SANTORINI ISLAND GUIDE 2018-2019 by F-DESIGN

MELTEMI HOTELS & RESORTS WWW.MELTEMIHOTELS.COM

SANTORINI 84700 GREECE T + 302286081325 | INFO@MELTEMIHOTELS.COM

Perched above Santorini’s famous caldera, offering breathtaking views of its surroundings and the world famous sunset, Character invites you to take a magical journey in authentic, pure Italian cuisine. Chef Branislav Mladenovic prepares for you some of the ﬁnest fresh pasta, pizza and Italian dishes on Santorini. Reserve your perfect table and immerse yourself into a culinary journey of rich, original Italian flavors from Tuscani, Bari and San Remo, served in the most idyllic environment in the world. Fresh ﬁsh and our exceptional selection of awardwining wines and signature cocktails come to complement this magical experience.

Fira, Santorini, Reservations: +30 2286021816, www.character.gr

East meets West

Character restaurant at the cliffs of the caldera in Fira, introduces a new sushi experience with plenty of “Moji”, which means character in Japanese. Enjoy at Moji Sushi Restaurant authentic Japanese cuisine blends with Santorini’s astonishing beauty in a combination not to be missed.

Fira, Santorini, Reservations: +30 2286021816, www.character.gr

F-DESIGN.GR

Photo ISTORIA, Brechenmacher & Baumann for Design Hotelsâ&#x201E;˘

C R E A T E

Y O U R

O W N

Per ivolos Bea c h, 8 4 7 03 Sa ntorini, Gre e c e T + 3 0 2 2 8 6 0 8 5 05 1 | guestser v ic e s @is tor ia hot e l.gr | www.is toria hot e l.gr

SANTORINI P.O. Box 1554 84700 MESSARIA SANTORINI GREECE T +30 22860 21750 | F +30 211 7900045 RHODES 11 ETHNIKIS ANTISTASEOS ST RHODES 85100 GREECE T +30 22410 43999 F +30 211 7900045 www.f-design.gr | info@f-design.gr

The Number 1 Website for the Number 1 Destination

ROOM

Create your own Package

www.santorini1.gr powered by travelotopos.com

MELTEMI EXCELSIOR SUITES

SANTORINI GREECE WWW.MELTEMIHOTELS.COM INFO@MELTEMIHOTELS.COM

Perissa Santorini +30 22860 81325

OIA | 84702 SANTORINI | T +30 22860 71639 | F +30 22860 72243 | MAIL @ PEZOULES.GR | WWW.PEZOULES.GR

www.calmcollection.gr

“Luxury at a Glance”

Caldera Pool Lounge & Restaurant

CABANA - TABLE RESERVATIONS: T. +30 22860 24091 IMEROVIGLI SANTORINI | E: INFO@LEMOUSTACHE.GR | WWW.LEMOUSTACHE.GR

C CONTENTS

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ CONTENTS 2018-2019

ISLAND GUIDE 2018-2019

ISSUE #11

INSIDERS’ STORY THE MONASTERY OF PROPHET ELIAS

SANTORINI ISLAND GUIDE 2018-2019

GR|EN

ISLAND GUIDE 2018-2019

ISSUE #11

TASTES ON FIRE A full report on the Gastronomy of Santorini

GO EVERYWHERE The complete guide to villages, sights, beaches

CHASE THE SUNSET More than 20 exhilarating activities

TIPS FOR WINTER IN SANTORINI

GR|EN

ISSUE #11

GO EVERYWHERE

CHASE THE SUNSET

The complete guide to Villages, Sights, Beaches

More than 20 exhilarating activities

TIPS FOR WINTER IN SANTORINI

ALL ABOUT SANTORINI IN 228 PAGES!

TASTES ON FIRE A full report on the Gastronomy of Santorini

BEST OF: RESTAURANTS | STREET FOOD | SHOPPING | ACCOMMODATION

INSIDERS’ STORY

THE MONASTERY OF PROPHET ELIAS

Cover artwork inspired by the Castelli of Emporeio and the Blue Monkeys from Akrotiri Frescoes created by Eftychia Iliadou.

Editorial Σαντορίνη για πάντα Santorini forever What’s new

018 020 024

φιέρωμα: Το μοναστήρι Α του προφήτη Ηλία|Special Feature: The Monastery of Prophet Elias Πρόσωπα|Faces Ατζέντα|Agenda

027

038 048

Food & Drink

088 090 094 100 106 134

Gastronomy Report 2018 Προϊόντα|Products Συνταγές μαγειρικής Recipes Κρασί & Oινοποιεία Wine & Wineries Εστιατόρια|Restaurants Street Food

Entertainment About Santorini Βόλτες στην αρχαία Σαντορίνη Ancient Santorini 058 Τα χωριά της Σαντορίνης Santorini’s Villages 074 Στα καστέλια του νησιού Castle Cities of Santorini 078 Παραλίες|Beaches 054

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

142 144 146 148

Beach Bars Καφέ|Cafes Παραδοσιακά καφέ Traditional cafes Bars & Clubs

C CONTENTS

EΚΔΌΤΗΣ|PUBLISHER ΕΜΜΑΝΟΥHΛ ΚΑΡΑΜΟΛEΓΚΟΣ EMMANOUIL KARAMOLEGOS ΔΙΕΥΘΎΝΤΡΙΑ ΈΚΔΟΣΗΣ MANAGING DIRECTOR OF EDITION ΕΙΡHΝΗ ΦΟΥΣΤEΡΗ IRINI FOUSTERI CREATIVE DIRECTOR ΕΙΡHΝΗ ΦΟΥΣΤEΡΗ IRINI FOUSTERI ΑΡΧΙΣΥΝΤΑΞΊΑ|EDITOR IN CHIEF ΝΑΣΟΣ ΚΟΥΖΕΛΗΣ NASOS KOUZELIS DEPUTY ART DIRECTOR ΛΕΩΝΙΔΑΣ ΠΟΥΛΟΠΟΥΛΟΣ LEONIDAS POULOPOULOS ΕΠΙΜΈΛΕΙΑ-ΔΙΌΡΘΩΣΗ KΕΙΜΈΝΩΝ ΈΚΔΟΣΗΣ EDITORIAL ASSISTANT ΓΙΩΡΓΟΣ ΙΩΑΝΝΟΥ GIORGOS IOANNOU ΜΕΤΆΦΡΑΣΗ-ΕΠΙΜΈΛΕΙΑ ΑΓΓΛΙΚΟΎ ΚΕΙΜΈΝΟΥ ENGLISH TRANSLATION-EDITING ΜΑΡΊΑ ΛΟΓΟΘΈΤΟΥ|MARIA LOGOTHETOU ΦΩΤΟΓΡΑΦΊΕΣ|PHOTOGRAPHS ΝΙΚΟΣ ΔΙΓΚΑΣ, ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΠΑΡΙΔΗΣ, ΔΉΜΗΤΡΑ ΜΠΡΑΤΊΚΑ, ΜΊΛΤΟΣ ΚΑΡΑΪΣΚΆΚΗΣ, CREATIVE SHOTZ, ΓΙΆΝΝΗΣ ΝΤΆΓΙΟΣ, ΧΡΗΣΤΟΣ ΔΡΑΖΟΣ NIKOS DIGKAS, DIMITRIS PARIDIS, DIMITRA BRATIKA, MILTOS KARAISKAKIS, CREATIVE SHOTZ, YIANNIS DAGIOS, CHRISTOS DRAZOS

Shopping 154 156 158 168 170 172 178

Κόσμημα|Jewellery Stores Art & Gallery Ρούχα & Αξεσουάρ Clothes & Accessories Είδη Δώρων|Gift Shops Βιβλίο|Books Υγεία και Oμορφιά Health & Beauty Γάμος στη Σαντορίνη Getting married in Santorini

Sailing & Activities 182 184

Accommodation 191 Ξενοδοχεία|Hotels

Info 208 213 214 215 216 219 222

Υπηρεσίες|Services Ναυτικός Όμιλος Σαντορίνης|Santorini Nautical Club Winter Santorini Good to know Animals in Santorini Χάρτες|Maps Index

Βόλτες με σκάφος Travelling around in a yacht Δραστηριότητες στη Σαντορίνη Santorini Activities

ΥΠΕΎΘΥΝΟΣ ΠΑΡΑΓΩΓΉΣ|PRODUCTION MANAGER ΛΕΩΝΙΔΑΣ ΠΟΥΛΟΠΟΥΛΟΣ LEONIDAS POULOPOULOS ΕΚΤΎΠΩΣΗ-ΒΙΒΛΙΟΔΕΣΊΑ|PRINTING-BINDING ΝΙΚΗ ΕΚΔΟΤΙΚΗ|NIKI EKDOTIKI ΚΟΡΩΠΙ|KOROPI WWW.NIKIEKDOTIKI.GR ΕΠΙΜΈΛΕΙΑ ΈΚΔΟΣΗΣ|EDITING F-DESIGN SANTORINI-RHODES WWW.F-DESIGN.GR ΈΚΔΟΣΗ/ΙΔΙΟΚΤΗΣΊΑ|EDITOR/OWNER VILLA ATLANTIS BEACH E.Π.Ε. ΚΕΝΤΡΙΚΌ: ΠΕΡΊΒΟΛΟΣ ΘΉΡΑΣ ΤΗΛ. 22860 81118, ΑΦΜ 998667546, ΔΟΥ ΘΗΡΑΣ VILLA ATLANTIS BEACH E.P.Ε. CENTRAL: PERIVOLOS SANTORINI TEL. 22860 81118, TAX REG. NO. 998667546, TAX OFFICE THERA

Η έκδοση διανέμεται δωρεάν. Απαγορεύεται η αναδημοσίευση, αναπαραγωγή ή μετάδοση με οποιοδήποτε οπτικοακουστικό μέσο όλης ή μέρους της έκδοσης, χωρίς την έγγραφη άδεια του εκδότη. The edition is distributed free of charge. The republication, reproduction or audio-visual transmission of the whole or part of the edition is strictly prohibited without the prior written permission of the editor.

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

S SANTORINI ISLAND GUIDE

EDITORIAL

απολαύστε μια εμπειρία που δεν θα ζήσετε πουθενά αλλού στον κόσμο. Σας εύχομαι το φετινό σας ταξίδι στο νησί μας να είναι μια πολύτιμη και μοναδική στιγμή της ζωής σας που θα σας μείνει αξέχαστη!

Η φετινή μας χρονιά μάς βρίσκει για άλλη μια φορά έτοιμους να μοιραστούμε μαζί σας όλα όσα κάνουν τη Σαντορίνη μοναδική! Έχοντας περάσει στη δεύτερη δεκαετία κυκλοφορίας του Santorini Island Guide και συνεχίζοντας την επιτυχία του περσινού επετειακού μας τεύχους ετοιμάσαμε μια έκδοση που θα σας ταξιδέψει σε γνωστές αλλά και λιγότερο διάσημες γωνιές του νησιού. Κρατήσαμε το μεγαλύτερο μέγεθος, εμπλουτίζοντας την ύλη μας και ανανεώνοντας τον σχεδιασμό μας και τις πληροφορίες που θα βρείτε στις σελίδες μας. Για το αφιέρωμα του φετινού μας τεύχους ανεβήκαμε μέχρι την ψηλότερη κορυφή του νησιού, στο μοναστήρι του προφήτη Ηλία, όπου ξεναγηθήκαμε και μάθαμε για την ιστορία του σπουδαίου ιστορικού αλλά και ολοζώντανου αυτού σημείου του νησιού, που συνεχίζει να προσφέρει σημαντικό έργο. Συναντήσαμε μερικές από τις πιο ενδιαφέρουσες προσωπικότητες του νησιού μας, σας προτείνουμε όλες τις καινούργιες γαστρονομικές αφίξεις και σας μεταφέρουμε όλα τα νέα για τη μόδα, αλλά και προτάσεις για δραστηριότητες που εμπλουτίζουν την επίσκεψή σας στη Σαντορίνη με περισσότερες όμορφες στιγμές. Η Σαντορίνη είναι ένα νησί που συνεχώς εξελίσσεται και δεν σταματά να γοητεύει τους επισκέπτες της, που κάθε χρόνο αυξάνονται. Αναζητήστε τη μοναδική ομορφιά και τη μαγεία της Σαντορίνης στις βόλτες στα χωριά της, στη θάλασσα που την περιβάλλει, τις γεύσεις και τα τοπία της. Δημιουργήστε αναμνήσεις που θα θυμάστε για πάντα και

Ηere we are again this year to share with you everything that makes Santorini unique! Having entered the second decade of its life and continuing the success of last year’s 10th anniversary issue, Santorini Island Guide is here again to show you around the most but also less famous corners of the island. We have kept the largest size, enriched our material, refreshed our design and updated the information you will find through our pages. For this year’s tribute, we went up to the highest peak of the island, to the monastery of Prophet Elias, where we were guided around and learned about the history of this great historical and vital point of the island, which continues to offer a lot. We also met some of the most interesting personalities of our island to introduce them to you. Among others, we present you with all new culinary arrivals and bring you all the latest news about fashion and suggestions for activities that will create even more beautiful memories from Santorini. Santorini is an island that is constantly evolving and never stops charming its visitors that are growing in number very year. Seek the unique beauty and magic of Santorini by walking around its villages, discovering its sea waters, flavors and landscapes. Create priceless memories and enjoy an experience you will not live anywhere else in the world. I wish you this year’s trip to our island to be a precious and unique moment of your life that will remain unforgettable!

Eιρήνη Φουστέρη

Irini Fousteri 18

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

S SANTORINI ISLAND GUIDE

ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ ΓΙΑ ΠΑΝΤΑ SANTORINI FOREVER By Nasos Kouzelis Η ανεξάντλητη δύναμη της καλντέρας και η απίστευτη ομορφιά της ανατολής, η μαύρη άμμος, τα μεσημέρια στη μπλε βαθιά θάλασσα, τα δροσερά απογεύματα που θέλω να προλάβω το ηλιοβασίλεμα –πόσες φορές το έχω δει–, τα βράδια που πάντα ψάχνω το φεγγάρι. Να δω το σχήμα που πήρε σήμερα και να φανταστώ αυτό που θα ’χει αύριο. Ένα φεγγάρι που ξεκινάει απ’ την Ανάφη και το καταπίνει το ήρεμο ηφαίστειο. Όσο μεγάλο και αν είναι! Αυτά είναι μόνο λίγα από τα πράγματα που με κρατούν στη Σαντορίνη. Γιατί πάνω και πέρα απ’ όλα τα θαυμαστά επίγεια είναι η αγάπη που με κρατάει. The infinite power of the caldera; the incredible beauty of the sunrise; my bare feet on the black sand; countless cocktails; afternoons in the dark blue deep sea; cool evenings catching the glorious sunset – no matter how many times I have seen it; every night playing hide-and-seek with the moon – beholding the shape it has today and imagining the shape it will get tomorrow; a moon that sets off at Anafi and ends up plunging into the tranquil volcano – no matter its size… These are just a few of the things that have seduced me in Santorini. For, above and beyond all earthly wonders, it is love that keeps me here.

Γιατί καμία καλντέρα δεν θα σε κρατήσει εδώ. Δεν ξέρω αν το ταξίδι μου στη Σαντορίνη θα τελειώσει απόψε ή αν είμαι ακόμα στην αρχή του. Αν θα με κρατήσει ή αν θα με διώξει. Ίσως όμως να μπορώ να μοιραστώ λίγα από τα θαύματά της. Λίγη από τη μαγεία της που περιέγραψα σε δισεκατομμύρια λέξεις στα κείμενά μου τους επτά χειμώνες και τα οκτώ καλοκαίρια που ζω και εγώ εδώ. Να πω ότι έμαθα να φοβάμαι λιγότερο. Πλέον να περπατάς στην άκρη του γκρεμού δεν είναι τόσο επικίνδυνο. Και, αν η θάλασσα είναι πιο σκοτεινή, δεν κρύβει παρά θησαυρούς και δε σταματάει να σ’ αγκαλιάζει κάθε φορά που ανοίγεις τα χέρια σου. Και αν το ηλιοβασίλεμα δεν είναι αυτό που περίμενες, υπάρχει πάντα και η άλλη πλευρά. Η ανατολική, εκεί που τα χρώματα του ορίζοντα κάθε απόγευμα παίρ-

νουν χρώματα μοναδικά, που ελευθερώνουν την πάντα ανικανοποίητη καρδιά. Χαίρομαι που η ανθρώπινη πλευρά μου αναθαρρεί κάθε φορά που αντικρίζει τις πλαγιές της Φοινικιάς πηγαίνοντας στην Οία, που κατεβαίνει στον Μονόλιθο να φάει ό,τι πιο απλό έχει να προσφέρει αυτός ο τόπος, που λιάζεται βαριεστημένα στον Περίβολο, που χαζεύει τους άσπρους βράχους της Βλυχάδας, που περπατάει πάντα με την ίδια χαρά από τα Φηρά ως το Φηροστεφάνι, που ποτέ δεν το πιστεύω πόσο καθηλωτικά όμορφη είναι η καλντέρα από το Ακρωτήρι, που μαζευόμαστε στην πλατεία του Πύργου, που πάντα θέλω να κάνω μία ακόμα βόλτα στο Καστέλι του Εμπορείου και ποτέ δε σταματάμε. Τη Σαντορίνη δεν την ξεχνάς, ό,τι και αν σου έχει κάνει. Και 20

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

είναι λυτρωτικό να μην ξεχνάς. Να ζωντανεύεις κάθε φορά τα καλά και τα κακά και, έτσι απλά, να τα θυμάσαι. Πώς θα θυμάμαι τη Σαντορίνη αφού θα έχει τελειώσει το ταξίδι μου εδώ; Πόση ηφαιστειακή στάχτη θα έχει μείνει για να καλύψει τις πάντα ανοιχτές πληγές μας; Δεν το ξέρω. Ξέρω όμως ότι έμεινα εδώ γιατί με κρατάει η αγάπη. Και μπορεί να μην είναι για τον τόπο, είναι όμως για κάτι που γεννήθηκε και ρίζωσε εδώ και σαν άλλη κουλουριασμένη αμπελιά, που μέσα στο κλήμα θεριεύει το σταφύλι, ζει και αναπνέει αυτό τον αέρα, χάνει το βλέμμα σ’ αυτά τα χρώματα του ορίζοντα, μεθάει με το ίδιο κρασί, ψάχνει κάθε βράδυ το ίδιο φεγγάρι. Γιατί είναι ο έρωτας, είναι η αγάπη που με κρατάει. Γιατί είναι η Σαντορίνη που μας κρατάει.

S SANTORINI ISLAND GUIDE

Harpist - composer: Harp’Eri, Photography Dimitris Paridis

For no caldera on its own could alone keep you here. I am not aware whether my trip to Santorini will end tonight or whether I’m still in its beginning; whether Santorini will hold me here or send me away. But I can surely share some of her miracles; a little of the magic I have described through billions of words in the texts I have written during the seven winters and eight summers I have been living here; to say that I’ve learned to fear less. Walking on the edge of the cliff no longer seems so dangerous to me. And even though the sea here is darker, it does not hide but treasures and never stops embracing you every time you open up your arms. And should the sunset not be what you’ve expected, there is always the other

side. The eastern side, where the colors of the horizon acquire unique colors every evening, satisfying even the most demanding heart… I am so delighted my human side lifts up every time I face the slopes of Finikia on my way to Oia, I go down to Monolithos to savor the simplest though most delicious flavors this place so abundantly has to offer, I bask idly in Perivolos, I hang about the white cliffs of Vlyhada, I walk leisurely from Fira to Firostefani, I get dazzled by the inconceivable beauty of the caldera view from Akrotiri, I meet with my friends at the square of Pyrgos, I stroll around Emporeio casteli… And I never stop… It is not possible to forget Santorini, no 21

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

matter what she has done to you. And it’s redeeming not to forget. It is redeeming to be able to bring to life all the good and the bad, and simply reminisce them. How will I recall Santorini after having finished my trip here? How much volcanic ash will be left to cover all our open wounds? I am not aware. But I know for sure that the reason I’ve stayed here is love. And even if it isn’t love for the place, it is love for something that was born and took root here, and lives and breathes this air, gets sedated by these horizon colors, gets drunk with the same wine, seeks the same moon every night. For it is love that keeps me here. For it is Santorini herself that keeps us here.

N WHAT’S NEW

THE 2018 NEWS Όλες οι καινούργιες αφίξεις στο νησί της Σαντορίνης που αναμένεται να κεντρίσουν το ενδιαφέρον ντόπιων και επισκεπτών είναι εδώ! All new arrivals on the island of Santorini that are expected to stimulate the interest of locals and visitors are here!

Gastronomy News Στα γαστρονομικά νέα της Σαντορίνης ιδιαίτερο ενδιαφέρον προκαλούν η άφιξη του σεφ με 3 αστέρια Michelin στο Lauda στην Οία, αλλά και η άνοδος του Πολυχρόνη Δαμαλά στο Naos, καθώς και ο καινούργιος γαστρονομικός προσανατολισμός του Petrosia. Στις παραλίες τώρα, στο Καμάρι συναντάμε το Psarokokalo, το παραθαλάσσιο αδερφάκι του Kokalo, και στον Περίβολο τον Αλέξανδρο Τσιοτίνη, που ανέλαβε το MrE του ξενοδοχείου Istoria. Όλα τα γαστρονομικά νέα στη σελίδα 88. The gastronomic news of Santorini is very exciting with the arrival of the Michelin 3-star awarded Chef at Lauda in Oia, Chef Polychronis Damalas in Naos that moved to the mansion where 1800 used to be hosted, as well as the new gastronomic orientation of Petrosia. On the beaches in Kamari, we meet Psarokokkalo, the offspring of our wellknown Kokkalo, and Chef AlexandrosTsiotinis who took over MrE of the Istoria Hotel. All gourmet news on page 88.

Winery News Στη Θηρασιά ετοιμάζεται ένα ολοκαίνουργιο οινοποιείο με την επίβλεψη της οινολόγου Ιωάννας Βαμβακούση. Αναμένεται να λειτουργήσει το επόμενο καλοκαίρι. Στη Μέσα Γωνιά τώρα, το Volcanic Slopes προσθέτει άλλη μία στάση στον οινικό χάρτη του νησιού. In Thirasia, a brand new winery is coming under the supervision of Oenologist Ioanna Vamvakousi. It is expected to open next summer. In Mesa Gonia, Volcanic Slopes is a new winery with modern decoration constituting a new landmark on the wine map of the island.

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

Cultural News

Στο Μεγαλοχώρι και τον πολυχώρο πολιτισμού Symposion συναντάμε πια την ομάδα του La Ponta, Argy Kakissis και Γιάννη Πανταζή. Θα επισκεφθείτε το μουσείο τσαμπούνας, το καφέ, ενώ οι μαγευτικές μουσικές βραδιές συνεχίζονται σ’ έναν καλοφτιαγμένο χώρο. In Megalohori, in the Symposion cultural complex we meet the team of La Ponta, Argy Kakissis and Yiannis Pantazis. Visit the Tsambouna (traditional Greek bagpipe) Museum, the café, and enjoy enchanting musical evenings in an extraordinary space.

N WHAT’S NEW

| New Products

Ithaca’s Poem

Irini by SantoWines

Ο πάντα ανήσυχος επιχειρηματίας Χρύσανθος Καραβίας φέρνει στη Σαντορίνη τυριά που πρέπει να δοκιμάσετε. Αναζητήστε την κοπανιστή και το χλωρό σε παραλλαγές όπως με σκόρδο, μπούκοβο και κρεμμύδι. Μπορούν να ετοιμάσουν και τυρί κατόπιν παραγγελίας. Επίσης θα βρείτε γραβιέρα σκέτη, με σάψιχο, πιπέρια, τρούφα, τζίντζερ, 3μηνης ωρίμανσης αλλά και παλαιωμένες. Τ. +30 2286023603. Restless businessman Chrysanthos Karavias brings to Santorini a variety of cheeses you have to try. Go for kopanisti and hloro cheese, either plain or flavored with garlic, bukovo (chili pepper) and onion. The cheese you like can be prepared upon request. You will also find 3-month matured or well-ripened graviera cheese –either plain or flavored with sausage, peppers, truffle and ginger. T. +30 2286023603.

Το SantoWines πρόσθεσε στη φαρέτρα των γευστικών του προτάσεων ένα ολοκαίνουργιο κρασί με το όνομα Irini, που φτιάχνεται από 100% ασύρτικο, που οινοποιείται και παλαιώνεται σε δρύινα βαρέλια Vinsanto για 18 μήνες. Επίσης, σε συνεργασία με τον σεφ Β. Ζαχαράκη – που επιμελήθηκε και τα μενού– προτείνει ένα spread από τοματάκι Σαντορίνης με μέλι, μαστίχα και τζίντζερ. SantoWines added to the list of their palatable proposals a brand new wine named Irini, 100% made from the Assyrtiko grape variety, oak fermented and aged for 18 months in Vinsanto barrels. Also, a spread of Santorini baby tomato with honey, mastic and ginger, in cooperation with chef V. Zacharakis, who has prepared the menus of the winery.

For more news and the latest updates visit: www.santorini-islandguide.com 25

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

5 New Activities Ο Ναυτικός Όμιλος Σαντορίνης πλέον παραδίδει μαθήματα ιστιοπλοΐας και στους επισκέπτες του νησιού που θέλουν να σαλπάρουν για τα ηφαιστειακά παράλια του νησιού και όχι μόνο. Περισσότερες λεπτομέρειες στη σελ. 213. Ενδιαφέρον παρουσιάζουν και οι οργανωμένες προτάσεις για μαθήματα μαγειρικής. Το Petra Kouzina στο Μεγαλοχώρι, ο καινούργιος χώρος στο Οινοποιείο Αρτέμη Καραμολέγκου αλλά και τα μαθήματα μαγειρικής στο Βιομηχανικό Μουσείο Ντομάτας στη Βλυχάδα ξεχωρίζουν. Περισσότερες δραστηριότητες στη σελίδα 184. The Nautical Club of Santorini provides sailing courses to those who want to sail around the island’s volcanic beaches and not only. Read more on page 213. There are also interesting suggestions for cooking classes. The Petra Kouzina in Megalohori, the new premises at the Artemis Karamolegos Winery and the cooking classes at the Tomato Industrial Museum stand out among the new arrivals. All activities on page 184.

Photography and Copyright DIMITRA BRATIKA

SANTORINI

ALLYEAR ROUND DESTINATION

F FOCUS

ΤΟ ΜΟΝΑΣΤΉΡΙ ΤΟΥ ΠΡΟΦΉΤΗ ΗΛΊΑ | THE MONASTERY OF PROPHET ELIAS

ΜΙΑ ΕΜΠΕΙΡΙΑ ΓΑΛΗΝΗΣ & ΗΡΕΜΙΑΣ AN EXPERIENCE OF PEACE & TRANQUILITY

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

F FOCUS

ΣΤΟ ΜΟΝΑΣΤΉΡΙ ΤΟΥ ΠΡΟΦΉΤΗ ΗΛΊΑ AT THE MONASTERY OF PROPHET ELIAS Περάσαμε την πόρτα στο μοναστήρι του προφήτη Ηλία και σας μεταφέρουμε την ιστορία, την ατμόσφαιρα και τη σπουδαιότητα ενός σημαντικού μνημείου της Σαντορίνης, καθώς και εικόνες από μια λιγότερο γνωστή πλευρά του νησιού μας. We passed the threshold of the monastery of Prophet Elias and we want to convey to you the history, the atmosphere and the significance of an important monument of Santorini and a less known side of our island.

PHOTOS BY NIKOS DIGKAS

Μοναστήρι 28

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

F FOCUS

Η επίσκεψή μας είχε οριστεί ανήμερα της Αναλήψεως. Οι περισσότεροι μοναχοί είχαν ήδη φύγει για τις εργασίες τους, τα διακονήματα, και μας υποδέχτηκε ο πατέρας Καλλίνικος για να μας ξεναγήσει στους χώρους και την ιστορία, να μας δείξει τα ιερά κειμήλια και να μας μιλήσει για όλα όσα κάνουν τη μονή του προφήτη Ηλία της Σαντορίνης ένα από τα σημαντικότερα σημεία ενδιαφέροντος του νησιού. Χτισμένη στην κορυφή του νησιού, στα 567 μέτρα, τρία χιλιόμετρα από το χωριό του Πύργου, η μονή, με ιστορία που ξεπερνά τα 300 χρόνια, στέκει σαν φάρος πίστης και αφοσίωσης στον Θεό και τον άνθρωπο, και υποδέχεται τους πιστούς, τους επισκέπτες και τους κατοίκους του νησιού συνεχίζοντας ένα σημαντικό έργο αιώνων. Σε μια τοποθεσία με πανοραμική θέα που κόβει την ανάσα αφήσαμε πίσω μας τη φασαρία της Σαντορίνης για μια εμπειρία γαλήνης και κατάνυξης. Our visit was scheduled on the Ascension Day. Most of the monks had already left for their tasks. It was Father Kallinikos who welcomed us to take us around the various spaces, show us the sacred relics, and talk to us about the history and everything that renders the Monastery of Prophet Elias, one of the most important attraction sites on the island. Built on the top of the island (567 meters), 3km from the village of Pyrgos, the Monastery has been standing here for more than 300 years as a beacon of loyalty and devotion to God and humans, welcoming the faithful, visitors and inhabitants of the island. We left behind the hustle and bustle of Santorini to live an experience of peace and tranquility in a location with breathtaking panoramic view and seagulls chanting along with the monks.

01 Μπαίνοντας στο καθολικό της μονής | Entering the Katholikon of the Monastery 02 Το εξομολογητήριο της μονής | The Confessional of the Monastery 03 Το τέμπλο του παρεκκλησίου της Αγίας Τριάδας | The Iconostasis of the Holy Trinity Chapel 04 Η εικόνα της Παναγίας Τριχερούσας | The Icon of Virgin Mary Triheroussa 05 Τα σήμαντρα της μονής | The semanterion of the Monastery. 06 Στο παρεκκλήσιο της Υπαπαντής | In the Chapel of the Candlemas 07 Το παρεκκλήσιο της Παναγίας Πορταΐτισσας | The Chapel of Virgin Mary Portaitissa

Monastery 29

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

F FOCUS

01 Το καθολικό του προφήτη Ηλία | The Katholikon of Prophet Elias Monastery 02 Το δρομάκι που οδηγεί στους κήπους της μονής | The alley leading to the Monastery Gardens 03 Ιερά άμφια στην είσοδο του συνοδικού | Holy Vestments at the entrance of the Synodikon Hall 04 Ο κεντρικός χώρος του συνοδικού, όπου φυλάσσονται τα ιερά κειμήλια | The central area of the Synodikon Hall, where sacred heirlooms are kept

ΙΣΤΟΡΊΑ ΚΑΙ ΑΡΧΙΤΕΚΤΟΝΙΚΉ HISTORY AND ARCHITECTURE

Η Ιερά Σταυροπηγιακή και Πατριαρχική Μονή του Προφήτη Ηλία χτίστηκε το 1711 και κτήτορές της είναι οι αδελφοί ιερομόναχοι Γαβριήλ και Ιωακείμ, γιοι του Αντώνιου Μπελώνια και της Αικατερίνης Σιγάλα. Η μονή χτίστηκε σε κτήματα της οικογένειας, ενώ υπήρχαν ήδη από τον 15ο αιώνα τα εξωκλήσια του προφήτη Ηλία και της Υπαπαντής του Κυρίου στην περιοχή. Η αρχιτεκτονική της μονής ακολουθεί την τυπική μοναστηριακή αρχιτεκτονική με οχυρωματικά στοιχεία. Στην είσοδο ξεχωρίζει το κωδωνοστάσιο με τις 9 καμπάνες και στον κύριο προαύλειο χώρο η φιάλη του αγιασμού, που φιλοτεχνήθηκε το 1782. Η μονή διαδραμάτισε σημαντικό ρόλο καθ’ όλη τη διάρκεια της λειτουργίας της, μέσα από ένα πλούσιο κοινωνικό και φιλανθρωπικό έργο. Στον σεισμό του 1956, η μονή παραχώρησε κτήματά της και έτσι δημιουργήθηκε το χωριό του Καμαρίου. Από την πρόσφατη ιστορία του νησιού ξεχωρίζει η επαναλειτουργία της μονής ως κοινοβιακής τον Νοέμβριο του 1997, μετά από 15 χρόνια που παρέμενε κλειστή. Ο σημερινός ηγούμενος, αρχιμανδρίτης Δαμασκηνός, ανέλαβε την επαναλειτουργία της συνεχίζοντας το σπουδαίο έργο των προκατόχων του. The Holy Patriarchal Stavropegial Monastery of Prophet Elias was built in 1711 and its founders were monk brothers Gabriel and Joachim, sons of Antonios Belonias and Catherine Sigalas. The Monastery was built in family-owned land, while the chapels of Prophet Elias and Hypapante had already existed in the area in the 15th century. The architecture of the Monastery follows the typical monastic architecture with fortification elements. At the entrance stands the bell tower with the 9 bells, and in the main courtyard the fountain of sanctification, which was elaborated in 1782. The Monastery has always played

Δεξιά σελίδα | Right page 05 Άποψη από τη μονή | View of the Monastery premises 06 Η μίτρα του πατριάρχη Κωνσταντινουπόλεως Γρηγορίου του Ε΄ The Mitre of the Patriarch of Constantinople Gregorios E΄ 07 Σιδερένιος σταυρός του 11ου αιώνα που μεταφέρθηκε από τους Σταυροφόρους | Iron Cross of the 11th century brought by the Crusaders

an important role through its rich social and charitable work. In the earthquake of 1956, the Monastery granted their holdings and that is how the the village of Kamari was created. After being closed for 15 years, the Monastery reopened as a Communal Monastery in November 1997. Archimandrite Damaskinos, today’s Abbot, reopened it -continuing the great work of his predecessors.

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

F FOCUS

ΤΑ ΚΕΙΜΉΛΙΑ THE SACRED RELICS Στη μονή φυλάσσονται φορητές εικόνες που χρονολογούνται από τον 15ο αιώνα, χρυσοκέντητα άμφια, ιερά σκεύη του 18ου αιώνα, ευαγγέλια, χειρόγραφα και πατριαρχικά σιγίλια, ανάμεσά τους και αυτό της ίδρυσης της μονής, όλα μάρτυρες της πίστης αιώνων στο νησί. Ξεχωρίζουν ο σιδερένιος σταυρός της εποχής των Σταυροφοριών και η μίτρα και η αρχιερατική ράβδος του πατριάρχη Κωνσταντινουπόλεως Γρηγορίου Ε΄. Ο κατάλογος είναι μεγάλος και η σπουδαιότητα των κειμηλίων πολύ μεγαλύτερη, πράγμα που οδήγησε στην ανάγκη δημιουργίας ενός κειμηλιαρχείου στο παλαιό κτίριο της ΕΡΤ, έξω από τη μονή. The treasures of the Monastery are innumerable (more than 3,000). In the monastery there are portable icons dating back to the 15th century, golden vestments, sacred vessels of the 18th century, Holy Books, manuscripts and patriarchal official documents, all witnessing centuries of faith on the island. The iron cross of Crusades, as well as the mitre and the crosier of the Patriarch of Constantinople Gregorios E΄, are exquisite items. The list is long and priceless and therefore came the need to create a Relics Treasury in the old ERT building, just outside the Μonastery.

ΤΟ ΚΑΘΟΛΙΚΌ ΚΑΙ ΤΑ ΠΑΡΕΚΚΛΉΣΙΑ THE KATHOLIKON AND THE CHAPELS

Το καθολικό της μονής, ο κεντρικός ναός, που είναι αφιερωμένος στον προφήτη Ηλία, είναι χτισμένο σε ρυθμό εγγεγραμμένου τρουλαίου σταυροειδούς, και στο εσωτερικό του μπορείτε να θαυμάσετε το μοναδικό ξυλόγλυπτο τέμπλο του 1838 με παραστάσεις από την Παλαιά και την Καινή Διαθήκη. Ενσωματωμένος στο καθολικό είναι και ο παλαιότερος ναός της Υπαπαντής του Κυρίου, χτισμένος τον 15ο αιώνα, και από πάνω βρίσκεται το παρεκκλήσιο του αγίου Ιωάννου του Προδρόμου. Στη βόρεια πλευρά βρίσκεται το παρεκκλήσιο της Αγίας Τριάδας και από πάνω του άλλο ένα αφιερωμένο στους αγίους Κωνσταντίνο και Ελένη. Το καθολικό ανοίγει τις ώρες των ακολουθιών και εδώ θα νιώσετε πραγματική κατάνυξη περιστοιχισμένοι από σημαντικές φορητές εικόνες και ιερά κειμήλια, καθώς και την απαράμιλλη ατμόσφαιρα. Στο μοναστήρι φυσικά υπάρχουν και άλλα παρεκκλήσια, όπως του αγίου Σπυρίδωνος, του Ταξιάρχου Γαβριήλ, του αγίου Λαζάρου, που φιλοξενεί το κοιμητήριο της μονής, της Παναγίας της Πορταΐτισσας καθώς και το παρεκκλήσιο του αγίου Νεκτάριου. Having a crossed-dome form, the katholikon of the Monastery (i.e. the central church), is dedicated to Prophet Elias. Inside you can admire the unique wood-carved icon screen of 1838 with representations from the Old and New Testaments. Integrated in the katholikon is also the oldest temple of Hypapante that was built in the 15th century, and above which is the chapel of St. John the Baptist. On the northern side is the chapel of the Holy Trinity, and above it there is another chapel dedicated to Saints Constantine and Helen. There are other chapels in the monastery as well, such as those of St. Spyridon, Taxiarch Gabriel, St. Lazarus, which hosts the monastery’s cemetery, Virgin Mary of Portaitissa and Saint Nektarios.

Παρεκκλήσια

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

F FOCUS

THE MONKS ΟΙ ΜΟΝΑΧΟΊ Η μονή σήμερα αριθμεί 8 μοναχούς, από τους οποίους οι 6 κατάγονται από τη Σαντορίνη. Ο υπεύθυνος για την επαναλειτουργία της μονής, πατέρας Δαμασκηνός (με καταγωγή από το Φηροστεφάνι), είναι ο ηγούμενος της μονής σήμερα. Ο συνοδοιπόρος μας σ’ αυτό το αφιέρωμα, πατέρας Καλλίνικος (επίσης από το Φηροστεφάνι), διακονεί στη μονή από το 2008. Οι μοναχοί αποτελούν τη ζωτική δύναμη του μοναστηριού. Έχουν αναλάβει πέρα από τη συντήρηση και τη λειτουργική ζωή της μονής και άλλα εξωκλήσια στην υπόλοιπη Σαντορίνη και την Ανάφη (Ιερά Μονή Παναγίας Καλαμιώτισσας). Αποτελεί μεγάλη πρόκληση για τους μοναχούς η ισορροπία ανάμεσα στην αφοσίωση, την πίστη και την πορεία του μοναχικού βίου σ’ ένα νησί που κατακλύζεται από εκατομμύρια επισκέπτες, αλλά και που ο αριθμός των κατοίκων αυξάνεται κάθε χρόνο, μαζί με την ανάγκη να έρθει κανείς πιο κοντά στον Θεό. Αυτή την ιδιαίτερα σημαντική αποστολή καλούνται να φέρουν εις πέρας ο ηγούμενος και οι υπόλοιποι πατέρες της μονής. The Monastery today has 8 monks, 6 of which originate from Santorini. Father Damaskinos (from Firostefani) who is responsible for the reopening of the Monastery is the Abbot of the Monastery today. Our companion in this tribute, Father Kallinikos (also from Firostefani), has been in the Monastery since 2008. The monks constitute the vital force of the monastery. Besides the maintenance and functional life of the Monastery, they also take care of other chapels in the rest of Santorini and Anafi (Holy Monastery of Panagia Kalamiotissa). It is a great challenge for the monks to run a lonely life fully devoted to God on an island where there are floods of visitors coming every year and where the number of inhabitants is constantly increasing. This is the particularly important mission of the Abbot and the other Fathers of the Monastery.

01 Το καμπαναριό της Μονής The Bell Tower of the Monastery 02 Άποψη των κτιρίων | View of the buildings constituting the interior of the monastery 03 Οι μοναχοί της Μονής The Monks of the monastery 04 Λεπτομέρεια από τη ρώσικη καμπάνα στο κωδωνοστάσιο Detail of the Russian Bell in the Bell Tower of the Monastery

Ο πατέρας Καλλίνικος | Father Kallinikos

Μοναχοί 32

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

PHOTO NO 3 PROVIDED BY THE MONASTERY

F FOCUS

01 Η κεντρική είσοδος της μονής με τη φιάλη αγιασμού | The main entrance of the Monastery with the Holy Water Fountain 02 Στους εσωτερικούς χώρους της μονής In the interior of the Monastery 03 Βγαίνοντας από το παρεκκλήσιο του αγίου Λαζάρου | On the way out of the Chapel of St. Lazarus

PHOTO NO 3 PROVIDED BY THE MONASTERY

ΠΏΣ ΚΑΙ ΠΌΤΕ ΘΑ ΕΠΙΣΚΕΦΘΕΊΤΕ ΤΗ ΜΟΝΉ HOW AND WHEN TO VISIT THE MONASTERY

τον άγιο Νεκτάριο, αναζητήστε και το παρεκκλήσιο του 1924 με το μοναδικό τέμπλο, που είναι αφιερωμένο στον Ταξιάρχη Γαβριήλ. Ανοιχτή στο κοινό παραμένει και η εκκλησία της Παναγίας της Πορταΐτισσας, πριν στρίψετε για το μοναστήρι. Pass by the main square of Pyrgos and continue uphill towards the mountain. The road will bring you to the entrance of the Monastery. The Monastery is open only during services (see the program on the next page), but the chapel of Saint Nektarios (1965) remains open from morning until sunset. Here you will enjoy the spectacular view of the island in the neat and tidy courtyard, and find products from the monks’ cultivations: oil, Vinsanto, Asyrtico and Brusco wine, liqueur, fava, caper leaves, sundried tomatoes, marmelades, spoonsweets, honey and items of artwork, such as handmade Byzantine icons and replicas of the monastery icons. Tip: Besides Saint Nektarios, you can visit the chapel of 1924 in the yard of the monastery with the unique iconostasis dedicated to Taxiarch Gabriel. The Church of Panaghia Portaitissa remains open to the public and is located before taking the turn for the Monastery.

Περάστε την κεντρική πλατεία του Πύργου και συνεχίστε ανηφορίζοντας προς το βουνό. Ο δρόμος θα σας φέρει στην είσοδο της μονής. Η μονή ανοίγει μόνο κατά τη διάρκεια της τέλεσης των ακολουθιών (δείτε το πρόγραμμα στην επόμενη σελίδα), αλλά το παρεκκλήσιο του αγίου Νεκταρίου (1965) παραμένει ανοιχτό από το πρωί έως τη δύση του ηλίου και εδώ θα απολαύσετε τη συγκλονιστική θέα του νησιού στον περιποιημένο αύλειο χώρο. Εδώ θα βρείτε επίσης τα προϊόντα που ετοιμάζουν οι μοναχοί από τις καλλιέργειές τους: λάδι, κρασί Vinsanto, ασύρτικο και μπρούσκο, λικέρ, φάβα, καππαρόφυλλα, λιαστή τομάτα, μαρμελάδες, γλυκά του κουταλιού, μέλι αλλά και έργα τέχνης, όπως χειροποίητες βυζαντινές εικόνες, αντίγραφα εικόνων της μονής. Tip: Στην αυλή της μονής, εκτός από

Μονή Σήμερα 33

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

F FOCUS

Η ΜΟΝΉ ΣΕ ΑΡΙΘΜΟΎΣ THE MONASTERY IN NUMBERS

Το μοναστήρι γιορτάζει στις 20 Ιουλίου αλλά και σε άλλες σημαντικές γιορτές αγίων (Παναγίας Τριχερούσας στις 4 Δεκεμβρίου και αγίου Νεκταρίου στις 9 Νοεμβρίου). The Monastery celebrates on July 20th, but also on other important Saints’ celebrations (Panaghia Tricherousa on December 4th and Saint Nektarios on November 9th).

Η μονή λειτουργεί από το 1711. Από το 1982 έως το 1997 παρέμεινε κλειστή. The Monastery has been operating since 1711. From 1982 to 1997 it remained closed.

Ο αριθμός των κειμηλίων που φιλοξενούνται στη μονή ξεπερνά τις 3.000. The relics housed in the Monastery are more than 3,000. 02

Οι μοναχοί καλλιεργούν σήμερα 180 στρέμματα αμπέλια και 2.000 ρίζες ελιές. The monks today cultivate 18 hectares of vineyards and 2,000 root olives.

ΩΡΆΡΙΟ ΛΕΙΤΟΥΡΓΊΑΣ WORKING HOURS Ακολουθία του όρθρου και θεία λειτουργία Δευτέρα-Παρασκευή 05.30-08.30 Σάββατο 06.00-09.00, Κυριακή 04.30-09.00 Ακολουθία του εσπερινού Τετάρτη, Παρασκευή και Σάββατο 17.00-18.00 Παρεκκλήσιο αγίου Νεκταρίου: από τις 09.00 μέχρι τη δύση, καθημερινά εκτός Κυριακής. 03

PHOTO NO 1 PROVIDED BY THE MONASTERY

Τηλέφωνο επικοινωνίας: +30 2286031210

Matins and Divine Liturgy Monday-Friday 05.30-08.30 Saturday 06.00-09.00, Sunday 04.30-09.00 Vespers Wednesday, Friday and Saturday 17.00-18.00 Chapel of Saint Nektarios: from 09.00 until sunset daily except Sundays. Contact number: +30 2286031210 email: thesvitis1711@yahoo.gr ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ | LITERATURE Κωνσταντίνος Γαρίτσης, Ιερά Πατριαρχική και Σταυροπηγιακή Μονή Προφήτου Ηλιού Θήρας, εκδ. Θεσβίτης 2005 Konstantinos Garitsis, Holy Patriarchal and Stavropegial Monastery of Prophet Elias of Thira, Thesvitis editions 2005

Μοναστήρι 34

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

F FOCUS

Αριστερή σελίδα | Left page 01 Ηλιοβασίλεμα στο μοναστήρι | Sunset at the Monastery 02 & 05 Στο παρεκκλήσιο του αγίου Λαζάρου | In the Chapel of St. Lazarus 03 Άποψη του καθολικού View of the Katholikon 04 Στους χώρους της μονής In the premises of the Monastery 06 Άποψη του τρούλου του καθολικού της μονής | View of the dome of the Monastery Katholikon

Δεξιά σελίδα | Right page 07 Ο κήπος με τη λιμνούλα The garden with the pool 08-10 Απόψεις από τους χώρους της μονής | Views from the Monastery premises

PHOTO NO 1 PROVIDED BY THE MONASTERY

Η ΜΟΝΉ ΣΉΜΕΡΑ THE MONASTERY TODAY

Το μεγαλύτερο πρόβλημα της μονής είναι αναμφισβήτητα η ύπαρξη του γειτονικού ραντάρ, για το οποίο όμως έχουν λάβει διαβεβαιώσεις ότι θα λυθεί πολύ σύντομα. Οι κεραίες που βρίσκονταν μέσα στη μονή απομακρύνθηκαν το 2005 και η τελευταία το 2008. Οι μοναχοί καλλιεργούν περί τα 180 στρέμματα αμπέλια, ενώ γύρω από τη μονή και στο Καμάρι έχουν φυτευτεί 2.000 ρίζες ελιές. Η μονή έχει τη δική της ιστοσελίδα, που ανανεώνεται τακτικά, το www.thesvitis.blogspot.com. The biggest problem of the Monastery is undoubtedly the existence of the neighboring radar, for which problem they have been reassured that it will very soon be resolved. The antennae that used to be located in the monastery were removed in 2005 and the last one in 2008. The monks cultivate about 180 stremmas (18 hectares) of vineyards, while there are also 2,000 olive trees around the Monastery and in Kamari. Τhe Monastery has its own website, which is regularly updated. Its website is www.thesvitis.blogspot.com.

Monastery 35

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

F FOCUS

Το μοναστήρι του προφήτη Ηλία, στον Πύργο της Σαντορίνης, διαδραματίζει για περισσότερα από 300 χρόνια σημαντικό ρόλο στη Σαντορίνη. Ανεβείτε στην κορυφή του νησιού και ζήστε μια εντελώς διαφορετική εμπειρία γαλήνης και ηρεμίας! The Monastery of Prophet Elias, in Pyrgos of Santorini, has been playing an important role for the island for more than 300 years now. Go to the top of the island and experience a completely different atmosphere of peace and tranquility!

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

F FACES

ΝΊΚΟΣ ΖΏΡΖΟΣ ΝIKOS ZORZOS

Massiveness is the enemy of quality.

Συναντήσαμε τον Δήμαρχο Θήρας, Νίκο Ζώρζο, για να μιλήσουμε για θέματα πολιτισμού και περιβάλλοντος. Η συζήτηση όμως δεν άργησε να επεκταθεί σε όλα όσα γίνονται στη Σαντορίνη σήμερα. We met the Mayor of Thira, Nikos Zorzos, to talk about cultural and environmental issues. The discussion soon expanded to what is happening today in Santorini.

λέγοντας ότι «ο ιδιωτικός τομέας κάνει φιλότιμες προσπάθειες για να παρέχει συνεχώς καλύτερες υπηρεσίες. Αλλά, όταν ο επισκέπτης ταλαιπωρείται δύο ώρες στην Οία με τα αστικού τύπου προβλήματα, αυτό ρίχνει την ποιότητα». Κλείνοντας ο Δήμαρχος μας επισημαίνει ότι «το μεγαλύτερο πρόβλημα της εποχής μας είναι η ταχύτητα. Κανείς δεν προλαβαίνει να αφομοιώσει και να εσωτερικεύσει ό,τι ζει», πράγμα το οποίο μας κάνει να θέλουμε να αφιερώσουμε λίγο περισσότερο χρόνο σε ό,τι μας κάνει ευτυχισμένους, και τι πιο σημαντικό από την επίσκεψη και τη ζωή μας στη Σαντορίνη. We met him on the occasion of the integration of the Thira-Thirasia wine-making tradition into the “National List of Intangible Cultural Heritage” of the Ministry of Culture, which paves the way for its further integration into the “UNESCO List of Intangible Cultural Heritage”. Τhe Mayor explained the importance of the Digitization of the Historical Archives of Santorini, a process which has almost been completed. Moreover: “The exhibition of the Kore’s statue, one of the most important findings in Ancient Thira, is expected to be held within the year in the Archaeological Museum”. “The Municipality of Thira gives every year one hundred thousand euros for the preservation of monuments. At the top of the list are the reconstruction of the Museum’s atrium and the exhibition of the Kore” says the Mayor. “In addition, other projects keep taking place on the island: the ongoing works in Ancient Thera, planning the cultural routes in the archaeological sites, converting the Community Office in Exo Gonia into the Documentation Center of Geological History of Santorini, restoring the Early Christian Church of Saint Irene in Perissa”. “The rich work of the Municipality is complemented by initiatives and projects in all environmental fields.The largest desalination plant in Greece is about to be set up, and soon the whole island will be connected to the water supply and sewerage system, despite the increase in water consumption by 70% during the last 5 years” says the Mayor. However, our discussion could not possibly be limited only to these issues. For Mr Nikos Zorzos is the Mayor who is in charge of managing the island’s most rapid development in its recent history; who has seen the increase of tourism rate launching to numbers that no one could have ever imagined; he points out that “there has to be a limit in over-development and waste of natural resources”. “Massiveness is the enemy of quality,” he notes. “The private sector is making good efforts to continuously provide better services. But when the visitor is struggling for two hours in Oia with urban-type problems, this makes quality drop.” Closing, our Mayor points out: “The biggest problem of our time is speed. Noone has enough time to assimilate and internalize what they live”. Therefore, we should spend a little more time on what makes us happy. And what could make us more happy than visiting and living in Santorini?

Με αφορμή την ένταξη της αμπελοοινικής παράδοσης ΘήραςΘηρασίας στον Εθνικό Κατάλογο Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς του Υπουργείου Πολιτισμού, που ανοίγει τον δρόμο για την ένταξη της σημαντικής αυτής παράδοσης της Σαντορίνης και στον κατάλογο της UNESCO, ξεκίνησε η κουβέντα μας, για να περάσουμε στα επόμενα θέματα όπως «το σημαντικό έργο της Ψηφιοποίησης του Αρχείου για την ιστορία της Σαντορίνης, που σύντομα θα είναι έτοιμο». Τα σημαντικά νέα έρχονται όμως για το Αρχαιολογικό Μουσείο, «όπου εντός του έτους αναμένεται η έκθεση της Κόρης», ενός από τα σημαντικότερα ευρήματα στην Αρχαία Θήρα. «Ο Δήμος Θήρας δίνει κάθε χρόνο εκατό χιλιάδες ευρώ για τη συντήρηση μνημείων και στην κορυφή της λίστας βρίσκεται η ανακατασκευή του αίθριου του μουσείου και η έκθεση της Κόρης» αναφέρει ο Δήμαρχος. «Με αμείωτο ρυθμό συνεχίζονται και οι εργασίες στην Αρχαία Θήρα, η μελέτη για τις πολιτιστικές διαδρομές στους αρχαιολογικούς χώρους, η αποπεράτωση της μετατροπής του Κοινοτικού Γραφείου στην Έξω Γωνιά σε κέντρο Τεκμηρίωσης της Γεωλογικής Ιστορίας της Σαντορίνης, καθώς και η υποστύλωση της παλαιοχριστιανικής εκκλησίας της Αγίας Ειρήνης στην Περίσσα». Το πλούσιο έργο του δήμου συμπληρώνεται από τα έργα στους τομείς που αφορούν το περιβάλλον. «Ετοιμάζεται η δημιουργία της μεγαλύτερης μονάδας αφαλάτωσης στην Ελλάδα, ενώ σε λίγο καιρό ολόκληρο το νησί θα είναι συνδεδεμένο στο σύστημα ύδρευσης και αποχέτευσης, παρά την αύξηση στην κατανάλωση του νερού κατά 70% τα τελευταία 5 χρόνια» σημειώνει. Η συζήτησή μας όμως δεν θα μπορούσε να περιοριστεί μόνο σε αυτά τα θέματα. Μιλάμε άλλωστε με τον Δήμαρχο που καλείται να διαχειριστεί τη ραγδαία ανάπτυξη του νησιού τα τελευταία χρόνια. Ο Δήμαρχος που είδε την αύξηση της επισκεψιμότητας σε αριθμούς που κανείς δεν φανταζόταν επισημαίνει ότι «χρειάζεται μέτρο στην υπερανάπτυξη και την κατασπατάληση των φυσικών πόρων». «Η μαζικότητα αντιστρατεύεται την ποιότητα» σημειώνει και συνεχίζει

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

PHOTO BY CREATIVE SHOTZ

Δήμαρχος Θήρας Mayor of Thira

F FACES

FACTS 1 Η Δήμαρχος Θήρας γεννήθηκε το 1960 και η καταγωγή του είναι από τον Πύργο Καλλίστης. The Mayor of Thira was born in 1960 and originates from Kallisti-Pyrgos.

2 Σπούδασε διοίκηση επιχειρήσεων και δημοσιογραφία. He studied Business Administration and Journalism.

3 Εκλέχθηκε για πρώτη φορά Δήμαρχος Θήρας το 2010 και η επανεκλογή του έγινε τον Μάιο του 2014. He was first elected Mayor of Thira in 2010 and was re-elected in May 2014.

PHOTO BY CREATIVE SHOTZ

Χόμπι του η ερασιτεχνική ενασχόληση με την αμπελουργία, ενώ έχει εκδώσει και μία ποιητική συλλογή. His favorite hobby is viticulture. He has published a poetic collection.

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

F FACES

ΑΝΤΏΝΗΣ ΗΛΙΌΠΟΥΛΟΣ ΑNTONIS ELIOPOULOS

Επιχειρηματίας Hotels Owner-Businessman

Και ολοκληρώνει τους παράγοντες τις επιτυχίας λέγοντας ότι «πρέπει να προβλέπεις πράγματα, να οραματίζεσαι. Να βλέπεις τις ανάγκες που θα προκύψουν και να επενδύεις σωστά». Για τη Σαντορίνη ο κ. Ηλιόπουλος σημειώνει ότι «είναι ένας από τους πιο γνωστούς προορισμούς στον κόσμο. Ένας τόπος που όλοι θέλουν να επισκεφθούν. Αλλά υπάρχουν ακόμα πολλά προβλήματα, που έχουν αρχίσει να κουράζουν τον κόσμο. Ένας έλεγχος, ένας περιορισμός ίσως θα ήταν απαραίτητος. Όταν κάτι το περιορίζεις, δημιουργείς ακόμα περισσότερη ζήτηση» μας λέει κλείνοντας την πολύ ενδιαφέρουσα συζήτησή μας. Having a restless look, he peers into everything that is going on around him. Although he has a great many responsibilities, Antonis Eliopoulos is a man who knows how to keep balances. He left his family’s shipping company and dedicated his life to the Tourism sector. He couldn’t have chosen a better place to take action than Santorini where he had spent his childhood holidays and had so many wonderful memories. In 1993 he changed the island’s hotel scenery. Vedema was the first 5-star hotel providing high-quality services making suggestions for luxurious holidays. “Vedema is not just a 5-star hotel” he says, “it has always pioneered in ideas and ways of providing services; it has always presented a new life stance, a different philosophy for life.” In 2007, the Mystique Hotel opens up in the caldera in Oia, and together with Vedema they become the only Starwood members (today called Marriott) of the The Luxury Collection. “With Istoria, we are making innovations in our proposals. After the caldera, the traditional settlement, our customers will now have the opportunity to enjoy high quality facilities on the beach as well. We have always wanted to set up something by the sea for the customers of our hotels, which are now operating in a complementary way.” “I admit that the key to success is having partners that you trust” he points out. Referring to his wife, Kalia Konstantinidou, he says: “Her contribution is priceless; behind every successful man, there is always a smart and well-worthy woman. We are constantly making dreams together and thinking about how to move forward.” “To be successful, you have to foresee things, to envision the future, to predict the needs that may arise and invest properly.” As for Santorini, Mr. Eliopoulos notes that: “It is one of the best known destinations in the world. But there are still problems that have to be resolved. Some control and limitations might be necessary. When something is limited, then there is a higher demand for it”, he concludes our rather interesting discussion.

Ένας από τους πιο επιτυχημένους επιχειρηματίες της Σαντορίνης, ο κ. Αντώνης Ηλιόπουλος, μας υποδέχτηκε στο ολοκαίνουργιο ξενοδοχείο του, Istoria, στην παραλία του Περίβολου, για μια άκρως ενδιαφέρουσα και εφ’ όλης της ύλης συζήτηση. One of the most successful businessmen in Santorini, Mr. Antonis Eliopoulos, welcomed us in his brand new hotel, Istoria, on Perivolos beach, to have a very interesting and comprehensive discussion. Με ανήσυχο βλέμμα εξετάζει τις κινήσεις και ό,τι συμβαίνει γύρω του. Ο Αντώνης Ηλιόπουλος είναι ένας άνθρωπος που ξέρει να κρατά τις ισορροπίες. Άφησε τη ναυτιλιακή εταιρεία της οικογένειάς του «αλλάζοντας ρότα», όπως λέει χρησιμοποιώντας ναυτικούς όρους, για τον τομέα του τουρισμού. Πεδίο δράσης του δεν θα μπορούσε να είναι άλλο από τον τόπο των παιδικών του διακοπών και αναμνήσεων, τη Σαντορίνη, όπου το 1993 αλλάζει την ξενοδοχειακή σκηνή του νησιού. Το Vedema γίνεται το πρώτο πεντάστερο ξενοδοχείο που ανοίγει και προσφέρει υπηρεσίες υψηλής ποιότητας εισάγοντας προτάσεις για πολυτελείς διακοπές. «Δεν ήταν απλώς ένα πεντάστερο», μας λέει, «το Vedema πρωτοπορούσε σε ιδέες και τρόπους παροχής υπηρεσιών, ενώ αποτελούσε και συνεχίζει να αποτελεί φιλοσοφία ζωής». Το 2007 ανοίγει το Mystique στην καλντέρα της Οίας, και γίνονται μαζί με το Vedema τα μοναδικά στο νησί μέλη της Starwood, σήμερα Marriott, στο brand The Luxury Collection. «Με το Istoria, καινοτομούμε με τις προτάσεις του ομίλου μας. Μετά την καλντέρα, τον παραδοσιακό οικισμό, τώρα οι πελάτες μας θα έχουν την ευκαιρία να απολαμβάνουν τις παροχές υψηλής ποιότητας και στην παραλία. Πάντα θέλαμε να κάνουμε κάτι δίπλα στη θάλασσα για τους πελάτες όλων των ξενοδοχείων μας, που πλέον λειτουργούν συμπληρωματικά». «Συμβάλλει στην επιτυχία να έχεις συνεργάτες που εμπιστεύεσαι» λέει και περιγράφει τη συμβολή της συζύγου του, Κάλιας Κωνσταντινίδου: «Είναι τεράστια η συμβολή της. Πίσω από κάθε επιτυχημένο άνδρα, υπάρχει πάντα μια έξυπνη και άξια γυναίκα. Συνεχώς κάνουμε όνειρα και σκέψεις για το πώς θα προχωρήσουμε».

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

PHOTO BY NIKOS DIGKAS

When something is limited, then there is higher demand for it.

F FACES

FACTS 1 Ο Αντώνης Ηλιόπουλος επισκέφθηκε πρώτη φορά τη Σαντορίνη το 1970. Antonis Eliopoulos visited Santorini for the first time in 1970.

2 Έχει σπουδάσει ναυτιλιακά και οικονομικά. He has studied Maritime and Economics.

3 Άνοιξε το Vedema το 1993 και το Mystique το 2007, και τα δύο μέλη της The Luxury Collection, πολυτελούς brand της Marriott International. He opened Vedema in 1993 and Mystique in 2007, both members of The Luxury Collection of the luxurious Marriott International brand.

4 Στον όμιλο ανήκουν επίσης 7 βίλες, υπηρεσίες laundry και ένα πάρκινγκ 200 θέσεων στην Οία. The Group also comprises 7 villas, laundry services and a 200-seat parking lot in Oia.

PHOTO BY NIKOS DIGKAS

5 Είναι παντρεμένος με την αντιπρόεδρο του ομίλου, Κάλια Κωνσταντινίδου, και πατέρας τριών παιδιών, της Ναυσικάς, 15, της Ιόλης, 11, και του Πάρι, 9 ετών. He is married to the Vice President of the Group, Kalia Konstantinidou, and is a father of three children: Nafsika (15), Ioli (11) and Paris (9).

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

F FACES

ΧΡΗΣΤΟΣ ΔΡΑΖΟΣ CHRISTOS DRAZOS

Φωτογράφος Photographer

Πρώτη φορά βρέθηκε στη Σαντορίνη για επαγγελματικούς λόγους το 1999. Του αρέσει η Σαντορίνη γιατί «δεν έχει μια στατική εικόνα. Σε κάθε βήμα ανακαλύπτεις μια άλλη θέα, ένα άλλο σκηνικό. Η Σαντορίνη είναι ένα σινεμά που 365 μέρες τον χρόνο παίζει μια διαφορετική ταινία. Δεν είναι ποτέ μονότονη και είναι εξίσου εντυπωσιακή και εκτός καλντέρας. Για παράδειγμα, έχω δει το τέλειο ηλιοβασίλεμα τον Δεκέμβριο, ενώ οι ιριδισμοί της θάλασσας τον Ιανουάριο είναι σαν να αντικρίζεις μαγνητικό πεδίο». Ένα πράγμα είναι σίγουρο, ο Χρήστος δεν θα σταματήσει ποτέ να φωτογραφίζει και να ταξιδεύει. «Όσο πιο μακριά φτάνεις, τόσο καταλαβαίνεις ότι δεν έχεις δει τίποτα. Και πάντα φεύγω με την υπόσχεση της επιστροφής» για να ανακαλύψει και τις υπόλοιπες γωνιές, να βρει και τις υπόλοιπες πτυχές της κάθε ιστορίας που θα μας πει με τον φακό του. We met one Sunday afternoon to chat as if we were old friends that had not seen each other for a long time. As he says, he is a “professional traveller and amateur photographer”, highly devoted to his work and his stories. Some of the top hotels in Greece and the world have entrusted Christos Drazos with their advertising photography. In the field of hospitality and gastronomy he has found the ideal field to unfold his talent in areas that help him tell his own stories. “I feel the need to tell a story, and photographing hotels and food offers me this opportunity. When traveling, all senses are on the alert; everything you see, hear, taste.” Having developed his own lighting techniques, he explains: “I myself decide on the light according to the location where I am. Photographer is the one who determines and chooses the appropriate light, not the one who just clicks the camera button. Every destination has a different light.” Besides, when photographing, his main aim is “to act in a subtractive way, to keep only the positive elements of every destination and story he is called to capture. “I’m trying to identify and capture the moment, to find the good profile in everything I’m photographing.” Has he taken the perfect photo? “If you believe you have taken the perfect picture, the only thing you do is repeat yourself. As for me, I still have a long way to go.” “He first came to Santorini on business in 1999. He loves Santorini because “Santorini does not have a static image. Ιn every step one can discover another view, another setting. Santorini is like a cinema that plays a different movie on every single day of the year. She is never monotonous and is just as impressive also beyond the caldera. For example, I’ve seen the perfect sunset in December, while the glistening of the sea in January reminds of a magic magnetic field. “One thing is for sure: Christos will never stop photographing and travelling. “The farther you get, the more you realise you have not seen anything. And I always leave with the promise of coming back”. He promises to return for he has to discover more secret corners and reveal new aspects of the stories he has to tell us through his camera lens.

Μιλήσαμε με τον άνθρωπο που ταξιδεύει και εμπνέεται από το φως του Αιγαίου χαρίζοντάς μας μοναδικές φωτογραφίες. Ο Χρήστος Δράζος, ένας από τους κορυφαίους φωτογράφους στην Ελλάδα, επιστρέφει ξανά και ξάνα στο νησί της Σαντορίνης και είμαστε πολύ χαρούμενοι γι’ αυτό. We had the chance to talk with the man who travels and gets inspired by the light of the Aegean, giving us unique photos through his perspective. Christos Drazos, one of the top photographers in Greece, keeps coming back to the island of Santorini, and this makes us really happy. Μιλήσαμε ένα μεσημέρι Κυριακής, σαν μια στάση σ’ ένα ταξίδι που συναντάς έναν παλιό φίλο. Είναι, άλλωστε, «επαγγελματίας ταξιδευτής και ερασιτέχνης φωτογράφος» εξαιρετικά αφοσιωμένος στη δουλειά του και τις ιστορίες του. Τον Χρήστο Δράζο έχουν εμπιστευτεί μερικά από τα κορυφαία ξενοδοχεία της Ελλάδας και του κόσμου για τις φωτογραφήσεις τους και αυτός βρήκε στον τομέα της φιλοξενίας και της γαστρονομίας το ιδανικό πεδίο για να ξεδιπλώσει το ταλέντο του σε τομείς που τον βοηθούν να πει τις δικές του ιστορίες. «Νιώθω την ανάγκη να πω μια ιστορία και η φωτογράφηση των ξενοδοχειακών μονάδων και της γαστρονομίας μού δίνει αυτή την ευκαιρία. Όταν ταξιδεύεις, λειτουργούν όλες οι αισθήσεις, είναι όλα όσα βλέπεις, ακούς, γεύεσαι». Έχοντας αναπτύξει τις δικές του τεχνικές για το φως, σπεύδει να μας ξεκαθαρίσει ότι «το φως το αποφασίζω ανάλογα με την κάθε τοποθεσία όπου βρίσκομαι. Φωτογράφος είναι αυτός που δίνει το φως, όχι αυτός που πατάει το κουμπί. Ο κάθε προορισμός έχει διαφορετικό φως». Στόχος του σε κάθε φωτογράφηση άλλωστε είναι «να λειτουργεί αφαιρετικά, να κρατάει μόνο τα θετικά στοιχεία του κάθε προορισμού και κάθε ιστορίας που καλείται να αποτυπώσει. «Προσπαθώ να εντοπίσω τη στιγμή, να βρω το “καλό προφίλ” στο καθετί που φωτογραφίζω». Έχει τραβήξει άραγε την τέλεια φωτογραφία; «Αν θεωρήσεις ότι έχεις τραβήξει την τέλεια φωτογραφία, το μόνο που θα κάνεις είναι να επαναληφθείς. Όσο για εμένα, έχω πολύ δρόμο για να βελτιωθώ».

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

PHOTO DIMITRIS CHACHLAS

Santorini is like a cinema that plays a different movie on every single day.

F FACES

FACTS 1 Ξεκίνησε την καριέρα του το 1996. He started his career in 1996.

2 Τις φωτογραφικές του ιστορίες μπορείτε να τις ανακαλύψετε στο ταξιδιωτικό blog Aegean Pan, www.aegeanpan.com. His photography stories can be found on the travelling blog Aegean Pan, www.aegeanpan.com.

3 Φωτογραφίες του έχουν φιλοξενηθεί στα εξώφυλλα κορυφαίων περιοδικών του κόσμου, από τα οποία ξεχωρίζει αυτό του GEO Saison του Ιουνίου 2018. His photos have been hosted on the covers of the world’s top magazines, with GEO Saison of June 2018 standing out.

PHOTO DIMITRIS CHACHLAS

4 Με τη σύζυγό του, Αγγελική, και τις δύο κόρες του, Σοφία και Μικαέλα, ταξιδεύουν συχνά. He often travels with his wife, Angeliki, and his two daughters, Sophia and Mikaela.

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

F FACES

ΓΙΩΡΓΟΣ ΠΟΝΗΡΟΣ YIORGOS PONIROS

It is an exceptional honor and delight, mingling with people from every corner of the world.

Όπως υποστηρίζει, «είναι εξαιρετικά τιμητικό, και ευχάριστο φυσικά, να συναναστρέφεσαι ανθρώπους από κάθε γωνιά της γης, οι οποίοι αναχωρούν από τη χώρα μας με ένα κομμάτι της μαζί τους». Giorgos Poniros, a 3rd generation jeweler, G.I.A. Gemologist, was nurtured in the family business from his childhood. His amazing talent and creativity have rendered him an important figure in the realm of precious jewellery. His passion and vision are expressed in his unique creations travelling all over the world, including the Vatican where he has been creating the Cardinals’ rings for many years, and has been honored with the Giuseppe Sciacca Award. His natural location is magnificent Santorini, where he spends most months of the year. Inspired from the dream island, he creates elaborate jewels with symbolic references, beautiful shapes, exquisite color combinations and the best quality precious stones. He honors the Greek aesthetic tradition expressing it with modern style, elegance and originality. The enchantment of Greek nature, sunlight, history and architecture are featured in his precious collections: The Volcanic Flower (inspired by the volcanic energy), the Akrotiri Collection (inspired by the stunning frescoes of the archaeological site), the Wreath Collection (inspired by the Santorini vine), the Oia Sunset Collection (inspired by the most spectacular sunset of the world) and many others. As he points out, “it is an exceptional honor and delight, mingling with people from every corner of the world who leave Greece taking a part of our country with them.”

