rostros y estilo facemagazine.com.mx
FACE DEL MES
AÑO 2 NO.20 2010 EDICIONES Y PROMOCIONES FACE
FRASES MÁGICAS AROMATERAPIA DE MUJERES CÉLEBRES
VIOLENCIA EN LA RED ¿ERES PARTE DE ELLA?
PÁG/2
No. 20
2010
pág.02
PORTADA Ximena Navarreta Miss Universo 2010
pág.08
pág.16
CULTURA Lagos de “Frases LO MÁS mágicas “FACE”... de mujeres
Moreno
En eventos célebres” sociales.
INDICE
pág.20
pág.30
Violencia en la Red ¿Eres parte SALUD de ella?
Aromaterapia
DIRECCIÓN Mauricio Anaya Gutiérrez mauricio@magpaper.com DIRECCIÓN DE OPERACIONES Amelia Alarcón Menchaca amelia@facemagazine.com.mx DISEÑO EDITORIAL: Tannia Medina del Campo Vargas. tannia@facemagazine.com.mx Pável Alejandro Solís Domínguez pavel@facemagazine.com.mx FOTOGRAFÍA SOCIAL: Sofía Peregrina Camarena sofia@facemagazine.com.mx VENTAS Alejandro Flores Baca alejandro@facemagazine.com.mx Jorge Flores Alarcón jorge@facemagazine.com.mx José Manuel Ochoa josemanuel@facemagazine.com.mx Paola Montaño Luengas paola@facemagazine.com.mx
Ediciones y Promociones Face S.A. de C.V. Tel: 3824 4411 / 12 y 13 Guadalajara, Jalisco, México www.facemagazine.com.mx
Impreso en: ColorArt S.A de C.V. Tels. 3165 2727 / 77 e mail: ventas@colorart.com.mx
Año 2 No. 20, AGOSTO 2010. Face Magazine es una publicación mensual, editada y distribuída por Ediciones y Promociones Face S.A. de C.V. Domicilio Paseo de los Adobes 1079-bodega 9, Fraccionamiento Technology Park, C.P. 45010, Zapopan, Jalisco. Registro de marca en trámite, con expediente No. 0987687, con el Folio No.0022046. Impresa en offset por Color Art. Distribución gratuita. Derechos Reservados. El contenido de los artículos incluídos en ésta publicación, es responsabilidad única de los autores y no reflejan la postura ideológica de la revista. Se prohíbe la reproducción total o parcial del contenido por cualquier sistema o método incluyendo el electrónico o magnético sin previa autorización del editor. Ediciones y Promociones Face S.A. de C.V. investiga sobre la seriedad de sus anunciantes, pero no se responsabiliza con las ofertas relacionadas por los mismos.
PÁG/3
www.facemagazine.com.mx
Familia Apodaca, Familia Solís Apodaca, Familia Solís Cifuentes y Familia Palacios.
Adalberto Ramírez, Maribel Solís, Jorge Solís, Ana Sofía Ramírez, María Teresa Cifuentes, Jorge Solís Jr, Mariana Apodaca y Alonso Ramírez.
BODA JORGE SOLÍS Y TERE CIFUENTES Face Magazine estuvo presente en la boda de Jorge Solis y Tere Cifuentes que tuvo lugar en el Solar de los Abuelos el pasado 14 de agosto. A esta gran celebración asistieron 300 invitados entre amigos y familiares, los cuales disfrutaron de un excelente ambiente. Los recién casados no dejaron de agradecer a todos por acompañarlos en este importante día para
PÁG/4
No. 20
2010
ellos. La mesa de regalo de los novios, fué un donativo para los niños de la Fundación Hermanos Unidos A.C. La recepción y el banquete estuvieron a cargo de Banquetes del Castillo. El menú constó de: crema de quesos finos con uva, medallón de filete en salsa de jamaica con pétalos de rosa y de postre un delicioso Brownie de manzana con helado de menta. Después
Jorge Solís Marín y Maribel Solís Fernández.
del banquete el grupo Eclipse puso a bailar a todos cerrando con broche de oro este gran acontecimiento. ¡En hora buena Tere y Jorge!
Testigos de la Novia: Sr. Ricardo Morales Rice y Sra. Abigail Vázquez de Mares
Invitados especiales, Niños Casa Hogar Hermanos Unidos
Raúl Carreón, Paty Carreón, Elena Niño, Fernando Niño, María Teresa Cifuentes, Jorge Solís, Adriana Méndez y Arturo Méndez.
Testigos del Novio: Sr. Jeús Luis Véjar y Sra. Hilda Alicia Sánchez de Véjar.
Mariana Apodaca, Jorge Solís Jr., Jorge Solís, María Teresa Cifuentes, Maribel Solís y Alberto Ramírez.
Los Novios con Maribel Solís, Jorge Solís Jr., Mariana Ruíz y Ana Sofía Ramírez.
Los Novios con Catalina de Cifuentes, Jorge Milton Cifuentes y Hector Mario Cifuentes.
Jorge Solís Marín, Manuel Ascaño y María Teresa Cifuentes
Carolina Vargas, Andrea Gil, Mariana Ruíz, Novios, Paula Andrea Vargas y Edmon Felipe Vargas.
Marcela Seriñi.
María Teresa Cifuentes, Joge Solís, Gloria Solís, MAría Eugenia García, Graciela Marín Escamilla y Graciela Solís Marin
Los Novios con Edmon Felipe Vargas, Alejandra Zepeda, Carolina Vargas, Pedro Rodríguez, Paula Andrea Vargas Ricardo Ruiz y Alejandra Gil
Lucrecia Ruíz, Mariana Ruíz Vargas, Ricardo Ruíz, María Teresa Cifuentes, Doña Blanca, Jorge Solís, Paula Andrea Vargas, Pedro Rodríguez, Carolina Vargas y Alejandra Gil.
PÁG/5
www.facemagazine.com.mx
BODA DIEGO FLORES Y ERENDIRA LANDEROS El pasado 14 de agosto en Viveros de San Miguel, festejaron su unión marital, Diego Flores y Erendira Landeros. Organizaron una hermosa recepción, para cerca de 300 invitados entre amigos y familiares. La feliz pareja recibió el cariño de sus allegados y por supuesto el deseo de tener una próspera vida juntos. Los invitados disfrutaron del delicioso banquete y de un fabuloso ambiente musical. ¡Muchas felicidades!
Carolina Velásco y Mario Alfarache.
Francisco Saldaña y Mónica Pededo.
PÁG/6
No. 20
2010
Humberto Flores y Leticia de Flores.
