FairNOK nr. 15 by Fairtrade Mærket

NUMMER 15 / 2011 /

ET MAGASIN FRA FAIRTRADE MÆRKET

GRATIS

649 Fairtrademærkedeprodukter

Honning opskrifter med sødme

... bryg den perfekte kop

Nye bæredygtige biler (nej, de er ikke grimme!)

Tv-stjernen Felix Smith:

»Verden er større end fredag aften«

NU KAN DU OGSÅ KØBE SORTIMENTET PÅ WWW.ROYALCOPENHAGEN.COM GARANTIEN ER UNDERLAGT BETINGELSER, SE GARANTIBETINGELSERNE PÅ WWW.ROYALCOPENHAGEN.COM

Et magasin fra Fairtrade Mærket

15/11

Guide

3 gyldne opskrifter

Så er der te!

Felix Smith: »Jeg er ikke ligeglad«

Biler der redder verden

Indhold Nyheder

Et andet billede

Fair fashion

4 former for fair

Op på mærkerne

Fra Zambia til SuperBrugsen

5 byer med F

Produkter

kaffe

chokolade

fair > nyheder

Fair skuldertaske

bønner tema > mode

Se mere Fair Fash ion side 16-19

Fra Jack & Jones kommer denne skuldertaske til unge mænd med hang til vintage look og print. Mon han får lov til at have den i fred for kæresten?

Cadbury Sig navnet Cadbury, og en brite får tårer i øjnene. Cadbury er en af verdens største og ældste konfektureproducenter, og denne plade fås nu i Danmark – med Fairtrade Mærket på.

Kaffe på farten … - Snup en fair kop kaffe hos 7-Eleven eller Kong Kaffe. - Du kan tanke Fairtrade-mærket kaffe i kaffekoppen hos OK Plus, når du tanker benzin hos OK.

I 2009 besluttede Cadbury nemlig at købe kakaobønner fra Fairtrade kakaobønder.

- Skal du på tur med DSBﬁrst, så er der fair kaffe i automaten.

Læs om Fairtrade bomuld på side 19

Danm arksprem iere!

Stik mig en bønne Fairtrade basics

En hvid kidneybønne. Urtekram hælder

Tank børnenes grundgarderobe op med

de første Fairtrade-mærkede bønner på

T-shirts af fair dyrket bomuld. De kommer i

poser til det danske marked. Bønnerne er

ﬂere farver og størrelserne 7-14 år.

dyrket af bønder i Kina. Økologiske og Fairtrade – og intet andet.

ET MAGASIN FRA FAIRTRADE MÆRKET

bomuld

marmelade

kamille TEKST: VIBEKE HØGILD

L Æ S M E R E O M SA L G S S T E D E R O G P R I S E R BAG E S T I M AG A S I N E T

Marmelade Kickstart dagen med lidt fair marmelade på morgenbollen. Vælg din favorit mellem hindbær, brombær, solbær og ﬁre andre.

Se salgss teder, priser og ﬂe re nyhed er bag erst i mag asine t

Til cookie folket Så er der ﬂere Fairtrade cookies, denne gang Chocolate chip & nougat cookies og Chocolate chip cookies fra Urtekram. De er pakket i mindre pakker med tre cookies i hver, så man ikke behøver at spise hele pakken – selvom det kan være svært at lade være.

Valrhona chokoladebar Godt nyt til alle chokoladeelskere og connoisseurs.

Økologisk kamillete fra Änglamark

Valrhonas Andoa-chokolade har fået det blå og grønne mærke på pakken. Andoa byder på 70 % kakaoindhold af den gode kvalitet – og den kommer i to størrelser.

Kurer din efterårsforkølelse, lindr din hovedpine, rens din hud eller slap af med en kop kamillete. Den første Fairtrade-mærkede kamillete er ude i supermarkederne. Kamilleblomsterne er dyrket i Egypten. ET MAGASIN FRA FAIRTRADE MÆRKET

Et andet billede TEKST: SUNE PRAHL KNUDSEN · FOTOS: KENNET HAVGAARD & JASPER CARLBERG

Koen laver mælk. Og æbler kommer fra et træ. Den er hjemme. Men bag mange af de råvarer og produkter, vi bruger hver dag, gemmer sig de særeste fænomener.

Sukkerbrand · Brændende sukkermark i Malawi. Det tager cirka et år, før et sukkerrør er modent og klar til at blive høstet. Når sukkerrørene på markerne er modne, tørrer bladene ud. Nogle steder brænder bønderne derfor markerne af for at fjerne bladene inden høsten.

ET MAGASIN FRA FAIRTRADE MÆRKET

Banansvævebane · En banan vejer ikke særligt meget. Men det gør klaserne fra en hel palme til gengæld. Så for at skåne bananbøndernes rygge, har man her i Den Dominikanske Republik konstrueret en svævebane, hvor klaserne transporteres fra palmerne til de pakningsstationer, hvor bananerne vaskes og pakkes.

ET MAGASIN FRA FAIRTRADE MÆRKET

Kaffebær · Kaffe er en sort sag. Og dog. Kaffebønner vokser på buske , som her i Peru,

og de er små og i

starten grønne og modnes siden og bliver røde. Bønnerne skal plukkes med håndkraft, og da de modnes på forskellige tidspunkter, vender kaffebønderne ofte tilbage og plukker mange gange fra samme busk.

Bomuldsbjerg · Bomuld dyrkes af småbønder mange steder i Afrika og Asien. Planten sætter hvidlige blomster, som bliver lyserøde, før de falder af og efterlader kapsler, hvor ﬁbrene sidder. Kapslerne modnes, og de hvide ﬁbre bryder frem som små bomuldsbolde. Bomulden håndplukkes og samles i store dynger, som her i Indien.

ET MAGASIN FRA FAIRTRADE MÆRKET

fredag aften Verden er større end

TEKST: TOMMY HEISZ FOTO: KENNET HAVGAARD

ET MAGASIN FRA FAIRTRADE MÆRKET

– Vil du med til Fijiøerne?

– Grundlæggende er jeg ret nys-

gang med noget, der enten var

gerrig på verden, og jeg kan godt

dybt kriminelt eller bare meget

Thyborøn, da han tog telefonen

lide at udforske, hvad der sker, når

sjovt og spændende.

den dag for snart ti år siden. I den

man bringer forskellige verdener

anden ende lød stemmen af en

sammen. Idéen med programmet

storien om Fijiøerne, trak han fak-

overfrisk ung mand fra hovedsta-

dengang var at belyse nogle for-

tisk også på farens netværk. Faren

den, som havde fået en god idé. En

skelle ud fra nogle erhverv, vi alle

havde nemlig selv boet der og

idé om at bringe to verdener sam-

sammen kan relatere til. For en ﬁ-

kendte de lokale ﬁskere:

men og omsætte det til et tv-pro-

sker er der en verden til forskel på

gram. Som led i planen skulle ﬁ-

Thyborøn og Fijiøerne, og selvom

eskapader. Han forelskede sig på et

skeren fra Thyborøn, som var vant

der er taxachauﬀører i alle lande,

tidspunkt i en ﬁjianer og slog sig

til at gøre sin fangst fra et højtek-

er der kæmpe forskel på at være det

ned med hendes stamme ude på en

nologisk vidunder af en båd, besø-

i København og i Delhi.

ø, hvor der ikke engang var strøm.

Han må have måbet, ﬁskeren fra

Da Felix Smith arbejdede på hi-

– Det var endnu en af hans vilde

Fuldstændigt sindssygt

ge ﬁskere på Fijiøerne og prøve at gøre det på

Håret stritter, og hjernen er krøllet. Felix

deres primitive måde. Det var Felix Smith,

Smith, der nærmest er blevet hoﬂeverandør

der ringede til ﬁskeren i

af fredagsunderholdning til folket, vil i

Thyborøn. Felix, vi i dag kender som vært på

virkeligheden meget hellere se langsomme

projekt. Han havde en drøm om at lære dem at tjene penge på det med at ﬁske, og han købte store både til dem. Men det slog aldrig igen-

naturprogrammer og udforske de store

nem. Han var der i et

Prix, og som netop har

forskelle i verden. En omstrejfende far med

slet ikke idéen om at

været vært på DR’s fre-

en kone i hver havn har været med til at gøre

fange mere, end de selv

ham både rastløs og nysgerrig.

sendte dem ud på havet

Danmarks-indsamlingen og Melodi Grand

dagssatsning, Skjulte Stjerner. Dengang var

helt år, men de købte

skulle bruge. Han hver morgen, men de

han nul og niks i tv-

kom altid tilbage kun

branchen, men han vidste, at lige netop den her idé

Far var en rullesten

med de to ﬁsk, de selv skulle spise,

kunne blive en vigtig trædesten for

Nysgerrighed og rastløshed er to

og så måske et par stykker, de

hans fremtidige karriere. Den hav-

ord, Felix Smith bliver ved med at

skulle bruge til at bytte sig til no-

de nemlig indbragt ham en pris for

vende tilbage til, når han skal be-

get mel eller noget i den stil. Det

bedste tv-koncept fra det amerikan-

skrive sig selv. Og de egenskaber

var en stor ﬁasko.

ske tv-selskab SBS. Med prisen fulg-

har han ikke fra fremmede:

te en pose penge, og derfor havde

– Min far er sådan en, der har

Postkort fra hele verden

han nu fået frie hænder til at lave

boet rundtomkring i hele verden

Han griner højlydt, når han for-

en dummy.

og lavet de mest langt ude ting.

tæller om sin far.

Desværre blev det aldrig til mere

Han har børn med syv forskellige

– Da jeg var dreng, var det dybt

end en uges optagelser med Thybo-

damer på alle kontinenter. Jeg har

inspirerende, at han var på den

røn-ﬁskeren på Fijiøerne. Pro-

selv haft en ret normal opvækst

måde. Jeg sad hjemme i lille Dan-

grammet viste sig for dyrt at reali-

med min mor og min stedfar her i

mark og ﬁk postkort fra alle muli-

sere og måtte opgives. Men selvom

Danmark, men ude i kulissen har

ge spændende steder i verden,

det forblev en idé, fortæller det en

der altid været den her eksotiske

mens jeg prøvede at stykke et bille-

vigtig historie om Felix Smith. For

mand, der rejste rundt i hele ver-

de sammen af den her biologiske

det var nemlig ikke helt tilfældigt,

den, som konstant boede et eller

far, jeg havde et sted derude. Det

at han kom på netop den idé:

andet nyt sted, og som altid var i

var spændende. Men da jeg så blev ET MAGASIN FRA FAIRTRADE MÆRKET

underholdning. Jeg

orker det ikke mere.

ham. Og så krakelerede billedet selvfølgelig fuldstændig. Hans liv var jo slet ikke så

marksindsamlingen nogensinde, der al-

Jeg kan mærke, at

eventyrligt, som jeg havde forestillet mig.

drig selv har været i Afrika. Eller det passer

Han boede bare i et lille skur på en strand

faktisk ikke helt, for jeg har engang været

det er tid til noget

og havde i bund og grund et ret trist liv.

nogle dage i Tunesien, men det tæller vist

Alle de modige valg, han havde truﬀet,

ikke rigtig, griner han.

nyt, noget med

havde også haft nogle store omkostninger. En af de omkostninger er også, at han al-

stadig lyst til at komme på eventyr. For ek-

mere dybde«

drig har fået et ordentligt forhold til nogle

sempel er han allerede begyndt at tænke

af sine mange børn.

over de steder, han gerne vil vise sin søn,

»Det er sidste gang, jeg laver fredags-

18-19 år og var gammel nok til selv at rejse

sket land for ham, hvilket han selv ﬁnder

ud, tog jeg til Australien for at bo med

ret ironisk: – Jeg må være den eneste vært på Dan-

Men nysgerrigheden er der, og han har

Theodor, der med sine tre år er ved at nå en Danskerne skulle sendes væk Med årene har Felix Smith rejst en del, men der er alligevel mange pletter på verdenskortet, han mangler at opleve. For eksempel er Afrika stort set uudfor-

alder, hvor han så småt kan være med på større rejser: – Næste år tager vi ham med til Kina og rejser lidt rundt derovre. Jeg synes, det er vigtigt, at min søn ser noget andet end den lille lukkede verden, han tilfældigvis er født i. Vi danskere har det jo virkelig med at forskanse os i vores eget lille paradis her. Danmark er jo bare et forkælet barn, som altid har fået alting foræret. Vi bor i en del af verden, hvor det meste bare er nemt, og oven i det har vi et land, der er så lille, at det er svært for alvor at fucke noget op. Det er selvfølgelig rart nok, men jeg bryder mig bare ikke om den måde, det får mange danskere til at se på vores rolle i verden på. Det er jo let nok at være verdens lykkeligste folk, hvis man aldrig rejser ud og ser det udefra. Kan man ændre på det ved at rejse? – Man kan lære meget af at se forskellene med egne øjne. Jeg mener, at alle danskere ville have godt af et langt ophold væk fra Danmark. For eksempel at blive sendt til Afrika og bo der i en måneds tid. Det ville være sundt, tror jeg. Så ville vi nok se på os selv på en helt anden måde, og måske ville det give os mere lyst til at gøre noget ved de forskelle, der er i verden.

ET MAGASIN FRA FAIRTRADE MÆRKET

FELIX OG BILERNE Felix Smith har en last, og det er desværre ikke Hvad gør du selv?

vet. Rent professionelt har det været store

– Jeg prøver i hvert fald at sige, hvad jeg me-

udfordringer at stå med så store program-

– Jeg elsker at få en ny

ner, når jeg sidder og snakker med sådan en

mer. Men i forhold til indholdet siger det

bil. Derfor skifter jeg he-

som dig. Og så prøver jeg … ja, jeg gør vel

mig ikke en skid. Jeg ville aldrig selv se

le tiden. Det behøver ik-

egentlig ikke særligt meget. Det er der vel

det, hvis jeg ikke selv lavede det. Det siger

ke nødvendigvis være en

ikke ret mange af os, der gør. Men jeg prø-

jeg ikke for at være snobbet eller noget,

helt ny bil, der skal bare

ver i hvert fald at tænke på det og tale om

men det appellerer bare ikke til mig. Når

ske noget nyt. Førhen

det og ikke bare være ligeglad. Og hvis jeg

jeg selv skal se fjernsyn, kan jeg bedst lide

var det Mercedeser fra

så også kan åbne verden for min søn og vise

stille og langsomme programmer. Det kan

70’erne og begyndelsen

ham, hvordan den i virkeligheden ser ud,

være naturprogrammer eller et eller andet

af 80’erne, jeg gik efter,

så har man vel også ﬂyttet en lille smule.

på Discovery, hvor man går mere i dybden

men nu breder jeg mig

Der er mange ting, jeg godt kunne tænke

med et eller andet.

lidt mere. Jeg er tit ble-

mig at gøre med ham. For eksempel kunne

– Det er sidste gang, jeg laver fredagsun-

af den billige slags:

vet spurgt hvorfor, og

det være fedt at køre tværs over Rusland.

derholdning. Jeg orker det ikke mere. Jeg

jeg har tænkt over det,

Det siger mig meget mere end at køre tværs

kan mærke, at det er tid til noget nyt, no-

men jeg ved det ikke. Jeg

over USA. Alt, hvad vi gør, er jo hentet fra

get med mere dybde. Jeg kunne sagtens

kan ikke komme det

USA, og hvis man for alvor skal opleve no-

blive ved med at lave det samme de næste

nærmere, end at jeg ba-

get, så ser jeg ingen grund til at rejse et sted

ti år, men jeg ved med mig selv, at jeg ville

re synes, det er dybt fa-

hen, der er endnu mere overﬂade end her.

dø indvendigt. Det ville æde mig op.

scinerende. Jeg elsker at

Og noget tyder på at ord bliver til hand-

få en ny bil, måske på

Men svømmer du ikke selv meget i overﬂaden

ling. I september sagde Felix sit job op hos

samme måde som man-

med de ting, du laver?

DR for at starte hos Nordisk Film. Hvad

ge kvinder elsker at få

– Jo, det gør jeg helt sikkert. Det er også

fremtiden konkret bringer, det vil vise sig.

nye sko. Jeg kan mærke

det forhold, jeg har til de ting, jeg har la-

med mig selv, at jeg bare skal have et nyt køretøj minimum en gang om

FELIX OG BOGEN

året. Ellers falder jeg i

Køkken & Kaos. Sådan hedder den bog, Felix Smith netop har udgivet sam-

søvn. Og så køber jeg i

men med sin kæreste, kokken Marie Schmidt:

øvrigt også en ny bil til

– Det kom sig af, at ﬂere forlag har spurgt mig, om jeg ikke ville skrive

min kæreste hvert år til

en bog om det med at blive far. Jeg vil hellere styrte på cykel, end jeg vil

hendes fødselsdag. Det

forsøge at udbrede mig i bogform om, hvordan andre skal være far. Det vil-

har jeg gjort, siden jeg

le være en joke, for det er jo bare noget, jeg gør med hjertet, ikke med

mødte hende, og i dag er

hjernen. Men vi ﬁk så muligheden for at byde ind med en anden bog, og så

det jo blevet sådan, at

besluttede Marie og jeg os for at prøve det her sammen. For mig var det en

hun faktisk forventer

kæmpe udfordring at skulle skrive en bog på 200 sider og få tingene til at

det. Alle ved jo, at der er

fungere uden at kunne læne mig op ad nogle gode oneliners. Jeg ville se,

ikke nogen penge i biler

om jeg havde disciplinen, og det er jeg nok tilbøjelig til at sige, at det hav-

i Danmark. Det er en ren

de jeg ikke. Det er benhårdt at arbejde med sådan en bog. Det er nok det

udgift, så det er jo ... lad

hårdeste, jeg har udsat mig selv for. Men det er jo endt med at blive til en

os kalde det en økono-

bog, som er en blanding af en kogebog og en række kapitler, der bygger på

misk udfordring i en

anekdoter og røverhistorier fra vores lille familie. Jeg skriver blandt andet

moderne familie, at den

om mit forhold til jul, om at bo i kolonihave og om min hund.

ene har sådan en last. ET MAGASIN FRA FAIRTRADE MÆRKET

TEKST: MARIE LOUISE TÜXEN & VIBEKE HØGILD FOTOS: KENNET HAVGAARD & MORTEN HOLTUM

FAIR Set på gaden

FASHION

Kan man være smart og etisk forbruger samtidig? Ja, selvfølgelig. Se den nye fair mode her, og hør, hvad der bliver sagt på gaden om den.

Henriette Hartmann, 30 år,

Anne Nowak, 35 år,

medejer af cafeen The Log Lady

tekstildesigner

Jeg kan faktisk godt lide farver, men har

Komforten er sindssyg vigtig for, hvor-

aldrig følt mig til rette i dem. Jeg har

dan jeg klæder mig; således også i dag,

altid følt mig mere dyster end ‘pang’ og

hvor jeg er på vej på mit værksted. Mari-

har gået i sort tøj, siden jeg var en 13-14

time striber har jeg det nu ret tilpas i.

år. Måske spiller det ind, at jeg er fra Thy

Jeg tænker meget over, hvad jeg køber,

i det mørke Jylland. Jeg køber bevidst

men synes generelt det er svært at ﬁnde

dyrt tøj, da jeg er overbevist om, at en

Fairtrade tøj. Bæredygtigheden ligger

T-shirt til en halvtredser er lavet af en lil-

oftest i økologien, når det gælder tøj,

le dreng i Kina. Når tingene er for billige,

og øko er jo udelukkende dyrkning. Jeg

tænker jeg, at de er fremstillet på en

kan godt lide at vide, at bonden får sin

uetisk måde, sådan har jeg det også

share og har ordentlige vilkår. Den slags

med mad.

bomuld skal man nu lede længe efter.

ET MAGASIN FRA FAIRTRADE MÆRKET

Slåomkjole · fra People Tree · Magenta eller sort · Str. S-L · Kr. 449,WWW.LOVEOFGREEN.DK

Stribet undertøj fra Pants to Poverty. Str. XS-XL Kr. 149,- for mini shorts, Kr. 249,- for top WWW.GREENGORILLA.DK

! !

I den nye kollektion fra Pants to Poverty er der også nattøj. Tjek også deres trusser og boksershorts til børn.

People Tree fejrer i 2011 deres 10 års jubilæum. De modtog i 2010 den prestigefyldte Fashion Award - »Most Sustainable Brand« på WGSN Global Fashion Awards.

