rostros y estilo facemagazine.com.mx
FACE DEL MES
NO. 13 2010 EDICIONES Y PROMOCIONES FACE
RUTA DEL “CHEPE”
¿CÓMO LIBRAR LA CUESTA DE ENERO?
PROPÓSITOS DE AÑO NUEVO
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INDICE DIRECCIÓN Mauricio Anaya Gutiérrez mauricio@magpaper.com DIRECCIÓN DE OPERACIONES Amelia Alarcón Menchaca amelia@facemagazine.com.mx DIRECCIÓN DE ARTE: Marina Isabel Toscano Magallanes isabel@facemagazine.com.mx Pável Alejandro Solís Domínguez pavel@facemagazine.com.mx
Ediciones y Promociones Face S.A. de C.V. Tel: 3824 4411 / 12 y 13 Guadalajara, Jalisco, México www.facemagazine.com.mx
Impreso en: ColorArt S.A de C.V. Tels. 3165 2727 / 77 e mail: ventas@colorart.com.mx
FOTOGRAFÍA SOCIAL: Sofía Peregrina Camarena sofia@facemagazine.com.mx LOGÍSTICA Oswaldo Paredes González Christian Figueroa Espinosa
Portada: Ame Sánchez Alarcón EDICIONES Y PROMOCIONES
FACE SA DE CV
VENTAS Paulina Tapia Sánchez paulina@facemagazine.com.mx Mauricio Anaya Goya mauricio@facemagazine.com.mx Alejandro Flores Baca alejandro@facemagazine.com.mx Jorge Flores Alarcón jorge@facemagazine.com.mx
Año 2, Enero 2010. Face Magazine es una publicación mensual, editada y distribuída por Ediciones y Promociones Face S.A. de C.V. Domicilio Paseo de los Adobes 1079bodega 9, Fraccionamiento Technology Park, C.P. 45010, Zapopan, Jalisco. Registro de marca en trámite, con expediente No. 0987687, con el Folio No.0022046. Impresa en offset por Color Art. Distribución gratuita. Derechos Reservados. El contenido de los artículos incluídos en ésta publicación, es responsabilidad única de los autores y no reflejan la postura ideológica de la revista. Se prohíbe la reproducción total o parcial del contenido por cualquier sistema o método incluyendo el electrónico o magnético sin previa autorización del editor. Ediciones y Promociones Face S.A. de C.V. investiga sobre la seriedad de sus anunciantes, pero no se responsabiliza con las ofertas relacionadas por los mismos.
Armando Aquino y Lucia Ledesma
Lourdes de Ibarra y Ángel Ibarra
Ana Paula y Sofía Isaac y Cecilia Ledesma de Isaac
Gabriel Huerta y Sofía Gutiérrez
Gisela Gutiérrez y Gustavo Acevedo
SERGIO IBARRA & LUCIA AQUINO
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espués de poco más de 12 años de noviazgo Lucía y Sergio decidieron casarse el pasado 12 de diciembre en el templo de María Madre Nuestra (Valle Real). La fiesta fue en Villa Santa Teresa con 400 invitados quienes disfrutaron de una bienvenida con música de piano, mariachi, rica cena de Banquetes del Castillo y un muy buen ambiente por parte de Eclipse. ¡Les deseamos muchas felicidades y que sigan asi de enamorados!.
Elvira Cerecer y Roberto Tiscareño
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Anele y Gerardo Quezada
José Carlos Hernández, Paty de Alba, Paulina Aquino, Sandra de Alba y Miguel Plasencia
Pedro Muñiz, Ale Hernández, Willy Ibarra, Daniela Hernández y Carlos Ibarra
María Suárez, Beatriz Bonilla y Fernanda Ledesma
Mari Fer y David Ibarra
Jesús Luebano y Mariana Villicaña
Dante Acosta y Judith Ibarra
Fam. Álvarez Aguirre
Fam. Ibarra Delgado
Pedro González Duran y Mariana Navarro
Ángel Ibarra y Fabiola Lomeli
Juan Pablo del Castillo, Alex Silva y Poncho Ledesma
Rocio, Juan Pablo Torres, Marcela Brambila, Isabel Toscano, Jorge Rangel, Aimara Mendoza, Oscar Llamas, Arturo Estrada, Daniela Medrano, Edgar Paralizabal, Gisela Mascorro e Ivonne Solis
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Ana Paula Gómez Verea y Jorge Plascencia
Alfonso Petersen y Gabriela de Petersen
Marisa Watanabe y Paola Campos
Mario Fernández y Marisol Hernández
JUAN ARTURO COVARRUBIAS & TATIANA PLASCENCIA
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l pasado 12 de Diciembre Juan Arturo y Tatiana contrajeron matrimonio en el templo de José María Escriba. Después de la ceremonia los 760 invitados se dirigieron a Florida Eventos para festejar junto con los novios este enlace y disfrutar de una rica comida por parte de “I Latina” y un gran ambiente por parte de GAP. ¡Muchas felicidades!.