Guadalupe y Alejandro.
Ma. José Jímenez y Raúl Robles.
Benjamín Curiel y Mara Flores.
Roberto Orozco y María Velázquez.
HACIENDA NAVARRO PATRIA Tel: 3610 1522 ARCOS Tel: 3121 1179 L. CARDENAS Tel: 3122 1878 / 3122 1844
Marcela Fernández
EL MEJOR SAZÓN Y LOS MEJORES CORTES ANGUS PÁG/7
www.facemagazine.com.mx
Pati Patton, Tannia Medina, Mariana Castellanos y Marifer Ochoa.
CUMPLEAÑOS TANNIA Alan Cortes, Alejandra Villaseñor, Tannia Medina Mónica López.
El pasado 7 de agosto, Tannia Medina del Campo V. festejó su cumpleaños número 25. El restaurante Abajeño fue el lugar en el que, amigos de la festejada, se dieron cita para mostrarle su cariño al son del Mariachi y una excelente cena. ¡Muchas Felicidades! Pati Patton, Miguel Gómez, Juan Pablo Padilla, Hector Solorzano.
Miguel Gómez, Tannia Medina y Alan Cortes
Omar Cortes y Mariana Pimienta.
Miguel Gómez, Alan Cortes, Alejandra Villaseñor, Tannia Medina, Omar Cortes, Mariana Castellanos, Marifer Ochoa, Juan Pablo Padilla, Hector Solorzano y Julieta R.
PÁG/8
No. 20
2010
Gaby Morán, Tannia Medina y Julieta R.
Marifer Ochoa, Mariana Castellanos, Miguel Gómez.
Gran ambiente se vivió en el cumpleaños de Sofía Orozco el pasado 20 de agosto en Atlas Colomos. La celebración contó con amigos y familiares que acompañaron a Sofía, quienes se deleitaron con una gran cena y una excelente atmósfera musical. Su esposo y sus tres hijas fueron testigos su felicidad al estar reunida con la gente que más quiere.
50 AÑOS SOFÍA OROZCO
¡Feliz cumpleaños Sofía!
Norma de Medina, María Cortes, Martha Camacho, Cecy Uriza, Margarita Galindo y Margarita Uby.
Festejada y Amigos.
Festejada y compañeras de las mercedarias.
Guillero Gallegos y Liliana García
Fernando Ortiz y Cristina Vergara
Sofía, Natalia y María Jose Rivera. PÁG/9
www.facemagazine.com.mx
cultura
Este artículo está dedicado a las mujeres que nos han dejado en sus palabras un trozo de su vida, anhelos y pensamientos. Algunas de estas frases famosas han llegado hasta nosotros gracias al ingenio, inteligencia, suspicacia y amor de personas que fueron importantes en la historia de sus propias vidas y de todos los que fueron tocadas por ellas. Por RAQUEL GONZÁLEZ.
“Dame Señor la perseverancia de las olas del mar, que hacen que cada retroceso un punto de partida para el nuevo avance”
Gabriela Mistral, poetisa chilena 1899-1957. “Nada en la vida debe ser temido, solamente comprendido. Ahora es el momento de comprender más, para temer menos” Marie Curie, física polaco-francesa 1867-1934
“Yo soy aquella mujer que escaló la montaña de la vida removiendo piedras y plantando flores”
Cora Coralina, seudónimo de Ana Lins dos Guimaráes Pexioto Bretas, poetisa y cuentista brasileña 1889-1985.
PÁG/10 No. 20
2010
Mujeres que con sus frases mágicas lograron conquistar un lugar importante en nuestras conciencias.
“Me declaro en contra de todo poder cimentado en prejuicios aunque sean antiguos”
Mary Woollstonecraft, filósofa y escritora británica 1759-1797 “No hay barrera, cerradura, ni cerrojo que puedas imponer a la libertad de mi mente”
Virginia Woolf, escritora y ensayista británica 1882-1941 “Cuando nada es cierto, todo es posible”
Margaret Drabble, escritora inglesa 1939
“El cuerpo se arruga, es inevitable, pero no el cerebro. Mantén tu cerebro ilusionado, activo, hazlo funcionar y nunca se degenerará”. Rita Levi-Montalcini, neuróloga italiana 1909. Premio Nobel de Medicina 1986. “La vida es mucho más pequeña que los sueños”
Rosa Montero, escritora española 1951.
“Ya fuiste usada, no permitas ser dominada”
Isadora Duncan, bailarina. 1878-1927
“Para mantener la elegancia, camina con la certeza de que nunca estás sola. La belleza de una mujer crece con el pasar de los años” “La belleza de una mujer no está en la moda superficial. La verdadera belleza de una mujer se refleja en su alma. En la bondad con la que da amor y en la pasión que demuestra” Audrey Hepburn, actriz anglo-belga 1929-1993
“La mitad del mundo no puede comprender los placeres de la otra mitad” “No es la forma en que hablamos o sentimos lo que nos hace lo que somos, es lo que hacemos o no logramos hacer”
“Se ha dicho que el poeta es el gran terapeuta. En ese sentido, el quehacer poético implicaría exorcizar, conjurar y, además, reparar. Escribir un poema es reparar la herida fundamental, la desgarradura. Porque todos estamos heridos.”
Jane Austen, novelista británica 1775-1817
Alejandra Pizarnik, poeta argentina 1936-72
“Aprendí con las primaveras a dejarme podar para poder volver entera”
“Todo placer sentido con gusto parece casto”
“Quien no sabe llorar con el corazón tampoco sabe reír”
Cecilia Meireles, poetisa 1901-1964.
Marguerite Yourcenar, escritora belga 1903-1987.
Golda Meir, estadista ruso-judía 18981978.
“La edad no protege contra el amor. Mas el amor, en cierta mediada, protege contra la edad”
“No puedes escoger cómo vas a morir o cuándo. Sólo puedes decidir cómo vivir ahora”
“Hay dos tipos de personas, las que hacen las cosas y las que hablan como loros. Procura quedarte en el primer grupo, hay menos competición ahí” Indira Gandhi, estadista 1917-1984.
entre las personas”
“No tengo tiempo de desplegar otra bandera que no sea la de la comprensión y del entendimiento
Elis Regina, cantante brasileña 19451982.
Jeanne Moreau, actriz francesa 1928.
“El amor es como el mercurio en la mano. Deja la mano abierta y él permanecerá; agárralo firmemente y escapará”
Dorothy Parker, escritora 1893-1963.
Joan Baez, cantante estadounidense 1941.