Ο Γιώργος Πονηρός, τρίτης γενιάς κοσμηματοποιός, G.I.A. gemologist, γαλουχήθηκε στην οικογενειακή επιχείρηση από μικρός. Το ταλέντο και η δημιουργικότητά του φάνηκαν νωρίς για να τον καταστήσουν μια σημαντική φυσιογνωμία στον κόσμο του πολύτιμου κοσμήματος. Το πάθος του και το όραμά του εκφράζονται με μοναδικές και ιδιαίτερες δημιουργίες, που ταξιδεύουν σε όλες τις γωνιές της γης, συμπεριλαμβανομένου και του Βατικανού, για το οποίο δημιουργεί τα δαχτυλίδια των καρδιναλίων εδώ και πολλά χρόνια, έχοντας τιμηθεί και με το Giuseppe Sciacca Award. Φυσική του έδρα, η μαγευτική Σαντορίνη, όπου ζει τους περισσότερους μήνες του χρόνου. Η έμπνευση από το ονειρικό νησί μεταφράζεται σε περίτεχνα κοσμήματα, που χαρακτηρίζονται από συμβολικές αναφορές, υπέροχα σχήματα, εξαιρετικούς συνδυασμούς χρωμάτων και την καλύτερη ποιότητα από πολύτιμους λίθους. Ο ίδιος τιμά, με άποψη, την ελληνική αισθητική παράδοση αποδίδοντάς την με απολύτως σύγχρονο ύφος, κομψότητα και πρωτοτυπία. Η γοητεία της ελληνικής φύσης, το φως, η ιστορία και η αρχιτεκτονική πλάθονται σε πολύτιμες συλλογές. Σήμα κατατεθέν το The Volcanic Flower (η ενέργεια του ηφαιστείου), όπως και τα Akrotiri Collection (ο αρχαιολογικός χώρος με τις συγκλονιστικές τοιχογραφίες κρατά χιλιάδες χρόνια), Wreath Collection (δοξάζοντας το αμπέλι της Σαντορίνης), Oia Sunset (για το πιο εντυπωσιακό ηλιοβασίλεμα του κόσμου) και πολλές άλλες.

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

PHOTO BY NIKOS DIGKAS

Jeweler

Κοσμηματοποιός

F FACES

FACTS 1 Ο Γιώργος Πονηρός είναι τρίτης γενιάς κοσμηματοποιός, G.I.A. gemologist. Giorgos Poniros, a 3rd generation jeweler, G.I.A. Gemologist.

2 Έχει τιμηθεί με το βραβείο Giuseppe Sciacca Award. He has been honored with the Giuseppe Sciacca Award.

3 Η ελληνική φύση, το φως, η ιστορία και η αρχιτεκτονική τον εμπνέουν. The Greek nature, the sunlight, the history and the architecture inspire him.

PHOTO BY NIKOS DIGKAS

H συλλογή The Volcanic Flower είναι η πιο διάσημη και αποτελεί το σήμα κατατεθέν του brand. The Volcanic Flower Collection is the most recognizable collection and at the same time the trademark of the brand.

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

F FACES

ΚΥΡΙΑΚΟΣ ΠΡΕΚΑΣ KYRIAKOS PREKAS

Πρόεδρος Αλιέων Σαντορίνης President of the Fishermen’s Association of Santorini

«Ο παππούς μου, ο Κυριάκος, ήταν ψαράς και λαουτιέρης, ο πατέρας μου ψαράς και βιολιτζής. Εγώ είμαι ψαράς και λαουτιέρης, ο γιος μου πάει για σολίστ στην κλασική μουσική» μας λέει ο κ. Πρέκας. «Είμαι πολύ πιστός στην παράδοση, επαγγελματίας ψαράς και λαϊκός παραδοσιακός οργανοπαίκτης», είναι όμως και πρόεδρος του Σωματείου Αλιέων εδώ και 39 χρόνια. Έχει υποδεχτεί τον Πιέρ Υβ Κουστώ, πρωτοστατεί στη δημιουργία μιας θαλάσσιας προστατευόμενης περιοχής στη Σαντορίνη. Σήμερα, διοργανώνει με το καΐκι του, τη Φλώρα, εκδρομές για ψάρεμα. «Κάποιες μέρες, κάποιες στιγμές, μπορεί να σας περιμένει μια έκπληξη» μας λέει και οι τυχεροί μπορεί να τον ακούσετε να παίζει το αγαπημένο του λαούτο, ενώ μαθαίνετε όλα τα μυστικά του ψαρέματος. “My grandfather, Kyriakos, was a fisherman and lauto player; my father was a fisherman and violin player; I am a fisherman and lauto player; my son is going to be a soloist in classical music” says Mr. Prekas, who cannot hide his love for music. “I am very loyal to tradition” he notes recalling the times when wonderful feasts were improvised by the locals either in fields or on beaches. Mr. Prekas has been the President of the Fishermen’s Association for 39 years. He has welcomed P.Y. Cousteau and pioneered in setting up a marine protected area in Santorini. At present, he is organising fishing trips with his boat named Flora. “There may be some surprise waiting for you out of the blue” he says. If you are lucky, you may meet him somewhere around, and hear him play his favorite lauto while revealing all secrets of fishing.

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

PHOTO BY NIKOS DIGKAS

Αεικίνητος και με ένα διαπεραστικό, καθαρό νησιώτικο βλέμμα, ο Κυριάκος Πρέκας συνεχίζει την αλιευτική αλλά και τη μουσική παράδοση της οικογένειάς του. | Restless with a genuine islander’s look, Mr Kyriakos Prekas continues the fishing and musical tradition of his family.

Meltemi Invest Στη Σαντορίνη που αναπτύσσεται με ραγδαίους ρυθμούς κάντε την σωστή κίνηση και επενδύστε με τις συμβουλές των επαγγελματιών που γνωρίζουν τον κορυφαίο προορισμό. Οι ειδικοί του Meltemi Invest θα σας δώσουν τις σωστές κατευθύνσεις για να επενδύσετε στη Σαντορίνη μέσα από συμβουλές που εγγυώνται την απόλυτη επιτυχία κάθε οικονομικού στόχου σας. The rapidly developing island of Santorini is the perfect location for you to make the right move and invest, with the professional guidance of experts in this popular destination. The Meltemi Invest experts will provide proper guidance for all your investments in Santorini through consultations that guarantee the success of all your financial goals. Οι τομείς που ειδικεύεται η Meltemi Invest είναι: Μάνατζμεντ σε Ξενοδοχεία & Βίλες | Συμβουλευτική | Αξιολόγηση επενδύσεων | Real Estate | Μεσιτείες | Εκτιμήσεις Ακινήτων Meltemi Invest expertise lies in the fields of: Hotel & Villas Management | Consulting | Investment Evaluation | Real Estate | Real Estate | Brokerage | Real Estate Evaluation Επικοινωνήστε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες! Contact us for more details! T. +30 22860 81118

meltemi INVEST

INVEST

in Santorini

invest@meltemihotels.com

A AGENDA

SUMMER 2018

ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΟΊ ΦΟΡΕΊΣ CULTURAL ASSOCIATIONS Santorini Arts Factory, Βλυχάδα|Vlyhada, T. +30 2286085141, www.santoriniartsfactory.gr

Όλες οι εκδηλώσεις, οι γιορτές και τα πανηγύρια, οι αθλητικές δραστηριότητες και τα καλλιτεχνικά δρώμενα που θα εμπλουτίσουν το καλοκαίρι του 2018 στη Σαντορίνη βρίσκονται στις σελίδες που ακολουθούν! Events, festivals, local feasts, sports activities, cultural happenings: a ‘rich’ summer program 2018 in Santorini. You can find all information you need in the following pages.

ΘΕΑΤΡΟ THEATRE

Ιούνιος | June Με αφορμή την ολοκλήρωση πέντε δημιουργικών καλοκαιριών σε έναν εκφραστικό κόσμο μεταξύ των εικαστικών εκθέσεων, του θεάτρου, του χορού και της μουσικής, ο Χριστόφορος Ασιμής ανακαλεί αναμνήσεις από ξεχωριστές στιγμές των φεστιβάλ του Εργοστασίου Τεχνών Σαντορίνης, SAF, με 29 ελαιογραφίες. Η έκθεση θα διαρκέσει ως τον Σεπτέμβριο του 2018. Following 5 years of successful creative summer festivals organized by Santorini Arts Factory with art exhibitions, theatrical, dancing and music performances, Christoforos Asimis recalls the highlights of these SAF festivals, with 29 oil paintings on canvas. The exhibition will last until September 2018 18/6 Santorini Arts Factory T FACTORY: Έκθεση φωτογραφίας του Χριστόφορου Δουλγέρη που θα διαρκέσει μέχρι και τα μέσα του Σεπτέμβρη 2018. T FACTORY: Photography Exhibition by Christoforos Doulgeris (lasting until mid-September 2018).

Iούλιος | July

13/7-15/9 Πύργος | Pyrgos Στις 13/7 ξεκινά η έκθεση ζωγραφικής του Αχιλλέα Χρηστίδη

ΕΚΘΕΣΗ EXHIBITION

Εστία Πύργου|Estia of Pyrgos, www.santorinipyrgos.com Μέγαρο Γκύζη|Gyzi Megaron, T.+30 2286023077

ΣΥΝΑΥΛΙΑ - ΧΟΡΟΣ CONCERT - DANCE

στο Crossroad Gallery, στον Πύργο. Ξεχωριστά έργα ζωγραφικής με τοπία της Σαντορίνης σε μια έκθεση που θα διαρκέσει ως τις 15 Σεπτεμβρίου. On 13/7 starts the Painting Exhibition by Achilleas Christidis at the Crossroad Gallery in Pyrgos. Exquisite paintings of Santorini landscapes in an exhibition that will run until 15 September. 21/7 Διάφορες τοποθεσίες Various locations Γιορτάστε στο μοναστήρι του προφήτη Ηλία στον Πύργο με τη μοναδική θέα. Επίσης, στον προφήτη Ηλία στο Ημεροβίγλι, ένα όμορφο ξωκλήσι με θέα στην καλντέρα και στην ανατολική πλευρά του νησιού. Για να το βρείτε στρίψτε αριστερά στην ταβέρνα Ίρις. Visit Prophet Elias Monastery at the top of the mountain in Pyrgos with its unique view over the island. Visit also the Chapel of Prophet Elias in Imerovigli, overlooking the caldera and the eastern side of the island. To find it, turn left at the tavern Iris (Fira to Oia road). 20/7 Μέγαρο Γκύζη | Gyzi Megaron Festival Το δυναµικό νεανικό Arton Trio από τη Βιέννη της Αυστρίας, θα παρουσιάσει ένα ποικίλο πρόγραµµα από Schubert έως Piazzolla. 48

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ ACTIVITY

The dynamic youthful Arton Trio from Vienna, Austria, will present a varied program from Schubert to Piazzolla. 24/7 Μέγαρο Γκύζη | Gyzi Megaron Festival Ο τσελίστας, λυράρης, αυτοσχεδιαστής και συνθέτης Γιώργος Καλούδης µάς υποδέχεται σε ένα μοναδικό στο είδος του ρεσιτάλ στο πλαίσιο του προγράµµατος “Innovating Tradition” (καινοτοµία στην παράδοση). Cellist, lyra player, improviser and composer Giorgos Kaloudis welcomes us to a unique recital within the context of his concert program “Innovating Tradition”. 27/7 Μέγαρο Γκύζη | Gyzi Megaron Festival Μέλη της Εθνικής Συµφωνικής Ορχήστρας της ΕΡΤ θα παρουσιάσουν µουσικές από τη µακρινή εποχή του μπαρόκ µέχρι τον 20ό αιώνα. Η συναυλία θα πραγματοποιηθεί μπροστά από τον Μητροπολιτικό Ναό της Υπαπαντής του Σωτήρος, δίπλα από το ξενοδοχείο Ατλαντίς, στα Φηρά. Members of the National Symphony Orchestra of ERT will present music from the distant Baroque era until the 20th century. The concert will take place in front of the Metropolitan Church of Hypapanti Sotiros, next to Atlantis Hotel in Fira.

PHOTOS PROVIDED BY THE CULTURAL ASSOCIATION

ΠΑΝΗΓΥΡΙ RELIGIOUS FEAST

ΔΑΠΠΟΣ|DAPPOS (Sports Cultural Environmental Organization of Santorini), T. +30 2286024828, www.dappos.gr

A AGENDA

DIMITRA GALANI CONCERT AT GYZI MEGARO FESTIVAL

DIMITRIS BASIS AT SANTORINI ARTS FACTORY

ACHILLEAS CHRISTIDIS EXHIBITION AT CROSSROAD GALLERY IN PYRGOS

28/7 SantoWines Winery Μη χάσετε το τελευταίο Σάββατο του Ιουλίου τη «Γιορτή της Βεντέμας», που πραγματοποιείται στη SantoWines στον Πύργο. Θα διασκεδάσετε με φαγητό, παραδοσιακή μουσική και χορό. On the last Saturday of July, do not miss the “Feast of Vedema” (Feast of Grape Harvesting) held in SantoWines in Pyrgos. The producers’ children feature scenes of the grape picking process, while you can enjoy food, traditional music and dance.

31/7 Μέγαρο Γκύζη | Gyzi Megaron Festival Η Ναταλία Κωτσάνη, ο Μάνος Αβαράκης, ο Βαγγέλης Παπαγεωργίου και ο Στέφανος Χατζηαναγνώστου µάς ταξιδεύουν από την Ισπανία του Federico Garcia Lorca σε παραδοσιακά τραγούδια από όλο τον κόσµο. Natalia Kotsani, Manos Avarakis, Vangelis Papageorgiou and Stefanos Hadjianagnostou takes us on an enchanting journey from Spain of Federico Garcia Lorca to traditional songs from around the world.

4/8 Santorini Arts Factory Συναυλία με τον Γιάννη Ζευγώλη και το μουσικό σχήμα Μπάλλος, που μας ταξιδεύουν στις μουσικές των νησιών του Αιγαίου και της Μικράς Ασίας μέσα απο μοναδικές ερμηνείες. Concert with Yannis Zevgolis and the musical ensemble Ballos with traditional music from the Aegean Islands and Asia Minor .

PHOTOS PROVIDED BY THE CULTURAL ASSOCIATION

28/7 Santorini Arts Factory Ο Πέτρος Κλαμπάνης σε ένα ηχητικό ταξίδι με τίτλο “Rooftop Stories”. Petros Klampanis takes us with him on his magical audio-journey “Rooftop Stories”. 29/7 Santorini Arts Factory Βασισμένο στον ποιητικό μονόλογο «Χιλιαεννιακόσια» του Alessandro Baricco παρουσιάζεται η παράσταση “Lemon”. Stage performance “Lemon”, based on the poetic-theatrical monologue “Novecento” by Alessandro Baricco. 30/7 Santorini Arts Factory Συναυλία με τον μοναδικό ερμηνευτή Δημήτρη Μπάση. Concert with distinguished singer Dimitris Bassis.

Αύγουστος | August

1/8 Santorini Arts Factory Στο SAF θα ανεβεί η «Σπυριδούλα» της Λένας Κιτσοπούλου. The play “Spyridoula” by Lena Kitsopoulou will be performed in SAF. 3/8 Μέγαρο Γκύζη | Gyzi Megaron Festival Η οµάδα όπερας “The Medium Project” παρουσιάζουν την όπερα “Trouble in Tahiti” του Leonard Bernstein, που αγγίζει το κλασικό αµερικάνικο µιούζικαλ της δεκατίας του 1950. The “Medium Project” Opera Group perform Leonard Bernstein’s Opera “Trouble in Tahiti”, touching upon a classic 1950s American musical. 49

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

6/8 Πύργος | Pyrgos Στις 6/8 διοργανώνεται μεγάλο πανηγύρι στον Πύργο, στον κεντρικό ναό, όπου ετοιμάζονται φάβα και ντοματοκεφτέδες. Το βράδυ της παραμονής διοργανώνεται νησιώτικη βραδιά με ορχήστρα και χορό. A great local feast is organized on 6/8 in the central church of Pyrgos where the villagers prepare fava and tomato balls. On the feast’s eve, there is lots of music and dancing with live local orchestra. 7/8 Μέγαρο Γκύζη | Gyzi Megaron Festival Ο Ross Daly, µαζί µε την Κέλλυ Θωµά στη λύρα, θα παρουσιάσουν ένα πρόγραµµα που περιλαµβάνει δικές τους συνθέσεις. Ross Daly, along with Keely Thomas on the lyre, will present a program including their own compositions.

A AGENDA

10/8 Μέγαρο Γκύζη | Gyzi Megaron Festival Η τσελίστα Anja Lechner και ο πιανίστας François Couturier µάς παρουσιάζουν το “Moderato Cantabile”. Cellist Anja Lechner and pianist François Couturier present “Moderato Cantabile”. 15/8 Επισκοπή Γωνιά | Episkopi Gonia Για την πιο σημαντική γιορτή του ορθόδοξου καλοκαιριού κατευθυνθείτε στη Μέσα Γωνιά, στην ιστορική εκκλησία της Παναγίας Επισκοπής. Την παραμονή στήνονται μεγάλα καζάνια, όπου ετοιμάζεται φάβα για τους προσκυνητές. On the most important religious holiday of the Greek Orthodox Church, do not miss visiting the historical church of Panaghia Episkopi in Mesa Gonia. On feast eve, large cauldrons are set up outside, where the villagers cook fava for everyone. 17/8 Μέγαρο Γκύζη | Gyzi Megaron Festival Η Δήµητρα Γαλάνη συναντά δύο από τους καλύτερους µουσικούς της νέας γενιάς, τον Θωµά Κωνσταντίνου και τον Σπύρο Μάνεση, σε µια παράστασηαγκαλιά, με τραγούδια µε επιρροές από Ανατολή και Δύση. Dimitra Galani meets two of the best musicians of the new generation, Thomas Konstantinou and Spyros Manesis, in an enchanting performance including songs with influences from the East and the West. 21/8 Μέγαρο Γκύζη | Gyzi Megaron Festival Η Ιρλανδή βιολονίστα Maighread McCrann και ο Ιταλός πιανίστας

24/8 Μέγαρο Γκύζη | Gyzi Megaron Festival Το κιθαριστικό Duo Melis, η Susana Prieto και ο Αλέξης Μουζουράκης ερµηνεύουν έργα των D. Scarlatti, J. Rodrigo, A. Piazzolla. The guitar duo Duo Melis, Susana Prieto and Alexis Mouzourakis, perform works by D. Scarlatti, J. Rodrigo and A. Piazzolla. 28/8 Μέγαρο Γκύζη | Gyzi Megaron Festival Η Μιράντα Βερούλη µαζί µε την µπάντα της, τους Desafinados, µας σεργιανίζουν στα µονοπάτια της βραζιλιάνικης πολυρρυθµίας. Miranda Verouli, along with her band Desafinados, carry us away to the paths of inspirational Brasilian multiple rhythms. 29/8 Περίσσα | Perissa Στον άγιο Ιωάννη στην Περίσσα γίνεται μεγάλο πανηγύρι, με το γλέντι να στήνεται μπροστά στη θάλασσα. A great local feast takes place in Aghios Ioannis with lots of lively music and dancing right by the sea. 30/8-3/9 Κλειστό Γυμναστήριο Φηρών Indoor Gym, Fira Μία σειρά από συναυλίες και παραστάσεις θα πραγματοποιηθούν στο πλαίσιο του Φεστιβάλ «Στρογγύλη», με την επιμέλεια του ΔΑΠΠΠΟΣ, στο Κλειστό Γυμναστήριο Φηρών. A series of concerts and performances will take place at the Fira Indoor Gym within the context of the “Strongyli” Festival, with the supervision of DAPPOS (Santorini Municipal Sports Cultural & Environmental Organization). 31/8 Μέγαρο Γκύζη | Gyzi Megaron Festival Νικητές των πέντε κατηγοριών του Διεθνούς Διαγωνισµού Νέων “The Muse” ξετυλίγουν τη δεξιοτεχνία τους. 50

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

The winners of the five categories of the International Youth Competition “The Muse” enchant us with their virtuosity and skillfulness.

Σεπτέμβριος | September

7-21/9 Φηρά | Fira Το πολιτιστικό σωματείο «Οι φίλοι της Σαντορίνης» με ιδρύτρια και καλλιτεχνική διευθύντρια την κ. Αθηνά Καποδίστρια, παρουσιάζουν στο συνεδριακό κέντρο Πέτρος Μ. Νομικός το 40ό Διεθνές Μουσικό Φεστιβάλ Σαντορίνης (721/9). Ώρα έναρξης συναυλιών 21.00 (Τ. +30 2286023166, www.santorinimusicfestival.gr). Το φετινό πρόγραμμα περιλαμβάνει: 7/9: Ορχήστρα Εγχόρδων Φεστιβάλ Σαντορίνης, διεύθυνση ορχήστρας Μίλτος Λογιάδης, σολίστ: Ίστβαν Βαρντάι βιολοντσέλο, Αθηνά Καποδίστρια πιάνο, σ’ ένα Κοντσέρτο για πιάνο, βιολοντσέλο και έγχορδα. 9/9: Έργα για βιολοντσέλο και πιάνο, Ίστβαν Βαρντάι βιολοντσέλο, Πασκάλ Γκοντάρ πιάνο, έργα Σούμαν, Μπετόβεν, Μπραμς. 14/9: Βραδιά μουσικής δωματίου με τους Φαμπρίτσιο Μελόνι κλαρινέτο, Μίλος Μλέινικ βιολοντσέλο, Αθηνά Καποδίστρια πιάνο, έργα Μπραμς, Γρανάδος, Πουλένκ, Ρότα. 16/9: Βραδιά αυτοσχεδιασμών τζαζ με το κουαρτέτο Βουγάς-Κοντραφούρης με τους Σ. Βουγά τενόρο σαξόφωνο, Γ. Κοντραφούρη πιάνο, Κ. Καρούτσο μπάσο, Γ. Παπαδούλη τύμπανα. 18/9: Ρεσιτάλ πιάνου, Τριαντάφυλλος Λιώτης σε έργα Μότσαρτ, Ντεμπισί, Λιστ. 21/9: Βραδιά όπερας και οπερέτας, Τσέλια Κοστέα υψίφωνος, Τάσης Χριστογιαννόπουλος βαρύτονος, Κ. Ζουγανέλης πιάνο, σε άριες και ντουέτα από όπερες και οπερέτες των Βέρντι, Πουτσίνι, Ντελίμπ, Λεκόκ.

International Music Festival of Santorini

PHOTOS PROVIDED BY THE CULTURAL ASSOCIATION

Francesco Nicolosi µάς παρουσιάζουν ένα πρόγραµµα που περιλαµβάνει έργα των Bach, Schumann, Schubert και Liszt. Irish violinist Maighread McCrann and Italian pianist Francesco Nicolosi present a program including pieces by Bach, Schumann, Schubert and Liszt.

PHOTOS PROVIDED BY THE CULTURAL ASSOCIATION

AGENDA

The Cultural Association “Friends of Santorini” -with founder and artistic director Mrs. Athena Capodistrias- present the 40th International Music Festival of Santorini (7-21/9) at the Petros M. Nomikos Conference Center. Concerts’ start time: 21.00 (T. +30 2286023166, www.santorinimusicfestival.gr). This year’s program includes: 7/9: String Orchestra of the Santorini Festival, Orchestra Director M. Logiadis, Soloist: I. Vardai cello, Athena Capodistria piano, in a concert for piano, cello and string instruments. 9/9: Pieces for Cello and Piano, I. Vardai cello, Pascal Gondart piano in works by Schumann, Beethoven and Brahms. 14/9: Chamber Music Night with Fabrizio Meloni clarinet, M. Mlanic cello, Athena Capodistria piano in works by Brahms, Granada, Poulenc, Rota etc. 16/9: Jazz Improvisation Night with the Quartet Vougas-Kontrafouris with S. Vougas tenor-saxophone, G. Kontrafouris piano, K. Karoutsos bass, Y. Papadoulis drums.18/9: Piano Recital performed by Triantafyllos Liotis in works by Mozart, Debussy, Liszt and Albeniz. 21/9: Opera and Operette night: Tselia Kostea soprano, Tasis Hristogiannopoulos bariton, Karolos Zouganelis piano in arias and duets from Operas and Operettes by Verdi, Puccini, Deslibes, Lecocq.

καλντέρα για να απολαύσετε το υπερθέαμα με τα πυροτεχνήματα που αναπαριστούν την έκρηξη του ηφαιστείου. One of the most impressive events organized by the Municipality of Thira entitled “Ifestia” (Volcanoes) is held on the third Saturday of September. Find a spot in caldera to enjoy the super show with fireworks symbolizing the volcanic eruption.

15/9 Διάφορες τοποθεσίες Various locations Μια από τις πιο φαντασμαγορικές εκδηλώσεις που διοργανώνει ο Δήμος Θήρας, τα «Ηφαίστεια», θα πραγματοποιηθεί το τρίτο Σάββατο του Σεπτεμβρίου. Βρείτε μια καλή θέση στην

20/10 Φοινικιά | Finikia Πηγαίνετε στη Φοινικιά για το πανηγύρι στην Παναγία Ματρώνα. Οι πλατείες γύρω από την εκκλησία γεμίζουν κόσμο που γλεντά ακούγοντας παραδοσιακή μουσική. Go to the village of Finikia for the local feast held at the Church of Panaghia Matrona.

ALL SUMMER LONG

Στο οινοποιείο SantoWines από τον Mάιο μέχρι και τον Οκτώβριο, κάθε Δευτέρα, Τρίτη και Τετάρτη, 18.00-21.00, η Μαρίνα Δημητρίου με τη μαγική της φωνή σάς ταξιδεύει με τραγούδια σε 7 γλώσσες και jazz, latin, funk, soul, fados ήχους καθώς και αγαπημένα ελληνικά

30/9 Βλυχάδα SAF | Vlyhada SAF Tο Gentleman’s Distinguished Ride επιστρέφει στη Σαντορίνη για να χαρίσει, στον ανδρικό πληθυσμό κυρίως, συγκινήσεις με διαδρομές με vintage μοτοσικλέτες και οχήματα. Gentleman’s Distinguished Ride returns to Santorini to offer -particularly to the male population- exciting moments with vintage motorcycle and vehicle rides.

Οκτώβριος | Οctober

5-7/10 Santorini Experience Για τέταρτη χρονιά διοργανώνεται το Santorini Experience με αθλητικές δραστηριότητες όπως το τρέξιμο και η κολύμβηση. www.santorini-experience.com. Santorini Experience is organized for the fourth time with sports activities such as running and swimming. www.santorini-experience.com.

τραγούδια. (Κρατήσεις: +30 2286028058) At SantoWines Winery from May to October every Monday, Tuesday and Wednesday, 18.00-21.00, Marina Dimitriou thrills us with her magic voice singing jazz, latin, funk, soul, fados and favorite songs in 7 different languages. (Reservations: +30 2286028058) Στο Symposion by La Ponta στο Μεγαλοχώρι, ο Γιάννης Πανταζής σάς καλεί να απολαύσετε καθημερινές

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

14/9-10/10 Santorini Arts Factory Το Εργοστάσιο Τεχνών Σαντορίνης (Santorini Arts Factory) παρουσιάζει την έκθεση της Aerienirti-Ειρήνης Δρόσου «Ατλαντίδα». Αυτή η εικαστική έκθεση συνυπάρχει διαδραστικά με μουσική ειδικά γραμμένη για το θέμα της από τη συνθέτρια Λάουρα Γκίνη και με ειδικό φωτισμό από τον σχεδιαστή θεατρικού φωτισμού και εικόνων Σάκη Μπιρμπίλη. The Santorini Arts Factory presents the exhibition “Atlantis” of Aerienirti-Irene Drosou. This visual art exhibition coexists interactively with music specially written for its subject by composer Laura Gini and with special illumination by stage lighting and image designer Sakis Birbilis.

Gentleman’s Distinguished Ride

ιστορικές ξεναγήσεις και μουσικές παραστάσεις. Το πρόγραμμα έχει εμπλουτιστεί και για όλες τις πληροφορίες και κρατήσεις επισκεφθείτε την ιστοσελίδα www.symposionsantorini.com. At Symposion by La Ponta in Megalohori, Yiannis Pantazis invite you to enjoy daily historical tours and musical performances. The program has been enriched with more music concerts. For all information and reservations, visit www.symposionsantorini.com.

The Number 1 Website for the Number 1 Destination

Create your own Package

www.santorini1.gr powered by travelotopos.com

SIGHTS, LANDMARKS, SUNSET SPOTS & MORE

About Santorini ISSUE 11 | ISLAND GUIDE 2018-19

HISTORY The history of Santorini and landmarks throughout its course. Santorini has so many stories to share.

CASTLES The castles of Santorini carry you back to the medieval era. Do not miss visiting the castelli of Emporeio & Pyrgos.

VILLAGES From the captain houses of Oia to the canaves of Megalohori, read everything on the following pages.

BEACHES Black dominates, but it is also worth discovering the Red Beach and the volcanic Vlyhada Beach.

PHOTOS: ISTORIA, BRECHENMACHER & BAUMANN FOR DESIGN HOTELS™

Η ιστορία και η μοναδικότητα της Σαντορίνης ξεδιπλώνεται στις επόμενες σελίδες. Ανακαλύψτε όλες τις κρυφές γωνιές και τα αξιοθέατα! The history and uniqueness of Santorini unfolds in the following pages. Discover every village and the hidden gems of an island like no other!

DISCOVER ALL THE VOLCANIC BEACHES OF SANTORINI!

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

BEST OF THE BEST

The white-washed houses, the blue domes, the windmills, the picturesque, little churches; expressions of Santorini’s beauty that you will discover in your strolls around the island.

A ABOUT SANTORINI

ΑΡΧΑΙΑ ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ ANCIENT SANTORINI

Η επίσκεψη στο Ακρωτήρι και στην Αρχαία Θήρα θα σας ταξιδέψει χιλιάδες χρόνια στο παρελθόν. The visit to Akrotiri, one of the most important archaeological sites in the Mediterranean, and to Ancient Thera will unfold thousands of past years before your eyes.

01 Το βιοκλιματικό στέγαστρο, Ακρωτήρι. The shelter-roof, Akrotiri. 02, 03 Απόψεις από τον αρχαιολογικό χώρο του Ακρωτηρίου. Views from the archaeological site of Akrotiri. 04 Τριγωνική πλατεία, Ακρωτήρι. Triangle Square, Akrotiri.

Πώς θα πάτε: 03

Με λεωφορείο ή µε αυτοκίνητο. Πληροφορίες για τη λειτουργία του χώρου: +30 2286081939. Ανοικτός καθημερινά 8.00-20.00. Πέμπτη 8.00-15.00. How to get there: By bus or car. Operating hours: Daily 8.00-20.00. Thursday 8.0015.00. Information: T. +30 2286081939.

ΑΚΡΩΤΗΡI AKROTIRI Mια παραθαλάσσια πόλη έκτασης 200 στρεµµάτων, µε 30.000 κατοίκους, µε πολυώροφα κτίρια, πλατείες, κατοικίες αντισεισµικής τεχνολογίας με εγκαταστάσεις υγιεινής, με αποχετευτικό σύστηµα, χτισμένες με πελεκητές πέτρες και στολισμένες µε τοιχογραφίες και έπιπλα, µε χώρους σταυλισµού των ζώων έξω από τον οικισµό. Εργαστήρια υφαντουργών, µεταλλουργών, λιθοξόων, ναυπηγών, αγγειοπλαστών, καλαθοπλεκτών παράγουν προϊόντα που μεταφέρονται σε όλη την ανατολική Μεσόγειο, στα 1650 π.Χ. Και µετά, μια τροµερή

έκρηξη, την άνοιξη του 1614 π.Χ., εκτοξεύει, 35 χιλιόµετρα ψηλά, 60 κυβικά χιλιόµετρα ηφαιστειακού υλικού και θάβει την πόλη. Οι κάτοικοι είχαν προλάβει να φύγουν. Η πόλη έμεινε θαμμένη μέχρι τον 20ό αιώνα. Oι ανασκαφές ξεκίνησαν το 1967 από τον Σπύρο Μαρινάτο και συνεχίζονται από τον καθηγητή Χρήστο Ντούµα. Υπολογίζεται ότι µόλις το 3% του οικισµού έχει ερευνηθεί. Eπίσκεψη: Τα κτίρια σώζονται, εκτός από τις στέγες, σχεδόν ολόκληρα. Περπατήστε στους δρόμους και τις πλατείες της προϊστορικής πόλης με τα σημάδια της δραματικής καταστροφής. Ο χώρος είναι προσβάσιµος σε άτοµα που κινούνται µε αµαξίδια.

Around 1650 B.C. inhibitants of Santorini created a coastal city of about 200 stremmata (200,000 square meters) with 30,000 inhabitants, multi-storey public buildings, earthquake-proof houses, and a sewage system. Carved stones, wall paintings etc. Special animal breeding areas were located outside the residential settlement. Textile artisans, blacksmiths, metallurgists, stonecutters, shipbuilders, potters, and basketweavers made products that sailors transported to all Eastern Mediterranean coasts. It was in the spring of 1614 B.C. that a tremendous eruption occurred, burying the city in 60km3 of volcanic material. It is believed that many people escaped. The first excavations began in 1967

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

by Spyros Marinatos and are continued by Professor Christos Doumas. It is estimated that only 3% of the settlement has come to light. Mosaics, traces, and fossils dating back to more than 3,500 years ago, buried under huge amounts of ash, come to light. Visiting Akrotiri: Almost all parts of the buildings have survived, apart from the roofs. You will walk along the streets and squares of the city, visit dwellings and religious ritual areas, see installations for storage, workshops, cookhouses, mills and looms. Finally, you will see preserved details of the volcanic attack of the city, evidence of the dramatic termination of life in Akrotiri. The area is wheelchair-accessible.

A ABOUT SANTORINI

ΑΡΧΑΙΑ ΘΗΡΑ ANCIENT THERA Μετά την καταστροφή του Ακρωτηρίου η Θήρα έµεινε σχεδόν ακατοίκητη µέχρι τον 8ο π.Χ. αιώνα. Τότε έφθασαν εδώ άποικοι από τη Σπάρτη, µε αρχηγό τον Θήρα. Στην κορυφή του Μέσα Βουνού χτίστηκε η πόλη, που συνδέθηκε οδικώς µε τα δύο λιµάνια της, την Οία (σηµερινό Καµάρι) και την Ελευσίνα (σηµερινή Περίσσα). Από τον 4ο π.Χ. αιώνα η πόλη αναπτύσσεται, περνάει στη σφαίρα επιρροής των Πτολεµαίων και μετά καταλαµβάνεται από τους Ρωµαίους. Παρακµάζει µετά τον 3ο µ.Χ. αιώνα και µετά τον 9ο αι. εγκαταλείπεται. Eπίσκεψη: Πολύς αέρας και όµορφη θέα. Πλησιάζοντας συναντάτε λαξεύµατα, στα πλάγια των δρόµων. Είναι τα νεκροταφεία, έξω από τον οικισµό, διότι θεωρούσαν µίασµα τους τάφους µέσα στην πόλη.

Στην είσοδο συναντάτε ερείπια αρχαίων ιερών και δύο µικρούς βυζαντινούς ναούς. Συνεχίζοντας, θα δείτε δεξιά σας το τέµενος του Μικρασιάτη Αρτεµιδώρου, που έφτασε εδώ οδηγηµένος από τα όνειρά του. Φτάνετε στην αγορά της πόλης, που θυµίζει τις πιάτσες των κυκλαδίτικων χωριών. Δεξιά σας η Βασιλική Στοά και µπροστά και αριστερά το θέατρο και οι δρόμοι της πόλης. Σχεδόν όλα είναι ελληνιστικής-ρωµαϊκής εποχής (3ος-2ος αι. π.Χ.). Once Akrotiri was destroyed, Thera remained uninhabited until the 8th century B.C. Then Dorian colonists from Sparta arrived. Their leader was Theras. The city was built on the western slope of the mountain called Mesa Vouno and remained without walls due to its natural fortified position and was connected by a road with its two ports, Oia (Kamari today) and Elefsis (Perissa today). Very few traces have been found of the

initial phase of the city. After the 4th century B.C., the city developed under the influence of the Ptolemies, Greek monarchs of Egypt. Later it was occupied by the Romans. The city deteriorated after the 3rd century A.D. and was abandoned after the 9th century. Visiting Ancient Thera: Get ready for a lot of wind. When approaching, you will see many carved rocks. These are the cemeteries, located outside the settlement because the presence of the dead in the city was regarded as infection. At the entrance of the settlement, there are ruins of ancient temples and two small Byzantine churches. On your right, you will see the shrine of Artemidoros, a priest from Asia Minor. Guided by his dreams, he came to Thera and founded a shrine. The Agora is reminiscent of squares in Cycladic villages. On your right stands the Royal Portico and, ahead on your left, is the City Theatre. Most of those belong to the 3rd and the 2nd c. B.C.

Πώς θα πάτε:

01, 03 Ναός αγίου Στεφάνου και αρχαγγέλου Μιχαήλ, Αρχαία Θήρα.|St Stephen and arch. Michael, Ancient Thera.

02 Αίθριο μεγάρου, Αρχαία Θήρα. Atrium of a mansion, Ancient Thera.

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

Με αυτοκίνητο από το Καµάρι, µε τα πόδια από το Καµάρι ή από την Περίσσα. Η πορεία θα σας πάρει περισσότερο από µισή ώρα. Πληροφορίες: +30 2286023217. Ανοίγει καθημερινά, εκτός Δευτέρας, 8.00-15.00. How to get there: By car from Kamari, on foot from Kamari (either following the road or the path) or on foot from Perissa. Walking up will take you more than half an hour. Τ. +30 2286023217. Operating hours: Daily, except Monday, 8.00-15.00.

A ABOUT SANTORINI

ΟΙ ΘHΣΑΥΡΟΙ | THE TREASURES Μουσείο Προϊστορικής Θήρας, Φηρά Museum of Prehistoric Thera, Fira Ευρήµατα των ανασκαφών του Ακρωτηρίου παρουσιασμένα με σύγχρονη μουσειακή αντίληψη: αποτειχισμένες και συντηρημένες τοιχογραφίες, πρωτοκυκλαδικά ειδώλια και άλλα γλυπτά, αγγεία, εργαλεία, έπιπλα, κοσμήματα, απολιθώματα, εκμαγεία κ.ά. The excavation findings from prehistoric Akrotiri, exhibited in a highly interesting way. Main exhibits: restored original mosaics, marble figurines and sculpture, painted vessels, pieces of furniture, copper tools, jewellery, molds.

ΠΩΛΗΤΗΡΙΟ | MUSEUM SHOP Ενισχύστε την εταιρεία Στήριξης Σπουδών Προϊστορικής Θήρας κάνοντας τις αγορές σας στο πωλητήριο που βρίσκεται έξω από τον αρχαιολογικό χώρο. Ανοιχτά καθημερινά: 9.00-16.00. Support the Society for the promotion of Studies on Prehistoric Thera with purchases from the Museum Shop outside the archaeological site.

Μουσείο Αρχ. Θήρας, Φηρά Ancient Thera Museum, Fira Αγγεία, γλυπτά, επιγραφές από την Αρχαία Θήρα, κεραµική από το Ακρωτήρι. Vessels, sculptures, inscriptions from Ancient Thera, ceramics from Akrotiri.

Open daily: 9.00-16.00.

01 Κτίριο στην τριγωνική πλατεία, Ακρωτήρι. Building in Triangle square, Akrotiri. 02, 06, 08 Πωλητήριο, Ακρωτήρι. Museum Shop, Akrotiri. 03, 05 Εργαστήριο συντήρησης, Ακρωτήρι. Restoration lab, Akrotiri. 04 Συντηρημένα αγγεία, Ακρωτήρι. Restored vases, Akrotiri. 07 Καθηγητής Χρήστος Ντούμας. Professor Christos Doumas.

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

A ABOUT SANTORINI

10 Στιγμές της Ιστορίας 10 History Instants

Τα ονόματα της Σαντορίνης The names of Santorini Μέσα στους αιώνες η Σαντορίνη είχε πολλά ονόματα: Στρογγύλη, λόγω του στρογγυλού σχήματος πριν από την έκρηξη του ηφαιστείου, Καλλίστη, που σημαίνει «η πιο όμορφη», Θήρα, όνομα που διατηρεί μέχρι σήμερα, από τον βασιλιά των Σπαρτιατών εποίκων, Καλαυρία, επειδή πολλοί σαντορινιοί έχουν έρθει από την περιοχή της Καλαυρίας στην Κάτω Ιταλία. Άλλα ονόματα είναι Καρίστη, Φιλωτέρα, Τευσία, Θηραμένη και φυσικά Σαντορίνη, το όνομα που της έδωσαν οι Ενετοί από την εκκλησία της Αγίας Ειρήνης (Santa Irina). Η Θηρασιά ονομάστηκε έτσι από την κόρη του βασιλιά Θήρα.

Οι δέκα στιγμές που σημάδεψαν την ιστορία της Σαντορίνης. The ten instants that marked history of Santorini. 3η χιλιετία π.Χ. Είναι η εποχή που ξεκινά να αναπτύσσεται ο σημαντικός οικισμός στο Ακρωτήρι. 17ος αιώνας. Η έκρηξη του ηφαιστείου που αλλάζει ακόμα και το σχήμα του νησιού γίνεται γύρω στο 1614. Το Ακρωτήρι καλύπτεται από λάβα. 13ος-8ος αιώνας. Επανακατοικείται το νησί από Φοίνικες και Δωριείς, που ονομάζουν το νησί Θήρα από το όνομα του βασιλιά τους. 11ος αιώνας μ.Χ. Χτίζεται η Επισκοπή Γωνιάς στο νησί, που έχει εκχριστιανιστεί από τον 4ο αι. 1204. Η Σαντορίνη, όπως και οι Κυκλάδες, περνά στην κυριαρχία των Ενετών και του Μάρκου Σανούδου. 1579-1821. Στην Τουρκοκρατία οι Σαντορινιοί αναπτύσσουν μεγάλη εμπορική δραστηριότητα και εξάγουν προϊόντα ως τη Ρωσία. 1830. Η Σαντορίνη γίνεται μέρος του νεοσύστατου ελληνικού κράτους. 1956. Ο μεγάλος σεισμός καταστρέφει ένα μεγάλο μέρος του νησιού. 1970. Η Σαντορίνη σιγά σιγά ανακαλύπτεται ξανά από ταξιδιώτες που φτάνουν εδώ απ’ όλο τον κόσμο. Σήμερα. Η Σαντορίνη συγκαταλέγεται στους κορυφαίους τουριστικούς προορισμούς παγκοσμίως και αποτελεί πόλο έλξης για όλους! 3rd millennium B.C.: The important settlement of Akrotiri starts to develop. 17th century: The volcano erupts in 1614, changing even the shape of the island. Akrotiri is completely covered by lava. 13th-8th century: The island is reinhabited by the Phoenicians and Lacedaemonians, who name the island ‘Thira’ after their king. 11th century A.D.: The curch of Episkopi Gonia is built, which gets christianized in the 4th century. 1204: The island is surrendered to the Venetians and Marco Sanudo.

Through centuries Santorini has had many names: Strogili (round) because of the round shape before the volcanic eruption; Kallisti, meaning “the most beautiful”; Thira, still maintained until today, after King of the Spartan settlers; Kalavria, because many people of Santorini came from the area of Kalavria in Southern Italy. Other names are Karisti, Filotera, Tefsia, Thirameni, Renia and of course Santorini, the name attributed by the Venetians from the church of Aghia Irini (Santa Irina). The island was named Thirasia after the daughter of King Theras. 1579-1821: During the Ottoman Occupation, the people of Santorini develop great commercial activity and export products to Russia. 1830: The island gets integrated to the newly established Greek State. 1956: The big earthquake destroys a big part of the island. 1970: Santorini starts gradually being discovered again by travellers arriving here from all over the world. Today: Among the top tourist destinations in the world!

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

A ABOUT SANTORINI

AΞΙΟΘΕΑΤΑ SIGHTS Ποια είναι τα hot points της Σαντορίνης; Διαβάστε ποιες πέτρες πρέπει να σηκώσετε για να θαυμάσετε το μεγαλείο του νησιού. Βρείτε τα όλα στο αναλυτικό μας αφιέρωμα. | Which are the hot points of Santorini? Find out which stones you should pick up to experience the grandeur of Santorini. Everything can be found here.

Η πρωτεύουσα του νησιού, το κέντρο όλων των δραστηριοτήτων και της νυχτερινής ζωής, απ’ όπου θα περάσετε σίγουρα μιας και πρόκειται για το σημείο της Σαντορίνης που δεν ησυχάζει ποτέ! The capital of the island, heart of all activities, events and nightlife. You will surely love experiencing this place of Santorini that never rests!

Δύο είναι οι βασικοί τύποι κτισμάτων στα Φηρά: τα αρχοντικά, που θα τα συναντήσετε κυρίως στην περιοχή των Καθολικών, και οι υπόσκαφες κατοικίες, που είναι σκαμμένες σε όλο το μήκος της καλντέρας. Σήμερα οι περισσότερες από αυτές έχουν μετατραπεί σε ξενοδοχεία και βίλες. Κατά μήκος της καλντέρας θα βρείτε πολλά καφέ και εστιατόρια για να απολαύσετε τη μοναδική αυτή θέα από ψηλά. There are two main types of buildings in Fira: mansions (mainly in the Catholic region), and yposkafa (cave dwellings throughout the caldera). Today most of them have been converted into hotels and villas. Along the caldera you will find cafes and restaurants to enjoy the unique view.

ΕΚΚΛΗΣΊΕΣ CHURCHES Εδώ υπάρχουν και σημαντικές εκκλησίες όπως ο ναός του αγίου Μηνά, του Χριστού και του αγίου Στυλιανού. Το Μοναστήρι των Καθολικών αξίζει επίσης να το επισκεφθείτε για την ιστορία και την αρχιτεκτονική του. In Fira there are some important churches, such as the Churches of Aghios Minas, of Christ and of Aghios Stylianos. It is also worth visiting the Catholic Monastery for its history and its architecture.

Η ΜΗΤΡΌΠΟΛΗ THE ORTHODOX METROPOLITAN CATHEDRAL Ο σεισμός του 1956 γκρέμισε την προηγούμενη εκκλησία, την Παναγία του Μπελώνια, και στη θέση της χτίστηκε η καινούργια μητρόπολη, ο ναός της Υπαπαντής. Το γειτονικό

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

ξενοδοχείο Atlantis (χτισμένο το 1955) έμεινε ανέπαφο. The earthquake of 1956 demolished the church Panaghia of Belonias. In its place was built the new Metropolis, dedicated to the Presentation of the Lord in the Temple. Τhe neighbouring Atlantis hotel, built in 1955, remained intact.

PHOTOS: D. BRATIKA

ΦΗΡΑ FIRA

ΑΡΧΙΤΕΚΤΟΝΙΚΉ ARCHITECTURE

A ABOUT SANTORINI

PHOTOS: D. BRATIKA

INFO Η κίνηση στα Φηρά εξαρτάται από τα κρουαζιερόπλοια, γι’ αυτό μην εκπλαγείτε αν τα δρομάκια είναι γεμάτα κόσμο. Ανεβείτε στα Φηρά νωρίς το πρωί για καφέ στην καλντέρα, που ζωντανεύει καθώς ο ήλιος τη φωτίζει. Αν και τους προβολείς του ηλιοβασιλέματος συγκεντρώνει η Οία, στα Φηρά το ηλιοβασίλεμα διαρκεί περισσότερο. Αν για εσάς νυχτερινή έξοδος σημαίνει χορός, τότε θα κατευθυνθείτε εδώ τις νυχτερινές ώρες, μιας και εδώ συγκεντρώνονται όλα τα clubs του νησιού. Εδώ κάθε πρωί έρχονται οι ψαράδες και οι παραγωγοί για να πωλήσουν την πραμάτεια τους! Traffic in Fira depends on cruisers, so do not be surprised if the streets are fully crowded. Go up to Fira in the morning to have your coffee on the caldera, that magically livens up while getting illuminated by the sun. Even though Oia is famous for its sunset, the sunset in Fira lasts longer. If you love dancing, head to Fira for your night out; all the clubs of the island are here. Every morning fishermen and producers of the island come here to sell their merchandise! Buy full fresh vegetables and fruit at the central market.

ΙΣΤΟΡΊΑ HISTORY

τον Σκάρο. Πρώτα χτίστηκε ο γουλάς και γύρω του αναπτύχθηκαν οι πρώτες κατοικίες. Μέχρι τότε στα Φηρά υπήρχαν αμπέλια, κάναβες και λίγα σπίτια. Fira became the capital of the island in the late 18th

Τα Φηρά γίνονται η πρωτεύουσα του νησιού στα τέλη του 18ου αιώνα. Εδώ συγκεντρώθηκαν οι πληθυσμοί που μετακινήθηκαν από

ΜΟΥΣΕΊΑ MUSEUMS

of Prehistoric Thira with the original frescoes of Akrotiri. Visit Gyzi Manor to get an idea of the modern history of Santorini, and go down to Kontohori and the Folklore Museum E. Lignos to see scenes of traditional and authentic life in Santorini of the last centuries.

Στα Φηρά θα βρείτε τα περισσότερα και πιο αξιόλογα μουσεία του νησιού. Μη χάσετε το ιδιαίτερα σημαντικό Μουσείο Προϊστορικής Θήρας με τις αυθεντικές τοιχογραφίες του Ακρωτηρίου, περάστε από το Μέγαρο Γκύζη για να πάρετε μια ιδέα από τη σύγχρονη ιστορία της Σαντορίνης και κατεβείτε μέχρι το Κοντοχώρι και το Λαογραφικό Μουσείο Ε. Λιγνός, για να δείτε σκηνές και εκθέματα από την παραδοσιακή και αυθεντική ζωή στη Σαντορίνη. In Fira you will find the most remarkable museums of the island. Do not miss the particularly important Museum

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

century when the populations left Skaros and moved here. Gulas (the tower) was built first, and then followed the first dwellings around the tower. Before that, Fira had only vineyards, canaves (wine cellars) and few houses.

A ABOUT SANTORINI

ΕΚΚΛΗΣΊΕΣ CHURCHES

ΦΗΡOΣΤΕΦΑΝΙ FIROSTEFANI

Στο Φηροστεφάνι συναντάμε αρκετές σημαντικές εκκλησίες, όπως την Παναγία των Αγίων Θεοδώρων. Επίσης, εδώ βρίσκεται ο άγιος Γεράσιμος με το υπέροχο ξυλόγλυπτο τέμπλο. At Firostefani we find some important churches, the Church of Virgin Mary of Aghioi Theodoroi. Here we also find the church of Aghios Gerasimos with the beautiful wooden temple.

Η βόρεια φυσική προέκταση των Φηρών, κάποτε ξεχωριστή περιοχή, είναι σήμερα μια γειτονιά γοητευτική, άκρως ενδιαφέρουσα και ενωμένη με την πρωτεύουσα. The northern natural extension of Fira, that once used to be a separate region. Today it is a charming neighborhood, extremely interesting and fully integrated with the capital.

ΤΟ ΣΤΕΦΆΝΙ ΤΩΝ ΦΗΡΏΝ THE CROWN OF FIRA

Στην κεντρική πλατεία στο Φηροστεφάνι, απέναντι από το εστιατόριο Ακταίον και δημιούργημα του ιδιοκτήτη του, Βαγγέλη-Πέπου Ρούσσου, που αναπαριστά τη Σαντορίνη μ’ έναν μοναδικό τρόπο. Όπως λέει και ο καλλιτέχνης, «θέλησα να δημιουργήσω μιαν

άλλη Σαντορίνη, μια Σαντορίνη με ανθρώπινο πρόσωπο… Μια εικόνα της Σαντορίνης φτιαγμένη από ανθρώπινα σώματα». Πρόκειται για το μοναδικό υπαίθριο γλυπτό της Σαντορίνης και εκτίθεται από το 2013. Located opposite the Aktaion restaurant, created by Artist Vangelis-Pepos Roussos, the

sculpture features Santorini in a unique way. ‘I wanted to depict another Santorini, a Santorini with a human face, an image of Santorini made of human bodies’ he says. Made of copper, this is the only sculpture of Santorini that is exhibited outdoors and it has been standing there since 2013.

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

PHOTOS: D. BRATIKA, J. ATHIMARITIS

SANBODY

PHOTOS: D. BRATIKA, C. DRAZOS, D. PARIDIS

Ονομάστηκε έτσι επειδή είναι το ψηλότερο σημείο της καλντέρας των Φηρών και θεωρείται ότι «στεφανώνει» τα Φηρά. Ξεκινάει από το Ίδρυμα Π. Νομικός και τελειώνει στο μοναστήρι του αγ. Νικολάου. Αποτελεί μέρος του μονοπατιού που οδηγεί από τα Φηρά μέχρι την Οία. Firostefani took its name because it is the highest point of the caldera in Fira and looks like the ‘crown’ of Fira (‘stefani’ in Greek means ‘crown’). It starts from the P. Nomikos Foundation and ends at the Monastery of Aghios Nikolaos. It is part of the path that leads from Fira to Oia.

A ABOUT SANTORINI

MΟΝΑΣΤΉΡΙ ΑΓΊΟΥ ΝΙΚΟΛΆΟΥ MONASTERY OF SAINT NICOLAS

ΗΜΕΡΟΒΙΓΛΙ IMEROVIGLI Το πιο ψηλό σημείο της καλντέρας. Ένα χωριόπαρατηρητήριο γεμάτο ξενοδοχεία, εστιατόρια και μοναδικά σημεία για να μαγευτείτε από τη θέα στην καλντέρα. Τhe highest point of the caldera: a villageobservatory full of hotels, restaurants and unique spots with the most enchanting view over the caldera.

ΠΑΝΑΓΊΑ ΜΑΛΤΈΖΑ PANAGHIA MALTEZA Από τις πιο διάσημες εκκλησίες του νησιού, κυρίως λόγω της εικόνας της Παναγίας που λέγεται ότι βρήκε ο καπετάνιος Θεόδωρος Μπορλής κοντά στη Μάλτα, αφού είδε στο όνειρό του την Παναγία. Την έφερε στο Ημεροβίγλι και έκτισε εκκλησία τον 19ο αι., που ξαναχτίστηκε μετά τον σεισμό. Το ξυλόγλυπτο τέμπλο είναι φιλοτεχνημένο μοναδικά. Γιορτάζει στις 21/11. One of the most famous churches, mainly due to the icon of Virgin Mary, which is said to have been found near Malta by Captain Theodoros Borlis, after seeing in his dream Virgin Mary. He brought it to Imerovigli and built a church (19th c.) that was rebuilt after the earthquake. It celebrates on 21/11. The wood-carved icon screen is uniquely elaborated.

PHOTOS: D. BRATIKA, J. ATHIMARITIS

ΣΚΆΡΟΣ | SKAROS

PHOTOS: D. BRATIKA, C. DRAZOS, D. PARIDIS

Ένα από τα πιο ιστορικά μοναστήρια της Σαντορίνης. Αρχικά ήταν χτισμένο κοντά στον Σκάρο και μεταφέρθηκε εδώ μετά τη εγκατάλειψη της καστροπολιτείας. Είναι επισκέψιμο μερικές ώρες τη μέρα. One of the most historical monasteries of Santorini dating back to centuries. It was originally built near Skaros and moved here after the castle-town had been abandoned. It is open for visitors several hours a day.

TALK-OF-THE ISLAND

Ο Σκάρος ήταν η καστροπολιτεία-πρωτεύουσα της Σαντορίνης κατά την Ενετοκρατία. Περπατήστε μέχρι την άκρη του για να απολαύσετε τη θέα. Εδώ βρίσκεται η εκκλησία της Θεοσκέπαστης. Skaros was the capital of Santorini during the Venetian Occupation. Walk up to its edge to enjoy the view. The church of Theoskepasti is located here.Fica; nos eti, ut revit dem, nonteressu veris in in

Το Buddha-Bar βρήκε ένα καταπληκτικό σημείο στην καλντέρα, στην πλατεία της Παναγίας Μαλτέζας. Φανταστική θέα, fusion γεύσεις και πολλά events που διαρκούν όλο το καλοκαίρι . Buddha-Bar concept has found an amazing spot on the caldera at Panaghia Malteza Square. Fantastic view, fusion flavors, cocktails and many events all summer long.

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

A ABOUT SANTORINI

ΑΜΜΟΎΔΙ AMMOUDI

ΙΣΤΟΡΊΑ | HISTORY Αρχοντική και αγέρωχη, η Οία έγραφε πάντα τη δική της ξεχωριστή ιστορία στη Σαντορίνη. Στα τέλη του 18ου αιώνα η Οία αποτελούσε μία κραταιά ναυτική δύναμη με τα καράβια των καπεταναίων να ταξιδεύουν με τα προϊόντα του νησιού (ντοματάκι και κυρίως το κρασί Vinsanto) μέχρι τη Ρωσία. Ο σεισμός του 1956 «πλήγωσε» βαθιά την Οία, όπου πολλές εκκλησίες και κτίρια καταστράφηκαν. Το 1976 με Προεδρικό Διάταγμα, η Οία κηρύχθηκε παραδοσιακός οικισμός και σήμερα αποτελεί την πιο διάσημη εικόνα της Σαντορίνης. Gracious and energetic, Oia has always been writing her own unique story. At the end of the 18th century, Oia was a dominant naval force with captains’ ships transporting the island’s products (cherry tomatoes and Vinsanto wine) all the way up to Russia. The earthquake of 1956 devastated Oia. In 1976, pursuant to a Presidential Decree, Oia was declared a traditional settlement and today she features the best representative image of Santorini.

ΟΊΑ ΣΕ ΑΡΙΘΜΟΎΣ OIA IN NUMBERS

Fira, the island’s capital. > There are approximately 70 churches in Oia. > There are 6 main neighborhoods: Sideras, Monastiri, Lotza, Gulas, Vounaras and Perivolas. > Oia is built 121 meters above the sea level. > There are 214 steps for Ammoudi and 286 steps for Armeni.

> 10 τα χιλιόμετρα που απέχει η Οία από τα Φηρά. > Περίπου 70 εκκλησίες υπάρχουν στον παραδοσιάκο οικισμό της Οίας. > 6 είναι οι βασικές γειτονιές της Οίας: Σιδεράς, Μοναστήρι, Λότζα, Γουλάς, Βουνάρας και ο Περίβολας. > 121 μέτρα πάνω από τη θάλασσα είναι χτισμένη η αρχοντική Οία. > 214 σκαλοπάτια χρειάζεται να κατεβείτε για το Αμμούδι και 286 για την Αρμένη. > Oia is 10 km away from

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

ΑΡΜΈΝΗ ARMENI Η Αρμένη είναι ένα από τα δύο λιμάνια της Οίας. Κατεβείτε τα σκαλοπάτια που ξεκινούν από το εστιατόριο Apsithia και θα ανακαλύψετε ένα γραφικό λιμανάκι με μια ταβέρνα για να δοκιμάσετε γεύσεις της θάλασσας με ησυχία. Armeni is one of the two ports of Oia. Follow the steps from Apsithia Restaurant and you will discover a picturesque harbor with a tavern where you can savor different sea dishes.

PHOTOS: D. BRATIKA, C. DRAZOS, J. ATHIMARITIS. CREATIVE SHOTZ

Η Απάνω Μεριά της Σαντορίνης, το βορειότερο σημείο του νησιού, ένα από τα πιο όμορφα χωριά του κόσμου. Το ηλιοβασίλεμα, το κάστρο, τα καπετανόσπιτα και τα υπόσκαφα, λαξευμένα στον βράχο φωλιάζουν στο μοναδικό χωριό της Οίας. Apano Meria or Anomeria, as Oia is elsewise called, is the northernmost point of the island, one of the most beautiful villages in the world. Beautiful sunset, castle, kapetanospita (captain houses) and yposkafa (cave dwellings) carved into the rock that nestles the village of Oia.

Μια από τις πιο διάσημες γωνιές της Σαντορίνης. Παραδοσιακές ψαροταβέρνες και εστιατόρια, ενώ πίσω από τον βράχο βρίσκεται η μικρή παραλία του αγίου Νικολάου για μια βουτιά. One of the most famous corners of Santorini. Traditional fish taverns and restaurants await you, while behind the rock the small beach of Aghios Nikolaos invites you for swimming.

PHOTOS: D. BRATIKA, C. DRAZOS, ARMENI RESTAURANT

ΟΙΑ ΟΙΑ

A ABOUT SANTORINI

ΑΡΧΙΤΕΚΤΟΝΙΚΉ ARCHITECTURE

ΦΟΙΝΙΚΙΑ FΙΝΙΚΙΑ

Η αρχιτεκτονική της Οίας είναι μοναδική. Αναπαλαιωμένα και επιβλητικά αρχοντικά καπεταναίων ατενίζουν τον ορίζοντα, ενώ τα παραδοσιακά υπόσκαφα, που κάποτε αποτελούσαν τον τόπο διαμονής των πληρωμάτων, έχουν μεταμορφωθεί σε δωμάτια για να υποδεχθούν όσους θέλουν να ζήσουν την εμπειρία της διαμονής στη Σαντορίνη. The architecture of Oia is unique. Restored and imposing captains’ mansions overlook the horizon, while the traditional yposkafa (that used to be the crews’ houses), have been fully transformed into rooms to welcome visitors who want to experience this kind of accommodation in Santorini.

Οικισμός της Οίας με περισσότερο αγροτικό χαρακτήρα που αξίζει να ανακαλύψετε για τη μοναδική του ατμόσφαιρα. A settlement of Oia with agricultural character that is worthdiscovering for its unique ambiance.

INFO Η Φοινικά αποτελεί οικισμό της Οίας και έχει καταφέρει να διατηρήσει τον χαρακτήρα της. Σπιτάκια με αυλές που σκεπάζονται με βοκαμβίλιες, κάναβες και εστιατόρια εναρμονίζονται με την ατμόσφαιρά της, που πήρε το όνομά της από τους φοίνικες της περιοχής. Finikia is a settlement of Oia that has managed to maintain its character. Wander around its streets where houses with yards covered with bougainvilleas, canavas and restaurants are integrated in the scenery of Finikia, which was named after the many palm trees of the area (‘finikas’ is the Greek word for ‘palm tree’).

ΟΙ ΠΑΡΑΛΊΕΣ BEACHES

PHOTOS: D. BRATIKA, C. DRAZOS, J. ATHIMARITIS. CREATIVE SHOTZ

PHOTOS: D. BRATIKA, C. DRAZOS, ARMENI RESTAURANT

ΟΊΑ BY NIGHT Για να πιείτε ένα ποτό κατευθυνθείτε στο διαχρονικό Χασάπικο, στο Passaggio στην αρχή του πεζόδρομου, στο καινούργιο Tramonto, ενώ στο Catch συχνά οργανώνονται πάρτι. Although the nights in Oia are not as lively as in Fira, you can always enjoy your night out. Head over to all time classic club Hasapiko, all-day cafe-bar Passaggio and new Tramonto. Do not miss Catch, that often hosts parties with guest djs.

Εκτός από τον άγιο Νικόλαο στο Αμμούδι, στον Κάθαρο θα βρείτε και ένα cafe-εστιατόριο, ενώ κοντά στην παραλία των Μπαξέδων βρίσκεται και το Οινοποιείο Σιγάλας για να συνδυάσετε μπάνιο και γευσιγνωσία. Here you will find the most original volcanic beaches. Besides Aghios Nikolaos in Ammoudi, there is also Katharos Beach where you will find a cafe-restaurant. Near Baxedes Beach there is Sigalas Winery to combine your swim with wine tasting.

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

ΑΓΊΑ ΜΑΤΡΏΝΑ SANTA MATRONA Χτίστηκε το 1859, και στην αυλή της δεσπόζει ένας φοίνικας, ενώ το τέμπλο της είναι από τα πιο περίτεχνα που θα δείτε στο νησί. Είναι μια από τις πιο όμορφες εκκλησίες του νησιού, όπου κάθε 20 του Οκτώβρη γίνεται το πιο σημαντικό πανηγύρι του νησιού. The church was built in1859. Its courtyard is dominated by a palm tree. The church has one of the most highly elaborated icon screens and is one of the most beautiful churches of the island. Every year on October 20th, the most famous local feast of the island takes place here.

A ABOUT SANTORINI

ΠΎΡΓΟΣ PYRGOS

ΙΣΤΟΡΊΑ | HISTORY Ο Πύργος ξεκινά να διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στην ιστορία του νησιού με το χτίσιμο του πέμπτου καστελιού κατά τη διάρκεια του 16ου αιώνα. Για το καστέλι διαβάστε όλες τις λεπτομέρειες στη σελίδα 76. Στη συνέχεια ο Πύργος γίνεται πρωτεύουσα του νησιού, ενώ εδώ συγκεντρώνονται μερικοί από τους πιο επιφανείς κατοίκους του νησιού καθώς και το μεγαλύτερο μέρος της πνευματικής κίνησης του νησιού. Σήμερα ο Πύργος διατηρεί την ατμόσφαιρα και την αρχοντιά του, ενώ συνεχώς ανεβαίνει στις προτιμήσεις των επισκεπτών του νησιού. Pyrgos started playing an important role in the history of the island once the fifth casteli was constructed during the 16th century. Read all details about the castle on page 76. Then Pyrgos became the capital of the island, attracting some of the most prominent inhabitants of the island, as well as members of its spiritual community. Today, Pyrgos retains its ambiance and nobility, always being at the top of visitors’ preferences.

ΕΚΚΛΗΣΊΕΣ & ΜΟΝΑΣΤΉΡΙ CHURCHES & MONASTERY Στον Πύργο βρίσκονται 56 εκκλησίες. Το Θεοτοκάκι είναι η πιο παλιά (11ος αι.). Στα περίχωρα συναντάμε το εκκλησάκι του αγίου Γεωργίου στο Κατευχιό, που αποτέλεσε καταφύγιο των κατοίκων την εποχή των πειρατικών επιδρομών. Στο μοναστήρι του προφήτη Ηλία, που χτίστηκε το 1711, θα απολαύσετε μία από τις καλύτερες θέες στο νησί. In Pyrgos there are 56 churches. Theotokaki is the oldest one (11th c.). In the outskirts we meet the church of st. Georgios in Kalefhio, which used to serve as a refuge for the inhabitants at the time of pirate raids. At the Monastery of Prophet Elias (1711) you will enjoy one of the best views.

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

Από τον Πύργο ξεκινούν μερικές από τις πιο ενδιαφέρουσες διαδρομές. Από εδώ μπορείτε να ξεκινήσετε για την Έξω Γωνιά ή στην αντίθετη κατεύθυνση προς το Εμπορείο και το Μεγαλοχώρι. Επίσης από εδώ μπορείτε να ανέβετε στο μοναστήρι του προφήτη Ηλία. Πιο ήρεμη διαδρομή είναι να έρθετε στον Πύργο από το οινοποιείο SantoWines. From Pyrgos start some of the most interesting pathways. From here you can head for Exo Gonia or in the opposite direction towards Emporeio and Megalohori. Also you can go up to the Monastery of Prophet Elias. A more tranquil and relaxing route is to head for Pyrgos from SantoWines Winery.

PHOTOS: C. DRAZOS, DIMITRA BRATIKA, A. ELEFTHERAKIS, MILTOS KARAISKAKIS

ΜΟΝΟΠΆΤΙΑ HIKING TRAILS

PHOTOS: D. BRATIKA, SANTORINI HEIGHTS

Το καστέλι, η πλατεία με τα πεύκα, τα μονοπάτια, τα οινοποιεία, τα αρχοντικά και οι εκκλησίες: στον Πύργο Καλλίστης – της πιο όμορφης δηλαδή– έχετε σίγουρα πολλούς λόγους για να ανεβείτε. Casteli, square with pine trees, picturesque paths, wineries, mansions and churches… you surely have many reasons to go up to Pyrgos Kallistis (in Greek meaning ‘the most beautiful tower’).

A ABOUT SANTORINI

ΠΛΑΤΕΊΕΣ SQUARES

PHOTOS: C. DRAZOS, DIMITRA BRATIKA, A. ELEFTHERAKIS, MILTOS KARAISKAKIS

PHOTOS: D. BRATIKA, SANTORINI HEIGHTS

Ένα από τα πιο σημαντικά meeting points του περασμένου αιώνα στη Σαντορίνη ήταν η πλατεία του Ψηλού Καφενέ, που βρίσκεται στην εκκλησία του αγίου Νικολάου, στην είσοδο του καστελιού. Εδώ λειτουργούσε καφέ όπου συγκεντρώνονταν για να συζητήσουν οι κάτοικοι του νησιού. Στην κεντρική πλατεία τώρα λειτουργεί γραφείο πληροφοριών. One of the most important meeting points of the last century in Santorini was the Square of Psilos Kafenes, located in front of the church of Aghios Nikolaos at the entrance of the casteli. At this point there used to be a cafe where the locals would regularly meet. Today, there is an information desk here.

ΑΡΧΙΤΕΚΤΟΝΙΚΉ ΚΑΙ ΑΡΧΟΝΤΙΚΆ ARCHITECTURE AND MANSIONS Στον Πύργο συναντάμε αρκετά αρχοντικά του 19ου αιώνα, όπως το επιβλητικό Zannos Melathron, το Donna’s House και το Villa Ioulia. Η βασική αρχιτεκτονική υπακούει στους κανόνες της μεσαιωνικής οχυρωματικής. Στον Πύργο υπάρχουν επίσης πολλές κάναβες. In Pyrgos there are several 19th-century mansions, such as imposing Zannos Melathron, Donna’s House and Villa Ioulia. The architecture follows the rules of medieval fortification. There are also many traditional wine cellars in Pyrgos

ΤΈΜΠΛΟ ΠΑΝΑΓΊΑΣ VIRGIN MARY TEMPLON Στην κορυφή του καστελιού βρίσκεται ο ναός των Εισοδίων. Το τέμπλο του φιλοτεχνήθηκε τον 19ο αι., συντηρήθηκε και είναι επισκέψιμο (9.00-14.00). At the top of the casteli, there is the church of the Presentation of Virgin Mary. Elaborated in the 19th c., the restored templon screen can be visited (9.00-14.00).

ΠΆΣΧΑ ΣΤΟΝ ΠΎΡΓΟ EASTER IN PYRGOS Εδώ λαμβάνει χώρα μια από τις πιο εντυπωσιακές ακολουθίες του Επιταφίου σε όλη την Ελλάδα. Φλεγόμενα τενεκεδάκια σε κάθε στέγη και περίφραξη καθώς και στα απομεινάρια του καστελιού δημιουργούν μια κατανυκτική ατμόσφαιρα που αξίζει να ζήσετε από κοντά. It is here where one of the most impressive Epitaph processions all over Greece takes place. Burning cans on every roof and fence, as well as in the casteli ruins, create an awesome atmosphere that is well-worth experiencing.

