COMPLETE 1/17 by Falter Verlagsgesellschaft m.b.H.

NR. 01/ 2017 Frühjahr 2017

Aktuelle Informationen finden Sie auf www.cardcomplete.com

Auf Seite 35

GEWINN SPIEL

Stressprävention im Kurzentrum Ludwigstorff im Gesamtwert von € 9.171,–

Der große Wurf Jakob Pöltl mischt die NBA auf

Österreichische Post AG Firmenzeitung / 11Z038913F

Pretty in Pink Diesen Sommer trägt man das „kleine Rot“

Geheimes Georgien Das Land am Kaukasus überrascht an jeder Ecke

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Emma Watson:

Schön smart Wie die kluge Britin vom Kinderstar zur Aktivistin und Feministin wurde

21.02.17 15:25

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Widerrufsrecht: Sie haben das Recht, 14 Tage lang ohne Angabe von Gründen diesen Vertrag gegenüber der Servus Handels- und Verlags-GmbH schriftlich, telefonisch, per Fax oder per E-Mail an A-6020 Innsbruck, Gärberbach 9, Tel: 0 512 / 34 33 44, Fax: 0 512 / 34 33 44-400, office@personalshop.com, zu widerrufen. Die Widerrufsfrist beginnt ab dem Tag an dem Sie die Waren in Besitz genommen haben. Senden Sie uns die Ware spätestens 14 Tage nach Ihrem Widerruf zurück. Wir gewähren Ihnen neben dem gesetzlichen Widerrufsrecht eine freiwillige Rückgabegarantie von insgesamt 30 Tagen ab Erhalt der Ware, sofern die Ware sich in ungebrauchtem und unbeschädigtem Zustand befindet.

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06.02.2017 09:05:43

VORWORT

Heimo Hackel – Vorsitzender des Vorstandes der CARD COMPLETE SERVICE BANK AG

Starten Sie mit vielen neuen Ideen und den Karten und Angeboten von card complete in den Frühling! Jetzt ist die ideale Zeit für diesen Start. Der Frühling gibt uns die nötige Energie, lang gehegte Vorhaben, große Pläne und gute Vorsätze endlich in die Tat umzusetzen. Das beginnt beim wöchentlichen Sport, bei einem Wochenendausflug in die Natur oder beim Kauf der ersten kurzen Hose des Jahres. Auch Reisen in exotische Länder und pulsierende Städte sind ein Start in neue Erfahrungen. Egal ob es kleine oder große Aktivitäten sind – Ihre Karten von card complete unterstützen Sie dabei. Mehr zu den Exklusivangeboten für unsere Kunden finden Sie im Serviceteil dieser Ausgabe. Viel Freude beim Lesen wünscht Ihr Heimo Hackel

HERAUSGEBER card complete Service Bank AG, 1020 Wien, Lassallestraße 3 // T: 01/711 11-0 E: office@cardcomplete.com W: www.cardcomplete.com

DVR: 0462501 // KONTAKT Anna Ailes, Sabine Eibensteiner // MEDIENINHABER Falter Verlagsgesellschaft m.b.H., Bereich Corporate Publishing,

Österreichische

1011 Wien, Marc-Aurel-Straße 9 T: 01/536 60-0 E: redaktion@complete-magazin.at W: www.complete-magazin.at // CHEFREDAKTION Christian Zillner, Elisabeth Schepe // ARTDIRECTION Valencestudio // FOTOREDAKTION Tiz Schaffer // LEKTORAT Ewald Schreiber // PRODUKTION Daniel Greco GESCHÄFTSFÜHRUNG Siegmar Schlager // ANZEIGENLEITUNG Sigrid Johler T: 01/536 60-952 // ABWICKLUNG Franz Kraßnitzer (-940) Oliver Pissnigg (-919) // DRUCK Oberndorfer Druckerei GmbH // VERBREITETE AUFLAGE 621.732 Stück (ÖAK 1. Halbjahr 2016) // OFFENLEGUNG Die Offenlegung gem. § 25 Mediengesetz ist unter www.falter.at/offenlegung/falter-verlag ständig abrufbar // COVER Fotovorlagen: Magnus Sundholm/ Action Press/picturedesk.com, Elaine Thompson/AP/picturedesk.com

ÖAK Auflagenkontrolle

COVER

Illu: Valencestudio Das COMPLETE MAGAZIN wird nach der Richtlinie „Druckerzeugnisse“ des Österreichischen Umweltzeichens UW-Nr.888 gedruckt.

Papier aus vorbildlich bewirtschafteten Wäldern, www.fsc.org

Gedruckt nach der Richtlinie “Druckerzeugnisse“ des Österreichischen Umweltzeichens, Oberndorfer Druckerei GmbH, UW-Nr.888

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EDITORIAL & INHALT

8 Das Warten hat ein Ende Wir waren wieder einmal ziemlich früh dran. Im Dezember haben wir uns die ersten Gedanken über dieses Heft gemacht. Was kommt rein? Was ist eine „G’schicht“? Welche sind die besten Neuerscheinungen im Frühjahr? Was wird die Leser im März interessieren? Sollen wir eine Wanderung oder eine Radtour bringen? Im Jänner trudelten die ersten „G’schichten“ unserer Autoren ein. Wir besserten Tippfehler im Text über die Birnbaumblüte aus und sortierten Fotos von pinken Sommerkleidern. Wir verwarfen die Wanderung und führten stattdessen ein Interview mit dem Radprofi Paco Wrolich. Wir recherchierten, wie viele Erbsensorten es in der EU gibt und wie groß der Basketballer Jakob Pöltl eigentlich ist (213 cm!). Ende Februar war die Ausgabe dann fertig. Warum wir Ihnen das alles erzählen? Damit Sie sehen, dass jede Seite wohlüberlegt ist. Und dass wir uns schon sehr lange auf dieses Frühlingsheft freuen.

REISE & HOTELS

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STIL & MENSCHEN

26 28 32 36

BEILAGENHINWEIS

AUF SEITE 35

GEWINN SPIEL

Intro Anziehend smart: Jeans & BH denken jetzt mit Mobilität Schicke Bikewear für die Stadt Bücher & Rätsel Ratgeber & Hörspiel „Das Schloss“ Design Die schönsten Must-Haves fürs Schlafzimmer Gesundheit Diese Sportarten stehen für eine neue Sanftheit Kinder Auf die Plätze, fertig, los! Produkte für mobile Kids

AUSFLUG & GENUSS

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Stressprävention im Kurzentrum Ludwigstorff im Gesamtwert von € 9.171,–

Intro Alexandra Palla zählt Erbsen Handwerk Hutmacher Mühlbauer & Zuckerlfabrik Stammlokal Zu Gast im aiola upstairs & beim Brunnwirt Kochen Machen Sie die Pizza klein! Österreich Unsere Ausflugstipps für den Frühling

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Intro Tom Reinberger hat Tipps für alle, die sich trauen Emma Watson Ihr Weg zum Superstar mit Herz und Hirn Mode & Beauty 50 Shades of Pink Jakob Pöltl Österreichs erster NBA-Basketballer

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Christian Zillner & Elisabeth Schepe

In einem Teil dieser Ausgabe finden Sie eine Beilage von:

Intro Lea Hajner sucht nach dem perfekten Reiseschuh Georgien Wundertüte am Kaukasus Hotel Eco-Paradies auf den Seychellen 48 Stunden in Aaarhus „Hyggelige“ Kulturhauptstadt

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Majestic/Ricardo Vaz Palma, Heidrun Henke, Irena Rosc, HELMUT FOHRINGER/APA/picturedesk.com, Mühlbauer, karin Wasner, Kare

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44 Die Autorinnen und Autoren dieser Ausgabe lea hajner Reisebloggerin: escape-town.com // walter weiss Freier Autor // sylvia m. sedlnitzky Reiseautorin und Vorstand von „Kulinarisches Erbe Öster-

reich“ // heidrun henke Freie Fotojournalistin // thomas reinberger Mode- und Beautyjournalist, Stylist und Make-up Artist // catherine gottwald Freie Journalistin, schreibt u. a. für die „WIENERIN“ // stephan wabl Freier Journalist und Redakteur bei profil.at // manfred gram schreibt u. a. für „trend“, „Falstaff“ und „thegap“ // tiz schaffer Redakteur im Falter Verlag // harald triebnig Freier Journalist und begeisterter Radfahrer // alexandra palla Foodbloggerin: roughcutblog.com // adrian engel Freier Journalist // lukas schöppl Redakteur im Falter Verlag // armin thurnher Herausgeber der Wochenzeitung „Falter“ // karin wasner Fotojournalistin // max palla Freier Journalist //

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AUSBLICK Tiz Schaffer – TEXT

Neu, neuer, nicht ganz geheuer Im neuen Jahr wird manch Altbekanntes auf neu getrimmt und ohnehin schon Neues noch neuer. Das ist mitunter ungeheuerlich

KOMMT ETWAS ÜBERTRIEBEN

KOMMT NUR HEUER

Auch im neuen Jahr wird uns das strapazierte Schlagwort „smart“ begleiten. Smart ist mittlerweile jede Menge – vom Abfalleimer über die Stadt bis zur Zahnbürste. Wie man auf der HightechMesse CES in Las Vegas erfahren durfte, wird nun auch die Dusche smart vernetzt. Vom Bett aus kann man das Wasser warmlaufen lassen, nach Erreichen der gewünschten Temperatur wird man via Smartphone benachrichtigt. Irgendwie ungeheuerlich.

Friedrich Hahn feiert seinen 65. Geburtstag – das gibt’s nur heuer. Hahn ist Schriftsteller, Bühnen- und Hörspielautor, bildender Künstler und schließlich noch Veranstalter. Wie hat er es geschafft, drei neue Bücher gleichzeitig am Start zu haben? Wir wissen es nicht. Aber es gibt sie, sie sind bereits getauft: „Komme, was wolle“ (edition laurin), „Lasse, das Offensichtliche und die Angst“ (edition keiper) und „halsüberkopf“ (Verlagshaus Hernals).

Kommt wieder in Mode – der Schulterpolster

Freunde des Marvel-Universums dürfen sich freuen: Mitte März kommt die Eisenfaust. „Marvel’s Iron Fist“ ist die bislang vierte der sogenannten Defenders-Serien, die man auf dem Streaming-Portal Netflix in einem Zug durchglotzen kann. Danny Rand heißt der Mann mit der robusten Faust, er ist ein Kung-Fu-Superheld und muss es mit Bösewichten aufnehmen. Zitat des Kämpfers aus dem Trailer: „Dafür habe ich mein ganzes Leben lang trainiert.“

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Natürlich steht schon fest, was heuer modemäßig getragen werden muss. Zum Beispiel der Taillengürtel. Weiters Pink in allen Nuancen. Gut. Und an Retro-Blumenmuster wird man kaum vorbeikommen. Auch schön. Aber eines war schon in den 80er Jahren bedrohlich: der Schulterpolster. XXL-Schultern – wem sie nicht geheuer sind, befindet sich mit dieser Einschätzung sicher in guter Gesellschaft.

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KOMMT KNOCHENHART

KOMMT BEDROHLICH BREITSCHULTRIG

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Im Schuhdilemma Das Letzte, das in meinen Koffer kommt, sind immer die Schuhe. Weil ich mich nie entscheiden kann, lasse ich den Restplatz entscheiden, wie viele es sein dürfen. Auf gar keinen Fall möchte ich irgendwo mal eine Wanderung nicht machen können, weil ich kein passendes Schuhwerk dabei habe. Andererseits fühle ich mich beim Sektempfang im spanischen FünfStern-Hotel in meinen gut eingetragenen Wanderschuhen auch nicht gerade wohl. Dazu kommt, dass mir schnell zu kalt ist. Ein einfacher Trick ist es, warme MerinoSocken einzupacken. Die sind erstens auf Langstreckenflügen superbequem und zweitens Gold wert, wenn es einmal kühler wird als gedacht. Merino stinkt auch nicht so schnell wie andere Materialien und lässt sich zur Not mehrere Tage hinWundersocken Die Wundersocks Extreme mit 72 % Merinoanteil sindgenau das Richtige für erfrorene Füße. € 27,– www.mmsocks.net

tereinander tragen. Ein ganz anderes Problem bieten Reisen in heiße Länder. Hier kommt man meistens mit einem einzigen Paar Sandalen aus und alle anderen Schuhe reisen ungetragen mit. Seitdem ich in der argentinischen Hochwüste Bekanntschaft mit allerlei Kakteenstacheln gemacht habe, habe ich auch den Flipflops abgeschworen und bin auf Birkenstock umgestiegen. Praktischerweise kommt mir hier der Modetrend sogar entgegen. Am liebsten hätte ich ein Paar Lederstiefel, das in der afrikanischen Wüste genauso gut aussieht und bequem ist wie mit dicken Socken im winterlichen Finnland. Bis ich die gefunden habe, wird es wohl beim Schuhchaos im Koffer bleiben.

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REISE

Der Balkon Europas In Georgien erwartet Reisende eine prall gefüllte Wundertüte Auf Reisen: Walter M. Weiss (Fotos & Text)

Vom Glockenturm des Klosters Ananuri schweift der Blick über den Stausee von Shinwali

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Die Legende, die uns Mariam gleich am ersten Abend bei einem Glas Roten erzählt, geht so: Als Gott, der Schöpfer, alles Land der Erde an die Völker verteilt hatte, traten als letzte die Georgier vor ihn hin. Auf die Frage, weshalb sie so spät kämen, bekannten sie freiwillig und fröhlich: „Wir haben ein paar Flaschen guten Weins auf dein Wohl geleert.“ Da habe der Allmächtige milde gelächelt und gemeint: „Dann also, meine Kinder: Die Erde ist bereits vergeben. So will ich euch ein Stück von meinem Paradies überantworten.“ „Nein“, fügt unsere Reisebegleiterin gleich an, „durchwegs ein Garten Eden ist meine Heimat keineswegs.“ Georgien hat sehr wohl seine rauen, abgründigen Seiten. Auch wurde es von seinen türkischen, persischen und russischen Nachbarn über die Jahrhunderte oft arg drangsaliert. Andererseits steckt in der Geschichte doch auch ein Korn Wahrheit. Denn diese kleine Nation, die sich angesichts ihrer historischen Erfahrungen gerne als „Balkon Europas“ bezeichnet und sich nach Nähe zu EU und NATO sehnt, ist in der Tat ein besonderer Flecken Erde. Seine landschaftliche Vielfalt ist, gemessen an einer Fläche von gerade einmal 70.000 Quadratkilometern, enorm: ewiges Eis auf wild zerklüfteten Fünftausendergipfeln. Am Schwarzen Meer, im Westen, von Palmen gesäumte Badestrände. In deren Hinterland subtropische Gärten. In entgegengesetzter Himmelsrichtung eine Halbwüste mit bunten, baumlosen Felsen. Und dazwischen weitläufige dichte Wälder und fruchtbare Felder. Der von Mutter Natur so überreich gedeckte Gabentisch

trug wohl dazu bei, dass die Ein Kleinbauer in der Provinz Heimat von heute 3,7 Milli- Imeretien. Mehr als die Hälfte der onen Menschen allzu oft die Georgier lebt in Dörfern und von Begehrlichkeit anderer Völ- der Landwirtschaft ker weckte. Das begann in der Frühantike mit dem Zug der griechischen Argonauten, die, wie aus dem Schulunterricht vielleicht erinnerlich, in der Kolchis, dem heutigen Westgeorgien, unter Führung Jasons und mithilfe Medeas dem Goldenen Vlies nachjagten. Es gipfelte in der Ära des Georgiers Stalin. Ihm wird in seinem Geburtsort, dem Städtchen Gori, übrigens immer noch mit einem pompösen Museum so frag- wie sehenswürdig gehuldigt. Exemplarisch lassen sich die zahlreichen Heimsuchungen am Schicksal der Hauptstadt Tbilisi alias Tiflis festmachen. Seit ihrer Gründung vor 1.500 Jahren wurde sie 40 Mal zerstört. Man sollte meinen, ein so verheerendes Los hätte ein Volk dauerhaft gebrochen. Das Gegenteil ist der Fall. Vielleicht haben gerade die multiplen Traumata bei den Georgiern das Bewusstsein für die Kostbarkeit jedes Augenblicks geschärft; sie Lebenskünstler werden lassen, die Feste aus Überzeugung feiern, wie sie fallen, und für einen guten Tropfen sogar ein Rendezvous mit Gott sausen lassen. „Was du verschenkst, ist dein, was du behältst, auf ewig verloren.“ Mit diesem Spruch und gefülltem Trinkhorn prostet uns Awtandil Katrikadze zu. Der Ex-Profifußballer betreibt in Chokhatauri, Provinz Gurien, eine schmucke Pension. Er hat wie alle Georgier das Gebot der Gastfreundschaft verin-

Diese Nation ist ein besonderer Flecken Erde

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Typisch. Ein herzhaftes Prost auf den Gast mit gefülltem Trinkhorn

nerlicht. Hier wird der Fremde mit Darreichungen und Aufmerksamkeit regelrecht überschüttet. Taucht einer auf, eilt die Kunde von Nachbar zu Nachbar, von Freund zu Freund. Tische werden zusammengerückt, Gläser geholt, Flaschen entkorkt. Und in den Küchen beginnen die Frauen zu zaubern. So tischt auch Awtandils Frau Denkwürdiges auf: ein Vorspeisen-Potpourri mit Chinkali und Chatschapuri, den legendären fleischgefülllten Teigtaschen und käsebelegten Teigfladen, Variationen von Huhn, Rind, Lamm und raffiniert gewürzte Eintöpfe. Ebenso denk-

würdig gestaltet sich der Ablauf des Abends: Denn ein georgisches Gastmahl, eine „Supra“, unterliegt nach uralter Sitte einem so strengen wie poetischen Reglement. Im Zentrum steht eine endlose Serie an Trinksprüchen, die ein Tischmeister, der „Tamada“, den Anwesenden reihum zuteilt. Die Toasts folgen dabei einem fixen Themenkanon: Der erste gilt der Gastgeberfamilie. Es folgen Eltern, Freunde, Verwandte, der Frieden sowie die Vergangenheit und Zukunft des Landes. Auch der Ahnen und Helden wird gedacht. Irgendwann wechselt Awtandil zu abstrakten Tugenden – Liebe, Freundschaft, Humanität, Edelmut. Am Ende besiegeln wir das Besagte mit einem herzhaften Schluck und inbrünstig geschmetterten „Gaumardschos!“. Apropos „Zum Wohl!“: Ein Generalthema ist der Wein. Und zwar seit etwa 8.000 Jahren. Die östliche Provinz Kachetien gilt als älteste Anbauregion der Welt. Inzwischen produziert man

Dinge … die man in

Georgien

nicht verpassen sollte:

1 Auf Weingütern in Kachetien edle Tropfen verkosten. 2 Im Nationalmuseum den Goldschatz von Vani bestaunen. 3 In der Bergregion Tuchetien eine Trekking-Tour unternehmen. 4 In der Tbiliser Chardin-Straße die Nacht zum Tage machen. 5 Im Hotel Rooms in Stepanzminda einchecken.

