JETSET 9 MÉXICO by Grupo Editorial Estilo México

JETSET

R A

EW N D

wendyplata Comunicóloga con varios años de experiencia en el mundo editorial, ha sido coeditora, colaboradora y reportera para diferentes fuentes que le han permitido ampliar su conocimiento en lifestyle. También es fotógrafa profesional y este mes dedicó una amplia investigación a un destino fascinante: Colombia. p.66

“Aquel que no viaja no conoce el valor de los hombres”. Proverbio moro.

rodrigofernández Actual director de Diez Company, está poniendo el toque de diseño en iluminación en los hot spots mexicanos del momento. Amante del diseño y de los proyectos emergentes, en esta publicación nos habla sobre el Camino Real y su acervo cultural. p.94

luispeyrelongue Amante de la Alta Relojería, uno de los más importantes joyeros de México y director de una de las más sobresalientes revistas sobre el tema de joyas y relojes, este mes ilustra, con su colaboración, sobre el nuevo FreakLab de Ulysse Nardin. p.80

marcocorral

jorge eduardo morales

Editor de la revista Estilo México y fundador y creador de la revista Espacio Corporativo, así como editor en jefe de publicaciones como Be!, Sabores, ShoppingDF y Destino, engalana esta edición con un un recorrido por el sabor del restaurante Harry’s Prime Steakhouse & Raw Bar. p. 44

S T

Fashionista de hueso colorado, este stylist es un experto en tendencias del mundo de la moda. Responsable de muchas portadas de las revistas más prestigiadas del sector de moda, Marco nos lleva a vivir la experiencia del Fashion Week NY. p. 82

JETSET

BL E

No 9 / diciembre 2015

TIM E

FERNANDO BOTERO ZEA

Presidente+CEO JESÚS ECHEVERRI

Director General [jesusecheverri@gmail.com] BLANCHE TOFFEL

Directora Creativa [blanche@estilomx.com] JORGE EDUARDO MORALES

Director Editorial [jorge.eduardo.morales@gmail.com] WENDY PLATA

Editora Adjunta [wenplata@gmail.com]

front

middle

back

carry-on

landing

insight

Para llevar

check-in

Qué ver Qué comer Qué visitar

take-off

Lo mejor de lo mejor

10 16

BVLGARI Hotels

first class

Lincoln MKX

insight

Un viaje al Ártico

Harry’s

checkpoint Delamore Lodge Spa

round trip Anthem of the seas

first class

Ermenegildo Zegna

insight

Invierno en EUA

boarding pass Bal Harbour

passport

Colombia

28 34 40 44 48 50 52 58 62 66

Aeropuertos divertidos

transit

Recomendaciones de libros

arrivals

Lat20 by Live Aqua

scale

Las Ventanas al Paraíso

on-time

Ulysse Nardin

runway Bright Light, Big City

menu GE Monogram

duty free Shopping

gate Camino Real

chicken or pasta Jorge Ríos

ABRIL CARRASCO

Diseñadora [abril.estilomexico@gmail.com]

LUIS GARCÍA

ALICIA AGUILAR

77 78 80 82

Fotógrafo y retoque digital [luisg.estilomx@gmail.com]

Director de Administración y Finanzas [alicia@estilomx.com] DANIELA JIMÉNEZ

Coordinadora Equipo Ventas [daniela.estilomexico@gmail.com]

Publisher MARINÉS DE BOTERO

Directora Comercial+Cuentas VIP [marinesdebotero.estilomexico@gmail.com] GUADALUPE AGUILAR

Director de Proyectos Especiales [lupita.estilomexico@gmail.com] ARTURO VELÁZQUEZ

Director de Proyectos Especiales [arturo.estilomexico@gmail.com]

86 88 94 Escríbenos a:

editorial.jetset@gmail.com Facebook: JetSetEstilo Twitter: @JetSet_Estilo

Jetset / diciembre de 2015 / Año 3 número 9. • Jetset es una publicación de Grupo Editorial Estilo México, S.A. de C.V.. Revista Trimestral. Ejemplar impreso el 30 de noviembre de 2015. Editor responsable Jorge Eduardo Morales González. Certificado de reserva de derechos al uso exclusivo de publicaciones periódicas número 04-2013-022809323900-102. Certificado de licitud de título y de contenido en trámite. • Jetset: Plinio 146, Col. Polanco II Sección, Delegación Miguel Hidalgo, C.P. 11540, México D.F. Telefono: 52816134. • Impresión: INFAGON, Oficinas centrales en Alcaiceria No. 8 Col. Zona Norte Central de Abastos Iztapalapa C.P. 09040 México, D.F. Distribuido por: Grupo Editorial Estilo México, S.A. de C.V. , Plinio 146, Col. Polanco II Sección, Delegación Miguel Hidalgo, C.P. 11540, México D.F.

Foto portada: thesoulshines.files.wordpress

Una publicación de:

grupoeditorialestiloméxic

JETSET

HIG H must & I

GH T S los editores

p. 28 BVLGARI Hotels son un conjunto de espacios alrededor del mundo que interpretan perfectamente la filosofía BVLGARI en una serie de servicios, instalaciones y amenida-

des que la Casa italiana ofrece a los visitantes que llegan tanto a Bali, Milán, Shanghái y Londres

p. 34 Una nueva experiencia en SUV de gran lujo es lo que ofrece la totalmente nueva MKX de Lincoln, que brinda una calidad de conpara disfrutar lo más destacado en hotelería.

ducción extraordinaria para quien busca una experiencia incomparable al volante o como pasajero, ya sea en la ciudad o carretera.

p. 66 Un destino que vale la pena conocer en Sudamérica,

Colombia es el país más vibrante, festivo y emocionante, donde cultura, modernidad y una estupenda gastronomía se fusionan para dar vida a un territorio colmado de atractivos que

p. 40 Si estás pensando en un viaje único e irrepetible, considera seriamente una excursión al Círculo Polar Ártico. En esta edición

cautivarán el corazón del visitante.

te presentamos un recorrido donde te admirarás con las maravillas naturales que aquella región

p. 44 Una opción gastronómica que está dando mucho de qué hablar en la Ciudad de México es Harry’s, especialista en carnes añejadas

del mundo tiene durante esta época invernal.

donde saborearás las mejores recetas preparadas con la selección de carne más fina, incluyendo

p. 62 Si tienes pensado visitar Miami, debes considerar alojarte o, por lo menos, recorrer la milla que abarca Bal Harbour. cortes de carne Kobe y wagyu de la más alta calidad.

Conocido como el destino más exclusivo del mundo, aquí hallarás los mejores hoteles, restaurantes y boutiques, donde los más sobresalientes servicios hospitalarios se reúnen. Jorge Eduardo Morales @Jorge_E_

MENCIONADAS

fotos cortesía MARCAS

Celestron Vivir el maravilloso espectáculo celeste es un fascinante lujo priceless. De suerte que, al encontrarse en un lugar con escasa luz artificial, no hay mejor función que la que se descubre al mirar el manto estelar. No importa si eres un

Belkin

del turismo astronómico, con telescopios a la

charge dock

medida, desde herramientas para astrónomos

Desarrollado junto con Apple, el Belkin Charge

aficionados y profesionales, hasta sencillos

Dock incluye un cargador magnético integrado

ejemplares para adentrarse en las maravillas

para Apple Watch y un conector de carga Light-

del universo o lograr en una velada romántica

ning para iPhone. Esta base de carga cuenta

entrégale a tu pareja, literalmente, las estrellas.

con una perilla para elevar o bajar el conec-

experimentado explorador sideral o un emergente aficionado, Celestron invita a disfrutar

tor de carga Lightning para ajustarse a la gran variedad de fundas para iPhone. Cuenta con un brazo con acabado cromado que sujeta el Apple Watch en un ángulo perfecto para brindar visibilidad y fácil acceso, mientras que la sólida base de metal añade estabilidad cuando los dispositivos son acoplados. El elegante acabado del puerto de carga complementa a sus dispositivos y su tamaño se incorpora fácilmente a cualquier escritorio o mesa de noche.

“Por naturaleza,

Longines

JETSET

Los relojes de The Longines Master Collection están disponibles en varios tamaños (38.5, 40, 42 y 44 mm), con el fin de ofrecer el reloj ideal para cada muñeca.Todos están dotados de movimientos automáticos. Las cajas están disponibles en acero y oro rosa de 18 quilates. Las esferas, negra o plateada, están decoradas con un motivo “grano de cebada”, sobre el que destacan las agujas de rodio plateado o de acero azuladas. Estanco hasta 3 bares, cuentan con un fondo de caja transparente, lo que permite admirar el fascinante trabajo del movimiento. Cada reloj está montado sobre un brazalete de acero o sobre una correa de caimán marrón o negra, provistas de un cierre desplegable de seguridad.

PRADA

Made to order

Personalizar cada aspecto de tu viaje es una exce-

lente forma de imprimirle sofisticación y estilo. En este espíritu, Prada presenta su servicio Made To Order “Lettering”, con veintiséis posibilidades para estampar los icónicos artículos de su colección de viajes, con las iniciales propias o las de una persona especial para un estupendo regalo. Backpacks, carritos y bolsas de compras en tela con detalles en piel Saffiano pueden ser personalizadas con aditamentos de iniciales multicolores, cada letra combinada con un color y un motivo gráfico, también en piel Saffiano. Servicio disponible en boutiques Prada alrededor del mundo y en El Palacio de Hierro Polanco.

los hombres gustan de ver cosas nuevas y de viajar” Plinio el Joven.

LOUIS

Roederer

Brut Premier de Louis Roederer posee una vibración única, elaborado con un 40 % de uvas Pinot Noir, 40 % de Chardonnay y 20 % de Pinot Meunier, reuniéndose en barricas de roble y tres años de maduración en sus cavas de Reims en Francia, más un reposo de seis meses tras el degüelle. El resultado es una bebida de color amarillo dorado con efervescencia fina, que junto con aromas a almendras, pan tostado y piña, emergen los sabores más frescos de frutas tropicales, miel y cítricos, testigos de experiencias gastronómicas únicas.

Frida Vinícola Fraternidad

Homónimo de la icónica artista mexicana, la sexta etiqueta de Vinícola Fraternidad se muestra sorpresiva y exquisita, cual la mujer que le da nombre, compartiendo, además, un carácter fuerte que, al tiempo, sabe entregarse suave. Su tono rubí, abre paso a los aromas de fruta negra fresca, flores oscuras, pimientas, eucalipto, canela, cacao y tierra mojada; para sorprender en boca con una entrada frutal, acidez media-alta, taninos redondos y elegantes y un final largo y bien integrado, gracias a la exacta fusión de las uvas Nebbiolo y Cabernet Sauvignon, junto con la crianza de diez meses en barricas francesas y americanas.

JETSET

Montblanc La colección y la elegancia contemporánea definen la colección Montblanc Sartorial. La línea se edifica a partir de la larga tradición que comenzó en 1926 de utilizar piel Saffiano en los productos de piel Montblanc, y avanza un paso más a través de un enfoque contemporáneo dirigido a la forma y funcionalidad. El resultado es una colección que presenta líneas limpias y modernas, así como una estilización contemporánea y elegante, mientras ofrece un rango integral de productos de piel ideales para los viajes de negocios o placer y que representan el epítome de la sofisticación moderna.

Victo

Z energy Zegna Ermenegildo Zegna Parfums presen-

ta su nueva fragancia Z Zegna Energy, diseñada para el hombre moderno y versátil. Coincidiendo con la renovada

Manos perfectas

dirección de la marca, Z Zegna Ener-

Con un ritmo de vida cada vez más acelerado, entre

sión por la alta velocidad, transportará

el trabajo, viajes y eventos, pocas veces queda tiempo

a los hombres a una parte distinta de

para hacerse un buen manicure. Aunque unas manos

la ciudad: la jungla urbana. Con este

perfectas reflejan el cuidado que se imprime en to-

aroma perfectamente mezclado, la

dos los detalles del aspecto personal. Así, para man-

alta tecnología y la energía deportista,

tener siempre uñas y manos impecables, Victorinox

el hombre Zegna encontrará su lado

presenta una útil herramienta pensada para manicure

terrenal. Es contemporáneo y clásico;

personal, la navaja Nailclip, que cuenta con su propio

discreto, pero refinado.

cortauñas con el tamaño adecuado para que se pueda usar y transportar fácilmente en cualquier lugar. Disponible en el característico rojo de la marca y en rojo traslúcido, Nailclip cuenta con una hoja pequeña, lima y limpiauñas, tijeras microdentadas, cortauñas, pinzas, palillo, ideales para el mantenimiento fácil y rápido de las uñas.

gy continúa la evolución del hombre urbano para proporcionar un aroma único. La ambición, entusiasmo y pa-

B OSS bauhaus bespoke

Inspirado por la obra Bauhaus de Josef Albers y Wassily Kandinsky, con sus contrastes vibrantes de colores y formas geométricas, el BOSS Bespoke cuenta con incrustaciones del moderno diseño “intarsia” de cuero en ricos tonos bermellón, azul y amarillo azufre, en contraste con neutros orgánicos y tonos monocromáticos. Integrando el ornamento con la estructura, la decoración del nuevo BOSS Bauhaus Bespoke incluye un patrón en la superficie del propio bolso: la forma rectilínea del accesorio no es solo un lienzo, sino también una declaración gráfica en sí misma. La superficie se anima con formas insertadas con ante cortado a precisión, becerro curtido y relieves con patrones de lagarto y cocodrilo.

JETSET

museos

check-in

Qué ver Qué comer Qué visitar

The Crime Museum Uncovered

Londres

Esta exposición en el Museo de Londres detalla muchos de los crímenes más famosos; desde el oscuro mundo del asesinato, el robo, las pandillas y la violencia. Por primera vez en la historia, una serie de fascinantes elementos del delito están en exhibición para el público general, habiendo sido previamente reservados a los profesionales de la policía. La colección fue iniciada en 1875 y se ha construido durante décadas con todo tipo de pruebas criminales. Objetos representativos y elementos probatorios de algunos de los crímenes más notorios en UK se cuentan en la exposición, como del Gran robo del tren, el Asesino del baño de ácido, el intento de robo de diamantes en la Cúpula del Milenio y numerosos casos de terrorismo, narcóticos y espionaje.

Botero in China

China

Esta temporada, un virtuoso del arte latinoamericano se hace presente en el gigante asiático. Con motivo del 35 aniversario del establecimiento de las relaciones diplomáticas entre Colombia y la República de China, el Ministerio de Cultura de China y la Embajada de Colombia en China presentan la muestra retrospectiva Botero in China, un homenaje al Maestro Fernando Botero y a su incomparable visión artística. Así, desde enero 21 de 2016, se podrá apreciar una fascinante muestra del emblemático artista colombiano en el China Art Museum en Shanghái. Una excelente oportunidad para gozar del arte y la tradición en el encuentro de dos mundos.

