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FACE DEL MES AÑO 3 NO.29 2011 EDICIONES Y PROMOCIONES FACE
“ÁNGELES, NEFILIM, FICCIÓN”
RINCÓN DEL VINO “SOMONTANO“
“MIRAR NO ES SUFICIENTE, HAY QUE TOCAR“
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PORTADA Karla Celis
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CULTURA RINCÓN “Ángeles, DEL VINO Nefilim, LO MÁS Somontano Ficción“ “FACE”... TURISMO En eventos Costa Esmeralda
sociales
ÍNDICE
DIRECCIÓN Amelia Alarcón Menchaca amelia@facemagazine.com.mx DISEÑO EDITORIAL: Tannia Medina del Campo Vargas. tannia@facemagazine.com.mx Pável Alejandro Solís Domínguez pavel@facemagazine.com.mx FOTOGRAFÍA SOCIAL: Alejandro Flores Baca alejandro@facemagazine.com.mx
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VENTAS Alejandro Flores Baca alejandro@facemagazine.com.mx Jorge Flores Alarcón jorge@facemagazine.com.mx José Manuel Ochoa josemanuel@facemagazine.com.mx
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FAMILIA “Mirar no es suficiente, hay que tocar”
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Impreso en: ColorArt S.A de C.V. Tels. 3165 2727 / 77 e mail: ventas@colorart.com.mx
Año 3 No.29, JUNIO 2011. Face Magazine es una publicación mensual, editada y distribuída por Ediciones y Promociones Face S.A. de C.V. Domicilio Paseo de los Adobes 1079-bodega 9, Fraccionamiento Technology Park, C.P. 45010, Zapopan, Jalisco. Registro de marca en trámite, con expediente No. 0987687, con el Folio No.0022046. Impresa en offset por Color Art. Distribución gratuita. Derechos Reservados. El contenido de los artículos incluídos en ésta publicación, es responsabilidad única de los autores y no reflejan la postura ideológica de la revista. Se prohíbe la reproducción total o parcial del contenido por cualquier sistema o método incluyendo el electrónico o magnético sin previa autorización del editor. Ediciones y Promociones Face S.A. de C.V. investiga sobre la seriedad de sus anunciantes, pero no se responsabiliza con las ofertas relacionadas por los mismos.
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BODA DE ANA IMELDA Y ELÍAS
Imelda Guzmán y Emilio González.
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El pasado 30 de abril, en el templo de San Francisco de Asís, unieron sus vidas en matrimonio Ana Imelda González Guzmán, hija de Emilio González Márquez, gobernador de Jalisco y Elías Zamora Vega, hijo del ex gobernador de Colima, Elías Zamora Verduzco. La novia llegó en un auto blanco Mercedes Benz acompañada de su padre. Más tarde, los aproximadamente mil invitados se dieron cita en el salón de eventos Benavento donde festejaron y felicitaron a los novios por la nueva etapa que comenzaron. La decoración del lugar fue sobria. La fiesta estuvo amenizada por un DJ y un conjunto de jazz. ¡Muchas felicidades!
Elba Cecilia de Zamora y Elías Zamora.
Carlos Corona y Mariana Mayron.
Ana Rubio y Fernando Peralta.
Mariana Manzano y Marco Barragán.
Ignacio Hernández y María Olmedo.
Johana y Roberto Gómez.
Jesús Álvarez y Paulina Martínez.
Claudia Mireles y Edgar Valadéz.
Ana Esquever y Cony Manzano.
Ricardo Abaroa y Claudia García.
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Elder y Amparo Taylor.
Silvia y Ernesto López.
Pablo Macías y Graciela Calleja.
Fernanda Ramos y Enrique Cárdenas.
Mariana y Alejandro Gloria.
Ana Verónica y Diego Monráz.
Elías y sus papás.
Eduardo Márquez, Arcelia Márquez y Verónica González Márquez.
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BODA DE TANIA Y JUAN PABLO El pasado 14 de mayo Tania de Anda y Juan Pablo Solbe unieron sus vidas en matrimonio. Después de la ceremonia religiosa,alrededor de 700 familiares y amigos se dieron cita en Villa Aurora, dónde disfrutaron de un delicioso banquete que ofreció Andrea y un excelente ambiente que estuvo a cardo de DJ Joao. ¡En hora buena!
Olga de Solbe y Olga Solbe.
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Gemma Parra y Diego Higareda.
Familia de la novia.
Alejandra Prieto y Rafa Orendain.
Karen Rizzo y Hector Reyes.
Andrea Castro y Mauricio Tinajero.
Álvaro Gutiérrez y Victoria Espinoza.
Susana González.
Gabriel Ibarra y Cristina Santo.
