360 Navidades Light

Page 1

1


2



Directora general

Queridos lectores,

Clara Divano

Para muchos llegaron las vacaciones y tenemos una gran variedad de información que queremos compartir con ustedes: las dietas, lo más 'in' para el cabello y las tendencias de la moda son solo algunos temas que hacen de esta edición una publicación divertida. Aquí te enterarás de todo lo que necesitas saber para lucir espectacular y saludable en esta época del año. En verano el clima se pone más caliente y como nos gusta enfocarnos en lo positivo te damos este consejo: aprovecha la energía que está en el ambiente, porque en esta época nos sentimos más alegres y la naturaleza nos ofrece colores, frutas y paisajes únicos. Practica ejercicios al aire libre, disfruta de los beneficios del sol de forma moderada y comparte tiempo en familia, así retomarás el resto del año con ánimo y entusiasmo. Les recordamos que queremos estar más cerca de ustedes a través de nuestras redes sociales que, diariamente, nos permiten llegar hasta sus hogares ofreciéndoles motivación, información de interés y calidad de vida. Si todavía no nos sigues te invitamos cordialmente a formar parte de nuestra comunidad que cada día descubre el placer de vivir mejor. Gracias a la Alcaldía de Chacao y la Alcaldía de Baruta puedes obtener la revista impresa y al mismo tiempo disfrutar de las clases de yoga gratuitas. Puedes ver el calendario en la página 53. A todos los que nos han apoyado, les agradecemos su fidelidad. Ustedes también son responsables de haber convertido a Estética y Salud en un exitoso producto editorial que está contribuyendo a mejorar la calidad de vida de nuestros lectores. ¡Hasta la próxima!

directora Jessica Baan

COORDINAdora editorial María Gabriela Da Silva redaccion3@esteticaysalud.com.ve

colaboradores Lilibeth Bolívar Flavia Coll Isabel Dubuc Andreína Guenni Osmary Hernández Graciela Martín Victoria Paternó Mercedes Rojas Mónica Urbina

Diseñador gráfico Karelys Medina

Clara Divano

Portada fotos: dreamstime Desarrollo Gráfico: Karelys Medina

Para la última edición del 2015, nuestra diseñadora optó por una portada colorida que reflejara la alegría de las fiestas navideñas: una época que es sinónimo de celebración, entusiasmo y diversión en compañía de las personas más especiales que, reunidas para disfrutar de la comida típica y un trago, renovarán las energías y buena vibra para recibir al 2016.

4

ES Estética y Salud. Marca Registrada. Año 11 Edición 108 noviembre-diciembre 2015 Es una producción editorial de HK MIX, C.A. Editada en Caracas. Depósito legal Nº pp200502CS1847 SIN Nº 1856-0075 Dirección Calle 1-1, Esquina 3B, Edif. Danni Rossi Piso 02, Of. 1, Zona Industrial La Urbina RIF: J- 40161965-7 Contacto 0212 241.08.49 / 243.83.66 contacto@esteticaysalud.com.ve twitter: @esteticaysalud www.esteticaysalud.com.ve Facebook: Revista Estética y Salud Ejemplar de cortesía. Prohibida su venta.

Fotografía Shutterstock

digital Luis Eduardo Esteves

Dirección Comercial Clara Divano

Comercialización y Ventas Martha Coraspe

Administración Yelitza Conde



{10}

noviembre/diciembre 2015

{28}

flash Consejos para cambiar el estilo de vida interés chat REBECA MORENO infocus UVAS

navidades light estética

8 10 12

360

14

GYM EN CASA DEL DÍA A LA NOCHE, ¡TRANSFORMA TU MAQUILLAJE!

20 24

¿ESTÁS VIVO? ES PORQUE RESPIRAS EL TOP 10 DE ANTIOXIDANTES

28 32

CHAMPAGNE, PLACER EN BURBUJAS AÑO NUEVO, MENTE NUEVA

36 40

salud

placer

calendario vip yoga lo último 6

{36}

6

{24}

44 46 48

{40}



flash consejos para cambiar el estilo de vida

FLASH

Consejos para cambiar el estilo de vida ¿Agua al comer?

Evita la costumbre de pasar los alimentos con líquido. Toma agua, mínimo, media hora antes o después de comer. Al mezclar la comida con bebidas la digestión se hace más rápido y el hambre vuelve ponto.

Lechosa

Esta deliciosa fruta tiene baja densidad energética. Además su contenido en papaína, una enzima similar a la pepsina humana que desdobla las proteínas, facilita la digestión. Es muy útil en el caso de sufrir gastroenteritis, colitis y colon irritable, gracias a su efecto suavizante y antiséptico en los intestinos.

Intervalos

¡Respira!

Hacer intervalos entre ejercicio intenso y períodos de recuperación le permite trabajar mejor a tu corazón y a tu cuerpo y quemar calorías. Es una buena estrategia para cuando tienes poco tiempo ya que el ejercicio corto e intenso produce los mismos resultados que el entrenamiento tradicional.

Dulces noticias

Un dato sorprendente de nutrición es que el jarabe de maple contiene 54 tipos de antioxidantes, 20 de los cuales han demostrado ser óptimos para la salud. Pero ojo, también tiene mucha azúcar, así que, consúmelo con moderación.

8

Respirar lentamente y realizar prácticas de meditación como yoga o thai chi disminuyen la hormona del estrés, la cual eleva la renina, una enzima renal que aumenta la presión arterial. Toma cinco minutos cada mañana y cada noche para respirar profundamente hasta ensanchar tu vientre.

¿Hambre y sueño?

¿Sientes que comes todo el día y nunca te sacias? Puede ser síntoma de sueño acumulado. Dormir poco altera tus niveles de azúcar en la sangre y reduce la producción de leptina, hormona que calma el apetito, y más grelina, la que lo estimula.


La vaselina es un producto que viene del petróleo. Lubrica, protege y ablanda las zonas resecas de la piel. Úsala para suavizar la planta de tus pies, aplicando una capa fina antes de dormir y cúbrelos con medias durante la noche.

Toques y caricias

comidas con color

Abrazos, besos, caricias… mientras más toques amorosos le hagas a tu pareja, más se libera oxitocina en su torrente sanguíneo, la cual impulsa la sensación de bienestar y el sentimiento de intimidad entre los dos, haciéndolos sentir plenamente compenetrados.

La cúrcuma es un ingrediente originario de La India y desde hace miles de años se usa en la cocina no solo por el color que aporta a los platos sino también por los beneficios que brinda a la salud: ayuda a desechar toxinas, mejora la digestión, reduce el colesterol y la azúcar en la sangre.

Horario familiar

Divulga alegría

Comer en familia hace que los miembros sean más unidos y convivan de manera afectuosa. Además crea un ambiente sano para la ingesta de alimentos y le permite a los padres interactuar con sus hijos, saber lo que piensan y conocer sus necesidades.

No más mayonesa ¡Dos cucharadas contienen 115 calorías! Piénsalo mejor y opta por: dos cucharas de salsa de tomate que aporta 29 calorías; dos cucharas de crema agria tienen 51 calorías o dos cucharadas de mostaza con tan solo 10 calorías.

Un secreto para ser feliz es hacerle saber a los demás las cosas que te agradan. Hazle saber a tu pareja lo bien que la pasas cuando están juntos, recuérdale a tus amigos lo agradable que fue aquel viaje o sube a Intagram fotos de momentos alegres.

Vientre plano

El hinojo, familia de la zanahoria y del eneldo, puede ayudarte a conseguir un vientre plano. Tiene un efecto desinflamatorio a nivel del intestino evitando que el vientre se inflame y ayuda a relajar los músculos de los órganos digestivos.

9

flash

El estrés puede reflejarse a través de síntomas. El dolor en la mandíbula o el hábito de rechinar los dientes durante la noche es una señal. En este caso puedes pedirle a tu odontólogo que te recomiende una férula nocturna que ayude a relajar la tensión de esta zona.

consejos para cambiar el estilo de vida

Señales

Pisada suave


interés

INTER ¡Ojo con las uñas!

Con el ritmo de vida tan acelerado que llevamos, y siempre con la necesidad de mantenernos arregladas, solemos entrar al primer salón que vemos para hacernos las uñas. Pero ¡cuidado! porque un establecimiento que no cumpla con los protocoles de higiene puede llevarnos a contraer enfermedades como pie de atleta y hepatitis B y C. La próxima vez que quieras lucir hermosa toma en cuenta estos tips: No afeites tus piernas antes de hacerte manicura o pedicura, pues las pequeñas heridas son una puerta para las bacterias. Revisa que los instrumentos que utilicen estén propiamente desinfectados, lava tus manos antes de empezar esta rutina, verifica que el agua que usan sea totalmente nueva y pídele a la manicurista que empuje tus cutículas en vez de cortarlas. Finalmente prepárate a lucir bella y sana.

Oxígeno para el acné Batidos de Proteínas Durante el Parto

Dar a luz es una actividad con una quema de calorías bastante alta, por eso ¡debemos prepararnos! Según un estudio realizado en la Universidad de Virginia, las mujeres que consumieron un batido alto en proteínas mostraron menor fatiga que las que solo consumieron hielo granizado, como es costumbre. Aunque las náuseas y vómitos no se vieron disminuidos, la sensación de agotamiento mermó de manera considerable.

10

A lo largo de la vida, la mayoría de nosotras libra una batalla incansable en contra de uno de nuestros peores enemigos, el acné. Existen millones de cremas en el mercado que vienen con la promesa de un cutis de revista, pero en la actualidad se encuentran a la venta nuevas generaciones que vienen con oxígeno. Aunque parezca simple, dermatólogos de todo el mundo han dado a conocer que este compuesto trae consigo una piel más tersa y libre de impurezas. El acné viene de una bacteria y el peróxido de hidrógeno tiene propiedades bactericidas, al mismo tiempo que incrementa la circulación y la regeneración celular.


Preferir una dieta sin harinas

Aunque no sufras de enfermedad celíaca, los alimentos que contienen harinas y gluten pueden enfermarte y engordarte. Así lo asegura el cardiólogo y autor del controversial libro “Wheat Belly”, William Davis. El especialista explica que eliminar las harinas de la dieta diaria puede evitar la acumulación de las grasas, reducir protuberancias abdominales y revertir múltiples problemas de salud. Rosetones y alta presión sanguínea son algunos de los efectos secundarios del consumo de harinas que pueden evitarse si se reduce el consumo de este tipo de alimentos, sin incluir la obesidad, que en la actualidad es considerada una epidemia mundial.

Parejas acurrucadas

Acurrucarse en pareja podría desembocar en más orgasmos. De acuerdo a una investigación realizada en la Universidad de Michigan, los especialistas dicen que por lo general esa práctica eventualmente conducirá a más sexo. Una posible razón: ambas actividades requieren una cierta comodidad con la intimidad, los cuerpos y las cercanías. Por otro lado, Paul Rosenblatt, profesor de la Universidad de Minnesota asegura que el acurrucarnos con nuestra pareja, ya sea después de tener sexo o simplemente para ver la tele, da una sensación de seguridad y estabilidad.

