COMPLETE PARTNER 3/17

NR. 03/ 2017 Herbst 2017

Aktuelle Informationen finden Sie auf www.cardcomplete.com

Auf Seite 35

GEWINN SPIEL 15 Zirbenbettwaren-Sets von HEFEL im Gesamtwert von € 6.180,–

Mr. Cool

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Am Ende der Welt Österreichische Post AG Firmenzeitung / 11Z038913F

Eine Reise durch das wilde Patagonien

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Verena Altenberger:

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Die talentierte Salzburgerin erobert die Fernseh- und Kinowelt

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VORWORT

Heimo Hackel – Vorsitzender des Vorstandes der card complete Service Bank AG

Schmieden Sie Pläne für die Zukunft – mit den Karten und Angeboten von card complete!

Wohin soll die große Reise im kommenden Jahr gehen? Welchen Wunsch möchte ich mir als Nächstes erfüllen? Und wo kann ich mir etwas für die Zukunft abschauen? Der Herbst ist die ideale Jahreszeit, um es sich zuhause gemütlich zu machen und über die großen und kleinen Wünsche im Leben nachzudenken. Egal ob es die lang erträumte Weltreise, eine neue Wohnungseinrichtung oder einfach nur die Leseliste für den Winter ist: Mit den Karten von card complete lassen sich Ihre Pläne noch leichter in die Tat umsetzen. Im complete Magazin finden Sie außerdem viele Inspirationen für Ihre nächsten Vorhaben. Einen wunderschönen Herbst wünscht Ihnen Ihr Heimo Hackel

nr. 03/2017

herbSt 2017

HERAUSGEBER card complete Service Bank AG, 1020 Wien, Lassallestraße 3 // T: 01/711 11-0 E: office@cardcomplete.com W: www.cardcomplete.com

Aktuelle InformAtIonen fInden SIe Auf WWW.CARdCoMPLEtE.CoM

DVR: 0462501 // KONTAKT Anna Ailes, Sabine Eibensteiner // MEDIENINHABER Falter Verlagsgesellschaft m.b.H., Bereich Corporate Publishing,

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GEWINN SPIEL 15 Zirbenbettwaren-Sets von HEFEL im Gesamtwert von € 6.180,–

Am Ende der Welt ÖSterreichiSche PoSt AG FirmenzeitunG / 11z038913F

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1011 Wien, Marc-Aurel-Straße 9 T: 01/536 60-0 E: redaktion@complete-magazin.at W: www.complete-magazin.at // CHEFREDAKTION Christian Zillner, Elisabeth Schepe // ARTDIRECTION Valencestudio // FOTOREDAKTION Marietta Gross // LEKTORAT Ewald Schreiber // PRODUKTION Daniel Greco // GESCHÄFTSFÜHRUNG Siegmar Schlager // ANZEIGENLEITUNG Sigrid Johler T: 01/536 60-952 // ABWICKLUNG Franz Kraßnitzer (-940) Oliver Pissnigg (-919) // DRUCK Oberndorfer Druckerei GmbH // VERBREITETE AUFLAGE 606.094 Stück (ÖAK 1. Halbjahr 2017) // OFFENLEGUNG Die Offenlegung gem. § 25 Mediengesetz ist unter www.falter.at/offenlegung/falter-verlag ständig abrufbar // COVER Fotovorlagen: Jordan Strauss / AP / picturedesk.com, Raffael Stiborek

ÖAK Auflagenkontrolle

COVER

Illu: Valencestudio Das COMPLETE MAGAZIN wird nach der Richtlinie „Druckerzeugnisse“ des Österreichischen Umweltzeichens UW-Nr.888 gedruckt.

Papier aus vorbildlich bewirtschafteten Wäldern, www.fsc.org

Gedruckt nach der Richtlinie “Druckerzeugnisse“ des Österreichischen Umweltzeichens, Oberndorfer Druckerei GmbH, UW-Nr.888

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EDITORIAL & INHALT

8 Ein Blick in die Zukunft Wenn die letzten Sommerlöcher in der Arbeit verschwinden, die Kinder wieder die Schulbank drücken und die ersten Übergangsmäntel ausgepackt werden, dann hat das immer ein bisschen etwas von einem Neubeginn. So fängt das Jahr mit dem Herbst für viele ein zweites Mal an.

Ein guter Zeitpunkt also, um über die Zukunft nachzudenken. Das machen auch die KreiselBrüder – und zwar höchst erfolgreich. Sie produzieren mitten im Mühlviertel die Akkus, auf die Elon Musk & Co gewartet haben (S. 46).

Ebenso zukunftsträchtig: nachhaltiges Wohnen auf wenigen Quadratmetern. Wir stellen geniale Microhouses aus aller Welt vor (S. 28). Gespannt auf die Zukunft ist auch Adele Neuhauser.

Warum sie heute nicht mehr „ihr größter Feind“ ist, hat sie uns im Interview über ihre neue Autobiografie verraten (S. 43). Wir wünschen viel Spaß beim Blättern und einen guten Start in den Herbst!

Reise & Hotels

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STIL & MENSCHEN

26 Intro Tom Reinberger stellt Unisex-Mode vor 28 Design Klein, aber oho: die schönsten Microhouses 30 Verena Altenberger Die Schauspielerin im Interview 32 Mode & Beauty Diese Newcomer-Labels sind groß in Mode 36 Ryan Gosling Mr. Cool im Porträt

Freizeit & Mobil

38 Intro Manfred Gram hört Podcasts 40 Gesundheit Wenn das Smartphone zum Coach wird 42 Bücher & Rätsel Adele Neuhauser spricht über ihr Buch 44 Interview Albertina-Direktor Klaus Albrecht Schröder 46 Mobilität Die Akku-Helden aus dem Mühlviertel 48 Elektro Schlaue Mitbewohner für das smarte Zuhause 50 Kinder Must-Haves für die kleine und große Pause

Christian Zillner & Elisabeth Schepe

Beilagenhinweis

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GEWINN SPIEL

Ausflug & genuss

52 Intro Alexandra Palla stellt Food-Trends vor 54 Stammlokal Labstelle, Wien & Leibspeis, Sprögnitz 56 Kochen Geschmorte Rüben 58 Ausflug Herbstliche Entdeckungen im ganzen Land

15 Zirben-Bettwaren-Sets von HEFEL im Gesamtwert von € 6.180,–

Service & Vorteile

68 Inside complete Control bringt den Überblick 70 www.completeshop.at Günstig online shoppen 71 Special offers Besondere Angebote, speziell für Sie 80 Partner card complete Partner stellen sich vor

WALBUSCH www.walbusch.at Peter Hahn www.peterhahn.at

Karl Riffert

In einem Teil dieser Ausgabe finden Sie eine Beilage von:

Intro Lea Hajner reist mit gutem Gewissen Patagonien Das wilde Ende der Welt Hotel Das neue VIU in Mailand 48 Stunden in Vilnius Eine Stadt voller Kuriositäten

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2017 Sony Pictures Releasing GmbH, Raffael Stiborek, Vipp, Irena Rosc, Stefan Fuertbauer/Brandstätter Verlag

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Die Autorinnen und Autoren dieser Ausgabe lea hajner Reisebloggerin: escape-town.com // thomas reinberger Mode- und Beautyjournalist, Stylist und Make-up Artist // manfred gram schreibt u. a. für „trend“, „Falstaff“ und „thegap“

// alexandra palla Foodbloggerin: roughcutblog.com // karin wasner Fotojournalistin //david schwarzenbacher Freier Journalist // christian fuchs Autor und Musiker, Redakteur beim Radiosender FM4 // maik novotny Architekturjournalist, schreibt u. a. für die Wochenzeitung „Falter“ // julia prummer Freie Journalistin // andreas tanzer Redakteur für Bildung und Hightech bei der Tages­ zeitung „Die Presse“ // stephan wabl Freier Journalist // armin thurnher Herausgeber der Wochenzeitung „Falter“ // sylvia m. sedlnitzky Reiseautorin und Vorstand von „Kulinarisches Erbe Österreich“ // christian zacharnik Motorjournalist // natalie eichinger Freie Texterin un d Bloggerin: www.mamawillschoko.at // ute fuith Journalistin

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1010, Rotenturmstraße 14 & 19 1010, Walfischgasse 3 1070, Mariahilfer Straße 22-24 1070, Mariahilfer Straße 68 1100, Hauptbahnhof, UG1.126 1110, Simmeringer Hauptstraße 111 1120, Meidlinger Hauptstraße 20 1170, Hernalser Hauptstraße 42-48 1190, Billrothstraße 41 1210, Turek Center, Schloßhofer Straße 11-15 2320, Schwechat, Wiener Straße 12-16 2201, Gerasdorf, G3 Shopping Resort

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AUSBLICK

Elisabeth Schepe– TEXT

Viennale wie noch nie Das erfolgreiche Wiener Filmfestival findet heuer vom 19. Oktober bis 2. November statt. Es ist dem verstorbenen Viennale-Direktor Hans Hurch gewidmet

HOMMAGE

PROGRAMMHIGHLIGHTS

„Es ist eine Viennale von und für Hans Hurch“, sagt Franz Schwartz, der interimistische Festivaldirektor. Hurch, der langjährige Leiter der Viennale, ist im Sommer überraschend verstorben.

Einen großen Teil der heuer gezeigten Filme hat er noch selbst ausgewählt.

Hinzugekommen ist eine eigene Programmschiene, die als Hommage an ihn konzipiert ist. 14 Künstler und Freunde, darunter Tilda Swinton und Ed Lachman, wählten dafür jeweils einen Film aus, den sie Hans Hurch widmen.

Etwa 200 aktuelle Filme werden während der Viennale in verschiedenen Wiener Kinos gezeigt. Die Tickets sind ab 14. 10. erhältlich. „Es werden ein paar Diamanten unter den Edelsteinen dabei sein“ – so viel verrät Direktor Franz Schwartz bereits. Seine besondere Empfehlung gilt der Doku „Ex Libris – New York Public Library“ von Frederick Wiseman und dem feinfühligen Film „Hannah“ von Andrea Pallaoro mit Charlotte Rampling.

NAPOLI! NAPOLI! Die Viennale zieht mehr als 90.000 Besucher an

Sie war einer der schillerndsten Stars der 1920er Jahre, ihre Karriere endete jedoch so abrupt, wie sie begonnen hatte: Carmen Cartellieri gehörte einst zu Wiens bekanntesten Schauspielerinnen, brillierte sowohl in Kriminalfilmen als auch in Komödien, geriet aber fast in Vergessenheit. Fast.

Denn das Filmarchiv Austria hat in den letzten Jahren einige bisher verschollene Filme mit Cartellieri entdeckt. Zur Viennale gibt es daher eine umfassende Werkschau der österreichischen Kinopionierin.

ROBERT NEWALD

Ein Schwerpunkt-Programm der diesjährigen Viennale widmet sich dem Filmschaffen Neapels und nimmt die Zuseher mit auf eine außergewöhnliche Reise in die Stadt am Fuße des Vesuvs. Dort ist Ende der 1980er und Anfang der 1990er eine neue Generation an Filmemachern aufgetaucht. Sie haben Neapel unbefangen, lebendig und kritisch porträtiert. Die Viennale zeigt Highlights dieses „Neuen Neapolitanischen Kinos“.

CARMEN CARTELLIERI

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INTRO

REISE& REISE &HOTELS

MEINE TIPPS

Lea Hajner escape-town.com

Öffnungszeiten Österreich

Ich bekomme meistens erst dann Hunger, wenn in zehn Minuten die Läden schließen.

Mit der Öffnungszeiten App findet sich dann aber doch meistens noch ein Supermarkt, der gerade offen hat.

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Reisen hat viele positive Nebenwirkungen. Zum Beispiel bin ich fest davon überzeugt, dass Reisen zu einem besseren Miteinander auf dieser Welt beiträgt.

Reisen bringt ein größeres Verständnis für andere Kulturen, mehr Kreativität und Achtsamkeit im Umgang mit der Natur. Leider hat Reisen aber auch negative Nebenwirkungen: Ein großer CO2Fußabdruck bei Flug- und Autostrecken, der Untergang von kleinen Betrieben durch Pauschaltourismus oder die Umweltbelastung von riesigen Hotelanlagen sind nur ein paar davon. Das Reisen deswegen sein zu lassen, ist aber auch keine Lösung. Es müsste sich nur jeder ein bisschen an der Nase nehmen. Zum Beispiel könnte man die Aufenthaltsdauer bei einer Fernreise in eine vernünftige Rela-

tion mit der Flugzeit bringen. Man könnte auch Abenteuer in der Nähe suchen: Eine Kanutour im Waldviertel oder eine Sonnenaufgangswanderung in den Dolomiten können ebenso aufregend sein wie ihre Äquivalente im fernen Kanada oder Australien. Wer im Urlaub seine Wasserflaschen mit Leitungswasser auffüllt (soweit möglich) und auf WegwerfArtikel verzichtet, kann überall auf der Welt mithelfen, Müllberge zu reduzieren.

Außerdem sollte man gerade in ärmeren Ländern darauf achten, seinen Reichtum fair zu verteilen: Wer seine Souvenirs in lokalen Betrieben kauft, erhält Arbeitsplätze. Faustregel: Wir sollten nur dorthin reisen, wo man sich freut, uns zu sehen. Wenn nicht, läuft hier vermutlich gerade etwas schief.

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Besser Reisen

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Torres del Paine. Magische Landschaften im chilenischen Westpatagonien

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REISE

Das wilde Ende der Welt Patagonien, der südlichste Zipfel Südamerikas, ist ein unglaubliches Wunder: eine weite, fast menschenleere Wildnis auf einer Million Quadratkilometern, die Reisende entlang endloser Straßen zu sich selbst führt Auf Reisen: Karl Riffert (Text & Fotos)

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Die Dunkelheit war schon hereingebrochen, als der Lachs­ fischer sein jähes Ende fand. Ein Schuss bellte ins Dunkel der Nacht. Ein zweiter Fischer sagte später der Polizei aus Puer­ to Natales, eine Geisterkatze habe unversehens angegriffen.

Man glaubte dem Mann. Puerto Natales ist ein Städtchen mit 19.000 Einwohnern an der Seno Ùltima Esperanza, der Bucht zur letzten Hoffnung, im tiefen Süden Chiles. Die ers­ ten europäischen Siedler, vor allem Deutsche und Engländer, kamen 1911 hierher und lebten von der Schafzucht. Dann ver­ dingten sich die Leute in einer nahen Koh­ lemine, schließlich wurde der Fisch, der Lachs, zum größten Arbeitgeber. Chile ist der zweitgrößte Lachsproduzent der Welt.

Heute suchen die jungen Leute ihre Jobs im Tourismus.

Puerto Natales ist so etwas wie ein Gore-Tex-Mekka, das Tor zum wilden Patagonien. Von hier aus brechen die Touristen nach Feuerland auf, dem kältesten Teil Patagoniens, oder zu den beiden bekanntesten chilenischen

Nationalparks in der großen Wildnis, dem Bernardo-O’HigginsPark und dem Torres-del-Paine-Park. Versorgt wird Puerto Nata­ les wie auch das noch südlichere Punta Arenas per Schiff, denn es führt keine einzige Straße, keine einzige Bahnlinie in die 2.000 Kilometer entfernte Hauptstadt Santiago de Chile. Eine Banane ist hier zehnmal so teuer wie in Santiago, aber die Luft hundert­ mal besser.

Und weil alles so weit weg ist und die Polizeistation klein, blieb der Verdacht am plötzlichen Ende des Lachsfischers vor zwölf Jahren an den Geisterkatzen hängen, den Pumas. Dies, obwohl Zweifel aufkamen, denn die Frau des toten Lachsfischers machte sich bald mit dem zweiten Fischer auf Nimmerwie­ dersehen aus dem Staub.

Pumas gibt es in vielen Bergregionen Ame­ rikas. Sie sind so scheu, dass man versucht ist, zu glauben, sie könnten sich unsichtbar machen. Die Raub­ katzen greifen extrem selten Menschen an. Es gibt nur einen einzigen Platz auf der Erde, wo man als Wanderer mit etwas Glück wirklich auf Pumas stoßen kann. Das ist das fantastische Torres-del-Paine-Massiv, wo ich gerade, vorbei an grasenden Guanako-Herden, den wilden Verwandten des Lamas, hinauf zum magisch-blauen Grey-Gletscher marschiere. Typisch für Guanakos ist übrigens, dass ein männliches Tier eine Her­ de von rund einhundert Weibchen führt. Keine Ahnung, wie das so ein Guanako-Macho hinkriegt. Warum die Pumas hier in den chilenischen Bergen so kühn sind, weiß auch niemand so genau. Vielleicht aber, weil dies einer der menschenleersten Landstriche des amerikanischen Doppelkontinents ist und weil es den Anden oft an dichten Wäldern fehlt, in denen man sich als Puma verstecken könnte.

Es regnet ein wenig, aber das macht nichts, denn schon bald können sich die Wolken blitzartig wie ein Theatervor­ hang öffnen und einen strahlend-blauen Himmel hervorzau­ bern. Man sagt, in Patagonien könne man mitunter an einem einzigen Tag alle vier Jahreszeiten erleben. Die Landschaft, ge­ prägt von den 2.500 Meter hohen Granitnadeln des Torres-del-

„Du musst keine Angst vor dem Puma haben“

Guanako. Die wilde Urform des Lamas

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Pampa. Das argentinische Patagonien ist eine karge, endlose Wildnis

Paine-Massivs, wirkt wie aus einem Fantasy-Film. Man wäre nicht überrascht, würden plötzlich Zauberer, Drachen oder Hobbits auftauchen. Oder eben ein Puma, denn dies hier ist Puma-Land. Das Wort Puma stammt aus der Sprache der Quechua-Indianer und bedeutet „der Starke“. Tatsächlich kann ein Puma bis zu zwei Meter lang werden und unglaubliche fünfeinhalb Meter hoch springen.

Mich beschleicht ein mulmiges Gefühl.

Am Wegrand liegt ein Guanako-Skelett. „Du brauchst keine Angst vor dem Puma haben“, sagt meine patagonische

Führerin Gaynor in stark wienerischem Deutsch. „Pumas jagen nur in der Nacht und sie fressen keine Österreicher.“ Gaynor hieß früher einmal Gitti und ist in Wien aufgewachsen. Ihr Vater, ein Chilene, war vor der Pinochet-Diktatur geflohen, jener bleiernen Zeit zwischen 1973 und 1990, in der 3.200 politische Gegner ermordet und 28.000 gefoltert wurden. „Wir hatten in der Wienzeile ein Restaurant, das Macondo. Fünf Tage, nachdem Chile gegen Pinochet gestimmt hatte, verkaufte mein Vater es und die Familie kehrte nach Chile zurück. Heute bereut er die Rückkehr“, erzählt Gaynor, die mit 17 erstmals nach Patagonien kam.

Es gibt übrigens zwei Patagonien.

Schuld daran sind die Anden. Patagonien, das ist der unterste Zipfel Südamerikas, alles Land südlich des Rio Colorado und des Rio Bio Bio. Ein Land, zwölfmal so groß wie Österreich.

Mitten durch diese Wildnis ziehen sich die mächtigen Anden. Im schmalen Teil westlich der Anden-Kette, der zu Chile gehört, findet man üppige Regen-

Die Top-3Attraktionen in Patagonien 1 Perito-Moreno-Gletscher

Argentinien // An die 700.000 Besucher pilgern jährlich in den Nationalpark Los Glaciares, eine atemberaubende Region mit 47 großen und 200 kleineren Gletschern. Es ist das größte Eisfeld der Welt außerhalb der Arktis, Antarktis und Grönlands und sein Star heißt Perito Moreno.

Dieses Eiswunder ist sechzig Meter hoch und zieht sich über fünf Kilometer dahin.

2 Torres-del-Paine-Nationalpark

Chile // 80 Kilometer von Puerto Natales entfernt lockt dieses riesige, fantastische Berggebiet, das mit seinen bizarren GranitNadelbergen begeistert. Torres del Paine heißt in einem Mix aus Spanisch und der Sprache der lokalen Aonikenk-Indianer „Die Türme des blauen Himmels“.

3 Parque Patagonia Chile // Douglas Tompkins, der Gründer der Textilmarken North Face und Esprit, verkaufte 1989 für 250 Millionen US-Dollar seine Firmen. Er ließ sich scheiden, zog nach Chile und wurde dort als Naturschützer zum größten Grundbesitzer des Landes. Seine Witwe Kris führt jetzt sein Werk weiter. Der künftige Nationalpark der Tompkins’ ist öffentlich und am besten erreichbar per Flieger von Santiago de Chile aus oder von Punta Arenas nach Balmaceda.

Wasserdorf. Pfahlbauten auf der Insel Chiloé in Westpatagonien

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Perito-Moreno-Gletscher.

Vielleicht das schönste Eisfeld der Welt

wälder und viel Grün. Östlich der Anden hingegen, im argentinischen Teil Patagoniens, der mehr als zwei Drittel ausmacht, ist es trocken und heiß. Die Anden machen es dem pazifischen Regen nämlich schwer und verwandeln so endlose Weiten in eine windige, karge Pampa, auf der sich Schafe und Rinder wohlfühlen und ein einzelner Mensch so verloren wirkt wie irgendwann einmal der erste Astronaut auf dem Mars. Hier findet man auch riesige Schaffarmen, Estancias genannt, die zwischen 80.000 und 250.000 Schafe in der patagonischen Pampa weiden lassen.