Rød Christiania-hoodie · med eller uden lynlås. Fås både til mænd & kvinder · Str. S-XXL · Kr. 350,WWW.CHRISTIANIASHOP.DK

Denne hoodie er lavet i anledning af Christianias 40 års fødselsdag den 26. september 2011.

Stribet kjole · fra People Tree · Str. S-L · Kr. 399,WWW.FAIRTRENDS.DK

ET MAGASIN AGASIN FRA FAIRTRADE MÆ MÆRKET

>> FAIR

FASHION

Håndtrykt med ugiftige farver, som kan spises. Sustainable hedonism · Str. M-XL · Sort, hvid, bordeau, navy, mørkebrun, lysegrå og blå · Kr. 300,KLAUS SAMSØE, VESTERBROGADE 178, KØBENHAVN V

! !

Et nyt buksemærke ser dagens lys i starten af 2012. MMX er navnet, som henvender sig til yngre mænd, og en af modellerne er Fairtrade. MMX lanceres i Danmark, Norge, Sverige, Schweiz, Italien og Tyskland.

Svenske Nudie Jeans lancerer i foråret 2012 deres første Fairtrade Backbone kollektion, som blandt andet består af basis T-shirts og henley shirts.

Noma t-shirt · Str. S-XXL · Hvid · Kr. 350,- KLAUS SAMSØE,

Ternet tørklæde · JJ ECO Lumber Scarf · Kr. 130,-

T-shirt T -sh med 7 tal · JJJJ ECO EC Rider der Tee · Str. S-XXL L· Kr. 200,JACK & JONES S

JACK & JONES

ET MAGASIN FRA FAIRTRADE MÆRKET

VESTERBROGADE 178, KØBENHAVN V

Da Restaurant Noma tog til London for at få overrakt prisen som verdens bedste restaurant, kunne deres gambiske opvasker ikke nå at få udstedt visum til England. Noma-holdet modtog prisen iført denne T-shirt til hans ære. Så var han der ”næsten”.

Set på gaden

Magnus Jorem, 25 år, studerer kinesisk i Beijing Jeg har sovet hos min kæreste, så dagens påklædning er, hvad jeg havde på i går. Jeg køber meget sjældent tøj, og når jeg gør, er det oftest second hand. Den primære grund er egentlig ikke miljøet, snarere det unikke udvalg, men miljøfordelen er en god bonus. Jeg kan lide at gå behageligt klædt og skelner ikke mellem lejlighederne, men lytter til mit humør. Derfor er mit tøj enten helt casual eller voldsomt ﬂamboyant.

Anker Amadeus, 22 år, dekoratør og modesælger Mit tøj i dag blev valgt ud fra tesen om ikke at være for overdressed. Referencen til mit look er The Artful Dodger, ham, der lærer Oliver Twist at stjæle. Meget af mit tøj laver jeg selv, og når jeg endelig køber, er det ofte meget dyrt tøj som for eksempel Barbara Gongini, der også arbejder med etik. Folk må gerne lægge mærke til mig, provokeres eller more sig: Jeg kan godt lide at få reaktioner. Mit

skæg har jeg lige anlagt for at få lidt autoritet.

BOMULD MED EN FORSKEL Der er lang vej fra bomuldsmarkerne

blandt nogle af verdens fattigste

bønder i fattigdom. Fairtrade be-

til det færdige tøj på butikkernes tøj-

bomuldsbønder i blandt andet Indi-

tyder, at bomuldsbønderne i Afrika,

stativer. Fra bomuldsdyrkning til sy-

en, Peru og Malawi. Bønderne er

Asien og Latinamerika får en mere

ning, tilskæring og farvning. Fairtra-

blandt andet ramt af, at USA, EU og

fair pris for deres bomuld, og at der

de arbejder med at skaffe bedre for-

Kina støtter deres egen bomuldspro-

laves investeringer i bedre produk-

hold for de bønder, som dyrker bom-

duktion, hvilket fører til overproduk-

tion, sundhed og uddannelse. Skridt

ulden. Der er et stort potentiale for

tion og dumpning af prisen. Derfor

for skridt får de mulighed for en

at sætte en positiv udvikling i gang

lever en stor del af verdens bomulds-

bedre fremtid.

ET MAGASIN FRA FAIRTRADE MÆRKET

Te Te er meget mere end en kop

vand med et brev. Det er smag,

stemning, sol – og hårdt arbejde for bønderne. Få mere at vide om Fairtrade te, teens kemi, tesorter, og hvordan du brygger den perfekte kop. TEKST: VIBEKE HØGILD FOTO: JASPER CARLBERG

Guide

ET ETMAGASIN MAGASINFRA FRAFAIRTRADE FAIRTRADEMÆRKET MÆRKET

Te Hvid te er slet ikke hvid, grøn te er ligesom sort.

Læs her om de forskellige

Grøn te V Den grønne te er lavet af de samme blade som den sorte te. Efter plukningen dampes eller tørres bladene hele for at stoppe den naturlige gæringsproces. Herefter rulles og vrides bladene på forskellige måder og tørres igen.

teers egenskaber. FOTO: KENNET HAVGAARD

Chai W Chai er en sort te tilsat indiske krydderier som kanel, kardemomme, peber og eventuelt sødet med rørsukker. Chai nydes med varm mælk. Forskellen mellem chailatte og chaichino er forholdet mellem mælk og te.

Oolong W Oolong er en semifermenteret te, dvs. en mellemting mellem en grøn og en sort te, hvor fermenteringen afbrydes for at bevare den grønne tes egenskaber og lyse farve. Oolong er altid hele blade, og teen produceres hovedsagligt i Taiwan og Kina.

Sort te V Sort te er en fuldfermenteret te, hvor de grønne blade efter plukning ligger en dag på store riste og fermenterer. Bladene rulles og knuges ved håndkraft eller maskinelt og tørres i ovne eller på riste i solen for at standse fermenteringen. 100 kg. friske blade giver ca. 20–25 kg. sort te.

ET MAGASIN FRA FAIRTRADE MÆRKET

Guide

Hvid te W Hvid te er de nye knopper og blade, der bliver plukket, inden de springer ud. Bladene bliver først lagt til tørre for at få den naturlige fugtighed til at fordampe, hvorefter de var-

mebehandles.

Urtete

Traditionelt har munke, læger og hekse blandet urter med forskellige egenskaber. Især kineserne bruger i dag urtete som en form for medicin, idet urtete anvendes på hospitalerne sideløbende med anden medicin.

Aromate eller frugtte W Aromatiseret te er rene sorte eller grønne teer, der er tilsat naturlige aromastoffer i form af æteriske olier, krydderier eller frugtstykker. Rooibos V Rooibos er egentlig ikke en te, da den stammer fra busken Aspalathus linearis og ikke fra tebusken. Rooibos har en sødlig smag og er en perfekt te til børn, da drikken er 100 % koffeinfri. Rooibos dyrkes kun på et lille område i Sydafrika ET MAGASIN FRA FAIRTRADE MÆRKET

Guid

Guide til den gode kop te Sort te

Grøn te

Hvid te

Frugtte

Chai

Rooibos

Vandets temperatur:

100°

80-90°

70-80°

100°

90-100°

Trækketid:

3-6 min.

2-4 min.

5-8 min.

5-10 min.

4-6 min.

4-10 min.

Tips & facts:

Sort te bliver bitter, hvis du ikke tager te-bladene op efter trækketiden.

Lad kedlen stå i et par minutter uden låg, når det har kogt, før du hælder vand på tebladene. Så passer temperaturen.

Hvid te kan med fordel drikkes i forbindelse med eller efter et måltid – og siges at være god for maven.

Earl Grey er den mest almindelige frugtte og den mest populære te i den vestlige verden. Earl Grey er sort te tilsat bergamotolie.

Chai-te, også kaldet masala chai, stammer oprindeligt fra Pakistan og Indien.

Rooibos indeholder hverken koffein eller garvesyre. Den kan derfor drikkes både tidligt og sent – og kan serveres for børn

Produkter:

Single Estate sort te fra Malawi fra Rare Tea Co.

Økologisk grøn te i tebreve fra The London Tea Company

Storbladet, økologisk hvid te i løs vægt fra Princip!

Økologisk sort te med skovbær i tebreve fra Fredsted

Økologisk indisk chai i tebreve fra Clipper

Morning Time fra Pukka med rooibos og rød ginseng, økologisk og i breve

Mere sort Økologisk English Breakfast-te i tebreve fra Gemi Te

Mere grønt Økologisk grøn te i løs vægt fra Urtekram

Mere hvidt Økologisk hvid te med solbær i tebreve fra Qi Herbal Health

Mere frugt Den Gode Earl Grey The i løs vægt og økologisk fra Irma

Mere chai Original chai, økologisk og i tebreve, fra Pukka

Mere rødt Økologisk rooibos fra Alter Eco, tebreve

Økologisk Assam-te i tebreve fra Clipper

Økologisk grøn te med citrus fra Tea2You

Økologisk hvid te med appelsin og mint fra Tea2You

Økologisk sort te med kvæde i løs vægt fra Änglamark

Green chai og vanilla chai, økologisk og i tebreve fra Pukka

Be-Fair Rooibos, økologisk og i tebreve

le Se al e teern e d på si 61-63

ET MAGASIN FRA FAIRTRADE MÆRKET

FOTO: KÅRE VIEMOSE

ET MAGASIN FRA FAIRTRADE MÆRKET

Guid

Te elle r

D AN

LES

O K O L A D E - C O M PA G N I E T AF CH

A/S

The? Stavem åden » te« har været den en este ko siden d rrekte en førs te ofﬁc retskri ielle vnings ordbog udkom i 1872 . Dansk Sprogn ævn

EPO T

Tips tricks Vand

Tepotte

Dosering

Plads til udfoldelse

Opbevaring

Brug frisk vand fra

Te afgiver aromastof-

2-3 g per kop og 12-

For at vandet kan

Te skal helst opbevares

den kolde hane.

fer, så brug forskelli-

13 g til en kande.

komme ind til tebla-

i luft- og lystæt

Lad vandet løbe

ge tepotter til de for-

Det svarer til en

dene og til aroma-

emballage.

lidt, før du hælder

skellige tetyper.

teske per kop.

stofferne, skal der

det i kedlen.

være god plads omSkyl tepotten efter

kring tebladene. Det

brug, brug aldrig sul-

allerbedste er at

fo eller sæbe til ren-

komme tebladene di-

gøringen.

rekte i kanden eller at bruge en rummelig tesi eller lignende.

ET MA MAGASIN FRA FAIRTRADE MÆRKET

Fairtrade handler om skridt for skridt at skabe fremskidt for nogle af verdens fattigste bønder og plantagearbejdere. Og når det drejer sig om levevilkårene for teplukkere, er der tale om et langt sejt træk. Teen dyrkes på plantager blandt andet i Sri Lanka og Indien. Og plantagerne rummer levn fra kolonitiden. Blandt andet bor en stor del af teplukkerne stadig på selve plantagerne, hvor der kan arbejde over 1000 personer. At teplukkerne har medindﬂydelse på deres arbejde, er heller ikke noget, der ligger naturligt i kortene. Teplukkerne tilhører ofte nogle af allerfattigste og marginaliserede samfundsgrupper. Fairtrade betyder, at teplukkerne organiserer sig i fællesråd på plantagerne. Fællesrådene fordeler sammen med en repræsentant fra ledelsen på plantagen de ekstra midler, som plantagerne modtager, når teen sælges som Fairtrade. Jo mere te, der sælges som Fairtra-

og er godt fordi …

de, des ﬂere midler er der at råde over. Fællesrådene investerer blandt andet

Te indeholder ﬂour fra naturens hånd, hvil-

midlerne fra Fairtrade i bedre sundhed

ket styrker tandemaljen og reducerer dan-

eller uddannelse. Nogle steder bruges

nelsen af plak. Flour forebygger også bakte-

midlerne også på skolelegater til te-

rieinfektioner i munden.

plukkernes børn.

Te, især grøn te, indeholder store mæng-

Fairtrade uddanner og støtter tepluk-

der antioxidanter, der modvirker nedbrydel-

kere i at deltage i dette mini demokrati.

sen af kroppens celler. Det har positiv eﬀekt

Alligevel kan det være en udfordring at

på immunforsvaret, foruden at eventuelle

få det til at køre problemfrit.

ældningsprocesser formindskes.

Fairtrade holde øje med, at teplukker-

Koﬀein er et af de vigtigste indholdsstof-

nes vilkår skridt for skridt bliver forbed-

fer i te. Det virker mildt stimulerende og op-

ret. Blandt andet derfor foretages der et

kvikkende og sætter gang i fordøjelsen. Hvis

stigende antal uanmeldte kontrolbesøg

koﬀein indtages i moderate mængder, vir-

i Fairtrade-systemet.

ker den stimulerende på fordøjelsesenzymerne og øger omsætningen af stoﬀer – også i lever og nyrer.

ET MAGASIN FRA FAIRTRADE MÆRKET

r de

od Pr

er, k

el Kølpin · P Zob sy ko l

R-chef i Co · CS op

omponis t&

Tv-vær t på A fte

, fo

ter, foredra rfat gs

ho l

Rosa L

Ri e

er ·

elm

ah ar

e ow sh

Katr ine M i

ux ·

former for fair Vi tester, hvor CSR-chefen, tv-værten, psykologen og dj’en beﬁnder sig på det etiske barometer. Kan de kalde sig ansvarlige forbrugere – selv på en helt almindelig tirsdag? TEKST: MARIE LOUISE TÜXEN · FOTO: KENNET HAVGAARD

»Jeg mistede mit tunnelsyn i starten af tyverne, da jeg erkendte, at der faktisk var en verden, der

Katrine Milman

CSR-chef i Coop

ikke roterede omkring mig«

Katrine Milman havde en-

havnet der i første omgang.

hun kalder ansvarlige va-

i starten af tyverne, da jeg

gang en forestilling om, at

Nogenlunde sådan startede

rer. Coop ﬁk i 2009 en an-

erkendte, at der faktisk var

hun skulle være biolog.

hendes vej ind i et karriere-

svarlighedsplan. Miljø,

en verden, der ikke roterede

Hun fandt med tiden dog

forløb, der kendetegnes af

sundhed, klima og etik er

omkring mig. Jeg ville ger-

ud af, at hun havde svært

miljø, sundhed og etisk

nu samlet under én hat.

ne påvirke noget.

ved at forholde sig til, hvad

handel. Hvornår begyndte du at tage stil-

arbejde, også når jeg har

Som CSR-chef i Coop læg-

algerne lavede i det plumre-

Jeg kan være tro mod mit

de vand, og blev mere inte-

ger hun strategier for Coops

ling til verden omkring dig?

fri. Jeg køber med glæde

resseret i, hvordan de var

retning i forhold til det,

– Jeg mistede mit tunnelsyn

økologi, Fairtrade og FSC-

ET MAGASIN FRA FAIRTRADE MÆRKET

»Den måde, vi lever og forbruger på og forurener på, alt dette kommer til at have en eﬀekt allerede i min levetid«

Rosa Lux blev trukket ind

bare alle sammen passe på

på dj-scenen af nogle be-

hinanden?’ meldte sig,

kendte, og siden 2008 har

men det var først op i 20ér-

musikken været hendes

ne, jeg for alvor begyndte

metier. At skabe musik er

at overveje, hvad det be-

livets salt for Rosa, ‘om-

tød, hvordan jeg opførte

drejningspunktet for mine

mig i min egen lille hus-

indre malstrømme.’

holdning.

Rosa voksede op med bi-

På en mellemfornøjet tirsdag beriges Rosa af at se sit barn vokse i maven på dets mor, solsorte, lugten af efterår, katten, der leger farlig tiger og musik.

Rosa Lux

Producer, komponist & dj

Rosa er vordende mor,

voksfarver, hjemmekartet

og det falder ganske nær-

uld og helsekost. Hun vid-

liggende at pirke til, hvor-

ste da godt, ‘at homogeni-

vidt denne begivenhed

seret mælk var skidt, fordi

varsler ændringer i hendes

mælkefedtet var så ﬁn-

levevis.

delt, at kroppen ikke kunne udskille det’.

Hudpleje og kemi kan vente sig en svær tid, mens økologisk bomuld

Hvornår begyndte du at tage stil-

vækker stor begejstring.

ling til verden omkring dig?

Desuden kan babyen se

– Engang i de tidlige teen-

frem til en stramt tøjlet,

ageår skred verdensbille-

økologisk opvækst med

det en anelse, og tanker

hardcore indoktrinering.

som ’hvorfor kan vi ikke

Sagt med et smil, nuvel.

På en almindelig tirsdag beriges Katrine af at gå tur med sin hund en tidlig morgen ved Bagsværd Sø med sol foroven og ingen vind.

mærkede produkter, men

for min egen skyld. Øko-

nogle gange er der et godt

logiske produkter vælger

tilbud, og så bliver jeg

jeg måske for at undgå til-

praktisk.

sætningsstoﬀer, og Fairtrade er med en forvent-

For hvis skyld handler du med

ning om, at bonden i den

omtanke?

anden ende har ordentlige

– Det kommer ganske an

vilkår. MSC-mærket ﬁsk

på varerne. Noget gør jeg

vedrører ﬁsken i havet.

ET MAGASIN FRA FAIRTRADE MÆRKET

SYV SMAGFULDE PRODUKTER FRA DANSUKKER

Dan su k ke r Fa i r tr a d e - i d en g ode s ma g s tje n e s te Dansukker Rørsukker Fairtrade er af højeste kvalitet - gyldent med en aromatisk sødme, knasende med store krystaller. Rørsukker er godt til frugter og bær, til madlavning og bagning, i varme drikke og som ymerdrys. Hugget Rørsukker er godt i kaffe, te og andre varme drikke. Og så ser Dansukker Rørsukker Fairtrade meget dekorativt ud i sukkerskålen.

Dansukker Økologisk Rørsukker Fairtrade Økologisk Rørsukker dyrkes i Paraguay, hvor bønderne har slået sig sammen i kooperativer, som kan levere større mængder sukkerrør. Når rørsukker fra Paraguay sælges med Fairtrade-mærket, udbetales der en bonus til kooperativet, og der udbetales en ekstra bonus, når sukkeret samtidig er økologisk. Økologisk Rørsukker anvendes som almindeligt rørsukker.

Dansukker Cane Syrup - Rørsukker Sirup Fairtrade passer til al slags madlavning. Den mørke sirup er perfekt til at afrunde smagen af gryderetter, salater og marinader og kan anvendes direkte som topping på f.eks. is eller i kager og desserter – præcis som en almindelig sirup. Dansukker Vaniljesukker Fairtrade indeholder ægte vanilje fra Indien og fintmalet rørsukker fra Malawi. Den milde smag fra vaniljestangen gør sukkeret til en delikat og fyldig smagsgiver i både bagværk og desserter, i flødeskum, i kagecremer og dessertsaucer. Muscovadorørsukker har sin oprindelse på Mauritius og udvindes af sukkerrør. Der findes både Lys og Mørk Muscovadorørsukker. Smagen af det lyse sukker minder lidt om flødekaramel, og det mørke har et strejf af lakridssmag

For opskrifter og inspiration klik ind på

WWW.DANSUKKER.DK Fairtrade-mærket er din uafhængige garanti for at dette darder. Dit køb er med til at forbedre arbejds- og levevilkårene for nogle af verdens fattigste mennesker, samt at fremme miljøbeskyttelse. Læs mere på info.fairtrade.net

ET MAGASIN FRA FAIRTRADE MÆRKET

Nordic Sugar A/S, Langebrogade 1, Postboks 2100, 1014 København K

Forbrugerkontakt: Telefon: 32 66 27 50, Telefontid: 9 -12. Mail: forbrugerkontakt@dansukker.dk

www.bah-buh.dk

produkt er certiﬁceret efter internationale Fairtrade stan-

Rie Helmer

Tv-vært på Aftenshowet

»Nogle gange tænker jeg, at det er, som om man kan sætte et hak ud for, at man er rigtig, hvis bare man køber det rigtige«

På en almindelig tirsdag beriges Rie af sjove mennesker, god mad, god tid, det at blive værdsat og uventede penge.

