Café Crème magazine nº 14 été 2011 by Café Crème Magazine

‘‘Quand un esprit est étroit, les petites choses agitent facilement. Faites de votre esprit un océan.’’ (Lama Thubten Yesche)

Editrice et Rédactrice en chef : marianne avanthay marianne@cafecrememagazine.com Directrice artistique : cheryl gatward pour newimage cheryl@newimage.es Couverture : kevin horn Site web : Fenton Collins Tél. (00 34) 618 292 000 fenton@cafecrememagazine.com www.cafecrememagazine.com Publicité : info@cafecrememagazine.com Ont participé à la rédaction: marianne avanthay, andrée galli, francesca de lanfranchi, clotilde briquet, p. pinot, val d‘illiez.

Quelques unes des vérités d’Albert Einstein n connait Einstein comme scientifique, on connait son principe sur la relativité, mais un de ses domaines caché était la philosophie. Voici, livrées à vous, quelques unes de ses pensées. • “Deux choses sont infinies : l’univers et la bêtise humaine. Mais en ce qui concerne l’univers, je n’en ai pas encore acquis la certitude absolue”. • “Les grands esprits ont toujours rencontré une opposition farouche des esprits médiocres”. • “La vie, c’est comme une bicyclette, il faut avancer pour ne pas perdre l’équilibre”. • “C’est le devoir de chaque homme de rendre au monde au moins autant qu’il en a reçu”.

• “Le hasard, c’est Dieu qui se promène incognito”.

• “Il est plus facile de désintégrer un atome qu’un préjugé”.

• “La valeur d’un homme tient dans sa capacité à donner et non dans sa capacité à recevoir”.

• “Ce qui est incompréhensible, c’est que le monde soit compréhensible”.

• “La vraie valeur d’un homme se détermine en examinant dans quelle mesure et dans quel sens il est parvenu à se libérer du moi”.

Publié par : Les Editions Suisses SL Urb. Balcon de San Pedro, C/ Teide 23, 29670 San Pedro (Marbella) – Espagne Tél. (00 34) 952 927 004

• “La théorie, c’est quand on sait tout et que rien ne fonctionne. La pratique, c’est quand tout fonctionne et que personne ne sait pourquoi. Ici, nous avons réuni théorie et pratique : Rien ne fonctionne... et personne ne sait pourquoi”!

Impression : Gráficas Urania info@graficasurania.es

• “Trois idéaux ont éclairé ma route et m’ont souvent redonné le courage d’affronter la vie avec optimisme : la bonté, la beauté et la vérité”.

Dépôt légal: MA-1114-07

• “Je ne m’inquiète jamais de l’avenir. Il arrive bien assez tôt”.

• “La joie de regarder et de comprendre est le plus beau cadeau de la nature”.

• “L’imagination est plus importante que le savoir”.

• “L’ensemble de ce qui compte ne peut pas être compté, et l’ensemble de ce qui peut être compté ne compte pas”. • “Il faut toujours penser par soi-même. Ne rien apprendre par cœur, mais tout redécouvrir. Ne rien négliger de ce qui est concevable ou imaginable”. Bien à vous !

La direction du magazine n’est pas tenue responsable des publicités parues dans Café Crème magazine. Les publicités et les articles publiés n’engagent que leurs auteurs. Aucun article, ni aucune partie du magazine ne peuvent être reproduits sans le consentement écrit de la direction. Editeur responsable: Marianne Avanthay

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Mais ceci n’excuse pas tout. Chaque individu doit pouvoir gérer ses pulsions sans nuire à son entourage.

Attaques cérébrales: les 8 facteurs aggravants Futuriste Ingénieuse, certes, et totalement futuriste, la nouvelle Volkswagen Aqua Concept est conçue par un designer âgé de 21 ans Yuhan Zhang. Véritable voiture hybride, aussi à l’aise sur la terre que sur l’eau ce prototype sera capable de vous emmener sur les flots! Il s’agira d’un engin propulsé par une motorisation électrique dont l’énergie est générée par une pile à combustible intégrée. Encore au stade d’étude de style.

Sexo: Le gène responsable… L’actualité de ces derniers mois ne nous a pas laissé indifférent. Le droit de cuissage qui existait autrefois n’est plus qu’une légende, quoi que… Devant des comportements d’addiction au sexe, on s’est posé la question : à qui la faute ? Eh bien ! … les gènes sont les grands responsables ! En effet, nous ne sommes pas tous identiques. Une équipe américaine à découvert que les individus (hommes ou femmes) détenteurs d’un gène appelé 7R+ se déclaraient infidèles et amateur de liaisons sans lendemain. Ce 7R+ joue également d’autres rôles, comme par exemple engendrer une dépendance à l’addiction d’autres genres (l’alcool, la drogue, le jeu, etc.). Il est aussi associé à d’autres comportements tels que : désinhibition, impulsivité, hyperactivité, excitation au sens large.

Anévrisme, rupture d’anévrisme, des mots qui frappent. Voici 8 facteurs de risques selon des chercheurs hollandais : 1. La consommation de café : 10,6% des cas 2. Un effort intense : 7,9% 3. Se moucher : 5,4% 4. Sexe : 4,3% 5. Constipation : 3,6% 6. Consommation de sodas gazeux : 3,5% 7. Etre surpris brutalement : 2,7% 8. Etre en colère : 1,3% Il faut relativiser ces priorités en sachant qu’un choc émotif (Nº 7) peut être beaucoup plus grave de conséquences qu’une tasse de café supplémentaire. De même qu’être dans une rage folle et incontrôlée peut avoir des conséquences bien plus sérieuses que se moucher. Tout est question de mesures.

Le navire du futur sera bientôt sur l’eau ! Ce rêve d’un paquebot écologique plus propre, plus sûr, plus écolo, plus intelligent et moins cher, hante les esprits. Une dizaine de projets sont en ce moment sur la table dont le plus impressionnant permettant de transporter 5000 personnes avec un système de recyclage des déchets, de production d’eau et d’électricité,

contribuant à le rendre plus propre, avec pour objectif une diminution de 25 % de CO2, 90 % des monoxydes d’azote et donc de100 % d’oxydes de soufre.. Ces projets sont entre les mains de GICAN en partenariat avec BritannyFerries.

Les ondes magnétiques Depuis le temps qu’on tergiverse sur ce sujet brûlant… L’OMS (Organisation Mondiale de la Santé) vient enfin de sortir de son silence pour nous mettre en garde : les champs électromagnétiques de radiofréquence, qui incluent les téléphones portables, « pourraient être cancérogènes pour l’homme ». Les études à ce sujet prennent des années, et pendant ce temps les dégâts continuent sournoisement à proliférer. Le groupe de travail d’une trentaine d’experts provenant de 14 pays a démontré un risque accru d’un certain type de cancer du cerveau « gliomes », associé à l’usage d’un téléphone sans fil. Ce risque est potentiel pour les usagers intensifs, c’est-à-dire ceux qui utilisent leur portable au moins 30 minutes par jour sur plusieurs années. Mais la mise en garde concerne également les téléphones de la maison qui sont de plus en plus des téléphones sans fils, ainsi que les antennes relais, le wifi, le wimax et les radars. Comment faire avec ces engins dont nous ne pouvons plus nous passer,

au point d’en donner à chacun de nos enfants, au cas où ils auraient besoin de communiquer. D’après l’OMS, il faudrait se rabattre sur les SMS et sur les kits mains libres.

Borne de recharge en énergie solaire Une entreprise française du Nord est en train de mettre au point des bornes de recharges électriques solaires. On a découvert ce projet au cours du salon Eco-technologies qui s’est tenu en juin à Lille. Les premières installations sont prévues pour septembre, en Jordanie. A suivre…

question. Les premiers essais sur notre Terre ont été faits en collaboration avec le Danemark. L’avion radar a survolé l’Antarctique à 3000 m. d’altitude et a pu découvrir les reliefs de la terre sous la glace. Les résultats détaillés seront rendu cet été. Outre le fait que l’on pourrait éventuellement calculer la vérité sur le réchauffement planétaire, certains rêveurs espèrent découvrir un monde de dinosaures assoupis depuis des millénaires…

trouvent en abondance dans ce dernier. Ce lait “maternel” sera disponible d’ici deux ans, puisque le ministère de l’Agriculture chinois a donné son feu vert. Tout en étant très proche du lait maternel, il lui manque certains anticorps et une protéine qui aide au développement de l’intelligence. Les ventes de ce lait à travers le monde devraient leur rapporter 5 milliards de US dollars. Ce nouveau produit a passé avec succès les tests de sécurité du Centre Chinois de Prévention et de Contrôle des Maladies, qui a déclaré que le lait en question s’était montré plus sain que le lait conventionnel.

84 millions d’euros pour une maison. Vendue ! C’est une première ! L’Ecole Polytechnique de Lausanne (Suisse) a mis au point un radar permettant de “voir” ce qui se trouve sous les glaces du Groenland. C’est bien d’aller voir ce qui se passe dans l’espace, à des millions de kilomètres de la Terre, mais c’est pas mal non plus de jeter une œil chez nous ! Au départ, il s’agissait d’une commande de l’ESA (agence spatiale européenne) pour aller explorer l’univers. Titan, par exemple, presque aussi gros que Mars, le plus grand satellite de Saturne, qui est un monde de glaces et ressemble à la Terre d’antan, avec des montagnes, des dunes. L’on y soupçonne un vaste océan sous sa banquise. Avec ses -180º à sa surface, et sans oxygène, ses volcans crachent de la glace ! Un radar serait bien utile pour l’explorer davantage. D’où la commande en

Elle possède 103 pièces, 5 piscines, un garage pour 6 limousines, un bowling à deux pistes ainsi qu’un home-cinéma de 50 places. Cette incroyable villa a été construite près de Londres, en Grande-Bretagne.

