Boletín FAO El Salvador

FAO– EL SALVADOR OCTUBRE-2016

EL SALVADOR CELEBRA DÍA MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN 2016 © FAO/ Alejandra Hernández

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ANALIZAN CLASIFICACION INTEGRADA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA EN FASES (CIF)

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epresentantes de organizaciones locales e internacionales participaron en un taller de análisis sobre la Clasificación Integrada de Seguridad Alimentaria en Fases (CIF)-Agudo, en el marco del Programa Estratégico Global de la CIF (PEG) 2014-2018.

“La CIF permite a los gobiernos nacionales coordinar un conjunto de actores institucionales en la elaboración de un diagnóstico consensuado sobre seguridad alimentaria.

Este diagnóstico permite diseñar intervenciones más ajustadas a las necesidades existentes”, aseguró el Representante de la FAO, Alan González en la inauguración del taller realizado en el departamento de San Miguel.

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rientar el desarrollo de la pesca y la acuicultura hacia la sustentabilidad y la seguridad alimentaria del pueblo salvadoreño, es uno de los propósitos del Plan Nacional de Desarrollo Sustentable de la Pesca y la Acuicultura de El Salvador, que presentaron el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) con el apoyo la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura FAO El Salvador.

Uno de los aspectos que atribuye aún más valor a este Plan es la metodología participativa utilizada en los procesos de consulta que permitieron identificar de primera fuente, cuáles son los problemas que afectan a la pesca y a

the Children.

Como parte de un esfuerzo conjunto a nivel regional y específicamente para la región del corredor seco, el Grupo Técnico de Trabajo de la CIF (GTT) para Salvador, ha sugerido priorizar la clasificación en los departamentos de Usulután, La Unión, San Miguel, Morazán, Ahuachapán y Santa Ana debido a los impactos del cambio climático en estas zonas.

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PRESENTAN PLAN DE DESARROLLO SUSTENTABLE DE PESCA Y ACUICULTURA

La CIF (en español o IPC en inglés) es una iniciativa conjunta de: Acción Contra el Hambre Internacional, CARE, Centro de Investigación Común de la Unión Europea, CILSS, FAO, FEWSNET, Food Security Cluster, Oxfam, PMA y Save

El acto fue presidido por el Representante Alan González; el director de CENDEPESCA, Gustavo Portillo; el Ministro de Agricultura y Ganadería, Orestes Ortez y el Viceministro de esa cartera, Hugo Flores.

la acuicultura en nuestro país, y cuáles podrían ser las posibles acciones para solucionarlos.

Al implementar el Plan, el objetivo es promover el crecimiento y desarrollo económico, social, turístico y ambiental de la pesca y la acuicultura en beneficio de la población salvadoreña y del país en general.

Los productores reconocieron el trabajo y avances que realiza el MAG a través de CENDEPESCA en beneficio del sector, ya que se les ha atendido con asistencia técnica, capacitación, organización y desarrollo de proyectos productivos, así como la instalación de una mesa técnica.

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© FAO/Yulissa Guevara

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El Viceministro de Medio Ambiente y Recursos Naturales, Angel Ibarra destacó la necesidad de proteger los recursos para las futuras generaciones

METAPÁN BUSCA REDUCIR DEGRADACION MICROCUENCAS CON PROYECTO ADAPTACIÓN AL CAMBIO CLIMÁTICO

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l municipio de Metapán, del departamento de Santa Ana, se unió a las acciones que realiza FAO en el marco del Proyecto Adaptación al Cambio Climático para Reducir la Degradación de la Tierra en Microcuencas Frágiles, ejecutado gracias al apoyo financiero del Fondo Mundial para el Ambiente (GEF por sus siglas en inglés).

“Para que los niños tengan agua en el futuro, son necesarias acciones como las del Proyecto de Adaptación al cambio climático”, aseguró durante la inauguración el Viceministro de Medio Ambiente y Recursos Naturales (MARN), Angel María Ibarra.

En la actividad, que fue realizada en el centro escolar de la comunidad El Shiste, participó también el alcalde de Metapán, Juan Umaña Samayoa; quien destacó el apoyo de los gobiernos locales en el proceso de desarrollo del Proyecto de Cambio Climático.

