JETSET
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UNA PUBLICACIÓN DE ESTILO MÉXICO
by Deby Béard
trattoria
the peninsula NUEVE GALARDONADOS HOTELES
NO HAY NADA COMO
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AUSTRALIA
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R A
EW N D
rodrigofernández
“When everything seems to be going against you, remember that the airplane takes off against the wind, not with it”
Actual director de Diez Company, está poniendo el toque de diseño en iluminación en los hot spots mexicanos del momento. Amante del diseño y de los proyectos emergentes, en esta publicación nos habla sobre el nuevo diseño del aeropuerto de Heathrow en Inglaterra. p.86
Henry Ford
sagrariosaraid Experta en el mundo del lifestyle en México y editora de la revista Playboy y otros títulos, trae en esta edición un cuestionario sobre la vida, gustos e inspiraciones del diseñador de modas mexicano Macario Jiménez, en la sección VIP Lounge. p.72
luispeyrelongue
marcocorral
Apasionado de la Alta Relojería y uno de los más importantes joyeros de México y director de una de las más importantes revistas sobre el tema de joyas y relojes, este mes ilustra, con su colaboración, sobre la unión de la marca Audemars Piguet con el piloto de carreras Michael Schumacher. p.32
Fashionista de toda la vida, este stylist es un experto en tendencias del mundo de la moda. Responsable de muchas portadas de las revistas más prestigiadas del sector de moda, Marco nos lleva hasta Italia para compartirnos las mejores pasarelas de Milán. p.74
S T
wendy plata Comunicóloga con varios años de experiencia en el mundo editorial, ha sido coeditora, colaboradora y reportera para diferentes fuentes que le han permitido ampliar su conocimiento en lifestyle. También es fotógrafa profesional y este mes dedicó una amplia investigación a un destino fascinante: Australia. p.42
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TIM E
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BL E
FERNANDO BOTERO ZEA
Presidente+CEO DEBY BÉARD
Fundadora JESÚS ECHEVERRI
Director General [jesusecheverri@gmail.com]
BLANCHE TOFFEL
Directora Creativa [blanche@estilomx.com] JOrge Eduardo morales
Director Editorial [jorge.eduardo.morales@gmail.com] wEndy plata
Editora Adjunta [wenplata@gmail.com]
front
middle
back
carry-on
landing
vip lounge
Para llevar
check-in
Qué ver Qué comer Qué visitar
menu
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Lo mejor de la temporada
on-time
Michael Schumacher
passport
Australia
first class
wine Credo/Moët & Chandon
take-off
Pantone Hotel
Cent’anni
Landing
The Peninsula Hotels
first class
Lamborghini
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business class Juan Abellán
36 42 50 56 64 68
Macario Jiménez
runway
Meet me in Milan
round trip Silversea
cabin
Santa Bárbara en helicóptero
gate
La Terminal 2a de Heathrow
duty free
Shopping
transit
Compañeros de viaje
chicken or pasta Sonia Arias
ANA CECI AVILEZ
Diseñadora [anaceci@estilomx.com]
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LUIS GARCÍA
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Juan Carlos Ugalde
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ALICIA AGUILAR
Fotógrafo y retoque digital [luisg.estilomx@gmail.com]
Distribución+Suscripciones [carlosugalde.estilomexico@gmail.com]
Director de Administración y Finanzas [alicia@estilomx.com] DANIELA JIMÉNEZ
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Coordinadora Equipo Ventas [daniela.estilomexico@gmail.com]
Publisher MARINÉS de botero
Directora Comercial+Cuentas VIP [marinesdebotero.estilomexico@gmail.com]
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GUADALUPE AGUILAR
Director de Proyectos Especiales [lupita.estilomexico@gmail.com] ARTURO VELÁZQUEZ
Director de Proyectos Especiales [arturo.estilomexico@gmail.com] Rocco fabián Ramos
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Director de Proyectos Especiales [rocco.estilomexico@gmail.com] Andrea Olvera
Director de Proyectos Especiales [andrea.estilomexico@gmail.com]
Escríbenos a:
editorial.jestset@gmail.com
Una publicación de:
grupoeditorialestiloméxic
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HIG H must & L
I
GH T S los editores
12
p. 56 No importa si es en Hong Kong, Nueva York o París, The Peninsula Hotels ofrecen los más altos estándares en calidad, servicio e instalaciones en todas sus propiedades. p. 42 Un destino tan exótico como sofisticado, Australia dispone de lo
mejor en diseño, hospedaje y cultura, así como recorridos por fascinantes escenarios que quitarán el aliento a quien se deje seducir por ellos.
p. 80 Un viaje en crucero siempre es bien recibido.
Pero, ¿qué tal un tour alrededor del mundo en una aventura de más de 100 días a bordo de una embarcación de lujo? Además, recorriendo países diversos y lejanos entre sí. Este 2014, la cadena
Silversea lo hace posible.p. 36 Para los amantes del diseño,este hotel es un must.En realidad, para cualquier viajero. Pantone Hotel es el espacio donde los expertos internacionales en color le han dado vida a un espacio para ofrecer descanso y comodidad con
p. 50 Si estás en la Ciudad de México, no puedes pasar por alto una visita a Cent’anni, donde la buena cocina italiana es la estrella. Ahí, los anfitriones te desean 100 años de felicidad y larga vida. p. 68 Deby Béard tuvo una
una alta dosis de diseño contemporáneo.
interesante conversación con uno de los personajes más influyentes de las telecomunicaciones en América Latina:
Juan Abellán, director general de Telefónica en México quien, con
su liderazgo nato, ha colocado a Movistar como una empresa líder en el sector.
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MENCIONADAS
fotos cortesía MARCAS
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OCTO
EN EQUILIBRIO PERFECTO
bvlgari
www.bulgari.com
Producto de la tradición que equilibra en el octógono
la relación entre lo espiritual y lo terrenal, entre el cielo y la tierra, las formas geométricas perfectas de Octo recogen ese poderoso y fascinante simbolismo. Esto se reinterpreta con un espíritu contemporáneo, en el nuevo Octo Acero, una edición versátil del modelo, que engrandece la colección y refleja el carisma, fortaleza y decisión del hombre bvlgari. Octo Acero agrega una pulsera de acero inoxidable que alterna elementos satinados y pulidos y hebilla despegable, en proporciones justas y armoniosas, complementando su diseño audaz, arquitectónico y estético. Protegido por una caja manufacturada internamente, de corona atornillada con cabujón de cerámica y fondo transparente de zafiro. Su esfera lacada en negro luce índices facetados bañados en rodio, en su acabado ostenta 28 piedras diamantadas, puentes azulados con motivos Côtes de Genève, ruedas satinadas y pivotes pulidos. Octo Acero es símbolo de armonía y perfección, una pieza ideal para el hombre dinámico, actual y elegante.
“Lo bonito de viajar
bajo el signo de leo
chanel
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Estrechamente ligada a la historia y a las emociones de Gabrielle Chanel, la nueva colección de alta joyería de la firma expresa ampliamente la creatividad,
Piezas únicas, colecciones completas y
la pasión, y la sofisticación de la joyería
cautivadoras nacen este 2013 “bajo el signo
fina y su know-how.
del león”, encarnado en cada collar, broche,
El protector de Venecia, el león, ocupa
pulsera, anillo o arete, esculpido en oro, pla-
un lugar muy particular en la imaginería
tino o lapislázuli, con diamantes blancos o
de Gabrielle Chanel, haciendo su primera
amarillos, citrinos, zafiros, aguamarinas, per-
aparición en la colección 2012. Este año,
las, topacios y granates. Sous le signe du lion
nace la nueva colección de Alta Joyería
2013, se compone por: Lion Céleste, Lion Ru-
Chanel, compuesta por 58 formidables
gissant, Lion Royal, Lion Vénitien, Lion Solaire,
piezas que se inspiran en la emblemática
Lion Astral, Lion Impérial, Lion Talisman Yellow
fiera. El escenario ideal para su lanzamien-
Gold, Lion Talisman White Gold, Lion Mosai-
to fue Venecia donde, por primera vez Cha-
que, Constellation du Lion y Lion San Marco.
nel se encontro con el león. El León de San
Una muestra de distinción, poderío y belleza.
Marcos, sentado sobre una columna de
www.chanel.com
granito, dominando la ciudad bajo un halo de luz, se tornó un símbolo de protección y una de sus fuentes de inspiración.
ambassador embajador de buenos momentos
Nacido en un territorio inmensamente amigable, bajo el clima del Caribe venezolano, ideal para el cultivo de la caña de azúcar y su transformación en ron, Ambassador es un excelente anfitrión, heredero de la multipremiada tradición de Ron Diplomático. Ambassador es el ron por excelencia para una charla agradable y un reencuentro fraterno que conquista con aromas a madera, frutos secos, caña de azúcar y miel, regalando al paladar un gusto a chocolate, vainilla, pasas y canela. Producto del añejamiento de las mejores reservas de la Casa, es reconocido como uno de los grandes rones del mundo. El ron insignia de la casa Diplomático llega a México en producción limitada.Sin duda,un buen pretexto para encontrarse con un buen amigo.
y comer en culturas distintas está en buscar lo bueno y lo nuevo de cada sitio. disfrutar del momento”. Ferran Adrià, chef
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ROYAL SALUTE
16 Con motivo de la coronación de su Majestad la Reina Isabel II, Chivas Brothers creó –en 1953– Royal Salute, su whisky
tribute to honour
más selecto, diseñado especialmente para rendir home-
Solo 21 botellas fueron crea-
naje a la máxima figura de la
das de manera artesanal con
realeza. La asociación Real
decoraciones en oro y plata,
continúa hasta hoy con el
además de la incrustación de 22
lanzamiento de Royal Salute
quilates de diamantes blancos
Tribute to Honour, edición úni-
y negros cuidadosamente selec-
ca y exclusiva de una mezcla
cionados para incrementar la be-
tan especial, tan suntuosa, que
lleza de este gran whisky.
solo un hombre en el mundo
Cada una de las 21 botellas
lo ha probado: su creador y
de Tribute to Honour ha sido nu-
Master Blender, Colin Scott.
merada, dejando claro su carácter
La importancia de este
exclusivo, fusión perfecta de arte,
whisky no solo reside en su
lujo, diseño y sabor. Una joya en el
magnífico sabor. También se
mundo de los whiskies.
debe al exclusivo diseño de
Royal Salute Tribute to Honour es
la botella que lo protege y
la botella más cara del mundo: tie-
que fue diseñada por Garrard,
ne un costo de 200,000.00
la principal casa joyera de la
a la venta en El Palacio de Hierro de
monarquía inglesa.
Santa Fe por tiempo limitado.
usd. Está
carrera carrera
pasión fuerza sofisti cacion mujeres Manuel Carrera, el maestro orfebre y
Una colección creada para
fundador de la firma, un apasionado del
mujeres apasionadas, fuertes y so-
mundo de los caballos, ha impregnado
fisticadas, compuesta de dos sets
de su peculiar estilo cada pieza hasta
de imponentes piezas en oro ama-
convertirla en verdaderas obras de arte.
rillo con diamantes y con exube-
Carrera y Carrera toma las riendas
rantes amatistas. Carrera y Carrera
del mercado de la joyería con estas
se inspira en la ancestral relación
magníficas piezas labradas y cargadas
del hombre con el caballo, doman-
de detalles. El oro, los diamantes y las
do el oro y las piedras preciosas
amatistas son los materiales que dan
hasta conseguir un arte figurativo
vida a estas creaciones. El acabado ma-
que da vida al animal, miniescultu-
te-brillo característico de la firma, realza
ras con movimiento que retratan a
las líneas, volúmenes y movimiento de
la perfección el brío, la pasión y la
este hermoso animal.
elegancia del caballo.
n a i n s
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CITIZEN
kane
Con una impresionante restauración en alta definición, El Ciudadano Kane, de Orson Welles, ahora en BluRay, vuelve para envolvernos y dejarnos ver –a detalle– el desenlace de Charles Foster Kane. Por un
TEQUILA
arte cinematográfico, o por otro, un fil-
ESTILO MÉXICO
me sobrevalorado que retrata el final de
La destilación de Tequila Estilo Mé-
un hombre de poder, su sacrificio para
xico se realiza en alambiques de
serlo y su intrigante última palabra.
acero inoxidable y condensadores
lado, una pieza audaz y completa del
Una película tan reseñada como
de cobre que “destufa” al tequila
las opiniones mismas, que ha mere-
dejando –en su doble destila-
cido tanto las ovaciones de expertos
ción– un elixir más cristalino que
como su más encarecido recelo. Lo
el agua, transparente y sabroso.
que no deja lugar a dudas es que
Finalmente, para la maduración
Citizen Kane –y su creador– es un
se han descubierto las virtudes de
capítulo en la historia del cine, que
la madera de roble y las barricas,
tras más de 70 años de haber sido
unas usadas –para bourbon– y
exhibida por primera vez, sigue ge-
otras nuevas, que hacen mezclas
nerando suspicacias y elogios.
que dan como resultado productos de alta calidad. En cada uno
samsung LA FOTO PERFECTA
de los procesos se cuida y elige el que tenga grado de excelencia, sin escatimar costos, pues lo que interesa es la calidad, no la cantidad. Así es como se crea el tequila Realeza Mexicana, Casa que elabora la edición especial Tequila Estilo México, que ya forma parte de su
Aquella usanza de salir acompañado de diversas herramientas se ha visto desplazada por las ventajas en los nuevos dispositivos, y, aunque transitamos más ligeros, nunca nos desprendemos del teléfono móvil, testigo y cómplice para capturar momentos inesperados. A este tenor, Samsung presenta el s4
galaxy
Zoom, con capacidades fotográficas avan-
zadas que se suma a la funcionalidad, conectividad y diseño del smartphone. Establece nuevos estándares para la fotografía perfecta, zoom óptico 10x, sensor
cmos
de 16
megapíxeles, estabilizador de imagen y flash de xenón, Zoom Ring, Photo Suggest, Smart Mode, Drama Shot o Action Freeze, que permiten componer, configurar, fusionar, capturar y enviar instantáneamente imágenes hermosas en todas las condiciones de iluminación, regalando fotos y videos de alta calidad en todo momento. www.samsung.com
familia de tequilas.
