PORTADA FINAL 2_Maquetación 1 26/09/19 10:13 Página 1
f R E V I S TA F E D E FA R M A N º 4 3 TA R D O R
TA ENTREVIS
o Fernand ín u Belasteg
La lectura
Destins
Continuem gaudint-la!
3
La vall del Jerte Celebrant “la otoñada”
Sajazarra Castells i muralles
Los Pedroches Una comarca amb gastronomia de pota negra
Passió de tardor la meditació la meditació és una pràctica molt senzilla que pot aportar-nos grans beneficis a nivell físic i mental. la tensió muscular es redueix i l'estrès i l'ansietat es dissipen. Coneguem una mica què és, les seves característiques i el com realitzar-la.
La castanya amB l'aRRiBada de la taRdoR Venen de guSt menjaRS no tan fRedS. deSCoBRim ReCePteS on la CaStanYa ÉS la PRotagoniSta i Coneguem QuÈ enS aPoRta aQueSta fRuita SeCa… PeR a PRePaRaR PlatS i llePaR-noS elS ditS!
-A-FARMAPREMIUM.indd 1
5/12/18 12:09
03-sumario-_Maquetación 1 26/09/19 10:26 Página 1
A la teva farmàcia
Sumari
La salut bucal a l’oficina de farmàcia PÀGINA 04
TARDOR Sentir-se bé La lectura PÀGINA 06
Slow life La meditació PÀGINA 08
La teva llist a
Nutrició La castanya
16 Llegums
PÀGINA 10
En forma
A la tardor necessitem més que mai una fogonada que encengui les nostres energies.
Quina roba triaré per fer esport? PÀGINA 12
Temps Lliure Anar-hi per explicar-ho PÀGINA 14
QUINA ROBA TRIARÉ PER FER ESPORT?
12
La teva llista Llegums PÀGINA 16
Entrevista Fernando Belasteguín PÀGINA 18
LA LECTURA
Sentir-se bé
QUÈ ÉS LA ENGINYERIA GENÈTICA?
06
Beauty Manicura en pols PÀGINA 20
Pell El sèrum per a la cura de la pell PÀGINA 22
eSalut Què és l’enginyeria genètica? PÀGINA 24
Cura en l’origen
Treballaddicte Retorn al futur laboral
24
PÀGINA 26
Què en saps de...?
AQUESTA TARDOR ET PRESENTEM LA NOSTRA REVISTA BEN CARREGADETA DE CONTINGUTS FRESCOS PER GAUDIR ON TU VULGUIS
La tardor és figa d’un altre paner del seu company més calurós: convida al fresc, als capvespres i a la fulla caiguda dels arbres. Recull castanyes i ens encoratja a preparar plats calents i lleguminosos. Ens fa apreciar una mica més les jornades tranquil·les, per això recordem tot el bo que ens portarà una estona de lectura, ja sigui en el saló de la nostra casa o sota el sol de novembre, a més descobrim com calmar la nostra ment a través de la meditació. Per sortir de la rutina, podem provar els esmalts d’ungles en pols, conèixer què poden fer els sèrums per la nostra pell i descobrir quina roba és la més adequada per l’esport que practicarem aquesta temporada. Lluny de ser una estació avorrida, la tardor està plena de subtileses que podrem apreciar si ho mirem atents, més enllà de la fi de l’estiu.
AQUESTA ÉS UNA PUBLICACIÓ DE FEDEFARMA, DE PERIODICITAT TRIMESTRAL I DIFUSIÓ GRATUÏTA. EDITA: FEDEFARMA. REALITZADA PER: PODIUM GLOBAL MEDIA (PGM).
La malaltia pulmonar obstructiva crònica (MPOC) PÀGINA 28
Planeta Terra Univers procariota PÀGINA 30
Dolça llar I loft you PÀGINA 32
Nens Exploradors de l’espai PÀGINA 34
-EN TU FARMACIA OK_Maquetación 1 26/09/19 09:48 Página 1
A la teva farmàcia DENtS SaNES La farmàcia a la nostra boca
La saLut bucaL a L’oficiNa de farmàcia
La farmàcia és un dels agents de salut que tens més a prop. Sempre tenim una farmàcia al costat a la qual acudir a fi que el professional farmacèutic ens aconselli i ens resolgui les consultes de salut i benestar. També aquelles relacionades amb la salut bucal.
Regla del 3
TS A’T LES DAEDNES RASPALLYS G E V 3 ALMEN AL DIA ADA HA DUETS LA RASPALL YS 3 MIN N E LM DURAR A E RASPALL D RENOVA CEALDA 3 MESOS DENTS
Neteja mecàNica: eL com P
Raspallat L’objectiu és eliminar la placa bacteriana i aportar fluor. Ens hem de raspallar amb una pressió suau i sense oblidar que les genives també es raspallen. - Raspallem la cara externa de totes les dents, des de la geniva fins a la dent. - Raspallem la superfície que mastega de davant cap enrere i viceversa. Raspallem la cara interna igual que la cara externa. - Raspallem de manera sistemàtica, seguint el mateix ordre. No mullem el raspall abans de raspallar-nos. Ha d’estar sec.
NETEJA DE LA LLENGUA
P
P Neteja interdental
El raspallat no és suficient. Fem raspallades ràpides i oblidem que entre les dents queda placa i restes d’aliments. Per completar el raspallat disposem de diverses opcions: Fil dental: serà adequat quan tinguem poc espai entre les dents, ja que l’accés és reduït. Raspall interdental: és de gran utilitat per completar la higiene, especialment quan existeixen espais interdentals de gran extensió. Sempre pregunta al teu farmacèutic quina és la millor opció per a la teva salut bucal. 04
Emprar un netejador lingual disminueix la producció de compostos sulfurats volàtils i prevé l’halitosi, fruit de la descomposició dels aliments, les proteïnes de la saliva i la placa dental, entre d’altres.
-EN TU FARMACIA OK_Maquetación 1 26/09/19 09:49 Página 2
eL farmacèutic, graN aLiat de
La saLut bucaL
El seu coneixement i les triar aquells productes méseves recomanacions ens ajudaran a s adequats per a una boca Per exemple: sana.
a els dentífrics tenen concentrac de fluor. cadascú necessita una ions diferents con altra en funció de l’edat i el risc centració o una de patir càries. a en el cas dels col·lutoris, segons les necessitats de cadascú, se’n determina el principi actiu, la concentració i el tem ps d’ús que no tots serveixen per al mat . Pensem eix.
Altres afeccions
Seguir el seu consell en prevenció ens ajudarà a evitar topar-nos amb la càries o altres molèsties.
DE LA ZONA BUCAL
P Gingivitis La gingivitis és un procés inflamatori que afecta la geniva. Es caracteritza per genives inflamades, enrogides, que sagnen durant el raspallat. La placa dental n’és la causa principal.
La càries
P
IES? PER QUÈ ES PRODUEIX LA CÀR ✓ L’excés de dolços en la dieta. ✓ La falta d’higiene bucal. ts. ✓ La susceptibilitat de les mateixes den
Aftes
COM LA PREVENIM?
a, ja que afavoreixen la multiplicació de bacteris. àpat. ✓ Raspallant les dents després de cada malt dental amb col·lutoris augmentant la resistència de l’es sis anys. de solucions fluorades a partir dels enys. l’an ✓ Visitant el dentista una vegada y alm
✓ Reduint el consum de dolços de la diet
✓
05
Conegudes com a llagues, són petites erosions blanques rodejades per una zona vermellosa. No se’n coneix la causa exacta, alguns experts creuen que poden veure-s’hi involucrats problemes del sistema immunologicohormonal, bacteris o virus. L’estrès, l’al·lèrgia, el tabaquisme, la deficiència de certes vitamines i l’herència també contribueixen que siguem més propensos a patir-les.
P Halitosi El mal alè és un símptoma d’infecció de l’aparell respiratori o digestiu. En molts casos, l’origen radica a la cavitat oral. Els mètodes mecànics i els desodorants poden ser necessaris, però també poden no ser suficients per resoldre el problema.
-SENTIRSE BIEN_Maquetación 1 26/09/19 09:57 Página 1
Sentir-se bé MéS QUE LLETRES Amor a la lectura
LA LECTURA
Un generador d’empatia Llegir un llibre ens posa en contacte amb personalitats diverses i diferents de la nostra. Quan llegim obres literàries de ficció observem el món des d’uns altres ulls i unes altres circumstàncies. Això contribueix a què siguem més empàtics, capaços de comprendre els altres des d’una perspectiva més profunda per construir relacions socials.