“Nunca se debe gatear cuando se tiene el impulso de volar”
Hellen Keller, escritora y educadora sorda y ciega, estadounidense 1880-1968.
“Ten siempre presente que la piel se arruga, que el cabello se vuelve blanco, que los días se convierten en años, pero lo mas importante no cambia. Tu fuerza interior y tus convicciones no tienen edad” Madre Teresa de Calcuta, misionera albanesa 1910-1979
Algunas frases tomadas de slideshare.net
PÁG/11 www.facemagazine.com.mx
Bicent enario de la I ndependencia de México. Septiembre de 2010, es un mes lleno de fiestas y celebraciones. Quisimos compartir algo de historia, datos curiosos y personajes importantes que tuvieron un papel significativo en nuestra Independencia para festejar estos 200 años tan importantes de nuestro país. Era domingo y, más temprano de lo acostumbrado, se llamó a misa en la parroquia; comenzaba la lucha por la Independencia. El 16 de septiembre de 1810 salieron Hidalgo y los suyos de Dolores. En el camino se les unió una multitud de gente del campo, principalmente indios armados con flechas, palos, hondas e instrumentos de labranza. Al pasar por Atotonilco, Hidalgo encontró una imagen de Nuestra Señora de Guadalupe, la hizo suspender del asta de una lanza y aquél fue el estandarte del ejército. El 22 de septiembre, con asistencia del Ayuntamiento de Celaya, Hidalgo fue nombrado general y quedó investido del mando supremo del ejército, que ya sumaba 50 mil hombres. A principios de octubre, Morelos tuvo noticia del levantamiento de Hidalgo y el 19 de ese mes salió en su busca. Lo alcanzó al día siguiente y se entrevistó con él en el trayecto de Charo a Indaparapeo, y recibió la comisión de levantar en armas la costa del sur. La guerra por la independencia mexicana se extendió desde el Grito de Dolores, el 16 de septiembre de 1810, hasta la entrada del Ejército Trigarante a la Ciudad de México, el 27 de septiembre de 1821.
10 cosas que no sabías...
1 4 7
El verdadero nombre de Guadalupe Victoria era Miguel Fernández Félix.
Se dice que Napoleón Bonaparte, impresionado por las campañas y triunfos de Morelos, dijo: “Con cinco hombres como él conquistaría el mundo”.
En el acta de independencia firmada el 28 de septiembre de 1821, se establece que México nacía a la vida independiente como Imperio. Luego de la caída del emperador Iturbide (1823), el Acta de independencia fue reformada y en lugar de decir “Imperio”, se estableció el término “República”. Por eso se dice que México cuenta con “dos” actas de independencia.
8
Aunque el Plan de Ayala es el documento agrarista por antonomasia, otros textos, como el Plan de Tacubaya del 31 de octubre de 1911, afirmaba que era primordial resolver de una vez y para siempre “nuestro problema agrario”.
PÁG/12 No. 20
2010
2 5 9
Ya consumada la Independencia e instalado el Imperio de Iturbide, Josefa Ortíz de Domínguez rechazó el nombramiento de Dama de Honor de la Emperatriz. Tampoco aceptó ninguna recompensa por sus servicios a la insurgencia.
El Plan de Ayala, primer documento en donde se firma: “Libertad, Justicia y Ley”, que se convertiría en el lema zapatista.
Al momento de consumarse la independencia en septiembre de 1821, con respecto a la bandera, la Junta Provisional Gubernativa estableció que: “las fajas de colores verde, blanco y encarnado del pabellón deberían ser trasversales para que la faja blanca dé más campo en que dibujar el Águila”. Sin embargo, la propuesta no llegó a concretarse pues, el 2 de noviembre de 1821, se estableció por decreto que “el Pabellón Nacional y banderas del Ejército deberán ser tricolores, adoptándose perpetuamente los colores verde, blanco y encarnado en fajas verticales, y dibujándose en la blanca el águila coronada”.
3
Siendo presidente Plutarco Elías Calles, se redactó un nuevo Código Civil, en el que se dispuso que “La mujer no queda sometida, por razón de su sexo, a restricción alguna en la adquisición y ejercicio de sus derechos; y que al llegar a la mayoría de edad tiene la libre disposición de su persona y sus bienes, estando capacitada para celebrar toda clase de contratos”.
6
Durante su mandato presidencial, Calles debió enfrentar la llamada Guerra Cristera o Cristiada, cuyo principal foco de acción se dio en los Altos de Jalisco entre 1926 y 1929. Fue una cruenta guerra civil en la que los cristeros pelearon –decían- por sus creencias y en defensa de la religión, al grito de “¡Viva Cristo Rey!”, de donde el movimiento tomó su nombre.
1
0 Agustín de Iturbide, responsable de la Consumación de la Independencia, es el único caudillo cuyos restos no se encuentran en la Columna de la Independencia, sino en la capilla de San Felipe de Jesús en la Catedral de la ciudad de México.
Línea del tiempo, 200 años de historia... Se conocen en México las abdicaciones en Bayona de los reyes de España Carlos IV y Fernando VII. Se publica la Representación del Ayuntamiento de México, obra de Francisco de Azcárate y Francisco Primo de Verdad. Un grupo de hombres armados encabezados por Gabriel Yermo asalta el palacio virreinal tomando preso al virrey Iturrigaray, a Francisco Primo de Verdad y a Juan Francisco de Azcárate. Es descubierta la conspiración de Valladolid, que tuvo como líderes al teniente José Mariano Michelena y al capitán José María García Obeso. Septiembre 16 Levantamiento armado en Dolores dirigido por Miguel Hidalgo; Ignacio Allende, Juan Aldama y Mariano Abasolo lo secundan. En Atotonílco, Hidalgo enarbola el estandarte de la Virgen de Guadalupe como enseña del movimiento. Los insurgentes asaltan la Alhóndiga de Granaditas. Entrevista de José María Morelos y Pavón con Hidalgo en Michoacán. Morelos es nombrado Lugarteniente y recibe el encargo de levantar la Costa del Sur. Victoria insurgente en el Monte de las Cruces. Los hermanos Galeana se unen a José María Morelos. Hidalgo entra a Guadalajara. Decreto de la abolición de la esclavitud emitido por el padre Hidalgo. Calleja derrota a los insurgentes en Puente de Calderón y hay una desbandada insurgente.
prisioneros a Monclova. Morelos toma Tixtla donde se le une Vicente Guerrero. Allende, Aldama y Jiménez son fusilados en Chihuahua. Hidalgo es fusilado. Llegan a Guanajuato las cabezas de Hidalgo, Allende, Aldama y Jiménez y son colocadas en las 4 esquinas de la Alhóndiga de Granaditas. Se presenta con Morelos el cura de Jantetelco, Mariano Matamoros. Las fuerzas de Calleja ponen sitio a Cuautla defendida por Morelos y sus hombres. Morelos rompe el sitio de Cuautla, con lo cual concluye su segunda campaña militar. Morelos recibe el título de Capitán General. Morelos toma la ciudad de Oaxaca, auxiliado por Nicolás Bravo, Mariano Matamoros y Guadalupe Victoria. Morelos ataca y toma Acapulco. Morelos emite la convocatoria para el Congreso de Chilpancingo. Se inaugura el Congreso de Chilpancingo y se leen los Sentimientos de la Nación escritos por Morelos. Ciriaco de Llano e Iturbide derrotan a Morelos en Puruarán. Matamoros cae prisionero.