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HEUER classic black
tag
Heuer Link, el smartphone de lujo,
cuenta con un potente procesador de 1
ghz,
sistema operativo Android
de Google, personalizaciones de software, diseñado en Suiza y montado a mano en Francia; y vincula el más moderno de los medios de comunicación con lo mejor de la tradición artesanal europea. La elegancia clásica, por su parte,
louis
VUITTON Tomados de la indumentaria del siglo xix, los
abrigos coquetean con el espí-
ritu de la levita, pero en un estilo modernizado de 2013. En Louis Vuitton, las fuentes de inspiración nunca se interpretan de forma literal. Con un espíritu neoaristocrático, la capa de lana reversible y de gran tamaño es un clásico. Su cuello de visón esquilado evoca los lujosos detalles de las prendas de la era de los impresionistas. El encaje se estampa en los vestidos de satén mientras que su textura toma un brillo sutil que está lejos del verdadero brillo, lo que le brinda un efecto de pátina.
lleva a la simplicidad sin problemas, incluso más allá, con una estructura de acero pulido inoxidable y piel de becerro negro con acabado brillante y elegante en la parte posterior. La gran pantalla de 3,5” está flanqueada por barras laterales laqueadas en negro brillante, que también se repiten en la pantalla del lado empotrada con el escudo de tag Heuer.
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check-in Tamayo
Qué ver Qué comer Qué visitar
México
museos
Por primera vez en México y hasta marzo de 2014, el Museo Tamayo presenta That World, una revisión de la trayectoria de más de cuatro décadas de creación del artista posconceptual y posmoderno Matt Mullican, quien ha explorado las diversas formas de la percepción de la realidad. That World muestra los sistemas simbólicos creados por Mullican y que enlazan el mundo subjetivo con el objetivo.Además, incluye proyectos como performances en hipnosis, libros, dibujos, fotografías, collages, objetos, videos, cuadernos del artista e instalación. www.museotamayo.org
Guggenheim
Venecia
El museo Guggenheim Venecia presenta la muestra temporal La vanguardia en París de fin de siglo: Signac, Bonnard, Redon y sus contemporáneos. Con cerca de 100 pinturas, dibujos y grabados, se centra en las vanguardias francesas de finales del siglo XIX. Una época en París de agitación política, transformación cultural y generación de artistas neoimpresionistas, nabís y simbolistas. En la exhibición, Paul Signac, Maximilien Luce, Pierre Bonnard, Maurice Denis, Felix Vallotton y Odilon Redon son examinados a profundidad, y su obra se acompaña de los ensayos escritos por Bridget Alsdorf –Universidad de Princeton–, Marina Ferretti Bocquillon –Museo del Impresionismo– y Gloria Groom –Instituto de Arte de Chicago–.Vale complementar con las vistas completas del museo, que ofrece obras de cubismo, futurismo, pintura metafísica, abstracción europea, escultura de vanguardia, surrealismo y expresionismo abstracto americano. www.guggenheim-venice.it
fundación cartier
París
Organizada por la Fundación Cartier de Arte Contemporáneo, en coproducción con el Museo Amparo de Puebla, desde este otoño se presenta en París, la muestra fotográfica América Latina 1960-2013, una visión en retrospectiva de Latinoamérica desde mediados del siglo pasado hasta nuestros días. La exhibición se centra en la relación entre el texto y la imagen, profundizando en la historia de nuestra región mientras se develan obras de grandes artistas, raramente exhibidas en Europa. América Latina 1960-2013 abarca un periodo en el que reinan la inestabilidad política y económica, envueltas en movimientos revolucionarios, guerrilleros y regímenes militares represivos, en vías de una transición a la democracia. La muestra presenta las múltiples perspectivas con que los más de setenta artistas, de once países, han capturado su realidad mediante fotografía documental, foto-offset, serigrafía, collage, video e instalación.Adicionalmente, realizada por Fredi Casco, se exhibe una película que rescata, en entrevistas exclusivas, las voces de artistas presentados en la exposición, donde comparten su visión y proceso creativo.
Qué ver Qué comer Qué visitar Qué ver Qué comer Qué visitar Qué ver Qué comer Qué visitar Qué ver Qué comer Qué visitar Qué ver Qué com
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París
Varias opciones en un solo lugar. Después de una tercera estrella Michelin (2009) otorgada al restaurante Epicuro, Le 114 Fauborg fue galardonado con su primera estrella en la Guía Michelin. Con esto, el hotel Le Bristol se cataloga como el único Parisian Palace Hotel con 4 estrellas de este tipo, donde se demuestra su patrimonio gastronómico, teniendo como escenario su famoso jardín French-style. En Epicuro puedes saborear platillos extraordinarios, resultado de su gastronomía de calidad superior. El costo promedio por comensal es de 250 euros. Para disfrutar de un rato agradable hay que incluir Le Jardin Français y Le Bar du Bristol.
Montés
restaurantes
Le Bristol
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México
Nespresso
Itinerante
Este año, Nespresso celebra diez años de su Programa de Sustentabilidad AAA y, por ello, trabajó en conjunto con el fotógrafo Reza Deghati para crear un homenaje a las personas comprometidas que, orgullosamente, producen café alrededor del mundo con una exposición fotográfica que represente el arte, oficio y amor por el café. El resultado fue Soul of Coffee. Primero, la exhibición se presentó en Berge de Seine en París para luego, exhibirse en todas las boutiques Nespresso del mundo para finalizar con la muestra completa en varias ciudades y culminar su trayecto –al final del año– en Nueva York. Además, está disponible un libro conmemorativo que reúne el trabajo de Reza para Soul of Coffee.
Vacheron Constantin
exposiciones
En la colonia Roma de la Ciudad de México, Montés destaca por su menú internacional que se sirve en un ambiente acogedor y amigable, sin formalidades. El diseño de interiores se planeó muy al estilo de los más reconocidos restaurantes de Nueva York o Chicago. Del menú, sobresale la variedad de platillos –fríos y calientes– que se ofrecen. Entre las recomendaciones del chef Santiago Migoya que vale la pena probar, se pueden mencionar: Los Calamares fritos, las Tostadas de pato, la Ensalada de Arúgula salvaje, el Ceviche del día, el Atún sellado, y el Short rib de 48 horas. Para acompañar estos platillos, la barra cuenta con numerosas bebidas y cocteles preparados con todo tipo de cervezas –comerciales y artesanales–, vinos y licores.
India
Vacheron Constantin, la marca de Alta Relojería suiza más antigua del mundo, se unió con Tasveer, organización comprometida con el arte fotográfico hindú, para celebrar la exposición itinerante Season 8, que pretende resaltar las tradiciones, el arte y los valores de este país.Andreas Volsahsen, Karen Knorr y Michael Kenna son los artistas que llevan a los espectadores por un recorrido desde los templos de Konark (siglo XII), hasta el papel de la mujer en la época colonial y los cambios provocados por de la industria del cine. Season 8 es una serie de exposiciones en donde, obras admirables de fotógrafos reconocidos a nivel mundial, muestran cómo la riqueza y belleza de este territorio son una motivación para cualquiera. En distintas ciudades de India hasta febrero de 2014.
mer Qué visitar Qué ver Qué comer Qué visitar Qué ver Qué comer Qué visitar Qué ver Qué comer Qué visitar Qué ver Qué comer Qué visitar
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Pineda Covalin
Colombia
tiendas
Tras casi dos décadas de exaltar diversas culturas a través del diseño contemporáneo, Pineda Covalin inaugura su primera tienda en Bogotá, Colombia. Con la apertura de la nueva boutique, Pineda Covalin se engalana con la colección Biodiversidad y Sentimientos Latinoamericanos, una nueva serie de estampados que reflejan la cadencia, alegría y espíritu de su anfitrión, en grabados inspirados en la pintura en mopa-mopa de Nariño, las flores colombianas, el sombrero veltiao del Sinú, la alfarería en barro negro y las kanas Wayúus de la Guajira. Maravillosos estampados que enriquecen la temporada invernal complementando un audaz aunque distinguido estilo. Centro Comercial Andino 4o piso, local 9D . Carrera 11 82-71, Bogotá, Colombia. www.pinedacovalin.com
BoConcept
Global
Desde su apertura en 1993, BoConcept, la marca danesa de mobiliario de vanguardia se ha ido posicionando como una de las compañías más reconocidas en el mundo del diseño de mobiliario, creando espacios de vanguardia para la vida urbana con showrooms en todo el mundo incluyendo, por supuesto, México y Latinoamérica. En México, BoConcept tiene presencia –desde hace cuatro años– en D.F., Puebla, Monterrey y Guadalajara. BoConcept ofrece a sus clientes alrededor del mundo una propuesta urbana, con toques de elegancia y modernidad, con productos que cuentan con los más altos estándares de calidad, y que realzan los espacios.
MAP
en Las Ventanas al Paraíso [México]
Para enriquecer la experiencia de cada uno de sus huéspedes, Las Ventanas al Paraíso, a Rosewood Resort, destaca con su más reciente apertura dentro de La Galería de las Ventanas, la primera Tienda del Museo de Arte Popular (MAP) en Baja California Sur, con la que no solamente promueve el talento de las manos mexicanas, sino también brinda a sus visitantes un abanico de preciosas piezas que atesorar. Provenientes de diversos rincones de México, alebrijes y Catrinas, textiles, joyería, cerámica y madera, moldeados con la pericia de nuestros artesanos, se instalan en los escaparates del resort. www.rosewoodhotels.com/en/lasventanas
Qué ver Qué comer Qué visitar Qué ver Qué comer Qué visitar Qué ver Qué comer Qué visitar Qué ver Qué comer Qué visitar Qué ver Qué com
JETSET
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mer Qué visitar Qué ver Qué comer Qué visitar Qué ver Qué comer Qué visitar Qué ver Qué comer Qué visitar Qué ver Qué comer Qué visitar
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menú
Wine Credo Presente en toda ocasión memorable desde 1743, este 2013, Moët & Chandon celebra 270 años de historia, de brindis, del característico sonido de su descorche y el juego de burbujas ámbar tras el cristal, que culmina en el paladar con su mágica efervescencia. Estrechamente asociada con el glamour, el placer, el prestigio y una venerable tradición, Moët & Chandon es el champaña más apreciado, un ícono mundial de lujo, maestría y sofisticación.
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El estilo de Moët es distintivo, seductor y elegante. Producto de la meticulosa atención a cada uno de sus procesos de elaboración, la riqueza incomparable de sus viñedos, la continuidad en sus valores y una arraigada filosofía, que conserva el espíritu de la Casa en cada botella, privilegiando el lujo de elegir solo lo mejor desde la vid hasta la bodega. En los exuberantes viñedos en el corazón de Champagne es donde inicia la magia que da lugar a la efervescente bebida donde, gobernados por los fuertes principios de Moët & Chandon, la selección más fina de fruta en la región y los privilegiados conocimientos de viticultores, enólogos y otros maestros son la base de sus valores, su credo. Así, esta habilidad de elegir lo mejor de la vid es esencial para gozar de la variedad natural de los viñedos, pero con la precisión necesaria para mantener el estilo de la Casa, que se refleja en la calidad y originalidad en el tratamiento de las uvas de champaña, Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay. Cada variedad de uva contribuye con sus propias cualidades especiales al delicioso placer de Moët & Chandon, cuya amplia diversidad de frutas y viñedos permite mantener, desde la constancia de Moët Impérial, hasta la originalidad de Grand Vintage. Una vasta y sugerente gama de vinos es puesta al alcance, para cumplir la misión de Moët & Chandon de sumar el espíritu de su fina artesanía, a la celebración de cada logro, con generosidad y grandeza.
Moët Impérial
Grand Vintage 2004
vibrante generoso seductor
distinguido elegante grácil
Creado a partir de más de 100 vinos diferentes, es el cham-
Es único, es la libre interpretación de las singulares cualida-
paña icónico de la Casa. Se distingue por su carácter frutal
des de esta cosecha. Destaca por su madurez, complejidad y
y su elegante madurez. Ideal para acompañar pescado,
carisma. Perfecto para maridar con mariscos, caviar, sabores
carnes o frutas blancas.
frescos o pasta.
