PORTADA FINAL 2_Maquetación 1 26/09/19 10:12 Página 1
f R E V I S TA F E D E FA R M A N º 4 3 OT O Ñ O
TA ENTREVIS
o Fernand ín u Belasteg
La lectura
Destinos
sigamos disfrutándola
3
El valle del Jerte Celebrando la otoñada
Sajazarra Castillos y murallas
Los Pedroches Una comarca con gastronomía de pata negra
Pasión de otoño la meditación la meditación es una práctica muy sencilla que puede aportarnos grandes beneficios a nivel físico y mental. la tensión muscular se reduce y el estrés y la ansiedad se disipan. Conozcamos un poco qué es, sus características y el cómo realizarla.
La castaña Con la llEgada dEl otoÑo aPEtECEn Comidas no tan frÍas. dEsCuBramos rECEtas dondE la CastaÑa Es la Protagonista Y ConoZCamos QuÉ nos aPorta EstE fruto sECo… ¡Para PrEParar Platos Y CHuParnos los dEdos!
-A-FARMAPREMIUM.indd 1
5/12/18 12:09
03-sumario-_Maquetación 1 26/09/19 10:26 Página 1
En tu farmacia La salud bucal en la oficina de farmacia
Sumario
PÁGINA 04
OTOÑO
Sentirse bien La lectura PÁGINA 06
Slow life La meditación PÁGINA 08
Tu Lista
Nutrición La castaña
16 Legumbres
PÁGINA 10
En forma ¿Qué ropa elegiré para hacer deporte?
En otoño necesitamos más que nunca un fogonazo que encienda nuestras energías.
PÁGINA 12
Tiempo libre Ir para contarlo PÁGINA 14
¿QUÉ ROPA ELEGIRÉ PARA HACER DEPORTE?
12
Tu lista Legumbres PÁGINA 16
Entrevista Fernando Belasteguín PÁGINA 18
LA LECTURA
Sentirse bien
¿QUÉ ES LA INGENIERÍA GENÉTICA?
06
Beauty Manicura en polvo PÁGINA 20
Piel El sérum para el cuidado de la piel PÁGINA 22
eSalut ¿Qué es la ingeniería genética? PÁGINA 24
Cura en el origen
Trabajoadicto
24
Regreso al futuro laboral PÁGINA 26
Qué sabes sobre
ESTE OTOÑO TE PRESENTAMOS NUESTRA REVISTA BIEN CARGADITA DE CONTENIDO FRESCO PARA DISFRUTAR DÓNDE QUIERAS
Otoño es gallo de otro cantar que su compañero más caluroso: invita al fresco, a los atardeceres y a la hoja caída de los árboles. Recoge castañas y nos alienta a preparar platos más calientes y leguminosos. Nos hace apreciar un poco más las jornadas tranquilas, por ello recordamos todo lo bueno que nos traerá un rato de lectura, ya sea en el salón de nuestras casas o bajo el sol de noviembre, además descubrimos cómo calmar nuestra mente a través de la meditación. Para salir de la rutina, podemos probar los esmaltes de uñas en polvo, conocer qué pueden hacer los sérums por nuestra piel y descubrir qué ropa es la más adecuada para el deporte que practicaremos esta temporada. Lejos de ser una estación aburrida, el otoño está lleno de sutilezas que podremos apreciar si lo miramos atentos, más allá del fin del verano.
La Enfermedad Pulmonar Obstructiva Crónica (EPOC) PÁGINA 28
Planeta Tierra Universo procariota PÁGINA 30
Dulce hogar I loft you PÁGINA 32
Niños ESTA ES UNA PUBLICACIÓN DE FEDEFARMA, DE PERIODICIDAD TRIMESTRAL Y DIFUSIÓN GRATUITA. EDITA: FEDEFARMA. REALIZADA POR: PODIUM GLOBAL MEDIA (PGM).
Exploradores del espacio PÁGINA 34
-EN TU FARMACIA OK_Maquetación 1 26/09/19 09:51 Página 1
En tu farmacia DiENTES SaNoS La farmacia a pedir de boca
La saLud bucaL en La oficina de farmacia
La farmacia es uno de los agentes de salud que tienes más cerca. Siempre tienes una farmacia al lado a la que acudir para que el profesional farmacéutico te aconseje y resuelva tus consultas de salud y bienestar. También aquellas relacionadas con la salud bucal.
Regla del 3 S
AL MENO CEPÍLLACTE DÍA 3 VE ES AL URAR A H DO DEUDTOS EL CEPILELA IN M 3 S AL M NO CEPILLO RENUEVANTU CADA S TE IE D DE 3 MESES
Limpieza mecánica: eL cómo P
Cepillado El objetivo es eliminar la placa bacteriana y aportar flúor. Nos hemos de cepillar con presión suave y sin olvidar que las encías también se cepillan. - Cepillar la cara externa de todos los dientes, desde la encía hacia el diente. -La superficie que mastica de delante hacia atrás y viceversa. -Cepillar la cara interna de igual forma que la externa. Cepillémonos de manera sistemática, siguiendo el mismo orden. No mojemos el cepillo antes de cepillarnos. Tiene que estar seco.
LIMPIEZA DE LA LENGUA
P
P Limpieza interdental
El cepillado no basta. Hacemos cepillados rápidos y olvidamos que entre los dientes queda placa y restos de alimentos. Para completar el cepillado disponemos de varias opciones: Hilo dental: será adecuado cuando tengamos poco espacio entre los dientes, ya que el acceso es reducido. Cepillo interdental: son de gran utilidad para completar la higiene, especialmente cuando existen espacios interdentales de gran tamaño. Siempre pregunta a tu farmacéutico cuál es la mejor opción para tu salud bucal. 04
Emplear un limpiador lingual disminuye la producción de compuestos sulfurados volátiles y previene la halitosis, fruto de la descomposición de los alimentos, las proteínas de la saliva y la placa dental, entre otros.
-EN TU FARMACIA OK_Maquetación 1 26/09/19 09:51 Página 2
eL farmacÉuTico, Gran aLiad o de La saLud bucaL
Su conocimiento y rec endaciones nos ayu rán aquellos productos máom a escoger s adecuados para unada boca sana. Por ejemplo:
a Los dentífricos tienen concentraciones dife rentes de fluor. cada uno nec esitamos una concentración u otra en función de nuestra edad y riesgo de sufrir caries. a en el caso de los colutorios, según las nec esidades de cada uno, se determ ina el principio activo, la concentración y el tiem po de uso. ¡pensemos que no todos sirven para lo mismo!
Otras afecciones
Y seguir su consejo en prevención nos ayudará a evitar toparnos con la caries u otras molestias.
DE LA ZONA BUCAL
P Gingivitis La gingivitis es un proceso inflamatorio que afecta a la encía. Se caracteriza por encías inflamadas, enrojecidas, que sangran durante el cepillado. La placa dental es su principal causa.
La caries
P
IES? ¿POR QUÉ SE PRODUCE LA CAR ✓ El exceso de dulces en la dieta. ✓ La falta de higiene bucal. tes. ✓ La susceptibilidad de los mismos dien ¿CÓMO LA PREVENIMOS?
la dieta, ya que
✓ Reduciendo el consumo de dulcdeeslasdebacterias.
favorecen la multiplicación a comida. ✓ Cepillando los dientes después de cad alte dental ✓ aumentando la resistencia del esm s, rada fluo con enjuagues de soluciones s. año seis a partir de los al menos. Visitando al dentista una vez al año
✓
05
Aftas Comúnmente conocidas como llagas, son pequeñas erosiones blancas rodeadas por una zona enrojecida. No se conoce su causa exacta, algunos expertos creen que pueden verse involucrados problemas del sistema inmunológico-hormonal, bacterias o virus. El estrés, las alergias, el tabaquismo, la deficiencia de ciertas vitaminas y la herencia también contribuyen a que seamos más propensos a padecerlas.
P Halitosis El mal aliento es un síntoma de infecciones del aparato respiratorio o digestivo. En muchos casos, su origen está en la cavidad oral. Los métodos mecánicos y los desodorantes pueden ser necesarios, pero también pueden no ser suficientes para resolver el problema.
-SENTIRSE BIEN_Maquetación 1 26/09/19 09:58 Página 1
Sentirse bien máS qUE LETRaS Amor a la lectura
LA LECTURA
Un generador de empatía Leer un libro nos pone el contacto con personalidades diversas y diferentes a la nuestra, cuando leemos obras literarias de ficción observamos el mundo desde otros ojos y otras circunstancias. Esto contribuye a que seamos seres más empáticos, capaces de comprender a los demás desde una perspectiva más profunda para construir relaciones sociales.
