SEMILLAS DE NUESTRO HUERTO Junio de 2014
Boletín interno de FAO—El Salvador
FAO, con “F” de Familia Con un almuerzo preparado en grupo aderezado con juegos, dinámicas y hasta karaoke, el equipo de FAO El Salvador celebró la unión de grupo como una familia. “Los ahumados parrilleros, a quienes ni las lluvia pudo detener en su misión de preparar la mejor carne de El Salvador, las hábiles manos que prepararon y cocieron verduras y nutritivos alimentos y las maravillosas voces que amenizaron la tarde; hacen que encajemos perfectamente en la definición de una familia: un grupo de personas que tiene un proyecto de vida en común y que trabaja unido por lograrlo” dijo el Representante, Alan González.
Gracias al trabajo en equipo, tuvimos un almuerzo rico y Tras el almuerzo, la tarde inició con un juego de pistas en el que deb- nutritivo ían descifrar mensajes escondidos y siguió con juegos de mímica en el que había que adivinar lugares, bailes y hasta, platos de comida. La celebración continúo destacando las voces melodio Mayo: majestuosidad y sas de los artistas de FAO El Salvador pureza gracias al karaoke.
En este número
El equipo ganador de las dinámicas
Jorge y Oscar se encargaron de encender el fuego para cocer las diferentes carnes
Debora Ayala, Rosemarie Rivas, Beatriz de Benitez y Emilia Barraza animaron con sus voces la tarde.
Con el mar por testigo
Conociendo a: Raúl Cárcamo
Un éxito más
De bienvenidas y despedidas
FAO se vistió de fútbol
El valor del mes: la responsabilidad
Yo recomiendo: Alba Gloria Ortiz
Una sorpresa para Pablo
Ajo, el alimento del mes
Con el mar por testigo Este año nuestra colega Lidia García ha hecho importantes cambios en su vida: el primero, la próxima llegada de su primogénito Pablo Reina García y ahora, como corolario de esa maravillosa notiAlba, Vicky, Delmy y Rosemarie con el pastel de cumpleaños
Mayo: majestuosidad y pureza El lirio o azucena, la flor de mayo, representa el candor, la majestuosidad y la pureza. Los lirios eran muy venerados por los antiguos Griegos que creían que brotaban de la leche de Hera, la reina de las diosas. Sinónimos de virtud y honor, esta flor adorna el mes de cumpleaños de nuestras colegas Alba Gloria Ortiz, Victoria Umaña, Delmy Linares, Rosemarie Rivas y Reina Ayala.
cia, su boda con Carlos. Dicen que la alegría y la felicidad siempre vienen juntas, Lidia y Carlos hicieron una ceremonia íntima para sellar una promesa de amor con Océano Pacífico por testigo, junto a un grupo de familiares y amigos cercanos. Como familia FAO deseamos de todo corazón que sea un matrimonio lleno de prosperidad, bendiciones y sobre todo lleno de mucho amor, paz, esperanza,
Feliz cumpleaños a estas flores de la Organización!
Reina también festejó su cumpleaños este mes de mayo
alegría y felicidad para los tres.
