MODA EN LOS PIES ¿TE SOBREEXIGÍS? VACACIONES DE INVIERNO
#DíaDelAmigo Año 5 Nº48 | JULIO 2016 Publicación del Diario Perspectiva Sur Prohibida su venta
Contenido ►Llegó julio y nos ponemos en marcha para la segunda mitad del año. Se acerca el momento de festejar el Día del Amigo, y para ello nos proponemos ref lexionar un poco sobre el valor y la importancia de la amistad en estos tiempos.
cias más fuertes para mantenerte abri- ►¿Querés iniciarte en crossfit? Te congada y sin perder el glamour. Tam- tamos los pros y los contras de este bién para el hombre de oficina le deporte que está de moda. aconsejamos sobre el uso de trajes. ►¡Además, motor, chef, salud y belle►Se acercan las tan ansiadas vaca- za, y como siempre mucho más! ciones de invierno, y en turismo, te reBuscanos en Facebook comendamos los destinos ideales pa“Me gusta Flip”. ra disfrutar de un descanso soñado y ►En moda, repasamos las tenden- completo!
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Año 5 - Nº48 JULIO 2016 Mitre 815, Quilmes 4257-1182 publicidad@perspectivasur.com
www.perspectivasur.com
TECNO - Pág. 6 - #HoloFlex - #NubiaZ9Mini
CHEF - Pág. 22 - Lasaña vegetariana a la sartén - Postre saludable
MODA - Pág. 8 - Moda en los pies - Jeans para usar este #invierno - Chaleco - Vestite con FUR - #Suits
MOTORES - Pág. 24 - Chery Tiggo 3
• Ana Perales Ppsicóloga, sexóloga, grafóloga, perito calígrafo y judicial.
ESCAPADAS - Pág. 26 - El Calafate - Santiago de Chile - San Martín de los Andes
• Dra. Patricia Casais Médica hematóloga.
CALIDAD DE VIDA - Pág. 14 - La importancia de tener AMIGOS - ¿Te exigís demasiado? - Afrontar el desempleo
Me gusta Flip
PROFESIONALES CONSULTADOS
• Dra. Mónica Katz Médica especialista en nutrición.
SALUD & BELLEZA - Pág. 28 - ¿Estás muy cansada? - ¡A no estresarse! - Manicure - Crossfit
• Dra. Cristina de Hoyos Dermatóloga. • Luis García Tojar Sociólogo.
Sumate a nuestro staff de profesionales consultados. Contactate con nosotros... FL!P es una revista mensual del Multimedio Perspectiva Sur de circulación en Quilmes, Ezpeleta, Bernal, Don Bosco, Wilde, Avellaneda, Berazategui, Fcio Varela y La Plata.
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#HoloFlex Investigadores de la Univ e r s i d a d d e Q u ee n ' s (EE.UU.) presentaron un smartphone f lexible basado en holografía, una técnica fotográf ica que, mediante iluminación por láser, permite obtener imágenes tridimensionales en color. Ofrece una forma completamente nueva de interactuar con tu 'smartphone'. Permite interacciones sin cristal con vídeo en 3D e imágenes de una manera que no abruma al usuario, ya que introduce los hologramas como principal novedad.
fono El telé dobla que se oduce y repr mas hologra
#NubiaZ9Mini
El nuevo smartphone de BGH
El equipo tendrá un precio de $7499 y se venderá sin línea en cadenas de electrodomés ticos.
BGH presentó en la Argent ina el Nubia Z9 Mini, un smartphone que apuesta por la estética como diferencial en el segmento premium de la gama media. Nubia es, en rigor, un fabricante chino. Tiene una pantalla Full HD de 5 pulgadas, 2 GB de RAM, un chip Snapdragon 615 de ocho núcleos, una cámara principal de 13 megapixeles y flash LED, y otra frontal de 5 megapixeles. También tiene 16 GB de
Juegos para la salud Un grupo de investigadores planean utilizar el entretenimiento para capacitar a pacientes para informarse sobre el tratamiento contra el cáncer o para promover la adopción de hábitos saludables. No sólo es transmitir conocimiento, sino también motivar un cambio de comportamiento y poder sostenerlo en el tiempo.
6 - Tecno
Diversió n al servic io de la sa lud
almacenamiento interno, ampliable por una tarjeta microSD y una batería fi ja de 2900 mAh, además de 4G, Wi-Fi, GPS, Bluetooth, micrófono secundario para cancelación de ruido y radio FM. Corre Android 5 Lollipop con Nubia UI, la interfaz gráfica de la compañía china. Con un diseño sobrio y el ya clásico botón central rojo que usa la compañía, tiene una estructura de metal y dorso de plástico (contra el vidrio del Z9 más grande).
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Moda en los pies Casual & Urbano Los tacos cĂłmodos en diferentes alturas, cueros grabados, prints, renovadas botas tejanas con f lecos, llamativas hebillas, cierres, tachas y accesorios que definen los modelos de esta temporada. Zapatillas que combinan motivos estampados tambiĂŠn se hacen eco de la tendencia mĂĄs fuerte de la estaciĂłn para estar a tono con todo tipo de equipos informales femeninos.
8 - Moda
Jeans para usar este #invierno
Chaleco
Es claro que los jeans siempre son tendencia y muchas veces son más del 50% de nuestro look.
Ya sea con pelo, sastrero o de paño, el chaleco se afianza como un imprescindible, en todas sus versiones y en todas las combinaciones posibles.
Si sos de las que siempre recurre a ellos, es importante que sepas que esta temporada tenés varias opciones. Chupines, oxfords y jardineros son la clave. Porque un jean… es siempre una buena inversión.
El nuevo básico
Abrigate con uno de ellos y dale estilo a tu look que va a marcar tendencia!