Rie Helmer er vært på Aften-

– Indre Nørrebro, hvor jeg

retfærdighedssans. Jeg kan

nede øjnene for den store

showet på DR1. Hun har

bor, er jo et sted, hvor en

ikke komme i tanke om en

verden uden for min egen.

til opgave at få seerne til

masse forskellige mennesker

bestemt begivenhed eller et

at føle sig velkomne, godt

med forskellige kulturer bor

bestemt tidspunkt, der ﬁk

mælk, gulerødder, hakket

underholdt og at give dem

side om side.

mine øjne op for den store

oksekød. Ikke alt, men det

verden. Men jeg kan huske

meste. Hører eller læser

ny viden. Rie bor på indre

Rie køber økologiske æg,

Nørrebro, hvor hun mener,

Hvornår begyndte du at tage

murens fald for eksempel,

hun, at et bestemt ﬁrma el-

at omtankebegrebet på det

stilling til verden omkring dig?

som en stor og vigtig begi-

ler brand behandler dyr,

menneskelige plan har det

– Jeg læste avis allerede som

venhed, og måske som en af

miljø eller mennesker godt,

ret godt.

barn og har en veludviklet

de første gange, hvor jeg åb-

kan det godt få hende til at

ET MAGASIN FRA FAIRTRADE MÆRKET

vælge det mærke frem

blive meget unuanceret

ler på at give en dansk fa-

positivt: at man med øko-

for et andet. Sådan age-

og politisk korrekt. Nogle

milie med dårlig økono-

logi for eksempel er be-

rer hun i det daglige. På

gange tænker jeg, at det

mi en hjælpende hånd.

vidst om, hvordan dyre-

det mere ﬁlosoﬁske plan

er, som om man kan sæt-

Det kan føles arrogant at

ne, miljøet og jordkloden

ﬁnder hun, at for eksem-

te et hak ud for, at man er

gå op i, om guleroden er

har det, og at man ikke

pel økologi rummer en

rigtig, hvis bare man kø-

økologisk, når der er

altid sætter sig selv og sin

ambivalens.

ber det rigtige. Men de

mennesker, der ikke har

egen komfort først.

ekstra penge, vi bruger på

vand at drikke.

På den ene side forbinder jeg det med frelsthed,

økologi, var måske givet

På den anden side for-

fordi jeg synes, det kan

bedre ud på nødhjælp el-

binder jeg det med noget

»Jeg blev ganske tidligt indoktrineret af mine forældre til at tage stilling til verden.«

Sarah Zobel Kølpin Psykolog, forfatter, foredragsholder

På en gråmeleret tirsdag beriges Sarah af, at hendes søn lyser op som en pære, når hun henter ham i børnehaven, af at spise frokost med en god veninde, at skaderne efter oversvømmelsen i kælderen ikke er så slemme, og af at glæde sig over at skulle rejse med familien til Los Angeles.

Sarah Zobel Kølpin er ud-

og jeg kommer fra en ret

verden. Min mor hev mig

med velgørenhed og måder

dannet psykolog og holder

underlig familie. Hvor jeg

med ud i skoven for at gå

at handle godt på, så jeg

foredrag og kurser om posi-

kommer fra, har givet mig

tur, hvilket jeg syntes var

tror, kunsten er at blive be-

tiv psykologi og meditati-

nysgerrighed på menne-

røvsygt. Hun prædikede om

rørt følelsesmæssigt. Og så

on. Hun er netop udkom-

skers adfærd.

at passe på naturen, ikke

skal det i sidste ende være

smide aﬀald og den slags.

et ordentligt produkt. Folk,

met med sin anden bog:

Sarah rejste for et par år

der gør noget godt, får ofte

»Tør du mærke livet?« Psy-

Kan du huske, hvornår du be-

kologien kom til hende ad

gyndte at tage stilling til verden

siden til Chile for at opleve,

skudt i skoene, at de gør

en forudsigelig vej: – Vi ved

omkring dig?

hvordan druer bliver til vin

det af egoistiske grunde, så

jo godt alle sammen, at

– Jeg blev ganske tidligt in-

hos de chilenske Fairtrade

de selv får det bedre. Jeg er

psykologer har de underlig-

doktrineret af mine foræl-

vinbønder.

træt af den form for pessi-

ste historier i rygsækken,

dre til at tage stilling til

ET MAGASIN FRA FAIRTRADE MÆRKET

– Vi bliver bombarderet

misme.

Hvis alle var som vores læsere, ville der være mere overskud til Underdanmark Postboks 188, 1006 København K

Kom i medmenneskeligt selskab i 4 uger. Gratis. Der laves prisvindende ﬁlm og skrives anmelderroste bøger om manden på bænken, men spørger du vores læsere, er det ikke nok. Statistikken viser, at 77,4%* af Informationslæserne synes, der burde gøres mere for at udligne forskellen mellem rig og fattig. Det smitter af, hvis ikke på realiteterne, så på os. Vil du oplyses og udfordres af en avis, der sætter en ære i altid at gå et spadestik dybere? Prøv et gratis og uforpligtende abonnement, der stopper af sig selv efter 4 uger. Besøg Information.dk/4ugergratis, ring 70101930, SMS ‘TILBUD’ til 1241 eller udfyld kuponen.

Navn Adresse Postnr./By Telefon

Fair Nok

E-mail Information udkommer mandag til lørdag. Tilbuddet gælder til 24.11.2011 og gælder kun husstande i Danmark, der ikke har abonneret de seneste 12 måneder. Prøvetilbuddet er gratis og uforpligtende. Avisen stopper automatisk efter de 4 uger. Sms koster 0 kr. + alm. sms-takst, betaling via mobilregning. Udbydes af Information, Store Kongensgade 40C, 1264 København K. *IndexDK/Gallup Marketing 1.H 2009

ET MAGASIN FRA FAIRTRADE MÆRKET

noter > biler

bmw

mercedes

renault

Din næste bil

Grøn er det nye sort til din bil. I hvert fald hvis du vil bidrage til at reducere udledningen af CO2. Her er jordens lækreste bæredygtige biler – og g ﬂere af dem kan du gå ud og købe i morgen.

[ LUKSUSMODELLEN ]

Audi R8 e-tron og Mercedes SLS E-Cell ell De to tyske luksusbilsproducenter Audi og Mercedes har valgt en lidt alternativ tilgang med deres bidrag til et CO2-neutralt miljø. Audi R8 e-tron og Mercedes SLS E-Cell er begge fuldblods sportsvogne, som er konverteret til eldrift. 500 heste med en acceleration fra 0-100 i løbet af de første først 4-5 sekunder. Priserne er endnu ikke oplyst – men hvis modellerne bliver ffritaget i for de tunge danske afgifter, som elbiler bliver det i dag, kan der måske være kunder til det også her i landet. Fælles for begge modeller er dog, at de kun vil blive produceret i et stærkt begrænset oplag. audi.dk & mercedes-benz.dk

Peugeot BB1

BMW Vision EfﬁcientDynamics

BMW insisterer på, at dette fantastiske koncept er langt mere end bare en æstetisk stiløvelse. De grundige tyskere har således udviklet en næsten produktionsklar hybridbil, som drives af en kombination af diesel og el. 328 heste, 0-100 på 4,8 sekunder, 26,5 km/l og en CO2-udledning på kun 99 g/km. Skal efter planen sættes i produktion i 2013. bmw.dk

ET MAGASIN FRA FAIRTRADE MÆRKET

gram CO2/km

Hos franske Peugeot forestiller man sig, at fremtidens elkøretøj bliver en kombination af en traditionel bil og en kabinescooter. BB1 har plads til ﬁre personer, er 2½ meter lang, vejer 600 kg, klarer 0-30 km/t på 2,8 sekunder og kan køre ca. 120 km på en opladning. Perfekt til pendlerbykørsel.

2,5

m. lang

500 heste

[ FREMTIDEN ]

tesla

peugeot

ﬁsker

audi TEKST: JAKOB HEROLD

[ 2012 ]

Tesla Modell S

Fisker Karma

kilometer på literen

Hvis du hører til den gruppe, som stadig har friværdien og den konstruktive dialog med din bankrådgiver i behold, kan du overveje at vælge superhybriden Karma designet af den danske designer og iværksætter Henrik Fisker. Med Karma får du en bil, som uden problemer kan bide skeer med både Maserati, Bently og Jaguar – både hvad angår performance og design. 403 økovenlige hestekræfter under hjelmen og over 40 km på literen. Forventet udsalgspris – 600.000 kr. ﬁskerautomotive.com

Den har været længe underderr vejs. Men hvis tidsplanen en ellers holder, bliver 2012 året, ret, hvor Tesla Motors endelig ig introducere deres 4-dørs elbil. Her er virkelig noget at se frem til. Designet er gennemnnemført, og rygterne siger, att den i USA vil blive solgt til omkring 325.000 kr. Hvis man i Danmark fortsætter med at fritage elbiler for registreringsafgifter, kan Tesla S gå hen og blive en særdeles attraktiv model herhjemme. teslamotors.com

Mercedes BIOME Hos Mercedes har man haft den skarpe fremtidskikkert fremme, da man udviklede denne drøm af en konceptbil. Den kun 400 kilo tunge ge b bil er støbt i økologisk dyrkede bioﬁbre, og bilen skal ifø ifølge føl Mercedes køre på det specielle BioNectar4534-brændstof. BioNectar4534-bræn Alt sammen, desværre, fri fantasi.

ECOmove QBEAK QBEAK er et spændende 100 % dansk elbilprojekt, som ifølge ﬁrmaet selv sigter på at blive en miljøvenlig konkurrent til den folkekære Fiat 500. Forventes at kunne køre ca. 300 km på en opladning ecomove.dkomove.dk

300 kilom kilometer på en opladning op

Renault Twizy Z.E. Også hos Renault har man haft de visionære briller på, da man udviklede Twizy Z.E. Bilen bliver en direkte konkurrent til den tyske SMART – en topersoners elbil/kabinescooter.Ifølge producenten kan vi forvente at se Twizy på gaden i 2012. Højst sandsynligt i et mere afdæmpet design.

ET MAGASIN FRA FAIRTRADE MÆRKET

noter > biler

mitsubishi

ﬁat

nissan

[ DET DANSKE MARKED ] Allerede i dag kan man køre miljørigtigt på de danske landeveje. Udvalget er dog ikke stort – og man skal være indstillet på at betale en del mere i anskaffelse for at køre på el, set i forhold til en tilsvarende benzin- eller dieseldrevet model. Til gengæld bydes der efterhånden i ﬂere byer på gratis parkering med tilhørende opladning.

Tesla Roadster

Mitsubishi iMiEV

Nissan Leaf

Fiat E500

Amerikanske Tesla var en af de første til at introducere kommercielle elbiler i det nye årtusinde. Den Lotus-inspirerede sportsvogn tilbyder køreoplevelser i særklasse – men er også særdeles dyr. Pris 740.000 kr. teslamotors.com

Denne lille japanske elbil er udviklet i samarbejde med Peugeot og Citroen. Så hvis du ikke er til Mitsubishi, kan du vælge at købe stort set den samme bil i to franske varianter. Pris 280.000 kr. imiev.dk

Her er det naturlige familievalg, når det gælder elbil. Leaf er en rummelig model i mellemklassestørr relsen. Rækkevidde 160 km. Topfart 144 km/t. Pris 270.000 kr. citroen.dk

Den populære retromodel fra Fiat, fås nu også i en eludgave. Men den er dyr – og pladsen er trang. Pris 450.000 kr. ﬁat.dk

Der findes en række organisationer og firmaer, som arbejder intenst på at forberede Danmark på en grønnere vognpark: ChooseEV og Clear Drive

BetterPlace

Begge disse ﬁrmaer arbejder som rådgivere for virksomheder og private, når det drejer sig om anskaffelse og køb eller leasing af elbiler. choosev.com & cleardrive.eu

Som del af en større international organisation arbejder den danske afdeling af BetterPlace på at forberede infrastrukturen og introduktionen af elbiler i Danmark. danmark.betterplace.com

Elbil Danmark

Test en Elbil

Importerer og distribuerer elbiler i Danmark. Både varebiler, busser og personbiler. elbildanmark.dk

Et projekt, hvor 300 elbiler på skift stilles gratis til rådighed for 2.400 danske familier i 30 kommuner. Med det formål at indsamle viden og erfaringer i relation til kørsel, brugsmønstre og miljøet. Og samtidig teste om elbilen har politisk og samfundsmæssig opbakning. testenelbil.dk

ET MAGASIN FRA FAIRTRADE MÆRKET

OPSKRIFTER: KATRINE KLINKEN FOTOS: LARS RANEK OG MORTEN HOLTUM

Honning »Min Søn, spis Honning, thi den er god, og Honningkage er sød for din Gane« ( SA L O M O N 2 4 , 2 5 )

Oprindelig gik mennesket på jagt ef-

honning. Bierne skal have en ny

ter honning hos vilde bier, men allere-

dronning eller eventuelt sættes sam-

de i oldtidens Egypten begyndte man

men med en anden gruppe bier. Når

at holde bier i bistader. I et bistade

man vil tage honningen fra tavlerne,

bor der en dronningebi, hvis job det

giver man bierne en smule røg, der

er at lægge æg, en mindre gruppe

skal berolige dem, og honningen er-

droner (hanbier), som skal parre sig

stattes med et andet sukkerstof, så

med dronningen, og 20-40.000 ar-

bierne kan overleve. Honningen

bejderbier. Arbejderbierne har en

slynges ud af tavlerne, og den hæl-

lang række opgaver alt efter alder. De

des i ﬂydende form gennem en ﬁnt-

gør rent, passer larver, laver vokstav-

masket si. Honningen skal herefter

ler, holder vagt og henter nektar. I bi-

røres i et par dage for at gøre sukker-

ernes maver blander nektaren sig

krystallerne tilpas små, og så kan

med enzymer, og dette lagres som

den blive hældt på glas.

honning i bistadet, hvor den fungerer som maddepot til kolde dage eller an-

Den Fairtrade-mærkede honning

dre perioder med mangel på mad.

kommer primært fra Syd- og Mellemamerika. Tidligere havde bønder-

Biavleren kontrollerer løbende, at

ne problemer med, at de måtte sæl-

bierne trives i deres stade. De skal

ge honningen til mellemmænd, så-

fodres, hvis de har spist alt deres for-

kaldte coyotes, men Fairtrade er

råd, og de har måske behov for ﬂere

med til at springe mellemleddene

tavler at leve på. Biavleren holder og-

over. Importørerne køber nemlig

så øje med, om dronningen er i live,

honningen direkte fra bøndernes ko-

for hvis hun dør, bliver bierne forvir-

operativer, og dermed får bønderne

rede og vil ikke producere meget

en større andel af proﬁtten.

Katrine Klinken · Født 1963 i København. Madskribent, kok og ernærings- og husholdningsøkonom, foredragsholder og kogebogsforfatter til en stribe af kogebøger for børn og voksne. Nu også hobbybiavler.

ET MAGASIN FRA FAIRTRADE MÆRKET

Honning-is med grapefrugtsalat ET MAGASIN FRA FAIRTRADE MĂ&#x2020;RKET

Cremet risdessert med honning, paranødder og abrikoser

ET MAGASIN FRA FAIRTRADE MÆRKET

Honningbrød med dadler og rosiner

ET MAGASIN FRA FAIRTRADE MÆRKET

Honning-is med grapefrugtsalat

Cremet risdessert med honning, paranødder og abrikoser

Honningbrød med dadler og rosiner

Til cirka 8 personer

Til 6-8 personer

20 skiver

Her skal bruges ismaskine

100 g grødris 1 dl vand 1 knivspids salt 6 dl mælk

450 g honning 4 dl vand + 1 dl yoghurt naturel (eller 5 dl kærnemælk) 1 æg 500 g hvedemel 2 tsk. natron 250 g hirseﬂager 250 g dadler (uden sten), i grove stykker 100 g rosiner 50 g syltet appelsinskal, ﬁnthakket 1 dl sesamfrø Smør til formen

1 liter maxi sødmælk (eller en blanding af 9 dl letmælk og 1 dl piskeﬂøde) 200 g honning 10 æggeblommer 2 tsk honning Et drys salt 4-5 grapefrugter i både eller stykker eller anden frisk frugt eller bær

Kog mælken og honningen under omrøring, til blandingen er 80 grader. Pisk æggeblommerne skummende med lidt honning. Tilsæt salt. Hæld lidt af den varme mælkeblanding i æggeskummet. Pisk det sammen, og hæld blandingen tilbage i gryden. Varm iscremen op til 80 grader under piskning. Hæld den igennem en si over i en skål, og lad den blive kold, evt. til næste dag. Kør honningisen til cremet konsistens i ismaskine. Nyd honningisen med friske stykker grapefrugt eller anden frisk frugt i sæsonnen, f.eks. jordbær, pære eller brombær.

Fyld 3-4 spsk. flydende honning, akaciehonning eller blomsterhonning efter smag 1 tsk. citronskal, fintrevet 2 spsk. citronsaft 100 g usvovlede abrikoser, hakkede 200 g paranødder, groft hakkede 1 stang vanilje 5 dl piskefløde

Risengrød Kog vand og grødris i cirka 10 minutter i en tykbundet gryde. Tilsæt salt og mælk og bring det i kog. Rør jævnligt over hele bunden af gryden. Kog grøden færdig cirka 45 minutter, og lad den trække 15 minutter. Lad grøden blive kold. Cremet risdessert Bland kold risengrød med honning, fintrevet citronskal og citronsaft, abrikoser og paranødder. Flæk vaniljestangen og skrab kornene ud. Pisk fløden med vaniljekornene til let skum, og vend det i risengrødsblandingen. Fordel i portionsglas og kom eventuelt en klat flydende honning på toppen.

Smelt honning i en gryde, og køl det af. Rør vand og yoghurt i. Slå ægget ud i gryden, og rør det sammen. Bland mel, natron, hirseflager, hakkede dadler, rosiner og finthakket appelsinskal sammen i en skål. Hæld melblandingen i gryden, og rør dejen godt sammen. Smør en stor brødform (3 liter eller evt. 2 forme á 1,5 liter) med blødt smør og drys med sesamfrø. Hæld dejen i formen og drys med sesamfrø på overfladen. Sæt honningbrødet i midten af ovnen. Tænd på 160 grader, og bag det cirka 50 minutter. Stik et lille træspyd eller en lille kniv i honningbrødet. Hvis der er rå dej på, skal det bage lidt mere. Afkøl på bagerist. Brødet er fryseegnet. = Denne ingrediens fås Fairtrade-mærket

ET MAGASIN FRA FAIRTRADE MÆRKET

Op på mærkerne Ingen har tal på, hvor mange mærkningsordninger der er på det danske marked, men antallet stiger. Er de mange mærker forvirrende eller en god rettesnor, når man køber ind? TEKST: LAURA ENGSTRØM · ILLUSTRATION: SOLVEIG AGERBAK

Tag et kig ned i din indkøbskurv, næste gang du

nerelt at vise større interesse for varer, der var mærke-

handler. Er du en af de bevidste forbrugere, der går op

de. Det var en måde at vise, at man også tog hensyn

i miljø, bæredygtighed og din egen sundhed, vil der

til miljøet eller sundheden. Jeg har ikke det præcise tal

sandsynligvis være en række mærker på de varer,

over, hvor mange der var, men det var mange. Og de

der ligger dernede: Ø-mærket for økologi, Svanen for

var ikke særligt kendte. Det var alt fra mærke for gen-

et miljørigtigt alternativ, Nøglehullet for et sundt valg.

brugspapir til mærker, der viste, at dette var godt for

Og måske er der et Fairtrade-mærke på dine bananer.

naturen. I midten af 90’erne gik antallet af mærker

Der er ingen, der har tal på, hvor mange mærk-

ned igen. Det kunne vi se på den folder, vi lavede

ningsordninger, der er på det danske marked. For der

over mærkningsordninger dengang. Den blev tyndere

er ingen instans eller lov, der stiller krav til de mærker,

og tyndere. Men nu stiger antallet igen, siger Tine Due

man kan købe her i landet. Men Tine Due Hansen, der

Hansen.

er kommunikationsrådgiver i Miljømærkning Danmark, har fulgt mærkningsordninger i en lang årræk-

Flere og ﬂere mærker

ke og mener, der er kommet ﬂere til - igen.

