número 30 • julio-septiembre 2016
Piernas radiantes como el sol de verano Deporte al sol, un riesgo calculado Cervezas de sabores Ibiza, verano «Night & Day» en la ciudad blanca
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mario casas
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El cuerpo infantil es un organismo en contínuo desarrollo que necesita estar bien nutrido, mediante una alimentación variada en la que no deben faltar las vitaminas y los minerales. El calcio contribuye al normal metabolismo energético y a un funcionamiento normalizado de músculos, huesos y dientes. El cerebro también necesita del calcio, ya que este mineral interviene en el normal funcionamiento de la neurotransmisión. Algunas vitaminas como la A, D y E son necesarias para que el sistema inmunológico de los niños funcione con normalidad. Floradix-Kindervital es un complemento alimenticio rico en calcio y vitaminas cuya fórmula está diseñada para ayudar a niños y jóvenes en su alimentación diaria. Porque las exigencias del día a día son muchas…, y es necesario afrontarlas estando bien alimentados.
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Entrevista
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Cuidamos la piel
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Dieta
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Receta
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Mitos
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Economía doméstica
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Fedefarma
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Páginas especiales
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Salud y bienestar
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En movimiento
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Páginas especiales
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Personas mayores
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Emprendedores
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La ruta
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Mascotas
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Mario Casas
número 30 julio-septiembre 2016
Ya tenemos aquí el verano. No te has dado cuenta y resulta que ha subido la temperatura, han aparecido los temidos voladores estivales (avispas, mosquitos...) e incluso te has pasado al sol algunos minutos más de lo que debías y ¡te has quemado! A partir de ahora no tendrás excusa: toma buena nota de todos nuestros consejos para cuidar tu piel. Y aliméntate bien. En la nueva sección Dieta-Receta te ofrecemos información y algunos consejos para llevar una dieta sana. En este número, además, te damos algunos trucos para que este verano puedas ahorrar en el aire acondicionado; de esta manera no tendrás que privarte de nada cuando estés de vacaciones. Y si tu destino escogido es Ibiza, aprovecha y échale un vistazo a la ruta que hemos preparado, quizá te demos nuevas ideas. Si deseas proponer algún tema, tienes alguna inquietud o simplemente quieres que entrevistemos a alguien en concreto, pídenoslo a través de marqueting@fedefarma.com. Consejero editorial: Ferran Oliver, Irene Lara Coordinación: Laura Mazuelo Publicidad: Departamento de Compras y Comercial de Fedefarma Robert Bou: rbou@fedefarma.com Claude Farcy: cfarcy@fedefarma.com Tel.: 902 760 726 Francisco Fernández: ffernandeze@fedefarma.com Edición: Ediciones Mayo, S.A. Coordinación editorial: Javier March Dirección artística y diseño: Emili Sagóls Depósito legal: B.10381-2013 Queda prohibida la reproducción total o parcial de los artículos de esta revista sin la autorización previa y por escrito de Fedefarma. Los artículos publicados reflejan la opinión de sus autores y la revista no se hace responsable de los criterios expuestos.
Piernas radiantes como el sol de verano «Raw food», la alimentación viva Ensalad de aguacate y quinoa Helados: mitos y verdades Trucos para no arruinarse con el aire acondicionado Farmacias con desfibrilador ¡Alerta piojos!
Un verano sin otitis
Deporte al sol, un riesgo calculado El sol y la piel
Problemas de la piel más frecuentes a edades avanzadas Cervezas de sabores Ibiza, verano «Night & Day» en la ciudad blanca Peluquería canina: ¿moda o salud?
n Fedefarma n Entrevista n Salud n Ocio n Otros
ENTREVISTA A
MARIO CASAS
Texto: Francisco Acedo / Fotos: Emma
Mario Casas es uno de los actores de moda del cine español. Y no de ahora. Desde que dio el salto a la televisión, sus dotes interpretativas han ido madurando y sus proyectos, tanto para la pequeña como para la gran pantalla, han ido ganando en calidad y diversidad. Su último trabajo es Toro, una auténtica película de acción a la española, rodada en Málaga y Torremolinos.
Tu opinión de Toro. Un filme especial y distinto, en el que el director, Kike Maíllo, nos ha dejado a los actores que nos expresemos por nuestra cuenta. Dicen que es una película muy dura y violenta, pero era lo que se estilaba en esa época. Hemos intentado ceñirnos al guion, aunque hubo un día en que el director me dijo al grabar: «Rompe lo que quieras». Y eso hice. Fue un desahogo, y terminé sangrando de verdad.
¿Cuál es el mejor momento del día? Por la noche, cuando descansas y puedes analizar con tranquilidad todo lo que has hecho en la jornada. Y, si estás en fase de rodaje, descansar es fundamental, porque los actores nos pegamos unos madrugones que muchos no se lo creen. ¿Un escritor? Mario Vargas Llosa.
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Nada menos que con José Sacristán y Luis Tosar en el reparto. Dos pedazo de actores que imponen en nombre y dominio de la situación. De verdad que las primeras tomas no me fueron fáciles, pero me ayudaron bastante en el rodaje y estoy muy feliz con el resultado que se ve en la pantalla.
¿Aprendes en cada película que ruedas? Ésta es una profesión muy complicada y que puede durar nada, por lo que hay que aprovechar el presente. Llevo diez años trabajando en este mundo y cada día aprendo algo. Tengo 30 años, y estoy feliz de que los directores se hayan olvidado un poco de mi físico. Ahora me ofrecen papeles de todo tipo, y eso, cuando comencé a los 18 años, no me lo imaginé nunca.
?
¿Un músico? Cualquier estilo. Me adapto a todo.
¿Una película? Hay varias. No me puedo quedar sólo con una, ni nacional ni extranjera.