Laura Razo y Cinthia Martín del Campo.
María Inés Ochoa y Daniel Diz.
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cultura
ÁNGELES NEFILIM FICCIÓN
Por Raquel González.
“Un ángel es un ser inmaterial creado presente en las creencias de muchas religiones cuyos deberes son asistir y servir a Dios. Según las tres principales religiones monoteístas, los ángeles además actúan como mensajeros, ejecutando los juicios de Dios y sirviendo a los creyentes. Desde este punto de vista, los ángeles son normalmente considerados como criaturas de gran pureza destinadas en muchos casos a la protección de los seres humanos. En este sentido, en el cristianismo, se habla del ángel de la guarda o custodio, que sería aquel que Dios tiene señalado a cada persona para protegerla. Por contraposición, también existe la figura del ángel caído, aquel que ha sido expulsado del cielo por desobedecer o rebelarse contra Dios. El más conocido de ellos, en la tradición cristiana, es Lucifer.” 1 Nefilim en los textos bíblicos “Los Nefilim son hijos de los “hijos de Dios” y las “hijas del hombre” (Génesis 6:1-4). El término nefilim se ha traducido variadamente por “gigantes”, “titanes”. “Los nefilim se hallaban en la tierra en aquellos días, y también después, cuando los hijos del Dios [verdadero] continuaron teniendo relaciones con las hijas de los hombres y ellas les dieron a luz hijos, estos fueron los poderosos que eran de la antigüedad, los hombres de fama”. Génesis, 6, 1-4 Igualmente los gigantes son nombrados en otros textos considerados apócrifos, tales como: Libro de Enoc: (de la biblia etíope); presenta una descripción más detallada sobre los gigantes bíblicos. “Allí nacieron los famosos gigantes de los primeros tiempos, de gran estatura y expertos en la guerra. Pero no fue a ellos a quienes Dios eligió y les dio el camino de la ciencia; ellos perecieron por su falta de discernimiento, perecieron por su insensatez”. (Baruc 3:26,3:28) Libro de la Sabiduría: (un libro Deuterocanónico de la Biblia) ”Así también, al comienzo, cuando murieron los orgullosos gigantes, la esperanza del mundo se refugió en una balsa (Arca de Noé) que, conducida por tu mano (Yahvé), dejó al mundo la semilla de una nueva humanidad”. (Sabiduría 4:6)” (Wi.int)
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n el paseo obligado por las librerías de la ciudad, me he encontrado con las estanterías de novedades, llenos de títulos sobre los Ángeles, Ángeles caídos, Nefilim, vampiros, etc. Definitivamente están de moda, llamaron mi atención y me acerqué a algunos de ellos para poder comentarles sobre lo que tratan y entender por qué ocupan las principales estanterías. Ya comenté en un artículo anterior acerca de los libros de Vampiros e incluso de las películas, ahora me ocuparé de los ángeles y los libros de ficción que los incluyen. Para mi sorpresa encontré una novela “Angeology” (el libro de las generaciones) de Danielle Trussoni, un libro grueso al que le tenía un poco de resistencia, pero para mi sorpresa me capturó desde el principio. Es una novela bien documentada, que informa y transporta directamente a una trama ágil y conmovedora, que te hace vivir junto a los personajes una historia de ficción inverosímil. Los libros que aparecen en éste artículo son del mismo tema. Si te interesan los Ángeles y quieres leer algo novedoso, te recomiendo los siguientes: “ANGEOLOGY” (el libro de las generaciones) Danielle Trussoni. “NEFILIM” (el beso del amanecer) Leah Cohn. “HUSH HUSH” Un juramento sagrado, un ángel caído, un amor prohibido. Becca Fitzpatrick. “ÁNGEL CAÍDO” (el fin del mundo está cerca) Arturo Anaya Treviño. “ATRAPADA” (Vampiros) P.C. Cast y Kristin Cast
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BODA SANTIAGO Y SOFÍA
Daniela Díaz y Poncho González. PÁG/12 No. 29
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Enamorados y felices, Santiago Aguilar y Sofía Arregui caminaron al altar donde se juraron amor eterno ante Dios el pasado 21 de mayo. Como testigos los acompañaron amigos y familiares que celebraron esta nueva e importante etapa de sus vidas. Después de la ceremonia religiosa, los novios ofrecerían una deliciosa cena y un excelente ambiente festivo en Cobalto Salón para agradecer la asistencia de alrededor de 400 invitados en esta ocasión tan especial para ellos. ¡Muchas felicidades a Santiago y Sofía!
Mónica Arregui y Charly Rodríguez.
Rocío Aguilar y Guillermo Acevedo.
Alejandra Arregui y Jorge de Anda.
