SEMILLAS DE NUESTRO HUERTO Julio 2015
Boletín interno de FAO—El Salvador
Un árbol que da buenos frutos Con raíces sólidas y creciendo fuerte un árbol dará siempre buenos frutos. Es por ello que la Oficina de FAO en El Salvador se reunió para celebrar el Día de la Familia y abonar así a la unidad como equipo. El personal de FAO realizó un recorrido por la Ruta de las Flores donde visitó Nahuizalco, Salcoatitán, Apaneca y Concepción de Ataco para culminar con Todo el equipo de FAO El Salvador trabajó para poder disfrutar de una buena comida preparada un almuerzo con cariño y de un merecido descanso en las aguas Termales de Santa Teresa, en Ahuachapán.
En este número
Nacido en el mes de la luz
Valores y virtudes: versatilidad
Conociendo a: Rosalinda Lozano
Fortaleciendo capacidades
Etiqueta y protocolo: cómo vestir bien según tu talla
Yo recomiendo: claves para la efectividad
Alimento del mes: el zapote
Una frondosa ceiba fue el escenario natural para tomar una fotografía de grupo en la Ruta de las Flores de El Salvador
Fortaleciendo capacidades
Entre risas y alegría, los compañeros celebraron el cumpleaños de don Alan
Nacido en el mes de la luz Junio es el sexto mes del año, fue nombrado así en honor a la diosa de la mitología romana Juno; una de las más poderosas figuras del Olimpo. En dicho mes se da la transición entre la primavera y el verano; razón por la cual los días de junio son los más soleados de todo el año; por ello se dice que las personas nacidas en este mes irradian luz y claridad en las vidas de las personas que los rodean. Esa aseveración la comprobamos a diario, ya que nuestro líder, compañero y amigo Alan González precisamente nació un 29 de junio y es por ello siempre tiene la claridad de saber hacia dónde dirigir las acciones que como equipo nos permitan impactar de mejor manera en la vida de las personas que necesitan esa chispa luz y esperanza. Como muestra del cariño y en agradecimiento por llenar de luz nuestras vidas y la de las personas participantes de los proyectos que implementamos en el país, decidimos tirar la casa por la ventana para celebrar al único cumpleañero del mes. Así que esperamos que las sonrisas y la alegría compartida durante el agasajo hayan sido suficientes para retornar la luz con la que día a día nos irradia. ¡Felicidades!
Aunque la mayoría de personas tenemos alguna noción básica de cómo utilizar el extintor en caso de emergencia, ¿realmente lo utilizamos de la manera efectiva para apagar un incendio? Justamente por esa razón la Representación en El Salvador, en el marco del fortalecimiento de habilidades y capacidades del personal, decidió fortalecer nuestros conocimientos en el manejo y uso de extintores. Para ello contactó al experto José Mario Harrison, quien lleva décadas de experiencia en uso y manejo de equipos contra incendio, para que nos capacitara en el fortalecimiento de dicha temática.
Conociendo a: Rosalinda Lozano Rosalinda no es la combinación de Rosa y Linda, sino la de los nombres de sus dos abuelas Rosalina y Hermilanda, y aunque su nombre signifique gloria y no perseverancia, ella se define a sí misma como una persona muy perseverante, ya que a pesar de los diferentes desafíos que ha enfrentado siempre busca la manera de vencerlos y salir triunfante. “Creo que ser perseverante es algo innato; pero también es algo que he fortalecido a través de mi Rosalinda tiene una pasión por la zumba y es instructora familia. Mi madre es sobreviviente de cáncer gra- certificada cias a que nunca se dio por vencida y a que siempre la apoyamos y creímos siempre que como toda enfermedad, el cáncer es curable (…) Durante todo ese proceso yo nunca vi llorar a mi mamá y entendí que para superar los retos que se presentan en la vida, no es necesario llorar sino luchar con todas tus fuerzas por vencerlo” explica. Rosalinda se incorporó a la familia FAO como Especialista en Nutrición del proyecto Huertos EscoFelicidad Estar con la familia lares el pasado 1° de junio “Siempre he tenido el deseo de trabajar para ayudar a las personas y por Libro favorito La biografía del Che Guevara eso estudié Nutrición; porque las carreras de Salud son para mejorar la vida de las personas y me Película favorita El fabuloso destino de Amélie Poulin siento afortunada de trabajar en la FAO porque me permite trabajar por y para las personas que necesitan más ayuda”, expresa. En pocas palabras
Antes Rosalinda había trabajado para el Programa Mundial de Alimentos (PMA) y posteriormente aceptó uno de los retos profesionales y personales, que han marcado profundamente su vida, el trabajar para la Organización de la Iglesia Adventista del séptimo día en un Centro Comunitario de Salud de Malasia “Tenía 22 años y estaba haciendo un curso de salud preventiva en Estado Unidos cuando conocí a la persona que sería mi jefa por siete años, ella me dijo una “profesional como vos necesito en Malasia ¿te animas?” y como siempre he pensado que uno tiene que aprovechar las oportunidades cuando se presentan sin dudarlo me embarqué en una aventura que cambió mi vida en muchos aspectos, una de ellas el ser vegetariana” relata. Además, de convertirse al veganismo, durante su estadía en Malasia, Rosalinda aprendió a trabajar y respetar la multiculturalidad que tiene dicho país y aprovechó para estudiar la Maestría en Nutrición para apoyar aún más a las comunidades indígenas y pobres para las que trabajaba. Asimismo conoció una de sus pasiones la zumba, al grado tal que se certificó como instructora de dicho baile. Actualmente, durante su tiempo libre, además de disfrutar del teatro y la lectura.