Gründerzeithäuser in der Agmashenebeli Avenue in Tbilisi

Festungstürme wie hier in Ushguli sind typisch für die Region Swanetien

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Ernteszene wie anno dazumal unweit der Stalin-Geburtsstadt Gori

hier auf technologisch modernstem Niveau köstliche Tropfen. In den kleineren Betrieben ist bis heute eine spezielle naturnahe Herstellungsmethode in Gebrauch: Die Trauben werden mit bloßen Füßen in Bottichen zerstampft, hernach in tönernen Riesenamphoren gelagert. Diese „Qvevris“ werden in den Kellerboden eingelassen, damit kein Schimmelpilz eindringt, mit einem durch Ton und Holzasche abgedichteten Stein versiegelt und erst Monate später nach völliger Ausreifung wieder geöffnet. Die kulinarischen Genüsse sind freilich nur ein kleiner Teil im Mosaik der georgischen Attraktionen. Da warten quirlige geschichtsreiche Städte wie Kutaisi, der Hafen Batumi oder, geradezu toskanische Leichtigkeit verströmend, Signagi. Luftund Thermalkurorte locken, Ferienstrände, Schlossanlagen wie in Akhaltsikhe, archaische Höhlensiedlungen, Fundgruben für antike Goldschätze – kurz: die touristische Überraschungstüte ist prall gefüllt. Auch Aktivsportler haben die Qual der Wahl: Ob man per Schlauchboot oder von der Luft aus Canyons erkundet, labyrinthische Tropfsteinhöhlen durchwandert, sich zum Klettern oder Trekking im Kaukasus tummelt oder

ebendort im Winter die Piste hinunterfegt. Überhaupt die Gebirgsregionen! Swanetien, Chewsuretien und, ganz im Osten, das nach wie vor nur in vielstündiger Anfahrt über ein schwindelerregend schmales Sträßchen erreichbare Idyll Tuchetien: Dort sind die Menschen im Alltag noch hoch zu Ross unterwegs und huldigen heidnischen Bräuchen. Die Dörfer kleben mit ihren steinernen Wohntürmen so pittoresk wie wehrhaft an steilen Hängen. Und die Kulisse bilden Wälder, Hochweiden, von Schafherden bevölkert, ein Kranz schroffer Gipfel, und Bergwiesen, die im Frühsommer so unbändig blühen und duften, dass man sie ein Leben lang nicht vergisst. Dann wäre da noch die Orthodoxie, der Glaube: Die Georgier haben schon im Jahr 350, als zweites Volk nach ihren armenischen Nachbarn, das Christentum zur Staatsreligion erhoben. Mtskheta, Alaverdi, Ikalto, Gelati, Nikortsminda, Tsromi, Samtavisi, Davit Garedscha und natürlich Tbilisi – das Land ist ein Fest für Freunde kostbarer Sakralarchitektur, gespickt mit methusalemischen Klöstern und Kirchen. Zur Sonntagsmesse sind die Gotteshäuser voll. Dann sieht man

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In der Kirche des Klosters Gelati

Wie neu: das Schloss von Akhaltsikhe

Georgien

Das Weingut Numisi in Kachetien

Lage: südlich des Großen Kaukasus Fläche: 69.700 km² Einwohner: 3,73 Millionen Bekannt für: Gastfreundschaft, Wein, unversehrte Natur Geheimtipp: die Burg Akhaltsikhe Nicht verpassen: eine Fahrt auf der Heerstraße

Jung und Alt mit Inbrunst knien, beten und mit oft herrlich sonoren Stimmen zur Liturgie singen. Wie in einem Brennglas gebündelt finden sich all diese Vielfältigkeiten und Gegensätze in der Hauptstadt. Tbilisi verströmt eine merkwürdige Melange von Atmosphären: halb mediterran, halb orientalisch, versetzt mit einer Portion real existierender Desolatheit Moskauer Provenienz. Hinzu kommen im denkbar krassen Kontrast zur verbreiteten Armut eine gesalzene Prise Neureichen-Protz und, typisch für Zeiten des Umbruchs wie diese, eine Art tropisches Gründerklima, erkennbar an den vielen neuen Lokalen und Läden, an manch ambitioniertem Büroturm und auf Hochglanz renovierten historischen Gebäuden. Es ist eine einnehmende Stadt – nicht ohne Schwermut, aber doch auch sehr heiter, mit krummen, holprigen Gassen im Zentrum und Häusern mit aufwendig geschnitzten Holzbalkonen; geradezu mondän hingegen und gespickt mit hochkarätigen Museen und Musentempeln entlang der Flaniermeile Nummer eins, des Rustaweli-Boulevards. In den öffentlichen Parks sitzen Männer grübelnd über Schach-

bretter gebeugt oder vor Stapeln antiquarischer Bücher, die sie zur Aufbesserung ihrer Mini-Renten feilbieten. Und an Sommerabenden, wenn sich die Hitze, für die das felsige Tal des Mtkwari-Flusses berüchtigt ist, etwas gemildert hat, plätschert auf den Veranden und Außentreppen die Geselligkeit des Südens dahin. In den schickeren Vierteln, in und vor den trendigen Clubs und Bars in der Chardin-Straße zum Beispiel, flirten derweil scharenweise Studenten, mit Smartphones bewehrt, um die Wette. Im Epizentrum dieser Ausgehzone, der Leselidse-Straße, zeigt uns Mariam am letzten Tag der Reise stolz ein Sammelschild. Es weist Passanten den Weg zur nächsten Basilika und Kathedrale, zu einer armenischen Kirche, einer Moschee und einer Synagoge. Diese friedliche Koexistenz, die hier den Glaubensgruppen seit Jahrhunderten weitgehend problemlos gelingt, und der zukunftsfrohe Geist, der Georgien heute beseelt, prägen sich bei jedem Reisenden ein. Sie sind nur zwei Gründe, warum man von dem ungewöhnlichen Land im Südkaukasus noch viel hören wird.

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Reisezeit & Anreise Für das Gros des Landes sind Frühjahr und Herbst ideal. Die Bergregionen des Nordens sind wegen der langen Winter nur von Mai bis Anfang Oktober gut zu bereisen, die Ebenen, insbesondere Kachetien, allerdings im Sommer oft drückend heiß. Am raschesten und trotz der kleinen Maschinen sicher und bequem fliegt man von Wien nach Tbilisi drei Mal wöchentlich direkt mit Georgian Airways. Alternativen mit Zwischenstopp u. a. mit der polnischen LOT, Ukrainian Int., Aeroflot oder Turkish Airlines.

Georgian Airways www.airzena.com Tel. 01 214 78 77

Prachtvolle Parade. Oft wird ein ganzes Jahr lang an den bunten Kostümen für den großen Umzug genäht —

Im Osten. Weinregion Kachetien mit Signagi, den Kirchenanlagen Alaverdi, Gremi und Bodbe, Kloster Davit Garedscha, Bolnisi, Hominiden-Fundort Dmanisi, Bergregionen Tuchetien und Chewsuretien.

Tipps der Redaktion für

Georgien mobil lesen:

Mediterranes Flair auf der Piazza des Schwarzmeerhafens Batumi

Essen & Trinken Tbilisi, Chardin-Straße. Sie ist das Epizentrum der hauptstädtischen Ausgehmeile im Herzen der Altstadt, gesäumt von hippen Esslokalen, Cafés, Bars und Clubs, belebt bis in den frühen Morgen. Batumi, Piazza. Ein Stück

Neo-Italien am Schwarzen Meer, stimmig mit Arkaden, eleganten (Open-Air-)Cafés, Restaurants und einer Bühne, auf der schon Stars wie Sting und Placido Domingo standen.

Schlafen Alt-Tbilisi. Der Meydan zu Füßen der Narikala-Festung

Highlights Tbilisi. Zum Pflichtprogramm zählen Schlemmer- und Nightlifetouren, der Rustaweli-Boulevard mit Nationalmuseum und Staatlicher Gemäldegalerie, das Bäderviertel Abanotubani, die NarikalaFestung, die Friedensbrücke, der Bezirk Sololaki, das Gründerzeitviertel, der Heilige Berg Mtazminda und das Ethnografische Freilichtmuseum. Im Umland: die Kirchenstadt Mtskheta, die Heerstraße über Alaverdi nach Stepanzminda mit den Seitentälern von Truso und Sno.

Im Westen. Stalin-Museum in Gori, Höhlensiedlungen von Uplistsikhe und Vardzia, Kutaisi mit Bagrati-Kathedrale und Kloster Gelati, Kurorte Tskaltubo und Borjomi, archäologische Stätte Vani, Burg Akhaltsikhe, Hafenstadt Batumi mit Nobel-Museum und Botanischem Garten, die swanetischen Dörfer Mestia und Usghuli, Region Adscharien.

Tbilisi, Hotel Laerton. Neues, sehr gepflegtes Vier-SterneHotel zehn Gehminuten von der Altstadt. Großzügig gestaltet, sehr zuvorkommend geführt; großes Atout: Frühstücksraum und Terrasse im Dachgeschoß mit Traumblick über die Stadt. www.laerton-hotel.com

Batumi, Piazza Boutique Hotel.

Originell designtes Qualitätsquartier im Neo-Campanile mit 16 Panoramazimmern in unterschiedlichen Stilen von „Country“ und „Pop-Art“ bis „Chinese“.

Outdoor Wandern, Bergsteigen und Klettern sind in den nördlichen Bergregionen Swanetien, Chewsuretien und Tuchetien besonders spektakulär; Canyons von Martvili und Okatse (Bootsfahrt bzw. Skywalk), Rafting, Prometheus- und Sataplia-Höhle, Skifahren, auch Heli-Skiing in Gudauri und Bakuriani u. v. m.

www.roomshotel.com

Wein Twins Old Cellar. Wer mehr über kachetischen Weinbau wissen will, ist im Twins Old Cellar richtig. Der Familienbetrieb in Napareuli betreibt neben Verkostungen, einem Restaurant und Hotel auch ein sehr informatives Museum. www.cellar.ge

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Kazbegi, Hotel Rooms. Die Luxusherberge ist ein Paradebeispiel für zeitgemäße Hotelarchitektur. Das Ambiente mit viel naturhellem Holz und Glas, allen voran die behagliche Lobby und das ausgezeichnete Restaurant machen den Aufenthalt zu einem Erlebnis für alle Sinne. Famos: der Blick von den 156 Zimmern oder aus einem Korbstuhl auf der Riesenterrasse auf den 5.000er-Felskegel Kasbek. Ebenfalls empfehlenswert: Stadthotel Rooms in Tbilisi.

Top-Hotel an der Heerstraße: das Rooms in Stepanzminda

Buchtipp Ein touristischer Text-Bild-Band für den Überblick: „Reise durch Georgien“ von Walter M. Weiss (Stürtz Verlag, 2016).

Webtipps Tourismus-Infos: www.gnta.ge Sharden Street – der Nightlife-Treff von Tbilisi

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Abendsonne. Von der Koko Bar am Pool des Zil Pasyon hat man einen fantastischen Blick über den Indischen Ozean

Die Glücksinsel

Sylvia M. Sedlnitzky die hotelexpertin präsentiert exklusive hotels

Félicité, die Glückliche. Grünes Dickicht aus Palmen und Takamaka-Bäumen, dramatische Granitformationen, an denen sich die gigantischen Wellen brechen, und drei puderweiße Robinsonstrände machen die unberührte Schönheit dieser Insel aus. Vor Kurzem ist hier das Urlaubsparadies Six Senses Zil Pasyon entstanden. Siebzig Prozent der ehemaligen Kokosnuss-Plantageninsel blieben unberührt, der Rest wurde vom dörflich angelegten Resort belegt. Die 30 Villen und 17 Privatresidenzen sind in der dichten Inselvegetation kaum auszumachen, obwohl sie über eine Grundfläche zwischen 200 bis 500 m² verfügen. Die Liniengebung ist geradlinig und schlicht. Innen- und Außenbereiche gleiten naht-

los ineinander. Verwitterte Steine und versteinertes Holz wechseln sich mit bunten Pflanzen ab und die fast unnatürlichintensiven Farben der „Glücksinsel“ wurden durch geschickt dosierte Akzente in Kunst, Möbeln und Stoffen aufgegriffen. Hier kann die überschaubare Gästeschar Mangos oder Orangen ernten, in einem der sechs hervorragenden Restaurants speisen, durch den grünen Dschungel wandern oder im Meer mit Wasserschildkröten um die Wette schwimmen.

Siebzig Prozent der Insel blieben unberührt

Six Senses

Wenn ein Resort auf den Seychellen dem Paradies nahekommt, dann das neue Six Senses Zil Pasyon auf Félicité

Sym Inn 30 For

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Fo Fo Fo

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Interview

Welche Konkurrenz bedeuten die benachbarten „One Island – One Resorts“? Mit nur 30 Villen, einer entspannten Atmosphäre und einem sehr hohen Level an Komfort und Privatheit können wir da mithalten. Zudem erreicht man von Félicité auch alle anderen touristischen Hotspots in etwa zehn bis fünfzehn Minuten mit dem Boot.

Edouard Grosmangin

GENERAL MANAGER SIX SENSES ZIL PASYON

Auch ein wundschönes Spa lädt zum Entspannen ein – vorausgesetzt, man hat keine Höhenangst. Denn die fünf Behandlungspavillons mit Pool, Sonnendeck und Meditationssalon wurden auf einer Plattform oberhalb der tosenden Ozeanbrandung platziert. Mehr Natur geht nicht. SIX SENSES ZIL PASYON Félicité Seychellen www.sixsenses.com

Wie haben Sie auf Félicité den Six-SensesGrundsatz, nachhaltig zu arbeiten und die Natur zu schützen, umgesetzt? Wir haben versucht, die ursprünglich auf der Insel beheimateten Pflanzen und Tiere hierher zurückzubringen, nicht endemische Arten zu entfernen und so beinahe den Urzustand dieser Paradiesinsel neu zu erschaffen. Jede Villa hat ihre eigene Solaranlage und wir arbeiten mit den neuesten Entsalzungsanlagen und energieeffizienten Generatoren. Wird Six Senses das einzige Resort auf der Insel bleiben? Natürlich. Da kommt nichts anderes und wir hinterlassen auch nur einen minimalen ökologischen Fußabdruck, da wir nur ein Drittel der Insel bewohnen bzw. nützen.

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Übermannt einen nach einiger Zeit nicht der Inselkoller? Im Gegenteil. Ich fühle mich hier wie zu Hause, weil ich das Projekt schon seit Beginn an betreue. Bevor ich auf die Idee komme, mir den Rest der Welt anzuschauen, möchte ich alle anderen unbekannten und unbewohnten Seychellen-Inseln kennenlernen. Das AldabraAtoll steht ganz oben auf meiner Wunschliste.

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Sie haben schon zuvor als General Manager auf den Seychellen gearbeitet. Wie haben sich die Inseln in den letzten Jahren verändert? Wer die Seychellen vor 20 Jahren bereist hat, wird sicherlich Veränderungen bemerken, aber im Vergleich zu anderen touristischen Destinationen sind diese „minimalinvasiv“.

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Ausflug ans Meer. In Aarhus sind die StrĂ¤nde nur einen Sprung vom Zentrum entfernt

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REISE

Einfach „hyggelig“! In Aarhus findet man alles, was es zum Glücklichsein braucht. Die Kulturhauptstadt 2017 lockt mit dänischer Gemütlichkeit, viel Lebensfreude und einem ambitionierten Kulturprogramm

Auf Reisen: Heidrun Henke (Text & Fotos)

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Für Groß & Klein. Das Dokk 1 bietet nicht nur Kultur, sondern auch einen der coolsten Kinderspielplätze der Stadt

War ich womöglich in Sibirien gelandet? Wer im Winter in Aarhus ankommt, sieht nichts außer einer schier endlosen Schneelandschaft – ein einziges Whiteout. Doch das Schild am Flughafen war eindeutig: „Ankomst“. Da fühlt man sich doch gleich willkommen. Das war meine erste Begegnung mit Aarhus vor zehn Jahren. Die dänische Stadt war für mich bis zu diesem Zeitpunkt eine große Unbekannte. Der Winter war hart und rau, jeder Weg wurde im kniehohen Schnee zum Abenteuer. Aarhus schien in einer Art Winterschlaf zu liegen. Das Leben spielte sich drinnen ab und so lernte ich schnell eines der wichtigsten dänischen Wörter kennen: „hyggelig“. Es bedeutet so viel wie gemütlich, angenehm, geborgen oder tröstlich. Diese ganz spezielle Stimmung ist Teil der dänischen Mentalität. „Hygge“ ist beispielsweise, wenn draußen der Schnee wirbelt und man im Warmen sitzt, sich etwas Gutes tut, Kerzen anzündet und dabei eine Schale Tee genießt. Es ist kein Zufall, dass dänisches Interieur einen so hohen Stellenwert erlangt hat und weit über die Landesgrenzen hinaus geschätzt wird. Aber auch ein Picknick im Sommer oder der Genuss beim Betrachten eines wunderbaren Gemäldes können „hyggelig“ sein. Es ist eine Haltung – ein Lebensgefühl, das glücklich macht.

Glück scheint überhaupt eine skandinavische Spezialität zu sein. Laut jährlichen Umfragen zum Thema Glück und Zufriedenheit sind die Dänen fast jedes Jahr im Ranking ganz vorne. Die Wissenschaft spricht sogar von einem „Danish Effect“. Da sollte man sich eine Scheibe abschneiden, wie in vielen anderen Bereichen auch – sei es beim Fahrradfahren, beim Bildungssystem, beim Kunst- und Kulturschaffen oder bei der familienfreundlichen Arbeitspolitik. Aber der Reihe nach. Ich komme nach über zehn Jahren wieder nach Aarhus und staune nicht schlecht: Die Stadt ist erwacht. Und das liegt nicht nur daran, dass ich diesmal in der warmen Jahreszeit anreise. Sie hat sich gewaltig verändert: Aus Aarhus ist eine lebendige, aufstrebende und selbstbewusste Stadt geworden – manche nennen sie „der Welt kleinste Großstadt“. Den Studentenstatus hat Aarhus nicht nur beibehalten, sondern ausgebaut: Von den 320.000 Menschen, die hier leben, sind aktuell 40.000 Studenten. 2017 übernimmt die zweitgrößte dänische Stadt die Rolle der Europäischen Kulturhauptstadt. Für viele stand Aarhus lange im Schatten der großen Schwester Kopenhagen. Nun ist die Hafenstadt stolz in den Mittelpunkt des Interesses gerückt und kommt in den Genuss, auch einmal die Nummer eins zu

Die Wissenschaft spricht von einem „Danish Effect“

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Mittelalterausflug. Auf einer Insel nahe Aarhus liegt die Burgruine Kalo. Von ihrem Turm hat man einen tollen Ausblick

sein. „Wir haben lange darauf gewartet, jetzt sind wir da“, rappt der Hip-HopKünstler Julaw, der auch den Song zu „Aarhus 2017“ produziert hat, in dem es weiter heißt: „Das ist eben Aarhus, hier geht alles ein bisschen langsamer.“ Trotz aller Veränderung lässt sich die Stadt nicht beirren und behält ihren gemütlichen Charme. „Die Leute hier sind nicht so schick und so seltsam wie in Kopenhagen, aber sie sind ehrlich. Sie sagen, was sie denken, hören zu und

Regenbogen. Der Skywalk im Aros Museum lässt Aarhus bei jedem Wetter in den schönsten Farben erstrahlen

wissen nicht immer gleich alles besser“, rappt Julaw. Der Wettbewerb mit der „großen Schwester“ Kopenhagen währt schon lange. Doch gerade im kulturellen Bereich weiß es Aarhus mindestens genauso gut. Die engagierten Protagonisten der Kulturhauptstadt fahren heuer ein ambitioniertes und vielseitiges Programm auf. Und auch sonst hat die Stadt viel zu bieten. Von der Weite erkennt man schon die riesigen Kräne, die die Skyline von Aarhus ergänzen. Hier befindet sich der größte Containerhafen des Landes, ein bedeutender Umschlagplatz für die gesamte Ostseeregion. Kurt aus Hamburg hat sich hier verliebt, vor allem in die Gewässer, die Küstenregion und die einsamen Strände. Er ist leidenschaftlicher Segler. Mit seinem Boot hat er zahlreiche Meere durchkreuzt und viele Abenteuer erlebt. Nun ist Aarhus

Dinge … die man in

Aarhus

nicht verpassen sollte:

1 Mit dem Rad die Stadt erkunden, vom Badestrand im Norden bis zum Marselis-Wald im Süden. 2 Lakritzestangen essen und mit einem Stamperl Aquavit runterspülen. 3 Im Meer baden, egal zu welcher Jahreszeit und bei welcher Temperatur – wie ein echter Wikinger. 4 Beim historischen Bäcker im Freilichtmuseum (Den Gamle By) einen Zimtkringel kaufen und sich ins 19. Jh. zurückversetzen lassen. 5 Mit einem Bier am Pier sitzen und die einlaufenden Schiffe zählen.

