número 30 • juliol-setembre 2016
Cames radiants com el sol de l’estiu Esport al sol, un risc calculat Cerveses de sabors Eivissa, estiu «Night & Day» a la ciutat blanca
entrevistem a
mario casas
Nueva a fórmul
Sin
gluten, lactosa, proteÍna de leche, colorantes, conservantes y aditivos
¡Bien alimentados!
Floradix-Kindervital
®
producto
alemán
Calcio + 9 vitaminas + plantas + verduras + frutas
El cuerpo infantil es un organismo en contínuo desarrollo que necesita estar bien nutrido, mediante una alimentación variada en la que no deben faltar las vitaminas y los minerales. El calcio contribuye al normal metabolismo energético y a un funcionamiento normalizado de músculos, huesos y dientes. El cerebro también necesita del calcio, ya que este mineral interviene en el normal funcionamiento de la neurotransmisión. Algunas vitaminas como la A, D y E son necesarias para que el sistema inmunológico de los niños funcione con normalidad. Floradix-Kindervital es un complemento alimenticio rico en calcio y vitaminas cuya fórmula está diseñada para ayudar a niños y jóvenes en su alimentación diaria. Porque las exigencias del día a día son muchas…, y es necesario afrontarlas estando bien alimentados.
¡Energía y vitalidad!
Pregunta en herboristerías, farmacias y parafarmacias
www.salus.es info@salus.es Síguenos en
facebook.com/salus.es Llámanos y te aconsejaremos
965 635 801
Entrevista
4
Cuidem la pell
6
Dieta
10
Recepta
11
Mites
12
Economia domèstica
13
Fedefarma
14
Pàgines especials
16
Salut i benestar
18
En moviment
20
Pàgines especials
22
Persones grans
24
Emprenedors
28
La ruta
30
Mascotes
34
Mario Casas
número 30 juliol-setembre 2016
Ja ha arribat l’estiu. No te n’has adonat i ja ha pujat la temperatura, han aparegut els temuts voladors estivals (vespes, mosquits...) i fins i tot ja t’has passat algun minut més del que cal sota el sol i t’has cremat! A partir d’aquí no tindràs excusa: pren bona nota de tots els nostres consells per cuidar la pell. I alimenta’t bé. A la nova secció DietaRecepta t’oferim informació i alguns consells per portar una dieta sana. A més, en aquest número t’ensenyem alguns trucs per estalviar aquest estiu amb l’aire condicionat, d’aquesta manera no hauràs de privar-te de res quan estiguis de vacances. I si el teu destí és Eivissa, aprofita i fes una ullada a la ruta que t’hem preparat, potser hi trobes noves idees. Si vols proposar algun tema, si tens alguna inquietud o simplement si vols que entrevistem algun personatge en concret, demana-ho a través de marqueting@fedefarma.com. Conseller editorial: Ferran Oliver, Irene Lara Coordinació: Laura Mazuelo Publicitat: Departament de Compres i Comercial de Fedefarma Robert Bou: rbou@fedefarma.com Claude Farcy: cfarcy@fedefarma.com Francisco Fernández: ffernandeze@fedefarma.com Tel.: 902 760 726 Edició: Ediciones Mayo, SA Coordinació editorial: Javier March Direcció artística i disseny: Emili Sagóls Dipòsit legal: B.10381-2013 Queda prohibida la reproducció total o parcial dels articles d’aquesta revista sense l’autorització prèvia de Fedefarma. Els articles publicats reflecteixen l’opinió dels seus autors i la revista no es fa responsable dels criteris exposats.
Cames radiants com el sol de l’estiu Raw food, l’alimentació viva Amanida d’alvocat i quinoa Gelats: mites i realitat Trucs per no arruïnar-se amb l’aire condicionat
Farmàcies amb desfibril·lador Alerta: polls!
Un estiu sense otitis Esport al sol, un risc calculat El sol i la pell
Problemes de la pell més freqüents en edats avançades Cerveses de sabors Eivissa, estiu «Night & Day» a la ciutat blanca Perruqueria canina: moda o salut?
n Fedefarma n Entrevista n Salut n Oci n D’altres
ENTREVISTA A
MARIO CASAS
Text: Francisco Acedo / Fotos: Emma
Mario Casas és un dels actors de moda del cinema espanyol. I no d’ara. Des que va donar el salt a la televisió, les seves habilitats interpretatives han anat madurant i els seus projectes, tant per a la petita com per a la gran pantalla, han anat guanyant en qualitat i diversitat. El seu darrer treball és Toro, una autèntica pel·lícula d’acció a l’espanyola, rodada a Màlaga i Torremolinos.
La teva opinió de Toro Un film especial i diferent, en el qual el director, Kike Maíllo, ens ha deixat als actors que ens expressem per nosaltres mateixos. Diuen que és una pel·lícula molt dura i violenta, però era el que s’estilava en aquella època. Hem intentat cenyir-nos al guió, encara que hi va haver un dia que el director em va dir en gravar: «Trenca el que vulguis». I això vaig fer. Em vaig desfogar, i vaig acabar sagnant de veritat.
Quin és el millor moment del dia? Per la nit, quan descanses i pots analitzar amb tranquil·litat tot el que has fet durant la jornada. I, si estàs a la fase de rodatge, descansar és fonamental, perquè el que matinem els actors, n’hi ha molts que no s’ho creuen. Un escriptor? Mario Vargas Llosa.
4
n.º 30 • juliol-setembre 2016
Ni més ni menys que amb José Sacristán i Luis Tosar en el repartiment. Dos grans actors que imposen en nom i en domini de la situació. De veritat que les primeres preses no van ser fàcils, però em van ajudar força en el rodatge i estic molt feliç amb el resultat que es veu a la pantalla.
Aprens a cada pel·lícula que rodes? Aquesta és una professió molt complicada i que pot durar res, per la qual cosa s’ha d’aprofitar el present. Porto deu anys treballant en aquest món i cada dia aprenc alguna cosa. Tinc 30 anys, i estic feliç que els directors s’hagin oblidat una mica del meu físic. Ara m’ofereixen papers de tot tipus, i això, quan vaig començar amb 18 anys, no m’ho podia imaginar mai.
?
Un músic? Qualsevol estil. M’adapto a tot.
Una pel·lícula? N’hi ha vàries. No em puc quedar només amb una, ni nacional ni estrangera.
