VERT CHLOROPHYLLE

La couleur s’invite dans le décor, les usages, les modes de vie. Tendre ou vitaminée, elle s’illustre à travers une recherche de vie plus saine. Encyclopédie de l’alimentation durable, potager d’intérieur, livre de pâtisseries aux allures d’herbier… prônent le vert nature. PAR Aurélie des Robert et Julie Rebeyrol

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PROGRAMME NATURE 1, 2. À la manière d’un herbier à feuilleter, le livre de la pâtissière Claire Damon prend des allures de planches illustrées. Les recettes, classées par saison, invitent à respecter le cycle de la nature. Ici, la tarte aux figues L’Isle, extraite Des gâteaux & des saisons, photos Philippe Vaurès Santamaria, Ducasse Édition. MD 3. Potager d’intérieur en métal et verre, par Pininfarina, permettant grâce à une technologie reproduisant le climat idéal, d’avoir à portée de main herbes aromatiques ou salades, La Grangette. 4. Encyclopédie de l’alimentation durable, par Marie-Laure Frechet, Bérengère Abraham et Valérie Lhomme, une invitation à se tourner vers une cuisine vertueuse en 100 recettes, 35 €, Flammarion. 5. « 9090 », par Richard Sapper, cafetière espresso en acier, compatible avec la cuisson par induction, réédition pour le 100e anniversaire de l’enseigne, à partir de 175€, Alessi. JR 6. « Silent », par Big-Game, chaise en frêne, 695 €, Valérie Objects. 7. « Mabo », assiette, fabriquée à partir de déchets en plastique, 99 € les 6 pièces, ecoBirdy. ADR Adresses page 208

Ooni Pizza Ovens rend accessibles à tous les amateurs de pizzas des fours d’extérieur portatifs qui permettent de préparer chez soi des pizzas authentiques et délicieuses, comparables à celles des pizzerias professionnelles.

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Les plaisirs d’une gamme complète

Pelles, gants, thermomètres, la marque présente son univers à travers de beaux accessoires.

Terre-miel

RECETTES Bérengère Abraham P H OTOS Valérie Lhomme

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1. Nage de langouste et coquillages au sarrasin grillé, petits légumes et miel

Pour 4 personnes Préparation 30 min. Cuisson 50 min. 4 queues de langoustes décortiquées, 250 g de tellines, 250 g de coques, 200 g de petites palourdes, 2 oignons frais, 2 bottes de petites carottes, 2 carottes, 2 branches de céleri, 1 oignon, 50 g de sarrasin, 2 c. à soupe d’huile d’olive, 2 c. à soupe de miel de sarrasin, fleur de sel, poivre du moulin. Faites bouillir 3 litres d’eau. Dans une casserole, faites griller le sarrasin, réservez- en 2 c. à soupe puis ajoutez l’eau bouillante et laissez infuser 30 min. Rincez les coquillages à l’eau claire, puis égouttez-les et mettez-les dans une cocotte. Placez sur feu doux, couvrez et laissez les coquillages s’ouvrir pendant quelques minutes. Récupérez l’eau de cuisson ; filtrez-la. Épluchez les 2 carottes et coupez-les en gros morceaux. Émincez et ciselez 1 oignon. Lavez le céleri et coupez-le en morceaux. Faites revenir ces légumes dans un filet d’huile d’olive, puis ajoutez le jus des coquillages et l’eau infusée au sarrasin préalablement filtrée. Laissez mijoter pendant 35 min, puis filtrez le bouillon obtenu. Épluchez les petites carottes et émincez l’oignon restant. Faites revenir l’oignon dans un filet d’huile d’olive, ajoutez le bouillon filtré, les petites carottes et faites cuire le tout pendant 15 min à feu moyen. Ajoutez alors les queues de langoustes et la moitié du miel et faites cuire 5 min. Répartissez les coquillages dans des assiettes creuses, ajoutez une queue de langouste par personne, quelques carottes, puis versez par-dessus le bouillon très chaud. Salez, poivrez, parsemez de graines de sarrasin, et arrosez d’un filet de miel.

