5
DOSSIER | MEAT EXPO
27 - 30 / 09 / 2015 KORTRIJK XPO
www.meatexpo.be
Meat Expo 2015: aantal exposanten groeit met 50% Laat u verrassen en inspireren Van zondag 27 tot en met woensdag 30 september verzamelen onze slagers – zowel ondernemers als medewerkers – in Kortrijk Xpo voor een vierdaags feest van het slagersambacht. Op een toegankelijke en gezellige manier komt u tijdens Meat Expo alles te weten over uw vertrouwde leveranciers en nieuwe partners, nieuwe producten, nieuwe technieken, nieuwe trends. Op de affiche van dit bruisende evenement vindt u talrijke wedstrijden, demo’s & activiteiten. Want kennis en inspiratie opdoen, beleving en fun, genieten van de contacten met uw collega’s en de gezelligheid: dat staat op Meat Expo centraal. 50% MEER EXPOSANTEN = MÉÉR NIEUWIGHEDEN ONTDEKKEN, MÉÉR INSPIRATIE, MÉÉR INFORMATIE & MÉÉR CONTACTEN Op Meat Expo ontdekt u wat er leeft en beweegt in de wereld van de slagerij-, traiteur- en vleessector. Meat Expo groeit met 50% en mag u meer dan 175 exposanten voorstellen (= hall 2-3-4).
H
et wordt een evenement dat bol staat van de dynamiek, interactie en inspiratie – en dit niet alleen binnen onze eigen slagerswereld. Doordat Meat Expo gelijktijdig plaatsvindt met Broodway, kijkt u ineens ook óver de grenzen van uw vak en kunt u ideeën en ervaringen uitwisselen met uw collega’s uit de bakkerijsector. In totaal is er bijna 30.000m² (bijna 5 beurshallen) aan inspiratie: een indrukwekkend aanbod met talrijke nieuwigheden voor de specialisaties van slagerij-traiteur-bakkerij. U mag zich op 27-28-29-30 september op Meat Expo aan een boeiende ontdekkingstocht verwachten! Dirk Dupont, voorzitter van Meat Expo: “Vanuit de bedrijfswereld voor de voedingssector hoor ik alleen maar positieve geluiden over dé vakbeurs voor onze slagers. Alle indicaties voor Meat Expo staan op POSITIEF vanwege de fabrikanten en toeleveranciers. En de slagers zijn er dit jaar al vroeg bij om hun toegangstickets te bestellen via ons bedrijf ; dit wil zeggen dat er heel wat belangstelling is. Het word een TOP editie.”
Heel wat firma’s zijn trouw elke editie op Meat Expo aanwezig ; andere mag u na een korte of langere afwezigheid terug op uw vakbeurs verwachten. En er zijn ook heel wat bedrijven die u voor de allereerste keer op Meat Expo zal ontdekken. Ze presenteren u de nieuwste trends, producten en concepten van vandaag én van morgen. Dit geeft een uniek aanbod van alles wat u voor uw onderneming nodig heeft. Neem alvast een kijkje in de exposantenlijst. VAKTECHNISCHE DEMO’S DOOR COLLEGA’S Uw collega’s tonen u graag hun creaties en technieken, met één doel: hun passie met u delen en ideeën aanreiken. Geen grote demo’s die u vanuit de verte ziet, maar kleinschalige workshops waar u van dichtbij alles volgt, en die uitnodigen tot interactie. Laat hen uw creativiteit prikkelen! Als bezoeker van Meat Expo kunt u deze demo’s in hall 4 gewoon gratis bijwonen. Programma: www.meatexpo.be STREET OF INSPIRATION = PRAKTISCHE INFO U ontdekt er sterke voorbeelden van visuele communicatie, foodfotografie, korte reporta-
AART GRATIS INGANGSK D LA OR DE NDSBON AANGEBODEN DO S. ER UW DER BEENHO REREN VOORAF REGIST JK ! LI KE ZA IS NOOD
UITNODIGING / INVITATION VOORAF REGISTREREN VIA WWW.MEATEXPO.BE = GRATIS TOEGANG GANG
PRÉ-ENREGISTREMENT VIA WWW.MEATEXPO.BE = ACCES GRATUIT
INSPIRERENDE IIN INSP NSPIR SPIR SP IRER ER ERE RE EN NDE DE TTR REF EFDA DAGE GEN V VO OOR OR TREFDAGEN VOOR DE D ES LAGE LA GER RIIJRIJR J-,, SLAGERIJ-, TTR RAI RAI A TE TEUR UR R- EN N TRAITEURVL V LE EE ESSEC SSEC SS ECT CTTO OR VLEESSECTOR