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

ΕΣΤΙΑΤΌΡΙΑ RESTAURANTS Και όμως ο Πύργος αποτελεί μια από τις βασικές γαστρονομικές περιοχές του νησιού με το ιστορικό Selene και το Selene Meze & Wine. Στην παραδοσιακή πλατεία θα βρείτε το Καντούνι και το Brusco, λίγα βήματα παραπάνω το Cava Alta, ενώ στην κορυφή του καστελιού το Botargo και το κλασικό Franco’s. Στην είσοδο του χωριού άνοιξε το εστιατόριο-μπιστρό Agaze. Pyrgos is one of the main gastronomic areas of the island with historical restaurants Selene and Selene Meze & Wine. On the traditional square you will find Kantouni and Brusco, a few steps further Cava Alta, while at the top of the casteli there are Botargo and classic Franco’s. Brand new restaurant Agaze is at the entrance of the village.

A ABOUT SANTORINI

ΑΡΧΑΊΑ ΘΉΡΑ ANCIENT THERA

KAMAΡΙ ΚΑΜΑRI Εστιατόρια, καφέ, δραστηριότητες και ο πιο πολυπερπατημένος παραθαλάσσιος πεζόδρομος του νησιού. Και όμως το Καμάρι δεν είναι μόνο αυτό. Restaurants, cafes, events, activities and the island’s most popular seaside promenade. Kamari is all this and much more...

INFO Μετά τον σεισμό μετακινήθηκαν εδώ οι κάτοικοι της Μέσα Γωνιάς. Σήμερα είναι ένα από τα πιο ζωντανά σημεία του νησιού. Η παραλία είναι βραβευμένη με δύο γαλάζιες σημαίες, ενώ στον βράχο βρίσκονται αξιόλογα αξιοθέατα. Το Καμάρι είναι ιδανικός προορισμός για όλη τη μέρα, μιας και εδώ θα βρείτε τα πάντα για τη διασκέδασή σας. It was after the earthquake that the inhabitants of Mesa Gonia moved here. Today it is one of the most lively spots on the island. The incredible volcanic rock beach has been awarded with two blue flags. Kamari is an ideal destination for all day long, since here you can find and do everything you want during your summer vacations.

Στην κορυφή του Μέσα Βουνού βρίσκεται η αρχαία Θήρα. Στο Ancient Thira Tours (+30 2286032474) αναλαμβάνουν να σας ανεβάσουν εκεί και να σας ξεναγήσουν. At the top of Mesa Vouno lies Ancient Thira that is really worth visiting. Ancient Thira Tours (+30 2286032474) undertakes to transport and guide you to the archaeological site.

Σε μια σπηλιά του Μέσα Βουνού θα βρείτε τον ναό της Ζωοδόχου Πηγής και πηγή δροσερού νερού. Υπέροχη θέα και σκιά. On the way up to Mesa Vouno you meet a cave with the church of Zoodochos Pigi inside, and a spring of fresh water.

καλοκαιρινή εμπειρία θέασης μιας ταινίας σε ανοιχτό χώρο. Kamari is the cinema heart of Santorini. Here you will find Villaggio Cinema in Kamari Square, open all year round, and outdoor Cine Kamari at the entrance of the village, where you can enjoy the summer experience of watching a movie in the open air.

Το Καμάρι αποτελεί τη σινεφίλ καρδιά της Σαντορίνης. Εδώ θα βρείτε το σινεμά Villaggio στην πλατεία του Καμαρίου, που λειτουργεί όλο τον χρόνο, και στην είσοδο του χωριού το θερινό σινεμά Cine Kamari, όπου αξίζει να ζήσετε την

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

PHOTOS: ARGYROS ESTATE

ΖΩΟΔΌΧΟΣ ΠΗΓΉ ΖOODOCHOS PIGI

ΣΙΝΕΜΆ CINEMA

Το ένα από τα δύο λιμάνια της αρχαίας Θήρας βρισκόταν στο Καμάρι και ονομάζονταν Οία. Σήμερα βυθισμένα στην Καμάρα βρίσκονται τα ερείπιά του. One of the two ports of ancient Thera used to be where Kamari lies today and was named Oia. Today, its ruins are lying at the seabottom in Kamara.

PHOTOS: BELLONIAS VILLAS, CREATVE SHOTZ

ΑΡΧΑΊΑ ΟΊΑ ANCIENT OIA

A ABOUT SANTORINI

ΜΕΣΑ & ΕΞΩ ΓΩΝΙΑ MESA & EXO GONIA

ΜΈΣΑ ΓΩΝΙΆ MESA GONIA

ΈΞΩ ΓΩΝΙΆ | EXO GONIA Χτισμένη στην κορυφή της πλαγιάς η Έξω Γωνιά ξεκινά από την εκκλησία του αγίου Χαραλάμπους. Τα παλιά σπίτια και αρχοντικά, οι κάναβες και η θέα θα σας γοητεύσουν, ενώ οι περισσότεροι επισκέπτες που φτάνουν εδώ σταματούν στο Μεταξύ μας για ένα γεύμα. Εδώ βρίσκεται και το Γηροκομείο της Σαντορίνης, που προσφέρει σημαντικό έργο. Built at the top of the slope, Exo Gonia starts from the church of Aghios Charalambos. The old houses and mansions, canavas and views will charm you, while most visitors arriving here stop at Metaxy mas for a meal. Also, here is located the Santorini Old People’s Home whose contribution has been highly significant.

ΠΑΝΑΓΊΑ ΕΠΙΣΚΟΠΉ PANAGHIA EPISKOPI PHOTOS: ARGYROS ESTATE

PHOTOS: BELLONIAS VILLAS, CREATVE SHOTZ

Η Έξω και η Μέσα (ή Επισκοπή) Γωνιά καταλαμβάνουν μια πλαγιά. Η βόλτα από το ένα χωριό στο άλλο θα σας φέρει σε ένα από τα πιο αυθεντικά τοπία της Σαντορίνης. Exo and Mesa (or Episkopi) Gonia occupy a slope. A walk from one village to the other will bring you to an authentic scenery of Santorini.

Η πιο σημαντική εκκλησία της Σαντορίνης. Χτίστηκε γύρω στο 1100, καταστράφηκε και ξαναχτίστηκε με τα παλιά υλικά. Γιορτάζει στις 15 Αυγούστου. Το ξυλόγλυπτο τέμπλο της είναι μοναδικής αισθητικής. Στην αυλή της θα ξεκουραστείτε στη σκιά των δέντρων. The most important church of Santorini was built around 1100, was destroyed and rebuilt. It celebrates on August 15th and its wood-carved icon screen is of high aesthetics. You can relax in its courtyard in the shade of trees.

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

Ένα χωριό αλώβητο από την εξέλιξη, με τα σπίτια και τις κάναβές του. Σε δύο μικρά καφέ μπορείτε να απολαύσετε ένα κρασί και την ηρεμία του τοπίου. After the earthquake in 1956, the residents emigrated to Kamari, leaving behind a whole village with their houses and canavas. There are two small cafes where you can have a glass of wine and enjoy the tranquility of the landscape.

ΚΤΉΜΑ ΑΡΓΥΡΟΎ ARGYROS ESTATE Ιστορικό οινοποιείο σε καινούργιες εγκαταστάσεις, περιτριγυρισμένο από τους αμπελώνες. Κάντε μια στάση για γευσιγνωσία κρασιού. A historical winery in new facilities surrounded by vineyards. Make a stop for wine tasting in its premises that combine features of traditional Santorini architecture with modern elements.

A ABOUT SANTORINI

ΑΝΕΜΌΜΥΛΟΙ WINDMILLS

ΕΚΚΛΗΣΊΕΣ CHURCHES Μια από τις πιο σημαντικές εκκλησίες του νησιού βρίσκεται στο καστέλι. Πρόκειται για την Παναγία Μεσανή, χτισμένη

INFO Το Εμπορείο αποτελούσε ένα από τα πέντε καστέλια του νησιού που χτίστηκαν κατά την Ενετοκρατία αλλά αυτό που το κάνει να ξεχωρίζει είναι ότι πρόκειται για το πιο καλοδιατηρημένο του νησιού. Με μια βόλτα θα χαθείτε σε λαβυρινθώδη μονοπάτια, θα δείτε τις μοναδικές αρχιτεκτονικές γραμμές, θα ταξιδέψετε στην εποχή των πειρατικών επιδρομών. Emporeio was one of the five island castelia built during the Venetian Occupation and is the island’s best-preserved castle today. Strolling around, you will get lost in labyrinthine alleyways, take delight in unique architectural lines, travel back to the era of pirate raids. Emporeio probably took its name from the Greek word ‘emporio’ which means ‘trade’, since all the island’s commercial transactions used to take place here. It is a very lively village that is well-worth visiting.

τον 16ο αι., που ξεχωρίζει για τη βοτσαλωτή αυλή, το τέμπλο και το εντυπωσιακό καμπαναριό. Υπάρχει και ένα μικρό μουσείο. Στην είσοδο του χωριού, ο άγιος Νικόλαος ο Μαρμαρίτης είναι χτισμένος σε

ερείπια αρχαίου ναού. One of the most important churches of the island is located in the casteli of Emporeio. It is the Church of Panaghia Mesani, built in the 16th c., distinguishing for its

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

pebbled courtyard, important wood-carved icon screen and impressive bell tower. At the entrance of the village, there is the little church of Aghios Nikolaos Marmaritis built upon the ruins of an ancient temple.

PHOTOS: C. DRAZOS, CREATIVE SHOTZ

Το μεγαλύτερο χωριό της Σαντορίνης, το καλύτερα διατηρημένο καστέλι, ιδιαίτερα σημαντικές εκκλησίες και οι πιο διάσημες παραλίες του νησιού έχουν σαν κέντρο αναφοράς το Εμπορείο. The largest village of Santorini, the best preserved casteli, particularly important churches and the most famous beaches of the island.

Στον λόφο απέναντι από το Εμπορείο απλώνονται στη σειρά 8 ανεμόμυλοι, οι ανεμόμυλοι του Γαβρίλη, και σας καλούν για μια βόλτα στον δρόμο τους, που καταλήγει στο εκκλησάκι του προφήτη Ηλία με τη μοναδική θέα. On the hill opposite Emporeio there are 8 windmills, the windmills of Gavrilis, which invite you to see them and walk all the way to the chapel of Prophet Elias with the breathtaking view.

PHOTOS: D. BRATIKA, S. KATSIPIS

ΕΜΠΟΡΕΙΟΠΕΡΙΣΣΑ EMPORIOPERISSA

A ABOUT SANTORINI

ΒΛΥΧΑΔΑ VLYHADA INFO

ΌΛΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΕΡΊΣΣΑ EVERYTHING ABOUT PERISSA

PHOTOS: C. DRAZOS, CREATIVE SHOTZ

PHOTOS: D. BRATIKA, S. KATSIPIS

Η παραλία της Περίσσας είναι τα επίνειο του Εμπορείου και μια από τις διασημότερες παραλίες της Σαντορίνης με πολλές προτάσεις για φαγητό, ποτό και θαλάσσια σπορ. Στην άκρη της παραλίας βρίσκεται ο επιβλητικός βράχος, που από την πλευρά της Περίσσας ονομάζεται Κολάδα και τη χωρίζει από το Καμάρι. Εκτός από τη βραβευμένη με Γαλάζια Σημαία παραλία στην Περίσσα θα βρείτε:

> Τα ερείπια ναού που χρονολογείται από τον 5ο αι. μ.Χ. καθώς και τα απομεινάρια της αφιερωμένης στην αγία Ειρήνη εκκλησίας του 16ου αιώνα, απ’ όπου πήρε το όνομά της η Σαντορίνη. > Τον μεγαλύτερο ναό της Σαντορίνης, του Τιμίου Σταυρού. > Το Μουσείο Ορυκτών και Απολιθωμάτων. > Ελεύθερα κομμάτια για να απλώσετε την πετσέτα σας. > Mονοπάτια προς το βουνό που ξεκινούν από την άκρη της παραλίας αλλά και οριοθετημένη περιοχή για αναρρίχηση. Extra Info: H Περίσσα ήταν ένα από τα δύο βασικά

λιμάνια της Αρχαίας Θήρας και ονομαζόταν Ελευσίς. Perissa Beach is the harbor of Emporeio and one of the most famous beaches of Santorini awarded with a EU Blue Flag. The impressive rock at the end of the beach is called Kolada and divides Perissa from the beach of Kamari. You will find plenty of food and drink options, as well as water sports facilities. Here you can also see: > The ruins of a temple dating back to the 5th century A.D., as well as the remnants of the 16th-century church dedicated to Aghia Irini that gave its name to the island of Santorini. > The largest church of Santorini, the Church of the Holy Cross. > The interesting Museum of Minerals and Fossils. > Free parts to enjoy swimming and the sun. > Pathways and climbing designated area starting from the mountain on the side of the beach. Info: Perissa was one of the two main harbors of Ancient Thera and was called Eleusis.

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

Για την ηφαιστειακή παραλία της Βλυχάδας μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα στη σελίδα 80. Πέρα από το μπάνιο σας όμως στη Βλυχάδα θα βρείτε και το Βιομηχανικό Μουσείο Ντομάτας, ενώ στον ίδιο χώρο όλο τον χρόνο πραγματοποιούνται εκδηλώσεις. You can read about the volcanic beach of Vlyhada on page 80. Besides swimming, in Vlyhada you can also visit the Industrial Tomato Museum, where many artistic events take place throughout the year.

A ABOUT SANTORINI

ΠΑΡΑΛΊΕΣ BEACHES

INFO Ένα όμορφο χωριό που καταλαμβάνει το νοτιότερο κομμάτι του νησιού. Στη διαδρομή θα βρείτε μερικές από τις καλύτερες θέες στην καλντέρα. Σήμερα οι επισκέπτες κατεβαίνουν στο Ακρωτήρι για να επισκεφθούν τον αρχαιολογικό χώρο και την Κόκκινη παραλία, ενώ στο λιμάνι θα βρείτε ωραία ταβερνάκια εγκατεστημένα σε σπηλιές που χρησιμοποιούνταν σαν χώροι αποθήκευσης των βαρκών. A beautiful village that occupies the south side of the island. On your way to the village you will find some of the best views over the caldera. Today visitors come to Akrotiri to visit the archaeological site and Red Beach, while in the harbor you will find taverns inside caves that were used in the past to store boats.

ΑΡΧΑΙΟΛΟΓΙΚΌΣ ΧΏΡΟΣ ARCHAEOLOGICAL SITE Θα ήταν παράλειψη να βρεθείτε στη Σαντορίνη και να μην επισκεφθείτε τον αρχαιολογικό χώρο του Ακρωτηρίου. Μια πόλη που άκμασε από την 3 χιλιετία π.Χ. καλύφθηκε με λάβα κατά την έκρηξη του 1614

π.Χ. και ήρθε στο φως πριν από 50 χρόνια. Προτιμήστε να συνοδεύεστε από ξεναγό. It would be a real omission not to visit the archaeological site of Akrotiri. Akrotiri is a city that flourished from the 3rd millennium BC, was covered with lava during the volcanic eruption in 1614 BC and came to light 50 years ago. Prefer a guided tour to visit this site.

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

ΦΆΡΟΣ LIGHTHOUSE (FAROS) Εδώ βρίσκεται ο Φάρος του Ακρωτηρίου, που κατασκευάστηκε το 1892 από τη Γαλλική Εταιρεία Φάρων. Έχει ύψος 10 μέτρων και λειτουργεί αυτοματοποιημένα από το 1988. Εκτός από την καταπληκτική θέα, εδώ θα απολαύσετε και το ηλιοβασίλεμα με ησυχία. At the edge of Santorini is the Lighthouse of Akrotiri built in 1892 by the French Lighthouse Company. It is 10 meters high. Besides the amazing view, here you can enjoy the sunset with less crowd.

PHOTOS: A. ELEFTHERAKIS, F-DESIGN

Ο πιο σημαντικός αρχαιολογικός χώρος του νησιού, ο γουλάς, μια γραφική ακρογιαλιά με ταβέρνες και ο μοναδικός Φάρος του νησιού. Στο Ακρωτήρι έχετε σίγουρα πολλούς λόγους για να έρθετε! The most important archaeological site of the island, a tower (gulas), a picturesque beach with taverns and the only Lighthouse of the island. You surely have many reasons to come to Akrotiri!

Στο Ακρωτήρι θα βρείτε μερικές ενδιαφέρουσες προτάσεις για κολύμπι όπως τα Καμπιά, τα Μέσα Πηγάδια, όπου λειτουργεί και εστιατόριο, ενώ κολυμπώντας μέσα στη σπηλιά θα βρεθείτε στην Άσπρη παραλία. Από εδώ ξεκινούν τα καραβάκια για την ηφαιστειακή Κόκκινη παραλία. In Akrotiri you will find interesting beach options, such as Kabia and Mesa Pigadia, where there is a restaurant. Swimming through the cave you will find yourself on the White Beach. This is where boats set off for the volcanic Red Beach.

PHOTOS: CREATIVE SHOTZ, D. BRATIKA, S. KATSIPIS

ΑΚΡΩΤΗΡΙ AKROTIRI

A ABOUT SANTORINI

ΧΡΙΣΤΌΣ Τ’ ΑΘΈΡΜΙ CHRISTOS T’ATHERMI

ΜΕΓΑΛΟΧΩΡΙ MEGALOHORI Ήρεμο και αυθεντικό, ένα παραδοσιακό χωριό της Σαντορίνης που έχει κρατήσει την ατμόσφαιρα και τον χαρακτήρα του εδώ και αιώνες. Τα οινοποιεία, οι εκκλησίες και τα εστιατόρια θα σας φέρουν μέχρι εδώ. Peaceful and original, a traditional village of Santorini that has kept its ambiance and character for centuries now. Its wineries, churches and restaurants will definitely attract you here.

Το Μεγαλοχώρι έχει τη δική του καλντέρα. Ανακαλύψτε το εκκλησάκι Χριστός τ’ Αθέρμι ακολουθώντας το μονοπάτι που ξεκινά από τη στάση απέναντι από τον φούρνο Μεγαλοχώρι και ανακαλύψτε μια κρυφή γωνιά της Σαντορίνης. Megalohori has its own caldera. Discover the cavechurch of Christos t’ Athermi, following the path that starts from the bus stop right opposite bakery Megalohori, and discover a hidden corner in Santorini.

INFO Το Μεγαλοχώρι παρουσιάζεται στις γραπτές πηγές τον 17ο αι. Xτίστηκε αφού σταμάτησαν οι πειρατικές επιδρομές. Σε αντίθεση με το όνομά του είναι ένα από τα μικρότερα χωριά της Σαντορίνης αν και εξαπλώνεται συνεχώς. Κάναβες, αγροτικά σπίτια και μερικά αρχοντικά συνυπάρχουν στο χωριό μαζί με εκκλησίες. Το περίτεχνο καμπαναριό στο κέντρο του χωριού είναι ένα από τα ομορφότερα του νησιού. Megalohori was built in the 17th century once the pirate raids had been eliminated. Despite its name (‘Megalohori’ meaning ‘big village’ in Greek), it is one of the smallest villages of Santorini, though it has been constantly spreading. Canavas, farm houses and mansions coexist along with churches. The well-elaborated bell tower in the center of the village is one of the most beautiful ones on the island.

PHOTOS: A. ELEFTHERAKIS, F-DESIGN

PHOTOS: CREATIVE SHOTZ, D. BRATIKA, S. KATSIPIS

SYMPOSION BY LA PONTA Οι υπεύθυνοι για το επιτυχημένο La Ponta στο Ακρωτήρι βρήκαν νέα και μεγαλύτερη στέγη στο Μεγαλοχώρι προσθέτοντας μια ενδιαφέρουσα πολιτιστική στάση στο νησί. Στο Symposion by La Ponta πλέον η μουσική και η μυθολογία ενέπνευσαν τη δημιουργία ενός χώρου που διαθέτει μουσείο, καφέ ενώ κάθε βράδυ ο Γ. Πανταζής σάς ταξιδεύει μουσικά με την τσαμπούνα του. symposionsantorini.com. The same people who created the successful La Ponta in Akrotiri, found a new and larger place in Megalohori adding an interesting cultural attitude to the island. Music and mythology have been the inspiration sources for this beautiful space with a museum and a café, while every night G. Pantazis enchants us with his music playing his traditional tsabouna (Greek bagpipe). symposionsantorini.com. T. +30 22860 85374.

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

ΟΙΝΟΠΟΙΕΊΑ WINERIES Επιβεβαιώνοντας την αγροτική υπόσταση του χωριού, στο Μεγαλοχώρι συγκεντρώνονται μερικά από τα πιο αξιόλογα οινοποιεία του νησιού, όπως αυτό του Μπουτάρη, το Οινοποιείο Βενετσάνος και το οινοποιείο Γαβαλά. Confirming the rural character of the village, Megalohori gathers some of the most remarkable wineries of the island, such as Boutari Winery, Venetsanos Winery and Gavalas Winery.

A ABOUT SANTORINI

ΠΑΡΑΛΊΑ ΜΟΝΌΛΙΘΟΥ/ ΑΓ. ΠΑΡΑΣΚΕΥΉΣ MONOLITHOS BEACH/ AGHIA PARASKEVI

INFO

τρόπο για να αντιμετωπίσουν τις επιδρομές. Στην είσοδο του χωριού –από τον δρόμο του Καμαρίου– βρίσκονται δύο σπηλιές που χρησιμοποιούνταν για να απωθούν τους εισβολείς. Since its establishment in the 17th century, Vothonas has been impressing with its distinct character. This rural village lies in a dried-up riverbed. Rockhewn underground houses alternate with farm houses -rain being one of inhabitants’ main fears. Although the other villages of Santorini had castles and towers (gulas) to protect their inhabitants, Vothonas had instead two caves at the entrance of the village to repel the invaders who threatened the village.

Ο Βόθωνας αναφέρεται για πρώτη φορά σε γραπτές πηγές του 17ου αιώνα και από τότε εντυπωσίαζε τους περιηγητές με τον ιδιαίτερο χαρακτήρα του. Το αγροτικό αυτό χωριό είναι χτισμένο στις πλαγιές του ποταμού και η κοίτη αποτελεί το βασικό μονοπάτι του. Υπόσκαφες και αγροτικές κατοικίες εναλλάσσονται στις πλαγιές και φυσικά η βροχή αποτελεί έναν από τους βασικούς φόβους των κατοίκων. Και μπορεί στα άλλα χωριά της Σαντορίνης να είχαν δημιουργηθεί κάστρα και γουλάδες για την προστασία των κατοίκων, στον Βόθωνα όμως είχαν βρει έναν άλλο

ΠΑΝΑΓΊΑ ΤΡΎΠΑ Ή ΣΈΡΓΑΙΝΑ PANAGHIA TRYPA OR SERGENA

2 Φεβρουαρίου. Ενδιαφέρον παρουσιάζει και η εκκλησία της αγίας Άννας με παραστάσεις από την Παλαιά Διαθήκη. One of the most interesting churches on the island is Panaghia Sergena or Trypa, built in a cave. It was a refuge for the inhabitants and is celebrated with great brilliance on February 2nd. Very interesting is also the church of Aghia Anna with its carved templon that artistically portrays scenes from the Old Testament.

Μία από τις πιο ενδιαφέρουσες εκκλησίες του νησιού είναι η Παναγία η Σέργαινα ή Τρύπα. Ονομάστηκε έτσι επειδή είναι χτισμένη σε μια σπηλιά. Αποτέλεσε καταφύγιο των κατοίκων. Γιορτάζεται στις

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

Μπορεί να νομίζετε ότι είναι μακριά αλλά ο Μονόλιθος είναι η παραλία του Βόθωνα. Κάντε μπάνιο στο οργανωμένο κομμάτι και απολαύστε φρέσκο ψάρι στη Μαριώ και τη Γαλήνη. You may think that it is far away, but Monolithos is the beach of Vothonas. Swim at the organized part of the beach and enjoy fresh fish at taverns Mario and Galini.

PHOTOS: P. TERZOPOULOS, D. BRATIKA, Y.DAGIOS

Ο Βόθωνας αποτελεί σίγουρα άλλη μία ξεχωριστή περίπτωση χωριού της Σαντορίνης. Αξίζει να την ανακαλύψετε. Vothonas is surely another very special village of Santorini.It is well-worth discovering.

PHOTOS: D. BRATIKA

ΒΟΘΩΝΑΣ VOTHONAS

A ABOUT SANTORINI

INFO

ΜΕΣΑΡΙΑ MESSARIA

ΚΑΡΤΕΡΑΔΟΣ KARTERADOS

INFO

PHOTOS: P. TERZOPOULOS, D. BRATIKA, Y.DAGIOS

PHOTOS: D. BRATIKA

Ξεδιπλώνεται κατά μήκος του ποταμού και καπετανόσπιτα εναλλάσσονται με αγροτικά σπίτια. Εδώ θα βρείτε οικονομικές προτάσεις διαμονής. Ο Έξω Γιαλός Καρτεράδου είναι μια παραλία με ηφαιστειακό ανάγλυφο που φέτος άνοιξε το East Breeze για φαγητό και ποτό, ενώ δίπλα θα βρείτε και εγκαταστάσεις για kite surf και άλλες θαλασσινές δραστηριότητες. It is situated along the river where captain houses alternate with farm houses. Here you will find affordable accommodation options. It is very close to Fira. Exo Gialos Karterados is a little bay with a volcanic background, where East Breeze, beach restaurant opened for food and drink by the sea, where nearby you will find facilities for kite surf and other water sports.

Θα περάσετε από εδώ αν πηγαίνετε στο Καμάρι και το αεροδρόμιο. Τα αρχοντικά δηλώνουν την ακμή της κατά τον 18ο αιώνα. Ο παραδοσιακός οικισμός χαρακτηρίζεται από τα υπόσκαφα σπίτια και την ηρεμία. Εδώ θα βρείτε οικονομικές προτάσεις διαμονής, καφέ και εστιατόρια. Located in the centre of the island, Messaria is a village on the way to Kamari and the airport. The mansions indicate its flourishing in the 18th century, while the traditional settlement is characterized by its yposkafa (cave houses), peace and tranquility. In Messaria you will find affordable accommodation, cafes and restaurants.

ΕΜΠΟΡΙΚΌ ΚΈΝΤΡΟ ΚΑΡΤΕΡΆΔΟΥ KARTERADOS SHOPPING CENTER ΑΡΧΟΝΤΙΚΌ ΑΡΓΥΡΟΎ ARGYROS MANSION

Ξεχωρίζουν ο Ερωτόκριτος για τα αρτοποιήματα, τα καφέ Home και Graffiti, τα εστιατόρια Κυρά Νίκη, το Grill Point για τα σουβλάκια του και το Barra Piato για τα burgers του. Θα βρείτε και εμπορικά καταστήματα. Do not miss Erotokritos for bread & bakery products, cafes Home and Graffiti, restaurants Kyra Niki, Grill Point for souvlaki and Barra Piato for burgers.

Το μοναδικό επισκέψιμο αρχοντικό της Σαντορίνης βρίσκεται στη Μεσαριά. Η ξενάγηση θα σας δώσει όλες τις λεπτομέρειες για τους χώρους αλλά και την καθημερινότητα των ενοίκων του κατά τον 19ο αιώνα. Στο ισόγειο βρίσκεται η Κάναβα Αβαντίς, για να δοκιμάσετε τα κρασιά της και να χαλαρώσετε στον κήπο. Currently open for visitors, the outstanding mansion belongs to the Argyros family and is located in Messaria. Join a guided tour to learn all the details about its history and the everyday life of its inhabitants in the 19th century. On the ground floor Canava Avantis awaits you to taste its wines and relax in the garden.

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

A ABOUT SANTORINI

ΚΑΣΤΕΛΙΑ & ΓΟΥΛΑΔΕΣ SANTORINI CASTLES Βόλτες στα καστέλια και τους γουλάδες, που διηγούνται την ιστορία μιας άλλης Σαντορίνης. Strolls at the castles (castelia) and medieval forts (gulas) that unravel the history of another Santorini.

Tο καστέλι και ο γουλάς του Εμπορείου Emporeio casteli and gulas

01 Inside the casteli of Emporeio. 02-03 The gulas of Emporeio. 04 Part of the fortified wall at the casteli of Emporeio.

Χτίστηκε γύρω στο 1450 και αποτελούσε το πιο «εμπορικό» από τα καστέλια, μιας και εδώ λειτουργούσε η αγορά του νησιού και γινόταν η διακίνηση των προϊόντων. Η βόλτα στα δρομάκια με τα σπιτάκια κολλημένα μεταξύ τους, τις μικρές πόρτες και τα ακόμα μικρότερα παράθυρα, βαμμένα σε απαλά χρώματα, είναι ο καλύτερος τρόπος για να δείτε την αρχιτεκτονική ενός καστελιού και να τραβήξετε υπέροχες φωτογραφίες. Ο γουλάς του Εμπορείου, που βρίσκεται σε κοντινή απόσταση,

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

εκτός από τις αμυντικές του ιδιότητες, λειτουργούσε και σαν χώρος για τη φύλαξη της σοδειάς, ενώ αποτέλεσε και μετόχι της μονής της Πάτμου. Built in 1450, it was the most ‘commercial’ casteli of all, as it was here where the market of the island was located and all product trading would take place. Walking around the alleys with the houses stuck one with the other, the low doors and the even smaller windows painted in pastel colors is the best way to get to know the architecture of a casteli and take wonderful photos. Located nearby, the Gulas of Emporeio used to operate also as a place for storing the harvest and as a dependency of the Patmos Monastery.

PHOTOS: D. BRATIKA, P. TERZOPOULOS, N. ARMAOS

A ABOUT SANTORINI

FACTS Καστέλι σημαίνει κάστρο. Τα καστέλια της Σαντορίνης χτίστηκαν από τον 13ο έως τον 16ο αιώνα, την περίοδο της Ενετοκρατίας στο νησί. ‘Casteli’ means ‘small castle’. They were built in Santorini by the Latin colonists of the island during the period of Venetocracy (13th-16th centuries).

PHOTOS: D. BRATIKA, P. TERZOPOULOS, N. ARMAOS

To κάστρο του Αγίου Nικολάου στην Οία The castle of Saint Nikolaos in Oia Από το καστέλι του Αγίου Νικολάου στην Οία σήμερα σώζεται ένα κομμάτι του γουλά. Πήρε το όνομά του από υπόσκαφη εκκλησία αφιερωμένη στον άγιο Νικόλαο και χτίστηκε γύρω στο 1450. To κάστρο της Οίας, όπως το λένε σήμερα, είναι ίσως το πιο διάσημο σημείο του νησιού. Στους τοίχους του καταφθάνουν κάθε απόγευμα άνθρωποι απ’ όλο τον κόσμο για να δουν το ηλιοβασίλεμα. Απ’ αυτό το ίδιο σημείο όπου οι Σαντορινιοί έβλεπαν τους πειρατές να πλησιάζουν. What has remained today from the casteli of Saint Nikolaos is one part of its gulas. It was built around 1450 and named after

the church carved in rocks dedicated to Saint Nikolaos. This spot of the Oia castle is probably the most famous site on the island. Every evening people from all over the world come here to admire the sunset. It is exactly the same spot from where the Santorinians were keeping a watchful eye on pirates for three whole centuries (15th-18th century).

Ήταν οι οχυρωμένοι οικισμοί όπου κατέφευγαν οι Σαντορινιοί για να προστατευθούν από τους πειρατές. These were fortified settlements where the Santorinians would find shelter from pirate raids. Γουλάς είναι ο αμυντικός πύργος, το πιο ψηλό κτίριο κάθε καστελιού. ‘Gulas’ is the defensive fortress, the highest tower of every casteli.

Η Σαντορίνη είχε 5 καστέλια και 4 γουλάδες. Santorini had 5 castelia and 4 gulas. Το παλιότερο καστέλι είναι του Σκάρου στο Ημεροβίγλι και το νεότερο το καστέλι του Πύργου. The oldest castle is Skaros in Imerovigli and the most recent, the castle of Pyrgos village.

01 The castle of St. Nikolaos at sunset time. 02 The castle before the earthquake in 1956. Photo by Nikolaos Armaos. 03 The view from the castle of St. Nikolaos in Oia.

Έξω από κάθε καστέλι υπάρχει εκκλησία αφιερωμένη στην αγία Θεοδοσία. Αt the front of every casteli there is a church dedicated to Saint Theodosia.

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

Tο καστέλι του Πύργου Pyrgos casteli Tο πιο σύγχρονο καστέλι της Σαντορίνης χτίστηκε γύρω στο 1580 και έχει κρατήσει την ατμόσφαιρα της εποχής εκείνης. Στην κορυφή του δέσποζε αρχικά πύργος που γκρεμίστηκε για

Tο καστέλι και ο γουλάς του Ακρωτηρίου Akrotiri casteli and gulas Χτίστηκε γύρω στο 1335 και λεγόταν καστέλι Πούντα και La Ponta, που στα

να χτιστεί η μονή του αγίου Γεωργίου. Οι τοίχοι των σπιτιών αποτελούσαν και τον οχυρωματικό περίβολο του καστελιού, ενώ υπήρχε μόνο μία είσοδος. Το καστέλι του Πύργου γίνεται η πρωτεύουσα του νησιού μετά την εγκατάλειψη του Σκάρου και σήμερα η βόλτα στα δρομάκια του, η στάση στις εκκλησιές

και η θέα σε ολόκληρο το νησί είναι μοναδική εμπειρία. Being the most recent of all castelia in Santorini, it was built around 1580 has retained the mystic atmosphere of its era. In the beginning, at its top there was a tower that was later knocked down and the Monastery of St Georgios was built in its place. The walls of the houses composed the fortified surrounding wall of the casteli, while there was only one entrance. Once Skaros was abandoned, the casteli of Pyrgos became the capital of the island. Walking around its alleys, stopping by its churches and admiring the spectacular view over the whole island is an experience that no visitor of Santorini should miss!

μεσαιωνικά ιταλικά σημαίνει κορυφή. Παραχωρήθηκε στην οικογένεια των Γκοζαντίνι, που κράτησαν τον γουλά υπό την κυριαρχία τους ως το 1617 ενώ οι Τούρκοι είχαν καταλάβει το υπόλοιπο νησί. It was built around 1335 and used to be called ‘Punta

casteli’ and ‘La Ponta’, which in Medieval Italian meant ‘the peak’. It was donated by N. Sanudos, Duke of Naxos, to the Gozadini family, who kept the gulas under their power until 1617 even though the Turks had already invaded the rest of the island.

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

PHOTOS: D. BRATIKA, A. ELEFTHERAKIS, N. ARMAOS, C. DRAZOS

ABOUT SANTORINI

A ABOUT SANTORINI

HINTS & TIPS Aποφύγετε το κάστρο της Οίας την ώρα του ηλιοβασιλέματος. Όλες τις άλλες ώρες η θέα θα σας ανταμείψει. If you are not fond of crowds, avoid visiting the Oia Castle at sunset time. The view will equally reward you at all other times during the day. Η ατμόσφαιρα στο καστέλι του Πύργου θα σας συνεπάρει όλες τις ώρες. No matter what time you visit the casteli of Pyrgos, you will be enchanted by the atmosphere. Περπατήστε 20΄ από το Ημεροβίγλι στον Σκάρο. Take a 20-minute walk from Imerovigli to Skaros.

PHOTOS: D. BRATIKA, A. ELEFTHERAKIS, N. ARMAOS, C. DRAZOS

Το καστέλι του Εμπορείου είναι ιδανική στάση πριν ή μετά το μπάνιο σας στην Περίσσα, τον Περίβολο και τη Βλυχάδα. After swimming on the beaches of Perissa, Perivolos and Vlyhada visit Emporeio casteli.

μοναδικό οίκημα που υπάρχει στο κάποτε απόρθητο φρούριο είναι η εκκλησία της Παναγίας Θεοσκέπαστης. Whether looking over Skaros from some point of the caldera or being at its top, it is hard to imagine that an entire castle-city was built on this rock with tortuous narrow cobbled streets, houses and churches. Skaros casteli is the oldest casteli in Santorini, but today there is nothing reminding of its medieval prestige. The only testimonial for what the casteli of Skaros looked like is a pencil sketch from the collection of Thomas Hope exhibited at the Benaki Museum, the design of the casteli being attributed to L.S. Fauvel. It was built between 1205 and 1230, but was destroyed by the earthquake and gradually abandoned. The visitor today can enjoy the fantastic view offered by the location. The only structure remaining today at Skaros where once the impregnable fortress used to be erected is the church of ‘Virgin Mary the Theoskepasti’.

Tο καστέλι του Σκάρου στο Ημεροβίγλι Skaros casteli in Imerovigli Eίναι δύσκολο να φανταστεί κανείς ότι στον βράχο του Σκάρου στο Ημεροβίγλι κάποτε ήταν χτισμένη μια ολόκληρη καστροπολιτεία με καλντερίμια, σπίτια και εκκλησίες. Το καστέλι του Σκάρου είναι το πιο παλιό της Σαντορίνης, αλλά σήμερα δεν σώζεται τίποτα που να θυμίζει την παλιά αίγλη του. Ο μόνος μάρτυρας για την εικόνα του Σκάρου είναι το σχέδιο σε μολύβι από τη συλλογή του Thomas Hope που βρίσκεται στο μουσείο Μπενάκη και αποδίδεται στον L.S. Fauvel. Το καστέλι του Σκάρου χτίστηκε μεταξύ του 1205 και 1230 και λέγεται ότι καταστράφηκε από σεισμό και εγκαταλείφθηκε σταδιακά. Οι κάτοικοι μετοίκησαν στα Φηρά. Ο σημερινός επισκέπτης του Σκάρου απολαμβάνει τη φανταστική θέα, ενώ το

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

Πηγές: • Δώρα Μονιούδη-Γαβαλά, Σαντορίνη, κοινωνία και χώρος 15ος-20ός αιώνας. Έκδοση του Ιδρύματος Λουκά και Ευάγγελου Μπελλώνια. • Αντώνης Ν. Κονταράτος, Σαντορίνη, πορεία στο χρόνο, Εκδόσεις Ηλιότοπος, 2007. Sources: • Dora Monioudi-Gavala, Santorini, Society and Shelter, 15th20th century. A publication of Lukas and Evangelos Bellonias’ Foundation. • Αntonis Ν. Κontaratos, Santorini, poria sto hrono, Heliotopos Publications, 2007.

A ABOUT SANTORINI

ΟΙ ΠΑΡΑΛΙΕΣ BEACHES OVERVIEW

Όλα όσα πρέπει να ξέρετε πριν ξεκινήσετε για τις παραλίες του νησιού. | Everything you should know before setting off for the beaches of the island.

Good 2 know

> Ο Άγιος Γεώργιος βραβεύτηκε με Γαλάζια Σημαία. | The beach of Aghios Georgios has been awarded with an EU Blue Flag. > Στα Wave Sports μπορείτε να βρείτε

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

ΠΏΣ ΘΑ ΠΆΤΕ HOW TO GET THERE Από τα Φηρά θα πάρετε τον δρόμο για το Εμπορείο, όπου θα βρείτε τις ταμπέλες που σας οδηγούν να στρίψετε δεξιά για Περίβολο και Άγιο Γεώργιο. Υπάρχει πρόσβαση και με λεωφορείο. Ζητήστε να σας αφήσουν στον Περίβολο, μιας και το λεωφορείο κάνει τέρμα στην Περίσσα. From Fira take the road towards Emporeio where you will see the signs turning right to Perivolos and Aghios Georgios. There is also access by bus. Ask the driver to let you get off at Perivolos, for the bus terminal is in Perissa.

PHOTOS: G. LIZARDOS, P. PATERAKIS, D. BRATIKA

Η παραλία με τα υπέροχα νερά, τη μαύρη άμμο, τα κοσμοπολίτικα μαγαζιά και τις επιλογές για water sports. H παραλία προσφέρεται για βουτιές και ατέλειωτη ηλιοθεραπεία σε άνετες ξαπλώστρες, με υπόκρουση καλοκαιρινές μουσικές. Amazing waters, cosmopolitan shops, choises for water sports. Black sand and crystal clear waters; the ideal beach for diving and long sunbathing, lying in comfortable deckchairs while listening to summer music.

ό,τι θαλασσινή περιπέτεια τραβάει η ψυχή σας. Υπάρχουν και πολλά γήπεδα βόλεϊ κατά μήκος της ακτής. | At Wave Sports, you can seek for any kind of sea advenure. There is also beach volley fields. > Την πιάνει ο νοτιάς και o ανατολικός άνεμος. Λόγω έλλειψης φυσικών εμποδίων οι άνεμοι εδώ μερικές φορές μπορεί να είναι έντονοι. | South and east winds blowing. Sometimes they may be strong because there are no natural barriers to protect from them. > Πολύ καλό beach bar είναι το So Βar So Food, σ’ ένα όμορφο κομμάτι της παραλίας. Άνετες ξαπλώστρες και λαχταριστές προτάσεις για σνακ κάνουν την επίσκεψή σας εδώ μια ολοκληρωμένη στάση. Για περισσότερο καλοκαιρινό κέφι και beach volley επισκεφθείτε το Wet Stories. So Bar So Food is a very good beach bar, situated in a nice part of Perivolos beach. Comfortable deckchairs and snack proposals make your stop here a complete experience. For more summer fun and beach volley court visit the Wet Stories.

PHOTOS: C. DRAZOS

ΆΓ. ΓΕΏΡΓΙΟΣ, ΠΕΡΙΒΟΛΟΣ AGHIOS GEORGIOS, PERIVOLOS

A ABOUT SANTORINI

KOKKINH ΠΑΡΑΛΙΑ RED BEACH

Aκρωτήρι | Akrotiri

Η Κόκκινη παραλία αποτελεί τον ορισμό της ηφαιστειακής παραλίας. Όλα είναι βαμμένα στο κόκκινο: από τους βράχους που χύνονται ως τη θάλασσα μέχρι την εναλλαγή άμμου και βότσαλου στην παραλία. Πολυσύχναστη παραλία, κυρίως από επισκέπτες του νησιού. Παρ’ όλα αυτά το καθεστώς επισκεψιμότητας της παραλίας έχει αλλάξει μιας και οι αρχές του νησιού έχουν απαγορεύσει την επίσκεψη λόγω των απρόβλεπτων κατολισθήσεων. Όσοι την επισκέπτονται το κάνουν με δική τους ευθύνη. The Red Beach is the definition of a volcano beach. Everything here is red: the imposing rocks as well as the alteration of sand and pebbles. It’s a rather busy beach, island’s visitors seem to prevail. The Red Beach has been officially judged unsuitable for visiting due to unpredictable landslides in the area. Those who visit it, do it under their own responsibility. Prefer to take the boat sailing from the beach of Perissa or from the bay of Akrotiri that will take to the White Beach as well.

ΠΏΣ ΘΑ ΠΆΤΕ HOW TO GET THERE Από τα Φηρά παίρνετε τον δρόμο για το Ακρωτήρι. Μπορείτε να παρκάρετε στον αρχαιολογικό χώρο και να πάρετε το καΐκι που περνά ανά μισή ώρα. Καΐκια ξεκινούν επίσης από την Περίσσα. You can park in the road right below the archaeological site and take the boat for the Red Beach, that runs every half an hour. Boats to the Red Beach sail of the beach of Perissa as well.

Good 2 know

> Εφοδιαστείτε με καπέλα, νερό, αντηλιακά και παπούτσια για το μονοπάτι. Η θερμοκρασία εδώ μοιάζει διπλάσια από το υπόλοιπο νησί. You should be equipped with hats, water, suntan lotion and shoes for walking along the path. The temperature here seems to be twice as high as on the rest of the island. >Συνδυάστε την επίσκεψή σας στην Κόκκινη παραλία με φαγητό στο λιμανάκι του Ακρωτηρίου και τη Σπηλιά του Νικόλα. Combine your visit to the Red Beach with a stop for lunch at the Cave of Nikolas.

PHOTOS: G. LIZARDOS, P. PATERAKIS, D. BRATIKA

PHOTOS: C. DRAZOS

ΚΑΜΑΡΙ ΚΑΜΑRI BEACH Βραβευμένη με δύο γαλάζιες σημαίες παραλία, πολύ καλά οργανωμένη, με αρκετό χώρο για ελεύθερο ξάπλωμα και ναυαγοσώστη. Η θάλασσα είναι αρκετά βαθιά και στην παραλία έχει άμμο. Πολλές οι επιλογές και για θαλάσσια σπορ. A beach awarded with two E.U. blue flags, well-organised, with a lifeguard and plenty of room for lying free on the sand. The water here is quite deep and the beach is sandy. Plenty of proposals for water sports.

Good 2 know

> Με 20΄ περπάτημα από τον λόφο του Προφήτη Ηλία και ακολουθώντας το μονοπάτι θα φτάσετε στο εκκλησάκι της Ζωοδόχου Πηγής, όπου υπάρχει και μια πηγή με τρεχούμενο νερό, ενώ πολύ κοντά βρίσκεται η Αρχαία Θήρα. Walking up the hill of Profitis Ilias for 20΄ and following the path, you will reach the chapel of Zoodohos Pigi, where there is a spring with running water. Here you are very close to the location of Ancient Thera archaeological site.

ΠΏΣ ΘΑ ΠΆΤΕ HOW TO GET THERE Με αυτοκίνητο και λεωφορείο. Πολύ εύκολα προσβάσιμη παραλία, με αρκετή σήμανση και πολύ καλό οδικό δίκτυο. By car and bus. This is the most easily accessible beach of Santorini since there are sufficient signs and a very good road network.

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

A ABOUT SANTORINI

ΒΛΥΧΑΔΑ VLYHADA BEACH Από τις πιο όμορφες οργανωμένες παραλίες, ιδανική για εκείνους που δεν συμπαθούν τη βαβούρα. Τα ηφαιστειακά λευκά βράχια της θυμίζουν σεληνιακό τοπίο. Στο τέλος της παραλίας συγκεντρώνονται όσοι αγαπούν τον γυμνισμό. One of the most beautiful and best organised beaches, it is ideal for those who do not like the hubbub of crowded places. The volcano white rocks remind us of a moon landscape. The last part of the beach is the favorite spot of naturists and nudists.

ΠΏΣ ΘΑ ΠΆΤΕ HOW TO GET THERE Από τα Φηρά παίρνετε τον δρόμο για το Ακρωτήρι. Μετά από 13 χλμ. θα δείτε την ταμπέλα για να στρίψετε προς τη Βλυχάδα. Υπάρχουν και τακτικά δρομολόγια λεωφορείων από τα Φηρά. From Fira you take the road to Akrotiri. On your way you will see a sign to Vlyhada. There are buses running frequently to Vlyhada from Fira.

Good 2 know

>Στην αρχή της παραλίας καθίστε στο Vlychada Beach Bar και δοκιμάστε τις γεύσεις του. | Sit at the Vlychada Beach Bar to enjoy its tastes and beverages. > Επισκεφθείτε το beach bar Θeros. Ιδανικό για να απολαύσετε τη θέα μαζί με ωραία κοκτέιλ. | Visit the beach bar Theros, which is in perfect harmony with the scenery for cocktails and food.

ΠΕΡΙΣΣΑ PERISSA BEACH Βραβευμένη με μία γαλάζια σημαία παραλία με μαύρη άμμο και πεντακάθαρα νερά. Για θαλάσσια σπορ, στο Mediterranean Dive, στο Santorini Dive Center και το Wave Sport Club, θα βρείτε από jet ski, κανό και μπανάνες μέχρι wind surfing. Εδώ βρίσκεται και το μοναδικό Water Park του νησιού. Awarded with the EU blue flag beach with black sand and crystal clear waters. Mediterranean Dive, Santorini Dive Center and

Good 2 know

> Στο τέλος της παραλίας βρίσκεται το γοητευτικό εκκλησάκι της αγίας Ειρήνης. The charming chapel of Aghia Irini (dating back to 16th century) is located at the end of Perissa beach. > Ο βράχος προστατεύει πολύ καλά την παραλία της Περίσσας από τους άνεμους. Perissa beach is well protected from the winds by the cliff of Prophitis Ilias. > Για φαγητό πηγαίνετε στο Atlantis Restaurant για πιάτα με προϊόντα από ντόπιους παραγωγούς και για φρέσκο ψάρι στον Φραντζέσκο. Many choices for food and drink. At Atlantis Restaurant, you will enjoy dishes made with materials from local producers and at Francescos tavern you will eat fresh fish. > Στην παραλία υπάρχει ναυαγοσώστης. There is a lifeguard on the beach.

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

TRAIN TOUR

Επιβιβαστείτε από τη Βλυχάδα μέχρι την Περίσσα ή το αντίστροφο, στο «τρενάκι» που περνάει από τις πιο γνωστές παραλίες για να γνωρίσετε τη νότια πλευρά του νησιού μέσα από μια διασκεδαστική διαδρομή, ιδανική και για παιδιά. Embark on the ‘choo-choo train’ from Vlyhada to Perissa or vice-versa, passing by the most famous beaches of Santorini to experience the southern side of the island in the most entertaining way. Ideal also for children.

PHOTOS: Y. DAGIOS, D. BRATIKA

Απέχει λιγότερο από 15 χλμ. από τα Φηρά. Μπορείτε να έρθετε και με λεωφορείο. It is less than 15km far from Fira. Bus service is available.

Wave Sport Club offer you everything; from jet skis, canoes and bananas to wind surfing. In Perissa there is also a Water Park.

PHOTOS: C. DRAZOS

ΠΏΣ ΘΑ ΠΆΤΕ HOW TO GET THERE

A ABOUT SANTORINI

EΞΩ ΓΥΑΛΟΣ ΕXO YALOS BEACH Είναι η πιο κοντινή παραλία στα Φηρά και η πιο μικρή από τις οργανωμένες: μαύρη άμμος, αρκετά βαθιά νερά, λίγες ξαπλώστρες για ζευγάρια και επισκέπτες που αποζητούν την ησυχία τους. Στο περιποιημένο εστιατόριο Yalos θα βρείτε ό,τι χρειάζεστε: από παραδοσιακό φαγητό μέχρι local cocktails. The closest beach to Fira and the smallest beach with amenities on the island: black sand, quite deep waters, only a few beach chairs for couples and visitors seeking calmness and tranquility. At the Yalos restaurant you will find whatever you need from traditional dishes to local cocktails.

ΠΏΣ ΘΑ ΠΆΤΕ HOW TO GET THERE Ακολουθήστε τη σήμανση από τα Φηρά. Η παραλία βρίσκεται μόλις 2 χλμ. από τα Φηρά. Follow the signs leading to the beach from Fira. Its is only 2km far from Fira.

MONOΛΙΘΟΣ MONOLITHOS BEACH Μια παραλία ιδανική για οικογένειες με παιδιά! Άνετη, επίπεδη παραλία με ψιλή μαύρη άμμο και ρηχά νερά. Για τους μεγαλύτερους υπάρχουν γήπεδα, ενώ στη διπλανή παραλία θα βρείτε εγκαταστάσεις για kite surf και άλλα παιχνίδια με τη θάλασσα. Στην παραλία οι ξαπλώστρες δεν είναι κολλημένες μεταξύ τους και υπάρχει χώρος για να απολαύσετε την παραλία. If you have kids, Monolithos beach is your ideal destination. Spacious flat beach with dark-coloured fine-grained sand and shallow waters, quiet and very well organised. For teenagers or adults, there are sports facilities where at the neighboring beach you will find kite surf and water sports facilities. Beach chairs are not too close one with another, so there is enough room for walking inbetween.

Good 2 know

ΠΏΣ ΘΑ ΠΆΤΕ HOW TO GET THERE

PHOTOS: Y. DAGIOS, D. BRATIKA

PHOTOS: C. DRAZOS

>Στη γειτονική στον Μονόλιθο παραλία του Έξω Γιαλού Καρτεράδου άνοιξε το East Breeze, όπου μπορείτε να απολαύσετε φαγητό και ποτά όλη μέρα. > East Breeze opened up on the Exo Yalos of Karterados near Monolithos, where you can enjoy food and drinks throughout the day. >Στο Beach Arena θα βρείτε εγκαταστάσεις για ποδόσφαιρο, μπάσκετ και βόλεϊ παραλίας καθώς και χώρο για να παίξετε ρακέτες. > At Beach Arena you will find facilities for beach soccer, basketball and volleyball, as well as space to play beach racquetball.

Με αυτοκίνητο ή λεωφορείο. Βρίσκεται 9 χλμ. ανατολικά των Φηρών. Δίπλα στην παραλία θα βρείτε άνετο πάρκινγκ. By car or by bus. It is located 9km east from Fira. There is a spacious parking area.

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

OFF ROAD BEACHES > O Κάθαρος είναι η πιο κοντινή παραλία στην Οία με ρηχά νερά και το ομώνυμο beach bar. Katharos is the closest beach to Oia with not particularly deep waters. There is the homonymous bar-restaurant. > Ακριβώς κάτω από την Οία βρίσκεται το γραφικότατο λιμανάκι Αμμούδι. Εδώ θα βρείτε μια σειρά από ταβέρνες σκαλισμένες στον βράχο. Ακολουθήστε το μονοπάτι προς τον βράχο με το εκκλησάκι του αγίου Νικολάου, που προσφέρεται για μια βουτιά στα βαθιά πεντακάθαρα νερά του. Right below Oia lies the picturesque bay Ammoudi. Ammoudi looks like a cinema setting, where you will find a number of tavernas carved in the rock. Follow the path continuing from Ammoudi to the cliff with the chapel of Aghios Nikolaos. > Στην Άσπρη παραλία φτάνετε μόνο με καΐκι από το Ακρωτήρι. Αποτελεί στάση των οργανωμένων θαλάσσιων εκδρομών στο νησί. Έχει πεντακάθαρα νερά και θέα τον επιβλητικό λευκό βράχο. White Beach is reachable only by boat from Akrotiri or as a stop of an organised cruise. You will find yourself swimming in the most

crystal clear waters ever having in front of you the imposing white cliff. > Περίπου 10 χλμ. νοτιoανατολικά των Φηρών βρίσκεται η αμμουδερή παραλία Πορί, που ανήκει στο Ημεροβίγλι. Θα τη βρείτε ακολουθώντας τον κάτω δρόμο της Οίας. Προσοχή: δεν υπάρχει ταμπέλα να σας καθοδηγήσει για το Πορί. About 10km southeast of Fira lies the sandy beach Pori which belongs to Imerovigli. You can find it by following the lower road of Oia. Caution: there is no sign leading you to Pori. > Τον Κολούμπο προτιμούν όσοι αγαπούν τον γυμνισμό. Βρίσκεται μόλις 4 χλμ. από την Οία. Εδώ θα φτάσετε αποκλειστικά με αυτοκίνητο ή μηχανάκι. Κολυμπήστε στα δεξιά του Κολούμπου, στη Σπηλιά της φώκιας, εκεί όπου βρίσκεται και το υποθαλάσσιο ενεργό ηφαίστειο του Κολούμπου. Koloumbos is nudists’ favourite beach. Located only 4km from Oia and reached exclusively by car or motorbike. Swim on the right of Koloumbos to the Seal Cave. There lies the active underwater volcano of Koloumbos. > Στη νότια πλευρά της διαδρομής προς τον Φάρο μπορείτε να κολυμπήσετε στην

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

παραλία Μέσα Πηγάδια, τον μικρό κολπίσκο με μαύρο βότσαλο, ή την παραλία Καμπιά με τον άσπρο βράχο. Και οι δύο είναι ήσυχες παραλίες. At the southern part of the road to Faros lies the beach of Mesa Pigadia, a small black-pebbled bay, and the Kabia beach. Both of them are very calm. > Ο Βουρβούλος είναι ένας ήρεμος κολπίσκος για ήσυχες βουτιές και οικογενειακές καταστάσεις. Για φαγητό υπάρχει το ταβερνάκι Λιμανάκι. Vourvoulos is a small and quiet bay ideal for families and divers. For food there is the cosy taverna Limanaki. > Δίπλα στην παραλία του Μονόλιθου θα βρείτε τον Έξω Γιαλό Καρτεράδου, μια όμορφη παραλία με ηφαιστειακούς βράχους και μαύρη άμμο. Next to Monolithos beach you will find the beach of Exo Gialos Karterados. It is a beautiful, quiet beach with volcanic rocks and black sand. >Μένετε στην Οία και θέλετε μια ήσυχη παραλία που, επειδή βλέπει στον βορρά, σπάνια επηρεάζεται από τα μελτέμια; Κατευθυνθείτε στους Μπαξέδες. Βρίσκονται μόλις 3 χλμ. βορειοανατολικά της Οίας. In case you stay in Oia and wish for a quiet beach which is rarely affected by yearly sea winds, you should head for Baxedes, only 3km far north-east of Oia.

PHOTOS: CREATIVE SHOTZ

ABOUT SANTORINI

Seaside proposal that impresses with its flavors and aesthetics. Combinations of white & black, wood & rock create a delightful ambiance. Here you can savor hearty dishes inspired by the Mediterranean cuisine. Local products, wine tasting, cocktails and a deli with Greek Premium Products complete the experience here.

BAR - RESTAURANT & DELICATESSEN

Kamari Beach | 84700 Santorini Greece | T +30-22860-32760-3 info@afroditivenushotel.gr | www.afroditivenushotel.gr

DISCOVER THE AMAZING TASTES OF SANTORINI

Food & Wine ISSUE 11 | ISLAND GUIDE 2018-19

PRODUCTS The tomato of Santorini grows without water! Discover what makes Santorini products so amazingly unique.

WINERIES Santorini has about 16 organized wineries. Discover the best of them for a full wine experience.

RESTAURANTS Everything about Santorini’s best restaurants per region, to enjoy a great meal wherever you are on the island.

STREET FOOD Delights to enjoy on your walks. Ice creams, breakfast ideas and exotic flavors give a new dimension to street food.

Η γαστρονομία είναι ένας A TASTY UPDATE τομέας που η Σαντορίνη Read all the latest news πρωτοπορεί μέσα από τα from the gastronomic scene προϊόντα, τα πιάτα και τα of Santorini on page 88. The new restaurant arrivals, the μοναδικά κρασιά της. chefs you have to discover Gastronomy is an area and the delicious tastes where Santorini is in Santorini Island Guide pioneering with products, gastronomic special feature. tastes and wines.

PHOTOS: D. PARIDIS, C. DRAZOS

STEP-BY-STEP RECIPES ON PAGE 94!

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

It is the journey that counts. The destination though is the experience.

FIRA CALDERA | 84700 SANTORINI | RESERVATIONS: +30 22860 22594 | INFO@ARGORESTAURANT.COM | WWW.ARGORESTAURANT.COM

F FOOD & WINE

SANTORINI ISLAND GUIDE REPORTS

Η γαστρονομική σκηνή της Σαντορίνης αλλάζει κάθε χρόνο. Διαβάστε εδώ όλα τα νεότερα στον γαστρονομικό χάρτη της Σαντορίνης και βρείτε το εστιατόριο όπου θα ζήσετε την απόλυτη σαντορινιά εμπειρία. The gastronomic scene of Santorini is changing every year. Read here all the latest news about the gastronomic map of Santorini and find the restaurant where you will savor the ultimate Santorini culinary experience.

Chef & founder of 3 Michelin stars awarded Flocons de Sel, Emmanuel Renaut, is at Lauda restaurant in Oia.

Buddha-Bar Beach Santorini serves asian fusion cuisine and organizes many gastronomic events.

Ξεκινάμε από τα βόρεια και την Οία. Εδώ τα πράγματα εξελίσσονται ακόμα περισσότερο γαστρονομικά με την άφιξη του βραβευμένου με τρία αστέρια Michelin Emmanuel Renaut στο εστιατόριο Lauda του Andronis Boutique Hotel. Η επόμενη ηχηρή άφιξη στην Οία είναι ο Χρόνης Δαμαλάς, που αναλαμβάνει την κουζίνα του Naos, όπου θα δοκιμάσετε ένα μενού με ελληνικά τάπας και fine dining. Ανανεωμένες και οι προτάσεις των ξενοδοχείων Canaves. Κατεβαίνουμε στο Ημεροβίγλι, που πέρσι έκανε τη μεγάλη αλλαγή και φέτος συναντάμε τον Σπύρο Αγιού στο Santoro του Grace, που γιορτάζει φέτος τα 10 χρόνια παρουσίας του στο νησί, τον Χρόνη Δαμαλά στο Cavo Tagoo και τον Δημήτρη Σκαρμούτσο στο Athenian House μ’ ένα ολοκαίνουργιο μενού. Τα γαστρονομικά events στο Buddha-Bar Beach Santorini δίνουν άλλη διάσταση στο food

Ergon Deli is now at the center of Fira with a delicious selection of Greek products.

ERGON DELI @ SANTORINI Φηρά|Fira, T. +30 2286028360 Η γνωστή αλυσίδα delicatessen Ergon έφτασε στα Φηρά της Σαντορίνης και γέμισε τα ράφια της με τις γνωστές νοστιμιές που μπορείτε να πάρετε μαζί σας. Ανακαλύψτε τους θησαυρούς της ελληνικής γαστρονομίας όπως spreads, προϊόντα ελιάς, βότανα και πολλά άλλα, καθώς και τα προϊόντα της Volcan. The famous Ergon Delicatessen chain has arrived in Fira of Santorini and filled its shelves with well-known delicacies you can take with you. Discover the treasures of Greek gastronomy, such as spreads, olive products, herbs and many more, as well as the known Volcan products.

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

pairing καθώς και στην Asian fusion cuisine. Την προτίμηση του κοινού έχει κερδίσει και η κουζίνα του Βασίλη Σδρούγια στο La Maison. Στο Φηροστεφάνι, ο επισκέπτης βρίσκει σε απόσταση βημάτων την παλαιότερη ταβέρνα του νησιού, το Ακταίον, που λειτουργεί από το 1922, σούσι στο κλασικό Ginger, και φυσικά τις μοναδικές δημιουργίες του Άνταμ Κοντοβά στον ανανεωμένο Mylos. Η καινούργια προσθήκη στη γειτονιά ακούει στο όνομα Το Χωνάκι και έχουν ενδιαφέρον οι fish and chips προτάσεις του. Τις λιγότερες αλλαγές συναντάμε στην πρωτεύουσα του νησιού, με το Argo να συνεχίζει την εξαιρετική του πορεία, ενώ λίγα σκαλοπάτια πιο κάτω ο Jerome Coustillas στο La Colline συνεχίζει το πάντρεμα της μεσογειακής με τη γαλλική κουζίνα. Τις καλύτερες εκφράσεις ιταλικής κουζίνας δοκιμάσαμε στο Character, με την αυθεντική πίτσα να κλέβει την παράσταση. Ανηφορίζοντας για τον Πύργο, δίπλα σε παγιωμένα γευστικά πόστα, όπως η διαχρονική Σελήνη, άνοιξε το Agaze, που ξεχωρίζει για τη διακόσμηση και τις γεύσεις. Περισσότερο ενδιαφέρον από κάθε άλλη χρονιά παρουσιάζουν οι παραλίες του νησιού. Στο Καμάρι και το Elia φέτος συναντάμε τον Βασίλη Ζαχαράκη, ενώ μας άρεσε και το παραλιακό αδελφάκι του Kokalo, που ακούει στο όνομα Psarokokalo. Το πολυαναμενόμενο Fistikies άνοιξε και ο Χρήστος Κοσκινάς σερβίρει τίμιο και νόστιμο φαγητό προσθέτοντας

PHOTOS: D. BRATIKA, J. ATHIMARITIS, G. VENTOURIS, D. PARIDIS, C. DRAZOS, A. ELEFTHERAKIS, ANDRONIS HOTELS, D. CHACHLAS

GASTRONOMY UPDATE FOR 2018

F FOOD & WINE

PHOTOS: D. BRATIKA, J. ATHIMARITIS, G. VENTOURIS, D. PARIDIS, C. DRAZOS, A. ELEFTHERAKIS, ANDRONIS HOTELS, D. CHACHLAS

Adam Kodovas serves haute cuisine at Mylos Restaunt in Firostefani. Do not miss the desserts.

στο Καμάρι άλλη μια γευστική στάση. Στην άλλη διάσημη παραλία τώρα, στον Περίβολο, ο Αλέξανδρος Τσιοτίνης αναλαμβάνει το MrE του ολοκαίνουργιου Istoria δημιουργώντας ένα μενού με πολλές γευστικές εκπλήξεις. Λίγο πιο κάτω το Mezedaki κερδίζει με την ωραία διακόσμηση και τις παραδοσιακές γεύσεις του. Let us start from the northern side of the island: Ano Meria or Oia. Here things have evolved with the arrival at the Lauda Restaurant of the awarded with the three Michelin stars Emmanuel Renaut. The next great arrival in Oia is Chronis Damalas of Cavo Tagoo, who created the menu for Naos. A bit farther down, Imerovigli made a difference last year this season continues with chef Spiros Agious in Santoro of Grace, celebrating this year its 10-year presence on the island; Chef Chronis Damalas in Cavo Tagoo and chef Dimitris Skarmoutsos at the Athenian House with a brand new menu. Many events at the Buddha-Bar Beach Santorini give another dimension to Food Pairing fusion cuisine on the island. Also, the cuisine of chef Vasilis Sdrougias makes a difference at La Maison. In Firostefani, the visitor finds within walking distance Aktaion, the oldest tavern of the

Jerome Coustillas combines French & Mediterranean cuisine at La Colline of Villa Bordeaux at Fira.

island, which has been operating since 1922, sushi in the classic Ginger and the unique culinary creations of chef Adam Kodovas in renovated Mylos. The new addition is To Honaki with fish and chips proposals. Only a few changes have taken place in the capital of the island, with Argo continuing its excellent course, while a bit further chef Jerome Coustillas combines Mediterranean with French cuisine at La Colline. We found the best expressions of Italian cuisine at Character Restaurant with its authentic pizza stealing the scene. Going up to Pyrgos, besides Selene with its diachronic value we find a new arrival, Agaze, with the ambiance of an island bistro stands out with its decoration and flavors. The beaches of the island are more interesting than any other year. In Kamari and in Elia Restaurant this year we find chef Vasilis Zacharakis. We also liked the seaside restaurant Psarokokkalo. Although not located on the beach, the longawaited Fistikies opened up and Christos Koskinas serves genuinely delicious food. On the other famous beach Perivolos, chef Alexandros Tsiotinis takes over MrE of the brand new Istoria Hotel creating a menu with many delicious surprises.

Alexandros Tsiotinis prepares super tasty dishes at MrE of the brand new Istoria hotel by the beach of Perivolos.

Innovative Chronis Damalas is at OVAC Restaurant of Cavo Tagoo in Imerovigli. Excelent sushi dishes.

Naos is the new gastronomic destination in Oia housed at an impressive captain’s mansion.

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

F FOOD & WINE

1. Cherry Tomato. PDO product that came from Egypt and acquired unique flavor in the soil of Santorini. 2. Fava. Cultivated in Santorini for 3,500 years, belonging to a variety you will find nowhere else. The second PDO product of the island. 3. White eggplant. The only eggplant that is white, sweeter and does not absorb much oil. 4. Hloro cheese. Limited production goat cheese. If you find it, do not miss it. 5. Kardamides. The green grass of Santorini with bitterish taste and many beneficial properties. 6. Caper. Caper leaves can also be found. 7. Peanuts. Recently integrated product in the palette of Santorini proposals. 8. Katsouni. The Santorini cucumber with its rich nutritional flesh. 9. Honey. Light and tasty, Santorini honey comes mainly from flowers and wild herbs. 10. Thyme. It is much more aromatic here thanks to the volcanic soil of Santorini.

PHOTOS: D. BRATIKA, CREATIVE SHOTZ, M. KARAISKAKIS

1. Ντοματάκι. Προϊόν Π.Ο.Π. που ήρθε από την Αίγυπτο και στο έδαφος της Σαντορίνης απέκτησε μοναδική γεύση. 2. Φάβα. Καλλιεργείται στη Σαντορίνη εδώ και 3.500 χρόνια και ανήκει σε μια ποικιλία που δεν θα βρείτε αλλού. Το δεύτερο προϊόν Π.Ο.Π. του νησιού. 3. Λευκή μελιτζάνα. Είναι λευκή, πιο γλυκιά, και δεν απορροφά πολύ λάδι. 4. Χλωρό τυρί. Περιορισμένης παραγωγής κατσικίσιο τυρί. Αν το βρείτε, μην το χάσετε. 5. Καρδαμίδες. Τα πράσινα χόρτα της Σαντορίνης με την πικρούτσικη γεύση και τις πολλές ευεργετικές ιδιότητες. 6. Κάππαρη. Θα βρείτε επίσης και καππαρόφυλλα. 7. Φιστίκια. Πρόσφατα ενταγμένο προϊόν στην παλέτα των προτάσεων της Σαντορίνης. 8. Κατσούνι. Το σαντορινιό αγγούρι που τρώγεται μόνο η σάρκα του. 9. Μέλι. Ανάλαφρο και γευστικό, το μέλι της Σαντορίνης προέρχεται κυρίως από άνθη και άγρια βότανα. 10. Θυμάρι. Το ηφαιστειακό έδαφος του έχει δώσει μια πιο έντονη γεύση.