Moët Ice Impérial
Rosé Impérial
intenso frutal fresco
espontáneo radiante atractivo
El primer y único champaña especialmente creado para
Es la expresión romántica del Moët & Chandon. Se distingue
disfrutarse con hielo. Combina diversión y frescura, fiel al
por la intensidad de los frutos rojos. Para acompañar carne
estilo Moët & Chandon. Acompáñalo con hojas de menta,
roja, queso de cabra fresco, mozzarella o aceitunas negras.
una fina rodaja de gengibre o frutos rojos. www.moet.com
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Lo mejor de la tempo rada 26
take-off
por
Deby BĂŠard
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Pronto terminará el otoño, el sol lanza tímidamente sus últimos rayos. Será que la energía de este sol del mediodía se filtra en mi piel y en mi mente y mi capacidad de asombro, que pensé agotada, se despierta. La exaltación invade mi cuerpo y trato de fijar en mis pupilas los intensos tonos de las flores, las penetrantes gamas de colores que regala la tierra y ese increíble abanico de verdes. Esta es mi temporada favorita, al igual que estos highlights del momento:
Sabores de Rioja Rioja ha sabido mantenerse a la vanguardia de la innova-
El último libro del sociólogo Zygmunt Bauman, Tiempos líquidos, revela lo que muchos sospechamos: vivimos en la era de los vínculos laxos, de la fluidez. Como un vino: Uno vive un ritual con ellos, les concede sus deseos para que se expresen mejor pero, una vez que pasó por el paladar, ya nunca más sabremos de él. Solo un recuerdo en boca ni más ni menos que un tórrido amor.
ción vitivinícola con una gran diversidad de vinos con personalidad diferenciada, que han fundamentado su éxito en los mercados y le han situado en la élite de las Denominaciones de Origen históricas europeas, siendo la marca “Rioja” una de las cinco con mayor notoriedad entre las zonas vinícolas más prestigiosas del mundo. Los vinos D.O. Rioja combinan herencia y originalidad fusionando los valores del viejo y nuevo mundo. Son vinos vibrantes, innovadores y en constante evolución.
Telefónica Telefónica es líder a nivel mundial, con presencia en Europa, África, Latinoamérica y, desde 2010, Asia. En Telefónica México son líderes en la innovación de productos y servicios, bajo la marca Movistar, y destaca por la calidad de servicio, mejora continua y cercanía con los usuarios. Por octavo año consecutivo, Telefónica México ha sido reconocida con el distintivo de Empresa Socialmente Responsable. A nivel internacional, son el primer lugar en el ranking 2011 del sector de telecomunicaciones de las compañías más admiradas del mundo, The World’s Most Admired Companies, según la revista Fortune.
Glenlivet, el arte de hacer whisky Es conocido como el single malt que inspiró a toda una región a iniciar lo que se conoce como las maltas del whisky. De origen escocés, esta marca es la segunda más vendida en el mundo y tiene la mayor popularidad en Estados Unidos. Uno de los más consumidos es The Glenlivet 12 Años, un whisky de pura malta proveniente de una sola destilería. De ahí su denominación Single Malt.
África de lujo con & Beyond Una de las compañías de viajes experienciales de lujo más importantes del mundo, que ofrece una experiencia de clase mundial –si eres aventurero y te gusta viajar con lujo–. Sus raíces están en Africa y su pericia lleva varias décadas, desde 1990 a 2008, cuando se llamaba Conservation Corporation Africa y son reconocidos como una de las compañías lujosas pioneras en ecoturismo. Al día de hoy, operan 46 lodge extraordinarios.
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De crucero con Azamara Azamara Club Cruises es una naviera de lujo que pertenece al grupo empresarial Royal Caribbean y ofrece experiencias únicas, exóticas, elegantes y sofisticadas que están enfocadas en los destinos. Tiene un excelente servicio, Alta Cocina, diversas opciones de bienestar y entretenimiento, así como excursiones especiales que hacen que los huéspedes se sientan parte de los destinos. A bordo de estos espléndidos cruceros se pueden conocer y explorar los destinos más recónditos del planeta de manera elegante y sofisticada, como Bermudas, el Caribe, el Canal de Panamá, Sudamérica, la Antártida, Asia y Europa.
Un encanto en Acapulco
Hoteles Presidente InterContinental En una de las más grandes y cosmopolitas capitales del mundo, Presidente InterContinental México ocupa
Enclavado en un punto único del fraccionamiento Brisas
un lugar muy importante para los negocios y la vida
Marqués, Encanto Acapulco es un remanso de tranquili-
social. Para políticos, celebridades, artistas, líderes de
dad, paz, luz y arquitectura excepcional, que permite en-
negocios y viajeros internacionales, este hotel ganador
contrarse con el océano en cada rincón y experimentar
de la AAA con cuatro diamantes es simplemente “el
–a cada paso– una sensación nueva. Es, sin duda, un espa-
lugar donde tiene que estar”. Ofrece lujosas instalacio-
cio chic y trendy, así como romántico y relajante.
nes y es reconocido como uno de los mejores hoteles
Osborne, grande entre grandes Osborne es la compañía española propietaria de marcas renombre como Cinco Jotas, Sánchez Romero Carvajal,
en México. Sus restaurantes, como Palm o Au Pied de Cochon, gozan de renombre internacional y siempre es un deleite estar en ellos.
Anís del Mono, Veterano, Magno, Carlos I y Montecillo, en-
Grandes hoteles Grand Velas
tre otras, y tiene un objetivo claro: seleccionar, elaborar y
Todo el lujo y la excelencia en el servicio son solo al-
acercar a consumidores en todo el mundo los productos
gunas de las características de los hoteles Grand Velas y
y marca de mayor autenticidad y prestigio. En sus más de
que le han sido reconocidos por múltiples asociaciones
dos siglos de historia, la compañía ha estado unida a una
de la hospitalidad, a nivel mundial. Con impresionantes
fuerte capacidad de adaptación a las nuevas exigencias
vistas al océano, restaurantes gourmet, SPA de lujo, cam-
del mercado, siempre con un espíritu emprendedor y di-
pos de golf de campeonato, playas privadas, hermosos
námico, y una clara apuesta por la internacionalización.
paisajes y un servicio extraordinario, podemos disfrutar
En alta mar con Silver Spirit
de una experiencia vacacional inolvidable en Puerto Vallarta, Riviera Nayarit y la Riviera Maya. Es llegar al pa-
Un barco de ultra lujo, de la familia Silversea, de 540 pasa-
raíso en cuatro resorts de lujo con todo incluido: retiros
jeros, con espaciosas suites, el 95 % con balcón privado y
idílicos para el romance, la relajación y la aventura.
grandes espacios para mayor comodidad, con una sofisticada decoración de los años treinta, art déco. Una de las atracciones más destacadas es el SPA,con la tecnología más moderna y avanzada, así como espectáculos de gran nivel y seis restaurantes, incluyendo uno japonés, y la innovación del Star Supper Club, con música en vivo, para poder bailar.
Playa y lujo en Banyan Tree Pasar unos días en este hotel de Acapulco resulta siempre fascinante. Estar ahí es una invitación para disfrutar –en primera fila– de atardeceres imponentes, de días dorados y de sus playas celestiales. Cuenta, además, con su galardonado Banyan Tree SPA y, en cuanto a gastronomía, el resort ofrece una increíble variedad culinaria para deleitarnos desde que amanece hasta que anochece.
JETSET
29
Viajando por KLM Una línea aérea que nos lleva a Europa, vía Ámsterdam, con toda tranquilidad y hace que el tiempo pase, literalmente, volando. KLM es miembro de la alianza global SkyTeam que ofrece –a sus 384 millones de pasajeros anuales– un sistema mundial con más de 13 mil vuelos diarios a 898 destinos en 169 países. Esta aerolínea ofrece cuatro clases: World Business Class, Europe Business Class, Clase Económica Intercontinental y Clase Económica en Europa, todas llenas de comodidad y grandes atenciones.
Arzuaga, entre vinos y descanso Si algo caracteriza a esta bodega (y al resto de las instalaciones) es la pulcritud, la casi maniática obsesión de esta familia hacia cada detalle en pos de la calidad total. En sus viñedos crecen sobre fértil tierra castellana cepas de Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot. La llegada de los Arzuaga a Valladolid, Ribera del Duero, no fue silenciosa: abrieron el primer hotel cinco estre-
Natura Bissé
llas de la zona y pusieron en el mapa internacional a sus vinos que rápidamente comenzaron a cosechar
Desde el principio, en 1979, esta firma de belleza ha
medallas de oro en todo el mundo. El hotel es majes-
estado a la cabeza en innovación y desarrollo de cos-
tuoso y convive, pared contra pared, con la bodega.
méticos faciales y corporales, cuyas fórmulas permiten máximas concentraciones de ingredientes altamen-
El burbujeante Moët & Chandon
te eficaces y nuevas texturas. A lo largo de todos es-
La degustación de los champañas de esta importante
tos años, Natura Bissé ha trabajado para garantizar la
Casa francesa siempre es un momento compartido
máxima calidad, la búsqueda continua de fórmulas
presidido por la generosidad. Moët & Chandon posee
avanzadas, el mejor servicio, respuesta a la demanda,
la colección más extensa de champañas de añada del
las profesionales más calificadas, y los más selectos y
mundo y Grand Vintage Collection 1911 se encuentra
exclusivos productos.
entre los más exquisitos y excepcionales de estos vinos
Siempre Chivas
extremadamente preciados.
regiones donde se cultiva la cebada, la triple mezcla y
American Express. Ideas y experiencias
los años de añejamiento. Chivas Regal es el producto de
En la actualidad, American Express es una empresa
un lugar único, un orgulloso linaje de productores de
diversificada que ofrece a sus clientes calidad en pro-
whisky y más de dos siglos de historia.Es un whisky esco-
ductos financieros, así como experiencia y prestigio en
cés mezclado excepcionalmente que contiene muchos
tarjetas –tanto de servicio o cargo como de crédito–,
whiskys escoceses de grano y malta seleccionados con
cheques de viajero, y un servicio de excelencia en el
mucha dedicación.Y en el corazón de cada mezcla de
área de viajes de placer y de negocio. American Ex-
Chivas Regal está el clásico whisky de malta de la zona
press proporciona a sus clientes acceso a productos,
de Speyside, Strathisla, la destilería más antigua en activo
ideas y experiencias que enriquecen la vida y contri-
en las Tierras Altas de Escocia, que se remonta a 1786.
buyen al éxito empresarial.
El éxito de Chivas se debe a tres razones especiales: las
30
Bodega Vallegarcía La filosofía de esta bodega de Ciudad Real, en Castilla-La Mancha, es elaborar vinos naturales de muy
Hoteles Boutique
alta calidad, de composición equilibrada a partir de la uva de su Pago, vendimiada a mano en el mo-
Hoteles Boutique de México, significa magia, sabor a Méxi-
mento óptimo de maduración y con aptitud para la
co, los más altos niveles de servicio, creación de experien-
crianza en barrica y el envejecimiento en botella.
cias, arquitectura, tradición, diseño, identidad, gastronomía,
Diseñan sus vinos buscando el respeto a la tipicidad
detalles, una colección de 41 joyas hoteleras en más de
de cada una de las variedades y, a la vez, expresión
30 destinos y cada uno con características únicas para los
del terruño del Pago de Vallegarcía. Sus vinos se ela-
viajeros que quieren conocer profundamente a México,
boran en su totalidad con uvas de viñedo propio, en
su tradición y su gente. La empresa se crea en 1999 des-
los que el propietario ha querido plasmar su cono-
cubriendo tesoros inigualables en diseño, personalidad y
cimiento de los vinos franceses dando a sus vinos el
estilo. Son más de 40 hoteles distribuidos en 32 de los des-
carácter propio.
tinos turísticos más importantes del país. Es una colección de hotelería emocional, sensual, discreta, personalizada.
Elyx: Aroma y sabor Absolut Elyx da otro paso al frente con su gran sabor limpio y fresco, con sutiles tonos florales y afrutados, pero lo que más lo define está en su textura, que determina la forma en que se siente en la boca. Se trata de un vodka sumamente elegante y suave que deja una sensación sedosa en la boca. Absolut Elyx es una inigualable expresión de creatividad, calidad y herencia de la tradición sueca. Su sabor y aroma remontan a la perfección, creando una experiencia especial en el paladar. Con una textura cremosa y refinada, con un carácter suave y armónico. Krister Asplund, maestro destilador de The Absolut Company, recomienda probarlo solo, y la boca sentirá la diferencia.