In den Höhenlagen beschert der Anden-Schnee auch in Argentinien frisches Eis für mächtige Gletscher, darunter den schönsten auf dem Planeten, den Perito-Moreno-Gletscher.

Doch vorerst führt uns unser Weg noch weiter in den Süden zur Hafenstadt Punta Arenas an der Magellan-Straße. Die heißt so, weil der portugiesische Seefahrer Fernão de Magalhães auf seiner tollkühnen dreijährigen Weltumseglung, der ersten überhaupt, auch nach Patagonien gekommen war. Ein schwerer Sturm, der 36 Stunden dauerte, trieb die fünf Schiffe des

Portugiesen am Allerheiligentag des Jahres 1520 in eine Bucht, die sich als Durchfahrt vom Atlantischen zum Pazifischen Ozean erwies: die 570 Kilometer lange Magellan-Wasserstraße.

Wir treffen in Punta Arenas einen chilenischen VorzeigeUnternehmer, der sich brennend für Magellan und andere Seefahrer, die nach Patagonien kamen, interessiert. „Von der 42-köpfigen Crew schafften es nur 18, wieder nach Hause zu kommen. Alle anderen, darunter auch Magellan selbst, starben“, sagt Juan Mattassi Alonso. Der heute 52-Jährige startete 1999 mit Kajak-Touren für Touristen und gründete später JLM Mapas, den inzwischen größten Kartenverlag Chiles. Einen Teil seines Vermögens investierte Mattassi in das Nao-Victoria-Schiffsmuseum in Punta Arenas, wo unter anderem Magellans Schiff im Originalmaßstab zu sehen ist, wie auch die legendäre „Beagle“, deren Nachbau rund 250 Millionen Dollar gekostet haben soll.

Die „Beagle“ war das Schiff, mit dem Charles Darwin kurz vor Weihnachten 1832 nach Feuerland kam, dem südlichsten und der Antarktis am nächsten liegenden Teil Patagoniens.

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Wegweiser. Indio-Denkmal in Puerto Montt

Lachsproduktion.

In Chile ist der Fisch ein wichtiger Arbeitgeber

Gletschersee. Das Ufer des Lake Grey

Patagonien

Länder: Chile / Argentinien Fläche: rund 1 Million Quadratkilometer Einwohner: knapp 2 Millionen Bekannt für: fantastische Gletscher und endlose Weiten; Nationalparks Torres del Paine und Los Glaciares

Darwin ließ sich mit einigen Besatzungsmitgliedern an Land absetzen, um mit den Eingeborenen Kontakt aufzunehmen.

Das war nicht ungefährlich, denn die Feuerland-Indianer galten als notorische Kannibalen. Das Gesicht der Indios war weiß bemalt, ihr Haar filzig und fettig, und sie erstaunten die Engländer mit ihrer Fähigkeit, ganze englische Sätze wiederholen zu können, die sie gehört hatten, ohne jedoch ein Wort zu verstehen. „Man kann kaum glauben, dass diese armen Wichte Bewohner derselben Welt sind“, notierte Darwin erstaunt.

Von der Weite Patagoniens war Darwin hingegen tief beeindruckt. „Warum nur“, fragte sich Charles Darwin, „haben denn diese dürren Wüsten sich so einen festen Platz in meinem Gedächtnis errungen?“ „Die Ebenen von Patagonien sind ohne Grenzen“, notierte Darwin, „denn sie sind kaum zu durchqueren und daher unbekannt. Sie sind dadurch geprägt, dass sie Jahrhunderte lang so bestanden haben, wie sie jetzt sind, und es scheint keine Grenze für ihre Dauer durch künftige Zeiten zu bestehen.“ In Wahrheit aber ändert sich alles, auch Patagonien. Die Begegnung mit dem weißen Mann war

für die Ureinwohner eine Katastrophe und endete mit ihrer weitgehenden Auslöschung. Zwischen 1860 und 1880 bekamen weiße Siedler für einen Indianerkopf ein Stück Land.

Gruselige Zeiten.

Patagonien scheint leer und ist doch voller Geschichten, schöner wie grausamer. Der Reiseliterat Bruce Chatwin, der Clint Eastwood ziemlich ähnlich gesehen haben soll und in jungen Jahren bei Sotheby’s in London im Kunsthandel tätig war, bereiste Patagonien vor 43 Jahren. Er soll von einem Tag zum anderen abgereist sein und seinen Job bei der „Sunday Times“ per Telegramm gekündigt haben mit den Worten: „Für vier Monate fort nach Patagonien“. Er fuhr durch ein Land, wo die Straßen oft pfeilgerade zum Horizont führen, links ist nichts, rechts ist nichts, nur endlose Pampa. Es ist eine „last frontier“, wie die Amerikaner sagen, eine unbeschreibliche Wildnis voller Schönheit und Leere. Man fährt von nirgendwo nach nirgendwo und kommt doch zu fantastischen Gletschern, zu unwirklichen, großartigen Landschaften und vielleicht sogar zu sich selbst. Am wilden Ende der Welt.

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Room with a view. Das Hotel

mit der schönsten Aussicht in Patagonien liegt wie ein weißes Schiff über dem türkisen Wasser des Pehoé-Sees an der schönsten Stelle im chilenischen Torres-delPaine-Nationalpark. Legionen von Promis waren schon hier, von Robert Redford bis zu den Kennedys.

DZ all inclusive ab € 900,–.

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Bett von Leo DiCaprio. In

einem privaten Teil des Torresdel-Paine-Nationalparks liegt das exklusive Awasi Patagonia, das aus nur dreizehn Villen und einem Haupthaus besteht. Der Preis für die Villa inkludiert einen privaten Guide und einen Allradwagen.

Leonardo DiCaprio wohnte hier während der Dreharbeiten für seine Umweltdoku. Das Awasi ist das südlichste Relais & Chateaux-Hotel der Welt. Drei Nächte ab € 3.200,– pro Person.

www.awasipatagonia.com

www.hoteldelpaine.com

Argentinische Nächte Draußen das Nichts. Das Eolo ist

ein exklusives Hotel im argentinischen Teil Patagoniens. Es liegt zwischen dem Wüstenstädtchen El Calafate, wo Gletscher-Touristen gewöhnlich per Flieger aus Buenos Aires landen, und dem Los-Glaciares-Nationalpark. 17 luxuriöse Zimmer mit atemberaubender Aussicht auf das Nirgendwo. Alles inmitten einer 10.000-HektarEstancia mit eigenen Pferden.

Ab € 450,– pro Person.

www.eolopatagonia.com

Tipps der Redaktion für

Patagonien mobil lesen:

Luxuriös. Das Hotel Eolo in Ostpatagonien

Coole Sache. An der Bucht

zur letzten Hoffnung nahe dem Städtchen Puerto Natales liegt das Designhotel El Singular, das seine Geschichte vor hundert Jahren als Kühlhaus begann. Sehr schöne Zimmer. Ab ca. € 250,– pro Person.

www.thesingular.com

Join the Army. Sieben Kilometer

vom Haupteingang des Torresdel-Paine-Nationalparks am Fluss Serrano liegt dieses erschwingliche Hüttendorf in unmittelbarer Nähe eines Armee-Camps. Das Hotel del Paine bietet sehr kleine, gemütli-

Prachtvolle Parade. Oft wird ein ganzes Jahr lang an den bunten Kostümen für den großen Umzug genäht —

che Zimmer mit eigener Dusche.

DZ ab ca. € 128 ,–.

Garten Eden in der Wüste. In El Calafate, dem Tor zu allen Gletscherabenteuern, liegt das sehr schöne Viersternhotel Posada Los Alamos inmitten einer weitläufigen, gepflegten Gartenanlage. Best in El Calafate. DZ ab ca. € 100,–.

Designhotel. The Singular in Puerto Natales den Küsten Patagoniens ist die Königskrabbe, die bis zu 25 Zentimeter groß wird. Sehr lecker.

Restaurants Santolla, Puerto Natales. Das

Santolla gilt als bestes Fischrestaurant in Puerto Natales. Exquisite Küche mit viel Fisch und Meeresfrüchten, insbesondere auch Königskrabben. Ungewöhnliches Design. // Magallanes-Str. 73 B

El Fogón de Pepe, Puerto Montt. Nichts für Vegetarier. Hier

gibt es die besten Steaks in Patagonien. // Rengifo 845

Sushi-Bar, El Calafate. Zwei

Japaner in der Pampa, am Tor zu den großen Gletschern. Hervorragende Sushi und Lachs-Sashimi.

Der Lachs kam übrigens erst 1936 nach Chile. Heute ist das Land zweitgrößter Lachs-Produzent der Welt. // 9 de Julio y Ave Del Libertador San Martin

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richt in Patagonien ist „Curanto“, ein Eintopf aus einem Berg Muscheln, einer Hendlhaxe, Wurst, Schweinefleisch und Erdäpfeln.

Muss man probieren.

Königskrabbe. Ein Monster aus den Tiefen des kalten Meeres vor

SushiBar-Chefs.

Zwei echte Japaner in Puerto Natales

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Chillen in Chile

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HOTEL

Sylvia M. Sedlnitzky – text

Gute Aussichten Spätestens seit der Expo 2015 wird in Mailand Zukunft gemacht.

Aktuell sorgt das neue Hotel Viu Milan für Gesprächsstoff

Sylvia M. Sedlnitzky die hotelexpertin präsentiert exklusive hotels

Die lombardische Metropole ist um einen Hotspot reicher: Das Hotel Viu Milan hat nahe dem hippen Porta-VoltaViertel eröffnet und schlägt Reisende wie Einheimische in seinen Bann. Letztere kommen vor allem, um sich von Meisterkoch Giancarlo Morelli verwöhnen zu lassen. Und das ist in einer Stadt mit einer Restaurantszene wie Mailand ein großes Kompliment. Ein echtes Meisterwerk befindet sich auf dem Dach des Viu: Mailands erste Hotel-Dachterrasse mit Pool und Bar, auf der täglich gefrühstückt und sonntags bei BossaNova-Sound gebruncht wird. „Von dort oben sieht man gut, wie unglaublich

schnell die Stadt wächst“, sagt Hoteleigentümer Antonio Viscardi. Ein Blickfang ist auch die Fassade des Viu. Die Giebelseiten umspannt ein „botanischer Wasserfall“ aus Jasmin, Kletterrosen und Blauregen. Innen hat das Designstudio Molteni & C dem Hotel seinen Stempel aufgedrückt. Gedeckte, zarte Farben kommen nur als Akzente zum Einsatz und spenden dennoch Wärme.

Italienische Möbel, Werke lokaler Künstler, moderne Strukturen und Materialien sind ein Verweis auf Mailand als Design- und Modemekka. Gemeinsam formen sie ein avantgardistisch-urbanes Ambiente, das die Zukunft schon heute beginnen lässt.

HOTEL VIU MILAN Via Aristotile Fioravanti 6, Mailand Tel. +39 02 800 10 910 www.designhotels.com

Brechenmacher/Baumann Photography for Design Hotelstm

Innovativ. Das Viu Milan ist ein Vorzeigeprojekt in Sachen Design und Nachhaltigkeit

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RUND UM DIE GANZE WELT Beide Reise n sind v erfüg bar ab/bis Züric h und W ien

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Privatflugzeug • Private Bordcrew • Gourmetküche an Bord • Landleistungen in höchster Qualität • geprüfte Hotelauswahl Bei dem Kreuzflug rund um die „NÖRDLICHE HEMISPHÄRE“ erleben Sie eine Welt voller Leben, voller Kultur, voller Schönheit und Unberührtheit. Sie werden auf dieser außergewöhnlichen Reise Momente erleben, die Ihnen in unvergesslicher Erinnerung bleiben.

Programm: Rund um die „NÖRDLICHE HEMISPHÄRE“ Reisetermin: 18.08.–02.09.2018 Auf dieser Weltreise erleben Sie den noch unberührten Norden Spitzbergen, dann geht es weiter nach Grönland, von da aus fliegen wir über den Nordpol nach Alaska wo wir in den Stätten Fairbanks und Anchorage verweilen. Nach einem Besuch auf der Bären-Insel geht es weiter zuerst über die Aleuten-Inseln wo wir einige Stunden in Kamtschatka verbringen werden. Von da aus geht es zunächst nach Wladiwostok zur wichtigsten Hafenstadt Russlands. Nach zwei Tagen Aufenthalt fliegen wir mit unserem privaten Flugzeug über Sibirien in die Mongolei / Ulan Bator bevor es zurück nach Wien bzw. Zürich geht.

Programm: Rund um die Welt-WELTREISE Reisetermin: 09.–30.11.2018 Die Weltreise führt uns entlang des Äquators, somit immer begleitet von sommerlichen Temperaturen. Sie erleben auf dieser Reise sowohl Kultur als auch Städte und Inseln die Sie berühren werden. Zum Beispiel Turks & Caicos mit weißen Stränden die zu den schönsten der Welt gehören. Weiterflug über die Karibik in die Kulturstadt Merida in Mexiko, diese gilt als Tor zur Welt der Maya. Mit vielen Eindrücken fliegen wir weiter in die eher unbekannte Stadt La Paz/ Baja California. Unsere Weltreise führt weiter über den

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IM VIP-PRIVATFLUGZEUG

Pazifik auf die Südsee-Insel Samoa. Nach einer Inselrundfahrt und etwas Erholung fliegen wir weiter und landen auf der spannenden Insel Papua Neuguinea. Über Singapur mit moderner Architektur geht es zurück über Udaipur, einer der beliebtesten Städte Indiens, nach Wien und Zürich.

Reise-Organisation: „Vor jedem Kreuzflug besuchen wir lückenlos jede einzelne Etappe unserer Reise“, betont Melanie Frühwirt von HL Travel swiss, dem Veranstalter, der sich seit zehn Jahren auf maßgeschneiderte Privatreisen für höchste Ansprüche spezialisiert hat. „Wir begleiten unsere Gäste persönlich auf allen Kreuzflügen und kümmern uns gemeinsam mit unserem Team um alle Anliegen während des Urlaubs. Auch ein Arzt und ein Gepäck-Butler sind mit an Bord.“

Einer von vielen Höhepunkten: Merida in Mexico

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STADTPORTRÄT

48 Stunden in

Vilnius

Hier treffen Hipster auf Babuschkas und ein Kater wird zum Botschafter ernannt. Die verrückte litauische Hauptstadt ist es allemal wert, nicht verwechselt zu werden Auf Reisen: Julia Prummer (Text) Gytis Ožiūnas (Fotos)

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Brav und herausgeputzt?

Das ist Vilnius nur auf den ersten Blick. Ein zweiter lohnt sich

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Schatzkiste. In Justės kleiner Boutique „Šarka“ gibt es allerhand zu entdecken

„Vilnius … ist das in Lettland?!“ Litauen und seine Hauptstadt werden mindestens genauso oft mit Lettland und Riga verwechselt wie „Austria“ und „Australia“. Geografisch ist an diesem Irrtum aber deutlich mehr dran, schließlich sind die beiden baltischen Staaten Nachbarn. „Wir nehmen das niemandem übel – die Namen sind ähnlich und beide Länder relativ unbekannt“, sagt Onė Maldžiūnaitė, die in Vilnius eine Boutique betreibt. Vielleicht hat gerade das dazu geführt, dass die litauische Hauptstadt so lange ein Geheimtipp in Europa geblieben ist. Weniger touristisch als Riga und nicht so pittoresk-historisch wie Tallinn, ist Vilnius drauf und dran, zur HipsterMetropole Osteuropas zu werden.

Wobei „Metropole“ das falsche Wort ist, um die Stadt zu beschreiben. Sicher, auf den ersten Blick hat Vilnius einiges mit anderen europäischen Städten gemein: Wer den Gediminoberg (für Österreicher eher ein Hügel) besteigt, könnte ebenso gut auf dem Grazer Schlossberg stehen. Von dort eröffnet sich ein wunderbarer Ausblick über die Dächer der Altstadt Senamiestis, den weitläufigen Kathedralenplatz und die beiden Flüsse Neris und Vilnia. Dennoch – es ist nicht das Herausgeputzte, das Vilnius so besonders macht; es ist das Versteckte, das Verwinkelte und ein wenig Verrückte, das die Menschen hierher zieht.

So verhält es sich auch mit Onės Boutique Šarka, zu Deutsch Elster. Sie liegt nicht auf der touristischen Pilies-Gatve, sondern in einem stillen Seitengässlein – wer ihre Schätze entdecken will, muss die Elster erst finden. Seit mittlerweile sechs Jahren betreiben Onė, ihre Schwester Justė und ihre Mutter Jurgita das kleine Geschäft. Zu kaufen gab es anfangs liebevoll ausgewählte Secondhand-Kleidung, antiken Schmuck und Deko-Utensilien. Irgendwann begann Justė, eine gelernte Kostümbildnerin, auch selbst designte Stücke zu verkaufen. Das lief so gut, dass daraus eine eigene Modelinie namens „0+0=1“ geworden ist. Der Name drückt die Haltung der Familie zur schnelllebigen und wenig nachhaltigen Modewelt aus. Alles, was Justė schneidert, ist recycelt: Alte, wiederverwendete Materialien lässt sie durch ihre innovativen Entwürfe in völlig neuem Glanz erscheinen.

Das machen die Bewohner von Vilnius auch mit der Stadt selbst. Viele Fassaden der stuckverzierten Häuschen in ­Senamiestis sind heruntergekommen. Dort ist in den letzten Jahren spannende Street-Art entstanden. Während andere Städte ihre Graffitis als Vandalismus abtun, gibt es in Vilnius mittlerweile einen offiziellen Street-Art-Plan, der Touristen und Interessierte zu den bekanntesten Werken führt.

Vilnius war lange ein Geheimtipp in Europa

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Dinge … die man in

Vilnius

nicht verpassen sollte:

1 Das ländliche Litauen am Kavallerie-Markt (Kalvarijų Turgus) erleben und mit den alten Frauen um Lebensmittel feilschen.

Verhandelbar.

Wer feilscht, bekommt das Gemüse am Kavallerie-Markt zu guten Preisen

Doch auch ohne Plan wird man rasch fündig, denn Kunst versteckt sich in Senamiestis hinter jeder Ecke – ob es nun Street-Art, der kreative VintageDesignladen oder die Craft-Bier-Bar ist. „Das liegt wohl an unserer Geschichte: Lange Zeit waren die Litauer arm und konnten sich keine schicken Sachen leisten. Da wird man kreativ und schafft Dinge fast aus dem Nichts: Sei es aus einem Kleid der Großmutter oder sogar aus alten Vorhängen“, meint Onė.

Litauen war 1990 die erste Sowjetrepublik, die sich von der UdSSR lossagte. Die Litauer erinnern sich an diese Zeit nur sehr ungern zurück, doch sie ist nicht spurlos an Vilnius vorübergegangen: Neben der litauisch-russischen Minderheit sprechen auch sonst viele Litauer russisch, weil sie es in der Schule gelernt haben. Vereinzelt existieren heute noch „Komunalkas“, das sind russische WGs, wo jede Partei einen oder mehrere Räume einer Wohnung exklusiv nutzt, Bad, Klo und Küche aber geteilt werden. Mehr als zehn Leute können so zusammenwohnen. Wer das Zentrum verlässt und die Neris auf der Žaliasis Tiltas (Grüne Brücke) überquert, kommt in

2 Ein Bier mit dem kauzigen Wirt der Šnekutis-Wirtshäuser, Valentas Vaškevičius, trinken. Sein Markenzeichen: ein kaiserlicher Backenbart.

3 Sich ein Visum der „Užupio Respublika“ im Parlament der schrägen Künstlerrepublik (dem Gasthaus Užupio Kavinė) ausstellen lassen.

4 Sich die Füße im Vilnia-Fluss beim Schaukeln unter der Užupis-Tiltas nass machen.

5 Bei einem Spaziergang oder einer Radtour die Street-Art-Szene der Stadt entdecken.

Außenminister. Tomas Čepaitis hat die Republik Užupis mitbegründet

Grenzfluss. Die Neris trennt die Altstadt von den Wolkenkratzern in Šnipiškės

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Buchhandlung.

Die Keistoteka in Užupis

Freilichtmuseum. Unkonventionelle Street-ArtKunstwerke verstecken sich in der ganzen Stadt

Vilnius

den Stadtteil Šnipiškės. Dort beginnt der Plattenbau, wo die Mieten leistbarer als im Zentrum sind – ein Litauer verdient im Monat durchschnittlich 600 Euro.

Zwischen den Plattenbauten, den einzigen Wolkenkratzern der Stadt und einigen historischen, in die Jahre gekommenen Holzhäusern liegt der Kalvarijų-Turgus (Kavallerie-Markt): der wahrscheinlich beste und günstigste Ort in Vilnius, um einzukaufen. Wer sich auf das bunte Markttreiben in einem Kauderwelsch aus Litauisch und Russisch einlässt, kann mit den alten „Babuschkas“ (Omas) um frisches Gemüse und Obst aus dem eigenen Garten feilschen, lokalen Honig verkosten und exzellente Fleisch- und Michprodukte erwerben.

Wer sich traut, kann außerdem ein Fahrrad, eine Kamera aus Sowjetzeiten oder eine Stange Zigaretten kaufen – wobei die Herkunft aller drei Dinge womöglich zweifelhaft ist.