Auswandererin. Nadine Chodl schätzt Kanadas ungezähmte Natur

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Typisch. Der Däne und sein Drahtesel sind schwer voneinander zu trennen

Ab ins Grüne. Der Nationalpark Mols Bjerge

der Hafen, an dem er am liebsten andockt. Heute schätzt er die gemütlicheren Touren, die unberührte Küste vom Nationalpark Mols Bjerge und den rauen Ostseewind. Bisweilen kann es hier sehr unwirtlich werden, die Winde und die Temperaturen sind nichts für Wohlfühlsegler. „Aber wenn der Wind nachlässt und die Sonne rauskommt, dann gibt es nichts Schöneres, als mit dem Boot Richtung Fjordlandschaft zu schippern und dort die Einsamkeit zu genießen“, erzählt Kurt. Garantiert nicht einsam fühlt man sich auf dem Fahrrad, dem liebstem Verkehrsmittel der Dänen. Das Strampeltempo entspricht der Stadt. Aarhus’ Fahrradpolitik ist beispielhaft und innovativ, sogar für Dänemark. Die Stadtregierung hat hier die erste Radstraße errichtet. Fast ein Viertel der Bevölkerung wählt das Rad, um in die Arbeit zu fahren. Hier besitzt fast jeder, ob jung oder

alt, mindestens ein Rad und es wird winters wie sommers in die Pedale getreten. Dabei erkennt man das Wikingernaturell der Dänen: Weder Minusgrade noch Schneefall halten sie vom geliebten Radsattel fern. Auch Besucher und Austauschstudenten aus wärmeren Gefilden springen gern auf den hiesigen Trend auf – wie man an den vielen Verleihstationen und überfüllten Fahrradständern vor den Unis erkennen kann. Zahlreiche Cafés und Bars, eine progressive Musikszene, kultige Clubs und spannende Festivals ziehen Kreative und Studenten aus der ganzen Welt an. Viele kommen wegen der guten Unis nach Aarhus, zum Beispiel des Journalistenhojskolen, Dänemarks größter Ausbildungs- und Forschungseinrichtung für Journalismus und

Naherholung. Ein Strandspaziergang und eine kräftige Meeresbrise wecken neue Lebensgeister

Aarhus

Land: Dänemark Stadteinwohner: 264.716 Insel: Jütland Währung: Dänische Krone Bekannt für … den größten Containerhafen und die größte Universität des Landes; Aarhus ist außerdem Schauplatz der dänischen Fernsehserie „Dicte“ Motto: Kunst, Kultur & Kulinarik Titel 2017: Europäische Kulturhauptstadt (gemeinsam mit Pafos auf Zypern)

Schmiede renommierter Fotojournalisten. 2015 hat gerade wieder ein Abgänger der Schule, Mads Nissen, den World Press Photography Award gewonnen. Die 27-jährige Stine ist Fotostudentin in Aarhus, sie wohnt in einem typisch dänischen Backsteinbau. Von hier ist es nicht weit zum Strand. In zehn Minuten ist sie bei den Dünen, an denen sie oft entlangspaziert, um den Kopf freizubekommen oder neue Ideen für Fotoprojekte zu finden. Als Zugezogene hat Stine die Stadt schnell ins Herz

Viele kommen wegen der Unis

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Kaffeepause. Entlang des Kanals haben sich viele Cafés und Bars angesiedelt

Zukunftsstätte. Das Dokk1 ist zugleich Stadtbibliothek und hochmodernes Multimediazentrum

geschlossen: „Aarhus ist so vielseitig, man spürt auf Schritt und Tritt das mittelalterliche Flair der Wikingerzeit. Ich liebe die Kopfsteinpflasterstraßen und die bunten Häuser. Fotomotive gibt es hier genug für mich.“ Sie genießt die rege Kulturszene der Stadt: „Durch die Nähe zur Natur sind die Leute bodenständig und einfach. Auf der anderen Seite sprudelt die Stadt über vor Innovationen, Kunstprojekten und kulturellen Highlights.“ Wenn man über Kunst in Aarhus redet, stolpert man garantiert als Erstes über das berühmte Aros Museum, eines der größten Kunstmuseen Nordeuropas mit einem Schwerpunkt auf zeitgenössische Kunst. Ein Blickfang ist der markante Skywalk „Your Rainbow Panorama“ am Dach des zehnstöckigen Gebäudes. Er wurde vom isländischen Künstler Ólafur Elíasson gestaltet und bietet einen fantastischen Rundumblick.

Ein großer Bub. Die Skulptur „Boy“ von Ron Mueck im Aros Museum ist fast fünf Meter hoch

Im Aros Museum wird nicht nur Wert auf Kunst, sondern auch auf Kulinarik gelegt. Im höchstgelegenen Restaurant der Stadt genießt man neben der herrlichen Aussicht die regionale Küche. Zum Beispiel geräucherte Makrele mit Roter Rübe und Lakritze, garniert mit Sauerampfer oder anderen Kräutern, die am Dach in einem kleinen Garten wachsen. Auch Bienenstöcke gibt es dort oben, deren dunkler Honig die Gerichte der Aros Food Hall verfeinert. Der beeindruckende Museumsbau wurde von den dänischen Architekten Schmidt Hammer Lassen geschaffen. Mit dem Dokk1 hat das renommierte Architekturbüro in seiner Heimatstadt ein weiteres Wahrzeichen erschaffen. Die öffentliche Bibliothek liegt direkt neben dem Hafen und fungiert als Kulturzentrum. Gerade im Jahr der Kulturhauptstadt ist das Dokk1 eine verlässliche Anlaufstelle für interessierte Besucher. Vor dem Ge-

bäude lässt man sich am besten auf einer der Stufen nieder, blinzelt der Sonne entgegen, schlürft seinen Coffee-to-Go und sieht den Schiffen, begleitet von einer Schar Möwen, beim Auslaufen zu. Das Meer mit seinem frischen Wind und der internationale Hafen mit dem regen Fährverkehr sind mit Sicherheit ein Grund, warum die Menschen hier so offen für Neues sind und die Ideen in Aarhus nur so sprießen. Gute Ideen gibt es heuer besonders viele: Ein üppiges Kulturhauptstadtprogramm wartet auf die Besucher. Wer den Norden noch nicht kennt, sollte dieses Jahr in Aarhus damit anfangen. Man wird garantiert belohnt: mit innerer Gelassenheit, einem offenen Geist und strammen Wadeln.

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Musik

Aros. Das Aros, benannt nach dem früheren Namen der Stadt, ist das größte zeitgenössische Kunstmuseum in Skandinavien. Schon das Gebäude selbst ist einen Besuch wert. Es ist bekannt für den 2010 eröffneten Skywalk „Your Rainbow Panorama“ von dem isländischen Künstler Ólafur Elíasson und dem fünf Meter hohen „Boy“ von Ron Mueck. // Aros Allé 2, 8000 Aarhus www.aros.dk

Aarhus gilt als lebhafte Musikstadt mit einem namhaften Sinfonieorchester. An der jütischen Oper gastieren immer wieder Stars von Welt und es gibt zahlreiche Spielstätten für Rock, nordischen Pop, Jazz und Undergroundmusik.

Musikhuset. Von Pop bis Oper, von Rock bis Barock. Das Musikhaus ist Heimat der Royal Academy of Music, des Aarhus Sinfonieorchesters, der Jütischen Oper, des Kindertheaters und eines köstlichen Restaurants und Cafés. Während des Kulturhauptstadtjah-

Tipps der Redaktion für

Aarhus Aros Museum. Der zeitgenössische Bau ist ein Wahrzeichen

Den Gamle By (Die alte Stadt)

Das nationale Freilichtmuseum versetzt einen ins vorvorige Jahrhundert. Hier sind die Stadthäuser das Ausstellungsobjekt. Je nach Jahreszeit sind sogar die Greißlerläden, die Bäckerei usw. geöffnet und verkaufen ihre Waren. Gaukler, Händler und Handwerker zeigen, wie man im 19. Jahrhundert lebte und arbeitete. // Viborgvej 2, Aarhus C, www.dengamleby.dk

Moesegaard-Museum. Das Museum, gebaut von Henning Larsen, ist 9 km nördlich von Aarhus und zeigt die Geschichte Dänemarks von der Steinzeit bis zu den Wikingern. Raubzüge, Kämpfe, Götter und Mythen der Wikingerzeit werden hier wieder zum Leben erweckt. Attraktion des Museums ist eine über 2.000 Jahre alte Moorleiche: „der Mann von Grauballe“. Während des Kulturhauptstadtjahres finden auf dem grasbewachsenen Dach Freilufttheatervorstellungen von „Röde Orm“ statt, einer der größten Heldenfiguren der Wikingerzeit. // Moesgaard Allé 15, 8270 Hojbjerg info@moesgaardmuseum.dk www.moesgaardmuseum.dk

mobil lesen:

res warten hier viele musikalische Leckerbissen auf die Besucher. // Thomas Jensens Alle 1, 8000 Aarhus, musikhuset@aarhus.dk www.musikhusetaarhus.dk www.jyske-opera.dk

Kulturhauptstadt Mit dem Slogan „Let’s rethink“ möchte Aarhus als Kulturhauptstadt Nährboden für kreative und alternative Lösungen sein. Aarhus sieht sich 2017 als kulturelles Laboratorium, das auch zukunftsweisende Themen wie Einwanderung und Lebensqualität in Städten untersucht. 400 einzelne Programmpunkte gibt es insgesamt, die Hälfte davon soll für die Besucher umsonst sein. Die Stadt erwartet dieses Jahr Zehntausende Besucher. Eine Übersicht über die bunte Programmschiene, die von Ausstellungen über Konzerte, Theateraufführungen bis hin zu

Prachtvolle Parade. Oft wird ein ganzes Jahr lang an den bunten Kostümen für den großen Umzug genäht —

Musikhuset. In Aarhus steht die größte Konzerthalle Skandinaviens kulturellen Festivals und Events reicht, bekommt man hier: www.aarhus2017.dk www.capcult.org www.visitaarhus.com

Essen & Trinken Aros Food Hall. Neue nordische Küche mit einem Schwerpunkt auf regionale Zutaten sowie hauseigenem Kräutergarten und Bienenstöcken am Dach des Museums. Großes Plus: der wunderbare Blick auf die Stadt. // Aros Allé 2, ARoS Aarhus Kunstmuseum 8000 Aarhus C, foodhall@aros.dk en.aros.dk

Auf jeden Fall einen Spaziergang wert: die mittelalterliche Burg Kalø in der Nähe von Rønde in Djursland/Ostjütland. // Molsvej 31, 8410 Rønde

Ebeltoft. Pittoreske Fachwerksbauten, Kopfsteinpflaster und Glaswerkstätten in einer idyllischen Kleinstadt am Meer. Sehenswert ist auch das Fregatten-Schiffsmuseum in Jütland. www.fregatten-jylland.dk www.visitdjursland.de

Kähler Villa Dining. Gilt als das beste Gourmetrestaurant der Stadt. Kreative, nordische Küche in einem eleganten Ambiente, nur abends geöffnet. // Grenaavej 127, 8240 Risskov, info@villadining.dk www.villadining.dk Kähler Spisesalon. Im Michelin Guide Nordic Cities 2016 erwähnt. Einzigartiges Ambiente im nordischen Design. Preisgekröntes Smörrebröd, serviert auf der weltbekannten Kähler Keramik. Übrigens: Ein echtes Smörrebröd sollte immer so üppig belegt sein, dass man die Brotscheibe darunter nicht erkennen kann. // M.P. Bruunsgade 33, 8000 Aarhus C, info@spisesalon.dk, www.spisesalon.dk

Ausflüge Erholungsgebiet Mols Bjerge.

Nach ausgiebigem Kulturprogramm lädt der Naturpark Mols Bjerge mit seinen Wäldern, Mooren, Stränden und Strandwiesen zum Entspannen und Wandern.

Alte Zeiten. Gamle By ist ein Freilichtmuseum

Webtipps www.visitaarhus.com www.visitdjursland.com www.aarhuscykelby.dk www.aarhus-apps.dk www.cycling-aarhus.dk

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PORTRÄT

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Vorbild. Emma Watson nutzt ihre Popularität für die gute Sache

Sie ist klug, selbstbewusst und engagiert. Nun spielt Emma Watson die Belle in „Die Schöne und das Biest“

Berufswunsch Hexe zog sie in der Verfilmung der „Harry Potter“-Beststeller von J. K. Rowling in den Kampf gegen das ultimativ Böse – und das elf Jahre und sieben Filme lang.

Manche Entscheidungen, die Schauspieler treffen, werden Teil ihrer Biografie. So geschehen bei Emma Watson, die mit neun Jahren eine Rolle ergatterte, die sie reich und unendlich berühmt machen sollte: Als kluges Mädchen mit

Superheldin mit Sommersprossen Watsons Filmfigur, die fleißige, neugierige und manchmal auch etwas besserwisserische Hermine Granger, wurde zum Idol einer ganzen Generation aufgeweckter Mädchen, die ihre Nasen gern

in schlaue Bücher stecken. Plötzlich war es cool, eine Streberin wie Hermine zu sein. Ihr geradezu magisches umfassendes Allgemeinwissen stellte jene „Superkraft“ dar, die dem impulsiven „Team Harry“ gefehlt hatte. In manchen Situationen wären Harry und Ron ohne Hermines wachen Geist, ihre genialen Einfälle und ihre berühmten Zaubertränke hilflos gewesen. Eine Superheldin mit Sommersprossen – stets bereit, der Gefahr ins Auge zu blicken, um einen

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Emmas Welt Kinderstar. Als kluge Hermine in „Harry Potter“ wurde Watson zum Idol für viele Mädchen

Schurken zu richten oder der Gerechtigkeit zum Sieg zu verhelfen. Wer möchte keine Freundin wie Hermine haben? Klugheit und Instinkt Mut, Kampfgeist, Loyalität und ein feines Gespür für Ungerechtigkeiten sind auch Eigenschaften, die man der inzwischen erwachsenen Emma Watson zuschreibt. Während andere ehemalige Kinderstars ihr Vermögen verprassen, ihre Neurosen in Alkohol ertränken – wie bedauerlicherweise zeitweise auch Harry-Potter-Darsteller Daniel Radcliffe – oder Selbsterfahrung in jugendlichen

Exzessen suchen, wich Emma Watson allen Verlockungen des frühen Ruhms geschickt aus. Erpicht darauf, ein möglichst normales Leben zu führen, fuhr sie, bis sie 18 Jahre alt war, mit öffentlichen Verkehrsmitteln durch London und zog sich später zum Studium der Literaturwissenschaften auf die Universität zurück. ModelAufträge wie etwa für die britische Kultmarke Burberry (2010) oder den französischen Kosmetikkonzern Lancôme (2011) stilisierten sie zur FashionIkone. Ihrem Image oder Charakter schadete der Ausflug in die glitzernde Modewelt nicht, im Gegenteil. In der Zeit nach den „Potter“Filmen nahm Emma Watson kleinere Rollenangebote an. 2014 spielte sie in Darren Aronofskys bildgewaltiger BibelVerfilmung „Noah“ die Schwiegertochter des Archenbauers (Russell Crowe). Die ganze Bandbreite ihres Könnens zeigte sie 2015 in Alejandro Amenábars gruseligem Thriller „Regression“, in dem sie ein von Todesängsten geplagtes Missbrauchsopfer einer satanischen Sekte gab. Das historische Polit-Drama „Colonia Dignidad“ an der Seite von Daniel Brühl war 2016 zwar kein Erfolg an der Kinokassa, brachte Emma Watson aber blendende Kritiken ein. Finanziell war sie längst abgesichert. Ihr Vermögen soll sich inzwischen auf 66 Millionen Euro belaufen. 2014 stellte sich Watson einer

90061/United Archives/picturedesk.com, Majestic/Ricardo Vaz Palma

Wer möchte keine Freundin wie Hermine haben?

Filmpartner. In „Colonia Dignidad“ spielte Watson an der Seite von Daniel Brühl

Social-Media-Superstar Wenn die 26-jährige Britin ihre Gedanken mit jemandem teilen möchte, kann sie mit der Aufmerksamkeit von Millionen rechnen: 34 Millionen Likes auf Facebook, 23 Millionen Follower auf Twitter, 22 Millionen Follower auf Instagram. Über so viel Resonanz würde sich so manche Regierung freuen. facebook.com/emmawatson twitter.com/emmawatson instagram.com/emmawatson HeForShe Die im September 2014 initiierte Gleichstellungskampagne der UNO zielt darauf ab, Gender-Ungleichheiten aktiv zu bekämpfen. Zu den sehr prominenten Unterstützern gehören Staatsoberhäupter, Konzerne und ein Netzwerk von Universitäten. Emma Watson bereiste den Globus, um sich ein Bild von Hilfssuchenden vor Ort machen zu können, und traf sich zu Gesprächen mit dem kanadischen Premierminister Justin Trudeau, Paul Kagame, dem Präsidenten von Ruanda, oder mit der Friedensnobelpreisträgerin Malala Yousafzai. www.heforshe.org Feministischer Buchklub Im Jänner 2016 gründete Emma Watson den feministischen Lesezirkel „Our Shared Shelf“, in dem sie via soziale Medien jeden Monat ein Buch vorstellt, das dann online diskutiert wird. Dabei handelt es sich entweder um Klassiker der Frauenliteratur oder Werke von noch unbekannten Autorinnen. Im Zuge dieser Initiative deponierte Emma Watson im November 2016 Exemplare von Maya Angelous’ „Mom & Me & Mom“ in der Londoner U-Bahn. facebook.com/Real.oursharedshelf

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PORTRÄT

Catherine Gottwald – text

Psychothriller. Im Film „Regression“ überzeugt Watson in der Rolle eines Missbrauchsopfers

neuen Herausforderung: Die Schauspielerin nutzte ihre enorme Popularität für die gute Sache und nahm das Mandat als UNO-Botschafterin für Frauenrechte und Gleichberechtigung an.

Am Punkt Zweifel an der Ernsthaftigkeit ihres Engagements ließ Emma Watson gar nicht erst aufkommen. Mit einem heiter vorgebrachten „Sie denken vielleicht, dass das ‚Harry-Potter-Girl‘ hier bei der UNO nichts zu sagen hat?“ nahm sie möglichen Kritikern von Anfang an den Wind aus den Segeln. Mit der UNO-Gleich-

stellungskampagne „HeFor She“ macht sich Watson, selbst Tochter von zwei Anwälten, für jene Frauen und Mädchen stark, die unter weniger privilegierten Umständen um Respekt und Gleichbehandlung kämpfen, gar keinen Zugang zu Bildung haben oder in Zwangsehen seelisch und körperlich verkümmern. Diskriminierung hat Watson am eigenen Leib erlebt, wenn auch in anderer Form. Etwa als sie als Achtjährige im Schultheater Regie führen wollte und ihr Wunsch mit der fadenscheinigen Begründung abgelehnt wurde, sie wäre „zu resolut“ für diese Position. Der wahre Grund war allerdings, dass nur Buben im Schultheater inszenieren durften. Bis heute kann die Britin Diskriminierun-

Bibel-Drama. Der aufwendig produzierte Blockbuster „Noah“ mit Emma Watson überzeugte viele Kritiker nicht

gen wie diese weder akzeptieren noch nachvollziehen. Kein Herz für Harry Nicht nachvollziehen konnte Emma Watson auch das mediale Getöse um ihre angebliche Liebschaft mit Prinz Harry, die die australische Frauenzeitschrift „Woman’s Day“ im Februar 2015 aufzudecken geglaubt hatte. Andere junge Frauen würden sich sprichwörtlich die rechte Zehe dafür abhacken, um auch nur dem Dunstkreis des Prinzen von Wales zugerechnet zu werden. Emma Watson aber ließ die Welt via Twitter-Meldung wissen, dass sie gar keinen männlichen Aristokraten an ihrer Seite brauche, um ihr WohlbefinJan Thijs 2014/Mod Producciones, Paramount Pictures

Aktivistin mit klarer Botschaft Schon ihre ebenso glühende wie rhetorisch brillante Antrittsrede bei der UNOVollversammlung schlug hohe Wellen. Bisher sei in keinem Land der Welt die absolute Gleichstellung von Männern und Frauen in Bezug auf die Ausübung ihrer Bürgerrechte, die Bezahlung von gleichem Lohn für gleiche Arbeit und das Recht auf Selbstbestimmung über den eigenen Körper Realität, stellte sie fest. Daran gelte es zu arbeiten. Auch Männer wären gut beraten, sich mit den Frauen in puncto Gleichberechtigung zu solidarisieren, um nicht selbst Opfer vergilbter Geschlechterklischees zu werden. Männer sollen, geht es nach Watson, ruhig in der Öffentlichkeit weinen, ohne als Schwächlinge abgestempelt zu werden, und Frauen dürfen ruhig fordernde Feministinnen sein, ohne sofort als Furien abgestempelt zu werden.