¿Un actor o actriz? Marlon Brando. Para mí es el mejor actor de todos los tiempos.
ENTREVISTA
Mario Casas
Estás de moda. Te llegarán muchos guiones a casa... Pues no. Como mucho cinco, y hay que elegir bien, porque si te equivocas en la elección eres tú el que ha dado el paso. Y no siempre las probabilidades de éxito son seguras. Y, de verdad, nos pasa a todos y a todas. Hablo con compañeras y les ocurre lo mismo.
Empezaste como galán guapetón para las chicas, pero ahora los guiones son más complejos. ¿Un salto cualitativo?
de
Ser sex-symbol y tener a la prensa del corazón encima, ¿te estresa mucho?
Lo de si soy sex-symbol no lo tengo que decir yo. Lo otro siempre me lo he tomado con mucha naturalidad. Casi me he acostumbrado a que me sigan los fotógrafos, y lo asumo. Cada uno hace su trabajo. Lo que les pido es respeto. Nunca he hablado de mi vida privada porque no le interesa a nadie. En mi casa me enseñaron a respetar a todo el mundo, y eso es lo que inNunca tento que hagan conmihe hablado go. Pero no siempre lo mi vida privada consigo.
porque no le
Hacer de galán guapetón interesa a aquella edad era nor¿Por qué decidiste a nadie mal. Y creo que todavía dejar de hacer soy «resultón». (Risas.) Hatelevisión? blando en serio, nunca te pueLa pequeña pantalla me endes encasillar en un determinado canta, pero es muy peligrosa si tipo de papel, hay que dar pasos adelante. intentas cambiar de registro. Cuando haAlguna vez te puedes equivocar, pero hay cía El barco me di cuenta de ello. No sabía que asumir el riesgo. En eso influye mucho si era bueno seguir en esa línea y me la juel director. Afortunadamente hay directores gué. Cambié de registro, y creo que fue la que me dicen: «Este papel es para ti», y me decisión correcta. No sé si alguna vez volconvencen. Eso cuenta bastante a la hora de veré a hacer alguna serie, pero ahora mi elegir un rodaje. presente y mi futuro son el cine.
¿Un color? El blanco, porque combina todo. ¿Un plato? Cualquiera que sea sencillo. No soy nada sibarita en la mesa. Completa esta frase: «No soporto…» Que me engañen. Soy una persona muy abierta y clara, que odia que le vengan con mentiras y engaños.
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conoce mejor a mario casas
Cuando viajas, ¿qué es lo que no puede faltar en tu maleta? Siempre llevo algo de ropa informal, para pasar lo más desapercibido posible. Un personaje al que admires. Después de Brando, me quedo con Leonardo di Caprio, por todo lo que es capaz de hacer. Un lugar en el mundo No puedo elegir entre Barcelona y Galicia. Son los dos lugares clave de mi vida. n.º 30 • julio-septiembre 2016
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CUIDAMOS LA PIEL Hidratadas y espectaculares
Piernas radiantes como el sol de verano Bibiana Llaberia
Llegó el sol de verano, el momento de la fotosíntesis. Nuestras piernas agradecerán moverse libremente, sin medias ni pantalones, pero lucir unas piernas lisas y brillantes en esta época del año requiere que pongamos un poco de nuestra parte. Si sigues estos consejos las mantendrás hidratadas y espectaculares.
©Ridofranz/iStock/Thinkstock
Hidratación Usa una loción humectante en el día a día para que tus piernas resplandezcan. Tienes a tu alcance multitud de lociones cosméticas, y también productos naturales, como manteca de karité o aceite de coco. Mucho mejor si aplicas el producto después de darte una ducha, porque ayudará a conservar la humectación. Y no debes olvidarte de hacerlo cada vez que te depiles o afeites. Bebe más agua y come fruta para hidratarte en la época del año en que más lo necesitamos. 6
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La exfoliación –dos o tres veces por semana– es fundamental si quieres conseguir unas piernas espectaculares. Así eliminarás las células cutáneas muertas, esa capa de piel que se ve más apagada. Aplícate aceite en las piernas. Existen multitud de aceites que le darán a tus piernas un brillo de película. Entre ellos destacan, por sus propiedades, los de coco, jojoba y oliva. Con muy poquito, frotándote las manos, te llegará para muchas horas. Eso sí, antes de vestirte ten cuidado de repartírtelo bien por toda la piel, o podrías mancharte.
Unas piernas bronceadas tienen más brillo y lucen mucho más que si no lo están. Puedes broncearte de muchas maneras, tomando el sol, con maquillaje e incluso en una cama de bronceado. Broncearse al sol es la mejor y la más barata de las formas, aun-
el método más rápido, fácil y barato. Al hacerlo, tus piernas se verán más radiantes. Si vas a hacerlo a menudo –algunas personas se afeitan las piernas todos los días– o tu piel es sensible, vale la pena que inviertas en una buena afeitadora y en una buena crema de afeitar. En todo caso, tómate
Los 3 imprescindibles para lucir unas piernas espectaculares Hidratación y exfoliación el dúo de éxito en verano
Depilación
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Maquillaje
tómate tu tiempo para brillar
Maquillaje
tuéstate un poco y a triunfar
que ten cuidado en no sobreexponerte y utiliza siempre un filtro solar.
tu tiempo, y ten en cuenta que los resultados son mejores si el agua está caliente.
Usa maquillaje de base natural o en polvo para dar brillo a tus piernas. Frota la base en tus manos y después aplícatela en las piernas como una capa fina de loción. Si vas a utilizar polvos, emplea una brocha grande y póntelos sobre la piel con movimientos circulares.