Bajo un mismo sol

México

Organizada por el curador mexicano Pablo León de la Barra, la segunda exposición de la Iniciativa de Arte Global Guggenheim UBS MAP, Bajo un mismo sol: Arte de América Latina hoy, se emplaza en el Museo Jumex de la Ciudad de México, presentando más de 45 obras de 43 artistas de 13 países, incluyendo instalación, pintura, performance, fotografía, escultura y video. La muestra que se inauguró en el Guggenheim de Nueva York, contempla la obra de los mexicanos Carlos Amorales, Mariana Castillo Deball, Minerva Cuevas, Mario García Torres, Gabriel Orozco y Damián Ortega. Hasta el 7 de febrero de 2016.

Qué ver Qué comer Qué visitar Qué ver Qué comer Qué visitar Qué ver Qué comer Qué visitar Qué ver Qué comer Qué visitar Qué ver Qué com

JETSET

Acadia

Chicago

Limantour

restaurantes

Emplazado en la ciudad de Chicago, Acadia gana una nueva estrella Michelin e ingresa en el exclusivo club de los restaurantes con dos estrellas de Chicago, junto a 42 Grams y Sixteen. El chef Ryan McCaskey de Acadia impresiona con su cocina elegante y muy técnica; de gastronomía americana contemporánea, el restaurante da prueba de su originalidad creando platos soberbios a partir de ingredientes sublimes, de tal suerte que, lo ideal es dejarse sorprender por su menú degustación: 5 Course Tasting Menu o 10 Course Tasting Menu. www.acadiachicago.com

México

De estilo minimalista y elegante, goza de un delicioso menú de cocina internacional, tapas, carnes frías y quesos, elaborado alrededor de sus tragos para ofrecer un maridaje perfecto. Limantour destaca por su barra de coctelería y su ambiente moderno e informal con música de DJ en vivo; donde además de los obligados cocteles Limantour, creación original de los galardonados mixólogos de la casa, como el Mr. Pink o el Margarita al Pastor; ofrecen cocteles de temporada y clásicos, como el Gold Apple Punch o el Green Sour. En suma, es un oasis para disfrutar el arte de la mixología.

Casona La Yucateca

México

FICJM

festival

En una de la zonas más exclusivas de la ciudad, irrumpe Casona La Yucateca, con los más exquisitos sabores de la renombrada gastronomía tradicional de la Península de Yucatán. Con tres agradables ambientes, el restaurante invita a dejarse consentir por la fusión de la sazón maya con un toque moderno y los versátiles sabores de sus mezcales, ya sea que se desee disfrutar de su acogedor ambiente al interior o de su espectacular terraza para paladear los sabrosos papadzules, panuchos, salbutes, sopa de lima, cochinita, pulpo, frijol con puerco y los Clásicos Caballeros Pobres.

México

Para celebrar en grande su 13ª edición, el bar mitzva de este proyecto cultural que alcanza una madurez, el Festival Internacional de Cine Judío en México propone una selección de siete películas de cuatro países y otros eventos especiales, a lo largo de tres semanas en diversas sedes. Además, incluye un documental que el admirado cineasta Alfred Hitchcock realizó en colaboración con el gobierno británico al final de la Segunda Guerra Mundial. ficj.org

mer Qué visitar Qué ver Qué comer Qué visitar Qué ver Qué comer Qué visitar Qué ver Qué comer Qué visitar Qué ver Qué comer Qué visitar

BVLGARI St. Barths BVLGARI renovó su boutique en St. Barths, en un espacio

boutiques

de 80 m2. La idea era utilizar mármol antiguo y piedras típicas de la construcción romana en una reinterpretación contemporánea de la geometría clásica, un juego continuo entre la innovación y la tradición. Este equilibrio entre lo antiguo y lo nuevo, tradición e innovación, que define al espíritu BVLGARI, se expresa a través de la decoración y el mobiliario. En celebración al diseño italiano de los cincuenta y sesenta, el espacio cuenta con una selección de muebles concebidos por diseñadores italianos.

Salvatore Ferragamo México Salvatore Ferragamo abrió tres puntos de venta dentro del nuevo El Palacio de Hierro Polanco. La boutique de caballero es la más grande, con 165 m2 donde se ofrecen diversas categorías de producto como ropa, zapatos y accesorios. En la boutique de mujer, de 87 m2, se ofrecen accesorios y Ready To Wear. El último es un corner ubicado (totalmente personalizado) en el área de calzado general para dama. Todos los espacios tienen un concepto modernista y contemporáneo, tanto en fachadas como en sus interiores.

Baume & Mercier

Dubái

Baume & Mercier y Ahmed Seddigi & Sons reabrieron su boutique dentro del Dubai Mall, después de renovaciones para asegurar una experiencia de compra íntima y única. El nuevo diseño incorpora elegancia, armonía, confort, hospitalidad y atemporalidad gracias a la iluminación del lugar. La boutique es exclusiva y elegante, decorada con materiales suaves y naturales, en tonos delicados que crean un ambiente acogedor.

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JETSET

PASIÓN POR VIVIR MEXICO

VISITA NUESTRO CATÁLOGO FOTOGRÁFICO.

ESPECTACULAR ARCHIVO DE IMÁGENES A TU DISPOSICIÓN, EN DIVERSOS FORMATOS.

WWW.ESTILOMEXICO.COM mer Qué visitar Qué ver Qué comer Qué visitar Qué verISSUU.COM/HOME/STATISTICS/PUBLICATIONS/CAT._FOTOS Qué comer Qué visitar Qué ver Qué comer Qué visitar Qué ver Qué comer Qué visitar

take-off

por

Deby BĂŠard

JETSET

La Vendimia Mexico Wine Experience

La meta de La Vendimia Mexico Wine Experience es acercar a los consumidores de una manera más sensorial y directa con el vino, por lo que se mostró e involucró en el proceso de su fabricación, desde la selección, prensado, embotellado, cata, añejamiento y etiquetado, además de la tradicional pisa de uvas. Banamex presentó el 7 y 8 de noviembre la expe-

La Vendimia México es un evento integral alrededor

riencia del vino mexicano en un ambiente familiar

del vino mexicano, para toda la familia, que reúne el

que se transformó en un recuerdo inolvidable. La fina-

arte, los procesos, los sabores y la tradición milenaria

lidad de este único y divertido festival fue reunir a más

del vino. La mezcla de todos estos ingredientes crea

de 100 bodegas de vino mexicano, logrando un acer-

una experiencia inspiradora.

camiento real y memorable con el público durante La Vendimia México Wine Experience.

Pudimos conocer todo lo que rodea el arte del vino en un mismo lugar, mediante actividades como catas y presentaciones a cargo de reconocidos enólogos. Para maridar los vinos con la mejor selección gastronómica, se podía recorrer el Street Market en donde más de 150 stands ofrecían productos gourmet, además de espléndidos vinos mexicanos.

Alicante y la Monastrell

Una uva que se cultiva solo bajo el clima cálido del Mediterráneo.Así es la variedad autóctona Monastrell. Esta uva de vendimia tardía –a mediados de octubre– es altamente apreciada por producir buenos vinos tintos con alta graduación de alcohol, cuyo cautivante color rojo oscuro es una invitación a disfrutar de los beneficios del resveratrol que posee, uno de los

Vinos Wagner

Napa Valley en California fue elegido por la calidad de sus suelos y su clima, idóneos para la producción de vinos. Napa Valley es el hogar, desde 1923, de la Wagner Family of Wine, quienes nos han presentado al nuevo vino de la hija de Chuck Wagner de Caymus: el vino blanco Emmolo. Con su habilidad para aprovechar las condiciones del valle, que varían de temporada en temporada entre temperaturas frías y templadas, han logrado que sus uvas se desarrollen con un sabor único y concentrado que le dan a sus vinos un sabor verdaderamente excepcional. Aunque la uva Sauvignon Blanc es de origen francés, en Napa ha encontrado las condiciones idóneas para potenciarse. La gran personalidad de esta uva se funde con los conocimientos generacionales y la pasión de los Wagner, dando vida al vino Emmolo que ya es reconocido por su gran calidad. Uno de los atractivos de este vino es su potencia

más poderosos antioxidantes naturales que existen. Conocida con diferentes nombres dependiendo del país mediterráneo en el que crezca, la Monastrell ha adoptado a la región de Alicante en España para regalarnos sus mejores ejemplares. La particularidad de la uva Monastrell de Alicante es su mayor frescura y su versatilidad a la hora de combinarse con otras variedades, gracias al suelo y las condiciones climáticas en las que crece. Pensando en celebrar el sabor de esta uva excepcional, el 12 de noviembre tuvo lugar el Congreso Internacional de Monastrell Alicante en España. Homenajeó a esta uva que ha adoptado a Alicante como su tierra. La alta calidad de los vinos tintos que se obtienen a partir de esta uva, la han posicionado como la segunda más importante de toda España. Sus aromas especiados se mezclan con sus tonos afrutados, que se exaltan con su buen nivel alcohólico creando vinos bien estructurados y sabrosos, que difieren de los veranos largos y secos que dotan a las uvas de su especial sabor.

aromática en el paladar, bellamente atrapada en una botella con tonos verdes y dorados que nos recuerdan los colores del amanecer. Su tapa de rosca en lugar del corcho tradicional, es un distintivo más de su frescura y juventud. Lo más cautivante de este vino es su estilo refinado, a la vez que jovial, en el que se equilibran el sabor mineral con la acidez. La gran magia de los Wagner es transformar las uvas en un vino con notas frutales de melón y de pera, además de una danza de limón y toronja que llena la boca de frescura.

Vinos Wagner •Alicante • Monastrell •Asturias •Ciudad de

JETSET

Asturias

Para conocer Asturias, la Asturia verde y verdadera, hace

alta calidad con su talento de cocineros, armonizan-

falta adentrarse en la magia y abundancia, en la exube-

do la cocina tradicional con las tendencias más inno-

rancia y belleza de sus paisajes, en la riqueza de sus tra-

vadoras y convierten a la cocina asturiana en única,

diciones y en su poderoso mar ya que la auténtica fuer-

donde esta mezcla de clasicismo y novedad la vuel-

za de Asturias está en la belleza de su entorno natural.

ven una experiencia única difícil de olvidar.

Asturias es rica, generosa y variada, con su cultu-

Los restaurantes miembros de Mesas de Asturias-

ra milenaria celtica y romana, tierra de montañas y

excelencia gastronómica son el mejor escaparate de

verdes pastos, bosques y ríos de gran belleza, mar ba-

su cocina, de lugares acogedores y cálidos con servi-

tido contra acantilados, lo cual la hace una despensa

cio inmejorable.

natural surtida de mariscos, carnes, pescados, quesos, fruta y verduras. Esta magnífica despensa cuenta con la mano de los chefs que combinan con maestría ingredientes de

Asturias es un luminoso mosaico de verdes y azules, majestuosamente coronado por los picos de Europa. El mar está siempre a un paso de la montaña y la cultura a un paso de la gastronomía.

Ciudad de las Ideas

Como cada año, Puebla fue el escenario de uno de los festivales más importantes en su tipo, la octava edición del Festival de las Mentes Brillantes: La Ciudad de las Ideas. Esta hermosa ciudad mexicana recibió en su sede tradicional, el Complejo Cultural Universitario (CCU) de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla (BUAP), a las personalidades más brillantes e influyentes en áreas como la salud, ciencia, artes, filosofía, y otras; además de diversos investigadores, escritores, intelectuales, científicos, economistas y humanistas, principalmente, quienes compartían con los asistentes su experiencia, que los ha llevado a ser mentes brillantes. En el encuentro se abordaron temas como el propósito del Universo, la relación entre la ciencia y la espiritualidad, así como la percepción que se tiene acerca de si la religión es buena para la humanidad. El Festival de Mentes Brillantes Puebla: La Ciudad de las Ideas logró convertirse en el evento más importante del año, que reúne a los principales pensadores del mundo en prácticamente todas las disciplinas de la actividad humana.

e las Ideas • Vinos Wagner •Alicante • Monastrell •Asturias

Amalia

Por separado, cada detalle no haría mucho sentido, así que han sido reunidas todas bajo un mismo concepto, en el que se suman y dan vida a Amalia Gusto & Grill, que ya está gozando en Polanco del mismo éxito que lo ha identificado en la ciudad de Monterrey. Con tantas propuestas en una ciudad tan grande como la de México, es común sentirnos confundidos al momento de escoger un restaurante, pero el magnetismo de Amalia te atrae de inmediato. La suma de cualidades en este restaurante se compone de jóvenes chefs altamente capacitados para preparar una amplia variedad de cautivantes platillos. En Amalia el halago a los sentidos es una constante que está presente en todo momento durante la visita. La primera caricia inicia con el aroma de los cortes al carbón, sellados con el calor de las brasas y tan jugosos que invitan a iniciar un festín.Acariciando al gusto se presenta la comida típica mexicana con un estilo muy fresco, como los tacos de mixiote, con cilantro y cebolla picados; y para quienes no temen a las consecuencias del picante, el aguachile de camarón,uno de los clásicos de la cocina de Sinaloa. Para consentir a la vista y arrancar suspiros, el dulzor del panque de elote se presenta bellamente coronado con helado, en un coqueto plato negro con asas. Para terminar con el viaje a través de esta sesión de apapacho a los sentidos, tal vez la caricia más deliciosa es para el oído. Amalia Gusto & Grill tiene la combinación perfecta para compartir buenos platillos y momentos deliciosos con amigos, dentro de un ambiente muy cómodo, elegante y a la vez divertido.

Belmond Maroma

Sumido en la espesura de la selva que colinda con el

energía de vida que emana de cada rincón del hotel,

espejo transparente del mar del Caribe, se vislumbran

que más bien debería ser llamada paraíso.

entre la vegetación palapas que coronan blancas pare-

En este oasis de caricias sensoriales, todo se une en

des. Como si fuese parte del plan maestro de creación

un complot pensado en hacer sentir a los huéspedes

de la naturaleza, el resort ecológico Belmond Maroma

como lo más importante. Desde que se arriba hasta la

Resort & Spa es el punto de unión entre la belleza sal-

triste despedida, el personal se esmera en complacer

vaje y la fuerza creadora del hombre.

todos los deseos y necesidades de cada persona. Ni

Siguiendo las tradiciones y los conocimientos de los indígenas mayas, el resort está construido respetan-

siquiera hace falta pedir algo, ellos se anticipan a cualquier situación y la resuelven con diligencia.

do el medio en el que se ubica, a la vez que lo adap-

El recuerdo de Belmond Maroma Resort & Spa se

ta como propio y en beneficio de sus huéspedes. Los

evoca entre suspiros, con añoranza de volver a disfru-

techos altos de palma que coronan cada una de las

tar de sus vistas y colores, de su calor y su privacidad,

níveas habitaciones, permiten mantenerlas frescas y

pero siempre con la sonrisa dibujada en el rostro por

ventiladas. Sus vigas, columnas y muebles de madera

ser parte de los granos de arena en los que ha labrado

son detalles de tipo rústico que nos conectan con la

su historia.