Mina es fusilado en el cerro del Bellaco. El realista Armijo hace prisionero a Nicolás Bravo en el rancho de Dolores. Andrés Quintana Roo y su esposa Leona Vicario aceptan el indulto. Guadalupe Victoria merodea por paso de ovejas. Vicente Guerrero continúa la resistencia insurgente y exhorta a la organización de milicias profesionales desde las Truchas. Guerrero es derrotado en Agua Zarca. Agustín de Iturbide sale de la ciudad de México para combatir a Guerrero Pedro Ascencio derrota a Iturbide en la cañada de Tlatlaya. Los habitantes del pueblo de San Diego, cerca de Veracruz, se sublevan siguiendo la proclama de Guadalupe Victoria. Iturbide y Guerrero se entrevistan en Acatempan.
Morelos ordena incendiar Acapulco. Se promulga en Apatzingán el decreto constitucional para la libertad de la América mexicana.
Enfrentamiento en Atzcapotzalco, es la última acción de armas en la guerra de independencia.
Morelos cae prisionero en Temalaca.
Se firman los tratados de Córdoba entre don Juan de O’Donojú y Agustín de Iturbide en donde se reconoce la independencia de México.
Calleja ordena a la jurisdicción real y eclesiástica que se forme causa y se degrade a Morelos.
Hidalgo y Allende rechazan el indulto.
Morelos es fusilado en San Cristóbal.
Hidalgo, Allende, Aldama, Jiménez y Abasolo son traicionados por Elizondo en las Norias de Baján y conducidos
Mina y 300 soldados avanzan al interior del país y se apoderan de 700 caballos en la hacienda de El Cojo.
Iturbide proclama el plan de Iguala y organiza el ejército Trigarante que defenderá, las tres garantías: religión, independencia y unión.
En Aguascalientes, Hidalgo es despojado del mando militar, que recae en Allende.
Los insurgentes designan a Ignacio López Rayón comandante militar en ausencia de los principales caudillos.
Xavier Mina desembarca en Soto la Marina y lanza un manifiesto contra la tiranía de Fernando VII.
Xavier Mina y fray Servando Teresa de Mier zarpan de Liverpool rumbo a América.
Septiembre 27 Entrada del Ejército Trigarante a la ciudad de México. Se consuma la independencia de México.
Manuel Mier y Terán es derrotado en las Lomas de Santa María y Vicente Guerrero en la cañada de los naranjos.
PÁG/13 www.facemagazine.com.mx
FACE EN PUERTO VALLARTA Este verano también nos fuimos de vacaciones y estuvimos en Puerto Vallarta. Visitamos la Península y el Icon Vallarta, lugares que nos sorprendieron con su belleza y exclusividad. También encontramos gente de Guadalajara disfrutando de unas deliciosas y divertidas vacaciones bajo el sol de éste hermoso puerto. Una vez más Vallarta comprobó por qué es y será el lugar preferido de los jaliscienses y de muchos turistas de México y el mundo. Jose Paulo, Valeria y Nicolas Moller.
Amanda Morales, Ma. Fernanda Vaca y Joel Rivera
PÁG/14 No. 20
2010
Ena Paulina Ojeda.
Daniela Rizo, Enrique Rizo, Rosy Morales y Mariana Rizo.
Bahar e Iraj Masarti.
Karla Ortega y María Jose Paniagua.
Juan Fer Rojas, Mauricio Contreras, Sebastián Garza y Hugo Martínez.
Jose Paulo Moller y Mario Hernández.
Andrea Gonzalez, Cecilia Gonzalez, Carlos Vera y Karina Gonzalez.
CONSULTORÍA LEGAL INTEGRAL CONSULTORÍA LEGAL
+
CONSULTORÍA INMOBILIARIA
n ó i l c a n g e e v Pre ación l , a c e i n d rí u Pla J d a a i r d i a r i l i u b g o e = S l e Inm a c s i F
CONTABILIDAD Y AUDITORÍA
TE OFRECEMOS CONSULTORÍA INTEGRAL PARA TU EMPRESA, NEGOCIO O BIENES PATRIMONIALES, PARTICULARMENTE EN EL AREA LEGAL, CONTABLE, FISCAL E INMOBILIARIA MILÁN 3028 COLONIA PROVIDENCIA C.P. 44630 GUADALAJARA JAL. MEX. Oficina T/F 52(33)36 42-55 68 Cel. 52+1(33) 12 41- 64 35 Nextel Id. 52*229356*1 52*229356*3 e-mail contacto@consultorialegalintegral.com PÁG/15 www.facemagazine.com.mx
Susy Hernández y Valeria Moller
Ximena Perez Rubio, Bosco de Santiago y Jose Paulo Moller.
Juan Pablo y David Martinez Guevara.
Antonio Hernández.
Karla Ortega
Luisa Voilar e Island Goldthorp.
María Jose Paniagua.
Santiago Ayuso.
Alma Villalvazo, Georgina Vidrio y Tere Moncayo. Sergio Ornelas y Carlos Michel.
Lourdes Ramos, Alma Mc. Lane, Taidé Ramírez y Paola Montion. PÁG/16 No. 20
2010
Margarita Aceves, Marcela Tostado, Adriana de Dorantes, Liliana Gomez, Lupercia Gonzalez, Alejandra Sanchez y Paola Padilla.
