Boletín FAO El Salvador

FAO El Salvador Boletín No 42

Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura

FAO insta a fortalecer marco jurídico sobre DAA Pág. 3

Debora Ayala/FAO

Jóvenes aprenden sobre SAN en Juventour 2014 Debora Ayala/FAO

Pág. 4 Además, en esta edición:

Innovación científica contra cambio climático

Altas autoridades discuten prueba piloto 2 de PASE Capacitan funcionarios para evaluar BEFS 2

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Convenio multisectorial beneficiara a más de 300 productores

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Loroco, amo y señor de Festival en San Lorenzo

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Fortalecen conocimientos para impulsar Agricultura Familiar

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Nuestras visitas

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Impulsan Agricultura familiar en Foro Centroamericano

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Conforman Comité Nacional de Huertos Escolares

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Fortalecen capacidades DAA en SAN

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Yulissa Guevara/FAO

Inauguran Centro de Acopio de ACOPANA Yulissa Guevara/FAO

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Coordinan acciones de Codex alimentario 10 en El Salvador FAO en la web

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FAO El Salvador

Altas autoridades discuten prueba piloto de PASE Acompañados de altas autoridades de diversas organizaciones, el Ministro de Agricultura y Ganadería (MAG), Orestes Ortez, el viceministro de Educación Francisco Castaneda y el Representante de FAO, Alan González, sostuvieron una reunión con el objetivo de conocer la contribución del programa piloto del Programa de Alimentación y Salud Escolar (PASE), en el desarrollo económico a través de promoción de las compras de la Agricultura Familiar y la dinamización del desarrollo local.

Con esta experiencia, el PASE potencia así dos programas sociales que pueden contribuir al desarrollo productivo del país y tomar decisiones para su institucionalización y expansión progresiva alnivel nacional, conclusión que acordaron los participantes en la reunión.

“Los Programas de Alimentación Escolar son una herramienta que puede contribuir efectivamente en el mejoramiento del escenario social de la región, pues contribuyen a evitar la deserción escolar, promueven la participación social e intersectorial y diversifican la dieta de los estuYulissa Guevara/FAO diantes”, señaló el Represen- Niños del Centro Escolar San Isidro de Izalco realizatante de FAO en El Salvador, ron una presentación artística y agradecieron a los presentes los esfuerzos que hacen para apoyar su Alan González.

Seguridad Alimentaria y Nutricional El PASE articula las acciones de las instituciones estatales en una inicia- piloto que actualmente involucra a 20 tiva piloto de dos años, la cual se lleva a centros escolares y 75 familias productocabo en los municipios de Atiquizaya, Izal- ras, pueda extenderse a los más de 5 mil co y Jiquilisco. centros escolares del país e incluya a toDe acuerdo con el Representante de FAO, das las familias participantes en el Plan de la idea es que, a partir de la experiencia Agricultura Familiar (PAF).

Capacitan funcionarios para evaluar Bioenergía y Seguridad Alimentaria privados.

“El objetivo es proveer a los participantes de herramientas que precisan evaluar la interacción entre la disponibilidad de los recursos naturales, la producción de alimentos, el desarrollo rural y la elaboración Los participantes en la capacitación aprendieron sobre las Herramientas operadoras para evaluar la Bioenergía y la y uso de biocombustiSeguridad Alimentaria bles como fuente de El Consejo Nacional de Energía (CNE) junto energía alternativa” aseveró el Secretario a la FAO y la Organización de Estados Ejecutivo del CNE, Luis Reyes.

Americanos (OEA), desarrollaron una caAsimismo, el Representante de OEA en El pacitación sobre el uso y aplicación de las Salvador, Ronalth Ochaeta señaló que Herramientas Operadoras para Evaluar la “los desafíos de la energía y el clima son Bioenergía y Seguridad Alimentaria (BEFS globales, mitigar sus impactos y adaptarpor sus siglas en inglés) dirigido a funcio nos a los cambios futuros con éxito requienarios públicos y re la participación de todos a través de Javier Orellana para FAO

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alianzas y colaboración, es por ello que la OEA y la FAO trabajamos conjuntamente para apoyar los actuales esfuerzos de El Salvador”.

Actualmente al nivel mundial existe una creciente demanda de bioenergía moderna. El desarrollo de biocombustibles puede estimular al sector agrícola, mejorar la calidad de vida de las poblaciones rurales al generar fuentes de trabajo, ingresos; así como facilitar y mejorar el acceso de servicios energéticos; sin embargo, es necesario reducir los riesgos ambientales y socioeconómicos para la población en general.