Alejandra Chapa, Esteban Arregui y Sofía Villaseñor.
Rodolfo Cota y María Fernanda Rueda.
Karla Mendoza y Juan Manuel Romo.
José Antonio Silva y Andrea Verry.
Rozana Gallardo y Gerardo Carreño.
Álvaro Valle y Alejandra Ochoa.
El pecado nunca fue tan exquisito... Paquete Carnaval
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350g de Arrachera Ensalada Puré Frijoles Tortillas Salsa Agua fresca
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Mariana Pérez y Gregorio Zúñiga.
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1.5k de Arrachera 8 Empanadas Puré Ensalada Frijoles Tortillas Salsa
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8 Pepitos de Arrachera 2 ord. Papas 2lt de Agua fresca
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KUKAPONGA GUADALAJARA ¿Quines somos? Somos una empresa humanitaria dedicada a la integración de personas con 25 años de experiencia que respalda a nuestra franquicia, trabajando mediante la realización de campamentos con grupos de personas desde preescolar hasta universidades, así como empresas y familias, que se traducen en dinámicas vivenciales, sensibles, talleres y juegos, logrando que nuestros participantes descubran por si mismos sus habilidades de adaptación, creatividad, liderazgo y flexibilidad, promoviendo al mismo tiempo el desarrollo de la familia y los valores, tales como el amor, respeto, tolerancia, servicio, justicia, generosidad, solidaridad y orden, dotándolos, al mismo tiempo que se divierten, de las herramientas necesarias para discernir por sí mismos sus cualidades y aptitudes encausadas a los valores y el trabajo en equipo.
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En KUKAPONGA GUADALAJARA trabajamos de la mano con asociaciones como TELETON y PROYECTO “M”, las cuales comparten la misma ideología que nosotros, desarrollando así una sinergia para la promoción de los valores en nuestra sociedad. Sabías que parte de la cuota que se recaba de los campamentos sirve para realizar 10 campamentos al año gratis a niños de escasos recursos, niños maltratados de la calle, niños con capacidades especiales y niños con cáncer. En la actualidad nuestra experiencia nos hace contar con 12 franquicias, dentro de las cuales se encuentra nuestra franquicia de KUKAPONGA GUADALAJARA lista para ofrecer e invitarte a vivir “experiencias que marcan tu vida” a través de campamentos vivenciales con un programa integral que abarca lo deportivo, ecológico, educativo, liderazgo, formativo y cultural, viviendo una aventura como de película, en compañía de todos sus amigos, motivándolos también a su vez para que venzan sus miedos en las actividades extremas, que son muy seguras, pero que si no lo desean respetamos la decisión de los participantes. Contamos con sedes en León, Valle de Bravo, Puerto Vallarta, Mazamitla, Aguascalientes, D.F. por mencionar algunas. La calidad que ofrece KUKAPONGA es que a parte de nuestro equipo de trabajo, siempre asistirán los dueños de la empresa a los campamentos, para que los padres de familia se queden tranquilos. Nos encontramos en una era de tecnología y avances electrónicos en los medios de comunicación, sin embargo, en KUKAPONGA consideramos que es cuando más nos hace falta la verdadera comunicación entre seres humanos, por eso promovemos el contacto físico y verbal para el trabajo en equipo, pues se ha comprobado que la convivencia hombro a hombro reduce el estrés, mejora la comunicación, crea un sentido de pertenencia y eleva el autoestima. Lic. Elizabeth Alatorre Navarro Kukaponga Guadalajara Directora General infoguadalajara@kukaponga.com
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William & Catherine La Boda Real
Por Tannia Medina del Campo V.