Enriquim el nostre vocabulari El nostre diccionari personal es veu beneficiat pel contacte amb l’univers literari. Segons un estudi de la Universitat de Londres, llegir ens ajuda a guanyar vocabulari fins i tot a l’edat adulta. Les nostres competències comunicatives fan un pas endavant!
Alimenta el nostre cervell Llegir afavoreix la capacitat de concentració, estimula la nostra imaginació i contribueix a mantenir el cervell actiu. També és un bon aliat per al descans: abans de dormir deixem el mòbil i agafem un llibre, ens ajudarà a descansar millor.
Fora l’estrès! El nostre ritme de vida dificulta eliminar completament l’estrès, però comptem amb recursos que ajuden a reduir-lo. Entre ells hi ha la lectura. Segons un estudi de la Universitat de Sussex (Regne Unit), llegir pot reduir els nivells d’estrès en un 68%. Només sis minuts de lectura són suficients per reduir el ritme cardíac i la tensió muscular.
06
-SENTIRSE BIEN_Maquetación 1 26/09/19 09:57 Página 2
Podríem considerar la lectura un hàbit quotidià que aprenem des de petits. a través de lletres, paràgrafs i significats, el nostre univers més proper canvia. més enllà de passar una bona estona llegint una novel·la, aquest acte amaga altres beneficis i bondats que podem obtenir qualsevol tarda de pluja de tardor.
alGunes aPliCaCions Per a leCtors a la tecnologia, a més L’afició per la lectura no acaba mai. Avui dia, gràcies els lectors poden obra, de llegir i viure tota l’experiència que ens dona una els seus maamb nitat comu una comentar, recomanar i connectar-se amb : fer-ho per ssants intere cions aplica es teixos interessos. Vegem algun Goodreads Disponible tant per a sistemes operatius Android com iOS, aquesta aplicació ens dona accés a recomanacions literàries i a puntuar o escriure ressenyes de les nostres últimes lectures, entre d’altres.
més d’accedir a més de deu milions d’històries, s’hi pot comentar capítols, seguir escriptors... Poder llegir sense connexió i ajustar preferències són altres dels seus avantatges.
ConCursos literaris Aquesta aplicació és per a aquells lectors que, a més, gaudeixen creant hisWattPad tòries. Amb ella al mòbil o la tauleta teca Wattpad funciona com una biblio tota la informació necessària il·limitada i gratuïta en expansió tindrem pròxims concursos literaris els sobre aris d’usu constant, tant d’obres com apuntem. ens que es van sumant a la comunitat. A als quals
la leCtura en els més Petits a desenvolupar el Per als nens, la lectura és un joc més que els ajuda fomentar aquest podem hi Com . vitat.. creati la , llenguatge, la imaginació hàbit? itzar-se el temps a fi Els grans hem d’ajudar els nens cada dia a organ tats programades. Reque puguin dur a terme totes les tasques o activi sigui un moment d’oci. que rant servem una estona per a la lectura, procu Com que els nens imiten els adults, compartim moments de lectura.
amb ells els nostres
els llibres han d’estar L’estimulació és una altra bona opció, i per això habitació. seva la de espai un al seu abast. Reservem-los tem-los i permetemEls més petits també tenen els seus gustos. Escol los triar. a cada edat, sempre I si tenim dubtes sobre el tipus de llibre per i llibreries. s teque podem preguntar a l’escola o a les biblio Font: La Asociación Española de Pedia
07
tría de Atención Primaria (AEPap)
-SLOW LIFE_Maquetación 1 26/09/19 12:03 Página 1
Slow life Pensament Pausat Fora estrès i ansietat
LA MEDITACIÓ O L’ART D’ESCOLTAR-SE A UN MATEIX La vida passa massa de pressa algunes vegades. Podem seguir-li el ritme o parar i... respirar. La meditació és una eina d’arrels orientals que es practica des de temps ancestrals. Al segle passat, occident ja practicava aquesta activitat lligada al budisme i altres religions i gaudia dels seus beneficis sobre l’estrès i l’ansietat. Coneguemla una mica més.
COM MEDITAR? qCerquem un lloc tranquil en el qual estiguem lliures de soroll. qÉs preferible dur roba còmoda, no gaire cenyida, i seure en una postura que ens permeti tenir l’esquena recta sense tensions. qTanquem els ulls i ens fixem en la respiració, en com entra i surt l’aire pel nas. Durant la pràctica, és possible que ens passin pel cap pensaments diversos. És convenient no aferrar-nos-hi, sinó deixar-los passar acceptant que viuen en nosaltres. Un cop són fora, ens tornem a centrar en el seguiment de la respiració. qAmb el pas del temps, anirem dominant la tècnica, de manera que serem capaços de meditar durant més temps. Si ho afegim a la rutina diària, podrem gaudir dels seus beneficis.
08
-SLOW LIFE_Maquetación 1 26/09/19 12:03 Página 2
Què és la meditació? La meditació és una pràctica que consisteix a relaxar el cos i la ment per reduir els nivells d’estrès i augmentar l’estat de consciència de l’individu. D’aquesta manera, a través d’una pràctica meditativa constant, connectem amb més facilitat amb nosaltres mateixos.
Tipus
CIÓ DE MEDITA
CADA MANERA D’ABORDAR LA MEDITACIÓ BUSCA MILLORAR EL NOSTRE ESTAT INTERN FIXANT-SE EN DIFERENTS MÈTODES O QUALITATS INTERNES.
P Budista: aquest tipus de meditació té com a objectiu que la nostra ment es mantingui en el moment present, deixant anar el passat i les expectatives de futur.
P
Alguns beneficis de la meditació
Vipassana: posem la consciència en la respiració. Observem com l’aire entra i surt del nas i els pensaments que sorgeixen durant el procés. És molt important deixar-los passar sense jutjar-los.
aL’estrès i l’ansietat es redueixen. aLa ment descansa. aels músculs es relaxen. aL’estat d’ànim millora. aPrenem més consciència del nostre jo.
P Zen: és molt semblant a la meditació vipassana, però es para molta més atenció a la postura. se centra en el buit i el no-res a través de la respiració.
P Kundalini: quan meditem fent servir aquesta tècnica, cerquem despertar l’energia que resideix a la base de la columna. D’acord amb els textos i les escriptures del ioga coneguts des de l’antiguitat i tinguts en compte per treballar amb aquesta energia, es pot activar o desactivar la kundalini utilitzant una sèrie de mètodes específics que poden ser alhora practicats de manera combinada o individual.
P Mantra: se serveix de cants normalment originaris de l’hinduisme i el budisme. aquests mantres ajuden a focalitzar la ment i reforçar la concentració.
P Tonglen: s’enfoca en què l’individu accepti les seves circumstàncies a fi que d’aquesta manera pugui ser més compassiu amb els altres.
ToThom PoT PrACTiCAr LA mediTACió
09
- nutricion final_Maquetación 1 26/09/19 10:47 Página 1
Nutrició Saludables i saboroses
Les castanyes, encara que es considerin un fruit sec, tenen un parentesc amb els cereals a causa de la seva composició nutricional. Què ens aporten?
t Ajuden al bon funcionament del sistema nerviós. Les vitamines del grup B són les principals que hi contribueixen. Ossos i dents fortes gràcies al fòsfor, el calci i el magnesi que posseeixen. És un aliment saciant per la fibra i els hidrats de carboni.
Nutrició tardorenca per a després de l’estiu. Què ens ve de gust? Alguna cosa no tan freda com en els mesos anteriors, per suposat. A més dels bolets, un dels aliments més populars de la temporada són les castanyes, un clàssic de la festivitat de Tots Sants. No en va pobles i ciutats s’omplen de paradetes que desprenen calor i aroma. Vegem què ens ofereixen i algunes receptes amb les quals llepar-nos els dits a casa.
10
P Rellom rostit amb puré de castanyes INGREDIENTS:
1 rellom de porc, 1 gra d’all, 100 ml de vi blanc, margarina, oli d’oliva, sal, 3 o 4 kg de castanyes, 1 litre de llet i mantega.
PREPARACIÓ:
sevilla.abc.es / gastronomiaycia.republica.com / www.objetivobienestar.com
LA cAstAnyA
Té, unA cAsTAnyA!
Agafem una olla, l’omplim d’aigua i hi bullim les castanyes 15 minuts. Les traiem, les pelem i reservem. Després, bullim la llet, hi afegim les castanyes que hem bullit prèviament i les deixem coure durant una hora. Escorrem les castanyes, les passem pel passapuré, hi afegim la mantega i remenem. Posteriorment, agafem l’all, el triturem en un morter i assaonem la carn que hem netejat prèviament. Deixem macerar un quart d’hora i, passat aquest temps, la salem i untem amb mantega. Llavors, marquem la peça a foc fort, després la col·loquem en una safata, la reguem amb el vi blanc i la introduïm al forn a 180º durant mitja hora. Passat aquest temps, la tallem a rodanxes i servim juntament amb el puré.
