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FACE DEL MES AÑO 3 NO.30 2011 EDICIONES Y PROMOCIONES FACE
“LIBERTAD”
RINCÓN DEL VINO “GONZÁLEZ BYASS“
“EL TESORO DE LA EDAD“
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PORTADA
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CULTURA “Libertad“
Tannia Medina del LO MÁS Campo
“FACE”...
En eventos sociales
ÍNDICE
RINCÓN DEL VINO
TURISMO
González Byass
Zihuatanejo
DIRECCIÓN Amelia Alarcón Menchaca amelia@facemagazine.com.mx DISEÑO EDITORIAL: Tannia Medina del Campo Vargas. tannia@facemagazine.com.mx Pável Alejandro Solís Domínguez pavel@facemagazine.com.mx FOTOGRAFÍA SOCIAL: Alejandro Flores Baca alejandro@facemagazine.com.mx
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VENTAS Alejandro Flores Baca alejandro@facemagazine.com.mx Jorge Flores Alarcón jorge@facemagazine.com.mx José Manuel Ochoa josemanuel@facemagazine.com.mx
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FAMILIA “El tesoro dorado de la edad”
Ediciones y Promociones Face S.A. de C.V. Tel: 3824 4411 / 12 y 13 Guadalajara, Jalisco, México www.facemagazine.com.mx
Impreso en: ColorArt S.A de C.V. Tels. 3165 2727 / 77 e mail: ventas@colorart.com.mx
Año 3 No.30, JULIO 2011. Face Magazine es una publicación mensual, editada y distribuída por Ediciones y Promociones Face S.A. de C.V. Domicilio Paseo de los Adobes 1079-bodega 9, Fraccionamiento Technology Park, C.P. 45010, Zapopan, Jalisco. Registro de marca en trámite, con expediente No. 0987687, con el Folio No.0022046. Impresa en offset por Color Art. Distribución gratuita. Derechos Reservados. El contenido de los artículos incluídos en ésta publicación, es responsabilidad única de los autores y no reflejan la postura ideológica de la revista. Se prohíbe la reproducción total o parcial del contenido por cualquier sistema o método incluyendo el electrónico o magnético sin previa autorización del editor. Ediciones y Promociones Face S.A. de C.V. investiga sobre la seriedad de sus anunciantes, pero no se responsabiliza con las ofertas relacionadas por los mismos.
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BODA ROCÍO Y JORGE
Daniella Sánchez y Rodrigo González.
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Roció Villalobos y Jorge Morán llegaron al altar a jurarse amor eterno. Los novios disfrutaron de una hermosa velada en compañía de sus seres queridos y amigos, quienes felicitaron a la feliz pareja deseándoles mucha suerte en esta nueva etapa de sus vidas. La recepción se llevo a cabo en la Chabacana y alrededor de 350 invitados disfrutaron de una cena espectacular ofrecida por Banquetes Tita mientras que la música corrió a cargo de MAS luz y sonido, quien puso a bailar a todos hasta altas horas de la noche. ¡Muchas Felicidades!
Pedro Armaura y Gaby Hurtado.
Marco Pujol y Miriam de Alba.
Diego Sánchez y Mariana Contreras.
Sandra Rodríguez y Erik Lomelí.
Eduardo García Rufo y Mónica Sitten.
Alejandra Toca.
Susana Vázquez y Marco Martínez.
Sancador González y Jenifer Rivero.
Erwin García, Cristi Amador, Claudia Amador y Javier Tovar.
Cecilia Asencio y Paulina Briseño.
Wendy, Rafa, Fernanda y Victor. PÁG/5
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Ana de Navarro, Marisol Navarro, Coyito de Gómez y Ale Navarro.
BABY SHOWER PARA MARISOL El pasado 25 de junio Marisol Navarro recibió, por parte de su mamá Ana de Navarro, su baby shower para celebrar la próxima llegada de Nicolás. Amigas y familiares se reunieron en el restorán Santo Coyote para felicitar a Marisol y demostrarle su cariño. Las invitadas disfrutaron de un delicioso bufette por parte del mismo restorán, así como juegos típicos con los que pasaron una excelente mañana. ¡Muchas felicidaes Marisol y Germán!