Neben der Neris lohnt es sich auch, den zweiten und für Vilnius namensge-

benden Fluss, die Vilnia, zu überqueren. Wer das tut, marschiert nicht nur vom Zentrum in die Vorstadt, sondern verlässt Vilnius, ja sogar Litauen und betritt die Republik Užupis. Das Künstlerviertel hat 1997 seine Unabhängigkeit erklärt. „Als wir hergekommen sind, war es ziemlich gefährlich, dafür aber billig – an heißes Wasser war nicht zu denken“, erzählt Tomas Čepaitis, der Außenminister der Republik. Užupis ist eine der ältesten Vorstädte von Vilnius, das manchmal auch das „Jerusalem des Ostens“ genannt wird. Bis 1941 war die Stadt ein wichtiges jüdisches Zentrum Osteuropas. Ein Großteil der Juden von Vilnius wurde im Zweiten Weltkrieg ermordet. Während die Sowjets die Altstadt und die beiden dort liegenden jüdischen Gettos nach dem Krieg zumindest teilweise wieder aufbauten, blieb Užupis leer und verfallen zurück.

Düstere Gestalten siedelten sich an und das Viertel galt als so gefährlich, dass die Užupio-Gatve den Beinamen „Straße

Land: Litauen (nicht Lettland) Oft unbekannt: seit 2004 in der EU, Währung Euro Einwohner: an die 600.000, gefühlt weniger – jeder kennt hier jeden Sprache: Litauisch. Mit Englisch, Russisch oder Polnisch kommt man auch gut durch Auffällig: hohe Kirchendichte Geheimtipp: Künstlerrepublik Užupis

des Todes“ erhielt. Wer zieht an so einen tristen Ort? „Es hatte eine Art melancholische Schönheit an sich, die sich schwer beschreiben lässt … Künstlern geht es um mehr als Komfort“, erklärt Tomas.

Um das Leben der Bewohner zu verbessern, wurde über Nacht die Republik ausgerufen. Und das, wie es sich gehört: mit einem Präsidenten auf Lebenszeit, einer Flagge, einer eigenen Währung (nur am Nationalfeiertag) und einem diplomatischen Korps. Zu diesem gehören auch Österreicher: Da ist zum einen der Botschafter von Wien-Floridsdorf.

Ein anderer vertritt die österreichisch-

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Neuer Glanz. Teile der Altstadt wurden liebevoll saniert

Treffpunkt von Užupis. In der kleinen Bar Špunka trifft man sich auf ein Bier

Bernhardiner-Friedhof. In Užupis gibt es auch wundervolle ruhige Orte

norwegische Grenze, die mitten durch ihn selbst verläuft – er ist halb Österreicher, halb Norweger. An die anderen österreichischen Botschafter kann Tomas sich auf die Schnelle nicht erinnern. Kein Wunder, Užupis hat über 400 Botschafter. Der 417. wurde Ponulis, er vertritt alle Buchhandlungen der Welt, unter anderem auch die Keistoteka, in der er lebt und manchmal die Kunden kratzt.

Er ist ein launischer roter Kater und eines der Maskottchen der schrägen Künstlerrepublik. Sogar Postkarten mit seinem Bild gibt es zu kaufen.

In der Verfassung von Užupis wurden seine Rechte berücksichtigt: „Eine Katze ist nicht verpflichtet, ihren Hausherrn zu lieben, aber in schweren Momenten muss sie ihm beistehen.“ Hunde wiederum dürfen verfassungsgemäß Hun-

de sein. Menschen haben das Recht zu weinen, zu lieben und einzigartig zu sein. Die Verfassung hängt mittlerweile in viele, viele Sprachen übersetzt in der Paupio-Gatve auf Metalltafeln und ist eine beliebte Touristenattraktion. „Als Kind habe ich gerne Königreich gespielt, heute spielen wir gemeinsam mit allen Bewohnern von Užupis“, sagt Tomas. Der „Unabhängigkeitstag“ wird am 1.

April begangen.

Spätestens jetzt durchschaut wohl jeder die humoristische Intention der Republik: „April, April“. Damit der jährliche Umzug am Tag der Unabhängigkeit stattfinden kann, schließt die Verwaltung von Vilnius extra die Straßen von Užupis für den öffentlichen Verkehr. „Das haben wir der berühmten Užupis-Diplomatie

Užupis gehört heute zu den beliebtesten Stadtteilen

zu verdanken“, sagt „Außenminister“ Tomas Čepaitis stolz. Diese hat wohl auch dazu geführt, dass Užupis heute zu den beliebtesten und schönsten Stadtteilen von Vilnius gehört und immer mehr Menschen anzieht. Sogar ein ehe­maliger Bürgermeister der Stadt, Artūras Zuokas, lebt hier. Der ist übrigens weit über die Grenzen von Vilnius hinaus bekannt, weil er einst einen falsch parkenden Mercedes auf der Gediminas-Prospektas mit einem Panzer platt gemacht hat.

Das war natürlich nur ein Gag – oder doch nicht?

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Übernachten Shakespeare Boutique Hotel.

Shakespeare hat nicht viel mit Vilnius zu tun, der Name des Hotels gibt allerdings Aufschluss über sein Konzept. Jedes der 31 Zimmer ist einem Autor, Dichter oder berühmten literarischen Werk gewidmet: ein Zimmer für Tolstoi, eines für Dostojewski und – wie könnte es anders sein – für Shakespeare, wo es sich die Gäste mit einem guten Buch und einer Tasse selbst aufgebrühtem Tee gemütlich machen können. // info@shakespeare.lt www.shakespeare.lt

Moustache-Boutique. Wer die li-

tauische Modeszene kennenlernen

Tipps der Redaktion für

Vilnius mobil lesen:

Geheimtipp. Der Vintage-Laden Šarka daiktų kelionės

Mode & Design De'Žavu Vintage Boutique. Vilnius steht auf Vintage – das erkennt man nicht zuletzt an den vielen Humana-Shops, die in der Stadt fast so häufig sind wie die Kirchen.

Wer es etwas schicker mag, aber trotzdem nicht auf Mode mit Geschichte verzichten will, wird in den beiden De’Žavu-Boutiquen fündig. Neben ausgefallenen Kleidungsstücken gibt es tolle Accessoires (Sonnenbrillen!) zu erstehen. // info@dezavu.lt www.dezavu.lt

will, hat dazu in der MoustacheBoutique Gelegenheit. Hier werden ausschließlich Kreationen litauischer Designer von Kleidung über Schuhe bis hin zu den passenden Hüten für Frau und Mann verkauft – ausnahmsweise mal nicht secondhand. // info@moustache.lt www.moustache.lt

Essen & Trinken Šnekutis. Wer die deftige litauische Küche verkosten möchte, ist in

Šarka daiktų kelionės. Šarka, zu

Deutsch Elster, heißt der liebevoll geführte Familienbetrieb von Jurgita und ihren Töchtern Justė und Onė. Der Laden ist eine wahre Fundgrube für alle, die auf

Prachtvolle Parade. Oft wird ein ganzes Jahr lang an den bunten Kostümen für den großen Umzug genäht —

Vintage-Deko und SecondhandKleidung stehen. Obendrauf gibt es selbst designte Stücke von Justė und ihrem Label „0+0=1“, das sich in Vilnius bereits großer Beliebtheit erfreut. // sarkos.pastas@gmail.com www.facebook.com/sarka.daiktu. keliones

Kavallerie-Markt. Standler verkaufen Selbstgemachtes

Angesagt. Die Moustache-Boutique verkauft Kreationen litauischer Designer den Šnekutis-Gasthäusern gut aufgehoben. Zum selbst gebrauten Bier gibt es Kepta Duona, in Öl frittierte Schwarzbrotsticks mit Knoblauch. Für den größeren Hunger sind Cepelinai (gefüllte Zeppeline aus Erdäpfelteig), Šaltibarščiai (kalte Rote-RübenSuppe) oder Bulviniai Blynai (Erdäpfelpfannkuchen) zu empfehlen.

Häufig bedient der stadtbekannte Wirt, Valentas Vaškevičius, selbst. www.jususnekutis.lt

es auf dem urigen Großmarkt keine; dafür sonst alles, was man brauchen (oder nicht brauchen) kann: vom besten Fleisch aus der Region über frisches Gemüse, verkauft von alten Frauen, die es selbst geerntet haben, bis hin zu Kameras aus der UdSSR und billigen Zigaretten. Die Preise sind gut – für den, der feilscht, sind sie noch besser. // info@kalvariju-turgus.lt www.kalvariju-turgus.lt

Špunka. Wer die schräge Künstler-

.

republik Užupis nicht nur besuchen, sondern auch ihre Bewohner kennenlernen will, sollte auf ein Bier in die kleine Bar neben dem Engel von Užupis gehen. Neben einer großen Auswahl heimischer Biere (wer nett fragt, darf kosten) gibt es etwa auch einen Craft Cider („Obelą“), produziert in Vilnius. // uzupio9@spunka.lt www.spunka.lt

Shopping & Märkte Keistoteka. Alte Bücher, neue Bücher, außergewöhnliche Postkarten, litauische Designersouvenirs und die Verfassung von Užupis können in der netten kleinen Buchhandlung im Künstlerviertel erstanden werden.

Allergikern ist ein Besuch nicht zu empfehlen, denn zum Inventar gehört auch Ponulis. Der launische rote Kater des Geschäfts ist Kunden nicht immer wohl gesonnen. // info@keistoteka.lt www.keistoteka.lt Kalvarijų Turgus/Kavallerie-Markt.

Ausgewiesene Bioprodukte gibt

Zum Streicheln? Kater Ponulis herrscht über die Keistoteka

Webtipp Auf der Website der Stadt findet man auch eine Karte, auf der Street-ArtKunstwerke eingezeichnet sind: www.vilnius-tourism.lt www.lithuania.travel/de

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Maik Novotny – text

Mikro, aber oho!

Eine Holzhütte nahe am See, im Wald von Massachusetts. Dorthin zog sich der Schriftsteller Henry David Thoreau von 1845 bis 1847 zurück. Sein berühmtes Buch „Walden“, in dem er seine Erlebnisse als Eremit schilderte, macht Thoreau bis heute zum Schutzheiligen aller

Aussteigerträume. Die Frage, wie man alles Lebensnotwendige auf wenigen Quadratmetern unterbringen kann, fasziniert auch Architekten bis heute.

Immer wieder tauchen Minimal Houses oder Tiny Houses in den Trendlisten auf. Die gebauten Resultate oszillieren

dabei zwischen spartanischem Minimalismus und luxuriösen Zweitwohnsitzen in der Landidylle. Die Besten unter ihnen denken auch die Ökologie mit: Ihr kleiner Fußabdruck misst sich nicht nur in Quadratmetern, sondern auch in Energie.

VIPP

Auf wenigen Quadratmetern leben, dafür mitten in der Natur: Microhouses stehen gleichzeitig für Luxus und Askese

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Rückzugsort.

Mit 55 Quadratmetern ist der „Vipp ­Shelter“ ein Riese unter den Microhouses

Ein Architekt, der diese Aufgabe schon immer ernst genommen hat, ist der Italiener Renzo Piano. Schon als Student faszinierte ihn die Frage, wie groß die kleinstmögliche Fläche ist, auf der man wohnen kann. Die Lösung: siebeneinhalb Quadratmeter. So viel misst sein Prototyp „Diogene“, benannt nach dem Philosophen Diogenes, der zum Leben nicht mehr brauchte als ein Fass. Etwas mehr bietet der in Hightech-Aluminium gehüllte Prototyp schon: Schlafsofa, Tisch, Küche, Dusche und WC finden hier Platz. An der Perfektionierung des Prototypen wird noch gefeilt, ein erstes „Diogene“ steht schon auf dem Campus des Möbelherstellers Vitra.

Wer nicht so lange warten will, kann bereits jetzt für 23.000 Euro Microhouse-Besitzer werden. Man muss dafür allerdings nach Japan reisen, denn nur dort ist die „Muji Hut“ ab diesem Herbst erhältlich, die von der japanischen Designerkette Muji entwickelt wurde. Mit neun Quadatmetern ist sie etwas größer als „Diogene“, dafür noch spartanischer: Außen und innen mit Holz verkleidet, strahlt die Hütte eine behagliche Wärme aus. Küche, Bad oder WC gibt es nicht. Immerhin lässt sich vom Bett durch große Schiebefenster über eine im Haus und im Preis inbegriffene Terrasse in die Natur blicken. Sanitäre Anlagen sind in traditionellen japanischen Häusern ohnehin vom Wohnhaus getrennt.

Eher am luxuriösen Ende des Mikrohaus-Spektrums angesiedelt ist der „VIPP Shelter“, von der gleichnamigen dänischen Design-Firma entwickelt.

Durch und durch in edlem Schwarz gehalten, ist er mit 55 Quadratmetern schon fast ein Einfamilienhaus. Konzipiert als „Rückzugsort inmitten der

Spartanisch … und trotzdem gemütlich: die Hütte der japanischen Designerkette Muji

Natur“, bietet das am Stück hergestellte Haus neben der Kontemplation auch einen Rahmen für die Haushaltsprodukte der Firma VIPP. Für die Forscher und Bastler unter den Architekten sind Microhouses ideale Objekte, um Ideen zu testen. Das niederländische Büro DUS Architects tüftelt schon seit Langem an einem Haus aus dem 3D-Drucker. Jetzt kann man in Amsterdam auf kompakten acht Quadratmetern in der spitzgiebligstacheligen „Urban Cabin“ übernachten und sich im 3D-gedruckten Badezimmer entspannen. Die britischen Ingenieure Tenfold Engineering wiederum basteln an einem Haus, das sich auf Knopfdruck ein- und ausfalten lässt. Das Mikrohaus soll in wenigen Minuten wie ein Insekt seine Fühler ausklappen und auf wohnliche Größe heranwachsen.

Ob Hütte, Design-Container oder Hightech-Wohnmaschinchen: Am liebsten hätte man es inmitten der unberührten Natur, fern jeder Nachbarn.

So viel Platz bietet die Welt heutzutage nicht mehr. Dass ein Minihaus genauso

Ryohin Keikaku, vitra

Die Besten unter ihnen denken auch die Ökologie mit

Diogene.

So heißt Vitras Lösung für die kleinstmögliche Wohnfläche

in einer 24-Quadratmeter-Baulücke funktioniert, zeigt das Window House von Yasutaka Yoshimura im japanischen Küstenort Kanagawa. Dieses bietet dank zweier Fenster, die fast so groß sind wie das Haus, nicht nur den Bewohnern, sondern netterweise auch den Nachbarn in zweiter Reihe Blick und Durchblick auf Meer und Horizont.

Denn erst der Ort macht das Mikro zum Oho. Das wusste schon Thoreau.

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PORTRÄT Stephan Wabl – text

Universalistin.

Verena Altenberger überzeugt in den unterschiedlichsten Rollen

“

Für ihre Rolle in „Die beste aller Welten“ gewann Verena Altenberger heuer den DiagonaleSchauspielpreis. Privat genießt die 29-Jährige die Ruhe

Herbst. Man verabschiedet sich von der Sonne, bereitet sich auf den Winter vor – das hat etwas Beruhigendes. Am liebsten wandere ich in dieser Zeit durch die Weinberge und trinke beim Heurigen einen Sturm.

— Der Herbst ist da. Freuen Sie sich?

Ich bin eigentlich ein Sommermensch.

Aber ich mag das Melancholische am

— In „Die beste aller Welten“ spielen Sie allerdings einen sehr unruhigen Menschen. Helga, Ihre Figur, ist heroinsüchtig. Gleichzeitig versucht sie ihren

Sohn so gut wie möglich zu erziehen. Wie haben Sie sich dieser Rolle genähert?

Ich musste erst einmal verstehen, wie Sucht entsteht. Was muss im Leben eines Menschen passieren, dass er Heroin nimmt, obwohl er weiß, dass es abhängig macht. Dann habe ich mich gefragt, wie es möglich ist, als Heroinabhängige einen normalen Alltag mit Kind zu meistern. Wie schafft Helga es, trotz Drogensucht, ihren Sohn pünktlich um

Raffael Stiborek

„ Ich genieße die Einsamkeit

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— Sie waren in Ihrer Jugend auch begeisterte Kunstturnerin. Ist davon noch etwas übrig?

Mit 29 Jahren gehört man in diesem Sport schon zu den Oldies. Aber ein Wunsch von mir ist es tatsächlich, ein­ mal eine Rolle zu spielen, in der ich das Kunstturnen einbringen kann. Eine Art Lara Croft: von der Decke abseilen und dann raus aus dem Raum mit einem Flic Flac.

Hauptrolle.

Altenberger ­brilliert in „Die beste aller Welten“

sieben Uhr aufzuwecken, ihm ein Pau­ senbrot zu schmieren und in die Schule zu schicken? Das hat in meinem Kopf überhaupt nicht zusammengepasst.

— Hatten Sie beim Spielen das Gefühl, dass Sie Helgas Geschichte gerecht ­geworden sind?

Diese Einordnung würde ich mir nie anmaßen. Am Ende bin ich immer nur Beobachterin, die spielt, was sie gesehen und erzählt bekommen hat. Das kann nie so sein wie das Gelebte. Aber eines der größten Komplimente für mich war, wenn unser Regisseur Adrian Goiginger nach improvisierten Szenen sagte: „Verena, genauso hätte meine Mutter das auch gemacht“, denn der Film basiert auf der wahren Geschichte seiner Mutter. Auch andere Familien­ angehörige meinten, die echte Helga auf der Leinwand wiedererkannt zu haben.

Das freut mich natürlich sehr!

— Das klingt, als ob Sie abseits der Schauspielerei gerne Zeit alleine verbringen.

Ich bin gerne alleine und kann auch gut alleine sein. Ich bin sicherlich ein Mensch, der Einsamkeit genießen kann.

— Sie waren heuer auch im Thriller „Die Hölle“ von Oscar-Preisträger Stefan Ruzowitzky zu sehen. Wie war diese Zusammenarbeit?

Da ist tatsächlich ein Traum für mich in Erfüllung gegangen. Ich war sehr aufgeregt, weil Stefan Ruzowitzky ein großer Name ist. Als junge Schauspielerin möchte man seine Sache natürlich gut machen. Ich bin bei Dreharbeiten ansonsten selten nervös. Aber nach zwei Minuten war das weg, weil ich gesehen habe, dass Ruzowitzky total ruhig und einfach ein sehr guter Regisseur ist, der weiß, was er will. Die Zusammenarbeit war einfach schön.

Ritzlfilm / Lailaps Pictures/ Hendrik Heiden

„Comedy ist für mich ein bisschen wie Tanzen“

— Helga wird von ihren Widersprüchen in unterschiedliche Richtungen gezerrt.

Kennen Sie das auch von sich selbst?

Das kenne ich durchaus. Als Schauspie­ lerin muss ich mich öffnen und ver­ letzlich sein. Denn sonst haben meine Rollen keine Kraft. Gleichzeitig habe ich aber das Bedürfnis – gerade weil ich viel herzeige – zuzumachen, um mich zu beschützen. Da kämpfen zwei Seiten in mir. Privat bin ich auch eher schüch­ tern. Wenn ich zum Beispiel auf einer Party wenig Menschen kenne, kann ich richtig nervös werden.

— In der deutschen TV-Comedy-Serie „Magda macht das schon“ spielen Sie wiederum eine polnische Altenpflegerin, die für reichlich Unterhaltung sorgt.

Das ist das Schöne an meinem Beruf: die Möglichkeit zu haben, sehr unterschied­ liche Rollen zu spielen. Comedy ist für mich ein bisschen wie Tanzen.

Es gibt eine Choreographie, die man genau einhalten muss, innerhalb derer man aber sehr frei spielen kann.

Diese Freiheit im genauen Timing zu entdecken, macht mir irrsinnig Spaß.

— Sie haben im Sommer in Berlin gedreht, wohnen in Wien und kommen aus Salzburg. Was schätzen Sie an diesen drei Städten?

Salzburg ist mein Ruhepol, wo ich Boden unter den Füßen bekomme, zuhause bin und mich entspannen kann. Wien ist perfekt zum Wohnen. Es ist eine Großstadt, aber überschaubar, immer etwas los, aber auch nicht zu viel. Außerdem hat die Stadt etwas Mor­ bides, das finde ich faszinierend. Berlin hat eine ganz andere Energie als Wien und Salzburg. Diese Freiheit – leben und leben lassen – gefällt mir besonders. So verrückt kann man gar nicht sein, dass man in Berlin auffällt.

Verena Altenberger Bekannt aus:

Kino: Die beste aller Welten, Die Hölle Fernsehen: Magda macht das schon, Altes Geld; Theater: Haben (Volks­ theater), Alice im Wunderland (Burg­ theater), Die Furien (Theater Brett) Für ihre Rolle in „Die beste aller Wel­ ten“ (aktuell in den Kinos) erhielt sie 2017 den Diagonale-Schauspielpreis und den Preis für die beste Darstellerin beim Filmfestival Moskau.

Im Sommer drehte sie außerdem die zweite Staffel von „Magda macht das schon“. Für ihre Rolle als Magda wurde sie jüngst in der Kategorie „Beste Schauspielerin“ für den Deutschen Comedypreis nominiert.

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MODE & BEAUTY Thomas Reinberger – text

Lady in red

www.martajakubowski.com

AUF STRE­ BEND Diese jungen Labels sind groß in Mode. Ein Überblick über die Newcomer 32 //

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MARTA JAKUBOWSKI

MOLLY GODDARD

Marta Jakubowski experimentiert für ihr gleichnamiges Label mit strukturalen Silhouetten und imposanten Farbkombinationen (siehe links).

