SEMILLAS DE NUESTRO HUERTO Diciembre de 2014
Boletín interno de FAO—El Salvador
FAO realiza segundo Día del Voluntariado Comprometidos y entusiastas, miembros de la familia de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y Agricultura (FAO) demostraron su espíritu de cooperación participando en el Segundo Día del Voluntariado a fin de organizar la bodega principal. Preparados con ropa cómoda, mascarillas, guantes e incluso sombreros para protegerse del sol, la familia FAO se unió para colaborar en la actividad. El trabajo en equipo se centró en el ordenamiento y depuración de material en la bodega, donde se habían colocado estanterías nuevas para mejorar la organización de los materiales. Las actividades de limpieza y depuración iniciaron con entusiasmo desde las 8 de la mañana cuando los grupos, formados en ocho comisiones, iniciaron la limpieza y revisión de material archivado. El compañerismo fue el complemento indicado para fortalecer el sentimiento de solidaridad que festejamos con un refrigerio.
En este número
El jardín fue el espacio ideal para revisar material que luego podía ser organizado en los espacios disponibles en la bodega
Dulce noviembre
Cápsula ortográfica
Un logro más
El valor del mes: compartir
Yo recomiendo por Emely Torres
Como utilizar mejor el Outlook (segunda parte)
Decoración creativa
Conociendo a: Gilmar Linares
Cápsula ortográfica
Tres felices cumpleañeras de noviembre engalanan la Organización
Dulce noviembre Como es tradición, la familia FAO se reunió para compartir la felicidad con los cumpleañeros del mes. Débora Abigail Ayala, Lilian Rodríguez y Beatriz Benítez, son nuestras colegas, a quienes, gracias a Dios, se les permite llegar a un año más de vida en el penúltimo mes del año. Gracias a los buenos deseos y ánimos de sus compañeros, se percibía un ambiente de felicidad y prosperidad mientras al unísono cantaban “cumpleaños feliz”, en espera de que las festejadas soplaran las velas para pedir el deseo correspondiente a este año. Por supuesto, seguido de la entrega del pastel, del que todos pudieron disfrutar. La vivacidad y alegría de cada una de ellas alegra nuestro día, esperamos que todos sus deseos y metas, para este nuevo año que inician, se puedan cumplir.
¡Felicidades!
Conociendo a: Gilmar Linares Ingeniero agrónomo y licenciado en administración de agronegocios, Gilmar forma parte de la familia FAO desde octubre como especialista en el proyecto de huertos escolares. Siempre supo lo que quería, por eso, estudió el bachillerato agrícola y se ha preparado en el área desde ese momento. Posee un postgrado sobre producción de hortalizas y frutas y su procesamiento en Estados Unidos y mediante una beca tuvo la oportunidad de estudiar en Japón un postgrado en riego, drenaje y desarrollo rural. Como parte de su extensa experiencia profesional colaboró con el CENTA por más de ocho años, trabajó para el Ingenio Central de Izalco; en PRODER se desempeñó en el área de protección al medio ambiente, conservación de suelos, cultivo de hortalizas y manejo de especies menores, además de involucrarse en algunos proyectos de FOMILENIO.