Un actor o actriu? Marlon Brando. Per mi és el millor actor de tots els temps.
ENTREVISTA
Mario Casas
Estàs de moda. T’arriben molts guions a casa? Doncs no. Com a molt cinc, i s’ha d’escollir bé, perquè si t’equivoques en la tria ets tu qui ha donat el pas. I no sempre les probabilitats d’èxit són segures. I, de veritat, ens passa a tots i a totes. Parlo amb companyes i els passa el mateix.
Vas començar com a galant ben plantat per a les noies, però ara els guions són més complexos. Un salt qualitatiu?
Ser un sex symbol i tenir a la premsa del cor a sobre, t’estressa molt?
Si sóc o no un sex symbol no ho haig de dir jo. això altre sempre m’ho he pres amb molta naturalitat. Quasi m’he acostumat a veure fotògrafs seguint-me, i ho assumeixo. Cadascú fa el seu treball. El que els demano és respecte. Mai he parlat de la meva vida privada perquè no interessa a ningú. A casa meva em van ensenyar a respectar tothom, i això és el que intento que Mai he parlat facin amb mi. Però no de la meva vida sempre ho aconsegueixo. privada perquè
Per la meva edat era no interessa normal. I crec que enPer què vas a ningú cara estic prou bé (riu). decidir deixar Parlant seriosament, mai de fer televisió? pots encasellar-te en un deLa petita pantalla m’encanta, terminat tipus de paper, s’ha de però és molt perillosa si intentes donar un pas endavant. Alguna vegada canviar de registre. Quan feia El vaixell et pots equivocar, però s’ha d’assumir el me’n vaig adonar. No sabia si era bo seguir risc. En això influencia molt el director. en aquella línia i me la vaig jugar. Vaig canAfortunadament, hi ha directors que em viar de registre, i crec que va ser la decisió diuen: «Aquest paper és per tu», i em correcta. No sé si alguna vegada tornaré a convencen. Això compta força a l’hora fer alguna sèrie, però ara el meu present i d’escollir un rodatge. el meu futur és el cinema.
Un color? El blanc, perquè combina amb tot. Un plat? Qualsevol que sigui senzill. No sóc gens sibarita a taula. Completa aquesta frase: «No suporto...» ...que m’enganyin. Sóc una persona molt oberta i clara, que odia que li vinguin amb mentides i enganys.
!
coneix millor mario casas
Quan viatges, què és el que no pot faltar a la teva maleta? Sempre porto una mica de roba informal, per passar el més desapercebut possible. Un personatge que admiris Després de Brando, em quedo amb Leonardo di Caprio, per tot el que és capaç de fer. Un lloc al món No puc escollir entre Barcelona i Galícia. Són els dos llocs clau de la meva vida. n.º 30 • juliol-setembre 2016
5
Cuidem la pell
Hidratades i espectaculars
Cames radiants com el sol de l’estiu Bibiana Llaberia
Ha arribat el sol de l’estiu, el moment de la fotosíntesi. Les nostres cames agrairan moure’s lliurament, sense mitges ni pantalons, però lluir unes cames llises i brillants en aquesta època de l’any requereix que hi posem una mica de la nostra part. Si segueixes aquests consells, les mantindràs hidratades i espectaculars.
©Ridofranz/iStock/Thinkstock
Hidratació Usa una loció humectant cada dia perquè les teves cames resplendeixin. Tens al teu abast multitud de locions cosmètiques, i també productes naturals, com la mantega de karité o l’oli de coco. Molt millor si apliques el producte després de prendre una dutxa, perquè t’ajudarà a conservar la humectació. I no has d’oblidar fer-ho cada cop que et depilis o t’afaitis. Beu més aigua i menja fruita per hidratar-te en l’època de l’any en què més ho necessitem. 6
n.º 30 • juliol-setembre 2016
L’exfoliació –dos o tres cops per setmana– es fonamental si vols aconseguir unes cames espectaculars. Així eliminaràs les cèl· lules cutànies mortes, aquella capa de pell que es veu més apagada. Aplica’t oli a les cames. Existeixen multitud d’olis que donaran a les teves cames una brillantor de pel·lícula. Entre ells destaquen, per les seves propietats, el de coco, el de jojoba i el d’oliva. Amb molt poquet, fregant-te les mans, t’arribarà per a moltes hores. Això sí, abans de vestir-te tingues cura de repartir-te’l bé per tota la pell, o podries tacar-te.
Unes cames bronzejades tenen més brillantor i llueixen molt més que si no ho estan. Pots bronzejar-te de moltes maneres, prenent el sol, amb maquillatge o fins i tot en un llit bronzejador. Bronzejar-te al sol és la millor manera i la més econòmica, tot i
el mètode més ràpid, fàcil i econòmic. En fer-ho, les teves cames es veuran més radiants. Si ho fas sovint –algunes persones s’afaiten les cames cada dia– o si la teva pell és sensible, val la pena que inverteixis en una bona afaitadora i una bona crema d’afaitar. En tot cas, pren-te el teu temps, i
Els 3 imprescindibles per lluir unes cames espectaculars Hidratació i exfoliació el duo d’èxit a l’estiu
Depilació
ock kst hin k/T c o /iSt itov ikiL ©N
Maquillatge
pren-te el teu temps per brillar
Maquillatge
bronzeja’t una mica i a triomfar
que has de tenir cura de no sobreexposar-te i utilitza sempre un filtre solar.
tingues present que els resultats són millors amb aigua calenta.
Usa maquillatge de base natural o en pols per donar brillantor a les teves cames. Frega la base a les teves mans i després te l’apliques a les cames com una fina capa de loció. Si utilitzes pólvores, usa una brotxa grossa i aplica-les sobre la pell amb moviments circulars.
La depilació amb cera és una manera formidable d’aconseguir unes cames suaus i brillants, i els resultats duren molt més que amb l’afaitat. Si ho fas a casa, exfolia’t abans la pell per millorar el resultat, i sobretot, evita cremar-te.
Depilació L’afaitat del borrissol és la manera més utilitzada per depilar-se les cames, perquè és 8
n.º 30 • juliol-setembre 2016
La depilació amb làser permet eliminar el borrissol completament i per sempre. Resulta una mica més dolorós i car que els mètodes més comuns, i requereix unes cinc sessions.