Moda - 9
YO ♥ ESTAR A LA MODA
Encontrá las mejores marcas: Bensimon, Akiabara, Brooksfield, Ayres, Cacharel, Lacoste, Rapsodia, Ona Saez, y más. ---------------ROZAS 9 de Julio 92 Bernal. 4252-8662
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Guardarropas invernal Guardá la ropa de otras temporadas en vali jas o bolsas termoselladas y con aerosol antipolillas, dejá a mano ropa de media estación, guardá las sandalias y zapatos limpios, arreglados y desodorizados, limpiá el polvo del placard para guardar las cajas con etiquetas, fi jate que la ropa de invierno esté en condiciones de usar, y ¡regalá lo que no uses!
¿Buscás especialistas en anteojos? Multifocales de computación, lentes de contacto, de sol y mucho más. Encontrá todas las marcas y modelos de lentes. ----------------Óptica Silhor Av. 14 Nº 4933 y Calle 149 Nº 1387, Begui 4256-1666 opticasilhor1@hotmail.com
10 - Moda
OPTICA PUERTO LUZ Alem 184, Quilmes 4253-5252
Sorprendé a un ser querido. SARTORIO JOYERÍA Joyería y relojería. ¡65 años junto a vos! 12 de Octubre 645, Quilmes. 4253-8129
Vestite con FUR #Invierno
sombrero
bijouterie en el cuello
saco de fur
leggins negr as que combina n con todo
sweater
botas o zapatos combinalo con un bolso acorde a los tonos que llevás
Es la estrella de la temporada definitivamente, porque además de protegernos de las bajas temperaturas, le da a nuestro outfit un toque muy fashion al instante que lo hace único, además los podemos encontrar de todos los tamaños, diseños, formas y colores, naturales o sintéticos para estar en armonía con la naturaleza. Un abrigo de fur en un color llamativo puede resultar increíble para una fiesta, mientras que un chaleco más sobrio resulta ideal para el trabajo.
Moda - 11
#Suits
Cómo usar un traje fuera de la oficina
¿No te pasó alguna vez que, al levantarte, quisieras ponerte un traje pero considerás que es demasiado formal para una simple reunión? Una de esas en las que no requiere un “dress code” demasiado estricto, un afterwork, o una cita en el sentido más literal de la palabra, en la que arreglaste ir a tomar algo con alguien específico. Para los que tuvieron alguna vez este sentimiento, aquí llega la solución. Relajado, casual, restando formalidad a la sastrería. Porque utilizar un traje no implica específicamente acompañarlo de camisa, corbata y zapatos. Es una cuestión de respetarse a uno mismo, pero de forma más relajada. Atentos. La remera Tan sencillo como cambiar la camisa por la prenda más básica del armario. Sencilla, sin ningún dibujo, ni estampado ni mensaje. No caigas en esa tentación. Mejor si es blanca, aunque si te animás con el color, jugá en la gama de tonos del traje hasta llegar a igualar el color del mismo, creando así un look monocolor.
12 - Moda
La remera de rayas Permitámonos una licencia con la remera veraniega por excelencia, pero no lo llevemos más allá, por favor. Es un look casual, sí, pero dentro de cierta formalidad. El jersey como chaleco Añadir una prenda de punto entre la camisa y la remera nos permite dos cosas: por un lado, protegernos del frío de una forma más casual que añadiendo un abrigo tres cuartos. Por otro, podremos quitarnos el saco sin la presión de estar rompiendo los códigos tradicionales. Un punto ligero Otra opción es sustituir la remera por un jersey de cuello redondo. Mejor si es del mismo tono del traje. Así conseguiremos darle un toque sport a nuestro aspecto pero sin perder completamente la formalidad que nos da el traje. Con zapatillas Se ve en infinidad de pasarelas, firmas de lujo y marcas de mass market. Si todavía no probaste eso de sacarte la corbata y calzarte unas zapatillas (preferiblemente blancas), ¿qué estás esperando?
La importancia de tener
AMIGOS
Profesionales consultados Luis GarcĂa Tojar SociĂłlogo
14 - Calidad de Vida
Vivimos en una sociedad cada vez más individualista, pero los expertos nos recuerdan la importancia para nuestro bienestar de conser var y trabajar nuestras amistades. Se dice que quien tiene un amigo, tiene un tesoro. De hecho, las series de televisión reafirman cada vez más esta idea. Desde “Friends” a “Sexo en la Ciudad”, pasando por “Cómo conocí a tu madre”hasta llegar a “Girls” o “Big Bang Theory”, todas nos dicen que si algo nos queda, pase lo que pase, son los amigos. ¿Pero es eso cierto? En un mundo en el que medimos nuestra autoestima según nuestro número de “likes” en Facebook, la realidad es que amistades de las de verdad, de las de carne y hueso, conservamos pocas. “Vivimos en la sociedad más individualista de la historia”, afirma Luis García Tojar, profesor de Sociología en la Universidad Complutense de Madrid. No hay una explicación única a esta afirmación, pero en su opinión lo que queda claro es que “la mayoría de estudios coinciden en que en el mundo contemporáneo la amistad se ha hecho más volátil, más fácil de hacerse y deshacerse. Más basada en el interés también”. No sólo eso. Según explica el experto el concepto de amistad ha cambiado, y es que ahora “los amigos para toda la vida tienden a ser cada vez más escasos y aparecen los amigos especializados: subgrupos de amigos vinculados exclusivamente a un tema o una actividad”. Quizás no nos paremos a pensarlo, pero lo cierto es que suele ser común que tengamos menos tiempo para esas amistades de siempre, y sin embargo, nos sea más fácil tener un rato para nuestro grupo de pádel o para unos tragos con los compañeros de inglés. Todo ello influido, sin duda, por una nueva forma de relacionarnos, en la que las nuevas tecnologías tienen un papel fundamental. “Gracias a ellas, por ejemplo, podemos tener amigos a quienes nunca vimos. Algo casi inaudito en la historia de la humanidad. Las nuevas tecnologías y la nueva sociedad que emerge con ellas están redefiniendo el concepto de amistad”, apunta Luis García Tojar. ¿Hasta qué punto es importante tener amigos? Según el sociólogo tener amigos no es sólo importante para el propio individuo, sino también para la sociedad como concepto en sí mismo. Desde su punto de vista, “en el mundo contemporáneo un grupo social es un conjunto de redes, unas grandes (por ejemplo, los socios de un club de fútbol) y otras pequeñas, unas basadas en el in-