Ihre Kollektionen sind geprägt von Mentoren wie Alexander Wang oder Hussein Chalayan. Die wiederkehrenden Bandagen-Details sind Anspielungen auf Fesseln.

Goldkehlchen Rihanna zählt schon zur Stammklientel der Designerin.

Die rotblonde Britin kreiert bevorzugt extravagante Tüllroben. Ihre quietschbunten Entwürfe wirken wie lebensgroße Puppenkleider. Einige ihrer Designs beinhalten bis zu ­ 30 Meter Tüll.

www.martajakubowski.com

www.mollygoddard.com

WOODHOUSE Multitalent Julian Woodhouse jobbte als Model und Stylist, bevor er sein Label Woodhouse aus der Taufe hob. Der in Deutschland geborene Afro-Amerikaner bezieht seine Inspirationen aus New York City und dem südkoreanischen Seoul. Sein detailverliebtes Design richtet sich an modebewusste, sportliche Männer.

Fotos Modestrecke: Designer/Hersteller

www.woodhouseofficial.com

MADARA Zertifizierte Biokosmetik, vollgestopft mit Essenzen nordischer Pflanzen: Firmengründerin Lotte TisenkopfaIltnere besteht von der Produktentwicklung bis zur umweltfreundlichen Verpackung auf Nachhaltigkeit. Ihr Credo: „Nur ein reines Gewissen sorgt auch für eine reine Haut.“ www.madaracosmetics.com

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NEHERA

53045SHOES Seine Leidenschaft für Schuhe begann bereits vor 25 Jahren. Zu seinen Lehrmeistern zählen Jean Paul Gaultier und Isabel Marant. Erst 2015 lancierte David Tourniaire-Beauciel die erste eigene Kollektion. Sein neuester Clou ist eine Unisex-Linie mit dem Code „53045Shoes“. Ihre Modelle stehen für größtmögliche Bequemlichkeit. Kein Wunder, schließlich sind sie von Socken inspiriert.

53045shoes.com

Multitalent Samuel Drira erweckte das slowakische Modehaus Nehera aus dem Dornröschenschlaf. Bis 2017 belebte er als Kreativdirektor das 1923 gegründete Label mit großzügigen Schnitten, geerdeten Farben und raffinierten Details. Ihm gelang es, Nehera in über einhundert renommierten Shops zu listen. www.nehera.com

EDWARD CRUTCHLEY Nach dreizehn Jahren im KreativTeam von Louis Vuitton fühlte sich Edward Crutchley bereit für die Selbstständigkeit. Seine textilen Visionen zeigt der Brite seit 2015 auf der Londoner Fashion Week. Die hiesige Presse beschreibt seinen Stil als modernen Luxus. Erhältlich über führende Online-Stores wie z. B. www.farfetch.com www.edwardcrutchley.com

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GEWINNSPIEL

MITSPIELEN&GEWINNEN GEWINN SPIEL 15 Zirbenbettwaren-Sets von HEFEL im Gesamtwert von € 6.180,–

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Einfach zum Träumen 10 Jahre HEFEL Zirben-Bettdecken

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Ausgabe 09/2014

Zirben-Bettdecken des österreichischen Traditionsunternehmens HEFEL Textil schenken besonders erholsamen Schlaf und kuscheliges Wohlbefinden.

Bereits vor zehn Jahren erkannte HEFEL die Kraft der Zirbe für gesunden Schlaf und brachte 2007 die weltweit erste Bettdecke mit Zirbenflocken auf den Markt.

Die besondere Qualität der HEFEL Zirbenbettdecke überzeugte auch im ÖkoTest und wurde mit der Note „sehr gut“ ausgezeichnet. Im Jubiläumsjahr wird mit einer neuen, leichten Zirbenbettdecke gefeiert.

Aktuell umfasst das erfolgreiche HEFEL Zirben-Bettwarenprogramm Winterund Ganzjahresdecken sowie Kissen und

Unterbetten in bester HEFEL Qualität.

Von Hand werden echte Tiroler Zirbenflocken in bauschige Schafschurwollvliese eingestreut und mit einem Gewebe aus fließendem Baumwollsatin umhüllt.

Die Produktion aller HEFEL Bettwaren erfolgt zu 100 % in Österreich.

HEFEL Textil – gegründet 1907 – ist einer der erfolgreichsten und innovativsten Bettwaren-Erzeuger Europas und führend im Bereich Naturbettwaren. Seit 2011 ist HEFEL offizieller Ausstatter des österreichischen Ski-Teams.

HEFEL Bettwaren sind in allen führenden Bettwaren- und Möbelfachgeschäften erhältlich. www.hefel.com

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Teilnahmebedingungen: Teilnahmeberechtigt sind Personen ab dem vollendeten 18. Lebensjahr. Schriftverkehr, Rechtsweg und Barablöse sind ausgeschlossen. Der Gewinn ist nicht übertragbar oder auszahlbar. Die Gewinner werden schriftlich verständigt. Einsendeschluss: 10. 11. 2017 (Poststempel). Datenverwendung: Ich stimme hiermit ausdrücklich der Erhebung, Verarbeitung und Verwendung meiner genannten Daten durch die Falter Verlagsgesellschaft m.b.H., Marc-AurelStraße 9, 1011 Wien, und durch HEFEL Textil GmbH, A-6858 Schwarzach, und der Aufnahme und Speicherung dieser Daten für 3 Jahre in den Gewinnspieldatenbanken zu. Ich bin damit einverstanden, dass die Falter Verlagsgesellschaft m.b.H. 1011 Wien, und die HEFEL Textil GmbH, A-6858 Schwarzach, mir Informationen über ihre Produkte zwecks Marketing per Post, E-Mail zusenden oder mich telefonisch kontaktieren. Widerruf zur Datenverwendung jederzeit per E-Mail an gewinnspiel@complete-magazin.at mit Angabe des Kennworts „HEFEL“ möglich.

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PORTRÄT

Christian Fuchs – text

Hollywood-Beau.

Ryan Gosling als Musiker in „Song to Song“

Selbst in düsteren Rollen, wie im heiß erwarteten „Blade Runner 2049“, besticht Ryan Gosling mit ungeheurer Lässigkeit

Als sich Regisseur Denis Villeneuve seinem ambitioniertesten Projekt näherte, stand zumindest eine Entscheidung sofort fest. Ryan Gosling sollte die Hauptrolle in „Blade Runner 2049“ übernehmen, dem Sequel zum kultisch verehrten ScienceFiction-Streifen aus den Achtzigern. Kein anderer Darsteller kam für den Filmemacher in Frage.

Für den 36-jährigen Schauspieler ist „Blade Runner 2049“ wohl der bisherige Höhepunkt einer höchst eigenwilligen Karriere. Auf der einen Seite scheint Gosling mit seinem Charme für Auftritte in romantischen Komödien prädestiniert.

Andererseits zieht es den gut aussehenden Kanadier immer schon zu düsteren Themen hin. Licht und Finsternis faszinieren Ryan Gosling gleichermaßen, wie Filme wie „Blue Valentine“, „Drive“ oder der Oscar-Abräumer „La La Land“ beweisen.

Vom Mobbingopfer zum Kinderstar Die Ambivalenz, die zum Markenzeichen von Gosling wurde, darf man auch

abseits simpler Küchenpsychologie mit seiner Kindheit erklären. Im kanadischen Ontario in eine Mormonenfamilie hineingeboren, machen zahlreiche Schulwechsel dem kleinen Ryan zu schaffen.

Heftig gemobbt von seinen Mitschülern, mutiert er schnell zum Parade-Außenseiter. Eine diagnostizierte Aufmerksamkeitsdefizit-/Hyperaktivitätsstörung treibt Ryan Gosling endgültig an den sozialen Rand.

Erst ein erfolgreiches Casting für den berühmten „Mickey Mouse Club“ ändert alles. Zusammen mit Kolleginnen wie Britney Spears, und Christina Aguilera wird Gosling zum TV-Star. Besonders

Constantin Film Österreich

MR. COOL

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Kult-Rolle. Als Blade Runner folgt er auf Harrison Ford

mit Justin Timberlake, bei dessen Eltern in Florida er wohnt, freundet er sich an.

Während seine Mitdarsteller aber in Aufnahmestudios und in der Popindustrie enden, versucht sich der 19-jährige Ryan Gosling in einem anderen Bereich: dem Independent-Kino.

Romantiker mit Gitarre Dank der Rolle eines jüdischen Neonazis in dem Drama „Inside a Skinhead“ gelingt es dem Jungdarsteller schnell, das Stigma des Teenie-Idols abzulegen. Gosling wagt sich auch in Mainstream-Filme, aber sein Herz gehört den Indie-Produktionen jenseits von Hollywood. Das Ghettodrama „Half Nelson“ verschafft ihm 2006 die erste Oscar-Nominierung. Mit dem bittersüßen Liebesepos „Blue Valentine“ verstört und betört er Kritiker und Publikum.

Ryan Gosling als verschmitzt grinsender Romantiker, der Lovesongs auf der Gitarre spielt: Dieses Bild bleibt trotz der Tragik des Films haften. Mit der Erfolgs-RomCom „Crazy, Stupid, Love“ untermauert er dieses Image. Nur um es in den Folge­ jahren heftig zu unterwandern.

2017 Sony Pictures Releasing GmbH, Constantin Film Österreich

Posterboy der Entfremdung Denn in dem Frauenschwarm, den seine Fans den „Goslinger“ nennen, steckt auch ein Freund rabenschwarzer popkultureller Abgründe. Als ihm der

Alleskönner. In „La La Land“ zeigt Gosling, dass er auch das Musical-Genre beherrscht

dänische Regierebell Nicolas Winding Refn das Neo-Noir-Projekt „Drive“ anbietet, schlägt er sofort zu. Die Rolle des wortkargen Stuntfahrers, der seine soziopathischen Züge hinter maximaler Coolness versteckt, macht Ryan Gosling 2011 zu einer Art Gegenwartsikone. Unberechenbare Outsider, gerne mit Tattoos am ganzen Körper und kriminellen Obsessionen, werden danach zu seiner Spezialität. Auch mit seiner exzentrischen Indieband Dead Man’s Bones ignoriert Gosling kommerzielle Regeln.

Trotz aller Abzweigungen vom Big Business bleibt der „Posterboy der Entfremdung“, dank seiner lockeren Attitüde, aber stets ein KlatschspaltenLiebling.

Spitzbube mit Witz Beim Dreh zum stockdunklen Indiethriller „The Place Beyond The Pines“ lernt Ryan Gosling die Schauspielerin Eva Mendes näher kennen, was die Medien entzückt. Das Promi-Paar reagiert mit Zurückhaltung, erst recht, was die beiden gemeinsamen Töchter betrifft.

In der Krimikomödie „The Nice Guys“ entdeckt Gosling dann, neben der Melancholie und der Machohärte, eine weitere darstellerische Facette: sein humoristisches Talent. Im knallbunten Retro-Musical „La La Land“ darf er seinen spitzbübischen Witz an der Seite von Emma Stone ebenfalls aufblitzen lassen.

Es hagelt Preise und Nominierungen, von Ausverkauf ist aber keine Rede. Ryan Gosling gibt sich Anfang 2017 im experimentellen Liebes-Verwirrspiel „Song To Song“ der zauberhaften Indie-Poesie hin und blickt in „Blade Runner 2046“ erneut ins Herz der Finsternis. Seine ­Lässigkeit bleibt auch in diesen konträren Rollen sein Markenzeichen. „Blade Runner 2046“ ist seit 6. Oktober in den Kinos.

4 Fakten über Ryan Gosling Peter Jackson feuerte ihn angeblich beim Filmdreh von „The Lovely Bones“, weil sich Gosling nicht an Diät-Regeln hielt.

Er ist Co-Besitzer des Tagine, eines marokkanischen Restaurants in ­Beverly Hills.

Er unterstützt Charity-Organisationen wie PETA oder Invisible Children, verbunden mit zahlreichen AfrikaAufenthalten zu karitativen Zwecken.

Mit seiner Band Dead Man’s Bones spielte er drei Tage hintereinander im Bob-Baker-Marionetten-Theater in LA, zusammen mit tanzenden NeonSkeletten.

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INTRO

FREIZEIT&MOBIL FREIZEIT

Meine TIPPS

Vielseitig.

Podcasts informieren oder berieseln auf Knopfdruck

Manfred Gram

Die App „Art-Passport“ der Kunstplattform GalleriesNow.net ist zum großen Wurf für Kunstfreunde, die nicht überall gleichzeitig sein können, geworden. Sie entführt in die aktuellsten Schauen und Dauerausstellungen der weltweit größten Museen und Galerien, 360º-Ansicht inklusive. galleriesnow.net

Viertausendhertz

Radioprofis des Podcastlabels „Viertausendhertz“ gestalten die Sendungen von Podcastreihen wie „Elementarfragen“ oder „Durch die Gegend“ – Gespräche mit interessanten Menschen der Gegenwart. www.viertausendhertz.de

The Wired Podcast

Das Magazin „Wired UK“ bringt einen wöchentlichen Podcast, stellt aktuelle Storys aus dem Heft vor und diskutiert Trends aus den Bereichen Wissenschaft, Technik, Wirtschaft und Design. www.wired.co.uk

Gewisse Dinge brauchen ihre Zeit, bis sie aus der Nische kommen und ihr Potenzial entdeckt und verstanden wird. Am Beispiel der Podcasts, digitalen abonnierbaren Audio-Sendungen, wird das gerade wieder sichtbar. Sukzessive steigerten sich in den letzten Jahren die Hörerzahlen, Sendungen wurden professioneller, die Technik wurde noch niederschwelliger, die Geschäftsmodelle wurden cleverer.

Bei Streamingdiensten wie Spotify oder Deezer, iTunes und Soundcloud boomt im Moment das gesprochene Wort. Mit Podcasts schaffen sie sich Alleinstellungsmerkmale. So ist die Sendung „Fest und Flauschig“, die Satiriker Jan Böhmer-

Passt immer

Der 5-in-1-Adapter (inkl. USB-Schnittstelle) ist der neue beste Freund von Vielreisenden.

Was auf den ersten Blick wie ein DuploLegostein aussieht, ist ein ausgeklügeltes Farbleitsystem, damit jeder Stecker auch die richtige Dose findet – egal wo auf der Welt.

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mann und Musiker Oli Schulz via Spotify anbieten, weltweit der erfolgreichste Podcast des Streamingdienstes.

Der Erfolg von Podcasts hat wohl auch damit zu tun, dass man sie auch dann konsumieren kann, wenn Video-, Print- oder ePaper-Formate nicht mehr ganz so gut funktionieren. Beim Autofahren, beim Putzen oder Bügeln oder direkt vor dem Einschlafen. Letzteres hat der ausgebildete Sprecher Toby Bayer mit seinem „Einschlaf Podcast“ übrigens auf die Spitze getrieben. Monoton einlullend rezitiert er darin von Kant bis Rilke alles, was Schlafhormone auf Touren bringt.

Saubere Idee

Smart Living macht auch vor Müll nicht halt. Den GeniScan befestigt man am Mistkübel. Dort scannt er den Barcode des Mülls und erstellt eine Einkaufsliste.

Er funktioniert auch über Sprachbefehl, denn nicht jedes Lebensmittel hat einen Barcode. Bananenschalen zum Beispiel.

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ISTOCKPHOTO/LDPROD, HERSTELLER

Unsere Podcast-Tipps

Spitzt die Ohren!

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genesung!

Was haben der Pflege- und der arztberuf gemeinsam?

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Foto: groesel

Diese Frage lässt sich einfach beantworten: Patienten kompetent zu helfen, wo immer es erforderlich ist. „Diese hilfe verlangt aber nicht nur theoretische und praktische ausbildung in schulen, universitäten und am Krankenbett, sondern vor allem respekt und wertschätzenden umgang durch ein empathisches und teamorientiertes Ärzte- und Pflegepersonal“, bringt es Mark Feder, Mitglied der geschäftsleitung am evangelischen Krankenhaus-Wien, auf den Punkt: „alle Vertreter von gesundheitsberufen sind gleichermaßen wichtig fürs Wohl des Patienten. Ärzte und Pflegepersonal agieren auf augenhöhe.“ Das evangelische Krankenhaus Wien verfügt über 105 hausärzte und rund 300 Pflegekräfte.

Darüber hinaus behandeln hier auch noch rund 350 Belegärzte ihre Patienten. Weiters ist die angesehene Privatklinik in Wien-Währing auch als lehrspital der Medizinuniversitäten akkreditiert.

Mit Kopf, Herz und Hand „Volle Betreuung ist halbe genesung! Dafür bedarf es Mitarbeiter, die über zweierlei verfügen: hohe Fachkompetenz und die Motivation, mit Kopf, herz und hand unseren Patienten zu helfen“, schildert der Ärztliche Direktor, Prim. univ.-Prof. Dr. Wolfgang Feil, die Philosophie des hauses. Bei der rekrutierung von Pflegekräften und Ärzten wird im evangelischen Krankenhaus daher schon seit Jahren besonders auf eine hohe soziale Kompetenz der künftigen Mitarbeiter gesetzt. www.ekhwien.at/jobs

Hauptsache gesund!

Volle Be treuung ist halBe

Hoffmann OA Dr. Silvia

Chirurgin

Junk -Jantsch Prim. Dr. Sabine

Orthopädin und Rheumachirurgin

Mendel OA Dr. Herbert

Chirurg

Müllner Prim. Univ.-Doz. Dr. Thomas

PhD

Orthopäde und Unfallchirurg

Kontakt: +43 1 404 22-503, www.ekhwien.at

GESUNDHEIT

David Schwarzenbacher – text

Körper und Smartphone Mehr brauchen Freeletics-Nutzer für ihr Training nicht

Gesundheit 2.0 Eine App für jede Lebens-, Gemüts- und Gesundheitslage: Über 100.000 verschiedene Apps mit Gesundheitsbezug soll es laut der deutschen Verbraucherorganisation Stiftung Warentest bereits geben.

Doch nicht nur in der Breite, sondern auch in der Qualität gibt es große

Unterschiede: Oft ist nicht klar, woher „Expertenmeinungen“ stammen. Andere Apps informieren ihre Nutzer nur unzureichend über den Datenschutz.

Eine vergangenes Jahr im Auftrag des deutschen Gesundheitsministeriums veröffentlichte Studie kommt deshalb

zum Ergebnis: Transparenz ist der Schlüssel. Nutzer sollten nur solche Apps verwenden, die über Anbieter, Datenschutz und Kosten informieren.

Wir haben uns drei der aktuell populärsten Apps aus dem Gesundheits- und Fitnessbereich genauer angesehen.

Freeletics

Smarte Gesundheits-Apps zählen unsere Schritte und unseren Puls. Ein Überblick über ihre Stärken und Schwächen

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Du bist, was du isst

Der Körper als Trainingsgerät

Die App „MyFitnessPal“ funktioniert nach einem simplen Prinzip: Das Aufzeich­nen der konsumierten Lebensmittel soll helfen, zum Wunschgewicht zu gelangen. Dafür fragt die App nach Größe, Alter und Gewicht, ob der Nutzer ab­nehmen, zunehmen oder das Gewicht halten will und wie aktiv er sich einschätzt. Anhand dessen wird die empfohlene tägliche Kalorienanzahl sowie die ideale Menge einzelner Nährstoffe berechnet. In einem Tagebuch kann der Nutzer seine Mahlzeiten aufzeichnen und mit den Sollmengen abgleichen. Sofern man sich daran hält, jede Mahlzeit zu notieren, bekommt man tatsächlich interessante Einblicke in die eigenen Essgewohnheiten.

Praktisch: Mit dem Bar­codescanner können Lebensmittel direkt eingelesen werden. Zu beachten: Seit 2015 gehört die App dem US-Sportartikelhersteller Under Armour, der die Daten innerhalb des Konzerns u. a. für Werbeoptimierung verwendet.

Im Jahr 2012 von drei Münchner Studenten gegründet, zählt die App „Freeletics Bodyweight“ laut eigenen Angaben mittlerweile mehr als 16 Millionen Nutzer.

Bereits in der kostenlosen Basisversion wird ein ordentlicher Umfang an Workouts geboten, bei denen der eigene Körper als „Trainingsgerät“ verwendet wird. Bis auf wenige Ausnahmen benötigt man kein Equipment, sodass man das Training bequem zu Hause durchführen kann. Sämtliche Übungen werden in ausführlichen Videos aus unterschiedlichen Perspektiven und teilweise in Zeitlupe vorgeführt. Trotzdem eignet sich die App eher für geübte Sportler als für blutige Anfänger. Auf Letztere könnte die Vielzahl der Übungen etwas einschüchternd wirken.

+: Riesige Nahrungsmitteldatenbank,

Daten, stylisches Design, hoher Funktionsumfang

+: beschränkter Zugriff auf persönliche

Barcodescanner

-: eher ungeeignet für Anfänger

-: Begrenzter Datenschutz, eher

Alternative: C25K ist eine LaufApp speziell für Anfänger, die auch die schlimmsten Couchpotatoes in acht Wochem zu Fünf-Kilometer-Läufern machen will.

altmodisches Design

Alternative: Die schwedische App „Lifesum“ biete Ähnliches in einer etwas frischeren Optik.