Amalia • Belmond

Maroma• Grand Velas• C

JETSET

Grand Velas

De la Riviera Maya a Riviera Nayarit hay kilómetros de distancia, unidos por el mismo confort y gusto exquisito: el de los hoteles Grand Velas. Este maravilloso lugar es un resort de lujo abrazado por las costas de blanca arena en Playa del Carmen, que redefine el concepto de vacaciones Todo incluido de lujo. Con una ubicación privilegiada, sobre una superficie de 82 hectáreas, es el lugar ideal tanto para parejas y para familias que viajan por placer, como para ejecutivos que desean llevar a cabo reuniones con un lujo todo incluido. Las 490 espaciosas suites plasman una vida excepcional, distribuidas a lo largo de tres ambientes en una propiedad rodeada de incomparables escenarios, espectaculares vistas al mar o relajantes panorámicas a una exuberante selva coronada con espejos de agua y flora de la región.

Casa Bonita

Cuando te hospedas en un hotel y no extrañas la cali-

En los hoteles Grand Velas Riviera

dez de tu cama, es porque estás en Casa Bonita Hotel

Maya y Nayarit no escatiman en recur-

Boutique & Spa. Asentada en una tierra de tradiciones

sos para consentir a los huéspedes,

y reconocida como Ciudad Patrimonio Cultural de la

como en el diseño de las habitaciones

Humanidad por la UNESCO, esta preciosa casa, que en

que se distinguen por su amplitud y

realidad es un hotel boutique de categoría especial,

comodidad. Los jardines, llenos de flo-

ofrece una experiencia de lujo y comodidad única en

res y plantas, recuerdan a las descrip-

el estado.

ciones del paraíso. Su oferta all inclu-

La calidad y calidez que le caracterizan le han va-

sive está pensada en brindar la mejor

lido ser el único hotel boutique de nivel VIP en Oaxa-

gastronomía especializada. Los servi-

ca en contar con dos premios internacionales de alto

cios del spa lo distinguen como uno

nivel. Además de sus cinco estrellas por parte de The

de los mejores del mundo, diseñados

American Academy of Hospitality Science, se ha anota-

para alagar a los sentidos mediante sus

do un nuevo logro al ser nombrado como el mejor ho-

instalaciones, terapistas profesionales y

tel boutique de lujo del año por la revista internacional

masajes. Grand Velas, más que un hotel,

Luxury Travel Guide, en su sección Global Awards 2015.

es una experiencia que seduce todos tus sentidos.

No podía ser de otra manera, pues en Casa Bonita todo está a la par de su nombre y ponen en alto el orgullo de sus raíces culturales. Con 23 habitaciones de lujo, amplias áreas verdes y amenidades como mesas de lectura, alberca climatizada y su spa con productos de Natura Bissé, su servicio se completa con sus menús de cocina regional e internacional.

Casa Bonita • Amalia•Belmond Maroma • Casa Bonita

Guanajuato

Guanajuato nos recuerda nuestras raíces a

El estado de Guanajuato nos ofrece el

través de su legado virreinal y de las histo-

pasado trascendente del México profundo.

rias que se han escrito en sus calles. Para

Obsequia su historia, sus tradiciones, su cul-

los aficionados a la historia, el recorrido

tura que trasciende su circunstancia para

por los dieciséis lugares estratégicos para

convertirse en un legado universal.

conocer el proceso que ha definido a Gua-

Las múltiples manifestaciones de su pa-

najuato como Cuna de la independencia,

trimonio material e intangible son regalos

abarcan desde Pénjamo, Dolores Hidalgo

que la sociedad y sus autoridades ofrecen

y San Miguel de Allende, reconocida como

en sus pueblos encantados, donde la magia

la mejor ciudad para visitar de acuedo a

la hace el visitante que busca el origen y

Condé Nast Traveler en el año 2013.

destino de nuestra patria.

Uno de los sitios más famosos del cen-

Dentro de las maravillas de Guanajuato

tro de Guanajuato es la Alhóndiga de Gra-

están los Pueblos Mágicos, reliquias del pa-

naditas, una construcción del siglo XIX que

sado que nos enamoran con su historia y

fungiera como almacén, central de abasto

sazón único. Mineral de Pozos es poseedor

y fuerte de guerra.Su aspecto externo poco

de una singular historia, de la cual queda

interesante, sorprende con el legado que

un eco fantasmal en su suelo, sus ruinas y

alberga, ahora constituido como el Museo

su aire. Este pueblo mágico, inevitablemente

Regional de Guanajuato. De ser un reducto

nos transporta al pasado, del cual descubri-

militar español, hoy alberga documentos,

mos maravillosas épocas de opulencia se-

vestimenta y artículos de la época que re-

guidas de un devastador olvido y abandono.

cuerdan el movimiento independentista,

La riqueza de su suelo le concedió su

piezas prehispánicas y, además, el mural

mayor auge durante el Porfiriato, época en

llamado La abolición de la esclavitud, de

la que se le llamó Ciudad Porfirio Díaz. Tris-

José Chávez Morado.

temente, las señoriales minas quedaron re-

Durante sus noches de cielos estrella-

ducidas a ruinas después de recibir los em-

dos y constelaciones, se antoja asistir a un

bates de la Revolución Mexicana y la Guerra

evento cultural de danza, teatro o música

Cristera. El día de hoy ese eco fantasmal cla-

en el precioso Teatro Juárez, resguardado

ma ser escuchado por los que lo visitamos,

en lo alto por ocho de las nueve musas

escuchamos y nos enamoramos de él.

del arte y la ciencia. Al salir, se cae en la

El Pueblo Mágico de Yuriria es dueño

tentación de deleitarse con las famosas

de los más hermosos tesoros, tanto natura-

enchiladas mineras, oriundas de la región

les como hechos por la mano del hombre,

del Bajío y que se preparan con salsa de

que podremos encontrar en el sur del esta-

chile guajillo, queso ranchero, papas y za-

do de Guanajuato. Su enigmático cráter le

nahorias, acompañadas, por qué no, de

dio origen a su nombre “Lago de sangre”.

una copa de buen vino guanajuatense.

A la llegada de los españoles, con el trabajo

Guanajuato, destino cultural de México,

de los nativos purépechas, se construyó una

es un estado que destila magia, cultura e

magna laguna artificial, que fue acompaña-

historia. Ubicado en el centro geográfico

da por un monumental convento, debido

de México, el estado de Guanajuato fue

a la labor misionera de los agustinos. En la

tránsito obligado de las migraciones de

actualidad, a este bello paisaje se le ha ade-

los antiguos mexicanos que fundaron las

cuado otra magnífica obra, el Malecón, en

grandes civilizaciones y culturas, cuyos es-

el cual es posible pasar tardes inolvidables

plendores nos maravillan hoy. A su paso,

disfrutando de la vista, la gastronomía y de

dejaron las huellas indelebles de su creati-

la tranquilidad a la algarabía.

vidad vital y de su ingenio.

Guanajuato •

Air France• American

JETSET

Air France

Imaginemos qué sería del mundo sin aviones. Habría lugares sin explorar, paraísos perdidos sin conocer, vistas espectaculares que se yacerían perdidas bajo el manto del cielo. Air France es la línea aérea que transporta no solo pasajeros, sino aventuras, sueños y visiones de un mundo con una perspectiva diferente al que contemplamos todos los días. Desde las ventanillas de los aviones se descubren los colores cambiantes del mar; los barcos que aunque enormes parecen diminutos juguetes desde la distancia; árboles altos, delgados, anchos, que se esparcen en las montañas. No hay manera más segura de descubrir las calles ni el paisaje de un lugar que a bordo de los aviones de Air France. Más que volar de una ciudad a otra, emprender el vuelo y a lo largo de todo el recorrido, se conoce la esencia del mundo, de la inmensidad de la que somos parte y de la belleza, humana y natural, que nos rodea. Es una aerolínea que sirve de guía turística de alto nivel, pues lleva a un recorrido panorámico sobre zonas de las ciudades que de otra forma no se podrían conocer durante la estadía en las mismas. Por esto, Air France me enamora. Además de viajar con toda comodidad y con impecables atenciones de su personal, me ha llevado más allá de viajar por el mundo: me ha mostrado lugares que me maravillan con sus riquezas, haciendo de cada viaje una experiencia única que, sin importar la cantidad de veces que vuele, nunca se vuelve a repetir.

American Express

American Express, tiene dos objetivos claros en la mira a corto plazo. Por un lado, penetrar en las pequeñas y medianas empresas, y por otro, posicionarse en el gusto del consumidor digital. Hasta hace cinco años, la tarjeta estaba relacionada para la compra de artículos de lujo, viajes internacionales o grandes adquisiciones, sin embargo, el tarjetahabiente de American Express demandaba a un mercado diferente. American Express busca quitarse la etiqueta de ser una tarjeta exclusiva de gastos mayores, para posicionarse más como una tarjeta de uso diario, para compras tradicionales y así generar relaciones cercanas de largo plazo. La empresa acaba de ser reconocida como la quinta empresa a nivel global con mejores políticas de equidad, de acuerdo al sitio Great Place to Work, que señala que la compañía cuenta con 62 877 colaboradores, que tienen una edad promedio de 39 años, y de los cuales el 33 % son mujeres que ocupan puestos de Alta Gerencia. La directiva asegura que una de las directrices de la empresa es permitir que los empleados tengan una carrera profesional y una vida satisfactoria, y en ello está incluida la equidad de género.

n Express• Guanajuato • Air France• American Express

landing

BVLGARI H

texto Jorge Eduardo Morales fotos cortesía BVLGARI Hotels

Una colección de hoteles que presume todas las características de la glamurosa Casa italiana. Modernidad, lujo y tradición se conjugan en estos resorts ubicados en las locaciones más interesantes del mundo, siempre con el inconfundible sello BVLGARI.

JETSET

bali A más de 150 metros sobre la orilla del mar, el complejo ofrece vistas incomparables del océano Índico. El hotel ha sido construido y decorado con piedras volcánicas cortadas a mano, ricas maderas exóticas y telas refinadas. Lava natural y piedra se utilizan para el jardín y las paredes interiores, madera refinada en las villas, piedra Sukabumi de color verde natural revisten las duchas al aire libre y piscinas. Una colección de antigüedades balinesas y obras de arte exóticas adornan todo el complejo. El complejo se compone de 58 villas con vista al mar y 5 suites que ofrecen alojamiento de 3 a 5 dormitorios. Todas las habitaciones cuentan con piscina y un patio con jardín tropical, detalles de alta tecnología y una amplia gama de servicios. Además de su entorno inigualable, el hotel posee restaurantes italianos e indonesios, bar, spa y piscina. Una tienda de Bulgari, tienda de arte y artesanías de Bali, así como centro de negocios y salones para conferencias y bodas completan las características del complejo. Además, un impresionante templo hindú se levanta en el punto más alto de la propiedad, designado como un lugar de culto, de acuerdo con la tradición balinesa.

5 8 v i l la s I 5 s u it e s

JETSET

londres Este hotel rinde homenaje a los orígenes plateros de Bulgari con un sofisticado concepto de diseño. La elegante arquitectura y los refinados interiores incluyen 85 habitaciones y suites que cuentan con exquisitos detalles, como cortinas de seda con estampados inspirados en los clásicos diseños de joyas Bulgari, así como candelabros y lámparas de mesa de plata. El tema de la plata se puede observar por todo el hotel, incluyendo dos impresionantes candelabros de plata sólida en el salón de eventos. El BVLGARI Londres cuenta con una lujosa sala de proyecciones con 47 asientos y una biblioteca con más de 200 títulos. Ubicado en el corazón de Knightsbridge, este hotel ha empleado métodos pioneros en lujo sostenible y se ha desarrollado con las mejores prácticas en diseño ambiental, incluyendo un techo verde con nidos para aves y murciélagos, el patrocinio de puntos de carga para autos eléctricos cerca del hotel, y sistemas de conservación de energía inteligentes. Es el primer hotel en el Reino Unido en

8 5 h a b i ta c i o n e s

contar con un sistema de energía geotérmica.

milán

Hace un año, el hotel fue renovado para celebrar sus primeros diez años de vida. Los tres elementos clave que distinguen al BVLGARI Milán son su ubicación única, su diseño contemporáneo y la variedad de servicios que posee, los cuales han sido diseñados con la misma atención a la calidad que siempre ha distinguido a las creaciones BVLGARI. Emplazado en uno de los barrios más prestigiosos de Milán, el hotel está situado en el centro de un jardín privado de 4000 m2, junto a los Jardines Botánicos. El hotel cuenta con solo 58 habitaciones y suites, la mayoría con vistas al jardín. La conjunción de diseño clásico y contemporáneo luce con tapices color crema, coronados por bocetos de joyería Bulgari en todas las habitaciones. Además, las suites cuentan con una colección de arte y libros de diseño. El restaurante, el bar con terraza, el comedor privado, la sala de fumadores y el spa tienen fama entre los milaneses y se han convertido en un destino social local.

5 8

h a b i t a c i o n e s

JETSET

shanghái

El hotel se encuentra dentro del extraordinario desarrollo metropolitano Suhe Creek, cerca del río Suzhou y con vistas a Pudong. El hotel respeta el patrimonio histórico de Shanghái a través de la restauración de edificios tradicionales, incluyendo el Templo Hin Tau (el Templo de la Reina del Cielo). El BVLGARI Hotel se encuentra en los pisos superiores de un edificio de 40 pisos. Con el estilo contemporáneo, el servicio y el diseño por los que Bulgari es famoso, el hotel abrirá sus puertas el próximo año y ofrecerá una fascinante mezcla de tradición y temas modernos a través de la yuxtaposición de arquitecturas nuevas y antiguas, que reflejan el diseño de la zona Suhe Creek. El hotel cuenta con 82 habitaciones y suites –incluyendo una extraordinaria Suite Bulgari de 400 m2– que se distinguen por ser algunas de las más grandes disponibles en Shanghái. También se incluirá un exclusivo restaurante de Alta Gastronomía china, una tienda de joyería BVLGARI, un spa de 2000 m2 y una larga piscina cubierta de 25 metros. El BVLGARI Hotel ha sido diseñado para incorporar los más altos estándares de sostenibilidad ambiental. www.bulgarihotels.com

8 2

h a b i t a c i o n e s

first class

MKX 2016

lincoln En la constante búsqueda de experiencias emocionantes y desafiantes, Lincoln presenta la nueva Lincoln MKX, reflejo de inspiración y libertad. Lincoln MKX 2016 traza nuevos caminos con tecnologías innovadoras y lujosas experiencias, presentadas en una forma nueva y elegante, con un impecable desarrollo artesanal. texto Jorge Eduardo Morales fotos cortesía Lincoln

JETSET

Exterior

Con su distintiva parrilla de do-

ble ala y un moderno diseño que resalta su imponente complexión, la totalmente nueva Lincoln MKX demuestra y entrega potencia y agilidad con la máxima elegancia. La belleza de sus faros adaptativos LED se extienden por toda su superficie frontal enmarcando a la parrilla central. Los faros LED brindan energía 30 % más eficiente y llegan a su máxima intensidad diez veces más rápido, a diferencia de los faros incandescentes convencionales. Lincoln MKX está equipada con esplendorosos rines de aluminio y llantas de 20 pulgadas que le dan una elegante y robusta apariencia. Su vista trasera es imponente de día y de noche con distintivas luces LED a lo largo de su compuerta trasera. La MKX se ofrece en una elección de cuatro colores exteriores: Negro Ocaso y Blanco Platinado (con interior doble tono Terracota/negro), Luxe (con interior negro) y Rojo Rubí Metálico (con interior Capuchino). La nueva Lincoln MKX 2016 está disponible en una sola versión Reserve.

