360 Mamá by Revista Estética y Salud

Dirección Karen Koenig Clara Divano

editor manuel gerardo sánchez

COORDINADORA de Redacción Veronica arribas veronicaa@esteticaysalud.com.ve

Apreciados lectores,

Redacción

Sin ánimos de caer en lugares comunes, en trillados dichos o adagios populares, esta edición no es sino el rendimiento a la figura que, desde ya hace mucho tiempo, quizá con el advenimiento en el país de las ideas liberales, por allá en el siglo XIX, conquista corazones. Figura que, además, doblega voluntades y sentimientos. Reina de los hogares: la madre. Sí, hablamos de ellas y de su impepinable y porfiada actitud de formar a los ciudadanos sanos, nobles, decentes y trabajadores de esta nación. Esas que, con amor y, de cuando en cuando, un regañito, llevan sobre sus hombros la pesada carga moral y ética de la familia. Núcleo cuya principal célula protagonizan. Guerreras que revitalizan e insuflan energía y ganas de lucha. Emprendedoras de la cruzada de criar a los hijos de Venezuela. De esta tierra cuyo nombre es femenino, y femenina también su causa. Cuna matriarcal que enarbola las banderas del desarrollo. Progreso que es empujado y arado por manos que se pintan las uñas. Por brazos desnudos pero no menos fuertes —que protegen pero que también se embellecen. Por pies que recorren rincones en aras de procurar refugio y serenidad lo mismo que se calzan tacones. Y siempre un beso de buenos días, pintado de rojo, y un guiño amoroso de buenas noches, teñido de azul.

Flavia Coll Vanessa Rolfini Isabel Dubuc Cristina González Mónica Urbina Fabiana Coll Hylenne González

Corrección de Textos Pilar Mengod

Dirección de Arte Carolina Quevedo

Coordinación Gráfica Luis Eduardo Esteves

Estética y Salud, desde su vitrina, cómplice con sus audiencias, lectores y clientes, se eleva y luego cae de hinojos para decir un sincero gracias a las mujeres en su día, en su mes, en su año. En estas páginas, nuestras homenajeadas encontrarán las letras que necesitan. Una lectura que va desde reflexión y salud hasta consejo y piropos. Porque nunca está de más recalcar cuánto se quiere.

producción fotográfica bonshot!

Fotografía bonshot!

¡Hasta la próxima!

Portada fotografia y producción: BONSHOT!

Manuel Gerardo Sánchez Editor

Modelos: Susana de Erminy, Sebastián Erminy Girardi

ES Estética y Salud. Marca Registrada. Año 10 Edición 96 mayo 2014 Es una producción editorial de Grupo Estética y Salud 10, C.A. Editada en Caracas. Depósito legal Nº pp200502CS1847 SIN Nº 1856-0075

Alegres, actuales y siempre modernas así son las mamás de hoy. Hacen su mejor esfuerzo para que sus hijos crezcan prósperos y realizados. Sabedoras y autoras de los hombres y mujeres que labrarán la ciudadanía de nuestro país. Son también multiplicadoras de alegrías en la cotidianidad. Esto fue justamente lo que capturó el lente de Bonshot. Inmortalizar momentos de dicha que marcan nuestra niñez.

Dirección Calle 1-1, Esquina 3B, Edif. Danni Rossi Piso 02, Of. 1, Zona Industrial La Urbina RIF.: J-29844027-9 Contacto 0212 241.08.49 / 243.83.66 contacto@esteticaysalud.com.ve twitter: @esteticaysalud www.esteticaysalud.com.ve Facebook: Revista Estética y Salud Ejemplar de cortesía. Prohibida su venta. FE DE ERRATA En la mancha publicada en la edición pasada (abril 2014) la lista de colaboradoras es corresponde a marzo del presente año. La correcta es: Andreína Guenni, Flavia Coll, Graciela Martín, Scarlett Ascanio, Vanessa Rolfini y Johanna Morillo.

PASANTE Nicole amran

Dirección Comercial Karen Koenig Clara Divano

Ventas Kettiam avendaño

Asistencia de Comercialización Martha Coraspe

Administración Evelyn Rebolledo

Asistencia de Administración sandra gándara

Distribución INVERSIONES JKJ 21, C. A. TEAM PROMOTION ESTRATEGIA Y PROMOCIONES, C.A. SBA Airlines C.A., envilog 2008, C.A.

mayo 2014

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flash Consejos para cambiar el estilo de vida interés chat camila canabal infocus granada

mamá estética

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360º

Escote sin excesos La dieta de los antojos ¿Cuál es tu edad biológica?

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salud

Una sorpresa de alto riesgo EL ABC de la fibromialgia La energía entra por la boca

placer

Son de cristal La receta del Scannone inmortal Urbano pero extremo

columnas

Riesgo de uso de Piercings y tatuajes

calendario vip lo último 8

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50 54 60

66 68 70 72

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Consejos para cambiar el estilo de vida Zanahoria cruda La cocción prolongada de este alimento produce la ruptura del almidón en moléculas más pequeñas. Permite una digestión más rápida. Es preferible que elijas comerla cruda. Tiene bajo índice glicémico y propiedades fabulosas para la visión y piel.

Ajo

Es un potente antibiótico natural. Se recomienda un diente de ajo en ayunas ya que en la mañana las bacterias no pueden resistirse a su poderoso efecto. Para combatir su olor y el mal aliento que deja, se recomienda masticar unas hojas de perejil o menta fresca debido a sus altos niveles de clorofila.

Toma la iniciativa

Fin de semana

Sé comprensivo. Muchas veces tu pareja puede estar estresada o cansada, lo que disminuye su apetito sexual. Para relajarla prepárale una bañera caliente con velas o una cena romántica. Exprésale lo mucho que l@ deseas y sedúcel@.

Perfecta al instante

Los ‘primers’ o pre-bases se utilizan antes de la base para igualar la textura de la piel. Además de disimular las imperfecciones, dan un acabado sano al rostro. Permiten aplicar cualquier maquillaje fácilmente y extiende su duración. Además, evitan los brillos indeseados. 10

Antes de salir a un almuerzo es recomendable que ingieras una fruta o un yogur. Esto te dará una sensación de saciedad. No te sientas culpable de darte un gusto en el fin de semana, para balancearlo come muy sano el resto de la semana.

Ahorra agua

Si tienes un lavavajilla utilízalo solamente cuando tengas suficientes platos que ocupen su capacidad total. No enjuagues bajo el grifo antes, ya que los lavaplatos están diseñados para deshacerse de la grasa de toda tu loza. Cuidar nuestro planeta es trabajo de todos.

Imágenes: Dreamstime.

flash Consejos para cambiar el estilo de vida

FLASH

Adiós uñas frágiles

Para fortalecer tus uñas muele un diente de ajo en polvo y agrégalo a tu brillo transparente. Otra opción consiste en colocar un poco de ajo picado en un vaso con agua, y dejarlo reposar por unos 15 minutos. Luego coloca las uñas en la mezcla por 20 minutos cada día.

OJO CON LA COMIDA

Muchas veces comemos de forma inconsciente, no conectamos la mente con la acción de comer y por eso ingerimos de más. El secreto está en masticar cada bocado de comida durante 30 segundos. Cuando te sientas satisfecho suelta los cubiertos.

Cacao y ansiedad

Este fruto eleva la serotonina -hormona de felicidad-, es un afrodisiaco natural y controla la ansiedad. Para hacer chocolate caliente disuelve una cucharada de cacao y dos de edulcorante en una taza de leche descremada o agua caliente. ¡Sin remordimiento!

vida propia

Por muy enamorados que estén, es importante que mantengan una distancia con su pareja, que cada uno siga siendo una persona autónoma y suficientemente feliz. Tengan intereses individuales, actividades independientes y amigos para desahogarse.

interés

INTER

entrena tu cerebro

El cerebro, al igual que tu cuerpo, necesita ejercicio para progresar. El neurólogo Carlos Tejero, dirigente de la Sociedad Española de Neurología, explica que hay que estimular el cerebro para evitar que envejezca. Para mantenerlo en buena condición es recomendable jugar legos, armar rompecabezas, jugar ajedrez y resolver un sudoku o crucigramas. Estas actividades son estimulantes y están asociadas a la reducción de los niveles de beta amiloide —proteína responsable de la aparición del Alzheimer. Otras actividades, como los acertijos, promueven la agilidad mental. Viajar, leer y estudiar son unas de las tantas formas de mantener el cerebro en constante movimiento, para así prevenir su envejecimiento prematuro.

Alimentos ácidos

El Dr. Ragnar Berg, médico sueco, precursor de la investigación de la alimentación alcalinizante, sugiere que un 80% de la dieta debe estar compuesta de alimentos ricos en alcalina y solo 20% de acidificantes. Los alimentos ácidos como las proteínas, azúcares, cereales y café proporcionan vitaminas, proteínas, grasas y fibra. Sin embargo, si este ácido que compone los alimentos es mayor que el 20% de la dieta, el cuerpo será menos eficiente y envejecerá más rápido pues las células del cuerpo se vuelven más ácidas. Uno de los síntomas de falta de balance de pH es la fatiga. Lo que se debería hacer es agregar alimentos alcalinos al menú. Son la mejor opción para desinflamar, curar, regenerar, y estabilizar el pH interno del cuerpo. Por ejemplo, frutas frescas, verduras de hoja verde, frutos secos y semillas.

Aceite de ajenjo

El Dr. Valentin Magnan, psiquiatra francés, probó el aceite de ajenjo en animales y descubrió que les provocaba ataques epilépticos diferentes a los causados por el alcohol. Magnan estudió a 250 alcohólicos notando que los que bebían la bebida de ajenjo, una planta medicinal, sufrían de alucinaciones y convulsiones. Con el tiempo, se supo que la tujona era la causa de las reacciones. Es altamente tóxico, afecta principalmente al cerebro y al hígado, ocasiona vómitos y convulsiones. Aplicada sobre la piel causa dermatitis. Aparece en los aceites de las plantas de salvia y estragón. El árbol Sandaraca, que contiene tujona, es utilizado en medicina botánica dados los efectos positivos en la estimulación del sistema inmunitario. Sin embargo, los efectos secundarios del aceite esencial incluyen desde ansiedad hasta insomnio.

Delatores de la edad

Los párpados protegen los ojos además de darle apariencia estética. La forma y posición de ellos dan rasgos únicos a tu cara. Son dos pliegues movibles que cumplen la importante función de cubrir los ojos mientras dormimos, protegerlos de la luz, así como de objetos y sustancias extrañas. Cuando se muestra una gran cantidad de piel en el párpado, puede colgar sobre las pestañas y reducir la capacidad visual al punto de afectar actividades diarias como leer y manejar. La Dra. Noemí Lairet, oftalmóloga y médico cirujano, ofrece la última tecnología láser en combinación con tratamientos dermoestéticos en Venezuela. Es la fórmula perfecta para enfrentar el envejecimiento. La mirada es un claro indicador de la edad. Esta zona de la cara demanda especial atención y cuidados.

temperatura adecuada

Los testículos humanos no pueden funcionar de manera adecuada a menos que puedan permanecer más fríos que el resto de los órganos internos del cuerpo. “Si la temperatura de los testículos aumenta, acaba la producción de esperma”, según explica el Dr. Hal Danzer, especialista en fertilidad de Los Ángeles. Cuando se interrumpe la producción, el esperma puede verse afectado de manera negativa por varios meses. Según los investigadores de la Universidad Estatal de Nueva York, existe una correlación directa entre el uso de ordenador portátil y el aumento de la temperatura del escroto en ciertas posiciones. Este aumento de temperatura tiene un efecto perjudicial sobre la espermatogénesis —proceso de formación de los gametos masculinos— por lo que se recomienda usar la laptop sobre un escritorio.

chat Comunicadora social, animadora, modelo y productora

CHAT

Camila Canabal Ella es una de las mamás modernas más emblemáticas de nuestro país. Así lo ha querido y mostrado ante las cámaras. En esta edición revela la clave para forjar una maternidad a prueba de todo Comunicadora social, animadora, modelo, productora y, en paralelo: mamá. Camila Canabal es sin duda una muestra de que en esta vida hay tiempo para todo. Después de su etapa como 'host' de RCTV en programas como 'De boca en boca’ y ‘Aprieta y gana’, decide asumir nuevos retos en el exterior. Con sus dos hijas, Joaquina y Guillermina, las que le enseñaron a ser madre, emprende un nuevo camino –compartiendo con todas sus audiencias su vida de hogar. Así surgen su programa de televisión ‘Vida mamá’, trasmitido por Casa Club TV, su libro bautizado con el mismo nombre y su más reciente proyecto: ‘Así Love Camila’. En esta entrevista cuenta cómo hace, pese a los incordios de la vida cotidiana y a las exigencias de sus amores en la casa, para no perder su individualidad y metas personales. ¿Cómo consideras que es la mamá moderna? ¿Crees que la maternidad ha evolucionado? Sacamos tiempo de abajo de las piedras para trabajar, atender la casa y ser mamá. Vivimos en una constante carrera para tratar de cubrir todos los espacios. Siempre tenemos algo por hacer. A todas en algún momento nos atacó el remordimiento y la duda:”¿lo estaré haciendo bien?”. Creo que nos

juzgamos mucho. Primero porque ser intensas, es nuestra naturaleza: somos mujeres. Segundo porque no hay nada en el universo que queramos más que a nuestros hijos. No creo que “la maternidad” haya evolucionado porque todas las madres somos iguales, con sus excepciones. Creo que todas las madres, las de antes, las de ahora, las que trabajan en la calle y las que no, hemos llevado prendido ese amor que no tiene fronteras y que nos convierte en magas. Lo que ha evolucionado es el valor y desarrollo de la mujer como ser independiente. Seguimos siendo las mismas pero hoy con un nuevo rol en la sociedad y en la historia: más participativo, productivo y, por consiguiente, más complicado. Las mujeres somos poderosas porque estamos cargadas de intuición y sensibilidad, pero a la vez de fuerza y garra para lograr nuestros objetivos. Yo estoy feliz de la evolución del mundo en este sentido porque siento que nosotras tenemos la posibilidad única de mejorar el mundo. #SoyFeminista ¿#seNota? (risas) ¿Qué inspiró ‘Vida mamá’? Sin duda, en primera instancia, mis hijas. Ese amor que a uno le cuesta describir con palabras. Luego las ganas de aprender sobre este interesante mundo y de multiplicarlo

para que todas las madres lo aprovechen. Por eso escribí mi libro y sigo en Casa Club TV.

mucho trabajo por lo menos salgo a caminar. Yo soy muy activa, el ejercicio para mí es casi obligatorio.