terés (compañeros de trabajo) y otras en el afecto (matrimonio), unas elegidas (un partido político) y otras impuestas (la familia). Los amigos, en general, son nodos de conexión entre unas redes y otras. Por tanto, son fundamentales sociológicamente hablando”. Desde esta perspectiva “una socialización adecuada aconseja la participación en múltiples redes de diverso tipo. Permite conocer y conocerse mejor”. Pero por supuesto, la amistad también es una de las claves en nuestro bienestar emocional. En el caso de los jóvenes porque los amigos son un pilar fundamental, tanto en su ocio, como en su consuelo. En el caso de los adultos, sin embargo, como una forma de llenar los vacíos que muchas veces dejan los hi jos cuando se van, o en casos de divorcio o viudedad, cuando necesitan reforzarse los vínculos sociales. Está comprobado que las personas que conservan sus amistades muestran una salud tanto física como psicológica mucho mayor, y es que sin el contacto frecuente con los demás, difícilmente podemos ser felices. ¿Por qué nos cuesta conser varlas? No hace falta ser sociólogo ni psicólogo para saber que es más fácil tener amigos cuando se es joven, por una razón muy simple: tenemos más tiempo. Crecer significa, entre otras cosas, ver mucho más comprometidas las horas de tu día. Primero, por las responsabilidades laborales, pero por supuesto también las familiares. Todo ello sin contar con que nuestro tiempo de ocio también se ve mucho más afectado por compromisos sociales con los que “debemos” cumplir, y siempre pensamos que los amigos estarán ahí de todas formas. Pero las relaciones de amistad, como puede pasar con las relaciones sentimentales, se echan a perder si no se trabajan de una forma constante. En efecto, a medida que sumamos años las relaciones se debilitan y, reconozcámoslo, en la mayoría de las ocasiones somos nosotros los responsables: no las cuidamos, nos enfrascamos en nuestros quehaceres diarios y dejamos atrás a aquellos que no nos siguen en nuestro día a día. Esto hace que el día en que paramos (el mejor ejemplo es la jubilación) y contamos con un rato libre, nos demos cuenta de que no tenemos nada qué hacer o, peor aún, que no tenemos con quien compartir ese tiempo. Por lo tanto, cuidemos las amistades que tenemos; y las que no, cuidando la sonrisa y teniendo una actitud positiva ese puede ser el mejor “buscador de amigos” que podemos tener.
Calidad de Vida - 15
¿Te exigís demasiado? Aprendé a aceptar tus logros
16 - Calidad de Vida
Todos los días hacemos gran cantidad de cosas, algunas salen como esperábamos, otras de una forma aceptable y otras tantas claramente no llegan al mínimo que nos habíamos planteado. Sin embargo, ¿por qué nos resuenan tanto en la cabeza esos problemas no del todo bien resueltos o aquellas tareas que no se han finalizado de una manera del todo sat isfactoria? ¿Crees que le damos la misma importancia a las situaciones que vamos solventando de una forma exitosa que aquellas que consideramos un fracaso? Según vamos creciendo vamos conf igurando nuestra autoestima, la seguridad con la que afrontamos problemas o tareas cotidianas o extraordinarias y con ello el sentimiento de valor personal y de exigencias o límites con los que nos conformamos o a los que aspiramos. Por el mismo camino se van construyendo las exigencias, el proceso del perfeccionismo que, en unos niveles controlables nos hará ser mejores en todo aquello que hagamos pero, en índices muy elevados, puede tirar por tierra la satisfacción o el disfrute de un momento de éxito y
logros fundamentales en nuestro desarrollo personal, laboral o emocional. Esta justa balanza entre los éxitos y los fracasos y la manera de vivirlos es algo que atormenta todos los días a muchas personas y crea, a la larga, un sentimiento de frustración limitante, bloqueando toda capacidad de satisfacción con uno mismo, es decir, un poquito de alimento para que nuestro autoconcepto siga funcionando. 6 hábitos para aprender a equilibrar tu balanza Algunos buenos hábitos que podemos intentar no dejar de hacer para que ese equilibrio entre perfeccionismo y satisfacción se mantengan son por ejemplo:
1
Medir las metas que nos ponemos y valorar si son alcanzables en el tiempo establecido.
2
Tener en cuenta nuestros límites, no siempre podemos hacer todo de una manera utópica sino que tendremos que contar con el factor realista de nuestras capacidades y conocimientos.
3
No centrar nuestra visión en los resultados sólo en cuestión de éxito o fracaso total sino incluyendo
también las pequeñas cosas que hayan salido bien.
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Valorar en nuestro día a día los éxitos solucionando problemas o alcanzando ciertos objetivos.
5
Centrar nuestra atención durante el proceso de realización de cualquier tarea en disfrutarla, no sólo haciendo hincapié en f inalizarla, se convertirá en una meta más y sólo nos alimentará para pasar a la siguiente sin pararnos.