JETSET

Interior

La fina y suave piel Bridge of

Weir cubre los asientos ergonómicos de diez posiciones con memoria, para el lado del conductor, para un confort personalizado, acentuado en la parte delantera con los ajustes de calefactor variable y enfriador. Los botones para el cambio de velocidades en el tablero, permiten un diseño interior más fluido y espacioso en el panel de instrumentos y la consola central, dejando un gran espacio para el almacenamiento de las pertenencias del conductor. La Lincoln MKX es totalmente silenciosa. Esta expe-

riencia se vive gracias a sus vidrios con laminado acústico en el parabrisas y puertas frontales, aislamiento en el motor, paneles de ajuste con absorción de sonido y una antena discretamente integrada al alerón trasero. Las bocinas del sistema de audio generan ondas sonoras con cierta frecuencia que cancelan el sonido no deseado, al mismo tiempo que refina el sonido del motor, tecnología llamada Control Activo de Ruidos. El resultado es un ambiente sereno que hace que la experiencia sea única. Cada vez que el conductor utiliza el volante cubierto en piel, su conveniente función de memoria recuerda las posiciones del asiento y columna del volante. Además, se podrá disfrutar la armonía visual de su sutil interior de líneas acentuadas con madera genuina o con detalles en aluminio. Su interior ofrece la elección de siete tonos de luz ambiental, que iluminan las alfombras interiores, portavasos y controles, las cuales son fácilmente intercambiables para ajustarse al estado de ánimo.

JETSET

amortiguación de cada una de las ruedas, para asegurar que el vehículo y el camino siempre estén en armonía. El sistema permite elegir entre tres modos de manejo (Confort, Normal y Deportivo). La Dirección Electroasistida ajusta la sensación del volante dependiendo de cada situación de manejo. En las maniobras, la dirección se endurece, mientras que en situaciones de manejo más relajadas, se suaviza. Al mismo tiempo, el Control de Torque Vectorial ajusta la velocidad entre los neumáticos delanteros para una agilidad mejorada en curvas.

Experiencias premium

La Lincoln MKX se anti-

cipa a la llegada del conductor desde más de dos

Tecnología

metros de distancia al detectar la llave, activando disLa cámara de 360 gra-

cretamente una serie de bienvenidas luminosas y lle-

dos de la MKX fusiona la visión de cuatro cámaras, una

vando a Lincoln MKX a cobrar vida complementado

al frente, dos a los lados y una atrás, para crear una vista

con los siguientes efectos:

completa del vehículo y lo que lo rodea. La pantalla táctil

Los faros LED exteriores se iluminan gradualmen-

de 8 pulgadas, proyecta esta visión integral para ayudar a

te. A medida que se ingresa al vehículo, se notará el

calcular la distancia de los objetos que pueden estorbar

cálido brillo de la iluminación LED en los comparti-

en el camino; además, se puede cambiar a una visión de

mentos laterales de las puertas, cuya intensidad ha

180 grados ya sea de atrás o adelante. Esta visión ayudará

sido graduada para cada color exterior. La cabina

a tener un ángulo más amplio para no perder de vista nin-

cuenta con su propio espectáculo de bienvenida, con

gún vehículo u objeto.

una iluminación ambiental de encendido secuencial

SYNC con MyLincoln Touch conecta al conductor con

que cambia al color de elección al encender el mo-

el mundo que lo rodea. A través de comandos de voz ac-

tor. El conductor se puede relajar en el asiento y ce-

tiva, el sistema controla clima, música, llamadas, acceso

rrar la puerta mientras que los espejos laterales auto

a los contactos personales, navegación y más. Por otra

abatibles con calefactor se deslizan hasta una posi-

parte, el sistema cuenta con una pantalla configurable

ción previamente personalizada.

de 8 pulgadas LCD a color, así como un centro de medios

Sistema de audio

con 2 puertos USB, lector de tarjetas SD y una entrada de audio, ofreciendo muchas maneras convenientes para

Es el primer vehículo en el

mantenerte conectado. Por si esto fuera poco, la nueva

mundo que ofrece la tecnología de audio Revel. El

tecnología de la Lincoln MKX ofrece un sistema de radio

sistema de 13 bocinas fue diseñado para entregar la

de alta definición HD.

máxima experiencia en calidad de audio e incluye:

Mayor potencia

Guías de ondas de firma Revel en cada puerta; tecnoLa MKX incor-

logía Surround Quantum Logic con tres modalidades

pora el exclusivo motor EcoBoost de 2.7 litros, entregando

para vivir una experiencia de inmersión en sonido

una potencia de 335 caballos de fuerza y 380 libras-pie

multidimensional; amplificador Clase-D de 12 canales

de torque, acoplado a una suave y poderosa transmisión

para mayor eficiencia y dinámica; anillos de balance

automática de 6 velocidades, un impresionante balance

que proporcionan un sonido claro y sin distorsión; y

entre economía y desempeño. El Lincoln Drive Control

tecnologías exclusivas espectrales y de manejo de po-

con suspensión adaptiva utiliza sensores que escanean

tencia que minimizan la compresión dinámica para

el camino cada 2 milisegundos, ajustando la firmeza y la

una extraordinaria fidelidad a cualquier volumen.

insight

Ha comenzado la época del año en la que los destinos gélidos resplandecen y adquieren una magia especial desde la primera nevada. Durante estos meses, muchos viajeros comienzan a planear una escapada que los lleve a experimentar al máximo la temporada invernal.

Un viaje al Ártico texto Jorge Eduardo Morales fotos cortesía Amparo Servicios Turisticos

JETSET

La región de Laponia abarca específicamente los países de Noruega, Rusia, Suecia y Finlandia y se ha convertido en uno de los destinos invernales que se deben visitar alguna vez. En estos destinos te puedes sorprender por sus imponentes paisajes y la variedad de actividades que tienen por ofrecer. Amparo Servicios Turísticos realiza un itinerario que integra cinco de las experiencias emblemáticas, que convertirán unas futuras vacaciones en un recuerdo inolvidable.

Safari del cangrejo Rey El viaje comienza en Kirkenes, la capital de la región de Barents. En el trayecto hacia el puerto se observan hermosas casas de estilo ruso, muchas construidas poco antes de la Segunda Guerra Mundial. Una vez en el puerto, abordarás una embarcación que te llevará a surcar las aguas del mar Barents, al norte de Noruega, para encontrarte cara a cara con el cangrejo Rey, un gigante marino que puede llegar a medir hasta dos metros de tenaza y pesar más de 15 kilos. Experimenta la aventura de un día de pesca, maravíllate con los increíbles paisajes invernales a tu alrededor, siente la adrenalina de soltar las redes al agua y más tarde subirlas con decenas de gigantes e intimidantes crustáceos dentro de ella. Si lo deseas, puedes degustarlo en alguna de las deliciosas variaciones con las que es preparado por los habitantes de Kirkenes.

Observar la aurora boreal desde hoteles de hielo Pocas veces pasa por la mente la posibilidad de pasar una noche en una construcción donde las paredes, puertas, mesas, escritorios y camas están hechas de hielo. Sin embargo, la Laponia invita a vivir esta experiencia en dos magníficos hoteles: el Kirkenes Snow Hotel, en Kirkenes, Noruega; y el Artic Snow Hotel, en Sinettä, Finlandia. Ambos demuestran que las condiciones climáticas que los huéspedes viven suelen ser más que confortables. El Kirkenes Snow Hotel es construido cada año y a pesar de que la temperatura se encuentra a 5° C, al dormir no pasarás frío pues las camas son cómodas y conservarás el calor gracias a un saco térmico y una manta de piel de reno. El baño tampoco será un problema pues hay un edificio colindante que ofrece a los huéspedes ducha con agua caliente. Es importante que antes de dormir llames a recepción y les indiques que te despierten para observar la hermosa aurora boreal. Finalmente, aprovecha tu estadía para degustar la mejor comida ártica de la región en el restaurante del hotel. Por otro lado, el Artic Snow Hotel en Sinettä, Finlandia, se caracteriza porque parte de sus habitaciones son pequeños iglús que cuentan con todas las comodidades que busca el viajero actual, con techos de cristal que permiten dormir bajo la bóveda celeste. Puedes observar la bella aurora boreal desde la comodidad de tu cama, ya que en tu habitación hallarás un interruptor para indicar si deseas ser despertado a la hora adecuada para verla.

Actividades invernales en Rovaniemi Muy cerca del Artic Snow Hotel se encuentra la ciudad de Rovaniemi, capital de la Laponia Finlandesa, a poca distancia del Círculo Polar Ártico. En este maravilloso lugar puedes disfrutar de un día lleno de diversión manejando motos de nieve a lo largo de ríos totalmente congelados, rodeados de bosques cubiertos de nieve. Además, también podrás visitar una granja de renos o de perros husky. Ahora que, si tu sentido de aventura pide más, es posible realizar un safari de noche en motonieve que te brindará una oportunidad diferente de observar la aurora boreal.

JETSET

Aldea de Papá Noel Una visita al Círculo Polar Ártico no está completa si no se tiene un encuentro con el inigualable Papá Noel, y es que a muy pocos kilómetros de Rovaniemi se encuentra la residencia actual de este personaje. Disfruta de una aldea que emana el espíritu navideño durante los 365 días del año y donde podrás tener un encuentro con Papá Noel, quien diariamente ejerce sus funciones. Puedes adentrarte en el mundo de la Navidad mientras das un paseo por su casa y su oficina de correos, rodeado de algunas decenas de árboles navideños. Puedes recorrer los talleres y tiendas locales, donde encontrarás impresionantes productos artesanales realizados por los habitantes de esta aldea.

Flotar en medio de un campo de hielo Es en el puerto de Kemi donde se debe abordar el rompehielos Sampo, un navío que te llevará a experimentar un viaje a través de los campos de hielo de Europa. Conoce las entrañas de este rompehielo en una visita guiada por la sala de máquinas y el puente de comando, culminando con un delicioso desayuno caliente. La mejor parte ha llegado, ya que después de ponerte un traje térmico adecuado, tendrás la oportunidad de zambullirte en el mar y flotar en las gélidas aguas del golfo de Botnia. Esta actividad es digna de un gran reconocimiento por lo que al terminar recibirás un certificado firmado por el capitán del barco. www.amparo.com.mx Tel.: (55) 5258.0311 atencionaclientes@amparo.com.mx

Harry’s La evolución del steakhouse

Harry’s Prime Steakhouse & Raw Bar es reconocido como un restaurante donde la especialidad son los cortes añejados y mariscos premium, además de un servicio incomparable en encantadoras locaciones tanto en la Ciudad de México, como en Acapulco y Cancún.

texto Jorge Eduardo Morales fotos Luis García

JETSET

2010, Harry’s abrió sus puertas en la CDMX, en la extraordinaria locación que es Presidente Masaryk, en el corazón de Polanco. Desde entonces, se ha encargado de exceder, día con día, las expectativas de un público exigente en busca de una experiencia culinaria verdaderamente excepcional. Desde su apertura, se ha destacado por servir cortes añejados de extraordinaria calidad, al mismo tiempo que ofrece una barra de mariscos única en la ciudad, donde destacan los productos de mar de la más alta calidad, preparados con las recetas más suculentas para satisfacer el gusto de todos los comensales que visitan el local. El local de Polanco está dividido en un salón principal y una gran terraza en un espacio que da cabida, en total, a casi 200 comensales. Este steakhouse & seafood raw bar es ideal tanto para comidas de negocios, como para reuniones familiares o para jóvenes que buscan un lugar con un buen y animado ambiente, dependiendo del día y la hora. Harry’s está rodeado de energía y música vibrante. Su diseño interior con agua y vegetación transmite vida y su iluminación acentúa los elegantes detalles de la decoración.

JETSET

la tarea de consolidar un menú donde hay opciones para todos. Además de las carnes, que caracterizan al restaurante, todos los platos poseen el toque “Wow Harry’s”, con presentaciones espectaculares, ingredientes únicos y opciones innovadoras de la mejor Harry’s, parte de la familia Grupo Anderson, fue el primer restaurante en México con cámaras de añejamiento propias para ofrecer a sus clientes cortes añejados de 21 a 28 días en cámaras de refrigeración especial, tal como en los lugares más famosos del mundo, utilizando técnicas innovadoras que resultan en sabores inimaginables para los visitantes. Su extensa variedad de cortes de carne cuentan con el grado de Calidad Prime de la USDA, el más alto en calidad alrededor del mundo. Vale la pena mencionar que, entre sus propuestas, el menú incluye auténtica carne Kobe Japonesa, así como carne wagyu, lo que garantiza cortes que destacan por su suavidad y un sabor inigualable. Su cava está conformada por más de 400 etiquetas de diferentes vinos con gran carácter y enorme potencial, provenientes de doce diferentes países y rincones de todo el mundo, lo que la convierte en una de las cavas más extensas y selectas del país. En cuanto a coctelería, Harry’s ofrece bebidas premium y los mejores martinis en México. Te recomendamos el martini de lychée. El menú está perfectamente redondeado por la brillante mezcla de rasgos orientales, franceses y, claro, mexicanos. El chef Óscar Cortés se ha dado a

comida. Entre las recomendaciones se pueden mencionar el Cangrejo de Alaska a la parrilla con mantequilla clarificada; el Pan Brioche de la casa con sal de grano, romero espolvoreado y servido con mantequilla con miel; y, por supuesto, los cortes, como el Cowboy, el New York (360 g), Rib-eye (400 g), los filetes y toda la gama de mariscos de la barra. Las variadas salsas picantes de Harry’s (incluidas la negra, de habanero ennegrecido; o la maldita, hecha solamente de habanero) son un must que no se debe dejar pasar. Para cerrar una suculenta comida, puedes elegir entre 26 postres, incluyendo un menú desgustación con 6 minipostres, o deleitarte con el Harry’s Pie o el Krispy Kreme (budín preparado con donas Krispy Kreme). Por cierto, Harry’s es uno de los únicos cuatro lugares en México que ofrece la línea completa Häagen-Dazs en su menú de postres.

+ de Harry’s

Harry’s de Polanco ha renovado totalmente su terraza, con un concepto mucho más fresco y vibrante, logrando uno de los espacios más espectaculares y con el mejor ambiente para disfrutar una velada entre amigos o con la pareja. Videos, pequeños happenings y una buena mezcla musical le dan una atmósfera sin igual. Para una tarde-noche inolvidable.