Cuida tu azúcar
Cinnulin está exento de conservantes, gluten y lactosa
Cinnulin
®
Cinnulin está elaborado a base de un extracto especial de corteza de canela de Ceilán exento de cumarina. Además contiene aceite de lino, vitamina E, magnesio y cromo. El cromo contribuye a mantener normales niveles de glucosa en sangre y a un normal metabolismo energético.
¡Cuida tu salud!
producto
suizo
Pregunta en herboristerías, farmacias y parafarmacias
www.salus.es info@salus.es Síguenos en
facebook.com/salus.es Llámanos y te aconsejaremos
965 635 801
DIETA
Crudisme
Raw food, l’alimentació viva Serafín Murillo CIBER de Diabetis i Malalties Metabòliques Associades. Hospital Clínic. Barcelona
Aquest tipus d’alimentació, també anomenat crudisme o crudivorisme, té com a fonament bàsic alterar el mínim possible l’estructura original dels aliments, per poder mantenir o conservar al màxim les seves propietats nutricionals. Els aliments es consumeixen preferentment frescos, tal i com es recullen a la natura. Només en alguns casos s’utilitzen tractaments tèrmics, i sempre amb temperatures de cocció inferiors a 45°C, que permetin conservar la quantitat més elevada possible dels nutrients naturalment presents als aliments. La base de l’alimentació són les fruites i les hortalisses, complementades amb fruits secs, llavors i alguns germinats, així com l’oli d’oliva mínimament tractat (de primera premsada en fred) com a greix principal. En alguns casos es prenen aliments d’origen animal, però mínimament tractats. Existeixen diferents raons per seguir aquest tipus de pauta alimentària. Per
©Serg_Velusceac/iStock/Thinkstock
10
n.º 30 • juliol-setembre 2016
una banda, en prendre els aliments crus, es preserven al màxim les seves propietats nutricionals, cosa que implica alguns beneficis per a la salut, com més benestar físic o mental i ser una ajuda per a la pèrdua de pes. Fins i tot es suggereix que la ingesta d’aliments crus inclouria una aportació més elevada d’enzims que suposaria un benefici addicional, amb un efecte destoxicador o purificador de l’organisme. En qualsevol cas, cal destacar que aquest tipus d’alimentació presenta clars dèficits nutricionals, ja que comporta l’eliminació d’aliments bàsics per garantir una nutrició adequada. A més, els suposats beneficis per a la salut no han estat demostrats científicament. Finalment, convé recordar que consumir aliments poc tractats tèrmicament suposa un risc alt per a la salut en forma de toxoinfeccions alimentàries, per la qual cosa les mesures d’higiene han de ser superiors a les habituals en el consum de productes tractats tèrmicament.
fedefarma
Font: cocina-casera.com
Amanida d’alvocat i quinoa 2 comensals
Elaboració 1
Afegim al bol de l’amanida les fulles de ruca, escarola i xicoira vermella.
2
Tallem el mig cogombre en rodanxes o tires fines, pelem i tallem picada la ceba vermella i fem el mateix amb l’alvocat. Ho afegim al bol.
3
Tallem per la meitat el cirerols i els afegim.
4
Amanim amb un raig d’oli, vinagre de Mòdena o balsàmic i un bri de pebre.
5
Per acabar, escampem la quinoa sobre l’amaniment perquè s’adhereixi als ingredients, podem afegir-la crua o torrar-la una mica en una paella.
INGREDIENTS Fulles de ruca Fulles d’escarola Fulles de xicoira vermella 1/2 cogombre 1 eba vermella 1 alvocat 8 cirerols Oli d’oliva – al gust Vinagre de Mòdena – al gust Pebre – al gust Quinoa crua o torrada n.º 30 • juliol-setembre 2016
11
MITES
Per tenir en compte
Gelats: mites i realitats Yolanda García Malo
Diuen que els gelats, com les bicicletes, són per a l’estiu. El bon temps, les altes temperatures i les vacances conviden a prendre un gelat. Però, engreixen els gelats? Són sans? Vegem què hi ha de cert o d’infundat en algunes de les creences existents al voltant dels gelats.
Calories
Irriten el coll
Cent grams de gelat de base làctia suposen una aportació calòrica del 5-12% de les quantitats diàries recomanades, i 100 grams d’un gelat d’aigua no arriben al 10% de la recomanació energètica diària, per la qual cosa el seu consum moderat pot formar part d’una dieta equilibrada, segons recull El llibre blanc dels gelats.
Quan mengem un gelat, la seva temperatura passa de –12-15ºC a 8-10ºC, ja que s’escalfa a la boca abans d’arribar al coll.
Vols saber més dels gelats?
12
n.º 30 • juliol-setembre 2016
Els gelats aporten continguts de diversos nutrients (proteïnes d’alt valor biològic, calci i vitamina B2), que poden integrar-se en una alimentació variada.
Tenen molt de sucre És el principal punt dèbil dels gelats. Atès el seu elevat contingut de sucre (16,4-41,6%), el consum de 100 grams de gelat en alguns casos pot acostar-se al màxim recomanat de sucre diari. Un consell: prendre petites quantitats.
Provoquen càries ©una lozm en/iS tock /Thin ksto ck
A l’estiu pot ser un bon moment per anar a Alacant i conèixer el seu Museu del Helado (www.heladosalacant.com), o per arribar fins a Bolonya i visitar el Gelato Museum Carpigiani (gelatomuseum.comclic).
Són una llaminadura
Els gelats no es retenen a la boca massa temps i a més estimulen la salivació, fet que constitueix un factor de protecció enfront de les càries, per la seva acció de drenat i neutralització de l’acidesa.
ECONOMIA DOMÈSTICA
Fresc sense arruïnar-se
Trucs per no arruïnar-se amb l’aire condicionat Bibiana Llaberia
L’aire condicionat és un aparell que tenim morint-se de riure durant bona part de l’any, però que quan comença la canícula es converteix en el protagonista de la casa... i del compte corrent, si no anem amb compte. Si segueixes aquests consells minimitzaràs el consum i la despesa. Utilitza d’altres aliats No t’ho juguis tot a la carta de l’aire condicionat. Hi ha opcions complementàries que són molt econòmiques: ventila la casa a les hores fresques, mantén abaixats els tendals i les persianes a les hores de més sol, utilitza la planxa, el forn o el rentaplats de nit... I usa el ventilador i hidratat amb aigua, com s’ha fet tota la vida.
