Ocean Drive Puerto Rico #16

Vol. 3 No. 4

oceaN DriVe Puerto rico / abril • Mayo 2011

04

7

25006 74470 0

Jessica alba / Mark liDDell

Puerto Rico $. 4.95

Starting at $1,000,000 Five models from 3,535 to 3,832 sq ft

Your San Juan Bay View

For Appointments and information

787-313-1929

www.harborplazapr.com Oral representations cannot be relied upon as correctly stating representations of the developer. For correct representations, make reference to the documents required by DACO to be furnished by the developer to a buyer. The materials, plans, special features, terms, conditions and statements contained are proposed only and the developer reserves the right to modify, withdraw and change materials of similar quality in his sole discretion and without prior notice.

The New view of style and elegance, with luxury living, at historic old san juan

64

BLANCA VIERA

ESCENAS & ESCENARIOS 26 27 28 32 36 40 44

Abril / Mayo 2011

26

CARA A CARA Karla Monroig CARA A CARA Jon Secada CITY SWING AL ESTILO NY AL RITMO DE MIAMI V.I.P. Antonio Busquets, reconstruyendo vidas; Lucienne Gigante, en equilibrio; Heri Marínez De Dios, la manzana de la discordia PORTADA Jessica Alba

KARLA MONROIG

PUERTO RICO

56

ESTILOS & TENDENCIAS 50

FASHION TRENDS

52 56 60 61 61 62 64 66 68 70 83 83

MODA INTERNACIONAL New York Fashion Week ATELIER Stella Nolasco C’EST CHIC EN EXCLUSIVA Mercedes-Benz EN EXCLUSIVA Hawaiian Tropic NEW BEAUTY AL DESCUBIERTO Blanca Viera INGENIOS Eric French FERIA DE ARTE CONTEMPORÁNEO AMBIENTES EN EXCLUSIVA Fiat EN EXCLUSIVA Carli’s Fine Bistro Piano

60

NOVUS

STELLA NOLASCO

61

HAWAIIAN TROPIC

84

ALLURE OF THE SEAS ENCUENTROS & PLACERES 20 24 72 74 75 78 84 87 88 89 90 92 98

Abril / Mayo 2011

EVENTOS & ALGO MÁS IN SHOP ENTRE CHEFS Perurrican QUÉ SE COCINA OPEN BAR ESPECIAL Miami Night Clubs SIN ESCALAS ESPECIAL Caribbean chic ESPECIAL Un tiburón al acecho ENTRE LIBROS MIS 12 PLACERES Jackie Guerrido GUÍA OCEAN DRIVE PUERTO RICO POR ESCRITO Christian Daniel

72

PERURRICAN

PUERTO RICO

87

CARIBBEAN CHIC

SHOT ON SITE 34 29 38 48 91

SHOT ON SITE LOS ÁNGELES SHOT ON SITE SAN JUAN I SHOT ON SITE SAN JUAN II SHOT ON SITE SAN JUAN III SHOT ON SITE SAN JUAN IV

88

NUESTRA PORTADA Jessica Alba Fotografía Mark Liddell

GREG NORMAN

www.oceandrivepr.com

www.oceandrivepr.com

PUERTO RICO

PUERTO RICO

A B R I L • M AY O 2 0 1 1

A B R I L • M AY O 2 0 1 1

PUBLISHER Jualfredo Pérez Encarnación jual@oceandrivepr.com COORDINADOR EDITORIAL Marilí de la Puebla marili@oceandrivepr.com

DIRECTOR Fidel Octavio Osorio-Ovalles fidel@oceandrivepr.com

ASISTENTE EDITORIAL Lissa Busquets

EJECUTIVOS DE CUENTAS Iván Vélez Elizabeth Olmeda

ASISTENTE DE ARTE PUERTO RICO Joel Rojas Matías

GERENTE DE DISTRIBUCIÓN Y LOGÍSTICA Oscar Barbeito obarbeito@oceandrivepr.com COORDINADOR DE CONTENIDO DIGITAL Pedro Maldonado ASESOR LEGAL Roberto Santos Ramos INGENIO CONSULTING GROUP

COLABORADORES EN PUERTO RICO Mariel Echegaray/ Anna Astor Blanco/ Verónica Rivera/ Lissa Busquets/ Miguel De Jesús/ Michelle Kantrow/ Carlos Dávila/ Asa Tours/ Mari Jo Sifre FOTÓGRAFOS EN PUERTO RICO Trevor Atkinson/ Miguel Villalobos/ Senén Llanos/ Jesús Fuentes

COLABORADORES EN ESTADOS UNIDOS Kim Cáceres/ Manuel Santelices/ Vito Echeverría/ Laurie Brookins OCEAN DRIVE PUERTO RICO es una publicación bimestral del Grupo Editorial Shop In 98, Inc, manejada en Puerto Rico por Faces Communications Group. Tels.787.303.0560/0562.

Dirección de redacción y ventas: Ave Ponce De León #1311 Marcom Tower Building Suite 400, San Juan, Puerto Rico 00907.

GRUPO EDITORIAL SHOP IN 98 C.A. DIRECTOR / EDITOR Beverly Epelbaum de Cohen DIRECTOR DE PROYECTOS INTERNACIONALES Ricardo Gutiérrez DIRECTORA Julieta Dubuc de Gutiérrez GERENTE EDITORIAL Adriana. Bello G.

FOTÓGRAFOS EN ESTADOS UNIDOS Jack Guy/ Seth Browarnik

CORRECCIÓN DE TEXTOS Rosalía Herrera

COLABORADORES EN ESPAÑA Sabrina Gelman B.

RETOQUE DIGITAL Corporación YOVI C.A

ASISTENTE EDITORIAL María Valentina Lazo G.

DIRECTORA DE ARTE Zuleyma Egaña Cáceres COORDINADORA DE ARTE Rosmery Colina

DISEÑO GRAFICO Carolina Maciñeira Miguel A. Lares COORDINADOR DE PRODUCCIÓN Y MONTAJE Yoel Vilera ASISTENTE DE PRODUCCIÓN Y MONTAJE Miguel A. Lares

El contenido completo de OCEAN DRIVE PUERTO RICO es propiedad de Grupo Editorial Shop In 98, C.A. Todos los nombres de las secciones son propiedad de los mismos. No podrá ser utilizado ni reproducido (parcial o totalmente) ningún material de la publicación sin previa autorización por escrito del Grupo Editorial Shop In 98, C.A. © 1999 Grupo Editorial Shop In 98, C.A

CARTA DEL DIRECTOR

Licenciado Fidel Octavio Osorio en el Yale sailing competition en New Haven, Connecticut

juzgar por el ímpetu de este primer cuarto de año y sus innumerables eventos que han catapultado y sentado precedente saleroso de lo que nos espera en el resto del 2011, se siente la felicidad tanto en Puerto Rico como en los países hermanos.

Nuestro año inició intensamente con visitas a la República Dominicana para compartir con el destacado jugador de golf Greg Norman en un evento de Blue Label, donde se presentó su línea de bultos. También viajamos a Finlandia, donde tuvimos la oportunidad de observar lo nuevo que trae la Vodka que lleva su nombre; y a Centro América, específicamente, Guatemala, donde nació el Ron Zacapa.

Por acá en la Latitud 18.5 no hemos parado de disfrutar los eventos locales más incididos: Destellos de la Moda, donde tuvimos la oportunidad de rifar para las invitadas unos zapatos Christian Louboutin; el evento en el MAPR de Cointreau Senses; y nuestro magno evento: “Hombres a Tiempo” con la marca de relojería suiza Swatch, donde premiamos a los “trendsetters” masculinos del país. Exhortamos a nuestros lectores a que continúen escribiéndonos con sus comentarios y recomendaciones.

Esta edición es engalanada por la hermosa actriz Jessica Alba de ascendencia danesa y franco-canadiense, y padre de tierras mexicanas. Te invitamos a que la disfrutes y que continúes siguiéndonos en las comunidades virtuales de Facebook, Twitter y nuestra página de internet OCEANDRIVEPR.COM Nos vemos en la próxima fiesta.

Jualfredo Perez-Encarnación Lcdo. Fidel Octavio Osorio-Ovalles

CARTA DE LA EDITORA

Marilí de la Puebla

a primavera llegó a borbotones para traernos días llenos de sol. Nuestra revista brilla de igual forma para mostrarte lo último en tendencias. No te pierdas la sección Fashion Trends que trae colores brillantes para mezclarlos y lucirlos sin miedo. Casual, ese es el lema para la temporada.

Te invitamos a disfrutar de la naturaleza y la sencillez.

Este mes, deberás visitar el restaurante Perurrican, que recién abrió sus puertas en la avenida Ashford en Condado. Te quedarás impresionado al visitar el lugar aparentemente minimalista y seguramente moderno que guarda en el fondo un mar cautivante, que te permitirá disfrutar increíblemente de un menú fresco con sabor a Lima y a Cusco.

Y es que mar impresionante es justamente el que rodea los bordes de la pequeña isla Culebra. Te presentamos el encantador hotel Club Seaborne localizado en el mismo centro de la Bahía Fulladoza, con todo el encanto del paisaje, de la paz y del rústico chic que ofrece la isla. Y para los amantes del mar a grandes rasgos, A&A Tours comparte con nosotros los dos nuevos cruceros Oasis y Allure of the Seas, que poseen más oportunidades de entretenimiento que nunca.

No podemos dejar de mencionar a nuestros tres profesionales, el Dr. Antonio Busquets, cirujano plástico, quien trae a la Isla nuevas técnicas; Heri Martínez, amante fiel de la teconología Apple; y Lucienne Gigante, quien utiliza la yoga para mantener el balance entre su éxito profesional y una gran labor benéfica.

Moda, pasarelas del país, los quesos artesanales de La Vaca Negra, libros que llenan tu alma… Te sugerimos “Logré el balance de mi vida con Upekkha: Pensamientos positivos para el diario vivir”, a través del cual la Dra. Sylvia M. Fernández Colorado te enseña a meditar sobre tus bendiciones diarias. Paséate también por el son que tienen las manos de la diseñadora Stella Nolasco, quien inspirada en el ballet, nos presenta la colección Pas de Deux.

Enmarcados en esta belleza clásica y con un ritmo de vida acelerado, continuamos laborando en OCEAN DRIVE para traerte un mundo de vida, exclusivamente para ti.

Marilí de la Puebla

EVENTOS Y ALGO MÁS [ CAMELLIA ACCESORIOS ] Arquetipo transformó el restaurante Augusto’s en un templo hindú. Uma Blasini y las modelos de Única, ataviadas en túnicas de de Camellia Accesorios provenientes de La India, eran las encargadas de recibir a los invitados. La mayoría de las mujeres presentes estaban exquisitamente vestidas de acuerdo al tema. Por su parte, la anfitriona (Maribel Aguayo) vistió un caftán de la nueva colección de Emilio Pucci. Asimismo, en la actividad se presentó el desfile del diseñador José Karlo, mientras que Camellia Accesorios lanzó, en exclusiva, sus líneas “Virgins, Saints and Angels” y “Lee Angel”.

[ DAVID YURMAN ] “Ancestrale”, así se llama la nueva línea de alta relojería para caballero de la joyería David Yurman. Esta nueva pieza, de edición limitada, une la tradición y la modernidad para crear una estética original. La idea de Ancestrale provino del hijo de David, Evan Yurman, director de diseño del departamento de caballeros de la compañía. En un viaje de placer por los viñedos de Cognac, en Francia, decidió hacer una serie de relojes que tuvieran la misma fina elaboración artesanal que este preciado licor. Las piezas horarias están disponibles en oro rosado, pero también hay una versión con diamantes.

[ MINI COUNTRYMAN ] Llegó a Puerto Rico un nuevo auto que irradia aires de libertad e invita a escapar de lo cotidiano. Se trata del Countryman, el primer MINI de cuatro puertas que ofrece la ventaja de deslizar independientemente cada uno de los cuatro asientos para así tener un manejo más versátil del espacio interior, ofreciendo mayor comodidad tanto al conductor como a los pasajeros. Además, el interior incluye accesorios innovadores que fomentan la diversión. No dudes en adquirirlo.

[RINCÓN BEACH RESORT ] La hospedería frente al mar, Rincón Beach Resort, celebró su décimo aniversario bajo el tema “Ayer y Hoy”. El evento, a beneficio de los Hogares Jesús de Nazaret y Estancia Corazón de Mayagüez, comenzó con una recepción y serenata romántica en la galería del resort. Luego los invitados fueron escoltados para la presentación del nuevo Salón Gran Flamboyán y para disfrutar del Trío de Cuerdas Caobaná, Quique Talavera y Melina León. Asimismo, Juan A. Somoza -presidente de la Junta de Directores de Rincón Beach Resort- y José Rodríguez -gerente general- hablaron sobre los logros del resort durante su década de éxitos.

[ ARCOS DORADOS ] Como parte de su apoyo a la difusión del arte contemporáneo en la Isla, Arcos Dorados seleccionó a Puerto Rico para formar parte de la segunda edición del concurso “Arcos Dorados de Pintura Latinoamericana”. A través de esta iniciativa, jóvenes artistas locales que trabajen la técnica de la pintura tendrán la oportunidad de participar en la vigésima edición de arteBA, la cual se llevará a cabo en la ciudad de Buenos Aires, Argentina, en el mes de mayo. La convocatoria va dirigida a artistas jóvenes de Brasil, Costa Rica, Perú, Puerto Rico y Venezuela.

[ ADLER FACIAL PLASTIC SURGERY ] [ DODGE ] En un evento sin precedentes, la empresa automotriz americana Chrysler Group International Services LLC presentó la nueva generación de su línea de productos Dodge, compuesta por la impresionante Dodge Durango, el legendario Charger, el Crossover Journey, el poderoso Challenger y la pickup Ram Laramie Longhorn Edition. En un ambiente lleno de adrenalina, entusiasmo y piezas audiovisuales grabadas en exteriores especialmente para el evento, los invitados fueron testigos de una producción que se pudo apreciar la Dodge Journey y la Ram Longhorn, que hicieron entrada como saliendo de la planta.

000 Ocean 20 OceanDrive Drive

El cirujano plástico facial, doctor Eric Adler, inauguró sus nuevas facilidades en Cayey. En un ambiente acogedor y con la brisa fresca que caracteriza a la ciudad, se llevó a cabo el tradicional corte de cinta en compañía del alcalde, el Honorable Rolando Ortiz Velázquez. Durante la presentación, se expresaron empresarios destacados, como el Sr. “Pepito Pérez” (de Pérez Hermanos) y Ricardo Benítez (de Benítez Air Conditioning). Para el alcalde, “la llegada de la clínica del Dr. Eric Adler representa un beneficio para los ciudadanos de Cayey y pueblos adyacentes, puesto que es una clínica que se caracteriza por ser vanguardista en el cuidado de la salud estética”.

Febrero • Marzo 2011

EVENTOS Y ALGO MÁS

[ INOA ] La experiencia de la coloración escala un nuevo nivel con el nuevo tinte profesional de INOA. Miembros de la prensa y propietarios de los salones de belleza participantes con el nuevo producto, se dieron cita en el salón del lujoso condominio Atlantis, en Puerta de Tierra, para conocer la revolución en color INOA. Este producto obscurece, aclara o cubre las canas, es libre de amoníaco y es una verdadera revolución tecnológica en la industria de la belleza. Transforma completamente la experiencia de teñirse el cabello de principio a fin con INOA.

[ BAZAAR @ THE J ] The Jewish Community Center de Puerto Rico celebrará el próximo martes 3 de mayo, a partir de las 9:00 am hasta las 7:00 pm, la segunda edición del Bazaar @ the J. El lugar: los predios, localizado en el 903 de la avenida Ponce de León en Miramar. La diseñadora Lissa Cappalli, Mima Casa de Diseño, artículos de Romero Britto, variedad de boutiques, calzado, Palacios, los mejores productos para la piel, tiendas infantiles, Hip Hop y artículos de primera categoría, se reunirán durante todo el día para atender al público. La comunidad hará un donativo del Bazaar pro fondos Fundación A-Mar para Niños Quemados. Para más información, comunícate al 787-782-2106 o bazaaratthej@gmail.com

[ PERFIL LUMINOSO] La Galería Petrus de Miramar abrió al público la exhibición “Perfil Luminoso”, del artista Santiago Flores Charneco. La muestra presenta una veintena de obras pintadas al óleo sobre tela cosida, con las aplicaciones de lentejuelas y canutillos que tanto caracterizan el trabajo de este artista. En esta ocasión, los amantes del arte contemporáneo tendrán la oportunidad de disfrutar de una nueva serie de piezas trabajadas bajo el tema del bodegón. Siluetas humanas en ingeniosas posiciones, algunas de estas tituladas “Pez en el agua” y “Flotando”, son parte de las espectaculares obras que conforman esta exposición.

[ BENTLEY MULSANNE ] St. Regis Bahia Beach Resort presentó lo más reciente de las amenidades del hotel, el vehículo oficial para sus huéspedes: el lujoso Bentley Mulsanne. Con este estreno, el St. Regis de Puerto Rico se convierte en el primer hotel de la cadena en contar con este modelo de Bentley, como parte de su colección de emblemáticos vehículos de transportación de lujo. “St.Regis posee un legado de muchos años con Bentley”, dijo David Kurland, gerente general de este complejo. “St. Regis Bahia Beach Resort es el único hotel en la Isla que provee una amenidad de transportación a este nivel”, enfatizó Kurland.

[ MUSEO DE ARTE CONTEMPORÁNEO ] Al dar clausura a un vigésimo quinto aniversario ajetreado y enriquecedor, el Museo de Arte Contemporáneo de Puerto Rico (MAC), pasa balance sobre sus 25 años de labor. Y lo hace, al detalle, en su libro “careos/relevos: 25 años del museo de arte contemporáneo”, el cual se presentó recientemente en las propias facilidades del museo. En este tomo de gran formato y bilingüe, se narra la historia de nuestro arte contemporáneo. Los fondos recaudados con la venta del libro serán a beneficio del Programa de Educación y Exhibiciones del MAC. Próximamente, la publicación estará disponible también a través de Internet y librerías.

[ OPEN MOBILE ]

[ VEINTINUEVE DE FEBRERO ]

[ GOYA ]

Como parte de su compromiso con el medio ambiente, Open Mobile operadora inalámbrica, lanzó al mercado dos modelos de bolsas reusables para educar al consumidor y promover la sustitución de las bolsas plásticas. Esta iniciativa ambiental, ayudará al consumidor a crear conciencia del daño que genera el desperdicio de bolsas plásticas en nuestros recursos naturales y la contaminación del aire que produce su producción. Las bolsas reusables las podrás encontrar en cualquier tienda Open Mobile en dos diseños atractivos, según explicó Wandy Borrero, Directora de Comunicaciones de Open Mobile.

La agencia Veintinueve de Febrero (29.2) celebró recientemente su undécimo aniversario, en las nuevas facilidades de Ciudadela en Santurce, con una charla educativa para clientes y amigos. EL Dr. Ran Krishnan, profesor del Executive MBA Program de University of Miami, fue el invitado de honor, quien abordó las nuevas tendencias globales de mercadeo y la competitividad. “Aún cuando este año no hay día 29 de febrero, queríamos agradecer el respaldo de los clientes con una actividad de confraternización y a la vez de desarrollo professional”, indicó Luis Fernando Rodríguez-Villamil, CEO y propietario de la agencia.

El Teatro Raúl Juliá, del Museo de Arte de Puerto Rico, sirvió como sede para la presentación del libro “Si es Goya tiene que ser bueno… 75 años de historia”. Carlos y Jorge Unanue, presidente y vicepresidente respectivamente de Goya, ofrecieron un mensaje de bienvenida, para luego dar paso a la presentación del libro a cargo del Dr. Guillermo A. Baralt. Así, se conoció la publicación de 446 páginas que narra la historia y evolución de la empresa puertorriqueña de alimentos, así como su éxito en el mercado mundial. Cerca de 400 personas se dieron cita al evento que concluyó con un coctel en el vestíbulo del recinto.

22 Ocean Drive

Abril • Mayo 2011

Los expertos en pasarela y en el buen vestir, también son muy diestros al momento de realizar piezas complementarias. Este fabuloso pañuelo de Salvatore Ferragamo en pura seda y colores primaverales, es tan sólo una muestra de cómo un accesorio puede, no sólo cambiar la imagen de la fémina, sino totalmente elevarla. Bien sea con un vestido corto, un suit de trabajo, un conjunto de pantalón o cualquier otra combinación, lucirás muy femenina, adecuada y delicada con el toque de este pañuelo cuadrado. Sin duda, un look primaveral muy chic.

Salvatore Ferragamo Esta es definitivamente la mejor temporada del año para lucir piezas extravagantes, coloridas y diferentes.

Jean Paul Gaultier dejó volar su imaginación e ironía hasta llegar a combinar materiales impensables en lugares inimaginables. Tal es el caso de este calzado femenino fabricado en pvc verde… ¡una obra maestra de ingenio y comodidad! Con trabillas entrelazadas y hebilla en plástico para ajustarse al tobillo, tus pies lucirán divertidos y actuales bajo el sol, o casualmente glamorosos bajo las estrellas de una divina noche de verano.

Utopía

La línea Utopía llega Puerto Rico de la mano de Lido Joyeros, en Plaza Las Américas, para presentar de manera exclusiva su elegante y sofisticado mundo de las gemas de las ostras. “La Perla que cumple sueños”, como suelen llamarle los profesionales de la industria, es el foco principal de la más reciente colección de Utopía. Piezas creadas por artesanos que aportan su pasión y destreza, rinden tributo a la esencia de esta línea, la cual cuenta con joyas únicas que despiertan un furor por las perlas del Mar del Sur en la Europa de la era Victoriana.

24 Ocean Drive

Tom Ford Nadie como esta nueva estrella del diseño, Tom Ford, para tener un concepto tan espectacular de la moda. Estas gafas de sol, sencillas y con cristal color melocotón, pueden evocar todos los tiempos y adaptarse a todos los estilos. Lucirás hermosa con ellas, bien sea en el interior de un lugar o al aire libre para proteger tus ojos del sol, sin sacrificar tu buena imagen.

Indudablemente, es el toque perfecto para proyectar un look moderno y vanguardista a donde quiera que vayas.

Aprovecha de usarlas en esta primavera, que está tan de moda los outfits estilo años 70´s.

El verano no podía ser más trendy que al salir a la calle con este bolso Salvatore Ferragamo. Grande, cómodo, veraniego e ideal para guardar todo lo necesario (y hasta lo que no lo es). Con la hebilla dorada emblemática de su marca, será la mejor compañía para estos meses de calor. Un tote divino en colores neutros que combina con los colores más brillantes, los tonos pasteles y el blanco de las nubes. Te verás radiante, fresca y moderna, a la vez que tendrás una imagen totalmente apropiada para la temporada.

Vete por lo seguro y no dudes en adquirir esta espectacular pieza para tu guardarropa.

Salvatore

Jean Paul Gaultier

SECCIÓN ESPECIAL DE PUBLICIDAD

INSHOP

CARA A CARA POR Verónica riVera

Karla Monroig ROL PROTAGÓNICO A todos nos cautivó con esos ojos azules en el papel de Matilde, en la telenovela de Telemundo “Alguien te mira”. Karla también ha participado en obras de teatro, otros programas de televisión e, incluso, en el cine. Sin embargo, han sido las telenovelas o los llamados “feuilleton”, los que le han permitido desarrollarse como actriz en diversos papeles. Nació en Guayama, al sur de Puerto Rico, y desde joven demostró saber cómo sacarle buen provecho al talento original que la vida le ha confiado.

Abriendo camino a su vida profesional, aún cuando no había definido su vocación real, hizo sus estudios en Comunicaciones. Asimismo, resultó ser primera finalista en un concurso de

26 Ocean Drive

belleza y obtuvo el premio de cultura… de ahí nació su inquietud por las pasarelas. A la televisión llegó haciendo cápsulas y más tarde se desempeñó como reportera de entretenimientos. Pero el punto clave ocurrió cuando comenzó a co-animar. Entrevistas y noticias de actualidades, le dieron la confianza necesaria para poner en juego todo su talento. Acumuló experiencias y recibió su primer rol protagónico, interpretando a una villana en la novela “Dame Chocolate” (2007).

En el 2009, Karla regresó a la pantalla con una importante actuación en “Más sabe el Diablo”, interpretando a Virginia Dávila, una mujer un tanto masculina y reacia. En el 2010, le llegó

otra nueva producción: una adaptación de la telenovela chilena “Alguien Te Mira”, donde Karla hizo el papel de Matilde Larraín, una mujer emprendedora que se acaba de divorciar y busca cómo salir adelante con esfuerzo y dedicación.

Además de su trabajo en las telenovelas, Karla también es madrina de la fundación puertorriqueña Susan G. Komen y del Orfanato Niños de Cristo de República Dominicana; igualmente, colabora con la Asociación de Síndrome de Down Puertorriqueña, ejerciendo de madrina y portavoz en campañas publicitarias.

Sin duda, un ejemplo de mujer bella, talentosa y socialmente responsable.

Abril • Mayo 2011

CARA A CARA POR Verónica riVera

Jon Secada OTRA Vez Creció escuchando salsa, merengue, R&B, pop y rock. Su oído se desarrolló entre sus raíces cubano-latinas y un ambiente cosmopolita de fusión cultural. Marvin Gaye, Billy Joel y Elton John lo hicieron practicar desde niño toda la capacidad de sus cuerdas vocales, pero no fue hasta la universidad que comenzó a destacarse como un gran músico de jazz, obteniendo un título en Música. Sólo le quedaba escribir, sin embargo, el talento de sus manos se dio a conocer rápidamente en la voz de Gloria Estefan, de quien había sido corista por muchos años y con quien guardaba una estrecha relación. La canción “Coming Out of the Dark” (número uno

Abril • Mayo 2011

en las listas de 1991) es uno de los temas de su autoría.

Este año, con una carrera musical ya creada, Jon Secada regresa para el lanzamiento de su nuevo álbum: “Otra Vez”. Su primer sencillo “Déjame quererte” (Mi Secreto) ya escala rápidamente en los charts radiales. Es un tema movido que nos hace recordar su hit musical de 1992 “Otro día más sin verte”, con el cual hizo su lanzamiento oficial como solista.

Sin embargo, Jon Secada ha demostrado ser un hombre polifacético. No sólo es ganador de premios Grammy, también es un gran bailarín (como se pudo ver en el pro-

grama “Mira Quien Baila”, de la cadena Univisión). Además, recientemente abrió un restaurante dentro de las facilidades del Magic City Casino en la ciudad de Miami.

Durante su célebre trayectoria, ha acumulado ventas de más de 20 millones de discos en todo el mundo. Asimismo, ha sido el responsable de grandes mega-éxitos de la música latina para artistas como Ricky Martin y Jennifer López. Sin duda, todo su bagaje, educación y su increíble mundo musical lleno de éxitos y vivencias se unen en un nuevo disco que, como él mismo asegura, es para quedarse entre nosotros “Otra Vez”.

Ocean Drive 27

Caribe Hilton party

CITY SWING POR BRIGITTE LA VILLE

SWATCH

MARCA LA HORA

Jaime Augusto Mayol

Julio Cintrón y Emilio Olabarrieta

CARIBE HILTON: UNA

FIESTA ¡MEMORABLE!

28 Ocean Drive

LAUREL KITCHEN/ART BAR SE TRANSFORMA EN LOUNGE POR UNA NOCHE Te lo he dicho antes... a veces cuando salimos a divertirnos pensamos que la pasaremos de show, pero resulta que ni siquiera a veces vemos el show.

Por eso es que no me sorprende que no te acuerdes de esa fiesta donde Sofía dice que conoció a Enrique. Es que no fue realmente memorable.

Los eventos sociales tienen su mood, que es una mezcla del mailing (los invitados), el lugar y lo que ocurre ahí. Si no hay un “wow factor”, la noche pasa sin pena ni gloria. Si puedes recordar detalles, miradas, sonrisas y momentos de una de las veladas que hayas tenido... quien las hizo, merece un aplauso.

Por ejemplo, puedo recordar detalles de un par de fiestas donde recientemente la pasé fenomenal.

Así fue la gala de Socios del Caribe Hilton, a la que me invitó mi amigo Ernesto.

Fue de esas fiestas formales en las que te atienden como un VIP. Todas las damas estaban de largo y había un “sit down” dinner con mozo asignado a la mesa, quien a cada rato se acercaba y preguntaba “¿tinto o blanco?”.

La fiesta se inspiró en las noches del Club Caribe, con el espectáculo de Nydia Caro (que por cierto, todo el mundo la aplaudió) y la música bailable de Kike Talavera. Guapísima vi a Sonia Stege Chardón con su esposo, igual que a Masi Firpi y a su esposo… quienes, así de elegantes, bailaron al ritmo de la orquesta. Sin duda, una señal de que una fiesta es memorable, es cuando todos bailan de lo lindo.

Lindos también son los relojes Swatch y sus colecciones Irony Big y New Gent Collection, las cuales se presentaron en la súper fiesta que llamaron “Hombres a tiempo”. Yo me pregunto: ¿quedarán de esa especie? El agasajo fue en el Salón Atlántico de La Concha y los homenajeados, al parecer, llevaron a todo su entourage, porque la fiesta estuvo ¡muy concurrida! Calculo más de 300 personas, por lo menos.