¿Qué les dices a todas las mujeres que piensan que al ser madre deben despedirse de sus metas personales? ¡No! No le decimos adiós a nada. Al contrario, cuando nos hacemos madres crecemos espiritualmente. Conocemos más sobre la vida. También metemos más la pata y aprendemos de nuestros errores. Ser mamá siempre te hace mejor. Lo que sí no es mentira, sobre todo en los primeros meses de vida de nuestros hijos, incluso hasta en los primeros años, es que todo es más sacrificado. Y a veces posponemos proyectos personales por un “tiempito”… y bien vale la pena. Nunca debemos decirle adiós a nuestras metas y proyectos. La enseñanza más grande que les puedes dar a tus hijos es el ejemplo de lucha de una madre que trabajó por sus sueños y que no se rindió.

¿Qué es lo mejor de ser mamá? De ser mamá… todo es hermoso. Lo mejor de ser mamá: es ser mamá.

¿Cómo haces para mantenerte saludable y en forma? ¿Cuál es tu rutina? Sencillo… como sano, tomo agua y deporte. Estoy empezando a hacer yoga y me encanta. Hago ejercicios casi todos los días a menos que humanamente no pueda por compromisos y horarios. Si estoy con

¿Qué es ‘Así Love Camila’? ¿Qué podemos encontrar allí? Hablando de hijos, ‘Así Love Camila’ es mi hijo varón, así lo siento. Es mi nuevo reto. Por primera vez produzco, escribo y estoy involucrada en cada detalle. Lo he creado con muchas ganas de divertirme y, sobre todo, enseñar e informar desde un ambiente alegre y relajado. Lo primero que hice fue crear este show donde toco temas de entretenimiento variado. Luego abrí mi propia plataforma digital www.asilovecamila.com. Un portal que me tiene loca de la alegría, donde la gente puede leer todo lo que está pasando en el mundo del entretenimiento, moda, salud, tecnología, hogar, etc. lo transmite ‘Así Love Camila’. Me encantaría que entraran y nos siguieran en las redes @asilovecamila y @camilacanabal en Instagram. Somos un equipo grande de profesionales trabajando a diario. Estoy muy orgullosa de ellos. ¡Los invito a conocerlo! Estoy segura que les va a encantar y prepárense porque pronto “Así Love Camila” va para la TV.

Comunicadora social, animadora, modelo y productora

chat

Aunque seas de nacionalidad uruguaya, los venezolanos te adoptamos como nuestra ¿Qué hace única a la mujer venezolana? Bueno llegué de meses a mi país: Venezuela. Soy de Uruguay por nacimiento y lo quiero mucho porque allí están mis raíces, pero lo mejor que me ha pasado en la vida es ser venezolana, casarme con un venezolano y tener hijas venezolanas. Amo nuestra idiosincrasia… nuestra cultura y nuestras costumbres donde la familia juega un papel primordial. Para ti ¿cuáles son los grandes placeres de la vida? Compartir con la gente que amo. ¿Cómo ha enriquecido tu carrera el contacto con tus fans por las redes sociales? Me ha cambiado la vida. Me siento tan afortunada de tener ese contacto directo con tanta gente. En Twitter con @camilacanabal ya estoy cercana al millón ¡Increíble! Es como tener un programa de TV en vivo las 24 horas. Creo que no hay nada que me guste más que eso, porque es un contacto y a la vez un termómetro. Para los comunicadores sociales es muy importante conocer la opinión de nuestros seguidores. Igual hay que saber manejarlo con prudencia, discreción y, sobre todo, responsabilidad. Los comunicadores sociales debemos ser muy responsables de lo que proyectamos porque eso impacta directamente en la vida de la gente. En mi caso, me gusta impactar siempre en positivo para unir, amar y crecer. Respetar los diferentes puntos de vista e ideologías.

Foto Cortesía: Camila Canabal

¿Cuál es la etapa de tu vida que más te ha marcado como persona y como profesional? Sin duda alguna, la maternidad.

infocus granada

granada Aporte Nutricional Basado en una dieta de 2000 Calorías

11%

16%

80% 150

carbohidratos

VITAMINA A

potasio

Vitamina C

hierro

de la fruta es agua

Calorías por unidad

BENEFICIOS

•Ayuda a reducir el riesgo y/o propagación del cáncer. •Disminuye los niveles de colesterol malo LDL y ayuda a reducir los niveles de estrés oxidativo en las arterias. • Retarda el proceso de deterioro del cartílago de las articulaciones. •El extracto de la granada puede prevenir la inflamación de las encías y la cavidad oral. •Reduce la tendencia a desarrollar cualquier enfermedad causada por la degradación de las neuronas y las uniones sinápticas.

Célula Oxidada

La granada es un fruto proveniente del un árbol conocido bajo el mismo nombre. Su exterior es de color amarillo -rojizo y el interior está formado por un grupo de 200 a 1400 semillas. Cada semilla está cubierta con una pulpa acuosa llamada arilo.

Antioxidante natural

Célula sana Protección antioxidante

Radicales libres

Sabías que

Es rica en polifenoles como los flavonoides y taninos, lo que hace que sea una buena fuente de antioxidantes. Los antioxidantes son sustancias que protegen a las células de la acción de los radicales libres. Estos radicales son producidos cuando nuestro cuerpo degrada los alimentos o por factores como: radiación, exposición prolongada al sol, contaminación ambiental, humo de tabaco, estrés, dietas ricas en grasas, etc.

•Los antioxidantes son elementos que tienen la capacidad de ceder un electrón a un radical libre para así estabilizarlo. 16

•Los radicales libres son átomos a los que les falta un electrón en su última capa.

360º

mamá

Venezuela es país de mujeres emprendedoras. Son madres, esposas y sostén de hogar. El papel de mamá viene acompañado con el de maestra, doctora, enfermera, chofer y un sinnúmero de profesiones más. Ciertamente, no existe un manual en el que se encuentre la fórmula para ser la prefecta. Lo cierto es que cada quien hace su mejor esfuerzo. Esta es una tierra de heroínas. Para nadie es un secreto que, entre tantas coyunturas e incordios de la vida doméstica, esta tarea se ha convertido en algo demoledor. Pero que, como todo lo difícil, la recompensa es siempre más gratificante.

Venezuela: madre de todos La cifra de natalidad arrojada por el censo del año 2011 fue 615.132 y el 24% de las mujeres empadronadas eran menores de 20 años de edad. Estos números ubican a esta “Tierra de Gracia” como el país latinoamericano con mayor índice de embarazo precoz. Sí, la criolla es madre desde muy temprana edad. Esta situación la

obliga a convertirse en una “súper mamá”. Todas las mañanas se las ve en las calles llevando a sus hijos al colegio o guardería para luego ir a trabajar. Por consiguiente, se ven obligadas a lidiar solas con la crianza y con los gastos del hogar. Al mismo tiempo se caracterizan por inculcar valores necesarios para vivir en sociedad.

mamá

360º

Verónica Arribas Troccoli

Fotografía y Producción: Bonshot!. Modelos: Susana de Erminy, Isabella Erminy Girardi y Emiliana Erminy Girardi.

Mujeres que, día a día, dan lo mejor de sí por su familia. Cambian y se adaptan a los nuevos tiempos para dar a sus hijos la mejor crianza posible. Las hay modernas, convencionales, trabajadoras, amas de casa, casadas, solteras…. En fin, mamás

360º

mamá

¡Mamás de todo tipo! Así como hay millones de maneras de pensar, hay millones de maneras de llevar la educación de los hijos. Pura Zavarce, terapeuta y especialista en psicología positiva, sostiene que el modelo de familia está cambiando. “Seguimos teniendo una familia en donde predomina la figura matriarcal, pero la manera de llegar a ella ha variado con los años”. Cada quien creció en un entorno distinto y, a veces, esos hábitos se replican.

Embarazadas Las mujeres se convierten en madres una vez que saben que están embarazadas. Empieza a nacer en ellas el mítico “sexto sentido”, ese del que tanto se habla y del que nadie tiene evidencia científica. Durante el primer trimestre el cuerpo empieza a cambiar para prepararse a recibir a una nueva vida. Y en el ínterin, sobrevienen los preparativos de espacio y forma como buscar, por ejemplo, un obstetra. Chequearse y cuidarse mientras transcurre la dulce espera. Cada cuerpo es distinto, cada embarazo será distinto y cada quién vive su experiencia de manera individual.

Mónica Pascualotto Actualmente está esperando su

primer hijo con su actual esposo,

el actor y profesor de actuación Ralph Kinnard.

Primeriza Las madres primerizas están expuestas a todo tipo de consejos de las otras con experiencia en estas lides. “Haz esto o aquello”. La vida está llena de aciertos y desaciertos que nos enseñan a crecer. La verdad es que el miedo a equivocarse siempre estará allí. Probablemente, lo que más genera angustia en las primerizas es el día del parto: ¿podré parir o me tendrán que hacer cesárea? ¿Sentiré mucho dolor? ¿Cómo se sentirá ver a mi bebé por primera vez? ¿Y después… qué

hago? En esto consiste: en documentarse y seguir los consejos del médico tratante. Recuerda que “nadie experimenta en cabeza ajena”, pero algo de ayuda de tu familia es un gran comodín que puedes utilizar en cualquier momento. ¡Lo más importante es disfrutar al máximo esta experiencia!

Casada El ambiente ideal para levantar una familia es donde ambos padres están juntos y manejan un entorno de amor y confianza. Las casadas cuentan con el hombre para dividirse los deberes. Otra ventaja es que muchas de ellas tienen la versatilidad –si la situación financiera lo permite– de permanecer en casa durante los primeros meses o incluso años para consagrarse a los

Catherine Midleton

hijos. En la actualidad, esto es cada vez menos común. Ha cambiado. Cada vez hay más casos en donde la mujer asume el rol de procurador mientras él es el amo de casa.

Victoria Beckham Esta ex Spice Girl tomó el apellido de su esposo David Beckham,

con quien se casó en 1999. Es madre de cuatro hijos: Brooklin, Romeo, Cruz y Harper.

Esposa del Príncipe William, dio a luz el año pasado a su primer hijo George, futuro heredero de la corona británica.

Soltera Las mamás solteras son las mujeres “todo terreno”, ya sea porque las circunstancias así lo ordenan, y crían a sus hijos sin la figura paterna, o porque no quieren perderse esta experiencia y decidieron ayudarse con la ciencia para lograr un embarazo. Las mamás sin un “ambiente familiar ideal”, como lo denominan algunos especialistas, tienen el reto de asumir todas las cargas. La sicóloga Zavarce sostiene: “aunque tener ambas figuras sea lo ‘normal’ esto no garantiza un hogar funcional y viceversa”. Procurar el sustento del hogar, enviarlos al colegio y educarlos en valores son solo algunas de las tareas para logar que sus niños sean buenos hombres y mujeres en un futuro. Hablarles con franqueza y amor, hará que ellos logren entender mejor este tipo de situaciones. No eres mamá y papá a la vez, no te puedes dividir, eres una “súper valiente” que vale por dos.

Astrid Carolina Herrera Esta reconocida actriz decidió ser madre a los 50. Demostrando que está ahora más viva que nunca, anunció su embarazo el pasado mes de noviembre a través de su cuenta oficial de twitter @astridherrera84.

Divorciada Sobre este tema podemos plantear millones de escenarios y conjeturas pero lo único cierto es que, llegado el momento de la ruptura, los padres aunque viven separados comparten los quehaceres hacia los hijos. Las divorciadas, por lo general, asumen el reto de criar la mayor parte del tiempo. Dividen su día entre llevar a los chamos al colegio, preparar la comida, hacer las tareas, llevarlos a las actividades extra-curriculares y entregarlos a los padres los fines de semana. Las leyes civiles venezolanas las favorecen en materia de patria potestad. Lo ideal es que, amén de los dictámenes y sanciones, cuenten con una manutención por parte de los exesposos. Y mucha ayuda y responsabilidades compartidas.

Mariángel Ruíz Miss Venezuela 2002, actriz y animadora de televisión. Dio a luz en el 2006 a su hija Mariángel Victoria junto a su entonces

esposo Antonio “El Potro” Álvarez, de quien se divorció en el 2008.

Jodie Foster Jodie Foster y su expareja Cydney Bernard tienen dos maravillosos

hijos que, a pesar de su separación, siguen criando juntas.

con parejas del mismo sexo Un reciente estudio de la Universidad de Buffalo (EE UU) acuñó el término “Mathers” para denominar a estas mujeres. Es una unión entre las palabras ‘Father’ y ‘Mother’ (inglés padre y madre). Las sociedades han evolucionado y en muchos países del mundo, como Francia, España, Dinamarca, Estados Unidos y sin ir muy lejos, Argentina y Uruguay, se ha legalizado el matrimonio homosexual y en algunos también la adopción. Dos madres pueden ser tan ejemplares y dignas como cualquier pareja heterosexual, ya que no existe una receta para tener la familia perfecta. Para Pura Zavarce: “más que la forma de estructurar una familia, es la vivencia de ser familia y la calidad de los vínculos relacionales que existan”.

Sentir culpa por darte un ‘break’ es muy común. También que no puedes abandonar a los niños ni un instante, o que tienes que hacerte parte de cada actividad que realicen. Zavarce sostiene “ciertas mujeres ‘multitasking’ tienen la creencia de que no pueden tener este tipo de espacios personales y esto tiene un costo en su bienestar”. Atrévete a salir con tus amigas, a planificar un viaje con ellas una vez al año, o simplemente abrirte un espacio en tu hogar sin tener que salir. Zavarce recomienda que, tomando en cuenta la edad de los hijos y el grado de dependencia de los padres, la mujer puede dejar a su pareja –en caso de que se cuente con ella– a cargo de la familia por un rato y de esta manera abrir un espacio para sí misma.

¿Es necesario vivir con un agotamiento constante? ¿Crees que no puedes acceder a un merecido descanso? Por algo se empieza, existen técnicas de relajación que puedes practicar en la comodidad de tu hogar. A continuación te ofrecemos una lista publicada en la página web de WebMD de las seis técnicas para relajarte y regalarte unos minutos de paz.