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

PHOTOS PROVIDED BY THE PRESS OFFICE OF GASTRONOMIC REGION OF EUROPE 2019

10 Νόστιμα Προϊόντα 10 Delicious Products

F FOOD & WINE ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΉ ΠΕΡΙΦΈΡΕΙΑ ΤΗΣ ΕΥΡΏΠΗΣ 2019 GASTRONOMIC REGION OF EUROPE 2019

Η ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ ΓΙΟΡΤΑΖΕΙ GASTRONOMY CELEBRATES

PHOTOS PROVIDED BY THE PRESS OFFICE OF GASTRONOMIC REGION OF EUROPE 2019

PHOTOS: D. BRATIKA, CREATIVE SHOTZ, M. KARAISKAKIS

Το 2019 θα είναι σίγουρα μια διαφορετική γαστρονομική χρονιά για όλη την Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου, στην οποία ανήκει η Σαντορίνη. Ο Περιφερειάρχης κ. Γ. Χατζημάρκος μάς μιλάει για αυτή την ξεχωριστή χρονιά που έρχεται. The year 2019 will definitely be a different gastronomic year for the entire South Aegean Region, where Santorini belongs. Regional Governor Mr. G. Hatzimarkos talks about this special year that is coming. «Τα τελευταία χρόνια ο γαστρονομικός τουρισμός αυξάνεται αλματωδώς σε παγκόσμια κλίμακα. Όλο και περισσότεροι τουρίστες επιλέγουν τον τόπο των διακοπών τους με κριτήριο τη γαστρονομία του. Τους ενδιαφέρει ο τουρισμός εμπειρίας, και η γαστρονομία είναι αυτό ακριβώς: εμπειρία. Μέσα από τις γεύσεις, οι επισκέπτες εμβαθύνουν στην ιστορία και στις παραδόσεις της περιοχής που επισκέπτονται. Η χώρα μας, και ειδικότερα το Νότιο Αιγαίο, διαθέτει ανεξάντλητο γαστρονομικό πλούτο, που μπορεί να την καταστήσει έναν από τους σημαντικότερους γαστρονομικούς προορισμούς διεθνώς και να ενισχύσει τα μέγιστα το τουριστικό προφίλ των νησιών μας. Εργαστήκαμε μεθοδικά πάνω σε αυτή τη στρατηγική επιλογή της εξωστρέφειας

και στη γαστρονομία μας, αναδεικνύοντας το μεγάλο συγκριτικό πλεονέκτημα του Νοτίου Αιγαίου που δεν συναντάς πουθενά αλλού: κάθε ένα από τα 50 κατοικημένα νησιά διαθέτει τη δική του ξεχωριστή, μοναδική κουζίνα και τοπικά προϊόντα υψηλότατης ποιότητας και διατροφικής αξίας. O εξαιρετικός, μοναδικός γαστρονομικός πλούτος χάρισε στην Περιφέρειά μας τη διάκριση της “Γαστρονομικής Περιφέρειας της Ευρώπης 2019”. Πρόκειται για μια εξαιρετικής σημασίας διάκριση, που καθιστά τη γαστρονομία και τα τοπικά προϊόντα των νησιών μας σημείο αναφοράς στην ευρωπαϊκή γαστρονομική κουλτούρα και κληρονομιά και κάνει πραγματικότητα τους μεγάλους στόχους που εξαρχής είχαμε θέσει: τη διασύνδεση της γαστρονομίας με τον τουρισμό και τον πολιτισμό, την ανάδειξη των τοπικών προϊόντων και

τη διάθεσή τους σε αγορές του εξωτερικού, στόχους που υπηρετεί στο έπακρο ο θεσμός της Γαστρονομικής Περιφέρειας της Ευρώπης. Είναι η πρώτη φορά που ο κορυφαίος ευρωπαϊκός τίτλος για τη γαστρονομία έρχεται στην Ελλάδα. Το Νότιο Αιγαίο βρήκε τη θέση του στον παγκόσμιο χάρτη της γαστρονομίας και στέκεται πλέον ισάξια δίπλα στους μεγαλύτερους γαστρονομικούς προορισμούς της Ευρώπης». “In recent years, Gastronomic/ Culinary Tourism has grown rapidly on a global scale. More and more tourists choose their holiday destination motivated by gastronomy. They are interested in experiential tourism, and this is exactly what gastronomy is: a unique ‘experience’. Through flavors and gustatory sensations, visitors explore the history and traditions of the area they visit. Our country, and particularly the South Aegean, has an inexhaustible gastronomic wealth that can render it one of the most important culinary destinations worldwide, enhancing the tourist

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

profile of our islands. We have worked methodically upon the strategy of extroversion, highlighting the great comparative advantage of the South Aegean that you cannot meet anywhere else: each one of the 50 inhabited islands have their own special unique cuisine and local products of the highest quality and nutritional value. It is thanks to the exceptional culinary wealth that our Region has been awarded as the ‘Gastronomic Region of Europe 2019’. This is an extremely important distinction promoting the cuisine and local products of our islands as a reference point in the European culinary culture and heritage. The major goal we had set from the very beginning has been achieved: interconnecting gastronomy with tourism and culture, promoting local products and their distribution to overseas markets. This is the first time that this top European distinction has come to Greece. The South Aegean has found its place on the world map of Gastronomy and is now standing next to Europe’s largest gastronomic destinations.

F FOOD & WINE

Santorini's Top Products Ανακαλύψτε τις μοναδικές γεύσεις του νησιού μέσα από τις προτάσεις του Santorini Island Guide!|Discover the unique tastes of the island through the proposals of Santorini Island Guide!

01 Οινοποιείο Αρτέμης Καραμολέγκος, Santorini 2015, Οίνος Λευκός Ξηρός με Ασύρτικο, Αθήρι, Αϊδάνι.|Artemis Karamolegos Winery, Santorini 2015, White Dry Wine - Assyrtiko, Athiri, Aidani. 02 Βιολογική Φάβα του Εμμανουήλ Δαρζέντα. Θα τη βρείτε στο SantoWines.|Organic Fava by Emmanuel Darzentas. Available at SantoWines. 03 Οινοποιείο Βενετσάνος, Anagallis Vintage 2015 (Ροζέ Οίνος Μαντηλαριά, Ασύρτικο, Αϊδάνι).|Venetsanos Winery, Anagallis Vintage 2015 (Rose Wine Mantilaria, Assyrtiko, Aidani).

Photography Yiannis Dagios

1 2

12 11 13

04 Κάναβα Σαντορίνη, Παλαιωμένη τσικουδιά με ζαφορά. Canava Santorini, Aged Tsikoudia with Safran. 05 Κάναβα Σαντορίνη, Ούζο.|Canava Santorini, Ouzo. 06 Gaia Wines, Θαλασσίτης, Ασύρτικο.|Gaia Wines, Thalassitis, Assyrtiko. 07 Santorini Brewing Company, Red Donkey Beer. 08 Anydro, Βιολογικός Τοματοπελτές Σαντορίνης Τριπλής Συμπύκνωσης.|Anydro, Organic Tomato Paste of Triple Concentration.

92 SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

F FOOD & WINE

09 Elia Restaurant, Γλυκό του κουταλιού από τον Χρήστο Παπαγεωργίου.|Elia Restaurant, Spoon Sweet by Christos Papageorgiou. 10 Anydro, Ανθός κάππαρης.|Anydro, Santorini Capers. 11 Το Παραδοσιακόν της Οίας, Μαρμελάδα Φραγκόσυκο.|The Traditional of Oia, Cactus Jam. 12 Σκούρα σοκολάτα με κρέμα και ζελέ από κρασί Vinsanto του Κτήματος Αργυρού.|Dark chocolate with Vinsanto Argyros Estate cream and jelly. 13 SantoWines, Φάβα Σαντορίνης.|SantoWines, Santorini Fava.

20 16

21 14 SantoWines, Βιολογικός Οίνος Santorini Assyrtiko 2015 (Λευκός Οίνος, 100% Ασύρτικο).|SantoWines, Organic Wine, Santorini Assyrtiko 2015 (White Wine 100% Assyrtiko). 15 Κτήμα Γιάννης Νομικός, Φιστίκια.|Estate Yiannis Nomikos, Santo Nuts. 16 Κτήμα Αργυρού, Atlantis (Λευκός Οίνος Ασύρτικο, Αθήρι, Αϊδάνι).|Argyros Estate, Atlantis (White Wine Assyrtiko, Athiri, Aidani). 17 Κάναβα Σαντορίνη, Λικέρ με Φραγκόσυκο.|Canava Santorini, Liqueur Prickly Pear. 18 Οινοποιείο Βενετσάνος, Nykteri Vintage 2015 (Λευκός Οίνος Ασύρτικο, Αθήρι, Αϊδάνι).|Venetsanos Winery Βενετσάνος, Nykteri Vintage 2015 (White Wine Assyrtiko, Athiri, Aidani). 19 Santorini Brewing Company, Yellow Donkey Beer. 20 SantoWines, Sparkling Santo Brut, Methode Traditionnelle. 21 Anydro, Ρίγανη Σαντορίνης.|Anydro, Santorini Oregano. 22 Anydro, Βιολογικό Γλυκό Τοματάκι Σαντορίνης.|Anydro, Organic Sweet Cherry Tomato. 23 Elia Restaurant, μαρμελάδα από τον Χρήστο Παπαγεωργίου.|Elia Restaurant, jam by Christos Papageorgiou. 24 Anydro, Λιαστό Τοματάκι Σαντορίνης.|Anydro, Sundried Cherry Tomato.

2018-19 | SANTORINI ISLAND GUIDE 93

F FOOD & WINE

Τατάκι τόνου με πουρέ φάβας αρωματισμένο με ουασάμπι Tuna fish tataki, fava bean puree scented with wasabi O αγαπημένος σεφ του Santoro στο Grace Hotel Σπύρος Αγιούς ετοίμασε μια συνταγή που συνδυάζει τις γεύσεις της θάλασσας και της Σαντορίνης. | Our favorite chef Spyros Agious, of Santoro Restaurant at Grace Hotel in Imerovigli, prepares a dish inspired by the sea and Santorini.

ΥΛΙΚΆ ΓΙΑ 4 ΜΕΡΊΔΕΣ

For the Tataki: 200gr tuna fish, 2tsp sun-dried tomato, 1tsp mustard, pepper, salt For the fava: 150gr fava, 1 carrot, 1 onion, 1 sprig of thyme, 2 bay leaves, 450ml water, 30ml vegetable oil, 1/2 lemon juice, sea salt, pepper, wasabi For the sauce: 100gr sultana raisins, 25gr capers, 50gr onion, 25ml vegetable oil, 250ml chicken stock, sea salt, pepper Plating: olive oil, 12 apple slices, 12 radish slices, 12 chervil tips

INSTRUCTIONS ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Για τη φάβα: Σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά σοτάρουμε ελαφρά σε ηλιέλαιο τα καρότα, το κρεμμύδι και το θυμάρι. Μόλις μαλακώσουν, προσθέτουμε τη φάβα, το νερό και τα δαφνόφυλλα και σιγοβράζουμε μέχρι να γίνει κρεμώδες. Αφαιρούμε τα φύλλα δάφνης και μεταφέρουμε το μείγμα στον επεξεργαστή προσθέτοντας τον χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι και το πολτοποιούμε. Περνάμε το μείγμα από σήτα. Το αφήνουμε να κρυώσει, προσθέτουμε το ουασάμπι και ανακατεύουμε καλά. Για τη σάλτσα: Σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά ιδρώνουμε το κρεμμύδι σε ηλιέλαιο. Μόλις μαλακώσει, προσθέτουμε τις σταφίδες, κάππαρη, ζωμό κοτόπουλου και σιγοβράζουμε. Μεταφέρουμε το μείγμα στον επεξεργαστή προσθέτοντας αλάτι και πιπέρι και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Περνάμε το μείγμα από σήτα και γεμίζουμε με

αυτό ένα μπουκαλάκι με στόμιο. Για το τατάκι: Σε ένα πιάτο ανακατεύουμε τις λιαστές ντομάτες με αλάτι και πιπέρι. Με ένα φλόγιστρο καψαλίζουμε το φιλέτο τόνου από όλες τις μεριές και το αλείφουμε με μουστάρδα. Ρολάρουμε το φιλέτο πάνω από το μείγμα της λιαστής ντομάτας. Για το σερβίρισμα: Με δύο

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

Fava: In a pot sweat the carrot, onion and thyme with vegetable oil. Add the fava beans, water, bay leaves and simmer until soft. Transfer the mixture in a food processor, add lemon juice, season and puree until smooth then pass through a fine sieve. Add the wasabi. Sauce: In a saucepan sweat the onion with vegetable oil add sultanas, capers, stock. Transfer the mixture in a food processor, season and puree. Pass it through a sieve and fill up a small squeeze bottle. Tataki: Mix the tomato, salt and pepper. With a gas torch sear the loin all around and brush with the mustard. Roll the loin in plate with the mixture. Plating: Prepare with 2 tea spoons 3 quenelles of wasabi fava puree. Slice diagonally the tuna loin in 12 pieces and lay down on the one side of each quenelle. Place a slice of apple, radish and chervil tip on the other side of each quenelle. Add a sauce dots sprinkle with olive oil, salt and serve.

PHOTOS: D. BRATIKA

INGREDIENTS FOR 4 PORTIONS

κουταλάκια ετοιμάζουμε 3 κενέλ φάβας με ουασάμπι για κάθε πιάτο και τις τοποθετούμε. Κόβουμε το φιλέτο τόνου σε 12 διαγώνιες φέτες και τοποθετούμε από μία πάνω σε κάθε κενέλ φάβας. Τοποθετούμε μια φέτα μήλου, μια φέτα ραπανάκι και ένα φυλλαράκι σκαντζικιού στο πλάι κάθε μιας κενέλ. Επαναλαμβάνουμε από την άλλη πλευρά. Προσθέτουμε σταγόνες από τη σάλτσα σε κάθε πλευρά και στο κέντρο κάθε μιας κενέλ περιχύνουμε με λάδι και λίγο αλάτι και σερβίρουμε.

PHOTOS: D. BRATIKA

Για το Τατάκι: 200 γρ. φιλέτο τόνου, 2 κ.σ. λιαστή τομάτα, 1 κ.σ. μουστάρδα, μαύρο πιπέρι, ανθός αλατιού Για τη φάβα: 150 γρ. φάβα, 1 καρότο, 1 κρεμμύδι, 1 κλαράκι θυμάρι, 2 φύλλα δάφνης, 450ml νερό 30ml ηλιέλαιο, χυμός μισού λεμονιού, αλάτι, πιπέρι, πάστα ουασάμπι Γα τη σάλτσα: 100 γρ. σταφίδες, 25 γρ. κάππαρη, 50 γρ. κρεμμύδι, 25ml ηλιέλαιο, 250ml ζωμός κοτόπουλου, αλάτι, μαύρο πιπέρι Για το σερβίρισμα: ελαιόλαδο, 12 φέτες πράσινο μήλο, 12 φέτες ραπανάκι, ανθός αλατιού, 12 φύλλα σκαντζίκι

F FOOD & WINE

Σεβίτσε λαβράκι με αχινό, τσίλι και passion fruit Seabass ceviche with urchin, chili and passion fruit Ο Πολυχρόνης Δαμαλάς του OVAC στο Cavo Tagoo ετοιμάζει μια «άκρως αφροδισιακή» συνταγή και τη μοιράζεται μαζί μας. | Polychronis Damalas of OVAC at Cavo Tagoo prepares a ‘highly aphrodisiac’ recipe and shares it for the 11th issue of the Santorini Island Guide.

ΥΛΙΚΆ

1 φιλέτο λαβράκι (από λαβράκι 1,5 κ.), 100 γρ. αυγά αχινού, 1 κ.σ. χυμός yuzu, 1 κ.σ. χυμός λεμόνι, 1 κ.σ. χυμός λάιμ, 1 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, σάλτσα τσίλι, φρέσκο κόλιανδρο, 1 φρέσκο passion fruit, 2 κ.σ. passion fruit (προαιρετικό), τσίλι ροδέλες (πλυμένες), αλάτι, πιπέρι, shisho

PHOTOS: D. BRATIKA

INGREDIENTS

1 seabass fillet (from 1.5k seabass), 100gr urchin eggs, 1 tsp yuzu juice, 1 tsp lemon juice, 1 tsp lime juice, 1 tbsp extra virgin olive oil, chili sauce, fresh coriander 1 fresh passion fruit 2 tsp passion fruit (optional), chili slices(washed), salt, pepper, shisho

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόβουμε το λαβράκι σε λεπτές φέτες 2 χιλιοστών, το απλώνουμε σ’ ένα πιάτο και ρίχνουμε το αλάτι, το πιπέρι και τους χυμούς των εσπεριδοειδών. Αφήνουμε να μαριναριστεί για 3΄ και βάζουμε μια σταγόνα τσίλι σε κάθε φέτα ψάρι, τον χυμό και σπόρους passion fruit, τα φρέσκα μυρωδικά και τις φέτες τσίλι. Τελειώνουμε με το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, το φρέσκο πιπέρι και τον αχινό.

INSTRUCTIONS

Cut the seabass into thin slices of 2 millimeters, spread it in a plate and pour the salt, pepper and citrus juices. Let marinate for 3΄ and add a drop of chili, juice and passion fruit seeds, fresh herbs and chili on every slice of fish. Finish with the extra virgin olive oil, fresh pepper and sea urchin.

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

F FOOD & WINE

Βασιλικό καβούρι με passion fruit και μους αβοκάντο King crab with passion fruit and avocado mousse O executive chef του εστιατορίου Lycabettus, Παύλος Κυριάκης μοιράζεται μαζί μας μια «θαλασσινή» συνταγή που ετοίμασε στο ομορφότερο μπαλκόνι της Οίας. | Εxecutive chef of the Lycabettus Restaurant Pavlos Kyriakis shares with us a seafood recipe prepared at the most beautiful balcony of Oia.

ΥΛΙΚΆ ΓΙΑ 4 ΜΕΡΊΔΕΣ

Cut the avocado in small cubes and place them into a bowl, together with 50gr olive oil and the lime juice. Use a hand-held blender to whip until the mixture is smooth. In another bowl, place the crab, finely chopped green onion and chilli pepper, passion fruit juice, chopped coriander and remaining olive oil. Stir the mixture, add salt & pepper, and place on the plate using a round cookie cutter. Transfer the avocado mousse to a pastry bag and garnish. Place pea sprouts and sliced turnip on the plate as a finishing touch. 96

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

INGREDIENTS FOR 4 PORTIONS

400gr king crab, peeled, 50gr green onion, 100gr passion fruit juice, 30gr red chilli pepper, 10 leaves fresh coriander, 100gr olive oil, 10 pea sprouts, 1 avocado, 1 lime, 12 turnip slices, salt, pepper

PHOTOS: D. CHACHLAS

INSTRUCTIONS

Βάζουμε σ’ ένα μπολ το αβοκάντο κομμένο σε κυβάκια μαζί με 50 γρ. από το ελαιόλαδο και τον χυμό λάιμ. Το χτυπάμε μ’ ένα μπλέντερ χειρός μέχρι να γίνει μους. Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε το καβούρι, το φρέσκο κρεμμυδάκι και την πιπεριά τσίλι ψιλοκομμένα, τον χυμό passion fruit, τον κόλιανδρο ψιλοκομμένο και το υπόλοιπο ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε το μείγμα, βάζουμε αλάτι, πιπέρι και τοποθετούμε στο πιάτο με τη βοήθεια ενός στρογγυλού κουπάτ. Βάζουμε σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής τη mousse avocado και γαρνίρουμε. Τέλος, βάζουμε τις φύτρες αρακά και τη ρέβα σε φέτες.

PHOTOS: D. BRATIKA

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

400 γρ. βασιλικό καβούρι καθαρισμένο, 50 γρ. φρέσκο κρεμμυδάκι, 100 γρ. χυμός passion fruit, 30 γρ. πιπεριά τσίλι κόκκινη, 10 φύλλα κόλιανδρο φρέσκο, 100 γρ. ελαιόλαδο, 10 τμχ. φύτρες αρακά, 1 τμχ. αβοκάντο, 1 τμχ. λάιμ, 12 φέτες ρέβα, αλάτι, πιπέρι

F FOOD & WINE

Santorini Cocktails Ο Γιάννης και η Άντα του Tango Champagne & Cocktail Bar στα Φηρά ετοίμασαν δύο εντυπωσιακά κοκτέιλ εμπνευσμένα από τη Σαντορίνη! | Υiannis and Ada from Tango Champagne & Cocktail Bar in Fira have prepared two splendid cocktails inspired by Santorini!

Rye Sweet Kick ΥΛΙΚΆ

Bullet Bourbon, 20ml λικέρ μπανάνα, 20ml χυμός λάιμ, 20ml μέλι Σαντορίνης, μαύρη σοκολάτα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

INGREDIENTS

INSTRUCTIONS

Bullet Bourbon, 20ml banana liqueur, 20ml lime juice, 20ml Santorini honey, dark chocolate

Blue Light Star

PHOTOS: D. CHACHLAS

PHOTOS: D. BRATIKA

ΥΛΙΚΆ

50ml Bombay Star Gin, 20ml ginger, 20ml χυμός αγγούρι, 30ml χυμός λάιμ, 10ml Blue Curacao, aromatic bitters, αγγούρι Σαντορίνης (κατσούνι), δυόσμος

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

INGREDIENTS

INSTRUCTIONS

50ml Bombay Star Gin, 20ml ginger, 20ml cucumber juice, 30ml of lime juice, 10ml Blue Curacao, aromatic bitters, katsouni (cucumber of Santorini), spearmint

Αναμιγνύουμε το τζιν, το τζίντζερ, τον χυμό αγγούρι και λάιμ, το Blue Curacao και τα aromatic bitters σ’ ένα σέικερ και σουρώνουμε δύο φορές. Γαρνίρουμε με το αγγούρι και τον δυόσμο. Mix gin, ginger, cucumber juice, lime juice, Blue Curacao and aromatic bitters in a shaker and strain twice. Garnish with cucumber and spearmint.

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

Σ’ ένα σέικερ αναμιγνύουμε καλά όλα τα υλικά μαζί. Στη συνέχεια γαρνίρουμε με τρίμματα μαύρης σοκολάτας. Mix all ingredients together in a shaker. Garnish with dark chocolate crumbs.

F FOOD & WINE

Κουφέτο | Koufeto (Sugarplum) Η Θεώνη Φύτρου από τον Πύργο μοιράστηκε μαζί μας τη συνταγή για το παραδοσιακό γαμήλιο γλυκό του νησιού. | Theoni Fytrou from Pyrgos shares with us the recipe for the traditional wedding dessert of the island.

ΥΛΙΚΑ

1 κιλό μέλι, 1/2 κιλό ψίχα αμυγδάλου

INGREDIENTS

Ντοματοκεφτέδες Fried tomato balls

1kg honey, half a kilo almond kernel

Στο εστιατόριο Μαριώ του Λευτέρη Αναπλιώτη στον Μονόλιθο μαγειρέψαμε ντοματοκέφτεδες μαζί με τον μάγειρά του, Λευτέρη Λιγνό. | Chef Lefteris Lignos has shown us how to make juicy traditional tomato balls, at the Mario Restaurant of Lefteris Anapliotis in Monolithos.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόβουμε τα ντοματάκια σε μικρά κομματάκια και τα βάζουμε σ’ ένα σουρωτήρι για να στραγγίξουν. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο ξηρό κρεμμύδι, τα κρεμμυδάκια, άνηθο, δυόσμο και λίγο αλάτι.

Τα αφήνουμε για 10 λεπτά να στραγγίξουν όλα μαζί. Σ’ ένα άλλο λεκανάκι ανακατεύουμε τα υλικά μαζί με το αλεύρι, αλάτι και πιπέρι. Βάζουμε στο τηγάνι ηλιέλαιο ή αραβοσιτέλαιο και αφού ζεσταθεί με ένα κουτάλι ρίχνουμε το μείγμα μας.  Tip: Οι ντοματοκεφτέδες χρειάζονται περίπου 4 λεπτά για να τηγανιστούν. Τους γυρνάμε ανάλογα με το πόσο τραγανοί θέλουμε να γίνουν.

INSTRUCTIONS

Boil and peel the almonds. Open them in half and dry them in a towel. Place them in a saucepan or deep frying pan with 1/3 kg honey. Stir them until they get golden brown. When the almonds are roasted, add the rest of the honey. Once it starts boiling, remove it from heat. Empty it in a big plate and let it cool down.  Tip: When the almonds are cooked with the honey, sprinkle with water.

INSTRUCTIONS

Cut cherry tomatoes into small pieces and drain them. Add finely chopped dry onion, green onions, dill and a little salt. Let them dry for 10 minutes. In another large bowl, mix all ingredients together with 300gr flour, salt and pepper. Heat corn oil or maize oil in frying pan, pour one tablespoon of the mixture every time and fry.  Tip: Each tomato ball takes about 4 minutes to fry. Fry from both sides according to how crunchy you want them to be. 98

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

PHOTOS: C. DRAZOS, PHOSART

INGREDIENTS FOR 4 PERSONS 1/2 kg cherry tomatoe, 150gr dry onion, 2 fresh scallions (green onions), 10 mint leaves, dill, 300gr all-purpose flour, salt, pepper

Ζεματάμε τα αμύγδαλα και τα ξεφλουδίζουμε. Τα ανοίγουμε στη μέση και τα στεγνώνουμε καλά σε μια πετσέτα. Τα βάζουμε σε κατσαρόλα ή βαθύ τηγάνι με το 1/3 του κιλού μέλι. Τα ανακατεύουμε διαρκώς μέχρι να πάρουν καστανόξανθο χρώμα. Όταν ψηθούν τα αμύγδαλα, ρίχνουμε τo υπόλοιπο μέλι και ανακατεύουμε. Μόλις πάρει βράση,

PHOTOS: D. BRATIKA

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ 1/2 κιλό ντοματάκια, 150 γρ. κρεμμύδι ξερό, 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, 10 φύλλα δυόσμος, λίγος άνηθος, 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, αλάτι, πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

το βγάζουμε από τη φωτιά και το αδειάζουμε σε μια πιατέλα για να κρυώσει. Tο κόβουμε σε μικρά κομματάκια.  Tip: Όταν ψήνονται τα αμύγδαλα με το μέλι, τα ραντίζουμε με λίγο νερό για να μη μαυρίσουν.

F FOOD & WINE

Φάβα | Fava (yellow split peas puree) Η Μαργαρίτα Μπιρίγκου του εστιατορίου SunsetΠαρασκευάς στο Αμμούδι ετοιμάζει μια συνταγή φάβας όπως δεν την έχετε δοκιμάσει! Margarita Birigou from the Sunset-Paraskevas Restaurant in Ammoudi is sharing with us a recipe for fava as you have never tried it before.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το καρότο. Βράζουμε τη φάβα με νερό, τόσο που να σκεπάζει τη φάβα, ξαφρίζοντας τακτικά. Για να αποκτήσει κρεμμώδη υφή τη χτυπάμε στο μίξερ στην ταχύτητα 6 για 5΄΄. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και τον κρόκο Κοζάνης.  Tip: Για να απολαύσετε τη φάβα προτιμήστε να την αγοράσετε από το νησί. Η γεύση της είναι μοναδική και δεν θα τη βρείτε πουθενά.

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό φάβα, 1 κρεμμύδι, 4 καρότα, κρόκος Κοζάνης, λάδι, αλάτι, πιπέρι INGREDIENTS 1 kilo fava, 1 onion, 4 carrots, greek red saffron (krokos Kozanis), oil, salt, pepper

INSTRUCTIONS

Saute the onion and the carrot. Boil the fava with just enough water to cover the fava, while removing the foam regularly. Beat it with the mixer at speed 6 for 5 seconds until it gets smooth and creamy. At the end, add salt, pepper and red saffron.  Tip: To enjoy fava buy some from the island as its taste is unique and you can’t find it anywhere else.

Μελετίνια | Meletinia Ο Πέτρος Λειβαδάρος του αρτοζαχαροπλαστείου Το Μεγαλοχώρι ετοιμάζει παραδοσιακά μελετίνια και μοιράζεται μαζί μας τη συνταγή. From the bakery-pastry shop To Megalohori, Petros Livadaros prepares traditional meletinia and shares the recipe with us.

PHOTOS: C. DRAZOS, PHOSART

PHOTOS: D. BRATIKA

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ζυμώνουμε όλα τα υλικά της ζύμης μαζί, μέχρι να γίνει μια εύπλαστη ζύμη, που ανοίγουμε σε φύλλο. Μ’ ένα κουπάτ 10 εκατοστών κόβουμε σε κυκλάκια. Στη συνέχεια ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη γέμιση μαζί, και με ένα κουταλάκι βάζουμε τη γέμιση στο κέντρο και αρχίζουμε να «τσιμπάμε» τη ζύμη. Σπρώχνουμε δηλαδή τη γέμιση προς το φύλλο με τον δείκτη του ενός χεριού και με τον δείκτη και τον αντίχειρα του άλλου πιέζουμε το φύλλο. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά.  Tip: Γύρω στα 90 τσιμπήματα θεωρούνται ιδανικά.

INSTRUCTIONS

Knead all dough ingredients together until dough mixture is stretchy when pulled out, and roll it out in sheets. Cut into round pieces with a 10cm cookie cutter. Mix all filling ingredients together. Add one teaspoon filling in the centre of each round piece and ‘pinch’ it (with finger or toothpick) to make foldings all around. Bake at 200 degrees for 30 minutes.  Tip: Around 90 foldings are ideal!

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 20 ΜΕΛΕΤΊΝΙΑ) Για τη ζύμη: 300 γρ. αλεύρι, 200 γρ. νερό, 20 γρ. λάδι Για τη γέμιση: 300 γρ. ανθότυρο, 250 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική, 2 αυγά, 4 γρ. μαστίχα, 100 γρ. αλεύρι ζαχαροπλαστικής

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

INGREDIENTS (FOR 20 MELETINIA) For dough: 300gr flour, 200gr water, 20gr oil Filling ingredients: 300gr anthotiro (greek cream cheese), 250gr sugar, 2 eggs, 4gr mastic, 100gr pastry flour

F FOOD & WINE

ΟΙΝΟΠΟΙΕΊΑ WINERIES Σήμερα η Σαντορίνη αποτελεί έναν πολύ καλά οργανωμένο οινοτουριστικό προορισμό με επισκέψιμα οινοποιεία και οργανωμένες γευσιγνωσίες. | Today Santorini constitutes the best organised wine-tourist destination with visitable wineries and wine tastings. SANTOWINES

100

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

Wine varieties Το ασύρτικο είναι μια ποικιλία με δυνατό χαρακτήρα. Στο μικροκλίμα της Σαντορίνης δίνει ένα κρασί με μεταλλικά στοιχεία, υψηλή οξύτητα και εκρηκτικό σώμα. Οι άλλες βασικές ποικιλίες είναι το αθήρι, το αϊδάνι (λευκές ποικιλίες), η μαντηλαριά και το μαυροτράγανο (κόκκινες). Το νησί όμως έχει και αρκετές ντόπιες ποικιλίες, τις λεγόμενες «ξενόλοες» (βουδόματο, κατσανό, γαϊδουριά, φλασκιά, ποταμίσι, μαυράθηρο, αϊτονύχι κ.λπ.). Κάποιοι οινοποιοί οινοποιούν πλέον τέτοιες ποικιλίες. The assyrtiko grape is a variety with a strong character. In the Santorini microclimate, it gives a wine with metallic elements, high acidity and explosive body. Other main varieties are athyri, aidani (white), mantilaria and mavrotragano (red). At the same time, the island has several rare local varieties, the so-called ‘xenoloes’, such as voudomato, katsano, gaidouria etc. Some wine producers have recently started vinification of such varieties.

PHOTOS PROVIDED BY THE WINERIES

Πύργος|Pyrgos Τ. +30 2286022596 H Ένωση Συνεταιρισμών Θηραϊκών Προϊόντων ιδρύθηκε το 1947 και είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός κρασιού στη Σαντορίνη με περίπου χίλια μέλη: μεταξύ αυτών και όλοι οι αμπελουργοί της Σαντορίνης. Το οινοποιείο έχει χτιστεί σε διαφορετικά επίπεδα ώστε με τη βαρύτητα να εξοικονομείται ενέργεια. Πρόκειται για ένα από τα πρώτα σύγχρονα οινοποιεία και το μεγαλύτερο στο νησί σε χωρητικότητα. Μοναδικό θέαμα τα σταφύλια που λιάζονται τον Σεπτέμβριο στα μπαλκόνια πάνω στην καλντέρα. Το οινοποιείο έχει μοναδική με θέα στην καλντέρα και το ηλιοβασίλεμα. Μην το χάσετε. The Association Cooperatives of Theraic Products, which was founded in 1947, is the largest wine producer in Santorini with approximately 1.000 members, including all vine-growers of Santorini. It has been built on various levels so that energy is saved by using the law of gravity. It is one of the first modern wineries on the island in terms of design and the largest one in terms of capacity. The grapes lying in the sun on the balconies above the caldera in September offer an attractive view. The winery has amazing caldera and sunset views. Here you can live a unique experience.

F FOOD & WINE

ΚΤΉΜΑ ΣΙΓΆΛΑ DOMAINE SIGALAS

Μεγαλοχώρι|Megalohori Τ. +30 2286021100 Το ιστορικό οινοποιείο Βενετσάνου άνοιξε τις πόρτες του ριζικά ανακαινισμένο. Δοκιμάστε στις ειδικές γευσιγνωσίες τα κρασιά του οινοποιείου, Σαντορίνη, Νυχτέρι, Βινσάντο και το κόκκινο που φτιάχνεται από μαντηλαριά. Επισκεφθείτε το μουσείο και απολαύστε καφέ, κρασί και κοκτέιλ κρασιών στο wine bar. Το οινοποιείο διαθέτει χώρο για εκδηλώσεις με μοναδική θέα στην καλντέρα. The historic Venetsanos Winery opens up again fully renovated. Attend special wine tasting sessions and try the wines produced here: Santorini, Nyhteri, Vinsanto and the red wine made from the variety mantilaria. You can also visit the museum, enjoy your coffee, cocktail with wine at the wine bar. The winery has a special hall for events.

ΟΙΝΟΠΟΙΕΊΟ ΚΟΥΤΣΟΓΙΑΝΝΌΠΟΥΛΟΥ KOUTSOGIANNOPOULOS WINERY Βόθωνας|Vothonas Τ. +30 2286031322 Οι παππούδες της οικογένειας ήρθαν στη Σαντορίνη, όπου κατάλαβαν ότι το κρασί είχε μεγάλες δυνατότητες και αφοσιώθηκαν στην οινοποιία. Έφτιαξαν δικά τους πλοία και άρχισαν τις εξαγωγές στη Ρωσία, από το 1870 έως το 1917. Αυτό που κάνει το οινοποιείο ξεχωριστό είναι το μουσείο στις υπόσκαφες κάναβες, όπου θα δείτε την ιστορία του κρασιού και του Σαντορινιού αμπελουργού από το 1660 έως και σήμερα. The grandfathers of the family came to Santorini, where they realised that the wine here had great potential. So, they settled here and got intent exclusively on wine. They constructed their own ships and started exporting to Russia, from 1870 to 1917. What makes the winery special is the museum, where is presented the history of the Santorini wine and Santorini vine-grower from 1660 until today.

PHOTOS PROVIDED BY THE WINERIES

Μπαξέδες|Baxedes Τ. +30 2286071644 Το οινοποιείο ιδρύθηκε το 1991. Τώρα καλλιεργούνται 2.200 εκτάρια με ποικιλίες του νησιού και παράγονται βραβευμένα κρασιά. Θα ξεναγηθείτε στο οινοποιείο και θα καθίσετε στη σκεπασμένη με πέργκολα αυλή για να δοκιμάσετε τα κρασιά, συνοδεύοντάς τα, αν επιθυμείτε, με μεζέδες, αγναντεύοντας τα αμπέλια. The winery was founded in 1991. Today 2,200 hectares are being cultivated with different grape varieties of the island giving awarded wines. You will be guided around the winery and sit in the garden under the pergola to try the wines accompanied with local dishes, while gazing at vines expanding as far as the sea.

ΟΙΝΟΠΟΙΕΊΟ ΒΕΝΕΤΣΆΝΟΥ VENETSANOS WINERY

101

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

F FOOD & WINE

ΟΙΝΟΠΟΙΕΊΟ ΑΡΤΈΜΗΣ ΚΑΡΑΜΟΛΈΓΚΟΣ KARAMOLEGOS WINERY Έξω Γωνιά|Exo Gonia T. +30 2286033395 Η ενασχόληση της οικογένειας Καραμολέγκου με την οινοποιία ξεκινά το 1952 με τη δημιουργία κρασιών στην κάναβά τους στην Έξω Γωνιά. Το 2004 ο Α. Καραμολέγκος δημιούργησε ένα σύγχρονο οινοποιείο με χώρους επεξεργασίας, ωρίμανσης και εμφιάλωσης των κρασιών. Στην αίθουσα γευσιγνωσίας θα δοκιμάσετε βραβευμένα κρασιά, όπως τo Ασύρτικο, το Μαυροτράγανο και το παλαιωμένο για 60

μήνες σε δρύινα βαρέλια Βινσάντο. Στην αυλή του οινοποιείου λειτουργεί το εστιατόριο Άρωμα Αυλής. The Karamolegos family started dealing with winemaking in 1952 in their wine cellar in Exo Gonia. In 2004, Artemis Karamolegos set up a state-of-the art winery with specially arranged spaces for the processing, maturation and bottling of wines. In the wine tasting hall you can try awarded wines, such as the Assyrtiko, the Mavrotragano and the vintage wine Vinsanto that is left to mature in oak barrels for 60 months. Enjoy Mediterranean tastes at the restaurant Aroma Avlis located in the winery’s yard.

MORE WINERIES Γνωρίστε περισσότερα οινοποιεία του νησιού επισκεπτόμενοι την Κάναβα Ρούσος (+30 2286031278) και το Art Space (+30 2286032774) στη Μέσα Γωνιά, και την Κάναβα Αβαντίς στο ισόγειο του Αρχοντικού Αργυρού (+30 2286030242) στη Μεσαριά. Get to know more wineries visiting Canava Rousos (+30 2286031278) and Art Space (+30 2286032774) in Mesa Gonia, as well as Canava Avantis on the ground floor of the Argyros Mansion (+30 2286030242) in Messaria.

ΓΑΊΑ ΟΙΝΟΠΟΙΗΤΙΚΉ | GAIA WINES Έξω Γωνιά|Exo Gonia, T. +30 2286034186 Tο οινοποιείο βρίσκεται στην ανατολική πλευρά του νησιού δίπλα στη θάλασσα, όπου ένα παλιό εργοστάσιο ντομάτας μεταμορφώθηκε σε σύγχρονο οινοποιείο. Εκεί ο Γιάννης Παρασκευόπουλος, από τους σύγχρονους οινοποιούς με άποψη, έφτιαξε το 1994 ένα κρασί –τον πρώτο Θαλασσίτη– που εκείνη την εποχή τάραξε τα νερά της ελληνικής οινοποιίας. The winery is situated at the eastern side of the island by the sea, where an old tomato factory was converted into a contemporary winery. It is here that Giannis Paraskevopoulos, a contemporary wine maker with his own perspective, brought out in 1994 the first Thalassitis wine, which at that time stirred up the waters of Greek winery. 102

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

Μεγαλοχώρι Megalohori Τ. +30 2286082552 Η οικογένεια Γαβαλά ασχολείται με το κρασί εδώ και πάρα πολλά χρόνια. Πάθος του ιδιοκτήτη, να αναδεικνύει σπάνιες ποικιλίες. Εκείνος οινοποίησε ποικιλίες όπως το κατσανό και η γαϊδουριά. Το οινοποιείο του βρίσκεται στο Μεγαλοχώρι και για να φθάσεις στην κάναβα του οινοποιείου οδηγείσαι μέσα από ένα πέτρινο τούνελ, που είναι φωτισμένο και διαμορφωμένο ως εκθεσιακός χώρος που διηγείται την ιστορία του οινοποιείου. The Gavalas family have been dealing with wine for many years. The owner’s passion is to promote rare varieties. It is him who vinified grape varieties such as katsano and gaidouria. The winery is situated in Megalohori and you are led to the ‘canava’ through a stone tunnel which is lit and set up in such a way that it unfolds the whole story of the winery.

PHOTOS PROVIDED BY THE WINERIES

ΟΙΝΟΠΟΙΊΑ ΓΑΒΑΛΆ GAVALAS WINERY

F FOOD & WINE

VOLCANIC SLOPES VINEYARD ΟΙΝΟΠΟΙΕΊΟ ΧΑΤΖΗΔΆΚΗ HATZIDAKIS WINERY Πύργος|Pyrgos T. +30 2286032466 Φωλιασμένοι στην καρδιά του σαντορινιού αμπελώνα οι καινούργιοι χώροι του Οινοποιείου Χατζηδάκη αποτελούν μιας πρώτης τάξεως ευκαιρία για να γνωρίσετε τόσο τα κρασιά του οινοποιείου όσο και την παραγωγική διαδικασία. Nestled in the heart of the Santorini vineyard, the new premises of Hatzidakis Winery offer you a great opportunity to get to know the wines of the winery and the production process.

PHOTOS PROVIDED BY THE WINERIES

ΟΙΝΟΠΟΙΕΊΟ ΜΠΟΥΤΆΡΗ BOUTARI WINERY Μεγαλοχώρι|Megalohori Τ. +30 2286081011 Φέτος το οινοποιείο Μπουτάρη συμπληρώνει 30 χρόνια από την πρώτη εμφιάλωση κρασιού στη Σαντορίνη και συνεχίζει να προσφέρει γευστικές εμπειρίες βγαλμένες από τον σαντορινιό αμπελώνα. Το οινοποιείο Μπουτάρη παραμένει σταθερά επισκέψιμο και τον χειμώνα και εδώ λειτουργεί η Κινηματογραφική Λέσχη του νησιού. This year, the Boutaris winery has completed 30 years since its first wine-bottling in Santorini and continues offering palatable experiences coming straight from the Santorini vineyard. It is the a winery which can be visited all year round. You can choose a program including a guided tour (offered in five different languages) and tasting of various different wines.

ΟΙΝΟΠΟΙΕΊΟ BAΣΣΑΛΤΗ VASSALTIS WINERY Αγία Ειρήνη, Βουρβούλος|Ag. Irini, Vourvoulos Τ. +30 2286022211, 11.00-20.00 Οινοποιείο στον δρόμο για την Οία από τον Γιάννη Βαλαμπού και τους οινολόγους Η. Ρουσάκη και Γ. Παπαοικονόμου, που προσθέτει μια ενδιαφέρουσα στάση για τους λάτρεις του κρασιού. Συνδυάστε τα κρασιά του οινοποιείου με το καινούργιο μενού, που περιλαμβάνει προτάσεις που επικεντρώνονται στα φρέσκα ψάρια. Winery on the road to Oia. Yannis Valabous and wine experts I. Rousakis and G. Papaikonomou, make interesting proposals for wine lovers in Santorini. Combine the wines of Vassaltis Winery with the new menu that includes fresh fish dishes.

Μέσα Γωνιά|Mesa Gonia, T. +30 2286031368 Η πιο πρόσφατη προσθήκη στον οινικό χάρτη του νησιού βρίσκεται στην ήσυχη Μέσα Γωνιά, σ’ έναν πλήρως ανακαινισμένο χώρο μιας κάναβας 400 ετών. Ωραίος κήπος μέσα στη γαλήνη του χωριού, που οδηγεί στο ατμοσφαιρικό εσωτερικό, όπου πολλά στοιχεία έχουν διατηρηθεί. Εδώ θα δοκιμάσετε το κρασί Pure. The latest addition to Santorini’s wine map is located in Mesa Gonia in a fully restored 400-year-old ‘kanava’ (underground cellar). A beautiful garden surrounded by the tranquility of the village leads to the atmospheric interior, where many elements have been preserved. Here you will try the wine Pure.

ΚΤΉΜΑ ΑΡΓΥΡΟΎ ARGYROS ESTATE Επισκοπή Γωνιά|Episkopi Gonia, T. +30 2286031489 Καθημερινά, 08.00-20.00 Daily 08.00-20.00, Κυριακή Sunday 10.00-20.00 Το επιβλητικό κτίριο στον δρόμο για το Καμάρι, που συνδυάζει μοντέρνα με παραδοσιακά στοιχεία, που περιτριγυρίζεται από τους αμπελώνες, στεγάζει τους καινούργιους χώρους του Κτήματος Αργυρού με ιστορία από το 1903. Combining modern with traditional elements and being surrounded by its private vineyards, the imposing building on the road to Kamari houses the new premises of Argyros Estate with a history dating back to 1903. 103

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

SANTO WINES WINERY Visit SantoWines winery and let Santorini indulge your senses and intrigue your palate! The winery

Enjoy the guided tour, watch a fascinating documentary about Santorini vineyard and the wine making history and learn the secrets of the unique wines from Santorini!

The Wine Bar

With a breathtaking view of the famous Caldera, taste SantoWines acclaimed SANTORINI wines and pair them with authentic Santorini tomatoes, fava and capers.

The Shop

Take the taste of Santorini back home with you.Fresh crispy whites, captivating reds, dreamy deserts.. all our wines and the authentic traditional products are there for you to explore!

The Terrace

On the upper level of the winery, on the edge of the Caldera, our terraces are the ideal venue for a spectacular sunset! In separate, private space, we host weddings and other special events.

PYRGOS VILLAGE | OPEN HOURS: 10.00 UNTIL SUNSET DAILY. T: +30 2286028 058 RESERVATIONS: BOOKATABLE@SANTOWINES.GR BOOK ONLINE: WWW.SANTOWINES.GR FACEBOOK: SANTOWINES WINERY

CALDERA MEGALOCHORI | 84700 SANTORINI | TEL: +30 22860 21100 FAX: +30 22860 21124 INFO@VENETSANOSWINERY.COM WWW.VENETSANOSWINERY.COM

F FOOD & WINE

BEST OF RESTAURANTS Όλες οι γαστρονομικές διευθύνσεις της Σαντορίνης που πρέπει να ανακαλύψετε για να δώσετε στην επίσκεψή σας στη Σαντορίνη τη γεύση που της αξίζει! | All the gastronomic destinations that you have to discover to give your visit in Santorini the taste that deserves.

ARGO T. +30 2286022594 www.argo-restaurantsantorini.com 12.00-24.00 Το Argo αποτελεί μια από τις καλύτερες επιλογές για μεσημεριανό ή δείπνο στην καλντέρα των Φηρών που πραγματικά ξεχωρίζει. Ποντάρει τόσο στη θέα του όσο και στα καλομαγειρεμένα πιάτα του, που περιλαμβάνουν επιλογές για όλους. Ο Κωνσταντίνος Χατζόπουλος διαλέγει φρέσκες πρώτες ύλες και προτείνει μια σειρά από ζεστά ορεκτικά, δροσερές σαλάτες, ελληνικά παραδοσιακά πιάτα, φρέσκα ψάρια και ζουμερά κρέατα, που θα απολαύσετε με θέα στην καλντέρα. Το προσωπικό είναι πάντα χαμογελαστό και εξυπηρετικό. Πολύ καλά κοκτέιλ για να συνοδεύσετε τα πιάτα σας,

Η γαστρονομική πρωτεύουσα του νησιού έχει γευστικές προτάσεις που δεν αφήνουν κανέναν ασυγκίνητο. The gastronomic capital of the island has tasteful proposals to make for all visitors.

ΚΟΥΚΟΎΜΑΒΛΟΣ KOUKOUMAVLOS

δεν θα βρείτε αλλού στο νησί. Nikos Pouliasis is welcoming you at the multi-awarded Koukoumavlos restaurant looking over the caldera from the balconies of the neoclassical mansion next to the Metropolis Church. Here you can savor the most interesting food combinations where flavor meets art and creativity. Gastronomic proposals that you will not find anywhere else on the island.

T. +30 2286023807 12.00-15.00 & 19.00-24.00 Ο Νίκος Πουλιάσης και o πολυβραβευμένος Κουκούμαβλος αγναντεύουν τη θέα από τα μπαλκόνια του νεοκλασικού δίπλα στη Μητρόπολη. Θα δοκιμάσετε τους ευφυείς συνδυασμούς γεύσεων, όπου η τέχνη συναντά την ευρηματικότητα με άκρως ενδιαφέροντα γευστικά αποτελέσματα που 106

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

περιποιημένο περιβάλλον σε τέσσερα επίπεδα και ένα πριβέ μπαλκόνι για 8 άτομα. Απαραίτητη η κρατήση. Tip: O Κωνσταντίνος και η ομάδα του αναλαμβάνουν και restaurtant consulting. Argo is one of the best options for lunch or dinner in the caldera of Fira that stands out for the amazing view and the well-cooked tastes with choices for all. Konstantinos Chatzopoulos selects fresh raw materials and suggests a variety of hot appetizers, cool salads, traditional Greek dishes, fresh fish and juicy meat. Staff is welcoming and impeccable. Great cocktails, an elegant ambiance at four levels and a private balcony for eight. Reservations are essential. Tip: Konstantinos and his team undertakes restaurant consulting.

PHOTOS: D. CHACHLAS, C. DRAZOS, Y. DAGIOS, K. YELLOW, YALOS

ΦΗΡΑ FIRA

F FOOD & WINE

IFESTIONI Με αφορμή τα 25 χρόνια λειτουργίας του, το ξενοδοχείο Aressana διοργανώνει μια ξεχωριστή γιορτή στις 22/7 με καλεσμένους διάσημους σεφ! Celebrating 25 years, Aressana Hotel organizes a feast on 22/7 with famous chefs.

CHARACTER

PHOTOS: D. CHACHLAS, C. DRAZOS, Y. DAGIOS, K. YELLOW, YALOS

Φηρά|Fira T. +30 2286021816 10.00-24.00 Το Character βρίσκεται σε μια εξαιρετική θέση στην καλντέρα των Φηρών με μαγευτική θέα στον ορίζοντα και το ηλιοβασίλεμα. Στον χώρο του εστιατορίου φέτος θα γευτείτε πιάτα ιταλικής κουζίνας με εξαιρετικές πίτσες, πιάτα με ζυμαρικά και ριζότι που φέρνουν στην καλντέρα των Φηρών έναν ιταλικό αέρα. Θα βρείτε επίσης λαχταριστό σούσι. Ειδική αναφορά αξίζουν τα κοκτέιλ που θα απολαύσετε εδώ καθώς και η λίστα κρασιών

YALOS Έξω Γιαλός|Exo Yalos T. +30 2286025816 10.00-23.00 Ο Αντώνης Αναπλιώτης δεν σταματά να ανανεώνει και να εκσυγχρονίζει το εστιατόριό του στην παραλία του Έξω Γιαλού, κοντά στα Φηρά. Στο μενού διατηρούνται οι παραδοσιακές συνταγές που αγαπήσαμε, θα βρείτε επίσης φρέσκο ψάρι και νόστιμες προτάσεις δημιουργικής κουζίνας που βασίζονται στα θαλασσινά. Μπορείτε να έρθετε από το πρωί και να απολαύσετε το μπάνιο και τις γεύσεις

με τις προσεκτικά επιλεγμένες ετικέτες. Ιδανική επιλογή για όλη την ημέρα. Character is located at a spot of the caldera in Fira offering breathtaking view to its surroundings and the gorgeous sunset. For this season in the menu you will find Italian flavours that bring to the caldera of Fira an Italian flair. Enjoy delicious pizzas and dishes with pasta and risotti. Do not miss the delicious Moji Sushi proposals. Try also the signature cocktails or choose a wine from the carefully selected wine menu. Ideal choice for anytime during the day.

LA COLLINE Villa Bordeaux T. +30 2286021419 Το εμβληματικό κτίριο στην καρδιά των Φηρών ανοίγει φέτος για πρώτη φορά τις πόρτες του στους επισκέπτες και τους κατοίκους της Σαντορίνης, που μπορούν να απολαύσουν ένα εκλεπτυσμένο γεύμα στο εστιατόριο La Colline. Ο διάσημος σεφ Jerome Coustillas του La Colline στη Μόσχα, με προϋπηρεσία σε πολυβραβευμένα με αστέρια Michelin εστιατόρια ανά τον κόσμο, έχοντας σαν βάση τη γαλλική κουζίνα, επιχειρεί ένα γαστρονομικό πάντρεμα με τα προϊόντα της Σαντορίνης με αποτελέσματα που ανεβάζουν τον πήχυ του νησιού ακόμα πιο ψηλά!

του στην παραλία. Πολύ καλές και οι προτάσεις για κοκτέιλ. Antonis Anapliotis never stops renovating and modernizing his restaurant on the beach of Exo Yalos, near Fira. The menu includes traditional dishes that we loved, as well as delicious fresh fish and creative cuisine dishes based mostly on seafood. You can come here from early in the morning to enjoy your swim and savor palatable flavors on the beach. The cocktails are also worth enjoying at the beach or at the bar of Yalos Restaurant. 107

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

Μινιμάλ διακόσμηση που αφήνει χώρο στα πιάτα και τη θέα στην καλντέρα να μιλήσουν. Εξαιρετικά και τα κοκτέιλ! The emblematic building in the heart of Fira opens up this year for the first time its doors to visitors and locals of Santorini to savor delicious meals at La Colline restaurant. Having worked in Michelin star awarded restaurants all over the world, chef Jerome Coustillas of La Colline in Moscow, ‘marries’ French cuisine with local products of Santorini, raising the gastronomic standard of the island really high! Minimal decoration, exceptional dishes, spectacular view, outstanding cocktails!

F FOOD & WINE

BREAKFAST Για πρωινό στα Φηρά δοκιμάστε τις γεύσεις του Mama’s House. For breakfast in Fira you can try the morning delights of Mama’s House.(T. +30 2286021577)

Φηρά|Fira T. +30 2286022850 www.volcanoblue.gr 11.00-24.00 Από τις καλύτερες επιλογές σας για φαγητό στην καλντέρα των Φηρών, όπου εδώ και 20 χρόνια το κομψό αυτό εστιατόριο δίνει έμφαση στα πιάτα με ψάρι. Όμορφη διακόσμηση στους τόνους του γαλάζιου, που δένει αρμονικά με τη θάλασσα. Πιάτα fusion, μεσογειακής αλλά και κλασικής ελληνικής κουζίνας, σε ένα ήρεμο περιβάλλον. This elegant restaurant at the caldera in Fira with special emphasis on fish and seafood is among the best choices to enjoy a meal as for 20 years serves delicious tastes. Beautiful

ΚΉΠΟΣ | KIPOS PELIKAN Φηρά|Fira T. +30 2286023433 09.00-24.00 Ένας καταπράσινος κήπος στην κατηφόρα της κεντρικής πλατείας των Φηρών που σερβίρει από νωρίς το πρωί καφέδες και πρωινά και συνεχίζει με πιάτα τοπικής και μεσογειακής κουζίνας. Η έκπληξη όμως στον Κήπο βρίσκεται στο 400 ετών κελάρι του εστιατορίου, όπου φιλοξενούνται περί τις 480 ετικέτες κρασιών απ’ όλο τον κόσμο και μπορείτε να κάνετε μια ολοκληρωμένη γευσιγνωσία κρασιού υπό την καθοδήγηση της εξαιρετικής Μαρίας. A full green garden downhill the Central Square of Fira serving coffee and breakfast from early in the morning, as well as local and Mediterranean dishes all day long. Its highlight is the

decoration in blue nuances integrating harmoniously with the splendid sea and volcano view. The relaxing ambiance, Greek, Mediterranean and fusion cuisine are the elements that compose a unique delightful environment for savouring seafood and more, right in the heart of caldera at Fira.

CLASSICO RESTAURANT Φηρά|Fira T. +30 2286023112 www.santorini-classico.gr 11.00-24.00 Το Classico, που αποτελεί μία κλασική και αγαπημένη επιλογή στα Φηρά, ανανεώθηκε και πλέον σερβίρει απολαυστικές γεύσεις μεσογειακής κουζίνας πάντα με τη μοναδική θέα στην καλντέρα. Ξεκινά από το πρωί για καφέ και πρωινό και συνεχίζει με επιλογές από ορεκτικά, σαλάτες και κυρίως για ένα ολοκληρωμένο γεύμα ή δείπνο με θέα στη θάλασσα και την καλντέρα. Οι φρέσκες πρώτες ύλες και η μαεστρία των σεφ δημιουργούν πιάτα λαχταριστής κουζίνας που θα σας αφήσουν απόλυτα ικανοποιημένους. Λαχταριστά επιδόρπια και κοκτέιλ για να ολοκληρώσετε την εμπειρία σας. Παραμένει ανοιχτό

400-year cellar of the restaurant with more than 480 wines from all over the world. Here you can have a full wine-tasting experience under the guidance of wonderful Maria.

VISIT ALSO THE CELLAR OF PELICAN

ΛΑΔΌΚΟΛΛΑ LADOKOLLA Φηρά|Fira T. +30 2286021244 10.00-01.00 Η Λαδόκολλα προσφέρει μια σειρά από πιάτα παραδοσιακά αλλά και πολλά κρεατικά σχάρας, που ψήνονται στα κάρβουνα. Δοκιμάστε ζουμερά σουβλάκια και μπιφτέκια, ορεκτικά και πολύχρωμες σαλάτες. Αν δεν θέλετε να καθίσετε έξω, ο εσωτερικός του χώρος είναι ωραίος και περι108

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

σχεδόν όλο τον χρόνο. Classico, a classic and favourite gastronomic choise, at Fira is now serving delicious tastes inspired by the Mediterranean cuisine with stunning caldera views. It opens in the morning serving coffee and breakfast and goes on with a wide variety of appetizers, salads and full menus -offering also a breathtaking view over the endless blue of the Aegean. The chef’s virtuosity combined with the full fresh raw materials result unique culinary creations that will fully satisfy you. Mouth-watering desserts and refreshing cocktails complete your experience.

ποιημένος, ιδανικός για όλες τις ώρες της μέρας. Opposite the post-office, Ladokolla has been renovated and offers aw wide range of traditional dishes and grilled meat options that are prepared at the shopwindow of the restaurant. Try juicy souvlaki (meat on the skewer) and hamburgers, appetizers and colourful fresh salads. If you do not wish to sit outside, the interior is also beautiful and it is ideal for all day.

PHOTOS: D. BRATIKA

VOLCANO BLUE

Classico Restaurant - Coffee Bar CALDERA FIRA, SANTORINI RESERVATION: +30 22860 23112 INFO@SANTORINI-CLASSICO.GR WWW.SANTORINI-CLASSICO.GR

F FOOD & WINE

ΑΝ ΒΡΕΘΕΊΤΕ ΣΤΟ ΠΑΛΙΌ ΛΙΜΆΝΙ των Φηρών (Μέσα Γιαλός), κάντε στάση για ψαράκι στο Lombranos. If you find yourself at the old harbor of Fira (Mesa Yalos), stop for fresh fish at Lombranos. (T. +30 2286025173)

OINOMAGEIREMATA NIKOLAS 1955 Φηρά|Fira T. +30 2286036422 Ένα από τα παλιότερα εστιατόρια του νησιού ανανεώθηκε διατηρώντας την αυθεντική ατμόσφαιρα του νησιώτικου οινομαγειρείου, όπου θα δοκιμάσετε καλομαγειρεμένα παραδοσιακά μαγειρευτά της σαντορινιάς και της ελληνικής

ΠΑΡΈΑ | PAREA

κουζίνας. Φιλικό σέρβις, λογικές τιμές και μια ιδανική επιλογή για φαγητό όλη την ημέρα. One of the oldest restaurants of Santorini has been renovated maintaining the original atmosphere of an island tavern where you can taste well-cooked traditional dishes of the Santorinian and Greek cuisine. Friendly service, economical prices, delicious food all day long.

Fira|Fira T. +30 2286025444 Για να πάρετε μια ανάσα από τις βόλτες σας στα Φηρά, ανεβείτε στην ταράτσα του Παρέα για να απολαύσετε ελληνικές παραδοσιακές γεύσεις στον καλόγουστο χώρο του. To take a break from your walks in Fira, walk up to the terrace of Parea to enjoy Greek traditional dishes in a delightful ambiance.

Φηρά|Fira T. +30 2286022463 +30 2286034255 08.00-24.00 Αφήστε την κοσμοσυρροή στην καλντέρα των Φηρών και μπείτε στη δροσερή αυλή του Assyrtico για να δροσιστείτε μ’ έναν καφέ ή να απολαύσετε ένα ωραίο σνακ. Πολύ καλές οι ομελέτες του. Αγαπημένη all day επιλογή για καφέ και φαγητό και όλη την ημέρα με γεύσεις δημιουργικής ελληνικής-μεσογειακής κουζίνας και μεγάλη λίστα κρασιών από τον αμπελώνα του νησιού και της υπόλοιπης Ελλάδας. Για να απολαύσετε ακόμα περισσότερο την επίσκεψή σας εδώ, καθίστε στον υπέροχο «κρυμμένο» κήπο με τις φιστικιές. Leave the hustle of the caldera in Fira and come to Assyrtico to enjoy your coffee, snack or delicious omelettes. Favorite all day spot with creative Greek-Mediterranean cuisine and an extensive wine list with labels from Santorini and the rest of Greece. To enjoy your visit even more, sit in the idyllic ‘secret’ garden under the pistachio trees.

RASTONI

INFO Νόστιμα πιάτα με κρέας και θαλασσινά θα δοκιμάσετε και στο Ουζερί (+30 2286021566) στο Εμπορικό Κέντρο Φάμπρικα. Take delight in delicious meat and seafood dishes at Ouzeri (+30 2286021566) at the Fabrica Shopping Center.

Φηρά|Fira T. +30 2286025117 Μια πολύ καλή επιλογή για γεύμα στην καλντέρα των Φηρών που «βλέπει» στο ηλιοβασίλεμα και την καλντέρα και σερβίρει γεύσεις μεσογειακές με δημιουργικές αναφορές. Αν θέλετε να απολαύσετε ακόμα περισσότερο τη θέα, κάντε κράτηση στις ψηλότερες βεράντες. A great choice for a meal in the caldera of Fira with creative references to the Mediterranean cuisine while admiring the sunset and caldera view. If you want to enjoy the view to the full, make a reservation at the highest terraces of Rastoni. 110

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

PHOTOS: D. BRATIKA, ASSYRTIKO, RASTONI

ASSYRTICO

Caldera Fira | 84700 Santorini | T. +30 22860 22850 | info@volcanoblue.gr | www.volcanoblue.gr

VOLCANO_BLUE.indd 3

6/17/17 3:16 PM

F FOOD & WINE

MYLOS

ΑΚΤΑΊΟΝ

ΦΗΡOΣΤΕΦΑΝΙ FIRΟSTEFANI

Οι επιλογές στο Φηροστεφάνι είναι εξαιρετικές, είτε επιθυμείτε να δοκιμάσετε παραδοσιακές γεύσεις είτε δημιουργική κουζίνα ή αγαπάτε το σούσι! Exceptional options in Firostefani, whether you want traditional dishes or creative cuisine or sushi!

T. +30 2286025640 17.30-00.30 Το Mylos βρίσκεται στη θέση ενός πραγματικού ανεμόμυλου με ωραία θέα στην καλντέρα με ιδιαίτερα προσεγμένη κουζίνα, που βραβεύεται συνεχώς τα τελευταία χρόνια με τη διάκριση «Ελληνική Κουζίνα» στους Χρυσούς Σκούφους. Στο μενού του βρίσκουμε φέτος τις προτάσεις του εξαιρετικού σεφ Άνταμ Κοντοβά, που αξίζει να ανακαλύψετε μιας και θα βρείτε πιάτα εμπνευσμένα από τη Σαντορίνη με ένα πρωτότυπο twist. Η λίστα με τα κοκτέιλ είναι λόγος για να σας φέρει εδώ. Mylos is located at the spot of an authentic windmill with gorgeous view over the caldera and a gourmet cuisine that is constantly awarded with ‘Best Greek Cuisine’ in the Golden Chef’s Hat Competition. This season we find in the menu the gastronomic proposals of the famous chef Adam Kodovas that are worth discovering for the creative twist. The cocktails are also a good reason to bring you here.

T. +30 2286022336 Με ιστορία 90 και πλέον χρόνων, από το 1922, ο Βαγγέλης Ρούσσος τιμά την παραδοσιακή ελληνική και σαντορινιά κουζίνα στο Ακταίον. Επιλέξτε να καθίσετε στα τραπέζια της αυλής ή της καλντέρας για να απολαύσετε πιάτα βασισμένα σε συνταγές δικές του και της μητέρας του. Tip: Ο εσωτερικός χώρος είναι γεμάτος από έργα που φτιάχνει ο ίδιος. Vangelis Roussos represents the third generation of a family tradition that dates back to 1922. Sit at one of the few tables in the yard or the ones with the view on the caldera to enjoy Greek and Santorinian dishes that are based on his mother’s and his own recipes. Tip: During winter V. Roussos creates sculptures in wood and pastel paintings and he exhibits his works in the interior.

GINGER

Απολαύστε νόστιμες ιταλικές γεύσεις στη μικρή αυλή και την ταράτσα του Casa Di Te. Enjoy delicious Italian flavours at the small yard or the terrace of Casa Di Te. (T. +30 2286036508)

ΜΠΡΊΚΙ | BRIKI T. +30 2286025226 Γοητευτικό καφέ και εστιατόριο με θέα στην καλντέρα ή αυλή για να διαλέξετε. Μεζέδες, πιάτα τοπικής και μεσογειακής κουζίνας και καφές συμπληρώνουν τη στάση σας εδώ. Στην ταράτσα του θα απολαύσετε πιο πανοραμική θέα. Charming cafe and restaurant. Looking over the gorgeous seaview or sitting in the yard, you can enjoy delicious dishes of local and Mediterranean cuisine. There is also a teracce for more panoramic views. 112

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

PHOTOS: D. PARIDIS, AKTAION, GINGER, MYLOS

check out ///

T. +30 2286021336 14.00-23.30 Αν σας αρέσει το σούσι, τότε στο Ginger θα απολαύσετε αξιοπρεπείς εκτελέσεις των αγαπημένων σας μάκι και σασίμι αλλά και πολλά πιάτα ιαπωνικής κουζίνας. Ωραίο μινιμάλ περιβάλλον σε μπεζ αποχρώσεις, που δίνει τη δυνατότητα να καθίσετε στο sushi bar και να βλέπετε όλη τη διαδικασία παραγωγής. Στο Ginger θα απολαύσετε επίσης ωραία κοκτέιλ και σάκε. If you like sushi, at Ginger you will savour excellent versions of your favourite maki and sashimi, as well as many Japanese dishes always made from fresh ingredients. Nice minimal environment, in white and beige colours, giving you the opportunity to sit at the sushi bar and follow the whole production process. Nice cocktails and sake drink to accompany the appetizing Japanese bites.

AKTAION SINCE 1922

Feel the Taste of a Century

AKTAION RESTAURANT Firostefani, Santorini Tel +30 22860 22336 info@aktaionsantorini.com www.aktaionsantorini.com

F FOOD & WINE

ΓΙΑ PRE-DINNER ή après-dinner cocktails κατευθυνθείτε στο Buddha-Bar Beach, στο Grace Hotel και τo OVAC Cavo Tagoo. For pre or après dinner cocktails, head to the Buddha-Bar Beach, Grace Hotel and OVAC of Cavo Tagoo.

OVAC

Από ξενοδοχειακή γειτονιά, το Ημεροβίγλι συγκεντρώνει και φέτος τις πιο ενδιαφέρουσες γαστρονομικές προτάσεις του νησιού. Imerovigli presents the most interesting gastronomic proposals of the island.

THIS SUMMER GRACE HOTEL CELBRATES 10 YEARS IN SANTORINI

SANTORO RESTAURANT

ΑΝΏΓΙ | ANOGI T. +30 2286021285 17.00-00.30 Ένα από τα καλύτερα και πιο επιτυχημένα μεζεδοπωλεία του νησιού με παραδοσιακές γεύσεις απ’ όλη την Ελλάδα. Στην όμορφη και περιποιημένη αυλή του με τη χαλαρή ατμόσφαιρα, στην κεντρική πλατεία του Ημεροβιγλίου, θα απολαύσετε νόστιμα πιάτα με διαλεχτές πρώτες ύλες από τη Σαντορίνη και την υπόλοιπη Ελλάδα. Η απόλαυση ξεκινά με το χειροποίητο ψωμί και συνεχίζεται με πολλές και λαχταριστές επιλογές με κρέας, ψάρι και

Grace Hotel T. +30 2286021300 12.00-23.00 Στο εστιατόριο του ξενοδοχείου Grace κάνοντας κράτηση μπορείτε να απολαύσετε το δείπνο σας στον χώρο της πισίνας με την καταπληκτική θέα στον Σκάρο και την καλντέρα. Ο κοσμογυρισμένος σεφ Σπύρος Αγιούς εμπνέεται από τα τοπικά προϊόντα και δημιουργεί πιάτα σύγχρονης ελληζυμαρικά, που φέτος γοητεύουν. Απαραίτητες οι κρατήσεις. One of the best and most popular tavernas of the island with traditional tastes and flavors from all over Greece. On the central square of Imerovigli, in the beautiful and cosy courtyard with the relaxing ambiance, you can enjoy delicious and economical dishes made of the best raw materials from Santorini and the rest of Greece. Start with home-made bread and go on trying irresistible meat, fish and pasta dishes. Reservation are necessary.

LA MAISON T. +30 2286025649 Με έμπνευση από τη Σαντορίνη ένα γαστρονομικό ταξίδι γεμάτο εκπλήξεις σάς περιμένει εδώ. Ένα πανέμορφο μπαλκόνι με πάντα ανήσυχη κουζίνα, όπου θα δοκιμάσετε γεύσεις δημιουργικές και πρωτότυπες χαζεύοντας την απαράμιλλης ομορφιάς θέα στην καλντέρα. Α gastronomic journey full of surprises inspired by Santorini awaits you here. A beautiful balcony with 114

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

νικής και μεσογειακής κουζίνας. Οι εκπλήξεις για φέτος περιλαμβάνουν ένα Lounge Bar που σας περιμένει από τις 5 το απόγευμα. Απολαύστε το ηλιοβασίλεμα εδώ με τον αγαπημένο αφρώδη οίνο και το εξαιρετικό σέρβις του ξενοδοχείου. In Grace hotel’s restaurant you can enjoy your meal by the impressive pool having a gorgeous view over Skaros and the caldera. Spyros Agious, the well-travelled chef, gets inspired by local products and creates dishes of Greek and Mediterranean cuisine. This year surprises include a new Lounge Bar that opens every afternoon at 5. Enjoy the sunset with a cocktail and the impeccable service.

‘restless’ cuisine where you will taste creative and original dishes while gazing at the unparalleled beauty of the caldera.

PHOTOS: GRACE, D. BRATIKA, G. VENTOURIS, LA MAISON

ΗΜΕΡΟΒΙΓΛΙ IMEROVIGLI

Ξεν. Cavo Tagoo Cavo Tagoo Hotel T. +30 2286028900 morning till midnight Το OVAC τάραξε τη γαστρονομική σκηνή της Σαντορίνης με τις δημιουργίες του Πολυχρόνη Δαμαλά, που διακρίνονται για την πρωτοτυπία και τη γεύση τους. Στο εξαιρετικής αισθητικής περιβάλλον, με την υπέροχη θέα στην καλντέρα θα ζήσετε μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία! OVAC has rocked the gastronomic scene of Santorini with creations by chef Polychronis Damalas, standing out for their originality and taste. Live a unique gastonomic experience in a highly aesthetic ambiance overlooking the magnificent caldera view!

Firostefani 84700 / Santorini / Greece T +30 22860 28200 / info@remvi.gr / www.remvi.gr

Ειδυλλιακό περιβάλλον, µαγευτική θέα στο ηφαίστειο και πανδαισία γεύσεων από όλο τον κόσµο είναι τα χαρακτηριστικά του εστιατορίου Ρέµβη. Σε συνδυασµό µε το άψογο σέρβις, τα αγνά, ντόπια προϊόντα που χρησιµοποιούµε και τα φρέσκα θαλασσινά ηµέρας, που αποτελούν το βασιλιά των πιάτων του εστιατορίου µας, το φαγητό γίνεται για τους πελάτες µας πραγµατική απόλαυση. Ανοίγουµε από το πρωί µε πλούσια πιάτα ως αργά το βράδυ µε γευστικά πιάτα από τη δηµιουργική κουζίνα µας. Relax and enjoy the breathtaking view of the caldera and the volcano from Remvi Restaurant. Savor our exquisite dishes inspired by Mediterranean and international cuisine, with emphasis on local produce, fresh fish, seafood and lobster, prepared to order. Open from the morning with breakfast until late at night with tasty dishes and drinks. Our service is always cordial.

F FOOD & WINE

BUDDHA-BAR BEACH SANTORINI La Maltese Estate T. +30 2286025867 13.00-23.30 Το πασίγνωστο και αγαπημένο Buddha-Bar βρίσκει στο La Maltese Estate τη σαντορινιά του τοποθεσία. Απίστευτη θέα στην καλντέρα, κομψή αισθητική και νοστιμότατες γεύσεις που εμπνέονται από την ανατολή με την υπογραφή των σεφ του Buddha-Bar, που γίνονται το απόλυτο must-try του καλοκαιριού. Συνοδεύστε με shisha, αλλά και τα εξαιρετικά

ATHENIAN HOUSE

κοκτέιλ του. Κάθε μήνα υπάρχει και ένα γαστρονομικό event που αξίζει να ανακαλύψετε. The renowned and beloved Buddha-Bar has found its position in Santorini at La Maltese Estate. Incredible view over the caldera, stylish aesthetics and delicious flavors inspired by the Orient with the signature of the Buddha-Bar chefs, are the ultimate must-try of the summer. Accompany with shisha and extraordinary cocktails. Every month a gastronomic event takes place in Buddha-Bar Beach Santorini that is worh attending.

