ESTILO MÉXICO JUN 2016 by Grupo Editorial Estilo México

estilo el placer de lo propio

ÍNDICE

Barbería de Barrio / 58 Miscelánea / 94

Estilo LG / 26

Dalvey Grooming / 30 Chopard / 33 Victorinox / 34 Rolex desde Basilea / 84

Ícono

Mercedes-Benz / 58

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Goyard / 96

Placer

Textura

Las Ventanas al Paraíso / 20

Salvatore Ferragamo / 22

Small Luxury Hotels / 48

Pantera / 23

Longines Global Champions Tour / 68

Fenutti / 25

Fragancias para él / 80

Calvin Klein / 27 Scappino / 29

Rostro

Scalpers / 31

Familia Salas / 52

Tiendas con estilo / 90

Abelardo Marcondes / 64

Columnas

Emanuel Filiberto de Saboya / 72

Editor’s Choice / 16

Sabor

Virginia Black / 36

Herradura / 24

RJ-Romain Jerome / 38

Moët Rosé / 28

Un hombre renovado / 40

Belvedere / 35

5 recomendaciones / 42

Casa Dragones & Top Chef / 88

Matteo Ricci / 44 foto portada LUIS GARCÍA

Color

Del 1 al 10 / 95

CONSEJO ADMINISTRACIÓN

DIRECTORIO FERNANDO BOTERO ZEA Presidente+CEO JESÚS ECHEVERRI Director General [jesusecheverri@gmail.com]

LINA BOTERO MARINÉS LONDOÑO GUSTAVO MARTÍNEZ RODRIGO RIVERO LAKE JOSÉ IGNACIO RUBIO JOSÉ ANTONIO VALDÉS

BLANCHE TOFFEL Directora Creativa [blanche.estilomx@gmail.com]

CONSEJO ASESOR

JORGE EDUARDO MORALES Director Editorial [jorge.eduardo.morales@gmail.com] WENDY PLATA Editora Adjunta [wenplata@gmail.com]

ENRIQUE CASTILLO PESADO Relaciones Públicas BERNARDO GÓMEZ-PIMIENTA Arquitectura RICARDO SALAS Diseño ARTURO CERVANTES Asesor Comercial LUIS PEYRELONGUE Asesor Joyas+Relojes

LUIS GARCÍA Fotógrafo y retoque digital [luisg.estilomx@gmail.com]

ALICIA AGUILAR Director de Administración y Finanzas [alicia@estilomx.com] JULIO CÉSAR MARTÍNEZ SEGURA Distribución+Suscripciones [juliocemase@gmail.com] Publisher MARINÉS DE BOTERO Directora Comercial+Cuentas VIP [marinesdebotero.estilomexico@gmail.com] GUADALUPE AGUILAR Director de Proyectos Especiales [lupita.estilomexico@gmail.com] ARTURO VELÁZQUEZ Director Comercial de Eventos y Proyectos Especiales [arturo.estilomexico@gmail.com] DANIELA JIMÉNEZ Coordinadora Equipo Ventas [daniela.estilomexico@gmail.com]

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NO.

Sugerencias en:

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CONSEJO EDITORIAL ALEJANDRA ALEMÁN MIGUEL ALEMÁN MAGNANI GRETA ARCILA LOURDES ARIZA DE MUÑOZ SECA TULLIA BASSANI ANTIVARI GIORGIO BRIGNONE FERNANDO CAMACHO TERE CAMPERO BLAS CERNICCHIARO HUGO D’ACOSTA ALEJANDRO ESCUDERO CARLA FAESLER RODRIGO FERNÁNDEZ FELIPE FERNÁNDEZ DEL PASO MARTÍN GARCÍA-URTIAGA BÁRBARA GARZA LAGÜERA ROBERTO GAVALDÓN ROSAURA HENKEL CARLOS DE LABORDE LORENZO LAZO CRISTINA LOBEIRA EUGENIO LÓPEZ ALFONSO LÓPEZ BAZ MANUEL MESTRE RAFAEL MICHA MALÚ MONTES DE OCA DE HEYMAN HERVE PEYRELONGUE PALOMA PORRÁS DE FRASER ALEJANDRA REYGADAS DE YTURBE FLORENCIA RIESTRA JAIME RIESTRA PEDRO SÁEZ SAGRARIO SARAID EDUARDO SÁNCHEZ NAVARRO SEBASTIÁN JAVIER SORDO MADALENO ALONSO TALADRID CARLOS TELLO DÍAZ JUAN URQUIAGA KAREN S. DE VELASCO GABRIELA VARGAS DE GONZÁLEZ CARBONELL

JUN 2016

[editorial.estilomexico@gmail.com]

Estilo el placer de lo propio, JUN. de 2016. Año 13 número 147. • Ninguna parte de esta publicación, incluyendo el diseño de la portada, puede reproducirse, almacenarse o trasmitirse de ninguna forma, ni por ningún medio, sea éste electrónico, químico, mecánico, óptico, de grabación o por fotocopia, sin previa autorización por parte del editor. El contenido de la publicidad y de los artículos es responsabilidad exclusiva de los anunciantes y colaboradores, Los artículos escritos por colaboradores externos no representan el punto de vista del editor y no reflejan necesariamente la política editorial de Estilo México. • Estilo el placer de lo propio es una publicación de Grupo Editorial Estilo México, S.A. de C.V. Revista Mensual. Ejemplar impreso el 25 de mayo de 2015, Editor responsable Jorge Eduardo Morales. • Certificado de reserva de derechos al uso exclusivo de publicaciones periódicas No. 04-2005-070114061500-102. • Certificado de licitud de título y contenido número 13856 y 11429 respectivamente. • Padrón de Medios Impresos Certificados 2006: 006-083. • Estilo el placer de lo propio: Domicilio fiscal: Plinio 146, Col. Polanco III Sección, Delegación Miguel Hidalgo, C.P. 11500. Tel.: 5281 6134. • Impresión: FOLI DE ΜÉXICO, Calle Negra Modelo 12, Cerveceria Modelo, 53330 Naucalpan de Juárez, Méx., Tel.: 55 9159 2100 •

Distribuido por: Grupo Editorial Estilo México y Inter Messenger Group, S.A. de C.V..

305599 P102391 REV. ESTILO PAG. (13) 225X300 G5-15 DIEGO Dani v2

#CABALLEROALESTILOMÉXICO JORGE EDUARDO MORALES / DIRECTOR EDITORIAL / TWITTER: @JORGE_E_

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El mes pasado, exitosamente, logramos una edición enfocada en las mujeres. En todas ellas, desde las jóvenes que se inician en el mundo profesional, hasta experimentadas madres de familia con largas trayectorias. Y resultó una edición completa, redonda y con mucha información. Por supuesto, no podíamos dejar a los caballeros de lado, así que decidimos que la siguiente edición –esta que tienes en tu poder– la enfocaríamos ahora, a ellos. Claro, el Día del padre fue nuestro pretexto ideal para hacerlo. En las páginas que estás a punto de recorrer, descubrirás todo tipo de recomendaciones para el Día del padre y, como bien lo menciona Marco Corral en su columna de este mes, las épocas han cambiado y ya no se trata solo de regalar azarosamente una loción o una corbata. No, señor. Hoy, los caballeros del siglo XXI –sean padres de familia o no– están informados sobre lo último de la moda, la tecnología y el buen estilo de vida, así que esperan solamente lo mejor. Afortunadamente, aquí vas a tener un amplio espectro de sugerencias para apapacharlo –literalmente–. Siguiendo con la temática masculina, en esta edición de Estilo México te presentamos varias entrevistas a hombres de éxito (de distintas edades, nacionalidades y profesiones) que, seguramente, llamarán tu atención. Primero, conversamos con Abelardo Marcondes, bien conocido en el mundo del mercado de lujo, quien nos platica sobre Luxury Lab 2016, que ocurrirá durante este mes y que está enfocado en la temática digital y cómo la tecnología y el lujo están muy tomados de la mano. Luego, te

presentamos una conversación con los hombres de la familia Salas (Ricardo, Matteo y Lucca) y cómo sus distintos caminos profesionales están fundamentados en la comunicación familiar y un agudo sentido del diseño y buen gusto, aplicado tanto en el mundo editorial, como en la arquitectura/diseño interior y la cocina. Además, te compartimos una plática con Jeffrey Sirota, quien nos cuenta todo sobre una de las cadenas de hoteles boutique más reconocidas a nivel global: Small Luxury Hotels. Para redondear, nuestros columnistas Rodrigo Fernández (diseño), Marco Corral (moda), Luis Peyrelongue (Alta Relojería) y Santiago Fernández (finanzas), presentan temáticas de interés para todo tipo de varón, en cada uno de los tópicos en los que son expertos. Adicionalmente, traemos de vuelta una columna que, durante el principio de la historia de Estilo México, era un infaltable: Anticuario, de Rodrigo Rivero Lake, vuelve a nuestras páginas a partir de este mes. Le damos la más cordial bienvenida a Rodrigo y sus atinados textos. Finalmente, como cereza del pastel, nuestra portada luce el objeto de deseo máximo para cualquier hombre (y mujer): el espectacular Clase E de Mercedes-Benz, auto de alta gama que viene a sentar nuevas bases en cuanto a lujo y tecnología se refiere. Una vez que lo conoces, seguro te enamoras. Nuestro artículo de portada te dará algunos detalles de lo que este auto tiene para los afortunados que se convierten en su dueño. Placer total al volante. Espero que disfrutes esta edición cargada de testosterona.

“UN CABALLERO ES AQUEL QUE DA MÁS AL MUNDO DE LO QUE TOMA DE ÉL”,

GEORGE BERNARD SHAW.

Editor’s choice 5 esenciales para él

Moda

De estilo moderno con colores audaces, el short Mason de Victorinox Apparel cubre los requerimientos necesarios para complementar un estilo casual. Este confortable short ha sido confeccionado en gabardina de algodón stretch para completar un atuendo práctico y audaz.

Alta Relojería

Vacheron Constantin rinde homenaje a la elegancia sartorial con una nueva línea de caballero distinguida con el Punzón de Ginebra. La Manufactura hace suyo el vestuario masculino clásico, valiéndose de su dominio de las técnicas decorativas tradicionales. El guilloché y el esmalte descubren los tesoros del arte de la confección.

Calzado

Para los amantes del cine clásico, Reebok Classic unió fuerzas con 20th Century Fox para lanzar un modelo idéntico de los sneakers que fueron presentados en la película Alien, el clásico de ciencia ficción dirigido por James Cameron y que este año celebra su 30 aniversario.

Tecnología

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Ideal para principiantes de la astronomía es la serie Explora Scope de Celestron, perfecta para las aventuras astronómicas, gracias a su amplificación de 35x y 175x y distancia focal de 700 mm. Su montura altazimutal permite un movimiento de altitud y circular horizontal, que brinda una fácil operación.

Champaña

Para esta temporada de calor, la línea de vinos espumosos Sparkling de la bodega chilena Viña Undurraga, resultan el acompañante perfecto. Se puede disfrutar solo o con pescados, mariscos, aves, pastas o con un delicioso postre.

Editor’s choice

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Dom Pérignon /Vintage 2006

El champaña Con el anuncio del lanzamiento del Vintage 2006, Dom Pérignon se ha atrevido a crear su quinta añada consecutiva. Esta es una decisión sin precedentes del distinguido como mejor champaña del mundo. La primera década del tercer milenio ha sido prodigiosa, y podría encontrarse entre las grandes de la historia, como los dorados años veintes o los sesentas.

En nariz Delicadeza. Esta es la primera impresión que se desprende de su bouquet puro, aéreo y luminoso. Su delicado carácter floral y afrutado se despliega para evolucionar, rápidamente, hacia matices de fruta confitada, heno seco y notas tostadas, junto con destellos de regaliz.

2006

+ detalles

destacó por una añada de generosidad superlativa y gloriosa.

añadas consecutivas se cosecharon en el comienzo del siglo XXI. Esta situación es única en los más de 300 años de cosechas de champaña.

En el paladar “La opulencia de este vino –contenido, suculento y redondo en su naturaleza– se revela en boca”. Su manto se desliza y despliega hasta revelar la complejidad y la osadía de un champaña tan sedoso como cremoso. “El conjunto se funde en un exquisito amargor final teñido por el carácter salobre del mar”.

2015

año en que la extensión y la armonía de la primera “Plenitud“ de esta añada se revelaron.

Editor’s choice

Krav Maga Worldwide /México El concepto Ideal para ese superhéroe que usualmente llamamos papá, el completamente práctico Krav Maga es un sistema de defensa personal y combate mano a mano, con procedimientos lógicos y coherentes para la protección ante confrontaciones violentas.

+ detalles

100

Sesiones de clases disponibles a la semana, además de clases privadas.

El sistema Provoca en el practicante un fuerte espíritu combativo y la habilidad de pasar de un estado pasivo a un estado de acción sin vacilar. Las clases funcionan tanto para desarrollar destrezas en defensa personal como para obtener un muy alto nivel de acondicionamiento físico.

Objetivos de entrenamiento (self defense, fighting y fitness) para salir ilesos ante un acto agresivo.

www.kmwmexico.com

Los programas Con dos programas fundamentales, Krav Maga y Krav Maga Fitness, en cinco niveles, con seis tipos de clases: Bag, Cardio, Kettle Bell, Focus Mitts, SAC y Balance; la meta en Krav Maga Worldwide es evitar, prevenir, escapar y evadir ataques y contraataques, logrando un control físico y mental, acondicionándose físicamente en el proceso.

Niveles, desde golpes básicos, codazos, patadas y lo elemental para una pelea, hasta defensa con armas, ataques difíciles de manejar y mayores niveles de estrés. 19

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q u í + a

aquí + allá

l l á

placer

Experiencias de

verano

Las Ventanas al Paraíso presenta su tercera colección de Experiencias Inolvidables para que sus huéspedes puedan seguir disfrutando de experiencias únicas y personalizadas. Desde workshops con artesanos locales y emocionantes aventuras de surf en el Mar de Cortés, a un encantador e inigualable masaje para dos, la nueva Colección de Experiencias de Verano 2016 ofrece auténticas experiencias inspiradas en el destino que permiten a los huéspedes descubrir más acerca de la cultura y de la historia de la Baja California: Surf en el paraíso

Los huéspedes comienzan el día explorando el East Cape (Cabo del Este) en un jeep 4x4, en un recorrido con magníficas vistas al mar y podrán surfear en Nueve Palmas, Shipwrecks y La Fortuna, tres de los mejores puntos de surf en la región, acompañados por un experto instructor. Luego, pueden disfrutar de un delicioso pícnic preparado por el chef de Las Ventanas al Paraíso. “Surf en el paraíso” incluye todo el equipo necesario para disfrutar al máximo de esta experiencia.

por residentes de San Pablo el Grande, comunidad de 1000 habitantes dentro de Tengano de Doria. Durante esta experiencia, un experimentado artesano compartirá la historia, el significado y secretos de la técnica del tenango y los huéspedes podrán elegir los colores y estampados para su mantel, servilletas y otros productos y llevar a su casa un auténtico tesoro mexicano.