4 Conéctate

Tu entorno es una de las mejores herramientas para liberar tensiones. Habla con otras personas, comparte tus experiencias. Puedes obtener distintos puntos de vista de tu situación si te abres a consejos ajenos.

Vive el presente Toma conciencia del instante que vives. Cómo se siente el aire en tu casa cuando caminas y los pasos que das. Disfruta cada bocado de comida al máximo, sus olores y sabores. Cuando te enfocas en el momento y pones en alerta todos tus sentidos, liberas tensiones y te relajas.

5 Sintoniza tu cuerpo

Realiza un escaneo completo de tu cuerpo y percátate de cómo el estrés lo afecta. Acuéstate o siéntate en el piso. Empieza de abajo para arriba. Respira profundamente y dirige cada bocanada a la parte que sientes afectada. Repite este procedimiento por unos minutos.

Libera las presiones

Medita

Practicar este método de relajación un par de minutos al día puede ayudarte a reducir la ansiedad. Siéntate derecha con ambos pies en el piso y cierra tus ojos. Enfoca toda tu atención en pensar o pronunciar frases positivas tales como: “me siento en paz”, “me amo”, “todo está bien”. Coloca una mano en tu barriga para sincronizar los mantras con tu respiración y procura que cualquier idea que te pueda distraer, salga flotando de tu mente.

mamá

Ser mamá no significa renunciar a ti. Por el contrario, debes buscar el tiempo para consentirte y no perder tu individualidad ni tu vida de pareja. Cuando se entra en esta etapa, todas necesitan adaptarse a cambios que implican desde tener un nuevo integrante en la familia hasta mudanzas. Esto lleva tiempo, pero una vez logrado, reserva un par de horas para ti.

360º

Sin renunciar a ti

2 Respira profundo

Coloca una compresa tibia alrededor de tu cuello por 10 minutos. Cierra los ojos y relaja tu cara, hombros, pecho y espalda. Retira la compresa y usa una pelota de tenis para masajear las áreas en donde sientas más tensión.

Regálate cinco minutos del día y concéntrate solamente en tu respiración. Repite la postura de la meditación e inhala lentamente por la nariz. Siente cómo la respiración comienza en tu abdomen y llega a tu cabeza, luego de reverso y exhala por la boca. Este ejercicio disminuirá tu ritmo cardíaco y tu presión sanguínea. 21

360º

mamá

Mamás tecnológicas En los tiempos que vivimos, tenemos que hacer uso de las herramientas que están al alcance de la mano. Es por esta razón que muchos programadores se han dado a la tarea de crear aplicaciones para diversos dispositivos. La finalidad no es otra más que facilitar, de algún modo, la tarea de ser mamá. A continuación te enumeramos una lista de las 10 apps.

WebMD Pregnancy Es una aplicación para embarazadas. Brinda la información necesaria, semana por semana, para acompañar en todo el proceso. Te ofrece artículos científicos, videos y presentaciones. Además, ayuda a recordar las citas con el obstetra. La usuaria puede compartir con él la información que almacene. También puedes usarla a modo de diario y crear un registro fotográfi-

co de los cambios en tu barriguita. Disponible gratis para Iphone, Ipad y Android.

WebMD Baby Cuando se es mamá la mejor herramienta es tener un médico en el bolsillo. Te ayudará con los horarios de alimentación, citas con el pediatra, cuadro de vacunas y guía de síntomas de enfermedades comunes. Esta aplicación hará el trabajo de recordar todos los detalles del primer año de vida del bebé: peso y talla por semanas. También te recordará hasta cuándo tomarte tus pastillas anticonceptivas. Una de los más grandes beneficios es que da acceso a más de 600 artículos médicos. La información que registres, la podrás compartir con cualquier persona que también la descargue. Disponible gratis para Iphone, Ipad y Android.

Mom’s Daily Planner

Baby Connect

Es una aplicación diseñada para ser la mejor amiga de tu memoria. Te ayuda a organizarte día a día con herramientas como: listas de compras –que puedes dividir por tiendas–, listas de tareas, calendario, alarmas y manejo de presupuesto. Puedes, asimismo, compartir la información con cualquier miembro de la familia para tenerlo todo bajo control. Disponible gratis para Iphone.

Te permite registrar información diaria sobre las rutinas de tu bebé tales como: alimentación, actividades, medicinas, etc. Puedes tener a más de un usuario registrado por bebé. Por ejemplo el padre o la persona que lo cuida. Estos pueden hacer entradas y el perfil se actualizará de manera automática para que lo veas desde donde estés. Disponible por $4.99 para Iphone, Ipad y Android.

Lucy Phone

Moms Into Fitness (MIF)

¿Cuántas veces te ha pasado que tienes que llamar a servicio técnico y te dejan en espera? Con esta molesta situación pierdes mucho tiempo valioso. Lucy Phone espera en línea por ti y te llama de vuelta cuando un operador atiende el teléfono. Disponible gratis para Iphone, Ipad y Android.

Ser mama no significa renunciar a tus horas de ejercicio, pero puede ser que tengas que hacer ciertas modificaciones en la rutina. Ejercitarte en casa es una opción. Creada para motivar a las madres a mantener un estilo de vida saludable, esta aplicación ayudará a ejercitar tanto a las embarazadas, como a las que

Mamás especiales Cuando se es madre de un niño

privada a niños con dificultades

moderado, severo, a niños

Dirección: El Marqués y Colinas de

con necesidades especiales, debe

de aprendizaje, trastornos de

con dificultad de aprendizaje.

Bello Monte. Caracas

buscar la información necesaria

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Además, brinda evaluación

Descripción:

psicológica y del lenguaje y

Atención y educación especial

para orientarse en cómo tratarlo de acuerdo a sus necesidades. En

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tratar a menores con necesidades

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una mamá especial. Explicó que

Dirección: El Junquito, Caracas.

especiales.

dificultad de aprendizaje. Brinda

padecía el Síndrome de Asperger,

•Institutos Asociados SER Y LA FE

•Instituto Venezolano de la

neuroterapia, diagnóstico

la parte más difícil del proceso

Dirección: Los Palos Grandes,

Audición y del Lenguaje - IVAL

psicológico, intervención

fue averiguar a quién acudir para

Caracas.

Dirección: El Marqués, Caracas.

psicoeducativa, trabajo social,

buscar la ayuda adecuada. Si tu

Descripción: Atención y

Página Web: http://www.funda-

terapia conductual, fisioterapia, y

caso es parecido, a continuación

educación especial privada a

ival.com.ve/fundacion.php

orientación psicológica.

te presentamos una lista de

niños con retardo mental leve,

Descripción: Atención y

algunas instituciones –avaladas

moderado y dificultad para el

educación especial privada a

•Asociación Nacional contra la

por la Universidad Central de

aprendizaje.

niños con deficiencias auditivas

Parálisis Cerebral (ANAPACE)

y problemas de lenguaje.

Dirección: Santa Mónica,

•Instituto Psicopedagógico EL

Se realizan evaluaciones y

Caracas.

ÁVILA

audiometría.

Página Web: www.anapace.org.ve

terapia de lenguaje, familiar,

cuando se percató de que su hijo

Venezuela– que brindan este tipo de atención: •Casa de Orientación y Estudios

Dirección: El Paraíso, Caracas.

Especiales Dr. J. Orellana

Descripción: Atención y

•Instituto Venezolano para el

Prevención, diagnóstico y

Dirección: La Florida, Caracas.

educación especial privada a

Desarrollo Integral del Niño

atención, con énfasis en la

Descripción: Educación diferencial

niños con retardo mental leve,

(INVEDIN)

rehabilitación integral de

Descripción: Atención privada.

360º

mamá

ya tienen a sus críos en casa. Pone a tu disposición videos de ejercicios, monitorea tus medidas y peso basado en cuáles son al momento de iniciar el programa y cuánto quieres perder. Puedes llevar un diario de las comidas diarias con contador de calorías. Disponible gratis para Iphone, Ipad y Android.

Señas Pura Zavarce •Psicóloga especialista en psicología positiva. •Profesora del Departamento de Ciencias del Comportamiento de

la Universidad Metropolitana. •Especialista en Psicoterapia

Gestalt.

purazavarce@gmail.com

niños, jóvenes y adultos con

Página Web:

parálisis cerebral, incluyendo la

http://www.

estimulación a través de las artes

feyalegria.org

visuales y auditivas que han sido

Descripción:

consideradas de gran ayuda.

Atención especial

•Asociación Venezolana de

gratuita a niños

Padres y Amigos de Niños

con retardo

Excepcionales - AVEPANE

mental, deficiencias

Dirección: La Trinidad, Caracas.

auditivas y visuales.

Página Web: http://www. webmediaven.com/avepane/

•FUNDADOWN Venezuela

Descripción: Se dedica a la

Dirección: Prados del Este,

prevención, diagnóstico y

Caracas.

educación de personas con

Sitio Web: www.

retardo mental y al desarrollo

fundadownvenezuela.org

del conocimiento en el mismo

Descripción: Asociación

campo, incluyendo la formación

Civil sin fines de lucro,

de docentes a nivel universitario.

dedicada a la promoción y atención de la salud integral

•Instituto Radiofónico Fe y Alegría

(física, social y psicológica)

(IRFA)

de niños, jóvenes y adultos

Dirección: El Valle, Caracas.

con síndrome de Down.

estética Escote sin excesos

Escote sin excesos Isabel Dubuc Zabala

Mientras algunas recurren al bisturí para rellenar su feminidad, otras sufren una sobrecarga natural –que atenta contra su belleza, salud y autoestima. Conoce los beneficios que brinda la cirugía estética para lucir un busto hecho a la medida, de acuerdo a tus proporciones

La idea de lucir senos grandes ha seducido desde hace algún tiempo a muchas mujeres de nuestro país. Más allá de los cánones impuestos por los concursos de belleza y las imágenes provenientes del mundo del modelaje y la farándula, el área del busto está asociada con la feminidad, la sensualidad y la fertilidad. Pero, si bien la tendencia a enaltecer esta zona con implantes mamarios ha generado más atención, convirtiendo a esta práctica en una moda, hay otro sector de la población que busca exactamente lo contrario.

Los riesgos Toda cirugía acarrea riesgos que deben ser controlados por el médico con la colaboración de

la paciente. En el caso específico de la reducción mamaria, existen miedos y dudas: •Cicatrización: en la mayoría de las pacientes las cicatrices

tienden a hacerse menos visibles con el paso del tiempo. Los casos de cicatrización gruesa o la formación de queloides dependen del organismo de cada persona.

•Asimetría: gracias a los estudios previos, se determina si hay que

extraer mayor masa de un seno que del otro. Sin embargo, existe

la probabilidad de que haya asimetría si la paciente presenta

desigualdades en su estructura ósea o muscular.

•Sensibilidad: el porcentaje de pérdida de sensibilidad de la areola y el pezón es muy baja. Si ocurre, hay alta probabilidad de

recuperarla. •Capacidad de amamantar: los conductos por donde fluye

la leche no deberían verse afectados por esta cirugía.

estética Escote sin excesos

existen muchas técnicas quirúrgicas para la corrección del tamaño, la asimetría, la desproporción y caída. La elección de una técnica depende de los beneficios que traerá para cada uno de estos aspectos

El crecimiento exagerado de las mamas es un tema de preocupación para aquellas mujeres que, a pesar de tener naturalmente lo que muchas desean, al asomarse al espejo, se incomodan. Son las mismas que sufren a la hora de buscar ropa que sujete, disimule o estilice su torso y gimotean por la irritación en la delicada piel de sus senos –debido al roce y la humedad. Ellas no pueden tenderse boca abajo sin sentir asfixia, padecen inexplicables dolores de espalda y tienen marcas de las tiras de su sostén en los hombros. Para ellas, la combinación 34B suena a gloria y la cirugía reductora de mamas es su meta.

Tiempo de intervenir La doctora Marisela Cemborain, especialista en cirugía plástica y posbariátrica, refiere: “la hipertrofia mamaria o gigantomastia juvenil es una afección médica que causa el crecimiento excesivo, difuso y, en algunos casos, genera discapacidad de uno o ambos senos durante el desarrollo”. También puede existir aumento de la areola y el pezón, lo que incomoda el aspecto estético y funcional de la paciente. La predisposición a desarrollar esta condición puede ser causada por la hipersensibilidad a las hormonas femeninas: estrógeno y progesterona. También hay presencia de factores genéticos o problemas congénitos. Hechos relacionados con otros momentos vitales como: el embarazo, la pérdida de peso o, simplemente, el

paso del tiempo –también pueden afectar el aspecto, estado y tamaño de la mama. Para poder llevar a cabo una intervención quirúrgica en busca de senos proporcionados con la contextura de la paciente, esta debe haber completado su desarrollo.

La operación Tal como explica la doctora Cemborain, existen muchas técnicas quirúrgicas para la corrección del tamaño, la asimetría, la desproporción y caída. La elección de una técnica depende de los beneficios

que traerá para cada uno de estos aspectos. Se toma en cuenta también que la cicatriz sea menos amplia. Para evitar la tan temible “cicatriz en ancla”, se traza un componente vertical con alguna pequeña compensación en sentido horizontal. Gracias a las técnicas actuales, relacionadas con el cierre de heridas y cuidados posoperatorios, se logran mejores resultados finales y estéticamente aceptables. Las condiciones preoperatorias ayudan a reducir los riesgos de cualquier complicación futura. Además del análisis referente al

Ellos también padecen Entre 40 y 60% de los hombres pueden presentar una condición

llamada ginecomastia. Significa “mamas similares a las de la

mujer”. Ocasiona una intensa incomodidad en su autoestima. El crecimiento del pecho masculino se debe a problemas hormonales

y no al sobrepeso, como se creía hasta hace poco tiempo. Es una condición que puede afectar

a hombres de cualquier edad y contextura. Dependiendo de la

intensidad de la deformación, puede corregirse con liposucción

o con cirugía reductora.