Dans la perspective du futur… Les chinois font fort : ils ont mis au point des vaches génétiquement modifiées qui produisent du lait contenant la plupart des nutriments du lait humain dont ceux qui se

Se soigner avec l’Art Parmi les médecines complémentaires, l’art-thérapie est pratiqué en Suisse avec succès depuis une vingtaine d’année. Cette médecine se pratique par le mouvement, la danse, le drame, la parole, la médiation plastique et visuelle et la musique. L’art-thérapie se distingue par des modes d’expressions différents, en travaillant sur le cerveau limbique, celui où les émotions s’expriment à l’état brut. Valable autant pour un travail de développement personnel que pour un deuil, ou sur une personne handicapée ou atteinte d’Alzheimer. Egalement pour les personnes qui souffrent de troubles alimentaires.

Le plus vieil arbre du monde Le plus vieil arbre du monde, se trouve en Suède et aurait presque… 10 000 ans ! Même les arbres ordinaires ont souvent une longévité très supérieure à la vie humaine : un platane peut vivre 500 ans et un châtaignier 1.000. Soit jusqu’à 40 générations humaines. Contempler une forêt invite donc à une autre perception du temps et évoque, peut être plus que tout autre chose, la notion de développement durable dont l’arbre est devenu le symbole.

Les personnes se reconnaitront si elles sont à moins de 15 mètres l’une de l’autre car le paquet est doté de capteurs qui se mettent à vibrer au contact de l’autre en allumant une lumière bleue.Prétextant que leur produit est moins nocif que la cigarette traditionnelle, la société Blu Cigs avoue que la composition de cette « chose » n’est faite que de nicotine et d’eau. Le frein à ce gadget qui se veut avant-gardiste est son prix. Près de 60 € pour 5 e-cigarettes rechargeables. Blu Smart Pack.

le siège, le rythme cardiaque du conducteur peut être mesuré. Ils en sont aux finitions, histoire de pouvoir agir à travers toute sorte de vêtements. À suivre…

Détection et prévention

Détecteur de fumeurs Un fabricant a mis au point une cigarette électronique qui vous signale les personnes étant équipée du même produit. Nouvelle manière de socialiser ?

Le constructeur de voitures Ford se lance une fois encore dans la prévention médicale. Après les mesures de pollen dans l’air et le taux de glucose dans le sang, cette fois-ci c’est avec la collaboration de chercheurs de l’université technique de Rhénanie-Westphalie à Aix la Chapelle qu’ils ont mis au point un siège de voiture, siège stéthoscope capable de prendre le pouls des conducteurs. Ce siège est destiné aux personnes ayant des problèmes cardiaques. Grâce à six capteurs intégrés dans

Soft Rocker, chaise longue futuriste. Des étudiants du Massachusetts ont mis au point cette chaise longue équipée de panneaux solaires qui permettent ainsi d’exploiter l’énergie solaire pour la recharge d’appareils électriques, ordinateurs, smart phones, iPad etc. Grâce à un bon soleil, ces rocking-chairs peuvent diffuser de la lumière la nuit venue.

Un couple se disputerait en moyenne 312 fois par an… L’enquête qui a mené à ces résultats a été menée en Angleterre sur 3000 adultes en couple. Sujets sensibles pour les femmes : ne riez pas : la lunette des toilettes non remise en place, le rouleau de papier de toilette qui n’est pas renouvelé, les lumières laissées allumées, et bien sûr le choix du soir des programmes télévisés. Celui des hommes : le temps d’attente pour que leurs compagnes soient enfin prêtes, leurs cheveux traînant dans les lavabos ou les tâches ménagères mal faites. Le jour de pointe est le jeudi à 20h. Est-ce bien raisonnable de se prendre la tête pour des sujets aussi futiles ? D’autant plus qu’à les écouter, 1 personne sur 5 songerait à une rupture lors de ces scènes de ménage.

En cas d’URGENCES Les ambulanciers ont remarqué que très souvent lors d’accidents de la route, les blessés ont un téléphone portable sur eux. Toutefois, lors des interventions, on ne sait jamais qui

Encore des folies! Ferrari vient de sortir un livre qui retrace sa vie. Jusque là, rien de spécial. Mais quand on veut aller dans l’excès, on fait un livre qui pèse 37 kg pour 852 pages et 2000 photos, et qui coûte 275.000 dollars (190.000 €). Tirage : 1 exemplaire par pays. Pour excuser son prix, des diamants sont incrustés dans la couverture et la signature de tous les champions de cette marque s’y trouve aussi.

contacter dans ces listes interminables de contacts. Les ambulanciers ont donc lancé l’idée que chacun d’entre nous rentre dans son répertoire, la personne à contacter en cas d’urgence sous le même pseudonyme. Le pseudonyme international connu est « ICE » (= In Case of Emergency). C’est sous ce nom qu’il faut entrer le numéro de la personne à contacter, utilisable par les ambulanciers, la police, les pompiers ou les premiers secours. Lorsque plusieurs personnes doivent être contactées on peut utiliser ICE1, ICE2, ICE3, etc. Facile à faire, ne coûte rien et peut apporter

beaucoup. Si vous croyez en l’utilité de cette convention, faites passer le message afin que cela rentre dans les mœurs.

Un verre de montre qui s’auto répare. Des chercheurs suisses ont mis au point, avec deux laboratoires américains, un verre qui, exposé à la lumière, peut se réparer tout seul s’il est rayé. C’était déjà chose faite avec certains plastiques qui se réparent en moins d’une minute sous les ultraviolets. Aussi valable pour les carrosseries de voiture éraflées, c’est une révolution !

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Jardines Colgantes Appartement très au calme et très privé avec portail d’accès protégé du Marbella Hill Club et une des plus belles vues sur la Côte, la mer, Gibraltar et l’Afrique du Nord. L’appartement a été entièrement revu par un décorateur et remeublé. Il se trouve dans un état immaculé. Il est vendu meublé. Grande terrasse avec piscine privée, 3 chambres, 3 salles de bains, air conditionné chaud et froid, chauffage au sol à travers tout l’appartement. Cuisine entièrement équipée et garage. Surface habitable : 173m2 Terrasse : 107 m2 790.000 euros

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Marina Puente Romano Duplex penthouse impeccable avec une vue magnifique sur la mer, à quelques pas de la plage et du paseo maritimo. 3 chambres à coucher, 3 salles de bains, vestiaires, grande terrasse et petite piscine privée. Marina Puente Romano est superbement paysagé avec des jardiniers qui l’entretiennent et avec d’autres piscines. Garage et cellier. Surface habitable : 223m2 Terrasse : 102 m2 2.390.000 euros

BoConcept revoit ses prix à la baisse Avez-vous déjà visité ce grand show room ? Vous y trouverez plein d’idées de décoration. Marylène (française) vous y accueille avec son sourire et sa compétence toute professionnelle. Grâce à une restructuration dans l’organisation des transports de leur marchandise depuis le Danemark, la maison-mère BoConcept est fière de pouvoir annoncer une diminution permanente de ses prix allant de 10 à 29 %. Allez-y sans hésiter ! Cette société est implantée dans 50 pays avec 470 magasins dont pas moins de 20 en Espagne. Ce décorateur d’intérieur se situe Crta de Mijas, km. 3,5 – Mijas Tél. 951 242 092

Coup de fouet ! Un changement s’est profilé au restaurant Marisa Coral Beach (ex Eddy

Paseo Marítimo de Marbella

Fuengirola. Leur ambition est

Les promeneurs seront ravis d’apprendre que le Paseo Marítimo de Marbella s’est prolongé depuis quelques mois et commence désormais à partir de Puerto Banus. Un très joli pont a été bâti pour enjamber la rivière qui se jette dans la mer et un petit parking a été aménagé aux pieds de ce pont.

20 bateaux naviguant de port en port

d’obtenir d’ici fin 2012 une flotte de sur la Costa del Sol jusqu’à Gibraltar. Bon vent !