Neteja els filtres
©P at ry kK os m id er /iS to ck /T hin ks to ck
Procura mantenir els splits sempre en bones condicions. Netejar els filtres d’aire cada poc és fonamental per al correcte funcionament de l’aparell. També es gasta menys.
Escull l’equip adequat Que escullis l’equip més potent o el més econòmic no significa que hagis fet la millor compra. Fixa’t bé en l’etiqueta ecològica de l’aparell. N’hi ha que consumeixen fins a un 60% més d’electricitat que els més eficients, i no per això ofereixen millors prestacions.
No et passis amb el termòstat La temperatura de confort es situa entre els 22 i els 25 graus. No baixis el termòstat per refredar abans: per cada grau menys que posis, pots arribar a augmentar la factura fins a un 8%.
n.º 30 • juliol-setembre 2016
13
FEDEFARMA Cardioprotecció
Farmàcies amb desfibril·lador Laura Mazuelo
La mort sobtada ens sorprèn quan afecta un esportista o un personatge conegut perquè es viralitza i es fa públic a l’instant. No obstant això, hi ha més de 4.000 persones que moren cada any per aquest motiu, només a Catalunya. La solució, diuen els experts, no existeix al 100%. Només es recomana una bona protecció: realitzar esport i seguir una dieta saludable. Alhora, algunes iniciatives, com «Barcelona, ciutat cardioprotegida», impulsen la col· locació de desfibril·ladors als llocs públics i/o de molt trànsit de gent, com a les farmàcies.
El projecte, considerat com a científic per l’Hospital Clínic de Barcelona, implica la instal·lació dels desfibril·ladors d’última generació a les farmàcies sòcies de Fedefarma, entre d’altres centres, amb la finalitat d’evitar episodis de mort sobtada de qualsevol ciutadà que s’hi trobi a prop.
Pel febrer ja es va iniciar la campanya «Barcelona, territori cardioprotegit», gràcies a l’Associació de Barcelona Salut, principal impulsora del projecte, l’Associació de Farmàcies de Barcelona i la Fundació Brugada, que van iniciar un projecte de conscienciació i implantació de desfibril·ladors fàcilment identificables i que va tenir com a patrocinador principal d’una recent fase a Fedefarma, partner que ofereix aquest servei a més de 2.000 farmàcies només a Catalunya.
El programa de cardioprotecció va iniciar-se amb el desenvolupament de «Barcelona, ciutat cardioprotegida», dotant a 125 farmàcies de la ciutat amb desfibril·ladors, a partir d’una selecció per districtes duta a terme per una comissió composta per Barcelona Salut, l’Ajuntament de Barcelona, l’Associació de Farmàcies de Barcelona (AFB) i el Col·legi de Farmacèutics. Actualment, 150 farmàcies de Barcelona ja han ajudat a salvar vides de ciutadans gràcies a aquests equips.
L’objectiu no és cap altre que contribuir a cardioprotegir territoris, fins al punt d’aconseguir l’acreditació d’«espai cardioprotegit» que atorga l’organisme internacional Institute of Cardioprotective Cities, vinculat a l’Organització Mundial de la Salut.
Per a més informació, et recomanem visitar aquest web:
www.barcelonasalud.es
14
n.º 30 • juliol-setembre 2016
Una pulverización instantánea alivia rápidamente los síntomas de abstinencia para ayudarte a dejar de fumar.
557/14
Contiene nicotina. Lea las instrucciones de este medicamento y consulte al farmacéutico.
PÀGINES ESPECIALS Pediculosi
Alerta: polls! Sabem que els polls posen ous, que no són molt macos i que, sobretot, piquen molt. La millor manera de combatre’ls o d’evitar una infestació és conèixer el que hem d’afrontar. Per això, de la mà de Paranix, volem que coneguis totes les seves particularitat i curiositats, i així sabràs com combatre’ls.
Què són els polls?
Com es propaga el brot?
Els polls són petits insectes sense ales que viuen al cap dels humans; prefereixen els llocs més càlids, com darrera les orelles o la nuca, i no tenen res a veure amb la higiene. No discriminen entre el cabell llarg o curt, ni el cabell net o brut, i no poden saltar, botar, volar o nadar.
Els polls adults viuen al voltant de 30 dies. Es reprodueixen molt ràpid, i poden arribar a posar (la femella) fins a 10 ous diaris, que generalment es troben prop de l’arrel del cabell, enganxats al cuir cabellut.
Quan ha de saltar l’alarma? Els primers símptomes d’una possible aparició de polls són un rascat continu del cap o la persistència de crostes en el cuir cabellut. És important examinar el cuir cabellut minuciosament. Si es troben petites taques blanquinoses allargades, significarà que heu trobar les llémenes. I on hi ha llémenes, hi ha polls.
Com i quan es produeix el contagi? Els polls es mouen d’un cap a un altre per contagi directe. No s’han de compartir pintes, raspalls, barrets, tovalloles, dessuadores amb caputxa i coixins. Els nens estan especialment exposats al contagi als col· legis, les piscines o els campaments d’estiu. 16
n.º 30 • juliol-setembre 2016
Com vèncer-los? Quan detecteu polls al cap del vostre fill, heu d’utilitzar un tractament per eliminar-los. Per assegurar-nos que no queda cap ou, s’aconsella repetir el tractament al cap de 7 dies.