En el evento se proyectaron fotos de los caballeros que fueron seleccionados por la marca Swatch y por nuestra revista OCEAN DRIVE, para que fueran a tono y llevaran la personalidad adecuada de cada pieza horaria. Ambas colecciones son modernas y masculinas.

El exclusivo grupo de hombres a tiempo, trendsetters, pendientes de la moda e interesados en la industria del figurín que fue seleccionado está compuesto por personalidades, como: el diseñador de modas David Antonio; el estilista Nick André; los creadores de ambientes Julio Cintrón y Emilio Olabarrieta; el gerente del hip hotel W Vieques, Jonathan Heath; el cirujano plástico Luis Rodríguez Terry; el volibolista Raúl Papaleo; el actor y animador Jaime Augusto Mayol; el publicista de artistas Hilton López; y el comerciante Óscar Otero.

A todos se les hizo una chulísima sesión fotográfica, donde cada uno expresó su personalidad

y la pareó con el reloj seleccionado. Por ejemplo, pudimos ver a Hilton López haciendo un acto de magia con su reloj y a Julio Cintrón usándolo de corbata… ¡muy creativo!

Las fotos seleccionadas fueron publicadas en nuestra pasada edición de febrero-marzo, pero también otras fueron proyectadas en la súper fiesta de la que hablamos, donde además se les hizo un minuto de fama y homenaje a estos “Hombres a Tiempo”.

El escenario estuvo bello. Los chicos de Arquetipo crearon un ambiente tipo lounge con sofás blancos bajos. Asimismo, en unas vitrinas de luz se exhibían los Irony Big y los New Gent. Después de esto, me imagino que ya todos tendrán el suyo.

Indudablemente, los relojes, los martinis, la vista hermosa de la playa desde el salón y el panorama de hombres elegantes, se conjugaron en una noche de arte.

Hablando de este tema, en el Museo de Arte de Puerto Rico está Laurel Kitchen/Art Bar, el nuevo restaurante del chef Mario Pagán que ya está en boca de todos. “Who’s who” almuerza o cena allí, hasta he escuchado que llegan a tardes horas para disfrutar de un champán como broche de oro.

Sin embargo, en esta ocasión, se transformó en un salón lounge por una noche. Ya yo había almorzado ahí hacía un mes, con mis íntimas Meche y Marilyn. Estuvo divino. Pero no pensé que podía transformarse en un espacio tan acogedor para un coctel como el que hizo Irma Lanuza, de Lanuza & Partners, para el Cointreausenses al que fui la otra noche.

Sin mesas de comedor y con butacones tipo lounge, la decoración de la fiesta tenía detalles orientales y de carnaval.

Incluso, un elefante que parecía un Ganesh en la entrada hizo a muchas tomarse una foto. Irma Lanuza se veía feliz entre la beautiful people de su mailing list, que celebraron la alegría del famoso licor Cointreau. Ahora recuerdo que debo comprar una botella, la última nos la tomamos el día de Navidad en casa…

Por cierto, en su casa nos hizo sentir Wilnelia Merced… sobre todo a Sarah Ferguson, la Duquesa de York en la Gala de…

La cena exquisita en el Ritz y la elegancia de los invitados fue otra constante. Your Royal Highness resultó simpaticona. Incluso, habló un par de palabras en un español seguramente practicado con Wilnelia.

Fue muy british, pero no tan estirada como pensábamos. Allí vimos a Aidita Gnocci, Tere Suárez y Luli Sepúlveda con su esposo, el cirujano plástico Víctor Rodríguez Balasquide.

Hora de descansar y alimentar el espíritu.... me voy a jugar tennis. No sea que cuando quiera hacerme la cirugía ya no tenga remedio. ¡Te veo el viernes!

Abril • Mayo 2011

SHOT ON SITE • SAN JUAN FOTOGRAFÍA T R E V O R A T K I N S O N

Isabel Mayol, Gabriela Ray y Andrea Yarid en Rose Petals de Lissa Cappalli

Alexandria Castro y Valeria Rodríguez Delrey en Rose Petals de Lissa Cappalli Margie Álvarez, Zoila Rivera, Carmen Cecilia González y Margarita Olazábal en Destellos de la Moda Rocío Barragán, Marilupe Medina y Gabriela Porchas en Rose Petals de Lissa Cappalli

Graciana González, Christel Bengoa y Nora Viota en Destellos de la Moda

Ginette Pales y Rosalyn Gerardino en Destellos de la Moda

Emilia Abislaimán Ribas y Maricarmen Schell en Rose Petals de Lissa Cappalli Carolyn Camero y Lissa Cappalli en Rose Petals

Lourdes Delgado, Limary Ríos y Nanette Gómez en Destellos de la Moda

Sandra Carrasquillo, Lourdes Silverman y Leticia López en Destellos de la Moda

Abril • Mayo 2011

Caterina Laffitte y Mirty Dubn en Rose Petals de Lissa Cappalli

Mariel Marxuach y Maita Jaunarena en Rose Petals de Lissa Cappalli

Ocean Drive 29

AL ESTILO NY POR MANUEL SANTELICES

ANNA WINTOUR

las miradas curiosas que, por estos días, las siguen a todas partes.

UNA NUEVA CARA

ANNA DELLO RUSSO

NEW YORK FASHION WEEK EMMANUELLE ALT: LA HEREDERA DE VOGUE PARÍS ANNA DELLO “RUSSOMANÍA”

Emmanuelle Alt fue quizás la figura más comentada de toda la semana. Alta, morena, con fabulosos pómulos y con una mirada cálida pero distante, la flamante sucesora de Carine Roitfeld (como editora en jefe de Vogue Francia) estuvo presente, por primera vez, en las colecciones americanas y llegó a Nueva York con un cargamento de altísimas botas negras, impecables pea coats, chaquetas azul marino y una nube de misterio y rumores siguiéndole los pasos. The Daily, el tabloide semi-oficial de la Fashion Week, le dedicó una edición completa, hablando desde la música que tiene en su iPod hasta donde se hace su manicure. Mientras tanto, The New York Times publicó un largo artículo donde, entre otras cosas, aseguraba que RALPH LAUREN su legendaria amistad con Carine había terminado definitivamente y que ambas ya ni cruzaban palabra. Y es que cualquiera que entienda algo de moda parisina, sabe que Emmanuelle fue fundamental en el brusco viraje de Vogue Francia (no el más comercialmente exitoso, pero sí el más prestigioso de la familia Vogue). La nueva editora tiene un look impecable, juvenil y urbano: botas, jeans oscuros, una chaqueta prusiana de Balmain o una de cuero de Gareth Pugh, y un olfato envidiable para descubrir lo nuevo y lo que viene en ese pequeño y enrarecido mundo de la moda parisina.

ESTRAMBÓTICA ANNA EMMANUELLE ALT SIETE DÍAS DE MODA Escribo esta columna a sólo horas de terminada la New York Fashion Week, donde aproximadamente 300 diseñadores presentaron sus colecciones para el OtoñoRALPH LAUREN Invierno 2011-2012. ¡Qué semana! The New York Times anunció, con aire solemne y rimbombante, que ésta sería una temporada de eventos discretos, desfiles pequeños y de una atmósfera de intimidad como la que había impuesto la temporada pasada Tom Ford, quien desafiando todas las reglas de la comunicación y tecnología moderna, presentó sus diseños en su propia boutique frente a cien selectos invitados y con sólo un fotógrafo presente: Terry Richardson. Este augurio del periódico más importante de la ciudad, quedó rápidamente invalidado cuando, finalmente, se abrió el espacio instalado a un costado del Lincoln Center (sitio oficial de la Fashion Week) y una multitud histérica de editores, fashionistas, celebridades, blogueros, twiteros y casi tres mil miembros de la prensa “especializada”, se abrieron paso para ocupar hasta el último rincón de cada uno de las cuatro carpas donde se desarrollaron los desfiles.

Durante casi diez días, fue imposible siquiera asomarse a las cercanías de este prestigioso centro cultural, hogar del Metropolitan Opera y del New York City Ballet, sin encontrarse con verdaderos gangs de fotógrafos japoneses en busca de looks interesantes (moda de la calle, moda real… la llaman los blogs), un ejército de encargados de seguridad, publicistas, relacionistas públicos y estrellas del fashion world, como Anna Wintour, Anna Dello Russo y Emmanuelle Alt, corriendo a toda prisa, encaramadas en tacos de diez centímetros, buscando refugio en la primera fila de Óscar de la Renta o Derek Lam, frente al asalto constante de cámaras de bolsillo, teléfonos celulares o

32

Ocean Drive

La mujer más fotografiada en la primera fila del desfile de Ralph Lauren fue Anna Dello Russo, la extravagante editora “at large” de Vogue Japón, quien es más famosa por su propio guardarropa que por su trabajo en la revista.

Anna es, decretó W, una “maximalista”. Revisando foto, tras foto, tras foto… publicada con tanto asombro como admiración en cientos de revistas y blogs, no queda más que estar de acuerdo con la sentencia. La extraordinaria fashionista es aficionada a las alas de pájaro, las que instala a menudo con la nobleza de un cóndor sobre sus hombros cuando sale a la calle o cuando posa, como hizo recientemente, para la cámara de Juergen Teller.

Y eso no es todo. Según sus propios cálculos, tiene aproximadamente 4 mil pares de zapatos y 250 chaquetas de tuxedo, parte de una gigantesca colección que permanece guardada en un departamento adyacente al que vive en Milán. Su pasión por la moda apareció temprano y fue totalmente inesperada. Su padre era psiquiatra y su madre no tenía ningún interés por la ropa. Sin embargo, Anna mostró desde un principio un entusiasmo respecto a los detalles de sus atuendos que bordeaba en la obsesión. Su primera gran compra, cuenta, fue un set de cartera, paraguas, billetera y llavero de Fendi, a los 13 años. En Bari, donde vivía, no llovía nunca, así que la gente solía preguntarle para qué quería un paraguas en una ciudad tan seca. Ésa debe haberle parecido la pregunta más tonta del mundo. ¿Desde cuándo una mujer elige su guardarropa considerando asuntos tan prácticos? Su actitud no cambió con los años.

Hoy en día, a los 47, no es raro verla paseando por la vía Montenapoleone o el Faubourg St. Honoré con un par de gigantescas cerezas sobre la cabeza o un sombrero en forma de langosta. Pero antes de emitir cualquier juicio apresurado, escuche sus razones.

Todo tiene una explicación. Dello Russo ama la ropa de noche (¿quién no?), pero con tanto clóset que organizar, tanto zapato por mantener y con la energía en caída libre ahora que ya ha pasado los 40, no tiene tiempo ni ganas para visitar clubs, discotecas o asistir a galas. ¿Qué hacer? Hmmm… su solución está a la vista y ha resultado ser un regalo, no sólo para los fotógrafos apostados a la entrada de algún desfile de modas europeo, sino también para todos sus admiradores.

Abril • Mayo 2011

SHOT ON SITE • LOS ÁNGELES Academy Awards Red Carpet y After Parties

Kim Kardashian en J. Mendel Javier Bardem con reloj Chopard

Mandy Moore en Monique Lhuiller y con joyas Chopard

Taylor Swift con zapatos Jimmy Choo

Natalie Portman en Rodarte, con joyas de Tiffany & Co. y zapatos Jimmy Choo

Colin Firth, con reloj Chopard, junto a su esposa Livia Giuggioli Rhea Durham, con zapatos Jimmy Choo, y su esposo Mark Wahlberg

Cameron Díaz en Carolina Herrera y Gwyneth Paltrow en Michael Kors

Michelle Williams en Chanel y con zapatos Jimmy Choo

Emma Roberts y Heidi Klum

Penélope Cruz en L’Wren Scott y con joyas Chopard

Hayden Panettiere y Caroline Gruosi-Scheufele

Jennifer Lawrence en Calvin Klein con joyas Chopard

34 Ocean Drive

Abril • Mayo 2011

Tattinger Champagne 2009 Importado por V. Su‥ rez & Co., San Juan, Puerto Rico Untitled-3 1

4/13/11 12:39 PM

AL RITMO DE MIAMI

POR KIM CÁCERES FOTOGRAFÍA SETH BROWARNIK / WORLDREDEYE.COM / NATHAN VALENTINE MANNY HERNÁNDEZ / RED EYE PRODUCTIONS

EVA LONGORIA PASEA CON EL HERMANO DE PENÉLOPE CRUZ

DONNA KARAN CELEBRA SUS 25 AÑOS EN LA INDUSTRIA DE LA MODA

ALEX RODRÍGUEZ Y CAMERON DÍAZ INSTALADOS EN MIAMI

Ricos y famosos

ALEX RODRÍGUEZ

Muchas son las celebridades que deciden añadir una mansión en Miami a su lista de propiedades. Esto lo han hecho desde Julio Iglesias, Jennifer López, Billy Joel, Whitney Houston hasta Oprah. HablanGREG GORMAN do de esto, después de reiteradas visitas relámpago al hotel W, el beisbolista de los New York Yankees, Alex Rodríguez, y Cameron Díaz parecen haberse enamorado de la “ciudad del sol”.

Quizá por eso fue que se les vio a la caza de una casa por Miami Beach… Incluso, recientemente, compartieron juntos una cena con el ex presidente de los Estados Unidos, Bill Clinton, en el restaurante de carnes Prime 112 (112 Ocean Drive, Miami Beach). Días más

tarde, la actriz puso en evidencia sus dotes deportivos cuando fue a jugar tenis a la Universidad de Miami, donde llamó la atención por sus brazos musculosos y definidos que bien podrían competir con los de Madonna.

Otra que encontró finalmente el punto norte (al menos eso aparenta) y que se esfuerza por mantener un perfil “bajo” es Britney Spears. Fue invitada a la ciudad como dama de honor de la boda de su asistente, Brett Miller. La polémica cantante se hospedó en el modesto hotel de Sunny Isles Beach, Newport Beachside Hotel & Resort con su novio, Jason Trawick. Cuando llegaron, al bajar del carro, él le hizo dar un giro a lo Gene Nelly, y con la excusa de que la piscina no era lo suficientemente “privada”, partieron para refugiarse en el hotel más in entre las celebridades: el Fontainebleau.

¿Un clavo saca otro clavo?

El nuevo rompecorazones español tiene nombre: Eduardo Cruz, hermano menor de Penélope Cruz. Un galán con quien, por cierto, Eva Longoria salió a pasear en yate bajo el sol de Miami. Es que subirse a un barco para recorrer la costa es la salida romántica de rigor en la ciudad. Por las mismas aguas, pasó el Miami International Boat Show, el cual hizo abrir tanto los ojos como las billeteras de los turistas con más de 500 embarcaciones en exhibición valuadas en más de ¡$1,000 millones de dólares! Números que maneja al dedillo el magnate Donald Trump, quien no se conforma con que le

DONNA KARAN PRIM AVERA-VERANO 2011

Mirada fashion

Leonardo DiCaprio, Johnny Depp, Mark Wahlberg, Tom Cruise… son algunos de los tantos famosos fotografiados (algunos retratos nunca antes vistos) que aparecieron en la muestra del icono del lente: “Greg Gorman: A Distinct Vision 1970-2010”, en DCOTA (Design Center of the Americas). Como en una entrega de los Oscar, uno tras otro, los invitados fueron transportados a la inauguración a bordo de Jaguars para ver las 200 obras.

Por su parte, la sucursal de Neiman Marcus de Coral Gables también se transformó en pasarela, pero de moda,

DONNA KARAN Y KEN DOWNING

paguen las deudas sin hacer aspaviento. Es así como, recientemente, celebró en la sede de Trump Royale (18201 Collins Ave., Sunny Isles Beach) el pago del préstamo de $210 millones de dólares que le hizo a Dezer Properties para la construcción de ese condominio (la última de las tres torres de $750 millones de dólares de Trump Grande Ocean Resort & Residences). ¿De qué manera? Con una gran fiesta que tuvo danza con fuego, entre otras cosas, para culminar con la quema de los documentos del préstamo en una fogata, tal como lo hizo en los 80´s en el lobby de la Trump Tower (Nueva York).

con diseños de la neoyorquina Donna Karan. Celebrando sus 25 años en la industria, vino exclusivamente para presentar su nueva colección Primavera-Verano junto al director de moda de la tienda, Ken Downing, ante unos 150 invitados de esa tienda y de Bal Harbour. Semejante exquisitez a la vista, aunque con más calorías, se vivió en el edificio ONE Bal Harbour Resort & Spa (10295 Collins Ave., Bal Harbour) con la visita de Dylan Lauren. Sí, hija del diseñador que hizo de polo más que un logo, todo un culto. ¿El motivo? La fundadora de la colorida casa de golosinas Dylan’s Candy Bar, en Nueva York, vino a celebrar el lanzamiento de su nuevo libro “Dylan’s Candy Bar - Unwrap Your Sweet Life”. Mucho más fashion que Willy Wonka, Dylan se apareció envuelta en un vestido estampado verde para recibir a los invitados que disfrutaron de un bar de dulces de ¡tres metros de longitud!

DYLAN LAUREN

OBRA MAESTRA

DONALD TRUMP QUEMANDO LOS DOCUMENTOS DE SU PRÉSTAMO A DEZER PROPERTIES

Con su flamante New World Symphony, Miami no tiene nada que envidiarle al Carnegie Hall de Nueva York, al The Barbican de Londres o al Bastille Opera de París. La música clásica ha encontrado su sede en un curioso edificio futurista, diseñado por el famoso arquitecto Frank Gehry. En su inauguración, el co-fundador y director artístico Michael Tilson Thomas (en un esmoquin a medida de Ermenegildo Zegna), dirigió una orquesta excepcional como parte de una noche en la que se recaudaron $2 millones de dólares a beneficio de sus programas. ¡Bravo!

DONNA KARAN 36

Ocean Drive

Abril • Mayo 2011

SHOT ON SITE • SAN JUAN

Carina Subirats y Amaury Arvelo en Absolut Glimmer

FOTOGRAFÍA J O R G E B A U E R M E I S T E R

Francine Arocho, Francisco Calero y José Vélez en Absolut Glimmer

Javier Joglar, Tania Pitre y José Figueroa en Absolut Glimmer

Danny Mangual, Milagros Soto y Mary Jo Tanner en Amadeus Bistro

Yadira Torres, Jorge Marrero, Lara Rodríguez y Francisco Billoch en Absolut Glimmer

Maipi Rodríguez y Ramón López en Absolut Glimmer

Jocelyne Miranda, Eddy Rodriguez y Giovanna Ayala en Amadeus Bistro

Maribel Lastra Power, Bárbara Schettin, Carlos Vivoni y Lillian Gutiérrez Jovet en Amadeus Bistro

Franco de Jesús, Wichy Viera y Vanessa Cue en Amadeus Bistro

Joanna Del Valle, Marimer Del Valle y Maribelle Muñiz en Absolut Glimmer

Michael Ausem, Maribel Fuentes, Sara Rodríguez, Franco de Jesús, Juan Carlos Molina y Liza Otaño en Amadeus Bistro

38 Ocean Drive

Abril • Mayo 2011

GE N LA

TE

CE HA E QU

RICO TO R E PU

ANTONIO BUSQUETS

Reconstruyendo vidas Para un grupo de niños de San Salvador, el cirujano plástico Antonio Busquets es como un ángel guardián. Cada dos años, el médico ponceño hace un viaje a esta ciudad para ofrecer servicios de cirugías reconstructivas. Lo esperan incluso en casetas de campaña. Ese viaje que lleva haciendo desde el 2005, le permite compartir sus dotes con los más necesitados, algo que lo llena de mucha satisfacción. El joven galeno, egresado de las universidades de Stanford University (en California) y Emory University (en Atlanta), dice que su compromiso con estos niños nació de un viaje que realizó durante su práctica.

De la misma forma, igual de enérgico, se expresa en cuanto a su exitoso ejercicio privado en Puerto Rico como cirujano plástico. Ya tiene cinco años en Busquets Plastic Surgery, frente a los muelles del

POR MICHELLE KANTROW VÁZQUEZ. FOTOGRAFÍA JESÚS FUENTES

Viejo San Juan. “Me gusta ver cómo una cirugía estética le cambia la vida a las personas… ayudándolos en su estima y, por supuesto, a verse mejor”, dice el médico de 39 años de edad. “Yo siempre supe que quería ser cirujano y, una vez que comencé mi entrenamiento en cirugía, lo que más me llamó la atención fue la parte de la cirugía plástica del aspecto reconstructivo y cosmético”.

La especialidad por la que es reconocido es el torso de la mujer. Realiza cuerpos reales y escultóricos operándoles, usualmente en la misma cirugía, los senos y el abdomen. A veces es aumento, en otras ocasiones es reconstrucción y en ciertas oportunidades incluye un poco de liposucción para terminar el cuadro deseado. La mujer queda luciendo fabulosa, sintiéndose bien consigo misma y aumentando su estética y autoestima. También utiliza modernas técnicas endoscópicas, que aprendió durante toda su educación, con las cuales transforma irregularidades en el rostro.

Sin embargo, el lugar donde Busquets busca esparcimiento personal y encuentra su paz, es en el agua. “Yo regresé a Puerto Rico para estar cerca del mar”, dice el especialista, quien durante sus años universitarios fue campeón en el polo acuático, deporte que aún

practica a nivel master.

En sus años universitarios, fue capitán del equipo de polo acuático en Stanford y, además, fue galardonado con el título de “AllAmerican”, como campeón de la NCAA. Busquets sigue practicando en la liga de la Federación de Waterpolo de Puerto Rico, donde ya se ha destacado como el mejor anotador por partido. El equipo al cual pertenece, Loyola Master, se ha coronado tres veces campeón de Puerto Rico de manera consecutiva. “Practicar waterpolo es importante para mí porque me sirve de distracción dentro de mis labores diarias y me mantiene en forma; pero, sobre todo, porque el equipo al que pertenezco es una gran familia.

Ellos y el polo nunca dejarán de ser parte de mi vida”, concluye Busquets.

LUCIENNE GIGANTE

En equilibrio

Practicar la disciplina del yoga para esta pequeña gigante -vice presidenta de relaciones públicas y comunidad de Doral Bank, esposa de Amaury Velasco desde hace 10 años y madre de Amaury Arturo (5) y Emilia (3)- “es lo que me centra para vivir más tranquila en el presente y ser feliz. Es un tiempo de silencio para mí que me enfoca para superar y ponerme al frente de todo lo que me presentará la semana o el día”.

La primera persona que Lucienne vio haciendo yoga, hace ya mucho tiempo, fue su abuelita Aelys. Años más tarde, la catástrofe del 11 de septiembre la inició en la práctica.

Hacía tres días que su esposo y ella se habían mudado al centro de Nueva York y, lamentablemente, fueron de los desafortunados que saltaron de la

POR MARIEL ECHEGARAY. FOTOGRAFÍA JESÚS FUENTES

cama, vieron los aviones estrellarse contra las Torres Gemelas y corrieron despavoridos por el Brooklyn Bridge.

Su prima era instructora de yoga en la ciudad y les dio su primera clase para ayudarlos a encontrar un balance dentro de aquel caos.

Junto a su esposo Amaury, ex jugador profesional de voleibol playero, Lucienne se enamoró del yoga por la unión de lo físico, lo espiritual y la respiración.

También le enamora que “en el yoga siempre eres estudiante.

No se trata de una competencia, sino de cómo mejorar tu propia práctica”. A su familia le encanta la playa, así que mientras comparte tiempo de calidad con ellos allí, separa unos minutos para hacer su conexión y reconexión con el presente que la rodea y el mundo interior.

Por otra parte, su trabajo en Doral Bank la reta a diario a buscar nuevas formas de llevar la promesa del cambio y cómo hacer una diferencia en vidas privadas y comunidades. Para Lucienne “es un orgullo trabajar para una empresa con una visión tan comprometida con la comunidad. Tenemos siete programas para mejorar la calidad de vida de las personas, como el de mamografías gratis a mujeres”.

Otros proyectos que trabaja con Doral Bank son: el fortalecimiento de comunidades mediante la reforestación de parques, el programa que dona el primer hogar a familias que han pasado serias dificultades, el programa “Se Trata” en alianza con la Fundación Ricky Martin y el Women’s Leadership Network, y un portal gratuito que ofrece educación y mentoría para el desarrollo de liderazgo en las mujeres. “Todos estos programas han sido premiados tanto en Puerto Rico como en el exterior”, dice muy orgullosa.

Lucienne también siempre busca compaginar las exigencias de su carrera y las de su joven familia. “Este balance es un reto diario. Si estás con tus hijos, estás 100% con ellos. Yo cuento con una extraordinaria familia extendida. Mis hijos tienen a sus cuatro abuelos y dos bisabuelas. Son mi red de apoyo. Sin duda, dedicar tiempo a la práctica de una disciplina como el yoga, me fortalece para alcanzar el balance”.

HERI MARTÍNEZ DE DIOS

La manzana de la concordia

POR MICHELLE KANTROW VÁZQUEZ. FOTOGRAFÍA JESÚS FUENTES

Conocer por primera vez al profesor Heri Martínez de Dios, es casi igual que hablar con un viejo amigo. Con su manera muy alegre y enérgica de expresarse sobre lo que le apasiona, dice que hay cuatro cosas que lo hacen feliz: Dios (que lo lleva en su apellido) su familia, su trabajo y sus pasatiempos.

Su afán por la tecnología lo convirtió en seguidor de la marca Apple, la misma que usaba su esposa la primera vez que la vio.

Fueron dos amores a primera vista.

Han pasado más de dos décadas desde que Martínez de Dios comenzó a enseñar en Atlantic College, simplemente porque

el destino lo quiso así. “Yo llegué a Atlantic hace 25 años a ayudar a Teresa de Dios Unanue a tiempo parcial”, dice el catedrático de 46 años de edad. “Yo acababa de terminar el bachillerato en mercadeo. En esa época, hubo un profesor que no podía cumplir con sus clases. Ella me dijo: ‘tú tienes que cubrirlo, el espectáculo debe continuar y tú eres la persona indicada’”. El destino marcó su camino, cambió su vida y su visión sobre el mundo y sus propósitos. “Me di cuenta que podía ayudar a la juventud con mis conocimientos y aprender de ellos… que se podía hacer un buen equipo”, afirma.

Después de un tiempo en el salón de clases, Martínez de Dios tuvo la oportunidad de hacerse cargo de la publicidad y mercadeo de la institución. Esa responsabilidad requirió que él se desplazara personalmente por todas las esquinas de Guaynabo, algo que él asegura que le abrió los ojos.

“Tenía que ir por las comunidades de Guaynabo, algunas que ni sabía que existían. En ese momento, aprendí que Guaynabo era mucho más que urbanizaciones de lujo”, relata. Durante sus inicios como profesor, también comenzaron a aflorar varios amores a la vez, que se han tornado vitalicios: por la institución educativa, por los

productos tecnológicos de la marca Apple y por su esposa. Mientras habla, es notable que las tres se entrelazan casi inadvertidamente para formar la historia de su vida. Ha sido ese interés casi innato por la tecnología, lo que lo ha llevado a desarrollar una colección personal de modelos Apple que ya va por unas 15 máquinas. Parte de ese repertorio, incluye la primera computadora portátil Mac (de unas 40 libras), la cual exhibe en la biblioteca de la universidad guaynabeña.

Como era de esperar, mientras camina por los pasillos de la universidad hacia la biblioteca, lleva consigo su iPad, donde deposita los datos de su cargada agenda profesional y responsabilidades personales. Es ahí donde también residen fotos de sus dos “espectaculares hijas”: Gabriela y Natalia. “Yo vivo un enlace del hobby, la familia y el trabajo”, concluye.

Fe-

Camiseta, marC JaCobs; brazaletes, anndra neen

POR SuSanna negovan • FOtOgRaFía Mark LiddeLL

d

e

Jessica alba s

p

u

n

t

a

n

d

o

La estreLLa de “LittLe Fockers” muestra Los diversos ánguLos de su personaLidad. desde una sensuaL ceLebridad, pasando por una soFisticada embajadora de una marca de maquiLLaje y una activista poLítica, hasta eL roL que mejor Le sienta… ser mamá

essica Alba podría ser tu mejor amiga -claro, si tu mejor amiga resulta ser una de las actrices y joven mamá más bella del universo-. Y es que a ella no le importa este tipo de atenciones, incluso, a veces parece ni notarlo. A finales del año pasado, la revista People la nombró una de las celebridades mejor vestida del 2010. En aquel entonces, ella ni siquiera se dio por enterada. Al parecer, el escrutinio público que se hace acerca de su ropa, su rostro o su cuerpo es simplemente un ruido de fondo para Jessica. Toda la atención mediática que recibe es “simplemente una forma de mercadear una película”, dice con sencillez.

100% twittera En los últimos años, las madres, jóvenes y famosas se han convertido en el target de las revistas (no eres de este mundo si no has visto, aunque sea en un kiosco, una foto de Jessica con su hija Honor, o la noticia de su segundo embarazo); sin embargo, esto no ha detenido a Jessica a la hora de comportarse como cualquier madre de casi 30 años.

En Twitter (@jessicaalba), coloca desde cosas mundanas y triviales (como fotos de ella cenando con amigos o simplemente probando un nuevo color de esmalte de uñas), hasta comentarios provocativos y controversiales (por ejemplo, sus opiniones políticas acerca de una variedad de hechos, como los derechos de los inmigrantes o el de las mujeres).