Enriquecemos nuestro vocabulario Nuestro diccionario personal se ve beneficiado por el contacto con el universo literario. Según un estudio de la Universidad de Londres, leer nos ayuda a ganar vocabulario incluso en la edad adulta. ¡Nuestras competencias comunicativas dan un paso adelante!
Alimenta nuestro cerebro Leer favorece la capacidad de concentración, desata nuestra imaginación y contribuye a mantener el cerebro activo. También es un buen aliado para el descanso, antes de dormir dejemos el móvil y cojamos un libro, nos ayudará a descansar mejor.
¡Fuera el estrés! Nuestro ritmo de vida dificulta eliminar el estrés completamente, pero contamos con recursos que ayudan a reducirlo. Entre ellos está la lectura. Según un estudio de la Universidad de Sussex (Reino Unido) leer puede reducir los niveles de estrés en un 68%. Solo 6 minutos de lectura bastan para reducir el ritmo cardíaco y la tensión muscular.
06
-SENTIRSE BIEN_Maquetación 1 26/09/19 09:58 Página 2
Podríamos considerar la lectura como un hábito cotidiano que aprendemos desde pequeños. a través de letras, párrafos y significados, nuestro universo más cercano cambia. más allá de pasar un buen rato leyendo una novela, este acto esconde otros beneficios y bondades que podemos obtener cualquier tarde de lluvia otoñal.
aLGunas aPPs Para LeCtores día gracias a la tecnoLa afición por la lectura no acaba nunca. Hoy en nos da una obra, los que logía además de leer y vivir toda la experiencia con una comunidad tar conec y lectores pueden comentar, recomendar esantes para ello. inter apps as algun os con sus mismos intereses. Veam Goodreads Disponible tanto para sistemas operativos Android como iOS, esta aplicación nos da acceso a recomendaciones literarias y a puntuar o escribir reseñas de nuestras últimas lecturas, entre otros. WattPad Wattpad funciona como una biblioteca ilimitada y gratuita en constante expansión, tanto de obras como de usuarios que se van sumando a la co-
munidad. Además de acceder a más de 10 millones de historias, se pueden comentar capítulos, seguir a escritores…Poder leer sin conexión y ajustar preferencias son otras de sus ventajas.
ConCursos Literarios Esta app es para aquellos lectores que además disfrutan creando historias. Con ella en nuestro móvil o tablet tendremos toda la información necesaria sobre los próximos concursos literarios a los que apuntarnos.
La LeCtura en Los más Pequeños ayuda a desarrollar el Para los niños la lectura es un juego más que les os fomentar este podem o ¿Cóm … vidad, creati la lenguaje, la imaginación, hábito en ellos? cada día a organizar su Los mayores debemos ayudar a los niños s o actividades protiempo para que puedan realizar todas las tarea procurando que sea a, lectur la gramadas. Reservemos un rato para un momento de ocio. os con ellos nuestros Como los niños imitan a los mayores, compartam a. momentos de lectur que los libros deben de La estimulación es otra buena opción, por lo habitación para ellos. su de io estar a su alcance, reservemos un espac s. Escuchémoslos y perLos más pequeños también tienen sus gusto mitámosles elegir. cada edad, siempre poY si tenemos dudas sobre el tipo de libro para tecas y librerías. demos preguntar en el colegio o en las biblio Fuente: La Asociación Española de
07
ap) Pediatría de Atención Primaria (AEP
-SLOW LIFE_Maquetación 1 26/09/19 12:01 Página 1
Slow life pensamiento pausado Fuera estrés y ansiedad
LA MEDITACIÓN O EL ARTE DE ESCUCHARSE A UNO MISMO La vida sucede demasiado deprisa algunas veces. Podemos seguirle el ritmo o parar y… respirar. La meditación es una herramienta de raíces orientales que lleva practicándose desde tiempos ancestrales. En el siglo pasado occidente ya practicaba esta actividad ligada al budismo y otras religiones y disfrutaba de sus beneficios sobre el estrés y la ansiedad. Conozcámosla un poco más.
¿CÓMO MEDITAR? qBusquemos un lugar tranquilo en el que estemos libres de ruidos. qEs preferible llevar ropa cómoda, no muy apretada, y sentarnos en una posición que nos permita tener la espalda recta sin tensiones. qCerramos los ojos y nos fijamos en la respiración, en cómo entra y sale el aire por nuestra nariz. Durante la práctica, es posible que se nos pasen por la cabeza pensamientos diversos. Es conveniente no apegarnos a ellos, sino dejarlos pasar aceptando que existen en nosotros. Una vez están fuera, nos volvemos a centrar en el seguimiento de la respiración. qCon el paso del tiempo iremos dominando la técnica, de modo que seremos capaces de meditar durante más tiempo. Si lo añadimos a la rutina diaria podremos disfrutar de sus beneficios.
08
-SLOW LIFE_Maquetación 1 26/09/19 12:02 Página 2
¿Qué es la meditación? La meditación es una práctica que consiste en relajar el cuerpo y la mente para reducir los niveles de estrés y aumentar el estado de conciencia del individuo. De este modo, a través de una práctica meditativa constante, conectamos con más facilidad con nosotros mismos.
TiposE
D N MEDITACIÓ
CADA MANERA DE ABORDAR LA MEDITACIÓN BUSCA MEJORAR NUESTRO ESTADO INTERIOR FIJÁNDOSE EN DISTINTOS MÉTODOS O CUALIDADES INTERNAS.
P Budista: este tipo de meditación tiene como objetivo que nuestra mente se mantenga en el momento presente, soltando el pasado y las expectativas de futuro.
Algunos beneficios de la meditación
ael estrés y la ansiedad se reducen. aLa mente descansa. aRelajamos los músculos. anuestro estado de ánimo mejora. atomamos más conciencia de nuestro yo.
P Vipassana: ponemos la conciencia en la respiración. observamos como el aire entra y sale de nuestra nariz y los pensamientos que surgen durante el proceso. es muy importante dejar pasar dichos pensamientos sin juzgarlos.
P Zen: es muy parecida a la meditación Vipassana, pero se presta mucha más atención a la postura. se centra en el vacío y la nada a través de la respiración.
P Kundalini: cuando meditamos usando esta técnica, buscamos despertar la energía que reside en la base de la columna. de acuerdo a los textos y escrituras del Yoga conocidos desde la antigüedad y tenidos en cuenta para trabajar con esta energía, se puede activar o despertar la Kundalini utilizando una serie de métodos específicos que pueden a su vez ser practicados de forma combinada o individual.
P Mantra: se sirve de cantos normalmente originarios del Hinduismo y el Budismo. estos mantras ayudan a focalizar la mente y reforzar la concentración.
P Tonglen: se enfoca en que el individuo acepte sus circunstancias para que de este modo pueda ser más compasivo con los demás.
Todo EL mundo PuEdE PraCTiCar La mEdiTaCión
09
- nutricion final_Maquetación 1 26/09/19 10:46 Página 1
Nutrición Saludables y sabrosas
Las castañas, aún considerándose un fruto seco, tienen un parentesco con los cereales debido a su composición nutricional. ¿Qué nos aportan?
t Ayudan al buen funcionamiento del sistema nervioso. Las vitaminas del grupo B son las principales que contribuyen a ello. Huesos y dientes fuertes gracias al fósforo, el calcio y el magnesio que poseen. Es un alimento saciante por la fibra y los hidratos de carbono.
Nutrición otoñal para después del verano. ¿Qué nos apetece? Algo no tan frío como en los meses anteriores, desde luego. A parte de las setas, uno de los alimentos más populares de la temporada son las castañas, un clásico de la festividad de Todos los Santos. No en vano pueblos y ciudades se llenan de puestecitos que desprenden calor y aroma. Veamos qué nos ofrecen y algunas recetas con las que chuparnos los dedos en nuestras casas.
10
P Solomillo asado con puré de castañas INGREDIENTES:
1 solomillo de cerdo, 1 diente de ajo, 100 ml. de vino blanco, margarina, aceite de oliva, sal, 3 o 4 kg de castañas, 1 litro de leche y mantequilla.
PREPARACIÓN:
sevilla.abc.es / gastronomiaycia.republica.com / www.objetivobienestar.com
LA cAstAñA
¡Toma CasTaña!
