Nr. 29
EESTI ELU reedel, 23. juulil 2021 — Friday, July 23, 2021
P
E
A
M
U
R
D
M
Ristsõna nr. 1063 1
2
3
4
5
6
7
8
12
13
14
15
16
17
18
19
20
22
23 28
32
33
34
30
40
50
51
10
11
25
26
27
44
45
39
41 46
9
36
38 42 47 52
43 48
53
54
55
56
57
58
59
60
61
PAREMALE:
1. Kirjastus Eestis. 4. Vaba. 8. Viljatera seemne kest. 12. Karel Čapeki ulmeteos 13. Inimtõug. 14. Kaldtee. 15. Verine haav. 16. ______m, teadmistekontroll; test. 17. Lai, suuremõõtmeline. 18. Millegi küljest ära kaabitud aine. 20. Komplekt, sett (ingl.k.).. 22. Lääne-Eesti vee rohkeim jõgi. 24. Malend. 28. Ainus, üks. 31. Ontario Library Association. 32. Vanaisa; vanamees. 35. Sülg. 36. Hea käitumise ja maitsega intelligentne naine. 37. (Tuule)puhang. 38. Lennukikuur. 40. Hulgaliselt, suurel arvul. 42. Kaantega, kokku köidetud väljaanne. 46. Piirkond, territoorium. 48. Vandumis- ja kiru-
missõna. 49. Rootsi auto. 52. Linnavalitsus. 55. Märgis rahvus vaheliste sõitude veokitel. 56. Jaapani saarte põlisasukas. 57. Talent. 58. Ühesugused kaashäälikud. 59. Soome-ugri rahva liige. 60. Jala osa. 61. Estonian Security Service. ALLA:
1. Rõhk, surve; hoog; ka teat. sorti nööp. 2. _______sia, suurim manner. 3. _______ Maiste, eestlasest tuntud (jazz)pianist Kanadas (snd 1929). 4. ______a, PõhjaAmeerika rohtla. 5. Rakvere Ametikool (lüh.). 6. International Space Station. 7. Isane. 8. Pisuhänd, varavedaja. 9. Lõuna-Aafrika Vabariik. 10. Ekstrakt.
11. Intellectual property rights. 19. Väike kohvik või restoran. 21. Ühesugused vokaalid. 23. Inisemine. 25. Vorm sõnast ,,tuba“. 26. Omapäi, ise, vabalt. 27. Rahvusmeeskoor (lüh.). 29. Ulgumine. 30. Osa ringjoonest. 32. Väga tähtis isik (ingl.k. lüh.). 33. Vorm sõnast ,,aed“. 34. Mitte peal. 36. Jõgi Aafrikas. 38. Väike sukelpart. 39. (Peidetud) varandused. 41. Arulage, tobe. 43. Eitust väljendav sõna. 44. A_____, algteadmiste raamat. 45. Heliredeli kolmas aste. 47. Teat. kange alkohoolne jook. 49. Pagaritoode. 50. Vankri osa. 51. Naisenimi. 53. Üles-, peale-; taas-. 54. Naisenimi.
Naljanurk Kaks röövlit peatavad möödakäija. ,,Palun andke meile kümme senti.“ ,,Milleks teile kümme senti?“ küsib kinnipeatatu samal ajal raha otsides. ,,Me viskame kulli ja kirja, kumb meist saab teie rahakoti ja kumb ülejäänu,“ vastab röövel.