ASTRA

LE MOUSTACHE Galaxy Suites Ημεροβίγλι|Imerovigli T. +30 2286024091 Ένας all-day χώρος στην καλντέρα όπου στο pool lounge μπορείτε να καθίσετε στις άνετες ξαπλώστρες και να δροσίζεστε στην πισίνα, ή να έρθετε για ένα γεύμα, και κυρίως στο ηλιοβασίλεμα, που η θέα είναι μοναδική. Η κουζίνα σερβίρει πιάτα δημιουργικής κουζίνας με πολύ καλές πρώτες ύλες που περιλαμβάνουν πιάτα με κρέας

PHOTOS: G. ATHIMARITIS, ATHENIAN HOUSE, ASTRA, LE MOUSTACHE

Astra Suites T. +30 2286023641 Με απλότητα και διακριτικότητα αλλά πάντα με εξαιρετικό σέρβις και σεβασμό, που διέπει άλλωστε και τη λειτουργία του πολυβραβευμένου Astra Suites, στο εστιατόριό του θα έρθετε για να απολαύσετε ένα δείπνο με γεύσεις δημιουργικές και φυσικά την απίστευτη θέα στην καλντέρα. The award-winning Astra Suites are characterized by simplicity and discretion, excellent service and respect to the customer. Come for dinner to the Astra Restaurant and you will be enchanted by its creative cuisine while gazing at the awesome caldera view.

Ημεροβίγλι|Imerovigli T. +30 2286036420 Μ’ έναν από τους πιο διάσημους σεφ της Ελλάδας στην κουζίνα, τον Δ. Σκαρμούτσο, το Athenian House στην καλντέρα του Ημεροβιγλίου κέρδισε τις εντυπώσεις όχι μόνο για το ανατρεπτικό του διακοσμητικό concept και τη μοναδική θέα, αλλά και για τις καλοδουλεμένες γεύσεις που σερβίρει. Ιδανικό για δείπνο στο ηλιοβασίλεμα. One of the most famous chefs in Greece, D. Skarmoutsos, at the Athenian House in the caldera of Imerovigli. You will be impressed not only by its subversive decorative concept and unique view, but also for the awesome well-prepared dishes created by the chef. Ideal for dinner at sunset time.

και θαλασσινά. Θα βρείτε επίσης προτάσεις για σαμπάνια για να απολαύσετε περισσότερο τη θέα. An all-day pool lounge restaurant in caldera to relax in the comfortable sun loungers and cool down in the pool, or savor a meal, especially at sunset time while enjoying the sensational view. Creative dishes made from high-quality raw materials suggesting meat and seafood dishes. Champagne choices will help you enjoy the view even more. 116

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

p e r i v o l o s

b e a c h

F FOOD & WINE

Mystique Hotel T. +30 2286071114 19.00-23.00 Η γευστική πρόταση του ξενοδοχείου Mystique στην Οία, που ξεχωρίζει για το περιβάλλον αλλά και τις γευστικές του δημιουργίες, που επικεντρώνονται στην ασιατική κουζίνα, ενώ για φέτος έχει και προτάσεις Nikkei. Ο χώρος του εστιατορίου αναπτύσσεται σχεδιαστικά σε πολλά επίπεδα με έναν εντυπωσιακό βραχόκηπο, όπου κυριαρχούν το μαύρο και το γκρι, το σύγχρονο design, η υψηλή αισθητική και η άπλετη θέα στην καλντέρα. Καθίστε στο μπαρ για να δοκιμάσετε πρωτότυπα κοκτέιλ ή στη μοναστηριακή τραπεζαρία στην άκρη της καλντέρας. The gastronomic proposal of

OIA

Η εστιατορική σκηνή της Οίας δεν σταματά να ανανεώνεται. Δίπλα σε παραδοσιακά πόστα, ελπιδοφόρα openings ανανεώνουν το ομορφότερο χωριό της Σαντορίνης. The variety of restaurants in Oia is unlimited! Promising openings next to traditional tavernas, refresh the most beautiful village of Santorini.

Mystique Hotel in the caldera of Oia, standing out for both its ambiance and Asian cuisine, as for this season you will find some Nikkei cuisine proposals as well. The restaurant unfolds at various levels with an impressive rock garden, prevailing black/grey colors, modern design, high aesthetics and gorgeous view over the caldera. Relax at the bar trying innovative cocktails or at the monastery dining room at the edge of the caldera. Service is impeccable and this is an ideal choice for romantic, honeymoon dinners.

ΑΡΜΈΝΗ ARMENI T. +30 2286071053 10.00-00.00 Το γραφικό λιμανάκι της Αρμένης μπαίνει στον γαστρονομικό χάρτη του νησιού με την καινούργια, ομώνυμη ταβέρνα. Κατεβείτε τα σκαλοπάτια ή αράξτε με το σκάφος σας για να απολαύσετε φρέσκα ψάρια και παραδοσιακά πιάτα σ’ ένα όμορφο περιβάλλον όπου κυριαρχεί το γαλάζιο και το γκρι. Ιδανικό περιβάλλον για ηρεμία και περιποιημένες γεύσεις, χαλάρωση και όμορφες στιγμές σε μια πραγματικά όμορφη γωνιά της Σαντορίνης. The picturesque cove of Armeni emerges in the gastronomic map of the island with new Armeni Tavern. Walk down the stairs or moor your yacht to savor full fresh fish and traditional dishes in a pleasing environment where light blue & grey colors prevail. Ideal to enjoy well-prepared meals in a relaxing cozy atmosphere.

LYCABETTUS Andronis Luxury Suites T.+30 2286072041 To ονειρικό μπαλκόνι του Andronis Luxury Suites, που πρόσφατα βρέθηκε στις σελίδες του National Geographic, είναι πλέον ανοιχτό στους επισκέπτες και μπορείτε πλέον να απολαύσετε ένα γεύμαεμπειρία με δημιουργικές γεύσεις διά χειρός Παύλου Κυριάκη,

εξαιρετικό σέρβις και φυσικά την αίσθηση ότι πετάτε πάνω από την καλντέρα. The dreamy balcony of Andronis Luxury Suites, recently shown on the pages of National Geographic, is now open to visitors to offer unique gastronomic experiences created by chef Pavlos Kyriakis. Exceptional service and, of course, the awesome sensation of flying over the caldera.

ROMANTIC DINNER Διαχρονικές ρομαντικές προτάσεις για δείπνο στην Οία παραμένουν το Φερεντίνι (+30 2286071825) και η Αμβροσία (+30 2286071413). Feredini (+302286071825) and Amvrosia (+30 2286071413) have always been the best timeless romantic dinner suggestions in Oia.

118

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

PHOTOS: D. BRATIKA, C. DRAZOS, A. ELEFTHERAKIS, T. GEORGOPOULOS, CANAVES, CATCH, MYSTIQUE HOTEL, ANDRONIS HOTEL, G. VENTOURIS

ASEA

F FOOD & WINE

CANAVES OIA GASTRONOMY

PHOTOS: D. BRATIKA, C. DRAZOS, A. ELEFTHERAKIS, T. GEORGOPOULOS, CANAVES, CATCH, MYSTIQUE HOTEL, ANDRONIS HOTEL, G. VENTOURIS

SPHINX OIA Τ. +30 2286071450 18.30-00.30 Ένα ιστορικό καπετανόσπιτο του 19ου αιώνα στη γειτονιά του Σιδερά στην Οία μεταμορφώθηκε σ’ ένα εκλεπτυσμένο wine restaurant, όπου εκτός από τις οινικές προτάσεις από τον σαντορινιό και διεθνή αμπελώνα θα δοκιμάσετε και γεύσεις μεσογειακής κουζίνας. A historical captain house of the 19th century in Sideras neighbourhood in Oia has been converted into an exquisite wine restaurant with wonderful wine proposals from Santorinian and international vineyards, as well as delicious Mediterranean dishes.

και στο ολοκαίνουργιο Epitome ακολουθούνται πιο δημιουργικοί γαστρονομικοί δρόμοι. New culinary proposals offered in the Canaves hotels, where each restaurant has a different gastronomic orientation: at the Veranda of the Sunday Suites, you will enjoy Seafood, Oyster & Caviar menus; in Petra of the Canaves Suites, Fine Dining experiences; in Infinity of the Canaves Hotel Bar & Grill specialities; in the brand new Epitome more creative culinary options.

Ξενοδοχεία Canaves Oia T. +30 2286071453 Ανανεωμένες οι προτάσεις των ξενοδοχείων Canaves, όπου κάθε εστιατόριο έχει τον δικό του γαστρονομικό προσανατολισμό. Έτσι, στο Veranda του Sunday Suites θα απολαύσετε γεύσεις από το Seafood, Oyster & Caviar μενού, στο Petra του Canaves Suites μια εμπειρία Fine Dining, στο Infinity του Canaves Hotel ο προσανατολισμός είναι Bar & Grill

NAOS - NEW

στην ταράτσα θα απολαύσετε την υπέροχη θέα στην καλντέρα. The unique captain-house in the heart of Oia, opens up again to welcome visitors who seek a special experience with greek tapas and fine dining by chef Polychronis Damalas. The premises have been totally renovated with high aesthetic decoration that maintains the unique ambiance of the building. At the ground floor you will enjoy sitting in the indoors or at the marble bar, where at the terrace you will enjoy the amazing caldera view.

Οία|Oia Τ. +30 2286072413 18.00-24.00 Το μοναδικό καπετανόσπιτο στην καρδιά της Οίας, που φιλοξένησε το θρυλικό 1800, ανοίγει ξανά τις πόρτες του για να υποδεχτεί επισκέπτες που θέλουν μια ξεχωριστή εμπειρία με greek tapas και fine dining από τον Πολυχρόνη Δαμαλά. O εξαιρετικής αισθητικής χώρος άλλαξε ολοκηρωτικά διατηρώντας τη μοναδική ατμόσφαιρα. Στο ισόγειο θα καθίσετε στη σάλα ή το μεγάλο μαρμάρινο μπαρ, ενώ

FINO

όμορφη ατμόσφαιρα με industrial στοιχεία. Το μενού προτείνει μεσογειακές και διεθνείς γεύσεις σε προσεκτικά εκτελεσμένες συνταγές. Μη χάσετε τα κοκτέιλ του Fino, που ξεχωρίζουν για τη δροσιά και τη φρεσκάδα τους.

Οία|Oia Τ. +30 2286072037 18.30-00.30 Το Fino συνδυάζει με επιτυχημένο τρόπο τις γεύσεις ενός εστιατορίου με ενδιαφέροντα κοκτέιλ σε μια

CATCH T. +30 2286072063 19.00-24.00 Kέρδισε το στοίχημα λόγω του ξεχωριστού και κομψά διακοσμημένου χώρου του, που φέτος ανανεώθηκε, και των περιποιημένων πιάτων του. Catch captured the hearts with its distinctive elegantly decorated space and refined dishes.

GREAT CHOICE IF YOU WANT TO ENJOY A REFRESHING COCKTAIL

119

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

Fino in Oia combines delicious food with interesting cocktails in a beautiful atmosphere with industrial elements. The menu offers well prepared dishes with Mediterranean & international flavors. Do not miss Fino’s cool and fresh cocktails.

F FOOD & WINE

ΣΤΑ ΔΡΟΜΆΚΙΑ θα βρείτε και άλλες ενδιαφέρουσες γευστικές προτάσεις όπως το Οίας Γεύσεις (+30 2286071526) και το Κάρμα (+30 2286071404)! Around the alleys you will discover a number of tasty suggestions such as Oia Gefsis (+30 2286071526) and Karma(+30 2286071404)!

THIS IS ONE OF THE BEST CALDERA SPOTS IN OIA.

PETROSIA

Οία|Oia T. +30 2286071801 12.00-24.00 All day εστιατόριο και καφέ σε μία από τις πιο προνομιακές θέσεις στην καλντέρα της Οίας. Γεύσεις μεσογειακές, ελληνικές αλλά και κρητικές με θέα πραγματικά 218 ο σάς περιμένουν σ’ αυτό το μοναδικό σημείο από το πρωί για καφέδες και σνακ

ΣΚΆΛΑ | SKALA Οία|Oia T. +30 2286071362 12.00-24.00 Διαχρονική πρόταση σε καινούργια τοποθεσία και μία άνετη αυλή με παρεΐστικη ατμόσφαιρα, χαλαρωτικά χρώματα και δυνατή ελληνική κουζίνα. Δοκιμάστε γεύσεις με ψάρι και κρέας και πολλές άλλες προτάσεις, που επιβεβαιώνουν τη διαχρονικότητα του εστιατορίου

μέχρι αργά το απόγευμα. All day restaurant and cafe, located at one of the most privileged positions in the caldera in Oia. Mediterranean, Greek and Cretan tastes and flavors, combined with a spectacular 218 ο view, are waiting for you at this unique spot. From early in the morning for your coffee, breakfast and snack until late in the evening.

δημιουργικής κουζίνας που ξεχωρίζουν για την παρουσίαση και τη γεύση τους. Petros in Oia has changed gastronomic orientation, renovated the restaurant space and is now serving a rich variety of refined cuisine dishes at the terrace and veranda overlooking the caldera. The menu includes creative cuisine suggestions standing out for their styling and taste.

ROKA Οία|Οία T. +30 2286071896 12.00-24.00 Κλασική επιλογή στην Οία, που άλλαξε διεύθυνση και συνεχίζει να σερβίρει νόστιμα πιάτα μεσογειακής και ελληνικής κουζίνας με δημιουργικές αναφορές. Καθίστε στις αυλές ή τη βεράντα για μια όμορφη γευστική εμπειρία. This classical choice in Oia is under new management serving delicious Mediterranean and Greek cuisine dishes with creative references. Sit in the courtyards or veranda for a delightful dining experience.

στη γαστρονομική σκηνή της Σαντορίνης. A classic suggestion in Oia in a new location and a spacious yard with a warm cosy ambiance with relaxing colours and ‘powerful’ Greek cuisine. Enjoy dishes with meat and fish that verify the timeless position of Skala restaurant in the gastronomic scene of Santorini.

ANEMOMYLOS Οία|Οία Τ. +30 2286071410 12.00-24.00 Ο αγαπημένος Ανεμόμυλος στην είσοδο της Οίας ανανεώθηκε αισθητικά από την Αρετή Ζουρνατζή αλλά και μαγειρικά κρατώντας τις ελληνικές παραδοσιακές συνταγές και προσθέτοντας κάποια νέα πιάτα που παίζουν με σύγχρονους μεσογειακούς συνδυασμούς. Located at the entrance of Oia, popular Anemomylos has been renewed both aesthetically by Areti Zurnatzi and gastronomically keeping Greek traditional

THE CHEF Ο Emmanuel Renaut, του βραβευμένου με 3 Michelin αστέρια Flocons de Sel, βρίσκεται και στο Lauda του Andronis Boutique Hotel. Emmanuel Renautof the 3 Michelin star awarded Flocons de Sel, is now at Lauda in the Andronis Boutique Hotel.

120

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

recipes but also adding some new dishes with modern Mediterranean combinations.

PHOTOS: D. PARIDIS, AKTAION, GINGER, MYLOS

218 Ο

Οία|Oia Τ. +30 2286071263 12.00-24.00 Το Πέτρος στην Οία άλλαξε γαστρονομική κατεύθυνση, ανανέωσε τον χώρο του και πλέον σερβίρει μια σειρά από πιάτα εκλεπτυσμένης κουζίνας. Διαθέτει ταράτσα και βεράντα με θέα στην καλντέρα και από το μενού επιλέγουμε προτάσεις

Atlantis Island Restaurant Atlantis Island Restaurant Perissa Beach, +3022860 22860 81473 Perissa Beach, T. T. +30 81473 Atlantis Island Restaurant Perissa Beach, T. +30 22860 81473

F FOOD & WINE

Το επίνειο της ψαροφαγίας στη Σαντορίνη κρύβεται στο απίστευτα όμορφο λιμανάκι του Αμμουδίου. The highlights of seafood cuisine in Santorini are hidden in the incredibly beautiful tiny fishing port of Ammoudi.

ΦΟΙΝΙΚΙΑ FINIKIA

Παραδοσιακή και ήσυχη, ιδανική για ένα ήσυχο γεύμα με την αύρα της αυθεντικής Σαντορίνης να παραμένει αναλλοίωτη. Traditional and quiet, ideal for a peaceful meal feeling the authentic breeze of Santorini.

DO NOT MISS THE LOBSTER PASTA AT SUNSET AMMOUDI

SUNSET AMMOUDI BY PARASKEVAS

μυστική συνταγή της κ. Μαργαρίτας, είναι από τις πιο διάσημες του νησιού. Since the early 80s, Paraskevas Biringos has been choosing the best fish of the day serving them at a fairytale setting right by the sea in the bay of Ammoudi. The lobster pasta, made with Mrs Margarita’s secret recipe, is famous all over the island. Book a table at the front row .

T. +30 2286071614 www.sunset-ammoudi.gr 11.30-23.30 Από τις αρχές της δεκαετίας του ’80 ο Παρασκευάς Μπιρίγκος διαλέγει τα καλύτερα ψάρια της μέρας και τα σερβίρει σε ένα υπέροχο σκηνικό δίπλα στο κύμα στον κόλπο του Αμμουδίου.H αστακομακαρονάδα, που φτιάχνεται με τη

ΚΡΙΝΆΚΙ | KRINAKI

ΛΕΎΚΕΣ | LEFKES

T. +30 2286071993 www.krinaki-santorini.gr 12.30-23.30 Μια κάναβα του 1832 μεταμορφώθηκε σε παραδοσιακή ταβέρνα με μια υπέροχη αυλή με θέα στον οικισμό της Φοινικιάς και τη θάλασσα. Στο Κρινάκι θα βρείτε πιάτα σαντορινιάς κουζίνας φτιαγμένα με αυθεντικές πρώτες ύλες. Το βράδυ θα βρείτε επίσης ζουμερά κρέατα που κάνουν τη στάση εδώ ακόμα πιο γευστική. A wine-cellar of 1832 converted into a traditional tavern with a beautiful yard overlooking the sea and settlement of Finikia. Here you will find Santorinian cuisine made from local raw materials. A great variety of inspired dishes are served, among which stand out the fresh baby tomato salad, mountain greens,hloro cheese, fava, and many different pies. For dinner you can have juicy skewed meat.

T. +30 2286072211 13.00-24.00 Με 20 χρόνια παρουσίας στην Αθήνα, οι Λεύκες, έχοντας εγκαθιδρύσει τη φήμη τους, βρήκαν το πόστο τους στην παραδοσιακή Φοινικιά προσθέτοντας μία ακόμα ενδιαφέρουσα γαστρονομική στάση στον γοητευτικό οικισμό. Εδώ θα δοκιμάσετε πιάτα ελληνικής κουζίνας σε παραλλαγές που ενθουσιάζουν, σε μια εντελώς ανακαινι-

T. +30 2286071280 10.30-24.00 Η κυρα-Κατίνα –διάσημη φιγούρα πλέον στο Αμμούδι– θα σας περιποιηθεί με τον καλύτερο τρόπο στα τραπεζάκια της δίπλα στο κύμα. Δεν είναι τυχαίο που από εδώ έχουν περάσει οι πάντες. Δοκιμάστε σπιτική ταραμοσαλάτα, σαντορινιά φάβα, ψάρια και χταποδάκι, που ψήνονται με μαεστρία στη σχάρα. Διάσημοι και οι ντοματοκεφτέδες της. Mrs. Katina, a famous person in Ammoudi, will serve you with the friendliest way in her tables next to the sea. Everyone has visited this tavern. Taste the home-made taramosalata (fish roe salad), Santorinian split peas, grilled fresh fish and octopus and the famous tomato rissoles.

σμένη κάναβα με όμορφη αυλή και ταράτσα, που σας περιμένει να απολαύσετε τη δροσιά της. With a 20 year-presence in Athens, Lefkes found their place at the traditional village of Finikia, adding another interesting gastronomic spot to the settlement. Here you will savor Greek cuisine dishes in unique variations at a completely renovated canava (underground cellar) with a beautiful, refreshing courtyard and a terrace.

PHOTOS: C. DRAZOS, LEFKES

ΑΜΜΟΥΔΙ ΑMMOUDI

ΚΥΡΆ ΚΑΤΊΝΑ KIRA KATINA

122

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

AKROTIRI | SANTORINI, GREECE T. 22860 82303 - 22860 82304 INFO@NIKOLASCAVE.GR | WWW.NIKOLASCAVE.GR

F FOOD & WINE

T. +30 2286031138 12.00-23.30 Η πιο stylish επιλογή στο Καμάρι για all-day χαλάρωση στην παραλία αλλά και εξαιρετικές γεύσεις. Στην κουζίνα, ο Βασίλης Ζαχαράκης ετοιμάζει με ντόπιες πρώτες ύλες πεντανόστιμα πιάτα που φλερτάρουν δημιουργικά με όλες τις τελευταίες γαστρονομικές τάσεις και αξίζει να δοκιμάσετε στα τραπέζια δίπλα στη θάλασσα ή στον εξαιρετικής αισθητικής χώρο

KAMAΡΙ KAMARI

Οι ταβέρνες αλλά και ιντριγκαδόρικες γαστρονομικές προτάσεις σάς προσκαλούν να γνωρίσετε τα εστιατόρια του Καμαρίου. The taverns –standing one after the other– with their intriguing gastronomic proposals invite you to get to know the restaurants of Kamari.

FISHBONE - NEW T. +30 2286034289 12.00-23.00 Το παραθαλάσσιο αδερφάκι του Κόκκαλο στο Φηροστεφάνι βρίσκεται στον παραλιακό πεζόδρομο και έχει σαφώς πιο θαλασσινό γευστικό προσανατολισμό, με μεζεδάκια και νοστιμιές που εμπνέονται από τη θάλασσα. Καθίστε στη βεράντα

IMBA - NEW

FISTIKIES - NEW

T. +30 2286034300 Πρόκειται για ένα καινούργιο εστιατόριο με μίνιμαλ διακόσμηση, ανοιχτό από το πρωί μέχρι το βράδυ. Διαθέτει οργανωμένο κομμάτι στην παραλία, ενώ μπορείτε να το επισκεφθείτε για να δοκιμάσετε τα γευστικά πιάτα του. Located on the beach in Kamari, this brand-new restaurant with minimalist decoration is open from morning to night. It has an organized beach area where you can savor flavoursome dishes.

T. +30 2286032039 14.00-24.00 Ο Χρήστος Κοσκινάς επέστρεψε στα γαστρονομικά δρώμενα του νησιού με το καινούργιο εστιατόριο Φιστικιές. Ο χώρος ξεχωρίζει για την απλότητα και τη ζεστασιά, και στο μενού βρίσκουμε τις πεντανόστιμες δημιουργίες του σεφ, που αντλούν έμπνευση από την ελληνική και μεσογειακή κουζίνα. Υπάρχει και άνετος παιδότοπος. Christos Koskinas has come back to the gastronomic life of the island with the new restaurant Fistikies, which stands out for its simplicity and cozy atmosphere. The menu includes the chef’s delicious creations inspired by Greek and Mediterranean cuisine. There is also a spacious area for kids to play.

του δίπλα στη θάλασσα ή κλείστε έναν πριβέ χώρο για να δοκιμάσετε θαλασσινές σπεσιαλιτέ. Located on the seafront promenade, the seaside ‘sibling’ of well-known Kokkalo in Firostefani, has a seafood culinary orientation, with appetizers and delicacies inspired by the sea. Sit on the veranda by the sea or book a private place to savor seafood specialities. 124

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

της πισίνας. Τα ψαγμένα κοκτέιλ συμπληρώνουν με τον καλύτερο τρόπο το γεύμα σας. A stylish restaurant-cafe on Kamari Beach for all day relaxation. Vassilis Zacharakis prepares delicious dishes with local raw materials that flirt in a creative way with all the latest gastronomic trends, and are worth enjoying at the tables by the sea or at the sophisticated swimming pool area. Cooling cocktails accompany your delicious meal.

KIWI Τ. +30 2286034145 12.00-24.00 Για όσους θέλουν να δοκιμάσουν κάτι διαφορετικό, το εξωτικό Kiwi με την κινέζικη και ταϊλανδέζικη κουζίνα είναι η ιδανική επιλογή. Χαλαρώστε στον καταπράσινο κήπο του με την ήρεμη ατμόσφαιρα και δοκιμάστε αυθεντικά πιάτα κινέζικης και ταϊλανδέζικης κουζίνας, καθώς και νόστιμο σούσι. Πολλές οι επιλογές και για vegetarians. For those who want to try something different, the exotic Kiwi with Chinese and Tai cuisine is the ideal proposal. Relax in the full green garden with the relaxing atmosphere and try original Chinese dishes, the Tai proposals, as well as you can taste delicious sushi. There are also many options for vegetarians.

PHOTOS: D. PARIDIS, FISTIKIES, KIWI

ELIA RESTAURANT

KAMARI | SANTORINI GREECE (+30) 22860 32039 INFO@FISTIKIES.COM | FISTIKIES.COM

F FOOD & WINE

ΌΛΕΣ ΟΙ ΤΑΒΈΡΝΕΣ του Μονόλιθου προμηθεύονται καθημερινά φρέσκα ψάρια από ντόπιους ψαράδες. Κατευθυνθείτε λοιπόν κατευθείαν στις βιτρίνες τους. The taverns in Monolithos get supplied daily with fresh fish caught by local fishermen. So, head straight to their ‘fish shopwindows’ to pick.

ΣΚΑΡΑΜΑΓΚΆΣ SKARAMAGAS

Στον Μονόλιθο θα κατεβείτε για να απολαύσετε φρέσκο ψάρι στα εστιατόρια και τις ιστορικές ταβέρνες του δίπλα στη θάλασσα. Get to Monolithos to enjoy full-fresh fish at the restaurants and historical taverns by the sea.

ΜΑΡΙΏ | MARIO Μονόλιθος|Monolithos T. +30 2286032000 12.00-24.00 Άνετη και μεγάλη ταβέρνα, στην κορυφή της προτίμησης των ντόπιων εδώ και πολλά χρόνια, που ειδικεύεται στους γάμους και τα events, σ’ ένα ήσυχο σημείο στην παραλία της Αγίας Παρασκευής στον Μονόλιθο. Το ενδιαφέρον της κουζίνας εστιάζεται στα φρέσκα ψάρια, που διαλέγονται προσεκτικά και ψήνονται σωστά, ενώ

ΓΑΛΉΝΗ | GALINI Μονόλιθος|Monolithos T. +30 2286032924 11.30-00.30 Το αγαπημένο εστιατόριο δίπλα στη θάλασσα στην περιοχή της Αγίας Παρασκευής στον Μονόλιθο ανακαινίστηκε και απέκτησε περισσότερο χρώμα και μοντέρνα αισθητική. Εδώ θα απολαύσετε εξαιρετικά ψημένα ολόφρεσκα ψάρια, ορεκτικά αλλά και λαχταριστές επιλογές σε κρέας, όπως το γεμιστό μπιφτέκι. Για να τη

υπάρχουν και αρκετές επιλογές σε κρέας. Το εστιατόριο προσφέρει και υπηρεσίες catering. Comfortable and spacious taverna at a quiet spot on the Aghia Paraskevi Beach in Monolithos. Specialised in wedding and events. Fresh fish are carefully selected and grilled properly, while there are also plenty of meat options, such as the juicy staffed chicken. Mario also offers catering services for your event in Santorini.

βρείτε ακολουθήστε τον δρόμο περιμετρικά του αεροδρομίου και στρίψτε στην ταμπέλα. Right by the sea in the area of Aghia Paraskevi in Monolithos, Galini is the favorite restaurant of both locals and visitors. Renovated with more color, Galini offers well cooked full fresh fish, appetizers & delicious meat dishes, such as stuffed burger. To find it follow the road around the airport and turn to the sign. There is comfortable parking.

PHOTOS: M. KARAISKAKIS, A. ELEFTHERAKIS

MONOΛΙΘΟΣ ΜΟΝΟLITHOS

Παραλία Μονόλιθου Monolithos Beach T. +30 2286031750 11.00-24.00 Πάνω από το οργανωμένο κομμάτι της παραλίας του Μονόλιθου και δίπλα στο παλιό εργοστάσιο ντομάτας βρίσκεται ο Σκαραμαγκάς. Σ’ ένα λιτό περιβάλλον απολαύστε φρέσκα ψάρια που ψαρεύει ο ιδιοκτήτης με το καΐκι του αλλά και μια σειρά από πιάτα ελληνικής παραδοσιακής κουζίνας, μαγειρεμένα με μεράκι από την κυρία Μαρία. Skaramagas lies above the organized part of the Monolithos Beach and next to the old tomato factory. A simple and neat place where you can savour fresh fish –caught by the owner in his caique– and a wide variety of traditional Greek dishes prepared with care by Mrs Maria.

126

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

Monolithos | Santorini | T. +30 22860, 31572 | info@santorinirestaurant.gr | www.santorinirestaurant.gr

T. 22860 32000 | info@santorini-catering.gr | www.santorini-catering.gr

F FOOD & WINE

ΤΑ ΔΊΧΤΥΑ ΤA DICHTIA ‘ΤHE NETS’

Κοσμοπολιτισμός και παράδοση σε όλο το μήκος του Περίβολου και της Περίσσας. Ανακαλύψτε εδώ τις πιο γευστικές στάσεις. Cosmopolitanism and tradition all along Perivolos and Perissa. Discover here the most yummy places.

Περίβολος, Άγ. Γεώργιος Perivolos, Aghios Georgios T. +30 2286082818 12.00-23.00 Διαχρονικά –εδώ και πάνω από 20 χρόνια– μια από τις καλές ψαροταβέρνες του νησιού πάνω στην παραλία του Περίβολου. Περιποιημένη, με μπλε καρέκλες και καρό άσπρα-μπλε τραπεζομάντιλα, έχει μια άκρως καλοκαιρινή και χαλαρωτική εικόνα. Όσο για την κουζίνα; Εκτός από φρέσκα ψάρια θα βρείτε και σπεσιαλιτέ με θαλασσινά που ετοιμάζονται καθημερινά ανάλογα με την ψαριά. One of the best fish tavernas of the island that has been standing on Perivolos Beach for more than 20 years. Nice and cosy with blue chairs and white-blue check tablecloths, the perfect summer picture for a meal by the sea. Fresh fish and seafood specialities are on the menu to complete your visit here.

MEZEDAKI

SEA SIDE BY NOTOS Τ. +30 2286082801 Το Sea Side συνεχίζει την επιτυχημένη του πορεία ως ένα από τα κορυφαία beach bar restaurants. Σε μια εκλεπτυσμένη ατμόσφαιρα θα απολαύσετε τις δημιουργίες του σεφ Τάσου Μπαχαρίδη και σούσι. Sea Side continues its successful course as one of the top beach bar-restaurant in Santorini. In a refined atmosphere, where you can enjoy the creations by chef Tasos Baharidis and sushi.

MR E Περίβολος|Perivolos Istoria Hotel T. +30 2286085051 Στο ξενοδοχείο Istoria βρίσκουμε τον Αλέξανδρο Τσιοτίνη μ’ ένα εξαιρετικό μενού, εμπνευσμένο από την τοπική και μεσογειακή κουζίνα. Ο χώρος αντανακλά την ιστορία του κτιρίου και φέρνει στον

ΣΆΒΒΑΣ (ΠΟΠΆΥ) SAVVAS (POPEYE) Άγ. Γεώργιος Aghios Georgios Beach T. +30 2286081332 11.00-23.00 Από τις πιο παλιές ταβέρνες, με ιστορία 20 ετών και εξαιρετικό πλεονέκτημα τα φρέσκα ψάρια που ψαρεύει με το καΐκι του ο 128

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

Περίσσα|Perissa T. +30 2286082788 Ένα από τα πιο όμορφα εστιατόρια στην παραλιακή Σαντορίνη. Στο μενού βρίσκετε παραδοσιακά ελληνικά πιάτα για να απολαύσετε με την παρέα σας, ενώ στον άνετο χώρο του θα περάσετε στιγμές ελληνικής φιλοξενίας. One of the most fascinating restaurants in Santorini. The menu includes traditional Greek dishes to enjoy with your company, while experiencing warm Greek hospitality.

Περίβολο ένα σημείο που αξίζει να επισκεφθείτε για δείπνο. In the Istoria Hotel Chef Alexandros Tsiotinis offers an excellent menu inspired by the local and Mediterranean cuisine. Mr E and the entire hotel reflect the history of the building and bring to Santorini a spot well-worth visiting for dinner.

καπετάν Σάββας. Θα ευχαριστηθείτε το φιλικό περιβάλλον και την άμεση εξυπηρέτηση. One of the oldest taverns on Perivolos, with a history of 20 years. One of its greatest advantages is the fresh fish, fished by captain Savvas. You will definitely enjoy the friendly atmosphere and service.

PHOTOS: M. KARAISKAKIS, T. RIVIOS, D. BRATIKA

ΠΕΡΙΒΟΛΟΣ PERIVOLOS ΠΕΡΙΣΣΑ PERISSA

FOOD BY THE BEACH Λαχταριστά πιάτα θα δοκιμάστε και στο Wet Stories! Delicious dishes on your sunbed arrive at Wet Stories!

F FOOD & WINE

ATLANTIS ISLAND Περίσσα|Perissa Τ. +30 2286081473 Αγαπημένο εστιατόριο και κλασική επιλογή στην Περίσσα, τόσο για το χαλαρωτικό του περιβάλλον –ωραία και η διπλανή αυλή– όσο και για τις καλομαγειρεμένες γεύσεις του. Επιλέξτε παραδοσιακό μουσακά, ζουμερά κρεατικά αλλά και φρέσκα ψάρια για να ολοκληρώσετε γευστικά μια μέρα δίπλα στη θάλασσα. Favorite restaurant and classic food choice in Perissa for its relaxing ambiance - delightful

courtyard– and well-cooked dishes. Choose traditional moussaka, juicy meat dishes and fullfresh fish for a unique culinary experience by the sea.

MEΓΑΛΟΧΩΡΙ MEGALOHORI

Μοναδική ατμόσφαιρα και γαλήνη δημιουργούν το ιδανικό σκηνικό για ένα λαχταριστό γεύμα. Unique atmosphere and tranquility create a great scenery for a delicious meal. ALATI

TO ΨΑΡΆΚΙ TO PSARAKI

σιακά ελληνικά πιάτα. Επιλέξτε τραπέζι στη βεράντα που ατενίζει τη μαρίνα της Βλυχάδας. Chef Thanassis Sfougaris of Psaraki restaurant prepares delicious dishes with innovative combinations. Every day, two or three excellent proposals are added to the main menu, such as crab salad, sea pasta, fresh fish, but also traditional Greek dishes. Choose a table on the veranda overlooking the marina of Vlyhada.

ΜΟΥΣΙΚΌ ΚΟΥΤΊ MUSIC BOX Μεγαλοχώρι|Megalohori T. +30 2286085282 12.00-23.00 Η Ελεωνόρα και η Αλεξάνδρα σάς υποδέχονται από νωρίς το πρωί με κέφι και σερβίρουν παραδοσιακές ελληνικές συνταγές. Μη χάσετε το ψωμάκι που κλείνει μέσα του μπουκιές χοιρινού, τα πιάτα με τα κρεατικά αλλά και τις ολόδροσες σαλάτες του. Η ήρεμη ατμόσφαιρα του Μεγαλοχωρίου θα σας

PHOTOS: M. KARAISKAKIS, T. RIVIOS, D. BRATIKA

Βλυχάδα|Vlyhada T. +30 2286082783 13.00-23.00 Ο σεφ Θανάσης Σφουγγάρης δίνει έμφαση στις πρώτες ύλες και σερβίρει λαχταριστά πιάτα σε πετυχημένους συνδυασμούς. Κάθε μέρα προστίθενται και δύο-τρία πιάτα σ’ ένα μενού με εξαιρετικές προτάσεις, όπως η καβουροσαλάτα, τα ζυμαρικά, τα φρέσκα ψάρια και παραδο-

Vedema Hotel T. +30 2286081796 19.00-23.30 Η επιβλητική σάλα του εστιατορίου ανανεώθηκε, ο εξωτερικός χώρος απέκτησε Mediterranean chic αισθητική, ενώ άλλαξε και ο γευστικός προσανατολισμός του μενού «κοιτώντας» προς τη θάλασσα και τις γεύσεις της. Στο εστιατόριο Alati θα έχετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε φρέσκα ψάρια και θαλασσινά μαγειρεμένα με πρωτότυπους και άκρως γευστικούς τρόπους απολαμβάνοντας την ηρεμία του τοπίου.

129

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

The elegant indoor restaurant room has been renovated, the outdoor space impresses with its Mediterranean chic aesthetics, and the cuisine is oriented ‘towards the sea’. At Alati restaurant, you will have the opportunity to savor fresh fish and seafood dishes cooked in innovative and highly palatable ways, while indulging yourself in the tranquility of the scenery.

συντροφεύει. Ιδανική στάση για μετά το μπάνιο σας στις κοντινές παραλίες. Eleonora and Alexandra welcome you joyfully from early in the morning and serve traditional Greek recipes. Do not miss the bread roll stuffed with pork bites, the meat dishes and the full-fresh salads. You will enchanted with the peace and tranquillity in Megalohori. An ideal stop before of after your swimming at the nearby beaches or as you stroll in the village.

F FOOD & WINE

Ιδανικός προορισμός για μετά την επίσκεψή σας στον αρχαιολογικό χώρο αλλά και την Κόκκινη παραλία. Ideal destination to visit the archaeological site and the Red Beach.

CABO ROSSO Ambassador Hotel T. +30 2286085270 Το εστιατόριο του ξενοδοχείου Ambassador αποτελεί την εναλλακτική σας από τις παραδοσιακές ταβέρνες της περιοχής. Πάνω από την κεντρική πισίνα σ’ ένα ευχάριστο, μινιμάλ σκηνικό

Ακρωτήρι|Akrotiri T. +30 2286082303 12.00-23.00 Πολύ κοντά στον αρχαιολογικό χώρο, στο λιμανάκι του Ακρωτηρίου, θα βρείτε τη Σπηλιά του Νικόλα, που σερβίρει μια από τις πιο εκλεκτές κουζίνες του νησιού, με διαλεχτές πρώτες ύλες, που οι περισσότερες είναι από τα χωράφια του ιδιοκτήτη. Θα δοκιμάσετε γεύσεις από τα τρία θεματικά μενού: το ελληνικό, το σαντορινιό και το μενού θαλασσινών, με τις καλοεκτελεσμένες εκδοχές των εμβληματικών

πιάτων του νησιού με την περιποίηση του Μηνά και της μαμάς Μαργαρίτας. Διάσημο πιάτο ο μουσακάς με τη λευκή μελιτζάνα, τα φρέσκα ψάρια που ψήνονται με μαεστρία και το σπιτικό κρασί. Very close the archaeological site in the bay of Akrotiri offering one of the most selected cuisines made from the best raw materials, where most of them are growing in the owner’s land. Here you will try the best versions of the most representative island dishes, selecting from the proposals from the Greek, the santorinian and the sea-food. Minas and his mother will look after you. Specialities: white eggplant mousakas and fresh fish properly grilled.

με pop πινελιές θα απολαύσετε γεύσεις που εμπνέονται από το Αιγαίο και τη Μεσόγειο. Αν θέλετε να δειπνήσετε μακριά από τη φασαρία, εδώ θα βρείτε ένα εστιατόριο που θα σας καλύψει απόλυτα. The restaurant of the Ambassador Hotel is your alternative to the

traditional taverns of the area. In a delightful minimal setting with pop touches you will savor flavors inspired by the Aegean and the Mediterranean with a creative twist. If you want to dine away from the hustle and bustle of popular places, this is the place that will fulfill your desires.

AKRO

το μπάνιο σας σε μια ξεχωριστή παραθαλάσσια τοποθεσία. Στο εστιατόριο θα δοκιμάσετε γεύσεις μεσογειακής κουζίνας. The beach bar restaurant Akro in Mesa Pigadia on a special seaside location. There you can savor delicious Mediterranean dishes at the restaurant.

Μέσα Πηγάδια Mesa Pigadia Τ. +30 6985551006 Το beach bar restaurant Akro βάζει στον χάρτη των οργανωμένων παραλιών και τα Μέσα Πηγάδια, μιας και μπορείτε να την επισκεφθείτε για να απολαύσετε 130

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

ΜΕ ΘΈΑ στην καλντέρα στο εστιατόριο Romantica θα δοκιμάσετε ενδιαφέρουσα κουζίνα. Savor an interesting cuisine while gazing at the caldera at the Romantica (+30 2286081481).

ΓΙΏΡΓΑΡΟΣ GIORGAROS Ακρωτήρι, Φάρος Akrotiri, Faros T. +30 2286083035 12.00-24.00 Το περιβάλλον ανανεώθηκε αλλά τα πράγματα στην κουζίνα, ευτυχώς, έμειναν ίδια. Με τα ψάρια που φέρνουν τα καΐκια της οικογένειας να πρωταγωνιστούν στο μενού και στις προτιμήσεις των πελατών του Γιώργαρου, θα διαλέξετε το ψάρι σας και θα σας το ετοιμάσουν προσεκτικά. Από τη βεράντα θα χαζέψετε τη θέα σε μια άλλη γωνία του ηφαιστείου και της καλντέρας. The space has got renovated but things in the kitchen thankfully have remained the same. The menu mainly contains fresh fish (caught in the family’s caiques) carefully prepared by Giorgaros and adored by all visitors. From the veranda you can have a view at another aspect of the volcano and caldera.

PHOTOS: D. BRATIKA

ΑΚΡΩΤΗΡΙ AKROTIRI

ΣΠΗΛΙΆ ΤΟΥ ΝΙΚΌΛΑ SPILIA TOU NIKOLA (THE CAVE OF NIKOLAS)

Kamari 84700 | Santorini | Î¤ +30 22860 34145 | info@kiwi-restaurant.gr | www.kiwi-restaurant.gr

-INDIAN &

- I N D I A N & T H A I R E S T A U R A N T-

Fira Central Square | 84700 Santorini | +30 22860 27002

F FOOD & WINE RYMIDI Δίπλα στην πλατεία το Ρυμίδι ανανεώθηκε και σερβίρει παραδοσιακά πιάτα. (T.+30 2286031040). Rymidi, a few steps from the square serves traditional dishes!

ΠΥΡΓΟΣ PIRGOS

Ο Πύργος αποτελεί έναν από τους πιο ενδιαφέροντες γαστρονομικούς προορισμούς στη Σαντορίνη. Βρείτε εδώ τους λόγους. Pyrgos is one of the most interesting culinary destinations in Santorini. Learn here why.

T. +30 2286022249 12.00-23.00 (Meze & Wine) 19.00-23.30 (Restaurant) Ένα από τα εστιατόρια-σημεία αναφοράς της Σαντορίνης που βοήθησαν ιστορικά στη γαστρονομική αναβάθμιση του νησιού. O Γ. Χατζηγιαννάκης, πάντα δημιουργικός και πρωτοπόρος, με τον Π. Τσίκα εκτοξεύουν γαστρονομικά τη σύγχρονη σαντορινιά κουζίνα. A reference point for Santorini, since it has contributed significantly to the gastronomic upgrading of the island. G. Hatzigiannakis –always creative and pioneering– with P. Tsikas have gastronomically launched the modern cuisine of Santorini. Even simple dish gain here another dimension with the use of only local raw materials.

BOTARGO Τ. +30 2286030070 Ανεβείτε μέχρι την κορυφή του καστελιού και θα αποζημιωθείτε περνώντας την πόρτα του ολοκαίνουργιου Botargo. Εδώ θα δοκιμάσετε μια σειρά από πιάτα με βάση τα θαλασσινά που θα συνοδεύσετε με σαμπάνια ή τα εξαιρετικά κοκτέιλ του. Στις ταράτσες του η θέα είναι καταπληκτική και ιδανική για μοναδικές στιγμές στο

AGAZE - NEW

ΠΎΡΓΟΣ | PYRGOS T. +30 2286031346 www.pyrgos-santorini.com 12.00-24.00 Στα ατού η ιστορικότητά του, αφού λειτουργεί εδώ και 25 χρόνια, αλλά και η μαγευτική θέα σε όλο το νησί. Οι γευστικές προτάσεις περιλαμβάνουν τοπικές σπεσιαλιτέ και φρέσκα ψάρια. Δυνατό χαρτί και τα κρεατικά του. Ξεχωρίζουν το γεμιστό ψαρονέφρι με χλωρό τυρί και πιπεριές και το κλέφτικο αρνάκι στη λαδόκολλα. Εξαιρετικό σέρβις. It distinguishes because of its long 25-year history, along with its spectacular panoramic view over the island. All this perfectly

T. +30 2286031003 Τέσσερις γνωστοί επιχειρηματίες του νησιού ένωσαν τις δυνάμεις τους και δημιούργησαν ένα εστιατόριο-μπιστρό που ξεχωρίζει. Η διακόσμηση με ρετρό στοιχεία δημιουργούν μια χαλαρωτική ατμόσφαιρα και εδώ μπορείτε να απολαύσετε, εκτός από τον καφέ και το ποτό σας, μια σειρά από casual food νόστιμα πιάτα. Four well-known businessmen of the island have joined together

combined with a rich variety of interesting local specialties, seafood and full fresh fish. Also known for its delicious meat dishes. Standouts include stuffed tenderloin with the traditional hloro cheese and peppers and kleftiko. Excellent service.

KANTOUNI T. +30 2286033474 Το Καντούνι βρίσκεται σε μια από τις πιο αυθεντικές πλατείες του νησιού, την κεντρική πλατεία του Πύργου, όπου θα πιείτε τον καφέ σας και θα δοκιμάσετε και ντόπιες 132

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

ηλιοβασίλεμα. Walk up to the top of the castle and you will be rewarded the moment you pass the threshold of the brand new Botargo. You will be impressed with the history of the building. Here you can have a variety of seafood dishes accompanied with champagne or exotic cocktails. The view from its terraces is amazing and ideal for relaxation and unique moments at sunset time.

and created a bistro that stands out. The decoration with retro elements creates a relaxing atmosphere where you can enjoy your coffee, drinks and homemade dishes throughout the day.

σπεσιαλιτέ και νόστιμα πιάτα. The Kantouni is located on the central square of Pyrgos, one of the most original squares of the island. It is the best place for you and taste local specialities and traditional dishes.

PHOTOS: D. BRATIKA, A. ELEFTHERAKIS

ΣΕΛΉΝΗ | SELENE

F FOOD & WINE

ΆΡΩΜΑ ΑΥΛΉΣ AROMA AVLIS

ΕΞΩ ΓΩΝΙΑ EXO GONIA

Δύο στάσεις που δεν πρέπει να χάσετε μιας και οι γεύσεις τους θα σας ταξιδέψουν από τη Σαντορίνη σε όλη τη Μεσόγειο. Do not miss these two stops: their flavors will travel you from Santorini to the Mediterranean.

AUTHENTIC & VALUE

Τ. +30 2286033395 13.00-24.00 Μια εξαιρετική επιλογή για φαγητό αποτελεί το εστιατόριο του Οινοποιείου Αρτέμης Καραμολέγκος με ένα concept που συνδυάζει δημιουργική μεσογειακή κουζίνα με τα βραβευμένα κρασιά του οινοποιείου. Ο σεφ σάς προτείνει πιάτα φτιαγμένα κυρίως με τοπικές πρώτες ύλες για να τα απολαύσετε στην καλαίσθητη βεράντα με την υπέροχη θέα. A great choice to enjoy an authentic Santorini meal is the restaurant of A. Karamolegos Winery on the road to Kamari. The restaurant combines creative Mediterranean cuisine with the awarded wines of the winery. Chef proposes dishes made of local raw materials to savor in the veranda with the serene views.

Στα μεζεδοπωλεία της Σαντορίνης! Μακριά από τις δημιουργικές γαστρονομικές αναζητήσεις της καλντέρας θα βρείτε μερικά κλασικά, ελληνικά μεζεδοπωλεία όπου οι μεζέδες εναλλάσσονται στο τραπέζι, όπως και οι μπίρες, το κρασί και η παραδοσιακή ρακή. Τα μεζεδοπωλεία αποτελούν σημείο συνάντησης ντόπιων και επισκεπτών και απαιτούν χαλαρή διάθεση και όρεξη για κουβέντα και τσιμπολόγημα. Όπως συμβαίνει για παράδειγμα εδώ και 5 χρόνια στο Πινάκιο, που λειτουργεί σχεδόν όλο τον χρόνο, σερβίρει λιχουδιές όπως χοιρινό φιλέτο με vinsanto και κάθε Παρασκευή έχει και live μουσική. Στην πλαγιά της Έξω Γωνιάς ο Ανεμόλοος σερβίρει ευφάνταστα πιάτα –νόστιμα τα κρεατικά του– με ωραία θέα. Στην καρδιά της Μεσαριάς τώρα, μη χάσετε την καπνιστή μπριζόλα και άλλες λιχουδιές στα Ποστάλια του Αιγαίου, ενώ, αν βρίσκεστε στα Φηρά, αναζητήστε τις κρητικές νοστιμιές στο ΜεΡάκι.

PHOTOS: D. BRATIKA, A. ELEFTHERAKIS

In the taverns of Santorini!

ΜΕΤΑΞΎ ΜΑΣ METAXI MAS T. +30 2286031323 13.30-24.00 Δημοφιλής και αγαπημένη επιλογή για φαγητό για ντόπιους και επισκέπτες του νησιού. Χαλαρή ατμόσφαιρα και κουζίνα που εμπνέεται από τη Σαντορίνη και την Κρήτη. Θα δοκιμάσετε λαχταριστά πιάτα που θα

Far from the creative culinary experiences of the caldera, you will find some typical traditional Greek taverns where appetizers rotate the table, along with beer, wine and the traditional raki. Taverns are a meeting point for both locals and visitors, a place for good spirits, relaxed mood, chatting and snacking. This has been the case for the last 5 years in the Pinakio, operating almost throughout the year, serving

σας σερβίρουν με ιδιαίτερο κέφι. Popular and favorite choise for lunch or dinner among locals and visitors of Santorini. In an ‘yposkafo’ (dwelling carved in the rocks) overlooking Anafi, in a relaxing atmosphere, you will savour excellent dishes inspired by the islands of Santorini and Creta. Enjoy fresh Cretan salads, as well as tasty dishes to accompany your raki. 133

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

Πινάκιο|Pinakio

delicacies such as pork tenderloin with vinsanto, with live music every Friday. Located on the slope of Exo Gonia with gorgeous view, Anemoloos serves creative dishes and delicious meat combinations. Right in the heart of Messaria, do not miss the smoked steak and other delicacies in Postalia of the Aegean. If you are in Fira, savor traditional Cretan dishes at Meraki. Πινάκιο|Pinakio, Καμάρι Kamari, Τ. +30 2286032280 Ανεμόλοος|Anemoloos Έξω Γωνιά|Exo Gonia Τ. +30 2286033880 Ποστάλια του Αιγαίου Postalia of Aegean Μεσαριά|Messaria Τ. +30 2286034234 ΜεΡάκι|MeRaki Φηρά|Fira T. +30 2286023225

F FOOD & WINE

STREET FOOD & CAFES Street food με αύρα νησιώτικη και καλοκαιρινή για όλες τις ώρες. All day summery and delicious street food proposals

STREET CAFES

COFFEE ISLAND Φηρά|Fira T. +30 2286036330 Μια αλυσίδα μοντέρνων καφεκοπτείων με διαλεχτές ποικιλίες καφέ και έμπειρους baristas που έγινε αμέσως talk of the island. Όποια ώρα και να περάσετε, θα δείτε τον κόσμο να περιμένει για να απολαύσει καφέ, σνακ και ροφήματα που διακρίνονται για το άρωμα και τη φρεσκάδα τους. Κάνει και delivery! A chain of modern coffee shops with selected varieties of coffee and experienced baristas, that has become the ‘talk of the island’. Whatever the time, there are always people coming here to enjoy deliciously flavored fresh coffee, drinks and snacks. Delivery also available!

3B Οία|Oia T. +30 2286072265 Tα 3Β δεν σημαίνουν παρά breakfast, brunch και burger, που θα απολαύσετε πάνω στην καινούργια πλατεία στην Οία. Πολύ καλή στάση για όλες τις

ώρες της μέρας για τις νόστιμες street food προτάσεις του. 3B means breakfast, brunch and burger that you will enjoy on the new square behind the school in Oia. Excellent idea to have a stop throughout the day for tasty street food suggestions.

Ζ’S Οία|Oia T. +30 2286071958 Στον τερματικό σταθμό των λεωφορείων, ιδανική για όλη τη μέρα, από το πρωί για all American breakfast, αλλά και για την υπόλοιπη μέρα με λαχταριστά burgers, πίτσα και γευστικότατα σάντουιτς. Δροσιστείτε με μια μπίρα ή έναν καφέ και ανεβείτε στην ταράτσα του εστιατορίου Ζ’s για να απολαύσετε τη θέα και τα πολύ καλά κοκτέιλ του. Located at the terminal bus station of Oia, it is ideal for all day long: in the morning with all American breakfast, but also during the rest of the day with delicious burgers, pizza and sandwiches. Have your coffee, beer and cocktails, while enjoy-

Οία|Oia T. +30 2286071330 Το Passaggio βρίσκεται στην είσοδο της Οίας με όμορφο περιβάλλον, εξαιρετικό καφέ και σνακ που έχει καθιερωθεί στην προτίμηση των ντόπιων και των επισκεπτών του νησιού. Η ταράτσα έχει υπέροχη θέα στην καλντέρα και είναι ωραία επιλογή και για βραδινά κοκτέιλ. Passaggio is located at the entrance of Oia with beautiful decoration where locals and visitors enjoy freshly brewed coffee and delicious snacks. The terrace has lovely view and is a lovely choice for night drinks and cocktails.

THEONI’S

ing the gorgeous view from the terrace of Z’s restaurant and the people passing. 134

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

Φηρά|Fira T. +30 2286025670 Η χαμογελαστή Θεώνη θα σας ετοιμάσει ωραίο καφέ, ενώ εσείς θα διαλέγετε σνακ και γλυκά που φτιάχνονται καθημερινά. Theoni welcomes you with a smile at her cafe opposite the post-office in Fira, to enjoy your coffee along with a wide selection of snacks and pastries made daily.

PHOTOS: D. BRATIKA, Y. DAGIOS, N. DIGKAS, D. PARIDIS, M. KARAISKAKIS

PASSAGGIO

F FOOD & WINE

NEW DELI Η γνωστή κάβα της Οίας, απέκτησε κατάστημα και στα Φηρά. τις μοναδικές προτάσεις της. Well-known cava, Iama, has now a at Fira, where you will discover gastronomic gifts.

COFFEE BRANDS - NEW Φηρά|Fira T. +30 2286036638 Στο αγαπημένο μας street cafe θα περάσετε για έναν αρωματικό καφέ και σνακ για να ξεκινήσετε ή να συνεχίσετε τη μέρα σας.

SUMMER HABIT - NEW

Ίαμα, Ανακαλύψτε

Οία|Oia T. +30 2286027323 Καινούργια άφιξη στην πλατεία των λεωφορείων στην Οία που φιλοδoξεί να γίνει η «καλοκαιρινή σας συνήθεια» με δροσερούς χυμούς, πιάτα κρύας κουζίνας και παγωτό για μια απολαυστική στάση από τις βόλτες σας στην Οία. Καθίστε στην αυλή του για να ξεκουραστείτε στη σκιά. New arrival at the bus station in Oia promising to be your ‘summer habit’ with cool juices, cold dishes and ice cream for a delightful stop along your walks in Oia. Sit in the courtyard to relax in the shade lazing about.

new shop unique

Θα βρείτε επίσης πολλούς φρέσκους χυμούς, ενώ υπάρχει και delivery. Stop at our favorite street cafe for aromatic coffee, snacks and fresh juices to start or continue your day. Delivery also available.

SKIZA CAFE Οία|Oia T. +30 2286071569 Δοκιμάστε μανιταρόπιτα που φτιάχνεται καθημερινά στο χέρι καθώς και άλλες χειροποίητες πίτες. Εδώ θα βρείτε λαχταριστά γλυκά και δροσερούς χυμούς, που θα απολαύσετε με θέα στην καλντέρα. Located in the central street of Oia, Skiza Cafe serves fresh pies. Savour them while sitting at the veranda gazing at the caldera. Don’t miss the mushroom pie and other handmade delicious pies.You will also find sweets and fresh juices.

PHOTOS: D. BRATIKA, Y. DAGIOS, N. DIGKAS, D. PARIDIS, M. KARAISKAKIS

COFFEE LAB - NEW Φηρά|Fira T. +30 2286023211 Εδώ θα δοκιμάσετε ποικιλίες καφέ από όλο τον κόσμο, όπως το γλυκόπιοτο χαρμάνι από τη Γουατεμάλα, με τη φρουτώδη γεύση από την Κένυα, τον δυνατό καφέ από τη Βραζιλία αλλά και την πιο ισορροπημένη γεύση με κόκκους καφέ που έρχονται από την Αιθιοπία. Προτάσεις και για σνακ σ’ ένα μοντέρνο χώρο. Here you can taste varieties of coffee from all over the world, such as the sweet coffee blend of Guatemala, the fruity Kenya flavor, the strong Brazilian coffee and the most balanced coffee coming from Ethiopia. Also, a wide range of snack suggestions in a modern space, near Fira center. 135

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

BUBBLE TALE Φηρά|Fira Τ. +30 2286036283 Απολαύστε παγωμένο τσάι με γεμάτες γεύση φυσαλίδες σ’ ένα κατάστημα με χαρούμενη διακόσμηση, ιδανικό για δροσιστική στάση μετά τις βόλτες σας στα Φηρά. Οικονομικές τιμές, ωραία παγωμένη σοκολάτα και take away cocktails για να πάρετε μαζί σας. Enjoy ice tea served with flavoury bubbles in a delightful place, ideal for having a refreshing break inbetween your hanging around Fira. Good prices, savoury ice chocolate and take-away cocktails!

F FOOD & WINE

ΑΡΤΟΠΟΙΕΊΟ ΕΡΩΤΌΚΡΙΤΟΣ EROTOKRITOS BAKERY Εμπ. Κέντρο Καρτεράδου|Karterados Shopping Center T. +30 2286024333 Ένα από τα πιο επιτυχημένα αρτοζαχαροπλαστεία της Σαντορίνης με ανανεωμένη εικόνα αλλά με την ίδια εξαιρετική ποιότητα. Ποικιλία από ψωμιά και αρτοποιήματα, χειροποίητες χωριάτικες πίτες που εναλλάσσονται καθημερινά, πολλές κρητικές λιχουδιές, όλα φτιαγμένα με

SWEET CONE Εμπ. Κέντρο Καρτεράδου|Karterados Shopping Center T. +30 2286036438 «Αδερφάκι» του αρτοποιείου Ερωτόκριτος, το Sweet Cone αποτελεί ιδανική στάση για παγωτό σε πολλές γεύσεις. Χειροποίητο, φρέσκο και δροσερό, το παγωτό του Sweet Cone

SOLO GELATO

φτιάχνεται με φυσικές πρώτες ύλες και αξίζει να πάρετε και για το σπίτι. Being the ‘baby’ of Erotokritos’ bakery store, Sweet Cone is the ideal stop for ice cream in many flavors. Handmade, fresh and cool ice cream that is made with natural raw materials. You can either have it here of take it at home.

ALEXANDRA’S CAKES

Φηρά|Fira T. +30 2286036335 Περάστε από το Solo Gelato στην πλατεία για να δοκιμάσετε το βραβευμένο παγωτό τους με την πιο κρεμώδη υφή και τα λιγότερα λιπαρά (5%). Θα βρείτε και smoothies. Pass by Solo Gelato to try its awarded ice-cream with the softest and creamiest texture and the lowest fat (5%). Find also smoothies.

Μεσαριά|Messaria T. +30 2286032911 H γλυκύτατη Αλεξάνδρα, αφού ολοκλήρωσε τις σπουδές της στη ζαχαροπλαστική στο Λονδίνο, ετοιμάζει στη Μεσαριά νόστιμα cupcakes, τραγανά μπισκότα και γλυκές δημιουργίες που αξίζει να τις ανακαλύψετε. Επίσης, ετοιμάζει custom made τούρτες για τον γάμο, τα πάρτι και τις εκδηλώσεις σας. Κάντε μια στάση στο ζαχαρο136

μεράκι και αγάπη. Μπορείτε να καθίσετε στον χώρο του ή να τα πάρετε μαζί σας. Πολύ καλός και ο καφές. Στο Sweet Cone θα δοκιμάσετε χειροποίητο παγωτό. Erotokritos is one of the most successful high-quality bakery and pastry shops in Santorini. Variety of breads and bakery products, fresh homemade village pies, Cretan delicacies all prepared with great care. You can either sit in or take away. Take also coffee and the beverages of your choice. Do not miss trying handmade ice-cream at Sweet Cone.

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

πλαστείο της για να μεταφερθείτε σε έναν γλυκό κόσμο. Once completing her studies in Pastry Art in London, Alexandra settled in Messaria where she prepares delicious cupcakes, crunchy cookies and pastry creations that are all well worth discovering and trying. She also makes impressive custom-made cakes for weddings, parties and events. Have a stop at her pastry workshop and enter a sweet world overflown with sweet delicacies.

PHOTOS: D. BRATIKA, Y. DAGIOS, N. DIGKAS, D. PARIDIS, M. KARAISKAKIS, PHOSART

ΓΛΥΚΑ & ΠΑΓΩΤΑ SWEETS & ICE-CREAMS

NEW ICE-CREAM Στην καλντέρα των Φηρών και το Vitamin Point by Argo Restaurant δοκιμάστε το παγωτό με το ιδιαίτερο μαύρο χρώμα και γεύση σοκολάτα και καραμέλα. In the caldera of Fira, at Vitamin Point by Argo Restaurant do not miss the ice cream with the special black color, chocolate and caramel flavor.

F FOOD & WINE DESSERT BOUTIQUE Καινούργια γλυκιά άφιξη στο Ημεροβίγλι που ακούει στο όνομα Confetti και ξεχωρίζει. Νόστιμες προτάσεις για brunch. Confetti is a new sweet arrival in Imerovigli with interesting dessert proposals next to the church of Panagia Malteza. The brunch menu features tasty delights.

ANGELATO - NEW

PHOTOS: D. BRATIKA, Y. DAGIOS, N. DIGKAS, D. PARIDIS, M. KARAISKAKIS, PHOSART

Καμάρι|Kamari T. +30 2286030972 Δροσιστικές γεύσεις παγωτού, γλυκά και χυμοί πάνω στον παραλιακό πεζόδρομο του Καμαρίου και το ολοκαίνουργιο Angelato, όπου θα βρείτε επίσης αφράτες βάφλες, γλυκά, φρέσκους χυμούς και smoothies, που θα απολαύσετε με θέα στη θάλασσα και την περαντζάδα. Delicious ice cream flavors, desserts and fresh fruit juices on the seafront promenade in Kamari in brand new Angelato. You can also savor fluffy waffles and smoothies while overlooking the sea and people passing by.

ANNA PASTRY SHOP Ευθ. Φηρών-Πύργου Fira-Pyrgos Rd. T. +30 2286024665 Νέα γλυκιά άφιξη στη Σαντορίνη. Γλυκά σιροπιαστά, ατομικά, τούρτες σ’ έναν όμορφο χώρο. Το μιλφέιγ φτιάχνεται την ώρα που το παραγγέλνετε. Βρίσκεται δίπλα στην τράπεζα Πειραιώς στην ευθεία Φηρών-Πύργου. New sweet arrival on the island of Santorini. Syrup desserts, cakes, sweet pies served in a beautiful environment. Your mille feuille pastry is getting prepared the very moment you order it. Located right next to Piraeus Bank.

LOLITA’S GELATO Οία|Oia T. +30 2286071279 Αγαπημένη και δροσερή στάση, όπου ο Αποστόλης Τσολάκος ετοιμάζει παγωτό με φρέσκα υλικά και φρούτα σε σορμπέ, σε πρωτότυπες και κλασικές γεύσεις. Aνακαλύψτε τις στην πλατεία λεωφορείων στην Οία. One of the most popular stops where Apostolis Tsolakos is preparing innovative and classical ice-cream tastes as well as sorbets with fresh fruits that are really worth discovering at the bus square in Oia. Do not miss it.

ΤΟ ΜΕΓΑΛΟΧΏΡΙ TO MEGALOHORI Μεγαλοχώρι|Megalohori T. +30 2286081678 Ένα αρτοζαχαροπλαστείο με ιστορία και παράδοση στο Μεγαλοχώρι. Σταματήστε από νωρίς το πρωί για ψωμί, αρτολιχουδιές και καφέ αλλά και παραδοσιακά γλυκά, όπως μελετίνια, αμυγδαλωτά και κουφέτο. Εδώ θα βρείτε φρέσκο παγωτό, ενώ μπορείτε να παραγγείλετε τούρτες γάμου, που επιμελείται ο

PYRGOS BAKERY Πύργος|Pyrgos Τ. +30 2286031062 Ένας φούρνος που εδώ και πολλά χρόνια ετοιμάζει φρέσκο ψωμί με μεράκι. Το Πάσχα και όλο τον χρόνο, όλοι τρέχουν για τα μελετίνια του, ενώ οι τραγανές παραδοσιακές κουλούρες αξίζουν να τις δοκιμάσετε. A bakery preparing fresh bread with passion for many years now. At Easter, but also all year round, everyone runs for its meletinia. Its crunchy traditional bread rings are well worth trying. It is located at the entrance of Pyrgos village.

ΚΑΨΆΛΗΣ KAPSALIS Φηροστεφάνι Firostefani T. +30 2286024045 Στη διασταύρωση ΦηρώνΦηροστεφανίου (απέναντι από την ταβέρνα Ρομάντικα) δοκιμάστε τάρτες με φρούτα και μίνι κρεπάκια με πραλίνα. Το προφιτερόλ και το ατομικό τιραμισού είναι φημισμένα. On the crossroads of Fira-Firostefani (opposite the tavern Romantica) for fruit tartes and mini crepes. Search for its profiterol and tiramisu.

ιδιοκτήτης, Πέτρος Λειβαδάρος. Έχει και προτάσεις για φαγητό. A bakery & pastry shop with long history. Stop by for breakfast or to try traditional desserts, such as meletinia (sweet cream cheese pies) and amygdalota (macaroons). Here you can find ice-cream and also order wedding cakes prepared with special care by the owner, Peter Livadaros. You will also find proposals of traditional dishes for lunch. 137

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

F FOOD & WINE

ΣΟΥΒΛΑΚΙ SOUVLAKI

PATASSIS Σε κεντρικό σημείο στη Μεσαριά μπορείτε να δοκιμάσετε νόστιμα σουβλάκια με δροσερή μπίρα στον Πατάση. Κάνει και ντελίβερι. Centrally located at the village of Messaria. You can savour delicious souvlaki and cold beer at Patassis. Delivery service.(T.+30 2286030460)

LUCKY’S SOUVLAKIS ΦΑΝΟΎΡΗΣ FANOURIS Kαρτεράδος Κarterados T. +30 2286025390 Ο Φανούρης στο κέντρο του Καρτεράδου έχει πιστή πελατεία για τα φρεσκοφτιαγμένα σουβλάκια του και τα ζουμερά μπιφτέκια. Εξίσου περιζήτητο και το κοτόπουλο σούβλας! Fanouris, in the centre of Karterados, has his own 10year ‘loyal’ fans for his fresh souvlaki and juicy hamburger. Equally popular is the chicken on the spit!

ΣΤΑΎΡΟΣ | STAVROS Εμπορείο|Emporeio T. +30 2286082786 Ανοίγει μόνο από το απόγευμα και μετά και στις σούβλες του γυρνάει λαχταριστό κοντοσούβλι, ενώ ειδική μνεία αξίζουν όλα τα κρεατικά του, που είναι πάντα φρέσκα. Συνοδεύστε με κρύα μπίρα και καθίστε στην αυλή του με την ατμόσφαιρα που θυμίζει άλλες εποχές. It opens only in the evening serving delicious kontosouvli (big kebab cooked on a spit turning on top of lighten coals) and various full-fresh meat dishes that are all well worth trying. Do not miss any of them, drinking your cold beer and sitting in its small courtyard with the delightful ambiance as if taken from another era. Ideal after your swim at the nearby beach of Perissa.

BAGIATIKO Φηρά|Fira T. +30 2286022092 Αγαπημένη στάση για ζουμερό γύρο και σουβλάκια στην καρδιά του νησιού. Το προσωπικό θα σας ετοιμάσει με κέφι πίτες, μπέργκερ, πίτα κλαμπ και αραβικές πίτες για να τις

απολαύσετε με θέα στην περαντζάδα των Φηρών. Favourite stop for juicy gyros and souvlaki in the heart of the island. The staff are willing to serve you delicious pita bread, burgers and pita clubs while enjoying the hustle and bustle of Fira.

ΝICK THE GRILL Φηρά|Fira T. +30 2286023492 Σε κεντρικό σημείο των Φηρών ένα ιδανικό μέρος για να απολαύσετε σουβλάκι και γύρο χαζεύοντας την κίνηση. In a central point of Fira this is an ideal spot to enjoy souvlaki and gyros as well as many Greek food delicacies. 138

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

PITOGYROS Οία|Oia T. +30 2286071119 Χειροποίητες πίτες που κλείνουν μέσα τους ζουμερά σουβλάκια, παραδοσιακά κεμπάπ, λουκάνικα και πανσέτες, που μαζί με τις φρέσκες τηγανητές πατάτες γίνονται μια άκρως λαχταριστή στάση στην Οία. Handmade pies stuffed with juicy souvlaki, traditional kebab, sausages and pancetta, served with fresh fried potatoes render this the most delicious stop in Oia.

ΟΒΕΛΙΣΤΉΡΙΟ ΤΟΥ ΝΊΚΟΥ NIKOS GRILL Οία|Oia T. +30 2286071105 Βρίσκεται στη στάση των λεωφορείων της Οίας και εδώ θα απολαύσετε ζουμερά σουβλάκια, γύρο και φρέσκες σαλάτες. Καθίστε στην αυλή ή τους πάγκους του Νίκου για να απολαύσετε το αντιπροσωπευτικότερο ελληνικό street food σε λαχταριστή εκδοχή. Located at the bus station of Oia, this is the best place to savor juicy souvlakia, gyrus and fresh salads sitting in the yard or on the benches of Nikos. The most delicious typical Greek street food!