Paranix ofereix una gamma completa de productes 100% eficaç i ràpida per prevenir, tractar o detectar una infestació de polls, sense insecticides
SALUT I BENESTAR Orelles protegides
Un estiu sense otitis Óscar Giménez
L’otitis externa, també coneguda popularment com «l’otitis del nadador», és la infecció aguda del conducte auditiu extern, canal que va des de l’orella fins al timpà. Es tracta d’un problema molt comú en pediatria, i es dóna més freqüentment durant els mesos de calor, quan més es va a la piscina i a la platja, on es produeix immersió de les orelles. ©JaySi/iStock/Thinkstock
L’otitis externa es diferencia de l’otitis mitjana en el fet que aquesta darrera és la inflamació de la part de l’orella que es troba més enllà del timpà. No és necessari ser un nadador per patir-la. De fet, la causa de l’otitis externa és la combinació d’una petita lesió a l’orella, juntament amb la presència d’humitat, sovint com a resultat d’un bany, especialment si és en aigües contaminades, encara que també és habitual que la provoquin la dutxa o el rentat del cabell. La humitat és la responsable de la descamació de la pell que recobreix el canal, cosa que permet la invasió per bac18
n.º 30 • juliol-setembre 2016
teris o fongs. També algunes malalties de la pell, com la dermatitis i la psoriasi, poden ocasionar una otitis del nadador. Una altra causa comuna és la falta de cera, que protegeix el canal auditiu de la humitat. Es recomana visitar el metge si els símptomes persisteixen més de 4 o 5 dies, encara que també hi ha d’altres situacions en què convé anar a la consulta: per exemple, si l’afectat presenta símptomes i ha patit alguna vegada una lesió o ruptura del timpà, si ha estat sotmès a una intervenció quirúrgica d’orella en el passat o si pateix otitis externa amb freqüència.
Símptomes de l’otitis externa • Picor o tapament de l’orella. • Dolor i sensibilitat a l’orella, especialment en moure el cap o en pressionar el lòbul de l’orella. • Inflamació a l’orella i a la zona que l’envolta. • Enrogiment del canal auditiu extern. • Sortida de líquid aquós, fetorós i groguenc de l’orella. • Descamació de la pell del voltant de l’obertura de l’orella. • Pèrdua temporal d’audició. • En alguns casos hi pot haver febre.
Com prevenir-la • La persona propensa a patir problemes d’orella pot adoptar una sèrie de mesures per prevenir l’otitis del nadador: • Evitar la humitat a l’orella col·locant taps abans de banyar-se o posant-se un casquet en dutxar-se. • Assecar-se la part externa de les orelles després de banyar-se o dutxar-se. • Evitar l’entrada d’aigua en el canal auditiu durant les 3 setmanes posteriors a la desaparició dels símptomes, per prevenir la reaparició del problema. • Si es té tendència a patir otitis externa i entra aigua a l’orella, s’han d’aplicar gotes antisèptiques. • No introduir palets higiènics a les orelles per eliminar la cera.
El tractament antibiòtic que s’usa és tòpic. La inflamació i la infecció poden tractar-se durant 7 dies amb gotes que continguin corticoides i antibiòtics, i per combatre el dolor s’usaran analgèsics com el paracetamol o l’àcid acetilsalicílic (segons l’edat del nen) o bé l’ibuprofè.
IMP_70X100mm SILICEA.pdf
2
27/11/15
C
M
La higiene del conducte auditiu extern s’ha de realitzar amb irrigacions de sèrum salí; després cal assecar l’orella amb un cotó. Quan s’atura el procés inflamatori, la neteja correcta del conducte auditiu amb bastonets és útil per eliminar restes, però cal utilitzar-los de manera molt acurada. També es pot optar per la instil·lació d’àcid acètic al 2% per restablir el pH àcid o de solució de Burow al 50%.
Y
CM
MY
CY
CMY
K
n.º 30 • juliol-setembre 2016
19
1
EN MOVIMENT A prova d’insolació
Esport al sol, un risc calculat José Vicente Morant
Amb l’arribada de l’estiu augmenta exponencialment el temps que dediquem a la pràctica activa de l’esport a l’aire lliure... i exposats al sol. Per això, s’han de seguir fil per randa una sèrie de consells per compaginar oci esportiu amb una salut a prova d’insolacions, cremades o defalliments, que molts són els riscos d’exposar-nos massa al sol.
20
n.º 30 • juliol-setembre 2016
Potser el primer consell sembli una bajanada, però, ai!, quants de nosaltres no ens hem descuidat alguna vegada?: hem d’hidratar-nos convenientment. Com diu Pablo Díaz-Munió, especialista en medicina de l’esport i nutrició, quan comences a tenir set, el teu cos «ja està deshidratat». Per això, insisteix molt en beure amb regularitat,
També s’ha de procurar fer exercici físic a primera hora del matí o a la darrera de la tarda, i evitar sempre les hores centrals del dia, en què el sol es mostra més despietat. La roba ha de ser esportiva, còmoda, i que transpiri bé. És preferible que sigui de color clar. També s’ha de protegir el cap amb una gorra. I cal ser molt rigorós amb la correcta
Algunes propostes pràctiques Si l’exercici es prolonga més d’una hora, s’han de consumir begudes isotòniques abans, durant i en finalitzar l’exercici. I menjar fruita. És boníssima per reposar els minerals i les sals que hem perdut amb l’activitat física. És molt millor menjar fruita que entregar-nos a viandes i aliments més pesats.
El nostre litoral ofereix una varietat il·limitada de magnífiques platges, ideals per fer esport a partir d’ara mateix. A les localitats d’interior, l’esbargiment estiuenc ens el poden proporcionar els rius, les piscines, els pantans o tolls naturals.
©tudmeak/iStock/Thinkstock
Si fem esport a plena llum del dia tindrem més probabilitat de patir deshidratació. Cal tenir especial cura en els llocs de clima humit, perquè suarem més. El millor per no deshidratar-se és beure aigua o begudes isotòniques, encara que evitant les begudes massa ensucrades, excepte si es consumeixen amb moderació i s’alternen amb aigua.
cada cert temps, en lloc d’esperar que el cos es queixi. Un indicador clar que els nostres ronyons treballen en excés és la coloració de l’orina, que ha de ser més cristal· lina que fosca.
protecció de la pell directament exposada al sol mitjançant l’aplicació d’una crema solar de factor adequat. Si seguim aquests senzills consells, el binomi seguretat-delit no té perquè ser de caràcter dicotòmic.
n.º 30 • juliol-setembre 2016
21
PÀGINES ESPECIALS Fotoprotecció
El sol i la pell Ha arribat l’estiu. És l’època de les terrasses i de passar més temps a l’aire lliure, gaudint del sol. Aquest sol que tan bé ens fa, tant per dins, ajudant-nos en la fabricació de vitamina D, com per fora, obtenint un to més bronzejat i atractiu. Encara que segurament molts sou conscients de la necessitat de la protecció solar, volem parlar-vos de la seva importància, tant per a la bellesa com per a la salut.
tioxidants, protegeix l’estructura de l’ADN de l’acció nociva dels radicals lliures; el tercer escut, i més profund, posseeix enzims reparadors de l’ADN.
