Boletín fao julio 2017 by FAO-El Salvador

FAO - EL SALVADOR JULIO - 2017

LA TERRITORIALIZACIÓN DE LA POLÍTICA DE SAN EN LOS MUNICIPIOS DE LAS VUELTAS,, ARCATAO Y NUEVA TRINIDAD

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PC SANNHOS: UN ESFUERZO CONJUNTO PARA LA TERRITORIALIZACIÓN DE LA POLÍTICA DE SAN © FAO/Ingrid Saravia

l Programa Conjunto de Seguridad Alimentaria y Nutricional para la Niñez y el Hogar Salvadoreño (SANNHOS) presentó sus resultados luego de haber finalizado el periodo de ejecución de las acciones para la territorialización de la Política SAN en los municipios de Las Vueltas, Arcatao y Nueva Trinidad, en el departamento de Chalatenango. Este esfuerzo coordinado entre el Gobierno de El Salvador, la Gobernación de Chalatenango y las municipalidades de los tres municipios de intervención; con el apoyo de las cuatro agencias de Naciones Unidas (OPS/OMS, PMA, UNICEF y FAO, esta última como agencia líder) obtuvo importantes resultados en 4 grandes áreas: 1.

Gobernanza y marcos normativos en SAN a nivel nacional y local

Como parte de las acciones del programa, se fortaleció el Plan Estratégico Nacional de Lactancia Materna y se apoyó la implementación del IV Censo Nacional de Talla y primer Censo de Peso en escolares de primer grado, elaborado por el CONASAN y organizaciones de cooperación. Asimismo, se trabajó en la elaboración y validación de reglamentos de fortificación de alimentos en coordinación con el MINSAL y en la elaboración y socialización de la Estrategia de Atención Integral en Nutrición y Desarrollo de Primera Infancia. Adicionalmente, en el marco del programa se aprobaron y publicaron en el Diario Oficial las tres Ordenanzas municipales en SAN de cada uno de los municipios

de intervención; y se fomentó el desarrollo de espacios de participación mediante la consulta para la actualización de Política Nacional de SAN con el CODESAN y COMUSAN de estos territorios. 2. Intervención intersectorial en SAN con enfoque de derecho y género La coordinación con Gobiernos locales e instituciones públicas de salud, educación, agricultura y CONASAN, en el marco del Programa, permitió la elaboración de Planes municipales en SAN; y el lanzamiento/ fortalecimiento de los COMUSAN en los municipios de intervención. Además, en coordinación con el CENTA, MINSAL y los Gobiernos locales, se fortalecieron a 608 familias en temas de alimentación, salud y nutrición, diversificación productiva y reducción de vulnerabilidades frente al cambio climático. También se apoyaron micro emprendimientos locales liderados por mujeres, en alianza con CONAMYPE. Por otra parte, se establecieron huertos escolares con enfoque productivo, nutricional y didáctico en 10 centros educativos; liderados por estudiantes, docentes, madres/padres; y 15 centros escolares fueron equipados para mejorar las condiciones de las cocinas, en cuanto a la preparación de alimentos de niñas, niños y adolescentes, en apoyo y coordinación con el MINED. Y en otro tema, los tres municipios de intervención contaron con la construcción de obras de captación de agua, para consumo humano favoreciendo a más de 500 familias, en coordinación con Gobiernos locales y las comunidades.

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Finalmente, se construyeron dos tanques de captación de agua lluvia, para riego complementario en la producción de hortalizas en Nueva Trinidad. 3. Sistema de monitoreo y evaluación de la SAN En cuanto al sistema de monitoreo y evaluación de la SAN, se establecieron Unidades Municipales de Desarrollo de SAN-UMDESAN, mediante Acuerdos de Gobiernos locales, asignación de recursos humano y financiero para seguimiento de acciones de SAN en el territorio.

Además, se instalaron salas situacionales de SAN a nivel municipal y departamental, en coordinación con Gobernación/CODESAN, Gobiernos locales (COMUSAN/ UMDESAN), actores locales y el CONASAN. Y se contribuyó con el equipamiento, para el funcionamiento de la primera Unidad Técnica Departamental de SAN (UTDSAN) en Chalatenango. 4. Población en general fortalecida en SAN Se diseñó e implementó una estrategia de gestión del conocimiento y fortalecimiento de conocimientos a familias, niñas, niños, jóvenes, técnicos de las municipalidades e instituciones gubernamentales, en los temas vinculados a la SAN. Todo esto fue posible mediante la ejecución de una estrategia de comunicación en redes sociales y programas educativos en radios comunitarias con temas de interés nacional, como la importancia de los mil días, la Lactancia Materna exclusiva y alimentación complementaria, las Guías alimentarias y prevención de sobrepeso y obesidad, la Adaptación de la agricultura al cambio climático, entre otras.