De ﬂeste forbrugere kan sikkert nikke genkendende til

– Mange af de mærkningsordninger, vi kender i dag, kom frem i 80’erne. Efter ulykken på atomkraftværket Tjernobyl i 1986 steg indmeldelsen til miljøorganisationerne drastisk, og i 90’erne begyndte folk ge-

Tine Due Hansens udsagn: Der er kommet ﬂere mærker til. – Hvis du køber et håndklæde i JYSK, kan du jo

komme ud for, at der er seks forskellige mærker, ET MAGASIN FRA FAIRTRADE MÆRKET

Sådan blev Fairtrade til De færreste vil have almisser – heller ikke verdens fattigste bønder. De vil have en fair pris for de varer, de leverer. Sådan cirka forklarede nogle mexicanske kaffebønder den hollandske udviklingsorganisation Solidaridad i 1986, at ulandsbistanden kunne blive overflødig, hvis de ellers fik en ordentlig pris for deres kaffe. To år senere resulterede det i mærkningsordningen »Stiching Max Havelaar«, opkaldt efter den hollandske romanfigur Max Havelaar. Siden er en lang række andre varegrupper kommet med i Fairtrade-ordningen blandt andre bananer, bomuld og kakao. I 1994 blev Max Havelaar, der nu hedder Fairtrade Mærket, stiftet i Danmark, og i 1995 kunne man købe de første Fairtrade varer. I dag er 26 forbrugerlande med i ordningen, og hvert land har sit eget nationale kontor.

Forskel på bønder og plantagearbejdere Fairtrade arbejder både med småbønder og plantagearbejdere i Afrika, Asien og Syd- og Mellemamerika. Det er to ret forskellige grupper med forskellige udfordringer. Når småbønderne, som for eksempel dyrker kaffe, er med i Fairtrade betyder det, at de slutter sig sammen i såkaldte kooperativer – en slags andelsforening. I kooperativet træffer bønderne sammen alle beslutninger og laver fælles investeringer. Fairtrade sørger for, at bønderne får en mindstepris, når de sælger deres råvarer, og at kooperativet oven i det får midler til at investere i sundhed, uddannelse eller omlægning til økologi. Når Fairtrade arbejder med plantagearbejdere, er målet, at deres levevilkår skridt for skridt bliver forbedret. Derfor er der fokus på arbejdsmiljøet. Desuden modtager plantagearbejderne midler, når der sælges Fairtrade råvarer fra plantagerne, som de i fællesskab kan bruge til uddannelse, sundhed eller kulturelle aktiviteter. Fairtrades arbejde på plantager rummer en række udfordringer i dag. Især kan det være svært at sikre, at plantagearbejderne har medbestemmelse og indﬂydelse blandt andet på brugen af midlerne fra Fairtrade-salget. Desuden er det et stort arbejde at sikre, at deres rettigheder og muligheder for at organisere sig er til stede. Derfor er Fairtrade i disse måneder i gang med at konsultere fagforeninger, interesseorganisationer, eksperter og ikke mindst plantagearbejderne for at ﬁnde nye løsninger. Målet er, at der skal udarbejdes nye regler for plantagerne i 2012. Her vil der også være mere fokus på, hvordan plantagearbejderne nemmere kan komme til orde, hvis der er problemer på plantagerne, som Fairtrade bør kende til og handle på.

> der hver især fortæller om forskellige standarder, det lever op til, siger Tine Due Hansen. Men hvad er en mærkningsordning? Som udgangspunkt betyder det, at en organisation eller en statslig myndighed har opsat en række standarder, der skal være opfyldt, før varen kan forsynes med mærket. Derefter er der en kontrolinstans, der sikrer, at varen lever op til kriterierne. Denne kontrolinstans skal gerne være uafhængig. I Fairtrades tilfælde betyder det, at der er opstillet en række standarder, som bønder, plantager og virksomheder skal leve op til, mod at varerne i sidste ende må benytte mærket. Giver troværdighed Men når der kommer ﬂere og ﬂere, er de mange mærker så overhovedet en hjælp for forbrugeren? Ja, mener Claus Jørgensen, der er miljøpolitisk medarbejder i Forbrugerrådet. – Forbrugerrådet er af den holdning, at mærkningsordningerne er en god rettesnor, når man køber ind. Men det er klart: For mange mærker er for meget, og det risikerer at forvirre mere end at vejlede, og at forbrugerne helt står af, og så er vi jo lige vidt,«siger Claus Jørgensen. Hos Coop, der er Danmarks største detailvirksomhed med kæder som Fakta, Irma, Superbrugsen og Kvickly under paraplyen, har de samme holdning.

ET MAGASIN FRA FAIRTRADE MÆRKET

– For mange mærker er noget rod, specielt hvis de overlapper hinanden. Det kan være, der er et mærke, der viser, at til dette produkt er der kun brugt vindenergi, mens et andet viser, at det er godt for miljøet. Men

skal tage stilling til, om der er forskel på standarderne

hvad er forskellen på de to fremstillingsprocesser? Og

for et fransk økologimærke, et australsk og et dansk, si-

hvad betyder det, hvis man kan læse på et produkt, at

ger Mogens Werge.

der er brugt 32 gram CO2 i fremstillingen? Det er umid-

Men mærker batter. Det kan de tydeligt se hos

delbart umuligt for forbrugeren at vurdere, siger Mo-

Coop, hvor salget af varer med miljømærker og mær-

gens Werge, der er forbrugerpolitisk direktør i Coop.

ker for bæredygtig handel stiger.

Et væsentligt kriterium for Coop er, at mærkerne er

– Mærkerne giver jo en troværdighed. Og hvis tro-

tredjepartscertiﬁcerede, altså kontrolleret af en tredje,

værdigheden ikke er der, eller kontrollen er mangel-

uafhængig instans. Derudover ser Coop gerne, at

fuld, skal forbrugeren nok hurtigt ﬁnde ud af det, siger

mærkerne er internationale som Fairtrade og det euro-

Mogens Werge.

pæiske Blomsten. På den måde undgår man, at der stilles forskellige krav i de respektive lande. – Det gør det lettere for forbrugeren, når man ikke

Forbrugerrådet har lavet en liste over de ti mærkningsordninger, de danske forbrugere bør kende. Og Mogens Werge fra Coop mener ligeledes, at det er nok ET MAGASIN FRA FAIRTRADE MÆRKET

at kende til et par håndfulde mærker. Ifølge ham ligger det danske økologimærke, miljømærkerne Svanen og Blomsten i top i bunken – det samme gør Fairtrade. – Fairtrade er et mærke, som har en bred appel, stor

Gennemsnitligt har vækstraterne ligget på 35 procent om året de seneste fem år. – For seks år siden, da jeg begyndte at arbejde med Fairtrade, havde vi omkring 100 varer på det danske

gennemslagskraft og er seriøst. For den bevidste for-

marked. Nu er der over 1000 Fairtrade-mærkede va-

bruger er det et mærke af stor betydning og som er

rer. Stadig ﬂere supermarkeder og virksomheder bak-

vigtigt at kende, siger Mogens Werge.

ker op om Fairtrade som en del af deres ansvarlighedspolitikker, og vi har undersøgelser, der viser, at 40

Fra niche til mainstream

procent af de danske forbrugere ofte køber Fairtrade.

Jonas Giersing overtog direktørposten i Fairtrade for

Det er rigtig ﬂot og nogle af de bedste resultater i ver-

seks måneder siden, men havde inden da arbejdet

den, fortsætter Jonas Giersing.

som produktchef i Fairtrade i fem år. Han ser en tyde-

De ﬂeste danske forbrugere ved godt, hvad det lille

lig forskel på den måde, forbrugerne nu tager imod

sorte mærke med det blå-grønne motiv betyder. I

Fairtrade på:

hvert fald langt hen ad vejen.

– Fairtrade er vokset fra at være en niche med rød-

– Vi har fået lavet undersøgelser, der viser, at kend-

der i græsrodsbevægelsen til at være en spiller på den

skabet til Fairtrade er ret højt. Syv ud af ti danskere

globale scene for bæredygtigt forbrug. Det er blevet

kender til Fairtrade, og de ﬂeste ved, at det betyder

langt mere mainstream, og i næsten alle danske super-

noget med, at bønderne får en mere fair pris for deres

markeder kan du nu ﬁnde Fairtrade-mærkede produk-

varer, siger Jonas Giersing.

ter. Samtidig er Fairtrade gået fra at være en trend til at

Ifølge Jonas Giersing er en af forcerne ved Fairtrade

blive en fast bestanddel af varesortimentet, siger Jonas

netop, at man ved sine indkøb har en mulighed for at

Giersing og henviser til Fairtrades høje vækstrater.

give sine holdninger til kende.

De ti mærker du bør kende:

Økologimærket

Nøglehullet

Fødevarestyrelsens økologimærke har eksisteret siden 1989. Det bruges på fødevarer, hvor der ikke er blevet brugt sprøjtegift, hvor forureningen af grundvandet mindskes, og hvor dyrene har haft go-

Nøglehullet er et mærke, der guider til varer med flere kostfibre og varer, der ikke er tilsat overflødigt salt, sukker og fedt. Det er Fødevarestyrelsen, der har ansvaret for Nøglehulsordningen.

de forhold.

ET MAGASIN FRA FAIRTRADE MÆRKET

EU’s økologimærke: Euro-Leaf

Marine Stewardship (MSC)

Bag det grønne mærke står EU-kommissionen. Alle økologiske varer, godkendt af EU-kommissionen, bærer mærket, hvis krav lægger vægt på miljøbeskyttelse og dyrevelfærd.

Mærket sikrer bæredygtigt og miljørigtigt ﬁskeri. Det giver større sikkerhed for, at ﬁsken er fanget legalt. Mærket blev udviklet i 1997 i samarbejde mellem Verdensnaturfonden og Unilever, men blev uafhængigt i 1999.

Dansk Varefakta Et mærke, der hjælper til at gennemskue ingredienser, næringsværdier og lignende ved hjælp af en overskuelig og sammenlignelig varedeklaration. Organisationens bestyrelse består af repræsentanter fra industri-, handels- og forbrugerorganisationer.

– Styrken ved Fairtrade er, at det er en konkret og

men de kan være med til at give en rettesnor for for-

meget enkel måde at gøre en forskel på. Vi skal jo alle

brugeren. Og de kan også give et vink med en vogn-

købe ind, og mærket giver forbrugeren et valg. Det er

stang til beslutningstagerne og lægge pres på politi-

en måde at vise sin indﬂydelse på. siger Jonas Gier-

kerne.

sing. Kan ikke frelse verden Dertil kommer, at cirka to tredjedele af de Fairtrademærkede varer på det danske marked også er økologiske. – Når det ikke er alle produkterne, der er økologiske, skyldes det, at det er meget omkostningstungt for producenterne at omlægge til økologisk jordbrug. Det kan tage op til tre år, før et jordbrug bliver økologisk certiﬁceret. Men vi tilskynder producenterne til at gøre

”

Fairtrade er vokset fra at være en niche med rødder i græsrodsbevægelsen til at være en spiller på den globale scene

det, og det er noget af det, producenterne kan bruge deres bonusordning fra Fairtrade på, siger Jonas Giersing. Generelt er både forbrugere og forhandlere glade for mærkningsordninger, men de har også sine begrænsninger, siger Tine Due Hansen: – Mærkningsordningerne kan ikke frelse verden,

Jonas Giersing, direktør Fairtrade Mærket

KILDE: FORBRUGERRÅDET, FORBRUGERSTYRELSEN OG E-HANDELSFONDEN.

E-mærket

Svanemærket

Blomsten

FSC-mærket

Fairtrade Mærket

Dansk mærkningsordning for tryg og etisk forsvarlig færden på nettet. Det varetages af e-handelsfonden, der er en non proﬁt fond stiftet af Forbrugerrådet, Dansk Handel og Service, Finansrådet, HTS, Dansk Industri, HK, ITEK, Dansk-IT, ITK, IT-Brancheforeningen og FDIH.

Mærket angiver, at varen er blandt de mindst miljøbelastende i sin kategori – Svanemærket sætter krav til brugen af uønskede og usunde stoffer. Svanen blev udviklet tilbage i 1989 af Nordisk Råd.

Blomsten er et europæisk miljømærke. Det blev i 1992 etableret af EU-kommissionen, og Danmark har været med fra start. Med mærket er der sat grænser for uønskede, usunde stoffer i varen.

FSC står for bæredygtig skovdrift. FSC er en international non proﬁt mærkningsordning, og medlemmerne er fra organisationer, der arbejder ud fra enten et socialt, økonomisk eller miljømæssigt perspektiv.

International mærkningsordning. Målet er gennem handel skridt for skridt at forbedre arbejds- og levevilkår for nogle af verdens fattigste bønder og plantagearbejdere i Afrika, Asien, Syd- og Mellemamerika. Miljøet skånes desuden i produktionen.

ET MAGASIN FRA FAIRTRADE MÆRKET

Fire Fair Facts Miljøet

Kontrol

Sporbarhed

Miljøvenlig produktion er en væsentlig del af Fairtrade-ordningen. Økologi er ikke et krav, for det ville udelukke nogle af de svageste bønder. På det danske marked er omkring 75 % af de mærkede produkter samtidig økologiske i dag. Bønderne betales et særligt tillæg for økologi, hvis de har omlagt deres produktion. Udover det prioriterer Fairtrade miljøet i lokalsamfundet, hvor bønderne bor. Bønderne er ofte ramt af de miljø- og klimaforandringer, som verden oplever.

Kooperativer og plantager kontrolleres af FLO-CERT, der er en uafhængig kontrolvirksomhed. Hvert kooperativ og hver plantage kontrolleres i forhold til arbejdsforhold og lignende. Hvis der er problemer, kontrolleres kooperativet eller plantagen hyppigere. Der foretages også uanmeldte kontrolbesøg i tilfælde af mistanke om større problemer eller forsøg på snyd. Antallet af uanmeldte kontrolbesøg er stigende, og kontrollen målrettes brancher og områder, hvor der kendes til udfordringer. Også de øvrige led i kæden såsom importørerne er underlagt kontrol. Selvom Fairtrade har et effektivt kontrolsystem, er det ikke en 100 % garanti for, at der aldrig kan forekomme uregelmæssigheder. Fairtrade drejer sig i høj grad om en proces hen i mod bedre forhold for bønder og plantagearbejdere. Og de fordele, som Fairtrade medfører, kommer ofte over tid og står altid i forhold til, om der sælges meget eller lidt Fairtrade fra de enkelte kooperativer eller plantager

Der er fysisk sporbarhed på langt de ﬂeste Fairtrade-mærkede råvarer – fra bonden har dyrket dem frem til det færdige produkt. Kun sukker, kakao, juice og te er undtaget. Det er for dyrt og vanskeligt for især mindre bønder, hvis der skal være fysisk sporbarhed på disse råvarer. Derfor har Fairtrade indført en alternativ måde at følge og sikre, at bønderne modtager den rette Fairtrade mindstepris og bonus ved salg af disse råvarer.

ET MAGASIN FRA FAIRTRADE MÆRKET

Sammensatte produkter En række produkter indeholder både Fairtrademærkede og ikke-Fairtrade ingredienser, for eksempel is eller chokolade. Derfor har Fairtrade lavet den regel, at mindst 20 % af et færdigt produkt skal bestå af Fairtrade-mærkede ingredienser, hvis produktet skal kunne bære mærket. Desuden skal alle ingredienser, der kan fås Fairtrade, være Fairtrade i det færdige produkt, også selvom der er tale om ingredienser, der udgør en meget lille del af det samlede produkt. På emballagen fremgår det, hvilke og hvor mange ingredienser, der er Fairtrade. Grunden til, at Fairtrade arbejder med sammensatte produkter, er, at forbrugerne får ﬂere produkter at vælge mellem, og at stadig ﬂere bønder på den måde får mulighed for at sælge deres Fairtrade råvarer.

Frihed til at vĂŚlge

Fairtrade skaber forbindelser:

Fra Zambias varme til SuperBrugsens frysedisk For tre år siden steg Rasmus Eibye fra den lille danske

før var usikkerhed og udsving i betalingen. Ofte måtte

familievirksomhed Hansen Is på en ﬂyver og tog til

bønderne tidligere også smide mangoerne ud, sim-

Zambia i Afrika. Han skulle besøge en lokal isvirksom-

pelthen fordi der ikke var nok efterspørgsel på dem.

hed for at undersøge, om de kunne lave forretninger.

Nu er de 39 bønder og deres familiemedlemmer, som

Virksomheden viste sig dog at være uinteressant, men

er med i projektet, blevet organiseret i kooperativer,

til gengæld mødte han den karismatiske Dorothy

en slags andelsforening, hvor de sammen skal træffe

Eriksson, som kører en mangofarm i landet. Det blev

demokratiske beslutninger om blandt andet brugen af

starten på et lille forretningseventyr. Hansen Is ﬁk det

midlerne fra Fairtrade. ”Det er ikke altid let at starte et

danske udviklingssamarbejde Danida indover og med

demokrati op fra bunden blandt bønderne. Men det

støtte fra dets business-to-business-program blev der

rykker sig stille og roligt i den rigtige retning”, siger

opstartet et projekt. Målet var at forbedre mangopro-

Rasmus Eibye.

duktionen, så mangoerne blandt andet kunne bruges

Han havde forventet, at tingene ville gå langsom-

i dansk is, og ikke mindst bøndernes og arbejdernes

mere, end det egentlig er tilfældet. I dag ﬁndes Han-

forhold.

sen Is med mango fra Zambia således allerede i fryse-

Hansen Is ønskede oven i dette, at mangoerne skul-

disken i SuperBrugsen. Og det lille isﬁrma har fået blod

le være økologiske og Fairtrade-mærkede. ”Både fordi

på tanden og har allerede kastet sig ud i nye afrikan-

det er lettere at sælge produkter med de mærker i

ske eventyr. ”Lige nu ser vi på vanilje, kakao og ana-

Danmark, og fordi Fairtrade har en række krav og

nas. Det er helt naturligt for os at have et så direkte

standarder, som gør det nemmere for os som en lille

forhold til der, hvor råvarerne dyrkes. På den måde er

virksomhed at holde snor i projektet”, fortæller Rasmus

vi også med til at forme produkterne og sørge for at for

Eibye.

eksempel kvaliteten er i orden”, slutter han.

At mangoerne er Fairtrade-mærkede betyder, at bønderne nu er sikret en mere fair betaling, hvor der

ET MAGASIN FRA FAIRTRADE MÆRKET

JJ ECO ER JACK & JONES’ ØKOLOGISKE KOLLEKTION. FILOSOFIEN BAG JJ ECO ER ENKEL. VI VIL GØRE ØKOLOGISK MODE TILGÆNGELIG FOR ALLE. MED JJ ECO VÆLGER MAN MILJØET OG COOL JEANSWEAR PÅ ÉN GANG. 100 % ØKOLOGISK FAIRTRADE-MÆRKET BOMULD GOTS CERTIFICERET

Over tusinde byer på verdensplan har valgt at sætte fokus på Fairtrade. Fem danske byer er med i front.

5 U

I 2000 blev Garstang i det nordvestli-

DANSKE BYER MED F U

ge England udnævnt til verdens før-

Vodka er den første af sin slags baseret

ste Fairtrade By. UÊ 18 lande i verden har Fairtrade Byer. UÊ * Ê FÊÛiÀì Ã« > Êw ìÃÊìÀÊ1003 Fair-

på quinoa. Quinoaen er dyrket i Bolivia. U

pladsen kommer Chicaga med 3 mio.

UÊ Ê } > `Êv©ÀiÀÊ Ê> Ì> iÌÊ>vÊ > ÀÌÀ>`iÊ

indbyggere.

Byer med 517 styks. I juni 2011 blev byen New Koforidua i Ghana udnævnt til Fairtrade By og er den første af sin slags i Afrika.

Den største Fairtrade By i verden er London med 7 mio. indbyggere. På anden-

trade Byer.

I Fairtrade Byen Paris ligger verdens første producent af Fairtrade vodka. FAIR

I Fairtrade Byen Amsterdam ligger Dorint Hotel, som har verdens første Fairtrade etage, hvor sengetøj, håndklæder, badekåber, blomster og drikkevarer i miniba-

ET MAGASIN FRA FAIRTRADE MÆRKET

ren er Fairtrade-mærkede.

