FALTERS
STYLE
NR. 01 / 2021 EURO 6,90 9 783854 396901
ESSEN
FREIZEIT
180
TIPPS
KULTUR
INHALT
STYLE ab Seite 8 Porträt: Anna Hambira
KULINARIK ab Seite 24 Porträt: Manuel Bornbaum
FREIZEIT ab Seite 36 Porträt: Schwimmverein Donaukanal
KULTUR ab Seite 48 Porträt: Malarina
INHALT KULINARIK
FREIZEIT
KULTUR
PORTRÄT
PORTRÄT
PORTRÄT
PORTRÄT
8 Anna Hambira
24 Manuel Bornbaum
36 Schwimmverein Donaukanal
48 Malarina
DIE BESTEN FÜNF
DIE BESTEN FÜNF
40 Beachvolleyball
52 Graffiti-Spots
42 Tischtennis
54 Literarische Schauplätze
DIE BESTEN FÜNF 14 Afro Hair Care 16 Sonnenschutz 17 Parfümerien 18 Loungewear 20 Upcycling 21 Makramee 22 Grafiken
4
DIE BESTEN FÜNF 28 Urban Gardening 29 Future Food 30 Strandbars 31 Essen mit Aussicht 32 Urbane Gastgärten 33 Weinwanderungen 34 Grundkurs Wienerisch
43 Rutschen 44 Skateparks
56 Mid-CenturyAntiquitäten
45 Picknickplätze
57 Hausfassaden
46 Sommerspaziergänge
58 Geburtshäuser 59 OnlineKulturangebote
2 EDITOR’S CHOICE 6 BEST OF INSTAGRAM-TIPPS 60 GRÄTZLINITIATIVE SCHWENDERMARKT 62 BEST OF #FOLLOWFRIDAY 64 REGISTER
BEST OF VIENNA
Fotos: Christopher Mavric
STYLE
AUTORINNEN UND AUTOREN HANNAH JUTZ Redakteurin mit Faible für Menschen und Geschichten
STUDIERENDE DER FH WIEN DER WKW
JUDITH STEINKELLNER Journalismusstudentin mit Liebe zum Flanieren
GANT KRALICEK Freier Redakteur und Winterrandsportjournalist
ANIKA HAIDER Studentin mit Wien-Liebe und Dauerfernweh
STEPHANIE RUGEL Modeexpertin mit Faible für Rock ’n’ Roll
KONSTANTIN OBERMAYER Name ist Programm
THERESA-MARIE STÜTZ Lehramtsstudentin, die die Welt mit Journalismus und Trash-TV retten möchte
STEPHAN WABL Balkan-Nerd und NBA-Liebhaber
LIVIA PRAUN Neugierige, kritische Studentin und professionelle Kaffeetschi-Trinkerin
BIRGIT WITTSTOCK Redakteurin bei der Wochenzeitung „FALTER“
KATHARINA PROCHART Journalismusstudentin – mit ausgeprägter Sympathie für Gedankenstriche
CLAUDIA THROM Wien-Kennerin mit Frischluftfaible URSI ZAISER Tollpatschiges Traumweiblein und DeeptalkEnthusiastin
IMPRESSUM Medieninhaber Falter Verlagsgesellschaft m.b.H. Marc-Aurel-Straße 9, 1011 Wien T: +431 536 60-0 F: +431 536 60-935 E: best-of-vienna@falter.at W: best-of-vienna.at, falter.at DVR-Nr. 0476986 Chefredaktion Irene Olorode Layout Daniel Greco Fotoredaktion Karin Wasner Coverfoto Christopher Mavric Produktion Daniel Greco Lektorat Ewald Schreiber Anzeigen Sigrid Johler T: +431 536 60-952 Geschäftsführung Siegmar Schlager Druck Druckerei Ferdinand Berger & Söhne GmbH, 3580 Horn Offenlegung Die Offenlegung gem. § 25 Mediengesetz ist unter falter.at/offenlegung/falterverlag ständig abrufbar
DIE BESTEN FÜNF
STYLE
MODISCHER SONNENSCHUTZ SONNENSCHEU: URSI ZAISER
Hutsalon Viktoriya
Einem guten Sonnenschutz darf natürlich ein Sonnenhut nicht fehlen. Die Hutmacherin Viktoriya Sitochina fertigt in ihrem Hutsalon seit über 17 Jahren Damenhüte aller Art – auch Sonnenhüte. Im Salon geht internationale Kundschaft ein und aus. Neben den vielen Modellen, die dort zur Auswahl stehen, sind Sonderanfertigungen die Freude der Modistin.