“La relación entre bioenergía y la seguridad alimentaria es un tema de actualidad que requiere de un planteamiento sensato e integrado para proponer soluciones que generen impactos positivos para el país” concluyó el Representante de FAO, Alan González.

FAO El Salvador

FAO insta a fortalecer marcos jurídicos para DAA to de marcos jurídicos que garanticen el cumplimiento del Derecho a la Alimentación Adecuada (DAA).

Durante la reunión, el Representante presentó las Debora Ayala/FAO diversas iniciativas que se están lleEl Representante de FAO dialoga con las diputadas y los dipu- vando a cabo junto tados de la Comisión Agropecuaria de la Asamblea Legislativa al Gobierno de El sobre la Propuesta de Ley de Soberanía y Seguridad AlimentaSalvador, para ria. avanzar progresiEl Representante de la Organización de las vamente en el cumplimiento de este DereNaciones Unidas para la Alimentación y la cho Humano y propuso una serie de activiAgricultura (FAO), Alan González se reu- dades planificadas desde la Organización nión con las diputadas y los diputados de para fortalecer las habilidades y capacidala Comisión Agropecuaria de la Asamblea des del pleno legislativo en la temática.

Legislativa para impulsar el fortalecimien- González instó a las y los diputados a reac-

tivar la discusión de la aprobación de la Ley de Soberanía y Seguridad Alimentaria y Nutricional y la ratificación del artículo 69 de la constitución, para que se explicite el Derecho a la Alimentación Adecuada y al Agua que tienen todas y todos los salvadoreños.

Por su parte los diputados y diputadas de la comisión manifestaron su interés en participar de las diferentes actividades programadas, e informaron que están en el proceso de reactivación de las discusiones para tratar dichas temáticas.

La reunión se dio en el marco del convenio de Cooperación entre la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) con la Asamblea Legislativa salvadoreña, firmado el año anterior por el Director General, José Graziano da Silva y el presidente de la Asamblea, Sigfrido Reyes.

Convenio multisectorial beneficiara a más de 300 productores Más de 300 productores serán beneficiados con un convenio multisectorial firmado por el Ministro de Agricultura y Ganadería, Orestes Ortez y el vicepresidente de Desarrollo Agroindustrial de Walmart para México y Centroamérica, Jorge Cordero en el marco de la Feria Agroindustrial organizada por esta empresa.

Como parte del convenio, el MAG brindará asistencia técnica a en temas de estándares de calidad e inocuidad y Walmart se compromete a compartir información relevante con el MAG. Esta será referida a productos y necesidades futuras, así como los requisitos técnicos que son la base para capacitar a los productores, que servirá de canal facilitador entre los agricultores potenciales y las instituciones financieras para que apoyen los diferentes proyectos productivos.

Por su parte, FAO promoPágina 3

verá el acercamiento entre los productores y Walmart, con el fin de apoyarlos para incorporarlos a la cadena de suministros que requiere dicha cadena de supermercados como parte del proyecto Fortalecimiento de Agrocadenas seleccionadas con enfoque empresarial”.

Durante el evento, el Ministro Ortez Yulissa Guevara/FAO afirmó que como MAG “es importante La Feria fue inaugurada por el Ministro de apoyar la transición de la familia que Agricultura, Orestes Ortez, la viceministra de pasa de la economía de subsistencia a Economía, Merlin Barrera, el Representante la economía familiar comercial”, tras de FAO, Alan González y el vicepresidente de Desarrollo Agroindustrial de Walmart para recalcar que “esto puede pasar de la México y Centroamérica, Jorge Cordero. agricultura comercial familiar a la construcción de la empresa familiar coagricultores y genera fuentes de empleo y mercial”. cambia positivamente los medios de vida “Sin lugar a dudas, esto dinamiza la ecode las comunidades rurales” señaló el Renomía local pues al consumir lo que produ- presentante de FAO, Alan González. cimos estamos apoyando la producción agrícola, la mejora de ingresos de nuestros

Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura

Sistema de Naciones Unidas participa en Juventour 2014 El Sistema de Naciones Unidas en El Salvador se unió al Encuentro Nacional de Juventudes, Juventour 2014, para presentar el trabajo que realizan las diferentes agencias y concientizar a las nuevas generaciones de salvadoreños y salvadoreñas sobre las migraciones, los derechos de los niños, la lucha por la erradicación de la inseguridad alimentaria y nutricional, entre otros. Bajo la organización de la Oficina del Coordinador Residente del Sistema de Naciones Unidas; La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el Programa de Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD), el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF), el Fondo de Población de las Naciones Unidas (UNFPA) y la Organización Internacional para las Migraciones (OIM), destacaron los diversos mensajes que enarbolan en su misión de crear un mundo mejor.

