santorini ISLAND GUIDE 2016-2017
santorini GR/EN DISTRIBUTED FREE OF CHARGE
ISLAND GUIDE 2016-2017
Essential Experiences Santorini Activities-Special Time TravelLing: Ancient Santorini & Castle-cities Save the dates: Summer 2016 Events All About: Island Shopping Gastronomy: Products | Recipes | Wineries | Restaurants | Street Food
The Number ONE Website for the Number ONE Destination
all about SANTORINI in 256 pages
www.santorini1.com
Or Create your own Package
powered by travelotopos.com
COVER_T9.indd 2
all about Santorini in 256 pages!
Find your flight Book your hotel Rent a car Arrange your transfer Organize an excursion/tour
www.santorini-islandguide.com
6/14/16 4:51 PM
Work Easier & Sell online like never before! Travelotopos provides online systems with the most innovative technologies, where the whole touristic product can be accommodated and promoted to the online market effectively and in no time. With the most updated technology and the most specialized human resources our systems give the chance to the entrepreneurs to publish and provide their services in multiple channels.
Travelotopos Booking Engine!
Reservation Software For The Tourism Industry
Cruises Excursions
Tours
Restaurant Events
Hotel Services
Travelotopos is the online booking engine for the extra services of hoteliers. The booking engine of the next decade focuses on extra services and experiences. Hoteliers can provide information about the experience that their guest can bear by choosing their hotel.
Benefits of using Travelotopos booking engine: • You have complete control of your booking engine. You can customize it based on your brand colors and your brand image. • You have a ready template where you can add your logo, your services and your photo and video gallery. • Your services are displayed in an online catalog which is organized by category. This will make it easy for your guests to browse and find its best! • You are able to use whatever pricing policy you want. You can use price group per person or per service etc • Get notified by email when a new reservation comes in. If the reservation applies to your partner services you will both get notified? • Promote and share your services in multiple marketplaces. Become an online partner of a global tourism industry.
WORK EASIER • • • • • • •
Powerful CMS Partner manager Sharing model economy Online payments Security payment methods Interdependencies via services Availability from outsourced providers
• • • • •
Discount codes More than one languages Review system E mailing Easy and massive import of availability and prices
www.travelotopos.com
info@travelotopos.com | +30 2114113020 COVER_T9.indd 1
6/14/16 4:51 PM
1-5 adds_T4:Layout 3 01/06/2011 6:48 ΜΜ Page 1
adds-1-11.indd 2
6/14/16 3:14 PM
adds-1-11.indd 3
6/14/16 3:14 PM
adds-1-11.indd 4
6/14/16 3:14 PM
adds-1-11.indd 5
6/14/16 3:14 PM
DEPARTMENT STORES
GREAT OFFERS EVERYDAY!
DEPARTMENT STORES
FIRA MAIN SQUARE | +30 22860 25555
adds-1-11.indd 6
6/14/16 3:14 PM
Santorini Greece | T +30 22860 22027 | info@lagoudera-jewellery.gr Santorini Greece | T +30 22860 22027 | lagoudera@otenet.gr www.lagoudera-jewellery.gr www.lagoudera-jewellery.gr
adds-1-11.indd 7
6/14/16 3:14 PM
THINK CREATIVE /ADVERTISING/ / /BRANDING/ COMPANY PROFILE/ / / /PRINTING MATERIAL/ / / /PACKAGING/ PROMO VIDEO/ / /PHOTOGRAPHY TV & RADIO COMMERCIAL SCRIPTS
LOGO & BROCHURE DESIGN
BUSINESS STATIONERY
PUBLISHING & EDITING
SIGNAGE DESIGN
CONCEPT SLOGAN STYLING
SANTORINI P.O. Box 1554 84700 MESSARIA SANTORINI GREECE T +30 22860 21750 / F +30 211 7900045 INFO@F-DESIGN.GR WWW.F-DESIGN.GR
adds-1-11.indd 8
6/14/16 4:16 PM
THINK DIGITAL /WEB DESIGN/ / /DIGITAL MARKETING/ /SOCIAL MEDIA/ / / /MOBILE APPLICATIONS/ / /ONLINE ADVERTISEMENT/ /IMONITOR.GR WEBSITE DESIGN FOR HOTELS
CONTENT MANAGEMENT & MONITORING
SEO SERVICES COPYWRITING & BLOGGING
E-MAIL MARKETING NEWSLETTER
RHODES 11 ETHNIKIS ANTISTASEOS ST RHODES 85100 GREECE T +30 22410 43999 / F +30 211 7900045 INFO@F-DESIGN.GR WWW.F-DESIGN.GR
adds-1-11.indd 9
F-DESIGN 6/14/16 4:16 PM
MELTEMI EXCELSIOR SUITES
SANTORINI GREECE WWW.MELTEMIHOTELS.COM Perissa Santorini +30 22860 81325
AMMOUDI - SANTORINI AMMOUDI - OIA, SANTORINI 84702, GREECE T +30 22860 71794 | INFO@YAJEWELS.COM | WWW.YAJEWELS.COM
adds-1-11.indd 11
6/14/16 3:16 PM
e Edito
Άλλη μια συναρπαστική χρονιά ξεκινά και μας βρίσκει όλους στη θέση μας για να υποδεχτούμε τους επισκέπτες της Σαντορίνης. Με πολλή όρεξη και δημιουργικότητα εργαστήκαμε για το ένατο τεύχος του οδηγού μας, Santorini Island Guide, που κρατάτε στα χέρια σας. Για φέτος ετοιμάσαμε ένα πλήρες δεκασέλιδο αφιέρωμα στις δραστηριότητες που μπορείτε να κάνετε στο νησί και θα εκπλαγείτε με την ποικιλία των πραγμάτων που θα απολαύσετε στη Σαντορίνη για να τη γνωρίσετε ακόμα καλύτερα. Περισσότερες πληροφορίες θα βρείτε και στην ηλεκτρονική έκδοση του οδηγού μας www.santorini-islandguide.com που ανανεώνεται κάθε χρόνο. Σε μια Σαντορίνη που συνεχώς αλλάζει και κάθε χρόνο ανανεώνεται αποτελεί μια πρόκληση για όλους εμάς να συγκεντρώνουμε και να προτείνουμε κάθε χρόνο τις καλύτερες επιλογές στους επισκέπτες του νησιού. Και στη φετινή μας έκδοση θα βρείτε τα πιο ενδιαφέροντα σημεία, γι’ αυτό μη χάσετε καμία βόλτα στα χωριά της Σαντορίνης, τις πιο λαχταριστές γαστρονομικές προτάσεις μαζί με τα καλύτερα εστιατόρια και προϊόντα, αλλά και τα σημεία που θα διασκεδάσετε και θα κάνετε τα ψώνια σας. Η Σαντορίνη είναι ένα νησί μοναδικό και γι’ αυτό η δική μας πρόκληση φιλοδοξούμε να γίνει μία πρόσκληση για όλους, μία πρόσκληση να γνωρίσετε, να γευτείτε, να νιώσετε και να απολαύσετε κάθε όμορφη εικόνα, κρυφή γωνιά, γεύση και πρόταση ενός νησιού που πάντα θα μαγεύει τους επισκέπτες του, και να πάρετε μαζί σας αναμνήσεις και εμπειρίες που θα θυμάστε για πάντα. Ειρήνη Φουστέρη Αnother exciting year has started and we are all in our position to welcome visitors of Santorini. It was with great delight and enthusiasm that we created the ninth issue of the Santorini Island Guide that you are holding in your hands right now. This year we have prepared a full ten-page tribute on activities you can enjoy on our island. You will surely be surprised with the variety of things you can do in Santorini to get to know her better. For further information, you can always visit www.santorini-islandguide.com. In Santorini that is constantly changing and getting renewed, it is a great challenge for our team to collect every year the best options for the visitors of our island. In this year’s issue, you will find all information about Santorini’s top highlights: the picturesque villages you should visit, the most palatable gastronomic proposals you should savor at the best restaurants with the best local products, the best places to go to for unforgettable entertainment and shopping experiences. Santorini is a unique island. We aspire that this guide will become an open invitation for all of you: an invitation to discover, sense, savor, enjoy, plunge into every single beautiful image, hidden corner, special flavor and unique proposal of Santorini… An island that will never stop enchanting you and will ‘endow’ you with memories and experiences you will always remember for the rest of your life… Irini Fousteri 12 santorini island guide | 2016-17
EDITORIAL_T9.indd 12
6/14/16 8:43 PM
EDITORIAL_T9.indd 13
6/14/16 8:23 PM
Περιεχομενα Contents 2016-2017 012 016 018 022 024
s
036 046
Activities P24-33
Editorial Η Σαντορίνη και τo θαύμα The miracle of Santorini 10+1 πράγματα που πρέπει να κάνετε|10+1 things to do We Love φιέρωμα: Ηφαιστειακές Α Δραστηριότητες Volcanic Activities Special Πρόσωπα|Faces Ατζέντα|Agenda
About Santorini έκα στιγμές από την ιστορία Δ του νησιού | Historical landmarks 056 Βόλτες στην αρχαία Σαντορίνη Ancient Santorini 060 Τα χωριά της Σαντορίνης Santorini’s Villages 068 Φηρά: χθες και σήμερα|Fira: yesterday and today 072 Ανακαλύπτοντας την Οία Discovering Oia Στα καστέλια του νησιού 074 Castle cities of Santorini 078 Παραλίες | Beaches 054
A Hotels P207-227
A Beaches P078-083
Food & Drink
088
Tοπικά προϊόντα|Traditional Products Προϊόντα & Αγορές Products & Markets Συνταγές μαγειρικής|Recipes Κρασί & οινοποιεία|Wine & Wineries Εστιατόρια|Restaurants Street Food
092 096 104 110 144 Cover photo: NIKOLA CVETKOVIC Model: ANASTASIA Location: OIA, SANTORINI
14 santorini island guide | 2016-17
PERIEXOMENA_T9.indd 14
6/14/16 3:54 PM
SANTORINI ISLAND GUIDE 2016-2017 P.O. BOX 24E, 84 703 Santorini sanguide@otenet.gr
Eκδότης|Publisher Εμμανουhλ Καραμολeγκος Emmanouil Karamolegos
Entertainment 154 156 160
Beach bars Καφέ|Cafes Nightlife
Shopping 164 166 168 180 182 194
Κόσμημα|Jewellery Stores Art & Gallery Ρούχα & Αξεσουάρ|Clothes & Accessories Είδη Δώρων|Gift Shops Υγεία και ομορφιά|Health & Beauty Γάμος στη Σαντορίνη Getting married in Santorini
Sailing 197
Βόλτες με σκάφος|Travelling around in a yacht
Accommodation 207
Ξενοδοχεία|Hotels
Info 230 251 254
Υπηρεσίες|Services Χάρτες|Maps Index
Διευθύντρια Έκδοσης|Managing Director of Edition Ειρhνη Φουστeρη Irini Fousteri creative Art Director Ειρhνη Φουστeρη Irini Fousteri Αρχισυνταξία|Editor in Chief ΝΑσος ΚουζΕλης naSsos kouzelis Deputy Art Director ΝIΚΟΣ ΚΟΡΑΚAΚΗΣ NIKOS KORAKAKIS Aτελιέ| Atelier ΧΡΙΣΤΙΝΑ ΠΑΡΛΑ Christina parla ΙΡΙΝΑ ΧΑΤΖΙΝΙΚΟΛΑΟΥ irina chatzinikolaou Επιμέλεια- Διόρθωση Kειμένων Έκδοσης Editorial Assistant Γιωργοσ Ιωαννου Giorgos Ioannou Συντακτική ομάδα|Editorial Group Ντένη Καλλιβωκά, Καίτη Χόρτη, Eύη Κωνσταντινίδη, Γιώργος Ιωάννου Denny Kallivoka, Kate Horti, Εvi Konstadinidi, Giorgos Ioannou Μετάφραση-επιμέλεια αγγλικού κειμένου English Translation-Editing Μαρία Λογοθέτου Maria Logothetou Φωτογραφίες|Photographs Δήμητρα Μπρατίκα, Μίλτος Καραϊσκάκης, Creative Shotz, Nikola Cvetkovic, Γιάννης Ντάγιος Dimitra Bratika, Miltos Karaiskakis, Creative Shotzs, Nikola Cvetkovic, Yiannis Dagios Υπεύθυνος παραγωγής|Production Manager Νίκος Κορακάκης Nikos Korakakis Εκτύπωση-βιβλιοδεσία|Printing-Binding Χαϊδεμένος Α.E.B.Ε., Αρχαίου Θεάτρου 4, Άλιμος, Αθήνα Haidemenos S.A., 4 Arhaeou Theatrou, Alimos, Athens Επιμέλεια Έκδοσης|Editing F-DESIGN santorini - rhodes www.f-design.gr
Η έκδοση διανέμεται δωρεάν. Απαγορεύεται η αναδημοσίευση, αναπαραγωγή ή μετάδοση με οποιοδήποτε οπτικοακουστικό μέσο όλης ή μέρους της έκδοσης, χωρίς την έγγραφη άδεια του εκδότη. The edition is distributed free of charge. The republication, reproduction or audio-visual transmission of the whole or part of the edition is strictly prohibited without the prior written permission of the editor.
Έκδοση/ιδιοκτησία|Editor/Owner Villa Atlantis Beach E.Π.Ε. Κεντρικό: Περίβολος Θήρας τηλ. 22860 81118, ΑΦΜ 998667546, ΔΟΥ ΘΗΡΑΣ Villa Atlantis Beach E.Π.Ε. Central: Perivolos Santorini tel. 22860 81118, Tax Reg. No. 998667546, Tax Office THERA 2016-17 | santorini island guide 15
PERIEXOMENA_T9.indd 15
6/14/16 3:54 PM
s SANTORINI TODAY
The miracle of SANTORINI So much has been written about the mysterious sea realm, the colorful land, the enchanting sunset and the clear blue sky of Santorini! Words are poor to express the grandeur of an island that knows how to get reborn out of ashes.
By Νassos Kouzelis Photography Christos Drazos
Πόσα δεν έχουν γραφτεί για τη μυστηριώδη θάλασσα, την πολύχρωμη γη, το υποβλητικό ηλιοβασiλεμα και τον πεντακάθαρο ουρανό της Σαντορiνης! Για ένα νησi που ξέρει να γεννιέται κυριολεκτικά μέσα από τις στάχτες του, ό,τι και αν πεις θα παραμένει λiγο. Γιατί η ιστορία της, η αλήθεια και η δύναμη της Σαντορίνης παραμένουν ολοζώντανες σε κάθε σπιθαμή της. Σ’ όλο το μπλε, το μαύρο, το λευκό και το κόκκινό της. Λίγα νησιά στον κόσμο έχουν αγαπηθεί όσο η Σαντορίνη. Λίγα μέρη του κόσμου έγιναν συνώνυμα της ομορφιάς και της μοναδικότητας όσο η Σαντορίνη. Καλωσήρθατε σ’ ένα νησί που τα συναισθήματα δεν είναι ποτέ χλιαρά, ποτέ λίγα, ποτέ απλά. Στο νησί που σε ενώνει με τα δεσμά του γάμου την ώρα του ηλιοβασιλέματος. Στο νησί που σε χωρίζει από τον κακό σου εαυτό. Γιατί μόνο εδώ μπορείς να σταθείς στην άκρη της καλντέρας και να πετάξεις από μέσα σου ό,τι δεν χρειάζεσαι. Θα τα πάρει η θάλασσα και θα τα βουλιάξει στα απύθμενα σημεία της. Θα τα πάρει ο αέρας. Θα τα δεις να φεύγουν και να χάνονται σ’ έναν πεντακάθαρο ουρανό γεμάτο ειλικρίνεια. Και ετοιμά-
16 santorini island guide | 2016-17
SAN_TODAY_T9.indd 16
6/10/16 3:21 PM
σου να ξαλαφρώσεις και να αισθανθείς πιο δυνατός. Καλωσήρθες στη Σαντορίνη. Είτε κατέβηκες για μερικές ώρες από το κρουαζιερόπλοιο, είτε ήρθες για μερικές μέρες, είτε ζεις εδώ, και πάλι καλωσήρθες στη μάνα που ξέρει πώς είναι να την αγαπάς αλλά και να την ξεχνάς και να την απαρνιέσαι. Καλωσήρθες στη μάνα που ξέρει πώς να επιβιώνει. Σ’ αυτή που δεν στέρησε καμία ομορφιά απ’ όλα τα παιδιά της. Τα πλούσια και τα φτωχά. Αυτά που έρχονται από την Αμερική και την Αυστραλία. Τα παιδιά που απαρνήθηκαν τη δική τους και γύρεψαν σ’ αυτήν το καταφύγιο. Και όλα τα προφύλαξε. Από το Ακρωτήρι τα έδιωξε πριν έρθει αντιμέτωπη με την οργή της δικής της μάνας. Και αυτούς που ήρθαν μετά, τους ανέβασε στο Μέσα Βουνό. Να βλέπουν ως εκεί που τελειώνει η θάλασσα. Και από τους πειρατές τα προστάτευσε, στα καστέλια και τους γουλάδες. Έμαθε να τα χαιρετάει όταν έφευγαν για ταξίδια μακρινά. Να πουλήσουν κρασιά. Να φέρουν πίσω κρύσταλλα από τη Ρωσία. Και ήρθε πάλι η οργή. Και γκρέμισε τα αρχοντικά της και έφραξε τα υπόσκαφά της. Και έκανε τα παιδιά της να φύγουν, να χαθούν. Αλλά, όπως κάθε μάνα, ξέρει. Ξέρει να γιατρεύει τις πληγές της. Να κάνει τα πάντα για τα παιδιά της. Να τα μαθαίνει να πετάνε μαζί της πάνω απ’ τα αμπέλια της. Να κολυμπάνε στα μαύρα νερά της. Να γελάνε και να γλεντάνε. Να είναι εκεί και να τα γεμίζει δύναμη. Τη δύναμη που δεν την ερήμωσε. Τη δύναμη που την έμαθε να μη σταματάει να αγαπάει όποιον την κατοικήσει και την επισκεφθεί, όποιον πιει το κρασί της και όποιον κολυμπήσει στα νερά της. Γιατί, κάθε απόγευμα που ο ήλιος της δύει, σου δίνει μια δύναμη που μπορείς να την κάνεις ό,τι θέλεις. H Σαντορίνη γεννήθηκε για εκείνα τα μαγικά δευτερόλεπτα που ο ήλιος χάνεται. Εκείνα τα λίγα δευτερόλεπτα που, αν αφήσεις την καρδιά σου να γίνει χίλια κομμάτια… θα αισθανθείς να ξανακολλάει αμέσως. Να γίνεται πιο δυνατή. Έτοιμη. Τόση δύναμη σου δίνει η Σαντορίνη και δεν τη ζητάει ποτέ πίσω. Γιατί έχει αποθέματα δύναμης και ομορφιάς για όλο τον κόσμο. Και, αν είσαι τυχερός, εκείνη τη στιγμή μπορεί να ακούσεις και μουσικές που δεν γράφτηκαν ποτέ. Να δεις φωτογραφίες που δεν τραβήχτηκαν ποτέ. Να μάθεις πράγματα για τον εαυτό σου που δεν σου είπε ποτέ. Να μάθεις γιατί οι άνθρωποι γυρνάνε κοντά σε μια κόρη που την αγάπησε τόσο πολύ η δικιά της, η παντοδύναμη μάνα: η Λάβα. Very few islands all over the world have been loved so much as Santorini. Very few places have become synonymous with beauty and uniqueness. Welcome
to the island where feelings are always at their peak -never faint, neutral or half-hearted. Welcome to the island that unites couples with the sacred bonds of marriage at the most magical sunset ever. Welcome to the island that separates you from your bad self. For it is only here where you can stand at the edge of the caldera and get rid of everything inside you that you do not need. Do not fear, for the sea breeze will sweep away all negative elements inside you and sink them down into the abysmal seabottom. You will see them drifting away and vanishing into the clear blue sky of sincerity. Get ready to feel refreshed and stronger! Welcome to Santorini. Welcome to the Motherland that knows how to survive always embracing and rewarding her children. And she has always protected her children throughout history. She warned them to leave Akrotiri before coming face to face with the volcanic lava rage. And the ones who came afterwards, she led them up high to the mountain in Mesa Vouno. She learnt to be happy when her children had to travel far away: to sell wines and bring back crystals from Russia. And then nature’s rage came back again, razing down mansions and burying the ‘yposkapha’ (cave houses). But, like every mother, she knows well how to soothen and treat her childrens’ wounds. How to do everything for her kids. How to teach them to fly with her above vineyards. To swim in her black waters. To laugh and have fun together. To be there and fill them with strength to start all over again. This positive energy that has never abandoned her or cast her in demise. This impressive energy that makes her love whoever visits or lives here, whoever drinks her wine and swims in her waters. Santorini is at her best at those magic seconds when the sun sets. Those few seconds that make you feel that your heart somehow mystically flies high away and is released: more free and more alive than ever. That is exactly the magic gift that Santorini offers you. Without asking for anything back. For she has enough energy and beauty for all the people. Whatever she gives she never asks back. And, if you are lucky, at that moment you may listen to musics that have never been written; you may see pictures that have never been taken; you may learn things about yourself that you have never had any idea about; you may discover that Santorini is a daughter so abundantly loved by her own omnipotent Mother: Lava. 2016-17 | santorini island guide 17
SAN_TODAY_T9.indd 17
6/10/16 3:21 PM
find the BEST SUNSET SPOTS
Besides the castle of Oia, there are also other spots from where you can enjoy the magic of sunset: Fira, Firostefani, Imerovigli, the Lighthouse at Akrotiri and the Monastery of Prophet Elias.
01
10+1 things to do We present you experiences you can live only in Santorini.
02 FOR SWIMMING Beaches in Santorini have unique colors: black, red, white. Read about blue-flag awarded beaches with a volcanic background and high-spirited beach bars on page 78.
03
AMMOUDI Ammoudi is one of the most beautiful spots in Santorini. Get off at the foot of the red volcanic cliff to swim and enjoy fresh fish at the taverns and restaurants.
04
Scuba diving
05
Experience scuba diving in the waters of the caldera and explore the sea dephts. (see p. 24)
VISIT AKROTIRI Visit Akrotiri, one of the most important archaeological sites. Walk around the streets and squares of a prehistoric city of 30.000(!) inhabitants. Admire the high finesse of the 17th century BC. (see p. 56)
18 santorini island guide | 2016-17
11_THINGS_T9.indd 18
6/10/16 3:44 PM
06
sTAY IN A CAVE HOUSE
07
DISCOVER THE HISTORY
Visit the island’s museums to experience all aspects of the history of Santorini.
The architecture of Santorini is unique presenting many traditional elements such as the cave houses. In modern Santorini famous architects have turned them into wonderful places to stay.
08
Go on a boat trip
The view of Santorini while on board is something that should not be missed for any reason. (see p. 197)
10 TRADITIONAL PRODUCTS Try traditional Santorinian products and take with you the explosive and unique tastes, aromas and flavors of the island. Learn everything on page 88.
09
Visit a winerY The volcanic soil attributes to the Santorinian grapes and wines varieties of special characteristics. Visit a winery to see the traditional cultivation of a vineyard and the winemaking process. (see p. 104)
10+1
VISIT EMPOREIO Santorini’s best preserved castle is in the village of Emporeio. Admire the unique architecture and the important churches (p. 66)
2016-17 | santorini island guide 19
11_THINGS_T9.indd 19
6/10/16 3:44 PM
10+1 πρaγματα που πρeπει να κaνετε
1 2 3 4 5
Όλα όσα μπορείτε να βιώσετε μόνο εδώ. Αν τα στερηθείτε, θα έχετε χάσει μέρος της εμπειρίας που ονομάζεται Σαντορίνη.
6 7 8 9 10
01. ΑΜΜΟΥΔΙ
11
Κατεβείτε στο Αμμούδι για βουτιές αλλά και για να απολαύσετε φρέσκο ψάρι στις ταβέρνες και τα εστιατόρια.
02. ηλιοβασιλεμα
Εκτός από το κάστρο της Οίας, χαθείτε στη μαγεία του ηλιοβασιλέματος, από τα Φηρά, το Φηροστεφάνι, το Ημεροβίγλι, τον Φάρο του Ακρωτηρίου και το Μοναστήρι του Προφήτη Ηλία.
05. μουσεια
03.
06. εκδρομH
Η αρχιτεκτονική της Σαντορίνης είναι μοναδική όπως και οι υπόσκαφες κατοικίες του νησιού που σπουδαίοι αρχιτέκτονες τις μετέτρεψαν σε υπέροχους χώρους διαμονής.
Η εμπειρία της θέας της Σαντορίνης εν πλω είναι κάτι που δεν πρέπει να χάσετε. (βλ. σελ.197)
ΜΕΙΝΕΤΕ ΣΕ ΥΠΟΣΚΑΦΟ
04. ΠΡΟΪΟΝΤΑ
Δοκιμάστε τα παραδοσιακά προϊόντα της Σαντορίνης και πάρτε μαζί σας γεύσεις εκρηκτικές και μοναδικές. Βρείτε τα στη σελίδα 88.
Επισκεφθείτε τα μουσεία του νησιού για να γνωρίσετε όλες τις πτυχές της ιστορίας της Σαντορίνης.
καστέλι του νησιού είναι στο Εμπορείο. (βλ. σελ. 66)
09. ΚΑΤΑΔΥΣΕΙΣ
Καταδυθείτε στα πεντακάθαρα νερά της καλντέρας και θαυμάστε τον μοναδικό βυθό της Σαντορίνης. (βλ. σελ. 24)
ΜΕ ΣΚΑΦΟΣ
07. ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΑ
Μια επίσκεψη στα οινοποιεία για να δοκιμάστε τα κρασιά του νησιού είναι εμπειρία. (βλ. σελ. 104)
08. ΕΜπορειο
Το καλύτερα διατηρημένο
10. ΚΟΛΥΜΠΙ
Στη Σαντορίνη οι παραλίες έχουν χρώματα μοναδικά, όπως μαύρο, κόκκινο, λευκό. (σελ. 78)
11. Ακρωτηρι
Περπατήστε τους δρόμους και τις πλατείες μιας προϊστορικής πόλης τριάντα χιλιάδων κατοίκων(!), δείτε τα κομψά πολυώροφα σπίτια της και θαυμάστε το λεπτό γούστο του 17ου αιώνα π.Χ. (βλ. σελ. 56)
20 santorini island guide | 2016-17
11_THINGS_T9.indd 20
6/10/16 3:44 PM
Fabrica
Perivolos, Agios Georgios Santorini Greece Τ. +30 2286082711 info@fabricasantorini.com www.fabricasantorini.com
11_THINGS_T9.indd 21
6/11/16 11:36 AM
S WE LOVE
SAF
Notos Lounge
Εδώ ερχόμαστε για τις πολύ ενδιαφέρουσες καλλιτεχνικές εκδηλώσεις που διοργανώνονται όλο το καλοκαίρι. We love it for the all summer long artistic events. www.santoriniartsfactory.gr
Μας κέρδισε αμέσως με την τοποθεσία του –που έχει θέα στη μαρίνα και τη θάλασσα–, τη διακόσμηση –που θυμίζει καλοκαίρι–, την ατμόσφαιρα –που είναι χαλαρή– και τα ποτά του –ειδικά τα signature cocktails. Μας δίνει ένα καλό λόγο να κατέβουμε στη Βλυχάδα για ηλιοβασίλεμα ή για βραδινά ποτά. We loved it from the very first moment for its gorgeous view over the sea and marinaw, fresh summer look, relaxing ambiance and exquisite signature cocktails. An excellent reason to go down to Vlyhada at sunset time or for your summer night drinks. T. +30 2286081115
Κατεβείτε μέχρι την παραλία του Περίβολου για πρωινό περπάτημα ή τρέξιμο. Επίπεδη παραλία, όμορφες εικόνες κι αν αντέχετε φτάστε μέχρι τον βράχο της Περίσσας (3 χλμ.) ή αντίθετα, προς Βλυχάδα. Walk along the flat sandy beach of Perivolos in the morning. If you are fit, you can go even further heading to the rock of Perissa (3 klm) or taking the opposite direction towards VlyhadaExomiti. The landscape is beautiful.
Erotokritos Bakery
Bloom NEW
Το γνωστό αρτοποιείο στον Καρτεράδο ανανέωσε την εικόνα του και οι ουρές για το ψωμί, τον καφέ, τα γλυκίσματα και τις αλμυρές προτάσεις του είναι πλέον καθημερινό φαινόμενο. The well known bakery at Karterados it has been renovated and its bread, coffee, pastries and snacks are greatly prized every day. Whatever you try will go far beyond your expectations! T. +30 2286024333
Μας αρέσει για την πολύ ενδιαφέρουσα συλλογή από αξεσουάρ και είδη δώρων, αποκλειστικά Ελλήνων σχεδιαστών. We love it for the interesting collection of accessories and gift proposals exclusively from Greek designers. T. +30 2286024422
Photos: YANNIS DAGIOS, SAF, NOTOS THERME & SPA HOTEL, C. DRAZOS,
Περπάτημα Walking
22 santorini island guide | 2016-17
WE_love_T9_.indd 22
6/14/16 2:52 PM
Photos: YANNIS DAGIOS, PALEA KAMENI, OPEN AIR CINEMA, KAMINI LUXURY VILLAS
Γεύσεις, γωνιές, παραλίες, κοκτέιλ και κρυφά μυστικά. Όσα αγαπάμε στη Σαντορίνη, από την ομάδα του Santorini Island Guide. Flavors, corners, beaches, cocktails, secrets… All we love in Santorini by the team of Santorini Island Guide.
Photos: YANNIS DAGIOS, PALEA KAMENI, OPEN AIR CINEMA, KAMINI LUXURY VILLAS
Photos: YANNIS DAGIOS, SAF, NOTOS THERME & SPA HOTEL, C. DRAZOS,
Fabrica
Open Air Cinema
Ο πρώην Anemos στον Άγιο Γεώργιο στον Περίβολο για φέτος ανανέωσε το εστιατόριο και άλλαξε το όνομά του. Ευτυχώς δεν πείραξε το κομμάτι της παραλίας με τις ξαπλώστρες μεγέθους ημίδιπλου κρεβατιού. Η θάλασσα μπροστά είναι υπέροχη. The locals know it as ‘Anemos’. This year its restaurant has been renovated and its name has changed. Fortunately though everything else has remained the same. The part on the beach with bed-size beach chairs and the crystal clear sea unfolding right ahead are priceless. It is located at the beach of Agios Georgios in Perivolos. T. +30 2286082711
Το θερινό σινεμά στο Καμάρι είναι ο αγαπημένος προορισμός όταν μιλάμε για κινηματογραφικές βραδιές στη Σαντορίνη. The open air cinema at Kamari is the favourite destination when it comes to nights at the movies in Santorini. T. +30 2286033452
Palia Kameni Απέναντι από τη Μητρόπολη. Ξεχωρίζουμε το ιστορικό αυτό μπαρ για το εξαιρετικό service, τα μοναδικά κοκτέιλ και φυσικά τη θέα στην καλντέρα. Located opposite the Metropolitan Church in Fira. We love this historic bar for the exceptional service, the excellent cocktails and the spectacular seaview over the caldera. T. +30 2286036164
Passagio Στο Passagio στην Οία εκτός από καφέ και σνακ μάς αρέσει να ερχόμαστε και το βράδυ για ποτό και για τα καλοφτιαγμένα κοκτέιλ του. Besides for coffee and snacks during the day, it is also well worth visiting Passagio in Oia at night sitting at the terrace for all sorts of drinks and well-prepared cocktails. T. +30 2286071330
Coffee Island Kamini Luxury Villas Ξεχωρίζει για την αρχιτεκτονική, την αισθητική και την τοποθεσία. Επισκεφθείτε το www.kaminisantorinivillas. com για να δείτε μια πραγματικά ξεχωριστή πρόταση διαμονής στο νησί. It stands out for its architectural style and high aesthetics, for its history and location. Visit www. kaminisantorinivillas.com for a trully different accommodation proposal.
Το αγάπησαν στην Αθήνα και όπως όλα δείχνουν το αγαπήσαμε και στη Σαντορίνη. O καθημερινός μας καφές. Τhey have loved it in Athens and the time has come to love it in Santorini too. Our everyday coffee of choice. T. +30 2286036330 2014-15 | santorini island guide 23 2016-17
WE_love_T9_.indd 23
6/10/16 3:15 PM
Which is the most popular activity in Santorini? Where can you play beach volley? On which beaches can you do jet ski & water sports? Which is the best hiking itinerary? How can you learn everything about the Santorinian wine? Where can you learn to cook? Where can you do horse riding? Where can you take your best selfies? The next ten pages are dedicated to all activities available in Santorini!
Beach volley στον Περίβολο. Beach volley at Perivolos. Βόλτες με ποδήλατο. Cycling across Santorini.
Κρουαζιέρα στην καλντέρα. Cruise at caldera waters. 24 santorini island guide | 2016-17
ACTIVITIES_T9.indd 24
6/11/16 2:37 PM
PHOTOS: SANTORINI YACHTING CLUB
Ιππασία. Horse riding.
PHOTOS: SANTORINI ADVENTURES, M. KARAISKAKIS, Santorini Horse Riding
Volcanic Activities
Ποια είναι η διασημότερη δραστηριότητα στη Σαντορίνη, σε ποιο σημείο θα παίξετε beach volley, σε ποιες παραλίες θα κάνετε jet ski και water sports, ποια είναι η καλύτερη περιπατητική διαδρομή, πώς θα γνωρίσετε τα πάντα για το σαντορινιό κρασί, πού θα μάθετε να μαγειρεύετε, πού θα κάνετε ιππασία και πού θα βγάλετε τις καλύτερες selfies. Οι επόμενες δέκα σελίδες είναι αφιερωμένες σε όλες τις δραστηριότητες που μπορείτε να κάνετε στη Σαντορίνη!
ΘΑΛΑΣΣΙΝΕΣ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ WATER ACTIVITIES
PHOTOS: SANTORINI YACHTING CLUB
PHOTOS: SANTORINI ADVENTURES, M. KARAISKAKIS, Santorini Horse Riding
Παραλίες Beaches Ο μύθος που θέλει τη Σαντορίνη να μην έχει ωραίες παραλίες καταρρίπτεται μόλις ξεκινήσετε να ανακαλύπτετε τα χρώματα και να κολυμπάτε στα πεντακάθαρα νερά τους. Από την Κόκκινη Παραλία στους λευκούς βράχους της Βλυχάδας και από τoν Περίβολο και την Περίσσα στο Καμάρι. Όσοι προτιμούν την άγρια ομορφιά θα αγαπήσουν τις παραλίες του Κολούμπου, του Ακρωτηρίου και τους Μπαξέδες. Όλες οι πληροφορίες βρίσκονται στη σελίδα 78. Once you discover the magic sea colors and swim in the crystal clear waters, you will realize that Santorini has a variety of beaches: the Red Beach, white rocks in Vlyhada, black sand in Perivolos Perissa and Kamari. Wild nature lovers will love the beaches of Koloumbo, Baxedes, and Akrotiri. To learn everything go to page 78.
Εκδρομές στη θάλασσα Sea Trips Η κορυφαία δραστηριότητα στη Σαντορίνη δεν είναι άλλη από μία κρουαζιέρα στα νερά της καλντέρας. Υπάρχουν πολλές επιλογές για τη διάρκεια της κρουαζιέρας, την ώρα, τον τύπο του πλοίου και τις στάσεις. Βρείτε τις καλύτερες προτάσεις για να απολαύσετε την κορυφαία αυτή εμπειρία στη σελίδα 197. The top activity in Santorini is sailing across the caldera
waters. There are many options with regard to the cruise duration, time, type of yacht, itinerary and stops. Find the best proposals so that you can live this unique experience in Santorin on page 197.
Kite Surf Στην παραλία του Μονόλιθου οι λάτρεις του kite surf και του wind surf εκμεταλλεύονται τους ανέμους που φυσούν εκεί για να κάνουν τα εναέρια ακροβατικά τους πάνω από τη θάλασσα. Μπορείτε να κάνετε και μαθήματα καθώς και να εξασκηθείτε στο SUP. On Monolithos beach, kitesurf & windsurf lovers take advantage of the winds to do their acrobatics on the sea surface. Lessons for both beginners and advanced. Practise in SUP. Μονόλιθος|Monolithos, M. +30 6937234095, www.santorinikite.gr 2016-17 | santorini island guide 25
ACTIVITIES_T9.indd 25
6/11/16 2:37 PM
s SANTORINI ΑCTIVITIES
Water Sports
Μάνθος Σωτηρίου Manthos Sotiriou
Συναντήσαμε τον εκπαιδευτή και επαγγελματία δύτη Μάνθο Σωτηρίου, για να μας μιλήσει για τον μαγικό βυθό της Σαντορίνης, που «κάθε φορά που βουτάει στα νερά της καλντέρας ανακαλύπτει κάτι καινούργιο και συναρπαστικό». Από το 1999 έχει τη δική του Σχολή Κατάδυσης και Κέντρο Καταδύσεων, το Volcano Dive Center στο Καμάρι. «H περιοχή της καλντέρας έχει ιδιαίτερο ενδιαφέρον λόγω της σπάνιας και άγριας ομορφιάς της, με τους τοίχους να κόβουν απότομα και να δημιουργούν μοναδικές εικόνες». Τo κέντρο υποδέχεται και παρέχει εξοπλισμό σε έμπειρους και αρχάριους δύτες. Ο Μάνθος προτείνει επίσης τον βυθό στο Ασπρονήσι, στον Φάρο του Ακρωτηρίου με τις σπηλιές και τις παραλίες της Οίας. We met Instructor & Professional Diver Manthos Sotiriou and asked him to talk to us about the magic undersea world of Santorini. “Every time I dive into the caldera waters, I always discover something new and exciting!” he says. In 1999 he founded Dive School and Dive Centre, Volcano Dive
Center in Kamari. Diving excursions are organized daily in caldera, where “the sea bottom stands out with its rare wild beauty, steeply-cut rock walls and unique images”. Τhe Dive Centre welcomes and provides equipment both to experienced and beginner divers. Besides caldera, Manthos also suggests diving in Aspronisi, in Faros (lighthouse) of Akrotiri with the caves, and the beaches of Oia. Volcano Dive Center, T. +30 2286033177, www.scubagreece.com More diving at Aegean Divers Dive Center-Dive & Sail Shop on the road FiraPyrgos (Τ +30 2286033201, www.aegeandivers.com).
26 santorini island guide | 2016-17
ACTIVITIES_T9.indd 26
6/14/16 2:51 PM
PHOTOS: SANTORINI SEA KAYAK, YANNIS DAGIOS, SANTORINI KITE SURF
Καταδύσεις Scuba Diving
PHOTOS: WAVE SPORTS, YANNIS DAGIOS, VOLCANO DIVE CENTER
Ετοιμαστείτε για parasailing, tubing, SUP και πολλά παιχνίδια με τη θάλασσα στο Wave Sports, που βρίσκεται στον Περίβολο και την Περίσσα. Λάτρεις του jet ski, ετοιμαστείτε για οργανωμένες εξορμήσεις με τη Jet Ski Safari, που ξεκινούν από τον Περίβολο ή την Περίσσα και φτάνουν στη Λευκή, την Κόκκινη παραλία και τα ηφαίστεια. Εγκαταστάσεις με θαλάσσια σπορ θα βρείτε επίσης στο Crazy Sports στον Περίβολο και στο 3sxsports στο Καμάρι. Get ready for parasailing, tubing, SUP and many waters sports in Wave Sports that you can find both in Perivolos and Perissa. Jet ski lovers can get ready for organized Jet Ski Safari, setting off from Perivolos or Perissa, heading for the White and Red Beach, and the volcanoes. You can also find other water sport facilities in Crazy Sports in Perivolos and in 3sxsports on Kamari. Wave Sports & Jet Ski Safari, T. +30 6942640887, +30 6944554401, www. wavesports.gr/ Crazy Sports, Τ. +30 6993 675074, www.crazysports.gr/3sxsports, Τ. +30 6932780852
Sea Kayak
PHOTOS: SANTORINI SEA KAYAK, YANNIS DAGIOS, SANTORINI KITE SURF
PHOTOS: WAVE SPORTS, YANNIS DAGIOS, VOLCANO DIVE CENTER
Αν σας αρέσουν οι βόλτες με kayak, νοικιάστε ένα από το Sea Kayak στην παραλία του Περίβολου για βόλτες στην Άσπρη και την Κόκκινη παραλία. Επίσης, διοργανώνονται πεζοπορίες και αναρρίχηση τόσο από την πλευρά της Περίσσας όσο και του Καμαρίου. If you like kayaking, hire a kayak from ‘Santorini Sea Kayak’ in Perivolos and roam the sea (White and Red Beach) under the guidance of experienced instructors. Hiking tours are organized all over the known walking paths of the island, as well as climbing tours both from the side of Perissa and Kamari. Santorini Sea Kayak, Τ. +30 6951801051, www.santoriniseakayak.gr
Water Park
Για έντονες υδάτινες συγκινήσεις επισκεφτείτε το Water Park στην Περίσσα. Γλιστρήστε στις νεροτσουλήθρες, κολυμπήστε στις πισίνες και αφήστε τα παιδιά στις παιδικές τσουλήθρες ή στην παιδική πισίνα, για να απολαύσετε τον καφέ ή το φαγητό σας στο εστιατόριο.
Σπύρος Μπελλώνιας Spyros Bellonias
Surf-Skateboard Ο Σπύρος Μπελλώνιας, επαγγελματίας αθλητής snowboard από το 2000 και μέλος της Quicksilver Greece με καταγωγή από τη Σαντορίνη, όταν επισκέπτεται το νησί επιδίδεται στα αθλήματα του surf αλλά και του skateboard, για τα οποία και μας μίλησε. Για τους λάτρεις του surf προτείνει «τον Μονόλιθο, όταν φυσούν βοριάδες, και τη Βλυχάδα, όταν οι άνεμοι έρχονται από τον νότο». Όσο για το SUP, προτείνει τη διαδρομή «γύρω από το ηφαίστειο». Τέλος, όσοι αγαπούν το skateboard μπορούν να κατευθυνθούν στο skate park στο Κα-
μάρι (δίπλα στο θερινό σινεμά). Επισκεφθείτε και το www. facebook.com/santorindian. Spyros Bellonias loves all surf/ board sports. A professional snowboarder since 2000 & member of Quicksilver Greece, Spyros deals with surf sports and skateboard every time he comes to Santorini. For surf lovers, he suggests “Monolithos when northern winds blow and Vlyhada when winds come from the South”. His favorite SUP itinerary is “around the volcano”. Those who love skateboard can go to the skate park in Kamari (former camping next to the outdoor cinema). Visit also www. facebook.com/santorindian.
For water experiences, visit the organized Water Park in Perissa. Slide on the water slides, swim in the swimming pools and have your kids play in the children’s slides or the swimming pool while you enjoy your coffee or your meal at the restaurant. T. +30 2286083311, www.santoriniwaterpark.gr
2016-17 | santorini island guide 27
ACTIVITIES_T9.indd 27
6/11/16 2:37 PM
s SANTORINI ΑCTIVITIES
ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ ΣΤΟ ΝΗΣΙ LAND ACTIVITIES
Οι κρυφές γωνιές Secret corners
Για να ανακαλύψετε τα αξιοθέατα που δεν φαίνονται με την πρώτη ματιά, μη χάσετε τον Φάρο του Ακρωτηρίου –έναν από τους παλαιότερους στην Ελλάδα–, την Παναγία Θεοσκέπαστη στον Σκάρο του Ημεροβιγλίου και τους Μύλους στο Εμπορείο. Επίσης, κατεβείτε στο Αμμούδι και αν ανε-
with while visiting Akrotiri and Ancient Thira. Details on page 56. Tip: For the archaeological site in Akrotiri, we propose you take a guided tour. As for museums, you can visit the Museum of Prehistoric Thira and the Archaeological Museum. For the private museums and foundations listing see on page 231.
βείτε στον Πύργο μη χάσετε το Μοναστήρι του Προφήτη Ηλία. Tip: Όλα τα παραπάνω αποτελούν ιδανικούς προορισμούς για το ηλιοβασίλεμα! To discover attractions that are not visible at first sight, do not miss Faros in Akrotiri – one of the oldest lighthouses in Greece-, the church of Panagia Theoskepasti in Skaros of Imerovigli and the Windmills at Emporio. When in Oia, do not miss Ammoudi bay and in Pyrgos, visit the Monastery of Prophitis Ilias. Tip: All the above sites are ideal destinations for sunset.
28 santorini island guide | 2016-17
ACTIVITIES_T9.indd 28
6/11/16 2:37 PM
PHOTOS: SANTORINI ADVENTURES, C. DRAZOS, S. TSIPAS
Η Σαντορίνη διαθέτει πλούσια ιστορία, που μπορείτε να γνωρίσετε μέσα από επισκέψεις στον Ακρωτήρι και την Αρχαία Θήρα. Λεπτομέρειες στη σελίδα 56. Tip: Για τον αρχαιολογικό χώρο του Ακρωτηρίου σάς
προτείνουμε να επιλέξετε μια περιήγηση με ξεναγό. Όσο για τα μουσεία του νησιού, εκτός από το Προϊστορικής Θήρας και το Αρχαιολογικό Μουσείο, θα βρείτε μια σειρά από ενδιαφέροντα ιδιωτικά μουσεία και ιδρύματα στη σελίδα 231. Santorini has a rich history that you can get acquainted
PHOTOS: D. BRATIKA, H. KATSIPIS, CREATIVE SHOTZ
Μουσεία & Αξιοθέατα Μuseums & Sights
Ποδηλασία Cycling
Πεζοπορία Hiking
PHOTOS: SANTORINI ADVENTURES, C. DRAZOS, S. TSIPAS
PHOTOS: D. BRATIKA, H. KATSIPIS, CREATIVE SHOTZ
Το πιο διάσημο μονοπάτι είναι αυτό που ξεκινά από τα Φηρά και μετά από περίπου 3 ώρες σάς οδηγεί στην Οία. Τη διαδρομή μπορείτε να την κάνετε μόνοι σας (η σήμανση είναι καλή). Πολλές διαδρομές ξεκινούν από το χωριό του Πύργου, όπως το μονοπάτι που φτάνει μέχρι το μοναστήρι του Προφήτη Ηλία ή με κατηφορική ρότα στον Γουλά και το Καστέλι του Εμπορείου ή στη Μέσα Γωνιά και το Καμάρι. Για να βρείτε τα μονοπάτια της Σαντορίνης επισκεφθείτε το www. anavasi.gr. Αν πάλι επιλέξετε να ακολουθήσετε μια οργανωμένη περιπατητική εκδρομή, ο συνοδός πεζοπορικών διαδρομών Νίκος Μποτσίνης της Santorini Walking Tour διοργανώνει 4 βασικές περιπατητικές εκδρομές στη Σαντορίνη.
Αναρρίχηση Climbing Οι λάτρεις της αναρρίχησης έχουν την ευκαιρία να επιδοθούν στο αγαπημένο τους άθλημα στις 150 διαδρομές που ξεκινούν από την Περίσσα ή το Καμάρι. Ο βαθμός δυσκολίας
The most famous hiking trail is the path which starts from Fira and within 3 hours leads to Oia. You can hike individually (there is clear directional signage). There are also many itineraries in the village of Pyrgos leading to the Monastery of Profitis Ilias or walking downhill to reach Goulas and Kastelli in Emporio or Mesa Gonia and Kamari. To learn everything about hiking trails in Santorini see www. anavasi.gr. If you choose to join an organized hiking tour, hiking tour guide Nikos Botsinis organizes 4 standard and customized walking tours in Santorini. Santorini Walking Tour, T. +30 6971603600, www.santoriniwalkingtours.com
Για όσους αγαπούν τις εκδρομές με ποδήλατα, η Santorini Adventures διοργανώνει μια σειρά από εκδρομές που ξεκινούν από τον Περίβολο, φτάνουν ή περνούν μέσα από το Εμπορείο και το Ακρωτήρι και διαρκούν από 1,5 έως 3,5 ώρες. Υπάρχει η δυνατότητα να οργανώσετε τη δική σας customized περιήγηση. Tip: Σε συνεργασία με το στυλάτο Seaside by Notos έχετε τη δυνατότητα να απολαύσετε ένα μενού φτιαγμένο ειδικά για ποδηλάτες. For those who love cycling, Santorini Adventures organizes many cycling tours setting off from Perivolos, going through Emporio and Akrotiri (1.5 to 3 hours). You can also plan and ask for your own customized cycling tour. Tip: In cooperation with stylish Seaside by Notos you have the potential to savor a menu specially prepared for cyclists. Santorini Adventures, Τ. +30 2286030554, M. +30 6980289453, www.santoriniadventures.gr
τους είναι από 4Α έως 8. Eπικοινωνήστε με τον πρόεδρο του Εθελοντικού Διασωστικού Σώματος Θήρας, Γ. Δανέζη, T. +30 6944126339. Climbing lovers have the opportunity to do their favorite sport following 150 itineraries starting from Perissa or Kamari. The degree of difficulty ranges from 4A to 8. For further information, contact Mr G. Danezis on +30 6944126339. 2016-17 | santorini island guide 29
ACTIVITIES_T9.indd 29
6/11/16 2:37 PM
Photo Tours
Συνδυάστε μία ξενάγηση στη Σαντορίνη με πολλά tips και ένα σεμινάριο φωτογραφίας. Ο Τρύφων Γεωργόπουλος οργανώνει μικρά γκρουπ των 6 ατόμων και ξεκινά για μια φωτογραφική εμπειρία από την Οία, περνάει από το Ακρωτήρι, το Μεγαλοχώρι και το Εμπορείο για να καταλήξει την ώρα του ηλιοβασιλέματος στο χωριό του Πύργου.
Combine a tour in Santorini with a photography seminar and many tips. Mr Tryfon Georgopoulos organizes small 6-member groups for a photographic experience setting off at Oia, passing by Akrotiri, Megalohori, Emporeio, and ending up at Pyrgos village at sunset time. Santorini Photo Safari, Μ. +30 6949 989977, www. santoriniphotosafari.com
Επισκεφθείτε την Αρχαία Θήρα Visit Ancient Thera
Beach Volley. Οι πιο προχωρημένοι δίνουν το αγωνιστικό τους ραντεβού στα γήπεδα beach volley στο beach bar Wet Stories. Γήπεδα beach volley θα βρείτε και στον Περίβολο, την Περίσσα, το Καμάρι. Μπάσκετ. Γήπεδα μπάσκετ θα βρείτε στο Ημεροβίγλι, στο Καμάρι και σε άλλα χωριά. Τένις. Δύο γήπεδα τένις θα βρείτε στο Playland. Επίσης, υπάρχει και δάσκαλος τένις. Ποδόσφαιρο: Γήπεδα 5Χ5 και 10X10 θα βρείτε στο Playland. Γήπεδο 5Χ5 υπάρχει και στον Περίβολο, επίσης γήπεδο για να παίξετε ποδόσφαιρο θα βρείτε στον Πύργο.
Beach Volley. Advanced beach volley fans can meet and play at the beach bar Wet Stories. There are also beach volley courts ατ the beaches of Perivolos, Perissa, Kamari. Basketball. There are basketball courts in Imerovigli, Kamari and other villages. Τennis. There are 2 tennis courts in Playland, on the road Fira-Pyrgos. Beginners can have lessons with a teacher. Football (Soccer): There are football fields 5Χ5 and 10X10 in Playland on the road FiraPyrgos. Also, a 5Χ5 field in Perivolos, and another football field in Pyrgos. Playland, Τ. +30 2286024008
30 santorini island guide | 2016-17
ACTIVITIES_T9.indd 30
6/11/16 2:37 PM
PHOTOS: M. KOLYDA, SANTORINI HORSE RIDING
Sports
PHOTOS: CREATIVE SHOTZ
Ο κύριος Αντώνης εδώ και 20 χρόνια μεταφέρει με ασφάλεια επισκέπτες στην Αρχαία Θήρα με τα mini bus του που ξεκινούν από το Καμάρι. Οργανώνονται και εκδρομές με γαϊδουράκια και άλλες δραστηριότητες. For 20 years now, Mr Antonis has been safely transferring visitors to the site of Ancient Thira in his mini bus. You will also find donkey tours and other activities. Ancient Thira Tours, T. +30 2286032474, www.ancient-thira.gr
Γυμναστήρια Fitness Centers
Εκδρομές TRIPS
Όσοι θέλετε να γυμνάζεστε και κατά τη διάρκεια των διακοπών, μπορείτε να επισκεφθείτε τα γυμναστήρια Mainas και Evexia στα Φηρά και την ευθεία Φηρών-Πύργου αντίστοιχα. If you want to keep fit during your vacations visit Mainas gym in Fira and Evexia gym on the road Fira-Pyrgos. Mainas, T. +30 2286024335 Evexia, T. +30 2286033797
Κοντινά Νησιά Nearby Islands
PHOTOS: M. KOLYDA, SANTORINI HORSE RIDING
PHOTOS: CREATIVE SHOTZ
Ιππασία Horse riding
Οι οργανωμένες βόλτες με άλογα μπήκαν στον χάρτη των δραστηριοτήτων που μπορείτε να κάνετε στη Σαντορίνη τα τελευταία χρόνια και υπάρχουν πλέον αρκετές προτάσεις για να περιηγηθείτε στη Σαντορίνη πάνω σ’ ένα άλογο. Organised horse ride tours have been included in the activities of Santorini for some years. There are numerous options and proposals. Santorini Horse Riding, Τ. +30 2286030596/ Μ. +30 6972254548, www.santorini-horse-riding.com
Το πιο κοντινό νησί στη Σαντορίνη είναι η Θηρασιά, όπου αξίζει να δείτε τους οικισμούς της. Πιο ανέγγιχτη από τον τουρισμό και με υπέροχη θέα στη Σαντορίνη, είναι προσβάσιμη με καραβάκι από την Οία ή το λιμάνι του Αθηνιού. Στη γαλήνια Ανάφη μπορείτε να πάτε με τα πλοία της γραμμής· για πληροφορίες θα πρέπει να επισκεφθείτε τα τουριστικά γραφεία της Σαντορίνης (σελ. 232). Πολύ κοντά στη Σαντορίνη βρίσκεται και το νησί της Ίου, όπου μπορείτε να πάτε με high speed (40΄) ή ακολουθώντας μια οργανωμένη εκδρομή από τη Σαντορίνη. www.santorini-manganari.com
The closest island to Santorini is Thirassia, where it is worth seeing settlements Potamos and Manolas. Less touched by tourism and with a beautiful view over Santorini, Thirassia is accessible by boat from Oia or Athinios port. You can also go to serene Αnafi by ship of the line (information from touristic agencies of Santorini, p. 232). Very close to Santorini is also the island of Ios. You can go to Ios either in a high speed boat (40 min) or on an organized group tour that will take you to the beach of Manganari or Mylopotas and bring you back. www.santorini-manganari.com
Thirassia’s Insider
Για ένα ταξίδι στον χρόνο και μια ολοκληρωμένη εμπειρία στη Θηρασιά, ο Δήμος Κυρίτσης αναλαμβάνει να σας ξεναγήσει στο νησί της Θηρασιάς σε μια περιήγηση περιλαμβάνει στάσεις σε παραδοσιακές κάναβες και εκκλησίες – όπου έχετε τη δυνατότητα να δείτε και το εσωτερικό τους. For a full experience and journey into time in Thirassia, Dimos Kyritsis guides you around the island on a tour including stops at traditional wine cellars and churches. T. +30 22860 28334, M. +30 6943 948824 www.santoriniaction.com 2016-17 | santorini island guide 31
ACTIVITIES_T9.indd 31
6/11/16 2:37 PM
The best spot for selfies! ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ ΑΝΑΨΥΧΗΣ LEISURE ACTIVITIES
Οπουδήποτε στην καλντέρα, και ιδιαίτερα στους διάσπαρτους μπλε τρούλους, μπορείτε να απαθανατίσετε τις selfie στιγμές σας στη Σαντορίνη. Ενδιαφέρον έχουν και τα Καστέλια του νησιού, ιδιαίτερα του Εμπορείου, και ο Πύργος με την πανοραμική θέα. You can take your selfies anywhere in the caldera –surely do not miss the disperse blue church domes, the castelli (castles) of the island, particularly Emporeio castelli, and Pyrgos with the panoramic view over the entire island.
Wine Tours Wine Tastings
Χωριά-Καστέλια Villages-Castles
Με ιδιαίτερη ταυτότητα και χαρακτήρα, το κάθε χωριό της Σαντορίνης είναι και ένας μοναδικός προορισμός. Από τα Φηρά (σελ. 68) στη διάσημη Οία (σελ. 72) και από εκεί στους οικισμούς του νησιού (σελ. 60). Tips και όλες τις λεπτομέρειες για τα Καστέλια θα βρείτε στη σελίδα 74. With a special identity and character, every single village of Santorini is a unique destination: Fira (p. 68), Oia (p. 72) and other settlements (p. 60). Details for the island’s Castle Cities (p. 74).
32 santorini island guide | 2016-17
ACTIVITIES_T9.indd 32
6/11/16 2:37 PM
PHOTOS: SELENE RESTAURANT, NOTOS THERME & SPA HOTEL, CINE KAMARI
Great opportunity to get to know the long tradition of Santorini in vine cultivation and wine making. Learn everything about the exceptional wines of the island and the famous Vinsanto. Wine tours to island wineries is one of the most popular activities in Santorini . Visits to wineries include tours around the winery facilities and wine-tasting sessions. You can choose to visit wineries individually or join an organized wine tour excursion (see details on page 104). Santorini Wine Tours, T. +30 6937084958, www.santoriniwinetour.com Santorini Wine Trails, T. +30 697900568, www.santoriniwinetrails.gr
PHOTOS: CREATIVE SHOTZ, D. BRATIKA
Εξαιρετική ευκαιρία να γνωρίσετε από κοντά τη μεγάλη παράδοση της Σαντορίνης στην αμπελοκαλλιέργεια και την οινοποίηση των εξαιρετικών κρασιών του νησιού και του διάσημου Vinsanto. Οι οινικές περιηγήσεις στα δέκα και πλέον επισκέψιμα οινοποιεία του νησιού (σελίδα 104) είναι μία από τις πιο δημοφιλείς δραστηριότητες στη Σαντορίνη. Μπορείτε να επιλέξετε μόνοι σας τα οινοποιεία που θα επισκεφθείτε ή να ακολουθήσετε μία οργανωμένη εκδρομή.
Μαθήματα Μαγειρικής Cooking Classes
Always promoting pure traditional local products of Santorini and the Cyclades, Selini Restaurant organizes Cooking Classes during the whole summer. Every Monday, Wednesday and Friday at 18.30 you can prepare and savor 3 dishes. Also, every day at 10:30 (except Sunday), you learn how to prepare (hands-on) the thematic menu of the day. Selene Restaurant, Τ. +30 2286022249, www.selene.gr
Το εστιατόριο Σελήνη, που πρωτοστατεί στην προβολή και διάδοση των αγνών παραδοσιακών προϊόντων της Σαντορίνης και των Κυκλάδων, διοργανώνει καθ’ όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού μαθήματα μαγειρικής με ιδιαίτερο ενδιαφέρον. Κάθε Δευτέρα, Τετάρτη και Παρασκευή στις 18.30 θα ετοιμάσετε και θα απολαύσετε 3 πιάτα, ενώ κάθε μέρα –εκτός Κυριακής– στις 10.30 το πρωί θα ετοιμάσετε (hands on) το θεματικό μενού της ημέρας.
PHOTOS: SELENE RESTAURANT, NOTOS THERME & SPA HOTEL, CINE KAMARI
PHOTOS: CREATIVE SHOTZ, D. BRATIKA
Spa
Χορός & Ελληνικό Γλέντι Dancing & GreekFeast
Περάστε την πόρτα του White Door Theatro στα Φηρά και ζήστε την εμπειρία του να είστε καλεσμένοι σ’ έναν παραδοσιακό, ελληνικό γάμο με φαγητό, μουσική και χορό. Have you ever imagined being invited in a traditional Greek wedding with food, music and dancing? Live the ritual of an original Greek feast at the White Door Theatro in FIra. Τ.+30 2286021770, www.whitedoorsantorini.com
Για να απολαύσετε υπηρεσίες spa κατευθυνθείτε στο spa Tefsion Kallos του ξενοδοχείου Aressana στα Φηρά, ή αφεθείτε στις ευεργετικές επιδράσεις του νερού που πηγάζει από τις θερμές πηγές του ξενοδοχείου Notos Therme Spa Hotel στη Βλυχάδα. To enjoy spa services, contact Tefsion Kallos Spa
Θερινό Σινεμά Outdoor Cinema
Περισσότερο μια αυθεντική, ελληνική εμπειρία παρά δραστηριότητα. Για να τη ζήσετε θα χρειαστεί να κατεβείτε μέχρι το Καμάρι και το Open Air Cinema. Δείτε μια ταινία κάτω από τα αστέρια του ουρανού απολαμβάνοντας το ποτό και νόστιμες γευστικές προτάσεις. Δείτε το πρόγραμμα στο www.cinekamari.gr. Live an original Greek experience at the Open Air Cinema in Kamari. Watch a movie under the stars enjoying your drink and delicious tasty proposals. See the cinema program on www.cinekamari.gr or call at +30 2286033452.
of the Aressana Hotel in Fira. Alternatively, plunge into the beneficial effect of the thermal spring waters at Notos Therme Spa Hotel in Vlyhada. Aressana Hotel Spa (9.0021.00, T. +30 2286023900, www.aressana.gr), Notos Therme Spa Hotel (10.0019.00, T. +30 2286081115, www.notosthermespa.com).
2016-17 | santorini island guide 33
ACTIVITIES_T9.indd 33
6/11/16 2:37 PM
Oia | Santorini 84702 | Greece T +30 22860 72200 | F +30 22860 72216 info@sunset-oia.com | www.sunset-oia.com
ACTIVITIES_T9.indd 34
6/11/16 2:37 PM
ACTIVITIES_T9.indd 35
6/11/16 2:37 PM
s
Γιώργος Χατζημάρκος George Hatzimarkos Περιφερειάρχης Νοτίου Αιγαίου Governor of South Aegean
Ο Περιφερειάρχης Νοτίου Αιγαίου, Γιώργος Χατζημάρκος, στέλνει το δικό του μήνυμα στους κατοίκους και τους επισκέπτες του νησιού μας. «Το Νότιο Αιγαίο και τα μοναδικής ομορφιάς νησιά του αποτελούν το δυναμικότερο όχημα του ελληνικού τουρισμού, έναν ισχυρό κρίκο στην παγκόσμια τουριστική αγορά. Ο τουρισμός αποτελεί το οξυγόνο της οικονομίας των νησιών και της χώρας μας και γι’ αυτό τον αναδεικνύουμε ως πρώτη προτεραιότητα, με σχέδιο, με επαγγελματισμό, με τη σοβαρότητα που ταιριάζει στον αιμοδότη της ελληνικής οικονομίας. Η μοναδικότητα των νησιών μας αποτελεί τον πυρήνα της ανταγωνιστικής διαφοροποίησης του τουριστικού προϊόντος και βάσει αυτής χαράζουμε τη στρατηγική μας στις αγορές στόχους. “Aegean Island. Like No Other” είναι η ταυτότητα του Νοτίου Αιγαίου! Στην Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου θέσαμε σε προτεραιότητα την κάλυψη του στρατηγικού κενού, με το τριετές Στρατηγικό Σχέδιο Ανάπτυξης Τουρισμού, που εκπονήσαμε σε συνεργασία με τον ΣΕΤΕ και την Marketing Greece. Για πρώτη φορά τα νησιά του Νοτίου Αιγαίου έχουν στη διάθεσή τους ένα ειδικά σχεδιασμένο και ολοκληρωμένο πλέγμα δράσεων που απευθύνεται σε στοχευμένες αγορές, για να δουλέψουν πάνω σ’ αυτό. Ένα σχέδιο που σέβεται τον χαρακτήρα του κάθε νησιού και το βοηθά να αναδείξει τη δική του μοναδική ταυτότητα. Η νέα, πλήρως ανανεωμένη εικόνα του Νοτίου Αιγαίου ήρθε να δώσει χρώμα και πρόσωπο και στο Στρατηγικό μας Σχέδιο. Ιδιαίτερη έμφαση δίνουμε και στη διαδικτυακή μας παρουσία, κάνοντας χρήση των πιο σύγχρονων και εξελιγμένων εργαλείων τουριστικού
marketing, για να επιτύχουμε τις μέγιστες επιδόσεις. Η Σαντορίνη, ισχυρό brand name στις κορυφαίες θέσεις του παγκόσμιου τουριστικού χάρτη, έχει την ανάλογη θέση στο Στρατηγικό Πλάνο της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου. Είναι το νησί με το επιβλητικό τοπίο που κόβει την ανάσα, την καλντέρα και τους παραδοσιακούς οικισμούς, το νησί με τους ιστορικούς αμπελώνες, το νησί με τα χίλια πρόσωπα και τις απεριόριστες δυνατότητες, που η Περιφέρεια έχει στόχο να αναδείξει. Ιδανικός προορισμός για τουρισμό κρουαζιέρας, για τουρισμό 12 μήνες τον χρόνο, για διείσδυση σε νέες αγορές, για την ανάπτυξη θεματικών και εναλλακτικών μορφών τουρισμού, όπως ο πολιτιστικός, ο γαστρονομικός, ο περιπατητικός, αλλά και για προσέλκυση τουριστών τρίτης ηλικίας. Κι όλα τα παραπάνω, με γνώμονα την ορθολογική διαχείριση του πλούτου της Σαντορίνης, με στόχο τη βιώσιμη ανάπτυξη, την προστασία του περιβάλλοντος, το αναλλοίωτο της μοναδικότητάς της. Καλώς ήλθατε στη μαγευτική Σαντορίνη! Καλώς ορίσατε στο ανυπέρβλητο Νότιο Αιγαίο!» Governor of the Southern Aegean Region George Hatzimarkos sends his own message to the inhabitants and visitors of our island: “With its islands of incomparable beauty, the Southern Aegean Region constitutes the most dynamic vehicle of Greek Tourism, a strong ring in the world tourism market chain. Tourism is the ‘oxygen’ for the economy of our islands and country, and therefore our top priority that we essentially need to promote with strategic planning, professionalism and full commitment. The uniqueness of our islands play a determining role in differentiating our tourism product and drawing up our strategy addressed to various target markets. “Aegean Island. Like No Other” is the motto of the Southern Aegean Region! Our first priority is to fill in the strategic gap of the past with the three-year Strategic Development Tourism Plan that we compiled in collaboration with the Association of Greek Tourism Enterprises (SETE) and Marketing Greece. It is the first time that the Southern Aegean islands have a strategically planned and integrated package of actions addressed to different target markets; a plan that respects the character of each island and helps them promote their own individual identity. The fully renewed image of the Southern Aegean Region has come to bring more color and a new ‘status’. Particular emphasis is placed on our online presence with the use of state-of-the art tourism marketing tools, to achieve maximum
photo: Nicolas Nanev
About Santorini FACES
36 santorini island guide | 2016-17
PROSOPA_T9.indd 36
6/14/16 2:49 PM
photo: Nicolas Nanev
performance. Santorini, a powerful brand name in the top world tourism destinations, has a primary position in the Strategic Plan of the Southern Aegean Region. It is the island with the breathtaking landscape, the gorgeous caldera and traditional settlements, historical vineyards, endless faces and inconceivable potentialities. Ideal destination for cruise tourism, for all-year-round tourism,
for all types of thematic and alternative tourism (cultural/ gastronomic/ trekking/ religious/ thirdage tourism). All the above with full respect to the natural wealth of Santorini, aiming at the proper management of its resources, sustainable development, protection of the environment. Welcome to the magic world of Santorini! Welcome to the unparalleled beauty of the Southern Aegean Region!� 2016-17 | santorini island guide 37
PROSOPA_T9.indd 37
6/14/16 2:49 PM
s
Νικόλαος Ζώρζος Nikolaos Zorzos Δήμαρχος Σαντορίνης Mayor of Santorini
«Η τετραετία 2011-15 αποτελεί την περίοδο υλοποίησης των περισσότερων έργων στη Σαντορίνη», μας αναφέρει ο δήμαρχος της Σαντορίνης ξεκινώντας την κουβέντα μας για όλα όσα συμβαίνουν στο νησί μας. «Μέσα στο 2015 έχουν δημοπρατηθεί έργα 4 εκατομμυρίων για την ενίσχυση του τουριστικού προφίλ της Σαντορίνης, όπως οι Μύλοι και η ανοικοδόμηση του Γουλά στο Εμπορείο, η μετατροπή του νεοκλασικού της Έξω Γωνιάς σε Κέντρο Τεκμηρίωσης της Γεωλογικής και Αρχιτεκτονικής Ιστορίας της Σαντορίνης και της Θηρασιάς, έργα σε πλατείες, υπογειοποίηση καλωδίων, αλλά και το πολιτιστικό κέντρο Οίας. Επιπλέον ένα έργο μεγάλου προϋπολογισμού έχει ήδη δημοπρατηθεί και αφορά την αφαλάτωση αξίας 12 εκατομμυρίων, τη μεγαλύτερη στην Ελλάδα, ενώ συνεχίζονται τα έργα στο δίκτυο ύδρευσης και αποχέτευσης. Παράλληλα συνεχίζονται και οι άυλες δράσεις. Η πρωτοβουλία “Σαντορίνη Προορισμός Όλο το Χρόνο” εξελίσσεται καλά, έχει ξεκινήσει η ψηφιοποίηση του ιστορικού αρχείου του νησιού, γίνονται συζητήσεις για να δίνονται παραστάσεις στο θέατρο της Αρχαίας Θήρας αλλά και για την έκθεση της Κόρης στο Αρχαιολογικό Μουσείο». Ο κατάλογος μπορεί να συνεχιστεί μιας και ο Δήμαρχος δεν σταματά να δουλεύει και «παρόλο που το Κράτος δεν βοηθάει, ο Δήμος στον βαθμό που μπορεί καλύπτει τις δαπάνες για να βελτιώσει την καθημερινότητα των πολιτών και να αναβαθμίσει την ποιότητα της επίσκεψης των επισκεπτών του νησιού». Η κουβέντα μας συνεχίζεται και έρχεται στις γεωπολιτικές αλλαγές, που δημιουργούν νέες συνθήκες στον τουρισμό. «Είμαστε σε μεταβα-
τική περίοδο, οι αλλαγές αυτές θα δημιουργήσουν ρήγματα σε καθεστηκυίες αντιλήψεις» και συνεχίζει τονίζοντας ότι «χρειάζεται ένα νέο ρεύμα σκέψης που πρέπει να στηρίζεται σε διαχρονικές αξίες. Η εποχή είναι ατομοκεντρική και η κοινωνία δε λειτουργεί με τις αρχές άλλων εποχών που χαρακτηριστικά τους ήταν οι ουσιαστικές ανθρώπινες σχέσεις και η συλλογικότητα. Χρειάζεται ανάπτυξη του δημόσιου λόγου έτσι ώστε η κοινωνία να μπορεί ουσιαστικά να επικοινωνεί και να αποδέχεται το ατομικό ως συλλογικό και αντίστροφα. Άλλωστε, η ανάπτυξη της επικοινωνίας με τους δημότες θα είχε σαν αποτέλεσμα να λύνονται ευκολότερα μικρά καθημερινά προβλήματα». Όσο για το θέμα της κρουαζιέρας ο δήμαρχος δεν υποστηρίζει παρά το αυτονόητο που συνιστά «την καλύτερη κατανομή των αφίξεων μέσα στην εβδομάδα, το μήνα και το χρόνο για να είναι οι επισκέπτες της κρουαζιέρας ικανοποιημένοι». Κλείνοντας δεν έχουμε παρά να παρατηρήσουμε ότι ο πολιτικός λόγος του είναι πλέον πιο ώριμος. «Ο πολιτικός, χωρίς να φοβάται το πολιτικό κόστος, είναι ανάγκη να αισθάνεται αναλώσιμος για να φανεί χρήσιμος» μας λέει, παραθέτοντας τα λόγια του Ν. Καζαντζάκη: «Ν’ αγαπάς την ευθύνη, να λες εγώ, εγώ μονάχος μου θα σώσω τον κόσμο. Αν χαθεί, εγώ θα φταίω». “The 4year period 2011-15 has been the period when most projects were implemented in Santorini”, says the Mayor of Santorini during an overall discussion about the island. Projects of 4 million euros have already been tendered to promote the touristic profile of Santorini: restoration of Mills and Goulas in Emporeio, restoration of a neoclassical mansion of Exo Gonia into the Documentation Centre of the Geological & Architectural History of Santorini and Thirasia, reconstruction of public squares, underground wiring, Cultural Centre of Oia. Desalination, another high-budget project has also been tendered, the largest desalination project in Greece, while water supply and sewage network works keep going on. Furthermore, “intangible cultural actions” are also taking place: the “Santorini: All Year Round” project, digitization of historical records of the island, reopening the Ancient Thira Theatre, exhibition of Santorini’s “Kore Statue” at the Archaeological Museum” and a lot of other things. The list of actions keeps going on thanks to the Mayor’s constant work: “Despite the State’s inability to support, our Municipality tries to improve the everyday life of citizens and the quality of services provided to visitors of our island”.