Hilda González y Ana Lorena Belimar
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Andrés Campos y Daniela Ochoa
Ana Paula Lucke y Checo Barrera
Willy Flores y Jenny Serur
Sergio Hernández y Nora Hurtado
Paulina Lamadrid y Pablo Pimienta
Fernanda Toca, Daniela Covarrubias y Estefanía Morales
Mónica Muriel, Ana Asís y Bibi Aguilera
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ARTURO J. PÉREZ & NAYELI GONZÁLEZ
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l pasado 28 de Noviembre se llevó a cabo la boda de Arturo y Nayeli en La Florida, para 560 invitados, que disfrutaron de una rica cena por parte de “Truffa de Gourmet” y música de “Melódicos Show”. ¡Muchas felicidades a la nueva pareja!.
Guillermo Villarreal y Gabriela Jiménez
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Ana Lorena Iturbe y Oscar Sánchez Barba
Claudia Anaya Jiménez y Rodrigo Pérez de Celis
Manuel Hernández Ontiveros y Ana Dolores González de Hernández
Ana Rosa González de Lozano
Hugo Aldaco y Nidia Anaya
Alejandra Villanueva y Ma. José Arnauda
Gustavo Casillas y Andrea Rodríguez
Imelda Almeida, Luly Tostado, Cuy Flores y Liz Castañeda
Cecilia González, Aide Anaya y Tomas Trujillo
Salvador Castañeda, Arlen Martínez y Neyma Hernández
Alejandro Sandoval García y Cristina de Sandoval
Esthela Vaca, Ileana Vaca y Zara Vargas
Ivette Huerta y Joel González
Paty Garza y Carlos González
Alma y Haram Mendoza
Lupita Hernández y Juan Carlos Suárez
Oscar Uribe y Patricia Calleros de Uribe
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Carlos Álvarez y Yolanda de Álvarez
María Álvarez y Santiago Campus
José Antonio González, Pedro Eduardo de Anda y Paulo Álvarez
Celina Orozco, Carmen Hdez. de González, Lic. Patricia Sosa y Celina Hdez. de Orozco
CARLOS ÁLVAREZ & CARMEN GONZÁLEZ BODA CIVIL
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espués de 8 años de novios Carlos y Carmen se casaron al civil el pasado 11 de Diciembre. La recepción fué organizada por Jaime González. El próximo 2 de Febrero la pareja irá a Las Vegas a casarse y la boda religiosa será el 27 de Marzo. ¡Muchas felicidades!.
Analia Román, Chícharo Díaz, Ana Paula Peregrina y Fernando Solís
Ma. José Álvarez y Diego Cortes
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Juan Pablo Cortés y Miriam González
Bibiana Hernández y Estela Calzada
Karina Díaz y Romualdo Salas
Novios con Julika Roux y Jaime González
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Ana Rosa Yeme y Mario Ernesto Hawa
Hilda Margarita de Obeso y Antonio Gpe. Malo
Pedro Hawa y Georgina Torres
LIZETTE HAWA YEME & MARTÍN MALO DE OBESO BODA CIVIL
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l pasado 12 de Diciembre se llevó a cabo la boda civil de Lizette y Martín, impartida por la Lic. Patricia Sosa en compañía de sus respectivas familias, quienes disfrutaron de una deliciosa cena de “Cocina Talento”. La boda religiosa será el 20 de marzo la cual estará organizada por GAP (Gaby García). ¡Felicidades!.
Lisa Tan y Antonio Malo
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Sra. Rosa Sarquis de Hawa con los novios
Juan Carlos Cabrera y Ana Paula Hawa
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Cuesta de Enero
Llegó la cruda realidad... ¡A pagar!
¡Enero viene duro! Es la frase más común cada inicio de año y es que muchas personas incurren en grandes excesos que les lleva a gastar su doble sueldo y todo el presupuesto del mes de Diciembre. Aparte de los gastos corrientes de todos los meses las familias, por lo regular, compran ropa y adornos, pintan la casa y qué decir del gasto que implica la cena de Nochebuena y la fiesta de fin de año. Por lo que muchos recurren a usar cuantas tarjetas de crédito tengan disponibles y a utilizar los servicios de los prestamistas. Tras los excesos navideños llega la Cuesta de Enero y, en muchas economías familiares, se presentan dificultades para llegar a fin de mes. La Cuesta de Enero se le denomina a la calamitosa situación económica que se presenta en la vida de las personas que gastan todo cuanto tienen en las fiestas navideñas y les llega el primer mes del nuevo año en números rojos.
Donde la mayoría de los consumidores gastan de más, durante la época de Navidad, es en las típicas compras de último momento, ya sea comida para las celebraciones, ropa para todos los miembros de la familia, decorando la casa y hasta haciendo donaciones y contribuciones caritativas en una época en que a más de uno se le ablanda el corazón. Con todas estas tentaciones a la mano, es fácil descuidar las responsabilidades económicas del mes y dejar acumular los recibos regulares de servicio como electricidad, agua y teléfono, por nombrar algunos, sin darse cuenta de las consecuencias. Cuando la gente reacciona frente al gasto excesivo que ha realizado, ya es muy tarde y sólo le quedan las deudas y las preocupaciones. Ahí es que se inicia la Cuesta de Enero.