PĂ G/17 www.facemagazine.com.mx
LAGOS DE MORENO Fundado en 1563, Lagos de Moreno es un municipio y ciudad ubicados en el estado de Jalisco. Está rodeada de lagos que pueden verse en todo su territorio, además de ser una de las ciudades más altas de Jalisco. Su clima es extremo y semiseco. Las lluvias caen en verano de junio a agosto. La ciudad fue declarada patrimonio cultural de la nación en el año de 1989 y el pasado 1 de agosto de 2010, su centro histórico y puente fueron nombrados Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO al formar parte del Camino Real de Tierra Adentro. Movimiento de Independencia Los pobladores de La Villa de Santa María de los Lagos, criolla al cien por ciento, también formaron parte del ambiente en pro de la “independencia” y menos, pasó desapercibida la misteriosa muerte del Síndico de la Ciudad de México, el Laguense Lic. Francisco Primo de Verdad y Ramos, al propugnar en aquella histórica sesión solemne en la que estaban todas las autoridades de la Nueva España que la “soberanía radica en el pueblo”. En sus visitas a Lagos, el Sr. Cura D. Miguel Hidalgo y Costilla conoció y trató varias familias laguenses; por eso cuando el “Padre de la Patria” pasa por los pueblos del Rincón, rumbo a Guadalajara, varios se le unen en la aventura de la Independencia de México. Anota el Padre D. Agustín Rivera en su libro “Viaje a las Ruinas del Fuerte del Sombrero” que, en Lagos hubo muchos que fueron de acción y otros únicamente de opinión; pero aun así, la participación laguense fue tal que cuando D. Félix María Calleja del Rey estuvo en este lugar, al darse cuenta de que habían sido arrancados de los parajes públicos los impresos de la Excomunión a Hidalgo, muy enojado exclamó: “no economizaré los castigos para reprender a quienes se hagan culpables de tal delito, este es un pueblo que debiera ser incendiado por obstinado...”. La participación Laguense en la Guerra de Independencia fue única y poco común. Además de la Actividad en pro de la Independencia desplegada por D. Pedro Moreno y su familia, fueron varios cientos de familias quienes lucharon a favor de la emancipación mexicana; prueba de ello, los cientos de laguenses fusilados en la Merced o San Felipe, la misma Villa de Lagos, luego que fueron capturados por las fuerzas realistas comandadas, sobre todo, por D. Hermenegildo Rebuelta. La consumación de la Guerra de Independencia, fue recibida con beneplácito por los laguenses.
PÁG/18 No. 20
2010
Lagos de Moreno, como lugar turístico, tiene muchos lugares interesantes que hay que visitar. A continuación te presentamos algunos de los más importantes. Parroquia de Nuestra Señora de la Asunción. Es el templo de mayor y forma parte de la Diócesis de San Juan de los Lagos. Representa uno de los ejemplos del barroco en América. Su construcción comienza el 6 de mayo de 1741 y fue dedicada solemnemente el 8 de octubre de 1798. El cuerpo central del frontispicio y fachadas de los accesos laterales así como el interior de la cúpula son de estilo churrigueresco. En los altares y muros colaterales se nota el rico estilo plateresco (renacentista), con algunos detalles del barroco. Sus torres son del siglo XIX y sus columnas ostentan los tres órdenes: el primer cuerpo, toscano, derivado del dórico; el segundo, jónico; y el tercero, corintio. El Templo Parroquial se levanta del plano de la ciudad sobre una esbelta y espaciosa escalinata que la convierte en catedralicia. Todo el conjunto circundado por enrejados del siglo XIX forjado en Real de Comanja. Jardín de los Constituyentes . Es de forma cuadrangu lar, al centro se encuentra un tradicional kiosco de estilo afrancesado con base de cantera, columnillas y cubierta metálica con motivos vegetales, cuenta con
frondosos árboles y áreas ajardinadas, así como bancas de herrería y los bustos labrados en cantera de los cuatro laguenses que fueron Diputados en el Congreso Constituyente del año de 1857: Jesús Anaya Hermosillo, Albino Aranda Gómez, Espiridión Moreno Torres y Mariano Torres Aranda. Todos los domingos se realizan serenatas a cargo de la banda municipal. Puente del Río Lagos Formado en cantera por cuatro ojos de medio punto. En la parte superior tiene pilares en forma de agujas rematados por faroles, fue inaugurado en 1860, con el paso del General Miguel Miramón, Presidente de la República. Famoso porque tiene la inscripción “este puente se hizo en Lagos y se pasa por arriba”. Ya que por evitar el pago de peaje o por costumbre, mucha gente evitaba usarlo. Ex - Convento de Capuchinas El ex convento tiene fachada con c o n t r a f u e rtes, ventanas y puertas enmarcadas en cantera, balcones con barandal de hierro y faroles coloniales. El interior tiene arcada en dos niveles, remodelados con tabique y pedazos de tezontle. Pequeña mansión de mediados del siglo XIX, perteneciendo a una de las familias de mayor arraigo en la región. Es de una planta con terraza limitada con balaustrada y columnas jónicas. Los ventanales y puertas con molduraciones en cantera están adornadas con motivos vegetales y querubines.
La Casona de Tete Enclavada en el corazón del centro histórico de Lagos de Moreno, a escasos pasos de la plaza principal encontraras una antigua finca del siglo XVIII. Recientemente remodelada para albergar a uno de los más exclusivos y pintorescos hoteles de la región. LA CASONA DE TETE cuenta con 6 suites únicas, temáticas llenas de detalles donde podremos consentirte y brindarte una atención personalizada.
Deja que tu mente… y tus sentidos…. ….se vuelvan UNO
Tel. 01(474) 742.40.34 www.lacasonadetete.com
Hacienda La Estancia Una de las haciendas más antiguas en Lagos de Moreno. Ocupada en 1548 aproximadamente, antes de la fundación de Lagos y remodelada en 1982. El templo es uno de los más antiguos del territorio de Lagos, esto se confirma con la visita realizada a la Villa de Santa María de los Lagos en 1648 por el Obispo de Nueva Galicia, Juan Ruiz Colmenero quien informa la existencia de un templo en la Hacienda de San Miguel de la Estancia Grande. La Hacienda está decorada con muebles antiguos. En el comedor se pueden apreciar en el techo y paredes, tapices originales y el trinchador que, según el anticuario que lo vendió, es el que originalmente perteneció a la Hacienda, en la sala de lectura se encuentran unos libreros y un escritorio que pertenecieron a una biblioteca de Don Porfirio Díaz. Tel. 01(474) 742.17.22 www.haciendalaestancia.com.mx
PÁG/19 www.facemagazine.com.mx
Ximena Navarrete PĂ G/20 No. 20
2010
FACE DEL MES MISS UNIVERSO 2010, ORGULLOSAMENTE TAPATÍA. Ximena nació en Guadalajara, Jalisco el 22 de febrero de 1988 y mide 1.74 mts. Antes de su participación en Nuestra Belleza, estaba estudiando el 3er. semetre de la Lic. en Nutrición en su ciudad natal. Participó en Nuestra Belleza Jalisco 2009 resultando ganadora del mismo y representando a su estado en la Etapa Nacional de Nuestra Belleza México 2009, obtuvo también el primer lugar y el derecho de representar a nuestro País en Miss Universo 2010. Orgullosamente tapatía, Ximena nos representó con su belleza el pasado 23 de Agosto de 2010, dónde obtuvo el título de Miss Universo 2010 en la ciudad de Las Vegas, Nevada.
