Tradição italiana desde 1905 NOVIDADES 2023 | GELATERIA E CONFEITARIA
Por mais de um século somos uma empresa familiar usamos matérias-primas de colheita sazonal
nós selecionamos e certificamos cada fornecedor de matéria-prima
100% produção interna
nós certificamos nossos produtos com os mais altos padrões
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Sustentabilidade é o nosso compromisso diário
verde desde
1905
as nossas
certificações
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Frutos em calda AMARENA, MORANGO, GENGIBRE
Ótimo porque SEMPRE A PREFERIDA DOS CONSUMIDORES
CEREJAS SEMI-CRISTALIZADAS
100% MADE IN BOLOGNA
PROCESSO DE CONFEITARIA EXCLUSIVO
RECEITA ORIGINAL DESDE 1915
FRUTA CROCANTE E POLPA MACIA SEM AROMAS E CORANTES ARTIFICIAIS
Ótimo porque PEPITAS MERGULHADAS EM CALDA DE GENGIBRE E CURCUMA NÃO FIBROSO MANTÉM O SABOR PICANTE DURANTE O COZIMENTO
Ótimo porque MORANGOS INTEIROS EM CALDA FRUTAS PEQUENAS, FÁCEIS DE DRENAR
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Desde 1915 - A única e inimitável Cereja Silvestre Italiana Sinônimo de estilo italiano, alta qualidade e tradição, Amarena Fabbri destaca-se pela inconfundível fruta crocante imersa em uma calda de sabor doce e aromática, ideal para realçar Gelato e sobremesas. Hoje, como no passado, continua a ser a favorita dos consumidores* devido à seu inimitável sabor e sua história centenária, o que a torna um ícone italiano. Perfeita no Gelato, também é ideal para decorar, enriquecer e dar sabor a qualquer criação. Disponível em tamanhos diferentes, com calda e drenada, inteira ou em pedaços. Também disponível como mesclas, delipastes, coberturas e nappage.
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Ótimo porque SEMPRE A PREFERIDA DOS CONSUMIDORES
CEREJAS SEMI-CRISTALIZADAS
100% MADE IN BOLOGNA
PROCESSO DE CONFEITARIA EXCLUSIVO
RECEITA ORIGINAL DESDE 1915
FRUTA CROCANTE E POLPA MACIA SEM AROMAS E CORANTES ARTIFICIAIS 7
Pepitas de gengibre cristalizadas em calda É o novo tesouro da Fabbri, um ingrediente precioso, com muitas virtudes e com um sabor fresco e forte. Inspirado na receita que tornou a Amarena Fabbri única e inimitável, hoje nasce o Zenzero Fabbri: pepitas de gengibre cristalizadas e mergulhadas em uma deliciosa calda de gengibre e cúrcuma. Perfeito no Gelato, mas também excelente como ingrediente para preparar e decorar as diversas criações na confeitaria clássica, sobremesas geladas e pratos da alta gastronomia.
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Experimente nas criações de Gelateria e Confeitaria
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Ótimo porque PEPITAS MERGULHADAS EM CALDA DE GENGIBRE E CURCUMA NÃO FIBROSO MANTÉM O SABOR PICANTE DURANTE O COZIMENTO
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Toda a fragrância e aroma do morango silveste fresco. Resultado de um trabalho habilidoso e delicado, capaz de realçar as características da fruta Morangos inteiros de tamanho pequeno, cuidadosamente selecionados e processados em calda de alta qualidade. Fragrância e aroma frutado de morango fresco ligeiramente acidos.
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Ótimo porque MORANGOS INTEIROS EM CALDA FRUTAS PEQUENAS, FÁCEIS DE DRENAR
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NOVIDADE
CROCANTE
Um ícone em versão crocante! Creme ao leite, o sabor único e inimitável de Amarena Fabbri, com inclusões de cereja silvestre e crocantes de avelãs e amêndoas para uma textura saborosa e envolvente.
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Cod. 6225598
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PARA PADARIA E CONFEITARIA GELADA COMO MESCLA COMO CREMINO COM0 COBERTURA COMO RECHEIO DE DOCES
Ótimo porque CREME AO LEITE COM PEDAÇOS DE CEREJA AMARENA 15% DE INCLUSÕES CROCANTES DE AVELÃS E AMÊNDOAS COM AROMAS NATURAIS SEM CORANTES ARTIFICIAIS SEM ÓLEO DE PALMA SEM GLÚTEN
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NOVIDADE
SPECULOOS
Aromático e irresistível Inspirado no tipico biscoito do norte da europa, essa mescla possui um sabor amanteigado e um irresistível toque de especiarias o que torna uma explosão de sabores no paladar. Perfeita para gelatos mas também para criações na confeitaria.