¿Cómo subir la Cuesta de Enero? “No gastes más de lo que puedas recibir” es una de las frases que debe acompañarnos todo año, más ahora que empezamos el 2010 y tenemos que superar la pesada cuesta de enero. Algunos consejos que te podemos dar para ayudarte a sobrevivir y salir librado de esta época son los siguientes:
1.- Elimina gastos innecesarios Trata de evitar comprar cosas que realmente no necesitas. 2.- Cancela servicios que tengas de más Analiza la posibilidad
de prescindir de servicios que son totalmente inútiles, como mantenimiento de tarjetas de crédito que no usamos o el pago de canales de televisión que apenas vemos.
3.- Ahorra en los servicios más comunes Realiza un consumo más
responsable de agua, electricidad y gas. Esto además de ayudarte en tu economía le harás un gran favor a nuestro planeta.
4.- Ahorra gasolina Puedes hacerlo
realizando un mayor uso de los transportes públicos o si vas a un lugar cercano podrías ejercitarte un poco y caminar.
5.- Evita la fiebre consumista La
7.- Haz un listado de las compras necesarias No caigas en las compras
superfluas en rebajas, haz una lista de los productos indispensables que necesitas adquirir y trata de no salirte de esa lista.
cuesta de Enero coincide con la llegada de las rebajas en casi todos lados, oportunidades muy tentadoras, pero muy arriesgadas para nuestra economía.
8.- Fija un presupuesto máximo En cualquier caso, debemos de fijar la cantidad máxima que podemos gastar, recuerda: “no gastes más de lo que puedas recibir”.
6.- Cuidado con los pagos a meses diferidos Hay que tener mucho cuidado
Esperamos que estos sencillos pero efectivos consejos te puedan ayudar a salir bien librado de esta CUESTA DE ENERO…
con las adquisiciones realizadas con tarjetas de crédito que aplazan el pago, pues trasladaremos la cuesta de enero a otro mes.
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Marcia García, Julian Pérez y Dara Rubio
XV AÑOS DE PAOLA CARRANCO
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legó el día esperado y Paola festejó sus XV años en compañía de su familia y amigos el pasado 11 de Diciembre en el salón Fiesta Guadalajara. Los 180 invitados disfrutaron de buen ambiente, baile, fuente de chocolate y una pasarela. ¡Muchas felicidades Paola!.
Diana García, Sofí Hernández, Nancy Desentis y Daniela Godínez
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Alan Valle, Diego Orozco, Federico Lazo y Víctor Cervantes
Lisseth Carranco y Guillermo Ávila
Claudiela y Mauricio Anaya
Norberto y Marcela Mantiñan
Daniel Terán y Fanny Ávila
Verónica Ríos y Raúl Rosiles
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. . . o v e u N o ñ A e d s o t i ! O N ¡ ? Propós r i l p m u les de c ¿Imposib
pósitos y nuevos pro eremos s, e d a id n u grar. Qu vas oport vienen nue asado no pudimos lo ejar de fumar, l é n o c y p d … que el año o comenzó e nosotros: n nuevo añ nzas para lograr eso en parte depende d o nuevo… era alg ue nuevas esp mejor, y sabemos q r deporte, aprender e a c y a a v h rza de s ar, que no de sólo fue an al a, adelgaz se m a io b id a n s u to r sv si estudia stros propó año nuestros propósito siasmo e u n ir u g se os el entu ana del emos con ue pretend sastre: la primera sem s va) al mes ya perdim q s e a m le El prob es un de i bien no el resultado segunda semana o (s demos evitar esto. y , d ta n lu o vo la s. Uno no tra, pero a embargo, p stros hábito lo que se e u n pie de la le “tirar la toalla”. Sin r ia b m a sino de ca porque es y tendemos e voluntad, rza de voluntad, sino ión. El hombre es d a rz e fu lo la a fue situac costumbre, de utilizar só tenga much n la misma No se trata tes o se baña porque a la misma hora o e ros propósitos en una podemos no nuest dien mpre se lava los era rutinaria, casi sie lo mejor es convertir r incómodos si un día s. n a e a st u te e n q m s, así es os haga h a ce d e os los die e costumbre ensar y que incluso n os bañarnos o lavarn d l a im n a n os p u m unos buen agamos sin asa cuando no pode s h o e m u a q d o te lg a sto ? Aquí como nos p s lograr e o hacerlo, así m e d o p ¿ Cómo pregunta… la e n ie v Y ahí rás rque no ha s o p s: s é jo c n se n a o fr c ya er s y aprend tivos, y cuando lo ha o n e . m z r e v e m a los obje mar, co no ca d .- Intenta u s a la vez dejar de fu so, céntrate en uno de siguiente. No intente osas. En lugar de e ve por el c ra lograrlo a 3 p s o la in e m d a b u en c ninguna s al o vayas en rte ir 3 hora do e n o p ro p s conseguido demasia O intente más fácil. te nada de ejercicio N unque creas que será tengas al lo r o p a z .- Comien les hacer absolutamen das cumplir, incluso a sación de triunfo que ue sen Si no sue meta que p De este modo, la a n u te a té Plan s al día. bjetivo. gimnasio. r 10 minuto bordar el siguiente o e c a h o m o a fácil, c s fácil s mejor te hará má idador. E m ti in r conseguirlo se n me s e ías. lazo, pued cer deporte durante u para d p 0 o 3 rg e la d s a meta o ha teas omo .- Plantéate objetivo, si te lo plan fumar durante un mes, s un tiempo suficiente c r e e Cualquie á en que s. Dejar d los que s de un me ás reales. El truco est nuar con él. ta e m e s tan crédu ndo. rt o a m ti m n so s o s c o plante v o il ti n c res huma s de obje os hacie rá muy fá son ejemplo l hábito, y después se I! Pero funciona. Los se sepamos que lo estam e ¡S e desarrollar gañarte a ti mismo ? sotros mismos, aunqu n o e n s e a r o ¿ Est ngaña il de p o d em o s e es muy difíc utos so E . s” incluso nos o n eb er m e cer 10 min les. eporte” o “b nto. Es preferible “ha nte si lo estás ib d d s e á m m r s e o c v .- Objeti o no puede ser “ha mo con su cumplimie o sabes perfectame ti mis e mo d Tu objetiv ngañarte a n lugar de 5”. De est e il c fá s á m medir, y es o “beber 2 cervezas e ” e rt o p e de d o no. cumpliendo