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Die Schöne und das Biest Ab 17. März 2017 in den österreichischen Kinos mit Emma Watson (Belle), Dan Stevens (Biest), Gaston (Luke Evans), Belles Vater Maurice (Kevin Kline), Lumière (Ewan McGregor), Madame Pottine (Emma Thompson), Von Unruh (Ian McKellen) u. v. a.

2016 Disney Enterprises, Inc.

den zu steigern. Sie fühle sich ohnehin voll und ganz als Prinzessin. Gezeichnet fürs Leben Hinter den Kulissen ließ sich Emma Watson Anfang 2015 nun aber doch mit einem echten Prinzen ein, und zwar mit einem „verwunschenen“. Das hatte aber nichts mit ihrem Liebesleben zu tun, sondern viel eher mit einem Rollenangebot für die Neuverfilmung einer der größten gezeichneten Leinwandromanzen aller Zeiten, des Disney-Trickfilmklassikers „Die Schöne und das Biest“ aus dem Jahr 1991. Der Regisseur der Realverfilmung, Bill Condon, gilt als Spezialist für knisternde Kinoromanzen („Die Twi-

light Saga: Biss zum Ende der Nacht“), mitreißende Musicals („Dreamgirls“, „Chicago“) und außergewöhnliche Charaktere („Inside WikiLeaks“). „Die Hauptfigur Belle ist eine Außenseiterin“, sagt Condon „Sie braucht keinen Prinzen, um glücklich zu sein. Sie liebt Bücher! Sich nicht von Oberflächlichkeit ablenken zu lassen, ist heute relevanter denn je.“ In Emma Watson sah der Oscar-Preisträger die Idealbesetzung für seine Belle. Klug, rebellisch und selbstbewusst: „Emma Watson steht wie keine andere Schauspielerin ihrer Generation für Frauenrechte.“ Schon die gepinselte Belle bewies 1991, dass sich eine moderne Heldin nicht von überholten Erwartungshaltungen unterkriegen lassen muss. Ziemlich ungewöhnlich für eine Märchenfigur in einem Disneyfilm. Watsons Casting war reine Formsache. Schließlich träumte sie nach eigenen Angaben, seit sie vier Jahre alt war, davon, Belle zu spielen. „Besonders die Beziehung zwischen dem Biest und der Schönen hat mich

„Man muss keinen Prinzen heiraten, um eine Prinzessin zu sein“

Kitsch mit Köpfchen. Emma Watson will Belle auch als moderne Heldin darstellen

immer fasziniert: Sie können einander am Anfang gar nicht leiden, sie geraten heftig und ziemlich direkt aneinander, aber begegnen einander immer auf Augenhöhe. Diese Dynamik erwartet man nicht von Figuren in einem Märchen.“ Auf die Frage eines Fans, welchen Disney-Charakter Emma Watson wohl als Nächstes spielen würde, wenn sie es sich aussuchen könnte, antwortete der Star wie aus der Pistole geschossen: „Das Biest, natürlich!“

Filmographie Auszug: 2017 The Circle (Kinostart: Mai 2017) 2017 Die Schöne und das Biest 2015 Colonia Dignidad – Es gibt kein Zurück 2015 Regression 2014 Noah 2013 The Bling Ring 2012 Vielleicht lieber morgen 2011 My Week with Marilyn 2001–2011 Harry Potter (insgesamt 8 Filme)

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Assoziation im Laufe der Jahre. In den Sechzigern wurden dann Leuchtstoffröhren zum Kassenschlager und auch die Mode wurde knallig und farbintensiv. Neon-Pink erlebte damit eine Renaissance. Von einer solchen kann man auch 2017 sprechen. In den aktuellen Sommerkollektionen fallen intensive Schattierungen wie Fuchsia und Magenta auf. Tomas Maier präsentiert für Bottega Veneta ein schlichtes grellpinken Lederkleid. Für einen poppigen Showeffekt blitzen bei Balenciaga lilafarbene „Pantboots“ unter einem pinken Kleid hervor. Es ist Demna Gvasalias erste Kollektion für das französische Traditionsunternehmen. Kollegen bei namhaften Modelabels wie Valentino, Hermès, Gucci oder Celine schneidern auch in Zuckerlrosa um die Wette. Kleiner Tipp: je schriller die Farbe, desto reduzierter sollten Schnitte und Details sein.

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17.02.2017 13:08:54 Uhr

PORTRÄT Stephan Wabl – text

Ausnahmetalent. Jakob Pöltl ist seit Juni 2016 bei den Toronto Raptors und der erste Österreicher in der NBA

Jakob Pöltl ist der erste Österreicher in der NBA. Statt Gmunden oder Kapfenberg stehen nun Los Angeles oder New York auf seinem Spielplan Jakob ging noch, aber bei Pöltl haperte es schon. „Wie spricht man Ihren Namen richtig aus?“, lautete im vergangenen Jahr eine beliebte Frage an Jakob Pöltl. Nach zwei erfolgreichen Jahren als Spieler am College in Salt Lake City wechselte der Wiener im Sommer 2016 als erster Österreicher in die NBA zum Topklub Toronto

Raptors. Mittlerweile ist der Name des 21-Jährigen vollständig in der besten Basketballliga der Welt angekommen. „Oh, Pöltl with the Austrian Hammer“, hieß es wenige Wochen nach Pöltls NBADebüt, als dieser mit einem spektakulären „Dunk“ – einem Wurf, bei dem der Ball in den Korb gestopft wird – auf sich aufmerksam machte. Angekommen ist Pöltl mittlerweile auch in seiner neuen Heimat. „Downtown finde ich mich in Toronto mittlerweile ganz gut zurecht, einen Lieblingsort habe ich aber noch nicht“, erzählt der 213 Zentimeter große „Center“ über die kanadische Metropole.

Von der Tribüne aufs Parkett Begonnen hat der Traum von der großen Basketballwelt im Jahr 2010 in der legendärsten Sportarena der Welt: dem Madison Square Garden in New York. Damals besuchte Pöltl sein erstes NBASpiel zwischen den New York Knicks und den Washington Wizards. Die Stimmung und das Flair ließen ihn seither nicht mehr los. Im Februar kehrte er an diesen magischen Ort zurück; jedoch nicht als Zuseher auf der Tribüne, sondern als NBA-Spieler am Parkett. „Die Freude war sehr groß, im Dress der Raptors zurückkehren zu können. Ich habe meinen Traum verwirklicht. Aber mein Weg ist

HELMUT FOHRINGER/APA/picturedesk.com

Hammer-Händchen

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College-Liga. Pöltl spielte von 2014 bis 2016 für die Runnin’ Utes

noch lange nicht zu Ende“, so Pöltl über das Wiedersehen mit den New York Knicks im Madison Square Garden. Konkrete Züge nahm der lange Weg erstmals im Sommer 2013 an, als er von Andy Hill, dem Assistenz-Coach seiner späteren College-Mannschaft, bei den U18-Europameisterschaften in Mazedonien gescoutet wurde. „Manchmal siehst du einen Jungen und es ist dir sofort klar, dass du ihn verpflichten willst“, beschreibt Hill seinen ersten Eindruck von Pöltl. Der damals 17-Jährige ging gerade in seine erste Saison in der österreichischen Bundesliga. Ein Jahr später wechselte Pöltl ans College in Salt Lake City zu den Runnin’ Utes. Seinem Ausbildungsverein, den Vienna D. C. Timberwolves, ist er bis heute dankbar: „Der Verein hat sich in meiner Jugend sehr intensiv um mich gekümmert, das positive Umfeld hat mich extrem stark geprägt.“

David Zalubowski/AP/picturedesk.com, Jon Blacker/AP/picturedesk.com

Los Angeles statt Kapfenberg Mittlerweile reist der 21-Jährige nicht mehr zu Spielen nach Fürstenfeld, Gmunden oder Kapfenberg, sondern nach Los Angeles, Chicago, Miami oder Dallas – und das manchmal innerhalb

Voller Einsatz. Pöltl blockt beim Spiel gegen die Mannschaft San Lorenzo de Almagro

weniger Tage. „Dass die Reiseintensität in der NBA hoch ist, war mir klar.“ Alles aber halb so schlimm, meint der junge Mann mit den langen Beinen, da die Zeitverschiebung nie mehr als drei Stunden betrage. „Schade ist aber, dass ich von den Städten – abgesehen vom Flughafen, dem Hotel und der Halle – so gut wie nichts mitbekomme.“ Mit seinen ersten Monaten in der NBA ist Pöltl zufrieden, seine Mannschaft gehört zu den besten vier Teams der stärksten Basketballliga der Welt. Durchschnittlich zehn Minuten Einsatzzeit pro Spiel und 2,3 Punkte sind solide Werte für einen „Rookie“. Im Vorjahr scheiterte sein Klub aus Toronto, der einzige NBA-Verein aus Kanada, erst am späteren Champion Cleveland Cavaliers. Pöltl schätzt seinen Stand als Neuling realistisch ein: „Ich muss bereit sein, wenn mein Team mich braucht, und das hat bisher sehr gut funktioniert. Zu Beginn habe ich von Verletzungen meiner Mitspieler profitiert und habe viel Einsatzzeit bekommen. Das hat sich zuletzt wieder eingependelt.“ Dass der Basketballsport durch den Wiener in seiner alten Heimat wieder mehr Aufmerksamkeit bekommt, freut ihn: „Sportler haben eine Vorbildfunktion. Ich hoffe, dass mein Weg nicht nur begeistert, sondern vor allem Kinder und Jugendliche zur Bewegung motiviert.“

Ein Titel ist sicher So richtig zur Sache geht es für den 21Jährigen, der in seinem ersten Jahr rund 1,1, Millionen Dollar verdient, aber erst Mitte April, wenn die Play-off-Spiele um den Titel beginnen. Am Weg dorthin könnte es ein Wiedersehen mit dem Vorjahresmeister Cleveland Cavaliers geben. Der Klub um den Superstar und Olympiasieger LeBron James ließ Pöltl und die Toronto Raptors im direkten Duell bislang allerdings schlecht aussehen. „Ihn zu stoppen ist extrem schwierig, da er unglaublich athletisch, kräftig und technisch stark ist. Man kann ihn nur als Team in Schach halten. Nicht umsonst hat er in den letzten fünf Jahren dreimal die Meisterschaft gewonnen“, ist der Wiener überzeugt. Bis zu einem Meistertitel ist es für Jakob Pöltl noch ein langer Weg. Den Titel „Erster Österreicher in der NBA“ kann ihm aber niemand mehr nehmen. „Das fühlt sich gut an. So richtig stolz bin ich aber erst, wenn ich mich ganz durchgesetzt habe.“

„Mein Weg ist noch lange nicht zu Ende“

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Stark ist, wer sich helfen lässt – von schlauen Büchern. Es ist nie zu spät, sich neu zu erfinden

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Ihr Puls ist erhöht? Sie denken wohl gerade an die Rede, die Sie demnächst halten. Und befürchten, dass der Vortrag nicht zünden wird. Fehlt der rote Faden, geben Sie zu viel Persönliches preis? Treten Sie nun mit Skript vor die Zuhörerschaft, oder sprechen Sie frei? Solchen Fragen widmet sich Chris Anderson, seit Jahren der Kopf hinter den „TED Talks“ – ein Format mit Ursprung in Kalifornien. Heute treten Menschen weltweit auf TED-Konferenzen vor ein Laienpublikum. Um es zu begeistern, zu informieren oder zu überzeugen. Wie der Funke überspringen könnte, erläutert Anderson sachlich und zielorientiert.

• Sich in Selbstmitgefühl und Achtsamkeit üben.

• Dem Loslassen und Abschiednehmen Zeit und Raum geben.

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Jeder Mensch ist einzigartig. Wie weit man sich in seiner Einzigartigkeit gefällt, ist eine andere Frage. Jen Sincero gefiel sich in ihrem früheren Leben nicht. „Ich fühlte mich, als durchlief ich mein Leben völlig mechanisch und halbherzig.“ Wie nun der Weg aus dem Jammertal aussehen könnte, legt sie instruktiv und unterhaltsam dar. Mitunter ist die Kombi aus esoterisch verbrämter Weltdeutung, Küchenpsychologie und saloppem Formulierungsstil etwas schwer zu verdauen. Mitnehmen kann man dennoch genug, eines zwingend – etwas mehr Selbstliebe hat noch niemandem geschadet. Jen Sincero: Du bist der Hammer! Hör endlich auf, an deiner Großartigkeit zu zweifeln, und beginn ein fantastisches Leben. Ariston, 304 S., € 17,50

Der US-Wirtschaftsjournalist Michael Lewis ist Bestsellerautor. Auf Basis seiner Sachbücher wurden sogar Filme gedreht ( „The Big Short“, „Moneyball“). Nun widmet er sich einem Thema, das uns das Leben schwer macht – das Treffen von Entscheidungen. Dem nähert er sich, indem er die Geschichte zweier berühmter Wissenschafter und Psychologen erzählt – Daniel Kahneman und Amos Tversky. Sie gelten als die Begründer der Verhaltensökonomie. Die Lektüre ist lehrreich. Wenn man schon ständig die falschen Entscheidungen trifft, sollte man zumindest wissen, warum. Michael Lewis: Aus der Welt. Grenzen der Entscheidung oder Eine Freundschaft, die unser Denken verändert hat. Campus, 359 S., € 24,95

Es ist ein einfühlsamer, mitunter betulicher Grundton des Erzählens, den Tineke Osterloh gefunden hat. Wer im Wind der Veränderung steht, wird ihn als wohltuend empfinden. Denn anstehende Umbrüche, ob gewollt oder ungewollt, sind meist auch Anlass für Besorgnis. Deshalb ist es in Zeiten des Wandels wichtig, Ruhe zu bewahren und einen Weg zu finden, wie man aus einem Erneuerungsprozess um zwei Zentimeter größer hervorgeht. Osterloh ist nicht nur ein erfahrener Coach, sondern als Meditationslehrerin auch mit den buddhistischen Weisheitslehren vertraut. Nehmen Sie an! Und lassen Sie los! Tineke Osterloh: Stark im Wandel. Lebensveränderungen annehmen und aktiv gestalten. GU, 160 S. (mit CD), € 18,50

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3 Fragen an

Silberschneider war allein – mit sich und dem Text

Johannes Silberschneider. DER IN

AUFLÖSUNG DES LETZTEN CINEQUIZ: STAR WARS, DIE GLORREICHEN SIEBEN, VOM WINDE VERWEHT , FOTO SILBERSCHNEIDER: CHRISTIAN JUNGWIRTH

MÜNCHEN LEBENDE SCHAUSPIELER FINDET DAS EINSPRECHEN VON HÖRSPIELEN IRRE. JETZT WAR ER FÜR DAS PROJEKT „DAS SCHLOSS“ VON KAFKA IM EINSATZ

Was ist das Besondere daran, an einem Hörspiel wie „Das Schloss“ mitzuwirken? Ich habe mit Hörspielen erst relativ spät angefangen, vor ein paar Jahren durch Zufall. Mit „Die Blendung“ von Elias Canetti. Da hat sich für mich eine neue Welt aufgetan, als würde ich lesen lernen. Ich habe es mit Legospielen verglichen – du wirst in Ruhe gelassen und lässt eine Welt entstehen, nur indem du liest. Du lässt aber nicht nur eine Welt entstehen, du entdeckst sie auch gleichzeitig – das ist irre. Man fühlt sich, als wäre man sowohl der Regisseur, der Drehbuchschreiber als auch das Geschehen.

Waren Sie alleine im Studio? Ja, bei dieser Rolle war ich alleine. Das habe ich eigentlich am liebsten. Andere Mitwirkende wie Wolfram Berger, Devid Striesow oder Corinna Harfouch habe ich nicht zu Gesicht bekommen. Natürlich gibt es auch Projekte, bei denen man mit mehreren Kollegen zusammen agiert. Das ist wieder eine ganz andere Herausforderung. Nur bei Klaus Buhlert, dem Regisseur von „Das Schloss“, treffen sich die einzelnen Sprecher eigentlich nie, soweit ich weiß.

Haben Sie Ihren Part in einem Aufwaschen gelesen? Die Rolle die ich hatte, war nicht so groß. Ich habe einen Mann namens Bürgel gesprochen, den der Hauptprotagonist K. nicht einschlafen lassen will, ihn dauernd anredet. Ich war an die drei Stunden im Studio. Das ist wie bei einer Theaterprobe, da ist man im Fluss. Ich lasse mir ja auch meistens das Licht abdrehen, bis auf einen kleinen Lichtkegel, der den Text beleuchtet. Hin und wieder kommt vielleicht der Regisseur rein und man bespricht etwas. Aber eigentlich ist man allein – mit sich und dem Text.

Franz Kafka: Das Schloss der Hörverlag, 12 CDs, € 49,99

Filmrätsel DIE ILLUSTRATIONEN ERGEBEN JEWEILS EINEN FILMTITEL. KÖNNEN SIE ALLE DREI FILME ERRATEN? Schicken Sie uns die Lösung mit den drei gesuchten Filmtiteln an redaktion@complete-magazin.at (Betreff: Cinequiz). Wir verlosen unter allen richtigen Einsendungen 10 Exemplare dieser DVD. Hotel Rock ’n’ Roll (2016) Im dritten Teil der Trilogie „Sex, Drugs & Rock ’n’ Roll“ versuchen Mao, Max und Jerry, ein heruntergekommenes Hotel zu retten. Regie: Michael Ostrowski und Helmut Köpping. Teilnahmeberechtigt sind Personen ab dem vollendeten 18. Lebensjahr. Schriftverkehr, Rechtsweg und Barablöse sind ausgeschlossen. Der Gewinn ist nicht übertragbar oder auszahlbar. Die Gewinner werden schriftlich verständigt. Einsendeschluss: 18.4.2017. Ich stimme hiermit ausdrücklich der Erhebung, Verarbeitung und Verwendung meiner genannten Daten durch die Falter Verlagsgesellschaft m.b.H., Marc-Aurel-Straße 9, 1011 Wien, zu. Ich bin damit einverstanden, dass die Falter Verlagsgesellschaft m.b.H., 1011 Wien, mir Informationen über ihre Produkte zwecks Marketing per E-Mail zusendet.