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Cod. 6225585
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Caramello Crunchy Salato Choco-Fondente Crunchy Salato Crocante Amarena
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SEM LEITE E DERIVADOS
SEM GLÚTEN
SEM ÓLEO DE PALMA
COM INCLUSÕES DE
COM AROMAS NATURAIS
BISCOITO SEM GLÚTEN
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COMO MESCLA COMO CREMINO COLOCAR EM SOBREMESAS PARA PADARIA E CONFEITARIA GELADA RECHEIO DE CASQUINHA
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CHOCO-FONDENTE CRUNCHY SALGADO Um clássico moderno
O sabor intenso do chocolate fondente combinada com cristais de açúcar com toque de sal, torna uma experiencia divina ao paladar. Uma mescla de sabor marcante para criações de dar água na boca. Uma experiência divina... Código: 6225596
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Por que escolhê-lo • COM CHOCOLATE EM PÓ (60%) • TEXTURA CROCANTE • VERSÁTIL, TAMBÉM PARA SOBREMESAS GELADAS • SEM ÓLEO DE PALMA • SEM GLÚTEN • SEM CORANTES
Uma linha de mesclas irresistíveis inspirada nos paladares mais populares para jovens e idosos, perfeito para recriar um sabor inesquecível.
• COM AROMAS NATURAIS
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CARAMELO CRUNCHY SALGADO Essencial o ano inteiro!
Nos ultimos anos o caramelo se tornou um dos sabores mais procurado e desejado ao padalar. Essa mescla possui uma textura especial cheia de pedaços crocantes, saborosa e inusitada, graças ao contraste entre doce e salgado. Código: 6225594
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Por que escolhê-lo * SABOR DO MOMENTO • TEXTURA CROCANTE • VERSÁTIL, TAMBÉM PARA SOBREMESAS GELADAS • SEM ÓLEO DE PALMA • SEM CORANTES • COM AROMA NATURAIS • SEM GLÚTEN
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NOVIDADE
CHOCOLATE FONDENTE
Delicioso e pronto para usar Um creme delicioso, envolvente e versátil, com 18% de Cacau Ghana com baixo teor de gordura, extremamente versátil na gelateria.
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Cod. 6225581
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PURO COMO CREMINO DENTRO DA CASQUINHA
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PARA MESCLAR
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Conheça os outros produtos da linha WOW WOW Nocciola Cacao Cod. 6225579 20
CACAO MONORIGINE GHANA
Ótimo porque COM 18% DE CACAU MAGRO MONORIGINE GHANA
SEM ÓLEO DE PALMA
COM AÇÚCAR MASCAVO
COM AROMAS NATURAIS
VEGANO
SEM GLÚTEN
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NOVIDADE
PISTACHE
Surpreender com qualidade! Glassa de pistache, acabamento opaco. Garante excelente desempenho mesmo em temperaturas negativas, mantendo-se estável e sempre perfeito no corte. Com 10% de pistaches, para um aroma natural e distinto, realçado por uma leve nota salgada. Cod. 6409034
Ótimo porque 10% DE PISTACHE
SEM ÓLEO DE PALMA
COM AROMAS NATURAIS
SEM CORANTES ARTIFICIAIS
NOTA LEVEMENTE SALGADA
SEM GLÚTEN
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PERFEITA NO CORTE
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qualidade
versátil
economia de energia
simples
velocidade
Um bom gelato artesanal em apenas 10 minutos É assim que: 2
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Despeje o conteúdo de 1 lata/saco de Simplè em um jarro
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adicionar 2 partes de água ou leite
Misturar o conteúdo da jarra
Despeje a mistura na produtora e... em 10 minutos o gelato está pronto!
Uma vasta gama de produtos completos e equilibrados Mais de
Além de
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produtos em pasta
produtos em pó
Por que escolhê-los • INGREDIENTES COMPOSTOS EQUILIBRADO • GARANTIDO HIGIENICAMENTE PORQUE É PASTEURIZADO
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• ESPATULÁVEL E CREMOSO
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• PERFEITA ESTRUTURA NA CUBA • TEMPOS DE PRODUÇÃO OTIMIZADOS • VERSATILIDADE DE USO
• SABORES DE FRUTAS DISPONÍVEIS EM TODAS AS TEMPORADAS(adesivo vinyl co
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NOVIDADE
CHOCOLATE ZERO SDL
O chocolate em sua essência O sabor mais amado também em versão sem adição de açúcar, sem lactose e vegano. Cod. 6236307
Ótimo porque CON CACAO MAGRO EM PÓ (25%) SEM LEITE E DERIVADOS SEM ADIÇÃO DE AÇÚCAR* *naturalmente contém açúcares ADOÇADO COM STÉVIA
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FONTE DE FIBRAS SEM CORANTES COM AROMAS NATURAIS IDEAL PARA VEGANOS SEM ÓLEO DE PALMA SEM GLÚTEN
KEFIR
Refrescante e delicioso Originário do Cáucaso, o kefir é a última tendência no mundo do iogurte. Versátil, é adequado para gelatos e frozen iogurte. Seu sabor limpo, fresco e ligeiramente ácido é realçado pelas inclusões e mesclas, combinando perfeitamente com frutas vermelhas. Código: 6236308
Por que escolhê-lo • COM KEFIR EM PÓ (16%) • SEM CORANTES • COM AROMAS NATURAIS • SEM GLÚTEN • SEM ÓLEO DE PALMA
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Borboletas e joaninhas representadas nesse catálogo são inspiração da obra do mural no edifício Fabbri 1905 em Bolonha realizado pelo artista internacional Cheone.
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