PHOTO: creative shotz
About Santorini FACES
38 santorini island guide | 2016-17
PROSOPA_T9.indd 38
6/11/16 2:09 PM
PHOTO: creative shotzs
The discussion moves to geopolitical changes that have brought changes to tourism. “We are living in a transitional period and these changes will surely stir things up”, and he points out: “It is highly imperative to acquire a new mentality based on all time classic values. Today we are living in a self-centered world and the society does not communicate according to the principles of the past - substantial human relationships and solidarity. It is essential to develop a public speech enabling the society to communicate and accept each other both at an individual and collective level. Restoring communication would
definitely solve more easily everyday problems”. As for the cruises, the Mayor works for the best cruises’ arrival schedule allocation during the week, month and year, to improve the cruise visitors’ experience. His political speech sounds even more mature nowdays. “The politician should not fear the political cost; he should do his best always to the benefit of the community”. And he concludes quoting N. Kazantzakis: “Love being responsible and say to yourself: it is my duty, and only mine, to save the earth. If it is not saved, then I alone am to blame”. 2016-17 | santorini island guide 39
PROSOPA_T9.indd 39
6/10/16 3:22 PM
s About Santorini FACES
Γιάννης Βαλαμπούς Υiannis Valambous
Με σπουδές στα οικονομικά, ο Γιάννης Βαλαμπούς άφησε πίσω του τους πολύβουους δρόμους του Λονδίνου για την ηρεμία των αμπελώνων της Σαντορίνης. Τα 40 στρέμματα που κληρονόμησε από τον πατέρα του τον έκαναν να βάλει ένα καινούργιο στοίχημα, ένα καινούργιο οινοποιείο. Κόντρα στην κρίση και τον εφιάλτη της ελληνικής γραφειοκρατίας και φορολόγησης, ο Γιάννης από φέτος το καλοκαίρι θα σας υποδέχεται στο οινοποιείο Vassaltis στην Αγία Ειρήνη του Βουρβούλου. Άλλωστε «πρέπει να γίνεσαι η αλλαγή που θες να δεις» τονίζει. Μαζί με τον Ηλία Ρουσάκη και τον Γιάννη Παπαοικονόμου ετοίμασαν τις 4 πρώτες ετικέτες του οινοποιείου Santorini, Santorini Barrel, άλλο ένα λευκό (Νασίτης) και ένα κόκκινο (Βάσανος). «Υπάρχει χώρος στην αγορά» μας λέει, μιας και «η ζήτηση για το σαντορινιό κρασί είναι πολύ μεγάλη» και συνεχίζει: «Πρέπει να προωθήσουμε περισσότερο τον σαντορινιό αμπελώνα ώστε να γίνει το νησί προορισμός για το κρασί, και το ασύρτικο μια παγκόσμια ποικιλία με πατρίδα τη Σαντορίνη».
Having studied Economics, Yiannis Valambous left behind the noisy streets of London for the serenity of vineyards in Santorini. He turned the land he inherited from his father into a new winery. Despite the nightmare of Greek bureaucracy and heavy taxation, Yannis has made his dream come true. This year he will be waiting to welcome you at the Vassaltis Winery in Aghia Irini in Vourvoulou. “One should become the change themseves, to see changes and make things really happen” he says. Together with Ilias Rousakis and Yiannis Papaikonomou, they prepared the 4 first labels of the winery - Santorini, Santorini Barrel, another white variety (Nassitis) and a red one (Vassanos). And he goes on: “There is room in the market, and the demand for the Santorinian wine is really high. We have to promote the Santorini vineyard more, so that the island will become a wine destination, and the assyrtiko a world renowned variety from Santorini”.
PHOTOS: yiannis dagios
Vassaltis Winery
40 santorini island guide | 2016-17
PROSOPA_T9.indd 40
6/10/16 3:22 PM
Aλέξανδρος Καψιμάλης Αlexandros Kapsimalis
PHOTOS: yiannis dagios
Αρχιτέκτονας Architect
Μεγάλωσε στη Σαντορίνη, έφυγε για να σπουδάσει στην Aρχιτεκτονική Σχολή της Αθήνας και να κάνει μεταπτυχιακό στη Ζυρίχη με ειδίκευση την Κατοίκηση, και εδώ και τρία χρόνια έχει επιστρέψει και εργάζεται στο νησί. Ο Αλέξανδρος Καψιμάλης ανήκει στη νέα γενιά αρχιτεκτόνων. Bλέποντας κανείς τα έργα του (Santorini Heights, Villa Aesthesis κ.ά.) καταλαβαίνει γιατί στην πολύπαθη αρχιτεκτονικά Σαντορίνη ο Αλέξανδρος πιστεύει ότι «το ιδιαίτερο ηφαιστειογενές τοπίο πρέπει να αποτελεί την αφετηρία σύνθεσης του κτιρίου». Θεωρεί σημαντική «την ισορροπημένη ένταξη των κτηρίων στο φυσικό ή δομημένο περιβάλλον τους» και πως η «κάθε διαφορετική περίπτωση πρέπει να οδηγεί σε μια ξεχωριστή και πρωτότυπη λύση». Συνεχίζει αναφέροντας τη σημασία του φυσικού φωτός και την ποικιλία της οπτικής που προσδίδει σε κάθε σημείο του νησιού. Εμπνέεται από την παραδοσιακή αρχιτεκτονική της Σαντορίνης, που τη θεωρεί «διαχρονική αλλά και μοντέρνα». Κλείνοντας σημειώνει ότι «το τοπίο της Σαντορίνης είναι σαν ένα σύγχρονο γλυπτό» και εμείς δεν έχουμε παρά να διακρίνουμε μια νέα διάσταση στην ομορφιά της.
Grown up in Santorini, he left to study Architecture in Athens and do his postgraduate studies in Zurich. It is three years now since he came back to his island and started working here. Alexandros Kapsimalis belongs to the young generation of architects. His works (Santorini Heights, Villa Aesthesis etc) clearly reflect his conviction that “the particular volcanic landscape in Santorini should be the basis for every building structure”. He considers essential the “harmonious integration of buildings in their natural or structured environment”, and believes that “every single case should find its way to its different distinct innovative solution”. Every single building structure should be integrated to the environment”. He goes on referring to the substantial significance of natural light and the variety of perspectives this light attributes to every single corner. Alexandros gets inspired from the traditional architecture of settlements in Santorini, which he considers “both diachronic and modern”. Closing, he points out that “the landscape in Santorini is like a modern sculpture”. All we have to do is explore and identify this dimension in her beauty. 2016-17 | santorini island guide 41
PROSOPA_T9.indd 41
6/10/16 3:22 PM
s About Santorini FACES
Άννα Μαυρίδη Anna Mavridis
Η Άννα Μαυρίδη μοιράζει τον χρόνο της μεταξύ Σουηδίας, Γερμανίας και Σαντορίνης και ανάμεσα στη μητρότητα και το blogging. Άνθρωπος της μόδας που μετουσίωσε την αγάπη της γι’ αυτή στο επιτυχημένο fashion blog www. vavavoom.com. Παντρεμένη με Έλληνα επιχειρηματία και μάνα ενός γιου, η Άννα αισθάνεται ευλογημένη που μπορεί να συνδυάσει «το blogging με τη μητρότητα» και θα τη συναντήσετε στην παραλία του Καμαρίου, πάντα όμορφη και περιποιημένη. «Η Σαντορίνη με το φανταστικό φως, την αρχιτεκτονική, τα λουλούδια, το φαγητό και τους υπέροχους ανθρώπους» αποτελούν πηγή έμπνευσης για την Άννα εδώ και χρόνια, μιας «και μόνο που ξυπνάω μ’ αυτή την καταπληκτική θέα στη θάλασσα, μου δίνει πολλή έμπνευση» μας λέει. Η συζήτηση πάντως δε θα μπορούσε να ξεφύγει από τη μόδα. Τι θεωρεί η Άννα απαραίτητο για τις εμφανίσεις μας στη Σαντορίνη; «Ένα αέρινο, δαντελωτό καφτάνι με χειροποίητα ελληνικά σανδάλια, ένα κολιέ και ένα Panama Hat» είναι ιδανικά, αλλιώς μπορείτε να δοκιμάσετε «σορτς
με λευκό Τ-shirt και πολύχρωμα βραχιόλια» για απόλυτα στιλάτες εμφανίσεις στις διακοπές σας στη Σαντορίνη και όχι μόνο. Anna Mavridis shares her time between Sweden Germany and Santorini. A real fashion lover, she has transmuted this love of hers in the highly successful fashion blog www.vavavoom.com. Married to a Greek businessman and mother of one son, Anna feels blessed for being “a full time blogger and mother”. You will meet her in Kamari, always beautiful and elegant. “The fantastic light, architecture, flowers, food and people of Santorini have been my inspiration for years now. Waking up and having this spectacular sea view in front of me is a blessing!” Our discussion was bound to include fashion issues. What does Anna consider a ‘must’ for our summer look in Santorini? “An aetherial lace caftan with Greek handmade sandals, a necklace and a Panama Hat; also a pair of shorts with a white T-shirt and colorful bracelets” are ideal for a totally stylish look on your holidays in Santorini and not only.
PHOTOS: yiannis dagios
Fashion Blogger
42 santorini island guide | 2016-17
PROSOPA_T9.indd 42
6/10/16 3:22 PM
Graig Walzer
PHOTOS: yiannis dagios
Atlantis Bookstore Oia
Ένας αυθεντικός λάτρης των βιβλίων και της τέχνης της γραφής, γεμάτος θετική ενέργεια και όρεξη για κουβέντα, ο Craig Walzer βρέθηκε στις ηφαιστειακές ακτές της Σαντορίνης το καλοκαίρι του 2002 μαζί με έναν φίλο του. Κάποια στιγμή ξέμειναν από βιβλία και σκέφτηκαν ότι «θα ήταν ωραία να υπήρχε ένα βιβλιοπωλείο στην Οία». Τα υπόλοιπα είναι ιστορία και το Atlantis Bookstore ένα από τα πιο διάσημα βιβλιοπωλεία στον κόσμο. Ανεπηρέαστος από τη φήμη, διατηρεί το κτήριο όπως ακριβώς το παρέλαβε και ας βρίσκεται στη μέση του αγώνα του να το κρατήσει. Τα τελευταία χρόνια διοργανώνει το Caldera Arts & Literature Festival και δεν σταματά να ταξιδεύει για να ανακαλύψει σπάνια βιβλία. Όπως η πρώτη περιορισμένη έκδοση του Breakfast at Tiffany’s σε κουτί, με εντυπωμένα μικρά διαμαντάκια στο εξώφυλλο, που μας έδειξε. Και εδώ βρίσκεται η μοναδικότητα αυτού του βιβλιοπωλείου και η πραγματική αφοσίωση του Craig στην ανακάλυψη μικρών χαμένων Ατλαντίδων της παγκόσμιας βιβλιογραφίας, που βρίσκουν ανάμεσα στους επισκέπτες της Σαντορίνης τον πραγματικό αποδέκτη τους.
A genuine lover of books and writing art, overflowing with positive energy and mood for relaxing conversations, Craig Walzer came to visit Santorini with a friend in summer 2002. At some point they ran out of books and thought “how nice it would be to set up a bookstore in Oia”. And that is how it all began: today Atlantis Bookstore is one of the most famous bookstores in the world. Simple and modest, Craig has preserved the building exactly as he received it, even though he is struggling today to cope with various adverse conditions to keep it. During the last years he has been organizing Caldera Arts & Literature Festival and has never stopped travelling to discover rare books, such as the first edition of Breakfast at Tiffany’s in limited copies with tiny diamonds on the cover. That is exactly where the uniqueness of this bookstore lies: in Craig’s real commitment to discover small ‘lost Atlantis’ within the world literature that one day will find their recipients among the visitors of Santorini. 2016-17 | santorini island guide 43
PROSOPA_T9.indd 43
6/10/16 3:22 PM
s About Santorini FACES
Σπύρος, Νίκος & Αβέρκιος Βασσάλος Spyros, Nikos & Averkios Vassalos
Μην ξαφνιαστείτε εάν εκεί που απολαμβάνετε τη θέα στην καλντέρα ακούσετε παραδοσιακή μουσική. Είναι ο Σπύρος Βασσάλος με τους γιους του, Νίκο και Αβέρκιο. Ντυμένοι παραδοσιακά, με τα βιολιά και τα λαούτα τους συνοδεύουν πολλούς γάμους στο νησί. Όλοι μοιράζονται την ίδια αγάπη για τη μουσική. «Τη μουσική, που όσο ζεις μαθαίνεις» μας λέει ο Σπύρος, που ξεκίνησε στην Αθήνα παίζοντας βιολί στις ταβέρνες των θείων του. Τότε, κρατούσε τον ρυθμό «χτυπώντας τα κουτάλια», τώρα δεν κρύβει τη χαρά του που έχει δίπλα του τους γιους του. Ο Νίκος παίζει βιολί, λαούτο, κιθάρα και γράφει τραγούδια. Ο 16χρονος Αβέρκιος από την πρώτη δημοτικού τούς συνοδεύει, και σήμερα παίζει μπουζούκι, τουμπερλέκι, ντραμς. Ταυτόχρονα εργάζονται στο δικό τους εστιατόριο και χώρο εκδηλώσεων, το Αηδόνι στη Βλυχάδα, ενώ καλλιεργούν τα δικά τους χωράφια και αμπέλια «για να απολαμβάνουν οι πελάτες μας εκτός από τη μουσική και γεύσεις φτιαγμένες με δικά μας προϊόντα». Και μπορεί να λένε ότι το μήλο πέφτει κάτω από τη μηλιά, στην περίπτωση αυτής της οικογένειας όμως, «έχουν πέσει και τα φύλλα» όπως μας λέει ο Σπύρος.
You are gazing at the sea view in caldera and out of the blue you hear traditional music. It is most probably Spyros Vassalos with his sons, Nikos and Averkios. Dressed in traditional costumes, playing their violins and lute, they play music to accompany weddings on the island. All three of them share the same love for music. “There are always more and more things to discover and explore in music”, says Spyros who started playing the violin at his uncles’ taverns in Athens. At that time he used to keep the tempo by “clicking the spoons”, whereas today he is so happy having his two sons with him. Nikos plays the violin, lute, guitar and writes songs. Averkios, 16 years old, has been accompanying them since the age of 6, and today he plays the bouzouki, tambourine, drums. At the same time they work at their own restaurant and event hall Aidoni in Vlyhada, while they cultivate their own fields and vineyards. “We want our customers to enjoy both our music and dishes made of our own fresh products”. There is no doubt that the saying “Like father like sons” is more than a perfect fit for this family!
PHOTO: yiannis dagios
Μουσικοί Μusicians
44 santorini island guide | 2016-17
PROSOPA_T9.indd 44
6/10/16 3:48 PM
PHOTO: yiannis dagios
NOTOS LOUNGE Notos Therme & Spa Vlychada, Santorini, GR 847 00 Tel: +30 22860 81115 Fax: +30 22860 81266 info@notosthermespa.com www.notosthermespa.com
PROSOPA_T9.indd 45
6/11/16 2:15 PM
Α agenda
SUMMER 2016 Όλες οι εκδηλώσεις, οι γιορτές και τα πανηγύρια, οι αθλητικές δραστηριότητες και τα καλλιτεχνικά δρώμενα που θα εμπλουτίσουν το καλοκαίρι του 2016 στη Σαντορίνη βρίσκονται στις σελίδες που ακολουθούν! Events, festivals, local feasts, sports activities, cultural happenings: a ‘rich’ summer program 2016 in Santorini. You can find all information you need in the following pages.
ΕΚΘΕΣΗ EXHIBITION
Ιούνιος|June
Ιούλιος|July
4/6 Santorini Arts Factory
1-7/7 Διάφορες τοποθεσίες Various Locations
Το Σάββατο 4 Ιουνίου ξεκινούν οι καλλιτεχνικές δραστηριότητες του Santorini Arts Factory με το εικαστικό φεστιβάλ ORANGE WATER, υπό την Αιγίδα των Υπουργείων Πολιτισμού και Τουρισμού και της Ολλανδικής Πρεσβείας. Έως και τις 30/9, οι καλλιτέχνες Αποστόλης Ζολωτάκης και Kelly θα παρουσιάσουν τις ατομικές τους εκθέσεις με έργα ειδικά δημιουργημένα για τον συγκεκριμένο χώρο. Από τις 4/6 έως 1/8 θα γίνει μια εισαγωγή για το κοινό της Σαντορίνης στις δράσεις του διεθνούς Ελληνο-Ολλανδικού Φεστιβάλ, με παρουσίαση επιλεγμένων έργων από τον πρώτο κύκλο του ORANGE WATER υπό τον τίτλο «Τοπίο Μνήμης». The artistic activities of Santorini Arts Factory start on June 4rth in the Tomato Factory of the Nomikos family in Vlyhada. This year the artistic program includes Visual Art Festival ORANGE WATER, organized under the auspices of the Ministries of Culture & Tourism and the Dutch Embassy. From 4/6 to 30/9 September, artists Apostolis Zolotakis and Kelly will present their personal exhibitions with works exclusively created for this specific venue. In addition, from 4/6 to 1/8, selected works from the first ORANGE WATER cycle will be presented under the title “Memory Landscape”, so as to raise the awareness of the public in Santorini about the actions of the international Greek-Dutch Festival.
ΣΥΝΑΥΛΙΑ - ΧΟΡΟΣ CONCERT - DANCE
ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ ACTIVITY
Μια σειρά από συναυλίες διοργανώνει το ΔΑΠΠΟΣ: Σ. Τσέρου (1/7) στο Ημεροβίγλι, Φ. Χρυσού (2/7) στον Πύργο, Έμμελον (4/7) στο Μεγαλοχώρι, Famileia (5/7) στην Οία και Τεχνάσματα (7/7) στα Φηρά. A number of concerts organized by DAPPOS: S. Tseros (1/7) in Imerovigli, F. Hrysou (2/7) in Pyrgos, Emmelon (4/7) in Megalohori, Famileia (5/7) in Oika and Tehnasmata (7/7) in Fira.
9/7 Πύργος|Pyrgos Έκθεση «1956-2016». 60 Χρόνια μετά τον καταστροφικό σεισμό παρουσιάζεται σπάνιο φωτογραφικό υλικό, εφημερίδες της εποχής και μαρτυρίες από την πιο τραγική στιγμή στη σύγχρονη ιστορία της Σαντορίνης (Διοργάνωση Εστία Πύργου). Exhibition “1956-2016”. Rare photographic material, newspapers and testimonies from the catastrophic earthquake that broke out 60 years ago and has been the most tragic moment in the contemporary history of Santorini (Organized by Estia of Pyrgos).
13-17/7 Κλειστό Γυμναστήριο Φηρών|Indoor Gym, Fira Το Φεστιβάλ Στρογγύλη και φέτος περιλαμβάνει μερικά από τα μεγαλύτερα ονόματα της ελληνικής μουσικής. Σημειώστε: Μητσιάς-Ντα-
SAF
γάκη-Σιόλας (13/7), Φ. Πλιάτσικας (14/7), Μαριώ (15/7), Ν. Ζιώγαλας - Β. Καζούλης (16/7) και Χ. Θηβαίος (17/7). This year the Strongili Festival presents some of the greatest names in Greek music: MitsiasDagaki-Siolas (13/7), F. Pliatsikas (14/7), Μario (15/7), Ν. Ζiogalas - V. Kazoulis (16/7), H. Thiveos (17/7).
46 santorini island guide | 2016-17
AGENDA_T9_NEW.indd 46
6/13/16 10:38 AM
Photos: A. ELEFTHERAKIS
ΘΕΑΤΡΟ THEATRE
Photos: SAF
ΠΑΝΗΓΥΡΙ religious feast
Πολιτιστικοί Φορείς Cultural Associations Santorini Arts Factory, Βλυχάδα|Vlyhada, T. +30 2286085141, www. santoriniartsfactory.gr ΔΑΠΠΟΣ|DAPPOS (Sports Cultural Environmental Organization of Santorini), www.dapposarena.blogspot.gr Εστία Πύργου|Estia of Pyrgos, www.santorinipyrgos.com
25-26/7 Santorini Arts Factory Μη χάσετε τη θεατρική παράσταση «Όρνιθες». Do not miss the theatrical performance of Aristophanes’ “Ornithes”.
25/7 Πύργος|Pyrgos
St. Matrona Religious Feast, 20/10
19-31/7 Santorini Arts Factory Το συναυλιακό πρόγραμμα του SAF για τον Ιούνιο περιλαμβάνει τον Maraveyas (19/7), τους Gadjo Dilo (24/7), τον Markus Stockhausen (27/7) και ένα «Ταξίδι στο Λυρικό Τραγούδι» (29/7). Οι λάτρεις του χορού μπορούν να παρακολουθήσουν παράσταση από το Aneaon Χοροθέατρο (21/7) και την παράσταση με ακροβατικά “Pray for Nothing - Solo Juntos” (31/7). Τhe June concert program of Santorini Arts Factory includes: Maraveyas (19/7), Gadjo Dilo (24/7), Markus Stockhausen (27/7) and “A Journey to Lyrical Song” (29/7). If you love dancing, you can enjoy Aenaon Dance Theatre (21/7) and the Acrobatic Dance performance “Pray for Nothing - Solo Juntos” (31/7).
Photos: A. ELEFTHERAKIS
Photos: SAF
20/7 Διάφορες τοποθεσίες Various locations Γιορτάστε στο μοναστήρι του προφήτη Ηλία στον Πύργο με τη μοναδική θέα σε όλο το νησί. Επίσης, στον προφήτη Ηλία στο Ημεροβίγλι, ένα όμορφο ξωκκλήσι με θέα στην καλντέρα και στην ανατολική πλευρά του νησιού. Για να το βρείτε στρίψτε αριστερά στην ταβέρνα Ίρις. Visit Prophet Elias Monastery at the top of the mountain in Pyrgos with its unique view over the island. Visit also the Chapel of Prophet Elias in Imerovigli, overlooking the caldera and the eastern side of the island. To find it, turn left at the tavern Iris (Fira to Oia road).
Έκθεση Φωτογραφίας του Κωνσταντίνου Φύτρου με τίτλο: “The miracle of Pyrgos”, όπου παρουσιάζονται τα καμπαναριά και τα μονοπάτια του Πύργου. (Διοργάνωση Εστία Πύργου) Photo exhibition by Konstantinos Fytros entitled “The miracle of Pyrgos”, presenting church steeples and paths in Pyrgos (organized by Estia of Pyrgos).
Αύγουστος|August 1-7/8 Κλειστό Γυμναστήριο Φηρών Indoor Gym, Fira Το ΔΑΠΠΟΣ παρουσιάζει μια σειρά από σεμινάρια με τίτλο Santorini Circus Festival. The Sports Cultural Environmental Organization of Santorini DAPPOS presents a series of seminars within the context of the Santorini Circus Festival.
2-19/8 Santorini Arts Factory Οι θεατρικές παραστάσεις στο SAF για τον Αύγουστο περιλαμβάνουν τα εξής: Socrates Now (2/8) του Γ. Σιμωνίδη, το βουβό θέατρο «Τα Δεκανίκια ή Πώς έμαθα να περπατώ» (9/8), «Σταματία το γένος Αργυροπούλου» (11/8) της Ε. Ουζουνίδου, «Πλάτωνα, Απολογία Σωκράτη» στα αρχαία ελληνικά (16/8, η παράσταση θα επαναληφθεί στις 6/9) του Δ. Αβδελιώδη και την παράσταση «Σιχτίρ ευρώ, Μπουντρούμ δραχμή, θα πεις και ένα τραγούδι» (19/8) του Β. Παπαβασιλείου. SAF presents the following theatrical plays: Socrates Now (2/8) by G. Simonidis, “The Crutches or How I learnt to Walk” (silent theatre) (9/8), “Stamatia nee Argyropoulou” (11/8) by E. Ouzounidou, “Plato’s Apology of Socrates” in ancient greek language (16/8 & repeated on 6/9) by D. Avdeliodis, a theatrical comedy monologue (19/8) by the important theatre person V. Papavasiliou.
4-27/8 Santorini Arts Factory 22/7 Μέγαρο Γκύζη|Gyzis Mansion Συναυλία με την Julia Rutigliano. Concert with Julia Rutigliano.
Οι συναυλίες και οι μουσικές παραστάσεις ξεκινούν με το «Μάνα μου Ελλάς» (4/8) του Σ. Ξαρχάκου, το
«1866- 2016: 150 χρόνια από την έκρηξη του Ηφαιστείου» «1866- 2016: 150 years since the volcanic eruption” Φέτος η Σαντορίνη γιορτάζει τα «1866-2016: 150 χρόνια από την έκρηξη του Ηφαιστείου», την έκρηξη που, όπως σημειώνει ο Δήμαρχος Θήρας, Νικόλαος-Αναστάσιος Ζώρζος, «έγινε η αφορμή για να υπάρξει διεπιστημονικό ενδιαφέρον για το νησί της Σαντορίνης». Στις 11/9/2016 εγκαινιάζεται η έκθεση «18662016» με θέμα τη συμπλήρωση 150 χρόνων από τη μεγάλη έκρηξη της Νέας Καμένης στον εκθεσιακό χώρο της κεντρικής πλατείας Πύργου. Θα παρουσιαστούν σπάνια έγγραφα, πρωτότυπες γκραβούρες, βιβλία, εφημερίδες και περιοδικά από μια πολύ σημαντική περίοδο για την ιστορία της σύγχρονης Σαντορίνης. Η έκθεση γίνεται στο πλαίσιο των εκδηλώσεων «Ηφαίστεια 2016» με την επιμέλεια του Λ. Ζώρζου. This year Santorini is celebrating 150 years since the volcanic eruption of Nea Kameni. As Mayor of Thira Nikolaos Anastasios Zorzos points out, “it was because of this eruption that the island of Santorini attracted the high scientific interest of multidisciplinary groups worldwide”. The exhibition “1866- 2016: 150 years since the volcanic eruption” opens up on 11th September 2016 in the Gallery at the Central Square of Pyrgos. On display will be rare documents, original engravings, books, newspapers and magazines dating back to one of the most important historical periods for the evolution of Santorini. The exhibition is presented within the context of “Ifestia Festival 2016” under the direction of L. Zorzos.
*Οι συγκεκριμένες ημερομηνίες ενδέχεται να τροποποιηθούν. *These dates are subject to change. 2016-17 | santorini island guide 47
AGENDA_T9_NEW.indd 47
6/13/16 10:38 AM
Α agenda
5/8 Santorini Arts Factory Στο Santorini Arts Factory στη Βλυχάδα και στο πλαίσιο της ομαδικής έκθεσης του OW2 για το διάστημα από 5/8 έως 30/9 το Φεστιβάλ παρουσιάζει έργα σπουδαίων Ελλήνων και Ολλανδών καλλιτεχνών με τίτλο “FATA MORGANA”. Within the context of the OW2 group exhibition named “FATA MORGANA”, works of distinguished Greek and Dutch artists are exhibited in Santorini Arts Factory in Vlyhada from 5/8 to 30/9.
6/8 Κλειστό Γυμναστήριο|Indoor Gym Συναυλία με τον θρυλικό Μ. Πλέσσα. Concert with legendary M. Plessas.
6/8 Santowines Winery Μη χάσετε το πρώτο Σάββατο του Αυγούστου τη «Γιορτή της Βεντέμας», που πραγματοποιείται στη Santo Wines στον Πύργο. Τα παιδιά των παραγωγών κάνουν αναπαράσταση της διαδικασίας, ενώ θα διασκεδάσετε με φαγητό, παραδοσιακή
μουσική και χορό. On the first Saturday of August, do not miss the “Feast of Vedema” (Feast of Grape Harvesting) held in Santo Wines in Pyrgos. The producers’ children feature scenes of the grape picking process, while you can enjoy food, traditional music and dance.
miss visiting the historical church of Panaghia Episkopi in Mesa Gonia. On feast eve, large cauldrons are set up outside, where the villagers cook fava for everyone.
6/8 Πύργος|Pyrgos
Ένα τετραήμερο σεμινάριο χορού θα πραγματοποιηθεί στο Στούντιο Βαβέλ στο Πορί. Πρόκειται για το “Into the Rhythms of life”, ένα χορευτικό σεμινάριο 5 Ρυθμών που βασίζεται στον κινητικό διάλογο των 5 Ρυθμών της Gabrielle Roth και την διδασκαλία του Eckhart Tolle. Για εγγραφές και περισσότερες πληροφορίες επικοινωνήστε με το τηλέφωνο +30 2286071213. The 4-day dance seminar “Into the Rhythms of life”, is held in Babel Studio in Pori. It is a dance seminar based on Gabrielle Roth’s 5Rhythms ‘Dancing & Movement Dialogue’, taught by Eckhart Tolle. For registration and further information, call +30 2286071213.
Στις 6/8 διοργανώνεται μεγάλο πανηγύρι στον Πύργο και τον κεντρικό ναό του χωριού, όπου ετοιμάζονται φάβα και ντοματοκεφτέδες. Το βράδυ της παραμονής διοργανώνεται μεγάλο νησιώτικο πανηγύρι με ορχήστρα και χορό. A great local feast is organized on 6/8 in the central church of Pyrgos where the villagers prepare fava and tomato balls. On the feast’s eve, there is lots of music and dancing with live local orchestra.
8/8 Πύργος|Pyrgos Θεατρική παράσταση για τον Ν. Καζαντζάκη, σε συνεργασία με το ΔΑΠΠΟΣ. Theatrical performance for the great Greek writer N. Kazantzakis. Organised by Estia of Pyrgos in cooperation with DAPPOS.
15/8 Επισκοπή Γωνιά|Episkopi Gonia Για την πιο σημαντική γιορτή του ορθόδοξου καλοκαιριού κατευθυνθείτε στη Μέσα Γωνιά, στην ιστορική εκκλησία της Παναγίας Επισκοπής. Την παραμονή στήνονται μεγάλα καζάνια, όπου ετοιμάζεται φάβα. On the most important religious holiday of the Greek Orthodox Church, do not
18-21/8 Βαβέλ Στούντιο, Πορί|Babel Studio, Pori
25/8-7/9 Πύργος|Pyrgos Έκθεση ζωγραφικής της αρχιτέκτονος Στέλλας Σπανού στον εκθεσιακό χώρο της κεντρικής πλατείας Πύργου. Painting exhibition by Architect Stella Spanou held in the exhibition hall of the central square in Pyrgos.
25/8 Περίσσα|Perissa Μη χάσετε τη συναυλία των Monsier Minimal που διοργανώνει το ΔΑΠΠΟΣ. Do not miss Monsier Minimal’s concert organized by DAPPOS.
48 santorini island guide | 2016-17
AGENDA_T9_NEW.indd 48
6/11/16 2:16 PM
Photos:P. TERZOPOULOS, A. ELEFTHERAKIS
“Optima” (18/8) με τους Β. Τρίγκα και Μ. Καραμολέγκου, το αφιέρωμα των Lunatics στους Pink Floyd (21/8), τη συναυλία του Ψαραντώνη (24/8) και ολοκληρώνονται με τους σούπερ κεφάτους Jazzmatazz (27/8). SAF presents the following concerts and musical performances: “My Mother Greece” (4/8) by S. Xarhakos, “Optima” (18/8) with V. Trigas and M. Karamolegou, Lunatics’ Tribute to Pink Floyd (21/8), Psarantonis’ concert (24/8), and highspirited Jazzmatazz (27/8).
Athena Capodistria
Photos: SAF, D. BRATIKA
SAF, Solo Juntos
Ifestia, 17/9
29/8 Περίσσα|Perissa Στον άγιο Ιωάννη στην Περίσσα, που είναι η πιο μεγάλη εκκλησία του νησιού, γίνεται μεγάλο πανηγύρι με το γλέντι να στήνεται μπροστά στη θάλασσα. A great local feast takes place in Aghios Ioannis, the largest church of the island with lots of lively music and dancing right by the sea.
Σεπτέμβριος September 3-4/9 Santorini Arts Factory Η Motimaru Dance Company παρουσιάζει την παράσταση “Twilight”. Motimaru Dance Company presents dance performance “Twilight”.
Photos:P. TERZOPOULOS, A. ELEFTHERAKIS
Photos: SAF, D. BRATIKA
4-25/9 Φηρά|Fira Το πολιτιστικό σωματείο «Οι φίλοι της Σαντορίνης» με ιδρύτρια και καλλιτεχνική διευθύντρια την κ. Αθηνά Καποδίστρια, παρουσιάζουν στο συνεδριακό κέντρο Πέτρος Μ. Νομικός το 38ο Διεθνές Μουσικό Φεστιβάλ Σαντορίνης από τις 4 έως τις 25 Σεπτεμβρίου. Ώρα έναρξης συναυλιών 21.00. Το φετινό πρόγραμμα περιλαμβάνει: 4/9: Ορχήστρα Εγχόρδων Φεστιβάλ Σαντορίνης, Διεύθυνση Ορχήστρας: Μίλτος Λογιάδης, με στολίστ την Αθηνά Καποδίστρια στο πιάνο σε έργα Μπαχ, Βέρντι κ.ά. 6/9: Κουαρτέτο Εγχόρδων Αθηνών. 11/9: Έργα για Φλάουτο και Πιάνο από τους Τζουζέπε Νόβα (φλάουτο) και Μάρκο Σολλίνι (πιάνο). 14/9: «Αφιέρωμα στον φίλο μου Σαρασάτε» με την Άννα Μαρία Βαλντεράμα (βιολί) και Λουίς Ντελ Βάγιε (πιάνο). 18/9: Ρεσιτάλ
La Ponta
πιάνου με τη Μαρία Μάτσο, Νικήτρια Διεθνούς Διαγωνισμού Πιάνου, «Grand Prix - ΜΑΡΙΑ ΚΑΛΛΑΣ» 2015. 25/9: Όπερα «Μάρκος Μπότσαρης» του Παύλου Καρρέρ, σε συναυλιακή μορφή. Cultural Association “The Friends of Santorini”, and its Founder/ Artistic Director Mrs Athina Kapodistria, present the 38th International Music Festival of Santorini, at the Conference Hall Petros M. Nomikos, with great concerts from 4th to 25th September starting at 21.00. This year’s program includes: 4/9: Santorini Festival String Orchestra, Conductor: Miltos Logiadis, Piano Soloist: Athina Kapodistria in works of Bach, Verdi etc, 6/9: Athens String Quartet, 11/9 Works for Flute and Piano, with Giuseppe Nova (flute) and Marco Sollini (piano), 14/9: “Dedicated to my friend Sarasate” with Anna-Maria Valderama (violin) and Luis del Valle (piano), 18/9: Maria Mazo Piano recital, Winner of international piano competition “Grand Prix - ΜΑRIA CALLAS 2015”, 25/9: Greek Opera “Markos Botsaris” composed by Pavlos Carrer (performed in concert form).
10/9 Φηρά|Fira Μια ξεχωριστή εκδήλωση αφιερωμένη στους Ινδονησιακούς Χορούς που διοργανώνει ο ΔΑΠΠΟΣ. Do not miss a special event dedicated to Indonesian Dances, organized by DAPPOS.
17/9 Φηρά|Fira Μία από τις πιο φαντασμαγορικές εκδηλώσεις που διοργανώνει ο Δήμος Θήρας, τα Ηφαίστεια, θα πραγματοποιηθεί το τρίτο Σάββατο του Σεπτεμβρίου. Βρείτε μια καλή θέση στην καλντέρα για να απολαύσετε το υπερθέαμα με τα πυροτε-
All Summer Long Στο La Ponta, στον γουλά του Ακρωτηρίου, μπορείτε να απολαύσετε καθημερινές ιστορικές ξεναγήσεις και μουσικές παραστάσεις (12.00-12.45 & 18.00-18.45). Δευτέρα, Τετάρτη και Σάββατο θα απολαύσετε τη συναυλία «Ήχοι από το Κάστρο», ενώ Τρίτη και Παρασκευή αντηχούν «Οι Νότες των Αιώνων». Οι συναυλίες ξεκινούν στις 21.00. Για περισσότερες πληροφορίες επισκεφθείτε: www.laponta.gr. Στο οινοποίειο Santowines στον Πύργο από τον Ιούλιο μέχρι και τον Σεπτέμβριο κάθε Τρίτη, Παρασκευή και Κυριακή εκεί λίγο πριν το ηλιοβασίλεμα η Marina Dimitriou παρουσίαζει την Methexis of Santorinian Wine & Music με lounge ελληνικά και ξένα τραγούδια. In La Ponta, at the Venetian Castle (‘Goulas’) of Akrotiri, you can enjoy historical guiding tours and musical performances every day (12:00-12.45 & 18.0018.45). Mondays, Wednesdays & Saturdays: concert “Sounds from the Castle”, Tuesday & Friday: concert “Notes of Centuries”. Concerts start at 21.00. For further information, visit www. laponta.gr. At Santowines Winery in Pyrgos every Tuesday, Friday & Sunday, from July to September, Marina Dimitriou presents Methexis of Santorinian Wine & Music with lounge Greek and foreign songs –starting a little before sunset time..
*Οι συγκεκριμένες ημερομηνίες ενδέχεται να τροποποιηθούν. *These dates are subject to change. 2016-17 | santorini island guide 49
AGENDA_T9_NEW.indd 49
6/10/16 3:48 PM
Α agenda
Εκδηλώσεις για παιδιά Events for children Στις 11/7 στο Κλειστό Γυμναστήριο Φηρών θα παρουσιαστεί η παιδική παράσταση «Xana Zoo» ενώ στο Santorini Arts Factory στη Βλυχάδα θα παρουσιαστούν οι εξής παραστάσεις: «Δύο Ξεροκέφαλες Κουτάλες» της Ομάδας Κοπέρνικος και, από την ίδια ομάδα, στις 10/8 το έργο «Ο κύριος Κιχ και το μυστικό κουτί των ήχων).
χνήματα που αναπαριστούν την έκρηξη του ηφαιστείου. Το ίδιο βράδυ στη Μητρόπολη στα Φηρά θα πραγματοποιηθεί συναυλία με τον Γ. Σπανό. One of the most impressive events organized by the Municipality of Thira entitled “Ifestia” (Volcanoes) is held on the third Saturday of September. Find a good spot in caldera to enjoy the super show with fireworks symbolizing the volcanic eruption. On the very same night, there will be a live concert with J. Spanos at the Metropolitan Cathedral area in Fira.
20/9 Πύργος|Pyrgos Εγκαίνια έκθεσης με θέμα την αρχιτεκτονική του Πύργου στον εκθεσιακό χώρο της κεντρικής πλατείας Πύργου. (Διοργάνωση Εστία Πύργου) Opening of the exhibition upon the architecture of Pyrgos that is held in the exhibition hall of the central square of Pyrgos. (Organised by Estia Pyrgos)
24/9 Καμάρι|Kamari Η Παναγία η Μυρτιδιώτισσα γιορτάζεται στο Καμάρι. Τhe feast of Virgin Mary of the Myrtle Tree (Panagia Myrtidiotissa) is celebrated with grandeur in Kamari.
St. Matrona Religious Feast, 20/10
24/9 Φηρά|Fira Αν σας αρέσουν οι jazz ethnic ρυθμοί μη χάσετε τη συναυλία των Lust-Lust. If you like jazz ethnic rhythms do not miss the Lust-Lust concert.
Οκτώβριος|Οctober 4/10 Οία|Oia Το ετήσιο ραντεβού για ένα από τα κορυφαία αθλητικά γεγονότα που φιλοξενεί η Σαντορίνη, το Art of Motion by Red Bull (αγώνες παρκούρ με αθλητές απ’ όλο τον κόσμο) δίνεται φέτος στην Οία και στις 4 Οκτωβρίου. Art of Motion by Red Bull is one of the top sports events hosted in Santorini every year. The parkour competition with athletes from all over the world will take place in Oia on 4th October.
7-9/10 Για δεύτερη χρονιά διοργανώνεται το Santorini Experience με αθλητικές δραστηριότητες όπως το τρέξιμο και η κολύμβηση. Για όλες τις δραστηριότητες επισκεφθείτε το www.santorini-experience.com.
Santorini Experience is organized for the second time with sports activities such as running and swimming. For further information about all activities, visit www.santoriniexperience.com.
15/10 Μέγαρο Γκύζη|Gyzis Mansion Το Μέγαρο Γκύζη παρουσιάζει την όπερα «The Medium Project». Gyzis Mansion presents the Opera “The Medium Project”.
20/10 Φοινικιά|Finikia Στη Φοινικιά για το πανηγύρι στην Παναγία Ματρώνα, που χτίστηκε το 1859. Οι πλατείες γύρω από την εκκλησία γεμίζουν κόσμο που γλεντά με την ψυχή του ακούγοντας παραδοσιακή μουσική. In Finikia for the most important ‘panigyri’ of the island. At the Saint Matrona Church (built at 1859) squares overflow with people having fun listening to traditional music.
*Οι συγκεκριμένες ημερομηνίες ενδέχεται να τροποποιηθούν. *These dates are subject to change.
50 santorini island guide | 2016-17
AGENDA_T9_NEW.indd 50
6/14/16 2:47 PM
Photos: A. ELEFTHERAKIS
Santorini Experience, 7/10
On 11/7, the children’s theatrical play “Xana Zoo” is performed in the Indoor Gym in Fira, while the Copernicus Theatre Group presents “Two Stubborn Spoons” in Santorini Arts Factory in Vlyhada. On 10/8, the Copernicus Theatre Group will present the play “Mr Kih and the Secret Box of Sounds”.
Photos: RED BULL ART OF MOTION, SANTORINI EXPERIENCE, D. BRATIKA
Red Bull, Art of Motion, 4/10
FOCUS
Photos: A. ELEFTHERAKIS
Photos: RED BULL ART OF MOTION, SANTORINI EXPERIENCE, D. BRATIKA
Στα Καθολικά των Φηρών In the Catholic Settlement of Fira Για πρώτη φορά η γειτονιά των Καθολικών ανοίγει τις πόρτες της για ξεναγήσεις στους ιστορικούς χώρους της. Μια μεγάλη ιστορία, τρία Τάγματα (των Λαζαριστών, του Αγίου Βικέντιου ή «Αδελφές του Ελέους» και των Δομηνικανίδων) και ένα συγκρότημα με εκκλησίες, αυλές, κτίρια και μία υποβλητική κάναβα. Ο ίδιος ο Σεβασμιότατος Επίτροπος Σύρου, Θήρας και Αποστολικός Παρατηρητής της Καθολικής Επισκοπής Κρήτης, Πέτρος Στεφάνου, μας ξενάγησε στους επισκέψιμους χώρους. Ξεκινήσαμε από το Μέγαρο Γκύζη και περάσαμε στους χώρους που χτίστηκαν από τα Καθολικά Τάγματα· στην εκκλησία της Παναγίας της Συλληφθείσας, που χτίστηκε το 1600 από το Τάγμα των Λαζαριστών, στον κήπο όπου συναντιούνται τα κτίρια με τη μοναδική αρχιτεκτονική και θα λειτουργήσει σαν συναυλιακός χώρος, για να καταλήξουμε σε μια υποβλητική κάναβα με μοναδικό φυσικό φωτισμό και ατμόσφαιρα, που σε μεταφέρει αυτόματα στην μεσαιωνική Σαντορίνη. «Αυτή η προσπάθεια γίνεται για να αξιοποιηθεί η μεγάλη συμβολή των Καθολικών Ταγμάτων στην ιστορία και την ανάπτυξη της Σαντορίνης και να αναδειχθεί ένα σημαντικό κομμάτι που παρέμεινε άγνωστο στον κόσμο»
μας λέει ο Σεβασμιότατος. Info Για να επισκεφθείτε τους χώρους των Καθολικών επικοινωνήστε με το τηλέφωνο +30 2286025504. For the first time the Catholic Settlement opens up its doors for guiding into its historical sites. A long history, three Catholic Orders (Lazaristes, St Vincent’s or Sisters of Mercy, and Dominican Sisters), a complex of churches, yards, buildings and an imposing canava. His Excellency Bishop of Syros &Thira, and Apostolic Administrator of the Catholic Diocese of Crete, Petros Stephanou, has shown us around the visiting areas. We set off from Megaro Gyzi Cultural Centre and moved on to the areas built by the Catholic Orders activated in Santorini, the Church of Madonna Immacolata, built in 1600 by the Order of Lazaristes, the unique architectural masterpieces in the garden that will serve as a concert area, the imposing canava with the unique natural lighting and atmosphere that takes you back to medieval Santorini. “This effort aims at substantiating the high contribution of the Catholic Orders to the history and development of Santorini and casting light on a significant historical part that has been unknown to the public”, says his Reverence. Info To visit Katholika, call +30 2286025504.
Tips • Στην αυλή θα λειτουργεί έκθεση φωτογραφίας με θέμα την ιστορία των κτιρίων, με την επιμέλεια του Λευτέρη Ζώρζου. • Στο Μέγαρο Γκύζη φυλάσσονται έγγραφα από την εποχή που ο Σκάρος ήταν η πρωτεύουσα της Σαντορίνης καθώς και έγγραφα του 1734 με τη σφραγίδα της Αγίας Ειρήνης. • Στον γειτονικό Άγιο Στυλιανό θα πραγματοποιηθούν εκθέσεις ζωγραφικής. • Το Φεστιβάλ του Μεγάρου Γκύζη θα διαρκεί πλέον όλο τον χρόνο. • A photo exhibition upon the history of the buildings (edited by Lefteris Zorzos) will be held in the garden area. • In Megaro Gyzi, on display are documents from the time when Skaros was the capital of Santorini, as well as documents of the year 1734 with Santa Irini’s wax seal stamp. • Painting exhibitions will be held in neighbouring Aghios Stylianos. • Τhe Megaro Gyzi Festival will last all year long.
2016-17 | santorini island guide 51
AGENDA_T9_NEW.indd 51
6/10/16 3:48 PM
CATAMARAN CRUISES BRAMA YACHTS + CATAMARANS T. +30 6977 977578 www.boatsingreece.com
ABOUT_KAPAKI_T9.indd 52
6/11/16 3:03 PM
About santorini
053
PhotoS: NIKOLA CVETKOVIC
Όσα πρέπει να ξέρετε για την ιστορία του νησιού. Tα μέρη που δεν πρέπει να χάσετε, οι παραλίες που θα σας συγκινήσουν, οι περίπατοι που θα σας μείνουν αξέχαστοι.
ABOUT_KAPAKI_T9.indd 53
Everything you should know about the history of the island, the places you should not miss, the beaches that will seduce you, the walks that you will never forget...
6/11/16 3:03 PM
A About Santorini
02 Η μεγάλη έκρηξη του ηφαιστείου της Ύστερης Εποχής του Χαλκού (1600 π.Χ. περίπου) θάβει ό,τι μεγαλειώδες υπήρχε επάνω στο νησί. Αυτό που απομένει είναι τρεις λωρίδες γης με τεράστιο γεωλογικό ενδιαφέρον (το μεγάλο τμήμα με την καλντέρα, το Ασπρονήσι και η Θηρασιά), που δεν υπάρχουν όμοιές τους σε όλο τον κόσμο! The big volcanic eruption of the Later Bronze Age (approximately 1600 B.C.) burries everything. What remains is just three stripes of land of huge geological interest (the big part with the caldera, Aspronisi and Thirasia), which are unique and well-known all over the world.
03
01 Ο μύθος θέλει τη Σαντορίνη να ξεπετιέται από τα βάθη της θάλασσας και να λέγεται Στρογγύλη, από το σχήμα της. Στο Ακρωτήρι αναπτύσσεται την τρίτη χιλιετία π.Χ. μια προϊστορική πόλη με πολύ σημαντικό λιμάνι. Μετά από μέρες μεγάλης ανάπτυξης, ένας σεισμός στα τέλη του 17ου αι. π.Χ. ισοπεδώνει αυτή την κοσμοπολίτικη πόλη. Τα αριστουργήματα (τοιχογραφίες) που στόλιζαν τα κτίριά της θαυμάζουμε σήμερα στο Μουσείο Προϊστορικής Θήρας, ενώ η επίσκεψη στον αρχαιολογικό χώρο του Ακρωτηρίου είναι απαραίτητη. Santorini emerges from the depths of the sea and is called ‘Strogili’ (round, in Greek) because of her shape. In the third millennium B.C. a city with an important port develops at Akrotiri. Following a period of major development, an earthquake (late 17th c.) totally destroys the city. We have the opportunity to admire the wall paintings of the city at the museum of Pre-historic Thera, and a visit to the archaeological site of Akrotiri is a must-live experience.
04 Οι Πτολεμαίοι χρησιμοποιούν τη Θήρα κατά τους ελληνιστικούς χρόνους ως βάση για τις πολεμικές τους επιχειρήσεις, ενώ στους ρωμαϊκούς χρόνους «χάνεται» από τον χάρτη. The Ptolemies use Thera in the Hellenistic Times as their headquarters during war, whereas in the Roman Times Thera completely ‘vanishes’ from the map.
05 Στα βυζαντινά χρόνια (έχει εκχριστιανιστεί από τον 4ο μ.Χ. αι.) ιδρύεται η Παναγία Επισκοπής Γωνίας από τον Αλέξιο Α΄ Κομνηνό (11ος αι. μ.Χ.), που στέκεται ακόμη αγέρωχη στη Μέσα Γωνιά. In the Byzantine Times (after having been christianised since the 4th c. A.C.) Alexios Komninos founds the Church of Panagia Episkopi (11th c. A.C.), which is still standing today imposing in Mesa Gonia.
PHOTO PROVIDED BY E. ZORZOS
ιστορια της σαντορινησ History of santorini
Στα τέλη του 13ου αιώνα π.Χ. ξανακατοικείται από Φοίνικες και στη συνέχεια από τους Λακεδαιμόνιους (8ος αι. π.Χ.), οι οποίοι και την ονόμασαν Θήρα. Σε αυτή την περίοδο δεν έχει να επιδείξει ιδιαίτερη πολιτιστική εξέλιξη, εκτός από το ότι ιδρύει μία αποικία, την Κυρήνη, και υιοθετεί το φοινικικό αλφάβητο μαζί με την Κρήτη και τη Μήλο. In the late13th c. B.C. Santorini is re-inhabited by the Phoenicians and later on by the Lacedaemonians (8th c. B.C.), who gave her the name ‘Thera’. During this period, Thera has achieved no significant cultural development, except for the foundation of a colony named Kirini and the adoption of the Phoenician alphabet.
54 santorini island guide | 2016-17
ABOUT_HISTORY_T9.indd 54
6/10/16 3:54 PM
PHOTO PROVIDED BY E. ZORZOS
06 Μετά τις Σταυροφορίες παραχωρείται στον Μάρκο Σανούδο (1204) και περιλαμβάνεται στο Δουκάτο του Αιγαίου. Οι Ενετοί είναι εκείνοι που της δίνουν το όνομα Σαντορίνη, παραφθορά του Santa Irini (Αγία Ειρήνη στα ιταλικά). Οι ανταγωνισμοί ανάμεσα στους Λατίνους κατακτητές και η πειρατεία μαστίζουν τη Σαντορίνη. Following the Crusades, Thira is granted to Markos Sanoudos (1204) and gets integrated in the Duchy of the Aegean Sea. The Venetians are the ones who give her the name ‘Santorini’, deriving from ‘Santa Irini’, the italian name for the Church of Saint Irene. Rivalries between the Latin conquerors and pirates plague Santorini.
07 Στην περίοδο της Τουρκοκρατίας (1579-1821) αναπτύσσει εμπορική δραστηριότητα και επαφές με λιμάνια της Ανατ. Μεσογείου. Ακολουθεί οικονομική και πνευματική πρόοδος, η οποία επιταχύνεται μετά τη συνθήκη του Κιουτσούκ Καϊναρτζή (1774), οπότε συμφωνείται τα πλοία της Σαντορίνης να φέρουν ρωσική σημαία και να μπορούν να διαπλέουν τη Μεσόγειο. During the Turkish Occupation (1579-1821), Santorini develops commercial activity with the ports of the Eastern Mediterranean. Then follows economic and cultural growth, which accelerates after the Treaty of Kucuk Kaynarca (1774), according to which the merchant vessels of Santorini could sail in the Mediterranean Sea under the protection of the Russian flag.
08 Η προσάρτηση της Σαντορίνης στο νεοσύστατο ελληνικό κράτος το 1830 είναι για το νησί νέο ξεκίνημα μεγάλης εμπορικής και ναυτιλιακής ακμής, ενώ η τοπική παραγωγή (ντομάτας, κρασιού και υφαντών) απογειώνεται. The integration of Santorini to the newly-established Greek State (1830) signals a new period of commercial and shipping prosperity.
09 Ο 20ός αιώνας ρίχνει τη Σαντορίνη σε παρακμή λόγω των παγκόσμιων πολέμων. Ο καταστροφικός σεισμός του 1956 σχεδόν την ερημώνει. In the 20th century Santorini comes to a decline following the World Wars. The devastating earthquake of 1956 leads to her desertification.
10 Η τουριστική ανάπτυξη, που ξεκινά στα τέλη του 1970, θα τη φέρει πάλι στο βάθρο του κοσμοπολιτισμού, όπου ανήκει από την ώρα της δημιουργίας της. Και το όνομα αυτής Καλλίστη! The development of tourism, initiating at the end of the 70s, will bring her back to the light of cosmopolitan life, where she belongs. And the name of hers ‘Kallisti’ (‘the Most Beautiful’)!
Η ελιά που άλλαξε την ιστορία
The olive tree that changed history
Το 2002 ο νεαρός Tom Pfeiffer, φοιτητής γεωλογίας, περπατάει στην καλντέρα συλλέγοντας υλικό για την πτυχιακή του. Εκεί βρίσκει ένα κλωνάρι ελιάς θαμμένο στην ηφαιστειακή τέφρα και το μεταφέρει στο εργαστήριο του καθηγητή Walter Friedrich στο Πανεπιστήμιο του Aarhus στη Δανία. Με τη μέθοδο του άνθρακα 14 προκύπτει ότι η ακριβής χρονολογία που θάφτηκε το κλωνάρι της ελιάς από την έκρηξη του ηφαιστείου δεν ήταν το 1500 π.Χ., όπως πιστευόταν μέχρι τότε, αλλά κάπου μεταξύ του 1627 και του 1600 π.Χ., πράγμα που αναχρονολογεί την έκρηξη του ηφαιστείου της Σαντορίνης περίπου 100 χρόνια νωρίτερα. Το εύρημα κλονίζει τις θεωρίες σχετικά με την καταστροφή του μινωικού πολιτισμού από την έκρηξη του ηφαιστείου, ενώ ταυτόχρονα αναθεωρείται και η σχέση του αιγυπτιακού με τον μινωικό και τον μυκηναϊκό πολιτισμό. Ο Dr Walter Friedrich έχει πλέον επισκεφθεί το νησί πάνω από εβδομήντα φορές για επιστημονικούς λόγους και έχει φέρει στο φως και άλλα σημαντικά ευρήματα.
In 2002 young Tom Pfeiffer, student of Geology, is walking along the slopes of caldera collecting material for his thesis. It is there where he finds a small branch of olive tree burried in the volcanic ash and transfers it to Professor Walter Friedrich’s laboratory at the Aarhus University in Denmark. Applying the C14 radiocarbon dating method, it came up that the exact date when the olive tree stump got burnt and carbonized because of the volcanic eruption was not in 1.500 B.C., as it had been believed until then, but somewhere between 1.627 and 1.600 B.C. This discovery led to the assumption that the volcanic eruption in Santorini took place a century earlier than the date archaeologists had calculated. This new piece of information implies that the Minoan civilization was probably not destroyed by the tidal wave induced by the volcanic eruption. At the same time the connection of the Egyptian civilisation with the Minoan and the Mycenaean civilisation has been revised.
2016-17| santorini island guide 55
ABOUT_HISTORY_T9.indd 55
6/10/16 3:54 PM
A About Santorini
αρχαια σαντορινη ancient Santorini Η επίσκεψη στο Ακρωτήρι και στην Αρχαία Θήρα θα σας ταξιδέψει χιλιάδες χρόνια στο παρελθόν. The visit to Akrotiri, one of the most important archaeological sites in the Mediterranean, and to Ancient Thera will unfold thousands of past years before your eyes. 01
02
03
Mια παραθαλάσσια πόλη έκτασης 200 στρεµµάτων, µε τριάντα χιλιάδες κατοίκους, µε πολυώροφα κτίρια, χώρους θρησκευτικών τελετών, πλατείες, κατοικίες αντισεισµικής τεχνολογίας με εγκαταστάσεις υγιεινής, με αποχετευτικό σύστηµα, χτισμένες με πελεκητές πέτρες και στολισμένες µε τοιχογραφίες και έπιπλα ροκοκό, µε χώρους σταυλισµού των ζώων έξω από τον οικισµό. Εργαστήρια υφαντουργών, µεταλλουργών, λιθοξόων, ναυπηγών, αγγειοπλαστών, καλαθοπλεκτών παράγουν προϊόντα που οι ναυτικοί µεταφέρουν σε όλη την ανατολική Μεσόγειο. Πότε; 1650 χρόνια π.Χ. Και µετά; Μια τροµερή έκρηξη, ίσως την άνοιξη του 1614 π.Χ., εκτοξεύει, 35 χιλιόµετρα ψηλά, εξήντα κυβικά χιλιόµετρα ηφαιστειακού υλικού και θάβει τη λαµπρή πόλη. Οι κάτοικοι είχαν προλάβει να φύγουν. Η πόλη έμεινε θαμμένη μέχρι τον 20ό αιώνα. Oι ανασκαφές ξεκίνησαν το 1967 από τον Σπύρο Μαρινάτο και συνεχίζονται από τον καθηγητή Χρήστο Ντούµα. Υπολογίζεται ότι µόλις το 3% του οικισµού έχει ερευνηθεί.
Photos: CREATIVE SHOTZS
ακρωτηρι|Akrotiri
01, 03, 06 Απόψεις από τον αρχαιολογικό χώρο του Ακρωτηρίου.|Views from the archaeological site of Akrotiri. 02 Καθ. Χρήστος Ντούμας. Prof. Christos Doumas. 04 Η τριγωνική πλατεία, Ακρωτήρι.|Triangle Square, Akrotiri. 05 Το βιοκλιματικό στέγαστρο, Ακρωτήρι.|The shelterroof, Akrotiri.
56 santorini island guide | 2016-17
ABOUT_AKROTIRI_T9.indd 56
6/10/16 3:56 PM
TIP
Αφιερώστε τουλάχιστον μία ώρα για να επισκεφθείτε κάθε έναν από τους δύο σημαντικότερους αρχαιολογικούς χώρους του νησιού. Dedicate at least one hour for visiting each one of the two main archaeological sites of the island.
04
Photos: CREATIVE SHOTZS
Eπίσκεψη: Τα κτίρια σώζονται, εκτός από τις στέγες, σχεδόν ολόκληρα. Περπατήστε στους δρόμους και τις πλατείες της προϊστορικής πόλης και δείτε τα σημάδια της δραματικής καταστροφής. Ο χώρος είναι πλήρως προσβάσιµος σε άτοµα που κινούνται µε αµαξίδια. Πώς θα πάτε: Με λεωφορείο ή µε αυτοκίνητο. Πληροφορίες για τη λειτουργία του χώρου: 22860 81939. Ανοικτός καθημερινά 8.00-20.00. Around 1650 B.C. inhibitants of Santorini created a coastal city of about 200 stremmata (200,000 square meters)
05
with 30,000 inhabitants, multi-storey public buildings, earthquake-proof houses, and a sewage system. Carved stones, wall paintings, and rococo furniture provided decoration. Special animal breeding areas were located outside the residential settlement. The people of Akrotiri consumed wine, oil, fruit, fish paste, and grilled meat. Textile artisans, blacksmiths, metallurgists, stonecutters, shipbuilders, potters, and basketweavers made products that sailors transported to all Eastern Mediterranean coasts. It was probably in the
06
spring of 1614 B.C. that a tremendous eruption occurred, burying the glorious city in 60km3 of volcanic material. It is believed that many people escaped. The first excavations began in 1967 by Spyros Marinatos and are continued by Professor Christos Doumas. It is estimated that only 3% of the settlement has come to light. Mosaics, traces, and fossils dating back to more than 3,500 years ago, buried under huge amounts of ash, come to light. Visiting Akrotiri: Almost all parts of the buildings have survived, apart from the roofs. You will have the opportunity to walk along the streets and squares of the city, visit dwellings and religious ritual areas, see installations for storage, workshops, cookhouses, mills and looms. Finally, you will see preserved details of the volcanic attack of the city, evidence of the dramatic termination of life in Akrotiri. The area is wheelchair-accessible. How to get there: By bus or car. Information tel. 22860 813939. Operating hours: Daily 8.00-20.00. 2016-17 | santorini island guide 57
ABOUT_AKROTIRI_T9.indd 57
6/10/16 3:56 PM
A About Santorini
Συντηρημένο πιθάρι Restored pithos
Vase Restoration Akrotiri
ΑΡΧΑΙΑ ΘΗΡΑ Ancient Thera Μετά την καταστροφή του Ακρωτηρίου η Θήρα έµεινε σχεδόν ακατοίκητη µέχρι τον 8ο π.Χ. αιώνα. Τότε έφθασαν εδώ άποικοι από τη Σπάρτη, µε αρχηγό τον Θήρα. Στην κορυφή του Μέσα Βουνού χτίστηκε η πόλη, που συνδέθηκε οδικώς µε τα δύο λιµάνια της, την Οία (σηµερινό Καµάρι) και την Ελευσίνα (σηµερινή Περίσσα). Από τον 4ο π.Χ. αιώνα η πόλη αναπτύσσεται, περνάει στη σφαίρα επιρροής των Πτολεµαίων και μετά καταλαµβάνεται από τους Ρωµαίους. Παρακµάζει µετά τον 3ο µ.Χ. αιώνα και µετά τον 9ο αι. εγκαταλείπεται. Eπίσκεψη: Ετοιµαστείτε για πολύ αέρα και όµορφη θέα. Πλησιάζοντας συναντάτε λαξεύµατα, στα πλάγια των δρόµων. Είναι τα νεκροταφεία, έξω από τον οικισµό, διότι θεωρούσαν µίασµα τους τάφους µέσα στην πόλη. Στην είσοδο συναντάτε ερείπια αρχαίων ιερών και δύο µικρούς βυζαντινούς ναούς. Συνεχίζοντας, θα δείτε δεξιά σας το τέµενος του Μικρασιάτη Αρτεµιδώρου, που έφτασε εδώ οδηγηµένος από τα όνειρά του. Φτάνετε στην αγορά της πόλης, που θυµίζει τις πιάτσες των µεσαιωνικών κυκλαδίτικων χωριών. Δεξιά σας η Βασιλική Στοά και µπροστά και αριστερά
Συντήρηση αγγείων Ακρωτήρι
01 Εργαστήριο συντήρησης, Ακρωτήρι.|Restoration Laboratory, Akrotiri. 02, 03 Στο τραπέζι εργασιών, Ακρωτήρι.|At the laboratory table, Akrotiri.
01
02
03
το θέατρο της πόλης. Σχεδόν όλα είναι ελληνιστικής-ρωµαϊκής εποχής (3ος-2ος αι. π.Χ.). Πώς θα πάτε: Με αυτοκίνητο από το Καµάρι, µε τα πόδια από το Καµάρι ή από την Περίσσα. Η πορεία θα σας πάρει περισσότερο από µισή ώρα. Πληροφορίες: 22860 23217. Ανοίγει καθημερινά, εκτός Δευτέρας, 8.00-15.00. Once Akrotiri was destroyed, Thera remained uninhabited until the 8th century B.C. Then Dorian colonists from Sparta arrived. Their leader was Theras. The city was built on the western slope of the mountain called Mesa Vouno and remained without walls due to its natural fortified position and was connected by a road with its two ports, Oia (Kamari today) and Elefsina (Perissa today). Very few traces have been found of the initial phase of the city. After the 4th century B.C., the city developed under the influence of the
58 santorini island guide | 2016-17
ABOUT_AKROTIRI_T9.indd 58
6/10/16 3:56 PM
01
02
01, 0 3 Ναός αγίου Στεφάνου και αρχαγγέλου Μιχαήλ, Αρχαία Θήρα.|St. Stephen and arch. Michael, Ancient Thera. 02 Δρόμος στην Αρχαία Θήρα.|City street, Ancient Thera.
03
Ptolemies, Greek monarchs of Egypt. Later it was occupied by the Romans. The city deteriorated after the 3rd century A.D. and was abandoned after the 9th century. Visiting Ancient Thera: Get ready for a lot of wind. There are seats in the shade to rest while you gaze at the sea and nearby islands. When approaching, you will see many carved rocks. These are the cemeteries, located outside the settlement because the presence of the dead in the city was regarded as infection. At the entrance of the settlement, there are ruins of ancient temples and two small Byzantine churches. On your right, you will see the shrine of Artemidoros, a priest from Asia Minor. Guided by his dreams, he came to Thera and
founded a shrine. Animal-god symbols and inscriptions are carved on rocks. The Agora is reminiscent of squares in Medieval Cycladic villages. On your right stands the Royal Portico and, ahead on your left, is the City Theatre. On the top of the hill you will see the narrow island’s terraced streets, mansions, baths, religious edifices, and parts of the water supply and sewage system. Most of those belong to the 3rd and the 2nd c. B.C. How to get there: By car from Kamari, on foot from Kamari (either following the road or the path) or on foot from Perissa. Walking up will take you more than half an hour. Information tel. 22860 23217. Operating hours: Daily, except Monday, 8.00-15.00.
THE treasures Μουσείο Προϊστορικής Θήρας, Φηρά|Museum of Prehistoric Thera, Fira Ευρήµατα των ανασκαφών παρουσιασμένα με σύγχρονη μουσειακή αντίληψη. Αποτειχισμένες τοιχογραφίες, γλυπτά, αγγεία, εργαλεία, έπιπλα, κοσμήματα, απολιθώματα κ.ά. The excavation findings from prehistoric Akrotiri, exhibited in a highly interesting way. Main exhibits: original mosaics, marble figurines, painted vessels, pieces of furniture, copper tools and jewellery. Santozeum, Φηρά|Fira Τρισδιάστατα αντίγραφα των τοιχογραφιών του Ακρωτηρίου που έχουν έλθει στο φως. 3D replicas of all the mosaics that have come to light in Akrotiri. Μουσείο Αρχ. Θήρας, Φηρά Ancient Thera Museum, Fira Αγγεία, γλυπτά, επιγραφές από την Αρχαία Θήρα, κεραµική από το Ακρωτήρι. Vessels, sculptures, inscriptions from Ancient Thera, ceramics from Akrotiri.
2016-17 | santorini island guide 59
ABOUT_AKROTIRI_T9.indd 59
6/10/16 3:56 PM
A About Santorini
ΑΞΙΟΘΕΑΤΑ|Sights
Ανακαλύψτε τα χωριά της Σαντορίνης. Διαβάστε ποιες πέτρες πρέπει να σηκώσετε για να θαυμάσετε το μεγαλείο του νησιού.|Discover the villages of Santorini, and find out which stones you should pick up to experience the grandeur of Santorini.
Φηροστεφάνι|Firostefani
Ημεροβίγλι|Imerovigli
Ακολουθώντας το φρύδι της καλντέρας από τα Φηρά φτάνετε στο Φηροστεφάνι, για να θαυμάσετε μια από τις καλύτερες θέες προς το ηφαίστειο. Ο γκρεμός γίνεται τόσο απότομος, που σου κόβει την ανάσα. Ανάμεσα σε Φηροστεφάνι και Ημεροβίγλι βρίσκεται το μοναστήρι του Αγίου Νικολάου, που ιδρύθηκε το 1651 από την οικογένεια Γκύζη. Το Φηροστεφάνι βρίσκεται σε απόσταστη περίπου 10 λεπτών με τα πόδια από το κέντρο των Φηρών και εδώ θα βρείτε μια σειρά από ενδιαφέρουσες προτάσεις για φαγητό, καφέ και ποτό. Following the brow of the caldera from Fira to the northside, you reach the neighbourhood of Firostefani, from where you have one of the best panoramic views on the volcano and the sea. The cliff here becomes so steep that it cuts your breath! Between Firostefani and Imerovigli is situated the Monastery of Agios Nikolaos, founded in 1651 by the Gyzis family. Firostefani is located within 10 minutewalking distance from the centre of Fira. Here you can find highlights for places to enjoy your food, coffee and drink with caldera views all day long.
Tο Ημεροβίγλι βρίσκεται ακριβώς στην πιο προνομιακή θέση της καλντέρας, που βλέπει το ηφαίστειο και τη Θηρασιά στο βάθος, ενώ έχει μια ηρεμία και ησυχία που σας βάζει για τα καλά στο ενεργειακό ύφος του νησιού. Έτσι θα εποπτεύσετε όλο το νησί και θα είσαστε στην καλύτερη θέση για να δείτε τους… πειρατές ή τον ήλιο να δύει! Αν έχετε χρόνο, ρίξτε μια ματιά στην Παναγία τη Μαλτέζα με το ξυλόγλυπτο τέμπλο. Λέγεται πως η εικόνα της βρέθηκε κοντά στη Μάλτα. Tip: Περπατήστε μέχρι τον βράχο του Σκάρου για να απολαύσετε τη μοναδική θέα στην καλντέρα μέχρι τον ορίζοντα. The view from here is absolutely breathtaking and there is no doubt it will reward you! It is positioned in the most privileged position of the caldera overlooking Thirasia at the background. The scenery is so calmful and peaceful that puts you into the high captivating energy of the island! From here you have a panoramic view on the whole island and you will be the first ones to see... the pirates or the sunset from the best point of Santorini! Visit Panagia Malteza with the wooden temple. It is said that this icon of Virgin Mary was found in Malta.
PHOTOS: HONEYMOON PETRA VILLAS, zannos melathron (c.drazos)
Imerovigli is positioned in the most privileged spot of the caldera.
60 santorini island guide | 2016-17
ABOUT_XORIA_T9.indd 60
6/14/16 2:06 PM
The three strong points Το Ακρωτήρι, όπου και ο αρχαιολογικός χώρος του προϊστορικού οικισμού της Θήρας. Το Μουσείο Προϊστορικής Θήρας στα Φηρά. Το ηλιοβασίλεμα της Οίας. The Akrotiri, where the archaeological settlement of the pre-historic Thera is situated. The Museum of Pre-historic Thera in Fira. The world-famous sunset of Oia.
PHOTOS: HONEYMOON PETRA VILLAS, zannos melathron (c.drazos)
Μεγαλοχώρι|Megalohori
Πύργος|Pyrgos
Μικρό χωριό για μεγάλες προσδοκίες. Παράδεισος του κρασιού: τρία σημαντικά οινοποιεία του νησιού (Μπουτάρη, Γαβαλά, Βενετσάνου) σας περιμένουν εδώ. Θα δοκιμάσετε τη μοναδική ηφαιστειακή γεύση, τα αρώματα της θάλασσας και θα μυηθείτε στην ιστορία χιλιετιών οινικής ποίησης. Σεργιανήστε στην πλατεία, θαυμάστε τα δαντελένια καμπαναριά, ανακαλύψτε παραδοσιακές γεύσεις στο εστιατόριο Σπόρος και το εστιατόριο του ξενοδοχείου Vedema, Alati. Ελάτε με την ανατολή να κάνετε διαλογισμό ή τάι τσι, ή επιστρέφοντας μετά το μπάνιο. Εδώ, το απόγευμά σας αποκτά άλλη ποιότητα. A small village with high expectations. A paradise of wine. Three important wineries of the island are located here: Boutaris, Gavalas and Venetsanos. You will have the chance to savour the unique volcanic taste and sea aromas, and initiate into a thousand-year history of wine poetry. Stroll along the square, admire the lacey steeples, discover traditional tastes at the restaurant Sporos and Vedema’s restaurant, Alati. Enjoy your meditation or taichi, at dawn or after your swim. Your evening here has different quality.