6
Aplicar hacia nosotros mismos esos ánimos que normalmente tan poco esfuerzo nos cuesta dar a los demás, es parte de la motivación necesaria para llevar a cabo cualquier tarea y no siempre tenemos que esperar a que esa palmadita venga desde fuera. Hacer balances a lo largo del día o al final del mismo de ese equilibrio, cosas que han salido bien y cosas que no, aprender de errores, valorar esas alegrías y nuestro esfuerzo, no solamente pensar en que tengo que seguir mejorando sino también recoger algo de lo que ya fui cosechando por el camino, será la única vía para no caer en la frustración ante nuevos objetivos.
Profesionales consultados Ana Perales Psicóloga, sexóloga, grafóloga, perito calígrafo y judicial
Calidad de Vida - 17
R ompé paradigma s el co nc epto de pu bli cidad es tá cambian do
CD RECO
CONTRALUZ DE PEDRO AZNAR Pedro Aznar lanzó su nuevo material. El disco cuenta con 13 canciones nuevas compuestas por el popular artista. Uno de los temas, “Última pieza”, fue interpretado por Aznar junto a la cantante Omara Portuondo. La presentación oficial de “Contraluz” fue el 11 de junio en el Luna Park.
PELI RECO
LA ERA DE HIELO 5
ra s a la lec t u o d a t p a d a s A viso s s a la s n o t a e int egrado La image n del avi so es la pro tagoni s ta
uct u rados A vi sos d e se s t r y creat ivos
os roduc t p s u t Mos t rá dora i n n ova a r e n d e ma
evis t a L eé la r pho ne u smar t d e sd e t o t able t
Re ser vá t u e spaci o para la próxima edición
DE MIKE THURMEIER Y GALEN T. CHU La épica búsqueda de Scrat por su avellana, lo lleva al espacio donde accidentalmente desencadena una serie de eventos cósmicos que transformarán y amenazaran la vida en el Planeta Tierra. Para salvarse, Sid, Manny, Diego y el resto de la manada deben salir de su casa y se embarcan en una aventura llena de comedia, aventura y de viajar a tierras exóticas y además de encontrarse con una serie de nuevos personajes pintorescos.
LIBRO RECO
MANUEL BELGRANO DE FELIPE PIGNA En esta obra, Felipe Pigna aborda el estudio integral de la agitada vida de Belgrano, tanto en lo público como en lo privado y familiar. Además de sus facetas más conocidas como protagonista de la Revolución de Mayo y general de la Independencia, aparecen con gran relevancia en estas páginas los aspectos menos divulgados: su ideario progresista y las incontables batallas que libró para llevarlo a la práctica.
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Mitre 579 - Quilmes 4224-3318 ramoslibros@argentina.com
18 - Reco
Afrontar el desempleo Las 8 reglas fundamentales
El desempleo es una de las mayores preocupaciones que tenemos hoy en día. Por eso, queremos compart ir las 8 reglas fundamentales que debemos seguir si nos encontramos en esta situación. El trabajo siempre existió y a través de él la persona no sólo realiza actividades productivas sino que también se desarrolla a nivel psicosocial. El trabajo es un fenómeno de construcción social, es fruto de interacciones e intercambios entre humanos. Asimismo, el trabajo y todo lo asociado a él tiene un significado para las personas que lo realizan: el valor que le otorgan, los resultados que se obtienen o el estatus que merece en la sociedad. Tanto es así que en las sociedades actuales el trabajo configura la identidad personal afectando así la situación sociolaboral, a la clasificación de
20 - Calidad de Vida
las personas en la sociedad y a la autopercepción que las personas tienen de sí mismas. Diversos estudios arrojan resultados claros, los problemas de salud mental que aparecen más estrechamente asociados con la precariedad laboral son la ansiedad, la depresión, el miedo y el sufrimiento. Detrás del desempleo se esconde la desmoralización y el sufrimiento de miles de personas que quieren pero no pueden trabajar, la pobreza, la desesperación. El desempleo no significa solamente un individuo sin recursos económicos o sin trabajo remunerado, signif ica también una persona en cierta manera mutilada, afectando a la autoestima y creando sentimientos de inseguridad. ¿Qué ocurre cuando nos dan la noticia de un despido? En un primer momento esta noticia es acogida con escepticismo
y miedo. Hay unos primeros momentos de confusión y sentimiento de fracaso. Tras esto, surge una nueva etapa en la que el idealismo irreal se abre paso y de nuevo llega la esperanza; todavía no hay consciencia del desempleo y se viven unas pequeñas vacaciones. Sin embargo, al poco tiempo nos asalta de nuevo el miedo y la consciencia de la imposibilidad de proseguir mucho tiempo sin trabajo, en este momento se empiezan a hacer todas las gestiones posibles en su búsqueda, envío de CV, visitas a empresas, llamadas a conocidos en vistas a una esperanza… Sin embargo cuando todos los esfuerzos fracasan, surge una nueva identidad: la del fracaso, la desesperanza, la frustración, la rabia, la angustia, la vergüenza, y el tiempo pasa en un vacío. Por supuesto que todas estas conse-
cuencias psicológicas pasan factura. Consejos para afrontar esta situación Tenés derecho a estar triste. No te culpabilices también por tu sentimiento de tristeza. La tristeza es una emoción natural y sacarla al exterior forma parte de nuestra naturaleza y humanidad.
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*
Mantené la autoestima. Es importante que seas consciente que nuestra autoestima refleja en gran parte lo que mostramos de nosotros a los demás. Acudir a una entrevista bajo de moral, mermará tus posibilidades. Es sencillo decirlo pero debés luchar por mantener tu autoestima a flote. Pensá que podrán arrebatarnos todo pero no podrán quitarnos la actitud con la que afrontamos la vida.