Cogemos una olla, la llenamos de agua y hervimos las castañas 15 minutos. Las sacamos, las pelamos y reservamos. Luego, hervimos la leche, añadimos las castañas que hemos hervido previamente y las dejamos cocer durante una hora. Escurrimos las castañas, las pasamos en el pasapuré, agregamos mantequilla y removemos. Posteriormente, cogemos el ajo y lo trituramos en un mortero y sazonamos la carne que previamente hemos limpiado. Dejamos macerar un cuarto de hora y, pasado este tiempo, salamos y untamos con mantequilla. Entonces, marcamos la pieza a fuego fuerte, luego la colocamos en una fuente, la regamos con el vino blanco y la metemos en el horno a 180º durante media hora. Pasado el tiempo la cortamos en rodajas y servimos junto con el puré.
- nutricion final_Maquetación 1 26/09/19 10:46 Página 2
P Col lombarda con castañas INGREDIENTES:
P Sopa de castañas, setas y calabaza
500 g de col lombarda, 300 g de caldo de verduras, media cebolla morada, 10 g de jengibre, 3 dientes de ajo, aceite de oliva, 200 g de castañas asadas y peladas, 1 cucharadita de pimienta molida, 10 g de azúcar, 60 g de salsa de soja, 20 g de semillas de sésamo y sal.
INGREDIENTES:
1 litro de caldo de pollo, 100 g de calabaza pelada y cortada a dados, 250 g de castañas peladas, 30 g de setas, nata líquida, sal y pimienta.
PREPARACIÓN:
Hidratamos las setas poniéndolas dentro de un colador bajo el agua de la pica. Dejamos reposar durante 2030 minutos en agua templada. Pasado este tiempo, las cortamos bien pequeñas. añadimos en un cazo el caldo de pollo, las castañas y la calabaza y lo cocemos hasta que se reblandezca. separamos unas pocas castañas y el resto de la mezcla lo pasamos por la batidora para conseguir la textura deseada. salpimentamos y agregamos las setas. a continuación, volvemos a colocar la olla en los fogones y la calentamos a fuego lento. Incorporamos la cantidad de nata líquida que nos guste a la mezcla, removemos, añadimos las castañas que habíamos retirado anteriormente y servimos.
P Arroz con setas y castañas INGREDIENTES:
120 g de arroz, 20 g de níscalos deshidratados, 50 g de cebolla picada, 2 castañas cocidas, peladas y troceadas, 30 ml. de vino blanco, 20 ml. de nata líquida para cocinar, 30 g de parmesano, medio litro de caldo y 1 puñado de cebolleta.
PREPARACIÓN:
PREPARACIÓN:
Cortamos la col bien fina y la colocamos dentro de una sartén con aceite de oliva. salteamos 3 minutos y a continuación añadimos el caldo a medio fuego y dejamos cocer hasta que esté tierna y el caldo se haya embebido. simultáneamente, pelamos la cebolla, laminamos los ajos, cortamos bien pequeño el jengibre y troceamos las castañas. agregamos el ajo, el jengibre y la cebolla. Cocemos a fuego alto durante 5 minutos. Como último paso, agregamos las castañas, la pimienta, el azúcar, la salsa de soja, el sésamo y la sal y cocemos 10 minutos más antes de servir.
Picamos la cebolleta y la pochamos junto con la cebolla en el fuego. Una vez están tostadas, incorporamos el arroz en la sartén y lo salteamos hasta que quede de color nacarado. Vertemos los 30 ml. de vino blanco y removemos mientras se va evaporando. Luego, agregamos las castañas y los níscalos, los cuales habremos troceado previamente. a partir de aquí, añadimos medio litro de caldo a medida que se va evaporando durante unos 20 minutos. Cuando se haya evaporado la última ronda de caldo, vertemos la nata líquida y el parmesano. Removemos para que se deshaga el queso y servimos.
P Tortilla de castañas con manzana INGREDIENTES:
1 huevo, 200 g de harina de castañas, 200 g de almendras peladas, 50 g de miel, 4 manzanas, 250 g de leche, 1 cucharadita de semillas de adormidera, aceite de oliva, sal y nuez moscada.
PREPARACIÓN:
Pelamos las 4 manzanas y las cortamos. Tostamos 10 minutos la harina a fuego lento y luego la depositamos en un cuenco. mezclamos las almendras, las manzanas, la miel, el huevo, las semillas, la leche, el aceite, la sal y la nuez moscada. Untamos de aceite un molde, depositamos allí la mezcla y lo cocemos 40 minutos a 180º. Pasado este tiempo está lista para servir.
-EN FORMA-_Maquetación 1 26/09/19 10:51 Página 1
En forma
¿QUÉ ROPA ELEGIRÉ PARA HACER DEPORTE?
¿Qué ropa me va mejor? Comodidad y rendimiento
La práctica de deporte no solo implica calzarse las deportivas y ejercitarse. La ropa que elijamos puede tener mucho impacto en nuestro rendimiento e influir en la transpiración. No es cuestión de moda, sino de utilidad, confort y ventajas respecto a la ropa habitual de nuestro día a día en la oficina o en la calle.
TRES RECOMENDACIONES BÁSICAS A LA HORA DE ESCOGER LA ROPA INTERIOR DEPORTIVA:
AbrigArse por cApAs tAmbiéN eN eL deporte EL SISTEMA DE ABRIGADO POR CAPAS NO SOLO NOS SIRVE PARA NUESTRA VIDA COTIDIANA, SINO QUE TAMBIÉN PODEMOS APLICARLO EN NUESTRA ROPA DEPORTIVA.
✓ Es primordial que la ropa interior, en especial los sujetadores femeninos, sujeten sin apretar.
✓ Fijémonos en que el tejido sea capaz de mantener la temperatura corporal óptima para hacer deporte expulsando la humedad. Evitemos el algodón debido a que cuando sudamos el tejido se empapa y pesa más.
q La primera capa preservará la transpiración de la piel al mismo tiempo que conserva el calor corporal.
✓ La ropa interior debe proporcionarnos
qLa segunda capa será más ligera. qLa última capa deberá tener propiedades impermeables para sortear lluvias y demás fenómenos atmosféricos.
libertad de movimientos y comodidad, evitando roces e irritaciones.
12
-EN FORMA-_Maquetación 1 26/09/19 10:51 Página 2
pa me ¿Qué ro ún eg pongo s e? rt o mi dep
P CORRER g, es para practicar el runnin tapan los que muy importante a y s odo cóm y mu n sea lones evia par poder ser sin costuras camitar rozaduras. Sobre las s que ella aqu gir ele jor setas, me que sean de tejido sintético zalas de o cas el transpiren. en de rse oge esc de en deb , patillas redor acuerdo a la pisada del cor que y al tipo de superficie por el rer. cor a se vaya
P TENIS vimiento. y suelta para asegurar el mo la camiseta ha de ser elástica guardar a par s sillo bol er stumbran a ten Los pantalones cortos aco mento ple ñequeras también son un com las bolas del saque. Las mu en el a. uet raq la ar que el sudor llegue a o a tener en cuenta para evit tido ves un e abl end om n puede ser rec que caso de las chicas tambié s tica tar con las mismas caracterís falda, pero estos deben con iento efiflexibles y permitir el movim ser el resto de prendas, deben caractes una n drá ten ra. Las zapatillas caz del cuerpo de la jugado amos a vay que el en lo sue de del tipo rísticas u otras dependiendo ientos vim mo los específicamente para tejugar. estas están diseñadas cien sufi los son y is lado a lado del ten de atrás para delante y de . illos tob los a le soporte mente resistentes para dar
P NATACIÓN el bañador deber ser tira nte pero no apretado, siendo cómodo y perma neciendo en su lugar mientras nadamos. Hay que pensar en el rendimiento, que ofrezca el mínimo arrastre en el agua, proporcionando soporte y cobertura cuando se necesite y per mitiendo libertad de movimiento. en el bañado r para mujer, recordemos elegir una forma en la espalda que coincida con nuestro estilo de nat ación, las espaldas más abiertas están diseñadas para nadadores de alto nivel que necesitan una flexibilidad absoluta.
P BICICLETA que se ajustan a la pierna y evitan que la para la bicicleta, lo más adecuado son las mallas, ya como las cortas. es importante tener ropa se enganche con los pedales. Sirven tanto las largas el contacto con el sillín. en cuenta que sean mallas acolchadas para amortiguar n muchos tipos dependiendo de: existe te. el maillot tiene un papel fundamental en este depor el material de fabricación, etc. nte, ambie ratura tempe el tipo de ciclismo que se practique, la que, al ser transpirables, absorben la Los materiales más comunes son el poliéster y la lycra ir adaptado y sujeto al cuerpo del ciclista, humedad y el sudor rápidamente. asimismo, deberá los deportistas es muy importante, sobre de para ganar resistencia. en el ciclismo la visibilidad otros vehículos. por eso, este es un asde ñía compa todo cuando se circula por carretera en t y se apuesta por emplear colores llapecto a tener en cuenta ante la compra de un maillo mativos en la elaboración de estas prendas.