Masaryk 111, col. Polanco, México, D.F. I Tel.: 5255.0139 / 0144 I www.harrys.com.mx

checkpoint

Delamore

Lodge Spa Fotos cortesĂa Delamore Lodge Spa

JETSET

la región de Waiheke, en Nueva Zelanda, se encuentra un pintoresco paraíso para los amantes del vino. Rodeado por las aguas del golfo de Hauraki Marine Park de Auckland, Waiheke Island ha sido un refugio de relajación para los nativos y ha ganado reconocimiento internacional gracias a su hospitalidad. Construido sobre un acantilado con vistas a la bahía Owhanake, se encuentra el lujoso Delamore Lodge, que abrió sus puertas hace poco más de diez años. Delamore Lodge se encuentra a minutos de las mejores playas, los mejores restaurantes y los famosos viñedos Waiheke, a tan solo 12 minutos en helicóptero del aeropuerto de Auckland. El edificio construido de adobe koru cuenta con cuatro suites y un exclusivo spa.

Las suites son abiertas y ventiladas y están diseñados especialmente para maximizar verdaderamente las impresionantes vistas de la bahía, por lo que se puede ver la salida del sol sobre el Golfo de Hauraki desde la comodidad de la cama, y dejar entrar la brisa del mar al abrir las puertas del patio desde el balcón privado. Las instalaciones incluyen bañera de hidromasaje y ducha abierta de lujo, y justo al lado hay salas de tratamiento de spa con jacuzzi, sauna y un menú reconfortante con tratamientos relajantes. Delamore Lodge puede ofrecer un programa de relajación completo que va desde el masaje terapéutico a través de la reflexología y reiki, entre muchos más. Las habitaciones están construidas con el propósito de asegurar que los huéspedes sean consentidos durante sus sesiones de cuidado del cuerpo, o si lo prefieren, puedan recibir tratamientos en la comodidad y privacidad de su propia suite, mientras se admira la vista de la bahía y la blanca arena de las playas. www.delamorelodge.com/dayspa

round trip

Anthem of the

El barco más nuevo de Ro-

Seas

yal Caribbean, Anthem of the Seas, perteneciente a la clase Quantum, brinda experiencias inesperadas en el mar; así como aventuras emocionantes a pasajeros de todas las edades, de Cape Liberty, Bayonne.

Fotos cortesía Royal Caribbean

JETSET

A bordo de este barco cargado de elementos tecnológicos de última generación, los pasajeros pueden descubrir el RipCord de iFLY, experiencia de paracaidismo y el North Star, una cápsula que te eleva a más de 90 metros sobre el mar, hasta entretenimiento futurista, una robusta experiencia culinaria e innovaciones que engloban desde baristas robots hasta internet de alta velocidad. Anthem of the Seas tiene un SeaPlex, el más grande complejo en el mar con escuela de circo, carros chocones, pista de patinaje sobre ruedas y más, en el mismo espacio; además del Two70, donde una combinación de artistas en vivo cobran vida para dar espectáculos multidimensionales y eventos nunca antes vistos en altamar. En cuanto al entretenimiento, en el Royal Theater los pasajeros pueden disfrutar de We Will Rock You, espectáculo de Broadway; y en el Music Hall, pueden escuchar música en vivo y bailar toda la noche. Por si fuera poco, Anthem of the Seas cuenta con una amplia variedad gastronómica. La ex-

Fort de France, Martinique; Basseterre, St. Kitts y

periencia Dynamic Dining brinda la opción de

Philipsburg, St. Maarten; y también tocando des-

elegir entre 18 restaurantes únicos, incluyendo

tinos como: Port Cañaveral, Florida; Cococay y

cinco principales complementarios y la opción

Nassau, Bahamas; y como otra gran opción: La-

Dynamic Dining Classic, con la que podrás deci-

badee, Haití; Falmouth, Jamaica; George Town,

dir la hora y con quién cenar cada noche.

Grand Caymán; Puerto Costa Maya, México; Ro-

Anthem of the Seas se establecerá en Bayon-

tán, Honduras; y Cozumel, México.

ne, New Jersey, de manera permanente y visita-

Anthem of the Seas abarca 18 cubiertas,

rá itinerarios de 12 y 8 noches, navegando hacia

pesa 167 800 toneladas, y carga 4180 pasajeros

San Juan, Puerto Rico; Bridgetown, Barbados;

a doble ocupación en 2090 camarotes. Más información: www.royalcaribbeancruceros.mx /quantum.

first class

zegna

ermenegildo

Proyecto de Personalizaci贸n

Cuando se trata de lujo, nada es comparable con la calidad artesanal del servicio Su Misura de Ermenegildo Zegna, un servicio totalmente personalizado donde cada detalle y cada puntada son cuidadosamente ejecutados para que se ajusten a las caracter铆sticas y la personalidad de cada cliente. El estilo inconfundible de Su Misura se caracteriza por los preciosos detalles.

texto Jorge Eduardo Morales fotos Ermenegildo Zegna

JETSET

zegna

Desde trajes hasta armarios enteros, el común denominador de Su Misura es la exigente excelencia sartorial. Para un saco, el proceso comienza con la selección del modelo de entre las varias opciones, simple o cruzado, la forma y el material de los botones, los respiraderos traseros, y los ojales de las mangas que se pueden abrir o

creó el Proyecto de Personalización, una parte del servicio

cerrar. Para los pantalones, la forma del modelo y el corte

Su Misura mediante el cual un número limitado de trajes

de la parte inferior.

hechos a la medida (no más de 100 por temporada) se

Además, con Zegna se puede personalizar una gran

confeccionan con tejido creado específicamente para el

variedad de suéteres de cashmere, lo que permite al clien-

cliente. Lanzado en 2012, el Proyecto de Personalización

te elegir entre diferentes colores y patrones, mangas por

aprovecha la amplia experiencia del Lanificio Zegna en

encargo y longitudes de torso, y tener sus iniciales borda-

realizar tejidos ultrafinos, perfectos para ofrecer al clien-

das en la prenda.

te el privilegio único de diseñar su propio tejido y los toques finales.

Ermenegildo Zegna ofrece 200 materiales de alta calidad para las camisas Su Misura, incluyendo sarga egipcia,

El cliente puede crear una colección personal de teji-

algodón trenzado y mezclas de tejidos maravillosos, como

dos individuales que han sido producidos exclusivamen-

el algodón fresco y el lino. Todos lo botones son de ma-

te para él, llamados One of a Kind. Eligiendo entre treinta

dreperla australiana y se aplican de acuerdo a la tradición

estilos hechos de las fibras más preciadas del mundo y

de sastrería más refinada. Los modelos básicos se pueden

entre cinco colores para el patrón o tejidos a rayas, las

personalizar mediante la selección de puños sencillos o

preferencias y las opciones del cliente se transforman a

dobles y diferentes tipos de cuello, mientras el monograma

través de los telares de Lanificio Zegna en uno de los

se puede aplicar en diferentes posiciones.Además, el clien-

mejores tejidos del mundo. Este tejido personalizado

te puede elegir la anchura y la construcción de la corbata.

se personaliza aún más con el nombre del cliente o un

Para completar la amplia oferta Su Misura, Zegna ofre-

mensaje personal, tejido en el borde del lienzo.

ce el proyecto Casual Luxury. El proyecto se centra en el

JETSET

El cliente puede crear una colecciĂłn personal de tejidos individuales producidos ď&#x192;¨

56 davía existe la necesidad de un estilo exclusivamente personal e individual. Nadie puede ofrecer el nivel de personalización y exclusividad que caracterizan a este servicio de Ermenegildo Zegna. Desde sus comienzos, Zegna ha utilizado las mejores materias primas de sus lugares de origen y ha protegido cuidadosamente traje hecho a medida, incluyendo chaquetas desestruc-

y preservado el proceso artesanal. De la lana al hilo,

turadas, prendas de punto de cashmere de alta calidad

del hilo del tejido y del tejido a la exquisita ropa de

y prendas exteriores resistentes, garantizando al clien-

hombre, cada paso está perfectamente ejecutado den-

te el ajuste perfecto para cualquier evento u ocasión

tro de la estructura de la empresa vertical. Este mismo

informal. Al igual que todos los servicios a medida, el

enfoque a la artesanía industrial es lo que distingue al

proyecto Casual Luxury está diseñado para reflejar la

Lanificio Zegna desde casi todos los fabricantes de te-

individualidad de cada cliente y acompañarlo en la

jidos, ya que la mayoría de ellos comienzan el proceso

selección de ropa casual única, contemporánea y ele-

de producción de la tela usando hilo procedente de

gante. Los sacos y prendas de punto están unidas por

proveedores externos. Zegna, mediante la gestión de

abrigos y blazers disponibles en cinco tejidos diferen-

todo el proceso, puede garantizar un nivel inigualable

tes, incluyendo abrigos hechos a medida de cashmere,

de calidad y singularidad. Desde el momento en el que

lana y seda. Los sacos de piel y de ante también se ha-

Zegna recoge a mano sus materias primeras a la sastre-

cen a medida, lo que garantiza la perfecta combina-

ría de un traje hecho a la medida, se exige el control

ción entre la forma y la libertad de movimiento.

absoluto en cada uno de los procesos a fin de garanti-

Cuando el servicio Su Misura se introdujo por

zar la calidad y consistencia. Esto por sí solo diferencia

primera vez en los años setenta, fue una evolución

a Zegna, ya que el Grupo Ermenegildo Zegna es la úni-

natural de la excelencia sin igual de Zegna en la inno-

ca empresa de moda masculina de lujo en el mundo

vación y la excelencia de sastrería. El servicio ha sido

que está integrada verticalmente en su totalidad.

diseñado para proporcionar una experiencia sartorial totalmente personalizada, permitiendo a Zegna vestir a sus clientes de la manera más adecuada, por su estilo, personalidad, medidas y tipo de cuerpo. Las prendas hechas a medida se adaptan individualmente a cada cliente, luego se cortan y se cosen entre una colección sin precedentes de más de 700 tejidos confeccionados exclusivamente por el Lanificio Zegna, desde las fibras más preciosas del mundo, entre ellos 200 tejidos creados específicamente para cada temporada. Una vez seleccionado el material, es necesario decidir qué modelo es el más adecuado para el físico del cliente y el que mejor satisfaga sus necesidades. Posteriormente, la prenda es modificada con detalles exclusivos y toques especiales. La combinación de corte, tejido, modelo y acabados permite a Zegna crear virtualmente decenas de miles de productos con la exclusividad de un ajuste personalizado. El arte de la sastrería Zegna siempre se ha basado en métodos tradicionales perfeccionados a lo largo de décadas de experiencia. Respetando el rico patrimonio artesanal de la compañía desde su fundación, el servicio Su Misura defiende con rigor la importancia de la excelencia en el vestir y la calidad absoluta, lo que demuestra que to-

exclusivamente para él, llamados One of a Kind.

La experiencia y la artesanía intervienen para otorgar una personalidad única a cada tejido.

JETSET

La fase más delicada en el proceso del servicio Su Misura es tomar las medidas exactas del cliente. Es este proceso el que permite a Zegna crear un modelo verdaderamente único que es estructurado adecuadamente en todas sus partes. Como tal, las mediciones son tomadas por personal especializado que están presentes en todas las tiendas y cuya profesionalidad y experiencia está garantizada por una formación específica. La información recogida a continuación, se codifica y se transmite a un sistema central que transforma los datos en bruto en el primer borrador de la prenda a la medida. El ordenador simula y optimiza las operaciones de corte, creando la combinación perfecta de elementos de diseño. Con el patrón generado por computadora en la mano, los sastres de Zegna preparan la fase de corte, que se lleva a cabo con la máxima precisión, respetando incluso los tejidos más preciosos. Todas las prendas hechas a la medida toman forma gracias a las manos de los sastres expertos que tapizan y cosen el tejido. Cada componente se comprueba uno a uno, codificado, en combinación con los datos internos y luego enviados al departamento de empaque donde la prenda sigue un camino preferencial a lo largo de todo el proceso productivo. Es aquí cuando la experiencia y la artesanía intervienen para otorgar una personalidad única a cada tejido, teniendo en cuenta las tensiones estructurales de los diversos puntos, la función de las diferentes partes de la prenda, y garantizando la suavidad correcta de cada costura. Después de cada parte del proceso, las prendas Made to Measure son sometidas a un control que garantiza su perfección. Lo que hace que una prenda Su Misura sea tan especial es la dedicación que se le presta,considerando que un traje Zegna consta de más de 100 piezas, el revestimiento representa 12 de ellas y cada ojal lleva horas de cuidadoso corte y minuciosa costura.Todas y cada una de las prendas Made to Measure se someten a múltiples inspecciones durante sus producción, y cada detalle se elige con cuidado. Como elemento concluyente, todos los toques finales se hacen a mano, puntada a puntada, hasta la costura de la etiqueta dentro de cada prenda Su Misura con el nombre del cliente. sumisura.zegna.com/es

insight

al aire libre en Estados Unidos A medida que bajan las temperaturas, la idea de una escapada a un clima cálido

se hace cada vez más deseable. Aunque cae nieve en algunos lugares del vecino país del norte, Estados Unidos tiene una amplia variedad de paisajes, que van desde playas hasta desiertos, los cuales tienen climas templados para vencer el frío invernal. Si estás buscando salir al aire libre este invierno, considera estos destinos.

fotos cortesía Brand USA

invierno

JETSET

Palm Springs, California Hay muchas más cosas en Palm Springs, California, además de los árboles de palmera. Puedes admirar las extensas vistas al desierto desde lo alto del funicular aéreo y dar una vuelta entre la arquitectura de estilo español y los museos de clase mundial del centro. Este lujoso destino está a solo 170 kilómetros al este de Los Ángeles y a 200 kilómetros al noreste de San Diego, California.

Scottsdale, Arizona Enero es la mejor época para visitar Scotts dale, Arizona. Entre Phoenix y el Bosque Nacional, esta ciudad posee un clima agradable (con temperaturas promedio de 20 grados) que se contrapone al calor desértico extremo que experimenta durante el verano. El clima invernal es perfecto para los golfistas, quienes llegan de a cientos a los varios campos de golf del centro de Arizona. Para obtener una vista del desierto, camina dos kilómetros por el sendero que lleva hasta la cumbre de la Montaña Camelback, la cual tiene una altura de 824 metros.

Austin, Texas Para escapar a un clima cálido que también esté lleno de cultura y encantos únicos y extravagantes, dirígete a Austin, Texas. Esta ciudad rara vez tiene temperaturas por debajo de los 17 grados, lo que hace a sus atractivos al aire libre más tentadores. Navega en un barco por el Lago Lady Bird en el centro de la ciudad o explora el Jardín Botánico Zilker, que cuenta con diez hectáreas y media de plantas y senderos para caminar.

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Islas Vírgenes de los Estados Unidos Si no puedes decidirte entre descansar en la playa, explorar un centro urbano vibrante o navegar en barco alrededor de una bahía en forma de media luna, haz las tres cosas en las Islas Vírgenes de los Estados Unidos. Este paraíso tropical ubicado en el Caribe está formado por tres islas: St. Thomas, St. John y St. Croix. Cada isla ofrece algo diferente. Puedes disfrutar de hacer compras y comer al aire libre en St. Thomas; explorar las bellas playas en forma de media luna y el Parque Nacional Virgin Islands en St. John; y visitar el imponente Monumento Nacional Buck Island Reef y la arquitectura holandesa única en St. Croix. También puedes encontrar playas imponentes en los tres lugares. Las temperaturas están aproximadamente en 25 grados en esta época del año, y las islas están a tan solo un vuelo de 2 a 3 horas desde Miami, Florida.