*
No sientas vergüenza. El desempleo forma parte de
nuestra sociedad, no somos culpables, todos en algún momento de nuestra vida hemos pasado por momentos difíciles. Lo importante es lo que hacemos para resolverlos y de aquí deberás sacar tu propia riqueza personal.
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Ocupá tu tiempo. En todos los ratos muertos que tengas, utilízalos para realizar actividades que te satisfagan, podés hacer footing o pasear. También es un buen momento para estudiar o ponerte al día.
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Intentá mantener una rutina. No sucumbas a la flexibilidad de tus horarios, planificá cómo hacías cuando trabajabas, levantate a la misma hora y seguí pautas de comidas y cenas. Podés crearte un horario y organizar así tu día.
*
depende también de factores externos, debés asumir tu responsabilidad. Asumí el control y no pienses que tu suerte depende únicamente de los demás. En el horario que te organizaste, destiná unas horas diarias a la búsqueda activa de empleo. Y pensá que el trabajo no va a venir a buscarte a casa.
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Mantené tu imagen. No dejes que tu aspecto físico decaiga, seguí acicalándote cada mañana y vistiendo tu mejor sonrisa.
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Rodeate de tus seres queridos. Las relaciones personales y el apoyo emocional que nos proporcionan son una gran ayuda psicológica. Mantener estas relaciones nos hará ver que somos valiosos, queridos y necesarios para otras personas.
Tomá el control de tu vida. Aunque la situación laboral
Calidad de Vida - 21
YO ♥ AROMAS Y SABORES LASAÑA VEGETARIANA A LA SARTÉN La lasaña es un plato delicioso, pero también es uno de los que da más trabajo y que tiene más calorías. Esta receta no sólo es más saludable y da mucho menos trabajo, ¡también es deliciosa! Probala y dejate sorprender por los resultados.
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BENEFICIOS DEL OMEGA-3
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2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen 1 calabaza mediana, en rodajas 1 pimiento rojo mediano, sin semillas y picado 1 cebolla mediana, picada 3 dientes de ajo, picados 1 lata de tomates triturados Masa de lasaña sin hervir, dividida en tercios 1 taza de queso ricota bajo en calorías 1 taza de queso mozzarella bajo en calorías, rallado Hojas de albahaca fresca, para adornar
Los ácidos grasos Omega-3 juegan un papel fundamental en el mantenimiento de una función cerebral saludable. No sólo reducen el riesgo de enfermedades del corazón, además ayudan a controlar estados de ánimo, brotes depresivos, bipolares y estrés postraumático. Se encuentran en sardinas, anchoas, caballa, nueces, semillas y ostras.
Preparación En una sartén de hierro profunda de 30 centímetros de diámetro, calentar el aceite a fuego medio-alto. Añadir la calabaza, el pimiento rojo, la cebolla, el ajo y 1/2 de cucharadita de sal. Cocinar 6 minutos, revolviendo. Reducir el fuego a bajo e incorporar los tomates. Añadir la masa de lasaña a la salsa, asegurándose de que cada pieza está al menos parcialmente sumergida. Tapar y cocinar a fuego lento durante
22 - Chef
15 minutos o hasta que la masa esté casi al dente, revolviendo suavemente dos veces. Colocar la ricota de a cucharadas sobre la masa de lasaña, y encima espolvorear el queso mozzarella rallado. Tapar y cocinar por 10 minutos más o hasta que el queso se derrita y la masa esté al dente. Espolvorear con 1/4 cucharadita de pimienta negra y adornar con las hojas de albahaca. Servir enseguida.
Catering para fiestas, grandes eventos, cocktail, coffee break y más.. Con grandes opciones de lunchs completos y express, viandas empresariales y variedades en confitería y panadería. CONFITERÍA ODDONE • Desde 1960 al servicio del paladar. Alvear 1066, Quilmes 4254-1111 • confiteriaoddone.com.ar
La combinación de chocolate y frambuesas es una unión hecha en
POSTRE SALUDABLE De chía, chocolate y frambuesas
el cielo. ¡Y mucho mejor aun cuando los combinás con chía! Si todavía no lo probaste, ¡dejate tentar por esta
2/3 tazas de azúcar
1/4 taza de fécula de maíz 6 cucharadas de cacao sin azúcar
60gramos de chocolate semidulce, finamente picado
1/8 cucharadita de sal
saludable receta!
4 tazas de leche desnatada
PREPARACIÓN En una cacerola mezclá el azúcar, el cacao, la fécula de maíz y la sal; incorporá batiendo la leche. Calentá a fuego medio hasta que hierva, revolviendo constantemente. Agregá el chocolate y cociná 1 minuto más, o hasta que se derrita y espese un poco. Retirá del calor y agregá la vainilla y 1/2 taza de chía. Transferilo a un bowl mediano, cubrí con film plástico presionando sobre la superficie del postre de chocolate, y refrigerá durante la noche. Aparte, en la licuadora mezclá las 2 tazas de frambuesas con la miel hasta que estén cremosas. Añadí las restantes 3 cucharadas de chía. Colocalo en un bowl pequeño, cubrí con film plástico y refrigerá durante la noche.
2 cucharaditas de extracto de vainilla
1 cucharada de miel 1/2 taza más 3 cucharadas de semillas de chía
2 tazas de frambuesas, más algunas para adornar
Almendras tostadas, para adornar
Para armar el postre, batí el postre para deshacer cualquier grumo que pueda tener. Colocalo de a cucharadas en frascos pequeños o plato de postre. Batí también la mezcla de frambuesas, y repartila encima de cada postre de chocolate. Decorá con frambuesas y almendras, y refrigerá hasta el momento de servir.