& Marisa) On change de patron et on change de look. Le chef espagnol reste et continue à régner avec bonheur sur les cuisines, mais le décor évolue. Une sono discrète à été installée pour une ambiance musicale, la grande salle de

Bistrot des Artistes

restaurant qui donne sur la mer aura

Si vous n’êtes jamais passés par là,

plus d’espaces verts, plusieurs thèmes

allez-y. Le Bistrot des Artistes est

y seront développés. Désormais ouvert

un endroit à part, situé à l’écart de

midi et soir, c’est un endroit qui va

Bateaux-taxis

l’agitation de la ville, tout en étant à 2

devenir incontournable dans la liste des

Une nouveauté sur la Côte: les « Aqua-taxis ». Cela se passe pour l’instant au départ de Benalmadena. Les taxis peuvent contenir 12 passagers + 2 membres d’équipage et font la navette jusqu’à

minutes du Pirouli de Marbella.

restaurants/bars où l’on passe pour croiser d’autres connaissances. Vu ou être vu, ou tout simplement passer un bon moment. Marisa Coral Beach km 176 – Marbella Tél. 952 777 299

Ce restaurant se veut d’inspiration française, avec des plats simples et variés. Vous y trouverez, entre autres choses, des huîtres (lorsque c’est la bonne saison), du foie gras

de canard, un carpaccio de veau, du magret aux pommes, du filet de thon grillé ou du poulet piri-piri. Les salades ne sont pas en reste avec la Saint-Tropez, la niçoise ou la César. Pâtes et pizzas complètent la carte. Un menu enfant est suggéré pour 10,50 €. Vous profiterez de leur terrasse ombragée. Ouvert tous les jours de 12h. à 21h, sauf le vendredi et samedi de 12h. à tard dans la soirée. Avda Buchinger, C. C. Camojan Corner, Marbella T. 952 865 091

Des millions d’euros vont être investis dans une marina à Marbella

On en parle depuis longtemps, les bavardages allaient bon train, mais rien ne pointait à l’horizon. Le marché a été emporté par le propriétaire du club de football de Malaga, Abdullah Ben Naser Al-Thani

qui gardera cette concession pour une durée de 40 ans. Cette initiative implique la Junta de Andalucia. Quant à la mairie de Marbella, elle a 3% de participation, et fière d’annoncer l’événement comme étant le futur plus beau port privé de toute la Méditerranée. Avec un espace pour 1220 mouillages et une surface dure de 155.000 m2, ce port se verra doté de boutiques de luxe, d’hôtels 5 étoiles, de restaurants et d’un parking souterrain de 450 places + 650 en surface. Annoncer des chiffres est toujours délicat. Disons que des 84 millions dont on parlait au départ, on devrait multiplier par 4 ou 5. Des sociétés et de la main d’œuvre espagnoles seront recrutées et ce chantier va générer 1500 emplois. Une date ? Les travaux devraient durer trois ans, du moins c’est ce que les responsables annoncent. A suivre.

Sabores del Mundo Benahavis, blotti dans les collines, cache un petit restaurant qui vaut

Tél. 956 790 392

le détour. Fabi est franco belge et adore cuisiner. Elle a ouvert il y a quelques mois, avec son mari espagnol Juan, un restaurant où il fait bon s’arrêter. La carte est courte et bien choisie. Tout est fait maison, y compris le pain. Les produits sont frais, achetés pour la plupart dans une exploitation bio. Régalez-vous avec leur pâté de campagne au cognac et châtaignes avec sauce à l’orange, servi avec une petite salade. Ou avec leur confit de canard à la framboise et miel. Il faut souligner qu’ils sont un des rares restaurants sur la Côte à servir les traditionnelles tomates-crevettes belges, ou à faire les croquettes de crevettes grises. Un menu enfant est proposé à 7 €. Sabores del Mundo a été ainsi baptisé car les plats proposés s’inspirent de plusieurs pays, dès

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LA SAVEUR DE L’ITALIE AUTHENTIQUE

Pour connaître tous les événements au jour le jour : www.cafecrememagazine.com l’instant qu’ils sont savoureux. Ouvert pour le petit déjeuner, de 8h. à 14h. et le soir à partir de 18.h30. Fermé le lundi. Tél. 952 855 337 – 606 777 980 Pour le trouver vous vous repérez sur l’église. La petite calle Malaga se trouve en dessous, dans une ruelle qui est devenue piétonne toute l’année.

Le charme des croissants français

Des huîtres tout l’été ! Le restaurant Monte Carlo vous propose des huîtres, fines de claires Nº 2 toutes les fins de semaines au prix de 15 € les 6 ou de 28 € les 12. Les moules de Bouchot sont également à la carte. Devant le succès de la formule, il est recommandé de réserver. Fermé le lundi. Monte Carlo - Av. du Litoral 55 – Estepona – Tél. 951 273 994

“ jambon-beurre” vous rend nostalgique, vous pourrez mordre à pleines dents dans une baguette bien fraîche avec l’accompagnement de votre choix. Quiches, pizzas, pissaladières et viennoiseries complètent la carte, sans oublier les salades. Croissant’s Show se trouve place Marina Banus, (vers les cinémas de Puerto Banus). Ouvert tous les jours. Tél. 951 71 592.

Êtes-vous propriétaire d’un bar? Nous vous l’avons annoncé sur le site web de Café Crème, une nouvelle croissanterie française s’est ouverte à Puerto Banus. Non seulement vous y trouverez de vrais croissants français, mais vous pourrez vous installer sur la terrasse le temps d’un lunch ou d’un verre entre amis. Didier vous propose un bon petit Chablis bien frais ou si vous préférez, le vin rouge le Monteabellón est excellent. Si l’évocation d’un

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bien être

Anti douleurs au naturel Marre d’avaler des produits chimiques à longueur de journée pour endormir vos douleurs ? Voici quelques conseils qui pourraient vous permettre de vous soigner de manière plus “naturelle”. Nous passons ici en revue quelques remèdes, pas toujours connus du public. Texte : Andrée Galli Huile d’olive Saviez-vous par exemple que l’huile d’olive est pleine d’autres vertus que celle de nous nourrir sainement ? On parle ici d’une huile 100 % vierge et pressée à froid. Voici un antidouleur naturel aux nombreuses vertus. Parmi ses qualités elle est anti inflammatoire et peut remplacer dans certains cas des médicaments chimiques classiques que l’on trouve en pharmacie. Ceci aussi bien pour soulager un mal de tête persistant ou autres inconforts. Aussi surprenant qu’il y paraisse, des chercheurs américains

affirment que le tiers d’une tasse d’huile d’olive vierge aurait les mêmes capacités antidouleur qu’un comprimé d’aspirine. (Bien sûr, il faut pouvoir l’avaler…). Cependant, dans le cas de douleurs chroniques qui nécessitent des traitements de longue durée, l’alternative peut en intéresser plus d’un. Parallèlement à l’action anti inflammatoire, on a pu démontrer que l’huile d’olive permet de réduire les risques de maladies cardiovasculaires.

masser sa poitrine avec un peu de cette précieuse huile pour aider à maîtriser sa toux.

A côté de son aspect anti douleurs, on peut aussi calmer sa toux en la faisant chauffer pour la boire ensuite comme un sirop. Ou encore

La noix

Ces bienfaits sont attribuables aux anti-inflammatoires naturels, les oléocanthals, contenus exclusivement dans l’huile d’olive. En pratique vous pouvez consommer de l’huile d’olive chaque jour pour diminuer vos douleurs chroniques ou de façon plus ponctuelle pour d’autres mésaventures.

Les experts l’affirment : la noix de Grenoble fait partie des puissants anti-inflammatoires naturels.

Comment ? Parce qu’elle est riche en cuivre, cet oligo-élément qui calme l’inflammation, augmente la quantité d’antioxydants et répare le cartilage. La noix est riche en oméga-3, reconnus pour ses propriétés antiinflammatoires. Facile à consommer : vous pouvez en grignoter une poignée par jour ou les ajouter à vos salades ou desserts. L’huile de noix est une alternative. Elle doit être conservée au frigo.

L’eau, anti douleur, anti fatigue : buvez plus ! Sur les plages comme au bureau ! Il faut boire de l’eau. Pendant et après l’effort, réhydratez vos muscles. La déshydratation qui peut vous guetter touche aussi bien les muscles du corps que votre cerveau. Eh, oui, l’eau reste le meilleur allié de votre organisme. Pour que celuici soit parfaitement hydraté, il est recommandé de boire entre un à deux litres par jour. Le saviez-vous : l’eau se révèle très utile pour prévenir les douleurs musculaires et articulaires. En effet, après un effort physique,

on a souvent des courbatures qui sont dues à l’accumulation d’acide lactique dans les muscles. Ainsi, si vous voulez prévenir des courbatures bien douloureuses, il vous faudra boire beaucoup d’eau après l’effort, pour aider à éliminer ces déchets. L’eau aide également à combattre les douleurs articulaires liées à l’arthrose. Ces douleurs apparaissent lorsque la quantité d’acide urique augmente et se dépose sur les articulations.

Connaissez-vous l’arnica ? L’arnica est une plante que l’on trouve entre autre dans les Alpes. Elle possède des vertus bien connues par les amateurs. Vous l’utiliserez sous forme d’infusion pour des compresses, de teinture ou d’onguent. Cette plante soulage aussi bien l’arthrose que les ecchymoses (les bleus) mais aussi les douleurs postopératoires. Vous pouvez trouver de l’huile d’arnica qui vous servira pour des massages anti douleurs musculaires avec un effet bien être incontestable. Si vous souffrez d’insuffisance veineuse, le gel d’arnica aide à accélérer le retour veineux,

ainsi qu’à réduire la sensation de lourdeur dans les jambes.

La vanille Cette plante à l’arôme si délicat est en compétition avec l’arnica pour soulager les ecchymoses (les bleus). Lorsque vous vous cognez, massez la région douloureuse avec un peu d’extrait de vanille.

Les glaçons Excellent pour soulager une crampe. En cas de pénurie de glaçons, vous pouvez prévoir la chose en achetant une ou deux compresses conçues à cet effet et les maintenir au congélateur.

La camomille Vous avez une digestion difficile avec en plus des ballonnements et des gaz ? Faites infuser une cuillérée à soupe de camomille dans une tasse d’eau bouillante et buvez.

Clous de girofles Cet épice est utile pour calmer un mal de dent. Vous écrasez un clou de girofle et l’appliquez sur la dent malade pendant 2 ou 3 minutes.

Le poisson aussi ! On connait déjà beaucoup de choses sur l’oméga 3. Les poissons des mers froides en contiennent de

bien être

grandes quantités dans leur graisse. On en reconnait les vertus protectrices sur le système cardiovasculaire. Eh bien! Voilà que l’huile de poisson permet également de réduire les douleurs musculaires, entre autres celles du dos ainsi que les douleurs rhumatismales. On dit qu’avec une consommation régulière pendant 10 semaines, on peut se passer des médicaments ingurgités pour le même effet.