Parque Estatal Caladesi Island, Florida A una distancia de 40 kilómetros en auto y en ferry al noroeste de St. Petersburg, Florida, la Isla Caladesi es conocida por su tranquilidad y sus paisajes marinos románticos. El clima es perfecto en esta época del año, con una máxima promedio de 23 grados. Hay una gran variedad de actividades como tomar sol, hacer senderismo y kayak entre los manglares y la bahía para explorar este parque estatal de Florida.

boarding pass

Bal Harbour Lujo y cultura

texto Jorge Eduardo Morales fotos Bal Harbour

Hoy en día, Bal Harbour es sinónimo de lujo, moda y cultura. Este pequeño distrito de 1.6 km2 es uno de los destinos más exclusivos del mundo y un referente del buen estilo de vida en Miami, Florida.

JETSET

conocida

La primera de las nuevas propiedades fue el ONE Bal Harbour Resort & Spa, que llegó al destino en 2009, mismo que a principios de 2015 fue convertido en The Ritz Carlton Bal Harbour. Este lujoso hotel cuenta con una torre de cristal de 18 pisos y 124 habitaciones con vista al mar y a la ciudad. Las instalaciones del hotel incluyen

por más de 60 años como una tranquila y sofisticada

una colección de arte de cuatro millones de dólares, bar

comunidad residencial al Sur de la Florida, Bal Har-

con vista al mar, piscina con pabellones privados, un

bour está convenientemente ubicado a 29 kilómetros

gimnasio completo,y casi mil metros de spa frente al mar.

del Aeropuerto Internacional de Miami y el de Forth

Le siguió la inauguración del exclusivo hotel

Lauderdale, en el sur de la Florida, y destaca por las

boutique Bal Harbour Quarzo, en 2010, el cual ofrece

actividades, eventos culturales y la vida nocturna de

únicamente 29 habitaciones y suites tipo apartamen-

Miami Beach. Este destino ha cobrado fuerza gracias

to, equipadas con cocina integral y balcón privado.

a la calidad de sus servicios, la atención personaliza-

Y, al final, el tan esperado y ultralujoso St. Regis Bal

da, su infraestructura de lujo y hermosas playas. Aho-

Harbour Resort abrió sus puertas en enero de 2012.

ra, es uno de los destinos de moda más importantes

Los distintivos de este hotel y sus condominios trajo

no solo de Estados Unidos, sino del mundo.

al destino los famosos “servicios de guante blanco” y

Localizado en la punta norte de Miami Beach, Bal

amenidades que ofrece la marca. El complejo incluye

Harbour ha consolidado en los últimos años un impor-

tres torres de cristal con 27 pisos y rodeadas de más

tante crecimiento en su infraestructura hotelera con la

de 36 mil metros cuadrados de frondosos jardines di-

llegada de prestigiosas marcas, después de cuatro dé-

señados especialmente para el proyecto, así como el

cadas en las que el único hotel que existía era el histó-

famoso Remède Spa de clase mundial.

rico Sea View Hotel, una propiedad independiente de 1948 con estilo europeo y 220 habitaciones.

Desde sus inicios, una de las principales atracciones del destino es el centro comercial Bal Harbour

JETSET

Shops que alberga a más de 100 boutiques y casas de moda,representando la crème de la crème de las marcas internacionalmente reconocidas, desde BVLGARI, Val Cleef & Arpels y Chanel, hasta Alexander McQueen, Dolce & Gabbana, Gucci, Valentino y Lanvin. Al principios de 2011, le dieron la bienvenida al restaurante de comida japonesa Makoto, del célebre restaurantero Steven Starr, elevando aún más al destino. Pero la oferta gastronómica de Bal Harbour incluye muchos más restaurantes de renombre como el del legendario chef Jean- Georges Vongerichten, J&G Grill, en el St. Regis Bal Harbour, y Mister Collins en el ONE Bal Harbour Resort & Spa. Asimismo, los entusiastas de la cultura pueden disfrutar del nuevo programa Museum Access que permite a los huéspedes de los cuatro hoteles del destino conocer los principales museos de la zona con facilidades como entrada libre al Wolfsonian Museum y al Bass Museum of Art y una membresía total al Museo de Arte Contemporáneo (MOCA) y el Perez Art Muesum of Miami (PAMM).

10 cosas que hacer en Bal Harbour Cine en la playa: Durante los cuatro fines de semana de vacaciones más importantes en el año, Bal Harbour crea una aventura cinematográfica perfecta a través de proyecciones de películas al aire libre. Éxitos recientes de Hollywood, clásicos de la pantalla grande, cortos evocadores y filmes ganadores de premios internacionales encabezan esta experiencia.

Niños y cultura: Aprovechar los programas y actividades infantiles que ofrecen los hoteles en conjunto con el destino, como el Kids Club en St. Regis Bal Harbour Resort, o la alianza que tiene el ONE bal Harbour Resort & Spa con el Museo de Niños de Miami y disfrutar de la Tarjeta de Regalo que el distrito obsequia a todos sus pequeños huéspedes para comprar libros infantiles en la renombrada librería Books & Books.

Acceso a museos: Bal Harbour ofrece una tarjeta de regalo para visitar los cuatro principales museos de Miami con acceso gratuito.

Spa: Relajarse en uno de los renombrados spas de clase mundial con los que cuenta el destino, The Spa en el hotel ONE Bal Harbour Resort & Spa y Remède Spa en el St. Regis Bal Harbour Resort.

Welness Program en St. Regis: Un programa que abarca todos los aspectos del bienestar físico y mental, incluyendo clases personalizadas de yoga y pilates, una dieta diseñada a la medida y tratamientos en Remède Spa.

Arte: Asistir a las pláticas de arte que ofrece Bal Harbour a través del programa Unscripted.

Gastronomía de clase mundial: Disfrutar de las más de 15 opciones de gastronomía en el destino.

Compras: Bal Harbour Shops es el centro comercial más importante del mundo, por su récord de ventas y por la exclusiva composición de firmas y casas de moda de reconocimiento internacional.

Vida deportiva: Los amantes del mundo acuático pueden pasar el día practicando windsurf, parasail o snorkel, e incluso pueden rentar una lancha para realizar pesca de altura. Los golfistas tienen un sinnúmero de campos profesionales para elegir. Además, el carril para correr a lo largo de toda la playa incita a ejercitarse.

Café Society: En ciertos momentos, Bal Harbour es como un pequeño pedazo de Europa y su conjunto de cafés le da sabor al centro comercial Bal Harbour Shops, no importa si se trata de un cappuccino en Segafredo o una copa de vino en La Goulue. www.balharbourflorida.com

passport

texto Wendy Plata fotos cortesía

Turismo Colombia

Co lom bia

Desde el Caribe hasta la Amazonia, la República

de Colombia exuda júbilo y cultura, convida inenarrables paisajes naturales y la pasión arquitectónica de sus ciudades, que fusionan la tradición de su herencia con la vibrante oferta contemporánea. Un destino que rebosa de talento, de expresiones artísticas, culturales, musicales y gastronómicas.

País del Realismo mágico

JETSET

con

el placentero aroma de los granos recién tostados en el ambiente, recibe la fértil tierra cafetalera, que vio nacer a García Márquez y su realismo mágico; que lo mismo palpita de día en sus plazas y escenarios naturales, que de noche con la más festiva rumba y las melodías más alegres. Donde la belleza se descubre no solo en la hermosura la gente, sino en la calidez de su trato, en la generosa naturaleza y en la milenaria historia detrás de cada una de sus piedras.

qué hacer

Con rincones exóticos, oníricos paisajes, espacios de arte, una gastronomía deliciosa y una vida nocturna interminable, Colombia regala experiencias memorables a todo aquel que la visita. Con opciones para todo tipo de viajero, desde Medellín o Bogotá, Calí, Cartaguena o Barranquilla, se descubren las rutas más dinámicas. Playas, montañas, jardines, catedrales, museos, metrópolis, compras, arte, música y folclor esperan en cada una de sus regiones.

JETSET

costa

Al norte, el mar revela su lado más afable con hermosas playas en el Pacífico y el Caribe, para enamorarse de San Andrés, Santa Marta, Barranquilla y Cartagena de Indias; donde, además de museos, monumentos, murallas y casas coloniales, es un obligado visitar el Castillo San Felipe de Barajas, una fortificación construida en 1536 durante la época colonial española; para luego escaparse a las encantadoras Islas del Rosario, un pequeño archipiélago, formado por 30 islas, con playas exóticas, aguas cristalinas, arrecifes coralinos y una inmensa variedad de flora y fauna.

ciudad

La “Atenas sudamericana”, Bogotá, la capital de la República de Colombia, es el principal centro económico, financiero, deportivo y cultural, por lo que las opciones son incalculables, aunque entre los infaltables, La Candelaria, su precioso centro histórico; el Jardín José Celestino Mutis, el jardín botánico más grande de Colombia; el Museo Botero, el Museo del Oro, el Cerro de Monserrate, con una altitud de 3152 msnm, ideal para disfrutar la naturaleza; o la Catedral

de Sal de Zipaquirá, al interior de las minas de sal. Por su parte, Medellín es también un increíble escenario para la cultura y la naturaleza, desde el Museo de Antioquía, la Plaza de las esculturas Botero, un recorrido en Metrocable, el Parque Explora o el Parque Arvi; que se fusiona con la energía de la boyante metrópoli. Hacia el otro extremo, Calí, se mueve a su propio ritmo, es por excelencia la “capital de la rumba” con una cultura alegre, que se manifiesta a ritmo del Caribe entre cultivos de caña de azúcar, donde los cerros de Cristo Rey y de las Tres Cruces contrastan con las planicies del Valle del Cauca.

naturaleza

Flanqueado por la cordillera de los Andes y la llanura amazónica, Colombia es el único país de América del Sur con costas sobre los océanos Atlántico y Pacífico, por lo que regala una envidiable y rica naturaleza, donde encontrarse con la aventura o descubrir apacibles parajes en sus más de sesenta parques y santuarios naturales salpicados por todo su territorio. Así, una experiencia memorable es vivir la naturaleza colombiana, desde el Parque Arqueológico Nacional de Tierradentro, reserva arqueológica declarada Patrimonio de la Humanidad o el Parque Arqueológico San Agustin; la Laguna de Guatavita en la cordillera oriental; el Parque Nacional Natural Macuira, un oasis verde en medio de la semidesértica Alta Guajira; el Parque Nacional Natural El Cocuy, el Parque Nacional Natural Tayrona; la Ciudad Perdida en la Sierra Nevada de Santa Marta, el Paisaje Cultural Cafetero también Patrimonio Cultural de la Humanidad, el Zoológico de Cali y la Amazonía colombiana, entre infinidad de opciones para surcar las aguas, recorrer las montañas y sumergirse en sus paisajes de ensueño.

JETSET

gastronomía

Igual que las manifestaciones culturales, y como en el resto de América Latina, la gastronomía en Colombia es resultado de la fusión, y varía entre sus distintas regiones: antioqueña, costeña, cundiboyacence, tolimenseopita, nariñense, santandereana, pacífica, valluna, llanera y amazónica; y aunque no hay un único plato que represente la gastronomía colombiana, no se debe dejar pasar la ocasión de saborear una buena arepa o un sancocho. Sopas, carnes, arroces, frutos del mar, la cocina colombiana suma un buen número de manjares a sus obligados regionales; otros de los destacados son la bandeja paisa, el ajiaco santafeño, la lechona tolimense o el cuchuco; acompañados con un refrescante y tradicional guarapo, para rematar con un delicioso manjar blanco, postre de leche, almendras, azúcar y harina de arroz, o una dulce chancaca, de coco rallado, panela, ralladura de limón y canela.

FIESTA Y TRADICIÓN Alegres por naturaleza, los colombianos lucen sus tradiciones y cultura con numerosas ferias, aguinaldos, carnavales, desfiles y festivales; con carrozas, comparsas, concursos, verbena, fuegos artificiales, expresiones folclóricas, culturales, artísticas y musicales. En esta época, el Festival de las Luces de Villa de Leyva, la Fiesta de los Diablitos, el Festival de Velas y Faroles, el Aguinaldo Navideño, la Feria de Calí, las Balsadas en el Río Guapi, el Aguinaldo Chiquinquireño; les siguen la Feria de Manizales, la Fiesta de las Corralejas los Carnavales del Fuego, del Perdón, de la Candelaria y el de Barranquilla, con más de 100 años de tradición, es uno de los más importantes en el mundo.

REALISMO MÁGICO Movimiento literario y estilístico que muestra lo irreal o extraño como cotidiano y común; busca expresar una actitud frente a la realidad y dar verosimilitud a lo fantástico e irreal. Entre sus principales exponentes se cuentan el colombiano Gabriel García Márquez, el guatemalteco Miguel Ángel Asturias, el gallego Álvaro Cunqueiro y el mexicano Juan Rulfo, entre otros.

JETSET

dónde hospedarse • JW Marriott Hotel Bogota / www.marriott.com • The Orchids Hotel / www.theorchidshotel.com • Sofitel Bogota Victoria Regia / www.sofitel.com • Four Seasons Hotel Bogota / www.fourseasons.com • Hilton Bogota / www.hiltonhotels.com • Agua Azul Beach Resort Hotel Boutique / www.aguazulbeachresort.com • Casa Pestagua Hotel Boutique, Spa / www.hotelboutiquecasapestagua.com • Tcherassi Hotel + Spa / www.tcherassihotels.com • Sofitel Santa Clara / www.sofitel.com • Movich Hotel Cartagena de Indias / www.movichhotels.com • Hotel Spiwak Chipichape / www.spiwak.com • InterContinental / www.intercontinental.com/ • Movich Casa del Alferez / www.movichhotels.com • Charlee Hotel / www.thecharlee.com • Irotama Resort / www.irotama.com • Royal Decameron / www.decameron.com

insight

los aeropuertos texto expedia.mx

mรกs divertidos del mundo

JETSET

cuando viajamos, sin importar el motivo de nuestro viaje, lo que

más queremos es estar en el destino al que nos dirigimos. Es verdad que para algunos el viaje en sí es toda una experiencia, que les gusta pasar tiempo en el avión y pasear por los aeropuertos para tener un buen rato, pero para la mayoría, un retraso o cancelación del vuelo es toda una pesadilla. Hay aeropuertos que ofrecen tantos y tan divertidos servicios que querrás quedarte ahí al menos por algunas horas. Aquí te damos algunos ejemplos de ellos y sus principales atractivos. Si vas a viajar a alguno nocer y disfrutar estas increíbles instalaciones. En el blog

Aeropuerto de MúnichFranz Josef Strauss

Expedia.mx encontrarás consejos de expertos en viajes

Centro médico, tours guiados, cabinas para

que te ayudarán a planear tu viaje como quieras.

siestas, lavandería, casinos, parque, áreas de

de estos destinos, asegúrate de darte un tiempo para co-

juego infantiles.