Fair fakta Frederiksberg kommune forventes i efteråret at opnå det,

Frederiksberg

man kalder »The Triple«, hvor både by, gymnasium og uni-

Ane Cæcilie Scheel er specialestuderende i

versitet er Fairtrade, når uni-

International Business på Handelshøjsko-

versitetet udnævnes.

len, aktiv i studenterforeningen 360° og medarbejder på Det Grønne Kontor på sko-

Frederiksberg Kommune

len, der arbejder for at reducere skolens

har planer om at invitere

CO2. Har boet på Frederiksberg siden febru-

erhvervsliv og uddannelsesin-

ar 2010.

stitutioner til et arrangement i

– Jeg er jo så heldig at bo i et område

efteråret med oplæg og debat

omringet af supermarkeder med et fedt ud-

om Fairtrade, som en del af en

valg af Fairtrade varer. Bananer er dog nok

strategi for den bæredygtige udvikling i kommunen.

det, jeg køber mest af. Og så lige chokoladen fra Irma. Det er min last. Derudover er

At Frederiksberg er den

det mest Fairtrade vin, jeg serverer, når jeg

første kommune i Dan-

12 specialbutikker og 6 caféer

har gæster. Det er sjovt, hvordan folk gang

mark, der har opnået, at

på Frederiksberg tilbyder Fair-

på gang bliver overraskede over, at det ﬁn-

både by, gymnasium og

trade-mærkede produkter.

des.

universitet er Fairtrade. Læs mere om Frederiksberg

– Jeg har arbejdet for, at Handelshøjskolen blev et såkaldt Fairtrade Universitet. Og

Frederiksberg burde have

som Fairtrade By på

at bo i en Fairtrade By har nok lettet arbej-

mere fokus på skraldesorte-

www.frederiksberg.dk

det med at få Handelshøjskolen overtalt.

ring og bæredygtig energi.

The Fairtrade Way I den første Fairtrade By, Garstang i England, skød man dette års Fairtrade By-kampagne i gang med ’The Fairtrade way’: En seks dages gåtur, som strakte sig over 130 km, hvor deltagerne besøgte Fairtrade Byerne Lancaster, Arnside, Kendal, Windermere og Grasmere. Turen skal vise, at det er muligt at gå fra og til Fairtrade Byer, overnatte på hostels, der støtter Fairtrade, og spise og drikke Fairtrademærkede produkter undervejs.

Kaffe på arbejdet I gennemsnit drikker de danske mænd tre kopper kaffe om dagen, mens kvinderne drikker to. 30 % af de offentligt ansatte betaler selv deres kaffe. Det samme gælder kun 7 % af de private. Cirka 50 % af befolkningen har slet ikke kaffepauser, 25 % nøjes med en, og de sidste 25 % holder to til tre kaffepauser om dagen.

ET MAGASIN FRA FAIRTRADE MÆRKET

DETTE TEMA OM FAIRTRADE BY ER FINANSIERET AF OPLYSNINGSMIDLERNE FRA DANIDA

TEKST: NYNNE SILLE HANSEN, MAJKEN LOUISE NYMAND OG NIELS BUGGE FOTO: KENNET HAVGAARD, EMIL MONTY FREDDIE, JENS TOFT OG JUSTINE HØGH

Haderslev Jens Toft er uddannet smed og underviser på Haderslev Produktionsskole. Har boet i Haderslev siden 2004. – I min hverdag er det en prioriteringssag for mig at købe Fairtrade-mærkede produkter. Så jeg tænker ikke så meget over, hvad det koster. Når jeg har gæster på besøg, lægger mange mærke til, at jeg har en del Fairtrade-mærkede produkter i mit køkken. Det er lidt skægt, når de sådan går rundt og udforsker. Da jeg hørte, at Haderslev var blevet udnævnt

Fair fakta

til Fairtrade By, var jeg først ret nervøs ved det,

Den 29. oktober er der planlagt et stort Fairtrade ar-

fordi jeg tænkte, om Haderslev som by nu kunne

rangement i Haderslevs kultur- og aktivitetshus, Bi-

leve op til de krav, der hører med til at være en

spen, hvor der vil være boder med Fairtrade fødeva-

Fairtrade By. Men i dag er jeg rigtig stolt over, at

rer fra byens butikker, information om Haderslev

Haderslev har opnået den udnævnelse.

Fairtrade By, Fairtrade frokost, underholdning og konkurrencer for byens borgere.

At bo i en Fairtrade By

Der er 18 arbejdspladser og 9 caféer, som tilbyder Fairtrade-mærket kaffe og te, og 15 butikker, der for-

At økologi og Fairtrade-

handler Fairtrade-mærkede varer.

mærkede produkter ikke altid går hånd i hånd.

Læs mere om, hvad der sker i Fairtrade By Haderslev, på www.haderslev.dk

Fairtrade på valgplakaten Ved kommunalvalget i 2009 valgte Mellemfolkeligt Samvirke og Fairtrade Mærket at slå et slag for Fairtrade i en række byer, der tidligere havde vist interesse for Fairtrade By-konceptet. I byerne hængte frivillige fra Mellemfolkeligt Samvirke valgplakater op med opfordring til at stemme på den nicaraguanske Fairtrade kaffebonde Reyna Maria Torrez. Samtidig blev en række debatindlæg indrykket i diverse regionale og lokale medier, og alle opstillede politikere blev spurgt, om de ønskede, at byen arbejdede hen mod at blive udråbt som Fairtrade By. Året efter lykkedes det for Haderslev, Frederiksberg og Aarhus at blive udnævnt til Fairtrade Byer.

ET MAGASIN FRA FAIRTRADE MÆRKET

Fighters for Fairtrade Mellemfolkeligt Samvirke har en række aktive frivillige, der kæmper for at udbrede Fairtrade og sætte fokus på uretfærdige handelsvilkår med powernavnet Fairtrade Fighters. Iklædt superheltekostumer er de efterhånden blevet et velkendt syn på Fairtrade festivaler og events. Læs mere om Mellemfolkeligt Samvirkes Fairtrade kampagne på www.ms.dk/fair

Fair fakta Fairtrade Island Bornholm blev udnĂŚvnt i 2009 ved den ĂĽrligt tilbagevendende Hammerhus Fairtrade Concert. Bornholm er den fĂ¸rste Fairtrade Island i Norden. Koncerten arrangeres af

Bornholm

Hammershus Fairtrade, en ikke-kommerciel Fair Trade virksomhed, der arbejder for bĂŚredygtig

Stig Westermann er virksomhedskonsulent og tovholder for

udvikling og fattigdomsreduktion i Afrika. Al

Bornholms Ă&#x2DC;kologiske FĂ¸devarefĂŚllesskab. Har boet i Sale-

overskud fra billetsalg gĂĽr til udviklingsprojekter.

ne ved Gudhjem de seneste 8 ĂĽr.

Bornholm har 13 restauranter, cafĂŠer og hotel-

ning, hvis formĂĽl det er at skaffe lokale Ă¸kologiske produk-

ler, der serverer Fairtrade-mĂŚrket kaffe.

ter, som indkĂ¸bes og fordeles af medlemmerne selv.

Bornholms Ă&#x2DC;kologiske FĂ¸devarefĂŚllesskab er en fore-

Bornholm er desuden med i Bright Green Is-

â&#x20AC;&#x201C; Jeg kĂ¸ber og spiser alt det, jeg kan fĂĽ, Fairtrade og Ă¸ko-

land, hvis vision er, at Bornholm skal vĂŚre

logisk. Eller nĂŚsten. Jeg er tĂŚt pĂĽ 100 % vegetar. Bananer

100 % baseret pĂĽ bĂŚredygtig og grĂ¸n energi i

og chokolade er nogle af mine favorit Fairtrade produkter.

2014. LĂŚs mere om Fairtrade Island Bornholm

De er ogsĂĽ altid til at fĂĽ fat pĂĽ. Jeg savner lidt tilgĂŚngelig-

og Bright Green Island pĂĽ www.bornholm.dk

hed i forhold til andre Fairtrade produkter her pĂĽ Ă¸en.

Og Hammershus Fairtrade Concert pĂĽ www.global-trade.dk

Det er alle tiders, at Ă¸en er blevet Fairtrade. Konceptet gĂĽr hĂĽnd i hĂĽnd med det projekt, vi allerede er med i, Bright Green Island, altsĂĽ en grĂ¸n og bĂŚredygtig Ă¸. Det er dejligt, at kommunen bakker op om det gode formĂĽl, og der er i den grad brug for, at kommunen er med i et initiativ som dette. Men jeg synes, at der sagtens kunne vĂŚre nogle ďŹ&#x201A;ere initiativer og events. Mere synlighed.

Bandet Runrig ved

Manglende spe-

Hammershus Fair-

cialbutik pĂĽ Ă¸en

trade Concert 2010

Kriterier for at blive Fairtrade By UĂ&#x160;Ă&#x160; Â&#x153;Â&#x201C;Â&#x201C;Ă&#x2022;Â&#x2DC;iÂ&#x2DC;Ă&#x160;Ă&#x192;Â&#x17D;>Â?Ă&#x160;Ă&#x152;>}iĂ&#x160;iÂ&#x2DC;Ă&#x160;ÂŤÂ&#x153;Â?Â&#x2C6;Ă&#x152;Â&#x2C6;Ă&#x192;Â&#x17D;Ă&#x160;LiĂ&#x192;Â?Ă&#x2022;Ă&#x152;Â&#x2DC;Â&#x2C6;Â&#x2DC;}Ă&#x160;Â&#x153;Â&#x201C;Ă&#x160;>Ă&#x152;Ă&#x160;vĂ&#x20AC;iÂ&#x201C;Â&#x201C;iĂ&#x160;Â&#x153;vviÂ&#x2DC;Ă&#x152;Â?Â&#x2C6;}iĂ&#x160; indkĂ¸b af Fairtrade-mĂŚrkede produkter*. UĂ&#x160;Ă&#x160;*FĂ&#x160;Ă&#x20AC;F`Â&#x2026;Ă&#x2022;Ă&#x192;iĂ&#x152;Ă&#x160;Ă&#x192;iĂ&#x20AC;Ă&#x203A;iĂ&#x20AC;iĂ&#x192;Ă&#x160;ìĂ&#x20AC;Ă&#x160;>Â?Ă&#x152;Â&#x2C6;`Ă&#x160; >Â&#x2C6;Ă&#x20AC;Ă&#x152;Ă&#x20AC;>ìÂ&#x2021;Â&#x201C;CĂ&#x20AC;Â&#x17D;iĂ&#x152;Ă&#x160;Â&#x17D;>vviĂ&#x160;Â&#x153;}Ă&#x160;Ă&#x152;iIÂ° UĂ&#x160;Ă&#x160; Â&#x153;Â&#x201C;Â&#x201C;Ă&#x2022;Â&#x2DC;iÂ&#x2DC;Ă&#x160;Â&#x2DC;i`Ă&#x192;CĂ&#x152;Ă&#x152;iĂ&#x20AC;Ă&#x160;iÂ&#x2DC;Ă&#x160;Ă&#x192;Ă&#x152;Ă&#x17E;Ă&#x20AC;i}Ă&#x20AC;Ă&#x2022;ÂŤÂŤi]Ă&#x160;ìĂ&#x20AC;Ă&#x160;iĂ&#x20AC;Ă&#x160;Ă&#x152;Â&#x153;Ă&#x203A;Â&#x2026;Â&#x153;Â?ìĂ&#x20AC;Ă&#x160;vÂ&#x153;Ă&#x20AC;Ă&#x160; >Â&#x2C6;Ă&#x20AC;Ă&#x152;Ă&#x20AC;>ìĂ&#x160; By-projektet. UĂ&#x160;Ă&#x160; Ă&#x152;Ă&#x160;Ă&#x192;Ă&#x152;>`Â&#x2C6;}Ă&#x152;Ă&#x160;Ă&#x192;Ă&#x152;Â&#x2C6;}iÂ&#x2DC;ìĂ&#x160;>Â&#x2DC;Ă&#x152;>Â?Ă&#x160;Â?Â&#x153;Â&#x17D;>Â?iĂ&#x160;>Ă&#x20AC;LiÂ?`Ă&#x192;ÂŤÂ?>`Ă&#x192;iĂ&#x20AC;]Ă&#x160;Â&#x153;vviÂ&#x2DC;Ă&#x152;Â?Â&#x2C6;}iĂ&#x160;Ă&#x192;FĂ&#x203A;iÂ?Ă&#x160;Ă&#x192;Â&#x153;Â&#x201C;Ă&#x160; private, kĂ¸ber kaffe, te eller andre produkter med Fairtrade-mĂŚrket*. UĂ&#x160;Ă&#x160; iĂ&#x20AC;Ă&#x160;wÂ&#x2DC;ìĂ&#x192;Ă&#x160;iĂ&#x152;Ă&#x160;LĂ&#x20AC;i`Ă&#x152;Ă&#x160;Ă&#x2022;`Ă&#x203A;>Â?}Ă&#x160;>vĂ&#x160; >Â&#x2C6;Ă&#x20AC;Ă&#x152;Ă&#x20AC;>ìÂ&#x2021;Â&#x201C;CĂ&#x20AC;Â&#x17D;iìĂ&#x160;ÂŤĂ&#x20AC;Â&#x153;`Ă&#x2022;Â&#x17D;Ă&#x152;iĂ&#x20AC;Ă&#x160;Â&#x2C6;Ă&#x160;Â?Â&#x153;Â&#x17D;>Â?iĂ&#x160; butikker, restauranter og cafĂŠer i kommunen*. UĂ&#x160;Ă&#x160; Â&#x153;Â&#x201C;Â&#x201C;Ă&#x2022;Â&#x2DC;iÂ&#x2DC;Ă&#x160;Â&#x2C6;Â&#x2DC;vÂ&#x153;Ă&#x20AC;Â&#x201C;iĂ&#x20AC;iĂ&#x20AC;Ă&#x160;Â&#x153;Â&#x201C;Ă&#x160; >Â&#x2C6;Ă&#x20AC;Ă&#x152;Ă&#x20AC;>ìĂ&#x160;Â&#x153;Ă&#x203A;iĂ&#x20AC;Ă&#x160;vÂ&#x153;Ă&#x20AC;Ă&#x160;LÂ&#x153;Ă&#x20AC;}iĂ&#x20AC;iĂ&#x160;Â&#x153;}Ă&#x160;iĂ&#x20AC;Â&#x2026;Ă&#x203A;iĂ&#x20AC;Ă&#x203A;Ă&#x192;Â?Â&#x2C6;Ă&#x203A;Ă&#x160;Â&#x2C6;Ă&#x160; kommunen. * Fairtrade-mĂŚrkede eller lignende. Fairtrade By-konceptet kĂ¸rer i Danmark i samarbejde mellem Mellemfolkeligt Samvirke. Danida har netop tildelt de fem Fairtrade Byer 1 million kroner til oplysning om Fairtrade, offentligt forbrug og handel.

Hvilke Fairtrade varer kan I have pĂĽ dit kontor? Et stigende antal forhandlere har Fairtrade varer i deres sortiment, som passer til kontoret â&#x20AC;&#x201C; for eksempel: UĂ&#x160; >vvi UĂ&#x160;-Ă&#x2022;Â&#x17D;Â&#x17D;iĂ&#x20AC; UĂ&#x160;/i UĂ&#x160; Ă&#x20AC;Ă&#x2022;}Ă&#x152; UĂ&#x160;-Â&#x201C;FÂ&#x17D;>}iĂ&#x20AC; UĂ&#x160; Ă&#x2022;Â&#x2C6;Vi Se www.fairtrade-maerket.dk for en fuld oversigt over mulighederne.

ET MAGASIN FRA FAIRTRADE MĂ&#x2020;RKET

FAIR PRODUKTER Til den søde tand NYHED

ALTER ECO

ANTHON BERG

BE-FAIR

CADBURY

CARLETTI

Hvad Chokoladeplader i 11 varianter. 100 g. Hvor Salling, udvalgte SuperBest og specialbutikker. Hvor meget kr. 30,-

Hvad Mørk chokolade 81 % og 72 %, Raspberry & Blackberry og Salmiak med kakao fra Ghana og vanilje fra Madagaskar. 100 g. Hvor Bilka, Føtex, Irma, Kvickly, LIC, OK Plus, SuperBest og udvalgte varianter i C og SuperBrugsen. Hvor meget kr. 20,-

Hvad Chokoladeplader i fem varianter med kakao fra Bolivia og Den Dominikanske Republik. 100 g. Hvor LIC, Salling og helsebutikker samt udvalgte varianter i Mad & Vin. Hvor meget fra kr. 20,-

Hvad Mælkechokoladeplade med kakao fra Ghana. 230 g. Hvor Udvalgte SuperBest Hvor meget kr. 33,-

Hvad Mørk eller lys pålægschokolade med kakao fra Den Dominikanske Republik og rørsukker fra Paraguay. 120 g. Hvor Bilka, Føtex, Kiwi Minipris, LIC, Netto, Salling, SuperBest og udvalgte Irma. Hvor meget kr. 22,-

NYHED

COOP

DIVINE

GREEN DREAM

IRMA

Hvad Chokoladeplader i ﬁre varianter; 70 % mørk, mint-, mælke- og orangechokolade. 100 g. Hvor C, Kvickly og SuperBrugsen. Hvor meget kr. 20,-

Hvad Chokolade i ﬂere varianter med kakao fra Ghana. 45/100/200 g. Hvor Specialbutikker. Hvor meget fra kr. 10,- til kr. 45,-

Hvad Chokoladeplader fra Belgien i tre varianter: mælkechokolade 36 % med valnød, mørk chokolade 72 % med henholdsvis tranebær og blåbær. 55 g. Hvor Udvalgte SuperBest og specialbutikker. Hvor meget kr. 30,-

Hvad Chokoladebarer i ﬁre varianter: lime, kokos, nougat og banan. 30 g. Hvor Helsekost- og specialbutikker. Hvor meget kr. 10,-

Hvad Chokoladeplader i tolv varianter med kakao fra Bolivia og Den Dominikanske Republik. 80/100 g. Hvor Irma. Hvor meget kr. 25,-

IRMA

JARDIN

LIDL

MAESTRANI

NATURATA

Hvad Chokoladebarer i tre varianter med kakao fra Bolivia og Den Dominikanske Republik. 40 g. Hvor Irma. Hvor meget kr. 13,-

Hvad Mørk chokolade i to varianter, ren kakao og miks til chokolademousse og mørkt chokoladepålæg. Kakao fra bl.a. Den Dominikanske Republik. 100/250/300/350 g. Hvor Specialbutikker bl.a. MacUrth. Hvor meget kr. 28,-/49,-/42,-/ 59,-

Hvad Mørk chokolade og mælkechokolade med kakao fra Ghana. 100 g. Hvor Lidl. Hvor meget kr. 15,-

Hvad Chokoladeplader i syv varianter: espresso, banan, hindbær, mørk, mælk, mørk nød og chili. 80 g. Hvor Helsekost- og specialbutikker. Hvor meget kr. 25,-

Hvad Chokoladeplader i ni varianter, bl.a. ædel mælkechokolade, mørk mandelorange-chokolade og praliné kokos mv. 100 g. Hvor Helsekostbutikker. Hvor meget kr. 27,-

PRODUKTER

ET MAGASIN FRA FAIRTRADE MÆRKET

Priserne er vejledende og baseret på oplysninger fra virksomhederne

NYHED

ORG. SEED & BEAN COM.

PLAYMIL

PR-CHOKOLADE

THE RAW CHOCOLATE CO.