Índices de proporcionalidad Para establecer un diagnóstico y planificar el tratamiento de cirugía que corrija la desarmonía, la doctora Marisela Cemborain indica que suelen realizarse

cálculos generales del IMC –que es el índice de masa corporal. Determinar si existe sobrepeso

y establecer la relación entre la estatura y el peso. Luego, se toman medidas específicas en el área mamaria –distancia entre horquilla esternal y complejo areola pezón, relación de la areola en el contexto de la

mama, diámetro areolar, posición del surco submamario. Además, se echan números del diámetro de la circunferencia del tórax y el volumen mamario.

estética Escote sin excesos

Seguro médico área, el médico debe contar con exámenes de sangre para conocer su salud. Es probable, y dependiendo de la edad y de antecedentes familiares, que el cirujano recomiende realizar una mamografía previa, para monitorear cambios en el tejido mamario. Igualmente, el médico debe tomar nota sobre los hábitos del paciente. Si es fumador, por ejemplo, se le pedirá que deje de hacerlo días previos a la operación, lo mismo si consume aspirinas regularmente –este medicamento podría afectar la óptima coagulación de la sangre. Esta cirugía requiere anestesia general durante las tres o cuatro horas que le lleve al médico remover el exceso de tejido mamario, grasa y piel. Hay que tomar en cuenta que en este tipo de proce-

dimiento hay que reubicar la areola y el pezón en una posición más alta. En algunos casos, se puede hacer liposucción para mejorar el contorno bajo el brazo. Una vez culminada la intervención, se colocan drenajes aspirativos cerrados de silicón, que, según Cemborain, “se retiran pasadas entre 24 y 48 horas y evitan la acumulación de fluidos”. Las mamas serán cubiertas con apósitos de gasa y ajustadas con vendaje elástico o un sostén quirúrgico –que deberá usarse por algunas semanas, hasta que la inflamación y los cambios de coloración disminuyan.

La vida luego de la operación Los resultados de esta operación reportan un muy alto índice de satisfacción en las pacientes. La

doctora Cemborain recomienda entre cuatro y siete días para su recuperación, aunque no se trate de un reposo absoluto. Se pueden realizar actividades de oficina y generales. Se debería evitar el manejo de vehículos por dos semanas y realizar deportes, por un mes. La paciente debe tomar en cuenta que sus nuevos senos van a variar a medida que pasen los días, debido al proceso de desinflamación. Se estima que la forma definitiva de la mama solo podrá evidenciarse después del tercer mes –a veces, incluso, después de un año. Desde el punto de vista emocional, esto no reporta ninguna gravedad. Son solo pequeños pasos que tienen que cumplirse para que, al asomarse al espejo, la paciente se sienta identificada y plena con esa imagen.

Algunas compañías de seguro incluyen en sus pólizas de salud

este tipo de cirugía. Se evalúan aspectos como la cantidad de tejido mamario que se removerá, daños físicos ocasionados por el exceso de peso, entre otros. Es

importante, que el médico haga una observación exhaustiva y arroje un informe detallado que sirva de soporte para la aseguradora.

señas Dra. Marisela Cemborain Valarino Cirugía Plástica y Posbariátrica www.tudoctora.com Telefono: (0212) 975 19 18 Twitter: @tudoctora Terras Plaza. Torre Médica. Terrazas del Club Hípico, piso 6, consultorio 6-F, Caracas.

La dieta de los antojos

estética

La dieta de los antojos Mónica Urbina Pardo

No tienes que desterrar esos alimentos que tanto te gustan y que están prohibidos en las dietas convencionales. Tampoco esos antojitos que engolosinan y complacen en momentos de descargas. Esto y más son algunos de los preceptos del régimen, muy entre comillas, “On/Off”

Fotografía y Producción: Bonshot!

El hecho de que estés a dieta no implica necesariamente que tengas que eliminar esos alimentos que tanto te gustan. Esta es la máxima o apotegma principal de los creadores de “On/Off” –un régimen con reglas estrictas que, sin embargo, permite que te des un gustito en días alternos. ¿Adelgazar comiendo lo que te gusta? Pues sí. Solo la pregunta es seductora. Embelesa y tienta. La idea de seguir un paso a paso alimenticio con pocas prohibiciones e indicaciones gana más y más seguidores. Reducir medidas y disminuir tu peso sin mayores sacrificios. Aunque parezca algo digno de la serie “¡Aunque usted no lo crea!” de Robert Ripley.

La dieta de los antojos

estética

El propósito de “On/Off” es alternar el consumo de calorías por día. Por ejemplo: el martes alrededor de 1000 cal. muy sanas, pero el miércoles hasta 1500. Esto supone motivación durante el día de mayor control

Las reglas del juego Lo primero que debes tener en cuenta es que sí estás a dieta. Eso no se debe olvidar. Significa que debes tener mucho cuidado con lo que ingieres, cómo y cuándo lo

Nunca olvides… 1. Estás haciendo dieta, aunque sea un régimen de tipo “On/Off”. 2. No te pases con las cantidades. En los días “Off” permítete un

capricho pero no te comas la pastelería entera. No te dejes

vencer por la tentación.

3. Mantén el equilibrio entre los tipos de alimentos que consumes.

Recuerda incluir todos los tipos de nutrientes. 4. Elimina de tu menú todo lo que no sea natural. No cocines

con cubitos ni con salsas prefabricadas. Es preferible que uses hierbas. Dale rienda suelta a tu creatividad en la cocina. 5. Olvídate de las chucherías de paquetes: papas fritas, palitos

de queso, chicharrones, galletas rellenas, panes con dulces, caramelos. Son los enemigos de tu salud. 6. Establece un horario para comer y no te saltes ninguna

comida: desayuno, almuerzo y cena. No olvides las meriendas con fruta, yogur o nueces. Tu

metabolismo te lo agradecerá.

ingieres. “On/Off” fue creada especialmente para aquellas personas que tienen dificultades para seguir regímenes especiales. Además, como permite que comas cualquier tipo de alimentos, elimina la posibilidad de pasar hambre. Mantiene tu peso en el tiempo gracias a que aprenderás a nutrirte. Una condición o ley que se debe cuidar es, sin ambages, la manera de cómo se cocinan los alimentos. Entre las que encumbra: a la plancha, al horno o al vapor. Quien incurre en “On/Off” debe evitar constantemente el consumo de platos

fritos, rebozados e incluso cocidos a la parrilla. En esta dieta, el factor psicológico es fundamental para lograr los objetivos. El propósito es alternar el consumo de calorías por día. Por ejemplo: el martes alrededor de 1000 cal. muy sanas, pero el miércoles hasta 1500. Esto supone motivación durante el día de mayor control porque el paciente sabe que el siguiente podrá disfrutar de algún alimento que le guste mucho. Obviamente, sin llegar al extremo del abuso. Otro regla o fin es saber compensar una comida con otra. Si se

desayuna muy bien, entonces la cena ha de ser ligera. Si el jueves se paladeó un postre, el viernes no. Lograr un punto medio entre lo que gusta y lo que no se antoja, entre lo saludable y aquello que podría sumarte unas calorías, aunque deliciosas, innecesarias. Seguir estas recomendaciones al pie de la letra, tiene como resultado un kilogramo menos por semana. Un valor aceptable que brinda la posibilidad de reducir peso y medidas de manera paulatina. Sin consecuencias para tu equilibrio físico y emocional y hasta sin rebotes. Sin embargo, vale añadir, en este punto, que no

estética

existen estadísticas formales que indiquen si efectivamente esta dieta funciona.

La dieta de los antojos

Días On: al estilo “light” Estos son los días en los que las comidas deben estar muy controladas. Hacer el ejercicio mental de que es el día light. Consumir muchos vegetales, ensaladas y alimentos al vapor. Evitar las grasas, harinas y azúcares para lograr esa sensación de llenura pero sin pesadez. Hay quienes, no obstante, no pueden vivir sin carbohidratos. Para ellos la mejor opción son aquellos integrales o de grano entero. También se aconseja comer fibra y frutas a la hora del postre. No olvidar el tamaño de las porciones y el equilibrio entre todos los tipos de alimentos es fundamental. Según el nuevo paradigma nutricional, los adultos deben organizar el contenido alimenticio en un plato mediano de la siguiente manera: La mitad con vegetales –hervidos, horneados, crudos–, un cuarto con carbohidratos –cereales y tubérculos– y la otra cuarta con las proteínas de origen animal o vegetal.

Días “Off” ¿y qué? Son aquellos en los que se permiten los caprichos gastronómicos. Esos que eliminan el aburrimiento de la dieta. Sin exagerar, se puede agregar picante, especias y salsas

Las ventajas La dieta “On/Off” te enseña nuevos hábitos alimenticios.

Mantener una dieta balanceada,

ligera y controlada que permita eventualmente el consumo de alimentos más elaborados

y calóricos. Te ayudará a no

aburrirte y a controlar la ansiedad ante la necesidad de comer.

Considera que el objetivo no es

solo bajar de peso, sino cambiar tu estilo de vida y ser mucho más

consciente sobre lo que comes y cómo afecta tu salud.

naturales a las comidas, o asar carnes a la parrilla si se prefiere experimentar otros sabores. Para mayor tranquilidad, en estos días se puede probar de todo con la única condición de equilibrar los grupos de alimentos, el modo de preparación y las cantidades. O sea: está la licencia de pecar y arregostarse con una torta de chocolate. Ojo, solo unos mordisquitos. No la bandeja completa.

Si crees que uno de los grandes placeres de la vida es comer, la “On/Off” se convertirá en tu mejor amiga a la hora de mantener la línea. A partir de

este momento, los almuerzos de trabajo o las cenas con amigos no se convertirán en un dolor de cabeza.

Bajo la lupa Algunos especialistas del área salud no están de acuerdo con “On/Off”. La nutricionista María Fernanda Rodríguez no la aprueba. Entre otras razones porque recuerda el consumo diario de calorías, que debe oscilar entre 1500 y 2500 –dependiendo de la estructura física, edad y sexo de la persona. “Una restricción de 500 calorías da cuenta de un régimen para disminuir peso, pero una dieta tan restringida de 1000 puede llevar al rebote. Cuando la persona vuelva a consumir sus calorías normales aumentará rápidamente. De tomar la decisión, un organismo sano solo debe someterse a esto por tan sólo dos semanas”. Rodríguez destaca, asimismo, el hecho de que las personas con

regímenes tan estrictos como este, no deben hacer ejercicios. “El gasto energético sería contraproducente. La disminución de peso sería más rápida pero se alterarían las funciones metabólicas y el efecto rebote no se haría esperar”, remata. La nutricionista explica que hay que tener mucho cuidado con esas modas que pueden contrarrestar la salud. “Es preferible que hagan sus comidas sin tener que sacrificarse un día de por medio. La dieta no debe tener las características de premio o castigo”, pone los puntos sobre las íes. Recomienda aquellas que ayudan a cambiar los hábitos ante la comida, que son bajas en grasas y carbohidratos y que aumentan el consumo de vegetales y fibra.

¿Cuál es tu edad biológica?

estética

¿Cuál es tu edad biológica? Flavia Coll

Ya no hace falta calcular tu edad en años, descubre la última tecnología para mantenerte joven. Sí, no es una panacea, pero casi. Se trata de la medicina antienvejecimiento hecha a la medida

Fotos: Rosas: Bonshot! Otras: Dreamstime.

Si por alguna razón misteriosa, no supieras qué edad tienes en estos momentos ¿Cuántos años te calcularías? ¿Sientes que tienes un espíritu joven o, por el contario, piensas que has madurado más rápido de lo debido? Esto es posible calcularlo no solamente considerando la jovialidad y madurez. Lo cierto es que cada persona crece y envejece a ritmos distintos. A eso le llaman: “edad biológica”. Hoy en día es posible determinarla con exactitud con el fin de diagnosticar y tratar excesos o defectos que pudieran encontrarse en el organismo de cada individuo.

estética ¿Cuál es tu edad biológica?

La edad cronológica de un individuo es el tiempo que transcurre desde su nacimiento calculado en años. La edad biológica, por su parte, es la que corresponde con el estado funcional de nuestros órganos comparados con patrones estándar para una edad. Es por tanto un concepto fisiológico. Para calcularla, el doctor Juan Carlos Méndez, médico especialista en antienvejecimiento, explica que se deben tomar en cuenta parámetros biofísicos de cada individuo, como el porcentaje de grasa corporal, índice de masa corporal, los reflejos digitales, la tensión arterial, la acomodación visual y el balance estático. “Estos balances se transfieren a un software especializado que determina si los valores de una persona están por encima o por debajo del promedio” destaca Méndez. Biológicamente hablando, una persona siempre debería estar por debajo de su edad cronológica. Supongamos que una persona tiene 60 años, su edad biológica debe ser menor a 60. Por otro lado, nunca debería estar por encima de los 49 años, sin importar cuántas primaveras se tenga. Méndez explica que la edad biológica idónea es de 28 años. Ese es el nivel óptimo de salud que, tanto hombres como mujeres, necesitan para mantenerse jóvenes y saludables. Ahora bien ¿Para qué nos sirve saber esa edad biológica? Comencemos por entender a nuestro organismo como un mapa. “Es importante saber dónde estamos y

hacia dónde vamos. Por esa razón hacemos un protocolo terapéutico adaptado a las necesidades de cada persona. Se busca un plan de desintoxicación, otro de revitalización, o un tratamiento específico para el órgano o sistema que esté más envejecido. Y, finalmente, también se otorga un plan de mantenimiento

para estar en la edad más cercana a los 28 años”, puntualiza Méndez

¡Detén el envejecimiento biológico! Existen cinco claves de longevidad. Cinco pasos que debemos practicar de manera constante y perseverante:

Sabías que… Según investigaciones, el reloj biológico se acelera en los

primeros años de vida hasta los 20 años, luego reduce su velocidad y se mantiene a un ritmo continuo.

La alimentación No se trata de hacer dietas, sino de comer sano.

Actividad física Es elemental practicar deportes de forma regular. “Treinta minutos, tres veces a la semana es lo mínimo que necesitamos”, apunta el especialista.

estética ¿Cuál es tu edad biológica?

Reposar y recrearse Del mismo modo que se hace una actividad física también se debe descansar lo necesario. Una persona debería dormir mínimo seis horas diarias, y recrearse para dispersar todo el estrés cotidiano.

Manejo adecuado del estrés El estrés es algo normal, pero se torna grave cuando supera el grado de adaptación de cada cual. Según Méndez: “para manejar el estrés debemos aumentar nuestra capacidad física, mental, emocional, laboral, social, política, económica, ideológica, entre otras”.

La edad bioquímica

Cuidado del medio ambiente Y con esto nos referimos a cuidar el ambiente armónico en tu casa, tu trabajo, tu ciudad, tu país y tu planeta.