Hersteller

Aufwachen wie noch nie Die schwedische App „Sleep Cycle alarm clock“ richtet sich an jene, für die das Aufwachen die erste Qual des Tages darstellt. Sie macht sich die Bewegungssensoren moderner Smartphones zunutze, um einzelne Schlafphasen zu analysieren. Die Idee dahinter: Wer in einer Leicht- anstatt einer Tiefschlafphase geweckt wird, wacht erholter auf.

Vor dem Einschlafen wählt man einen Rahmen von 30 Minuten, in dem man geweckt werden will. Den genauen Zeitpunkt bestimmt dann die App, die anhand der Bewegungen, die man im Schlaf macht, erkennt, wann man sich im Leichtschlaf befindet.

Fazit nach mehrere Testtagen: Tatsächlich fühlt man

sich beim Aufwachen etwas frischer als sonst. Ob das am optimalen Weckzeitpunkt liegt oder am Placebo-Effekt, sei dahingestellt. Gewöhnungsbedürftig ist jedenfalls, dass das Smartphone die ganze Nacht direkt auf der Matratze liegen muss, damit die App funktioniert. Aber: Die Entwickler arbeiten bereits an einer neuen Technik, welche die Schlafphasen anhand von Geräuschen erkennen soll.

+: Einfacher Aufbau, keine Registrierung notwendig

-: hoher Akkuverbrauch, Handy im Bett Alternative: Einfach ausschlafen!

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BÜCHER & RÄTSEL Elisabeth Schepe – text

Werd’ erwachsen!

Aber wie? Vier aktuelle Bücher beschäftigen sich mit der Jugend und dem Aufwachsen in vier völlig verschiedenen Welten

William Sidis ist ein Genie.

Und genau das ist sein Problem. Boris Sidis, ein ehrgeiziger Psychologe in den USA des beginnenden 20. Jahrhunderts, hat die Erziehung seines Sohnes zum Experiment gemacht.

Die „Sidis-Methode“ macht William zum Wunderkind.

Als junger Mann bricht er jedoch mit dem eigenen Genie.

Fortan wird er zum Gejagten.

Mit „Das Genie“ hat Klaus Cäsar Zehrer einen klugen, tragisch-komischen und gigantischen – im wahrsten Sinne des Wortes, das Buch hat 656 Seiten – Erstlingsroman veröffentlicht, der unglaublicherweise auf einer wahren Begebenheit beruht.

Klaus Cäsar Zehrer: Das Genie.

Diogenes, 656 S., € 25,70

Der deutsche Slam-Poet, Comedian und Rapper Quichotte will seines Zeichens „gegen die Windmühlen der seichten Unterhaltung“ kämpfen. 1983 geboren, wuchs er als einziges Kind in einem Sechs-Häuser-Dorf in Nordrhein-Westfalen auf.

Darüber hat er nun ein Buch geschrieben. In gewohnt zwangloser, lockerer Sprache erinnert er sich an das Spielen im Wald, das erste Moped, die erste Liebe und erzählt, wie er gemeinsam mit seinem liebenswerten Freund Knolle aus dem Nachbardorf gegen die ländliche Langeweile und Einsamkeit kämpfte. Fazit: eine kurzweilige Lektüre voller Nostalgie.

Quichotte: Klingelstreiche im Niemandsland.

Rowohlt, 255 S., € 10,30

Jan Weiler hat mit der Erfindung des Pubertiers ins Schwarze getroffen. Die Geschichten über die Launen seiner pubertierenden Kinder und deren Artgenossen verkaufen sich wie warme Semmeln. Nach „Das Pubertier“ und „Im Reich der Pubertiere“ brachte der Bestsellerautor diesen Sommer, pünktlich zum Start des „Pubertier“Kinofilms und der gleichnamigen ZDF-Serie, ein drittes Büchlein heraus: „Und ewig schläft das Pubertier“. Darin erzählt er wie gewohnt in kleinen Häppchen amüsante Anekdoten aus dem Elterndasein. Manchmal muss man sogar laut auflachen – auch ohne Pubertiere zuhause.

Erwachsenwerden ist schon schwer genug. Für Judith, einen Teenager im Westdeutschland der 80er Jahre, kommen Wettrüsten, Waldsterben und Tschernobyl noch dazu. Kirstin Breitenfellner erzählt in ihrem Roman einfühlsam von einem kritischen und sensiblen Mädchen, das in einer Atmosphäre der Verunsicherung aufwächst. Der erste Kuss und der saure Regen, der erste Liebeskummer und Michail Gorbatschow – in Breitenfellners Roman geht das alles zusammen. Judith fürchtet sich, Judith hofft, Judith ist enttäuscht – und in jedem ihrer Zustände fühlt man gerne mit ihr mit.

Jan Weiler: Und ewig schläft das Pubertier.

Piper, 176 S., € 14,40

Kirstin Breitenfellner: Bevor die Welt unterging.

Picus, 240 S., € 22,–

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3 Fragen an

Chronistin. Neuhausers Autobiografie ist auch eine Familiengeschichte

Adele Neuhauser. DIE „TATORT“-

AUFLÖSUNG DES LETZTEN CINEQUIZ: skyfall, der kuss der spinnenfrau, la la land; Foto Adele Neuhauser: Stefan Fuertbauer/Brandstätter Verlag

KOMMISSARIN MIT DER UNVERKENNBAREN STIMME HAT EIN BUCH ÜBER IHREN GRÖSSTEN FEIND GESCHRIEBEN: SICH SELBST

Sie schreiben, Sie waren immer Ihre größte Kritikerin, Ihre größte Feindin.

Wie sind Sie davon losgekommen?

Ich habe irgendwann festgestellt, dass es keinen Sinn macht, sich ewig zu geißeln und zu kritisieren. Ich bin nach wie vor eine Perfektionistin, aber ich verzeihe mir immer mehr. Das habe ich über die Jahre gelernt. Ich bin zwar meine schärfste Kritikerin – und das ist auch gut so –, aber ich möchte ja mit mir weiterarbeiten. Ich möchte mich für die Dinge, die ich gut gemacht habe, loben und schätzen.

In Ihrem Buch verraten Sie, dass Sie die Literatur schon lange gereizt hat. Werden Sie weiterschreiben?

Ich möchte mich da zurücknehmen, denn ich habe mit dieser Autobiografie für mich nicht Literatur geschaffen, sondern einfach versucht, mein Leben zusammenzufassen. Dabei bin auch draufgekommen, dass vieles noch nicht erzählt ist. Das Schreiben hat einen unglaublichen Sog und es macht wahnsinnig viel Spaß. Es regt mich auch wahnsinnig auf! Genau das ist spannend und inspirierend und aufregend.

Ja, ich habe Lunte gerochen!

Sie beschreiben am Ende Ihres Buches ein Gefühl von Neuanfang. Was kommt als Nächstes in der Biografie der Adele Neuhauser?

Ich weiß es nicht, aber es fühlt sich sehr aufregend an. Kennen Sie dieses Gefühl, wenn man aus einem langen, schönen Urlaub zurückkommt, wenn man dieses Gefühl der Freiheit und Gelassenheit mitnimmt, neugierig ist auf das, was da noch kommt, und dieses Gefühl so lange wie möglich halten möchte? So fühle ich mich im Moment. Als wäre ich in einer völlig neuen Phase meines Lebens!

Adele Neuhauser: Ich war mein größter Feind. Brandstätter, 216 S., € 21,90

Filmrätsel Die illustrationen ergeben jeweils einen filmtitel. können sie alle drei filme erraten?

Schicken Sie uns die Lösung mit den drei gesuchten Filmtiteln an redaktion@complete-magazin.at (Betreff: Cinequiz). Wir verlosen unter allen richtigen Einsendungen 10 Exemplare dieser DVD. Die Hölle (2017) Ein packender Thriller von Oscar-Preisträger Stefan Ruzowitzky („Die Fälscher“) mit hochkarätiger Besetzung. Auch Verena Altenberger (S. 30) hat eine wichtige Rolle.

Teilnahmeberechtigt sind Personen ab dem vollendeten 18. Lebensjahr. Schriftverkehr, Rechtsweg und Barablöse sind ausgeschlossen. Der Gewinn ist nicht übertragbar oder auszahlbar.

Die Gewinner werden schriftlich verständigt. Einsendeschluss: 18. 11. 2017. Ich stimme hiermit ausdrücklich der Erhebung, Verarbeitung und Verwendung meiner genannten Daten durch die Falter Verlagsgesellschaft m.b.H., Marc-Aurel-Straße 9, 1011 Wien, zu. Ich bin damit einverstanden, dass die Falter Verlagsgesellschaft m.b.H., 1011 Wien, mir Informationen über ihre Produkte zwecks Marketing per E-Mail zusendet.

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INTERVIEW Elisabeth Schepe – text

Kunstliebhaber.

Direktor Schröder in seinem Büro

„

Klaus Albrecht Schröder hat die Albertina von Grund auf umgekrempelt. Mit dem complete Magazin spricht der Direktor über Yoga im Museum, sein Notizbuch und „eh alles“

“

complete magazin — Im aktuellen Programm der Albertina scheinen vor allem zwei große Namen auf: Raffael und Pieter Bruegel. Auf welchen haben Sie sich besonders gefreut? klaus albrecht schröder: Das ist eine sehr schwierige Frage. Beide zählen zu den berühmtesten Künstlern der Kunstgeschichte und dominieren auf

verschiedene Art und Weise das 16.

Jahrhundert. Das Ideal der Natürlichkeit, für das Raffael steht, die Entdeckung der Humanität, das ist etwas, das uns heute noch sehr nahe ist. Pieter Bruegel ist das Gegenteil. Er sieht vorurteilsfrei und kompromisslos die Turbulenzen seiner Zeit. Und er sieht die Schwächen des Menschen – alle seine Sünden, alle

Christopher Mavric (2)

Monopole sind schlecht

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seine Tugenden – und stellt das mit einer Härte dar, die uns ebenfalls sehr aktuell erscheint. Daher sind mir beide persönlich nahe. Aber ich gebe zu: Es gibt Zeichnungen des Raffael, in denen er den Menschen in seiner Heroik fassen kann, die sind geradezu atemberaubend.

— Sie bieten in der Albertina unter anderem Yoga-Kurse und Afterwork-Partys an. Welche Strategie steckt dahinter?

Die Ansprüche an Dienstleistungen, die ein Museum bieten soll, sind sehr gestiegen. Es genügt nicht mehr, nur Kunstwerke in einen Raum zu stellen oder zu hängen. Es genügt auch nicht mehr, Labels neben den Bildern, Führungen und Audioguides anzubieten.

— Wird das Yoga-Angebot genutzt?

Ja, natürlich. Das ist eine Idee, die ich ganz offen gesagt kopiert habe. Das Metropolitan Museum in New York hat das als Erstes gemacht.

bauten genau zu studieren. Und damit meine ich nicht nur die Kunstwerke, sondern alles vom Lift bis zu den Toiletten, vom Leitsystem bis zu den Ausstellungsprogrammen und Sonderevents wie Yoga. Dass wir heute ein modernes internationales Museum sind, liegt daran, dass ich mir das genau ansehe. Man muss nicht jeden Nordpol zum zweiten Mal entdecken.

— Die Albertina hat mit der Graphischen Sammlung, also Zeichnungen, begonnen.

Später kamen die Sammlung der Familie Batliner und z. B. auch die Foto-Sammlung dazu. Diese verschiedenen Genres werden oft kritisiert. Der Vorwurf: Die Albertina sei ein Museum für „eh alles“.

Mit „eh alles“ kann natürlich jeder, der Picasso und Monet, Raffael und Dürer anbietet, gut leben. Ich jedenfalls. Dahinter stand die Strategie, die Achillesferse der Albertina zu beseitigen: Sie hatte mit der Graphischen Sammlung nur einen einzigen Pfeiler. Als die graphischen Künste in eine Krise gerieten, verlor die Albertina das Vertrauen ihrer Besucher. Das ist vor meiner Generaldirektion zwanzig Jahre lang passiert. Weniger als 15.000 Besucher jährlich hatte die Albertina damals. Heute sind es zwischen 700.000 und einer Million – jedes Jahr.

„Die Ansprüche an ein Museum sind sehr gestiegen“

— Von welchen internationalen Museen schauen Sie sich gerne etwas ab?

Amerikanische Museen waren für mich immer eine Benchmark. Ich bin jedes Jahr einige Wochen in den USA, um sämtliche Neubauten und Um-

— Haben die Zeichnungen die Leute nicht mehr interessiert?

Ja. Die Kunst der Zeichnung hat darunter gelitten, dass sie unter schlechten Bedingungen in belanglosen Ausstellungen zu einer Zeit gezeigt wurde, in der das Laute, das Grelle, Große dominiert haben. Da hatte es diese stille, leise, oft unbunte Zeichnung sehr schwer.

Wir haben ihr einen neuen Stellenwert gegeben. Die zweite Strategie war, zum ersten Mal in Österreich eine Sammlung für die Malerei der klassischen Moderne zu etablieren. Das konnten wir dank

der Großzügigkeit von Herbert Batliner. Der dritte Punkt folgt aus meiner Überzeugung: In der Kunst gilt mehr als auf jedem anderen Gebiet und in der zeitgenössischen Kunst mehr als in jeder anderen Kunst, dass Monopole schlecht sind. Wir brauchen mehrere Standorte in Wien, in denen der Reichtum der Gegenwart repräsentiert wird.

— So lautet auch Ihr Argument für das geplante Museum im Künstlerhaus, in dem künftig die Sammlung Essl gezeigt werden soll.

Unbedingt. Wer heute nach Wien kommt und Arnulf Rainer, Maria Lassnig, Franz West, Erwin Wurm oder Valie Export sehen möchte, würde sie in keinem anderen Museum sehen können. Diese Künstlerinnen und Künstler gehören letzten Endes zu unserem genetischen Code. Es kann ja nicht sein, dass die österreichische Kunst nur durch Klimt, Schiele und Kokoschka repräsentiert wird.

— Wie kommt man eigentlich an ein Kunstwerk im privaten Eigentum, das man unbedingt für sein Museum haben möchte?

Man sagt immer, bei Journalisten ist das größte Kapital das Notizbuch. Früher hat das gegolten. Welche Telefonnummern stehen da drinnen? Hebt der, den man anruft, auch ab? Bei einem Kunsthistoriker ist es ähnlich. Kenne ich den Sammler? Habe ich seine Nummer?

Hebt er ab? Wenn ich von Eli Broad in Los Angeles einen Keith Haring will, kennt er mich und sagt: Gut. Das Werk hat einen Versicherungswert von 15 Millionen. Es gibt keinen Grund, es zu verleihen – außer dass man jemandem vertraut. „Trust“ ist wahrscheinlich die zentralste Kategorie für Museumsarbeit schlechthin.

Info Aktuelle Ausstellungen in der Albertina Raffael: bis 7. 1. 2018 Bruegel: bis 3. 12. 2018 Albertinaplatz 1, 1010 Wien Täglich 10–18 Uhr, Mittwoch 10–21 Uhr

Wahrzeichen. Die Albertina führt auch außen Altes und Modernes zusammen

www.albertina.at

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MobiliTÄT

Land am Strome – zukunftsreich Während alle Welt einem gewissen Elon Musk als Ikone der E-Mobilität huldigt, schiebt sich heimlich ein Start-up aus Oberösterreich ins Zentrum des Geschehens. Wir dürfen vorstellen: Kreisel Electric

Schon so einige mittlerweile weltumspannende Unternehmen nahmen ihren Ausgang in Garagen: jene etwa in 2066 Crist Drive, Los Altos, Kalifornien, in der Steve Jobs und Steve Wozniak

ihren ersten Apple-Computer bauten.

Auch Bill Gates’ Karriere begann in einer Garage. Google nahm in einem zur Programmierwerkstatt umfunktionierten Autoabstellplatz seinen Anfang und auch Barbie machte sich von einer schmuddeligen Rumpelkammer auf, die Herzen der Kinder auf der ganzen Welt zu erobern.

Nun hat auch Österreich seinen Garagen-Mythos, wenn man so will: ­ Seit 2012 arbeiten die Brüder Markus, Johann und Philipp Kreisel im Mühlviertler Rainbach an innovativen Lösungen für Elektromobilität. Es begann

alles damit, dass der Vater einen Renault ­Fluence kaufte – zum damaligen Zeitpunkt eines der wenigen E-Autos am Markt, mit äußerst beschränkter Reichweite. Die Brüder forschten, tüftelten und experimentierten infolgedessen in der Werksgarage der Firma, bauten und elektrifizierten ihre ersten Autos – zuerst einen Audi A2 und schließlich einen Porsche 911, der mit einer Reichweite von 400 Kilometern ihr Meisterstück darstellen sollte.

Mittlerweile spielen die Brüder in der internationalen Top-Liga der Produktentwicklung für E-Mobility,

Kreisel Electric GmbH / www.martinproell.com (2), Kreisel Electric GmbH (2)

Christian Zacharnik – text

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Leistungsstark.

Von diesen Akkus aus dem Mühlviertel spricht die ganze Welt

Heimspeichertechnologie (MAVERO) und Ladesysteme, arbeiten in enger Kooperation mit Autoherstellern (Porsche, VW), starteten im September die Produktion im neu eröffneten, 14 Millionen Euro teuren Werk in Rainbach, haben die Mitarbeiterzahl in kürzester Zeit von 70 auf 150 aufgestockt und werden mit Innovationspreisen überhäuft. Öffentlichkeitswirksam überreichte Arnold Schwarzenegger den von ihm mitinitiierten „Austrian World Summit Innovation Award“ für den elektrischen Umbau eines Mercedes G, an dessen Steuer Arnie persönlich in Kalifornien seine Runden dreht.

Es läuft prächtig für das oberösterreichische Start-up. Der Diesel-Skandal und der damit verbundene Abgesang auf die Verbrennertechnologie bilden dabei nur den momentanen Turbo, der für diesen Schub sorgt. Der Erfolg von Kreisel Electric fußt nachhaltig auf der Innovation der Brüder im Bereich leistungsstarker Akkus, in einer Sparte, die von der Automobilindustrie vernachlässigt, ja mitunter belächelt wurde. Nun geben sich die Delegationen der großen Hersteller im 3.000-Einwohner-Dorf im Mühlviertel die Klinke in die Hand.

Heimspeicher.

Erzeugte Energie wird von Mavero gespeichert und bei Bedarf verbraucht

Kreisel Electric hat nämlich eine Lösung für einige der grundlegenden Probleme moderner Akkutechnologie gefunden – die Kühlung, das Packmaß und das Gewicht. Durch eine spezielle räumliche Anordnung der Akkumodule sind Kreisel-Batterien kompakter gebaut als die der Konkurrenz. Darüber hinaus sind die Packs mit 4,1 kg/kWh die leichtesten am Markt, was im Fahrzeugbau von enormer Bedeutung ist.

Dazu kommt, dass die Elemente nicht, wie üblich, mittels Schweiß-, sondern Lasertechnologie miteinander verbunden werden. Dieses für die hitzeempfindlichen Zellen schonendere Verfahren minimiert Leistungseinbußen. Das und eine neuartige Kühlung mittels einer nicht leitenden Flüssigkeit ermöglichen eine Energiedichte (1,95 dm³/kWh) und

Arnold Schwarzenegger und die Kreisel-Brüder mit dem elektrischen Mercedes G

Turbotank.

Die Schnellladesäule von Kreisel ist revolutionär

eine Lebensdauer (400.000 km), die in der Branche derzeit eine absolute ­Benchmark darstellen.

Weitere Standbeine von Kreisel Electric sind Heimspeichersysteme für den privaten und gewerblichen Gebrauch (MAVERO), deren Serienproduktion in diesem Herbst startet, und ein Schnellladesystem, das die Strombetankung nicht weniger als revolutioniert.

Kern des Systems ist ein Pufferspeicher, der den Strom entweder via integrierter Photovoltaik oder Steckdose speichert und in der Lage ist, die Energie extrem schnell wieder abzugeben. Dadurch verringern sich die Ladezeiten für ­E-Autos auf unter 20 Minuten, was von herkömmlichen Tankvorgängen mit fossilen Brennstoffen nicht mehr allzu weit entfernt ist.

Und vielleicht wird es dereinst so sein, wenn das Klima dank E-Mobility gerettet ist, dass die Garage in Rainbach, wie jene in 2066 Crist Drive, Los Altos, Kalifornien, in die Liste der schützenswerten Gebäude aufgenommen wird.

Träumen wird man ja noch dürfen.

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Elektro

Andreas Tanzer – text

Schlaue Mitbewohner Der Kühlschrank, der selbstständig einkauft, ist immer noch Zukunftsmusik, und das voll vernetze Haus noch ein Nischenprogramm. Dennoch sammeln sich auch bei Durschnittsusern immer mehr Geräte und Haustechnik-Komponenten, die in irgendeiner Weise „schlau“ sind Coole Schaltzentrale Sich selbst befüllen kann der smarte Kühlschrank von Samsung noch nicht, aber sein Display zeigt Rezepte, News, das Fernsehbild kompatibler Fernseher und ist eine elektronische Pinnwand.