2. Velouté de châtaignes au miel de châtaignier et copeaux de jambon grillés

Pour 4 personnes Préparation 20 min. Cuisson 40 min. 400 g de châtaignes cuites à l’étouffée, 1 oignon, 2 c. à soupe de miel de châtaignier, 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 1c. à soupe d’huile d’olive, 4 belles tranches de jambon ibérique, 1,5 l de bouillon de volaille, quelques jeunes pousses pour le décor, fleur de sel et poivre du moulin. Épluchez et émincez l’oignon. Faites-le revenir dans un filet d’huile d’olive puis

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ajoutez les châtaignes, mélangez bien et couvrez-les de bouillon. Ajoutez le miel et couvrez. Laissez cuire 40 min à feu doux. Mixez finement en ajoutant la crème épaisse, salez, poivrez. Coupez le jambon en petits morceaux puis faites-les griller à sec dans une poêle. Répartissez la soupe dans des bols puis ajoutez les copeaux de jambon par-dessus, poivrez, arrosez d’un filet d’huile d’olive et de miel puis parsemez de quelques jeunes pousses.

3. Poularde laquée, miel, épices et légumes racines confits au miel

Pour 4 personnes Préparation 30 min. Cuisson 1 h 30. 1 belle poularde du Patis, 4 c. à soupe de miel de ronce , 4 gousses d’ail, 2 bottes de carottes multicolores, 4 panais fins, 6 petits oignons grelot, 1 petite truffe, 2 c. à soupe d’huile d’olive, fleur de sel, poivre du moulin. Épluchez les carottes et les panais et coupez-les en deux dans la longueur. Épluchez les oignons et coupez-les en deux également. Salez, poivrez l’intérieur de la poularde ; déposez-la dans un plat de cuisson, puis répartissez autour les carottes, les panais, les oignons et les gousses d’ail en chemise. Arrosez le tout d’huile d’olive, puis de miel. Salez, poivrez et enfournez à four froid. Allumez le four à 190 °C, puis laissez cuire 1 h 30 environ en arrosant régulièrement la poularde et les légumes avec le jus de cuisson miellé. À la fin de la cuisson, râpez la truffe en fines tranches et parsemez-en la poularde.

4. Bar piqué aux fines rondelles de citron et miel de romarin, fenouil et petites pommes de terre

Pour 4 personnes Préparation 35 min. Cuisson 45 min. 1 beau bar de ligne de 1,5 kg environ, 1 douzaine de fines tranches de pancetta, 2 citrons de Menton bio, quelques branches de thym citron, 1 kg de petites pommes de terre de Camargue, 2 fenouils, 3 clémentines, 4 c. à soupe de miel de romarin, 2c. à soupe d’huile d’olive, fleur de sel et poivre du moulin. Préchauffez le four à 180 °C. Lavez et séchez les légumes. Coupez les fenouils en lamelles et les petites pommes de terre en deux. Lavez, séchez les clémentines et coupez-les en quartiers avec la peau. Déposez tous les légumes sur une tôle de cuisson, salez, poivrez, arrosez de miel et d’huile d’olive puis enfournez-les pour 20 min. Pendant ce temps, rincez le poisson qui aura été gratté et vidé par votre poissonnier. À l’aide d’un couteau bien aiguisé, dessinez des entailles sur le poisson. Lavez, séchez le citron et coupez-le en fines tranches. Dans chaque entaille placez une tranche de pancetta et une tranche de citron. Placez les branches de thym citron dans le ventre du poisson avec le reste de rondelles de citron. Déposez le poisson dans un plat de cuisson, salez, poivrez puis arrosez généreusement avec le reste de miel et d’huile d’olive. Ajoutez le poisson dans le four avec les légumes, montez le four à 200 °C et poursuivez la cuisson pendant 25 min en arrosant et retournant les légumes régulièrement.

5. Crèmes brûlées au miel de sarrasin

Pour 4 personnes Préparation 15 min. Cuisson 50 min à 1 h. Réfrigération 3 h. 25 cl de crème liquide, 25 cl de lait, 5 jaunes d’œuf, 70 g de miel de sarrasin, cassonade. Préchauffez le four à 110 °C. Faites chauffer la crème et le lait avec le miel. Fouettez les jaunes d’œuf et versez-y le liquide tiède. Fouettez bien. Remplissez des ramequins avec la préparation. Faites cuire de 50 min à 1 h. Les crèmes ne doivent pas dorer et être encore tremblotantes. Placez-les ensuite 3 h au frais. Avant de servir, poudrez chaque crème avec de la cassonade, puis faites caraméliser la surface à l’aide d’un petit chalumeau de cuisine.