P FÚTBOL la camiseta seguirá el mismo patr ón que la que se utiliza en el running. en cua nto a los pantalones, serán cortos y muy lige ros, en este caso anchos para dar libertad de mov imiento. el calzado ha de proporcionar adheren cia al suelo y control de la pelota y su suela ser específica para aquella superficie en la que se vaya a jugar, en función de aspectos como si es césped natural o artificial.
P BALONCESTO es típico que las camisetas empleadas en este deporte sea n sin mangas para favorecer el mo vimiento de los jugadores. Los pantalo nes serán cortos como en el futbol. Las deportivas aportarán amortigua ción y comodidad y su suela tam bién estará preparada para jugar en pista.
-TIEMPO LIBRE_Maquetación 1 26/09/19 11:01 Página 1
Tiempo libre
Ir para contarlo
OTOñO dE EnSUEñO Viaja para soñar
Otoño guarda bellas sorpresas para nosotros. Las hojas caen como el calor, pero no nuestras ganas de visitar otros lugares. Esta vez nos aventuramos tierra adentro para conocer paisajes llenos de cerezos, viñedos o encinas. Siempre existe la opción de quedarse en casa, pero también podemos ir para contarlo.
El pueblo de Sajazarra es honrado con el título “Uno de los pueblos más bonitos de España” desde 2017. Este pueblo se halla en La Rioja, entre los dos ríos Aguanal y Ea. Su nombre proviene del árabe y significa “Laguna de las Flores”. Su castillo, la parroquia de Santa María de la Asunción, la Casa de los Ruiz de Loizaga o el Ayuntamiento son los edificios más emblemáticos de esta localidad tan ligada al vino.
tValle del Jerte
ra ar
jaz
t
Sa
El Valle del Jerte, situado en Cáceres, es todo un festival de color y texturas durante esta estación. Tierra y vegetación se mudan a tonos rojos, amarillos y ocres además del clásico verde. La región conoce el valor de su paisaje otoñal y por ello celebra el cambio de estación con un programa de turismo cultural. El otoño se disfruta desde todos los ángulos.
La comarca de Los Pedroches, situada en Andalucía, ofrece paisajes rocosos, encinas que cubren el suelo con un manto de bellotas y la cadena de montañas de Sierra Morena en el sudeste. Algunos de los pueblos que la ocupan son Villanueva de Córdoba y Pozoblanco, fundados alrededor del siglo XIV.
t
14
Co marca
de Los Pe
droches
-TIEMPO LIBRE_Maquetación 1 26/09/19 11:02 Página 2
Celebrando la otoñada
#caminosdehojas
En el Valle del Jerte se rinde homenaje al otoño programando una serie de actividades relacionadas con la cultura y las tradiciones y que se enmarcan bajo el título “Otoñada”. Desde finales de noviembre a principios de diciembre, podemos disfrutar de degustaciones, catas o caminatas y rutas en bicicleta, entre otras actividades para vivir el otoño en el Valle.
1 2 3
Castillos y murallas
Gocemos de la naturaleza con una buena caminata por la ruta de las Cuatro Cascadas o las nogaleas por la mañana. Para continuar nuestro día, podemos visitar Cabezuela del Valle y dejarnos llevar por la música y la degustación gastronómica de platos típicos o las pruebas de la matanza que nos trae la Fiesta de la Caída de la Hoja. WWW.VALLEDELJERTE.NET Rutas silvestres
#catanatural
El pueblo de Sajazarra, habitado por 120 habitantes, está repleto de historia. Podemos hallar en un paseo a su antigua fortificación datada del siglo XII y XIII y su castillo, construido durante el siglo XV, que perteneció a los Condes de Nieva, y que hoy es de propiedad privada. Además, su paisaje verde y fresco ofrece rutas a senderistas y ciclistas cerca del agua.
P Degusta los vinos de la zona El vino llegó a La Rioja a través de los pueblos romanos y se instauró en estas tierras hasta la actualidad. Los viñedos de La Rioja Alta se encuentran en las zonas de cascajo y las laderas. Envejecen bien debido a su acidez natural, lo que hace de ellos unos de los mejores vinos de la comunidad autónoma.
Vinos con estilo
Localidades de la tierra
P Senderismo y BTT
#comidadeliciosa
LARIOJATURISMO.COM
P Gastronomía de pata negra
Uno de los encantos de la comarca de Los Pedroches es el municipio de Pozoblanco. Su existencia se remonta al siglo XIV. Algunos de los edificios y lugares emblemáticos que no podemos perdernos son la Plaza del Pozo Viejo, el Ayuntamiento, la Iglesia de Santa Catalina, la Iglesia Hospital de Jesús Nazareno o la Ermita de la Virgen de Luna.
Algunos de los manjares que podemos degustar en estos lares tienen mucho que ver con el cerdo ibérico. Muchos de los platos típicos que pueblan la cocina andaluza lugareña cuentan con sus carnes para alimentarse: los duelos y quebrantos, las cachorreñas o la chanfaina son algunos de los platos que no podemos perdernos en nuestra estancia. Personalidad culinaria
15
WWW.ANDALUCIA.ORG
-TU LISTA -_Maquetación 1 26/09/19 11:08 Página 1
Tu lista LEGUMBRES Energía y vitaminas
Legumbres
Alubias Contienen fibra y proteína vegetal, por lo que son saciantes y regulan el tránsito intestinal. Primeramente, se cultivaban para alimentar al ganado, y poco a poco fueron trasladándose al plato.
En otoño necesitamos más que nunca un fogonazo que encienda nuestras energías. La vuelta al cole y a los trabajos respectivos puede ser dura. Por ello es conveniente llenarnos, si no de optimismo, de la fuerza necesaria para ponernos en marcha. Las legumbres en este aspecto pueden ser unas buenas aliadas. Veamos qué nos aportan, además de esta energía.
Soja La soja es particularmente nutritiva ya que contiene un elevado porcentaje de proteínas, el doble que la carne. Entre sus beneficios, además, se halla un efecto favorable en los síntomas primarios de la menopausia, especialmente en los sofocos, gracias a los fitoestrógenos de la soja.
UNA HISTORIA DE MILES DE AÑOS
Nutrición Hospitalaria. Carmen Martín Salinas y Ana M. López-Sobaler
Las legumbres tienen una historia que se remonta a 20.000 años según algunos historiadores y constituyen uno de los cultivos básicos de la antigüedad junto con los cereales. Conocemos la afección de los egipcios por las lentejas y cómo las judías eran utilizadas, además de como alimento, como moneda de cambio en las culturas precolombinas. La llegada a nuestro país de estas últimas se dio justo después del descubrimiento de América. Otras legumbres, además, han acompañado las comidas de nuestros hogares, desde la Edad Media hasta la actualidad.
Azukis Los azukis pertenecen a la familia de las judías. Tienen un nivel muy bajo de grasas insaturadas y un alto contenido en fibra, por lo que son buenos para el control del colesterol. Aportan hierro, aunque es menos asimilable que el de origen animal, para facilitar su absorción se pueden combinar con alimentos ricos en vitamina C, como el pimiento rojo o el tomate.
16
-TU LISTA -_Maquetación 1 26/09/19 11:08 Página 2
Lentejas
Frijoles
Tienen un gran valor energético y una cantidad muy reducida de grasas. Contienen proteínas, hidratos de carbono, fibras, hierro y potasio. Favorecen el buen funcionamiento de nuestro sistema nervioso, así como contribuyen a mejorar el estado de ánimo debido a las vitaminas del grupo B que contienen, entre otros.
Guisantes
Garbanz os Originalmente cultivados en la zona del Mediterráneo y Oriente Medio, entre sus beneficios se hallan fibra, potasio, vitamina C y vitamina B-6. Todo ello ayuda a la salud de nuestro corazón, ya que reduce la cantidad de colesterol en la sangre.
El guisante proviene de una planta trepadora. Es fuente de fibra, ayudando a a regular el tránsito intestinal; rico en potasio, indispensable para el buen funcionamiento del sistema nervioso, así como en proteínas, necesarias para el desarrollo de los músculos.
Habas
Feno grec o El fenogreco además de ser considerado una legumbre, también se utiliza como condimento. Muchas veces se incluye en platos a los que se le añade curry. En su composición hallamos carbohidratos, calcio, hierro y magnesio, proteínas, fibra y vitaminas A, C, D, B12 y B6.
Las habas pueden disfrutarse frescas o secas en nuestros platos. Presentan una gran cantidad de proteínas e hidratos de carbono, hierro y fibra. Su ingesta nos ayudará básicamente a reducir el colesterol y prevenir enfermedades del corazón.