Praktisch: Eingebaute Kameras schießen Bilder des Inhalts und im Supermarkt kann dann am Smartphone gecheckt werden, was im Einkaufswagen noch fehlt. Ach ja, kühl halten tut der Kühlschrank seinen Inhalt auch. www.samsung.de

Voller Durchblick Ein Upgrade für den guten alten Türspion bietet Edimax. Das Gerät mit dem klingenden Namen IC6220DC sendet ein Kamerabild ans Smartphone und erlaubt es, von überall mit dem Besucher zu sprechen. Das Gadget erkennt Bewegungen und leuchtet den Türbereich per Infrarot aus. Wer mag, kann auch weiter durch das alte „Guckloch“ schauen. www.edimax.de

Das vernetzte Bügeleisen klingt wie ein Witz, der Bügel-Profi Laurastar macht damit aber ernst. Im Modell Smart senden Bewegungssensoren ihre Daten per Bluetooth ans Handy. Dort gibt es Statistiken, Bügel-Tipps, und eine App coacht den Benutzer mit personalisierten Tutorials vom „Anfänger“ bis zum „Fortgeschrittenen“.

Heizen mit Hirn Eine vielversprechende Smart-Home-Anwendung ist das intelligente Thermostat. Ob die Heizkostenersparnis immer den Erwartungen entspricht, muss sich weisen. Komfort bietet eine aus der Ferne vorgeheizte Wohnung allemal. Smarte Heizventile gibt’s z. B. v­ on Netatmo (siehe links) oder Elgato. www.netatmo.com bzw. www.elgato.de

Bardocz Peter/shutterstock, Hersteller

Der richtige Schwung

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Einladend Die Ladestation von myGekko managt nicht nur den Energiefluss zwischen E-Auto und Installationen wie einer Photovoltaik-Anlage, mit weiteren Komponenten vernetzt leuchtet sie Heimkehrern auch den Weg oder begrüßt sie mit ihrer Lieblingsmusik. www.mygekko-de.eu

Waschprogramm am Handy

Bardocz Peter/shutterstock, Hersteller

„Die Waschmaschine ruft dich auf deinem Handy an“ – worüber in Charlie Harpers Haushalt noch gescherzt wurde, das wird von den Waschmaschinen und -trocknern der AEGs 8000er bzw 9000erSerien nun fast noch übertroffen. Eine Smartphone-App hilft bei der Wahl des richtigen Waschprogramms, startet dieses von überall und informiert über den Status.

Nur ein- und ausräumen muss man noch konventionell. Falls das Ausräumen etwas aufgeschoben wird, hilft ein spezielles AntiKnitter-Programm – das natürlich auch per App gestartet werden kann. www.electrolux.de

Grüner Daumen Mähroboter und automatische Bewässerungssysteme machen schon so manchem das Garteln einfacher. Gardena hat mit „smart System“ eine ganze Produktfamilie aus vernetzten Regensensoren, Wassersprengern und mehr im Portfolio, die in verschiedenen Sets mit und ohne Mähroboter verkauft werden. www.gardena.de

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KINDER

Natalie Eichinger – text

Gut aufgehoben

Isolierte Tasche für Lunchbox und Trinkflasche, € 19,95 www.kleinefabriek.com

Immer dabei

Ein tierisch guter Wegbegleiter für den Ausflug, € 34,90 www.affenzahn.com

Stylische Trinkflasche aus Edelstahl, € 19,95 www.kleankanteen.de

Bento statt Brot

Bento-Box aus Reishülsen von BeatrixNY, € 20,90 www.littleroomers.de

Jausenzeit!

Lunchbox, Trinkflasche und Co: Must-Haves für die Pause „Mama, ich will was essen!“, tönt es aus dem Autositz. Sofort kramt Mama hektisch in der Tasche, denn wenn das Hungermonster zuschlägt, gibt es kein Pardon. Da muss rasch gehandelt werden. Umso besser, wenn Mama gut gerüstet ist: mit leckeren Snacks, die idealerweise auch noch gesund sind.

Besonders coole Eltern befüllen die Lunch­boxen ihrer Kinder mit regelrechten Kunstwerken. Meisterhaft werden aus Käsebrot oder Äpfeln Formen ausge-

stochen und mit ­Silikonbackförmchen zur Unterteilung in die Behälter gestellt.

Doch nicht nur der Inhalt, auch die Verpackung zählt. Kinder lieben bunte Schachteln mit lustigen Motiven. Leider enthalten viele davon gesundheitsschädliche Weichmacher. Mit jeder Apfelspalte, die in einem Plastikbehälter verpackt ist, nehmen unsere Kinder einen kleinen Chemie-Cocktail auf. Inzwischen gibt es viele Hersteller, die der Umwelt und der Gesundheit zuliebe dem Trend „plastikfrei“ folgen. So bestehen viele der praktischen Behälter heute nicht nur aus Kunststoff, sondern auch aus Materialien wie Edelstahl, Glas, Reis oder Bambus.

Hersteller

Unzerbrechlich

Gesund naschen

Bio-Dattelkonfekt aus Tirol, erhältlich u. a. bei Eurospar und Interspar um € 2,99 www.verival.at

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TIPPLOUNGE Wellness & Ayurveda

Mein Urlaubstipp!

Die Halbinsel Istrien in Kroatien ist immer eine Reise wert. Nach kurzer Autofahrt erwarten die Urlauber tolle Strände, klares Wasser und mittelalterliche Städte. Wilde, unberührte Natur findet man nicht nur im Hinterland, sondern auch am Kap Kamenjak, das zu den bekanntesten Stränden zählt. Mieten Sie jetzt schon für den nächsten Sommer eines unserer 11.000 Ferienobjekte in Kroatien, viele liegen direkt am Strand oder verfügen über einen eigenen Swimmingpool.

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Wanderbares Wien

Auszeit auf der Alm

Selten haben Großstädter die Möglichkeit, mit öffentlichen Verkehrsmitteln im Grünen zu landen. Doch in Wien beginnt der Wienerwald schon an einigen Endstationen. Der neue Führer Wandern im Wienerwald liefert 30 der schönsten Wanderungen durch diese abwechslungsreiche Region und weist neben Routenbeschreibungen auch auf Attraktionen am Wegesrand hin.

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Weltneuheit: bordbar Cooler

Wandern & SPA für Verwöhnte Schritt für Schritt die facettenreiche Landschaft im Dreiländereck (Kärnten, Friaul & Slowenien) mit den Wanderschuhen entdecken und kulinarisch aufspüren.

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Mit dem neuen bordbar Cooler heben wir die Minibar in eine neue Dimension. Ein mobiler Flugzeugtrolley, mit dem Sie nun auch kühle Drinks servieren können.

Ganz wie in der First Class.

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INTRO

AUSFLUG&GENUSS AUSFLUG

Meine TIPPS

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Kohlrabi-Salat

Kohlrabi schälen, in hauchdünne Scheiben schneiden. Mit frisch gerösteten grob gestoßenen Haselnüssen, Dille und essbaren Blüten bestreuen. Mit Salz, Zitronensaft und Olivenöl marinieren.

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Buchtipp Vegetarische Winter Küche. Paul Ivic hat die Gemüseküche revolutioniert. Er kombiniert unterschiedliche Aromen und Küchentraditionen und verarbeitet winterliche Gemüseschätze zu Suppen, knackigen Salaten, Fingerfood und süßen Kleinigkeiten. Brandstätter Verlag, € 29,90. Erhältlich z. B. via faltershop.at

So isst 2018 Food-Trends sind „Frühwarnindikatoren“ für Entwicklungen in der Lebensmittelindustrie und wandern früher oder später auch in unsere Kochtöpfe.

Hanni Rützler zeigt in ihrem jährlichen Food-Trend-Report, wo’s langgeht.

1. Natürlichkeit Kommt der Sehnsucht nach „natürlicheren“, geringer verarbeiteten Produkten mit weniger Zusatz- und Hilfsstoffen entgegen. Dadurch entsteht eine neue „Natural Food Industry“.

2. Die neue Levante-Küche Es ist kein Zufall, dass die neue Küche der Levante – aus Israel, Syrien, Jordanien und dem Libanon – aktuell die Restaurantwelt erobert. Die Verwendung vegetarischer Lebensmittel ist eine Selbstverständlichkeit, Gemüse statt Fleisch die Grundlage vieler Gerichte.

3. Erlebnis Immer mehr Menschen wollen Lebensmittel nicht nur verbrauchen, sondern „erleben“. Auf das wachsende Interesse, Herstellung und Qualität sinnlich erfahren zu können, werden Produzenten mit neuen Angeboten reagieren.

4. Frühstücksboom Frühstücken boomt vom Aufstehen bis in den späten Nachmittag hinein. In diesem Trend vereinen

sich zahlreiche Sehnsüchte: zum Beispiel der Wunsch, sich mit einer Mahlzeit an keine bestimmte Tageszeit, Rituale oder Orte halten zu wollen. Denn Frühstücken kann man auch alleine, unkompliziert und gemütlich am Nachmittag im Bett.

5. Female Cooking Große Köchinnen gab es schon immer. In der Sterne- und Haubengastronomie sind sie jedoch bis heute unterrepräsentiert. Nach den Winzerinnen und den Sommelièren behaupten sich immer mehr weibliche Küchenchefs in der (noch) männlichen Domäne und setzen neue Akzente.

Expertin Die österreichische Food-Trend-Forscherin Hanni Rützler analysiert in ihrem „Food Report 2018“ die wichtigsten aktuellen Phänomene.

Eines ihrer aktuellen Ergebnisse: Neue pflanzliche Geschmackserlebnisse lenken uns mehr und mehr vom Fleischkonsum ab.

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So kauft Österreich ein

Herbstlicher Salat.

Saisonal und trotzdem farbenfroh

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Stammlokal Elisabeth Schepe – text

Küche ohne Kompromisse Die Labstelle in Wien meint es ernst mit der Nachhaltigkeit

Durchkomponiert.

Modernes Interior Design trifft rustikale Deko in altem Gewölbe

Ein 2-Gänge-Mittagsmenü kostet in der Labstelle € 12,90 bzw. € 13,90. Auf der Abendkarte findet man etwa ein Überraschungsmenü mit vier oder sechs Gängen um € 48,– bzw. € 58,–. Mittlerweile als Marke etabliert hat sich das „Flying Frühstück“ (€ 26,50) am Samstag. Den Gästen werden zehn bis zwölf BrunchGänge serviert – vom selbst gebackenen Brot mit hausgemachtem Käse über Beef Tartare bis hin zum kleinen Schnitzerl. Die Gänge variieren jede Woche, je nachdem, was gerade in der Küche vorrätig ist.

Gastronom mit Gewissen.

Thomas Hahn stellt hohe Ansprüche an sich und sein Team

Labstelle Lugeck 6, 1010 Wien Tel. 01 236 21 22 Mo–Fr 11.30–2 Uhr, Sa 10–2 Uhr sonn- und feiertags geschlossen www.labstelle.at

Labstelle (2)

Thomas Hahn macht es sich nicht leicht.

Und genau das macht sein Lokal aus. Mitten im ersten Bezirk, zwischen Touristenabfertigungen und Edelrestaurants, hat er vor vier Jahren ein Restaurant mit moderner österreichischer Küche eröffnet: die Labstelle. Bio, nachhaltig, reduziertes Design, ein Gastro-Quereinsteiger und ein hipper deutscher Lokalname: Man könnte die Labstelle für eines der vielen Bobo-Lokale halten, die in den letzten Jahren aufgepoppt sind. Man könnte.

Doch die Labstelle ist hochwertiger – das merkt man nicht nur an den Preisen, sondern auch am Ambiente und der Qualität – und vor allem ist sie strenger. Hier wird tatsächlich regional und saisonal gekocht, auch zur „Kraut- und Rübenzeit“.

Die Lieferanten kommen aus der Umgebung. „Bei uns steht kein Meeresfisch auf der Karte“, sagt Thomas Hahn. Tiere werden im Ganzen gekauft, damit kein Abfall entsteht, Verpackungen vermieden.

Fertigprodukte sucht man in der Küche vergeblich. „Wir machen sogar das Ketchup selbst.“ Nachhaltigkeit ist für Thomas Hahn und sein Team kein Image, sondern ihr großer Anspruch. Ist es schwierig, dem auch im Winter treu zu bleiben? „Ja“, gibt Hahn zu, „aber nicht weil den Köchen nichts einfällt, sondern weil man sich schon auf den Frühling freut, wenn die Teller bunter werden. Gastronomen sollten sich trotzdem dieser Herausforderung stellen.“ Bei der Labstelle können sie sich schon jetzt etwas abschauen.

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Stammlokal Ute Fuith – text

Offen für Neues.

So sieht moderne Wirtshaus­kultur im Waldviertel aus

Kümmel trifft Curry

Sonnentor, Sonnentor / Rene van BAkel

Sonnentor feiert mit seinem BioGasthaus Leibspeis’ in Sprögnitz die Wirtshauskultur, gewürzt mit dem einen oder anderen Überraschungseffekt Ob karamellisierter Schafkäse mit Marille und Walnuss, rote Paprika mit würziger Curry-Quinoa-Fülle und samtiger Kichererbsencreme oder klassisches Rindsragout mit Wurzelgemüse und herzhaftem Erdäpfel-Bergkäsewürfel: In der Waldviertler Leibspeis’ werden österreichische Klassiker genauso liebevoll zubereitet wie vegetarische oder vegane Köstlichkeiten.

Während andernorts in Österreich der chronische Schwund von Landgastronomen beklagt wird, lebt die Leibspeis’ tradi-

tionelle Wirtshauskultur in zeitgemäßem Ambiente. Seit nunmehr drei Jahren steht das Bio-Gasthaus für saisonal-regionale Küche und frische Zubereitung. Beliebte Klassiker sind das Gulasch vom Waldviertler Blondvieh oder der fangfrische Waldviertler Karpfen. „Wir beziehen unsere Produkte von Bauern aus der Gegend, die wir schon seit vielen Jahren kennen, und wissen so genau, woher alles kommt und wie es gewachsen ist“, sagt Küchenchef René Roth. Für die nötige Würze sorgen die Kräuter und Gewürze der SonnentorBauern und -Partner. Kräftige Aromen wie Kümmel oder Knoblauch aus dem Waldviertel finden genauso Verwendung wie mediterrane, karibische oder asiatische Gewürzmischungen, die internationale Abwechslung in die Speisekarte bringen.

Die Karte in der Leibspeis’ wechselt alle zwei Monate und bietet ausschließlich Gerichte in Bio-Qualität, von der Suppe – z. B. geeiste Gemüsesuppe (€ 4,20) – über die Hauptspeise – z. B. gebratenes Forellenfilet mit fruchtigem ParadeiserEinkornreis (€ 17,50) – bis zum Dessert – z. B. flaumige Topfenknödel mit 2erlei Beeren (€ 5,90). Als Tagesempfehlung gibt es ein Fleisch- oder veganes/vegetarisches Gericht zwischen € 10,– und € 16,–. Auf der Getränkekarte stehen hausgemachte Limonaden, Kräutertees oder Bio-Bier.

Leibspeis’ Sprögnitz 15, 3910 Zwettl Tel. 02875 203 00 Mo–So 10–18.30 Uhr www.sonnentor.com

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KOCHEN

Armin Thurnher – text // Irena Rosc – fotos & styling

Rote Rübe, aber pronto!

Wen man an ein schnelles Rezept für einen Imbiss denkt, den man auch ins Büro mitnehmen kann, fällt einem nicht unbedingt zuerst die Rote Rübe ein. Man ahnt, dieses Gemüse fordert ein gewisses Zeitbudget. Keinesfalls empfehlen wir, fertig gekochte, in Plastik eingeschweißte Exemplare zu verwenden.

Es zahlt sich aus, sie selbst zu kochen.

Wenige Dinge sind dabei zu beachten: Erstens, beim Schälen empfehlen sich Küchenhandschuhe, und auch sonst sollte man im Umgang mit der wohlschmeckenden Wurzel bedenken, dass ihre Färbeeigenschaften beachtlich sind.

Zweitens sollen wir Rüben nicht ins Wasser werfen, denn das Kochen im Wasser entzieht jedem Gemüse ­Geschmack.

Nein, wir schmoren die Knollen mit Gewürzen und abgedeckt mit Alufolie im Backrohr. So konzentriert sich der Geschmack in der Knolle und bleibt erhalten. Deswegen wird sie erst geschält, nachdem sie weichgeschmort wurde. Yotam Ottolenghi, der legendäre in London angesiedelte israelischstämmige Koch, dem wir viele Anregungen

Armin Thurnher herausgeber der wochenzeitung falter

verdanken (so auch dieses Rezept), empfiehlt Hummus mit Roter Rübe.

Zu diesem Zweck röstet er etwas Kreuzkümmel an, zerkleinert ihn noch warm im Mörser, zerkleinert 50 g geröstete Walnüsse und 15 g altbackenes Weißbrot in der Küchenmaschine und mischt einen Esslöffel Tahini (oder Erdnussbutter), eine geschälte Knoblauchzehe, 200 g geschmorte, gewürfelte Rote Rübe, etwas Olivenöl und den Saft einer Zitrone dazu. Geschmeidig mixen, kühl stellen – das ist eine köstliche

Rübensalat Zutaten für 4 Personen 1 kg kleine Rote Rüben 4 Knoblauchzehen, mit Haut zerdrückt 4 Zweige Thymian, 3 Lorbeerblätter 5 EL Olivenöl, 75 g Walnusshälften, Saft einer halben Zitrone, Salz, Pfeffer 4 EL Joghurt, 2 EL Sauerrahm, 1 kleine Knoblauchzehe, 1 Handvoll Schnittlauch

Mit Joghurtdressing und Nüssen: dekorativ und gesund, der Rübensalat

Alternative zu Hummus oder auch eine ideale farbliche Ergänzung zu Hummus aus weißen Bohnen.

Den Rote-Rüben-Salat können Sie als Vorspeise oder als Beilage verwenden oder als Imbiss ins Büro mitnehmen; der optische Effekt (Marmorierung!) ist garantiert, wenn Sie die Rüben vorsichtig unters Dressing heben. Dazu frisches Weißbrot, besser geht’s nicht.

Rohr auf 190° vorheizen. Rüben waschen, bürsten, salzen, pfeffern, mit ­ 3 EL Öl beträufeln. Gut vermischen. Mit Alufolie abdecken, ca. 1 h schmoren, bis Rüben weich sind. Herausnehmen, auf 180° drehen, Nüsse auf einem Blech 5–7 Minuten rösten. Rüben schälen/ vierteln/in Streifen schneiden, warm mit 2 EL Öl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Abkühlen lassen. Joghurt, Sauerrahm und Knoblauch verrühren, salzen, pfeffern. Rüben, 2/3 der Nüsse und des Schnittlauchs unterheben. Mit restlichen Nüssen und Schnittlauch garnieren.

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sterreich, das ist mehr als das „Land der Berge, Land am Strome“, wie es in der Bundeshymne heißt. Österreich ist die Heimat von Persönlichkeiten wie Mozart und Klimt und das „Land der Musik“. Das sind gute Gründe, stolz auf Österreich zu sein! Zeigen Sie Ihren Stolz mit einer eleganten Armbanduhr: Tragen Sie „I mog di, Österreich“ an Ihrem Handgelenk!

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AUSFLUG

Karin Wasner – TEXT UND FOTOS

Weites Wasser Weites Land Wildtierhüter.

Benjamin Knes wartet auf den herbstlichen Vogelzug

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Com

Wilder Westen?

Die Prärie liegt in Österreich ganz im Osten

Die Region Neusiedler See – Seewinkel ist nicht nur ein Paradies für Vögel. In der ausgedehnten Landschaft fühlt auch der Mensch sich leicht wie eine Feder

„Schau, ein Eisvogel!“ Benjamin Knes reißt sein Fernglas hoch. Im Schilfgürtel des Neusiedler Sees hört man an diesem warmen Herbstnachmittag nur die im Wasser wogenden Halme, das Surren der Libellen und immer wieder neue Vogelstimmen.

Benjamin kennt sie alle. Er ist Ranger im Nationalpark Neusiedler See – Seewinkel und Vögel sind seine Leidenschaft. Mit der ist er hier goldrichtig. 350 Vogelarten finden im Nationalpark jährlich Heimat, Brutstätte oder Winterquartier. „Die Lage und die Bedingungen sind perfekt. Hier ist zum Beispiel das wichtigste Brutgebiet für den Silberreiher.“ Sein Kollege nennt den Park „die einzige offene Raststation auf der Vogelautobahn zwischen Afrika und Europa“.

Mit dem 320 km2 großen Neusiedler See, der zur Hälfte mit Schilf bedeckt ist, den 45 Salzlacken, Sandsteppen, Wiesen, Weiden und Weingärten ist die Region seit 2001 UNESCO-Welterbe. „Im Unterschied zu anderen Nationalparks

schützen wir hier mehr Kultur- als Naturlandschaft, denn der Mensch hat diese Landschaft zu dem geformt, was sie jetzt ist.“ Die wahren Naturschützer aber sind für Benjamin die Weidetiere. Sie bewahren Wiesen und Lacken vor Verwaldung und Verschilfung. „Die Beweidung ist essenzieller Bestandteil der Parks.“ Steppenrinder, Wasserbüffel, Weiße Esel, Warmblutpferde, ja sogar die berühmten Graugänse fungieren hier als natürliche Rasenmäher. Sie sorgen dafür, dass die Vögel weiterhin ideale Brutbedingungen vorfinden.

Ende August beginnt der Vogel-

zug. Dann sind auch die Jungen der im Burgenland legendären Störche bereit für die 10.000 km weite Reise ins warme Afrika. Wieder andere wie Seeadler, Merlin oder Raufußbussard kommen demnächst aus dem Norden, um im milden Klima des Seewinkels zu überwintern.