6. Stuffoli, petits beignets napolitains glacés au miellat du maquis corse et fruits confits

Pour 6 personnes Préparation 45 min. Réfrigération 2 h. Cuisson 15 min. Réfrigération 1 h. 230 g de farine, 2 œufs, 40 g de sucre blond, 40 g de beurre demi-sel, 1c. à soupe de marsala, 1 pincée de levure chimique, le zeste d’1 citron bio, 200 g de miellat du maquis, quelques fruits confits pour le décor. Préparez les petits beignets. Mélangez la farine avec le sucre, la levure et le zeste de citron finement râpé. Fouettez les œufs avec le beurre ramolli puis ajoutez le marsala. Mélangez les 2 préparations et travaillez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse et homogène. Enveloppez-la dans du film alimentaire et réfrigérez-la pour 2 h. Sortez la pâte et détaillez-la en petites boules. Faites chauffer un bain d’huile et faites-y cuire les boules petit à petit puis égouttez-les sur du papier absorbant quand elles sont bien dorées et gonflées. Faites chauffer le miel puis ajoutez-y les beignets refroidis et mélangez très délicatement. Déposez les boulettes ainsi enrobées sur un plat de service en formant une petite pyramide. Parsemez de petits dés de fruits confits et réservez au moins 1 h à température ambiante avant de déguster.

Salade d’agrumes au miel de tamaris, amandes et tuiles au miel

Pour 4 personnes Préparation 30 min. Repos 30 min. Cuisson 10 min. 8 oranges de table, 2 citrons, 1 bergamote, le jus de 1 pamplemousse, 1c. à soupe d’eau de fleur d’oranger, 2 c. à soupe de miel de tamaris, 50 g d’amandes effilées grillées. Pour les tuiles. 75 g de sucre glace, 75 g de miel de tamaris, 70 g de farine, 60 g de beurre demi-sel fondu, 3 blancs d’œuf. Pour les tuiles, mélangez le sucre glace avec le miel et le beurre fondu. Détendez rapidement les blancs d’œuf avec une fourchette puis ajoutez-les dans la préparation précédente. Ajoutez la farine et mélangez bien. Laissez reposer 30 min à température ambiante. Préchauffez le four à 180 °C. Sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé, dessinez des cercles très fins avec le dos d’une cuillère. Enfournez pour quelques minutes jusqu’à ce que les tuiles soient dorées sur les bords. À la sortie du four, laissez-les reposer 1 min puis décollez-les et posez-les sur un rouleau à pâtisserie pour leur donner une jolie forme, laissez refroidir. Épluchez les oranges et citrons à vif puis coupez-les en fines tranches. Mélangez les tranches dans un saladier. Dans une casserole, mélangez le jus de pamplemousse avec les zestes de bergamote, l’eau de fleur d’oranger et le miel. Placez sur feu moyen et portez à ébullition. Au moment de servir, répartissez les fruits coupés dans 4 coupelles, parsemez-les d’amandes effilées et arrosez-les du jus chaud. Servez avec les tuiles refroidies.

ÉLITIS Décors à 360°

Avec l’impression sur papier intissé, la sensation d’une fresque directement peinte sur les murs, comme un décor mural, s’invite dans la pièce. Les panoramiques Élitis 360° déroulent huit ambiances, soit huit narrations, tout en longueur. La fin de chacun se raccorde avec le début de manière à constituer un panorama complet. Personnalisables, il est possible de sélectionner une section de plusieurs lés, tout en composant un décor infini. Décors sur commande uniquement. elitis.fr

LA PROVENÇALE Éclat de rose

Destinée aux peaux ternes et fatiguées, La Crème Rose de Jouvence Anti-Âge Éclat, formulée à partir d’huile d’olive bio AOP Provence et de pulpe d’olive bio, hydrate, lisse et préserve la qualité

de l’épiderme. Au cœur d’une texture inédite, des pigments minéraux révèlent l’éclat du teint pour un aspect bonne mine immédiat, et sans maquillage. Au fil des jours, la peau devient plus souple, plus lumineuse. laprovencale.bio