JETSET
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time por Luis Peyrelongue
Audemars Piguet
Royal Oak Offshore Michael Schumacher
No existe mayor lujo que encausar cada esfuerzo en la búsqueda de un ideal, en hacer de lo que nos apasiona una realidad. Así descubrimos en la unión de dos pasiones una pieza excepcional, el Royal Oak Offshore Chronograph Michael Schumacher.
fotos cortesía Audemars Piguet
JETSET
el
simple nombre de este cronógrafo es garantía de precisión, distinción y confianza. Por un lado, el fiable trabajo y diseño de la Manufactura Audemars Piguet en el reloj de automovilismo por excelencia y, por otro, la evocación a la trayectoria impecable del siete veces campeón y sinónimo de éxito Michael Schumacher. Para esta edición especial del Royal Oak Offshore Chronograph, Audemars Piguet presenta tres versiones, 1.000 ejemplares de ligero titanio, 500 de oro rosa y 100 ejemplares de platino. La esfera antracita, decorada con el célebre diseño Méga Tapisserie, es realzada por una escala taquimétrica entre las 12 y la 1, y representa las victorias del piloto, integrando cinco estrellas rojas –Ferrari de 2000 a 2004– y dos azules –Benetton 1994 y 1995–.
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34
Michael Schumacher
Carreras comenzadas:
308
Campeonatos mundiales: La bandera a cuadros luce discreta en la minutería y en los contadores galvanizados del cronógrafo, donde destacan elementos inspirados en los instrumentos del salpicadero de un coche de alto rendimiento. La edición limitada Michael Schumacher destaca por su bisel octogonal de una sola pieza, elaborado en cermet ultrarresistente y sujetado con ocho tornillos redondeados. Sumando a la precisión, resistencia y diseño,
1994, 1995, 2000, 2001, 2002, 2003 y 2004
Victorias:
91
Podios:
155
Poles:
68
Vueltas rápidas:
77
la Manufactura evoca el automovilismo en sutiles detalles, en los que participó de cerca el laureado piloto, y que apreciará, sin duda, cada conocedor y amante de este deporte. Como su correa de caucho, especialmente
diseñada, sujeta
por
tachuelas
satinadas, alusivas a los enfriadores de los vehículos o la corona pulida con chorro de arena que rememora la forma de un volante y se viste con una placa roja anodizada con el logotipo de Audemars Piguet. “Descubrí el mundo de Audemars Piguet hace unos 15 años: Jean Todt me presentó a la marca cuando yo era piloto principal en la Escudería Ferrari. Desde entonces, soy un fan incondicional de Audemars Piguet. La extraordinaria combinación de diseño, trabajo artesanal, funcionalidad e innovación que le diferencia de otras marcas no deja de sorprenderme. Ha sido un honor participar en la creación de este modelo especial del Royal Oak Offshore y es un privilegio que la Casa le haya puesto mi nombre”. La imponente caja de 44 mm presenta al reverso un fondo minimalista, que recuerda los radios de las llantas de un auto de carreras, con un cristal de zafiro en el centro que permite apreciar los 365 sobresalientes componentes del calibre automático 3126/3840 del Royal Oak Chronograph Michael Schumacher, donde, en sus palabras, “el rendimiento de cada componente está directamente relacionado con el de los otros”. Dos mundos de alta precisión y maestría, en los que el tiempo es un concepto esencial, se fusionan en esta singular pieza, un homenaje relojero al piloto más exitoso en la historia del automovilismo, cuyo ímpetu por vencer al tiempo, por la velocidad y
Ingeniería Medición Rendimiento Diseño Integridad Precisión
excelencia, descubrió el aliado perfecto en uno de los cronógrafos más distintivos de Audemars Piguet.
JETSET
“
Las carreras de coches y la relojería se parecen, sobre todo por la atención que se le pueden prestar a los detalles, incluso los más pequeños, puesto que todo está conectado .
”
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pantone hotel landing
texto Jorge Eduardo Morales fotos cortesĂa Pantone Hotel
JETSET
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Pantone LLC –la autoridad mundial en color– abrió las puertas, hace un par de años, del Pantone Hotel en Bruselas, Bélgica. Situado en el centro de la ciudad, a pocos pasos de la Avenida Louise, el distrito comercial y de negocios que lleva el nombre de la hija de un rey (musa de los diseñadores actuales), Pantone Hotel combina un elegante y colorido diseño estético, con cómodas habitaciones bien equipadas. Las terrazas del lobby y la azotea son hot spots de una animada ciudad famosa por una rica historia artística, gastronómica y política.
38
el
encuentra, aquí, un espacio ideal, en el corazón de esta vibrante ciudad que ha sido, durante mucho tiempo, sinónimo de color y diseño en todos los ámbitos de la vida, de la Alta Costura y el diseño de interiores”. El exterior del hotel permite admirar su sobria arquitectura de los años setenta. Películas de color se han aplicado a una sección de los cristales de las dos fachadas que componen el hotel. El edificio tiene un color por planta (de la primera a séptima), correspondiente a la composición del espectro de luz. La vista exterior del vestíbulo se hace más acogedora gracias a la inclusión de paneles claros a los que se han añadido paneles de colores, utilizando los mismos siete colores de los pisos interiores.
Pantone Hotel es perfecto para viajeros aventureros
Las habitaciones son obras de arte con paredes
y cosmopolitas, así como para pequeñas reuniones
y ropa de cama en blanco que son un claro y nítido
de empresa y conferencias de negocios, cocteles y
lienzo para accesorios saturados de vibrantes colores.
eventos especiales. Este hotel despierta los sentidos
Las habitaciones cuentan con instalaciones fotográfi-
a una variedad de delicias de colores y sorpresas
cas creadas por el renombrado fotógrafo belga Victor
lúdicas. Concebido por el diseñador de interiores
Levy, que incluyen una gama de colores Pantone para
belga Michel Penneman y el arquitecto belga Olivier
crear un ambiente único en cada habitación. Las 59
Hannaert, cada uno de los siete pisos del hotel está
habitaciones y suites invitan a los clientes a disfrutar
iluminado por diferentes gamas de colores para es-
sus viajes al seleccionar una habitación que vaya de
timular las emociones de los huéspedes con matices
acuerdo a su estado de ánimo, a través del color. Las
distintos de la reconocida paleta de colores Pantone. “París tiene los Campos Elíseos, Barcelona tiene las Ramblas y la ciudad de Nueva York tiene la Quinta Avenida”, Lisa Herbert, vicepresidente ejecutivo de Pantone.“En la avenida Louise, marcas internacionales se mezclan con todo tipo de productos belgas en un contexto de elegantes mansiones y modernas torres comerciales, todos enmarcados con castaños. Pantone
JETSET
Este hotel despierta los sentidos a una variedad de delicias de colores y sorpresas lĂşdicas. Concebido por el diseĂąador de interiores belga Michel Penneman y el arquitecto belga Olivier Hannaert.
39
40
Azul 2718 c
as habitaciones por color
JETSET
Verde 7487 c
distintas paletas de colores Pantone e incluyen ropa de cama acogedora, TV de LCD y aire acondicionado central. Dos salas de reuniones, en la planta superior, se encuentran disponibles para eventos privados y otras funciones. Las salas de reuniones con capacidad para 20 personas están provistas con equipo audiovisual y electrónico de última generación. Cuando la temporada lo permite, la con su propio bar y puede dar cabida a eventos privados de hasta 100 invitados. Para quienes estén interesados, el hotel cuenta con consultores de color Pantone disponibles –con cita previa– para consultas informales del color o para presentar seminarios educativos sobre la psicología del color y las tendencias. cos, el Pantone Hotel es parte de Pantone Universe, una línea en expansión de coloridos productos y servicios. Desde tazas creadas por W2, hasta mancuernillas de Sonia Spencer o bolsos Alpa, el hotel ofrece la mayor selecponibles para su compra en las instalaciones del hotel. www.pantonehotel.com
Café 4705 c
ción de productos del Pantone Universe, todos ellos dis-
Rojo 1795 c
A través de una alianza con desarrolladores británi-
Naranja 1375 c
terraza en la azotea es ideal para fiestas o eventos. Cuenta
Amarillo 106 c
Muchas de ellas ofrecen vistas incomparables de Bruselas.
Violeta 7441 c
habitaciones y suites siguen el modelo de una de las siete
41
42
NO HAY
nada
COMO australia
Un país lleno de contrastes, que invita a dejarse maravillar. Por un lado, por el
colorido de su desierto, sus paisajes asombrosos, especies únicas, culturas ancestrales, paraísos tropicales de aguas cristalinas y una singular variedad de fauna y flora. Y, por otro, por la suculenta gastronomía fusión, la moderna arquitectura y despliegue de cultura, tecnología y arte cosmopolita en sus ciudades. La suma de momentos de ensueño aderezados por la calidez de sus anfitriones.
texto Wendy Plata fotos cortesĂa Australia
JETSET
passport
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DÓNDE
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HOSPEDARSE
LIZARD
BLUE
En la Gran Barrera de Coral, Patrimonio
Con estupendas vistas del pueblo de
Situado en el corazón del extremo norte
Mundial, en una hermosa isla escarpada
Woolloomooloo Bay y la sensacional
de Queensland en el Daintree Rainforest, el
en el océano, verdaderamente apartado del
costa del puerto de Sídney, a diez mi-
Bloomfield Lodge es un codiciado refugio
resto del mundo, se levanta el Lizard Island
nutos del céntrico distrito empresarial,
exclusivo, que proporciona aislamiento y
Resort, bordeado por playas privadas de are-
en el muelle histórico de Woolloomoo-
privacidad cobijado por una impresionante
na blanca donde las aguas de color turque-
loo Bay, el hotel Blue Sidney es una
belleza natural. La ubicación de Bloomfield
sa bañan la costa. Este elegante hotel en la
alternativa excelente para una visita
Lodge Hotel es totalmente única, emplaza-
costa australiana personifica la relajación y
a Australia por placer o negocios, que
do entre dos sitios denominados Patrimonio
la aventura, para disfrutar de las maravillas
combina la personalidad y estilo de un
Mundial por la unesco, el más largo tramo vir-
del mar, desde hermosos arrecifes de coral
hotel boutique con la fiabilidad, con-
gen de la selva tropical en Australia,Daintree
hasta la increíble diversidad de especies
sistencia y servicio de un gran hotel.
Rainforest, y la Gran Barrera de Coral. Este
que se esconden entre ellos, favorecido por
Su confort y elegancia se amalgaman
escondite de lujo recibe un máximo de 36
la proximidad al arrecife que permite excur-
con el diseño de última generación y
huéspedes a la vez, para conservar su esen-
siones de submarinismo, buceo, veleo y pes-
detalles arquitectónicos que visten el
cia y atención exclusiva, que se corona con
ca. Además, ofrece un sinfín de actividades
hotel, donde cada habitación y suite
los paisajes de ensueño, la piscina, el spa, la
relajantes, como una visita a su spa, escapa-
conserva la autenticidad y el encanto
observación de aves, pesca, caminatas guia-
das románticas o un exquisito menú de siete
del muelle, al tiempo que proporciona
das por la selva, recorridos por el río, entre
platos en la playa, admirando el atardecer.
lo último en lujo contemporáneo.
numerosas actividades y amenidades.
www.lizardisland.com.au
www.tajhotels.com/sydney
www.bloomfieldlodge.com.au
ISLAND RESORT
SIDNEY
BLOOMFIELD LODGE HOTEL
ARTE Y CULTURA
La cultura en Australia es un crisol de diversidad, que ha marcado favorablemente cada expresión artística, desde su legado aborigen hasta el próspero ambiente multicultural que empapa sus calles. Indiscutiblemente, la primer parada cultural es la Casa de la Ópera de Sídney, sede de cerca de 1.600 espectáculos al año, infantiles, contemporáneos, sinfónicos, ballet, ópera, teatro, danza, música y comedia donde, además de deleitarse con el trabajo de la Compañía de Ballet Australiana, la Compañía de Danza de Sídney o la Compañía de Ópera Australiana, se puede hacer un recorrido para conocer su historia, anécdotas y la magia de sus extraordinarios interiores, especialmente este año que celebra su 40 aniversario. www.sydneyoperahouse.com
JETSET
Después de gozar de la modernidad en Sídney, vale dejarse cautivar por la cultura aborigen de Australia, que se remonta a más de 50.000 años atrás. En el Territorio del Norte, visita el Parque Nacional de Uluru, un sitio de gran importancia espiritual para los aborígenes anangu, donde vale oro escuchar sus mitos sobre la creación y los seres ancestrales que formaron Uluru. Para quienes disfrutan de la libertad creativa y la innovación, cada año, desde hace 30 años, el Melbourne Fringe Festival presenta el trabajo de miles de artistas del arte contemporáneo, en eventos, actuaciones y exhibiciones por toda Victoria, reconocido como el “Estado del arte”. Haciendo honor al mote, en Victoria se despliegan importantes centros y exposiciones, como la Galería Nacional de Victoria, el museo público de arte más antiguo del país, el Museo de Melbourne y el Federation Square, un recinto cultural único, que reúne una creativa serie de atracciones, museos y galerías con restaurantes, cafés y bares. www.fedsquare.com
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46
Chefs aclamados, acceso a productos frescos y lugares hermosos, son una constante en su gastronomĂa.
