COOPERATIVA AGRÍCOLA GANADERA DE GARRÉ LTDA.
Donde la cooperación vence a la adversidad ocia fundadora de FECOFE, la CoopeS rativa Agrícola Ganadera de Garré Ltda., desde hace 65 años -y pese a todas las crisis-
abrazó al cooperativismo como única posibilidad de subsistencia y desarrollo de los pequeños productores que representa. Garré, a 554 kilómetros al oeste de la ciudad de Buenos Aires, es una localidad de 1500 habitantes con una singular situación geográfica: ocupa territorio tripartito, pertenece a los distritos de Guaminí, Trenque Lauquen y Tres Lomas, región donde los últimos años han desaparecido al menos siete cooperativas agrícola ganaderas. Casbas, el pueblo con más habitantes del partido de Guaminí, funciona como centro comercial y administrativo para los garrenses, por estar a 25 kilómetros, inclusive más cerca que la cabecera de partido. Nacida formalmente el 11 de octubre de 1953 con el auspicio de Federación Agraria Argentina, la Cooperativa de Garré continúa el legado de sus fundadores y expresa la reivindicación de los genuinos productores rurales asociados, que no sólo confían en la Entidad por tradición familiar, sino que están convencidos que el trabajo conjunto y el fortalecimiento del sistema cooperativo está estrechamente ligado a su realización personal, cultural y económica. Con una nómina de 68 asociados y 6 puestos de trabajo permanentes brinda servicio de acopio y comercialización de cereales y oleaginosas, venta de insumos agrícolas y elaboración de aceite y expeller de soja. Su Planta 6
de silos, que fue comprada en los años ‘80 a la desaparecida FACA, tiene una capacidad de acopio de 10 mil toneladas. Los principales cultivos de la región son soja, maíz, trigo y cebada. La historia de la Cooperativa de Garré está marcada por importantes inundaciones. “Desde el ‘78 en adelante, cada cuatro años aproximadamente hemos sufrido una inundación” recuerda su presidente Hugo Omar Krotter. Pero las intensas lluvias que se sucedieron durante el 2017, significaron extraordinarias pérdidas en la producción de la zona, por lo que es recordado como la catástrofe climática más importante que han vivido en décadas. “Caminos anegados, productores que quedaron aislados, tambos que cerraron y granos en bolsones que no se podían sacar de los campos para comercializar por la inundación”, relata la Memoria del último ejercicio económico. Sus consejeros y directivos reconocen que desde hace varios años se han adecuado a una gestión austera, pero que tal modalidad de
trabajo no les impide cumplir con todos los requisitos formales para su funcionamiento, como tampoco dejar de pensar en nuevos proyectos. La Cooperativa ha consolidado una fuerte presencia institucional tanto en la localidad como en el partido de Guaminí, participando activamente en actividades propuestas por colegios, el INTA, la Mesa Agropecuaria, la Comisión de Emergencia Agropecuaria, la Municipalidad, Cooperativas de Servicios Públicos y el Banco Credicoop Filial Casbas, por nombrar sólo algunos de los organismos adonde mantiene vinculaciones institucionales. Entre sus actividades con la comunidad, en 2012 la Cooperativa propuso la instalación de un monumento alusivo al Centenario del Grito de Alcorta. Con el apoyo del gobierno municipal, el homenaje a los pioneros de la lucha agraria fue emplazado en el Paseo público de los Inmigrantes, predio de la ex estación de ferrocarril.
Visita al Monumento Homenaje al Grito de Alcorta.
Acop
NUESTRAS COOPERATIVAS
Un genuino proceso de agregado de valor en origen En 2013 los consejeros de la cooperativa convocaron a sus asociados con intención de pensar conjuntamente en un proyecto que les permitiera agregar valor en origen y generar nuevas posibilidades de desarrollo para la localidad toda. “Nos sorprendió gratamente la importante convocatoria ya que reunión tras reunión se iban sumando más productores” cuenta el gerente Mario Eleno. De allí que con la participación de unos cuarenta productores surgió la idea de instalar una extrusora de soja. De esta forma, con el apoyo de FECOFE, el Municipio de Guaminí y el por entonces Ministerio de Agricultura de la Nación, en 2014 inauguraron su Planta Extrusora con la que producen expeller y aceite de soja, luego ampliada en 2015 duplicando su capacidad productiva, y siendo hoy la principal unidad de negocio. Alrededor de 60 productores confían en la Cooperativa, entregan la soja para el procesamiento en la planta y compran el expeller producido para alimentar sus animales, es decir, un genuino proceso de agregado de valor en origen donde el producto primario se transforma finalmente en proteína animal dentro del mismo territorio en que se origina.