REMA 1000

Hvad Chokoladeplader med mælk- og mørk chokolade, syv varianter. 85 g. Hvor Mad & Vin, helsekostog specialbutikker, www.naturesource.dk Hvor meget kr. 20,-

Hvad Mælke-, gluten-, ægog nøddefri mælkechokolade. 100 g. Hvor Udvalgte Superbest, www.allergikost.com Hvor meget kr. 30,-

Hvad Gaveæske med assorteret fyldt belgisk chokolade. 225 g. Hvor Specialbutikker. Hvor meget fra kr. 150,-

Hvad Raw chokolade, to varianter; Mørk chokolade med gojibær og appelsinolie, kakaoindhold 72 %. Mælkechokolade Vanoffe, kakaoindhold 42 %. 44 g. Hvor Helsekostbutikker, www.naturesource Hvor meget kr. 26,-

Hvad Mørk chokolade 72 % og mørk chokolade med appelsin 58 %. Kakao fra Peru og Den Dominikanske Republik, rørsukker fra Paraguay, vanilje fra Madagaskar. 100 g. Hvor Rema 1000. Hvor meget kr. 20,-

NYHED

THORNTONS

TOHI

URTEKRAM

VALRHONA

BE-FAIR

Hvad Chokoladeplader i fem varianter; hvid chokolade 36 %, mørk chokolade 60 %, mælkechokolade på 36%, samt Dark Apricot og Milk Banana. 80 g. Hvor Salling, vinhandlere, delikatesse- og specialbutikker, samt udvalgte varianter i Mad & Vin. Hvor meget fra kr. 40,-

Hvad Chokoladeplader i ti varianter af mørk- og mælkechokolade. 70 g. Hvor Specialbutikker. Hvor meget kr. 33,-

Hvad Chokoladeplader i to varianter med kakao fra Peru og Den Dominikanske Republik. 100 g. Hvor C, Irma, Kvickly, LIC, Løvbjerg samt udvalgte SuperBest, SuperBrugsen og specialbutikker. Hvor meget kr. 28,-

Hvad Chokoladeplade og -bar med 70 % kakaoindhold. 20/100 g. Hvor Mad & Vin, specialbutikker. Hvor meget kr. 14,-/44,-

Hvad Kakao og kakaodrik med kakao fra Bolivia og Den Dominikanske Republik. 250/400 g. Hvor LIC, Salling og helsekostbutikker, samt udvalgte varianter i Mad & Vin. Hvor meget kr. 42.-/59,-

NYHED

CLIPPER

COOP

IRMA

THE RAW CHOCOLATE CO.

VAN HOUTEN

Hvad Kakaodrik i to varianter. 250/400 g. Hvor Mad & Vin, helsekostbutikker og www.naturesource.dk Hvor meget kr. 40,-/65,-

Hvad Änglamark kakao pulver og vekaopulver med kakao fra Syd- og Mellemamerika. 250/500 g. Hvor Udvalgte varianter i Kvickly, SuperBrugsen og udvalgte Dagli’Brugsen. Hvor meget kr. 30,-

Hvad Chokoladedrik med rørsukker fra Paraguay og kakaobønner fra Peru og Bolivia. 280 g. Hvor Irma. Hvor meget kr. 55,-

Hvad Raw kakaopulver og kakaonibs. 200 g. Hvor Helsekostbutikker og www.naturesource.dk Hvor meget kr. 76,-

Hvad Kakaodrik med kakao fra Den Dominikanske Republik. 10 x 25 g. Hvor ABC, Bilka, Føtex, Irma, LIC, Kvickly, Spar og SuperBrugsen, samt udvalgte SuperBest. Hvor meget kr. 31,-

» ET MAGASIN FRA FAIRTRADE MÆRKET

PRODUKTER

FAIR PRODUKTER Til den søde tand

URTEKRAM

ALTER ECO

COOP

IRMA

JAKOBSENS

Hvad Fedtfattig kakao og kakaodrik med kakao fra Den Dominikanske Republik. 110/325 g. Hvor Irma, samt udvalgte Kvickly, SuperBest, Løvbjerg, Mad & Vin, SuperBrugsen og specialbutikker. Hvor meget kr. 29,-/54,-

Hvad Nøddesmør fra Costa Rica. 400 g. Hvor Salling og udvalgte SuperBest. Hvor meget kr. 50,-

Hvad Nøddepålæg med kakao fra den Dominikanske Republik. 400 g. Hvor C, Kvickly og SuperBrugsen. Hvor meget kr. 40,-

Hvad Nøddecreme med kakao fra Den Dominikanske Republik. 400 g. Hvor Irma. Hvor meget kr. 39,-

Hvad Fast og ﬂydende honning fra Mexico og Nicaragua. 320/360 g. Hvor Udvalgte varianter i Bilka, Føtex, Irma, Kvickly, Løvbjerg, og SuperBrugsen. Hvor meget fra kr. 25,-

NYHED

URTEKRAM

COOP

IRMA

URTEKRAM

BE-FAIR

Hvad Vildblomsthonning fra Mexico og Nicaragua. 450 g. Hvor Irma, Kvickly, LIC, Løvbjerg, Mad & Vin samt udvalgte SuperBest, SuperBrugsen og specialbutikker. Hvor meget kr. 40,-

Hvad Marmelader i otte varianter; jordbær-, hindbær-, blåbær-, solbær-, appelsin-, stikkelsbær- og tyttebærmarmalade, samt ribsgelé med sukker fra Paraguay. 340 g. Hvor Kvickly, Superbrugsen og udvalgte varianter i C og Dagli’Brugsen. Hvor meget fra kr. 24,-

Hvad Marmelade i otte varianter; jordbær-, hindbær-, blåbær-, solbær-, appelsin-, stikkelsbær- og tyttebærmarmelade, samt ribsgelé med sukker fra Paraguay. 340 g. Hvor Irma. Hvor meget kr. 24,-

Hvad Blåbærmarmelade fremstillet af rørsukker fra Paraguay. 250 g. Hvor Irma, Kvickly, LIC, Mad & Vin samt udvalgte SuperBest, SuperBrugsen og specialbutikker. Hvor meget kr. 40,-

Hvad Kaffebønner, cashew- og paranødder med chokoladeovertræk. 125 g. Hvor Mad & Vin, Salling og specialbutikker. Hvor meget fra kr. 35,- til 50,-

NYHED

URTEKRAM

BUCHANAN’S

COOP

IRMA

URTEKRAM

Hvad Paranødder fra Bolivia med mørk chokolade. 125 g. Hvor Kvickly, LIC samt udvalgte SuperBest, SuperBrugsen og specialbutikker. Hvor meget kr. 40,-

Hvad Engelsk slik i ﬂere varianter bl.a. toffees, fudge og bolsjer med rørsukker fra Malawi. 170 g. Hvor Specialbutikker. Hvor meget kr. 20,-

Hvad Yoghurtfrugter, bløde bamser og søde bær. Fremstillet af rørsukker fra Paraguay. 100 gram. Hvor Dagli’Brugsen, Kvickly og SuperBrugsen. Hvor meget kr. 17,-

Hvad Vingummibamser, skumfrugter og tropic fruit. Fremstillet af rørsukker fra Paraguay. 100 g. Hvor Irma. Hvor meget kr. 18,-

Hvad Bløde bamser, colaﬂasker, sure stjerner, søde bær og yoghurtfrugter. Fremstillet af rørsukker fra Paraguay. 100 g. Hvor Kvickly, LIC, Løvbjerg, Mad & Vin, OK Plus, Søstrene Grene samt udvalgte SuperBest og specialbutikker. Hvor meget kr. 18,-

PRODUKTER

ET MAGASIN FRA FAIRTRADE MÆRKET

Priserne er vejledende og baseret på oplysninger fra virksomhederne

NYHED

URTEKRAM

BE-FAIR

DOVES FARM

LUBS

NATUR-SLIK

Hvad Små slikposer i to varianter; søde bær og bløde bamser. 10 x 12 g. Hvor Irma, Kvickly og SuperBrugsen. Hvor meget kr. 33,-

Hvad Müslibar med frugt eller æble-rosin samt risbar med chokolade. Kakao fra Den Dominikanske Republik og rørsukker fra Paraguay. 5 x 40/5 x 35 g. Hvor Udvalgte Kvickly og SuperBrugsen. Hvor meget kr. 23,-

Hvad Müslibarer i fem varianter med bl.a. æble-rosin, tropiske frugter, ris og chokolade. 5 x 40 g. Hvor Helsam, Mad & Vin og specialbutikker. Hvor meget fra kr. 30,-

Hvad Frugtbar med passionsfrugt. 25 g. Hvor Specialforretninger. Hvor meget kr. 10,-

Hvad Kondikage i to varianter; neutral og frugt. Fremstillet med sirup og rørsukker fra Malawi. 85 g. Hvor Søstrene Grene samt udvalgte specialbutikker. Hvor meget kr. 10,-

TROPICAL WHOLEFOODS

ALCE NERO

ALTER ECO

DOVES FARM

URTEKRAM

Hvad Fire varianter frugt- og nøddebarer med frugt, nødder, honning og tørret mango i pose. 40/100 g. Hvor Salling og specialbutikker. Hvor meget kr. 11,- /30,-

Hvad Chokoladekiks med kakao fra Costa Rica og rørsukker fra Peru. 250 g. Hvor Irma. Hvor meget kr. 34,-

Hvad Biscuits og cookies, fem varianter med chokolade fra Den Dominikanske Republik og Paraguay. 150 g. Hvor Salling, udvalgte SuperBest og specialbutikker Hvor meget kr. 30,-/35,-

Hvad Gluten- og mælkefrie småkager i fem varianter feks. Lemon Zest, Double Chocolate og Ginger & Brazil Nut. . Tostykspakke i tre varianter. 150/34 g. Hvor Helsam, Mad & Vin og specialbutikker. Hvor meget kr. 10,-/14,-/21,/22,-

Hvad Vaniljekranse med vanilje fra Madagaskar. 150 g. Hvor Kvickly og SuperBrugsen. Hvor meget kr. 20,-

NYHED

URTEKRAM

Hvad Belgiske cafékager med et strejf af kanel, karamel og rørsukker. 125 g. Hvor Kvickly, SuperBrugsen, helsekostbutikker og udvalgte Irma og SuperBest. Hvor meget kr. 22,-

Hvad Hollandske cafévaﬂer med honning. 175 g. Hvor Irma, SuperBest, Løvbjerg, udvalgte Kvickly og SuperBrugsen samt Mad & Vin. Hvor meget kr. 20,-

Hvad Chocolate chip cookies og Chocolate chip & nougat cookies. 150 g. Hvor Helsam, Irma, Kvickly og SuperBrugsen og helsekostbutikker. Hvor meget kr. 25,-

Hvad Miniriskager med lys eller mørk chokolade. 60 g. Hvor Irma, LIC, Løvbjerg, Kvickly, Mad & Vin, Søstrene Grene samt udvalgte Kvickly, SuperBest, SuperBrugsen og specialbutikker. Hvor meget kr. 17,-

Hvad Riskager med lys eller mørk chokolade samt mørk chokolade med kokos. 100 g. Hvor Bilka, Føtex, Irma, Kiwi Minipris, Kvickly, LIC, Løvbjerg, Mad & Vin, SuperBest og udvalgte SuperBrugsen. Hvor meget kr. 20,-

ET MAGASIN FRA FAIRTRADE MÆRKET

PRODUKTER

FAIR PRODUKTER Til den søde tand NYHED

NYHED

HANSENS FLØDEIS

IRMA

SKEE ISMEJERI

Hvad Is i to varianter med rørsukker fra Paraguay. Bananer fra Ecuador, mangoer fra Peru, vanilje fra Indien. 800 ml. Hvor Udvalgte Kvickly, LIC, SuperBrugsen samt udvalgte SuperBest. Hvor meget kr. 47,-

Hvad Jerseyﬂødeis i fem varianter; chokolade, hindbær, hyldeblomstsaft, jordbær og vanilje. Rørsukker fra Paraguay, kakao fra Den Dominikanske Republik og vanilje fra Uganda. 500 ml. Hvor Irma. Hvor meget kr. 35,-

Hvad Jerseyﬂødeis i ni varianter; chokolade, hindbær, hyldeblomst, jordbær, hvid kaffe, kirsebær, vanilje, samt to laktosefrie varianter; vanilje/chokocrisp og jordbær. 500 ml. Hvor Udvalgte Spar, Superbedst, Irma og specialbutikker. Hvor meget kr. 35,-

Hvad Jerseyportionsﬂødeis i syv varianter; chokolade, hindbær, jordbær, kirsebær, hyldeblomst, kaffe og vanilje. Energitæt is i ﬁre varianter, bl.a. vanilje og rustik chokolade. 100 ml. Hvor Specialbutikker. Hvor meget fra kr. 15,-

UNDERGROUND

ALTER ECO

LIDL

NORDIC SUGAR

Hvad Fair’n’square. Vaniljeis med granatæble. 500 ml. Hvor OK Plus Hvor meget kr. 50,-

Hvad Hugget sukker fra Paraguay og puddersukker fra Filippinerne. 500 g. Hvor Salling, udvalgte SuperBest og specialbutikker. Hvor meget 35,-/37,-

Hvad Rørsukker fra Malawi. 500 g. Hvor Lidl. Hvor meget kr. 10,-

Hvad Muscovadosukker, lys og mørke. 500 gram. Hvor Bilka, Føtex, Euro Spar, Irma, Kvickly, SuperBest, SuperBrugsen og Super Spar. Hvor meget kr. 20,-

Hvad Rørsukker fra Paraguay. 1 kg. Hvor Bilka, Føtex, Irma, Kvickly og Superbrugsen. Hvor meget kr. 25,-

BEN & JERRY’S Hvad Is i elleve varianter, Baked Alaska, Caramel Chew Chew, Choco Macadamia, Chocolate Fudge Brownie, Chunky Monkey, Fairly Nuts, Half Baked, New Your Super Fudge, Phish Food, Strawberry Cheesecake og Vanilla Toffee Crunch 500 ml. Hvor 7-Eleven, Bilka One Stop, Dagli’Brugsen, Føtex, Irma, Kvickly, SuperBest, SuperBrugsen, Blockbuster, Q8, Shell, Statoil og YX. Hvor meget kr. 59,-

NYHED

Hvornår kan en vare få Fairtrade mærket? 1. Hvis 100 % af produktets indhold stammer fra Fairtrade-certiﬁcerede kooperativer eller plantager. 2. Hvis et produkt består af både Fairtrade og ikke-Fairtrade ingredienser kan det godkendes til at bære mærket, hvis det lever op til følgende: Alle ingredienser, der kan fås Fairtrade, skal være Fairtrade. Derudover skal Fairtrade ingredienserne udgøre minimum 20% af produktet.

PRODUKTER

ET MAGASIN FRA FAIRTRADE MÆRKET

NORDIC SUGAR

URTEKRAM

Hvad Rørsukkersirup, stødt og hugget rørsukker fra Malawi samt vaniljesukker med sukker fra Malawi og vanilje fra Indien. 170/400/500 g. Hvor Udvalgte varianter i Bilka, Føtex, Irma, Kiwi Minipris, Kvickly, LIC, Spar, SuperBest og SuperBrugsen. Hvor meget kr. 16,-/20,-

Hvad Stødt og hugget rørsukker fra Paraguay. 500 g. Hvor LIC, Løvbjerg, Mad & Vin samt udvalgte SuperBest og specialbutikker. Hvor meget kr. 20,-/25,-

Priserne er vejledende og baseret pĂĽ oplysninger fra virksomhederne

Sluk tĂ¸rsten

NYHED

ALTER ECO

BE-FAIR

CLIPPER

COOP

Hvad Te fra Sri Lanka, Indien og Sydafrika; sort og grĂ¸n te, chai, rooibos, i syv varianter. 20 tebreve/40 g. Hvor Salling, udvalgte SuperBest og specialbutikker. Hvor meget kr. 36,-

Hvad Rooiboste fra Sydafrika og grĂ¸n te fra Sri Lanka og Indien. 20/25 tebreve. Hvor Salling og specialbutikker. Hvor meget fra kr. 18,-

Hvad Sort og grĂ¸n te i ďŹ&#x201A;ere varianter bl.a. Darjeeling, Earl Grey, English Breakfast, Indian Chai. 50 tebreve. Hvor 7-Eleven, C, Mad & Vin, samt helsekostog specialbutikker. Hvor meget fra kr. 25,-

Hvad Earl Grey, skovbĂŚr, kvĂŚde og sort te fra Indien. 150 g. Hvor C, Kvickly,SuperBrugsen og udvalgte Dagliâ&#x20AC;&#x2122;Brugsen. Hvor meget kr. 28,-

Hvad Kamillete og Earl Grey i tebreve. 31/40 g. Hvor C, Kvickly og udvalgte varianter i SuperBrugsen og Dagliâ&#x20AC;&#x2122;Brugsen. Hvor meget kr. 14,-

Drikken som gĂ¸r en forskel Hvis du sĂ¸ger noget rigtigt godt i enhver henseende, er Van HoutenÂŽ Fairtrade Choco Cappuccino, Fairtrade CafĂŠ Latte og Fairtrade Choco Drink det rette valg. Du vil nyde en drik, som er lavet med passion og de ďŹ neste rĂĽvarer. Du vil ogsĂĽ bidrage til bedre livskvalitet for de mennesker, som har vĂŚret med til dyrkningen af kakao, kaffe og sukker. FairtrademĂŚrket er din garanti for, at disse drikke er handlet i overensstemmelse med internationale Fairtrade standarder.

5@/,+

" ! # # !!!

ET MAGASIN FRA FAIRTRADE MĂ&#x2020;RKET

PRODUKTER

FAIR PRODUKTER Sluk tørsten NYHED

NYHED

DESTINATION

FREDSTED THE

Hvad Earl Grey, English Breakfast, Grøn te og Jordbærte i tebreve fra Sri Lanka, 20 breve. Hvor www.lyreco.dk, www.allergikost.dk Hvor meget kr. 30,-

Hvad Te fra Sri Lanka i tekasse, otte varianter. 108 tebreve. Hvor www.allergikost.dk, www.lyreco.dk Hvor meget kr. 250,-

Hvad Sort te fra Indien med bergamotaroma. 150 g. Hvor Irma. Hvor meget kr. 31,-

Hvad Skovbær- og Earl Greyte fra Sri Lanka. 20 tebreve. Hvor Netto. Hvor meget kr. 12,-

Hvad Earl Grey- og Skovbærte fra Sri Lanka. 20 tebreve. Hvor Irma, Kiwi Minipris, LIC og Løvbjerg samt udvalgte SuperBest. Hvor meget kr. 17,-

NYHED

GEMI

HAMPSTEAD

HELLO GOOD SIP

HERBAL HEALTH

Hvad Ceylon, Earl grey, English Breakfast og sort te med skovbær fra Sri Lanka 20 tebreve/100 g. løs vægt. Hvor Rema 1000. Hvor meget kr. 10,-/22,-

Hvad Sort, hvid og grøn te i tebreve. Ni smagsvarianter, 20 tebreve. Tegaveæske med seks slags te, ialt 60 tebreve. Hvor Specialbutikker og www.tetemplet.dk Hvor meget kr. 32,-/99,-

Hvad Sort og grøn te samt urtete fra Indien i 12 varianter. 20-25 tebreve. Hvor Irma, Helsam, Søstrene Grene og specialbutikker. Hvor meget fra kr. 33,- til kr. 76,-

Hvad Cosy te i to varianter; Earl Grey og sort te. 20 breve. Hvor hellogoodsip.com og The Bagel Co. Hvor meget kr. 31,-

Hvad Grøn og hvid te fra Kina i mere end 10 forskellige varianter. 25 tebreve/50 g. Hvor Specialbutikker. Hvor meget fra kr. 23,- til kr. 35,-

NYHED

Har du brug for kontakt til leverandører af Fairtrade-mærkede produkter, så henvend dig til kommunikationsafdelingen – ﬁnd kontaktoplysninger på side 75.

PRODUKTER

JARDIN

MAKE US A BREW

RARE TEA COMPANY

LIDL

Hvad Rooibos- og grøn jasminte. 20 tebreve/100 g. Hvor Specialbutikker bl.a. MacUrth. Hvor meget kr. 35,-

Hvad English Breakfast Tea, Single Estate Assam. 50 breve/125 g. Hvor Salling og specialbutikker. Hvor meget kr. 44,-

Hvad Single Estate Lost Malawi-te fra Satemwa Estate i Malawi. Løs vægt 50 g. Hvor Meyers Deli, Normann Copenhagen og udvalgte SuperBest. Hvor meget kr. 75,-

Hvad Darjeeling-te fra Indien. 25 tebreve. Hvor Lidl Hvor meget kr. 15,-

ET MAGASIN FRA FAIRTRADE MÆRKET

Priserne er vejledende og baseret på oplysninger fra virksomhederne

THE LONDON TEA CO.