Essayez le qi gong Nous avons expliqué l’art et les bienfaits du Gi-Gong dans un ancien numéro de Café Crème. Aujourd’hui nous revenons sur cette pratique très ancienne utilisée par la médecine traditionnelle chinoise pour en souligner ses bienfaits. Pour les non initiés, cette discipline allie à la fois le corps, l’esprit et la posture avec l’objectif de faire circuler l’énergie du corps et prévenir les maladies en défaisant les “blocages”. Il est démontré que la pratique du Gi gong par des personnes souffrant d’arthrite, a un impact particulièrement positif sur les douleurs articulaires. On recommande une pratique d’une demiheure quotidienne. Celle-ci précédée d’une séance de méditation sera d’autant plus efficace.

Riez, mais riez donc ! Rien de nouveau sous le soleil, mais on a tendance à l’oublier : le rire détend, le rire soulage, le rire réconforte. Plus vous riez, plus vous secrétez des endorphines. Celles-ci vous procurent une sensation de bien être et réduisent la douleur. Le rire donnera un coup de pouce à votre système immunitaire et vous permettra de mieux “vivre” ou mieux “accepter” certaines maladies. On ne le dira jamais assez, le rire est un puissant remède anti douleurs. Ce n’est pas pour rien qu’on l’introduit sous forme de thérapie dans les hôpitaux et que des écoles de rire naissent un peu partout.

Détendez-vous Vous avez pensé au massage ? Rien de tel pour calmer et se détendre. Il atténue les douleurs musculaires et par son effet anti stress peut prévenir les maux à venir, provoqués par une certaine tension. En cas de besoin, il faudra étirer les muscles douloureux et masser plexus solaire et diaphragme. Un massage bien fait draine et stimule le système lymphatique, dissipe la tension nerveuse, détend et libère des endorphines (hormone du plaisir).

Vous pouvez vous masser le visage pour vous aider à lutter contre les maux de tête, plus efficace encore en ajoutant une goutte d’huile essentielle de menthe sur vos tempes.

Méditation Zen La pratique du Zen, discipline de méditation, est connue depuis des millénaires. Elle peut renforcer la région centrale du cerveau qui règne sur la douleur. On a observé que l’épaisseur du cortex (substance grise) chez ceux qui pratiquent la méditation zen était plus importante que chez les autres, réduisant ainsi la sensibilité à la douleur. Pas besoin d’être un adepte depuis de longues années pour en tirer les bénéfices. On constate une diminution de 40 % de l’intensité de la douleur après une heure de méditation et de 57% sur l’inconfort lié à la douleur. Cela va même plus loin puisque cette pratique réduirait plus fortement la douleur que la morphine ou tout autre analgésique. Les personnes qui pratiquent la méditation ressentent bel et bien les sensations douloureuses, mais elles abrègent le processus en s’empêchant d’interpréter ou

d’étiqueter les différents stimuli comme douloureux.

L’acupuncture Pratiquée à l’origine dans la médecine chinoise, elle est aujourd’hui reconnue comme un remède efficace, en particulier pour soulager les douleurs. Elle est à la fois une médecine préventive et curative qui vise à préserver l’équilibre de l’énergie du corps pour éviter douleurs et maladies. Ainsi, l’acupuncture permet d’agir aussi bien sur la douleur immédiate que sur le long terme. En effet, la stimulation des points d’acupuncture entraine la sécrétion d’endorphines (hormones du bonheur) par l’hypophyse. L’augmentation de la concentration d’endorphines dans le cerveau a le même effet que l’absorption de morphine : une sensation de bien être et la disparition des douleurs. Le recours à l’acupuncture réduit également les nausées et les vomissements suites à certaines opérations chirurgicales.

Hommes et femmes différents devant la douleur Il semblerait que la testostérone joue un rôle important pour atténuer

la douleur. Cette hormone sexuelle étant par excellence une hormone masculine, les femmes, à bobo égal, ressentiraient la douleur plus fortement.

Chaud-froid La chaleur ou le froid peuvent grandement aider à soulager certaines douleurs. La thermothérapie vous soigne par la chaleur, en cas de douleurs articulaires ou musculaires. La chaleur augmente le débit sanguin qui favorise l’oxygénation tissulaire et l’évacuation des toxines produites par les muscles. A côté de l’effet anti douleur, la chaleur provoque une détente et favorise un relâchement musculaire en diminuant la perception douloureuse. En opposition, la cryothérapie agit avec le froid et aide en cas d’entorses, de tendinites, de claquages, de chocs, sans oublier les migraines, mal de tête ou de dents, y compris saignements de nez. Rappelez-vous que les douleurs inflammatoires se soignent par le froid. Enfin, il existe encore beaucoup de “trucs” que l’on se passe de générations en générations…nous y reviendrons.

Mangez mieux pour bronzer beau Ou comment obtenir un hâle plus que parfait en mangeant… mais pas n’importe quoi. Texte : Val d’Illiez Etant donné que les effets du soleil sont plutôt néfastes pour préserver la qualité de votre peau, (mis à part le fait qu’elle “bronze”), il vous faudra donc vous battre pour gagner une peau belle et resplendissante.

Mangez malin ! Le soleil oxyde vos cellules ? Mangez des antioxydants. Les UV ne sont pas vos grands chéris. A part qu’ils activent votre production de mélanine, (vous brunissez), ils provoquent une prolifération de radicaux libres qui ont pour effet de vieillir votre jolie peau. Il vous faut donc contrattaquer en absorbant de la vitamine A, C, E, du sélénium et bien sûr du bêta-carotène.

Où les trouver ? Nous y revoilà : 5 fruits et légumes par jour… cela vous rappelle quelque chose ? Il vous faudra donc consommer des fruits et légumes frais et de saison. Mais ce n’est pas tout.

Où trouver de la vitamine A ? Entre autre dans le jaune d’œuf, le poisson gras, les produits laitiers, principalement fromage et beurre. Le foie de veau ne se trouve guère ici, mais il en contient beaucoup, ainsi bien sûr que l’huile de foie de morue. Carottes, épinards et abricots font aussi partie de la liste.

Pour ce qui concerne la vitamine C : elle se trouve dans les agrumes : citrons, oranges, pamplemousse, etc., mais aussi dans les kiwis, fraises, pastèques, poivrons, tomates, carottes, épinards, cresson…

Recherche de la vitamine E : celle-ci se trouve dans les huiles, plutôt germe de blé, maïs et tournesol, mais aussi dans les amandes, noix et noisettes, pruneaux, soja, avocats, sans oublier les légumes frais tels que fenouil, choux, épinards, poivrons, etc.

Et pour le sélénium : Nous sommes au bord de la mer, tant mieux ! Vous ferez votre plein de sélénium en mangeant des crustacées, des poissons et fruits de mer. Vous trouverez également du sélénium dans l’ail, l’oignon et les céréales complètes et une quantité importante dans la noix du Brésil. Enfin, le bêta-carotène : On le trouve dans de nombreux aliments colorés, comme les carottes, épinards, poivrons, patates douces, potimarrons, brocolis, fenouils, piments, tomates, abricots, mangues, melons, oranges, pêches, etc.

Attention : pour les gourmands de céleri ou fenouil, il semblerait que trop en consommer pourrait sensibiliser votre peau aux coups de soleil. En plus de toutes ces bonnes choses, pensez à boire de l’eau pour

compenser celle qui s’évapore sous la chaleur. Buvez une eau non glacée et non sucrée. Elle peut être plate ou gazeuse, aromatisée si vous la préférez ainsi. L’alcool est déconseillé car il terni la peau. Encore un conseil : pour préserver ces précieuses vitamines, il y a un mode d’emploi :

• Plus la cuisson des légumes est longue, plus ils perdent leur teneur en vitamines. La priorité serait la cuisson à la vapeur, car on utilise moins d’eau et le temps de cuisson est écourté.

• Pour les viandes et poissons, leurs vitamines sont moins fragiles.

• Aucune étude scientifique n’a aujourd’hui démontré que la cuisson aux micro-ondes détériore les vitamines, la chaleur dégagée étant très brève.

• Des légumes consommés crus sont bien évidement les plus riches en vitamines. Il faut cependant savoir que chaque jour qui passe depuis leur cueillette voit diminuer leur richesse. Comme pour les fleurs, après nous avoir émerveillées dans un vase, elles finissent par mourir. Un dernier conseil : la présence de graisse dans votre alimentation favorise l’absorption des vitamines, mais point trop n’en faut ! Bonne bronzette !

Les rides, face à la médecine esthétique… Les rides… tout un programme ! Elles ont leur charme, et trahissent aussi certaines difficultés de la vie. Texte : P. Pinot Les hommes sont eux aussi rentrés dans la danse et s’en préoccupent, chassant discrètement les outrages du temps… Alors, les accepter ou les chasser ?

Quelles sont les outils proposés par la médecine esthétique ? Toute une panoplie vous est proposée, avec le même but : rendre au visage une certaine jeunesse. L’été n’est pas la saison des liftings chirurgicaux, (un lifting impose de ne pas se mettre au soleil pendant quelques semaines). Les peelings chimiques ne sont pas non plus recommandés pour les mêmes raisons : le soleil ferait des ravages ! Les solutions rapides, en dehors des crèmes plus ou moins efficaces sont donc les injections.