RENDEZ VOUS

NINA RICCI Alerte rouge

Après Nina Rouge, Nina Ricci signe un nouveau jus toujours plus intense : Nina Extra Rouge. Le flacon-pomme iconique de Nina Ricci s’habille d’un rouge mat et velouté. Floral oriental et gourmand, la fragrance s’ouvre sur une note verte de cassis, qui rehausse la fraîcheur fruitée et acidulée de la framboise, et laisse ensuite s’exprimer un cœur floral délicat et épicé, composé de boutons de rose et de thé. Des notes vibrantes qui exaltent la sensualité gourmande de la praline et de la vanille. ninaricci.com

ROUSSEL STORES Haute couture

Si elles relèvent d’une conception séculaire, les bannes Roussel Stores se déclinent tout en modernité. Pour une prestigieuse boutique parisienne, le storiste signe une réalisation unique. Les bras des bannes « Faubourg » sont laqués dans le vert de la façade. Les pièces d’assemblage, en laiton, sont traitées comme les montants des vitrines, en bronze médaille. Une collaboration qui se concrétise par des stores sur mesure fonctionnels aux finitions élégantes. roussel-stores.fr

LIMITED EDITION L’art de tisser

Limited Edition sublime les locaux de Moët Hennessy signés par le bureau d’architecture Barbarito Bancel. Un travail sur l’eau, qui a inspiré les architectes par sa fluidité et ses changements de couleur. Pour finaliser les dessins des tapis « BB Eau », la marque s’est inspirée de motifs peints à l’aquarelle. La laine et la soie ont été combinées afin d’apporter des vibrations, comme des ondulations aquatiques sous l’effet du vent et de la lumière. le.be