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acasado ue hemos fr q s o tr o te rar an objetivo. o!. La presión de mostr. tu o c li b ú p v li ti obje cump .- Haz imarnos a cidad a tu ¡Dale publi res alicientes para an so, debes los mejo e tu progre o tienes d ta es uno de n e u c . s ves la ultado rque si n uien los resNo basta con que tú lle anterior, po e para cuando lg to a n u a p l ta e r o n e. r co le qu .- Rep da: “es un cómplic cho que ve uy probab Consíguete lguien. Esto tiene mu ías como vas, es m ación racional prepara re, me lib ocos d elo a a a explic más tiempo n o comunicárs cada día o cada p mes y ya tengas un c , o n un en vera ar que explic gunte haya pasado nto para… pero ya re e p m n mal mo alguien te ahora es u Eso ni tú te la crees. s, rá e v , e u q h! plo, para serio”. ¡Ba o. Por ejem tarde al v ti je pondré en b o tu r ara cumpli , o por la tina. situación p ienzo de la mañana gas establecido, ru a n a u n y u a ía d m ten al .- Cre hora el co ertarte, bito que ya n momento Plantéate u puede ser una buena o después de un há tina que tienes al desp la ru eporte cerlo just n parte de e sin hacer un d bajo. Lo ideal es ha a rt ie v n o se c a que haces o lg a n e volver del tr ue este nuevo hábito e. costumbre, q rt de manera sa o antes de acosta nseguir convertirlo en o ca al llegar a que el objetivo es c a rd Recue CÍO. crea un VA ara . s o o v rl ti si ja e o d p pensar. ma do p r es que por uno o negativo bitos del tipo de fuma iento que te ha prograr de suprimir it b á h n u .- Cambia s problemas con há sino el condicionam situaciones. En luga al menos Uno de lo ción a la nicotina, ositivo, o rminadas no en dete tuaciones por otro p problema es que dic a a m la la lo n e só esas si tenerlo N o es eño si tu bjeto pequ n cigarro y mbiarlo en encender u el hábito intenta ca icle o jugar con un o te ch directamen jemplo, masticar un e r . o o P n a neutro. en la m ir un tener algo rmo, o surg irás fe n e r a st tienes que e gu es falles. tivo. Pued n el hábito, o no conse ía d je b n o ú lg tu a n stir e nque sas e .- Insiste au nada si un día fracarios días seguidos sin insi sido a sa que hayas ese sen v r a p No pa se e e u d q e s u je p hábito, Pero no de plantearte n er el nuevo en tu vida antes de e imprevisto. c le b a st e s des pensar o. ido desarrollarl mes no has consegu s cambiar otras cosa ble para ti. No pue edes pensar que deba a alcanza . Y no p u Si en un bicioso, o te ese objetivo no se hacer ningún deporte m a o d a si m en d em a s sin que simple ue cantas. vas 10 año objetivo. O ratón en un mes si lle finas en cada nota q a sa correr un m a tocar el violín si de Ahora r e d iente. antenerlo. inutos n u m re g p si y l r a en a a v a s vo, pa e 10 m ejarse lle as un objetin hábito, ya es fácil d el conseguido (pasar d g si n o c o d d nsidad .. .-Cuan 30 días creando u entar la inte m u a r se e Si llevas d e o. a que guiente. Pu intentar con uno nuev si l e n o O. Recuerd n día, c IT X ta É o l ) a inten 0 s 2 a rl izo en u de lleva jercicio a es tiempo esto… Roma no se h al día de e ra o h a s, o u has prop te las dim s armas ya grar todo eso que te es lo que necesitas. la … n ie b Y ción ara lo d e d e TI p y determina sólo depen aciencia, dedicación p así es que
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salud
QUERER ES PODER
OBESIDAD Y CONTROL DE PESO
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a obesidad es una enfermedad que amenaza la salud. Sucede cuando en el en nuestro cuerpo se incrementan los almacenes de energía del tejido adiposo, hasta el punto de afectar la condición física en general, e incluso llevar hasta la muerte. Es un factor de riesgo muy importante, aumenta la probabilidad de padecer enfermedades crónico-degenerativas como la DIABETES, HIPERTENSION, HIPERLIPIDEMIA (niveles de ácidos grasos elevados en la sangre) y hasta algunas formas de cáncer. La obesidad no respeta color de piel, sexo, nivel socioeconómico, ni la edad. Esta enfermedad es de origen multifactorial: ambiental, genético y psicológico. Para saber si una persona padece obesidad o no, se puede hacer el siguiente cálculo y así conocer su IMC (índice de masa corporal), el cual se obtiene haciendo la siguiente ecuación: peso/ estatura al cuadrado ejemplo: Si una persona pesa 100 kg, y mide 1.80 mts. 100/ 3.24 = 30.8 el cual nos indica el tipo de obesidad del paciente. • IMC de 18,5-24,9 es peso normal. • IMC de 25,0-29,9 es sobrepeso. • IMC de 30,0-39,9 es obesidad. • IMC de 40,0 o mayor y es obesidad severa (o mórbida).
