Ano 1 - nº 1 - Jul/Ago/Set - 2015
Distribuição Gratuita
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Upside Down
Reconhecemos a nossa ousadia. Há cerca de quatro anos, arriscamos ao iniciar um projeto confiando apenas na “raça”. Pulamos todas as etapas necessárias para que uma PUBLICAÇÃO com a qualidade de Exclusiva fosse lançada. Não foram e não são poucos os que nos julgam, nos criticam, sem conseguir disfarçar as sutilezas, apontam os menores equívocos. Para pessoas que se encaixem em tal perfil, respondemos com mais empenho, pois na maioria das vezes, os que muito falam, pouco fazem de bom. Insistimos com a Exclusiva, somos feitas do tecido que são feitos os sonhos, reconhecemos acima de tudo que no sentido oposto dos críticos plantonistas, temos muita gente digna a quem direcionamos nosso trabalho. Também reconhecemos o atual momento econômico brasileiro. Infelizmente “boatos”, fofocas e pensamento de derrotas ainda alimentam grande parte do povo. Quanto a nós, acreditamos que toda adversidade põe à prova os espíritos, buscamos assim, permanecer, não desistir! Resistindo aos comentários e opiniões desnecessárias, chegamos a mais uma Edição, assumindo um desafio maior ainda, mudar a “cara”
da nossa Revista, ou melhor, o seu layout (tem alguns que gostam de termos técnicos). Estávamos pouco loucas, decidimos enlouquecer de vez e, literalmente, colocamos quase tudo de “cabeça pra baixo”. O momento exige novas perspectivas! Mas isto tem uma explicação, não foi um ato de desespero. Muitos “cafezinhos” foram ingeridos no processo de modificação. Longas reuniões, avassaladores BRAINSTORMINGs, preocupações com o DEADLINE, afinal de contas a FICHA TÉCNICA de EXCLUSIVA CIDADES está composta por duas pessoas (rs)! Avaliamos as possibilidades, revisamos o nosso CADERNO e se a DIAGRAMAÇÃO de forma “tradicional” já era complexa, vocês não podem avaliar como foi desenhar a Exclusiva que estão lendo neste momento! Mas aí está, contamos com o FEEDBACK dos leitores e principalmente dos nossos anunciantes, pois a opinião pública, é a mais alta soberana do êxito. Estamos sempre dispostas a mudar o APPROACH, afinal de contas
inovação e movimento são com a Exclusiva! Atendendo a solicitação de alguns Empresários, Empreendedores, Prestadores de Serviços, Pessoas Físicas, entre outros, mudamos todo o layout e desde que estejam dentro das normas do Código Brasileiro de Autorregulamentação Publicitária, todos os interessados poderão contar, a partir de agora, com o espaço publicitário
Marca Exclusiva.
Minha
Com a mesma ousadia do início, continuaremos a aperfeiçoar os nossos conhecimentos, sem jamais abrir mão da poesia, da magia, do calor humano e criatividade. E para encerrar com um dos grandes gênios da dramaturgia mundial: “Ninguém poderá jamais se aperfeiçoar, se não tiver o mundo como mestre. A experiência se adquire na prática”. Deste modo, parodiando Shakespeare (William Shakespeare 23 de abril de 1564 - 23 de abril de 1616), apresentamos Exclusiva Cidades em uma nova fase.
/RevistaExclusivaCidades
zapping
19 de setembro de 2015
Halloween A
comemoração do Halloween é uma prática condenada pelo Vaticano desde 2009, julgada perigosa por exibir elementos anticristãos. Percebe-se, desde a antiguidade, que a maioria das festividades são regidas pelos opostos que, supostamente, controlam o mundo, ou seja, o bem e o mal. Como o carnaval, que acontece pouco antes da resignação espiritual da quaresma, o Halloween antecede o “Dia de Todos os Santos”, ou o seu equivalente aqui no Brasil, os “Finados e Todos os Santos” (comemorado em 02 de novembro) e , de acordo com algumas versões, teve o seu nome originado do termo “All hallow’s eve”, que significa a “véspera de todos os santos”. Para o povo celta que habitava as Ilhas Britânicas o dia 1° de novembro estava cercado de um valor sagrado e extremamente positivo. Eles acreditavam que por este motivo o mundo seria ameaçado na véspera do evento pela ação de terríveis demônios e fantasmas. Dessa forma, o “halloween” surgiu como uma preocupação simbólica onde a festa, composta por figuras estranhas e bizarras, teria o objetivo de afastar a influência dos maus espíritos que ameaçariam suas colheitas.