GASTRO
JETSET
NOMÍA
¿Dónde comer en Sídney? “En cualquier
de las culturas que convergen en Austra-
parte” sería una respuesta atinada, pues
lia y los generosos sabores nacionales,
chefs aclamados, acceso a productos
que se reflejan en delicias exóticas adere-
frescos y lugares hermosos, son una cons-
zadas por las influencias aborigen, isleña,
tante en su gastronomía. La escena de
tailandesa, indonesa, china y europea.
restaurantes gourmet de Sídney tiene un
A poca distancia de Perth, en la re-
emocionante estilo que se caracteriza
gión vitivinícola más antigua de Australia,
por una visión global. Entre los protago-
disfruta los divinos productos de la tierra
nistas en la ciudad destacan el Tetsuya,
y los galardonados vinos del Swan Valley,
Quay, Marque y Momofuku Seiobo.
un sitio sensacional para montar a caballo,
Una visita obligada es el Mindil Beach
pasear en bicicleta, jugar golf, observar la
Sunset Market de Darwin, uno de los mer-
flora y la fauna y, al caer la noche, coronar
cados más emblemáticos de Australia, un
la visita con una agradable cena en Dear
abanico de cultura y gastronomía, que se
Friends Restaurant, uno de los mejores de
celebra todos los jueves por la noche en-
Australia. Su especialidad es el menú de-
tre mayo y octubre donde, acompañados
gustación, un viaje refinado para los senti-
por la puesta de sol, paladear diversos sa-
dos, diseñado para excitar el paladar con
bores del Pacífico, producto de la fusión
un equilibrio de sabores y texturas.
Los protagonistas de la ciudad:
MARQUE QUAY MOMOFUKU TETSUYA DEAR FRIENDS marquerestaurant.com.au
www.quay.com.au
momofuku.com/sydney/seiobo
www.tetsuyas.com
www.dearfriends.com.au
47
AVEN
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TURA DAINTREE
SURF
OUTBACK
Con sus bosques milenarios, entornos
Para los amantes del mar, Australia es un
Auténticamente representativo del territo-
marinos prístinos, y una flora y fauna úni-
paraíso. Son numerosos los sitios para retar
rio australiano, un recorrido por su interior,
cas, Australia ofrece innumerables opcio-
las olas desde la Surf Coast, de Victoria has-
mejor conocido como Outback, es incom-
nes en excursiones de turismo aventura,
ta Margaret River, en Australia Occidental.
parable. Aventurarse por las desafiantes
desde recorridos por el Outback de Aus-
Para practicar buceo y snorkel, la ruta de
cordilleras y espectaculares desfiladeros
tralia o submarinismo, hasta pintorescas
buceo de la Costa Este de Tasmania y la
en Alice Springs, en el corazón del Red
excursiones en barco o bicicleta.
Gran Barrera de Coral en Queensland –el
Centre de Australia y dar un paseo en
Con más de 135 millones de años de
mayor arrecife de coral del mundo– re-
moto o bicicleta, quizá unirse a un safari
edad, el bosque más antiguo del mundo,
galan invaluables retratos submarinos, un
por el desierto o sobrevolar la cordillera
el despampanante Daintree Rainforest, en
auténtico tesoro de vida marina con más
MacDonnell, disfrutando de la fauna local,
Queensland, hogar de los wujal wujal, es un
de 4.000 especies de peces y la mayor di-
es una experiencia que no debes dejar pa-
enorme espacio verde, un ancestral bosque
versidad de algas marinas del mundo.
sar en tu paso por Australia.
donde vivir una experiencia única y encon-
www.surfingaustralia.com
www.outbackquadadventures.com.au
RAINFOREST
EN AUSTRALIA
ADVENTURES
trarse con formas de vida que no existen en ningún otro lugar de la Tierra. www.daintreediscoverytours.com.au
Australia ofrece un lugar ideal según cada estilo: sofisticado, trendy, casual, desenfadado, bohemio, aventurero… aunque entre sus tesoros se cuenta la magnífica
COM
PRAS
donde gente de todo tipo va de compras,se reúne para la comida, para beber una copa o simplemente para compartir con amigos, muy al estilo del Soho neoyorquino.
producción y trabajo en diamante rosa,
Entre los destinos de compras más
perlas y ópalos. Una tierra tan generosa
importantes se cuenta Queen Street, en el
que es posible adentrarse en el mundo
centro de Brisbane, en Queensland, pro-
de estos tesoros de la tierra, pues nada de-
bablemente el paseo comercial más exi-
nota mayor prestigio y romanticismo que
toso de Australia, anfitrión de más de 26
los diamantes y las perlas, producidas en
millones de visitantes al año, que ofrece
Kimberley, en Australia Occidental, las per-
más de 1.000 tiendas en sus seis centros
las de los mares del sur en Broome, y los
comerciales, presentando más de 250 di-
diamantes de la inmensa Mina de Argyle,
señadores locales e internacionales, y el
de la que se extrae la mayor parte de los
despliegue más significativo de marcas y
peculiares diamantes rosados del mundo.
boutiques exclusivas. Que se complemen-
Para los visitantes de espíritu libre, tran-
tan con cine, casino, parques, museos, ga-
sitar por Brunswick Street es un sensacional
lerías, spa, restaurantes, bares y numerosos
paseo, en la vibrante zona de Melbourne
eventos y actividades en la cercanía. Queen St, Brisbane QLD 4000, Australia
Un ancestral bosque donde vivir una experiencia Ăşnica y encontrarse con formas de vida que no existen en ningĂşn otro lugar de la Tierra.
50
C
Cent’anni Trattoria y Luis García
texto Sagrario Saraid fotos cortesía Cent’anni Trattoria
first class
Aunque todos tenemos una profesión que dice
mucho de nosotros, no en todas las ocasiones es lo que nos define, pues siempre hay gustos, pasiones y sueños adicionales que viven en nuestra cabeza y corazón. Este es el caso de Cent’anni, un proyecto gastronómico que nace del deseo alterno que guardaban en sus listas de pendientes Eduardo López-Guerrero, Antonio Marrón y Lorenzo Ruiz. Este trío de talentosos fundan un restaurante con el objetivo de compartir con amigos, pasarla bien, brindar por la vida y desearles a los que quieren y los quieren 100 años más de salud, riqueza, amor, buena comida, etc. Como se dice en italia: “Cent’anni”.
C
52
del
JETSET
italiano cent’anni (se pronuncia “chentani”), toma
su nombre del buen deseo que se comparte en una
celebración: Cien años. Así como en México rema-
tamos un brindis con el consabido “¡salud!”, en Italia también lo hacen diciendo “cent’anni” como un augurio de prosperidad, salud y bienestar para los próximos cien años. De este momento lleno de júbilo es que Eduardo López-Guerrero,Antonio Marrón y Lorenzo Ruiz encuentran el pretexto ideal para fundar una nueva aventura, Cent’Anni Trattoria que, como su nombre lo indica, es un restaurante en el que, por su-
al ver que todos le decían que esto lo tenía que com-
puesto, la especialidad es la cocina italiana.
partir y llevar al siguiente nivel, comenzó a atesorar
Lalo y Tono –como los conocen sus amigos– son
la inquietud de –un día– hacer algo más grande. Por
quienes tuvieron la idea de fundar este restaurante.
su parte, Lalo, de visión aguda para los negocios y es-
Tono ya tenía el hábito de cocinar en sus reuniones y,
pecialista en el rubro de los restaurantes, pronto vislumbró la viabilidad de ese anhelo que ambos tenían. Así, decidieron sacar sus creaciones a un lugar donde todos pudiéramos disfrutarlas. Lorenzo se integra con el mismo espíritu bohemio de tener un espacio en donde los amigos propios y nuevos pudieran reunirse a convivir, su aporte a la sociedad, su natural encanto por las relaciones públicas. Así, esta tercia de caballeros unieron talentos, esfuerzos y un sueño por construir, conservar y, sobre todo, compartir. Situado en una esquina en el corazón de la Condesa, pero lejos del bullicio, este secreto bien guardado cuenta con una terraza muy agradable que te invita a disfrutar de los días soleados y de una experiencia gourmet mientras llevas un poco de Italia cerca de tu corazón y, obvio, en tu estómago. Cent’Anni es un restaurante estilo trattoria tradicional italiana con comida casera sin pretensiones, pero con alta calidad en sus recetas e ingredientes. Pizzas a la leña, pastas artesanales, ensaladas, antipastos, sopas y algunos platillos tradicionales clásicos que, fusionados, representan el objetivo principal del lugar: Comer delicioso, sentirse en casa y regresar frecuentemente. El ambiente es relajado y muy acogedor. Altamente recomendable para cualquier ocasión en que se quiera pasar un buen rato y comer delicioso. A continuación, sus propietarios nos hacen sus sugerencias:
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JETSET
antonio
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lorenzo
Marrón
Le dicen: Lorenz.
Ruiz
Le dicen: Tono.
Profesión: Director de Tommy Hilfiger México.
Profesión: Sport Marketing, Sport Manager.
Pasión: El mundo de la moda y el montañismo.
Pasión: La cocina.
Responsabilidad en Cent’Anni: Con un
Responsabilidad en Cent’Anni: Nada más
don natural por las relaciones públicas, él
y nada menos que la cocina. Chef ejecutivo
es básicamente el embajador de la casa.
al mando. Se ocupa de crear, desarrollar y
Promotor y responsable de la activación
sostener los sabores de Cent’Anni. Ha in-
de la vida social en Cent’Anni, ha pronun-
ventado recetas originales con base en la
ciado desde su inauguración: “Tenemos
cocina italiana. Y él es el responsable de
casa llena”. Amante de los retos y las co-
que termines tu estancia con ganas de chu-
sas bien hechas, ha sumado a la clientela
parte los dedos y, por supuesto, de regresar.
de Cent’Anni a varios de los personajes
Sugerencias: Burrata, Alcachofa a los 4
que escriben hoy la historia de México.
quesos, Pizza Cent’Anni, Pesto, Risotto Ba-
Sugerencias: Pizza de papa al romero,
rolo, Pasta del chef con azafrán y camaro-
Burrata, Rib eye a la parrilla y, de postre,
nes, Pasta con tinta de calamar.
la Panna cotta.
Los protagonistas CENT'ANNI TRATTORIA
eduardo
López-Guerrero Le dicen: Lalo.
Lunes a sábado de 13:00 a 01:00 h. Domingo de 13:00 a 19:00 h. Culiacán 33, esq. Aguascalientes, Condesa. Tel.: 5256.5086 www.centanni.mx @CentanniCondesa
Profesión: Operador y asesor de restaurantes. Pasión: Los negocios, el servicio y el mane-
Entre los happenings, Los hijos de Frida son una
jo de restaurantes.
amenidad recurrente que atrapa a los asistentes. Chill
Responsabilidad en Cent’Anni: Adminis-
out mezclado con beats electrónicos y algunas per-
trador, la cabeza del negocio y el vigilante
cusiones como la marimaba son una propuesta de
de los números, inventarios, costos y, sobre
world music que ha fascinado a los comensales. Re-
todo, del servicio. La rentabilidad del nego-
gularmente están los sábados, pero puedes llamar y
cio es lo suyo. Ha colaborado en el arran-
asegurarte de las fechas que han incrementado a la
que de Rosas y Xocolate, los restaurantes
agenda de Cent’Anni. Otro plus son las 30 etiquetas
de Cinbersol de Sergio Berger, Morton’s,
de vino, los espirituosos y bebidas alcohólicas que es-
Buddha Bar. También, gracias a él, la expe-
tán en la barra de Cent’Anni. Así que opciones para
riencia de la cocina se complementa con la
maridar a tu gusto seguro que tienes.
atención en los detalles de las instalaciones
Sin duda,el corazón de Cent’Anni es la cocina,pero
y en el servicio. El corredor de Cent’Anni.
no dudes de que el ambiente es muy agradable, acoge-
Sugerencias: Burrata, Ensalada de arúgula,
dor, casual e ideal para gozar de cualquier momento.
Pizza prosciutto con espárragos y Paninis.
Cent’Anni alimetará tu estómago, espíritu y alma.
landing
the peninsula hotels 56
Nueve galardonadas propiedades en Hong Kong, Shangái, Tokio, Pekín, Nueva York, Chicago, Beverly Hills, Bangkok, Manila y, próximamente, París. Son hoteles donde todos los esfuerzos se han enfocado en proporcionar un confort de lujo, instalaciones modernas y tecnología intuitiva combinada con un servicio personalizado excepcional.
texto Jorge Eduardo Morales fotos cortesía The Península Hotels
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el
legendario Peninsula Hong Kong, que abrió sus puertas en diciembre de 1928, se construyó con la visión de ser “el mejor hotel al este de Suez”. Desde el momento en el que llegó el primer huésped, el The Peninsula ha dado la bienvenida a potentados, famosos, nobleza y magnates, con un abrazo de lujo y cordialidad insuperable, durante más de ocho décadas. Todos los Peninsula comparten un espíritu exótico, hedonista y opulento. Cada uno con personalidad propia, los hoteles Peninsula cuentan con instalaciones de lujo, amenidades de diseñador y un servicio inigualable donde la atención personalizada es esencial en su filosofía. A continuación, un acercamiento a cada uno de ellos:
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Hong Kong
Inaugurado en 1928, The Peninsula Hong Kong es el hotel más antiguo y de mejor calidad de Hong Kong, y en él se combina lo mejor de su patrimonio con las instalaciones más modernas y avanzadas, marcando así el camino para las necesidades de negocios y ocio de los viajeros del futuro.