PÁG/21 www.facemagazine.com.mx
Aromaterapia La palabra aromaterapia significa “tratamiento de aromas”. Es una rama particular de la fitoterapia, que utiliza aceites vegetales concentrados llamados aceites esenciales para mejorar la salud física y emocional y restaurar el equilibrio de la persona completa. A diferencia de las plantas utilizadas en fitoterapia, los aceites esenciales no se ingieren sino que se inhalan o aplican en la piel. CÓMO FUNCIONA LA AROMATERAPIA La aromaterapia es sutil pero eficaz cuando se utiliza bien y se le da tiempo para actuar. Aunque un tratamiento puede relajar o reanimar de inmediato, los efectos tienden a ser breves. Hacen falta tratamientos regulares para reequilibrar los sistemas corporales. La persona enferma o estresada puede necesitar varias semanas de tratamiento para notar la mejoría. El modo más eficaz para lograrlo es masajeando los tejidos blandos; libera tensiones emocionales y físicas, alivia el dolor, promueve la circulación y reequilibra a la persona. La aromaterapia profesional tiene predilección por el masaje. Para uso doméstico se pueden añadir los aceites al agua de baño o aplicarlos con compresas calientes o frías; actúan sobre zonas magulladas, hinchadas y doloridas. La inhalación puede reforzar los efectos de los aceites esenciales aplicados sobre la piel y es un método inocuo para beneficiarse de las virtudes curativas de los aceites irritantes. LOS BENEFICIOS DE LA AROMATERAPIA La aromaterapia es tan bondadosa que personas de todas las edades y estados de salud pueden utilizarla pues fortalece a los bebes y a los niños, alivia y asiste a los ancianos y a las embarazadas e incluso puede beneficiar en el tratamiento profesional de enfermos de cáncer o SIDA. Su efecto más fuerte es relajar el cuerpo y el alma, aliviar el dolor y reequilibrar los sistemas corporales. La terapia ha demostrado ser particularmente activa en prevención y tratamiento de trastornos relacionados con estrés, ansiedad, dolores musculares, reumáticos, problemas
PÁG/22 No. 20
2010
digestivos, irregularidades menstruales, dolencias de la menopausia, insomnio y depresión. LOS ACEITES ESENCIALES Y CÓMO ACTUAN Un solo aceite esencial puede estar compuesto por muchas sustancias químicas complejas. La característica dominante y potencial terapéutica lo determinan sus ingredientes principales. Para mantener su fuerza, los aceites esenciales deben estar en la oscuridad, en botellas de vidrio, bien tapados, apartados de la luz y el calor. DIFERENTES TIPOS DE HIERVAS Y SUS VIRTUDES MANZANILLA. Apreciada por sus virtudes calmantes y tranquilizantes. ROMERO. La característica dominante del aceite de romero es su efecto estimulante. POMELO. Su aceite se extrae mediante el prensado de la cáscara, refresca al organismo y levanta el ánimo. ANGÉLICA: El aceite de angélica es tónico, estimulante y al parecer fortalece el sistema inmunológico. Sus propiedades desintoxicantes y diuréticas impulsan al sistema linfático en la eliminación de toxinas. APIO. A lo largo de la historia se le ha considerado como un valioso diurético y auxiliar digestivo. PASILANDRO. Sirve para infecciones como el resfriado o la fiebre ganglionar. Puede utilizarse también como analgésico suave, antidepresivo y afrodisíaco. Reduce las cicatrices, arrugas y estrías.
SALUD INCIENSO. El aceite de incienso aminora la respiración y calma el sistema nervioso y digestivo aliviando la tensión nerviosa. CALÉNDULA. La infusión del aceite de caléndula es calmante, antiinflamatoria, antiséptica y suave astringente. ALANGUILÁN. El aceite alanguilán es sedante, antidepresivo y tónico para el sistema nervioso. CEDRO DE ATLAS: Las virtudes antisépticas, antiseborreicas hacen que el cedro sea popular para tratar el acné y erupciones en la piel grasa. NEROLI. Flor de árbol del naranjo, tonifica el corazón y el sistema circulatorio. CILANTRO. La virtud analgésica del aceite de cilantro lo hace adecuado para dolores de cabeza y neuralgias. NIAULI. Este aceite es antiséptico y bactericida. JAZMÍN. Es afrodisíaco y beneficioso para la impotencia masculina y la frigidez femenina. ENEBRO. Limpia física y emocionalmente. HINOJO. Ayuda a estabilizar la actividad hormonal durante la menopausia. LA CREACIÓN DE MEZCLAS Para la piel elija un aceite vegetal prensado en frío. Añada aceites de la hierba elegida, vacíe un poco a la vez, agite bien la botella y frote una gota en el dorso de la mano para probar el olor, ajuste las cantidades hasta lograr la mezcla deseada.
PÁG/23 www.facemagazine.com.mx
Diego Cortés, Eric Solís, Micro Morám, Manfied Pma., y Santiago Quiñones.
Lucy Vargas, Montse Vega, Lourdes González, Paulina Galindo, Alessa Canales y Gaby Linos.
Lourdes Topete y Carla Pedroza.
Paulina Martínez, Noemí Pacheco y Camille Vielve
Iris de la Peña, Rocío Velásco, Rosy Partida y Marco Antonio Peña.
Marimar Varela, Alejandra Cárdenas y Alejandro Mara.
Claudia Loaiza, Jessica Hernández, Carla Vázquez y David Loaiza.
REUNIÓN DE GENERACIÓN TEC Facemagazine estuvo presente en la reunión de amigos de la generación 1994-1997 del Tec de Monterrey. Alrededor de 70 amigos, recordaron anécdotas vividas durante los años en el colegio y lo complementaron con un delicioso buffet de Taquizas Doña Inés. La música noventera programada para esta ocasión fue de DJ Cheto. ¡En hora buena!
Rocío Velásco, Rocío Alcocer y Yolanda Guizar.
PÁG/24 No. 20
2010
PĂ G/25 www.facemagazine.com.mx
INAUGURACIÓN
KOP
Café, diseño & galería.