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DESIGN

Elisabeth Schepe– text

Auch IKEA setzt auf dunkle Farben und tropische Muster www.ikea.at

Schlaf schön! Kein Wunder dass wir ein Drittel unseres Lebens schlafend verbringen. Denn der Schlaf ist ein echter Wunderwuzzi für Körper und Geist. Schließlich verschafft er uns mehr Energie und Leistungsfähigkeit. Bewusste Schläfer nutzen bereits Apps und

Gadgets, die ihre Schlafqualität messen und ihr Schlummern trainieren. In den Buchhandlungen stapeln sich Ratgeber, die Regeln für das perfekte Nickerchen vorgeben. Der Tenor: Wir sollen richtig, besser, effizienter schlafen. Dabei würde

Hersteller

Mit diesen Designs verbringt man gern die Nacht

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Traumbett

uns Schlafenden ein bisschen Leichtigkeit ganz gut tun. Schlafen um des Schlafes willen in einem frisch bezogenen Bett und einem gemütlichen Zimmer schlägt so schnell nichts. Dazu haben wir ein paar Trends aufgespürt. Grün und Blau sollen, geht es nach den großen Farbherstellern, 2017 den Ton angeben und ziehen auch in die Schlafzimmer ein. Die großen Leitmessen, die Maison & Objet in Paris und die IMM Cologne, gaben im Jänner weitere Trends für das Jahr vor: Exotischtropische Muster an Wänden und Textilien, weiche Materialien wie Samt und allerlei im Art-decó-Stil trumpften dort auf. Stand 2016 noch unter dem Zeichen des kühlen Industrial Chic, wird es 2017 gemütlicher und zurückgezogener: Tapeten und Teppiche feiern ein Comeback. Zurück ist auch die 50erJahre-Ästhetik. Nach wie vor gefragt sind gemütliche Boxspringbetten und natürliche Materialien wie Holz. Alles in allem kündigt sich 2017 also fast ein bisschen konservativ an. Wir lassen uns trotzdem gerne überraschen.

In „Maxime“ steckt die geballte Kompetenz der Wittmann Möbelwerkstätten. P. a. A. www.wittmann.at

Leselicht

Die Standleuchte „Ranarp“ von IKEA überzeugt mit ihrem klassischen Design. € 49,99 www.ikea.at

Pastell-Duo

Die Beistelltische „La Costa Square“ gibt’s im Set um € 219,– www.kare.at

Farptupfer

Bunte Polster, u. a. mit Flamingo-Muster, gibt’s dieses Frühjahr bei Ferm Living. € 109,– www.fermliving.de

Wittmann (1), Hersteller

Kuschelweich

Leinenbettwäsche von der französischen Marke lab. in der Farbe Emerald Green. € 99,– www.lab-boutique.com

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GESUNDHEIT Manfred Gram – text

Die sanfte Tour Bei sportlicher Betätigung gilt mitunter: Was gestern gut und schön war, kann heute schon einen nicht mehr ganz so astreinen Leumund haben. Aus anstrengenden Sportarten mit komplexen Bewegungsabläufen entstehen daher mit der Zeit moderne Variationen, die sanfter als das Original sind. Aus dem Jogging entwickelte sich so das Nordic Walking, aus dem Langlaufen wurde ein entschleunigtes SnowShoeing. Der Vorteil: die neuen, sanften Sportarten sind in ihrer Intensität einfach zu dosieren, unter fachmännischer Anleitung schnell zu erlernen und sie schonen vor allem die Gelenke. Ideal also für Personen, die unter Gewichts-

und Konditionsproblemen leiden. Die sanften Sportarten steigern auch das Wohlbefinden, fördern das Immunsystem, und das Risiko der Überbelastung ist minimal. Die folgenden fünf Trainings tun Körper, Geist und Gelenken besonders gut. Aqua-Fitness Dass Schwimmsport – richtig ausgeführt – besonders gut für Körper und Gelenke ist, darf als bekannt vorausgesetzt werden. Das Körpergewicht ist im Wasser kaum spürbar. Knochen, Sehnen, Bänder werden nur minimal belastet. Genau das nutzt Aqua-Fitness aus. Immer mehr Leistungssportler entdecken Übungen, die lange Zeit als

tonjung/Shutterstock

Beim Sport kann nicht jeder immer alles machen. Und nicht alles ist auf Dauer gut für Gelenke und Bewegungsapparat. Fitnessstudios entdecken gerade eine neue Sanftheit wieder

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Jede Faser. Die Faszien kann man mit Yoga-Übungen (und viel Geduld) trainieren

Aufbautraining nach Verletzungen und in der Rehabilitation Verwendung fanden. Wassergymnastik und Lauftraining im Wasser (Deep Water Running) fördern Fitness, Beweglichkeit und Kraft und fordern die gesamte Muskulatur. Der feuchten Materie nähert man sich am besten mit Gratis-Schnupperkursen in der Therme oder in Fitness-Studios, die über einen Pool verfügen. Qigong Qigong ist ein traditionelles chinesisches Übungssystem, das die menschliche Lebensenergie wieder fließen lässt. Energieblockaden gelten in der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) als Auslöser für Krankheiten. Die Übungen zielen darauf ab, die Blockaden zu lösen und den Energiefluss wieder zu harmonisieren. Bei chronischen Krankheiten und in der Regeneration kann Qigong einiges bewirken. Zudem gibt es auch martialische Übungen aus der Kampfkunstschule des Qigongs, die den Körper stärken und abhärten.

Spinning Die Redewendung „Alter Wein in neuen Schläuchen“ trifft es gut, wenn man über den aktuellen Fitness-Trend „Spinning“ schreibt. Dahinter verbirgt sich nämlich nichts anderes als Indoor Cycling, also Radfahren am Ergometer in einem geschlossenen Raum. Allerdings macht man dies nun in der Gruppe, mit Musik und wird dabei von einem Trainer motiviert. Das bringt einen – üblicherweise – bis zur völligen, kollektiven Erschöpfung. Glücklicherweise muss das nicht so sein. Geht man es nämlich etwas langsamer an, ist Indoor Cycling ein ausgezeichnetes Herz-Kreislauf-Trai-

Nia Technique (www.nianow.com), Kzenon/Shutterstock,

Faszien-Yoga Lange Zeit hielt die Wissenschaft das menschliche Bindegewebe, die Faszien, für eine Art Füllmasse. Jetzt erkennt

man langsam, dass die Fasern wichtige Aufgaben im gesamten Organismus übernehmen und für unsere Bewegungsfähigkeit genauso wichtig sind wie Muskeln. Denn ohne das filigrane Netzwerk, das uns einhüllt, könnten die Muskeln überhaupt nicht genutzt werden und der Mensch würde in sich zusammenfallen wie Germteig in der Kälte. Ergo gehören Faszien trainiert, damit der Bewegungsapparat schön in Schuss bleibt. Am besten mit federnden und schwingenden Übungen, gerne auch mit Unterstützung von Reifen und Bällen. Gezieltes Training (Geduld ist nötig) mit Yoga- und Pilates-Übungen bringt das Bindegewebe wieder auf Vordermann und kann sogar chronische Schmerzen verschwinden lassen.

ning, kräftigt die Beinmuskeln, stärkt aber auch Arm-, Schulter-, Bauch- und Nackenmuskulatur. Und obendrein ist es auch gelenkfreundlich. Nia Bei Nia (das Akronym steht für Neuromuscular Integrative Action) verschmelzen Bewegungsabläufe aus Yoga, Tai-Chi, Tanz und traditionellen Kampfkünsten zu einem neuen Ganzen. Ziel ist es, ein ganzheitliches Gesundheitstraining zu schaffen, mit dem auch Untrainierte und Anfänger schnell Freude und Erfolg verspüren. Obgleich die Sportart bereits in den 1980er Jahren in den USA entwickelt wurde, nimmt der Nia-Zug in Österreich erst jetzt langsam Fahrt auf. Die Mischung aus Tanz, Kampf und Yoga muss man einmal auf sich wirken lassen. Kurse und Anbieter weltweit und in Österreich findet man am besten über die offizielle Website: www.nianow.com

Hoch das Bein. Beim Qigong werden Energieblockaden gelöst

Gesunder Mix. Beim trendigen Nia-Training werden verschiedene Sportarten verbunden

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KINDER

Catherine Gottwald – text

They see me rollin’

Größenverstellbare Kinder-Inlineskates „Spitfire“ mit niedrigem Schwerpunkt für Gleichgewicht, Kontrolle und Tragekomfort. € 99,99 www.rollerblade.com

Cruiser

Das Ridge 22 Mini Cruiser Skateboard punktet mit superweichen Rollen. Erhältlich in 8 Farben mit 12 Rollenvariationen. € 40,– www.ridgeskateboards.com

Mit’m Radl da

Flink unterwegs

Der Klassiker Produkte für mobile Kids und ungebremstes Fahrvergnügen

Der PUKY R2002L ist der ideale Roller für Kids ab 8 Jahren.€ 199,99 www.puky.at Erhältlich u. a. bei Spielwaren Heinz spielwarenheinz.at

Nussschale

Strapazierfähiger Helm mit 11 Lüftungsschlitzen und abnehmbarem Sonnen- bzw. Regenvisier. € 69,90 de.nutcasehelmets.com

„Ich kann das!“ Nichts ist schöner, als den eigenen Sprössling auf dem Weg in die Unabhängigkeit zu begleiten. Für Kinder ist Bewegung ein existenzielles Bedürfnis: Sie verspüren den Drang, sich fortzubewegen, erfahren sich selbst und ihre Umgebung neu, entdecken neue Spielräume, indem sie Aktionsräume ausdehnen. Sie lieben es, Hindernissen auszuweichen, und haben Spaß am Geschwindigkeitsrausch. Verschiedene Arten von fahrbaren Untersätzen auszutesten und zu beherrschen, gibt ihnen Selbstvertrauen. Kurz: selbstständige

Fortbewegung ist das Tor zur Freiheit, Ausgangspunkt kindlicher Entdeckungsreisen und ein gutes Training für den Geschicklichkeits- und Gleichgewichtssinn. Fahren, fallen und bremsen üben – alles ein Kinderspiel! Verkehrsregeln lernen, Knieschützer anlegen und ab die Post! Der Schulweg wird zur Rennstrecke, die Piste eine Freestyle-Arena, der Park zur Bühne für Rollschuh-Akrobaten. Loslassen müssen jetzt eigentlich nur mehr die Eltern … Und noch was: Helm aufsetzen, bitte! Hersteller

Das Woom Bike ist federleicht und maßgeschneidert für die Anatomie und Bedürfnisse von Kindern. Ab € 179,– www.woombikes.com Erhältlich u. a. bei Heavy Pedals, Am Hundsturm 1, 1050 Wien www.heavypedals.at

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TIPPLOUNGE WellnessVergnügen Styria meets Asia & Ayurveda im Wellness- & Ayurvedahotel PAIERL****s

Sommer, Sonne, Sonnenschein

2 Nächte ab € 238,– p.P. im DZ • 3 Nächte ab € 348,– p.P. im DZ 4 Nächte ab € 468,– p.P. im DZ • Gültig bis 29.5.2017

Sichern Sie sich einen Platz an der Sonne! Den nächsten Urlaub sollten Sie zeitgerecht planen, damit er für Sie und Ihre Lieben zum vollen Erfolg wird. Egal, ob Ferienhaus mit eigenem Pool in Kroatien, Landsitz in herrlicher Alleinlage in der Toskana oder typische Finca auf Mallorca. Zögern Sie nicht – die schönsten Ferienhäuser europaweit sind schnell vergriffen.

Wellness- & Ayurvedahotel PAIERL****s, 8271 Bad Waltersdorf, Wagerberg 120 Tel. 03333/28 01, Fax Dw -400, E-Mail: paierl@paierl.at, www.paierl.at

Katalogbestellung, Beratung und Buchung bei: Novasol Österreich, Tel. 0512/34 44 70, www.novasol.at

Urlaub auf höherer Ebene

Täglich frische Eier

Ausgezeichnete AlmWellness, stylisch-gemütliches AlmDesign und haubengekrönter AlmGenuss versprechen eine unvergessliche Auszeit auf der Teichalm!

Zu einem guten Frühstück gehört für viele ein Ei. Was liegt da näher als ein eigenes Huhn?

2, 3 oder 4 ÜN mit Paierls Inklusivleistungen, Gourmet-Vollpension, hauseigene, erneuerte Thermal- & Saunawelt, 2 Jetons für die Sonnenliege, ab 4 Nächten zusätzlich eine Schulter-Nacken-Massage (15 Min.)

Kurzurlaub: 3 Nächte inkl. AlmGenussPension mit Frühstück, AlmGenussPause nachmittags, 6-Gänge-Abendmenü, AlmSpa & AlmGarten, 1 Almkräutermassage (50 Min.), 1 Körperpackung (20 Min.), 1 Flasche Wein für zu Hause ab € 430,– pro Person. Buchungscode: „Complete März“.

Wer sich diesen Traum realisieren möchte, ist mit der Villa Henriette gut bedient. Der vollautomatische, moderne Stall bietet Raum für bis zu sechs Hühner und findet auch in kleinen Gärten Platz. Er ist witterungsbeständig, leicht zu reinigen und auch extrem langlebig. Alle Details unter: Buttazoni GmbH, 9562 Himmelberg Oberboden 6, Tel. 04276/2556 www.hochbeet.com

Almwellness Hotel Pierer****Superior, 8163 Fladnitz, Teichalm 77, Tel. 03179/71 72, hotel.pierer@almurlaub.at, www.almurlaub.at

Weltneuheit: bordbar Cooler Mit dem neuen bordbar Cooler heben wir die Minibar in eine neue Dimension. Ein mobiler Flugzeugtrolley, mit dem Sie nun auch kühle Drinks servieren können. Ganz wie in der First Class. Unsere Trolleys sind in unzähligen Sujets und Ausstattungsvarianten erhältlich. Perfekt auch für Küche, Bad, Terrasse, Wohnzimmer oder Office. Take a look: www.bythom.at

TOP-FrühlingsAktion Erleben Sie einen einzigartigen Start in den Frühling im vielfach ausgezeichneten 4-Sterne-Thermenhotel PuchasPLUS direkt an der Therme Stegersbach. • 4 Thermentage/3 ÜN im gesunden Zirbenzimmer (36m²) • Super All-Inklusive-Schmankerl-Frühstücksbuﬀet • Täglicher Eintritt in die Therme Stegersbach & Sauna • Sport-Aktiv-Programm in der Therme pro Person ab nur € 239,– Thermenhotel PuchasPLUS Stegersbach**** Thermenstraße 16, 7551 Stegersbach Tel. 03326/533 10, www.puchasplus.at

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INTRO

AUSFLUG&GENUSS AUSFLUG

Meine TIPPS

Alexandra Palla alexandrapalla.at

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Erbsenzähler Erbsen keimen bei

1–2 Grad

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7000 v. Chr.

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Augenschmaus. Die Erbsen-Minze-Quiche macht auch optisch einiges her

Grünzeug ist Trend! In der Farbenlehre ist Grün die Farbe der Mitte. Sie wirkt beruhigend und erfrischend. „Greenery“, ein gelb-grüner Farbton, ist die vom Farbforschungsinstitut Pantone gewählte „Farbe des Jahres 2017“. Neun Monate im Jahr reisen die Leute von Pantone rund um den Erdball, bevor sie sich für eine Farbe entscheiden. Hört man auf die Experten, leitete sich der Farbtrend von globalen Ernährungstrends, von Avocados, Matcha, Algen und allerlei „Grünzeugs“, ab. Damit haben wir auch schon die treffendste Übersetzung für die heurige Trendfarbe gefunden. „Greenery“ steht für Neuanfang und Vitalität und Frische. Die Trendfarbe sprießt zur Zeit nicht nur auf

Buchtipp

Food Revolution Day. Die weltweite Initiative von Jamie Oliver setzt sich für natürliche Lebensmittel und Bewusstsein für gesundes Essen vor allem bei Kindern ein. Am 19. Mai 2017 veranstaltet die Community Kochworkshops rund um den Globus. In Wien wird es „gesundes Kinderfrühstück“ geben. www.instagram.com/FoodRevVienna

Super Bowls. Foodbloggerin Eva Fischer zaubert in ihrem neuen Buch bunte „Super Bowls“ für jeden Anlass. Brandstätter, € 21,90 www.foodtastic.at

Laufstegen, bei Möbel- und Wohnaccessoires, sondern ganz praktisch auch im Wald und auf der Wiese, auf Märkten und in Gemüseregalen. Kein Wunder also, dass ich bei „Greenery“ an junge, frische Blätter und Triebe wie Bärlauch und Spinat, an knackiges grünes Gemüse, an Schoten und Erbsen denke, die für mich auch Inspiration für diese Erbsen-Quiche sind. Es grünt so grün. RIESS Emaille hat mit der Serie Truehomeware die Nase vorne. Die Töpfe und AufbewahrungsGefäße wurden von den Designerinnen Dottings entworfen. www.truehomeware.com U. a. erhältlich bei Cuisinarum, Singerstraße 14, 1010 Wien

Grüne Daumen. Die Pflege für frühlingszarte Hände enthält Avocado und Basilikum und duftet sehr „greenery“. 25 g um € 7,– 100 g um € 20,50 www.crabtree-evelyn.de

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Mürbeteig aus 150 g Mehl, 75 g Butter, einem Ei verkneten, kalt stellen. Form damit auskleiden und mit Masse von zwei verquirlten Eiern, 150 g bissfest vorgekochten Erbsen, 140 g Ziegenfrischkäse, Salz, Pfeffer und Minzeblättern füllen. 25 min bei 175 Grad backen. Grün dekorieren.

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Halten Sie das Kreuz gegen das Licht und sehen Sie die Worte Gottes!

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as „Vaterunser“ ist das älteste Gebet der Christenheit. Es vereint alle Christen im Glauben und ist die direkte Ansprache an den Herrn. Mit dem Schmuckstück „Das Vaterunser Kreuz“ können Sie dieses Bekenntnis nun immer an Ihrem Herzen tragen. Halten Sie das Kreuz gegen das Licht, und Sie können die offizielle Version des „Vaterunsers“ in dem schimmernden Kristall im Zentrum des Kreuzes lesen!

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Handwerk Elisabeth Schepe – text

Der Hutmacher Wie sich die Hutmanufaktur Mühlbauer immer wieder neu erfindet

Wie eh und je. An der Produktionsweise hat sich bis heute nichts verändert

Mühlbauer Hutmanufaktur Mastermind. Klaus Mühlbauer hat das elterliche Unternehmen neu gedacht

Filialen im Ausland – etwa in Japan, New York oder Paris – denkt Klaus Mühlbauer nach. Eine Ausweitung des Sortiments auf andere Kleidungsstücke kommt für ihn nicht in Frage. Am Kernprodukt, dem Hut, soll und darf sich bei Mühlbauer nichts ändern.