Les injections. Voici une alternative intéressante pour les petites et moyennes rides, car elles vont vous permettre d’éviter dans certains cas un lifting. Il s’agit d’injecter de l’acide hyaluronique ou du collagène par exemple. Ces produits sont résorbables, c’est-àdire qu’ils disparaissent peu à peu et qu’au bout de quelques mois, il faudra recommencer le même procédé. • L’acide hyaluronique, vous connaissez ? On nait avec et il disparait avec l’âge… éternelle histoire du corps qui vient au monde dodu et rebondi pour se faner peu à peu. Le produit

que l’on injecte est une substance de synthèse qui est biodégradable. • Et le collagène ? Protéine présente naturellement dans la peau, le collagène est responsable entre autre de sa tenue et de son élasticité. Il disparaît avec les années, tout comme l’élasticité de la peau. C’est ce qui va provoquer son affaissement et laisser les rides s’installer. Le collagène utilisé aujourd’hui est naturel et biodégradable, lui aussi. Et maintenant, quelles parties du visage cela concerne-t-il ? Le plus généralement se sont les rides du sourire, sorte de sillons entre le nez et les coins de la bouche ainsi que les rides qui plissent la peau entre le nez et la bouche et celles que l’on pourrait baptiser “de dépit” qui donnent au visage une moue déçue ou amère et qui sont situées vers le coin inférieur des lèvres. On laissera les rides du coin des yeux pour un autre traitement. Les lèvres sont aussi concernées par ces produits, pour les remodeler, les regonfler ou tout simplement leur donner le volume qu’elles n’ont jamais eu. Il existe un traitement rajeunissant qui consiste à redonner du «gonflé» à un visage affecté, en injectant du produit sous la peau, de manière à le remodeler. On pourra ainsi redonner des pommettes ou du volume aux joues, relever des sourcils tombants... Ce produit sera soit un produit synthétique, soit la propre graisse du

patient, prélevée ailleurs sur son corps. Tout comme les autres traitements, ceci ne dure qu’un temps… La plupart du temps les interventions se feront sous une petite anesthésie locale et la personne pourra rentrer immédiatement chez elle.

Le botox : la découverte qui a changé la face de la médecine esthétique. La toxine botulique a été découverte il y a bien des années et servaient jusqu’alors pour tout autre chose. Il s’agit du poison le plus puissant du monde (40.000.000 de fois plus fort que le cyanure !). Mais sa présence dans le domaine de l’esthétique a révolutionné cette dernière. Désormais, grâce à cette toxine, les fronts se dérident, les yeux se déplissent, bref ! une petite séance et une semaine plus tard vous avez rajeuni de 10 ans. L’effet du Botox se réalise en principe lentement, le résultat escompté se fera attendre en général une petite semaine et va durer entre 3 et 5 mois, après quoi vous pourrez recommencer une nouvelle séance. Le risque encouru est de se tromper de médecin : en effet, si les injections ne sont pas faites au bon endroit, (il s’agit ici de millimètres) vous risquez de découvrir un visage qui ne sera pas figé comme vous l’auriez souhaité et vous pourrez vous voir affligé d’un air fâché malgré vous pendant quelques mois… Attention donc !

Créer des fonds d’investissement à Gibraltar Dans les numéros précédents de Café Crème Magazine, à la rubrique juridique au sujet de Gibraltar, nous avons mis en exergue autant les avantages d’y résider en qualité de personne ou de société que ceux d’y créer un trust. Gibraltar présente bien entendu d’autres intérêts pour les investisseurs puisqu’elle est devenue une juridiction de premier choix dans le cadre de la mise en place de plans d’investissements collectifs, en anglais de “Experienced Investor Funds” (“EIF”), et ce pour plusieurs raisons.

Texte: Clotilde Briquet, avocate aux Barreaux de Paris et de Gibraltar financier de Gibraltar. Gibraltar est doté de son propre parlement et gouvernement élu. Le « Parliament » légifère de manière totalement indépendante du Royaume Uni et cette indépendance s’étend à sa fiscalité, distincte de celle du Royaume Uni. Gibraltar est membre de l’Union européenne, et ce depuis l’accession du Royaume Uni le 1 janvier 1973 en vertu de l’article 229(4) du traité établissant les Communautés économiques européennes (modifié) (“le Traité”) lequel prévoit que les provisions du Traité s’appliquent aux territoires européens pour les relations extérieures desquelles un état membre est responsable.

Une réglementation de haut calibre

et adoptant à la lettre les procédures recommandées par l’OCDE.

Une fiscalité des plus attractives

La législation de Gibraltar permet aux sociétés d’investissement, structures financières avec gérants et investisseurs, d’être établies dans un environnement fiscal compétitif et confidentiel. Gibraltar est en effet une place dont la règlementation est réputée pointue, aux transactions internationalement reconnues, celles-ci respectant les standards internationaux de lutte contre le blanchiment d’argent

Le secteur des services financiers de Gibraltar est administré par un corps réglementé, le Financial Services Commission (« FSC »), établi depuis 1989. Sa mission est de promouvoir de manière effective et efficace les textes applicables en la matière afin d’anticiper tout risque financier pour le public, ce qui participe à la solidité et la qualité de la réputation du centre

Gibraltar n’impose pas la plus-value dégagée des ventes mobilières ou immobilières, les impôts sur les successions n’existent pas et les successions sont non soumises à droits et impôts. Les opérations commerciales s’effectuent sans perception de TVA. Les paiements effectués à des actionnaires nonrésidents à Gibraltar se font sans retenue à la source. Il n’y a pas non

plus de contrôle des changes. Un tel contexte est d’évidence propice lorsque les investisseurs considèrent différentes juridictions pour y établir un fonds.

Un aperçu de l’ « Experienced Investor Fund » (EIF) Le régime des EIF date du 5 août 2005. Un EIF peut être décrit comme une structure qui est utilisée par des investisseurs qui se connaissent ou non et lesquels vont mettre leur argent dans une tirelire commune en vue d’un projet. Il est nécessaire, selon la réglementation locale, que l’investisseur, société ou particulier, soit relativement expérimenté et au moment de l’investissement appartienne à l’une des catégories suivantes :

• Une personne ou un partenariat dont la conduite ordinaire des affaires comprend ou devrait inclure le conseil, l’acquisition, la garantie, l’administration, la détention ou la mise à disposition d’investissements, principalement ou en qualité d’agent.

• Une société dont les biens se chiffrent a un montant net de

au moins de 1.000.000,00 euros ou la société est partie d’un groupe qui a des biens d’un montant net d’au moins 1.000.000,00 euros.

• Une association non enregistrée dont les biens sont d’un montant net d’au moins 1.000.000,00 euros.

régulatrice dans les 14 jours du lancement du fonds, lui présenter le prospectus (« offer document ») et documents annexés comprenant une consultation avec un avocat local confirmant que le fonds est conforme à la réglementation de Gibraltar.

• Le trustee d’un trust dont la valeur ajoutée des biens et investissements compris dans le trust se montent au moins à 1.000.000,00 euros.

Cela signifie, en pratique, que le fonds peut être lancé dès que le prospectus est prêt et que les différentes parties au fonds ont été choisies et nommées.

• Une personne dont la fortune nette (seul ou avec son épouse) est supérieure à 1.000.000,00 d’euros en excluant l’évaluation de leur lieu de résidence principale.

Réglementation des EIF à Gibraltar

• Un participant au fonds qui investit un minimum de 100,000.00 euros dans le fonds.

Quel sont les avantages d’un EIF? Un EIF de Gibraltar offre de nombreux intérêts en termes de facilité et de rapidité d’établissement du fonds et une flexibilité certaine pour les investisseurs en termes de type d’investissements que le fonds peut inclure, contrairement à la rigidité connue d’autres juridiction (ex. Malte). La procédure est assez simple. Il s’agit simplement de notifier l’autorité

La réglementation et le contrôle se font par le Finance Services Commissionner (« FSC ») aux standards réglementaires adaptés lesquelles se combinent de la flexibilité administrative représentative des petites juridictions. La question essentielle concernant la réglementation d’un fonds est de trouver le juste équilibre adéquat entre la protection de l’investisseur en termes d’informations, l’expertise dans l’évaluation des biens sousjacents, les pouvoirs, droits et devoirs des directeurs et la protection des biens et des investissements tout en accordant une certaine flexibilité et créativité en termes d’investissements qui peuvent être considérés. En effet, dans les conditions actuelles

L’approche du FSC en réponse est de créer un système d’«auto certification» pour les EIF, la qualification étant acquise une fois la notification reçue.

raison de leur particularité les unes des autres, celles-ci peuvent être « fermées » séparément et les biens qui leur sont propres distribués. La règlementation applicable à Gibraltar ne limite pas le nombre de cellules qui peuvent être créées par fonds, ce qui est extrêmement favorable à la multiplicité de stratégies propres aux investisseurs et leurs conseils.

Procédure de notification

Capital social d’un EIF

du secteur financier un produit sans intérêt aujourd’hui pourra devenir une opportunité unique et il est crucial que celles-ci ne soient pas restreintes et les acteurs du fonds puissent être réactifs.