El evento, al que asisten alrededor de 7 mil jóvenes de todo el país, fue inaugurado por el presidente de El Salvador, Salvador Sánchez Cerén quien aseguró que “la juventud es la fuerza vital de la sociedad, la juventud nos reta a avanzar al futuro sin miedo”.

Yulissa Guevara/FAO

El Coordinador Residente del SNU, Roberto Valent y el Representante Residente Adjunto de PNUD Stefano Pettinato visitaron el stand de FAO. Le acompañan la Asistente Representante de Programas de FAO, Martha Martínez e Indira de Alvergue Javier Orellana para FAO

La FAO presentó en su stand información sobre el Derecho a la Alimentación Adecuada, su misión y mandato y ofreció degustación de los productos de los participantes en los proyectos.“Para FAO, Juventour es una oportunidad extraordinaria de llegar a las y los jóvenes y niñas y niños con nuestra visión de un mundo libre del hambre y la malnutrición, de hacerlos partícipes para contribuir a crear un mundo donde impere la seguridad alimentaria para todas y todos”, indicó el Representante de FAO en El Salvador, Alan González Como invitado especial, FAO contó con la participación del embajador de Buena voluntad de la Organización, el chef Francisco Arévalo, quien ofreció dos clases de cocina con productos de participantes en el proyecto Niños, jóvenes y adolescentes se acercaron para conoAgrocadenas y compartió con los jóvenes que solicitaron tomarse fotos

cer los productos que elaboran los participantes en los

con el reconocido chef. diferentes proyectos de FAO “Para mi siempre es un gusto servir y compartir mis conocimientos por una buena causa”, señaló Arévalo.

Debora Ayala/FAO “Debemos comer sano y nutritivo”, fue uno de los mensajes dejado por Estela Deras del Centro Escolar José Matías Delgado en el stand de FAO, por el que desfilaron centenares de jóvenes que fueron atendidos por el personal de la Organización que estuvo el 22 y 23 de agosto en el Centro Internacional de Ferias y Convenciones (CIFCO), donde se realizó Juventour 2014.

En la feria participan diversas instituciones, canales de televisión y radioemisoras dedicadas al público juvenil, organizaciones de la sociedad civil, embajadas con ofertas de becas para estudios universitarios superiores y empresas, las cuales ofertaron más de 3 mil puestos de empleo para los asistentes así como posibilidades de recreación en el país.

El chef Francisco Arévalo, embajador de Buena Voluntad de FAO, compartió sus recetas con los jóvenes

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FAO El Salvador

Loroco, amo y señor de Festival en San Lorenzo La flor de loroco, utilizada para aromatizar y condimentar varios platillos salvadoreños, se convirtió en la reina del Segundo Festival del Loroco realizado en el municipio de San Lorenzo, en el departamento de Ahuachapán, ubicado a 85 kilómetros al occidente de San Salvador.

Ni la lluvia pudo detener a los visitantes que acudieron por centenares para degustar quesadillas, pupusas, minutas y otros platillos elaborados en el marco del Segundo Festival del Loroco.

Stephanie Mercado para FAO

El Representante de FAO en El Salvador, Alan González participó en el acto protocolario donde fue electa la Reina del Loroco

La actividad se llevó a cabo en coordinación con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la Comisión Nacional de Micro y Pequeña Empresa (CONAMYPE), la Cooperación Italiana, el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), la Agencia Japonesa de Cooperación Internacional (JICA), el Ministerio de Turismo (MITUR), el Ministerio de Economía (MINEC), el Instituto Salvadoreño de Turismo (ISTU), el Centro de Desarrollo de la Micro y pequeña Empresa (CDMYPE), UNICAES y el Ministerio Relaciones Exteriores, entre otros FAO apoya este festival como parte del proyecto Agrocadenas, gracias al cual se han impartido tres escuelas de campo en manejo de jocote y loroco, con un total de 130 productores y productoras capacitadas en temas de comercialización, gestión empresarial, producción y temas de calidad e inocuidad.