Desafiando al Sommelier Masaje con 60 dedos

Las Ventanas al Paraíso fusiona la distinguida reputación de su spa con la reverencia por la guitarra clásica con un masaje exquisitamente relajador. Cuatro terapeutas combinan su conocimiento y técnicas para ofrecer a la pareja un masaje inolvidable, en la privacidad de la terraza de su suite, mientras disfrutan de la brisa, el sonido de las olas y la música en vivo de los Hermanos de Luna, excelentes guitarristas, con música que acompaña el fluir del masaje. Para preservar la intimidad, los guitarristas tocan afuera de la terraza durante el tratamiento. Clase huichol

Diseñe su propio tenango

Tenango de Doria es un pintoresco municipio del este central de México, reconocido por sus coloridos bordados a mano. Inspirado en la cultura otomí, este arte es practicado

de sus ritos espirituales, ilustrando símbolos en formas de animales y utilizando pequeñas cuentas. En la clase que se llevará a cabo en La Galería de Las Ventanas al Paraíso, los huéspedes podrán elegir la figura del animal que quieran trabajar y serán guiados por el experto artesano, siendo partícipes de una única y original experiencia.

Las Ventanas al Paraíso ofrece clases con un artesano huichol, en donde los huéspedes conocerán todo acerca de este colorido, intrincado y minucioso arte. El pueblo huichol utilizaba este arte para transcribir las visiones

Los huéspedes están invitados a desafiar a la sommelier de Las Ventanas al Paraíso en una competencia para elegir el mejor maridaje. La competencia comienza cuando el desafiador se encuentra con la Directora de Vinos, Genevieve Rioux, y el Chef Ejecutivo, Fabrice Guisset, para ver el menú y definir un presupuesto para el vino de la cena. Luego, huéspedes y sommelier –por separado– eligen los vinos a maridar con cada uno de los tres tiempos y durante la cena les servirán los vinos seleccionados, sin saber de cuál se trata en cada ocasión. Tanto huéspedes como sommelier darán puntaje a los vinos y al final sabrán quién ha ganado. Los huéspedes que participen de esta experiencia se convertirán en miembros de Las Ventanas Al Paraíso Wine Connoisseur Club y tendrán su copa con su nombre grabado que se conservará en La Cava del resort para utilizarla en su siguientes visitas. 21

accesorios

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A la medida

Salvatore Ferragamo presenta Ties: Made To Order, una exclusiva gama personalizable de corbatas. El mundo de la seda, parte esencial en el ADN de Ferragamo, tiene ahora una nueva dimensión. Ties: Made To Order es creado para satisfacer las necesidades y exigencias de los clientes, de crear sus propias corbatas, una combinación por excelencia del diseño y artesanía desarrollada con una increíble atención al detalle. Una selección de boutiques Salvatore Ferragamo en todo el mundo ya incorporó esta oferta de personalización de corbatas hechas a la medida, en una amplia gama de tamaños, telas y colores con una gran variedad de combinaciones diferentes. Reforzando los valores de artesanía y el Made in Italy de la marca, adicional a la exclusividad en artículos de lujo con la más calidad, el proyecto Ties: Made To Order llega a México, está disponible en la boutique de Masaryk, showroom insignia de Latinoamérica.

Este exclusivo proyecto viene en una selección de 12 estilos, incluyendo las nuevas medidas de largo de 140 y 160 cm, así como el estándar de 150 cm en una corbata normal. El cliente también podrá seleccionar el ancho de su corbata (6, 7, 8 u 8.5 cm) y más de 50 opciones de color. La parte inferior de la corbata podrá ser personalizada también con hasta tres iniciales. El objetivo es proporcionar una amplia gama de “hecho a la medida” para los hombres, por lo que su armario se vuelve aún más exclusivo en cada detalle: desde trajes, zapatos y cinturones, hasta llegar a las corbatas.

accesorios

Hombre Pantera

Con los finos detalles y elegancia que distinguen los accesorios de la firma, la colección para hombre de Pantera, esta temporada se inspira en viajes de clima frío, una selección de articulos perfectos para las distintas actividades y profesiones del hombre contemporáneo en un estilo sofisticado y propositivo. Pantera Men ostenta practicidad y diseño, consolidando su proceso artesanal en el bitono, en portadocumentos en colorblock; prints de caimán y colores chocolate, negro y marino se apoderan de portapasaportes y portadocumentos; detalles arquitectónicos que juegan con la geometría en portadocumentos con tapa diagonal, la renovación del bolso Fausto y en la weekend bag Fernando en materiales ricos y sofisticados, combinando piel y lana. Para complementar al hombre Pantera en cada aventura, la Casa implementa estuches de viaje, así como grooming kits.

+ licores

Arte

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tequilero

Selección Suprema es una edición limitada que ha sido galardonada en múltiples ocasiones con las más valoradas preseas a nivel mundial. Esta edición de tequila extraañejo se consigue gracias al tueste del agave en un horno de arcilla. Posteriormente, el agave horneado se somete a un proceso de doble destilación que acto seguido se añeja en barricas de roble americano durante 49 meses. Cada botella de Selección Suprema de Herradura es considerada una verdadera obra. Cuerpo: De gran cuerpo, cremoso y sedoso. Forma una gran cintura, de la cual se desprenden grandes piernas que descienden lentamente. Aroma: Delicado aroma de agave cocido, presencia de madera seca, vainilla, canela y pétalo de rosa. Color: Ámbar oscuro, evidencia de su largo añejamiento en barricas. Sabor: Se confirma el agave cocido entrelazado con la madera suave. Es cremoso en el paladar y muy suave al pasar. Añejamiento: 5 años. El tiempo en barrica le da indiscutiblemente el tono intenso de su color ámbar con matices cobrizos, su brillantez y limpieza hablan de un proceso evidentemente bien cuidado. Su adherencia en la copa y su forma lenta de ir resbalando por ello no hace más que exhibir la corpulencia de su cuerpo. Su elegante y bien equilibrado aroma con notas a madera de roble, vainilla, caramelo, nuez, frutas secas y especies, confirman su promesa al olfato. Su sabor bien balanceado entre lo dulce, lo ácido, la madera, su suave sensación al paladar y su gran persistencia, dejan indudablemente un extraordinario fin de boca.

moda

Esencia Italiana, calidad mexicana

Otro ejemplo de lo que está bien hecho en México. Fenutti, con sede en León, Guanajuato, es una demostración de evolución e innovación de una de las más reconocidas Casas de zapateros desde 1970, logrando una marca actual y con experiencia en moda para caballero. El nombre surge de las raíces europeas de sus creadores, la Familia Minutti y los Femat, de quienes 45 años se resumen en esta nueva marca de tendencia italiana y con la mejor calidad de lo hecho en México. La marca tiene fuertes raíces europeas y es or-

gullosamente mexicana, y sabe que en México hay cosas de la más alta calidad como las pieles y otros elementos en el proceso de elaboración del zapato. Caminando es cuando cada paso se convierte en una oportunidad para reflexionar, tomar decisiones y dar el siguiente paso. Por ello, la reconocida Casa de zapateros de la marca Fenutti decidió dar su siguiente paso, innovando y trayendo lo último del diseño para ofrecer la calidad y moda italianas con lo mejor de lo hecho en México. Fenutti está de venta en Liverpool.

tecnología

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El smartphone del futuro

LG presentó el LG G5 SE, con un diseño que

CAM Plus

no solo ofrece un cuerpo delgado y elegante de metal, sino también una estructura tipo modular que proporciona la mejor experiencia con un smartphone. El LG G5 SE tiene una batería deslizable para intercambiar fácilmente una usada por una totalmente cargada en cuestión de segundos. Cuenta con dos cámaras en la parte trasera: una con un lente estándar de 78° y la otra con un lente gran angular de 135°, la más amplia disponible en cualquier smartphone. El LG G5 SE tiene una pantalla de 5.3 pulgadas Quad HD IPS Quantum que ofrece la función Always on, para mostrar la hora, fecha y estado de la batería de forma continua, incluso en modo suspendido. La pantalla Always on requiere solo el 0.8 % de energía de la batería para funcionar. Dado que los consumidores revisan 150 veces al día sus smartphones, principalmente para ver la hora, esta función hará una notable diferencia entre la vida de la batería. Otra función es el Daylight Mode, que detecta las condiciones de luz e instantáneamente aumenta o disminuye el brillo de la pantalla. Como parte del ecosistema, LG presentó una amplia gama de dispositivos aliados, llamados LG Friends, para ofrecer una nueva experiencia móvil. Entre ellos se encuentran:

Es un módulo de cámara versátil que se conecta a través de la ranura de la batería para ofrecer un agarre cómodo y control práctico como en una cámara convencional. El LG CAM Plus proporciona botones físicos para encendido, obturación, grabación, zoom, indicador LED y agarre confortable. También ofrece enfoque automático intuitivo y bloqueo de la exposición. LG Hi-Fi Plus con B&O Play Es un innovador reproductor de audio portátil Hi-Fi DAC para satisfacer las necesidades de quienes buscan sonidos de primera calidad, tradicionalmente solo disponibles en dispositivos de alta gama. Destaca por su sencillo y elegante diseño, así como la tecnología de sonido de alta calidad. Soporta reproducción de audio de alta definición.

360 CAM

Cámara compacta con ángulo de 360 grados con dos lentes de gran angular de 13 megapixeles, batería de 1200 mAh y memoria interna de 4 gb expandible con tarjetas microSD. Ofrece modo manual, video 2K y de grabación surround de 5.1 canales con tres micrófonos. Las imágenes pueden ser subidas a Street View y YouTube360. Las imágenes también estarán disponibles para ver en el LG 360 VR u otros dispositivos capaces de reproducir este tipo de contenido.

moda

Emblemáticos

Calvin

La icónica mezclilla se reinterpreta esta primavera, privilegiando una versión desinhibida de inocencia y seducción, “minimalismo deshecho” y vanguardia urbana. Calvin Klein presenta una completísima colección S2016; para hombre, los emblemáticos underwears, en armonía con las formas del cuerpo, con cortes, estilos y diseños confortables y de vanguardia para las diversas personalidades; que se complementan modernos jeans, performance, swimwear y accesorios con las mejores tendencias estilo denim. Piezas que invitan a jugar con ellas según el estilo propio; chaquetas tipo aviador con pantalones slim o blazer y camisa con pantalón deportivo; luciendo una paleta natural de tonos olivo, cemento, crema, blanco y negro, a juego con gráficos de camuflaje, microcuadros o prints. 27

licores

El poder del

rosa

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Moët Rosé Limited Edition with flamingos trae un toque de extravagancia con su nueva edición limitada: un contudente splash de flamencos rosa brillante. Y es algo que solo puede encajar con el Rosé, la más extrovertida, radiante y rosa expresión del estilo de Moët & Chandon. Estos flamencos son el perfecto compañero para Moët Rosé Limited Edition with flamingos, y la manera perfecta de añadir glamour a un #moetmoment compartido entre amigos. La edición limitada Moët Rosé

Limited Edition with flamingos es una a-

trevida adaptación del diseño icónico de la botella de la Maison Moët. Es divertida, chic y llamativa. Y una vez que has puesto tus ojos en ella, nunca podrás ver el champaña rosé de la misma manera. En francés, osé significa atreverse, osar. La nueva edición limitada Moët Rosé Limited Edition with flamingos, hace crecer el “osé” de la palabra “Rosé” gracias al caprichoso mensaje que hay en la etiqueta de cada botella. Abre la etiqueta, lee tu reto y hazlo realidad: ¿Te atreves a besar a la persona de tu izquierda? ¿Te atreves a abrazar a un extraño? ¿Te atreves a decir “te quiero” bien alto? Atrévete a vivir más y amar más con la edición limitada Moët Rosé Limited Edition with flamingos. Moët Rosé Limited Edition with flamingos está disponible en botella normal (75 cl) y en el estiloso Mini Moët (20 cl). Como los flamencos rosa, la edición limitada de Moët Rosé Limited Edition with flamingos es muy original y solo estará disponible en boutiques seleccionadas.

moda

Regalo

ideal

Scappino une a padres e hijos con una prenda pensada para ambos. Cuando alguien dijo que no todos los superhéroes usan capa, seguramente se refería a los papás. En este Día del padre, Scappino une a padres e hijos a través de sus prendas exclusivas y sofisticadas diseñadas para la ocasión. La firma italiana ha creado polos en versión doble, es decir, para adultos y niños. Ahora, los pequeños pueden lucir

igual a sus padres, disfrutando de la misma calidad y comodidad. Las playeras se pueden adquirir juntas o por separado y serán el regalo perfecto para el hombre de casa. Independientemente, el resto de la colección Scappino también está disponible para agasajar a cualquier caballero, ya sea padre de familia o no. La colección primavera-verano 2016 reúne distintos estilos, telas y estampados, todos comulgando la filosofía Scappino que, como siempre, destaca por diseños contemporáneos, materiales de primera calidad y el saber-hacer italiano que siempre ha distinguido a Scappino.

accesorios

Dalvey

Grooming

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Con una atención más meticulosa en cada detalle de su aspecto, el hombre actual privilegia la selección de los instrumentos que emplea en su cuidado personal. Así, la histórica Dalvey, conjuga décadas de innovación en la creación de accesorios para caballero. Fundada en 1897, la compañía que se inició en la producción de instrumentos musicales, se diversificó hacia el mundo de los caballeros, y desde hace cerca de 50 años, conserva los altos parámetros que requiere la fabricación de instrumentos musicales, pero ahora en la creación de artículos para hombre. Dalvey ofrece productos de alta calidad y detalle, pensando en el “hombre Dalvey”, un hombre independiente, curioso, receptivo y distinguido, que requiere accesorios de una funcionalidad distintiva. Inspiradas en los vastos paisajes de los Highlands de Escocia, las colecciones de accesorios Dalvey contemplan ánforas, mancuernillas, carteras, relojes de bolsillo y accesorios de grooming.