Gilmar disfruta pasar su tiempo libre leyendo y escribiendo
“Soy una persona muy amigable, con mucha humildad. Con conocimientos para aportarlos a favor de mi gente en el país. En este caso; los niños de las escuelas y el principal reto es tratar de mejorarles la dieta a partir de los huertos escolares”. Lo que significa para Gilmar:
Gilmar se siente muy agradecido con Dios por permitirle traba-
FAO: “una de las mejores organizaciones con las que he trabajado” TRABAJO: “gracias a Dios por tener uno” NAVIDAD: “momento para compartir en familia”
jar en FAO, ya que siempre ha admirado su labor. “He admirado a FAO desde pequeño, yo coleccionaba manualitos sobre tecnologías que la organización publicó, guardo unos pequeñitos de hace más de 20 años” Trabajar para FAO era visto como un reto pero ahora se ha
convertido en una oportunidad. Una de las anécdotas que más le hace reír, fue cuando pasó una tormenta para llegar a la entrevista de trabajo. Con mucha pena, se presentó a las oficinas, pero poco después recibió la noticia de su admisión en el proyecto. Además de su trabajo, disfruta pasar tiempo con su esposa Estela y sus dos hijas, Jennifer y Arleni, así como de asistir regularmente a la iglesia y leer. Su hábito por la lectura le ha permitido mirar más allá y adentrarse al ámbito de la escritura. Actualmente trabaja en un libro llamado: “Batalla de la Hacienda San Carlos, una historia que no debe volver a ocurrir”
Decoración creativa Ya casi para despedir el año, los colegas de FAO El Salvadfor hicieron gala de su creatividad y entusiasmo por la llegada de las fiestas navideñas. Cada oficina, se unió en equipos fantásticos que mostraron el espíritu de solidaridad y dieron rienda suelta a sus ideas apoyándose unos en otros para lograr demostrar el espíritu navideño. Pese a lo saturado de las agendas, cada miembro de la familia FAO puso su grano de arena para manifestar sobre la importancia de la época. El comité evaluador de las decoraciones conformado por Marta Franco, Manuel Ardón y Karen Servino Sivarán realizó su visita el miércoles 10 de diciembre y estarán dando los resultados de los ganadores en la celebración anual de fin de año donde la familia FAO reconocerá los esfuerzos del personal
El equipo de especialistas logro crear un muñeco de nieve con vasos plásticos recilcados.
Administración decoro al estilo clásico destacando la importancia de la tradición en los festejos Comunicación hizo un arbolito navideño con los mensajes de los miembros de la familia FAO destacando la importancia de la unidad
Como mejorar el uso del Outlook (2da parte) 6.-Ignorar conversación ¿Cuántas veces no has sido copiado en un “va y viene” de respuestas que no son de relevancia para ti?, pues con esta opción ya no tendrás qué ir borrando mensaje por mensaje. El comando Ignorar mueve la conversación completa y cualquier mensaje posterior que llega a la conversación a la carpeta de Elementos eliminados. 7.-No más asuntos omitidos Al hacer clic en Enviar, en un mensaje que no tiene asunto, aparece un mensaje para confirmar que la falta de asunto fue intencional. Una opción que será sin duda de gran ayuda cuando estés enviado más correo que una oficina postal. 8.-Vista rápida en el calendario Cuando recibas una convocatoria de reunión, la Vista rápida te a ayudar a comprender mejor como afecta a tu calendario, ya que al crear o responder a una convocatoria, aparece una instantánea del calendario, así podrás revisar cualquier conflicto o junta cercana en tu agenda sin dejar la convocatoria de reunión. 9.- Trabaja con varias cuentas en Outlook El nuevo Outlook 2010 admite varias cuentas de Exchange dentro de un mismo perfil. Una opción que sin duda a muchos les alegrara el día, sincroniza todas tus cuentas de correo en Outlook para que siempre estas al tanto de todo y no se te escape ningún correo importante. 10.- Recuperación de correo enviado Al enviar un correo electrónico y el usuario se percata que necesita recuperarlo porque ha enviado a un remitente incorrecto o enviado con información errónea debe de tener en cuenta lo siguiente: 1. El correo que se desea recuperara debe de ser inmediato al envió porque la acción se ejecuta antes de que destinatario lea el correo enviado 2. La plataforma de correo tiene que ser de la misma tecnología de correo en este caso es Exchange.Pasos de recuperación: Una vez enviado el correo, nos posicionamos en elementos enviados, abrimos el correo que deseamos recuperar y ejecutamos el comando acciones y elegimos recuperar este mensaje. Posterior
