Boletín interno FAO SV by FAO-El Salvador

SEMILLAS DE NUESTRO HUERTO Septiembre 2015

Boletín interno de FAO—El Salvador

Reconocimiento al esfuerzo y la dedicación Por Débora Ayala

En reconocimiento a la labor que hombres y mujeres profesionales que conforman el equipo técnico de la oficina la Representación de la FAO en El Salvador celebró el día de las y los especialistas de diversas áreas que contribuyen al logro de las metas y objetivos de la Organización. “Quiero agradecer por el increíble esfuerzo y dedicación que brindan día con día para realizar con éxito cada una de las actividades en la Representación, dirigidas a garantizar la seguridad alimentaria y nutricional de la población salvadoreña” manifestó el Representante de la FAO, Alan González en la celebración. Durante el festejo las y los colegas especialistas en nutrición, agronomía, jurisprudencia, comunicación, economía, ingeniería en sistemas informáticos, género y pedagogía tuvieron la oportunidad de compartir gratos momentos que fortalecen los lazos de cariño y trabajo en equipo, además de disfrutar de una deliciosa comida italiana.

En este número 

Agosto: mes de la fortaleza

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Valores y virtudes: el patriotismo

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Conociendo a: Alma Córdova

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Capacitación en mecánica básica

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Con cariño desde la distancia

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Yo recomiendo: los libros de Robert Kiyosaki

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Protocolo: la encrucijada de interrumpir

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Cápsula ortográfica: Pronombres demostrativos

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Alimento del mes: el frijol

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Conversatorio sobre las IR

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Profundizan análisis de seguridad

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Capacitación sobre seguro médico

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¿Qué es el internet de las cosas?

Por compromisos laborales la colega Yanira Calderón, no puedo estar en la celebración que hicimos para los cumpleañeros de agosto, pero le guardamos los abrazos y el delicioso pastel marmoleado para que lo disfrutara.

Agosto: el mes de la fortaleza Por Débora Ayala

Por Yulisa Guevara

Valores y virtudes: El patriotismo

Agosto es el nombre del octavo mes del año; nombrado así para honrar al emperador romano Octavio Augusto por haber vencido a Cleopatra y Marco Antonio. El cambio de nombre se realizó en el año 24 antes de nuestra era, cuando el emperador decidió nombrar agustous al sexto mes del año llamado por ese entonces sextilis. Según la tradición la piedra de agosto es el peridoto, una gema que brinda a su portador (a) poder e influencia, razón por la que los antiguos egipcios

le atribuían el poder de mantener alejados a los malos espíritus, pero su principal característica es la fuerza física, mental y espiritual que transmite tal como la que nos brindan nuestros colegas nacidos en ese mes: Yanira Calderón (04), Raúl Cárcamo (14) y Walter Chinchilla (28). Así que para devolver toda esa fortaleza que nos inyectan nuestros compañeros y compañera decidimos compartir un delicioso pastel marmoleado y sobre todo muchos abrazos como muestras del cariño y aprecio que le tenemos a nuestros colegas.

Uno de los aspectos que más disfruta de su trabajo en FAO, dice, es el contacto con la gente. “Tenemos reuniones con grupos comunales, identificamos sus necesidades, las alternativas en seguridad alimentaria y nutricional, recurso hídrico, suelos y gestión de riesgos”, indica Alma, quien forma como parte del proyecto “Adaptación al cambio climático para reducir la degradación de la tierra en microcuencas frágiles de los municipios de Texistepeque y Candelaria de la Frontera”. Alma considera que su principal fortaleza es ser positiva “Este es un país que demanda bastante energía, uno debe enfocarse en que las cosas estarán mejor” explica.

Conociendo a: Alma Córdova de Barahona Por Karla Velásquez

Alma Córdova se define como una persona inquieta, soñadora, de retos, que disfruta trabajar en equipo y con mucha determinación. Cada proyecto que ha emprendido la ha llevado a esforzarse por conseguir los objetivos y disfruta tanto el proceso como alcanzar las metas. Desde los cinco años supo que sería arquitecta, su pasión por el dibujo la llevó a destacar y trabajar desde adolescente vendiendo sus creaciones a centros escolares que se lo solicitaban y poniendo a disposición de la comunidad estudiantil todos sus dones. Así que después de estudiar toda su vida en Sonsonate emprendió un nuevo viaje hacia el conocimiento y la profesionalización, por lo que decidió hacerlo en San Salvador, en la Universidad Centroamericana José Simeón Cañas (UCA). Posteriormente, estudió una “Maestría en gestión del Medio Ambiente”, orientando su experiencia profesional hacia la investigación y trabajo territorial.