- nutricion final_Maquetación 1 26/09/19 10:48 Página 2
P Col llombarda amb castanyes INGREDIENTS:
P Sopa de castanya, bolets i carabassa
500 g de col llombarda, 300 g de brou de verdures, mitja ceba morada, 10 g de gingebre, 3 grans d’all, oli d’oliva, 200 g de castanyes rostides i pelades, 1 culleradeta de pebre mòlt, 10 g de sucre, 60 g de salsa de soja, 20 g de llavors de sèsam i sal.
INGREDIENTS:
1 litre de brou de pollastre, 100 g de carabassa pelada i tallada a daus, 250 g de castanyes pelades, 30 g de bolets, nata líquida, sal i pebre.
Arròs amb bolets i castanyes INGREDIENTS:
120 g d’arròs, 20 g de rovellons deshidratats, 50 g de ceba picada, 2 castanyes cuites, pelades i trossejades, 30 g de vi blanc, 20 ml de nata líquida per cuinar, 30 g de parmesà, mig litre de caldo, 1 grapat de cebollí.
P PREPARACIÓ:
PREPARACIÓ:
Hidratem els bolets posant-los dins d’un colador sota l’aigua de la pica. Deixem reposar durant 20-30 minuts en aigua tèbia. Passat aquest temps, els tallem ben petits. Afegim en un cassó el brou de pollastre, les castanyes i la carabassa i ho coem tot fins que s’estovi. separem unes poques castanyes i la resta de la barreja la passem per la batedora per aconseguir la textura desitjada. salpebrem i hi afegim els bolets. A continuació, tornem a col·locar l’olla als fogons i l’escalfem a foc lent. Hi incorporem la quantitat de nata líquida que ens agradi, remenem. Hi afegim les castanyes que havíem retirat anteriorment i servim.
P
PREPARACIÓ:
Tallem la col ben fina i la col·loquem en una paella amb oli d’oliva. saltegem 3 minuts i a continuació hi afegim el caldo a foc mitjà i deixem coure fins que estigui tendre i el brou s’hagi evaporat. simultàniament, pelem la ceba, laminem els alls, tallem ben petit el gingebre i trossegem les castanyes. Hi afegim l’all, el gingebre i la ceba. coem a foc fort durant 5 minuts. com a últim pas, hi agreguem les castanyes, el pebre, el sucre, la salsa de soja, el sèsam i la sal i coem 10 minuts més abans de servir.
Piquem el cebollí i l’ofeguem amb la ceba al foc. una vegada està torrada, incorporem l’arròs a la paella i el saltegem fins que quedi de color nacrat. Hi aboquem els 30 ml de vi blanc i remenem mentre es va evaporant. Després hi afegim les castanyes i els rovellons, els quals haurem trossejat prèviament. A partir d’aquí, hi afegim mig litre de caldo a mesura que es va evaporant la darrera ronda de brou, hi aboquem la nata líquida i el parmesà. Remenem perquè es desfaci el formatge i servim.
Truita de castanyes amb poma INGREDIENTS:
1 ou, 200 g de farina de castanyes, 200 g d’ametlles pelades, 50 g de mel, 4 pomes, 250 g de llet, 1 culleradeta de llavors de cascall, oli d’oliva, sal i nou moscada. PREPARACIÓ:
Pelem les 4 pomes i les tallem. Torrem 10 minuts la farina a foc lent i després la dipositem en un bol. Barregem les ametlles, les pomes, la mel, l’ou, les llavors, la llet, l’oli, la sal i la nou moscada. untem d’oli un motlle, hi aboquem la barreja i ho coem 40 minuts a 180º. Passat aquest temps està llesta per servir.
-EN FORMA-_Maquetación 1 26/09/19 10:52 Página 1
En forma
QUINA ROBA TRIARÉ PER FER ESPORT?
Quina roba m’escau millor? Comoditat i rendiment
La pràctica d’esport no només implica calçar-se les sabates esportives i exercitar-se. La roba que triem pot tenir molt d’impacte en el nostre rendiment i influir en la transpiració. No és qüestió de moda, sinó d’utilitat, confort i avantatges respecte a la roba habitual del nostre dia a dia a l’oficina o el carrer.
TRES RECOMANACIONS BÀSIQUES A L’HORA DE TRIAR LA ROBA INTERIOR ESPORTIVA:
AbrigAr-se per cApes tAmbé eN L’esport EL SISTEMA D’ABRIGAT PER CAPES NO NOMÉS ENS SERVEIX PER A LA NOSTRA VIDA QUOTIDIANA, SINÓ QUE TAMBÉ PODEM APLICAR-LO A LA NOSTRA ROBA ESPORTIVA.
✓ És primordial que la roba interior, en especial els sostenidors femenins, sostingui sense estrènyer.
✓ Fixem-nos que el teixit sigui capaç de mantenir la temperatura corporal òptima per fer esport i expulsar la humitat. Evitem el cotó, ja que quan suem el teixit queda xop i pesa més.
q La primera capa preserva la transpiració de la pell alhora que conserva la calor corporal.
✓ La roba interior ha de proporcionar-nos llibertat de moviments i comoditat, i evitar frecs i irritacions.
q La segona capa ha de ser més lleugera. q La darrera capa ha de tenir propietats impermeables per sortejar pluges i altres fenòmens atmosfèrics.
12
-EN FORMA-_Maquetación 1 26/09/19 10:52 Página 2
oba em Quina r ns el o poso seg rt? o meu esp
P CÓRRER molt per practicar el running és sins talo pan els important que , ser pot si i, s ode còm lt guin mo s. frec ar sense costures per evit , miPel que fa a les samarretes uin sig que s elle aqu ollir llor esc rin. de teixit sintètic que transpi an s’h les, atil sab en el cas de les a jad pet la b am d cor d’a de triar ersup del corredor i el tipus de fície on es corri.
P TENIS el moviment. tica i ajustada per assegurar la samarreta ha de ser elàs rdar-hi les gua per ues n a tenir butxaq els pantalons curts acostume nt que cal me ple com un són bé res tam pilotes del servei. les canelle en el cas a. uet que la suor arribi a la raq tenir en compte per evitar illa, però fald una o tit ves recomanable un de les noies, també pot ser es que la b les mateixes característiqu aquests han de comptar am eficaç ent vim mo flexibles i permetre el resta de peces, han de ser erístiact car s une ir ten sabatilles han de del cos de la jugadora. les a. estan jug es què en a terr de s del tipu ques o unes altres en funció cap enper als moviments de darrere ent cam ecífi esp s ade eny diss donar per nts iste res u del tenis i són pro davant i de costat a costat suport als turmells.
P NATACIÓ el vestit de bany ha de ser tibant però no fort, ha de ser còmode i s’ha de quedar al seu lloc mentr e nadem. s’ha de pensar en el rendiment, que ofe reixi el mínim arrossega ment a l’aigua, que pro porcioni suport i cobertura quan es necessiti i que permeti llibertat de movim ents. en el vestit de bany per a dona, recordem tria r una forma d’esquena que coincideixi amb el nos tre estil de natació; les esquenes més obertes est an dissenyades per a nedadores d’alt nivell que necessiten una flexibilitat absoluta.
P BICICLETA s’ajusten a la cama i eviten que la roba per a la bicicleta, el més adequat són les malles, ja que s com les curtes. És important tenir en s’enganxi amb els pedals. serveixen tant les llargue el contacte amb el selló. compte que siguin malles encoixinades per esmorteir ha de molts tipus segons el tipus de n’hi . el mallot té un paper fonamental en aquest esport ial de fabricació, etc. els materials mater el nt, ambie ciclisme que es practiqui, la temperatura transpirables, absorbeixen la humitat i la més comuns són el polièster i l’elastà que, en ser i subjecte al cos del ciclista, per guanyar suor ràpidament. així mateix, haurà d’anar adaptat és molt important, sobretot quan se ciristes resistència. en el ciclisme, la visibilitat dels esport aquest és un aspecte que cal tenir això, Per es. vehicl s cula per carretera en companyia d’altre r colors vius en l’elaboració d’aquestes en compte en la compra d’un mallot i s’aposta per empra peces.