El Representante de la FAO, Alan González destacó que el proyecto desarrolla acciones que impactarán a más de 1,200 familias en las microcuencas seleccionadas, las cuales, han sido priorizadas por su vulnerabilidad tanto en el

municipio de Candelaria de la Frontera como en las comunidades de El Shiste y la Cañada en la microcuenca el Salitre dentro del Municipio de Metapán.

Las acciones operativas se enfocan en fortalecer la capacidad de las instituciones presentes en la zona de intervención del proyecto para un mejor enfoque de los Planes de Gestión de Microcuencas frágiles; promover prácticas para mejorar la calidad del suelo, aumentando la cobertura vegetal, el manejo integrado de los recursos naturales, y la gestión adecuada del mismo.

Aumentar la calidad y cantidad de agua para diversificar los medios de subsistencia y fuentes de ingresos de los sectores vulnerables así como en la mejora en la gestión del riesgo de desastres y aumento de la capacidad de adaptación al cambio climático a nivel local, municipal y departamental son también componentes del mismo.

El Proyecto es ejecutado gracias al compromiso de los gobiernos locales, el Ministerio de Agricultura y Ganadería, Ministerio de Salud y el Ministerio de Medio Ambiente y Recursos Naturales.

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El evento protocolario fue realizado en el Parque Bicentenario y conto con la participación de socios y aliados en la lucha por erradicar el hambre

EL SALVADOR CELEBRA DÍA MUNDIAL DE LA ALIMENTACION 2016

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a Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), en conjunto con más de 35 instituciones del Estado, organizaciones no gubernamentales, representantes de la academia, de la sociedad civil, familias productoras y agencias del Sistema de Naciones Unidas celebró en El Salvador el Día Mundial de la Alimentación 2016, bajo el lema: “El clima está cambiando. La alimentación y la agricultura también.

“El cambio climático es un reto que debe abordarse con el fin de continuar la lucha contra el hambre. Todas las personas tenemos un papel que desempeñar en la mitigación de los efectos del cambio climático. Siendo consumidores conscientes o éticos y cambiando simples decisiones cotidianas, podemos reducir nuestra huella ambiental y contribuir a mejorar la situación”, señaló el Representante de la FAO en El Salvador, Alan González.

En este marco del DMA, se realizaron varias actividades como la celebración del Día Nacional de la Gastronomía Salvadoreña en el cual, se degustaron diferentes platos típicos y contó con la presencia del Representante de FAO en el Salvador, el Presidente del Frente Parlamentario

contra el Hambre, diputado Santos Adelmo Rivas y el Presidente de la Asociación de Cocineros de El Salvador y embajador de la buena voluntad de FAO, Chef Francisco Arévalo.

Otra de las actividades que se llevaron a cabo fue la carrera denominada “Muévete contra el Hambre” junto a la Alcaldía de San Salvador que contó con la participación de cientos de salvadoreños así como de animadores de diferentes medios televisivos en El Salvador.

La celebración llega en momentos en que 177 países han firmado el Acuerdo de París sobre el Cambio Climático y en vísperas de la próxima Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático, que se desarrollará del 7 al 18 de noviembre en Marrakech, Marruecos, con el objetivo de reiterar los compromisos por parte de los gobiernos para la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero y la construcción de resiliencia contra el cambio climático.

Este año, el Día Mundial de la Alimentación aborda cada una de las siguientes áreas temáticas: bosques, agricultura, ganadería, pérdida y desperdicio de alimentos, recur-

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ASI LO VIVIMOS...

13 DE OCTUBRE DIA NACIONAL DE LA GASTRONOMÍA SALVADOREÑA

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La Asociación de Cocineros de El Salvador, el Frente Parlamentario contra el Hambre (FPCH) y la FAO reconocieron, en el Día Nacional de la Gastronomía Salvadoreña; que el consumo de productos locales colaboran en la lucha por atenuar los efectos del cambio climático y adaptarse a los mismos. En la foto, el Representante Alan González y el diputado presidente del FPCH, Santos Adelmo Rivas visitan la degustación de alimentos salvadoreños realizada por estudiantes de diferentes escuelas de cocina del país.