Abril • Mayo 2011

Alba admite que ella no piensa dos veces antes de twittear algo a sus más de un millón de seguidores. “Yo sólo hago eso porque es lo que todo el mundo hace en Twitter”, dice riéndose. “No tiene nada que ver con los paparazzi. Los paparazzi te siguen, te toman fotos y hasta se burlan de ti. Para mí, Twitter es una red social… y yo verdaderamente me comunico con mis amigos a través de esta herramienta. Es simplemente la forma en que la gente se comunica hoy en día”.

Más que una cara bonita Jessica se comporta igual de espontánea y relajada a la hora de hablar de las opiniones de otras personas acerca de sus opciones de carrera. Y es que su curriculum es bastante extenso y variado, ha interpretado a una superhéroe (“Fantastic Four”), ha participado en comedias románticas (“Valentine’s Day”), ha actuado en películas de acción (“Machete”) y este año se estrenó con “Little Fockers”.

“Interpretaba a una representante de ventas de productos farmacéuticos que estaba realmente interesada en el personaje de Ben Stiller. Ella admira su trabajo como enfermero y lo que ha hecho, por lo que quiere trabajar con él. Pero luego te das cuenta de que ella está un poquito loca (risas). Es como insistente y muy agresiva. No tiene filtros, límites, ni sentido del espacio personal. Es básicamente lo opuesto a mí”.

Y es que la verdadera Jessica es sumamente política (te recomiendo entrar en la página Web de su esposo, Cash Warren, ibeatyou.com, para que veas un video muy personal que ellos crearon para el presidente Obama hace ya algún tiempo) y una apasionada de temas como la inmigración. “Necesitamos una reforma de inmigración en nuestro país. Todo el mundo

está consciente de ello. Tomamos muchos pasos hacia adelante con Obama, pero retrocedemos cada vez que una persona con acento o de color se siente menos que nosotros”, afirma. Asimismo, Jessica está involucrada en muchas obras de beneficiencia para mujeres. Algunas de sus favoritas son: CARE, una organización que lucha contra la pobreza mundial; Step Up Women’s Network; y 1Goal, para la cual ella es embajadora.

Bastan sólo un par de minutos con ella para darse cuenta que, Jessica, tiene una mente mucho más compleja de lo que sus millones de fanáticos podrían imaginar.

Dicho esto, ella también confiesa que le gusta hablar de temas más ligeros, como de moda y belleza.

The perfecT look Como embajadora de la marca Revlon, ella ya se ha vuelto una experta del “fast face” o maquillaje de cinco minutos. “Uso un rizador de pestañas, un tapa-ojeras y un poco de rubor en crema… así suele ser mi good-to-go look cuando tengo poco tiempo”, dice.

“Mi mamá solía tardarse como una hora para estar lista en las mañanas. En realidad no puedes hacer eso, porque entonces vas a estar toda tu vida preocupándote por ello. Simplemente ponte un par de lentes de sol y no le des tanta importancia”, afirma riéndose.

En cuanto a su famoso cuerpo, ella suele seguir una dieta libre de gluten y toma clases privadas de yoga, en Sol Power Yoga, con su prima Jessica James.

“Me gusta porque ataca las áreas femeninas: te ayuda a levantar tu trasero, a fortalecer tus piernas sin que luzcan demasiado musculosas, a tener un abdomen firme...”

Ocean Drive

45

"Mi mamá solía tardarse como una hora para estar lista en las mañanas.

En realidad no puedes hacer eso, porque entonces vas a estar toda tu vida preocupándote por ello. Simplemente ponte un par de lentes de sol y no le des tanta importancia" JESSICA ALBA

Vestido, tHaKoon; brazalete, anndra neen; PUMPS, brian atWood.

Por otra parte, si se ganó el año pasado el premio a mejor vestida, no podíamos dejar de preguntarle cuáles son sus marcas favoritas. “Me gustan los básicos de Zara, Topshop, H&M y Gap. Amo mezclar básicos con cosas más fashion.

Me gusta vintage YSL, vintage Chanel y vintage Ferragamo.

También me encantan grandes diseñadores como Narciso Rodríguez, Alexander Wang, Prada… Todo depende del humor en el que esté”.

En uno de sus tantos tweets, Jessica comentó que una amiga cercana le había dicho que se vestía como una señora mayor. Si bien los bikinis y la ropa ajustada son como su sello en la pantalla, en su vida real tiende a usar capas de ropa de colores neutros que cubran su cuerpo. “Creo que hay una cierta edad en la que no debería estar permitido usar ropa de colores fosforescentes”, afirma riéndose.

Quizá ella ya esté en esa etapa, pero si Jessica Alba quisiera, indudablemente, podría hacerlo funcionar.

“amo meZcLar básicos con cosas más Fashion. me gusta vintage ysL, vintage chaneL y vintage Ferragamo. tambiÉn me encantan grandes diseÑadores como narciso rodrígueZ, aLeXander Wang, prada… todo depende deL humor en eL que estÉ”

ESTILISMO: danieL caudiLL PEINADO: robert raMos MAQUILLAJE: Lauren andersen MANICURE: asHLie JoHnson

46

Ocean Drive

Abril • Mayo 2011

SHOT ON SITE • SAN JUAN

Tanya Babin, Gloria Leavitt, Limari Vargas y Milamari Fullana en el Club Cívico de Damas

Vanessa Ríos y Rochelly Medina en el Club Cívico de Damas Eileen y Sharon Pérez en la toma de posesión del Caparra Country Club

María Beale, Frey Vielma, Dora Monserrate, Mariví Pérez y Vera Peñagaricano en la toma de posesión del Caparra Country Club

Ingrid Cobián y Ángelo Rosa en Moda @ La Concha Carlos López y Claudia Ferrer en Moda @ La Concha

Ramón Maisterrena, Alejandro Guerra, Santiago Muñoz y José Luis Quintanilla en Moda @ La Concha

Ricardo Pascual, Tere Mercado, Yasmín Moll y Ralphie Pagén en la toma de posesión del Caparra Country Club

Mirla Cruz, Lissette Rodríguez y Margie Álvarez en el Club Cívico de Damas Enid Pagán, Cynthia Marcano y Rosalía Rabasa en el Club Cívico de Damas

Christine Robinson y Rosiris Palacio en el Club Cívico de Damas

Eileen y Javier Santos Mimoso en la toma de posesión del Caparra Country Club

Iris Rodríguez, Aida Gnocchi y Karla Gnocchi en el Club Cívico de Damas

48 Ocean Drive

Abril • Mayo 2011

Fashion TREnDs POR Miguel de Jesús • FOtOgRaFía Miguel Villalobos

Matahari Dale un toque chic a tu look con este collar de tres líneas en resina verde.

swatch Relojes en tonos pasteles de la nueva línea “the Lady Collection”.

la Coquette Pulseras multicolor de cristales y piedras semipreciosas.

la Coquette Sortija en plata con cristales swarovski de diversos colores.

salvatore Ferragamo Bolso color violeta de charol con detalle en metálico.

suola Espectacular calzado alto de la marca Versace con parchos de piel y aplicaciones.

Lissa Cappalli

suola Wallet de charol azul de la marca Yves Saint Laurent.

salvatore Ferragamo Combate glamorosamente al sol con estas gafas de pasta azul.

50 Ocean Drive

Abril • Mayo 2011

MODA INTERNACIONAL

POR ADRIANA BELLO G. FOTOGRAFÍA MARCIO MADEIRA / BEAUTYISDIVERSE

EL NEGRO ES EL PROTAGONISTA DE UNA PROPUESTA INSPIRADA EN EL WEST AMERICANO CON FEMENINOS Y BRILLANTES TOQUES ASIÁTICOS EN COLORES VIBRANTES COMO EL ROJO Y EL VERDE

NEW

YORK Fashion Week

RALPH LAUREN Muchos afirman que, la gran mayoría de las veces, la elegancia se viste de blanco y negro. Sin duda, esta pasarela lo demostró. Vestidos de lentejuelas, tuxedos y pantalones de seda son las más resaltantes piezas de una colección llena de clásicos que prometen perdurar en la mente de quienes te miren y en tu guardarropa.

52

Ocean Drive

Otoño-Invierno 2011-2012 Cuando eres un verdadero fashionista o simplemente una persona interesada en conocer las últimas tendencias, no importan las condiciones climáticas de tu país sino las estaciones que dictan la moda. En estas últimas semanas, las tres grandes capitales del chic-fashion: Nueva York, París y Milán fueron la plataforma perfecta para que los grandes diseñadores presentaran sus propuestas para la época fría del año. En esta oportunidad, les quisimos enseñar las colecciones que mostraron cuatro marcas internacionales en la Gran Manzana para que estés preparada para tus próximos viajes invernales.

Abril • Mayo 2011

MODA INTERNACIONAL

BCBG MAX AZRIA Si vieron las últimas premiaciones, es evidente que el minimalismo está de moda. En la modalidad ready to wear, esta marca presentó una propuesta llena de siluetas sueltas, asimetrías, drapeados y telas vaporosas. Es una colección simple pero sofisticada, donde los vestidos en bloques de colores y con cinturones bajos denotan feminidad, modernidad y romanticismo.

CUSTO BARCELONA Para muchos, el otoño y el invierno son sinónimos de colores oscuros. Sin embargo, Custo Dalmau no se caracteriza precisamente por ser uno más del montón. Por eso su propuesta, como toda su línea creativa, está llena de colores, texturas y estampados. Looks extravagantes prometen darle ese toque de alegría necesario al otoño y al invierno de este 2011… y, para las amantes de las medias pantys, esta marca ofrece varios must have.

Abril • Mayo 2011

Ocean Drive

53

MODA INTERNACIONAL

TOMMY HILFIGER Casual chic… esa es la mejor manera de describir esta pasarela. Trajes, vestidos con un twist bohemio, faldas tipo lápiz y abrigos de telas gruesas resaltaron en una colección que, como casi siempre nos acostumbra Tommy, te permiten ver espectacular pero sin mucho esfuerzo. Otro elemento que llamó muchísimo la atención fue su propuesta de carteras. Unas eran grandes y de dos tonos, como para el fin de semana, y otras eran los clutch para el día pero con el espacio ideal para los artículos necesarios.

VESTIRSE DE FORMA CASUAL NO IMPLICA DEJAR LA ELEGANCIA, EL ESTILO Y EL GLAMOUR DE LADO 54

Ocean Drive

Abril • Mayo 2011

ATELIER POR MARIEL ECHEGARAY • FOTOGRAFÍA SENÉN LLANOS

la danza de

COMO UNA DANZA AL SON DE SUS MANOS, LA RECONOCIDA DISEÑADORA DE MODAS STELLA NOLASCO DISFRUTÓ DE SU MEJOR FUNCIÓN. UNIÓ DOS DE SUS GRANDES PASIONES: EL BALLET Y EL DISEÑO, PARA DARLE VIDA A SU NUEVA COLECCIÓN PAS DE DEUX, MERECEDORA DE UNA DIGNA OVACIÓN EN LOS MEJORES ESCENARIOS

56 Ocean Drive

Abril • Mayo 2011

ATELIER “SI NO HUBIESE SIDO DISEÑADORA DE MODAS, habría sido bailarina de ballet”. Así reflexiona Stella Nolasco mientras conversamos en su atelier localizado, desde hace 16 años, en la Calle San José en el Viejo San Juan, rodeadas de piezas de su más reciente colección “Pas de Deux, Otoño-Invierno 2011”. El escenario se completa con rollos de hilo, cintas, plumas, encajes, sedas, tules, mesas de corte, maniquíes y mucho más. Entre bambalinas y bastidores, fluye la charla con la experimentada diseñadora de moda y artista, esposa de Sandro Giulimondi (arquitecto, sommelier y diseñador a su vez de sus propios vinos) y madre de dos futuras fashionistas: Daniella, de 16 años, y Alexa Giulia de 3.

LÍNEA, ESTILO Y SILUETA: RETRATO DE UNA DISEÑADORA Dotada de un talento único para el diseño de moda, donde late en perfecta sincronía su lado nostálgico, romántico y vintage, con lo más vanguardista, cosmopolita y sofisticadamente urbano, Stella es una de las diseñadoras puertorriqueñas de mayor reconocimiento y exposición, tanto a nivel nacional como en el ámbito internacional.

Este savoir faire único de Stella le permite mirar al pasado e identificar posibilidades de recreación. Luego, su visión muy moderna y arriesgada, las transforma y traduce en siluetas que realzan la sensualidad femenina en líneas asimétricas, drapeados y escotes profundos en la espalda… todos materializados en mil formas de encajes, cintas, bordados, plumas, diferentes capas de textura, colores y transparencias. Nada desentona en un diseño de Stella Nolasco, pues el principio que lo controla todo es el equilibrio, la proporción y el balance. “Al mirarlo, igual que al mirar una obra de arte, ningún detalle puede molestarte”.

Graduada de Drexel University (en Philadelphia, Estados Unidos), fue seleccionada para participar en el programa de diseño de moda de la aclamada escuela SACI, en Italia. Más adelante en su carrera, sus piezas han figurado en tiendas prestigiosas como Neiman Marcus. Asimismo, participó en Atmosphere durante la París Fashion Week, donde su línea tuvo gran acogida por importantes establecimientos de moda en Europa y Asia.

Sobre el trabajo que conlleva la creación de cada colección, Stella afirma que es algo así como reunir miles y miles de pequeños puntos de luz en un conjunto armonioso. Esto va desde la sensibilidad para captar al instante lo que será la tendencia futura, pasando por lo que se llevará en la próxima temporada, hasta la inspiración… que dice que puede venir de algo que vio al vuelo en la calle, como un color, una película, una persona, una experiencia o simplemente una tela. Aquí se detiene Stella. Las telas, dice, son algunas de sus musas más importantes. Tiene suplidores en Nueva York, China y Francia. También diseña sus propias telas y se las hacen por pedidos especiales. Entre todas, los encajes franceses, los tules y el gazar de seda, son sus favoritas.

Sin embargo, la calidad del material –añade- es lo más importante para que esa pieza tan especial tenga una larga vida. Hay que saber elegir, manejar y conocer lo que cada material te puede dar. Uno de los elementos fundamentales de sus vestidos son los forros. A veces requiere dos y tres capas para lograr el volumen, la caída, la transparencia, la textura y el color deseado, ya que las mujeres somos muy exigentes.

EN LA NUEVA COLECCIÓN, EL FOCO DE LA SILUETA ES LA CINTURA PEQUEÑA Y BIEN ENTALLADA QUE SE LUCE EN FALDAS CORTAS Y CIRCULARES, EN UN JUEGO DE TEXTURA Y TRANSPARENCIAS

PAS DE DEUX 2011: LA INSPIRACIÓN Todo comenzó varios meses atrás, cuando la reconocida compañía Ballet Concierto le pidió a Stella que diseñara y confeccionara el vestuario para la Sugar Plum Fairy y su pareja, en el ballet “The Nutcracker Suite”. De inmediato, se encendieron todas las luces que iluminan dos de sus pasiones: el ballet y el diseño. Tuvo la oportunidad de vivir lo que ocurre en los camerinos y cuartos de vestuario de un cuerpo de ballet. Pasó tiempo con las bailarinas y bailarines, rodeada de vestuarios, maquillaje, zapatillas, medias y tocados. Los observaba antes de salir a escena para los ensayos. Luego salió la aclamada película “Black Swan”, con Natalie Portman, y el momento de inspiración estaba completo. Su nueva colección partiría de temas y efectos atados al ballet.

Sin embargo, el nombre “Pas de Deux” va mas allá de esta experiencia. Hacía tiempo que su esposo Sandro le insistía en que debía proseguir con su afición y talento para la pintura. Le compró pinceles, pinturas, lienzos y un caballete. Stella comenzó a pintar. Así que Pas de Deux 2011 se mueve entre la creación de la diseñadora de moda y la creación de la artista, pues conjuga la pasarela con la exhibición de su galería de pinturas.

Ocean Drive 000

“AL MIRARLO, IGUAL QUE AL MIRAR UNA OBRA DE ARTE, NINGÚN DETALLE PUEDE MOLESTARTE”

PAS DE DEUX: LA COLECCIÓN La paleta de colores, a tono con la temporada de OtoñoInvierno, reúne el negro, el blanco, el verde botella, el bronce, el rojo tomate, el teal, el rosa viejo y el gris como tono neutral.

Tampoco faltan los diseños gráficos de círculos, listas y rectángulos. También hay Guipures que suben por los brazos para caer, luego de un atrevido escote, sobre estrechas cinturas y faldas cortas, vuelos de tul o de organza y transparencias que revelan piel.

Vemos ojos oscuros, cabellos repelados con tocados espectaculares y piernas vestidas de ricas y coloridas medias. La imagen te transporta al más puro romanticismo de la vanguardia en la moda.

Asimismo, según Stella, el despliegue del tocado es el accesorio estrella y el único que utiliza en esta colección. Nada de collares, pantallas, pulseras, broches o sortijas.

El foco de la silueta es la cintura pequeña, bien entallada, así como faldas cortas, circulares y no tan estructuradas. Por su parte, los diseños más formales para la noche presentan faldas largas con más movimiento.

La colección fue ejecutada con mucha textura. Las transparencias de chifones y organzas se combinan con trabajos hechos a mano por Stella con plumas, encajes, flecos, cintas y bordados. Esto le da a cada uno de sus vestidos una personalidad artesanal, de pieza única e irrepetible. Stella considera que esos detalles de trabajo son una de las tendencias más importantes para la temporada Otoño-Invierno 2011.

ENTRE FLASHES Stella considera que, desde la década de los 90´s, el diseño de moda en la Isla ha roto fronteras y se ha internacionalizado con diseñadores de gran categoría. Stella ha vestido a una gran variedad de reconocidas celebridades, tanto a nivel local como internacional, como: Beyoncé, Judy Reyes, Bo Derek, Dayanara Torres, Marlene Favela, Adamari López, Alicia Machado, Bárbara Bermudo y Giselle Blondet. También, por supuesto, a la más famosa de sus clientas: Barbie, ya que ganó el concurso “Barbie Project” con un diseño inspirado en la moda de los 60´s para la renombrada muñeca.

En el futuro, le gustaría vestir a Natalie Portman, Angelina Jolie o Nicole Kidman. Quiere jugar con sus curvas, pieles y personalidades. Sin embargo, su clientela son mujeres de todas las edades con gran sentido de la moda, exigentes y que buscan algo diferente a lo que se encuentra en las tiendas… esa pieza única con la cual se destacarán en un evento especial o en una boda. Trabaja mucho las novias y todo su séquito e invitados.

Usualmente, sus compradoras ya traen una idea de lo que desean. De ahí, ella sugiere telas y dibuja variaciones de estilo y siluetas para que tengan una idea más clara. Luego viene el toile y, finalmente, el vestido.

En el atelier de Stella, su clientela también encuentra los vestidos listos para llevar. Incluso, si es necesario, estos pueden reproducirse de acuerdo al tamaño… eso sí, siempre al ritmo de su danza.

58 Ocean Drive

CONSEJOS PARA LOS DISEÑADORES JÓVENES: * Fortalezcan las bases de su educación formal en el campo * Tengan bien claros los elementos del diseño * Afinen el ojo en cuanto al balance y la proporción * Presten suma atención a las terminaciones * Usen siempre materiales de la mejor calidad * Exíganse siempre un poco más a sí mismos

FOTOGRAFÍA DE LA NUEVA COLECCIÓN DE STELLA NOLASCO: RAQUEL PÉREZ PUIG PEINADO Y MAQUILLAJE: M+A HAIR STUDIO AND SPA TOCADOS: FROLAIN CALZADO: CHRISTIAN LOUBOUTIN, DE SUOLA MODELO: CRISTINA ACEVEDO DE ELEMENT

tienen el honor de invitarle a disfrutar de una tarde de gastronomía, moda y filantropía

Spring,

Fashion &

Philanthropy miércoles, 25 de mayo 11:00 a.m. a 3:00 p.m.

Salón San Gerónimo Hotel Caribe Hilton Donativo:$50 (IVU incluido) A beneficio de la Fundación Pro-Ayuda de Puerto Rico Reserva tu mesa: 787-774-8240 vestimenta: spring chic

SAN PATRICIO PLAZA 787-781-7730

NTIAGO SONIA SA

C’est CHIC POR MARILÍ DE LA PUEBLA Temperamento: la actitud es primordial a la hora de llevar la moda

BVLGARI LA FAVORITA HARRY R OBLES

Sedúcelos: exótica y temida desplazando las ondulaciones laterales del cuerpo

Puede Bouquet: silencio s mantener tu estilo y dejar que hable p or ti

BVLGARI VINTAGE

SCHUTZ, DE GALERÍA

SONIA SANTIAGO

ET

NOVUS RÍA

D ON

BL

MA 60 Ocean Drive

Abril • Mayo 2011

EN EXCLUSIVA P O R V ERÓ NICA RIV ERA

e d n ió c a r e n e Nueva G S U V La nueva Clase R, con la configuración completamente nueva del frontal que acentúa aún más su atractivo aspecto, conjuga a la perfección su espacio, confort, la sensación de valor y el prestigio de las guaguas clásicas de Mercedes-Benz. Al mismo tiempo, la generación más reciente de esta serie ofrece la excepcional variabilidad interior que ha caracterizado desde su presentación a su antecesor.

Además, está disponible en combinación con el carácter robusto y la tracción a las cuatro ruedas de los SUV de Mercedes-Benz (disponible para toda la Serie). Junto a los modernos motores de gasolina del modelo precedente, con su desarrollo sobresaliente de potencia y el alto nivel de confort, se introducen grupos diesel optimizados que aumentan el atractivo de la Clase R. Los diseñadores se han centrado en una remodelación profunda del frontal, con objeto de acentuar la anchura del vehículo. Otros elementos rediseñados son los guardalodos, la parrilla del radiador, los faroles y el bumper delantero y trasero. También se remodelaron los retrovisores y los aros. El acabado interior refuerza el ambiente de bienestar característico de Mercedes-Benz. Hay disponibilidad de diez colores a escoger con 3 combinaciones de interiores.

Cabe destacar las numerosas posibilidades de configuración y distribución de los asientos. En la versión de serie de esta SUV se dispone de seis asientos y opcionalmente siete asientos. El espacio de carga es amplio y con una gran flexibilidad, lo que hace de la Clase R, el vehículo con mayor amplitud interior y más variable de la gama completa de Mercedes-Benz.

Asimismo, merece especial mención el singular sistema preventivo de protección para los ocupantes Pre-safe, un completo sistema de doce airbags y Neck-pro, el indicador de pérdida de presión en los neumáticos.

Como si fuese poco, esta nueva clase ofrece opcionalmente numerosos sistemas de asistencia que aseguran un alto nivel de confort de conducción y de seguridad.

Entre otros, cabe mencionar: el Parktronic, cámara trasera; sistema de DVD Player; sistema de música Harman-kardon; Input media interface, radio con música de satélite; GPS; sistema de keyless-go; faroles de bi-xenon de alto poder y LEDS abajo y Blind spot assist (que indica si tienes un vehículo cerca para evitar accidentes al cambiar de carril); tres zonas de aire acondicionado; sistema de Pulling Power; techo panorámico y la compuerta trasera electrónica: complementos que hacen de este diseño, uno verdaderamete único.

Dentro de los modelos disponibles en Garage Isla Verde están el R 350 BlueTEC 4MATIC, el cual posee 210 caballos de fuerza con transmisión automática de siete velocidades y tracción en las cuatro ruedas, 85 pies cúbicos de capacidad de carga y capacidad de albergue de entre seis y siete pasajeros. Y además, conseguirás el R 350 4MATIC, que a diferencia del anterior, cuenta con 268 caballos de fuerza.

Abril • Mayo 2011

ic p o r T n a ii a w Ha

Al cuidado de tu piel

Aunque para casi todos los países del mundo el verano es la época en que se lucen los cuerpos al sol, en Puerto Rico esta temporada comienza mucho más temprano. Ya desde la Pascua (entre marzo y abril), las familias, los jóvenes y los universitarios dedican sus fines de semana a disfrutar en la playa o realizar actividades y deportes al aire libre.

Sin embargo, al sol de la Isla hay que temerle, puesto que puede afectar nuestra piel.

Hay que estar conscientes de que los rayos solares son más intensos en las zonas tropicales y subtropicales, debido a su posición geográfica con respecto al Ecuador. De hecho, un 90% del envejecimiento de la piel es causado por los rayos ultravioletas.

No obstante, esto no quiere decir que debas esconderte siempre bajo una sombrilla o un enorme sombrero. Hawaiian Tropic te da algunos consejos para un bronceado saludable… ¡aprovéchalos y luce una piel radiante!

1. Cuidar la piel es importante: protegerte del sol mantiene tu piel más saludable, ya que evitas los efectos nocivos de los rayos UV que se van acumulando con el tiempo. Es vital que hagas de la protección solar, parte de tu rutina diaria. Asimismo, los expertos recomiendan que tengas la piel limpia antes de aplicar el protector para que se distribuya de forma pareja. ¿El resultado? un bronceado homogéneo.

2. Asegúrate de aplicar la cantidad necesaria: tu rostro requiere alrededor de una cucharadita de protector solar para una mejor cobertura, mientras que los brazos y las piernas requieren alrededor de una cucharada. Ajusta la cantidad de protector, según corresponda, para el torso. Para protección máxima, luego de aplicarlo, espera unos 15 a 30 minutos antes de salir a tomar el sol.

3. Persona prevenida, vale por dos: cuando se está mucho tiempo expuesto al sol, es importante volver a aplicar el protector solar (por lo menos cada dos horas). Igualmente, piensa que la sudoración, el secarse con una toalla o el mojarse con agua, puede quitar gran parte de la protección solar de la superficie de tu piel, así que asegúrate de volver a aplicar protector solar cuando sea necesario. No olvides también que, en Puerto Rico, el sol es mucho más intenso que en otros países.

4. El tiempo lo es todo: el sol más fuerte se hace presente entre las 10:00 am y las 4:00 pm, así que es importante que tu protección sea mucho más segura durante estas horas del día. Asimismo, regula y sé consciente de tu tiempo de exposición en estas horas.

No dudes en adquirir la amplia y variada gama de productos que Hawaiian Tropic ofrece para el cuidado de tu piel. Si bien vienen con un empaque totalmente renovado, siguen ofreciendo la protección que a todos nos gusta. Ya no tendrás excusas para lucir una piel sana, perfectamente bronceada y radiante.

Ocean Drive 61

NEW BEAUTY POR LISSA BUSQUETS. Los colores rosados primaverales se unen con los tonos chocolates en este estuche que incluye el revolucionario lip gloss duradero y con protección solar.

Chanel

Dale a tu rostro un toque juvenil y una textura tersa con este skin perfecting make up dermatológicamente aprobado.

Las fragancias del té verde y la relajante flor de lavanda se unen en una fragancia fresca y ultra femenina.

Tu rostro lucirá fabuloso, aún cuando estés de viaje, gracias a este kit que incluye tres brochas para maquillar magistralmente tus ojos y una brocha mayor.

Con Pure Color Lipstick, de Esteé Lauder la moda se une con la tecnología mediante dos novedosas y lujosas fórmulas que prepararan el escenario para unos labios modernos.

Cual paleta de colores de un artista, Sephora une los colores más utilizados en una gama de rosados y cremas.

La nueva Jewel Charms Collection de siete fragancias están inspiradas en el diseño del anillo Cabochon.

Dos tonos de piel para aclarar diferentes áreas en tu rostro… ya sea debajo de los ojos, de la barbilla o para esconder alguna imperfección.

74 Ocean Drive

Abril • Mayo 2011

San Juan Smile Spa Su sonrisa y bienestar son nuestra mayor prioridad

Dra. Leticia Ortega & Dra. Mayra Lladó Nos especializamos en Odontología Estética en un ambiente de Spa. Ven y permítenos transformarte y crear esa sonrisa que siempre has deseado...

 Blanquedo Dental  Laminados de Porcelana  Puentes y Coronas de Porcelana  Restauraciones sin metal  Diseño de sonrisa  Botox Juvederm  Implantes Dentales  Snap-On Smile  Alineadores (braces) Invisibles  Se atiende por cita previa, valoramos su tiempo.  Planes de Pago Flexibles 374 Calle Rafael Lamar, San Juan PR 00918

787-767-7471

$250

Llame ahora y obtenga de Crédito hacia Tratamiento Estético** **Valido Hasta 6/30/11 Algunas Restricciones aplican

www.sonriepuertorico.com Siguenos en

AL DESCUBIERTO POR MARIEL ECHEGARAY FOTOGRAFÍA SENÉN LLANOS

ALLÁ POR LOS TIEMPOS EN QUE LA DISTINCIÓN ERA UN ELEMENTO INDISPENSABLE ANTES DE SALIR A LA CALLE, LOS TOCADOS ERAN UN ACCESORIO PRIMORDIAL. HA PASADO EL TIEMPO Y AHORA REGRESAN CON FUERZA...

LUCIDOS POR LA MUJER QUE DECLAMA CON ACTITUD SU ELEGANCIA Y PERSONALIDAD

BLANCA ¡A LA RECONQUISTA! 64 Ocean Drive

Viera

Febrero • Marzo 2011

“A diferencia de un sombrero, un tocado se lleva sobre la cabeza. No la cubre porque no tiene la función de cubrir. Se encuentra más en la categoría de un accesorio que simula estar esculpido en la cabeza. “Un tocado aporta personalidad y sofisticación”, asegura la artista de los ornamentos, Blanca Viera, quien se dedica desde hace unos años a crear piezas magistrales que llaman la atención y evocan individualidad.