Bailando feliz

No es casualidad que cada vez que bailes tu estado de ánimo mejora y te sientas bien. Investigadores coinciden en que bailar no solo es bueno porque te ayuda a mejorar tu salud física como cualquier deporte, sino también mejora tu salud mental. Bailar funciona como una medicina para el cuerpo porque ayuda a prevenir enfermedades como el Alzheimer y la demencia. Los patrones de movimientos y la utilización de la memoria mantienen tu mente ágil y alerta. Además, bailar ayuda a liberar el estrés y aumentar la producción de endorfinas (hormonas de la felicidad) que producen sensación de bienestar y por lo tanto, ayuda a reducir síntomas de depresión y también a aumentar la autoestima.

Ejercitarse para ser fértil

El ejercicio en los hombres puede incrementar el conteo espermático, aumentando así la fertilidad de la pareja. Según un estudio publicado por la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard, los hombres que se ejercitan al menos una hora diaria tienen un conteo espermático 42% más elevado que quienes solo lo hacen una hora semanal. El levantamiento de peso aumenta los niveles de testosterona en la sangre y los ejercicios al aire libre aumentan los niveles de vitamina D, debido a la exposición solar, ambos factores que desencadenan el aumento de concentración de esperma. Sin embargo actividades como el ciclismo deben evitarse si buscas un embarazo, pues la presión ejercida por el asiento de la bicicleta sobre el escroto y las elevadas temperaturas, han demostrado reducirlo un 34%.

11


Rebeca Moreno Comunicadora social, animadora de televisión, locutora de radio y sobre todo una mamá con mucho glamour Luego de obtener su título en la Universidad Católica Andrés Bello, inició su trayectoria en distintos canales y emisoras del país, comenzando por Venezolana de Televisión y Radio Nacional Radio. Posteriormente, se mantuvo por más de 10 años gerenciando y animando el contenido relacionado al mundo del entretenimiento que se transmitía por Globovisión y, actualmente, se le puede escuchar todas las mañanas por Onda La Súper Estación en su programa Rebeca en Onda. En los últimos años y luego de casarse con el odontólogo Carlos Carrasquero y convertirse en madre de Carlos Alberto y Alessia se ha dedicado a escribir sobre el glamour y su aplicación en la vida cotidiana. Es autora de “Guía Práctica Para mamas con Glamour” y próximamente sale al mercado una nueva entrega titulada “Guía Práctica Para Mamas con Glamour: Piñatas”. También participó, recientemente, como editora y productora de un especial de Navidad para la revista VARIEDADES. Comunicadora social, locutora, autora y mamá, ¿cómo haces para distribuir tu tiempo y dedicarte a cada uno de tus roles? No es fácil, no lo ha sido pero ¿quién dijo que lo sería? A veces siento que voy a estallar y que hasta por salud debo bajar el ritmo pero también me doy cuenta que funciono mejor bajo presión y que debo aprovechar todas las oportunidades que se están pre-

Fotografía: Jesús Cordero

chat Rebeca Moreno, una mamá con glamour

CHAT

12

sentando. Estoy adaptándome a los nuevos horarios de las clases de mis chamos y sus actividades extra curriculares. Mi esposo y yo queremos acompañar a nuestros hijos en cada paso que den, así que nos turnamos con las obligaciones y lo estamos aprendiendo a resolver. ¿Cómo logras mantener tu figura?, ¿dedicas un espacio de tu agenda al entrenamiento? Antes le dedicaba una hora del día. Aprovechaba el tiempo que tenía al salir de la radio para luego buscar a los niños en su preescolar. Pero desde que regresé de vacaciones y con el trabajo que se me vino encima ¡ha sido imposible! Mi figura se la debo a mi buen metabolismo y a la sagrada genética. ¿Controlas tu alimentación durante las fiestas navideñas o te das el gusto para en enero retomar la dieta? Nunca he hecho dieta, no entiendo ni cómo funciona. No podría hacerla porque comer es lo que más disfruto en la vida. En Navidad como de todo, pero también tengo algo a mi favor y es que no soy muy dulcera, soy de las pocas mujeres que no delira por el chocolate, así que supongo que eso me ayuda a mantener un equilibrio en mi peso. Este año serás una mamá con glamour que marca la pauta en Navidad, ¿cómo nació el proyecto con la revista Variedades? Yo soy compradora compulsiva de

revistas decorativas (sobre todo de Navidad) y soñaba con la idea de hacer algo parecido en Venezuela. En julio, me reuní con el equipo del Bloque de Armas, les compartí mi idea, les gustó y concretamos la edición especial para diciembre. La buena noticia es que ya acordamos una segunda entrega para la Navidad del 2016.

Escuchando gaitas y comiendo hallacas reunida con toda mi familia. Una feliz Navidad también estaría enmarcada en la seguridad de que el resto de las familias de mi país estén teniendo las mismas posibilidades que la mía: que todos los niños tengan un plato caliente en la mesa y un regalo que ilumine su rostro.

En base a este trabajo, ¿cuáles son las tendencias en decoración o qué colores serán los protagonistas del arbolito del 2015? Yo no me dejo llevar por tendencias en cuanto a los colores. Para mí la Navidad siempre será verde, roja y dorado porque es la Navidad alegre, divertida, la que le gusta a los niños y es la que me encanta. Lo que sugiero, en cuanto a la decoración del árbol, es optar por lazos en tela, muchas luces, guirnaldas y figuras acolchadas con el mismo estampado o estilo de los lazos.

Si tuvieras que buscar entre prendas básicas de tu closet para armar tu outfit de Navidad, ¿qué escogerías y qué no pudiera faltar? Por ejemplo, no podría faltar algún body en tonos dorados, un clutch, buenos accesorios y unos bellos y cómodos zapatos.

El tema central de esta edición es ¿cómo ahorrar en Navidad?, ¿qué consejo le das a nuestros lectores para restar deudas y sumar felicidad durante estos días? Sin duda, recurrir al emprendimiento venezolano. Hay emprendedores en cada ciudad del país creando a diario cosas maravillosas en materia de repostería, decoración, moda, regalos y más. ¿Cómo sería una feliz Navidad para ti?

¿Tienes alguna tradición para las fechas decembrinas? No soy muy apegada a esas costumbres de la Navidad. Nunca me he comido las 12 uvas. Aunque reconozco que, al momento de dar el feliz año, cierro los ojos pido salud y repaso mentalmente una lista de mis deseos para el año entrante. Tampoco uso ropa interior amarilla, ni agarro maletas para sacarlas al jardín. Lo que hacemos en la radio es que jugamos amigo secreto entre los compañeros de trabajo y con mi familia paterna celebramos la despedida del año con una cena, nos tomamos de las manos y alrededor de la mesa agradecemos por las bendiciones recibidas y recordamos a los que ya no están.


chat ¿En qué proyectos estás trabajando actualmente y cuáles tienes a futuro? Actualmente estoy enfocada en promocionar mi primera edición especial de Navidad de la revista VARIEDADES en la que trabajé desde julio y que es un sueño hecho realidad. Los proyectos no paran en mi cabeza, el siguiente paso es mi segundo libro “Guía Práctica Para mamás con Glamour: Piñatas”. Este año quisiera también concretar la realización de mi página web para

Rebeca Moreno, una mamá con glamour

¿Conservas algún recuerdo, de una Navidad de tu niñez, que quieras compartir con nuestros lectores? Tengo muchas anécdotas, pero lo que más recuerdo es que odiaba los fuegos artificiales y en casa de mis abuelos, como en casi toda Venezuela, se reunían los vecinos en la calle para lanzar cuanta cosa compraban para hacer mas ruidosa y divertida la noche mientras yo corría a encerrarme en algún cuarto y varias veces recibí el año llorando fastidiada por los estallidos que no me permitían disfrutar de la velada en santa paz.

complementar mis redes sociales y poder ofrecerle a mis seguidores de una forma más amplia y completa los tips con respecto a las fiestas, decoración para el hogar y los detalles que los niños tanto disfrutan. Además quisiera desde esta Navidad comenzar con la producción de fotos para la edición dedicada a las fiestas decembrinas del 2016. ¿Cuál es tu propósito de año nuevo? No tengo uno sino muchos propósitos. El primero es posicionar mi proyecto Mamá Glamour. Lanzar la página web, independizar sus redes sociales y que la gente acuda directamente a Mamá Glamour y no a @RebekkaMoreno que es mi cuenta personal donde además toco mis asuntos personales y hasta políticos (risas). Ojalá fuera posible que este proyecto se consolidara en un espacio televisivo para poder llegar a más personas en Venezuela y el mundo. Y una meta que tengo a mediano o largo plazo es sacar líneas de productos asociadas al concepto de este proyecto, ¡es mi sueño!

Los proyectos no paran en mi cabeza, el siguiente paso es mi segundo libro “Guía Práctica Para mamás con Glamour: Piñatas”

13


infocus uvas

uvas

Composició n

Infografía

Familia: Vitáceas. Género: Vitis. Origen: Vid, planta de origen mediterráneo. Forma: Racimos que podrían tener entre seis o 300 uvas, las mismas son circulares y pequeñas. Sabor: Dulce. Color: Verdes, moradas, negras, amarillas, rosadas, anaranjadas o blancas. Cultivo: Clima cálido.

Vitamina C 10,8 mg

Por cada 100 gramos de uv as:

Hidratos de Carbono 17,77 gr Fibra 1 gr

Zinc 0,05 mg Hierro 0,26 mg

Las docena de Navidad Es una tradición de origen español extendida a otros países hispanoamericanos y también en Europa.

Agua 80,5 gr

Calorías 71 gr

Cómo conservarlas

Al comprarlas hay que lavarlas concienzudamente para eliminar posibles productos fertilizantes. Durante los primeros tres días se pueden conservar a temperatura ambiente. En la nevera pueden durar hasta una semana. Es importante que si las guardas en la nevera, colócalas en el centro y no en la gaveta donde se guardan las verduras. Nunca las congeles ya que podrían secarse hasta formarse pasas.

14

Beneficios para la piel

Son ricas y nutritivas, pero no solo sirven para alimentarte sino también para sacarle mayor provecho a tu piel. Son una gran fuente de antioxidantes que atenúan las arrugas. Los polifenoles, uno de sus componentes, evitan la degradación de la elastina y de las fibras del colágeno, por lo que contribuyen a mantener la firmeza y elasticidad del cutis.

Grasa 0,58 gr

Proteínas 0,66 gr

Cómo elegirlas

Al momento de comprar uvas en el mercado debes fijarte que estén frescas, por ello deberán estar recubiertas por una especia de capa blanca, que nos indica que ha sido recogida recientemente. Los granos deben estar sueltos, lo cual demuestra que ha sido cosechada al sol y así dispone de más nutrientes.

Consiste en comerse una uva por cada una de las 12 campanadas que anuncian el año nuevo, y pedir un deseo por cada una de ellas. Se dice que un grupo de vinicultores de España en 1909 cosecharon tal

cantidad de uvas que, al no saber qué hacer con el excedente, decidieron repartirlo gratis al pueblo, inventando que su consumo en año

nuevo traería fortuna. Al año siguiente a ese pueblo le fue tan bien económicamente que desde aquel

año la tradición se sigue celebrando hasta hoy día.

SABÍAS QUE... El jugo de uva podría compara rse con la leche materna por su cons titución química, sin embargo, por esta misma razón no es recomendab le para bebés lactantes. Una vez culminado el período de lactancia se convierte en un alimento muy nutri tivo para los niños.