Lidia, Carlos y el mar
Conociendo a: Raúl Cárcamo Con más de 13 años de experiencia en el área de Negocios y Comercialización conectado con la rama de la Agricultura, Raúl Cárcamo ingreso a FAO en Febrero de 2013, especializandose en el área económica. “Me considero una persona alegre, dedicado, discipli-
Raúl, feliz junto a sus hijos
nado, con espíritu emprendedor y sobre todo apasionado y entregado al 200% en todo lo que hago”, menciona Cárcamo. Raúl proviene de una familia de productores agrícolas, su padre fue ganadero y agricultor .“De ahí creo que me surgió la idea de estudiar Agricultura”, afirma Cárcamo. Después de obtener su título trabajó en una empresa distribuidora de Insumos Agroquímicos en ventas, posteriormente fue adquirió en el rubro de Supermercados como supervisor de perecederos y esto lo motivo aún más para asumir nuevos retos y cargos de Gerencia Comercial y de Operaciones. “La FAO es como una insignia mundial que representa la Agricultura, más que todo busca mejorar las condiciones de vida de las personas y acrecienta el desarrollo. De hecho una de las cosas que me gusta es ver el rostro de las personas con las que trabajamos en proyectos y saber que están felices de que su nivel de vida mejora, eso me motiva a seguir poniendo mi esfuerzo para tener un mejor país”. Comento Cárcamo. Una de las anécdotas que marco su vida fue tener a cargo la responsabilidad de crear y trabajar en un “proyecto pequeño” para acopiar las frutas y vegetales a nivel de Supermercado; iniciaron trabajando en una galera de Soyapango pero con el tiempo Cárcamo se dio cuenta que ese proyecto superaba las expectativas y al final terminó siendo un mega proyecto que hoy en día se conoce como Hortifruti de Wal Mart. “Fue una bonita experiencia porque ahí descubrí habilidades que ni yo mismo sabía que tenía y aprendí a innovar muchas cosas” afirma Cárcamo. En su tiempo libre a Raúl le gusta leer mucho y dedicarse a la ganadería
Un éxito más Nuestra colega Lorena Garay, sumo un éxito más en su carrera al obtener el título de Maestra en Dirección de Empresas de la facultad de postgrados de la Universidad Centroamericana José Simeón Cañas. “Ustedes han sido parte importante para llevarlo a su culminación, les agradezco por todo el apoyo brindado durante estos dos años de estudio, sé que el sacrificio ha valido la pena y deseo de todo corazón poner todos estos conocimientos adquiridos a la orden FAO y de las familias de productores y productoras que más lo necesitan”, dijo Lorena. Desde la Representación nos unimos a su regocijo y la felicitamos por el esfuerzo realizado.
De bienvenidas y despedidas Gustavo Lucha se incorpora al equipo FAO como Asesor en sistemas de producción agropecuaria, encadenamiento productivo y comercialización de pequeños productores y productoras del “Proyecto Fortalecimiento de Programas de Alimentación Escolar Sostenible”
Tomás Ricardo Alvarez culminó su trabajo en el proyecto “Fortalecimiento de Capacidades institucionales para la aplicación del Convenio de Rotterdam en El Salvador”.
El título se suma a la cadena de logros alcanzados por Lorena
FAO se llenó de futbol El pasado jueves 12 de junio se llevó a cabo la inauguración del Mundial de Brasil 2014 y FAO El Salvador invitó al personal a hacerse presente con los colores de sus equipos favoritos y a compartir el almuerzo para ver la ceremonia de inauguración. Los miembros de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y Agricultura (FAO) demostraron ser amantes del
La emoción del fútbol reinó entre los asisntentes
fútbol y de vivir el inicio de este Mundial con la mayor alegría y sensación futbolera para compartir un momento de esparcimiento juntos. Con camisetas alusivas a Francia, Brasil, Alemania, España, Costa Rica y Argentina, el personal se unió a esta fiebre mundialista y aporto boquitas, bebidas y golosinas para compartir con lo demás. El encuentro de esta convivencia se llevó a cabo en la “Sala Principal” de nuestra Organización en donde todos buscaron sus mejores puestos para no perderse ningún detalle de la inauguración
Grandes y chicos gozaron la experiencia mundialista
del Mundial Brasil 2014.
No falto el pastel alusivo al evento Brasil 2014
Los ganadores que acertaron el marcador final del primer partido
Yo recomiendo…
Hay muchas personas que se esfuerzan por alcan-
Por Alba Gloria Ortiz zar nobles ideales, la vida está llena de heroísmo. Haz que las cosas
Sé sincero contigo mismo. En especial no finjas el
sucedan y no te que- afecto y no seas cínico en el amor pues en medio jes, sino asume tus
de todas las arideces y desengaños es perenne
responsabilidades
como la hierba. Acata dócilmente el consejo de los
con madurez y senci- años, abandonando con donaire las cosas de la llez.
juventud. Cultiva la firmeza del espíritu, para que te
Me permito compartir proteja en las adversidades repentinas. Muchos una "Desiderata" que temores nacen de la fatiga y la soledad. Sobre una siempre me ha gustado y que probablemente uste- sana disciplina, sé benigno contigo mismo. des conozcan.