“Es la pincelada final que el artista da sobre lo pintado… el detalle que completa un atuendo. La mujer que lo lleva sabe lo que le queda bien y, con mucha actitud, hace una declaración de personalidad al lucirlo”.

Viera es la creadora de Frolain, una línea de tocados por las que se ha dado a conocer como diseñadora y que distinguen su atelier y empresa. ¿Por qué Frolain? Fue una interpretación idiomática para distinguirse y llamar la atención, proveniente de la palabra alemana Fräulein. “Siempre me ha fascinado todo lo que tiene que ver con la cultura y la estética alemana”, dice. “Tanto así, que un amigo muy querido comenzó a llamarme ‘Fräulein’, que significa ‘señorita’, y de ahí el nombre de mi línea de diseños”.

El proceso del DISEÑO de un tocado comienza a RAÍZ del vestido o el atuendo, los materiales y, por supuesto, la MUJER que lo lucirá

ÚNICA Y ARTESANAL Esta joven diseñadora estudió artes plásticas en la Universidad del Sagrado Corazón. A esta formación, atribuye su sentido de la composición, del color, textura, perspectiva, encuadre y del conjunto, elementos esenciales en la rama de la creación artística elegida por ella: la moda y el diseño. Como artesana certificada y con licencia para desempeñarse como tal, todas las piezas elaboradas por Frolain las hace ella totalmente a mano. Cada tocado es una pieza única, como la joya del más fino orfebre.

Después de graduada, se trasladó a Nueva York para explorar y desarrollar sus talentos. Mientras trabajaba en la Gran Manzana como stylist, se dio cuenta que nunca encontraba los accesorios y piezas que culminaran su trabajo o dieran ese toque final necesario… ¡manos a la obra! y fue así que comenzó a diseñar sus propios accesorios y, particularmente, los tocados y sombreros que llegaron a convertirse en la pieza clave, llamativa y diferente para completar los atuendos.

PIENSO, LUEGO DISEÑO Veamos el proceso que comienza a raíz del atuendo, los materiales y, por supuesto, la mujer que lo lucirá. Es esencial la comprensión del diseño del vestido y su estilo.

Los materiales, igual que el diseño de la pieza textil, tienen su personalidad y voz propia. Hay que escucharlos para entenderlos, para así saber hasta dónde puede llegar cada uno y qué es lo más que nos puede dar, para así aprovecharlo y hacer el mejor uso posible.

Luego viene el análisis del balance y la proporción con la cabeza donde se lucirán, unidos al peso del material. Los tocados, afirma Blanca, tienen que ser livianos… no pueden pesar en la cabeza porque, de lo contrario, incomodan.

También deben tener una excelente base para que no se muevan ni molesten. De esta forma, la mujer puede lucir confiada, segura y cómoda con lo que lleva puesto en todo momento. Incluso, si se trata de esas piezas inmensas que le encantan a Blanca, como las que diseñó para la película “Meant to Be”, filmada en Puerto Rico. Aquí se trataba de sombreros gigantescos, tipo carnaval, y fue un regalo para ella dejar volar su imaginación con estas piezas de fantasía.

GLAMOUR DEL PASADO Fue tan sólo hasta hace poco, que ninguna mujer salía a la calle sin un sombrero o tocado, sin importar la ocasión. Luego el tiempo limitó su uso a bodas y eventos especiales. Entonces, desafortunadamente, fueron desapareciendo poco a poco y se limitaron a los tocados o coronas de las novias casi exclusivamente.

Tal vez fueron los movimientos feministas del siglo pasado los que nos privaron de llevar estas piezas como parte de la vestimenta diaria o más formal. Quizá es la vida cada vez más ajetreada que tenemos. Pero en la moda, como en casi todo, se impone la ley del eterno retorno de las cosas. Sin embargo, los diseños de Blanca Viera le dan al tocado y al sombrero esa imagen fresca muy de hoy, y retoman su función como parte del guardarropa esencial de una mujer bien vestida.

La cabeza reconquista su lugar como punto focal y abre un mundo de posibilidades para los diseñadores, para la moda y para la mujer.

Contrario a lo que pudiera pensarse, asegura Blanca, todo el mundo puede llevar un tocado. “De lo que se trata es de seguridad en sí misma y de personalidad”, dice, “el tocado ha regresado con fuerza. Hoy en día impera todo lo que es accesorio y lo que realce el carácter de la mujer que se atreve a sobresalir con una pieza dada. Poco a poco, nos iremos acostumbrando a verlo como parte de estar a la moda, de ser trendy”.

Abril • Mayo 2011

LA FROLAIN DE BLANCA Además del arte, la arquitectura y la naturaleza, Blanca se inspira en la mujer de hoy para sus creaciones de Frolain. Una mujer sutil, sensible y delicada a la vez, sin dejar de ser edgy, fuerte, profesional e influida por la tecnología.

Eso sí, no deja de mirar a la mujer de tiempos y siglos pasados, cuando seguir las pautas de la moda era toda una disciplina que nadie se atrevía a violentar. Esa fémina capaz de llevar con gracia y elegancia, a toda hora del día y en cualquier clima, faldas voluminosas, inmensos sombreros o apretados corsets.

Sin duda, Blanca está dotada de una gran memoria del mundo de la moda, pero “es todo inspiración. A la hora de crear, no me copio ni a mí misma, la reinvento y me reinvento constantemente”.

EN LA PASARELA DE STELLA NOLASCO Los tocados diseñados por Blanca para la colección “Pas de Deux” Otoño-Invierno 2011-2012 de la diseñadora Stella Nolasco, reflejan la esencia e inspiración de Frolain. A Blanca le encanta el ballet, por lo que tener la oportunidad de reinterpretar los tocados de obras tan famosas como “Swan Lake” o “Nutcracker”, para las creaciones de Stella, fue un reto único. En sus manos, los guipures, el terciopelo, los encajes, las cintas, las plumas y el brillo del negro de los vestidos, se transformaron en obras de arte totalmente nuevas, tan clásicas como el ballet y tan chic como la mujer de hoy que las lucirá.

En el atelier de Frolain, en la calle Riera en Santurce, las novias son clientas predilectas. “Es un reto lograr que cada una te exprese cuál es su sueño y cómo se visualiza en ese momento en que hace su entrada a la iglesia o lugar donde se celebre la ceremonia. Se trata de esa primera impresión de frente que, obviamente, comienza con el rostro de la novia”.

Frolain Blanca se proyecta al futuro con dos temas favoritos: el diseño de zapatos y la creación de una línea de tocados para niñas que se llamará Sophie. Estoy segura de que muchos no pueden esperar ver estos sueños hechos realidad.

Ocean Drive 65

INGENIOS

SE INTERESA POR EL UNIVERSO, LA CREACIÓN, LA NATURALEZA Y EL CAOS. LE ATRAE, PARTICULARMENTE, EL ESTADO DE DESORDEN EN QUE SE HALLA LA MATERIA HASTA EL MOMENTO DE LA INVENCIÓN DEL COSMOS. EL ARTISTA PLÁSTICO ERIC FRENCH LO ASIMILA Y LE DA VIDA DENTRO DE UN MUNDO IMAGINARIO QUE PLASMA SOBRE UNA SUPERFICIE PLANA

O RDEN

en

el

DESORDEN POR ANNA ASTOR BLANCO • FOTOGRAFÍA SENÉN LLANOS

LA MAYORÍA DE LAS PINTURAS DE ERIC FRENCH contienen explosiones de forma y color creadas con pigmentos brillantes y capas de pintura que se trasforman en relieves, tanto físicos como visuales. El artista tiene un estilo reconocido con doble personalidad, sin embargo, se complementan. Sus formas orgánicas sugieren flores, animales extraños y humanoides, los cuales se funden unos con otros sugiriendo nuevos entes y hasta formas irreconocibles que se tambalean entre la abstracción y la realidad.

Su otro estilo, que comparte gamas similares, son formas geométricas encasilladas dentro de un cuadrado de tela tensada. Estas formas sugieren laberintos o estructuras creadas por el hombre. La repetición está presente, pero con un ritmo que no permite que los cuadros sean monótonos. Estas obras son planas y, a primera vista, asemejan la técnica de collage o trozos de papel pegados sobre un plano bidimensional.

EL MÁXIMO CREADOR Eric French resume su forma de crear en una de sus páginas sociales: “yo creo. Yo perseveré. Soy todo Fe. La innovación está centralizada en mi proceso de pensamiento”, dice. Estudió la posibilidad de ser el creador, jugando a ser Dios en su serie “Engineering a Flower”, en la cual diseñó flores que no existían.

Este fue el punto de partida para su siguiente evolución, la serie “Enthopy”, expuesta en el Museo de Arte Contemporáneo de Puerto Rico en el 2008. Con

000 Ocean OceanDrive Drive 66

esta muestra, exploró distintas posibilidades de materiales sobre lienzo y las contingencias dentro del acto de creación.

La utilización y experimentación con materiales para poder concebir las obras, es imprescindible para Eric. “Hay necesidad de explorar materiales. Mi generación siempre sentía inquietud de conocer nuevos materiales, dejándoles hablar por sí solos… igual que los matéricos y muchos artistas que vinieron de fuera, como por ejemplo, Jean Dubuffet (Francia, 1901-1985), quien consideraba el material tan importante como la imagen”, explica el artista.

CAOS PLANIFICADO French se organiza antes de comenzar su caos pictórico. Crea sus propios colores, muchas veces, combinándolos con materiales. Luego de crear sus matices, los clasifica y decide si los tonos conseguidos son apropiados para el proyecto que llevará a cabo.

Eric French pertenece a la generación artística de los 90´s conocida como “Los Novísimos”, palabra que puso en circulación el crítico de arte puertorriqueño Manuel Álvarez Lezama para describir a aquellos artistas que lograron reconocimiento en esa década.

Estos años fueron importantes en la historia del arte contemporáneo puertorriqueño, ya que aumentaron las participaciones en bienales y ferias internacionales.

Abril • Mayo 2011

INGENIOS

FRENCH CREA SUS PROPIOS COLORES, LOS CLASIFICA Y LUEGO DECIDE SI LOS TONOS CONSEGUIDOS SON APROPIADOS PARA EL PROYECTO

En aquella época, French se encontraba en su tercer año universitario. “Para esa época, los jóvenes tenían poca o ninguna oportunidad para exponer en Puerto Rico. A partir de un experimento creado por un profesor que pensaba que las colaboraciones o grupos de artistas lograban más, surge el grupo FIN… el cual se componía de varios artistas locales que incluían a Ana Rosa Rivera, Anex Burgos y Arnaldo Morales. Estábamos empujando para tener la oportunidad para exponer”, afirma.

Esta revolución o lucha, según Eric, no era negativa sino pacífica. Sus armas eran obras nuevas y frescas. Los Novísimos intentaron romper obstáculos en el mundo del arte nacional, ya que se sentían ahogados por los artistas consagrados. “Queríamos tener un Puerto Rico que abrazara todas las generaciones. Desafortunadamente, Los Novísimos fueron olvidados por un tiempo. Recientemente, nos han vuelto a reencontrar y hay coleccionistas y museos que nos están adquiriendo para completar sus colecciones. Pienso que hay una laguna en la historia del arte puertorriqueño, especialmente, para las décadas de los 80´s y 90´s”.

ARTISTA Y MAESTRO Eric es producto de la Escuela de Artes Plásticas de Puerto Rico. Actualmente, es profesor de su alma máter. Como maestro universitario, su método de enseñaza se basa en mostrarles a sus estudiantes la amplitud de materiales y sus usos. El arte de hoy no se limita al pincel y pigmento o cincel y piedra.

Hoy por hoy, el abanico de técnicas es amplio para el creador.

Asimismo, French piensa que su generación, la cual es cuestionada constantemente, se atrevió a romper prácticas tradicionales, abriendo puertas a la experimentación artística de la siguiente camada de artistas que rondan entre las edades de 25 a 35 años. “No le enseñas al artista estudiante a que se dedique a un medio específico. Hoy en día hay tantas

Abril • Mayo 2011

posibilidades… el medio puede ser coser o aceite de carro quemado en el suelo para a dibujar con él. El artista del siglo XXI vive de ese gozo… de la libertad total expresiva que también puede ser peligrosa”, dice el artista riendo.

VER Y ADMIRAR Eric French muestra su última serie en el espacio ARTLAB 753, localizado en Miramar. Siendo fiel a sus dos estilos, presenta seis piezas: tres pinturas y tres dibujos.

Los cuadros mantienen su estilo geométrico y lineal. Eric utilizó la pintura para crear capas (aproximadamente 25 en cada obra).

Las piezas presentadas sugieren estructuras arquitectónicas. Por otra parte, los dibujos (llamados de manera no oficial “Flores e insectos”) proponen formas orgánicas. Para su ejecución, se utilizaron materiales que están atados al dibujo. Asimismo, estas formas vivas con aspectos biológicos, funcionan como estudios de flora y fauna imaginaria, utilizando el lápiz, creyones de cera y tinta.

La marca del grafito consiste en un movimiento continuo e infinito. Aunque los dos estilos sugieren ideas distintas, ambos trabajan con el tema del infinito.

En los dibujos, la línea no tiene fin; mientras que en la pintura, las capas confunden la vista del espectador haciéndole creer que observa planos transparentes infinitos.

“QUERÍAMOS TENER UN PUERTO RICO QUE ABRAZARA TODAS LAS GENERACIONES. DESAFORTUNADAMENTE, LOS NOVÍSIMOS FUERON OLVIDADOS POR UN TIEMPO”

Sin duda, las interpretaciones contradictorias de la mitología de la creación son la constante búsqueda del significado y entendimiento de la vida humana, especialmente la de Eric. Él crea obras que van más allá de la estática. Son fórmulas matemáticas que intentan encontrar una solución concreta a nuestra existencia terrenal, esté en orden o en desorden.

Ocean Drive 67

Este año se decidió apostar por un concepto que promovió el intercambio y la proyección artística desde una perspectiva comercial y menos exhibicionista de lo habitual

EL ARTE A FAVOR DE LA NUEVA GENERACIÓN LA FERIA DE ARTE CONTEMPORÁNEO (ARCO) DE MADRID LLEGÓ A SU ANIVERSARIO NÚMERO 30 CON EL OBJETIVO DE CONVERTIRSE EN LA VITRINA DE LOS TALENTOS EMERGENTES EN EL CIRCUITO DE ARTE INTERNACIONAL Y, DE ESTA MANERA, CONSOLIDARSE FINALMENTE COMO UN PUENTE QUE LOS GALERISTAS Y ARTISTAS LATINOAMERICANOS PUEDEN CRUZAR PARA LLEVAR SUS OBRAS AL OTRO LADO DEL ATLÁNTICO TEXTO Y FOTOGRAFÍA SABRINA GELMAN B.

Se aprovechó el factor “austeridad” para abrirse a las propuestas artísticas alternativas que comienzan hacerse su nicho en el mundo del arte contemporáneo ARCO cumplió 30 años en medio de una atmósfera de cambios… tanto por los complejos tiempos que corren, como por el estreno de su nuevo director, Carlos Urroz, quien introdujo un formato mucho más austero y reducido que el de ediciones anteriores, pero más efectista en cuanto a la irrupción de nuevos talentos dentro del mercado artístico europeo. A lo largo y ancho de los pabellones 8 y 10 del recinto ferial de IFEMA, 197 galerías de 26 países se sumaron a la celebración de las tres décadas de ARCO. Este año se decidió apostar por un concepto que promovió el intercambio y la proyección artística desde una perspectiva comercial y menos exhibicionista de lo habitual, donde se pudo observar

68

Ocean Drive

un predominio de la fotografía, la pintura, la escultura y las pequeñas instalaciones, dejando a un lado propuestas más atractivas para el público, pero menos viables para el coleccionismo particular, como las instalaciones de gran formato o el video-arte. A pesar de que la sencillez fue el leitmotiv de esta edición de ARCO11, los visitantes pudieron deleitarse con las obras de grandes maestros de la plástica, como: Pierre- Auguste Renoir, Joan Miró y Jacques Lipchitz, quienes llegaron a cotizarse en 900 mil, 350 mil y 580 mil euros respectivamente.

Asimismo, este circuito aprovechó el factor “austeridad” para abrirse a las propuestas artísticas alternativas que comienzan hacerse su nicho en el mundo del arte contem-

poráneo, prestando especial atención a los talentos venidos de América Latina, Rusia y de las nuevas tendencias que comienzan a brotar en Europa, a través de los espacios “Solo Projects: Focus Latinoamérica”, “Focus Rusia” y “Opening: Jóvenes Galerías Europeas”.

LO LATINO EN ALZA Haber habilitado un área destinada exclusivamente a las galerías de América, confirma el valor en alza de nuestros artistas iberoamericanos. No en vano, las comisarias Luisa Duarte, Daniela Pérez y Julieta González seleccionaron 14 galerías con las propuestas de 14 jóvenes creadores, cuyas obras no han

Abril • Mayo 2011

tenido mucha exposición dentro de España, pero que ahora contaron con la oportunidad de hacerlo a través de un solo proyecto. Esto permitió que el público pudiera acercarse a los trabajos de talentos como los argentinos Margarita Paksa y Sergio Vega, el cubano Carlos Garaicoa, el colombiano Felipe Arturo, el mexicano Alejandro Almanza o los brasileños Thiango Rocha Pitta y André Komatsu (este último galardonado con un premio de 15 mil euros, que entregó uno de los patrocinadores del ferial, por su trabajo “Concreto Periódico #1” 2010, el cual promovía el arte y la sostenibilidad). ARCO11 también prestó atención a las obras de los grandes maestros latinoamericanos. Un buen grupo de galerías españolas y brasileñas exponían los trabajos de Vik Munik, Abraham Walter, Marcos López y los venezolanos Alejandro Otero, Carlos Cruz Diez, Alexander Apóstol, Juan Araujo, Gego y Jesús Soto, quien no podía faltar con obras que llegaron a valorarse por las nada desdeñables cifras de entre 200 y 500 mil euros.

EL “DESHIELO” RUSO Desde el colapso de la Unión Soviética, en 1989, el arte contemporáneo ruso ha ido en constante in crescendo. Si bien las obras que se concibieron en la clandestinidad del “Telón de acero” están entre los “Santos Griales” del coleccionismo, ello no compite con el marcado interés que los expertos tienen hacia sus nuevos exponentes, los cuales han sabido fusionar la escuela clásica con el espejo de la sociedad rusa actual. De hecho, los coleccionistas pudieron observar en primera persona la polémica muestra “Radical Abstractionism”, de Avdey Ter-Oganyan, la cual le valió al artista la censura y las sanciones del ex presidente Vladimir Putin, por suponer una mofa tanto del constructivismo ruso como de la política del Kremlim que, a la final, fue la causante del exilio del artista en Praga (República Checa). El factor “políticamente incorrecto” fue el principal atractivo de “Focus Rusia”, donde el gigante euroasiático desempeñó un papel protagónico en calidad de país invitado. Igualmente, gracias a

la comisaria del National Centre of Contemporary Arts de Moscú (NCCA), Daria Pyrkina, galerías moscovitas compartieron espacio con las de San Petersburgo y Vladivostok, las cuales mostraron obras e instalaciones que abordan géneros como el conceptualismo, el street art y el nuevo figurativismo, de la mano de artistas como Vladimir Dubossarsky, Alexander Vinogradov, Elena Berg, Irina Davis, Haim Sokol, Jury Alexandrov, Kirill Chelushkiv, entre otros.

LA NUEVA GENERACIÓN Una de las evoluciones que ofrece la nueva dirección de ARCO, es la apertura a la feria de aquellas galerías europeas con menos de ocho años de trayectoria dentro del circuito de arte, mediante la habilitación del espacio “Opening”.

Este año, la comisaria independiente, Maribel López, fue la responsable de elegir 19 centros de nueve países de Europa que fueran capaces de ofrecer lo más novedoso del Viejo Continente, a fin de que los expertos pudieran medir el pulso de las tendencias y expresiones artísticas del futuro.

Aún cuando las galerías alemanas (especialmente berlinesas) fueron las que marcaron la pauta de esta muestra, los galeristas de Portugal, Bélgica, Francia, Polonia y Hungría, también ofrecieron perspectivas muy interesantes sobre lo que se cuece en los fogones del mundo de las artes plásticas del siglo XXI. Si bien esta edición de ARCO celebró sus tres décadas de forma más austera de lo habitual, lo cierto es que cerró en positivo con la mira puesta en el objetivo de convertirse en toda una referencia para los creadores latinoamericanos y emergentes, tanto en el corazón de Europa como de otras latitudes… artistas que, al igual que Piet Mondrian, Jesús Soto, Alexander Calder o Jason Pollock, buscan hacerse un lugar dentro de la historia del arte.

El factor “políticamente incorrecto” fue el principal atractivo de “Focus Rusia”

Abril • Mayo 2011

Ocean Drive 69

AMBIENTES

AR UITECTURA

EXPUESTA POR MARILÍ DE LA PUEBLA

Cuatro cuartos y tres baños y medio fueron la excusa perfecta para que la firma de arquitectos Ramírez Buxeda desarrollara lo que mejor sabe hacer. Un estilo moderno, de espacios amplios, una rica brisa fresca y luz natural se unieron para levantar esta residencia de cuatro mil pies cuadrados. A pasos de la ciudad, se convierte en una residencia principal con un sentimiento de segunda propiedad. Como parte del proceso conceptual, el arquitecto Jorge Ramírez Buxeda se formuló tres preguntas iniciales: ¿cómo esta casa puede reconciliarse con el lugar en el que está ubicada? ¿cómo debe mantener su total individualidad? y ¿cómo podría comunicarse? Las respuestas fueron plasmadas en una combinación de espacio, volumen, textura, materiales y expresión visual Abril • Mayo 2011

LOS MUEBLES DE LÍNEAS RECTAS, EN COLOR BLANCO, REFLEJAN LA LUZ Y MANTIENEN A LA ARQUITECTURA COMO PROTAGONISTA, SIN SACRIFICAR LA COMODIDAD.

EL CONCRETO UTILIZADO EN EL ESQUELETO ESTRUCTURAL DE LA CONSTRUCCIÓN, PERMITE COLAR LA LUZ DE UNA FORMA JUGUETONA, DIFERENTE E INTERESANTE QUE PUDIERA PARECER CASUAL.

Abril • Mayo 2011

Ocean Drive 000

ENTRE CHEFS

POR VERÓNICA RIVERA FOTOGRAFÍA JESÚS FUENTES

U

EXPLOSIVA FUSIÓN

EL RESTAURANTE ES SENCILLAMENTE ESPECTACULAR. LA COMBINACIÓN DE COLORES, LOS MATERIALES MODERNOS, EL VENTANAL Y EL FONDO DEL MAR, PROMETEN ENAMORARTE A PRIMERA VISTA. SIN EMBARGO, LA GASTRONOMÍA SERÁ DEFINITIVAMENTE EL VIAJE A PERÚ, DESDE PUERTO RICO, ¡HASTA EL MÁS ALLÁ!

72 Ocean Drive

Abril • Mayo 2011

ENTRE CHEFS

YA PERURRICAN lleva unos años con éxito en el local de Guaynabo, típica estampa peruana. Indudablemente, la fusión entre esta cocina y complementos puertorriqueños, ha sido muy bien aceptada. Ahora llegaron a Condado, adaptándose a la personalidad de la ciudad, ofreciendo los mismos sabores ganadores en un menú renovado y remozado en un ambiente moderno y, hay que decirlo, fabuloso.

Perurrican tiene dos espacios: el primero es un área lounge con un ambiente relajado, muebles para acomodarse y plasmas para disfrutar de los deportes; el segundo, es un salón comedor de estilo familiar. Sin embargo, el local ubicado en Condado tiene un tercer atractivo: una impresionante terraza justo sobre las olas del mar.

PERÚ + PUERTO RICO = ÉXITO GASTRONÓMICO En cualquiera de los espacios, se ofrece comida peruana con complementos puertorriqueños. Sabemos que la Causa Rellena o pastelón de papa relleno es un aperitivo favorito de los amantes de la cocina peruana clásica, pero es evidente que las Yuquitas o Sorullitos en salsa Huancaína es una mezcla explosiva que denota la fusión.

También están los Tostones Rellenos de Ceviche o el Asopao de Mariscos que, según se dice, “levanta a cualquier muerto”.

Evidentemente, los Ceviches son el orgullo. Pero también diversos tipos de pescados, pulpo, calamares, camarones y cualquier fruto del mar se cocinan en leche de tigre y especias peruanas para lograr un sabor incomparable.

Asimismo, los Tiraditos forman parte importante del menú, que es pescado cortado en láminas cocinado con jugo de limón y especias.

Entre los platos principales, La Jalea Mixta es el tradicional peruano, pero los Mofongos Perurrican son muy aclamados. Por ejemplo, está el Mofongo a lo macho (de yuca o plátano relleno de mariscos) y el de Lomo salteado (relleno de filete miñón con salsa de soya o en sus variedades de pollo o camarones).

Los arroces chaufas son prácticamente obligatorios. El que verdaderamente sabe de cocina peruana sueña con ordenarlo. Igual el arroz Tacu Tachu, que es como un mamposteao relleno de mariscos.

Para los menos arriesgados, también hay platos tradicionales como churrascos o pollos en el largo menú de este exquisito restaurante.

Por supuesto, los postres y los tragos son un complemento importante y vital. El suspiro limeño hecho con leche condensada y merengue, será siempre el favorito.

Sin duda, Perurrican ha ido más allá. Logró un ambiente innovador, a la moda y, a la vez, acogedor. Su comida es su mejor carta de presentación y el comensal que acude a sus instalaciones solamente se pregunta: ¿cuándo podré regresar?

Abril • Mayo 2011

EN CONDADO, SE ADAPTARON A LA PERSONALIDAD DE LA CIUDAD CON LOS MISMO SABORES Y UNA INCREÍBLE TERRAZA FRENTE AL MAR

de 11:30 am a 10:00 pm. Viernes y sábados hasta las 11:00 pm.

Barra abierta hasta la madrugada.

Ave Ashford 1045, Condado.

(787) 725-3030 de 11:30 am a 4:00 pm hay especiales de almuerzo. También cuenta con un salón de actividades para hasta 300 personas. Hay estacionamiento accesible y valet parking.

QUÉ SE C CINA POR MARIEL ECHEGARAY

LA RUTA DEL El recorrido de hoy nos lleva por Hatillo y Morovis… sin duda, mucho más allá y sabroso que una vuelta por las famosas cavernas que abundan por ese litoral. A los amantes del buen queso, como yo, los invito a descubrir un mundo nuevo: el mundo de los Quesos Vaca Negra, los únicos artesanales y añejados hechos en Puerto Rico.

Estos productos son el resultado de las ciencias exactas y el proceso creador de Wanda Otero y Rosa Ávalo, dos intrépidas mujeres. Una es microbióloga (con años de experiencia de trabajo en calidad de leche), mientras que la otra es ingeniera química.

Hace tres años, decidieron unir sus talentos y conocimientos, emprendiendo así la fascinante ruta de la creación de quesos artesanales.

El nombre rinde tributo a la vaca negra criolla, resultado de la unión de las vacas Holstein.

Sus quesos se elaboran con leche cruda de muy alta calidad de vaquerías seleccionadas por ellas mismas. ¿El resultado? quesos producidos en pequeñas cantidades, diseñados para un mercado especial (conocedor y gourmet), hechos casi totalmente a mano y con muy poca intervención mecanizada.

Allá en Morovis y Hatillo, en las queseras de Vaca Negra, Wanda y Rosa elaboran y maduran sus quesos en cava (por un mínimo de 60 días) bajo estrictos controles de humedad y temperatura.

Los consideran sus bebés y, durante esos meses de espera de la manufactura y el añejamiento, Rosa cuenta que les canta, les habla, los cepilla… hasta el momento más apasionante: cuando se abre la puerta de la cava, se reciben sus diferentes aromas y se procede a probarlos y compartirlos con los clientes. Además, ellas disfrutan mucho al ver la expresión de los comensales cuando van descubriendo colores, sabores, texturas y olores.

Asimismo, para garantizar un excelente producto, las socias se dedicaron a leer, investigar y visitar afamados fromagers, como Steve Shampson (en Wisconsin), Jim Wallace (en Massachusetts) y, principalmente, el “internado” con Margaret Morris (en Canadá).

Así comenzó el proceso de creación de recetas y de inventar las variaciones sin límites de los quesos añejados. Partiendo de los mismos ingredientes, esencialmente la leche cruda de la más alta calidad, fueron variando procedimientos, cultivos y tiempos de maduración… agregando luego ingredientes como semillas de comino, aceite de oliva, romero, albahaca, nueces, aceitunas y tomates.

DÓNDE CONSEGUIRLOS • La Bodega de Méndez (Guaynabo, Añasco y Ponce) • Mercado Agrícola Natural, Antigua Placita del Mercado, Viejo San Juan.

Sábados de 8:00 am a 1:00 pm.

• Mercado Urbano, en la Ventana al Mar, Condado. De 10:00 am a 6:00 pm, el primer domingo de cada mes.

• La Placita de Plaza Las Américas. Último fin de semana de cada mes.