Quant a la bellesa, hem de combatre el fotoenvelliment i els seus símptomes, com les taques, les arrugues i la flacciditat. Aplicar cada dia un fotoprotector serà fonamental, especialment a la cara, el coll, l’escot i les mans, atès que són les zones del nostre cos més exposades al sol i, per tant, les més propenses a patir els problemes cutanis relacionats amb els rajos ultraviolats.
Però a vegades aquests simples problemes estètics es converteixen en un càncer de pell, entre els quals es troben els carcinomes basocel·lulars i espinocel·lulars i el melanoma maligne. Existeix una regla mnemotècnica, anomenada ABCD, amb la qual podeu reconèixer un possible melanoma. Si us preocupa una piga, realitzeu les següents observacions: • Asimetria: si dividim la piga per la meitat, una mida és diferent de l’altra. •V ores: la lesió té la vora irregular. •C olor: posseeix diferents colors, com tons bronze, cafè o negre, i algunes vegades blanc, vermell o blau. •D iàmetre: la taca sospitosa generalment és més gran de 6 mm de diàmetre. Si heu observat alguna d’aquestes característiques, definitivament cal que visiteu un dermatòleg. En el cas que no n’hagueu observat cap, també us recomanem realitzar una visita com a mínim un cop a l’any, per tenir controlades les pigues i poder tractar-les el més aviat possible.
Actualment, existeix al mercat un producte innovador. Es tracta d’un fotoreparador solar que, a més de protegir la nostra pell de les radiacions solars, actua profundament, reparant el nostre ADN. Això és possible perquè conté fotoliases, enzims reparadors que s’activen amb la llum solar i penetren en els nivells profunds de la pell. Aquest producte posseeix una tecnologia exclusiva Shield System, que treballa en tres nivells de protecció: el seu primer escut ens protegeix dels filtres físics i químics; el segon escut, gràcies als seus actius an22
n.º 30 • juliol-setembre 2016
Protección y fotorreparación celular*
SHIELD-SYSTEM El sistema más avanzado de protección frente al sol con enzimas que activan los mecanismos de reparación del fotodaño.
NUEVAS TEXTURAS
TOQUE SECO & TACTO SEDA
ANTI-AGING Protege la piel del envejecimiento celular y atenúa la aparición de arrugas y manchas. GAMA COMPLETA Faciales y corporales para todas las edades que se pueden usar durante todo el año.
* Estudios realizados en Repaskin. Bionos 2015.
Principios activos encapsulados en liposomas para lograr una mayor penetración y eficacia.
www.sesderma.com facebook.com/sesderma
PERSONES GRANS Envelliment cutani
Problemes de la pell més freqüents en edats avançades César Alloza
Sabem que moltes malalties de tot tipus donen la cara quan ens fem grans. Així passa amb la pell, l’òrgan més extens del nostre organisme. En envellir, és habitual que apareguin tot tipus de taques, hematomes o lesions, a més d’altres problemes d’índole molt diversa.
Tumors benignes, lesions premalignes i tumors malignes La gran majoria de neoplàsies són causades per la radiació solar; per això té una importància crucial protegir-se dels rajos ultraviolats durant tota la vida. A continuació assenyalem les principals. 24
n.º 30 • juliol-setembre 2016
TUMORS BENIGNES • Queratosi. També coneguda com la «berruga seborreica», és una lesió semblant a una berruga que acostuma a aparèixer a la cara, el front, el pit o l’esquena. Es pot eliminar amb nitrogen líquid o cremant-les amb un bisturí elèctric. • Acrocordons. També anomenats «fibromes cutanis», són unes lesions toves de color carn o pigmentades que apareixen al coll, les axil·les o el tronc. S’eliminen fàcilment amb el bisturí elèctric. • Queratoacantomes. Són nòduls que creixen ràpidament i tenen una part central de queratina. Moltes vegades desapareixen sols. • Hemangiomes senils. Són pàpules de color vermellós brillant que generalment surten al tronc. No necessiten tractament, encara que poden eliminar-se amb electrocoagulació. • Lentígens solars. Són taques de color castany que apareixen en les zones del cos exposades al sol. No són problemàtiques, però hi ha qui prefereix eliminar-les amb crioteràpia per motius estètics.
LESIONS PREMALIGNES • Queratosi actínica. La més freqüent en la gent gran, apareix en les zones exposades al sol i pot donar lloc a un tumor maligne: el carcinoma de cèl·lules espinoses. Es mostra com una taca de tacte aspre i rugós. A vegades desapareix evitant l’exposició al sol. D’altres es pot eliminar amb nitrogen líquid, quan hi ha poques lesions. • Quilitis actínica. És similar a l’anterior, però es localitza als llavis, sobretot a l’inferior, i és més comuna en persones fumadores. • Leucoplàsia. Plaques blanquinoses que apareixen a la mucosa dels llavis. Es pot transformar en lesions malignes, en el 5-15% dels casos.
To ta h/ 12 3R F
perjudicarà la nostra pell, per això és precís protegir-la amb la roba adequada, barrets i cremes solars,
© A nt ho ny
El fet que a la pell es produeixin alteracions en arribar a una edat avançada és degut bàsicament a dues coses. La primera és el mateix envelliment, un procés que no es pot evitar i que comporta canvis intrínsecs que afavoreixen l’aparició de diferents trastorns cutanis. La segon és com a conseqüència de l’exposició als rajos ultraviolats del sol al llarg de la vida. Això sí que es pot prevenir, i des de la infància, prenent consciència que, a la llarga, una exposició solar excessiva
TUMORS MALIGNES • Carcinoma basocel·lular. També anomenat «epitelioma o carcinoma de cèl·lules basals i basalioma», és el més comú dels càncers de pell. Acostuma a aparèixer a la cara, al cap o al coll, i té aspecte d’úlcera superficial. S’elimina mitjançant cirurgia i molt poques vegades s’estén a d’altres parts de l’organisme. • Carcinoma espinocel·lular. Com ja s’ha indicat, a vegades és la conseqüència de la queratosi actínica. És un tumor que apareix en les zones exposades al sol i s’extirpa mitjançant cirurgia. S’ha de controlar, ja que en un 5% dels casos provoca metàstasi. • Melanoma. El pitjor dels càncer cutanis, ja que causa metàstasi amb facilitat i pot ocasionar la mort. Afortunadament, la seva mortalitat cada cop és menor, gràcies als nous tractament i que es diagnostica en etapes primerenques.