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Existen otros métodos para evaluar el grado de obesidad y la cantidad de grasa corporal, con grandes diferencias en el costo, aplicabilidad y exactitud, tales como el índice de peso para la talla o peso relativo, medición de pliegues cutáneos, medición de circunferencias corporales, impedanciometría bioeléctrica, ultrasonido, tomografía axial computada, etcétera. Otros métodos están destinados casi exclusivamente al área de investigación, tales como la densitometría por inmersión, medición de potasio 40 corporal, estudios de conductividad (TOBEC), resonancia nuclear magnética, medición de agua corporal total, absorciometría dual por rayos X, etcétera. La más común es medir los pliegues cutáneos. Los profesionales en la nutrición lo hacemos con algunos como: PC bicipital, PC tricipital, PC subescapular, abdominal, etc. La forma más sana de tratar la obesidad es muy clara y consta de 3 ingredientes: motivación, disciplina y perseverancia. Existen muchas dietas o planes de alimentación insanos que perjudican aún mas el estado del paciente, lo ideal es reducir la talla y el peso con una alimentación que aporte las necesidades básicas de micro y macro nutrientes, no es un proceso sencillo pero más del 70% de los pacientes lo logra.
Aquí les tengo un ejemplo de que QUERER ES PODER: Paciente: Irina Zapp Edad: 42 años Peso al iniciar el programa: 170 kg. Peso al finalizar el programa: 65 kg. IMC al comenzar: 60.7 IMC al finalizar: 23.4 Tiempo: 2 años =104 semanas (1 Kg. por semana, promedio) Esta paciente me enseñó lo que es el deseo de vivir y juntos logramos algo muy especial, CAMINAR HACIA LA VIDA.
LIC. JAVIER ALFONSO OCHOA GONZÁLEZ Profesional en nutrición Consultorio: 3624-6692 Jesús García 69, Zapopan. Cel: 33-1410-9945 Lunes a viernes 9:30 a 2:00- 4:00 a 6:30
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salud
Ayurveda
¿Sabes lo que es? Por LUCERO SÁNCHEZ C.
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n números anteriores se escribió en estas páginas un artículo que hablaba sobre el yoga y sus beneficios, ahora queremos introducirte en esta pequeña y maravillosa ciencia holística llamada “Ayurveda” El conocimiento de la vida. Empezaremos con algo de la historia de esta medicina tradicional Hindú de donde también tiene su origen la yoga y que van muy de la mano. La palabra Ayurveda en sánscrito quiere decir precisamente “El Conocimiento de la Vida”, y la medicina ayurvédica es considerada como el sistema de medicina natural más antiguo, incluso anterior a la medicina china, de 5,000 años de antigüedad. Los Rishis (antiguos sabios) mediante una observación profunda de la naturaleza y del hombre, en estados de meditación trascendental, fueron iluminados con dicha sabiduría que fue trascrita en forma de bellos y melodiosos poemas; como mucha de la sabiduría de dicho país fue escrita, es por ello que solo puede ser comprendida por aquellas personas que se han iniciado en un camino mas natural, espiritual y de salud integral.
La medicina ayurvédica diagnostica, trata, mantiene y asegura la salud de manera natural sin efectos colaterales o secundarios. El resultado de una enfermedad, según el ayurveda, es por que hemos dejado de estar en armonía con la naturaleza, con nosotros mismos y hemos perdido nuestro equilibrio. Actualmente tanta información, prisas, exigencias; de tanto vivir hacia afuera, de creer que todo lo que esta fuera de nosotros es lo que va a darnos ese equilibrio y armonía, ¡ja! Todas éstas tendencias no son más que una falacia de nuestro mundo occidental. De lo que habla el ayurveda es que todos los seres humanos estamos compuestos de los 5 elementos (éter, aire, fuego, agua y tierra) los cuales están en toda creación; éter (el vacío), el aire (el movimiento), el fuego (el transformador), el agua (la que nutre) y la tierra (la que sostiene); estos elementos los tenemos en diferentes proporciones y dependiendo de las proporciones de éstos, serás un dosha o un principio (constitución psico-fisiológica). En estos doshas es muy difícil encontrar un tipo puro, casi todos somos una combinación de dos doshas.