Gründungsjahr: 1903 Geschäftsführer: Klaus Mühlbauer (4. Generation) 20.000 verkaufte Hüte/Jahr 200–300 neue Modelle/Jahr 2 Filialen in Wien (Seilergasse 10, Neubaugasse 34) www.muehlbauer.at

Magdalena Lepka, Marion Luttenberger

Luftig, leicht und bunt durchgemischt soll der Sommer werden, wenn es nach den aktuellen Entwürfen der Hutmanufaktur Mühlbauer geht. Löchrige Oberflächen, weiche Formen und ein eleganter Material-Mix prägen die „Patchwork“Kollektion. Der Chef entwirft im Hause Mühlbauer selbst. Gemeinsam mit den Designerinnen Nora Berger und Madeleine Bujatti erschafft Klaus Mühlbauer 200 bis 300 neue Modelle jährlich. „Ich hänge am Entwerfen, das macht mir nach fünfzehn Jahren immer noch den größten Spaß“, sagt Mühlbauer. Den Betrieb hat er 2001 von seinen Eltern übernommen und zugleich von Grund auf umgekrempelt. „Das Handwerk ist bis heute im Wesentlichen gleich geblieben, aber das Produkt hat sich radikal verändert“, sagt Mühlbauer. Seine modernen Kollektionen sprechen heute vor allem urbane Menschen aller Altersgruppen an – und das weltweit. In Japan etwa ist die Marke Mühlbauer bekannter als in Österreich. Die aktuell wichtigste Baustelle der Manufaktur ist der Webshop, den es seit Februar gibt und der noch weiter ausgebaut werden soll. Auch über

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HANDWERK Elisabeth Schepe – text

Hingucker. Die Auslage der Zuckerlwerkstatt bringt Farbe in die Wiener Herrengasse

Entertainer. Zuckerlmacher Christian Mayer arbeitete früher als Sänger

Einfach Zucker Die Zuckerlwerkstatt, Astrid Schwab

In der Zuckerlwerkstatt von Christian Mayer weiß man genau, was eine gute Geschichte ausmacht Christian Mayer hört man gerne zu. Nicht nur wegen des sympathischen Dialekts, sondern weil er tatsächlich viel zu erzählen hat. Mayer macht Zuckerl – und seine Begeisterung dafür ist ansteckend. Mit seiner Partnerin Maria Scholz betreibt der ehemalige Musiker zwei Filialen der „Zuckerlwerkstatt“ in Wien und Salzburg. Die Idee kam den beiden Quereinsteigern im Urlaub: „Wir haben in Schweden kleine Bonbonmanufakturen entdeckt“, erzählt Mayer, „dann haben wir entschieden: Scheiß drauf, reißen wir’s an, mieten wir uns im Ersten

ein.“ In die Wiener Herrengasse sticht die verglaste Fassade der Zuckerlwerkstatt sofort ins Auge. Die Besucher können zusehen, wie die Fruchtmischung, die sauren Drops und die weichen Gelees von Hand hergestellt werden. „Es riecht nach Zitrone und wir haben eine nette Stimmung. Nicht so wie in den meisten anderen Geschäften im ersten Bezirk“, sagt Mayer. „Bei uns gehen die Leute mit einem Grinser hinaus.“ In seine Zuckerl kommen nur die besten Zutaten: „Ich kauf ’ beim Zotter ein und sag’ zum Sepp: Liefer mir das geilste Haselnussmark, das du herstellen kannst!“ So entsteht eine Krachmandel mit 256 Zuckerschichten, zwischen denen feinstes Bio-Haselnussmark aufgezogen ist. Mayer hätte noch viel zu sagen. Zum Beispiel, wie er zu den

Zuckerlwerkstatt Geschäftsführer: Christian Mayer Gründungsjahr: 2013 Preis: € 6,90/90 g 20 Tonnen verarbeiteter Zucker/Jahr Angebot: personalisierte Logozuckerl für Unternehmen – Anfrage via Mail 2 Filialen: Herrengasse 6–8 (Wien), Wiener-Philharmoniker-Gasse 3 (Salzburg) info@zuckerlwerkstatt.com www.zuckerlwerkstatt.at

alten Rezepten der Manufaktur Heller gekommen ist, warum er eine ehemalige Hafnerwerkstatt umgebaut hat und was eigentlich sein Lieblingszuckerl ist. Erzählen lässt man sich die Geschichten am besten beim nächsten Besuch in der „Zuckerlwerkstatt“.

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Stammlokal Adrian Engel – text

Hochgenuss

Modern und gemütlich. Seine offene Architektur macht das Lokal am Schlossberg zum Hingucker

Es gibt Lokale in Graz, die nur Touristen anziehen. Es gibt Lokale, die nur unter den Bewohnern bekannt sind. Und dann gibt es das aiola upstairs, dem sowohl Touristen als auch Einheimische die Türe einrennen. Es sind vor allem sonnige Herbsttage und laue Sommerabende, an denen das Restaurant am Grazer Schlossberg unschlagbar ist. 120 Stühle auf der großen Terrasse neben dem Uhrturm bitten dann zu Frühstück, Brunch oder Dinner mit einem exklusiven Blick über die roten Ziegeldächer der Stadt. Besonders beliebt ist der Vogelperspektive-Ausblick an Samstagvormittagen: Unter den breiten Sonnenschirmen lässt es sich entspannt mit einem der modernen Frühstücksangebote auf der Karte in den Tag starten. Das „Putzmunter“ zum Beispiel weckt auf mit: einem Salat aus Karotten, Apfel und Nüssen, einem weichen Ei, frisch aufgeschnittenem Avocado, Cottage cheese mit Kresse, Orangenscheiben, einem Detox-Smoothie und Knäckebrot. Und auch die restliche Speisekarte ist elegant. Im aktuellen Gault Millau erhält Küchenchef Heinz Preschan eine Haube und 15 Punkte. „Die Schokoladerose in drei verschiedenen Sorten mit Himbeeren und Chili schmeckt himmlisch“, urteilen die Kritiker. Das aiola upstairs ist dem Himmel eben nahe.

Ein Besuch im aiola upstairs lässt sich gut mit einem Ausflug zum Uhrturm, dem Grazer Wahrzeichen, verbinden. Auch im Winter hat man im verglasten Lokal einen guten Ausblick. Das aiola upstairs ist unkompliziert mit dem Lift vom Schlossbergplatz zu erreichen, der direkt zwischen Uhrturm und dem Lokal haltmacht. Wer sich das Essen erarbeiten will, bezwingt die 260 Zickzack-Stufen des Schlossbergs. Damit der Weg nicht zur bitteren Niederlage wird, empfiehlt sich eine Tisch-Reservierung.

Hochgenuss. Zum Kaffee über den Dächern von Graz passt ein gefrorener Schokodonut mit Früchten

AIOLA UPSTAIRS Schlossberg 2, 8010 Graz upstairs.aiola.at

Aiola Upstairs/Joel Kernasenko

Das aiola upstairs bietet ausgezeichnete Küche hoch über den Dächern von Graz

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Stammlokal Lukas Schöppl– text

Haus mit Geschichte. Das Restaurant, ehemals eine Taverne, steht seit 600 Jahren am Ufer des Fuschlsees

Der Brunnwirt. Johannes Brandstätter führt das Gasthaus in 6. Generation

Ein Plädoyer für die Einfachheit

Kathrin Gollackner/friendship.is

Der Brunnwirt im Salzkammergut verwöhnt mit Fuschlseeblick und beweist, dass einfache Küche oft die beste ist

Seit mehr als 600 Jahren steht das Haus am Ufer des Fuschlsees. Seit mehr als 600 Jahren ist es schon ein Wirtshaus und seit jeher in Familienbesitz. Der Brunnwirt. Die Liebe zur Tradition vermitteln die Kachelöfen und die Einrichtung aus Holz im Inneren, das Brunnwirt-Team vermittelt sie nach außen. So kompliziert die Welt auch oft erscheinen mag, beim Essen ist sie doch ganz einfach. Einfach gut wird hier gekocht und auf die Verwendung hochwertiger

regionaler Lebensmittel geachtet. Die Küche wartet mit zwei Menüs à fünf Gängen auf. „Die Speisekarte schreiben wir jeden Tag neu“, so Wirt Johannes Brandstätter. Das Angebot variiert je nach Saison und richtet sich nach dem, was die Natur gerade hergibt. Im Sommer vor allem Fisch aus dem Fuschlsee: Reinanken, Wildfangkarpfen und Seeforelle. Beim Brunnwirt gilt: Was auf den Tisch kommt, vereint das Beste aus kulinarischer Kunst und Tradition. Serviert werden Gerichte, die am Teller ebenso große Freude machen wie am Gaumen und von denen man richtig satt wird. Überzeugen kann man sich davon in der gemütlichen Stube oder im Gastgarten unter der alten Linde, von dem aus man den friedlichen Fuschlsee überblickt.

Bei Schlechtwetter bietet der Brunnwirt eine heimelige Stube, in der man sich wie zu Hause fühlt. Der Gastgarten ist nicht nur wegen der Linde etwas ganz Besonderes: Die Gäste sitzen in der grünen Wiese und nicht im kargen Kiesbett. Beim Blick auf den See kann es schon sein, dass man beinahe auf das Essen am Teller vergisst. Gerne wird man dann vom Hunger wieder ans Ufer geholt und erinnert, dass man an Land, beim Brunnwirt, sitzt.

Brunnwirt Wolfgangseestraße 11, 5330 Fuschl am See www.brunnwirt.at

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KOCHEN

Armin Thurnher – text // Irena Rosc – fotos & styling

Machen Sie die Pizza klein Armin Thurnher herausgeber der wochenzeitung falter

Pizzeletten sind der ideale Snack zu Weißwein, eine feine FrühsommerVorspeise oder etwas, was man gern so zwischendurch nimmt. Südlich, elegant und leicht. Dies ist nicht das erste Pizzarezept, das wir hier anbieten. Aber Pizza isst man eben immer gern, und so entwickelt sich auch unser Know-how weiter. In der Pizzeria ist sie oft unbefriedigend,

als Fertigprodukt muss man sie nicht essen, und Pizza-Fertigteig wird nicht besser, selbst wenn ihn Spitzenköche empfehlen. Wir plädieren fürs Selbermachen. Man kann es eventuell sogar so weit treiben, Gäste beim Belegen mitspielen zu lassen, aber das muss nicht sein. Wichtig: Es soll sich niemand von dem bisschen Germteig entmutigen lassen,

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der die Basis von Pizza darstellt. Im Fall von Pizza braucht es das richtige Mehl, in Österreich Type 700, in Italien Type 00. Es gibt Versandspezialisten, die Pizzamehl anbieten, es gibt kleine Mühlen, die es anfertigen, oder man bringt es aus dem Urlaub mit. Jedenfalls lohnt es sich, damit zu experimentieren und herauszufinden, welches Mehl am besten funktioniert. Zum Thema Germteig ist zu sagen, dass die gängigen Vorurteile nicht zutreffen. Zumindest, wenn es um Pizzaoder Brotteig geht. Der deutsche Koch Hans Gerlach, den wir hier schon öfter zitiert haben, rät dazu, das angegebene Maß an Germ in jedem Rezept einmal zu halbieren (bei unseren Angaben ist das nicht mehr nötig). Die meisten Rezepte verwenden zu viel Germ. Weiters sitzen wir dem Mythos auf, der Germteig müsse bei Zimmertemperatur gehen, Kälte schade ihm. Das ist falsch. In einer geeigneten Germteigschüssel (aus Plastik, mit Deckel) können Sie den Pizzateig im Kühlschrank 24 Stunden, ja noch länger gehen lassen. Er gärt dann langsam und gerät umso besser. Das bedeutet, Sie können den Teig am Vortag zubereiten. Die Pizzeletten selber müssen natürlich frisch gemacht werden. Falls Sie keinen Pizzaofen zur Verfügung haben, verwenden Sie ein Backblech, das Sie leicht ölen; Pizzasteine erweisen sich als hilfreich. Der Basisbelag wird vor dem Backen aufgetragen, also gewürztes Tomatenpüree, das mit Ob mit Rohschinken und Rucola oder bloß einer Artischocke oder Olive …

Pizzeletten … sind ein köstlicher Snack

einem Pinsel aufgebracht wird, und zweitens Käse – in nicht zu dicke Scheiben geschnittener Mozzarella sowie darüber etwas geriebenen Parmesan. Oliven, Artischocken und Kapern kommen vor dem Backen drauf. Alles Weitere erst danach. Unser Vorschlag: ein paar Blätter gewaschene und abgetrocknete Rucola und ein wenig SanDaniele-Schinken. Auf den heißen Pizzeletten gart es noch etwas nach. Mit etwas feinem Olivenöl runden Sie die Sache ab. Die wahre Pizza, sagt man, werde mit Sauerteig gemacht. Darüber demnächst mehr!

Pizzeletten Zutaten Pizzateig 400 ml kaltes Wasser, 15 g frischer Germ 650 g Mehl Type 700, 25 g Salz Belag Tomatensauce, Mozzarella, Parmesan, Rucola, San Daniele, Kapern, Oliven, Olivenöl … Zubereitung In etwas Wasser Germ zerbröseln, mit Holzstiel verrühren. Mehl in Schüssel geben, Mulde ins Mehl drücken. Rund um die Mulde Salz streuen. In die Mulde Wasser mit aufgelöster Hefe gießen. Alles mit einem Holzkochlöffel oder mit den Fingern vermischen, immer wieder etwas Wasser zugeben, bis grober Teig entsteht. Diesen Teig auf bemehlter Arbeitsfläche 10–15 Minuten kneten, bis er glatt, weich und elastisch ist und nicht mehr an Fingern und Arbeitsfläche klebt. Hände mit Olivenöl ölen, die Teigkugel in eine Schüssel geben und zudecken. Mindestens eine Stunde gehen lassen. Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche in maximal eiergroße Stücke teilen (probieren Sie die richtige Größe). Mit bemehlten Handballen die Teigstücke auseinanderdrücken, eventuell mit kleinem Nudelholz (bemehlt!) arbeiten. Teig immer von der Mitte nach außen drücken, damit der kleine Rand entsteht. Backrohr auf maximale Hitze aufheizen (250 Grad oder mehr). Blech leicht einölen, Pizzeletten mit Sauce bepinseln, mit Zutaten wie im Text links angegeben verfahren.

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ÖSTERREICH

Eine vielfältige Kreativszene wirkt in der Industriestadt an der Donau

Neue Heimat, neue Welt. Klingende Namen ziehen als Autobahnabfahrten auf dem Weg Richtung Linzer Zentrum an mir vorbei. Kurz darauf lasse ich die rauchenden Schlote der Voest rechts liegen, nehme die Ausfahrt Hafenstraße und halte am Wasser. Blau ist die Donau auch in Linz nicht, aber der alte Hafen hat ohne Zweifel Charme.

Von einem Schiff winkt schon Leonhard Gruber. Der 41-Jährige ist Mitglied der BOXXOFFICE-Crew und Initiator der Mural Harbor Hafengalerie. Über hundert Graffitis von Künstlern aus 25 Nationen zeigt er mir bei einer Rundfahrt durchs Hafenbecken. Dabei erzählt er von den Anfängen, als er mit Freunden vor sechs Jahren hier ein Ge-

KARIN WASNER

In Linz hat’s längst begonnen

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KARIN WASNER, MICHAEL HIERNER, CHRISTA GAIGG

Karin Wasner – TEXT

Kunst an der Wand. Leonhard Gruber holte Street-Art-Künstler wie ROA, ARYZ und NYCHOS in den Linzer Hafen

Moderne Mauern. Schräge Wände, Offenheit und Helligkeit fördern die künstlerische Arbeit an der neuen Bruckneruniversität

KARIN WASNER, MICHAEL HIERNER, CHRISTA GAIGG

Farbenfroh. Weithin sichtbar heben sich die bunten Murals von den grauen Hafenhallen ab

meinschaftsbüro aus Frachtcontainern errichtete. „Irgendwann hatten wir genug von den grauen Fassaden. Ich habe meine Sprayer-Helden angeschrieben und sie sind tatsächlich gekommen!“ Das erste Kunstwerk war ein 30 x 15 Meter großes Mural des Spaniers ARYZ auf einem der Silos gegenüber ihrer Aussichtsterrasse. „Sogar die Hafenarbeiter sind stolz auf ,ihre Büdln‘“, freut sich Leonhard. „Ohne die Unterstützung der Linz AG wäre das nicht möglich“, lobt der ehemalige Snowboarder und Surfer seine Stadt und sorgt sich gleichzeitig um den Freiraum. Denn der überdimensionierte ehemalige Rüstungshafen ist Stadtentwicklungsgebiet Nr. 1. „Da wird viel passieren, von ,Wohnen am Wasser‘ bis zum Bau einer großen Veranstaltungshalle ist einiges im Gespräch.“ „Creative City“ schreibt sich Linz auf seine Fahnen und fördert die Kreativwirtschaft, wo sie kann. Wer bei der 200.000Einwohner-Stadt noch an ein fades, graues Industriezentrum denkt, der irrt. Bei der Stadtentwicklung setzt man immer wieder Impulse, Linz als kreativwirtschaftliches Zentrum zu etablieren. Begonnen hat alles 1979 mit der Ars Electronica. Was

Neu genutzt. Am Areal der ehemaligen Tabakfabrik findet man heute eine Bar mit Palettenmöbeln und einen Gemeinschaftsgarten

als kleines Geek-Festvial begonnen hat, ist mittlerweile ein international anerkanntes Zentrum der Medienkunst. Das Ars Electronica Center ist eine 3.000 m2 große Spielwiese, auf der man die Technologie der Zukunft schon jetzt erleben kann. Dort mache ich einen virtuellen Spaziergang auf der Sonne und probiere ein Kleid, das auf meinen Herzschlag reagiert. Als UNESCO City of Media Arts ist Linz Teil eines Netzwerks von Städten, die dem Kreativsektor besondere Bedeutung einräumen. Einer, der sich

„Sie sind echt gekommen!“

als Künstler und Sozialwissenschaftler viel mit „Kreativstädten“ befasst hat, ist Thomas Philipp vom Kunstkollektiv qujOchÖ. Ich treffe ihn in dem originell gestalteten Büroatelier am rechten Donauufer gegenüber dem Lentos Museum. „Ich persönlich würde ja den Begriff gern auf ,Inventive Stadt‘ ausdehnen, da wäre noch mehr drin, auch Wissenschaft und Technologie“, sagt er über die Zukunft der einstigen Industriehochburg. „Die Verbindung Industrie- und Kulturstadt funktioniert erfahrungsgemäß gut“, denkt der Künstler weiter. Sein Kollektiv qujOchÖ

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Oper im Park. Das Musiktheater im Volksgarten ist bereits jetzt ein kulturelles Wahrzeichen Skandalklo. Thomas Philipp und sein Künstlerkollektiv qujOchÖ haben für das Offene Kulturhaus ihre Bürotoilette der Kunstskandale nachgebaut

Tipps Tabakfabrik Kreativ-Hotspot im architektonisch außergewöhnlichen Industriebau. Hier finden laufend interessante Veranstaltungen, Ausstellungen und Messen statt. Demnächst: WearFair, Modepalast und Kunst- und Designmarkt. www.tabakfabrik-linz.at

besteht schon fünfzehn Jahre im Linzer Kulturbetrieb, die fünf Männer und fünf Frauen arbeiten interdisziplinär und experimentell. Derzeit ist ihre Toiletteninstallation im OK, dem Offenen Kulturraum in der Linzer Innenstadt, zu sehen. „Im Kulturstadtjahr Linz 09 hat sich viel getan“, meint Thomas. „Und es gibt ja den Spruch, dass Kultur in Linz in Kubikmeter Beton gemessen wird …“ Tatsächlich wurde in den letzten Jahren in den Kreativsektor fleißig investiert. 2015 bezogen die Studierenden von Musik, Schauspiel und Tanz den architektonisch außergewöhnlichen Neubau der Bruckneruniversität am Fuße des Pöstlingbergs. Erst zwei Jahre zuvor wurde das Musiktheater am Volksgarten als modernstes Opernhaus Europas eröff-

net. Es bietet von Oper über Musical und Jazz ein umfassendes Programm. Das wohl ambitionierteste Projekt aber ist die Umgestaltung der ehemaligen Tabakfabrik in ein Kulturareal mit unglaublichen 80.000 Quadratmetern. Das zweite Leben für die unter Denkmalschutz stehende Fabrik aus den 30ern begann 2010. Noch bis 2009 fuhren die Stapler für Japan Tobacco durch Hochregallager und Lösehalle. Heute rauchen hier die Köpfe der Künstler, Architekten und Modestudenten. Chris Müller, Direktor für Entwicklung, Gestaltung und künstlerische Agenden, ist stolz: „Mittlerweile arbeiten 630 Menschen hier.“ Mehr als doppelt so viele wie bei der Schließung vor sechs Jahren. „In zehn Jahren werden

Mural Harbor Hafengalerie Die Kunstwerke im Linzer Hafen können mit geführten Rundgängen oder Bootstouren besucht werden. Hinterher findet ein Workshop statt, bei dem man selbst zur Spraydose greift. www.muralharbor.at Musiktheater Im modernen Bau sind Oper, Operette, Ballett, Musical und das Bruckner Orchester zu Hause. Einmal im Monat gibt es Sonntagsfoyer, Jazzlounge und den Opernbrunch. www.landestheater-linz.at Lentos Cafe Bar Restaurant Mit Blick auf die Donau kann man sich auf der Sonnenterrasse für die Museumsbesuche im Lentos und im Ars Electronica Center stärken. www.lentos-gastro.net

Florian Voggeneder

Inspiriert. Die Fotografin Ines Thomsen schätzt die kreative Atmosphäre

Karin Wasner (2), Sigrid Rauchdobler, Gerhard Gruber

Fabrik 2.0. Direktor Chris Müller mit Hannes Herber in der B7 Fahrradwerkstatt

B7 Fahrradzentrum Der Sozialbetrieb in der Tabakfabrik hilft Menschen beim Einstieg in den Arbeitsmarkt. Neben Fahrradwerkstatt und Verkauf von Neu- und Gebrauchträdern gibt’s hier auch einen Fahrradverleih. www.b7fahrradzentrum.at

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IM D

E sc sp W u H d H

Treffpunkt. Im Hof der Tabakfabrik ist immer etwas los

Posthof Seit mehr als dreißig Jahren die erste Adresse für Musik, Tanz, Theater, Kleinkunst und Literatur. Im März und April gibt's hier die TanzTage, im Mai findet das Black Humour Festival statt. www.posthof.at Galerie Brunnhofer Das Ehepaar Brunnhofer hat sich der jungen, zeitgenössischen Kunst verschrieben. Auf 360 m2 betreibt es seine Galerie in einem Gebäude direkt am Hafen. www.brunnhofer.at Crossing Europe Das Festival zeigt vom 25. bis 30. April Spiel-, Dokumentar- und Kurzfilme aus ganz Europa. www.crossingeurope.at

Florian Voggeneder

Bubbledays Vom 9. bis 11. Juni findet am Hafen ein außergewöhnliches Festival statt. Zu Lande lauscht man Musikacts, zu Wasser bewundert man Wakeboard-, Surf- und Skydiveaction. www.bubbledays.at tanzhafenFESTIVAL Vom 15. bis 31. Mai erlebt man zeitgenössische Tanz-, Medien- und Performancekunst an unterschiedlichen Veranstaltungsorten der Stadt. www.tanzhafenfestival.at

wir 1.500 sein!“ Müller brennt für seine Arbeit – die Belebung der Fabrik: „Ich wünsche mir eine soziale Innovation, eine neue Idee des Zusammenlebens, bei dem man voneinander profitiert und einer den anderen weiterbringt. Fassaden sind nur Regenschutz, dazwischen passiert das Leben.“ Eine Mischung aus Kreativwirtschaft, Handel, Kunst und Sozialem belebt nun den Stahlskelettbau im Stil der Neuen Sachlichkeit. Im Hof sitze ich mit der Fotografin Ines Thomsen zwischen Laptops und Biolimonade

auf selbst gezimmerten Palettenmöbeln. Rund um uns keimen die ersten Pflanzen der Urban-Gardening-Projekte. „Das hier ist eine große Familie“, sagt Thomsen und schaut sich fröhlich um. „Man kennt sich und hilft sich gegenseitig. An jeder Ecke warten eine neue Inspiration oder Idee und Menschen, die sie mit dir verwirklichen.“ Ihre Begeisterung passt zur Aufbruchstimmung, die die Stadt zum Pulsieren bringt, und lässt mich tatsächlich an eine schöne, neue Welt glauben.