moda

Scalpers Con una amplia propuesta de elementos clásicos con un twist contemporáneo y viceversa, Scalpers es un universo de hombre y para hombres. Desde calcetines, tirantes o cascos para motociclismo, hasta blazers, calzado, sudaderas, accesorios, tailoring y prendas para todos los estilos, por lo que una visita por sus boutiques es siempre garantía de una estupenda elección para complacer al caballero fino, al práctico urbanita, al sporty chic o al hombre chic desenfadado. De suerte que, sin distinción entre personalidades y gustos, cuando el común denominador es el buen vestir, Scalpers propone buena gama de recomendaciones para papá de cualquier edad y estilo.

local

Refugio

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masculino

Un espacio ideal para el gentleman citadino, en el que las clásicas técnicas de barbería tradicional se fusionan con un propuesta contemporánea de un club para caballeros, en el que los mismo se puede optar por una asesoría personalizada en cuidado personal que un Jack Daniel’s o una cerveza belga Affligem. Con una decoración cálida y minimalista, la barbería, creada por y para caballeros, conjuga los dotes de experimentados barberos con las últimas tendencias de grooming, un amplio roster de productos como Prospectors Pomade, Suavecito Pomade, Gallo Negro, Mel-Bros, Moustache Wax, bálsamos de crecimiento; servicio de afeitado de barba o bigote, corte de cabello y cuidado personal. Para redondear la oferta de este refugio masculino de la vieja escuela, sus visitantes pueden consentirse con una barra de tragos esenciales de bourbon y gin para relajarse. Milán 44, segundo piso, local 4, en la colonia Juárez, Ciudad de México. barberiadebarrio.com

moda

Tiempo de papá Honor a quien honor merece, dice el viejo adagio, y en ese espíritu te compartimos tres de las novedades que la manufactura de lujo Chopard presentó este periodo; opciones que, además de ser perfectas herramientas de medición, también se traducirán en una enorme satisfacción en manos de papá. El nuevo cronómetro L.U.C Perpetual Twin, aloja un calendario perpetuo con una legibilidad máxima dentro de su caja de 43 mm realizada en acero; su estética impresiona a primera vista con su correa de cocodrilo negro cosida a mano, grandes números romanos y un juego de acabados mates y pulidos. En un homenaje al primer reloj de la colección L.U.C, el L.U.C 1860, el elegante y distinguido L.U.C XPS 1860 de Chopard es un clásico que se inscribe en el linaje de los extra planos y se enorgullece de su caja de exquisitos acabados, sus contemporáneas agujas dauphine y sus exquisitos índices, pequeño segundero y fechador. Con un diseño elegante y mecánica de precisión, el viril Mille Miglia 2016 XL Race Edition encarna el espíritu de la mítica competición italiana. Limitado a 1000 ejemplares de acero, integra el nuevo calibre Chopard 03.05-C, movimiento cronógrafo certificado por el COSC; esfera ceñida por un taquímetro, máxima legibilidad y agujas luminiscentes.

accesorios

Victorinox

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Para los papás que buscan diversiones y aventuras extremas dentro de casa o al aire libre, nada mejor que obsequiarle un accesorio que refleje su personalidad y sea de utilidad en todo momento, un clásico que perdure para toda la vida. Así, para celebrar a papá, te sugerimos una práctica, multifuncional y elegante navaja Victorinox, los creadores de la original Navaja Suiza, que destacan por imprimir la calidad, funcionalidad, innovación y diseño desde hace más de 130 años. Para salir avante ante algún desperfecto, contar con herramientas básicas es fundamental: pinzas, desarmadores, sierras, tijeras, cúter… y qué mejor que llevarlas en el bolsillo, con la navaja de 111 mm WorkChamp; o quizá optar por la versátil Skipper o la sofisticada Climber Silvertech.

Con toda la experiencia y delicia de las creaciones de Belvedere Vodka, el primer vodka de lujo del mundo, destilado exclusivamente a partir de la más fina semilla de centeno; para descubrir la nueva gama de cocteles de Belvedere, te proponemos una selección de deliciosas recetas con cereza, lima, limón y mucho hielo, ingredientes 100 % naturales, refrescantes y bajos en azúcar, perfectos para estos días de calor. Spritz, la nueva colección de efervescentes cocteles de Belvedere, es ideal para servirse como aperitivo en los mejores momentos del verano.

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mixología texto wendy plata / fotos cortesía Belvedere

belvedere Spritz

Belvedere Cherry Spritz En una copa de vino con mucho hielo, agrega 1 ½ oz de Belvedere, un poco de licor de cereza, tres rodajas de lima, cuatro cerezas y completa, a partes iguales, con agua mineral y agua tónica. Belvedere Citrus Spritz Vierte en una copa de vino con mucho hielo, 1 oz de Belvedere, 1 oz de vermouth seco, tres rodajas de limón, dos rodajas de lima y llena a partes iguales con agua mineral y agua tónica. Belvedere Spritz Clásico Agrega a una copa de vino hielo, 1 oz de Belvedere, 1 oz de Lillet Blanc, dos rebanadas de toronja, una rama de tomillo y termina con agua mineral y agua tónica a partes iguales. Belvedere Spritz de pepino En una copa de vino con hielo vierte 1 oz de Belvedere, 1 oz de vermouth y dos rebanadas de pepino, completa con agua mineral y agua tónica a partes iguales.

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RODRIGO FERNÁNDEZ BARAJAS

fotos cortesía

DiseÑo

columna

virginia black Whiskey y glamour

El amor a un producto debe ser a primera vista y cuando se trata de un producto de consumo, aún más. Hay pocas oportunidades para impresionar a un consumidor, y hacerlo a través de un gran empaque es posible. Pensemos en todos los productos que están a nuestro alrededor y que han sido diseñados. Generalmente, aquellos que cuentan con un empaque atractivo son los que permanecen en nuestra memoria. Pensando en el Día del padre, he dedicado este mes mi colaboración a contarles sobre un nuevo producto. Para los que no lo saben, Drake –artista del rap nacido en Canadá, pero basado en Estados Unidos– ha lanzado una nueva marca de whiskey llamada Virginia Black. Todo esto en colaboración con Brent Hocking, creador del tequila DeLeón. Este whiskey americano puede describirse como decadente y suave, el cual ha sido finalmente presentado en Nueva York después de que el rapero publicara pequeños detalles en su cuenta de Instagram. Este producto será distribuido por una empresa llamada Proximo Spirits en Estados Unidos, los mismos que distribuyen a José Cuervo y Bushmills. Ya está a la venta en Estados Unidos y se espera que pronto llegue a México. Si hablamos de diseño y el éxito de este producto, tendremos que hablar de la persona detrás del diseño de la enigmática botella. Aruliden es una firma basada en Nueva York, que ha ganado distintos premios de diseño de producto y posicionamiento de marca. Esta empresa fundada por Rinat Aruh y Johan Liden en 2006 cuenta con clientes en el mundo del lujo, estilo de vida, moda y tecnología, desarrollando productos, identidades y experiencias únicas. Cuentan con clientes tan diversos como Google, Kiehl’s, H&M o Visionaire y son los creadores de WHOOP, una suerte de reloj que ayuda a monitorear todos tus signos vitales, el

cual les hizo acreedores a un Red Dot Award. El acercamiento de Aruliden con Brent Hocking y el rapero Drake fue una oportunidad para redignificar al whiskey americano en un producto que redefine el glamour y el lujo alrededor de un buen whiskey. Los socios de Aruliden, aseguran que en su trabajo creativo, al intentar hacer la identidad de este producto, se alejaron de los clichés que rodean a una botella de whiskey tradicional. Su inspiración, más bien, viene de el mundo de la moda, las fiestas, la música y el diseño, para crear una marca con actitud y fuerte punto de vista. El resultado es atemporal y contemporáneo. El reto era crear un producto que fuera atractivo no solo a los conocedores sino por todo el mundo. Todos querrán tener una botella de Virginia Black, pues será una marca de lujo, más allá del producto. Al diseñar un producto, los creadores del concepto pensaron que la botella debía ser preciosa, significativa. Un objeto que los consumidores podían entender sin decir nada. La botella habla por sí misma. La experiencia de Aruliden en el mundo de las fragancias, creando diseños de empaques para Oscar de la Renta o Hugo Boss –por mencionar algunos– les permitió crear una botella espectacular. Entender la producción de la botella mediante un proceso de vidrio soplado era muy importante. La botella celebra el proceso y el material. El diseño de la botella cuenta con estrías de vidrio que evocan las licoreras antiguas de cristal cortado, nos recuerdan momentos mejores, más lujosos, más glamurosos. El fondo en color humo juega con la transparencia de la botella cuando está llena o vacía, resaltando la forma en la que la luz refracta a través de la botella. Sin duda, una experiencia nueva en el mundo del lujo, pero un lujo accesible, que de boca de su creador: “Todos merecemos un poco de glamour”.

Detalles Otras marcas de licores usan marketing y publicidad para atraer a sus consumidores, pero esta empresa quiere crear una impresión más fuerte. La botella habla por sí sola, es seductora, es única. El diseño se basa en el brillo del whiskey y como estos brillos atraen a los consumidores. La mezcla del whiskey es 40 % whiskey americano con una mezcla de bourbons de 2, 3 y 4 años.

tiempo a favor

columna

luis peyrelongue

RJ-Romain Jerome

Skylab 48 Speed Metal Skull Las calaveras llegan al espacio con la nueva colección Skylab 48 Skull. La Casa relo-

jera suiza independiente RJ-Romain Jerome sobrepasa los límites añadiendo un toque muy poco convencional a su reloj esqueleto.

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fotos cortesía RJ-Romain Jerome

Con su caja de 48 mm, su transparencia y su distintiva calavera, este reloj es un guiño a la moda de las Skulls n’wheels, que consiste en adornar las llantas y tapacubos de los coches con calaveras. Esta tendencia tiene su origen en la street culture y el mundo del skateboard. Los años ochenta fueron –sin duda– la Era Dorada de este deporte, y sus prolíficos gráficos siguen teniendo gran influencia en la actualidad. Encabezada por los mejores skaters de la época, incluyendo el icónico equipo The Bones Brigade, la moda que surgió de este mundo y a su vez lo moldeó, consistía en adornar los skates con calaveras. La caja bicolor de este guardatiempo contrasta con el conjunto formado por las

asas de acero, las garras de acero pulido y el bisel de acero con recubrimiento de PVD negro satinado. La colección Skylab cuenta con el primer movimiento esqueleto de RJ-Romain Jerome, caracterizado por puentes rectos verticales y horizontales. Cada reloj lleva un aplique esqueletizado en forma de calavera, sostenido por dos tornillos funcionales, que permite la máxima transparencia del movimiento, revelando el barrilete a las 12 horas, el volante a las 6 horas y el tren a las 9 horas. La esfera juega con las nociones de calavera y esqueleto, en referencia a las Skulls n’wheels. El Skylab 48 destaca con discreción algunas complejidades. El volante, usualmente visible por el reverso de la caja, se desvela de

manera poco convencional a las 6 horas en la esfera. El muelle de acero, en el reverso de la caja, combina tres funciones: trinquete, báscula y tirete. El movimiento está compuesto por tres estratos formados por la platina, los puentes y el aplique de calavera. Esta última se encuentra colocada en la minutería, lo que la convierte en un elemento funcional, además de estéticamente distintivo. El aplique de calavera es de aluminio anodizado, a excepción del aplique de color plata el cual ha sido pulido. El proceso de anodizado contribuye a la coloración del aluminio, y mejora su resistencia a la corrosión, lo que resulta en un reloj de mayor calidad y colores más duraderos. La colección cuenta con 12 colores distintos, cada uno limitado a 9 piezas.

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El eterno dilema sigue siendo: ¿Qué regalar el Día del padre? Y se presenta año con año, resolviéndose con la autómata compra de una aburrida corbata –que nadie se va a poner– o en la impulsiva selección de una loción la cual, aunque de marca, regularmente no tendrá nada que ver con el estilo o la personalidad del festejado. Sin embargo, ahora ya no existen pretextos para encontrar opciones que van mas allá que esto. La moda masculina, hasta hace poco, había estado estancada por la inercia y el falso concepto de ser clásica, poco evolutiva, conforme a los obsoletos estándares de masculinidad. Esto ya es cosa del pasado. Hoy en día, particularmente, las tendencias provenientes de Milán rompen con los moldes, atreviéndose a ser más arriesgadas, dirigidas al nuevo consumidor de lujo. Al hombre actual ya no le es indiferente estar enterado de las nuevas formas de vestir, por el contrario, se observa cada vez más interés en lo que está sucediendo. En este mes dedicado al padre de familia, les ofrecemos un breve resumen de las marcas más propositivas del momento:

prada

dolce & Gabbana

fotos cortesía

marco corral

Un hombre renovado

ermenegildo zegna

moda.mx

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Gucci

pal zileri

PRADA

Alessandro Michel, flamante director creativo de la marca, crea para el verano un guardarropa pensando no tanto en un new dandy, sino en el hombre de mundo que gusta de llamativas combinaciones, detalles románticos en sus prendas y una proliferación de estampados barrocos, con un approach más vintage que clásico. ERMENEGILDO ZEGNA

En el otro extremo está Stefano Pilati quien, cumpliendo su segundo año al frente de esta Casa italiana, le ha devuelto al cliente ese deseo de prendas perfectamente terminadas, pero cómodas y funcionales. Para esta, su ultima colección, experimenta con coloridos más suaves, sobreimposición de telas y ligeras gabardinas de sutil construcción.