El Ayurveda dice que en el punto donde la mente y el cuerpo se encuentran el pensamiento se transforma en materia; en ese punto se encuentran los tres principios gobernantes llamados doshas, los que anteriormente comentamos, responsables de todas las actividades físicas y mentales del cuerpo; un funcionamiento coordinado y equilibrado de los tres doshas sustenta la vida y nos ayuda a mantener la salud, su desequilibrio provoca la decadencia en el cuerpo y lo trastornos de la personalidad. Los tres doshas se llaman Vata, Pitta y Kapha que están formados por sus respectivos elementos: Vata deriva del éter y del aire; Pitta del fuego y agua; Kapha de la tierra y el agua. Aunque los doshas regulan miles de funciones diferentes en el sistema mente-cuerpo, cumplen con tres funciones básicas: • Vata es responsable del movimiento. • Pitta es responsable de la digestión y metabolismo. • Kapha es responsable de la estructura. El ayurveda también nos dicta que existen 3 tipos de alimentos o grupos de alimentos; los primeros comprenden
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todos aquellos alimentos naturales, orgánicos, jugosos, untuosos y que contienen altas proporciones de Prana (energía vital) y son llamados alimentos “Satvicos”, ellos nos llevan hacia un pensamiento más ordenado, claro, sereno y lleno de luz y obviamente son los alimentos que nos van a brindar salud en todos los niveles. Los siguientes alimentos son los “Rajasicos”, son aquellos alimentos picantes, grasosos, calientes, salados, amargos y ácidos estos alimentos nos llevan y empujan hacia el deseo desmedido, hacia los celos, el enojo, el egocentrismo, etc. (¿te es familiar algo de esto en tus comidas?) y nos dejan exhaustos después de ingerirlos ya que necesitan una gran cantidad de energía para procesarse. Por ultimo
están los alimentos Tamásicos (que por desgracia son los que más consumimos) son aquellos alimentos que no contienen un gramo de Prana; son los alimentos procesados, enlatados, congelados, comidas rápidas, llenos de conservadores y colorantes; estos nos llenan de ignorancia, indiferencia, agresividad, dudas, codicia y caos mental y por supuesto cero nutrición te calman el hambre, y todos esos alimentos se quedan por días enteros en tu cuerpo y son los más difíciles de eliminar. Para determinar qué tipo de dosha somos tendremos que contestarnos unas preguntas (las cuales se incluirán en el siguiente número así como más información sobre el tema), ya que esto
es sólo una breve introducción, del mismo y de esta manera entenderás por qué en ciertas estaciones del año tienes mayores dificultades (porque hasta las estaciones del año nos desequilibran). Al empezar a conocerte a ti mismo en profundidad, podrás ser responsable de tu equilibrio y tu transformación, así como de tu bienestar. Si comprendemos el sistema del Ayurveda, y el tipo único (dosha) de nuestro cuerpo, podemos mejorar nuestra salud y llegar a vivir una vida madura con calidad. Sat Nam , ¡que el amor te rodee!
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Maquillaje por: Daniel Torres T.3585-2121
AME
Nombre completo: Amelia Sanchez Alarcón Edad: 27 años Nació en: Guadalajara Trabaja en: Logística para artistas musicales Comida favorita: Italiana Bebida: Coca-cola Light Lugar favorito: Buenos Aires Playa o montaña: Montaña Admira a: su mamá En 10 años ella planea ya estar casada y con hijos.
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cultura
“LOS LIBROS SON LO QUE NOS SEPARA DE LA MIRADA OPACA”
Carlos Monsiváis
Para las personas que tuvieron la oportunidad de asistir a la Feria Internacional del Libro de Guadalajara, estarán de acuerdo conmigo que tuvimos muy buena FIL este año.
Por RAQUEL GONZÁLEZ.
Les presento algunas cifras que nos harán ver que La Feria sigue creciendo a pesar de esta crisis que compartimos. Asistentes FIL niños Foros y encuentros Visitas al sitio Web durante la feria
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Asistieron más de 500 autores de 17 países. El viernes 4 de diciembre se rompió un récord de asistencia, el recinto ferial de Expo Guadalajara tuvo un tránsito de cerca de 100 mil personas. Lo que viene: Castilla y Leó La comunidad española de Castilla y León se prepara para ser la invitada de honor del próximo año en la FIL. Su eje temático será “la cuna del español”, pero vendrán con la intención de abrir un diálogo interactivo sobre el lenguaje, reconociendo que el español nació ahí, pero se fortaleció en América Latina. En mi camino por los pasillos de la FIL, recordé a los lectores de esta revista así que me di a la tarea de seleccionar las novedades de algunas editoriales e hice un listado tratando de abarcar la mayoría de los géneros.