Para no quedarnos atrás tenemos que hablar del evento que dicen es el más importante del siglo XXI, La Boda Real. Empezamos con el look de la ahora Duquesa de Cambridge. El vestido fue diseñado por Sarah Burton para Alexander McQueen. Acinturado, manga larga en encaje; que es lo que hace elegante al vestido, cuello en V, ceñido en torso y color blanco crema. Hecho en gazar blanco inspirado en una flor abierta. La cola midió 2.70m. En la parte trasera termina con 58 botones cubiertos de gazar y satén. Los materiales que se utilizaron fueron encaje Cluny inglés y Chantilly francés. El velo fueron capas de tul de seda color marfil. La tiara pertenece a la Reina Isabel II, creada por Cartier en 1936. Los aretes de Catherine fueron un regalo de sus padres. Diseñados por Robinson Pelham en forma de hoja con diamantes de gota y uno suspendido en el centro,
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inspirados en el nuevo escudo de armas de la familia Middleton. Como es característico de la Princesa el maquillaje fue completamente natural; piel bronceada, ojos delineados, sombras en tonos tierra y labios con color natural. Sorprendentemente ella se maquilló después de tomar clases con un famoso maquillista. Los zapatos fueron diseñados por Alexander Mcqueen, bordados, hechos a mano y de satén. El peinado fue una media cola que la hizo lucir elegante y perfecta para lucir la tiara. El boouquet fue algo especial ya que cada elemento tenía un significado. Se eligió un ramo en forma de escudo con lirio del valle, que significa el regreso de la felicidad, “Sweet William” o minutisa, cuyo significado es la galantería; jacinto, que equivale a la constancia del amor, hiedra, que representa el afecto, la fide-
No podrá llamarse a sí misma “Kate” lidad y la amistad; y arrayán, que es el emblema del amor. Guillermo portó una túnica escarlata con ribetes de oro de oficial de los Guardias Irlandeses. También llevó sus “alas” de la Fuerza Aérea Real en tributo a su carrera de piloto de búsqueda y rescate. Al atuendo incorporó una banda Garter y una faja en carmesí y oro. La gorra militar que llevó cuenta con la insignia de los Guardias Irlandeses y el lema de éstos “Quis Separabit” (¿Quién nos separará?). Los cuellos y puños de la túnica fueron creados por la Real Escuela de Costura. El uniformes fue diseñado en la Casa Real y creados por Kashket Asociados. Por último, hay algunas cosas que la Duquesa de Cambridge tiene que sacrificar siendo esposa del Príncipe Guillermo, te dejamos una lista de qué es lo que debe y no debe de hacer de ahora en adelante.
que debe entender que cualquier paso en falso será motivo de aparición en los tabloides británicos. 4. Tiene un cuerpo de vigilancia que tiene por orden acompañarla a cada lugar fuera de su hogar. 5. Cualquier actividad que realice debe tener la aprobación de Buckingham Palace. 6. No puede comer mariscos por miedo a la intoxicación. 7. El protocolo dicta que al terminar la Reina de comer, se retiran todos los platos de la mesa. 8. No puede jugar Monopoly porque los que juegan se vuelven “muy despiadados”. 9. No puede tener un trabajo común por cuestiones de protocolo. 10. No puede votar o competir por algún puesto público, es considerado anticonstitucional y en contra de la democracia. 11. Debe ser discreta, su papel es apoyar a Guillermo. 12. No puede firmar cualquier documento no oficial, esta medida es para protegerla de falsificaciones.
1. No podrá llamarse a sí misma “Kate”, su nombre será “Su Alteza Real Princesa Catherine de Gales”. 2. No puede dar su opinión en política ni en cuestiones sociales, mucho menos involucrarse en escándalos. 3. Será monitoreada por reporteros las 24 horas, los 365 días del año, por lo
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turismo
Por Tannia Medina del Campo V.
Es impresionante la cantidad de bellezas y paisajes que tenemos en México; muchos de ellos no tenemos ni idea que existen. Hoy estaba pensando a dónde podría ir de vacaciones en verano. Soy amante del mar y busqué “las mejores playas de México” en Google y me encontré con Costa Esmeralda, así que les comparto un poco. En el estado de Veracruz, entre el puerto de Nautla y el río Tecolutla, se extiende una franja costera de intenso color verde, una de las más bellas y apacibles del Golfo de México conocida como “Costa Esmeralda”. Aquí encontraremos playas de arenas finas con oleaje tranquilo y suave, extendidas a lo largo de 50 kilómetros. Sus principales playas son: Casitas, Monte Gordo, Playa Paraíso, La Vigueta, Flores Magón, La Guadalupe, Tecolutla, Playa Azul, Boca de Lima, Playa Oriente, Cabo Alto, Playa Verde y Miramar. Esta región nos regala muchísimas opciones de atractivos naturales; playas, esteros, selvas, vegetación y, para los que nos gusta disfrutar de la comida, una amplia gama de restaurantes para disfrutar de una variedad de comida a base de mariscos frescos como ostiones, camarón, huachinango y róbalo. Costa Esmeralda es el lugar ideal para ir a recostarse, tomar el sol, escuchar el vaivén de las olas, disfrutar de bebidas típicas como el Torito y el cálido clima que nos ofrecen este conjunto de playas.