Chef - 23
#MOTORES Lanzamiento
Chery Tiggo3
Es la nueva SUV de Chery para el Segmento B (chico). Convivirá al menos durante algún tiempo con la clásica Tiggo que se comercializa desde julio de 2008.
cionamientos de precios escalonados. La Tiggo3 llega importada de China y ya está a la venta en nuestro mercado.
Más adelante la antigua Tiggo será discontinuada y en el segundo semestre llegará la Tiggo5, que se exhibió el año pasado en el Salón de Buenos Aires Así, la gama de SUVs chicas de Chery quedará compuesto por las Tiggo3 y Tiggo5, con posi-
MECÁNICA
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Motor: tiene el mismo motor de la antigua Tiggo: 1.6 naftero de 16 válvulas, 125 cv a 6.150 rpm y 160 Nm a 3.900 rpm. Caja: manual de cinco velocida-
des, tracción delantera. Por el momento no hay opción de caja automática, a pesar de que las fotos de prensa difundidas por Chery-Socma muestren ese tipo de transmisión. Lo mejor: mejoró el diseño y la calidad de los materiales en el interior. Mantiene la suspensión trasera multibrazo. Lo menos: el equipamiento de seguridad. Sólo dos airbags. No hay control de estabilidad, ni
siquiera como opción. No tiene Bluetooth. El detalle: el único nivel de equipamiento disponible tiene doble airbag frontal, frenos ABS con EBD, anclajes Isofix, pantalla multifunción con cámara de retroceso, GPS y puerto USB. ¿Cuánto sale? Tiggo3 1.6 Comfort, 323.526 pesos. Con garantía de dos años o 60 mil kilómetros.
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24 - Motores
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El motor recalentó, ¿Qué hago? El motor se recalienta y no encontrás lugar para detener el auto de inmediato. Recomendación: encendé el climatizador y subí la temperatura al máximo, así se evacua gran parte del calor. Conducí de forma tranquila a 80km/h en la marcha más larga. Lo ideal es parar siempre.
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Eliminar malos olores en el auto Un remedio casi milagroso es el que ofrece el bicarbonato. Esparcelo por el suelo o la tapicería del auto, incluso debajo de los asientos, y dejalo actuar un día: absorberá los malos olores. Eso sí, tendrás que retirarlo luego ayudándote de una aspiradora. Otra forma de evitar que el vehículo huela mal es dejando en su interior una taza con carbón activo que, en un par de días, terminará con el tufo.
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Motores - 25
#VACACIONESDEINVIERNO
EL CALAFATE Paisaje de montaña
#GLACIARES #INVIERNO #SURARGENTINO
SANTIAGO DE CHILE
#DECOMPRAS #CULTURA #ARQUITECTURA
De paseo y de compras
El Calafate es una pequeña ciudad patagónica de la Provincia de Santa Cruz, en el sur de la República Argentina. Está ubicado a las orillas del Lago Argentino, el más grande de la Patagonia, se encuentra muy cerca de Chile y tiene una población de 6 mil habitantes.
al Parque Nacional los Glaciares. El Calafate está localizado a tan sólo a 80 kilómetros del Parque, razón que explica su importancia turística. Además de visitar el imponente Glaciar Perito Moreno, se pueden realizar varias actividades, tales como recorridos por las estancias de la zona, cabalgatas, caminatas alrededor del lago Roca o un paseo por el lago ViedAunque parezca pequeña, esta ma. La estadía recomendada es ciudad cuenta con una óptima de entre 4 a 6 días. infraestructura para recibir visitanSi todavía no conoces, tes, con muchos hoteles, restau¿qué esperas? rantes, bares y hasta un aeropuerto, principalmente por su cercanía
¡Hacé minitrekking sobre el Glaciar Perito Moreno!
$
Un paquete en julio para una familia cuesta un promedio de $6000 por persona
26 - Lugares
¡Hacer ski en Valle Nevado es maravilloso!
$ Santiago es la capital de Chile y forma parte de esos placeres met ropolitanos donde cuanto más ves, más encontrás.
Un paquete completo cuesta alrededor de $10000 por persona
Está ubicado en el pie de la Cordillera de los Andes. Los cafés funky y los clubes nocturnos salpican Bellavista, colecciones de arte del parque forestal van desde la era precolombina a la contemporánea, y la arquitectura cubre el espectro desde la iglesia San Francisco del siglo XVI hasta las torres de oficinas con vidrios espejados.
Valle Nevado, aunque también tiene bellezas y atracciones propias como el Palacio de La Moneda, sede del Gobierno Federal, y los cerros Santa Lucía y San Cristóbal. El Estadio Nacional, además tiene una importancia histórica, ya que sirvió de prisión durante la dictadura militar de Augusto Pinochet. Por otro lado, también se encuentra la casa del poeta Pablo Neruda, conocida como La Chascona. Además, Santiago es una ciudad interesante para hacer compras, llena de parques, restaurantes y edificios de hermosa arquitectura.
Es el punto de partida para la práctica de deportes de invierno en
¡Disfrutá de tus vacaciones en esta grandiosa ciudad!
SAN MARTIN DE LOS ANDES
Sobre la Cordillera
#TRANQUILIDAD #AVENTURA #MONT AÑA
En la Patagonia Argentina, al sur de la provincia de Neuquén, a orillas del lago Lacar, se encuentra la ciudad de San Martín de los Andes. Un lugar de paz y tranquilidad, por estar rodeado de 400.000 hectáreas de bosques andinopatagónico que pertenecen al Parque Nacional Lanín.. Es un lugar ideal para vacaciones tranquilas o para la aventura, ya sea ski, snowboard en el Cerro Chapelco, pesca, cabalgatas, excursiones en los alrederores de San Martín de los Andes, Hua Hum, ruta de los 7 lagos. El alojamiento es muy variado, en el área hay una serie de cabañas, hosterías, aparts, hoteles, para brindar hospedaje del mejor nivel, como así también restaurantes, casas de té y artesanías.