P FUTBOL la samarreta ha de seguir el mat eix patró que la que s’utilitza en el running. res pecte als pantalons, han de ser curts i molt lleugers, amples en aquest cas per donar llibertat de moviments. el calçat ha de proporcionar adh erència al terra i control de la pilota i la sola ha de ser específica per a aquella superfície en què es jugui, en funció d’aspectes com si la gespa és natural o artificial.
P BÀSQUET és típic que les samarrete s emprades en aquest esport sig uin sense mànigues per afavorir el moviment dels jugadors. els pantalo ns han de ser curts com en el futbol. el calçat aporta amortiment i com oditat i la sola també ha d’estar pre parada per jugar a la pista.
-TIEMPO LIBRE_Maquetación 1 26/09/19 11:03 Página 1
Temps lliure
Anar-hi per explicar-ho
TARdoR dE SoMnI Viatjar per somiar
La tardor guarda belles sorpreses per a nosaltres. Les fulles cauen com la calor, però no les nostres ganes de visitar altres indrets. Aquesta vegada ens aventurem terra endins per conèixer paisatges plens de cirerers, vinyes o alzines. Sempre hi ha l’opció de quedar-se a casa, però també podem anar-hi per explicar-ho.
El poble de Sajazarra és honorat amb el títol “Un dels pobles més bonics d’Espanya” des del 2017. Aquest poble es troba a La Rioja, entre els rius Aiguanal i Ea. El seu nom prové de l’àrab i significa “llacuna de les flors”. El seu castell, la parròquia de Santa María de la Asunción, la Casa de los Ruiz de Lozaiga o l’Ajuntament són els edificis més emblemàtics d’aquesta localitat tan lligada al vi.
tVall del Jerte
ra ar
jaz
t
Sa
La Vall del Jerte, situada a Càceres, és tot un festival de color i textures durant aquesta estació. Terra i vegetació es canvien a tons vermells, grocs i ocres, a més del clàssic verd. La regió coneix el valor del seu paisatge tardorenc; per aquest motiu, celebra el canvi d’estació amb un programa de turisme cultural. La tardor es gaudeix des de tots els angles.
La comarca de Los Pedroches, situada a Andalusia, ofereix paisatges rocosos, alzines que cobreixen el terra amb una manta d’aglans i la cadena de muntanyes de Sierra Morena al sud-est. Alguns dels pobles que l’ocupen són Villanueva de Córdoba i Pozoblanco, fundats al voltant del segle XIV.
t
14
Co marca
de los Ped
roches
-TIEMPO LIBRE_Maquetación 1 26/09/19 11:03 Página 2
Celebrant “La otoñada”
#caminsdefulles
A la vall del Jerte es ret homenatge a la tardor programant una sèrie d’activitats relacionades amb la cultura i les tradicions que s’emmarquen sota el títol “La otoñada”. Des de finals de novembre fins a principis de desembre, podem gaudir de degustacions, tasts o caminades i rutes en bici entre altres activitats per viure la tardor a la vall.
1 2 3
P Senderisme i BTT Gaudim de la natura amb una bona caminada per la ruta de les Quatre Cascades o les nogaleas al matí. Per continuar el nostre dia, podem visitar Cabezuela del Valle i deixar-nos portar per la música i la degustació gastronòmica de plats típics o els tasts de la matança que ens du la Festa de la Caiguda de la Fulla. WWW.VALLEDELJERTE.NET
Rutes silvestres
Castells i muralles
#catanatural
El poble de Sajazarra, de tan sols 120 habitants, està farcit d’història. Podem trobar en un passeig la seva antiga fortificació, datada dels segles XII i XIII i el seu castell, construït durant el segle XV, que va pertànyer als comtes de Nieva i que avui és de propietat privada. A més, el seu paisatge verd i fresc ofereix rutes a senderistes i ciclistes a prop de l’aigua.
P Degusta els vins de la zona El vi va arribar a La Rioja a través dels pobles romans i es va establir en aquestes terres fins a l’actualitat. Les vinyes de La Rioja Alta es troben a les zones de la grava i els vessants. Envelleixen bé gràcies a la seva acidesa natural, cosa que els fa uns dels millors vins de la comunitat autònoma. LARIOJATURISMO.COM
Vins amb estil
Localitats de la terra
#menjardeliciós
P Gastronomia de pota negra
Un dels encants de la comarca de los Pedroches és el municipi de Pozoblanco. La seva existència es remunta al segle XIV. Alguns dels edificis i indrets emblemàtics que no podem perdre’ns són la plaça del Pozo Viejo, l’Ajuntament, l’església de Santa Catalina, l’església hospital de Jesús Nazareno o l’ermita de la Virgen de Luna.
Alguns dels menjars que podem degustar en aquesta zona tenen molt a veure amb el porc ibèric. Molts dels plats típics de la cuina andalusa local estan fets a base de carn: els duelos y quebrantos, les cahorreñas o la chamfaina són alguns dels plats que no podem perdre’ns durant la nostra estada. WWW.ANDALUCIA.ORG Personalitat culinària
15
-TU LISTA -_Maquetación 1 26/09/19 11:09 Página 1
La teva llista LLEGUMS Energia i vitamines
Llegums
Mongetes Contenen fibra i proteïna vegetal, per la qual cosa són sadollants i regulen el trànsit intestinal. Primerament, es cultivaven per alimentar el bestiar, i a poc a poc es van anar traslladant al plat.
A la tardor necessitem més que mai una fogonada que ens encengui les energies. La tornada a l’escola i a les feines respectives pot ser dura. Per aquest motiu, és convenient omplir-nos, si no d’optimisme, almenys de la força necessària per posar-nos en marxa. Els llegums, en aquest aspecte, poden ser uns bons aliats. Vegem què ens aporten, a més d’aquesta energia.
Soja La soja és particularment nutritiva, ja que conté un elevat percentatge de proteïnes, el doble que la carn. Entre els seus beneficis, a més, es troba un efecte favorable en els símptomes primaris de la menopausa, especialment en els fogots, gràcies als fitoestrògens que conté.
UNA HISTÒRIA DE MILERS D’ANYS
Nutrición Hospitalaria. Carmen Martín Salinas y Ana M. López-Sobaler
Els llegums tenen una història que es remunta a 20.000 anys segons alguns historiadors i constitueixen un dels cultius bàsics de l’antiguitat juntament amb els cereals. Coneixem l’afició dels egipcis per les llenties i com les mongetes eren utilitzades, a més de com a aliment, com a moneda de canvi a les cultures precolombines. L’arribada al nostre país d’aquestes últimes es va donar després del descobriment d’Amèrica. Altres llegums, a més, han acompanyat els àpats de les nostres llars, des de l’edat mitjana fins a l’actualitat.
Mongetes azu ki Les mongetes azuki pertanyen a la família de les mongetes clàssiques. Tenen un nivell molt baix de greixos insaturats i un alt contingut en fibra, per la qual cosa són bones per al control del colesterol. Aporten ferro, encara que és menys assimilable que el d’origen animal. Per facilitar-ne l’absorció es poden combinar amb aliments rics en vitamina C, com el pebrot vermell o el tomàquet. 16
-TU LISTA -_Maquetación 1 26/09/19 11:09 Página 2
Fesols
Tenen un gran valor energètic i una quantitat molt reduïda de greixos. Contenen proteïnes, hidrats de carboni, fibres, ferro i potassi. Afavoreixen el bon funcionament del nostre sistema nerviós, així com milloren l’estat d’ànim gràcies a les vitamines del grup B que contenen, entre d’altres.
Pèsols
Cigrons Originalment conreats a la zona del Mediterrani i l’Orient Mitjà, entre els seus beneficis hi trobem la fibra, el potassi, la vitamina C i la vitamina B-6. Tot això ajuda la salut del nostre cor, ja que redueix la quantitat de colesterol a la sang.
El pèsol prové d’una planta enfiladissa. És font de fibra, cosa que ajuda a regular el trànsit intestinal. També és ric en potassi, indispensable per al bon funcionament del sistema nerviós, així com en proteïnes, necessàries per al desenvolupament dels músculs.
Faves
Fenigrec El fenigrec, a més de ser considerat un llegum, també s’utilitza com a condiment. Moltes vegades s’inclou en plats als quals s’afegeix curri. En la seva composició trobem carbohidrats, calci, ferro i magnesi, proteïnes, fibra i vitamines A, C, B12 i B6.
Les faves es poden gaudir fresques o seques en els nostres plats. Presenten una gran quantitat de proteïnes i hidrats de carboni, ferro i fibra. La seva ingesta ens ajuda bàsicament a reduir el colesterol i prevenir malalties del cor.