La procédure de notification comprend la remise d’une liste complète au FSC laquelle s’assure que le fonds est conforme à la réglementation à Gibraltar dans chacun des articles appropriés. Ce mécanisme garantit que les conditions suivantes sont remplies, quant aux acteurs du fonds, à savoir au moins deux directeurs de Gibraltar nommés, autorisés et titulaires de licence délivrée par le FSC, un dépositaire ou un broker pour détenir les biens, un administrateur du fonds établi à Gibraltar titulaire d’une licence et un auditeur. Les EIF doivent aussi produire des comptes annuels. Un fonds peut être créé en utilisant deux différentes structures : • Sous la forme d’un fonds simple et unique pour un objectif précis. Celuici fonctionne selon les souhaits des promoteurs et pour la période prévue et nécessaire afin que l’objectif soit réalisé. Le fonds est ensuite « clos » et les biens distribués comme il aura été prévu. • Sous la forme d’un fonds de type « umbrella » comportant différentes cellules étanches les unes des autres. Il s’agira ici d’un fonds abritant des sous-fonds, chacun desquels étant réservé à un investissement, un but distinct, ou des investisseurs distincts, des stratégies distinctes et au moment où leur formation s’avère utile. Il n’est pas nécessaire de conserver les cellules qui ont été formées et les clore toutes au même moment puisque, en

Il y a deux types d’actions : 1. Les actions ordinaires avec droit de vote, appelées « Founder Shares ». 2. Les actions de préférence avec droits de vote quasi nuls, appelées « Participation Shares ». Les détenteurs de « Founder Shares » sont généralement ceux qui gèrent les investissements et les promoteurs. Ils ne participent pas dans les risques ni dans les bénéfices dégagés. Les détenteurs des « Participation Shares » peuvent quant à eux participer dans les bénéfices dégagés et subir les risques mais en principe n’ont pas de droit de vote sauf lorsqu’il s’agira de réduire le capital ou modifier les objectifs du fonds mais non pas les objectifs d’investissements.

Documents et contrats nécessaires à la mise en place d’un EIF Afin de pouvoir fonctionner et pour des considérations d’ordre administratif, un EIF se présente sous la forme d’un prospectus lequel décrit notamment le fonds et ses objectifs, la stratégie d’investissement, les risques, les différentes parties du fonds et les frais associés. A ce document s’ajoutent plusieurs contrats qui devront être signés avec les autres parties du fonds : • Un « fund administration agreement ». • Un « directorship agreement ». • Un « custodian agreement ».

• Un « investment management agreement ». • Une « depository » ou « custodian agreement ». • Une lettre d’intention des auditeurs du fonds.

Remarques : Il est obligatoire d’avoir au moins deux directeurs de Gibraltar lesquels doivent être titulaires d’une licence spéciale délivrée par le FSC. Les administrateurs du fonds calculent la « Net Asset Value » du fonds ou du sous-fonds et ce en fonction des performances réalisées par le portefeuille d’investissements. Les investissements sont effectués par le « Fund Custodian » et parfois directement par le fonds. Le fonds doit être géré par un « Fund Administrator » professionnel et si le fond est un EIF celui-ci doit être basé à Gibraltar. Les administrateurs du fonds calculent la « Net Asset Value » du fonds ou du sous-fonds et ce en fonction des performances réalisées par le portefeuille d’investissements. Généralement l’administrateur se charge également de mettre en place la société de Gibraltar, de rédiger les documents relatifs à cette société, de fournir une adresse d’incorporation et d’arranger et tenir les réunions de la société. Par ailleurs les administrateurs de fonds peuvent pourvoir à l’administration des comptes de la société.

Conclusion Bien que Gibraltar ait été perçu pendant les années récentes comme une place à échelle modeste dans la mise en place de fonds, sa règlementation en matière de fonds d’investissements et de droit fiscal est devenue suffisamment détaillée et avantageuse pour rendre Gibraltar désormais compétitive.

BENZAQUEN & ASSOCIATES Barristers

Avocats

une approche unique et pertinente du droit de Gibraltar 1, Tuckey’s Lane, Gibraltar

Tel: 200 46551

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Photo: remerciements Ă Terra Sana.

saveurs

Brochettes de Poulet Satay De Terra Sana - restaurants à Laguna Village, Nueva Andalucia, Puerto Bañus, Marbella, La Cañada, Fuengirola, Málaga Centro, Málaga Larios et Madrid. Pour 4 personnes: Ingrédients : • 640 gr de poulet épicé • 80 gr d’oignons croustillants

Préparation des brochettes : Placer 4 morceaux de poulet épicé sur chaque bâtonnet en bois. Cuire les brochettes sur un gril plat ou une poêle à frire 2 ou 3 minutes de chaque côté.

• 280 gr de salade de chou • 12 gr de coriandre • 20 gr de piments frais • 320 gr de sauce Satay • 80 gr de vinaigrette de soja et citron vert Ingrédients sauce Satay : • 200 gr. de cacahuètes • 100 gr. d’oignons • 2 c. à thé d’huile de tournesol • 2 c. à s. de sauce soja • Piment de Cayenne moulu • 2 c. à café de jus de citron • 1,5 c à s. de beurre de cacahuète

Préparation de la sauce Satay : Griller 200 gr. de cacahuètes au four pendant 10 minutes jusqu’à coloration dorée et les garder de côté. Faire fondre 100 gr. d’oignons dans une poêle avec 2 c. à thé d’huile de tournesol. Ajouter les arachides et mélanger pendant 5 minutes. Ajouter 2 cuillères à soupe de sauce soya, un peu de piment de Cayenne moulu (attention, c’est vraiment fort!) et 2 cuillères à café de jus de citron. Ajouter 1,5 cuillère à soupe de beurre d’arachide et remuer à feu moyen pendant 2 minutes.

Laisser refroidir un peu et mélangez la sauce avec un mixeur jusqu’à obtenir une pâte lisse. Ajouter du sel si nécessaire. Dresser la salade de chou avec sa vinaigrette au soja au centre d’une grande assiette. Poser les brochettes à côté. Napper de sauce Satay chaude. Parsemer le tout d’oignons croustillants, de piment et de coriandre frais. NDLR : Ces brochettes de poulet savoureuses sont parfaites pour les soirées d’été – un plat favori pour les adultes ou les enfants. Si vous aimez ces brochettes chaudes et pimentées, augmentez la dose de piments ! Si vous êtes à court de temps, vous pouvez tricher en achetant toute prête la sauce Satay et la salade de chou au supermarché.

Parfait de foies de poulets

Mille Feuille aux Fruits des Bois

Robert, Chef du restaurant Monte Carlo à Estepona.

Benoit, chef du Zozoï de Marbella

Pour une terrine - Ingrédients :

Ingrédients pour 4 personnes :

• 500 gr. de foies de poulets • 500 gr. de beurre

• 1 petit paquet de feuille de pâtes Won-Ton de chez votre magasin asiatique préféré

• 7 œufs entiers

• 1 ravier de framboise

• 1 l. de lait

• 1 ravier de mûres

• Sel et poivre

• 1 ravier de myrtilles

Pour la marinade :

• 1 ravier de fraises

• 1 tasse de vin rouge

• 500 gr de mascarpone

• 1 tasse de porto

• 200 gr de crème fraîche

• 1 tasse de cognac

• 50 gr de sucre glace + 10 gr pour garniture

• ail

• 5 cl d´eau de vie de framboise ou fraise…

• thym

Préparation :

Préparation : Nettoyer les foies en enlevant les petits nerfs. Les plonger dans le lait pour les faire dégorger 2 ou 3 heures. Faire réduire la marinade jusqu’à obtenir ¼ de litre. Faire fondre le beurre en le clarifiant. Sortir les foies et les passer au mixer avec la marinade, le beure et les œufs entiers crus.Passer le résultat au chinois. Verser la préparation dans un moule à cake rectangulaire dans lequel vous aurez glissé un film plastique pour éviter que la préparation n’adhère au plat. Faire chauffer dans le four un récipient avec de l’eau, ce récipient allant accueillir au bain-marie le parfait dans son moule à cake. Déposer ce moule une fois que l’eau est chaude et laisser cuire à 120º pendant 90 minutes. Se sert avec une purée d’oignons caramélisée.

Eh oui, il vous faut une friteuse et mettez-la sur 180ºC Détachez vos feuilles de pâtes Won-Ton, il vous en faut 3 ou 4 par personne, et les faire frire une à une dans votre huile chaude pdt +/- 5 secondes, juste croquantes. Posez-les sur un papier de cuisine absorbant et saupoudrez-les légèrement de sucre glace. Vous aurez d’une certaine façon une copie conforme de la gaufre de Bruxelles “made in China”. Maintenant, montez votre crème et le sucre glace en Chantilly, ajoutez l’eau de vie au mascarpone et incorporez délicatement la Chantilly au mascarpone. Pour le montage de ce dessert alternez les feuilles de won-ton croquantes avec le mascarpone et les fruits jusque 3 ou 4 étages suivant l’appétit……Un dessert fun et facile à faire. Régalez vous !

Le Lion’s Club francófonos a choisi et importé de France pour vous, directement de la cave: • Un vin rouge de Bordeaux, Château Suau 2006, dénomination d’origine, carton de 6 bouteilles : 50e • Un champagne brut Jérome Pedra à 15e la bouteille (par carton de 6). Ces deux produits ont été testés et élus meilleurs produits de l’année par le Club et sont vendus exclusivement au

profit des œuvres sociales du Lion’s.