Brigitte Schirme
9. Porzellangasse 14–16 greenground.at Was ist luftig, kühlend und kann auch im Sommer langärmlig getragen werden? Leinenstoff! Er passt auch bei schickeren Anlässen – und auf der Ökoparty. Bio-Leinenhemden bekommt man bei Green Ground. Dort wird nur fair produzierte Kleidung aus Biostoffen verkauft. Unkomplizierter, nachhaltiger Sonnenschutz zum Immer-wieder-Tragen.
1. Franz-Josefs-Kai 27 schirmebrigitte.at Ein Sonnenschirm ist das Tüpfelchen auf dem i beim Sonnenschutz. Ob für die Tasche oder als Stockschirm, im winzigen Geschäftslokal von „Schirme Brigitte“ findet sich alles, was die sonnenscheue Haut begehrt – in allen Preisklassen. Seit 1910 gibt es den Betrieb. Sonnenschirme haben einen speziellen UV-Schutz, schützen aber auch vor Regen.
Liebevolle Handarbeit macht Sonnenschutz ganz stilvoll
PV Vienna
Auch die Beine wollen geschützt werden! Lange Kleider aus weichen Stoffen sind dafür besonders gut geeignet. Im Atelier PV Vienna findet man genau das. Im Juli 2019 hat Viktoria Peschl ihr Geschäft eröffnet und verkauft ausschließlich Stücke, die sie und ihr Team im gleichen Haus aus ökologischem Stoff geschneidert haben.
mehr als nur Sonnenschutz
Sonnenschutz zum Hingucker
Brillenmanufaktur
7. Neubaugasse 18 brillenmanufaktur.info Die Augen lassen sich mit einer Sonnenbrille aus der Brillenmanufaktur schützen. Dort findet man vor allem Brillen von Indie-Labels und damit sehr ausgefallene Stücke. Ausführliche Beratung wird allen Kunden zuteil, und auch Sondermodelle werden dort angefertigt. Optische Brillen und Kontaktlinsen gibt’s natürlich auch.
6. Stumpergasse 11 pv-vienna.at
Der Hut, der steht mir gut und ist
Mit ausgefallenen Modellen wird
Alle Kleidungsstücke sind aus Biostoffen und fair produziert
Bei Sonne wie bei Regen: Der Schirm muss mit
16
BEST OF
Fotos: David Staretz, Ursi Zaiser, Manuela Schauer, Simonne Baur, Ursi Zaiser
8. Josefstädter Straße 38 hutsalon.at
Green Ground
DIE BESTEN FÜNF
STYLE
PARFÜMERIEN DUFTEND: JUDITH STEINKELLNER
Kussmund
Einzigartig: Yogesh kreiert maßgeschneiderte Düfte
Staudigl Naturparfumerie
Yogesh
Fotos: diefotografin.at/PetraSchmidt, Staudigl Wien, Georg Schlosser, Parfümerie Mona, J.B.Filz
7. Kirchengasse 24 dasparfum.com/yogesh Yogesh Kumar ist Maßparfümeur und kreiert für seine Kunden individuell zugeschnittene Düfte. Dabei geht er vom Körpergeruch des jeweiligen Menschen aus. Zu seinem außergewöhnlichen Angebot gehören auch duftende Desinfektionsmittel zum Nachfüllen oder die Herstellung von „Corporate Scents“.
1. Wollzeile 4 staudigl.at
1. Habsburgergasse 14 kussmund.wien Rein pflanzliche Rohkost für
In der kleinen Parfümerie mit Vintage-Flair kann man außergewöhnliche Düfte, cleane Pflegeprodukte mit natürlichen Inhaltsstoffen und fancy Make-up kaufen. Besonders wird hier auf luxuriöse Nischenparfums gesetzt, die in Manufakturen hergestellt werden und österreichweit sonst kaum erhältlich sind.