17
Fuente: salud180.com
Tienen un alto contenido en almidón, por lo que brindan sensación de saciedad y evitan las alzas de azúcar en la sangre. Ofrecen una gran cantidad de vitaminas y antioxidantes al igual que las verduras.
- entrevista_Maquetación 1 26/09/19 11:12 Página 1
Entrevista DEPORTES DE RAQUETA Campeón del pádel
"Entreno cada día como si fuera el último, ese es el mejor trofeo que me quedará de mi carrera profesional"
FERNANDO BELASTEGUÍN ¡new!
ISTA ENTREV
Fernando Belasteguín, más conocido como “Bela”, es una leyenda del pádel. Es el jugador con mayor permanencia en el número 1 mundial, 16 años consecutivos. En esta entrevista nos habla de sus ganas constantes de mejorar y aprender de su profesión y nos explica sus hábitos y rutinas, además de sus planes futuros.
18
- entrevista_Maquetación 1 26/09/19 11:12 Página 2
¿Cuánto tiempo llevas dedicándote al pádel profesionalmente? Llevo 25 años siendo jugador profesional de pádel. Debuté profesionalmente con 15 años y ahora tengo 40.
días que no lo estuve. Soy el jugador que más partidos ha disputado en los últimos 25 años, y tuve pocas lesiones.
¿Por qué escogiste el pádel? ¿O fue el pádel el que te escogió a ti? Jugaba al fútbol y al pádel, pero en el fútbol era defensa central rústico y me di cuenta que no llegaría a ningún lado. El pádel me permitía viajar por Argentina.
¿Tienes pensado qué hacer después de retirarte del pádel? Seguiré ligado al mundo del pádel a través de mi academia. Quiero enseñar todo lo que me ha dado el deporte.
De alguna manera tu pasión es tu trabajo, ¿Cuál es el secreto para mantener el entusiasmo? Me despierto cada día con la motivación de tener mucho que aprender en mi profesión. El día que me despierte sin ganas de mejorar, será cuando no juegue más. Llevas durante mucho tiempo en lo más alto del pádel… puede ser difícil gestionar tanto éxito ¿Cómo lo haces? Vivo el presente cada minuto, el pasado ya no existe más. Y entreno cada día como si fuera el último, ese es el mejor trofeo que me quedará de mi carrera profesional.
¿Cuáles son tus últimos retos? Seguir mejorando.
¿El pádel será algún día deporte olímpico? Trabajaremos cada día para que ojalá algún día pueda serlo. Solo faltan años, ya que es un deporte muy joven. ¿Qué recomendarías a alguien que quiera ser profesional del pádel? Que entrene cada día como si fuera el último. Si no consigue serlo, se quedará con el mejor premio que puedes tener: mirarte al espejo con la tranquilidad de que lo has intentado todo.
De alguna manera eres un personaje público, ¿Cómo llevas esa parte de tu profesión? El ambiente del pádel es muy pequeño, no tengo ese problema. ¿Qué cualidades crees que te han ayudado a llegar ahí? Intentar ser mejor cada día es lo que me mantiene vigente. ¿Cómo es la previa a un partido? ¿Sigues alguna rutina o ritual? Tengo una rutina muy marcada de entrada en calor y preparación. ¿Qué rutinas de entreno y hábitos de vida debe seguir alguien que se dedique a este deporte? En mi caso, con 40 años, solo entreno por la mañana. Realizo entreno físico de 8:30 a 10:30 y juego al pádel de 11:00 a 13:00 horas. Por la tarde, si no tengo obligaciones de patrocinador, se las dedico a mi familia. Y en momentos de lesiones… ¿Cómo has vivido el estar alejado de las pistas? Cada día que estoy lesionado agradezco todos los demás
N1 del mundo más joven de la historia con 22 años de edad. Junto a Juan Martin Diaz, única pareja en la historia en pasar 1 año y 9 meses invictos, ganando 22 torneos consecutivos (septiembre 2005 a mayo 2007). Junto a Juan Martin Diaz, única pareja de la historia en estar 13 años como N1 del mundo. http://www.fernandobelasteguin.com/es/bio
19
-BEAUTY_ok_Maquetación 1 26/09/19 12:10 Página 1
Beauty La manicura en poLvo El color en tus manos
MANICURA EN POLVO
P EL ÚLTIMO GRITO EN INSTAGRAM La manicura en polvo se lleva usando hace más de una década, aunque este último año ha ganado popularidad gracias a la red social más fotográfica que existe.
La manicura es todo un fenómeno de la belleza. Jóvenes y no tan jóvenes disfrutan del cuidado de las uñas y les dan color a su gusto. Hoy en día contamos con infinidad de métodos para embellecerlas. En nuestra sección más bonita os contamos el último grito en Instagram: el nail dipping o esmalte de uñas en polvo.
Q MODO DE APLICACIÓN
PAPLICAR UN ESMALTE DE BASE EN LA UÑA.
PSUMERGIR LOS DEDOS EN EL POLVO TANTAS VECES
Algunas ventajas
aLa manicura nail dipping dura más que las
convencionales o las que se realizan con gel. Puede aguantar hasta tres semanas sin agrietarse.
aLa piel se mantiene limpia durante el esmaltado, ya que el producto no deja manchas en la piel.
aSe seca rápido y no precisa lámparas LED en el proceso.
COMO QUERAMOS PARA REGULAR LA INTENSIDAD DEL COLOR. TAMBIÉN PODEMOS APLICARLO CON UN PINCEL SOBRE LA UÑA PARA EVITAR QUE ENTRE EN CONTACTO CON LA PIEL.
PCERRAR LA OPERACIÓN CON UN TOP COAT.
PESPERAR A QUE SE SEQUE Y ¡YA PODEMOS PRESUMIR DE UÑAS!
-BEAUTY_ok_Maquetación 1 26/09/19 12:11 Página 2
¿CÓMO LO
?
os eliminam
Estos polvos están compuestos por pigmentos derivados del acrílico, cosa que los convierte en un producto ligero. a la hora de quitarlo es necesario realizar el mismo procedimiento que se utiliza para el esmaltado permanente: remojando un algodón en acetona y depositándolo encima de la uña de 10 a 15 minutos. en algunos casos, puede ser necesario limar con suavidad su superficie para romper la capa superior de esmalte y liberar el polvo.
SET DE BELLEZA PARA LAS UÑAS 8 cosas con las que nuestro neceser debe contar sin falta si deseamos unas uñas de ensueño qREMOVEDOR DE CUTÍCULAS: sirve para quitar de nuestras uñas la piel que sobra. Jamás las arranques, ya que la protegen de infecciones. qACEITE DE CUTÍCULAS: para hidratarlas y ayudarlas a mantener su función protectora. qCORTAÚÑAS: para darles la largura que queramos.
Colores de moda para dar rienda suelta a la creatividad ✓ Coral ✓ Multicolor ✓ Marrón
✓ Amarillos y naranjas ✓ Nude
Q
✓ Azul ✓ Purpurina
Algunas formas para limarnos las uñas y que todavía se vean más estupendas:
Q
aredondas aovaladas aalmendradas aEn punta acuadradas
qLIMA: dará la forma en los extremos que más nos apetezca. qESMALTE DE BASE O BASE COAT: da una primera capa que protege la uña y permite que el esmalte se enganche con más facilidad y dure más tiempo. qESMALTE COLORIDO: de distintos colores y acabados (purpurina, metalizados, pastel…). qTOP COAT: son los encargados de sellar la capa de esmalte, añadiendo una capa adicional, que lo protege de rozaduras, descascarillados y decoloración, y de mantener la manicura como recién hecha. qESMALTES DE TRATAMIENTO: en el caso que poseas unas uñas frágiles, quebradizas u otros problemas, puedes añadir un producto de tratamiento en tu rutina diaria o semanal, que ayudará a tus uñas a aguantar el ritmo.
aEn óvalo con la punta cuadrada
20
-PIEL_Maquetación 1 26/09/19 11:22 Página 1
Piel LA MAGIA DE LOS SÉRUMS Cuidado concentrado
¿QUÉ SON LOS SÉRUMS? Los sérums incluyen una elevada concentración de activos cosméticos que aportan múltiples beneficios. Se caracterizan por actuar en las capas más profundas de la piel, por presentar una textura ligera y rápida absorción.
EL SÉRUM PARA EL CUIDADO DE LA PIEL El sérum es un producto de la rutina cosmética que todos deberíamos incorporar para cubrir todas las necesidades de nuestra piel y potenciar los resultados. No olvidemos que el sérum acompaña al tratamiento y nunca lo sustituye. Y es que, su papel es el de preparar la piel antes de la aplicación de nuestros productos de belleza diarios, reforzar la acción de los mismos, y actuar específicamente sobre la hidratación, la firmeza o la elasticidad de la piel, entre otros, convirtiéndose así en el complemento perfecto de nuestras cremas.