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Algunas recomendaciones de actividades para realizar en Costa Esmeralda: • Comer cocos fríos y tomar agua de cocos recién cortados de las palmeras. • Rentar un paseo en lancha a orillas del río. • Visitar los manglares (Ciénegas del Fuerte). • Comer Mariscos en platillos locales como: minilla, caldo de róbalo, camarones enchipotlados. • Pasear o correr a la orilla de la playa. • Visitar pueblos y localidades cercanas como San Rafael, Martínez de la Torre, Papantla (aquí se encuentra el sitio arqueológico de El Tajín), Vega de Alatorre y Actopan. • Visitar y participar en la liberación de Tortugas Marinas (abril-agosto) en el Centro Tortuguero de Tecolutla (campamento Tortuguero Vida Milenaria). • Pasear por el pueblo de Tecolutla o Nautla es siempre relajante, a pesar de su sencillez, se puede tener una idea de la vida de los locales y de sus costumbres. • Practicar todo tipo de deportes acuáticos como el veleo, sky, buceo y pesca. • En marzo se lleva a cabo el Torneo Internacional de Pesca de Sábalo, así como en distintas fechas están acondicionados unos campamentos tortugueros especiales para el ecoturismo. A lo largo de todas estas playas se pueden encontrar alojamientos sencillos y prácticos, desde hoteles cuatro estrellas hasta trailer Parks y para acampar, estilos diferentes de alojamiento, que te harán disfrutar al 100%, dependiendo de tu nivel de aventurero, este tesoro que nos regala nuestro hermoso México.
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Karla
NOMBRE: Karla Celis EDAD: 27 años. COMIDA: China e Italiana. COLOR: Verde. BEBIDA: Tequila. DEPORTE: Natación. PLAYA O MONTAÑA: Playa. FRASE: “El fruto del silencio, es la oración; el fruto de la oración, es la fé; el fruto de la fé, es el amor; el fruto del amor, es el servicio y el fruto del servicio, es la paz“
FOTOS POR ALEJANDRO FLORES BACA. SESIÓN DE FOTOS: AGRADECIMIENTO A VILLAROMANZA. PÁG/21 www.facemagazine.com.mx
INAUGURACIÓN BOCA DE LIMA
El pasado 13 de mayo se llevo a cabo el evento de inauguración del restaurante Boca de Lima, una nueva alternativa para la ciudad en lo que a cocina de mar se refiere. Para dicha ocasión se ofreció el servicio de bar donde familiares y amigos disfrutaron de una excelente noche en un ambiente relajado. Boca de Lima se encuentra a sus órdenes de martes a domingo en Amado Nervo no.45 esquina con Hidalgo. ¡No puedes dejar de visitarlo!
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Diego Morett, Daniel López y Ricardo Ramírez.
Arlette Ferro, Alberto García, Martha Oliva y Angela García.
Dulce Morett y Esteban Lanzagorta.
Laura Carmona y Belza Paredes.
Lorena Lama y Salvador López.
Jimena Sánchez y Paulina Herz.
Marisol Suastetu y Abel Anaya.
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BABY SHOWER PARA TESSY Familiares y amigas se dieron cita en el club San Javier de plata para celebrar el baby shower de Tessy Rocha y así comenzar la cuenta regresiva esperando a su próximo bebé. Tessy se mostró complacida con la presencia de todas y agradeció la llegada de este bebé que seguramente le traerá mucha felicidad a ella y a su esposo. Las invitadas disfrutaron de una deliciosa comida y de grandes juegos típicos del baby shower, no sin antes pedir a Dios por el bien del bebé. ¡Muchas felicidades!
Tessy y Paulina Rocha.
Tessy y sus abuelitas.
Gabriela Tamayo, Martha Cabrera y Maru Esterlín.
Rocío Purata, Tessy Rocha y Beatriz Yamuni.
Tessy Rocha, Elvira Robles de La Rosa, Teresa Robles de Rocha y Chelo Quezada.
Tessy con sus primas.
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BABY SHOWER PARA ROCÍO Roció Purata espera la llegada de un angelito y para celebrarlo ofreció una riquísima cena en las instalaciones del Club San Javier. Familiares y amigas se dieron cita para obsequiarle muchos regalos y muestras de cariño esperando ansiosas la llegada del hermoso bebé que esta programado para el mes de junio. ¡Muchas Felicidades!
María Luisa de Purata y Rocío Purata de Alemán.
Flor Barrera, Josefina García y Erika Barrera.
Flor, Lety y Lorena García.
Malú Rosas, Mariana Mayorga, Martha Álvarez y Brissa Cárdenas.
Mariana Covarrubias, Bere Castellanos, Lizette Castañeda, Imelda Almeida, Rocío Purata, Luisa Gauches, Zaira Burgos y Marcela Dávalos.
Rocío con sus tías García.