La depilación con cera es una manera formidable de lograr unas piernas suaves y brillantes, y los resultados duran mucho más que con el afeitado. Si lo vas a hacer en casa, exfóliate antes la piel para mejorar el resultado, y sobre todo, evita quemarte.
Depilación El afeitado del vello es la forma más utilizada para depilarse las piernas, porque es 8
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La depilación con láser permite eliminar el vello por completo y para siempre. Resulta un poco más doloroso y caro que los métodos más comunes, y requiere unas cinco sesiones.
Cuida tu azúcar
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Cinnulin está elaborado a base de un extracto especial de corteza de canela de Ceilán exento de cumarina. Además contiene aceite de lino, vitamina E, magnesio y cromo. El cromo contribuye a mantener normales niveles de glucosa en sangre y a un normal metabolismo energético.
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DIETA
Crudismo
«Raw food», la alimentación viva Serafín Murillo CIBER de Diabetes y Enfermedades Metabólicas Asociadas. Hospital Clínic. Barcelona
Este tipo de alimentación, también denominado «crudismo» o «crudivorismo», tiene como fundamento básico alterar lo mínimo posible la estructura original de los alimentos, para poder mantener o conservar al máximo sus propiedades nutricionales. Los alimentos se consumen preferentemente frescos, tal como se recogen de la naturaleza. Sólo en algunos casos se utilizan tratamientos térmicos, y siempre con temperaturas de cocción inferiores a los 45 ºC, que permitan conservar la mayor cantidad posible de los nutrientes naturalmente presentes en los alimentos. La base de la alimentación son las frutas y las hortalizas, complementadas con frutos secos, semillas y algunos germinados, así como aceite de oliva mínimamente tratado (de primera prensada en frío) como principal grasa. En algunos casos se toman alimentos de origen animal, pero mínimamente tratados. Existen diferentes razones para seguir este tipo de pauta alimen-
©Serg_Velusceac/iStock/Thinkstock
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taria. Por un lado, al tomar los alimentos crudos se preservan al máximo sus propiedades nutricionales, lo que implica algunos beneficios para la salud, como mayor bienestar físico o mental y ser una ayuda para la pérdida de peso. Incluso se sugiere que la ingesta de alimentos crudos incluiría un mayor aporte de enzimas que supondría un beneficio adicional, con un efecto detoxificador o purificador del organismo. En cualquier caso, cabe destacar que este tipo de alimentación presenta claros déficits nutricionales, ya que conlleva la eliminación de alimentos básicos para garantizar una nutrición adecuada. Además, los supuestos beneficios para la salud no han sido demostrados científicamente. Por último, conviene recordar que consumir alimentos poco tratados térmicamente supone un alto riesgo para la salud en forma de toxoinfecciones alimentarias, por lo que las medidas de higiene deben ser superiores a las habituales en el consumo de productos tratados térmicamente.
fedefarma
Fuente: cocina-casera.com
Ensalada de Aguacate y Quinoa 2 comensales
Elaboración 1
Añadimos al bol de la ensalada las hojas de rúcula, escarola y achicoria roja.
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Cortamos el medio pepino en rodajas o tiras finas, pelamos y cortamos picada la cebolla roja y lo mismo con el aguacate. Añadimos al bol.
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Cortamos por la mitad los tomates cherry y los añadimos.
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Aliñamos la ensalada con un chorrito de aceite de oliva, vinagre de Módena o balsámico y una pizca de pimienta.
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Para terminar, esparcimos la quinoa sobre el aliño para que se adhiera a los ingredientes, podemos añadirla cruda o tostarla un poco en una sartén.
INGREDIENTES Hojas de rúcula Hojas de escarola Hojas de achicoria roja 1/2 pepino 1 cebolla roja 1 aguacate 8 tomates cherry Aceite de oliva – al gusto Vinagre de Módena – al gusto Pimienta – al gusto Quinoa cruda o tostada n.º 30 • julio-septiembre 2016
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MITOS
A tener en cuenta
Helados: mitos y verdades Yolanda García Malo
Dicen que los helados, como las bicicletas, son para el verano. El buen tiempo, las altas temperaturas y las vacaciones invitan a tomarse un helado. Pero ¿engordan los helados? ¿Son sanos? Veamos qué hay de cierto o de infundado en algunas de las creencias existentes en torno a los helados.
Calorías
Irritan la garganta
Cien gramos de helado de base láctea suponen un aporte calórico del 5-12% de las cantidades diarias recomendadas, y 100 gramos de un helado de agua no llegan al 10% de la recomendación energética diaria, por lo que su consumo moderado puede formar parte de una dieta equilibrada, según se recoge en El libro blanco de los helados.
Al comernos un helado, su temperatura pasa de –12-15 ºC a 8-10 ºC, ya que se calienta en la boca antes de llegar a la garganta.
¿Quieres saber más de los helados?
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Los helados aportan contenidos de varios nutrientes (proteínas de alto valor biológico, calcio y vitamina B2), que pueden integrarse en una alimentación variada.
Tienen mucho azúcar Es el principal punto débil de los helados. Debido a su elevado contenido de azúcar (16,4-41,6%), el consumo de 100 gramos de helado en algunos casos puede acercarse al máximo recomendado de azúcar diario. Un consejo: tomar cantidades pequeñas.
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El verano puede ser un buen momento para ir a Alicante y conocer su Museo del Helado (www.heladosalacant.com), o para llegarse hasta Bolonia y visitar el Gelato Museum Carpigiani (gelatomuseum.com).
Son una golosina
Provocan caries Los helados no se retienen en la boca demasiado tiempo y además estimulan la salivación, lo que constituye un factor de protección frente a las caries, por su acción de drenado y neutralización de la acidez.