TRIINU LUMI kinnisvarafirma müügiesindaja BURLINGTON • HAMILTON • NIAGARA
Right At Home Realty Inc. triinu@triinulumi.com mobiil 289-442-5390 kontor 905-637-1700 fax 905-637-1070
T
Paremale: 1. Kari, 5. Sau, 8. Seps(is),
31
35
37
49
29
S
Ristsõna nr. 1062 LAHENDUS
21 24
I
12. Pint, 13. Õlu, 14. Meie, 15. Taba, 16. (Ergas L)eps, 17. Uluk, 18. Atla, 20. Lukk, T., 21. Kalla, 24. Kell, 26. Uusim, 27. Ase, 28. Kel, 31. Draama, 33. Eirama, 35. EAK, 36. Arp, 38. Viisa, 39. Onku, 40. Aimas, 41. Koiot(t), 44. Unts, 46. ANIB, 47. Ida, 48. Ilus, 52. EKRE, 53. SEB, 54. Kaur, 55. Suir, 56. Ala, 57. Oslo. Alla: 1. Kpt, 2. Aia, 3. Rnb, 4. Itaalia, 5. Sõel, 6. Alpaka, 7. Uus, 8. Smuul, 9. EELK, 10. Piuk(s), 11. Sekt, 19. Tamman, T., 20. L. Leivat, 21. Kude, 22. Aura, 23. LSAK, 25. Ese, 28. Kaim, 29. EMSA, 30. Laas, 32. Ark, 34. Riisiko, 37. Puudel, 39. Oober, 41. Kaes, 42. Onku, 43. Iiri, 45. Naba, 47. Isa, 49. Las, 50. (M)uul, 51. Sro.
Nädala retsept
Chef Paul Lillakas tutvustas teisipäeval CTV hommikuprog rammis taas oma uuemat toi duloomingut, mille retsepti ta lahkelt jagab alljärgnevalt Eesti Elu lugejatega. Head isu!
Charred Flank Steak Lettuce Wraps with Magic Peanut Sauce Hands on time: 45 minutes Total Time: 45 minutes Makes: 12 lettuce wraps Tip: Peanut sauce isn’t just for delicious on lettuce wraps, it’s also perfect for dipping chicken satays, drizzling over crispy fried chicken and it adds welcomed spicy richness to noodle and rice dishes or even on grilled fish. Ingredients: Peanut Sauce: 1 cup creamy peanut butter 1 cup + 2 tbsp room temperature water 3 tbsp sodium-reduced soy sauce 2 cloves garlic, minced 2 tbsp Sriracha sauce 2 tbsp white vinegar 2 lb flank steak 2 tbsp canola oil 1 1/2 tsp salt freshly cracked black pepper 12 large Boston bibb lettuce leaves 3 cups shaved red cabbage banana pepper rings chopped peanuts 6 green onions, thinly sliced lime wedges Add peanut butter to medium heat-proof bowl. Microwave for 15-20 seconds to soften. To bowl, add water, soy sauce, garlic, Sriracha and vinegar; whisk until completely combined. Thin with additional water, added 1 tbsp at a time, if needed. Note: Sauce will thicken when refrigerated. Drizzle flank steak with oil and sprinkle with salt; rub to coat. Transfer to greased and preheated grill on high heat. Grill steak, flipping as needed
7
KARLA KALENDRISABA
Kaks võimalust Kas teate, see vabadus pole ikke kedagi asi. Kõik muutkui kiidavad teda, aga tegelikult on vabadus see kõige suurem orjus. Sa pead ju kõik tähtsad otsused ise tegema ja kui va leste otsustad, siis kedagi teist süidistada ei saa. Aga no kudas mina vana tudi tean, kudapidi ea ja õige on. Tik-taktuuri oleks vaja, siis oleks kõik lihtne ja selge. Vata kui see vuntsidega krusiin veel Venemaad valitses ja Eestimaad kah, siis pold muud kui litsu ennast ligi maad ja oia pea madalas. Kes pead kergitas, see pea kaotas. Irmus elu, aga lihtne. Nüid siin vabal maal on vabal mehel igavene äda. Ommukust õhtani muutkui otsusta ja alati on sul kaks võimalust. Nende kahe vahel pead valima ja sa võid kindel olla, et valid valeste, nisuke on Mörhvi seadus. Kes see Mörhvi on ja miks just tema seadusi tegema panti, seda mina ei tea, aga kõik temast kõnelevad, ju need