Η παλιά πρωτεύουσα, η βενετσιάνικη πυργοπολιτεία που αφηγείται ακόμη με τα αρχοντικά και τα σκαλωτά της καλντερίμια τη δόξα της γαληνοτάτης. Αυστηρές καμάρες νεύουν με ευγένεια. Άλλοτε ανοίγουν αναπάντεχα και καδράρουν τοπία και χωριά. Το γλυκό σταχτί του Μέσα Βουνού και το μακρινό γλαυκό της θάλασσας περνούν από τους μαγικούς κήπους και τις ανοιχτές ταράτσες. Θα διαλέξετε σπάνια χειροτεχνήματα, θα αγοράσετε σπιτικό τσίπουρο, λάδι, κρασί, κάππαρη από τα καταστήματα. Ελάτε το Πάσχα, να δείτε πώς το εαρινό θεανθρώπινο πάθος φλέγει τις αρχαίες επάλξεις. The old capital, the fortified Venetian town, illustrating tales of its glorious times with its mansions and step-like cobbled roads. The whole setting is like a painting created by the most talented artist: the sweet ash grey color of Mesa Vouno and the distant blue of the sea slide through magic gardens and open terraces. Here you can find rare pieces of handicraft, homemade tsipouro, oil, wine, capper at various shops. Easter here is an inconceivable experience. 2016-17 | santorini island guide 61
ABOUT_XORIA_T9.indd 61
6/14/16 2:06 PM
A About Santorini
Περίσσα|Perissa
Φοινικιά|Finikia
Η Περίσσα δεν είναι μόνο η πιο γνωστή παραλία της Σαντορίνης. Εδώ υπάρχουν κατάλοιπα της βυζαντινής περιόδου και η εκκλησία της Αγίας Ειρήνης (Santa Irini), απ’ όπου πήρε το όνομά της η Σαντορίνη. Στη βραβευμένη με γαλάζια σημαία παραλία εκτός από το μπάνιο σας μπορείτε να κάνετε και μια σειρά από δραστηριότητες, όπως θαλάσσια σπορ, ιππασία κ.ά. Είναι ιδανική για όσους αναζητούν διακοπές με πολλές επιλογές για διαμονή, φαγητό και διασκέδαση. Tip: Ένα μονοπάτι που ξεκινάει από την Περίσσα ανεβαίνει στην αρχαία Θήρα. Προτιμήστε να κάνετε τη διαδρομή πριν από το μεσημέρι γιατί ο ήλιος το βλέπει πιο πολύ τις απογευματινές ώρες. Perissa is not just the most popular beach of Santorini. Here are remnants of the Byzantine Period, the Church of Agia Irini (Santa Irini), from which the name Santorini derived. On the ‘blue flag-awarded beach’ you can enjoy your swim along with a range of activities (such as seawater sports, horse riding etc). Ideal for those seeking holidays by the sea with a great many options for accommodation, food and entertainment. Tip: A path starting from Perissa leads to the ancient city of Thera. If you wish to walk protected from sun start the route in the morning.
Καναβοχώρι σκαλισμένο στις όχθες του χειμάρρου. Λευκά σπιτάκια και οριζόντιες γραμμές, η ήρεμη απάντηση στο αβυσσαλέο πάθος της καλντέρας. Στον κάμπο με τα αμπέλια δεκάδες εκκλησάκια, στολισμένα με ό,τι έφερε από όλο τον κόσμο η καλαισθησία και η αφοσίωση των παλιών ναυτικών. Δίπλα τους τα πανηγυρόσπιτα περιμένουν τη μέρα της χάρης του αγίου. Ανάψτε ένα κερί στην Παναγία Ματρώνα με το υπέροχο τέμπλο και περπατήστε μέχρι την Κυρα-Παναγιά, για να δείτε ένα ηλιοβασίλεμα συνώνυμο της βαθιάς γαλήνης. Καθίστε σε αυλές εστιατορίων για να απολαύσετε ένα σαντορινιό γεύμα και την όμορφη ατμόσφαιρα. A picturesque village sculptured into the banks of the torrent. White houses and horizontal lines, a delightful calm contrast to the passion of the caldera. Vineyards and scattered chapels decorated with humble offerings dedicated by old sailors. Right next to each chapel stands the ‘panigirospito’ (feast house), looking forward to the Saint’s Day. Go and light a candle at the chapel of Panagia Matrona (with the magnificent icon screen) and walk up to Kyra Panagia to admire a breathtaking sunset! You can have a lunch or dinner at the restaurants and the tavernas of the village with a lot of traditional proposals and beautiful atmosphere.
PHOTOS: c.drazos, JOHN ATHIMARITIS, argyros winery
Perissa is ideal for swimming and water sports!
62 santorini island guide | 2016-17
ABOUT_XORIA_T9.indd 62
6/14/16 2:06 PM
PHOTOS: c.drazos, JOHN ATHIMARITIS, argyros winery
Ακρωτήρι|Akrotiri
Μέσα Γωνιά|Mesa Gonia
Το Ακρωτήρι είναι ένα μικρό ψαροχώρι, αλλά και μόνο το γεγονός ότι εκεί άκμασε ένας καταπληκτικός πολιτισμός δεκαέξι περίπου αιώνες π.Χ. τού δίνει ξεχωριστή αίγλη. Η αρχαία πόλη του Ακρωτηρίου είναι η σημαντικότερη αρχαιολογική ανακάλυψη της Ανατολικής Μεσογείου. Η έκρηξη του ηφαιστείου (το 1600 π.Χ.) σκέπασε με λάβα την αρχαία πόλη και τη διατήρησε σε άριστη κατάσταση. Ανεβείτε επίσης στον γουλά και θαυμάστε τη θέα. Tip: Από το Ακρωτήρι ξεκινάει το μονοπάτι για την Κόκκινη Παραλία και το βαρκάκι για την Άσπρη παραλία. Akrotiri is a small fish village but the fact that such a remarkable civilisation flourished here for approximately 15 centuries, gives it a special prestige. The ancient city of Akrotiri is the most important archaeological discovery in the Eastern Mediterranean. The volcanic eruption (1600 B.C.) covered with lava the ancient city and preserved it in an excellent condition, as happened in Pompeii. Visit, also the Goulas of the Akrotiri for the really impressive view! Tip: Akrotiri is the point from which one can take the path leading to the Red Beach or the boat to the White Beach.
«Φωλιασμένη» στους πρόποδες του βουνού, η Μέσα Γωνιά αποκαλείται επίσης και Επισκοπή Γωνιάς, λόγω της εκκλησίας της Παναγίας Επισκοπής. Οι κάτοικοι του χωριού μετά τον σεισμό μετοίκησαν στο Καμάρι. Σήμερα μπορείτε να επισκεφθείτε το οινοποιείο «Κάναβα Ρούσσος» και το «Κτήμα Αργυρού». ‘Nested’ on the foot of the mountain, Mesa Gonia is also named Episkopi Gonia after the Church of Panagia Episkopi that is located in the village. Upon the big earthquake, the inhabitants of the village moved to Kamari. Today you can visit the winery ‘Kanava Rousos’ and Argyros Estate.
Έξω Γωνιά|Exo Gonia Όμορφο χωριό με θέα στο βουνό, το Καμάρι και τη θάλασσα. Ακολουθήστε τον δρόμο που ενώνει τον Πύργο με το Καμάρι και παρκάρετε στην εκκλησία του Αγίου Χαραλάμπους για να περιηγηθείτε στα δρομάκια του. Beautiful village overlooking the mountain, Kamari and the sea. Follow the road linking Pyrgos with Kamari and park outside the Church of Saint Haralambos to wander around the alleys of the village. 2016-17 | santorini island guide 63
ABOUT_XORIA_T9.indd 63
6/14/16 2:06 PM
A
Καμάρι|Kamari
Βόθωνας|Vothonas
Το Καμάρι διαθέτει μια από τις πιο ωραίες και οργανωμένες παραλίες του νησιού με μαύρη άμμο, βραβευμένη με γαλάζια σημαία, δυνατότητα για water sports και άφθονες ξαπλώστρες. Εδώ θα βρείτε επίσης επιλογές για φαγητό και ποτό, και το μοναδικό θερινό σινεμά του νησιού. Αν βρεθείτε στο Καμάρι, επισκεφθείτε την Αρχαία Θήρα, ένα από τα πιο αξιόλογα αρχαιολογικά σημεία του νησιού. Αν επιλέξετε το μονοπάτι που περνά ψηλά από τον βράχο, θα φτάσετε στην εκκλησία της Ζωοδόχου Πηγής και θα ξεδιψάσετε με το νερό της πηγής, που βρίσκεται μέσα στη σπηλιά. Tip: Στον δρόμο για το Καμάρι υπάρχει το Μουσείο Οίνου (Τ. +30 2286031322). Kamari has one of the most beautiful and well-organised beaches on the island, awarded with the blue flag. Black sand, waters sports alternatives and many beach chairs compose the setting. There are also numerous food and drink options here, as well as the only open air cinema on the island. Following a path in the mountain, you can reach the church of Zoodochos Pigi to quench your thirst with water straight from the spring located in the cave. Tip: On the way to Kamari is the Wine Museum (Τ. +30 2286031322).
Αυτός ο ξεχωριστός οικισμός είναι χτισμένος σε μια χαράδρα μήκους πέντε χιλιομέτρων, που θα συναντήσετε πηγαίνοντας προς το Καμάρι (στρίψτε δεξιά στην ταβέρνα «Κρητικός»). Οι ευφάνταστοι Σαντορινιοί έσκαψαν τα σπίτια τους στα τοιχώματα της χαράδρας. Με επίχρισμα ηφαιστειακής γης δημιούργησαν θόλους οι οποίοι στέκουν μόνοι τους χωρίς στήριξη. Είναι μια ευκαιρία να θαυμάσετε την πρακτικότητα των κατοίκων που προστατεύονταν στα υπόσκαφα. Και βέβαια θα ανηφορίσετε μέχρι την Παναγία την Τρύπα, που χρησιμοποιούνταν σαν καταφύγιο από τις επιδρομές των πειρατών, για να ανάψετε ένα κεράκι. This spe cial settlement is built in a ravine five kilometers, long which you will meet on your way to Kamari (you have to turn right at the tavern Kritikos). The amazing people of Santorini made their houses on the ravine walls. Using a smear made from volcanic soil they constructed roofs which stand by themselves with no support. It is an opportunity to admire the practicality of the locals who were sheltered in the ‘yposkafa’ (dwellings carved in the rock). And don’t forget to walk up to Panagia Trypa to light a candle! This unique church was used by the inhabitants of the village as a shelter during the pirates invasions.
PHOTOS: VANGELIS PATERAKIS, JOHN ATHIMARITIS
About Santorini
64 santorini island guide | 2016-17
ABOUT_XORIA_T9.indd 64
6/14/16 2:06 PM
PHOTOS: VANGELIS PATERAKIS, JOHN ATHIMARITIS
At the villages of Messaria and Karterados you can find some value for money accommodations
Μεσσαριά|Messaria
Καρτεράδος|Karterados
Η Μεσσαριά είναι ένα από τα μεγαλύτερα χωριά της Σαντορίνης. Έχει ωραίες πλατείες, πολλά αρχοντικά και ατμόσφαιρα που θυμίζει τον πλούτο της Σαντορίνης του 19ου αιώνα, μιας και τη Μεσσαριά είχαν επιλέξει πολλοί κτηματίες για να φτιάξουν τα αρχοντικά τους. Η Μεσσαριά διαθέτει μια σειρά από ξενοδοχεία, καφέ και εστιατόρια, που παραμένουν ανοιχτά όλο το χρόνο, ενώ λόγω της θέσης της στη «μέση» του νησιού βρίσκεται κοντά στο Καμάρι, το αεροδρόμιο, τα Φηρά, τον Πύργο, τον Βόθωνα και την παραλία του Μονόλιθου. Στη Μεσσαριά αξίζει να επισκεφθείτε το Αρχοντικό Αργυρού, το μοναδικό αρχοντικό στο νησί της Σαντορίνης που είναι επισκέψιμο. Messaria is one of the biggest villages in the island of Santorini with beautiful squares, graceful mansions and elegant atmosphere reminding us of the wealth and class of the 19th century Santorini. Ηas a great number of hotels, cafes and restaurants that remain open throughout the year. Situated in the ‘centre’ of the island, it lies near Fira, the beach of Kamari, the villages of Pyrgos, Exo Gonia and Vothonas, the airport and the beach of Monolithos. It is worth visiting the Argyros’ mansion, the only mansion of Santorini that is visitable to admire the beauty of a bygone era.
Για δύο λόγους αξίζει να πάτε στον Καρτεράδο, αυτό το μικρό χωριό που κάποτε ήταν πλούσιος τόπος με αρχοντικά καπετανέων. Ο ένας είναι για να δοκιμάσετε την παραδοσιακή σαντορινιά κριθαροκουλούρα στον φούρνο του Καλημέρη και ο δεύτερος αν επιθυμείτε να βρείτε οικονομικό δωμάτιο σε απόσταση μόλις δύο χιλιομέτρων από τα Φηρά. Αν βρεθείτε εδώ, περπατήστε στο πλακόστρωτο του χωριού και θαυμάστε την Ανάληψη με τα καμπαναριά σε σχήμα πύργου! Tip: Ο δρόμος που ενώνει τα Φηρά με το χωριό του Καρτεράδου είναι γεμάτος καφέ, καταστήματα και εστιατόρια. Karterados is a small village which once used to be a very prosperous place with captains’ mansions. There are two reasons for which it is worth going to Karterados. Firstly, to taste the traditional Santorini ‘kritharokouloura’ (barley twist) at Kalimeris’ bakery and, secondly, to find cheap accommodation within a distance of only two kilometres from Fira. Once here, enjoy wandering around the paved alleys of the village and admire the church of Analipsis (Ascension). Tip: The road connecting Fira with the village of Karterados is full of cafes, shops and restaurants. 2016-17 | santorini island guide 65
ABOUT_XORIA_T9.indd 65
6/14/16 2:07 PM
A About Santorini
Το Εμπορείο είναι το μεγαλύτερο χωριό της Σαντορίνης. Ο αγέρωχος γέρικος γουλάς, το καστέλι με την Παλιά Παναγιά, οι ανεμόμυλοι στον λόφο του Γαβρίλου, ο άγιος Νικόλαος ο Μαρμαρίτης με τα αρχαία μάρμαρα, η αρχαία Έχεντρα θυμούνται τις μέρες της δόξας, τότε που εδώ χτυπούσε η οικονομική καρδιά της Σαντορίνης. Τα σπίτια αγκαλιάζονται, οι γωνιές στρογγυλεύουν, οι αυλές λυγίζουν. Εδώ καταργούνται τα όρια αρχιτεκτονικής και γλυπτικής. Στο Εμπορείο βρίσκεται το πιο καλοδιατηρημένο καστέλι του νησιού και αξίζει να το επισκεφθείτε πριν ή μετά το μπάνιο σας στις κοντινές παραλίες της Περίσσας, του Περίβολου και της Βλυχάδας. Εμείς θα σας πούμε να ξανάρθετε τον χειμώνα. Να πέφτει το σούρουπο με το μουρμουρητό του ψιλόβροχου στις αυλές και οι χειρονομίες των μικρών δέντρων να καλούν τις σκιές του παρελθόντος. Tip: Στο Εμπορείο αξίζει να επισκεφθείτε τις εκκλησίες του χωριού, όπως την εκκλησία του Ευαγγελισμού της Θεοτόκου (Παναγία Μεσανή), που βρίσκεται μέσα στο καστέλι του Εμπορείου. Αξίζει να την επισκεφθείτε για να δείτε το ξυλόγλυπτο τέμπλο και τις εικόνες του 15ου αιώνα. Η εκκλησία είναι χτισμένη με πολλά αρχιτεκτονικά μέλη από αρχαίους ναούς. Για περισσότερες λεπτομέρειες δείτε στη διπλανή σελίδα.
The biggest village of Santorini overlooking the waters of Perissa and Perivolos. Here you will find testimonies of the days of glory, when Emporeio was the economic heart of Santorini: the old Goulas Castle, Kasteli with Old Panagia, the windmills on the Gavrilos hill, Agios Nikolaos Marmaritis with the Greek marbles, the Ancient Ehentra. The best preserved kastelli of the island is located in Emporeio. It is really worth visiting it before or after your swim on the nearby beaches of Perissa, Perivolos and Vlyhada. Every single corner, yard, house embraces the innocence of beauty. The arts of architecture and sculpture become one, creating a beautifully mystic ambiance. Tip: When visiting the Emporeio is worth discovering the churches of the village like the Church of Annunciation of Virgin Mary (Panagia Messani) which is located in the Castelli of Emporeio, and is really worth seeing the wood-carved altar and icons of the 15th century. The church has many architectural parts from ancient temples. For more details about the churches of Emporeio see next page.
PHOTOS: DIMITRA BRATIKA, P. LIAKOPOULOS , M. KARAISKAKIS
Εμπορείο|Emporeio
66 santorini island guide | 2016-17
ABOUT_XORIA_T9.indd 66
6/11/16 2:21 PM
Στις εκκλησιές του ΕΜΠΟΡΕΙΟΥ Churches in Emporeio
PHOTOS: DIMITRA BRATIKA, P. LIAKOPOULOS
Ανακαλύψτε τις ιστορικές εκκλησίες του Εμπορείου.|Discover the historic churches of Emporeio village. Στο χωριό του Εμπορείου εκτός από το πιο καλοδιατηρήμενο καστέλι του νησιού αξίζει να επισκεφθείτε και μια σειρά από σημαντικές εκκλησίες, που η καθεμιά έχει τη δική της ιστορία. Στην είσοδο του χωριού βρίσκεται το εκκλησάκι του Αγίου Νικολάου του Μαρμαρίτη. Χτισμένο πάνω σε αρχαίο ταφικό μνημείο του 3ου αιώνα π.Χ., το εκκλησάκι ξεχωρίζει για το γκρίζο μάρμαρο από το οποίο είναι χτισμένο. Στην καρδιά του Καστελιού βρίσκεται η Παναγία η Μεσανή. Χτισμένη τον 16ο αιώνα η Παλιά Παναγιά, όπως επίσης ονομάζεται, έχει ένα από τα παλιότερα ξυλόγλυπτα τέμπλα του νησιού, που φτιάχτηκε το 1883, ενώ η βοτσαλωτή της αυλή και το περίτεχνο καμπαναριό θα σας μαγέψουν. Κοντά στην εκκλησία υπάρχει χώρος με συλλογή από άμφια, ιερά σκεύη και άλλα κειμήλια. Για πληροφορίες επικοινωνήστε με το τηλέφωνο +30 6977260048. Σημαντική επίσης είναι και η Μεταμόρφωση του Σωτήρος, που γιορτάζει στις 6 Αυγούστου, και το εκκλησάκι του Προφήτη Ηλία στον λόφο με τους ανεμόμυλους. Besides the well preserved kastelli in the village of Emporeio, it is also worth visiting a number of important churches – each one with its own history. At the entrance of the village you will find the chapel of Agios Nikolaos Marmaritis. Built on an ancient tomb monument of the 3rd century B.C., the chapel distinguishes for the grey marble surrounding it. In the heart of Kastelli, there is the Panagia Messiani Church, else called Palia Panagia, dedicated to Virgin Mary. Dating back to the 16th century, it has one of the oldest wood carved icon screen of the island (1883), an enchanting cobbled yard and elaborate steeple. Near the church exhibited is an interesting collection of church vestments and other ecclesiastical items. For more information contact the number + 30 6977260048. Also important are the church of Metamorfosi Sotira (Transfiguration of the Savior) celebrating on 6th August, and the chapel of Profitis Ilias on the hill with the windmills. 2016-17 | santorini island guide 67
ABOUT_XORIA_T9.indd 67
6/10/16 3:52 PM
A About Santorini
FIRA SPECIAL Ανακαλύψτε όλα όσα κάνουν τα Φηρά, την πρωτεύουσα της Σαντορίνης, μια μοναδική στάση στο νησί.|Discover all that render Fira, the capital of Santorini, a unique location. Photography: Dimitra Bratika
Τα Φηρά δεν έγιναν πρωτεύουσα της Σαντορίνης παρά από τα τέλη του 18ου αιώνα. Η σταδιακή εγκατάλειψη του Σκάρου οδήγησε στην οίκηση των Φηρών και την καθιέρωσή τους ως της νέας πρωτεύουσας του νησιού. Αρχικά, χτίστηκε ο Γουλάς (ο οχυρωματικός πύργος στην κορυφή της πόλης) και ο οικισμός αναπτύχθηκε γύρω από αυτόν. Μέχρι τότε, στην περιοχή υπήρχαν μόνο κάναβες, αμπέλια και μερικές κατοικίες. Ο σεισμός του 1956 αποτελεί το γεγονός που συγκλόνισε την ιστορία των Φηρών. Ένα μεγάλο μέρος των κτιρίων καταστράφηκαν, ανάμεσά τους και η τότε μητρόπολη, «η Παναγία του Μπελλώνια», που είχε χτιστεί το 1827. Τα Φηρά όμως άρχισαν αμέσως να ξαναχτίζονται διατηρώντας την αστική δομή τους, συγκεντρώνοντας όλες τις υπηρεσίες και την εμπορική κίνηση του νησιού.
Fira became the capital of Santorini in the late 18th century. Before that, during the Venetian Occupation, the capital of the island had been Skaros. When Skaros was gradually abandoned, the inhabitants settled to Fira which was then established as the new capital. First, Goulas (a medieval fort) was built on the top of the hill and the settlement developed around it. It is worth mentioning that until then, Fira had nothing else but kanavas (traditional wineries), vineyards and just a few summer dwellings. In 1956, an earthquake overwhelmed Fira. A great number of buildings were destroyed, among which the Orthodox Metropolitan Cathedral Panayia Bellonia (built in 1827). However, Fira was rebuilt from scratch always maintaining its urban structure, concentrating the central services and commercial traffic of the island.
Τα Φηρά σήμερα Fira today Τα Φηρά σήμερα αποτελούν το πιο ζωντανό κομμάτι του νησιού. Με τα στενά δρομάκια, τα αρχοντικά, τα υπόσκαφα που χύνονται στους λόφους της καλντέρας και τα πολλά σημεία με την καταπληκτική θέα, τα καταστήματα, τα εστιατόρια και τη νυχτερινή ζωή κάνουν τη στάση εδώ απαραίτητη. Μπορεί να χτίστηκαν μόλις πριν από τρεις αιώνες αλλά γράφουν τη δική τους ιστορία πάνω στους βράχους της πιο όμορφης καλντέρας του κόσμου. Fira today is the liveliest place on the island: breathtaking view, exquisite shops, delightful restaurants and exciting night life! Do not miss discovering the heart of Santorini. Picturesque alleys, extravagant mansions, impressive hyposkafa on the foot of the caldera, numerous corners with spectacular view, rich history and enchanting beauty. Fira has been writing its own history upon the rocks of the most astonishing caldera in the world.
PHOTOS: DIMITRA BRATIKA
Ιστορία|History
68 santorini island guide | 2016-17
ABOUT_XORIA_T9.indd 68
6/10/16 3:52 PM
02
01
01 Η εκκλησία του Αγίου Μηνά στα Φηρά.|The church of Saint Minas in Fira. 02 Ρομαντικές βόλτες στα στενά των Φηρών. Romantic strolls at Fira. 03 Άποψη των Φηρών.|A sight from Fira. 04 To τελεφερίκ.|The Fira cable car. 05 Ο Μέσα Γιαλός, το παλιό λιμάνι των Φηρών.|Mesa Gialos, Fira’s old port. 06 Η μητρόπολη των Φηρών. Fira’s Metropolitan 04 church.
03
05
PHOTOS: DIMITRA BRATIKA
06
2016-17 | santorini island guide 69
ABOUT_XORIA_T9.indd 69
6/10/16 3:52 PM
A About Santorini
01 Τ α Φηρά από ψηλά. Fira from above. 02 Π ανοραμική άποψη των Φηρών Panoramic view of Fira. 03 Η πλατεία της Μητρόπολης.|The Metropolitan church’s square. 04 Για ψώνια στα Φηρά.|Shopping at Fira.
Αξιοθέατα|Sights Τα Φηρά είναι χτισμένα κατά μήκος της καλντέρας στο κέντρο του νησιού και ξεκινούν από την περιοχή που ονομάζεται Μπαλάδες, εκεί που βρίσκεται το εγκαταλελειμμένο κτίριο του ορυχείου, και φτάνουν ως το Μοναστήρι του Αγίου Νικολάου στο Φηροστεφάνι. Ανατολικά βρίσκεται το χωριό Κοντοχώρι, ενώ λιμάνι των Φηρών είναι ο Μέσα Γιαλός στους πρόποδες της πόλης από την πλευρά της καλντέρας. Παραλία των Φηρών είναι ο Έξω Γιαλός, δύο χιλιόμετρα περίπου από το κέντρο της πόλης. Για να ανακαλύψετε τη μοναδικότητα των Φηρών αξίζει να επισκεφθείτε τον Φραγκομαχαλά, στα επάνω Φηρά, και τη συνοικία του αγίου Μηνά, στα κάτω Φηρά. Στον Φραγκομαχαλά θα βρείτε το Μέγαρο Γκύζη, το αρχοντικό Βαζεγγίου με βενετσιάνικες επιρροές και το συγκρότημα της καθολικής Επισκοπής με τον ναό του Αγίου Ιωάννη του Βαπτιστή (μέσα 17ου αιώνα) και την εκκλησία Ροζάρια
02 των Δομηνικανίδων Καλογραιών (1825). Χαρακτηριστικός είναι επίσης ο μικρός ναός του αγίου Στυλιανού, που κρέμεται στην άκρη της καλντέρας. Στα κάτω Φηρά χαρακτηριστικός είναι ο ναός του αγίου Μηνά και η εκκλησία του Χριστού που λέγεται και «πρώτη Μητρόπολη». Από τις γειτονιές ξεχωρίζει η περιοχή μπροστά από τη Μητρόπολη με την καταπληκτική θέα, με το κτίριο του ξενοδοχείου Ατλαντίς (1955). Από τα μοναστήρια επισκεφθείτε το ορθόδοξο μοναστήρι του Αγίου Νικολάου στο Φηροστεφάνι και το καθολικό μοναστήρι των Δομινικανίδων, απέναντι από τον Μητροπολιτικό Καθολικό ναό του αγίου Ιωάννη του Βαπτιστή. Δείγμα μοντέρνας αρχιτεκτονικής του νησιού αποτελεί το κτίριο της Εθνικής Τράπεζας στο κέντρο των Φηρών, ενώ δεν πρέπει να παραλείψετε μία επίσκεψη στο Αρχαιολογικό Μουσείο, το Μουσείο Προϊστορικής Θήρας, το Santozeum, το Μπελλώνειο Ίδρυμα και το Λαογραφικό Μουσείο που βρίσκεται στο Κοντοχώρι.
03
04
PHOTOS: DIMITRA BRATIKA
01
70 santorini island guide | 2016-17
ABOUT_XORIA_T9.indd 70
6/13/16 10:39 AM
02
01 03
PHOTOS: DIMITRA BRATIKA
04 01 0 3 Το Λαογραφικό Μουσείο Ε. Λιγνός στο Κοντοχώρι.|The E. Lignos Folklore Museum in Kontohori. 02 Η είσοδος στο Μέγαρο Γκύζη.|The Gyzis Mansion entrance. 04 Άποψη από το Santozeum.|The Santozeum Museum. 05 Το Καθολικό Μοναστήρι στα Φηρά.|The Catholic Monastery at Fira.
05 Fira lies along the caldera in the centre of the island, starting from the area called Balades (where stands the abandoned mine-building) and spreading up to the Monastery of Agios Nikolaos in Firostefani. Kontohori is the eastern district, while the harbor of Fira is located in Mesa Gialos, on the foot of the hill from the caldera side. About two kilometers out of the center, there is Exo Gialos, the beach of Fira. To discover the uniqueness of Fira visit the Frangomahalas in Ano Fira and
the suburb of Agios Minas in Kato Fira. In Frangomahalas, you will find Megaro Gyzi (family mansion of 17th century), Vazegios mansion with Venetian architectural style, as well as the Catholic Diocese complex comprising the churches of St John the Baptist (mid-17th century) and the Rosaria Dominican Convent (1825). Classical architectural sample is also the small church of Agios Stylianos clinging to the edge of the caldera, as well as the church of Agios Minas and Christ’s church in Kato Fira, which is also called ‘the first Metropolis’. The district below the Orthodox Metropolitan Cathedral has the most awesome view and also the Atlantis Hotel, which was built in 1955 and survived the earthquake. With regard to monasteries, worth visiting are: the Orthodox Monastery of Agios Nikolaos in Firostefani and the Catholic Dominican Convent, opposite the Catholic Metropolitan Cathedral dedicated to St John the Baptist. Samples of modern architecture are the buildings of the National Bank and you should not miss the Archaeological Museum, the Museum of Prehistoric Thera, Santozeum, The Bellonias Cultural Foundation and Folklore Museun in Kontohori. Πηγές|Sources: •Μιχαήλ Α. Δανέζης, «Σαντορίνη 1939-1940»/ Michail A. Danezis «Santorini 1939-1940» •Μιχαήλ Α. Δανέζης, «Σαντορίνη 1971» (επιμέλεια: Εμμ. Α. Λιγνός)/ Michail A. Danezis «Santorini 1971» (edited by Emm. Lignos) •Ιωάννη Μ. Δανέζη, «Σαντορίνη» εκδ. ΑΔΑΜ, Αθήνα 2001 (επιμέλεια: Εμμ. Α. Λιγνός)/ Ioannis M. Danezis, «Santorini», ADAM Publications, Athens 2001 (edited by Emm. Lignos) •Δώρα Μονιούδη-Γαβαλά, «Σαντορίνη, Κοινωνία και χώρος, 15ος-20ός αιώνας», Έκδοση Ιδρύματος Λουκά και Ευάγγελου Μπελλώνια/ Dora Monioudi-Gavala, «Society and Shelter, 15th-20th century», Publication of Lukas and Evangelos Bellonias Foundation Ευχαριστίες|Acknowledgements: Ευχαριστούμε τον κ. Εμμ. Α. Λιγνό για τις πληροφορίες. Our special thanks to Mr Emm. A. Lignos for providing us information.
2016-17 | santorini island guide 71
ABOUT_XORIA_T9.indd 71
6/11/16 2:21 PM
A About Santorini
Discovering Οία
Το παραδοσιακό χωριό της Οίας απλώνεται στα ηφαιστειακά βράχια. Λατρεμένη απ’ όλο τον κόσμο για την απαράμιλλη ομορφιά και τα ηλιοβασιλέματά της, μαγεύει με τα γραφικά υπόσκαφα, τα δρομάκια και την επιβλητική καλντέρα. Ο οικισμός της Οίας ήταν ο πρώτος της Ελλάδας που χαρακτηρίστηκε διατηρητέος. Χωρίζεται από τον κεντρικό δρόμο (Νομικού) σε δύο περιοχές: εκείνη προς την καλντέρα-γκρεμό με τις υπόσκαφες κατοικίες και εκείνη με τα καπετανόσπιτα. Τα υπόσκαφα είναι σκαμμένα μέσα στα ηφαιστειακά πετρώματα και αποτελούσαν τις κατοικίες των πληρωμάτων των καραβιών. Αντιθέτως, τα καπετανόσπιτα ήταν οι κατοικίες των πλοιοκτητών, δηλαδή των μελών της αστικής κοινωνίας. Unfolding along volcanic rocks, the traditional village of Oia –a listed monument– is the crown jewel of Santorini. Adored by everyone for her eternal exquisite beauty and enchanting sunsets, Oia seduces visitors with her picturesque ‘yposkafa’, quaint alleys and imposing caldera. The residential complex of Oia was the first one in Greece to be listed as
an architectural monument by the Hellenic Tourism Association and was integrated into a program for the development of traditional hamlets. Oia is divided by the central road (Nomikos Street) into two sections: one facing the caldera cliff – where the ‘yposkafa’ (houses carved in volcanic rocks) are located– and the other having the so-called ‘kapetanospita’ (captain’s houses). The ‘yposkafa’ are residences where ship crew members used to live. On the contrary, ‘kapetanospita’ used to be the ship owners’ homes, i.e. they belonged to middle class members.
PHOTOS: DIMITRA BRATIKA, JOHN ATHIMARITIS
Η Οiα με τα γοητευτικά καπετανόσπιτα, τα ξωκκλήσια και τα υπόσκαφα κλείνει το μάτι σε εκείνους που ξέρουν να διακρίνουν τη διαφορετικότητα. A model of architectural and Cycladic finesse, Oia distinguishes with her attractive ‘kapetanospita’ (captain’s houses), chapels and the dwellings carved in the rock.
72 santorini island guide | 2016-17
ABOUT_XORIA_T9.indd 72
6/10/16 3:52 PM
Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΗΣ HER HISTORY
Not to miss
PHOTOS: DIMITRA BRATIKA, JOHN ATHIMARITIS
Το ηλιοβασίλεμα The sunset Βόλτα στο Αμμούδι Strolling in Ammoudi Περιπλάνηση σε εκκλησίες και γειτονιές Visit churches and neighbourhoods
Στους μεσαιωνικούς χρόνους (1335) η Οία αποτελούσε ένα από τα βενετσιάνικα καστέλια του νησιού: το καστέλι του Αγίου Νικολάου ή Πανωμερέα. Η περιοχή δόθηκε στους άρχοντες Νταργέντα, που ήταν εκλατινισμένοι Έλληνες. Εκείνοι, για να προφυλαχτούν από τις επιδρομές των πειρατών, έχτισαν έναν πύργο με παρατηρητήριο, τον γουλά. Μέσα σε αυτόν βρίσκονταν όλες οι κατοικίες, με πιο λαμπρή τού καστελάνου της Πανωμερέας. Το 1579 πέρασε στα χέρια των Οθωμανών για 250 χρόνια, κατά τα οποία υπέφερε από επιδρομές πειρατών. Το 1650 μια έκρηξη του υποθαλάσσιου ηφαιστείου του Κολούμπου κατέστρεψε την περιοχή. Μετά το 1850 ξεκίνησε και πάλι η ναυτική δραστηριότητα των πανωμεριτών. Πάνω από 165 πανωμερίτικα ιστιοφόρα διέσχιζαν το Αιγαίο, τη Μεσόγειο και τη Μαύρη θάλασσα μεταφέροντας το ξακουστό κρασί της Σαντορίνης. Η περιοχή αναπτύxθηκε. Η Πάνω Μεριά ονομάστηκε Οία, αφού ήδη είχε μεταμορφωθεί σε κωμόπολη 2.500 κατοίκων.
In the Middle Ages (1335), Oia was one of the ‘castellis’ (fortresses) of the island erected by the Venetians. It was called ‘Agios Nikolaos’ Castle’ or ‘Panomerea’. The district was handed over to the noble family of the Dargentas, who were Latinized Greeks. To be protected from pirate invasions, they built a tower with an observatory, called ‘Gulas’. This tower included all residences, the greatest of all belonging to the Castellan of Panomerea. In 1579, the site passed to the Ottomans for the next 250 years, during which it suffered numerous pirate raids. In 1650 an eruption of the undersea volcano Koloumbos destroyed the region. After 1850, the Panomerites –who had always been great sailors– returned to the activity they were already renowned for. 165 sailing ships started criss-crossing the Aegean, the Mediterranean and the Black Sea, carrying the famous Santorini wine. The regional economy flourished. It was then that ‘Pano Meria’ (the Upper Side) changed its name to Oia. She had already become a town of 2.500 inhabitants.
2016-17 | santorini island guide 73
ABOUT_XORIA_T9.indd 73
6/10/16 3:52 PM
A About Santorini
ΚΑΣΤΕΛΙΑ & ΓΟΥΛΑΔΕΣ SANTORINI CASTLES
Βόλτες στα καστέλια και τους γουλάδες, που διηγούνται την ιστορία μιας άλλης Σαντορίνης.|Strolls at the castles (castelli) and medieval forts (gulas) that unravel the history of another Santorini.
Καστέλι σημαίνει κάστρο. Τα καστέλια της Σαντορίνης χτίστηκαν από τον 13ο έως τον 16ο αιώνα, την περίοδο της Ενετοκρατίας στο νησί. ‘Castelli’ means ‘small castle’. They were built in Santorini by the Latin colonists of the island during the period of Venetocracy (13th-16th century).
01
Ήταν οι οχυρωμένοι οικισμοί όπου κατέφευγαν οι Σαντορινιοί για να προφυλαχτούν από τις επιθέσεις των πειρατών. These were fortified settlements where the Santorinians would find shelter to protect themselves from pirate raids.
Η Σαντορίνη είχε πέντε καστέλια και τέσσερις γουλάδες. Santorini had 5 Castellia and 4 Gulases.
04
Το παλιότερο καστέλι είναι του Σκάρου στο Ημεροβίγλι και το πιο πρόσφατο, το καστέλι του Πύργου. The oldest castle is Skaros in Imerovigli and the most recent, the castle of Pyrgos village.
05
Η Αγία Θεοδοσία θεωρείται προστάτιδα των κάστρων και έξω από κάθε καστέλι υπάρχει εκκλησία αφιερωμένη στη χάρη της. Saint Theodosia is considered to be the ProtectorSaint of Castles. That is why at the front of every castelli there is a church dedicated to her.
06
PHOTOS: DIMITRA BRATIKA, PANAGIOTIS TERZOPOULOS, NIKOLAOS ARMAOS
02
Γουλάς είναι ο αμυντικός πύργος. Το πιο ψηλό κτίριο κάθε καστελιού, με πολλούς ορόφους και ορθογώνιο σχήμα. Χρησιμοποιούνταν ως παρατηρητήριο, αλλά και για αμυντικούς λόγους. ‘Gulas’ is the ‘defensive fortress’, the highest tower of every castelli, having a rectangular shape and many storeys. It was used both as an observatory and for defensive purposes against pirates.
03
74 santorini island guide | 2016-17
ABOUT_GOULADES_T9.indd 74
6/10/16 3:55 PM
PHOTOS: DIMITRA BRATIKA, PANAGIOTIS TERZOPOULOS, NIKOLAOS ARMAOS
Tο καστέλι και ο γουλάς του Εμπορείου Emporeio Castelli & Gulas Χτίστηκε γύρω στο 1450 και αποτελούσε το πιο «εμπορικό» από τα καστέλια, μιας και εδώ λειτουργούσε η αγορά του νησιού και γινόταν η διακίνηση των προϊόντων. Η βόλτα στα δρομάκια με τα σπιτάκια κολλημένα μεταξύ τους, τις μικρές πόρτες και τα ακόμα μικρότερα παράθυρα, βαμμένα σε απαλά χρώματα, είναι ο καλύτερος τρόπος για να δείτε την αρχιτεκτονική ενός καστελιού και να τραβήξετε υπέροχες φωτογραφίες. Ο γουλάς του Εμπορείου βρίσκεται σε κοντινή απόσταση. Built in 1450, it was the most ‘commercial’ castelli of all, as it was here where the market of the island was located and all product trading would take place. Walking around the alleys with the houses stuck one with the other, the low doors and the even smallest windows painted in pastel colors is the best way to get to know the architecture of a castelli and take wonderful photos. Located nearby, the Gulas of Emporeio used to operate also as a place for storing the harvest and as a dependency of the Patmos Monastery.
To κάστρο του Αγίου Nικολάου στην Οία The Castle of Saint Nikolaos in Oia Από το καστέλι του Αγίου Νικολάου στην Οία σήμερα σώζεται ένα κομμάτι του γουλά. Πήρε το όνομά του από υπόσκαφη εκκλησία αφιερωμένη στον Άγιο Νικόλαο και χτίστηκε γύρω στο 1450. To κάστρο της Οίας, όπως θα ακούσετε να το λένε σήμερα, είναι ίσως το πιο διάσημο σημείο του νησιού. Στους τοίχους του καταφθάνουν κάθε απόγευμα άνθρωποι απ’ όλο τον κόσμο για να δουν το ηλιοβασίλεμα. Απ’ αυτό το ίδιο σημείο όπου οι Σαντορινιοί έβλεπαν τους πειρατές να πλησιάζουν. What has remained today from the castelli of Saint Nikolaos is one part of its gulas. It was built around 1450 and named after the church carved in rocks dedicated to Saint Nikolaos. This spot of the Oia Castle is probably the most famous site on the island. Every evening people from all over the world come to its walls to admire the sunset. It is exactly the same spot from where the Santorinians were keeping a watchful eye on pirates for three whole centuries (15th-18th century). 2016-17 | santorini island guide 75
ABOUT_GOULADES_T9.indd 75
6/10/16 3:55 PM
A About Santorini
Tο πιο σύγχρονο από τα καστέλια της Σαντορίνης χτίστηκε γύρω στο 1580 και έχει κρατήσει την ατμόσφαιρα της εποχής που χτίστηκε. Στην κορυφή του δέσποζε αρχικά πύργος που γκρεμίστηκε για να χτιστεί η μονή του Αγίου Γεωργίου. Οι τοίχοι των σπιτιών αποτελούσαν και τον οχυρωματικό περίβολο του καστελιού, ενώ υπήρχε μόνο μία είσοδος. Το καστέλι του Πύργου γίνεται η πρωτεύουσα του νησιού μετά την εγκατάλειψη του Σκάρου και σήμερα η βόλτα στα δρομάκια του, η στάση στις εκκλησιές του και η θέα σε ολόκληρη τη Σαντορίνη είναι μια εμπειρία μοναδική. Being the most recent of all Castelli in Santorini, it was built around 1580 has retained the mystic atmosphere of its era. In the beginning, at its top there was a tower that was later knocked down and
Tο Καστέλι & ο Γουλάς του Ακρωτηρίου Akrotiri Castelli & Gulas Χτίστηκε γύρω στο 1335 και λεγόταν καστέλι Πούντα και La Ponta, που στα μεσαιωνικά ιταλικά σημαίνει κορυφή. Παραχωρήθηκε στην οικογένεια των Γκοζαντίνι, που κράτησαν τον γουλά υπό την κυριαρχία τους ως το 1617 ενώ οι Τούρκοι
Η κεντρική είσοδος του καστελιού Main entrance of Pyrgos Castelli
είχαν καταλάβει το υπόλοιπο νησί. Σήμερα το καστέλι του Ακρωτηρίου ξαναζεί, μιας και στον γουλά που βρίσκεται στην κορυφή του λειτουργεί μουσείο και εργαστήριο παραδοσιακών οργάνων. It was built around 1335 and used to be called ‘Punta Castelli’ and ‘La Ponta’, which in Medieval Italian meant ‘the
the Monastery of St Georgios was built in its place. The walls of the houses composed the fortified surrounding wall of the castelli, while there was only one entrance. Once Skaros was abandoned, the Castelli of Pyrgos became the capital of the island. Walking around its alleys, stopping by its churches and admiring the spectacular view over the whole island is an experience that no visitor of Santorini should miss!
peak’. It was donated by N. Sanudos, Duke of Naxos, to the Gozadini family, who kept the gulas under their power until 1617 even though the Turks had already invaded the rest of the island. Today the Akrotiri Castelli has revived, for a Museum and Workshop of Traditional Musical Instruments have been operating.
76 santorini island guide | 2016-17
ABOUT_GOULADES_T9.indd 76
6/10/16 3:56 PM
PHOTOS: DIMITRA BRATIKA, NIKOLAOS ARMAOS, ANTONIS ELEFTHERAKIS
Tο καστέλι του Πύργου Pyrgos Castelli
tipS Αν δεν σας αρέσει η πολυκοσμία, αποφύγετε το κάστρο της Οίας την ώρα του ηλιοβασιλέματος. Όλες τις άλλες ώρες η θέα θα σας ανταμείψει. If you are not fond of crowds, avoid visiting the Oia Castle at sunset time. The view will equally reward you at all other times during the day. Η ατμόσφαιρα στο καστέλι του Πύργου θα σας συνεπάρει όλες τις ώρες. No matter what time you visit the Castelli of Pyrgos, you will be enchanted by the atmosphere. Για τον Σκάρο πρέπει να περπατήσετε για 20 λεπτά από το Ημεροβίγλι. Take a 20-minute walk from Imerovigli to Skaros. Το καστέλι του Εμπορείου είναι ιδανική στάση πριν ή μετά το μπάνιο σας στην Περίσσα, τον Περίβολο και τη Βλυχάδα. After swimming on the beaches of Perissa, Perivolos and Vlyhada visit Emporeio Castelli. Στον γουλά του Ακρωτηρίου ανεβείτε απόγευμα και όταν έχει μουσικές βραδιές. Walk up to the Gulas in Akrotiri late in the evening, particularly when there are music nights.
PHOTOS: DIMITRA BRATIKA, NIKOLAOS ARMAOS, ANTONIS ELEFTHERAKIS
Tο καστέλι του Σκάρου στο Ημεροβίγλι Skaros Castelli in Imerovigli Eίναι δύσκολο να φανταστεί κανείς ότι στον βράχο του Σκάρου στο Ημεροβίγλι κάποτε ήταν χτισμένη μια ολόκληρη καστροπολιτεία. Το καστέλι του Σκάρου είναι το πιο παλιό της Σαντορίνης, αλλά σήμερα δεν σώζεται τίποτα που να θυμίζει την παλιά αίγλη του. Ο μόνος μάρτυρας για την εικόνα του Σκάρου είναι το σχέδιο σε μολύβι από τη συλλογή του Thomas Hope που βρίσκεται στο μουσείο Μπενάκη και αποδίδεται στον L.S. Fauvel. Το καστέλι του Σκάρου χτίστηκε μεταξύ του 1205 και 1230 και λέγεται ότι εγκαταλείφθηκε σταδιακά. Ο σημερινός επισκέπτης του Σκάρου απολαμβάνει τη φανταστική θέα, ενώ το μοναδικό οίκημα που υπάρχει στο κάποτε απόρθητο
φρούριο είναι η εκκλησία της Παναγίας Θεοσκέπαστης. Whether looking over Skaros from some point of the caldera or being at its top, it is hard to imagine that an entire castlecity was built on this rock with tortuous narrow cobbled streets, houses and churches. Skaros Castelli is the oldest castelli in Santorini, but today there is nothing reminding of its medieval prestige. The only testimonial for what the Castelli of Skaros looked like is a pencil sketch from the collection of Thomas Hope exhibited at the Benaki Museum, the design of the castelli being attributed to L.S. Fauvel. It was built between 1205 and 1230, but was destroyed by the earthquake and gradually abandoned. The visitor today can enjoy the fantastic view offered by the location. The only structure remaining today at Skaros where once the impregnable fortress used to be erected is the church of ‘Virgin Mary the Theoskepasti’. Πηγές: • Δώρα Μονιούδη-Γαβαλά, Σαντορίνη, κοινωνία και χώρος 15ος-20ός αιώνας. Έκδοση του Ιδρύματος Λουκά και Ευάγγελου Μπελλώνια. • Αντώνης Ν. Κονταράτος, Σαντορίνη, πορεία στο χρόνο, Εκδόσεις Ηλιότοπος, 2007. Sources: • Dora Monioudi-Gavala, Santorini, Society and Shelter, 15th-20th century. A publication of Lukas and Evangelos Bellonias’ Foundation. • Αntonis Ν. Κontaratos, Santorini, poria sto hrono, Heliotopos Publications, 2007. 2016-17 | santorini island guide 77
ABOUT_GOULADES_T9.indd 77
6/10/16 3:56 PM
A About Santorini
= Editor’s Choice
Beaches OVERVIEW Όλα όσα πρέπει να ξέρετε πριν ξεκινήσετε για τις παραλίες του νησιού. Everything you should know before setting off for the beaches of the island.
Άγ. Γεώργιος, Περίβολος Agios Georgios, Perivolos
δίων οι άνεμοι εδώ μερικές φορές μπορεί να είναι έντονοι. South and east winds blowing. Sometimes they may be very strong because there are no natural barriers to protect from them. Πολύ καλό beach bar είναι το So Βar So Food, σ’ ένα όμορφο κομμάτι της παραλίας του Περίβολου. Άνετες ξαπλώστρες και λαχταριστές προτάσεις για σνακ κάνουν την επίσκεψή σας εδώ μια ολοκληρωμένη στάση στην παραλιακή Σαντορίνη. So Bar So Food is a very good beach bar, situated in a nice part of Perivolos beach. Comfortable deckchairs and delicious snack proposals make your stop here a complete, summer experience. Μπορείτε επίσης να επισκεφθείτε το ανανεωμένο και πάντα στιλάτο beach bar
restaurant Fabrica για κοκτέιλ και λαχταριστές γεύσεις. Visit also the renovated and always styslish beach bar- restaurant Fabrica for delicious tastes and cool cocktails. Πώς θα πάτε How to get there Από τα Φηρά θα πάρετε τον δρόμο για το Εμπορείο, όπου θα βρείτε τις ταμπέλες που στρίβουν δεξιά για Περίβολο και Άγιο Γεώργιο. Υπάρχει πρόσβαση και με λεωφορείο. Ζητήστε να σας αφήσουν στον Περίβολο, μιας και το λεωφορείο κάνει τέρμα στην Περίσσα. From Fira take the road towards Emporeio where you will see the signs turning right to Perivolos and Agios Georgios. There is also access by bus. Ask the driver to let you get off at Perivolos, for the bus terminal is in Perissa.
Photos: WET STORIES, DIMITRA BRATIKA
Η παραλία με τα υπέροχα νερά, τη μαύρη άμμο, τα κοσμοπολίτικα μαγαζιά και τις επιλογές για water sports. H παραλία προσφέρεται για βουτιές και ατέλειωτη ηλιοθεραπεία σε άνετες ξαπλώστρες, με υπόκρουση καλοκαιρινές μουσικές. Amazing waters, cosmopolitan shops, choises for water sports. Black sand and crystal clear waters; the ideal beach for diving and long sunbathing lying in comfortable deckchairs while listening to summer music. Tips Ο Άγιος Γεώργιος βραβεύτηκε φέτος με Γαλάζια Σημαία. The beach of Agios Georgios has been awarded with an EU Blue Flag. Στα Wave Sports μπορείτε να βρείτε ό,τι θαλασσινή περιπέτεια τραβάει η ψυχή σας. Υπάρχουν και πολλά γήπεδα βόλεϊ κατά μήκος της ακτής. At Wave Sports, you can seek for any kind of sea advenure. There is also beach volley fields. Την παραλία την πιάνει ο νοτιάς και o ανατολικός άνεμος. Λόγω έλλειψης φυσικών εμπο78 santorini island guide | 2016-17
ABOUT_PARALIES_T9.indd 78
6/10/16 4:03 PM
κόκκινη παραλία Red Beach
Πώς θα πάτε How to get there Από τα Φηρά παίρνετε τον δρόμο για το Ακρωτήρι. Μπορείτε να παρκάρετε στον αρχαιολογικό χώρο και να πάρετε το καΐκι που περνά ανά μισή ώρα. Καΐκια ξεκινούν επίσης από την Περίσσα. You can park in the road right below the archaeological site and take the boat for the Red Beach, that runs every half an hour. Boats to the Red beach sail of the beach of Perissa as well.
Photos: WET STORIES, DIMITRA BRATIKA
Η Κόκκινη παραλία αποτελεί τον ορισμό της ηφαιστειακής παραλίας. Όλα είναι βαμμένα στο κόκκινο: από τους βράχους που χύνονται ως τη θάλασσα μέχρι την εναλλαγή άμμου και βότσαλου στην παραλία. Πολυσύχναστη παραλία, κυρίως από επισκέπτες του νησιού. Παρ’ όλα αυτά το καθεστώς επισκεψιμότητας της παραλίας έχει αλλάξει μιας και οι αρχές του νησιού έχουν απαγορεύσει την επίσκεψη λόγω των απρόβλεπτων κατολισθήσεων. Όσοι την επισκέπτονται το κάνουν με δική τους ευθύνη. The Red beach is the definition of a volcano beach. Everything here is red. The imposing rocks as well as the alteration of sand and pebbles. It’s a rather busy beach, island’s visitors seem to prevail. The Red Beach has been officially judged unsuitable for visiting due to unpredictable landslides in the area. Those who visit it, do it under their own responsibility.
Tips Εφοδιαστείτε με καπέλα, αντηλιακά και παπούτσια για το μονοπάτι. Η θερμοκρασία εδώ μοιάζει διπλάσια από το υπόλοιπο νησί. You should be equipped with hats, suntan lotion and shoes for walking along the path. The temperature here seems to be twice as high as on the rest of the island. Συνδυάστε την επίσκεψή σας στην Κόκκινη παραλία με φαγητό στο λιμανάκι του Ακρωτηρίου και τη Σπηλιά του Νικόλα. Combine your visit to the Red beach with a stop for lunch at the Cave of Nikolas.
2016-17 | santorini island guide 79
ABOUT_PARALIES_T9.indd 79
6/10/16 4:03 PM
A About Santorini
Έξω Γιαλός Exo Gialos Είναι η πιο κοντινή παραλία στα Φηρά και η πιο μικρή από τις οργανωμένες: μαύρη άμμος, αρκετά βαθιά νερά, λίγες ξαπλώστρες για ζευγάρια και επισκέπτες που αποζητούν την ησυχία τους. Στο περιποιημένο εστιατόριο Yalos θα βρείτε ό,τι χρειάζεστε: από παραδοσιακό φαγητό μέχρι local cocktails. The closest beach to Fira and the smallest beach with amenities on the island: black sand, quite deep waters, only a few beach chairs for couples and visitors seeking calmness and tranquility. At the Yalos restaurant you will find whatever you need from traditional dishes to local cocktails. Tip Στον Έξω Γιαλό διοργανώνονται μεγάλα πάρτι με διά-
σημους guest djs καθ’ όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού, που «δονούν» την παραλία στους ρυθμούς τους και αποτελούν το απόλυτο place to be για beach party και για να δείτε το ξημέρωμα στην παραλία. Great parties with famous guest djs are organized throughout summer –the absolute place for having a blast at beach parties and enjoying the sunrise view at the seaside!
Πώς θα πάτε How to get there Ακολουθήστε τη σήμανση από τα Φηρά ή, αν είστε αθλητικός τύπος, κατεβείτε με τα πόδια, μιας και η παραλία βρίσκεται μόλις 2 χλμ. από τα Φηρά. Follow the signs leading to the beach from Fira or if you are an athletic type try reaching the beach on foot as it is only 2km far from Fira.
waters, quiet and very well organised. For teenagers or adults, there are beach volleyball, basketball courts and a soccer field, where at the neighboring beach you will find kite surf and water sports facilities. There is a lifeguard at the beach of Monolithos. Beach chairs are not too close one with another, so there is enough room for
walking inbetween. You can visit the tavernas Skaramagas and Kapetan Loizos for fresh fish and local dishes.
Ιδανική για οικογένειες με παιδιά! Άνετη, επίπεδη παραλία με ψιλή μαύρη άμμο και ρηχά νερά. Για τους μεγαλύτερους υπάρχουν γήπεδα βόλεϊ, μπάσκετ και ποδοσφαίρου, ενώ στη διπλανή παραλία θα βρείτε εγκαταστάσεις για kite surf και αλλα παιχνίδια με τη θάλασσα. Στην παραλία υπάρχει ναυαγοσώστης. Οι ξαπλώστρες δεν είναι κολλημένες μεταξύ τους και υπάρχει χώρος για αρκετό σουλατσάρισμα. Ψάρια και νόστιμα μαγειρευτά σε λογικές τιμές θα βρείτε στον Σκαραμαγκά, με θέα στο εργοστάσιο ντομάτας, και στον Καπετάν Λοΐζο. If you have kids, Monolithos beach is your ideal destination. Spaceous flat beach with dark-coloured finegrained sand and shallow
Πώς θα πάτε How to get there Με αυτοκίνητο ή λεωφορείο. Βρίσκεται 9 χλμ. ανατολικά των Φηρών. By car or by bus. It is located 9km east from Fira.
Photos: dimitra bratika , YIANNIS DAGIOS, CDRAZOS, CREATIVE SHOTZS
Μονόλιθος Monolithos
80 santorini island guide | 2016-17
ABOUT_PARALIES_T9.indd 80
6/10/16 4:03 PM
cliff of Prophitis Ilias. Για φαγητό επιλέξτε το Atlantis Restaurant για πιάτα με προϊόντα από ντόπιους παραγωγούς και για φρέσκο ψάρι τον Φραντζέσκο. Lots of choices for food and drink, like Atlantis Restaurant, where you will enjoy dishes made with materials from local producers and Francescos tavern for fresh fish. Στην παραλία υπάρχει ναυαγοσώστης. There is a lifeguard on the beach. Στην Περίσσα συγκεντρώνονται όλες οι ηλικίες και οι επισκέπτες του νησιού. You will meet all visitors of the island without any exception.
Περίσσα| Perissa
Βραβευμένη με μία γαλάζια σημαία παραλία με μαύρη άμμο και πεντακάθαρα νερά. Για θαλάσσια σπορ, στο Mediterranean Dive, στο Santorini Dive Center και το Wave Sport Club, θα βρείτε από jet ski, κανό και μπανάνες μέχρι wind surfing. Στην Περίσσα βρίσκεται και το μοναδικό Water Park του νησιού. Awarded with the E.U. blue flag beach with black sand and crystal clear waters. Mediterranean Dive, Santorini Dive Center and Wave Sport Club offer you everything; from jet skis, canoes and bananas to wind surfing. There is also a Water Park. Tips Στο τέλος της παραλίας βρίσκεται το γοητευτικό εκκλησάκι της Αγίας Ειρήνης (του 16oυ αιώνα). The charming chapel of Agia Irini (dating back to 16th cen
tury) is located at the end of Perissa beach. Ο βράχος προστατεύει πολύ καλά την παραλία της Περίσσας από τους αέρηδες. Perissa beach is well protected from the winds by the
Πώς θα πάτε How to get there Απέχει λιγότερο από 15 χλμ. από τα Φηρά.Μπορείτε να έρθετε και με λεωφορείο. It is less than 15km far from Fira. Bus service is available.
Photos: dimitra bratika , YIANNIS DAGIOS, CDRAZOS, CREATIVE SHOTZS
scape. The last part of the beach is the favorite spot of naturists and nudists. Tip Επισκεφθείτε το beach bar Θeros. Ιδανικό για να απολαύσετε τη θέα με ωραία κοκτέιλ. Visit the beach bar Theros, which is in perfect harmony with the scenery for cocktails.
Βλυχάδα| Vlyhada Από τις πιο όμορφες οργανωμένες παραλίες της Σαντορίνης, ιδανική για εκείνους που δεν συμπαθούν τη βαβούρα. Τα ηφαιστειακά λευκά βράχια της θυμίζουν σεληνιακό τοπίο. Στο τέλος της παραλίας συγκεντρώνονται όσοι
αγαπούν τον γυμνισμό. One of the most beautiful and best organised beaches in Santorini, it is ideal for those who do not like the hubbub of crowded places. The volcano white rocks remind us of a moon land-
Πώς θα πάτε How to get there Από τα Φηρά παίρνετε τον δρόμο για το Ακρωτήρι. Μετά από 13 χλμ. θα δείτε την ταμπέλα που δείχνει να στρίψετε προς τη Βλυχάδα. Υπάρχουν και δρομολόγια λεωφορείου. From Fira you take the road to Akrotiri. When you are there you will see a sign to Vlyhada. There are a few buses running to the beach of Vlyhada. 2016-17 | santorini island guide 81
ABOUT_PARALIES_T9.indd 81
6/10/16 4:04 PM
A About Santorini
Καμάρι| Kamari Βραβευμένη με δύο γαλάζιες σημαίες παραλία, πολύ καλά οργανωμένη, με αρκετό χώρο για ελεύθερο ξάπλωμα και ναυαγοσώστη. Η θάλασσα είναι αρκετά βαθιά και στην παραλία έχει άμμο. Πολλές οι επιλογές και για θαλάσσια σπορ. A beach awarded with two E.U. blue flags, well-organised, with a lifeguard and plenty of room for lying free on the sand. The water here is quite deep and the beach is sandy. Plenty of proposals for water sports. Tips: Με 20΄ περπάτημα από τον λόφο του Προφήτη Ηλία και ακολουθώντας το μονοπάτι θα φτάσετε στο εκκλησάκι της Ζωοδόχου Πηγής, όπου υπάρχει και μια πηγή με τρεχούμενο νερό, ενώ πολύ κοντά βρίσκεται η Αρχαία Θήρα. Walking up the hill of Profitis Ilias for 20’ and following the path, you will reach the chapel of Zoodohos Pigi, where there is a spring with running water. Here you are very close to the location of Ancient Thera archaeological site.
Κάντε μια οργανωμένη εκδρομή στην Αρχαία Θήρα ή στις περιοχές εκεί κοντά. Follow an organised sightseeing tour to Ancient Thera or nearby areas. Για φαγητό προτείνουμε την ταβέρνα Ειρήνη, όπου θα γευτείτε υπέροχες σαντορινιές νοστιμιές, τα εστιατόρια Elia και Vassilikos, όπου θα γευτείτε νόστιμες εκδοχές πιάτων της μεσογειακής κουζίνας και το Sabbia Nera για ιταλικές γεύσεις. Regarding food, for delicious traditional Santorinean recipes visit Irini’s Taverna at the entrance of the village. It is
worth also visiting Elia and Vassilikos Restaurants, which offer top quality local food and Sabbia Nera for Italian flavors. Πώς θα πάτε How to get there Με αυτοκίνητο και λεωφορείο. Είναι η παραλία που μπορείτε να επισκεφθείτε πιο εύκολα, μιας και υπάρχει αρκετή σήμανση και πολύ καλό οδικό δίκτυο. By car and bus. This is the most easily accessible beach of Santorini since there are sufficient signs and a very good road network.
82 santorini island guide | 2016-17
ABOUT_PARALIES_T9.indd 82
6/10/16 4:03 PM
Off road beaches O Κάθαρος είναι η πιο κοντινή παραλία στην Οία με ρηχά νερά και το ομώνυμο beach bar. Katharos is the closest beach to Oia with not particularly deep waters. There is the homonymous bar-restaurant. Ακριβώς κάτω από την Οία βρίσκεται το γραφικότατο λιμανάκι Αμμούδι. Εδώ θα βρείτε μια σειρά από ταβέρνες σκαλισμένες στον βράχο. Ακολουθήστε το μονοπάτι προς τον βράχο με το εκκλησάκι του Αγίου Νικολάου, που προσφέρεται για μια βουτιά στα βαθιά πεντακάθαρα νερά του. Right below Oia lies the picturesque bay Ammoudi. Ammoudi looks like a cinema setting, where you will find a number of tavernas carved in the rock. Follow the path continuing from Ammoudi to the cliff with the chapel of Agios Nikolaos. Στην Άσπρη παραλία φτάνετε μόνο με καΐκι από το Ακρωτήρι και αποτελεί στάση των οργανωμένων θαλάσσιων εκδρομών στο νησί. Έχει πεντακάθαρα νερά και θέα τον επιβλητικό λευκό βράχο. White Beach is reachable only by boat from Akrotiri or as a stop of an organised cruise. You will find yourself swimming in the most crystal clear waters ever having in front of you the imposing white cliff. Περίπου 10 χλμ. νοτιoανατολικά των Φηρών βρίσκεται η αμμουδερή παραλία Πορί, που ανήκει στο Ημεροβίγλι. Θα τη βρείτε ακολουθώντας τον κάτω δρόμο της Οίας. Προσοχή: δεν υπάρχει ταμπέλα να σας καθοδηγήσει για το Πορί.
Photos: CREATIVE SHOTZS, DIMITRA BRATIKA,v. paterakis
μικρό κολπίσκο με μαύρο βότσαλο, ή την παραλία Καμπιά με τον άσπρο βράχο. Και οι δύο είναι ήσυχες παραλίες. At the southern part of the road to Faros lies the beach of Mesa Pigadia, a small blackpebbled bay, and the Kampia beach with the white cliff. Both of them are very calm. Ο Βουρβούλος είναι ένας ήρεμος κολπίσκος για ήσυχες βουτιές και οικογενειακές καταστάσεις. Για φαγητό υπάρχει το ταβερνάκι Λιμανάκι. Vourvoulos is a small and quiet bay ideal for families and divers. For food there is the cosy taverna Limanaki. Δίπλα στην παραλία του Μονόλιθου θα βρείτε τον Έξω Γιαλό Καρτεράδου, μια όμορφη παραλία με ηφαιστειακούς βράχους και μαύρη άμμο. Next to Monolithos beach you will find the beach of Exo Gialos Karterados. It is a beautiful, quite beach with volcanic rocks and black sand. Το Αρμένη είναι ένας μικρός πανέμορφος κολπίσκος και παλιό λιμάνι της Οίας, που θα συναντήσετε αφού κατεβείτε 300 σκαλοπάτια από τα εστιατόρια Σκάλα και Θαλάμι στην Οία. Armeni is a small magical bay and an old port of Oia you can see after walking down 300 steps from the restaurants Skala and Thalami in Oia. Μένετε στην Οία και θέλετε μια ήσυχη παραλία που, επειδή βλέπει στον βορρά, σπάνια επηρεάζεται από τα μελτέμια; Κατευθυνθείτε στους Μπαξέδες. Βρίσκονται μόλις 3 χλμ. βορειοανατολικά της Οίας. In case you stay in Oia and wish for a quiet beach which is rarely affected by yearly sea winds, you should head for Baxedes, only 3km far north-east of Oia.
About 10km southeast of Fira lies the sandy beach Pori which belongs to Imerovigli. You can find it by following the lower road of Oia. Caution: there is no sign leading you to Pori. Τον Κολούμπο προτιμούν όσοι αγαπούν τον γυμνισμό. Βρίσκεται μόλις 4 χλμ. από την Οία. Εδώ θα φτάσετε αποκλειστικά με αυτοκίνητο ή μηχανάκι. Κολυμπήστε στα δεξιά του Κολούμπου, στη Σπηλιά της φώκιας, εκεί όπου βρίσκεται και το υποθαλάσσιο ενεργό ηφαίστειο του Κολούμπου. Koloumbos is nudists’ favourite beach. Located only 4km from Oia and reached exclusively by car or motorbike. Swim on the right of Koloumbos to the Seal Cave. There lies the active underwater volcano of Koloumbos. Στη νότια πλευρά της διαδρομής προς τον Φάρο μπορείτε να κολυμπήσετε στην παραλία Μέσα Πηγάδια, τον
2016-17 | santorini island guide 83
ABOUT_PARALIES_T9.indd 83
6/13/16 10:42 AM
Firostefani – Santorini T. +30 22860 25640 info@mylossantorini.com www.mylossantorini.com
FOOD_COVER_T9.indd 84
6/11/16 1:57 PM
PHOTO: SANTORINI PICTURES, GRACE SANTORINI
PHOTO: MYLOS RESTAURANT
FOOD & wine
FOOD_COVER_T9.indd 85
085 Σε ποιο εστιατόριο θα κάνετε πρόταση γάμου, πού θα φάτε σαντορινιούς ντοματοκεφτέδες και ψαγμένες ελληνικές γεύσεις; Τελικά, αν πίνατε τη Σαντορίνη στο ποτήρι, ποια γεύση θα είχε; Μήπως εκείνη ενός υπέροχου ασύρτικου; At which restaurant will you make your wedding proposal? Where will you eat Santorini ‘tomatokeftedes’ and try exquisite Greek tastes? And, after all, if you were to drink Santorini in a glass, what kind of flavour would it have? Probably that of the exhilarating assyrtikos wine?
6/14/16 2:16 PM
IT IS THE JOURNEY THAT COUNTS, THE DESTINATION THOUGH IS THE EXPERIENCE...
FOOD_COVER_T9.indd 86
6/11/16 1:59 PM
WWW.ARGORESTAURANT.COM RESERVATIONS: 0030 22860 22594 FIRA CALDERA, SANTORINI INFO@ARGORESTAURANT.COM
FOOD_COVER_T9.indd 87
6/11/16 1:59 PM
F FOOD & WINE
top TASTE Προϊόντα Products
Γιατi άραγε γiνεται τόσος λόγος για τα προϊόντα της Σαντορίνης; Ίσως επειδή η Σαντορίνη έχει μια μοναδικότητα. Το ιδιόμορφο οικοσύστημά της, που δημιουργήθηκε από τις εκρήξεις του ηφαιστείου. Η ηφαιστειακή στάχτη, που έκανε το έδαφος πορώδες, σε συνδυασμό με την ξηρασία, την εδαφική υγρασία και τη δροσιά της θάλασσας, δίνει μοναδική νοστιμιά στα προϊόντα της. Why is there so much fuss for the products of the Santorinian earth? Probably because Santorini has something unique: her particular ecosystem, which was created from volcanic explosions. The volcanic ash, which has made the soil porous, in combination with the drought, soil humidity and morning sea breeze, give unique flavor to the products of this soil.
FACTS & TIPS
02
01 To εργοστάσιο επεξεργασίας ντομάτας βρίσκεται στον Μονόλιθο. The factory for the tomato procession is at Monolithos.
ΝΤΟΜΑΤΑΚΙ ΣΑΝΤΟΡΙΝΗΣ Cherry tomato Το διάσημο προϊόν της Σαντορίνης απέκτησε την πιστοποίηση Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης και έγινε το 101ο ελληνικό προϊόν ΠΟΠ. Το μικρό σε μέγεθος ντοματάκι της Σαντορίνης, που καλλιεργείται στο νησί περισσότερα από 150 χρόνια, με τη σκληρότερη φλούδα και την εκρηκτική γεύση, μπορείτε να το απολαύσετε φρέσκο, λιαστό, σε μορφή πολτού αλλά και γλυκό. Σήμερα στη Σαντορίνη καλλιεργούνται περίπου 400 στρέμματα. The most famous product of Santorini has received the official certification as a PDO product (Protected Designation of Origin), and became the 101st Greek PDO product. Cultivated for over 150 years in Santorini, the tiny cherry tomato with the thick skin and explosive juicy taste, can be found in various forms: fresh, sundried, tomato paste, juice, as well as sweet treats. Today, 400.000m2 of land are being cultivated, the greatest part of the harvest being processed by the Cooperative Association of Theraic Products.
KARDAMIDES
Η εποχή για να βρείτε καρδαμίδες είναι η άνοιξη. Spring is the season to find Kardamides.
03
04
02
fava
CaPers
Εκτός από τον καρπό Η φάβα καλλιεργείται αξίζει να δοκιμάσετε και στη Σαντορίνη για 3.500 τα φύλλα. Besides the χρόνια. Santorini Fava seed of capers, taste also is cultivated on the isits leaves. land for 3.500 years.
05 ΚΑτΣΟΥνι/KATSOYNI Είναι το όνομα για τα σαντορινιά αγγούρια. Katsouni is the santorinian name for the local cucumbers.
ΧΛΩΡΟ ΤΥΡΙ|HLORO TYRI Η παραγωγή του είναι πολύ μικρή, έτσι οι πιθανότητες να το βρείτε στο νησί είναι μικρές. Πρόκειται για φρέσκο κατσικίσιο τυρί με κρεμώδη υφή, που συνήθως προορίζεται για οικιακή χρήση. Its production is very small, so the likelihood to find it on the island is low. It is a fresh caprine (goat) cheese with creamy texture, made by the locals usually for domestic use.
88 santorini island guide | 2016-17
FOOD&WINE_PRODUCTS_T9.indd 88
6/11/16 12:31 PM
PHOTOS: CREATIVE SHOTZS / F-DESIGN / DIMITRA BRATIKA
tomato FACTORY
01
ΛΕΥΚΗ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑ WHITE eggplant
03
Η λευκή μελιτζάνα είναι ένα ακόμα σπάνιο προϊόν της σαντορινιάς γης με πολλά ατού. Έχει ελάχιστα σπόρια, δεν απορροφά πολύ λάδι στο τηγάνισμα και έχει ιδιαίτερα γλυκιά γεύση. Τόσο γλυκιά, που δεν χρειάζεται καν ξεπίκρισμα. Θα τη βρείτε σε πιάτα σε αρκετά εστιατόρια του νησιού. Αξίζει να δοκιμάσετε και τη μελιτζανοσαλάτα με μαλακή υφή, φτιαγμένη με λευκή μελιτζάνα. White eggplant is another rare product of the Santorini soil with many comparative advantages. It has very few seeds, does not absorb much oil when fried and has a particularly sweet taste. So sweet that there is no need to de-bitter it at all. You will find white eggplant dishes at various restaurants on the island. It is really worth trying the ‘melitzanosalata’ (eggplant paste) with the soft texture, made with white eggplant!