n.º 30 • juliol-setembre 2016
25
PERSONES GRANS Envelliment cutani
©Tigatelu/iStock/Thinkstock
i evitant, sempre que sigui possible, les hores de més radiació. S’ha de subratllar que la majoria de tumors, tan benignes com malignes, estan relacionats amb l’exposició als rajos del sol (v. requadre). D’altra banda, els rajos ultraviolats acceleren l’envelliment de la pell, un fenomen conegut com fotoenvelliment. Les persones més afectades acostumen a tenir arrugues més fines o més gruixudes, pigmentació clapejada, taques de color marró, rugositats, coloració groguenca i telangièctasi (o «aranyes vasculars»).
ck sto ink h T k/ oc iSt e/ n o St R_ ©I
IMP_Anuncio Decol Forte V 70 mm x 100 mm.pdf
3
Un altre trastorn molt habitual en la gent gran és la dermatoporosi. És conseqüència que la pell va perdent la seva funció com a protecció viscoelàstica, sobretot en persones de més de 80 anys. La localització més comuna és als avantbraços, les cames i el dors de les mans. La pell s’atrofia i adquireix l’aspecte d’una pell molt fina, translúcida i arrugada, i a vegades amb púrpura senil, 24/11/15 18:07 que són conseqüència de traumatishematomes mes que causen petites hemorràgies. La picor o pruïja també és freqüent en les persones grans. Acostuma a ser deguda a més sequedat a la pell, però a vegades és conseqüència d’altres malalties o de certs medicaments. Prendre alguns fàrmacs també pot ocasionar erupcions cutànies. D’altres problemes de la pell en les persones grans són l’herpes zòster, provocat per una reactivació del virus causant de la varicel·la; l’acne rosàcia, caracteritzada per l’enrogiment de la cara i la visibilitat de vasos sanguinis superficials i d’altres lesions, i el liquen simple crònic, que consisteix en un engruiximent de la pell a causa del gratament continu i que acostuma a localitzar-se a les extremitats i darrera el coll.
n.º 30 • juliol-setembre 2016
EMPRENEDORS Paladars capriciosos
Cerveses de sabors Óscar Giménez
Pernil ibèric de gla. La companyia extremenya Cerex va comercialitzar el Nadal passat la cervesa batejada com a Andares, la primera del món amb gust de pernil de gla, una aposta per la innovació dels enginyers Marcos Rubio i Alfonso Vallejo. És una edició limitada i només es pot adquirir per internet (www.cervezacerex.com).
©Alter_ph oto/iStock /Thinkstoc k
Barrejar la cervesa amb llimona o amb gasosa és molt habitual d es de fa anys. Fins i tot hi ha marques que vénen la barreja ja feta. També hi havia qui afegia a la cervesa un rajolí de xarop de granadina o menta, canviant així tant el gust com el color. Tanmateix, actualment podem trobar al mercat cerveses amb gustos i aromes que mai hauríem imaginat. Com diu la dita, «contra gustos, no hi ha res escrit».
Gla, castanya i cirera. Ja que estem amb Cerex, abans de la cervesa amb gust de pernil, els mateixos responsables van idear la de gust de gla, concretament el 2013. I poc després, també en homenatge a les terres extremenyes, van arribar a les de gust de cirera i de castanya. Xocolata. Ja existeixen diverses marques que comercialitzen cerveses amb aquest sabor. Hi ha la xilena Kunstmann Chocolate (www.cerveza-kunstmann.cl), l’artesanal de la cerveseria argentina El Bolsón (www.cervezaelbolson.com), o la que fabrica la companyia japonesa Sapporo (http://sapporobeer.com), negra, caramel·litzada, amarga i d’escuma espessa. Pizza. Es diu Mamma Mia! Pizza Beer, la fabriquen a l’estat d’Illinois i té gust de formatge, orenga, tomàquet i all (www.mammamiapizzabeer.com). Crème Brûlée. Deixa a la boca el gust de les famoses postres franceses, amb notes de vainilla, caramel, cafè i coco torrat. La fabrica a Florida la companyia Cycle Brewing (http://www.facebook.com/Cycle-Brewing-454861824560821) i es diu Cycle Rare DOS Crème Brûlée. 28
n.º 30 • juliol-setembre 2016
Aceite de parafina
la ruta Eivissa, estiu «Night & Day» a la ciutat blanca Text i fotos: Manel Antolí
Panorámica de Dalt Vila desde el puerto
Night & Day, el títol de la inoblidable cançó de Cole Porter versionada per Frank Sinatra, serviria per definir la més pura essència d’Eivissa (www.turismoibiza.com), la capital de l’illa del mateix nom, la més gran de les Pitiüses. I és que la ciutat d’Eivissa, tan immaculadament blanca com aquelles viles gregues de l’Egeu, fascina al visitant tant de dia, per les seves platges i els seus comerços (marcats per la 30
n.º 30 • juliol-setembre 2016
moda adlib: «Vesteix com vulguis, però amb estil»), com per les seves animades nits. El primer que un ha de fer per embriagar-se de la seva més pura essència, aquella que li van donar els seus fundadors fenicis, allà pel segle VII a.C., és submergir-se en el seu casc antic emmurallat: Dalt Vila. Travessar el portal de Ses Taules, la se-
OCI
la ruta
Pistes Pel que fa a l’allotjament, hi ha opcions per a tots els gustos... i butxaques. Per regalar-se un caprici (car), l’hotel Mirador de Dalt Vila (www. hotelmiradoribiza.com), un palauet amb un segle d’història, o la Torre del Canónigo (www.latorredelcanonigo.com). Més assequible, encara que també cèntric, és El Puerto (www.ibizaelpuerto.com). Per menjar, podeu familiaritzar-vos amb plats com la borrida de rajada (un guisat), el guisat de peix, l’arrò s d e M a t a n z a s ( a m b t ro s s o s d e porc) i, a les postres, les orelletes. Quant als restaurants, el preferit dels famosos és Lío Ibiza (www.lioibiza.com), un restaurant que també és club-cabaret. Per tastar cuina eivissenca, Ca n’Alfredo (www. canalfredo.com). I per a un bon guisat de peix, La Brasa (www.labrasaibiza.com), amb la seva terrassa-jardí.
va principal porta d’entrada, és com retrocedir a l’època medieval. Un cop allà, podem optar per dues rutes. La clàssica puja serpentejant per un laberint de carrerons i ens porta a l’església de Sant Domingo, la plaça Espanya (seu de l’Ajuntament), la capella de Sant Ciríac, el carrer Major i la catedral (gòtic-barroca), per després envoltar el castell fins a sortir pel portal Nou.