Con el único fin de detener el envejecimiento, más allá de la edad biológica, se puede calcular la edad bioquímica. Para hacerlo se hace un examen de laboratorio en donde se puede ver cómo se encuentran las hormonas de la juventud y las de la vejez. Así se determina cómo se encuentra bioquímicamente alguien. “Profundizando más, también se puede hacer un análisis de la composición atómica. Es decir, la cantidad de minerales que tiene en su cuerpo. Medimos metales tóxicos o pesados, y los livianos que son los que nos mantienen saludables. Para hacer este último, utilizamos una muestra de cabello. Se analiza y como resultado tenemos la muestra de su perfil molecular. Una vez determinados esos resultados podemos comenzar a corregir”.

estética ¿Cuál es tu edad biológica?

Genes antienvejecimiento Otro análisis que se está practicando en nuestro país es el examen genético. Méndez expone que se hace tomando una muestra de su mucosa oral, Se envía a doctores especializados fuera del país, y allí se analiza la conformación de los genes. Con este examen se logra conocer cuál es la tendencia genética que tiene cada quien para adaptarse a su medio ambiente. “Sabemos que la genética no la podemos controlar, pero sí podemos controlar la ‘epigenética’ ”. O sea, el estilo de vida. Lo que se busca es determinar desde el punto de vista genético qué conviene. Por ejemplo, después de hacerse este examen un individuo puede saber si le conviene dejar de ingerir algún tipo de alimento, o hacer algún tipo de ejercicio, tomar alguna vitamina. En resumen, permite determinar los pro y los contra de una persona con el fin de mantenerse biológicamente joven.

Tratamientos de juventud Después de calcular la edad biológica hay que comenzar a poner

después de hacerse el examen genético, un individuo puede saber si le conviene dejar de ingerir algún tipo de alimento, hacer algún tipo de ejercicio, o tomar alguna vitamina

manos en la obra. Recurrir a tratamientos que permitan potenciar la juventud o retrasar el envejecimiento. Algunos de los tratamientos más efectivos son:

pieza arterial. Consiste en la administración intravenosa de EDTA mezclado con vitaminas C, complejo B, heparina, magnesio y otros nutrientes celulares.

Hidroterapia ionizante: Se encarga de aspirar todas las impurezas, también llamadas toxinas, que van saliendo del organismo a través de los poros de la planta de los pies abiertos por una temperatura cálida.

Hidroterapia de colon: Es un procedimiento terapéutico que mejora y restablece las funciones del intestino grueso o colon. El objetivo es limpiar totalmente las paredes del intestino grueso y de esta manera desintoxicar el sistema, a través de una irrigación suave y segura con agua tibia y previamente purificada hacia el colon para remover todas las toxinas adheridas a la pared interna.

Quelaciones: Es un método para eliminar metales pesados y calcio en las arterias, también se le conoce como lim-

Sueros antienvejecimiento: Los ingredientes comunes en sueros antienvejecimiento son retinol, vitamina C, antioxidantes y péptidos; todos idóneos para luchar contra las arrugas. Terapias celulares: Es un método médico científico que tiene por objeto la curación o mejoría del paciente mediante la aplicación de material biológico, específico, de alto poder vital, que las células enfermas, lesionadas o envejecidas emplearán para su reparación y revitalización.

salud Una sorpresa de alto riesgo

Mónica Urbina Pardo

Peligrosa e indeseada. También muy repentina. La preeclampsia y su forma más severa, eclampsia, son enfermedades que pueden afectar a cualquier embarazada. Sin embargo, los científicos ya pueden pronosticar su aparición con una alta probabilidad 38

salud Una sorpresa de alto riesgo El único requisito para la aparición de la preeclampsia o toxemia del embarazo es, precisamente, estar embarazada. Es un trastorno de hipertensión gestacional que se caracteriza también por la aparición de proteínas en la orina. De hecho, la comunidad médica internacional aún no sabe a ciencia cierta cuáles son las causas, aunque sí, han identificado distintos factores de riesgo. “Sigue siendo la enfermedad de las teorías”, dice el ginecobstetra y perinatólogo Juan Andrés Pérez Wulff.

Ten presente que… •Si tienes preeclampsia temprana el médico podría retardar el parto,

mandándote reposo y medicación para que tu bebé madure. No

obstante, tu riesgo aumentará. Si tienes eclampsia hay que inducir el

parto inmediatamente.

•Una mujer afectada puede amamantar a su bebé sin inconveniente alguno. •No se ha demostrado que el consumo de sal esté relacionado con su aparición.

salud Una sorpresa de alto riesgo Con una incidencia entre 5% y 7% en la población femenina gestante, se caracteriza por aparecer, generalmente, después de la semana número 20 del embarazo. Afecta el pronóstico del embarazo y establece consecuencias directas sobre la madre y el feto –que suelen ser más severas mientras más temprano aparece la afección. De hecho, se dice que toda preeclampsia que aparece antes de la semana 34 de gravidez va a ser mucho más severa que la que aparece después de ese tiempo. El doctor Pérez Wulff explica que la prematuridad es una de las complicaciones más frecuentes en los bebés de madres preeclámpticas. “La enfermedad podría remitir a un factor inmunológico, en el que se produce una especie de rechazo del feto, traducible en un síndrome de mala adaptación vascular. Eso

quiere decir que ante la presencia del embarazo, el cuerpo femenino reacciona vascularmente, con hipertensión: la solución natural para la preeclampsia. Entre otras acciones médicas, es la inducción temprana del parto”, comparte el especialista. En este punto hay que tener en cuenta que los bebés prematuros nacen, lamentablemente, acompañados de muchas complicaciones. Además, es una de las principales causas de mortalidad perinatal. A corto plazo, estos pequeños pueden presentar dificultades respiratorias, enterocolitis necrotizante, hemorragias intraventriculares y hasta ceguera. A mediano plazo, muy probablemente, se enfrentarán a alteraciones significativas en sus parámetros de crecimiento, pueden tener múltiples secuelas neurológicas. Y aquellos que hayan nacido de madres con la afección

de marras, pueden presentar hipertensión arterial, diabetes y enfermedades coronarias.

Peligro con control

Pérez Wulff destaca: “diversos estudios observacionales realizados en años recientes han documentado la aparición de eclampsia, aún en mujeres que previamente no habían tenido diagnósticos de preeclampsia”. ¿Pero hay manera de prevenirla? No hay certeza sobre ello. El ginecobstetra consultado enfatiza en la importancia del control prenatal para detectar cualquier predisposición de la madre.

Aunque este padecimiento puede ser controlado con alto éxito, hay que tener en cuenta que los trastornos hipertensivos del embarazo son la segunda causa de mortalidad materna en Latinoamérica. De hecho, el mal puede complicarse o presentarse en una forma severa que se conoce como eclampsia –caracterizada por la aparición de convulsiones en la madre. Esta puede desplegarse, incluso, hasta 48 horas después del parto.

El especialista aconseja que la embarazada controle su peso y evite aumentar exageradamente a medida que transcurre la gravidez: lo ideal es subir entre 1 Kilo y 1,5 Kilos por mes de gestación, en caso que la mujer posea un índice de masa corporal adecuado a su edad y talla. Además, aconseja que las mujeres se preparen previamente al embarazo. “Por lo menos una consulta preconcepcional. Es

Por su parte, las mujeres que padecen la enfermedad pueden presentar complicaciones como accidentes cerebro vasculares (ACV), infartos al miocardio y secuelas en el funcionamiento hepático y renal.

Arriesgadas Por supuesto, existen múltiples factores que predisponen. La sociedad médica determinó que tienen mayores riesgos aquellas que quedan embarazadas por primera vez después de los 40 años, quienes estén en sobrepeso u obesidad y que padezcan enfermedades inmunológicas o renales. También las diabéticas e hipertensas.

a las que, en gestación, podrían desarrollar una hipertensión y prepararse para un posible evento.

sión diastólica y sistólica–, los médicos pueden detectar con un 50% de seguridad a las pacientes de riesgo.

Puede realizarse una prueba de ultrasonido Doppler que identifica el índice de pulsatilidad de las arterias uterinas. “Por medio de esta prueba no invasiva que busca evidenciar cambios vasculares característicos, se puede detectar la aparición en un 38%”, vuelve Pérez Wulff. Si se cruzan todos los datos clínicos y los resultados de las pruebas Doppler, con el índice de la presión arterial médica –una cifra que los médicos obtienen con la medición de la pre-

El test guía Pero como la ciencia avanza, y siempre encuentra la manera de beneficiar a la humanidad, las embarazadas cuentan adicionalmente con otra herramienta. Se trata de una prueba denominada: Preeclampsia Screening T1. En Venezuela está disponible a través de Southgenetics. Es un examen de sangre que debe practicarse entre las semanas 11 y 13 de embarazo –justo cuando se realizan las

pruebas de detección de anomalías cromosómicas en el feto. Pérez Wulff comenta que el test está basado en la detección de alteraciones en los valores de ciertas sustancias en la sangre materna: la proteína plasmática A asociada al embarazo (PAPP-A), la alfafetoproteína (AFP) y el factor de crecimiento placentario (PIGF). Esos valores combinados con el valor de la presión arterial media, la historia clínica y una prueba Doppler pueden detectar los casos en los que se puede presentar el trastorno hipertensivo del embarazo, con un 91% de certeza.

Se ha determinado, asimismo, una mayor incidencia en mujeres cuya madre o hermanas la han padecido –en damas afrocaribeñas. No se ha podido demostrar, empero, que la enfermedad tiene un componente genético que aumenta el riesgo. Con estos datos clínicos, los obstetras pueden identificar en un 33%

Atentos a… •Hinchazón en las manos y el rostro. •Aumento de peso repentino o exagerado. •Dolor de cabeza pulsante o abdominal. •Cambios en la visión, entre ellos

sensibilidad a la luz y visión borrosa. •Micción escasa. •Náuseas y vómitos. •Irritabilidad o letargo. Estos síntomas pueden encender

alarmas en una embarazada. Adicionalmente, las convulsiones son signo de eclampsia.

SEÑAS Dr. Juan Andrés Pérez Wulff Gineco-Obstetra Perinatólogo Policlínica Metropolitana Consultorio: 1.17 Teléfono: 985 01 71 / Ext. 1624

Una sorpresa de alto riesgo

fundamental para que se puedan detectar y tratar enfermedades como la diabetes y el lupus y controlar factores como la glicemia, el peso y la tensión”.

salud

La enfermedad podría remitir a un factor inmunológico, en el que se produce una especie de rechazo del feto, traducible en un síndrome de mala adaptación vascular. el cuerpo femenino reacciona vascularmente con hipertensión

Carmen Cristina González

Dolor generalizado, fatiga crónica, sueño no reparador y trastornos cognitivos son los principales síntomas de este padecimiento que afecta a niños, jóvenes y adultos por igual. Su causa aún es desconocida. Los expertos, sin embargo, recalcan la importancia de dormir para no sufrirla

Fotos: Dreamstime.

EL ABC de la fibromialgia

salud

EL ABC de la fibromialgia

“En ocasiones, es como si agujas quisieran salir de mi cuerpo”, dice María Lourdes Serrano, de 45 años, al describir qué significa padecer de fibromialgia, una enfermedad del sistema nervioso central que implica una alteración en el procesamiento del dolor. Serrano también reporta depresión, agotamiento y dificultad para conciliar el sueño. “A veces paso tres o cuatro días sin dormir. Cuando por fin consigo descansar, los dolores corporales me despiertan y solo siento alivio cuando estoy de pie”.

salud EL ABC de la fibromialgia

estos pacientes comparten características cerebrales como: la pérdida de dendritas causada por el estrés mantenido, el aumento de los neurotransmisores, alta secreción de adrenalina y bajos niveles de serotonina

Se estima que entre 2 a 4% de la población mundial sufre de fibromialgia. Es más frecuente en países desarrollados donde, por lo general, el ritmo de vida es acelerado y poco saludable. Aunque la causa precisa de este trastorno aún no ha sido definida, Isaac Mosquera, neurólogo especialista en enfermedades neuromusculares y dolor crónico, explica que los trastornos del sueño y la predisposición a padecer la afección, son los factores de riesgo que de estar presentes aumentan considerablemente las probabilidades de desarrollar la patología.

“Personas con insomnio crónico o apnea del sueño pueden, a la larga, sufrir de fibromialgia”. Según el especialista, al dormir ocurre el proceso de reparación del sistema nervioso central. Los neurotransmisores se reproducen y el organismo se recupera para volver a la acción. Si el individuo no tiene un sueño de calidad, no ocurre lo anterior y se corre el riesgo de desarrollar a largo plazo cualquier trastorno incapacitante. De acuerdo a un estudio sobre la fibromialgia en América Latina, en Venezuela tres de cada diez pacientes con fibromialgia manifestaron haber reduci-

do su rendimiento laboral y, por lo tanto, también sus ingresos. Múltiples investigaciones han demostrado que estos pacientes comparten características cerebrales como: la pérdida de dendritas causada por el estrés mantenido, el aumento de los neurotransmisores –particularmente el glutamato, sustancia que incrementa la transmisión del dolor–, alta secreción de adrenalina y bajos niveles de serotonina –sustancia que modula el dolor, el humor, la libido y todo lo relacionado con el hipotálamo.

¿SFC y fibromialgia? En el Síndrome de Fatiga Crónica (SFC) siempre existe un antecedente viral, que implica

una alteración tanto del sistema hematológico como inmunológico y no hay presencia de dolor. En la

fibromialgia, el dolor generalizado tiene que estar presente para

poder diagnosticar la enfermedad. Ambas patologías tienen un síntoma en común: la fatiga, que

en el SFC no se alivia con el reposo pero en la fibromialgia, sí.

¿Qué tengo? Mosquera recalca que para poder hacer un diagnóstico correcto debe haber un dolor generalizado, es decir, en los cuatro cuadrantes del cuerpo; fatiga crónica, sueño no reparador y trastornos cognitivos. “La evolución de la fibromialgia es variable y dependerá de las condiciones del paciente. Es más común en mujeres. Producen un aproximado de 40% menos de serotonina en comparación con los hombres, lo que las hace más sensibles al dolor”, comenta. La proporción es de tres a uno. El experto explica que la persona con fibromialgia necesita de la evaluación integral por parte de neurólogos, neuropsicólogos, fisioterapeutas, psiquiatras, nutricionistas, inmunólogos y reumatólogos. “Cada especialista va a realizar un diagnóstico diferencial. El mal puede cursar con otros padecimientos: Parkinson, artritis reumatoide, hipotiroidismo, alergias alimentarias, etc.”

salud EL ABC de la fibromialgia

¿fibromialgia o artritis? La artritis es la inflamación o desgaste de una articulación.