Actualizando herramientas técnicas de trabajo Siguiendo lineamientos del Comité Técnico, durante el mes de junio se realizaron capacitaciones para fortalecer la importancia de un buen cálculo en las herramientas de planificación, seguimiento y evaluación disponibles en la Representación para el desarrollo del trabajo técnico y administrativo de los proyectos que ejecuta FAO. En ese sentido, se refrescó el uso del Delivery a cargo de Martha Eugenia Martínez, la Plataforma de Monitoreo Evaluativo por Resultados (PSIMER) por Luis Hernández y el enfoque programático que trabaja FAO desde el año 2012 por mandato de su Director General José Graziano da Silva, a cargo de Emilia Barraza.
Nayda Acevedo, Cristóbal Escobar, Xenia de Morán y Emilia de Barraza participaron en las jornadas de capacitación junto a otros miembros del Comité Técnico y asistentes administrativas
Durante diferentes jornadas el personal administrativo y directivo de los programas y proyectos de FAO realizaron prácticas sobre el ingreso de datos al PSIMER y al Delivery con el fin de fomentar una cultura de reporte y de información que contribuya a la actualización de los avances en la ejecución de acciones de FAO y a la toma de decisiones de cara a lograr una gestión eficiente.
¡El yoga está de regreso!
Cápsula ortográfica
Una vez a la semana, colegas han vuelto a estirar músculos y relajarse con la clase de yoga de Silvia Ares. Si aún no lo has probado, únete al grupo y probarás los beneficios del yoga
Hombres: como vestir bien según tu talla A la hora de vestir, tiene que tener en cuenta el estilo de vida que tiene. Si ejecuta un puesto con responsabilidad y liderazgo, la imagen debe reflejar capacidad, conocimientos y experiencia. Y se preguntarán: ¿de verdad que tan sólo con la ropa consigues esto? rotundamente SI, además de los largos años de estudio y preparación, al final es importante proyectar una adecuada imagen. Ésta le puede ayudar a hacer este camino mucho más fácil y no convertirse en un obstáculo. A la hora de vestirse, se recomienda a los caballeros tomar en cuenta su talla real; no la que aspiran a tener en unos meses. Acá algunos consejos: Delgados: Las extremidades de la persona delgada suelen ser largas. Éste es un punto a tener en cuenta a la hora de elegir un pantalón. Juegue con el volumen en las prendas: bolsillos grandes. El corte de los pantalones, para ir bien vestido, debe ser recto para no exagerar la figura. ¡Olvídese de los pantalones ajustados! Estos harán que se vea mucho más delgado. Si quiere escoger un traje tenga en cuenta el largo de este. Las mangas deben de estar por encima de la muñeca y el largo de la chaqueta no debe ser mucho para ir vestido correctamente y no dar la sensación del que traje le queda grande. . Gorditos: Los cuerpos “gorditos” cuentan con una cintura más ancha de lo habitual y gozan de una mayor densidad. Las extremidades son más cortas que la del resto de personas. Es importante saber escoger la talla correcta. ¡Ni se le ocurra comprar ropa más pequeña!, aunque tenga la intención de bajar peso ya que sólo es una idea y no un hecho. Se recomienda tener cuidado con los cortes y los largos de las camisas, trajes. A diferencia de los delgados, nunca añadas más capas y volúmenes. Los mejores pantalones son los que tengan un talle alto y que aporten linealidad. En parte, es la forma más difícil de vestir bien, pero si aplicamos los consejos ustedes podrán potenciar la silueta y disimularán los rollitos.
Yo recomiendo: Claves para la efectividad Por Carlos Gómez Les recomiendo leer el libro Los 7 Hábitos de las Personas Altamente Efectivas, escrito por Stephen Covey. El libro destaca que la persona a la cual estamos obligados a cambiar es a nosotros mismos, y que para lograr buenos resultados en la vida recomienda practicar siete hábitos.