360º

navidades light

360º

navidades light Mercedes E. Rojas Páez-Pumar

Llegó la navidad y con ella nuestras ganas de celebrar. Sin embargo entendemos que nadie quiere vaciar su bolsillo. Te damos los mejores tips para celebrar por todo lo alto sin que tus ahorros queden por todo lo bajo Parece que diciembre llega con un bello envoltorio y con un enorme lazo: el ambiente se torna ligero, la festividad se hace rutina, el clima refresca y los amigos y familiares se sienten más cercanos. Sin embargo la inflación castiga y nadie quiere quedarse con las ganas de celebrar. Admitámoslo: todos amamos la navidad. Es por eso que queremos ayudarte a que disfrutes de las fiestas sin que tu bolsillo sufra. Sigue leyendo para que descubras que con poco dinero, la navidad puede seguir siendo la mejor época del año.

16


17

navidades light

360ยบ


360º

navidades light

Sustituyendo el pino Los pinos son hermosos y desprenden un olor que nos hace sentir navideños, sin embargo son realmente costosos y al final del mes terminan en la basura. Para decorar solo hay que tener un poco de imaginación, buen gusto y buenas referencias. Estas son algunas formas de convertir al tradicional arbolito en una verdadera obra de arte. 1 Usando la “perolera”: Es hora de sacar todo lo que tenemos en casa: tazas, platos, coladores, peluches, adornos y cualquier utensilio colorido y atractivo que encontremos en el camino. Buscar una pared blanca es un buen segundo paso y luego armar de forma simétrica el árbol usando los objetos. No habrá invitado que no halague tu magnífico monumento. 2 Al pizarrón: Si tienes en casa una pared de pizarrón estás de suerte. Solo necesitas tiza y buena mano. Puedes sentirte libre de hacer el diseño que mejor te parezca y lo mejor de todo es que siempre puedes borrar y volver a empezar. 3 Un best-seller: Este es el arbolito ideal para los lectores, esos que coleccionan cientos de libros que luego de ser leídos algunas veces, empiezan a agarrar polvo en una estantería. Llegó el momento de desempolvar y apilar estos libros para crear una pirámide que puedes decorar con los adornos tradicionales. 4 Disfrutando el descorche: Si disfrutas del vino, debes de tener en casa muchos corchos sin uso que te vendrán como anillo al dedo para este diciembre. Solo necesitas una base triangular de anime y palillos de madera para atravesar el corcho y luego pegarlo a la base. Un poco de pega para asegurarlos y ya tienes un pequeño árbol navideño que dará sobriedad y elegancia a tus espacios.

18


360º

Bajo el arbolito

navidades light

Lo lograste, tienes el arbolito más creativo de esta temporada. Es hora de concentrarte en los regalos que colocarás bajo tu obra de arte itinerante. Sabemos que la idea no es desangrar tus ahorros en la lista de regalos y es aquí donde podemos ayudarte. 1 Regalos para los cocineros: Este regalo es súper sencillo, divertido, funcional y delicioso. Solo necesitas comprar un batidor manual y algunos chocolates. Rellena el interior del batidor con los chocolates de tu preferencia y listo. Un detalle que alegrará a cualquier amante de la cocina. 2 Regalos para la flojera: Consigue alguna cobijita suave y colorida. Enróllala y busca una linda cinta para amarrarla. Tu amigo lo agradecerá cuando pase largas horas tendido frente al televisor. 3 Regalos para los amantes del cine: En una cajita de zapatos, bellamente decorada, coloca algunas películas (puedes mezclar los buenos clásicos con algunas taquilleras) y añade deliciosas golosinas y las infaltables cotufas. Tus amigos te recordarán con cariño cuando disfruten en la comodidad de su hogar de la diversión del séptimo arte. 4 Regalos para los comelones: Los gorditos de cuerpo o de mente aman los brownies, así que con una bandeja de este postre te lucirás. Puedes agregar nueces o almendras a la mezcla y una vez que estén listos, rocía bastones de navidad (de caramelo) molidos. Un detalle que hará a una barriguita muy feliz.

5 Regalos para los niños: Estos divertidos pingüinos peludos protegerán el sueño de los niños por las noches. Para hacer estas acolchadas almohaditas necesitarás un poco de fieltro, hilo aguja y tijeras. Busca patrones en internet que puedan ayudarte a cortar y coser y listo.

6 Regalos para los enamorados: Si te toca regalarle a una pareja, este regalo es perfecto para consentirlos y lo mejor de todo es que lo puedes hacer en casa. En un frasquito añade 2 tazas de azúcar, ¼ de taza de aceite de coco, colorante rojo para comida y cualquier esencia o aromatizante de tu preferencia. Mezcla bien y tendrás un delicioso exfoliante para que tus amigos disfruten en pareja.

6

7 Regalos para los amantes del té: Compra una tasita de té delicada. En ella coloca una mecha larga y rellena el interior con parafina. Deja secar y tendrás una bella vela personalizada, que cualquier bebedor de té caliente apreciará. Amarra una tarjetica con un tierno mensaje y listo.

7

19


navidades light

360º

Intercambiando amor Los intercambios de regalos son una actividad bastante popular durante el último mes del año. Una excusa para reunirse con amigos y familiares y expresar gratitud a través de los regalos. También es una buena manera de ahorrar. La idea es hacer divertido y creativo este encuentro, aquí compartimos algunos tipos de intercambio que pueden hacerte pasar un buen rato. 1 Intercambio de galletas: Todos aman las galletas y no hay mejor fecha para prepararlas y comerlas que en diciembre. Este puede ser un twist delicioso y económico a la hora de regalar. Cada participante debe hornear y decorar sus mejores bizcochos para deleitar el paladar de los asistentes. Existen riquísimas opciones como las galletas de red velvet con relleno de queso crema o con chispas de chocolate blanco, galletas de Oreo recubiertas con masa de chocolate chips, entre otras delicias que te harán resaltar.

Ahorrando calorías: Es importante que el ahorro en estas navidades no sea solo a nivel económico, sino a nivel calórico. Podemos darnos gustos y comer sano sin tener que llegar a enero llenos de remordimiento, ese remordimiento que solo se pierde con largas horas de gimnasio. 1 Las porciones son la clave: Nadie dice que debes privarte de comer una rica hallaca o un suculento y esponjoso pan de jamón. Sabemos que son manjares que solo probamos una vez al año. Una buena idea es intentar reducir las porciones. Ponte tu delantal y prepara mini hallacas, mini bollitos y mini pan de jamón. Es una forma original de presentar los platos clásicos y no estarás abusando de su consumo.

20

2 Ensalada de gallina libre de culpa: La ensalada de gallina es uno de los favoritos de diciembre, un plato muy completo que solemos combinar con otras preparaciones completas a nivel calórico. Sin embargo este plato solito tiene proteínas, almidones y grasas. Intenta comerlo como plato único en estas fechas decembrinas y sustituye la mayonesa por aceite de oliva o aceite de sésamo. Añade un poco de cebollín y cilantro picadito para un toque diferente y ¡a disfrutar de cada bocado!

2 Intercambio de frascos: Esta fiesta es perfecta para los amantes de las manualidades, consiste en decorar frasquitos y rellenarlos con lo que quepa en ellos. Además de ser una idea económica, es completamente eco-friendly, lo que hace que nos guste mucho más. Puedes rellenar tu frasco con delantales, golosinas, velas, jabones e incluso cosméticos. La imaginación y la capacidad del recipiente son el límite en este juego. Ahorrando calorías:


Puedes trazar los espacios para ubicar el plato, los cubiertos y las copas. Incluso puedes personalizar los dibujos de acuerdo a los gustos específicos del comensal y hasta identificarlo con su nombre o sobrenombre. También puedes poner creyones como centro de mesa y dejar que cada participante concluya el diseño que tú cariñosamente comenzaste.

Para que tu decoración sea inolvidable, creativa y súper económica solo vas a necesitar un folio grande de papel (blanco o marrón) lápiz, marcadores o creyones y muchas habilidades manuales. Debes forrar tu mesa con el papel y sobre él vas a comenzar a dibujar el puesto de cada invitado.

Un brindis criollo No hay nada más venezolano, en cuanto a licores, que una buena cerveza o un dulce ron. Para estas ocasiones especiales, puedes hacer divertidos cocteles utilizando estas bebidas espirituosas producidas en nuestro país, que seguro te ayudarán a abaratar costos y no dejarán de ser igual de deliciosas.

1 Lo artesanal nunca queda mal Son numerosas las casas que hoy en día producen cerveza artesanal de altísima calidad. Además de ricas y refrescantes, son muy elegantes y pueden ser el protagonista perfecto de tu celebración decembrina. 2 Cervezas “micheladas”: Ingredientes: 1 Cerveza Jugo de 1 limón 2 pizcas de salsa inglesa 1 pizca de salsa de soya 1 pizca de salsa picante 1 pizca de pimienta negra y sal Preparación Pasar un limón por el borde del

vaso y luego voltear el vaso en un plato con sal. Debe quedar como el de una margarita. Mezcla todos los ingredientes y revuelve. Y listo, a brindar por un nuevo año. 3 Mojitos para brindar: Los venezolanos amamos el ron y su sabor caribeño que alegra cualquier pena. Los mojitos son una opción más económica para brindar en Navidad. Solo necesitas azúcar, hierbabuena, soda, ron blanco y un shaker. Puedes además agregar jugos o trocitos de fruta a la mezcla para que el sabor se intensifique. Arriba los vasos para un brindis lleno de buenos deseos.

21

navidades light

La mesa de navidad siempre es el centro de las miradas. Ahí humean los más deliciosos platos navideños envueltos por la más delicada decoración. Al ser anfitrión de una comida festiva, es de suma importancia recordar que la mesa debe estar impecable, pues es allí donde se comparten sabores, historias, anécdotas y donde, al final de la velada, se habrán hecho más fuertes los lazos que unen a los comensales.

360º

Decorando la mesa de navidad


Gym en casa: ¡Más fácil de lo que pensabas!

estética

Gym en casa: ¡Más fácil de lo que pensabas! Mónica Urbina Pardo

No hay excusas para mantenerse en forma y saludable. Si no puedes ir al gimnasio, inventa uno en la comodidad de tu hogar sin tener que gastar mucho dinero para acondicionarlo. Un mat, un balón y una cuerda serán tus mejores compañeros de ‘fitness’

Foto y producción: Bonshot!

“No tengo tiempo. No puedo gastar más dinero”. Esas son las razones que te repites una y otra vez para no ir al gimnasio. Pero debes saber que el tema de ejercitarse es una cuestión de conciencia, de amor propio y de una pizca de imaginación. Si tu presupuesto es limitado, y tu agenda está repleta de citas, entonces tu propio hogar puede convertirse en tu santuario del ‘fitness’. ¡Y no necesitas gastar grandes cantidades de dinero para incluir objetos que te ayuden a entrenar, estirar tus músculos y tonificarlos!