17
Font: salud180.com
Tenen un alt contingut en midó, i per això ens ofereixen sensació d’atipament i eviten la pujada del sucre a la sang. Ofereixen una gran quantitat de vitamines i antioxidants, de la mateixa manera que les verdures.
Llenties
- entrevista_Maquetación 1 26/09/19 11:12 Página 1
Entrevista ESPORTS DE RAQUETA Campió de pàdel
"M’entreno cada dia com si fos l’últim, aquest és el millor trofeu que em quedarà de la meva carrera professional"
FERNANDO BELASTEGUÍN ¡new!
ISTA ENTREV
Fernando Belasteguín, més conegut com a “Bela”, és una llegenda del pàdel. És el jugador amb més permanència en el número 1 mundial, 16 anys consecutius. En aquesta entrevista ens parla de les seves ganes constants de millorar i aprendre de la seva professió i ens explica els seus hàbits i rutines, a més dels seus plans de futur.
18
- entrevista_Maquetación 1 26/09/19 11:12 Página 2
Quant de temps fa que et dediques al pàdel professionalment? Fa 25 anys que soc jugador professional de pàdel. Vaig debutar professionalment amb 15 anys i ara en tinc 40. Per què vas triar el pàdel? O va ser el pàdel el que et va escollir a tu? Jugava a futbol i al pàdel, però en el futbol era defensa central rústic i em vaig adonar que no arribaria enlloc. El pàdel em permetia viatjar per Argentina. D’alguna manera la teva passió és la teva feina. Quin és el secret per mantenir aquest entusiasme? Em llevo cada dia amb la motivació de tenir molt per aprendre en la meva professió. El dia que em desperti sense ganes de millorar ja no podré jugar més. Fa molt de temps que et mantens al capdamunt del pàdel... Pot ser difícil gestionar tant d’èxit. Com ho fas? Visc el present cada minut, el passat ja no existeix. I m’entreno cada dia com si fos l’últim, aquest és el millor trofeu que em quedarà de la meva carrera professional.
que no ho he estat. Soc el jugador que més partits ha disputat en els últims 25 anys i he tingut molt poques lesions. Quins són els teus últims reptes? Seguir millorant. Tens pensat què fer després de retirar-te del pàdel? Seguiré lligat al món del pàdel a través de la meva acadèmia. Vull ensenyar tot el que m’ha donat l’esport. El pàdel serà algun dia esport olímpic? Treballarem cada dia per a què tant de bo ho pugui ser. Només li falten anys, ja que és un esport molt jove. Què recomanaries a algú que volgués ser professional del pàdel? Que s’entreni cada dia com si fos l’últim. Si no aconsegueix ser professional, es quedarà amb el millor premi que pot tenir: mirar-se al mirall amb la tranquil·litat d’haver-ho intentat tot.
D’alguna manera ets un personatge públic. Com portes aquesta part de la teva professió? L’ambient del pàdel és molt petit, no tinc aquest problema. Quines qualitats creus que t’han ajudat a arribar fins aquí? Intentar ser millor cada dia és el que em manté vigent. Com és la prèvia d’un partit? Segueixes alguna rutina o ritual? Tinc una rutina molt marcada d’entrada en calor i preparació. Quines rutines d’entrenament i hàbits de vida ha de seguir algú que es dediqui a aquest esport? En el meu cas, amb 40 anys, només m’entreno al matí. Faig entrenament físic de 8.30 a 10.30 i jugo al pàdel des de les 11 fins a les 13 hores. Les tardes, si no tinc obligacions de patrocinador, les dedico a la meva família. I en moments de lesions... Com has viscut el fet d’estar allunyat de les pistes? Cada dia que estic lesionat agraeixo tots els altres dies
N1 del món més jove de la història amb 22 anys d’edat. Juntament amb Juan Martin Diaz, la única parella de la història en passar 1 any i 9 mesos invictes, guanyant 22 torneus consecutius (setembre 2005 al maig 2007). Junt a Juan Martin Diaz, única parella de la història en estar 13 anys com a N1 del món. http://www.fernandobelasteguin.com/es/bio
19
-BEAUTY_ok_Maquetación 1 26/09/19 12:12 Página 1
Beauty La manicura en poLs El color a les teves mans
MANICURA EN POLS
P L’ÚLTIMA MODA A INSTAGRAM La manicura en pols s’utilitza fa més d’una dècada, encara que aquest últim any ha guanyat popularitat gràcies a la xarxa social més fotogràfica que existeix.
La manicura és tot un fenomen de la bellesa. Joves i no tan joves gaudeixen de la cura de les ungles i els donen color al seu gust. Avui dia comptem amb infinitat de mètodes per embellir-les. Dins de la nostra secció més bonica us expliquem l’última moda d’Instagram: el nail dipping o l’esmalt d’ungles en pols.
Q MODE D’APLICACIÓ
PAPLICAR UN ESMALT DE BASE A L’UNGLA.
PSUBMERGIR ELS DITS EN LA POLS TANTES
Alguns avantatges
aLa manicura nail dipping dura més que les convencionals o les que es realitzen amb gel. Poden aguantar fins a tres setmanes sense esquerdar-se.
aLa pell es manté neta durant l’esmaltat, ja que el producte no deixa taques a la pell.
aS’eixuga ràpid i no necessita llums LED durant el procés.
VEGADES COM VULGUEM PER REGULAR LA INTENSITAT DEL COLOR. TAMBÉ PODEM APLICAR-LA AMB UN PINZELL SOBRE L’UNGLA PER EVITAR QUE ENTRI EN CONTACTE AMB LA PELL.
PTANQUEM L’OPERACIÓ AMB UN TOP COAT.
PESPEREM QUE S’EIXUGUI I JA PODEM PRESUMIR D’UNGLES!
-BEAUTY_ok_Maquetación 1 26/09/19 12:12 Página 2
COM HO
? eliminem
Aquesta pols està formada per pigments derivats de l’acrílic, cosa que la converteix en un producte lleuger. A l’hora de treure’l cal fer el mateix procés que s’utilitza per a l’esmaltat permanent: remullant un cotó en acetona i dipositant-lo sobre l’ungla de 10 a 15 minuts. En alguns casos, inclús és necessari llimar amb suavitat la superfície per trencar la capa superior d’esmalt i alliberar la pols.
SET DE BELLESA PER A LES UNGLES 8 coses amb les quals el nostre necesser ha de comptar sens falta si desitgem unes ungles de somni. qTALLADOR DE CUTÍCULES: serveix per treure de les ungles la pell que en sobra. No les arrenquis mai, ja que la protegeixen de les infeccions. qOLI DE CUTÍCULES: per hidratar-les i ajudar-les a mantenir-ne la funció protectora. qTALLAUNGLES: per donar-los la llargada que vulguem.
Colors de moda per deixar anar tota la nostra creativitat ✓ Coral ✓ Multicolor ✓ Marró
✓ Grocs i taronges ✓ Nude
Q
✓ Blau ✓ Purpurina
Algunes formes de llimar-nos les ungles i que encara es vegin més estupendes
Q
aRodones aOvalades aAmetllades aEn punxa aQuadrades
qLLIMA: dona la forma als extrems que més ens vingui de gust. qESMALT DE BASE O BASE COAT: dona una primera capa que protegeix l’ungla i permet que l’esmalt s’enganxi amb més facilitat i duri més temps. qESMALT ACOLORIT: de diferents colors i acabats: purpurina, metal·litzats, pastel… qTOP COAT: és l’encarregat de segellar la capa d’esmalt, afegint una capa addicional que la protegeix de fregades, espellifament i decoloració, i que manté la manicura com acabada de fer. qESMALTS DE TRACTAMENTS: en el cas que tinguis unes ungles fràgils, trencadisses o altres problemes, pots afegir un producte de tractament a la teva rutina diària o setmanal, que ajudarà les teves ungles a aguantar el ritme.
aOvalades amb la punta quadrada
20
-PIEL_Maquetación 1 26/09/19 11:25 Página 1
Pell LA MÀGIA DELS SÈRUMS La màgia dels sèrums
QUÈ SÓN ELS SÈRUMS? Els sèrums inclouen una elevada concentració d’actius cosmètics que aporten múltiples beneficis. Es caracteritzen per actuar a les capes més profundes de la pell i per presentar una textura lleugera i una ràpida absorció.
EL SÈRUM PER A LA CURA DE LA PELL El sèrum és un producte de la rutina cosmètica que tots hauríem d’incorporar per cobrir totes les necessitats de la pell i potenciar-ne els resultats. No oblidem que el sèrum acompanya el tractament i mai el substitueix. I és que el seu paper consisteix a preparar la pell abans de l’aplicació dels nostres productes de bellesa diaris, reforçar-ne l’acció i actuar específicament sobre la hidratació, la fermesa o l’elasticitat de la pell, entre d’altres, amb la qual cosa es converteix en el complement perfecte de les nostres cremes.