M
ariana Pimienta y Mariana Castellanos, recién egresadas de la carrera de Diseño Integral en el ITESO, se estrenaron como empresarias la noche del 9 de agosto al inaugurar KOP café, diseño & galería. Ubicado en la calle Juan Palomar y Arias en la colonia Vallarta Universidad.
Un coctel dónde se dieron cita familiares y amigos de las nuevas empresarias para apoyarlas y desearles toda la suerte y éxito en este “nuevo sueño que comienza“ según expresaron las Marianas. El menú que ofrece KOP es muy amplio, además de un buen café hay diferentes bebidas frías y calientes así como baguettes, ensaladas, y muchas cosas más que no puedes dejar de probar. KOP también funge como despacho de diseño lo cual se ve reflejado en el diseño del local y le da un “plus“ a todos sus servicios. KOP se convierte en el lugar ideal para relajarse, tomar un buen café, admirar y adquirir obras de arte, y pasar un rato agradable con tus amigos, familia, compañeros de trabajo, etc. ¡Felicidades a Mariana Pimienta y Mariana Castellanos, les deseamos mucho éxito!
Mariana Castellanos Celis y Mariana Pimienta Musi.
Paula Castellanos, Karla Celis, Carolina Serrano, Daniela Celis, Natalia Escobar y Alejandra Garibai.
Karen Casillas, Mariana Castellanos, Alejandra Villaseñor, Raul Ortiz, Jorge Vallejo, Tannia Medina, Mariana Pimienta y Marifer Ochoa.
Elisa Celis, Susana Celis, Tere Celis, Francia Arce y Leti Musi
Paula García, Febien Rondeau, Mariana Pimienta y Ana Sofía Lanczyner
Mariana Castellanos, Mariana Pimienta, Tannia Medina y Marifer Ochoa.
PÁG/26 No. 20
2010
Paula Castellanos y Karla Celis.
Amelia Celis y Karla Celis.
LA BELLEZA ES EL CAMINO PRIVILEGIADO HACIA LA ATRACCIÓN. DEJA QUE EMANE DE TI, DEJA QUE TE ADMIREN, SEDUCE Y PERMITE QUE TE ELOGIEN; LAS MIRADAS DE LOS DEMÁS SON EL TERMÓMETRO DE TU BELLEZA.
Av. Salto del Agua 2196 Jardines del Country Guadalajara Jalisco Citas 37.19.82.82 / 38.54.31.35
PRO F ES I O NAL I S MO . S E RV I C I O . I N N OVAC I Ó N . CAL I DAD
WWW.360SALON.MX SÍGUENOS
PÁG/27 www.facemagazine.com.mx
NASCAR Corona Series 2010
El pasado 8 de agosto se realizaron las carreras de NASCAR Corona Series en el autódromo Bernardo Obregón aquí en Guadalajara. Estuvimos presentes siendo orgullosos patrocinadores de el equipo AIRHO con el auto No. 16 de Mike Sanchez El tapatío Antonio Pérez en su auto No.1 del equipo TELMEX, fue el ganador de la carrera, siendo ésta su primer victoria de la temporada. En segundo lugar quedó el capitalino Germán Quiroga, auto No. 2 del equipo TELCEL, llegando así, en tercer lugar Carlos Peralta con su auto No. 7 del equipo Intrateja – 2bRacing. En cuarto Lugar y con una excelente actuación Jorge Arteaga con su auto No. 49 del equipo RedBaron - La Huerta y cerrando el Top 5 de la carrera Rogelio López en su auto No. 60 del equipo Mexicana Go.
Diego Martínez y Luis Daniel García.
PÁG/28 No. 20
2010
Antonio Pérez, ganador de la séptima carrera NASCAR Corona Series 2010
Rina Copado y Andres Bayardo.
Eve Martínez, Paula Sánchez, Ignacio Velazco y Juan Pablo Uribe.
Carla Nava, Susy Brambila y Antonio Rojo.
Eduardo Robles, Miguel, Rodrigo e Hiram Cornejo.
Walter Printzen papá, Walter Printzen hijo, Nuri Printzen y Nuri Cruz.
Sarah Pérez, Juanita Rodriguez y Perla Sosa.
Isaac Sánchez y Estela Solana
Carlos y Carlos Daniel Rizzoli.
PÁG/29 www.facemagazine.com.mx
Daniela González, Ale Morel, Santiago Sánchez, Alejandra Sánchez y Enrique Tamayo.
Esmeralda y Claudia.
Alma y Carolina Limón.
Jimena Cuesta y Priscila Bojorquez.
Paola Ramirez, Gilberto Gómez y Natalia Gómez.
Chantal Chalita y Fernanda Travel.
Jorge Serrano y Paola Rodríguez.
Héctor Leobardo Padilla y Ana Sierra Rodriguez.
PÁG/30 No. 20
2010
Cesar Burgos, Julio Armenta, Eduardo Vélez y Julieta Barrientos
Jorge Flores y Pauilna Quiñones.
Mike Sánchez en la firma de autógrafos
Gloria Keller, Jonathan Keller, Lupita Herrera y Azul Blanco.