ECONOMÍA DOMÉSTICA
Fresco sin arruinarse
Trucos para no arruinarse con el aire acondicionado Bibiana Llaberia
El aire acondicionado es un aparato al que tenemos muerto de risa durante buena parte del año, pero que cuando empieza la canícula se convierte en el protagonista de la casa... y de la cuenta corriente, si no vamos con cuidado. Si sigues estos consejos minimizarás el consumo y el gasto. Utiliza otros aliados No te lo juegues todo a la carta del aire acondicionado. Hay opciones complementarias que son muy baratas: ventila la casa en las horas más frescas, mantén bajados los toldos y las persianas en las horas de más sol, utiliza la plancha, el horno o el lavaplatos de noche... Y usa el ventilador e hidrátate con agua, como se ha hecho toda la vida.
Limpia los filtros
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Procura mantener los splits siempre en buenas condiciones. Limpiar los filtros de aire cada poco es fundamental para el correcto funcionamiento del aparato. También se gasta menos.
Elige el equipo adecuado Que escojas el equipo más potente o el más barato no significa que hayas hecho la mejor compra. Fíjate bien en la etiqueta ecológica del aparato. Los hay que consumen hasta un 60% más de electricidad que los más eficientes, y no por ello ofrecen mejores prestaciones.
No te pases con el termostato La temperatura de confort se sitúa entre los 22 y los 25 grados. No bajes el termostato para enfriar antes: por cada grado menos que pongas, puedes llegar a aumentar la factura hasta un 8%.
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FEDEFARMA Cardioprotección
Farmacias con desfibrilador Laura Mazuelo
La muerte súbita nos sorprende cuando afecta a algún deportista o personaje conocido porque se viraliza y se hace público al instante. No obstante, hay más de 4.000 personas que fallecen por este motivo sólo en Cataluña cada año. La solución, dicen los expertos, no existe al 100%. Sólo recomiendan una buena prevención: realizar deporte y seguir una alimentación saludable. A su vez, algunas iniciativas, como «Barcelona, ciudad cardioprotegida», impulsan la colocación de desfibriladores en lugares públicos y/o de mucho tráfico de gente, como las farmacias.
El proyecto, considerado como científico por el Hospital Clínic de Barcelona, implica la instalación de los desfibriladores de última generación en farmacias socias de Fedefarma, entre otros centros, con el fin de evitar episodios de muerte súbita de cualquier ciudadano que se encuentre cerca de una de ellas.
Ya en febrero se inició la campaña «Barcelona, territorio cardioprotegido» gracias a la Associació de Barcelona Salut, principal impulsora del proyecto, la Associació de Farmàcies de Barcelona y la Fundació Brugada, que iniciaron un proyecto de concienciación e implantación de desfibriladores fácilmente identificables, teniendo como patrocinador principal de una reciente fase a Fedefarma, partner que ofrece este servicio a más de 2.000 farmacias sólo en Cataluña.
El programa de cardioprotección se inició con el desarrollo de «Barcelona, ciudad cardioprotegida», dotando a 125 farmacias de la ciudad con desfibriladores, a partir de una selección por distritos llevada a cabo por una comisión compuesta por Barcelona Salut, el Ajuntament de Barcelona, la Associació de Farmàcies de Barcelona (AFB) y el Col·legi de Farmacèutics. En la actualidad, 150 farmacias de Barcelona ya han ayudado a salvar vidas de ciudadanos gracias a estos equipos.
El objetivo no es otro que contribuir a cardioproteger territorios, hasta el punto de lograr la acreditación de «espacio cardioprotegido» que otorga el organismo internacional de Institute of Cardioprotective Cities, vinculado a la Organización Mundial de la Salud.
Para más información te recomendamos visitar esta web:
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Una pulverización instantánea alivia rápidamente los síntomas de abstinencia para ayudarte a dejar de fumar.
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PÁGINAS ESPECIALES Pediculosis
¡Alerta piojos! Sabemos que los piojos ponen huevos, que no son muy bonitos y que, sobre todo, pican mucho. La mejor manera de combatirlos o de evitar una infestación es sabiendo a qué te enfrentas. Por ello, de la mano de Paranix queremos que conozcas todas sus particularidades y curiosidades, y así sabrás cómo combatirlos.
¿Qué son los piojos? Los piojos son pequeños insectos sin alas que viven en la cabeza humana; prefieren los lugares más cálidos, como detrás de las orejas o la nuca, y no tienen nada que ver con la higiene. No discriminan entre el pelo largo o corto, ni el pelo limpio o sucio, y no pueden saltar, brincar, volar o nadar.
¿Cuándo debe saltar la alarma? Los primeros síntomas de una posible aparición de piojos son un rascado continuo de la cabeza o la persistencia de costras en el cuero cabelludo. Es importante examinar el cuero cabelludo concienzudamente. Si se encuentran pequeñas manchas blanquecinas alargadas, significará que habréis encontrado las liendres. Y, donde hay liendres, hay piojos.
¿Cómo y cuándo se produce el contagio? Los piojos se mueven de una cabeza a otra por contagio directo. No se deben compartir peines, cepillos, sombreros, toallas, sudaderas con capucha y cojines. Los niños están especialmente expuestos al contagio en los colegios, las piscinas o los campamentos de verano. 16
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¿Cómo se propaga el brote? Los piojos adultos viven alrededor de 30 días. Se reproducen muy rápido, y pueden llegar a poner (la hembra) hasta 10 huevos diarios, que generalmente se encuentran cerca de la raíz del pelo, pegados al cuero cabelludo.
¿Cómo vencerlos? Cuando detectéis piojos en la cabeza de vuestro hijo, debéis utilizar un tratamiento para eliminarlos. Para asegurarnos de que no queda ningún huevo, se aconseja repetir el tratamiento al cabo de 7 días.