22



Gym en casa: ¡Más fácil de lo que pensabas!

estética

El mat es el elemento que te asegura que puedes realizar casi cualquier tipo de ejercicio en casa, de hecho las rutinas de ejercicios tradicionales se realizan casi enteramente sobre ellos

Tres en uno Un mat, un balón y una cuerda son los objetos que necesitarás en casa para lograr los mismos efectos que conseguirías si fueras al gimnasio. 1. Un cómodo mat. El tapete de ejercicios tiene la finalidad de protegerte de cualquier impacto que puedas tener contra el suelo y, además, mantenerte aclimatado. A la hora de comprarlo debes asegurarte de que sea antideslizante, especialmente si tu casa tiene pisos de cerámica, granito, o cualquier otro tipo de suelo liso. Sobre él, las flexiones y abdominales no te resultarán duras de realizar. El mat es el elemento que te asegura que puedes realizar casi cualquier tipo de ejercicio en casa, de hecho las rutinas de ejercicios tradicionales, las de yoga y algunas de Pilates se realizan casi enteramente sobre ellos. Si no conoces los ejercicios puedes buscar sitios especializados en internet que, en gráficas o en

24

video, te explican cómo realizar cada movimiento con total seguridad. 2. Rebota con la pelota. Una pelota de gimnasia puede ser el fin de los ejercicios aburridos. Todo lo que realizas sobre el mat puede ser optimizado con una de estas

esferas coloridas, con ellas puedes hacer rebotes, tiros, balanceos, rotaciones, rodamientos y hasta abdominales. Pero además, si tienes una espalda sana y unos músculos fuertes podrás usar el Balón Suizo o Balón Medicinal, que es una bola con peso a partir de un kg que fue usada en principio para rehabilitación, y que con el paso de los años y tras conocerse sus múltiples beneficios, fue integrada a distintas rutinas deportivas. El Balón Medicinal utilizado correctamente puede ayudarte, mediante la activación de casi toda tu musculatura, a mantener el equilibrio y a conseguir una buena postura, a fortalecer tus extremidades y el tronco, a bajar de peso, a aumentar el tono muscular, la fuerza, la flexibilidad, y además, aporta relajación al

cuerpo. También se utiliza en el tratamiento de ciertas lesiones y funciona como un ejercitador cardiovascular. 3. Saltando como los niños. La cuerda es el tercer elemento que puedes usar en esta misión ‘fitness’. Aunque no lo creas, es un gran ejercicio cardiovascular, además es muy divertido y activo porque puedes saltarla de múltiples maneras, y si no crees que da el resultado que esperas solo piensa en las legiones romanas que, según cuenta la historia, practicaban esta rutina para mantenerse en las mejores condiciones físicas. Por otra parte, está comprobado que saltar la cuerda involucra más músculos que los que usas cuando corres y, por su efecto rebote, colabora en la desintoxicación por medio de la activación del sistema linfático. Saltar la cuerda también tiene su técnica: debes colocar los pies muy juntos, flexiona un poco tus rodillas y mantén la espalda recta, rebota con la parte delantera de tus pies a unos cinco centímetros del piso, gira la cuerda con las


Sin embargo debes tener en cuenta que si tienes problemas en las rodillas o en la columna no deberías saltar la cuerda sin consultar, podrías resentirte y causar un daño mayor con el impacto.

Consejos importantes Asesoría de primera. Lo primero que debes hacer antes de iniciar cualquier rutina de ejercicios, especialmente si los haces en casa es consultar a un médico. Un chequeo general te dará idea de tu condición física real y descartará dolencias que necesiten terapias adicionales. ¿Quieres bajar de peso? ¿Sólo deseas tonificar? Teniendo claro tu objetivo al hacer ejercicios, el médico podrá asesorarte sobre cómo optimizar tu rutina, además te sugerirá una dieta balanceada que te ayude a mantenerte bien nutrido y además, a lograr tu cometido. Reserva tu cita. Incluye en tu agenda una hora para ti. Puede ser muy temprano en la mañana, o justo antes de irte a la cama (pero nunca después de comer). La idea es que siempre hagas ejercicios a la misma hora para que crees un hábito, así tu mente se encargará de recordarte a diario cuándo es tu hora de derrochar energía. ¡Consiéntete! Anota tu rutina. Un profesional puede ayudarte a diseñarla. Todo

estética plan debe comenzar con ejercicios de calentamiento que tienen la finalidad de garantizar que tus músculos no se resientan cuando intentes hacer ejercicios intensos. Luego, proseguirás con los aeróbicos o cardiovasculares, que son aquellos que aceleran tu corazón, mejoran tu condición cardiovascular y te ayudan a eliminar la grasa. El próximo paso deben ser ejercicios focalizados que tonifiquen cada parte de tu cuerpo y jamás olvides finalizar estirándote unos cinco minutos para que tus músculos se sientan realmente a gusto. Efecto ambiente. Si todos tus sentidos capturan un ambiente placentero, seguro querrás repetir la experiencia continuamente. Enciende unas velas aromáticas, compra flores, pon la música que más te guste (aunque no te parezca apropiada para hacer ejercicios), sigue el ritmo y bríndale emoción a tu cuerpo. Usa lo que tienes a mano. Una pared, una silla, un banquito y hasta el piso pueden ser tus grandes aliados a la hora de hacer ejercicios. Si no tienes pesas a mano, puedes ejercitarte con bolsas de café, arroz o harina. Solo debes hacer uso de tu imaginación, ponerte creativo y echar mano de lo que ya tienes en casa ¿Acaso cuando estabas en el colegio usabas caminadoras, bicicletas, escaladoras y máquinas en la clase de educación física? Deportes digitales. Esa consola que tanto odias porque tus niños quieren estar jugando con ella todo el día, puede ser tu gran aliado a la hora de mantenerte en la línea. El Wii por ejemplo ofrece múltiples opciones deportivas que activarán todo tu cuerpo en un espacio muy reducido.

Gym en casa: ¡Más fácil de lo que pensabas!

manos y no con los brazos. Una cuerda de saltar no es muy costosa, incluso puedes improvisar con una que no sea profesional pero que tenga un peso adecuado como para que pueda girar con facilidad y no te enredes con ella. Otra de las ventajas es que te ayuda a mantenerte coordinado y equilibrado, así tus reflejos se verán muy beneficiados, además te ayuda a desarrollar tu masa ósea y por ende a prevenir enfermedades como la osteoporosis.

Otros accesorios. Las bandas elásticas también son muy versátiles y ocupan poco espacio. Ellas incrementan la fuerza y tonifican los músculos, por eso son tan usadas en casos de rehabilitación. El hula hula también puede ayudarte a reducir medidas, él pone a trabajar tu torso, tus brazos y tus piernas.

¿Solo siete minutos? Recientemente, Chris Jordan y Brett Klika, dos investigadores y expertos en el área de la educación física del Human Performance Institute de Estados Unidos publicaron un trabajo en el que aseguran que una rutina especialmente diseñada por ellos, que contiene 12 ejercicios y se realiza en siete minutos, realizada a diario, podría tener el mismo efecto que una rutina intensa de 20 minutos es un gimnasio. Debes habértelo tropezado en alguna de tus redes sociales, porque se convirtió en información viral. “La combinación de entrenamiento aeróbico y de resistencia de alta intensidad puede ofrecer numerosos beneficios para la salud, en mucho menos tiempo que los programas tradicionales”, explican estos expertos que no incluyen el uso de implementos durante estas sesiones caseras. El ejercicio es ordenado, constante y trabaja todas las zonas del cuerpo.

Tip Si vas a saltar cuerda, recuerda no utilizar ropa ajustada para que tos choque con la cuerda y zapa n con una buena amortiguació

¡Ojo! Siempre debes tener cuidado con lo que encuentras en internet. Muchas veces la info rmación está incompleta o manip ulada. Si deseas implementar rutinas como estas, investiga bien sus orígenes, asesórate con un exp erto y ¡voilá!

según la publicación original, el circuito de siete minutos debería repetirse dos o tres veces, no es adecuado para cualquier persona porque de hecho se sugiere para personas que ya están en forma y está prohibido para gente mayor y con lesiones u enfermedades y debe complementarse con un ejercicio aeróbico.

Sin embargo, muchos especialistas en el tema han puesto la lupa sobre la rutina. Realmente,

25


Fotos: Dreamstime.

¡Transforma tu maquillaje!

estética

El maquillaje es un componente esencial para las mujeres, pues muchas de ellas no saldrían a hacer la más mínima diligencia sin al menos colocarse un poco de base y polvo sobre la piel. Lo cierto es que no se necesita tanto para lucir increíble y no hace falta una transformación completa para lograr un aspecto que funcione para la noche. El truco consiste en añadir un poco más sin exagerar, y aquí te decimos cómo hacerlo sin mayor complicación. Solo asegúrate de estar en una oficina o espacio bien iluminado, no en el bar o el carro, ya que la luz en estos lugares puede ser engañosa y podrías terminar agregando más producto de lo necesario.

¡Transforma tu maquillaje Graciela Martin

para lucir hermosas durante todo día, no necesitamos utilizar muchísimos productos y pasar horas frente al espejo. Aquí conseguirás algunos consejos y datos que te ayudarán a lucir bella desde que sales de tu casa hasta el final de la jornada sin tener que empezar de cero 26



estética

Primero: la piel ideal

¡Transforma tu maquillaje!

Los pasos que vienen a continuación pueden hacerse en cinco minutos y para preparar la piel puedes aplicar todos los productos, incluyendo el hidratante, con una sola brocha gruesa y redonda. Cada mañana lava tu rostro con un jabón facial apto para uso diario. Es una regla de oro hidratar tu piel antes de colocar cualquier tipo de base o corrector y si este contiene protector solar aún me-

jor. No hace falta usar grandes cantidades, una gota del tamaño de una pasa bastará. Puedes usar un poquito más si tienes algunas zonas con mucha resequedad. El siguiente paso es utilizar un ‘primer’ o pre-base: este forma una barrera entre la piel y la base evitando que se corra y así dura más. También puedes optar por las bases de larga duración que pueden permanecer en el rostro por 16 horas o más. El ‘primer’ previene esos brillos indeseados que aparecen más tarde y algunos, según su pigmentación, ayudan a emparejar la tonalidad de la piel. Toma una pequeña cantidad (la misma que la del hidratante) y aplícalo de manera uniforme utilizando la brocha, asegúrate de cubrir los alrededores de la nariz y los ojos. Algunas mujeres, además de la base, también utilizan corrector

¡que tu piel descanse! Existen mujeres que se maquillan todos los días sin excepción. Así como tú necesitas descansar del trabajo tu piel también necesita un respiro. Toma por lo menos un día de la semana y no te maquilles, aprovéchalo para hacerte algún tratamiento reparador o hidratante con una mascarilla.

para ocultar aún más las imperfecciones y ojeras. Si estás corta de tiempo puedes saltarte este paso e ir directamente a la base. Si decides utilizar corrector distribúyelo bien con tus dedos y puedes terminar de emparejarlo con la brocha o una esponja, ten cuidado con el exceso. Procura utilizar una base ligera para conservar un aspecto natural; si esta es de buena calidad no deberías necesitar una cantidad mayor a la uña de tu dedo meñique.