A nivel personal, Alma destaca como una persona positiva y con mucha fortaleza, cualidades que le llevaron a perseverar en su objetivo de ser madre. “Fátima es un milagro”, dice, mientras recuerda el difícil proceso que vivió junto a su esposo Óscar para concebir y dar a luz a su pequeña hija Fátima, ahora de nueve meses de edad. Dentro de sus proyectos personales, su prioridad es la familia, con quienes pasa tiempo escuchando música, bailando, paseando, jugando, leyendo cuentos y libros. A lo largo de su vida desea mantener el equilibrio emocional y ser recordada como una persona con espíritu alegre e indomable. En pocas palabras Familia:

Fátima y Óscar

Dios:

Todo

FAO:

Mi alegría

Agricultura:

Sustento

Nutrición:

Necesaria

El Salvador:

Belleza impresionante

Comunidades:

Complicadas pero muy sabias

Líder:

Mi papá

Desarrollan taller sobre mecánica básica Bajo la coordinación de la Encargada de la Unidad logística de vehículos y parqueo, Carolina Díaz, se desarrolló un taller sobre “Mecánica Básica II”, a través de la cual se brindó conocimientos técnicos al personal de FAO. Durante la jornada desarrollada por el Jefe de capacitaciones en grupo Q, Víctor Figueroa, se abordaron temas sobre: la utilización de la doble tracción, cristalización de frenos, consejos para no dañar el clutch, identificación de daños a las tijeras del vehículo, importancia de los mantenimientos preventivos y correctivos a tiempo, aspectos que influyen en el consumo de combustible y correcto uso del aire acondicionado, entre otros.

Con cariño desde la distancia Por Martha Martínez

Por Karla Velásquez

El taller es parte de una serie de capacitaciones programadas por la Representación para fortalecer las capacidades del personal.

Querida familia FAO: la llegada de nuestra hija Daniella María se ha visto precedida de un sinnúmero de alegrías desde el anuncio de su arribo a nuestro hogar. La solidaridad de todas y todos en la familia FAO hicieron que Diego, Juanpi y yo nos viéramos doblemente bendecidos por el cariño mostrado a lo largo de estos hermosos meses de espera.

El mueble que ha comprado nuestra querida colega Martha Eugenia para guardar las muestra de aprecio que ha recibió de amistades y familiares además le servirá para cambiar de ropa a su tan esperada bebita

En estos momentos de felicidad queremos agradecer a todas y todos por las donaciones que nos entregaron en el divertido babyshower que me realizaron y nos permitieron comprar este hermoso mueble en el que, desde ya, guardamos todas las muestras de aprecio que esperan la llegada de nuestra hija amada. Marthu

Robert Toru Kiyosaki es un empresario, escritor, conferencista y orador motivacional estadounidense de ascendencia japonesa

Los libros de Robert Kiyosaki Por Gilberto Herrera

Fuente: trabajardesdecasasi.com

Yo recomiendo:

Hace un año me vi en una situación laboral un poco complicada pues el proyecto en el que laboraba estaba llegando a término y no había seguridad de continuidad. Es un tema frecuente en nuestra vida a no ser que seas empleado público o dueño de una empresa. En ese momento recordé a mi hermano mencionar un libro “Padre rico, padre pobre” que es el libro que inició la carrera de autor a Robert T. Kiyosaki, del cual ahora he leído otros dos libros más: “Guía para invertir” y “El cuadrante de flujo del dinero”.

sa el rico y como piensa el pobre, sin afán de ofender a ninguno por supuesto, simplemente saber dónde estamos parados y decidir qué es lo queremos en el futuro.

Los libros de Kiyosaki me sirvieron mucho; no a volverme rico de la noche a la mañana, sino a aclarar muchas dudas y descubrir un mundo que poco conocemos que es como pien-

Esto me ha motivado a crear ideas de negocio en las que me siento orgulloso y optimista de que con mucho esfuerzo y perseverancia algún día rendirán sus frutos. Todo en la vida se trata de aprender y seguramente todos los que lean el boletín son personas lectoras, que disfrutarán de información única para entender el mundo de los negocios.

Protocolo y etiqueta: la encrucijada de interrumpir Fuente: www.lenguajecorporal.org

Por Indira de Alvergue. Basado en información de lenguajecorporal.org

Se dice que una de las peores interrupciones es la de una conversación. No se debe interrumpir a la persona que está hablando salvo para darle un recado de extrema urgencia o un asunto de máxima prioridad. Hay que escuchar y esperar a que termine su intervención para poder hablar.