Durante a ocupação das terras europeias, os povos pagãos trouxeram esta influencia cultural em pleno processo de disseminação do cristianismo. Inicialmente, os cristãos celebravam a “Todos os Santos” no mês de maio. Contudo, por volta do século IX, a Igreja promoveu uma adaptação e a festa sagrada passou para o 1° de novembro. Assim, os bárbaros convertidos se lembrariam da festa cristã que sucederia a antiga e já costumeira celebração do halloween. Por ter essa relação particular com o mundo dos espíritos, o halloween foi logo associado à figura das bruxas e feiticeiras. Na Idade Média, elas se tornaram ainda mais recorrentes na medida em que a Inquisição perseguiu e acusou várias pessoas de exercerem a bruxaria. Da mesma forma, os mortos também se tornaram comuns nesta celebração, por não mais pertencerem a este plano espiritual. A escultura em abóboras é muito popular durante as festas de Halloween na América do Norte. No começo de outubro, elas podem ser vistas em qualquer lugar, desde a entrada das casas até a mesa de jantar. Apesar disso, a maioria das pessoas desconhece seus motivos ou quando esta tradição começou.
Uma lenda irlandesa do século XVIII conta a história de um homem chamado “Stingy Jack” (Jack Avarento). Segundo a lenda, Stingy Jack convidou o Diabo para tomar um drinque. Fazendo jus a seu nome, Jack não quis pagar pelas bebidas e convenceu o Diabo a se transformar em uma moeda, que ele poderia usar como pagamento. O diabo concordou, porém Jack resolveu não pagar a conta e guardou a moeda no seu bolso, junto a uma cruz de
prata, impedindo o Diabo de voltar a sua forma original. Jack finalmente o liberou, sob a promessa de não ser incomodado por um ano e, no caso de sua morte sua alma ficaria livre. No ano seguinte, Jack tornou a enganar o Diabo. Desta vez o fez subir numa árvore. Assim que o viu lá em cima, Jack esculpiu uma cruz no tronco que impedia o outro de descer. Jack exigiu, então, não ser molestado pelo Diabo durante os dez anos seguintes. Pouco tempo depois Jack morreu. Conforme a lenda, ao chegar ao Céu foi impedido de entrar devido aos seus pecados em vida. No Inferno, o Diabo, que estava furioso por ter sido enganado duas vezes, disse a Jack que manteria sua palavra não exigindo a sua alma e impediu a sua entrada no Inferno. Rejeitado nos céus e no inferno, Jack viu-se na mais completa escuridão com apenas uma brasa para iluminar seu caminho. Ele colocou a brasa dentro de um nabo e continuava a vagar pela terra desde então. Os irlandeses começaram a chamar esta figura de “Jack of the Lantern” posteriormente apenas de “Jack O’ Lantern”, trouxeram a comemoração do Halloween para as Américas e transformaram a lanterna de Jack em uma abóbora iluminada com feições humanas. As máscaras e os disfarces, tão usados
pelos participantes da festa, seriam uma forma de evitar que fossem reconhecidos pelos espíritos que vagam neste dia. Atualmente, as fantasias são utilizadas por crianças que batem às portas exigindo guloseimas, o tradicional “Trick or Treat?” (“Gostosuras ou travessuras?”). Se negada alguma guloseima, a criança tem a permissão para fazer alguma travessura na casa do visitado. No Brasil, a manifestação do Halloween aconteceu influenciada pelos filmes e seriados americanos e apesar de ganhar alguns adeptos, ainda é vista com certo preconceito, talvez porque alguns não conheçam suas origens e significados, ou ainda porque não seja preciso celebrar uma cultura estrangeira, já que a cultura popular brasileira é tão rica e variada quanto as de outros países, alguns exemplos disto lendas como as do Saci, Caipora, Iara a mãe d´água, entre outras.