Pekín
Idealmente ubicado en el centro de Pekín, The Peninsula Beijing incorpora el reconocido SPA Peninsula, una gama completa de instalaciones de fitness completamente rediseñados que incluyen una piscina cubierta climatizada, una prestigiosa galería de tiendas y una selección de restaurantes que ofrecen auténtica cocina cantonesa en Huang Ting y “Modern Meets Asia” platos de Jing.
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Beverly Hills
The Peninsula Beverly Hills ha sido diseñado con el fin de asemejarse a una elegante residencia privada por lo que ofrece un confort de lujo, sofisticadas instalaciones, extraordinarias experiencias gastronómicas y el legendario servicio Peninsula. Es el único hotel en el sur de California con los reconocimientos AAA Five Diamond y Forbes Five Stars, por vigésimo año consecutivo. Se encuentra situado en el mismo corazón de Beverly Hills, al lado de los sectores financiero y comercial del triángulo dorado de Beverly Hills, que incluye la conocida Rodeo Drive, y el Century City, todo ello a 20 minutos del Aeropuerto Internacional de Los Ángeles.
Chicago
The Peninsula Chicago es el hotel más lujoso y sofisticado de la ciudad, y ofrece a sus huéspedes la cortesía del Lejano Oriente combinada con la hospitalidad del Medio Oeste. Desde su grandiosa apertura en 2001, The Peninsula Chicago ha recibido numerosos galardones entre los que se incluyen los prestigiosos Forbes Five Star y AAA Five Diamond durante los últimos nueve años consecutivos. Fue nombrado por Travel+Leisure el Hotel número uno en Norteamérica, nombrado el Hotel número dos en los EEUU por Conde Nast Traveler y, en 2007, Zagat también clasificó The Peninsula Chicago como El segundo mejor hotel del mundo y El Mejor hotel de los EEUU.
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Manila
The Peninsula Manila se encuentra en el corazón del distrito de negocios, en la esquina de las avenidas Ayala y Makati, el epicentro de las altas finanzas y del entretenimiento.The Peninsula Manila consta de dos torres ubicadas en las esquinas de sus calles homónimas,Ayala y Makati Avenues. La torre Ayala cuenta con 236 elegantes habitaciones y 12 suites. La torre Makati dispone de 211 habitaciones y 34 suites, incluyendo The Peninsula Suite de 372 metros cuadrados.
Nueva York
The Peninsula New York, un Forbes Five Star y AAA FiveDiamond, es un edificio de 23 pisos construido en 1905, situado en el centro de Manhattan. Manteniendo muchas de las características arquitectónicas originales del estilo Bellas Artes, diseñadas por Hiss y Weekes. El resultado combina detalles modernos con la elegancia del viejo mundo sobre esta lujosa propiedad. Está ubicado en la esquina sudoeste de la Quinta Avenida y la Calle 55 en el corazón del distrito de negocios, compras y ocio más prestigioso de la ciudad.
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Shangái
Inaugurado en 2009, The Peninsula Shanghai es el primer edificio nuevo construido en el histórico enclave del Bund en más de 60 años. Ofreciendo lo mejor de las tradiciones Peninsula y una amplia gama de servicios exclusivos y de instalaciones, entre las que se incluyen las habitaciones más grandes de Shangái y la tasa más alta de empleados por huésped de la ciudad, The Peninsula también anuncia el regreso de la compañía matriz del grupo a Shangái, donde poseía y administraba cuatro de los mejores hoteles entre los años veinte y cuarenta: The Kalee,The Astor House,The Palace y The Majestic.
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Tokio
Con una magnífica ubicación en el prestigioso distrito de negocios de Marunouchi, frente al Palacio Imperial y el Parque Hibiya y a tres minutos de Ginza, la capital de las compras,The Peninsula Tokyo ofrece unas vistas impresionantes de la ciudad, confort de lujo, instalaciones sofisticadas, opciones gastronómicas inmejorables y el legendario servicio de los Peninsula.
Momentos Peninsula
Próximamente: París
Durante 2014, The Peninsula Hotels estará de fiesta por la apertura del nuevo miembro de su familia de hoteles de lujo: París. Este hotel estará ubicado en una de las zonas más favorecidas de la Ciudad Luz y contará, por supuesto, con lo más avanzado en tecnología así como mobiliario y accesorios de primer nivel, tal como el resto de los hoteles de la cadena. Sin duda, en poco tiempo se convertirá en el hot spot de París y en un ícono de la hospitalidad francesa. www.peninsula.com
Cada hotel cuenta con un menú de Momentos, experiencias únicas y exclusivas que le otorgan un nuevo sentido al lujo y servicio a The Peninsula Hotels. Ya sea desde una visita al MoMA, hasta un picnic a la orilla del río o un día de shopping a bordo de un Bentley, cada hotel ofrece estos servicios únicos que se han convertido en el sello de esta reconocida cadena.
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first class
lamborghini texto Jorge Eduardo Morales fotos cortesĂa Lamborghini
Aventador Roadster LP700-4
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lamborghini
México abrió sus puertas en octubre de 2010 en la Ciudad de México y en Monterrey. Según directivos de la marca en México, el mercado mexicano es uno extraordinario para autos exóticos, ya que la economía de nuestro país permite un flujo constante de este tipo de vehículos. Gracias a ello, se lanzó en nuestro país el más reciente modelo de esta icónica marca italiana: el nuevo Lamborghini Aventador Roadster LP700-4. Además de la capacidad económica de adquirirlo, el perfil del conductor de Lamborghini es una persona divertida, que le gusta pasear, que tiene ya varios autos deportivos, alguien muy relajado y que disfruta del manejo y la estética de los autos. Un Lamborghini es un automóvil que genera, por sí solo, un lifestyle inconfundible. El nuevo Aventador Roadster LP700-4 es el top of the line de la marca. Cuenta con 12 cilindros de aspirado natural, 700 hp y tracción en las 4 ruedas (4x4). Es un automóvil fuera de serie. A nivel mundial, no hay un auto que compita directamente con el Aventador. Es un vehículo confiable, con prestaciones de un Hipercar (autos que llegan a 1.000 hp y precios de 1.000.000 de dólares)
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pero a un precio mucho menor. Su caja de veloci-
Es un automóvil fuera de
serie
dades cuenta con tecnología ISR que la convierte en la más rápida del mundo. Cuenta con acabados extraordinarios (configurables en pieles, colores, tapizados, etc.). El habitáculo es de una sola pieza, de fibra de carbono por lo que el Aventador no sufre torsiones en las curvas, logrando más ‘agarre’. Su suspensión PushRoad (delantera y trasera) es tipo F1 con resortes horizontales. En general, cuenta con sistemas amigables, fáciles de operar. También, está diseñado para ser potente en pista y suave y manejable en la ciudad. No es un auto intimidante, no es necesario ser un experto para manejar un Aventador. Si sabes manejar un auto, puedes conducirlo. Es importante señalar que Lamborghini cuenta con un distribuidor autorizado en México que, para el comprador, resulta muy conveniente ya que cuenta con respaldo en cuanto a compras, mantenimiento, reparación, servicio postventa y garantía de la marca. Con toda la tradición y tecnología de los mejores autos hechos a mano.
www.lamborghini-mexico.com
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juan business class
por Deby Béard
abellán Juan Abellán, Consejero Delegado y CEO de Telefónica en México, es de gestos encantadores y notable habilidad, un personaje que irradia pasión. Tiene una mirada profunda y, parafraseando a Mario Benedetti, “le saca verdades” a la telefonía.
70 ¿En qué ciudades se pierde Juan? Soy un apasionado de la historia, la cultura, la gente y me gusta tener espacios para relajarme de vez en cuando. Me atraen las ciudades que ofrecen un entorno que reúne estas características. Los lugares en los que se respiran culturas prehispánicas –como la maya o la inca– y las ciudades coloniales son sitios que disfruto; aunque las ciudades con playa también me llaman la atención para descansar.
¿Cuál es tu hora favorita? Tengo dos: cuando estoy a punto de ir a dormir, pues es cuando puedo relajarme y pensar en todos los avatares del día. Y cuando hay que levantarse, ya que es el momento para sentirnos vivos.
¿En qué ciudad vivirías? Mi trabajo me ha dado la oportunidad de vivir en Albacete, Málaga y Alicante, en España; fuera he estado en Lima, San Salvador, Guatemala, Caracas y ahora México. Podría vivir prácticamente en cualquier sitio, me adapto con facilidad y disfruto de la gente, su forma de ser, lo bueno de cada lugar, su comida y sus tradiciones. Como digo, soy un ciudadano manchego en el mundo.
Telefónica México
¿Cuál es tu película favorita? Me encanta el cine en general, es uno de mis pasatiempos favoritos y cada que puedo me escapo a ver alguna película. He disfrutado muchísimas, como El Padrino, un clásico.Y las de ficción histórica y acción como Gladiador o La Misión. De las más recientes, Argo y Lincoln.
¿Cuál es tu playa predilecta? Me encanta el mar donde sea. Para mí, el placer de vivir con todos los sentidos el ruido de las olas, la brisa,
es considerada, dentro del ranking Great Place To Work
los paisajes y todo el clima de la playa es indescriptible
Institute México, como una de las mejores empresas
y fascinante. Me provoca emociones y pensamientos
para trabajar en el sector de las tecnologías de la in-
distintos a cualquier otro ambiente. Busco ciudades
formación y telecomunicaciones. También, por octavo
cerca del mar que me permitan despejar la mente.
año consecutivo, la empresa ha sido reconocida con el distintivo de Empresa Socialmente Responsable que otorga el Centro Mexicano para la Filantropía. Con Abellán a la cabeza, Telefónica México es líder en la innovación de productos y servicios de telecomunicaciones, trabajando bajo la marca Movistar, que unifica sus operaciones en 13 países de Latinoamérica y destaca por la calidad de servicio, mejora continua y cercanía con los usuarios. Es inquieto, es innovador, se maneja con gran seguridad en cualquier entorno. Come bien, bebe bien, sabe de puros y de viajes, y es ya un personaje que incide en la Historia en la Ciudad de México. Para conocer un poco más de él:
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Y, ¿cuál es tu libro? Unos de mis autores favoritos es Arturo Pérez Reverte. Me gusta mucho la novela histórica, biografías y, actualmente, estoy leyendo Santiago Posteguillo. También leo libros de gestión empresarial, pues creo que es interesante aprender de los demás.
¿Por qué? Porque cada uno es para momentos diferentes, para el trabajo, para la vida personal, y para entretenerme y despejar la mente.
¿Por qué Telefónica? ¿Y por qué no? Es la mejor empresa para trabajar. En ella respetamos siempre la forma de ser de cada persona, la creatividad, su vida individual y es un espacio para poner a prueba la pasión y energía de cada uno. Somos líderes en el mercado de telecomunicaciones, destacando por la calidad de nuestro servicio y la cercanía que tenemos con nuestros clientes. Concebimos nuestro negocio como una forma de crear impacto positivo en el entorno. Para nosotros lo más importante es innovar y crear experiencias memorables para los clientes.
¿Cuál es tu sueño dorado? Vivir a mi manera, conforme con lo que tengo, y que mi hija realice sus propios sueños y le vaya bien en todo lo que haga. Entonces, después de revelarnos este secreto, si fueras un vino, ¿cuál serías? y si fueras un puro, ¿cuál sería ese?
marram placerrecal sentidossodit ruidoodiur olassalo brisaasirb paisajessejasi climaamilc playaayal indescriptibleelbit fascinanteetna provocaacov pensamientossotne ambienteetnei despejarrajep menteetne
Si fuera vino, sería cualquier español, sobre todo por-
país, en 2001, se ha distinguido por impulsar el desarro-
que son sinónimo de calidad. Me gustan mucho y ahora
llo de las telecomunicaciones, con productos y servi-
en particular los nuevos que están saliendo de mi tierra,
cios de calidad, las más atractivas ofertas comerciales
La Mancha. Por otro lado, me encantan los mexicanos,
del mercado, cobertura nacional y la mejor atención al
no los conocía hasta hace poco pero vaya que me han
cliente.Y su CEO está decidido a ir por más.
sorprendido gratamente.Ya están entre mis favoritos.
“En Telefónica, día con día trabajamos para al-
Y si fuera puro, bueno, espero nunca llegar a ser un
canzar las metas, haciendo las cosas de una manera
puro... se acaban muy rápido, aunque también se disfru-
diferente, basándonos en una cultura donde el equi-
tan intensamente.
po de trabajo y el trabajo en equipo son ejes funda-
mentales, al igual que la comunicación directa y la Las investigaciones que ha realizado Great Place to
transparencia. Como empresa, entendemos a nuestro
Work Institute a nivel mundial comprueban que las or-
negocio como una forma de crear impacto positivo
ganizaciones que cuentan con fuertes y positivas cultu-
en la comunidad en la que operamos, en ser siempre
ras internas, basadas en la confianza, serán más exitosas
innovadores y en lograr que nuestros clientes tengan
que aquellas competencias que carecen de ella.
experiencias de excelencia, y qué mejor que empezar
Telefónica es uno de los operadores integrados de
por casa. Año con año, centramos nuestros ánimos en
telecomunicaciones líder a nivel mundial en la provi-
ser una mejor compañía, con la plena convicción
sión de soluciones de comunicación, información y
de que todos nuestros logros son posibles gracias al
entretenimiento, con presencia en Europa, África, La-
compromiso mutuo y al ambiente de respeto y con-
tinoamérica y, desde 2010, en Asia. Desde su llegada al
fianza que hemos desarrollado”, Juan Abellán.