Gaby Canale, Marisol Navarro y Haydee Cruz de Segovia.
Primas Marisol.
Ale Navarro, Marisol Navarro, Paola Medina del Campo, Ma. del Rosario Márquez Estrada, Casandra Delgado, Chrystal García y Engie González.
Vanesa Canale, Daniela Canale, Marisol Navarro, Fernanda Canale, Lorena de Madero y Ale Navarro.
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BABY SHOWER PARA LILI Familiares y amigas se dieron cita en la casa club privada San Jorge para celebrar el baby shower de Lili Nuñez y así comenzar la cuenta regresiva esperando a su próximo bebé que llevará por nombre Andrea y que, seguramente, traerá mucha felicidad a ella y a su esposo. Lili se mostro complacida con la presencia de las invitadas y disfrutaron de un delicioso desayuno y de juegos típicos del baby shower no sin antes pedir a Dios por la llegada del nuevo bebé. ¡Muchas felicidades!
Guadalupe de la Torre, Valeria Ramírez, Ana Paula Álvarez y Gaby de Rosales.
Silvia Cárdenas, Claudia de la Torre, Patricia Cortés y Lupita de Cárdenas
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Lili y amigas.
Kokiny de la Torre y Georgina de la Torre.
DESPEDIDA DE SOLTERA PARA STEPHANIE Stephanie Organes disfruto de su despedida de soltera en compañía de familiares y amigas más allegadas a ella. Su hermana, su madre y su suegra organizaron una agradable fiesta. El desayuno fue servido alrededor de las 10.30 de la mañana. Face Magazine asistió a esta gran celebración donde fuimos testigos del cariño y deseos de buena suerte, por parte de las invitadas, en esta nueva etapa que esta por comenzar Stephanie. ¡Muchas Felicidades Stephanie!
Maty Barraza de Romero, Nora Sierra y Marissa Purata.
Margarita Cuevas y Norell Organes.
Norell Serralde, Stephanie Organes y Blanca Pelayo.
Alejandra Loyola y Alejandra Jean Flores.
Mago Favel y Stephanie Organes.
Rocío de Vega y Ana Morales.
Amigas de Stephanie.
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cultura
LIBERTAD “Es hombre libre aquel que todavía es capaz de alimentar sus ilusiones y de soñar.”
Por Raquel González.
“Sé que sólo hay una libertad: la de pensamiento.” Antoine de Saint-Exupery “La libertad consiste en reconocer los límites.” Jiddu Krishnamurti “Lo que está en nuestro poder hacer, también está en nuestro poder no hacerlo.” Aristóteles “Cuando hay demasiada libertad nunca hay bastante.” Oscar Wilde “Pies, para que los quiero si tengo alas para volar.” Frida Kahlo “La libertad consiste en poder hacer todo lo que no daña a otro.” Alfonso X el Sabio “Sólo el hombre que nada espera es verdaderamente libre.” Edward Young “La libertad no es más que una oportunidad de ser mejores.” Albert Camus
La libertad es un valor primordial, ya que permite que los demás valores existan. Aunque los medios de comunicación, los políticos o la escuela hablen sobre este valor, definirlo no es tan fácil pues existen distintas formas de concebirlo y ejercerlo. Etimológicamente la palabra viene del latín “liber”, lo que se interpreta como “persona cuyo espíritu de procreación se encuentra activo”. Si bien esta definición aporta sobre el origen de la palabra, no satisface como explicación de este importante valor humano. Esto deriva a la incorporación del hombre a la sociedad al alcanzar su madurez , para que comience a asumir responsabilidades. El concepto de libertad es algo que a lo largo de la existencia humana nos ha hecho reflexionar en múltiples sentidos, siendo uno de los temas fundamentales de la filosofía. Immanuel Kant define la libertad como la dimensión de la razón que permite al ser humano pensar dándose normas a si mismo sin que medie autoridad alguna, lo que conlleva a la responsabilidad personal y social.