PRINCIP

PUKKA

URTEKRAM

Hvad Green tea, Peppermint, English Breakfast, Earl Grey, 25 tebreve, løsvægt 100/200 g. Hvor Specialbutikker. Hvor meget kr. 35,-/fra 70,-/fra 120,-

Hvad Storbladet grøn og hvid te fra Sri Lanka, løsvægt. 35 g. Hvor Bilka og Føtex. Hvor meget fra kr. 29,-

Hvad Grøn te i ﬁre varianter; grøn te, grøn te med mint, grøn te med lemon og koffeinfri rooiboste med rød ginseng. 20 tebreve/30 g. Hvor C, Mad & Vin, helsekostog specialbutikker. www.naturesource.dk Hvor meget kr. 40,-

Hvad Original Chai, Vanilla Chai og Green Chai. 20 breve/30 g, Hvor Mad & Vin, udvalgte helsekostog specialbutikker. www.naturesource.dk. Hvor meget kr. 40,-

Hvad Earl Grey, grøn te og skovbærte fra Indien. 50/100 g. Hvor LIC, udvalgte varianter i Kvickly og SuperBrugsen, specialbutikker. Hvor meget fra kr. 30,-

NYHED

ALTER ECO

LIDL

NATURAL BEVERAGES

Hvad Juice på glasﬂaske i fem varianter; appelsin, tropical, ananas, banannektar, mangonektar. De to sidstnævnte er økologiske. 75 cl. Hvor Rema 1000, Salling, udvalgte SuperBest og specialbutikker. Hvor meget fra kr. 25,-

Hvad To varianter juice; banan, guave og acerola samt ananas, mango og passion. 75 ml. Hvor Udvalgte SuperBest Hvor meget kr. 30,-

Hvad Appelsinjuice fra Brasilien og Cuba. 1 l. Hvor Lidl. Hvor meget kr. 13,-

Hvad Æble-, tropical- og æble/appelsin/mangojuice. 500 ml. Hvor Specialbutikker. Hvor meget fra kr. 22,-

Hvad Smoothies med mango/ appelsin og solbær/æble samt kakaomælk. 275 ml. Hvor Specialbutikker. Hvor meget fra kr. 22,-

NYHED

HERBERT’S

STARBUCKS

NATURAL BEVERAGES

OXFAM

WHITE TIGER

Hvad Iskaffe i to varianter, Iced Coffee Latte og Iced Coffee Mocha. Kaffe fra Tanzania, rørsukker fra Malawi og kakao fra Ghana. 270 ml. Hvor Specialbutikker. Hvor meget fra kr. 22,-

Hvad Double Shot, Mocha Latte Chocolate, Qandi Latte Caramel og Seattle Latte. Hvor 7-Eleven, C og udvalgte supermarkeder. Hvor meget fra kr.17,-

Hvad Ubuntu coladrik. Hvor Specialbutikker og caféer. Hvor meget kr. 11,-

Hvad Lemonade af appelsin og citron. Cola med rørsukker fra Paraguay. 33 cl. Hvor Mad & Vin og specialbutikker. Hvor meget kr. 17,-/16,-

Hvad Energidrik i to varianter hvoraf én er økologisk. 250 ml. Hvor YX, Q8, Salling, Magasin, restauranter og helsekostbutikker. Hvor meget kr. 19,-

ET MAGASIN FRA FAIRTRADE MÆRKET

PRODUKTER

Priserne er vejledende og baseret på oplysninger fra virksomhederne

FAIR PRODUKTER En god kop kaffe

ALCE NERO

ALTER ECO

BARESSO

BE-FAIR

BKI

Hvad Espressokaffe fra Costa Rica, Nicaragua og Peru. 250 g. Hvor Irma. Hvor meget kr. 45,-

Hvad Formalet kaffe i syv varianter fra Etiopien, Mexico, Guatemala og Peru. Hele bønner fra Etiopien. 250 g. Hvor Salling, udvalgte Super Best og specialbutikker. Hvor meget kr. 37,-

Hvad Hele bønner fra Honduras. 250 g. Hvor Baresso. Hvor meget kr. 45,-

Hvad Formalet , instant og koffeinfri kaffe fra Bolivia, Mexico, Guatemala og Peru. 100/250 g. Hvor Mad & Vin, Salling og specialbutikker. Hvor meget fra kr. 47,-

Hvad Kaffeblanding fra Colombia og Centralamerika. 400 g. Hvor Bilka, Føtex, Kiwi Minipris, Salling, Spar, SuperBest og SuperBrugsen. Hvor meget kr. 43,-

BUTIK KARIBU

CAFFE RIVER

CHRISTGAU

CLIPPER

Hvad Espresso samt hele bønner i ti varianter; Latin, Tanzania, Etiopien, Guatemala, Mexico, Nicaragua og Peru. 250 g. Hvor Fair Trade Butik Karibu. Hvor meget kr. 52,-

Hvad Espresso og mellemristet kaffe fra Den Dominikanske Republik. 250 g. Hvor Udvalgte caféer. Hvor meget fra kr. 65,-

Hvad Hele bønner fra Mexico. 250/500 g. Hvor Bilka, Føtex, Kiwi Minipris, LIC, Spar og SuperBest. Hvor meget kr. 31,-/50,-

Hvad Flere varianter af formalet kaffe. 227 g. Hvor Mad & Vin, helsekostog specialbutikker. www.naturesource.dk Hvor meget fra kr. 45,-

Hvad Flere varianter af instant kaffe. 100 g. Hvor Mad & Vin, helsekostog specialbutikker. www.naturesource.dk. Hvor meget fra kr. 42,-

NYHED

COFFEEBREWER NORDIC

COOP

Hvad Fem varianter i Organic Specialty serien; Bolivia, Etiopien, Guatamala, Honduras og Nicaragua. Brygger ﬁre kopper. 25 g. Hvor Spejdersport, outdoor butikker. Hvor meget kr. 15,-

Hvad Instant kaffe (alm. glas, reﬁll, stort glas) fra Peru, Papua Ny Guinea, Tanzania og Etiopien. 100/200/200 g. Hvor C, Kvickly, SuperBrugsen og udvalgte Dagli’Brugsen. Hvor meget kr. 38,-/65,/70,-

Hvad Instant espresso og instant koffeinfri kaffe fra Peru, Papua Ny Guinea, Tanzania og Etiopien. 100 g. Hvor C, Kvickly og SuperBrugsen. Hvor meget kr.38,-

Hvad Formalet kaffe og hele bønner fra Nicaragua. 250 g. Hvor C, Kvickly, SuperBrugsen og udvalgte Dagli’Brugsen. Hvor meget kr. 28,-

Hvad Kaffeblanding fra Colombia og Nicaragua. 500 g. Hvor C, Kvickly og SuperBrugsen. Hvor meget kr. 44,-

PRODUKTER

ET MAGASIN FRA FAIRTRADE MÆRKET

Priserne er vejledende og baseret på oplysninger fra virksomhederne

Uge 43

C indbyder til Fairtrade Loungebar

Oplev C i Fairtradens navn, henover ugen vil vi byde på lækre smagsprøver af vores udvalg, samt fremvise flotte udstillinger, så det er nemt og enkelt for dig, at opleve Fairtrade-mærkede varer.

Fairtrade skaber i dag fremskridt for over 1,5 millioner bønder og plantagearbejdere i Asien, Afrika, Syd- og Mellemamerika. Bønderne får en mere fair betaling for deres råvarer og de får penge til uddannelse, sundhed og bedre produktionsforhold. Fairtrade betyder også, at miljøet skånes. Læs mere på fairtrade-maerket.dk.

Kom forbi C butikkerne lørdag den 29. oktober kl 12-17, hvor vi byder på udendørs urban Fairtrade Loungebar, oplev lækre smagsprøver, deltag i Fairtrade konkurrence og hør de gode historier fortalt af bl.a. Henrik Byager.

Spar 20%

på alle Fairtrade produkter

facebook via c-coop.dk

@C_convenience

Få et gratis webtjek Vi tager temperaturen på din hjemmeside og giver forslag til forbedringer. Læs mere på: soegaard-co.dk/webtjek

Læs meget mere om eventen på facebook og twitter, eller direkte nede i butikken. C1 Falkoner Allé 13 2000 Frederiksberg Åben hverdage 7-22 Weekend & helligdage 8-22

C2 Njalsgade 72 A 2300 Islands Brygge Åben hverdage 7-22 Weekend & helligdage 8-22

Læs mere på c-coop.dk

Tilbuddet gælder fra mandag den 24. oktober til og med søndag den 30. oktober 2011. Vi tager forbehold for udsolgt situationer, pris- og trykfejl.

C goes Fairtrade

Vi hjælper dig med:

Webstrategi Hjemmesidedesign Dynamicweb CMS Fleksibel webshop Mobil-hjemmesider Facebook og Twitter Kampagner med QR-tags Søgeoptimering Adwords-kampagner Support Kurser Tlf. 70 20 90 07 mail@soegaard-co.dk www.soegaard-co.dk

ET MAGASIN FRA FAIRTRADE MÆRKET

PRODUKTER

FAIR PRODUKTER En god kop kaffe NYHED

NYHED

COOP

DESTINATION

ESTATE COFFEE

GRØN BALANCE

Hvad Formalet kaffe og hele bønner fra Central- og Sydamerika. 250 g Hvor C, Kvickly, SuperBrugsen og udvalgte Dagli’Brugsen. Hvor meget 46,-/50,-

Hvad Formalet kaffe fra Mexico og Etiopien, 250 gram. Hvor www.allergikost.dk og www.lyreco.dk Hvor meget kr. 40,-

Hvad Espresso, hele bønner fra Brasilien, Etiopien og Nicaragua. Hele bønner fra Nicaragua, Costa Rica og Nicaragua/Costa Rica. 200 g. Hvor Irma samt udvalgte SuperBest. Hvor meget kr. 50,-/60,-

Hvad Espresso, hele bønner fra Brasilien, Etiopien og Nicaragua og hele bønner fra Costa Rica , Kenya, og Nicaragua. 200 g. Hvor Magasin, Salling og specialbutikker. Hvor meget fra kr. 55,-

Hvad Instant kaffe fra Sydamerika, Afrika og Asien. 100 g. Hvor Kiwi Minipris og SuperBest. Hvor meget kr. 36,-

HELIOS

IRMA

KAFFEKOMPAGNIET

KENT KAFFE

Hvad Instant kaffe og koffeinfri instant kaffe fra Mexico, Papua Ny Guinea, Peru og Tanzania. 100 g. Hvor Helsekostbutikker. Hvor meget kr. 57,-/63,-

Hvad Hele bønner fra Centralog Sydamerika. 400 g. Hvor Irma. Hvor meget kr. 47,-

Hvad Hele bønner fra Colombia, Etiopien, Honduras og Sumatra og espressobønner fra Brasilien, Etiopien og Indonesien. 250 g Hvor Irma. Hvor meget fra kr. 33,-

Hvad Flere varianter af kaffepuder til Senseo og OBH-maskiner. 18/36 pads. Hvor kaffepuder.dk Hvor meget fra kr. 25,-

Hvad Espresso fra Bolivia, Honduras og Mexico og hele bønner fra Bolivia og Etiopien. 225 g. Hvor C og i udvalgte Kvickly og SuperBrugsen. Hvor meget kr. 45,-/50,-

KENT KAFFE

KONG KAFFE

LIDL

MAD & VIN

NETTO

Hvad Espresso i tre varianter, samt ni kaffevarianter med hele bønner fra Nicaragua, Bolivia, Mexico, Honduras, Peru, Guatemala og Etiopien. 250 g. Hvor www.kentkaffe.com Hvor meget kr. 50,-/60,-

Hvad Hele bønner fra Mellemamerika. 250 g. Hvor Kong Kaffe. Hvor meget kr. 39,-

Hvad Instant kaffe fra Etiopien, Peru og Papua Ny Guinea. 100 g. Hvor Lidl. Hvor meget kr. 37,-

Hvad Formalet kaffe fra Peru. 400 g. Hvor Udvalgte Magasin. Hvor meget kr. 58,-

Hvad Formalet kaffe fra Colombia og Centralamerika. 400 g. Hvor Netto. Hvor meget kr. 34,-

PRODUKTER

ET MAGASIN FRA FAIRTRADE MÆRKET

Priserne er vejledende og baseret på oplysninger fra virksomhederne

NEUTEBOOM

PETER LARSENS KAFFE

Hvad Formalet kaffe fra Mexico og Peru. 500 g. Hvor Udvalgte Kwik Spar og Prima. Hvor meget fra kr. 45,-

Hvad Kaffe fra Centralamerika. Formalet og hele bønner. 400 g. Hvor ABC, Bilka, DaglíBrugsen, Fakta, Føtex, Kvickly, LIC, Løvbjerg, Rema 1000, SuperBest, SuperBrugsen og Spar. Hvor meget fra kr. 52,-

Hvad Hele bønner fra Nicaragua samt espresso og hele bønner fra Etiopien. 200 g. Hvor Bilka, C, DaglíBrugsen Føtex, Kvickly, LIC, Løvbjerg, SuperBrugsen samt udvalgte Rema 1000 og SuperBest. Hvor meget fra kr. 36,-

Hvad Instant kaffe fra Syd- og Mellemamerika. 100/200 g. Hvor Udvalgte varianter i ABC, Bilka, Fakta, Føtex, Irma, Kiwi Minipris, Kvickly, LIC, Løvbjerg, Netto, Rema 1000, Spar, SuperBest og SuperBrugsen. Hvor meget fra kr. 48,-/79,-

Hvad Instant espresso, Single Origin fra Etiopien samt koffeinfri instant kaffe fra Syd- og Mellemamerika. 50/100 g. Hvor Udvalgte varianter i Bilka, Fakta, Føtex, Irma, Kvickly, LIC, Løvbjerg, Netto, Rema 1000, Spar, SuperBest og SuperBrugsen. Hvor meget kr. 55,-/32,-/55,-

NYHED NYHED

STARBUCKS

SØSTRENE GRENE

URTEKRAM

VAN HOUTEN

Hvad Hele bønner fra Centralamerika, Afrika og Asien. 250 g. Hvor Starbucks kaffebar. Hvor meget kr. 60,-

Hvad Hele bønner fra Mexico. 250 g. Hvor Søstrene Grene. Hvor meget kr. 29,-

Hvad Højlandskaffe fra Syd- og Centralamerika . 400 gram. Hvor Kvickly og udvalgte DaglíBrugsen, SuperBrugsen og SuperBest Hvor meget kr. 50,-

Hvad Uciri instant kaffe fra Mexico. 100 g. Hvor LIC, Løvbjerg, Kvickly, SuperBest, SuperBrugsen og specialbutikker. Hvor meget kr. 52,-

Hvad Caffe Latte og Chococappuccino-drik. 8 x 20 g. Hvor Bilka, Føtex, Kvickly, LIC, Irma og SuperBrugsen samt udvalgte Spar og SuperBest. Hvor meget fra kr. 33,-

Har du brug for kontakt til leverandører af Fairtrade-mærkede produkter, så henvend dig til kommunikationsafdelingen – ﬁnd kontaktoplysninger på side 75.

ET MAGASIN FRA FAIRTRADE MÆRKET

PRODUKTER

FAIR PRODUKTER En god bund

BANANER

URTEKRAM

BE-FAIR

JARDIN

URTEKRAM

Hvad Bananer fra Ecuador, Den Dominikanske Republik, Ghana og Peru – alt efter årstid. Hvor Bilka, C, Fakta, Føtex, Irma, Kvickly, Netto, OK Plus og SuperBrugsen. Hvor meget fra kr. 13,pr. 1/2 kg.

Hvad Ristede cashewnødder i tre varianter; peppadew, sort peber og chili. 50 g. Hvor Irma, Kvickly og SuperBrugsen, samt udvalgte varianter i Mad & Vin og SuperBest. Hvor meget kr. 25,-

Hvad Dadler fra Tunesien. 250 g. Hvor LIC, Mad & Vin, Salling og specialbutikker. Hvor meget kr. 40,-

Hvad Krydderier i syv varianter fra Indien, bl.a. gurkemeje, sort peber, ingefær, couscousblanding, indisk krydderiblanding m.ﬂ. 18/25 g. Hvor Specialbutikker bl.a. MacUrth. Hvor meget kr. 34,-

Hvad Krydderier fra Sri Lanka i syv varianter: stødt ingefær, stødt gurkemeje, stærk karry, stødt kanel, hel muskatnød, hel sort peber og hel hvid peber. 40/50/70 g. Hvor LIC, Kvickly samt udvalgte Irma, SuperBest, SuperBrugsen og specialbutikker. Hvor meget kr. 20,-/28,-

TØRSLEFFS

URTEKRAM

CANAAN

ALTER ECO

Hvad Bourbon vaniljestang fra Madagascar, 1 stk. Hvor Udvalgte Kvickly og SuperBrugsen Hvor meget kr. 19,-

Hvad Vaniljestænger og vaniljepulver fra Madagaskar. 2 stk./10 g. Hvor Irma, Kvickly, LIC, SuperBrugsen og specialbutikker, samt udvalgte varianter i Mad & Vin og SuperBest. Hvor meget kr. 25,-

Hvad Olivenolie fra Palæstina. 500 ml. Hvor Irma, Kvickly og SuperBrugsen. Hvor meget kr. 109,-

Hvad Rød, sort og hvid quinoa fra Bolivia. 500 g. Hvor Salling Super, udvalgte SuperBest og specialbutikker. Hvor meget fra kr. 50,-

Hvad Basmatiris fra Indien, jasmin-, rosa- og langkornet ris fra Thailand. 500 g. Hvor Salling Super, udvalgte SuperBest og specialbutikker. Hvor meget fra kr. 35,-

NYHED

URTEKRAM

Hvad Fuldkorns- og hvide basmatiris fra Indien. 500 g. Hvor Irma, Kvickly, LIC, Mad & Vin, Søstrene Grene samt udvalgte SuperBest, SuperBrugsen og specialbutikker. Hvor meget fra kr. 23,-

Hvad Fuldkorns- og hvide jasminris fra Thailand. 500 g. Hvor Irma, Kvickly, LIC samt udvalgte SuperBrugsen og specialbutikker. Hvor meget fra kr. 23,-

Hvad Hvide kidneybønner fra Kina. 450 g. Hvor Føtex, Helsam, Irma, Kvickly, SuperBest, SuperBrugsen og helsekostbutikker. Hvor meget kr. 20,-

Hvad Spelt- & daddelmysli. 700 g. Hvor Irma, LIC og Løvbjerg, samt udvalgte Kvickly, SuperBest og SuperBrugsen. Hvor meget kr. 30,-

Hvad Choko Rice Crunch. 325 g. Hvor Irma og Løvbjerg samt udvalgte Kvickly, SuperBest og SuperBrugsen. Hvor meget kr. 30,-

PRODUKTER

ET MAGASIN FRA FAIRTRADE MÆRKET

Priserne er vejledende og baseret på oplysninger fra virksomhederne

Fair dråber

ECOLOGICA

FAIRHILLS

MAKANA

STELLAR WINERY

Hvad Torrontes/Chardonnay og Malbec fra Argentina. 75 cl. Hvor philipsonwine.com Hvor meget kr. 50,-

Hvad Merlot/Pinotage og Chenin Blanc/Chardonnay fra Sydafrika. 75 cl/3 l. Hvor C, Fakta, Kvickly, OK Plus og SuperBrugsen. Hvor meget kr. 43,-/139,-

Hvad Sauvignon Blanc og Shiraz fra Sydafrika. 75 cl. Hvor Løvbjerg og Q8. Hvor meget kr. 40,-

Hvad Rød-, hvid-, rosé- og dessertvin af forskellige druer fra Sydafrika. 75 cl. Hvor Specialbutikker. Hvor meget fra kr. 59,- til kr. 120,-

STELLAR ORGANICS

SOLUNA

SONOP

THANDI

Hvad Shiraz og Chenin Blanc fra Sydafrika. 3 l. Hvor Specialbutikker. Hvor meget kr. 149,-

Hvad Malbec fra Argentina. 75 cl. Hvor Irma. Hvor meget kr. 100,-

Hvad Cabernet Sauvignon og Chardonnay fra Sydafrika. 75 cl. Hvor Løvbjerg. Hvor meget kr. 45,-

Hvad Shiraz Cabernet Sauvignon fra Sydafrika. 75 cl. Hvor Bilka og Føtex. Hvor meget fra kr. 65,-

ZAMBOLU WINES

PAPAGAYO

MONGOZO

Hvad Merlot/Cabernet Sauvignon og Chardonnay/Viognier fra Sydafrika. 75 cl. Hvor Salling. Hvor meget kr. 70,-

Hvad Lys, mørk og spiced rom med rørsukker fra Paraguay. 70 cl. Hvor Specialbutikker. Hvor meget kr. 199,-

Hvad Eksotiske øl i ﬂere varianter; banan-, kokos- og mangoøl med frugter fra Costa Rica og Sri Lanka. 33 cl. Hvor Specialbutikker. Hvor meget fra kr. 20,-

Ø-symbolet ved vin angiver, at vinen er fremstillet på økologisk dyrkede druer

ET MAGASIN FRA FAIRTRADE MÆRKET

PRODUKTER

FAIR PRODUKTER Til dig & hjemmet

COOP

FAIR DEAL TRADING COMPANY

JI SPORT

STADIUM

SPEJDERSPORT

Hvad Et bundt roser fra Kenya. Flere farver. Hvor Irma, Kvickly og SuperBrugsen. Hvor meget kr. 35,-

Hvad FSC-mærkede bolde fra Pakistan; fod-, basket-, rugby- og volleybolde. Forskellige farver og design. Hvor EcoEgo. Hvor meget fra kr. 69,- til 249,-

Hvad Fod-, hånd-, volley- og rugbybolde, syet i Pakistan. Forskellige farver og design – også til børn. Hvor www.jisport.dk Hvor meget fra kr. 99,-

Hvad Fodbolde i forskellige størrelser og farver, syet i Pakistan. Hvor Stadium. Hvor meget fra kr. 69,-

Hvad DDS-uniform i både skjorte- og anorakmodel. Børne- og voksenstørrelser. 100 % økologisk bomuld. Hvor Spejdersport. Hvor meget fra kr. 299,-

NYHED

STOFPAKKEN

BISHOPSTON

COOP

GOSSYPIUM

Hvad Stof til patchwork. Håndvævet stof, fås i 15 forskellige farver. Leveres i fat quarters (55 x 45 cm). Hvor www.stofpakken.dk Hvor meget kr. 35,- pr. fat quarter.