El compromiso continúa Luego de haberse presentado los principales logros a las instancias involucradas en la implementación del Programa Conjunto, las autoridades se comprometieron a dar seguimiento a estas acciones iniciadas, para la sostenibilidad y replicabilidad de los resultados obtenidos con la implementación de SANNHOS. © FAO

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MESA DE COOPERACIÓN INTERNACIONAL PARA LA AGRICULTURA ANALIZA RETOS Y OPORTUNIDADES DEL DESARROLLO RURAL PARA MUJERES Y JÓVENES

a Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en El Salvador, participó en el Foro denominado: “Retos y Oportunidades del Desarrollo Rural para Mujeres y Jóvenes en El Salvador”, realizado en el marco del trabajo conjunto de todas las instancias que conforman la Mesa de Cooperación Internacional para la Agricultura. En los paneles presentados se discutió sobre la política y desafíos que enfrenta la sociedad salvadoreña para insertar plenamente a las mujeres, indígenas, campesinas y jóvenes en el desarrollo rural. “En la FAO creemos firmemente en la importancia de las mujeres rurales como motores impulsadoras de la economía en nuestro país y en la toda la región latinoamericana”, resaltó durante el evento la Representante Asistente de Programas, Emilia González de Barraza.

También destacó la importancia que tiene la realización de estas actividades en las cuales existe en verdadero interés en reconocer el papel que desempeña la mujer en la sociedad. Durante el evento también se resaltó la función que las mujeres ejercen dentro de sus hogares y comunidades para alcanzar la Seguridad Alimentaria y Nutricional, la generación de ingresos y mejora en los medios de subsistencia y el bienestar general en el medio rural. Por su parte, la Especialista de Género de la FAO en El Salvador, Verónica Chicas, comentó que la expectativa es que los insumos recogidos de este foro sirvan en el proceso de construcción de la política de mujeres, para que las acciones que se establezcan respondan a la realidad y contribuyan a un desarrollo rural inclusivo e igualitario.

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CAMINO AL DÍA MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN (DMA)

Durante el próximo DMA se realizarán diversas actividades conmemorativas con la finalidad de demostrar nuestro compromiso con el Objetivo de Desarrollo Sostenible (ODS) número 2: alcanzar la meta de Hambre Cero en 2030.

Este tipo de eventos promueven la concientización y la acción a escala mundial para aquellos que padecen hambre y la necesidad de garantizar la seguridad alimentaria y dietas nutritivas para todas y todos.

La FAO celebra el Día Mundial de la Alimentación el 16 de octubre de cada año para conmemorar la fundación de la Organización en el año 1945. Cada año se conmemora con un tema en especial, este año 2017 se abordará el tema de Migración.

La FAO y la migración Las motivaciones y los impactos de la migración están íntimamente vinculados a los objetivos globales de la FAO en su lucha contra el hambre y el alcance de la seguridad alimentaria, reduciendo la pobreza rural y promoviendo el uso sostenible de los recursos. La FAO tiene un importante papel que jugar en la reducción de la migración, en vista de su experiencia en apoyar la creación de mejores condiciones y medios de vida resilientes en las áreas rurales. En este haber, la FAO está colaborando con los gobiernos y las comunidades locales en dar atención al tema de migración y a los grupos de retornados, para que a través de la inversión en el desarrollo rural y condiciones de seguridad alimentaria y nutricional, se logre cambiar el futuro de las migraciones.