Cuando dos o más personas quieren “cerrar” su círculo en función a la privacidad de su conversación, sus pies limitarán este ángulo. Aunque los hombres hablan de lado y las mujeres de frente, este tip se aplica en ambos casos. Sin embargo, hay indicadores de inclusión o exclusión de la conversación, tanto en la posición abierta o cerrada, que nos pueden ayudar a discernir si somos o no bienvenidos en la plática. Por ejemplo: si la tercera persona no es aceptada, las otras personas mantendrán la posición cerrada y lo único que harán será girar la cabeza hacia la otra persona como reconociendo su presencia nada más. Si hay una reunión a puerta cerrada indica que se está llevando a cabo algo de máxima importancia, por lo que las interrupciones no pueden ser atendidas a menos que sean hechas por una persona autorizada. Si la puerta está abierta, no simboliza que las interrupciones son válidas; se sugiere esperar un tiempo prudencial a que una de las personas salga a fin de aprovechar esa distracción

para interrumpir. Si por motivos de fuerza mayor debe interrumpir una reunión o conversación, puede utilizar estas frases cordiales: "Disculpe que le interrumpa...", "Perdón...", "Permítame su atención un momento..." La interrupción debe ser prudente, breve y concisa, de preferencia, hacerla con una nota escrita para no distraer a la persona que tenga la palabra en ese momento. Evite quedarse dentro del lugar antes y después de la interrupción. Aunque existe un amplio universo de opciones, condiciones y situaciones que se pueden recomendar recuerde siempre sonreír, ser cordial y empático ya sea que deba interrumpir o sea interrumpido.

Cápsula ortográfica

Fuente: es.slideshare.net

Cuando vea a dos personas conversando y quiera integrarse, la forma más sencilla de saber si no lo está interrumpiendo es la orientación de sus pies. Si entre los cuatro forman un triángulo equilátero, el vértice vacío será el puesto “disponible” o “abierto” para que alguien más se una a ellos. Además, indica que la conversación es abierta y el tema podría ser nada personal.

Con respecto al valor nutritivo, el fríjol es considerado como una de las principales fuentes de proteína, especialmente para aquellas poblaciones de bajos recursos y dentro de los productos básicos en la seguridad alimentaria de las áreas rurales y de bajos ingresos. El contenido de proteína varía de acuerdo al genotipo; en general, es de un 24%, superando al maíz y la papa en cantidad. El frijol es fuente de carbohidratos complejos, proteína, vitaminas, minerales y fibra. Tienen un bajo contenido de grasa y, por ser un alimento de origen vegetal, no contienen colesterol.

Se dice que al principio del siglo XVI, fueron los españoles quienes llevaron a Europa las primeras semillas de fríjol.

Frijoles borrachos y ensalada fresca Por Rose Marie Rivas. Basado en Recetario de Escuelas Sostenibles elaborado por la FAO y MINED 2015

Ingredientes: Chile  Tomate  Cebollín  Pepino  Rábano  Frijoles  Aceite  Bebida fortificada 

Procedimiento: Lavar y desinfectar los vegetales con suficiente agua, utilice una cucharita cafetera de lejía o puriagua por dos litros de agua para desinfectar. Para los frijoles borrachos: Cortar el chile, tomate y cebollín en cuadros pequeños. En el aceite caliente poner a sofreír los frijoles previamente salcochados. Agregar los vegetales e integrarlos con los frijoles. Agregar vinagre o jugo de limón. Agregar sal, tapar, dejar hervir por unos minutos.

Para la ensalada: Cortar el pepino, rábano y tomate en cuadros pequeños. Mezclar los ingredientes y servir. Para los frijoles borrachos: 1. Cortar el chile, tomate y cebollín en cuadros pequeños. 2. En el aceite caliente poner a sofreír los frijoles previamente salcochados. 3. Agregar los vegetales e integrarlos con los frijoles. 4. Agregar vinagre o jugo de limón. 5. Agregar sal, tapar, dejar hervir por unos minutos.

Estudios arqueológicos indican que el fríjol común (Phaseolus vulgaris), es originario del continente americano. Se han encontrado evidencias, con antigüedad de 5000 a 8000 años, en algunas regiones de México, Estados Unidos y Perú. Existe un acuerdo relativo que indica a México como su lugar de origen, que también se disputa el Perú, por encontrarse allí prototipos de las especies silvestres de los cinco grupos de frijol más cultivados.

El frijol es, dentro de las leguminosas de grano, la especie más importante para el consumo humano. Se cultiva prácticamente en todo el mundo, en 129 países de los cinco continentes según la FAO. América Latina es la zona de mayor producción consumo, se estima que más del 45% de la producción mundial proviene de esta región, donde es considerado como uno de los productos básicos de la economía campesina.

Apoyo a la Iniciativa América Latina y el Caribe sin Hambre 2025, ayuda a los países a crear políticas inclusivas para apoyar la Agricultura Familiar y desarrollo territorial rural y la Mejora de los sistemas alimentarios en el Caribe son las tres Iniciativas Regionales alineadas con el Plan SAN-CELAC para erradicar el hambre y la pobreza en la región.

