GARDA GOURMET

WeinBar am Kurgarten

Die Simeonis sind auf der Insel keine Unbekannten. Die Winzerfamilie vom Gardasee ist seit 2010 regelmäßig beim alljährlichen Norderneyer Winterzauber präsent - und bereichert dort das Angebot mit einem weißen Glühwein nach einem altem Familienrezept. Auch beim Winzerfest auf dem Kurplatz war die Familie bereits mehrfach vertreten. Jetzt der neue feste Standort in grandioser Lage. Wir treffen uns mit Leonardo, seiner Freundin Linda und seinem Vater Luigi an dem zum Weinstand umgebauten 80 Jahre alten Eichenfass, das unterhalb der WeinBar die Blicke auf sich zieht. Leonardo lehnt sich aus der kleinen Luke und gießt ein Glas Costoli Rosé Frizzante ein, ein trockener, lebhafter Roséwein aus heimischen Rebsorten mit langer Tradition. „Costoli ist der Name unseres Weinbergs in Italien. Wenn der weiße Glühwein unser Hit für den Winter ist, dann ist der Rosé Frizzante der Hit für den Sommer“, sagt der 28-Jährige lachend. „Und unsere Weine sind im höchsten Respekt gegenüber der Natur hergestellt. Das ist für uns eine Selbstverständlichkeit.“ Leonardo ist mit Leidenschaft Winzer - in vierter Generation.

Uns interessiert, wie die Familie nach Deutschland gekommen ist. „Viele kleinere Weinbaubetriebe in unserer Nachbarschaft zu Hause am Gardasee geben ihre Trauben an größere Abnehmer oder Kooperativen“, erzählt Leonardo. „Das war nicht das, was wir vorgehabt haben, sondern wir wollten Einfluss behalten auf die gesamte Kette, von der Erde bis ins Glas.“ Der Kern der Idee lautet Direktvertrieb. Seit den 00er Jahren verkauft die Familie ihren Wein in Deutschland auf Weinmessen und anderen großen Veranstaltungen. Seit 2009 zählen sie zu den festen Ausstellern der bekannten Landpartie (www.landpartie.com), deren exklusive Lifestyle Events auf herrschaftlichen Anwesen wie Schloss Gödens, Schloss Lembeck und Burg Adendorf stattfinden. 2013 ergibt sich die Gelegenheit, ein Lokal in Oldenburg zu übernehmen. „Wir haben damals mit großer Begeisterung unsere erste Garda Gourmet WeinBar eröffnet.“ Die Entscheidung für den Standort auf Norderney sei dann relativ spontan gekommen, „einfach weil wir uns hier auskennen und die Insel sehr mögen.“

Wir machen uns auf den Weg nach drinnen. Leonardo und Luigi möchten uns in der geschmackvoll gestalteten Bar die original Berkelmaschine zeigen, mit der sie den Parmaschinken in hauchdünne Scheiben schneiden. Auf der Karte findet man neben dem luftgetrockneten Schinken edlen Bergkäse, Parmesan und Focaccia, dazu eingelegtes Gemüse und Oliven. An einer Stelle der Karte stoßen wir überrascht auf Olivenöl aus eigener Herstellung. „Es ist uns wichtig, bewusst mit allen Sachen umzugehen, die die Erde uns schenkt. In unseren Weinbergen wachsen auch Oliven, daraus stellen wir hochwertiges Öl in kleiner Manufakturmenge her.“

„Ich bin schon als kleines Kind in den Weinbergen bei der Weinlese dabei gewesen - und habe immer eine große Verbundenheit mit der Natur empfunden“, erinnert sich der junge Winzer. „Die Weinreben sind ein Glück, aber auch eine Pflicht, das alles gut weiterzuführen - eine Verantwortung, die ich fühle.“ Vor allem im Januar und Februar verbringt die Familie viel Zeit in Italien. „Da sind wir vor Ort und schneiden alle Reben selbst zurück, weil sich da die Qualität entscheidet“, erklärt Leonardo. In allen Bereichen seiner vielfältigen Arbeit liegt ihm das Thema Nachhaltigkeit am Herzen. Die Brettchen für die Speisen und die Tischplatten auf der Terrasse zum Beispiel sind aus Eichenholzfässern gefertigt. „Es macht uns Spaß, den Dingen ein zweites oder drittes Leben zu geben.“ Upcycling par excellence. Wie er sich auf Norderney eingelebt hat, möchten wir abschließend von Leonardo wissen. „Es ist ein schönes Gefühl, dass ich ähnlich wie am Gardasee die Nähe zum Wasser immer spüre. Und die Insulaner haben uns herzlich willkommen geheißen. Ich fühle mich rundum wohl.“

Die Garda Gourmet WeinBar in Oldenburg hat 2023 bereits 10-jähriges Jubiläum gefeiert. Auf Norderney startet das Team 2024 erst in seine zweite Saison - und trotzdem gibt es bereits eine große Überraschung. Die Familie Simeoni wird auf der Insel einen weiteren Garda Gourmet Standort eröffnen. „Man soll sich überraschen lassen - und gerne einfach mal vorbeikommen.“ Die Eröffnung der dritten Garda Gourmet Location ist für Frühling 2024 geplant.

Gourmet Weinbar
www.garda-gourmet.de
Weststrandstraße 4 - 26548 Norderney
(0172) 2336218