Aeropuerto Internacional de Hong Kong

Aeropuerto Haneda de Tokio Área de juegos infantiles, centro médico, área

Tiendas de lujo, electrónica y joyería. Aviation

de regaderas, sillas de masaje, tintorería, hotel

Discovery Center (para explorar el mundo de la

para mascotas, área de rezo.

aviación de Hong Kong), Dream Come True Education Park (para que los niños experimenten

Aeropuerto de Zúrich

trabajos de la vida real), Greenlive Air (simulador

Área de juegos infantiles con videojuegos,

de 9 y 18 hoyos) y la UA Imax Theatre @ Airport.

mesa de futbol y manualidades; renta de ca-

Aeropuerto Changi de Singapur

Jardín de mariposas, campo de orquídeas, resbaladilla gigante, cines, spas, alberca, business center.

rriolas; excursiones dentro del aeropuerto; organización de fiestas infantiles.

Aeropuerto Incheon de Seúl Pista de patinaje, cine, áreas de juegos infantiles, tours guiados del aeropuerto, spa, área de regaderas, zonas de rezo.

Aeropuerto Ámsterdam-Schipol Muestras de arte, biblioteca, casino, spa, parque.

Aeropuerto Internacional de Pekín-Capital

Muestras culturales y artísticas, área de juegos infantiles, instalaciones amigables para gente con capacidades diferentes.

Compañeros de viaje

transit La luz que no puedes ver Anthony Doerr

Suma

Ganadora del Premio Pulitzer, All the Ligth we Cannot See, es una novela entrañable e ingeniosa en la que el autor demuestra su precisa observación casi científica, pero con una narración diestramente poética, fusionándose en la hermosa historia de Marie-Laure, una chica francesa ciega que vive con su padre; y la de Werner, un talentoso niño alemán que al ser huérfano es reclutado por las Juventudes Hitlerianas. El camino de ambos se entrelaza tratando de sobrevivir a la devastación de la Segunda Guerra Mundial, entregando un relato conmovedor de dos mundos que convergen a fuerza del destino, donde los detalles y metáforas logran mantener la emoción en cada página.

Maravillosamente imperfecto, escandalosamente feliz Walter Riso

Océano

Como una útil herramienta para la vida, el psicólogo Walter Riso propone claves cognitivas, diez premisas liberadoras para transformar de forma radical la manera de afrontar el día a día; para aprender de los defectos y compensar con nuestras virtudes, aceptar cada aspecto de la personalidad, conocer cómo afecta la vida social, amorosa y laboral, y trabajar para mejorar la autoestima y un conocimiento profundo de sí mismos para alcanzar una realización plena como personas.

Adulterio Paulo Coelho

Planeta

Convertido en un bestseller, el Adulterio de Paulo Coelho presenta un coqueteo con lo prohibido, un provocativo vuelco de las emociones, cuando Linda, su personaje principal, hace conciencia sobre lo infeliz de su vida aparentemente plena y feliz. Pese a tener una hermosa casa en Ginebra, un amoroso y adinerado esposo, un par de lindos niños y una carrera prometedora en el periodismo, desafía su destino, poniendo en riesgo todo lo hasta entonces construido. Motivada por el tedio de su existencia y un reencuentro con un antiguo novio de la juventud, da rienda suelta a sus fantasías hasta tocar el fondo de las emociones humanas.

Before I Go Colleen Oakley

Gallery Books

Retrata los sentimientos encontrados de Daisy, una mujer que en sus plenos 27 años y tras haber “vencido” una vez el cáncer de mama, es diagnosticada nuevamente con cáncer, aunque esta vez terminal, por lo que entre luchas internas se propone la misión de conseguir una nueva esposa para su marido antes de ella morir.Viviendo a contratiempo, Daisy busca la pareja perfecta para Jack, hasta que la asaltan las dudas sobre la cordura de su plan y la emociones de pensar en su adorado esposo con otra mujer, sopesando entre la futura felicidad de Jack o la propia durante el breve tiempo que le resta de vida.

Persona Normal: Una grandiosa e increíble aventura para ser todo... excepto normal Benito Taibo

Booket

Como bien anticipa el título, Taibo nos devela una fantástica versión de la vida, una llena de sorpresas, de personajes inolvidables, de tristezas y alegrías. Protagonizada por Sebastián, un niño al que le cambia la vida tras perder a sus amorosos padres, quedando a cargo de su muy particular tío Paco, quien se encarga de hacer de los días de ambos una aventura nada habitual, en la que tigres, vampiros, monstruos marinos y extraterrestres colonizadores emergen a su encuentro; con formidables enseñanzas que motivarán a Sebastián a no conformarse con ser una “persona normal”.

libros libros libros libros libros libros libros libros libros libros libros libros libros libros libros libros libros libros libros libros

a ivals

JETSET

Lat20by Live

Aqua

Lat20 by Live Aqua recientemente abrió sus puertas bajo el concepto All Inclusive de lujo, dirigido para adultos que desean tener una estancia placentera y de relajación en Playa del Carmen. Es un hotel boutique lleno de detalles, aromas, colores, sonidos, sensaciones, sabores, atmósferas que cobran sentido en medio de la hermosa Rivera Maya. Fotos cortesía Grupo Posadas

El hotel, que recibe su nombre gracias a su ubicación geográfica, cuenta con 60 habitaciones deluxe y suites que brindan a sus huéspedes un ambiente de lujo y comodidad. La armonía de los cuartos con toques de madera y acero, baños con lavabos de ónix negro, almohadas de pluma, pantalla LCD de 46”, cafetera, espaciosos guardarropas, caja de seguridad e internet de alta velocidad y la acogedora iluminación, crean una atmósfera relajante y placentera. Lat20 by Live Aqua está lleno de detalles armóni-

En el restaurante de Lat20 by Live Aqua se puede de-

cos con la naturaleza. Desde su llegada, los huéspedes

leitar el paladar con exquisitas creaciones de cocina de

pueden apreciar la majestuosidad de la ceiba, un árbol

autor en un escenario encantador, disfrutar de bebidas

sagrado para la cultura maya el cual llamaban “el árbol

en el bar en medio de la alberca infinity y contemplar la

de la vida y la fecundidad”. La emblemática estatua de

belleza de la isla de Cozumel y del mar Caribe.

mármol Tarantino de Puebla es la joya de la arquitectu-

Con una atmósfera chic, de lujo y natural, Lat 20 by

ra del hotel y en el patio central se encuentra un mural

Live Aqua Playa del Carmen All Inclusive Adults también

original del artista brasileño Eduardo Kobra que evoca

es un lugar ideal para celebrar bodas, pues ofrece un

a la selva maya.

servicio personalizado que se adapta a las necesidades con el objetivo de hacer un evento especial y único. El hotel se ubica en la 5a Avenida de Playa del Carmen, entre Calle 30 y 32, considerada el corazón de la ciudad y un lugar privilegiado para los visitantes; una calle peatonal ideal para las compras y el deleite cultural donde encontrarás restaurantes, cafés, bares, joyerías, galerías de arte, heladerías, artesanías, tiendas de ropa y marcas exclusivas de diseñador.

scaleLas Ventanas 78

Emociones de invierno en

al Paraíso

Continuando con el éxito de la colección de experiencias del pasado verano, Las Ventanas al Paraíso, A Rosewood Resort, presenta la nueva colección de experiencias inolvidables (Once-in-a-lifetime Experiences), para el invierno 2015. La colección incluye cinco auténticas experiencias inspiradas en el destino, que permiten a los huéspedes descubrir más acerca de la cultura y de la historia de Baja California. Desde un safari de ballenas y buceo en el Mar de Cortés hasta acceso exclusivo al mejor campo de golf de los Cabos, esta nueva colección ofrece lo mejor del destino, de la manera más lujosa. La colección incluye:

Safari de ballenas

Acuario del mundo

Durante febrero, los huéspedes de Las Venta-

Durante esta aventura submarina en el Mar

nas al Paraíso tienen la oportunidad de reali-

de Cortés, los huéspedes podrán disfrutar de

zar el safari de ballenas más exclusivo, y cono-

la belleza marina natural de esta inigualable

cer las tres especies de ballenas que migran a

región. Luego de ser trasladados al Parque

Baja California cada año. Los huéspedes son

Nacional Cabo Pulmo, en transportación pri-

transportados en un jet privado a Loreto y de

vada desde el hotel, disfrutarán del buceo en

allí en helicóptero hasta San Ignacio, desde

este arrecife de coral, rodeados de especies

donde pueden disfrutar de las magníficas vis-

únicas de pulpos, rayas, peces, delfines y cin-

tas. Pasan el día observando ejemplares de la

co de siete especies en peligro de extinción

ballena Gris y de la ballena Azul, el mamífero

en el mundo de tortugas marinas. Aquellos

más grande del mundo. Después, los huéspe-

huéspedes que quieran continuar con la

des regresan a la costa para disfrutar de un ro-

aventura, podrán regresar al resort en Razors

mántico picnic en Honeymoon Cove, antes de

por los caminos de terracería bordeando el

regresar en jet a Las Ventanas. Al día siguiente,

mar, acompañados por un guía certificado,

continúan el viaje en busca de las juguetonas

disfrutando de las magníficas vistas.

ballenas Jorobadas, que se caracterizan por realizar acrobáticos saltos.

Golf en las dunas Los huéspedes de las Signature Villas de Las Ventanas al Paraíso tendrán acceso exclusivo a los campos de golf del reconocido desarrollo Diamante Cabo San Lucas: El Cardonal, nuevo campo diseñado por Tiger Woods, y The Dunes Course, campo de golf privado diseñado por David Love III. Los huéspedes serán recibidos por uno de los profesionales de golf de Diamante y podrán disfrutar de un inolvidable y exclusivo round de golf con dramáticas vistas al Océano Pacífico.

La cena perfecta Durante esta experiencia culinaria especial para familias, los niños crearán y cocinarán la cena perfecta para sus padres. Con la ayuda del equipo de cocina de Las Ventanas. Los niños serán los encargados de elegir la locación, el menú y la música y ayudarán a preparar y servir la cena para sus padres, creando así una experiencia inolvidable para toda la familia.

Baño BVLGARI y maridaje Los huéspedes de las Signature Villas de Las Ventanas al Paraíso podrán disfrutar de un baño preparado con su elección de una de las cuatro fragancias BVLGARI Eau Parfumée, especialmente creadas para el resort. El baño continúa con un delicioso té cuyo sabor estará maridado con la fragancia seleccionada, con curaduría de la primera Tea Sommelier, Leticia Sáenz. Esta mágica experiencia sensorial termina con un exquisito plato preparado por el chef del resort, cuyo sabor y notas se complementan a la perfección con la fragancia elegida por el huésped.

time

por Luis Peyrelongue fotos cortesía Ulysse Nardin

Equipado por primera vez con la función de fecha, el Freak vuelve con un diseño estilizado, gracias a un recentrado del volante. Más conquistadora que nunca, esta pieza incorpora un sistema de seguridad antichoque llamado UlyChoc.

FreakLab Ulysse Nardin

JETSET

Surgiendo de la inquietud por ir más allá de los límites de la relojería, el Freak fue el primer reloj en incorporar en 2001 un escape en silicio, en 2005 un escape en diamante y el escape Dual Ulysse, ese mismo año. Con su ancla y una vela como aguja, el nuevo FreakLab sigue inmerso en el mundo marino. Tan espectacular como siempre con su tourbillon, se presenta ahora con una mejor legibilidad y un fechador a las 4. Su faceta tecnológica se acentúa con la incorporación del sistema

Su arquitectura abandona el áncora tradicional

de seguridad UlyChoc, una nueva generación de anti-

y la rueda de áncora, y en su lugar tiene en el cen-

choque. Su concepción vanguardista sigue siendo una

tro dos ruedas de impulso de silicio, equipada con

proeza inigualada al día de hoy. Carente de verdadera

18 dientes que se engranan a su vez, activando un

esfera y agujas, el nuevo FreakLab está diseñado de for-

alternador que transmite su energía directamente al

ma que el movimiento gira sobre sí mismo. Unido al

pivote del volante –primero en una dirección, luego

centro de este inusual navío, el puente inferior indica

en otra–. Esta estructura, que no requiere lubricación,

las horas, mientras que el puente superior –soportando

asegura que la fuerza siempre se libera en la direc-

el tren de engranajes, el volante espiral y el exclusivo

ción de rotación del volante, minimizando la fricción.

escape Dual Ulysse en silicio– muestra los minutos.

El puente superior del nuevo FreakLab ha sido completamente rediseñado. El tren de engranaje ha sido primero condensado para reposicionar el volante espiral al centro del movimiento, lo que aligera el conjunto y permite una mejor legibilidad de las horas. De la misma manera, el oscilador ha sido equipado

Datos técnicos

con el antichoque Ulychoc, completamente fabricado

Edición limitada a 99 piezas.

está compuesto por cinco microelementos: el puente

Referencia 2100-138.

de volante, el chatón, la piedra, el contra pivote y la

y desarrollado en Ulysse Nardin. Un sistema tradicional

lira. Para una mayor eficacia y simplificación, Ulysse • Movimiento: Calibre UN-210. El movimiento indica hora, minutos y fecha.

Nardin ha sustituido tres de estas funciones por un ele-

• Tourbillon 1 hora. Sistema de seguridad UlyChoc regulable.

mento único en silicio que permite evitar todo tipo de

• Reserva de marcha: 7 días.

fricción para que el eje del puente de volante vuelva a estar centrado en caso de choque. Esta primicia mun-

• Frecuencia: 4 Hz (28 800 A/h). • Momento de inercia: 8 mg*cm con ajuste por 4 tornillos. 2

• Muelle de espiral: Silicio 1.1.1, diseño exclusivo de Ulysse Nardin.

dial ha necesitado una solicitud de patente. El nuevo FreakLab, con una estética aún más ma-

• Escape: Exclusivo Dual Ulysse, silicio sin necesidad de lubricación.

rina –su ancla para indicar las horas y una vela como

• Órbita: 1 rotación/hora.

puente de minutos– es muy fácil de usar. Un cierre

• Carga: Manual por el bisel inferior. Una vuelta completa corresponde

de seguridad, situado en la asa a las 6, permite que

a 12 horas de rdm.

se desbloquee el bisel rotativo diseñado en forma de

• Funciones: Horas/minutos indicados por la rotación del movimiento.

olas. Este último sirve para ajustar las horas y los mi-

Función de fecha.

nutos en el sentido de las agujas del reloj y la fecha

• Ajuste de la hora: Levantar el seguro y girar el bisel.

en el sentido contrario. En cuanto al barrilete –con-

• Ajuste de la fecha: Rotación en el sentido contrario del bisel.

cebido para tener una reserva de marcha de más de

• Caja: Oro blanco 18 q.

7 días–, se carga a través del bisel inferior. Estos dos

• Diámetro: 45 mm.

elementos –el bisel superior e inferior– forman parte integrante del movimiento.