Hvad Forklæder, med og uden smæk. Forskellige farver og design. Bomuld dyrket i Indien. Hvor www.fair2buy.com Hvor meget fra kr. 131,-

Hvad Kokke- og tjenertøj, str. S-XXL. Bomuld dyrket i Indien. Hvor www.fair2buy.com Hvor meget fra kr. 264,-

Hvad Units T-shirt til drenge og piger. Flere farver. Størrelser 7-14 år. Hvor Kvickly Hvor meget kr. 80,-

Hvad Tøj til yoga, nattøj og bodystockings til børn, undertøj og T-shirts til mænd. Bomuld dyrket i Indien. Hvor www.gossypium.dk Hvor meget fra kr. 95,-

NYHED

JJ ECO

NEUTRAL

Hvad T-shirts med tryk, ﬂere motiver, str. S-XXL. Bomuld dyrket i Indien. Hvor www.jackjones.com og udvalgte Jack & Jonesbutikker. Hvor meget fra kr. 150,-

Hvad Skjorte og hættetrøjer i ﬂere modeller og farver. Hvor www.jackjones.com og udvalgte Jack & Jonesbutikker. Hvor meget kr. 500,-

Hvad Tørklæder og skuldertasker, ﬂere modeller og farver. Hvor www. jackjones.com og udvalgte Jack & Jonesbutikker. Hvor meget fra kr. 129,-/300,-

Hvad Tøj til kvinder; mange modeller bl.a. T-shirts, poloshirt, tanktop, tunica, ladies hoodie. 2 farver. Str. XS-XL. 100 % bomuld dyrket i Indien. Hvor www.neutral.com Hvor meget fra EURO 19,-

Hvad Tøj til mænd; mange modeller bl.a. T-shirts, polo shirt, tanktop, sweatshirt, hooded sweatshirt. 2 farver. Str. S-XXL. 100 % bomuld dyrket i Indien. Hvor www.neutral.com Hvor meget fra EURO 19,-

PRODUKTER

ET MAGASIN FRA FAIRTRADE MÆRKET

Priserne er vejledende og baseret på oplysninger fra virksomhederne

NYHED

NEUTRAL

PANTS TO POVERTY

PEOPLE TREE

PERMILD & ROSENGREEN

Hvad Tøj og tilbehør til børn og baby, bl.a. bodystockings, pyjamas, poloshirts, sweatshirts, babytæppe. 1-2 farver. Str. 62-92 & 98-158. 100 % bomuld dyrket i Indien. Hvor www.neutral.com Hvor meget fra EURO 15,-

Hvad Boksershorts til mænd. og trusser til kvinder, ﬂere modeller og farver. Str. XS-XL. 97 % bomuld fra Indien og 3 % lycra. Hvor www.greengorilla.dk, mv. Hvor meget fra kr. 119,-

Hvad Pigetrusser og boksershorts til drenge. Flere farver. Str. 98-140 cm. 97 % bomuld dyrket i Indien og 3 % lycra. Hvor www.greengorilla.dk, mv. Hvor meget kr. 69,-

Hvad Tøj til kvinder f.eks. bluser, nederdele og kjoler. 100 % bomuld. Hvor www.fairtrends.dk, www.loveofgreen.dk mv. Hvor meget fra kr. 289,-

Hvad T-shirts til mænd, kvinder og børn påtrykt kunst af Aage Sikker Hansen, Viggo Vagnby og Hans Scherﬁg. Flere motiver. 100 % bomuld dyrket i Indien. Hvor www.permild-rosengreen.dk Hvor meget kr. 285,-

Har du brug for kontakt til leverandører af Fairtrade-mærkede produkter, så henvend dig til kommunikationsafdelingen – ﬁnd kontaktoplysninger på side 75.

Vælg en bank -

der låner penge til verdens fattige! Oikos er et bæredygtigt pengeinstitut med en klar etisk proﬁl Har du Oikos som din bank kan du være sikker på, hvad dine penge bliver brugt til. Du lader dine penge arbejde blandt verdens fattige, indtil du selv skal bruge dem. Vi drømmer om en mere retfærdig verden - og vi lader det ikke blive ved drømmen.

Pengeinstitut med samvittighed! Ved at vælge Oikos som din bank, giver du dit personlige bidrag til FN’s 2015 fattigdomsmål – Det første mål er nemlig at halvere andelen af verdens fattige.

Penge gør forskel – det gør vi også! Oikos formidler kundernes penge til mikrolån, som er hjælp til selvhjælp for fattige mennesker. Oikos har haft faste samarbejdspartnere gennem 16 år, der alle arbejder med mikrolån som et udviklingsværktøj. Det betyder, at renten fastsættes så lavt som muligt, afdragene er rimelige og låntager får oplæring i at håndtere mikrolånene.

Se hvordan du skifter bank: www.oikos.dk

Nørregade 6, 1. sal, 1165 København K. | T. 3336 2332 | kbh@oikos.dk Kløvermarksvej 4, 8200 Århus N. | T. 8668 2333 | aarhus@oikos.dk

Oikos henvender sig til private, organisationer, foreninger, iværksættere og mindre erhvervsvirksomheder. Oikos’ samarbejdspartnere: Folkekirkens Nødhjælp, Strømmestiftelsen Norge, Oikocredit Holland, SIDI Frankrig. Medlem af: Dansk Forum for Mikroﬁnans og Socialøkonomisk Netværk

ET MAGASIN FRA FAIRTRADE MÆRKET

PRODUKTER

Priserne er vejledende og baseret på oplysninger fra virksomhederne

FAIR PRODUKTER Til dig & hjemmet

MEYER

RENT TØJ

COOP

BISHOPSTON

Hvad Herrebukser, to modeller i tre farver, jeans i to farver. Str. 23-33, 46-60, 94-114. Bomuld dyrket i Cameroun. Hvor Din tøjmand, Mister, Tøjeksperten m.ﬂ. Hvor meget kr. 799,-

Hvad Jeans til mænd str. 2836 og kvinder str. 28-32. Sorte. 100 % bomuld dyrket i Peru. Hvor www.renttoj.dk Hvor meget kr. 500,-

Hvad Strømper til mænd og kvinder, to motiver. Bomuld dyrket i Indien. Hvor www.renttoj.dk Hvor meget kr. 20,-

Hvad Maosko, str. 23-46. Bomuld dyrket i Indien. Hvor Irma. Hvor meget kr. 45,-

Hvad Indkøbspose af bomuld dyrket i Indien. Hvor www.fair2buy.com Hvor meget kr. 50,-

NYHED

LIDL

NEUTRAL

JYSK

CARECOTTON

Hvad Indkøbspose af bomuld dyrket i Indien. Hvor Lidl. Hvor meget kr. 20,-

Hvad Indkøbsposer af bomuld dyrket i Indien. Flere størrelser og farver. Hvor www.neutral.com Hvor meget kr. 78,-/98,-

Hvad Hovedpude af bomuld dyrket i Cameroun. 60 x 63 cm. Hvor JYSK. Hvor meget kr. 299,-

Hvad Anasia sengetøj af bomuld dyrket i Indien.140 x 200 cm. Hvor JYSK. Hvor meget kr. 349,-

Hvad Håndklæder af bomuld dyrket i Indien. Fås i hvid, natur, grå, sort, creme og brun. 50 x 100 cm og 70 x 140 cm. Hvor www.carecotton.dk Hvor meget kr. 129,-/249,-

JYSK

URTEKRAM

JARDIN

NATESSANCE

URTEKRAM

Hvad Håndklæder af bomuld dyrket i Mali. Fås i natur, blå og grå. 50 x 70 cm og 70 x 140 cm. Hvor JYSK. Hvor meget kr. 99,-/50,-

Hvad Bomuldsvat, vatrondeller, vatpinde og baby dry wipes af bomuld dyrket i Mali. 100/60 g samt 200/60 stk. Hvor Udvalgte varianter i Bilka, Føtex, Irma, Kvickly, LIC, SuperBest og helsekostbutikker. Hvor meget kr. 19,-/20,-/ 19,-/40,-

Hvad Olier, douche og cremer i ﬂere varianter. Hvor Specialbutikker, bl.a. MacUrth. Hvor meget fra kr. 95,-

Hvad Creme og ansigtsmaske med bomuldsolier. Hvor Specialbutikker, bl.a. MacUrth. Hvor meget fra kr. 115,-

Hvad Showergel, håndsæbe, bodyscrub og shampoo med rørsukker fra Costa Rica. 250/500 ml. Hvor Udvalgte varianter i Irma, Kvickly, LIC, SuperBrugsen og helsekostbutikker. Hvor meget fra kr. 40,-/130,-

PRODUKTER

ET MAGASIN FRA FAIRTRADE MÆRKET

Priserne er vejledende og baseret på oplysninger fra virksomhederne

HER ER VORES FAIRTRADE UDVALG

HVAD TILBYDER I JERES KUNDER ? Kontakt venligst AgroFairs salgschef for yderligere information om Fairtrade-mærkede frugt: Tuija Kopra m tuija.kopra@agrofair.nl p +358 (0)50 559 5640 www.agrofair.com ET MAGASIN FRA FAIRTRADE MÆRKET

PRODUKTER

Det handler om mere end penge Økologi · Etik · Klima · Kultur · Sociale initiativer

www.merkur.dk 74 ET MAGASIN FRA FAIRTRADE MÆRKET Netbank · Opsparing · Lønkonto · Kassekredit · Betalingsservice · Pension · Rådgivning · Investering · Boliglån · Billån · Realkredit · Børneopsparing

PRODUKTER

Aarhus

Fair fakta I løbet af efteråret vil der

Martin Thim, partner og ejer af WorldPerfect

i byens institutioner væ-

og Go Green. Har boet i Aarhus hele sit liv.

re arrangementer for byens borgere, som oplyser

Go Green er et projekt, der bl.a. laver en guide til det bæredygtige Aarhus, med et

om Fairtrade og Aarhus

kort, som viser byens miljøvenlige og socia-

som Fairtrade By.

le forretninger. WorldPerfect er Danmarks første bæredygtighedsbureau og arbejder

Gå selv på opdagelse i

for at øge bevidstheden om bæredygtig-

Aarhus’ socialt og miljø-

hed i-gennem workshops og foredrag.

mæssigt bæredygtige forretninger, de grønne

– Jeg er helt vild med kaffe. Kaffe er mit yndlings Fairtrade produkt. Ikke et bestemt

oaser og udendørsaktivi-

brand, bare al Fairtrade kaffe. At handle

teter via www.gogreen-

Fairtrade passer til de værdier og holdnin-

aarhus.dk

ger, jeg har som person. Derfor er det også ﬁnt, at min by er blevet Fairtrade By. Jeg

Den årlige Fair-

Læs mere om Fairtrade

synes, at det er et godt signal at sende, og

trade dag i Aarhus

By Aarhus på www.aar-

arrangementerne i forbindelse med Fair-

midtby, første lør-

huskommune.dk eller

trade by er cool. I min omgangskreds har

dag i maj hvert år.

tjek Facebook-gruppen Fair Aarhus, og hold dig

jeg efterhånden nået ambassadørstatus på området. Det fylder ret meget i min hver-

Jeg savner elefan-

opdateret om events i

dag. Ikke bare i mit indkøb, men også via

ten fra det gamle

Aarhus by på Facebook.

mit arbejde.

Max Havelaar-logo.

Fairtrade Efterskole En tur på efterskole giver en helt særlig mulighed for at komme ud af vanerne og prøve nye sider af livet. Elever fra Flakkebjerg Efterskole besluttede sig for at kæmpe for at få indført Fairtrade-mærkede varer på efterskolen efter at have hørt et oplæg om fair handel. Med hjælp fra Mellemfolkeligt Samvirke klædte de sig ud i Fairtrade Fighter-superheltekostumer og inviterede skoleledelsen til et møde om indførelse af Fairtrade. Efter et halvt års informationsarbejde lykkedes det i juni 2011 at få Flakkebjerg udnævnt til Danmarks første Fairtrade Efterskole.

ET MAGASIN FRA FAIRTRADE MÆRKET

København Maja Beck Gregersen er projektleder hos Mellemfolkeligt Samvirke, bestyrer af Mellemfolkeligt Samvirkes Café Mellemrummet og ejer af caféen Din Nye Ven. Har boet i København de seneste 10 år. – Jeg tænker faktisk en del på Fairtrade i min hverdag. Især når jeg er inde i en rigtig ’Fairtrade periode’, som for eksempel i forbindelse med Fair Fælled Festival, hvor jeg hvert år arbejder som koordinator. At handle Fairtrade er et ret naturligt valg for mig. I Mellemrummet fører vi også, hvad vi kan af Fairtrade varer. Der er ret mange spændende produkter at vælge imellem. I øjeblikket er jeg helt vild med en belgisk Fairtrade øl. Bolivar hedder den. Den smager helt fantastisk. At min by er en Fairtrade By, betyder meget for mig. Jeg synes, det er vigtigt, at politikerne herhjemme tager et globalt standpunkt, og at alle forholder sig til de globale spørgsmål.

Unfair Battle på Fair

Fair fakta

Fælled Festival

I uge 43 deltager Københavns kommune i kampagnen ’Oplev Fairtrade’.

2011, hvor rappere rappede om global

8 butikker forhandler Fairtrade-mærkede varer, og 10 caféer tilbyder Fair-

uretfærdighed.

trade-mærket te og kaffe. Her ﬁnder du et kort over Københavns socialt og miljømæssigt bæredygtige forretninger, de grønne oaser og udendørsakti-

Det kan nogle gan-

viteter. Læs mere på www.gogreencopenhagen.dk.

ge være svært at få de produkter, man

Læs mere om Fairtrade By København på www.fairtradeby.kk.dk og tjek

efterspørger, i det lo-

Facebook-gruppen Fairtrade By København. Prøv en Bolivar i Café Mellem-

kale supermarked.

rummet, og læs mere om caféen på www.ms.dk/mellemrummet

Hvad kan du gøre? Hvorfor nøjes med kun selv at putte Fairtrade varer i indkøbskurven, hvis du kan være med til at få arbejdspladser, uddannelsessteder og caféer i hele din by til at gøre det samme? U Meld dig til Fairtrade Mærkets og Mellemfolkelig Samvirkes Facebook-grupper for de sidste nyheder om Fairtrade og events rundt omkring i Danmark U Læs om, hvordan du kan blive Fairtrade Fighter på www.ms.dk/fairtrade U Fortæl dine kolleger om Fairtrade og foreslå, at jeres arbejdsplads skal vælge Fairtrade produkter

U Spørg, om jeres leverandører kan levere Fairtrade-mærkede produkter som kaffe, sukker, te, frugt osv. Hvis ikke, har Fairtrade Mærket en liste over andre leverandører. U Meld dig som frivillig i Mellemfolkeligt Samvirke for at hjælpe til ved events som Fair Fælled i København. U Kontakt Mellemfolkelig Samvirke for at få idéer til, hvordan I selv kan lave events, skabe opmærksomhed og informere om Fairtrade i jeres by eller på jeres uddannelse. U Dan en borgergruppe, der kan overtale de lokale politikere: Det er den måde, de ﬂeste Fairtrade Byer er startet. Kontakt metteh@fairtrade-maerket.dk for at få idéer og hjælp.

ET MAGASIN FRA FAIRTRADE MÆRKET

FAIRTRADE I JYSK ANASIA SENGESÆT I bomuld. 140x200 cm 349,2 sæt 499,-

HÅNDKLÆDE I bomuld. Fås i flere farver. 50x70 cm 59,95 3 stk. 120,70x140 cm 119,- 3 stk. 240,-

FIBERPUDE Bolster i bomuld. 60x63/70 cm 299,2 stk 449,-

I JYSK kan du få sengesæt, puder og håndklæder, der er lavet af Fairtrade-mærket bomuld. Det betyder, at bønderne er sikret en mindstepris for bomulden, og at de får udbetalt ekstra penge, som de bruger til fælles projekter.

FairNok kZ]_l[i W\ <W_hjhWZ[ C³ha[j D´hh[]WZ[ '+" *$ iWb" '',+ A´X[d^Wld A mmm$\W_hjhWZ[#cW[ha[j$Za J[b[\ed -& () ') *+ ;#cW_b _d\e6\W_hjhWZ[cW[ha[j$Za Ansvarshavende redaktør: @edWi =_[hi_d] 7hj_ab[h e] ia[cW[h iWcj [d^l[h Xhk] W\ efboid_d][h _ cW]Wi_d[j <W_hDea aWd ][d]_l[i c[Z a_bZ[Wd]_l[bi[" `\h$ ef^Wlih[jibel[di X[ij[cc[bi[h ec Y_jWjh[j Design, udvikling, produktion: Datagraf Redaktør: C[jj[ D[ncWdZ @WYeXi[d%:WjW]hW\ 9b_[dj FkXb_i^_d] Repro og tryk: :WjW]hW\ Annoncer: Fair# jhWZ[ C³ha[j J[b[\ed )+ (* +, ') Kontrolleret oplag (af \W]fh[ii[di c[Z_[aedjheb '&& $&&& [ai[cfbWh[h Forsidefoto: A[dd[j >Wl]WWhZ ?IID '/&(#(&(, <W_hjhWZ[ C³ha[j f jW][h i_] _aa[ WdilWh[j \eh ^ebZd_d][h e] _d\ehcWj_ed[h kZjhoaj _ Whj_ab[h e] _dZb³]$

Fairtrade fortsætter på Facebook < efiah_\j[h e] Z[bjW] _ aedakhh[dY[h B³i ec <W_hjhWZ[i WcXWiiWZ´h[h XbWdZj WdZ[j J^kh[ B_dZ^WhZj 8b_l l[dd[h c[Z ei Å \WY[Xeea$Yec% <W_hjhWZ[CW[ha[j

En tur i teatret? Culturel har altid et godt forslag.

Med Culturel giver du noget tilbage til klimaet, hver gang du bruger strøm.

Culturel.dk giver dig overblik og indblik i de gode oplevelser og den gode energi.

Læs om handlekraftige mennesker, nye fællesskaber og kulturelle tendenser i Culturel.

Culturelshop.dk byder på tusindvis af spændende bøger

Kultur og energi SEAS-NVE har skabt Culturel for dig, som værdsætter kultur og kulturoplevelser mindst lige så højt som naturen. Med Culturel får du GlobalEnergi og dermed støtter du automatisk Klimafondens arbejde for nye vindmøller, hver gang du bruger strøm. Samtidig bliver du medlem af vores handlefællesskab, hvor du får rabatter på kulturoplevelser, fairtradevarer og gode bøger. Culturel strømføres af Danmarks største kundeejede energiselskab SEAS-NVE.

Tilmeld dig på culturel.dk

Danmarks nye klima- og kulturbevægelse. For alle, der vil gøre en forskel i hverdagen.