Javier Orellana para FAO

Pupusas, pasteles, quesadillas y hasta minutas de loroco enriquecieron el paladar de los asistentes

Stephanie Mercado para FAO

La oferta gastronómica no se limitó al loroco, sino que incluyó jaleas de jocote preparadas por las asociaciones que trabajan en el proyecto Agrocadenas Página 5

“Me siento bastante orgulloso de pertenecer a este bello municipio y de trabajar en conjunto de instituciones que velan por el desarrollo de nuestras y nuestros productoras. Agradezco al Ministerio de Agricultura y Ganadería, al CENTA y a AGROCADENAS quienes nos han ayudado mucho en la preparación y capacitación de nuestros productores.

También al MITUR que se hace presente para dar a conocer la riqueza que hay aquí a través de estos festivales”, dijo el alcalde de San Lorenzo, Jorge Ortiz.

Por su parte, el Representante de FAO en El Salvador, Alan González indicó que para la Organización, estos festivales son muy importantes pues “ observamos a las productoras y productores dando a conocer a las y los visitantes, una gama de productos elaborados teniendo como base el loroco. En FAO a través del proyecto Agrocadenas nos comprometemos a seguir apoyando el desarrollo del municipio de San Lorenzo”.

Se espera que con este tipo de actividades se dé a conocer el desarrollo logrado en el municipio a través de las organizaciones de productoras y productores, con el apoyo y fortalecimiento recibido por parte de todas las instituciones involucradas. Con ello se logrará una adecuada promoción de estos productos y su comercialización generá riqueza, provocando así efectos notables sobre el bienestar de toda la población.

FAO El Salvador

Inauguran Centro de Acopio de loroco de ACOPANA La Asociación de Productores de Nuevo Nance Amarillo (ACOPANA), junto a la Alcaldía de Ahuachapán y la FAO, inauguraron el Centro de Acopio de loroco de la Asociación, que les permitirá cumplir con las normas y estándares de calidad e inocuidad que exigen los mercados nacionales e internacionales.

“Este año es un buen año para nosotros porque estamos seguros que venderemos el 100% de nuestra cosecha gracias al nuevo Centro de acopio”, aseguró el Presidente de ACOPANA, Jose Manuel González, un joven que ha logrado motivar las 40 productoras y productores de la Asociación.

Los resultados del trabajo asociativo son tangibles, por ejemplo, en el caso del Jocote, al venderlo de manera individual, lo comercializaban a un precio promedio de $0.12 por libra y desde 2013 lo están vendiendo a $0.32; en el caso del Loroco antes lo vendían a $0.75 por libra y ahora a

$1.33 en precio promedio, generando mejores ingresos para los socias y socios y al mismo tiempo están creando empleos para las personas de la comunidad, que les apoyan en realizar sus actividades productivas.

“El Centro de Acopio, así como todos los conocimientos fortalecidos a través de Escuelas de Campo, talleres y capacitaciones Yulissa Guevara/FAO brindadas a las socias y socios a El personal que trabaja en el Centro de Acopio de través del proyecto AgrocadeACOPANA ha sido capacitado para entregar un nas, son herramientas que les producto de mejor calidad y cuya inocuidad esta garantizada permiten un mejor manejo de cultivos y cosechas; así como ampliar su quien destacó que los evidentes progresos oferta al introducirse en nuevos mercade ACOPANA en la venta de sus productos dos”, aseguró el Representante de FAO tienen que ver con un cambio de enfoque Alan González, durante la inauguración. que les ha permitido tener mejores oporLa visita a la comunidad de Nuevo Nance tunidades en el mercado, mejorando sus Amarillo estuvo acompañada por el Coor- ingresos y su nivel de vida en general. dinador de FAO Network, Cole Genge,

Fortalecen conocimientos para impulsar Agricultura Familiar mientos de los miembros del Comité Nacional de Agricultura Familiar (CNAF), para impulsar la transición de la agricultura familiar de subsistencia al encadenamiento productivo.