Tél: 951 275 980 / 615 196 455

Cuisine du Sud Terrasse ombragée Service Traiteur Take away Croissants et pâtisseries faits au bon beurre de Bretagne Jus de fruits frais maison

ot s stes

Petite restauration Café Lavazza Terrasse

Avda. Buchinger s/n, C.C. Camoján Corner Local 3 y 4 Marbella – Tél. 952 865 091 – www.bistrotdesartistes.net

CaféSnack Français

Pl. Marina Banus, Puerto Banus Tél: 951 712 592

Cuisine Française et Internationale

• Nouvelle carte d’été • Plateau de grillades de fruits de mer sur un lit de moules marinières accompagné de ses sauces et de patatas bravas : 18€ p/pers. • Belle terrasse paysagée

Restaurante Lounge-Bar Monte Carlo Av. Litoral 55 - Estepona En face du Palais des Congrès

Tél: 951 273 994

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Marisa

Coral Beach

Les “habitués” de Marbella le connaissent très bien.

confortablement sans être importuné par des voisins collés à vous.

Situé sur la plage à la hauteur du Golden Mile, lorsque vous quittez Puerto Banus pour atteindre le premier feu rouge, ce restaurant a plus de 25 ans.

Un bar accueillant vous permet de prendre un apéritif et, tout à loisir, choisir ce que vous voulez commander à table.

25 ans de succès, 25 ans de fidélité à la qualité de ce que l’on sert, et 25 ans d’accueil chaleureux. Il est implanté en bord de mer, avec une terrasse en dur, un toit ouvrant et un confort certain. Le paseo maritimo de Marbella le longe et le sable chaud du bord de mer accueille les amateurs de transats et de farniente. Des célébrités du show biz’ et de la politique se sont succédées à ces tables dont la carte est classique et de bon goût. L’endroit est vaste, de quoi être assis

Que vous dire de la carte, si ce n’est que l’on a l’embarras du choix. En guise d’entrée vous avez bien entendu un choix de salades, déclinées de différentes façons, ou d’autres suggestions comme le Baba Ghannouj qui est une purée d’aubergine assaisonnée avec du sésame, de l’ail et du citron, (délicieux !) ou le houmous qui se différencie par son légume, dans ce cas c’est le pois chiche. Les plats présentés sont à base de produits frais. Si vous êtes amateur de poissons ou crustacées, vous aurez á choisir entre

17 propositions sur la carte. Vous vous régalerez de la fine saveur de leur loup de mer au gros sel, servi avec des légumes grillés avec ail et piments rouges. Si vous optez pour une entrecôte, elle sera largement servie avec de bonnes pommes frites. Bien entendu on vous propose l’incontournable paëlla, déclinée sous différentes formes. Les pâtisseries sont faites maison et sous ce soleil d’été, une glace fondante vous rafraîchira très agréablement. Ouvert touts les jours, du matin au soir. WIFI disponible. Marisa’s Beach Urb. Coral Beach, km. 176 Marbella Tél: 952 777 299

Texte: Francesca de Lanfranchi, guide de tourisme, interprète du patrimoine La “ Tacita de plata” (la petite tasse d’argent) fut fondée par les comerçants phéniciens en 1.100 av. J-C. Platon situait l’Atlantide à l’est de Cádiz. Le mythe de l’Atlantide raconte qu’après une nuit d’apocalypse les eaux de l’océan s’ouvrirent et engloutirent cette civilisation très prospère. La Gadir des Phéniciens devint la Gadès romaine et connut une époque de prospérité due principalement à ses chantiers navals. Les Lettres furent représentées entre autres par Columella, et plusieurs politiciens eurent une influence certaine dans la politique de l’Empire. Au sanctuaire de Melkar-Hercules, très vénéré, vinrent des personnages illustres dont Jules César.

C’est au XIIIème s. qu’Alphonse X le Sage en fit la Conquête. Au XVème s. après la découverte de l’Amérique, le port de Cádiz vécu une période d’abondance due à ses relations comerciales avec le Nouveau Monde. Ces circonstances attirèrent des comerçants non seulement nationaux mais français, anglais, vénitiens, hollandais, flamands et bien d’autres. Cádiz a une importante architecture militaire et de nombreux palais et monuments de styles néoclassique et baroque. L’accès à la ville se fait par la “Puerta de Tierra” la Porte de terre qui, comme son nom l’indique, est le seul accès terrestre. La Mairie, qui est une construction néoclassique “Isabelina” montre sur ses parties latérales des reproductions de monnaies anciennes et, cernant le tour, les statues de San Servando et San Germán du XVIIème. La Cathédrale néoclassique conserve dans une de ses chapelles un Ecce Homo du XVIIème, attribué à María Luisa Roldán dite “La Roldana” femme sculpteur de Carlos II. La Casa del Almirante, un palais du XVIIème nous montre sa belle façade

de marbre de Gênes. A voir aussi le palais des Lasquetty dont la façade en marbre est entourée de colonnes Toscanes que couronnent les armes de la famille.

de différents pays : les chorisias ou arbres bouteilles, avec de grosses épines sur le tronc et les branches, Il ne faut pas manquer de visiter fleurissant à l’automne, le dragonnier l’Oratoire de San Felipe Neri où qui, selon Pline aurait jaillit de la fut votée “la Pepa”, la première lutte d’un éléphant et d’un dragon, Constitution espagnole en 1812, une le sang du dragon étant considéré œuvre barroque et son retable que couronne une peinture de l’Immaculée comme un puissant remède. La sève du dragonnier a, depuis l’Antiquité, été Conception exécutée par le Maître extraite pour obtenir de la teinture, sevillan Murillo. des pigments pour teindre le verre, le Il est agréable de se promener dans marbre et les violons. le parc Genovés très ombragé et d’admirer ses plantes, arbres et fleurs Le Musée archéologique est une

visite à ne pas manquer. A voir : les sarcophages anthropoïdes du Vème s. av. J-C., les amphores phéniciennes qui servaient à transporter le garum, la déesse Astarté (Ashtart), déesse de l’amour, de la fertilité et de la terre, les bijoux phéniciens en or du VIIIème s. av. J-C. et la pinacothèque avec ses peintures de Zurbarán, Rubens, Murillo, également des œuvres d’un artiste du XVIIème s. doué de talents divers, architecte, sculpteur et peintre, Alonso Cano.

A Cádiz, c’est un vrai régal de déguster les savoureux fruits de mer de la Côte atlantique et les poissons de roche comme la “urta a la Roteña” et les riz “caldosos”, sans oublier les “tortillitas de camarones”. En février a lieu le Carnaval avec ses “comparsas y chirigotas” qui sont des chansons satiriques où des personnages de la vie politique et de la société sont soumis à l’ironie mordante des groupes déguisés qui les interprètent. Il faut flaner dans la ville et ne pas manquer de faire halte dans une des nombreuses pâtisseries pour goûter au “turron de Cádiz” qui est un genre de massepain.

A Cádiz il est facile de trouver son chemin car il suffit de suivre les bandes de différentes couleurs peintes sur les trottoirs, qui conduisent aux monuments que l’on désire visiter. Le beau temps étant là, la ville offre ses immenses plages qui sont situées en plein centre et qui, à marée basse, ajoute bien des attraits. Non loin de Cádiz se trouve le Cap Trafalgar, où au début du XIXème s. en 1805, eut lieu la bataille entre les Français et les Espagnols qui s’affrontèrent aux Britaniques. Près de l’embouchure du Guadalquivir nous découvrons San Lucar de Barrameda. Le Duc de

Montpensier fuyant la canicule de l’été sévillan avait coutume de délaisser sa résidence du palais de San Telmo pour s’installer dans son “palacete” de San Lucar. Face à Cádiz se trouve la ville de Puerto de Santa María. Là, vécu Christophe Colomb de 1482 à 1486. Il y fit la connaissance du navigateur Juan de la Cosa qui mit à sa disposition le bateau qui lui appartenait, la Santa María. Jerez de la Frontera, San Lucar de Barrameda et el Puerto de Santa María sont les trois villes où sont cultivées les vignes qui produiront le fameux Xéres. Mais ça, c’est une autre histoire…

artnews L’histoire du taureau Osborne est née en 1956 Emblème des liqueurs Sherry et Brandy, créées et commercialisées par la famille Osborne, ce grand taureau métallique de 11m de haut sur 5 m de large était implanté sur tout le territoire espagnol avec, peint en grosses lettres : Veterano Osborne jusqu’au jour de 1988 où une loi est passée pour interdire toutes publicités hors des agglomérations. On effaça les inscriptions, mais cela ne suffit pas, certaines autorités voulaient le voir disparaître. Cependant l’idée de faire disparaître ce taureau contraria férocement ses partisans et après d’interminables palabres qui durèrent 4 ans, la décision fut prise de le maintenir en vue de tous. Soulignons qu’aujourd’hui il est classé parmi les monuments historiques ! Son histoire ne s’arrête pas là puisqu’il fait l’objet de créations artistiques dans le monde entier. Des célébrités se sont amusées à créer un taureau habillé par leur propre imagination. Quelle marque publicitaire pourrait rêver mieux ?

Coco Gascón

loisirs

Luis Velasco Fernández

Emmanuel

Jacques Pépin

artnews

FIAM, 3ème année 50 nationalités étaient présentes parmi ces 80 artistes ayant répondu à l’invitation de Art Marbella qui célébrait sa troisième année de succès. Ce fut une valse multiculturelle où étaient exposés tout aussi bien des peintures que des sculptures ou des meubles vintages, complétés de films d’Art, de coins gourmands et d’espaces détente. Pour la première fois des restaurants étaient présents, initiative permettant de faire une pause dans l’après-midi. Musique, danse, jazz, soul, gospel ou opéra, tout était organisé pour le plus grand plaisir des badauds. Profitant de ce grand événement, le club de Lions « francófonos » était présent pour récolter des fonds afin de pouvoir venir en aide aux mal voyants en finançant l’éducation de chiens d’aveugles.