CARACTERÍSTICAS Y PERSONALIDAD La categoría de estos quesos es la conocida como specialty cheeses o quesos internacionales añejados. Actualmente, producen cinco tipos. Sin embargo, Wanda y Rosa no cesan en la investigación y en las pruebas para producir otros tipos de quesos.

1. Cabachuelas

2. Ausubal

3. Montebello

4. Monserrate

5. Capaez

El salvaje e intrépido parece decir “soy único y especial con mi corteza diferente a los otros”, dada su producción y el cariño que hay que darle en cava. Toma su nombre de las cuevas en Morovis. Parecido al francés St. Paulin, es semi duro, suave de textura, fuerte en aroma, con toques de setas y de superficie delgada, brillante y amarillenta.

Va muy bien con Merlot, Tempranillo y cervezas tipo Ale.

Este es el elegante de la familia.

Es firme y de textura abierta. Su nombre viene de la madera usada por los españoles, en el siglo XVII, para las vigas. Se compara con los suizos, pero tiene un perfil único que le dan los cultivos usados en su elaboración. Excelente para parear con Zinfandel y tintos con cuerpo.

Este tipo de queso recibe su título por la intensidad de su sabor distintivo y bien desarrollado, parecido a los quesos italianos.

Los más maduros son de textura más harinosa y de consistencia firme y compacta, mientras que los más curados presentan matices picantes. Va bien con tintos livianos y cervezas Lager.

Es un queso seductor, pesado, cremoso, húmedo y sublimemente agudo. Además, posee una cualidad bien definida, dulce y lechosa. Es de sabor completo y fino, acercándose a la nuez.

Sellado y firme en textura, es rico y con tendencia a derretirse en boca. Su pareja ideal son los vinos blancos y los espumosos, pero va muy bien con cervezas Pilsner.

Se compara con los quesos suizos. Tiene sabor a nueces y setas. Su característico sabor dulzón lo hace único entre la familia de los quesos firmes.

Asimismo, puede usarse como queso de mesa o rallado. Buen maridaje con Cabernet Sauvignon, vinos para postre y Portos.

000 Ocean Drive

Febrero • Marzo 2011

OPEN BAR POR MARI JO SIFRE

Sobre el Mar

EL MUNDO PERFECTO DE VINOS Y MARISCOS

En el mundo de hoy, los mariscos no siempre deben acompañarse con vinos blancos. Sin embargo, debemos tener ciertas precauciones a la hora de escoger el vino perfecto para resaltar nuestro plato y no opacar su sabor.

SIEMPRE DEBEMOS TENER EN CUENTA LOS SIGUIENTES TIPS: • La mayoría de las veces, la salsa será el elemento determinante al momento de escoger el vino que acompañará nuestro plato.

• Las salsas de mucho cuerpo (a base de mantequilla o crema) deben ir acompañadas de vinos con más cuerpo, ya sean blancos o tintos. Recomiendo Pinot Noir, Merlot o Chardonnay.

• Las salsas livianas (a base de caldos o de cítricos) se parean muy bien con vinos ligeros. Recomiendo Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Riesling o Chenin Blanc.

SI PREFIERES…

Lo ideal es que no hayan tenido añejamiento en barrica.

• Referente a la tendencia de la fusión asiática, en muchas comidas debe parearse con vinos blancos semi secos y de bajo porcentaje de alcohol. También funcionan los vinos tintos de mucha fruta.

• Los Champanes y Espumosos pueden ser la mejor combinación para mariscos, ya que su acidez y cuerpo los ayudan a parear con diversos platos… desde los aperitivos, hasta platos principales y postres.

TE RECOMENDAMOS…

Vieiras con salsa agridulce y/o sabores cítricos

The Crossings Sauvignon Blanc

Almejas u ostras frescas

San Angelo Pinot Grigio o Leira Albariño Laurent Perrier Brut

Camarones con curry amarillo y coco tostado

Pine Ridge Chenin Blanc -Viognier

ESPUMOSOS BRUT & ROSÉ , CHARDONNAY , VIOGNIER SI PREFIERES…

TE RECOMENDAMOS…

Camarones tempura

Schramsberg Blanc de Blancs

Langosta con salsa cremosa

Taittinger de Reims

PINOT NOIR, MERLOT SI PREFIERES…

TE RECOMENDAMOS…

Rissotto de camarones con trufa

Ponzi Wilamette Piniot Noir

Filete de tuna

Château Ste Jean Merlot

Chillo frito con salsa criolla

Wente Pinot Noir

Febrero • Marzo 2011

finlandia editorial.indd 1

4/12/11 3:03 PM

E l talento mixológico del mundo se mide en un lugar

LOS AUDACES

que no existe, tan al norte, que cerca de él vive Santa Claus, tan frío que hasta la temperatura interior está cerca del cero, tan exótico que había que ir a verlo.

Para participar en la competencia final de la 13 edición de la Copa Internacional Vodka Finlandia, los bartenders fueron ganando competencias a nivel local y regional. Estos ganadores, invitados y miembros de la prensa viajaron hasta Snow Village, un pueblo creado en Lapland Finlandia. Cada competidor demostró sus talentos mixológicos en tres creaciones de diferentes categorías: aperitif, trago largo y “Quick Mix”. En esta última, trabajaron con un ingrediente secreto que les proporcionaron en el último momento, dándoles solo 10 minutos para preparar su creación. Cada cocktail era preparado con Vodka Finlandia original o cualquiera de sus sabores: cranberry, limón, redberry, mango, wild berries, toronja, mandarina o blackcurrant. Los jueces evaluaban el aroma, la presentación y el sabor.

Roberto Rodríguez, fue el representante de Puerto Rico, que llegó hasta los confines del mundo para participar en la 13 edición de la Copa Internacional Vodka Finlandia y participar por el título de Finlandia Bartender of the Year. Su participación compitió contra representantes de otros países como Argentina, Bulgaria, Chile, Colombia, República Checa, Alemania, Guatemala, Hungr’ia, Islandia y por supuesto, Finlandia, entre otros.

finlandia editorial.indd 2

PURO HIELO Las competencias finales de la Copa Internacional de Vodka Finlandia se celebraron en Lainio Snow Village, a tan sólo 200km del Círculo Ártico. Por décima ocasión, se construyó este pueblo de 20,000 pies cuadrados en hielo y nieve cuando las temperaturas comenzaron a bajar al menos diez grados bajo cero, más o menos para finales del mes de octubre y principios de noviem-

4/12/11 3:03 PM

bre. Su fabricación incluyó sobre 3 millones de libras de nieve y 650,000 libras de hielo.

Las finales de la Cupa Finlandia ocurrieron realmente en el interior del Ice Bar dentro del Duomo de Nieve de 52 pies de diámetro, un iglú hecho a mano de hielo obtenido del río que durante el día permite la ligera entrada de la luz y por la noche crea una increíble atmósfera al ser iluminado con velas y luces de colores. La temperatura promedio dentro del Duomo es de 30°F, por lo cual los muebles son obligatoriamente hechos en hielo al igual que las barras o bares en donde trabajó cada bartender. Parte del diseño incluye una inmensa replica en hielo de la botella de la vodka Finlandia para la cual se requirieron dos semanas de construcción. Aparte del Duomo, Snow Village ofrece una capilla para celebrar bodas y un hotel de 30 habitaciones.

Levi, localizado en Finnish, es uno de los lugares más visitados de Lapland por ser un resort para esquiar abierto durante todo el año. Es también el escenario del World Cup Slalom celebrada en noviembre. Aproximadamente, 10,000 personas llegan hasta Levi para disfrutar de las competencias de esquí durante ese fin de semana y para disfrutar del máximo valor del lugar: su naturaleza pura, exótica y bien cuidada.

En la fría tierra de Santa Claus, los días son cortos y las noches aún más frías. Pero los visitantes no escatiman en llegar hasta allá para esquiar, para visitar el barbudo o para disfrutar de una de las mejores vodkas del mundo.

Ismael Martínez Lapland

BRRRRR EL ESCENARIO Casi con los confines del Polo Norte, Lapland es la provincia de Finlandia que está localizada más al norte de la Unión Europea. La región es tan grande, que representa el 30% del territorio del país. Asumimos que por el frío, su población está sumamente dispersa con un radio de solo 2.1 personas por kilómetro cuadrado, para una población total de 7,000 habitantes. Los nativos de Lapland se llaman Saami y están acostumbrados a vivir con una temperatura promedio de 15°F por el día, que puede bajar hasta -40°F durante la noche. Durante el invierno los días son sumamente cortos, de 10 a.m. a 2:30 p.m. Pero los turistas no tienen problemas en llegar hasta allá, atraídos por conocer la tierra de Santa Claus.

finlandia editorial.indd 3

4/12/11 3:04 PM

Miami de Noche POR BILL KEARNEY FOTOGRAFÍA SETH BROWARNIK

LA GUÍA DE OCEAN DRIVE 2011

80

Ocean Drive

Abril • Mayo 2011

LIV

Fontainebleau Miami Beach, 4441 Collins Avenue POR QUÉ IR: te verás maravillosa y maravilloso bajando la escalera. Además, es uno de los pocos locales que merece la pena experimentar.

FAMA: Joaquin Phoenix hizo su “falsa pelea” aquí, mientras grababa “I’m Still Here”, que no sabemos todavía si será un documental para burlarse o no..

QUIÉN VA: los miércoles suelen ir los jóvenes glamorosos con carros (o con amigos que tengan), ergo, los oportunistas de la playa también. Los fines de semana son de formato abierto, es decir, para las personas que tengan ansias de llegar súper temprano..

NOMBRE PARA DECIR: Jimmy Vargas, Miami Marketing Group..

TIP: llega antes de las once y trata de hacerte amigo o amiga de Jimmy Vargas..

MÚSICA: desde Kid Sister y Diplo los miércoles, hasta Tiësto y Paul Oakenfold los fines de semana..

NO HACER: molestar a Jimmy Vargas..

RESERVACIONES: party@livnightclub.com

COCO DE VILLE

377 Collins Avenue, Miami Beach POR QUÉ IR: es lo suficientemente pequeño para que uno entre al VIP Room de uno de los mejores locales de Miami… como dicen sus dueños: “when you’re in, you’re definitely in”.

FAMA: suelen venir artistas como Kate Hudson, Paul Sevigny, Marc Jacobs, Sean Penn y cualquiera de las hermanas Kardashian que no esté a punto de dar a luz.

QUIÉN VA: personas que desean ir de fiesta con sofisticadas personas locales en un bacanal de reducidas medidas.

NOMBRE PARA DECIR: sin duda, el de Alex Sumner, la persona que está en la puerta.

TIP: usa tu outfit más fashion y de forma cuidada, ya que Sumner se molesta cuando ve gente holgazana que ni mandó a planchar su ropa.

MÚSICA: los jueves se escucha mucho disco y dance, los viernes se oye de todo, y los sábados son de hip-hop.

NO HACER: vestir de Ed Hardy o Affliction.

Simplemente no lo hagas.

MOKAÏ

235 23rd Street, Miami Beach POR QUÉ IR: tiene una nueva cara gracias a la renovación del ojo conocedor de The Opium Group. Ahora el local tiene un aire más sexy con una paleta de colores roja y negra. Además, cuenta con un mayor espacio para que puedas moverte sin sentir que estás fastidiando a alguien. Igualmente, las mesoneras de los cocktails estrenan nuevos looks minimalistas de sastrería estilo francés.

FAMA: aquí Tom Cruise daba saltos con un entrenador durante el Super Bowl de este año.

QUIÉN VA: la nueva generación de jóvenes y arrogantes europeos, así como los locales que logran infiltrase en estos círculos… ah, también van los que, por alguna razón, no tienen que despertarse antes del mediodía.

NOMBRE PARA DECIR: Roman Jones (uno de los socios) o Matt Rivers (animador VIP) TIP: sé muy amigable con Aris, su manager… tiene reputación de regalarle costosas botellas de champagne a las chicas que se quedan hasta tarde.

MÚSICA: dirty house y artistas como DJ Konflikt.

NO HACER: decir que Claim Karim, Nicola o Rony te dijeron que pasaras por allí… ya no son los dueños.

RESERVACIONES: matt@mokaimiami.com

THE ROOM 100 Collins Avenue, Miami Beach

POR QUÉ IR: es quizá el único bar en South Florida donde se conoce la diferencia entre Harper’s y Harper’s Baazar.

QUIÉN VA: veteranos de la industria de los restaurantes y bebidas después de sus turnos, abogados que viven cerca de la Quinta Avenida y escritores, surfistas y fotógrafos amantes de la cerveza..

NOMBRE PARA DECIR: ninguno… la bartender simplemente te conoce o no.

TIP: preguntar “¿qué tiene?” es algo tonto aquí. Hay una pizarra con una lista de unas 75 cervezas. Estúdiala y hazle saber a la bartender tus preferencias… eso sí, sin dejar de escuchar sus recomendaciones..

MÚSICA: los iPods de los distintos bartenders ponen a sonar ¡de todo!.

NO HACER: lanzar billetes mojados a la barra, preguntar por una Bud Light o hablar mal de los Buffalo Bills.

Ocean Drive

81

MANSION THE FLORIDA ROOM The Delano South Beach, 1685 Collins Avenue, Miami Beach

POR QUÉ IR: porque su estilo subterráneo de los años 20´s te hace sentir mal pero de una buena manera. El lugar luce completo y limpio… además, tiene unos de los mejores cocktails de la ciudad.

FAMA: Lenny Kravitz lo diseñó.

QUIÉN VA: muchachos sub-urbanos que se convirtieron en afortunados jóvenes adultos.

NOMBRE PARA DECIR: sugiérele al cuidador de la puerta, Granville Adams, que eres un conocido de Josh Wagner.

TIP: llega sumamente temprano a los shows de música en vivo y plántate en una de las mesas de la primera fila con tus amigos. Tendrás la oportunidad de ver a músicos verdaderamente famosos.

MÚSICA: el funk de Brendan O’Hara y The Big Bounce, the Killers, Talib Kweli y Perry Farrell.

NO HACER: ordenar Red Bull y vodka. Es mejor que le digas a los bartenders qué tipo de tragos te gustan para que ellos te recomienden una opción mucho más noble, como el Rising Sun. RESERVACIONES: delano-floridaroom@morganshotelgroup.com

WALL

W South Beach, 2201 Collins Avenue, Miami Beach POR QUÉ IR: porque es un pequeño pero exclusivo club, que te hace sentir importante y exclusivo.

FAMA: Bobby Brown se presentó en la re-inauguración de este local el pasado mes de octubre..

QUIÉN VA: los eternos fiesteros nocturnos que llevan haciendo esto durante años… es tan importante para ellos, que casi parece creíble.

NOMBRE PARA DECIR: el de sus socias Karim, Nicola y Rony..

TIP: empieza la noche con creativos y juguetones cocktails en el Living Room..

MÚSICA: elementos excéntricos se mezclan con música poppy, hard-house y, de vez en cuando, hip hop. Un balance ideal para complacer todos los gustos..

NO HACER: no esperes ser el centro de atención en este lugar, ya que todo el mundo está demasiado ocupado viéndose a si mismos..

RESERVACIONES: rsvp@wallmiami.com

1235 Washington Avenue, Miami Beach POR QUÉ IR: el club está viviendo un gran renacimiento (que era necesario) con algunos actos muy cool, por ejemplo, han contratado a diversos artistas, como un dueto electropop llamado La Roux y leyendas como Rick Ross y Carl Cox. FAMA: aquí se han visto presentaciones en vivo de celebridades como Prince, Velvet Revolver, Britney Spears y Snoop Dogg. Asimismo, J-Woww y The Situation (de The Jersey Shore) una vez hicieron de jueces en un concurso de abdominales.

QUIÉN VA: en estos días, es difícil decir… todo depende de los shows.

NOMBRE PARA DECIR: Sushi.

TIP: olvídate de la locura proletaria de comprar tickets afuera, adquiérelos en línea cuando veas un espectáculo que te interese.

MÚSICA: lee arriba… si no sabes cuáles son esos artistas, no quieres ir a Mansion.

NO HACER: no te dejes llevar por el exterior… es un mundo completamente diferente adentro.

RESERVACIONES: robp@theopiumgroup.com

MAC’S CLUB DEUCE 222 14th Street, Miami Beach

POR QUÉ IR: porque es lo opuesto a Mansion.

FAMA: es el bar más antiguo de South Beach. Incluso, una vez botaron a Johnny Knoxville.

QUIÉN VA: cualquiera que sea lo suficientemente viejo como para ir: escritores, prostitutas, pimps, artistas, estilistas, fotógrafos y modelos.

NOMBRE PARA DECIR: Trinidad.

TIP: lo que pasa en el baño, se queda en el baño.

MÚSICA: rock clásico y nuevo.

NO HACER: sacar tu tarjeta de crédito, ya que ellos sólo aceptan efectivo.

RESERVACIONES: ¿estás loco?

LA FÉE VERTE 912 71st Street, Normandy Isle

KILL YOUR IDOL 222 Espanola Way, Miami Beach

POR QUÉ IR: hay una estatua tamaño real de Bruce Lee en la parte trasera del bar. Si por alguna razón eso no es suficiente, hay una obra visual súper interesante de la cultura pop de los años 20´s.

QUIÉN VA: hipsters, estilistas, semipro skateboarders, DJs y los chicos que quieren capturar su atención.

NOMBRE PARA DECIR: ni te molestes…

TIP: no dejes de visitar, ya que está ubicado muy cerca, The Alibi… allí encontrarás los mejores Philly cheesesteaks.

MÚSICA: una caja musical vintage llena de melodías de los años 70´s y 80´s. Sin embargo, también podrás escuchar un tanto de rock, música Indie, new wave y hasta cualquier canción que tú lleves en un Cd (si eres lo suficientemente amable).

NO HACER: no tengas miedo cuando el trofeo de ciervo empiece a hablar… lo controla el bartender.

RESERVACIONES: killyouridolmiami@gmail.com

83 Ocean Drive

POR QUÉ IR: porque a veces tú simplemente quieres estar rodeado de chicas semidesnudas y, por qué no, dudar si pedir un lap dance. Además, ¿quién no quisiera ver a una bella contorsionista rusa súper flexible?

FAMA: sus dueños son los fotógrafos fashionistas Navid (cuyos trabajos se muestran en el sitio) y Antoine Verglas (quien ha trabajado para Victoria’s Secret).

QUIÉN VA: el público de un martes por la noche de Delano, mezclado con glamorosos estilistas, banqueros y un sorprendente número de parejas.

NOMBRE PARA DECIR: saluda al director VIP, Davis, en la puerta..

TIP: ve temprano (las puertas se abren a las 10) para asegurar los mejores asientos. Regístrate como miembro, en línea, con el código de invitación: HEMINGWAY (todo en mayúsculas). .

MÚSICA: el DJ Mark Leventhal coloca clásicos del hip-hop, funk y rock los viernes… pero los sábados se escucha de todo..

RESERVACIONES: info@clublafeeverte.com

BARDOT

34th N. Miami Avenue, Miami POR QUÉ IR: porque se siente como si fuera el loft de un gran viajador que le gusta escuchar su rock’n’ roll en vivo y en casa.

FAMA: no puedes tomar fotos en este local… ¡nunca!

QUIÉN VA: pequeños profesionales, jóvenes maestros que buscan emborracharse, pintores, músicos y creativos que están cansados de la típica botella de South Beach y las comidas de Gigi.

NOMBRE PARA DECIR: Amir Ben-Zion, su dueño..

TIP: ve temprano en las noches del fin de semana y pídele a los bartenders que te preparen uno de sus magníficos cocktails o que te guíen a través de sus esotéricos bourbons. .

MÚSICA: espectacular música en vivo de los gustos de Edward Sharpe y Magnetic Zeros..

NO HACER: tratar de impresionar al portero, Russell Welker, con encantos y sonrisas (aunque una motocicleta estilo vintage podría ayudarte).

RESERVACIONES: reservation@bardotmiami.com

SET

320 Lincoln Road, Miami Beach POR QUÉ IR: porque todavía es uno de los clubs más bellos de Miami.

FAMA: Naomi, Gisele y Doutzen Kroes han estado allí.

QUIÉN VA: los jueves son del joven dinero cantante y de AC/DC, mientras que los viernes son de los derrochadores europeos.

NOMBRE PARA DECIR: Rafael Nieves, el animador VIP..

TIP: pregunta por la mesa de la chimenea, mejor conocida como “baller”. .

MÚSICA: aquí mandan los Djs, sin duda, pero también se hacen presentes productores innovadores como Sharam y Roger Sánchez.

NO HACER: usar esa camisa Versace de seda que tienes… solamente te funciona en Groove Jet. RESERVACIONES: patrik@theopiumgroup.com

ARKADIA

Fontainebleau Miami Beach, 4441 Collins Avenue, Miami Beach POR QUÉ IR: hay algo seductor en el hecho de descender de una escalera para llegar a un espacio que se convierte en el lugar más exclusivo de los bailarines de la ciudad.

FAMA: su primera festividad nocturna fue el cumpleaños del famoso Drake, la cual contó con la presencia de renombradas figuras como Alex Rodríguez, LeBron James, Elle Macpherson y Ed Norton.

QUIÉN VA: fanáticos del house-music graduados en el tema de los megaclubs.

NOMBRE PARA DECIR: Jimmy Vargas.

TIP: al fondo del cuarto que se encuentra detrás de la mesa de pool, hay algunos banquettes… en caso de que alguno de tus pasos de baile haya realmente funcionado.

También son una oportunidad para acurrucarse.

MÚSICA: los jueves son de Erick Morillo y sus amigos de Subliminal Records, los viernes y sábados son de formato abierto y house, mientras que los domingos tiene un ambiente más exclusivo e íntimo con la música de Tiësto, entre otros.

NO HACER: pedir agua embotellada… te la van a negar.

RESERVACIONES: thouser@fontainebleau.com

EN EXCLUSIVA

CARLI´S OFRECE UN LUGAR DONDE PUEDES DISFRUTAR DE UNA MEZCLA DE JAZZ CON COCINA DE PRIMERA

Carli’s Fine

o ic n ó ic l e a s e Regr

o n a i P & o Bistr

CINQUECENTO PO R VER Ó N IC A R I V E R A

La marca Fiat es sinónimo de lujo y es el resultado de simple diseño “Italiano”, cuyos modelos ofrecen soluciones técnicas únicas de clase mundial. La línea es conocida por el desarrollo de vehículos amigables con el medio ambiente y por su gama de productos, que en Europa, incluye vehículos ágiles para la ciudad, vehículos compactos y medianos, y camionetas. Indudablemente y gracias a su legado, esta marca ha sido la fuente de muchas historias de éxito como lo es el Fiat 500 (Cinquecento). En los últimos tres años, Fiat ha sido el vehículo que ha registrado menor producción de CO2 entre los autos más vendidos en Europa.

Para introducirse de nuevo en el mercado norteamericano, Fiat hará presencia con su generación moderna del FIAT 500, disponible desde finales del pasado año, el cual llegará en compañía del Fiat 500C (cabrio), el cual se apoderará del mercado automotor en ese territorio a partir de este mismo año. “El carácter extraordinario del Cinquecento, junto con ser el líder en seguridad en su clase, la economía de combustible, la calidad y el enfoque para ofrecer una experiencia extraordinaria a nuestros clientes, nos ayudarán a restablecer la marca de FIAT en el mercado norteamericano”, agrega Ray Lugo, gerente general de Chrysler Group International Services LLC, quien continúa asegurando que “la versión moderna del FIAT 500 es símbolo de verdadero diseño italiano y es una expresión perfecta de lo que el mundo espera de carros italianos”.

Los modelos Fiat 500, versión norteamericana, proporcionarán la tecnología avanzada inteligentemente adaptada para este exigente mercado. Dichos automóviles serán equipados con el motor 1.4 litros, cuatro cilindros, y estarán completamente integrados con un motor robotizado (Fire/fully integrated robototized engine) que incorpora un sistema de MultiAir, una sofisticada tecnología que proporciona un aumento en potencia de hasta un diez por ciento y una reducción en el consumo de combustible de un diez por ciento comparado con motores semejantes.

La generación moderna del Fiat 500 fue lanzada el 4 de Julio del 2007, desde esa introducción, se han vendido más de 500 mil unidades en más de 80 países alrededor del mundo entero. El éxito en ventas y la popularidad incuestionable del vehículo son el resultado de la habilidad de Fiat 500 de generar nuevas versiones. Así sucedió con el grandioso debut del Fiat 500C, la versión original convertible del Fiat 500 que rinde homenaje al de capota blanda del 1957, pero equipado con avances en términos de calidad, motor y comodidad para el pasajero.

Es importante destacar que, debido a la excelencia y al gran acogimiento que ha manifestado el público, este modelo se ha hecho merecedor de 40 premios internacionales, incluyendo su nombramiento en el 2008 como “Carro Europeo del Año”; mientras que en el 2009, fue catalogado como el “Carro de Diseño Mundial del Año”. Su tecnología MultiAir también fue reconocida como “Motor en tecnología más innovador”, en el 2010, otorgado por el International Engine Year Awards panel.

En la última etapa de su crecimiento global, el Fiat 500 y el 500C serán ensamblados en Toluca, México, para ser distribuidos en los Estados Unidos, Canadá, México, Puerto Rico y mercados clave en Sur América.

Abril • Mayo 2011

100% Jazz

POR CARLOS DÁVILA “Yo era el espectador… la mascota de tantas fiestas que daba mi hermana en casa”. De esta manera, Carli Muñoz cuenta por qué estuvo expuesto a toda la gran música de los años 20’s y 50’s… desde el Honky-tonk, pasando por el Big Band Jazz y hasta el Boogie.

Con unas pocas clases de música y un piano siempre presente en su hogar, Carli desarrolló un talento que lo llevó a tocar en hoteles y clubes de San Juan. “Un día vi que el gran percusionista afrocubano, Sabú Martínez, estaba tocando en el Holiday Inn con la banda de Monchito Muñoz. Me afeité los tres pelos que tenía y fui a verlos. Terminé tocando con ellos porque faltó un músico enfermo”.

Meses después, Carli se incorporó al grupo de rock The Living Ends. Luego, con sólo sus instrumentos y $11 en mano, se fue a Nueva York. En 1969, se fue a Los Ángeles para jammiar con algunos de los Beach Boys. Sin embargo, fue en 1970 y después de un histórico concierto en el Central Park de Nueva York, que los integrantes de The Beach Boys vieron a Carli desplegando sus dotes en el piano. Un año más tarde, lo contrataron como pianista oficial de la banda. Tuvo la oportunidad de tocar con Paul Simon, Elton John, Al Jarreau, Ricky Lee Jones, entre otros.

Una vez que se separaron The Beach Boys, Carli estudió cine y fotografía, y exploró múltiples géneros musicales. Regresó a Puerto Rico con sus cuatro hijos y corrió su propio estudio de grabación. Luego, tocó en hoteles de la Isla con el Carli Muñoz Trio. Habiendo visto de primera mano la oferta local, Carli soñó con abrir un restaurante de ambiente elegante y con una impecable selección culinaria acompañada de, por supuesto, música (específicamente, jazz).

En 1998, con la ayuda de amigos artistas, construyó lo que hoy se conoce como Carli´s Fine Bistro & Piano. Se trata del único restaurante con música en vivo dedicada 100% al jazz.

Asimismo, los mejores artistas de este género se han presentado en su escenario durante los últimos años, como: Eddie Gómez, Kenny Warner, Benny Green, David Sánchez, Miguel Zenón, Gonzalo Rubalcaba, Al Jarreau y John Faddis.

VOLVIENDO A SONAR Pero más allá de mantener un firme ojo en la calidad culinaria y musical del negocio, Carli también regresó al estudio de grabación para culminar “Essence”, un disco de rock que comenzó con Dennis Wilson, en 1978. Cuenta con 14 canciones de su autoría y saldrá al mercado en el 2012. Incluso, el artista Rafael Trelles apoyó a la creación de este proyecto con su cuadro “El Pianista”.

DIRECCIÓN: recinto sur del edificio del Banco Popular, Viejo San Juan.

TELÉFONO: (787) 725.4927 PÁGINA WEB: www.carlisworld.com

Ocean Drive 85

SINESCALAS

Maravilla rquitectónica sobre e POR DORIS MARTÍNEZ / COLABORACIÓN DE A&A TOURS

000 Ocean Drive

Abril • Mayo 2011

SINESCALAS

PENSARON EN GRANDE E HICIERON LA LISTA DE TODOS LOS ELEMENTOS QUE PODRÍA OFRECER UN BARCO AL NAVEGAR. LUEGO, NI CORTOS NI PEREZOSOS, SE DECIDIERON A HACERLO REALIDAD Y LOGRAR ASÍ LA MÁS IMPRESIONANTE OFERTA DE ENTRETENIMIENTO EN UN SOLO LUGAR. ASÍ NACIÓ LA CLASE OASIS Y SUS DOS MEGA BARCOS: OASIS OF THE SEAS Y ALLURE OF THE SEAS SM

SM

SU OFERTA DE ENTRETENIMIENTO ES TAN INCREÍBLE, que se necesitaba del crucero más grande del mundo para incluirla. Las fotos hablan por sí solas, pero vivir la experiencia de navegar en ellos es única e incomparable. El Oasis of the Seas fue inaugurado en noviembre del 2009, mientras que el Allure of the Seas en noviembre del año pasado. Ambos cuentan con 18 cubiertas y 2.700 camarotes, los cuales pueden acomodar hasta 6.200 pasajeros y 2.320 tripulantes.