JJOURNÉES JO OUR RN NÉ ÉES ES D DE ER RENCONTRES ENC NCON CON NTR TRES ES ET D ET ’INS ’INS ’I N PI PIRA PIRA RATI TION TI ON NP OU UR LE LES LES D’INSPIRATION POUR B BO OUC UCHE HERS RS-C -CHA HA ARC R UT UTIE IERS RSS BOUCHERS-CHARCUTIERSTTR RA RAI AITE TEUR UR RS ETT LLE E SE S EC CTTEUR EEU UR TRAITEURS SECTEUR DE LLA DE A VI V IAN IAN ANDE NDEE VIANDE
27-30/09/2015 KORTRIJK XPO 13u00-19u00 13h00-19h00
UW PERSOONLIJKE CODE / VOTRE CODE PERSONNEL
573
eat&Broodway-meatexpo-uitnodiging-210x105-FIN.indd 1
(op zondag 27/09 vanaf 10u) (dimanche 27/09 à partir de 10h)
Met de steun van / Avec le soutien de:
10/06/15 09:53
6
DOSSIER | MEAT EXPO
27 - 30 / 09 / 2015 KORTRIJK XPO ges van collega’s die u hun strategie en tips meegeven, enz… En u kunt er terecht voor een gratis consult met persoonlijke tips voor de uitbating van uw onderneming. Elke dag zijn er specialisten aanwezig aan wie u uw persoonlijke vragen kunt voorleggen over personeel, sociale media, marketing, e-commerce, enz... Wenst u hen vooraf een vraag stellen? Dan kunt u deze sturen naar meatexpo@kortrijkxpo.com met als onderwerp ‘mijn vraag aan Meat Expo. En misschien hoort u het antwoord wel tijdens één van de korte interviews. Programma: www.meatexpo.be VERDER OP HET PROGRAMMA: • Volg de jurering van de Eurobeef Vakwedstrijden en Junior-Cup LIVE op de beursvloer! Het vakmanschap van de slagers komt uitgebreid aan bod op de Eurobeef Vakwedstrijden die georganiseerd worden door de Landsbond. Deze wedstrijd wordt al voor de 8e keer georganiseerd tijdens Meat Expo. Zowel gevestigde slagers als leerlingen kunnen meedingen naar de felbegeerde trofeeën: de Gouden, Zilveren en Bronzen Eurobeef; de Gouden Poem en de Junior Cup. En niet alleen de laureaten komen als winnaar uit deze wedstrijd: alle deelnemers ontvangen een diploma voor elk bekroond product, waarmee ze in hun zaak hun vakmanschap duidelijk in de kijker kunnen zetten. Bovendien ontvangen ze het juryverslag, wat toelaat om de producten verder te perfectioneren. Volg de jurering nu voor het eerst live op de beursvloer op zondag! Jurering: zondag 27/9 (hall 4) Expositie: doorlopend Prijsuitreiking: dinsdag 29/9 om 18.00u (Kortrijk Xpo Meeting Center) • Wie wordt de Beste Slager van België? De Meesterschapswedstrijd onder het toezicht van de heer Willy Borsus – Minister van Middenstand, Zelfstandigen, KMO’s, Landbouw en Maatschappelijke Integratie – wordt georganiseerd door de Landsbond. Deze wedstrijd bekroont de vijf beste Belgische slagers. De titel van Beste Slager van België is bijzonder prestigieus, en brengt heel wat persbelangstelling met zich mee. Om te kunnen meedingen naar deze titel,
dient de kandidaat vier vleesproducten in te sturen: ambachtelijk gekookte beenham, ambachtelijke rauwe beenham, salami en Parijse worst. Jurering: zondag 27/9 (hall 4) Expositie: doorlopend Prijsuitreiking: dinsdag 29/9 om 18.00u (Kortrijk Xpo Meeting Center) • Gouden Mes Op maandag 28 september vindt het “Gouden Mes” plaats. Deze wedstrijd voor leerlingen van het 2e en 3e jaar leertijd slager-spekslager uit de middenstandsopleiding wordt onder auspiciën van Syntra Vlaanderen ingericht door Syntra West lesplaats Kortrijk en het Provinciaal Verbond der SlagersSpekslagers West-Vlaanderen. De leerlingen moeten er doorheen diverse proeven en binnen de gestelde tijdslimiet hun vakmanschap bewijzen. Spanning en spektakel verzekerd! Maandag 28/9 (hall 