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HOTEL

Karin Wasner – TEXT

Märchenschloss mit 18 Löchern Im Romantik Hotel Schloss Pichlarn residiert man in jahrhundertealten Mauern Der Golfball fliegt mit einem Surren durch die Luft und verfehlt wieder sein Ziel. Putten und Chippen – bislang Fremdwörter – will man mir hier auf einem der ältesten und schönstgelegenen Golfplätze Österreichs beibringen. Das über 1.000 Jahre alte, denkmalgeschützte Schloss Pichlarn liegt idyllisch inmitten des Ennstals. Auf dem Grün schlage ich

Richtung Grimming ab. Auf seinen Hängen glitzert noch immer Schnee. „Diese Mauern haben schon so viel gesehen!“, sagt Bernadette Gruber. Schon als Kind kam sie zum Reiten her. Heute macht sie das Marketing für das Schlosshotel. Das Haus hat Geschichte – davon erzählen auch die vielen antiken Kunstwerke, Möbel und Stoffe. Sie ergänzen sich wunderbar mit den modernen Schwerpunkten des Hotels: Golf und Ayurveda. Leo der Edle, Schlossherr im 12. Jahrhundert, könnte heute wohl kaum seinen Augen trauen, sähe er die Gäste,

HOTEL PARTNER

die sich in seinem Anwesen grüne Gesichtspackungen nach indischer Heilkunst auftragen lassen und mit Stöcken kleine, weiße Bälle vor sich hertreiben. INFO: Ayurvedawochen zu Detox, Abnehmen, Regeneration und Panchakarma mit Arztdiagnose, 13 Behandlungen und kulinarisches Programm von Ayurvedakoch Muhammad Shah ROMANTIK HOTEL SCHLOSS PICHLARN, Zur Linde 1, 8943 Aigen im Ennstal, Tel. 03682/244 40-0, romantikhotel@schlosspichlarn.at, www.schlosspichlarn.at

RICHARD SCHABETSBERGER

Turmzimmer. Von der Castle Suite blickt man auf den Grimming

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ERLEBNIS Max Palla – TEXT

Im Frühling blüht das niederösterreichische Mostviertel auf Ende April ist es wieder so weit: Die Landschaft des Mostviertels verwandelt sich in einen Traum in Weiß, wenn Hunderttausende Birnbäume in voller Blütenpracht stehen. Begünstigt vom milden Klima südlich der Donau, liegt hier das größte geschlossene Obstbaumgebiet Europas mit über 200 Birnensorten. Über die „Moststraße“ lässt sich eine sanfte Hügellandschaft zwischen den Flüssen Enns und Ybbs entdecken, mit verstreuten

Weilern und den charakteristischen Vierkanthöfen. Neben kulturellen Highlights wie dem Benediktinerstift Seitenstetten („Der Vierkanter Gottes“) oder dem Ostarrichi Museum in Neuhofen/Ybbs („Österreich-Urkunde“ aus 996) warten viele kulinarische Highlights rund um das Thema Most. Denn aus ihren Birnen stellen die Mostviertler exzellente, meist sortenreine Moste her. Eine regionale Spezialität, die es kaum anderswo in dieser Qualität und Vielfalt gibt. Am letzten Sonntag im April feiern Wirte, Heurige, Mostbarone & Co ihren „Tag des Mostes“ mit Verkostungen,

Frühschoppen, Wanderungen, Kirtagen und frühlingshafter Küche. „G’sundheit“ wünscht man sich hier beim Zuprosten unter den Birnbäumen. „Sollst leben!“, lautet die korrekte Antwort. Na dann. INFO: Die Moststraße ist über die Westautobahn A1 von Wien oder Linz (Abfahrt Amstetten) genauso einfach erreichbar wie mit Bahn oder Bus. Die Buslinie „Mostviertel“ (VVNB) verbindet die einzelnen Orte im Gebiet. VERANSTALTUNGSKALENDER & TIPPS: moststrasse.mostviertel.at/mostfruehling

WEINFRANZ

Wenn die Bäume Freude tragen

Hügel mit Aussicht. Hinter den Birnbaumwiesen grüßt der Ötscher

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RADTOUREN

Ausfahrt am See Die Radfahrsaison lässt sich im sonnenverwöhnten Kärnten besonders gut verbringen

Die Sonnenstrahlen werden kräftiger, die Tage länger und die Wiesen und Wälder bekommen ihr sattes Grün zurück. In den ersten Frühlingstagen macht es be-

sonders viel Spaß, mit dem Fahrrad die Natur zu erkunden. Während die letzten Schneereste noch von den Berggipfeln leuchten, kommt der eigene Körper bereits wieder in Schwung. Kein Sport ist dazu besser geeignet als das Radfahren. Es stärkt das Herz-Kreislauf-System, schont die Gelenke und macht dabei auch noch Spaß. Darum ist das Radeln in Österreich auch so beliebt. Laut Bun-

desministerium für Verkehr, Innovation und Technologie verfügen mehr als drei Viertel aller österreichischen Haushalte über zumindest ein Fahrrad. Besonders das südlichste Bundesland Kärnten mit seinen zahlreichen Seen und Flüssen eignet sich hervorragend, um in die Pedale zu treten. Davon ist auch der ehemalige Radrennsportler Paco Wrolich überzeugt: „Die Kärntner Seen und ihre

Region Villach Tourismus/LIK Fotoakademie/Johann Kopf

Harald Triebnig – text

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Interview Paco Wrolich

EX-RENNRADSPORTLER

- Was macht für dich das Radfahr-Gefühl aus? Radfahren auf eigenständigen Radwegen gibt ein besonderes Gefühl von Freiheit und Sicherheit. Und man kann entlang einer Tagesstrecke sehr viel erleben. Abgesehen davon schmeckt das Essen nach einer Radtour doppelt so gut. - Was ist deine Lieblings-Radstrecke? Ich mag sämtliche Radwege in Kärnten. Fast alle führen entlang einer Bahnstrecke und man kann somit jederzeit mit dem Zug weiterfahren, wenn einen die Kraft oder Lust verlässt. Wenn es um eine mehrtägige Tour geht, gefällt mir der Drauradweg besonders gut. Der ist seit 2016 einer von vier Fernwegen, die vom ADFC (Allgemeiner Deutscher Fahrrad-Club e. V.) als Fünf-Sterne-Radwege klassifiziert sind. - Was hast du beim Radfahren immer dabei? Ein Handy für Notfälle und eine leichte Windjacke, denn man weiß nie, wie sich das Wetter im Lauf des Tages wirklich entwickelt.

Route Ossiacher See

KÄRNTEN WERBUNG

Sonnenplatz. Am Ossiacher See legen selbst Sportliche gern eine Pause ein

Umgebung sind ein wahres Radparadies.“ Der gebürtige Klagenfurter hat seine Profikarriere vor sieben Jahren beendet, ist aber noch immer regelmäßig mit dem Rad in seiner Heimat unterwegs. „Die Kärntner Radwege bieten für alle etwas – vom Genussradler bis zum ambitionierten Radsportler.“ Als Tagestour für Einsteiger empfiehlt Wrolich die Route rund um den Ossiacher See.

Gebiet: Mittelkärnten Schwierigkeit: leicht Länge: 27 Kilometer Augangspunkt: Annenheim Tourenbeschreibung: Von dem kleinen Ort Annenheim aus fährt man in Richtung Landskron auf die Südseite des Ossiacher Sees. Hoch über dem See thront die gleichnamige Burg Landskron.

Ex-Profi. Paco Wrolich nahm fünf Mal an der Tour de France teil

- Welchen Tipp hast du für Radfahrer, die zum ersten Mal eine Tagestour bestreiten? Vor der ersten Ausfahrt sollte das Material gründlich kontrolliert werden. Außerdem sollte man lieber mit einer etwas kürzeren Tour starten als mit einer zu langen Ausfahrt. Steigern kann man sich bei den nächsten Malen dann immer noch.

Mit tollem Blick auf den See gelangt man über das Bleistätter Moor auf die Nordseite des Ossiacher Sees. In Ossiach wartet eine Sommerrodelbahn, die nicht nur bei den kleinen Radlern beliebt ist. Über Steindorf, wo das berühmte Steinhaus des Kärntner Architekten Günther Domenig steht, und die Ortschaften Bodensdorf und Sattendorf gelangt man wieder zum Ausgangspunkt Annenheim zurück, von wo aus die Kanzelbahn auf die 1.909 Meter hohe Gerlitzen führt. Da die Strecke fast ausschließlich auf Radwegen verläuft, kann man nicht nur den Blick auf den stets in Sichtweite befindlichen See genießen, sondern auch eine ungestörte und autofreie Fahrt.

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KULTUR Max Palla – TEXT

Wie das Volkstheater an Biografien bastelt Die laufende Saison am Wiener Volkstheater hat Direktorin Anna Badora unter das Motto „Gemeinschaft und Zusammenhalt“ gestellt. Nun beleuchtet das Junge Volkstheater im Volx/Margareten dieses Thema mit einer Produktion, in der es um nichts weniger als die österreichische(n) Identität(en) im 21. Jahrhundert geht. Diese wollen die Regisseure Constance Cauers und Malte Andritter in einer Art „theat-

ralen Feldforschung“ erkunden. Wer sind wir als Individuum und in der Gruppe? Was verbindet und was trennt uns? Menschen zwischen 14 und 94 Jahren, die sich beruflich oder privat mit dem Sammeln von Dingen beschäftigen, berichten über Lebenswege, die nicht geradlinig verlaufen sind, sondern eher einer „Bastelbiografie“ gleichen. So trägt jeder Mensch ein persönliches Archiv in sich, das Erinnerungen, Gefühle oder Gerüche speichert: In „Die Summe der einzelnen Teile“ werden die biografischen Texte mit allen Sinnen gefasst – mit Unterstützung der Stagelab

Academy musikalisch interpretiert, mit der Choreografin Martina Rösler in Bewegungen übersetzt und in den Ateliers des mumok bildnerisch arrangiert. INFO: Die Summe der einzelnen Teile Ein generationen- und kunstspartenübergreifendes Projekt mit Menschen von 14 bis 94. Kooperation mit der Volkshilfe Österreich und dem mumok Museum moderner Kunst Stiftung Ludwig Wien Premiere: 12. April 2017 // Volx/Margareten Margaretenstraße 166, 1050 Wien

CHRISTOPHER MAVRIC

Die Summe der einzelnen Teile

Vorfreude. Malte Andritter und Constance Cauers haben gemeinsam Regie geführt

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Winterzauber am Pitztaler Gletscher Seit 1992 begeistert das Familien-Wellness-Hotel Andreas Hofer**** im Pitztal mit Tiroler Gastfreundschaft und alpiner Gemütlichkeit. Mit der Rifflseebahn direkt beim Hotel und dem Pitz Express starten Sie ins Skivergnügen. Entspannung bietet das Pitz Vital Resort mit Sauna, EdelsteinDampfbad, Infrarotkabine u. v. m. Spiel, Spaß und Action heißt es in Pitzi’s Kinderparadies sowie am hoteleigenen Übungshang mit Lift und im 20.000 m2 Bambini Kinderland. Absolutes Highlight ist der Rodelabend. Special Offer für Karteninhaber von card complete: Sonnenwedelwochen: Hotelaufenthalt inkl. ¾-Verwöhnpension für 2 Erwachsene und 2 Kinder unter 10 Jahren: 1 Kind kostenlos. Angebot gültig vom 4. 3. bis 8. 4. 2017 bei Bezahlung mit Ihrer Karte von card complete. Kennwort: card complete Familien-Wellness-Hotel Andreas Hofer 6481 St. Leonhard im Pitztal, Mandarfen 23, Tel. 05413/862 14, info@andreashofer.at, www.pitztal.at

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SPECIAL OFFERS

„Don Giovanni“ Mozarts Meisterwerk wieder an der Volksoper Wien Komödie und Tragödie, Moritat und Mantel-und-Degen-Stück, ein Sittengemälde seiner Entstehungszeit und zugleich zeitloses Welttheater: all das ist Mozarts „Don Giovanni“. Nun kehrt Achim Freyers gefeierte Inszenierung zurück auf den Spielplan der Volksoper. Als „bestraﬅer Wüstling“, der sein ausschweifendes Draufgängertum mit einer spektakulären Höllenfahrt bezahlt, ist erstmals Günter Haumer zu erleben. Stefan Cerny singt seinen Diener Leporello. Die musikalische Leitung liegt in den Händen von Wolfram-Maria Märtig.

Termine: 3., 8., 13., 16., 21., 28. März; 3., 7., 13. April 2017 Karten erhalten Sie: • an allen Vorverkaufskassen der Bundestheater • im Internet unter www.volksoper.at (im Warenkorb bitte den Aktionscode CARD COMPLETE eingeben) • telefonisch (mit Kreditkarte): 01/513 1 513 Bitte nennen Sie beim Kauf das Kennwort: card complete Volksoper Wien 1090 Wien, Währinger Straße 78, Information: 01/514 44-3670, www.volksoper.at

Ein Märchen zwischen Berg und See Die majestätische Fassade des Grand Hotel Zell am See glänzt mit dem Eis des zugefrorenen Zeller Sees um die Wette. Eine traumhafte Impression für Auge und Seele! Das Grand Hotel Zell am See bietet den idealen Ausgangspunkt für sportive und gemütliche Ausflüge in die Bergwelt mit schneesicheren Skipisten und tollen Wintersportangeboten. Special Offer für Karteninhaber von card complete: 1 ÜN im Komfort DZ mit Seeblick & Balkon inkl. Gourmet-HP • Zutritt zum Classic Spa • 100 % Kinderermäßigung für 2 Kinder bis 12 J. • Kein EZ-Zuschlag – ab € 120,– p. P. und Nacht. Mit dem Buchungskennwort card complete erhalten Sie eine Teilmassage kostenlos. Angebot gültig vom 18. 3. bis 28. 4. 2017 bei Bezahlung mit Ihrer Karte von card complete.

Gustieren & genießen Ein Osterwochenende für Genießer im Genusshotel Riegersburg. 13.–17. 4. • Willkommensgruß • Nächtigung im DZ mit Genießerfrühstück • kulinarische Themenabende • Osterbrunch am Ostersonntag • GenussCard – 120 Ausﬂugsziele kostenfrei besuchen • Wohlfühllandschaﬅ mit beheiztem Pool, Sauna und Dampfbad, 2 Nächte ab € 245,– p. P., Kinder bis 12 J. im Zimmer der Eltern gratis. Special Offer für Karteninhaber von card complete: Sie bezahlen das Hügelland-Zimmer und bekommen ein Burgblick-Zimmer kostenlos! Außerdem: ﬁxes Late-Check-out bis 18 Uhr (Wert € 30,–). Angebot gültig bei Bezahlung mit Ihrer Karte von card complete. Kennwort: card complete Genusshotel Riegersburg 8333 Riegersburg, Starzenberg 144, Tel. 03153/ 200 20, info@genusshotel-riegersburg.at, www.genusshotel-riegersburg.at

Grand Hotel Zell am See 5700 Zell am See, Esplanade 4–6, Tel. 06542/ 788-0, info@grandhotel-zellamsee.at, www.grandhotel-zellamsee.at

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Special Offer für Karteninhaber von card complete: Für alle Vorstellungen von „Don Giovanni“ erhalten Karteninhaber von card complete bei Bezahlung mit ihrer Kreditkarte von card complete 25 % Ermäßigung auf Vollpreiskarten (max. 2 Vollpreiskarten pro Person). Kennwort: card complete

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Winter-Wellness am Wörthersee Winter und Wärme verschmelzen hier zu Winter-Wellness mit drei RELAXLilien: Architektonisch beeindruckendes Felsen Spa. See Spa mit Logenblick. 28 Grad warmes Wasser im beheizten Seebad im Wörthersee. Special Offer für Karteninhaber von card complete: • 3 x ÜN im DZ Superior • 3 x Schloss-Frühstücksbuﬀet • 3 x 5-gängiges Abendmenü • Obst im Zimmer • Leih-Bademantel und -Badepantoﬀel • Felsen und See Spa mit Salz-Infrarotraum, Saunen, Dampfbädern, Panorama-Außenwhirlpool, Fitnessraum etc. • Schwimmen im beheizten Seebad. € 345,– p. P. für 3 ÜN. Angebot gültig bis 9. 4. 2017 bei Bezahlung mit Ihrer Karte von card complete auf Anfrage und nach Verfügbarkeit, für neue Buchungen. Kennwort: card complete

Profi tanzt mit Amateur Erleben Sie als Amateurtänzer die internationale Tanzwelt. Beim Arthur Murray® Pro-Am Dance Sport Club können Sie mit einem Proﬁtänzer als Trainer und Tanzpartner über das Parkett fegen und bei internationalen Turnieren auﬅreten. „In die internationale Glamour-Welt des Proﬁtanzes hineinzuschnuppern, ist für viele Hobbytänzer ein absoluter Traum“, sagt Bibi Jung, Dance Director von Arthur Murray – Austria. In den nächsten Monaten stehen Tanzreisen zu Events in Tel Aviv, Venedig, London, Las Vegas und Wien auf dem Programm. Tanzbegeisterte können jetzt einsteigen und bereits im Mai in Israel einen Tanzschritt ins Spotlight wagen.