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ALFAGUARA • “Adán en edén” Carlos fuentes. (“Hay un gigantesco engaño en todo esto”). • “Caín” José Saramago. (“El señor los quiso, el señor los juntó…”). • “Crónica del desamor” Rosa Montero. (novela de realidad generacional). • “El dibujante de sombras” Ana Clavel. (“No hay laberinto mas intricado que el corazón de un hombre”). • “Los puentes de Königsberg” David Toscana. (“Nadie puede vencer a un ejército que canta”). • “Por vivir en quinto patio” Sealtiel Alatriste. (“Porque el cine es mejor que la vida”). TUSQUETS, EDITORES • “Oscura monótona sangre” Sergio Olguín. Premio 2009 de novela. • “El hombre que amaba a los perros” Leonardo Padura. (Historia sobre el asesino de Trotsky). • “Firmado con un Klínex” Élmer Mendoza. (Premio Tusquets de novela) género policíaco. • “El corazón helado” Almudena Grandes. (“El corazón te dará un vuelco”).
PLANETA • “El mundo” Juan José Millás. • “El orden infinito” Rodolfo Naró. • “Cuervos” Daniel Krause. • “Los hombres que no amaban a las mujeres” Stieg Larsson. • “Un siglo tras de mí” Eloy Urroz. FONDO DE CULTURA ECONÓMICA Libros infantiles. Para los que empiezan •¡Es una traviesa raya! Carmen Leñero. •¡Ahí viene el malvado topo! Martin Waddell. Para los que leen bien • “A Golpe de calcetín”, Francisco Hinojosa. • “Alguien en la ventana” Mónica Beltrán. Los grandes lectores • “Al otro lado de la puerta” Gary L. Blackwood • “Adivina divino adivinador”. Hasta muy pronto, ¡feliz año nuevo!
Presentación de
SendEros
en la FIL Por ANA GLORIA MOYA (Argentina) Premio Sor Juana FIL
A
nte una numerosa concurrencia, “Raquel González nos entregó el sábado 28 en el salón Juan José Arreola de la FIL su nuevo libro de poemas: SendEros. La presentación estuvo a cargo de Alberto Ruy- Sánchez, Ana Gloria Moya y Luis Alberto Navarro. Lejos han quedados los tiempos en los que González salió de la mudez tradicional, de la mirada furtiva, del silencio histórico para atreverse a escribir con el cuerpo y desde el cuerpo. En los que con dolor, se sacó la mordaza
del silencio por la vía más directa, la de la palabra. Ya nos demostró que se puede emerger cuando hay fervor suficiente. Ahora nada tiene que probarnos ni probarse. Con un rico camino transitado y varias obras publicadas, llega hoy con una poesía madura, reposada. La economía de palabras y la frugalidad en las imágenes, nos reencuentran con una poeta crecida, que despliega un sereno y seguro erotismo. Un erotismo que se revela como una implosión de mayor intensidad que la explosión.
Renueva el sentimiento y el deseo amoroso en tiempos en que resulta incomodo exhibir pasiones, donde se postula el desapego emocional, en el que se levantan barreras contra las emociones. Los valores del sentimiento son públicamente devaluados y desde SendEros, Raquel reclama, el amor como vía de trascendencia”.
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TWIN LIONS celebra
su 2do aniversario presentando a Yahir en concierto
E
l Casino Twin Lions festejó su segundo aniversario a lo grande presentando el pasado 25 de Noviembre a uno de los artistas con mayor popularidad y éxito de nuestros tiempos: YAHIR. Yahir, surgido del reality show “La Academia” a finales del 2002, se ha convertido en uno de los grandes ídolos de la balada y el pop en México gracias a su carisma, gran personalidad y excelente voz.
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Presentó “Elemental”, álbum que ha tenido un gran éxito desde su lanzamiento el 19 de mayo, además de ello interpretó sencillos de sus discos pasados, que gracias a ellos, logró conquistar el corazón de miles de admiradores. Su sencillez y gran sentido del humor salieron a relucir durante la rueda de prensa antes de su show, donde nos informó que próximamente protagonizará una telenovela de TV Azteca.
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turismo
E
l tren Chihuahua al Pacífico “Chepe” es el único tren de pasajeros en México y es considerado como uno de los 10 recorridos en tren más espectaculares del mundo. Fue inaugurado en Noviembre de 1961. Esta ruta es considerada como una de las obras maestras de la ingeniería mexicana, con sus 37 espectaculares puentes y 86 impresionantes túneles. Es el único ferrocarril que ha sido internacional en su visión desde su concepción. Esta maravilla tomó casi 90 años y 90 millones de dólares en construirse. La línea es la única conexión terrestre entre Los Mochis y la ciudad de Chihuahua con una extensión de 630 kilómetros. Se inicia al nivel del mar en Los Mochis, y se eleva a una altitud de 2,500 metros antes de descender hasta la ciudad de Chihuahua a unos 800 metros de altitud. Con el fin de proporcionar a los turistas un servicio de clase mundial, Ferrocarril Mexicano inició desde 1998 la remodelación de su flota de coches comedor, bares y pasajeros del tren de Primera Express. Ahora el usuario puede visitar diariamente este hermoso
corredor turístico del norte de México llamado “Barranca del Cobre” en la comodidad de su asiento, con clima artificial y servicio de alimentos y bebidas. En el “Chepe” el turista puede hacer uso de dos servicios: el “Primera Express” y el clase Económica”. El Tren Express de Primera Clase hace 7 paradas antes de llegar a su destino en Chihuahua. Puedes optar por quedarte en cualquiera de las paradas y pasar una o dos noches ahí mientras exploras los alrededores. Tomar los alimentos en los lujosos carros comedores del Chepe es un placer desconocido en el resto del país y sólo disponible en esta ruta fantástica. Una cocina excelentemente equipada sirve deliciosos desayunos, almuerzos, comidas y cenas diariamente. Los lujosos vagones lounge-bar ofrecen una variedad internacional de bebidas y proporcionan una cómoda oportunidad para la camaradería durante el viaje.