Auf unserer Tour kommen wir auch bei einem ehemaligen Grenzwachturm zwischen Apetlon und Illmitz vorbei.

Benjamin sucht vom Turm aus den Horizont nach der 300-köpfigen Graurinderherde ab, die seit 1995 hier weidet.

An die unendlich scheinende Weite musste sich der Kärntner, der Wildtierökologie studiert, erst gewöhnen. Kein POWERED BY

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AUSFLUG

Karin Wasner – text

und fotos

Übers Wasser fliegen.

Der Seewinkel ist ein Surferparadies

Berg, kein Baum verstellt hier die Sicht. Über die Steppen fegen jetzt vertrocknete Feldmannstreu, kugelige Stechpflanzen, die in Western durch verlassenen Städte rollen. Plötzlich mischt sich zu dem Pfeifen des Windes ein seltsames Flöten. Ein Schwarm Kraniche – an die tausend Vögel – rauscht flügelschlagend an uns vorbei. „Die sind auf der Durchreise und übernachten auf den Viehweiden im Seevorgelände“, raunt Benjamin

mir zu und lässt seinen Feldstecher noch lange nicht sinken.

Fast unablässig fegt ein Wind über die pannonische Tiefebene. Das freut Wassersportler mehr als die vielen Radler, die hier fast schon zur Landschaft gehören. Am Strand in Podersdorf ist der Himmel an manchen Tagen bunt von den vielen Drachen, die Kitesurfer über den See ziehen. Dazwischen brausen Windsurfer mit flatternden Segeln Heurigenwirtinnen.

Winzerin Christine und ihre Mutter Heidi führen die Weinstube Podersdorf

von einer Seite zur anderen. Stand-upPaddler, Kajakfahrer, Segler – sie alle finden ihre Winkel und Ecken auf dem Steppensee, der im Durchschnitt nur einen Meter tief ist.

Direkt an seinem Ufer und mitten im Nationalpark hat Christine Lentsch ihre Lieblingsriede. „Hier hat schon mein Urgroßvater Wein gemacht.“ Der sandige Uferboden und das spezielle Mikroklima lassen besondere Weine gedeihen, erklärt ihr Vater Josef, Winzer und Wirt des Gasthauses zur Dankbarkeit in Podersdorf. See und Lacken sorgen für die Luftfeuchtigkeit, die für die spezielle Edelfäule Botrytis notwendig ist. Erst durch sie werden die berühmten Süßweine möglich. „Weltweit gibt es nur drei Regionen, in denen das natürlich gemacht werden kann!“ Stolz betrachtet Josef Lentsch die Trauben, die an seinen Reben hängen und schon zu schrumpeln beginnen. Im Heurigen der Familie verkosten wir abends die edlen Tropfen.

Das Schönste daran: Zu jeder Flasche gibt es eine Geschichte, die mit jedem Glas lustiger wird.

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Surf & Coffee Aus „Sport Schneider“ und dem „Podo Restaurant“ wurde ein moderner Surf- und Coffeeshop. Windsurfer und Stand-up-Paddler finden hier die passende Ausrüstung – und nun auch einen perfekten Espresso. www.surfandcoffee.at Zur Blauen Gans In Weiden am See haben Anita und Peter Szigeti ihre Liebe zu Sekt und gutem Essen in ein Haubenlokal verwandelt. Küchenchef Martin Kugler vereint gekonnt die pannonische und mediterrane Küche. www.zurblauengans.at

Tipps Nationalpark Neusiedler See – Seewinkel Der Steppen-Nationalpark mit seinen Lacken, Schilfgürteln und Wiesen beherbergt bis zu 350 Vogelarten. Das ganze Jahr über werden Exkursionen, Führungen, mobile Infopoints und Workshops für Besucher veranstaltet.

Gratis-Ferngläser, -Karten und -Infos gibt es im Nationalparkzentrum in Illmitz. Im Nationalparkshop kann man Vogelbestimmungsbücher und -CDs, T-Shirts und Plakate kaufen. www.nationalpark-neusiedlersee-seewinkel.at

Weinstube Podersdorf Im Heurigen der jungen Winzerin Christine Lentsch und ihrer Mutter kommen regionale Köstlichkeiten auf den Tisch: Blunzen, Mangalitzaschweinswurst, Steppenrindschinken und feines Sauergemüse vom „Paradeiserkaiser“ Erich Stekovics.

Und natürlich die besten Tropfen der lokalen Winzer. www.dankbarkeit.at Gasthaus Dankbarkeit & Nachtquartier Seit 1934 kocht die Familie Lentsch (im Bild Markus und sein Vater Josef) mit Herz und Leidenschaft in dem 300 Jahre alten Gebäude in Podersdorf. Jetzt kann man auch „dankbar schlafen“: Fünf liebevoll renovierte Zimmer stehen bereit, wenn man noch ein Glaserl vom Pinot Gris aus dem Lentsch'schen Keller mehr trinken will. www.dankbarkeit.at

Weinclub 21 In der modernen Vinothek stehen 84 Weine von 21 Winzern der Region zur Verkostung bereit und können zu Ab-Hof-Preisen gleich mitgenommen oder online bestellt werden. www.weinclub21.at Weingut Münzenrieder In Apetlon, mitten im Nationalpark, keltern Vater Johann und Sohn Johannes Weißwein, Rotwein, Süßwein und Frizzante. Ihr Erfolgsrezept: naturnahe Bewirtschaftung, Ertragsbeschränkung und schonende Kellerwirtschaft. www.muenzenrieder.at Martiniloben Im November feiert die Region ihren Schutzpatron und den jungen Wein. Weinbauern öffnen ihre Keller, dazu gibt es Ausstellungen, Führungen, Exkursionen und das kulinarische Highlight: das Ganslessen. 9.–12. 11. 2017 www.neusiedlersee.com

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AUSFLUG Karin Wasner – TEXT

Herbst am Fuschlsee „Uns ist das Wetter egal!“ Daniela Kari muss es wissen, sie hat hier schon als Kind unter der Rezeption gespielt. Der Waldhof, das Golf- & Wellness-Hotel der Familie Ebner, liegt idyllisch am Fuschlsee inmitten der Bergwelt des Salzkammerguts. Was als Pension der Großmutter begann, ist heute ein Vier-Sterne-Superior-Hotel mit ausgedehntem Wellnessbereich und einem 9-LochGolfplatz mit Golfakademie. Nächstes Jahr feiert die Familie 60-jähriges Jubiläum. „Mit dem Mountainbike aufs Zwölferhörndl oder gemütlich auf den Schober wandern und anschließend in die Waldhofalm einkehren“, empfiehlt die Tochter des Hauses jetzt, wo die Tage wieder kürzer werden. „Oder ein paar Löcher auf unserem Golfplatz schlagen.“ Während der Vitalwochen im Herbst machen Gesundheitscoaches Körper und Geist fit für den Winter. Und wenn es so richtig herbstelt? „Dann einfach mal gar nichts tun und im Wellnessbereich entspannen.“

Herbstzeitlos.

Im Ebner’s Waldhof genießt man die letzten warmen Tage

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FOTO: EBNERS WALDHOF

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PCI-DSS – der Payment Card Industry Data Security Standard umfasst die weltweit gültigen Sicherheitsstandards der Kreditkartenorganisationen American Express, Discover Financial Services/Diners, JCB International, Mastercard Worldwide und Visa Inc. und betrifft alle Unternehmen, die Karten akzeptieren und/oder Kartendaten speichern und/oder verarbeiten und/oder übertragen.

EMV ist eine Spezifikation für Prozessorchipkarten und Chipkartengeräte, die von internationalen Kartenorganisationen als Standard genutzt wird und seit 01.01.2010 verpflichtend ist.

SEPA Standard – Der “Single Euro Payment Area“ Standard soll durch einheitliche Formate den bargeldlosen Zahlungsverkehr innerhalb des SEPA-Raums (EU-Mitgliedsstaaten, sowie Liechtenstein, Norwegen, Island und Schweiz) vereinfachen. Bereits seit November 2013 arbeitet card complete nur noch auf Basis von IBAN und BIC. Alle Infos zum SEPA Standard auf www.cardcomplete.com/cap

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ALLES AUF EINEN BLICK MIT DEM COMPLETE AKZEPTANZPARTNER PORTAL – CAP Mit dem kostenlosen innovativen complete Akzeptanzpartner Portal (kurz CAP) erweitern wir unser umfassendes Serviceangebot für alle Akzeptanzpartner.

Sie haben damit die Möglichkeit, sämtliche Umsatz- und Überweisungsdetails, sowie Einzeltransaktionen und Ihre Monatsrechnung jederzeit individuell, rasch und topaktuell abzurufen, auszudrucken bzw. je nach Bedarf bestimmte Daten in Ihre Systeme zu exportieren.

Das CAP bietet Ihnen folgende Funktionen: • Individuelle Zugriffsberechtigungen auf die jeweiligen Portalbereiche • Flexible und variable Gestaltung der Portalinhalte • Überblick über alle Umsätze und Überweisungsdetails • Anzeige/umfangreiche Suchfunktionen auf Transaktionsebene • Abruf der getätigten Einreichungen • Übersicht aller (Filial-)Standorte/Vertragsnummern • Einfaches Herunterladen (XML/CSV) und Weiterverarbeitung aller Daten • Abruf von Monatsrechnungen

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Einfach und sicher Sie benötigen lediglich einen Internetzugang (Standard Internet-Browser) und Ihre persönlichen Zugangsdaten, welche Sie im Zuge der Anmeldung erhalten. Der Datenaustausch erfolgt über eine sichere, mit SSL verschlüsselte Leitung.

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Wenn Sie sich für die Nutzung dieses Service entscheiden, beauftragen Sie uns einfach mit der Zusendung des ausgefüllten und unterzeichneten Anmeldeformulars (siehe Rückseite) per Fax: +43 1 711 11 - 450 oder E-Mail an ap@cardcomplete.com.

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ANMELDUNG ZUM COMPLETE AKZEPTANZPARTNER PORTAL

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Ja, ich möchte das kostenlose complete Akzeptanzpartner Portal – CAP nutzen.

Bitte senden Sie die Zugangsdaten zum complete Akzeptanzpartner Portal an: Kontaktperson: E-Mail:

Der Akzeptanzpartner (AP) stimmt ausdrücklich zu, dass card complete die Zugangsdaten ausschließlich an die angeführte Kontaktperson unter der angegebenen E-Mail-Adresse elektronisch versendet.

Version 01/2017

Mit Unterfertigung anerkennt der AP die Nutzungsbedingungen zum complete Akzeptanzpartner Portal, welche unter der Website www.cardcomplete.com/cap abrufbar sind, als verbindlich an.

Ort/Datum

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Vorsicht zahlt sich aus Achtung, Datendiebstahl!

Als „Phishing“ bezeichnet man eine leider sehr verbreitete Betrugsmethode: Im Namen von Kreditkartenunternehmen und Banken werden E-Mails verschickt, aber auch Telefonanrufe getätigt, um Kunden Daten, Passwörter und Codes zu entlocken. Der beste Schutz vor dem Datenklau: nichts preisgeben! Kein seriöses Unternehmen fragt Passwörter, PINCodes usw. per E-Mail oder telefonisch ab.

Sollten Sie doch Daten bekannt gegeben haben, melden Sie dies bitte sofort bei der Sicherheitsabteilung von card complete unter Tel. +43 (0)1 711 11-500. Mehr Infos auf www.cardcomplete.com/phishing

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bringt mehr Sicherheit bei Kartentransaktionen im Internet. Wer sich dafür registriert, kann das Serviceportal complete Control nützen. Mehr auf Seite 68–69.

Mein persönlicher Tipp „Noch nicht für 3-D Secure angemeldet? Dann holen Sie dies rasch nach, um sicher im Internet zu bezahlen bzw. complete Control zu nutzen.“ Alle Infos auf Seite 69.

Martin Schram Abteilung Kartensicherheit

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Nützliches für Karteninhaber

Immer den Überblick bewahren

complete Control. Das Smartphone liefert jetzt Transaktionsinfos in Echtzeit

Die alte Online-Umsatzabfrage wird ab sofort von complete Control abgelöst. Damit steht Ihnen ein umfangreiches und übersichtliches Serviceportal zur Verfügung! complete Control ersetzt ab sofort die alte Online-Umsatzabfrage. Diese wird mit 2. Oktober 2017 endgültig eingestellt und kann danach nicht mehr genutzt werden. Mit ­complete Control steht Ihnen schon jetzt ein umfangreiches und übersichtliches Serviceportal zur Verfügung!

Mit dem Online-Serviceportal complete Control und der dazugehörigen, frei wählbaren App bietet card complete Kunden noch mehr Service. Karteninhaber können jederzeit online und – auf Wunsch auch mobil – den neuesten Stand ihrer Umsätze abrufen.

Die beiden nützlichen Tools ermöglichen außerdem eine persönliche Kartenverwaltung mit Selfservice-Möglichkeiten, z. B. einen PIN-Code bestellen, Namens- oder Adressänderungen bekannt geben oder unkompliziert auf die Umsatznachricht per E-Mail umsteigen.

All das lässt sich jetzt im Handumdrehen ganz einfach und schnell in die Wege leiten, ob vom Computer oder mit dem Smartphone.

Das complete Control Portal www.cardcompletecontrol.com bietet Ihnen folgende Funktionen: Kartenverwaltung Umsatzabfrage und Umsatzsuche Archiv für Umsatznachrichten bei Zustellung per E-Mail Selfservice (z. B. Bestellung von PIN-Code, Namens- oder Adressänderung, Umstieg auf E-Mail-Umsatznachricht etc.)

Nachrichtencenter Transaktionsinfocenter Die kostenlose complete Control App für Smartphones kann als Ergänzung zum Portal genutzt werden.

Diese Features bietet die App: Umsatzabfrage Selfservice (z. B. Bestellung von PIN-Code, Namens- oder Adressänderung, Umstieg auf E-Mail-Umsatznachricht etc.)

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3-D Secure. Die Kombination aus persönlichem Passwort und mobileTAN für mehr Sicherheit beim Bezahlen im Internet

In drei Schritten zu complete Control 1. Anmeldung zu 3-D Secure Wie das funktioniert, lesen Sie im Infokasten. Anmeldung und Nutzung von 3-D Secure sind kostenlos.

Vorbehaltlich Satz- und Druckfehler, Illustration: Valencestudio. Foto: card complete

2. Registrierung für complete Control auf www.cardcompletecontrol.com Auf www.cardcompletecontrol.com richten Sie im Anschluss Ihren Zugang ein. Der Benutzername ist Ihre E-MailAdresse, das Passwort ist frei w ­ ählbar.

Die Login-Daten gelten sowohl für das complete Control Portal als auch für die App. Auch wenn Sie mehrere Zahlungskarten von card ­complete haben, genügt eine einmalige Registrierung.

3. Anmeldung für die complete Control Smartphone App Nach der Registrierung für das complete Control Portal können Sie sich zusätzlich noch für die praktische Smartphone App entscheiden. Sie ist sowohl für iPhone im App Store (ab iOS 6.0) als auch für Android via Goolge Play Store (ab Version 4.0) kostenlos verfügbar.

Mit dem erstellten Benutzernamen und Passwort des Portals können Sie sich direkt in der complete Control App anmelden und die Services nutzen.

Bitte beachten Sie: Jede Karte (Privatoder Firmenkarte) kann nur vom Karteninhaber, der das dazugehörige 3-D Secure Passwort besitzt, für das Portal bzw. die App angemeldet werden. Es ist nicht möglich, Unternehmen OnlineZugang zu allen für die Mitarbeiter ausgestellten Kreditkarten zu bieten.

Online-Sicherheit mit 3-D Secure Online-Shopper wissen es längst: Kreditkarten eignen sich am besten als bequemes Zahlungsmittel für das Einkaufen ohne Grenzen und rund um die Uhr. Bei allen Zahlungen im Internet hat Sicherheit natürlich höchste Priorität. Immer mehr Akzeptanzpartner verlangen die Verwendung von 3-D Secure. Um weiterhin ungehindert im Internet einkaufen zu können, registrieren Sie sich am besten gleich für 3-D Secure.

3-D Secure ist ein Verfahren, das für zusätzliche Sicherheit bei Kartenzahlungen im Internet eingesetzt wird.

Die Nutzung ist mit folgenden Sicherheitscodes möglich: • Verified by Visa für Visa-Karten • Mastercard SecureCode für MastercardKarten • J-Secure für JCB Balance-Karten Durch verschlüsselte Datenübertragung mittels SSL (Secure Socket Layer) werden Daten vor unbefugtem Zugriff geschützt.

Bei jeder Online-Transaktion wird überprüft, ob Karteninhaber und Akzeptanzpartner diejenigen sind, für die sie sich ausgeben.

Bei jeder Internetzahlung mit 3-D Secure findet also eine eindeutige Authenti­fizie­ rung aller beteiligten Parteien statt. Als Karteninhaber geben Sie während des Bezahlvorgangs Ihr selbst gewähltes Passwort ein.

Um die Sicherheit weiter zu erhöhen, benötigen Sie ab sofort für jede Zahlung mit 3-D Secure zusätzlich eine mobileTAN (mobile Transaktionsnummer). Die mobileTAN ist ein Einmalpasswort und besteht aus einem 6-stelligen Zahlencode, den Sie per SMS auf Ihr Mobiltelefon erhalten. Karteninhaber, die bereits für 3-D Secure registriert sind, müssen dafür einmalig ihre Mobiltelefonnummer hinterlegen.

Für 3-D Secure bereits registriert?

Es geht ganz einfach: 1. Klicken Sie auf www.cardcomplete.com/ registrierungscode den zu Ihrer Karte passenden Button an.

2. Hinterlegen Sie Ihre Telefonnummer und Ihre E-Mail-Adresse.

3. Ab der nächsten Internetzahlung mit 3-D Secure wird eine mobileTAN per SMS an die angegebene Mobil­ telefonnummer übermittelt. Diese geben Sie zusätzlich zu Ihrem selbstgewählten Passwort im 3-D Secure Bezahlfenster ein.

Sie haben sich noch nicht für 3-D Secure registriert?

So melden Sie sich für 3-D Secure an: 1. Registrierungscode bestellen: Fordern Sie Ihren persönlichen Verified

by Visa-Code, Mastercard SecureCode bzw. J-Secure Code zur einmaligen Registrierung Ihrer Kreditkarte von card complete an. Das Bestellformular finden Sie auf www.cardcomplete.com/regis trierungscode oder Sie benützen die Bestellkarte auf der letzten Seite dieses Magazins. Der Code wird per Post an Ihre Versandadresse geschickt.

2. Registrierung: Diese ist in wenigen Schritten erledigt.

Eine Video-Erklärung finden Sie auf unserer Website www.cardcomplete. com/registrierungscode Auch für Zusatzkarteninhaber, die online einkaufen und mit 3-D Secure ganz sichergehen wollen, ist die Registrierung für 3-D Secure erforderlich.

Für 3-D Secure ist keine Software-Installation nötig. Anmeldung und Nutzung dieser Sicherheitsstandards sind kostenlos, persönliche Daten bleiben vor unbefugten Zugriffen geschützt.

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nr. 03/ 2017

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Mr. Cool

Ryan Gosling ist der neue Blade Runner

Am Ende der Welt Eine Reise durch das wilde Patagonien

Akku-Revolution

Alles begann in einer Garage im Mühlviertel

Verena Altenberger:

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Die talentierte Salzburgerin erobert die Fernseh- und Kinowelt

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19.09.2017 14:48:34 Uhr

SPECIAL OFFERS

Jahreswechsel im Wiener Konzerthaus Ausgelassen das alte Jahr verabschieden und überschwänglich das neue begrüßen: Das verspricht «The Big Mulatság», das Silvesterprogramm des Janoska Ensembles. Mulatság ist ungarisch und bedeutet Fest – und ein solches wollen die Musiker vom 31. 12. 2017 auf den 1. 1. 2018 im Wiener Konzerthaus feiern. Dafür begeben sie sich mit dem Publikum auf eine Reise: Es geht auf den Balkan, nach Frankreich,

Spanien und durch die kulturellen Traditionen dieser Länder und Regionen. Überall wird gefeiert, musiziert, getanzt. Schließlich landen sie in Wien, in der reichen musikalischen Geschichte und der lebendigen Gegenwart dieser Stadt.

Das Janoska Ensemble übertritt stets GenreGrenzen und musiziert in allen Bereichen meisterhaft. Für das Silvester-Publikum im Wiener Konzerthaus hat es fast ausschließlich

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neue Arrangements im Gepäck. Gemeinsam mit illustren Gästen wie dem Trompetengenie Thomas Gansch (Mnozil Brass) oder der Opernsängerin Daniela Fally garantiert das Ensemble einen einzigartigen Abend. Freudvoller ist der Jahresbeginn kaum zu feiern!

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Thomas Gansch Trompete – Daniela Fally Sopran – Nina Corti Flamencotänzerin – RomaFesto Tanz – Arpád Janoska Gesang – Bandy Janoska Violine – Stefan Janoska Zimbal – Ferry Janoska Bandoneon – Nicole Claudia Weber Regie – Christoph Wagner-Trenkwitz Schauspiel, Buch Special Offer für KarteninhaberInnen von card complete: 12,5 % Ermäßigung auf bis zu 2 Karten bei schriftlicher Bestellung.