PHOTOS: D. BRATIKA, Y. DAGIOS, D. PARIDIS, M. KARAISKAKIS

Φηρά|Fira T. + 30 2286022003 Φρέσκο και ζουμερό σουβλάκι στο Lucky’s Souvlakis, που είναι κλασική και αγαπημένη στάση για snack στην καρδιά των Φηρών. Fresh and juicy souvlaki in Lucky’s, a classic and favorite snack stop in the heart of Fira to enjoy with cold beer while exploring Santorini.

F FOOD & WINE D’S BURGERS Σε κεντρικό σημείο του νησιού με ρετρό ατμόσφαιρα θα απολαύσετε ζουμερά burgers στο D’S Burgers με επιλογές για συνοδευτικά. D’S Burgers is located at a central spot of the island with a retro decoration and you can enjoy juice burgers with a lot of side options. (T+30 2286022000)

ΤΟ ΧΩΝΑΚΙ TO HONAKI Φηροστεφάνι Firostefani T. +30 2286028939 Πηγαίνοντας το fish and chips ένα γαστρονομικό βήμα πιο πέρα, στο Χωνάκι θα απολαύσετε το αγαπημένο street food, εκτός από τον μπακαλιάρο, και με χταπόδι, σαρδέλες, αθερίνα, γαρίδες και σαρδέλες. Οι μερίδες είναι εξαιρετικά χορταστικές. Τaking ‘fish and chips’ a gastronomic step further, Honaki in Firostefani prepares your favorite street food not only with cod but also with octopus, sardines, smelts and shrimps. The portions served here are particularly rich and filling.

ΕTHNIC & MORE

PHOTOS: D. BRATIKA, Y. DAGIOS, D. PARIDIS, M. KARAISKAKIS

LOS TRES AMIGOS Φηρά|Fira T.+30 2286036869 Μια καίνουργια taqueria με μεξικάνικες γεύσεις που θα σας συνεπάρουν: πικάντικες προτάσεις με τραγανό και μαλακό τάκος, quesadillias και μπουρίτο που θα γαρνίρετε με πολλές γεύσεις που θα σας προτείνει το πολύ καλά ενημερωμένο προσωπικό. Συνοδεύστε με μια παγωμένη Μαργαρίτα και ταξιδέψτε ως το Μεξικό στην κεφάτη ταράτσα του. Διαθέτει και delivery για όσους θέλουν να το απολαύσουν στο σπίτι. The new taqueria with Mexican flavors will thrill you: spicy dishes with crispy and soft tacos, quesadillas and burrito all coming in many different flavors that the well informed staff will suggest you. Get a frozen Margarita and ‘fly’ to Mexico on its exuberant rooftop terrace. Delivery service also available.

ASIAN TASTE Φηρά|Fira T. +30 2286023457 Όσοι θέλετε να τσιμπολογήσετε ασιατικές λιχουδιές, κατευθυνθείτε στην κεντρική πλατεία των Φηρών. Θα βρείτε και πιάτα όπως το γλυκόξινο κοτόπουλο και το κοτόπουλο με κάρι. Μπορείτε να καθίσετε και στα τραπεζάκια του. Κάνει και delivery. Located on the Central Square of Fira, ‘Asian Taste’ is waiting for you who wish snacking with Asian dishes like sweetsour chicken and chicken with carry. Delivery service.

MOMO - NEW Φηρά|Fira T. +30 2286027002 Πάνω στην κεντρική πλατεία των Φηρών θα δοκιμάσετε ταϊλανδέζικες και ινδικές σπεσιαλιτέ. Από τον φούρνο ταντούρι βγαίνουν λαχταριστά ψωμιά ναν αλλά και πιάτα που ετοιμάζονται στον ειδικό φούρνο. On the central square of Fira, you will taste Thai and Indian specialities. Delicious sorts of bread and palatable dishes are prepared in the special tandoori oven. Here you can savor favorite Indian flavors, such as korma, tika massala and spicey madras as well as thai dishes full of taste.

FALAFELAND

ετοιμάσουν φαλάφελ τυλιχτά σε μαλακή πίτα ή μερίδα. Συνδυάστε τα με τις σαλάτες ταμπουλέ ή χούμους. Ιδανική στάση για χορτοφάγους. Savor delicious flavors at

Φηρά|Fira T. +30 2286036359 Απολαύστε τη λαχταριστή λιχουδιά στο FalafeLAND, όπου ο Γιώργος και η Τζωρτζίνα θα σας 139

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

FalafeLAND in Fira, where Giorgos and Georgina prepare falafels wrapped up in soft pita or served in portions. Combine them with tabbouleh or hummus salads. Ideal for vegetarians.

ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΟΣ ΑΝΤΙΠΡΌΣΩΠΟΣ ΓΙΑ ΕΛΛΑΔΑ ΣΤΡΟΓΓΥΛΗ Ε.Π.Ε. | T. +30 22860 31122 | F. +30 22860 31133

Αποκλειστικός Αντιπρόσωπος Για Ελλάδα: Στρογγυλή Ε.Π.Ε. Τηλ. 22860 31122 / 210 4633040 Fax: 22860 31133

DANCE. DRINK. ENJOY ALL DAY & NIGHT LONG

Entertainment ISSUE 11 | ISLAND GUIDE 2018-19

COCKTAIL Every year Mixologists of the island suggest a great number of exotic cocktails.

SUNSET The most priceless time of the day to enjoy your drink with the best view in the world.

BEACH BARS Kamari, Perivolos and Perissa host a great variety of beach entertainment options.

BARS Your options to enjoy your drinks become more and more in Santorini!

Από beach bars μέχρι παραδοσιακά NEW BARS & CAFES καφέ, η Σαντορίνη διαθέτει προτά- We gathered the best new arrivals for all-day coffee σεις για όλες τις ώρες και τις διαθέσεις σας. Διαλέξτε αυτό που σας and sunset drinks all over the island, as well as ταιριάζει περισσότερο. proposals for traditional From beach bars to traditional all stops. You just have cafés, Santorini has suggestions to discover and enjoy the for all times and moods. Choose tastes of Santorini. the one that suits you best.

PHOTO ISTORIA, BRECHENMACHER & BAUMANN FOR DESIGN HOTELS™

COMBINE SUNSET WITH A VINSANTO COCKTAIL

141

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

E ENTERTAINMENT

BARS, CAFES & NIGHT CLUBS Ανακαλύψτε όλες τις σωστές διευθύνσεις για να διασκεδάσετε στη Σαντορίνη. Discover the best entertainment venues in Santorini.

BEACH BARS RESTAURANTS

JO JO Περίβολος|Perivolos Τ. +30 2286027122 Από τα πιο κεφάτα beach bars. Εδώ διοργανώνονται πολλά πάρτι και το κέφι ανεβαίνει ακολουθώντας την πορεία του υδράργυρου. Γυμνασμένα κορμιά, χορός και σφηνάκια δίνουν... «παραλιακή» υπόσταση στην έννοια του ελληνικού καλοκαιριού στη Σαντορίνη. One of the most lively beach bars. Many parties are organised here throughout summer with spirits getting really high! Fit bodies, dancing and alcohol shots attribute another ‘beach status’ to the Greek summer in Santorini.

EAST BREEZE-NEW Έξω Γιαλός Καρτεράδου Exo Gialos Karterados Τ. +30 2286025784 Ο ανατολικός άνεμος ενέπνευσε τη δημιουργία ενός ολοκαίνουργιου beach bar στη γειτονική στον Μονόλιθο παραλία του Έξω Γιαλού Καρτεράδου. Ανακαλύψτε το East Breeze και την ηρεμία μιας άγνωστης παραλίας της Σαντορίνης για ολοκληρωμένη

CHILLI

μέρα στην παραλία με κοκτέιλ, νόστιμα πιάτα και ωραίες μουσικές. The eastern sea breeze was the inspiration source for a brand new beach bar on the beach of Exo Yalos in Karterados, next to Monolithos. Discover East Breeze and the tranquility of an unknown beach of Santorini to enjoy a full day with cocktails, delicious dishes and great music.

SEA SIDE LOUNGE BY NOTOS

Περίβολος|Perivolos Τ. +30 2286082790 Ξύλινο, μεγάλο, με δυνατή mainstream μουσική και πολύ κέφι. Δροσερός open χώρος με καναπέδες και δύο μπαρ. Πολλές ξαπλώστρες και χαβανέζικες ομπρέλες. Big, with loud mainstream music. Cool open space with sofas and two bars. Plenty of beach chairs and Hawaiian umbrellas.

Περίβολος, Άγ. Γεώργιος|Perivolos Agh. Georgios, T. +30 2286082801 Χαλαρωτικό περιβάλλον και άνετες ξαπλώστρες. Ανήκει στο εστιατόριο Sea Side by Notos. Εδώ θα απολαύσετε πιάτα με γεύσεις μεσογειακές και σούσι. Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε τα κοκτέιλ. The tranquil environment, the large sun loungers and the music create an exotic atmosphere. It belongs to Sea Side Restaurant, where you can enjoy dishes with Mediterranean flavors and sushi. Do not miss the desserts and the exceptional cocktails. 142

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

PHOTOS: D. BRATIKA, N. DIGKAS, M. KARAISKAKIS, WET, C. DRAZOS, JO JO, AKRO

Chill or party? Τα beach bars της Σαντορίνης τα έχουν όλα! Chill or party? Santorini beach bars have it all!

E ENTERTAINMENT

ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΛΙΑ ΜΕΣΑ ΠΗΓΑΔΙΑ λειτουργεί το Akro σε μια ωραία τοποθεσία που σερβίρει νόστιμα πιάτα. Μπορείτε να έρθετε με καραβάκι από το Ακρωτήρι. At the beach of Mesa Pigadia yoy will find Akro in a beautiful volcanic bay serving delicious summer dishes. You can reach the beach by boat from Akrotiri.

KATHAROS LOUNGE

Περίσσα|Perissa T. +30 2286085230 Στο πολύχρωμο και αγαπημένο από πολύ κόσμο Tranquilo στην Περίσσα θα απολαύσετε «γενναίες» μερίδες σε σαλάτες και πιάτα μεσογειακής κουζίνας, ενώ θα βρείτε και επιλογές για χορτοφάγους. Κρύες μπίρες, φρέσκοι χυμοί και κοκτέιλ σάς ξεδιψούν δίπλα στο κύμα, με συνοδεία καλοκαιρινής μουσικής. Colourful and favourite among locals and visitors, Tranquilo is located on Perissa beach to offer you delicious ‘extra large’ salads and Mediterranean dishes. There are also many options for vegetarians. Cold beers, fresh fruit juices and exotic cocktails quenching your thirst under the rhythm of summer music.

ΘEROS WAVE BAR Βλυχάδα|Vlyhada Τ. +30 2286025469 Μ. +30 6974348417 Στα ηφαιστειακά λευκά βράχια της Βλυχάδας, λίγα μέτρα από τη θάλασσα θα βρείτε το Θeros. Ξαπλώστρες, κοκτέιλ στο μπαρ, χαλαρή μουσική σε ένα άκρως ηφαιστειακό τοπίο για να ζήσετε μια ολοκληρωμένη εμπειρία δίπλα στη θάλασσα μαζί με νόστιμα πιάτα. Ωραίο σημείο για να απολαύσετε το ηλιοβασίλεμα.

On the volcanic white rocks of Vlyhada, few meters above the sea you will find Θeros Wave Bar. It is built from the same volcanic rock, matching perfectly with the environment. On this extraterrestrial scenery you will find sun chairs on the beach, cocktails at the bar and lounge music, delicious Mediterranean- inspired snacks and dishes to enjoy a great beach experience in Santorini. Ideal spot to enjoy sunset and for romantic moments with your loved one.

WET STORIES

deal fo

Περίβολος|Perivolos T. +30 2286082990 Από τα πιο δυνατά και κεφάτα σημεία στον παραλιακό χάρτη, γράφει για 20 χρόνια καλοκαιρινές ιστορίες με μουσικές, πάρτι και νόστιμα πιάτα που μπορείτε να απολαύσετε στην ξαπλώστρα σας ή στον κυρίως χώρο του beach bar. Θα βρείτε και προτάσεις για μαγιό και beachwear που ολοκληρώνουν τις επισκέψεις σας στις παραλίες της Σαντορίνης. Tip: Εδώ συγκεντρώνονται οι λάτρεις του beach volley, μιας

PHOTOS: D. BRATIKA, N. DIGKAS, M. KARAISKAKIS, WET, C. DRAZOS, JO JO, AKRO

TRANQUILO

SO BAR SO FOOD

Κάθαρος, Οία Κatharos, Oia Μ. +30 6970966754 Bar restaurant στον βράχο πάνω από την ομώνυμη παραλία στην Οία. Ωραία θέα στη θάλασσα, πιάτα μεσογειακής κουζίνας και κοκτέιλ, ενώ δεν λείπουν τα μουσικά events. Μπορείτε να έρθετε όλες τις ώρες για φαγητό και ποτό. Being named after the beach, bar restaurant Katharos is located on the cliff right above Katharos Beach in Oia. Spectacular sea view, Mediterranean cuisine, cocktails and unforgettable music events.

beach volley

143

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

Περίβολος|Perivolos T. +30 2286083333 Χαλαρή ατμόσφαιρα με ξαπλώστρες, ομπρέλες και καλή μουσική. Όταν πεινάσετε, τα φρεσκοφτιαγμένα σνακς θα σας φτιάξουν τη γεύση και τη διάθεση. Ιδανικό για αυτούς που αναζητούν ένα ήσυχο αλλά οργανωμένο μέρος στην παραλία του Περίβολου. Relaxing atmosphere with sunloungers, umbrellas and nice music. If you get hungry enjoy freshly made snacks! Ideal if you seek for a serene yet organzed beach spot.

και αποτελεί το hot spot για το καλοκαιρινό αυτό άθλημα στη Σαντορίνη. Among the hottest and liveliest spots on the seaside map. For 20 years now, Wet Stories have been making history with great music, parties and delicious dishes you can enjoy on your beach lounge chair or in the main space of the beach bar. You can also find proposals for swimwear and beachwear to impress on the beaches. Tip: Beach volley fans gather here, for here is the Santorini hot spot for this summer sport.

E ENTERTAINMENT

CAFES

deal fo

amazing sunset

Αγαπημένα καφέ και μπαρ για χαλάρωση και ωραίες συζητήσεις. Favourite cafes and bars for relaxation and chattting.

CLASSICO CAFE Φηρά|Fira T. +30 2286023112 Μεσαριά|Messaria T. +30 2286033376 www.santorini-classico.gr Δύο σποτ για καταπληκτικό εσπρέσο, ελαφρά σνακ και γλυκά κάνουν τα Classico Cafe μια υπέροχη στάση στο νησί. Στο Classico των Φηρών, που λειτουργεί και ως εστιατόριο, με την απίστευτη

θέα και την προνομιακή θέση, θα απολαύσετε το ηλιοβασίλεμα με ένα ποτό ακούγοντας χαλαρή μουσική αλλά και απολαμβάνοντας ένα ολοκληρωμένο γεύμα με μεσογειακές γεύσεις. Στο Classico της Μεσαριάς, στη διασταύρωση Καμαρίου, μπορείτε να κάνετε μια στάση από τις περιηγήσεις σας στο νησί. Two spots to enjoy your espresso, snacks and delicious

desserts. In Classico in Fira, that is a restaurant as well, you will get enchanted with the incredible view and plunge into the sunset. Here you will enjoy a delicious lunch or dinner with dishes inspired by the Mediterranean cuisine.In Classico in Messaria, at the crossroad of Kamari, you can have a restful break when touring around the island of Santorini.

ENIGMA CAFE

Πύργος|Pyrgos T. +30 2286033957 10.00-late in the night Στην κορυφή του καστελιού θα απολαύσετε τη φανταστική θέα σε όλη τη Σαντορίνη και τις προτάσεις του μενού.Το βράδυ χαλαρώστε με ατμοσφαιρικές μουσικές και ωραία κοκτέιλ. At the top of the casteli of Pyrgos village you will enjoy fantastic views over Santorini and an allday menu with coffees, juices and snacks. In the evening relax with atmospheric music and fine cocktails.

CAFE GALINI Φηροστεφάνι|Firostefani T. +30 2286022095 Ένα καφέ φτιαγμένο με μεράκι και γούστο που αποτελεί μια από τις πιο αγαπημένες στάσει στο νησί. Απολαύστε καλοφτιαγμένα πρωινά, παραδοσιακά γλυκά και παγωτά και το απόγευμα χαζέψτε τον ήλιο να χάνεται στο Αιγαίο με ένα κοκτέιλ και συνοδεία από προσεκτικά επιλεγμένες μουσικές. A famous and favourite cosy cafe. Savour well-prepared breakfasts, traditional desserts and ice-cream. In the

144

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

evening, enjoy your cocktail while gazing at the sun vanishing in the Aegean Sea.

PHOTOS: D. BRATIKA, D. PARIDIS, CLASSICO, ENIGMA

FRANCO’S CAFE

Φηρά|Fira T. +30 2286024024 Στην καρδιά της καλντέρας των Φηρών βρίσκεται το καφέ του ξενοδοχείου Enigma. Άνετος χώρος με χαλαρά χρώματα και άπλετη θέα που λειτουργεί από το πρωί ως αργά το βράδυ και σερβίρει πρωινό αλλά και δροσερά κοκτέιλ και φρέσκους χυμούς. At the Enigma Hotel, in the heart of the caldera in Fira, Enigma is a cosy cafe with relaxing colors and incredible view at the caldera. Open from morning until late at night, serving breakfast, cool cocktails and fresh fruit juices.

E ENTERTAINMENT

TRAMONTO

STOA

PHOTOS: D. BRATIKA, D. PARIDIS, CLASSICO, ENIGMA

Φηρά|Fira Τ. +30 2286036894 Τρεις υπόσκαφες κάναβες του 1902, δυο βήματα από την κεντρική πλατεία των Φηρών, ανακαινίστηκαν πλήρως και φιλοξενούν ένα all-day στέκι για όσους δεν προτιμούν τα πολύβουα σημεία της πρωτεύουσας του νησιού. Ξεκινάει από το πρωί για καφέ και όσο συνεχίζεται η μέρα μπορείτε να απολαύσετε πιάτα δημιουργικής κουζίνας εμπνευσμένα από την τοπική και ελληνική κουζίνα. Πολύ ωραία επιλογή και για χαλαρά βραδινά ποτά. Located on the central square of Fira, three ‘kanaves’ (underground cellars) dating back to 1902 have been fully renovated for those who do not prefer the hustle and bustle of the capital of the island. It is open in the morning for coffee and throughout the day you can savor creative dishes inspired by the local and Greek cuisine. Also an excellent choice for relaxed evening cocktails.

Οία|Oia, T. +30 2286072202 Άνετος, all-day χώρος στην Οία για καφέ, παγωτό, φαγητό και ποτό, διακοσμημένος σε λευκούς τόνους με μαύρες λεπτομέρειες. Όποτε και αν έρθετε, θα δοκιμάσετε δροσερούς καφέδες, καλοφτιαγμένα πιάτα, ωραίο παγωτό στους μοντέρνους χώρους του Tramonto, που έχει κερδίσει την προτίμηση ντόπιων και επισκεπτών του νησιού. Comfortable all-day cafe in Oia, decorated in white tones with black details, where you can enjoy your coffee, ice cream, food and drink. Τhroughout the day, you can savor coffees and well-prepared dishes, great ice cream in the modern premises of Tramonto, which have already won the preference of locals and visitors of the island. Ideal for sunset time with a glass of Vinsanto.

LA SCALA Φηρά|Fira T. +30 2286022264 Το La Scala βρίσκεται σ’ ένα «στρατηγικό» σημείο στην καλντέρα των Φηρών, όπου μπορείτε να απολαύσετε καφέδες και ποτά, νόστιμες βάφλες και πιάτα ελληνικής κουζίνας χωρίς να στερηθείτε τη θέα στο ηφαίστειο και τη θάλασσα, ενώ θα βρίσκεστε στην καρδιά της κίνησης της πρωτεύουσας! La Scala is located at a strategic point on the caldera of Fira, where you can savor coffees and drinks, juices, delicious waffles and Greek cuisine dishes admiring the view to the sea and the volcano while being at the heart of everything!

145

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

E ENTERTAINMENT

BRUSCO Πύργος|Pyrgos T. +30 2286030944 Ένα καφέ-μεζεδοπωλείο και winebar στην πλατεία, όπου θα βρείτε και πλούσια ποικιλία τοπικών προϊόντων. Καθίστε στην αυλή και τη βεράντα για ντόπιο κρασί ή μπίρες με νόστιμα μεζεδάκια. A traditional cafe-winebar located on the central square, where you will find a great variety of local products to purchase. You can relax in the yard or the veranda to enjoy wine and local beers accompanied with tasty dishes.

TRADITIONAL CAFES

Παραδοσιακά καφέ για χαλάρωση που αξίζει να ανακαλύψετε. Traditional cafes for relaxation that are worth discovering.

Φηρά|Fira T. +30 2286028360 Tο γνωστό καφέ με την υπέροχη θέα στην καλντέρα ανέλαβε η εταιρεία Ergon δημιουργώντας ένα μενού με νόστιμες γεύσεις, που συνδυάζονται με τις μπίρες Volkan και τα κρασιά του οινοποιείου Νομικός. Ergon Company have set up the famous cafe located in front of the Nomikos Conference Center. Enjoy the magnificent view of the caldera while savoring a menu of delicious flavors combined with Volkan beers and wines from the Nomikos Winery.

CHECK OUT

ΤΟ ΚΑΦΕΝΕΊΟ ΤΗΣ ALTANA ALTANA TRADITIONAL CAFE

Ωραίο καφέ θα απολαύσετε στο Art Cafe στην ευθεία Φηρών-Πύργου, στο Johhnie’s στον Πύργο, στο Home στο Εμπορικό Κέντρο Καρτεράδου. Enjoy your coffee at the Art Cafe on the road Fira-Pyrgos, at Johhnie’s in Pyrgos, at Home in the Shopping Center of Karterados.

Ημεροβίγλι Imerovigli T. +30 2286023240 Στο παραδοσιακό καφενείο του ξενοδοχείου Altana οι γεύσεις που σερβίρονται είναι χειροποίητες και φτιάχνονται καθημερινά. Η θέα είναι υπέροχη. The blue doors and straw chairs of the traditional cafe in the Altana Hotel invite you to enjoy hοmemade dishes and desserts. Superb view.

ΠΑΛΙΌ ΚΟΥΡΕΊΟ | PALIO KOUREIO

KΑΣΤΈΛΙ 1663 ΚASTELI 1663

Εμπορείο|Emporeio T. +30 2286083337 Καθίστε στην περιποιημένη ταράτσα του Παλιού Κουρείου στην καρδιά του καστελιού του Εμπορείου και απολαύστε τη θέα στο χωριό, τους Μύλους και τις πλαγιές. Πιείτε το καφεδάκι σας μ’ ένα γλυκό του κουταλιού ή ένα φρέσκο χυμό. Δοκιμάστε παραδοσιακά μεζεδάκια, όπως η φάβα, με την μπίρα ή το ούζο σας. Τα κρασιά, νυχτέρι, ημίγλυκο και

Πύργος|Pyrgos T. +30 2286031336 Καθίστε στη σκιά των δέντρων της πλατείας για να απολαύσετε τον καφέ σας ή μια δροσερή μπίρα, ενώ για κανένα λόγο μη χάσετε τη σπιτική λεμονάδα. Kasteli 1663 is the place where you can relax under the trees and enjoy your coffe or a cold beer.Do not miss the homemade lemonade. 146

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

βινσάντο, είναι ντόπια. Sit on the delightful terrace in the heart of the well preserved casteli in Emporeio and enjoy the view over the village, the mills and slopes. Drink your coffee accompanied with a spoon sweet or fresh juice. Try traditional dishes, such as fava, with your beer or ouzo. Do not miss trying the local wines: nyhteri, semi sweet wine and vinsanto. The ideal place for a cool refreshing stop inbetween your wandering around Santorini.

PHOTOS: D. BRATIKA, M. KARAISKAKIS

VOLCAN ON THE ROCKS BY ERGON

FINIKIA MEMORIES HOTEL | FINIKIA - OIA, SANTORINI 84703 | TEL.: +30 22860 71373 EMAIL: FINIKIAP@OTENET.GR | WWW.FINIKIARESTAURANT.COM

WHERE THE LOCALS GO... Exo Gonia, Santorini, 22860 31323 |www.santorini-metaximas.gr

E ENTERTAINMENT

BUDDHA-BAR BEACH SANTORINI

BARS & CLUBS

La Maltese Estate Ημεροβίγλι|Imerovigli T. +30 2286025867 Όλα όσα έκαναν το αγαπημένο και κλασικό Buddha-Bar να ξεχωρίζει θα τα βρείτε μέσα από το καινούργιο concept του, BuddhaBar Beach, σκαρφαλωμένο στην καλντέρα και στο ξενοδοχείο La Maltese. Ονειρική ατμόσφαιρα, γευστικές προτάσεις που παντρεύουν την ανατολή με τη δύση με πινελιές σαντορινιάς γαστρονομίας, κοκτέιλ που γίνονται αναπόσπαστο κομμάτι του ηλιοβασιλέματος. Εδώ θα περάσετε στιγμές πραγματικής

Οι καλύτερες στάσεις για ποτό και κοκτέιλ στη Σαντορίνη. The best stops in Santorini for cocktails and drinks.

πολυτελούς ξεγνοιασιάς. Μη χάσετε τα events του καλοκαιριού. Everything that has made the favorite and classic Buddha-Bar stand out, can be found in the new concept of Buddha-Bar Beach, located at the unique caldera and at the La Maltese hotel. Dreamy atmosphere, culinary proposals blending Oriental and Western elements with touches of Santorini gastronomy, cocktails that become an integral part of the sunset in the new talk-of-the-island, where you will spend moments of real luxury relaxation. Do not miss the events taking place throughout the summer.

NIGHT FLIGHT

Ξεν. Grace Santorini Ημεροβίγλι Grace Santorini Hotel Imerovigli Τ. +30 2286021300 Το όνομα είναι εμπνευσμένο από το υψόμετρο όπου βρίσκεται το μπαρ του ξενοδοχείου Grace. Ο βραβευμένος mixologist Γιάννης Καραβίας τώρα εμπνέεται από το τοπίο της Σαντορίνης και την καταπληκτική θέα και θα σας ετοιμάσει εξαιρετικά κοκτέιλ με συνδυασμούς πρώτων υλών που απογειώνουν την επίσκεψή σας εδώ. Ιδανική ώρα αυτή του ηλιοβασιλέματος φυσικά! The name is inspired by the altitude of the Grace Hotel Bar. Ιnspired by the scenery of Santorini and the amazing views, award-winning Mixologist Yannis Karavias will prepare for you extraordinary cocktails with combinations that will enchant you. Ideal at sunset time!

PALIA KAMENI

MOMMIXCALDERAKI Φηρά|Fira T. +30 2286027052 Το πρώτο μπαρ στην Ελλάδα που σέρβιρε μοριακά κοκτέιλ βρήκε τη θέση του στην καλντέρα των Φηρών και είναι εξαιρετική επιλογή για όσους έχουν την περιέργεια να δοκιμάσουν μοναδικά κοκτέιλ και ποτά ακούγοντας χορευτικές μουσικές. The first bar in Greece to serve molecular cocktails has found its place at the caldera of Fira. An excellent choice for those who want to try unique cocktails and drinks while listening to dance music.

BEER HOUSE - NEW Φηρά|Fira T. +30 2286025524 Εδώ θα απολαύσετε 75 ετικέτες μπίρας, 8 drafts και ένα μενού με πιάτα για να τις συνοδεύσετε. Η διακόσμηση έχει πολλές ρετρό αναφορές. Here you will find 75 different beer brands, 8 drafts and a menu of dishes that accompany ideally this refreshing drink. The interior is decorated with many retro references. 148

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

Φηρά|Fira T. +30 2286022430 Από τα πιο εκλεπτυσμένα και πιο παλιά κοκτέιλ μπαρ στην καλντέρα των Φηρών. Θα καθίσετε στις βοτσαλωτές βεράντες του με την άπλετη θέα στην καλντέρα και θα απολαύσετε το ηλιοβασίλεμα δοκιμάζοντας τα εξαιρετικά του κοκτέιλ, το ποτό ή το κρασί σας. Λειτουργεί από το 1976 και διαθέτει μία από τις μεγαλύτερες συλλογές από vintage γαλλικές σαμπάνιες. Among the most refined and oldest cocktail bars in the caldera in Fira. Sit on its cobbled verandas with a splendid view over the caldera and take delight in the sunset while trying exceptional cocktails, drinks or wine. Operating since 1976, it has one of the largest collections of vintage French champagnes.

PHOTOS: D. BRATIKA, G. ATHIMARITIS, T. GEORGOPOULOS, G. VENTOURIS, D. CHACHLAS, D. PARIDIS

363

Καμάρι|Kamari T. +30 2286032034 Οι βραδινές πτήσεις διασκέδασης, πλέον και γαστρονομίας, επιστρέφουν στο περιποιημένο περιβάλλον του Night Flight στην παραλία Αβίς κοντά στο Καμάρι. Nightlife entertainment and gastronomic experiences are waiting for you in the delightful ambiance of Night Flight on Avis Beach near Kamari.

E ENTERTAINMENT

TANGO Φηρά|Fira Μ. +30 6974498206 Kαι για φέτος αποτελεί τον απόλυτο συνδυασμό clubbing και θέας στην καλντέρα. Ο χώρος του all time classic bar ανανεώθηκε αποκτώντας ακόμα πιο καλοκαιρινό και νησιώτικο feeling. Οι σαμπάνιες και τα signature κοκτέιλ στο μενού θα σας ενθουσιάσουν. Χορευτικοί και mainstream ρυθμοί ξεσηκώνουν κάθε βράδυ το κοινό του αλλά και αποκλειστικά DJ sets. Εξαιρετική επιλογή αν θέλετε να διοργανώσετε πάρτι και για να κανένα λόγο μη χάσετε τα full moon parties. It offers the perfect combination of clubbing and a spectacular view in the caldera, at the same time! Champagnes and the signature cocktails will enchant you. Dance and mainstream rhythms plus summer uplifting sounds will make you dance. Exclusive dj sets are frequently organized. Ideal choice if you wish to celebrate with a party and do not miss the full moon parties organized every summer month.

OVAC

deal fo

PHOTOS: D. BRATIKA, G. ATHIMARITIS, T. GEORGOPOULOS, G. VENTOURIS, D. CHACHLAS, D. PARIDIS

Ημεροβίγλι|Imerovigli T. +30 2286027900 Mπορείτε να έρθετε στο Cavo Tagoo για να καθίσετε στη σούπερ στιλάτη μπάρα του και να αφεθείτε στη μαγεία της καλντέρας αλλά και για τα κοκτέιλ που θα βρείτε μόνο εδώ. Besides the tempting culinary proposals, you can also come to Cavo Tagoo to sit at the super stylish bar, indulge in the magic of the caldera and take delight in cocktails you can find only here.

champagne & drinks

NOTOS LOUNGE BAR Βλυχάδα|Vlyhada T. +30 2286081115 Στην κορυφή του ξενοδοχείου Notos Therme & Spa Hotel, σ’ έναν αναπαλαιωμένο ανεμόμυλο με καταπληκτική θέα στη μαρίνα και τη θάλασσα θα απολαύσετε signature κοκτέιλ και ποτά σ’ ένα μπαρ με summer chic και όμορφη ατμόσφαιρα και Lounge ακούσματα. Υπέροχη επιλογή για την ώρα του

ηλιοβασιλέματος, τις βραδιές με γεμάτο φεγγάρι αλλά και για έξοδο με χαλαρή διάθεση. At the top level of Notos Therme & Spa Hotel, right next to a restored windmill with a spectacular view over the marina and sea, you can enjoy signature cocktails and drinks in a bar with summer chic ambiance. and lounge sounds. Excellent choice at sunset time, or for your fun nights out. 149

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

E ENTERTAINMENT

AESTAS

THE CLASSICS KIRA ΤHIRA

KOO

TROPICAL

Φηρά|Fira T. +30 2286022770 Τζαζ και έθνικ μουσική, φιλική ατμόσφαιρα και διαχρονικό στιλ για το μπαρ που παραμένει ανοιχτό όλο τον χρόνο. Απολαύστε το ποτό σας στο διακοσμημένο με μουσικά όργανα υπόσκαφο. Jazz and ethnic music, friendly atmosphere and diachronic style at the bar that is open throughout the whole year. Enjoy your drink in the yposkafo decorated with many different kinds of musical instruments.

Φηρά|Fira T. +30 2286022025 Από τα αγαπημένα mainstream clubs με πολυεπίπεδη αυλή, δυνατό εσωτερικό, ωραίες χορευτικές μουσικές και καλοφτιαγμένα κοκτέιλ. Must go προορισμός για βραδιές με χορό και flirting. A popular mainstream club with a multi-level yard overflowing with lively people, a ‘powerful’ indoor space, dancing music and special cocktails. Ideal for spending nights with dancing and flirting.

Φηρά|Fira T. +30 2286023089 Μπαρ με μπαλκόνι που βλέπει στην καλντέρα. Χαλαρή ατμόσφαιρα και μουσική rock, r’n’b και reggae που δεν θα σας αφήσει αδιάφορους ή ακούνητους. A terrace overlooking on the caldera. Relaxing atmosphere with rock, r’n’b and reggae music along with some dance sounds that will make you move.

Φηρά|Fira T. +30 2286027188 Από τα ιστορικά κλαμπ του νησιού. Ψαγμένες μουσικές που κινούνται από soulful sounds και deep house μέχρι afro και acid jazz για όσους θέλουν να απολαύσουν το ποτό τους σε ένα ωραίο και μίνιμαλ περιβάλλον. Δοκιμάστε δροσερά κοκτέιλ που ετοιμάζονται με κέφι και προσοχή. Συχνά events. One of the most historic clubs on the island. Interesting music –ranging from soulful progressive and deep house to afro and acid jazz– for those wishing to enjoy their drink in a nice and minimal environment. Try cocktails made with care. Do not miss the events throughout summer.

Οία|Oia T. +30 2286071244 Διαχρονικό στέκι στην Οία που λειτουργεί από το 1991 στον χώρο ενός χασάπικου που έχει επεκταθεί. Μουσική rock, λάτιν, έθνικ και indie για καλοκαιρινές βραδιές στην Οία. A classic spot in Oia opened in 1991 at the place of a butchery which was expanded with great taste and finesse. You will listen rock, latin, ethnic and indie music.

MURPHY’S ENIGMA Φηρά|Fira T. +30 2286022466 Το ιστορικό κλαμπ επέστρεψε δυναμικά στη νυχτερινή ζωή της Σαντορίνης με πολλά πάρτι, ανεβασμένη διάθεση, καλά ποτά και φυσικά πολύ κέφι, που κρατάει μέχρι τις πρώτες καλοκαιρινές ώρες. Λειτουργεί σχεδόν όλο τον χρόνο! The historical club made a dynamic comeback to the Santorini night life with lots of parties, high spirits and exotic drinks until the early summer hours. Open almost through the whole year!

Φηρά|Fira T. +30 2286022248 Irish bar με παράδοση από το 1999 στη διασκέδαση των κατοίκων και των επισκεπτών του νησιού. Irish bar. A tradition in the entertainment of the island’s visitors since 1999.

HIGHLANDER Φηρά|Fira T. +30 2286024581 Kεφάτο σκοτζέζικο μπαρ για ποτά και χορό σε mainstream ρυθμούς. Jolly Scottisch pub for drinks in mainstream dance rhythms to enjoy your nights in Santorini.

150

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

PHOTOS: D. PARIDIS,

CASABLANCA

ΧΑΣΆΠΙΚΟ

Φηρά|Fira T. +30 2286036820 Aestas σημαίνει καλοκαίρι στα λατινικά και πρόκειται για ένα καινούργιο all-day bar στην καλντέρα των Φηρών. Ξεκινάει από το πρωί με καφέδες και σνακ αλλά απογειώνεται από το απόγευμα με τα κοκτέιλ και τις προτάσεις του Γιάννη Καραμαγιού. Η μπάρα κυριαρχεί στον μικρό αλλά όμορφο χώρο και σίγουρα είναι μια καλή ευκαιρία για να ξεκινήσετε ή να περάσετε εδώ όλη τη βραδιά σας στη Σαντορίνη. Aestas means summer in Latin and is a brand new allday bar in the caldera of Fira. It starts from the morning with coffees and snacks and takes off in the evening with cocktails and suggestions by Yannis Karamayios. The bar dominates in the small beautiful area and is definitely a good opportunity to start or spend your whole night here in Santorini.

Do not miss the PK Cocktail Master Classes!

Blending Tastes & Feelings PK Cocktail bar has three open air levels of unparalleled view overlooking the Santorini volcano, Oia and Akrotiri. Located in the heart of Fira, PK offers you an experience of the freshest and most exquisite cocktails, champagnes and fine wines. PK is a doorway to another world lost in the Byzantine era, a forgotten time when services were provided with passion and charm. Our cocktail menu is unique and focuses on fresh local homemade products, premium spirits, champagnes and smoothies. Only seasonal and fresh fruit are used. We have our own homemade tomato juice and grow our own mint and basil for the cocktails. We are also offering Cocktail Master Classes run by Vassilis Chryssos, so that you can learn how to make your favorite cocktails and enjoy them at home or at parties with your friends. PK Cocktail bar is located centrally right on the cliff edge, near the main Cathedral of Fira opposite the Mati Art Gallery. During the main season we are open daily 8am-3am, while in winter season opening hours are 9am-1am. The top level is the entrance and leads down to the middle bar & mid-level balcony, and even further down to the largest level and bar. PK is available for private hiring (by level or full hire) to host your gatherings. We are here to serve you 19 hours a day 7 days a week and we look forward to having you with us.

For reservations visit www.paliakameni.com | Facebook & Instagram: @pkcocktailbar

A COLLECTION OF WONDERS FOR YOUR SENSES

FIRA, SANTORINI, GREECE 84700, T. â&#x20AC;&#x2039;+302286028130, INFO@CALLIACOLLECTION.COM, WWW.CALLIASANTORINI.COM

THE CHIC STOPS ON THE ISLAND OF SANTORINI

Shops & Services 1

GALLERIES Inspired artists, sophisticated pieces and galleries to discover the finest art expressions.

SUMMER CHIC High-end boutiques and international brands are found at Fira & Oia.

SPARKLING A world of diamonds, precious stones and Santorini-inspired pieces of jewel.

BEAUTY An integral part of your visit in Santorini. Discover where you will feel more beautiful.

Τι θα διαλέξετε να πάLOVE ART? ρετε μαζί σας για να θυ- Santorini features a series of μάστε το ταξίδι σας στη galleries where you will find contemporary artists’ works Σαντορίνη; What will you take with that express Santorini’s beauty through painting, you as a souvenir from sculpture, marble works your visit to Santorini? and other art forms! Visit The best shop stops on Fira, Oia and Megalohori to the island are over the discover more. next pages.

PHOTOS BY NIKOLA CVETKOVIC

FIND THE PERFECT SUMMER LOOK!

153

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

F SHOPS & SERVICES

Κόσμημα Jewellery stores Η Σαντορίνη έχει τη δική της Gold Street στα Φηρά και κοσμηματοπωλεία όπου θα βρείτε μοναδικές δημιουργίες! | Santorini has its own Gold Street and jewelry stores in Fira where you can find unique unique unique unique unique items!

PONIROS

Φηρά|Fira T. +30 2286025165 Οία|Oia T. +30 2286072260 www.poniros.com Ο σχεδιαστής και γεμολόγος GIA Γιώργος Πονηρός δημιουργεί τις περισσότερες από τις συλλογές του εμπνευσμένος από τη φύση και την ιστορία της Σαντορίνης. Το ταλέντο του Γιώργου έχει εκτιμηθεί από διεθνείς προσωπικότητες των τεχνών και της πολιτικής και βραβεύτηκε από το Βατικανό για έξι συνεχόμενα χρόνια (2012-2017). Τις συλ-

Αμμούδι|Ammoudi T. +30 2286071794 Ένα κοσμηματοπωλείο στο λιμανάκι του Αμμουδίου με εκλεπτυσμένη αισθητική και ιδιαίτερες προτάσεις για κοσμήματα. Εδώ θα βρείτε μεγάλη ποικιλία από κοσμήματα σε χρυσό με πολύτιμους λίθους και πρωτότυπα σχέδια. Οι προτάσεις του YA διακρίνονται για την κομψότητά τους και ικανοποιούν όσους ψάχνουν κοσμήματα με μοναδικά σχέδια και εξαιρετική ποιότητα!

Εδώ θα βρείτε και τη συλλογή Babis Koulis. Jewellery store in the dreamy Ammoudi bay, with exquisite proposals for high aesthetics jewellery and gifts. Here you will find a wide variety of jewellery items made of gold and semi-precious stones in innovative designs. YA proposals stand out for their elegance and finesse, unique designs and excellent quality! Here you will find the Babis Koulis collection.

in (2012-2015). You can find his jewellery collections only in the boutiques Poniros in Fira town as well as in Oia. Poniros brand is the exclusive authorised retailer for very important watch brands, such as Rolex, Tag Heuer and Hublot.

PHOTOS PROVIDED BY THE JEWELLERY STORES

λογές κοσμημάτων του θα τις βρείτε μόνο στα κοσμηματοπωλεία Πονηρός στα Φηρά και την Οία. Η εταιρεία Πονηρός είναι επίσης αποκλειστικός αντιπρόσωπος για επωνυμίες ρολογιών όπως Rolex, Tag Heuer and Hublot. Yiorgos Poniros, designer and GIA gemologist, creates the most of his collections, inspired by the nature and history of Santorini. The talent of Yiorgos is appreciated by international personalities of arts and politics, and was awarded by the Vatican fορ 4 consecutive years

154

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

F SHOPS & SERVICES

LAGOUDERA JEWELLERY

Φηρά|Fira T. +30 2286022027 www.lagoudera.gr Δύο κοσμηματοπωλεία στην καρδιά των Φηρών που μετρούν 30 χρόνια παρουσίας με λαμπερές χειροποίητες προτάσεις και δημιουργίες. Πολύτιμοι και ημιπολύτιμοι λίθοι δεμένοι σε χρυσό κερδίζουν με την ομορφιά και την αρμονία τους. Στο Lagoudera Jewellery θα βρείτε κοσμήματα σε κομψούς συνδυασμούς και σε μια μεγάλη ποικιλία, που ακολουθούν τόσο τις μοντέρνες γραμμές όσο και τα καλαίσθητα αρχαιοελληνικά σχέδια. Επίσης, θα βρείτε πολλές προτάσεις για δώρα για τους αγαπημένους σας. Two jewellery stores offering glamorous hand-made items for about 30 years now. Precious and semi-precious stones with vivid colors together with gold, impressing with their beauty and harmony. In Lagoudera Jewellery you will find a wide range of elegant pieces of jewellery following both the modern trend and the classy ancient Greek designs. You will also find a wide variety for gifts for your beloved.

GRECO GOLD

Φηρά|Fira T. +30 2286022460, 23156 www.grecogoldsantorini.gr www.konstantino.com To Greco Gold είναι ένα από τα παλαιότερα κοσμηματοπωλεία στην περίφημη Gold Street των Φηρών, κοντά στη Μητρόπολη. Άνοιξε το 1973 από τον Στέφανο Κεραμύδα και σήμερα οι γιοι του Αντρέας και Άλκης, απόφοιτοι του Ινστιτούτου Γεμολογίας GIA, συνεχίζουν την οικογενειακή παράδοση παρουσιάζοντας εξαιρετικά κοσμήματα με εκλεπτυσμένα σχέδια και προσεκτικά διαλεγμένους πολύτιμους λίθους. Στο Greco Gold θα βρείτε επίσης τα υπέροχα κοσμήματα Konstantino, που διατίθενται σε επιλεγμένα καταστήματα σε όλο τον κόσμο, και ξεχωρίζουν για την αισθητική και τη μοναδικότητά τους. Greco Gold is one of the oldest jewellery stores in famous Gold

Street in Fira, near the Metropolis Church. It opened up in 1973 by Stefanos Keramidas and today it is his sons, Andreas and Alkis, graduates of the Gemology Institute GIA, that continue the family tradition presenting refined jewellery with exquisite designs and carefully selected precious stones. In Greco Gold, you will find outstanding jewelry items Konstantino, sold at selected stores all over the world impressing with their high aesthetics and unique finesse.

MELTEMI GOLD & SILVER

PHOTOS PROVIDED BY THE JEWELLERY STORES

Περίσσα|Perissa T. +30 2286081378 Κλασικά και μοντέρνα σχέδια, φιλοτεχνημένα από τους καλύτερους τεχνίτες, συνθέτουν μια μοναδική συλλογή. Κοσμήματα 14 και 18K καθώς και μια συλλογή πολύτιμων και ημιπολύτιμων λίθων. Classical and modern designs elaborated by the best art creators compose a unique jewellery collection. Jewellery 14 and 18K, as well as a unique collection of precious and semiprecious stones. 155

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

CALDERA JEWELLERY

T. +30 2286022280 Το Caldera Jewellery προτείνει μια σειρά από ιδιαίτερα κομψά κοσμήματα σε περίτεχνα σχέδια φτιαγμένα με χρυσό και πολύτιμες πέτρες. Caldera Jewellery has a rich variety of elegant jewellery items made of gold and precious stones.

F SHOPS & SERVICES

Art & galleries Μοναδικά κομμάτια από καλλιτέχνες που εμπνέονται από τη Σαντορίνη και όχι μόνο. Exquisite pieces created by artists inspired by Santorini and not only.

CROSSROAD Πύργος|Pyrgos Τ. +30 2286033155 Καινούργιος χώρος στον Πύργο γεμάτος αντικείμενα με ιστορία και ομορφιά. Αναζητήστε χάρτες, γκραβούρες, χαρακτικά και ιδιαίτερες διακοσμητικές προτάσεις για να πάρετε μαζί σας κομμάτια από τη Σαντορίνη πραγματικά ξεχωριστά. Στον χώρο υπάρχει και μόνιμη έκθεση με σημαντικά κομμάτια από τη συλλογή του Λευτέρη Ζώρζου. An antique shop in Pyrgos full of

precious historical items. Maps, gravures, engravings and unique decorative proposals to take with you as souvenirs from Santorini.

AK ART GALLERIES Φηρά|Fira T. +30 2286023041 Οία|Oia T. +30 2286072114 www.ak-galleries.com Δημιουργίες του ζωγράφου της Σαντορίνης Χριστόφορου Ασιμή, της γλύπτριας Ελένης Κολαΐτου και του γιου τους, Κάτωνα Ασιμή, σε τρεις γκαλερί στα Φηρά και την Οία. Art creations by the two leading artists in the recent art history of the island: the local painter Christoforos Asimis, the sculptor Eleni Kolaitou and their son, Katonas Asimis in three galleries at Fira and Oia.

EΡΓΑΣΤΉΡΙ ΑΓΙΟΓΡΑΦΊΑΣ ICON PAINTING WORKSHOP

Μεσαριά|Messaria Τ. +30 2286033269 www.kouskouris.gr Ο Γρηγόρης Κουσκουρής αποτελεί την τέταρτη γενιά οικογένειας μαρμαρογλυπτών που σμιλεύει στο μάρμαρο εξαιρετικά έργα τέχνης μοναδικής αισθητικής. Ανακαλύψτε τα στο εργαστήριό του στη Μεσαριά. Grigoris Kouskouris continues his four-generation family tradition in sculptures. He works with marble, creating exceptional pieces of art of uniquely high aesthetics at his workshop in Messaria.

Οία|Oia T. +30 2286071829 Ο αγιογράφος Δημήτρης Κολιούσης θα σας καταπλήξει με τις θρησκευτικές δημιουργίες του, που εκτίθενται στον εικαστικό του χώρο, λίγα σκαλιά κάτω από τον κεντρικό δρόμο της Οίας. Ο Δημήτρης Κολιούσης έχει αγιογραφήσει και εικόνες για την Παναγιά Επισκοπή στη Μέσα Γιωνιά. Dimitris Koliousis will amaze you with his religious creations, exhibited in his Work Shop, on the central pedestrian street of Oia. He has painted the icons of the Panagia Episkopi Church in Mesa Gonia village. 156

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

PHOTOS: A. ELEFTHERAKIS

S.M.A.G.

In the space there is also a permanent exhibition with important items from the collection of Lefteris Zorzos.

F SHOPS & SERVICES

Ρούχα & αξεσουάρ Clothes & accessories Στις αγορές της Σαντορίνης θα βρείτε όλα όσα ψάχνετε για πραγματικά στιλάτες εμφανίσεις. In the markets of Santorini, you will find everything you want for a really stylish look!

Φηρά|Fira Fabrica Shopping Centre T. +30 2286021806 Στο ανανεωμένο εμπορικό κέντρο Φάμπρικα στα Φηρά βρίσκεται η μπουτίκ της γνωστής φίρμας αθλητικών ειδών Adidas. Σ’ έναν άνετο χώρο θα δείτε όλες τις τελευταίες προτάσεις για τις αθλητικές και όχι μόνο εμφανίσεις σας, πολλές επιλογές σε παπούτσια και αξεσουάρ. The boutique of the well known Adidas sportswear company is hosted in the renovated Fabrica shopping centre in Fira. A spacious delightful store where you can find all latest sportwear and other fashion proposals, along with a wide range of footwear and accessories.

ISLA - NEW Φηρά|Fira T.+30 2286021148 Καινούργια άφιξη στο κέντρο των Φηρών με άκρως καλοκαιρινές προτάσεις για γυναίκες που θέλουν στιλάτες εμφανίσεις όλη τη μέρα. «Ψαγμένα» αξεσουάρ και προϊόντα ομορφιάς συμπληρώνουν τις προτάσεις του ολοκαίνουργιου «νησιού» της μόδας στα Φηρά. New arrival at the center of Fira with great summer suggestions for women who want to be stylish throughout the day. Unique accessories and beauty products complete the proposals of the brand new fashion spot in Fira.

FASHION

Στο Dust στα Φηρά θα βρείτε μια σειρά από προσεκτικά επιλεγμένα ρούχα και αξεσουάρ για γυναίκες που ψάχνουν κάτι διαφορετικό. In Dust Boutique at Fira you will find carefully selected pieces for women you want to look even more beautiful all day long.

ANDRONIS BOUTIQUES Οία|Oia Τ. +30 2286072182/4 Πολυτελή καταστήματα στην Οία με διαφορετικές προτάσεις το καθένα με ρούχα και αξεσουάρ που ξεχωρίζουν. Αναζητήστε το Andronis Major, Lit 5 και Sun n’Sea για όλα όσα χρειάζεστε για το καλοκαίρι. Luxurious stores in Oia, each one with different proposals with clothes and accessories for special and stylish appearances. Discover Andronis Major, Lit 5 and Sun n’Sea boutiques to find everything you need for super stylish and ultra summer appearances and all hours. 158

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

PHOTOS: D. BRATIKA, Y. DAGIOS, N. DIGKAS, D. PARIDIS

ADIDAS

PHOTOS: D. BRATIKA, Y. DAGIOS, N. DIGKAS, D. PARIDIS

SHOPS & SERVICES

ECRU

ΚΟΎΚΛΑ | KOUKLA

Οία|Οia T. +30 2286072329 Γοητευτικό κατάστημα με ρούχα στην Οία που στεγάζεται σ’ ένα πανέμορφο αρχοντικό. Επιλέξτε μέσα από την άκρως ενδιαφέρουσα συλλογή ιταλικών αντρικών και γυναικείων ρούχων για smart and chic εμφανίσεις, και απολαύστε τις αγορές σας θαυμάζοντας την αρχιτεκτονική και την αυθεντική ατμόσφαιρα ενός σαντορινιού αρχοντικού της Οίας. A charming store hosted in a traditional mansion in Oia. You will be impressed by the highly smart and chic collection of italian men’s and women’s wear, while admiring the architectural style and original ambiance of this Santorinian mansion located in Oia.

Φηρά|Fira Fabrica Shopping Centre T. +30 2286028326 www.koukla-art.com www.santorini-jewellery.com Σ’ ένα κουκλίστικο κοσμηματοπωλείο στο εμπορικό κέντρο Φάμπρικα στην καρδιά των Φηρών, θα βρείτε μοναδικές δημιουργίες από γνωστούς σχεδιαστές σε χρυσό και ασήμι που πραγματικά εντυπωσιάζουν με τη φινέτσα και την ποικιλία τους. Επίσης, κομψά κοσμήματα με πολύτιμα μέταλλα συνδυασμένα με υφάσματα και κλωστές σε δημιουργίες που ταιριάζουν

απόλυτα στο στιλ του καλοκαιριού. Κάθε χρόνο οι συλλογές ανανεώνονται και αξίζει να ανακαλύψετε τα μοναδικά κομμάτια που θα βρείτε στην Κούκλα. A darling jewellery store in the Fabrica shopping centre in the heart of Fira. Here you will find unique creations by well-known designers in gold and silver that really impress with their finesse and style. Also, elegant jewellery items made of precious metals combined with textiles and threads matching perfectly the summer spirit. Every season new pieces arrive in Koukla and is worth discovering them.

NAYA TSALESI www.nayatsalesi.com Η Νάγια Τσαλέση ετοίμασε μια ιδιαίτερα εκλεπτυσμένη συλλογή με γυναικεία ρούχα που εκφράζουν τη σύγχρονη γυναίκα. Αέρινες γραμμές, απαλά χρώματα και ωραία υφάσματα σε μια συλλογή εμπνευσμένη από τη Σαντορίνη. Φορέματα, παντελόνες, τοπ για όλες τις ώρες της μέρας. Επισκεφθείτε το σάιτ για να τις απολαύσετε φωτογραφημένες στη Σαντορίνη. Nayia Tsalesi has prepared an elegant collection of female clothes expressing the modern woman. Aethereal items, soft colors and fine fabrics in a collection inspired by Santorini. Dresses, boho pants, tops for all hours of the day. Visit the site to see all items photographed in Santorini.

ASH Φηρά|Fira T. +30 2286025313 www.ashsantorini.com Μια ανάσα από τη Μητρόπολη σ’ ένα μοντέρνο κατάστημα θα βρείτε κομμάτια σχεδιαστών, παπούτσια και τσάντες. Ολοκληρωμένες προτάσεις με χρώμα και στιλ για εμφανίσεις με summer chic αέρα, αλλά και αξεσουάρ

που συμπληρώνουν με τον καλύτερο τρόπο τις επιλογές σας. Just a breath’s distance from the Metropolitan Church in a modern store you will find exclusive items created by fashion designers, shoes and handbags. Integrated solutions with plenty of colour and ultra summer chic style, along with accessories to match your clothing selections . 159

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

F SHOPS & SERVICES

KD EMBROIDERIES

Κάντε μια στάση για να θαυμάσετε τα παραδοσιακά κεντήματα και τα χαλιά. Make a stop to admire traditional embroideries and carpets. (Τ. +30 2286022957)

Καμάρι|Kamari T. +30 6974558845 www.gabbianonero.gr Στον κεντρικό κάθετο πεζόδρομο στην παραλία του Καμαρίου και στο Gabbiano Nero θα βρείτε μια ενδιαφέρουσα συλλογή από ιδιαίτερες και πολύ ενδιαφέρουσες προτάσεις για δώρα. Ξεχωρίζουν οι συλλογές με έργα τέχνης των διάσημων καλιτεχνών όπως Balla, Ποντίκης, Rozos, Νανούρης κ.ά. Εδώ εκτός από την ποικιλία των προτάσεων θα βρείτε κομμάτια που ταιριάζουν σε όλα

SOHO-SOHO Οία|Oia T. +30 2286071810 www.sohosoho.gr Διάσημο κατάστημα, όπου θα βρείτε συγκεντρωμένες τις προτάσεις κορυφαίων σχεδιαστών απ’ όλο τον κόσμο και βρίσκεται στο ολοκαίνουργιο εμπορικό κέντρο της Οίας στην αρχή του κεντρικού πεζόδρομου. Εδώ θα βρείτε ανδρικές και γυναικείες προτάσεις διεθνών και καταξιωμένων οίκων όπως Versace, Etro, J. Varvatos, Givenchy, Emilio Pucci, Moncler, Kenzo, Rick Owens, Dior, Victoria Beckham και πολλών πολλών άλλων. Για

τα budgets. Μπορείτε να κάνετε τις αγορές σας και από την ιστοσελίδα του καταστήματος. In the central pedstrian street of Kamari and in Gabbiano Nero you will find an interesting collections of art pieces made by famous artists, Balla, Pontikis, Rozos, Nanouris and more, inspired by history and nature. Here besides variety in proposals you will find pieces that fit any budget. For online shopping, visit the store’s website. Your purchases can be shipped anywhere in the world.

KALDERIMI

PANAIDIS

online αγορές επισκεφθείτε την ιστοσελίδα των καταστημάτων. Famous store where you can find collections created by top designers from all over the world. Located in the brand new mall in Oia at the beginning of the central pedestrian street. Here you can find men’s & women’s collections of international clothing and accessories brands, such as Versace, Etro, J. Varvatos, Givenchy, Emilio Pucci, Moncler, Kenzo, Rick Owens, Dior, Victoria Becham and many others. For online shopping, visit the store’s website.

Οία|Oia T. +30 2286072545 Το γνωστό κατάστημα οπτικών βρίσκεται πλέον και στον κεντρικό πεζόδρομο της Οίας. Εξαιρετικές προτάσεις για γυαλιά ηλίου και αξεσουάρ. Διεθνή brands αλλά και οι ξεχωριστές δημιουργίες της Linda Farrow σ’ έναν εκλεπτυσμένο χώρο με εξαιρετική εξυπηρέτηση. The well-known Optical Store in Athens has now its own representative on the central pedestrian street of Oia. Exceptional suggestions for sunglasses and accessories. International brands, as well as unique creations by Linda Farrow in a sophisticated space with excellent service.

160

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

Οία|Oia T. +30 2286071621 Για περισσότερα από 25 χρόνια το Καλντερίμι διαθέτει μια σειρά από αέρινες δημιουργίες για καλοκαιρινές μοδάτες εμφανίσεις διά χειρός Κατερίνας Σορώτου. Τα καλύτερα λινά υφάσματα, πολλά χρώματα, γυναικείες και ανδρικές επιλογές σ’ ένα από τα πιο διαχρονικά καταστήματα του νησιού. For more than 25 years, Kalderimi has a wide variety of aetherial creations for summer fashion styles selected by Katerina Sorotou. The best linen fabrics for both women and men in one of the most timeless shops of the island.

PHOTOS: D. BRATIKA, N. DIGKAS, D. PARIDIS

GABBIANO NERO

F SHOPS & SERVICES

FILA

χρειάζεστε για τις αθλητικές σας δραστηριότητες. The well-known brand of sportswear and accessories has now its own store in Santorini at Fabrika shopping center with clothing and footwear items. Try out shoes, flip flops, tracksuits, sports outfits -everything you need for your fitness and sports activities.

Φηρά|Fira T.+30 2286023480 Η γνωστή μάρκα αθλητικών ρούχων και αξεσουάρ απέκτησε το δικό της κατάστημα στη Σαντορίνη στο εμπορικό κέντρο Φάμπρικα σ’ ένα χώρο αφιερωμένο στα είδη ένδυσης και υπόδησης του γνωστού brand. Δοκιμάστε παπούτσια, σαγιονάρες, φόρμες και βρείτε εδώ όλα όσα

GV BOUTIQUE

FORUM OF OIA

Καμάρι|Kamari T. +30 6989001505 Ανακαλύψτε την καινούργια μπουτίκ στο Καμάρι με προτάσεις για την παραλία αλλά και για όλες τις ώρες της μέρας. Αέρινα φορέματα, μοντέρνα αξεσουάρ, τσάντες και μαγιό για εμφανίσεις που θα σας κάνουν να ξεχωρίζετε. Discover the new boutique in Kamari with beachwear items and suggestions for all hours of the day. Aetherial dresses, modern accessories, bags and swimsuits that will make you stand out.

Οία|Oia Τ. +30 2286027321 Concept store που συνδυάζει το κοσμηματοπωλείο Alexandros με ένα κατάστημα με στιλάτες και επώνυμες επιλογές για ψώνια. This ‘concept store’ combines the jewelry store Alexandros with a showroom full of stylish branded selections. Walk down the marble stairs to have a look at the latest collections of international fashion houses and brand names.

UNDER A FIG TREE

MAKE YOUR OWN BAG

Θέλετε να φτιάξετε τη δική σας τσάντα; Στο O.bag στα Φηρά έχετε την ευκαιρία να κάνετε τους χρωματικούς συνδυασμούς που θέλετε για να δημιουργήσετε τα αξεσουάρ που θα έχουν τη δική σας υπογραφή. Do you want to have your own personalized bag? In O.bag, at Fira, you have the chance to make your favorite color combinations and create the accessories that will have your own signature. (Τ. +30 2286036788)

CABANA NERA Οία|Oia T. +30 2286072055 Μια πολύ ενδιαφέρουσα συλλογή σάς περιμένει στο Cabana Nera στον κεντρικό πεζόδρομο της Οίας. Κομμάτια των Ελλήνων σχεδιαστών, αξεσουάρ και μαγιό γίνονται τα ρούχα που απογειώνουν τις καλοκαιρινές εμφανίσεις γυναικών που ξέρουν να εντυπωσιάζουν. Θα βρείτε επίσης και

μερικές προτάσεις για άντρες. A very interesting collection awaits you at Cabana Nera in Oia. Creations by Greek fashion designers Ancient Kallos, KNLs, Vaso Benai, Ada Kamara and Delphina, as well as Pin Up swimsuits will take off the summer look of women who know how to impress. You will also find unique fashion proposals for men. 162

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

PHOTOS: D. BRATIKA, Y. DAGIOS, D. PARIDIS

Ημεροβίγλι|Imerovigli T. +30 2286025011 Καλοκαιρινές αέρινες δημιουργίες, μαγιό και χειροποίητες δερμάτινες τσάντες σε μια συλλογή που επιμελείται προσωπικά η ιδιοκτήτρια του μοναδικού αυτού καταστήματος, Βάσια. Χρώμα και στιλ συναντιούνται «κάτω από τη συκιά» στο Ημεροβίγλι, όπου αξίζει να κάνετε μια στάση για να αγοράσετε ανδρικά και γυναικεία ρούχα και αξεσουάρ. Summer aetherial creations created exclusively by Greek designers, swimsuit collections, handmade leather bags. Vasia, the owner of this unique store, is here with the best selections and proposals for you. Color and style meet together ‘under the fig tree’ in Imerovigli to find clothes and accessories that will make you feel great.

CLOTHES ACCESSORIES & BEACHWEAR

PERISSA BEACH \ SANTORINI | GREECE T +30 22860 81931

F SHOPS & SERVICES

SOAPS

Καινούργιος χώρος στα Φηρά αφιερωμένος στη φυσική παρασκευή σαπουνιού με πλούσια ποικιλία σαπουνιών και άλλων προϊόντων. New space in Fira dedicated to the authentic Greek soap making with olive oil. You will find also traditional products to purchase. Santorini Soap Experience, T. +30 2286301014.

RIGA Περίσσα|Perissa Τ. +30 2286081931 Καινούργια άφιξη στην παραλία της Περίσσας με μοδάτες και άκρως καλοκαιρινές προτάσεις για γυναικεία ρούχα και αξεσουάρ που θα φορέσετε στις παραλίες του νησιού αλλά και στις καλοκαιρινές σας εξόδους. Θα βρείτε επίσης μαγιό, παρεό και πετσέτες θαλάσσης σε ζωηρά χρώματα. Δροσερά σχέδια, αέρινες προτάσεις και μια προσεκτικά επιλεγμένη συλλογή σ’

ένα χώρο όπου κυριαρχεί το σιέλ και οι ναυτικές λεπτομέρειες. New arrival located along the sea promenade of Perissa. Fashionable summer proposals for women’s clothes and accessories to wear on the beach or on your summer nights out. Colorful swimwear, beachwear and beach towels. Elegant fresh prints, sensational proposals and carefully selected collections in a shop decorated with light blue colors and marine details.

ΤΟΥ ΧΕΡΙΟΎ ΚΑΜΏΜΑΤΑ IOTA’S HANDMADE BAGS Οία|Oia M. +30 6986677956 www.iotahm.com Άφησε το καστέλι του Εμπορείου για μια θέση στην καλντέρα της Οίας. Πλέον οι χειροποίητες δημιουργίες της Γιώτας Ζαγγλή βρίσκονται λίγα σκαλοπάτια κάτω από τον Άγιο Νικόλαο. Τα ζωντανά χρώματα, τα έξυπνα και πρακτικά σχέδια και το μεράκι της Γιώτας αποτυπώνονται σε τσάντες και πορτοφόλια που αξίζει να ανακαλύψετε.Βρείτε τη στο facebook: του χεριού καμώματα. She left the Emporeio casteli to find a place in the caldera of Oia. The handmade creations of Yiota Zangli are now found just a few steps from Aghios Nikolaos. Vibrant colors, smart designs and Yota’s passion are captured in bags, wallets and purses that are well-worth discovering.Facebook: Iota’s Handmade Bags.

HONDOS CENTER Φηρά|Fira Τ. +30 2286025555 Όλοι οι επώνυμοι οίκοι καλλυντικών, αρωμάτων αλλά και ρούχων, αξεσουάρ, μαγιό και παπουτσιών είναι συγκεντρωμένοι στο πολυκατάστημα αυτό. All branded companies of cosmetics, perfumes and accessories, clothes, shoes are accumulated in Hondos Center department store in the center of Fira. 164

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

PHOTOS: Y. DAGIOS, N. DIGKAS, A. ELEFTHERAKIS

AMMOS Φηρά|Fira T. +30 2286028744 Καμάρι|Kamari T. +30 2286032801 Οία|Oia T. +30 2286072272 Διαχρονική πρόταση στη Σαντορίνη. Στα Ammos θα βρείτε στιλάτες προτάσεις από αντρικά και γυναικεία ρούχα, αξεσουάρ και παπούτσια από διεθνώς γνωστά και πιο «ψαγμένα» brands που ανανεώνονται κάθε χρόνο. Στα Φηρά λειτουργούν δύο καταστήματα και στην Οία άλλο ένα στον κεντρικό πεζόδρομο. Στο Καμάρι θα βρείτε το outlet της αλυσίδας για όσους αναζητούν πιο οικονομικές λύσεις. One of the most ‘classic’ stops for shopping with two shops in Fira and one in Oia. In Ammos you will find stylish ideas in menswear/womenswear, accessories and footwear of famous brands. In Kamari you will find the outlet of the chain for those who seek for more value purchases.

TEL.: +306944151219 WWW.DIMITRISPARIDIS.COM DIMITRIOSPARIDIS@GMAIL.COM INSTAGRAM.COM/DIMITRIS.PARIDIS.PHOTOGRAPHY

F SHOPS & SERVICES

HANDMADE LEATHER SANDALS Φηρά|Fira T. +30 2286025035 Με σήμα ένα γιγαντιαίο δερμάτινο σανδάλι και σ’ ένα κεντρικό σοκάκι των Φηρών θα βρείτε τα κλασικά χειροποίητα ελληνικά δερμάτινα σανδάλια που ετοιμάζονται μπροστά στα μάτια σας. Οι σόλες είναι ανατομικές και μπορείτε να επιλέξετε το στιλ, το χρώμα του δέρματος και να δώσετε την παραγγελία σας για τα δικά σας tailor made καλοκαιρινά σανδάλια που θα πάρετε μαζί σας για να σας θυμίζουν τις διακοπές σας στη Σαντορίνη. Υπάρχει κατά-

Φηρά|Fira T. +30 2286022280 Μοδάτη άφιξη στα Φηρά με πολλά και γνωστά brands σε αποκλειστικότητα. Ρούχα, μαγιό, αξεσουάρ και τσάντες για καλοκαιρινές εμφανίσεις που ξεχωρίζουν. Θα βρείτε επίσης και κεριά Onar.

PINK WOMAN Φηρά|Fira T. +30 2286036644 Οι γνωστές προτάσεις του Pink Woman τώρα και στο Εμπορικό κέντρο Φάμπρικα στα Φηρά, με τις μοναδικές της προτάσεις για κορίτσια που θέλουν κάτι ξεχωριστό για τις εμφανίσεις τους. Έντονα χρώ-

New, fashionable arrival in the heart of Fira with many exclusive items of well-known brands. Clothes, swimsuits, accessories by Parthenis, L.A. Dolls, Desiree, Sophie Deloudi, Miltos, Just Mine, Andre Sadra, Dar Mode, Koku and Zema bags for an impressive summer style. You will also find Onar candles.

AEGEAN COLLECTION

ΤΟ ΧΟΧΛΙΔΆΚΙ ΤO HOHLIDAKI

Φηρά|Fira T. +30 2286023578 Ανανεωμένο και με δελεαστικές προτάσεις για δώρα και σουβενίρ, το Aegean Collection βρίσκεται απέναντι από το Μουσείο Προϊστορικής Θήρας στην αρχή του πεζόδρομου που οδηγεί στη Μητρόπολη. Χαζέψτε τις προθήκες με τα πολύχρωμα σουβενίρ και διαλέξτε από τις διασκεδαστικές και έξυπνες προτάσεις του δώρα για τους αγαπημένους σας. Renovated, with tempting gift & souvenir proposals, Aegean Collection is located opposite the Prehistoric Thera Museum, at the beginning of the pedestrian road leading to the Metropolitan Church. Have a look at the colorful souvenirs and choose among many amusing and clever gift ideas for your beloved ones.

Φηρά|Fira Τ. +30 2286024007 Μικρό μαγαζί με μεγάλη ποικιλία σε σουβενίρ και διακοσμητικά με θέματα από τη Σαντορίνη και όχι μόνο. Ο Νεκτάριος θα σας υποδεχτεί και θα σας προτείνει δώρα για τους φίλους και τους αγαπημένους σας. Δημιουργίες σε γυαλί και ξύλο και πολλές έξυπνες ιδέες για αγορές με γούστο. Cosy store offering a wide range of souvenirs and decorative items from Santorini. Nektarios will welcome you and suggest wonderful gifts for your beloved ones made of glass and wood, plus numerous clever ideas of great taste.

ματα, μοντέρνα σχέδια συνθέτουν μια ολοκληρωμένη γκάμα στιλάτων επιλογών. The well-known proposals of Pink Woman are now also available at the Fabrica Shopping Center in Fira for girls who always want to be stylish. Bold colors and trendy designs compose a wide range of styling

PHOTOS: D. BRATIKA, D. PARIDIS

NOI

στημα και στην Περίσσα. Located in a central alley in Fira, the shop welcomes you with a gigantic leather sandal at its entrance, and offers classic greek handmade leather sandals that are made right in front of your eyes. The soles are anatomical and you can select the style and leather color for your personal tailor-made summer sandals that you will bring back home to remind you of your vacation in Santorini. You will find another Handmade Leather Sandals store in Perissa beach to take with you an authentic Greek gift for you and your loved ones.