DIVERSES OPCIONS KFlascó convencional: molts incorporen un degotador per aplicar-ne la quantitat més adequada. KAmpolles unidosi: necessiten menys quantitat de conservants que els sèrums habituals perquè aquest format conserva perfectament les fórmules. A més, ja venen amb la dosi adequada per posar-nos. KMist: deu el nom a la boirina, en anglès mist, que desprèn el producte en fer-lo servir, ja que són cosmètics que s’apliquen sobre la pell mitjançant un esprai.
22
-PIEL_Maquetación 1 26/09/19 11:25 Página 2
Algunes tendències... Podem accedir a molts tipus de sèrums, fins i tot a aquells que contenen un sol ingredient, per aconseguir un efecte concret sobre la pell.
P Antiaging: Per prevenir les marques de l’edat, és important que el sèrum contingui antioxidants. I per a les línies d’expressió instaurades, l’àcid glicòlic, l’àcid màlic o el cítric ens ajudaran a renovar la pell. P Lluminositat:
m Per triar el sèru eix gu se , at pi apro el consell del teu farmacèutic.
Un sèrum amb vitamina C i àcid hialurònic ens ajudarà a potenciar-la.
P Hiperpigmentació: El sèrum que contingui àcid fòlic, àcid fític o azelaic, entre d’altres, tindrà efecte despigmentant, ja que aquests actius intervenen en el procés de producció de la melanina. Quan emprem un sèrum despigmentant, i en realitat sempre, hem de recordar la importància de fotoprotegir-nos.
’úseritza per la grans. d e d o M ue es caract cions d’actiu
te q ntra n produc elevades conce dins la pell. u s é m u r im El sèr t de vehicula etrar al màx capacita t li permet pen ja i la nete Aquest fe prés de ums Els sèr Quan? la crema. e abans d
s’apliqu
en des
RITUAL DE BELLESA
, amb e sèrum petits d t ta ti n avés de tita qua una pe ap enfora a tr ar arrossegar a c li p c vit S’a Co m? s’estén de dins dits. S’ha d’e a per no malls m e s e d r it r el c d s a te ls n e aprofita s pun om u le c ts o b ’l P e m . r a s d tocs sten fecte e els e ucte i e el prod i potenciar-n ació lic lo gastar- previ de l’ap utina r t n e la m e o m ust d m rcicis t e s x e e d’aqu a per fer c ja que, cosmèti stica facial, , s’aà n c de gim r la circula ió lor a il va en acti que penetri m favoreix la pell.
23
Encara que cada pell requereix un tractament personalitzat, la rutina de bellesa ideal és la següent: Neteja + Sèrum + Contorn + Tractament de dia / Tractament de nit
El temps avança i amb ell la ciència i la tecnologia. Quan els científics van comprendre l’estructura dels gens i com la informació que duien es traduïa en funcions o característiques, van començar a cercar la manera d’aïllar-los, analitzar-los, modificar-los i fins i tot transferir-los d’un organisme a un altre per conferir-li una nova característica. D’això precisament tracta l’enginyeria genètica.
eSalut InvestIgacIó dels gens Cura en l’origen
QUÈ ÉS L’ENGINYERIA GENÈTICA? L’ENGINYERIA GENÈTICA ÉS EL FRUIT DE LES INVESTIGACIONS FETES DURANT MOLTES DÈCADES EN DIFERENTS ÀREES DE LA BIOLOGIA, SOBRETOT LA GENÈTICA, LA BIOLOGIA CEL·LULAR, LA BIOQUÍMICA, LA BIOLOGIA MOLECULAR I LA MICROBIOLOGIA. MOMENTS CLAU 1900 s’acceptaren les lleis de l’herència que Johan Gregor Mendel havia fet públiques el 1865. 1953 James Watson i Francis Crick van descobrir l’estructura de l’àcid desoxiribonucleic (ADN), l’anomenada “molècula de l’herència”. La publicació del seu article a la revista Nature, el 1953, va ser el punt de partida d’una revolució científica encara en curs. 1973 va néixer l’enginyeria genètica, en aconseguir trasplantar material genètic d’un organisme a un altre. 2003 es va aconseguir desxifrar per complet el genoma humà, la cadena d’ADN que conté les nostres instruccions genètiques.
24
argenbio.org
-ESALUD_Maquetación 1 26/09/19 11:29 Página 1
-ESALUD_Maquetación 1 26/09/19 11:30 Página 2
Estudiant l’ADN L’enginyeria genètica és la branca científica que estudia l’ADN amb la finalitat de modificar-lo. Això implica intercanviar parts del genoma pels d’un altre organisme, treure’l, modificar-lo o fins i tot duplicar-lo.
AlgunEs AplicAcions L’enginyeria genètica pot tenir usos molt variats, ja sigui en un context de salut o, inclús, en l’agricultura. Vegem-ne uns quants: Teràpia gènica la teràpia gènica té com a objectiu curar malalties a través del traspàs de material genètic a les nostres cèl·lules. amb aquest canvi, alterem algunes de les funcions que desenvolupen les anomenades cèl·lules, o fins i tot podem afegir-ne de noves. Quan va començar l’estudi i el desenvolupament d’aquesta teràpia, la seva aplicació es va centrar en les malalties hereditàries causades per un únic gen. a poc a poc, les investigacions en aquesta línia s’han anat estenent cap a altres malalties com ara el càncer. Ruiz Castellanos, M., & Sangro, B. (2019). Terapia génica: ¿Qué es y para qué sirve?
Biotecnologia la biotecnologia aprofita els recursos que li ofereixen els diferents organismes biològics que existeixen en la natura, com els bacteris, per crear substàncies útils per a les persones, per exemple en el camp de la salut o el medi ambient, entre d’altres.
Agricultura la tecnologia de recombinació cel·lular ha aconseguit alterar el genotip de les plantes amb l’objectiu de fer-les més productives, resistents a plagues o més nutritives.
EL PROJECTE HUGO: INVESTIGACIÓ GENÒMICA Aquest projecte d’abast internacional tenia com a objectiu destapar la informació que guarda cadascun dels nostres gens i les seves funcions, a més de fer evolucionar la tecnologia existent de seqüenciació. La investigació va començar el 1990 i va durar ni més ni menys que 15 anys. Durant aquest temps es van detectar i situar els nostres gens en el mapa genètic.
Medicina forense l’empremta genètica és una tècnica que possibilita identificar individus mitjançant l’anàlisi del seu adn. s’utilitza en la medicina forense per identificar éssers humans a través de mostres de sang, cabell, semen o saliva.
www.uchile.cl
25
-TRABAJOADICTO_BO_Maquetación 1 26/09/19 11:32 Página 1
Feinaaddicte Noves competèNcies
La majoria d’experts coincideixen que prop del 75% de les professions del futur no existeixen a l’actualitat. Els temps canvien i les empreses en són conscients. Els diferents avenços tecnològics i socials demanen nous requisits per adaptar-se a l’entorn tant per part de les empreses com dels mateixos treballadors, però... Quins son?
SECTORS QUE PROBABLEMENT GENERARAN MÉS LLOCS DE FEINA Biotecnologia Turisme Traducció i interpretació Medi ambient
Tecnologies i internet Finances Professions sociosanitàries Psicologia i salut mental
RETORN AL FUTUR LABORAL
Habilitats per desenvolupar
educaweb.com
LA IMPORTÀNCIA DE LA MARCA PERSONAL Cada vegada més s’aplica el concepte de marca a les persones. Podria dir-se que la marca personal és el que els altres perceben de nosaltres. Desenvolupar-la consisteix a identificar i comunicar les característiques que ens fan destacar. Cultivar-la ens pot ajudar a visibilitzar-nos i diferenciar-nos de totes aquelles persones que ofereixen una cosa similar a nosaltres per aconseguir el lloc de treball que anhelem.
26
-TRABAJOADICTO_BO_Maquetación 1 26/09/19 11:33 Página 2
Llista
S D’HABILITAT
Quines són les noves competències que les companyies valoraran més dels seus candidats?
Les tendències del futur (i present) del treball El món és un lloc que es troba en transform ació constant. Els moviments demogràfics, els avanços científics i altres agents ens condicionen a l’hora de desenvolupar unes quali tats o unes altres per trobar feina. Aquests són alguns conceptes clau que emmarquen el panorama laboral.