a
la acción de recuperar este mensaje aparecerá
Yo recomiendo Restaurante Tayua, en Concepción de Ataco Por Emely Torres El restaurante TAYUA es un lugar acogedor que ofrece una deliciosa
El frijol tiene características excepcionales de nutrición
comida mediterránea, preparada con ingredientes frescos, cultivados en el jardín de la propiedad en donde se ubica el restaurante. Tayua significa “por la noche” en Náhuatl. Tayua, cuenta con una tienda de alimentos especiales llamada Nekal donde
puede
comprar
algunas
hierbas, quesos, carnes curadas y
Este restaurante ofrece comida fresca con alimentos producidos en el mismo jardín de la casa
pan recién horneado. Los precios en el menú se encuentran entre $4.50 y $12.5 y finos. El restaurante está construido y organizado en los alrededores de su propio jardín orgánico, donde los vegetales y las hierbas crecen y secan en el sol. El lugar está en una antigua casa colonial. La parte cubierta del comedor, está frente al jardín de hortalizas. El menú es variado; la pizza es increíblemente deliciosa y más aún si se acompaña con un buen vino o cerveza. También se puede elegir una deliciosa sopa de tomates frescos, que lleva trozos de queso derretido, o unas tostadas muy crujientes que se acompañan con vegetales y quesos de calidad El pan es horneado en el restaurante en un horno artesanal, lo cual le da un toque especial. Puede escogerse entre comida vegetariana y carne. La digestión puede hacerse caminando por el pueblo. Concepción de Ataco está localizada en el departamento de Ahuachapán, a 1275 m SNM, en una meseta de la sierra Apaneca-Ilamatepec. Es parte de la Ruta de las Flores. A esta se puede llegar por la CA 8 desde Sonsonate, 105 km, o desde Ahuachapán. Fue fundada por tribus nahuas. Según algunos lingüistas, Ataco quiere decir "Lugar de Elevados Manantiales". Sus fiestas patronales son celebradas del 11 al 15 de diciembre en honor a la Virgen de Concepción.
Propiedades de la piña Ayuda al mantenimiento de la salud visual, gracias a sus enormes cantidades de antioxidantes; es una excelente aliada contra la degeneración macular. Gracias a la alta cantidad de vitamina C que contiene, ayuda en la protección de encías y al fortalecimiento del sistema inmune (protección contra las enfermedades). El beta-caroteno, forma de vitamina A y excelente antioxidante, contribuye al mantenimiento de las membranas mucosas y al mantenimiento de la salud de la piel. Favorece la buena digestión, ya que posee una alta cantidad de fibra, este beneficio permite evitar problemas relacionados con el estreñimiento, además de regular y mejorar los procesos digestivos. Las enzimas de la piña ayudan también a que la piel se vuelva más elástica e hidratada, contribuyendo a la eliminación de células muertas. Constituye una excelente fuente de nutrientes esenciales como vitamina A, C, calcio, potasio, magnesio, entre otros. Contribuye a mantener controlada la presión arterial, considerando que 100 gramos de piña (aproximadamente 1 taza, contiene únicamente 1 mg de sodio y más de 100 mg de potasio, una combinación perfecta para reducir la hipertensión
Ensalada con piña Ingredientes:
5. Cortar la piña en trozos pe-
½ Lechuga
queños.
2 tomates medianos
6. Cortar la manzana en pie-
1 pepino pequeño
zas cuadradas como el tomate
3 rodajas de piña
y agregar un poco de jugo de
1 zanahoria mediana
limón para evitar la oxidación.
1 manzana mediana
7. Colocar los ingredientes en
Sal y limón al gusto
recipientes separados, para que de manera individual se
Procedimiento: 1.
Lavar todos los ingredientes.
2. Luego se cortan las hojas de la lechuga en tiras largas. 3. Cortar los tomates y el pepino en cuadros grandes. 4. Pelar la zanahoria y con el rallador cortar tiras medianas.
forme la decoración y formación de colores al gusto.
to.
Agregar sal y limón al gus-
Valores y Virtudes: compartir
“Si compartes tu pan, te gustará más. Si compartes tu felicidad entonces aumentará.” PHIL BOSMANS
Un paso más Un miembro más de la familia FAO se vistió de gala este mes para celebrar la graduación de Mauricio José Morán Peña, quien culminó sus estudios secundarios este año al graduarse del colegio Santa Cecilia como Bachiller Técnico Profesional en Diseño Gráfico. El hijo de nuestra compañera Xenia, además obtuvo un diploma que reconoce su perseverancia. ¡Felicidades por este logro para toda la familia Morán Peña!
El graduando Mauricio José con sus orgullosos padres en la entrega de diplomas
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