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vip lounge por Sagrario Saraid
Macario Jiménez
Nacido en Guadalajara, Jalisco, la pasión de Macario por la moda inicia desde muy temprana edad. Macario Jiménez es uno de los nombres más importantes entre los protagonistas del diseño de moda en México. Su trabajo es sinónimo de fluidez, elegancia, sensualidad y sofisticación. Cada uno de estos atributos están delicadamente plasmados en sus diseños. Su inspiración es una mujer que esencialmente busca una experiencia, sentirse sofisticadamente sexy, vanguardista y nunca fuera de lugar. Reconocido por su impecable diseño y siluetas femeninas, el estilo de Macario puede ser resumido en una sola palabra: Aire. En sus palabras:“Un atavío con alma”.
Lo primero que hago cuando despierto es:
Meditar.
Me gusta desayunar:
Mucho.
Todos los días me propongo:
Vivir días extraordinarios.
La moda es:
Mi pasatiempo favorito.
Papá:
No está.
Mi principal defecto es:
Ser muy perfeccionista.
Mi meta:
Ahí está.
Mi peor pesadilla:
No llegar a mi meta.
El anhelo que guardo:
Trabajar para otra marca.
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Comida predilecta:
Pozole.
Cometo gula con:
Nada.
No tolero comer:
Como todo.
Color que no me gusta:
No existe.
Destino que quiero conocer:
Japón.
Jamás volvería a:
Siempre hay que regresar a todos lados.
Mi lugar favorito en el mundo:
Mi casa.
Lugar favorito en mi casa:
Mi cuarto de meditación.
Me despierto en la noche por:
Ir al baño.
Me gusta viajar porque:
Me gusta ver cosas nuevas.
Cuando viajo:
Me siento aislado.
Viviría en:
Puerto Rico.
Mi libro de cabecera es:
No tengo libro de cabecera..
No me gusta prestar mi:
Presto todo, soy muy compartido.
Mamá:
Mi dirección.
No puedo vivir sin:
No tengo must.
De niño quería ser:
Lo que soy.
Mi juguete favorito es:
Mi mascota.
Lo que busco en mi pareja es:
Estabilidad, amor y complicidad.
Lo que más aprecio de mis amigos es:
Su lealtad.
Cuando salgo de fiesta me gusta:
Bailar.
Mi bebida predilecta es:
Jugo de manzana.
El diseñador que más admiro es:
Alexander McQueen.
Mi héroe de ficción es:
No tengo.
Yo creo que la felicidad es:
Estar en amor.
Sueño frecuentemente con:
Volar.
Quiero comprar:
Una casa.
Me gustaría conocer a:
Madonna.
Me caigo bien cuando:
Casi siempre.
Me siento orgulloso de mí cuando:
Reviso el camino andado.
El día que no hago nada:
Relajado.
Lo que más temo de la vejez es:
No moverme.
Quiero morir:
Dormido.
Lo que más me gusta de vivir es:
Ver las cosas nuevas que cada día tiene.
Dios es: Yo:
Amor. Aire.
Lema:
Un atavío con alma.
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MEET runway
por Marco Corral
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Corneliani
la
Gucci
Z Zegna
capital del diseño italiano se vistió de moda con motivo de la presentación de las colecciones masculinas para el próximo verano 2014. Editores, socialités, bloggers y style hunters se dieron cita en Milán, Italia, durante una semana, para presenciar –de primera mano– las presentaciones de las tendencias que se verán en las principales tiendas en la próxima temporada de calor. Entre los diseñadores, se percibieron principalmente dos vertientes: una que le apuesta a la nostalgia y el romanticismo –retomando siluetas holgadas, colores del pasado y estampados retro–, mientras que otra se enfoca al futuro, con prendas de cortes impecables –casi geométricos– utilizando materiales de alta tecnología.
Dolce & Gabbana
Etro
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Lo singular e interesante de esta semana es el ambiente relajado que se respira pues, a diferencia de París, Nueva York, Londres o São Paulo, la limitada extensión territorial de esta ciudad permite trasladarse de un show a otro fácilmente lo que se refleja en el estilo desenfadado tanto de los que organizan como de los que participan. Acostumbrado a escabullirme por todos lados y hacer hasta lo imposible para tener acceso a las entradas especiales, fotografiar celebrities y “colarme al backstage”, estar en Milán significó situaciones poco comunes, como una plática casual con Tomas Maier, diseñador de Bottega Veneta, compartir un gin & tonic con Miuccia Prada después de su desfile o ver de cerca la impecable organización de desfiles como Etro, Corneliani y Ermenegildo Zegna, minutos antes de iniciar sus presentaciones.
Emporio Armani
Otro elemento que me sorprendió fue que, pese a la fuerte crisis a la que se en-
Salvatore Ferragamo
frenta ese país, las puestas en escena de cada marca para presentar sus colecciones son verdaderamente sorprendentes, tanto en creatividad como en los recursos que invierten en las mismas: Corneliani mostró sus propuestas inspiradas en el Far East en la Rotonda Della Besana, un antiguo monasterio ubicado en el centro de Milán donde suaves cortinajes de gasa enmarcaban una colección perfectamente ejecutada con los más finos linos, algodones en trajes cuello nerhu en amarillos, azules,verdes y naranjas,así como trenchs en delgada piel con texturas elaboradas. En otro punto de la ciudad, una antigua bodega donde la gente acudía a una pista de patinaje en hielo conocido como el Palazzo del Ghiaccio, daba cabida a las
Bottega Veneta
propuestas de la marca Etro, donde la charrería mexicana y, en especial, la figura emblemática de El Zorro fueron el punto de partida de esta colección. Detalles en piel labrada en cinturones, chaparreras, sacos y bolsos; piezas en gamuza desgastada, estampados estilo paliacate, botonaduras de plata en sacos y pantalones de tubo destacaron en esta colección. Un digno homenaje a la cultura mexicana llevado a la moda con gran propuesta y calidad.
Prada
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Ermenegildo Zegna
Bottega Veneta
made in ITALY
Ermenegildo Zegna, ahora bajo la batuta de Stefano
De la misma manera, Salvatore Ferragamo presentó
Pilati, presentó las tendencias del verano mediante un es-
en un edificio neoclásico, que albergaba la Bolsa de Valo-
pectáculo multimedia fuera de serie. Mientras que, por un
res, una colección que nos trasladó a un futuro plagado
lado, conservó el estilo tradicional característico de esta
de jóvenes de aspecto impecable, de perfectos perfiles y
Casa, propone igualmente blazers en shantung bordado,
cortes de pelo pulcros y sencillos, el ideal de belleza fas-
piezas ultraligeras en jersey de seda tejida con gran trans-
cista italiana de los tiempos de Mussolini. Su tendencia
parencia así como conjuntos de bermudas y camisas en
se concentra en proponer ropa deportiva de alto lujo, en
vistosos coloridos de gran tendencia.
materiales que combinan en nylon con la seda, el cuero
Dolce & Gabbana montaron su show en el antiguo cine Metropol donde hicieron un particular homenaje a la
con lana fusionada doble cara, en cortes funcionales y paleta de coloridos saturados.
antigua Grecia, estampando casi la totalidad de su colec-
Bottega Veneta, por su parte, presentó en sus mo-
ción con viñetas de palacios, ágoras, columnas y perfiles de
dernas oficinas corporativas, elegantes propuestas mas-
los miembros del Imperio en colores ocres como de perga-
culinas para el próximo verano, donde el cashmere y la
mino que recalcaban su aire nostálgico. Al final, mostra-
lana ligera toma formas menos rígidas creando sacos de
ron impecables trajes de noche en telas de gran brillo.
cuatro bolsas estilo safari, pantalones de pierna amplia,
Frida Giannini montó un escenario de columnas metá-
bermudas de cintura alta y una serie de trajes y piezas
licas a la usanza del legendario Studio 54, donde vislumbró,
sueltas que muestran efectos trompe l’oile imitando pes-
para el próximo verano, un hombre de gran estilo sin miedo
puntes, bolsos aparentes y detalles singulares.
a mostrar su lado femenino. Representó al playboy de los
En un escenario diseñado expresamente por el afa-
setentas que vestía piezas desde lo más sport a lo más for-
mado arquitecto Rem Koolhaas, Miuccia Prada regresó
mal, reinterpretando el “estampado fiorentino” que tanto
a sus orígenes lúdicos y juguetones al mostrar propuestas
plasmó Gucci en esa década, el cual reapareció sobre fon-
que combinan el estilo rockabilly con el hawaiian retro
dos verde militar o chaudron, logrando efectos camuflaje.
de los años cincuenta, dando como resultado una colec-
Emporio Armani abrió las instalaciones del impre-
ción joven, divertida y, sobre todo, con alto potencial co-
sionante Teatro Armani, obra del arquitecto Tadao Ando,
mercial. Hace uso de estampados retro cargándolos de
abocándose a las nuevas tecnologías para realizar una
bordados en pedrería y efectos 3d. A destacar, la línea de
colección que, aunque sencilla en sus propuestas de
maletería y bolsos estampados con sellos de compañías
siluetas y cortes, mostraba materiales completamente
aéreas del pasado y hoteles resorts de esa época.
nuevos. Telas ultraligeras, efectos mesh a base de cortes
De esta manera, Milán presentó a los ojos del mundo
láser, fusionados en neopreno, pieles de suave tacto crean
que Italia continúa a la cabeza en cuanto a su impecable
texturas inusuales así como efectos iridiscentes logrando
calidad “Made in Italy”, lo que le ha dado un lugar espe-
propuestas con alta carga futurista.
cial en el panorama de la moda internacional.
rounda
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fotos cortesía
Silversea
El lujo de alta mar Gran innovadora
dentro de la industria de las líneas de cruceros de lujo, Silversea Cruises ha sido descrita como la mejor línea de cruceros con embarcaciones pequeñas de lujo. Cuenta con enormes atractivos como las exclusivas suites Silver Cloud, Silver Wind, Silver Shadow, Silver Whisper y Silver Spirit. Además de estar diseñados para ofrecer una atmósfera de convivencia y elegancia casual.
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con la inclusión del barco de expedición
Silver Explorer, los itinerarios de cruceros Silversea abarcan los siete mares e
incluyen luxury cruises al Mediterráneo, el Caribe, ambas regiones polares y más de 500 fascinantes destinos adicionales; como las nuevas aventuras en Sudamérica que enriquecen el Programa de las Galápagos de Silversea. Estas nuevas excursiones en tierra –de múltiples días– complementan sus travesías por las asombrosas maravillas naturales de las Islas Galápagos, a bordo del nuevo miembro de la familia Silversea: Silver Galápagos, el luxury expedition ship que debutó el pasado septiembre, y cuenta con 50 suites con vista al mar –muchas de ellas con balcones privados– y servicio de mayordomo.
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Explorador del Amazonas:
Nave-
gar por el Amazonas a bordo del lujoso navío Acqua (con únicamente suites) y saborear la más fina cocina gourmet del Amazonas y Perú, donde expertos en naturaleza comparten sus puntos de vista sobre este asombroso y frágil ecosistema. En una jornada única hacia la Cuenca del Amazonas en Perú en la que es posible observar monos tití pigmeos,monos aulladores, tucanes coloridos y otros seres exóticos que habitan los bosques de la región.
Puno & Lago Titicaca: Un recorrido por los magníficos Andes y el Lago Titicaca, el lago navegable más alto del mundo, un escenario perfecto para esta aventura precrucero que inicia en Lima. Un programa que incluye una visita a las tumbas de Sillustani, un crucero por las islas flotantes de los uros y una visita a la isla Taquile para admirar las antiguas tradiciones de tejido y cestería.
Explorador de Machu Picchu: Este viaje parte desde Lima –disponible antes o después del crucero– para explorar los Andes de Perú entre picos desiguales y nubes inmensas y descubrir la gloriosa ciudad perdida de los incas, Machu Picchu. Además de gozar de un viaje redondo con vistas espectaculares a bordo del tren Vistadome de Perú.
Gran Explorador de Machu Picchu: Incluye una jornada a Machu Picchu a bordo del legendario Hiram Bingham, uno de los diez mejores servicios de tren del mundo, donde los viajeros disfrutarán un brunch con música en vivo mientras disfrutan de los dramáticos escenarios de los Andes. Durante las expediciones de cortesía en tierra, guiadas por un equipo de expedición experimentado (certificado por la Dirección de Parques Nacionales del las Galápagos), los huéspedes de Silversea podrán experimentar encuentros cercanos con una abundante variedad de vida silvestre, iguanas, tortugas gigantes, aves de patas azules o rojas, coloridas iguanas marinas, leones marinos, pingüinos y los famosos pinzones de Darwin.