ΦΑΒΑ|FAVA
PHOTOS: CREATIVE SHOTZS / F-DESIGN / DIMITRA BRATIKA
Είχατε σκεφτεί ποτέ ότι μια φάβα μπορεί να διαφέρει από κάποια άλλη; Και όμως, αν βάλετε δίπλα δίπλα μια σαντορινιά φάβα με κάποια άλλη, η γευστική διαφορά είναι προφανής. Η πρώτη έχει πολύ πιο γεμάτη και γλυκιά γεύση και πιο ενδιαφέρουσα υφή. Η σαντορινιά φάβα είναι μοναδική γιατί προέρχεται από διαφορετική ποικιλία, τη Lathyrus Clymenum, που έχει βρεθεί, από ανασκαφές στο Ακρωτήρι, ότι υπήρχε στο νησί εδώ και 3.500 χιλιάδες χρόνια. Ένα από τα πρώτα εργοστάσια παραγωγής φάβας είναι του Σπ. Νομικού στον Βόθωνα. Θα τη δοκιμάσετε στο νησί παντρεμένη με κρεμμύδι, με καραμελωμένα κρεμμύδια, κομματάκια από χοιρινό αλλά και σε σούπα.
Had you ever thought that a fava could differ from another one? Indeed, should you place the Santorinian fava next to another one, the difference in taste is obvious! The first one has a much more full taste. The reason for this is not only the soil. The Santorinian fava is unique because it comes from a different variety of fava bean, Lathyrus Clymenum, which according to excavations in Akrotiri has existed on the island since 3.500 years ago. One of the first factories producing fava is that of Spyros Nomikos in Vothonas. You will try it with onion, octopus, caramelized onions, even with cuttlefish.
04
05 ΦΙΣΤΙΚΙΑ pistachio Αν και οι φιστικιές της Σαντορίνης έδειχναν να έχουν πέσει ηρωικά στη μάχη της τουριστικής ανάπτυξης, ο Γιάννης Νομικός και η πρότυπη βιοτεχνία του, Αγρόκτημα Γιάννη Νομικού, στον Βόθωνα, επανέφερε από το 2006 τα σαντορινιά φιστίκια στον χάρτη των προϊόντων. Άνυδρα και με πολύ μεστή γεύση, αποξηραίνονται στον ήλιο δύο φορές, πριν και αφού αλατιστούν, και πωλούνται συσκευασμένα στα σούπερ μάρκετ του νησιού. Although peanut trees in Santorini seemed to have declined paying the price for touristic development, Yannis Nomikos and his enterprise Agroktima, brought Santorinian peanuts back again to the island products’ list in 2006. Parched and very mature in taste, they are sun-dried twice –once before and once after being salted– and are sold in packages at the island’s supermarkets. 2016-17 | santorini island guide 89
FOOD&WINE_PRODUCTS_T9.indd 89
6/11/16 12:31 PM
F FOOD & WINE
Yιοθετήστε έναν παραγωγό ADOPT A PRODUCER
ΚΑΠΠΑΡΗ|CAPER Απαραίτητη συνοδεία για τη σαντορινιά σαλάτα και πολύ καλή φίλη της φάβας, η κάππαρη δεν λείπει από κανένα πραγματικά σαντορινιό έδεσμα. Πρόκειται για έναν θάμνο άγριο, που φύεται γενικά σε βραχώδη σημεία, μιας και, όπως λένε στη Σαντορίνη, «την κάππαρη τη φυτεύει ο μέρμηγκας». Συλλέγεται από το τέλος της άνοιξης και όλο το καλοκαίρι και από το κλωνάρι της βγαίνουν τα καππαρόκουμπα και τα καππαρόφυλλα. Τα καππαρόκουμπα αποξηραίνονται για να μπουν και σε διάφορα φαγητά. Essential for accompanying salads and fava, caper is always present in every real Santorinian dish. It is a wild bush thriving in rocky areas; that is why it is said that ‘caper is planted by ants’. It is collected at the end of spring and throughout summer. From the bush are taken the ‘kaparokoumba’ (caper buds) and ‘kaparofilla’ (caper leaves). Once they soak in water for at least one week , they turn into pickles by adding vinegar and salt. Caper packed in glass jars can be bought at the Association Cooperative of Theraic Products in Pyrgos.
07
ΚΑΡΔΑΜΙΔΕΣ|KARDAMIDES Ένα εξαίσιο χορταρικό, εξαιρετικά δύσκολο να το πετύχεις. Οι καρδαμίδες είναι πεντανόστιμες, θαυματουργές στον αγώνα κατά της χοληστερίνης και συλλέγονται στα τέλη της άνοιξης. Εκείνη την περίοδο μπορείτε να τις βρείτε και στην κεντρική κοινοτική αγορά των Φηρών. Τρώγονται βραστές, όπως τα άλλα χόρτα, και συνοδεύουν με τον καλύτερο τρόπο μικρά και μεγάλα ψάρια. Kardamides are exquisite green herbs that make miracles in fighting cholesterine. They are collected at the end of spring in fields and vineyards all over Santorini. During that period, they can also be found at the Central Community Market of Fira. They are boiled, in the same way as other green herbs, and are delicious at the side of small and big fish.
PHOTOS: CREATIVE SHOTZS / F-DESIGN / DIMITRA BRATIKA
06
Τα Meltemi Hotels & Resorts υιοθετούν την πρωτοβουλία που φέρνει κοντά τους παραγωγούς της Σαντορίνης με τους επισκέπτες του νησιού, «υιοθετώντας» παραγωγούς, που προμηθεύουν αποκλειστικά με τα προϊόντα τους τα εστιατόρια και τα ξενοδοχεία των Meltemi Hotels & Resorts. Βιολογικά προϊόντα, που μεγαλώνουν στις ιδιαίτερες βιοκλιματικές συνθήκες της Σαντορίνης και σύμφωνα με την εποχή φτάνουν ολόφρεσκα και λαχταριστά στο τραπέζι σας. Meltemi Hotels & Resorts have ‘adopted’ two producers who provide their products exclusively to the restaurants and hotels of Meltemi Hotels & Resorts. This is a new initiative with the aim of bringing local producers closer to the visitors of the island. Biological products are cultivated under the special bioclimatic conditions of Santorini and, depending on the season of the year, they reach your table totally fresh, nutritional and tasty.
90 santorini island guide | 2016-17
FOOD&WINE_PRODUCTS_T9.indd 90
6/11/16 12:31 PM
PHOTOS: CREATIVE SHOTZS / F-DESIGN / DIMITRA BRATIKA
Caldera Megalochori| Santorini Island, Greece | Tel: +30 22860 21100 | Fax: +30 22860 21124 www.venetsanoswinery.com | info@venetsanoswinery.com
FOOD&WINE_PRODUCTS_T9.indd 91
6/11/16 12:31 PM
F FOOD & WINE
Santorini's Top Products Ανακαλύψτε τις μοναδικές γεύσεις του νησιού μέσα από τις προτάσεις του Santorini Island Guide!|Discover the unique tastes of the island through the proposals of Santorini Island Guide! 3 Photography Yiannis Dagios
01 Οινοποιείο Αρτέμης Καραμολέγκος, Santorini 2015, Οίνος Λευκός Ξηρός με Ασύρτικο, Αθήρι, Αϊδάνι.|Artemis Karamolegos Winery, Santorini 2015, White Dry WineAssyrtiko, Athiri, Aidani. 02 Βιολογική Φάβα του Εμμανουήλ Δαρζέντα. Θα τη βρείτε στο Santo Wines.|Organic Fava by Emmanuel Darzentas. Available at Santo Wines. 03 Οινοποιείο Βενετσάνος, Anagallis Vintage 2015 (Ροζέ Οίνος Μαντηλαριά, Ασύρτικο, Αϊδάνι).|Venetsanos Winery, Anagallis Vintage 2015 (Rose Wine Mandilaria, Assyrtiko, Aidani). 04 Κάναβα Σαντορίνη, Παλαιωμένη τσικουδιά με ζαφορά. Canava Santorini, Aged Tsikoudia with Safran.
6 1 4 2
5
14
12 11
7
8 13
9
10
05 Κάναβα Σαντορίνη, Ούζο.|Canava Santorini, Ouzo. 06 Gaia Wines, Θαλασσίτης, Ασύρτικο.|Gaia Wines, Thalassitis, Assyrtiko. 07 Santorini Brewing Company, Red Donkey Beer. 08 Anydro, Βιολογικός Τοματοπελτές Σαντορίνης Τριπλής Συμπύκνωσης.|Anydro, Organic Tomato Paste of Triple Concentration.
92 santorini island guide | 2016-17
FOOD&WINE_PRODUCTS_T9.indd 92
6/14/16 2:11 PM
09 Elia Restaurant, Γλυκό του κουταλιού από τον Χρήστο Παπαγεωργίου.|Elia Restaurant, Spoon Sweet by Christos Papageorgiou. 10 Anydro, Ανθός κάππαρης.|Anydro, Santorini Capers. 11 Το Παραδοσιακόν της Οίας, Μαρμελάδα Φραγκόσυκο.|The Traditional of Oia, Cactus Jam. 12 Σκούρα σοκολάτα με κρέμα και ζελέ από κρασί Vinsanto του Κτήματος Αργυρού.|Dark chocolate with Vinsanto Argyros Estate cream and jelly. 13 Santo Wines, Φάβα Σαντορίνης.|Santo Wines, Santorini Fava. 14 Santo Wines, Βιολογικός Οίνος Santorini Assyrtiko 2015 (Λευκός Οίνος, 100% Ασύρτικο).|Santo Wines, Organic Wine, Santorini Assyrtiko 2015 (White Wine 100% Assyrtiko). 15 Κτήμα Γιάννης Νομικός, Φιστίκια.|Estate Yiannis Nomikos, SantoNuts. 16 Κτήμα Αργυρού, Atlantis (Λευκός Οίνος Ασύρτικο, Αθήρι, Αϊδάνι).|Argyros Estate, Atlantis (White Wine Assyrtiko, Athiri, Aidani). 17 Κάναβα Σαντορίνη, Λικέρ με Φραγκόσυκο.|Canava Santorini, Liqueur Prickly Pear. 18 Οινοποιείο Βενετσάνος, Nykteri Vintage 2015 (Λευκός Οίνος Ασύρτικο, Αθήρι, Αϊδάνι).|Venetsanos Winery Βενετσάνος, Nykteri Vintage 2015 (White Wine Assyrtiko, Athiri, Aidani).
20 18
19
16 17 15
21
19 Santorini Brewing Company, Yellow Donkey Beer 20 Santo Wines, Sparkling Santo Brut, Methode Traditionnelle. 21 Anydro, Ρίγανη Σαντορίνης.|Anydro, Santorini Oregano. 22 Anydro, Βιολογικό Γλυκό Τοματάκι Σαντορίνης.|Anydro, Organic Sweet Cherry Tomato. 23 Elia Restaurant, μαρμελάδα από τον Χρήστο Παπαγεωργίου.|Elia Restaurant, jam by Christos Papageorgiou. 24 Anydro, Λιαστό Τοματάκι Σαντορίνης.|Anydro, Sundried Cherry Tomato.
24
22 23
2016-17 | santorini island guide 93
FOOD&WINE_PRODUCTS_T9.indd 93
6/14/16 2:11 PM
F FOOD & WINE
Καταστήματα και αγορές Stores and selling spots Ανακαλύψτε τα σαντορινιά προϊόντα στις αγορές του νησιού.|Discover products of Santorini at various selling spots on the island.
Καταστήματα Stores SantoWines Πύργος|Pyrgos, T. +30 2286028058 Στο επίσηµο πωλητήριο της Ένωσης Συνεταιρισµών Σαντορίνης, στο οινοποιείο Santo Wines, θα βρείτε εκλεκτά και πολυβραβευµένα προϊόντα του νησιού όπως φάβα, κάππαρη, τον διάσημο ντοµατοπελτέ, κρασιά και γλυκά στον ανακαινισμένο χώρο του, όπου στο προαύλιο δεσπόζει ο κορμός ελιάς. Στις βεράντες του µπορείτε να απολαύσετε τον καφέ σας ή µια γευσιγνωσία κρασιού. ‘SantoWines’ is the official selling spot of the ‘Santorini Cooperatives Association’. Awarded products of the island, such as fava, caper, tomato paste, wines and traditional sweets, are sold in a fully renovated space. You can also enjoy your coffee in the yard with the large olive tree or take delight in a winetasting session.
Iama Wine Store Οία|Οia, T. +30 2286071786 Στην Οία βρίσκεται η ενηµερωµένη κάβα Iama µε παρουσία τουλάχιστον είκοσι χρόνων στο νησί. Η ιδιοκτήτρια, Ursula Deneke, λάτρις και γνώστρια του κρασιού, θα σας προτείνει κρασιά από τη Σαντορίνη, την Ελλάδα και τον κόσμο. The renowned ‘Iama’ winestore, located in Oia, has a history of at least 20 years. Ursula Deneke, the winestore owner, who loves and knows everything about wine, is here to recommend wines from Santorini, Greece and the rest of the world.
Παντοπωλείο του εστιατορίου Elia Deli store of the Elia Restaurant Καμάρι|Kamari, T. +30 2286031138 Ο σεφ του εστιατορίου Elia, που ανήκει στο ξενοδοχείο Bellonias Villas, Χρήστος Παπαγεωργίου, ετοιμάζει σπιτικά γλυκά του κουταλιού και μαρμελάδες. Θα τα βρείτε στις ρεσεψιόν των ξενοδοχείων Bellonias Villas και Hotel 28 στο Καμάρι. Christos Papageorgiou, Chef of the Elia restaurant in the Bellonias Villas Hotel, prepares homemade ‘spoon sweets’ and marmalades that you can find at the reception halls of the Bellonias Villas and Hotel 28 in Kamari.
Safran Φηρά|Fira, T. +30 2286021701 Kαινούργιο delicatessen στον κεντρικό δρόμο των Φηρών που διαθέτει μία από τις πλουσιότερες συλλογές τοπικών και ελληνικών προϊόντων που θα βρείτε στο νησί. New deli-store in the central road of Fira, with one of the richest collections of local & Greek products you can find on the island.
94 santorini island guide | 2016-17
FOOD&WINE_PRODUCTS_T9.indd 94
6/11/16 12:32 PM
PHOTOS: DIMITRA BRATIKA, M. KARAISKAKIS
Στην Κεντρική Αγορά της Σαντορίνης στα Φηρά θα βρείτε φρέσκα φρούτα και λαχανικά της σαντορινιάς γης από νωρίς το πρωί και κατευθείαν από τα χωράφια των παραγωγών του νησιού. Επίσης, εδώ θα βρείτε φρέσκα ψάρια. Παραγωγούς και την πραμάτεια τους θα συναντήσετε στην κεντρική πλατεία της Μεσσαριάς και έξω από το αρτοζαχαροπλαστείο «Ερωτόκριτος» στο Εμπορικό Κέντρο του Καρτεράδου. Μεγάλη ποικιλία φρούτων και λαχανικών, αλλά και επιλογές από παραδοσιακά προϊόντα θα βρείτε στον «Κρητικό» στον Πύργο. In the Central Market of Fira, from early in the morning, you will find fresh fruits and vegetables of Santorini straight from the fields of the island producers. Do not miss buying full fresh fish. Other selling spots are the Central Square in Messaria, and the Shopping Centre in Karterados right out of the bakerypastry shop ‘Erotokritos’. A large variety of fruits, vegetables and traditional products are also sold in ‘Kritikos’ in Pyrgos.
PHOTOS: DIMITRA BRATIKA, V. PATERAKIS
Αγορές Selling spots
Παραγωγοί Producers Ματθαίος Δαρζέντας Πρόεδρος του Μελισσοκομικού Συνεταιρισμού Σαντορίνης Mattheos Darzentas President of the Santorini Beekeepers’ Cooperative Ο μαγικός κόσμος της μέλισσας, η τέλεια οργάνωση της δουλειάς της και η γεύση του μελιού της Σαντορίνης έκαναν τον κύριο Ματθαίο Δαρζέντα από το Εμπορείο να σπουδάσει Μελισσοκομία στη Γεωπονική Σχολή και από το 1979 να μεταφέρει τα μελίσσια του από την Αθήνα στον Αθηνιό, την Περίσσα και την Οία. Ο πρόεδρος του Μελισσοκομικού Συνεταιρισμού Σαντορίνης και παλιότερος μελισσοκόμος του νησιού κάθε Αύγουστο συλλέγει το μέλι της Σαντορίνης, που θεωρείται από τα καλύτερα, μιας και το
ηφαιστειογενές έδαφος του νησιού σε συνδυασμό με το θυμάρι, το θρούμπι, το φασκόμηλο και τα αγριολούλουδα δίνουν ένα μέλι γεμάτο βιταμίνες, απαλό χρώμα και υπέροχο άρωμα. Στα άμεσα σχέδιά του είναι «η συνεταιριστική οργάνωση της παραγωγής και της διάθεσης του σαντορινιού μελιού» και όσο η κουβέντα συνεχίζεται καταλαβαίνεις ότι ο κ. Δαρζέντας νοιάζεται και για το παραμικρό μιας και «για να ασχοληθεί κάποιος με τη μελισσοκομία πρέπει να γίνει και γιατρός για να αντιλαμβάνεται αν οι μέλισσες χρειάζονται κάτι» μας λέει. It was the magical world of bees, their perfect organization and the flavor of the Santorinian honey that motivated Mr Mattheos Darzentas from Emporeio to study Apiculture at the School of Agriculture and transfer his beehives from Athens to Athinio, Perissa and Oia. As the President of the Santorini Beekeepers’ Cooperative and the oldest beekeeper on the island, he collects Santorinian honey every August. This is considered to be the best time of the year; the volcanic
soil of the island combined with the thyme, savory, sage and wildflowers give out the best honey with regard to its content in vitamins, color and aroma. He explains to us that he has plans for the near future, concerning “the cooperative organization of the production and disposal of the Santorinian honey”. As we talk, it becomes obvious that Mr Darzentas cares about every single detail related to bees: “…in order to be a beekeeper, one has to be also a doctor, so that he can understand what bees really need”. T. +30 6972823245
PHOTOS: DIMITRA BRATIKA, M. KARAISKAKIS
PHOTOS: DIMITRA BRATIKA, V. PATERAKIS
Mανώλης Δαρζέντας Manolis Darzentas T. +30 2286082224 Αναζητήστε τη βιολογική φάβα του Μανώλη Δαρζεντα στα ράφια του SantoWines στον Πύργο. Κλεισμένο σε ωραίο σακουλάκι θα βρείτε τον πολύτιμο καρπό της Σαντορίνης που ο κ. Δαρζέντας καλλιεργεί στα χωράφια του στο Εμπορείο και τον Εξωμύτη αποκλειστικά με βιολογικό τρόπο. Στα προϊόντα που παράγει συμπεριλαμβάνονται επίσης ντοματάκια, καρπούζια, κατσούνια (τα σαντορινιά αγγούρια), με τα οποία προμηθεύει διάφορα εστιατόρια και ξενοδοχεία του νησιού, όπως το Atlantis Restaurant και τα Meltemi Hotels & Resorts στην Περίσσα. Seek the biological fava of Manolis Darzentas on the shelves of Santo Wines in Pyrgos. Wrapped up in nice small bags, you can find the precious seeds of Santorini that Mr Darzentas cultivates exclusively by biological
means in his fields in Emporio and Exomitis. Among others, he cultivates baby tomatoes, watermelons, Santorinian cucumber (katsouni), with which he supplies numerous restaurants and hotels of the island, such as the Atlantis Restaurant and the Meltemi Hotels & Resorts in Perissa. 2016-17 | santorini island guide 95
FOOD&WINE_PRODUCTS_T9.indd 95
6/11/16 12:32 PM
F FOOD & WINE
Φιλετάκια με ασύρτικο, σταφύλια και πατατοσαλάτα με σαντορινιές πατάτες
Ingredients 1 pork fillet 250gr cut in 4 pieces, 1 glass of assyrtiko wine, 12-15 assyrtiko grapes 2 spring onions, salt, pepper, 1 pinch chives For the potato salad:
5-6 santorini baby potatoes skin on, 1 spring onion, ½ onion finely chopped, 4 Santorini cherry tomatoes cut in half, ½ spoon mild mustard,1 spoonful white vinegar, 3 spoonfuls olive oil, salt, pepper, fine herbs Instructions Boil the potatoes in salted water cut in 4 pieces and stir them with the other ingredients while they are still hot. In a sauce pan preheat one spoonful olive oil, saute the pork fillets both sides and seasoning. Add the spring onion and the grapes and stir for a while until tender. Add the assyrtiko wine and the chives and simmer to reduce the sauce. Serve the fillets in a plate with the sauce and the potato salad.
Υλικά 1 φιλέτο χοιρινό 250 γρ. σε 4 κομμάτια, 1 ποτήρι του κρασιού ασύρτικο, 12-15 ρώγες σταφύλι ασύρτικο, 2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα, αλάτι, πιπέρι, 1 πρέζα σχοινόπρασο Για την πατατοσαλάτα: 5-6 φρέσκιες πατάτες Σαντορίνης, 1 κρεμμύδι φρέσκο ψιλοκομμένο, ½ κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο, 4 τοματάκια Σαντορίνης κομμένα στη μέση, ½ κ.γ. μουστάρδα, 1 κ.σ. λευκό ξίδι, 3 κουταλιές ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, Φρέσκα μυρωδικά και αρωματικά ψιλοκομμένα
Εκτέλεση Βράζουμε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν. Τις κόβουμε στα 4 και όσο είναι ακόμα ζεστές ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά. Σε τηγάνι ζεσταίνουμε μια κουταλιά ελαιόλαδο, αλατοπιπερώνουμε τα φιλετάκια και τα σωτάρουμε κι από τις δύο πλευρές. Προσθέτουμε το φρέσκο κρεμμυδάκι και τα σταφύλια και ανακατεύουμε μέχρι να μαραθούν. Σβήνουμε με το ασύρτικο, προσθέτουμε το σχοινόπρασο και βράζουμε μέχρι να καραμελώσει η σάλτσα. Σερβίρουμε σε πιάτο τα φιλετάκια, τη σάλτσα και την πατατοσαλάτα.
96 santorini island guide | 2016-17
FOOD&WINE_SYNTAGES_T9.indd 96
6/11/16 12:17 PM
PHOTOS: YIANNIS DAGIOS
The chef of the restaurant Aroma Avlis, Christos Koskinas, prepares a tempting recipe combining assyrtiko wine with local products.
Ο σεφ του εστιατορίου Άρωμα Αυλής, Χρήστος Kοσκινάς, ετοιμάζει μια λαχταριστή συνταγή, που συνδυάζει τη δύναμη του ασύρτικου με τα ντόπια προϊόντα.
PHOTOS: MILTOS KARAISKAKIS
Pork fillet with assyrtiko wine sauce, grapes and potato salad
Kρέμα φάβας
με τοματίνια, καππαρόφυλλα και κρεμμύδια Ο executive chef Γιάννης Κιόρογλου και ο chef de cuisine Θοδωρής Κακούλης του βραβευμένου εστιατορίου Mylos στο Φηροστεφάνι παρουσιάζουν μία παραλλαγή της σαντορινιάς φάβας που αξίζει να ετοιμάσετε! Υλικά Για τα τοματίνια κονφί:
5 κ. τοματίνια, 2 ματσάκια θυμάρι φρέσκο, 5 κ.λ. ηλιέλαιο, αλάτι, ελαιόλαδο Για τα καππαρόφυλλα
PHOTOS: YIANNIS DAGIOS
PHOTOS: MILTOS KARAISKAKIS
ηλιέλαιο, καππαρόφυλλα Γιαχνιστή κάππαρη: 100 γρ. καππαρόκουμπα ξερά, 1 κρεμμύδι, 1 κ.τ.σ. πελτές τομάτας, 200 γρ. σάλτσα τομάτας, ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι Κρεμμύδια τουρσί: 500 γρ. ζάχαρη, 500 γρ. λευκό ξίδι, 1000 γρ. νερό, κοκκάρια Εκτέλεση Απλώνουμε σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί τα κομμένα τοματίνια και τα ραντίζουμε με ελαιόλαδο, θυμάρι και αλάτι. Ψήνουμε στους 180 οC για 40΄. Το υπόλοιπο θυμάρι το βάζουμε μαζί με το ηλιέλαιο σε κατσαρόλα και το ζεσταίνουμε μέχρι να φτάσει τους 60 οC. Όταν κρυώσει το λάδι, το σουρώνουμε και προσθέτουμε μέσα τα κρύα τοματίνια. Σε ηλιέλαιο το οποίο έχει φτάσει στους 190 οC τηγανίζουμε τα καππαρόφυλλα. Σε ελαιόλαδο σοτάρουμε το κρεμμύδι και προσθέτουμε τα καππαρόκουμπα. Σοτάρουμε και προσθέτουμε πελτέ, σάλτσα, αλάτι, πιπέρι. Κάνουμε μία ζεστή μπρίνη με τα υλικά και μόλις είναι έτοιμη βάζουμε τα κρεμμύδια και μαγειρεύουμε. Tip: Aλλάζουμε όσο πιο τακτικά γίνεται το νερό στα καππαρόκουμπα.
Fava cream with cherry tomatoes, caper leaves and onions Executive Chef Yannis Κioroglou & Chef de cuisine Thodoris Kakoulis of the awarded restaurant Mylos in Firostefani present another version of the Santorinian fava that is really worth trying! Ingredients For cherry tomatoes confit: 5 kg cherry tomatoes, 2 bunches of fresh thyme, 5 tsp sunflower oil, salt, olive oil For fried caper leaves: sunflower oil, caper leaves Caper stew: 100gr dried capers, 1 onion, 1 tbsp tomato paste, 200gr tomato sauce, olive oil, salt, pepper For pickled onions: 500gr sugar, 500gr white vinegar, 1.000 gr water, pearl onions Instructions Line a baking dish with nonstick baking paper, spread the chopped cherry tomatoes and drizzle with olive oil, thyme and salt. Bake at 180oC for 40΄. Put rest of thyme with sunflower oil into saucepan and heat up to 60oC. When oil gets cool, drain it and add cold cherry tomatoes. Fry caper leaves in sunflower oil at 190oC. Saute the onion in olive oil, add capers, tomato paste, tomato sauce, salt, pepper; stir until the hot mixture is well combined. Once ready, add the onions and cook. Tip: Soak capers in cold water and change the water several times. 2016-17 | santorini island guide 97
FOOD&WINE_SYNTAGES_T9.indd 97
6/11/16 12:17 PM
F FOOD & WINE
Ρολά φέτας με μαρμελάδα ντομάτας
150 γρ. φέτα 50 γρ. ανθότυρο 25 γρ. λιαστή ντομάτα 25 γρ. pesto βασιλικού 6 φύλλα δυόσμου 3 γρ. πιπέρι 3 φύλλα spring rolls Για τη μαρμελάδα ντομάτας: 2 τομάτες φλιταρισμένες 100 γρ. ζάχαρη 20 γρ. βούτυρο
Εκτέλεση Σε ένα μπολ θρυμματίζουμε τα τυριά με το χέρι μας, έπειτα ψιλοκόβουμε τη λιαστή και τα φύλλα δυόσμου και τα ανακατεύουμε όλα μαζί μέχρι να γίνουν ένα ομοιόμορφο μείγμα. Απλώνουμε τα φύλλα μας και βάζουμε 1½ κουταλιά της σούπας από το μείγμα στο κέντρο του φύλλου, τυλίγουμε σφιχτά και βρέχουμε τις άκρες για να κολλήσουν καλά. Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να χρυσίσουν. Για τη μαρμελάδα ντομάτας: Σε ένα κατσαρόλακι βάζουμε την ψιλοκομμένη ντομάτα και το βούτυρο. Αφού πάρει μια βράση ρίχνουμε και τη ζάχαρη και το αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να καραμελώσει.
Cheese Marmalade Rolls Dimitris Tsotsos, Chef of the seaside Sabbia Nera restaurant in Kamari, attributes a Greek and Santorinian dimension to spring rolls, by adding a fresh note of tomato marmalade. INGREDIENTS 150 gr feta cheese 50gr anthotyro cheese (traditional Greek whey cheese) 25gr sundried tomato 25gr basil pesto 6 mint leaves, 3 gr pepper 3 spring roll wrappers For the tomato marmelade: 2 peeled tomatoes 100 gr sugar, 20gr butter
Instructions In a bowl, crumble the cheese with your hand, add the chopped sundried tomato and mint leaves. Mix all together into a homogenous mixture. Spread the wrappers, put 1½ tablespoon from the mixture in the centre of the wrapper, wrap tightly and wet the edges to stick well. Fry in hot oil until golden brown. For tomato marmalade: In a pan, let the chopped tomato and butter boil. Once it starts boiling, add sugar and let simmer until caramelized.
98 santorini island guide | 2016-17
FOOD&WINE_SYNTAGES_T9.indd 98
6/11/16 12:17 PM
PHOTOS: YIANNIS DAGIOS
Υλικά
PHOTOS: YIANNIS DAGIOS
Ο σεφ του εστιατορίου Sabbia Nera, Δημήτρης Τσώτσος, στην παραλία το Καμαρίου δίνει μία ελληνική και σαντορινιά διάσταση στα spring rolls, προσθέτοντας μία δροσερή νότα με τη μαρμελάδα ντομάτας.
Τα παραδοσιακά, σαντορινιά προϊόντα της Σαντορίνης μεταμορφώνονται στα χέρια του σεφ Νίκου Πουλιάση σ’ ένα λαχταριστό σουφλέ που μας ετοίμασε στο καινούργιο πόστο του εστιατορίου Κουκούμαβλος στα Φηρά. ΥλικΑ για 4 άτομα Για το σουφλέ: 250 γρ. αλεύρι φαρινάπ, 2 αυγά, 2 κ.σ. ψιλοκομμένη λιαστή τομάτα, 2 κ.σ. ψιλοκομμένο δυόσμο, 2 κ.σ. φρέσκο κρεμμυδάκι, μια πρέζα σκόρδο, αλάτι, πιπέρι, 1 τομάτα ψιλοκομμένη, 125 ml νερό ή μπίρα, 5 κ.σ. ελαιόλαδο Για τη σάλτσα: 250 γρ. Χλωρό τυρί (ή όποιο άλλο πικάντικο λευκό τυρί), λευκό, μαύρο και πράσινο πιπέρι χοντρό, 1 πρέζα ρίγανη, 3 κ.σ. γιαούρτι, 1 φλ. τσαγιού φρέσκο πλήρες γάλα ή κρέμα γάλακτος
PHOTOS: YIANNIS DAGIOS
PHOTOS: YIANNIS DAGIOS
Σουφλέ τοματοκεφτέ σε σάλτσα από χλωρό τυρί Σαντορίνης
ΕΚΤΈΛΕΣΗ Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε με το σύρμα χειρός τα υλικά και προσθέτουμε τόσο νερό όσο για να γίνει ένας παχύρευστος χυλός (περίπου δηλ. όσο και το αλεύρι που έχουμε βάλει). Χρειαζόμαστε ατομικές αντικολλητικές φόρμες ή φόρμες σιλικόνης και τις γεμίζουμε κατά 2/3. Ψήνουμε στους 175οC για 10-12΄ σε προθερμασμένο φούρνο. Για τη σος περνάμε στο μπλέντερ όλα τα υλικά μαζί για να ομογενοποιηθούν και να γίνουν μια ρευστή σάλτσα.
Tomatoball souffle in Santorini cheese sauce A delicious souffle made with traditional Santorini products by Chef Nikos Pouliasis in his new post at the restaurant Koukoumavlos in Fira. Ingredients 250gr self-rising flour, 2 eggs, 2 t.s. sliced sun dried tomatoes, 2t.s. sliced spearmint, 2t.s. sliced spring onions, a pinch of garlic salt and pepper, 1 tomato chopped, 125ml water or beer, 5t.s. olive oil For the sauce: 250gr of Chloro cheese from Santorini (or any other white spicy cheese), white, black and green pepper (thick cut), 1 pinch oregano, 3t.s. yogurt, 1 tea cup of full fat milk or cream milk Instructions Mix in a bowl with a fouet the ingredients and add as much water as needed in order for the mixture to have a thick mush texture (you will need approximately the same amount of water as the flour you added). Use small individual nonstick or silicon cake pans and fill them up to their 2/3 of their capacity. Bake at 175οC at a preheated oven for 10-12΄. Sauce: Put all the ingredients in the blender and mix until we get a smooth liquid sauce. 2016-17 | santorini island guide 99
FOOD&WINE_SYNTAGES_T9.indd 99
6/11/16 12:17 PM
F FOOD & WINE
Φάβα Η κυρία Φλώρα Καραμολέγκου μαγειρεύει ένα από τα πιο εμβληματικά πιάτα του νησιού στο εστιατόριο Atlantis στην Περίσσα. Δοκιμάστε να ετοιμάσετε την παραδοσιακή φάβα της Σαντορίνης. Υλικa 500 γρ. φάβα 1 κρεμμύδι Λίγο λάδι Αλάτι, πιπέρι ΕκτEλεση Πλένετε τη φάβα και τη βράζετε σε τετραπλάσια (1 προς 4) ποσότητα νερού. Αφαιρείτε τον αφρό και ρίχνετε το κρεμμύδι κομμένο στα δύο, το αλάτι και το πιπέρι. Αφήνετε τη φάβα να βράσει σε χαμηλή φωτιά για περίπου 60 λεπτά ανακατεύοντάς την συχνά για να μην κολλήσει. Όταν γίνει πηχτή κρέμα, την κατεβάζετε από τη φωτιά. Την αφήνετε να κρυώσει σ’ ένα πιάτο και την προσφέρετε με λίγο λάδι, κρεμμύδι και κάππαρη.
Fava Mrs Flora Karamolegou cooks one of the most emblematic dishes of the island at the Atlantis Restaurant, in Perissa. Try preparing the traditional fava dish of Santorini.
100 santorini island guide | 2016-17
FOOD&WINE_SYNTAGES_T9.indd 100
6/11/16 12:18 PM
PHOTOS: DIMITRA BRATIKA
Instructions Rinse the fava beans and boil them in plenty of water. Remove the foam and add the onion (cut in two), salt and pepper. Let the fava boil on low heat for about 60 minutes, stirring it frequently. When thickened, remove from heat. Let it cool in a plate and serve it with a little oil, onion and caper.
PHOTOS: DIMITRA BRATIKA
Ingredients 500gr fava 1 onion A little oil Salt, pepper
Chef Lefteris Lignos has shown us how to make succulent juicy traditional tomato balls, at the Mario Restaurant of Lefteris Anapliotis in Monolithos.
Ντοματοκεφτέδες Στο εστιατόριο Μαριώ του Λευτέρη Αναπλιώτη στον Μονόλιθο μαγειρέψαμε ζουμερούς ντοματοκέφτεδες μαζί με τον μάγειρά του, Λευτέρη Λιγνό. ΥλικΑ για 4 ατομα Μισό κιλό ντοματάκια 150 γρ. κρεμμύδι ξερό 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 10 φύλλα δυόσμο Λίγος άνηθος 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις Αλάτι, πιπέρι
PHOTOS: DIMITRA BRATIKA
PHOTOS: DIMITRA BRATIKA
Tomato keftedes (fried tomato balls)
ΕκτΕλεση Κόβουμε τα ντοματάκια σε μικρά κομματάκια και τα βάζουμε σ’ ένα σουρωτήρι για να στραγγίξουν. Προσθέτουμε επίσης το ψιλοκομμένο ξηρό κρεμμύδι, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τον άνηθο και τον δυόσμο και λίγο αλάτι. Τα αφήνουμε για 10 λεπτά να στραγγίξουν όλα μαζί. Στη συνέχεια σ’ ένα άλλο λεκανάκι ανακατεύουμε τα υλικά μαζί με 300 γραμμάρια αλεύρι, αλάτι και πιπέρι. Βάζουμε στο τηγάνι ηλιέλαιο ή αραβοσιτέλαιο και αφού ζεσταθεί με ένα κουτάλι ρίχνουμε το μείγμα μας. Tip: Οι ντοματοκεφτέδες χρειάζονται περίπου 4 λεπτά για να τηγανιστούν και τους γυρνάμε ανάλογα με το πόσο τραγανοί θέλουμε να γίνουν.
Ingredients for 4 persons ½ kg cherry tomatoes 150gr dry onion 2 fresh scallions (green onions) 10 mint leaves Dill 300gr all-purpose flour Salt, pepper Instructions Cut cherry tomatoes into small pieces and drain them. Add finely chopped dry onion, green onions, dill and a little salt. Let them dry for 10 minutes. In another large bowl, mix all ingredients together with 300gr flour, salt and pepper. Heat corn oil or maize oil in frying pan, pour one tablespoon of the mixture every time and fry. Tip: Each tomato ball takes about 4 minutes to fry. Fry from both sides according to how crunchy you want them to be.
2016-17 | santorini island guide 101
FOOD&WINE_SYNTAGES_T9.indd 101
6/11/16 12:18 PM
F FOOD & WINE
Koufeto (Sugarplum) Theoni Fytrou from Pyrgos shares with us the recipe for the traditional wedding dessert of the island. Ingredients 1kg honey Half a kilo almond kernel
ΥλικΑ 1 κιλό μέλι Μισό κιλό ψίχα αμυγδάλου ΕκτΕλεση Ζεματάμε τα αμύγδαλα και τα ξεφλουδίζουμε. Τα ανοίγουμε στη μέση και τα στεγνώνουμε καλά σε μια πετσέτα. Τα βάζουμε σε κατσαρόλα ή βαθύ τηγάνι με το 1/3 του κιλού μέλι. Τα ανακατεύουμε διαρκώς μέχρι να πάρουν καστανόξανθο χρώμα. Όταν ψηθούν τα αμύγδαλα, ρίχνουμε τo υπόλοιπο μέλι και ανακατεύουμε ζωηρά. Μόλις πάρει βράση, το βγάζουμε αμέσως από τη φωτιά. Το αδειάζουμε σε μια πιατέλα και το αφήνουμε να κρυώσει. Μετά το κόβουμε σε μικρά κομματάκια. Tip: Όταν ψήνονται τα αμύγδαλα με το μέλι, τα ραντίζουμε με λίγο νερό για να μη μαυρίσουν.
102 santorini island guide | 2016-17
FOOD&WINE_SYNTAGES_T9.indd 102
6/11/16 12:18 PM
PHOTOS: PHOSART STUDIO
Η Θεώνη Φύτρου από τον Πύργο μοιράστηκε μαζί μας τη συνταγή για το παραδοσιακό γαμήλιο γλυκό του νησιού.
PHOTOS: NIKOS KORAKAKIS
Κουφέτο
Instructions Boil and peel the almonds. Open them in half and dry them in a towel. Place them in a saucepan or deep frying pan with 1/3 kg honey. Stir them constantly until they get light golden brown. When the almonds are roasted, add the rest of the honey. Stir well. Once it starts boiling, remove it from heat. Empty it in a big plate and let it cool down. In the end cut it into small pieces. Tip: When the almonds are cooked with the honey, sprinkle with water.
Ο Πέτρος Λειβαδάρος του αρτοζαχαροπλαστείου Το Μεγαλοχώρι ετοιμάζει παραδοσιακά μελετίνια και μοιράζεται μαζί μας τη συνταγή. ΥλικΑ (για 20 μελετίνια) Ζύμη: 300 γρ. αλεύρι, 200 γρ. νερό, 20 γρ. λάδι Για τη γέμιση: 300 γρ. ανθότυρο, 250 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική, 2 αυγά, 4 γρ. μαστίχα, 100 γρ. αλεύρι ζαχαροπλαστικής ΕκτΕλεση Ζυμώνουμε όλα τα υλικά της ζύμης μαζί, μέχρι να γίνει μια εύπλαστη ζύμη, που ανοίγουμε σε φύλλο. Μ’ ένα κουπάτ 10 εκατοστών κόβουμε σε κυκλάκια. Στη συνέχεια ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη γέμιση μαζί, και με ένα κουταλάκι βάζουμε τη γέμιση στο κέντρο και αρχίζουμε να «τσιμπάμε» τη ζύμη. Σπρώχνουμε δηλαδή τη γέμιση προς το φύλλο με τον δείκτη του ενός χεριού και με τον δείκτη και τον αντίχειρα του άλλου πιέζουμε το φύλλο. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά. Tip: Γύρω στα 90 τσιμπήματα θεωρούνται ιδανικά.
Meletinia (Sweet cream cheese pies) From the bakery-pastry shop To Megalohori, Petros Livadaros prepares traditional meletinia and shares the recipe with us. Ingredients (For 20 Meletinia) For dough: 300gr flour, 200gr water, 20gr oil Filling ingredients: 300gr anthotiro (Greek cream cheese), 250gr sugar 2 eggs, 4gr mastic 100gr pastry flour Instructions Knead all dough ingredients together until dough mixture is stretchy when pulled out, and roll it out in sheets. Cut into round pieces with a 10cm cookie cutter. Mix all filling ingredients together. Add one teaspoon filling in the centre of each round piece and ‘pinch’ it (with finger or toothpick) to make foldings all around. To make it easier, push the filling to the pastry sheet with the index finger of one hand while pressing the pastry sheet with the thumb and index of your other hand. Bake at 200 degrees for 30 minutes. Tip: Around 90 foldings are ideal!
PHOTOS: PHOSART STUDIO
PHOTOS: NIKOS KORAKAKIS
Μελετίνια
2016-17 | santorini island guide 103
FOOD&WINE_SYNTAGES_T9.indd 103
6/11/16 12:18 PM
F FOOD & WINE
Σήμερα η Σαντορίνη αποτελεί έναν πολύ καλά οργανωμένο οινοτουριστικό προορισμό με επισκέψιμα οινοποιεία και οργανωμένες γευσιγνωσίες.|Today Santorini constitutes the best organised wine-tourist destination with visitable wineries and wine tastings.
Santo Wines Πύργος|Pyrgos Τ. +30 2286022596 H Ένωση Συνεταιρισμών Θηραϊκών Προϊόντων ιδρύθηκε το 1947 και είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός κρασιού στη Σαντορίνη με περίπου χίλια ενεργά μέλη: μεταξύ αυτών και όλοι οι αμπελουργοί της Σαντορίνης. Το οινοποιείο έχει χτιστεί σε διαφορετικά επίπεδα ώστε με τη βαρύτητα να εξοικονομείται ενέργεια. Πρόκειται για ένα από τα πρώτα σύγχρονα οινοποιεία και το μεγαλύτερο στο νησί σε χωρητικότητα. Μοναδικό θέαμα τα σταφύλια που λιάζονται για το βινσάντο τον Σεπτέμβριο στα μπαλκόνια πάνω στην καλντέρα, αφού είναι ίσως το μοναδικό με θέα στην καλντέρα.
The Association Cooperatives of Theraic Products it was founded in 1947 and is the largest wine producer in Santorini with approximately one thousand active members, including all vine-growers of Santorini. It has been built on various levels so that energy is saved by using the law of gravity. It is one of the first modern wineries on the island in terms of design and the largest one in terms of capacity. The grapes lying in the sun on the balconies above the caldera to yield the Vinsanto in September offer a particularly attractive view, for this is probably the only winery overlooking the caldera. There is a sales kiosk with a great variety of wines and local products.
Οι ποικιλίες Wine varieties Το ασύρτικο είναι μια ποικιλία με δυνατό και ιδιαίτερο χαρακτήρα. Στο μικροκλίμα της Σαντορίνης δίνει ένα κρασί με μεταλλικά στοιχεία, υψηλή οξύτητα και εκρηκτικό σώμα, που ταιριάζει με τον ηφαιστειογενή χαρακτήρα του νησιού. Οι άλλες βασικές ποικιλίες είναι το αθήρι, το αϊδάνι (λευκές ποικιλίες), η μαντηλαριά και το μαυροτράγανο (κόκκινες). Ταυτόχρονα το νησί έχει και αρκετές, σπάνιες πλέον, ντόπιες ποικιλίες, τις λεγόμενες «ξενόλοες», όπως το βουδόματο, το κατσανό, η γαϊδουριά, η φλασκιά, το ποταμίσι, το μαυράθηρο, το αϊτονύχι κ.λπ. Κάποιοι οινοποιοί ξεκίνησαν πρόσφατα οινοποιήσεις τέτοιων ποικιλιών. The assyrtiko grape is a variety with a strong and unique character. In the Santorini microclimate, it gives a wine with metallic elements, high acidity and explosive body, matching the volcanic character of the island. Other main varieties are athyri, aidani (white), mantilaria and mavrotragano (red). At the same time, the island has several rare local varieties, the so-called ‘xenoloes’, such as voudomato, katsano, gaidouria, flaskia, potamisi, mavrathyro, aitonyhi etc. Some wine producers have recently started vinification of such varieties.
PHOTOS: SANTO WINES, DIMITRA BRATIKA, ARGYROS ESTATE, F-DESIGN, VENETSANOS WINERY
Οινοποιεία|Wineries
104 santorini island guide | 2016-17
FOOD&WINE_WINERYS_P_T9.indd 104
6/11/16 12:10 PM
PHOTOS: SANTO WINES, DIMITRA BRATIKA, ARGYROS ESTATE, F-DESIGN, VENETSANOS WINERY
Οινοποιείο Κουτσογιαννόπουλου Koutsogiannopoulos Winery Βόθωνας|Vothonas Τ. +30 2286031322 Πρόκειται για ένα οινοποιείο με ιστορία. Οι παππούδες της οικογένειας ήρθαν στη Σαντορίνη, όπου κατάλαβαν ότι το κρασί είχε μεγάλες δυνατότητες και αφοσιώθηκαν στην οινοποιία. Μέσα σε 20 χρόνια έφτιαξαν δικά τους πλοία και άρχισαν τις εξαγωγές στη Ρωσία, από το 1870 έως το 1917. Αυτό που κάνει το οινοποιείο ξεχωριστό είναι το εντυπωσιακό μουσείο στις υπόσκαφες κάναβες, όπου μπορείτε να δείτε την ιστορία του κρασιού και του σαντορινιού αμπελουργού από το 1660 έως και σήμερα. A winery with great history. The grandfathers of the family came to Santorini, where they realised that the wine here had great potential. So, they settled here permanently and got intent exclusively on wine. Within 20 years they constructed their own ships and started exporting to Russia, from 1870 to 1917. What makes the winery special is the impressive museum at the undercover canavas, where is presented the whole history of the Santorini wine and Santorini vinegrower from 1660 until today.
Οινοποιείο Βενετσάνου Venetsanos Winery Μεγαλοχώρι|Megalohori Τ.+30 2286021100 Το ιστορικό οινοποιείο Βενετσάνου άνοιξε ξανά τις πόρτες του ριζικά ανακαινισμένο. Θα δοκιμάσετε στις ειδικές γευσιγνωσίες τα κρασιά του οινοποιείου, Σαντορίνη, Νυχτέρι, Βινσάντο και το κόκκινο που φτιάχνεται από την ποικιλία Μανδηλαριά με σωστή καθοδήγηση. Μπορείτε επίσης να επισκεφθείτε το μουσείο, αλλά και να απολαύσετε καφέ, κρασί
Κτήμα Σιγάλα Domaine Sigalas Μπαξέδες|Baxedes Τ. +30 2286071644 Το οινοποιείο ιδρύθηκε το 1991. Τώρα καλλιεργούνται 2.200 εκτάρια με ποικιλίες του νησιού και παράγονται βραβευμένα κρασιά. Θα ξεναγηθείτε στο οινοποιείο και θα καθίσετε στη σκεπασμένη με πέργκολα αυλή για να
αλλά και κοκτέιλ κρασιών στο wine bar. Το οινοποιείο διαθέτει και χώρο για εκδηλώσεις. Operating from 1949 to 1979, the historic Venetsanos Winery opens up again fully renovated. Attend special wine tasting sessions and try the wines produced here: Santorini, Nychteri, Vinsanto and the red wine made from the variety Mandilaria. You can also visit the museum, enjoy your coffee, cocktail with wine at the wine bar. The winery has a special hall for events.
δοκιμάστε τα κρασιά, συνοδεύοντάς τα με μεζέδες, αγναντεύοντας τα αμπέλια. The winery was founded in 1991. Today 2,200 hectares are being cultivated with different grape varieties of the island giving awarded wines. You will be guided around the winery and sit in the garden under the pergola to try the wines accompanied with local dishes, while gazing at vines expanding as far as the sea. 2016-17 | santorini island guide 105
FOOD&WINE_WINERYS_P_T9.indd 105
6/11/16 12:10 PM
F
Οινοποιείο Αρτέμης Καραμολέγκος Karamolegos Winery Έξω Γωνιά|Exo Gonia T. +30 2286033395 Η ενασχόληση της οικογένειας Καραμολέγκου με την οινοποιία ξεκινά το 1952 με τη δημιουργία κρασιών με παραδοσιακές μεθόδους στην κάναβα της οικογένειας στην Έξω Γωνιά. Το 2004 ο Α. Καραμολέγκος δημιούργησε ένα υπερσύγχρονο οινοποιείο με ειδικούς χώρους επεξεργασίας, ωρίμανσης και εμφιάλωσης των κρασιών. Στην ειδική αίθουσα γευσιγνωσίας θα δοκιμάσετε βραβευμένα κρασιά, όπως τo εξαιρετικό Ασύρτικο, το Μαυροτράγανο και το παλαιωμένο για 60 μήνες σε δρύινα βαρέλια Βινσάντο.
Στην αυλή του οινοποιείου λειτουργεί το εστιατόριο Άρωμα Αυλής. The Karamolengos family started dealing with winemaking in 1952, following traditional methods in the family wine cellar in Exo Gonia. In 2004, Artemis Karamolengos set up a state-of-the art winery with specially arranged spaces for the processing, maturation and bottling of wines produced from grapes of the family vineyards. In the wine tasting hall you can try awarded wines, such as the Assyrtiko, the Mavrotragano and the vintage wine Vinsanto that is left to mature in oak barrels for 60 months. Tip: Enjoy Mediterranean tastes at the restaurant Aroma Avlis located in the winery’s yard.
Γαία Οινοποιητική Gaia Wines Έξω Γωνιά|Exo Gonia T. +30 2286034186 Tο οινοποιείο βρίσκεται στην ανατολική πλευρά του νησιού δίπλα στη θάλασσα. Πάνε είκοσι πλέον χρόνια από τότε που ένα παλιό εργοστάσιο ντομάτας στην Έξω Γωνιά μεταμορφώθηκε σε ένα εντυπωσιακό, σύγχρονο οινοποιείο. Εκεί ο Γιάννης Παρασκευόπουλος, από τους σύγχρονους οινοποιούς με άποψη, έφτιαξε το 1994 ένα κρασί –τον πρώτο Θαλασσίτη– που εκείνη την εποχή τάραξε τα νερά της ελληνικής οινοποιίας. Έδώ παράγεται και ένα γλυκό ξίδι αποκλειστικά από ασύρτικο που παλαιώνεται σε γαλλικά δρύινα βαρέλια τουλάχιστον πέντε χρόνια. Το
οινοποιείο της Γαίας Οινοποιητικής στη Σαντορίνη είναι επισκέψιμο καθημερινά 11.00-19.00. The winery is situated at the eastern side of the island by the sea. It is more than twenty years since the old tomato factory was converted into an impressive contemporary winery. It is here that Giannis Paraskevopoulos, a contemporary wine maker with his own perspective, brought out in 1994 the first Thalassitis wine, which at that time stirred up the waters of Greek winery. Moreover, here is produced a sweet vinegar coming exclusively from the assyrtiko grape variety, which ages in French oak barrels for at least five years. The winery is visitable daily 11.00-19.00.
PHOTOS: DIMITRA BRATIKA, F-DESIGN, HATZIDAKIS WINERY, MILTOS KARAISKAKIS, ESTATE ARGYROS
FOOD & WINE
106 santorini island guide | 2016-17
FOOD&WINE_WINERYS_P_T9.indd 106
6/11/16 12:10 PM
Οινοποιία Γαβαλά Gavalas Winery
PHOTOS: DIMITRA BRATIKA, F-DESIGN, HATZIDAKIS WINERY, MILTOS KARAISKAKIS, ESTATE ARGYROS
Μεγαλοχώρι|Megalohori Τ. +30 2286082552 Η οικογένειά του ασχολείται με το κρασί εδώ και πάρα πολλά χρόνια. Πάθος του ιδιοκτήτη, να αναδεικνύει σπάνιες ποικιλίες. Εκείνος οινοποίησε ποικιλίες όπως το κατσανό και η γαϊδουριά. Το οινοποιείο του βρίσκεται στο Μεγαλοχώρι και στην κάναβα του οινοποιείου οδηγείσαι μέσα από ένα πέτρινο τούνελ, φωτισμένο και διαμορφωμένο ώστε να διηγείται την ιστορία του οινοποιείου. The Gavalas family have been dealing with wine for many years. The owner’s passion is to promote rare varieties. It is him who vinified grape varieties such as katsano and gaidouria. The winery is in Megalohori and you are led to the ‘canava’ through a stone tunnel which is lit and set up in such a way that it unfolds the whole story of the winery.
Οινοποιείο Μπουτάρη Σαντορίνης Boutari Winery Santorini Μεγαλοχώρι|Megalohori Τ. +30 2286081011 Ο Κωνσταντίνος Μπουτάρης είναι ένας άνθρωπος που αγαπά το κρασί και το αμπέλι. Το οινοποιείο είναι το μόνο του νησιού που παραμένει σταθερά επισκέψιμο και τον χειμώνα. Μπορείτε να διαλέξετε πρόγραμμα με ξενάγηση σε πέντε γλώσσες και γευστικές δοκιμές διαφορετικών τύπων. Konstantinos Boutaris is a man whose natural love for the wine and vine is deep under his skin. It is the only winery on the island which can be visited all year round. You can choose a program including a guided tour (offered in five different languages) and tasting various different wines. It is a very modern winery. Very interesting is the multimedia show presenting an overview of the history of Santorini and the winery.
Κτήμα Αργυρού Estate Argyros Επισκοπή Γωνιά|Episkopi Gonia Τ. +30 2286031489 Δευτ.-Σάβ.|Mon.-Sat. 9.0019.00, Κυρ.|Sun. 10.00-17.00 Το Κτήμα Αργυρού ιδρύθηκε το 1903. Σήμερα, ο Ματθαίος Αργυρός συνεχίζει την ιστορία του Κτήματος, εκπροσωπώντας την τέταρτη γενιά οινοποίησης, που δίνει έμφαση στην προστασία των μοναδικών ποικιλιών της Σαντορίνης αναδεικνύοντας τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά τους. Η συνολική έκταση του αμπελώνα ανέρχεται περίπου στα 300 στρέμματα. Το μεγαλύτερο τμήμα του αμπελώνα
Vassaltis Winery NEW Αγία Ειρήνη, Βουρβούλος Ag. Irini, Vourvoulos Τ. +30 2286022211, 11.00-20.00 Καινούργιο οινοποιείο στον δρόμο για την Οία από τον Γιάννη Βαλαμπού και τους οινολόγους Η. Ρουσάκη και Γ. Παπαοικονόμου, που προσθέτει μια άκρως ενδιαφέρουσα στάση για τους λάτρεις του κρασιού στον οινικό χάρτη της Σαντορίνης. Η επίσκεψή σας εδώ περιλαμβάνει ξενάγηση στον αμπελώνα, επίσκεψη στους χώρους
βρίσκεται στις πλαγιές της Επισκοπής, όπου είναι και οι παλαιότερες ρίζες ασύρτικου (μέση ηλικία 150 ετών), ενώ παράλληλα καλλιεργούνται και άλλες γηγενείς ποικιλίες, όπως αϊδάνι, αθήρι και μαυροτράγανο. Η καλλιέργεια του αμπελώνα βασίζεται στις παραδοσιακές μεθόδους, γίνεται με γνώμονα την άριστη ποιότητα του σταφυλιού και γι’ αυτό τα αμπέλια είναι διαμορφωμένα στην παραδοσιακή κουλούρα. Established in 1903, Estate Argyros is run by Matthew Argyros, 4th generation of winemaking and emphasizes to the protection of the unique varieties of Santorini and the presentation of their pure character. Based in Episkopi Gonia, the winery owns more than 30ha of vineyards with pre-phylloxera plants averaging 60 years old, including some of the oldest vines of the island (over 150 years old). All vineyards are planted with the heritage grape assyrtiko, among other indigenous varieties of Santorini, such as aidani, athiri and mavrotragano. All vines are basket pruned, which is the traditional way and a key factor for the quality of the grapes. οινοποίησης και παλαίωσης, καθώς και γευσιγνωσίες των κρασιών του οινοποιείου. New winery on the road to Oia. Yannis Valabous and wine experts I. Rousakis and G. Papaikonomou, make highly interesting proposals for wine lovers in Santorini. Your visit here includes touring around the vineyard, entering the wine-making and maturation areas, as well as tasting selected wines of the winery at its brand new premises with the evocative atmosphere. 2016-17 | santorini island guide 107
FOOD&WINE_WINERYS_P_T9.indd 107
6/13/16 10:44 AM
publi
Santo Wines Winery
Visit SantoWines winery and let Santorini indulge your senses and intrigue your palate! The winery Enjoy the guided tour, watch a fascinating documentary about Santorini vineyard and the wine making history and learn the secrets of the unique wines from Santorini!
The Wine Bar With a breathtaking view of the famous Caldera, taste SantoWines acclaimed SANTORINI wines and pair them with authentic Santorini tomatoes, fava and capers.
The Shop Take the taste of Santorini back home with you.Fresh crispy whites, captivating
reds, dreamy deserts.. all our wines and the authentic traditional products are there for you to explore!
The Terrace On the upper level of the winery, on the edge of the Caldera, our terraces are the ideal venue for a spectacular sunset! In separate, private space, we host weddings and other special events. Location: Pyrgos Village Î&#x;pen hours: 10.00 am until sunset daily. T.: +30 2286028058. E mail: promo@santowines.gr, www.santowines.gr facebook: santowines winery
108 santorini island guide | 2016-17
FOOD&WINE_WINERYS_P_T9.indd 108
6/11/16 12:11 PM
Exo Gonia | Santorini | +30 22860 33395 www.artemiskaramolegos-winery.com Aroma Avlis Food & Wine
WINERY TOUR - WINE TASTING - SHOP - RESTAURANT T/F: (+30) 22860 33395 - 697 833 9081 www.artemiskaramolegos-winery.com san_torini@yahoo.gr karamolegos winery santorini
FOOD&WINE_WINERYS_P_T9.indd 109
6/11/16 12:11 PM
F FOOD & WINE = Editor’s Choice,
= Aegean Cuisine
Best of... restaurants Τα καλύτερα εστιατόρια της Σαντορίνης είναι εδώ. Find the best restaurants of Santorini here.
01
Φηρά-Φηροστεφάνι -Ημεροβίγλι Fira-Firostefani -Imerovigli Ακταίον|Aktaion Φηροστεφάνι|Firostefani T. +30 2286022336 Με ιστορία 90 και πλέον χρόνων, από το 1922, ο Βαγγέλης Ρούσσος αποτελεί την τρίτη γενιά που τιμά την παραδοσιακή ελληνική και σαντορινιά κουζίνα στο Ακταίον. Επιλέξτε να καθίσετε στα τραπέζια της αυλής και ιδιαίτερα της καλντέρας για να απολαύσετε πιάτα βασισμένα σε συνταγές δικές του και της μητέρας του. Tip: Ο εσωτερικός χώρος είναι γεμάτος από έργα που φτιάχνει ο ίδιος ο κ. Ρούσσος τον χειμώνα, γλυπτική σε ξύλο ζωγραφισμένο και ζωγραφική παστέλ. Vangelis Roussos represents the
04
third generation of a family tradition that dates back to 1922, 90 years ago. Sit at one of the few tables in the yard and particularly the ones with the view on the caldera to enjoy Greek and Santorinian dishes that are based on his mother’s and his own recipes. Tip: During winter V. Roussos creates sculptures in wood and pastel paintings and he exhibits his works in the interior of ‘Aktaion’.
Ανώγι|Anogi Ημεροβίγλι|Imerovigli T. +30 2286021285, 17.00-24.30 Ένα από τα καλύτερα και πιο επιτυχημένα μεζεδοπωλεία του νησιού με παραδοσιακές γεύσεις απ’ όλη την Ελλάδα. Στην όμορφη και περιποιημένη αυλή του με τη χαλαρή ατμόσφαιρα, στην κεντρική πλατεία του Ημεροβιγλίου, θα απολαύσετε
05
νόστιμα πιάτα με διαλεχτές πρώτες ύλες από τη Σαντορίνη και την υπόλοιπη Ελλάδα. Η απόλαυση ξεκινά με το χειροποίητο ψωμί και συνεχίζεται με πολλές και λαχταριστές επιλογές με κρέας, ψάρι και ζυμαρικά. Απαραίτητες οι κρατήσεις. One of the best and most popular tavernas of the island with traditional tastes and flavors from all over Greece. On the central square of Imerovigli, in the beautiful and cosy courtyard with the relaxing ambiance, you can enjoy delicious and economical dishes made of the
PHOTOS: V. PATERAKIS, M. KARAISKAKIS, Y. DAGIOS, C. DRAZOS, GRACE HOTEL SANTORINI, ARGO RESTAURANT
03
02
110 santorini island guide | 2016-17
FOOD&WINE_RESTO_T9_NEW.indd 110
6/11/16 2:23 PM
01 A rgo Restaurant, Fira 02 M ylos Restaurant, Firostefani 03 Sunset Ammoudi by Paraskevas, Ammoudi 04, 09 Aroma Avlis, E xoGonia 05, 06, 07, 08, 11 Elia Restaurant, Kamari 10 Grace Restaurant, Imerovigli
06
07
08
PHOTOS: V. PATERAKIS, M. KARAISKAKIS, Y. DAGIOS, C. DRAZOS, GRACE HOTEL SANTORINI, ARGO RESTAURANT
10
best raw materials from Santorini and the rest of Greece. Start with home-made bread and go on trying irresistible meat, fish and pasta dishes. Reservation necessary.
Argo Φηρά|Fira, T. +30 2286022594 www.argo-restaurant-santorini. com, 12.00-24.00 Το Argo, μία από τις καλύτερες επιλογές για μεσημεριανό ή δείπνο στην καλντέρα των Φηρών, ανανεώθηκε, απέκτησε τον δικό του
09
κήπο με βότανα και μυρωδικά και μια ακόμα πιο όμορφη ατμόσφαιρα. Ποντάρει τόσο στη θέα του όσο και στα καλομαγειρεμένα πιάτα του, που περιλαμβάνουν επιλογές για όλους. Ο Κωνσταντίνος Χατζόπουλος διαλέγει φρέσκες πρώτες ύλες και προτείνει μια σειρά από ζεστά ορεκτικά, δροσερές σαλάτες, ελληνικά παραδοσιακά πιάτα, φρέσκα ψάρια και ζουμερά κρέατα, που θα απολαύσετε με θέα στην καλντέρα. Πολύ καλά κοκτέιλ για να συνοδεύσετε τα πιάτα σας, περιποιημένο περιβάλλον σε τέσσερα επίπεδα και ένα πριβέ μπαλκόνι για οκτώ άτομα. Tip: O Κωνσταντίνος και η ομάδα του αναλαμβάνουν και restaurtant consulting. Argo is one of the best options for lunch or dinner in the caldera of Fira. Recently renovated, Argo has now its own garden with herbs and leafy spices for an even more beautiful and cozy atmosphere. Konstantinos Hatzopoulos selects
11
fresh raw materials and suggests a variety of hot appetizers, cool salads, traditional Greek dishes, fresh fish and juicy meat. Great cocktails to accompany your dishes, an elegant ambiance at four levels and a private balcony for eight. Tip: Konstantinos and his team undertakes restaurant consulting. 2016-17 | santorini island guide 111
FOOD&WINE_RESTO_T9_NEW.indd 111
6/11/16 2:23 PM
F FOOD & WINE 01 Anogi, Imerovigli 02 Pelican Kipos, Fira 03 C haracter, Fira
Ασύρτικο|Αssyrtico Φηρά|Fira, T. +30 2286022463 +30 2286034255, 08.00-24.00 Αφήστε την κοσμοσυρροή στην καλντέρα των Φηρών και μπείτε στη δροσερή αυλή του Assyrtico για να δροσιστείτε μ’ ένα καφέ ή να απολαύσετε ένα ωραίο σνακ. Πολύ καλές οι ομελέτες του. Αγαπημένη all day επιλογή για καφέ και φαγητό και όλη την ημέρα με γεύσεις δημιουργικής ελληνικής-μεσογειακής κουζίνας και μεγάλη λίστα κρασιών από τον αμπελώνα του νησιού και της υπόλοιπης Ελλάδας. Για να απολαύσετε ακόμα περισσότερο την επίσκεψή σας εδώ καθίστε στον υπέροχο «κρυμμένο» κήπο με τις φιστικιές. Leave the hustle of the caldera in Fira and come to Assyrtico to enjoy your coffee, snack or delicious omelettes. Favorite all day spot with creative Greek-Mediterranean cuisine and an extensive wine list with labels from Santorini and the rest of Greece. To enjoy your visit even more, sit in the idyllic “secret” garden under the pistachio trees.
Character Φηρά|Fira T. +30 2286021816, 10.00-24.00 Το Character βρίσκεται σε μια κεντρική θέση στην καλντέρα των Φηρών με μαγευτική θέα στον ορίζοντα και το ηλιοβασίλεμα. Στον ανακαινισμένο χώρο του εστιατορίου
02
και του lounge bar θα γευτείτε πιάτα μεσογειακής κουζίνας εμπνευσμένα από τη σαντορινιά γη. Όλες οι γαστρονομικές δημιουργίες είναι φτιαγμένες μόνο από φρέσκα και 100% πιστοποιημένα βιολογικά προϊόντα Ελλήνων παραγωγών. Εξερευνήστε τη λίστα των κρασιών και των κοκτέιλ. Εδώ θα γευτείτε και μοναδικές γεύσεις ιαπωνικής κουζίνας στο Sakura Sushi Lounge Bar. Character is located at a spot of the caldera in Fira offering breathtaking view to its surroundings and the gorgeous sunset. In its renovated premises you will enjoy organic cuisine’s creations inspired by the Santorinian land made only with 100% certified organic products (GMO-free) and ingredients from local organic farms. Enjoy also awarded wines and signature cocktails. Japanese cuisine’s lovers sit at Sakura Sushi Lounge Bar.
Oinomageiremata Nikolas 1955 Φηρά|Fira, T. +30 2286036422 Ένα από τα παλιότερα εστιατόρια του νησιού ανανεώθηκε διατηρώντας την αυθεντική ατμόσφαιρα του νησιώτικου οινομαγειρείου, όπου θα δοκιμάσετε καλομαγειρεμένα, παραδοσιακά μαγειρευτά της σαντορινιάς και της ελληνικής κουζίνας. Φιλικό σέρβις, λογικές τιμές και μια ιδανική επιλογή για φαγητό όλη την ημέρα. One of the oldest restaurants of Santorini has been renovated main-
03
taining the original atmosphere of an island tavern where you can taste well-cooked traditional dishes of the Santorinian and Greek cuisine. Friendly service, economical prices, delicious food all day long.
Ginger Φηροστεφάνι|Firostefani T. +30 2286021336 12.00-15.00, 19.00-23.00 Αν σας αρέσει το σούσι, τότε στο Ginger θα απολαύσετε αξιοπρεπείς εκτελέσεις των αγαπημένων σας μάκι και σασίμι αλλά και πολλά πιάτα ιαπωνικής κουζίνας. Ωραίο μινιμάλ περιβάλλον σε μπεζ αποχρώσεις, που δίνει τη δυνατότητα να καθίσετε στο sushi bar και να βλέπετε όλη τη διαδικασία παραγωγής. Στο Ginger θα απολαύσετε επίσης ωραία κοκτέιλ και σάκε. If you like sushi, at Ginger you will savour excellent versions of your favourite maki and sashimi, as well as many Japanese dishes always made from fresh ingredients. Nice minimal environment, in white and beige colours, giving you the opportunity to sit at the sushi bar and follow the whole production process. Nice cocktails and sake drink to accompany the appetizing Japanese little bites.
PHOTOS: D. BRATIKA
01
112 santorini island guide | 2016-17
FOOD&WINE_RESTO_T9_NEW.indd 112
6/11/16 12:39 PM
PHOTOS: D. BRATIKA
restaurant
1800 Restaurant Oia (Ia) 84702 Santorini, Greece Tel. +30 22860 71485 | +30 22860 71800 Fax: +30 22860 72317 info@oia-1800.com www.oia-1800.com
years IN OIA
FOOD&WINE_RESTO_T9_NEW.indd 113
6/11/16 12:39 PM
F FOOD & WINE Spyros Agious, Grace Restaurant’s chef
02
Κουκούμαβλος Koukoumavlos
03
01 N. Pouliasis, Koukoumavlos’s, Chef 02, 03 Koukoumavlos, Fira
Κήπος|Kipos Pelikan Φηρά|Fira, T. +30 2286023433 09.00-24.00 Ένας καταπράσινος κήπος στην κατηφόρα της κεντρικής πλατείας των Φηρών που σερβίρει από νωρίς το πρωί καφέδες και πρωινά και συνεχίζει με πιάτα τοπικής και μεσογειακής κουζίνας. Η έκπληξη όμως στον Κήπο βρίσκεται στο 400 ετών κελάρι του εστιατορίου, όπου φιλοξενούνται περί τις 480 ετικέτες κρασιών απ’ όλο τον κόσμο και μπορείτε να κάνετε μια ολοκληρωμένη γευσιγνωσία κρασιού υπό την καθοδήγηση της εξαιρετικής Μαρίας. A full green garden downhill the Central Square of Fira serving coffee and breakfast from early in the morning, as well as local and Mediterranean dishes all day long . Its highlight is the 400-year cellar of the restaurant with more than 480 wines from all over the world. Here you can have a full wine-tasting experience under the guidance of wonderful Maria.
Φηρά|Fira, T. +30 2286023807 18.30-00.30 Ο Νίκος Πουλιάσης και το πολυβραβευμένο εστιατόριο Κουκούμαβλος αγναντεύουν πλέον τη θέα στην καλντέρα από τα μπαλκόνια του νεοκλασικού δίπλα στη Μητρόπολη. Εδώ θα δοκιμάσετε τους ευφυείς συνδυασμούς γεύσεων, όπου η τέχνη συναντά την ευρηματικότητα με τα άκρως ενδιαφέροντα γευστικά αποτελέσματα σε πιάτα που δεν θα δοκιμάσετε πουθενά αλλού στο νησί. Υποδειγματικό σέρβις, εξαιρετική λίστα κρασιών σ’ ένα από τα καλύτερα εστιατόρια του νησιού, που βρίσκεται πλέον σε καινούργιο εξίσου γοητευτικό σημείο στην καρδιά των Φηρών. Nikos Pouliasis is welcoming you at the multi-awarded Koukoumavlos restaurant looking over the caldera from the balconies of the neoclassical mansion next to the Metropolis Church. Here you can savor the most interesting food combinations where flavor meets art and creativity. Gastronomic proposals that you will not find anywhere else on the island. Exceptional service, exquisite list of selected wines at one of the best restaurants of the islands, located at an enchanting spot with outstastanding sunset views right in the heart of Fira.
Santoro Restaurant Ημεροβίγλι|Imerovigli T. +30 2286021300 www.santorinigrace.com 19.00-23.00 Στο ανανεωμένο εστιατόριο του ξενοδοχείου Grace κάνοντας κράτηση μπορείτε να απολαύσετε το δείπνο σας στον χώρο της πισίνας με την καταπληκτική θέα στον Σκάρο και την καλντέρα. Ο κοσμογυρισμένος σεφ Σπύρος Αγιούς εμπνέεται από τα τοπικά προϊόντα και δημιουργεί πιάτα σύγχρονης ελληνικής και μεσογειακής κουζίνας. Οι εκπλήξεις για φέτος περιλαμβάνουν ένα ολοκαίνουργιο Champagne Lounge Bar που σας περιμένει από τις 5 το απόγευμα. Απολαύστε το ηλιοβασίλεμα εδώ με τον αγαπημένο αφρώδη οίνο και το εξαιρετικό σέρβις του ξενοδοδοχείου. Grace hotel’s restaurant in Imerovigli you can enjoy your meal by the pool having a gorgeous view over Skaros and the caldera. Spyros Agious, the young and well-travelled chef, gets inspired by local products and creates dishes of modern Greek and Mediterranean cuisine.This year surprises include a brand new Champagne Lounge Bar that opens every afternoon at 5. Enjoy the sunset with a glass of champagne and the impeccable service. Reservation is necessary.