SALVATORE FERRAGAMO

En la última colección de Massimo Giornetti para esta marca, nos lleva de la mano al fascinante mundo de Oriente Medio con sus desiertos, estepas y maravillosos paisajes, reflejado sutilmente en el rico colorido de sus piezas que muestran diversas gamas del terracota, azafrán, chocolate, olivo, azul petróleo y algunas bases en negro. Los sacos cruzados al frente se llevan sobre pantalones entubados, al igual que chamarras bomber jacket en divertidos color block.

salvatore ferragamo

GUCCI

y pants deportivos; así como una línea de jeans y túnicas en yute con aplicaciones de sus ya tradicionales imágenes religiosas enmarcadas en rebuscados detalles barrocos de pedrería y encaje.

corneliani

El tema que siempre le ha interesado a Muccia Prada es lo lúdico y divertido y esta no fue la excepción: Inspiración en los uniformes de los corredores de carreras, los íconos de los viajes espaciales y, por otro lado, una moderna sobriedad en trajes de silueta sencilla, pero con detalles novedosos como cremalleras en la espalda, puños elásticos y detalles de neopreno, conforman una colección donde hay de todo para todos.

CORNELIANI Revoluciona el guardarropa masculino al proponer el regreso de los pantalones amplios de cintura alta con pinzas al frente, túnicas sin manga con cuello mao, bermudas y t-shirts en piel, cárdigans de gran transparencia sobre camisas, así como chamarras deportivas sobre trajes formales en gamas de beige, mostaza, arándano, rosa pálido, paja, azul, vino y gris.

Con la llegada del nuevo diseñador Mauro Ravizza, y bajo la premisa de “Evolucionar, NO revolucionar” propone telas tradicionales en siluetas novedosas en los trajes y sacos sport, una construcción más ligera en las chamarras, el uso de suave piel en sacos y bermudas, así como la utilización de estampados geométricos en camisas y prendas tejidas.

De espíritu industrial y utilitario, esta marca propone piezas funcionales actualizadas con detalles en velcro, bolsillos removibles de grandes dimensiones, así como zippers y correas de espíritu deportivo. Presenta piezas sobrias en denim índigo oscuro, al igual que prendas estampadas con motivos tropicales en paletas de colores neutrales como el blanco, negro, beige y azul pizarra.

DOLCE & GABBANA

Los frescos del Palacio Chino de Palermo serán el punto de partida de su más reciente colección para el verano, tomando forma de estampados sobre seda que conformarán smokings, trajes de dos piezas, abrigos largos tipo pijama, túnicas de siluetas boxy

El panorama de la moda masculina está plagado de ideas para cualquier tipo de hombre: del más reservado al más atrevido. Lo importante es la selección de prendas y accesorios, sin perder de vista el estilo acorde a su personalidad.

calvin klein

CALVIN KLEIN COLLECTION PAL ZILERI

finanzas

2. VISUALÍZATE CONQUISTANDO LA CIMA

santiago fernández Vicepresidente y director general de Tarjetas Personales de American Express México

Así como lo realizas en el ámbito personal y laboral, es importante que definas tus acciones financieras para lo que quieres lograr. Visualiza tu siguiente adquisición, la cima a alcanzar: una casa nueva, olvidarte de las colegiaturas al pagarlas de forma anual, comprar el auto último modelo, disfrutar un viaje en familia, inscribirte a un posgrado, etc. Tus metas deben ser realistas y ajustadas a un plazo adecuado a la inversión que representa, por lo que te recomiendo informarte y planear el mejor camino para alcanzarlas. Actualmente existen opciones de pago ajustadas a las necesidades de cada persona, especialmente tarjetas de crédito o de servicio que te dan beneficios considerables y recompensas muy atractivas.

5recomendaciones

para maximizar tus finanzas y disfrutar de la vida

Está claro, muchos nos imaginamos viajando, conociendo, compartiendo lo mejor al momento de nuestro retiro, pero ¿por qué no empezar ahora? El momento presente es el ideal para gozar lo que construimos día a día, para decidir qué queremos lograr. Si consideras que podrías disfrutar con mayor plenitud la vida, muy probablemente las finanzas se encuentren en la lista de consideraciones. Si el dinero es solo un medio para obtener parte de lo que deseamos, ¿por qué a veces cuesta mantener una administración sencilla y bajo control? Para que no te sientas abrumado mes a mes con el manejo de tu dinero y evites cualquier desbalance financiero, es importante que consideres la planeación y seguimiento de tus gastos, por lo que te comparto cinco recomendaciones efectivas para optimizar tus finanzas:

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1. CONOCE EL TERRENO

En este caso, el terreno son tu cartera y tus cuentas: ¿Sabes cuánto ingresa en ellas mes a mes y cuáles son tus egresos fijos y esporádicos? ¿Conoces tu ahorro y las utilidades que tus inversiones generan? ¿Qué porcentaje destinas a gastos básicos como alimentación, educación, servicios, hipotecas, etc.? ¿Asignas un presupuesto específico a viajes, entretenimiento y alguno que otro capricho? Conocer todos estos detalles te dará completo control de tus finanzas y podrás tomar decisiones a corto, mediano y largo plazos sobre tus compras e inversiones, y elegir el medio de pago más conveniente de acuerdo a tus necesidades.

3. PLANEA Y PREPÁRATE Después de conocer el terreno y estar listo para emprender la escalada a tu meta, debes diseñar un plan semanal, mensual o de acuerdo al periodo que necesites. La información sobre tus finanzas es algo que solo tú conoces, pero ya sea solo, con tu familia o con un asesor, debes elegir, dimensionar y establecer los montos, tiempos y herramientas para alcanzar tu cima. Para lograrlo, conoce la amplia gama de opciones que pueden ayudarte a conseguir tus metas. Un ejemplo claro son las mensualidades sin intereses que, más allá de una facilidad de pago, te dan claridad y control sobre los pagos y el plazo para liquidar tus compras; de este modo evitas descapitalizarte.

4. DESESTIGMATIZA LAS “LETRAS CHIQUITAS” Más allá de los términos y condiciones que vienen en las temidas “letras chiquitas”, la mayoría de las veces no nos damos a la tarea de comprender todos los beneficios que nos ofrecen ciertos métodos de pago. Hoy en día el uso de tarjetas –de crédito o servicio– es conveniente y sencillo, pero al adquirir una te recomiendo que evalúes también el valor agregado que te ofrece y la forma en la que se adapta a tu estilo de vida.

5. CONVIÉRTETE EN UN CLIENTE LEAL Los programas de lealtad que ofrecen las entidades financieras pueden ser de gran apoyo para el manejo cotidiano de tus gastos. Algunos productos financieros recompensan a sus clientes con millas para vuelos, puntos para adquirir una amplia variedad de productos y viajes, bonificaciones, en fin, la lista es amplia. Si logras acumular un número importante de puntos por ser un cliente leal y elegir determinado método de pago en cada compra… ¡Aprovéchalos! No dejes pasar oportunidades que pudieran ser convenientes para maximizar tus finanzas. Considerando estas sugerencias para el manejo de tu dinero podrás optimizar cada uno de tus gastos, y a la vez tendrás el control total de todas tus compras. Tener paz mental es alcanzar también la paz financiera.

anticuario

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RODRIGO rivero lake

Matteo Ricci

Uno de los personajes más interesantes y que más me ha dado a pensar ha sido el gran jesuita Matteo Ricci. No solo supe de él por referencias de mis antiguos amigos doctos jesuitas, Manuel Ignacio Pérez Alonso y del gran jesuita radicado en Bombay Correia Alphonso, quienes profesaban una admiración por este personaje. Posteriormente, lo reencontré en una maravillosa y profundamente elegante biografía escrita por el contemporáneo cinólogo inglés Jonathan Spence, The Memory Palace of Matteo Ricci, Yale Press University, libro que me fue recomendado por mi sabio amigo Alexander Bailey, quien es el conocido estudioso y autor de muchas obras fantásticas e innovantes sobre el trabajo maravilloso de los jesuitas en el mundo. Sabido es que la pérdida de esta misteriosa cualidad de los seres humanos –y que suponemos tienen también muchos otros vivientes y que en nosotros llamamos “memoria”– está de la mano de la historia del hombre a través de su paso por la Tierra. Matteo nace en la ciudad montañosa de Macerata, Italia Central, en 1552. A los 19 años –en 1571– ingresa al noviciado de la Compañía de Jesús, cursando amplios estudios de Humanidades, Ciencias y Teología. Se embarca a China en 1583. En camino recibe cinco años de formación misionera en India y Macao, donde aprendió a la perfec-

ción el idioma chino, estableciéndose para el 1595 –inclusive con casa propia– en la próspera ciudad de Nanchang en la provincia de Jiangxi, en donde ya anteriormente había escrito en caracteres chinos un tratado sobre la amistad, recopilando en él a los clásicos de la literatura, como a los padres de la Iglesia, teniendo en sus textos a todos los sabios y literatos, mismos que aparecen cronológicamente en sus escritos donde siempre el tema de la mnemotecnia, materia que demuestra dominar doctamente. Nos llama la atención en este relato la forma en la cual en su natal Caserta se les instruía el cuidado de la memoria desde niños. La técnica básica era construir un palacio en la mente para hospedar en él, por materia, todo aquel conocimiento que pudiera ser rescatable, en cualquier momento, recordándolo e imaginándolo al volver a entrar al salón donde se almacenaría ese pensamiento. De esta forma, durante la vida entera, eran rescatables por ese truco de memotecnia cualquier imagen o pensamienteo que, en ese momento, fuera necesario traer al presente.

Pero analicemos lo que sucedía en principio del Renacimiento en Europa y por qué la preocupación por la conservación y el miedo con ello a la pérdida de la memoria, lo mismo que hoy sucede en el mundo actual, con el sobrenombre del Alzheimer. Las ciudades que eran principados o reinos estaban constantemente en asedio unas de otras. Ciudades amuralladas que se cercaban y atacaban hasta lograr su rendición y, con ello, su sumisión. En este periodo no se permitía la entrada a la ciudad de alimentos frescos, obligándose los asediados a comer los granos que sabemos fermentados por su mal cuidado, y que no solo causan alucinaciones, sino que llegan por darles un término real y descriptivo a quemar la memoria.

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Jeffrey Sirota Familia Salas Mercedes-Benz Abelardo Marcondes Longines Emanuel Filiberto de Saboya

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Personaje con estilo

Jeffrey Sirota

Small Luxury Hotels of the World Con un largo historial en la industria hotelera, Jeffrey es actualmente Vicepresidente mundial de Ventas de Small Luxury Hotels of the World.

Desde hace seis años, es parte de esta compañía y está dedicado a ofrecer a viajeros de todo el mundo la gran experiencia de viaje que cada hotel miembro presenta. Jeffrey estuvo recientemente en nuestro país para platicar, de viva voz, qué es y que ofrece SLH. texto jorge eduardo morales / foto luis garcía y cortesía SLH

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Cuéntame qué es Small Luxury Hotels. Small Luxury Hotels es una colección de alrededor de 530 pequeños hoteles en 80 países. Lo que une a cada uno de ellos es el hecho de que, paradójicamente, son todos diferentes. Estamos celebrando nuestro 25 aniversario y creemos que lo que nos ha distinguido es la calidad que ofrece cada hotel y lo que se ofrece a cada cliente, quienes normalmente buscan experiencias de viaje únicas y, afortunadamente, los propietarios de cada hotel miembro trabajan mucho para tener disponibles este tipo de experiencias para sus huéspedes. Nosotros, como empresa, ofrecemos ventas, PR, marketing, apoyo de agencias de viajes, etc., porque todos los hoteles son pequeñitos y no tienen precisamente un gran equipo de ventas. Pero ese es nuestro trabajo.

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¿Ustedes buscan hoteles para ser miembros o los hoteles los buscan a ustedes?

Ocurre en ambos sentidos. Cada año, tenemos alrededor de mil solicitudes de hoteles interesados en pertenecer a Small Luxury Hotels y solamente como el 5 % se convierte en miembro. Y, al mismo tiempo, tenemos gente en Desarrollo, cuya labor es localizar propiedades que puedan unirse a nosotros. También nos fijamos en lo que los huéspedes quieren: En nuestro sitio web hay un mapa interactivo y nosotros sabemos cuáles son los destinos más solicitados. Si existe una ciudad donde no haya propiedades de SLH, nosotros lo vamos a saber y nos daremos a la tarea de investigar si hay algún hotel que pueda convertirse en miembro y así tener una oferta más amplia a nuestros clientes.

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¿Cómo se aseguran que los miembros mantienen el nivel de calidad requerido para ser un SLH? Tenemos un CEO nuevo – desde hace un año– quien se ha encargado de resaltar a cada miembro cuáles son nuestros estándares de calidad. Nos hemos vuelto más estrictos y cada cierto tiempo se envían inspectores a cada hotel para verificar el nivel de servicio que están ofreciendo. Si, por alguna razón, una propiedad falla la prueba, le damos seis meses para recuperar el nivel de calidad que buscamos y contratamos a una empresa externa para que los vuelva a verificar. Si fallan por segunda ocasión, están fuera. Nuestra intención es que cualquier SLH ofrezca siempre la más alta calidad posible. ¿Cuántos hoteles en México son miembros de SLH? Actualmente, son ocho. Downtown en la Ciudad de México, Anticavilla en Cuernavaca, Mar Adentro en Los Cabos, Las Alamandas en Costalegre, La Casa que Canta en Zihuatanejo, Habita en Monterrey; y Hotel Esencia y Blue Diamond en Riviera Maya. Por supuesto que tenemos un gran interés en ampliar nuestro portafolio en México y Latinoamérica. Tanto Estados Unidos como Centroamérica y México son destinos que nos interesan muchísimo y que tienen gran potencial para sumar más propiedades. Hace apenas unos meses se unió a SLH un nuevo Vicepresidente de Desarrollo, basado en San Diego, quien está muy enfocado en añadir nuevos hoteles de América.

¿Cuáles son sus expectativas de crecimiento? No tenemos cifras establecidas. Buscamos tener lo mejor de lo mejor de cada ciudad posible, pero cuidando siempre que los hoteles cumplan con los estándares de SLH. No se trata de crecer en números, sino en mantener –y mejorar– la calidad. Por ejemplo, en la CDMX tenemos solamente un miembro, pero estamos considerando sumar más hoteles. Pero queremos estar seguros. No es por decir nada más: “¡Ya tenemos más hoteles!”.

¿Hay algún perfil específico de los huéspedes que llegan a un SLH? Tenemos un grupo demográfico que aprecia el buen estilo de vida, que le gusta viajar y está abierto a nuevas experiencias de lujo, pero con la esencia del destino que visitan. Es decir, si vienen a México, se quieren sentir en México; si van a Tailandia, quieren sentirse en Tailandia… Es gente que busca calidad, sin perder el carácter de cada ciudad.