Carlos recomienda un libro que le ha sido de gran ayuda en su vida profesional y personal
Los primeros tres hábitos (sea proactivo, comience con un fin en mente y primero lo primero) tratan de nuestro ser interior, están orientados a lograr un crecimiento de la personalidad para ser independientes. Los siguientes tres hábitos (piense en ganar-ganar, busque primero comprender para luego ser entendido y sinergice), tratan de las relaciones con los demás y están orientados a alcanzar la interdependencia. Finalmente, el séptimo hábito es “Afilar la Sierra” se refiere a la renovación continua. Los primeros hábitos nos llevan a alcanzar nuestras victorias privadas, es decir a ordenarnos como personas en términos de responsabilidad, definición de misión de vida y un orden adecuado de nuestras prioridades.
Versatilidad
Valores y virtudes:
Los siguientes hábitos nos llevan a alcanzar una victoria pública, y tiene que ver con nuestras relaciones con los demás como comprender a las otras personas usando la escucha empática, establecer relaciones justas y hacer un trabajo en equipo que nos lleve a obtener resultados mayores que la suma de los esfuerzos individuales. El séptimo hábito nos anima a tener un desarrollo continuo de nuestras competencias, a estar actualizados, al aprendizaje continuo.
Una ley natural que olvidamos es que la versatilidad intelectual es la compensación por el cambio, el peligro y la inquietud. H.G: Wells
Propiedades
El zapote es una fruta ideal en caso de hipertensión arterial, pues es capaz de rebajar los niveles altos de tensión arterial. Es un buen remedio anti diarreico, lo que se traduce en que es un alimento con virtudes ideales como tratamiento natural contra las diarreas. También tiene propiedades antiinflamatorias, siendo utilizada incluso en caso de dolores reumáticos. Es una fruta con un alto contenido de vitamina A, propiedades que la convierten en un excelente componente para la dieta de niños y adolescentes, a los cuales ayuda durante su crecimiento, elevando sus defensas La pulpa de la fruta madura se aplica en la cara también como humectante y nutritiva de la piel. El zapote blanco es útil para el tratamiento del insomnio, se emplea con gran frecuencia la expresión “regulador del sueño o bien si se destaca que más que adormecer el producto facilita el sueño.
La palabra "zapote" se cree que se ha derivado del Azteca "tzapotl", un término general que aplicaban a todas las frutas dulces y blandas
Mousse de zapote con licor de almendras Ingredientes:
1 taza de crema light 1 zapote 2 cucharadas de azúcar 1/4 taza jugado de naranja 1 cucharada de amaretto 4 cucharaditas de crema batida sin azúcar 2 cucharaditas de almendra
Procedimiento: Licuar el zapote con la crema, azúcar, el jugo y el licor. Servir en copas y decorar con un poco de crema batida y almendras en hojuelas.
Tecnología al día
Cómo evitar los robos por virus en tu celular Una serie de consejos prácticos dados a conocer en el portal de la BBC Mundo, nos ayudan, si no a evitar de manera total, por lo menos a minimizar la avalancha de robos por la “ciberdelincuencia” que se está colando por los teléfonos móviles en este momento. Mientras usted lee estas líneas un nuevo virus o programa malicioso vuela tratando de colarse en su bolsillo, cintura o cartera a través del celular. Cada 18 segundos exactamente, según los datos de la consultora de seguridad G Data puede producirse uno o varios robos. Un reciente informe de esta firma identificó más de 440.000 muestras de malware para los sistemas Android en el primer trimestre de 2015, lo que representa un crecimiento de más del 20% respecto al mismo periodo del año anterior. GData alerta de que los cibercriminales están adaptando rápidamente sus estrategias a esta nueva era en la que comienzan a primar las operaciones financieras a través de los dispositivos móviles. Más del 50% de estos códigos son específicos para robar dinero. Gran parte de estos códigos maliciosos están usando apps como vía de acceso a los celulares, utilizando como medio de propagaFAO El Salvador ción tiendas en línea como Google Play, según explica Eset, otra compañía de seguridad digital. Además ofrece unos consejos para evitar caer en la red de estos Boulevard del Hipódromo No. 110 . Zona Rosa. delincuentes: Colonia San Benito. Descargar aplicaciones desde la tienda oficial de Google Play, San Salvador, El Salvador evitando fuentes desconocidas. A pesar de que no es 100% liTeléfono (503) 22234787 bre de malware, tiene mecanismos de seguridad que bloquean Email: FAO-SV@fao.org a los troyanos.
Descargar aplicaciones de desarrolladores de confianza.
Verificar las calificaciones y comentarios que otros usuarios hacen de la aplicación a descargar.
Leer cuidadosamente los permisos que piden las apps durante la instalación para saber a qué les das acceso.
Instalar algún software antimalware en el teléfono para prevenir.
Cortesía de CIO América Latina.