PHOTOS: YIANNIS DAGIOS, SANTORINI PICTURES
01
114 santorini island guide | 2016-17
FOOD&WINE_RESTO_T9_NEW.indd 114
6/14/16 1:59 PM
PHOTOS: YIANNIS DAGIOS, SANTORINI PICTURES
Firostefani 84700 / Santorini / Greece T +30 22860 28200 / info@remvi.gr / www.remvi.gr
Ειδυλλιακό περιβάλλον, µαγευτική θέα στο ηφαίστειο και πανδαισία γεύσεων από όλο τον κόσµο είναι τα χαρακτηριστικά του εστιατορίου Ρέµβη. Σε συνδυασµό µε το άψογο σέρβις, τα αγνά, ντόπια προϊόντα που χρησιµοποιούµε και τα φρέσκα θαλασσινά ηµέρας, που αποτελούν το βασιλιά των πιάτων του εστιατορίου µας, το φαγητό γίνεται για τους πελάτες µας πραγµατική απόλαυση. Ανοίγουµε από το πρωί µε πλούσια πιάτα ως αργά το βράδυ µε γευστικά πιάτα από τη δηµιουργική κουζίνα µας. Relax and enjoy the breathtaking view of the caldera and the volcano from Remvi Restaurant. Savor our exquisite dishes inspired by Mediterranean and international cuisine, with emphasis on local produce, fresh fish, seafood and lobster, prepared to order. Open from the morning with breakfast until late at night with tasty dishes and drinks. Our service is always cordial.
FOOD&WINE_RESTO_T9_NEW.indd 115
6/11/16 12:40 PM
F FOOD & WINE 01 Grace Restaurant, Imerovigli 02, 04 Mylos Restaurant, Firostefani 03 Ladokolla, Fira
01
Λαδόκολλα|Ladokolla
La Colline NEW Villa Bordeaux, Φηρά|Fira T. +30 2286021419 Το εμβληματικό κτίριο στην καρδιά των Φηρών ανοίγει φέτος για πρώτη φορά τις πόρτες του στους επισκέπτες και τους κατοίκους της Σαντορίνης, που μπορούν να απολαύσουν ένα εκλεπτυσμένο γεύμα στο εστιατόριο La Colline. Ο διάσημος σεφ Jerome Coustillas του La Colline στη Μόσχα, με προϋπηρεσία σε πολυβραβευμένα με αστέρια Michelin εστιατόρια ανά
02
τον κόσμο, έχοντας σαν βάση τη γαλλική κουζίνα επιχειρεί ένα γαστρονομικό πάντρεμα με τα προϊόντα της Σαντορίνης με αποτελέσματα που ανεβάζουν τον γαστρονομικό πήχυ του νησιού ακόμα πιο ψηλά! Μινιμάλ διακόσμηση που αφήνει χώρο στα πιάτα και τη θέα στην καλντέρα να μιλήσουν. Εξαιρετικά και τα κοκτέιλ! The emblematic building in the heart of Fira opens up this year for the first time its doors to visitors and locals of Santorini to savor delicious meals at La Colline restaurant. Having worked in Michelin star awarded restaurants all over the world, famous Chef Jerome Coustillas of La Colline in Moscow, ‘marries’ French cuisine with local products of Santorini, raising the gastronomic standard of the island really high! Minimal decoration, exceptional dishes, spectacular view, outstanding cocktails!
Mylos Φηροστεφάνι|Firostefani, T. +30 2286025640,18.00-24.00 Γεύσεις δημιουργικής κουζίνας θα δοκιμάσετε στο Mylos στο Φηροστεφάνι από τον Γιάννη Κιόρογλου και
03
04
διά χειρός Θ. Κακούλη. Το εστιατόριο βραβεύτηκε για δεύτερη χρονιά με τη διάκριση «Ελληνική Κουζίνα» στους Χρυσούς Σκούφους. Το Mylos βρίσκεται στη θέση ενός πραγματικού ανεμόμυλου με ωραία θέα στην καλντέρα. Μπορείτε επίσης να απολαύσετε το ποτό ή το κοκτέιλ σας. In Mylos restaurant-bar in Firostefani you can savor creative cuisine flavors by Yannis Kioroglou and T. Kakoulis. The restaurant has received for second year in a row the award “Best Greek Cuisine” in the Golden Chef’s Hat Competition. Mylos is located at the spot of an authentic windmill with gorgeous view over the caldera. Here you can also enjoy your drink or your cocktail.
PHOTOS: DIMITRA BRATIKA, A. ELEFTHERAKIS
Φηρά|Fira, T. +30 2286021244 08.00-01.00 Η Λαδόκολλα, απέναντι από το ταχυδρομείο, προσφέρει μια σειρά από πιάτα παραδοσιακά αλλά και πολλά κρεατικά σχάρας, που ψήνονται στα κάρβουνα στη βιτρίνα του εστιατορίου. Δοκιμάστε ζουμερά σουβλάκια και μπιφτέκια, ορεκτικά και πολύχρωμες σαλάτες. Αν δεν θέλετε να καθίσετε έξω, ο εσωτερικός του χώρος είναι ωραίος και περιποιημένος. Εδώ μπορείτε να απολαύσετε και το πρωινό σας. Opposite the post-office, Ladokolla has been renovated and offers a wide range of traditional dishes and grilled meat options that are prepared at the shopwindow of the restaurant. Try juicy souvlaki (meat on the skewer) and hamburgers, appetizers and colourful fresh salads. If you do not wish to sit outside, the interior is also beautiful and stylish. Here you can also enjoy your breakfast!
116 santorini island guide | 2016-17
FOOD&WINE_RESTO_T9_NEW.indd 116
6/11/16 12:40 PM
by PARASKEVAS
Unique
flavours from
Santorini on a
PHOTOS: DIMITRA BRATIKA, A. ELEFTHERAKIS
unique
location
Enjoy our famous lobster pasta by the sea
Ammoudi | Santorini Reservations: +30 22860 71614 | Www.sunset-ammoudi.gr
FOOD&WINE_RESTO_T9_NEW.indd 117
6/11/16 12:40 PM
F FOOD & WINE
OVAC NEW Ξεν. Cavo Tagoo|Cavo Tagoo Hotel Ημεροβίγλι|Imerovigli T. +30 2286028900 morning till midnight Τις πόρτες του μαζί με το ολοκαίνουργιο ξενοδοχείο Cavo Tagoo στο Ημεροβίγλι ανοίγει και το εστιατόριο OVAC, αναγραμματισμός του Cavo. Εδώ σ’ ένα ιδιαίτερα εκλεπτυσμένο περιβάλλον θα δοκιμάσετε fusion γεύσεις μεσογειακής κουζίνας με θέα στην καλντέρα. OVAC restaurant opens up its doors along with the brand Cavo Tagoo Hotel in Imerovigli. OVAC is the anagram of CAVO (same word spelt backwards). Here, in a particularly refined ambiance, you can savour delicious fusion -Mediterranean cuisine while enjoying a gorgeous view over the caldera.
01
02
Pirouni
03
01, 02 Remvi, Firostefani 03 Τhe Bone, Firostefani 04 Volcano Blue, Fira
04
Remvi Φηροστεφάνι|Firostefani T. +30 2286028200 www.remvi.gr, 12.00-24.00 Το εστιατόριο Remvi ανακαινίστηκε, απέκτησε μία επιπλέον αίθουσα με θέα στην καλντέρα και έχει πλέον μια αύρα καλοκαιρινή και θαλασσινή με ωραίους συνδυασμούς χρωμάτων και όμορφες λεπτομέρειες. Εδώ θα απολαύσετε πιάτα δημιουργικής κουζίνας σ’ ένα από τα πιο ωραία μπαλκόνια στο Φηροστεφάνι και πολλές επιλογές σε
φρέσκο ψάρι. Όλα τα πιάτα ετοιμάζονται τη στιγμή της παραγγελίας και μπορείτε να επισκεφθείτε το εστιατόριο από το πρωί για καφέ και πρωινό. Recently renovated, Remvi has now an extra space with a wonderful summer ambiance overlooking the caldera, delightful color combinations and marine decorative details. Here you can savor creative cuisine and fresh fish dishes on one of the most beautiful balconies in Firostefani. All dishes are prepared on demand. You can also come here in the morning for your coffee and breakfast.
The Bone Φηρoστεφάνι|Firostefani Τ. +30 2286025407, 13.00-24.00 Καλόγουστος χώρος με industrial λεπτομέρειες και θέα στην ανατολική πλευρά του νησιού. Στο μενού θα βρείτε
PHOTOS: MILTOS KARAISKAKIS, CHRISTOS DRAZOS, D. BRATIKA
Φηροστεφάνι|Firostefani T. +30 2286021378 www.pirouni-restaurant.gr 09.00-24.00 Μια όμορφη βεράντα στο Φηροστεφάνι με θέα στην καλντέρα και ρομαντική αύρα, που σερβίρει από το μεσημέρι εκλεκτά πιάτα ελληνικής και μεσογειακής κουζίνας. Ωραία τα κρεατικά του, με το κλέφτικο και το σουβλάκι κοτόπουλο να ξεχωρίζουν, ενώ υπάρχουν και πολλές επιλογές από φρέσκα ψάρια, επιλογές για vegetarians και παραδοσιακές γεύσεις του νησιού, όπως η εξαιρετική φάβα και οι ντοματοκεφτέδες. Η κάβα είναι ενδιαφέρουσα και δίνει έμφαση στον σαντορινιό αμπελώνα. Υπάρχει και η δυνατότητα take away. A romantic veranda overlooking the caldera, where selected dishes of the Greek and Mediterranean cuisine are served from noon. Delicious meat dishes, with specialties the ‘kleftiko’ and ‘chicken souvlaki’. There are also savoury fish options, vegetarian dishes and traditional tastes of the island like fava and tomatoballs. Interesting updated cellar focusing on the Santorinian vineyard. There is also the potential of take-away. 118 santorini island guide | 2016-17
FOOD&WINE_RESTO_T9_NEW.indd 118
6/11/16 12:40 PM
PHOTOS: MILTOS KARAISKAKIS, CHRISTOS DRAZOS, D. BRATIKA
SEAFOOD | MEDITERRANEAN | FUSION | CLASSIC GREEK CUISINE
C a l d era F i ra Santorini | T. +30 22860 2285 0 | i nf o @ v o l ca no b l ue.gr
www.volcanoblue.gr FOOD&WINE_RESTO_T9_NEW.indd 119
6/11/16 12:40 PM
F FOOD & WINE 01 Volcano Blue, Fira 02, 03, 04, 05 Ammoudi (Dimitris) Taverna, Ammoudi
with the splendid sea view. The relaxing ambiance, Greek, Mediterranean and fusion cuisine are the elements that compose a unique delightful environment for savouring seafood and more, right in the heart of caldera.
01
02
Οία-Αμμούδι Oia-Ammoudi Αμβροσία |Ambrosia
03
Volcano Blue Φηρά|Fira, T. +30 2286022850 www.volcanoblue.gr 11.00-24.00 Από τις καλύτερες επιλογές σας για φαγητό στην καλντέρα των Φηρών, όπου εδώ και 20 χρόνια το κομψό αυτό εστιατόριο δίνει έμφαση στα πιάτα με ψάρι. Όμορφη διακόσμηση στους τόνους του γαλάζιου, που δένει αρμονικά με τη θάλασσα. Πιάτα fusion, μεσογειακής αλλά και κλασικής ελληνικής κουζίνας, σε ένα ήρεμο περιβάλλον. Η μουσική, σε συνδυασμό με την καταπληκτική θέα, δημιουργεί όμορφη και χαλαρωτική ατμόσφαιρα για ένα seafood and more γεύμα στην καρδιά της καλντέρας. This elegant restaurant at the caldera in Fira with special emphasis on fish and seafood is among the best choices to enjoy a meal as for 20 years serves delicious tastes. Beautiful decoration in blue nuances integrating harmoniously
04
Οία|Oia, T. +30 2286071413 18.30-24.30 Λευκά τραπεζομάντιλα, κόκκινα τριαντάφυλλα, σε δύο ταράτσες γεμάτες ρομαντική ατμόσφαιρα με θέα στα ηφαίστεια και το γαλάζιο του Αιγαίου. Εδώ η κουζίνα αντλεί την έμπνευσή της από τη Μεσόγειο με πολλές δημιουργικές πινελιές και ενδιαφέρουσες εκτελέσεις που δένουν υπέροχα με τη ρομαντική διάθεση που θα σας ξυπνήσει το εστιατόριο Αμβροσία, μία από τις καλύτερες επιλογές στην Οία. Ιδανικό για πρόταση γάμου και εκλεπτυσμένα δείπνα με θέα και… πολλή γεύση. White tablecloths, red roses, two romantic terraces overlooking the volcanoes and the Aegean. Inspired from the Mediterranean cuisine with many creative and interesting versions. One of the best choices in Oia. Ideal for making your wedding proposal and having exclusive dinners that perfectly combine the view with the taste.
Αμμούδι (Δημήτρης) Ammoudi (Dimitris)
05
Αμμούδι|Ammoudi T. +30 2286071606 11.00-01.00 Στο κινηματογραφικό σκηνικό του Αμμουδίου ο Δημήτρης βρίσκεται στο τέλος του λιμανιού με τις ταβέρνες, με γευστική ιστορία που ξεκινάει τον 19ο αιώνα, όταν το Αμμούδι ήταν το εμπορικό λιμάνι της Οίας. Ο
PHOTOS: DIMITRA BRATIKA
πιάτα με τοπικά, παραδοσιακά υλικά, φρέσκιες σαλάτες, ριζότι και πάστα, αλλά τις εντυπώσεις κλέβουν οι προτάσεις σε κρέας με φιλέτα, μπέργκερ, rib-eye, T-Bone και η tagliata από black angus. Πολύ καλά κοκτέιλ και μια πλήρως ενημερωμένη λίστα κρασιών συμπληρώνουν τη γευστική σας επίσκεψη στο εστιατόριο The Bone. A stylish restaurant with industrial details and view to the east side of the island. The menu includes dishes with local traditional products, fresh salads, risotto and pasta. Specialities are meat fillets, burgers, rib-eye, T-bone steak and tagliata of black angus. Terrific cocktails and a fully updated wine list complement your culinary visit to The Bone.
120 santorini island guide | 2016-17
FOOD&WINE_RESTO_T9_NEW.indd 120
6/11/16 12:40 PM
PHOTOS: DIMITRA BRATIKA
This new addition to the culinary scene of Santorini shouldn’t be missed. The Chef and his team, giving emphasis to local ingredients are sure please with their Greek & Mediterranean creations. Choose from a selection of dishes, fresh seafood and Black Angus meats. All perfectly accompanied with Santorini’s finest wines and magnificent Caldera Sunset Views.
FOOD&WINE_RESTO_T9_NEW.indd 121
M E
D
I
A
T
&
E G E A N E R R A N
E
CUISINE WITH A WARM SEA BREEZE
A
N
Classico Restaurant - Coffee Bar Caldera Fira, Santorini Reservation: +30 22860 23112 info@santorini-classico.gr
6/11/16 12:40 PM
F FOOD & WINE
01
01, 02, 04 Asea, Oia 03 Fino, Oia
Δημήτρης εξειδικεύεται στα φρέσκα ψάρια και το σωστό ψήσιμό τους, ενώ η σύζυγός του, Joy, θα σας σερβίρει. Με το κύμα να σκάει στα πόδια σας και θέα στο λιμανάκι και τη θάλασσα, ο Δημήτρης είναι ιδανική στάση για τις ώρες του ηλιοβασιλέματος, που εδώ διαρκεί περισσότερο. Located at the cinematic setting of Ammoudi, Dimitris is the last taverna as you pass by a row of many other tavernas. Its history dates back to the 19th century when Ammoudi was the haven of Oia. Dimitris is an expert in fresh fish and how to prepare it in the best way, and his wife, Joy, will serve you. Right by the sea overlooking the picturesque bay, this is the ideal place to enjoy your meal during sunset (which lasts longer here).
Ammoudi Αμμούδι|Ammoudi Τ. +30 2286072298 11.30-24.00 Ένα εστιατόριο-σκηνικό ενός καραβιού στην ξηρά αποτελεί την πρώτη εικόνα που θα αντικρίσετε κατεβαίνοντας στον γραφικό κόλπο του Αμμουδίου. Ανεβείτε στη βεράντα με τα κατάρτια και τα πανιά και την άπλετη θέα στη θάλασσα και δοκιμάστε φρέσκα ψάρια, δροσερές σαλάτες και μια πολύ καλά ενημερωμένη λίστα κρασιών.
03
Decorated like a ship, this theme restaurant is what you see first when walking down the picturesque bay of Ammoudi. Sit on the veranda with ship masts and sails, and let yourself go in the spectacular sea view while enjoying fresh fish, cool salads and the best wines from a fully updated wine list.
Aνεμόμυλος Anemomylos Οία|Οία, T. +30 2286071410 12.00-24.00 Value for money ελληνική κουζίνα. Εδώ θα σταματήσετε για πραγματικό σπιτικό φαγητό. Δοκιμάστε οπωσδήποτε το κλέφτικο και τη σπανακόπιτά τους. Αποκλείεται να τα ξεχάσετε. Σερβίρει και πρωινό. Greek cuisine, value for money. Here you can savour really homemade food. Do not miss ‘lamb kleftiko’ and spinach pie. Dishes there is no way you will ever forget. Breakfast also served.
02
04
Asea Ξεν. Mystique, Οία, Mystique Hotel, Oia, T. +30 2286071114 19.00-23.00 Η γευστική πρόταση του ξενοδοχείου Mystique στην Οία, που ξεχωρίζει για το περιβάλλον αλλά και τις γευστικές του δημιουργίες, που επικεντρώνονται στην ασιατική κουζίνα. Ο χώρος του εστιατορίου αναπτύσσεται σχεδιαστικά σε πολλά επίπεδα με έναν εντυπωσιακό βραχόκηπο, όπου κυριαρχούν το μαύρο και το γκρι, το σύγχρονο design, η υψηλή αισθητική και η άπλετη θέα στην καλντέρα. Καθίστε στο μπαρ για να δοκιμάσετε πρωτότυπα κοκτέιλ ή στη μοναστηριακή τραπεζαρία στην άκρη της καλντέρας. The gastronomic proposal of Mystique Hotel in Oia, standing out for both its ambiance and Asian cuisine. The restaurant architecture unfolds at various levels with an
122 santorini island guide | 2016-17
FOOD&WINE_RESTO_T9_NEW.indd 122
6/11/16 12:40 PM
Akrotiri | Santorini | T. 22860 82303 - 304
FOOD&WINE_RESTO_T9_NEW.indd 123
6/11/16 12:41 PM
F FOOD & WINE
01
02
01, 03, 04 Fino, Oia 02 Z’s, Oia
Black Rock NEW Santorini Secret Hotel Οία|Oia, T. +30 2286027337 Στο ξενοδοχείο Santorini Secret στον κεντρικό πεζόδρομο της Οίας μπορείτε να επισκεφτείτε τo εστιατόριο Black Rock, όπου τρία μενού εναλλάσσονται ξεκινώντας με μεσημεριανό (12.00-16.00), συνεχίζουν με light fare (16.00-18.30) και ολοκληρώνουν με δείπνο (19.0023.15) με προτάσεις post modern ελληνικής κουζίνας διά χειρός του Γ. Χωραΐτη και με την επιμέλεια του Γ. Βενιέρη. Στον χώρο κυριαρχούν το λευκό, οι γκρι αποχρώσεις και οι κόκκινες λεπτομέρειες. Στο μπαρ θα απολαύσετε κλασικά και signature κοκτέιλ. At the Santorini Secret Hotel on the
04
central pedestrian walkway of Oia, you can visit Black Rock, where three menus alternate along the day: lunch (12.00-16.00), light fare (16.00-18.30), and supper menu (19.00-23.15). Postmodern Greek cuisine proposals created by G. Horaitis and elaborated by G. Venieris. White & grey color nuances with red details, compose a warm ambiance. Enjoy both classical and signature cocktails at the bar.
Catch NEW Οία|Oia, T. +30 2286072063 19.00-02.30 Αποτελεί κομμάτι ενός καινούργιου γαστρονομικού concept στην Οία, όπου μπροστά θα βρείτε το Honey Tales Cafe ή θα κάνετε μια στάση για burger στο Foodsteps. Στην πίσω αυλή τώρα και στην ταράτσα βρίσκεται το καινούργιο εστιατόριο Catch, που σερβίρει γεύσεις μοντέρνας, ελληνικής κουζίνας. Μπορείτε να καθίσετε και στο κεντρικό μπαρ, που δεσπόζει στον χώρο για ένα ποτό πριν ή μετά το γεύμα σας.
Ζ’s Οία|Oia, T. +30 2286071958 08.00-01.00 Καινούργια γευστική άφιξη στην Οία, στον τερματικό σταθμό των λεωφορείων, ιδανική για όλη τη μέρα, από το πρωί για all American breakfast, αλλά και για την υπόλοιπη μέρα με λαχταριστά burgers, πίτσα και γευστικότατα σάντουιτς. Δροσιστείτε με μια μπίρα ή έναν καφέ και ανεβείτε στην ταράτσα του εστιατορίου Ζ’s για να απολαύσετε τη θέα και τα πολύ καλά κοκτέιλ του. New culinary arrival in Oia. Located at the terminal bus station, it is ideal for all day long: in the morning with all American breakfast, but also during the rest of the day with delicious burgers, pizza and sandwiches. Have your coffee, beer and cocktails, while enjoying the gorgeous view from the terrace of Z’s restaurant.
PHOTOS: YANNIS DAGIOS
03
impressive rock garden, prevailing black/grey colors, modern design, high aesthetics and gorgeous view over the caldera. Relax at the bar trying innovative cocktails or at the monastery dining room at the edge of the caldera.
It is part of a new gastronomic concept in Oia. You can either sit at Honey Tales Cafe (at the front) or have a stop for burger at Foodsteps. Located at the back yard and terrace, the new Catch restaurant serves modern Greek cuisine dishes. You can also have a drink at the central bar before or after your meal.
124 santorini island guide | 2016-17
FOOD&WINE_RESTO_T9_NEW.indd 124
6/11/16 12:41 PM
PHOTOS: YANNIS DAGIOS
FOOD&WINE_RESTO_T9_NEW.indd 125
6/11/16 12:41 PM
F FOOD & WINE 01, 02 Kira Katina, Oia 0 3 Red Shark, Oia
Fino
01
02
als. A great variety of inspired dishes are served, among which stand out the fresh baby tomato salad, mountain greens (such as kardamides), hirovoskos salad, hloro cheese, fava, and many different pies. For dinner you can have juicy skewed meat.
Κυρά Κατίνα Kira Katina
03
Armeni Tavern
Κρινάκι | Krinaki
Αρμένη|Armeni T. +30 2286071053 Το γραφικό λιμανάκι της Αρμένης μπαίνει στον γαστρονομικό χάρτη του νησιού με την καινούργια, ομώνυμη ταβέρνα. Καταβείτε τα σκαλοπάτια ή αράξτε με το σκάφος σας για να απολαύσετε φρέσκα ψάρια και παραδοσιακά πιάτα σ’ ένα όμορφο περιβάλλον όπου κυριαρχεί το γαλάζιο και το γκρι. Ιδανικό περιβάλλον για ηρεμία και περιποιημένες γεύσεις, χαλάρωση και όμορφες στιγμές. The picturesque cove of Armeni emerges in the gastronomic map of the island with new Armeni Tavern. Walk down the stairs or moor your yacht to savor full fresh fish and traditional dishes in a pleasing environment where light blue & grey colors prevail. Ideal to enjoy well-prepared meals in a relaxing cozy atmosphere.
Φοινικιά|Finikia T. +30 2286071993 www.krinaki-santorini.gr 12.30-23.30 Μια κάναβα του 1832 μεταμορφώθηκε σε παραδοσιακή ταβέρνα με μια υπέροχη αυλή με θέα στον οικισμό της Φοινικιάς και τη θάλασσα. Στο Κρινάκι θα βρείτε πιάτα σαντορινιάς κουζίνας φτιαγμένα με αυθεντικές πρώτες ύλες. Από τις καλύτερες επιλογές, η σαλάτα με φρέσκα ντοματάκια, τα χόρτα (όπως οι καρδαμίδες), οι «χοιροβοσκοί», το χλωρό τυρί, η φάβα, οι λαχταριστές πίτες και μια σειρά από εμπνευσμένα πιάτα. Το βράδυ θα βρείτε επίσης ζουμερά κρέατα σούβλας. A wine-cellar of 1832 converted into a traditional tavern with a beautiful yard overlooking the sea and settlement of Finikia. Here you will find Santorinian cuisine made from local raw materi-
Αμμούδι|Ammoudi T. +30 2286071280 10.30-24.00 Η κυρα-Κατίνα –διάσημη φιγούρα πλέον στο Αμμούδι– θα σας περιποιηθεί με τον καλύτερο τρόπο. Δεν είναι τυχαίο που από εδώ έχουν περάσει οι πάντες. Διάσημοι και μη. Δοκιμάστε σπιτική ταραμοσαλάτα, σαντορινιά φάβα, ψάρια και χταποδάκι, που ψήνονται με μαεστρία στη σχάρα. Διάσημοι και οι ντοματοκεφτέδες της. Mrs. Katina, a famous person in Ammoudi, will serve you with the friendliest way. Everyone has visited this tavern. Taste the home-made taramosalata (fish roe salad), Santorinian split peas, grilled fresh fish and octopus and the famous tomato rissoles.
Ο Πέτρος |O Petros Οία|Oia, T. +30 2286071263 12.00-24.00 Μια από τις παλιότερες αυθεντικές ψαροταβέρνες της Οίας, που από το 1950 υποδέχεται φιλόξενα τους πελάτες στην ταράτσα της, που βλέπει όλη την καλντέρα και τους Μπαξέδες. Στο
PHOTOS: D. BRATIKA
Οία|Oia, Τ. +30 2286072037 19.00-00.30 Το Fino στην Οία συνδυάζει με επιτυχημένο τρόπο τις γεύσεις ενός εστιατορίου με ενδιαφέροντα κοκτέιλ σε μια όμορφη ατμόσφαιρα με industrial στοιχεία. Το μενού προτείνει μεσογειακές και διεθνείς γεύσεις σε προσεκτικά εκτελεσμένες συνταγές. Δοκιμάστε το μπέργκερ με black angus, τη μοσχαρίσια ταλιάτα αλλά και το ριζότο αστακού με λάδι λευκής τρούφας. Μη χάσετε τα κοκτέιλ του Fino, που ξεχωρίζουν για τη δροσιά και τη φρεσκάδα τους. Fino in Oia combines delicious food with interesting cocktails in a beautiful atmosphere with industrial elements. The menu offers well prepared dishes with Mediterranean & international flavors. Try the burger with black angus, beef taliata and lobster risotto with white truffle oil. Do not miss Fino’s cool and fresh cocktails.
126 santorini island guide | 2016-17
FOOD&WINE_RESTO_T9_NEW.indd 126
6/11/16 12:41 PM
PHOTOS: D. BRATIKA
FOOD&WINE_RESTO_T9_NEW.indd 127
6/11/16 12:41 PM
F FOOD & WINE
Sphinx Oia
02
01, 02, 0 3 Sunset Ammoudi by Paraskeuas, Oia
μενού πρωταγωνιστεί το φρέσκο ψάρι, αλλά θα βρείτε και πολλά άλλα πιάτα ελληνικής κουζίνας, που θα συνδυάσετε με σπιτικό σαντορινιό κρασί. One of the oldest and most original fish tavernas in Oia. Since 1950, Petros has been warmly welcoming visitors at its terrace overlooking the caldera and Baxedes. Fresh fish and many Greek dishes combined with homemade Santorinian wine.
Red Shark Αμμούδι|Ammoudi Τ. +30 2286071332 11.00-01.00 Καινούργια γαστρονομική άφιξη στο Αμμούδι, που σερβίρει πιάτα με θαλασσινά, όπως φιλέτα ψαριών, ζυμαρικά με θαλασσινά και κριθαρότο με γαρίδες και άλλες θαλασσινές νοστιμιές όπως η σαλάτα με γαρίδες, μύδια και καλαμάρια. Τα τραπεζάκια βγαίνουν ως τη θάλασσα, η ατμόσφαιρα είναι χαλαρή και η θέα στη θάλασσα και ολόκληρο το Αμμούδι ιδανική για ένα γεύμα στη μοναδική αυτή τοποθεσία της Σαντορίνης. Θα δοκιμάσετε επίσης και ωραία, δροσερά κοκτέιλ. New gastronomic arrival in Ammoudi serving seafood dishes: fish fillets, seafood pasta, orzotto with shrimps and many other seafood flavors like the fresh salad with shrimps, mussels
03
and calamari. Tables right by the sea, relaxing atmosphere, ideal unique location for having a meal overlooking the sea and Ammoudi. You can also enjoy refreshing cocktails.
Σκάλα|Skala Οία|Oia, T. +30 2286071362 12.00-24.00 Οικονομική πρόταση σε μια βεράντα με καταπληκτική θέα στην καλντέρα, παρεΐστικη ατμόσφαιρα, χαλαρωτικά χρώματα και δυνατή ελληνική κουζίνα. Δοκιμάστε φιλέτο μπακαλιάρου με πατάτες και χοιρινό λεμονάτο, και πολλές άλλες προτάσεις. Ο συνδυασμός με τη θέα εξαιρετικός! An economic suggestion in Oia. A veranda having a spectacular view on the caldera. A warm cosy ambiance with relaxing colours and ‘powerful’ Greek cuisine. Try cod fillet with baked potatoes, lemon pork in the casserole and many other tempting dishes. You will be impressed with the magical view!
Sunset Ammoudi by Paraskevas Αμμούδι|Ammoudi T. +30 2286071614 www.sunset-ammoudi.gr 11.30-23.30 Από τις αρχές της δεκαετίας του ’80 ο Παρασκευάς Μπιρίγκος διαλέγει τα καλύτερα ψάρια της μέρας και τα σερβίρει στα τραπέζια της ταβέρνας του σε ένα υπέροχο σκηνικό δίπλα στο κύμα στον κόλπο του Αμμουδίου. Από τα ορεκτικά ξεχωρίζουν τα αφράτα μπουρέκια μελιτζάνας και η σαλάτα του Ψαρά, ενώ η αστακομακαρονάδα, που φτιάχνεται με τη μυστική συνταγή της κ. Μαργαρίτας, είναι μία από τις πιο διάσημες του νησιού. Since the early 80s, Paraskevas Biringos has been choosing the best fish of the day serving them at a fairytale setting right by the sea
PHOTOS: CHRISTOS DRAZOS
01
Οία|Oia, Τ. +30 2286071450 18.30-24.30 Ένα ιστορικό καπετανόσπιτο του 19ου αιώνα στη γειτονιά του Σιδερά στην Οία μεταμορφώθηκε σ’ ένα εκλεπτυσμένο wine restaurant, όπου εκτός από τις οινικές προτάσεις από τον σαντορινιό και διεθνή αμπελώνα θα δοκιμάσετε και γεύσεις μεσογειακής κουζίνας. Η δεξαμενή του νερού στο υπόγειο του κτιρίου φιλοξενεί περισσότερες από 400 ετικέτες κρασιού που ωριμάζουν στις σωστές συνθήκες και περιμένουν να τις απολαύσετε στην ατμοσφαιρικότητα τόσο του εσωτερικού, όσο και του εξωτερικού χώρου. A historical captain house of the 19th century in Sideras neighbourhood in Oia has been converted into an exquisite wine restaurant with wonderful wine proposals from Santorinian and international vineyards, as well as delicious Mediterranean dishes. The cellar at the basement of the building hosts more than 400 wine labels maturing on the appropriate conditions and waiting for you to enjoy in the atmospheric indoor and outdoor ambiance.
128 santorini island guide | 2016-17
FOOD&WINE_RESTO_T9_NEW.indd 128
6/11/16 12:41 PM
r e s t a u r a n t
Monolithos | Santorini | Greece | info@santorinirestaurant.gr 22860 32000 | 22860 31572
PHOTOS: CHRISTOS DRAZOS
www.santorinirestaurant.gr
info@santorinirestaurant.gr 22860 32000 | 22860 31572 www.santorini-catering.gr
FOOD&WINE_RESTO_T9_NEW.indd 129
6/11/16 12:41 PM
F FOOD & WINE in the bay of Ammoudi. Among appetizers, do not miss trying the soft eggplant patties and Fisherman’s salad. The lobster pasta, made with Mrs Margarita’s secret recipe, is famous all over the island.
Φερεντίνι|Feredini
01
1800 Οία|Oia, T. +30 2286071485 18.00-24.00 Σκηνικό 19ου αιώνα στο υπέροχο καπετανόσπιτο του 1840, με τις μοναδικές αντίκες. Οι περισσότεροι κάθονται στην ταράτσα με την πέργκολα για να έχουν θέα απολαμβάνοντας την καλύτερη δημιουργική μεσογειακή κουζίνα στην Οία. Η ενέργεια του Καπετανόσπιτου όμως κρύβεται στην υπέροχη αυλή με τα γιασεμιά και το εσωτερικό του με τα αυθεντικά έπιπλα. Ενδιαφέρουσα η λίστα κρασιών. A 19th century setting at the wonderful captain’s house of 1840 with unique antiques. From the terrace with the pergola, you can take delight in the view while savouring the best creative Mediterranean cuisine in Oia. However, the real ‘energy’ of the captain’s house is hiding in the beautiful jasmine garden and in the authentic furniture you see in the interior. Interesting wine list.
02
04
01, 02 1800 Restaurant, Oia 03, 04 218o Restaurant, Oia 03
218ο Οία|Oia, T. +30 2286071801 12.00-24.00 All day εστιατόριο και καφέ σε μία από τις πιο προνομιακές θέσεις στην καλντέρα της Οίας. Γεύσεις μεσογειακές, ελληνικές αλλά και κρητικές με θέα πραγματικά 218ο σας περιμένουν σ’ αυτό το μοναδικό σημείο από το πρωί για καφέδες και σνακ μέχρι αργά το απόγευμα. All day restaurant and cafe, located at one of the most privileged positions in the caldera in Oia. Mediterranean, Greek and Cretan tastes and flavors, combined with a spectacular 2180 view, are waiting for you at this
unique spot. From early in the morning for your coffee, breakfast and snack until late in the evening.
Παραλίες|Beaches Atlantis Island Παραλία Περίσσας|Perissa Beach, T. +30 2286081473 11.00-23.30 Το Atlantis άλλαξε τον τρόπο προμήθειας των πρώτων υλών του, υιοθετώντας δύο παραγωγούς του νησιού και μαγειρεύοντας με υλικά που έρχονται κατευθείαν από το χωράφι. Μπορείτε να επισκεφθείτε
PHOTOS: CHRISTOS DRAZOS (1800 RESTAURANT)
Οία|Oia, T. +30 2286071825 www.feredini.gr, 13.00-24.00 Φερεντίνι είναι το παραδοσιακό μαχαίρι που χρησιμοποιείται στον τρύγο, αλλά εδώ δίνει το όνομά του σ’ ένα φινετσάτο εστιατόριο με μεσογειακή κουζίνα ντυμένο στα λευκά στην είσοδο της Οίας με άπλετη θέα στη θάλασσα και την καλντέρα. Στη wine list θα βρείτε παλαιωμένο ασύρτικο και μαυροτράγανο από το Κτήμα Σιγάλα. Its name is taken from the Greek word ‘Ferentini’ meaning the traditional knife used for harvesting. An elegant Italian restaurant all in white, located at the entrance of Oia with gorgeous view on the Aegean and the caldera. The gastronomic experience in Ferentini is completed with the updated wine list with Santorinian wines.
130 santorini island guide | 2016-17
FOOD&WINE_RESTO_T9_NEW.indd 130
6/11/16 12:41 PM
PHOTOS: CHRISTOS DRAZOS (1800 RESTAURANT)
WW.DIMITRIS-AMMOUDI-RESTAURANT.COM AMMOUDI BAY SANTORINI 84702 GREECE T + 30 2286071606 INFO@DIMITRIS-AMMOUDI-RESTAURANT.COM
Fresh Fish Mediterranean Flavors Local Products Traditional Recipies
AMMOUDI, OIA SANTORINI 84702 GREECE T + 30 2286071332 INFO@REDSHARKSANTORINI.COM
www.redsharksantorini.com FOOD&WINE_RESTO_T9_NEW.indd 131
6/11/16 12:41 PM
F FOOD & WINE το χωράφι, να μαζέψετε τα προϊόντα και να απολαύσετε το πιάτο με τα υλικά που εσείς μαζέψατε. Είναι πάνω στην παραλία της Περίσσας, άρα έχει απεριόριστη θέα στη θάλασσα, έχει λάβει σήμα από τον ΕΟΤ για την ελληνική παραδοσιακή κουζίνα του, όλοι ορκίζονται στον μουσακά του και σερβίρει πιάτα και στις ομπρέλες στην παραλία. Θέλετε άλλον ένα λόγο για να έρθετε να δοκιμάστε ποιοτικά μαγειρευτά εδώ; Έχει και πολύ καλές τιμές! Atlantis has ‘adopted’ two local producers providing raw materials straight from the farmland. If you wish, you can visit the farmland yourself, collect the products you like and enjoy a salad or a dish cooked with what you have ‘harvested’ with your own hands. Situated on the Perissa beach, it offers a superb sea view. It has been awarded by the Hellenic Tourism Organisation for its Greek traditional cuisine. Everybody is infatuated with its mousaka! Food served also under the umbrellas on the beach. Very good prices!
04
01
05
02
Classico Restaurant Φηρά|Fira T. +30 22860 23112 Καμάρι|Kamari T. +302286034245 www.santorini-classico.gr 11.00-24.00 Το Classico στα Φηρά ανανεώθηκε και πλέον σερβίρει απολαυστικές γεύσεις μεσογειακής κουζίνας πάντα με τη μοναδική θέα στην καλντέρα, Αν βρεθείτε στην παραλία του Καμαρίου το Classico ξεχωρίζει για τον άνετο χώρο του και τις λαχταριστές γεύσεις του. Και τα δύο ξεκινούν από νωρίς το πρωί για καφέ και πρωινό και συνεχίζουν με επιλογές από ορεκτικά, σαλάτες και κυρίως για ένα ολοκληρωμένο γεύμα ή δείπνο με θέα στη θάλασσα ή την καλντέρα. Οι φρέσκιες πρώτες ύλες και η μαεστρία των σεφ δημιουργούν πιάτα λαχταριστής κουζίνας που θα σας αφήσουν απόλυτα ικανοποιημένους. Classico at Fira is now serving deli-
03
06
cious tastes inspired by the Mediterranean cuisine with stunning caldera views. On Kamari Beach now Classico stands out for its comfortable space and delightful tastes. Both open early in the morning serving coffee and breakfast and go on with a wide variety of appetizers, salads and full menus -offering also a breathtaking view over the endless blue of the Aegean. The chef’s virtuosity combined with the full fresh raw materials result unique culinary creations that will fully satisfy you.
01, 0 2, 04, 05, 06 Classico, Fira 03 Kiwi, Kamari
Γαλήνη|Galene Μονόλιθος|Monolithos T. +30 2286032924, 11.30-24.30 Το αγαπημένο εστιατόριο ντόπιων και επισκεπτών δίπλα ακριβώς στη
θάλασσα στην περιοχή της Αγίας Παρασκευής στον Μονόλιθο ανακαινίστηκε και απέκτησε περισσότερο χρώμα και μοντέρνα αισθητική. Εδώ θα απολαύσετε εξαιρετικά ψημένα ολόφρεσκα ψάρια, ορεκτικά αλλά και λαχταριστές επιλογές σε κρέας, όπως το γεμιστό μπιφτέκι. Right by the sea in the area of Agia Paraskevi in Monolithos, Galini is the favorite restaurant of both locals and visitors. Renovated with more color and modern aesthetics, Galini offers well cooked full fresh fish, appetizers & delicious meat dishes, such as stuffed burger.
132 santorini island guide | 2016-17
FOOD&WINE_RESTO_T9_NEW.indd 132
6/11/16 12:41 PM
FOOD&WINE_RESTO_T9_NEW.indd 133
6/11/16 12:41 PM
F FOOD & WINE
Elia Restaurant-Cafe Καμάρι|Kamari T. +30 2286031138 08.00-23.00 Η πιο stylish επιλογή στην παραλία του Καμαρίου για all day χαλάρωση στην πισίνα με το lounge σκηνικό και στην παραλία. Στην κουζίνα, ο Χρήστος Παπαγεωργίου, σεφ του εστιατορίου Elia του Bellonias Villas, ετοιμάζει με ντόπιες πρώτες ύλες πεντανόστιμα πιάτα. Τα ψαγμένα κοκτέιλ συμπληρώνουν με τον καλύτερο τρόπο το λαχταριστό γεύμα σας. Tip: Εδώ μπορείτε να απολαύστε brunch, ενώ ο σεφ μπορεί να σας παραδώσει μαθήματα μαγειρικής εάν το ζητήσετε. A stylish restaurant-cafe on Kamari Beach for all day relaxation both at the swimming-pool area with the classy setting and the seaside. Christos Papageorgiou, the Chef of Elia Restaurant of Bellonias Villas, prepares delicious dishes with local raw materials. Cooling cocktails accompany your delicious meal in the best way. Tip: In Elia Restaurant you can also enjoy brunch, where the chef upon request can organize a cooking lesson.
La Opera Di Costa Άγιος Γεώργιος, Περίβολος Agios Georgios, Perivolos T. +30 2286083439 Από τα εστιατόρια που ξεχωρίζουν στην παραλία του Αγίου Γεωργίου στον Περίβολο. Σερβίρει γεύσεις μεσογειακής κουζίνας με δημιουργικές διαθέσεις και παραδοσιακά πιάτα εμπνευσμένα από την ελληνική κουζίνα. Διακόσμηση με άποψη και ωραία μουσική κάνουν το La Opera Di Costa μια ιδανική στάση για φαγητό μετά τη θάλασσα ή ρομαντικό δείπνο με χαλαρή διάθεση. Located at the seaside of Agios Georgios in Perivolos, this is one of the restaurants that stands out with creative Mediterranean dishes and traditional Greek cuisine. Stylish decoration and great music make La Opera Di Costa the ideal place for lunch after your swim or for a romantic relaxing dinner.
Μαριώ|Mario Μονόλιθος|Monolithos, T. +30 2286032000, 12.00-24.00 Άνετη και μεγάλη ταβέρνα, που ειδικεύεται στους γάμους και τα events, σ’ ένα ήσυχο σημείο στην παραλία της Αγίας Παρασκευής στον Μονό-
λιθο. Το ενδιαφέρον της κουζίνας εστιάζεται στα φρέσκα ψάρια, που διαλέγονται προσεκτικά και ψήνονται σωστά, ενώ υπάρχουν και αρκετές επιλογές σε κρέας, όπως το ζουμερό γεμιστό κοτόπουλο. Comfortable and spacious taverna at a quiet spot on the Aghia Paraskevi Beach in Monolithos. Specialised in wedding and events. Fresh fish are carefully selected and grilled properly, while there are also plenty of meat options, such as the juicy staffed chicken.
Kiwi Καμάρι|Kamari Τ. +30 2286034145 12.00-24.00 Για όσους θέλουν να δοκιμάσουν κάτι διαφορετικό, το εξωτικό Kiwi στο Καμάρι με την κινέζικη και ταϊλανδέζικη κουζίνα είναι η ιδανική επιλογή. Χαλαρώστε στον καταπράσινο κήπο του με την ήρεμη ατμόσφαιρα και δοκιμάστε αυθεντικά πιάτα κινέζικης και ταϊλανδέζικης κουζίνας, καθώς και νόστιμο σούσι. Πολλές οι επιλογές και για vegetarians. For those who want to try something different in Kamari, the exotic Kiwi with Chinese and Tai cuisine is the ideal proposal. Relax in the full green garden with the relaxing atmosphere and try original Chinese dishes, the Tai proposals, as well as you can taste delicious sushi. There are also many options for vegetarians.
FIN
02
01
03
Περίβολος, Άγ. Γεώργιος|Agios Georgios, Perivolos Beach, T. +30 2286081332, 11.00-23.00 Από τις πιο παλιές ταβέρνες στην παραλία του Περίβολου με ιστορία 20 ετών και εξαιρετικό πλεονέκτημα τα φρέσκα ψάρια που ψαρεύει με το
01 Galene, Monolithos 02 Mario, Monolithos 03 Atlantis Island Restaurant, Perissa
PHOTOS: MILTOS KARAISKAKIS, P. TERZOPOULOS
Σάββας (Ποπάυ) Savvas (Popeye)
134 santorini island guide | 2016-17
FOOD&WINE_RESTO_T9_NEW.indd 134
6/11/16 12:41 PM
FINO COCKTAIL RESTAURANT OIA SANTORINI TEL.: +30 2286072037
PHOTOS: MILTOS KARAISKAKIS, P. TERZOPOULOS
FINO COCTAIL-RESTAURANT
WHERE THE LOCALS GO... Exo Gonia, Santorini, 22860 31323 |www.santorini-metaximas.gr
FOOD&WINE_RESTO_T9_NEW.indd 135
6/14/16 8:21 PM
F FOOD & WINE καΐκι του ο καπετάν Σάββας και τα μαγειρεύει ο ίδιος. Θα ευχαριστηθείτε το φιλικό περιβάλλον και την άμεση εξυπηρέτηση. One of the oldest taverns on Perivolos, with a history of 20 years. One of its greatest advantages is the fresh fish, fished by captain Savvas, who brings them in the tavern and cooks them himself. You will definitely enjoy the friendly atmosphere and service.
Sabbia Nera
Sea Side by Notos Περίβολος|Perivolos Τ. +30 2286082801 10.00-01.00 Το Sea Side by Notos ανανεώθηκε ριζικά και συνεχίζει την επιτυχημένη του πορεία ως ένα από τα κορυφαία beach-bar restaurants στη Σαντορίνη. Το ανοιχτό καφέ, οι μαύρες καρέκλες, τα στάχυα και οι πινελιές με χρώματα δημιουργούν μια εκλεπτυσμένη ατμόσφαιρα για να απολαύσετε τις καινούργιες γευστικές δημιουργίες του σεφ Τάσου
01
year you can also have sushi at the sushi bar prevailing in the space. The well-organised part of Seaside on the beach has an excellent service and offers you unforgettable moments on the beach.
Σκαραμαγκάς Skaramagas
02
01, 02 Skaramagas, Monolithos
Μπαχαρίδη, που συνδυάζουν τις μεσογειακές πρώτες ύλες με fusion και ανατολίτικες επιρροές. Φέτος θα δοκιμάσετε και σούσι στο sushi bar που δεσπόζει στον χώρο. Το οργανωμένο κομμάτι του Sea Side στην παραλία διαθέτει εξαιρετικό σέρβις και είναι ιδανικό για να απολαύσετε τη θάλασσα. Sea Side by Notos has been fully renovated and continues its successful course as one of the top beach bar-restaurant in Santorini. The light brown color, black chairs, ears of wheat & corn and finishing touches with color compose a refined atmosphere , where you can enjoy new culinary creations by chef Tasos Baharidis combining Mediterranean raw materials with fusion and Oriental influences. This
Παραλία Μονόλιθου|Monolithos Beach, T. +30 2286031750 11.00-24.00 Πάνω από το οργανωμένο κομμάτι της παραλίας του Μονόλιθου και δίπλα στο παλιό εργοστάσιο ντομάτας βρίσκεται ο Σκαραμαγκάς. Σ’ ένα λιτό περιβάλλον απολαύστε φρέσκα ψάρια που ψαρεύει ο ιδιοκτήτης με το καΐκι του αλλά και μια σειρά από πιάτα ελληνικής παραδοσιακής κουζίνας μαγειρεμένα με μεράκι από την κυρία Μαρία. Skaramagas lies above the organized part of the Monolithos Beach and next to the old tomato factory. A simple and neat place where you can savour fresh fish –caught by the owner in his caique– and a wide variety of traditional Greek dishes prepared with care by Mrs Maria.
Σπηλιά του Νικόλα Spilia tou Nikola (The Cave of Nikolas) Ακρωτήρι|Akrotiri T. +30 2286082303,11.00-23.00 Πολύ κοντά στον αρχαιολογικό χώρο, στο λιμανάκι του Ακρωτηρίου, θα βρείτε τη Σπηλιά του Νικόλα, που σερβίρει μία από τις πιο εκλεκτές κουζίνες
PHOTOS: DIMITRA BRATIKA
Καμάρι|Kamari Τ. +30 2286033007 12.00-24.00 Παραλιακή πρόταση στο Καμάρι που κέρδισε τις εντυπώσεις με τις γεύσεις και την αισθητική του χώρου. Ο συνδυασμός λευκού, μαύρου, ξύλου και πέτρας δημιουργούν μια ωραία ατμόσφαιρα, ενώ το εστιατόριο διαθέτει και κομμάτι με ομπρέλες και ξαπλώστρες στη θάλασσα. Στο μενού τώρα θα δοκιμάσετε χορταστικές μερίδες σε πιάτα που εμπνέονται από την ιταλική κουζίνα χωρίς να λείπουν οι μεσογειακές προτάσεις. Seaside proposal in Kamari that impresses with its flavors and spatial aesthetics. Combinations of white & black, wood & rock create a delightful ambiance, while there is a part of the restaurant on the sand with umbrellas and beach chairs on the sand. Here you can savor hearty dishes inspired by the Italian cuisine and many Mediterranean proposals.
136 santorini island guide | 2016-17
FOOD&WINE_RESTO_T9_NEW.indd 136
6/11/16 12:41 PM
PHOTOS: DIMITRA BRATIKA
Atlantis Island Restaurant Perissa Beach, T. +30 22860 81473
FOOD&WINE_RESTO_T9_NEW.indd 137
6/11/16 12:41 PM
F FOOD & WINE
Steak Bar NEW Καμάρι|Kamari T. +30 2286034132, 10.00-24.00 Καινούργια άφιξη στην παραλία του Καμαρίου που ειδικεύεται στο κρέας. Εδώ ο γύρος φτιάχνεται καθημερινά, όπως και τα ζουμερά, χειροποίητα μπιφτέκια. Για πιο δημιουργικές επιλογές προτιμήστε τη μελιτζάνα με κρέας, ενώ όσοι αγαπούν τις μεγάλες μοσχαρίσιες μπριζόλες δεν θα απογοητευτούν. Θα βρείτε επίσης και παραδοσιακές ελληνικές γεύσεις. New arrival at the beach of Kamari with expertise in meat flavours. “Gyros” is made daily as well as the juicy, hand made burgers. For more creative tastes try the aubergine with meat dish, where the lovers of big steaks will not be dissapointed. You will also find some traditional, Greek dishes.
To Ψαράκι To Psaraki
01
02
01 Spilia tou Nikola, Akrotiri 02 S poros, Megalohori
Βλυχάδα|Vlyhada T. +30 2286082783,13.00-23.00 Ο σεφ Θανάσης Σφουγγάρης δίνει έμφαση στις πρώτες ύλες και σερβίρει λαχταριστά πιάτα με έντονες γευστικές ανησυχίες σε πετυχημένους συνδυασμούς με κυρίαρχα τα σαντορινιά προϊόντα. Κάθε μέρα προστίθενται και δύο-τρία πιάτα σ’ ένα μενού με εξαιρετικές προτάσεις, όπως η καβουροσαλάτα, τα ζυμαρικά με τα θαλασσινά, τα φρέσκα ψάρια και παραδοσιακά ελληνικά πιάτα. Επιλέξτε τραπέζι στη βεράντα που ατενίζει τη μαρίνα της Βλυχάδας. Chef Thanassis Sfougaris of Psaraki restaurant prepares delicious dishes with innovative combinations and high-quality Santorinian products. Every day, two or three excellent proposals are added to the main menu -such as crab salad, sea pasta, fresh fish-but also traditional Greek dishes. Choose a table on the veranda overlooking the marina of Vlyhada.
Yalos Τα Δίχτυα Τa Dichtia ‘Τhe Nets’ Περίβολος, Άγ. Γεώργιος Perivolos, Agios Georgios T. +30 2286082818, 12.00-24.00 Διαχρονικά –εδώ και πάνω από 20 χρόνια– μια από τις καλές ψαροταβέρνες του νησιού πάνω στην παραλία του Περίβολου. Περιποιημένη, με μπλε καρέκλες και καρό άσπρα-μπλε τραπεζομάντιλα, έχει μια άκρως καλοκαιρινή και χαλαρωτική εικόνα. Όσο για την κουζίνα; Εκτός από φρέσκα ψάρια θα βρείτε και σπεσιαλιτέ με θαλασσινά που ετοιμάζονται καθημερινά ανάλογα με την ψαριά. One of the best fish tavernas of the island that has been standing on Perivolos Beach for more than 20 years. Nice and cosy with blue chairs and whiteblue check tablecloths, the perfect summer picture for a meal by the sea. Fresh fish and seafood specialities are on the menu to complete your visit here.
Έξω Γιαλός|Exo Gialos T. +30 2286025816 10.00-24.00 Πρώτες ύλες από το νησί, φρέσκα ψάρια και γνήσιες τοπικές σπεσιαλιτέ σε μια περιποιημένη ταβέρνα στην παραλία του Έξω Γιαλού, που ανακαινίστηκε πλήρως, για χαλαρά, καλοκαιρινά γεύματα δίπλα στο κύμα. Καθίστε στις πολύχρωμες καρέκλες ή στο τραπέζι με τη βάρκα και απολαύστε ένα λαχταριστό γεύμα. Ο Αντώνης θα σας υποδεχτεί καθώς η μητέρα του ετοιμάζει νόστιμα σαντορινιά πιάτα, όπως φάβα, ντοματοκεφτέδες και κορκοσέλα. Tip: Καθ’ όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού o Yalos διοργανώνει beach parties με διάσημους djs. Raw materials from the island, fresh fish and original local specialities served at a nice taverna on Exo Gialos Beach,that has been totally renovated, where you can enjoy your summer meals right by the sea. Relax on the colorful chairs
PHOTOS: D. BRATIKA
του νησιού με διαλεχτές πρώτες ύλες, όπου οι περισσότερες είναι από τα χωριάφια του ιδιοκτήτη. Θα δοκιμάσετε γεύσεις από τα τρία θεματικά μενού: το ελληνικό, το σαντορινιό και το μενού θαλασσινών και τις καλοεκτελεσμένες εκδοχές των εμβληματικών πιάτων του νησιού με την περιποίηση του Μηνά και της μαμάς Μαργαρίτας. Διάσημο πιάτο ο μουσακάς με τη λευκή μελιτζάνα και εξαιρετικά τα φρέσκα ψάρια που ψήνονται με μαεστρία και το σπιτικό σαντορινιό κρασί. Το καλύτερο after μετά την επίσκεψή σας στον αρχαιολογικό χώρο του Ακρωτηρίου. Very close the archaeological site in the bay of Akrotiri offering one of the most selected cuisines on the island made from the best raw materials, where most of them are growing in the owner’s land. Here you will try the best versions of the most representative island dishes, selecting from the themed menus with proposals from the Greek, the santorinian and the sea-food. Minas and his mother Margarita will look after you. Specialities: white eggplant mousakas and fresh fish properly grilled. The best spot to rest after visiting the archeological site in Akrotiri.
138 santorini island guide | 2016-17
FOOD&WINE_RESTO_T9_NEW.indd 138
6/11/16 12:41 PM
A 8
PHOTOS: D. BRATIKA
Ag. Paraskevi | Monolithos, Santorini 84700, Greece | T +30 2286032924
T A V E R N A
Petros
Oia, Santorini, T. +30 2286071263 FOOD&WINE_RESTO_T9_NEW.indd 139
6/13/16 4:25 PM
F FOOD & WINE
Άρωμα Αυλής Aroma Avlis
Yalos Exo Gialos beach
01
02
01 Yalos, Exo Gialos Beach 02 Aroma Avlis, Exo Gonia or at the table with the boat and enjoy a delightful meal. Antonis will welcome you while his mother will be preparing delicious Santorinian dishes, such as fava, tomatoballs and korkosela. Tip: Yalos will be organising beach parties with famous djs during the whole summer.
Έξω Γωνιά|Exo Gonia Τ. +30 2286033395 13.00-24.00 Μια εξαιρετική επιλογή για φαγητό αποτελεί το εστιατόριο του Οινοποιείου Αρτέμης Καραμολέγκος στον δρόμο για το Καμάρι. Το εστιατόριο «Άρωμα Αυλής» άνοιξε το καλοκαίρι του 2014 με ένα καινούργιο concept που συνδυάζει δημιουργική μεσογειακή κουζίνα με τα βραβευμένα κρασιά του οινοποιείου. Ο σεφ Χρήστος Κοσκινάς σάς προτείνει πιάτα φτιαγμένα κυρίως με τοπικές πρώτες ύλες για να τα απολαύσετε στην καλαίσθητη βεράντα με την υπέροχη θέα στους κάμπους και τη θάλασσα. A great choice to enjoy an authentic Santorini and Mediterranean meal is the restaurant of Artemis Karamolengos Winery on the road to Kamari. The restaurant “Aroma Avlis” opened in summer 2014 bringing a new concept combining creative Mediterranean cuisine with the awarded wines of the winery. Chef Christos Koskinas proposes delicious dishes made mainly of local raw materials for you to savor in a delightful verand with serene views to the valley and the Sea.
Cava Alta Πύργος|Pyrgos T. +30 2286033932 Το Cava Alta προτείνει πιάτα που συνδυάζουν τις παραδοσιακές συνταγές του νησιού με ισπανικές επιρροές και πινελιές παντρεύοντας τις δύο κουζίνες με ενδιαφέροντα και γευστικά αποτελέσματα. Ο εσωτερικός του χώρος έχει όμορφη διακόσμηση: θυμίζει παραδοσιακό σαντορινιό σπίτι. Το καλοκαίρι καθίστε στην ταράτσα του για να απολαύσετε εκτός από το γεύμα σας και την ατμόσφαιρα του χωριού. Cava Alta proposes traditional
recipes of Santorini combined with Spanish influences; a marriage of two cuisines with highly interesting gastronomic results. Beautifully decorated, the interior reminds of a traditional Santorinian house. In summer, sit on its roof deck to enjoy your meal and view over the village.
Γιώργαρος|Giorgaros Ακρωτήρι, Φάρος|Akrotiri, Faros T. +30 2286083035, 11.30-24.00 Το περιβάλλον ανανεώθηκε αλλά τα πράγματα στην κουζίνα, ευτυχώς, έμειναν ίδια. Με τα ψάρια που φέρνουν τα καΐκια της οικογένειας να πρωταγωνιστούν στο μενού και στις προτιμήσεις των πελατών του Γιώργαρου, θα διαλέξετε το ψάρι σας και θα σας το ετοιμάσουν προσεκτικά, όπως ταιριάζει στη γεύση σας. Από τη βεράντα θα χαζέψετε τη θέα σε μια άλλη γωνία του ηφαιστείου και της καλντέρας. The space has got renovated but things in the kitchen thankfully have remained the same. The menu mainly contains fresh fish (caught in the family’s caiques) carefully prepared by Giorgaros and adored by all visitors. From the veranda you can have a view at another aspect of the volcano and caldera.
O
Καντούνι|Kantouni Πύργος|Pyrgos, T. +30 2286033474, 08.30-late at night Το Καντούνι στον Πύργο ανακαινίστηκε και ανανεώθηκε γευστικά. Σε μία από τις πιο αυθεντικές πλατείες του νησιού, την κεντρική πλατεία του Πύργου, θα πιείτε τον καφέ σας, αλλά θα δοκιμάσετε και ντόπιες σπεσιαλιτέ και μεζεδάκια για να συνοδεύεστε το ούζο, το κρασί ή την μπίρα σας. Όμορφο περιβάλλον και μια από τις πιο αντιπροσωπευτικές στάσεις για να ζήσετε την ατμόσφαιρα της παραδοσιακής Σαντορίνης. The traditional cafe Kantouni has been renovated and renewed its dishes. Located on the central square of Pyrgos, one of the most
PHOTOS: YANNIS DAGIOS
Στην ενδοχώρα Hinterland
140 santorini island guide | 2016-17
FOOD&WINE_RESTO_T9_NEW.indd 140
6/11/16 12:42 PM
O ia S a n t o ri n i I s l a nd |P +30 2 2 86 0 7 1 801 |ww w .21 8 . gr
Greek Traditional Cuisine
PHOTOS: YANNIS DAGIOS
Imerovigli square | Santorini T. +30 22860 21285 17:00 - 00:30
FOOD&WINE_RESTO_T9_NEW.indd 141
6/11/16 12:42 PM
F FOOD & WINE
Σελήνη|Selene
01, 0 2 Metaxi Mas, Exo Gonia
original squares of the island, Kantouni is the best place for you to drink your coffee and taste local specialities and traditional dishes to accompany your ouzo, wine or beer. Cosy ambiance in one of the most representative spots to experience traditional Santorini.
Μεταξύ μας|Metaxi Mas Έξω Γωνιά|Exo Gonia T. +30 2286031323 13.30-24.00 Δημοφιλής και αγαπημένη επιλογή για φαγητό για ντόπιους και επισκέπτες του νησιού. Σ’ ένα υπόσκαφο με θέα στην Ανάφη, χαλαρή ατμόσφαιρα και κουζίνα που εμπνέεται από τη Σαντορίνη και την Κρήτη, θα δοκιμάσετε λαχταριστά πιάτα που θα σας σερβίρουν με ιδιαίτερο κέφι. Απολαύστε δροσερές κρητικές σαλάτες με παξιμάδι και κάππαρη, αλλά και μεζεδάκια και νοστιμιές με κρέας για να συνοδεύεσετε τo ρακί σας. Popular and favorite choise for lunch or dinner among locals and visitors of Santorini. In an ‘yposkafo’ (dwelling carved in the rocks) overlooking Anafi, in a relaxing atmosphere, you will savour excellent dishes inspired by the islands of Santorini and Creta. Enjoy fresh Cretan salads with dakos (barley rusk) and caper, as well as tasty dishes to accompany your raki.
02
Πύργος|Pyrgos Πύργος|Pyrgos Kallistis T. +30 2286031346 www.pyrgos-santorini.com 12.00-24.00 Στα ατού του η ιστορικότητά του, αφού λειτουργεί εδώ και 25 χρόνια, αλλά και η μαγευτική θέα σε όλο το νησί. Όλα αυτά βέβαια λίγα θα σήμαιναν, αν δεν τα συνόδευε μια πλειάδα από ενδιαφέρουσες τοπικές σπεσιαλιτέ, θαλασσινά και φρέσκα ψάρια. Δυνατό χαρτί και τα κρεατικά του. Ξεχωρίζουν το γεμιστό ψαρονέφρι με χλωρό τυρί και πιπεριές και το κλέφτικο αρνάκι στη λαδόκολλα. Εξαιρετικό σέρβις. It distinguishes because of its long 25-year history, along with its spectacular panoramic view over the island. All this perfectly combined with a rich variety of interesting local specialties, seafood and full fresh fish. Also known for its delicious meat dishes. Standouts include stuffed tenderloin with the traditional chloro cheese and peppers and kleftiko (slow-cooked lamb wrapped in greaseproof paper). Excellent service.
Σπόρος|Sporos Μεγαλοχώρι|Megalohori T. +30 2286085282, 16.00-23.30 Στο εστιατόριο Σπόρος κάθε πιάτο ετοιμάζεται με προσεκτικά επιλεγμένες πρώτες ύλες από ελληνικές, βιολογικά πιστοποιημένες φάρμες. Θα το βρείτε στο Μεγαλοχώρι, όπου μπορείτε να καθίσετε στην υπέροχη αυλή του ή στον εσωτερικό του χώρο για να απολαύσετε πραγματική, υγιεινή και ελληνική κουζίνα. In Sporos restaurant every dish is cooked with carefully selected, 100% organic ingredients. You will find it in Megalohori village and is your place to be if you want to enjoy exclusively healthy and real Greek food. You can sit at the beautiful garden of the restaurant.
PHOTOS: A. ELEFTHERAKIS
01
Πύργος|Pyrgos, T. +30 2286022249 12.00-23.00 (Meze & Wine) 19.00-23.30 (Restaurant) Ένα από τα εστιατόρια-σημεία αναφοράς της Σαντορίνης που βοήθησαν ιστορικά στη γαστρονομική αναβάθμιση του νησιού. Στη νέα του θέση, στη βεράντα του νεοκλασικού στον περίβολο ενός μουσείου στον Πύργο με θέα στο Ακρωτήρι και την καλντέρα, ο Γ. Χατζηγιαννάκης, πάντα δημιουργικός και πρωτοπόρος, με τον Θ. Παπανικολάου εκτοξεύουν γαστρονομικά τη σύγχρονη σαντορινιά κουζίνα. Ακόμα και θεωρητικά απλά πιάτα εδώ αποκτούν άλλη διάσταση, ενώ η χρήση τοπικών πρώτων υλών είναι ευαγγέλιο. A reference point for Santorini, since it has contributed significantly to the gastronomic upgrading of the island. From its new location at the veranda of a neoclassical mansion in the yard of a museum in Pyrgos overlooking Akrotiri and caldera, G. Hatzigiannakis –always creative and pioneering-with T. Papanikolaou have gastronomically launched the modern cuisine of Santorini. Even simple dishes, such as fish soup, gain here another dimension with the use of only local raw materials.
142 santorini island guide | 2016-17
FOOD&WINE_RESTO_T9_NEW.indd 142
6/11/16 12:42 PM
PHOTOS: A. ELEFTHERAKIS
CHINESE & THAI RESTAURANT
Kamari | Santorini | +30 2286034145 | www.kiwi-restaurant.gr FOOD&WINE_RESTO_T9_NEW.indd 143
6/11/16 12:51 PM
F FOOD & WINE
Asian Asian Taste Φηρά|Fira T. +30 2286023457 Όσοι θέλετε να τσιμπολογήσετε σούσι ή νουντλς, ρύζι, σούπες, dim sum και άλλες ασιατικές λιχουδιές, κατευθυνθείτε στην κεντρική πλατεία των Φηρών. Θα βρείτε και πιάτα όπως το γλυκόξινο κοτόπουλο και το κοτόπουλο με κάρι. Μπορείτε να καθίσετε και στα τραπεζάκια του. Κάνει και delivery. Located on the Central Square of Fira, ‘Asian Taste’ is waiting for you who wish snacking with sushi or noodles, rice, soups, dim sum and other Asian dishes like sweet-sour chicken and chicken with carry. Delivery service is also available.
ΔΙΕΘΝΕΙΣ ΓΕΥΣΕΙΣ INTERNATIONAL SNACKS Italian Al Fresco Καμάρι|Kamari T. +30 2286033010 Πίτσες που ετοιμάζονται σε ξυλόφουρνο και νόστιμα ζυμαρικά σ’ ένα εστιατόριο στο Καμάρι, κοντά στο χειμερινό σινεμά. Ο εσωτερικός και εξωτερικός χώρος είναι άνετοι και εδώ θα δοκιμάσετε, αλλά και μπορείτε να πάρετε μαζί σας, τις ιταλικές προτάσεις του Al Fresco. Pizzas baked in wood oven and palatable pasta dishes in a delightful restaurant in Kamari, near the movie theater. Both indoor and outdoor spaces are inviting and relaxing. You can taste Al Fresco’s Italian proposals either here or as take-aways.
Mc Donald’s NEW Φηρά|Fira, T. +30 2286304834 Στην καρδιά των Φηρών θα απολαύσετε τα γνωστά mc burgers και τις γεύσεις που έχουν αγαπηθεί από εκατομμύρια ανθρώπους σε όλο τον κόσμο. In the heart of Fira, you can enjoy the famous Mc burgers and flavors that have so much been loved by millions of people all over the world.
Haagen-Dazs Φηρά|Fira Με θέα στην καλντέρα απολαύστε τα γνωστά παγωτά Haagen Dazs χαζεύοντας τον κόσμο που περνά και τη θέα. Δοκιμάστε επίσης αφράτες βάφλες και κοκτέιλ. Try the well-known icecream while enjoying the spectacular caldera view and watching people passing by.
144 santorini island guide | 2016-17
FOOD&WINE_RESTO_SNACK_T9.indd 144
6/11/16 12:28 PM
PHOTOs: MILTOS KARAISKAKIS, yannis dagios
Street food με αύρα νησιώτικη και καλοκαιρινή για όλες τις ώρες. All day summery and delicious street food proposals.
PHOTOs: MILTOS KARAISKAKIS, yannis dagios
Street Food
Coffee Island Φηρά|Fira T. +30 2286036330 Μια αλυσίδα μοντέρνων καφεκοπτείων με διαλεχτές ποικιλίες καφέ και έμπειρους baristas που έγινε αμέσως talk of the island. Όποια ώρα και να περάσετε θα δείτε τον κόσμο να περιμένει για να απολαύσει καφέ, σνακ και ροφήματα που διακρίνονται για το άρωμα και τη φρεσκάδα τους. Κάνει και delivery! A chain of modern coffee shops with selected varieties of coffee and experienced baristas, that has become the ‘talk of the island’. Whatever the time, there are always people coming here to enjoy deliciously flavored fresh coffee, drinks and snacks. Delivery also available!
STREET CAFES Passaggio Οία|Oia T. +30 2286071330 Βρίσκεται στην είσοδο της Οίας με όμορφο περιβάλλον, εξαιρετικό καφέ, σνακ αλλά και κοκτέιλ. Η ταράτσα έχει υπέροχη θέα στην καλντέρα. Located at the entrance of Oia with beatiful decoration. Enjoy your freshly brewed coffee, delicious snacks and cocktails. The terrace has lovely view.
I feel NEW Οία|Oia T. +30 2286072265 Καινούργια και πολύ ενδιαφέρουσα άφιξη με ιταλικό flair, όπου θα έρθετε από το πρωί για καφέ αλλά και για τη χειροποίητη πίτσα του. New and really interesting street food arrival. Come in the morning for coffee and do not miss the handmade pizza.
PHOTOs: MILTOS KARAISKAKIS, yannis dagios
PHOTOs: MILTOS KARAISKAKIS, yannis dagios
Theoni’s Φηρά|Fira T. +30 2286025670 Η χαμογελαστή Θεώνη θα σας ετοιμάσει ωραίο καφέ, ενώ εσείς θα χαζεύετε τις βιτρίνες με τις πολλές επιλογές για σνακ και γλυκά που φτιάχνονται καθημερινά. Theoni welcomes you at her cafe opposite the post-office in Fira, to enjoy your coffee along with a wide selection of snacks and pastries.
Bubble Tale Φηρά|Fira Τ +30 2286036283 Απολαύστε παγωμένο τσάι με γεμάτες γεύση φυσαλίδες στην καρδιά των Φηρών σ’ ένα κατάστημα με χαρούμενη διακόσμηση, ιδανικό για δροσιστική στάση μετά τις βόλτες σας στα Φηρά. Οικονομικές τιμές, ωραία παγωμένη σοκολάτα και take away cocktails για να πάρετε μαζί σας. Ο χώρος είναι ιδιαίτερα όμορφος και χαρούμενος. Enjoy ice tea served with flavoury bubbles in the heart of Fira. A delightful place, ideal for having a refreshing break inbetween your hanging around Fira. Good prices, savoury ice chocolate and take-away cocktails! The Bubble Tale at Fira are one of the most beautifully decorated shops in Santorini. 2016-17 | santorini island guide 145
FOOD&WINE_RESTO_SNACK_T9.indd 145
6/11/16 12:28 PM
F FOOD & WINE
Aρτοποιεια Bakeries
Αρτοποιείο Ερωτόκριτος Erotokritos Bakery Εμπ. Κέντρο Καρτεράδου|Karterados Shopping Center, T. +30 228602433 Ένα από τα πιο επιτυχημένα αρτοζαχαροπλαστεία της Σαντορίνης με ανανεωμένη εικόνα αλλά με την ίδια εξαιρετική ποιότητα. Ποικιλία από ψωμιά και αρτοποιήματα, χειροποίητες χωριάτικες πίτες που εναλλάσσονται καθημερινά, πολλές κρητικές λιχουδιές, όλα φτιαγμένα με μεράκι και αγάπη. Μπορείτε να καθίσετε στον χώρο του ή να τα πάρετε μαζί σας. Στο Sweet Cone θα δοκιμάσετε χειροποίητο παγωτό. Recently renovated, Erotokritos is one of the most successful high-quality bakery& pastry shops in Santorini . Variety of breads and bakery products, fresh homemade village pies, Cretan delicacies all prepared with great care. You can either sit in or take away. Do not miss trying handmade icecream at Sweet Cone.