28

Luego será esencial aplicar algún polvo, compacto o suelto, sobre la piel de manera que quede sellada la base. De una vez guárdalo en el estuche de maquillaje que sueles llevar contigo ya que lo necesitarás para retocarte durante el día. Después, según tu preferencia, aplica el rubor o el polvo bronceador. De aquí en adelante, solo deberás hacer retoques y modificaciones en tus ojos y/o labial para lograr


Radiante de día

Belleza nocturna

Lo primero es acomodar cualquier Puedes empezar el día de forma daño que la base haya sufrido ducasual, descartando el delineador rante el día. Para ello, utiliza papel y colocando un poco de sombra beige sobre tus párpados con un par de capas de máscara negra. ESENCIALES Puedes complementarlo con un color suave en los labios o un brillo. Si quieres. Luego será esen- ●Protector solar: Solo puedes cial aplicar algún polvo, compacto obviarlo si usas maquillaje que ya lo contiene. Recuerda que esta o suelto, sobre la piel de manera que quede sellada la base. De una es la mejor defensa contra las arrugas y las manchas. vez guárdalo en el estuche de ●‘Spray’ hidratante: Algunos viemaquillaje que sueles llevar connen en frascos pequeños que no tigo ya que lo necesitarás para retocarte durante el día. Después, ocupan casi espacio. Aunque no te maquilles es muy recomendasegún tu preferencia, aplica el ble rociar la cara un par de veces rubor o el polvo bronceador. De aquí en adelante, solo deberás hacer retoques y modificaciones en tus ojos y/o labial para lograr el drama que te llevará hasta la noche. Revisa el recuadro de esenciales para que sepas qué llevar contigo.

Radiante de día Puedes empezar el día de forma casual, descartando el delineador y colocando un poco de sombra beige sobre tus párpados con un par de capas de máscara negra. Puedes complementarlo con un color suave en los labios o un brillo. Si quieres darle un toque de profundidad a la mirada, toma un pincel y difumina un poco de sombra marrón en el pliegue del párpado. Las sombras de estas tonalidades son esenciales y lucen bien en la mayoría de las personas. Un kit de sombras básico debería incluir una clara, una media y otra más oscura, pero que sean del mismo juego; por ejemplo, la clara puede ser de un tono durazno pálido casi neutro, la media un color durazno-bronce, y la oscura un marrón terracota. Existen infinidades de combinaciones y colores de sombras, pero la regla general para

durante el día para mantener la piel hidratada. ●Toallitas para desmaquillar: Son

esenciales para corregir cualquier cosmético que se corra durante el día.

secante: Son especiales para retocar el maquillaje ya que absorben el exceso de aceite en

●Papel

la cara. Si no tienes nada disponible puedes utilizar papel higiénico, aunque no es lo ideal.

Es una regla de oro hidratar tu piel antes de colocar cualquier tipo de base o corrector y si este contiene protector solar aún mejor ●Base o corrector: No es necesario llevar el frasco completo; existen tamaños portátiles per-

fectos para el bolso o puedes llevar lo que vayas a necesitar durante el día en pequeños en-

vases viajeros ideados especialmente para estos productos. ●Polvo compacto: Haz los retoques pertinentes luego de elimi-

nar la grasa de la cara. de pestañas negras: No importa si eres rubia o more●Máscara

na, a todas les favorece. ●Creyón negro: Será tu aliado

clave para llevar tu ‘look’ del día a la noche. ●Brillo labial: Siempre lleva uno transparente o neutro, así mantienes tus labios hidratados.

●Esponja pequeña: La necesitarás para corregir la base.

secante para eliminar cualquier aceite que se pueda haber acumulado. Luego, limpia cualquier maquillaje para los ojos que se haya corrido y retoca tu base y corrector, si es necesario. También es recomendable llevar un pequeño ‘spray’ hidratante en caso de que alguna zona se reseque mucho, puedes rociar un poco de dicho producto y con una pequeña esponja emparejar las áreas cuarteadas.

Ojos o labios impactantes Luego elige qué quieres acentuar. Lo recomendable es escoger los ojos o los labios. Si prefieres enaltecer tus ojos, la maquilladora profesional y representante oficial de cosméticos MAC en Venezuela, Mafe Arrom, recomienda llevar en el bolso un buen lápiz negro, una brocha amplia para ojos para difuminar, ‘blush’ y un brillo labial ‘nude’ (neutro). Ella aconseja aplicar primero el lápiz negro por dentro del ojo y luego en el párpado móvil hasta hacer una media luna. Luego difuminar el lápiz hacia arriba con la brocha para dar mayor intensidad a la mirada. Para finalizar, Mafe sugiere completar el ‘look’ con un ‘blush’ y un brillo de labios claro para que contraste con el ahumado que realizaste. Si quieres que los labios sean protagonistas, retoca tus ojos con sombras suaves y aplica máscara nuevamente si es necesario. Hidrata primero tus labios con un bálsamo y procede a colocarte el color de tu preferencia.

29

estética

el día es mantener el maquillaje fresco y natural; deja las pestañas postizas y las sombras muy oscuras para el sábado en la noche.

¡Transforma tu maquillaje!

el drama que te llevará hasta la noche. Revisa el recuadro de esenciales para que sepas qué llevar contigo.


30

¿Estás vivo? ¡Es porque respiras!

salud


¿Estás vivo? ¡Es porque respiras!

salud

¿Estás vivo? ¡Es porque respiras! Andreína Guenni Bravo

La cantidad de veces que respiramos en la vida es casi igual a todo lo que podemos decir de este proceso biológico tan fascinante. Vivir y morir dependen de que podamos llenarnos o no de aire. Comienza aquí a descubrir lo que tienes entre pulmones Quizá nunca te habías dado cuenta que lo primero que hacemos al nacer es inhalar y lo último que hacemos antes de morir es exhalar. Toda la vida que transcurre entre estos dos eventos está signada por inhalaciones y exhalaciones constantes. No existimos si no tomamos esa primera inhalación; y dejamos de hacerlo solo cuando arriba la última exhalación. Y todo esto ocurre de forma inconsciente. El hecho de que respiramos pasa desapercibido para muchos. Pero hacer del proceso de la respiración un acto consciente al menos una vez al día trae infinidad de beneficios, tanto para el cuerpo, como para la mente y el espíritu. ¡Oxigénate!

Respirar física y psicológicamente La respiración y los mecanismos que la caracterizan han sido objeto de estudio no solo para médicos sino también para psicólogos y especialistas en terapias alternativas. Las vísceras del organismo tienen movimientos involuntarios que dependen del sistema nervioso autónomo; pero la respiración, aunque también es una función visceral, ocurre de forma voluntaria e intencional y es ejecutada por el sistema nervioso central. Muchos psiquiatras y psicólogos aseguran que la aparición y el desarrollo de la respiración en los infantes signan los comienzos de la formación del “yo” descrito por Sigmund Freud, pues con la primera inhalación en el momento del nacimiento llega la conciencia del mundo (al permitir disipar la angustia de asfixia) y también la primera forma de conciencia de sí. Y ciertamente, esa primera inhalación es, en todos los sentidos, la primera experiencia de sensación significativa que tenemos.

31


¿Estás vivo? ¡Es porque respiras!

salud

Los pulmones, aunque no son los únicos órganos involucrados en el proceso de la respiración, son los más importantes Consejos abdominales los Para respirar a conciencia con , ares lumb y ales omin músculos abd el y s psoa los ar activ por empieza r cuadrado lumbar para estabiliza a el torso y empujar las costillas haci

abajo, abriendo la parte baja del de tórax al exhalar todo el aire. Aña recto del ión una pequeña contracc ligo abdominal (intenta llevar el omb na Udya ar activ para ) a la columna entre poco un ansa Desc Bandha. cada exhalación e inhalación.

los abdominales superiores para controlar la energía), estimulando el tercer chakra.

Diafragma y abdomen Se podría decir que son dos las partes del cuerpo que más protagonizan el proceso de respiración: los músculos de la zona diafragmática y los del área abdominal. De los primeros, unos de los más importantes son los rimboides y los pectorales menores. Los primeros están ubicados en la parte posterior del pecho; al contraerlos las escápulas se mueven hacia la columna y, en consecuencia, los hombros se mueven hacia atrás para permitir la expansión del tórax, fundamental para la toma suficiente de aire. La contracción de los pectorales menores, que se encuentran en la parte delantera del pecho, permite elevar la caja torácica, pero al hacerlo los hombros tienden a girar hacia adelante. Para sacar lo mejor de nuestra respiración consciente en esta parte del cuerpo, lo ideal es que, sentados con la espalda recta (y las piernas cruzadas, preferible-

32

mente) tratemos de inmovilizar las escápulas luego de ponerlas lo más cercano a la columna que se pueda. De esta manera la capacidad torácica será mayor, los hombros no podrán girar hacia adelante y los pectorales menores se verán presionados a abrir el pecho lo más que se pueda. En la respiración abdominal importan, sobre todo, los músculos llamados psoas y los del cuadrado lumbar. Ambos envuelven y estabilizan la espina lumbar, por lo que al inhalar se arquea la espina hacia adelante y las costillas inferiores suben para abrir el tórax. Respirando abdominalmente entra en juego también el recto del abdomen que, al contraerse, incrementa la presión intra-abdominal, lo que le genera al diafragma una ligera resistencia, tonificándolo y masajeando así los órganos abdominales. Contraer este músculo activa el Udyana Bandha (contracción o “cierre” de

¿Boca o nariz? Se puede intercambiar aire con el exterior de nuestro cuerpo a través de nuestra boca o nuestra nariz. Cada una de estas rutas tiene sus beneficios y sus repercusiones. La respiración por la nariz nos ayuda a filtrar el aire que inhalamos porque la mucosidad y los vellos que allí se encuentran retienen el polvo y las bacterias del aire, evitando así infecciones y otros problemas. Además, la mucosa calienta y humedece el aire que entra para no resecar las vías respiratorias. El problema de respirar por la nariz es que el acceso del organismo al aire es más lento y no se puede inhalar mucho rápidamente. Respirar por la boca no permite filtrar el aire que entra, pero facilita la entrada de mucho más aire de forma rápida pues el conducto respiratorio es más grande y está más cerca de los pulmones. Respirar por la boca es una buena op-

ción para cuando necesitas tomar mucho aire en poco tiempo, por ejemplo cuando haces ejercicio, tocas algún instrumento de viento o cantas. Sin embargo, la respiración puede entrenarse al igual que como se entrenan muchos otros movimientos musculares, es por esta razón que se dice que es una acción voluntaria, aunque no tomemos consciencia de ella. Un deportista o cantante bien entrenado conseguirá introducir una mayor cantidad de aire en una sola inhalación, aunque la haga por la nariz y puede incluso controlar la velocidad con la que exhala para evitar cansar los músculos respiratorios (el diafragma, los músculos intercostales, escalenos, abdominales).