¿Por qué elegir un SLH en lugar de un gran hotel de cadena? Porque vas a encontrar mucha más autenticidad, mucho más “sabor” y calidad. Hay gente que, no importa a dónde viaje, elige la misma cadena porque quiere estar seguro de mantener la misma experiencia. Nosotros definitivamente no ofrecemos eso. Ofrecemos experiencias locales de lujo. Afortunadamente, ese es el tipo de experiencias que los viajeros buscan actualmente –en gran parte los millennials– y nosotros te ofrecemos eso: la esencia de cada ciudad. Al final, de eso se trata viajar, descubrir nuevas experiencias y culturas. www.slh.com 51

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Especial Día del padre

familia salas

Con una luz peculiar en cada una de sus áreas, los hombres de la familia Salas sobresalen por la pasión que imprimen en cada proyecto; una pasión compartida entre padre e hijos por la estética, el diseño, el arte y la belleza de lo bien hecho.

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texto jorge eduardo morales, Wendy Plata / fotos luis García cortesía Matteo Salas

visita guiada

Matteo Salas

Matteo es hijo de Ricardo y hermano de Luca; y eligió como profesión la cocina. Hoy es chef del restaurante Áperi, ubicado en el Hotel Dos Casas, en San Miguel de Allende y, recientemente, inauguró un nuevo restaurante –también en San Miguel–: Jacinto 1930. Matteo participó recientemente en el reality show Top Chef México y hoy es una de las jóvenes promesas del sector gastronómico en el país.

¿Qué valores te inculcó tu papá? Desde muy joven, crecimos en un núcleo familiar muy apegado al diseño, a los espacios, a la comida. Todo se conjugaba en una cosa: el placer por vivir. La comida era el centro de todo, había un enfoque en la estética de la presentación. Mis papás son diseñadores, pero también son grandes cocineros de vida. Ahí agarré pasión por la estética y yo la traduzco en la cocina.

Entonces no se sorprendieron cuando les dijiste que querías ser cocinero. No, fue algo que me inculcaron desde joven. Mi papá siempre me dijo que ser chef era una de las carreras que a él le hubiera gustado estudiar.

¿De qué manera esta influencia del diseño y lo visual ha impactado en tu trabajo? Todo lo que he aprendido de ellos en el tema de estética, modales, etc. me ha servido mucho. También, el aprender a meter

objetos especiales en la mesa, como un salero o una jarra, o un pequeño florero; o una iluminación adecuada para arreglar una mesa. El arte en la mesa.

¿Qué importancia tuvo la familia en tu desarrollo profesional? De la familia vienen los valores e ideales a los cuales sigo siendo muy fiel. Tanto mi papá como mi mamá son ejemplos de vida. Los admiro mucho como profesionistas. Son fuente de inspiración.

¿Y a tu hermano Luca, lo admiras? Lo bonito que pasa con mi hermano es que hemos conjugado un proyecto nuevo que se llama Jacinto 1930 en San Miguel de Allende. Él hizo todo el diseño de iluminación y lámparas. Luca se está enfocando en un nicho del diseño que no está muy abarcado y que apenas empieza a oírse. Es de los pioneros en México. Estoy muy orgulloso de él; es otro ejemplo a seguir. En mi familia siempre hay un brainstorm para compartir ideas. Siempre nos hemos apoyado unos a otros. Tenemos caminos separados, pero paralelos. Eso es lo bonito.

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visita guiada

Luca Salas

El menor de los Salas, ahora basado en la Ciudad de México, es un prometedor arquitecto por la Gerrit Rietveld Academie de Holanda y el Laboratorio Luce Politécnico de Milán; especializado en el diseño de iluminación, Luca abrió un estudio en Milán para explorar el mundo de la luz y la arquitectura con pequeñas instalaciones y exposiciones.

¿Qué valores profesionales retomas de tu papá? El cariño a lo que uno hace, el apasionarse. El amor por el trabajo. Estoy muy contento con mi profesión, sé que puedo trabajar todos los días y no aburrirme. También la estética es una parte muy importante, y el respeto a cada punto de vista.

¿Cuál fue su opinión cuando elegiste profesión? Le dio gusto. Yo estaba entre teatro y arquitectura. Cuando me decidí a ser arquitecto yo creo que se emocionó, porque en cierta manera él trabaja el espacio, en plano, en gráfico, y es interesante encontrarnos en ese tema.

¿Qué importancia ha tenido haber nacido en una familia envuelta en el diseño? La relevancia es que nos inculcaron un amor al arte muy importante. En ver el arte no nada más en el museo, sino el arte en lo cotidiano, y saber apreciarlo y también saber criticarlo, el arte involucra esa crítica, esa pasión, y tiene mucho de comunicación.

¿Qué más le aprendiste a tu padre? El gusto a la comida. A comer y a preparar de comer.

Y en este gusto por la cocina, ¿qué opinas de tu hermano? Estoy muy orgulloso como hermano. Ver cómo se expresa, que busca sus propios medios de comunicación de lo que a él le gusta, eso me fascina de mi hermano, me da mucha motivación para yo también poder comunicar lo que me interesa.

¿Y qué te enorgullece de tu papá? Me enorgullece su amor a la familia, cómo ha dedicado su tiempo, aunque es un amante de su trabajo, nunca ha dejado el amor a su esposa. Eso me gusta mucho, que la tiene muy presente. Siento que el cariño que le ha dado a su esposa, a mí me ha hecho crecer en muchas cosas, y entender el respeto a otra persona.

¿Qué momento cotidiano recuerdas con tu papá? Regar el jardín. El tomarse su tiempo para que regáramos el jardín. Y cada vez que riego mis plantas, pienso en mi papá, en todo el tiempo que le pone a una sola planta. 55

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visita guiada

Ricardo Salas Con una trayectoria académica y profesional admirable, merecedor de numerosos reconocimientos en el campo gráfico, Ricardo Salas es un distinguido catedrático en el área editorial, Director de la Escuela de Diseño de la Universidad Anáhuac de la Ciudad de México; y Director General del estudio de diseño Frontespizio, entre otros plausibles proyectos. Esposo de la diseñadora Tullia Bassani Antivari y padre de Matteo y Luca, hoy, Ricardo nos habla de su proyecto más importante: su familia.

¿Qué te hace sentir orgulloso de tus hijos? Que los dos han demostrado ser totalmente independientes es un orgullo muy importante. Y es uno de los factores que hacen revivir todo lo que uno ha trabajado por el camino de ellos; más que crecer un ser humano, educarlos, estar con ellos, participar, viajar, enseñarles y vivir la parte cotidiana, pero jamás dejar de pensar que todo lo que dimos —y lo hablo en plural porque lo comparto con Tullia, mi esposa—, esa parte de compartir la vida lo mejor posible para que ellos pudieran sacar su carácter. Y me siento muy orgulloso de los dos, y que sean hermanos de lazos fuertes.

¿Qué les reconoces profesionalmente? Matteo ha evolucionado mucho en expresar lo que él siente, y lo produce, lo trabaja, lo ejercita, que eso es fenomenal; y las horas de experiencia lo han hecho sacar su propio carácter, que es lo más difícil. Admiro mucho de Matteo esa perseverancia que tiene sobre su quehacer. Porque les hemos inculcado la pasión a las cosas. En el caso de Luca, es desbordante la creatividad que tiene, sorprende en el sentido de cada momento que él tiene para realizar un proyecto, lo analiza, lo trabaja, le da vueltas —como debe de ser—, no se queda solamente en la primera idea; y lo sorprendente es cuando finalmente te entrega el proyecto; como nos pasó en un proyecto que le pedí que me ayudara, el resultado fue magnífico, increíble.

¿Cuáles fueron las pautas que les marcaste cuando se iniciaron en la vida profesional? Son varias cosas, desde la selección de la correcta universidad, porque eso te lleva a una garantía de una buena metodología de trabajo disciplinada sin dejar la parte creativa. Procuramos, desde que nacieron Luca y Matteo, encaminarlos, tal vez te equivocas, seguramente, pero hay tiempo para corregirlo, y así lo hicimos. Y el punto más importante es cuando ellos dieron el salto universitario, y que hoy orgullosamente me veo con estos dos hijos que son unos portentos.

¿Este núcleo que tienen de arte y diseño, fue inducido o construido en el día a día? Esto se da en las dos familias. La madre de Tullia era artista. Tullia tiene una vena artística muy profunda con estudios muy sólidos; y de parte de mi familia también, y los dos amamos mucho el arte, estamos muy atentos siempre en la estética como forma, porque si una forma tiene armonía, eso te transmite también armonía en todo, en el estar, en el compañerismo, en dialogar, en participar. Y siempre estuvimos rodeados de arte, ellos convivieron con arte en su día a día, y Luca y Matteo lo han sabido atesorar a su manera.

¿Qué es lo que has aprendido de ellos? Ser paciente. No en la parte negativa, es porque yo soy demasiado veloz, muy inquieto y las cosas me gustan que se haga ya. Y con Matteo y Luca he aprendido a retomar estos tiempos, a ser más tranquilo, a respetar los tiempos ajenos. Y recordar de la juventud, que es trabajo-error-aprendes y vuelves a hacerlo. Y de los dos lo he aprendido de formas diferentes, y es curioso, porque me veo en ellos, hace treinta años, y lo están haciendo mejor que yo. 57

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ruedas con estilo

Mercedes-Benz Clase E

El vehículo más inteligente de su segmento

Una nueva generación en vehículos de lujo. Mercedes-Benz presenta un vehículo único en su tipo, con lo más destacado en diseño, tecnología, entretenimiento y

sistemas de seguridad. El nuevo Clase E le da un nuevo significado al segmento business class.

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texto jorge eduardo morales / fotos LUIS GARCÍA

www.mercedes-benz.com.mx Twitter: @MercedesBenzMx

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a c t i t u d

Mercedes-Benz da un enorme paso hacia el futuro con el nuevo Clase E. Esta es la décima generación del vehículo que siempre ha destacado por diseño emotivo e interior de alta calidad. El nuevo Clase E marca el lanzamiento de numerosas innovaciones técnicas que permiten una conducción cómoda, seguridad para los pasajeros, además de un nuevo nivel en cuanto a asistencia del conductor, entre otras bondades. Los sistemas de información, entretenimiento y control complementan la experiencia. Por otro lado, un nuevo motor diésel, junto a un diseño ligero y una aerodinámica sorprendente, establecen las normas para eficiencia en el segmento, al mismo tiempo que una suspensión multicámara opcional aseguran una dinámica y comodidad de conducción excepcionales. La suma total de estas innovaciones –incluido el asistente de cambio de carril, que permite al conductor dirigirse al carril seleccionado como por arte de ma-

gia– hacen del Clase E el más inteligente en el segmento business class. Un sobresaliente cuerpo rígido forma la base de un manejo excepcional. Niveles sorprendentes de eliminación de ruido y vibraciones en el interior y sistemas de seguridad de alto nivel destacan en el diseño del Clase E. Para lograr esto, los ingenieros de Mercedes-Benz optaron por una carrocería con proporciones de aluminio mucho mayores y componentes de acero de ultraalta fuerza, en comparación a su predecesor. El peso ligero del auto reduce el consumo de combustible y lo convierte en un vehículo maniobrable, que se siente tangiblemente deportivo y ágil. El desempeño aerodinámico es una de las razones principales detrás de la sobresaliente eficiencia del nuevo Clase E. Para ello, se han optimizado numerosos detalles e implementado nuevas ideas. Como ejemplo, el avanzado sistema de cierre del Airpanel –disponible para los modelos Exclusive–, abre la rejilla

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del radiador para permitir un enfriamiento adicional cuando se requiera, mientras que un segundo panel ajusta el nivel de aire para mejorar el desempeño del sistema. Este aerodinamismo, al mismo tiempo minimiza el ruido y asegura que el nuevo Clase E sea el más silencioso que cualquier modelo de alta gama. El interior del nuevo Clase E conjuga perfectamente emoción e inteligencia, tópicos que han definido siempre la filosofía MercedesBenz. Entre los elementos interiores opcionales destaca la doble pantalla de alta resolución –de última generación– de 12.3 pulgadas. Ambas pantallas producen luminosas imágenes que parecen flotar en aire fino, creando un elemento central que enfatiza la orientación horizontal del diseño interior del Clase E. Tres estilos diferentes se pueden seleccionar para apreciar información del vehículo, entretenimiento y navegación: Classic, Sport y Progressive. Adicionalmente, botones sensibles al tacto en el volante (Touch Controls) hacen

su aparición por primera vez. Tal como la interfaz de un smartphone, responden al movimiento horizontal o vertical del deslizamiento del dedo, permitiendo al conductor tener el control total del sistema de infoentretenimiento, utilizando los dedos sin quitar las manos del volante. Este sistema comulga perfectamente con el lema: “Manos en el volante, ojos en el camino”, evitando cualquier distracción del conductor. Controles adicionales del sistema de infoentretenimiento se ubican en forma de touchpad en la consola central que, incluso, reconoce la escritura a mano, y el sistema de control de voz Linguatronic. También hay botones de acceso directo para funciones tales como el aire acondicionado o la activación de ciertos sistemas de asistencia del conductor. Toda esta tecnología disponible en un ambiente lógico y simplificado con imágenes de alta definición, mejora toda la experiencia de conducción. Por supuesto, todos los ocu-

pantes disfrutan de un interior sensual y una arquitectura espaciosa que se combinan con la elegancia, el lujo y la deportividad. Las luces interiores utilizan tecnología LED para ofrecer hasta 64 colores distintos, con una infinidad de opciones de personalización. Toques de luz en la consola central, puertas, manijas, seguros, reposapiés y pequeños rincones del vehículo, proveen ambientes agradables por la noche. Un elemento destacable del nuevo Clase E son sus asientos. Su forma escultórica y ergonómica conjuga una construcción idónea para viajes largos con un diseño refinado y deportivo. Para los pasajeros del asiento trasero, las comodidades también están pensadas, incluyendo un reposabrazo central con espacio para bebidas y –opcionalmente– para tabletas/PC.

a c t i t u d

+ detalles

estilo el placer de lo propio

LED de alto rendimiento, controlados individualmente, integran cada faro delantero.

altavoces proporcionan una auténtica experiencia 3D, disponibles con el equipo opcional Burmester.

smartphone puede ser utilizado como llave con el sistema Near Field Communication.