4) • Bijkomende spreker bevestigd voor het panelgesprek over de toekomst van de ambachtelijke slagerij: KAREL VAN EETVELT (UNIZO) Op dinsdag 29 september organiseert de Landsbond een uniek panelgesprek over de toekomst van de ambachtelijke slagerij. U hoort er de visie van: - Hendrik Dierendonck, Slagerij Dierendonck (St-Idesbald) en Atelier Dierendonck (Nieuwpoort) - Didier Vandekerckhove, Slagerij Didier (Roeselare) - Katrien Vangramberen, Slagerij Vangramberen (Boutersem) - Prof. Hubert Paelinck, KU Leuven - Sofie Bombeeck, Vlam - Karel Van Eetvelt, UNIZO - Ivan Claeys, Landsbond der Beenhouwers - Jean-Luc Pottier, Landsbond der Beenhouwers Enkele jonge slagersleerlingen van diverse slagerijscholen tonen alvast wat zij voor de toekomst in petto hebben en ziet u aan het werk tijdens het gesprek. Dinsdag 29/9 (hall 4): 14.00-15.30u • BBQ demo’s door de youngsters Onder leiding van Belgisch BBQ kampioen Erwin Mertens en van Carine Vos, geven de youngsters van alle Belgische slagerijscholen
www.meatexpo.be
een bbq demo. Dit evenement wordt gesponsord door de Slagersbond VlaamsBrabant-Oost. Als platform voor de sector geven Meat Expo en de Landsbond graag ook een prominente plaats aan deze slagers van morgen. Alle slagerijscholen uit het dagonderwijs vaardigen 2 leerlingen af waarbij ze binnen een bepaald tijdsbestek een opgelegde discipline moeten uitvoeren. Iedere deelnemer krijgt eenzelfde startpakket en moet volgens eigen creativiteit een unieke bbq schotel presenteren. Alle deelnemende scholen krijgen een diploma en toegangsticket voor de hele klas voor een daguistap in een pretpark aangeboden door de Landsbond. Woensdag 30/9 (hall 4) • Officiële opening van Meat Expo door Minister-president Geert Bourgeois Minister-president Geert Bourgeois zal Meat Expo 2015 officieel openen. Zijn aanwezigheid betekent een sterk signaal voor onze volledige sector, en een opsteker voor onze slagers. Zondag 27/9 om 14.00u (Rambla) • Bezoek ook de bakkersbeurs Broodway! Als bezoeker van Meat Expo, heeft u ook gratis toegang tot Broodway – de vakbeurs voor uw collega’s uit de bakkerijsector. Zo kunt u óver de grenzen van uw vak kijken, er inspiratie halen, en ideeën en ervaringen uitwisselen. Elke dag (hall 1 en 6) NIET TE MISSEN Meat Expo 2015: 27-28-29-30 september 2015 in Kortrijk Xpo zondag 27 september: 10.00-19.00u maandag 28, dinsdag 29 en woensdag 30 september: 13.00-19.00u Professionals uit de slagerij-, traiteur- en vleessector bezoeken Meat Expo gratis mits voorregistratie op www.meatexpo.be. Zonder online registratie betaalt u aan de ingang 10 EUR/persoon. Info: Kortrijk Xpo, Doorniksesteenweg 216, 8500 Kortrijk - T 056 24 11 11 - meatexpo@kortrijkxpo.com Volg de laatste nieuwtjes en updates op: www.meatexpo.be www.facebook.com/MeatExpo
STAND 468
NIEUW NIEUW NIEUW ** INDY PIZZA SAUS
INTER-SPICE INDASIA
(overheerlijke pizza saus)
Groothandel - Import
** INDY BEENHAMSAUS
KRUID EN – SPEC ERIJEN – DARMEN HUL PSTOF F EN – MARI NADE
(kan je zowel bij warme beenham geven of in een lekkere beenham salade)
Wij leveren rechtstreeks aan G rooth a n d e l e n i n d u s t ri e
Pamelstraat Oost 448 • 9400 Ninove, Belgium Tel. 054-33 86 54 • Fax 054-34 42 08 e-mail: info@interspice.be www.interspice.be.
**** Inlichtingen en/of stalen……. Vraag er naar bij uw leverancier van kruiden
• ADVIES • PRODUC TONT WIKKELING
DUPONT NV • SA
PROFESSIONAL EQUIPMENT FOR FOOD HEROES ENDELD
ZE GRATIS P
GEBRUIK ON
ITE
RATU E NAVETTE G
ISEZ NOTR IENST • UTIL
Visit Us!