Ruban vertueux page 12 Printemps. « Le 7e ciel », nouvel espace dédié à la circularité. 64, bd Haussmann, 75009. Tél 01 42 82 50 00 et printempsfrance.com Tour d’horizon page 19 1182 Ltd. 1182ltd.com Alinea Design Objects. alineadesignobjetcs.com Amara. amara.com Amelie, Maison d’art. amelie-paris.com Amini. amini. it Andrés Reisinger. reisinger.studio Asplund. asplund.org Astier de Villatte. astierdevillatte.com Atelier Février. atelierfevrier.com Au Bain Marie. aubainmarie.com Baxter. baxter.fr Brokis. brokis.cz cc-tapis. cc-tapis.com Christian Lacroix. christian-lacroix.com Christopher Farr. christopherfarr.com Codimat Collection. codimatcollection.com DCW Éditions. dcwe.fr De Castelli. decastelli.com Degrenne. degrenne. fr Deirdre Dyson. deirdredyson.com Dior Maison. dior.com Diptyque. diptyqueparis.com Driade. driade.com ecoBirdy. ecobirdy.com Fabio Viale. fabioviale.it Fornasetti. fornasetti.com Finarte. finarte.fi Fornasetti. fornasetti.com French Cliché. studiomarant. com Galerie Les Filles du Calvaire. 17, rue des Filles-du-Calvaire, 75003. Tél. 01 42 74 47 05 et fillesducalvaire.com Gan Rugs. gan-rugs.com Gervasoni. gervasoni1882.com Ginori 1735. ginori1735.com Giopagani. giopagani.com Grand Place musée du Cristal Saint-Louis. Rue Coetlosquet, 57620 Saint-Louis-lès-Bitche. Tél. 03 87 06 64 70. Hermès. hermès.com John Derian. johnderian.com Kartell. kartell.com La Romaine Éditions. laromaine-editions.com Le Bar du Ritz. ritzparis.com Ligne Roset. ligne-roset. fr Living Divani. livingdivani.it Louis Vuitton. fr.louisvuitton.com Mapoésie. mapoesie.fr Matrix International. matrix-international.com. Meillart. meillart.com Moooi. moooi.com Nilufar Gallery. nilufar.com Nodus Rug. nodusrug.it Pierre Bonnefille. pierrebonnefille.com Roche Bobois. roche-bobois.com Rouge Absolu. rougeabsolu.com Rug’Society. rugsociety.eu Serax. serax.com Silvera. silvera.fr Studiopepe. studiopepe.info Nouer des fils et des liens page 38 Galerie Chevalier. 25, rue de Bourgogne, 75007. Tél. 01 42 60 72 68 et galerie-chevalier.com Correspondance créative page 40 Deirdre Dyson. 12, rue des SaintsPères, 75007. Tél. 07 86 06 79 65 et deirdredyson.com. Sur rendez-vous Anniversaire de faïence page 42 Gien. gien.com Esprit Memphis es-tu là ? page 48 Adorno. adorno.design Studio Marant. studiomarant.com Feuilles de styles page 50 Bruno Moinard éditions. brunomoinardeditions.com Chronicle Chroma. chroniclebooks.com Flammarion. editions.flammarion. com India Mahdavi. india- mahdavi. com Rizzoli. rizzoliusa.com L’esthète typographe page 56 Philippe Apeloig. apeloig.com De la plasticité des lettres page 58 Fondation Pernod Ricard. 1, cour Paul-Ricard, 75008. Tél. 01 70 93 26 00 et fondation-pernod-ricard.com Studio des Signes. des-signes.fr Graphisme sociétal page 60 Ruedi Baur. ruedi-baur.eu Mémoire et avenir page 64 Molteni Museum. Molteni&C Headquarter, via Rossini, 50, Giussano. moltenimuseum.com Laboratoire d’art moderne page 82 Fondation Cherqui. Rue Lécuyer, 93300 Aubervilliers. Tél. 06.98.89.15.63 et visitefondation@gmail.com. Mathias Chetrit « Falcone ». Ses créations sont fabriquées dans ses ateliers parisiens, et réalisées sur mesure. Il est représenté par la galerie Mickael Marciano. 26, place des Vosges, 75003. Tél. 01 42 71 86 08 et galerie-marciano.com. En toute transparence page 92 Sandrine Sarah Faivre. Tél.01 40 09 97 72 et sandrinesarahfaivre.com @parisian_table. instagram.com/ parisian_table Alessi. 31, boulevard Raspail, 75007. Tél. 01 42 84 46 38. et eu.alessi.com Arte. arte-international. com Artemide. 52, avenue Daumesnil, 75012. Tél. 01 43 44 44 44 et artemide. com Astier de Villatte. 173, rue SaintHonoré, 75001. Tél. 01 42 60 74 13 et astierdevillatte.com BCA. RN 13, 4 avenue de Paris, 14370 Méry-Corbon. Tél. 02 31 23 95 87 et bca-materiauxanciens. com Bleu Carmin. bleucarmin-design.com C&C Milano. 4, rue de Furstemberg, 75006. Tél. 01 42 02 41 67 et cec-milano.fr Ceramica. ceramica.com Danese. danesemilano.com Dirk van der Kooij. dirkvanderkooij. com Emmanuelle Luciani Southway Studio. southwaystudio.com Exteta. exteta.it Fanny Chaix-Bryan. Tél. 06 03 35 19 77 et matieresetc.com ou instagram.com/matieres_etc Farrow & Ball. 50, rue de l’Université, 75007. Tél. 01 45 44 82 20 et farrow-ball.com Flos. 15, rue de Bourgogne, 75007 Tél. 01 53 85 49 90 et flos.com Fontana Arte. fontanaarte.com Habitat. 8, rue du Pont-Neuf, 75001. Tél. 01 70 36 09 85. 10, place de la République, 75011. Tél. 01 70 36 32 65 et habitat.fr Harry Stayt. billy.forsale et instagram.com/ billy.forsale HK Living. hkliving.nl Iittala. iitala.com Joachim Franco Design. Paul Bert Serpette, allée 5, Stand 9, 10, 12 & 14. 110, rue des Rosiers, 93400 Saint-Ouen. Tél. 06 03 84 74 68 Kartell. 