JENSEMANN PUB

Klassisk pub med herlig stemning, gigantisk saltvannsakvarium og egne bærekraftsmål.

Det sies om Michelin restauranter med tre stjerner at de gjør byen de ligger i til et reisemål i seg selv, uavhengig om selve byen har lite eller ingenting ellers å by på. Internasjonalt er det faktisk en hærskare av såkalte gourmander, som velger reisemål med utgangspunkt i hvilke restauranter du ønsker å besøke.

Tre seidler

Denne skribenten har lenge lekt med tanken om å starte med stjernemarkering av puber. Vurderingskriterier vil selvsagt omfatte ting som øl utvalg, stemning, service, kunnskap og innredning. Dersom mitt tankespinn om å etablere en slik ordning ligger Jensemann særdeles godt an til å stikke av med tre stjerner (eller tre seidler?). Her er det full pott på alle kriteriene jeg ramset opp, men i tillegg har Jensemann en annen kanskje enda viktigere funksjon. Da tenker jeg på den klassiske puben som sosial arena.

Et samlingspunkt

Noe av det som er det aller fineste med den klassiske pubkulturen, er at puben er et sosialt samlingspunkt som bringer folk sammen. Pubvert Cato forteller at han virkelig fikk øynene opp for dette under pandemien.

- Vi har en solid gjeng med stamgjester. Mange av disse har sin viktigste møteplass her på puben.

- Jeg hadde kontakt med flere av dem i pandemiperioden og mange kunne fortelle at de gikk helt i kjelleren psykisk, uten å kunne besøke sitt faste møtested.

Det var først da jeg forstå hvor viktig denne plassen er for folk. En trivelig brun pub er god sosialpolitikk bedyrer Cato, som også mener at driften av Jensemann burde blitt finansiert over helsebudsjettet!

- Her har vi gjester fra alle samfunnslag i alle aldre, fra 20 åringer og til folk langt opp i åttiåra.

- Det er veldig flott å se dresskledde advokater som står ved siden av en pensjonerte industriarbeidere og løser verdensproblemer over en skummende halvliter.