• POS-materiaal beschik-
‘Een betoverend boek’
baar op aanvraag
Nigella Lawson
• Receptpublicaties online en in magazines
‘Een heerlijke verzameling
• Aandacht op
persoonlijke recepten –
BestofCookbooks
een must voor liefhebbers van Indiaas eten. [...]
• Winacties
Khan kookt vanuit het
• Homepage-positie op
hart, en haar smakelijke
Fontaineuitgevers.nl
gerechten en deskundige begeleiding zijn onfeilbaar.’
Publishers Weekly ‘Asma is een force of nature: gedurfd, grappig, getalenteerd, met oog voor haar medemens en niet te stoppen.’
ASMA KHAN is chef en eigenaar van het populaire restaurant Darjeeling Express in Londen, en is een van de meest prominente vrouwelijke chef-koks van het Verenigd Koninkrijk. Ze verhuisde in 1991 met haar man van India naar Cambridge. Na een opleiding tot advocaat besloot ze het over een andere boeg te gooien en begon ze haar eigen restaurant, dat begon als een supperclub en in 2015 in Londen uitgroeide tot een veelgeprezen pop-up-restaurant. Khan was de eerste Britse chef-kok die op Netflix's Chef's Table verscheen. Ze heeft sinds 2017 een revolutie teweeggebracht in de Londense restaurantscene met haar wereldberoemde Indiase eten, een volledig vrouwelijk team en haar toewijding om immigrantenvrouwen op te leiden. 14
www.darjeeling-express.com
@asmakhanlondon
@Asma_KhanLDN
© U R S Z U L A S O LT Y S
Evening Standard