Hotel Schloss Seefels***** 9212 Pörtschach, Techelsberg am Wörthersee, Töschling 1, Tel. 04272/23 77, oﬃce@seefels.at, www.seefels.com

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Für lockere Gourmetsportler Willkommen im Herzen der Ski amadé! Durch die nahe Lage am Skilift und verbunden mit den Skigebieten im Umkreis bietet das 4-Sterne-Skihotel Tauernhof den perfekten Ausgangsort für den sportlichen Urlaub im Salzburger Land. Special Offer für Karteninhaber von card complete: amadé Ladies Week 1+1 gratis: „Bring a friend“ und bekomme einen Gratis-Skipass von uns! • 7 ÜN All-In-Tauernhof Pension • 6-Tage-Skipass Ski amadé • 2 Après-Ski-Veranstaltungen • 1 Tag Gratis-Skitest für 1 Person • 1 Tag Gratis-Skiguiding für 1 Person. € 1.482,– (statt € 1.678,–) für 2 Personen im Jugendzimmer DZ Grand Lit. Angebot gültig vom 25. 3. bis 1. 4. 2017 bei Bezahlung mit Ihrer Karte von card complete. Kennwort: card complete

Schloss-Spiele Kobersdorf 2017 „Der zerbrochne Krug“ von Heinrich von Kleist mit Wolfgang Böck u. a. steht vom 6. bis 30. Juli (Do–So) auf dem Spielplan, Regie bei dieser Justizkomödie führt Werner Prinz. Gewinnen Sie 2 x 2 Freikarten! Was wird heuer in Kobersdorf gespielt? Schicken Sie Ihre Antwort an: card complete Service Bank AG, 1020 Wien, Lassallestraße 3, Kennwort: Kobersdorf. Einsendeschluss: 28. 4. 2017

Funsport- Bike- & Skihotel Tauernhof **** 5542 Flachau, Flachauerstraße 163, Tel. 06457/23 11-0, info@tauernhof.at, www.tauernhof.at

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SPECIAL OFFERS

«Frühling in Wien» Osterkonzerte der Wiener Symphoniker im Wiener Konzerthaus Seit über 40 Jahren gehört «Frühling in Wien» zu den großen Höhepunkten im Wiener Konzertkalender. Mit Gästen von Weltrang und einem bunten Strauß schwungvoller Melodien treiben die Wiener Symphoniker den Winter aus und läuten stimmungsreich das Kommen der farbenfrohen, neuen Jahreszeit ein. 2017 erklingt unter der Leitung von Chefdirigent Philippe Jordan im blumengeschmückten Großen Saal des Wiener Konzerthauses ein frühlingshaftes Programm mit einer dezidiert amerikanischen Note. Zu hören sind neben Leonard Bernsteins Symphonischen Tänzen aus der „West Side Story“ auch zwei von Jazz und Broadway inspirierte Werke: George Gershwins Konzert in F-Dur für Klavier und Orchester sowie die Symphonische Fantasie „An American in Paris“.

Special Offer für Karteninhaber von card complete: Bei Bezahlung mit Ihrer Karte von card complete und Nennung des Kennworts Fantasie erhalten Sie 12,5 % Ermäßigung auf bis zu 2 Karten.

Philippe Jordan

Wienbesuch mit Klasse Frühlingserwachen im 4* Gartenhotel Altmannsdorf Wien ist zu jeder Jahreszeit einen Besuch wert, ganz besonders aber im Frühling. Erleben Sie neben kulturellen Höhepunkten auch das Erblühen der Natur in der wohl grünsten Stadt der Welt. Natürlich darf ein Besuch im Schlosspark Schönbrunn nicht fehlen, wo Sie im Café Gloriette bei einer Wiener Kaffeejause den kaiserlichen Ausblick auf Schloss Schönbrunn genießen. Das Gartenhotel Altmannsdorf bietet Ihnen dazu den perfekten Ausgangspunkt. Mit der ums Eck liegenden U-Bahn sind Sie in wenigen Minuten beim Schloss Schönbrunn.

Karten im Ticket- & Service-Center des Wiener Konzerthauses, 1030 Wien, Lothringerstraße 20, telefonisch unter 01/242 002 oder per E-Mail: ticket@konzerthaus.at

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Osterkonzerte der Wiener Symphoniker Samstag, 15. und Sonntag, 16. April 2017, 19.30 Uhr, Großer Saal: Jean-Yves Thibaudet Klavier, Philippe Jordan Dirigent Programm: Leonard Bernstein: Ouvertüre zu „Candide“, Symphonic dances („West Side Story“); George Gershwin: Klavierkonzert F-Dur, „Ein Amerikaner in Paris“. Kartenpreise: € 40,– bis € 95,–

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Über den Dächern von Wien Im Zwei-Hauben-Restaurant „Das Schick“ über den Dächern von Wien trifft österreichische Küche auf spanisches Temperament. Spitzenweine sowie Sekt und Edelbrände aus beiden Ländern runden die Gaumenfreuden ab. Genießen Sie das 5-gängige „Schick-Menü“ um € 59,–, Gedeck: € 4,–, Weinbegleitung für € 28,– p. P. Special Offer für Karteninhaber von card complete: Kostenlose Weinbegleitung zum „Schick-Menü“ gültig vom 13. 3. bis 28. 5. 2017 für max. 4 Personen bei Bezahlung mit Ihrer Karte von card complete, nicht kombinierbar mit hotel- und restauranteigenen Gutscheinen. Kennwort: card complete

Ein Wohnzimmer abseits vom Trubel Seit 1899 führt die Familie Mötzl den Oberlaaer Dorf-Wirt. Was man heutzutage viel zu selten antrifft, ist hier zu finden: eine familiäre Atmosphäre, kombiniert mit heimischen Speisen mit einem nachhaltigen Bezug. Alle Zutaten wie Fleisch, Fisch und Gemüse werden von regionalen Bauern bezogen. Zum ausgiebigen Mittagessen in Form preiswerter Menüs empfiehlt die Küche ökologisch produzierte Fruchtsäfte aus der Region und Weine aus der umfangreichen Karte.

Restaurant Das Schick (Hotel Am Parkring) 1010 Wien, Parkring 12, Tel. 01/514 80-417, restaurant-das-schick@schick-hotels.com, www.das-schick.at Mo–Fr 12–15 und 18–22.30 Uhr, Sa, So, FT 18–22.30 Uhr; Küche mittags bis 14.30, abends bis 22.00 Uhr.

Special Offer für Karteninhaber von card complete: Zu Ihrer Konsumation erhalten Sie zur Begrüßung 1 Glas Sekt oder zum Dessert einen Kaffee gratis. Angebot gültig bis Ende Mai 2017 bei Bezahlung mit Ihrer Karte von card complete. Kennwort: card complete Oberlaaer Dorf-Wirt 1100 Wien, Liesingbachstraße 75, Tel. 01/688 76 63, www.dorf-wirt.at

Motorsportparty mit Carrera Carrera Autorennbahn begeistert seit über 50 Jahren Jung und Alt mit superschnellem Motorsport für Zuhause. Das Nonplusultra für jede Motorsportparty hält Carrera im Kinderpartyset DIGITAL 143 Race of Heroes Vol. 2 bereit. Auf 9,2 Metern Länge rasen hier der Ferrari 458 Italia GT2 „AF Corse, No.51“, der Lamborghini Huracán GT3 „No.63“ und der Audi R8 „Safety Car“ im Maßstab 1:43 um die Wette. Special Offer für Karteninhaber von card complete: Als Osterspecial erhalten Sie exklusiv einen € 20,– Gutschein* im Carrera Toys Online Shop! Einfach Gutscheincode: CC2017CARRERA in das dafür vorgesehene Feld auf www.carrera.shop eingeben. *Gutschein gültig bis 17. 4. 2017 und ab einem Bestellwert von € 80,–.

Relaxen an der Thaya Das Hotel Thaya liegt im unberührten Naturparadies Thayatal, direkt am Fluss. Alle 3-Sterne-Superior-Zimmer sind mit Balkon oder Terrasse, DU/WC, Föhn, SAT-TV und Telefon ausgestattet.

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Flusskreuzfahrt Portugal – Spanien

Kreuzfahrt Mittelamerika

Die 8-tägige Flusskreuzfahrt mit der MS Magellan führt Sie durch das traumhafte Tal des Rio Douro von/bis Porto. Stationen: Régua, Pinha, Vega de Terrón, Barca d’Alva, Ferradosa. • Sonderflüge Österreich–Porto–Österreich (Economy) • Bustransfer Flughafen–Schiff • 8-tägige Kreuzfahrt an Bord der MS Magellan gemäß Reiseverlauf • alle Einschiffungs-, Ausschiffungs-, Schleusen- und Hafengebühren • ÜN in der gebuchten Kabinenkategorie • VP • freie Teilnahme am Bordprogramm.

Die 14-tägige Kreuzfahrt mit der Mein Schiff 6 Tui Cruises bringt Sie an die schönsten und buntesten Orte der Karibik. Stationen: u. a. Jamaika, Mexiko, Belize, Costa Rica, Panama oder Roatán in Honduras. Startund Zielhafen ist La Romana in der Dominikanischen Republik. • Transfer vom Flughafen zum Schiﬀ und zurück • 14-tägige Kreuzfahrt an Bord der Mein Schiff 6 gemäß Reiseverlauf • ÜN in der gebuchten Kabinenkategorie • Premium Alles Inklusive • freie Teilnahme am Bordprogramm.

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Frühling an der kroatischen Adria

Europas bestes Thermalresort

Das Hotel Melia Coral liegt innerhalb der Ferienanlage Katoro, eines ruhigen, wunderschönen Bereichs von Umag. Das elegante, romantische Hotel eignet sich ideal für alle, die sich auf einen entspannten Urlaub mit dem Partner freuen – Kinder sind in der Hotelanlage nicht erlaubt. • 3 ÜN im DZ Classic S1 Parkseite • 3 x Frühstücksbuﬀet • 3 x Abendessen vom Buﬀet mit Show Cooking • beheizter Innenpool mit Meerwasser (Juni bis September geschlossen) • Fitnesscenter • tägl. Fitnessprogramm • gratis WLAN.

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Special Offer für Karteninhaber von card complete: Reisezeitraum 14. 4.–11. 11. 2017: Pauschalpreis p. P. im DZ Classic S1: ab € 166,– (statt € 180,–), Einbettzimmer: ab € 218,–

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Für Groß, Klein und Mini Europas 1. Baby- und Kinderhotel in Trebesing/Kärnten In Europas 1. Baby- und Kinderhotel genießen Eltern, Babys und Kinder einen perfekten Familienurlaub. Mit Kinderbetreuung ab dem 7. Lebenstag, eigener Kleinkinderskischule mit Schneegarantie direkt beim Hotel, Indoor- und Outdoor-Pool, Whirlpool, 100-Meter-Wasserrutsche, Beauty- und Fitnesscenter. Im Sommer erwartet Sie im Hotelgarten ein großer Familienspielplatz, ein Streichelzoo mit Kängurus, Ziegen, Schafen, Alpakas, Eseln, Pferden und Mufflons, eine Mooncar-Rennbahn und Hüpfburg. Im Umkreis von 10 Kilometern: der wärmste Kärntner Badesee, der Millstätter See (Eintritt in das Familienstrandbad Meixner inkludiert), Rundspazierweg um das Dorf Trebesing, Abenteuerspielplatz im Dorfzentrum, Märchenwandermeile mit Taca-Tuca-Traktoren, Spielepark am Wasserfall im Nationalpark Hohe Tauern, Eselgestüt mit Eselreiten, Radweg und Laufstrecken direkt ab dem Hotel. All inclusive für Eltern, Babys und Kinder: Frühstücks- und Mittagsbuffet, Nachmittagsjause und Kuchenbuffet, 5-Gänge-Wahlmenü am Abend (1 x vegetarisch), 1 x pro Woche Galadinner. Kinderbuffet und Babyspeisekarte. Limobrunnen, Kaffee und Tee. Special Offer für Karteninhaber von card complete: 40 Euro Wellnessgutschein (gültig für 1 Jahr) bei einer Buchung mit dem Buchungscode: complete Wellnessgutschein. Angebot gültig bis 31. 12. 2017 bei Bezahlung mit Ihrer Karte von card complete. Nicht mit anderen Gutscheinen kombinierbar. Europas 1. Baby- und Kinderhotel® 9852 Trebesing, Bad 1, Tel. 04732/23 50, office@babyhotel.at, Ganzjahresurlaubsinfo: www.babyhotel.com/cardcomplete

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Mit Christel von der Post und Adam, dem Vogelhändler, kehren zwei der bekanntesten Operettenﬁguren nach fast 20-jähriger Abwesenheit auf die Seebühne zurück. Intrigen, Humor, Verwechslung und was fürs Herz – im „Vogelhändler“ sind alle klassischen Operetten-Zutaten meisterhaﬅ vereint. Das Stück von Carl Zeller war nach der Urauﬀührung ein Riesenerfolg. Ganz Wien sang die Ohrwürmer wie „Grüß enk Gott, alle miteinander“, „Schenkt man sich Rosen in Tirol und „Ich bin die Christel von der Post“. Dabei spielt die Handlung gar nicht in Wien, sondern in der Pfalz. Die Hochzeit von Adam, Vogelhändler aus Tirol, und seiner Braut Christel muss aus Geldnot aufgeschoben werden. Ein folgenschwerer Irrtum lässt die Beziehung in die Brüche gehen. Etliche Hindernisse müssen aus dem Weg geräumt werden, bis sich die Liebenden wieder in den Armen liegen.

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21.02.2017 15:50:56 Uhr

Skilaufzeit für Sonnenanbeter Lech Zürs am Arlberg bietet zum Sonnenskilauf schneesichere Pisten und spannende Events Das Skifahren im Frühjahr, wenn die Tage länger werden und die Sonnenstrahlen intensiver, ist besonders beliebt. Mit der neuen Flexenbahn zählt Lech Zürs am Arlberg endgültig zur absoluten Weltelite der internationalen Wintersportregionen. Hier liegt Schnee meist bis weit ins Frühjahr hinein. Das macht Österreichs größtes Skigebiet zum „place to be“ für passionierte Sonnenskiläufer. Skifahren, sonnenbaden und die Seele baumeln lassen Strahlender Sonnenschein und glitzernder Firnschnee gehören zur Sonnenskilaufzeit einfach dazu. Die Wahl der Piste gleichen erfahrene Skifahrer dem wandernden Sonnenstand an. Während auf den Ost- und Südhängen der Schnee schon am Morgen auffirnt, bleiben die Pisten an West- und Nordhängen noch bis Mittag fest gefroren. Wer den ganzen Tag auf der Piste verbringen will, kann die Lifte ab 1. Februar von 8.30 bis 16.30 Uhr und zum Teil bis 17 Uhr nutzen. Während der Sonnenskiwochen vom 1. bis 17. April 2017 sind Skipässe bis zu ca. 15 %

ermäßigt. Beim Schneekristalltarif (18. bis 23. April 2017) sind es bis zu 30 %. Neben den Pisten laden die herrlichen Terrassen der Hotels und Skihütten zum Schlemmen und Sonnenbaden. Nähere Infos auf www.skiarlberg.at Après-Ski und Festivalfeeling beim Tanzcafé Arlberg Temperaturen im sonnigen Wohlfühlbereich, kombiniert mit genussvollem Après-Ski und stilvoller Live-Musik, machen die Stimmung beim Tanzcafé Arlberg aus. Über ganz Lech Zürs verteilt treten 18 Bands aus sechs Ländern auf. Ulf Lindemann alias [dunkelbunt], einer der Urväter der Electro-, Swing- und BalkanBeats-Bewegung, wird das Festival eröffnen. Sein Publikum kann direkt von der Piste zum Konzert in Oberlech abfahren und den Skitag mit Lindemanns Global Beats abrunden. Weitere Top Acts des Tanzcafé Arlberg sind Leslie Clio und Tape Five. Während die junge Wahlberlinerin Leslie für Blue-Eyed Soul Pop steht und einen Vergleich mit Größen ihrer Branche wie Joss Stone und Amy McDonald nicht scheuen muss,

setzen Tape Five auf Electro-Swing mit Anleihen an Latin Music und Nu Jazz. Die ersten Konzerte des Tanzcafé Arlberg starten in beiden Festivalwochen bereits in den Nachmittagsstunden. Der Eintritt ist kostenlos. Weitere Informationen auf www.lech-zuers.at/tanzcafe-arlberg Genuss pur: Weinverkostung in hochalpiner Kulisse Für Genießer mit oder ohne Ski gibt es am 31. März 2017 die Möglichkeit, an einer einzigartigen Weinverkostung teilzunehmen. An diesem Tag verwandeln sich die Gondeln der SkigebietsVerbindungsbahn Auenfeldjet zu Weingondeln, die mit Degustationen erstklassiger österreichischer Winzer und Häppchen verwöhnen. Das Ticket zur Teilnahme kostet für Skifahrer wie auch für Fußgänger 30 Euro. Abends findet im Rahmen der Veranstaltung noch ein Galaabend in einem Hotel in Lech statt. Weitere Informa tionen zu Programm und Anmeldung auf www.lech-zuers.at/weingondeln Weitere Informationen auf www.lech-zuers.at

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Kochen im Freien Christian Madlener verkauft in seinem grillshop nicht einfach nur Griller, sondern den Zeitgeist des Grillens. Dies bedeutet heute Kochen im Freien. Die Ansprüche werden immer höher, Qualität ist oberstes Gebot. Der grillshop zeichnet sich durch Qualität und Service aus. Spezialangebot für Sie: Weber Spirit E 330 Premium GBS, BlackDer Spirit® E-330 GBS ist mit 3 Hauptbrennern, einer Sear Station und einem Seitenkocher ausgestattet. Die Sear Station sorgt für das perfekte Grillmuster auf dem Steak dank zusätzlicher Hitzeleistung des Sear Brenners. Der Seitenkocher ermöglicht die Zubereitung von z. B. Saucen parallel zum Grillen. Er ist versenkt eingebaut und dient bei Nichtbenutzung als Arbeitsfläche. So fügt er sich optimal in das Spirit-Design ein.

Rogner Bad Blumau Lebensfreude pur

grillshop Madlener 6850 Dornbirn, Bleichestraße 14b, Tel. 05572/227 68, www.grillshop.at

Wenn Unmögliches möglich wird, Märchen lebendig werden und Lebensfreude erwacht, dann ist man angekommen, in der Welt Rogner Bad Blumau. Ein lebendiges Gesamtkunstwerk, gestaltet von Friedensreich Hundertwasser. Rückzug, Ruhe und Geborgenheit. Weitläufige Bade-, Thermal- und Saunalandschaft. Natürlich solehaltiger Vulkania® Heilsee. Versteckte Plätze und Kuschelliegen. Schöne gemeinsame Momente teilen. Hier, wo die Welt für einen Augenblick den Atem anhält. Ringelgrün ab € 107,– pro Person Denn das Paradies liegt um die Ecke.Warum nicht gleich in die beliebteste Therme Österreichs? Gewinner Thermencheck Award 2016.

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Die Kunst der Vielfalt 1. Internationale Nikolaus Harnoncourt Tage, 5.–7. Mai 2017. Mehr als 40 Jahre lang war St. Georgen im Attergau für Nikolaus Harnoncourt der Platz, der ihm jene Atmosphäre geboten hat, die er für seine Arbeit benötigte. In Konzerten, Künstlergesprächen und Workshops lassen Musiker und Wegbegleiter von Harnoncourt seinen Musizierstil und sein Gedankengut weiterleben. www.harnoncourttage.at Attergauer Kultursommer 2017, 21. Juli – 12. August. Die malerische Landschaft des Attersees bietet die Kulisse für ein abwechslungsreiches Programm mit Konzerten, Lesungen und hochkarätigen Künstlern wie Rudolf Buchbinder, Thomas Quasthoff, Paul Gulda, Karl Markovics, Fritz Karl u. v. m. Programm auf www.attergauer-kultursommer.at Attergauer Kultursommer 4880 St. Georgen im Attergau, Attergaustraße 31, Tel. 07667/86 72, office@attergauer-kultursommer.at, www.attergauer-kultursommer.at

Rudolf Buchbinder

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