Stingy Jack
saúde bucal
IMPLANTE DENTÁRIO É um procedimento realizado através da utilização de pinos de titânio que são introduzidos no osso da arcada dentária, passando a funcionar como uma “raiz artificial”, onde poderão ser fixados diferentes tipos de próteses dentárias: de um único dente ou vários. D ra . La i s H e l e n a G o d i n h o C i r u rg i ã D e nt i s ta CRO 9 8 5 7 6
O pino de titânio adere firmemente ao osso tornando-se parte integrante dele, chamamos esse processo de Ósseo Integração. Após a perda de um dente, com o passar do tempo temos como consequência um processo natural do osso que é a reabsorção fisiológica, que pode prejudicar e até inviabilizar a colocação da nova raiz ou pode ser necessário a realização de um enxerto ósseo. Portanto, quanto antes for planejado o implante, melhor. Pacientes usuários de dentaduras podem optar pela instalação de implantes, deixando de usar uma prótese removível, passando a ter uma prótese fixa sobre os implantes. As contra indicações para colocação de implante são em crianças e adolescentes antes da fase final de crescimento, pessoas com problemas cardíacos de alto risco, como próteses valvulares aórticas ou mitrais, cardiopatias congênitas ou com antecedentes de endocardite infecciosa. Pacientes fumantes ou que façam uso constante de álcool tem a margem de sucesso bastante diminuída. Em geral, qualquer paciente pode fazer a cirurgia para instalação de implantes desde que esteja em bom estado de saúde. A decisão em instalar ou não implantes dentários deve ser feita em conjunto: cirurgião dentista e paciente, para que seja avaliado e planejado sendo possível escolher a melhor opção para cada caso. Consulte sempre um cirurgião dentista.
zapping
Existem inúmeras pessoas com enorme facilidade para aprender diferentes idiomas, tocar instrumentos musicais, brilhar no universo das artes plásticas, falar em público ou realizar qualquer outra tarefa que, para muitos podem parecer difíceis, mais complexas, ou até impossíveis. Mas o que faz a diferença entre aqueles que conseguem sucesso em determinadas tarefas que outros nem sonham em realizar? É exatamente isso que nós chamamos de dom. Uma característica para fazer algo de forma simples e sem nenhum esforço.
Já o talento, apesar de muitos confundirem com dom, tem origem e significado diferente. De acordo com o dicionário Michaelis, derivada do latim talentu, talento significa uma inteligência brilhante, uma qualidade superior, uma disposição natural para alguma coisa. Como já dito, enquanto o dom é uma capacidade que nasce com determinadas pessoas, o talento é uma habilidade, uma aptidão, um gosto, uma predisposição espontânea a algo e pode ser desenvolvido e aperfeiçoado por qualquer pessoa, desde que haja interesse, para tanto ele só precisa da junção de três ações fundamentais, que
são a disciplina, afinco e, principalmente, repetição, ou seja, treinamento contínuo. Deste modo, em ambos os casos, seja para aqueles que tenham dom ou um talento, é necessário que haja a vontade para desenvolver qualquer uma das tarefas mencionadas, pois tanto um quanto o outro precisam ser conhecidos, lapidados, exercitados e aprimorados por seus portadores. Dons ou talentos, se enterrados de nada servem para ninguém. Conheça os seus!
Somos o que
comemos! N
ão pensem que esta é uma frase de efeito, ou que tenha sido criada na onda de cuidados com o corpo que o ser humano anda engajado. A frase, se estudada a sua autoria, faz todo o sentido, pois foi mencionada por Hipócrates um dos mais respeitados médicos que viveu no ano 360 a.C, também filósofo, natural de Tessália, na Grécia. Para ele, considerado o pai da medicina, muitas epidemias estavam diretamente ligadas a fatores climáticos, raciais, dietéticos e ao habitat do indivíduo. Há mais de 2.500 anos ele disse: “Que o vosso alimento seja o vosso primeiro medicamento”. Aproveitando que a tão esperada Primavera teve início dia 23 de setembro, que a maioria das flores está no auge, que tal incluí-las em sua dieta? E se Hipócrates tem realmente razão, se o ser humano é aquilo que come, beleza e perfume só podem acrescentar tudo de positivo.