DISTINTAS OPCIONES KFrasco convencional: muchos incorporan un gotero para aplicar la cantidad más adecuada. KAmpollas unidosis: necesitan menos cantidad de conservantes que los sérums habituales porque este formato conserva perfectamente las fórmulas. Además, ya viene con la dosis adecuada que ponernos. KMist: debe su nombre a la neblina, en inglés “mist”, que desprende el producto al usarlo. ya que son cosméticos que se aplican sobre la piel mediante un espray.
22
-PIEL_Maquetación 1 26/09/19 11:23 Página 2
Algunas tendencias… Podemos acceder a muchos tipos de sérums, incluso a aquellos que contienen un solo ingrediente para conseguir un efecto concreto sobre nuestra piel.
P Antiaging: para prevenir las marcas de la edad, es importante que el sérum contenga antioxidantes. Y para líneas de expresión instauradas, el ácido glicólico, el ácido málico o el cítrico nos ayudarán a renovar la piel. Para escoger el o sérum apropiad de o ej ns co el sigue tu farmacéutico
P Luminosidad: Un sérum con Vitamina C y ácido hialurónico nos ayudará a potenciarla.
P Hiperpigmentación: El sérum que contenga ácido kójico, ácido fítico o azelaico, entre otros, tendrá efecto despigmentante, ya que estos activos intervienen en el proceso de producción de la melanina. Cuando usamos un sérum despigmentante, y en realidad siempre, hemos de recordar la importancia de fotoprotegerse.
e ucsteoriza por la gradne d o d o M o que se cara centraciones n
oduct le vadas con al máximo e es un pr ar re El sérumad de vehicula permite penetr id le c a o p h ca Este hec limpieza activos. piel. és de la u p s e d can nuestra s se apli s sérum o L ? o ma. ¿Cuánd de la y antes
cre
m, con de séru eños d a d ti n pequ a ca pequeñ hacia fuera a rrastrar a n u a o c ra Se apli de dentr be evita ¿Cómo? se extiende des los dedos. Se de para no desapro s o a e d d m e s d re ta c s n lo na pu como u con las toques to y extenderlo cto. fe c el produ potenciar su e ento y om vecharlo provechar el m este a de s n e d ió e c Pu aplica la e ca para d é cosm ti nasia previo a n ti ru la im must de rcicios de g circula eje hacer que al activar enetre p a y e u l, q facia cerá e favore s , n ió c la n la piel. mejor e
23
RITUAL DE BELLEZA Aunque cada piel requiere un tratamiento personalizado, la rutina de belleza ideal sería: Limpieza + Sérum + Contorno + Tratamiento de día / Tratamiento de noche
El tiempo avanza y con él la ciencia y la tecnología. Cuando los científicos comprendieron la estructura de los genes y cómo la información que portaban se traducía en funciones o características, comenzaron a buscar la forma de aislarlos, analizarlos, modificarlos y hasta de transferirlos de un organismo a otro para conferirle una nueva característica. Es de ello precisamente de lo que trata la ingeniería genética.
eSalud investigación de genes Cura en el origen
¿QUÉ ES LA INGENIERÍA GENÉTICA? LA INGENIERÍA GENÉTICA ES EL FRUTO DE LAS INVESTIGACIONES DURANTE MUCHAS DÉCADAS EN DIFERENTES ÁREAS DE LA BIOLOGÍA, SOBRE TODO LA GENÉTICA, LA BIOLOGÍA CELULAR, LA BIOQUÍMICA, LA BIOLOGÍA MOLECULAR Y LA MICROBIOLOGÍA. MOMENTOS CLAVE 1900 se aceptaron las leyes de la herencia que Johan Gregor Mendel había hecho públicas en 1865. 1953 James Watson y Francis Crick descubrieron la estructura del ácido desoxirribonucleico (ADN), la llamada «molécula de la herencia». La publicación de su artículo en la revista Nature, en 1953, fue el punto de partida de una revolución científica todavía en curso. 1973 nació la ingeniería genética, al conseguir trasplantar material genético de un organismo a otro. 2003 se consiguió el desciframiento completo del genoma humano, la cadena de ADN que contiene nuestras instrucciones genéticas.
24
argenbio.org
-ESALUD_Maquetación 1 26/09/19 11:29 Página 1
-ESALUD_Maquetación 1 26/09/19 11:29 Página 2
Estudiando el ADN La ingeniería genética es aquella rama científica que estudia el ADN con la finalidad de modificarlo. Esto implica intercambiar partes del genoma por los de otro organismo, quitarlo, modificarlo o incluso duplicarlo.
AlgunAs ApliCACionEs La ingeniería genética puede tener usos muy variados ya sea en contextos de salud o, incluso, en la agricultura. Veamos unos cuantos: Terapia génica La terapia génica tiene como objetivo curar enfermedades a través del traspaso de material genético a nuestras células. con este cambio, alteramos algunas de las funciones que desempeñan dichas células, o incluso podemos añadirles nuevas. cuando comenzó el estudio y desarrollo de esta terapia, su aplicación se centró en las enfermedades hereditarias causadas por un único gen. Poco a poco, las investigaciones en esta línea se han ido extendiendo hacia otras enfermedades como por ejemplo el cáncer. Ruiz Castellanos, M., & Sangro, B. (2019). Terapia génica: ¿Qué es y para qué sirve?
Biotecnología La biotecnología aprovecha los recursos que le ofrecen los distintos organismos biológicos que existen en la naturaleza, como las bacterias, para crear substancias útiles para las personas, por ejemplo en el campo de la salud o el medioambiente, entre otros.
Agricultura La tecnología de recombinación celular ha logrado alterar el genotipo de las plantas con el objetivo de hacerlas más productivas, resistentes a plagas o más nutritivas.
EL PROYECTO HUGO: INVESTIGACIÓN GENÓMICA Este proyecto de abasto internacional, tenía como objetivo destapar la información que guarda cada uno de nuestros genes y sus funciones, además de evolucionar la tecnología existente de secuenciación. La investigación empezó en 1990 y duró nada más y nada menos que 15 años. Durante este tiempo se detectaron y situaron nuestros genes en el mapa genético.
Medicina forense La huella genética es una técnica que posibilita identificar a individuos mediante el análisis de su adn. se utiliza en la medicina forense para identificar a seres humanos a través de muestras de sangre, cabello, semen o saliva.
www.uchile.cl
25
-TRABAJOADICTO_BO_Maquetación 1 26/09/19 11:32 Página 1
Trabajoadicto Nuevas competeNcias
La mayoría de expertos coinciden en que cerca del 75% de las profesiones del futuro no existen en la actualidad. Los tiempos cambian y las empresas son conscientes de ello. Los distintos avances tecnológicos y sociales demandan nuevos requisitos para adaptarse al entorno tanto para las empresas como para los propios trabajadores, pero… ¿Cuáles son?
SECTORES QUE PROBABLEMENTE GENERARÁN MÁS PUESTOS DE TRABAJO Biotecnología Turismo Traducción-interpretación Medioambiente
Tecnologías e internet Finanzas Socio-sanitario Psicología y salud mental
REGRESO AL FUTURO LABORAL
Habilidades que desarrollar
educaweb.com
LA IMPORTANCIA DE LA MARCA PERSONAL Cada vez más se aplica el concepto de marca a las personas. Puede decirse que la marca personal es aquello que los demás perciben de nosotros. Desarrollarla consiste en identificar y comunicar las características que nos hacen destacar. Cultivarla nos puede ayudar a visibilizarnos y diferenciarnos de todas aquellas personas que ofrecen algo similar a nosotros para alcanzar el puesto de trabajo que anhelamos.
26
-TRABAJOADICTO_BO_Maquetación 1 26/09/19 11:32 Página 2
ListDaE
HABILIDADES
¿Cuáles son las nuevas competencias que las compañías valorarán más de sus candidatos?