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SALUD Y BIENESTAR Oídos protegidos
Un verano sin otitis Óscar Giménez
La otitis externa, también conocida popularmente como «otitis del nadador», es la infección aguda del conducto auditivo externo, canal que va desde la oreja hasta el tímpano. Se trata de un problema muy común en pediatría, y se da con mayor frecuencia durante los meses de calor, cuando más se acude a la piscina y a la playa, donde se produce inmersión de los oídos. ©JaySi/iStock/Thinkstock
La otitis externa se diferencia de la otitis media aguda en que esta última es la inflamación de la parte del oído que está más allá del tímpano. No es necesario ser un nadador para sufrirla. De hecho, la causa de la otitis externa es la combinación de una pequeña lesión en el oído junto con la presencia en éste de humedad, a menudo como resultado de un baño, especialmente si es en aguas contaminadas, aunque también es habitual que la provoquen la ducha o el lavado de la cabeza. La humedad es la responsable de la descamación de la piel que recubre el canal, lo que permite la invasión por bacterias u hon18
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gos. También algunas enfermedades de la piel como la dermatitis y la psoriasis pueden ocasionar una otitis del nadador. Otra causa común es la falta de cera, que protege el canal auditivo de la humedad. Se recomienda visitar al médico si los síntomas persisten más de 4 o 5 días, aunque también hay otras situaciones en las que conviene acudir a la consulta: por ejemplo, si el afectado presenta síntomas y ha padecido alguna vez una lesión o rotura de tímpano, si ha sido sometido a una intervención quirúrgica de oído en el pasado o si padece otitis externa con frecuencia.
Síntomas de la otitis externa • Picor o taponamiento del oído. • Dolor y sensibilidad en el oído, especialmente al mover la cabeza o al presionar el lóbulo de la oreja. • Inflamación en la oreja y la zona que la rodea. • Enrojecimiento del canal auditivo externo. • Salida de líquido acuoso, maloliente o amarillento del oído. • Descamación de la piel de alrededor de la obertura del oído. • Pérdida temporal de la audición. • En algunos casos puede haber fiebre.
Cómo prevenirla • La persona propensa a padecer problemas de oído puede adoptar una serie de medidas para prevenir la otitis del nadador: • Evitar la humedad en el oído colocándose tapones antes de bañarse o poniéndose un gorro al ducharse. • Secarse la parte externa de los oídos después de bañarse o ducharse. • Evitar la entrada de agua en el canal auditivo durante las 3 semanas posteriores a la desaparición de los síntomas, para prevenir la reaparición del problema. • Si se tiene tendencia a sufrir otitis externa y entra agua en el oído, aplicarse gotas antisépticas. • No introducirse palitos higiénicos en los oídos para eliminar la cera.
El tratamiento antibiótico que se utiliza es tópico. La inflamación y la infección pueden tratarse durante 7 días con gotas que contengan corticoides y antibióticos, y para combatir el dolor se usarán analgésicos como el paracetamol o el ácido acetilsalicílico (según la edad del niño) o bien el ibuprofeno. La higiene del conducto auditivo externo debe realizarse con irrigaciones de suero salino; después hay que secar el oído con un algodón. Cuando cesa el proceso inflamatorio, la limpieza correcta del conducto auditivo con bastoncillos es útil para eliminar restos, pero hay que utilizarlos de forma muy cuidadosa. También se puede optar por la instilación de ácido acético al 2% para restablecer el pH ácido o de solución de Burow al 50%.
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EN MOVIMIENTO A prueba de insolación
Deporte al sol, un riesgo calculado José Vicente Morant
Con la llegada del verano aumenta exponencialmente el tiempo que dedicamos a la práctica activa del deporte al aire libre... y expuestos al sol. Por eso, hay que seguir a rajatabla una serie de consejos para compaginar ocio deportivo con una salud a prueba de insolaciones, quemaduras o «pájaras», que muchos son los riesgos de exponernos al sol en demasía.
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Quizás el primer consejo suene a perogrullada, pero, ¡ay!, ¿cuántos de nosotros no nos hemos descuidado alguna vez?: debemos hidratarnos convenientemente. Como dice Pablo Díaz-Munío, especialista en medicina del deporte y nutrición, para cuando comienzas a tener sed tu cuerpo «ya está deshidratado». Por ello insiste
También hay que procurar hacer ejercicio físico a primera hora de la mañana o a última de la tarde, y evitar siempre las horas centrales del día, en las que el sol se muestra más despiadado. La ropa ha de ser deportiva, cómoda, y que transpire bien. Es preferible que sea de color claro. También debe protegerse la cabeza con una gorra. Y hay que mostrar-
Algunas propuestas prácticas Si el ejercicio se prolonga más de una hora hay que consumir bebidas isotónicas antes, durante y al finalizar el ejercicio. Y comer fruta. Es buenísima para reponer los minerales y sales que hemos perdido con la actividad física. Mucho mejor comer fruta que entregarnos a «viandas» y alimentos más pesados.
Nuestras costas nos ofrecen una variedad ilimitada de magníficas playas, ideales para hacer deporte a partir de ya mismo. En las localidades de interior, el solaz veraniego pueden proporcionárnoslo los ríos, piscinas, pantanos o pozas naturales.
©tudmeak/iStock/Thinkstock
Si hacemos deporte a plena luz del día tendremos mayor probabilidad de padecer deshidratación. Hay que mostrar especial cuidado en los lugares con climas húmedos, pues sudaremos más. Lo mejor para no deshidratarse es beber agua o bebidas isotónicas, aunque evitando las bebidas demasiado azucaradas, salvo si se consumen con moderación y se alternan con agua.
mucho en beber con regularidad, cada cierto tiempo, en vez de esperar a que el cuerpo se queje. Un indicador claro de que nuestros riñones trabajan en exceso es la coloración de la orina, que debe ser más cristalina que oscura.
se muy riguroso con la correcta protección de la piel directamente expuesta al sol mediante la aplicación de una crema solar de factor adecuado. Si seguimos estos sencillos consejos, el binomio seguridad-deleite no tiene por qué ser de carácter dicotómico.