Remote Parking Pilot

Detalles premium

Telefonía multifuncional

Por primera vez, el sistema permite dirigir la entrada y salida de lugares de estacionamiento a distancia usando una app para smartphone.

Maderas finas –tal como en un yate– en el interior, así como piel en vestiduras, se presentan en combinaciones café/macchiato, de manera personalizable.

Un sistema libre de cables permite tener control total del teléfono a través del volante, la consola central y la pantalla principal. Gracias a la conexión vía Bluetooth, el smartphone puede cargarse mientras tanto, en un compartimiento de la consola.

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64 p a s i รณ n

visita guiada

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Personaje con estilo

abelardo Marcondes

Luxury Lab es el principal foro para el mercado de lujo en Latinoamérica, con estudios de mercado únicos y exclusivos para Latinoamérica y se han

convertido en una referencia de lujo, mientras ofrecen conocimiento, información, capacitación y networking entre los países de América Latina con marcas mexicanas y productos mexicanos. Su director, Abelardo Marcondes es un experto en el tema y, esta ocasión, nos platica lo que los asistentes a Luxury Lab 2016 podrán experimentar. texto jorge eduardo morales / fotos luis García

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Cuéntame de Luxury Lab, en su edición 2016. Vamos a cumplir seis años con Luxury Lab. El foro de este año trata el tema de Digital Luxury en diferentes sectores, no solo e-commerce –ahora ya se pueden comprar online productos como aviones privados o barcos a través de páginas en línea–. Además, se abordarán los avances en productos de lujo, no solo gadgets, sino ropa con tecnología, coches que ahora son computadoras como los Tesla, bolsas con GPS (si pierdes tu Louis Vuitton puedes saber dónde está), lentes que tienen GPS (puedes ver por dónde te tienes que ir), los relojes como el Apple Watch que son espectaculares… Tanta tecnología que ahora nos hace la vida más práctica, eficiente. Hemos visto un cambio muy grande y por eso elegimos el tema de Digital Luxury y el comportamiento del consumidor. Una empresa que es patrocinadora de Luxury Lab se llama Zenith Optimedia –agencia de medios– y nos decía que firmas como Richemont subieron su presupuesto para medios de 30 a 40 % en digital. A los clientes no les importa tanto solo ver el impreso, sino saber cuánto han subido sus seguidores en redes sociales, cuánto los han mencionado, si fue compartido, si hubo likes, hashtags; si hubo enganchamiento. Ahora con el mundo digital son más completos los reportes y se puede hacer con Google Analytics un target más específico y llegar directamente a quien quieres. Se trata de cómo los medios y las agencias tenemos que adaptarnos a las nuevas realidades. De esto se trata Luxury Lab: de que las personas vengan y sepan cómo prepararse para este nuevo escenario que vamos a ver en los próximos años.

¿Y hace seis años en Luxury Lab existía este panorama? Sí. El primer ponente fue Facebook, que tenía un tema muy interesante con el área de lujo para Latinoamérica; y fue una de las ponencias más importantes del primer año (2011). Y seguimos todos los años hablando de tecnología. Estamos muy contentos, porque es información que las empresas necesitan. Y nosotros hacemos la investigación que es la diferencia de cualquier otro foro. Nosotros hacemos algo serio, una investigación de mercado, con monitoreo, tardamos un año donde las cifras que obtenemos solo son publicadas durante el Luxury Lab para los asistentes. No podemos hacer Live Streaming, hacemos un Luxury Lab Report –es lo máximo que podemos hacer–, pero no podemos compartir la presentación de estas dos agencias de consultoría, son solo para los asistentes. Y este año la investigación es acerca del comportamiento del consumidor, sobre el mundo online, sobre las tendencias digitales y las tendencias de los consumidores. Además, vamos a traer un ponente de Silicon Valley, que fue quien creó la realidad aumentada, y va a hablar de lo que la gente está buscando y las diferentes tecnologías que existen para los diferentes sectores –automotor, gadgets, moda y tendencias–.

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¿Cuántas personas esperan este año en Luxury Lab?

300. Es gente de marcas de todos los sectores: desde la industria automotriz, aviación, licores, moda, accesorios, belleza, relojes… empresarios, arquitectos, diseñadores…

¿Qué veremos este año en Luxury Lab? La apertura será Simón Levy, brazo derecho de Mancera, quien está muy involucrado en la nueva imagen de la CDMX y es uno de

los únicos mexicanos dentro de los Líderes del Foro Económico Mundial. Él está encargado de posicionar a la Ciudad de México como marca. Es un joven de 35 años, habla chino perfecto, desarrolla comercio México-China y ya ha publicado ocho libros; es una propuesta interesante. Un poco polémico, pero nos gusta, porque el mundo de lujo debe de estar conectado con la política, con la economía; hay que generar empleos, propuestas para contribuir con la sociedad y es lo que vamos a escuchar con Simón. Este año, también estará presente Erick Carlson quien es el diseñador de la tienda de Louis Vuitton en los Campos Elíseos de París; ha hecho muchas tiendas y es un ícono en la arquitectura para las marcas de lujo. También, vamos a dar el premio a Gina Diezbarroso por CENTRO, universidad que ha generado nuevos profesionales en diferentes sectores como cine, moda, industrial, arquitectura, gráfico y comunicación. Además, el edificio de CENTRO ha ganado los premios más importantes en arquitectura del mundo. Creemos que es merecedora de este premio, cuyo ganador del año pasado fue Fernando Romero. La fundación que vamos a apoyar es Hilando México con el 10 % de las ventas de los boletos. Con el tema de Luxury Lab tenemos a la superblogger Miroslava Duma quien creemos que va a tener una ponencia increíble, pues hemos trabajado mucho.

¿Qué cambios ves desde el primer Luxury Lab al de 2016? Muchos de los cambios que veo son los consumidores, las marcas y el mercado mexicano que sigue creciendo frente a otros mercados de Latinoamérica. México ha pasado un crecimiento muy grande desde 2011 en todos los valores que transmitimos en tecnología, sustentabilidad, responsabilidad social y conocimiento de lujo. Uno de los temas que hemos platicado desde 2011 es “¿Qué es lujo?” y hoy no se trata de lucir marcas, porque ya son más discretas, buscando la calidad, mejor precio y muchas ofrecen información y capacitación. La gente ya puede comparar precios, calidad. Todo el tiempo estas marcas están transmitiendo historias al consumidor que aprende más; e internet ha ayudado.

¿Cuál es el futuro de Luxury Lab? A través de México ganamos experiencia y ahora llevaremos Luxury Lab a Panamá, Miami y ya estamos en Brasil desde el año pasado; entonces queremos seguir promocionando las marcas como Estilo México, Tane, El Palacio de Hierro, Piel Canela, Pineda Covalín. Podemos crear esta comunidad del sector donde podemos ahora en Brasil hacer una muestra de productos mexicanos y en México de productos brasileños y ya podemos replicar esto.

¿Brasil sigue siendo puntero en mercado de lujo? México ha rebasado a Brasil en ventas de lujo con un incremento de 14.1 millones de dólares. México es el número 1 en el mercado de lujo en Latinoamérica, sumando las ventas de accesorios, moda, viajes, productos, autos, etc. Y Panamá tiene un incremento del 8 % constante y por eso es uno de nuestros mercados; es un destino de negocios. Aunque el Canal sigue siendo el 70 % de los ingresos, se espera un incremento mucho más grande. www.luxurylab.com .

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Muchos de los cambios que veo son los consumidores, las marcas y el mercado mexicano que sigue creciendo frente a otros mercados de LatinoamĂŠrica.

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Al estilo de...

Longines

Global Champions Tour México 2016 Hace unas semanas, la Ciudad de México fue sede de la segunda etapa del 2016 Longines Global Champions Tour, que este año hizo una expansión a Latino-

américa por primera vez. Más de cinco mil personas se dieron cita en el Campo Deportivo Militar Marte para presenciar este evento donde participaron con gran éxito los jinetes, amazonas y caballos más reconocidos a nivel mundial dentro de este gran deporte. texto jorge eduardo morales / fotos lGCT

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El Campo Marte se vistió de fiesta hípica hace unas semanas. Un evento de categoría internacional, donde se dan cita los mejores deportistas del Globo y lo más destacado de la sociedad, en un evento que hacía falta en nuestro país. Longines tuvo el placer de ser el socio titular y el cronometrador oficial de toda la serie. La marca de relojes suizos también presentó lo más destacado del evento, el Longines Global Champions Tour Gran Premio de la Ciudad de México, donde Roger-Yves Bost, quien montaba a Quod’Courer de la Loge, se llevó la victoria. El jinete francés fue premiado con un elegante reloj Longines de manos Edith Chávez, Brand Manager de Longines México. La liga latinoamericana del Longines Global Champions Tour tuvo un excepcional número de espectadores; invitados especiales y los aficionados del mundo ecuestre se reunieron en el Campo Marte, el mejor escenario para llevar a cabo el Longines Global Champion Tour.

Los asistentes pudieron disfrutar de exclusivas terrazas y zona de palcos, diseñadas por el arquitecto Mauricio Gutiérrez. Les Croissants, estuvo a cargo del catering, con mesas de queso y carnes frías, barra de ensaladas, platillos de tierra y mar y deliciosos postres. La sala loungue de Casa Cuervo contó también con una excelente decoración mexicana y brindó a sus invitados lo mejor de lo mejor. En el Commercial Village estaban a la venta productos y artesanías mexicanas, joyería, ropa, sombreros, productos ecuestres y alimento para caballos. En el área de food trucks se podían disfrutar deliciosas hamburguesas gourmet, costillas BBQ, crepas, baguettes, mariscos y diferentes bebidas refrescantes. Una banda musical amenizaba la zona mientras la gente disfrutaba sus alimentos. El área infantil a cargo de Massimo Dutti tenía todo preparado para que los más pequeños disfrutaran cada momento con diferentes actividades como manualidades, arte, teatro y juegos de destreza. El primer día de competencia

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se inició con el Trofeo CDMX, el cual ganó el colombiano John Pérez y, posteriormente, Fernando Martínez resultó vencedor del Trofeo El Palacio de Hierro. La prueba estelar del segundo día, el Trofeo Massimo Dutti 5 Estrellas a 1.50 m fue muy emocionante: el jinete escocés Scott Brash resultó vencedor. El binomio catorce en la pista, Kevin Staut con Elky can het Indihoh HDC, quedó en segundo lugar. El público mexicano mostró un gran apoyo para el tercer lugar, el jinete mexicano Antonio Chedraui con La Bamba, quien tuvo un recorrido extraordinario. En el Trofeo Heineken a 1.45 m participaron 49 binomios en una prueba de velocidad a dos fases. El ganador fue David Will, jinete alemán. La prueba 5 Estrellas, Trofeo GNP, fue una prueba de velocidad de 1.50 m en la cual solo pasaron limpios cinco binomios y el ganador fue el jinete belga Nicola Philippaerts. El sábado se llevó a cabo la prueba más importante, el Gran Premio Longines Global Champions Tour, el cual resultó muy

emocionante ante el triunfo del veterano francés Roger-Yves Bost, quien enfrentó a la dura competencia de dos jóvenes, Jos Velooy (BEL) de 20 años montando a Caracas y Bertram Allen (IRE) con Hector van d’Abdijhoeve. El Trofeo que recibió fue diseñado por la casa de orfebrería TANE en plata y mármol negro, elaborado especialmente por el Director Creativo Nino Bauti. En el cierre del evento, las amazonas Edwina Tops-Alexander y Janne Friederike Meyer de los Shanghai Swans ganaron la Global Champions League, la nueva modalidad en equipos de dos personas. La altura de la pista fue 1.55 m. En 2016, el Longines Global Champions Tour reúne a los mejores jinetes del mundo e incluye 15 etapas en 15 ciudades, como Miami Beach, París, Shangái o Roma. Después de su parada en la Ciudad de México, el Longines Global Champions Tour se dirigió a Europa con una etapa en Amberes. El circuito que se inició a principios de abril en Miami finalizará en noviembre de este año en Doha, capital de Catar.

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P En la cantina con...

Emanuele

Filiberto de Saboya Príncipe de Venecia y de Piamonte estilo el placer de lo propio

Desde el primer momento siento una profunda simpatía por el personaje que tengo delante de mí. Se trata de Emanuele Filiberto de Saboya, el Príncipe

de Venecia y de Piamonte. Estamos en La Coscolina, un pequeño restaurante en la Plaza de los Caballeros del Sol en este lugar mágico denominado Careyes en las costas jaliscienses del Pacífico mexicano. texto Fernando Botero Zea / fotos Luis garcía

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estilo el placer de lo propio

Mi familia ha tenido grandes aportes en la Historia de Italia. Mi familia fue precisamente la familia que uniรณ a Italia en 1861. Eso fue en el pasado. Pero ahora es mucho lo que mi familia.

