Savoir Faire

FUNCTIONALITY AND BEAUTY “À LA CARTE”

DEMANINCOR, BASED IN TRENTO, MAKE STUNNING KITCHENS FULL OF SOUL: CUSTOM-MADE FOR AWARD-WINNING CHEFS AND THE MOST DEMANDING HOME COOKS ALIKE

FUNZIONALITÀ E BELLEZZA “À LA CARTE”

NELLE OFFICINE DEMANINCOR A TRENTO NASCONO CUCINE ECCELLENTI DALLA DOPPIA ANIMA: PROGETTATE SU MISURA PER GLI CHEF PLURISTELLATI E PER GLI APPASSIONATI PIÙ ESIGENTI

di PAOLA PIANZOLA

La cucina è oggi anche spazio da mostrare, da arredare con passione, un luogo di incontro e di relazione sociale dove la cura per i dettagli e l’ attenzione alla performance parlano del saper vivere di chi la sceglie. Con radici ancorate saldamente al cuore dell’ eccellenza trentina, DeManincor, nata nel 1828 come officina per la costruzione di cucine a legna e macchine di cottura, da quasi due secoli produce cucine di altissima qualità, coniugando con creatività innovazione tecnologica e lavorazione artigianale. Caratterizzate da un know-how tecnologico maturato accanto a chef del calibro di Heinz Beck, Annie Féolde e Enrico Crippa (tutti con tre stelle Michelin), le cucine DeManincor entrano oggi nelle case dei gourmet più sofisticati. Sono realizzazioni estremamente personalizzate, gioielli di eleganza incastonati in raffinati contesti abitativi, ideali per suggellare con stile, e con prestazioni di livello professionale, i momenti di incontro e condivisione che prendono forma in cucina.

“Ogni casa è diversa, così come ogni cucina - dice a Ville&Casali Mattia De Manincor, ultima generazione della famiglia di imprenditori. In linea con questa filosofia, le nostre realizzazioni sono ognuna una dimostrazione di stile unica e irripetibile. Dall'incontro fra i grandi interpreti della ristorazione e l' arte dei mastri fabbri dell' azienda nascono allestimenti unici, dedicati ai gourmet più appassionati. Con linee classiche oppure contemporanee, tutte le macchine di cottura DeManincor hanno una caratteristica comune: l’ eccellenza in ogni dettaglio. Un tratto che non sfugge ai clienti più esigenti (e ai loro ospiti)” . La collezione “Bespoke Kitchens ” ha caratteristiche uniche in termini di prestazioni ed equilibrio fra forma, solidità e scelta dei materiali. Tutti i componenti vengono realizzati nelle officine di Trento. Dalla lastra d' acciaio alla pietra refrattaria, alla ghisa, ogni materiale è plasmato con cura garantendo

IN QUESTE PAGINE, DUE CUCINE DELLA COLLEZIONE BESPOKE KITCHENS: A SINISTRA, IN UNA PENTHOUSE A LONDRA E, SOPRA, UNA PRESTIGIOSA INSTALLAZIONE IN ISRAELE. SOTTO, ALCUNE FASI DELLE LAVORAZIONI. A FIANCO, DA SINISTRA, WALTER DE MANINCOR, CEO DELL’AZIENDA, E MATTIA DE MANINCOR, DIRETTORE COMMERCIALE. IN THESE PAGES, TWO KITCHENS FROM BESPOKE KITCHENS COLLECTION. LEFT, IN A LONDON PENTHOUSE AND ABOVE IN A PRESTIGIOUS PROJECT IN ISRAEL. BELOW, SOME STAGES OF THE MANUFACTURING. SIDE, FROM LEFT, WALTER DE MANINCOR, CEO OF THE COMPANY, AND MATTIA DE MANINCOR, SALES DIRECTOR.

sicurezza e perfezione dei risultati. Ma non solo. I bordi in acciaio e ottone arrotondati a regola d' arte, i bruciatori in ghisa extra robusti, le combinazioni di piastre e griglie di notevole spessore, i piani di lavoro dall' eccezionale resistenza all' abrasione e alle sollecitazioni, sono particolari che fanno di una cucina DeManincor il partner insostituibile per una vera performance