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PÁGINAS ESPECIALES Fotoprotección
El sol y la piel Ha llegado el verano. Es época de terrazas y de pasar más tiempo al aire libre disfrutando del sol. Ese sol que tan bien nos sienta, tanto por dentro, ayudando a la fabricación de vitamina D, como por fuera, obteniendo un tono más bronceado y atractivo. Aunque seguramente muchos sois conscientes de la necesidad de la protección solar, queremos hablaros de su importancia, tanto para la belleza como para la salud. En cuanto a la belleza, deberemos combatir el fotoenvejecimiento y sus síntomas, como las manchas, las arrugas y la flacidez. Aplicar todos los días un fotoprotector será fundamental, especialmente en el rostro, el cuello, el escote y las manos, debido a que son las zonas de nuestro cuerpo más expuestas al sol y, por tanto, las más propensas a sufrir los problemas cutáneos relacionados con los rayos ultravioleta. Actualmente existe en el mercado un producto innovador. Se trata de un fotorreparador solar que, además de proteger nuestra piel de las radiaciones solares, actúa en profundidad reparando nuestro ADN. Esto es posible gracias a que contiene fotoliasas, enzimas reparadoras que se activan con la luz solar y penetran a niveles profundos de la piel. Este producto posee una tecnología exclusiva Shield System, que trabaja a tres niveles de protección: su primer escudo nos protege de los filtros físicos y químicos; el 22
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segundo escudo, gracias a sus activos antioxidantes, protege la estructura del ADN de la acción dañina de los radicales libres; el tercer escudo, y más profundo, posee enzimas reparadoras del ADN. Pero, en ocasiones, estos simples problemas estéticos se convierten en cáncer de piel, entre los que se encuentran los carcinomas basocelular y espinocelular y el melanoma maligno. Existe una regla nemotécnica, llamada ABCD, con la que podéis reconocer un posible melanoma. Si os preocupa una peca, realizad las siguientes observaciones: • Asimetría: si dividimos la peca por la mitad, una mitad es diferente a la otra. • Bordes: la lesión tiene bordes irregulares. • Color: posee diferentes colores, como tonos bronce, café o negro y, algunas veces, blanco, rojo o azul. • Diámetro: la mancha sospechosa generalmente es mayor de 6 mm de diámetro. Si habéis observado alguna de estas características, definitivamente debéis visitar a un dermatólogo. En caso de que no hayáis observado ninguna, también os recomendamos realizar una visita al menos una vez al año para tener controlados los lunares y poder tratarlos lo antes posible.
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PERSONAS MAYORES Envejecimiento cutáneo
Problemas de la piel más frecuentes a edades avanzadas César Alloza
Sabemos que muchas enfermedades de todo tipo dan la cara cuando nos hacemos mayores. Así ocurre con la piel, el órgano más extenso de nuestro organismo. Al envejecer es habitual que aparezcan todo tipo de manchas, hematomas o lesiones, además de otros problemas de muy diversa índole.
Tumores benignos, lesiones premalignas y tumores malignos La gran mayoría de neoplasias son causadas por la radiación solar; de ahí la importancia crucial que tiene protegerse de los rayos ultravioleta durante toda la vida. A continuación señalamos las principales.
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TUMORES BENIGNOS • Queratosis. También conocida como «verruga seborreica», es una lesión parecida a una verruga que suele aparecer en el rostro, la frente, el pecho o la espalda. Se pueden eliminar con nitrógeno líquido o quemándolas con bisturí eléctrico. • Acrocordones. También llamados «fibromas cutáneos», son unas lesiones blandas de color carne o pigmentadas que aparecen en el cuello, las axilas o el tronco. Se eliminan con facilidad con bisturí eléctrico. • Queratoacantomas. Son nódulos que crecen rápidamente y tienen una parte central de queratina. Muchas veces desaparecen solos. • Hemangiomas seniles. Son pápulas de color rojizo brillante que generalmente salen en el tronco. No necesitan tratamiento, aunque pueden eliminarse con electrocoagulación. • Lentigos solares. Son manchas de color castaño que aparecen en zonas del cuerpo expuestas al sol. No son problemáticas, pero hay quien prefiere eliminarlas con crioterapia por motivos estéticos.
LESIONES PREMALIGNAS • Queratosis actínica. La más frecuente en ancianos, aparece en zonas expuestas al sol y puede dar lugar a un tumor maligno: el carcinoma de células espinosas. Se muestra como una mancha de tacto áspero y rugoso. A veces desaparece evitando la exposición al sol. Otras veces puede eliminarse con nitrógeno líquido, cuando hay pocas lesiones. • Queilitis actínica. Es similar a la anterior, pero se localiza en los labios, sobre todo en el inferior, y es más común en hombres fumadores. • Leucoplasia. Placas blanquecinas que aparecen en la mucosa de los labios. Se pueden transformar en lesiones malignas, en el 5-15% de los casos.