242, boulevard SaintGermain, 75007. Tél. 01 45 48 68 37 et kartell.com Knoll. 268, boulevard Saint-Germain, 75007. Tél. 01 44 18 19 99 et knoll.com Kvadrat. 33, rue Charlot, 75003. Tél. 01 42 44 29 29 et kvadratshop.com Lago Store Paris. 197, bd Saint-Germain, 75007. Tél. 09 72 30 17 77 et paris.lago.it Moustache. 17, rue Beaurepaire, 75010. Tél. 01 42 40 92 58 et moustache.fr Nemo. 19, rue du Bac, 75007. Tél. 01 40 20 47 69 et nemolighting.com Pierre Frey. 47, rue des Petits-Champs, 75002. 1-2, rue de Furstemberg, 75006. Tél. 01 44 77 36 00 et pierrefrey.com Serax. serax.com Sopha Industries. 44, rue Blanche, 75009. Tél. 01 42 81 25 85 et sopha.fr USM. 23, rue de Bourgogne, 75007. Tél. 01 53 59 30 37 et usm.com XO. 5, Tél. 01 40 15 95 03 et xo-design.com Le sens de l’immatériel page 102 Galerie Jag, Jessica Barouch. 14, avenue de la Bourdonnais, 75007. Tél. 01 45 50 49 60 et galeriejag.com. Et After Bach. Tél. 06 09 89 79 79 et afterbach. com Adele Shaw. 33, rue Jacob, 75006. Tél. 01 42 60 80 72 et societylimonta. com Aleph showroom. 1, rue du Mail, 75002. Tél. 09 83 25 53 03 et alephshowroom.com Arteluce. arteluce. fr Astro. astrolighting.com Castor Fleuriste. 14, rue Debelleyme 75003. Tél. 01 40 56 34 68 et castor-fleuriste. com Codimat. 63-65, rue du ChercheMidi, 75006. Tél. 01 45 44 68 20 et codimatcollection.com Farrow & Ball. 111 bis, rue de Turenne, 75003. Tél. 01 44 61 18 22 et farrow-ball.com Flos. 15, rue de Bourgogne, 75007 Tél. 01 53 85 49 93 et flos.com Goons. instagram.com/goons Jaune de Chrome. 7, rue Royale, 75008. Tél. 01 53 05 12 20 et jlcoquet.com Knoll. 268, boulevard Saint-Germain, 75007. Tél. 01 44 18 19 99 et knoll.com Laguiole Cookware. laguiolecookware.prmco. be La Manufacture Cogolin. 30, rue des Saints-Pères, 75007. Tél. 01 40 49 04 30 et manufacturecogolin.com La Verrerie de Biot. 5, chemin des Combes, 06410 Biot. Tél. 04 93 65 03 00 et verreriebiot.com L’Éclaireur. 10, rue Boissy d’Anglas, 75008. Tél. 01 53 43 03 70 et leclaireur.com Living Divani chez Silvera. 264, rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008. 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Tél. 01 56 54 10 04 et villeroy-boch.fr Belvédère couleur page 120 Sophie Erkelbout, décoratrice d’intérieur. instagram.com/inbedwithart Airborne. airborne.fr Aurélien Serre. Marché Serpette. 110, rue des Rosiers, 93400 Saint-Ouen. Tél. 06 62 36 23 49 et instagram.com/aurelienserre B’bath. 108 bis, rue du Cherche-Midi, 75006. Tél. 01 53 63 17 00 et bbath. fr Basile Parello. Tél. 06 48 10 85 28 et instagram.com/basileparello Bosa. bosatrade.com Bruno Van Caelenberg. Tél. 04 75 73 07 77 et instagram.com/galerievancaelenberg Carrément Victoire. 7, rue d’Aboukir, 75002. Tél. 01 42 36 00 30 et carrement-victoire.com Chez Johnny. Tél. 06 65 90 62 10 et chezjohnny. fr Damien Barioz. instagram.com/ dbarioz Didier Fernyhough. Marché Paul Bert-Serpette. Allée 4, stand 164. Tél. 06 23 48 09 68. Flos. 20-22 Passage Dauphine, 75006. Tél. 01 40 64 17 44 et flos.com Fred Bordes et Sophie Montabert. Marché Paul Bert. 5, impasse Simon, 93400 Saint-Ouensur-Seine. instagram.com/sophie. montabert Fritz Hansen. Chez Silvera Université. 47, rue de l’Université, 75007. Tél. 01 45 48 21 06 et silvera.fr Galerie Christine Diegoni. 47 ter, rue d’Orsel, 75018. Tél. 01 42 64 69 48 et christinediegoni.fr Galerie Modernité. instagram.com/modernite_serpette_ france Géraldine Prieur, Rouge Absolu. 3, rue des Saints-Pères, 75006. Tél. 01 42 61 61 61 et rougeabsolu.com Isabelle Delahaye Antiquités. 18, avenue Trudaine 75009. Tél. 06 28 33 01 96 et instagram.com/isabelle.delahaye. antiquites Jean-Yves Allemand, La Galerie du 20ème Siècle. 7, bis rue des Entrepreneurs, 86000 Poitiers. Tél.06 63 95 79 43 instagram.com/lagaleriedu20emesiecle Kartell. 242, boulevard Saint-Germain, 75007. Tél. 01 45 48 68 37 et kartell.com Knoll. 268, boulevard Saint-Germain, 75007. Tél. 01 44 18 19 99 et knoll.com Kvadrat. 33, rue Charlot, 75003. Tél. 01 42 44 29 29 et kvadratshop.com Le Bazar Paul Bert. Marché Paul Bert, allée 4, stand 162. Tél. 06 78 17 24 34 et instagram.com/ le_bazar_paulbert Le Creuset. 14, rue Tronchet, 75008. Tél. 09 64 44 73 12 et lecreuset.fr Ludovic Doussineau. 62, Grand Rue, 86000 Poitiers. Tél. 06 29 02 98 67 et instagram.com/ ludovicdoussineau Modernariato. 1, rue Montcalm, 75018. Tél. 06 14 50 93 89 et modernariato.fr Modular Lighting Instruments. 31, rue du Mail, 75002. Tél. 01 45 42 24 25 et supermodular.com Oda Space. 3, Cité Dupetit-Thouars 75003. instagram. com/oda_paris_ Peyrieux Design. 85, rue de Turenne, 75003. Tél. 07 85 21 07 85 et peyrieux.com ou instagram.com/ peyrieuxparis Ressource. 87, boule-