FLORES DE COMER Na verdade algumas flores deliciosas já estão incluídas na dieta de muita gente, por exemplo, os tão falados brócolis, a couve- flor e a alcachofra. A novidade são aquelas que pensamos que servem só de enfeite, as mais coloridas e perfumadas, as mais exóticas. Muito bem, tomados os devidos cuidados, primeiramente com o cultivo das flores que se come, não é permitido o uso de agrotóxicos ou produtos químicos e devem ser observados alguns cuidados no seu preparo. Elas devem ser lavadas com carinho, são frágeis e delicadas, vale até usar um spray ou toalha de papel para secá-las com o máximo de cuidado. O mais indicado é que sequem naturalmente. Algumas de suas partes precisam ser retiradas, como estames e pistilos (veja figura abaixo). Estes no geral são amargos e não devem ser ingeridos. O ideal é que sejam consumidas sem cozimento, assim são preservados o gosto e a aparência.
Alcachofra - Conta com vitaminas do complexo B, potássio, cálcio, fósforo, iodo, sódio, magnésio e ferro. O sabor amargo estimula as secreções digestivas. A flor é considerada um eficiente auxiliar da digestão e a ciarina (substância encontrada na planta) pode melhorar as funções do fígado.
Malmequer ou Margarida - Bons em saladas, onde dão um toque de dourado à coloração. Couve-flor - Possui quantidade apreciável de sais minerais importantes, como cálcio, fósforo e ferro, que atuam na formação dos ossos, dentes e sangue. Apresenta vitaminas A e do complexo B (B2 e B5), que têm como função evitar problemas de pele e do aparelho digestivo, além da queda de cabelos. Suas folhas verdes são muito eficazes no combate às anemias. Vegetal de fácil digestão, é neutralizante da acidez estomacal e indicado contra a prisão de ventre.
Borago - Também conhecida como borragem, é uma planta medicinal ( Borago officinalis ) usada como expectorante e fornece certa dose de vitamina C. Algumas pessoas acham seu sabor semelhante ao do pepino. As folhas são usadas em compressas para suavizar problemas de pele. Brócolis - Suas folhas, flores e talos são comestíveis. O vegetal é rico em cálcio (importante para a formação e manutenção dos ossos e dentes) e fonte de vitaminas A e C. Também apresenta ácido fólico (indicado para gestantes), selênio e potássio.
Flor-de-cebolinha - Opção para dar um toque acebolado à salada ou outro prato.
Calêndula - Acrescenta colorido à salada, mas o miolo deve ser retirado na hora de comê-la. Há muitos anos já era utilizada na alimentação por ser um bom corante para caldas e bolos.
Lavanda - Pode entrar na composição de muitas delícias da culinária: chás, biscoitos, xaropes, bolos, cheesecakes, sorvetes, geleias, tortas, vinhos, e vinagretes.
Violeta - Entra em receitas e também é usada para decorar pratos. Há doce, chá, bolo e xarope de violeta. Boa pedida para saladas, geleias, manteiga.
Flor-de-alho - Boa pedida para quem busca dar um toque de alho ao sabor da salada ou outra opção gastronômica.
Petúnias - As petúnias de jardim comuns têm flores com gosto moderado. Boas como ornamento de pratos. Hibisco - Apropriado para saladas, xaropes e algumas bebidas alcoólicas. Conta com notas cítricas e frutadas, mas é ligeiramente ácido. Capuchinha - Uma das flores mais usadas em restaurantes finos, geralmente em saladas. Tem sabor picante que lembra o do agrião. É rica em vitamina C e apresenta propriedades digestivas.
Amor-perfeito - Pode ser usada tanto nas saladas como para decorar as sobremesas, sopas e guarnições. Tem sabor ligeiramente adocicado. Cravo - Tem sabor doce, parecido com o da noz-moscada. A flor é sugerida para saladas e guarnições.
Dente-de-leão - Interessante para compor saladas, se for colhida jovem e servida logo em seguida. Tem sabor doce, parecido com o do mel.
Rosa - É muito usada para aromatizar e decorar doces com caldas e, ainda, compor saladas. As pétalas de rosas também são empregadas em xaropes, sorvetes, guarnições, geleias, manteiga e etc.
Se estas belezas aguçaram a sua curiosidade e você está pronto a experimentar, existem inúmeras informações e receitas disponíveis em sites e blogs na internet. Vamos lá, não tenha receio ou preconceito, arrisque e petisque, ao menos uma delas pode conquistar o seu paladar!