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Libros recomendados.
XIV Premio Alfaguara de Novela 2011
“EL OLVIDO QUE SEREMOS” Hector Abad Faciolince. Ed. Planeta.
“EL RUIDO DE LAS COSAS AL CAER” Juan Gabriel Vásquez
Este es un libro sobre la igualdad y los derechos humanos, transcurre en el centro de Medellín, donde cae asesinado el Dr. Héctor Abad Gómez, ser valiente al cuál se le rinde homenaje reconstruir amorosamente su historia; llena de sonrisas, que canta al placer de vivir y nos muestra también la rabia que provoca perder un ser excepcional.
«Este hombre no ha sido siempre este hombre», pensé. «Este hombre era otro hombre antes».
“LEONORA”. Elena Poniatowska Esta es la historia Leonora Carrington, una mujer rebelde y valiente que desafía las convenciones sociales, maestros y padres para conquistar su derecho a ser libre, personal y artísticamente. Ella, hoy una leyenda, la mas importante pintora surrealista. Poniatowska, hace una novela fascinante de su vida donde encarnan pesadillas y sueños, vida amorosa, muerte. Un retrato perfecto de una mujer fuera de serie.
El ruido de las cosas al caer es la historia de una amistad frustrada. Pero es también una doble historia de amor en tiempos poco propicios, una radiografía de una generación atrapada en el miedo, y también una investigación llena de suspenso en el pasado de un hombre y de un país. “LA ESTACIÓN PERDIDA” Use Lahoz Ésta es la historia de amor entre un buscavidas y una mujer de un solo hombre. Una prosa ágil y precisa llena de humor, y una maestría que lo afianza como narrador, Use Lahoz relata los cambios que sufrió España en la segunda mitad del siglo xx a través de estos antihéroes, obligados a la emigración y lanzados a lo desconocido en una novela llena de sentimientos.
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GRADUACIÓN CUMBRES Alumnos de prepa del Instituto Cumbres dieron por terminada oficialmente la prepa, esta etapa tan importante para ellos. Para festejar familiares y amigos de los graduados se dieron cita en Benavento donde disfrutaron de una deliciosa cena y de un ambiente excelente que pusieron todos los festejados en la pista de baile hasta el amanecer. ¡Muchas felicidades! Alfonso Obregón y Pablo Gortázar.
Renata Casillas, Mónica Cárdenas, Pastora Lemus y Cristi Escaleras.
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Dominica Suárez, Roxana Cortés y Moret Espinoza.
Natalia Rodríguez y Alejandro Martínez.
Jorge Turón y Joana Iñiguez.
Andrea Tostado y Diego Plasensia.
Karen y Rocío Rubio
Pepe Trueba y Alessa Aldama.
Oscar Alatorre y Paloma Medina.
Andrea Cabrera y Karina Plasensia.
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GRADUACIÓN LOS ALTOS
Las alumnas del Centro Escolar Los Altos cierran un ciclo más. Amigos y familiares de 55 graduadas de la preparatoria disfrutaron en grande el fin de este ciclo escolar, el cual les abre nuevas posibilidades y retos para el siguiente nivel. Con una fiesta increíble en Hacienda la Providencia, las recién egresadas disfrutaron al máximo la música de MAS y la cena que se ofreció durante la noche en honor de estas alumnas que no dejaron de festejar hasta altas horas de la madrugada. ¡Muchas Felicidades!
Paloma Camarena y Diego Ramírez. PÁG/14 No. 30
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Adriana y Joaquín de Cazo.
Jaime de Alba y Alejandra Castro.
Juan Luis Chalita y Lorena Díaz.
Estefany Castro y Rodrigo Portillo.
Andrea Arroyo, Mónica Campos, Laura Laga y Montse Barragán.
Eduardo Morett y Ana Paula González.
Araceli Padilla, Sofi Herrera, Andrea Álvarez, Azuzena Camarena y Andrea Arroyo.
Sandra Plasensia y Santiago Martín del Campo.