vard Beaumarchais, 75003. Tél. 01 42 71 72 55 et ressource-peintures.com Tom Alee. Tél. 06 60 35 17 45 et instagram.com/les_passions_de_tom_ En mouvement page 130 Baume & Mercier. baume-et-mercier. com Bell & Ross. Tél. 01 73 73 93 00 et bellross.com Breguet. breguet.com et Tél. 01 47 03 65 00. Bvlgari. bulgari.com Cartier. cartier.com Chanel Horlogerie. chanel.com Chopard. chopard.com Dior Horlogerie. Tél. 01 40 73 92 34 et dior.com Frédérique Constant. frederiqueconstant. com Grand Seiko. grand-seiko. com Hermès. hermes.com JaegerLeCoultre. jaeger-lecoultre.com Longines. longines.fr Louis Vuitton. fr.louisvuitton.com Michel Herbelin. Tél : 03 81 68 67 67 et michel-herbelin.com Omega. omegawatches.com Oris. oris.ch/fr Patek Philippe. Tél. 01 42 44 17 77 et patek.com Piaget. piaget.com Poiray. poiray.com Rado. rado.com Rolex. rolex.com Tiffany & Co. tiffany.fr Tissot. tissotwatches. com Tudor. tudorwatch.com Aventure commune page 138 Coutume Studio. 6, rue Lafauriede-Monbadon, 33000 Bordeaux. Tél. 09 53 22 12 14. coutumestudio. fr Alimonti Milano. Corso Venezia, 53, 20121 Milano. Tél. +39 02 76 39 4431. alimontimilano.eu Apparatus Studio. apparatusstudio.com Baxter. baxter.it CC-Tapis. cc-tapis.com Christian Caulas. christiancaulas. com Dedar. 20, rue Bonaparte, 75006. Tél. 01 56 81 10 98. dedar.com Gibus. gibus.shop Hervé Langlais, Galerie Negropontes.negropontes-galerie. com Paul Matter. paulmatter.com Pretziada. pretziada.com Studiopepe. Viale Abruzzi, 20, 20131 Milan. Tél. +39 02 36 50 59 93. studiopepe.info Tacchini. tacchini.it Tooy. tooy.it Valerie Objects. valerie-objects.com William Guillon. williamguillon.com Paris-Milan, nouvel élan page 149 5VIE. 5vie.it Alcova. alcove.xyz Alexis Tricoire. alexistricoire. fr ALPI. alpi.it Arper. arper.com Aurélie Hoegy. aureliehoegy.com B&B Italia. bebitalia.com Baxter. baxter.it Bruno Moinard Éditions. brunomoinardeditions.com Carl Hansen & Søn. carlhansen.com