kõnelejad siis teavad. Teed ommuku voodis silmad lahti, kohe on sul kaks võimalust: tõused ülesse vai jääd voodisse vedelema. Tõused ülesse, on jälle kaks võimalust: paned püksid jalga vai jääd paljaste reitega. Paned jalga, on kaks võimalust: paned pikad vai lühikesed. Paned lühikesed, võib olla kena lahe, aga võid ka kodarad ära külmetada. Külmetad ära ja jääd aigeks, ikke kaks võimalust: saad terveks vai sured ära. Sured ära, ei tea, kas pääsed taeva vai satud põrgu. Satud põrgu, jälle kaks võimalust: kas pannasse katlasse vai katla alla tuld tegema. No arendage selle koha pealt ise edesi neid võimalusi. Mina enam ei viitsi, põrgus on ju pea sama palav kui viimane kuu aega Eestimaal. Kui Ärman veel noorem oli ja viitsis minuga läbi käia, siis tema ikke vilusohveeris ja püidis lihtsaid asju keerulisemaks teha nigu tarkadel kombeks. Tema oleks minu prae gaste tilemmade kohta öeld, et eks see sõltub. Temal kõik asjad muutkui sõltusid, nigu see oleks otsustamise kergemaks teind. No näituseks, kui küsisid, kas tuhat tollarit nädalis on nüütsel ajal ea vai kehv palk, siis tema vastas, et see sõltub sellest, kas oled tööline vai tööandja. No arusaadav. Eks minuti pikkus sõltub kah sellest, kummal pool kemmergu ust sa seisad. Ikke kaks võimalust. Tegin veikse pause, Kata õikas sööma. Kaesin taldrekule, kudagi imelik nägi välja see tänane kokandus. Kata märkas minu kõõrdi pilku ja ütles resuluutselt, et sul on kaks võimalust: sööd ja kiidad vai lased soolikatel koriseda. No see tegi valiku lihtsamaks küll. Tea nüüd, kas see tänane lora kõlbab ültse lehte panna. Einoh, lehte võib panna küll, aga kas ta lugeda kõlbab? Eks see sõltub sellest, kas oled autor vai lugeja. KARGU KARLA
until charred and meat thermo meter reads 135F when inserted into thickest part of meat. Remove from grill sprinkle with pepper and tent with foil; rest for at least 10 minutes. Slice steak thinly against the grain. Assembly: arrange lettuce leaves on large platter or wood board. Fill leaves with sliced steak, drizzle with peanut sauce and top with cabbage, pepper rings, chopped peanuts and green onions. Drizzle with more sauce. Serve with lime wedges on the side. Vegan Option: For a Vegan version, marinate extra firm tofu in equal parts soy sauce, rice vinegar and brown sugar for at least 1 hour or overnight. Grill on greased grill until caramelized. Slice and use in place of flank steak.
Tallinn on Time’i valikus aasta 100 parima sihtkoha seas USA ajakiri ja uudistesait Time valis Tallinna selle aasta 100 parima sihtkoha hulka, tuues välja, et Eesti pealinnas on palju ilusaid kohti, millega tutvust teha, vahendas ERRi portaal. Väljaanne soovitab külastada muidugi Tallinna vanalinna, kus põimuvad nii ajalugu kui ka tänapäev, aga külastamisväärsena tuuakse välja ka Tallinna sadam ja Tallinna lähistel olevad matkarajad. Nimekirja aitasid koostada Time’i korrespondendid ja kaastöötajad, kes pidasid eelkõige silmas, et valitud sihtkohad pakuksid uusi ja põnevaid kogemusi. Samuti arvestati koroonapandeemiast tingitud olukorda, kus reisimist on piiratud ja turis miettevõtted on tavapära sest keerulisemas olukorras. Lisaks Tallinnale on teiste väljavalitute hulgas ka Helsingi, Oslo ja Reykjavik. (ERR/EE)