PÁG/31 www.facemagazine.com.mx
FAMILIA
Violencia en la red ¿eres parte de ella? Por Fabián Rodríguez La pelea está arreglada. Hoy a la salida te enfrentarás a otro de tus compañeros de la escuela; la sensación ya la conoces pues no es la primera vez que lo haces. Te sientes tenso, las manos te sudan y no puedes evitar ese hueco en el estómago que te produce el miedo, pero aún así, no te detendrás, estás dispuesto a demostrarle a todos en la escuela quién es el líder. La señal está dada, hombres y mujeres empiezan a silbar pues es el anuncio de que habrá batalla, atrás de ti puedes sentir los pasos de quienes presenciarán la escena de hoy. Y como por arte de magia, el miedo desaparece y se convierte en adrenalina, que es como tu fuente de poder, así que empiezas a golpear a tu contrincante sin medir las consecuencias. Ahora has un alto en esta imagen y atrévete a ver un poco al futuro: suena la sirena de una patrulla, tus amigos que te alentaron a pelear corren
y te dejan solo. Un oficial te sube al vehículo y te lleva al ministerio público; ahí se decidirá tu destino. Tal vez sólo sea una llamada de atención o quizá tengas que responder legalmente por tus actos. Tal vez en esta ocasión no salgas tan bien librado y seas tú quien reciba una fuerte golpiza que ponga en riesgo tu salud o hasta tu vida. ¿Te has planteado esta situación alguna vez? Es posible que no te lo imagines porque estás seguro que eres rápido y nunca te han atrapado y si lo hicieran te dejarían ir. O tal vez sólo pienses que todo quedará en una suspensión de la escuela y que en unos días tu vida volverá a la normalidad. La triste noticia es que no siempre sucede así. Esta práctica es conocida como Bullying, que se traduce como cualquier acto de violencia extrema dentro del ambiente escolar, en el que participan los protagonistas del pleito,
los instigadores y los espectadores, que en ocasiones graban la lucha con su celular. ¿Quién te pondrá el alto? Es fácil pensar que quien ha decidido enfrentarse a golpes eres tú, pues posees la fuerza para hacerlo, pero es posible que no te hayas dado cuenta que en realidad actúas bajo las órdenes de alguien más que te impulsa a hacer algo con lo que ni siquiera estés de acuerdo, pero con tal de que te reconozcan accedes a darles diversión, aún a costa de perder la popularidad que tienes el día de hoy, para mañana (como resultado de tus actos) convertirte en alguien indeseable por mandar al hospital a un compañero, ir a la cárcel, o en el peor de los casos, provocar la discapacidad o la muerte de tu víctima. Y ¿qué tal si te tocará a ti? Para alejarte de estas situaciones, nadie mejor que tú para dar el primer paso, así lo comenta el doctor Hans Olvera, catedrático de la Universidad Iberoamericana: “Si analizas con detenimiento las consecuencias de tus actos, como las ya mencionadas, podrás despertar el remordimiento de tus acciones y así generar una actitud crítica de lo que la adrenalina provocó en su momento. Posteriormente a una explosión de adrenalina hay un detonante del miedo como visualizarte golpeado, en la cárcel, el hospital o causando daños a tu familia y es justo en este instante cuando puedes generar un bloqueo de tu impulso por pelear”. De ídolo a marioneta La búsqueda de la independencia y la libertad es una de tus prioridades y cuando peleas crees tener el control; sin embargo, no es así. Si lo dudas, pídele a alguno de tus amigos te enseñe el video y notarás que, como explica el especialista, experimentas una sensación de dependencia cuando golpeas, porque estás bajo las órdenes de quienes te orillan a buscar el enfrentamiento.
PÁG/32 No. 20
2010
Una parte de ser libre consiste también en estar bien contigo mismo y el hecho de hacer algo que vaya en contra de ti rompe por completo con esta idea. Además, como ya te habrás dado cuenta después de verte en acción, no haces lo que quieres sino lo que te mandan, lo cual deja en claro que estás muy lejos de conquistar lo que tanto anhelas. La violencia se alimenta con violencia, hoy es un combate a mano limpia, en la siguiente pelea puede ser que el riesgo aumente porque alguien saque una pistola o una navaja y lo que empezó como un simple evento para probar tu valentía se transforme en una tragedia enorme que le cueste la vida a uno de los dos y el que la salve tenga un futuro tras las rejas. Tu mejor opción para vivir la adrenalina de una forma limpia y productiva es con la práctica de algún deporte de contacto como el kick boxing, box o karate, de esta forma podrás descubrir lo que es ser dueño de ti mismo sin ponerte en riesgo y trabajando a tu favor. www.sermexico.org.mx Bojorge@teleton.org.mx
PÁG/33 www.facemagazine.com.mx
GASTRONOMIA
Ensalada Rosaura María Dolores de Yzábal obtuvo un premio por esta sorprendente ensalada en un festival culinario navideño que tuvo lugar en el Museo Nacional de Artes e Industrias Populares de México D.F. Entre sus ingredientes se encuentra el acitrón, el tallo descortezado confitado de la planta cactácea biznaga, abundante en Baja California. El acitrón se utiliza en varios picadillos de carne para relleno y en muchos panes dulces de Navidad.
ENSALADA (12 personas) • ½ kg de col morada (lombarda) finamente picada. • 2 betabeles (remolacha morada) pequeños crudos, pelados y cortados en tiras finas. • 1/4kg de espinacas cortadas en tiras. • 1 jícama de unos 300g pelada y cortada en tiras (en juliana) • ½ cebolla cortada en aros finos. • 100g de acitrón cortado en dados pequeños (si no hay acitrón, sustituirlo con piña confitada) • 1 taza (90g) de daditos de pan fritos. • ½ taza (60g) de semillas de alegría (amaranto) o semillas de ajonjolí (sésamo) tostado.
VINAGRETA
ADEREZO DE AGUACATE
• • • •
1 ½ cucharadita de salsa soya (soja). ½ taza (125ml) de aceite de maíz. 2 cucharadas de vinagre de manzana. 1 cucharadita (o al gusto) de caldo de pollo en polvo. • 1 cucharadita de estragón seco. • ½ cucharadita de orégano seco. • ½ cucharadita de hierbas finas.
• • • • • • •
1 taza (1/4L) de leche. 1 diente de ajo pelado. 1 cucharada de jugo de limón verde. 1 taza (1/4L) de crema de leche. 2 aguacates pelados y sin hueso. sal 1 cucharada de cebollino (“ciboullete”) finamente picado.
MODO DE PREPARACIÓN:
o
o
Quince minutos antes de servir la mezcla, mezclar la col con el betabel, las espinacas, la jícama y el acitrón en una ensaladera. Para preparar la vinagreta, mezclar todos los ingredientes. (la vinagreta debe hacerse con 6 horas de anticipación).
o
Para elaborar el aderezo de aguacate, hacer un puré en procesador de alimentos o similar con la leche y el ajo. Agregar jugo de limón, la crema, los aguacates y sal al gusto, y moler hasta que adquiera una consistencia homogénea. Pasarlo a un tazón y mezclar con el cebollino. (Este aderezo debe prepararse con hora y media de anticipación).
o
Agregar la vinagreta a la ensalada y mezclar bien. Esparcir los dados de pan por encima.
o
Presentar el aderezo de aguacate a un lado de la ensalada en un recipiente pequeño con las semillas de alegría o ajonjolí al otro. Cada persona se sirve su porción de ensalada, le agrega aderezo de aguacate y unas cuantas semillas de ajonjolí al gusto.
PÁG/34 No. 20
2010
PĂ G/35 www.facemagazine.com.mx
DE VENTA en las mejores tiendas del pais y Caray Boutiques PLAZA DEL SOL, PLAZA PATRIA, GALERIA DEL CALZADO, CENTRO, GRAN PLAZA “FASHION MALL” PTO. VALLARTA PLAZA PARADISE Y PLAZA CARACOL
ventas@grupocaray.com
PÁG/36 No. 20
2010
Tel. (33) 3636 1034