El arte de vivir… respirando “Respiración consciente” es un término que ha estado muy de moda en los últimos años, pero aún hoy quedan algunos escépticos que dudan de cuán beneficioso es para el organismo y su bienestar. En el mundo de las terapias alternativas, los centros de crecimiento personal y en los distintos caminos espirituales que ofrece tanto occidente como oriente, el tema de la respiración consciente es quizá el más importante de todos. La Fundación Internacional El Arte de Vivir es una de las que toma como premisa este tema para demostrar que a través de la respiración es posible una vida mejor, con menos estrés, libre de enfermedades y llena de beneficios para la mente y el espíritu.


y que constituye el conducto sanguíneo más importante para la irrigación del cerebro), provocando el descenso del ritmo cardíaco y de la presión; sin contar las modificaciones en la actividad del cerebro que esto genera y las consecuentes alteraciones de los estados de conciencia. ¿Cómo hacerlo? Muy fácil: inspira profundamente en cuatro cuentas obstruyendo parcialmente la glotis. Luego retén el aire con los pulmones llenos durante cuatro cuentas adicionales (esto dependerá de tus propias capacidades para retener) y finalmente exhala en seis cuentas, muy lentamente. Mientras exhales, dirige tu atención hacia la base de tu columna vertebral (el sacro), pues podrás percibir algunas vibraciones que causarán una ligera sensación de calor. La idea es que repitas esto al menos unas cinco veces, todos los días. A medida que avances en las prácticas, verás que podrás aumentar las cuentas, tanto de

la inhalación y exhalación, como también de la retención y podrás aumentar la cantidad de respiraciones también. Sentir un poco de mareo es normal durante el proceso, pues no estamos acostumbrados a oxigenar tanto el cuerpo. Una variante interesante de la respiración Ujjayi clásica es que al inhalar apliques el Jalandhara Bhanda (cierre de la barbilla inclinándola hacia el pecho), reteniendo el aire por unos instantes y dirigiéndolo hacia la zona intercostal y clavicular. Luego relaja la Bhanda mientras comienzas a exhalar.

Reglas Ujjayi - Hacer los ejercicios con el estómago vacío (en ayuna). - Practicarla preferiblemente en horas de la mañana. - Sentarse relajada y cómodamente con la columna completamente

erguida para no comprimir el abdomen. También puede hacerse

acostado en posición de relajación total (Savasana) para combatir el

insomnio.

- Mantener los ojos cerrados en todo momento. - Abstenerse de hacer retenciones de aire las personas con proble-

mas cardíacos o hipertensos, pues retener el aire aumenta la tensión arterial y provoca una aceleración de las pulsaciones, que puede lle-

gar hasta a generar palpitaciones. Quienes sufren de hipotensión deberán alargar la inhalación en vez

de prolongar la exhalación.

- Abandonar la práctica si no te sientes cómodo con ella.

33

salud

Así, el aire que entra por la nariz y que pasa por la laringe antes de llegar a los pulmones produce un sonido uniforme, regular y continuo como de olas del mar, o como si se estuviese intentando empañar un vidrio, pues la contracción de las cuerdas vocales provoca que el aire vibre. Se asegura que este tipo de respiración contribuye a eliminar impurezas del cuerpo, a aumentar el prana o la energía vital y a calmar la mente como resultado de la toma de conciencia que se hace sobre las inhalaciones y exhalaciones. La respiración Ujjayi aumenta la capacidad pulmonar, permite relajar el sistema nervioso y contribuye a calmar la mente al favorecer estadios de interiorización, concentración y meditación. Además, mejora el funcionamiento de muchas de las glándulas del organismo, sobre todo la tiroides. La contracción de los músculos de la glotis genera una suave presión sobre los senos carótidos (bifurcaciones de la arteria carótida que pasa por el cuello

¿Estás vivo? ¡Es porque respiras!

A través de muchas de las técnicas de respiración o Pranayamas (la palabra significa “control de la respiración”) es posible oxigenar todas las células del cuerpo y así eliminar de ellas las toxinas que causan enfermedades y letargo. Así, el sistema nervioso, endocrino e inmunológico se benefician pero también lo hace la mente, pues la consciencia sobre la respiración fisiológicamente contribuye a estimular la memoria y la atención. La depresión, el asma y la hipertensión disminuyen considerablemente con la práctica de diversas técnicas respiratorias, mientras se incrementan la energía, el entusiasmo y las ganas de reír. La respiración Ujjayi es una de las técnicas de Pranayamas más utilizadas en el yoga. También conocida como respiración de fuego, océano o victoriosa, se trata de una respiración que no es silenciosa, pues para su ejecución en necesario contraer los músculos de la parte posterior de la glotis (en la base del cuello).


El top 10 de antioxidantes

salud

El Top 10 de Antioxidantes Osmary Hernández Sosa

La batalla contra los radicales libres se gana con un grupo de alimentos capaces de neutralizar a esas moléculas desequilibradas. No dejes de incluir esta selección en tu dieta diaria, y en cada bocado estarás optimizando tu salud y belleza En materia de belleza los radicales libres resultan ser como “los malos de la película”, pues a medida que aparecen generan daños celulares que se traducen en signos de envejecimiento. Estas micropartículas son inevitables pues son producidas por el organismo mediante mecanismos como la respiración, fundamental en la vida celular del ser humano. La lucha con los radicales libres constituye un asunto de salud pues pueden incluso inducir mutaciones genéticas que pueden llegar a ser precursoras del cáncer.

34

Fumar, practicar ejercicios con intensidad, sobreexponerse al sol y consumir una dieta rica en grasas, resultan ser hábitos tan comunes como dañinos pues aumentan la producción de radicales libres. Explica el doctor Lorenzo Montilla, especialista en estética médica, obesidad y antienvejecimiento, que los radicales libres poseen, en ciertos casos, una acción beneficiosa en los procesos infecciosos, pero alerta que con mayor frecuencia su liberación conduce a un proceso patológico perjudicial para el resto del organismo.



salud El top 10 de antioxidantes

Aguacate

Ranking de alimentos Antioxidantes

Pocos aliados se pueden encontrar en la mesa con las propiedades del aguacate. Sin duda, este vegetal contribuye a mejorar la calidad de vida de quien lo consume, por eso no debe faltar en la dieta de quienes quieren cumplir con un régimen saludable. Sirve como protector cardíaco y ayuda a fortalecer los músculos abdominales. Contiene minerales, vitaminas, ácidos y aminoácidos, además de grandes cantidades de vitamina E, por lo que se recomienda para la piel, el cabello y las uñas. Es útil en la lucha contra el colesterol y la prevención de la arteriosclerosis. Por su contenido en vitamina D ayuda a la absorción del calcio y fósforo, al tiempo que actúa como un equilibrante del azúcar en la sangre. Se recomienda comer hasta dos aguacates semanales. Puede servirse en ensaladas, relleno con atún y hasta solo, es muy versátil y tiene un sabor muy agradable.

La Doctora Margarita Botero, especialista en medicina estética, antienvejecimiento y obesidad sugiere una lista de los alimentos más ricos en antioxidantes:

Moras, fresas y frambuesas Estas frutas deben su color a los carotenoides, los cuales actúan en el organismo como poderosos antioxidantes al igual que los antocianos y la vitamina C que poseen. Tienen un escaso aporte en hidratos de carbono, por lo que son bajas en calorías y fortalecen al organismo para combatir infecciones, al tiempo que aportan la fibra necesaria para mejorar el tránsito intestinal. Tienen una incidencia positiva sobre el colesterol y la diabetes al bloquear la absorción de grasas y azúcares. No necesitan una preparación especial, simplemente deben lavarse muy bien.

Brócoli Es un vegetal cuya presencia es clave en la mesa, no en vano es reconocido por sus propiedades nutritivas y antioxidantes. Contiene importantes cantidades de vitaminas A, D y C, además de ácido fólico. Su consumo favorece al organismo en la lucha contra infecciones y por su contenido en hierro y potasio favorece el impulso nervioso y muscular. Se recomienda su consumo semanal pues expertos señalan que contribuye a reducir los riesgos de enfermedades cardíacas y de cáncer. Puede comerse hervido, al vapor, a la plancha o gratinado.

Zanahorias: Se conoce principalmente por su efecto favorecedor para la vista, pero sus bondades van mucho más allá. Tiene un elevado contenido en vitaminas A, B, B2, C y D. De igual forma, posee sales minerales como calcio, hierro, potasio, sodio, fósforo y magnesio. Representa una aliada muy eficiente para combatir la anemia y el estreñimiento, al tiempo que resguarda el sistema nervioso y contribuye a que el hígado segregue bilis y elimine el exceso de colesterol. Puede comerse hervido, junto a otros vegetales como las vainitas, con un toque de aceite de oliva.

Repollo Es un potente antioxidante dada la cantidad de compuestos de azufre que posee. Contiene mucha agua, hidratos de carbono y fibra, así como vitaminas (A, E, C y B3) y minerales. También, proteínas y grasas, aunque en menor nivel. Es rico en potasio, elemento que contribuye con la transmisión y generación del impulso nervioso y la actividad muscular normal. Son bajos en calorías y favorecen la función diurética en el organismo. Se puede consumir hervido, al vapor o al gratén.

36


7 Espinacas Es un vegetal sumamente rico en proteínas y vitaminas antioxidantes, tiene un alto contenido en agua y bajo en hidratos de carbono, grasas y proteínas. Aporta importantes cantidades de fibra al organismo lo cual favorece el tránsito intestinal. Su contenido en vitaminas y minerales sobrepasa al de la mayoría pues contiene provitamina A además de vitaminas C y E. De igual forma, contiene vitaminas B2, B6 y en menor proporción B3 y B1. Favorece el sistema inmunológico, la vista, la piel, el cabello y los huesos. Se puede comer hervida, también pueden comerse en crepes acompañadas con ricota.

9

salud

6

El top 10 de antioxidantes

Cítricos: Naranja, limón, parchita Además de refrescantes son muy conocidos por su alto contenido de vitamina C. Es por ello que deben estar incluidos en toda dieta dirigida a poner un freno al efecto de los radicales libres. Además intervienen en la formación de colágeno, huesos, dientes, glóbulos rojos y favorecen la absorción de hierro en los alimentos. También contribuyen a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, degenerativas e incluso del cáncer. Se pueden comer en ensaladas de frutas y también en jugos.

Uvas Son especialmente populares en las celebraciones de fin de año pero además son una rica fuente de antioxidantes. Tiene propiedades antiinflamatorias y antialérgicas y en el ámbito estético poseen propiedades beneficiosas para combatir el envejecimiento de la piel y la piel de naranja o celulitis. Por ser ricas en olifenoles y flavonoides evitan las formación de radicales libres y por ende favorecen que la piel mantenga su lozanía. Basta con lavarlas bien para comerlas.

8 Cebolla morada La más dulce de las cebollas, la morada, es también una poderosa herramienta contra los radicales libres por su contenido de antocianina, quercitina, resveratrol, compuestos fenólicos. Bloquea la producción de carcinógenos al tiempo que estimula la producción de glóbulos blancos. Además posee un potente efecto antiinflamatorio y antidiabético. Su consumo es recomendado en ensaladas e incluso se puede usar para preparar ceviche.

tomate Constituye una fuente importante de carotenoides por lo que sirve de escudo en el organismo al evitar la proliferación de radicales libres. El licopeno, derivado de los carotenoides, no sólo le da el color a esta hortaliza sino que también es considerado como un antioxidante mucho más efectivo que la propia vitamina E. Se asocia a la prevención de ciertos tipos de cáncer y a la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares. Puede comerse en ensaladas, en jugo, en salsa y hasta en sopas, su uso es muy común en la gastronomía criolla.