Las tendencias del futuro (y presente) del traba
jo
El mundo es un lugar que se encu entra en constante transformación. Los movimientos demográfi cos, los avances científicos y demás agentes nos condicionan a la hora de desarrollar unas cualidades u otras para conseguir empl eo. Estos son algunos conceptos clave que enmarcan el panorama labor al:
Ecosistema híbrido del talento: para ser competitivas, las estructuras organizativas necesitan adaptarse a un nuevo ecosis tema que integra distintos perfiles. es el ecosistema híbrido del talento, aquellos espacios que somos capaces de generar, en los que la colaboración, la contribución, la agilidad, la flexibilidad, la responsabilidad, la ética y la interconexión permiten cocrea r, dándole más importancia a los vínculos que se construyen que a las jerarquías. Revolución de las
competencias: para mantenernos a flote en un mundo de cambios constantes, es muy importante cultivar la curiosidad y las ganas de aprender. estas ganan terreno incluso por encima de los conocimientos. Líder digital: para que los trabajadores puedan desarrollar sus habilidades blandas, como son los buenos modales, el optimismo, el sentido común o la empatía, es necesario contar con un líder que estimule a los trabajadores a hacerlos evolucionar. para ello, las nuevas tecnologías serán una herramienta muy poderosa. Atracción de talen
to: las personas son clave en el éxito de las organizaciones, por lo que en estos tiempos volátiles las empresas potenc ian su talent magnet, para atraer talento y generar valor. para ello, uno de los recurs os usados es reforzar su marca y generar buenas expectativas a los futuros emple ados, fruto de la percepción positiva de los que forman parte de la empresa.
P CREATIVIDAD Favorece el desarrollo de la empresa y todo el potencial de los trabajadores.
P CAPACIDAD RESOLUTIVA alude a la flexibilidad y a la habilidad para encarar y hallar soluciones a problemas, retos o implementar mejoras.
P INTELIGENCIA EMOCIONAL Destacan la empatía y la curiosidad. ponerse en los zapatos de otros es esencial para trabajar en equipo y liderar. además, favorece el cuidado de los intereses del grupo y la empresa.
P PENSAMIENTO CRÍTICO estamos en un momento en que nos hallamos sobresaturados de información. el pensamiento crítico nos ayudará a contrastar datos, verificar información y a forjarnos un pensamiento propio, que contribuirá a hallar nuevas soluciones y a la mejora continua.
P BUENA COMUNICACIÓN para poder transmitir mensajes de forma eficaz al equipo, ejercer una buena coordinación entre grupos y colaborar.
P
educaweb.com 27
LIDERAZGO Gestionar a las personas a la vez que ayudamos a que descubran sus mejores cualidades aumentará la motivación y también la productividad.
-QUE SABES SOBRE_Maquetación 1 26/09/19 11:41 Página 1
Qué sabes sobre... La dificuLtad de respirar Obstrucción pulmonar
LA ENFERMEDAD PULMONAR OBSTRUCTIVA CRÓNICA (EPOC) La enfermedad pulmonar obstructiva crónica (también conocida con sus siglas, EPOC) es una enfermedad progresiva y de evolución, potencialmente mortal. Se produce porque se inflaman los bronquios y se destruyen los tabiques de los alvéolos, el resultado es una dificultad progresiva para respirar adecuadamente, lo que se traduce en ahogo al realizar las actividades de la vida diaria.
¿QUÉ PODEMOS HACER PARA ENCONTRARNOS MEJOR SI TENEMOS EPOC? ✓ Si fumamos, dejarlo. Es la única manera
de retrasar su evolución. ✓ Limitar nuestra exposición en horas de máxima
contaminación ambiental. ✓ Mantenernos activos nos ayuda a respirar mejor. Podemos empezar por actividades suaves y sencillas y luego aumentar progresivamente la intensidad. ✓ Intentar mantener nuestro peso ideal, a través
de una dieta equilibrada. ✓ Hidratarnos ayudará a conseguir que las secreciones
sean menos espesas y así expulsarlas más fácilmente.
¿Qué síntomas notaremos si sufrimos EPOC?
✓ Vacunarnos anualmente contra la gripe.
Las personas que padecen EPOC notarán los síntomas una vez se haya producido un deterioro significativo del aparato respiratorio. En términos generales, es habitual que dichos síntomas puedan empeorar con el tiempo. Algunos que podemos observar son:
✓ Realizar revisiones periódicas
KTos con expectoración. KFalta de energía. KRespiración con silbidos. KDificultad en la respiración. KPérdida de peso. KPiernas hinchadas debido a la insuficiencia cardíaca.
28
✓ Seguir correctamente el tratamiento prescrito por el profesional sanitario.
con el médico de familia y neumólogo.
-QUE SABES SOBRE_Maquetación 1 26/09/19 11:41 Página 2
Mundial de El 20 de noviembre es el Día a incrementar la EPOC. Una iniciativa par ación sobre el conocimiento y concienci lación en pob esta enfermedad entre la es que a OC EP la general. La realidad de ar pas len sue as tom menudo los sín ia, anc ort imp da les se no desapercibidos, de ho al hec atribuyéndolos a la edad o realmente se y ca, físi ma for a baj estar en trucción de los está produciendo una obs ón del pulmón cci bronquios y una destru ar a afectar a lleg de que con los años pue vida la de s ica bás las actividades nta egu ¡Pr a. son diaria de la per a tu farmacéutico e infórmate!
P LA EPOC ES LA 4ª CAUSA
DE MUERTE EN EL MUNDO Y LA OMS PREVÉ QUE SEA LA 3ª EN 2030.
P
HASTA EL 50% DE LOS FUMADORES DESARROLLA EPOC... Y EL TABACO ES SU PRIMERA CAUSA.
¿CUÁLES SERÍAN
LAS CAUSAS? HAY MUCHOS FACTORES QUE PUEDEN FAVORECER LA APARICIÓN DE ESTA ENFERMEDAD. ENTRE ELLOS OBSERVAMOS:
qel tabaquismo es la causa más extendida en los países desarrollados.
P
SI ERES FUMADOR: - HAZTE UNA REVISIÓN. - DEJA DE FUMAR. - PIDE APOYO A TU FARMACÉUTICO. Te acompañará en tu proceso de deshabituación tabáquica.
qLos empleos de riesgo, en que los
qInfecciones: la epOc no se contrae
trabajadores están expuestos al polvo, como es el caso de mineros o aquellos dedicados a la metalurgia, entre otros.
debido a una infección, pero esta última puede ser un elemento agravante de los síntomas y dolencias respiratorias que ya sobrellevamos.
qAsma: aquellas personas que padecen esta enfermedad que también inflama las vías respiratorias y además fuman, multiplican el riesgo de sufrir la epOc.
29
qGenética: es la encargada que algunos individuos sean más propensos que otros a contraer epOc.
-PLANETA TIERRA_Maquetación 1 26/09/19 11:48 Página 1
Planeta Tierra LaS baCTErIaS Vida microscópica
UNIVERSO PROCARIOTA El número de especies que existe en la Tierra es una de las mayores incógnitas de la ciencia. De todas ellas, desde hace más de 100.000 años el ser humano comenzó su ascenso como especie dominante del planeta. ¿Pero lo somos? Al respecto Robert J. Sternberg, profesor de desarrollo humano en la Universidad de Cornell de Nueva York, explicaba que son las bacterias las que dominan la Tierra, ya que hay infinitamente más de ellas que de nosotros y mucho de nuestro propio peso es bacteria. Además, se reproducen más rápido y mutan más rápido… y han estado más tiempo que nosotros. Demos un paseo microscópico para entender el por qué de su existencia.
Ecología micros
cópica
mayoclinic.org
No todas las bact erias son perjudicia les y causan enfe hecho, determin rm adas bacterias po drían llegar a se edades. De fundamentales de r compañeras l hombre para pres ervar el medioambi papel en la descom ente, ya que su posición de los re siduos es decisiva la vida a nuevos se para dar paso a res. A continuació n, os ofrecemos do s ejemplos clave: Podrían ayudar no
s en la eliminac sakaiensis es un tipo de bact ión del plástico. La Ideonella eria que se alim plástico llamad enta del tipo de o PET, convirtié ndolo en su prin carbono. cipal proveedor de Por otro lado, la bacteria Oleispira antartica RB-8 medioambiente puede ayudar al en los lentos procesos de de petróleo. Esta gradación de bacteria, que se l en cuentra de form océanos y mares a natural en los , es capaz de de gradar hidrocar temperatura. Un buros a muy ba estudio internac ja ional en este ca participó el Cons mpo, en el que ejo Superior de In ve desveló su geno stigaciones Cien ma y sus resulta tíficas (CSIC), dos podrían aplic de descontamin arse en program ación de fondos as marinos y zonas polares.
-PLANETA TIERRA_Maquetación 1 26/09/19 11:48 Página 2
¿Qué son?
lAS bACTERiAS SoN oRgANiSmoS ComPUESToS DE UNA SolA CÉlUlA. SoN PRoCARioTAS, ES DECiR QUE No DiSPoNEN DE NÚClEo Como lAS CÉlUlAS EUCARioTAS Ni TAmPoCo oRgÁNUloS iNTERNoS.