Si us van els museus, el Puget (Sant Ciríac, 18) disposa d’interessants olis, aquarel·les i dibuixos. El Madina Yabisa (carrer Major, 2) és recomanable per conèixer la ciutat a l’època musulmana. I el MACE (ronda Narcís Putget, s/n) per als amants de l’art contemporani. Algunes recomanacions per anar a comprar: Bamba Adlip (Antoni Palau, 5), tenda especialitzada en moda eivissenca; Sandal Shop (passeig Vara de Rei, 12), per als amants dels barrets i les bosses; la Tienda Pacha (av. Santa Eulàlia des Riu), per gadgets i complements d’aquesta famosa discoteca, i El Secreto de Baltasar (Comte Rosselló, 6), especialitzada en sabates. n.º 30 • juliol-setembre 2016
31
OCIO la ruta
Baluard de Santa Llúcia i port esportiu al fons
Bars i pubs de la zona portuària
Discoteca Pacha Ibiza
Una altra opció, per als amants de les panoràmiques, és la ruta dels Baluards, que recorre tot el seu perímetre emmurallat. Arrenca en el de Sant Pere i segueix pels altres sis: Sant Joan, Santa Llúcia (amb el Polvorí), Santa Tecla, Sant Bernat, Sant Jordi i Sant Jaume. La millor panoràmica és la que es contempla des del mirador del rei Jaume I.
tera, el Club Nàutic, el moll dels pescadors o el port esportiu.
Sortint de Dalt Vila, s’imposa vagarejar pels barris de Sa Marina i Sa Penya, per visitar el Mercat Vell o el fresser i rectangular passeig Vara de Rei, on és l’oficina de turisme. Després podem continuar pel port, dividit en diversos trams amb personalitat pròpia: l’estació marítima, d’on surten els ferris a d’altes racons de l’illa i a la veïna Formen32
n.º 30 • juliol-setembre 2016
De les platges... a la «night live» De dia, els amants del sol i la platja poden gaudir d’ambdós en dues direccions: al nord trobaran la platja de Talamanca, i al sud Ses Figueretes i la platja d’en Bossa. Però en caure el sol, Eivissa mostra la seva faceta més boja i transgressora. Els carrerons propers al port es vesteixen de neó i comença el brogit als bars i terrasses, animat per desfilades de gogós de les discoteques. A la matinada, la diversió es trasllada als macrotemples musicals, com la veterana Pacha (inaugurada el 1973), Usuhaia i Space (a Bossa), i als afores, en direcció a Sant Rafael, Amnèsia i Privilege.
1· Elimina: Loción y Champú de efecto antiparasitario que actúan sobre piojos y liendres anulando su actividad. Disponible con Permetrina 1,5% y Sin Insecticida. 2· Retira: Acondicionador de efecto antiadherente que ayuda a retirar fácilmente las liendres y piojos muertos con la ayuda de la lendrera. 3· Protege: Spray de acción repelente que protege frente a los piojos y evita el contagio en entornos con riesgo de infestación. Visita nuestra nueva web
www.piojosfuera.com
MASCOTES Més que estètica
Perruqueria canina: moda o salut? Llorenç Serrahima Veterinari
La missió fonamental d’un animal de companyia, com el seu nom indica, és fer companyia a la persona que el posseeix. La companyia és un valor intangible, que no es pot mesurar, però sense cap dubte és un factor molt important per a la vida d’una persona. Per això tots els elements que formen part d’aquesta companyia tenen importància: el mateix animal, el seu comportament, la seva salut, la seva higiene i el seu aspecte. A quasi tots els propietaris els agrada lluir una mascota bonica, neta, sana i fins i tot ben pentinada. I d’aquí a la perruqueria canina només hi ha un pas... Però la perruqueria no únicament compleix una funció estètica. En una bona perruqueria rentaran el gos amb productes adequats per a les condicions del pel de cada raça, cosa que ajudarà a mantenir-lo net, sí, però també sa. Després, mentre li tallen el cabell, aniran examinant cada racó de la pell. En una bona perruqueria detectaran si l’animal té alguna ferida, picada, erosió o enrogiment, i advertiran l’amo (o al veterinari, si és necessari). També detectaran si l’animal es queixa o si li molesta alguna postura determinada o que li toquin alguna part del cos, 34
n.º 30 • juliol-setembre 2016
cosa que podria indicar alguna lesió o malaltia incipient que a l’amo se li hagués passat per alt. És a dir, la perruqueria canina compleix diverses funcions simultàniament: d’una banda, millora l’aspecte del gos a gust del seu amo, el que té sense dubte un gran valor. D’altra banda, manté la pell i el pel de l’animal nets k c i sans. Finalment, persto ink Th / met fer una revisió succk to /iS ard cinta de l’estat de l’animal, i w d oo nw e r a en ocasions pot alertar-nos sobre ©d l’existència d’un problema de salut i evitar que vagi a més.
Es
ENERGÍA
pe en ciali Q1 sta 0 s
de forma natural – Con la Q10 original de Q-Symbio
• Producto oficial de referencia de la Asociación Internacional de la Coenzima Q10 (ICQA)
ES_Q10_Ad_Alphega_168x222_0316
• Efecto y seguridad documentada en 100 estudios científicos • La primera marca de Q10 y más vendida de Europa ActiveComplex® Q10 Gold contiene 100 mg de coenzima Q10 y vitamina C que contribuye a un metabolismo energético normal y ayuda a la reducción del cansancio y la fatiga.
C.N. 237802.5
ActiveComplex® Serie Tel. 902 103 934 - www.pharmanord.es sac@pharmanord.com
Gane una caja gratis de Q10* – visite www.pharmanord.es y participe en el concurso. *una caja de ActiveComplex Q10 Gold (30 cáps.)