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COMIENZA EXPERIENCIA PILOTO PARA REGISTRAR E IDENTIFICAR A LAS AGRICULTORAS Y LOS AGRICULTORES

Para realizar el registro de agricultores se contará con un equipo especializado y capacitado para la obtención de datos.

l Ministerio de Agricultura y Ganadería, a través del Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal “Enrique Álvarez Córdova” (CENTA), y con apoyo de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en El Salvador, iniciaron la experiencia piloto de registro donde se espera identificar a 20,000 agricultores y agricultoras en municipios ubicados en los departamentos de Usulután, Santa Ana y Chalatenango. El registro de agricultores y agricultoras se llevará a cabo con el objetivo de que sea una herramienta vital para el diseño y desarrollo de políticas públicas que contribuyan a mejorar las condiciones del sector agropecuario en nuestro país. La Representante Asistente de Programas, Emilia González de Barraza, comentó que con el registro se pretende incidir e identificar dónde se encuentran las pro-

ductoras y productores para saber cuáles son sus necesidades en la actualidad. Asimismo, resaltó que con esta experiencia, se espera tener un registro debidamente actualizado ya que, hasta el momento, no se cuenta con una base de datos actualizada para ubicar a esta población. Con los datos obtenidos se buscará influir de manera significativa en el desarrollo y condiciones que requiere este sector. De igual forma, permitirá focalizar la inversión y tecnología para incrementar los niveles de producción, rendimiento y organización territorial contribuyendo a la reducción de los indicadores de pobreza y de inseguridad alimentaria. Aparte de los datos cuantitativos también se obtendrán elementos cualitativos que facilitarán la toma de decisiones para la inversión estratégica en la agricultura familiar.

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INICIAN PROCESO DE REESTRUCTURACIÓN DE RED DE COMUNICADORES

eriodistas y comunicadores institucionales desarrollan un proceso para fortalecer la estructura organizativa de la Red de Comunicadores de El Salvador en Seguridad Alimentaria y Nutricional (REDCOSAN), a través de encuentros regionales y la selección de sus representantes por cada departamento del oriente del país. Es así como a la fecha, se han realizado tres talleres, en los departamentos de Morazán, La Unión y Usulután, dando como resultado, la selección de diez representantes, quedando pendiente el municipio de San Miguel. Durante septiembre se realizará la Asamblea General para seleccionar y nombrar a los nuevos miembros de la Junta Directiva que surjan de este proceso, el cual ha sido inclusivo para periodistas, comunicadores institucionales y de la academia. En esta nueva fase de la REDCOSAN, se pretende fortalecer las capacidades de los comunicadores en materia de seguridad alimentaria y nutricional a través de su organización y el intercambio de experiencias y conocimientos, como factor clave para aumentar la conciencia e incidir en el abordaje de las problemáticas y soluciones de la situación de inseguridad alimentaria. “Nosotros como comunicadores, tenemos un compromiso social. Somos clave para que la población pueda convertirse en gestora de su propia sostenibilidad alimentaria. El programa de orientación como medio va tras eso, darle a la población las herramientas estratégicas de cómo hacerlo”, comentó Julio César Ramírez, Director de Televisión Usuluteca. Por su parte el Jefe de Prensa de Radio y TV Izcanal, Wilfredo Hernández, consideró que la reestructuración

de la REDCOSAN es positivo y va en buen camino: “Estoy contento porque se está formando una junta directiva con una estructura organizativa funcionando, entonces eso lo vuelve mucho más serio y le da un compromiso al gremio involucrado para hablar siempre de la alimentación sana, hablar de que hay que producir nuestros alimentos. Lo otro que me gusta es que desde la FAO hay un acompañamiento permanente, esto ayuda y fortalece”, indicó. El proceso está siendo apoyado financiera y técnicamente por la por Agencia Mexicana de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AMEXCID) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en El Salvador, a través del Programa Mesoamérica sin Hambre, con presencia en veintiún municipios del oriente del país. Estas acciones forman parte de la Comunicación para el Desarrollo, a través de la cual se pretende que los comunicadores estén más informados, conscientes y por consiguiente incidan en la lucha contra la inseguridad alimentaria y nutricional. Asimismo, que se establezca un espacio de diálogo y participación entre periodistas, comunicadores institucionales, de la academia, de las municipalidades y las comunidades. Durante el año 2015, Mesoamérica sin Hambre retoma la REDCOSAN y ejecuta un plan de capacitación; en el año siguiente realiza un diplomado en SAN y Cambio Climático, con clases sabatinas durante cuatro meses, el cual contó con la participación de unas sesenta personas vinculadas a la comunicación y al extensionismo.

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MI EXPERIENCIA CON FAO Mariana García es socia del Mini súper del Ahorro que fue creado con Fondos Mutuos de Contingencia y con el apoyo de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en El Salvador y nos cuenta su experiencia en apoyo a su familia y a la comunidad. “Pertenezco a la Asociación de productores de San Bartolo y también formo parte de la tienda comunitaria y mini súper del ahorro.