como tu ruta principal por las barrancas, deteniéndote en algunos de los lugares para explorar y descubrir los encantos de cada región. Cualquiera que sea la manera que escojas para conocer la Sierra Tarahumara, el consejo más importante es que reserves con tiempo. Este no es un lugar al que puedes tan sólo llegar y encontrar alojamiento o boletos para el tren (especialmente durante la temporada alta). Un viaje por la Barranca del Cobre es una de las más cautivadoras experiencias que puedes tener en México. El sólo viaje en el tren es memorable, los escenarios son asombrosos y toda la experiencia en sí se convertirá en un recuerdo inolvidable para ti y aquellos que viajen contigo. ¡Conoce y vive México!
Puedes reservar tu viaje en el tren y tu hospedaje por tu cuenta, o puedes reservar un paquete completo, hacer sólo la travesía en el tren, o pasar una semana en la región utilizando el tren
BARRANCA DEL COBRE
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Lorenza Padilla de Salcedo y Jorge Salcedo
Héctor Ochoa y Silvia Gómez
Leopoldo Rubio y Luz Elena Salazar de Rubio
CENA ANUAL CONFRATERNIDAD
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omo es ya tradicional, el grupo confraternidad, se volvió a reunir para la cena anual con motivo de las fiestas de pascua el pasado 9 de Diciembre. Desgraciadamente no todos los integrantes pudieron estar presentes por motivos diferentes. Desde hace 60 años se conocen y cada miércoles se reunen para comer y actualizarse, el calor que desbordan en cada reunón es de envidiarse.
Ricardo Alarcón y Maria Luisa M. de Alarcón
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Enrique Cuervo y Tere de Cuervo
Gema Monraz de Garciarce y Abelardo Garciarce
Carolina de Ochoa y Fernando Ochoa
Ma. José Rodríguez y Jesús Carlos Ibarra
Blanca Aceves y Bernardo Tamez
Gabriela Arizti y Ricardo Cortes
POSADA EN GOLF RANGE E
l 11 de Diciembre en las instalaciones de Golf Range se llevó a cabo la posada organizada por Cristhian Granada, quien compartió con sus amigos mas cercanos estas fechas navideñas. Los invitados pudieron practicar algunos tiros de golf y disfrutar de ricas botanas y bebidas, así como partir las piñatas.
Ruben Hurtado y Sofía Carrillo
Mónica González, Cristhian Granada y Gaby González
Cinthya Calderón y Natalia Francia
Adriana González y Álvaro Cuevas
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gastronomía
INGREDIENTES: • 200 g de mantequilla o margarina • 125 g de pasitas • 125 g de nueces picadas • 125 g de almendras peladas y picadas • 125 g de dátiles picados • 125 g de higos cristalizados picados • 125 g de acitrón, naranja, o limón cristalizado • 125 g de frutas cristalizadas (pera, piña, camote, etc) • 50 g de cerezas picadas • 2 ¼ tazas de harina • 5 huevos • ½ taza de miel de piloncillo • ½ taza de jugo de frutas • ¼ taza de azúcar moscabada • 1 cucharadita de polvo para hornear • ½ cucharadita de canela en polvo • ½ cucharadita de jengibre • ¼ cucharadita de clavo en polvo • 1 ½ taza de brandy
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Acreme en un recipiente de plástico la mantequilla con el azúcar. Cierna el harina junto con el clavo, la canela, el jengibre y el polvo para hornear. Con la batidora, bata las yemas a punto de listón (es cuando éstas cambian de color y hacen una especie de listón) y agregue a la mantequilla junto con la miel de piloncillo, el jugo de frutas y la mitad de la harina ya cernida, hasta que esté bien mezclado. Añada a la otra mitad de la harina la fruta picada, (reserve ½ taza para adornar el pastel antes del horneado) y agregue a las yemas en el recipiente de 2 L. Continúe mezclando hasta obtener una pasta homogénea. Aparte, bata las claras a punto de turrón, agréguelas a la mezcla anterior y agite en forma envolvente. Forre el molde previamente engrasado con el papel aluminio, que también debe estar engrasar antes de verter la masa. Decore colocando encima las frutas enharinadas que reservó. Introduzca al horno precalentado a 180ºC y deje cocer durante 1 hora aproximadamente o hasta que al introducir un palillo, éste salga limpio. Una vez frío, bañe el pastel con el brandy y déjelo en papel aluminio dentro de una bolsa de plástico en el refrigerador.