Mit der Parfümerie Staudigl entstand 2003 die erste reine Naturparfümerie Österreichs. Sie führt eine große Auswahl österreichischer und internationaler Naturkosmetikmarken. Das Markenzeichen der Parfümerie sind natürliche Produkte, die ohne Chemie hergestellt werden.
Naschkatzen
Bei Mona setzt man auf
J.B. Filz
1. Graben 13 parfumerie-filz.at
vegetarische und vegane Kosmetik
Parfümerie Mona
Vor über 200 Jahren wurde die Parfümerie J.B. Filz am Graben gegründet – und ist damit die älteste Parfümerie Wiens. Neben eigenen Duftkreationen nach traditionellen Rezepturen und bekannten Markendüften erhält man bei J.B. Filz auch geschichtsträchtige Düfte, die es bereits in Zeiten der k. u. k. Monarchie gab.
3. Landstraßer Hauptstraße 96 parf-mona.at
Seit 2013 leitet Christina WolffStaudigl die Naturparfumerie
Hereinspaziert, in die Welt der exklusiven Düfte
Neben Markendüften bietet die Parfümerie Mona etwas Einzigartiges an – eine Duftbar mit 21 Duftkreationen. Die hochwertigen Parfummischungen werden dabei in nachfüllbare Flacons abgefüllt, wie in den 50ern und 60ern üblich. Unter dem Motto „Qualität zu einem leistbaren Preis“ werden außerdem vegane und vegetarische Pflege und Make-up angeboten. Geruchszeitreise: Hier gibt’s Düfte mit langer Tradition
Am Schwedenplatz bei Zuckero kann das Auge mitessen
VIENNA
17
STYLE
STYLE
PORTRÄT
ALLES IST POLITISCH! TEXT: STEPHANIE RUGEL FOTOS: CHRISTOPHER MAVRIC
Anna Menecia Antenete Hambira hat mit ihrem Modelabel amaaena mehr als nur Bekleidung im Sinn. Ihre Kollektionen sind als Textilpolitik zu verstehen, die gleichzeitig Bühne, Selbstbewusstsein und Garderobe für jene sein soll, die außerhalb von Schubladen denken
Aufgewachsen in einer bayerischen Kleinstadt als Tochter einer deutschen Mutter und eines namibischen Vaters, hat die heute 30-Jährige am eigenen Leib erfahren, welchen Muts und welcher Kraftanstrengung es bedarf, sich als Angehörige einer Minderheit in ihrer Umgebung zu behaupten – und stolz auf das eigene Anderssein sein zu dürfen.
BEST OF VIENNA
Ausgrenzung und Ausgegrenztsein von Individuen zu thematisieren – sei es aufgrund ihrer Gene, ihrer sexuellen Orientierung oder ihrer sich nicht ans Standardmaß haltenden Körper – und diesen marginalisierten Gruppen mit ihren diversen Lebensrealitäten zu mehr Selbstbewusstsein und Sichtbarkeit zu verhelfen, genau dies hat Anna Hambira
zur zentralen Aufgabe von amaaena gemacht. Das Label steht für Mode ohne definierte Zuschreibung zu einem Geschlecht, stattdessen liegt der Fokus auf den zahlreichen Varianten, die ein Kleidungsstück entfaltet, je nachdem wer es trägt. Damit es tatsächlich von allen Körpern getragen werden kann und dabei auch ästhetischen Ansprüchen genügt,
9
STYLE
PORTRÄT
„Das Gefühl, wenn Menschen sich in meinen Entwürfen als schön empfinden, meine Arbeit positiv zu ihrer Selbstwahrnehmung beiträgt, macht mich sehr glücklich“
muss die Lösung im Design liegen – und damit in seiner ursprünglichen Definition als angewandte Kunst. Es geht also um Mode, die für Körper und deren individuelle Freiheit geschaffen wird. Nicht um Körper, die sich an Kleidung anpassen oder in Konfektionsgrößen hineinhungern müssen. „Ich glaube, der Impact, den eine Designerin oder ein Designer auf die direkte Umgebung haben kann, ist enorm. Alleine das Gefühl, wenn Menschen sich in meinen Entwürfen als schön empfinden, meine Arbeit positiv zu ihrer Selbstwahrnehmung beiträgt, macht mich sehr glücklich“, sagt