10

37


Champagne, placer en burbujas

Solo la palabra ‘champagne’ evoca celebración. Sin importar cuál sea el motivo, esta bebida con burbujas que otorgan un gusto ácido, y que producen un suave cosquilleo en la lengua, siempre es el invitado principal al momento de festejar. Bodas, aniversarios, nacimientos, ascensos laborales, cumpleaños, entrega de trofeos, navidad, fin de año… él nunca falta.

Sabías que…

Fotos: Dreamstime. / Desarrollo Gráfico Luis Esteves

az El dióxido de carbono es cap de ho de hacer eyectar el corc a 60 una botella de champagne . kilómetros por hora

Levantas la copa, escuchas el tintineo de dos o más al chocar, y ¡que comience la fiesta! No hay duda que descorchar una botella de champagne realza cualquier momento 38



Champagne, placer en burbujas

Se trata de un vino espumante realizado con uvas que crecen en la región de Champagne en Francia, de ahí su nombre, el cual se somete a un proceso de fermentación hasta lograr la efervescencia que tanto le caracteriza. De modo que el término genérico sería ‘vino espumante’, y champagne solo pueden llamarse aquellos vinos que provienen de la región o que se han sometido a las estrictas reglas de elaboración francesa. En cuanto a sus orígenes, el champagne era conocido antes de la época medieval. Los romanos fueron los primeros en consolidar viñedos en la zona nórdica de Francia, y

su uso era exclusivo para la realeza, era la bebida con la que se celebraban las coronaciones. Muchos atribuyen el invento al monje francés Dom Pérignon, y aunque ya se ha comprobado que no es así, él hizo una importantísima contribución en la producción y la calidad del mismo. Hay registros que indican que el vino espumante más antiguo fue inventado por monjes benedictinos en la abadía de Saint Hilaire en Francia en 1531.

¿De dónde vienen las burbujas? Para los expertos, en las burbujas del champagne se concentra más sabor y aroma que en el líquido, de ahí la importancia de su efervescencia. El champagne se realiza con un método tradicional ‘champenoise’ que consiste en realizar dos fermentaciones. La primera para hacer vino, y la segunda, que se realiza en la misma botella que llega al consumidor, para convertir ese vino en champagne. Se necesita al menos un año y medio para desarrollar el sabor esperado. En ese segundo procedimiento se agrega bastante levadura y azúcar y como resultado se produce dióxido de carbono que puede hacer desprender hasta 30 burbujas por segundo. Las mismas comienzan a salir disparadas desde el momento en que se retira el tapón que lo contiene. Al mirar el vino dentro de la copa podemos descifrar su edad y calidad: si las burbujas son gruesas y rápidas se advierten signos de juventud, en el caso de que sean pequeñas y finas indican mayor calidad.

Sus variedades Según el tipo de uva: Chardonnay: Uva blanca, de sabor intenso. Pinot Noir: Uva tinta de pulpa blanca, de sabor suave y fresco. Pinot Meunier: Uva tinta de pulpa blanca, con el follaje más rústico.

40

El tipo de copa Según un estudio de la Universidad de Reims en Francia, la copa puede afectar la cantidad de burbujas que ascienden. Esas

burbujas radian una nube de pequeñas gotas de champagne muy concentradas con compuestos aromáticos, y ese efecto es mucho más intenso para el olfato y el gusto en una copa de boca estrecha, tipo flauta, por lo cual sería mejor no servirse en copa

ancha. Y hablando de copa ancha, cuenta la leyenda que los pechos de la reina María Antonieta sirvieron de modelo para esas

El mejor champagne copas de champán anchas y de idad. profund poca La revista Fine Champagne pub

La mayoría de los vinos espumantes están hechos por la mezcla entre uvas Chardonnay y Pinot Noir, una mezcla 60% / 40%. Los vinos Blanc de Blancs son los que solo utilizan uvas blancas, 100% Chardonnay. Los Blanc de noir son los blancos a tinto, elaborados con Pinot Noir y Pinot Meunier. El champagne rosé es elaborado únicamente con uvas tintas. También existe otra versión llamada Cremant, que contiene menos gas ya que no tiene mucha fermentación.

Según su dulzura: Brut Nature. Lleva menos de tres gramos de azúcar por litro. Es el más seco de todos, un espumante ideal como aperitivo y brindis. Extra Brut. De cero a seis gramos de azúcar por litro. Es un champagne ideal para acompañar las comidas en general y es el más elegido mundialmente. Brut. Más de seis y hasta 12 gramos de azúcar por litro. Tiene un punto medio entre acidez y dulzor, es muy popular y es un acompañante ideal de los aperitivos hasta el final de la comida.

licó la lista de los mejores cha mpagnes, según la votación de los mejores críticos de vino y ‘som meliers’ más respetados del mun do, los cuales participaron en una cata a ciegas. Como resultad o, el primer lugar se lo llevó ‘Armand de Brignac Brut Golg’, en segu ndo lugar estuvo ‘Dom Perignon 2000’ y el tercer lugar se lo llevo

‘Mumm Cuvee R. Lalou’.

Extra Sec. Entre 12 y 17 gramos de azúcar por litro. Sec. Lleva entre 17 y 32 gramos de azúcar por litro. Demi Sec. Contiene entre 32 y 50 gramos de azúcar por litro. Uno de los favoritos, ideal para servir junto al postre. Doux. Posee más de 50 gramos de azúcar por litro. Es el más dulce de todos y no es muy popular.

Otras variantes Como se indicó anteriormente, champagne se refiere exclusivamente al vino espumante que se realiza en una región de Francia, sin embargo muchos otros países


se han destacado en la realización de este tipo de bebida. Una de las variantes más populares es la cava, que se produce con el mismo método de elaboración champenoise, pero en Cataluña, España. Se suele elaborar con variedades de uvas blancas autóctonas (Macabeo, Xare-lo y Parellada), aunque en los últimos años también se han empleado las mismas uvas que para el champagne (Chardonnay y Pinot Noir). De este modo las diferencias entre cava y champagne se han visto acortadas. Sin embargo, una de las discrepancias entre ambos es la acidez. En Francia el cultivo de las uvas viene marcado por un clima lluvioso y frío, dando como resultado uvas más ácidas, por lo tanto se les agrega bastante azúcar, y es más dulce. Por su parte, el Prosecco es el vino espumoso de origen italiano. Su calidad es sobresaliente y recibe su nombre gracias a la uva prosecco que se cultiva en la zona Treviso, a 40 km de Venecia. Es una uva bastante aromática y a diferencia de los españoles, los italianos nunca desearon con este vino imitar al champagne, sino crear con otro método su propia bebida. En Sudáfrica el vino espumante lleva por nombre Cap Classique, en Portugal Espumante, en Alemania Sekt, en Hungría Pezsgo y en Australia Shiraz.

Hablemos de beneficios Y esta deliciosa bebida también aporta su granito de arena en la salud. Investigadores sugieren que tomar una o dos copas al día mejora el funcionamiento de los vasos sanguíneos, lo que a su vez trae efectos positivos para

‘tips’

el corazón. El vino espumoso se elabora con uvas rojas y blancas, compuestas por polifenoles, que proporcionan óxido nítrico a los vasos sanguíneos, beneficiando el estado de la presión arterial y evitando la formación de coágulos. Una razón más para brindar con champagne cada vez que la ocasión lo amerite, es que entre las bebidas alcohólicas más populares ésta es la que contiene menos calorías. Mientras un vaso de whisky en las rocas tiene 360 calorías, una copa de champagne contiene solo 62. Siempre recomendamos un consumo responsable de alcohol, pero ya sabes que una copita traerá más beneficios que daños.

Para enfriar Para enfriar una botella de champagne, lo recomendable es ha-

cerlo lentamente, en la nevera y nunca en el congelador. Pero si estás en apuros, hay una técnica que consiste en colocar la botella en una hielera, agregar una capa

bible El más antiguo y be rinistas hallaUn grupo de subma un navío en el ron en los restos de o 30 botellas fondo del mar Báltic Clicquot’ uve de champagne ‘Ve enviadas o sid r be que podrían ha erial imp rte co la por Luis XVI a rva nse co n Au 0. 178 rusa hacia ertos exp ún seg y ia nc efervesce posee un que lo han probado zcla entre sabor increíble, me tabaco y roble.

de hielo en el fondo y rociar unas cucharadas de sal. Posteriormente se repite esta operación hasta cubrir el cuello de la botella,

luego añades agua hasta el hielo, y el champagne estará frío en 10 minutos. Para conservar Las botellas deben reposar acostadas para que el corcho esté

siempre en contacto con el líquido e impida todo intercambio con el exterior. Si la botella está

de pie, el tapón pierde elasticidad y facilita la fuga de gas.

El champagne, además, potencia las propiedades de la uva, aumentando la concentración de grupos nitrogenados, péptidos y aminoácidos, y todos ellos crean una acción antioxidante en la piel. Se potencia el poder de hidratación, se estimula la producción de colágeno y elastina, y se evita la propagación de los indeseados radicales libres. Por todas las razones enumeradas, esta bebida burbujeante ha sido incluída en tratamientos estéticos como emulsiones, exfoliaciones, cremas, geles y tónicos.

41

Champagne, placer en burbujas

champagne se refiere exclusivamente al vino espumante que se realiza en una región de Francia, sin embargo, muchos otros países se han destacado en la realización de este tipo de bebida


42

Fotografías: Dreamstime. Desarrollo gràfico: Carolina Quevedo.

año nuevo mente nueva


Victoria E. Paternó

Con la llegada de las festividades decembrinas, llega también un período de reflexión sobre el año que termina y el año que está por comenzar. ¿Qué queremos cambiar? ¿Qué queremos preservar? ¿Con qué actitud debemos afrontar este nuevo año? "El propósito de la llegada de un nuevo año no es que tengamos un nuevo año, es que tengamos una nueva alma". Esta cita del escritor inglés G. K Chesterton engloba la actitud que debemos adoptar con el comienzo de un nuevo año. Antes de cualquier cambio externo que deseamos realizar debemos primero producir un cambio interno. Para todos, el inicio de un nuevo año trae consigo la promesa de una nueva vida. ¿Qué mejor oportunidad para hacer borrón y cuenta nueva que cuando el calendario señala doce meses en blanco, listos para ser utilizados?

verdadero compromiso hacia el objetivo, y sin compromiso no es posible superar los contratiempos que ocurren cuando intentamos conseguir una transformación.

La premisa de: ¡este año si lo lograré! suele terminar en una decepción que no hace más que confirmarnos nuestra imposibilidad de seguir nuestras resoluciones hasta verlas cumplir. Estudios han demostrado que aún mayor al anhelo del cambio es el miedo al fracaso de no llevarlo a cabo. Generalmente el fracaso sucede cuando nos proponemos cambios que pensamos que “debemos” realizar y no los cambios que “queremos” realizar. Expertos explican que cuando algo no se anhela en realidad, no existe un

El tercer error que suele cometerse es el de apresurarnos, establecer metas en cortos períodos de tiempo mientras seguimos en el frenesí del nuevo año. Es necesario tomar conciencia que muchos cambios toman tiempo, tanto llevarlos a cabo como mantenerlos. No contamos tan sólo con los primeros meses del año, contamos con todo el año y con los próximos si es necesario, la búsqueda de la felicidad no expira a final de año, ésta es una actividad que no cesa.