Marthis Escobedo, Andrea Castro, Mónica y Tessy Romo.
Ale Ponce, Lili Millan y Rocío González.
Sofía Cantarero y Bruno Rosas.
Fernanda Cacha, Ale Pérez y Julia Heecht. PÁG/15 www.facemagazine.com.mx
GRADUACIÓN ALPES
Ana Paula Orendain y Juan Pablo Tejeda. PÁG/16 No. 30
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¡Adiós a la prepa! alumnas del Instituto Alpes festejaron el fin de un ciclo más para comenzar un nuevo reto, la carrera profesional, la que requerirá de más empeño. Por lo pronto ellas festejaron a lo grande en las instalaciones de Bellaterra junto con familiares y amigos que acompañaron a estas alumnas en esta etapa importante de sus vidas. ¡Muchas Felicidades!
Fer Zermeno y Andrea León.
Michelle Bravo y Antonio Ibañez.
Tania Cortés y Mariana Villa.
Fabri Arreola, Katia Saikale, China Barraza y Mariana Fernández.
Regina Jimenez, Carla Simón y Ale Duarte.
Alejandra Salim y Lorena Arias.
Alejandro Martínez y Juan Pablo Salcedo.
Vivi Álvarez, Isabela Padilla y Paul Rubio.
Jaquie Jímenez y Cristobal Orozco. PÁG/17 www.facemagazine.com.mx
turismo
Zihuatanejo La Ropa Por Tannia Medina del Campo V.
Ya que estamos en verano y lo que más se nos antoja para viajar es la playa te recomiendo que te des una vuelta por Playa La Ropa, Zihuatanejo, una belleza más que nos ofrece nuestro hermoso país. Ubicada al sur de la República Mexicana en el estado de Guerrero, al centro de la bahía de Zihuatanejo. Su nombre se debe a que en tiempos de la colonia un barco naufragó frente a sus costas y los artículos que llevaba -telas de bombay, finas sedas, muselinas, medias de china, cintas y mantones- llegaron hasta la playa. Por otro lado, se dice que las rocas que hay en la playa se colocaron por mandato del rey tarasco Tangáoan II. Con más de un kilómetro y medio de longitud, La Ropa, es una de las playas más bellas de México. Un lugar hermoso de aguas tranquilas y olas no muy grandes permiten la práctica del windsurf, esquí acuático, vela y también, es ideal para nadar. La Ropa cuenta con varios hoteles y restaurantes, uno de los más destacados del lugar es La Perla, que se ha convertido en uno de los favoritos por la frescura de sus pescados y mariscos. Si quieres tener unas vacaciones de verano que recordarás y definitivamente disfrutarás, ¡Playa La Ropa es el lugar que tienes que visitar!
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Troncones
Y para los que les gusta el surf, Guerrero también nos regala increíbles playas para practicar este deporte como Playa Troncones. Un pequeño y rústico pueblo ubicado a 40 minutos de Zihuatanejo que acompaña cinco kilómetros y medio de playa, hoteles, palapas y restaurantes. El área tiene los mejores lugares para surfear que son bien conocidos a nivel mundial por los surfers como Tronocos Point; con olas un poco más fuertes que La Ropa, dónde se junta Playa Troncones y Manzanillo formando olas muy largas convirtiéndolo en uno de los mejores lugares para surfear. También nos ofrece muchas playas inexploradas de arena dorada y perfectos atardeceres. Ideal para dar un paseo descalzo por las playas vírgenes y disfrutar de espectáculos únicos como los pelícanos entrando en la cresta de las olas y las tortugas desovando en la arena caliente. Así que ya sabes, si quieres unas vacaciones en las que puedas practicar surf, Troncones es la opción.