14 DE OCTUBRE FERIA COMITÉ NACIONAL DMA 2016 Catorce organizaciones nacionales e internacionales, que trabajan en pro de la seguridad alimentaria y nutricional en el país, se reunieron para conformar el Comité Nacional del Día Mundial de la Alimentación 2016 y presentar sus avances en la lucha por la erradicación del hambre en una feria realizada tras el acto protocolario oficial. © FAO/Karla Velásquez

16 DE OCTUBRE MUÉVETE CONTRA EL HAMBRE SAN SALVADOR

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La Alcaldía de San Salvador y la FAO realizaron una jornada de ejercicios con el nombre de “Muévete contra el Hambre” para hacer conciencia sobre la necesidad de tomar acciones para disminuir los daños del cambio climático. Transportes alternativos contra la contaminación © Foto/Yulissa Guevara y hábitos de vida saludables son algunos de los elementos que se destacaron en la jornada física que incluyó ejercicios de zumba, baile, carreras y ciclismo recreativo.

20 DE OCTUBRE El Representante de la FAO, Alan González fue invitado a dar la charla magistral de la Escuela de Alimentos de la Escuela Especializada ITCA-FEPADE. La charla giró sobre la situación de la seguridad alimentaria y nutricional en el mundo, los avances alcanzados y los retos para cumplir los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).

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EXPOSICIÓN MAGISTRAL ITCA-FEPADE

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ENTREVISTA JERRY ARGUELLO COORDINADOR REGIONAL

CIF HERRAMIENTA PARA LUCHAR CONTRA CAMBIO CLIMÁTICO

Una de las áreas más afectadas por catástrofes extremas, en particular por riesgos naturales, es el corredor seco centroamericano cuyos riesgos climáticos están representados por sequías recurrentes, exceso de lluvias y graves inundaciones que afectan la producción agrícola.

Es por ello, que varias organizaciones han unido esfuerzos para promover el uso de normas comunes que clasifiquen el grado de severidad y las causas de la inseguridad alimentaria, como la Clasificación Integrada de la Seguridad Alimentaria en Fases.

El Coordinador Regional para América Latina y El Caribe de la CIF, Jerry Arguello hablo sobre los avances y mecánica que se utilizó en un taller regional realizado en El Salvador. ¿Quiénes participan en la iniciativa CIF? Tenemos la participación de varias instituciones y agencias de desarrollo locales, funcionarios de los gobiernos de Honduras y El Salvador así como a la estancia rectora de la seguridad alimentaria y nutricional de ambos países; en este caso CONASAN y UTSAN. Pero también participación de agencias regionales vinculadas a la seguridad alimentaria y nutricional como FEWSNET, PMA, de parte del SICA estuvo personal de PROGRESAN; y de la unidad de soporte Global que somos nosotros.

El taller duró un día y medio y se abordaron principalmente los hallazgos en términos de clasificación de la inseguridad alimentaria aguda tanto para El Salvador y Honduras. En resumen se trabajaron 16 departamentos, seis de El Salvador y diez de Honduras. En el caso de El

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nivel global, Centroamérica es una de las regiones más vulnerables a la exposición a peligros extremos y debilidades socioeconómicas de su población, debido a su ubicación geográfica y a la alta variabilidad climática.

El Coordinador de la CIF para la región, Jerry Arguello considera que la CIF es una herramienta que facilita la toma de decisiones adecuadas a las necesidades .

Salvador, son cuatro de Oriente (La Unión, Usulután, San Miguel y Morazán) y dos de Occidente (Ahuachapán y Santa Ana. ¿Cuál era el objetivo principal del taller?

El fortalecimiento de ambos análisis (de los departamentos de El Salvador y Honduras) y también generar un informe de la zona del corredor seco de ambos países como una sola región, ese es otro de los productos, de los objetivos del taller. Entonces, se cumplió con ambos objetivos y al final del evento lo que se hizo fue validarlo, pero también hicimos una recopilación de las lecciones aprendidas en todo proceso.

¿Analizaron los alcances y las lecciones aprendidas?

Si, los alcances, las lecciones aprendidas y algunos puntos clave para retomar en el futuro y próximos pasos entre ambos países.

El diagnóstico permitirá, a los tomadores de decisión, diseñar intervenciones ajustadas a las necesidades existentes, focalizando las intervenciones para asegurar que benefician a las zonas y grupos poblaciones que más lo necesitan.