¿Sabías qué...? Los investigadores del Instituto de Bioingeniería de Cataluña junto con colaboradores del Max Plack for Intelligent Systems de Stuttgart han diseñado unos microrobots que son capaces de nadar en el agua y eliminar las bacterias causantes de distintas enfermedades. Un ejemplo sería las variantes dañinas de la escherichia coli.
Investigadores del CSIC publicaron un estudio en la revista eLife que explica que las bacterias se mueven de forma organizada a la hora de colonizar un organismo concreto. Se multiplican de forma organizada e incluso se reparten las tareas.
El teléfono móvil puede llegar a tener 30 veces más bacterias que la tapa de un inodoro. Así lo revela un estudio de la Universidad de Barcelona.
FUNCIONES EN LA TIERRA VEAMOS ALGUNAS DE LAS FUNCIONES MÁS IMPORTANTES DE LAS BACTERIAS EN NUESTRO PLANETA:
RECiClAJE DE SUbSTANCiAS Estos microorganismos se alimentan de los animales y plantas que han muerto, de manera que apresuran la descomposición de sus cuerpos. Este hecho implica que la fauna y la flora sin vida acabarán transformándose en materia inorgánica que alimentará a otros seres vivos del lugar.
FECUNDiDAD DE lA TiERRA
AgENTES imPoRTANTES EN El CiClo DE CARboNo
Algunas bacterias transforman el amoníaco de la atmósfera en un compuesto nitrogenado que las plantas precisan para desarrollarse. Este tipo de bacterias viven asociadas a la planta en cuestión.
31
Las bacterias colaboran activamente en este proceso fundamental para la vida. En la atmosfera circula dióxido de carbono, el cual las plantas necesitan para hacer la fotosíntesis y de este modo generar el oxígeno que empleamos para respirar. El papel de las bacterias se sitúa en la última parte: la descomposición, mencionada anteriormente. Cuando un organismo muere, entran en juego estos microorganismos, los cuales se alimentan del cuerpo sin vida. Durante su proceso de digestión liberan dióxido de carbono, el cual regresará a la atmosfera para empezar de nuevo.
- dulce hogar_Maquetación 1 26/09/19 11:53 Página 1
El diseño
Dulce hogar
Las líneas dominantes son las rectas con acabados lisos. Del mismo modo, las formas geométricas y las líneas rectas que forman ángulos marcados también son protagonistas. En general, contamos con muy pocos elementos decorativos porque la máxima de los loft es la sencillez para poder transmitir una idea de espontaneidad. Es por ello que el mobiliario que más engancha se encuadra dentro del estilo minimalista.
Tipos de vivienda Espacio y luz
I LOFT YOU
Hay gustos para todo y casas para todos los gustos y ya no hablamos solo de decoración, espacio y color, sino del concepto. Vivir en un espacio pequeño puede parecer agobiante para algunos, pero otros disfrutan sacándole partido a una casa pequeña y acogedora que integra espacios. Descubramos qué es un loft y cuáles son sus orígenes.
HIJOS DE TRIA LA INDUS
La luz y el espacio LOS MÁXIMOS PROTAGONISTAS
Un loft es una vivienda que se caracteriza por tener una distribución abierta, sin muchos (o directamente sin) tabiques separadores y con grandes ventanales por los que se cuela gran cantidad de luz. otro toque distintivo del loft respecto a un piso convencional es la integración de los tubos de aire, cañerías y cableado en la decoración del hogar. estos elementos, que se hallan habitualmente en el interior de las paredes, sobresalen aquí al exterior debido al uso anterior que se le daba al edificio. en el caso de los loft, eran fábricas y tienen un fuerte carácter urbano.
32
XX en del siglo ción. d a it m a segund desindustrializa , ció en la ca El loft na idos gracias a la daban eran Tribe n n U u s b . o a d rk e u Yo Esta s en los q de Nueva Los barrio y el Barrio Oeste Soho s subiera alquilere blecerse s lo e d cio sta idad de e que el pre en El hecho istiera una neces tió a las fábricas os x ir e u v y n lg ra a n s co mucho spacioso nda asequible pa artistas e s re a g , los en lu vivie vivir ativa de l principio una altern de la población. A interesante para n s sectore como una opció s obras. n su lo tomaro y desarrollar ndas, ladó a tie s a tr e s concepto rías de arte lante, el Más ade staurantes, gale pacios. re o de es y otro tip
- dulce hogar_Maquetación 1 26/09/19 11:53 Página 2
Estilo
este El estilo más habitual que adorna él, las en l: stria indu el es s nda tipo de vivie su a que paredes pueden ser de ladrillo, o com y Tal . ado pint vez se pueden haber de cos bási s ento elem los os, comentábam en pued cio edifi del a ctur estru la lo de un observarse para dotar al habitácu toque sencillo.
Q
Materiales que se usan:
KCemento KLadrillos KMetal KPlástico
Y EMPIEZA CABA DÓNDE AED R? EL COM O
Muchas veces, los diseñadores de los loft aprovechan la altura del techo para crear una segunda planta en la que situar el dormitorio o la zona de trabajo. Ambos podrían concebirse como un espacio más íntimo y personal que el resto de la casa. Por este motivo, algunas personas podrían necesitar un poco más de privacidad en estas que en el resto de la casa.
33
Q
¿Dónde
La manera qUe Tiene esTe Tipo de vivienda Tan parTicULar de diferenciar cada esTancia es medianTe paneLes de diversos maTeriaLes, como crisTaL, qUe no LLegan a Tocar aL Techo. También pUeden incLUso empLearse eLemenTos de decoración o mobiLiario para marcar dichos LímiTes de Una habiTación a oTra: como podrían ser pLanTas, Librerías o sofás.
Colores que predominan:
KTonos hueso KBeige KTierra KBlanco KNegro KAzul KGris
-NIÑOSx1_Maquetación 1 26/09/19 11:56 Página 1
Niños EL GATEO Curiosidad
Algunas pre
EXPLORADORES DEL ESPACIO
cauciones…
dolo. Ahora va sfruta hacién di y tal a te ga Es fundamen El bebé ya s hacia allá. ué . sp ño de da y ga uí ha hacia aq r que se en os para evita m ed le pu gi e vi qu le e qu la casa estancias en emos Hay algunas él. Os propon ra pa s sa ro lig pe es go nt al de r s acci resulta idas contra lo algunas med queños: pe s ño ni n domésticos co
s enchufes gujeros de lo la ranura. Un Tapar los a n udos cabe en
zo. dos men ciba un chispa porque sus de evitará que re r to ec ot pr e simpl r a ser una s puede llega ta er e pu s la os un tope qu Abrir y cerrar Si insertam a. e id rs rt lla ve pi di á dr actividad muy todo, ya no po la puerta del . os eg ju s impida cerrar su los dedos en
Otras formas de descubrir el mundo Estimular al bebé a través de juegos y movimientos es una forma divertida de enseñarle a experimentar y continuar descubriendo el mundo.
armarios seguridad en guardamos e d s re er ci cocina. Si Instalar todo los de la otros que punzantes u bajos, sobre a, ez pi lim tiene
ño cos, de onos que el ni productos tóxi sos asegurém . ro lig pe r se so puedan vetado el acce
¿Qué esta pasando? Cuando nuestro bebé se halle entre los 7 y 9 meses también podemos aprovechar todo aquello que hacemos e ir explicándole de qué se trata. Frases como "vamos a casa de los abuelos", "ahora te cambiaré el pañal" o "¡mira un coche!” ayudarán a que le vayan sonando las palabras cotidianas y vaya asociando las frases con lo que pasará.
ad en las a de segurid ta con ellas, er rr a b os am en Pong da cu nuestra vivien escaleras si as dolorosas. íd
evitaremos ca
El gateo Según la Asociación Española de Pediatría, alrededor de los 8-9 meses el bebé aprenderá a gatear, primero “reptando” y luego con un gateo más elaborado. Un poquito más adelante logrará ponerse en pie él solo y sobre el año probará a dar los primeros pasos, primero con apoyos. Pero recuerda, cada bebé es un mundo que sigue su propio proceso. Guía práctica para padres Desde el nacimiento hasta los 3 años. Asociación Española de Pediatría.
34
Bota y rebota la pelota Déjala rodar hacia él para que la toque y la coja. Bótala en el suelo mientras te acercas a él. Carreras de obstáculos Y... si gatea... puede disfrutar moviéndose esquivando obstáculos como cojines, ropa o sus propios padres.
-A-ANUNCI ALMIRON_Maquetaciรณn 1 13/06/18 11:53 Pรกgina 1