“Esta capacitación nos esta dejando mucha información de todas las Debora Ayala/FAO acciones que se están Raúl Cárcamo de FAO estuvo a cargo de capacitar sobre haciendo para reactivar las Agrocadenas y su importancia en la Agricultura Fami- el sector agropecuario, liar lo que nos permitirá Equipos técnicos de la FAO, Ministerio de tener un panorama más amplio para diaAgricultura y Ganadería (MAG), Programa logar, coordinar y generar propuestas sóliMundial de Alimentos (PMA) y del Institu- das que presentaremos a los tomadores to Interamericano de Cooperación para la de decisión para impulsar aún más la agriAgricultura (IICA), fortalecieron los conoci- cultura familiar en El Salvador” manifestó Página 6

el director de CONFRAS, Abel Lara.

Según Lara, con este tipo de capacitaciones se fortalecen los conocimientos y habilidades de los miembros que son parte de cooperativas agrícolas, pues están “compartiendo elementos que desconocían para poder no sólo producir sino también llegar al consumidor final a través del mercado formal” aseveró.

En El Salvador el CNAF está integrado por 21 organizaciones entre ellas la Confederación de Federaciones de la Reforma Agraria (CONFRAS), la Mesa por la Soberanía Alimentaria, Organismos No Gubernamentales del sector agropecuario, representantes de la Academia, entidades gubernamentales, organismo internacionales de cooperación técnica y financiera, entre otros.

Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura

Nuestras visitas Hugo Melgar facilitó el taller “Fortalecimiento del sistema de seguimiento y evaluación de Seguridad Alimentaria Nutricional a través del apoyo a la implementación de la Escala Latinoamericana y Caribeña de Seguridad Alimentaria (ELCSA) en El Salvador.

Además, el experto sostuvo reuniones bilaterales con las instituciones contrapartes del proyecto.

Debora Ayala/FAO

Javier Orellana para FAO

Erika Felix, Luis Rincón y Ana Kojakovick estuvieron en El Salvador para compartir sus conocimientos sobre las herramientas para evaluar la Bioenergía y Seguridad Alimentaria (BEFS por sus siglas en inglés)

Debora Ayala/FAO

El consultor internacional, Arturo Clemente Correa Briones estuvo en El Salvador para dar seguimiento a las acciones del Convenio de Rotterdam en El Salvador.

Durante su visita Briones brindó su asesoría en el manual de plaguicidas, así como en el registro y fiscalización de plaguicidas que está desarrollando el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG).

Debora Ayala/FAO

Yulissa Guevara/ FAO

Cole Genge, Oficial de Programas de FAO Network para las Oficinas de América Latina y el Caribe, hizo una visita a FAO El Salvador para conocer la implementación de los procesos técnicos y administrativos que se desarrollan en el país Durante su visita Genge se integró a las reuniones de los diferentes comités de la Representación y constató con las familias participantes de proyectos, las acciones en las que la FAO está apoyándoles.

Juan Manuel Ángeles, especialista en Irrigación del Instituto Mexicano de Tecnología del Agua, visitó el país para fortalecer las capacidades de los actores locales de la zona de riego del río Yamabal, a través de una capacitación sobre uso y aplicación del riego por gravedad.

La capacitación se enmarca en las actividades del proyecto “Gestión del agua para la agricultura y de riesgos agroclimáticos para contribuir a la seguridad alimentaria y nutricional”.

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FAO El Salvador

Realizan jornada científica sobre innovación tecnológica (CENTA) Enrique Alvarez Córdoba, realizaron una jornada científica-técnica sobre innovación tecnológica ante el desafío presentado por el cambio climático y las investigaciones que pueden ayudar a paliar este fenómeno.

“En esta jornada se presenta el desarrollo de nuevas tecnoDebora Ayala/FAO logías para beneficiar al país, El Representante de FAO, Alan González entregó una donde se ha invertido en loplaca de reconocimiento al MAG y al CENTA por su grar obtener variedades aprotrabajo en fomentar la agricultura familiar. Recibe, Ministro Orestes Ortez, atrás observa el director Eje- piadas para diferentes condicutivo del CENTA, Alirio Mendoza ciones agroclimáticas”, indicó el Representante de FAO en El FAO y el Ministerio de Agricultura y Gana- Salvador, Alan González. dería, a través del Centro Nacional de Por su parte, el Ministro de Agricultura y Tecnología Agropecuaria y Forestal Ganadería, Orestes Ortez señaló que “es

importante que protejamos la propiedad intelectual, porque es el resultado de un esfuerzo sistemático, científico, de una gran cantidad de profesionales anónimos y es un homenaje a ellos que esto se proteja y se conserve para beneficio de la nación”.