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SOMONTANO Por Javier Rivas de la Torre
¡Cómo disfruté un vino este fin de semana! Se llama Enate. Nunca lo había probado y ahora lo hice con mucha curiosidad… la cual me lleva a escribir este artículo. Me refiero a la Denominación de Origen a la que pertenece: SOMONTANO. La palabra, etimológicamente hablando, significa piedmonte o al pie de los montes ó somontes. Para nosotros que hablamos de vino significa una pequeña región en la comunidad autonómica de Aragón, al pie de los Pirineos en la provincia de Huesca, Norte de España, donde se ha desarrollado la viticultura comercial en forma y con gran éxito. Características El lugar geográfico ya quedó situado. En total lo conforman 200 mil hectáreas de terreno, de las cuales se cultivan la mitad; pero solamente 4,700 (2.5%) son dedicadas al cultivo de la vid, realmente es una zona pequeña (por comparar: La Rioja tiene más o menos 40 mil, la Ribera del Duero cerca de 30 mil, Borgoña 20 mil). Su entorno es muy pictórico, con abundancia de árboles y plantas nativas, el suelo es rojizo y está conformado de residuos aluvionosos (de río), mezclado con cantos rodados propios de los lugares montañosos; el clima es duro porque los inviernos son crudos, con temperaturas inferiores a los 10° C bajo cero y, en contraste, los veranos se presentan calurosos con máximas de más de 35°C. En verano y principios de otoño, el contraste de temperaturas entre la noche y el día es de más de 18°C, lo que propicia una coloración intensa en las uvas. En un sitio así, retirado de otros valles productores de uva, se presenta una sanidad natural muy propicia para producir vino de calidad… así se ha hecho. En 1984 se conformó como una Denominación de Origen y hoy en día es la tercera de mayor reconocimiento en España. Qué esperamos de ellos Para empezar y como resultado de su juventud, el consejo regulador del Somontano autoriza gran cantidad de cepas extranjeras, sin más preámbulos que lo técnicamente viable, las hay francesas, tanto como españolas; en orden de importancia, para los tintos: Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Syrah, Garnacha, Moristel, Pinot Noir y la autóctona Parraleta. Para los blancos: Chardonnay, Gewürztraminer, Macabeo y la extraña Alcañón. Con estas materias primas, tan variadas y bajo las circunstancias de clima y suelo ya descritas, los vinos que resultan son en su mayoría muy elegantes, de gran intensidad y mucho equilibrio, con acidez suficiente que los hace ideales para la guarda por largo tiempo… ¿por qué? Fácil, porque su ciclo es muy largo, la cosecha se realiza en otoño y a la uva “le da tiempo” para completarse de todos los elementos de las grandes uvas; por el contrario, el calor suele apurar la cosecha y llena las uvas de azúcar que se convertirá en alcohol, pero no polifenoles, ni tampoco propicia la acidez tan necesaria para un vino.
Las Bodegas y Los Vinos Existen alrededor de 35 bodegas registradas bajo la DO Somontano, de las cuales hay tres principales: VIÑAS DEL VERO, ENATE y PIRINEOS (en ese orden, por su importancia en la cantidad de botellas producidas). Concretamente las dos primeras constituyen, para mí, lo principal de la DO; de ellas obtengo todos los rangos de calidad… veamos: como vinos básicos, podemos probar el Viñas del Vero Cabernet Merlot, un poco más elevado existen los varietales de la misma casa: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay y el robusto Crianza; ya rondando los $200’s tenemos: Enate Crianza, el Reserva y el Viñas del Vero Gran Vos, los blancos Gewürztraminer y el elegante Clarion… con un brinquito en el presupuesto encontraremos, de Viñas del Vero, el Secastilla que es elaborado de uvas Garnacha 100%, provenientes de plantas centenarias, casi en abandono; de Enate están el Merlot-Merlot y el Syrah-Shiraz y por último, el tremendamente ostentoso y excelso BLECUA (el mejor vino Somontano hasta el momento). Como verás, estimado lector, tenemos muy a la mano una denominación de origen tan pequeña y tan completa que podemos decir que somos testigos del nacimiento de una verdadera historia enológica de éxito. ¿Has probado sus vinos? Te invito a hacerlo.
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Zapatero a tu zapato...
Por Tannia Medina del Campo V.
Ahora toca el turno de los zapatos. En nuestras ediciones pasadas hablamos de ropa en general pero qué es de los zapatos. Son ese accesorio que tiene la capacidad de levantar y destacar un outfit, que nos estilizan la figura y nos hacen sentir aún más seguras. Por esto hoy hablaremos sobre las tendencias para este verano 2011 Las mujeres tenemos una gran pasión por los zapatos y mantenemos una verdadera relación con estos accesorios. En verano, apostamos todo en las sandalias ya que son ideales para mantener el pie fresco en temporada de calor. Para esta temporada 2011 los zapatos vienen más cerrados y las sandalias cerradas en la parte frontal y abierta en la parte de atrás, también veremos modelos abotinados dejando solo los dedos afuera. Lo artesanal estará muy presente en las sandalias. En cuanto a los colores, hay un predominio en tonos neutros; nude, beige, grises, marrones y negro, aun que no dejamos los colores vivos y alegres fuera. Cada mujer tiene su estilo propio, por eso te presentamos el tipo de zapatos que es ideal para ti esta temporada. Romántica y femenina
Fresca y despreocupada
Audaz y agresiva
* Calzado que reinterpreta los elementos poéticos, femeninos y espirituales.