166

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

WEDDING | COUPLE | FAMILY PHOTOGRAPHY WE CAPTURE YOUR MOMENTS TEL.: +306906424482 (WHATSAPP, VIBER) INSTAGRAM: SANTO_PHOTO_TOURS | FACEBOOK : SANTO PHOTOTOURS SANTOPHOTOTOURS@GMAIL.COM | WWW.SANTOPHOTOTOUR.COM

F SHOPS & SERVICES

Βιβλιοπωλεία Βοοκ stores Όσοι αγαπούν τα βιβλία εδώ θα βρουν τις τελευταίες αλλά και τις πιο σπάνιες εκδόσεις, καθώς και τον ημερήσιο τύπο. Book lovers will find here both the latest and the most rare editions, and the daily press.

PROSPECT Καμάρι|Kamari Τ. +30 2286028330, 30206 Στα δύο βιβλιοπωλεία Prospect στο Καμάρι θα βρείτε όλες τις τελευταίες εκδόσεις βιβλίων και λευκωμάτων σε πολλές γλώσσες για να τις διαβάσετε στις διακοπές σας ή για να τις δωρίσετε. Στο Καμάρι θα βρείτε επίσης εφημε-

ρίδες και περιοδικά. Οι προτάσεις του για αναμνηστικά και σουβενίρ είναι ιδιαίτερα κομψές. You will find two bookstores Prospect in Kamari for all the latest publications of books and albums in many languages, newspapers and magazines. The proposals for souvenirs are particularly attractive.

PRESS POINTS

Οία|Oia Τ. +30 2286072346 www.atlantisbooks.org Μια επίσκεψη στο υπόγειο βιβλιοπωλείο της Οίας είναι εμπειρία!

Ζεστή, οικεία ατμόσφαιρα με εκδόσεις σε όλες τις γλώσσες. A visit to the underground bookshop at Oia is quite an experience! A warm, cosy atmosphere with many books available in many languages.

WE READ: ΤΟ ΝΗΣΊ ΠΟΥ ΑΛΛΆΖΕΙ THE CHANGING ISLAND Ο Κόπολας είναι ένας αξιολάτρευτος σκυλάκος που επισκέπτεται τη Σαντορίνη, όπου τον περιμένουν περιπέτειες αλλά και αναπάντεχες φιλίες. Σε συνέχεια του πρώτου της παραμυθιού, «Έι! Ψιτ!», η Ευτυχία Ηλιάδου ταξιδεύει με τον Κόπολας

στις ηφαιστειακές ακρογιαλιές και πλαγιές της Σαντορίνης αναζητώντας συγκινήσεις που μόνο το νησί αυτό μπορεί προσφέρει. Ένα όμορφο παραμύθι για μικρούς και μεγάλους που μπορείτε να το βρείτε στα βιβλιοπωλεία του νησιού. Περισσότερες πληροφορίες στο www.suricata.gr και στο τηλέφωνο +30 6984175506. Instagram: suricata_books. Copolas is an adorable little dog who visits Santorini, where adventures 168

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

and unexpected friendships await him. Following her first fairy tale ‘Hey! Psit!’, Eftyhia Eliadou travels with Copolas around the volcanic beaches and slopes of Santorini seeking experiences that only this island can offer. An enchanting fairytale for children and adults that you can find at the island’s bookstores. Visit www.suricata.gr or call at +30 6984175506. Instagram: suricata_books.

PHOTOS: Y. DAGIOS, D. PARIDIS

ΑTLANTIS BOOK STORE

Στα Φηρά, στο Κέντρο Τύπου στην κεντρική πλατεία θα βρείτε, εκτός από ελληνικό και διεθνή τύπο. Στο Ημεροβίγλι, για ελληνικές εφημερίδες στο Νησί Market και για διεθνείς στο Jimmy’s Market. Στην Οία εφημερίδες αλλά και περιοδικά θα βρείτε στο mini market στη στάση του λεωφορείου. At the Press Centrer in the square of Fira, you will find Greek and foreign press and books. In Imerovigli for foreign press at Jimmy’s Market. In Oia, newspapers and magazines are sold at the mini market at the bus stop.

FIRA SANTORINI T +30 22860 82023 LITSAS.HAIRSTYLES@GMAIL.COM WWW.PLAISIRHAIRSTYLIST.GR

FULL SERVICE HAIR & NAIL SALON

RENT FROM

LOCALS info@caronline.gr | +30 2114113020

BOOK NOW

www.caronline.gr

F SHOPS & SERVICES

Είδη δώρων Gift shops Πρωτότυπες ιδέες για δώρα που θα σας θυμίζουν για πάντα τη Σαντορίνη. Original ideas for gifts to remind you of Santorini forever.

WD CONCEPT STORE Φηρά|Fira T. +30 2286036265 Πολύ ενδιαφέρουσα συλλογή από ρούχα, αξεσουάρ και διακοσμητικά με πολύ χρώμα και στιλ. Τα WD Concept Store είναι μέρος του White Door Theater και εδώ θα

Ψάχνετε για κάτι μοναδικό σαν το νησί της Σαντορίνης; Θέλετε να φορέσετε ή να δωρίσετε κάτι φτιαγμένο με «αγάπη και νεραϊδόσκονη»; Καλώς ήρθατε στον πολύχρωμο και άκρως δημιουργικό κόσμο της Νίκης, που με προσεκτικά διαλεγμένα υφάσματα από την Αγγλία και με έμπνευση αποκλειστικά από τη Σαντορίνη ετοιμάζει σκουλαρίκια και καρφίτσες φτιαγμένα από χειροποίητα κουμπάκια. Ανακαλύψτε τα αξεσουάρ που προσθέτουν σε κάθε εμφάνιση κάτι ξεχωριστό ενώ αποτελούν πρώτης τάξεως δώρα για τους αγαπημένους σας: www.facebook.com/theninaka, www.instagram.com/ ninakabuttons,

βρείτε έξυπνα δώρα από Έλληνες σχεδιαστές. Highly interesting collection of clothes, accessories and decorative items with color and style. WD Concept Store is part of White Door Theater. Here you can find unique items created by Greek designers.

BLOOM STORE Φηρά|Fira T. +30 2286024422 Προχωρήστε λίγα βήματα από την κεντρική πλατεία στον κεντρικό δρόμο των Φηρών και θα βρείτε ένα concept store που φιλοξενεί μονα170

δικές προτάσεις για δώρα και αξεσουάρ αποκλειστικά από Έλληνες σχεδιαστές, αλλά και τις πετσέτες που σχεδιάζει η γλυκιά ιδιοκτήτρια του καταστήματος Ανθή. Just a few steps from the central square of Fira, on the

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

www.jamjar.gr/store/ninaka. Are you looking for something unique like the island of Santorini? Do you want to buy a gift or wear something that is made out of love and fairydust? Welcome to the colorful and highly imaginative world of Niki, who creates earrings and pins inspired exclusively from Santorini, with carefully selected fabrics from England and handmade buttons. Discover the accessories that add something special to every look. Choose first-class gifts for your beloved ones. See them at www.facebook.com/theninaka, www.instagram.com/ninakabuttons, www.jamjar.gr/store/ninaka.

central Fira road, this brand new concept store has unique gift and accessory items created exclusively by Greek designers. as well as beach towels designed by Anthi, the sweet shop owner, herself.

PHOTOS: D. BRATIKA, D. PARIDIS

NINAKA JEWELS

F SHOPS & SERVICES

Υγεία & ομορφιά Ηealth & beauty Πού θα περιποιηθείτε τα μαλλιά σας και τα άκρα σας; Βρείτε εδώ όλες τις λύσεις. Looking for hair, manicure and pedicure services? A great number of proposals found here.

ELIXIR: BEAUTY AND RELAX

Φηρά|Fira Τ. +30 2286023214 Το πλήρως ανακαινισμένο κομμωτήριο Stella μετράει πάνω από 20 χρόνια στον χώρο της ομορφιάς. Για αντρικό, γυναικείο ή παιδικό κόψιμο, χτένισμα και εξτένσιον με φυσική τρίχα η κ. Στέλλα με την εμπειρία της θα δημιουργήσει το στιλ που σας ταιριάζει απόλυτα. Επίσης, μπορείτε να κάνετε θεραπείες αλλά και περιποιήσεις που συμβάλλουν στην υγεία και τη λάμψη των μαλλιών σας. Απέναντι από τη Eurobank των Φηρών. Recently renovated Stella Coiffures has a history of more than 20 years in the sector of beauty. Mrs Stella is here to create the style that suits you the best. Men’s, women’s or children’s haircut, coiffures, natural hair extensions, treatments for restoring health and brilliance of your hair. Located opposite Eurobank in Fira.

μονοπολικής ραδιοσυχνότητας (monopolar RF) για αντιμετώπιση τοπικού πάχους, κυτταρίτιδας, επιδερμικής χαλάρωσης και ρυτίδων-γραμμών προσώπου. Enjoy an amazing body treatment at the relaxing area of Elixir. Pamper yourself with body treatments, facials and permanent depilation with the power of pulse light (Apilus). At

Elixir you will get special bridal services, make-up, artificial nails, manicure, pedicure. Tip: This year, we have added kryolipolysis, cavitation and mono polar RF to our beauty treatments selection, for even more cosmetic care in treating localized fat, cellulitis and skin loosening, as well as facial lines and wrinkles.

MARIA COIFFURE Φηρά (πίσω από το ξενοδοχείο Pelican)|Fira (behind Pelican Hotel), T. +30 2286022888 H Μαρία αναλαμβάνει να περιποιηθεί τα μαλλιά σας με τον καλύτερο τρόπο. Κουρέματα γυναικεία, αντρικά, παιδικά, θεραπείες μαλλιών, βαφές, ανταύγειες και εξτένσιον με φυσική τρίχα. Οι νύφες μπορούν να την εμπιστευτούν για το νυφικό τους χτένισμα. Women’s/ men’s/ children’s haircuts, all sorts of hair treatments, dyes, reflections and natural hair extensions at Maria Coiffure. Brides can entrust their bridal hairstyle, coiffure to Maria’s experienced hands. 172

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

PHOTOS: D. BRATIKA, ELIXIR

STELLA COIFFURES

Εμπορικό κέντρο στην ευθεία Φηρών-Πύργου|At the mall on the Fira-Pyrgos Rd Τ. +30 2286021350 09.00-21.00 Προσφέρετε στον εαυτό σας φροντίδα στον χαλαρωτικό χώρο Elixir με θεραπείες προσώπου, περιποίησης σώματος και μόνιμης αποτρίχωσης με χρήση παλμικού φωτός (Apilus). Θα βρείτε επίσης υπηρεσίες ειδικά για νύφες, μακιγιάζ, μανικιούρ, πεντικιούρ. Tip: Φέτος προστέθηκαν οι μέθοδοι κρυολιπόλυσης, cavitation και

Feel Rejuvenated

ROAD FIRA-PYRGOS | SANTORINI | T +30 22860 21350 | INFO@ELIXIRBEAUTYRELAX.COM | WWW.ELIXIRBEAUTYRELAX.COM

F SHOPS & SERVICES

SPEIRA

SANTORINI SHOPPING DIRECTIONS

Οία|Oia T. +30 2286071397 Μια πρωτοποριακή πρόταση για τις αγορές σας σας περιμένει στον κεντρικό πεζόδρομο της Οίας. Αναπαριστώντας μια αρχαία ελληνική αγορά, μία «σπείρα» με προτάσεις από Έλληνες σχεδιαστές σε ρούχα και αξεσουάρ ξεδιπλώνεται για μια εμπειρία αγορών στη Σαντορίνη που δεν θα συναντήσετε πουθενά αλλού. A brand new fashion concept and an innovative suggestion for shopping in Oia awaits from this summer to the central pedestrial street of the village. Representing an ancient Greek forum, a spiral (speira) unfolds as you are walking through the proposals of Greek designers with summer clothes and accessories for a shopping experiene.

Αν θέλετε να αποκτήσετε όλες τις τελευταίες προτάσεις της μόδας των διεθνών οίκων, τότε στην Οία θα βρείτε τις περισσότερες επιλογές. Τα Φηρά διαθέτουν ένα πιο πολυσυλλεκτικό προφίλ όσον αφορά τις προτάσεις για ρούχα και αξεσουάρ, με πολλά καταστήματα για όλα τα γούστα. Για πιο οικονομικές προτάσεις για ένδυση και αξεσουάρ επιδοθείτε σε ένα shopping safari στον παραθαλάσσιο πεζόδρομο και τα γύρω δρομάκια του Καμαρίου. Όλες σχεδόν οι προτάσεις για κεραμικά συγκεντρώνονται στον δρόμο που περνάει έξω από το Μεγαλοχώρι. Σουβενίρ για να σας θυμίζουν το ταξίδι σας στη Σαντορίνη θα βρείτε σε κάθε γωνιά του νησιού. If you want to find all the latest fashion items from international fashion houses, Oia is the place to find most choices. Fira has a more generous profile in terms of clothes and accessory shops for all tastes. For more economical clothing and accessory proposals, go on a ‘shopping safari’ along the seafront pedestrian street and surrounding streets in Kamari. Almost all shops with ceramics are located on the road passing outside Megalohori. Souvenirs to remind you of your trip to Santorini can be found in every corner of the island.

A&D CONCIERGE & LUXURY WEDDINGS SANTORINI WE MAKE IT HAPPEN!

στη Σαντορίνη, οι υπηρεσίες του Concierge Santorini είναι εδώ για να το πραγματοποιήσουν, από την οργάνωση εκδρομών, εκδηλώσεων μέχρι μεταφορές με ελικόπτερο ή σκάφος. Αποτελούν επίσης κορυφαία επιλογή αν θέλετε να πραγματοποιήσετε τον γάμο των ονείρων σας στη Σαντορίνη. Οι άνθρωποι του Concierge Santorini είναι διαθέσιμοι να σας παράσχουν υπηρεσίες σύμφωνα με τις ανάγκες σας.

PHOTOS: D. BRATIKA, N. DIGKAS

M. +30 6934463427 +30 6972086938 www.concierge.com.gr info@concierge.com.gr www.santoriniluxury weddings.com Οτιδήποτε έχετε ονειρευτεί για να απογειώσει τις διακοπές σας

Anything you have dreamed of to excel your vacation in Santorini, the services of Concierge Santorini are here to make it happen. From excursion and events to helicopter and boat transfers. This is top choice to organize your wedding in Santorini. The experienced people of Concierge Santorini are available to provide you tailor made, personalized services to match your needs and preferences.

174

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

C O I F F U R E S FIRA | SANTORINI | 22860 23214

W W W.MELTEMIGO LD.C O M PERISSA-SANTORINI +30 22860 82979 | meltemi3@otenet.gr |

Meltemi Goldandsilver Perissa Santorini

Santorini

â&#x20AC;&#x153;My strongest motivation to designâ&#x20AC;? Yiorgos Poniros

YIORGOS PONIROS Yiorgos Poniros, one of the most talented Greek designers, GIA gemologist and internationally awarded with the most recent The Vatican Awards from 2012 to 2017 represents the third generation of the Poniros brand. Most of Yiorgos collections are inspired from the fascinating scenery, nature, ancient frescos as well as the magnificent colorful sunsets of the volcanic island of Santorini. The creations of Yiorgos have gained worldwide success and have been adulated by many celebrities such as Domenico Dolce (of Dolce Gabbana), Catherine Zeta Jones, Rita Wilson (wife of Tom Hanks), Olivia Harrison, the Honorable Mrs Anson Chan, Michael Moore, Barbara Bush, Tommy Hilfiger and many others. The outstanding Volcanic Flower Collection, the most recognizable collection and at the same time the trademark

THE BLUE DOME COLLECTION

THE FREE LINE COLLECTION

ATHENS SHOWROOM AND WORKSHOP 36, Ermou Str. 10563 Athens Greece tel. +30 2103233066

of Yiorgos, is a creation made of blue and white diamonds set in 18carats rose gold. Yiorgos most recent collection “Atlantis” is inspired by the blue and white colours of the Aegean Sea. The “Thalassa” collection express the emotions evoked by the black volcanic earth rising from the deep blue of the Aegean Sea. The movement of the sea waves is given in a very par-

ticular way in the “Free Line” Collection, the first successful collection Yiorgos ever designed, as well as in the “Waves” collection together with the beautifully designed “Wreath” collection. You can visit the Poniros boutiques in Santorini which are situated in the towns of Fira and Oia and meet the designer to have a personal experience of all these ethereal pieces of Jewellery Art.

MYKONOS BOUTIQUES Mykonos Downtown, tel. +30 2289078545 Mykonos Grand Hotel & Resort

SANTORINI BOUTIQUES Fira Goldstreet: tel. +30 2286025165 Oia Sunset Boulevard: tel. +30 2286072260

www.poniros.com

W WEDDING

Getting married in Santorini Οι απαραίτητες πληροφορίες για τον γάμο σας στη Σαντορίνη. Essential info for your wedding in Santorini. Photos by Dimitris Paridis.

Η Σαντορίνη είναι ένα από τα πιο ρομαντικά νησιά του κόσμου. Η καλντέρα, η θέα στη θάλασσα και τα ηφαίστεια, και το φως του ελληνικού ήλιου δημιουργούν ένα μοναδικό σκηνικό και μια ατμόσφαιρα που ταιριάζει απόλυτα στην πιο σημαντική μέρα της ζωής σας. Χιλιάδες άνθρωποι απ’ όλο τον κόσμο έρχονται στη Σαντορίνη για να παντρευτούν, να ανανεώσουν ή να ανταλλάξουν όρκους αιώνιας αγάπης, ακόμα και για να φωτογραφηθούν φο-

ρώντας, ειδικά και αποκλειστικά για χάρη της καλντέρας, το νυφικό και το γαμπριάτικο κοστούμι τους. Σας προτείνουμε μια σειρά από ιδέες και υπηρεσίες που σας βοηθούν να έρθετε ακόμα πιο κοντά στoν γάμο των ονείρων σας στη Σαντορίνη. Santorini is one of the most romantic islands in the world. The unique caldera, sea and volcanic landscape, along with the bright Greek sunlight, create the ideal scenery for the most important

day of your life. Thousands of people from all over the world come to Santorini to get married, renew or exchange vows of eternal love, or even just have pictures taken in their wedding dress and groom suit with the caldera view in the background. Below, we propose ideas for your wedding ceremony, reception and various services to make the wedding of your dreams come true without having to worry about a thing.

ΥΠΗΡΕΣΊΕΣ ΓΆΜΩΝ | WEDDING SERVICES Wedding Organizers A&D Concierge Santorini Μ. +30 6972086938, 6934463427 www.conciergesantorini.com.gr Stella & Moscha T. +30 2286023917, Μ. +30 6979333129 www.stellaandmoscha.com Divine Weddings Τ. +30 2286024057 www. divineweddingsantorini.com Santorini Glam Weddings Τ. +30 2286071870, 2108993924 www.santoriniglamweddings.com Wedding photographs Dimitris Paridis Μ. +30 6944151219 www.dimitrisparidis.com Dimitra Bratika Μ. +30 6934463427 dimitrabratika.wordpress.com

Nikos Digkas www.santophototour.com, Μ. +30 6906424482

Wedding Wish Τ. +30 2286024104, www.weddingwish.gr

Olaf & Judy Reinan Μ. +30 6988828289, www.creativeshotz.com

Hairdresser-Makeup Maria Coiffure Φηρά|Fira, Τ. +30 2286022888

Wedding Catering Μαριώ|Mario Μονόλιθος|Monolithos, Τ. +30 2286032000 www.santorinirestaurant.gr Spicy Bites Τ. +30 2286081089, www.spicybites.gr Wedding Cakes Το Μεγαλοχώρι Megalohori Bakery T. +30 2286081678 Alexandra’s Cakes Μεσαριά|Messaria, T. +30 6947078847 Flowers-Decoration Betty Flowers Τ. +30 2286031642 bettyflowerssantorini.gr

178

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

Stella Coiffures Φηρά|Fira, Τ. +30 2286023214 Plaisir Φηρά|Fira, Τ. +30 2286082023 Zen Coiffures Καρτεράδος|Karterados, Τ. +30 2286027071 Panos Antoniou Make up artist Μ. +30 6955628019 Audiovisual facilities & Lighting Pro-support, Τ. +30 2286034233 Fireworks Sky Light, Φηρά|Fira Τ. +30 2286021800, www.skylightsantorini.gr

Committed to create tasty memories! Your special moments are becoming precious experiences with Spicy Bites Catering, the premium catering company in Santorini. Our love for the island of Santorini and our constant search for new culinary proposals, promise to organise special events for you reflecting your character and personality. Through prompt and effective communication, with high professionalism and endless imagination, we prepare the dishes, recommend the equipment and create the event of your dreams. The wide range of services provided by Spicy Bites Catering includes organisation of wedding receptions and parties in Santorini and the nearby islands, catering for conferences, half-board and full-board catering for hotels and villas. We can also make your personal moments unforgettable by preparing a private and exquisitely romantic dinner for you! For more information: Spicy Bites Catering | T. +30 2286081089 | email: events@spicybites.gr www.spicybites.gr | Facebook: Spicy Bites Catering | Instagram: spicy_bites_catering_events

P.O. BOX 150, IMEROVIGLI SANTORINI, GREECE 847 00 WWW.SAILINGSANTORINI.GR INFO@SAILINGSANTORINI.GR T +30 22860 21370 M +30 6942464466 F +30 22860 36224

WHERE TO DIVE, HIKE, SAIL IN SANTORINI

Activities

PHOTOS: ISTORIA, BRECHENMACHER & BAUMANN FOR DESIGN HOTELS™, VEDEMA RESORT

ISSUE 11 | ISLAND GUIDE 2018-19

SAILING The must-live activity on the island. The caldera acquires another dimension when seen from the sea.

WINE TOURS An activity that you should not miss if you want to know what makes Santorini wines so special.

WATER SPORTS All water sports facilities are available on the beaches of Kamari, Perivolos and Perissa.

COOKING CLASSES This year there are even more options for cooking classes in Santorini if you want to cook like a Greek.

A SERIES OF SANTORINI ONLY EXPERIENCES!

Οι δραστηριότητες στη Σαντορίνη πλέον δεν περιορίζονται στις κλασικές επιλογές αλλά επεκτείνονται και σε τομείς όπως η τοξοβολία και το kite surf. Activities in Santorini are no longer limited to classical ones but are also expand to areas such as Archery and kite surf.

181

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

IN THE KNOW

The most popular activity in Santorini is sailing. Do not limit your options and ask for an island-hopping experience in a route with as many nearby islands you can visit. Arrange a cruise to Ios with the golden sandy beaches, Anafi and Mykonos with the famous beach bars and nightlife.

A ACTIVITIES

SANTORINI SUMMER SAILING Ανακαλύψτε τη Σαντορίνη και τα γύρω νησιά απολαμβάνοντας μια επιλεγμένη κρουαζιέρα στα καταγάλανα νερά της καλντέρας. | Discover Santorini and the nearby islands with a cruise in the crystal clear waters of the caldera.

Οία|Oia Τ. +30 2286072071 www.santoriniyachting club.com Δέκα σκάφη (έξι καταμαράν, παραδοσιακό καΐκι, γιοτ ferretti, rib boat και ιστιοπλοϊκό) για να επιλέξετε με ποιο θα απολαύσετε μια μοναδική εμπειρία εκδρομής. Είτε επιλέξετε να συμμετάσχετε σε μια κρουαζιέρα, είτε θέλετε μια πιο πριβέ διαδρομή στη Σαντορίνη και τα γύρω νησιά, όπως η Ίος, οι άνθρωποι του Santorini Yachting Club με την εμπειρία τους θα είναι

δίπλα σας για να απολαύσετε την κορυφαία αυτή δραστηριότητα στο νησί. Στο κατάστρωμα των σκαφών θα απολαύσετε τοπικές σπεσιαλιτέ. Ten yachts for unique experiences on the caldera waters: six catamarans, traditional caique, ferretti yacht, rib boat and sailing yacht. The people of Santorini Yachting Club with their long experience are here to make your dream come true, whether you wish to participate in a cruise or create your own private sea trip around Santorini and nearby islands, such as Ios.

SANTORINI SAILING CENTER Ημεροβίγλι|Imerovigli T. +30 2286021370 Μ. +30 6942464466 www.sailingsantorini.gr Από τους πιο έμπειρους καπετάνιους του νησιού, ο Γιάννης Ρενιέρης και ο γιος του Μιχάλης θα σας ταξιδέψουν σε μοναδικές εμπειρίες. Το Santa Maria είναι ένα πολυτελές ιστιοπλοϊκό που διατίθεται για εκδρομές στις Κυκλάδες ή για εξερεύνηση της καλντέρας. Αν προτιμάτε την ταχύτητα, υπάρχει το Heaven Can Wait, ένα craft διαθέσιμο για κοντινές ή μακρινές εκδρομές. Με τα καταμαράν του στόλου, Margarita και Carpe Diem, θα κάνετε αξέχαστες κρουαζιέρες την ημέρα και στο ηλιοβασίλεμα. 182

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

Το φαγητό είναι πεντανόστιμο και σε ποικιλία επιλογών. The most experienced captains on the island, Yannis Renieris and his son Michalis suggest a series of sailing cruises to enjoy a memorable experience in Santorini. Santa Maria is a luxurious sailing boat available for trips around the Cyclades or for exploration of the caldera. For those who prefer speed, the Heaven Can Wait is a craft suitable for nearby or far-away trips. With catamarans, Margarita and Carpe Diem, you will enjoy memorable day or sunset cruises. The food is delicious and there are plenty of choices. Yachts and catamarans are also available on private basis or to organize a celebration or a party.

M. KARAISKAKIS, PHOTOS PROVIDED BY THE COMPANIES

SANTORINI YACHTING CLUB

A ACTIVITIES

ΕΚΤΟΣ ΑΠΟ ΕΚΔΡΟΜΕΣ με σκάφος μπορείτε να οργανώσετε ένα πάρτι γενεθλίων ή το bachelor σας, ακόμα και να παντρευτείτε. Besides just enjoying a cruise at the caldera you can also organize a birthday or bachelor party on board or even get married.

EXPLORER 1, BOAT RENTALS

SUNSET OIA SAILING CRUISES Oία, Οia T. +30 2286072200 www.sunset-oia.com Εννιά πολυτελέστατα σκάφη με εξαιρετικές υπηρεσίες για αξέχαστες εκδρομές στην καλντέρα. Τα καταμαράν Lagoon 400, 500 και 560, Ocean Voyager 74, Cumber Land 46, Tahiti 80, τα motor yachts Alexandros 68’, Alea 72’ και το speed boat Iguana 35’ αποτελούν τον στόλο της Sunset Oia. Στα decks τους θα απολαύσετε ποτά και γεύσεις

M. KARAISKAKIS, PHOTOS PROVIDED BY THE COMPANIES

M. +30 6984266375 www.explorer1.gr Η ολοκληρωμένη πρόταση από την Explorer1 Marine σάς προσφέρει την επιλογή να περάσετε μια αξέχαστη μέρα στη θάλασσα και να αποφασίσετε εσείς πότε θα ξεκινήσετε, πού θα πάτε και πόσο θα μείνετε στα μοναδικής ομορφιάς αξιοθέατα της καλντέρας της Σαντορίνης, ή ακόμα και σε κάποιο κοντινό νησί. Μπορείτε να νοικιάσετε και να οδηγήσετε μόνοι σας ένα μικρό σκάφος από 4 έως 7 μέτρα (δεν χρειάζεται άδεια έως 30 hp). Όλα τα σκάφη διαθέτουν τον απαραίτητο εξοπλισμό για την ασφάλειά σας. Για άνετες όμως και ταχύτατες εξορμήσεις, σας προσφέρει και μεγαλύτερα πολυτελή σκάφη με καπετάνιο και πλήρωμα. Οργανώστε την κρουαζιέρα σας για ολόκληρη ή μισή μέρα στον προορισμό της

επιλογής σας, απολαμβάνοντας την εξυπηρέτησή σας, από ανθρώπους της θάλασσας με πραγματικό μεράκι ! Explorer1 Marine Services is here to give you the option to spend an unforgettable day in the sea. You decide when and how long you want to enjoy your day trip inside the caldera of Santorini and visit all the hot spots (like: Volcano, Hot springs, Aspronisi, Thirasia etc.) or even a nearby island. You can rent and drive yourself a small boat from 4 to 7 meters (no license is required up to 30 HP). All boats have the necessary equipment. For more luxurious and faster tours, Explorer1 can offer you bigger crewed boats. Organize a half or full day cruise to any destination of your choice and enjoy with comfort, safety and the fine service from real seamen!

μπάρμπεκιου. Επιλέξτε το sunset tour για ηλιοβασίλεμα on board. Nine luxurious yachts with exquisite services for unforgettable sea cruises on the waters of caldera. The catamarans Lagoon 400, 500 and 560, Ocean Voyager 74, Cumber Land 46, Tahiti 80, motor yachts Alexandros 68’, Alea 72’ and the speed boat Iguana 35’ comprises the Sunset Oia fleet. You can enjoy drinks and barbeque flavors during your cruise. Select the sunset tour and live the Santorinian sunset.

CHECK OUT H Caldera Yachting συνεχίζει τις κρουαζιέρες, όταν ο καιρός το επιτρέπει, και τον χειμώνα. Caldera Yachting schedules sea trips at winter time also, weather permits. www.calderayachting.gr.

183

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

A ACTIVITIES

VOLCANIC ACTIVITIES Ποια είναι η διασημότερη δραστηριότητα στη Σαντορίνη, σε ποιο σημείο θα παίξετε beach volley, σε ποιες παραλίες θα κάνετε jet ski, πού θα μάθετε να μαγειρεύετε; | Which is the most popular activity in Santorini? Where can you play beach volley? On which beaches can you do jet ski? Where can you learn to cook? ΚΑΤΑΔΎΣΕΙΣ SCUBA DIVING

SEA KAYAK Santorini Sea Kayak M. +30 6951801051 www.santoriniseakayak.gr Νοικιάστε ένα kayak από το Sea Kayak στην παραλία του Περίβολου για βόλτες στην Άσπρη και την Κόκκινη παραλία. Επίσης, διοργανώνονται πεζοπορίες και αναρρίχηση από την πλευρά της Περίσσας αλλά και του Καμαρίου. Ηire a kayak from ‘Santorini Sea Kayak’ in Perivolos and roam the sea (White and Red Beach) under the guidance of experienced instructors. Hiking tours are organized all over the known walking paths of the island, as well as climbing tours both from the side of Perissa and Kamari.

FISHING TOURS BY GEORGAROS M. +30 6936716348 www.santorini-fishingtours.com Ακολουθήστε την Ανθή σ’ ένα Giorgaros Fishing Tour για να μάθετε για τις τεχνικές, επισκεφθείτε μοναδικές κρυφές τοποθεσίες του νησιού και απολαύστε την ψαριά. Follow Anthi in a Giorgaros Fishing Tour for an unforgettable experience. Learn about fishing techniques, visit unique hidden corners of the island, and enjoy the catch of your tour.

KITE SURF Μονόλιθος|Monolithos M. +30 6937234095 www.santorinikite.gr Στην παραλία του Μονόλιθου οι λάτρεις του kite surf και του wind surf εκμεταλλεύονται τους ανέμους που φυσούν εκεί για να κάνουν τα εναέρια ακροβατικά τους πάνω από τη θάλασσα. Μπορείτε να κάνετε και μαθήματα καθώς και να εξασκηθείτε στο SUP. On Monolithos beach, kitesurf & windsurf lovers take advantage of the winds to do their acrobatics on the sea surface. Lessons for both beginners and advanced. Practise in SUP.

Μάνθος Σωτηρίου Manthos Sotiriou

Centre welcomes and provides equipment both to experienced and beginner divers. Besides caldera, Manthos also suggests diving in Aspronisi, in Faros (lighthouse) of Akrotiri with the caves, and the beaches of Oia.

More diving at Aegean Divers Dive Center-Dive & Sail Shop on the road Fira-Pyrgos (Τ. +30 2286033201, www.aegeandivers.com).

184

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

Y. DAGIOS, PHOTOS PROVIDED BY THE COMPANIES

Wave Sports & Jet Ski Safari M. +30 6942640887 Μ. +30 6944554401 www.wavesports.gr Ο εκπαιδευτής και επαγγελματίας δύτης Μάνθος Σωτηρίου μάς μίλησε για τον μαγικό βυθό της Σαντορίνης. Από το 1999 έχει τη δική του Σχολή Κατάδυσης και Κέντρο Καταδύσεων, το Volcano Dive Center στο Καμάρι. «H περιοχή της καλντέρας έχει ιδιαίτερο ενδιαφέρον λόγω της σπάνιας και άγριας ομορφιάς της, με τα τοιχώματα να κόβονται απότομα και να δημιουργούν μοναδικές εικόνες». Τo κέντρο υποδέχεται και παρέχει εξοπλισμό σε έμπειρους και αρχάριους δύτες. Ο Μάνθος προτείνει επίσης τον βυθό στο Ασπρονήσι, στον Φάρο του Ακρωτηρίου με τις σπηλιές και τις παραλίες της Οίας. Instructor & Professional Diver Manthos Sotiriou talks about the magic undersea world of Santorini. In 1999 he founded Dive School and Dive Centre, Volcano Dive Center in Kamari. Diving excursions are organized daily in caldera, where ‘the sea bottom stands out with its rare wild beauty, steeply-cut rock walls and unique images’. Τhe Dive

A ACTIVITIES

TOΞΟΒΟΛΙΑ | ARCHERY

WATER SPORTS Wave Sports & Jet Ski Safari Μ. +30 6942640887 M. +30 6944554401 www.wavesports.gr Crazy Sports M. +30 6993675074 www.crazysports. gr/3sxsports M. +30 6932780852 Parasailing, tubing, SUP και πολλά παιχνίδια στη θάλασσα θα βρείτε στο Wave Sports, στον Περίβολο και την Περίσσα. Λάτρεις του jet ski ετοιμαστείτε για εξορμήσεις με την Jet Ski Safari, που

Santorini Archery M. +30 6989111945 www.santoriniarchery.gr Ο έμπειρος εκπαιδευτής τοξοβολίας Ζαχαρίας Χριστοφοράκης αναλαμβάνει να σας μυήσει στο άθλημα της τοξοβολίας. Στον ειδικά διαμορφωμένο χώρο του στον Βουρβούλο, παρέες από 4 έως 8 άτομα λαμβάνουν οδηγίες για το πολύ ενδιαφέρον αυτό άθλημα, που μπορείτε πλέον να εξασκήσετε και στη Σαντορίνη. Experienced Archery Trainer Zacharias Christoforakis initiates you to the sport of Archery. In his specially designed space in Vourvoulos, groups of 4 to 8 people are given instructions for this very interesting sport that you can now practice in Santorini.

φτάνουν στη Λευκή, την Κόκκινη παραλία και τα ηφαίστεια. Εγκαταστάσεις με θαλάσσια σπορ θα βρείτε και στο Crazy Sports στον Περίβολο και στο 3sxsports στο Καμάρι. Get ready for parasailing, tubing, SUP and many waters sports in Wave Sports that you can find both in Perivolos and Perissa. Jet ski lovers can get ready for organized Jet Ski Safari, heading for the White and Red Beach, and the volcanoes. You can also find other water sport facilities in Crazy Sports in Perivolos and in 3sxsports on Kamari.

Y. DAGIOS, PHOTOS PROVIDED BY THE COMPANIES

ΠΕΖΟΠΟΡΊΑ HIKING Santorini Walking Tour Μ. +30 6971603600 santoriniwalkingtours.com Το πιο διάσημο μονοπάτι είναι αυτό που ξεκινά από τα Φηρά και μετά από περίπου 3 ώρες πορεία σάς οδηγεί στην Οία. Η σήμανση είναι καλή. Πολλές διαδρομές ξεκινούν από τον Πύργο, όπως το μονοπάτι που φτάνει μέχρι το μοναστήρι του Προφήτη Ηλία ή προς το Εμπορείο, τη Μέσα Γωνιά και το Καμάρι. Περισσότερες πληροφορίες για τα μονοπάτια θα βρείτε στο www.anavasi.gr. The most famous hiking trail is the path which starts from Fira and within 3 hours leads to Oia. You can hike individually (there is clear directional signage).

ΠΟΔΗΛΑΣΊΑ CYCLING Santorini Adventures Τ. +30 2286030554 M. +30 6980289453 www.santoriniadventures.gr Για όσους αγαπούν τις εκδρομές με ποδήλατα, η Santorini Adventures διοργανώνει μια σειρά από εκδρομές που ξεκινούν από τον Περίβολο, φτάνουν ή περνούν μέσα από το Εμπορείο There are also many itineraries in the village of Pyrgos leading to the Monastery of Profitis Ilias or walking downhill to reach the casteli and the gulas of Emporeio or Mesa Gonia and Kamari. To learn everything about hiking trails in Santorini see www.anavasi.gr or joing an organized hiking tour. 185

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

AN ΣΑΣ ΑΡΕΣΕΙ ΤΟ ΜΙΝΙ GOLF, κατευθυνθείτε στο Καμάρι, την Περίσσα και τον Περίβολο. If you like playing Mini Golf then head to the beaches of Kamari, Perissa and Perivolos.

ΑΝΑΡΡΊΧΗΣΗ | CLIMBING Μ. +30 6944126339 Οι λάτρεις της αναρρίχησης μπορούν να επιδοθούν στο αγαπημένο τους άθλημα στις 150 διαδρομές στην Περίσσα ή το Καμάρι. Ο βαθμός δυσκολίας είναι από 4Α έως 8. Eπικοινωνήστε με τον πρόεδρο του Εθελοντικού Διασωστικού Σώματος Θήρας, Γ. Δανέζη. Climbing lovers enjoy their favorite sport following 150 itineraries starting from Perissa or Kamari. The degree of difficulty ranges from 4A to 8. Contact Mr G. Danezis.

και το Ακρωτήρι και διαρκούν από 1,5 έως 3,5 ώρες. Υπάρχει η δυνατότητα να οργανώσετε τη δική σας customized περιήγηση. For those who love cycling, Santorini Adventures organizes many cycling tours setting off from Perivolos, going through Emporeio and Akrotiri (1.5 to 3 hours). You can also plan and ask for your own customized cycling tour.

A ACTIVITIES

SPORTS Beach Volley: Οι πιο προχωρημένοι δίνουν το αγωνιστικό τους ραντεβού στα γήπεδα beach volley στο beach bar Wet Stories. Γήπεδα beach volley θα βρείτε και στον Περίβολο, την Περίσσα, το Καμάρι. Μπάσκετ: Γήπεδα μπάσκετ θα βρείτε στο Ημεροβίγλι, στο Καμάρι και σε άλλα χωριά. Τένις: Δύο γήπεδα τένις θα βρείτε στο Playland. Επίσης, υπάρχει και δάσκαλος τένις. Ποδόσφαιρο: Γήπεδα 5Χ5 και 10X10 θα βρείτε στο Playland. Γήπεδο 5Χ5 υπάρχει και στον Περίβολο, επίσης γήπεδο για να παίξετε ποδόσφαιρο θα βρείτε στον Πύργο. Beach Volley: Advanced beach volley fans can meet and play at the beach bar Wet Stories. There are also beach volley courts at the beaches of Perivolos, Perissa, Kamari. Basketball: There are basketball courts in Imerovigli, Kamari and other villages. Τennis: There are 2 tennis courts in Playland, on the road Fira-Pyrgos. Beginners can have lessons with a teacher. Football: There are football fields 5Χ5 and 10X10 in Playland on the road Fira-Pyrgos. Also, a 5Χ5 field in Perivolos, and another football field in Pyrgos.

Μ. +30 6906424482 www.santophototour.com Ακολουθήστε τον επαγγελματία φωτογράφο Νίκο Δίγκα σε μια περιήγηση στη Σαντορίνη όπου θα απαθανατίσει με την κάμερά του την εμπειρία σας. Τα πακέτα περιλαμβάνουν πριβέ photo tours μισής ή ολόκληρης μέρας, πακέτα για επισκέπτες κρουαζιέρας, ενώ μπορείτε να τον καλέσετε αν θέλετε να κάνετε πρόταση γάμου. Υπάρχει επίσης και η δυνατότητα βιντεοσκόπησης. Follow professional photographer Nikos Digkas to a photo tour in Santorini. The packages include: private half or full day tours, a walking

ΚΟΝΤΙΝΆ ΝΗΣΙΆ NEARBY ISLANDS

photo tour in Oia, photo tours for cruise travelers and wedding proposal photo sessions. Video tours are also available. Take your Santorini with you forever.

THE GREEK WEDDING SHOW Τ.+30 2286021770 www.whitedoor santorini.com Περάστε την πόρτα του White Door Theatro στα Φηρά και ζήστε την εμπειρία του να είστε καλεσμένοι σ’ έναν παραδοσιακό ελληνικό γάμο με φαγητό, μουσική και χορό αλλά και σπάσιμο πιάτων. Από τον Ιούνιο έως και τον Αύγουστο οι παραστάσεις είναι καθημερινές. Have you ever being invited in a traditional Greek wedding with food, music and dancing, even breaking plates? Live the ritual of an original Greek feast at the White Door Theatro in FIra. June to August there are daily shows, when in May, September and October the shows run day-byday. The price includes food and drinks.

ΙΠΠΑΣΊΑ HORSE RIDING Santorini Horse Riding Τ. +30 2286030596 www.santorini-horseriding.com Οι οργανωμένες βόλτες με άλογα μπήκαν στον χάρτη των δραστηριοτήτων που μπορείτε να κάνετε στη Σαντορίνη τα τελευταία χρόνια και υπάρχουν πλέον αρκετές προτάσεις για να περιηγηθείτε τη Σαντορίνη πάνω σε άλογο. Organised horse ride tours have been included in the activities of Santorini for some years. There are numerous options and proposals to enjoy horse riding. 186

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

www.santorinimanganari.com Το πιο κοντινό νησί στη Σαντορίνη είναι η Θηρασιά, που αξίζει να την επισκεφθείτε για να δείτε τους οικισμούς της. Πιο ανέγγιχτη από τον τουρισμό και με υπέροχη θέα στη Σαντορίνη, είναι προσβάσιμη με καραβάκι από την Οία ή το λιμάνι του Αθηνιού. Στην Ανάφη μπορείτε να πάτε με τα πλοία της γραμμής· για πληροφορίες θα πρέπει να επισκεφθείτε τα τουριστικά γραφεία της Σαντορίνης. Πολύ κοντά βρίσκεται και το νησί της Ίου, όπου μπορείτε να πάτε με high speed (40΄) ή ακολουθώντας μια οργανωμένη εκδρομή από τη Σαντορίνη. The closest island to Santorini is Thirasia, where it is worth seeing settlements Potamos and Manolas. Less touched by tourism and with a beautiful view over Santorini, Thirasia is accessible by boat from Oia or Athinios port. You can also go to serene Αnafi by ship of the line. Very close is also the island of Ios. You can go to Ios either in a high speed boat (40 min) or on an organized group tour that will take you to the beach of Manganari or Mylopotas and bring you back to Santorini. N. DIGKAS, CREATIVE SHOTZ, PHOTOS PROVIDED BY THE COMPANIES

PHOTO TOURS

A ACTIVITIES

SANTORINI BEST TOURS BY OMEGA TRAVEL T. +30 2286304826 www.santoriniadventures.gr Θέλετε να γνωρίσετε πραγματικά τη Σαντορίνη; Μέσα από τις προτάσεις για εκδρομές του Santorini Best Tours by Omega Travel θα γνωρίσετε τα αξιοθέατα και τις γεύσεις της Σαντορίνης. Όλες οι εκδρομές είναι πριβέ, διαρκούν από 4 έως 6 ώρες και υπάρχουν προτάσεις και για επισκέπτες κρουαζιέρας. Οι έμπειροί συνοδοί σας θα σας δείξουν όλα τα σημα-

ANCIENT THERA TOURS

N. DIGKAS, CREATIVE SHOTZ, PHOTOS PROVIDED BY THE COMPANIES

T. +30 2286032474 www.ancient-thira.gr Ο κύριος Αντώνης εδώ και 20 χρόνια μεταφέρει με ασφάλεια επισκέπτες στην Αρχαία Θήρα με

ντικά σημεία ενδιαφέροντος και θα ανακαλύψετε πολλές κρυφές γωνιές του νησιού. Do you want to learn everything about Santorini? Santorini Best Tours by Omega Travel have excellent excursion proposals for you to discover the sights and tastes of Santorini. All excursions are private and last from 4 to 6 hours. There are also special suggestions for cruise guests. Experienced guides will show you all highlights and help you discover many hidden corners of the island.

WINE TOURS & WINE TASTINGS Santorini Wine Tours T. +30 6937084958 santoriniwinetour.com. Santorini Wine Trails T. +30 697900568 santoriniwinetrails.gr Γνωρίστε τη μεγάλη παράδοση της Σαντορίνης στην αμπελοκαλλιέργεια και την οινοποίηση των κρασιών του νησιού και του διάσημου Vinsanto. Οι οινικές περιηγήσεις στα δεκαπέντε και πλέον επισκέψιμα οινοποιεία του νησιού είναι μια από τις πιο δημοφιλείς δραστηριότητες. Μπορείτε να επιλέξετε τα οινοποιεία που θα επισκεφθείτε ή να ακο-

τα mini bus του, που ξεκινούν από το Καμάρι. For 20 years now, Mr Antonis has been safely transferring visitors to the site of Ancient Thira in his mini buses. You will also find donkey tours and other activities.

ANYDRO TOURS Μεγαλοχώρι|Megalohori T. +30 2286081900 www.anydro.gr Ο Πέτρος Οικονόμου, που ετοιμάζει τα προϊόντα Anydro, μοιράζεται τη μεγάλη του εμπειρία στην καλλιέργεια των προϊόντων της Σαντορίνης και έχει ετοιμάσει μια εκδρομή που θα σας φέρει πιο κοντά στη γη της Σαντορίνης με στάσεις σε χωράφια, οινοποιεία αλλά και μαγειρική για μια γνωριμία με το σαντορινιό terroir. Petros Economou of Anydro Products shares with you his great experience in cultivating Santorini products. He organizes excursions that will bring you closer to the land

ΘΕΡΙΝΆ ΣΙΝΕΜΆ OUTDOOR CINEMA Τ. +30 2286033452 www.cinekamari.gr Περισσότερο μια αυθεντική, ελληνική εμπειρία παρά δραστηριότητα στο Καμάρι, το Open Air Cinema. Δείτε μια ταινία κάτω από τα αστέρια του ουρανού απολαμβάνοντας το ποτό και νόστιμες γευστικές προτάσεις. Επίσης επισκεφθείτε το θερινό σινεμά στο Συνεδριακό Κέντρο Π. Νομικός στα Φηρά. Live an original Greek experience at the Open Air

λουθήσετε μια οργανωμένη εκδρομή που πρέπει να περιλαμβάνει και γευσιγνωσία. Get to know the long tradition of Santorini in vine cultivation and wine making. Learn everything about the exceptional wines of the island and the famous Vinsanto. Wine tours to island wineries is one of the most popular activities in Santorini. Visits to wineries include tours around the winery facilities and wine-tasting sessions. You can choose to visit wineries individually or join an organized wine tour excursion.

Cinema in Kamari. Watch a movie under the stars enjoying your drink and delicious tasty proposals. Visit also the outdoor cinema in Fira and the P. Nomikos Conference Center, where you can also enjoy the caldera views. 187

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

of Santorini visiting fields and wineries, and attending cooking classes, to get fully acquainted with the terroir of Santorini.

A ACTIVITIES

Selene Restaurant Τ. +30 2286022249 www.selene.gr Το εστιατόριο Σελήνη, που πρωτοστατεί στην προβολή και διάδοση των αγνών παραδοσιακών προϊόντων της Σαντορίνης και των Κυκλάδων, διοργανώνει μαθήματα μαγειρικής με ιδιαίτερο ενδιαφέρον. Always promoting pure traditional local products of Santorini and the Cyclades, Selene Restaurant organizes cooking classes. SAF Τ. +30 2286085141 Το Βιομηχανικό Εργοστάσιο Ντομάτας διοργανώνει μαθήματα μαγειρικής με βασική πρώτη ύλη τον πελτέ ντομάτας. Θα πρέπει να κλείσετε ραντεβού μία ημέρα νωρίτερα και υπάρχει η δυνατότητα πριβέ μαθημάτων. The Tomato Industrial Museum organizes cooking classes with tomato paste as the main raw material. You should book a seat one day earlier and there is also the option of having private lessons.

SIGHTSEEING & GASTRONOMIC TOURS

Petra Kouzina Μ. +30 6981076655 www.petrakouzina.gr Ένας καινούργιος χώρος αφιερωμένος στη μαγειρική άνοιξε στο Μεγαλοχώρι και έχει σκοπό να σας μυήσει στον γευστικό κόσμο της σαντορινιάς και ελληνικής κουζίνας. Κλείστε θέση για να μάθετε όλα τα μυστικά για να δώσετε στη μαγειρική σας μεσογειακό ταμπεραμέντο. A new space dedicated to cooking has opened up in Megalohori with the aim of initiating you to the gastronomic world of the Santorini and Greek cuisine. Take a seat to learn all secrets of the Mediterranean cuisine.

Blue Shades of Greece T. +30 2286025641 blueshadesofsantorini.com Ακολουθήστε τον έμπειρο Λευτέρη και τους συνεργάτες του σε εκδρομές που συνδυάζουν τα καλύτερα αξιοθέατα με γευστικές δοκιμές μαζί με πολύτιμες πληροφορίες πραγματικών insiders. Υπάρχει η δυνατότητα για semi-private εκδρομές, αν και η πριβέ καθώς και εκδρομές που προγραμματίζονται με βάση τα ενδιαφέροντά σας θα σας συναρπάσουν. Ανακαλύψτε πραγματικά

ΓΥΜΝΑΣΤΉΡΙΑ FITNESS CENTERS Mainas T. +30 2286024335 Evexia T. +30 2286033797 Όσοι θέλετε να γυμνάζεστε κατά τη διάρκεια των διακοπών σας στη Σαντορίνη μπορείτε να

Petra Kouzina

Tip: Στο οινοποιείο του Αρτέμη Καραμολέγκου στην Έξω Γωνιά θα βρείτε μια άνετη κουζίνα για μαθήματα μαγειρικής. (+30 2286033395) Tip: At the Winery of Artemis Karamolegos in Exo Gonia, you will find a comfortable kitchen for cooking classes. (+30 2286033395)

PILATES & FITNESS Armonia Pilates & Fitness T. +30 6932608488 Η pilates instructor Βαλεντίνα Μιχελή αναλαμβάνει να σας γυμνάσει με προγράμματα pilates, θεραπευτικού pilates, flowbility και άλλα για να διατηρείστε σε φόρμα χειμώνα και καλοκαίρι. Θα βρείτε και το ειδικό miha

Petra Kouzina

188

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

τα καλύτερα της Σαντορίνης με την άνεση του πολυτελούς οχήματος που θα σας μεταφέρει σε όλα όσα κάνουν τη Σαντορίνη μοναδική. Follow Lefteris and his experienced colleagues on sightseeing & gastronomic tours, and get valuable information from the real ‘insiders’. There is also possibility for semiprivate excursions. The private excursions based on your personal interests will absolutely fascinate you. Discover the best of Santorini in a luxurious vehicle taking you around all attractions that make Santorini unique.

επισκεφθείτε τα γυμναστήρια Mainas και Evexia στα Φηρά και την ευθεία Φηρών-Πύργου αντίστοιχα. If you want to keep fit during your vacations in Santorini, visit Mainas gym in Fira and Evexia gym on the road FiraPyrgos that are fully equipped.

bodytec για πιο άμεσα αποτελέσματα. Pilates instructor, Valentina Micheli gives pilates, therapeutic pilates, flowbility and more fitness programmes all-year round in Santorini. You will also find the equipment for miha bodytec for those seeking for faster results.

PHOTOS PROVIDED BY THE COMPANIES

ΜΑΘΉΜΑΤΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΉΣ COOKING CLASSES

A ACTIVITIES

SANTORINI BEST TOURS BY OMEGA TRAVEL T. +30 2286304826 www.santorinibesttours.com Θέλετε να γνωρίσετε πραγματικά τη Σαντορίνη; Μέσα από τις προτάσεις για εκδρομές του Santorini Best Tours by Omega Travel θα γνωρίσετε τα αξιοθέατα και τις γεύσεις της Σαντορίνης. Όλες οι εκδρομές είναι πριβέ, διαρκούν από 4 έως 6 ώρες και υπάρχουν προτάσεις και για επισκέπτες κρουαζιέρας. Οι έμπειροί συνοδοί σας θα σας δείξουν όλα τα σημα-

ANCIENT THERA TOURS

N. DIGKAS, CREATIVE SHOTZ, PHOTOS PROVIDED BY THE COMPANIES

T. +30 2286032474 www.ancient-thira.gr Ο κύριος Αντώνης εδώ και 20 χρόνια μεταφέρει με ασφάλεια επισκέπτες στην Αρχαία Θήρα με

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

of Santorini visiting fields and wineries, and attending cooking classes, to get fully acquainted with the terroir of Santorini.

Get ready to truly enjoy exploring our amazing island of Santorini. Experience the intense beauty of this unique paradise under the expert guidance of an experienced professional driver/guide, embarking on a magical tour you won’t soon forget! - Semi Private Island Tour with wnine tasting and food pairing. - Private Island Tour with wine tasting and food pairing. - Tailor made Tours.

P.O. Box 45, Vourvoulo 84 700 Santorini Greece T & F: +30 22860 25641 M: +30 698 3510 708 & +30 6932224535 info@blueshadesofgreece.com www.blueshadesofsantorini.com

Karterados Santorini, GR 84700 T. +30 228 6304826 | +30 694 1424488 info@santorinibesttours.com | santorinibesttours.com

Admire the beauties of Santorini with Omega Travel

Любуйтесь красотами Санторини с Omega Travel!

MELTEMI VILLAGE SANTORINI GREECE WWW.MELTEMIVILLAGE.GR Perissa | 84700 Santorini T + 30 22860 81325 | info@meltemihotels.com

THE BEST HOTELS IN SANTORINI

Accommodation ISSUE 11 | ISLAND GUIDE 2018-19

VILLAS If you are a large group, seek for a private villa accommodation to enjoy your stay even more.

CALDERA VIEW If your priority is overlooking the caldera, look for a hotel in Fira, Firostefani, Imerovigli, Oia and Akrotiri.

TRADITIONAL Live an authentic experience by staying in the villages of Megalohori, Messaria, Finikia and majestic Pyrgos.

BY THE SEA To combine summer holidays and lots of swimming, look for a hotel on the beaches of Perissa, Perivolos and Kamari.

Αναζητάτε το ιδανικό κατάλυμα με θέα στην καλντέρα, δίπλα στη θάλασσα ή στους παραδοσιακούς οικισμούς. Εδώ θα βρείτε τις καλύτερες προτάσεις για διαμονή στη Σαντορίνη. Seek the ideal accommodation in Santorini. Overlooking the caldera, or located by the sea, or in traditional settlements… here you will find the best options.

Το Istoria στον Περίβολο σας καλεί να γράψετε τη δική σας ιστορία στη Σαντορίνη διαμένοντας σ’ ένα ξεχωριστό ξενοδοχείο! The Istoria Hotel in Perivolos invites you to write your own story in Santorini staying in an outstanding hotel!

PHOTOS: ISTORIA, BRECHENMACHER & BAUMANN FOR DESIGN HOTELS™

ISTORIA HOTEL FEATURES GREAT SPA PREMISES

191

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

NEW HOTEL

A ACCOMMODATION

TOP HOTELS Η ποικιλία των ξενοδοχείων στη Σαντορίνη θα σας ενθουσιάσει. Βρείτε εδώ τα καλύτερα ξενοδοχεία.| The variety of the hotels in Santorini will amaze you. Find here the best hotels.

ΒΛΥΧΑΔΑ VLYHADA

ΗΜΕΡΟΒΊΓΛΙ IMEROVIGLI ALTANA Ημεροβίγλι|Imerovigli T. +30 2286023240, 23204 www.altana.gr Σε μια από τις πιο προνομιακές θέσεις στο Ημεροβίγλι, ένα καπετανόσπιτο, που χρονολογείται από το 1779, μεταμορφώθηκε σε υπέροχες σουίτες που κρατούν ολοζώντανη την ιστορία του χώρου διαθέτοντας παροχές υψηλής αισθητικής. A traditional captain’s house dating back to 1779, located in one of the best spots of Imerovigli, has been converted into gorgeous suites, preserving the aroma of the past offering amenities of elegant style and high aesthetics. Here you will experience the unique warm hospitality of Santorini.

NOTOS THERME & SPA HOTEL

Ημεροβίγλι|Imerovigli Τ. +30 2286036269 Εμπνευσμένο από το κεχριμπαρένιο χρώμα της ανατολής που απολαμβάνετε κάθε πρωί από τη βεράντα σας, το καινούργιο συγκρότημα Amber Light διαθέτει 4 τύπους διαμονής σε βίλες με εξαιρετικές εγκαταστάσεις και υπηρεσίες. Όλες οι βίλες διαθέτουν ιδιωτικό μπαλκόνι με τζακούζι ή πισίνα με υπέροχη θέα στη θάλασσα, ενώ στο εστιατόριο απολαμβάνετε γεύσεις μεσογειακής κουζίνας με ελληνικές πινελιές. Its name is inspired by the amber color of the sunrise seen every morning from your veranda. The new complex Amber Light has 4 types of accommodation in villas with exceptional facilities and services. All villas have private balcony with jacuzzi or swimming pool, and spectacular sea view. At the restaurant you can savor delicious Mediterranean cuisine with Greek elements.

ARCHOUSES Ημεροβίγλι|Imerovigli T. +30 2286023258 www.archouses-santorini.com Συνδυάζει παραδοσιακή κυκλαδίτικη και μοντέρνα αρχιτεκτονική, προσεγμένο design και διακόσμηση με ιδιαίτερη προσοχή στην ποιότητα των υλικών. Situated at a beautiful spot of the caldera and at the highest point of the settlement offering a breathtaking view. It combines elements of the traditional Cycladic and modern architecture and decoration. 192

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

PHOTOS PROVIDED BY THE COMPANIES

Βλυχάδα|Vlyhada T. +30 2286081115 www.notosthermespa.com 24 δωμάτια και 6 σουίτες χτισμένες σε κυκλαδίτικο στιλ για μια όμορφη εμπειρία διακοπών στη Βλυχάδα. Με θέα στη μαρίνα και ένα σπα με νερό από τις θερμές πηγές, εδώ θα απολαύσετε ειδικές θεραπείες σώματος και προσώπου καθώς και λαχταριστές γεύσεις στο εστιατόριο NoBlu. Η θέα στο ηλιοβασίλεμα κάνει την εμπειρία εδώ μοναδική. 24 rooms and 6 suites built with pure cycladic style for an exceptional experience: holidays at Vlyhada. Next to the marina and the volcanic beach of Vlyhada, with a spa center, with water from the hot springs, you will feel a total rejuvenation of your body and your spirit. White verandas with views to the sunset are making your experiences in Notos Hotel even more memorable.

AMBER LIGHT VILLAS

A ACCOMMODATION

CAVO TAGOO SANTORINI

CASA FLORINA Ημεροβίγλι|Imerovigli T. +30 2286024319 www.casaflorina.gr Επτά ευρύχωρα δωμάτια με κυκλαδίτικη αισθητική και αρχιτεκτονική, όμορφα και χαρούμενα χρώματα και εξαιρετικές υπηρεσίες, που ανακαινίστηκαν πρόσφατα και προσφέρονται για άνετη διαμονή στο παραδοσιακό Ημεροβίγλι. Απολαύστε το ηλιοβασίλεμα από την εξέδρα του ξενοδοχείου, μακριά από την πολυκοσμία, ή χαλαρώστε στο εξωτερικό τζακούζι με την υπέροχη θέα. Spacious rooms with Cycladic aesthetics and architecture, beautiful colours which have been fully renovated and are ideal for a comfortable stay. Enjoy the sunset from the hotel balcony, far from the hubbub of the crowd, or relax in the outdoor jacuzzi gazing at the breathtaking view.

Ημεροβίγλι|Imerovigli T. +30 2286027900 Το επιτυχημένο ξενοδοχειακό concept της Μυκόνου βρήκε στο Ημεροβίγλι το μέρος που θα σας φιλοξενήσει για αξέχαστες διακοπές στη Σαντορίνη. Σουίτες διακοσμημένες με γούστο, με τζακούζι ή πριβέ πισίνες, μοναδικό design, κορυφαίες υπηρεσίες και ένα εστιατόριο (ΟVAC Restaurant) για να δοκιμάσετε μοναδικές γεύσεις. Το μπαρενυδρείο είναι all day προορισμός για να απολαύσετε ένα κοκτέιλ. The succesful hotel concept of Mykonos has found in Imerovigli the spot that will host your most Santorini vacation or the honeymoon of your dreams. Tastefully decorated suites, impeccable design, top notch services and a restaurant (ΟVAC Restaurant) that will treat your palate with imaginative tastes of Mediterranean cuisine. The bar-aquarium is the place to-be for refreshing cocktails all day long.

GRACE SANTORINI

PHOTOS PROVIDED BY THE COMPANIES

HONEYMOON PETRA VILLAS Ημεροβίγλι|Imerovigli T. +30 2286023891 www.honeymoonpetra.com Ξεχωρίζει για την ιδιαίτερη αρχιτεκτονική και τις ποιοτικές υπηρεσίες του. Κύρια χαρακτηριστικά οι πισίνες με βράχια από ηφαιστειακή λάβα, η θέα στο ηφαίστειο και φυσικά η μοναδική φιλοξενία. Τα 25 υπόσκαφα διαμερίσματα, το μπάρμπεκιου και οι βεράντες δένουν αρμονικά με το τοπίο. It stands out for its unique architecture and quality services. It is not only the gorgeous swimming pools made of volcanic lava rocks and the ideal view over the volcano that make the hotel so special. The 25 cycladic yposkafo apartments and the graded verandas match the landscape in perfect harmony. 193

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

Ημεροβίγλι|Imerovigli T. +30 2286021300 www.santorinigrace.com Κομψά δωμάτια και σουίτες αιωρούνται πάνω από την καλντέρα. Από τις ιδιωτικές πισίνες και τις βεράντες τους θα χαρείτε το μαγευτικό ηλιοβασίλεμα. Το γυμναστήριο, το μασάζ και το μανικιούρ θα σας ανανεώσουν και οι διπλές ξαπλώστρες σάς εγγυώνται ατέλειωτες ώρες χαλάρωσης. Στο βραβευμένο από τα Restaurant and Bar Design Awards εστιατόριο με τη μοναδική θέα, ο Σπύρος Αγιούς σάς σερβίρει γευστικά πιάτα δίπλα στην πισίνα. Cascading down the Imerovigli cliffs, Grace Santorini has elegant rooms and suites; their personal plunge pools and terraces capturing spellbinding sunsets. The Restaurant overlooking the caldera, shortlisted in the Restaurant and Bar Design Awards is the new hot spot of the island. Chef Spyros Agious, who worked with renowned international chefs, creates culinary indulgence for guests dining alfresco on poolside terraces. A boutique gym, massage and manicure restore equilibrium, whilst double sun-loungers beckon ultimate relaxation.

A ACCOMMODATION

SAN ANTONIO LUXURY HOTEL Ημεροβίγλι|Imerovigli T. +30 2286024388 www.sanantonio-santorini.com 26 πολυτελείς σουίτες κρεμασμένες στον βράχο και μια είσοδος ακόμη πιο εντυπωσιακή. Περνώντας μέσα από το βουνό συναντάτε το εκκλησάκι του Αϊ-Αντώνη, λαξευμένο στην ηφαιστειακή πέτρα. Πολυτέλεια, φινέτσα και αίσθηση ιδιωτικότητας που κορυφώνεται στην πισίνα. Άλλο ατού του ξενοδοχείου είναι το Relaxation Spa Suite και οι θεραπείες με τη δύναμη της λάβας, της φύσης και των ηφαιστειακών πετρωμάτων. Imagine 26 luxurious suites built literally at the edge of a rock. What makes this hotel impressive is its entrance. Passing through the mountain, you see the chapel of Aghios Antonios, crafted in the interior of the volcanic rock. A scary but at the same time romantic scenery. The infinity pool is offered for ideal moments of relaxation. The Relaxation Spa Suite can provide you treatments using the transcending power of lava, minerals and volcanic stones.

ΜΕΓΑΛΟΧΩΡΙ MEGALOHORI ΑTHERMI SUITES Μεγαλοχώρι|Megalohori T. +30 2286083272 www.athermisuites.com Ζεστή φιλοξενία και υπέροχη ατμόσφαιρα. Χαλαρά πρωινά και ειδυλλιακά ηλιοβασιλέματα δίπλα στην πισίνα προσφέρουν τη μαγεία που ψάχνετε στο νησί για χαλαρές διακοπές στην ήσυχη καλντέρα του Μεγαλοχωρίου. If you are looking for the magic of the island, you can find it by relaxing at the Athermi Suites pool. Its romantic suites, studios and rooms are decorated with taste and are ideal for relaxing vacation at the serene caldera of Megalohori.

ΚΑΜΑΡΙ KAMARI BELLONIAS VILLAS

Μεγαλοχώρι|Megalohori T. +30 2286081796 www.vedema.gr Το πρώτο πεντάστερο ξενοδοχείο της Σαντορίνης, μέλος του Luxury Collection. Στα συν η πισίνα, το σπα, το γυμναστήριο, το Canava Wine Bar και το ατμοσφαιρικό εστιατόριο Alati με δύο χώρους και νόστιμες γεύσεις. The first five-star hotel in Santorini, member of Luxury Collection. Distinguishing are the swimming pool, spa, gym studio, the Canava Wine Bar and the Alati restaurant with two areas and delicious proposals on the menu along with sushi bites. Ideal for relaxing holidays.

194

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

PHOTOS PROVIDED BY THE COMPANIES

VEDEMA RESORT

Καμάρι|Kamari T. +30 2286031138, 31721 www.belloniasvillas.com Το κομψό διαμάντι της παραλίας του Καμαρίου συνδυάζει παραδοσιακή αρχιτεκτονική και μοντέρνα πολυτέλεια. Στούντιο, διαμερίσματα και σουίτες με επίπλωση που ποικίλλει. Η πισίνα και το pool bar ανανεώθηκαν αποκτώντας μοντέρνες πινελιές και ανεβάζοντας τον πήχυ της αισθητικής ακόμα πιο ψηλά. Το εστιατόριο Ελιά είναι μια από τις καλύτερες επιλογές για φαγητό στο Καμάρι, ενώ στη ρεσεψιόν θα βρείτε ρούχα και αξεσουάρ. The stylish diamond of Kamari beach combines traditional architecture with modern luxury. It includes studios, apartments and suites with decoration that varies. The swimming pool and pool bar have been renovated with modern touch aesthetics. Elia restaurant is among the top choices to savor your meal (the brunch is also delicious) and you will find clothes and accessories at the welcoming reception of the hotel.

FIROSTEFANI | 84700 SANTORINI TEL: +30 22860 22811, +30 22860 24043 | FAX: +30 22860 22131 | INFO@AGALIHOUSES.GR | WWW.AGALIHOUSES.GR

A ACCOMMODATION

ΟΙΑ ΟΙΑ ANDRONIS LUXURY SUITES

CANAVES OIA HOTEL & CANAVES OIA SUITES

PEZOULES

Οία|Oia, T. +30 2286071639 | G r e e c e www.pezoules.gr 2 2 άνετα 8 6 0 2 όλες 2 4 τις 3 σύγχρονες Επτά σπίτια7 με w w w . p e z o u l e s . g r | m a i l @ p e ανέσεις z o u lστην e sκαλντέρα . g r της Οίας. Τα ονόματα είναι εμπνευσμένα από τα ελληνικά βότανα, ενώ την παράσταση κλέβει η infinity πισίνα, όπου μπορείτε να χαλαρώσετε απολαμβάνοντας τη θέα. Οι προτάσεις διαμονής του Pezoules είναι ιδανικές για ρομαντικές διακοπές, αλλά και για όμορφες στιγμές με την οικογένεια ή την παρέα σας στην Οία. Seven comfortable houses equipped with all modern amenities, located at the caldera in Oia; their names were inspired by Greek herbs. You will relax by the infinity pool while gazing at the stunning view. Pezoules is the ideal place for romantic vacations and unforgettable holidays with your family or friends.

Οία|Oia, T. +30 2286071453, 71427 www.canaves.com Η πολυτέλεια, η υψηλή αισθητική, η άνεση και το σέρβις θα σας κάνουν να θέλετε να μείνετε για πάντα εκεί. Σουίτες με εξαιρετική αισθητική και μοναδικές υπηρεσίες υψηλής ποιότητας για επισκέπτες που θέλουν να απολαύσουν μια αξέχαστη εμπειρία διαμονής στην καλντέρα. Luxury combined with high aesthetics and excellent service will make you want to stay forever. Τhe nearby Canaves Oia Suites, with exceptionally high aesthetics and high-quality services for visitors who wish to enjoy an unforgettable experience.

MYSTIQUE Oία|Oia, T. +30 2286071114 www.mystique.gr To Mystique έχει αποσπάσει βραβεία για το design και την υψηλή αισθητική που θα συναντήσετε στις σουίτες και τις βίλες του. Το γκουρμέ εστιατόριο, το pool bar, το Captain’s Lounge, η κάβα, το Secret Wine Cave και το εστιατόριο Asea θα σας καθηλώσουν. Μystique Hotel has been awarded with prizes for its design and for the high aesthetics of its suites and villas. You will be impressed by the gourmet restaurant, pool bar, Captain’s Lounge, the wine cellar Secret Wine Cave and the new asian restaurant Asea. Enjoy the sunset from your veranda sipping a glass of wine! It belongs to the Luxury Collection of Starwood Hotels & Resorts. 196

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

FINIKIA MEMORIES Φοινικιά|Finikia, T. +30 2286071373 www.finikiamemories.com Παραδοσιακά διακοσμημένα δωμάτια, άνετος χώρος στην πισίνα και ένα εστιατόριο που σερβίρει ντόπιες και μεσογειακές νοστιμιές για περισσότερα από 30 χρόνια. The Finikia Memories Hotel is abuilt at the entrance of Finikia settlement. Traditionally decorated rooms, swimming pool area, restaurant serving local and Mediterranean specialties for more than 30 years.