B 82

runwaypor Marco Corral

fotos cortesĂa marcas mencionadas

Bright Light,

Big City

JETSET

asistir

a las Semanas de la Moda alrededor del mundo siem-

pre me causa gran ilusión, pues tener la oportunidad de observar de primera mano las tendencias que vendrán próximamente es un privilegio que no todos tienen y que no se da todos los días. Sin embargo, y lejos de lo que muchos piensan, no todo es miel sobre hojuelas. Largas esperas, trasladarse de un desfile a otro en muy poco tiempo, pocas o nulas opciones para comer, y jornadas de más de 14 horas, son algunos de los aspectos no tan placenteros de la vida de un editor de moda fuera de su casa. En especial, Nueva York siempre ha sido una ciudad energizante, caótica, confusa y algo conflictiva, y si a eso le agregamos un nuevo formato de su Fashion Week, la situación se vuelve más complicada. Desfiles por toda la ciudad, dos calendarios oficiales que se traslapan unos con otros, problemas de logística, masas incontrolables en los accesos, falta de transporte público cerca de los venues, choferes de Uber sin un conocimiento certero de la ciudad y editoras a media calle a merced de que alguien las lleve; esto y más fue pan de todos los días en esta reciente Semana de la Moda. Así pues, aistimos al New York Fashion Week Primavera-Verano 2016 donde, en general, se percibió una necesidad de evolución y reinvención en los conceptos

TORY BURCH Con un emporio que supera los varios mi-

de las marcas participantes. Estas fueron las propuestas

llones de dólares, Burch vuelve a sorprender

más relevantes:

con una colección que, sin darle la espalda a sus ya conocidos códigos (grecas, bordados, lo étnico, folclor), presenta nuevas maneras de vestir para el verano 2016. Combina colores neutros con brillantes, siluetas sencillas con bordados y texturas muy trabajadas, en túnicas ceñidas al cuerpo, vestidos asimétricos en brocados tonales, bikinis bordados debajo de huipiles, flecos en prendas de guipure sobre fondos nude, así como vestidos y kaftanes de noche en materiales iridiscentes.

TOMMY HILFIGER Una de las marcas más exitosas en el mercado masivo, se atreve abandonar su zona de confort y, dejando atrás su muy recurrida simbología de la cultura WASP, ahora se inspira en el estilo de vida de los habitantes de las playas caribeñas, ofreciendo una colección fresca, colorida, atrevida y sexy. Los colores de la escena reggae (verde, rojo, amarillo) toman forma de vestidos, bikinis, túnicas, shorts, kaftanes y pantalones palazzo.

JETSET

DIESEL BLACK GOLD Esta línea dejó se ser una marca de jeans italianos para desarrollar toda una colección propositiva y modernista.Ahora, sus musas, ataviadas en túnicas similares a las de diosas griegas, muestran detalles de la moda urbana: blusas de un hombro que se sobreponen a faldas asimétricas y plisadas, vestidos que se adornan con estoperoles y otras aplicaciones metálicas, gran preponderancia del blanco en piezas que logran capas superpuestas, overoles en cuero negro y aplicaciones en mesh en toda la colección marcan un nuevo aspecto de Diesel para tiempos modernos.

DELPOZO

Josep Font crea una colección con marcada factura “Couture” que nos remonta a los campamentos gitanos de antaño en imágenes naif, llenas de fantasía y feminidad. Inspirados en la figura de Emilie Flöge, musa de Gustav Klimt, crea piezas sumamente estructuradas poniendo a prueba su capacidad de cortar, plisar, anudar, pinzar, drapear e hilvanar los más espectaculares materiales en tonos sherberts que van del menta al palo de rosa, amarillo paja y coral, contrastándolos con el negro, verde bosque, naranja y azul rey. Las siluetas hacen énfasis en la cintura, mientras que las faldas son amplias y

LACOSTE

con varias capas, creando espectaculares

De sus colecciones más deportivas hasta la fecha. Felipe

atuendos difíciles de olvidar.

Oliveira Baptista toma ideas de los uniformes deportivos para plasmarlas en piezas más sofisticadas. El impacto visual radica en el uso de la numerología en la mayoría de sus propuestas, pero ahora se presentan en formas abstractas, dándole un aspecto más moderno y menos gratuito. Quizás por el hecho que 2016 marque la celebración de los Juegos Olímpicos en Río de Janeiro, tierra del diseñador, Lacoste le apuesta al Sport Chic como nunca antes.

MICHAEL KORS

A diferencia de los demás, Michael Kors sigue siendo fiel a su clientela, ofreciendo una gran cantidad de piezas básicas para la mujer madura, con clase y que sabe lo que quiere. Las siluetas son sencillas y muy probadas, la experimentación aquí se da en el tratamiento de los materiales: faldas en algodón con flores 3D superpuestas en el mismo material, el uso del fino encaje Chantilly en jumpsuits y túnicas de gran sencillez, una versión del cropped top creado en cashmere, así como los vestidos camiseros en aplicaciones de piel de pitón, fueron las piezas más importantes. Michael Kors le habla ahora a la mujer madura y eso se vio al seleccionar a modelos como Erín O’ Connor y a Sasha Viviorvorova, quienes abrieron la presentación.

menu 

Monogram Monogram es la línea de productos de lujo y desempeño profesional, diseñada para coleccionistas de experiencias que buscan revivir momentos únicos. A través de un amplio catálogo de productos, como refrigeradores, estufas, parrillas, hornos, cajones calientes y campanas, Monogram invita a saborear los momentos más exquisitos en la cocina.

texto Jorge Eduardo Morales fotos coretsía GE Monogram



JETSET

Entre las cualidades que distinguen a Monogram, se encuentran las experiencias culinarias, una minuciosa selección de productos y la inspiración en el mundo de los sabores. Todo esto, mezclado con un diseño de vanguardia que logra satisfacer los gustos más exigentes. La personalidad y acciones de Monogram la han posicionado como una marca que detona experiencias, dicho de otra manera, un catalizador de emociones que impulsa a los conocedores del mundo a replicar en su cocina, momentos únicos. Para esta temporada, sus dos líneas tienen grandes incorporaciones. Primero, la Línea Profesional, utilizada por eruditos de la cocina y amantes de la gastronomía. A su larga lista de sofisticados refrigeradores, estufas, parrillas, hornos, campanas y equipo de cocción en exteriores, se suman dos nuevos miembros en la familia: El horno y el refrigerador french door, con acabado en acero inoxidable y puertas dobles. Luego, la Línea Diseño, una elegante y perfecta representación de la estética actual en la cocina; una mezcla de discreción con un toque adicional de personalización. Ahora incorpora un refrigerador french door y la nueva parilla de inducción que se adapta a las más recientes innovaciones tecnológicas en este rubro. En la búsqueda constante de experiencias de lujo relevantes, Monogram ofrece herramientas culinarias, bien sea a través de sus dos líneas de productos, un grupo de chefs embajadores (dentro de los que destacan Mikel Alonso, Paulina Abascal y Pablo San Román) o través de diversos restaurantes aliados y el Centro Culinario Mabe. Espacios, acciones y personas con un sola idea en común: la creación de momentos únicos, que materialicen el lujo en una cocina. www.monogram.com.mx

duty free 1 88

MENCIONADAS

fotos cortesía MARCAS

The glam

InviernoChanel.

Bolsos, pequeña marriquinería, zapatos, joyas, gafas de sol, cinturones,

sombreros pañuelos y guantes, son algunas de las versátiles propuestas que propone la Maison para esta gélida temporada, para complementar con su estilo Ready-To-Wear y los mejores materiales un look casual, sofisticado o bohemio.

JETSET

vestido Marc Jacobs

2 bolso 3 ChloĂŠ 4

5 6 7

collar Tous zapatos Gucci reloj Marc Jacobs lipstick Bobbi Brown

8 calcetines 9 Polo Ralph Lauren paĂąuelo 10 Brunello Cucinelli lentes 11 Tom Ford zapatos 12 Paul Smith suĂŠter Michael Kors

portafolio Berluti

The Icon

JETSET

anillo. Chopard

La ic贸nica colecci贸n Happy Diamonds de la Mai-

son, se luce con nuevas creaciones. Como la sortija en doble cinta de oro rosa, preciosamente engastada con diamantes, encerrando entre peque帽os corazones y cristales de zafiro uno o tres diamantes m贸viles.

vestido Michael Kors

collar Rosantica

17 lentes 18 Stella McCartney zapatos 19 Jimmy Choo perfume Tous

bolso Prada

The Doll

muñeca. Barbie

Barbie se unió a la Fundación Andy Warhol para

lanzar una exclusiva muñeca de colección. Barbie Andy Warhol luce el cabello corto y platinado, los clásicos lentes obscuros del artista, una chaqueta estilo motociclista con cierre al frente, una playera a rayas blanca y negra, jeans ajustados y botas.

JETSET

94 Goeritz, fue inaugurado el 25 de julio de 1968 con motivo de los Juegos Olímpicos que se celebraron en esta ciudad. Es uno de los edificios más representativos de la arquitectura mexicana de la segunda mitad del siglo

por Rodrigo Fernández fotos cortesía Luis García

XX. Su propuesta juega con los colores cálidos, los espa-

Es impresionante cómo los seres humanos podemos vivir en automático sin apreciar nuestro entorno. Quiero hablarles de un lugar del que mucho se ha hablado y del que quizás nos hemos olvidado, pero que es, sin duda, una de las joyas más grandes de nuestra ciudad. ¿Quién no tiene recuerdos del Hotel Camino Real de Polanco? Es un ícono de nuestra ciudad que ha visto a generaciones pasar por ahí. Recuerdo que cuando estudiaba la primaria las graduaciones de mis hermanos grandes se hacían en los salones del Camino Real, y era todo un acontecimiento. Después llegaron las bodas de mis amigos y se seguían haciendo ahí. Testigo de eventos, celebraciones, congresos, con-

y su acervo cultural

de diseño

camino real

columna

cios y la luz que, junto con los muros como un elemento del diseño, dan una personalidad propia a la construcción. La distribución de las habitaciones alrededor del jardín principal se inspira en los patios claustrados que había en las casas de la época colonial; mientras que sus perfiles arquitectónicos nos recuerdan las pirámides prehispánicas. En este hotel-museo, los visitantes pueden encontrar diferentes muestras de los mejores artistas plásticos de la época, que el Arq. Legorreta invitó para que formaran parte de su proyecto. La Fuente del Eterno Movimiento, una de las más representativas del hotel, obra del escultor estadounidense de origen japonés Isamu Noguchi, recibe a los visitantes. Solo basta recorrer sus diferentes espacios para encontarse con obras tan importantes como Abstracto en Dorado obra de Mathias Goeritz y un referente del hotel. Todos alguna vez hemos tomado una foto en el muro dorado sin saber que está inspirado en los retablos barrocos cubiertos de láminas de oro de iglesias coloniales en México. La obra representa la celebración de la materia por sí misma. El Hombre Frente al Infinito es otra de las obras más importantes y emblemáticas del Camino Real de Polanco, y es que el autor oaxaqueño Rufino Tamayo es uno de los grandes consentidos de esta casa. Es imponente su obra y una gran bienvenida para los visitantes. En la obra se puede observar el interés e incluso la ad-

ferencias y anfitrión de artistas nacionales e interna-

miración del artista por el cosmos. Su obra expone la

cionales, el Camino Real, obra del arquitecto Legorre-

contemplación ante las estrellas y el más allá, con las

ta, con influencia de Barragán y el apoyo de Mathias

características líneas y curvas de su trabajo. Revisitar el Hotel Camino Real es una oportunidad para introducirse de nuevo en la colección que alberga y en el mundo del arte mexicano contemporáneo e internacional. Un referente en la historia de nuestro país que planea un resurgimiento con nuevos eventos, exposiciones y una oferta cultural y gastronómica que no deja de sorprendernos.

El hotel cuenta con obras como: • La Fiesta, de Rodolfo Morales, 1979. • Los Rincones, de Rodolfo Morales, 1979. • Murmullos, de Pedro Coronel, 1967. • Las 16 Adivinanzas De Un Astronauta Hindú, de Pedro Friedeberg, 1968. • Silla Mano, de Pedro Friedeberg.

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París. 2 ¿Y nacional? ¡Cualquier playa de México! Entre más virgen, mejor. 3 Si pudieras elegir, ¿con quién te gustaría ir de viaje? Sin pensarlo, con mis mejores amigos, carcajadas garantizadas. 4 ¿Quién es tu compañero(a) favorito(a) para viajar? Gina Pineda, la mejor para viajar en Montessori Mood (cada quien hace lo que quiere, cuando quiere y como quiere).Y François Epin, siempre tiene una habilidad mágica de descubrir lugares que nadie conoce. 5 ¿Tu bebida favorita a bordo? Champaña Taittinger. ¡No hay más! 6 ¿Alguna vez te has enamorado de alguien de la tripulación? ¡Obvio! Varias veces... ¡por no decir muchas! 7 ¿Y de un(a) pasajero(a)? Sí, también. 8 ¿Cuál es tu aeropuerto predilecto? El Changi, en Singapur. Es toda una ciudad. 9 ¿Pasillo o ventana? Pasillo, para ir más rápido al baño. 10 ¿Platicas con el de al lado o ignoras a tu vecino? Depende, si vale la pena... Me gusta conocer y descubrir personas. 11 ¿Prefieres volar muy temprano, durante el día o de noche? De noche siempre. 12 ¿Qué llevas contigo al viajar? Dos maletas y mi Mac, para trabajar donde sea. 13 ¿Qué haces si se duermen encima de ti? Los empujo...Y los invito a acomodarse. 14 ¿Qué música escuchas mientras vuelas? Soy fanático del jazz, y música de los años veinte, treinta y cuarenta. 15 ¿Tu lectura favorita durante un vuelo? Aprovecho para leer novelas o libros de terror. 16 ¿Alguna fantasía por cumplir mientras vuelas? Que la azafata de Emirates Airlines me diga que hubo un error, y mi lugar es en First Class con una King Size para mí solo. 17 Si pudieras elegir a quién te gustaría tener sentado(a) a tu lado durante un vuelo trasatlántico, ¿a quién elegirías? Alguna celebridad como Oprah, alguien del estilo. 18 Si te regalan dos boletos de avión de uso ilimitado, pero con un destino único, ¿a dónde viajarías? A París...Ya de ahí yo me las arreglo para dónde jalar. 19 ¿Te gustaría ser piloto? No. 20 ¿Acumulas millas? ¡Miles! Es la mejor forma de viajar casi de gratis. 21 ¿Qué sugerencia recomiendas para llegar a tu destino en mucho mejor estado? Viajar de noche con una buena almohada de collarín.

22 ¿Chicken or pasta? Always chicken.

JORGE RÍOS

1¿Cuál es tu destino internacional predilecto?

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chicken

Con una larga lista de eventos nacionales e internacionales llenando las páginas de su calendario, moda, diseño, glam, belleza… Y como todo PR exitoso, viajero por excelencia, carismático y conocedor de los placeres de la vida, este mes, Jorge Ríos, PR & Global Communications Manager Jorge Rios PR Agency, nos cuenta algunos detalles de sus costumbres de viaje.

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