Isis Kad, était à nouveau présente dans ce troisième festival d’Art de Marbella. Nous vous avions déjà présenté cette

artiste dans le Café Crème magazine Nº 11. Descendante d’une illustre famille d’artistes belges (Ferdinand Pire), elle vit retirée dans l’arrière pays andalou depuis 11ans. Son talent impressionne, ses peintures sont fortes, pleines d’énergie, et sa science de la matière et des couleurs nous enchante. Elle prépare une grande exposition à Bruxelles pour 2012.

Elena Petrova est russe. Elle a exposé à St Petersburg et à Moscou entre 2009 et 2011

Roidley Navarro est cubain. Il a fait ses études dans la prestigieuse école “Oscar Fernández Morera” et trouve son inspiration dans le rêve, l’espoir et la vie quotidienne cubaine.

Arcadio Thomas Capote Cabrera est lui aussi cubain. Artiste aux multiples facettes.Il commence par la sculpture à Cuba, puis à Moscou et enfin au Danemark.

Picasso à l’œuvre, sous l’œil de David Duncan Grâce à une sélection de 120 portraits de Duncan de 1956 à 1961, l’exposition se concentre sur les processus créatifs de Picasso, son atelier et sa vie quotidienne. Ces tirages sont accompagnés d’une sélection de plus de 70 œuvres de Pablo Picasso, qui peuvent être facilement reconnues dans les émulsions photographiques du photographe. David Douglas Duncan (né en 1916, à Kansas City, USA) est un photographe qui a acquis une renommée internationale surtout pour deux lignes de travail : ses photographies de guerre de Corée et du Vietnam et ses portraits de Pablo Picasso dans le studio de l’artiste espagnol. Il a rencontré Pablo Picasso à Cannes, en France, en 1956. Depuis ce jour, et jusqu’à la mort de Picasso, ils étaient unis par une amitié étroite. Museo Picasso - Malaga, jusqu’au 25 septembre. www.museopicassomalaga.org

loisirs

1 Roidley Navarro – Autodestruccion 2 Arcadio Thomas Capote Cabrera 3 Isis Kad – Morceau de choix masculin 4 Isis Kad – Marcel 5 Elena Petrova – Friends, huile sur canevas

6. a - L’épreuve de pentathlon se déroule maintenant sur une journée alors qu’avant, elle s’étalait sur 4 ou 5 jours. Elle est composée d’une épreuve de tir, d’escrime, de natation (200m nage libre), d’équitation et d’une course de 3000m. 5. b – Seule, la lutte libre permet l’utilisation des jambes pour pousser, soulever et faire des crocs-en-jambe. 4. b. Les deux premiers sets se jouent en 21 points alors que la troisième manche décisive se joue en 15 points. A noter qu’il faut avoir deux points d’avance pour gagner une manche. 3. c - lors des Jeux de Barcelone. 2. b - Cette épreuve se déroule sur des pistes de plus de 350 mètres. 1. a - Ces 2 disciplines ne seront plus à l’affiche des Jeux Olympiques de 2012, suite à une décision prise en 2005.

Réponses

Le triathlon est-elle une discipline : a - d’été b - d’hiver c - des deux

7. b - Ils ont 3 essais pour chacun des deux mouvements imposés : l’arraché où ils soulèvent la barre au-dessus de leur tête les bras tendus en un seul mouvement et l’épaulé-jeté où ils soulèvent la barre jusqu’aux épaules se redressent puis jettent la barre à hauteur de bras au dessus de leur tête.

Sur combien de jours se déroule l’épreuve de pentathlon moderne ? a - Une journée b - Trois jours c - Cinq jours

Où se dérouleront les prochains JO d’hiver ? a - à Scotchi (Russie) b - à Kitzbul (Autriche) c - à Squaw Valley

8. b - la boxe est la seule discipline où les demi-finalistes vaincus ne s’affrontent pas pour l’obtention de la médaille de bronze.

Quelle est la différence entre la lutte gréco-romaine et la lutte libre ? a - La lutte libre se dispute par équipe b - La lutte gréco-romaine ne se pratique qu’avec les bras et la partie supérieure du corps c - La lutte libre autorise les coups entre adversaires

Où se dérouleront les prochains JO d’été ? a - Rome b - Londres c - Rio de Jeinero

9. c - Ils se sont déroulés à Athènes.

Pour le beach volley, combien de manches faut-il remporter pour gagner une rencontre ? a - 1 manche b - 2 manches c - 3 manches

En quelle année les premiers jeux olympiques modernes d’été ont eut lieu ? a - en 1849 b - en 1901 c - en 1893

10. b - Le stade olympique se termine.

En quelle année le badminton est-il devenu une discipline olympique? a -1972 b -1988 c -1992

Quelle est la particularité de la boxe aux Jeux Olympiques ? a - Les boxeurs ne portent pas de gants b - Les demi-finalistes vaincus remportent la médaille de bronze c - Il n’y a qu’une seule catégorie de combats

11. a - du 7 au 23 février 2014

Quelle nouvelle épreuve de cyclisme a fait son apparition lors des Jeux de Pékin ? a - Le tandem b - Le vélo BMX c - Le triathlon

De combien de tentatives disposent les athlètes en haltérophilie pour soulever la barre ? a - 1 essai b - 3 essais c - peu importe, dans le temps imparti de cinq minutes

12. a - cette discipline comprend 1,5 km de natation en eaux vives, suivi de 40 km. de vélo puis de 19 km. de course à pieds.

Deux sports présents en 2008 à Pékin ne sont pas inscrits à la liste des disciplines olympiques des Jeux de Londres en 2012 ? Lesquels ? a - Softball et baseball b - Badminton et tennis de table c - Water-polo et plongeon

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Vous pouvez acheter ces livres à la FNAC. Le magasin se trouve au centre commercial de La Cañada située sur la N340 au niveau de la sortie Ojen.

La consolante Anna Gavalda (J’ai lu) Charles Balanda, 47 ans, architecte à Paris, apprend incidemment la mort d’une femme qu’il a connue quand il était enfant et adolescent. « Il déchire la lettre et la jette dans la poubelle de la cuisine. Quand il relève son pied de la pédale et que le couvercle retombe, clac, il a l’impression d’avoir refermé, à temps, une espèce de boîte de Pandore et, puisqu’il est devant l’évier, s’asperge le visage en gémissant. Retourne ensuite vers les autres. Vers la vie. Se sent mieux déjà. Allez... C’est fini. C’est fini, tu comprends ? » etc… Pas facile de se glisser dans l’histoire de ce roman. On est loin de : Ensemble, c’est tout, qu’elle a publié en 2005 qui est un véritable plaisir à lire. 634 pages.

Rouge dans la brume Gérard Mordillat (Calman-Lévy) Histoire d’une usine qui ferme, histoire d’ouvriers en révolte, histoire d’amour qui se défait, histoire d’amour qui se construit, histoire de lutte des classes, … avec ses révoltes syndicale et ses moments d’émotion. 440 pages

La rigole du diable Sylvie Granotier (Albin Michel) Chargée de la défense d’une femme que tout accuse, une jeune avocate voit ressurgir un autre crime jamais élucidé

: celui de sa propre mère, quand elle était enfant. Classé dans la série spécial suspens, on pourrait s’attendre à plus d’angoisse… Un roman qui se lit facilement. 354 pages.

L’armée furieuse Fred Vargas (Ed. Viviane Hamy) Roman policier bien français, avec un authentique parfum du terroir. Les livres de Fred Vargas, avec son style très particulier, sont loin des polars internationaux. Les personnages sont atypiques et attachants. Une histoire embrouillée tout en étant logique. Si vous n’avez jamais lu cette auteure, découvrez-là. 426 pages

La délicatesse David Foenkinos (Gallimard) Un livre tout en nuances, tout en douceur. Ne vous attardez pas à ses 10 prix littéraires, vous seriez en attente de quelque chose d’exceptionnel et l’ambiance de ce livre n’est pas au “phénomène”. Une histoire d’amour, une histoire simple, à la limite du banal, mais délicatement racontée. On est loin du “paraître” de notre société actuelle. 209 pages.

Cette nuit-là Linwood Barclay (J’ai lu) Grace a quatorze ans. Elle a fait le mur pour la première fois, telle une adolescente rebelle devant l’autorité familiale. Sauf que, le lendemain, plus

aucune trace de ses parents et de son petit frère. Et aucun indice. Vingt-cinq ans plus tard, elle n’en sait toujours pas davantage. Jusqu’à ce qu’un coup de téléphone fasse resurgir le passé... Une intrigue magistrale qui se joue de nos angoisses les plus profondes. 464 pages.

Avant d’aller dormir S.J. Watson (Sonatine) Premier roman très réussi. À la suite d un accident survenu une vingtaine d’années plus tôt, Christine est aujourd’hui affectée d un cas très rare d’amnésie : chaque matin, elle se réveille en croyant être une jeune femme célibataire ayant la vie devant elle, avant de découvrir qu’elle a en fait 47 ans et qu’elle est mariée depuis vingt ans. Son dernier espoir réside dans son nouveau médecin, Ed Nash. Celui-ci lui a conseillé de tenir un journal intime afin qu’elle puisse se souvenir de ce qui lui arrive au quotidien et ainsi reconstituer peu à peu son existence. Quand elle commence à constater de curieuses incohérences entre son journal, ce que lui dit son entourage et ses rares souvenirs, Christine est loin de se douter dans quel engrenage elle va basculer. Très vite elle va devoir remettre en question ses rares certitudes afin de faire la vérité sur son passé... et sur son présent. 400 pages.