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La más grande de todas las aventuras dará inicio el 5 de enero de 2015, cuando el elegante Silver Whisper, compuesto exclusivamente por suites, se embarque en un viaje épico de 115 días, durante los cuales dará la vuelta al mundo y recibirá con brazos abiertos las culturas de cinco continentes, 30 países y 50 destinos únicos. Solo 382 huéspedes serán partícipes de esta increíble aventura que partirá de Los Ángeles, para navegar por las cálidas aguas del Pacífico del Sur, explorando las islas idílicas de la Polinesia Francesa, para continuar hacia el oeste rumbo a los paisajes magníficos de Australia y al norte a las maravillas del Mar de la China Meridional; seguir hacia Vietnam, Tailandia, Singapur, Malasia, Sri Lanka y a través del Océano Índico rumbo a las arenas brillantes de las Seychelles. El trazo del épico recorrido del Silver Whisper contempla algunos de los destinos más atractivos de África: Mombasa, Zanzibar, Cape Town, Walvis Bay y Dakar.
El viaje concluye al cruzar suavemente el Atlántico hacia Fort Lauderdale, recorriendo las soleadas islas caribeñas de Sta. Lucía, St. Bart’s y Puerto Rico. El World Cruise 2015 es una auténtica oportunidad de sumergirse en la cultura y aventura como un gran explorador, sin sacrificar confort y sofisticación. “Nuestros huéspedes del Crucero Mundial visitarán los lugares más exóticos y las culturas más fascinantes de la Tierra, al tiempo de disfrutar el lujo y de ser consentidos en el Silver Whisper”, Ellen Bettridge, presidenta de Silversea para las Américas. Entre las experiencias que brindará Silversea, se contempla la inusual oportunidad de cenar bajo las estrellas en el Desierto del Namibt, un espectáculo nocturno en la famosa Casa de la Ópera de Sídney, un recorrido por Sri Lanka, que permitirá admirar paisajes y explorar el Orfanato de Elefantes Pinnawala, un tour por el Jardín Botánico Nacional Kirstenbosch de Cape Town, seguido por un banquete en la histórica Résidence de France, con una asombrosa vista de la Montaña de la Mesa. Además del entretenimiento local, demostraciones culinarias, catas de vinos y especialidades regionales, que permitirán sumergirse más en cada destino global. www.silversea.com
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c bin santa bárbara fotos cortesía
Visit California
en helicóptero
Las vistas que ofrecen los tours en helicóptero no son para nada comparables con las que ofrece la ventana de un avión, pues el helicóptero permite apreciarlas
El lujo y la naturaleza se unen en una maravillosa experiencia
desde un ángulo más cercano y maniobrar para darle al pasajero una experiencia de otro nivel. Y, ahora, los hermosos paisajes que ofrece Santa Bárbara pueden ser apreciados desde el aire, pues existe un servicio de tours comerciales en helicóptero, SB HeliTours. Con este servicio, podrás disfrutar vistas de espléndidas playas, imponentes montañas, espectaculares ranchos, enormes viñedos, etc. La compañía cuenta con helicópteros de lujo, incluyendo el exclusivo Eu-
Tour por Wine Country y Rancho Neverland: Tendrás
rocopter de siete asientos para disfrutar de los únicos
la oportunidad de conocer el país del vino desde las
paisajes del lugar con un nivel extra de comodidad.
alturas y el Rancho Neverland, hogar del Rey del Pop,
En algunos casos, los pasajeros podrán deleitarse con
así como el rancho de Ronald Reagan. El piloto vo-
una botella de vino a bordo.
lará sobre las Montañas Los Padres para ofrecer una
Para satisfacer la diversidad de gustos, la compa-
fascinante vista del Valle de Santa Ynez.
ñía ofrece diferentes recorridos.
Tour por el Parque Nacional Channel Islands: Volarás
Tour por la Costa de Santa Bárbara: Del aeropuerto de
sobre el emblemático parque y sobre mar abierto.
la ciudad hacia el centro histórico, pasando por la cos-
Tendrás la oportunidad de observar ballenas, orcas y
ta y las playas de la localidad. Algunas de las atraccio-
delfines grises y azules. Podrás disfrutar de las Islas de
nes son la Mansion Clark y Santa Barbara Mission.
Santa Cruz y Santa Rosa, el centro de Santa Bárbara y las atracciones que lo rodean. Por último, existe un fantástico tour que lo incluye todo, así en vez de elegir podrás disfrutar de un recorrido que combina las tres rutas y múltiples atracciones para no perderse ni un solo atractivo de la maravillosa ciudad. No olvides reservar con dos semanas de anticipación. www.sbhelitours.com
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g te
Viajar con estilo
de diseño
La terminal 2A de Heathrow
columna
por Rodrigo Fernández fotos cortesía ©LHR Airports Limited
JETSET
La nueva terminal del Aeropuerto de Heathrow dará a sus pasajeros una nueva experiencia para volar. Esta experiencia se ha generado gracias a un proyecto complejo, diseñado por Luis Vidal y Arquitectos (LVA) que satisface las necesidades y requerimientos de presupuesto y de tiempo. Es la primera vez que los arquitectos españoles han trabajado en el Reino Unido. La nueva terminal tiene un generoso uso de la luz natural, haciendo la experiencia de los pasajeros
La nueva terminal de Heathrow forma parte de un
mucho más agradable. La navegación se vuelve casi
proyecto de regeneración del aeropuerto, siendo este
intuitiva y, además, por primera vez en un aeropuerto
solo la fase 1 con un área construida de 210.000 m2 y
en el Reino Unido los pasajeros tendrán entrada in-
una capacidad de 20 millones de pasajeros en un año.
mediata a las salas de embarque con acceso a opor-
La fase 2 incluye la extensión de la terminal con una
tunidades de compra y de comida.
capacidad de 30 millones de pasajeros por año, que
Luis Vidal y Arquitectos han logrado esto con un techo ondulado que representa la travesía de los pasaje-
incluye la demolición de la terminal 1 que existe hoy en día y la extensión de la terminal en este terreno.
ros entre tres zonas: check-in,seguridad y zona de embar-
El diseño inicial de la terminal 2 de Heathrow fue
que. Asimismo, Luis Vidal ha logrado un proyecto fácil
comisionado a Foster & Partners, sin embargo, el alto
de construir y ha conseguido reducir la generación de
presupuesto y tiempo de ejecución del proyecto hizo
CO2 generado por la terminal en un cuarenta por ciento.
que se buscara un nuevo arquitecto. Luis Vidal fue invitado a revisar el diseño, replanteando la terminal con un diseño propio que es el que permanece hoy como el diseño principal de este nuevo proyecto. Luis Vidal y Arquitectos es un nombre reciente en el mundo de la arquitectura en el Reino Unido, sin embargo, su trayectoria es amplia con proyectos en toda España en sectores de aeropuertos y salud. El aeropuerto de Zaragoza es un claro ejemplo del trabajo de Vidal. Además, Luis Vidal ha diseñado doce hospitales y cuenta con proyectos en Denver, Tokio y dos nuevos hospitales en Santiago de Chile. Vale la pena hacer una escala en Heathrow y vivir la nueva experiencia de volar… con estilo.
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MENCIONADAS
fotos cortesía MARCAS
The Living
kit del hogar Crate & Barrel El hogar representa la personalidad de quien lo habita. Un detalle de color,
una textura o una iluminación adecuada serán la base de la calidez que se busca transmitir.
JETSET
corbatas Hermès
2 bolso 3 Salvatore
Ferragamo reloj Rolex perfume Valentino
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5 mascada 6 Hermès tenis 7 Coach
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8 perfume 9 Cartier anillo 10 Tane falda 11 Rapsodia botas 12 Longchamp bolso 13 Cuadra lentes 14 Salvatore bolso Rapsodia
Ferragamo
JETSET
The Rope
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cinturón. Hermès
En 1837, Thierry Hermès fundó Hermès como un taller
de arneses dedicado a abastecer a los nobles europeos.
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cazadora Coach audĂfonos Bowers & Wilkins
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18 bufanda 19 Thomas Pink bolso 20 Louis Vuitton zapatos 21 Salvatore caballitos Hermès
Ferrgamo
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Compañeros de viaje
Noé Katz: Con la libertad en el corazón
Luis Rius Caso, Cristina Híjar y Mariliana Montaner.
transit La cabeza de Pancho Villa Craig McDonald
Una recopilación de los últimos 15 años de la obra del artista plástico Noé Katz en la cual, se muestran óleos sobre tela, dibujos en pastel, así como proyectos y murales realizados tanto en México como en el extranjero (Japón, Estados Unidos, España). El libro cuenta con una introducción realizada por el crítico de arte mexicano Luis Rius Caso, en la cual expresa una serie de pensamientos sobre la obra de Katz.
Una Pasión Diferente Ximena Rubio Del Valle
Editorial Océano
Editorial Selector
Héctor Lassiter, escritor de novelas policíacas y guionista cinematográfico, está siendo entrevistado por Bud Fiske. Sin esperarlo, se les une un viejo conocido de Héctor: Bill Wade.Wade les muestra el macabro contenido que resguardaba en una bolsa: la cabeza de Pancho Villa. Héctor, Bud y la bella Alicia cruzan el desierto, perseguidos por toda clase de cazadores. Desde los servicios de inteligencia estadounidense, mercenarios, el soldado que robó la cabeza de Villa de su tumba, hasta el espectro de una leyenda mexicana, desean esa cabeza… aunque podrían conformarse con la de Héctor.
Después de finalizar su carrera, Ana María llega becada a España. Allí conoce a Diego, quien ha vivido la sinrazón del terrorismo. Entre Diego y Ana María surge una relación poderosa y dividida. La fuerza y sutiliza de la trama nos conducen hacia Acapulco y Praga, y nos envuelven en los acontecimientos de las bombas en la estación de Atocha de Madrid, llevándonos a ese desenlace, del que intuimos fragmentos en el desarrollo cadente de estos seres que se descubren, sabiendo que la brevedad es la pauta que marca el ritmo de su encuentro.
La velocidad de la luz
Secretos de lujo
Javier Cercas
Editorial Mondadori
Una amistad empieza en 1987 cuando un joven aspirante a novelista (el narrador) viaja a una universidad estadounidense y conoce a Rodney Falk, excombatiente de Vietnam huraño e inabordable. Es la historia de una experiencia radical en el abismo del mal y la culpa, que el narrador logrará asumir años más tarde, cuando conozca el éxito y su corrupción insidiosa. Para entonces, la figura de Rodney se le acabará imponiendo con la fuerza de lo necesario, como un emblema de su propia historia.
María Eugenia Girón
LID Editorial México
En un título lleno de anécdotas vividas en primera persona y de rigurosos datos, se muestra la evolución de un sector en alza y su creciente implicación en cuestiones sociales y ambientales en una publicación que contempla el ecolujo y la sustentabilidad de este sector. La autora hace un amplio recorrido por los tradicionales sectores del lujo donde la joyería y el arte han tenido siempre una posición privilegiada, y pasea por la industria del lujo en Japón, donde se encuentran valiosas lecciones para muchos negocios.
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1¿Cuál es tu destino internacional predilecto? Japón. 2 ¿Y nacional? Tulum. 3 Si pudieras elegir, ¿con quién te gustaría ir de viaje? Con Jared (mi esposo). 4 ¿Quién es tu compañero(a) favorito(a) para viajar? Jared. 5 ¿Tu bebida favorita a bordo? Agua. 6 ¿Alguna vez te has enamorado de un(a) sobrecargo? No. 7 ¿Y de un(a) pasajero(a)? No, tampoco. 8 ¿Cuál es tu aeropuerto predilecto? Bangkok. 9 ¿Pasillo o ventana? Ventana. 10 ¿Platicas con el de al lado o ignoras a tu vecino? Ignoro al vecino, me duermo todo el vuelo. 11 ¿Prefieres volar muy temprano, durante el día o de noche? De noche. 12 ¿Qué llevas contigo al viajar? Mis tenis para correr por todos lados y conocer muchos lugares. 13 ¿Qué haces si se duermen encima de ti? Los empujo hacia el otro lado. 14 ¿Qué música escuchas mientras vuelas? No escucho música porque me duermo. 15 ¿Tu lectura favorita durante un vuelo? Revista. 16 ¿Alguna fantasía por cumplir mientras vuelas? Ninguna. 17 Si pudieras elegir a quién te gustaría tener sentado(a) a tu lado durante un vuelo trasatlántico, ¿a quién elegirías y de qué platicarías? Pierre Hermé. Platicaría de su carrera y filosofía. 18 Si te regalan dos boletos de avión de uso ilimitado pero con un destino único, ¿a dónde viajarías? Japón. 19 ¿Te gustaría ser piloto? No me gustaría. Soy mala manejando un coche así que no me imagino manejando un avión, además de la responsabilidad de todos los pasajeros. 20 ¿Acumulas millas? ¡Sí! 21 ¿Qué sugerencia recomiendas para llegar a tu destino en mucho mejor estado? Hidratarte. 22 ¿Chicken or pasta? Ninguna de las dos.
sonia arias
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chicken
Junto a su esposo Jared Reardon, Sonia es chef del restaurante Jaso, donde la carta de postres y la división Jaso Bakery llevan su característico sello. Ya sea un cupcake, una trufa o un suculento pastel, Sonia tiene la receta perfecta para satisfacer el antojo más exigente.
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