Anna Hambira. Wie gut ihr dies mit amaaena gelingt, ist zum Beispiel an Rapperin KeKe zu sehen, dem derzeit bekanntesten Testimonial des jungen Labels. Mit der Musikerin verbindet Anna Hambira jedoch mehr als ein modisches Match. Zusätzlich zu den Bühnenoutfits, die sie für KeKe entwirft, arbeitet sie auch als Kreativdirektorin für deren Musikvideos. Und dies ist nicht die einzige fruchtbare Kreativkollaboration. Für Hambiras vielfältige und facettenreiche Arbeit spielt ihre Community eine zentrale Rolle. Sie ist der kreative Nährboden, auf dem ihre Ideen Gestalt annehmen. Anna selbst geht nämlich nicht nur aktiv gegen Schubladen im Kopf vor, sondern vermeidet diese auch bei der Zuschreibung ihrer eigenen Tätigkeit. Sie nur als Modedesignerin zu bezeichnen, wäre daher viel zu kurz gegriffen. Anna Hambira hat integriertes Design studiert und sich mit Performance, Raum und Bewegtbild beschäftigt, bevor sie in die Modeklasse der Angewandten wechselte. Sie schreibt eigene Texte, die sie teilweise in ihre Kollektionen einfließen lässt, und hat starke Verbindungen zur Kunstund Musikszene. Vor diesem Hintergrund sind interdisziplinäre Zusammenarbeit und genreübergreifende Projekte die logische Konsequenz. Bei gleichzeitiger Rückkopplung dieses gegenseitigen Austauschs in die Kollektionen von amaaena.
Foto: Christopher Mavric
amaaena.com instagram.com/amaaena 7. Austrian Fashion Association Lindengasse 27 austrianfashionassociation Starke Persönlichkeit: Anna Menecia Antenete Hambira macht Mode, aber nicht nur
10
BEST OF
PORTRÄT
STYLE
MEIN BESTER TAG Tipps von Anna Hambira auf Seite 13
„Für mich sind Mode und meine Arbeit an sich immer auch ein Kommentar zur aktuellen politischen Situation“
Fotos: Julian Lee Harather, Dora Denerak Galyas (2), Masa Stanic
Rapperin KeKe im Korkmantel aus der Kollektion „the_private_revolution_of_the_individualists“
Handgestrickt. Bestickte Balaklava aus der
Farbstark. Mantel und Trackpants aus
Kollektion
Seidensamt mit Ausbrennermusterung
VIENNA
Anna Hambira entwirft auch Bühnenoutfits wie dieses aus bedrucktem Denim für Musikerin KeKe
11
STYLE
PORTRÄT „Für mich sind Mode und meine Arbeit an sich immer auch ein Kommentar zur aktuellen politischen Situation. Ich versuche, auch auf Themen der LGTBQ- und BIPOC-Community aufmerksam zu machen bzw. sie sichtbar zu machen für die breite Öffentlichkeit, für die weiße Öffentlichkeit“, erklärt Anna Menecia Antenete Hambira in der von Austrian Fashion Association gestarteten Videoreihe „How to Fashion“. Es gibt schließlich „keine einzige politische Revolution ohne eigenen Style“, stellt Anna Hambira fest. Der amaaena-Style orientiert sich an klassischer Streetwear und kombiniert geschlechtsneutrale Schnitte mit unterschiedlichsten Materialien. Für die aktuelle Kollektion entwarf Hambira zum Bei-
spiel einen Frotteestoff, der – logisch – auch mit Bedeutung aufgeladen ist. Assoziationen mit Bekleidung vs. Nacktheit, Verletzlichkeit vs. Schutzfunktion poppen auf. „Materialien sind auf jeden Fall politisch“, meint Hambira. Und zwar auf mehreren Ebenen. Sie spielt mit und konterkariert deren Zuschreibungen zu vermeintlichen Eliten, verwendet regenerative Alternativen wie Kork anstatt Leder und betreibt mit ihren Handstrickteilen Slow Fashion im wörtlichen Sinn. Letztere werden von ihrer Mutter gestrickt, die gleichzeitig Mitarbeiterin ist. Anna Menecia Antenete Hambira betreibt nämlich auch noch erfolgreiche Familienpolitik.