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una exposición solar excesiva perjudicará nuestra piel, por lo que es preciso protegerla con ropa ade-
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El hecho de que en la piel se produzcan alteraciones al alcanzar una edad avanzada se debe básicamente a dos cosas. La primera es el propio envejecimiento, un proceso que no se puede evitar y que conlleva cambios intrínsecos que favorecen la aparición de diferentes trastornos cutáneos. La segunda es consecuencia de la exposición a los rayos ultravioletas del sol a lo largo de la vida. Esto sí se puede prevenir, y desde la infancia, tomando conciencia de que a la larga
TUMORES MALIGNOS • Carcinoma basocelular. También denominado «epitelioma basocelular» y «carcinoma de células basales», es el más común de los cánceres de piel. Acostumbra a aparecer en la cara, la cabeza o el cuello, y tiene aspecto de úlcera superficial. Se elimina mediante cirugía y muy pocas veces se extiende a otras partes del organismo. • Carcinoma espinocelular. Como ya se ha señalado, a veces es la consecuencia de la queratosis actínica. Es un tumor que aparece en zonas expuestas al sol y se extirpa mediante cirugía. Hay que controlarlo, ya que en un 5% de los casos provoca metástasis. • Melanoma. El peor de los cánceres cutáneos, ya que causa metástasis con facilidad y puede ocasionar la muerte. Afortunadamente, su mortalidad cada vez es menor, gracias a los nuevos tratamientos y a que se diagnostica más temprano.
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PERSONAS MAYORES Envejecimiento cutáneo
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cuada, sombreros y cremas solares, y evitando en la medida de lo posible las horas de mayor radiación. Hay que subrayar que la gran mayoría de tumores, tanto benignos como malignos, están relacionados con la exposición a los rayos del sol (véase el recuadro). Por otra parte, los rayos ultravioleta aceleran el envejecimiento de la piel, un fenómeno conocido como fotoenvejecimiento. Las personas más afectadas suelen tener arrugas más finas o más gruesas, pigmentación moteada, manchas de color marrón, rugosidades, coloración amarillenta y telangiectasias (o «arañas vasculares»).
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Otro trastorno muy habitual en ancianos es la dermatoporosis. Es consecuencia de que la piel va perdiendo su función como protección viscoelástica, sobre todo en personas de más de 80 años. La localización más común son los antebrazos, las piernas y el dorso de las manos. La piel se atrofia y adquiere aspecto de piel muy fina, translúcida y arrugada, y a veces con púrpu24/11/15 18:07 ra senil, hematomas que son consecuencia de traumatismos que causan pequeñas hemorragias. El picor o prurito también es frecuente en personas mayores. Suele deberse a la mayor sequedad de la piel, pero en ocasiones es consecuencia de otras enfermedades o de ciertos medicamentos. Tomar algunos fármacos también puede ocasionar erupciones cutáneas. Otros problemas de la piel en personas mayores son el herpes zóster, provocado por una reactivación del virus causante de la varicela; el acné rosácea, caracterizado por el enrojecimiento de la cara y la visibilidad de vasos sanguíneos superficiales y otras lesiones, y el liquen simple crónico, que consiste en un engrosamiento de la piel debido al rascado y que suele localizarse en las extremidades y detrás del cuello.
EMPRENDEDORES Paladares caprichosos
Cervezas de sabores Óscar Giménez
Jamón ibérico de bellota. La compañía extremeña Cerex comercializó las pasadas Navidades la cerveza bautizada como Andares, la primera del mundo con sabor a jamón de bellota, toda una apuesta de los ingenieros Marcos Rubio y Alfonso Vallejo por la innovación. Es una edición limitada y solamente se puede adquirir por internet (www.cervezacerex.com).
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Mezclar la cerveza con limón o con gaseosa es algo muy habitual desde hace años. Incluso hay marcas que venden la mezcla ya hecha. También había quien le echaba a la cerveza un chorrito de jarabe de granadina o menta, cambiándole así tanto el sabor como el color. Sin embargo, en la actualidad podemos encontrar en el mercado cervezas con sabores y aromas que jamás habríamos imaginado. Como reza el dicho, «para gustos los colores», o en este caso, más bien, los sabores...
Bellota, castaña y cereza. Ya que estamos con Cerex, antes de la cerveza con sabor a jamón, sus mismos responsables idearon la de sabor a bellota, concretamente en 2013. Y poco después, también en homenaje a las tierras extremeñas, llegaron las de sabor a cereza y las de sabor a castaña. Chocolate. Ya existen varias marcas que comercializan cervezas con este sabor. Ahí están la chilena Kunstmann Chocolate (www.cerveza-kunstmann.cl), la artesanal de la cervecería argentina El Bolsón (www.cervezaselbolson.com), o la que fabrica la compañía japonesa Sapporo (http:// sapporobeer.com), negra, caramelizada, amarga y de espuma espesa. Pizza. Se llama Mamma Mia! Pizza Beer, la fabrican en el estado de Illinois y tiene sabor a queso, orégano, tomate y ajo (www.mammamiapizzabeer.com). Crème Brûlée. Deja en la boca el sabor del famoso postre francés, con notas de vainilla, caramelo, café y coco tostado. La fabrica en Florida la compañía Cycle Brewing (http://www.facebook.com/Cycle-Brewing-454861824560821) y se llama Cycle Rare DOS Crème Brûlée. 28
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Aceite de parafina
la ruta Ibiza, verano «Night & Day» en la ciudad blanca Texto y fotos: Manel Antolí
Panorámica de Dalt Vila desde el puerto
Night & Day, el título de la inolvidable canción de Cole Porter versionada por Frank Sinatra, serviría para definir la más pura esencia de Ibiza (www.turismoibiza.com), capital de la isla del mismo nombre, la más grande de las pitiusas. Y es que la ciudad de Ibiza, tan inmaculadamente blanca como esas villas griegas del Egeo, fascina al visitante tanto de día, por sus playas y su comercio (marcado por la moda adlib: «Viste 30
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como quieras, pero con estilo»), como por sus animadas noches. Lo primero que uno debe hacer para embriagarse de su más pura esencia, esa que le dieron sus fundadores fenicios allá por el siglo vii a.C., es sumergirse en su casco antiguo amurallado: Dalt Vila. Atravesar el portal de Ses Taules, su principal puerta de entrada, es como retroceder a la época medieval. Una
OCIO
la ruta
Pistas A la hora de alojarse, hay opciones para todos los gustos... y bolsillos. Para darse un capricho (caro), el hotel Mirador de Dalt Vila (www.hotelmiradoribiza.com), un palacete con un siglo de historia, o La Torre del Canónigo (www. latorredelcanonigo.com). Más asequible, aunque también céntrico, es El Puerto (www.ibizaelpuerto.com). Para comer, podéis familiarizaros con platos como la borrida de rajada (un guiso), el guisat de peix, el arroz de Matanzas (con trozos de cerdo) y, de postre, las orelletes. En cuanto a los restaurantes, el preferido de los famosos es Lío Ibiza (www.lioibiza.com), un restaurante que también es club-cabaret,. Para degustar cocina ibicenca, Ca n’Alfredo (www.canalfredo.com). Y para un buen guiso de pescado, La Brasa (www. labrasaibiza.com), con su terraza-jardín.