Stand 260
like us!
www.facebook.com/dupontnv
Advertentie Belgische Beenhouwerij September 2015 220x145mm 20150818.indd 1
Dupont NV/SA • ‘t Hoge 98 • 8500 Kortrijk 056 203 209 • 056 22 80 29 • info@dupont.be • www.dupont.be 18/08/2015 9:16:50
8
DOSSIER | MEAT EXPO
27 - 30 / 09 / 2015 KORTRIJK XPO
EXPOSANTENLIJST
www.meatexpo.be
Bedrijf
Gemeente (Land)
Hall
Stand
BLEUZE INTERFOOD
KONTICH
BE
B3-B4
Bedrijf
Gemeente (Land)
Hall
Stand
BLUMACO INDUSTRIES
EKE
BE
420
A.C.M. VERMEULEN
HALLE
BE
4140
BOONS FIS
DEINZE
BE
253
AB MAURI BELGIUM
MERELBEKE
BE
6122
BOSSUYT WINKELINRICHTING
KUURNE
BE
209
ABSOLUTE@WORK
GISTEL
BE
185
BOUWHUIS QUALITY BAKING SUPPLIES
RIJSSEN
NL
6138
ACE PACKAGING
DIEST
BE
335
BRAINE-LIGHT
LANAKEN
BE
259
AIGREMONT
FLEMALLE
BE
123
BRASVAR
NEVELE
BE
C8
ALAIN BOGAERTS - LABEL KING
KAPELLEN (ANTW.)
BE
102
BRUYERRE
GOSSELIES
BE
690
ALGIST BRUGGEMAN
GENT
BE
1118
BTS FOOD
BEVEREN WAAS
BE
4169
ALIIAS
GENT
BE
226
BUYSSE FOOD MACHINERY
WETTEREN
BE
4106
ALL FOOD MACHINES
NAZARETH
BE
418
C.R.M.
VERDERIO (LECCO)
IT
4101
ALPIDO
IEPER
BE
1115
CABRAL
MALDEGEM
BE
425
ALPINA Belgium
WEVELGEM
BE
233
Camellia S
WAREGEM
BE
188
AMEEL KOELTECHNIEK
LANGEMARK-POELKAPELLE
BE
303
CAVALIER
EEKLO
BE
6144
AMPLITUDE
HERENT
BE
604
CCB
HARELBEKE
BE
4156
ANIVAN
BRUGGE
BE
6123
CCV BELGIUM
IEPER
BE
271
ANTENOR PAYMENT SYSTEMS
DUFFEL
BE
229
CD CONSTRUCTS
ROESELARE
BE
324
ANTICIMEX
ROESELARE
BE
1122
CHEF'S FOOD PRODUCTION
HAM
BE
602
APAQ-W
NAMUR
BE
413
CHOCOFINO
LEDEGEM
BE
6143
ARTIOSI
SCHEPDAAL
BE
116
CHOC-O-LAIT
BRUGGE
BE
607
ARTISO
PULDERBOS
BE
645
CLAERHOUT COMPUTER ENGINEERING
OOSTERZELE
BE
220
ASEQ
WILRIJK (ANTWERPEN)
BE
245
CLEVERMAC
OOSTENDE
BE
6131
ATIMO CLEANTECH
DE PINTE
BE
100
CLIXX
EKEREN
BE
113
AVIKO
STEENDEREN
NL
410
CNUDDE
BEVEREN (LEIE)
BE
139
AVT
BREDA
NL
1158
COBACO
SINT-NIKLAAS
BE
A8
AZERTY
KUURNE
BE
474
CONDRO MAT
VILLERS-LE-TEMPLE
BE
4124
B.D.S.
WAREGEM
BE
164
CONTINENTAL - Food Processing
HERK-DE-STAD
BE
414
BAERO
LEICHLINGEN
DE
288
Equipment
BakeryShop.eu
OUD GASTEL
NL
6129
CONVEX
TERNAT
BE
6120
BAKKERIJTECHNIEK
MOL
BE
6104
COPPIN A.