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

EFS

No existe la monarquía en Italia que fue abolida en el referéndum de 1946 posterior a la Segunda Guerra Mundial y los desastres de Mussolini. Pero si existiera, el personaje delante de mí sería seguramente el Rey de Italia. Por eso mismo es casi imposible no sentir una tremenda simpatía por Emanuele Filiberto, un hombre sencillo y simpático que solo podría ser descrito como de “todo terreno” o de “lavar y planchar” de acuerdo con los coloquialismos y las habladurías populares de nuestro país. Me impresionan tres rasgos de su historia vital. En primer lugar, la necesidad que ha tenido de trabajar para vivir y sacar adelante a su familia. La ley que abolió la monarquía en Italia también confiscó las propiedades y los activos de su familia. Emanuele Filiberto es, entonces, un príncipe sin corona y también sin dinero. Segundo, el hecho de haber desarrollado una vida que solo puede ser descrita como polifacética. De hecho, el Príncipe de Venecia ha sido financista, hombre de negocios, político, emprendedor, productor de cine, conductor de televisión, restaurantero y hasta bailarín. Y por último, su pasión y amor por Italia, la patria que le fue negada por 30 años y el centro actual de sus amores y afectos. Mi reunión con Emanuele Filiberto de Saboya tiene lugar por un nuevo y reciente vínculo suyo con México. En razón a la relación de la casa de Saboya con la familia Scappino, una marca de origen en Piamonte y, la vez, tan arraigada en nuestro país, este personaje será un Embajador de la marca y el creador de una nueva línea de ropa de Scappino que con certeza tendrá impacto y distinción. Por todas estas razones estoy seguro que los lectores de Estilo México gozarán la conversación sobre infinidad de temas con el Príncipe de Venecia y de Piamonte que presento a continuación:

Empecemos por un tema posterior de tu vida. ¿Qué edad tenías cuando pudiste regresar a Italia después del largo exilio de tu familia? Es muy especial la sensación de regresar a la tierra de uno después de un largo exilio. Hoy en día muy poca gente entiende el exilio. Ciertamente el caso mío fue bien particular. Yo nací fuera de un país que no sabía que era mío cuando era niño. Y poco a poco, cuando fui creciendo, comencé a entender el significado de Italia asociado al exilio. Cuando era mi cumpleaños venían italianos en autobús hasta Ginebra a celebrarme y traerme regalos. Y un día miré a uno de ellos y le pregunté si podría ir de regreso a Italia con ellos en el bus. Mis padres me explicaron que no se podía. Así que aprendí la palabra “exilio” al mismo tiempo que la palabra “patria”. También aprendí a vivir con esta carga, sintiéndome italiano,

teniendo ropa italiana, hablando italiano, teniendo muchos amigos italianos, pero viviendo fuera de Italia, en Ginebra.

¿Cuál es la sensación? Yo siempre he dicho que es como vivir encima de la casa de chocolate más increíble, pero cuando bajas, la puerta está cerrada. Pero ves el chocolate, lo hueles, lo sientes, pero no lo puedes tener. Es muy duro.

¿Qué sientes por Italia? Un amor muy profundo. Es el país más maravilloso de todos. Fíjate que hasta los treinta años nunca tuve un plato de pasta en Italia. No sabía lo que era eso.

Me contestaste la pregunta inicial. Tenías 30 años cuando fuiste por primera vez a Italia. Así es. Tenía 30 años cuando fui por primera vez. Fue una gestión de décadas que hizo mi padre, llegando finalmente hasta la Corte Europea. Un juez profirió una sentencia que decía que si Italia no le autorizaba el regreso de nuestra familia, el país sería sancionado por Derechos Humanos. Lo único cierto es que yo estuve exiliado durante 30 años, condenado a este exilio por hechos que sucedieron cuando ni siquiera había nacido. Pero así era la ley.

¿Cuáles hubieran sido las consecuencias si hubieses ido a Italia sin permiso? Nada. Eso imagino yo. No podían meterme a la cárcel ni expulsarme del país. Yo quería ir. Fui una vez en barco a Cerdeña; en otra ocasión fui en coche a Piamonte. Quería forzarlos a sacar de Italia a un joven de 20 años que no tenía nada que ver con un problema político del pasado. Quería que me esposaran y que me expulsaran. Pero mi padre siempre me dijo que no, que teníamos que respetar la ley.

Vi que en algún momento tuviste algún tipo de aspiración política. Eso fue un grave error que cometí. Pero el tema es que por tanto tiempo soñé con regresar a mi país y hacerlo parte de mí, porque amaba tanto, que cuando finalmente volví quería contribuir y tener un rol. Quise ir al Parlamento Europeo representando a Italia como 75

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Trabajo por necesidad y por placer. Desde que tengo 20 años he trabajado. lo hizo Otto de Habsburgo por mucho tiempo. Así que dirigí una campaña, pero al final del día perdí la elección y no resulté electo.

¿Quisieras volver a la política? No, para nada. La verdad es que yo no creo en la política. Es abstracta y disfuncional. Hoy en día deberíamos rediseñar todo, empezando por la política. Yo no veo hombres entregados a las causas políticas que tengan valores y luchen por ellos. Hoy la derecha y la izquierda no significan nada. Deberíamos juzgar a las personas por lo que hacen más que por sus rótulos.

Sin duda has tenido una vida bastante polifacética. Has hecho negocios, política, televisión, muchas cosas. Es cierto y te voy a explicar el porqué. Fíjate que cuando regresé a Italia en 2002 los medios me describieron de tal manera que no podía reconocerme. Me di cuenta que tenía que hacer algo al respecto. Así que me pregunté: ¿Cuál sería la forma de presentarme a mí mismo para cambiar la imagen que tenía la gente de mí? Y pensé casi de inmediato en la televisión. Así que me invitaron a participar en un programa que se llama Dancing with the stars. Pues bien, algo increíble pasó ahí. Desde la primera semana, Italia me descubrió y a la gente le gustó mi carácter y mi personalidad. Tanto así que incluso empezaron a votar por mí en el contexto del programa. Vieron que era un hombre como ellos, que era un buen hijo, un buen nieto, buen hermano. Así me descubrieron. Finalmente gané el concurso con más votos que en todos los concursos de Dancing with the stars alrededor del mundo. Tuve un millón y medio de votos, una barbaridad, algo nunca antes visto. Gané con un 75 % de votos contra el otro finalista.

¿Quisiste seguir en la televisión? La verdad es que sí. A partir de ahí, la televisión comenzó a buscarme e hice algunos programas de televisión como conductor hasta que llegó un punto en que tomé la decisión de crear una productora de televisión. Hoy en día esta empresa está activa. Creamos formatos de televisión para todo el mundo. También estoy activo en una productora de cine.

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¿Qué tipo de películas estás produciendo?

Tenemos varios proyectos. Ahora estoy haciendo una película animada para adultos del director y escritor Sylvain Chomet, desde mi punto de vista uno de los cinco más grandes genios en su campo. Él hizo El ilusionista y Bienvenidos a Belleville. Otro proyecto es una historia de la famosa carrera de autos, Le Mille Miglia. Luego, estoy trabajando en un gran documental sobre Federico Fellini que se llama La Dolce Morte (La dulce muerte) porque Fellini murió de no crear. En esta cinta hay entrevistas maravillosas con Roman Polanski, Martin Scorsese y Woody Allen, entre otros, que se inspiraron mucho en este gran genio que fue Fellini.

¿Ese trabajo lo realizas en Italia? Desde luego que sí. Me gusta hacer cosas en mi país. He tenido la oportunidad, no como príncipe, sino como ser humano, de ser

parte de un país increíble que culturalmente hizo tanto. El talento que hay en Italia es asombroso. Eso es así en todos los campos. Miremos el cine como ejemplo. Te imaginas que en los años setenta podías ir al Festival de Cine de Cannes y tenías 25 directores del mundo entero nominados de los cuales alrededor de 10 eran italianos: Visconti, Fellini, Bertolucci, Pasolini, y muchos más. El talento de los italianos es avasallador.

Pero el cine y la televisión no es tu única actividad. Eso es cierto. Como me describes, soy polifacético. También creé una marca de moda de playeras con la cual llevamos un año y medio. Son playeras del alta calidad con 15 % de cashmere y 85 % de algodón. Nos está yendo muy bien. Empezamos con una colección básica de 6 piezas y ahora estamos presentando en Florencia una colección con 54 piezas, incluyendo pijamas. Son muy agradables cuando las usas y a mí me gustan las texturas al tacto.

¿Qué más? En este momento estoy creando una compañía de food trucks. Así que cuando dices que soy polifacético, sí lo soy. Me di cuenta que en Estados Unidos no tienes pasta en los food trucks. Encuentras tacos, comida china, coreana, algunas veces pizza, pero no hay pasta. Así es que estoy construyendo un food truck de 18 pies donde una tercera parte es un espacio de producción en el cual se hace la pasta en frente a los clientes. La idea que tenemos es que la gente venga, escoja su pasta, luego su salsa, paguen y coman en el food truck. Es comida gourmet del más alto nivel, pero en un food truck.

¿Le tienes nombre? Sí. The Prince of Venice Cantina, es decir, La Cantina del Príncipe de Venecia. Es sensación el nombre y el concepto. La verdad es que me estoy divirtiendo mucho con esto.

Me doy cuenta que trabajas y que trabajas mucho. ¿Lo haces por necesidad o lo haces por placer? Por ambos, realmente. Desde que tengo 20 años he trabajado. Desde entonces nunca le he pedido dinero a mis papás para nada. Soy totalmente independiente. Me gusta lo que hago y siempre me he divertido. Pienso que este es el secreto de mi pequeño éxito. No me atrevo a hablar de éxito. Hablo más bien, y humildemente, de un pequeño éxito.

La gente se imagina que eres un multimillonario. Eso no es cierto en absoluto. Mi gran reto ha sido mantener a mis dos hijas y a mi mujer. En sentido contrario de lo que pueda pensar la gente, no vivimos en un castillo. Vivimos en un lindo apartamento, eso sí, y mis hijas van a un colegio privado. Y pare de contar. Mucha gente piensa que por ser un príncipe soy millonario. Pero eso no es cierto. Con el exilio, la ley en Italia confiscó nuestros bienes y nuestro dinero. Y esa ley no se abolió; de hecho fue la única que no cambió. Así es que en mi familia, mi papá trabaja y yo trabajo. Tenemos que hacerlo.

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¿Sientes alguna amargura o resentimiento? Para nada y en absoluto. Me siento muy privilegiado de poder mantener a mi familia y darles valores a mis hijas. Hoy vivimos en un mundo muy difícil para los jóvenes. No tenemos manera de controlarlos y ni siquiera quisiera hacerlo. Pero al menos quiero darles a mis hijas un pedestal sólido de valores y luego ya harán lo que quieran. Entre Clotilde –mi mujer– y yo, tratamos de hacer el mejor trabajo posible. Ella especialmente ha hecho un trabajo extraordinario y con esto me siento muy feliz.

Tengo curiosidad de tu relación con esta marca tan importante en México que es Scappino. Scappino, en los años treinta, era una marca muy bien reputada de Piamonte. Scappino era un proveedor designado por el Príncipe de Piamonte que era mi abuelo. El Príncipe de Piamonte era considerado uno de los hombres más elegantes de su tiempo. Scappino era famoso por un nudo de corbata que se inventaron que hoy en día ya no se usa porque es muy grueso. Ha pasado mucho tiempo y mucha agua bajo los puentes. Los directivos de Scappino me contactaron recientemente a mí porque creo que querían renovar la amistad y respeto mutuo entre las dos familias. Así que les dije: “Reunámonos”, a ver que idea tenían.

¿Y qué pasó? Nos vimos hace unos meses en Nueva York y tuvimos una conversación fantástica. Hablamos sobre la moda y la importancia de la familia y de la historia y les dije, “OK, estoy con ustedes”. Así que, más que un Embajador de la marca, que de hecho soy, lo que queremos es crear algo nuevo. Estamos muy emocionados de hacer cosas nuevas, y particularmente de hacer una colección mía. La gente de Scappino hace ropa maravillosa con excelentes materiales italianos y esto es muy importante. Así que la relación acaba de comenzar, pero creo que va para largo porque antes que una marca, es una familia maravillosa y a mí me gusta trabajar con gente que quiero y que me gusta.

Para terminar quisiera volver al tema de Italia y a la monarquía. ¿Piensas que debería restaurarse la monarquía en Italia?

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Para mí es difícil hablar de esto. Es como si me preguntan si me parece bonita mi hija. Yo quisiera decir que sí pero no soy nadie para juzgar. Estoy

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Scappino en los años treinta era una marca muy bien reputada de Piamonte. Scappino era un proveedor designado por el Príncipe de Piamonte que era mi abuelo. Estamos muy emocionados de hacer cosas nuevas con ellos y de hacer una colección mía. La gente de Scappino hace ropa maravillosa con excelentes materiales italianos.

muy cerca del tema para decirlo. Pero veo los casos de Inglaterra, España, Suecia, Bélgica, Noruega y muchos otros países en donde la monarquía funciona y funciona bien. Desde el punto de vista constitucional, es un punto de referencia para la gente y un punto de unión. Creo que hay muchas buenas cosas en la Monarquía.

¿Sientes que tu familia podría aportarle a Italia? Desde luego que sí. Mi familia ha tenido grandes aportes en la Historia de Italia. Mi familia fue precisamente la familia que unió a Italia en 1861. Eso fue en el pasado. Pero ahora es mucho lo que mi familia podría aportar y servir.

En el caso de que volviera algún día en el futuro la monarquía a Italia, es bien posible que tu serías el Rey de Italia. Eso lo sé perfectamente. Sería un privilegio y una enorme responsabilidad poder servir a mi país. 79

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fragancias para él

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“Que la verdad sea la fragancia del alma, y no la agitación del mundo”, Rumi, poeta musulmán.

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“Nada revive el pasado tanto como un olor que alguna vez se asoció con él”, Vladimir Nabokov, escritor ruso.

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Al estilo de...

rolex desde basel

Rolex, líder mundial de la relojería con base en Ginebra, disfruta de una reputación de calidad y de experiencia como ninguna otra marca en el mundo. Fundada en 1905 por Hans Wilsdorf, la marca ha sido pionera en el desarro-

llo del reloj de correa y de numerosas innovaciones. Envuelto en el apoyo a las artes, deportes, exploración y el espíritu empresario, Rolex diseña, desarrolla y produce inhouse todos los componentes esenciales de sus relojes.

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texto Julián R. Toffel / foto cortesía Rolex

a r t e

h o y

En este año, durante Baselword 2016, la feria de Alta Relojería más importante del mundo, Rolex presentó las nuevas piezas de la colecciones de Oyster Perpetual y Cellini, incorporando el Superlative Chronometre Certification a todas sus piezas. Aquí, un resumen de las novedades:

Superlative Chronometre Certification Esta certificación es redefinida para sobrepasar todas las normas, criterios y estándares previamente establecidos en el mundo relojero. Esta exclusiva designación demuestra que las piezas han superado una serie de meticulosas pruebas hechas por Rolex en sus propios laboratorios. La precisión de un Rolex Superlative Chronometre después del ensamblado es de -2/+2 segundos por día. Este resultado es el doble requerido por cualquier otro cronómetro oficial. Todas las piezas que presentamos a continuación pertenecen a esta designación, la cual se simboliza con el emblemático sello verde.