* Reflejan un estilo más atrevido y sin preocupaciones.
* Son diseños con una estética más provocadora y salvaje.
* Tienen de base colores neutros como palo de rosa, beige, gris claro y menta.
* El colorido y el movimiento son los elementos protagonistas.
* Las suelas son más marcadas.
* Confeccionados en textiles como tul, loneta, lino y yute.
* Combinan colores en un solo modelo, como rojo, turquesa y morado.
* Su gama de colores van desde el café oscuro hasta el rojo intenso acentuando el café.
* Los que vienen en pieles claras lucen un efecto de “talqueado”.
* Sus textiles son suaves y muchos traen estampados de flores.
* Los modelos combinan materiales como textil con piel.
* Están llenos de detalles como flores, plisados y resaques.
* Juegan con las texturas, plataformas y tacones.
* Los de piel tienen un tratamiento desgastado y avejentado.
Sabías que… En Europa, los utilizaba como elemento mágico. Cuando una casa se terminaba de construir, se colgaba un zapato en la pared. La tribu Zuni, al suroeste de Estados Unidos, tenían la costumbre de que el novio tenía que hacer el zapato de la novia para su día de la boda. Los guerreros samurai usaban zapatos realizados en piel del oso, tenían la creencia que la fuerza del animal se podría transferir. Los nativos americanos hacían un agujero en la planta del pie, lo consideraban conveniente para dejar escapar los malos espíritus. En la antigua China se tiraba el zapato rojo de la novia sobre la azotea en su noche de bodas como muestra de amor y armonía.
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15 años de Karina
Nicolás Morales y Mariana García.
Karina Orozco festejo en grande sus XV primaveras y para ello convoco a sus amigos y familiares a la gran fiesta que se llevo acabo en Cerrada del Nardo. El festejo contó con la presencia de un DJ que puso a bailar a todos hasta altas horas de la noche. Karina agradeció a todos su asistencia con una cena deliciosa y mucho refresco. ¡Muchas felicidades Karina!
Lorenza Muñoz, María José Albu, Karina Orozco y Roberto Cordero. PÁG/30 No. 29
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María José Galindo, Sofi Acencio, María José Rubalcaba y Ana Lucía Gutiérrez.
Lorenza Ibarra, Lorenza Muñoz, Lolita Ibarra, Margarita Ibarra, Luis Ibarra, Cecy Ibara y Gerardo Bautista.
Roberto Méndez e Isis Uribe.
Miguel Padilla, Sofía Martínez y Emilio Espinoza.
Diego Vázquez, Diego Anaya, Otto Schmal y Pedro Ochoa.
Claudia Aguilar, Sofía Acencio y Martha Pérez.
Andrés Muñoz y Luisa Romo.
Gabriela Aramburu, Dalia Braderman, Dali Sandoval, Lorena de la Mora, Roberto Cordero y Montse Sild.
Diego Samudio y Daniela Villanueva.
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“Mirar no es suficiente, hay que tocar”
Por María del Carmen López.
La estadística va contra pronóstico: aunque uno de los principales mensajes que deberíamos recibir desde la infancia es ‘harás realidad todo lo que anheles’, pocos son los que sobrepasan los diez años sin haberse topado con alguien –llámese pariente, maestro, amigo o hasta los mismos padres- que con expresión incrédula borren de un pincelazo todos sus sueños de triunfar y de llegar muy lejos. El argumento casi siempre es el mismo: los grandes éxitos están reservados para unos cuantos, también se cree que si no se nace con determinadas características como tener mucho dinero, contactos influyentes o un talento avasallador como el de Michael Jordan, Carlos Slim o Luciano Pavarotti, no habrá mucho porvenir y por tanto, es mejor dedicarse a algo que requiera de una menor exigencia, que resuelva el aspecto económico, aunque sea a medias y sin importar qué tan realizados nos haga sentir. Lo cierto es que escribir una historia de éxito está en manos de quien esté dispuesto a esforzarse para que esa imagen mental que se tiene de un objetivo se materialice y sea tan real que hasta se pueda tocar, sin importar la edad que tengamos. El espejo de un futuro René Drucker Colín, uno de los científicos más importantes de nuestro país y actual director de Divulgación Científica de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), es un ejemplo claro de lo que significa nadar contra corriente, aunque si se tiene convicción no hay poder humano que pueda detenernos. En su infancia tenía algo muy claro: de grande quería ser famoso en lo que fuera. Eso le contestó a uno de sus profesores cuando éste le cuestionó sobre su futuro “yo era un niño muy inquieto y no era bueno en la escuela, pero sí para el beisbol. Una vez después de llamarme la atención, mi maestro me preguntó qué esperaba hacer cuando fuera grande. Mi respuesta le causó mucha gracia y me sentenció que nunca lograría hacer nada. Afortunadamente se equivocó”. Aquél niño inquieto se convirtió en un distinguido neurobiólogo, famoso no sólo en México, sino a nivel mundial por sus aportaciones en el campo de la ciencia, que le han valido para hacerse acreedor a innumerables reconocimientos por su trayectoria.
