Sjøboden Son

Strålende solskinn, fantastisk beliggenhet og verdens beste råvarer. Hva kan egentlig gå galt? Absolutt ingenting skulle det vise seg!

Nå skal vi innrømme at vi er litt forutinntatte i forhold til sommerens første måltid på Sjøboden. Vertskapet Rene og Emma har i årevis vært en sikker leverandør av gode restaurantopplevelser. Derfor var det med sedvanlig optimisme vi slo oss ned på Sjøboden en solrik dag i midten av juni. Vi var på ingen måte alene. Terrassen var smekkfull av gjester og vi ble sittende og se på hvordan servitørene løp i skytteltrafikk mellom kjøkkenet og gjestene med et smil rundt munnen.

Skalldyrfat

Selv var jeg forberedt på at Dovre muligens ville falle før borddame Kirvil og jeg fikk vår etterlengtede skalldyrtallerken, men den gang ei. Emma var raskt på pletten, og serverte oss et fantastisk skalldyrfat, som virkelig bugnet over av kreps, krabbe, hummer, blåskjell og annet snadder. Hadde Fjordmagasinet brukt terningen, hadde denne opplevelsen ligget i grenselandet mot en sjuer!

Terningkast syv?

Sjøboden har både kjøtt, salater og mye annet på menyen, men for meg har Sjøboden alltid handlet om sjømaten. Denne har alltid vært bra, men spesielt de to siste årene, etter at de inngikk et tett og intimt samarbeide med naboen; Son Brygge og Fiskebutikk har sjømaten vært aldeles strålende.

Når fiskebåten klapper til kai 10 meter fra restauranten, gir dette begrepet kortreist en helt ny mening. Jeg er av den bestemte oppfatningen av at vi her til lands har verdens beste råvarer når det gjelder sjømat. Når disse råvarene blir traktert av kyndige kokkehender, blir resultatet aldeles strålende. Jeg må virkelig berømme driverne Emma og Renee, for at de har klart å sette sammen et team som leverer topp kvalitet og service så tidlig i sesongen.

Ekte Sjøbod

Selve Sjøboden er nettopp det; en vaskeekte sjøbod fra 17 tallet. Det genuine uttrykket, og den fantastiske beliggenheten på bryggekanten lager en perfekt ramme rundt måltidet. Når i tillegg selve måltidet er perfekt, er det ingen grunn til å ikke besøke Sjøboden i Son denne sommeren. Bestill skalldyrfat!

Fakta

• Adresse: Kolåsveien 30, 1555 Son

• Epost: son@lasa.no

• Tlf: 64 95 73 94

• Web: www.lasason.no