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Tannia
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NOMBRE: Tannia Medina del Campo Vargas EDAD: 25 años. ESTUDIOS: Diseño Integral en el ITESO. COMIDA: Mexicana. COLOR: Morado. BEBIDA: Jaztea. DEPORTE: Voleyyball. PLAYA O MONTAÑA: Playa. FRASE: “Si puedes soñarlo, puedes hacerlo realidad“ -Walt Disney
FOTOS POR ALEJANDRO FLORES BACA. SESIÓN DE FOTOS: AGRADECIMIENTO A VILLAROMANZA. VESTUARIO:
BOUTIQUE LOLA Información: paoomedina@hotmail.com
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ABIERTO DE TENIS JALISCO 2011 La ciudad de Guadalajara vivió la intensidad del deporte blanco ya que se realizo el primer evento de la ATP Challenger Tour; EL Jalisco Open presentado por Lacoste y BMW. Dicho evento se llevo a cabo en las instalaciones del Centro Telcel de Tenis y Face Magazine estuvo presente en esta gran fiesta. Acudimos a la celebración ofrecida por Tequila Cuervo y festejamos también este gran evento.
Martine Vizcaino y Marifer Vega.
Paulina Ramírez y Santiago Cortés.
Lorena Mariana, Tania Gómez Álvarez y Cristy Hurtado. PÁG/22 No. 30
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Thamar Martínez y Paulina Flores.
Valeria Orozco, Roxana Ortinel y Marcela Lucke.
Rodrigo Barbosa y Mariana Ascencio.
Margarita Roman y Oliver Ortega.
Samuel Ledezma, Marisol Ortega y Jessica Habid.
Perla Aubert y Hugo de la Torre.
Erwin García y Cristy Amador.
Claudia Reyes, Marco García y Ana Cristina Montenegro.
Claudia Lozano, Omar Bolivar, Marco Burgo y Clara Ornelas.
Marienela López, Sofía Martínez y Alejandra García.
Antonio Grayed e Ivette Domínguez. PÁG/23 www.facemagazine.com.mx
UNCONVENTIONAL CHIC La nueva forma de ver y vivir la vida según LACOSTE.
Con un original “Fashion Walk” se presentó con éxito la nueva campaña y colección Primavera- Verano 2011 de la famosa firma francesa LACOSTE. “Unconventional Chic” como lo nombraron, busca comunicar alrededor del mundo que la marca hoy por hoy es contemporánea, elegante y le apuesta a lo poco convencional.
Acompañando a este nuevo estilo de vida se presenta la línea L!VE 2011, una nueva colección que refleja un lado más relajado y divertido de vivir la moda.
que ubicada en Andares. Los asistentes brindaron con las bebidas patrocinadas por Tequila Don Julio así como exquisitos canapés de Barbaresco.
Con un exclusivo cóctel alrededor de 120 invitados, atendieron a la convocatoria de Paulo Orendain y disfrutaron de la presentación a las afueras de la bouti-
El evento se celebró el pasado jueves 16 de Junio del presente año.
Patricia Pérez Alba y Sebastián Lara.
Jazmin y Michelle Guggenbuehl.
Michel y Nancy Abid.
Ana Laura López y Carlos Camarena.
Andrés Santiago Ramos y Ana Sofía Lanczyner.
Fabiola Paredes y Montse Nájera.
Mariana Orendain, Sandra Ambrosio y Gaby Moro.
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Marianela Chidan, Viviana Reinoso, Claudia de Ibarra y Ricardo Dávila.
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INAUGURACIÓN VELVET OAK
En la ciudad de Guadalajara se inauguró la octava tienda Velvet Oak donde se mostraron las últimas tendencias y estilos que esta gran tienda ofrece a sus clientes. La inauguración conto con la presencia de Cecilia Anaya dueña de este concepto innovador, así como la presencia de Andrea Carrión quien es la imagen de la marca; la cual nos mostro algunos atuendos que podrán encontrar en Velvet Oak. ¡Mucha suerte!
Edith Sevilla y Daniel González.
Sofía Zepeda, Mariana González y Claudia Arce.
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Lucía Lozea y Denisse Flores.
Erika del Castillo y Roberto Martínez.
Mariana González y modelos.
GONZÁLEZ BYASS
Dedicado con mucho cariño a Mónica Vargas.