Αρτοποιείο Καζαμιάκης Kazamiakis Bakery
Περίσσα|Perissa, T. +30 2286085120 Στο Ζείδωρον στην Περίσσα θα βρείτε καθημερινά τυρόπιτες και σπανακόπιτες με χειροποίητο φύλλο. Εξαιρετική και η κοτόπιτα αλλά και η πρωτότυπη πίτα μουσακά. Every day, at Zeidoron in Perissa, you will find home-made cheese and spinach pies. It is also worth trying the chicken pie and the mousakas pie with eggplant, potato, minced meat and bechamel sauce.
Θεσσαλονικιός φούρνος Thessalonikios Bakery Ευθ. Φηρών-Πύργου Fira-Pyrgos Rd. T. +30 2286025747 Αρτοζαχαροπλαστείο που σε κερδίζει με τις γεύσεις και την εξυπηρέτησή του. Δοκιμάστε φρέσκιες μπουγάτσες με τυρί,
σπανάκι και κρέμα. Θα βρείτε επίσης πεϊνιρλί και λιχουδιές για πρωινό και σνακ, τούρτες, γλυκά, χειροποίητα σάντουιτς και καφέ. Bakery/Pastry Shop impressing with its variety, flavors and service. Try “bougatsa” with cheese, spinach and cream, peinirlis and fresh treats for breakfast or snack, cakes, desserts, sandwiches and coffee.
146 santorini island guide | 2016-17
FOOD&WINE_RESTO_SNACK_T9.indd 146
6/11/16 12:28 PM
PHOTOs: YANNIS DAGIOS, D. BRATIKA, SOLO GELATO
Αρτοποιείο Ζείδωρον Bakery Zidoron
PHOTOs: YANNIS DAGIOS
Ευθ. Φηρών-Πύργου|Fira-Pyrgos Rd. T. +30 2286022028 Στα τεράστια ταψιά θα βρείτε πεϊνιρλί και άλλες αρτολιχουδιές σε μεγάλο μέγεθος που γίνονται ανάρπαστα. Huge pizzas and many bakery proposals at Kazamiakis opposite the Mexican restaurant.
ΠΑΓΩΤΑ ICE CREAM
Γλυκα sweets
Alexandra’s Cakes Μεσσαριά|Messaria T. +30 2286032911 H γλυκύτατη Αλεξάνδρα, αφού ολοκλήρωσε τις σπουδές της
στη ζαχαροπλαστική στο Λονδίνο, ετοιμάζει στη Μεσσαριά νόστιμα cupcakes, τραγανά μπισκότα και γλυκές δημιουργίες που αξίζουν να τις ανακαλύψετε και κυρίως να τις γευτείτε. Επίσης, ετοιμάζει custom made τούρτες για τον γάμο, τα πάρτι και τις εκδηλώσεις σας που κλέβουν τις εντυπώσεις. Κάντε μια στάση στο εργαστήριο-ζαχαροπλαστείο της για να μεταφερθείτε σε ένα γλυκό κόσμο γεμάτο λιχουδιές. Once completing her studies in Pastry Art in London, Alexandra settled in Messaria where she prepares delicious cupcakes, crunchy cookies and pastry creations that are all well worth discovering and trying. She also makes impressive custom-made cakes for weddings, parties and events. Have a stop at her pastry workshop and enter a sweet world overflown with sweet delicacies.
PHOTOs: YANNIS DAGIOS, D. BRATIKA, SOLO GELATO
PHOTOs: YANNIS DAGIOS
Solo Gelato Φηρά| Fira, T. +30 2286036335 Επειδή σίγουρα θα βρεθείτε στην κεντρική πλατεία των Φηρών, περάστε από το Solo Gelato για να δοκιμάσετε το βραβευμένο παγωτό τους με την πιο κρεμώδη υφή και τα λιγότερα λιπαρά (5%). Θα βρείτε και smoothies, αλλά και αλμυρές προτάσεις. When you are at the central square of Fira, pass by Solo Gelato to try its awarded ice-cream with the softest & creamiest texture and the lowest fat (5%). Also smoothies and delicious salty snacks.
Lolita’s Gelato Οία|Oia T. +30 2286071279 Ο Αποστόλης Τσολάκος ετοιμάζει παγωτό με φρέσκα φρούτα σε σορμπέ, σε πρωτότυπες και κλασικές γεύσεις. Aνακαλύψτε τις στην πλατεία λεωφορείων. Apostolis Tsolakos is preparing innovative and classical ice-cream tastes as well as sorbets with fresh fruits that are really worth discovering at the bus square in Oia.
Καψάλης|Kapsalis
Anna Pastry Shop Ευθ. Φηρών-Πύργου|Fira-Pyrgos Rd. T. +30 22860 24665 Νέα γλυκιά άφιξη στη Σαντορίνη. Γλυκά σιροπιαστά, ατομικά, τούρτες σ’ έναν όμορφο χώρο. Το μιλφέιγ φτιάχνεται την ώρα που το παραγγέλνετε. Βρίσκεται δίπλα στην τράπεζα Πειραιώς στην ευθεία Φηρών-Πύργου. New sweet arrival on the island of Santorini. Syrup desserts, cakes, sweet pies served in a beautiful environment. Your mille feuille pastry is getting prepared the very moment you order it. Located right next to Piraeus Bank.
Φηροστεφάνι|Firostefani T. +30 2286024045 Στη διασταύρωση Φηρών-Φηροστεφανιού, δοκιμάστε στον Καψάλη (δεν έχει ταμπέλα βρίσκεται απέναντι από την ταβέρνα Ρομάντικα) λαχταριστές τάρτες με φρούτα, με ελαφριά ζύμη και αφράτη κρέμα, αλλά και μίνι κρεπάκια με πραλίνα. Το προφιτερόλ και το ατομικό τιραμισού είναι φημισμένα. Stop at Kapsalis on the crossroads of Fira-Firostefani (there is no sign, opposite the tavern Romantica) for delicious fruit tartes, with soft fresh creme, as well as mini crepes stuffed with praline. Among its specials are the profiterol and tiramisu.
2016-17 | santorini island guide 147
FOOD&WINE_RESTO_SNACK_T9.indd 147
6/13/16 10:46 AM
F FOOD & WINE
Σουβλάκια Souvlaki
Φανούρης Fanouris
Lucky’s Souvlakis Φηρά|Fira, T. + 30 2286022003 Φρέσκο και ζουμερό σουβλάκι στο Lucky’s Souvlakis, που είναι κλασική και αγαπημένη snack στάση στην καρδιά των Φηρών. Fresh and juicy souvlaki in Lucky’s, a classic and favorite snack stop in Fira.
Φηρά|Fira Τ. +30 2286028968 Σουβλάκι με κρητική νοστιμιά στην κεντρική κατηφόρα των Φηρών. Δοκιμάστε ζουμερά κρεατικά σε κλασική, ανοιχτή και σκεπαστή πίτα και πρωτότυπες γεύσεις όπως το μπέργκερ μουσακά! Delicious Cretan souvlaki, on the central downhill of Fira. Try the juicy meat delicacies served in classical open or wrapped pita bread.
Νick the Grill Φηρά|Fira T. +30 2286023492 Σε κεντρικό σημείο των Φηρών ένα ιδανικό μέρος για να απολαύσετε σουβλάκι, γύρο χαζεύοντας την κίνηση. In a central point of Fira this is an ideal spot to enjoy souvlaki and gyros as well as many Greek food delicacies.
Καρβουνάκι Karvounaki Φηρά|Fira Τ. +30 2286025095 Σ’ ένα από τα πιο ζωντανά σημεία της Σαντορίνης, την κεντρική πλατεία, θα δοκιμάσετε λαχταριστό σουβλάκι και νόστιμα συνοδευτικά όλη την ημέρα αλλά και τη νύχτα. Ιδανικό για μετά το ξενύχτι. In one of the liviliest spots of Fira, the central square you will enjoy delicious souvlaki and appetizers all day and night long. Ideal for an after clubbing meal.
148 santorini island guide | 2016-17
FOOD&WINE_RESTO_SNACK_T9.indd 148
6/13/16 10:46 AM
PHOTOs: YANNIS DAGIOS, D. BRATIKA, CREATIVE SHOTZ
Οία| Oia ,T. +302286071105 Βρίσκεται στη στάση των λεωφορείων της Οίας και εδώ θα απολαύσετε ζουμερά σουβλάκια, γύρο και φρέσκιες σαλάτες. Καθίστε στην αυλή ή τους πάγκους του Νίκου για να απολαύσετε το αντιπροσωπευτικότερο ελληνικό street food σε λαχταριστή εκδοχή. Located at the bus station of Oia, this is the best place to savor juicy souvlakia , gyrus and fresh salads sitting in the yard or on the benches of Nikos. The most delicious typical Greek street food!
Κρίταμος Kritamos
PHOTOs: DIMITRA BRATIKA, MILTOS KARAISKAKIS
Οβελιστήριο του Νίκου Nikos Grill
Kαρτεράδος|Κarterados T. +30 2286025390 Ο Φανούρης στο κέντρο του Καρτεράδου έχει πιστή πελατεία τα τελευταία 10 χρόνια, για τα φρεσκοφτιαγμένα σουβλάκια του και τα ζουμερά μπιφτέκια. Εξίσου περιζήτητο και το κοτόπουλο σούβλας. Fanouris, in the centre of Karterados, has his own 10-year ‘loyal’ fans for his fresh souvlaki and juicy hamburger. Equally popular is the chicken on the spit.
All day snacks
Mylonas NEW Φηρά|Fira T. +30 2286024440 Καινούργιος φούρνος στη Σαντορίνη με μεγάλους και άνετους χώρους, όπου εκτός από ψωμί θα βρείτε λαχταριστά σάντουιτς, γλυκά και καφέ που θα απολαύσετε στον χώρο του ή θα τα πάρετε μαζί σας. Δοκιμάστε επίσης τα burgers του.
New bakery in Santorini where at its big and comfortable premises besides bread, you can also find delicious sandwiches, desserts and all sorts of coffee to have here or take with you. Next door there is a burger point, that you should try.
Skiza Cafe
PHOTOs: YANNIS DAGIOS, D. BRATIKA, CREATIVE SHOTZ
PHOTOs: DIMITRA BRATIKA, MILTOS KARAISKAKIS
Οία|Oia, T. +30 2286071569 Στο Skiza Cafe δοκιμάστε μανιταρόπιτα που φτιάχνεται καθημερινά στο χέρι καθώς και άλλες χειροποίητες πίτες. Θα βρείτε λαχταριστά γλυκά και δροσερούς χυμούς, που θα απολαύσετε με θέα στην καλντέρα. Αν βρεθείτε εδώ για το μεσημεριανό σας, οι πίτσες και τα ζυμαρικά θα σας
Hungry Donkey
FalafeLAND NEW
Οία|Oia T. +30 22860 Meeting point τόσο των ντόπιων όσο και των επισκεπτών της Οίας. Μπορείτε να έρθετε από το πρωί για καφέ και λιχουδιές, αλλά και όλη τη μέρα, να καθίσετε στους πάγκους του Hungry Donkey για γρήγορες απολαύσεις που σας δίνουν την απαραίτητη ενέργεια να συνεχίσετε. Δοκιμάστε τις κρέπες του. Meeting point of both locals and visitors. From early in the morning and throughout the day, enjoy your coffee and snacks at the Hungry Donkey benchesl. Fast delights giving you the essential energy to go on. Try the crepes.
Φηρά|Fira T. +30 2286036359 Απολαύστε τη λαχταριστή λιχουδιά στο ολοκαίνουργιο FalafeLAND στα Φηρά, όπου ο Γιώργος και η Τζωρτζίνα θα σας ετοιμάσουν φαλάφελ τυλιχτά σε μαλακή πίτα ή μερίδα. Συνδυάστε τα με τις σαλάτες ταμπουλέ ή χούμους. Ιδανική στάση για χορτοφάγους. Savor delicious flavors at brand new FalafeLAND in Fira, where Giorgos and Georgina prepare falafels wrapped up in soft pita or served in portions. Combine them with tabbouleh or hummus salads . Ideal for vegetarians.
ικανοποιήσουν απόλυτα. Located in the central street of Oia, Skiza Cafe serves fresh pies. Savour them while sitting at the veranda gazing at the caldera. Don’t miss the mushroom pie and other handmade delicious pies.You will also find sweets and fresh juices. As for lunch, pizzas and pasta will satisfy you completely.
2016-17 | santorini island guide 149
FOOD&WINE_RESTO_SNACK_T9.indd 149
6/13/16 10:50 AM
Handmade Fresh Ice Cream!
DESIGN BY F-DESIGN.GR
ENJOY THE VINSANTO ICE CREAM FLAVOR
Karterados Shopping Center, SANTORINI T. +30 22860 24333
FOOD&WINE_RESTO_SNACK_T9.indd 150
6/11/16 12:28 PM
Karterados Shopping Center, SANTORINI T. +30 22860 24333
FOOD&WINE_RESTO_SNACK_T9.indd 151
6/11/16 12:28 PM
Palia Kameni Cocktail Bar Fira Santorini Greece +306980013885 www.paliakameni.com
DIASKEDASI_T9.indd 152
6/11/16 1:42 PM
entertainment
153
PHOTOS: YANNIS DAGIOS
Ανεβείτε και κατεβείτε όλη την κλίμακα των διαθέσεων. Η Σαντορίνη είναι εδώ για να σας προσφέρει ό,τι της ζητήσετε.
DIASKEDASI_T9.indd 153
Choose from a wide variety of entertainment depending on your mood. Satorini is here to satisfy every desire of yours.
6/11/16 1:42 PM
e ENTERTAINMENT
Beach bars Chill or party? Τα beach bars της Σαντορίνης τα έχουν όλα!|Santorini beach bars have it all!
Chilli
Fabrica Περίβολος, Άγ. Γεώργιος Perivolos, Agios Georgios Τ. +30 2286082711 Ο χώρος του εστιατορίου ανανεώθηκε πλήρως αναβαθμίζοντας το γαστρονομικό κομμάτι του γνωστού πόστου στην παραλία. Κοσμοπολίτικο με έμφαση σε σέρβις, την αισθητική και την ποιότητα. Ιδιαίτερες παροχές, ενδιαφέρουσα κουζίνα και εντυπωσιακή κάβα. Στην παραλία θα βρείτε τις πιο άνετες ξαπλώστρες στο νησί. The restaurant has been tottaly refurbished upgrading the gastronomic experience of this famous spot in the beach of Perivolos. A cosmopolitan beach bar with great service, aesthetics and quality. Unique amenities, interesting cuisine and impressive wine cellar. Enjoy a glass of champagne on the huge sun chairs, which are among the most comfortable on the island!
01
02
01 Fabrica, Perivolos 02, 03 So Bar So Food, Perivolos
Jo Jo Περίβολος|Perivolos Τ. +30 2286027122 Από τα πιο κεφάτα beach bars του Περίβολου. Εδώ διοργανώνονται πολλά πάρτι και το κέφι ανεβαίνει ακολουθώντας την πορεία του υδράργυρου. Γυμνασμένα κορμιά, χορός και σφηνάκια δίνουν «παραλιακή» υπόσταση στην έννοια του ελληνικού καλοκαιριού. One of the most lively bars in Perivolos. Many hot parties are organised here throughout summer with spirits getting really high! Fit bodies, endless dancing and alcohol shots attribute another ‘beach status’ to the Greek summer in Santorini.
03
Katharos Lounge Κάθαρος, Οία|Κatharos, Oia T. +30 6970966754 Bar restaurant στον βράχο πάνω από την ομώνυμη παραλία στην Οία. Ωραία θέα στη θάλασσα, πιάτα μεσογειακής κουζίνας και κοκτέιλ, ενώ δεν λείπουν τα μουσικά events. Being named after the beach, Bar Restaurant Katharos is located on the cliff right above Katharos Beach in Oia. Spectacular sea view, Mediterranean cuisine, cocktails and unforgettable music events.
PHOTOS: YANNIS DAGIOS, DIMITRA BRATIKA
Περίβολος|Perivolos Τ. +30 2286082790 Ξύλινο, μεγάλο, με δυνατή mainstream μουσική. Δροσερός open χώρος με καναπέδες και δύο μπαρ. Πολλές ξαπλώστρες και χαβανέζικες ομπρέλες. Wooden, big, with loud mainstream music. Cool open space with sofas and two bars. Plenty of beach chairs and Hawaiian umbrellas.
154 santorini island guide | 2016-17
DIASKEDASI_T9.indd 154
6/11/16 1:42 PM
Wet Stories Perivolos 04
Wet Stories Perivolos
04 Wet Stories, Perivolos 05 Fabrica, Perivolos
05
So Bar So Food
PHOTOS: YANNIS DAGIOS, DIMITRA BRATIKA
Sea Side Lounge by Notos Περίβολος, Άγ. Γεώργιος Perivolos, Agios Georgios T. +30 2286082801 Χαλαρωτικό περιβάλλον, άνετες ξαπλώστρες και ωραία μουσική. Ανήκει στο εστιατόριο Sea Side by Notos, απ’ όπου παραγγέλνετε σνακ και πιάτα με γεύσεις μεσογειακές με ανατολίτικα στοιχεία. Μη χάσετε τα εξαιρετικά γλυκά και τα κοκτέιλ. The tranquil environment, the large sun loungers and the lounge music create an exotic atmosphere. It belongs to Sea Side Restaurant, where you can enjoy a snack or order dishes with Mediterranean flavors mixed with ingredients from the East. Taste the delicious sweets and cocktails.
Περίβολος|Perivolos T. +30 2286083333 Χαλαρή ατμόσφαιρα με ξαπλώστρες, ομπρέλες και καλή μουσική. Όταν πεινάσετε, τα φρεσκοφτιαγμένα σνακς θα σας φτιάξουν τη γεύση και τη διάθεση. A relaxing atmosphere with beach chairs, umbrellas and nice music. And when you get hungry, delicious freshly made snacks will quench your hunger!
Wet Stories Περίβολος|Perivolos T. +30 2286082990 Από τα πιο δυνατά και κεφάτα σημεία στον χάρτη της παραλιακής Σαντορίνης. Το Wet Stories γράφει για 20 χρόνια καλοκαιρινές ιστορίες με μουσικές, πάρτι και νόστιμα πιάτα που μπορείτε να απολαύσετε στην ξαπλώστρα σας ή στον κυρίως χώρο του beach bar. Θα βρείτε επίσης και
προτάσεις για μαγιό και beachwear που ολοκληρώνουν τις επισκέψεις σας στις παραλίες της Σαντορίνης. Tip: Εδώ συγκεντρώνονται οι λάτρεις του beach volley, μιας και αποτελεί το hot spot για το καλοκαιρινό αυτό άθλημα στη Σαντορίνη. Among the hottest and liveliest spots on the seaside map of Santorini. For 20 years now, Wet Stories have been making history with great music, parties and delicious dishes you can enjoy on your beach lounge chair or in the main space of the beach bar. You can also find proposals for swimwear and beachwear to impress on the beaches of the island. Tip: Beach volley fans gather here, for here is the Santorini hot spot for this summer sport.
Akro NEW Μέσα Πηγάδια|Mesa Pigadia Τ. +30 6985551006 Το ολοκαίνουργιο beach bar restaurant Akro βάζει στον χάρτη των οργανωμένων παραλιών και τα Μέσα Πηγάδια, μιας και από φέτος μπορείτε να την επισκεφθείτε για να απολαύσετε το μπάνιο σας σε μια ξεχωριστή παραθαλάσσια τοποθεσία της Σαντορίνης. Επίσης στο εστιατόριο μπορείτε να δοκιμάσετε γεύσεις μεσογειακής κουζίνας. The brand new beach bar restaurant Akro has opened up this year in Mesa Pigadia on a special seaside location of Santorini. You can also savor delicious Mediterranean dishes at the restaurant. 2016-17 | santorini island guide 155
DIASKEDASI_T9.indd 155
6/11/16 1:42 PM
e ENTERTAINMENT
Cafes & Bars Αγαπημένα καφέ και μπαρ για χαλάρωση και ωραίες συζητήσεις.| Favourite cafes and bars for relaxation and chattting. Classico Cafe Φηρά|Fira, T. +30 2286023112 Μεσσαριά|Messaria T. +30 2286033376 Καμάρι|Κamari, T. +30 2286034245 www.santorini-classico.gr Τρία σποτ για καταπληκτικό εσπρέσο, ελαφρά σνακ και γλυκά κάνουν τα Classico Cafe μια υπέροχη στάση στο νησί. Στο Classico των Φηρών, όπου από φέτος λειτουργεί και ως εστιατόριο, με την απίστευτη θέα και την προνομιακή θέση θα απολαύσετε το ηλιοβασίλεμα με ένα ποτό ακούγοντας χαλαρή μουσική, στη
Μεσσαριά μπορείτε να κάνετε μια στάση από τις περιηγήσεις σας. Στο Classico στην παραλία του Καμαρίου μπορείτε να απολαύσετε εκτός από τον καφέ σας και ένα ολοκληρωμένο γεύμα. Three spots to enjoy your espresso, snacks and delicious desserts. In Classico in Fira, that know is a restaurant as well, you will get enchanted with the incredible view and plunge into the sunset. In Classico in Messaria, you can have a restful break when touring around. In Classico of Kamari, you can savour a meal in a stylish ambiance.
Εμπ. Κέντρο Καρτεράδου Karterados Shopping Center T. +30 2286024407 08.00-late in the night Καινούργια άφιξη που έγινε meeting point των ντόπιων στον δρόμο που οδηγεί στον Καρτεράδο. Διακόσμηση με «σπιτικές» αναφορές, άνετοι καναπέδες και ωραίο μπαρ. Ξεκινά από το πρωί με καφέδες και χυμούς και συνεχίζει με ποτά και ωραίες μουσικές. New arrival that has become a meeting point for locals on the road leading from Fira to Karterados. Relaxed atmosphere with warm decorative ‘home’ references, comfortable sofas and appealing bar. Open from morning and throughout all day -with drinks and great music. 156 santorini island guide | 2016-17
DIASKEDASI_T9.indd 156
6/11/16 1:43 PM
PHOTOS: DIMITRA BRATIKA
Home
Φηροστεφάνι|Firostefani T. +30 2286022095, 08.00-23.00 Ένα καφέ φτιαγμένο με μεράκι και γούστο. Απολαύστε καλοφτιαγμένα πρωινά, παραδοσιακά γλυκά και παγωτά και το απόγευμα χαζέψτε τον ήλιο να χάνεται στο Αιγαίο με ένα κοκτέιλ ή το αγαπημένο σας ποτό και συνοδεία τις προσεκτικά επιλεγμένες μουσικές. A small cosy cafe. Savour well-prepared breakfasts, traditional desserts and ice-cream. In the evening, enjoy your cocktail while gazing at the sun vanishing in the Aegean and listenig to the carefully selected music.
PHOTOS: DIMITRA BRATIKA, P. TERZOPOULOS
Cafe Galini
για να απολαύσετε ένα δροσιστικό, καλοκαιρινό κοκτέιλ.
Κοκτέιλ από τον Βασίλη Χρυσσό της Παλιάς Καμένης Cocktail by Vassilis Chryssos of Palia Kameni Bar
Palia Kameni Bar Φηρά|Fira, T. +30 2286022430 Από τα πιο εκλεπτυσμένα και πιο παλιά κοκτέιλ μπαρ στην καλντέρα των Φηρών. Θα καθίσετε στις βοτσαλωτές βεράντες του με την άπλετη θέα στην καλντέρα και θα απολαύσετε το ηλιοβασίλεμα δοκιμάζοντας τα εξαιρετικά του κοκτέιλ, το ποτό ή το κρασί σας. Λειτουργεί από το 1976 και διαθέτει μία από τις μεγαλύτερες συλλογές από vintage γαλλικές σαμπάνιες. Among the most refined and oldest cocktail bars in the caldera in Fira. Sit on its cobbled verandas with a splendid view over the caldera and take delight in the sunset while trying exceptional cocktails, drinks or wine. Operating since 1976, it has one of the largest collections of vintage French champagnes.
PHOTOS: DIMITRA BRATIKA
PHOTOS: DIMITRA BRATIKA, P. TERZOPOULOS
Sassy Afrodite
Θα χρειαστείτε φρέσκο ρόδι, Smirnoff vodka φραμπουάζ, σιρόπι ζάχαρης, δυόσμο, Μoet & Chandon. Στύψτε το φρέσκο ρόδι σε ένα ποτήρι, προσθέστε 7 παγάκια στο σέικερ με 4-5 φύλλα δυόσμου, προσθέστε 25 ml. Smirnoff vodka φραμπουάζ, λίγο σιρόπι ζάχαρης, κουνήστε και ρίξτε το σε ένα ποτήρι. Συμπληρώστε με σαμπάνια Moet & Chandon ή κάποιον αφρώδη οίνο. Γαρνίρετε με δυόσμο. Tip: Συμπληρώστε με σιρόπι ζάχαρης
Onar
Enigma Cafe
Φηροστεφάνι|Firostefani T. +30 2286036164 10.00-late at night Βεράντα με άπλετη θέα στην καλντέρα στο Φηροστεφάνι. Ελάτε από το πρωί για καφέ και για να χαζέψετε το ξύπνημα της καλντέρας, αλλά και αργότερα για να δοκιμάσετε πιάτα μεσογειακής κουζίνας και το κοκτέιλ σας με θέα στο ηλιοβασίλεμα. A terrace with unobstructed view to the caldera in Firostefani. Visit Onar in the morning to enjoy your coffee and during the day to enjoy Mediterranean cuisine and the sunset experience.
Φηρά|Fira, T. +30 2286024024 Στην καρδιά της καλντέρας των Φηρών βρίσκεται το καφέ του ξενοδοχείου Enigma. Άνετος χώρος με χαλαρά χρώματα και άπλετη θέα στην καλντέρα που λειτουργεί από το πρωί ως αργά το βράδυ και σερβίρει πρωινό, αλλά και δροσερά κοκτέιλ και φρέσκους χυμούς. At the Enigma Hotel right in the heart of the caldera in Fira, Enigma is a cosy cafe with relaxing colors and incredible view. Open from morning until late at night, serving breakfast, cool cocktails and fresh fruit juices.
You will need fresh pomegranate, raspberry Smirnoff vodka, sugar syrup, spearmint topped up with Moet & Chandon. How it’s made. Squeeze the fresh pomegranate through a strainer into the glass, add 7 ice cubes to your shaker with 4-5 spearmint leafs, add 25ml of raspberry Smirnoff vodka, a dash of sugar syrup, shake well & pour into your glass. Top up with Moet & Chandon Champagne or any other Brut. Finally, garnish with a sprig of spearmint. Notes: Add sugar syrup to taste a very refreshing summer cocktail.
2016-17 | santorini island guide 157
DIASKEDASI_T9.indd 157
6/11/16 1:43 PM
e ENTERTAINMENT
Brusco Πύργος|Pyrgos T. +30 2286030944 Ένα παραδοσιακό καφέ-μεζεδοπωλείο στην κεντρική πλατεία του Πύργου, όπου θα βρείτε μια πλούσια ποικιλία τοπικά προϊόντα. Καθίστε στην αυλή και τη βεράντα του για να δοκιμάσετε ντόπιο κρασί ή μπίρες με νόστιμα, παραδοσιακά μεζεδάκια, που σερβίρονται με εντυπωσιακό τρόπο, ή να πιείτε τον καφέ σας. A traditional cafe located on the central square of Pyrgos, where you will find a great variety of local products. You can relax in the yard or the veranda to enjoy wine from Santorini and local beers accompanied with tasty dishes served in an impressive way, or a coffee.
Παραδοσιακά καφέ Traditional cafes Μπρίκι|Briki
Παραδοσιακό καφενείο Ειρήνη Irini traditional cafe Φηρά|Fira, T. +30 2286023066 Μια βεράντα λίγα βήματα από το κέντρο των Φηρών με θέα στην καλντέρα. Μπορείτε να έρθετε από το πρωί για καφέ, χυμούς και πρωινές λιχουδιές, το μεσημέρι για ούζο με μεζεδάκια, αλλά και το βράδυ για ποτό με θέα στα πολύχρωμα φώτα της πρωτεύουσας του νησιού. A veranda just a few steps from the centre of Fira overlooking the caldera. In the morning to to have your breakfast, coffee and juices. In the afternoon, enjoy your ouzo and traditional dishes. At night, to relax while drinking your cocktail and admiring the colourful lights of Fira.
Ουζερί Πηνελόπη Ouzo taverna Penelope Πύργος|Pyrgos T. +30 2286033192 Μέσα στο Καστέλι του Πύργου, το ουζερί Πηνελόπη, με άκρως σπιτική ατμόσφαιρα, είναι ιδανικό για καφέ με γλυκό ή για μια δροσερή μπίρα με τα απαραίτητα συνοδευτικά. In the Castelli in Pyrgos, the ouzo taverna Penelope is ideal for enjoying your coffee, dessert or cold beer. A cosy home ambiance.
Το καφενείο της Altana Altana traditional cafe Ημεροβίγλι|Imerovigli T. +30 2286023240 Το παραδοσιακό καφενείο στο ξενοδοχείο Altana στο Ημεροβίγλι ανοίγει τις μπλε πόρτες του για να απολαύσετε τον καφέ, το ποτό και το κοκτέιλ σας στις ψάθινες καρέκλες του. Τα γλυκά είναι χειροποίητα και φτιάχνονται καθημερινά και τα φρούτα από το χωράφι της οικογένειας. Η θέα είναι υπέροχη και η ατμόσφαιρα συνδυάζει το κομψό με το παραδοσιακό. The blue doors and straw chairs of the traditional cafe in the Altana Hotel in Imerovigli invite you to en-
joy your coffee, drink and cocktails. Homemade sweets and desserts made from fresh fruits straight from the family orchard. Superb view in an ambiance combining elegance with tradition.
PHOTOS: DIMITRA BRATIKA, MILTOS KARAISKAKIS
Φηροστεφάνι|Firostefani T. +30 2286025226 Γοητευτικό παραδοσιακό καφέ στην καρδιά της περατζάδας του Φηροστεφανίου. Θέα στην καλντέρα ή αυλή για να διαλέξετε, μεζέδες και καφές συμπληρώνουν τη στάση σας εδώ. Delightful traditional cafe in the heart of Firostefani Looking over the gorgeous seaview or sitting in the yard, you can have a stop here and enjoy delicious dishes and all sorts of coffee.
158 santorini island guide | 2016-17
DIASKEDASI_T9.indd 158
6/11/16 1:43 PM
PHOTOS: DIMITRA BRATIKA, MILTOS KARAISKAKIS
Παλιό Κουρείο Palio Koureio Εμπορείο|Emporeio T. +30 6970454049 Καθίστε στην περιποιημένη ταράτσα του Παλιού Κουρείου στην καρδιά του καστελιού του Εμπορείου και απολαύστε τη θέα στο χωριό, τον λόφο με τους Μύλους και τις πλαγιές. Πιείτε το καφεδάκι σας μ’ ένα γλυκό του κουταλιού ή ένα φρέσκο χυμό. Δοκιμάστε παραδοσιακά μεζεδάκια, όπως η φάβα και η χταποδοσαλάτα, με την μπίρα ή το ούζο σας. Τα κρασιά, νυχτέρι, ημίγλυκο και βινσάντο, είναι ντόπια. Μην τα χάσετε. Ό,τι πρέπει για να κάνετε μια δροσιστική στάση από τις βόλτες σας στη Σαντορίνη. Sit on the delightful terrace in the heart of the well preserved kastelli in Emporeio and enjoy the view over the village, the hill with the mills and slopes. Drink your coffee accompanied with a spoon sweet or
fresh juice. Try traditional dishes, such as fava and octopus salad, with your beer or ouzo. Do not miss trying the local wines: nyhteri, semi sweet wine and vinsanto. The ideal place for a cool refreshing stop inbetween your wandering around Santorini.
TRADITIONAL PRODUCTS | WINES | COFFEES | TASTES
wine
•
coffee
•
deli
P y r g o s C e n tral S qu are | S an torin i | + 3 0 2 2 8 6 0 3 0 9 4 4
DIASKEDASI_T9.indd 159
6/13/16 10:47 AM
e ENTERTAINMENT
Nightlife in Santorini
Νightlife eruptions Νυχτερινή διασκέδαση στη Σαντορίνη: οι καλύτερες στάσεις.|Nightlife in Santorini: best stops. Casablanca Φηρά|Fira, T. +30 2286027188 Ψαγμένες μουσικές που κινούνται από soulful sounds και deep house μέχρι afro και acid jazz για όσους θέλουν να απολαύσουν το ποτό τους σε ένα ωραίο και μίνιμαλ περιβάλλον. Δοκιμάστε δροσερά κοκτέιλ που ετοιμάζονται με κέφι και προσοχή από τον Νίκο. Interesting music –ranging from soulful progressive and deep house to afro and acid jazz– for those wishing to enjoy their drink in a nice and minimal environment. Try cool and colourful cocktails made with care by Nikos.
Enigma Φηρά|Fira T. +30 2286022466 Το ιστορικό κλαμπ επέστρεψε δυναμικά στη νυχτερινή ζωή της Σαντορίνης με πολλά πάρτι, ανεβασμένη διάθεση, καλά ποτά και φυσικά πολύ κέφι, που κρατάει μέχρι τις πρώτες καλοκαιρινές ώρες. Λειτουργεί σχεδόν όλο τον χρόνο! The historical club made a dynamic comeback to the Santorini night life with lots of parties, high spirits and exotic drinks until the early summer hours. Open almost through the whole year!
Koo Φηρά|Fira, T. +30 2286022025 Από τα πιο αγαπημένα mainstream clubs με πολυεπίπεδη αυλή γεμάτη κόσμο, δυνατό εσωτερικό, ωραίες χορευτικές μουσικές και καλοφτιαγμένα κοκτέιλ. Είναι ο must go προορισμός για βραδιές διακοπών με χορό και flirting. A popular mainstream club with a multi-level yard overflowing with lively people, a “powerful” indoor space, dancing music and special cocktails. Ideal for spending nights with dancing and flirting.
Kira Τhira Φηρά|Fira, T. +30 2286022770 Τζαζ και έθνικ μουσική, φιλική ατμόσφαιρα και διαχρονικό στυλ για το μπαρ που παραμένει ανοιχτό όλο τον χρόνο. Απολαύστε το ποτό σας στο διακοσμημένο με πολλών ειδών μουσικά όργανα υπόσκαφο. Jazz and ethnic music, friendly atmosphere and diachronic style at the bar that is open throughout the whole year. Enjoy your drink in the yposkafo decorated with many different kinds of musical instruments.
Meltemi Club Περίσσα|Perissa T. +30 6979402751 Μeeting point επάνω στον κεντρικό δρόμο με ξύλινη διακόσμηση και παραδοσιακό στυλ, που έρχεται σε απόλυτη αρμονία με το περιβάλλον. Από το πρωί με μεγάλη ποικιλία καφέδων και το βράδυ για ποτό, μπίρα και χάζι. Meeting point on the central road. Its wooden decoration and the traditional style mix perfectly with the surrounding environment. It opens in the morning for a variety of coffees until late at night for drinks and beers.
160 santorini island guide | 2016-17
DIASKEDASI_T9.indd 160
6/11/16 1:43 PM
Night Flight Καμάρι|Kamari, T. +30 2286030066 Άνοιξε μόλις το καλοκαίρι του 2015 αλλά κέρδισε τις εντυπώσεις. Βρίσκεται στην παραλία Αβίς στο Καμάρι και είναι ένας όμορφος και δροσερός χώρος με εξωτικά touches τόσο στη μουσική όσο και στη διακόσμηση. Ιδανικός προορισμός για όσους αγαπούν τα κοκτέιλ αλλά και τη διασκέδαση σε latin και καλοκαιρινούς ρυθμούς! It has just opened in summer 2015 but captured all hearts. Located on Avis beach in Kamari, Night Flight is a delightful fresh place with exotic musical and decorative touches. Ιdeal destination for those who love cocktails and entertainment in latin and summer rhythms!
Tango Φηρά|Fira, T. +30 6974498206 Ο χώρος του all time classic bar ανανεώθηκε αποκτώντας ακόμα πιο καλοκαιρινό και νησώτικο feeling. Kαι για φέτος αποτελεί τον απόλυτο συνδυασμό clubbing και θέας στην καλντέρα. Λάτιν και mainstream ρυθμοί που ξεσηκώνουν κάθε βράδυ το κοινό του. It offers the perfect combination of clubbing and a spectacular view in the caldera, at the same time! Latin, mainstream rhythms plus summer uplifting sounds.
Tropical Φηρά|Fira, T. +30 2286023089 Μπαρ με μπαλκόνι που βλέπει στην καλντέρα. Χαλαρή ατμόσφαιρα και μουσική rock, r’n’b και reggae. Ξεκινά από το μεσημέρι με καφέδες. A terrace overlooking on the caldera. Relaxing atmosphere with rock, r’n’b and reggae music. Open from noon offering coffee.
Χασάπικο Οία|Oia, T. +30 2286071244 Λειτουργεί από το 1991 στον χώρο ενός χασάπικου που έχει επεκταθεί. Μουσική rock, λάτιν, έθνικ και indie για καλοκαιρινές βραδιές στην Οία. It opened in 1991 at the place of a butchery which was expanded with great taste and finesse. You will listen rock, latin, ethnic and indie music.
Murphy’s Φηρά|Fira, T. +30 2286022248 Irish bar στην καρδιά της νυχτερινής Σαντορίνης από το 1999 με παράδοση στη διασκέδαση των επισκεπτών του νησιού. Irish bar right in the heart of Santorini nightlife. A tradition in the entertainment of the island’s visitors since 1999.
Highlander Φηρά|Fira, T. +30 2286024581 Kεφάτο σκωτζέζικο μπαρ που προσελκύει ντόπιους και επισκέπτες για ποτά και χορό στους mainstream και χορευτικούς ρυθμούς. Jolly Scottisch pub attracting locals and visitors for drinks in mainstream dance rhythms.
Mommix-Calderaki
Notos Lounge Bar ΝΕW Βλυχάδα| Vlyhada T. +30 2286081115 Στην κορυφή του ξενοδοχείου Notos Therme & Spa Hotel, σ’ έναν αναπαλαιωμένο ανεμόμυλο και με καταπληκτική θέα στη μαρίνα και τη θάλασσα θα απολαύσετε signature κοκτέιλ και ποτά σ’ ένα καινούργιο μπαρ με summer chic και όμορφη ατμόσφαιρα. Lounge ακούσματα και συχνά πάρτι με ρομαντικές αφορμές, όπως τα full moon parties. Υπέροχη επιλογή για την ώρα του ηλιοβασιλέματος αλλά και για βραδινή έξοδο με χαλαρή διάθεση. At the top level of Notos Therme & Spa Hotel, right next to a restored windmill with a spectacular view over the marina and sea, you can enjoy signature cocktails and drinks in a new bar with summer chic ambiance. Lounge sounds and ‘romantic parties’, such as ‘full moon parties’. Excellent choice at sunset time, or for your fun nights out.
Φηρά|Fira T. +30 2286027052 Το ενδιαφέρον cocktail bar της Αθήνας βρίσκεται πλέον στην καλντέρα των Φηρών. Ειδικότητά του τα μοριακά κοκτέιλ. The interesting cocktail bar of Athensfound its spot to the Santorini Caldera. Specializes in: the molecular cocktails. 2016-17 | santorini island guide 161
DIASKEDASI_T9.indd 161
6/11/16 1:43 PM
Fine A r t at its Fin est
CHRISTOPHOROS ASIMIS Painting
AK Art Foundation Santorini Fira - Pyrgos Rd T +30 22860 21506
ELENI KOLAITOU
Sculpture | Jewellery
AK Art Gallery Santorini Fira Center T +30 22860 23041
AK Art Gallery Santorini Oia T +30 22860 72114
KATONAS ASIMIS Painting
AK - Phenomenon Art Gallery Athens Kifissia T +30 210 8088152
info@ak-galleries.com for guided tours +30 6975572220
w w w . a k - g a l l e r i e s . c o m
SHOPPING_T9.indd 162
6/10/16 4:22 PM
SHOPS & SERVICES
163
PHOTO: NIKOLA CVETKOVIC
Έργα τέχνης ή κοσμήματα; Τι θα διαλέξετε να πάρετε μαζί σας για να θυμάστε το ταξίδι σας; Μήπως ένα παρεό, ένα μαγιό, ένα στυλάτο Τ-shirt, που θα σας θυμίζει…
SHOPPING_T9.indd 163
What will you take with you as a souvenir from your visit to Santorini? Works of art or jewellery? Or rather a pareo, swimming suit, stylish T-shirt to recall memories...
6/11/16 3:14 PM
S SHOPS & SERVICES
Poniros ΚOΣΜΗΜΑ JEWELLERY STORES
Lagoudera Jewellery Φηρά|Fira T. +30 2286022027 www.lagoudera.gr Δύο κοσμηματοπωλεία στην καρδιά των Φηρών που μετρούν 30 χρόνια παρουσίας με λαμπερές χειροποίητες προτάσεις και δημιουργίες. Πολύτιμοι και ημιπολύτιμοι λίθοι με ζωηρά και έντονα χρώματα δεμένοι σε χρυσό, πραγματικά κερδίζουν με την ομορφιά και την αρμονία τους. Στο Lagoudera Jewellery θα βρείτε κοσμήματα σε κομψούς συνδυασμούς και σε μια μεγάλη ποικιλία, που ακολουθούν τόσο τις μοντέρνες γραμμές όσο και τα καλαίσθητα αρχαιοελληνικά σχέδια. Επίσης, θα βρείτε πολλές προτάσεις για δώρα για τους αγαπημένους σας και κοσμήματα που δίνουν λάμψη στις ξεχωριστές στιγμές σας.
Meltemi Gold & Silver Περίσσα|Perissa T. +30 2286081378 Εκεί όπου το απαράμιλλο κάλλος του χρυσού συναντιέται με τη μοναδική φινέτσα του ασημιού δημιουργείται ο τέλειος συνδυασμός. Κλασικά και μοντέρνα σχέδια, φιλοτεχνημένα από τους καλύτερους τεχνίτες του είδους, συνθέτουν μια μοναδική συλλογή κοσμημάτων. Κοσμήματα 14 και 18K καθώς και μια μοναδι-
Two jewellery stores in the heart of Fira offering glamorous hand-made items for about 30 years now. Precious and semi-precious stones with bright and vivid colors together with gold, impressing with their beauty and harmony. In Lagoudera Jewellery you will find a wide range of elegant pieces of jewellery following both the modern trend and the classy ancient Greek designs. You will also find a wide variety for gifts for your beloved and jewellery for your special occasions.
κής αισθητικής συλλογή από πολύτιμους και ημιπολύτιμους λίθους. The place where the incredible beauty of gold meets the unique finesse of silver and creates the perfect combination. Classical and modern designs elaborated by the best art creators compose a unique jewellery collection. Jewellery 14 and 18K, as well as a unique collection of precious and semiprecious stones.
Φηρά|Fira, T. +30 2286025165 Οία|Oia, T. +30 2286072260 www.poniros.com Η οικογένεια Πονηρού ξεκίνησε από την Κωνσταντινούπολη το 1945 και είναι από τις παλαιότερες στον χώρο του κοσμήματος στην Ελλάδα. Ο σχεδιαστής και γεμολόγος GIA Γιώργος Πονηρός είναι ο μοναδικός σχεδιαστής κοσμημάτων που δημιουργεί τις περισσότερες από τις συλλογές του εμπνευσμένος από τη φύση και την ιστορία της Σαντορίνης. Το ταλέντο του Γιώργου έχει εκτιμηθεί από διεθνείς προσωπικότητες των τεχνών και της πολιτικής και βραβεύτηκε από το Βατικανό για τέσσερα συνεχόμενα χρόνια (2012-2015). Τις εντυπωσιακές συλλογές κοσμημάτων του Γιώργου Πονηρού θα τις βρείτε μόνο στα κοσμηματοπωλεία Πονηρός στα Φηρά και την Οία. Η εταιρεία Πονηρός είναι επίσης αποκλειστικός αντιπρόσωπος για επωνυμίες ρολογιών όπως Rolex, Tag Heuer and Hublot. Poniros brand is one of the oldest jewellery brands in Grece, established in 1945. Yiorgos Poniros, designer and GIA gemologist, creates the most of his collections, inspired by the nature and history of Santorini. The talent of Yiorgos is appreciated by international personalities of arts and politics, and was awarded by the Vatican fορ 4 consecutive years in (2012-2015). The impressive jewellery collections of Yiorgos Poniros you can find only in the boutiques Poniros in Fira town as well as in Oia. Poniros brand is the exclusive authorised retailer for very important watch brands, such as Rolex, Tag Heuer and Hublot.
The volcanic flower collection
164 santorini island guide | 2016-17
SHOPPING_T9.indd 164
6/10/16 4:22 PM
Greco Gold Φηρά|Fira T. +30 2286022460, 23156 www.grecogoldsantorini.gr www.konstantino.com To Greco Gold είναι ένα από τα παλαιότερα κοσμηματοπωλεία στην περίφημη Gold Street των Φηρών, κοντά στη Μητρόπολη. Άνοιξε το 1973 από τον Στέφανο Κεραμύδα και σήμερα οι γιοι του Αντρέας και Άλκης, απόφοιτοι του Ινστιτούτου Γεμολογίας GIA, συνεχίζουν να πα-
YA NEW Αμμούδι|Ammoudi T. +30 2286071794 Ένα κοσμηματοπωλείο που άνοιξε φέτος τις πόρτες του στον ονειρικό κόλπο του Αμμουδίου με εκλεπτυσμένη αισθητική και ιδιαίτερες προτάσεις για κοσμήματα και δώρα. Εδώ θα βρείτε μία μεγάλη ποικιλία με εξαιρετικές προτάσεις για κοσμήματα
ρουσιάζουν εξαιρετικά κοσμήματα με εκλεπτυσμένα σχέδια και προσεκτικά διαλεγμένους πολύτιμους λίθους. Στο Greco Gold θα βρείτε επίσης τα υπέροχα κοσμήματα Konstantino, που διατίθενται σε επιλεγμένα καταστήματα σε όλο τον κόσμο, και ξεχωρίζουν για την αισθητική και τη μοναδικότητά τους. Greco Gold is one of the oldest jewelry stores in famous Gold Street in Fira, near the Metropolis Church. It opened up in 1973 by Stefanos
Keramidas and today it is his sons, Andreas & Alkis, graduates of the Gemology Institute GIA, that continue the family tradition presenting refined jewelry with exquisite designs and carefully selected precious stones. In Greco Gold, you will find outstanding jewlry items Konstantino, sold at selected stores all over the world impressing with their high aesthetics and unique finesse.
σε χρυσό με πολύτιμους λίθους και πρωτότυπα σχέδια. Eπίσης θα βρείτε και τα κοσμήματα Kouzoupis με αρχαιοελληνικά και βυζαντινά μοτίβα. Οι προτάσεις του YA διακρίνονται για την κομψότητά τους και οι προτάσεις του ικανοποιούν όσους ψάχνουν κοσμήματα με μοναδικά σχέδια και εξαιρετική ποιότητα! Jewellery store that opened up this
year in the dreamy Ammoudi bay, with exquisite proposals for high aesthetics jewellery and gifts. Here you will find a wide variety of jewellery items made of gold and semiprecious stones in innovative designs. Also, Kouzoupis jewellery with ancient Greek and Byzantine patterns. YA proposals stand out for their elegance and finesse, unique designs and excellent quality!
2016-17 | santorini island guide 165
SHOPPING_T9.indd 165
6/11/16 2:25 PM
S SHOPS & SERVICES
S.M.A.G. ART & GALLERY
AK Art Galleries
Crossroad NEW Πύργος|Pyrgos, Τ. +30 2286033155 Καινούργιος χώρος στον Πύργο γεμάτος αντικείμενα με ιστορία και ομορφιά. Αναζητήστε χάρτες, γκραβούρες, χαρακτικά και ιδιαίτερες διακοσμητικές προτάσεις για να πάρετε μαζί σας κομμάτια από τη Σαντορίνη πραγματικά ξεχωριστά. Στον χώρο υπάρχει και μόνιμη έκθεση με σημαντικά κομμάτια από τη συλλογή του Λευτέρη Ζώρζου. New bookstore in Pyrgos full of precious historical items. Maps,
01
1260oC Ceramic
02
01 Crossroad 02 AK Art Galleries gravures, engravings and unique decorative proposals to take with you as souvenirs from Santorini. In the space there is also a permanent exhibition with important items from the collection of Lefteris Zorzos.
Eργαστήρι αγιογραφίας Icon painting workshop Οία|Oia, T. +30 2286071829 Ο αγιογράφος Δημήτρης Κολιούσης θα σας καταπλήξει με τις θρησκευτικές δημιουργίες του, που εκτίθενται στον εικαστικό του χώρο, λίγα σκαλιά κάτω από τον κεντρικό δρόμο της Οίας. Ο Δημήτρης Κολιούσης έχει αγιογραφήσει και εικόνες για την Παναγιά Επισκοπή στη Μέσα Γιωνιά. Dimitris Koliousis will amaze you with his religious creations, exhibited in his Work Shop, on the central pedestrian street of Oia. He has painted the icons of the Panagia Episkopi Church in Mesa Gonia village.
Διασταύρωση Ακρωτηρίου|Akrotiri Crossroad, T. +30 2286082423 Η Μαρίνα Ταλιαδούρου και ο Γιάννης Βλαντωνόπουλος είναι δύο σημαντικοί εκπρόσωποι της σύγχρονης ελληνικής κεραμικής. Η δουλειά τους περιλαμβάνει μεγάλο φάσμα τεχνικών και ψησιμάτων και στις δημιουργίες τους καταγράφεται η επιρροή του φυσικού τοπίου της Σαντορίνης. Μπορείτε να επισκεφτείτε το εργαστήριό τους για να παρακολουθήσετε τη διαδικασία της κεραμικής δημιουργίας, να δοκιμάσετε να φτιάξετε κάτι δικό σας ή να παραγγείλετε ένα κεραμικό κομμάτι όπως εσείς το φαντάζεστε. Marina Taliadourou and Giannis Vlantonopoulos are two important representatives of contemporary Greek pottery. Their designs and forms are inspired from the life and nature of Santorini. Their work includes oncefired high temperature ceramics (1260oC) decorated by porcelain and olive ash glazes, ceramics fired in technique of raku and unique tableware pots. Their workshop is in open view and you will have the opportunity to watch the process of creating ceramics and to try it if you want to join in. Or experience ceramic creativity with a private lesson by arrangement.
PHOTOS: A. ELEFTHERAKIS
Φηρά|Fira, T. +30 2286023041 Οία|Oia, T. +30 2286072114 www.ak-galleries.com Η πρώτη γκαλερί Τέχνης στη Σαντορίνη από το 1981 στο κέντρο των Φηρών δίπλα στον Μητροπολιτικό Ναό και η νεότερη στην Οία. Δημιούργημα του ζωγράφου της Σαντορίνης Χριστόφορου Ασιμή και της γλύπτριας Ελένης Κολαΐτου. Στην γκαλερί παρουσιάζονται τα περίφημα τοπία του σαντορινιού ζωγράφου και οι μοναδικές γλυπτικές δημιουργίες της Ελένης Κολαΐτου σε μπρούντζο, κεραμικό και χρυσό. The oldest art gallery of the island, founded in 1981, located at the center of Fira next to the Cathedral, and the newest in Oia, by the two leading artists in the recent art history of the island: the local painter Christoforos Asimis and the sculptor Eleni Kolaitou. Christoforos Asimis has been acclaimed internationally as the painter of the Santorinian landscape. Eleni Kolaitou is one of the most significant contemporary sculptors in Greece. Explore Asimis’ original paintings and Kolaitou’s unique sculptures in bronze, ceramic and gold.
Πύργος|Pyrgos Τ. +30 2286027134 www.kouskouris.gr Ο Γρηγόρης Κουσκουρής αποτελεί την τέταρτη συνεχόμενη γενιά οικογένειας μαρμαρογλυπτών και από το 2003, που επέστρεψε στο νησί, σμιλεύει στο μάρμαρο εξαιρετικά έργα τέχνης μοναδικής αισθητικής. Τα έργα του εκτίθενται στην ολοκαίνουργια γκαλερί του στον Πύργο. Grigoris Kouskouris continues his fourgeneration family tradition in marble sculptures. In 2003 he returned to the island and since then he has been working with marble, creating exceptional pieces of art of uniquely high aesthetics. He opened his own gallery in Pyrgos where you can find items of his work.
166 santorini island guide | 2016-17
SHOPPING_T9.indd 166
6/10/16 4:23 PM
PHOTOS: A. ELEFTHERAKIS
Crossroad-Antiques | Pyrgos, Santorini, Greece | T 0030 22860 33155
SHOPPING_T9.indd 167
6/10/16 4:23 PM
S SHOPS & SERVICES
01
02
03
ΡΟYΧΑ & ΑΞΕΣΟΥAΡ CLOTHES & ACCESORIES
Adidas
Andronis Boutiques Οία|Oia Τ. +30 2286072182/4 Πολυτελή καταστήματα στην Οία με διαφορετικές προτάσεις το καθένα με ρούχα και αξεσουάρ που ξεχωρίζουν. Βρείτε φορέματα αέρινα και καλοκαιρινά του Έλληνα σχεδιαστή Ελευθεριάδη, αλλά και τα φορέματα
04
της Antica Sartoria με τις χειροποίητες δαντέλες και τα κεντήματα, καθώς και σχεδιαστικά κομμάτια των Barbara Gongini και Hannes Roether. Luxurious stores in Oia, each one with different proposals with clothes and accessories for special and stylish appereances. Etherial dresses and summerwear by Greek design Eleftheriadis, dresses by Antica Sartoria with handmade laces and embroidery, design items by Barbara Gongini & Hannes Roether. It is worh discovering each one.
Ammos Φηρά|Fira, T. +30 2286028744 Καμάρι|Kamari T. +30 2286032801 Οία|Oia, T. +30 2286072272 Στα καταστήματα των Φηρών και του Καμαρίου προστέθηκε άλλο ένα, στην Οία. Στα Ammos θα βρείτε
05
01, 09 Under a fig tree, Imerovigli 02 Ecru, Oia 03, 08 Koukla, Fira 04, 10 Αndronis Boutiques, Oia 05, 06 Soho-Soho, Oia 07 Tally Weijl, Fira
στυλάτες προτάσεις από αντρικά και γυναικεία ρούχα, αξεσουάρ και παπούτσια από διεθνώς γνωστά και πιο «ψαγμένα» brands, όπως Wild Fox, Camila, Missoni, Dsquared, Diane von Furstenberg, Hale Bob, Rivieras, Vilbrequin, Pantone. A new Ammos store has come in Oia, to be added to the other four already existing in Fira and Kamari. In Ammos you will find stylish ideas in menswear/womenswear, accessories and footwear of world famous brands like Wild Fox, Camila, Missoni, Dsquared, Diane von Furstenberg, Hale Bob, Rivieras, Vilbrequin, Pantone.
PHOTOS: YANNIS GAGIOS, ΜΙLTOS KARAISKAKIS
Εμπορικό κέντρο Φάμπρικα Φηρά|Fabrika Shopping Center, Fira T. +30 2286021806 Στο ανανεωμένο εμπορικό κέντρο Φάμπρικα στα Φηρά βρίσκεται η μπουτίκ της γνωστής φίρμας αθλητικών ειδών Adidas. Σ’ έναν άνετο χώρο θα δείτε όλες τις τελευταίες προτάσεις για τις αθλητικές και όχι μόνο εμφανίσεις σας, πολλές επιλογές σε παπούτσια και αξεσουάρ. The boutique of the well known Adidas sportswear company is hosted in the renovated shopping centre Fabrika in Fira. A spacious delightful store where you can find all latest sportwear and other fashion proposals, along with a wide range of footwear and accessories.
168 santorini island guide | 2016-17
SHOPPING_T9.indd 168
6/10/16 4:23 PM
06
07
08
PHOTOS: YANNIS GAGIOS, ΜΙLTOS KARAISKAKIS
Ash Φηρά|Fira, T. +30 2286025313 www.ashsantorini.com Μια ανάσα από τη Μητρόπολη σ’ ένα μοντέρνο κατάστημα θα βρείτε κομμάτια Ισπανών σχεδιαστών, όπως Pepita, Chula, Cabotine, παπούτσια του Chie Mihara, και τσάντες. Ολοκληρωμένες προτάσεις με πολύ χρώμα και στυλ για νυχτερινές εμφανίσεις με summer chic αέρα, αλλά και αξεσουάρ που συμπληρώνουν με τον καλύτερο τρόπο τις επιλογές σας. Just a breath’s distance from the Metropolitan Church in a modern store you will find exclusive items created by beloved Spanish fashion designers (such as Pepita, Chula, Cabotine) shoes and handbags by Chie Mihara and not only. Integrated solutions with plenty of colour and ultra summer chic style, along with accessories to match your clothing selections.
09
10
Ecru
Benetton NEW Φηρά|Fira T +30 2286036424 Η γνωστή φίρμα απέκτησε έναν δικό της χώρο στα Φηρά, όπου θα έχετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε και να αποκτήσετε τις προτάσεις της γνωστής εταιρείας. Ανδρικά, γυναικεία και παιδικά ρούχα με τα γνωστά, έντονα χρώματα αλλά και όλα τα καινούργια σχέδια σ’ ένα καινούργιο χώρο, ένα βήμα από την κεντρική πλατεία των Φηρών. The well-known firm has now its own spot in Fira, where you have the opportunity to find unique collections. Bright colored mens/ womens & kidswear, the latest models in a brand new space just a few steps from the Fira Square.
Οία|Οia T +30 2286072329 Καινούργιο κατάστημα με ρούχα στην Οία που στεγάζεται σ’ ένα πανέμορφο αρχοντικό. Επιλέξτε μέσα από την άκρως ενδιαφέρουσα συλλογή ιταλικών αντρικών και γυναικείων ρούχων για smart and chic εμφανίσεις, και απολαύστε τις αγορές σας θαυμάζοντας την αρχιτεκτονική και την αυθεντική ατμόσφαιρα ενός σαντορινιού αρχοντικού της Οίας. A brand new clothes store hosted in a traditional mansion. You will be impressed by the highly smart and chic collection of italian men’s and women’s wear, while admiring the architectural style and original ambiance of this Santorinian mansion located in Oia.
2016-17 | santorini island guide 169
SHOPPING_T9.indd 169
6/10/16 4:23 PM
S SHOPS & SERVICES
Forum of Oia
01
03
01 Forum of Oia, Oia 02 Hondos Center, Fira 03 Ez2c 02
Ez2c (Easy to See) NEW Φηρά|Fira, T. +30 2286036606 Καινούργιο κατάστημα στα Φηρά με πολύ ενδιαφέρουσα συλλογή γυαλιών ηλίου και οπτικά, πολλά από τα οποία θα τα βρείτε εδώ σε αποκλειστικότητα. Χειροποίητα γυαλιά Dita, Moscot, Maui Jim, Liberto αλλά και οι τελευταίες συλλογές από διεθνή brands. Εδώ θα βρείτε επίσης ένα Okley Store με ρούχα, μαγιό και
αξεσουάρ της αγαπημένης φίρμας. New store in Fira with highly interesting collections of sunglasses and eyewear items, many of which are found exclusively here. Handmade glasses Dita, Moscot, Maui Jim, Liberto, as well as the latest international brand collections. Here you will also find an Okley Store with clothes, swimwear and accessories of your beloved brand.
Οία|Oia, Τ. +30 2286027321 Concept store που συνδυάζει το κοσμηματοπωλείο Alexandros με ένα κατάστημα με στυλάτες και επώνυμες επιλογές για ψώνια στον κεντρικό πεζόδρομο της Οίας. Κατεβείτε τα μαρμάρινα σκαλοπάτια για να δείτε τις τελευταίες συλλογές και να δοκιμάσετε καλοκαιρινά ρούχα και αξεσουάρ διεθνών οίκων και brands, όπως Armani, Michael Korrs, Valentino και πολλούς άλλους. Located on the central walkway of Oia, this ‘concept store’ combines the jewelry store Alexandros with a showroom full of stylish branded selections. Walk down the marble stairs to have a look at the latest collections, and try summer clothes and accessories of international fashion houses and brand names, such as Armani, Michael Korrs, Valentino, Ralph Lauren Ted Baker and many others.
It’s a Beautiful Day Οία|Oia, T. +30 2286071581 www.itsabeautifulday.gr Αγαπημένο fashion spot του νησιού, πάνω στον κεντρικό πεζόδρομο της Οίας. Θα βρείτε τις τελευταίες αέρινες δημιουργίες της Ιωάννας Κουρμπέλα και τις μινιμάλ προτάσεις του Στέλιου Κουδουνάρη, καθώς και την αντρική σειρά Jazzy. Διαλέξτε, επίσης, από τα χειροποίητα δερμάτινα αξεσουάρ (τσάντες, ζώνες και σανδάλια) της My Mother’s Bag, τα γυαλιά ηλίου των Prada και της Rayban. Στις καινούργιες προτάσεις
Για να μη χάνετε τις εξελίξεις και τα νέα, διάφορα σημεία του νησιού αναλαμβάνουν να σας κρατούν ενημερωμένους. Στα Φηρά και στο Κέντρο Τύπου στην κεντρική πλατεία θα βρείτε, εκτός από ελληνικό και διεθνή τύπο, και πολλά βιβλία και γραφικά είδη. Στο Ημεροβίγλι, για ελληνικές εφημερίδες κατευθυνθείτε στο Νησί Market και για διεθνείς στο Jimmy’s Market. Στην Οία εφημερίδες και περιοδικά θα βρείτε στο mini market στη στάση του λεωφορείου.
Wherever you come from, you will get well-informed about the news in your country. At the Press Centrer in the square of Fira, you will find Greek and foreign press, books and stationery. In Imerovigli you can get Greek newspapers at Nissi Market and foreign ones at Jimmy’s Market. In Oia, newspapers and magazines are sold at the mini market at the bus stop.
PHOTOS: YANNIS DAGIOS, ΜΙLTOS KARAISKAKIS
Press Points
170 santorini island guide | 2016-17
SHOPPING_T9.indd 170
6/10/16 4:30 PM
SHOPPING_T9.indd 171
6/10/16 4:23 PM
PHOTOS: YANNIS DAGIOS, ΜΙLTOS KARAISKAKIS
S SHOPS & SERVICES
02
01
La Petite Boutique
03
04
01 Riga, Perissa 02, 03, 04 Koukla, Fira κοσμήματα της Meet the Cat. Favourite spot on the central pedestrian walkway of Oia. Here you will find the latest ethereal creations by Ioanna Kourbela and minimal suggestions by Stelios Koudounaris, as well as the men’s collection Jazzy. Also you can choose among ‘My Mother’s Bag’ handmade leather accessories (bags, belts and sandals), plus Prada and Rayban sunglasses. Among new proposals, jewellery created by Meet the Cat.
Κούκλα|Koukla Φηρά, Εμπορικό Κέντρο Φάμπρικα Fira, Shopping centre Fabrika T. +30 228602832 www.koukla-art.com www.santorini-jewellery.com Σ’ ένα κουκλίστικο κοσμηματοπωλείο στο εμπορικό κέντρο Φά-
μπρικα στην καρδιά των Φηρών, θα βρείτε μοναδικές δημιουργίες από γνωστούς σχεδιαστές σε χρυσό και ασήμι που πραγματικά εντυπωσιάζουν με τη φινέτσα και την ποικιλία τους. Επίσης, κομψά κοσμήματα με πολύτιμα μέταλλα συνδυασμένα με υφάσματα και κλωστές σε δημιουργίες που ταιριάζουν απόλυτα στο στυλ του καλοκαιριού. A small darling jewellery store in the shopping centre Fambrika in the heart of Fira. Here you will find unique creations by well-known designers in gold and silver that really impress with their finesse and style. Also, elegant jewellery items made of precious metals combined with textiles and threads matching perfectly the summer spirit.
Φηρά|Fira T. +30 2286021818 Σ’ ένα κεντρικό στενό των Φηρών η Σοφία Αθανασιάδου έχει συγκεντρώσει μια σειρά από ενδιαφέρουσες ενδυματολογικές προτάσεις για μικρές πριγκίπισσες. Παραμυθένια φορεματάκια από τις La Petite Boutique Princess Collection, Dollcake Oh So Girly Baby, Cake Vintage, Deglingos Toys και Μimijumi. Για online αγορές επισκεφθείτε το www.lapetiteboutique.gr. In a central path of Fira Sofia Athanasiadou collected interesting dressing proposals for little princesses. ‘Fairy’ dresses from La Petite Boutique Princess Collection, Dollcake Oh So Girly, BabyCake Vintage, Deglingos Toys και Μimijumi. For online shopping visit www.lapetiteboutique.gr.
Riga Περίσσα|Perissa Τ. +30 2286081931 Καινούργια άφιξη στην παραλία της Περίσσας με μοδάτες και άκρως καλοκαιρινές προτάσεις για γυναικεία ρούχα και αξεσουάρ που θα φορέσετε στις παραλίες του νησιού αλλά και στις καλοκαιρινές σας εξόδους. Θα βρείτε επίσης μαγιό, παρεό και πετσέτες θαλάσσης σε ζωηρά χρώματα. Δροσερά σχέδια, αέρινες προτάσεις και μια προσεκτικά επιλεγμένη συλλογή σ’ ένα χώρο που
172 santorini island guide | 2016-17
SHOPPING_T9.indd 172
6/10/16 4:23 PM
Brazilian cosmetic plastic surgery in Greece Athens-Crete Rio de Janeiro
www.lifting.gr
Dr.Lyras SHOPPING_T9.indd 173
6/10/16 4:23 PM
S SHOPS & SERVICES
01, 03 Αndronis Boutiques, Oia 02 Spicy, Fira 04 Petit Boutique, Fira 05 Silk Shop, Oia
01 03
05
02
04
κυριαρχεί το σιέλ και οι ναυτικές λεπτομέρειες. New arrival located along the sea promenade of Perissa. Fashionable summer proposals for women’s clothes & accessories to wear on the beach or on your summer nights out. Colorful swimwear, beachwear and beach towels. Elegant fresh prints, sensational proposals and carefully selected collections in a shop decorated with light blue colors and marine details.
λάρια, τσάντες και ρούχα φτιαγμένα από μετάξι, κασμίρι και μαλλί. Ζωντανά χρώματα και όμορφος χώρος διακοσμημένος με αντικείμενα του αρτοποιείου και έθνικ πινελιές, για αγορές που συμπληρώνουν με τον καλύτερο τρόπο τις καλοκαιρινές και όχι μόνο εμφανίσεις σας. In a store that used to be a bakery in the past, you will find a wide selection of scarves, bags and clothes made of silk, cashmere and wool. Bright colors in a space beautifully decorated with objects from the old bakery combined with an alluring ethnic touch. Great purchases to impress with your look throughout the whole year.
Silk Shop Οία|Oia, T. +30 2286071923 Σ’ ένα χώρο που ήταν αρτοποιείο θα βρείτε μια μεγάλη ποικιλία από φου-
Οία|Oia, T. +30 2286071810, www.sohosoho.gr Διάσημο κατάστημα όπου θα βρείτε συγκεντρωμένες τις προτάσεις κορυφαίων σχεδιαστών απ’ όλο τον κόσμο και βρίσκεται στο ολοκαίνουργιο εμπορικό κέντρο της Οίας στην αρχή του κεντρικού πεζόδρομου. Εδώ θα βρείτε ανδρικές και γυναικείες προτάσεις οίκων όπως Versace, Etro, J. Varvatos, Givenchy, Emilio Pucci και πολλών πολλών άλλων. Για online αγορές επισκεφθείτε την ιστοσελίδα των καταστημάτων. Famous store where you can find collections created by top designers from all over the world. Located in the brand new mall in Oia at the beginning of the central pedestrian street. Here you can find men’s & women’s clothing brands, such as Versace, Etro, J. Varvatos, Givenchy, Emilio Pucci and many others. For online shopping, visit the store’s website.
Spicy Φηρά|Fira, T. +30 2286024213 21557, www.spicyeshop.com Τα δύο αγαπημένα fashion spots στα Φηρά με σύνθημα «Be chic… wear Greek», προτείνουν για τις καλοκαιρινές σας εμφανίσεις επιλογές με στυλ από Devotion-Twins, Twenty Nine-29, Alexandra Katsaiti, Nidodileda και
PHOTOS: YANNIS DAGIOS, MILTOS KARAISKAKIS, DIMITRA BRATIKA
Soho-Soho NEW
174 santorini island guide | 2016-17
SHOPPING_T9.indd 174
6/10/16 4:23 PM
PHOTOS: YANNIS DAGIOS, MILTOS KARAISKAKIS, DIMITRA BRATIKA
CLOTHES ACCESSORIES & BEACHWEAR
PERISSA BEACH | SANTORINI | GREECE | T +30 22860 81931
SHOPPING_T9.indd 175
6/10/16 4:23 PM
S SHOPS & SERVICES 01, 02 H ondos Center, Fira 03 Soho-Soho, Oia 04 Under a Fig Tree, Imerovigli
04
Bunker Boots για τις γυναίκες, ενώ από τις προτάσεις των Tailor Made, The Project, Seven Denim μπορούν να επιλέξουν οι άντρες. Σε δύο σημεία στα Φηρά. Using the logo ‘Be chic…wear Greek’, the two favorite fashion stores in Fira offer summer stylish proposals by Devotion- Twins, Twenty Nine-29, Alexandra Katsaiti, Nidodileda (for women) and Tailor Made, The Project, Seven Denim (for men). You will find them in two spots at Fira.
Tally Weijl Φηρά|Fira Τ. +30 2286025555 Η καρδιά των Φηρών χτυπά εδώ. Νεανικά ρούχα, αξεσουάρ, δυνατή μουσική και αίσθημα ξεγνοιασιάς για ξέφρενο shopping. H ποικιλία σχεδίων και χρωμάτων καλεί τις νεαρές
επισκέπτριες σε μια περιήγηση στα fashion σύνολα. The heart of Fira beats here. Youth clothing, accessories, loud music and happy-go-lucky feeling for wild endless shopping. The tremendous variety of models and colours invites the young female visitors for a tour around the world of fashion.
Under a Fig Tree NEW Ημεροβίγλι|Imerovigli T. +30 2286025011 Καλοκαιρινές, αέρινες δημιουργίες αποκλειστικά από Έλληνες σχεδιαστές όπως Fotini Karagianni, MAAN, TIKTO, μαγιό της Emma’s swimwear και χειροποίητες, δερμάτινες τσάντες της Park House που επιμελείται προσωπικά η ιδιοκτήτρια του μοναδικού αυτού καταστήματος, Βάσια. Χρώμα και στυλ συναντιούνται «κάτω
Hondos Center Department Store Φηρά|Fira, Τ. +30 2286025555 Όλοι οι επώνυμοι οίκοι καλλυντικών, αρωμάτων, όπως Estee Lauder, mac, Clinique, La prairie, Shiseido, YSL, Lamer, Lancome, L’oreal, Max Factor, Maybeline, Avene αλλά και ρούχα, αξεσουάρ, μαγιό και παπούτσια των Τommy Ηilfiger, G-Star, Birkenstock, Clarcks, Superdry, Franklin Marshall, Tally Weijl, Triumph, lejaby, Wonderbra, Sloggi, Swatch είναι συγκεντρωμένα στο πολυκατάστημα Hondos Center στο κέντρο των Φηρών για να απολαύσετε τις αγορές σας. All branded companies of cosmetics, perfumes such as Estee Lauder, mac, Clinique, La prairie, Shiseido, YSL, Lamer, Lancome, Loreal, Max Factor, Maybeline, Avene and accessories, clothes, shoes by Τommy Ηilfiger, G-Star, Birkenstock, Clarcks, Superdry, Franklin Marshall, Tally Weijl, Triumph, lejaby, Wonderbra, Sloggi, Swatch are accumulated in Hondos Center department store in the center of Fira, where you will definitely enjoy your shopping.