NUEVAS COLECCIONES Oyster Perpetual

Cosmograph Daytona Con Bisel Cerachrom

Esta nueva versión de 904L de acero está equipada con un bisel monobloque Cerachrom diseñado y patentado por Rolex. Esta pieza es un tributo a la historia del legendario cronógrafo y la alianza que tiene Rolex con el mundo del deporte; en esta ocasión, con el automovilismo. El cambio al taquímetro, enseñando los numerales de forma circular en vez de horizontal le da una simetría y elegancia excepcional. El bisel negro recuerda a la versión del mismo modelo de 1965.

de la Segunda Guerra Mundial. Este año se presentan características únicas en torno a la estética de la pieza. El nuevo Air-King muestra la historia aeronáutica del Rolex Oyster Perpetual original. Este presenta una caja de 40 mm en 904L de acero, esfera negra combinado con los numerales 3, 6, y 9 agrandados, al igual que la manecilla minutera para facilitar las lecturas de navegación. El nombre Air-King emplea la misma tipografía usada en el modelo de 1950. Por primera vez en la historia de Rolex, se utilizaron los colores distintivos amarillo y verde para el nombre en la esfera. Datejust 41 Rolesor Calibre 3235

Air-King Esta pieza cuenta con una de las historias más fascinantes y complicadas de la marca, con más de 70 años de producción continua des-

La nueva generación se caracteriza por sus 41 mm y el nuevo calibre Rolex 3235; un movimiento adelantado en la tecnología relojera con 14 patentes y una reserva de energía de aproximadamente 70 horas. 85

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Lady-Datejust 28 Rolesor Esta nueva generación se presenta ya sea en versión amarillo o Everose Rolesor, combinando 904L de acero y 18 q en amarillo o Everose Rolesor Gold. El movimiento de Rolex Calibre 2236 está equipado con el patentado de Rolex Syloxi hairspring en silicón. Pearlmaster 39 Diamond - Set Introduciendo una nueva versión en 18 q Everose Gold, es una pieza verdaderamente única entre los relojes de diamante. Adornado con los diamantes más raros, este proyecta la experiencia de Rolex en relojes diamante. Tiene 14 patentes, incluyendo el Chronenergy Escapement desarrollado por Rolex. Este reloj no es solo dependiente de su belleza por los diamantes, sino también por la complicación y tecnología del movimiento. Yatch-Master 40 Everose Rolesor Por primera vez en su historia, presentando al emblemático reloj náutico de Rolex, en esta ocasión, en Everose Rolesor. Caja de 49 mm con un esfera en chocolate.

Explorer

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La nueva versión caracteriza un completamente luminiscente Chromalight display para facilitar la lectura. El diseño es inspirado en la aventura. Mantiene el 3, 6 y 9 característicos como siempre, pero ahora, rellenados con un material luminiscente emitiendo un brillo azul. Las manecillas fueron agrandadas para facilitar y mejorar su lectura.

cellini En esta colección, Rolex introduce sus nuevas versiones. Los nuevos relojes de esta colección son caracterizados con un diseño blanco de esfera laqueada con 12 líneas, más grandes, marcando las horas. El Cellini Date es presentado con una esfera azul acompañada de una correa de piel al igual que la esfera en azul. El Cellini Dual Time se presenta en una versión de esfera café acompañado con una correa de piel en café.

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experiencia gourmet

Casa Dragones

celebra a Top Chef México

Hace unas semanas, justo antes de que concluyera la transmisión de Top Chef México, Casa Dragones nos invitó a San Miguel de Allende

(su hogar) para ver la transmisión del episodio en turno, mientras tres de los participantes nos deleitaban con una exquisita cena.

estilo el placer de lo propio

texto jorge eduardo morales / fotos cortesía casa dragones

El episodio ocho de Top Chef México de desarrollaría en San Miguel de Allende, pretexto ideal para que tequila Casa Dragones se involucrara como anfitrión y convocara a un grupo de amigos, medios especializados e invitados especiales para disfrutar de este capítulo en el corazón de San Miguel. Bertha González Nieves recibió a los invitados en La Casa Dragones con una cata de degustación de su renombrado Tequila Joven, así como una demostración de la tradicional técnica de la pepita, la cual está presente en cada una de las botellas de edición limitada de Tequila Casa Dragones Joven, un tequila 100 % puro de agave azul, elaborado en pequeños lotes, hecho de un maridaje delicado de tequila blanco con tequila extra añejo, que ha sido añejado en barricas de roble americano durante cinco años para crear un sabor suave, y es perfecto para degustarse derecho o maridar con la comida.

Invitados especiales Bertha González Nieves, CEO de Tequila Casa Dragones. Victor Palma, chef del Hotel Rosewood. Carlos Zamora, chef del restaurante Moxi. Alberto Laposse, propietario de Dos Casas. Dana O’Donnel, productora de Top Chef. Polo Romero, Arianne Araíz y Pablo Ferrer, productores de Cinematelli. Matteo Salas, Irving Quiróz y Katsuji Tanabe, concursantes de Top Chef México. Martha Ortiz, chef de Dulce Patria y juez del reality show.

El menú

Matteo Salas, Irving Quiroz y Katsuji Tanabe.

Primer tiempo Pan tostado con puré de yemas, camarones en escabeche, raíces locales, caviar y bottarga. £

Segundo tiempo Corazón de alcachofa asado, aderezado con cítricos y rábanos, crema de parmesano y gazpacho fresco de hinojo. £

Tercer tiempo Arroz caldoso con lengua sous vide, caramelo de pescado y hierbas frescas. £

Cuarto tiempo Sopa de frutos del bosque con bizcocho de aceite de olivo y piloncillo, macarrón de mascarpone perfumado a las rosas y sorbete de frambuesa y de San Miguel.

Al caer la tarde de ese domingo, era momento de dirigirnos a la Plaza de Toros San Miguel de Allende, considerada una joya arquitectónica con más de 500 años de antigüedad y la cual fue transformada para esta ocasión. Los chefs Matteo Salas, Irving Quiroz y Katsuji Tanabe prepararon una experiencia culinaria única con Tequila Casa Dragones Joven. Durante este screening, los invitados presenciaron una edición especial del episodio donde se captó a los concursantes disfrutando de la geografía local guanajuatense en un paseo en globo, y en donde también aparece la majestuosa Parroquia de San Miguel de Allende. El capítulo también incluía imágenes de una cena en La Casa Dragones, antigua edificación que alojó las caballerizas de los legendarios Dragones –escuadrón de caballería de élite que participó en el movimiento de Independencia de México–, en donde Bertha González Nieves recibió a los participantes para sorprenderlos con una cena maridaje elaborada por el chef Donnie Masterton de The Restaurant en San Miguel de Allende, los cuales fueron inspirados en las notas de catado de Tequila Casa Dragones Joven. Después de la transmisión, los asistentes fuimos recibidos en el Hotel Dos Casas, hotel boutique que surge como el resultado de la intervención de dos casas coloniales del siglo XVIII, el primer hotel top de diseño de San Miguel de Allende, concebido por el arquitecto Alberto Laposse, con el fin de compartir su hogar y su pasión por la gastronomía. 89

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Cristian Castro y Aleks Syntek en concierto

Asia en marfil

Estos dos íconos del pop mexicano unen sus talentos y grandes voces para hacer vibrar el Auditorio Nacional en un concierto donde, además de escuchar su repertorio de temas ya famosos, también prometen que la presentación estará llena de sorpresas y fusiones musicales. Esto ocurrirá el 24 de junio a las 20:30 h.

Esta exposición permanente te hará viajar por el continente asiático. Está compuesta por más de 600 piezas que describen la gran herencia cultural y filosófica del budismo, taoísmo e hinduismo. Podrás apreciar diferentes esculturas de Buda y otras deidades asiáticas, así como textiles y pigmentos. De lunes a domingo de 10:30 a 18:30 h, en el Museo Soumaya. Miguel de Cervantes Saavedra 303, Ampliación Granada, col. Polanco, Ciudad de México.

La última palabra

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texto julio césar segura

Á miscelanea

Junio 2016

a c t i t u d

Puesta en escena dirigida por Angélica Aragón. La trama, que te mantendrá al filo de la butaca, desarrolla un juicio en la Suprema Corte de Justicia de la Nación de la CDMX, donde se establecerá un veredicto final en el caso de Adriana Vélez, acusada de asesinar a su marido. Hasta el 1 de agosto, los lunes a las 20:30 h, en el Teatro Helénico. Revolución 1500, col. Guadalupe Inn. Boletos en ticketmaster.com.mx o en las taquillas del teatro.

Un viaje a través de la gastronomía mexicana. El recorrido se sitúa en la colonia Roma, donde están concentradas las tendencias culinarias contemporáneas. Revivirás tus sentidos a través de la cocina típica e internacional, cervezas artesanales y mezcales. El paseo es en Turibus e incluye degustaciones, guía y recorrido por el Centro Histórico, todos los miércoles y sábados a las 12:30 h. El punto de encuentro y salida es Reforma 222.

del 1 al 10

A ción tecnológica. ¿Somos una sociedad en red? ¿Procesamos la información de manera eficiente? Las plataformas sociales nos posicionan en un nuevo estilo de vida, Facebook, WhatsApp, entre otras, se volvieron tribunas que cada día nos alejan más fisicamente y nos acercan de manera virtual, porque acortan las distancias. Las redes sociales son una herramienta interesante si se utilizan con responsabilidad. ¿Hemos aprendido a entender el funcionamiento de la sociedad en tiempos del internet? Son los nuevos paradigmas.

enrique castillopesado

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¿Es un pájaro? ¿Es un avión? No es el famoso hombre de acero, es un dron. Los drones se han convertido en moda en Estados Unidos. Estos pequeños aparatos fueron de lo más vendido durante 2015, con 1.6 millones de adquisiciones. Con menos de 500 dólares, el comprador puede adquirir este juguete y utilizarlo como un peligroso espía. Los problemas crecen porque han llegado a interferir en el vuelo de los aviones o helicópteros. El gobierno estadounidense está dictando nuevas leyes para su uso. El desplome económico que diversos países sufren, incluyendo México, son indicadores de preocupación. El movimiento bursátil y del mercado petrolero generan la turbulencia. La globalización vive una de sus peores crisis, desestabilizando los mercados, y los gobiernos están pasando por un desorden. La sociedad vive en la transición de “todos pierden y son pocos los que ganan”. La mundialización causa serios problemas que provocarán la reorganización radical de la economía. ¿Hasta cuándo? El avión Boeing 787-8, nave que utilizará el presidente de México, tuvo un costo de 103 millones de dólares. La primera entrega se hizo en 2011 a All Nippon Airways, con retrasos por parte de los fabricantes, por reevaluación en la certificación en los motores Trent 1000. Uno de estos motores había explotado en una prueba. Posteriormente, se encontraron problemas durante las pruebas de vuelo –no en el avión presidencial–. El modelo finalmente llegó a México, ordenado por el Congreso en 2011, pero de la controversia no se escapó. Bernie Sanders, veterano senador demócrata por Vermont y competidor por la silla presidencial de Estados Unidos, ganó popularidad entre la juventud. Y es que ha conquistado seguidores por señalar que no es justo que cada día haya más pobres y más ricos en Estados Unidos. Sanders es de origen judío, sus padres llegaron Nueva York a vivir en un hogar de 30 metros cuadrados sin hablar inglés. Conoce las necesidades de los norteamericanos y hace un llamado a la revolución política. Soy testigo de la transformación de la sociedad que, actualmente, participa en el espacio de la información o en la revolu-

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El papa Francisco marca un nuevo estilo de liderazgo, porque lo reconocen como el gran reformador que busca estar cerca de la gente; es un representante de la Iglesia católica que participa en redes sociales, le gusta el futbol, exhorta a sus allegados y pone el ejemplo. Como todo líder, también es criticado, sin embargo, busca resolver conflictos, “limpia la casa desde adentro”. Las experiencias de vida de Bergoglio en su natal Argentina, le dieron la capacidad de desarrollar un liderazgo efectivo y conoce el significado de la comunicación con responsabilidad. Es el que más tuits recibe entre más de 600 líderes en el mundo. Mr. Chow (Nueva York) abrirá muy pronto en Masaryk. No sé si los

nuevos socios (Name/Helfon ¿u otros?) amen tanto la comida china, pero es un referente mundial. A pesar de que México es el segundo mejor destino gastronómico global, muchos abren e invierten sumas fabulosas, pero otros fracasan. Prosecco de Santa Fe triunfa; Brasserie Lipp y Gloutonnerie gustan mucho por su calidad; Sylvestre está de moda; y Les Moustaches es líder entre los clásicos. Existen personas como Héctor Andrade (más robusto) que aman el Bistró Mosaico, pero otros prefieren el Pujol, Biko, Quintonil, Blanco Colima, Lardo (Elena Reygadas), Porchetta, Cipriani, Azul Histórico, Fonda Mayora, Nicos, Nonna, Loggia, La Única, Bec, Fonda Fina, Churchill’s, Estoril, Arturo’s, Casa Virginia, Serrano, Carlota, Puntal, Casa Fran, Alaia, Emilio’s, Mar del Zur, La Cuchara, Bellinghausen, Zéfiro, Montecristo, Los Danzantes, Chapulín, Harry’s, Almara, Champ’s Elysées, Fogo de Cháo, Vesuvio, Locanda, Cassat, Colomba, Café Habana, Beef Bar, Casa Merlos, y Hacienda de los Morales y San Ángel Inn. Si me sigo, no tengo más espacio. David Bowie está “bajo la lupa”. Lindsay Kemp, coreógrafo, amigo y mentor del célebre Camaleón, y Paul Trynka, biógrafo de Bowie, acaban de participar en una conversación relacionada con él. En México acudí al Centro Nacional de las Artes, porque Bowie fue motivo de una reflexión en El H2Ombre que cayó a la tierra, y que incluyó conciertos, entrevistas, documentales, programas de TV, ¿sesiones de escucha? y proyecciones. De forma conjunta, la Cineteca Nacional, que supo alojar un ciclo entorno al cantante/ músico, también albergó una exposición fotográfica fuera de serie. Adele recibió el galardón al Éxito Global (que entrega HCL), durante la entrega de los Premios Brit. Se adjudicó varias categorías: Solista del Año, Sencillo británico por su canción Hello y al Álbum del año por 25, que ya ha vendido alrededor de 16 millones de copias. Asistí a la gala que tuvo lugar en la Arena 02 de Londres, donde también vi a estrellas como Justin Bieber. Y hasta la próxima. interdif@prodigy.net.mx

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