SM

SM

PEQUEÑAS COMUNIDADES Indudablemente, la introducción del concepto de vecindades, diseminadas en las diferentes cubiertas, ha revolucionado la industria de los cruceros… ¡son el deleite de los pasajeros!

La primera de ellas es Central Park : un conjunto de parques, senderos y jardines, con frondosos árboles artísticamente dispuestos, en una extensión comparable a la de un campo de fútbol. Central Park también cuenta con una variada oferta de restaurantes, que van desde el lujoso 150 Central Park, hasta el informal Giovanni’s Table o Chops Grille.

Además, en este espacio también podrás disfrutar de varios bares, como el Rising Tide Bar, el primero en movimiento en altamar. Asimismo, la plaza principal es una auténtica plaza urbana que, como tal, pasa de ser un área tranquila durante el día, a un animado sitio de reunión durante la noche.

Igualmente, la Clase Oasis ofrece el Boardwalk (un anfiteatro acuático) y un bellísimo carrusel de época para el deleite de grandes y chicos. Esta área está rodeada de restaurantes casuales, como Johny Rockets®, Sea Food Shack, Rita’s Cantina, Donut Shop y el Ice Cream Parlor. Por otra parte, para la diversión ofrece: dos paredes de escalar y un zipline que, a 50 pies de altura, va de un lado al otro del barco y constituye una de las atracciones más emocionantes.

Otros vecindarios que puedes visitar en la Clase Oasis son: el Vitality at Sea Spa and Fitness Center, con sus piscinas y áreas de deporte; y el Youth Zone, un espacio especial para niños que ofrece el fabuloso programa Adventure Ocean®.

Otro de los vecindarios es el Entertainment Place, un conjunto de clubes nocturnos que cuenta con locales como: Blaze, Jazz 4, Comedy Live y Dazzles.

SM

SM

SM

Abril • Mayo 2011

El Opal Theater es el teatro principal. Tiene capacidad para 1.380 personas y está equipado con tecnología de punta… por ejemplo, incluye un escenario móvil, el cual se extiende hasta la audiencia para lograr un ambiente interactivo.

Tampoco se puede dejar de mencionar el Studio B con su pista de patinaje sobre hielo, ya que no sólo te brinda la oportunidad de patinar, sino también la de disfrutar de maravillosos espectáculos a cargo de patinadores profesionales.

Sin duda, la combinación de los siete vecindarios ofrece una amplia gama de experiencias y de diversión.

ANIMACIÓN A BORDO Por si fuera poco, ahora ambos barcos han integrado a los personajes de DreamWorks® como parte de su oferta de entretenimiento. Las estrellas de Shrek, Madagascar, Kung Fu Panda y How to Train Your Dragon deleitan a los huéspedes. Incluso, con el propósito de cumplir aún más con su compromiso de proporcionarles a los huéspedes una experiencia insuperable, Royal Caribbean International® realizó una alianza estratégica con Dreamworks Animation SKG, Inc.® para llevar a altamar una nueva generación de programación familiar y entretenimiento de calidad.

Ocean Drive 000

SINESCALAS

Por otra parte, los huéspedes más pequeños de Royal Caribbean International® que decidan participar en el programa infantil premiado de cortesía, Adventure Ocean, pueden deleitarse con un divertido conjunto de actividades, juegos y aventuras inspiradas en las populares películas de DreamWorks Animation®.

El elenco de personajes llega al escenario del AquaTheater, el impresionante teatro al aire libre ubicado en la popa del barco, para participar en un espectáculo acuático único en su clase.

EXPERIENCIA GASTRONÓMICA EN EL ALLURE OF THE SEAS Un restaurante brasileño, especializado en carnes, es un destino gastronómico interesante que cobra vida para el servicio de cenas en el Solárium. Hay platos de carnes y mariscos al estilo de Brasil, desde el corte de solomillo Picanha, hasta el salmón del Atlántico condimentado con sal marina y ajo.

En el restaurante 150 Central Park, la chef de Cuisine Molly Brandt (contratada recientemente) le presenta a los huéspedes un menú y una experiencia culinaria única en su clase.

Mientras tanto, Rita’s Cantina combina lo mejor de los clásicos bares mexicanos de playa con lo más exquisito de las famosas taquerías del sur de California. Las tostadas de ceviche de camarones, las chips de tortilla calientes con salsa y fiesta guacamole, y las flautas estilo chipotle son ¡una delicia! Rita’s Cantina también ofrece diversas opciones de Margaritas con combinaciones auténticas y originales. Además, este local incorporará una nueva forma de vida nocturna al Boardwalk® con música de guitarra en vivo, bebidas y baile.

Otro nuevo aporte dinámico y atractivo es The Boardwalk Dog House, un mostrador de hot dogs al aire libre. Los huéspedes pueden seleccionar entre una amplia gama de salchichas, chorizos, longanizas y otras deliciosas carnes del mismo estilo, así como una gran variedad de condimentos para sazonar y disfrutar.

Dentro de las 24 alternativas gastronómicas que encontrarás a bordo de la Clase Oasis, también se encuentran: Johnny Rockets (un restaurante estilo años 50´s, con camareros-cantantes), Giovanni’s Table (una trattoria italiana de ambiente familiar), Park Café (un mercado gourmet con ensaladas, sándwiches, sopas, pastelería y dulces tentadores), Vintages (un bar de vinos con tapas y quesos), Chops Grille (el restaurante de carnes distintivo de Royal Caribbean International), Samba Grille (la nueva churrasquería con un estilo inspirado en los populares restaurantes brasileños especializados en carnes), Solárium Bistro (una opción saludable para desayunos y almuerzos), The Wipe Out Café (un buffet informal de autoservicio con pizzas, hamburguesas, sándwiches y ensaladas frescas), Izumi Asian Cuisine (que tiene un bar de sushi con cocción a base de rocas hirvientes), Sorrento’s Pizzería (con pizzas al estilo Nueva York), Café Promenade (con cafés, licuados de frutas, pastelería y sándwiches), The Cupcake Cupboard (con bizcochos gourmet acabados de hornear) y The Vitality Café (ubicado en el spa, ofrece meriendas saludables, sándwiches, frutas y batidos).

Sin embargo, Royal Caribbean International® no se ha olvidado de los clásicos de su flota, cuyo protagonista es el Comedor Principal Adagio, el cual cuenta con tres niveles de estilo Art Deco de 1920, horarios flexibles, asientos asignados y el esperado Desayuno con Personajes de DreamWorks®. Asimismo, el Windjammer Marketplace ofrece comida informal, estilo buffet, para desayunos, almuerzos y cenas.

A&A TOURS ES EL REPRESENTANTE INTERNACIONAL DE ROYAL CARIBBEAN INTERNATIONAL PARA PUERTO RICO, EL CARIBE Y LAS BAHAMAS. PARA MÁS INFORMACIÓN, PUEDES CONSULTAR SU AGENCIA DE VIAJES O VISITAR SU PÁGINA WEB WWW.AATOURS.COM

Indudablemente, el Oasis of the Seas y el Allure of the Seas comparten el título de los barcos más innovadores y revolucionarios del mundo. Estas maravillas de arquitectura marítima alternan itinerarios de siete noches por el Caribe Occidental y el Caribe Oriental, con salidas desde su puerto sede: Port Everglades, en Fort Lauderdale, Florida. ¡Bienvenido a bordo!

SM

88 Ocean Drive

SM

Abril • Mayo 2011

Caribbean POR MARILÍ DE LA PUEBLA

C H I C

TODOS LOS COLORES se juntan en un solo lugar.

Es allí en Culebra, esa islita al este de Puerto Rico, rústica y exclusiva, olvidada y anhelada, donde tus ojos y tu mente vivirán una de las mejores experiencias de tu vida. Es que en Culebra se juntan los sentimientos, las gamas, los colores y todas las vivencias. Paz y aventura, silvestre y peculiar. Para el romance, para la familia, para divertirte y para pensar. A tan sólo 30 minutos desde Isla Grande y diez minutos desde Ceiba, el Paraíso caerá rendido a tus pies.

A pesar de su minúsculo tamaño (7 X 3.5 millas), Culebra no se te presenta tan pequeña una vez que llegas a ella. Tal vez por la cantidad de actividades que puedes realizar… todas en pantalones cortos. Alquilar un jeep es bien recomendado, por ejemplo, en Carlos Jeep Rental, localizado justo frente al aeropuerto, aunque hay servicio de taxis por carretera y/o por mar. Si te estás quedando en el hotel boutique Club Seabourne en Bahía Fulladoza, ellos te ofrecen recogerte en el muelle o aeropuerto además de coordinar para ti cualquier otro servicio que desees. Cuando hagas tu reservación, di en voz alta, o a través del website www.clubseabourne.com, todos tus deseos en términos de masajes, restaurantes, aventuras o transportación. Las mopetas o motoritas son frecuentes y pueden ser parte de tu aventura, sin olvidar que para utilizarlas debes llevar zapatos cerrados.

Culebra tiene una forma irregular con muchas entradas que crean una gran variedad de bahías. Por eso el paisaje playero o costero es tan diferente a una isla normal. Las bahías son ideales para kayaks, los islotes para disfrutar de las playas más preciosas del mundo y los arrecifes para lanzarte al agua y disfrutar de un espectáculo. Te recomendamos pedir en Club Seabourne tu canasta de picnic y dejarte ir en una playa sólo para ti.

LO IMPERATIVO La playa Flamenco te sorprenderá por su organización, ofreciéndote estacionamiento, baños, salvavidas y kioskos en cemento, donde encontrarás bloqueador de sol, flotadores, lo mejor en comidas y bebidas y otros productos. Pero más aún, sin duda alguna, te maravillarás al terminar el tablado del camino y abras los ojos ante este espectáculo natural. Es una playa perfecta, aislada, habitada, azul-azul, amplia por su largura, recogida por su forma de media luna, con la arena blanca y las sillas y sombrillas para alquilar. Te encantará tumbarte al sol o a la sombra, correr por su orilla y zambullirte, pero no te abandones, en Culebra quedan muchas más playas por visitar.

Desde Flamenco puedes ir caminando durante 20 minutos por un camino de tierra hasta Carlos Rosario, un lugar ideal para snorkeling; también puedes llegar hasta allí por taxi acuático. Tamarindo está también a unas pocas millas de Flamenco, puedes llegar en jeep y es otro lugar de snorkeling por su combinación de arena y coral. Zoni es otra playa obligada, la vista es impresionante al Océano Atlántico, Cayo Norte, la isla de Culebrita y el horizonte de St. Thomas.

Antes de visitar Culebra, aprende un poco sobre el anidaje de las tortugas marinas porque posiblemente puedas participar de este hermoso evento de la naturaleza que se lleva a cabo en esta playa. Tortugas de cuatro pies de largo llegan hasta la orilla para dejar sus huevos y tú no debes perdértelo. A Culebrita llegas en taxi acuático para pasarte unas horas. Y al otro lado de la isla, harás lo mismo en el cayo Luis Peña. El pueblo colorido sólo tiene un rótulo de tráfico y, por supuesto, ningún semáforo. Hay restaurantes pequeños, algunas barras y mucho sentido de amistad. Venados, cabras, el faro y un flamenco rosado forman parte los mitos que rodean a Culebra. Es que todos quieren ser parte de esta isla que es una monada, y comparten a vive voz su experiencia, cuan ilusoria pueda sonar.

EXCLUSIVO Y SUBLIME Para celebrar su décimo aniversario, Club Seabourne decidió redecorar y actualizar su estilo. Los colores blanco y azul océano, la música lounge e inmensos cojines, llegaron para poblar este boutique hotel ubicado en el centro de la bahía. El restaurante gourmet cuenta con platos sabrosos confeccionados por el chef y la carta de vinos es sencilla y muy completa, incluyendo una buena selección por copa.

Doce habitaciones individuales pueblan la propiedad rodeada de verdor y vegetación. Cerca, se posa el edificio principal donde se encuentra la cava de vinos, el lobby, el restaurante y, a su lado, la piscina y su barra, ideal para el happy hour o para el tapeo.

En cada uno de los rincones está plasmado el buen gusto y el cariño de sus dueños: Cecilia Rodríguez y José Martí.

CULEBRA… Se fundó en 1880, por Cayetano Escudero.  Su nombre original fue Isla de San Ildefonso,  en honor al Obispo San Ildefonso de la Culebra.

En el 2003, se contabilizó una población de  dos mil habitantes.  Tiene 23 hermosos islotes alrededor, protegidos por el USA Fish and Wildlife Service.  La playa Flamenco ha sido seleccionada en múltiples ocasiones como una de las diez playas más bellas del mundo.

Un

POR ADA TORRES

Tiburón ón al

ACECHO

REPÚBLICA DOMINICANA FUE EL ESCENARIO DE UNA UNIÓN EN HONOR A LA PERFECCIÓN. LA MARCA JOHNNIE WALKER® BLUE LABEL™ EN LA BÚSQUEDA INCANSABLE DE ESTA CUALIDAD, HA CREADO ALIANZAS CON EL CAMPEÓN MUNDIAL DE GOLF, GREG NORMAN, CON EL OBJETIVO DE CREAR EXPERIENCIAS EXTRAORDINARIAS. AMANTES DEL GOLF Y DEL BUEN WHISKY TUVIERON LA OPORTUNIDAD DE EXPERIMENTARLAS

Apasionados del golf y seguidores de la marca disfrutaron de la compañía de Greg Norman en República Dominicana

JOHNNIE WALKER Y EL CAMPEÓN MUNDIAL DE GOLF y empresario internacional Greg Norman, conocido como “Shark”, se unieron en honor a la perfección. La visión, la tenacidad y el talento en su máxima expresión, se tradujeron en excelencia y perfección.

Con el objetivo de alcanzar dichas cualidades, esta marca de licores decidió extender sus lazos y unirse a este extraordinario deportista y empresario internacional. Así, esta estupenda unión, llevará al veterano golfista y hombre de negocios a visitar varios países para sostener encuentros exclusivos con los consumidores de la prestigiosa bebida.

En esta oportunidad, el escenario de Juan Dolio, República Dominicana, fue la primera nación del Caribe en recibir al golfista. Éste sirvió como el sitio ideal para reunir a un selecto grupo de empresarios, quienes disfrutaron de un espectacular y único fin de semana en donde compartieron con este personaje en diversas y exclusivas actividades privadas. Un torneo de golf, un exquisito almuerzo y un inigualable Blue Dinner, guiado por el embajador Arturo Savage en el Restaurante Neptuno, complementaron la guía de experiencias dedicadas a estos invitados.

Aprovechando la visión pionera con la que han llegado a construir exitosas marcas de reconocimiento mundial estos personajes,

90 Ocean Drive

y en el marco de esta celebración, anunciaron la creación del bolso “Venturer”, de Johnnie Walker® Blue Label™, diseñado por Bill Amberg. Este bolso de viajes, está inspirado precisamente en ese espíritu emprendedor y en el empuje competitivo de Norman, idea que le otorga un diseño final a esta pieza, que cumple con las exigencias y la versatilidad de las necesidades, no sólo de este deportista, sino de los fieles consumidores de esta marca.

“Debes encontrar a los socios adecuados, a los que comparten tu visión y tus valores”, dice Greg al comentar sobre el ethos en sus negocios y asociaciones. “Debes construir la empresa desde sus cimientos y esperar por su evolución, la que verás si te adhieres a tus estándares. El trabajo en equipo es esencial: una marea elevada hace flotar a todos los barcos”.

UNA MISIÓN QUE VA MÁS ALLÁ Como si fuera poco, este aguerrido profesional encabezó el primer evento benéfico “Learning For Life Golf Tournament” en las instalaciones de Metro Country Club. Éste, es un programa de formación en diferentes áreas, diseñado para transformar las vidas de personas de bajos recursos previéndoles educación y capacitación para darles la oportunidad de obtener un empleo.

Rubén Ortiz, gerente regional de Whiskies Reserva para Latinoamérica y el Caribe de Diageo, expresó que la asociación con Greg Norman refuerza la búsqueda del éxito y el progreso inherentes a Johnnie Walker® Blue Label™, convirtiéndose la firme determinación de ser mejor, en la característica que une a ambos.

Indudablemente, Greg Norman y Johnnie Walker han cruzado caminos constantemente en torneos alrededor del mundo. En el 2009, la asociación se formalizó cuando Johnnie Walker firmó a Greg Norman como socio de golf exclusivo; ahora, la unión se intensifica con el lanzamiento de esta línea de bolsos para empresarios. Este rol de embajador es testigo del acercamiento de Greg a una red global de entusiastas del whisky en constante crecimiento, dentro y fuera del campo de golf.

Febrero

ENTRE LIBROS

POR VERÓNICA RIVERA

Cuando se agotan las explicaciones históricas, sociológicas, psicológicas, y culturales, queda todavía un vasto campo en la tiniebla para llegar a la raíz de la maldad de los seres humanos

Puerto Rico acoge bellos ejemplosd e arquitectura colonial española. Con respecto a este tema, en los últimos años, la industria del azulejo local está viviendo un renacimiento. Esta obra recoge bellísimos ejemplos de esta tradición en Puerto Rico. El libro contiene imágenes que pueden servir como recurso gráfico o inspiración. Los archivos son adecuados para impresiones de alta calidad, diseño de páginas Web, producción de postales u ornamentaciones de papel de cartas o folletos. El uso y aplicación puntual aislada de imágenes concretas son gratuitos.

La aventura que narra esta novela empieza en el Congo (en 1903) y termina en una cárcel de Londres (en 1916). Aquí se cuenta la peripecia vital de un hombre de leyenda: el irlandés Roger Casement. Héroe y villano, traidor y libertario, moral e inmoral… su figura múltiple se apaga y renace tras su muerte. Casement fue uno de los primeros europeos en denunciar los horrores del colonialismo. Indudablemente, esta joya literaria describe una travesía existencial, en la que la oscuridad del alma humana aparece en su estado más puro y, por tanto, más enfangado.

Fue un gran placer que Goya hubiese pensado en mí, porque desde hace años estaba tratando de convencer a muchos de que hacía falta escribir la historia de los españoles en Puerto Rico en el siglo XX

Esta interesante publicación de 446 páginas (comisionada por Goya al catedrático e historiador puertorriqueño Guillermo A. Baralt), narra la historia y desarrollo de la empresa puertorriqueña de alimentos y su éxito en el mercado mundial. Además, este libro es el resultado de la recopilación de documentos y entrevistas en cinco años de investigación. Está disponible en Amazon, en formato CD ROM, y como aplicación para iPhones, Ipads, Kindles y Androids. Así que no dudes en adquirir este relato que cuenta los detalles de la evolución de la marca y la expansión de sus operaciones.

92 Ocean Drive

Upekkha significa “balance” en el idioma Pali. Esta pieza literaria te ofrece nuevas y refrescantes formas de ver tu vida… eso sí, todo desde una perspectiva que te apoye a continuar apreciando la luz de cada día.

La doctora Sylvia M. Fernández Colorado es psicóloga clínica desde hace más de 15 años.

Su experiencia incluye ofrecer adiestramientos, psicoterapia, talleres vivenciales, cursos doctorales en psicología clínica, life coaching y coaching empresarial. Para más información, puedes visitar www.upekkhapr.com Este tomo, en gran formato y bilingüe, narra la historia de nuestro arte contemporáneo, mientras comenta las obras participantes en su exposición conmemorativa. Comienza por un detallado recuento del arte en Puerto Rico durante los últimos 60 años, en un ensayo de la autoría de Marianne Ramírez Aponte, Directora Ejecutiva del MAC. Le sigue un ensayo de la Dra. Liliana Ramos Collado, en el cual se examina el papel del curador en Puerto Rico. Sin duda, el libro cumple varios cometidos: dar cuenta del valor de la colección permanente del MAC, aportar un comentario cuidadoso y revelador, y tratar de definir los retos que enfrenta un museo de arte contemporáneo en el mundo actual.

Abril • Mayo 2011

MIS 12 PLACERES

JACKIE GUERRIDO

¡ D E

I M P A C T O !

Es puertorriqueña, nacida y criada en Río Piedras. Sin embargo, fue Nueva York quien le abrió las puertas a una carrera de producción de televisión y radio, cuando se fue a estudiar al Manhattan College. Ha enfrentado muchas dificultades en su vida, como convertirse en madre a temprana edad, lo que la ha obligado a balancear su vida entre sus sueños profesionales y su rol de progenitora. Actualmente, además de formar parte del equipo de “Primer Impacto”, Jackie conduce el segmento de películas “Hola Hollywood”, para Univisión, en el cual ha entrevistado a artistas como John Travolta, Tobey McGwire, Tyler Perry, entre otros. El segmento puede ser visto en 16 afiliadas del canal televisivo por los Estados Unidos.

Pero además de su trabajo frente a las cámaras, Jackie se ha dado a la tarea de trabajar, como motivadora, con madres solteras y de bajos recursos del sur del Bronx.

1. Dulce en pj.

“Antes de acostarme, siempre me como una gelatina con whip cream mirando mi show de comedia favorito”.

2. Sano despertar.

“Me encanta iniciar mi mañana con mis ejercicios de yoga”.

3. Vivir entre almohadas.

8. Pasear entre las nubes.

4. Ser mamá.

9. Hogar dulce hogar.

5. Mi música.

10. Actividades benéficas.

“Me encanta hacer cardio escuchando un remix hecho por mí”.

“Nada como servir y ayudar a los demás”.

6. La Gran Manzana.

11. Viajar.

“Me fascina quedarme todo un día del fin de semana en mi cama”.

“Me gusta pasar tiempos deportivos de calidad con mi hijo”.

“El mayor placer al caminar por las calles de Nueva York, es comerme una rica pizza…

NY style!”

“Es sencillamente increíble hacer skydiving a 15 mil pies de altura”.

“Estar con mi familia todo el día en la casa”.

“¡Porque amo las alturas!”

12. Hablar con Dios. “¡Es más que un placer! To the Top!”

7. Consentirme.

“Después de un largo día de trabajo, un masaje nunca viene mal”.

Abril • Mayo 2011

SHOT ON SITE • SAN JUAN Ocean Drive Puerto Rico y Swatch FOTOGRAFÍA T R E V O R A T K I N S O N Miguel Cancel y Lissa Busquets

Uma Blasini y Henry Neumann

Lygia Roquette y José Víctor

Luis Rodríguez Ferry, Beatriz Galarza, Alin Blanchet y Víctor Marcial Vega

Emilio Olabarrieta, Alis Tavares, José Alberto Campillo y Yahaira Tavares

Olga Rivera y David Antonio

Rafy Sánchez y Rosy Ward

Lady Aponte, Cynthia Rodríguez y Elda Petraza Mario García y Denise González

María del Rosario García y Livia Y. Cruz

Leslian Nieves y Orlando Rivera

96 Ocean Drive

Abril • Mayo 2011

b u e n c o m e r, v i d a n o c t u r n a , h o t e l e s y m u c h a d i v e r s i ó n

SAN JUAN RESTAURANTES

Akai. Sushi y cocina japonesa. Acogedor y moderno, de ambiente tranquilo, perfecto para almorzar o una cena casual. Tiene más de 30 variedades de sushi, sopas, ensaladas y otras delicias japonesas. Su diseño blanco se inspiró en las mismas piezas de sushi haciéndolo divertido e informal, pero con un mobiliario muy atractivo. El sushi bar, accesible a la vista, permite ver el proceso de tu orden y la frescura de los ingredientes. La Galeria de Suchville, Carr #2 Esquina Carr.880. (787) 707.18.00 Atmósfera. Cocina fresca. Al ser atendido personalmente por su propietario Hugo Cervantes, se asegura que además de la increíble frescura de sus ingredientes, el cliente recibirá un trato amable y personalizado. Pastas frescas, hamburgers y ensaladas variadas son la tendencia para el mediodía. Más tarde en la noche suelen servirse risottos, pescado y cordero, entre otros platos más tradicionales con un toque personal. Tiene música y atmósfera lounge. 1311 Ave. Ponce de León en Santurce, en los bajos de Marcom Tower. (787) 724.54.63 Augusto’s. Cocina francesa. El restaurante Augusto’s es considerado uno de los pilares de la gastronomía en Puerto Rico. Galardonados un sinnúmero de veces con tenedores de oro y platino. El chef Ariel Rodríguez y su team confeccionan platos tradicionales revistos en clave moderna. El servicio es impecable y el ambiente es clásico y elegante con unos detalles retro que lo hacen único, como el piano sabiamente tocado por el maestro Papio Paz por la noche. Miramar, Ave. Ponce de León 801, hotel Courtyard by Marriott. (787) 725.77.00. Este restaurante pertenece a Alianza Gourmet.

Aureola. Cocina caribeña creativa. El local es ya conocido para muchos, pero la atmósfera es completamente nueva. Localizado justo frente a la Placita, el restaurante presenta un ambiente sanjuanero muy acogedor. Los espacios se han modificado para añadir un patio interior, que es también área designada para los fumadores. También cuenta con un espacio para actividades privadas con una capacidad de aproximadamente 50 personas. Algunos de los platos más solicitados son: Pizza de salmón con caviar, Tostones rellenos con ceviche, Chillo relleno de camarones con vegetales frescos, Tostones o unos Pinchos de churrasco en chimichurri de mango y manzana. #106 de la Calle San Sebastián.

(787) 977.01.00 Bienmesabe. Cocina Internacional. Con platos como cebiche de mango con tostones, cazuela a la sidra, asado argentino y Thai Bamboo Peanut Coconut Chicken, este restaurante se caracteriza por su fusión de sabores internacionales y criollos de la cocina de Norteamérica, Europa, Latinoamérica y el Medio Oriente. Un local con ambiente familiar. Especiales de almuerzo de lunes a viernes, servicio de carry out y happy hour los viernes. Abierto los martes de 11:00 am a 4:00 pm, de miércoles a sábado

de 11:00 am a 10:00 pm, y domingos de 11:00 am a 9:00 pm. En la calle Carazo ros y de las personas que trabajan en el Viejo San Juan. Pero también llegan turistas y visitantes que les gusta el alboroto típico de un lugar sabroso. Los #45 en Guaynabo. www.bienmesabecocina.com (787) 272.28.28 Bistro de Paris. Cocina francesa. Ya cumplió un año en su nueva locali- platos más codiciados son la Serenata de bacalao, pernil y arroz con gandules, zación donde se inician los delicados y bien estructurados sabores de la cocina y el sancocho que preparan los lunes. Va más allá de un café bien cargado para francesa. El restaurante tiene un menú establecido que contiene una variada seguir la jornada. www.cafemanolinoldsanjuan.com Calle San Justo #251 Viejo muestra de los platos más conocidos y espectaculares de la gastronomía fran- San Juan. (787) 723.97.43 cesa, en combinación con vinos y champagnes, desde lo clásico hasta lo más Casa Grande. Cocina casera. A todos les gusta llegar hasta Utuado para atrevido como Steak tartare (filete mignon crudo), y las Anches de grenouille à disfrutar de este restaurante, localizado en la hospedería del mismo nombre y la meunière (ancas de rana rebosadas). Plaza de Diego, Avenida de Diego 310. que antes era una hacienda cafetalera. Contiene tres espacios separados para cenar: el comedor interior, el patio, y la varanda. Rodeado de un impresionante (787) 998.89.29 Bottles. Cocina gourmet. Dentro de un ambiente informal de cava y mercadi- verdor, el menú tiene tendencia saludable con pastas, arroces y vegetales orgáto gourmet, se sirven las porciones más generosas de la región. El cliente puede nicos frescos. Además, tiene postres caseros como Sorbetes de china clementina pasear con libertad por la cava para seleccionar el vino de su gusto mientras de- y coco, tartas, mousses y bizcochos. Es un lugar tranquilo y casual. Carr. 612 Int. leita platos sabrosos al paladar confeccionados por el chef Trent Eichler. Durante 140 Barrio Caonillas, Utuado. (787)894.39.39 la cena, la clientela opta por platos completos de estilo gourmet elegidos de una Cien Vinos. Cocina para maridaje. Surgió como un espacio casual para pizarra. Atendido por su dueño Richard Gonsalves está localizado en 5A Calle descorchar una buena botella de vino escogida de la cava por el propio cliente.

Con la nueva propuesta de tapas y comidas se convirtió en un lugar sumamente Tabonuco en el área de San Patricio en Guaynabo. (787) 775.12.10 Budatai. Cocina fusión. En Condado, a pocos pasos de algunas de las más frecuentado en donde se reúnen las familias adentro del pequeño salón o en exclusivas boutiques de esta área y frente a la Ventana al Mar, Budatai ofrece la terraza. Es un ambiente tranquilo, localizado en la fachada de un exclusivo una combinación de platos asiáticos con sabores y especias latinas y del Caribe, centro comercial. Galería Suchville Carr. 2, Local 105 Guaynabo. (787) 749.01.00 todos preparados por el chef Roberto Treviño. La decoración es una perfecta Chayote. Cocina caribeña ecléctica. ecléctica Mario Pagán, discípulo del gran chef Alfredo Ayala, después de haber trabacombinación del diseño contemporáneo asiático, con la calidez y exhubejado años en este restaurante, rancia del espíritu puertorriqueño. La terraza, que da al mar, tiene una brisa constante. La carta de vino cuenta con unas sesenta propuestas de diferentes proveniencia y precios. El menú es una fiesta para el paladar. Ave. Ashford, #1056, Condado. (787) 725.69.19. Este restaurante pertenece a Alianza Gourmet.