176 santorini island guide | 2016-17
SHOPPING_T9.indd 176
6/13/16 10:49 AM
Photography and Copyright DIMITRA BRATIKA
03
02
PHOTOS:YANNIS DAGIOS, MILTOS KARAISKAKIS
01
An island of unique morphology that lays above the southern Aegean Sea and one of the most famous destinations in the world. Once, the site of one of the largest
volcanic eruptions. Today, a site of aesthetic perfection and breathtaking formations. With awe-inspiring views, luxurious accommodation services, black sand beaches, unforgettable tasting experiences and the most famous sunset in the world, Santorini offers a myriad of experiences.
Photography and Copyright DIMITRA BRATIKA
PHOTOS:YANNIS DAGIOS, MILTOS KARAISKAKIS
FIND YOURSELF IN THIS MYTHICAL WORLD OF WONDERS AND YOU WILL KNOW, SANTORINI IS THE ONE.
SHOPPING_T9.indd 177
www.santorinitheone.gr
6/10/16 4:23 PM
S SHOPS & SERVICES
Φωτογραφικές αναμνήσεις| Portrait memories on Santorini
01
02
03
Τ. +30 6988828289 www.creativeshotz.com Δημιουργήστε τις δικές σας φωτογραφήσεις στη Σαντορίνη. Γιορτάστε την αγάπη, τον αρραβώνα, τον γάμο ή απλώς διασκεδάστε και με τη συμβολή των βραβευμένων φωτογράφων Olaf και Judy Reinen της Creative Shotzs πάρτε μαζί σας τα δικά σας φωτογραφικά στιγμιότυπα από τη Σαντορίνη. Create your own photographic dreamscapes on Santorini. To celebrate your love, your engagement, your wedding, or just for fun, the award-winning photographers Olaf and Judy Reinen of Creative Shotzs can help you take Santorini home with you in your very own portraits.
από τη συκιά» στο Ημεροβίγλι, όπου αξίζει να κάνετε μια στάση για να αγοράσετε ρούχα και αξεσουάρ που θα σας κάνουν να νιώσετε μοναδικά. Summer aetherial creations created exclusively by Greek designers, like Fotini Karagianni, MAAN, TIKTO, swimsuit collections by Emma’s swimwear, handmade leather bags by Park House. Vasia, the owner of this unique store, is here with the best selections and proposals for you. Color and style meet together “under the fig tree” in Imerovigli. It is really worth stopping by to find clothes and accessories that will make you feel great.
WD Concept Store NEW Φηρά|Fira, T. +30 2286036265 Πολύ ενδιαφέρουσα συλλογή από ρούχα, αξεσουάρ και διακοσμητικά με πολύ χρώμα και στυλ. Τα WD Concept Store είναι μέρος του
White Door Theater και εδώ θα βρείτε έξυπνα και όμορφα δώρα από Έλληνες σχεδιαστές, όπως τα κοσμήματα Props, τις τσάντες Loom, που φτιάχνονται σε αργαλειό, γυαλιά Christopher και μοναδικές ιδέες για δώρα από τη Sofia. Highly interesting collection of clothes, accessories and decorative items with color and style. WD Concept Store is part of White Door Theater. Here you can find unique items created by Greek designers, such as Props jewellery, Loom handbags (knit entirely on looms), Christopher glasses and great gift ideas by Sofia.
Wet Store Περίβολος|Perivolos T. +30 2286082990 Προτάσεις για καλοκαιρινές εμφανίσεις με στυλ για αγόρια και
κορίτσια σε μια γωνιά αφιερωμένη στο στυλάτο καλοκαιρινό ντύσιμο, που θα το βρείτε στο beach bar Wet Stories στον Περίβολο. Ρούχα, μαγιό και αξεσουάρ από τους Retro & Chic, Cheap & Chic, Chicmess, Reef, κοσμήματα από τους ByMaira, Granny’s Trip και Bunny Tales και πετσέτες Pareuu για όσους θέλουν να ξεχωρίζουν αλλά και να αισθάνονται άνετα με τις ενδυματολογικές τους επιλογές για τις εμφανίσεις τους στην παραλία και όχι μόνο. Stylish summer collections for boys and girls in a corner store at the beach bar Wet Stories in Perivolos. Clothes, swimwear & accessories by Retro & Chic, Cheap & Chic, Chicmess, Reef, jewels from ByMaira, Granny’s Trip and Bunny Tales and beachtowels Pareuu for you who want to stand out and feel at ease in your unique beachwear and not only.
PHOTO: YANNIS DAGIOS
01 Bloom, Fira 02, 03 WD Concept Store, Fira
178 santorini island guide | 2016-17
SHOPPING_T9.indd 178
6/10/16 4:23 PM
PHOTO: YANNIS DAGIOS
SHOPPING_T9.indd 179
6/10/16 4:23 PM
S SHOPS & SERVICES
ΒΙΒΛΙΟΠΩΛΕIΑ BOOKSTORES
02
ΕIΔΗ ΔΩΡΩΝ GIFT SHOPS
Αtlantis Book Store
Aegean Designs
Οία|Oia, Τ. +30 2286072346 www.atlantisbooks.org Μια επίσκεψη στο υπόγειο βιβλιοπωλείο της Οίας είναι εμπειρία. Ζεστή, οικεία ατμόσφαιρα με πολλές εκδόσεις σε όλες τις γλώσσες του κόσμου. A visit to the underground bookshop at Oia is quite an experience! A warm, cosy atmosphere with many books available in many languages.
Φηροστεφάνι|Firostefani T. +30 2286021398 Λαμπερά και έντονα χρώματα πάνω σε λινά υφάσματα, μαξιλάρια, πετσέτες και πίνακες ζωγραφικής δημιουργούν πολύ όμορφες και πρωτότυπες προτάσεις για δώρα και αναμνηστικά, ειδικά αν δεν είστε φαν του κλασικού σουβενίρ. Στην αυλή του Aegean Designs θα δείτε όλη τη διαδικασία παραγωγής των ξεχωριστών αυτών χειροποίητων προτάσεων. Bright vivid colors printed on linen textiles, pillows, cushions, towels and paintings. Beautiful and innovative proposals for gifts and souvenirs, particularly if you are not fans of the common and typical souvenir. In the courtyard of Aegean Designs, you can see the entire production procedure of these special hand-made creations.
Παπασωτηρίου Papasotiriou Καμάρι|Kamari, Τ. +30 2286028330 Φηρά|Fira, Τ. +30 2286023138 Στα δύο βιβλιοπωλεία Παπασωτηρίου στο Καμάρι, προστέθηκε άλλο ένα κοντά στην πλατεία των Φηρών. Στους χώρους τους θα βρείτε όλες τις τελευταίες εκδόσεις βιβλίων και λευκωμάτων σε πολλές γλώσσες για να τις διαβάσετε στις διακοπές σας ή για να τις δωρίσετε. Στο Καμάρι θα βρείτε επίσης εφημερίδες και περιοδικά. Οι προτάσεις του για αναμνηστικά και σουβενίρ είναι ιδιαίτερα κομψές. You will find two bookstores Papassotiriou in Kamari and a new one near the central square of Fira. In the bookstores Papasotiriou you will find all the latest publications of books and albums in many languages to read on the beach or to give it as a present. In the Kamari stores you will also find newspapers and magazines. The proposals for souvenirs are particularly attractive.
Earth-Vibes And Spirit Οία|Oia, T. +30 2286071355 Κατεβαίνοντας για το ηλιοβασίλεμα θα βρείτε ενεργειακές πέτρες, συντονισμένες με τους κραδασμούς του μοναδικού πεδίου της Σαντορίνης. Το ειδικευμένο προσωπικό θα σας συστήσει με ραβδοσκοπία και εκκρεμοσκοπία τις πέτρες που ταιριάζουν προσωπικά σε σας και στους αγαπημένους σας. Walking down for the sunset, you will discover energy stones charged with the vibes of the unique earth of Santorini. Using dowsing rods and energy
03
01 Αtlantis Book Store 02 Gift Shopping 03 Aegean Designs pendulums, the specialized staff will recommend which stones match you personally and your friends.
KD Embroideries Φηρά|Fira, Τ. +30 2286022957 Βγαίνοντας από το τελεφερίκ, στα Φηρά, κάντε μια στάση για να θαυμάσετε τα κεντήματα και τα χαλιά του KD Embroideries. Είναι όλα χειροποίητα λινά και βαμβακερά, ένα πανηγύρι χρωμάτων και σχεδίων. Getting out of the cable car in Fira, make a stop to admire wonderful embroideries and carpets. They are all hand-made cotton and this is a feast of colors and traditional patterns.
Το χοχλιδάκι Τo Hohlidaki Φηρά|Fira, Τ. +30 2286024007 Μικρό μαγαζί με μεγάλη ποικιλία σε σουβενίρ και διακοσμητικά με θέματα από τη Σαντορίνη και όχι μόνο. Ο Νεκτάριος θα σας υποδεχτεί και θα σας προτείνει δώρα για τους φίλους και τους αγαπημένους σας. Δημιουργίες σε γυαλί και ξύλο και πολλές έξυπνες ιδέες για αγορές με γούστο. Cosy store offering a wide range of souvenirs and decorative items from Santorini. Nektarios will welcome you and suggest wonderful gifts for your beloved ones made of glass and wood, plus numerous clever ideas of great taste.
PHOTOS: P. TERZOPOULOS, YANNIS DAGIOS, NIKOLA CVETKOVIC
01
180 santorini island guide | 2016-17
SHOPPING_T9.indd 180
6/10/16 4:23 PM
SHOPPING_T9.indd 181
6/10/16 4:23 PM
PHOTOS: P. TERZOPOULOS, YANNIS DAGIOS, NIKOLA CVETKOVIC
S SHOPS & SERVICES
Καλοκαρινή υγεία και προστασία Summer health and protection
ΥΓΕΙΑ & ΟΜΟΡΦΙΑ HEALTH & BEAUTY
Barber Shop Φηρά|Fira, T. +30 2286036655 Οι άνδρες όλων των ηλικιών που αναζητούν ένα δικό τους χώρο για την περιποίηση των μαλλιών τους κατευθύνονται στο Barber Shop στα Φηρά. Κούρεμα και ξύρισμα σ’ ένα χώρο που λειτουργεί πολλά χρόνια, ανακαινίστηκε φέτος και σας περιμένει να τον ανακαλύψετε. Men of every age have their own place for haircare services, Barber Shop in Fira. Haircut & shaving in a barber shop that has been here for many years, has just been renovated and is well-worth discovering!
Elixir: Beauty and Relax Εμπορικό κέντρο στην ευθεία Φηρών-Πύργου At the mall on the Fira-Pyrgos Rd Για ραντεβού|For appointments Τ. +30 2286021350, 09.00-21.00 Προσφέρετε στον εαυτό σας φροντίδα την περίοδο των διακοπών στον καινούργιο χαλαρωτικό χώρο Elixir με υπηρεσίες αρωματοθεραπείας, θεραπειών προσώπου και περιποίησης σώματος. Αν πάλι αποφασίσατε να παντρευτείτε στο νησί, μην αγχωθείτε. Εδώ θα βρείτε ειδικά για τις νύφες νυφικό μακιγιάζ,
02
01, 02 Barber Shop, Fira
artificial nails, μανικιούρ, πεντικιούρ και αποτρίχωση. Ακόμη μπορείτε να αγοράσετε προϊόντα περιποίησης προσώπου και σώματος. Let yourself relax and enjoy an amazing body treatment at the new relaxing area of Elixir. During your vacations you can pamper yourself with aroma therapies, body treatments and facials. If you have decided to get married on Santorini island, do not get stressed! At Elixir you will get special bridal makeup, artificial nails, manicure, pedicure and depilation. You can also buy products for your face and body care.
Fabulous Φηρά|Fira T. +30 2286025062 www.fabulousnails.gr Αν αισθανθείτε την ανάγκη να περιποιηθείτε τα νύχια σας, να τους δώσετε χρώματα και σχέδια καλοκαιρινά, τότε μια επίσκεψη στο Fabulous στα Φηρά θα σας ενθουσιάσει με τις προτάσεις του. Επίσης, εδώ θα κάνετε σολάριουμ, αποτρίχωση με κλωστή (το μοναδικό κέντρο ομορφιάς που προσφέρει αυτή την υπηρεσία στο νησί) αλλά και περιποίηση προσώπου και σώματος με μοναδικές θεραπείες spa. Επίσης, υπηρεσίες μακιγιάζ για νύφες και όχι μόνο.
PHOTOS: YANNIS DAGIOS
01
Φηρά|Fira, T. +30 2286023444 Στο πρώτο ρομποτικό φαρμακείο της Ελλάδας θα ανακαλύψετε όλα τα προϊόντα ομορφιάς και περιποίησης που χρειάζεστε για να διατηρήσετε το δέρμα σας λαμπερό και τον οργανισμό σας δυνατό και φέτος το καλοκαίρι. Στο τμήμα δερμοκαλλυντικών του φαρμακείου Ζαχαρόπουλος θα βρείτε προϊόντα αντηλιακής προστασίας και περιποίησης προσώπου και σώματος των ελληνικών εταιρειών Apivita, Korres, Frezyderm, αλλά και των διεθνών οίκων Vichy, La RochePosay, Avene, Roc, Bepanthol, Bioderma, Lierac, Nuxe κ.ά. Επιλέξτε τις βιταμίνες και τα φυσικά συμπληρώματα διατροφής που σας προσφέρουν υγεία και ευεξία αλλά και προϊόντα ομορφιάς, όπως το υγρό κολλαγόνο, που σας χαρίζει αναζωογόνηση. Tip: Μη χάσετε τις μοναδικές προσφορές του φαρμακείου Ζαχαρόπουλος, που δεν σταματούν όλο το καλοκαίρι. In the first robotic pharmacy in Greece you will discover all beauty & skincare products for illuminating skin and strong organism. At the Derma-Cosmetics department of Zaharopoulos Pharmacy, you will find sun protection, facial & body treatment products of Greek companies Apivita, Korres, Frezyderm & international firms Vichy, La Roche-Posay, Avene, Roc, Bepanthol, Bioderma, Lierac, Nuxe etc. Select vitamins and natural nutritional supplements that offer health and wellness, as well as the revitalizing liquid collagen formula. Tip: Do not miss the unique offers of Zaharopoulos Pharmacy throughout summer.
182 santorini island guide | 2016-17
SHOPPING_T9.indd 182
6/10/16 4:23 PM
Imerovigli, Santorini +30 22860 25012 underafigtreeboutique@gmail.com
PHOTOS: YANNIS DAGIOS
HAIR STYLING MANICURE PEDICURE & MAKE UP BRIDAL HAIR
Fira (Opposite Hotel Pelican) | Φηρά (Πίσω απο το Hotel Pelican)
Tel. 22860 22888 | www.santorini-hairdresser.gr SHOPPING_T9.indd 183
6/10/16 4:23 PM
S SHOPS & SERVICES
Bloom Concept Store
02
03
01 Elixir, Fira 02, 03 Maria Coiffure, Fira For exquisite nail care services with new summer colors and trendy designs, visit Fabulous in Fira. You will get thrilled with their proposals! Other services: solarium, threading (the only beauty center on the island offering this hair removal technique), face- & body-care services, as well as unique spa therapies. Also, make-up services for brides and not only.
Kissing Fish Φηρά|Fira, Τ. +30 2286022321 Οία|Oia, Τ. +30 2286072351 Ήρθε και στη Σαντορίνη η διασκεδαστική μέθοδος μικρομασάζ στα πόδια που αναλαμβάνουν τα ψαράκια Garra Rufa. Σε δύο κεντρικούς χώρους στα Φηρά και την Οία αφεθείτε στα απαλά τσιμπήματα των μικροσκοπικών ψαριών που κάνουν φυσική απολέ-
πιση ανακουφίζοντας και χαρίζοντας ευεξία στα πόδια σας. Ξεκουράστε τα κουρασμένα σας άκρα, μετά τις ατελείωτες βόλτες στα στενά των Φηρών και αναζωογονηθείτε μετά τις ώρες στη θάλασσα και την ηλιοθεραπεία με το διασκεδαστικό και άκρως ωφέλιμο μασάζ των ψαριών. Στo Kissing Fish απολαμβάνετε επίσης υπηρεσίες μανικιούρ, πεντικιούρ και μασάζ, ενώ βρίσκετε και τα βιολογικά προϊόντα περιποίησης Olive Touch. Get ready to experience the most enjoyable mini-massage provided by the Garra Rufa fish, in the centre of Fira and Oia. Let yourself to the mild ‘sucking’ of the tiny fish that naturally scrub, exfoliate and regenerate your foot skin. Do not miss this amusing and highly beneficial fish massage that will relax
PHOTOS: D. MPRATIKA
01
Φηρά|Fira, T. +30 2286024422 Προχωρήστε λίγα βήματα από την κεντρική πλατεία στον κεντρικό δρόμο των Φηρών και θα βρείτε ένα ολοκαίνουργιο concept store που φιλοξενεί μοναδικές προτάσεις για δώρα και αξεσουάρ αποκλειστικά από Έλληνες σχεδιαστές. Ανακαλύψτε τις τσάντες από φελλό της Woodlick ή αυτές που φτιάχνονται με 100% ελληνικό μαλλί των The Felters, τα ζωγραφισμένα στο χέρι καπέλα του V. Michopoulos, τα ξεχωριστά κοσμήματα Bord de l’eu αλλά και τις πετσέτες που σχεδιάζει η γλυκιά ιδιοκτήτρια του καταστήματος Ανθή. Just a few steps from the central square of Fira, on the central Fira road, this brand new concept store has unique gift and accessory items created exclusively by Greek designers. Discover Woodlick handbags (made of cork), The Felters handbags (purely made of Greek wool), hats painted by V. Michopoulos, exquisite jewellery Bord de l’eau, as well as beach towels designed by Anthi, the sweet shop owner, herself.
184 santorini island guide | 2016-17
SHOPPING_T9.indd 184
6/11/16 2:26 PM
CONCEPT STORE 25th Martiou str. Fira Santorini tel: +30 22860 24422 email:info@bloomgreece.com www.bloomgreece.com www.facebook.com/bloomgreece
CLOTHES & ACCESSORIES
PHOTOS: D. MPRATIKA
Î&#x;ia | Santorini | T +30 22860 72329
SHOPPING_T9.indd 185
6/10/16 4:24 PM
S SHOPS & SERVICES
your tired limbs after the endless walking around the streets of Fira and will definitely make you feel refreshed after so many hours in the sun. At Kissing Fish, you can also enjoy manicure/pedicure/massage services, and find biological care products Olive Touch.
appointment so as to be served at your own space. Manucure and pedicure services also available to enhance your beauty care.
Stella Coiffures
Φηρά (πίσω από το ξενοδοχείο Pelican)|Fira (behind Pelican Hotel), T. +30 2286022888 +30 2286025579 Ο χώρος ανανενώθηκε και έγινε ακόμα πιο ευχάριστος και χαλαρωτικός, και η Μαρία αναλαμβάνει να περιποιηθεί τα μαλλιά σας με τον καλύτερο τρόπο. Κουρέματα γυναικεία, αντρικά, παιδικά, θεραπείες μαλλιών, βαφές, ανταύγειες και εξτένσιον με φυσική τρίχα. Οι νύφες μπορούν να εμπιστευτούν το νυφικό τους χτένισμα και το μακιγιάζ στα έμπειρα χέρια της Μαρίας. Μπορείτε να επισκεφθείτε τον άνετο χώρο του Maria Coiffure ή να κλείσετε ραντεβού και να έρθουν στον δικό σας χώρο. Θα βρείτε επίσης
A&D Concierge Services We make it happen
Santorini, T. +30 6934463427 +30 6972086938 www.concierge.com.gr info@concierge.com.gr Οτιδήποτε έχετε ονειρευτεί για να απογειώσει τις διακοπές σας στη Σαντορίνη, οι υπηρεσίες του Concierge Santorini είναι εδώ για να το πραγματοποιήσουν, από την
Maria Coiffure, Fira υπηρεσίες μανικιούρ και πεντικιούρ για ακόμα περισσότερη ομορφιά. A pleasant and relaxing space that has been renewed, where Maria takes care of your hair in the best way. Women’s/ men’s/ children’s haircuts, all sorts of hair treatments, dyes, reflections and natural hair extensions. Brides can entrust their bridal hairstyle, coiffure and maquillage to Maria’s experienced hands. You are welcome to visit the comfortable facilities of Maria Coiffure or make an
οργάνωση εκδρομών, εκδηλώσεων και γάμων, μέχρι μεταφορές με ελικόπτερο ή σκάφος, vip welcome αλλά και υπηρεσίες διαμονής και δραστηριοτήτων. Οι έμπειροι άνθρωποι του Concierge Santorini είναι διαθέσιμοι να σας παράσχουν εξειδικευμένες υπηρεσίες, σύμφωνα με τις ανάγκες και τις προτιμήσεις σας. Anything you have dreamed of to excel your vacation in Santorini, the services of Concierge Santorini are here to make it happen. From excursion, events and wedding organizing, to helicopter and boat transfers, vip welcome, and also accommodation and activities, the experienced people of Concierge Santorini are available to provide you tailor made, personalized services to match your needs and preferences.
PHOTOS: DIMITRA BRATIKA
Maria Coiffure
Fira, Τ. +30 2286023214 Το πλήρως ανακαινισμένο κομμωτήριο Stella μετράει πάνω από 20 χρόνια στον χώρο της ομορφιάς. Για αντρικό, γυναικείο ή παιδικό κόψιμο, χτένισμα και εξτένσιον με φυσική τρίχα η κ. Στέλλα με την εμπειρία της θα δημιουργήσει το στυλ που σας ταιριάζει απόλυτα. Επίσης, μπορείτε να κάνετε θεραπείες αλλά και περιποιήσεις που συμβάλλουν στην υγεία και τη λάμψη των μαλλιών σας. Απέναντι από τη Eurobank των Φηρών. Recently renovated Stella Coiffures has a history of more than 20 years in the sector of beauty. Mrs Stella is here to create the style that suits you the best. Men’s, women’s or children’s haircut, coiffures, natural hair extensions, treatments for restoring health and brilliance of your hair. Located opposite Eurobank in Fira.
186 santorini island guide | 2016-17
SHOPPING_T9.indd 186
6/10/16 4:33 PM
PHOTOS: DIMITRA BRATIKA
SHOPPING_T9.indd 187
6/10/16 4:24 PM
S SHOPS & SERVICES
Bloom Concept Store, Fira
Προϊόντα Ομορφιάς από τη Σαντορίνη
BEAUTY PRODUCTS FROM SANTORINI
Όπως όλα δείχνουν στο νησί τα τελευταία χρόνια υπάρχουν και πολλά προϊόντα ομορφιάς εμπνευσμένα και δημιουργημένα στη Σαντορίνη. Ανακαλύψτε τα προϊόντα περιποίησης προσώπου και σώματος βασισμένα στα βότανα, την κάππαρη και άλλα προϊόντα του νησιού που ετοιμάζει η οργανική φάρμα SantOrganics στην Οία. Δοκιμάστε την ενυδατική προσώπου, τις κρέμες χεριών αλλά και σαμπουάν, το αφρόλουτρο και το αποσμητικό για να αισθανθείτε τις ευεργετικές επιδράσεις των προϊόντων της Σαντορίνης στο δέρμα σας. (Τ. +30 6977275488, info@santorganics.gr). Ανακαλύψτε επίσης τα αρώματα που ετοιμάζονται στο Εμπορείο και θα βρείτε στο SAF στη Βλυχάδα και σε άλλα σημεία του νησιού. Τα body scrub που φτιάχνει η Μάρθα από το Ακρωτήρι θα τα βρείτε στο Candy Soap στα Φηρά (Τ. +30 2286023521), ενώ στο Bloom (Φηρά, Τ. +30 2286024422) θα βρείτε χειροποποίητα σαπούνια με σαντορινιό ασύρτικο από την Marika Botanicals. Τέλος, η ελληνική εταιρεία με τη διεθνή αναγνώριση Korres παρουσιάζει το αφρόλουτρο και το body butter Santorini που φτιάχνονται με λευκά σταφύλια από το νησί.
Numerous beauty products have been ‘inspired’ and produced on the island of Santorini during the last years. Discover face & bodycare products based on herbs, caper and other local products prepared by SantOrganics farm in Oia. Try the hydrating face cream, hand creams, shampoo, foam bath and deodorant to sense the beneficial effects of Santorini products on your skin. (Τ. +30 6977275488, info@santorganics.gr). Discover ethereal aromas - with characteristic names Oia, Kasteli, Akrotiri, Lavaprepared in Emporeio, that you can find in SAF at Vlyhada and other spots of the island. Body scrubs made by Martha in Akrotiri are sold in Candy Soap in Fira (Τ. +30 2286023521) and handmade soaps Marika Botanicals made with Santorini Assyrtico you will find at the Bloom Concept Store at Fira (Τ. +30 2286024422). Lastly, the Greek worldwide recognized company Korres presents its foam bath and body butter Santorini made from white grapes of the island.
Bloom Concept Store, Fira
b
R T W
Hondos Center, Fira
Candy Soap, Fira
Candy Soap, Fira
PHOTOS:YANNIS DAGIOS
Candy Soap, Fira
188 santorini island guide | 2016-17
SHOPPING_T9.indd 188
6/10/16 4:24 PM
beauty&relax
PHOTOS:YANNIS DAGIOS
ROAD FIRA-PYRGOS | SANTORINI | GREECE T +30 22860 21350 | INFO@ELIXIRBEAUTYRELAX.COM WWW.ELIXIRBEAUTYRELAX.COM
On the crossroad of Megalochori-Akrotiri | Santorini, +30 22860 82423 www.1260ceramicstudio.com | e-mail.: 1260ceramicstudio@gmail.com
SHOPPING_T9.indd 189
6/10/16 4:24 PM
publi
Santorini
“My strongest motivation to design� Yiorgos Poniros
yIORGOS PONIROS the volcanic flower collection
Yiorgos Poniros, one of the most talented Greek designers, GIA gemologist and internationally awarded with the most recent The Vatican Awards in 2012, 2013, 2014 and 2015 represents the third generation of the Poniros brand. Most of Yiorgos collections are inspired from the fascinating scenery, nature, ancient frescos as well as the magnificent colorful sunsets of the volcanic island of Santorini. The creations of Yiorgos have gained worldwide success and have been adulated by many celebrities such as Domenico Dolce (of Dolce Gabbana), Catherine Zeta Jones,
190 santorini island guide | 2016-17
PUBLI_PONIROS_T9.indd 190
6/11/16 10:56 AM
THE BLUE DOME COLLECTION
THE FREE LINE COLLECTION
Rita Wilson (wife of Tom Hanks), Olivia Harrison, the Honorable Mrs Anson Chan, Michael Moore, Barbara Bush and many others. The outstanding Volcanic Flower Collection, the most recognizable collection and at the same time the trademark of Yiorgos, is a creation made of blue and white diamonds set in 18carats rose gold. Yiorgos most recent collection “Byzantine Renaissance” is inspired by the impressive and historical jewellery of the Byzantine Period, expressed in a more personal up-to-date art deco way by the designer. The “Thalassa” collection
express the emotions evoked by the black volcanic earth rising from the deep blue of the Aegean Sea. The movement of the sea waves is given in a very particular way in the “Free Line” Collection, the first successful collection Yiorgos ever designed, as well as in the “Waves” collection together with the beautifully designed “Wreath” collection. You can visit the Poniros boutiques in Santorini which are situated in the towns of Fira and Oia and meet the designer to have a personal experience of all these ethereal pieces of Jewellery Art.
Athens Showroom and workshop
Mykonos Boutiques Mykonos Downtown, tel. +30 2289078545 Mykonos Grand Hotel & Resort
36, Ermou Str. 10563 Athens Greece tel. +30 2103233066
www.poniros.gr
Santorini Boutiques Fira Goldstreet: tel. +30 2286025165 Oia Sunset Boulevard: tel. +30 2286072260 2016-17 | santorini island guide 191
PUBLI_PONIROS_T9.indd 191
6/11/16 10:56 AM
publi
ΑΚ Art GALLERIES Fine Art At Its Finest Fira Oia It is not an everyday occasion to visit an art gallery that incorporates the essence of artistic creation of a certain region. AK Art Foundation presents the artwork of the leading artists in the recent art history of Santorini. An optimally designed art gallery which uniquely utilizes the Cycladic Architecture and Light for the presentation of the finest samples of contemporary Greek fine art. Located just one kilometer from the center of Fira, the capital of Santorini, in an area of 6000 sq. meters that can accommodate various indoor and outdoor cultural events, AK Art Foundation is the major art gallery on the island of Santorini.
The Artists The painter Christoforos Asimis was born in Santorini and is the only painter who has been involved that exclusively and persistently with the landscape of the island. His obsession over the last forty five years with natural light in his landscapes has created a “school of painting”, with many following in his footsteps. He is now internationally acclaimed as one of the most important Greek painters in the genre of landscape painting, and his work is part of many art collections in Greece and abroad. His signature is synonymous to what “painting Santorini” is all about, and for that reason he is referred to as
‘the painter of the island’. He is also the artist that painted the entire interior of the Orthodox Cathedral of Santorini at Fira for seven years. At AK Art Foundation, you will have the chance to see some of the best examples from various periods of Christoforos Asimis’ career. Eleni Kolaitou is internationally hailed as a Greek sculptor of exceptional sophistication and aesthetic value in her work. It is not common in our days to encounter a sculptor’s work that has such solid foundations in the classical values of sculpture, therefore not merely being contemporary but also essentially meaningful. Her works are part of art collections all over the
192 santorini island guide | 2016-17
PUBLI_KATONAS_T9.indd 192
6/13/16 11:04 AM
world and she is considered one of the significant figures of contemporary Greek Fine Art. Her large scale works can be found in the outdoor space of the AK Art Foundation. Her world famous jewelry collection in 22CT gold is displayed at the same exhibition. Every piece of this collection is deemed a unique creation exclusively designed and hand crafted by the artist. Katonas Asimis studied Fine Arts in London and Architecture in Bath, UK. He has worked as an artist in London, Athens, New York and Santorini. His
works have been displayed in various exhibitions internationally, including the Venice Biennial. At the AK Art Foundation, he presents his latest series of paintings on the morphology of the Santorinian landscape.
can be also found at the center of Fira, at AK Art Gallery, next to the Cathedral, at the center of Oia village on the main pedestrian road and in Athens at the AK Art Gallery- Athens, 9 Kolokotroni str. Kifissia.
If you are interested in a landmark of fine artistic creation in Santorini, then AK Art Foundation is definitely your one required stop. It is located on the main road from Fira to Pyrgos, just ouside Fira village and in the direction of Pyrgos. Apart from the AK Art Foundation, works by the same artists
Contact: +30 2286021506 +30 2286023041, +30 2286072114. For private tours: +30 6983096771. Entrance Free. For more information about AK Art Galleries and future events please join us on facebook @ AK Galleries Santorini Athens or visit www. ak-galleries.com.
2016-17 | santorini island guide 193
PUBLI_KATONAS_T9.indd 193
6/13/16 11:04 AM
S SHOPS & SERVICES
Getting married in Santorini Γάμος σε ξενοδοχείο Wedding at the hotel Τα περισσότερα ξενοδοχεία της Σαντορίνης διαθέτουν ειδικούς χώρους για τη διοργάνωση της τελετής του γάμου και της γαμήλιας δεξίωσης. Most hotels in Santorini have special facilities for your wedding and reception to take place. Γάμος στην παραλία Wedding on the beach Η Σαντορίνη διαθέτει μια σειρά από υπέροχες παραλίες για να διοργανώσετε την τελετή του γάμου σας, μια δεξίωση με beach party χαρακτήρα αλλά και bachelor πάρτι. Santorini has a great number of beautiful beaches for your bachelor party, wedding ceremony and wedding beach party. Γάμος σε σκάφος Wedding on board Πρωτότυπη όσο και μαγευτική ιδέα για έναν γάμο που σίγουρα θα σας μείνει αξέχαστος. The most innovative and enchanting idea for the wedding of your dreams.
PHOTOS: ROCCABELLA HOTELS, SANTORINI GLAM WEDDINGS, ELITE EVENTS
Η Σαντορίνη είναι ένα από τα πιο ρομαντικά νησιά του κόσμου. Η καλντέρα, η θέα στη θάλασσα και τα ηφαίστεια και το φως του ελληνικού ήλιου δημιουργούν ένα μοναδικό σκηνικό και μια ατμόσφαιρα που ταιριάζει απόλυτα στην πιο σημαντική μέρα της ζωής σας. Χιλιάδες άνθρωποι απ’ όλο τον κόσμο έρχονται στη Σαντορίνη για να παντρευτούν, να ανανεώσουν ή να ανταλλάξουν όρκους αιώνιας αγάπης, ακόμα και για να φωτογραφηθούν φορώντας, ειδικά και αποκλειστικά για χάρη της καλντέρας, το νυφικό και το γαμπριάτικο κοστούμι τους. Σας προτείνουμε μια σειρά από ιδέες και υπηρεσίες που σας βοηθούν να έρθετε ακόμα πιο κοντά στoν γάμο των ονείρων σας στη Σαντορίνη. Santorini is one of the most romantic islands in the world. The unique caldera, sea and volcanic landscape, along with the bright Greek sunlight, create the ideal scenery for the most important day of your life. Thousands of people from all over the world come to Santorini to get married, renew or exchange vows of eternal love, or even just have pictures taken in their wedding dress and groom suit with the caldera view in the background. Below, we propose ideas for your wedding ceremony, reception and various services to make the wedding of your dreams come true. 194 santorini island guide | 2016-17
SHOPPING_WEDDING_T9.indd 194
6/11/16 10:58 AM
PHOTOS: ROCCABELLA HOTELS, SANTORINI GLAM WEDDINGS, ELITE EVENTS
Υπηρεσίες γάμων|Wedding Services Διοργανωτές γάμων|Wedding Organizers A&D Concierge Santorini Τ. +30 6972086938, www.conciergesantorini.com.gr
Φωτογράφηση γάμων|Wedding photographs Santorini Pictures T. +30 2286085400
Δήμητρα Μπρατίκα Dimitra Bratika Τ. +30 6934463427, Elite Events Santorini dimitrabratika. T. +30 2286021603, wordpress.com +30 6973730462, www.eliteeventssan- Olaf & Judy Reinan torini.com Τ. +30 6988828289, www.creativeshotz.com Divine Weddings Τ. +30 2286024057, Μίλτος Καραϊσκάκης www. divinewedding- Miltos Karaiskakis santorini.com Τ. +30 6948251580, www.video-santorini.gr Santorini Glam Weddings Τ. +30 2286071870, Catering T + 30 210 8993924, Μαριώ|Mario www.santoriniglamΜονόλιθος|Monolithos weddings.com Τ. +30 2286032000
Spicy Bites Τ. +30 6944948225, www.spicybites.gr Σελήνη, Πύργος Selene, Pyrgos Τ. +30 2286022249 Κ. Καλογερόπουλος Kostas Kalogeropoulos Τ. +30 6932451741 ΛουλούδιαΔιακόσμηση FlowersDecoration Betty Flowers Τ. +30 2286031642 Fabio Zardi Τ. +30 2286021556 Wedding Wish Τ. +30 2286024104, www.weddingwish.gr
Γαμήλιες Τούρτες Wedding Cakes Το Μεγαλοχώρι Megalohori Bakery T. +30 2286081678 Alexandra’s T. +30 6947078847 ΚομμωτήριαΜακιγιάζ Hairdresser Makeup Maria Coiffure Τ. +30 2286022888 Stella Coiffures Τ. +30 2286023214 Plaisir Τ. +30 2286082023
Γαμήλιες δεξιώσεις Wedding Reception Fabrica Restaurant Περίβολος|Perivolos T. +30 2286082711, www.fabricasantorini. com Ηχητικές εγκαταστάσεις & Φωτισμοί Audiovisual facilities & Lighting Pro-support Τ. +30 2286034233 Πυροτεχνήματα Fireworks Sky Light, Φηρά Sky Light, Fira Τ. +30 2286021800, www.skylightsantorini.gr
2016-17 | santorini island guide 195
SHOPPING_WEDDING_T9.indd 195
6/11/16 10:58 AM
SAILING_T9.indd 196
6/14/16 2:31 PM
PHOTO: KOSTAS COUTAYAR, SUNSET OIA
sailing
197
PHOTO: SANTORINI YACHTING CLUB
Ανακαλύψτε τη Σαντορίνη και τα γύρω νησιά απολαμβάνοντας μια κρουαζιέρα στα καταγάλανα νερά της καλντέρας!
SAILING_T9.indd 197
Discover Santorini and the nearby islands with a cruise in the crystal clear waters of the caldera.
6/14/16 2:31 PM
Α αctivities
Travelling around in a yacht Οι καλύτερες επιλογές για να απολαύσετε το τοπίο της Σαντορίνης εν πλω.|The best options to enjoy the landscape of Santorini on board.
Οία|Oia Τ. +30 2286072071 www.santoriniyachtingclub.com info@santoriniyachtingclub.com Δέκα σκάφη, ανάμεσά τους έξι καταμαράν, παραδοσιακό καΐκι, γιοτ ferretti, rib boat και ιστιοπλοϊκό, για να επιλέξετε με ποιο θα απολαύσετε μια μοναδική εμπειρία εκδρομής στα νερά της καλντέρας. Είτε επιλέξετε να συμμετέχετε σε μια κρουαζιέρα, είτε θέλετε μια πιο πριβέ διαδρομή στη Σαντορίνη και τα γύρω νησιά, όπως η Ίος, οι άνθρωποι του Santorini Yachting Club με την εμπειρία τους θα είναι δίπλα σας για να απολαύσετε την κορυφαία αυτή δραστηριότητα στο νησί. Στο κατάστρωμα των σκαφών θα απολαύσετε τοπικές σπεσιαλιτέ. Ten yachts for unique experiences on the caldera waters: six catamarans, traditional caique, ferretti yacht, rib boat and sailing yacht. Choose the one that you want. The people of Santorini Yachting Club with their long experience are here to make your dream come true, whether you wish to participate in a cruise or create your own private sea trip around Santorini and nearby islands, such as Ios.
Enjoying a cruise in the caldera waters with the sailing boats of the Santorini Yachting Club.
photos provided by: SANTORINI YACHTING CLUB
Santorini Yachting Club
198 santorini island guide | 2016-17
SAILING_T9.indd 198
6/14/16 2:32 PM
photos provided by: SANTORINI YACHTING CLUB
M/Y Sea Spirit (Explorer1)
Explorer 1, Boat Rentals T. +30 6984266375 www.explorer1.gr Η ολοκληρωμένη πρόταση από την Explorer1 Marine σάς προσφέρει την επιλογή να περάσετε μια αξέχαστη μέρα στη θάλασσα και να αποφασίσετε εσείς πότε θα ξεκινήσετε, πού θα πάτε και πόσο θα μείνετε στα μοναδικής ομορφιάς αξιοθέατα της
καλντέρας της Σαντορίνης (Ηφαίστειο, Θερμές πηγές, Ασπρονήσι, Θηρασιά κ.λπ.), ή ακόμα και σε κάποιο κοντινό νησί. Μπορείτε να νοικιάσετε και να οδηγήσετε μόνοι σας ένα μικρό σκάφος από 4 έως 7 μέτρα (δεν χρειάζεται άδεια έως 30 hp). Όλα τα σκάφη διαθέτουν τον απαραίτητο εξοπλισμό για την ασφάλειά σας. Για άνετες όμως και ταχύτατες εξορμήσεις, σας προσφέρει
και μεγαλύτερα πολυτελή σκάφη με καπετάνιο και πλήρωμα. Οργανώστε την κρουαζιέρα σας για ολόκληρη ή μισή μέρα στον προορισμό της επιλογής σας, απολαμβάνοντας με ασφάλεια και άνεση την εξυπηρέτησή σας, από ανθρώπους της θάλασσας με πραγματικό μεράκι ! Explorer1 Marine Services is here to give you the option to spend an unforgettable day in the sea. You decide when and how long you want to enjoy your day trip inside the caldera of Santorini and visit all the hot spots (like: Volcano, Hot springs, Aspronisi, Thirasia etc.) or even a nearby island. You can rent and drive yourself a small boat from 4 to 7 meters (no license is required up to 30 HP). All boats have the necessary equipment. For more luxurious and faster tours, Explorer1 can offer you bigger crewed boats. Organize a half or full day cruise to any destination of your choice and enjoy with comfort, safety and the fine service from real seamen!
Web site: www.explorer1.gr E-mail: explorer1santorini@gmail.com Tel.: +30 6984266375
SAILING_T9.indd 199
6/14/16 2:32 PM
Α
Oia, T. +30 2286072200 www.sunset-oia.com Εννιά πολυτελέστατα σκάφη με εξαιρετικές υπηρεσίες για αξέχαστες θαλασσινές εκδρομές στην καλντέρα. Τα καταμαράν Lagoon 400, 500 και 560, Ocean Voyager 74, Cumber Land 46, Tahiti 80, τα motor yachts Alexandors 68’, Alea 72’ και το speed boat Iguana 35’ αποτελούν τον στόλο της Sunset Oia. Στα decks τους θα απολαύσετε ποτά και γεύσεις μπάρμπεκιου. Επιλέξτε το sunset tour και ζήστε την πραγματική διάσταση του ηλιοβασιλέματος on board. Nine super-luxurious yachts with exquisite services for unforgettable sea cruises on the waters of caldera. The catamarans Lagoon 400, 500 and 560, Ocean Voyager 74, Cumber Land 46, Tahiti 80, motor yachts Alexandros 68’, Alea 72’ and the speed boat Iguana 35’ comprises the Sunset Oia fleet. You can enjoy drinks and barbeque flavors during your cruise. Select the sunset tour and live the absolute experience of the Santorinian sunset on board.
Unforgettable moments in Santorini with a cruise on the luxurious yachts and catamarans of Sunset Oia Sailing Cruises.
PHOTO: KOSTAS COUTAYAR
Sunset Oia Sailing Cruises
PHOTO: KOSTAS COUTAYAR
PHOTO: KOSTAS COUTAYAR
PHOTO: KOSTAS COUTAYAR
αctivities
200 santorini island guide | 2016-17
SAILING_T9.indd 200
6/14/16 2:32 PM
The Number 1 Website for the Number 1 Destination
Create your own Package
www.santorini1.gr powered by travelotopos.com
SAILING_T9.indd 201
6/14/16 2:32 PM
Α αctivities
Santorini Sailing Center Ημεροβίγλι|Imerovigli T. +30 2286021370 +30 6942464466 www.sailsgreece.com
Discover the volcano, the nearby islands and hidden gems, as you are sailing with the catamarans of Sailing & Yachting Center.
photos provided by: SANTORINI Sailing center
Για να ξεφύγετε από τους συνηθισμένους τρόπους θαλασσινής εκδρομής, νοικιάστε ένα ιστιοφόρο (προσφέρεται ποικιλία σκαφών και θαλάσσιων διαδρομών). Το Santa Maria είναι πολυτελές ιστιοπλοϊκό που διατίθεται για εκδρομές στις Κυκλάδες ή για εξερεύνηση της καλντέρας και της Σαντορίνης. Το S/Y Angelica είναι σκάφος 40 ft που προσφέρεται για διαδρομή με τα πανιά ανοιχτά στο πέλαγο. Αν προτιμάτε την ταχύτητα, υπάρχει το Heaven Can Wait, ένα craft διαθέσιμο για κοντινές ή μακρινές εκδρομές. Τόσο γρήγορο, που θα πάτε μακριά και θα γυρίσετε εγκαίρως για το βραδινό. Το ολοκαίνουργιο απόκτημα του στόλου τους είναι το Catamaran Lagoon 440, χωρητικότητας 25 ατόμων. A wonderful suggestion (variety of boats, yachts and sea itineraries) is to hire a sailing boat. Santa Maria is a luxurious sailing boat available for trips around the Cyclades or for exploration of the caldera and Santorini. S/Y Angelica is a craft 40 ft ideal for sailing in the open sea. For those who prefer speed, the Heaven Can Wait is a craft suitable for nearby or far-away trips. So fast that you can go far away and even be back in time for dinner. Travelling in the waters of the volcanic island on the Lagoon 440 (capacity of 25 people) is an absolute challenge! 202 santorini island guide | 2016-17
SAILING_T9.indd 202
6/14/16 2:39 PM
photos provided by: SANTORINI Sailing center
P.O BOX 150 IMEROVIGLI, 847 00 SANTORINI GREECE TEL: +30 22860 21370, 22860 22895 info@sailingsantorini.gr
SAILING_T9.indd 203
6/14/16 2:32 PM
Α αctivities
Notos Yachting NEW Βλυχάδα|Vlyhada T. +30 22860 81115 www.notosthermespa.com Ετοιμαστείτε για θαλασσινές βόλτες στην Σαντορίνη και τα γύρω νησιά με το πολυτελές motor yacht του ξενοδοχείου Notos Therme & Spa Hotel. Απολαύστε την ταχύτητα και την άνεση ενός ιδιωτικού σκάφους που θα κάνει τη διαδρομή που εσείς
θα επιλέξετε. Όσο για τη διασκέδασή σας on board, θα απολαύσετε λαχταριστές γεύσεις που θα ετοιμαστούν μόνο για εσάς και την παρέα σας, αλλά και ώρες χαλάρωσης με ηλιοθεραπεία και βουτιές στα κρυστάλλινα νερά του Αιγαίου. Για περισσότερες πληροφορίες επισκεφθείτε το www.notosthermespa. com/yachting. Get ready for sailing around Santorini and the surrounding islands
in the luxurious motor yacht Ferretti 620 of Notos Therme & Spa Hotel. Enjoy the speed and comfort of a private yacht following the itinerary that you select. As for your onboard entertainment, you can savor delicious dishes prepared just for you and your company, while enjoying hours of relaxation sunbathing and diving in the crystal Aegean waters. For further information, visit www. notosthermespa.com/yachting.
Brama Yachts & Catamarans
Καινούργια πρόταση για θαλάσσιες εκδρομές στη Σαντορίνη με το καταμαράν Apollon της Brama Yachts & Catamarans. Εκτός από τις κλασικές θαλάσσιες διαδρομές στα ηφαίστεια και τις παραλίες του νησιού, στο κομψό καταμαράν μπορείτε να οργανώσετε τον γάμο σας, ημερήσια και sunset tours και εκδρομές στα γύρω νησιά. Από τις προτάσεις της Brama ξεχωρίζουν οι θεματικές κρουαζιέρες όπως η άκρως ρομαντική «Lovers Tours», οι «γευστικές» κρουαζιέρες «Wine Cruise» με γευσιγνωσίες κρασιών και η «Culinary Cruise» με μαθήματα μαγειρικής, η «Rock & Roll Cruise» με dj και πάρτι on board και η «Full Moon», που διοργανώνεται τη βραδιά με την πανσέληνο κάθε μήνα.
Apollon
New proposal for sea excursions around Santorini in the catamaran Apollon by Brama Yachts & Catamarans. Besides the classical sea itineraries around the island’s volcanoes and beaches on the elegant catamaran, you can also organize your wedding, daily sunset tours and trips to the nearby islands. Among the numerous propos-
als by Brama, it is the thematic cruises that are the most popular: exceptionally romantic ‘Lovers Tours’, exciting ‘Wine Cruises’ for wine-tasting experiences, unique ‘Culinary Cruises’ providing cooking lessons on board, crazy ‘Rock & Roll Cruises’ with onboard dj parties, idyllic ‘Full Moon Cruises’, arranged every month on full moon .
photos provided by: Brama Yachts & Catamarans, SANTORINI SAILING CENTER
Τ. +30 6977977578 www.boatsingreece.com
204 santorini island guide | 2016-17
SAILING_T9.indd 204
6/14/16 2:32 PM
photos provided by: Brama Yachts & Catamarans, SANTORINI SAILING CENTER
Vlychada, Santorini, GR 847 00 Tel: +30 22860 81115 Fax: +30 22860 81266 E-mail: info@notosthermespa.com www.notosthermespa.com
SAILING_T9.indd 205
6/14/16 2:32 PM
Kalisti Hotel Suites Fira Town, 847 00 Santorini, Greece T. +30 228 602 2317 info@kalistihotel.com www.kalistihotel.com
ACCOMMODATION_T9_NEW.indd 206
6/10/16 4:37 PM
ACCOMMODATION
207
PHOTOS: AMOR SUITES
Υπόσκαφο σχεδιασμένο από διάσημο αρχιτέκτονα; Mε πισίνα και θέα στην καλντέρα ή ανάλαφρο στις μαγευτικές μαύρες παραλίες του νησιού;
ACCOMMODATION_T9_NEW.indd 207
Yposkafo designed by a famous architect? With a swimming pool overlookingthe caldera or in a lighter form, just next to the magical black beaches of the island?
6/10/16 4:37 PM
α ACCOMmODATION
01
02
Idyllic hospitality Η ποικιλία των ξενοδοχείων στη Σαντορίνη θα σας ενθουσιάσει. The variety of the hotels in Santorini will amaze you. 03
Notos Therme & Spa Hotel Βλυχάδα|Vlyhada T. +30 2286081115 www.notosthermespa.com 24 δωμάτια και 6 σουίτες χτισμένες σε κυκλαδίτικο στυλ για μια όμορφη εμπειρία διακοπών στη Βλυχάδα. Με θέα στη μαρίνα και ένα ξεχωριστό σπα με νερό από τις θερμές πηγές, εδώ θα απολαύσετε ειδικές θεραπείες σώματος και προσώπου καθώς και λαχταριστές γεύσεις στο εστιατόριο NoBlu. Η θέα στο ηλιοβασίλεμα κάνει την εμπειρία εδώ ακόμα πιο μοναδική. 24 rooms and 6 suites built with pure cycladic style for an exceptional experience: holidays at Vlyhada. Next to the marina and the volcanic beach of Vlyhada, with a spa center, with water from the hot springs, you will feel a total rejuvenation of your
body and your spirit. White verandas with views to the sunset are making your experiences in Notos Hotel even more memorable.
ΒΟΘΩΝΑΣ VOTHONAS Drops Villas NEW Βόθωνας|Vothonas T.+30 2286030125 www.santorinidrops.com Τρεις βίλες για όσους προτιμούν να περάσουν τις διακοπές τους στο γαλήνιο σκηνικό της σαντορινιάς ενδοχώρας. Κομψή διακόσμηση, άνετοι χώροι, τζακούζι ή πισίνα στον εξωτερικό χώρο κάθε βίλας και αυθεντική σαντορινιά φιλοξενία σ’ ένα σημείο που σας επιτρέπει να εξερευνήσετε όλο το νησί. Η θέα στη θάλασσα και τους παραδοσιακούς ανεμόμυλους προσθέτει περισσότερη ομορφιά στη διαμονή σας στο Drops. Three villas for those who wish to spend their vacations in the serene setting of the Santorinian hinterland. Elegant
decoration, comfortable spaces, jacuzzi or swimming pool in the outdoor area of each villa. Original Santorinian hospitality offered at at an ideal site to explore the entire island. Spectacular sea view and traditional windmills render your stay in Drops even more exquisite.
Ημεροβίγλι Imerovigli Altana Ημεροβίγλι|Imerovigli T. +30 2286023240, 23204 www.altana.gr Σε μια από τις πιο προνομιακές θέσεις στο Ημεροβίγλι, ένα παραδοσιακό καπετανόσπιτο, που χρονολογείται από το 1779, μεταμορφώθηκε σε υπέροχες σουίτες που κρατούν ολοζώντανη την ιστορία του χώρου διαθέτοντας παροχές υψηλής αισθητικής. Και οι 9 μοναδικές σουίτες, με την καταπληκτική θέα στην καλντέρα, αποπνέουν μια μοναδική αύρα πραγματικης σαντορινιάς φιλοξενίας και κομψής πολυτέλειας. Το πρωινό με λαχταριστά
PHOTOS: YIANNIS DAGIOS
βλυχαδα Vlyhada
208 santorini island guide | 2016-17
ACCOMMODATION_T9_NEW.indd 208
6/10/16 4:37 PM
04
05
06
PHOTOS: YIANNIS DAGIOS
01 Finikia Memories, Oia 02 Grace, Imerovilgli 03, 06 Voreina, Pyrgos 04 Mystique, Oia 05 Santorini Heights, Pyrgos 07 Amber Light, Imerovigli 08 Canaves, Oia
τοπικά προϊόντα στον χώρο του Καφενείου είναι σίγουρα ο καλύτερος τρόπος να ξεκινήσετε τη μέρα σας στο νησί. A traditional captain’s house dating back to 1779, located in one of the best spots of Imerovigli, has been converted into gorgeous suites preserving the aroma of the past offering amenities of elegant style and high aesthetics. All 9 suites have a spectacular view over the caldera. Here you will experience the unique warm hospitality of Santorini. Having breakfast of special local products in the kafenio on the ground floor of Altana is the best way to begin your day.
07
08
Amber Light Villas
las have private balcony with jacuzzi or swimming pool, and spectacular sea view. At the restaurant you can savor delicious Mediterranean cuisine with Greek elements.
Ημεροβίγλι|Imerovigli Τ. +30 2286036269 Εμπνευσμένο από το κεχριμπαρένιο χρώμα της ανατολής που απολαμβάνετε κάθε πρωί από τη βεράντα σας, το καινούργιο συγκρότημα Amber Light διαθέτει 4 τύπους διαμονής σε βίλες με εξαιρετικές εγκαταστάσεις και υπηρεσίες. Όλες οι βίλες διαθέτουν ιδιωτικό μπαλκόνι με τζακούζι ή πισίνα με υπέροχη θέα στη θάλασσα, ενώ στο εστιατόριο απολαμβάνετε γεύσεις μεσογειακής κουζίνας με ελληνικές πινελιές. Its name is inspired by the amber color of the sunrise seen every morning from your veranda. The new complex Amber Light has 4 types of accommodation in villas with exceptional facilities and services. All vil-
ARCHouses Ημεροβίγλι|Imerovigli T. +30 2286023258 www.archouses-santorini.com Σ’ ένα πανέμορφο σημείο της καλντέρας και στο ψηλότερο σημείο του οικισμού, με θέα στον ηφαιστειακό χώρο που σε καθηλώνει. Συνδυάζει στοιχεία παραδοσιακής κυκλαδίτικης και μοντέρνας αρχιτεκτονικής, προσεγμένο design και διακόσμηση με ιδιαίτερη προσοχή στην ποιότητα των υλικών. Situated at a beautiful spot of the caldera and at the highest point of the 2016-17 | santorini island guide 209
ACCOMMODATION_T9_NEW.indd 209
6/10/16 4:37 PM
α ACCOMmODATION
01 Aurora, Pori 02 Grace, Imerovigli 03 Bellonias Villas, Kamari
01
02
στε το ηλιοβασίλεμα από την εξέδρα του ξενοδοχείου, μακριά από την πολυκοσμία, ή χαλαρώστε στο εξωτερικό κοινόχρηστο τζακούζι με την υπέροχη θέα. Spacious rooms with Cycladic aesthetics and architecture, beautiful colours which have been fully renovated and are ideal for a comfortable stay. Enjoy the sunset from the hotel balcony, far from the hubbub of the crowd, or relax in the outdoor jacuzzi gazing at the breathtaking view. 03
settlement offering a breathtaking view of the volcano. It combines elements of the traditional Cycladic and modern architecture and decoration with emphasis on the quality of materials.
Aurora NEW Πορί (Ημεροβίγλι)|Pori (Imerovigli) Τ. +30 2286024074 www.aurorasantorinihotel.com Ολοκαίνουργιο ξενοδοχείο στην παραλία Πορί με εγκαταστάσεις που καλύπτουν τις ανάγκες για χαλαρωτικές διακοπές ακόμα και του πιο απαιτητικού επισκέπτη. Στον εντυπωσιακό εξωτερικό χώρο με την πισίνα, το μπαρ, το εστιατόριο και τις άνετες ξαπλώστρες θα απολαύσετε την ηρεμία του τοπίου. Σε απόσταση λίγων μέτρων θα βρείτε την ιδιωτική παραλία, που θα επισκεφθείτε μετά την ξεκούρασή σας στα δωμάτια και
τις σουίτες του Aurora. Brand new hotel on Pori beach, offering relaxing holidays to satisfy even the most demanding visitor. Enjoy the serenity of nature and loosen up in the inspiring outdoor swimming pool area with bar, restaurant and comfortable lounge chairs. Relax in your Aurora rooms and suites, and visit the private beach within only a few metres.
Casa Florina Ημεροβίγλι|Imerovigli T. +30 2286024319 www.casaflorina.gr Επτά ευρύχωρα δωμάτια με κυκλαδίτικη αισθητική και αρχιτεκτονική, όμορφα και χαρούμενα χρώματα και εξαιρετικές υπηρεσίες, που ανακαινίστηκαν πρόσφατα και προσφέρονται για άνετη διαμονή στο παραδοσιακό Ημεροβίγλι. Απολαύ-
Cavo Tagoo Santorini NEW Ημεροβίγλι|Imerovigli T. +30 2286027900 Το επιτυχημένο ξενοδοχειακό concept της Μυκόνου, βρήκε στο Ημεροβίγλι το μέρος που θα σας φιλοξενήσει για αξέχαστες διακοπές στη Σαντορίνη. Σουίτες διακοσμημένες με γούστο, με τζακούζι ή πριβέ πισίνες, μοναδικό design, κορυφαίες υπηρεσίες και ένα εστιατόριο (Οvac Restaurant) για να δοκιμάσετε μοναδικές γεύσεις. Το μπαρ-ενυδρείο είναι all day προορισμός για να απολαύσετε ένα κοκτέιλ, ενώ εδώ μπορείτε να περάσετε ένα αξέχαστο μήνα του μέλιτος. The successful hotel concept of Mykonos has found in Imerovigli the spot that will host your most unforgettable Santorini vacation or the honeymoon of your dreams. Tastefully decorated suites, with hot tubs or
210 santorini island guide | 2016-17
ACCOMMODATION_T9_NEW.indd 210
6/10/16 4:37 PM
Houses SANTORINI FIROSTEFANI
WWW.AGALIHOUSES.GR
FIROSTEFANI, SANTORINI, 84 700 GREECE | TEL.: +30 22860 22811 - 24043 FAX: +30 22860 22131 | INFO@AGALIHOUSES.GR
ACCOMMODATION_T9_NEW.indd 211
6/10/16 4:37 PM
α ACCOMmODATION
01
02
01 Zannos Melathron, Pyrgos 02 San Antonio, Imerovigli 03 Honeymoon Petra Villas, Imerovigli
Grace Santorini
03
San Antonio Imerovigli
private pools, impeccable design, top notch services and a restaurant (Οvac Restaurant) that will treat your palate with imaginative tastes of Mediterranean cuisine. The bar-aquarium is the place to-be for refreshing cocktails all day long.
Ημεροβίγλι|Imerovigli T. +30 2286021300 www.santorinigrace.com Κομψά δωμάτια και σουίτες αιωρούνται πάνω από την καλντέρα. Από τις ιδιωτικές πισίνες και τις βεράντες τους θα χαρείτε το μαγευτικό ηλιοβασίλεμα. Το γυμναστήριο, το μασάζ και το μανικιούρ θα σας ανανεώσουν και οι διπλές ξαπλώστρες σάς εγγυώνται ατέλειωτες ώρες χαλάρωσης. Στο βραβευμένο από τα Restaurant and Bar Design Awards εστιατόριο με τη μοναδική θέα, ο Σπύρος Αγιούς, που μετρά ήδη πολλές συνεργασίες με σεφ διεθνούς φήμης, σας σερβίρει γευστικά πιάτα δίπλα στην πισίνα. Cascading down the Imerovigli cliffs, Grace Santorini has elegant rooms and suites; their personal plunge pools and terraces capturing spellbinding sunsets. The Restaurant overlooking the caldera, shortlisted in the Restaurant and Bar Design Awards is the new hot spot of the island. Chef Spiros Agious, who worked with renowned international chefs, creates culinary indulgence for guests dining alfresco on poolside terraces. A boutique gym, massage and manicure restore equilibrium, whilst double sun-loungers beckon ultimate relaxation.
Honeymoon Petra Villas Ημεροβίγλι|Imerovigli T. +30 2286023891 www.honeymoonpetra.com Ένα από τα ξενοδοχεία που ξεχωρίζουν στην καλντέρα του Ημεροβιγλίου για την ιδιαίτερη αρχιτεκτονική τους και τις ποιοτικές υπηρεσίες. Δεν είναι μόνο οι καταπληκτικές πισίνες με βράχια από ηφαιστειακή λάβα και η ιδανική θέα στο ηφαίστειο που κάνουν αυτό το ξενοδοχείο ιδιαίτερο, αλλά και η φιλοξενία του. Τα 25 κυκλαδίτικα υπόσκαφα διαμερίσματα, το μπάρμπεκιου και οι βεράντες δένουν αρμονικά με το τοπίο. Honeymoon Petra Villas stands out the caldera of Imerovigli for it’s unique architecture and quality services. It is not only the gorgeous swimming pools made of volcanic lava rocks and the ideal view over the volcano that make the hotel so special. It is, above all, its warm hospitality, which you can sense from the very first moment. The 25 cycladic yposkafa apartments and the graded verandas match the landscape in perfect harmony.
212 santorini island guide | 2016-17
ACCOMMODATION_T9_NEW.indd 212
6/10/16 4:37 PM
Imerovigli, 84700, Thira, Greece T +30 22860 23240 / 23204 F +30 22860 25129 info@altana.gr www.altana.gr
ACCOMMODATION_T9_NEW.indd 213
6/10/16 4:37 PM
α ACCOMmODATION 01 Allure, Firostefani 02 Finikia Memories, Oia 03, 04 Agali Houses, Firostefani 05 Notos Therme Spa, Vlyhada
01
03
San Antonio Luxury Hotel Ημεροβίγλι|Imerovigli T. +30 2286024388 www.sanantonio-santorini.com 26 πολυτελείς σουίτες κρεμασμένες στον βράχο και μια είσοδος ακόμη πιο εντυπωσιακή. Περνώντας μέσα από το βουνό συναντάτε το εκκλησάκι του Αϊ-Αντώνη, λαξευμένο στην ηφαιστειακή πέτρα. Πολυτέλεια, φινέτσα και απόλυτη αίσθηση ιδιωτικότητας και μαγείας που κορυφώνεται στην πισίνα. Άλλο ατού του ξενοδοχείου είναι το Relaxation Spa Suite και θεραπείες με τη δύναμη της λάβας, της φύσης και των ηφαιστειακών πετρωμάτων. Μέλος των Small Luxury Hotels. Imagine 26 luxurious suites built literally at the edge of a rock. What makes this hotel impressive is its entrance. Passing through the
02
04
05
mountain, you see the chapel of Agios Antonios, crafted in the interior of the volcanic rock. A scary but at the same time romantic scenery. The infinity pool is offered for ideal moments of relaxation. The Relaxation Spa Suite can provide you treatments using the transcending power of lava, minerals and volcanic stones. Member of Small Luxury Hotels.
Στούντιο, διαμερίσματα και σουίτες με επίπλωση που ποικίλλει. Η πισίνα και το pool bar ανανεώθηκαν αποκτώντας μοντέρνες πινελιές και ανεβάζοντας τον πήχυ της αισθητικής ακόμα πιο ψηλά. Το εστιατόριο Ελιά είναι μία από τις καλύτερες επιλογές για φαγητό στο Καμάρι, ενώ στη ρεσεψιόν θα βρείτε και χειροποίητα και παραδοσιακά προϊόντα. The stylish diamond combines traditional architecture with modern luxury. It includes studios, apartments and suites with furniture that varies according to the space. The swimming pool and pool bar have been renovated with modern touch aesthetics. Located in Kamari, Elia restaurant is the ideal place to savor your meal and you will find traditional and hand-made products at the reception of the hotel.
Καμάρι Kamari Bellonias Villas Καμάρι|Kamari T. +30 2286031138, 31721 www.belloniasvillas.com Το κομψό διαμάντι της παραλίας συνδυάζει παραδοσιακή αρχιτεκτονική και μοντέρνα πολυτέλεια.
214 santorini island guide | 2016-17
ACCOMMODATION_T9_NEW.indd 214
6/10/16 4:37 PM
T
O i a | S a n t o r i n i | 8 4 7 0 2 | G r e e c e + 3 0 2 2 8 6 0 7 1 6 3 9 | F + 3 0 2 2 8 6 0 7 2 2 4 3 w w w . p e z o u l e s . g r | m a i l @ p e z o u l e s . g r
ACCOMMODATION_T9_NEW.indd 215
6/10/16 4:37 PM
α ACCOMmODATION
Μεγαλοχώρι Megalohori Αthermi Suites Μεγαλοχώρι|Megalohori T. +30 2286083272 www.athermisuites.com Ζεστή φιλοξενία και υπέροχη ατμόσφαιρα. Χαλαρά πρωινά και ειδυλλιακά ηλιοβασιλέματα δίπλα στην πισίνα προσφέρουν τη μαγεία που ψάχνετε στο νησί. Οι ρομαντικές σουίτες, τα στούντιο και τα δωμάτια ακολουθούν την παραδοσιακή αρχιτεκτονική. Μόλις 10 λεπτά από τα Φηρά, ενδείκνυνται για χαλαρές διακοπές στην καλντέρα του Μεγαλοχωρίου. Family atmosphere. If you are looking for the magic of the island, you can find it by relaxing at the hotel’s pool. Its romantic suites are decorated with taste and its studios follow the traditional architectural style. It is located just 10 minutes away from Fira.
Vedema Resort Μεγαλοχώρι|Megalohori T. +30 2286081796 www.vedema.gr Το πρώτο πεντάστερο ξενοδοχείο της Σαντορίνης, μέλος του luxury collection της Starwood, με θέα στις πλαγιές με τα σαντορινιά αμπέλια, έχει 45 βίλες με βεράντα, εσωτερικό και εξωτερικό τζακούζι και εξαιρετικές υπηρεσίες. Στα συν η πισίνα, το σπα, το γυμναστήριο, οι δοκιμές των κρασιών στο Canava Wine Bar και το ατμοσφαιρικό εστιατόριο Alati με δύο χώρους και θαλασσινές γεύσεις. The first five-star hotel in Santorini, Vedema Resorts, member of Luxury Collection of Starwood, overlooks the Santorini vineyards slopes, sea and sunset. It has 45 villas, each one with a veranda and indoor & outdoor jacuzzi. Distinguishing are the swimming pool, spa, gym studio, wine tasting at the Canava Wine Bar and the atmospheric Alati restaurant with two areas and seafood proposals on the menu.
01
02
01, 02, 03 Zannos Melathron, Pyrgos 03
Mεσσαριά|MesSaria Markezini’s Suites Caldera Collection Μεσσαριά|Messaria T. +30 2286030224 www.markezinissuites.com Παλιό αρχοντικό-κατοικία πρώην Έλληνα πρωθυπουργού, ανακαινισμένο ώστε να κρατήσει τον συνδυασμό νεοκλασικής λεπτότητας και νησιώτικης φινέτσας. Οι πέντε πολυτελείς σουίτες με τις ψηλές ζωγραφιστές οροφές πλαισιώνουν ένα δροσερό αίθριο και συνοδεύονται από wine bar, για άμεση πρόσβαση στην πλούσια οινική παράδοση της Σαντορίνης και όχι μόνο. Περιβάλλον που μπορεί να νοικιαστεί αποκλειστικά, για γάμο ή άλλες εκδηλώσεις. Old mansion that used to be the residence of a former Greek Prime Minister, recently renovated combining neoclassical sophistication
with island finesse. Five luxurious suites with painted ceilings around a cool atrium, accompanied with a wine-bar, for having access to the rich wine tradition of Santorini. The mansion can also be let exclusively for weddings or other events.
Οία|Oia Andronis Luxury Suites Οία|Oia, T. +30 2286072041/3 www.andronis-suites.com Κρεμασμένο στην καλντέρα, συνδυάζει την κλασική γοητεία με τη σύγχρονη πολυτέλεια. Η εσωτερική διακόσμηση και η αρχιτεκτονική ισορροπούν μοναδικά το παραδοσιακό κυκλαδίτικο στυλ με το σύγχρονο. Η ηρεμία και το τοπίο κόβουν την ανάσα. Hanging from the caldera, overlooking the volcano, this establishment combines classical charm
216 santorini island guide | 2016-17
ACCOMMODATION_T9_NEW.indd 216
6/10/16 4:37 PM
Pyrgos, Santorini, Greece T 0030 22860 30700 & 30164 | F 0030 22860 30165 info@voreinasuites.gr | www.voreinasuites.gr
ACCOMMODATION_T9_NEW.indd 217
6/10/16 4:37 PM
α ACCOMmODATION 01
02
Athermi Suites Megalohori
with modern conveniences. Τhe traditional Cycladic style with modern elements create a really impressive result, breath-taking in its tranquility and amazing landscape!
Canaves Oia Hotel & Canaves Oia Suites Οία|Oia, T. +30 2286071453 71427, www.canaves.com Στην αρχή της Οίας, με ανοικτή θέα προς όλη την καλντέρα και το ηφαίστειο. Η πολυτέλεια, η υψηλή αισθητική, η άνεση και το σέρβις δεν θα σας αφήσουν να φύγετε καθόλου. Σαν επιστέγασμα, απολαύστε τα σκαλισμένα μες στον βράχο δρομάκια που οδηγούν στο κελάρι! Μερικά βήματα από το Canaves Oia Hotel βρίσκεται το Canaves Oia Suites. Σουίτες με εξαιρετική αισθητική και υπηρεσίες υψηλής ποιότητας για επισκέπτες που θέλουν να απολαύσουν μια αξέχαστη εμπειρία διαμονής στην καλντέρα. Μέλος των Small Luxury Hotels. At the entrance of Oia, overlooking the whole of the caldera and the volcano. Luxury combined with high aesthetics, comfort and excellent service will make you want to stay forever. Enjoy the footpaths carved on the rock leading to the cellar! Just a few steps from Canaves Oia Hotel, are located the Canaves Oia Suites. Suites with exceptionally high aesthetics and high-quality services for visitors who wish to enjoy an unforgettable experience in the caldera. A Member of Small Luxury Hotels.
03
Markezini’s Suites Messaria
Finikia Memories Φοινικιά|Finikia T. +30 2286071373 www.finikiamemories.com Στην είσοδο του παραδοσιακού οικισμού της Φοινικιάς θα βρείτε το αμφιθεατρικά χτισμένο ξενοδοχείο Finikia Memories. Παραδοσιακά διακοσμημένα δωμάτια, άνετος χώρος στην πισίνα και ένα εστιατόριο που σερβίρει ντόπιες και μεσογειακές νοστιμιές για περισσότερα από 30 χρόνια. Η θέα στον κάμπο της Οίας και τη θάλασσα δημιουργεί πανέμορφες εικόνες, ενώ το χωριό της Οίας είναι σε πολύ κοντινή απόσταση. The Finikia Memories Hotel is amphitheatrically built at the entrance of the traditional Finikia settlement. Traditionally decorated rooms, cosmopolitan swimming pool area, restaurant serving local and Mediterranean specialties for more than 30 years. Enchanting view over the Oia meadow and sea, within a very close distance from the Oia village.
Mystique Oία|Oia, T. +30 2286071114 www.mystique.gr Έχει αποσπάσει βραβεία για το design και έχει μπει στη Ηοt List του Traveler για την υψηλή αισθητική που θα συναντήσετε στις σουίτες και τις βίλες του. Το γκουρμέ εστιατόριο, το pool bar, το Captain’s Lounge, η κάβα, το Secret Wine Cave και το καινούργιο εστιατόριο
Petit Palais Fira
Asea θα σας καθηλώσουν. Απολαύστε από τη βεράντα σας το ηλιοβασίλεμα με ένα ποτήρι κρασί! Ανήκει στη Luxury Collection της Starwood Hotels & Resorts. It has been awarded with prizes for its design and it is included in the Hot Traveller List for the high aesthetics of its suites and villas. You will be impressed by the gourmet restaurant, pool bar, Captain’s Lounge, the wine cellar Secret Wine Cave and the new asian restaurant Asea. Enjoy the sunset from your veranda sipping a glass of wine! It belongs to the Luxury Collection of Starwood Hotels & Resorts.