Ecosistema híbrid del talent: per ser competitives, les estructures organitzatives necessiten adaptar-se a un nou ecosis tema que integra diferents perfils. És l’ecosistema híbrid del talent, aquells espais que som capaços de generar, en els quals la col·laboració, la contribució, l’agilitat, la flexibilitat, la responsabilitat, l’ètica i la interconnexió permeten cocrear i donar més importància als vincles que es construeixen que no pas a les jerarquies. Revolució de les
competències: per sobreviure en un món de canvis constants, és molt important cultivar la curiositat i les ganes d’aprendre. Aquestes guanyen terreny inclús per sobre del coneixement. Líder digital: a fi que els treballadors puguin desenvolupar les seves habilitats toves, com són les bones maneres, l’optimisme, el sentit comú o l’empatia, cal comptar amb un líder que estimuli els treballadors a fer-los evolucionar. per això, les noves tecnologies seran una eina molt poderosa. Atracció de talent: les persones són clau en l’èxit de les organi tzacions. en aquests temps volàtils, les empreses potencien el seu talent magnet per atraure talent i generar valor. per això, un dels recursos que es fan servir és reforçar la seva marca i generar bones expectatives als futurs empleats, fruit de la percepció positiva dels qui formen part de l’empresa.
P CREATIVITAT Afavoreix el desenvolupament de l’empresa i tot el potencial dels treballadors.
P CAPACITAT RESOLUTIVA Fa referència a la flexibilitat i a l’habilitat per encarar i trobar solucions als problemes, reptes o per implementar millores.
P INTEL·LIGÈNCIA EMOCIONAL Destaca l’empatia i la curiositat. posarse a les sabates dels altres és essencial per treballar en equip i liderar. A més, afavoreix la cura dels interessos del grup i l’empresa.
P PENSAMENT CRÍTIC som en un moment en què ens trobem sobresaturats d’informació. el pensament crític ens ajudarà a contrastar dades, a verificar informació i a forjar-nos un pensament propi que contribuirà a trobar noves solucions i a fomentar la millora contínua.
P BONA COMUNICACIÓ per poder transmetre missatges de manera eficaç a l’equip, exercir una bona coordinació entre grups i col·laborar.
P
educaweb.com 27
LIDERATGE Gestionar les persones a la vegada que descobreixen les seves millors qualitats humanes augmentarà la motivació i també la productivitat.
-QUE SABES SOBRE_Maquetación 1 26/09/19 11:42 Página 1
Què en saps de… La dificuLtat de respirar Obstrucció pulmonar
LA MALALTIA PULMONAR OBSTRUCTIVA CRÒNICA (MPOC) La malaltia pulmonar obstructiva crònica (també coneguda amb les seves sigles, MPOC) és una malaltia progressiva i d’evolució potencialment mortal. Es produeix perquè s’inflamen els bronquis i es destrueixen els envans dels alvèols, i el resultat és una dificultat progressiva per respirar adequadament, cosa que es tradueix en ofegament en realitzar les activitats de la vida diària.
QUÈ PODEM FER PER TROBAR-NOS MILLOR SI TENIM MPOC? ✓ Si fumem, deixar-ho. És l’única manera de
retardar la seva evolució. ✓ Limitar la nostra exposició en hores de
màxima contaminació ambiental. ✓ Mantenir-nos actius ens ajuda a respirar millor.
Podem començar per activitats suaus i senzilles i després augmentar-ne progressivament la intensitat. ✓ Intentar mantenir el nostre pes ideal,
a través d’una dieta equilibrada. ✓ Hidratar-nos ajudarà a aconseguir que les secrecions siguin menys espesses i així expulsar-les amb més facilitat.
Quins símptomes notarem si patim MPOC?
✓ Vacunar-nos anualment contra la grip.
Les persones que pateixen MPOC notaran els símptomes una vegada s’hagi produït un deteriorament significatiu de l’aparell respiratori. En termes generals, és habitual que els anomenats símptomes puguin empitjorar amb el temps. Alguns que hi podem observar són:
KTos amb expectoració. KFalta d’energia. KRespiració amb xiulets. KDificultat en la respiració. KPèrdua de pes. KCames inflades a causa de la insuficiència cardíaca. 28
✓ Seguir correctament el tractament
prescrit pel professional sanitari. ✓ Realitzar revisions periòdiques
amb el metge de família i el pneumòleg.
-QUE SABES SOBRE_Maquetación 1 26/09/19 11:42 Página 2
Mundial de El 20 de novembre és el Dia a incrementar l’MPOC. Una iniciativa per ació sobre el coneixement i conscienci lació en pob la aquesta malaltia entre C és que PO l’M de general. La realitat sar pas en sol s me sovint els símpto ància, ort imp a dón s se'l no desapercebuts, sta d'e r en atribuint-los a l'edat o al fet nt s'està baixa forma física, i realme bronquis i s produint una obstrucció del b els anys am que una destrucció del pulmó bàsiques ats ivit act les pot arribar a afectar a. son per la de de la vida diària i Pregunta al teu farmacèutic a't! orm inf
P
L’MPOC ÉS LA QUARTA CAUSA DE MORT EN EL MÓN I L’OMS PREVEU QUE SIGUI LA TERCERA EL 2030.
P
FINS AL 50% DELS FUMADORS DESENVOLUPA MPOC... I EL TABAC N’ÉS LA PRIMERA CAUSA.
QUINES EN SÓN
LES CAUSES? HI HA MOLTS FACTORS QUE PODEN AFAVORIR L’APARICIÓ D’AQUESTA MALALTIA. ENTRE ELLS OBSERVEM:
qel tabaquisme és la causa més estesa en els països desenvolupats.
P
SI ETS FUMADOR: - FES-TE UNA REVISIÓ. - DEIXA DE FUMAR. - DEMANA AJUDA AL TEU FARMACÈUTIC. T’acompanyarà en el teu procés de deshabituació del tabac.
qLes feines de risc, en què els
qInfeccions: la MpOc no es contrau
treballadors estan exposats a la pols, com és el cas dels miners o aquells dedicats a la metal·lúrgia, entre d’altres.
per una infecció, però aquesta última pot ser un element agreujant dels símptomes i les dificultats respiratòries que ja se suporten.
qAsma: aquelles persones que
qGenètica: és l’encarregada que pateixen aquesta malaltia que també alguns individus siguin més propensos inflama les vies respiratòries i a més fumen multipliquen el risc de patir MpOc. que altres a contraure MpOc.
29
-PLANETA TIERRA_Maquetación 1 26/09/19 11:49 Página 1
Planeta Terra ELS bACTErIS Vida microscòpica
UNIVERS PROCARIOTA El nombre d’espècies que existeix a la Terra és una de les grans incògnites de la ciència. De totes elles, des de fa més de 100.000 anys, l’ésser humà va començar el seu ascens com a espècie dominant del planeta. Però ho som? Robert J. Stenberg, professor de desenvolupament humà de la Universitat de Cornell de Nova York, explicava al respecte que els bacteris són els que dominen la Terra, ja que hi ha infinitament més d’ells que de nosaltres i molt del nostre propi pes és bacteri. A més, es reprodueixen molt més ràpid i muten més de pressa... i han estat més temps que nosaltres. Fem un passeig microscòpic per entendre el perquè de la seva existència.
Ecologia micros
còpica
No tots els bact eris determinats bacter són perjudicials i causen malal tie is podrien ser com panys fonamentals s. De fet, preservar el medi de l’home per ambient, ja que el seu paper en la de residus és decisiu scomposició dels per donar pas a la vida de nous ésse us n’oferim dos ex rs.A continuació, emples clau:
mayoclinic.org
Podrien ajudar -nos en l’elim inació del plàs sakaiensis és un tic. La ideone tipus de bacteri lla que s’alimenta anomenat PET, del tipus de plàs convertint-lo en tic el seu principa carboni. l proveïdor de D’altra banda, el bacteri Oleispira antartica RB-8 po ambient en els lents processos t ajudar el medi de degradació bacteri es troba del petroli. Aque de manera natu st ra l en els oceans de degradar hi i mars, és capa droc ç internacional en arburs a molt baixa tempera tura. Un estudi aquest camp, en el qual va parti Superior d’Inve cipar el Consel stigacions Cien l tífiques (CSIC), genoma i els va revelar-ne el resultats es po drien aplicar en descontaminac ió de fons marin programes de s i zones polars .
-PLANETA TIERRA_Maquetación 1 26/09/19 11:49 Página 2
Què són?
ElS bACTERiS SóN oRgANiSmES ComPoSToS D’UNA SolA Cèl·lUlA. SóN PRoCARioTES, éS A DiR qUE No DiSPoSEN DE NUCli Com lES Cèl·lUlES EUCARioTES, Ni TAmPoC D’oRgàNUlS iNTERNS.