Acopio de expeller de soja.
Aceite de soja.
Expeller.
La planta, ubicada dentro del predio de los silos, posee una capacidad para procesar 40 toneladas diarias de soja, de las cuales el 12% es producción de aceite, el 84% de expeller y el 4% restante es pérdida por merma. “La estructura de nuestra planta es ejemplar, primero al grano se le realiza una pre-limpieza, por eso la mercadería es de una calidad excelente” describe Eleno, “la extrusora atrajo a gente de otros pueblos que nos entregan soja, eso es muy importante para la cooperativa”, afirma. El extrusado es un procedimiento que desmenuza los porotos de soja rompiendo las celdas que contienen el aceite. Luego se procede al prensado, que permite separar el aceite del expeller, un subproducto muy valorado para la alimentación animal por su alto contenido proteico. La producción es comercializada en su totalidad en el mercado interno: el aceite puro desgomado es vendido a una empresa de la zona para la producción de biodiesel y el material sólido remanente -expeller- es comprado por productores que lo destinan al consumo animal como oferente de proteínas. La idea en el corto plazo es poder comprar un camión para la distribución del expeller, facilitando de este modo ese servicio a los asociados. Un informe de especialistas del INTA (2017) destaca “el desarrollo local y la generación de empleo que producen estas plantas radicadas en pequeñas localidades del interior de las provincias”, además de que “ofrecen una alternativa para el sector transformador en carnes de disponer de una fuente proteica de alta calidad muy cercana a las explotaciones”. Garré es un ejemplo manifiesto de esa oportunidad hecha realidad. 7
NUESTRAS COOPERATIVAS
Ser Cooperativista Mario D. Eleno
Roberto J. Mendoza
“Yo siento que es una formación muy fuerte, un sentimiento interno que no todas las personas pueden sentir, es la pertenencia de algo que no es tuyo. Algunos nos dicen ‘hicieron un emporio de algo que no es suyo’, pero a mí no me interesa. Me formé con la idea de desarrollarme junto a los demás, solidariamente. Pelear por la cooperativa y que siga en marcha es mi mayor felicidad, he tenido ofrecimientos de otros trabajos y jamás acepté.”
“Mis padres fueron unos de los fundadores de la cooperativa de Garré, entonces siempre trabajamos con la cooperativa, por comodidad, por confianza y por la relación familiar de tantos años. Ahora me convocaron para que integre el Consejo de Administración y aquí estoy participando. La verdad, en la cooperativa uno recibe un trato muy distinto que si fuese a una empresa privada. Tenemos la confianza de muchos años.”
Gerente
Néstor D. Martin
Carlos Eleno
“Yo soy la tercera generación en mi familia asociada a la cooperativa. Mi abuelo materno fue fundador, siguió mi padre y hoy continúo yo. La cooperativa nos simplifica muchas cosas en el trabajo diario. Si podemos volver a brindar servicio de venta de fertilizantes sería muy bueno para los productores. En la cooperativa yo me siento cómodo, me brinda confianza, siempre fue así, desde que venía con mi viejo. Nací, me crié y aún hoy vivo en el campo.”
“Estuve siempre en la cooperativa, desde chiquito, siguiendo a mis abuelos y a mi padre, y espero que sigan nuestros hijos el día de mañana. Yo creo que la cooperativa es la unión de la gente, los pueblos si no hay cooperativas no funcionan, aquí ven que somos unos cuantos, en otras instituciones no hay nadie. La gente del campo se acerca a la cooperativa adonde siempre tiene una respuesta. Yo estoy siempre cerca de la cooperativa.”
Vocal Titular
Vicepresidente
Sergio R .González
Hugo O. Krotter
“La relación con la cooperativa la inició mi abuelo y ahora continuamos con mi hermano y mi padre. Nuestra idea es siempre asociativa, no creemos en hacer nada solos. Si bien tenemos distintas unidades productivas, es siempre con esa idea de base. Con la cooperativa sentimos que trabajamos con un socio, un aliado. Estamos cerca, la relación es cara a cara y eso a los pequeños productores nos da tranquilidad.”
“Mi padre fue fundador de esta institución por lo tanto yo sigo con su línea, esta cooperativa comenzó con un almacén de ramos generales. Recuerdo que en las asambleas participaban 600 personas y nosotros que éramos del centro juvenil organizábamos la cena. Me he criado acá adentro así que no voy a ningún lado que no sea la cooperativa. Vivo en el campo y cada vez que vengo al pueblo vengo a la cooperativa. Estoy abocado cien por cien a la cooperativa.”
Secretario
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Tesorero
Presidente