Puede ser de dos tipos: osteoartritis o artritis reumatoidea. En la

fibromialgia, en cambio, no hay inflamación y esto ha sido

demostrado por biopsias. En la artritis hay signos radiológicos

y marcadores biológicos que permiten hacer el diagnóstico, en

la fibromialgia, no. Por último, a

diferencia de la fibromialgia en la que solo hay dolor generalizado,

en la artritis hay además de dolor, calor local y deformidad en las

articulaciones. No obstante, la artritis puede coexistir con la

fibromialgia.

señas Dr. Isaac Mosquera Neurólogo y Neurofisiólogo Director del Instituto de Neurología

y Neurociencias Aplicadas y Coordinador de la Clínica de Dolor Crónico y Fibromialgia. Teléfonos: 552 20 84/22 82

Para hacer una evaluación y determinar si se padece o no de fibromialgia, se utilizan los criterios establecidos por el Colegio Americano de Reumatología, 2010. Contemplan los aspectos sintomáticos y escalas de intensidad de dolor presentadas en dos índices: dolor generalizado y gravedad de síntomas. Actualmente, con solo cinco puntos de dolor físico mantenido por tres meses y varios somáticos –colon irritable, depresión, falta de memoria, entre otros–ya se podría determinar que una persona padece la enfermedad. Lo anterior se realiza de manera conjunta con un examen físico completo, con énfasis en la evaluación neuromuscular. Se indican análisis complementarios de laboratorio y se recomienda la polisomnografía para definir la causa del trastorno del sueño.

¿Cómo lo trato? Luego del diagnóstico diferencial se comienza a aplicar un protocolo de acción. “La primera fase consiste en eliminar el dolor a través de fármacos que se recetan de acuerdo a la sintomatología de cada paciente. No se recomienda el uso de analgésicos, antinflamatorios u opiáceos. Se procede a educar al paciente para eliminar los hábitos que desenca-

denan los trastornos del sueño y, por último, de forma paulatina, se disminuye la medicación hasta llegar a la recuperación total del individuo. Hoy en día, alcanza 80%”, subraya con esperanza el doctor. Este tipo de enfermedad implica seguimiento constante porque varía dependiendo del individuo. El médico tratante y el resto de los especialistas deben investigar profundamente para determinar qué factores pueden estar afectando más al paciente y aplicar los correctivos específicos. Esto significa que el paciente recibirá desde ejercicios físicos, masajes, terapia psicológica, ayuda para los trastornos de sueño, dieta, suplementos vitamínicos u oligoelementos. Por otro lado, existen algunas terapias alternativas, como la acupuntura. Son recomendadas por varias páginas web para combatir los dolores crónicos. “El tratamiento con terapias que no son convencionales puede tener buena respuesta en los pacientes con fibromialgia, pero ello aún no está documentado o estudiado en medicina basada en evidencia. Sin embargo, algunas personas han reportado una mejoría importante”, añade el neurofisiólogo especialista en trastornos del sueño.

Hylenne González Alfonzo

Frutas, bebida y leguminosa entre alimentos, proporcionan la energía necesaria para enfrentar la cotidianidad sin fatiga ni cansancio. Conócelos en este artículo. Entérate qué debes comer para siempre responder fuerte como Popeye

Fotos: Dreamstime.

salud La energía entra por la boca

La energía entra por la boca

salud La energía entra por la boca

Cada vez es más recurrente. Cada día son más los que se suman al hábito de llevar y mantener una vida saludable. No es una tendencia. Es la conciencia de cuidarse en un mundo cada vez más convulso. Y pese a la practicidad que define estos tiempos, no hay quien no reconozca las bondades y regalos

de la naturaleza. Ese mismo ritmo ajetreado es el que hace necesario que el consumo energético provenga de fuentes naturales, económicas y, sobre todo, al alcance de todos. A continuación un listado de alimentos calificados por sus componentes y cualidades como energizantes naturales:

Chocolate: el cacao es un energizante natural genuino por su contenido de cafeína y teobromina, ambos componentes impelen al sistema nervioso central y mejoran la concentración. Según investigadores de la Universidad de San Diego, Estados Unidos, el chocolate contiene una óptima proporción de hidratos de carbono y proteínas que es fundamental para ayudar a recargar los músculos cansados después del ejercicio y puede permitir a deportistas y a atletas amateur ejercitar a alta intensidad con un mejor rendimien-

Café: la cafeína es uno de los compuestos principales del café. Actúa como estimulante natural del sistema nervioso central. Aumenta la energía y el rendimiento tanto físico como psíquico. Se utiliza en bebida para mantenerse despierto. Reduce estados de somnolencia y despierta el estado de alerta. Vale la pena destacar que bebido en forma moderada puede ser categorizado como un energizante natural, pero no es recomendando en exceso ante la presencia de gastritis.

Carbohidratos de absorción lenta: este grupo de alimentos tiene la capacidad de liberar, poco a poco, energía. Están compuestos de moléculas más complejas. Los alimentos con hidratos de carbono de absorción lenta incluyen almidón, glucógeno y celulosa. Están presentes en arroz, pastas integrales, quinoa, batata, amaranto, avena en hojuelas, yuca, maíz, etc.

¡CUIDADO! Ginseng: es considerada una hierba apologética. Es decir: ayuda al organismo a adaptarse a su entorno –cansancio, estrés, ejercicio extenuante, etc. Para consumirlo puedes masticar la raíz sin tragarla –para evitar la acidez. También puedes realizar infusiones y tomarlas antes de las comidas o tomar una cucharada de su extracto. Para aquellos que buscan una manera más simple, pueden adquirirla en cápsulas.

La mejor manera de estar siempre cargados de energía es llevar

un estilo de vida saludable. Es la recompensa que te da tu cuerpo

por cuidarlo. Muchas personas que no viven de esta manera,

•Paro cardíaco •Dolores de cabeza y migrañas •Insomnio •Diabetes tipo

‘Energy Drinks’. Aunque no las recomendamos, no pasa nada si

•Interacción de drogas •Conductas de riesgo

acuden a fuentes artificiales de energía como lo son las llamadas

las consumes una vez. Sin embargo

los riesgos de hacerlo un hábito son sumamente altos:

•Nerviosismo •Vómitos •Reacciones alérgicas

Frutas: las ricas en potasio como los cambures, las naranjas y frutillas rojas fomentan la recuperación después de actividades físicas exigentes.

Polen de abejas: en esta joya de la naturaleza están presentes las enzimas que forman las siguientes proteínas: diastasa, amilasa, catalasa, diaforasa, dihidrogenasa láctica, pectasa, fosfatasa y sacarosa entre otras. Es excelente para avivar el sistema inmunológico. Por otro lado, contiene vitaminas A, D, E, B1, C, K. Y también una completa lista de minerales y oligoelementos: sodio, potasio, magnesio, calcio, aluminio, hierro, cobre, cinc, manganeso, plomo, sílice, fósforo, cloro y azufre. La combinación de todos ellos juntos, que no se encuentra en ningún

otro alimento natural o suplemento preparado, hacen de él una fórmula óptima para reconstruir toda clase de tejidos. De acuerdo con algunos portales de nutrición las tomas pueden ir desde media cucharadita para los niños, a partir del año, hasta tres completas para adultos durante el día, mejor fuera de las comidas, solas. El polen viene en tres presentaciones, polvo, granulado y cápsulas. Puedes conseguirlas en cualquier farmacia.

La energía entra por la boca

salud

Hacer ejercicios es otra excelente opción para revitalizar el organismo. Pese a que exige esfuerzo físico y, por lo tanto, genera cansancio, al finalizar la actividad deportiva, las endorfinas se liberan ¿Cuál es la composición de las bebidas energizantes? Las bebidas energizantes no naturales también están en la oferta del mercado. Pero no son 100% naturales ni económicas. No obstante, es importante saber que, además de algunos químicos, sus fórmulas contienen elementos naturales que se pueden obtener de otras fuentes menos procesadas. Entre ellos:

Agua: contienen agua carbonatada, al igual que las bebidas refrescantes o gaseosas.

Carbohidratos: la cantidad de hidratos de carbono en las bebidas energizantes varía ampliamente, desde 0 a 67 gramos por porción de 240 ml (8 onzas), teniendo la mayoría entre 18 a 25 gramos. Entre ellos podemos mencionar: glucosa, sucrosa, maltodextrinas, fructosa y galactosa.

Cafeína: es la principal fuente de energía en este tipo de bebidas. Entre 70 a 200 mg de cada 240 ml.

Energizante ‘home made’ Ingredientes: -Agua caliente -Miel (al gusto) -Jengibre fresco -1/4 cucharadita de cardamomo molido -1/4 cucharadita de cúrcuma Preparación: Corta dos rodajas delgadas de

jengibre y colócalas en una taza. Si prefieres puedes triturarlas para

extraer el líquido. Añade las dos especias, llena la taza con agua caliente y revuelve.

Guaraná: contiene gran cantidad de cafeína llamada guaranina. Además de teofilina y teobromina. Está asociado con un aumento de energía, mejor rendimiento físico y mental y con la supresión del apetito. Aminoácidos: como la taurina que produce nuestro organismo natu-

ralmente. También se encuentra en carnes y productos lácteos. Dentro de sus funciones, participa en la regulación de la frecuencia cardíaca, en las contracciones musculares, en el desarrollo neurológico y en el balance de agua y minerales de nuestro organismo. La L-Carnitina mejora la resistencia, aumenta el metabolismo de grasas y protege contra enfermedades vasculares. La glutamina, por su parte, favorece la función inmunitaria y aumenta la reserva de glucógeno en los músculos durante la recuperación luego del ejercicio. Y la arginina propende la vasodilatación.

Tips para mantener la energía No solo los alimentos son fuente de energía natural. Actividades de la cotidianidad hechas rutinas pueden colaborar para que el cansancio y la fatiga no estén a la orden del día. La lista de estas actividades está encabezada por dormir al menos siete horas diarias durante la noche y, en la medida de lo posible, hacer dos pequeñas siestas de 15 minutos cada una durante el día. Hacer ejercicios es otra excelente opción para revitalizar el organismo. Pese a que exige esfuerzo físico y, que por lo tanto, genera cansancio, al finalizar la actividad deportiva, las endorfinas que se liberan durante el proceso producen un efecto energizante y activador. La recomendación para que este efecto sea más notorio es entrenar muy temprano. Tener una alimentación balanceada también es muy importante para

sentir energía la mayor parte del tiempo. Un consumo justo y balanceado de proteínas, vegetales, frutas y carbohidratos ayudará a crear un ambiente de armonía en el organismo.

Evita consumir… Los siguientes alimentos, entre muchos otros, son los primeros

ladrones de tu energía. Si buscas mantenerte activa durante todo el

día ¡Elimínalos de tu dieta! •Carnes rojas •Azúcar y harinas refinadas

•Grasas Trans •Frituras

•Alcohol •Bebidas carbonatadas •Alimentos enlatados •Aditivos, colorantes y conservantes

señas Nutricionista María Fernanda Rodríguez Teléfono: +57 320 4983971 Bogotá, Colombia

Son de cristal

Son de cristal Fabiana Coll

Discretos, sumisos y de bajo perfil… existen niños que han venido a la Tierra para buscar el equilibrio entre lo intuitivo y lo racional. Niños especiales que traen la paz a quien los rodea

En 1997, el autor Steve Rother escribió, por primera vez, en su libro “Recuerda”, sobre una energía vibrante y distinta que se percibía

en ciertos niños, entendidos como pacificadores natos, que buscan el equilibrio entre lo intuitivo y lo racional. En sus palabras: “Seres humanos cuyo propósito es lograr la paz, mediante la siembra de semillas que permitan una humanidad capaz de convivir de manera más armónica y pacífica”. En 2002, se publicó su obra y comenzó a difundirse esta idea. Y así, poco a poco, expertos fueron reconociendo estas actitudes en ciertos habitantes del planeta y hoy en día ya existen muchos estudios que hablan sobre los “niños cristal”.

Son de cristal

Es probable que hasta ahora nunca hayas oído hablar de los “niños cristal”, y al oír su nombre quizás lo primero que pienses es en los “niños índigo”. Sin embargo, a ambos los separa una gran diferencia. Mientras los “índigo” son preparadores y detonantes, los “cristal” son pasivos y discretos. Vienen a la Tierra con una energía diferente, buscando sembrar una nueva forma de realidad.

Sabías que… Son de cristal

rLas personas que tienen la opo o tunidad de conocer un “niñ cristal”, sin siquiera notarlo, se hasienten sumamente atraídos cla mez una uce cia ellos. Les prod ad, verd su por or tem y de respeto ad. estid hon y cariño

temor que siente su entorno. •Son de bajo perfil, discretos y sumisos. •Son positivos y serenos. •Piden para ellos solo lo necesario, pero exigen para los demás. •Evitan el conflicto y la confrontación. •Hablan poco, pero con mucha profundidad. •Tienen gran capacidad afectiva. •Necesitan estar en contacto con la naturaleza constantemente. •Evitan multitudes. •Sienten especial interés por la comida orgánica o vegetariana. •Están llenos de inocencia, falta de malicia, pureza. •Pueden tener, y probablemente han tenido, períodos de depresión profunda. •Son personas de pocas palabras, pero con la capacidad de captar rápidamente la atención al expresarse.

Sensibilidad al extremo

La periodista y canalizadora Solange Marín explica que se les llama “niños cristal” ya que su vibración energética es parecida a la vibración que puede tener un fino cristal cuando se le toca. También se denominan así por el color de su aura. No está en el espectro cromático que logra apreciar el ojo humano. Es transparente como un cristal.