En el evento se presentaron las nuevas variedades de granos básicos desarrolladas por el CENTA entre las que se encuentra maíz, sorgo, frijol y arroz, que han sido catalogadas como variedades resistentes a la sequía, a condiciones de humedad limitadas y a altas temperaturas.

La oferta tecnológica presentada por los investigadores, especialmente en granos básicos, forma parte del Programa PAF Innovación Agropecuaria que realiza el MAG a través del CENTA.

Impulsan agricultura familiar en Foro Centroamericano La FAO, en coordinación con los gobiernos de El Salvador, Guatemala, Honduras y Nicaragua, así como con la Secretaría Ejecutiva del Consejo Agropecuario Centroamericano (SECAC), realizaron en Panamá el “Foro centroamericano sobre políticas públicas para la inclusión de la agricultura familiar en los sistemas de cadenas de valor” en el marco de la celebración del Año Internacional de la Agricultura Familiar.

El evento permitió la capacitación, el diálogo y la reflexión sobre el rol del sector público en la generación de entornos favorables para la integración de la agricultura familiar en las agrocadenas, a través de políticas públicas adecuadas y fortaleció la búsqueda de soluciones y la formulación de propuestas específicas en este ámbito.

La Agricultura Familiar es clave para lograr la seguridad y la soberanía alimentarias en la región. El acceso a los mercados formaPágina 8

les por parte de productores agropecuadiversas agrocadenas, fortaleciendo su rios de pequeña y mediana escala ha decapacidad de producir y procesar producmostrado ser una estrategia eficaz en la tos inocuos y de calidad, que se comercialucha contra el hambre y la pobreza en lizan de forma conjunta a través de las Centroamérica. organizaciones de productores, con el Desde julio de 2011, FAO implementa el apoyo de instituciones públicas locales, proyecto “Agrocadenas Centroamérica”, nacionales y centroamericanas. gracias al financiamiento de la Cooperación Italiana. Este proyecto está contribuyendo a mejorar la seguridad alimentaria y a aumentar los ingresos de más de 10 mil familias de la Covadonga Juez/FAO región. Para ello, ayuda a los En el Foro participan funcionarios de los Ministerios de Agricultura y Economía de Belice, Costa Rica, Cuba, El Salvador, Guatemala, productores a Honduras, Panamá y República Dominicana, miembros del Comité posicionarse en Técnico Regional del CAC y de FAO, entre otros.

FAO El Salvador

Conforman Comité Nacional de Huertos Escolares El mes de agosto permitió la conformación del Comité Nacional de Huertos Escolares (CONAHE), que estará encargado de organizar las acciones de planificación, implementación y seguimiento de los huertos en los centros educativos nacionales.

Integrantes de la sociedad civil, de organizaciones que trabajan el tema de la Seguridad Alimentaria y Nutricional y del Ministerio de Educación (MINED) así como representantes de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), participaron en el evento de conformación del mismo.

Delmy Linares, Representante Asistente de Programas de FAO en El Salvador explicó que la visión del huerto esta relacionada con una “técnica de transmisión de conocimientos a la escuela y el hogar”, refiriéndose la utilización del huerto como herramienta pedagógica para la enseñanza, partiendo desde la investigación científica por los alumnos y la medición de

áreas, hasta el uso como objeto de inspiración para formar las capacidades artísticas a través de dibujos, cuentos, poemas, refranes, leyendas y fábulas.

El CONAHE debe articular los esfuerzos de actores, tanto de los Javier Orellana para FAO sectores público, privaComité Nacional de Huertos Escolares estará encargado do, ONG, internacional El de velar por las acciones de planificación, implementación y y educativo, a nivel seguimientos de los mismos en los centros educativos. local y nacional para ejecutar proyectos que tengan como obje- tación Adecuada (DAA) de FAO en El Salvativo la educación alimentaria y nutricional. dor, impartió una capacitación sobre la Las instituciones elaborarán planes de importancia del DAA a los representantes trabajo anuales para garantizar que se den de las organizaciones presentes en el las sinergias adecuadas a través del co- evento. mité.

Además se contó con la participación de Durante la reunión, Nayda Medrano, Di- autoridades del Centro Nacional de Tecnorectora del Proyecto Derecho a la Alimen- logía Agropecuaria, MINED y del MAG.

Fortalecen capacidades de DAA en CONASAN Adecuada en El Salvador se capacitó al equipo técnico del Consejo Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional (CONSAN) en diferentes temáticas relacionadas al tema.