Carpenters Workshop Gallery.

capentersworkshopgallery.com Cassina. cassina.com Chloé Nègre. chloenegre.com De Padova. depadova.it Dior Maison. dior.com Doppia Firma. doppiafirma.com Edra. edra. com Federica Sala. federica-sala. com Flexform. flexform.it Flos. flos.com Frigerio. frigeriodesign. it Front Studio. frontstudio.com Galerie Gosserez. galeriegosserez. com Gervasoni. gervasoni1882.com Gufram. gufram.it Hermès. hermes. com Hugo Drubay. hugodrubay. com Issey Miyake. isseymiyake. com Le 35/37. Lieu collectif Dover Street Market. 3537.org Ligne Roset. ligne-roset.com Living Divani. livingdivani.it Louis Vuitton. fr.louisvuitton.com Made In Situ. Noé Duchaufour-Lawrance. madeinsitu. com Marcin Rusak. marcinrusak.com Matias Karsikas. matiaskarsikas.com Miguel Chevalier. miguel-chevalier. com Minotti.minotti.com Moroso. moroso.it MY Design. m-ydesign.com Nilufar Gallery. nilufar.com Objects of common interest. objectsofcommoninterest.com Pedrali. pedrali. it Pierre Yovanovitch Mobilier. (6, rue Beauregard, 75002. pierreyovanovitch.com Pinton. pinton1867.com Porada. porada.it Porro. porro.com Pouenat. pouenat.fr RBC Mobilier. rbcmobilier.com Revised. revised. com Roche Bobois. roche-bobois. com Rossana Orlandi. rosanna orlandi.com Silvera. silvera.fr Solum Lignum. solumlignum.fr Studio Terre. studioterre.it Studio Vedet. studiovedet.com ToolsGalerie. toolsgalerie.com UniFor. unifor.it USM Haller. usm.com Visionnaire. visionnaire-home.com Vitra Club Office. vitra.com Vondom. vondom.com Zanotta. zanotta.it Mosaïque d’idées page 178 Reform. reformcph.com/fr Terre-miel page 180 Cécile Cayrol, Atelier La Main qui Pense. 15, rue Tour de Fabre, 13200 Arles. Tél. 04 90 18 24 58 et cecilecayrol. com Le Miel de Paris. lemieldeparis. com Margot Lhomme. instagram. com/margotlhommeceramiques Nathalie Sonnet. Diffusée chez Empreintes. 5, rue de Picardie, 75003. empreintes-paris.com. Et à la Galerie Kara. 90, rue Saint-Louis en l’Île, 75004. galerie-kara.fr Table des matières page 186 Arclinea. arclinea.com Arthur Bonnet. arthur-bonnet.com Boffi. boffi.com Bulthaup. bulthaup.com Dada. dadakitchens.com Eba Haussmann. Tél. 01 86 64 05 05 et ebainteriors.com Ernestomeda. ernestomeda.com L’Atelier de Saint Paul. atelier-saintpaul.com Leicht. leicht.de/fr/ Modulnova. modulnova.com Scavolini Store Paris. paris.scavolinistore.net Nouvelles formules page 196 Reform. reformcph.com Superfront. superfront.com Électro visionnaire page 198 Gaggenau. gaggenau.com Miele. miele.fr Samsung. samsung.com Siemens. siemens-home.bsh-group. com Sub-Zero. Tél. 04 93 99 98 88 et subzero-wolf.fr V-Zug. vzug.com Cuisine-spectacle page 202 Maison Vincent Darré. maisondarre. com Mobalpa. mobalpa.fr Vert chlorophylle page 204 Alessi. eu.alessi.com Ducasse Édition. ducasse-paris.com ecoBirdy. ecobirdy. com Flammarion. editions.flammarion. com La Grangette. lagrangette.com Valérie Objects. valerie-objects.com/fr

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