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¿Cuál es la clave para no rendirse ante los presagios externos que nos destinan a un futuro poco prometedor? Primero, dice el científico, es tener muy claro el camino que se quiere andar, estar seguro de las propias capacidades y un consejo infalible es estar dispuesto a buscar las oportunidades, aprovecharlas y hacerlas crecer para así, poder construir sobre bases sólidas. Ningún comienzo es sencillo, recuerda René Drucker: “cuando me fui becado a Illinois para hacer la maestría y posteriormente a Canadá en busca del doctorado, no tenía las condiciones económicas para subsistir adecuadamente, estaba en el límite. Después a mi regreso a México la cosa estaba peor, ni trabajo tenía y ya había una familia que mantener, pero la pasión que desperté por el campo de la psicología hacía que no lo encontrara como algo dramático, sino como una barrera más que saltar”.
Para saber más Pensamiento líquido Damian Hugues Editorial Empresa Activa Para ver En busca de la felicidad Dirige Gabriele Muccino Estados Unidos, 2006
No siempre terminamos en dónde empezamos. René Drucker soñaba con ser famoso y aunque en su momento no tenía claro en qué área deseaba destacar, reconoce que le hubiera realizado brillar en el Diamante del beisbol. Aún con ello, nunca se frustró y mucho menos dejó que las palabras de su profesor de la infancia lo dañaran. De esa etapa sólo quedó la anécdota de un hombre que nunca imaginó que ese pequeño al que le sentenció el fracaso, pudo cumplir con el sueño de convertirse en la figura que tanto anheló. Tú, ¿qué peso le darás a lo que dicen quienes no creen en ti? www.sermexico.org.mx Bojorge@teleton.org.mx
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GASTRONOMÍA
Lomo de Atún con Ensalada Oriental INGREDIENTES
Vinagreta
Atún • • • • • •
600 g. de Lomo de atún grueso. Sal y pimienta blanca. 2 cucharadas de Sake. 50 g. de ajonjolí blanco. 50 g. de ajonjolí negro. Aceite vegetal.
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50 cc de vinagre de arroz. 2 cucharadas de ralladura de limón. 90 cc de salsa de soya. 3 cucharadas de azúcar. 3 cucharadas de aceite de ajonjolí. 1/2 cucharadita de pimienta negra. 2 cucharadas de sake. 2 cucharaads de mirin. 1 cucharada de jengibre rallado. 1 cucharadita de ajinomoto. Pasta de wasabi.
Ensalada • • • • • • •
2 tazas de agua. 200 g. de fideos de arroz. 2 lechugas francesas. 1/4 de col morada. 2 zanahorias. 1 pepino. 300 g. de germen de soya.
PREPARACIÓN Atún En un platón aderezar los lomos de atún con sal, pimienta blanca y sake. Dejar marinar en refrigeración por media hora. Mezclar el ajonjolí blanco con el negro y cubrir los lomos por todos lados. En una sartén, calentar una cucharada de aceite y dejar que humee. Sellar allí los lomos de atún por todos lados y retirar. Dejar que enfríen y llevar a refrigeración.
L om o
de At ún
Vinagreta Mezclar todos los ingredientes en un frasco con tapa hasta obtener una mezcla homogénea. Ensalada En una cacerola hervir el agua. Cuando suelte el hervor, agregar los fideos de arroz y apagar. Dejar reposar por espacio de 5 minutos aproximadamente o hasta que estén cocidos. Escurrir y picar. Mezclar la lechuga troceada con la mano junto con la col finamente picada, la zanahoria rallada, el pepino rebanado finamente, la soya germinada y el fideo de arroz. Acomodar una porción en cada plato, colocar una porción de atún sobre la ensalada y bañar con el aderezo.
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Ensalada Oriental
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