¡El Cerro Chapelco es lo ideal para la práctica del ski y el snowboard!
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Un paquete completo por 8 días cuesta alrededor de $7000 por persona
¡Acomodate y relajate!
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¿ESTÁS MUY CANSADA?
Puede que sea hora de chequear tu hierro
Si sentís cansancio y desgano sin una razón, tendrías que saber que la fatiga constante es uno de los síntomas de la anemia. Te contamos qué es exactamente y cómo prevenirla. Si bien vivimos con un ritmo bastante frenético y eso puede dejarnos de cama, otras veces andamos bajoneados o decaídos, sin motivos visibles. A veces, detrás de ese cansancio o esa sensación de agotamiento puede esconderse una anemia, o sea, una deficiencia en los niveles de hemoglobina, una proteína presente en los glóbulos rojos de la sangre. Un análisis de laboratorio es el que te puede confirmar la noticia; si sos mujer y tenés la hemoglobina por debajo de 12 gramos por decilitro (g/dl), estás anémica (en los varones,
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la anemia se detecta con los niveles por debajo de 13,5 g/dl). Tipos de anemia La anemia por falta de hierro es la más común de todas. Y el hierro es clave porque es un mineral necesario en la producción de hemoglobina, la proteína de los glóbulos rojos que se ocupa de transportar oxígeno a todo el cuerpo. Su carencia implica que tengas menos energía para que el organismo funcione al 100%. Pero también hay anemias nutricionales, como cuando el cuerpo no recibe a través de los alimentos los aportes adecuados de vitaminas necesarias para la fabricación de glóbulos rojos, como la vitamina B12; las anemias hereditarias (se nace con ellas y no se deben a ninguna falta, sino a fallas de los glóbulos rojos) y las
secundarias, que son la consecuencia de distintas enfermedades reumáticas o autoinmunes, o de afecciones como la insuficiencia renal, el hipotiroidismo o la celiaquía. La edad fértil, período clave La anemia por falta de hierro es la más común entre las mujeres, sobre todo en la mujer que menstrúa, porque en cada período se pierden a través de la sangre determinadas cantidades de hierro que, en ocasiones, no se compensan con lo que se incorpora con la alimentación. Las mujeres, además, tienen que prestar especial atención porque durante los embarazos o la lactancia nuestro cuerpo usa más cantidades de este mineral. En los tres casos, lo que sucede es un desequilibrio entre el hierro que aporta la dieta y el que se gasta o se pierde.
¿Cómo tratarla? Si tu análisis de sangre dice que estás anémico y tu médico determina que es porque te falta hierro, el tratamiento puede variar. Si hay una causa ginecológica, serán el ginecólogo o el hematólogo quienes te indiquen el tratamiento. En este caso, existen desde ajustes en la dieta o suplementos de hierro en píldoras hasta pastillas para reducir el flujo menstrual, en caso de la mujer. Pero como la falta de hierro se puede dar por otras razones (por ejemplo, pérdida de sangre por una úlcera), la forma de revertir la anemia dependerá de cada caso; no es lo mismo el desgaste de hierro de una deportista de alto rendimiento que el de una mujer que no hace ningún tipo de ejercicio. Por eso, lo importante es investigar la causa y no olvidar que existen muchas.
Hábitos para prevenir la anemia sin comer carnes rojas - - - - - - - - - - - - - - - - -
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Combiná varios alimentos vegetales ricos en hierro -todas las verduras de hoja y las legumbres lo son-.
Añadí perejil y limón como condimento.
Comé de postre frutas frescas cítricas (naranja, mandarina, kiwi, pomelo, frutillas) o jugos recién exprimidos.
Reducí las cantidades de café, té, vino y vinagre.
No abuses del consumo de pan integral, salvado y cereales integrales y consumí alimentos enriquecidos en hierro, como los cereales para el desayuno.
Hay alimentos de origen vegetal que son ricos en hierro, como las verduras de hoja -espinacas, lechugas, acelgas, perejil- y las legumbres.
Entre los frutos secos, los más ricos en hierro son los pistachos y las semillas de girasol. Sin embargo, tenés que saber que los vegetales contienen sustancias como el ácido fítico (en lentejas, garbanzos y cereales integrales), el ácido oxálico (en espinacas, acelgas, coles, espárragos y chocolate) y los taninos (en el té, el café y los vinos), que hacen que el hierro de origen vegetal se absorba menos.
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La vitamina C, presente en los cítricos (naranja, mandarina, kiwi, pomelo, frutilla), el tomate, el pimiento y el perejil, ayuda a la absorción del hierro, entonces, podés combinar garbanzos con ensalada de tomate y pimiento o lentejas con una naranja de postre.
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También podés usar condimentos como perejil, canela, orégano, eneldo, comino, tomillo, romero, pimienta negra y cúrcuma, porque aportan hierro.
No abuses de los productos con calcio, porque disminuyen la absorción de hierro.
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¡A no estresarse! O tu piel sentirá los efectos
La rutina diaria nos lleva a descuidar nuestra piel. Si a eso le sumamos un estrés marcado por el trabajo, la casa, la familia… pueden aparecer sobre la piel estigmas que incluso vayan acompañados de síntomas como la picazón. Por lo tanto, ¿qué podemos hacer para proteger nuestra piel del estrés? Una serie de consejos para evitar el estrés en la piel y protegerla de sus efectos:
#1
Duchas diarias cortas, con agua tibia y sin abusar del jabón. Aunque estar bajo el agua caliente durante una hora nos permita eva-
dirnos del estrés que nos rodea, nuestra piel se ve perjudicada por ese exceso de agua que provoca una pérdida marcada de su protección natural, lo cual lleva a que aparezca sequedad.