Por Javier Rivas de la Torre
H
ace algún tiempo escribí acerca de los vinos de Jerez, habiendo salido a colación por un evento al que asistimos por conmemorar los 175 años de la creación de la principal bodega jerezana del momento: GONZÁLEZ BYASS Y CÍA. Esta bodega se ha convertido en un verdadero emporio vitivinícola y licorero en su país, hoy la comandan Mauricio González Gordon, como presidente del consejo, de la misma estirpe fundadora de la empresa y el argentino Jorge Grosse como director general. La empresa incluso ha trascendido las fronteras para posicionarse fuertemente como productor y también como distribuidor de sus propias marcas en otros países. En España es, quizás, la empresa independiente más fuerte en el ramo.
Quién es y cómo se formó En 1835, un joven emprendedor de nombre José María González Ángel comenzó a producir con éxito el popular vino de Jerez, vino generoso que fue muy apreciado por el mercado inglés de ese momento. Después de 20 años, se le asoció su propio distribuidor en Inglaterra, el Sr. Robert B. Byass, formando así la compañía que ostenta los dos apellidos. El tiempo ha sido testigo de innumerables avatares que ha sufrido la compañía, aunque siempre ha salido airosa. A finales de los años 80’s, la familia Byass se separó de la González (4ª
generación), quedándose éstos últimos como los principales accionistas de la empresa.
ala ancha, su chaquetín y su guitarra). ¡Quién no lo ha visto!
El Desarrollo de la Empresa en Qué hay en el mercado de México González Byass
Ellos, como productores, son los dueños de las bodegas españolas que elaboran: el ANÍS CHINCHÓN de la Alcoholera (el más popular en México); la bodega que porta su propio nombre donde además de producir el Jerez (Tío Pepe y otros más), aportan importantes cantidades de Brandy con marcas como LEPANTO; una bodega en el Penedés de donde sale un Cava llamado VILARNAU; la prestigiadísima VIÑAS DEL VERO (adquisición muy reciente) con sus grandes vinos de la DO Somontano; son dueños y fundadores de BERONIA, en Rioja; también de FINCA CONSTANCIA (vinos Altozano) en los montes de Toledo y, su más nueva creación: el raro y ostentoso FINCA MONCLOA de La Tierra de Cádiz. Realmente un gran mosaico productivo a lo largo y ancho del mapa español. El ícono de la firma es el popular Fino Tío Pepe (el Fino es un vino blanco fortificado y seco, de 15° de alcohol, elaborado principalmente en Jerez de la Frontera, Andalucía) que le debe el nombre a uno de los tíos de la familia que era muy aficionado a esa bebida. Fue el primer Jerez en tener una marca y una imagen registradas (la botella con su sombrero cordobés de
Al momento de escribir estas líneas, González Byass de México, S.A. de C.V. es uno de los principales proveedores en cuanto a vino se refiere. El Anís Chinchón constituye su principal fuente de ingresos en nuestro país, pero la suma de los vinos es mucho mayor y en unos meses la línea de BERONIA va a sustituir al anís en su posición; ALTOZANO ha tenido un desarrollo impresionante, porque ofrece vinos en un rango asequible, de increíble calidad, llenos de sabores como si se hubieran equivocado al momento de preciarlos. Los vinos argentinos Nieto Senetiner y los de propiedad de la familia de Barons de Rothschild, tanto en Argentina (Caro y Amancaya), como en Chile (Viña Los Vascos) y Francia en apelaciones tan fuera de lo común como Corbieres y los tradicionales burdeos. La Asociación de Distribuidores de Vinos y Licores (ANDIVYL), que nos agrupa a todos los distribuidores mayoristas del país, le otorgó a esta empresa una mención por su ALTA CONFIABILIDAD Y ADAPTABILIDAD para hacer frente a las complejas situaciones del mercado actual. Démosles un fuerte aplauso y desde aquí les deseo LARGA VIDA, ¡Otros 175 años! (por lo menos).
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SHORTS EN VERANO Por Tannia Medina del Campo V.