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Mitreißende Silvester-Gala «The Big Mulatság» mit dem Janoska Ensemble und Gästen

19.09.2017 14:54:06 Uhr

Über den Dächern von Wien Im Zwei-Hauben-Restaurant „Das Schick“ trifft österreichische Küche auf spanisches Temperament. Spitzenweine sowie Sekt und Edelbrände aus beiden Ländern runden die Gaumenfreuden ab. Lassen Sie sich von unserem Küchenchef überraschen und genießen Sie das 5-gängige „Schick-Menü“ um € 59,–, Gedeck: € 4,–, Weinbegleitung für € 28,– p. P. Special Offer für Karteninhaber von card complete: Kostenlose Weinbegleitung zum „Schick-Menü“ gültig vom 29. 9. bis 2. 11. 2017 für max. 4 Personen bei Bezahlung mit Ihrer Karte von card complete. Nicht kombinierbar mit hotel- und restauranteigenen Gutscheinen. Kennwort: card complete Restaurant Das Schick (Hotel Am Parkring) 1010 Wien, Parkring 12, Tel. 01/514 80-417, restaurant-das-schick@schick-hotels.com, www.das-schick.at Öffnungszeiten: Mo–Fr 12–15 und 18–22.30 Uhr, Sa, So, FT 18–22.30 Uhr; Küche mittags bis 14.30, abends bis 22.00 Uhr.

Shirley Valentine Ab 13. 9 bis 21. 10. 2017 im Vienna’s English Theatre „Shirley Valentine“ ist eine charmante, herzerwärmende Komödie, die den Laurence Olivier Award erhielt und deren Verfilmung für einen Oscar nominiert war. Die Protagonistin ist eine englische Hausfrau in ihren besten Jahren, die auf einer Reise nach Griechenland wieder zu sich selbst und zu neuer Lebensfreude findet.

Special Offer für Karteninhaber von card complete: 10 % Ermäßigung auf die regulären Kartenpreise bei Bezahlung mit Ihrer Karte von card complete.

Kennwort: card complete Vienna’s English Theatre 1080 Wien, Josefsgasse 12, Reservierungen unter: Tel. 01/402 12 60-0, tickets@englishtheatre.at, www.englishtheatre.at

JÜDISCHES MUSEUM WIEN: POSTKARTE GERNGROSS INNENRAUM © SAMMLUNG MARTIN PERL

Kauft bei Juden!

Geschichte einer Wiener Geschäftskultur. Dass die Gründer prominenter Wiener Kaufhäuser wie Gerngross oder Jungmann & Neffe oftmals aus jüdischen Familien stammten, ist heute den wenigsten Wienern bekannt. Ebenso wie die einstige Existenz des Textilviertels. Im Zentrum der Ausstellung im Jüdischen Museum Wien stehen die (Familien-)Geschichten der Gründer dieser Betriebe und ihr Engagement für den Weg Wiens in die Moderne. Eindrucksvolle Objekte erzählen von der Architektur, den Designern, dem Klientel, den Schneidern und Schaufensterdekorateuren.

Trompetenzauber in der Annakirche Die Annakirche, DER barocke Geheimtipp in der Wiener Innenstadt, öffnet erneut ihre Pforten für besinnliche, festliche Adventkonzerte.

Die beheizte Kirche, die von Kaiserin Maria Theresia eingeweiht wurde, ist mit herrlichen Fresken von Daniel Gran geschmückt, der auch den Freskenzyklus in der Kuppel des Festsaals der Nationalbibliothek schuf.

Termine: jeden Fr, Sa und So vom 1. 12.–23. 12. 2017 in der Annakirche, 1010 Wien, Annagasse 3b. Beginn jeweils um 19.30 Uhr (Sondertermine: Do, 7. 12., Beginn 19.30 Uhr, Fr, 8. 12. 2017, Beginn 20 Uhr)

Special Offer für Karteninhaber von card complete: Bei Bezahlung mit Ihrer Karte von card complete erhalten Sie den Eintritt um € 11,– statt € 12,–. Kennwort: card complete Jüdisches Museum Wien 1010 Wien, Dorotheergasse 11, www.jmw.at Kauft bei Juden! Bis 19. November 2017, So–Fr von 10–18 Uhr

Special Offer für Karteninhaber von card complete: € 5,– Ermäßigung auf den regulären Kartenpreis (€ 25,–) bei Bezahlung mit Ihrer Karte von card complete.

Kennwort: card complete Karten unter: Kunst & Kultur – ohne Grenzen Tel. 01/581 86 40, tickets@kunstkultur.com, www.kunstkultur.com

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SPECIAL OFFERS Teodor Currentzis

Gustavo Dudamel

Kreuzfahrt Norwegen & Nordkap

Western Express – Rundreise USA

Die 12-tägige Kreuzfahrt mit der Mein Schiff 5 von Tui Cruises bringt Sie zu einmaligen Naturschauplätzen der norwegischen Fjorde.

Während dieser Nordland-Kreuzfahrt werden Sie Bergen, Geiranger, Hellesylt, Tromsø, Honningsvåg am Nordkap, Trondheim und Ålesund besuchen.

• 12-tägige Kreuzfahrt an Bord der Mein Schiff 5 gemäß Reiseverlauf • ÜN in der gebuchten Kabinenkategorie • Premium Alles Inklusive • Freie Teilnahme am Bordprogramm

Erleben Sie bei dieser 12-tägigen Busrundreise die Highlights des amerikanischen Westens. Starten Sie in der Filmmetropole Los Angeles, versuchen Sie Ihr Glück in Las Vegas und fahren Sie mit dem Cable Car in San Francisco. Mit dem Besuch des Grand Canyons und Yosemite Nationalparks kommt auch das Naturerlebnis nicht zu kurz. • 11 ÜN im DZ mit Frühstück • Transfers von/zum Flughafen • Busreise lt. Programm im klimatisierten Reisebus • Deutsch sprechende Reiseleitung Special Offer für Karteninhaber von card complete: Reisetermine: 9. und 23. 3. 2018 Preis p. P. ohne Flug ab € 1.249,– (statt € 1.299,–).

Gültig bei Buchung bis 31. 10. 2017. HP zubuchbar: p. P. € 260,–. Flug ab Wien oder München p. P. ab € 689,–

Wellness trifft pannonische Kultur

Winterzauber in Schladming

Das im April 2017 neu eröffnete Wellnesshotel Bonvital Wellness & Gastro Hotel Héviz **** Superior begrüßt Sie mit einem freundlichen Interieur und moderner Gastronomie im Restaurant. Das Hotel befindet sich im Zentrum von Hévíz, ca. 100 Meter vom Thermalsee entfernt, der das ganze Jahr mit einer Wassertemperatur von 32 bis 38 °C aufwartet. Die heilende Wirkung des Wassers ist seit Jahrhunderten bekannt.

• 2 ÜN im DZ • 2 x reichhaltiges Frühstücksbuffet • 2 x Abendbuffet • Benutzung des Wellnessbereichs • Fitnessraum

Das 4* Superior-Sporthotel Royer liegt am Ortsrand des romantischen Bergstädtchens Schladming, nur 400 Meter vom Zentrum und wenige Schritte von der Talstation der berühmten Planai entfernt.

Verbringen Sie herrliche Wintertage im hervorragend ausgebauten Skigebiet und überzeugen Sie sich vom Charme und exklusiven Ambiente des „Royer“. Das Urlaubs-, Familien-, Sport- und Seminarhotel in Schladming ist eine Welt für sich – mit einem Angebot, das keinen Wunsch offenlässt, und einem unvergleichlichen Charme.

Special Offer für Karteninhaber von card complete: Reisezeitraum: 1. 10.–21. 12. 2017 Pauschalpreis p. P. im DZ: ab nur € 134,– (statt € 144,–), Einbettzimmer: ab € 191,–

Special Offer für Karteninhaber von card complete: Reisezeitraum: 25. 11. 2017–13. 4. 2018 Pauschalpreis p. P. im DZ: ab nur € 299,– (statt € 327,–), Einbettzimmer: € 407,–

Info & Buchung: Mondial Reisen, Sandra Krieber, Tel. 01/588 04-222, E-Mail: krieber@mondial.at, www.mondial-reisen.com Angebote gültig bei Bezahlung mit Ihrer Karte von card complete und bei Buchung unter dem Kennwort: card complete

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Special Offer für Karteninhaber von card complete: Reisetermine: 8. 6., 19. 6. und 31. 7. 2018 Innenkabine p. P. ab € 2.508,– plus geschenktes Bordguthaben von € 100,–

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Genussherbst 2017 Mit allen Sinnen genießen im Schlosshotel Fiss Der Genussherbst ist eines der Highlights am Sonnenplateau Serfaus-FissLadis. Im 5-Sterne Schlosshotel Fiss wird die goldene Jahreszeit in ihrer köstlichsten Form zelebriert. Weindegustationen mit Raritäten aus aller Welt, Käseverkostungen und Produkt-Tastings stehen auf dem Programm.

Küchenchef Christoph Geschwendtner gewährt Einblicke in die Welt der Spitzenköche. Dabei warten nicht nur Rezeptideen aus der Alpengenussregion auf die Gäste – sie dürfen auch selbst den Kochlöffel schwingen!

Die Liebe zum köstlichen Wohlbefinden geht im Schlosshotel Fiss auch unter die Haut: Das Schloss Spa ist eine Saunalandschaft mit Private SpaSuite und Hamam, die in Eleganz und Stil ihresgleichen sucht. Lichtdurchflutet und mit 250 m² großem Panorama-Indoor- und -Outdoor-Pool, Relax-Galerie mit Panorama-Whirlpool sowie Outdoor-Sole-Whirlpool, begeistert die Wasserwelt Aqua Monte Groß und Klein. Kids & Teens toben sich in der Wasserwelt Splash aus und relaxen im Family Spa bei SchokoPeeling und Tuttifrutti-Aufguss.

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Schlosshotel Fiss 6533 Fiss, Laurschweg 28, Tel. 5476/63 97-0, info@schlosshotel-fiss.com, www.schlosshotel-fiss.com

Kleine Maschine, großer Kaffeegenuss Essenza Mini – die neue Nespresso Maschine im Kleinstformat Als perfekte Lösung für Liebhaber moderner und kompakter Designs überzeugt die neue Essenza Mini als bislang kleinste Nespresso Maschine in zwei Designs und fünf Farben.

Mit ihren schlanken 2,3 kg ist sie ein Leichtgewicht und eine ideale Lösung für kleine Stellflächen, ohne dass der Kaffeegenuss zu kurz kommt. Außerdem eignet sich die neue Maschine als idealer Reisebegleiter für alle, die auch im Urlaub perfekten Nespresso Kaffee genießen möchten.

Essenza Mini ist in zwei Varianten verfügbar: Essenza Mini & Aeroccino3, ideal für alle Liebhaber von Milchkaffeespezialitäten. Wer Kaffee lieber ohne Milch genießt, findet in Essenza Mini die perfekte Lösung.

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Teilnahmeberechtigt sind alle Inhaber einer von card complete Service Bank AG ausgegebenen Karte. Der Rechtsweg und Barablösen sind ausgeschlossen. Die Gewinner werden schriftlich verständigt. Darüber hinaus wird über das Gewinnspiel kein Schriftverkehr geführt. Sofern es sich bei Ihnen als Teilnehmer um einen Amtsträger handelt, verpflichten Sie sich aufgrund der gesetzlichen Bestimmungen, den Gewinn nur dann anzunehmen, wenn es mit den dienst- und organisationsrechtlichen Bestimmungen Ihres jeweiligen Dienstgebers im Einklang steht. Dies ist gegebenenfalls schriftlich zu bestätigen.

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19.09.2017 14:58:15 Uhr

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Jetzt an den Winterurlaub denken 5 % Ermäßigung auf Ihren Urlaub im Ferienhaus in allen 34.000 Unterkünften von Interhome Gemütliche Chalets und charmante Ferienwohnungen erwarten Sie in den schönsten Skigebieten Europas. Für die Weihnachtsferien, den Winter- oder Skiurlaub in Tirol, Salzburg, in der Steiermark, in Vorarlberg, in Graubünden, im Wallis oder in Val Thorens ist eine Ferienwohnung oder ein Ferienhaus der optimale Ausganspunkt für einen Tag auf der Piste.

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Für Naschkatzen

Aber auch das Frühstücks-Angebot, der freundliche Service, die kleinen internationalen Gerichte und die familiäre Atmosphäre machen das Café in der Walcherstraße 11a zu einer begehrten Adresse in der Leopoldstadt.

Special Offer für Karteninhaber von card complete: Im Oktober erhalten Sie 3 % Rabatt bei Bezahlung mit Ihrer Karte von card complete und mit dem Kennwort: card complete Ullmann’s Zuckerbäckerei 1020 Wien, Walcherstraße 11A, Tel. 01/728 01 58, sweets@ullmanns.at, www.ullmanns.at

Bergromantik am Arlberg Das Chaletdorf Aadla ist das ideale Refugium für einen sportlichen Urlaub für Mehrgenerationen-Familien oder beste Freunde. Sieben Chalets liegen auf 1.500 Metern Höhe an sonniger Panoramalage hoch über dem Bergdorf Schröcken und direkt an der Talabfahrt.

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Ullmann’s Zuckerbäckerei ist in Wien eine Konditorei mit langer Tradition und definitiv ein Ort, den Naschkatzen kennen sollten. Denn: Das Café im 2. Bezirk ist vor allem für seine himmlischen Torten-Kreationen bekannt.

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Modernes Schlossmärchen Ein Schloss kann nicht neu erbaut, ein Kraftplatz nicht erschaffen werden.

Im Romantik Hotel Schloss Pichlarn ist die Kombination aus beidem über Jahrhunderte gewachsen. Seit dem Umbau 2016 zählt es zur Luxus-Klasse.

Die Relax-Landschaft bietet „Entspannung pur“, Gesundheitsurlauber schätzen den hauseigenen Ayurveda-Bereich, Golfer haben den Abschlag praktisch vor der Hoteltüre und Verliebte werden auf Wolke 7 gehoben.

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KugelSpiel von Sylvia Goldberger. Die spielerisch wandelbaren Schmuckstücke der Kollektion KugelSpiel werden in Wien aus kaltgeschmiedetem Silber oder Gold in Handarbeit hergestellt. Je nach ihrer Stimmung oder passend zum Outfit wählt frau die dafür geschliffenen Edelstein-Kugeln in ihren Lieblingsfarben aus und KLICKt sie einfach in den Schmuck. Aus einem Schmuckstück lassen sich so sehr viele gestalten.

Special Offer für Karteninhaber von card complete: Beim Kauf eines Schmuckstückes der Kollektion KugelSpiel und Bezahlung mit Ihrer Karte von card complete erhalten Sie 10 % Ermäßigung. Gültig bis 11. 11. 2017 beim Kauf in der Werkstatt von Sylvia Goldberger in Wien 1160 „über den Dächern“ nach Terminvereinbarung, Kennwort: card complete

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Am 17. und 18.11.2017 findet wieder das größte internationale

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Wahrer Luxus mit Weitblick 2 for 1 im Retter Hotel Bio Restaurant – Zeit für S’ICH am schönsten Fleckerl der Steiermark Stille, ein atemberaubender Weitblick in das Naturpark Pöllauer Tal, liebevoll servierte bio-zertifizierte Haubengerichte und erholsamer Schlaf in extra langen Betten in der Turmsuite – das ist Luxus pur. Das Hotel Retter empfängt seine Gäste mit großer Gastfreundschaft und Liebe zur Natur. Die Küche bietet Köstlichkeiten aus biozertifizierten, regionalen Lebensmitteln: Täglich wird im Holzbackofen Biobrot gebacken, gemeinsam mit dem Labonca-Biohof werden zarte Fleischspezialitäten erzeugt.

Das Wellnessreich „Bewusst Sein“ aus Lehm, Glas und Holz mit beheiztem Außenpool, Innen-Whirlpool, Saunareich, Biokosmetik, Massage, Fitness u. v. m. schenkt Ihnen Erdung und Energie. Ihre Suite wird durch eine Infrarotdusche von Physiotherm und eine Sound-Licht-Weitblickwanne zum exklusiven Spa. Special Offer für Karteninhaber von card complete: 2 ÜN inkl. Allzeit-Genuss in der Turmsuite, 1 Candle-Light-Dinner, 1 x 4-Gang-Wahlmenü, 1 Flasche Sekt Retter Privat Cuvée, 1 Obstteller, GenussCard mit 120 Ausflugszielen (bis Ende Oktober), Abschiedsgeschenk vom BioGut Retter, Zeit für S’ICH im Wellnessreich, Bademantel und -patschen für den Aufenthalt, Tiefgaragenplatz. Um € 495,– (statt € 990,–) für 2 Personen exkl. Ortstaxe. Gültig bis 10. 12. 2017 (letzter Anreisetag) bei Anreise Sonntag und Bezahlung mit Ihrer Karte von card complete.

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Vienna Fashion Outlet führt im Shop Wien-Landstraße TopMarken wie Lacoste, Ralph Lauren, Hugo Boss, Armani, Tommy Hilfiger, GAS-Jeans zu absolut günstigen Preisen und erweitert ständig das Sortiment. Besuchen Sie den Fashion Shop in der Schlachthausgasse 22, nur ein paar Schritte von der U3 Schlachthausgasse entfernt, und erfreuen Sie sich an den Outlet-Preisen, z. B. Herren-Polos von Ralph Lauren € 35,–, Damen-Shirts von Armani € 19,90 im Schluss- oder Abverkauf.

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Genuss und Golf im Stift Das Stift St. Georgen ist ein Ort der Gastfreundschaft mit langer Tradition.

Finden Sie Kraft und Erholung im einzigartigen historischen Ambiente, kombiniert mit dem Komfort eines Hotels direkt am Längsee.

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Der Weg ist … der Kaiser!

Wandern, Erleben, Genießen am Wilden Kaiser in Tirol. Die Wilder Kaiser Wanderspezialisten sind Ihr One-Stop-Shop fürs Wandern: von ausgezeichneter Erholung über köstliche Stärkungen und persönliche Wanderungen bis zu Geheimtipps.

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Silvester in den Weinbergen Gut Pössnitzberg Silvesterangebot, 29./30. 12. 2017–1./2. 1. 2018: 3 ÜN im Klassikzimmer inkl. Langschläferfrühstück • Traditioneller Bauernsilvester am Pössnitzberg am 30. 12. 2017 mit steirischer Live-Musik • 1 x 4-gängiges Abendmenü am 29. 12. 2017 oder 1. 1. 2018 • am 31.12.17: 1 x 5-gängiges Silvestermenü, Silvesterparty in der Lobby inkl. Mitternachtsbuffet, kleines Feuerwerk zum Jahreswechsel, 1 Glas Polz Brut • geführte Halbtages-Wanderung am 29. 12. 2017 oder 1. 1. 2018. • Preis € 403,50 p. P. im DZ inkl. aller Leistungen und Ortstaxe

AktivHotel Hochfilzer**** 6352 Ellmau am Wilden Kaiser, Dorf 33, Tel. 05358/25 01, Fax 05358/31 52, info@hotel-hochfilzer.com, www.hotel-hochfilzer.com

Special Offer für Karteninhaber von card complete: Bei Bezahlung mit Ihrer Karte von card complete erhalten Sie 1 weitere Übernachtung mit Frühstück im Zuge dieses Arrangements. Kennwort: card complete Gut Pössnitzberg 8463 Leutschach, Pössnitz 168, Tel. 03454/205-0, Fax 205-77, gut@poessnitzberg.at, www.poessnitzberg.at

Genuss auf Spanisch Im el Hans werden nur die besten spanischen Produkte verwendet. Genießen Sie z. B. das zarte Fleisch vom Ibérico-Schwein, frischesten Wildfangfisch oder die original andalusische Paella mit Krustentieren (Carbinero, Kaisergranat, Tigergarnelen, weiße Garnelen) (Bitte mind. einen Tag im Voraus bestellen!). Oder reisen Sie durch Spanien und lassen Sie sich mit einem 5- oder 7-gängigen Degustationsmenü verwöhnen!

Special Offer für Karteninhaber von card complete: 10 % Rabatt bei Bezahlung mit Ihrer Karte von card complete.

Angebot gültig vom 29. 9. bis 30. 11. 2017 für max. 6 Gäste pro Reservierung. Ausgenommen sind die Produkte aus dem Delikatessenregal. Bitte weisen Sie bei der Reservierung auf das Angebot hin. Kennwort: card complete Restaurant el Hans 1020 Wien, Schmelzgasse 9, Tel. 01/968 17 23, info@elhans.at, elhans.at

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Unser Autumn Breakfast mit Saftbar und britischer Tee-Ecke ist für Langschläfer bis 11 Uhr geöffnet. Ab 15 Uhr erwartet Sie das Moselebauer Team mit einer herzhaften Kärntner Jause, bevor es am Abend zum Dinner geht. Für Action zwischendurch sorgt unser Trainerteam in der hauseigenen Erlebniswelt – ob Quadfahren, Bogenschießen oder Kuhmelken, wir freuen uns auf Sie. Hotel Moselebauer 9462 Bad Sankt Leonhard, Kliening 30, moselebauer@moselebauer.at, www.moselebauer.com

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Das macht uns glücklich, seit dem Beginn unserer Manufaktur im Jahr 1492.

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