Conversatorio sobre la contribución de las IR Por Débora Ayala

Con la finalidad de generar análisis y reflexiones en torno a las Iniciativas Regionales (IR), que promueve nuestra Organización, como estrategias para contribuir a erradicar el hambre y la pobreza en América Latina y El Caribe, nuestro colega Tito Díaz Oficial de Programas de la Oficina Regional de la FAO y además Coordinador de dichas iniciativas, facilitó un conversatorio al personal de la representación en El Salvador sobre la contribución que hacen las IR para el logro de la Seguridad Alimentaria y Nutricional en la región. Durante el conversatorio se hizo un recuento de las principales acciones que se han realizado en los últimos años y cuáles han sido vitales para lograr la meta de reducir a la mitad el número de mujeres, hombres, niñas y niños en estado de inseguridad alimentaria en la región y a partir de ello se han desarrollado las IR.

Profundizan análisis local de seguridad Por Débora Ayala Directores de proyectos, especialistas y punto focal de seguridad a.i. se reunieron con el equipo de Seguridad del Sistema de Naciones Unidas y el Analista de Información para Latinoamérica, Alberto Croon, para hablar sobre la situación de seguridad en las zonas donde la Representación ejecuta proyectos de asistencia.

De izquierda a Derecha: Mariano Peñate, Julio Mejía, Indira de Alvergue, Juna Chamorro, Luis Castro y Alberto Croon. Además, en la reunión participaròn Jesús Constanza, Yanira Calderón y Reina María Osorio.

El objetivo de la reunión fue analizar a profundidad la situación de seguridad en el ámbito local, para generar medidas de protección y precaución para el personal y las misiones que realiza el Sistema de Naciones Unidas en el país.

De izquierda a derecha: Indira de Alvergue, Mariano Peñate, Nayda Acevedo, Eduardo Bonilla, Benjamín Torres, Alba Ortiz, Lorena Garay, Raúl Carcamo , Xenia de Morán, Juan José Castillo, Ingrid Saravia , Gilberto Herrera, Walter Chinchilla, Jesús Constanza y Karen Maltez.

Capacitación en temas de seguro Datos de interés sobre seguro médico médico FAO Por Karla Velásquez

En continuidad al Plan de Capacitaciones, el personal de FAO conoció los principales beneficios y procedimientos de los seguros médicos para consultores a través de una charla impartida por la Coordinadora de la Unidad de Recursos Humanos, Karen Maltez. Durante la charla se abordaron aspectos relacionados a las coberturas, afiliaciones, cuotas y participación del seguro médico; además, las prestaciones médicas, indemnización por accidente, por enfermedad y exclusiones. Los temas más consultados por el personal de FAO fueron los reembolsos, tiempos de retorno de gastos médicos y la documentación a presentar.

Afiliación: desde el momento que son contratados por la FAO y complementado el formulario de nombramiento de beneficiarios, las personas quedan afiliadas automáticamente. Cobertura: el seguro ofrece cobertura ininterrumpida durante el período de empleo o período más corto durante el cual las personas aseguradas desarrollen una actividad en la FAO. Participación: es obligatoria y automática en cualquier lugar, independientemente de la duración del nombramiento o de la prórroga. Documentos a presentar para gestionar un reembolso: * Diagnóstico de enfermedad * Receta de Doctor, para compra de medicamentos * Factura de consulta médica * Factura de medicamentos * Referencia de exámenes, si aplica * Factura de exámenes médicos * Exámenes originales

Fuente: infosiempre.com

Tecnología al día

¿Qué es Internet de las Cosas (IoT)?

FAO El Salvador

El Internet de las cosas o The Internet of Things en su siglas en Ingles IoT surge con un nuevo concepto en la evolución de las comunicaciones y la informática, y se aplica al conjunto de dispositivos o accesorios que facilitan la interacción con ellos en una red de objetos cotidianos interconectados a través de internet. Según estadísticas mundiales señalan que las cosas conectadas a internet como: teléfonos inteligentes, tabletas electrónicas, dispositivos GPS, refrigeradoras, relojes, drones, TV inteligentes, entre otros, todos ellos desde el año 2008 superaron el número de personas de la tierra y que se calcula que en 5 años más habrá alrededor de 50,000 millones de cosas conectadas a internet. Si se desglosan aún más estas cifras, Cisco IBSG estima que IoT “nació” en algún punto entre 2008 y 2009. Actualmente, IoT está firmemente encaminada según lo demuestra el avance de iniciativas como Planetary Skin de Cisco.

Boulevard del Hipódromo No. 110 . Zona Rosa. Colonia San Benito. San Salvador, El Salvador Teléfono (503) 22234787 Email: FAO-SV@fao.org