palabras del rector
La inauguración de un Quinto Congreso Internacional de Diseño: Diseñar para la Humanidad es testimonio de una línea de reflexión que, dada su constancia, constituye un evento que está teniendo un lugar importante en la labor de estudio y comprensión del diseño destinada a esclarecer las relaciones y retos de esta disciplina en función del entorno humano. Formarse profesionalmente con un profundo compromiso humano y social implica ampliar los horizontes más allá de las realidades del aula y del hogar. Estos Congresos llevan a la acción este principio. Nos congratulamos, por lo tanto, de iniciar este quinto congreso que en esta ocasión enfatiza uno de los rasgos que debe caracterizar al profesionista exitoso de nuestro tiempo: el trabajo multidisciplinario. En esta oportunidad participaremos del diálogo de dos disciplinas: el diseño y la cocina. No tengo la menor duda de que se tratará de un encuentro sumamente divertido y creador. Y si bien es característica de estos Congresos el compromiso con temáticas de actualidad desde donde se reflexiona el ejercicio profesional del diseño, también lo es el compromiso que busca honrar la vida de profesionistas notables en un acto que reitera nuestra misión universitaria como formadores de líderes de acción positiva: la entrega de la Medalla Anáhuac en Diseño. El día de hoy tenemos el honor de contar con la presencia de Giancarlo Illiprandi, uno de los pilares del diseño italiano. Su desempeño profesional ayudó a concebir y definir lo que hoy
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se reconoce como el concepto corporativo de empresa; su gran sensibilidad y erudición permitió entender el lugar estratégico del arte y la gráfica en propuestas innovadoras en los ámbitos de la producción audiovisual, la publicidad, la mercadotecnia y el diseño de productos; en síntesis, Giancarlo ha ayudado a comprender la relevancia que tiene el diseño como promotor y difusor de la cultura en diferentes sectores de la economía. Patricia Quintana ha sido una embajadora cultural de nuestro país. A través de sus conocimientos y sensibilidad culinaria Patricia ha comunicado al mundo una de las facetas más ricas de la cultura mexicana: su cocina. Esta labor divulgadora está soportada por un arduo trabajo de estudio e investigación en donde no tengo duda que confluyen una variedad de disciplinas: la historia, la antropología, la etnografía, los fundamentos de la nutrición y la salud y, por supuesto, el diseño, basta para ello ver plasmados los hermosos platillos en sus famosos libros de cocina. Hoy en día, uno de los indicadores del compromiso social de una profesión con la realidad social a la que debe servir es la capacidad que se tenga de vincular la especificidad regional de la localidad con la complejidad global del mundo. Patricia Quintana es el claro ejemplo de una profesionista que ha alcanzado con éxito este fundamental compromiso. De corazón y en nombre de todos muchas gracias y muchas felicidades. Padre Jesús Quirce Andrés L.C.