#2 Cremas hidratantes a diario: lo ideal, tras la ducha, con la piel aún húmeda. Existen múltiples opciones en el mercado, pero recordá que deben ser cremas, leches o bálsamos que contengan una fase grasa (oleosa) y una fase acuosa. Esta última será la que penetrará en la piel y la hidratará, mientras que la primera permanecerá sobre la superficie, evitando que se pierda la hidratación. De ahí que el uso de aceite no siempre es satisfactorio ni logra
recuperar la hidratación de la piel.
#3 Beber entre un litro y medio y dos litros al día de agua o líquidos diarios: la piel también se hidrata desde dentro; por eso, si le aportamos suficiente cantidad de agua u otros líquidos como zumos naturales de frutas o infusiones, estaremos contribuyendo a que recupere su vitalidad. Si a pesar de realizar estas medidas, tu piel se irrita, y aparecen eccemas (lesiones rojizas con descamación en superficie, de tamaño y localización variable) que traen picazón a veces bastante intensa, u otras lesiones que desconocés, deberías tratarlas: • Acudí al dermatólogo, quien
Profesionales consultados Dra. Cristina de Hoyos Dermatóloga
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podrá diagnosticar qué tipo de lesiones padecés, y te indicará el tratamiento más indicado en cada caso. • Protegé tu piel del sol: si tu piel está alterada por el estrés y presenta alguna lesión debida a ello, evitá exponer esa zona al sol ya que la inflamación local puede desencadenar una pigmentación oscura que puede durar mucho tiempo o incluso no llegar a desaparecer. Buscar una válvula de escape como el deporte, un hobby o dedicarse una hora a la semana a una misma a veces es de gran ayuda para sobrellevar el estrés de la rutina diaria.
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Manicure #EfectoMármol
Las uñas con efectos y texturas están más de moda que nunca. ¿La última tendencia? La manicure de mármol. Esta tendencia no implica llevar pesadas piedras sobre tus uñas, sino simularlo. Elegí el color que más te guste y cubrí la uña con un par de capas. A continuación, con un tono negro o gris (u otro color que combine con el de fondo) empezá a dibujar las aguas o vetas que haría este material si fuera real y difuminá ligeramente con una esponjita. Repetí el proceso hasta que te guste el resultado. Con práctica te irán quedando más realistas.
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Crossfit Pros y contras de este deporte de moda
Si eres toda una 'fit-girl' esto te interesa. El crossf it no puede estar más de moda, pero sólo es apto para las más deportistas. Levantamiento de pesas, entrenamientos potentes, halterofilia… ¡Lo tiene todo! ¿Estás preparada para saber si está hecho para vos? Te presentamos todos los beneficios, y alguna que otra restricción, que tiene esta práctica deportiva tan intensa. ¡Seguí leyendo! El crossfit se define como la competición mundial por la cual se establece quien es el hombre y la mujer más en forma del planeta, pero ¿cómo pueden definir esto? El crossfit se inventó en 1995 en California con el fin de generar las rutinas de entrenamiento más completas a nivel de capacidades deportivas que existe y la verdad es que lo es. Si crees que no
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es para vos siempre podés elegir entre la selección de deportes que te proponemos, ¡lo importante es estar en forma! ¿Qué y cómo se trabaja en el crossfit? El crossfit mezcla diferentes cualidades: la potencia, la resistencia, la agilidad y la flexibilidad. En cuanto a la potencia, desarrolla el deporte más potente que existe como es la halterof ilia, con movimientos como la cargada, el clean o el snatch, siendo ejercicios de potencia y a la par de fuerza. Con respecto a la resistencia, genera entrenamientos de carrera, remo, natación o assault bike entre otros. La agilidad se trabaja con movimientos gimnásticos, como el pino, las anillas, la barra, entre otros. Aunque sí es cierto que no son tan “limpios” como los gimnastas. Y, por último, la flexibilidad se trabaja con estiramientos, yoga
o foam roller. Como podés ver no hay nada más completo. ¡Se hace de todo! Todas estas habilidades y competencias se mezclan para crear los famosos WODs (Workout Of Day), el trabajo del día se puede generar de varias maneras, ya sea con entrenamientos por tiempo, los famosos “AMRAP” (As Many Rounds Repetitions As Possible) donde deberemos realizar todas las repeticiones que podamos en un tiempo determinado o los “EMOM” (Every Minute One Movement) donde cada minuto realizaremos una serie de ejercicios y estos se repetirán cíclicamente. Lo importante del crossfit es que genera entrenamientos intensos en un periodo corto de tiempo, una rutina exigente que hace aumentar tus capacidades físicas de manera notoria y que combinado con una buena alimenta-
ción es sumamente beneficioso. Pero debemos saber que el crossfit no es más que un HIIT (entrenamiento interválico de alta intensidad) acomodado a diferentes capacidades cardiacas, muy bien pensadas y estructuradas, pero ¡ojo! no todo es maravilloso. Si te vas a poner a entrenar para modelar tu cuerpo, tenés que saber que una buena alimentación es también esencial. A tener en cuenta antes de practicar crossfit El crossfit tiene el hándicap de que ciertos movimientos requieren un nivel técnico bastante elevado y tenemos la mala costumbre de querer avanzar muy rápido y por lo tanto surgen las lesiones. No tengas apuro por aprender y cuando tengas la técnica bien sabida entonces vas a aumentar la dificultad. Es importante que los entrenadores controlen las técnicas de todos los movimientos.