Bulgao. Del chef puertorriqueño Javier Nassar, la misión de este restaurante es resaltar los sabores del patio. Para ello, fusionan una gran variedad de sabores puertorriqueños y confeccionan sus platos con productos frescos del día. Su menú incluye chuletón de ternera con mantequilla de langosta y arándanos, risotto de carne CARLI’S FINE BISTRO & PIANO frita a la criolla y coctel de bulgao El legendario músico Carli Muñoz regresó a Puerto Rico para crear con tostones de pana. Además, presu famoso restaurante en los bajos del Banco Popular del Viejo San paran exquisitas batidas con gran Juan. Es el único local dedicado completamente a música de jazz, variedad de frutas frescas y tragos al cual acuden amantes de la música, empresarios, amigos y por especiales como el martini de tamasupuesto, músicos famosos. El risotto con mariscos y, el costillado de rindo y el bellini de mango. Abren cordero son los favoritos; sus carnes de la más alta calidad, pescados, los martes, miércoles y domingos tuna, ceviche y tapas que acompañan una exquisita carta de vinos, de 11:30 am a 10:00 pm, y de jueves complementan su menú. Es el único restaurante y club de jazz en la Isla a sábado de 11:30 am a 11:30 pm ganador de Chef’s Hat Award, por cuatro años consecutivos. Visítalo en (787) 722.07.78 el Recinto Sur, edificio del Banco Popular en el Viejo San Juan. Llama al Brío. Cocina moderna. Brío presen787.725.4927 o consulta: www.carlisworld.com ta una alternativa de buena comida internacional y puertorriqueña con el arte moderno. Su estilo es casual y pintoresco. La calidad, creatividad y fres- decide, en 1999, comprarlo y darle su nueva impronta. Parece estar escondido cura en sus platos, son los criterios principales de su propietario, el chef Edwin en un sótano, pero una vez que entras, ofrece un ambiente elegante, relajaMaldonado. Los amantes del vino pueden seleccionar entre una excelente va- do, cómodo y a la vez privado. El menú va desde las frituras de yuca, hasta los riedad. El servicio es impecablemente controlado por Mari Carmen, esposa del platos más refinados.ntre estos merecen una mención el Confit de cordero con chef. Brío está ubicado en 1165 Ave. Piñeiro en Caparra Terrace. Su horario es de mousse de apio, y la Lubina con puré de yuca y reducción de Oporto y foie gras. martes a viernes de 12:00 pm a 3:00 pm para el almuerzo, y de 6:00 pm a 10:00 Ave. Miramar, #603, hotel Olimpo. (787) 722.93.85. Este restaurante pertenece pm para la cena. Los sábados de 6:00 pm a 10:00 pm, y los domingos de 12:00 a Alianza Gourmet.

Che’s. Cocina argentina. Su dueño, Roberto Alemán, tiene en sus manos un pm a 6:00 pm. Para reservaciones puedes llamar al (787) 749.27.46 Café Manolín. Cocina típica. Todo el mundo conoce el Café Manolín, restaurante con una trayectoria de más de 30 años, ofreciendo un ambiente recientemente remodelado. Es el lugar favorito para almorzar de los sanjuane- alegre y familiar. Bajo un concepto colorido y brindando una gran selección de Abril • Mayo 2011

A SU GUSTO Luis Oliver L l e v a r a m i l Al final del día, lo mejor es una copa de un buen vino. Por ser amante de la buena mesa siempre que viajo escojo los restaurantes que me puedan brindar una experiencia gastronómica completa, que ofrezcan una carta de vinos amplia y variada. Entre mis restaurantes favoritos está Augusto’s, por su menú variado con platos y sabores a la altura de los mejores restaurantes de New York y San Francisco. Cuando de carnes se trata, prefiero Ruth’s Chris’, donde cocinan los cortes al término correcto.

No visito New York sin ir a mis favoritos: Le Bernardin, Veritas y Aureole. Sus chefs han creado unas excelentes combinaciones de sabores y tienen unas cartas de vino de primera. En la ciudad de San Francisco, mis favoritos son Boulevard y Gary Danko.

Cuando voy a un restaurante me gusta ser el último en pedir para asegurarme que sea algo distinto al resto de la mesa, para así probar una mayor variedad de platos del menú. Como persona aficionada al buen vino, creo que el gran reto es encontrar ese vino espectacular -ese tesoro escondido- que tiene todas las cualidades.

comida argentina e internacional, Che’s presenta una carta amplia de jugosos sabores. Entre sus platos más populares se encuentran los chorizos parrilleros, empanadas, panqueques con dulce de leche y, su plato principal, el Bife Che’s.

Ubicado en #35 Caoba, Punta Las Marías; con un horario de domingo a jueves desde las 11:30 am hasta las 10:00 pm, y los viernes y sábado desde las 11:30 am hasta las 12:00 am. Para reservaciones puedes llamar al (787) 726.72.02/ 268.75.07 Chef Alex Bistro Catalina. Cocina contemporánea mediterránea. Chef Alex es bien reconocido en Puerto Rico. En este restaurante en la falda de la montaña, ofrece platos creativos con sabor caribeño gourmet. El restaurante es elegante y moderno. Su cercanía a San Juan permite un público frecuente.

Tiene una propuesta clásica con tendencia mediterránea y algunas excentricidades como gandinga de conejo. El restaurante tiene también un salón bistro para tapas. Competente carta de vinos; exquisita selección de espumosos y champañes. Tiene horario de martes a sábado desde el mediodía hasta las 9:00 pm, y los sábados hasta las 6:00pm. Barrio Beatriz Carr. 1 Km 52.1, Cayey. (787) 263.44.99 Chez Daniel. Cocina francesa. Restaurante que logró mantener en Puerto Rico las tradiciones y los sabores franceses desde hace más de veinte años.

Corren la operación el chef propietario, Daniel Vasse y su esposa Lucette; con el chef de cuisine, Frank Arnould; y su esposa Valerie que es la maitre‘d. Algunos platos que puedo recomendar son los Esgargots de Bourgogne, Ancas de ranas o la tradicional Sopa de cebolla. Cuenta con más de 250 etiquetas de vinos en su carta y pertenece a la selección de Alianza Gourmet. Palmas del Mar. (787) 850.38.38 Chimichurri. Cocina argentina. Es un acogedor restaurante especializado en carnes a la brasa, resaltando carnes de primerísima calidad. Se reconocen por sus pastas y sus platos principales: el churrasco con cuero y la parrillada argentina. Sus dueños, Max Gsottschneider y Ariel Pertusi, ofrecen un ambiente rústico y acogedor.

El Chimichurri está ubicado en la Calle 4 # A-3, Urb. Parkside, San Patricio, con un horario de domingo a jueves desde las 11:00 am hasta las 10:00 pm, y los viernes y sábados desde las 11:00 am hasta las 11:00 pm. Para reservaciones puedes llamar al (787) 793.68.09 Choices. Comida global. En el nuevo hotel Sheraton de Miramar localizado frente al Centro de Convenciones, se encuentra un restaurante que comienza a ser bastante frecuentado. Bajo la dirección del chef Rocío Varela, el menú ofrece una propuesta moderna de influencias globales.

Horario de apertura hasta las 10:00 pm en días de semana y 11:00 pm en sábados y domingo.

El ambiente es casual, pero sofisticado. Es común encontrar personas de negocios. Sheraton Puerto Rico Hotel & Casino. 200 Convention Boulevard San Juan. (787) 993.35.00 Coladas. Cocina nacional. Es el primer esta-

blecimiento de cocina puertorriqueña en establecerse en un hotel principal de Puerto Rico. Recordando una taberna de los años 70’s, las paredes del bar están cubiertas con carátulas de álbumes de vinilo de artistas locales, especialmente del movimiento musical puertorriqueño conocido como “Nueva Ola”, así como de legendarios salseros: Fania All Stars, Héctor Lavoe, La Lupe, entre otros.

Vestíbulo, Verdanza Hotel, calle Tartak 8020, Isla Verde. Abre diariamente para almuerzos y cenas. (787) 444-7778 Delicious Neighborhood. Especializados en la elaboración de sándwiches creativos, este deli gourmet con ambiente estilo lounge, deleita cada día a los comensales con sus famosas creaciones. Una de estas es el delicioso sándwich “La conquista”, hecho de chorizo de cantimpalo, amarillos, cebollas caramelizadas y mayonesa con cilantro. Además, el menú incluye tapas, desayunos, pizzas y ensaladas. Abierto los siete días de 7:00 am. a 8:00 pm. Están ubicados en la Ave. Ashford 1452, Condominio Adaligia (primer piso), frente al Presby. Teléfono: (787) 200.97.03.

Di Vino Wine & Tapas Bar. Un lugar moderno y acogedor especializado en servir y educar a su clientela en el mundo del vino, ofreciendo una selección internacional de uvas y denominaciones acompañadas de tapas creadas para complementar la degustación del vino. Vestíbulo, Verdanza Hotel, calle Tartak 8020, Isla Verde. (787) 253-9000 Dragonfly. Cocina fusión asiática y caribeña. Ubicado en el Viejo San Juan, este restaurante manejado por el grupo Oof Restaurant, tiene como presidente y dueño a Emilio Figueroa. Ofrece un ambiente informal pero atractivo, tipo lounge. Algunos de los platos favoritos son el Peking duck nachos y el Asian Marinated Churrasco (marinado durante 24 horas en salsa teriyaki). La lista de vinos es pequeña pero puede satisfacer ampliamente la demanda y, mayormente, las dos barras que el restaurante posee se concentran en confeccionar buenísimos tragos. Calle Fortaleza #364. (787) 977.38.86. Este restaurante pertenece a Alianza Gourmet.

Eighty 20 Bistro. Cocina internacional.

PAUL HOBBS El Hórreo de V. Suárez llevó a cabo una exclusiva cena degustación en Morton’s The Steakhouse, con motivo de la visita de Paul Hobbs, uno de los más reconocidos enólogos y nombres de la industria vinícola. Para esta ocasión, el Chef Jonathan Torres de Morton’s The Steakhouse presentó un menú especial acompañado por Paul Hobbs, Chardonnay, Russian River y Pinto Noir. Como segundo curso, Cabernet Sauvignon, Napa Valley y la edición especial Paul Hobbs, Cabernet Sauvignon “Beckstoffer – Dr. Crane”, Napa Valley, se presentaron junto a este experto.

Se descubre el estilo del chef Damián Hernández en un ambiente que entremezcla un diseño sencillo e intenso a la vez. El menú incluye mini hamburgersas de carne Kobe y el Risotto de coco con pico de gallo de piña. El chef recomienda las croquetas de bacalao y cartucho, los rollos de huevo con chorizo y espinacas, los emparedados de cangrejo y jerk de camarones. El Holiday Inn San Juan. Calle Tartak #8020 Isla Verde. (787) 253.90.00 El Deli. Cocina argentina. Tienen platos como el churrasco parrillada, entraña y un menú que incluye una distinguida selección de pastas, mariscos y carnes. Sus dueños, Raúl Rodriguez y Yolanda Mélani de Rodríguez, invitan a una sorpresa con los interiores de lujo, al contrario de lo que implica su nombre. Su ubicación exacta es 235 Ave. Roosevelt, con un horario de domingo a jueves desde las 11:30 am hasta las 11:00 pm, y los viernes y sábados desde las 11:30 am hasta las 12:00 am. Para reservaciones puedes llamar al (787) 753.18.53 El Dujo. Cocina internacional. Se sabe que es un lugar especial cuando los tragos de la casa se llaman Amor en la Charca, Pitirre y Guaraguao. Jayuya es el tradicional pueblo taíno y este retaurante honra su cultura. Su decoración es divertida, creando un ambiente animado, gratificante después de las curvas. El menú es sabroso en donde se destaca el pollo al dujo, pechuga a la parrilla en setas, paella campesina con jamón, y mofongo relleno de habichuelas. La vista es verdademente impresionante hacia el cerro Puntita. Carr. 140 Km. 7.8 Barrio Collores, Jayuya. Tel. (787) 828.11.4.

El Jibarito. Cocina típica. Es un lugar que vive el contraste diario al ser visitado por artistas locales y también por grandes empresarios. Representa una fonda moderna con el encanto del Viejo San Juan, sumamente criolla en sus colores, olores y sabores. El menú es puramente típico con arroz con habichuelas, tostones, mofongo, asopaos y otros platos típicos. Está abierto todos los días de 10:00 am a 9:00 pm Calle Sol #280 Viejo San Juan. (787) 725.83.75 El Mesón de Jorge. Comida criolla. Aunque Jorge Rivera Nieves es un afamado reportero de televisión, no siempre está detrás de las cámaras. Este restaurante fue el sueño de su vida y por eso lo atiende personalmente durante los fines de semanas. Tiene un menú criollo sabroso con algunos toques creativos como la pechuga asada rellena de mozzarella y amarillos, y empanada servida con bechamel. Además del paseo hasta Cayey, allí se disfruta del fresco y de la música en vivo. Tiene horario desde las 11:00 am hasta las 9:00 pm de martes a jueves, y en el fin de semana, hasta las 10:00 pm Carr. 1 Int. 14 Km. 57 en Cayey. (787)263.28.00 Ferrari Gourmet. Pizzas y cocina argentina. Este acogedor restaurante argentino ofrece un ambiente cálido y familiar. Sus dueños Adriana y Néstor Crant brindan un concepto tradicional de esta gastronomía. Propone un menú variado, en el cual su más destacado ofrecimiento son sus exquisitas pizzas en donde se acentúa una variedad de más de 40 creaciones. Un dato interesante es que, entre esta diversidad, se incluye una selección de pizzas diseñadas por los mismos clientes. Ferrari Gourmet se encuentra en la Ave. Isla Verde #51. Abre sus puertas de lunes a viernes desde las 11:30 am hasta las 10:00 pm, y los sábados y domingos desde las 11:30 am hasta las 11:00 pm. Para reservaciones puedes llamar al tel. (787) 982.31.15 Ficus Café. Cocina moderna. Frente a la impresionante fuente del Centro de Convenciones de Miramar se ubica este café exterior cuya nueva oferta incluye

b u e n c o m e r, v i d a n o c t u r n a , h o t e l e s y m u c h a d i v e r s i ó n

PRIMER SIMPOSIO DE WORLD CLASS Por tercer año consecutivo, Diageo Reserve reta a los bartenders de la Isla a medir su creatividad, calidad, excelencia y capacidad de sorprender al paladar más exquisito. Se trata del escenario más grande del arte de la mixología: World Class, la mayor competencia mundial de coctelería realizada en 40 países simultáneamente. Uno de los distintivos de World Class es su programa educativo donde se ofrecen seminarios libres de costo, a cargo de reconocidos maestros de destilación, maestros mezcladores y embajadores globales, quienes comparten sus conocimientos sobre la excepcional habilidad y legado. En esta ocasión, un grupo selecto de 30 personas, entre ellos, chefs y gerentes de resaturantes y bares, disfrutaron de un seminario privado de cata y degustación a cargo de Arturo Savage, embajador de Johnnie Walker Blue Label.

un brunch dominical. El nuevo menú de brunch, está disponible todos los domingos desde las 9:00 am hasta la 1:00 pm, cuando comienzan a servirse las alternativas de almuerzo y tapas en Ficus Cafe, que estarán disponibles hasta las 6:00 pm. Por ejemplo, Tostadas francesas en pan brioche rellenas de fresas y guineos servidas con sirop refinado de Vermont; Silver dollar pancakes, servidos en forma de torre con crema batida, mantequilla, sirop y frutas; churrasco a caballo, servido con huevos fritos, papas salteadas y amarillos y el citrus oatmeal brulee. El parking es libre de costo. Abierto los viernes y sábados en su horario

regular de 5:00 p.m a 11:30 p.m., con música en vivo y el menú regular de tapas y picadera. Plaza Centro de Convenciones de San Juan.

(787) 300.67.00 Fleria Theo’s Greek Café. Su menú es auténticamente griego, al igual que su ambientación. Puedes escoger entre Cordero Exohiko, Mahimahi Plaky, mousaka o los conocidos gyros. Los platos principales van acompañados de una ensalada griega con lechuga, cebolla roja, tomates griegos, feta y kalamatas. Todos son confeccio- nados con ingredientes frescos locales o adquiridos de granjeros griegos de Estados Unidos. De postre, puedes probar su delicioso baklava, el pie de higo o el yogurt griego que puedes combinar con salsa de arándanos, miel, nueces, albaricoque horneado o pétalos de rosa. Calle Loíza #1754 en Santurce. (787) 972.00.10 Friends. Comida criolla. Aunque comenzó con un menú más casual, ahora es un restaurante de comida criolla con una nueva fusión asiática. Es un ambiente de confianza que también ofrece platos a petición del cliente, aunque no estén escritos previamente. El propietario y chef Gabriel Rivera, presenta cocina puertorriqueña impresionista, como la famosa pechuga rellena de amarillo, queso manchego y mofongo mix. El ambiente es casual aunque parece una galería de arte. Lunes 11:30 am a 3:00 pm; martes a domingo 11:30 am a 11:00 pm. Calle Parque de los Niños Suite #3 Tiffany Plaza, Guaynabo (787) 619.35.38 Gauchos. Cocina argentina. “Proveer una excelente experiencia alimenticia deleitándose de la cocina argentina y los mejores cortes de carne con un toque puertorriqueño, en un ambiente familiar o de negocios”, es la misión que sus dueños, Roberto Tempestini y Guillermo Gsottschneider, han tenido como norte para que su clientela disfrute de una experiencia. Es un restaurante-parrillada reconocido por su churrasco. En su menú se destacan una variedad de carnes, chorizos, mariscos y aperitivos. Ubicados en 260 Ave. Roosevelt, Hato Rey. Su horario de domingo a jueves desde las 11:30 am hasta las 10:00 pm, y los viernes y sábados desde las 11:30 am hasta las 11:30 pm. Para reservaciones puedes llamar al (787) 294.10.00 Grappa Restaurant. En una estructura de principios del siglo XX y con ambientación minimalista y refrescante. Se caracteriza por su menú dinámico y de temporada. Cada semana, el chef Pierre Michelle Trazanco crea nuevos platos inspirados en la cocina italiana. Abre miércoles, jueves y domingos de 5:00 pm. a 10:00 pm.; y viernes y sábados de 5:00 pm. a 11:00 pm. Calle Méndez Vigo 247, en Dorado. Teléfono: (787) 796.26.74.

Ikebana. Cocina asiática. Ubicado en el área de San Patricio, este restaurante ofrece una de las mejores variedades de sushi que hay en la isla. Además de utilizar productos de primera, el chef se especializa en confeccionar unos rolls

atípicos tales como el Mexican roll y el Ikebana roll, cubierto con slices de mango.

El atento servicio de Marcelo contribuye en hacer la diferencia con otros restaurantes de sushi. El ambiente es acogedor, moderno y a la misma vez sencillo.

Calle Ortegón, esquina Tabonuco, local #3. (787) 782.69.01 Jájome Terrace. Cocina internacional. Localizado en una de las montañas más bellas de Puerto Rico, en el barrio Jájome de Cayey, este restaurante es el lugar ideal para escapar de la ciudad y disfrutar de una deliciosa comida al fresco de la naturaleza, pues la terraza no tiene paredes. También alberga una pequeña hospedería y unos jardines para disfrutar en sobre mesa. El menú incluye mariscos, carnes, platillos vegetarianos y para los amantes de la gastronomía más gourmet, se destaca la pechuga de pato a la naranja. Ambiente casual.

Abierto los jueves desde las 11:00 am hasta las 6:00 pm, y los fines de semana hasta las 10:00 pm. Carr. 15 Km 18.6 Barrio Jájome, Cayey. (787)738.40.16 Jam Rum Bar + Bistro Moderne. Bistro caribeño. Jam es un moderno bistro que ofrece un delicioso menú de estilo caribeño contemporáneo.

Su nombre lo dice todo, explicando por sí mismo su moderna personalidad.

Tiene una variedad de alrededor de 40 rones locales e importados para crear cientos de combinaciones de cocteles, y tragos tradicionales, completamente nuevos. Ofrece un menú creativo confeccionado con los más finos y frescos productos puertorriqueños provistos por agricultores locales. 1400 avenida Magdalena, Condado. (787) 721.59.91 J.H. Yee’s. Comida asiática ecléctica. Este restaurante es tres veces ganador del premio culinario Chef’s Hat Award de la guía Tables. Es popularmente frecuentado por residentes de San Juan, Puerto Rico. Además, ofrece un ambiente tradicionalmente zen. Abierto diariamente para almuerzo y cena. Verdanza Hotel, calle Tartak 8020, Isla Verde. (787) 253-9000 J-Taste. Cocina japonesa. Es estrecho y a la vez cómodo, localizado en la parte baja del Viejo San Juan justo al frente de Doña Fela. Tiene cuatro mesas teppanyaki, pero más que nada tiene un menú diferente y una propuesta sabrosa. Amplio menú de sushi, nabemono, arroz, fideos y otros complementos.

Atendido por su dueño Alex Chan, los clientes tienen la oportunidad de probar sus sugerencias exponiendo su paladar a nuevos sabores. Tiene un ambiente lounge. Localizado en el 307 del Recinto Sur en el Viejo San Juan. (787) 724.20.03 L’Auxerre. Cocina contemporánea francesa. En el corazón de San Germán, entre el romanticismo de este elegante municipio, el chef y dueño Pierre Saussy y su esposa Aida Murphy, abrieron las puertas hace ya unos dos meses. El ambiente es acogedor y elegante, y sienta a unas 50 personas. El menú es acorde con las tradiciones más antiguas europeas, y cambia semanalmente según los productos frescos que el chef consigue en el mercado. La carta de vinos es pequeña pero bien surtida, y los precios son módicos. Se encuentra en la Calle Estrella #16, esquina Calle Cruz. (787) 892.88.44 Lemongrass. Pan Asian Latino. Cocina de fusión asiática en un ambiente de estilo oriental con vista a los jardines tropicales del hotel Caribe Hilton en San Juan. Como en una casita de cuento de hadas, se disfruta del sushi y de otras creaciones orientales en una propuesta del chef Mario Pagán. El ambiente favorece una cena romántica y también una velada de amigos con exquisitos platillos para compartir. Hotel Caribe Hilton. (787) 721.03.03 Lima. Cocina peruana. En una atmósfera relajada en la zona de Miramar, con un estilo minimalista y un toque ecléctico, se sirve una propuesta limeña donde predominan los frutos del mar y las carnes. El chef Iván Tejada diseñó un menú fresco que se sirve en un ambiente de madera y cemento pulido, moderno y a la vez acogedor, tranquilo y, a la vez, perfecto para ser visto y bendecido por la imagen de Santa Rosa de Lima. Los ceviches y el arroz chaufa son altamente recomendados con complementos puertorriqueños. 667, avenida Ponce de León en Miramar. (787) 725.15.97 Lola. Fusión caribeña. Los mejores sabores se fusionan en el corazón de Ponce en este nuevo restaurante que ya se posiciona como un clásico. Su ambiente perfectamente decorado con un estilo tranquilo y ecléctico hace eco a los platos que se sirven. Todos han demostrado ser una gran elección para el visitante. Atendido por los propios dueños, se asegura un servicio que cumple con todas las expectativas. Ramada Ponce Hotel Calle Reina Esquina Méndez

Abril • Mayo 2011

COCINA ABIERTA Cocina Abierta es un espacio culinario interactivo, destinado a compartir y desarrollar lo que nos apasiona. Por eso utilizan asiduamente las redes sociales, como Blog, Facebook, Twitter, YouTube, Tumblr y Foodspotting para escuchar, desarrollarse y crecer. Aquí se crean e interpretan ideas culinarias inspiradas en diversas culturas, productos y técnicas. El menú es el resultado de la interacción y el intercambio de experiencias, es flexible y en constante evolución. Este próximo mayo, se inaugurará su propia escuela de cocina a un costado del restaurante, y a finales de año, saldrá la primera publicación de recetas y relatos gastronómicos del Chef Martín Louzao, en colaboración con Claudia Serbiá, escritora y “blogger” de cocina. Teléfono: (787)708-6960 San Patricio Town Center, Guaynabo www.cocinaabierta.net.

Vigio, Ponce. (787) 813.50.33 Madre Tierra. Mesón gastronómico. A corta distancia entre los hoteles Gran Meliá y Río Mar, es un encuentro con la naturaleza. El menú incluye Arepas con mantequilla de guayaba, Camarones con coco y Chicharrones de pollo entre otros ya conocidos. Además sopas del día, ensaladas, pastas y platos principales como pechuga a la parrilla, NY strip con salsa de tamarindo y setas churrasco con chimichurri. El mofongo es la estrella de la casa con todo tipo de rellenos.

Carretera #3 Km 26.7 Rio Grande Tel. (787)914.49.09 / (787)809.33.33. Horario Lunes y martes 10:30 am a 3:00 p.m., Miércoles a sábado hasta las 10:00 p.m. y domingos hasta las 9:00 pm.

Marisquería El Galeón. Cocina mediterránea. Este restaurante ofrece una propuesta que acentúa los sabores mediterráneos y algunas fusiones asiáticas, respetando la tradición e incorporando algunas técnicas de avanzada gastronomía. El chef Emil Rivera propone platos completos donde el acompañante se integra perfectamente con la proteína principal. La atmósfera es familiar y accesible, porque el propietario, Manuel Álvarez, brinda siempre una atención muy especial. En el área de vinos tienen una amplia selección de etiquetas en las que predominan las casas de España y California a precios razonables. Está abierta de domingos a jueves desde el mediodía hasta las 10:00 pm, y los viernes y sábados hasta las 11:00 pm. Ave. Hostos, Hato Rey. (787) 274.85.26 Mia Bistro. Cocina Internacional. Íntimo y con un ambiente de la campiña europea. Sus platos son una fusión de la cocina europea, puertorriqueña e italiana. Con capacidad para 30 personas, el local tiene una amplia lista de vinos y cervezas de cervecerías pequeñas. Entre sus ricos platos están: pinchitos, pizza Caprese, calamares rebosados en coco, setas rellenas, crab cakes, pollo en salsa de ajo dulce, salmón a la papillote y langosta a la parrilla servida con risotto de pancetta y almendras tostadas. Calle del Río Norte #13, en Mayagüez. Teléfono (787) 831.61.00 Morton’s Steakhouse. Cocina internacional. La clientela local se enorgullece de poder disfrutar de este steakhouse de alta categoría y de reconocimiento prácticamente mundial. Favorito de hombres de negocios, amigos que desean disfrutar de una comida sabrosa, y parejas que gustan disfrutar de la vista del mar. Con la seguridad de las mejores piezas de carne, abundantes complementos y una amplia lista de vinos para seleccionar. Hotel Caribe Hilton.

(787) 721.03.03 O. Cocina hindú y marroquí. Alain y Jessica Tiphaine, los dueños, soñaron con poder crear un espacio donde todos los sentidos fueran estimulados y provocados.

Y lo lograron. La comida es como el ambiente: única y étnica, donde puedes encontrar también un apetitoso menú de sushi. Las camas japonesas y la carpa colorida africana, combinada en clave moderna, transforman el espacio en un lounge exótico y sensual. Entre los platos del menú resalta la sopa congée, un caldo de langosta con camarones, pollo, arroz y vegetales y un toque de lemon grass orgánico del huerto del hotel. Carr. 466 Km. 1.9 Bo. Bajuras. (787) 872.95.54 Pertenece a la lista de restaurantes de Alianza Gourmet.