vez allí, podemos optar por dos rutas. La clásica sube zigzagueando por un laberinto de callejas y nos conduce a la iglesia de Santo Domingo, la plaza España (sede del Ayuntamiento), la capilla de Sant Ciriac, la calle Mayor y la catedral (gótico-barroca), para luego rodear el castillo hasta salir por el portal Nou. Otra opción, para amantes de las panorámicas, es la ruta de los Baluartes, que recorre
Si os van los museos, el Puget (Sant Ciriac, 18) cuenta con interesantes óleos, acuarelas y dibujos. El Madin a Ya b i s a (c a l l e Mayor, 2) es recomendable para conocer la ciudad en la época musulmana. Y el MACE (Ronda Narcís Putget, s/n) para los amantes del arte contemporáneo. Algunas recomendaciones para ir de compras: Bamba Adlib (Antonio Palau 5), tienda especializada en moda ibicenca; Sandal Shop (paseo Vara de Rey, 12), para los amantes de los sombreros y los bolsos; la Tienda Pacha (Avda. Santa Eulàlia des Riu), para gadgets y complementos de esta famosa discoteca, y El Secreto de Baltasar (Comte Roselló, 6), especializada en zapatos. n.º 30 • julio-septiembre 2016
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OCIO la ruta
Baluarte de Santa Llúcia y puerto deportivo al fondo
Bares y pubs de la zona portuaria
todo su perímetro amurallado. Arranca en el de Sant Pere y sigue por los otros seis: Sant Joan, Santa Llúcia (con el Polvorín), Santa Tecla, Sant Bernat, Sant Jordi y Sant Jaume. La mejor panorámica es la que se contempla desde el mirador del rey Jaume I. Saliendo de Dalt Vila se impone un brujuleo por los barrios de Sa Marina y Sa Penya, para visitar el Mercat Vell o el bullicioso y rectangular paseo Vara de Rey, donde está la oficina de turismo. Luego podemos continuar por el puerto, dividido en varios tramos con personalidad propia: la estación marítima, de donde parten los ferris a otros rincones de la isla y a la vecina Formentera, el Club Náutico, el muelle de pescadores o el puerto deportivo. 32
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Discoteca Pacha Ibiza
De las playas… a la «night live» De día, los amantes del sol y la playa pueden disfrutar de ambos en dos direcciones: al norte encontrarán la playa de Talamanca, y al sur Ses Figueretes y la playa d’en Bossa. Pero al caer el sol, Ibiza muestra su faceta más loca y transgresora. Las callejas cercanas al puerto se visten de neón y empieza el bullicio en sus bares y terrazas, animado por desfiles de gogós de las discotecas. Entrada la madrugada, la diversión se traslada a los macrotemplos musicales, como la veterana Pacha (inaugurada en 1973), Usuhaia y Space (en Bossa), y a las afueras, en dirección a Sant Rafael, Amnesia y Privilege.
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MASCOTAS Más que estética
Peluquería canina: ¿moda o salud? Llorenç Serrahima Veterinario
La misión fundamental de un animal de compañía, como su nombre indica, es hacer compañía a la persona que lo posee. La compañía es un valor intangible, que no se puede medir, pero sin duda es un factor muy importante para la vida de una persona. Por eso todos los elementos que forman parte de esa compañía tienen importancia: el propio animal, su comportamiento, su salud, su higiene y su aspecto. A casi todos los propietarios les gusta lucir una mascota bonita, limpia, sana e incluso bien peinada. Y de ahí a la peluquería canina sólo hay un paso... Pero la peluquería no únicamente cumple una función estética. En una buena peluquería lavarán al perro con productos adecuados para las condiciones del pelo de cada raza, lo que ayudará a mantenerlo limpio, sí, pero también sano. Después, mientras le corten el pelo, irán examinando cada rincón de la piel. En una buen peluquería detectarán si el animal tiene alguna herida, picadura, erosión o enrojecimiento, y advertirán de ello al dueño (o al veterinario, si es necesario). También detectarán si el animal se queja o si le molesta alguna postura determinada o que le toquen alguna parte del cuerpo, lo 34
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que podría ser indicio de alguna lesión o enfermedad incipiente o que al dueño se le hubiera pasado por alto. Es decir, la peluquería canina cumple varias funciones simultáneamente: por un lado, mejora el aspecto del perro a gusto de su dueño, lo que sin duda tiene gran valor. Por otro, mantiene la piel y el pelo del animal limpios k c y sanos. Finalmente, sto ink Th / permite hacer una revick to /iS ard sión somera del estado del w d oo nw e r a animal, y en ocasiones puede aler©d tarnos sobre la existencia de un problema de salud y evitar que vaya a mayores.
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