En esta temporada de calor lo que buscamos es tener menos ropa encima. No hace falta tener las mejores piernas para usar shorts, una prenda indispensable, cómoda y necesaria durante el verano. Toma nota de cuales son los que le acomodan a tu tipo de cuerpo, disimulan uno que otro desperfecto y con los que puedes destacar y lucir lo que más te gusta de tu figura. Si eres baja y tienes piernas delgadas, elige shorts cortos para mostrar más tus piernas. Es un truco para que parezcan más largas. Te sentarán mejor si son ajustados a tu figura; ten en cuenta que, si eres pequeña, te lucen mejor las prendas al cuerpo que holgadas. Si tienes muslos grandes, usa shorts cuyo largo vaya apenas por encima de la rodilla. Y que no sean ni demasiado ajustados, ni demasiado sueltos: tan solo que calcen cómodamente en tu silueta. Si tienes trasero grande, disimúlalo shorts de cuyo largo sea hasta la rodilla. Combínalo con camisolas o camisas adornadas para equilibrar la figura. Si tienes piernas atléticas, prácticamente puedes ponerte todo tipo de shorts. Puedes usar shorts cortos con total comodidad y lucir, por ejemplo, los shorts balloons, que quedan muy lindos. Estos últimos te ayudarán a dar más volumen a tu figura y destacar tus curvas.
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PASARELA FRIDA Frida Schaller ahora incursiona en el mundo de la moda y nos presento su colección de bikinis primavera-verano. La pasarela se llevo a cabo en las instalaciones del Restaurante Oli Bistro dentro de Punto Sao Paulo, donde se dieron cita amigos y familiares de Frida para apoyarla en esta nueva etapa de diseñadora y en donde nos mostro con sus grandes diseños, que esta pisando fuerte en este medio tan difícil de la moda. ¡Mucha suerte Frida!
Miriam González y Juan Pablo Cortés.
Pepe Sandy y Cristy Villalvazo.
María Pieck y Choco Herrera.
Estefy P. y Aldo Álvarez.
Ana Paula Robles y Luis Fernández.
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Sofía Rosas y Juan Viera.
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familia
EL TESORO DORADO DE LA EDAD
Por Verónica Piña Jarillo.
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ace unas semanas, Maura visitó a su oftalmólogo, porque notó que “de un día para otro” no podía leer las letras chiquitas de un frasco de medicina. Después de la revisión, el médico le diagnosticó presbicia o vista cansada, una alteración progresiva e irreversible de la visión, que por lo regular se presenta después de los 40 años de edad y que se caracteriza por dificultad para ver de cerca. Se trata de una condición normal del proceso de envejecimiento. Maura salió preocupada del consultorio, ante la idea de ir perdiendo otras facultades físicas con el avance de la edad. Su primer pensamiento fue: “Ya no podré hacer las actividades a las que estoy acostumbrada y ya no voy a ser tan atractiva”. Igual que ella, muchas personas (mujeres y hombres) se deprimen, porque empiezan a notar signos que indican que su cuerpo ya no es el de antes: cansancio, disminución en la elasticidad muscular, arrugas, dificultad para bajar de peso o pérdida de cabello, entre otra sintomatología que hace evidente que el reloj biológico existe y no se detiene. La maestra Norma Contreras García, directora del Centro de Atención Psicológica Integral y Capacitación Especializada Profesional (Capycep) y académica de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), revela que con frecuencia recibe en su consulta pacientes angustiados, tristes y enojados, que llegan dispuestos a hacer lo que sea para “detener