PHOTOS PROVIDED BY THE COMPANIES

Οία|Oia, T. +30 2286072041/3 www.andronis-suites.com Κρεμασμένο στην καλντέρα, συνδυάζει την κλασική γοητεία με τη σύγχρονη πολυτέλεια. Η εσωτερική διακόσμηση και η αρχιτεκτονική ισορροπούν μοναδικά το παραδοσιακό κυκλαδίτικο στιλ με το σύγχρονο. Η ηρεμία και το τοπίο κόβουν την ανάσα. Hanging from the caldera, overlooking the volcano, this establishment combines classical charm with modern conveniences. Τhe Cycladic style with modern elements create O i aa really | impressive S a n t result, o r i breath-taking n i | 8 4in 7 0 2 its tranquility and amazing landscape! + 3 0 2 2 8 6 0 7 1 6 3 9 | F + 3 0

PYRGOS | 84700 SANTORINI | T + 30 22860 34246 | F + 30 22860 33142 INFO@SANTORININORTHVILLAS.COM | WWW.SANTORININORTHVILLAS.COM

A ACCOMMODATION

CALM COLLECTION

ΦΗΡΑ FIRA

Φηρά|Fira, T. +30 2286022575 www.calmcollection.gr O βραβευμένος Γιώργος Κατσίπης, δημιουργός του Calm Collection, που απαρτίζεται από το Evgenia Villas, το San Marino Suites, την Aqua Marine Villa –ενώ η πρόσφατη προσθήκη της Ayama Hideaway Villa αποτελεί μια εξαιρετική πρόταση για φιλοξενία στο νησί με μοναδική αισθητική– συνεχίζει και εξελίσσει τη μεγάλη οικογενειακή παράδοση της οικογένειας. Στο Calm Collection θα βρείτε τη διαμονή των ονείρων σας στη Σαντορίνη. Αward-winner George Katsipis is the founder of Calm Collection, who continues and expands the great family tradition of his family. Calm Collection comprises Evgenia Villas, San Marino Suites, Aqua Marine Villa, along with the latest addition of Ayama Hideaway Villa offering high aesthetics and unique hospitality services. At Calm Collection you will find your dream stay in Santorini.

GALATIA VILLAS Φηρά|Fira, T. +30 2286024524 www.galatiavillas.gr Παραδοσιακό κτίριο έξι δωματίων και τεσσάρων στούντιο, που έχει ανακαινισθεί πρόσφατα, με ιδιαίτερη προσοχή στη διατήρηση του νησιώτικου χαρακτήρα του. Βρίσκεται σε ήσυχη γειτονιά κοντά στα Φηρά, κοντά στο Λαογραφικό Μουσείο Λιγνού. Rooms and studios, recently renovated with special care preserving their traditional character. Located in a quiet neighbourhood in Fira, next to the Folklore Lignos Museum.

Φηρά|Fira, T. +30 2286028130 www.calliasantorini.com Οι προτάσεις του Callia Collection περιλαμβάνουν το Callia Retreat Suites, το Callia Cave Suites στην καλντέρα των Φηρών και τη βίλα Callia Prive, όπου θα ζήσετε μοναδικές στιγμές χαλάρωσης και ευεξίας, είτε επιθυμείτε διαμονή σε σουίτα με θέα είτε σε απόσταση λίγων μέτρων από τα Φηρά. Μοναδικές υπηρεσίες, ωραία διακόσμηση, ενώ το Callia Prive είναι ιδανική επιλογή για μεγάλες παρέες Callia Collection’s proposals include Callia Retreat Suites, Callia Cave Suites in the caldera of Fira and Villa Callia Prive to experience unique moments of relaxation and well-being, whether you stay in a suite with a spectacular view or just a few meters from Fira. Unique services, exquisite decoration. Callia Prive is the ideal choice for large groups visiting the island. 198

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

PHOTOS PROVIDED BY THE COMPANIES

CALLIA COLLECTION

A ACCOMMODATION

ΦΗΡΟΣΤΕΦΑΝΙ FIROSTEFANI

MIRABO Φηροστεφάνι|Firostefani T. +30 2286022387 www.mirabo.gr Μικρό cozy συγκρότημα κατοικιών που προσφέρει όλες τις ανέσεις και φανταστική θέα. Ιδανικό για όσους αποζητούν ιδιωτικότητα και φινέτσα. Η παραδοσιακή αρχιτεκτονική και η λιτή διακόσμηση κάνουν το Mirabo ελκυστική επιλογή για αξέχαστες διακοπές. Υπάρχει δυ-

Φηροστεφάνι|Firostefani T. +30 2286022811 www.agalihouses.gr Ένα ξενοδοχείο πραγματική ελληνική αγκαλιά σε πέντε διαφορετικές εκδόσεις, ανάλογα με τη διάθεση και τον αριθμό των μελών της παρέας. Στούντιο, διαμερίσματα και σουίτες στο χείλος της καλντέρας του Φηροστεφανίου με καταπληκτική θέα και υπηρεσίες. Ο κήπος, η πισίνα, η βιβλιοθήκη και άλλοι χώροι, στα ατού του ξενοδοχείου που κάνουν τη διαφορά. A hotel representing true Greek hospitality in five different versions, depending on the mood and size of the group to be hosted. Studios, apartments and suites at the edge of the caldera in Firostefani offering exceptional view and services. The yard, pool, library and other premises of the hotel make the difference.

ALLURE Φηροστεφάνι|Firostefani T. +30 2286025028 www.alluresuites.com Τέσσερις σουίτες που λούζονται στο φως χτισμένες σε μια ειδυλλιακή τοποθεσία που αγναντεύει την καλντέρα. Χαλαρωτική διακόσμηση με υπέροχους χρωματικούς συνδυασμούς και θέματα βγαλμένα από το σαντορινιό τοπίο. Απολαύστε στιγμές χαλάρωσης στο τζακούζι. Η σουίτα του πρώτου ορόφου διακρίνεται για την άνεση και την ομορφιά της. Four spacious suites bathed in sunlight, in an idyllic setting overlooking the whole caldera. Relaxing decoration in wonderful beige and white colour nuances and themes inspired from the landscape. Let yourself relax in the Jacuzzi. The suite on the first floor stands out for its comfort and finesse.

200

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

HOMERIC POEMS Φηροστεφάνι|Firostefani T. +30 2286024661/3 www.homericpoems.gr Η καταπληκτική θέα του τοπίου ενέπνευσε τον ιδιοκτήτη του ξενοδοχείου να του δώσει το όνομα Ομηρικά έπη. Πιάνει ακριβώς το σημείο όπου ο ήλιος ρίχνει τις τελευταίες του ακτίνες και γεμίζει την καλντέρα με χρώματα. Τα διαμερίσματα και οι σουίτες είναι διακοσμημένα με ξύλο και πέτρα σύμφωνα με την αρχιτεκτονική του τόπου. The grandiose aesthetics and the amazing view from the hotel, which is literally built on the edge of a slope, inspired its owner to call it Homeric Poems. From its location you can watch the last rays of the sun, which, just before it sets, covers the bay with astonishing colours.

PHOTOS PROVIDED BY THE COMPANIES

AGALI HOUSES

νατότητα να νοικιάσετε όλο το συγκρότημα για την οικογένεια ή τους φίλους σας. A small and cosy settlement of dwellings offering all comforts and fantastic view. Ideal for those longing for privacy and finesse. The traditional architecture make Mirabo a highly attractive option for unforgettable holidays in Santorini. There is the potential of renting the whole settlement for your family or friends. The honeymoon suite is ideal for newlyweds.

MELTEMI LUXURY SUITES

SANTORINI GREECE WWW.MELTEMISUITES.GR Perissa | 84700 Santorini T + 30 22860 83383 | info@meltemihotels.com

A ACCOMMODATION

ΠΕΡΙΒΟΛΟΣ-ΠΕΡΙΣΣΑ PERIVOLOS-PERISSA

MELTEMI EXCELSIOR SUITES

MELTEMI VILLAGE Περίσσα|Perissa T. +30 2286081325 www.meltemivillage.gr Με πρόσφατα ανακαινισμένες σουίτες, το Meltemi Village –με 56 δωμάτια και στούντιο– βρίσκεται στο κεντρικότερο σημείο της Περίσσας. Το κυκλαδίτικο στιλ και η φιλόξενη ατμόσφαιρα δίνουν την αίσθηση της σαντορινιάς φιλοξενίας. Η μαγευτική πισίνα

MELTEMI LUXURY SUITES Περίσσα|Perissa T. +30 2286083383 www.meltemisuites.gr Διαμερίσματα, στούντιο και σουίτες που διαθέτουν ξεχωριστή επίπλωση και χρωματική εναλλαγή. Η πισίνα με τον πέτρινο διάκοσμο και τις καμάρες είναι ο καλύτερος χώρος για το πρωινό αλλά και για το βραδινό ποτό υπό το φως των αστεριών, ενώ το υδρομασάζ στην ηλιόλουστη βεράντα, θα σας κάνει να απολαύσετε τη θέα της θάλασσας και του βουνού με τον καλύτερο τρόπο. Μερικές

σουίτες διαθέτουν εξωτερικό τζακούζι για περισσότερη χαλάρωση. Ατού: μόλις 100 μέτρα από την οργανωμένη παραλία της Περίσσας. Apartments, studios and suites each one with distinguishing furniture and range of colours. The pool with the stone decoration and the arches is the ideal place to have your breakfast, as well as your evening drink under the light of the stars. The jacuzzi on the sunny roof terrace will make you enjoy the view over the sea and the mountain in the best ever way. There are suites with indoor jacuzzi. Plus: The hotel is within 100 metres from the organized beach of Perissa.

VILLA ATLANTIS BEACH

με τους φοίνικες δίνει εξωτική αίσθηση. With recently renovated suites, Meltemi Village offers 56 rooms and studios at the most central area along the seastrand. The Cycladic style, comfortable spaces with built furniture and the cosy atmosphere compose the warmth of the Santorini hospitality. The magic swimming pool with the palm trees gives an exotic sensation.

Περίβολος|Perivolos T. +30 2286028575 www.atlantisbeachvilla.gr Κατέχει προνομιακή θέση στην παραλία του Περίβολου. Tα στούντιο και τα δωμάτια, χτισμένα σε παραδοσιακή κυκλαδίτικη αρχιτεκτονική, σας χαλαρώνουν με τη γαλήνη τους. Η πισίνα είναι το κόσμημα του ξενοδοχείου. Και, επειδή η πλαζ απέχει μια ανα202

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

πνοή από το μπαρ του ξενοδοχείου, μπορείτε να παραγγείλετε τον καφέ ή το ποτό σας και να σερβιριστείτε επάνω στο κύμα. It has a privileged position at the Perivolos beach. Its studios and rooms, built in traditional Cycladic architecture, will make you relax with the tranquillity they offer. The pool is the jewel of the hotel. Τhe hotel bar is only a breath distance from the beach, where you can enjoy your day.

PHOTOS PROVIDED BY THE COMPANIES

Περίσσα|Perissa T. +30 2286081325, 81118/9 www.meltemihotels.com Ιδανικές για ρομαντικές αποδράσεις, οι 17 Excelsior Suites διαθέτουν ιδιωτικό τζακούζι ή ιδιωτική πισίνα με υδρομασάζ και είναι διακοσμημένες έτσι ώστε να αναδεικνύεται η τοπική κυκλαδική αρχιτεκτονική, με λευκούς τοίχους, πέτρα και δρύινα έπιπλα. Απέχουν μόλις 5 λεπτά από την παραλία της Περίσσας. Meltemi Excelsior Suites and Spa is perfect for a romantic getaway. These 17 suites that come with their very own outdoor whirlpool are decorated in a traditional Cycladic style. The Perissa beach is a 5-minute walk.

A ACCOMMODATION

NORTH VILLAS

ΠYΡΓΟΣ PΥΡΓΟΣ

Πύργος|Pyrgos T. +30 2286034246 Τέσσερις μοναδικές βίλες σε μια ήρεμη τοποθεσία του Πύργου που συνδυάζουν τη διαμονή με την τέχνη, μιας και στους άνετους χώρους τους εκτίθενται έργα διεθνώς αναγνωρισμένων καλλιτεχνών. Όλες οι βίλες διαθέτουν ιδιωτικότητα και πισίνες και μπορούν να φιλοξενήσουν έως 6 άτομα. Ιδανική επιλογή για όσους αναζητούν ήρεμες διακοπές στη Σαντορίνη με άποψη και προσωπικότητα. Located in a peaceful setting in Pyrgos, four unique villas offer a combination of accommodation and art, with works of worldwide recognized artists exhibited all over. All villas have their pool and privacy, and can accommodate up to 6 people. Ideal choice for those seeking relaxing holidays in Santorini with character and personality.

WHITE & CO

VOREINA Πύργος|Pyrgos, T. +30 2286030700 www.voreinasuites.gr Μια πρόταση διαμονής που συνδυάζει σύγχρονες ανέσεις, φιλική προς το περιβάλλον αρχιτεκτονική με πολλές πινελιές τέχνης. Οι εννιά σουίτες και οι τέσσερις βίλες του μπουτίκ ξενοδοχείου φιλοξενούν έργα Ελλήνων καλλιτεχνών που δίνουν ιδιαίτερο χαρακτήρα στην καθεμία, ενώ όλες διαθέτουν πισίνες και τζακούζι. A unique accommodation proposal combining modern luxuries, environmentally-friendly architecture and many exquisite artistic elements. Exclusive creations by Greek artists attribute a special character to each one of the nine suites and four villas of the boutique hotel, all of them having their own swimming pool and jacuzzi.

ΖANNOS ΜELATHRON Πύργος|Pyrgos, Τ. +30 2286028220 www.zannos.gr Από τα πρώτα ξενοδοχεία που έδωσε το στίγμα της μεσαιωνικής αύρας της περιοχής. Το νεοκλασικό αρχοντικό και η βίλα αναγεννησιακής εποχής αποπνέουν μεγαλοπρέπεια. Τη διακόσμηση έχει επιμεληθεί ο Γιάννης Τσεκλένης. Το πρωινό είναι εξαιρετικό όπως και η κουζίνα. One of the first hotels in Pyrgos, it gives the air of the Medieval era of the area. The neoclassical mansion has an atmosphere of grace. The decoration has been selected by Giannis Tseklenis. Breakfast is exceptional, just like the cuisine of the restaurant. 204

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

PHOTOS PROVIDED BY THE COMPANIES

Πύργος|Pyrgos T. +30 2286032900 www.whiteandco.gr Οι βίλες του WHITE & CO Exclusive Island Villas βρίσκονται σε μια πλαγιά λίγα μέτρα από το πανέμορφο χωριό του Πύργου στη Σαντορίνη και είναι μια ιδανική επιλογή επίσης για μεγάλες παρέες, μιας και οι 3 από τις 4 σουίτες επικοινωνούν και μπορούν να καλύψουν τις ανάγκες ακόμα περισσότερων ατόμων που θέλουν να απολαύσουν τις διακοπές τους στη Σαντορίνη. The suites of WHITE & CO Exclusive Island Villas are located on a beautiful slope of Pyrgos village in Santorini and present its guests who travel in large groups with a unique feature. Three out of the four suites can be connected to create a large accommodation complex to cover your needs for more guests staying and enjoying their summer in Santorini.

WWW.MIRABO.GR

MIRABO VILLAS

AKROTIRI SANTORINI GREECE T. +30 6972559883, +30 697 1715212 INFO@SANTORINISUMMERLOVERS.COM WWW.SANTORINISUMMERLOVERS.COM

A DIRECTORY FOR LIVING OR VISITING SANTORINI

Info & Services ISSUE 11 | ISLAND GUIDE 2018-19

MEDICAL SERVICES Hospitals, doctors, medical services and pharmacies in Santorini.

PRIVATE MUSEUMS Find the list of all private museums in Santorini and discover more of the history.

WINTER The sights, the restaurants and activities you can do in Santorini in winter.

ADOPT A PET Save a stray dog and adopt a puppy or kitten. Find all info for animals of Santorini.

Όλες οι χρήσιμες πληροφορίες για μετακινήσεις, υπηρεσίες, φορείς και ό,τι χρειάζεστε στο νησί της Σαντορίνης όλο το χρόνο! All useful information on traveling, services, institutions and everything you need on the island of Santorini to enjoy your visit even more!

PHOTOS: J. ATHIMARITIS, VILLA BORDEAUX

THE CALDERA IS AMAZING IN EVERY SEASON!

207

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

ALL-YEAR ROUND

Santorini over the last few years is gaining a reputation of being an all-year round destination. More hotels remain open, where the options for great food, activities and sightseeing are becoming more and more. If you wish to enjoy Santorini then think about visiting off-season.

I INFO

info Όλες οι πληροφορίες που χρειάζεστε για να απολαύσετε τη διαμονή σας στη Σαντορίνη. Any kind of information you need to enjoy your stay in Santorini. Κωδικός: +30 22860 Code: +30 22860

ΠΩΣ ΝΑ ΕΡΘΕΤΕ ARRIVING IN SANTORINI

Με πλοίο | By ship Η Σαντορίνη συνδέεται με πλοίο καθημερινά με τον Πειραιά. Με τα γρήγορα πλοία νέας γενιάς η διάρκεια του ταξιδιού είναι 8 ώρες (Blue Star Ferries, T. +30 2108919800, Hellenic Seaways, T. +30 2104199000). Επίσης συνδέεται με ταχύπλοα και η διάρκεια του ταξιδιού είναι 5 ώρες (Hellenic Seaways High Speed, T. +30 2104199000, Sea Jet, T. +30 2104121001). Aν πρόκειται να ταξιδέψετε στη Σαντορίνη τους καλοκαιρινούς μήνες, ειδικά τον Αύγουστο, θα πρέπει να προμηθευτείτε τα εισιτήρια αρκετό καιρό πριν. Every day there are ferries connecting Santorini with Piraeus. Itineraries become even more frequent during summer months. On the conventional ships the voyage takes 8 hours, while using the fast new generation ships it takes 8 hours (Blue Star

Ferries, T. +30 2108919800, Hellenic Seaways, T. +30 2104199000). There are also high speed boats which take 5 hours (Hellenic Seaways High Speed, T. +30 2104199000, Sea Jet, T. +30 2104121001). If you travel to Santorini during summer months and particularly in August, you’d better get your tickets quite a long time in advance.

Με αεροπλάνο By airplane Η Σαντορίνη συνδέεται με την Αθήνα καθημερινά με πτήσεις της Olympic Air, της Aegean Airlines και της Ryanair. Η πτήση διαρκεί 35 λεπτά (Olympic Air, T. +30 2103550500, 8018010101, Aegean Airlines, εντός Ελλάδος, T. 8011120000, από κινητό/εκτός Ελλάδος, T. +30 2106261000, T. +30 2286028500, Ryanair, T. +44 8712460003). Με τη Θεσσαλονίκη συνδέεται με πτήσεις της Aegean Airlines. Η πτήση διαρκεί 1 με 1,5 ώρα. Αεροδρόμιο Σαντορίνης, T. +30 2286028400, Swiss Port, T. +30 2286027431, Gold Air, T. +30 2286030766. There are daily flights from Athens to Santorini with Olympic Air, Aegean Airlines and Ryanair. The flight lasts 35 minutes (Olympic Air, T. +30 2103550500, 8018010101, Aegean Airlines, T. +30 2106261000, 8011120000, T. +30 2286028500, Ryanair, T. +44 8712460003). There are flights from Thessaloniki to Santorini with Aegean Airlines. The flight lasts 1 to 1,5 hours, according to the type of airplane. Santorini Airport, Τ. +30 2286028400, Swiss Port, Τ. +30 2286027431, Gold Air, Τ. +30 2286030766.

Συνδέσεις με άλλα νησιά Connections with other islands Με πλοίο με Αμοργό, Ανάφη, Ηράκλειο Κρήτης, Ίο, Κάρπαθο, Κίμωλο, Κύθνο, Μήλο, Μύκονο, Νάξο, Πάρο, Σέριφο, Σίκινο, Σίφνο, Σκόπελο, Σύρο, Τήνο, Φολέγανδρο. Λιμεναρχείο Σαντορίνης, T. +30 2286022239. Λιμεναρχείο Πειραιά, T. +30 2104226000. Για περισσότερες πληροφορίες επισκεφθείτε www.santorini-islandguide. com. By sea with Amorgos, Anafi, Iraklion of Creta, Ios, Karpathos, Kimolos, Kithnos, Milos, Mykonos, Naxos, Paros, Serifos, Sikinos, Sifnos, Skopelos, Syros, Tinos, Folegandros. Port Authority of Santorini, T. +30 2286022239. Port Authority of Piraeus, T. +30 2104226000. For more information visit www.santorini-islandguide.com.

ΜΕΤΑΚΙΝΗΣΕΙΣ TRANSPORTATION

Tαξί | Taxi Φηρά|Fira T. +30 2286022555, +30 2286023951. Η πιάτσα βρίσκεται στα Φηρά, στην πλατεία Θεοτοκοπούλου. Καλό είναι να ρωτήσετε την τιμή πριν μπείτε στο ταξί. The taxi stand is in Fira, at Theotokopoulos Square. Although the fare for each itinerary is determined by an official price list, it is advisable to establish it before you get into the taxi. 208

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

Λεωφορεία | Buses Τ. +30 2286025404. Ο κεντρικός σταθμός είναι στην πλατεία των Φηρών. Μπορείτε να δείτε όλα τα δρομολόγια, τις ώρες και όποια άλλη πληροφορία θέλετε στο www.ktel-santorini.gr. The central bus station is at the Square of Fira. You can find itineraries and time schedules in www.ktel-santorini.gr.

Τελεφερίκ | Cable car Φηρά|Fira, T. +30 2286022977, 22978. Kάνει τη διαδρομή από τον κόλπο των Φηρών μέχρι τα Φηρά και κοστίζει 6€ για τους ενήλικες και 3€ για τα παιδιά 6 έως 12 ετών. The cable car runs the itinerary from the bay of Fira to Fira and costs 6€ for adults and 3€ for children 6 to 12 years old.

I INFO

ΙΔΙΩΤΙΚA ΜΟΥΣΕIΑ & ΙΔΡYΜΑΤΑ | PRIVATE MUSEUMS & FOUNDATIONS 01. Art Space, Έξω Γωνιά|Exo Gonia, T. +30 2286032774. Καθημερινά 11.00-19.30 (ελεύθερη είσοδος, γευσιγνωσία 5€). Open daily 11.00-19.30 (free entrance, wine tasting 5€). 02. Α ρχοντικό Αργυρού Argyros Mansion, Μεσαριά|Messaria, T. +30 2286031669. Καθημερινά, εκτός Δευτέρας και Πέμπτης, 10.00-18.00 (είσοδος 5€). Open daily, except Monday and Thursday, 10.00-18.00 (entrance fee 5€). 03. S ymposion by La Ponta, Μεγαλοχώρι|Megalohori, T.+30 2286085374. Kαθημερινά 10.00-20.00. Kαθημερινά ξεναγήσεις και μουσικές παραστάσεις. Για λεπτομέρειες: www. symposionsantorini. Open daily 10.00-20.00. Historical presentations and musical performances daily. For info check www. symposionsantorini.com. 04. Λ αογραφικό Μουσείο Μανώλη Λιγνού|Folklore Museum of Manolis

9.00-19.00. Τελευταία είσοδος 18.00 (είσοδος 10€). Open daily 9.00-19.00. Last enter 18.00 (entrance fee 10€). 07. Έ κθεση ορυκτών και απολιθωμάτων|Museum of minerals and fossils, Περίσσα|Perissa. Καθημερινά, εκτός Τρίτης, 11.00-14.00 & 18.30-21.00. Open daily, except Tuesday, 11.0014.00 & 18.30-21.00. 08. Μ πελλώνειο Ίδρυμα|Bellonias Cultural Foundation, Φηρά|Fira, T. +30 2286024960/2. Bιβλιοθήκη: Δευτέρα ως Παρασκευή 9.00-15.00, Τρίτη 11.00-19.00. Library operating hours: Monday to Friday 9.00-15.00, Tuesday 11.00-19.00. 09. Ν αυτικό Μουσείο Maritime Museum, Οία|Oia, T. +30 2286071156. Kαθημερινά, εκτός Τρίτης, 10.00-14.00 και 17.00-20.00 (εισιτήριο 3€, φοιτητικό 1,50€). Open daily except Tuesday, 10.00-14.00 and 17.00-

Folklore Museum Lignos, Κοντοχώρι, Φηρά|Kontohori, Fira, T. +30 2286022792. Kαθημερινά 10.00-16.00 (είσοδος 3€). Daily 10.00-16.00 (entrance fee 3€). 05. Μ έγαρο Γκύζη|Gyzis Mansion, Φηρά|Fira, T. +30 2286023077. Kαθημερινά, εκτός Κυριακής, 10.00-16.00 (είσοδος 3€, φοιτητικό 1,50€). Open daily, except Sunday, 10.00-16.00 (entrance fee 3€, student ticket 1.50€). 06. Μ ουσείο Οίνου|Wine Museum, Βόθωνας|Vothonas, T.+30 2286031322. Καθημερινά

focus Canava Santorini, Ευθεία Φηρών-Πύργου|Fira-Pyrgos Rd., Τ. +30 2286031573. Καθημερινά 10.00-18.00 (είσοδος 7€). Open daily 10.00-18.00 (entrance fee 7€). Αξίζει να επισκεφθείτε τον καινούργιο χώρο της Canava Santorini του Λουκά Λυγνού. Θα δείτε τους χώρους των αποστακτηρίων ούζου και λικέρ, το μουσείο-αναπαράσταση μιας ολόκληρης γειτονιάς και τη διαδικασία παραγωγής και διάθεσης του κρασιού στη Σαντορίνη. Μπο-

ρείτε να κάνετε και γευσιγνωσίες των ποτών της κάναβας. Visit the new Canava Santorini of Loukas Lignos. Wander around the ouzo and liquor distilleries, as well as the museum area representing scenes from the overall winemaking & distribution process in Santorini. Canava Santorini is one of the largest distillery plants in the Aegean. You can also enjoy a tasting with the spirits made in Canava. This is the only distillery making ouzo in Santorini and is worth discovering. 209

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

20.00 (entrance fee 3€, student ticket 1.50€). 10. Παραδοσιακό Χωριό του Δρόσου-Χρυσού Traditional Village of Drosos-Chryssos, Πύργος Καλλίστης|Pyrgos Kallisti, T. +30 2286031101. Kαθημερινά 10.00-16.00 και 18.00-20.00 (είσοδος 4€). Open daily, except Sunday, 10.00-16.00 & 18.00-20.00 (entrance fee 4€). 11. Santorini Arts Factory (SAF), Βλυχάδα|Vlyhada, T. +30 2286085141, www. santoriniartsfactory.gr. Καθημερινά, εκτός Δευτέρας, 10.0018.00 (είσοδος 5€). Open daily, except Monday, 10.00-18.00 (entrance fee 5€). 12. Σ υλλογή Εικόνων και Εκκλησιαστικών Κειμηλίων|Collection οf Icons and Liturgical Οbjects, Πύργος|Pyrgos, Τ. +30 2286031812. Καθημερινά, εκτός Δευτέρας, 10.3015.00 (ελεύθερη είσοδος). Open daily, except Monday, 10.30-15.00 (free entrance).

I INFO

ΒΑΣΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΒΑSIC INFORMATION

Τουριστικά γραφεία Tourism offices Bus Travel, Καμάρι|Kamari, T. +30 2286030136, www.bustravel-santorini.com Click Santorini, Δρόσου Ειρήνη Drosou Irini, Αθηνιός|Athinios, T. +30 2286025092 Dakoutros Travel, Φηρά|Fira, T. +30 2286022958, www.dakoutrostravel.gr Pelikan Travel, Φηρά|Fira, T. +30 2286022220, www.pelican.gr Santo Sun, Περίσσα|Perissa, T. +30 2286081456, 81527 Bellonias Τravel, Μεσαριά|Messaria, T. +30 2286032026, www.bellonias.com

Tαξιδιωτικοί πράκτορες Tour operators Hellenic Island Services, Μεσαριά|Messaria, T. +30 2286028680, www.hellenictours.gr TUI, ευθ. Φηρών-Πύργου Fira-Pyrgos Rd., T. +30 2286027222

Μεσιτικά Γραφεία Real estate agencies AGL Orologas, Καρτεράδος|Karterados, T. +30 2286025085, www.santorinirealestates.com Estia Real Estate, T. +30 2286022728 Thedosia Karalla & Associates, T. +30 2241009080

Courier ACS, Καρτεράδος|Karterados, T. +30 2286025700 Γενική Ταχυδρομική|Geniki Tahidromiki, Καρτεράδος Karterados, T. +30 2286023723 SPEEDEX, Φηρά|Fira, T. +30 2286024054, 21400 Ταχυμεταφορές Σαντορίνης Tahimetafores Santorinis, T. +30 2286025003 Ταχυμεταφορές ΕΛΤΑ Courier services ELTA, T. +30 2286021574

T. +30 2286021520, www.santorini-luggage.gr

Cinemas Οpen Air Cinema (θερινός), Καμάρι|Kamari, T. +30 2286033452 Villaggio, Καμάρι|Kamari, T. +30 2286032800

TΡΑΠΕΖΕΣ ΒΑΝΚS

Πλυντήρια | Laundry Μini Laundry, Καρτεράδος Karterados, T. +30 22860251833 Penguin, Φηρά|Fira, T. +30 2286022168 Wash & Go, Μεσαριά|Messaria, T. +30 2286031647

Πλυντήρια αυτοκινήτων Car laundry Μini Laundry, Καρτεράδος Karterados, T. +30 22860251833 iClean, Καθαρισμός στον χώρο σας|Car cleaning at home, Μ. +30 6945875848 Ecoshine, Οικολογική περιποιήση αυτοκινήτου|Car bio cleaning, T. +30 2286034169

Τράπεζες | Βanks Alpha Bank, T. +30 2286028658, T. +30 2286021021 Εθνική Τράπεζα|Ethniki Bank, (National Bank) T. +30 2286021052 Eurobank, T. +30 2286025851 Τράπεζα Πειραιώς Piraeus Bank, T. +30 2286021000, T. +30 2286021081

Κλειδαράς Locksmith

KINHTH THΛΕΦΩΝΙΑ ΜΟΒILE SERVICES

Venieris, Μεσαριά|Messaria, T. +30 2286030362, Μ.+30 6383839616

Μηχανικός σκαφών αναψυχής | Yacht mechanics Γιώργος Ζαμπέλης G. Zampelis, Εμπορείο Emporeio, M. +30 6947920069

Left Luggage Service J&K left luggage service, Φηρά-δίπλα στην Τράπεζα Eurobank|Fira-next to EuroBank

Γερμανός|Germanos Φηρά|Fira, T. +30 2286027070 Vodafone, Φηρά|Fira, T. +30 2286023573 Cosmote Φηρά|FIra, T. +30 2286022139 210

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

must see Μουσεία και αρχαιολογικοί χώροι Museums and archaeological sites 01. Αρχαιολογικός Χώρος Ακρωτηρίου, T. +30 2286081939. Καθημερινά 8.00-20.00, Πέμπτη 8.0015.00 (είσοδος 12€) Archaeological Site of Akrotiri, T. +30 2286081939. Open daily, 8.00-20.00, Thursday 8.0015.00 (entrance fee 12€) 02. Αρχαιολογικό Μουσείο Θήρας, Φηρά, T. +30 2286022217. Kαθημερινά, εκτός Δευτέρας, 8.00-15.00 (είσοδος 2€) Archaeological Museum of Thera, Fira, T. +30 2286022217. Open daily, except Monday, 8.00-15.00 (entrance fee 2€) 03. Α ρχαιολογικός χώρος Αρχαίας Θήρας, Καμάρι. Kαθημερινά, εκτός Δευτέρας, 8.00-15.00 (είσοδος 4€) Archaeological Site of Ancient Thera, Kamari. Open daily, except Monday, 8.00-15.00 (entrance fee 4€) 04. Μ ουσείο Προϊστορικής Θ ήρας, Φηρά, T. +30 2286023217. Kαθημερινά, εκτός Τρίτης, 8.00-15.00 (είσοδος 6€) Museum of Prehistoric Thera, Fira, T. +30 2286023217. Open daily, except Tuesday, 8.00-15.00 (entrance fee 6€). Tip: Μπορείτε να επισκεφθείτε όλους τους αρχαιολογικούς χώρους με το Ενιαίο Εισητήριο των 14€. You can visit all the archaeological sites and museums with one ticket of 14€.

I INFO

ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ SUPER MARKETS

ΔΙΚΗΓΌΡΟΙ ΛΟΓΙΣΤΕΣ ΑCCOUNTANTS LAWYERS

usefull telephone numbers

Λογιστές | Accountants Λειβαδάρος Γεώργιος Livadaros Georgios, Εμπορείο Emporeio, T. +30 2286081920 Λιγνός Ιάκωβος|Lignos Iakovos, Μεσαριά|Messaria T. +30 2286034152

Αστυνομικό Τμήμα Θήρας Police Department of Thira T. +30 2286022649 Αστυνομικό Τμήμα Οίας Police Department of Oia T. +30 2286071954 Λιμεναρχείο|Port Authority T. +30 2286022239 Δήμος|Municipality of Thera T. +30 2286360100 Ιερά Μητρόπολη Metropolis of Thera T. +30 2286022260, 25920 Καθολική Εκκλησία Catholic Church T. +30 2286022244 Πυροσβεστική|Fire Brigade T. +30 2286033199, 33087 ΟΤΕ|ΟΤΕ (Hellenic Telecommunications Organisation) T. +30 2286022135 ΔΕΗ|Public Power Corporation T. +30 2286022258, 23687

METAΦΟΡΕΣ ΜΕΤΑΚΙΝΗΣΕΙΣ TRANSFERS

Ενοικιάσεις Αυτοκινήτων Car hire ANCIENT THERA TOURS, Καμάρι|Kamari, T. +30 2286032474 HERTZ, Φηρά|Fira, T. +30 2286025220, www.hertz.gr MOTOR INN, Φηρά|Fira, T. +30 2286021685, Καμάρι| Kamari, T. +302286031165, www.motorinn.gr OVERALL SANTOSUN, Περίσσα|Perissa, T. +30 2286027077 SPIRIDAKOS, Φηρά|Fira, T. +30 2286023755, www.spiridakos.gr PYRGOS RENT-A-CAR, Πύργος|Pyrgos, T. +30 2286031190, www.pyrgosrentcar.com

Μετακινήσεις Transfers Bus Travel, Καμάρι|Kamari, T. +30 2286030136, www.bustravel-santorini.com Notos Travel, Πύργος|Pyrgos, T. +30 2286085203, www.notostravel.com NST Travel, Οία|Oia, T.+30 2286071199, www.santorini-tour.net

Mεταφορικές Transport Companies Μεταφορική Φίλιππας Fillipas Trans, ευθ. Φηρών-Πύργου Fira-Pyrgos Rd., Τ.+30 2286025854 Μεταφορική Χάλαρης Halaris Transportation, Φηρά, απέναντι από το στάδιο των Φηρών Fira, opposite Fira Stadium, T. +30 2286022485

Οδική βοήθεια Road assistance ΕΛΠΑ, Τ. +30 2286024559 HELLAS SERVICE Τ. +30 2286032362 IKTEO Σαντορίνης Μεγαλοχώρι|Megalohori, T. +30 2286081400 Συνεργείο αυτοκινήτων Νίκος Ζώρζος|Nikos Zorzos Μεγαλοχώρι|Megalohori, T. +30 2286082731 211

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

Ταχυδρομείο|Post office Φηρά|Fira T. +30 2286022238 Εμπορείο|Emporeio T. +30 2286081120 Οία|Oia T. +30 2286071444 Αεροδρόμιο|Airport T. +30 2286028400 Aegean Airlines T. +30 286028500 Olympic Air T. +30 2286022793 Swiss Port T. +30 2286033113 Gold Air T. +30 2286030766 Ένωση Ξενοδόχων Σαντορίνης Hotel Owners Association, T. +30 2286081325 Διαδίκτυο|Internet www.santorini-islandguide. com www.santorini.gr

I INFO

ΙΑΤΡΙΚΕΣ ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ - ΦΑΡΜΑΚΕΙΑ | ΜΕDICAL SERVICES - PHARMACIES Γενικό Νοσοκομείο General Hospital Καρτεράδος|Karterados T. +30 2286360300/4

Ακτινολογικό Κέντρο Σαντορίνης Radiology Center of Santorini Φηρά|Fira T. +30 2286025855

Κεντρικό Πολυϊατρείο Σαντορίνης Central Clinic of Santorini Φηρά|Fira T. +30 2286021728

Πρότυπο Νεφρολογικό Κέντρο Σαντορίνης Nephrology & Dialysis Center of Santorini Πύργος|Pyrgos T. +30 2286027107/8

Γιατροί Physicians (Doctors) Αγγελάκη Μαρία, παιδίατρος|Agelaki Maria, pediatrician, Ευθ. Φηρών-Πύργου Fira-Pyrgos Rd., T. +30 2286021395, M. +30 6972426741 Βάλβης Μάρκος, ωτορινολαρυγγολόγος|Valvis Markos, otorhinolaryngologist (ENT), Φηρά|Fira, T. +30 2286025559, M. +30 6977748754 Βλάχος Ανδρέας, ουρολόγος|Vlahos Andreas, urological surgeon, ευθ. Φηρών-Πύργου|Fira-Pyrgos Rd., T. +30 2286112001, M. +30 6932291469

Βλάχος Γ., γυναικολόγος|Vlahos Georgios, gynaecologist Καρτεράδος|Karterados, T. +30 2286024100, M. +30 6932405292 Βόσσος Χαράλαμπος, πνευμονολόγος|Vossos Haralambos, pneumonologist, Μεσαριά|Messaria, T. +30 2286032916, M. +30 6944767697 Δημητρόπουλος Γεώργιος, δερματολόγος|Dimitropoulos Georgios, dermatologist, Φηρά|Fira, T. +30 2286025505 Καραμολέγκου Ευαγγελία, ιατρός|Karamolegou Evangelia, general practicioner, Καμάρι|Kamari, T. +30 2286030100 Καραμολέγκου Καλλιόπη, παιδίατρος|Karamolegou Kalliopi, pediatrician, Πύργος|Pyrgos, T. +30 2286032111 Λιακόπουλος Παναγιώτης, χειρουργός οφθαλμίατρος Liakopoulos Panagiotis, surgeon opthalmologist, Φηρά|Fira, T. +30 2286028019, M. +30 6944773655 Μαντάς Χρόνης, ιατρός Mantas H., general practitioner (GP), Καμάρι|Kamari, T. +30 2286032785 Μάστακας Αριστοτέλης, ιατρός|Mastakas Aristotelis, general practitioner (GP), Φηρά|Fira, T. +30 2286028736, M. +30 6944384869 Μαυρόπουλος Αχιλλέας, ιατρός|Μavropouloς Achilleas, general practitioner (GP), Εμπορείο|Emporeio Central Square, T. +30 2286085200, M. +30 6972559883, +30 6984073179 212

Μενδρινού Μαρία, παιδίατρος|Mendrinou Maria, pediatrician, Ευθ. Φηρών-Πύργου Fira-Pyrgos Rd., T. +30 2286022061 M. +306377749288 Νικολίτσης Βασίλειος, χειρουργός οδοντίατρος Nikolitsis Vasilios, surgeon dentist, Φηρά|Fira, T. +30 2286023769 Ούπα Βερόνικα, καρδιολόγος|Oupa Veronika, cardiologist, Μεσαριά|Messaria, T. +30 2286030220, M. +30 6938749489 Παπαβασιλόπουλος Ανδρέας, οδοντίατρος Papavasilopoulos Andreas, dentist, Eμπορείο Emporeio, T. +30 2286085100 Πάτρωνας Γεώργιος, οδοντίατρος|Patronas Georgios, dentist, Μεσαριά|Messaria, T. +30 2286033640 Τραγανίτη Κωνσταντίνα, οδοντίατρος|Traganiti Konstantina, dentist, Εμπορείο|Emporeio, T. +30 2286085320 Φουστέρης Εύαγγελος, παθολόγος με μετεκπαίδευση στο ΣΔ, ιατρικός διευθυντής MEDOC|Fousteris Evaggelos, internist physician, diabetes expert. Med. Director of MEDOC Καρτεράδος|Karterados, T. +30 2286024420

Φυσικοθεραπευτές Physiotherapists PHYSIO SANTORINI Γιώργος Τζήλιος|George Tzilios, Μεσαριά|Messaria, T. +30 2286032874 Γεώργιος Λυγερός George Ligeros, Καρτεράδος Karterados, T. +30 2286025909

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

Ορθοπεδικάοξυγονοθεραπεία Oxygen therapyrespirators orthopedics Καρτεράδος|Karterados, T. +30 2286030874, www.mobiakcare.gr

I INFO

Ναυτικός Όμιλος Σαντορίνης Santorini Nautical Club O Ναυτικός Όμιλος Σαντορίνης επιχειρεί να καλλιεργήσει την προαιώνια σχέση των Σαντορινιών με τη θάλασσα μέσα από μια σειρά δράσεων που μεταλαμπαδεύουν τη θηραϊκή ναυτοσύνη στις νεότερες γενιές.|Santorini Nautical Club aims at cultivating the eternal relationship of the Santorinians with the sea, through continuous actions that transmute the Thiran navigation tradition to younger generations.

Η Σαντορίνη αποτελεί μία από τις μεγαλύτερες ναυτικές δυνάμεις των Κυκλάδων εδώ και αιώνες. Από τις μαρτυρίες στο Ακρωτήρι της Σαντορίνης που θέλουν τους κατοίκους να ταξιδεύουν στη Μεσόγειο 3.500 χρόνια πριν, μέχρι τον 18ο και 19ο αιώνα, που τα πλοία της ταξίδευαν μέχρι τη Ρωσία, οι άνθρωποι της Σαντορίνης διατηρούν μια ιδιαίτερα δυνατή σχέση με τη θάλασσα. Χαρακτηριστικά να αναφέρουμε ότι από το 1843 έως το 1858 χτίστηκαν στους ταρσανάδες της 70 ιστιοφόρα. Σ’ αυτό το πλαίσιο ο Ναυτικός Όμιλος Σαντορίνης από τον Νοέμβριο του 2016 με την παρουσία και τις δράσεις του αναλαμβάνει να μεταδώσει στα παιδιά και τους νέους, τώρα και στους επισκέπτες του νησιού, τις αξίες του θαλάσσιου πολιτισμού, να διασώσει τις ναυτικές παραδόσεις και να διαδώσει τις αρχές της σωστής ναυτικής παιδείας. Ο Ναυτικός Όμιλος Σαντορίνης δραστηριοποιείται στα ακόλουθα αθλήματα: ιστιοπλοΐα ανοιχτής θαλάσσης, ιστιοπλοΐα τριγώνου.

Στην ιστιοπλοΐα τριγώνου έχουν ήδη εγγραφεί 75 μαθητές. Μέχρι σήμερα έχουν δοθεί 125 πτυχία Ιστιοπλοΐας (σε συνεργασία με τον Ναυτικό Αθλητικό Σύλλογο Πόρτο Ράφτη), ενώ σημειώνονται και οι πρώτες επιτυχίες, με τρεις από τους αποφοίτους μαθητές να συμμετέχουν στο Ράλι Αιγαίου του 2016 με τη σημαία του Ν.Α.Σ.ΠΟ.Ρ. και να κερδίζουν την τρίτη θέση, ενώ ετοιμάζονται να συμμετέχουν στο Ράλι και φέτος το καλοκαίρι. Με σύμβολο τον τιμονιέρη που καπετανεύει με μαεστρία το πλοίο του, εμπνευσμένο από την τοιχογραφία των ανασκαφών του Ακρωτηρίου, η φιλοδοξία των ανθρώπων του ομίλου είναι να δημιουργηθεί ένα πιστό αντίγραφο του πλοίου των τοιχογραφιών που θα ταξιδέψει μέχρι την Κυρήνη της Λιβύης, την κραταιά αρχαία πόλη που είχαν ιδρύσει οι Θηραίοι ναυτικοί το 631 π.Χ. Ο Ναυτικός Όμιλος Σαντορίνης αναζητά πάντα νέα μέλη και αρωγούς στην προσπάθειά του να εξελίξει και να επεκτείνει τις δραστηριότητές του.

Santorini has been one of the largest naval forces in the Cyclades for centuries now. The people of Santorini have always retained a particularly strong relationship with the sea. It was 3.500 years ago that residents of the island started travelling around the Mediterranean, and later on in the 18th and 19th centuries ships traveled from Santorini all the way to Russia. Indicatively, 70 sailboats were constructed in Santorini shipyards during the period 18431858. Within this context, Santorini Nautical Club has undertaken to convey the values of marine culture to children and young people, to preserve naval traditions and spread the principles of proper maritime education. Santorini Nautical Club is activated in: offshore sailing, triangle sailing, where 75 students have already enroled. So far, 125 sailing diplomas have been awarded (in collaboration with the Porto Rafti Nautical Sports Association), while three graduate students have successfully participated in the

213

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

2016 Aegean Rally with the flag of N.A.S.PO.R. and finished in the third position and they are getting ready to participate in Aegean Rally for summer 2018. Inspired by frescoes of the excavations in Akrotiri, the logo of the Club is the coxswain who leads and manages his ship in a safe and efficient way. The ambition of the Club is to create an exact copy of the ship depicted in the frescoes that will travel up to Kyrenia in Lybia, which used to be the powerful ancient city founded by Thiran sailors in 631 BC. Santorini Nautical Club always seek new members and supporters in their efforts to develop and expand their activities.

Για περισσότερες πληροφορίες επικοινωνήστε με τον όμιλο. For more information, contact Santorini Nautical Club: Τ. +30 2286186656 M. +30 6944371312 Ε-mail: info@santorininc.com www.santorininc.com

I INFO

Winter in Santorini Η Σαντορίνη τον χειμώνα δεν χάνει σπιθαμή από την ομορφιά της. Τα τελευταία χρόνια στο πλαίσιο της προσπάθειας «Σαντορίνη, όλο το χρόνο» αρκετές επιχειρήσεις παραμένουν ανοιχτές για να υποδεχθούν τους off season επισκέπτες του νησιού.|Santorini in winter does not lose even a little bit of her beauty. Within the context of the initiative “Santorini, all year round” during the last years, several businesses stay open to welcome off-season visitors to the island. Αξιοθέατα Οι αρχαιολογικοί χώροι του Ακρωτηρίου και της Αρχαίας Θήρας καθώς και αρκετά μουσεία και ιδιωτικά ιδρύματα παραμένουν ανοιχτά. Βεβαιωθείτε μ’ ένα τηλεφώνημα πριν ξεκινήσετε για την επίσκεψή σας. Αναλυτικά ο κατάλογος στη σελίδα 54.

Ψυχαγωγία Εκδηλώσεις διοργανώνονται στο Santorini Arts Factory στη Βλυχάδα και το Μέγαρο Γκύζη στα Φηρά. Για σινεμά, εκτός από το Villaggio στο Καμάρι (www.villaggiocinema.gr), κάθε Σάββατο η Κινηματογραφική Λέσχη Σαντορίνης προβάλλει στο οινοποιείο του Μπουτάρη στο Μεγαλοχώρι καλλιτεχνικές ταινίες (www.kileth.gr).

Εστιατόρια & Καφέ Αρκετά καφέ στα Φηρά και όλα στο Εμπορικό Κέντρο του Καρτεράδου παραμένουν ανοιχτά και τον χειμώνα. Όσο για τα εστιατόρια, μπορείτε να δοκιμάσετε σαντορινιές και μεσογειακές γεύσεις στο Pelikan/Κήπος (+30 2286023433) στα Φηρά και στο Classico (+30 2286023112) με τη φανταστική θέα στην καλντέρα. Στη Μαριώ (+30 2286032000) και τη Γαλήνη (+30 2286032924) στον Μονόλιθο θα έρθετε για φρέσκο ψάρι. Φρέσκο ψάρι όλο τον χρόνο θα απολαύσετε και στον Γιώργαρο (+30 2286083035) στο Ακρωτήρι, κοντά στον Φάρο. Αν πάλι θέλετε να

γευματίσετε δίπλα στη θάλασσα, στην Περίσσα παραμένει ανοιχτό σχεδόν όλο το χρόνο το Mezedaki (+30 2286082788). Στον Πύργο θα ανεβείτε για κρεατικά στο Καλλίστη (+30 2286034108) και στο οινοποιείο SantoWines (+30 2286028058) θα έρθετε για να απολαύσετε τη χειμωνιάτικη θέα και τα κρασιά του οινοποιείου. Τέλος, στην Οία τον χειμώνα μπορείτε να πιείτε τον καφέ σας και να απολαύσετε το φαγητό σας στο Lontza (+30 2286071357) και στο εστιατόριο Ρόκα (+302286071896). Ανοιχτά επίσης παραμένουν και όλα τα αρτοποιεία του νησιού.

Sights

Χειμωνιάτικα tips!

Several cafes in Fira and all cafes in the Karterados Shopping Center remain open in winter. As for restaurants, you can take delight in Santorini and Mediterranean dishes at Pelikan/Kipos (+30 2286023433) in Fira and Classico (+30 2286023112) with fantastic views over the caldera. If you want fresh fish, go to Mario (+30 2286032000) and Galini (+30 2286032924) in Monolithos. Full-fresh fish is served all year round in Giorgaros (+30 2286083035) in Akrotiri near Faros. If you want to enjoy your meal by the sea, Mezedaki (+30 2286082788) is open for you all year round in Perissa. In Pyrgos, savor delicious meat dishes in Kallisti (+30

The archaeological sites of Akrotiri and Ancient Thera, as well as several museums and private institutions, remain open. Call to check before you set off for your visit. See detailed list on page 54.

Entertainment Various events are held at the Santorini Arts Factory in Vlyhada and the Gyzi Mansion in Fira. Cinema fans can enjoy movies at Villaggio in Kamari (www.villaggiocinema.gr); in addition, every Saturday you can visit the Boutari winery in Megalohori where artistic films are presented by the Santorini Film Institute (www.kileth.gr).

Restaurants & Cafes

Τον χειμώνα τα ηλιοβασιλέματα είναι ακόμα πιο όμορφα μιας και η ατμόσφαιρα είναι συνήθως πιο καθαρή. Η πιο ήσυχη περίοδος στη Σαντορίνη είναι από τις 15 Δεκεμβρίου και για έναν μήνα. Από τον Φεβρουάριο τα πράγματα αρχίζουν πάλι σιγά σιγά να κινούνται. Και όμως τα πιο πολυσύχναστα μέρη του νησιού τον χειμώνα είναι, εκτός από τα Φηρά, ο Καρτεράδος, η Μεσαριά, το Εμπορείο και ο Πύργος. Τα δρομολόγια των πλοίων περιορίζονται σε ένα την ημέρα (Blue Star), αλλά πετούν τουλάχιστον 4 πτήσεις καθημερινά από και προς τη Σαντορίνη και την Αθήνα (Aegean Airlines/ Ryanair).

214

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

2286034108) and you will visit the winery SantoWines (+30 2286028058). Lastly, you can enjoy your winter coffee and meal at Lontza (+30 2286071357) and at Roka Restaurant (+30 2286071896) in Oia. All bakeries of the island stay open all year round.

Winter tips! Sunsets in winter are even more beautiful, for the atmosphere is usually more clear then. The most quiet season in Santorini is from mid-December to mid-January. It is from February that things are slowly starting to move. Besides Fira, the busiest parts of the island in winter are Karterados, Messaria, Emporeio and Pyrgos. There is only one daily ferry boat (Blue Star), but there are at least 4 flights on a daily basis to and from Santorini and Athens (Aegean Airlines/ Ryanair).

Gyzis Megaron

Roka

I INFO

good to know Το νερό στη Σαντορίνη δεν είναι πόσιμο. Έχετε πάντα μαζί σας μπουκάλια με νερό. Οδηγείτε με προσοχή. Οι δρόμοι της Σαντορίνης, ειδικά τους καλοκαιρινούς μήνες, έχουν αυξημένη κίνηση. Ιδιαίτερη προσοχή στις «γουρούνες» που κατακλύζουν το νησί. Προτιμήστε τους καθορισμένους χώρους στάθμευσης όταν επισκέπτεστε τα Φηρά, την Οία και τα αξιοθέατα του νησιού. Η Σαντορίνη έχει αυξημένη υγρασία. Καλό θα είναι να έχετε μαζί σας κάτι ζεστό αν βγείτε το βράδυ. Τα κλειστά παπούτσια είναι απαραίτητα για όσους ακολουθήσουν τα πεζοπορικά μονοπάτια του νησιού. Τα Φηρά είναι γεμάτα κόσμο, ειδικά με την άφιξη πολλών κρουαζιερόπλοιων, ενώ το ίδιο

σκηνικό κυριαρχεί στην Οία την ώρα του ηλιοβασιλέματος. Κλείστε τα αεροπορικά και ακτοπλοϊκά εισιτήριά σας αρκετά νωρίτερα για να πετύχετε καλύτερες τιμές αλλά και για να βρείτε θέση. Tap water in Santorini is not potable. Make sure you always have bottles of water with you and in your room.

Drive carefully. Roads in Santorini, especially during summer months, are highly busy. Special caution to ATVs (all terrain-vehicles) that overflow the island roads. When visiting Fira, Oia and sights, prefer to park in the designated parking areas. Santorini has high humidity. When going out at night, it would be wise to take

santorini for kids! Santorini Arts Factory: Στον χώρο του Santorini Arts Factory στη Βλυχάδα διοργανώνονται όλο τον χρόνο ιδιαίτερα ενδιαφέρουσες εκπαιδευτικές δραστηριότητες για παιδιά. Για το πρόγραμμα επισκεφθείτε το www. santoriniartsfactory.gr ή επικοινωνήστε με το +30 2286085141. Ατακτούληδες: Ο παιδότοπος στο Μεγαλοχώρι είναι ανοιχτός 17.00-22.00 καθημερινά και τα Σαββατοκύριακα ανοίγει και το πρωί (10.00-14.00). Το καλοκαίρι διοργανώνονται και εργαστήρια δημιουργικής απασχόλησης. Για πληροφορίες επικοινωνήστε με το τηλέφωνο +30 2286082742. Playland: Βρίσκεται στην

something warm with you. Comfortable closed shoes are essential for those hiking along the trails of the island. Fira is overcrowded – particularly upon the arrival of cruisers. The same goes for Oia at sunset time. Book your air and sea tickets early enough, so as to find available seats and get the cheapest prices.

SAF

ευθεία Φηρών-Πύργου, διαθέτει 2 γήπεδα τένις, γήπεδα ποδοσφαίρου (5Χ5 και 9Χ9) και λειτουργεί και παιδότοπος, όπου τη θερινή περίοδο είναι ανοιχτός από τις 4 το απόγευμα. Λειτουργεί επίσης καφέ. Εδώ υπάρχουν Ακαδημίες Ποδοσφαίρου και δάσκαλος που κάνει μαθήματα τένις. Παραμένει ανοιχτό όλο τον χρόνο. (Τ.+30 2286024008, www.thiraplayland.gr) Santorini Arts Factory: Highly interesting activities are organized for children in Santorini Arts Factory in Vlyhada throughout the year. Learn the program on www. santoriniartsfactory.gr or contact +30 2286085141.

Αtaktoulides: The playground in Megalohori is open daily 17.00-22.00. At weekends, also open in the morning 10.00-14.00, serving breakfast. In summer, there are creative occupation workshops organized. (T. +30 2286082742) Playland: Located on the road Fira-Pyrgos, Playland has 2 tennis courts, football fields (5Χ5 & 9Χ9) and playground area. In summer, the playground is open from 4.00 p.m. There is also a cafe. Here you can find Football Academies and tutors for your tennis lessons. Playland is open throughout the year. (Τ. +30 2286024008, www.thiraplayland.gr)

215

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

SAF

I INFO

Για τα ζώα της Σαντορίνης Αbout Animals in Santorini Στη Σαντορίνη γίνονται συνεχώς προσπάθειες για τη διαφύλαξη και προστασία των αδέσποτων ζώων, αλλά σίγουρα υπάρχει χώρος για ακόμα περισσότερη αγάπη και ενδιαφέρον για τους τετράποδους φίλους μας. | There are constant efforts and campaigns on the island to preserve and protect stray animals, but certainly there is always room to give more love to our four-leg friends. Kτηνίατροι Veterinary Clinics

Στη Σαντορίνη δεν κλέβει μόνο η καλντέρα την παράσταση. Είναι και μερικές γατούλες που ποζάρουν έχοντας σαν φόντο το μοναδικό τοπίο του νησιού, και φυσικά τα αεικίνητα σκυλάκια που σουλατσάρουν στα γραφικά σοκάκια. Όσο για τα γαϊδουράκια, κάνουν όλα τα κινητά να στρέφονται προς το μέρος τους. Οι άνθρωποι της Σαντορίνης στην πλειοψηφία τους αγαπούν τα ζώα. Το έχουν αποδείξει, μιας και οι περισσότεροι έχουν υιοθετήσει ένα τουλάχιστον αδέσποτο ζώο. Πολλές και οι κινήσεις που γίνονται για την

προστασία τους και την παροχή μιας σειράς από υπηρεσίες διαμονής και στείρωσης, που βελτιώνουν τη ζωή τους. Σίγουρα υπάρχει ακόμα μεγάλο πεδίο όπου όλοι μπορούμε να βοηθήσουμε, για να ελαχιστοποιηθεί ο αριθμός των αδέσποτων ζώων του νησιού και να χαρίσουμε και σ’ αυτά με τη σειρά τους μια όμορφη ζωή στη Σαντορίνη. It is not only the caldera that steals the show in Santorini. There is also a great number of cute kittens posing at the background of the unique landscape of the island, as well as swift doggies wandering around the

picturesque alleys. As for donkeys, they are so adorable that all mobile phones turn towards them to capture them. The majority of people in Santorini love animals. They have proven it, since most of them have adopted at least one stray animal. Besides, there are many actions taken to protect stray animals and provide a range of accommodation and sterilisation services to improve their lives. Surely there is still a big field where we can all help to minimize the number of stray animals on the island, so as to offer them a better life in Santorini.

ΧΡΉΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΊΕΣ SAWA (Santorini Animals Welfare Association). Μη κυβερνητική και μη κερδοσπική οργώνση που προσφέρει βοήθεια σε ζώα που το έχουν ανάγκη. Για περισσότερες πληροφορίες, αλλά και για να υιοθετήσετε ένα ζωάκι, επισκεφθείτε το www.sawasantorini.com. A non-govermental, non-profit organization that offers help to animals in

need. If you are willing to subscribe or adopt a pet and for more information, please visit www.sawasantorini.com Sterila Όλα όσα θέλετε να μάθετε για τις γάτες στη Σαντορίνη θα τα βρείτε στην ιστοσελίδα της Sterila, www.santorini-cats.com, ή στο τηλέφωνο +30 6937242053. For everything you want to learn about

cats in Santorini, visit Sterila website (www.santorini-cats.com) or call +30 6937242053. Αν έχετε χάσει το ζωάκι σας ή θέλετε να αποκτήσετε έναν καινούργιο φίλο, επισκεφθείτε τη σελίδα στο Facebook Pet Alert Santorini (lost & found pets). If you have lost your pet or want to get a new pet friend, visit the Facebook page Pet Alert Santorini (lost & found pets).

216

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

Βάλβη-Ρούσσου Μαργαρίτα|Margarita Valvis-Roussos, Μεσαριά|Messaria, T. +30 2286031482 Δανέζη Μαρία Danezi Maria, Εξω Γωνιά|Exo Gonia, T. +30 2286033356 Στεφανογιάννης Μιχάλης Stefanogiannis Mihalis, ευθεία Φηρών-Πύργου Fira-Pyrgos rd., T. +30 2286028081 Vet Clinic, Πύργος Pyrgos, T. +30 2286085069 Emporio Vet Εμπορείο|Emporeio, T. +30 2286082815

Pet Shops Hara’s Pet Care Shop, στον δρόμο για το αεροδρόμιο, Τ. +30 2286032496. Υπηρεσίες καλλωπισμού και φύλαξης καθώς και υιοθεσίας κατοικίδιων ζώων. Services for grooming, keeping and adopting pets. On the way to the airport, Τ. +30 2286032496. Pet Shop Fira Santorini, Εμπ. Κέντρο Καρτεράδου, Τ. +30 2286021862. At the Commercial Center of Karterados, Τ. +30 2286021862.

As a family and independent company we take you and your requirements very seriously and it is as important to us, as it is to you, that your experience with us becomes a personal and truly unique memory .Our goal is to give our quests a highly enjoyable and entirely worry-free experience with high quality and exclusive services, making them feel comfortable and relaxed. Explorer1 is committed to providing the highest degree of hospitality. Having a superb safety record, we have raised the level of service throughout the day charter Industry due to our passion and love for what we do. We have recruited and trained a staff ofprofessionals to maintain and operate our vessels.

Tel.: +30 698 4266375 www.explorer1-yachting.com explorer1santorini@gmail.com wave_sports.pdf 1 6/22/17 2:03 PM

Y A C H T I N G

S A I L I N G

BOOK NOW

PARASAILING JET SKI SAFARI Perivolos & Perissa Beach Tel-Fax: (+30) 22860 81090 Mob: (+30) 694 4554 401 (+30) 694 2640 887 ďŹ nd us on

www.wavesports.gr

M MAP

219

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

RENT FROM

LOCALS info@caronline.gr | +30 2114113020

BOOK NOW

www.caronline.gr

I INDEX

SHOPS A-Ω

ΌΛΑ ΤΑ ΚΑΤΑΣΤΉΜΑΤΑ ΜΕ ΑΛΦΑΒΗΤΙΚΉ ΣΕΙΡΆ Οι αριθμοί αναφέρονται σε σελίδες

Α A&D Concierge Services Adidas Aegean Collection Aestas Agali Houses Agaze AK Art Foundation Ακταίον Akro Alati Alexandra Cakes Allure Altana Amber Light Villas Ammos Andronis Boutiques Andronis Luxury Suites Ανεμόμυλος Ανώγι ARCHouses Argo Αρμένη Άρωμα Αυλής Asea Ash Asian Taste Assyrtico Astra Athenian House Αthermi Suites Αtlantis Book Store Atlantis Island

174 158 166 150 200 132 156 112 130 129 136 200 192 192 164 158 196 120 120 192 106 118 132 118 159 139 110 116 116 194 168 129

B Bellonias Villas Beer House Bloom Store Botargo Brusco Buddha-Bar Beach

194 148 170 132 146 116

Γ Γαλήνη Γιώργαρος

198 196 193 152 119 193 107 142 144 108 135 134 135 156

E East Breeze Ecru Elia Restaurant-Cafe Elixir Enigma Cafe Ερωτόκριτος

142 159 124 172 144 136

Z Zannos Melathron Z’s

204 134

H Hasapiko Highlander Homeric Poems Hondos Center Honeymoon Petra Villas

150 150 200 164 193

126 130

162 130 144 198

Κoo Κούκλα Κουκούμαβλος Κρινάκι Κυρά Κατίνα

150 159 106 122 122

Λ-L La Colline La Maison La Scala Le Moustache Λαδόκολλα Lagoudera Jewellery Λεύκες Lolita’s Gelato Lycabettus

107 114 145 116 108 155 122 137 118

Μ Maria Coiffure Μαριώ Meltemi Excelsior Suites Meltemi Luxury Suites Meltemi Gold & Silver Meltemi Village Μεταξύ μας Mezedaki Mirabo Mommix Μουσικό Κουτί Μπρίκι MrE Murphy’s Mylos Mystique

172 126 202 202 155 202 132 128 200 148 129 112 128 152 112 196

F FILA Finikia Memories Hotel Fino Forum of Oia Franco’s Cafe

162 196 119 162 144

G-Θ Galatia Villas Ginger Grace Santorini Greco Gold GV Boutique Θeros Wave Bar

198 112 193 155 162 143

Imba Isla Jo Jo

124 158 142

Kalderimi Καντούνι Καστέλι 1663 Katharos Lounge Κήπος Kira Τhira Kiwi

160 132 146 143 108 150 124

R Riga Roka

164 120

Σ-S Σάββας (Ποπάυ) San Antonio Luxury Hotel Santoro Restaurant SantoWines Sea Side by Notos Σελήνη Σκάλα Σκαραμαγκάς SMAG So Bar So Food Soho-Soho Speira Sphinx Oia Σπηλιά του Νικόλα Stella Coiffure Stoa Summer Habit Sunset by Paraskevas Sweet Cone

128 194 114 102 128 132 120 126 156 143 160 174 119 130 172 145 135 122 136

Τ To Χωνάκι Τα Δίχτυα Tango Το καφενείο της Αλτάνα Το χοχλιδάκι Το ψαράκι Tramonto Tranquilo Tropical

139 128 149 146 166 129 145 143 150

Ν Naos Night Flight Ninaka Jewels Noi North Villas Notos Lounge Bar Notos Therme & Spa

119 148 170 166 204 149 192

Ο Οινομαγειρέματα Νικόλας 1955 OVAC

110 114

Π-P I-J

C Cabana Nera Cabo Rosso Cafe Galini Callia Collection

Calm Collection Canaves Oia Hotel/Suites Casa Florina Casablanca Catch Cavo Tagoo Character Chilli Classico Cafe Classico Restaurant Coffee Brands Coffee Island Coffee Lab Crossroad

Palia Kameni Παλιό Κουρείο Καφέ Παρέα Panaidis Passaggio Pezoules Pink Woman Poniros Prospect Psarokokalo Πύργος

222

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

148 146 110 160 134 196 166 154 168 124 132

Y-U Ya Yalos Under a fig tree

154 107 162

Φ-V Fistikies Vedema Resort Villa Atlantis Beach Volcan on the rocks Cafe Volcano Blue Voreina

124 194 202 146 108 204

W WD Concept Store Wet Stories

170 143

1-9 218ο 363 3B

120 148 134

I INDEX

SHOPS A-Ζ ALL KIND OF SHOPS IN ALPHABETICAL ORDER Numbers refer to pages

Casa Florina Casablanca Catch Cavo Tagoo Character Chilli Classico Cafe Classico Restaurant Coffee Brands Coffee Island Coffee Lab Crossroad

Krinaki

193 150 119 193 107 142 144 108 135 134 135 156

L La Colline La Maison La Scala Ladokolla Lagoudera Jewellery Le Moustache Lefkes Lolita’s Gelato Lycabettus

Α A&D Concierge Services Adidas Aegean Collection Aestas Agali Houses Agaze AK Art Foundation Aktaion Akro Alati Alexandra’s Cakes Allure Altana Cafe Altana Amber Light Villas Ammos Andronis Boutiques Andronis Luxury Suites Anemomylos Anogi ARCHouses Argo Armeni Tavern Aroma Avlis Asian Taste Astra Asea Ash Assyrtiko Athenian House Αthermi Suites Αtlantis Book Store Atlantis Island

174 158 166 150 200 132 156 112 130 129 136 200 146 192 192 164 158 196 120 114 192 106 118 132 139 116 118 159 110 116 194 168 129

Beer House Bellonias Villas Bloom Store Botargo Briki Brusco Buddha-Bar Beach

148 194 170 132 112 146 116

C Cabana Nera Cabo Rosso Cafe Galini Callia Collection Calm Collection Canaves Oia Hotel/Suites

E Ecru East Breeze Elia Restaurant-Cafe Elixir Enigma Cafe Erotokritos Bakery

159 142 124 172 144 136

FILA Finikia Memories Hotel Fino Forum of Oia Franco’s Cafe

162 196 119 162 144

G Galatia Villas Galene Ginger Giorgaros Grace Santorini Greco Gold GV Boutique

198 126 112 130 193 155 162

162 130 144 198 198 196

Metaxi mas Mezedaki Mirabo Mommix MrE Murphy’s Music Box Mylos Mystique

132 128 200 148 128 150 129 112 196

Naos Night Flight Ninaka Jewels Noi North Villas Notos Lounge Bar Notos Therme & Spa

San Antonio Luxury Hotel Santoro Restaurant SantoWines Savvas (Popeye) Sea Side by Notos Selene Skala Skaramagas SMAG So Bar So Food Soho-Soho Speira Sphinx Oia Spilia tou Nikola Stella Coiffure Stoa Summer Habit Sunset by Paraskevas Sweet Cone

194 114 102 128 128 132 120 126 156 145 160 174 119 130 172 145 134 122 136

Τa Dichtia Tango Theros Wave Bar To Hohlidaki To Honaki To Psaraki Tramonto Tranquilo Tropical

128 149 143 166 139 129 145 143 150

U-V 119 142 170 166 204 149 192

Under A Fig Tree Vedema Resort Villa Atlantis Beach Volcan on the rocks Cafe Volcano Blue Voreina

162 194 202 146 108 204

150 150 200 164 193

O Oinomageiremata Nikolas 1955 OVAC

110 114

WD Consept Store Wet Stories

170 143

Y P

124 158 142

K Kalderimi Κantouni Kasteli 1663 Katharos Lounge Kipos Kira Katina Kira Τhira Kiwi Κoo Koukla Koukoumavlos

172 126 137 202 155 202 202

H Hasapiko Highlander Homeric Poems Hondos Center Honeymoon Petra Villas

Maria Coiffure Mario Megalochori Bakery Meltemi Excelsior Suites Meltemi Gold & Silver Meltemi Luxury Suites Meltemi Village

Imba Isla Jo Jo

107 114 145 108 155 116 122 137 118

I-J

122

160 132 146 143 108 124 150 124 150 159 106

Palia Kameni Palio Koureio Panaidis Parea Passaggio Pezoules Pink Woman Poniros Prospect Psarokokalo Pyrgos

148 146 160 110 134 196 166 154 168 124 132

R Riga Roka

223

SANTORINI ISLAND GUIDE | 2018-19

164 120

Ya Yalos

154 107

Z Zannos Melathron Z’s

204 134

1-9 218ο 363 3B

120 148 134

Work Easier & Sell online like never before! Travelotopos provides online systems with the most innovative technologies, where the whole touristic product can be accommodated and promoted to the online market effectively and in no time. With the most updated technology and the most specialized human resources our systems give the chance to the entrepreneurs to publish and provide their services in multiple channels.

Travelotopos Booking Engine! Travelotopos is the online booking engine for the extra services of hoteliers. The booking engine of the next decade focuses on extra services and experiences. Hoteliers can provide information about the experience that their guest can bear by choosing their hotel.

Benefits of using Travelotopos booking engine: • You have complete control of your booking engine. You can customize it based on your brand colors and your brand image. • You have a ready template where you can add your logo, your services and your photo and video gallery. • Your services are displayed in an online catalog which is organized by category. This will make it easy for your guests to browse and find its best! • You are able to use whatever pricing policy you want. You can use price group per person or per service etc • Get notified by email when a new reservation comes in. If the reservation applies to your partner services you will both get notified? • Promote and share your services in multiple marketplaces. Become an online partner of a global tourism industry.

• • • • • • •

Powerful CMS Partner manager Sharing model economy Online payments Security payment methods Interdependencies via services Availability from outsourced providers

info@travelotopos.com | +30 2114113020

• • • • •

Discount codes More than one languages Review system E mailing Easy and massive import of availability and prices

Reservation Software For The Tourism Industry

Cruises Excursions

Tours

Restaurant Events

Hotel Services

WORK EASIER

www.travelotopos.com

SANTORINI ISLAND GUIDE 2018-2019

The Number ONE Website for the Number ONE Destination

GR|EN

ISLAND GUIDE 2018-2019

ISSUE #11

INSIDERSâ&#x20AC;&#x2122; STORY THE MONASTERY OF PROPHET ELIAS

www.santorini1.com

ALL ABOUT SANTORINI IN 224 PAGES!

ISSUE #11

Or Create your own Package

GR|EN

Find your flight Book your hotel Rent a car Arrange your transfer Organize an excursion/tour

TASTES ON FIRE

GO EVERYWHERE

CHASE THE SUNSET

A full report on the Gastronomy of Santorini

The complete guide to Villages, Sights, Beaches

More than 20 exhilarating activities

TIPS FOR WINTER IN SANTORINI

BEST OF: RESTAURANTS | STREET FOOD | SHOPPING | ACCOMMODATION