Otro desacierto es el pensar que debemos apuntar muy alto, que no nos debemos conformar con pequeños deseos ya que esto es comúnmente interpretado como falta de ambición. Pues, contrario a esta creencia, es recomendable pensar en pequeño más que en grande. Mientras más colosal sea nuestra resolución más colosal será nuestra decepción al no alcanzarla.

43

año nuevo mente nueva

Año nuevo mente nueva


año nuevo mente nueva

nir de una persona. Se habla cada vez más seguido sobre el poder del pensamiento en los aconteceres de los seres humanos, resultados de estudios científicos no hacen más que comprobar lo que ya es de común saber desde hace miles de años: la mente es la gerente de nuestra vida y nosotros los gerentes de nuestra mente.

los 10 más populares Dejar de fumar. Ponerse en forma. Perder peso. Disfrutar más la vida. Dejar de consumir bebidas alcohólicas. Organizarse. Aprender algo nuevo.

Resoluciones en números Se estima que el 75% de las personas que hacen resoluciones de año nuevo, se mantienen firmes con ellas después de la primera semana del año, y apenas el 46% las mantiene pasados los seis meses. A pesar de este preámbulo un tanto pesimista, se ha comprobado que proponernos objetivos aún si estos no son cumplidos es mejor que no proponerlos del todo. Pero más allá de una larga lista de resoluciones, lo que quiero proponerles es un cambio de actitud.

Resolución: Enfoque integral Para lograr un cambio perdurable es necesario evaluar el problema desde su raíz y concentrarnos en el comportamiento que origina la acción en cuestión, es también imprescindible valorar el fin último de la transformación que deseamos llevar a cabo. Hay que prestarle atención a la manera en la que redactamos nuestras resoluciones, porque debemos darle un enfoque integral a las mismas. Por ejemplo, si su propósito es perder peso, no basta tan sólo hacer una dieta; debe también

44

evaluar la causa del sobrepeso: Salir de deudas. malos hábitos alimenticios, Pasar más tiempo con la familia. nivel de estrés, desajuste en horarios de comida, carencia de Ayudar a los demás. ejercicio, desconocimiento sobre nutrición, por mencionar algunos. Igualmente debe evaluar el fin que persigue con dicha resolución, ¿es solamente lucir una mejor figura? o asimismo gozar de una mejor salud, la cual nos evita otros problemas (que probablemente también estén en su lista de resoluciones) tales como: fumar, tomar, problemas de insomnio, inactividad física, etc. Todas las resoluciones deben comenzar con una introspección seguida de un cambio de actitud.

La mente, a las riendas del cambio No es información clasificada el rol que juega la mente en el deve-

Nuestros pensamientos determinan nuestra felicidad más allá de las circunstancias de nuestro entorno. Si logramos obtener y dominar una disciplina mental, sabremos sobrellevar los eventos buenos y malos que nos suceden, manejando sabiamente nuestras emociones y volviendo a un estado de plena estabilidad. En casos de alteraciones y desconciertos, los efectos negativos de éstos quedarán en un estado superficial sin acceder a un plano más profundo. Con la reconfiguración del calendario es importante también efectuar una reconfiguración mental y emocional, renovar la visión que tenemos de la vida.


Esto requiere un trabajo interno de autoinvestigación: evaluar nuestros comportamientos y la percepción que tenemos de nosotros mismos, y esta tarea debe partir de la base de que todos los seres humanos tenemos el mismo potencial para el éxito. No existe una persona que carezca de imaginación, ésta es un arma de la que todos los seres humanos se sirven para ir más allá de la realidad sensorial y crear visiones sobre las cosas bajo nuestros términos. La imaginación engendra nuevas ideas y éstas originan cambios, es decir, la imaginación precede a la transformación. Es por esta razón que debemos imaginar cada cambio que aspiramos realizar si queremos que éstos se cristalicen, eso sí, no podemos refugiarnos tan sólo en el uso de la imaginación, es indispensable acudir luego a la acción.

No sólo una cuestión de actitud Nuestra percepción de la realidad es la que dictamina nuestra felicidad, nuestra actitud es la responsable de nuestro presente y futuro. Un cambio de actitud conlleva un cambio de perspectiva; de una situación que calificamos como negativa podemos detectar aspectos positivos, para esto no es suficiente sólo “pasarnos el suiche” sino también practicar con cada experiencia. La actitud es una disposición del ánimo y el ánimo depende de nuestros pensamientos. Nuestra actitud es una respuesta, es una expresión hacia la vida y hacia los demás, generalmente actúa como protección frente a las adversidades. Para cambiar de actitud debemos cambiar de mentalidad. Expertos recomiendan: •Tener un norte, un objetivo que te permita concentrarte; partir

de la base que tienes mucho por aprender, •Desarrollar la confianza en sí mismo y la autoestima. Estar al tanto de tu valor como persona te proporcionará seguridad cuando las cosas no marchan bien y te hará rebotar de nuevo a un estado positivo. •Estar abiertos al aprendizaje, aceptar que hay mucho por aprender y las situaciones y las demás personas tienen mucho que enseñarte. •Ser autosuficiente, de esta manera te sobrepondrás a todos los obstáculos y arreglarás todo en tu vida. Es importante la autosuficiencia en todos las esferas: mental, física y psicológicamente. Esto no significa ser egoísta, sino evitar dejar en manos de otros las riendas de tu destino. •Ser optimista y agradecido. El cultivo de una actitud positiva y de agradecimiento es el secreto para una vida feliz y llena de cam-

bios. Pensar en lo se tiene y no en lo que falta te hará verle el lado bueno a todas las situaciones. En esta víspera de año nuevo imagina los cambios que quieres llevar a cabo para que la vida que siempre has querido comience a erigirse, disfruta de este período de reflexión y de ilusión cuyos resultados te beneficiarán a ti y a quienes te rodean, creando un escenario armonioso que no puede ser testigo sino de eventos positivos. No tenemos el control sobre lo que sucede en nuestra vida, pero sí tenemos control sobre cómo afrontamos lo que nos sucede y aquí radica la importancia de una buena actitud como base de transformación para lograr la resolución de año nuevo que todos queremos pero que no sabemos cómo redactar: la felicidad. ¡Feliz Mente Nueva!

45


calendario

noviembre / diciembre lunes

martes

NOVIEMBRE

domingo

miércoles

jueves

Día Mundial de la Diabetes

Día Mundial de la Neumonía

02

01

Esta afección respiratoria, que viene acompañada de infección en los pulmones, se caracteriza por ocurrir en edades extremas: niños menores de cinco años y adultos mayores. En Venezuela representa cerca de 3% de las defunciones anuales. Dentro de sus planes de prevención se encuentra la Vacuna conjugada neumocócica 13 valente (VCN-13).

12

Día Internacional de la Enfermedad Pulmonar Obstructiva Crónica

16

15 Día del Psicólogo en Venezuela

En esta fecha se rinde homenaje a todos aquellos profesionales investigadores que guardan estrecha relación con la evolución constante de nuestra sociedad.

DICIEMBRE

22

Mejor conocida como EPOC, es la enfermedad que la Organización Mundial de la Salud estima que será la tercera causa de muerte en el mundo para el año 2030. Entre sus principales factores de riesgo se encuentran el tabaquismo, la contaminación del aire y la inhalación de partículas de polvo y sustancias químicas en el lugar de trabajo.

Día Mundial de la lucha contra el SIDA

A partir del año 1988 se conmemora este día para informar sobre los avances que se han hecho en materia médica y crear conciencia en la población sobre una enfermedad que sigue afectando a millones de personas.

18

Fue instaurado en 1991 por la Federación Internacional de Diabetes (FID) y la Organización Mundial de la Salud (OMS) como una medida de alerta por el aumento vertiginoso de las cifras de diagnóstico de esta enfermedad. En la actualidad más de 160 países se unen a esta iniciativa y se iluminan de azul los principales monumentos a lo largo del globo en señal de esperanza.

14

Día Internacional de los Derechos del Niño

17

En esta fecha se conmemora que la Asamblea General de la Organización de las Naciones Unidas haya aprobado la Declaración sobre los Derechos del Niño en 1959 y la Convención sobre los Derechos del Niño en 1989. Esta última es el instrumento de Derechos Humanos más ampliamente refrendado en la historia de la humanidad.

20

Día Internacional de las Personas con Discapacidad

En 1992 la ONU declaró este día como homenaje a aquellas personas que tienen una limitación física, con el objetivo de fomentar su integración, el respeto a sus derechos y la igualdad de oportunidades en la sociedad.

01

03

¡Feliz Navidad!

05

Declaración de los Derechos Universales

Es una de las festividades más importante del cristianismo que conmemora el nacimiento de Jesucristo en Belén. Es motivo de encuentro familiares y brindis por la paz y prosperidad. ¡Los mejores deseos, por parte del equipo de Estética y Salud durante esta celebración!

25

46

sábado

viernes

08

09

15

16

La promoción y protección de los derechos humanos ha sido una de las mayores preocupaciones para las Naciones Unidas desde 1945, fecha en la cual los países fundadores de la Organización, acordaron impedir que los horrores de la Segunda Guerra Mundial se repitan.

12

10

26



VERY important pages

Yoga GRATIS En septiembre los sábados 12, 19 y 26 y en octubre los días 17 y 24 invitamos a nuestros seguidores, lectores y vecinos del municipio Chacao y Baruta a darle un break a su cuerpo y mente en la plaza Los Palos Grandes y en el parque Vizcaya. Donde la energía del yoga se apoderó del lugar para así brindarle tranquilidad a los asistentes. Enfocados en la misión de Estética y Salud de llevar bienestar y calidad de vida a nuestra comunidad, contamos con la participación de marcas aliadas como Natural Mix Oficial que obsequiaron vasos contigo y matt de yoga, Digess de Migurt Premium que repartieron termos y camisas y también se contó con la presencia de Laboratorios Wyeth como patrocinante exclusivo con sus líneas Centrum, Robitusin y Caltrate que entregaron coolers, bolsos con toallas, agendas y lapiceros anti estrés. Entérate de las próximas clases de yoga gratuitas visitando nuestra página web www.esteticaysalud.com.ve o a través de las redes sociales Twitter e Instagram: @esteticaysalud y en Facebook: REVISTA ESTÉTICA Y SALUD. Te esperamos el sábado 14 de noviembre en la plaza Los Palos Grande ¡Asiste y llévate la revista del mes!

vip parque vizcaya - clase exclusiva

plaza los palos grandes

VIP

48


49

parque vizcaya

vip


lo último

“la mente no es un vaso para llenar, sino una lámpara para encender.” plutarco

La diseñadora holandesa Alissia Melka-Teichroew presenta estas originales copas de champán y Martini que forman parte de su colección “InsideOut”. El exclusivo diseño está hecho de vidrio borosilicato soplado a mano, el cual es conocido por su excelentes propiedades ópticas y mecánicas. Además de su peculiar estética, la doble pared de la copa proporciona un aislamiento que ayuda a conservar su bebida fría por más tiempo. El set de dos copas tiene un precio de aproximadamente 50 dólares.

Champagne Flutes POR Yanko Designs

50


51


52


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.