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CAPACITAN ESTUDIANTES Y DOCENTES FACILITADORES DE SAN

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ás de un centenar de estudiantes y 12 docentes de 9 centros escolares fueron capacitados como jóvenes facilitadores y facilitadoras de la Seguridad Alimentaria y Nutricional, a través del proyecto “Fortalecimiento de los Programas de Alimentación Escolar en el marco de la Iniciativa América Latina y El Caribe sin Hambre 2025” de la FAO. La capacitación permite promover los conocimientos de Seguridad Alimentaria y Nutricional (SAN) y las buenas prácticas de alimentación y nutrición, en una muestra de jóvenes estudiantes, que forman parte del programa de alimentación escolar reforzada, a fin de que éstos puedan aplicar sus conocimientos y promover el tema de alimentación saludable al interior de su comunidad educativa.

Así mismo, se espera que los Centros Educativos que cuenten con jóvenes facilitadores y facilitadoras en seguridad alimentaria y nutricional, se conviertan en referentes o modelos del programa, bajo el enfoque de “Escuelas Sostenibles”, en su ámbito geográfico de acción.

© FAO /Reina Osorio

Los estudiantes podrán reproducir los conocimientos adquiridos en las capacitaciones recibidas sobre Seguridad Alimentaria y Nutricional.

© FAO /Ana Calderón

La capacitación se realizó mediante la metodología “aprender haciendo” donde dialogan, realizan trabajos grupales y elaboran mensajes claves.

Los talleres de capacitación se han replicado en los departamentos de Ahuachapán, Sonsonate y Jiquilisco, con lo cual se ha tenido un fortalecimiento de capacidades de 139 estudiantes y 12 docentes que han acompañado y darán seguimiento al trabajo realizado por las y los jóvenes capacitados.

Los estudiantes han ampliado sus conocimientos a través de una metodología “aprender haciendo” y para ello se han desarrollado exposiciones dialogadas, trabajos grupales y se han dejado algunas tareas, como elaboración de mensajes claves de promoción a la alimentación saludable, investigaciones de hábitos alimentarios, entre otras; dichas tareas serán presentadas por los estudiantes en una segunda jornada.

Los Centros Escolares participantes son municipio de Tacuba, “CE Cantón La Pandeadura”; municipio de Ahuachapán “CE Alejandro de Humboldt”, municipio de San Lorenzo “Instituto Nacional de San Lorenzo” y “CE Abel Wilfredo Velasco Cárcamo"; municipio de Atiquizaya “C.E. General Francisco Menéndez" y “C.E. Manuel Álvarez Magaña", todos del departamento de Ahuachapán; municipio de Nahuizalco, “C.E. Caserío Los Lucas / La Guacamaya; municipio de Izalco, “CE Cantón San Isidro, ambos del departamento de Sonsonate y “CE Ramiro Martínez Pineda, perteneciente al municipio de Jiquilisco, departamento de Usulután. Los estudiantes participantes son representantes de los grados 6°, 7° y 8° respectivamente.

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NUESTRAS VISITAS JOSE MANUEL VEIGA CONSULTOR INTERNACIONAL CIF

JERRY ARGUELLO COORDINADOR REGIONAL CIF PARA ALC

© FAO/Alejandra Hernández

Estuvieron en El Salvador para la realización y coordinación del Taller Nacional de la Clasificación Integrada en Fases (CIF) en el cual participaron representantes de organizaciones nacionales e internacionales para analizar resultados obtenidos mediante la utilización de ese mecanismo de medición.

CLAUDIA BRITO OFICIAL DE GÉNERO

SOLEDAD PARADA ASESORA DE DIRECCIÓN FAO RLC © FAO/Karla Velásquez

Participaron en el encuentro regional del Grupo de Trabajo sobre el Adelanto de la Mujer que analiza la estrategia de género para la implementación del Plan San CELAC. Este se realizó en El Salvador con la participación de representantes de pueblos indígenas, sociedad civil y academia de los países participantes.

GUILLERMO AGUIRRE

© FAO/Alejandra Hernández

FACULTAD DE ODONTOLOGÍA DE LA UES La FAO realizó la entrega de cepillos de dientes a la Universidad de El Salvador en el marco de la Encuesta Nacional de Salud Bucal en población salvadoreña 2016, que realiza la institución de educación superior, en coordinación con el Ministerio de Salud.