Sabies que... Els investigadors de l’Institut de Bioenginyeria de Catalunya, juntament amb els col·laboradors del Max Plack for Intelligent Systems de Stuttgart, han dissenyat uns microrobots que són capaços de nedar dins l’aigua i eliminar-ne els bacteris causants de diverses malalties. Un exemple en serien les variants danyoses de l’Escherichia coli.
Investigadors del CSIC van publicar un estudi a la revista eLife que explica que els bacteris es mouen de manera organitzada a l’hora de colonitzar un organisme concret. Es multipliquen de forma organitzada i fins i tot es reparteixen les tasques.
El telèfon mòbil pot arribar a tenir 30 vegades més bacteris que la tapa d’un vàter. Així ho revela un estudi de la Universitat de Barcelona.
FUNCIONS A LA TERRA VEGEM ALGUNES DE LES FUNCIONS MÉS IMPORTANTS DELS BACTERIS EN EL NOSTRE PLANETA:
RECiClATgE DE SUbSTàNCiES Aquests microorganismes s’alimenten dels animals i les plantes que han mort, de manera que n’acceleren la descomposició dels cossos.Aquest fet implica que la fauna i la flora sense vida acabaran transformant-se en matèria inorgànica que alimentarà altres éssers vius del lloc.
FECUNDiTAT DE lA TERRA
AgENTS imPoRTANTS EN El CiClE DE CARboNi
Alguns bacteris transformen l’amoníac de l’atmosfera en un compost nitrogenat que les plantes necessiten per desenvolupar-se. Aquest tipus de bacteris viuen associats a la planta en qüestió.
31
Els bacteris col·laboren activament en aquest procés fonamental per a la vida. En l’atmosfera circula diòxid de carboni, que les plantes necessiten per fer la fotosíntesi i d’aquesta manera generar l’oxigen que emprem per respirar. El paper dels bacteris se situa a l’última part: la descomposició, mencionada anteriorment. Quan un organisme mor, entren en joc aquests microorganismes, els quals s’alimenten del cos sense vida. Durant el seu procés de digestió, alliberen diòxid de carboni, el qual retornarà a l’atmosfera per començar de nou.
- dulce hogar_Maquetación 1 26/09/19 11:53 Página 1
El disseny
Dolça llar
Les línies dominants són les rectes amb acabats llisos. De la mateixa manera, les formes geomètriques i les línies rectes que formen angles marcats també en són protagonistes. En general, compten amb molt pocs elements decoratius, perquè la màxima dels lofts és la senzillesa per poder transmetre una idea d’espontaneïtat. És per això que el mobiliari que més enganxa s’enquadra dintre de l’estil minimalista.
Tipus de cases Espai i llum
I LOFT YOU
Hi ha gustos per a tot i cases per a tots els gustos i ja no parlem només de decoració, espai i color, sinó del concepte. Viure en un espai petit pot semblar angoixant per a alguns, però d’altres gaudeixen traient partit a un immoble petit i acollidor que integra espais. Descobrim què és un loft i quins orígens té.
FILLS DE IA TR LA INDÚS
La llum i l’espai ELS MÀXIMS PROTAGONISTES
un loft és un habitatge que es caracteritza per tenir una distribució oberta, sense gaires (o directament sense) envans separadors i amb grans finestrals pels quals es cola una gran quantitat de llum. un altre toc distintiu dels lofts respecte d’un pis convencional és la integració dels tubs d’aire, les canonades i el cablejat en la decoració de la llar. aquests elements, que habitualment es troben a l’interior de les parets, sobresurten aquí a l’exterior a causa de l’ús anterior que es donava a l’edifici. en el cas dels lofts, eren fàbriques i tenien un fort caràcter urbà.
32
XX als del segle . Els t a it e m la segona sindustrialització i el néixer a e o El loft va its gràcies a la d n Tribeca, el Soh n re U e n ts e Esta dav . què abun est de Nova York O barris en i rr a B s olt i existí pugés m plis va rs e u g o els ll ais am llar el preu d e en esp El fet que ssitat d’establir-s na alternativa de . Al una nece s fàbriques en u rs de la població a le to convertir per a alguns sec n prendre com un a le v ib o u ’h q a s e s ur ass els artiste r viure i d principi, ió interessant pe obres. opc seves terme les a aslladar te es va tr d’art p e c n o c galeries avant, el Més end ues, restaurants, pais. g boti pus d’es i altres ti
- dulce hogar_Maquetación 1 26/09/19 11:53 Página 2
Estil
est L’estil més habitual que decora aqu les ial: ustr l’ind és tges bita tipus d’ha mateix parets poden ser de maons, que al com Tal at. pint r temps es poden have de comentàvem, els elements bàsics rvar obse en pod es fici l’edi de ura ruct l’est ill. senz toc per dotar l’habitacle d’un
Q
Materials que s’hi fan servir
KCiment KMaons KMetall KPlàstic
I COMENÇAEL ON ACABDAOR? MENJA
Moltes vegades, els dissenyadors dels lofts aprofiten l’alçada del sostre per crear una segona planta en la qual situar el dormitori o la zona de treball. Ambdós es podrien concebre com un espai més íntim i personal que la resta de la casa. Per aquest motiu, algunes persones podrien necessitar-hi una mica més de privacitat que a la resta de la casa.
33
Q
On
La manera que Té aquesT Tipus d’immobLe Tan parTicuLar de diferenciar cada esTança és miTjançanT paneLLs de maTeriaLs diversos, com eL vidre, que no arriben a Tocar eL sosTre. També es poden emprar fins i ToT eLemenTs de decoració o mobiLiari per marcar eLs esmenTaTs LímiTs d’una habiTació a una aLTra, com podrien ser pLanTes, LLibreries o sofàs.
Colors que hi predominen:
KTons os KBeix KTerra KBlanc KNegre KBlau KGris
-NIÑOSx1_Maquetación 1 26/09/19 11:57 Página 1
Nens El gatEIg Curiositat
EXPLORADORS DE L’ESPAI
ucions
Algunes preca
Ara va cap udeix fent-ho. ga i ja te ga mental que el El bebè ja p allà. És fona ca s ré sp de i ci mal. Hi ha aquí itar que es fa vigilem per ev sa que poden nces de la ca algunes esta per a ell. Us ica perilloses m a un r lta resu contra els nes mesures proposem algu nens petits. mèstics amb accidents do
dolls rats dels en Tapar els fo uts caben a la ranura. Un
ira. us dits men rebi una gusp Perquè els se r evitarà que to ec ot pr e pl sim itat a ser una activ es pot arribar rt ixi po de s pe le im ar e ll qu Obrir i tanc rim un topa enganxar se in Si a. id rt à molt dive s’hi podr a del tot, ja no tancar la port us jocs. se s el els dits en
Altres maneres de descobrir el món Estimular l’infant a través de jocs i moviments és una manera divertida d’ensenyarlo a experimentar i continuar descobrint el món.
ris tat en arma es de segure desem productes u q n ta r la l· Insta a. Si hi guin ser etot de la cuin baixos, sobr ja, punxants o altres que pu hi te que el nen tòxics, de ne segurem-nos perillosos, as t. ta té l’accés ve
de
Què està passant? Quan el nostre nen es trobi entre els 7 i 9 mesos també podem aprofitar tot allò que fem i anar explicant-li de què es tracta. Frases com “anem a casa dels avis”, “ara et canviaré el bolquer” o “mira un cotxe!” ajudaran que li vagin sonant les paraules quotidianes i vagi associant les frases amb el que passarà.
s
les escale seguretat a s.
se era igudes doloro Posem barr . Evitarem ca té en sa ca si la
Gatejar
Bota i rebota la pilota Deixa-la rodar cap a ell perquè la toqui i l’agafi. Bota-la a terra mentre t’hi acostes.
Segons l’Associació Espanyola de Pediatria, al voltant dels 8-9 mesos el nen aprèn a gatejar, primer “reptant” i després d’una manera més elaborada. Una mica més endavant pot posar-se dret tot sol i cap a l’any prova de fer els primers passos, primer amb recolzaments. Però, recorda, cada bebè és un món que segueix el seu propi procés. Guía práctica para padres Desde el nacimiento hasta los 3 años. Asociación Española de Pediatría.
Carreres d’obstacles I… Si gateja… pot gaudir movent-se esquivant obstacles com coixins, roba o els mateixos pares.
34
-A-ANUNCI ALMIRON_Maquetaciรณn 1 13/06/18 11:53 Pรกgina 1