Tú eres una criatura del universo, no menos que
Camina plácido entre el ruido y la prisa y piensa en las plantas y las estrellas, tienes derecho a existir la paz que se puede encontrar en el silencio.
y sea que te resulte claro o no, indudablemente el
En cuanto sea posible y sin rendirte, mantén bue-
universo marcha como debiera.
nas relaciones con todas las personas. Enuncia tu
Por eso debes estar en paz con Dios, cualquiera
verdad de una manera serena y clara. Escucha a
que sea tu idea de él, y sean cualesquiera tus tra-
los demás, incluso al torpe o el ignorante: también
bajos y aspiraciones. Conserva la paz con tu alma
ellos tienen su historia. Evita las personas ruidosas en la bulliciosa confusión de la vida. y agresivas, ya que son un fastidio para el espíritu. Aun con todas sus farsas, penalidades y sueños Si te comparas con los demás, te volverás vano y
fallidos, el mundo es todavía hermoso.
amargado, porque siempre habrá personas más
Se cauto. Esfuérzate por ser feliz!!
grandes y más pequeñas que tú. Disfruta de tus éxitos, lo mismo que de tus planes. Mantén el interés en tu propia carrera por humilde que sea: ella es una verdadero tesoro en el fortuito cambiar de los tiempos. Sé cauto en tus negocios, porque el mundo está lleno de engaños...mas no dejes que esto te vuelva ciego para la virtud que existe.
Ajo: el alimento del mes
Mejora el sistema cardiovascular. El ajo ayuda a reducir los niveles de colesterol en la sangre y mejora el sistema cardiovascular en general gracias a la acción de regulación en la producción de colesterol en el hígado y aumento del colesterol bueno (HDL). También ayuda a dilatar los vasos sanguíneos, facilitando así la circulación y ayudando a prevenir problemas como la arteriosclerosis (placas de ateromas formadas en las arterias) e hipertensión. Estas últimas acciones son gracias al compuesto llamado alicina, considerado como el más potente antioxidante que se conoce. Es un antibiótico natural. El ajo es muy efectivo para luchar contra ciertos microorganismos que a veces son inmunes a los medicamentos. También posee propiedades antiparasitarias contribuyendo en la limpieza de los intestinos y creando un ambiente hostil para el desarrollo de éstos. Es un potente anticancerígeno. Un estudio de la Universidad de Carolina del Norte, evidenció, que las personas que consumen ajo crudo tienen la mitad de riesgo de cáncer de estómago y dos tercios el riesgo de cáncer colorrectal. El ajo bloquea la formación de potentes anticancerosos, como la nitrosamina, que puede producirse durante la digestión de determinados alimentos. Efecto descongestionante. El ajo es uno de los remedios caseros más populares usados en casos de resfriados. Se le atribuye un efecto descongestionante en el tratamiento de las afecciones en las vías respiratorias, resolviendo las congestiones, promoviendo la desinfección, desinflamando los bronquios y con función expectorante. Tiene una función diurética, ayudando en los procesos de retención de líquidos.
Durante la Segunda Guerra mundial, el ejército ruso uso el ajo como antibiótico
Vegetales al ajillo Ingredientes:
1 Zanahoria mediana ½ cabeza de coliflor ½ manojo de ejotes 1 Güisquil 8 dientes de ajo 1 Cda. de aceite de oliva 1 Pizca de sal 1 Pizca de pimienta
Procedimiento: 1. 2. 3. 4. 5.
Lavar y desinfectar los vegetales. Pelar los ajos y cortarlos finamente. Despuntar los ejotes y cortarlos por mitad Cortar en trozos pequeños la coliflor. Pelar el güisquil y zanahoria; y seguidamente cortarlos en tiras largas y por la mitad. 6. En una sartén colocar el aceite y los vegetales desde el más duro al más suave: comenzando con zanahoria y ejotes por 4 minutos, güisquil 3 ½ minutos, colocar sal, pimienta, ajo y por último la coliflor por 3 minutos.
Una sorpresa para Pablo Como una muestra de cariño y con el fin de participar en el regocijo de la Familia FAO, el personal organizó un té de canastilla para mostrar a la colega Lidia García, el gusto y la alegría que compartimos por la próxima llegada de Pa-
Lidia se mostró sorprendida por la sorpresa preparada
blo. Con sigilo y alegría, el personal decoró la terraza e ingresó discretamente para sorprender a la emocionada madre que agradeció la participación de todos así como los buenos deseos para su primogénito. Entre risas, sonrojos y lágrimas Lidia, junto a su esposo, disfruto de la grata sorpresa.
FAO El Salvador Minicupcakes alusivos a la llegada de Pablo
Lidia y Carlos junto al personal de FAO
Boulevard del Hipódromo N 110 . Zona Rosa. Colonia San Benito. San Salvador, El Salvador Teléfono (503) 22234778