Perurrican. Cocina peruana. Las ruinas de Macchu Pichu y otros recuerdos, son el escenario en este rincón peruano en Puerto Rico. La cocina es una

Ponte Fresco. El lugar por excelencia para comer y lucir bien. Disfrute de infinitas combinaciones de frescos alimentos, hechos a su deseo para comer rico y saludable. Con especialidad en ensaladas, sopas y emparedados, su ambiente moderno y de líneas puras complementan el menú. Plaza Las Américas, Garden Hills Plaza y MCS Building. Abre todos los días de 10:30 am a 9:00 pm. ¡Qué Pasta?.Es un concepto casual y sumamente fresco. El invitado selecciona un tipo de pasta de una variedad sabrosa y prepara su propia combinación escogiendo entre las salsas frescas. Las salsas alfredo, marinara, pesto, bechamel y boloñesa son las favoritas. Si les añades pollo, carne o mariscos, es una mezcla con la comida comida completa. Los postres son una gran recompensa. Ubicado en Plaza Las puertorriqueña que Américas, Primer Nivel Hato Rey. Teléfono: (787) 767-7573. incluye el famoso ceRincón Tropical. Cocina criolla. Es una casa convertida en restauranviche, arroz chaufa, te, prácticamente sin paredes y con amplio estacionamiento al frente. Es un papas a la huancaina y ambiente sumamente casual y familiar que pasa al lado de la carretera de la otros manjares. Es un playa. Todo es alusivo al mar, incluyendo el menú que es sumamente criollo y ambiente familiar en económico. Arroz con habichuelas, tostones, mofongo relleno, asopao y chillo un centro comercial frito es lo que más se vende. Son famosos por sus especiales de almuerzo. Abre pequeño. El chef a las 11:00 am y cierra a las 9:00 pm, excepto los fines de semana que cierra a las Arturo Peña y Jorge 10:00 pm. Carr. 115 Km. 12.3 Calle Vista Mar, Rincón. (787)823.20.17 Domínguez han Rick’s Coffee Food & Wine. Cocina Internacional. El nombre del hotel logrado convertirlo en el que está localizado lo dice todo. Nos remonta a la famosa película Casa con éxito, en un resBlanca, del mismo nombre, a un Marruecos lejano e interesante. El restaurante taurante favorito. Domingos se nutre de toda esa riqueza ofreciendo un menú internacional que puede ser y lunes de 12:00 pm a 9:00 pm; martes y jueves de 12:00 pm exquisito y diferente, pero a la vez adaptándose al paladar de cada comensal. a 10:00 pm; viernes y sábado de 12:00 pm a 11:00 pm. Plaza Chalet de Caparra, Desayuno, brunch y comida de martes a domingos. Calle Loíza #1754 en SanGuaynabo, (787) 775.16.89 turce. (787) 972.00.10 Pikayo. Cocina internacional con sabores asiático-caribeños. El chef y dueño Wilo Ristorante Tuscany. Si deseas una experiencia inolvidable con sabor Benet, abre las puertas de Pikayo en el 1990, pero es sólo unos años después italiano, Tuscany es para ti. El menú cultiva una elegante fusión de la cocina que muda su concepto al Museo de Arte de Puerto Rico. El restaurante brinda rústica del norte de Italia con sabrosas técnicas a fuego lento de la cocina puerun ambiente muy elegante y refinado, y Wilo ofrece en su menú platos exquisitorriqueña. Deléitate con intrincados sabores del clásico Ossobuco con risotto de tos que cumplen con las expectativas que crea el lugar al uno entrar. Minucioso azafrán al dente o el suculento Scampi de camarones sobre una delicada pasta, en los detalles y decoraciones, pueden quedar sorprendidos por la variedad de entre otros ricos platos. Ubicado en el San Juan Marrito. Abre de lunes a dominaromas, texturas y colores. La carta de vinos es generosa y puede complacer a go de 6:00 a 11:00 pm. Teléfono: (787) 722-7000 Ext. 6219. los paladares más exigentes. Ave. De Diego 299 Santurce. (787) 721.61.94 Silk. Cocina oriental y sushi bar. La propuesta en comida asiática ofrece tendenPinoli. Cocina Italiana. En un ambiente sencillo, pero bien cuidado, y bajo cias orientales con matices de innovación que presenta platos con influencias el atento servicio de los meseros, este restaurante ofrece la posibilidad de japonesas, chinas, vietnamitas, matizados con notas pequinesas, mongoles y tener una verdadera experiencia gastronómica italiana. Los platos creados y cantonesas. Se trata de una propuesta de Oriente que redescubre Occidente confeccionados por el chef y dueño Cristian Darcoli, con la colaboración del souspara combinar lo mejor de las culturas y disciplinas culinarias con la elegancia chef Pasquale Visconti, resultan siempre platos tradicionales y, a la misma vez, de los platos que se sirven en el restaurante. De lunes a jueves abre de 11:00 am modernos, llenos de aromas y de sabores. Ave. De Diego 414, Puerto Nuevo, Río a 11:00 pm. Los viernes se extiende hasta las 12:00 am. Sábados de 12:00 m a Piedras. Aconsejo reservar llamando al número (787) 273.16.11 12:00 pm y los domingos hasta las 10:00 pm. El restaurante cuenta con salones Pinky’s. Al celebrar sus diez años en Puerto Rico, Pinky’s cambió de localipara actividades privadas, amplio parking. Gallery Plaza, avenida De Diego esq. zación e imagen pero no su estilo y famoso menú. Con un ambiente informal Loiza. Tel. (787)727.56.00 pero al estilo Condado, puedes continuar saboreando sus solicitados Surfer Shipwreck Bar & Grill. Cocina de mar. Es la nueva adquisición del pueSandwiches (en sus cinco variedades), los cuales puedes pedir como sándwiches blo playero dominado por los surfers, y se ha convertido en el lugar favorito. Es o wraps. Puedes hacer tus órdenes tanto para recoger como para llevar. Ave. un ambiente familiar, casual, acogedor, en madera, pero muy bonito con una Ashford 1451, Condado. Abre los siete días de 7:00 am. a 8:45 pm. Teléfono: excelente propuesta culinaria. Platos sencillos y sabrosos a precios accesibles.

(787) 222-5222.

Los pescados son frescos, pero ningún alimento es servido de una forma traPassion. Sumérjase en un encantador mundo dicional o usual, sino con un toque gourmet y de bellos bizcochos, divinos postres, chocolates creativo, como el churrasco a la BBQ con guayaba importados, café puertorriqueño acabadito de GREENHOUSE o los Tacos de pescado con sharbite sauce. Tienen colar y regalitos especiales. Disfrute la mejor Es tradición, está excelentemente ubicado sus salsas disponibles a la venta. Carr. 413 Black boutique de regalos y dulces gourmet visitándolos y es el lugar favorito de todos los amaneEagle Road, Rincón. (787)823.05.78 en Plaza Las Américas, primer piso, frente a Ponte cidos del país. Abierto desde 1973, en la Smilin’ Joe’s. Cocina fusión. Está localizado Fresco. Abierto diariamente de 9:00 am a 9:00 pm. mítica esquina de la avenida Ashford con en un bed & breakfast de surfers típico de Rincón, (787)753-8966 la avenida Condado, en el mismo centro pero el lugar es especial. Tiene un salón comedor Piropo. Cocina moderna. Tiene un ambiente únide Condado, este restaurante con terraza principal en una terraza flotante; luego, bajanco y relajado. Pareciera una remodelada casona de abierta y techada ha sido visitado por todo, está la barra; y al fondo, al lado de los años 30s, localizada en la misma entrada de la das las generaciones. Las sopas de frijoles la piscina, están las mesas con calle Canals en la Placita. Con una propuesta divertinegros, de lentejas o de cebolla gratinada un menú más informal como da, el restaurante cuenta con una variedad de espason las favoritas a cualquier hora del día. sandwiches y quesadillas. Es cios para cada gusto, además de estacionamiento.

Pero también su lista de sándwiches de un ambiente casual con plaAcompañado por la bebida de la casa Piropotini, tentadoras combinaciones y los platos tos creativos, en un fusion puede degustar las croquetas de risotto rellenas de fuertes, como churrasco o las chuletas de cuisine. El jefe camarones y salmón, pimiento piquillo con queso cordero, son conocidas por todos. Verás feta, mini burguers y ensalada Piropo de mezclún casuales o elegantes celebridades, parejas con crocante de prosciutto y vinagreta de vino tinto. de enamorados y familias con sus niños.

Miércoles a sábado de 4:00 pm a 3:00 am. 1361 calle Abierto los fines de semana hasta las Canals, Placita de Santurce. Tel. (787) 723.55.77 3:00 am. Avenida Ashford 1200 Condado.

Teléfono: (787)725-4036.

b u e n c o m e r, v i d a n o c t u r n a , h o t e l e s y m u c h a d i v e r s i ó n SOLERA Solera es un espacio abierto y chic ubicado dentro del vestíbulo del moderno hotel La Concha Renaissance Resort, en Condado. A orillas de la piscina, en mesas acomodadas en diferentes niveles, se puede disfrutar de un menú ligero o de tapas a la hora de almuerzo o de la cena. Ensaladas, fun stuff como calamares, guacamole o quesadillas, sándwiches de churrasco o de atún, deleitarán tu paladar. Los postres son livianos basados en helados y frutas.

Las tapas de la noche lucen un mayor esplendor con crab cakes, chicharrones y más. Podrás disfrutar de todo esto en compañía de un grato ambiente musical al mando de un conjunto en vivo o algún dj de moda. Hotel La Concha, Avenida Ashford 1077 Condado. Teléfono:(787)721-7500.

Joe Frank recomienda el Cha cha cha, que es un wrap de pollo con salsa de chili, queso jack, cebolla roja y queso azul. También se distingue el Sesame Ginger Churrasco Steak con un chimichurri asiático. Su esposa prepara la ya famosa Tarta de limón. Lazy Parrot Inn, Carr. 413 Km. 4.1, Rincón.

(787)823.01.01 Steak & Co. Cocina argentina. Juan Becerra, chef y propietario, ofrece a su clientela un ambiente rústico y casual. Este acogedor restaurante de comida argentina se especializa en distintos cortes de tiernas y jugosas carnes. Las empanadillas de jueyes o camarones, y las pastas también son platos muy codiciados, pero el churrasco es de primera. Adicional a sus sabrosos platos, poseen una variedad de más de cien etiquetas de vinos a degustar. El servicio es muy atento y rápido. Steak & Co. está ubicado en Ave. Isla Verde #67, su horario es de martes a jueves de 12:00 pm a 10:00 pm, viernes y sábados de 12:00 pm a 11:00 pm, y los domingos de 12:00 pm a 9:00 pm. Para reservaciones puedes llamar al (787) 727.78.82 The Sand and the Sea. Especializado en carnes. Aseguran que es un lugar mágico y musical en el medio de la montaña de Puerto Rico. Además es muy divertido, pues tiene música en vivo los fines de semana. Es un ambiente campestre donde domina la vista que traspasa las montañas y llega hasta el mar del sur de Puerto Rico.

Por su altura hace fresco todo el año, y en invierno, hace prácticamente frío. Se especializan en carnes al carbón con una amplia variedad de cortes. Pero también preparan los deliciosos piononos típicos hecho con amarillos y carne molida, y el asopao con gallinita del país. Abre los fines de semana desde el mediodía hasta las 10:00 pm. Carr. 715 Km. 5.2 Barrio Cercadillo, Cayey.

(787)738.90.86 Toro Salao. Cocina española. Abrió sus puertas en agosto del 2007 como un tributo a la herencia española de Puerto Rico. El Chef Guillermo Gonzáles y el gerente general Orlando Velázquez, han creado una versión local de sabores españoles en una combinación de vinos y artes culinarias. La lista de vinos provee una buena selección de vinos españoles y del nuevo mundo; además de tres refrescantes sangrías de la casa. Entre los muchos platos que ofrece, se distinguen las albóndigas de ternera con amarillo, ralladura de batata, queso del país y salsa romesco. Calle Tetuán #367.

(787) 722.33.30. Es miembro de Alianza Gourmet.

Ummo. Parilla argentina.. Ofrece un menú auténticamente gaucho con platillos “de la tierra” elevados a su máxima expresión. Martín Louzao, chef del restaurante, se aseguró de confeccionar recetas típicas de las más diversas regiones argentinas. Es una atmósfera casual elegante en cualquiera de sus cuatro ambientes: gran salón comedor, pequeño salón cava VIP, interesante barra con parrilla estilo lounge y la acogedora terraza al aire libre hacia la avenida Ashford. 1351 de la avenida Ashford en Condado.

(787) 722.17.00.

Under The Trees. Es un lugar precioso pero acogedor.

Deliciosa y fresca comida preparada a la orden para desayunos, almuerzos y cenas, conjunto a refrescantes bebidas y una agradable selección de vinos. Le invitamos a disfrutar de una experiencia casual y única. Está ubicado en la 105 avenida De Diego, en el complejo Gallery Plaza. Abierto de domingos a jueves de 7:00 am a 9:00 pm, viernes y sábados de 8:00 am a 11:00 pm.

(787)728-0237

CAFÉS Alive. Acogedor, moderno y diferente. Elementos naturales, ventanales a la naturaleza, menú saludable. Parque de Torrimar. Avenida Ramírez de Arellano, Guaynabo. (787) 782.26.26.

Banana Dang. Batidas y refrescantes frappés para disfrutar en traje de baño después de un día en la playa. Creativas combinaciones o escoges tú mismo tus ingredientes favoritos. Puedes disfrutar del extenso coffee bar. Carr 413 Km 4.1 Rincón . (787) 823.09.63.

Bar Gitano. El chef Treviño nos sorprende nuevamente al crear este concepto casual, con el ambiente de las tradicionales tascas españolas, pero con un toque muy personal. En el menú, puedes encontrar las auténticas tapas, potaje de chorizo, pimiento de piquillo relleno de bacalao y queso Mahón, camarones al ajillo, y guiso de mejillones y almejas. También tienen tortilla española, croquetas de jamón, higos rellenos y, por supuesto, sangrías y vinos. Entre sus postres están los deliciosos churros con crema de chocolate y flan de turrón. Están ubicados en la avenida Ashford 1302 en El Condado. Abren los siete días de la semana desde las 11:30 am y cuentan con valet parking. (787) 294.55.13 Basket Original. Sándwiches, ensaladas y platos calientes en un café estilo francés perfecto para conversar. Postres artesanales. Suchville Plaza. Carr #2 Guaynabo. (787) 781.86.46 Brasserie 801. Aquí puedes escoger entre tres ambientes distintos en el mismo lugar: el área interior del restaurante, la parte cerca de las vitrinas que miran hacia la avenida y las mesas junto a la piscina. En cualquiera de estos, disfrutarás de un exquisito menú y la sensación de estar en un bistró francés, en un local moderno donde el fine dining se entrelaza con los sabores caseros. Su menú incluye sopas y pastas del día, empanedados y pizzas en pita a la parrilla con salsa béchamel. Abiertos los siete días. Localizados en la avenida Ponce de León 801, en el Hotel Courtyard Marriott. (787) 729.48.01 Café Berlín. Concurrido por sanjuaneros, turistas y vegetarianos, ofrece una fusión alemana y criolla con toques orgánicos. 407 San Francisco, Viejo San Juan.

(787) 722.52.05.

Café de las historias. El nombre es perfecto, porque mientras saboreas tu café o los deliciosos frappés, batidas o blackouts, te puedes imaginar las cientos de historias que le ocurrieron a los sonrientes de las fotografías antiguas que adornan las paredes, localizado en Arecibo, teléfono (787) 880.34.76.

Camille’s Sidewalk. En el mismo espacio de la librería

KRUG El Hórreo de V. Suárez recibió la visita de Margareth Henríquez, presidenta de Krug y primera persona hispana en ser nombrada a una posición de esta importancia en una casa elaboradora de champagne.

Henríquez presentó al público invitado los mundialmente reconocidos Champagne Krug , Grand Cuvée, el vintage 98 y Krug Rosé, explicando la elaboración de cada uno de ellos. “Estamos muy orgullosos de la visita de Margareth, quien representa al prestigioso Champage Krug y es reconocida por mantener los más altos estándares de calidad en el más fino champagne”, explicó Edwin Alfonzo, director de vinos de El Hórreo de V. Suárez.

Abril • Mayo 2011

MARRIOTT ISLA VERDE Nelson Rosado, chef ejecutivo del Courtyard By Marriott Isla Verde Beach Resort, ofrece clases de cocina libres de costo a los huéspedes y comensales. Este distinguido complejo y su chef Nelson Rosado, se han distinguido por su variada oferta gastronómica. En el restaurante Salsa, podrás encontrar deliciosos desayunos y cenas todos los días con un menú variado puertorriqueño; mientras que Sirena es el lugar ideal para saborear una fusión caribeña hecha exclusivamente para los visitantes que deseen disfrutar de una cena al aire libre y con una espectacular vista al mar.

diferente, disfruta de música variada con el Dj del patio o invitados especiales. Ave. Isla Verde #2480, San Juan. (787) 674.69.47 Raven Room. Para el disfrute de toda una noche llena de energía, este es el lugar a donde debes ir. Calle Recinto Sur #305, Viejo San Juan. (787) 667.96.51 Sambuka. Coliseo de Puerto Rico Ave. Chardón. (787) 756.65.67 Soho Tapas Bar. 229-B Ave. Roosevelt. (787) 758.35.12.

The Brick House. 359 Tetuán Viejo San Juan. (787) 559.50.22 Wave. Ideal para pasar un rato agradable y ameno. San Juan Beach Hotel 1045 Ave Ashford.(787) 723.80.00

HOTELES La Tertulia en el VSJ, este café de ambiente bistro es perfecto para disfrutar un sándwich, una batida y leer. También para cibernautas. 305 Recinto Sur. (787) 721.90.27.

Colombo Café. Directamente desde Nueva York llega este concepto especializado en helados y deli. Sirven en terraza al aire libre, wraps, gyros, ensaladas y pizzas. 1357 Ave Ashford. (787) 725.12.12.

El Fortín de Felipe. Centro de tertulia, céntrico y sabroso con platos fuertes y pastelillos para picar. 229 Ave. Roosevelt Hato Rey. (787) 273.90.55.

Freshmart. Muchos van a hacer la compra de ingredientes y productos orgánicos o naturistas. Pero todos de seguro visitan el juice bar y la cafetería en donde sirven bocadillos y batidas. 201 Calaf Plaza Montemar Hato Rey. (787) 282.91.06.

Friend’s Café. Moderno ambiente de relajamiento, donde puedes disfrutar de acogedores rincones de lectura y de su galería de arte. Saborea una deliciosa quesadilla veggie o de pollo, emparedados, frescas ensaladas, wraps y ricas pizzas.

Muñoz Rivera 88, Cabo Rojo. (787) 254.44.33.

Froot. Opciones saludables, batidas, y wraps gourmet son el mejor acompañante para el café de primera. City Tower, Ponce de León 252, Suite 700 Hato Rey. (787) 635.04.84 Frutera y Deli. Las refrescantes batidas no tienen que ser cosa de la costa.

En el centro de Puerto Rico también se puede disfrutar de esta deliciosa bebida fría y natural. Carr 152-Bo. Cedros Naranjito. (787) 869.48.98 Gustos Frescos. Pastas frescas, frutas, ensaladas y postres naturales. Además opciones criollas. Plaza de Armas, VSJ. (787)729.67.00 Kasalta. Panadería, repostería y cafetería en un ambiente coloquial lleno de amigos. Cava y deli con cocina española y puertorriqueña. Ocean Park 1966 McLeary Condado.(787) 727.73.40 La Estrella. Muchos dicen que es la mejor comida criolla del área. El menú ofrece muchos platos diferentes cada día, pero siempre tienen disponibles sus famosas arañitas. Food Court San Patrico Plaza Guaynabo. (898)793.23.85 La Pattisserie de France. Disfruta de deliciosos desayunos y exquisitos baguettes y wraps; no olvides los divinos postres. Calle Ave. Ashford 1504, Condado.

(787) 728.558 La Zanahoria. Una de las cafeterías vegetarianas más concurridas a la hora de almuerzo por sus sabrosos platos saludables y los jugos frescos de ajonjolí, zanahoria y avena. 214 Eleanor Roosevelt Hato Rey. (89) 274.00.58 Melao. Frente a los muelles del Viejo San Juan, la curva se deleita con los sabores típicos criollos puertorriqueños. Además, sopas, acompañantes, postres y ensaladas. Capitolio Plaza, frente al muelle. (787) 721.7161.

Più Bello Gelato. Porque te gusta saborear exquisitos wraps, ensaladas, pastas y pizzas, sin olvidar los deliciosos gelatos y sorbetes, este lugar es perfecto para el disfrute de un delicioso almuerzo o una liviana cena. Rosa 2, Isla Verde Carolina. (787) 791. 00.91 Pure & Natural. Escápate a este oasis de sabor, donde se especializan en comida vegetariana, saborea las exquisitas veggie burger, ensaladas, entre otros y jugosos frapes de frutas. Ave. Ashford #1125, Condado. (787) 725.61.04 Tacone. En un ambiente familiar se desarrolla esta franquicia de comida mexicana pero con un menú completamente moderno. Incluye wraps, sándwiches y quesadillas además de algunos platos principales. También hay platos especialmente para niños con postres y batidas. Localizado en el vestíbulo de un edificio de oficinas, tiene estacionamiento y accesibilidad a la calle. (787) 522.17.95 The Office. Pub al estilo irlandés, donde puedes saborear cerveza, café y té. Con muebles confeccionados por los propietarios del local y acentos decorativos traídos desde Irlanda, “An Oifig” (en irlandés), también tiene variedad de platos para que acompañes tu bebida. Centro Comercial Plaza Matienzo, Trujillo Alto. (787) 692.83.11 Abril • Mayo 2011

LOCALES NOCTURNOS Bar del Lobby : The District. Un bar chic y a la moda, con una atmósfera acogedora para los visitantes y locales. Lugar perfecto para que la gente socialice y comparta. El centro de atención es la lámpara moderna que ilumina el bar formada por burbujas de vidrio que cambian de color. Tiene una área lounge con espacios amplios y cómodos.También tienen una pared para ver videos y escuchar música.Cuenta con un amplio menú de bebidas y comida, servidas de forma creativa. Sheraton Puerto Rico Hotel & Casino. 200 Convention Boulevard San Juan. (787) 993.35.00 Barú. 150 San Sebastián Viejo San Juan. (787) 977.71.07 Blend. 398 Fortaleza Viejo San Juan. (787) 977.77.77 Blend. 61 Cristo Viejo San Juan. (787) 722.01.24 Brava. Localizado en el San Juan Hotel & Casino, es un club exclusivo en el área metropolitana. En el nivel superior encontrarás un lounge y en el nivel inferior es una discoteca con dos salones VIP para actividades especiales. (787) 791.27.81 Café La Plage. Disfruta de un ambiente acogedor a orillas de la playa, celebra todo tipo de actividad y, adicionalmente, descansa plenamente en sus cómodas habitaciones. The Beach House Hotel 4851, Ave. Isla Verde. (787) 268.77.33 Candela. 110 San Sebastián Viejo San Juan. (787) 977.43.05 Ciao. Intercontinental San Juan Resort Isla Verde. (787) 791.61.00 Club Le Cirque. 357 San Francisco Viejo San Juan. (787) 725.32.46 El Alambique. 102 Tartak Isla Verde. (787) 253.58.06 Eternal. Si lo que te gusta es pasar un buen rato junto a tus amistades, no dudes en visitar este fabuloso lounge, donde puedes disfrutar de exquisitos tragos y música en vivo. Hotel Condado Plaza. (787) 721.10.00 J-Taste. Calle Recinto Sur Viejo San Juan. (787) 724.20.03 Kali. 1407 Ave Ashford Condado. (787) 721.51.04 La Madre. San Francisco 351 Viejo San Juan. (787) 977.18.18 Lounge Lobby La Concha. Fabuloso lugar donde disfrutas de un acogedor ambiente y te deleitas con los mejores tragos. La Concha Hotel. (787) 721.75.00 Petra Café-Teatro. Divertido lugar, donde puedes celebrar tu cumpleaños y compartir un rato agradable. #726 Calle Hoare, esquina Las Palmas (al lado de la Galería Petrus).

(787) 289.05.05 Piropos. 1361 Calle Canals Santurce. (787) 723.55.77 Pleasure’s Cigars & Wine Bar. Es un lugar para los más finos fumadores, en donde se ofrece una gran selección de diversos tabacos, cognac y vinos exclusivos en un ambiente seguro. San Patrico Plaza, segundo nivel. Horario de lunes a miércoles 10:00am a 9:00 pm y jueves y viernes 10:00 am a 11:00 pm. (787)782.21.65.

Q Lounge. Espacioso lugar, donde cada día tiene un ambiente

Caribe Hilton. Calle Los Rosales San Gerónimo Grounds, San Juan, (787) 721.03.03 Club Seabourne. Bo. Fulladosa, Culebra. (787) 742.31.69 Copa Marina Beach Resort. Carr. 333 Km. 6.5 Caña Gorda, Guánica.

(787) 821.05.05 Courtyard by Marriot. 801 Ave. Ponce de León Miramar, San Juan.

(787) 721.74,00 Culebra Beach Flamenco Villas. Playa Flamenco, Culebra. (787) 717.22.21 El Conquistador. 1000 Ave. El Conquistador, Fajardo. (787) 801.48.88 El Convento. 100 Cristo, Viejo San Juan, San Juan. (787) 723.90.20 El San Juan Hotel & Casino. Ave. Isla Verde #6063, Isla Verde, Carolina. (787) 791.10.00 Embassy Suites Hotel & Casino Dorado. 201 Calle Boulevard Urb. Dorado del Mar, Dorado. (787) 796.61.25 Embassy Suites Hotel & Casino. Calle Tartak #8000, Isla Verde, Carolina. (787) 791.05.05 Fajardo Inn. 52 Parcela Beltrán, Fajardo. (787) 860.60.00 Four Points by Sheraton Caguas Real Hotel & Casino.

Avenida Alhambra Granada #500, Caguas. (787) 653.11.11 Four Points by Sheraton Palmas Del Mar. Humacao. (787) 850.60.00 Gran Meliá Puerto Rico. Urb. Coco Beach, Rio Grande. (787) 657.10.26 Horned Dorset Primavera. Carr. 429 Km. 3.0, Bo. Borrero, Rincón.

(787) 823.40.30 Hotel Casa Blanca: Fortaleza 316, Viejo San Juan. www.hotelcasablancapr.com Teléfono (787) 725.34.36 Hostería del Mar. 1 Tapia Ocean Park, Santurce. (787) 727.33.02 Intercontinental. 5961 Ave. Isla Verde, Isla Verde, (787) 791.61.00 La Concha. 1077 Ave. Ashford, Condado. (787) 721.75.00 Lighthouse Hotel. Carr 100 Int. 102, Cabo Rojo. (787) 255.38.87 Mayagüez Resort & Casino. Carr. 104 Km. 0.2, Bo. Algarrobo, Mayagüez. (787) 832.30.30 Meliá. 75 Calle Cristina, Ponce. (787) 842.02.61 Parador Hacienda Juanita. Carr. 105 Km. 23.5, Maricao. (787) 838.25.50 Ponce Hilton. 1150 Ave. Caribe, Ponce. (787) 259.7676.

Rincón Beach Resort. Carr. 115 Km. 5.8, Bo. Caguabos, Añasco. (787) 589.90.00 Rincón of the Seas Grand Caribbean Hotel. Carr. 115 Km. 12.2, Bo. Pueblo, Rincón. (787) 823.75.00 Ritz Carlton San Juan Hotel Spa & Casino. Ave. Los Gobernadores #6961, Isla Verde, Carolina. (787) 253.17.00 San Juan Beach Hotel. 1045 Ave. Ashford, Condado, (787) 723.80.00 Sheraton. 100 Brumbaugh, Viejo San Juan. (787) 721.51.00 The Beach House Hotel. 86 Ave. Isla Verde, Carolina. (787) 268.77.33 The Water Club. 2 Calle Tartak, Isla Verde, Carolina. (787) 728.36.66 Tres Palmas Guest House. 2212 Park Boulevard, San Juan. (787) 727.46.17 Villa Montaña Beach Resort. Carr 4466 Km 1.9 Bo. Montaña, Isabela, (787) 872.95.54 W Retreat & Spa. Vieques (787) 741.41.00 Westernbay Mayagüez. 9-E Santiago R Palmer, Mayagüez. (787) 834.03.03 Para reservaciones, es el 1.877.784.68.35

www.oceandrivepr.com

I Ocean Drive I 103

Seal Of Approval

A nosotros nos apasiona la excelencia.

Buscamos que nuestros lectores disfruten de productos y servicios de primer orden. Para ello hemos creado el programa de Ocean Drive Seal of Approval. ¿Qué es el Ocean Drive Seal of Approval (ODSA)?

Es un sello que garantiza que un producto o comercio posee los más altos estándares de servicio y excelencia. El sello ODSA podrá ser encontrado en selectos establecimientos, en nuestra revista y en nuestra página de internet. Ustedes, nuestros lectores podrán también escoger sus favoritos através de www.oceandrivepr.com/odsa. Si desea saber cómo su negocio o marca puede pertenecer a este exclusivo club, puede escribirnos a odsa@oceandrivepr.com

Seal Of Approval

POR ESCRITO En plena ju puertorr ventud, con un iqueño C físico in creíb hris “Todo lo que teng tian Daniel lanzó le y una hermo sa voz a o”. En la cielo”, el reciente rad s mente s cu u más re u favor, el casi siem al le hace volar, io, ya se escuc ciente á ha su pri a más d pre habla lbum me eu n de am o sufrir e or… de to na chica, la ima r sencillo “Peda n cito de ginación das esas despiert el amor. En otra . “M s ocasio e la mus c nes, pue osas que nos h is canciones a… algo mundo, que te e den ser an hecho pe de c sté p reír persona ro que de algun a manera asando a ti o q ualquier cosa qu muy sen ue esté e te sib te afecte su mane o c ra de de le. Escribir es s ”. Y es q urriendo um sah ue en tenido la oportun ogarse. “Es part anera de escap él se define com el ar de los idad de e de mi o una Incluso, trabajar vida”, afi p en este rma. Ade roblemas y de la ma nuevo d de segu no de Em m isco, rea ro, robará liza u ilio Este ás, Christian ha más de fan y Pu un suspir n dueto con el ff Da m o… ¡hay que esc ítico José Felic ddy. iano que ucharlo! ,

Christian DANIEL

MUSIC LOVER

ca? n tu músi o c s e t i m s ¿Qué tran d? en tu iPo s e n e i t é ¿Qu vida? ho en tu c e h s a h ido que más atrev o l s e é ¿Qu irías? ¿Lo repet ?

illa eor pesad p u t s e ¿Cuál

cibido? ue has re q a i c n e u or infl es la may n é i u q e D ¿ ?

Globe os Golden l o r a c s ammy, O los? remios Gr ver en el p a s s o e l r e s t e n ¿V te i o que más ¿Qué es l uándo? haces? ¿C s o i c i c r de eje ¿Qué tipo beso? el mejor o d i s a h ¿Cuál

Abril• Mayo 2011

Puerto Rico $. 4.95 04

0

74470

25006

7