¿Cómo son los niños cristal? Los “niños cristal” son comunicativos y muy cariñosos. Despliegan un nivel de gentileza al mundo. Ellos espontáneamente abrazan y cuidan a quienes lo necesitan. Algunos de ellos pueden ser diagnosticados como autistas ya que son vulnerables emocional y psicológicamente. Muchas veces, presentan dificultad

para comunicarse y por eso prefieren encerrarse en sí mismos. Ellos, por lo general, comienzan a expresarse verbalmente más tarde de lo común, entre los tres y cuatro años. Entre otras características encontramos: •Ellos perciben fácilmente el

Los “niños cristal” son extremadamente sensibles al medioambiente: sonidos, colores, olores, sentimientos. Son muy vulnerables. No se sienten cómodos en entornos donde predominan emociones agresivas o exageradas, esto les crea una necesidad de huir física o mentalmente. Por eso su personalidad es fuerte, como buscando protegerse del exterior. Ellos se sienten más cómodos en soledad, y quienes los rodean, sus familiares y amigos, deben aprender a respetar ese distanciamiento elegido. Cuando no les respetan su privacidad, se desequilibran y pierden orientación. El contacto con

lo natural es, por el contrario, un medio de equilibro. En la naturaleza encuentran la armonía y logran conectarse con la esencia de su existencia. Si bien es cierto que la gran mayoría de las personas no comprende la violencia que hay en el mundo, los “niños cristal” se ven aún más afectados que cualquier otro. Se desequilibran totalmente al ver imágenes rudas de la realidad. Lloran al no entender por qué el ser humano es como es. No comprenden las guerras, las agresiones, los asesinatos, la codicia, el hambre, la miseria, la crueldad, la falta de respecto, la falta de valores. En ocasiones, piensan que la existencia es demasiado dura y no consiguen entender el sentido de estar aquí. Sin embargo, ellos poseen la virtud de perdonar fácilmente. De allí su característica capacidad de sanación.

Relación cristal-índigo Para algunos expertos los “niños índigo” han evolucionado y transformado su carácter hasta llegar a la condición de “cristal”. Esta transformación es vista como un proceso sereno que no genera ningún tipo de crisis existencial. “Mientras para otros, los “niños cristal” generalmente son hijos o hermanos de un “niño índigo”; suelen nacer cerca de alguno de ellos para que se les facilite un poco más su misión en

el mundo”, explica la especialista Marín. Muchos de ellos vienen a cumplir su misión como pacificadores, sanadores, artistas, músicos, compositores, escritores o guías espirituales.

“tal” persona. La realidad es que el niño está percibiendo algo que los demás no hacen. Del mismo modo, también suele ocurrir que el niño de la noche a la mañana establezca

Los expertos coinciden en que estos niños, así como los “índigo”, aún no han encontrado la forma de hacerse escuchar o respetar. Muchos de ellos son simplemente resignados, ya que dentro de su personalidad no existe querer llamar la atención o actuar de forma agresiva. Por el contrario, ellos viven en silencio, con humildad, y aprenden muchísimo simplemente observando. Si conoces algún niño con estas características, trata de fomentar su sensibilidad, escúchalo y déjalo ser.

Ahora bien, no se pueden confundir. Los “índigo” tienen una energía fuerte, penetrante, revolucionaria, mientras que los “cristal” son abiertos, flexibles y sensibles. Ellos no confrontan, no se imponen, ni chocan con los demás, por el contrario, buscan la empatía de la manera más pacífica. Su energía no rompe, sino transforma. Los “cristal” se benefician de lo que han logrado los “índigo”. Estos abrieron caminos para que la generación “cristal” pueda construir paz.

¿Cómo tratarlos? Los “niños cristal” deben ser entendidos como normales. No hay que etiquetarlos ni avergonzarlos, mucho menos medicarlos para su sumisión. Es importante alertar a los padres, familiares, guías y docentes sobre su condición para que no los inhiban y respeten su forma de ser. Suele suceder que los padres de un “niño cristal” ven a su retoño como caprichoso porque no quiera ir a un lugar, o quedarse a solas con

Son de cristal

Los niños “índigo” tienen una energía fuerte, penetrante, revolucionaria, mientras que los “cristal” son abiertos, flexibles y sensibles. Ellos no confrontan, no se imponen, ni chocan con los demás, por el contrario, buscan la empatía de la manera más pacífica

una relación muy estrecha con alguien que apenas acaba de conocer. Ellos suelen encontrar predilección en ciertas personas, que seguramente tienen un parecido o afinidad energética.

La receta del Scannone inmortal

La receta del Scannone inmortal Vanessa Rolfini Arteaga

Fotos: Marcel Cifuentes. Cortesía de los productores del libro “El Tributo”

Un recetario de cocina tradicional venezolana, con escasas ilustraciones y fotos, lleva tres décadas dando de qué hablar. Como ejemplo, solo en 2013 dos obras le rindieron tributo y lo han llamado legado

La receta del Scannone inmortal Armando Scannone ha sido famoso desde su primera impresión. Su trayectoria editorial es ajena a la palabra fracaso. Muy por el contrario, treinta años después El libro rojo, “Mi cocina a la manera de Caracas”, arroja índices de ventas tan jugosos como el primer día. Se trata de una historia escrita por capítulos, que puede narrarse junta y de manera separada como las mejores series televisivas norteamericanas. El primer foco de notoriedad se posó sobre un libro de tapa roja y letras doradas, sin fotografías atractivas e ilustraciones austeras. Todo un ladrillo, lleno de fórmulas que para sorpresa de todos, encontró lectores ávidos apenas vio la luz.

La receta del Scannone inmortal

La trama empezó cuando los cocineros –principalmente amas de casa– descubrieron que si seguían fiel y pacientemente las instrucciones podían recuperar sabores que creían olvidados, o tenían la oportunidad de degustar platillos que en algún momento les habían descrito con un cargado aire de nostalgia. De repente, en 1982 la memoria culinaria de Venezuela encontró un registro disciplinado, confiable y muy completo. Llegó a un país, aún borracho de petrodólares y próximo a su primer gran golpe económico, con productos y platillos foráneos que de cierta manera habían logrado colarse en el diario. “La obra de Scannone dotó a los venezolanos de un manual sistemático que permitió la supervivencia de la dieta tradicional, con el añadido de que sus fórmulas contribuyeron a dar a nuestros platos ese refinamiento que se había logrado en el medio urbano y estaba en trance de desaparecer”, expresa el historiador José Rafael Lovera en su libro “Gastronáuticas”, Fundación Bigott 2006.

En tales circunstancias hace su entrada Armando Scannone, con un libro publicado por gusto, sin mayores ambiciones personales, financiado de su bolsillo, sin proyecciones comerciales, más allá de repartir entre algunos familiares y amigos las fórmulas de la comida que disfrutó en la intimidad y darse un gusto. Un “capricho” de cinco mil ejemplares, que llegó a las librerías a la fuerza, porque no había lugar para guardar tantos libros, y posiblemente, la familia no era tan extensa, ni la lista de amigos tan larga.

Juntos y por separado No pasó mucho tiempo para que el autor experimentase un proceso de alienación, tal como lo define, el no tan popular en estos días, Carl Marx: “el producto de su trabajo se le independiza e impone”. Es decir, el libro ya no le pertenecía, se hablaba y se habla de él como dos personajes: Scannone y el “Libro rojo”. No debería sorprender que, desde el primer momento, las opiniones estuvieron divididas. Los más pu-

ristas criticaron el uso de diablitos y la salsa inglesa, como Miro Popic, gastrónomo. Los historiadores admirados, como Lovera, sí entendieron las dimensiones de 10 años de investigación, recopilación de recetas, ensayo y error en una cocina del Country Club, pasando por agradecidas amas de casas, cocineros amateurs, como el dramaturgo José Ignacio Cabrujas, hasta las críticas sobre instrucciones tan detalladas que algunos califican casi para “tontos”. El libro fue una celebridad desde el primer momento. Las consecuencias no se hicieron esperar: entrevistas en todos los medios de comunicación, secciones en la revista “Pandora” de “El Nacional”, y media página semanal en “El Universal”, reimpresiones, invitaciones dentro y fuera del país. En consecuencia, Scannone se convirtió en una especie de paladín de la gastronomía local. Increíblemente, esta historia ha mantenido los índices de audiencia por tres décadas, porque en cada temporada surge algo nuevo. Pa-

sada la novedad, investigadores como José Rafael Cartay, José Rafael Lovera, Trina Arocha, Ben Amí Fihman, Daría Fuentes y Cecilia Fuentes tomaron como referencia sus páginas para investigaciones académicas. Le siguió el ‘boom’ de cocineros venezolanos que comenzó a finales de los noventa, quienes encontraban en el libro rojo una fuente inagotable de recetas. Pero en 2007, la Fundación Bigott publicó “Conversaciones con Armando Scannone”, escrito por Jacqueline Goldberg y Vanessa Rolfini, que arrojó una primera aproximación narrada en primera persona, poniendo la lupa sobre el autor, su historia, sus gustos, motivaciones y circunstancias –lo que permitió darle a su obra otros matices. De allí en adelante se abrió una puerta que hasta hoy no se ha cerrado. Se ha escrito y dicho prácticamente de todo sobre el autor, su libro, su obra, su aporte –además de algunas notas de color. En menos de una década se ha desatado una especie de “gastrofiebre” donde se leen aproximaciones muy serias y documentadas, hasta las más deficientes. Más allá de menús temáticos, recetarios de productos masivos, conferencias y hasta un honoris causa otorgado por la Universidad Metropolitana.

“Gourmand Award” El legado de Don Armando mereció un premio especial

del jurado y la nominación por Venezuela para competir en

la categoría de los “Mejores libros de Latinoamérica” en los

“Gourmand Cookbook Awards”. En este premio participan más de

diez mil publicaciones de todo el mundo.

En 2011, la historia saltó al video, Johathan Reverón presentó el documental ‘Don Armando’. El guion partía de recetas emblemáticas y desarrollaba temas biográficos – apoyados en entrevistas al propio Scannone y a sus allegados. Entre los participantes estaba la periodista Rosanna Di Turi, quien participó activamente en la producción. La comunicadora tomó apuntes, anotó sensaciones, consideraciones, anécdotas tras bastidores. Engrosó la investigación con más entrevistas, fotos y documentos, resultando un sorpresivo ‘storyboard’ pero mucho más completo, rico en detalles y deliciosamente contado. El libro “El Legado de Don Armando” supera con creces la narración en video, aunque sea injusto ahondar en comparaciones.

don armando con el chef Carlos García

La receta del Scannone inmortal

Legado y tributo

El resultado es una hermosa e impecable publicación, con recetas para leer. La tradición revestida de procedimientos “tecnoemocionales” –la mal llamada cocina molecular– y en otros casos de reinterpretaciones ingeniosas

Por otra parte, la periodista especialista en gastronomía Sasha Correa, hizo equipo con Ivanova Decán y el chef Carlos García. Convocaron diecisiete reconocidos cocineros criollos para que cada uno plasmara su visión y versión de recetas contenidas en el “Libro rojo”, a la luz de las nuevas técnicas o la reinterpretación de la tradición.

La receta del Scannone inmortal crema de caraotas

lengua “Nuestra cocina a la manera de Caracas ofrece, a modo de retribución, (…) una muestra de cocina venezolana contemporánea (…) Es ese el hilo conductor de un proyecto cocido y cosido en plural: batear sobre nuestro acervo una propuesta de alta costura”, apunta Correa en uno de los prólogos de la publicación. Este libro además presentó un hecho interesante, porque durante meses se fueron colando los contenidos en las páginas de la prensa nacional. De tanto en tanto, se fueron conociendo los platos que engrosaban el tributo, una especie de ‘reality show’ editorial, que resultó una efectiva promoción y le subió los decibeles a las expectativas. Todos hablaban al respecto, parecía que eran flexibles los “acuerdos de confidencialidad” de los actores, así que cuando salió el libro fueron pocas las sorpresas.

Cebollas Rellenas

El resultado es una hermosa e impecable publicación, con recetas

para leer. La tradición revestida de procedimientos “tecnoemocionales” –la mal llamada cocina molecular– y en otros casos de reinterpretaciones ingeniosas. Se trata de un magnífico ‘coffee table’ que se puede contemplar por horas. ¿Vendrán más libros? ¿Más videos? ¿Más reconocimientos? ¿Más portadas de revistas? El historiador Manuel Gerardo Sánchez asegura que los periodistas ya dieron el primer paso, que ahora toca una investigación con la rigurosidad metodológica propia de algún colega suyo. Mientras tanto, Don Armando ha vivido el reconocimiento en vida, en eso radica su verdadera fortuna. Cuando llegue el momento se harán los homenajes póstumos de rigor, pero no existirá el remordimiento sobre no habérselo dicho en vida. Contados con los dedos de las manos quienes pueden decir eso.

Urbano pero extremo

Skater desde cero •Cualquier niño a partir de los 3 o 4 años puede iniciarse en esta disciplina. •Aparte de la patineta, debes equiparte con una buena protección: casco, rodilleras, coderas y anti-fracturantes. •Si estás interesado en aprender, puedes ponerte en contacto con Kike Poleo: ventas@bunganvillas. com.ve

Urbano pero extremo FabiAna Coll

Adrenalina, velocidad y fuerza. Los deportes extremos en la calle han crecido exponencialmente en los últimos años para todo tipo de personas. Te invitamos a conocer en qué consisten algunos de ellos

Urbano pero extremo Más allá de las paredes de los gimnasios y de las canchas deportivas existe un sinfín de disciplinas llenas de adrenalina, capaces de desafiar a quienes las practican. Ayudan a sacar lo mejor de cada individuo. La mayoría requiere el uso de una tabla sobre ruedas, sin embargo, hay algunos que ni eso. Tan solo con tu cuerpo puedes lograr impresionantes acrobacias dignas de gimnasia olímpica. Quizás por ello, antes de comenzar a ensayar estos deportes debes saber que caer y darse golpes es inevitable e incluso elemental. El truco está en levantarse y volverlo a intentar. ¿Te atreves?

Skateboard: surf en cemento Se trata del deporte urbano más popular. El mismo comenzó a darse a conocer en la década de los 50 del siglo pasado, cuando un grupo de surfistas de California decidió practicar sus movimientos de surf en el suelo. El momento decisivo fue cuando a uno de ellos se le ocurrió golpear la cola de la tabla haciendo que la punta se levantara, y de esta

forma lograr hacer saltos y piruetas. El objetivo es mejorar la destreza al manejar la tabla. Para esto existen muchos trucos que varían en dificultad. Hay dos tipos de skate: el callejero que, como su nombre lo indica, se practica en las calles, y el vertical, de rampas especiales. Una de las ventajas más grandes de este deporte es que se puede hacer en donde sea: en garajes, parques, plazas o calles. Lo único que realmente necesitas es determinación. Los ‘skaters’ coinciden en que no importa cuántas veces caigas, lo importante es ponerse de pie. Go.