Perivolas Traditional Houses Oία|Oia, T. +30 2286071308 www.perivolas.gr Η πισίνα του έχει γίνει εξώφυλλο σε πολλά περιοδικά, γιατί κρέμεται στο χείλος του γκρεμού. Εδώ το παραδοσιακό στυλ συνδυάζεται με μινιμαλιστική κυκλαδίτικη διακόσμηση. Ο υπόσκαφος χώρος για μασάζ με θέα στο απέραντο γαλάζιο θα σας γεμίσει ενέργεια! Its swimming-pool has been featured on the cover of numerous magazines, because it hangs from the edge of the rock in such a way that makes it look as part of the sea. The traditional style (yposkafa) and minimalist Cycladic decoration create an ideal setting! The yposkafo premises, offered for a relaxing massage overlooking the big blue, will top up your energy!
218 santorini island guide | 2016-17
ACCOMMODATION_T9_NEW.indd 218
6/10/16 4:37 PM
HONEYMOON HOTELS www.honeymoonhotels.net
HONEYMOON HOTELS www.honeymoonhotels.net
ACCOMMODATION_GR_T7.indd 216
5/6/2014 8:16:11 μμ
α ACCOMmODATION 01 Canaves, Oia 02 Villa Atlantis Beach, Perivolos 03 Mirabo, Firostefani
arches and gardens surrounding the bright-colored rooms with handmade furniture. Delicious breakfast and relaxation by the pool render your stay even more delightful. The organized beach is just a few steps away.
01
Meltemi Excelsior Suites
02
Pezoules Οία|Oia, T. +30 2286071639 www.pezoules.gr Έξι άνετα σπίτια με όλες τις σύγχρονες ανέσεις στην καλντέρα της Οίας. Τα ονόματα είναι εμπνευσμένα από τα ελληνικά βότανα, ενώ την παράσταση κλέβει η infinity πισίνα, όπου μπορείτε να χαλαρώσετε απολαμβάνοντας τη θέα. Οι προτάσεις διαμονής του Pezoules είναι ιδανικές για ρομαντικές διακοπές, αλλά και για όμορφες στιγμές με την οικογένεια ή την παρέα σας στην Οία. Six comfortable houses equipped with all modern amenities, located at the caldera in Oia; their names inspired by Greek herbs. You will relax by the infinity pool while gazing at the stunning view. Pezoules is the ideal place for romantic vacations and unforgettable holidays with your family or friends.
03
ΠΕΡΙΒΟΛΟΣ - ΠΕΡΙΣΣΑ PERIVOLOS - PERISSA Marillia Village Περίβολος|Perivolos T. +30 2286082214 www.marilliavillage.com Το Marillia Village είναι ένα πανέμορφο ξενοδοχείο στην παραλία του Αγίου Γεωργίου στον Περίβολο της Σαντορίνης. Χτισμένο σαν ένα παραδοσιακό χωριό του νησιού με τις καμάρες και τους κήπους να περιβάλλουν δωμάτια με ζωντανά χρώματα και χειροποίητα έπιπλα. Λαχταριστό πρωινό και ώρες ξεκούρασης στην πισίνα ολοκληρώνουν τη διαμονή σας στο ξενοδοχείο. Η οργανωμένη παραλία είναι μερικά βήματα μακριά. Marillia Village is a beautiful hotel on the beach of Aghios Georgios in Perivolos of Santorini. It reminds of a traditional island village with
Περίσσα|Perissa T. +30 2286081325, 81118/9 www.meltemivillage.gr 15 διαμερίσματα (στούντιο και σουίτες) που διαθέτουν ξεχωριστή επίπλωση και χρωματική εναλλαγή. Η πισίνα με τον πέτρινο διάκοσμο και τις καμάρες είναι ο καλύτερος χώρος για το πρωινό αλλά και για το βραδινό ποτό υπό το φως των αστεριών, ενώ το roof garden με το υδρομασάζ για 6 άτομα θα σας κάνει να απολαύσετε τη θέα της θάλασσας και του βουνού με τον καλύτερο τρόπο. 4 από τις σουίτες διαθέτουν εξωτερικό τζακούζι, ενώ το Meltemi Restaurant προσφέρει εξαιρετικά εδέσματα. Ατού: 50 μέτρα χωρίζουν το ξενοδοχείο από την παραλία. With recently renovated suites, Meltemi Village offers 56 rooms and studios at the most central area along the seastrand. The Cycladic style, comfortable spaces with built furniture and the cosy atmosphere compose the warmth of the Santorini hospitality. The magic pool with the palm trees gives an exotic sensation.
Meltemi Village Περίσσα|Perissa T. +30 2286083383 www.meltemihotel.gr Με πρόσφατα ανακαινισμένες σουίτες, το Meltemi Village –με 56 δωμάτια και στούντιο– βρίσκεται στο κεντρικότερο σημείο της Περίσσας. Το κυκλαδίτικο στυλ, οι άνετοι χώροι με τα χτιστά έπιπλα και η φιλόξενη
220 santorini island guide | 2016-17
ACCOMMODATION_T9_NEW.indd 220
6/10/16 4:44 PM
ACCOM_P_178-205_T4:Layout 3 02/06/2011 10:22 ΜΜ Page 229
imerovigli- santorini T. 22860 24319 F. 22860 241369 w w w.c a s a f l o r i n a .gr
α ACCOMmODATION
01, 0 3 Meltemi Excelsior Suites, Perissa 02 Mirabo, Firostefani
01
built in traditional Cycladic architecture, make you relax with the peace and tranquillity they offer. The huge swimming pool (with a smaller one at the side for children) is the jewel of the hotel, where you can enjoy the sun and landscape. In addition, the hotel bar is only a breath distance from the beach, so you can very well enjoy your coffee or drink sitting just by the waves.
Πυργοσ|Pyrgos Santorini Heights NEW
02
ατμόσφαιρα δίνουν την αίσθηση της σαντορινιάς φιλοξενίας. Η μαγευτική πισίνα με τους φοίνικες δίνει εξωτική αίσθηση. The new arrival with 15 apartments (studios and suites), each one with distinguishing furniture and range of colours. The pool with the stone decoration and the arches is the ideal place to have your breakfast, as well as your evening drink under the light of the stars. The roof garden, with a jacuzzi for 6, will make you enjoy the view over the sea and the mountain in the best ever way. There are 4 suites with indoor jacuzzi, while the Meltemi Restaurant serves delicious dishes. Plus: The hotel is within only 50 metres from the seaside.
03
Villa Atlantis Beach Περίβολος|Perivolos T. +30 2286028575 www.atlantisbeachvilla.gr Κατέχει προνομιακή θέση στην παραλία του Περίβολου. Tα 33 στούντιο και δωμάτια, χτισμένα σε παραδοσιακή κυκλαδίτικη αρχιτεκτονική, σας χαλαρώνουν με τη γαλήνη τους. Η τεράστια πισίνα (με μικρότερη στο πλάι για παιδιά) είναι το κόσμημα του ξενοδοχείου, όπου μπορείτε να απολαύσετε τον ήλιο και το τοπίο. Και, επειδή η πλαζ απέχει μια αναπνοή από το μπαρ του ξενοδοχείου, μπορείτε να παραγγείλετε τον καφέ ή το ποτό σας και να σερβιριστείτε επάνω στο κύμα. It has a privileged position at the Perivolos beach. Its 33 studios and rooms,
Πύργος|Pyrgos T. +30 2286022004 www.santoriniheights.com Τέσσερις σουίτες στο πιο ψηλό σημείο του νησιού με εκλεπτυσμένη διακόσμηση, εξαιρετικές υπηρεσίες και «έξυπνες» πινελιές που κάνουν τη διαμονή ακόμα πιο άνετη και μοναδικά ευχάριστη. Κάθε σουίτα έχει τη δικιά της πισίνα και εξωτερικό χώρο για να απολαύσετε τη μοναδική θέα στο νησί και τη θάλασσα. Στα ατού ο κήπος που περιβάλλει τις σουίτες, ο χώρος για εκδηλώσεις, το bbq και το κελάρι με τη μοναδική συλλογή κρασιών. Four suites located at the highest spot of the island with exquisite decoration, excellent services and “smart” details rendering your stay highly comfortable and delightful. Every suite has separate swimming pool and outdoor area for you to enjoy the splendid view over the island and sea. Beautiful garden, open event space & bbq area surrounding the suites. Unique cellar with an exquisite wine selection.
222 santorini island guide | 2016-17
ACCOMMODATION_T9_NEW.indd 222
6/10/16 4:40 PM
v
FIROSTEFANI SANTORINI GREECE P.O.BOX. E166 84703
ACCOMMODATION_T9_NEW.indd 223
T +30 22860 22387 F +30 211 7900045
i
l
l
a
INFO@MIRABO.GR WWW.MIRABO.GR
6/10/16 4:40 PM
α ACCOMmODATION 01 Voreina, Pyrgos 02 George Katsipis, San Marino Suites, Fira 03 Skyfall Suites, Pyrgos
Ζannos Μelathron
01
01
02
Πύργος|Pyrgos Τ. +30 2286028220 www.zannos,gr Από τα πρώτα ξενοδοχεία του Πύργου που έδωσε το στίγμα της μεσαιωνικής αύρας της περιοχής. Το νεοκλασικό αρχοντικό και η βίλα αναγεννησιακής εποχής αποπνέουν μεγαλοπρέπεια. Τη διακόσμηση έχει επιμεληθεί ο Γιάννης Τσεκλένης. Το πρωινό είναι εξαιρετικό όπως και η κουζίνα. One of the first hotels in Pyrgos, it gives the air of the Medieval era. The neoclassical mansion has an atmosphere of grace. The decoration has been selected by Giannis Tseklenis. Breakfast is exceptional, just like the cuisine of the restaurant.
Φηρά|Fira Galatia Villas
03
Skyfall Suites
Voreina
Πύργος|Pyrgos Τ. +30 2286033377 Καινούργιες σουίτες «σκαρφαλωμένες» στην πλαγιά του βουνού κοντά στο χωριό του Πύργου με εγκαταστάσεις και υπηρεσίες ξενοδοχείου για όσους θέλουν να απολαύσουν διακοπές με ιδιωτικότητα και ανέσεις. Όλες οι σουίτες διαθέτουν στα μπαλκόνια τους τζακούζι ή πισίνα και έχουν υπέροχη θέα στη θάλασσα και το βουνό. New suites “hanging” on the mountain slope near the village of Pyrgos. Hotel facilities and services for you who want privacy and amenities on your holidays. All suites have balconies with jacuzzi or swimming pool, and splendid sea & mountain views.
Πύργος|Pyrgos, T. +30 2286030700 www.voreinasuites.gr Μια ιδιαίτερη πρόταση διαμονής στη Σαντορίνη που συνδυάζει σύγχρονες ανέσεις, φιλική προς το περιβάλλον αρχιτεκτονική με πολλές «πινελιές» τέχνης. Οι εννιά σουίτες και οι τέσσερις βίλες του μπουτίκ ξενοδοχείου Voreina φιλοξενούν έργα Ελλήνων καλλιτεχνών που δίνουν ιδιαίτερο χαρακτήρα στην καθεμία, ενώ όλες διαθέτουν πισίνες και τζακούζι. A unique accommodation proposal in Santorini combining modern luxuries, environmentally-friendly architecture and many exquisite artistic elements. Exclusive creations by Greek artists attribute a special character to each one of the nine suites and four villas of the boutique hotel Voreina, all of them having their own swimming pool and jacuzzi.
Φηρά|Fira, T. +30 2286024524 www.galatiavillas.gr Παραδοσιακό κτίριο έξι δωματίων και τεσσάρων στούντιο, που έχει ανακαινισθεί πρόσφατα, με ιδιαίτερη προσοχή στη διατήρηση του νησιώτικου δροσερού χαρακτήρα του. Βρίσκεται σε ήσυχη γειτονιά κοντά στα Φηρά, δίπλα στο Λαογραφικό Μουσείο Λιγνού. Six rooms and four studios, recently renovated with special care preserving their pure traditional island character. Located in a quiet neighbourhood in Fira, next to the Folklore Lignos Museum.
Kalisti Hotel & Suites Φηρά|Fira, T. +30 2286022317 www.kalistihotel.com Μία από τις καλύτερες επιλογές σας για διαμονή στην πρωτεύουσα του νησιού. Ανακαινισμένα δωμάτια και σουίτες με στοιχεία παραδοσιακά και μοντέρνα και μια πολύ ενδιαφέρουσα αρχιτεκτονική. Αν και βρίσκεται δύο βήματα από το κέντρο των Φηρών, εδώ θα απολαύσετε την ηρεμία των κήπων αλλά και ώρες ξεγνοιασιάς στον υπέροχο χώρο της πισίνας. One of your best accommodation options in the capital city of the island.
224 santorini island guide | 2016-17
ACCOMMODATION_T9_NEW.indd 224
6/10/16 4:41 PM
S T F i w
Santorini Fira, 84700, Greece Tel: + 30 22860 36222 Fax: + 30 22860 36212 info@azzurrosuites.com www.azzurrosuites.com
ACCOMMODATION_T9_NEW.indd 225
6/10/16 4:41 PM
α ACCOMmODATION 01 Argyris Sounnis, Galatia Villas, Fira 02 Meltemi Village, Perissa 03 Mirabo, Firostefani
01
Renovated rooms and suites with both traditional and modern aspects, and highly interesting architecture. Although located just a few steps from the centre of Fira, here you can loosen up and relax in the tranquility of the gardens and the delightful swimming pool area.
San Marino Suites NEW Φηρά|Fira T. +30 228602575 www.sanmarinosuites.com Ολοκαίνουργιες σουίτες στην ανατολική πλευρά των Φηρών που ξεχωρίζουν για την υπέροχη διακόσμηση, τον καταπράσινο κήπο, τη θέα στη θάλασσα και τις εξαιρετικές υπηρεσίες. Ιδανικές για ζευγάρια αλλά και φιλοξενία VIP που επιθυμούν μια εμπειρία διαμονής μακριά από τα αδιάκριτα βλέμματα αλλά κοντά στην πρωτεύουσα του νησιού, τα αξιοθέατα και τις δραστηριότητες που μπορείτε να απολαύσετε στο νησί. Brand new suites located at the eastern side of Fira, distinguishing for their superb decoration, lavish green garden, enchanting sea view and exceptional services. Ideal for couples and VIPs who wish for an unforgettable vacation experience far from indiscreet eyes but at the same time near the capital, sights and activities of the island.
02
03
Volcano View Hotel & Villas, Caldera Collection Φηρά|Fira, T. +30 2286024780 www.volcano-view.com Η αμφιθεατρική θέση του πολυτελούς συγκροτήματος με θέα στην καλντέρα και στο ηφαίστειο δίνουν το στίγμα του. 55 στούντιο, 11 διαμερίσματα, 7 μεζονέτες, 7 τζούνιορ και 2 μεγάλες σουίτες με ιδιωτικά μπαλκόνια, πισίνα και τζακούζι προσφέρουν ιδανική ξεκούραση. Για ακόμη πιο ιδιαίτερες στιγμές υπάρχουν οι 5 πολυτελείς βίλες με ιδιωτική πισίνα και μεγάλες βεράντες με μαγευτική θέα. The amphitheatric position of the luxurious complex with a view over the caldera and the volcano are prevailing. 55 studios, 11 apartments, 7 maisonettes, 7 junior and 2 large suites with private balconies, swimming pool and jacuzzi offer ideal relaxation. For even more special moments, there are 5 luxurious villas, each one with a private swimming pool and large veranda offering a magical view.
Excelsior Suites Perissa
Φηροστεφανι FirostEfani Agali Houses Φηροστεφάνι|Firostefani T. +30 2286022811 www.agalihouses.gr Ένα ξενοδοχείο πραγματική ελληνική αγκαλιά σε πέντε διαφορετικές εκδόσεις, ανάλογα με τη διάθεση και τον αριθμό των μελών της παρέας. Στούντιο, διαμερίσματα και σουίτες στο χείλος της καλντέρας του Φηροστεφανίου με καταπληκτική θέα και υπηρεσίες. Ο κήπος, η πισίνα, η βιβλιοθήκη και άλλοι χώροι στα ατού του ξενοδοχείου που κάνουν τη διαφορά. A hotel representing true Greek hospitality in five different versions, depending on the mood and size of the group to be hosted. Studios, apartments and suites at the edge of the caldera in
226 santorini island guide | 2016-17
ACCOMMODATION_T9_NEW.indd 226
6/13/16 10:57 AM
Firostefani offering exceptional view and services. The yard, pool, library and other premises of the hotel make the difference.
Allure Φηροστεφάνι|Firostefani T. +30 2286025028 www.alluresuites.com Τέσσερις ολοκαίνουργιες σουίτες που λούζονται στο φως χτισμένες σε μια ειδυλλιακή τοποθεσία στο Φηροστεφάνι που αγναντεύει όλη την καλντέρα. Χαλαρωτική διακόσμηση στους τόνους του μπεζ και του λευκού με υπέροχους χρωματικούς συνδυασμούς και θέματα βγαλμένα από το σαντορινιό τοπίο. Απολαύστε στιγμές χαλάρωσης στο τζακούζι. Η σουίτα του πρώτου ορόφου διακρίνεται για την άνεση και την ομορφιά της. Four brand new suites bathed in sunlight, in an idyllic setting in Firostefani overlooking the whole caldera. Relaxing decoration in wonderful beige and white colour nuances and themes inspired from the landscape of Santorini. Let
yourself relax in the Jacuzzi. The suite on the first floor stands out for its comfort and finesse.
according to the characteristic architecture of the island.
Homeric Poems
Φηροστεφάνι|Firostefani T. +30 2286022387 www.mirabo.gr Μικρό cozy συγκρότημα κατοικιών που προσφέρει όλες τις ανέσεις και φανταστική θέα. Ιδανικό για όσους αποζητούν ιδιωτικότητα και φινέτσα. Η παραδοσιακή αρχιτεκτονική και η λιτή διακόσμηση κάνουν το Mirabo ελκυστική επιλογή για αξέχαστες διακοπές. Υπάρχει δυνατότητα να νοικιάσετε όλο το συγκρότημα για την οικογένεια ή τους φίλους σας. A small and cosy settlement of dwellings offering all comforts and fantastic view. Ideal for those longing for privacy and finesse. The traditional architecture make Mirabo a highly attractive option for unforgettable holidays in Santorini. There is the potential of renting the whole settlement for your family or friends. The honeymoon suite is ideal for newlyweds.
Φηροστεφάνι|Firostefani T. +30 2286024661/3 www.homericpoems.gr Η καταπληκτική θέα του τοπίου, που κυριολεκτικά κρέμεται στον γκρεμό, ενέπνευσαν τον ιδιοκτήτη του μικρού ξενοδοχείου να του δώσει το όνομα Ομηρικά έπη. Πιάνει ακριβώς το σημείο όπου ο ήλιος ρίχνει τις τελευταίες του ακτίνες και γεμίζει την καλντέρα με χρώματα. Τα διαμερίσματα και οι σουίτες είναι διακοσμημένα με ξύλο και πέτρα σύμφωνα με την αρχιτεκτονική του τόπου. The grandiose aesthetics and the amazing view from the hotel, which is literally built on the edge of a slope, inspired its owner to call it Homeric Poems. From its splendid location you can watch the last rays of the sun, which just before it sets it covers the bay with astonishing colours. Its 19 apartments and suites are decorated with wood and stone
Mirabo
W W W. A L LU R E S U I T E S . CO M FIROSTEFANI | 84700 | SANTORINI | GREECE T +30 22860 25028 | INFO@ALLURESUITES.COM 2016-17 | santorini island guide 227
ACCOMMODATION_T9_NEW.indd 227
6/10/16 4:41 PM
HANDMADE TRADITIONAL SWEETS
BAKERY SNACK POINT COFFEES SWEETS
FRESH ICE CREAMS
WEDDING CAKES
BAKERY-PASTRY TO MEGALOCHORI Kyriaki Livadarou T +30 22860 81678
PETROS O XENIHTIS Panagiotis Livadaros Fira, Santorini T +30 22860 25396
SANTORINI HORSE RIDING Nikos Livadaros Megalochori, Santorini M +30 6948525762
PETRAN ART by Petros Livadaros (Pastry Chef) WEDDING CAKES petranart@gmail.com www.santorini-wedding-cakes.com T +30 22860 81678 M +30 6948525760
INFO_T9.indd 228
6/14/16 2:14 PM
Photo: YACHTING CLUB
info & Services
229
Photo: CREATIVE SHOTZS
Πώς θα μετακινηθώ στο νησί, πού θα βρω ταξιδιωτικό γραφείο για εισιτήρια, ταξί, πώς θα καλύψω κάποια επείγουσα ανάγκη;
INFO_T9.indd 229
Transportation means on the island. Where to find a travel agency for tickets, taxi etc. How to cover an emergency case.
6/14/16 2:14 PM
i info
INFO Όλες οι πληροφορίες που χρειάζεστε για να απολαύσετε τη διαμονή σας στη Σαντορίνη. Any kind of information you need to enjoy your stay in Santorini.
Κωδικός +30 22860 Code +30 22860
ΠΩΣ ΝΑ ΕΡΘΕΤΕ HOW TO ...
Με πλοίο|By ship Η Σαντορίνη συνδέεται με πλοίο καθημερινά με τον Πειραιά. Με τα γρήγορα πλοία νέας γενιάς η διάρκεια του ταξιδιού είναι 8 ώρες (Blue Star Ferries, T. +30 2108919800, Hellenic Seaways, T. +30 2104199000). Επίσης συνδέεται με ταχύπλοα και η διάρκεια του ταξιδιού είναι 5 ώρες (Hellenic Seaways High Speed, T. +30 2104199000, Sea Jet, T. +30 2104121001). Aν πρόκειται να ταξιδέψετε στη Σαντορίνη τους καλοκαιρινούς μήνες, ειδικά τον Αύγουστο, θα πρέπει να προμηθευτείτε τα εισιτήρια αρκετό καιρό πριν. Every day there are ferries connecting Santorini with Piraeus. Itineraries become even more frequent during summer months. On the conventional ships the voyage takes 8 hours, while using the fast new generation ships it takes 8 hours (Blue Star Ferries,
T. +30 2108919800, Hellenic Seaways, T. +30 2104199000). There are also high speed boats which take 5 hours (Hellenic Seaways High Speed, T. +30 2104199000, Sea Jet, T. +30 2104121001). If you travel to Santorini during summer months and particularly in August, you’d better get your tickets quite a long time in advance.
Milos, Mykonos, Naxos, Paros, Serifos, Sikinos, Sifnos, Skopelos, Syros, Tinos, Folegandros. Port Authority of Santorini, T. +30 2286022239. Port Authority of Piraeus, T. +30 2104226000. For more information visit www.santorini-islandguide.com.
Με αεροπλάνο|By airplane Η Σαντορίνη συνδέεται με την Αθήνα καθημερινά με πτήσεις της Olympic Air, της Aegean Airlines και της Ryanair. Η πτήση διαρκεί 35 λεπτά (Olympic Air, T. +30 2103550500, 8018010101, Aegean Airlines, εντός Ελλάδος, T. 8011120000, από κινητό/εκτός Ελλάδος, T. +30 2106261000, T. +30 2286028500, Ryanair T. +44 8712460003). Με τη Θεσσαλονίκη συνδέεται με πτήσεις της Aegean Airlines. Η πτήση διαρκεί 1 με 1,5 ώρα. (Αεροδρόμιο Σαντορίνης, T. 30 22860 28400, Swiss Port, T. +30 2286027431, Gold Air, T. +30 2286030766). There are daily flights from Athens to Santorini with Olympic Air, Aegean Airlines and Ryanair. The flight lasts 35 minutes (Olympic Air, T. +30 2103550500, 8018010101, Aegean Airlines, T. +30 2106261000, 8011120000, T. +30 2286028500, Ryanair T. +44 8712460003). There are flights from Thessaloniki to Santorini with Aegean Airlines. The flight lasts 1 to 1,5 hours, according to the type of airplane. Santorini Airport, Τ. +30 2286028400, Swiss Port, Τ. +30 2286027431, Gold Air, Τ. +30 2286030766.
Συνδέσεις με άλλα νησιά Connections with other islands Με πλοίο με Αμοργό, Ανάφη, Ηράκλειο Κρήτης, Ίο, Κάρπαθο, Κίμωλο, Κύθνο, Μήλο, Μύκονο, Νάξο, Πάρο, Σέριφο, Σίκινο, Σίφνο, Σκόπελο, Σύρο, Τήνο, Φολέγανδρο. Λιμεναρχείο Σαντορίνης, T. +30 2286022239. Λιμεναρχείο Πειραιά, T. +30 2104226000. Για περισσότερες πληροφορίες επισκεφθείτε www.santorini-islandguide.com. By sea with Amorgos, Anafi, Iraklion of Creta, Ios, Karpathos, Kimolos, Kithnos,
ΜΕΤΑΚΙΝΗΣΕΙΣ TRANSPORTATION
Tαξί|Taxi Φηρά|Fira, T. +30 2286022555, +30 2286023951. Η πιάτσα βρίσκεται στα Φηρά, στην πλατεία Θεοτοκοπούλου. Η χρέωση κάθε διαδρομής καθορίζεται βάσει τιμοκαταλόγου. Καλό είναι να ρωτήσετε την τιμή πριν μπείτε στο ταξί. The taxi stand is in Fira, at Theotokopoulos Square. Although the fare for each itinerary is determined by an official price list, it is advisable to establish it before you get into the taxi.
Λεωφορεία|Buses Τ. +30 2286025404. Ο κεντρικός σταθμός είναι στην πλατεία των Φηρών. Μπορείτε να δείτε όλα τα δρομολόγια, τις ώρες και όποια άλλη πληροφορία θέλετε στο www.ktel-santorini.gr. The central bus station is at the Square of Fira. You can find itineraries and time schedules in www.ktel-santorini.gr.
Τελεφερίκ|Cable car Φηρά|Fira, T. +30 2286022977, 22978. Kάνει τη διαδρομή από τον κόλπο των Φηρών μέχρι τα Φηρά και κοστίζει 5€ για τους ενήλικες και 2,50€ για τα παιδιά 6 έως 12 ετών. The cable car runs the itinerary from the bay of Fira to Fira and costs 5€ for adults and 2.50€ for children 6 to 12 years old.
230 santorini island guide | 2016-17
INFO_T9.indd 230
6/14/16 2:14 PM
Ιδιωτικa μουσεiα & ιδρyματα Private museumS and foundations 01. A rt Space, Έξω Γωνιά|Exo Gonia, T. +30 2286032774. Ανοιχτά καθημερινά 11.00-19.00 (Απρίλιος-Οκτώβριος). Open daily from 11.00-19.00 (April to October). 02. Αρχοντικό Αργυρού|Argyros Mansion, Μεσσαριά|Messaria, T. +30 2286031669. Απρίλιο-Οκτώβριο καθημερινά, εκτός Δευτέρας και Πέμπτης, 10.00-18.00. Open daily, except Monday and Thursday, from April to October, 10.00-14.00 and 17.00-19.00. 03. Λαογραφικό Μουσείο Μανώλη Λιγνού|Folklore Museum of Manolis Lignos, Κοντοχώρι, Φηρά|Kontohori, Fira, T. +30 2286022792. Kαθημερινά 10.00-14.00 (Μάιο ως Σεπτέμβριο) και 18.00-20.00 (Ιούλιο-Αύγουστο). Daily 10.00-14.00 (May to September) and 18.00-20.00 (July-August). 04. La Ponta, Aκρωτήρι|Akrotiri, T.+30 2286085374. Kαθημερινά 10.00-14.00 & 17.00-20.00. Kαθημερινά ξεναγήσεις και μουσικές παραστάσεις 12.00-12.45 και 18.00-18.45. Open daily 10.0014.00 & 17.00-20.00. Historical presentations and musical performances 12.00-12.45 and 18.00-18.45. 05. Μέγαρο Γκύζη|Gyzis Mansion, Φηρά|Fira, T. +30 2286023077. Kαθημερινές Μάιο-Οκτώβριο 10.00-22.00, Κυριακές 10.0016.00. Αργίες κλειστά. Open daily from May to October, 10.0022.00, Sunday 10.00-16.00. National holidays closed. 06. Μουσείο Οίνου|Wine Museum, Βόθωνας|Vothonas, T.+30 2286031322. Καθημερινά 9.0018.30. Τελευταία είσοδος 18.00. Open daily 9.00-18.30. Last enter 18.00. 07. Έκθεση ορυκτών και απολιθωμάτων|Museum of minerals and
fossils, Περίσσα|Perissa. Καθημερινά εκτός Τρίτης 11.00-14.00 και 18.3021.00. Open daily except Tuesday 11.00-14.00 and 18.30-21.00. πελλώνειο Ίδρυμα|Bellonias 08. Μ Cultural Foundation, Φηρά|Fira, T. +30 2286024960/2. Ανοιχτά όλο τον χρόνο ανάλογα με τις εκδηλώσεις. Η βιβλιοθήκη λειτουργεί Δευτέρα ως Παρασκευή 9.00-15.00, Τρίτη 11.00-19.00. Open all year according to scheduled events. Library operating hours: Monday to Friday 9.00-15.00, Tuesday 11.00-19.00. 09. Ν αυτικό Μουσείο|Maritime Museum, Οία|Oia, T. +30 2286071156. Kαθημερινά, εκτός Τρίτης, 10.00-14.00 και 17.00-20.00. Open daily except Tuesday, 10.00-14.00 and 17.00-20.00. 10. Π αραδοσιακό Χωριό του Δρόσου-Χρυσού|Traditional Village of Drosos-Chryssos, Πύργος Καλλίστης|Pyrgos Kallisti, T. +30 2286031101. Kαθημερινά 10.00-16.00 και 18.00-20.00. Open daily, except Sunday, 10.00-16.00 & 18.00-20.00. 11. Santorini Arts Factory (SAF), Βλυχάδα|Vlyhada, T. +30 22860 85141, www.santoriniartsfactory.gr. Ανοιχτό καθημερινά 10.00-18.00. Open daily 10.00-18.00. 12. S antozeum, Φηρά|Fira, T. +30 2286021722. Έκθεση τρισδιάστατων αντιγράφων των τοιχογραφιών του Ακρωτηρίου, Φηρά, καθημερινά 10.0018.00. Exhibition of 3D replicas of the Akrotiri mosaics, Fira, Open daily 10.00-18.00. 12. Σ υλλογή Εικόνων και Εκκλησιαστικών Κειμηλίων|Collection οf Icons and Liturgical Οbjects, Πύργος|Pyrgos, Τ. +30 2286031812. Καθημερινά, εκτός Δευτέρας, 10.3015.00. Open daily, except Monday, 10.30-15.00.
FOCUS Canava Santorini Ευθ. Φηρών-Πύργου|Fira-Pyrgos Rd., Τ +30 2286031573 Αξίζει να επισκεφθείτε τον καινούργιο χώρο της Canava Santorini του Λουκά Λυγνού. Θα δείτε τους χώρους των αποστακτηρίων ούζου και λικέρ, το μουσείο-αναπαράσταση μιας ολόκληρης γειτονιάς και τη διαδικασία παραγωγής και διάθεσης του κρασιού στη Σαντορίνη. Visit the new Canava Santorini of Loukas Lignos. Wander around the ouzo and liquor distilleries, as well as the museum area representing scenes from the overall winemaking & distribution process in Santorini. Canava Santorini is one of the largest distillery plants in the Aegean. AK Art Foundation, Ευθ. Φηρών- Πύργου|Fira- Pyrgos Rd., Τ. +30 2286021506. Καθημερινά 11.00-16.00. Open daily 11.0016.00. www.ak-galleries.com Ένας άρτια σχεδιασμένος χώρος τέχνης στην ευθεία Φηρών-Πύργου φιλοξενεί έργα του διάσημου ζωγράφου Χριστόφορου Ασιμή, που είναι εμπνευσμένα από το μαγευτικό τοπίο της Σαντορίνης, γλυπτά και κοσμήματα της συζύγου του, Ελένης Κολαΐτου, αλλά και έργα ζωγραφικής του γιου τους, Κάτωνα, που ακολουθεί τον δικό του καλλιτεχνικό δρόμο και παρουσιάζει στο κοινό της Σαντορίνης καινούργια έργα ζωγραφικής αλλά και κομμάτια από τις προσωπικές του συλλογές. Στον χώρο φιλοξενούνται και διάφορα πολιτιστικά events. The major Santorini art gallery optimally designed to host the works of the internationally acknowledged artists of the island: the painter Christoforos Asimis, the sculptor Eleni Kolaitou and the painter Katonas Asimis. The architectural jewel of the island, designed specifically to accommodate unique works of art and various indoor and outdoor cultural events, just one kilometer from the center of Fira, on the road to Pyrgos.
2016-17 | santorini island guide 231
INFO_T9.indd 231
6/14/16 2:14 PM
i info
ΒΑΣΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ BASIC INFORMATION
Ταχυμεταφορές Σαντορίνης Tahimetafores Santorinis, T. +30 2286025003 Ταχυμεταφορές ΕΛΤΑ|Courier services ELTA, T. +30 2286021574
Camping Περίσσα|Perissa, T.+30 2286081343 Φηρά|Fira, T.+30 2286022944
ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΔΕΙΤΕ MUST SEE
Πλυντήρια|Laundry Τουριστικά γραφεία | Tourism offices Bus Travel, Καμάρι|Kamari, T. +30 2286030136, www.bustravel-santorini.com Click Santorini, Δρόσου Ειρήνη Drosou Irini, Αθηνιός|Athinios, T. +30 2286025092 Dakoutros Travel, Φηρά|Fira, T. +30 2286022958, www.dakoutrostravel.gr Pelikan Travel, Φηρά|Fira, T. +30 2286022220, www.pelican.gr Santo Sun, Περίσσα|Perissa T. +30 2286081456, 81527 Bellonias Τravel Μεσσαριά|Messaria, T. +30 2286032026, www.bellonias.com
Tαξιδιωτικοί πράκτορες Tour operators Hellenic Island Services, Μεσσαριά|Messaria, T. +30 2286028680, www.hellenictours.gr TUI, ευθ. Φηρών-Πύργου|Fira-Pyrgos Rd., T. +30 2286027222
Μεσιτικά Γραφεία Real estate agencies
Μini Laundry, Καρτεράδος Karterados, T. +30 22860251833 Penguin, Φηρά|Fira, T. +30 2286022168 Wash & Go, Μεσσαριά|Messaria, T. +30 2286031647
Κλειδαράς|Locksmith Αναπλιώτης Εμμανουήλ|Anapliotis Emmanuel, T. +30 2286022784, +30 6944575405
Left Luggage Service J&K left luggage service, Φηρά-δίπλα στην Τράπεζα Eurobank| Fira-next to EuroBank T. +30 2286021520, www.santorini-luggage.gr
Cinemas Οpen Air Cinema (θερινός), Καμάρι|Kamari, T. +30 2286033452 Villaggio, Καμάρι|Kamari, T. +30 2286032800
ΤΡΑΠΕΖΕΣ BANKS
AGL Orologas, Καρτεράδος|Karterados, T. +30 2286025085, www.santorinirealestates.com Estia Real Estate, T. +30 2286022728 Thedosia Karalla & Associates, T. +30 2241009080
Courier
Τράπεζες|Βanks
ACS, Καρτεράδος|Karterados, T. +30 2286025700 Γενική Ταχυδρομική|Geniki Tahidromiki, Καρτεράδος|Karterados, T. +30 2286023723 SPEEDEX, Φηρά|Fira, T. +30 2286024054, 21400
Alpha Bank, T. +30 2286028658, T. +30 2286021021 Εθνική Τράπεζα|Ethniki Bank, (National Bank) T. +30 2286021052 Eurobank, T. +30 2286025851 Τράπεζα Πειραιώς|Piraeus Bank, T. +30 2286021000, T. +30 2286022261
Μουσεία και αρχαιολογικοί χώροι Museums and archaeological sites 01. Αρχαιολογικός Χώρος Ακρωτηρίου, Ακρωτήρι, T. +30 2286081939. Καθημερινά 8.00-20.00 (είσοδος 12€). Archaeological Site of Akrotiri, Akrotiri,T. +30 2286081939. Open daily, 8.00-20.00 (entrance fee 12€). 02. Αρχαιολογικό Μουσείο Θήρας, Φηρά, T. +30 2286022217. Kαθημερινά, εκτός Δευτέρας, 8.00-15.00 (είσοδος 2€) Archaeological Museum of Thera, Fira T. +30 2286022217. Open daily, except Monday, 8.00-15.00 (entrance fee 2€). 03. Αρχαιολογικός χώρος Αρχαίας Θήρας, Καμάρι. Kαθημερινά, εκτός Δευτέρας, 8.00-15.00 (είσοδος 4€) Archaeological Site of Ancient Thera, Kamari. Open daily, except Monday, 8.00-15.00 (entrance fee 4€). ήρας, Φηρά, 04. Μουσείο Προϊστορικής Θ T. +30 2286023217. Kαθημερινά, εκτός Tρίτης, 8.00-15.00 (είσοδος 6€). Museum of Prehistoric Thera, Fira, T. +30 2286023217. Open daily, except Τuesday, 8.00-15.00 (entrance fee 6€). Από φέτος καθιερώνεται και το Ενιαίο Εισιτήριο που περιλαμβάνει επισκέψεις στο Αρχαιολογικό Μουσείο, το Μουσείο Προϊστορικής Θήρας, το Βυζαντινό Μουσείο στον Πύργο και τους αρχαιολογικούς χώρους του Ακρωτηρίου και της Αρχαίας Θήρας. Η τιμή είναι 14 €. From this year a special ticket package at 14 € allows you entrance to the Archaeological Museum, the Museum of Prehistoric Thera, the Byzantine Museum in Pyrgos and the archaeological sites of Ancient Thera and Akrotiri.
232 santorini island guide | 2016-17
INFO_T9.indd 232
6/14/16 2:14 PM
ΜΕΤΑΦΟΡΕΣ ΜΕΤΑΚΙΝΗΣΕΙΣ TRANSFERS
ΔΙΚΗΓΟΡΟΙ ΛΟΓΙΣΤΕΣ ACCOUNTANTS LAWYERS
Ενοικιάσεις Αυτοκινήτων|Car hire
Δικηγόροι|Lawyers
ARCHEA THIRA TOURS, Φηρά|Fira, T. +30 2286031334, Καμάρι|Kamari, T. +30 2286032474 HERTZ, Φηρά|Fira, T. +30 2286022221, www.hertz.gr OVERALL SANTOSUN, Περίσσα|Perissa T. +30 2286027077 SPIRIDAKOS, Φηρά|Fira, T. +30 2286023755, www.spiridakos.gr VAZEOS CAR-MOTO RENTAL, Οία|Oia, T. +30 2286071200, www.vazeos.gr
Κίτσου Σοφία|Kitsou Sophia, Φηρά|Fira, T. +30 2286023005 Μουτσάτσος Ηλίας|Moutsatsos Ilias, Φηρά|Fira, T. +30 2286024560, +30 6936059174 Παυλή Ιωάννα|Pauli Ioanna, Πύργος|Pyrgos, T. +30 22860 Ρεκαΐτη Παμάρια|Rekaiti Pamaria, Μεσσαριά|Messaria, T. +30 2286034277
Μετακινήσεις|Transfers Bus Travel, Καμάρι|Kamari, T. +30 2286030136, www.bustravel-santorini.com Notos Travel, Μεγαλοχώρι Megalohori, T. +30 2286085203, www.notostravel.com NST Travel, Οία|Oia, T.+30 2286071199, www.santorini-tour.net
Λογιστές|Accountants Λειβαδάρος Γεώργιος Livadaros Georgios, Εμπορείο Emporeio, T. +30 2286081920 Λιγνός Ιάκωβος|Lignos Iakovos, Μεσσαριά|Messaria, T. +30 2286034152
SUPER Markets
Mεταφορικές|Transport Companies Μεταφορική Φίλιππας, Fillipas Trans, ευθ. Φηρών-Πύργου Fira-Pyrgos Rd., Τ.+30 2286025854 Μεταφορική Χάλαρης|Halaris Transportation, Φηρά, απέναντι από το στάδιο των Φηρών|Fira, opposite Fira Stadium, T. +30 2286022485
Οδική βοήθεια|Road assistance ΕΛΠΑ, Τ. +30 2286024559 HELLAS SERVICE, Τ. +30 2286032362
IKTEO Σαντορίνης Μεγαλοχώρι|Megalohori T. +30 2286081400
Big Co-op, Καμάρι|Kamari, T. +30 2286028120, Περίσσα|Perissa, T. +30 2286028310 Champion, Φηρά|Fira, T. +30 2286025543, Μεσσαριά|Messaria, T. +30 2286081966, Εμπορείο|Emporeio, T. +30 2286027410, Δεναξάς|Denaxas, Καρτεράδος|Karterados, T. +30 2286023896, Εμπορείο|Emporeio, T. +30 2286081755, Μεσσαριά|Messaria, T. +30 2286030170, Μεγαλοχώρι|Megalohori, T. +30 2286081098 Κarouanos, Φηρά|Fira, T. +30 2286022921
ΧΡΗΣΙΜΑ ΤΗΛΕΦΩΝΑ USEFUL TELEPHONE NUMBERS
Αστυνομικό Τμήμα Θήρας Police Department of Thira T. +30 2286022649 Αστυνομικό Τμήμα Οίας Police Department of Oia T. +30 2286071954 Λιμεναρχείο|Port Authority T. +30 2286022239 Δήμος|Municipality of Thera T. +30 2286360100 Ιερά Μητρόπολη|Metropolis of Thera, T. +30 2286022260, 25920 Καθολική Εκκλησία|Catholic Church T. +30 2286022244 Πυροσβεστική|Fire Brigade T. +30 2286033199, 33087 ΟΤΕ|ΟΤΕ (Hellenic Telecommunications Organisation) T. +30 2286022135 ΔΕΗ|Public Power Corporation T. +30 2286022258, 23687 Ταχυδρομείο|Post office • Φηρά|Fira, T. +30 2286022238 • Εμπορείο|Emporeio, T. +30 2286081120 • Οία|Oia, T. +30 2286071444 Αεροδρόμιο|Airport T. +30 2286028400 • Aegean Airlines, T. +30 286028500 • Olympic Air, T. +30 2286022793 • Swiss Port, T. +30 2286033113 • Gold Air, T. +30 2286030766 Ένωση Ξενοδόχων Σαντορίνης Hotel Owners Association, T. +30 2286081325 Διαδίκτυο|Internet • www.santorini-islandguide.com • www.santorini.gr 2016-17 | santorini island guide 233
INFO_T9.indd 233
6/14/16 2:14 PM
i info
Iατρικeς υπηρεσiες - φαρμακεια MEDICAL SERVICES - PHARMACIES Κέντρο Υγείας-Πρώτες βοήθειες | Health CenterEmergency Φηρά|Fira, T. +30 2286360300/4
Ακτινολογικό Κέντρο Σαντορίνης Radiology Center of Santorini Φηρά|Fira, T. +30 2286025855
Κεντρικό Πολυϊατρείο Σαντορίνης Central Clinic of Santorini Φηρά|Fira, T. +30 2286021728
Γιατροί|Physicians (Doctors) •Αγγελάκη Μαρία, παιδίατρος Agelaki Maria, pediatrician, Ευθ. Φηρών-Πύργου|Fira-Pyrgos Rd., T. +30 2286021395, M. +30 6972426741 •Βάλβης Μάρκος, ωτορινολαρυγγολόγος|Valvis Markos, otorhinolaryngologist (ENT), Φηρά|Fira, T. +30 2286025559, M. +30 6977748754 •Βλάχος Ανδρέας, ουρολόγος|Vlahos Andreas, urological surgeon, ευθ. Φηρών-Πύργου|Fira-Pyrgos Rd., T. +30 2286112001, M. +30 6932291469 •Βλάχος Γ., γυναικολόγος|Vlahos Georgios, gynaecologist Καρτεράδος|Karterados, T. +30 2286024100, M. +30 6932405292 •Βόσσος Χαράλαμπος, πνευμονολόγος|Vossos Haralambos, pneumonologist, Μεσσαριά|Messaria, T. +30 2286032916, M. +306944767697 •Δημητρόπουλος Γεώργιος, δερματολόγος|Dimitropoulos Georgios, dermatologist, Φηρά|Fira, T. +30 2286025505 •Καραμολέγκου Καλλιόπη, παιδίατρος|Karamolegou Kalliopi, pediatrician, Πύργος|Pyrgos, T. +30 2286032111
•Λιακόπουλος Παναγιώτης, χειρουργός οφθαλμίατρος Liakopoulos Panagiotis, surgeon opthalmologist, Φηρά|Fira, T. +30 2286028019, M. +30 6944773655 •Μάστακας Αριστοτέλης, ιατρός|Mastakas Aristotelis, general practitioner (GP), Φηρά|Fira, T. +30 2286028736, M. +30 6944384869 •Μαυρόπουλος Αχιλλέας, ιατρός|Μavropouloς Achilleas, general practitioner (GP), Εμπορείο|Emporeio Central Square, T. +30 2286085200, M. +30 6972559883, +30 6984073179 •Μπισκίνης Διονύσης, δερματολόγος|Biskinis Dionisis, dermatologist, Μεσσαριά|Messaria, T. +30 2286033317, M. +30 6948254294 •Νικολίτσης Βασίλειος, χειρουργός οδοντίατρος|Nikolitsis Vasilios, surgeon dentist, Φηρά|Fira, T. +30 2286023769 •Ούπα Βερόνικα, καρδιολόγος, Oupa Veronika, cardiologist, Μεσσαριά|Messaria, T. +30 2286030220, M. +30 6938749489 •Παπαβασιλόπουλος Ανδρέας, οδοντίατρος|Papavasilopoulos Andreas, dentist, Eμπορείο Emporeio, T. +30 2286085100 •Συμφoρίδης Ιωάννης, ορθοπεδικός|Symforidis Ioannis, orthopaedician, Καμάρι|Kamari T. +30 6974747474 •Φουστέρης Εύαγγελος, ειδικός παθολόγος-διαβητολόγος Fousteris Evaggelos, internist diabetologist, Καρτεράδος | Karterados, T. +30 2286024420
Kτηνίατροι|Veterinary Clinic •Βάλβη-Ρούσσου Μαργαρίτα Margarita Valvis-Roussos, Μεσσαριά|Messaria, T. +30 2286031482
•Δανέζη Μαρία|Danezi Maria, Εξω Γωνιά|Exo Gonia, T. +30 2286033356 •Vet Clinic, Μεγαλοχώρι|Megalohori, T. +30 2286085069
Φαρμακεία Pharmacies •Φηρά|Fira Ζαχαρόπουλος Δ.|Zacharopoulos T. +30 2286023444, Γαζή Θ.|Gazi +30 2286022700, Λιγνός Ι.|Lignos +30 2286025310, Αργυρού Θ.|Argyrou +30 2286024501 •Eμπορείο|Εmporeio Χαραλαμποπούλου Ο. Charalampopoulou O. T. +30 2286081762 •Ημεροβίγλι|Imerovigli Λιγνού Ε.|Lignou E. T. +30 2286024950 •Καμάρι|Κamari Ιωάννου Μ.|Ioannou M. T. +30 2286032440 •Kαρτεράδος|Karterados Ταράζι Σ.|Tarazi S. T. +30 2286021121 •Mεσσαριά|Μessaria, Μέντας Α.|Mentas Α. T. +30 2286032566 •Oία|Οia, Κόκκινος Ι.|Kokkinos I. T. +30 2286071464 •Πύργος|Pyrgos, Καραπάνου Ε.|Karapanou E. T. +30 2286030245
Σύμβουλος Ψυχικής Υγείας Psychological Health Consultant Γωγώ Αγιαννιωτάκη|Georgia Agianniotaki, T. +30 6951817881.
Ορθοπεδικά-οξυγονοθεραπεία αναπνευστικές συσκευές|Oxygen therapyrespirators-orthopedics •Καρτεράδος|Karterados, T. +30 2286030874, www.mobiakcare.gr
234 santorini island guide | 2016-17
INFO_T9.indd 234
6/14/16 2:14 PM
ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΔΕΙΤΕ Good to know •Το νερό στη Σαντορίνη δεν είναι πόσιμο. Έχετε πάντα μαζί σας και στο δωμάτιό σας μπουκάλια με νερό. •Οδηγείτε με προσοχή. Οι δρόμοι της Σαντορίνης, ειδικά τους καλοκαιρινούς μήνες, έχουν αυξημένη κίνηση. Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στις «γουρούνες» που κατακλύζουν τους δρόμους του νησιού. •Προτιμήστε τους καθορισμένους χώρους στάθμευσης όταν επισκέπτεστε τα Φηρά, την Οία και τα αξιοθέατα του νησιού. •Η Σαντορίνη έχει αυξημένη υγρασία. Καλό θα είναι να έχετε μαζί σας κάτι ζεστό αν ετοιμάζεστε να βγείτε το βράδυ. •Τα κλειστά παπούτσια είναι απαραίτητα για όσους ακολουθήσουν τα πεζοπορικά μονοπάτια του νησιού. •Τα Φηρά είναι γεμάτα κόσμο, ειδικά με την άφιξη πολλών κρουαζιερόπλοιων, ενώ το ίδιο σκηνικό κυριαρχεί στην Οία την ώρα του ηλιοβασιλέματος.
•Κλείστε τα αεροπορικά και ακτοπλοϊκά εισιτήριά σας αρκετά νωρίτερα για να πετύχετε καλύτερες τιμές, αλλά και να βρείτε θέση.
so as to find available seats and get the cheapest prices.
•Tap water in Santorini is not potable. Make sure you always have bottles of water with you and in your room. •Drive carefully. Roads in Santorini -especially during summer months- are highly busy. Special caution to ATVs (all terrain-vehicles) that overflow the island roads. •When visiting Fira, Oia and sights, prefer to park in the designated parking areas. •Santorini has high humidity. When going out at night, it would be wise to take something warm with you. •Comfortable closed shoes are essential for those hiking along the trails of the island. •Fira is overcrowded –particularly upon the arrival of cruisers. The same goes for Oia at sunset time. •Book your air and sea tickets early enough,
Σαντορίνη Για Παιδιά! Santorini for kids Santorini Arts Factory: Στον χώρο του Santorini Arts Factory στη Βλυχάδα διοργανώνονται όλο τον χρόνο ιδιαίτερα ενδιαφέρουσες εκπαιδευτικές δραστηριότητες για παιδιά. Για το πρόγραμμα επισκεφθείτε το www.santoriniartsfactory.gr ή επικοινωνήστε με το 2286085141. Ατακτούληδες: Ο παιδότοπος στο Μεγαλοχώρι είναι ανοιχτός 17.30-22.00 καθημερινά και τα σαββατοκύριακα ανοίγει και το πρωί (10.00-14.00). Το καλοκαίρι διοργανώνονται και εργαστήρια δημιουργικής απασχόλησης. Για πληροφορίες επικοινωνήστε με το τηλέφωνο +30 2286082742. Playland: Βρίσκεται στην ευθεία Φηρών-Πύργου διαθέτει 2 γήπεδα τένις, γήπεδα ποδοσφαίρου (5Χ5 και 10Χ10) και λειτουργεί και παιδότοπος, όπου τη θερινή περίοδο είναι ανοιχτός από τις 4 το απόγευμα. Λειτουργεί επίσης καφέ. Εδώ υπάρχουν Ακαδημίες Ποδοσφαίρου και δάσκαλος που κάνει μαθήματα τένις. Παραμένει ανοιχτό όλο το χρόνο. (Τ.+30 22860 24008, www.thiraplayland.gr)
Santorini Arts Factory: Highly interesting activities are organized for children in Santorini Arts Factory in Vlyhada throughout the year. Learn the program on www. santoriniartsfactory.gr or contact 22860 85141. Αtaktoulides: The playground in Megalohori is open daily 17.3022.00. At weekends, also open in the morning 10.00-14.00. In summer, there are creative occupation workshops organized. (T. +30 2286082742) Playland: Located on the road Fira-Pyrgos, Playland has 2 tennis courts, football fields (5Χ5 & 10Χ10) and playground area. In summer, the playground is open from 4.00 p.m. There is also a cafe. Here you can find Football Academies and tutors for your tennis lessons. Open throughout the year. (Τ.+30 22860 24008, www. thiraplayland.gr)
2016-17 | santorini island guide 235
INFO_T9.indd 235
6/14/16 2:14 PM
PRIVATE PHOTO SESSIONS
SANTORINI PHOTO SAFARI www.santoriniphotosafari.com| e-mail: info@tge.gr |Tel.: +30 6949 989977
Perissa beach, Santorini, Tel.+22860 83311
adds-telos.indd 236
6/14/16 3:29 PM
PRIVATE PHOTO SESSIONS
Santorini Excursions
www.santorini-excursions.com
BOOK ONLINE
Fira main square, Santorini 84700 Tel:+30 22860 24287 info@santorini-excursions.com adds-telos.indd 237
6/14/16 3:29 PM
ANCIENT THIRA TOURS TRAVEL SERVICES
Kamari Head Office Tel: +30 22860 32474 84700, Santorini, Greece info@ancient-thira.gr www.ancient-thira.gr
adds-telos.indd 239
6/14/16 3:29 PM
W W W.MELT EMIGOLD.COM PERISSA-SANTORINI +30 22860 82979 | meltemi3@otenet.gr |
adds-telos.indd 240
Meltemi Goldandsilver Perissa Santorini
6/14/16 3:29 PM
adds-telos.indd 241
6/14/16 3:29 PM
Photography and Copyright DIMITRA BRATIKA
SANTORINI ALLYEAR ROUND DESTINATION
adds-telos.indd 242
6/14/16 3:29 PM
I
R D N adds-telos.indd 243
6/14/16 8:36 PM
Αποκλειστικός Αντιπρόσωπος Για Ελλάδα: Στρογγυλή Ε.Π.Ε. Τηλ. 22860 31122 / 210 4633040 Fax: 22860 31133
adds-telos.indd 244
6/14/16 3:29 PM
adds-telos.indd 245
6/14/16 3:29 PM
RENT FROM
LOCALS info@caronline.gr | +30 2114113020
BOOK NOW
www.caronline.gr
adds-telos.indd 246
6/14/16 3:29 PM
Wet Stories Beach Bar Perivolos Beach Santorini | Tel.: +30 22860 82990
adds-telos.indd 247
6/14/16 3:29 PM
P
P T M fi
adds-telos.indd 248
6/14/16 3:29 PM
BOOK NOW
PARASAILING JET SKI SAFARI Perivolos & Perissa Beach Tel-Fax:(+30) 22860 81090 Mob:(+30) 694 4554 401 (+30) 694 2640 887 find us on
adds-telos.indd 249
www.wavesports.gr
6/14/16 3:29 PM
Firostefani, Santorini, Greece Tel.: +30 22860 22095 | Fax: +30 22860 23097 | E-mail: info@hotelgalini.gr
XARTIS_T9.indd 250
6/13/16 1:48 PM
maps_T4:Layout 3 02/06/2011 9:14 ΜΜ Page 235
SANTORINI Paradisos
Baxedes Koloumbo
Tholos
Oia
Finikia
Pori
Vourvoulos Potamos
Vourvoulos Thirasia Imerovigli Firostefani
Exo Gialos
Fira Mesa Gialos
Monolithos
Karterados
Nea Kameni (volcano)
Messaria Palia Kameni
Ag. Paraskevi
Vothonas Athinios Exo Gonia
Pirgos
Aspronisi
Megalochori Kamari
Emporio Akrotiri Perissa Mesa Pigadia White Beach
Red Beach
Perivolos Vlihada
Beach Antiquities Airport Harbor
Exomytis
maps_T4:Layout 3 02/06/2011 9:14 ΜΜ Page 236
Kamari Perissa
maps_T4:Layout 3 02/06/2011 9:14 ΜΜ Page 237
Oia
Fira
–
ι index
Shops A-Ω
Όλα τα καταστήματα με αλφαβητική σειρά ΕΥΡΕΤΗΡΙΟ: A B Γ C Δ D E Z H F G Θ Ι J K Λ-L M N Ξ Ο Π-P Q Ρ-R Σ-S T Υ U Φ V W X Ψ Ω Α A&D Concierge Services Adidas Aegean Designs Agali Houses AK Art Foundation & Gallery Ακταίον Allure Altana Cafe Altana Traditional Houses & Suites Αμβροσία Amber Light Villas Ammos Αμμούδι (Δημήτρης) Ammoudi Restaurant Andronis Boutiques Andronis Luxury Suites Ανεμόμυλος Ανώγι ARCHouses Argo Άρωμα Αυλής Armeni Tavern Asea Ash Ασύρτικο Αthermi Suites Αtlantis Book Store Atlantis Island Aurora Hotel & Spa
B
Barber Shop Bellonias Villas Benetton Black Rock Bloom Brama Yachts & Catamarans Briki Brusco
γ-c-d
Γαία Οινοποιητική Γαλήνη Γιώργαρος Cafe Galini Canaves Oia Hotel & Canaves Suites Casa Florina Casablanca Catch Cava Alta Cavo Tagoo Character Chilli Classico Cafe Classico Restaurant Creative Shotz Crossroad Drops Villas
E-Z
Earth-Vibes And Spirit Ecru Ez2c Ειρήνη Cafe Elia Restaurant-Cafe Elixir
σελ. σελ. σελ. σελ.
186 168 180 226
σελ. σελ. σελ. σελ.
166 110 227 158
σελ. 208 σελ. 120 σελ. 209 σελ. 168 σελ. 120 σελ. 122 σελ. 168 σελ. 216 σελ. 122 σελ. 110 σελ. 209 σελ. 111 σελ. 140 σελ. 126 σελ. 122 σελ. 169 σελ. 112 σελ. 216 σελ. 180 σελ. 130 σελ. 210 σελ. 182 σελ. 214 σελ. 169 σελ. 124 σελ. 184 σελ. 202 σελ. 158 σελ. 158 σελ. 106 σελ. 132 σελ. 140 σελ. 156 σελ. σελ. σελ. σελ. σελ. σελ. σελ. σελ. σελ. σελ. σελ. σελ. σελ.
218 210 160 124 140 210 112 154 156 132 178 166 208
Οινοποιία Γαβαλά Onar Ουζερί Πηνελόπη OVAC
σελ. σελ. σελ. σελ.
107 157 158 118
Enigma Cafe Eργαστήρι αγιογραφίας Evgenia Villas & Suites Explorer 1 Zannos Melathron
σελ. 157 σελ. 166 σελ. 224 σελ. 199 σελ. 224
Z’s
σελ. 124 Παλιό Κουρείο Καφέ σελ. 159 σελ. 157 Palia Kameni σελ. 180 σελ. 161 Παπασωτηρίου σελ. 220 σελ. 156 Pezoules σελ. 227 Perivolas Traditional Houses σελ. 218 σελ. 224 σελ. 176 Petit Palace Santorini σελ. 118 σελ. 212 Pirouni Poniros σελ. 164 σελ. 142 Πύργος σελ. 154 σελ. 182 R-P σελ. 126 Riga σελ. 172 σελ. 218 Remvi σελ. 118 σελ. 170 Red Shark σελ. 128 σελ. 224 Rocabella Santorini σελ. 214 σελ. 112 σελ. 212 S-Σ σελ. 165 Σάββας (Ποπάυ) σελ. 134 Sabbia Nera σελ. 136 San Antonio Luxury Hotel σελ. 214 σελ. 226 σελ. 170 San Marino Suites σελ. 104 σελ. 154 Santo Wines Santoro Restaurant σελ. 114 σελ. 222 Santorini Heights Santorini Yachting Club σελ. 198 σελ. 140 Side Lounge Sea σελ. 154 by Notos σελ. 136 σελ. 180 σελ. 142 σελ. 114 Σελήνη Silk Shop σελ. 174 σελ. 160 σελ. 128 σελ. 134 Σκάλα Σκαραμαγκάς σελ. 136 σελ. 160 σελ. 224 σελ. 172 Skyfall Suites SMAG σελ. 166 σελ. 114 σελ. 155 σελ. 126 So Bar So Food Soho-Soho σελ. 174 σελ. 107 σελ. 136 σελ. 105 Σπηλιά του Νικόλα Sphinx Oia σελ. 128 σελ. 126 σελ. 142 Sporos Spicy σελ. 174 σελ. 186 Stella Coiffure σελ. 116 Sunset by Paraskevas σελ. 128 σελ. 134 Sunset Oia σελ. 200 σελ. 172 σελ. 116 σελ. 164 Τ-Φ Τα Δίχτυα σελ. 138 Tally Weijl σελ. 176 σελ. 161 Tango σελ. 186 The Bone σελ. 118 σελ. 134 Το καφενείο της Αλτάνα σελ. 158 σελ. 220 Το χοχλιδάκι σελ. 180 σελ. 216 Το ψαράκι σελ. 138 σελ. 212 Tropical σελ. 161 σελ. 160 Φερεντίνι σελ. 130 σελ. 220 σελ. 164 Y-V σελ. 220 σελ. 1 6 5 σελ. 142 Ya σελ. 138 σελ. 161 Yalos σελ. 176 σελ. 227 Under a fig tree Vedema Resort σελ. 216 σελ. 161 σελ. 222 σελ. 116 Villa Atlantis Beach Volcano Blue σελ. 120 σελ. 218 Volcano View Villas σελ. 226 Voreina σελ. 224 σελ. 161 σελ. 208 σελ. 161 w-Z σελ. 178 σελ. 204 Wet Store σελ. 155 Wet Stories W D Concept Store σελ. 178 Χασάπικο σελ. 161 σελ. 126
H
Highlander Home Homeric Poems Hondos Center Honeymoon Petra Villas
F-g-Θ
Fabrica Fabulous Fino Finikia Memories Hotel Forum of Oia Galatia Villas Ginger Grace Santorini Greco Gold
I-j
It’s a beautiful day Jo Jo
Κ
Καντούνι Katharos KD Embroideries Κήπος Kira Τhira Kiwi Κoo Κούκλα Κουκούμαβλος Κρινάκι Κτήμα Αργυρού Κτήμα Σιγάλα Κυρά Κατίνα
L-Λ
La Colline La Opera Di Costa La Petite Boutique Λαδόκολλα Lagoudera Jewellery
Μ
Maria Coiffure Μαριώ Marillia Village Markezini’s Suites Meli-Meli Meltemi Club Meltemi Excelsior Suites Meltemi Gold & Silver Meltemi Village Μεταξύ μας Mommix Mirabo Murphy’s Mylos Mystique
Ν
Night Flight Notos Therme & Spa Notos Lounge Bar Notos Yachting
Ο
Ο Πέτρος Οινομαγειρέματα Νικόλας 1955 see p. 112 Οινοποιείο Α. Καραμολέγκος σελ. 106 σελ. 180 Οινοποιείο Βενετσάνου σελ. 105 σελ. 169 Οινοποιείο σελ. 1 7 0 Κουτσογιαννόπουλου σελ. 105 σελ. 158 Οινοποιείο Μπουτάρη σελ. 134 Σαντορίνης σελ. 107 σελ. 182 Οινοποιείο Vassaltis σελ. 107
P-Π
1-9
1260 1800 218ο
σελ. 166 σελ. 130 σελ. 130
254 santorini island guide | 2016-17
INDEX_T9.indd 254
6/13/16 1:54 PM
F
Shops A-Z
All kind of shops in alphabetical order Numbers refer to pages Α A&D Concierge Services see p. Adidas see p. Aegean Designs see p. Agali Houses see p. AK Art Found. & Gallery see p. Aktaion see p. Allure see p. Altana Cafe see p. Altana Traditional Houses & Suites see p. see p. Amber Light Villas Αmbrosia see p. Ammos see p. Ammoudi (Dimitris) see p. Ammoudi Restaurant see p. Andronis Boutiques see p. Andronis Luxury Suites see p. Anemomylos see p. Anogi see p. ARCHouses see p. see p. Argo Armeni Tavern see p. Aroma Avlis see p. Artemis Karamolegos see p. Winery Asea see p. see p. Ash Assyrtiko see p. Αthermi Suites see p. see p. Αtlantis Books Atlantis Island see p. Aurora Hotel & Spa see p. Β Barber Shop see p. Bellonias Villas see p. Benetton see p. Black Rock see p. see p. Bloom Boutari Winery see p. Brama Yachts & Catamarans see p. Briki see p. Brusco see p. C Cafe Galini Canaves Oia Hotel & Canaves Suites Casa Florina Casablanca Catch Cava Alta Cavo Tagoo Character Chilli Classico Cafe Classico Restaurant Creative Shotz Crossroad D-e Domaine Sigalas Drops Villas Earth-Vibes And Spirit Ecru Elia Restaurant-Cafe Elixir Enigma Cafe Estate Argyros Evgenia Villas & Suites Explorer1 Ez2c
186 168 180 226 166 110 227 158 208 209 120 168 120 122 168 216 122 110 209 111 126 140 106 122 169 112 216 180 130 210 182 214 169 124 184 107 202 158 158
see p.
156
see p. see p. see p. see p. see p. see p. see p. see p. see p. see p. see p. see p.
218 210 160 124 140 210 112 154 156 132 178 166
see p. see p. see p. see p. see p. see p. see p. see p. see p. see p. see p.
105 208 180 169 134 182 157 107 224 199 170
Fabrica Fabulous Feredini Finikia Memories Hotel Fino Forum of Oia
G
Gaia Wines Galatia Villas Galene Gavalas Winery Ginger Giorgaros Grace Santorini Greco Gold
H
Hasapiko Highlander Home Homeric Poems Hondos Center Honeymoon Petra Villas
see p. see p. see p. see p. see p. see p.
154 182 130 218 126 170
see p. see p. see p. see p. see p. see p. see p. see p.
106 224 132 107 112 140 212 165
see p. see p. see p. see p. see p. see p.
161 161 156 227 176 212
I-J
Icon Painting Work Shop Irini Cafe It’s a Beautiful Day Jo Jo
K
Κantouni Katharos KD Embroideries Kira Katina Kira Τhira Kiwi Κoo Koukla Koukoumavlos Koutsogiannopoulos Winery Krinaki
L
La Colline La Opera Di Costa La Petite Boutique Ladokolla Lagoudera Jewellery
M
Maria Coiffure Marillia Village Mario Markezini’s Suites Meli-Meli Meltemi Club Meltemi Excelsior Suites Meltemi Gold & Silver Meltemi Village Metaxi mas Mirabo Momix Murphy’s Mylos Mystique
N
Night Flight Notos Therme & Spa Notos Lounge Bar Notos Yachting
see p. see p. see p. see p.
166 158 170 154
see p. see p. see p. see p. see p. see p. see p. see p. see p.
140 154 180 126 160 134 160 172 114
see p. 105 see p. 126 see p. see p. see p. see p. see p. see p. see p. see p. see p. see p. see p.
186 220 134 216 212 160
see p. see p. see p. see p. see p. see p. see p. see p. see p.
220 164 220 142 227 161 161 116 218
see p. see p. see p. see p.
161 208 161 204
O
Ο Petros see p. Oinomageiremata Nikolas 1955 see p. Onar see p. Ouzo Taverna Penelope see p. see p. Ovac
P
Palia Kameni Palio Koureio
116 134 172 116 164
see p. see p.
126
Papasotiriou Pelican Petit Palace Santorini Pezoules Pirouni Poniros Pyrgos Restaurant
R
Red Shark Remvi Riga Rocabella Santorini
S
Sabbia Nera San Antonio Luxury Hotel San Marino Suites Santo Wines Santorini Heights Santorini Yachting Club Santoro Restaurant Savvas (Popeye) Sea Side Lounge by Notos Selene Silk Shop Skala Skaramagas Skyfall Suites SMAG So Bar So Food Soho-Soho Sphinx Oia Spicy Spilia tou Nikola Sporos Stella Coiffures Sunset by Paraskevas Sunset Oia
T
Τa Dichtia Tally Weijl Tango The Bone To Hohlidaki To Psaraki Tropical
U
Under A Fig Tree
V
Vassaltis Winery Vedema Resort Venetsanos Winery Villa Atlantis Beach Volcano Blue Volcano View Villas Voreina
W
WD Consept Store Wet Store Wet Stories
Z
Ya Yalos
Z
Zannos Melathron Z’s
1-9
1260οC 1800 218ο
see p. see p. see p. see p. see p. see p. see p.
180 114 224 220 118 164 142
see p. see p. see p. see p.
128 118 172 214
see p.
136
see p. see p. see p. see p. see p. see p. see p.
214 226 104 222 198 114 134
see p. see p. see p. see p. see p. see p. see p. see p. see p. see p. see p. see p. see p. see p. see p. see p.
136 142 174 128 136 224 166 155 174 128 174 136 142 186 128 200
see p. see p. see p. see p. see p. see p. see p.
138 176 161 118 180 138 161
see p.
1
see p. see p. see p. see p. see p. see p. see p.
107 216 105 222 120 226 224
see p. see p. see p.
178 178 155
see p. see p.
165 138
σελ. 224 see p. 124 see p. see p. see p.
166 130 130
112 157 158 118 157 159 2016-17 | santorini island guide 255
INDEX_T9.indd 255
6/13/16 1:54 PM
Work Easier & Sell online like never before! Travelotopos provides online systems with the most innovative technologies, where the whole touristic product can be accommodated and promoted to the online market effectively and in no time. With the most updated technology and the most specialized human resources our systems give the chance to the entrepreneurs to publish and provide their services in multiple channels.
Travelotopos Booking Engine! Travelotopos is the online booking engine for the extra services of hoteliers. The booking engine of the next decade focuses on extra services and experiences. Hoteliers can provide information about the experience that their guest can bear by choosing their hotel.
Benefits of using Travelotopos booking engine: • You have complete control of your booking engine. You can customize it based on your brand colors and your brand image. • You have a ready template where you can add your logo, your services and your photo and video gallery. • Your services are displayed in an online catalog which is organized by category. This will make it easy for your guests to browse and find its best! • You are able to use whatever pricing policy you want. You can use price group per person or per service etc • Get notified by email when a new reservation comes in. If the reservation applies to your partner services you will both get notified? • Promote and share your services in multiple marketplaces. Become an online partner of a global tourism industry.
• • • • • • •
Powerful CMS Partner manager Sharing model economy Online payments Security payment methods Interdependencies via services Availability from outsourced providers
• • • • •
Discount codes More than one languages Review system E mailing Easy and massive import of availability and prices
info@travelotopos.com | +30 2114113020 INDEX_T9.indd 256
6/13/16 1:54 PM
Work Easier & Sell online like never before! Travelotopos provides online systems with the most innovative technologies, where the whole touristic product can be accommodated and promoted to the online market effectively and in no time. With the most updated technology and the most specialized human resources our systems give the chance to the entrepreneurs to publish and provide their services in multiple channels.
Travelotopos Booking Engine!
Reservation Software For The Tourism Industry
Cruises Excursions
Tours
Restaurant Events
Hotel Services
Travelotopos is the online booking engine for the extra services of hoteliers. The booking engine of the next decade focuses on extra services and experiences. Hoteliers can provide information about the experience that their guest can bear by choosing their hotel.
Benefits of using Travelotopos booking engine: • You have complete control of your booking engine. You can customize it based on your brand colors and your brand image. • You have a ready template where you can add your logo, your services and your photo and video gallery. • Your services are displayed in an online catalog which is organized by category. This will make it easy for your guests to browse and find its best! • You are able to use whatever pricing policy you want. You can use price group per person or per service etc • Get notified by email when a new reservation comes in. If the reservation applies to your partner services you will both get notified? • Promote and share your services in multiple marketplaces. Become an online partner of a global tourism industry.
WORK EASIER • • • • • • •
Powerful CMS Partner manager Sharing model economy Online payments Security payment methods Interdependencies via services Availability from outsourced providers
• • • • •
Discount codes More than one languages Review system E mailing Easy and massive import of availability and prices
www.travelotopos.com
info@travelotopos.com | +30 2114113020 COVER_T9.indd 1
6/14/16 4:51 PM
santorini ISLAND GUIDE 2016-2017
santorini GR/EN DISTRIBUTED FREE OF CHARGE
ISLAND GUIDE 2016-2017
Essential Experiences Santorini Activities-Special Time TravelLing: Ancient Santorini & Castle-cities Save the dates: Summer 2016 Events All About: Island Shopping Gastronomy: Products | Recipes | Wineries | Restaurants | Street Food
The Number ONE Website for the Number ONE Destination
all about SANTORINI in 256 pages
www.santorini1.com
Or Create your own Package
powered by travelotopos.com
COVER_T9.indd 2
all about Santorini in 256 pages!
Find your flight Book your hotel Rent a car Arrange your transfer Organize an excursion/tour
www.santorini-islandguide.com
6/14/16 4:51 PM