Mariana García socia del Mini súper del Ahorro Tenemos 26 socios y estamos trabajando los Fondos Mutuos de Contingencia que están enfocados a fortalecer aquellas deficiencias que hay por las sequías y las pérdidas en los cultivos. Estamos generando un fondo para poder minimizar esas pérdidas que se dan en nuestros agricultores,

somos 16 mujeres y 10 hombres que estamos empoderándonos del trabajo de la comunidad. Tenemos tres comités (ahorro, crédito, compras) y es una experiencia muy bonita. Invitamos a otras comunidades para que puedan asociarse y para poder trabajar en grupo. Agradecemos a la FAO por el apoyo que ha dado a nuestra comunidad y esperamos salir adelante para ayudar a nuestras familias”. Ministro MAG con socios del Mini súper del Ahorro

LA INOCUIDAD EN LOS ALIMENTOS l momento de preparar los alimentos es indispensable tomar las medidas necesarias para evitar enfermedades e infecciones que puedan dañar nuestro organismo.

Por esta razón, en el municipio de Candelaria de la Frontera, departamento de Santa Ana, se realizó una capacitación sobre el manejo adecuado al momento de manipularlos. Los participantes mostraron mucho interés y entusiasmo por los conocimientos adquiridos que pondrán en práctica dentro de las comunidades donde se desenvuelven.

Entre las recomendaciones a seguir se mencionó el lavado correcto de alimentos, la limpieza de los utensilios de cocina, la importancia de promover el consumo de agua segura así como la higiene personal que deben tener las personas preparadoras.

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NUESTRAS NOTAS INFORMATIVAS CANCILLER HUGO MARTÍNEZ PRESENTA RESULTADOS DEL PLAN SAN CELAC Y AVANCES DE EL SALVADOR EN 40a CONFERENCIA DE LA FAO EN ROMA En el marco de la 40a Conferencia de la FAO, realizada en la sede central de esta Organización en Roma (Italia) el Canciller de la República de El Salvador, Hugo Martínez, participó en representación del país y de la Comunidad de Estados Latinoamericanos y Caribeños, para presentar los avances del Plan de Seguridad Alimentaria y Nutricional de la CELAC. Más información en: © FAO

http://www.fao.org/elsalvador/noticias/detail-events/es/c/903070/

MINED, MINSAL Y FAO PRESENTAN MODELO DE TIENDA ESCOLAR SALUDABLE

http://www.fao.org/elsalvador/noticias/detail-events/es/c/904235/

Con el objetivo de promover una alimentación saludable y nutritiva en los Centros Escolares, el Ministerio de Educación (MINED), el Ministerio de Salud (MINSAL) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en El Salvador realizaron la entrega y presentación del Modelo de Tienda Escolar Saludable en el Centro Escolar Cantón “San Isidro” del municipio de Izalco, en Sonsonate. Más información en:

MAG Y FAO REALIZAN INTERCAMBIO CON PRODUCTORES DE FRUTAS Y HORTALIZAS DE ORIENTE El Ministro de Agricultura y Ganadería, Orestes Ortez y el Representante de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en El Salvador, Alan González, realizaron un recorrido por el municipio de Guatajiagua, departamento de Morazán, para constatar la experiencia y los principales avances de la Asociación de Productores de San Bartolo “Los Decididos”. Más información en: http://www.fao.org/elsalvador/noticias/detail-events/es/c/1025604/ © FAO/Ingrid Saravia

FAO El Salvador MINED, MINSAL y FAO inauguran modelo de tienda escolar saludable https://www.youtube.com/watch?v=cU158zhqcdY Inauguran modelo de tienda saludable en Centro Escolar San Isidro de Izalco https://www.youtube.com/watch?v=o3kU_puduoc Inauguran modelo de tienda escolar saludable https://www.youtube.com/watch?v=LhXD1h3EgCQ Inauguran primera tienda saludable en Izalco http://elmundo.sv/inauguran-primer-tienda-saludable-en-izalco/ Lanzan propuesta de modelo de tienda escolar saludable http://www.elindependiente.sv/lanzan-propuesta-de-modelo-de-tienda-escolar-saludable/

Representante de FAO en El Salvador: Alan González Figueroa Unidad de Comunicación Boulevard Sergio V. de Mello No. 110. Zona Rosa, Colonia San Benito, San Salvador. El Salvador, C.A. Teléfono: (503) 2223-4787 E-mail: FAO-SV@fao.org www.fao.org/elsalvador