El mejor del mundo Tony Hawk, californiano de 45 años, es considerado el mejor en skateboard vertical.

Sabías que… 350 Cada año se gastan más de s ucto millones de dólares en prod ropa as, rued de skate: patinetas, y protección.

Freeboard sin nieve

Urbano pero extremo

La mayor competencia s Los X Games son considerado exs orte dep los de as píad las olim y ESPN por do niza orga Es os. trem rdive reúne a los profesionales de do. mun el sas disciplinas de todo Los participantes compiten para a ganar las medallas de oro, plat ios prem de más y bronce, ade en dinero.

Longboard: un mix de vértigos Se podría decir que el longboarding es una fusión entre el skateboarding, el snowboarding y el surfing. Comenzó a aparecer a finales de los años 50. Esta disciplina utiliza una tabla más larga de lo habitual. Sus ruedas son más largas y suaves que las fabricadas para el skate. Generan menos ruido y más velocidad. Son más estables y tienen la capacidad de viajar largas distancias sin que el conductor tenga que hacer más movimientos de los necesarios.

Se realiza con una tabla parecida a la de longboard. Se diferencia porque tiene unas agarraderas para los pies, similares a las del snowboard, pero mucho más simples ya que permite sacar el pie antes de caerse. Cuenta con dos ruedas extras que sirven para hacer giros de 360 grados. Un freeboard permite al patinador realizar algunos trucos de skate convencionales, así como algunos trucos de snowboard de invierno. La ubicación y las funciones especiales de sus seis ruedas le permiten al patinador “carvear”, girar, deslizarse o parar tal como lo haría en una montaña nevada.

Por supuesto, estas pueden funcionar como un medio de transporte, pero para sacarles el mayor provecho lo mejor es pararse en la cima de una montaña y lanzarse cuesta abajo, utilizando el peso corporal para girar el tablero en la dirección a la que se desea ir. Pero antes, es importante aprender a dominar la tabla en un terreno plano y usar casco, guantes, rodilleras y coderas.

Parkour bien francés También conocido como L’art du déplacement, en español: el arte del desplazamiento. Es una disciplina cuyo objetivo es ir de un punto a otro de la manera más eficiente y rápida posible, usando el propio cuerpo y las herramientas del medio. Se trata de sobrepasar obstáculos, que pueden ser cualquier cosa del medio: vallas, muros, árboles, bancos, etc. Puede ser practicado tanto en lugares rurales como urbanos. A los aficionados al parkour se les llama “traceurs” y en femenino “traceuse”. Parkour proviene de la palabra “parcours” que significa recorrido en francés. Algunos de sus movimientos más populares son los llamados: gato, reverso, ladrón, rompemuñecas, pasa-vallas, “grimpear” y precisión.

En el parkour nunca se compite, en su lugar se hacen reuniones masivas en donde se muestra a los demás el progreso y la técnica de cada quien. Normalmente se traza un recorrido predeterminado y cada “traceur” opta por hacerlo de su propia manera. El objetivo es demostrar movimiento fluidos y libres. Una de las pocas reglas es nunca retroceder. A partir del año 2005, se establecieron los primeros grupos de parkour en Venezuela. Monos Urbanos y Family of the Wind (familia del viento) fueron los pioneros de una actividad que nació en Francia en los 80 y que poco a poco comienza a abrirse espacios.

Urbano pero extremo

BMX: en la bici BMX, acrónimo de “Bicycle Moto Cross”, es una modalidad acrobática del ciclismo. En 2008, comenzó a formar parte de los juegos olímpicos. Se realiza con bicicletas más pequeñas de lo normal y con esto se logra más manejabilidad sobre ellas. Existen dos modalidades: “Race” y “Freestyle”. La primera se realiza en una pista parecida a la de motocross, pero en lugar de tierra húmeda, es de arena arcillosa y compacta. La segunda modalidad se divide en dirt jump, flatland, park, vert, street y street-flatland. En los juegos olímpicos se practica solo la modalidad “Race”, tipo circuito. En dichos juegos compiten un total de 48 deportistas, 32 en la modalidad masculina y 16 en la femenina. En los juegos de Londres 2012, el oro fue para la competidora colombiana Mariana Pajón, quien con tan solo 20 años dominó las rondas clasificatorias logrando para su país la segunda medalla de oro en sus participaciones olímpicas.

La tabla se conforma por dos plataformas unidas por una barra flexible. Mientras se usa no es necesario apoyar los pies en el suelo en ningún momento

Otras disciplinas Flowboard: se utiliza una tabla como la del skate, pero esta tiene 14 ruedas.

En Caracas…

Waveboard Su nombre viene de la palabra ola en inglés ya que el movimiento es parecido al de una tabla de surf en una ola. Sin embargo, es un deporte terrestre que mezcla el skate, el surf y el snowboard. La tabla se conforma por dos plataformas unidas por una barra flexible. Cada plataforma tiene una rueda con capacidad de giro 360 grados. Mientras se usa no es necesario apoyar los pies en el

suelo en ningún momento. La persona se sube colocando un pie en la plataforma de delante (más o menos a la mitad), impulsándose con el de atrás y termina de subirse colocando este en la plataforma trasera. A partir de ahí se mueve el cuerpo de cintura para abajo, especialmente los pies, describiendo un movimiento en forma de S parecido al de un pez.

niChacao Skatepark: 6ta Ave de sal sver Tran 5ta y 3ra e entr da, . mira Alta Av. Skatepark Plaza Miranda: del Rómulo Gallegos, al lado Centro Comercial Millennium. Zoo Park: Av. Principal La Hacienda, Sector-5. Caricuao UD. niLa Ciudadela: El Peñón, ave la, ade Ciud La de ipal princ da Baruta.

Carveboard: se practica con una tabla similar a una longboard pero con ruedas más grandes

que son inflables. Son todo terreno y más peligrosas que muchas otras. T-Board: disciplina similar al waveboard, que utiliza dos ruedas,

pero con una tabla como la de skateboard. Fingerboard: es skateboard

pero en miniatura. Se maneja con los dedos de las manos.

columnas Riesgo de uso de piercings y tatuajes

Riesgo de uso de piercings y tatuajes Dra Evangelia Kouris Médico dermatólogo

Los tatuajes y piercings forman parte de lo que se conoce como Body art. En castellano arte o decoración del cuerpo. Incluye una serie de técnicas más o menos agresivas y en su mayoría permanentes. Aunque parezca algo muy actual, son prácticas muy antiguas. Empleadas por distintas culturas con diversos fines: moda, estéticos, religiosos, marca de identidad o de pertenencia a un determinado grupo, tribu o familia. En algunos casos castigo o señal de esclavitud, rebeldía, recuerdo de eventos. En las últimas décadas, la realización de piercings y tatuajes se ha convertido en una práctica popular en los países occidentales –especialmente entre las personas más jóvenes. De manera simultánea al auge de estas técnicas decorativas corporales, las comunicaciones acerca de las complicaciones médicas asociadas han aumentado. De todas estas complicaciones potenciales destacan, por su frecuencia, las que afectan a la piel y mucosas. Los padecimientos asociados a los tatuajes incluyen múltiples procesos infecciosos, cutáneos o sistémicos. Debido a la ruptura de la barrera epidérmica, se pueden presentar reacciones inflamatorias agudas y crónicas con diferentes patrones histológicos –cambios en las células de la piel. También pueden ocurrir la aparición de tumores

benignos y malignos sobre áreas tatuadas o el brote de ciertas dermatosis por el fenómeno isomórfico –exacerbación de una patología dermatológica en el paciente conocida o no por él como la psoriasis y liquen plano, entre otras. Por su parte, los males asociados a los piercings son similares, aunque algunos de ellos, como las piodermitis, son mucho más comunes debido al lento proceso de cicatrización de la perforación en determinadas zonas. Debemos diferenciar las complicaciones que son independientes de la localización del piercing y de las específicas –que están estrechamente relacionadas con el área perforada. Los problemas tras estas prácticas dependen de la experiencia del artista, de las condiciones higiénicas del lugar y de los cuidados posteriores. Sin embargo, algunos de estos son impredecibles y se supeditan a los factores intrínsecos del propio paciente. Entre los riesgos posibles están: •El dolor durante la realización, especialmente en zonas donde la piel está cerca del hueso. •Reacciones inflamatorias agudas que aparecen en las primeras dos semanas. Son por el efecto secundario esperable por la agresión que supone las múltiples infiltraciones

intradérmicas del pigmento. Y otras más retardadas que ocurren semanas e incluso años tras la realización del tatuaje que son reacciones granulomatosas. •Procesos infecciosos causados por bacterias que pueden dar procesos locales y en otros casos más severos como infecciones bacterianas sistémicas. •Reacción alérgica en la zona. Hay personas que desarrollan dermatitis de contacto alérgicas a los pigmentos que se utilizan para el tatuaje, el más descrito es al rojo. •Algunas personas tienen tendencia a que se formen cicatrices gruesas y exageradas, llamadas queloides –especialmente en el pecho, los hombros y los omóplatos. •Cuando no se emplean las precauciones necesarias y no se utiliza material estéril, se pueden introducir bacterias y virus en la sangre, incluyendo los virus de hepatitis B y C –que pueden causar hepatitis crónica y cáncer de hígado– y VIH. El piercing consiste en perforar con agujas, u otros instrumentos punzantes, la piel, mucosas u otros tejidos para colocar, en la abertura obtenida, una pieza de joyería u otro objeto decorativo. No es una técnica exenta de riesgos. Hay efectos indeseados que son frecuentes:

•Inflamación (enrojecimiento y dolor) e infecciones bacterianas. •Hemorragias. •Cicatrices y deformidades permanentes en el sitio del piercing. •Traumatismos y desgarro por arrancamiento, roce o presión, más frecuentes en la lengua, ombligo, pezones, labios y genitales. •Alergias. •Existe el riesgo de infecciones por los virus de hepatitis B, C o VIH. En especial si no se tiene precaución con las normas higiénicas necesarias. •También hay complicaciones inherentes a la zona de la perforación. En la boca se añaden lesiones en las encías, producción excesiva de saliva o bien fisuras, astillas, y otros daños en los dientes. En la lengua se puede producir pérdida de la sensibilidad y del sentido del gusto y dificultad para hablar si se perfora un nervio. La información sobre estos procedimientos es importante conocerla. Sus beneficios versus sus riesgos deben considerarse y verlos con conciencia. Respetar siempre nuestro cuerpo y nuestra salud.

domingo

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miércoles

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viernes

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Día mundial de la libertad de prensa

Día internacional del trabajador

Se conmemora la aprobación de la jornada diaria de trabajo en ocho horas diarias de acuerdo a la Federación Norteamericana del Trabajo en 1886. La decisión fue una medida de protección al obrero. En 1936 es instaurado en Venezuela por el entonces presidente Eleazar López Contreras.

Proclamado en 1993 por la Asamblea General de las Naciones Unidas. El tema de este año es “Hablar sin riesgo”. La Unesco celebra esta fecha para rendir homenaje a los periodistas que exponen sus vidas en el cumplimiento de su deber.

Día mundial del asma

La iniciativa mundial contra el asma se celebra bajo los auspicios de la Organización Mundial de la Salud desde 1998. Es un día para crear conciencia a la población sobre los hábitos saludables y el cuidado de esta enfermedad. En el mundo hay más de 235 millones de afectados.

Día mundial de la fibromialgia

Este día celebra el nacimiento de una de las mujeres pionera de la enfermería moderna: Florence Nightingale. Con 35 años de edad fue diagnosticada de fibromialgia y síndrome de fatiga crónica. Es una enfermedad que afecta entre 3 y 6% de la población mundial.

Cierre de ventas

La hipertensión arterial es un problema de salud que afecta a más del 25-30% de la población. La Liga Mundial de la Hipertensión hace un llamado a la población para que tome en cuenta los consejos saludables para salvar su vida.

Día mundial sin tabaco

30 70

Cada año la Organización Mundial de la Salud y sus asociados festejan este día dedicado a resaltar los riesgos para la salud asociados al consumo de tabaco. Además, promueven políticas eficaces. El tabaquismo es la principal causa de muerte y, actualmente, mata a uno de cada 10 adultos en todo el planeta.

Día mundial de la hipertensión

Hasta este día se aceptan órdenes de compra y artes para la edición de junio, cuyo artículo central dará una visión de 360º Papá.

Imágenes: Dreamstime.

calendario

mayo 2014

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VIP

VERY important pages Yoga para el alma El pasado sábado 12 de abril, la Plaza Los Palos Grandes fue nuevamente escenario de nuestra clase de yoga, en la que los asistentes pudieron darle un break a su mente y dejarse llevar por la tranquilidad y la energía que brinda esta disciplina. El calor no disminuyó el ánimo de los presentes y por poco más de una hora, la paz interior que nos proporciona el yoga al estabilizarnos emocionalmente, logró su cometido. Desde Estética y Salud nada nos satisface más que servir de multiplicadores de bienestar y calidad de vida a nuestra comunidad. Saber que nuestro trabajo, aparte de brindar herramientas y consejos de salud, a través de nuestras páginas, contribuye a que el estilo de vida de nuestros lectores cambie es realmente satisfactorio. Por ello estamos convencidos que sí podemos vivir en paz y equilibrio y que sin duda alguna, las condiciones mentales que adquirimos con el ejercicio nos ayudan a lograrlo. Entérate de las próximas clases ingresando en nuestra web www.esteticaysalud.com.ve, en Instagram y Twitter @esteticaysalud y en Facebook: REVISTA ESTÉTICA Y SALUD. Te esperamos el sábado 17 de mayo en la Plaza Los Palos Grandes y el sábado 31 de mayo en el Parque Vizcaya. ¡Asiste y llévate gratis la revista del mes!

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“Dios no podía estar en todas partes y por ello creó a las madres” proverbio judío

Para esas mamás ocupadas, que necesitan guardar todo en un mismo sitio, pero que se rehúsan a perder su estilo, Gucci presenta e introduce en el mercado de lujo su nuevo bolso extra grande. Esta elegante cartera de cuero, fabricada en Italia, tiene un protector de metal en el fondo para que nunca pierda su forma. Además, todos sus detalles están hechos en oro. Una joya a la mano. Cuenta con cierres internos y un bolsillo especial para tu Smartphone. Su costo es como su peso: 7800$.

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