el tiempo”. Ella dice: “Quieren operarse todo, usan todo tipo de cremas y productos ‘mágicos’, porque intentan verse y sentirse igual que antes. No se dan cuenta de que envejecer es parte de la vida y de que es posible tomar una actitud muy positiva ante este hecho”. La especialista señala que las ideas y pensamientos como el que Maura adoptó sólo generan frustración, porque no se puede ir en contra de la naturaleza. “Es necesario aceptar con humildad el ciclo vital. Los cambios biológicos son indicativos de que la vida sigue. No es posible detener el tiempo. Llega un momento en que el cuerpo ya no es tan fuerte, las desveladas nos pesan y el escándalo nos aturde. Es el tiempo en el que los excesos cobran factura. Es el momento de evaluar lo que los años nos han dado: estabilidad, experiencia, sabiduría”. Hay que disfrutar de la vida a cada momento y para lograrlo, en este caso, sería importante entender que el desgaste del organismo es normal. La experta
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recomienda que soltar los apegos hacia ese cuerpo joven y dar la bienvenida a la madurez. Cualquier momento de la existencia puede ser maravilloso y el secreto está en mantenerse activo, de acuerdo con las propias capacidades físicas, y seguir vigente en las actividades intelectuales o recreativas que generan un buen estado de ánimo. Una mujer o un hombre pueden decir: ‘Sigo leyendo, sigo trabajando, hago ejercicio, sigo yendo a reuniones, aunque ahora tal vez ya no me quede tan tarde’. Todo es más fácil cuando existe la aceptación consciente del paso de los años. Llega una etapa en la que hay que reafirmar objetivos, dice la especialista, y ejemplifica: “Tal vez, una persona en su tiempo de juventud entrenaba algún deporte para competir. Ahora, puede seguir practicándolo, probablemente ya no para ganar diplomas o medallas, pero sí para mantener una buena calidad de vida”. Y es que, como menciona María Magdalena Egozcue Romero en su libro Primeros auxilios psicológicos, Editorial Paidós:
“La práctica del ejercicio puede transformar radicalmente el estado de salud físico y mental y producir una sensación de bienestar casi instantánea”. La aceptación humilde y consciente del paso del tiempo y el ajuste en la realización de tus actividades, de acuerdo con tus nuevas capacidades, te llevará a disfrutar y a crecer en cada momento de tu existencia. Dice Alejandro Maldonado en su obra Abracadabra. Frases mágicas, Ediciones B: “Resulta menos intenso y doloroso desprenderse cuando reconocemos que el proceso no es personal, sino natural, que la vida es cambio constante y que aprender a decir adiós es aprender a volar”.
Construir un país a favor de la igualdad. www.sermexico.org.mx Bojorge@teleton.org.mx
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GASTRONOMÍA
Lasaña de verduras parrilladas en salsa de queso INGREDIENTES Verduras
Cebollas caramelizadas
Crema de queso
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2 Pimientos en rebanadas. 3 Tomates en rebanadas. 100g de hongos por mitades. 2 Zanahorias rebanadas a lo largo. 2 Calabazas italianas rebanadas a lo largo. 25g de ajo picado. 100cc de aceite de oliva. Hierbas de provenza. Sal y pimienta.
500g de cebolla morada fileteada. 100g de mantequilla. 50g de azúcar. 100cc de vino tinto.
1.5 lt de crema de leche. 250g de queso azul. 250g de queso Chedar. 250g de queso parmesano. Salsa Tabasco. Nuez moscada.
Pasta • 500g. de pasta de lasaña. • 500g de queso gouda.
PREPARACIÓN • Cortar las verduras en trozos y los hongos en cuartos. Grillar con un poco de aceite de oliva. • En una sartén con manteca saltear la cebolla morada fileteada. Añadir el azúcar y caramelizar. • Desglasar con vino tinto y cocinar hasta evaporar el alcohol. • Colocar en una cacerola la crema junto con los quesos y hervir. • Condimentar con salsa tabasco y nuez moscada. • Colocar en una placa para horno un poco de crema de quesos y cubrir con pasta para lasaña. • Cubrir la superficie con mas crema de quesos y completar con verduras asadas. • Colocar otra capa de pasta en toda la superficie. • Nuevamente añadir crema de quesos, verduras y las cebollas caramelizadas. • Forrar con otra capa de pasta y terminar con mas crema de quesos y trozos de queso gouda. • Llevar al horno y cocinar durante 20 minutos hasta obtener la superficie dorada. Porcionar y servir decorando con hojas frescas.
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