100
maart
Van de toko tot thuis: deze foodies is jouw gids voor Aziatisch koken.
いただきます, ofwel, eet smakelijk
koken en eten 12
14
24
26
30
50
66
76
82
4
Perfect buikspek Met onze tips kraak je de krokant-code voor boterzacht vlees met een knapperige korst Gouden combi’s Fish & chips, bacon en ei, kaas en ui zijn als twee handen op één buik. Een volle buik dan Weekmenu Week Zonder Vlees Aan inspiratie voor de Nationale Week Zonder Vlees heb je met dit menu geen gebrek foodies friends You, me en tofu. Onze foodies friends laten zien hoe tofu op zijn best is. Met deze recepten! (Ja)pannetje vol lekkers Naast sashimi en sushi eten ze in Japan ook lekker vegetarisch. Probeer onze favorieten Kookboek: Jackfruit Het heeft de bite van vlees, maar het is een vrucht. Leer koken met het populaire jackfruit Gerechten met pit Het leven is te kort om flauw eten te eten! Pimp je gerechten met deze specerijen 3x gochujang Het is de Maggisaus van de Koreaanse keuken: rodepeperpasta. Drie pittige gerechten Op zoete toer Na mapo tofu serveer je geen gele vla. Sluit je diner in stijl af met matcha en saffraan
90
100
109
Kookboek: An An Vietnamese familierecepten An An betekent ‘aan tafel’, en dat wil je met de gerechten uit dit kookboek ook Gezonde oppeppers De lekker-factor vinden we bij foodies het allerbelangrijkst, maar deze recepten zijn óók gezond Het ijsje van Emil Iedere dag een banaan is goed voor je. Maar iedere dag Emils bananenijs is nog veel beter
110
lekker lezen 38
60
80
De échte Chinese keuken Authentieke Chinese gerechten uit de Amsterdamse keuken van Emma de Thouars foodies kookschool: sake In Japan drinken ze het puur, maar wij maken er liever cocktails van: sake Fermenteren met Christian Zelfgemaakt is altijd lekkerder. Maak daarom je eigen sojasaus met Christians recept
Sanne: “Dit zijn van die recepten die je er steeds opnieuw bij gaat pakken."
66