El propósito de este aporte al trabajo conjunto entre la UES y el MINSAL es contribuir en la labor para determinar la condición de salud bucal y nutricional de niñas, niños y adolescentes. Y así, contar con datos estadísticos y establecer la relación existente entre la nutrición y el estado bucal.

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© FAO /Yulissa Guevara En el encuentro, liderado por El Salvador, participaron representantes de Nicaragua, Ecuador, Brasil, Argentina, Panamá y República Dominica

GRUPO DE TRABAJO AFINA ESTRATEGIA REGIONAL DE GÉNERO PARA IMPLEMENTACIÓN PLAN SAN CELAC

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l Grupo de Trabajo de la Adelanto de la Comunidad de Estados Latinoamericanos y Caribeños (CELAC) sobre el Adelanto de las Mujeres, afinó el documento borrador de la “Estrategia de género para la implementación del Plan SAN CELAC 2025”, en una reunión sostenida en El Salvador.

El Viceministro de Relaciones Exteriores, Integración y Promoción Económica de El Salvador, Carlos Castaneda indicó que su país tendrá la Presidencia Pro Tempore de la CELAC a partir de enero de 2017 y continuará trabajando e impulsando la equidad y el empoderamiento de las mujeres y las niñas.

La construcción de esta estrategia inició como un acuerdo establecido en la “Declaración Especial sobre la Promoción de la Equidad y Empoderamiento de las Mujeres en la Nueva Agenda de Desarrollo Post 2015”, adoptada por los Jefes y las Jefas de Estado y de Gobierno en la II Cumbre de la CELAC.

“Creemos que podemos compartir nuestra experiencia exitosa y los avances significativos que El Salvador ha realizado en el tema de mujer, particularmente en la aprobación y aplicación de leyes como la Ley de Igualdad, Equidad y Erradicación de la Discriminación contra las mujeres”, señaló.

El Salvador, como líder del Grupo de Trabajo, fue la sede de la reunión que contó con la participación de representantes de los pueblos indígenas, sociedad civil y academia de Argentina, Ecuador, Panamá, Nicaragua, Brasil, República Dominicana y El Salvador.

“Sabemos que nuestra región ha dado importantes avances en el tema de género, reconocemos esos pasos pero no podemos dejar de trabajar hasta que todas nuestras sociedades hayan logrado erradicar las inequidades existentes. Hasta que, como dice el libro sagrado de los mayas, el Popol Vuh “que no haya un grupo ni dos grupos de entre nosotros que se quede atrás” y que logremos resultados concretos que se traduzcan en mejoras significativas en la calidad de vida de todas y todos”, indicó el Representante de la FAO en El Salvador, Alan González

El Taller permitió a los participantes conocer el documento borrador y ofrecer sus consideraciones y sugerencias para elaborar mejoras que permitan su implementación, garantizando resultados positivos.

Representante de FAO en El Salvador: Alan González Figueroa Unidad de Comunicación Boulevard Sergio V. de Mello No. 110. Zona Rosa, Colonia San Benito, San Salvador. El Salvador, C.A. Teléfono: (503) 2223-4787 E-mail: FAO-SV@fao.org www.fao.org/elsalvador

FAO El Salvador Lanzamiento del Plan de Desarrollo Sustentable de la pesca y la acuicultura de El Salvador http://www.mag.gob.sv/lanzamiento-del-plan-de-desarrollo-sustentable-de-la-pesca-y-la-acuicultura-de-el-salvador/ El Salvador y la FAO firman convencio por $34 millones para desarrollo rural http://www.elsalvador.com/articulo/negocios/salvador-fao-firman-convenio-por-millones-para-desarrollo-rural-125233 Elaboran Plan Nacional de Desarrollo Sustentable de la Pesca y la Acuicultura http://www.verdaddigital.com/index.php/nacional/3728-elaboran-plan-nacional-de-desarrollo-sustentable-de-la-pesca-yla-acuicultura-r Impulsan pesca y acuicultura para dinamizar la economía http://www.contrapunto.com.sv/economia/mundoeconomico/impulsan-pesca-y-acuicultura-para-dinamizar-laeconomia/2004 El Salvador celebra Día Mundial de la Alimentación http://www.calma.org.sv/noticias/?id=293 Universidades y FAO firman carta de cooperación http://www.laprensagrafica.com/2016/08/28/universidades-y-fao-firman-cartas-para-cooperacion