“Estamos aborDebora Ayala/FAO dando los difeLa directora del Proyecto DAA de FAO, Nayda Acevedo explicó rentes elementos los elementos que impulsan el cumplimiento de este derecho que faciliten el humano trabajo y a la vez Con el objetivo de fortalecer la institucio- les permita impulsar el cumplimiento de nalidad para impulsar el avance progresi- Derecho Humano a la Alimentación Adevo del Derecho Humano a la Alimentación cuada; por ello estamos poniendo especial Página 9

énfasis en el tema de las directrices voluntarias, que son los criterios a aplicar para avanzar de manera consecutiva en el cumplimiento de este derecho y que al mismo tiempo, permite dar un seguimiento oportuno de los avances obtenidos” manifestó la directora del proyecto de FAO, Nayda Acevedo Medrano.

Además, Medrano indicó que esta es una de varias capacitaciones que se tiene programadas con los funcionarios de dicha entidad “En lo que va del año estaremos compartiendo con los mandos altos y medios que lideran el Consejo Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional (CONASAN), así como del Comité Técnico en Seguridad Alimentaria y Nutricional (COTSAN).

Boletín #42

Coordinan acciones de Codex Alimentarius en El Salvador El Representante de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), en El Salvador, Alan González se reunió con la Directora del Organismo Salvadoreño del Reglamentación Técnica (OSARTEC), Mariana Gómez para hacer sinergías de trabajo que apoyen la implementación del CODEX Alimentarius en El Salvador.

Durante la reunión se hablo de los avances que OSARTEC ha realizado en el tema y como de forma conjunta, la Representación de la FAO en el Salvador puede facilitar los procesos que esta llevando dicha entidad gubernamental.

El Punto de contacto en el país del Codex Alimentarius en El Salvador es ejercida por OSARTEC, quien da seguimiento a las propuestas de normas aprobadas por la Comisión del Codex Alimentarius, para facilitar un Debora Ayala/ FAO comercio interno e internacional de los productos alimenti- El Representante de la FAO, Alan González dialoga con la Directora del OSARTEC, Mariana cios producidos en el país.

Gómez, sobre el CODEX Alimentarius.

El Salvador es miembro de la Comisión del Codex Alimentarius desde el Mundial del Comercio en el tema de los 27 de enero de 1975. El Codex Alimenta- Obstáculos Técnicos al Comercio. rius es el referente ante la Organización .

FAO El Salvador en la web

Siguenos en

El loroco le da sabor y auge a San Lorenzo http://www.elsalvador.com/mwedh/nota/nota_completa.asp?idCat=47862&idArt=9060579 La FAO insta al país a innovar en agricultura http://www.elsalvador.com/mwedh/nota/nota_completa.asp?idCat=47861&idArt=9050657

@FAOEl Salvador

FAO y periodistas en el esfuerzo por la alimentación adecuada http://voces.org.sv/2014/08/28/fao-y-periodistas-en-el-esfuerzo-por-la-alimentacion-adecuada/ El Salvador importa hasta $1,000 millones en vegetales http://www.laprensagrafica.com/2014/08/29/el-salvador-importa-hasta-1000-millones-en-vegetales Afluencia masiva en segundo festival del loroco http://www.elsalvador.com/mwedh/nota/nota_completa.asp?idCat=47655&idArt=9060569 San Lorenzo realiza segundo Festival del Loroco http://www.elsalvador.com/mwedh/nota/nota_completa.asp?idCat=47862&idArt=9059672 Preparan Segundo Festival del Loroco http://www.laprensagrafica.com/2014/08/25/preparan-segundo-festival-del-loroco

Representante de FAO en El Salvador: Alan González Figueroa

CENTA y FAO inauguran jornada sobre innovación tecnológica ante cambio climático http://www.centa.gob.sv/index.php?option=com_k2&view=item&id=767:centa-y-fao-inauguranjornada-sobre-innovaci%C3%B3n-tecnologica-ante-el-cambio-clim%C3%A1tico&Itemid=77

Unidad de Comunicación Boulevard del Hipódromo No. 110. Zona Rosa, Colonia

FAO promueve segundo festival del loroco en San Lorenzo Ahuachapán http://verdaddigital.com/index.php/municipal/12461-fao-promueve-segundo-festival-de-loroco-ensan-lorenzo-ahuachapan-r

San Benito. San Salvador El Salvador, C: A. Teléfono: (503) 2234778 E-mail: FAO-SV@fao.org