Anna Menecia Antenete Hambira ist Mode-
Fotos: Christopher Mavric, amaaena, Laura Schaeffer
designerin, Künstlerin und Kreativdirektorin
Inspiration: Moodboard zur aktuellen Kollektion „_I_OWN_MY_LIGHT_PINK_“
12
Korkmantel mit No-Fear-Slogan aus der Kollektion „the_private_revolution_of_the_individualists“
BEST OF VIENNA
STYLE STYLE
MEIN BESTER TAG VON ANNA MENECIA ANTENETE HAMBIRA
Fotos: WienTourismus/Paul Bauer, Joseph Brot, Usus am Wasser, DJAKOB
Früh
Nachmittag
Aus dem Bett in die Laufschuhe und mit Musik im Ohr im noch nebeligen AUGARTEN ein paar Runden drehen. Danach heiß/kalt duschen und das „Morgenjournal“ auf Ö1 hören.
Joseph Brot: Auch Mode geht durch den Magen!
20. Obere Augartenstraße 1 bundesgaerten.at/ augarten oe1.orf.at
Entweder schaue ich bei Maša Stanic im STUDIO STEROID auf ein bisschen Gossip vorbei und lass mich irgendwann ins CAFÈ ESPRESSO spülen, um dort meiner Vorliebe für Naturwein und Passant*innenverkehr zu frönen, oder ich sonne mich bei USUS AM WASSER mit Prosecco und Fries in Reichweite.
Augarten
Vormittag
Am Donaukanal entlang radle ich ins Atelier, um mich mit KEKE auf ein Meeting zu treffen. Ich mache einen kleinen Umweg, den Mohnbeugerln von JOSEPH BROT zuliebe.
Ich treffe mich mit meinen Freund*innen am Wallensteinplatz und genieße meine große Liebe, den 20. Wiener Gemeindebezirk. Vielleicht kehren wir noch im FRAME oder im CAFÉ ELSE ein. Ein Herz für echte Beisln. Alternativ schaue ich gerne in der WAF GALERIE, EST_PROJECTS, am STAND 129 oder im IMPROPER WALLS auf eine Vernissage, einen Talk und eine Dose vorbei.
10. Viktor-Adler-Platz Marktstand 129–132 caritas-wien.at facebook.com/stand129 15. Reindorfgasse 42 improperwalls.com
Nacht
Gemeinsam stromern wir durch die Nacht und tanzen bis morgens auf Partys von MOTHERSHIP, DISORDER und WET.
facebook.com/kekeoffiziell 3. Landstraßer Hauptstraße 4 joseph.co.at
Urlaubsfeeling: Usus am Wasser
Mittag Energietankstelle im Grünen: Der
Abend
Ich lasse mir von Adrian Hall von THE GOOD BUSH PROJECT meine Haare machen, ein Moment zum Innehalten, gemeinsamen Reflektieren und zum Runterkommen.
instagram.com/ thegoodbushproject
mashi.at instagram.com/ studiosteroid
20. Jägerstraße 28 Tel. 01/905 40 56 cafe-frame.at
facebook.com/ mothership.vienna facebook.com/disorder.vie facebook.com/wetVienna
Heinestraße 36 Tel. 01/958 48 14 cafeelse.at
7. Burggasse 57 Tel. 0676 736 56 44 espresso-wien.at
6. Schadekgasse 6–8 wafgalerie.com facebook.com/ galeriekunstbuero
21. An der Neuen Donau 1 Tel. 0660 342 01 69 amwasser.wien
15. Loeschenkohlgasse 7 instagram.com/ est_projects_
Kunst und Begegnung am ViktorAdler-Markt: Stand 129
Sie laufen Corona-bedingt wieder oder haben erstmals damit begonnen? Bei uns sind sie richtig! Denn auf den richtigen Schuh kommt es von Anfang an an! Bei RunInc testen Sie ihr zukünftiges Trainingsgerät auf realen Untergründen und nicht am Laufband. Eine hochsensible 2 Meter lange Druckmessplatte vermisst Ihre Füße vor und während des Laufens. Auf Basis der Druckmessung und dem geschulten Auge der Experten wird das für Sie passende Bindeglied zwischen Fuß und Untergrund – der perfekte Laufschuh – gefunden. Come and see! VIENNA
RunInc. Store, 1010 Wien, Salzgries 3.
! p p i T www.runinc.at
ANZEIGE
RunInc. STORE hat für Sie den perfekten Laufschuh!