OOSTENDE
BE
4105
BARIAS
ROESELARE
BE
684
CORMA
DESTELBERGEN
BE
4127
BARRY CALLEBAUT BELGIUM
WIEZE
BE
675
CORMAN
LIMBOURG
BE
6110
BASF BELGIUM
HAM
BE
337
Couplet Sugars
BRUNEHAUT-WEZ
BE
620
BAYHA UND STRACKBEIN
VEERLE
BE
4117
CREA TASTE
ELVERSELE
BE
495
BDC BENELUX
TEMSE
BE
278
CRETEL
EEKLO
BE
4144
BELBERRY PRESERVES
MARKE
BE
A10
CROP'S
OOIGEM
BE
692
BELCUT
MERKSEM
BE
4149
CSB-SYSTEM
ANTWERPEN
BE
4163
BELDOS
SCHOTEN
BE
6147
CW TECH
MOESKROEN
BE
215
BELFINE
LOKEREN
BE
1109
D.R.D.
TREMELO
BE
341
Belfond
OOSTERZELE
BE
B1
DAUPHINE-LA LORRAINE BAKERY GR.
ERPE-MERE
BE
154
BELGIAN IMPORT SERVICE
LOVENDEGEM
BE
C6
DAWN FOODS BENELUX
BREDA
NL
1142
BELGIAN SWEETS DESIGN
SINT RENELDE
BE
6130
DE KLOK
SERSKAMP
BE
112
BERDO
WILRIJK (ANTWERPEN)
BE
1144
DE LEKKERBEK
DEFTINGE
BE
A6
BERKEL CENTER
MERKSEM
BE
4149
DE RIGO BELUX
ROTSELAAR
BE
464
BE-ST HOLLAND PRODUCTS
BERGEN OP ZOOM
NL
177
DE STERSLAGERS UNIE
VOSSELAAR
BE
489
BEUGNIES LES CHOCOLATS
MARKE - KORTRIJK
BE
622
DECAPAC
HERENTALS
BE
307
BINGO-CLEAN
WERVIK
BE
264
DEKEYZER-OSSAER
KOEKELARE
BE
4167
BIO BAKKERIJ DE TROG
IEPER
BE
6107
DELECLEAN
IZEGEM
BE
1102
BIZERBA BELGIUM
GROOT-BIJGAARDEN
BE
497
DELGIRO
VICHTE
BE
D8-E2
BK MARKET TRAILERS
BARNEVELD
NL
4188
DELIFRANCE BELGIUM
NIVELLES
BE
146
BLADERDEEG VANMARCKE
KUURNE
BE
168
DEVAFLOOR
HERENTALS
BE
296
Puur. Lekker. Belgisch. bezoek ons op meat expo En ontvang gratis GANDA notablokjes voor uw klanten
Hal 4 - Stand 4127
Ganda Ham Haenhoutstraat 210, B-9070 Destelbergen Tel: +32(0)9 353 74 10 • www@ganda.be www.facebook.com/JambonGandaHam
www.ganda.be Ganda_ad notablok_Bel_Beenh_220x145_08-2015_FIN.indd 1
18/08/15 12:09
Beenhouwer nodig? OF
Op zoek naar werk als beenhouwer?
Zoveel meer dan een cutter
STAND 4169
03/211.09.03 info@btsfood.be www.btsfood.be DĂŠ specialist in het plaatsen van professionele en ervaren tijdelijke beenhouwers.
STAND 205
Stephan BVBA - Sluis 11 - 9810 Nazareth - tel. 0032(0)9 385 83 55 info@stephan-belgium.be - www.stephan-belgium.be
10
DOSSIER | MEAT EXPO
27 - 30 / 09 / 2015 KORTRIJK XPO
www.meatexpo.be
Bedrijf
Gemeente (Land)
Hall
Stand
Bedrijf
Gemeente (Land)
Hall
Stand
DEWAELE TECHNICAL AGENCIES
DEERLIJK
BE
695
HOVICON INTERNATIONAL
VIJFHUIZEN
NL
4120
DEWECO
KONTICH (WAARLOOS)
BE
234
HVD
DENDERHOUTEM
BE
1113
DIDESS
GIERLE
BE
105
HYGITOP
ZEMST
BE
1115
DIGI BELGIUM
WILRIJK (ANTWERPEN)
BE
492
IB SOFTWARE
BRUSSEL
BE
1161
DIVERSI FOODS
ERPE-MERE
BE
1120
iBUTLER
ANTWERPEN
BE
6142
DOSSCHE MILLS
DEINZE
BE
156
ID FRESH
WERVIK
BE
A2
DUNI BENELUX BV
BREDA
NL
403
INDA VENDING
POELKAPELLE
BE
302
DUPONT
KORTRIJK
BE
260
INNOVIS
SCHOTEN
BE
308
DUQUAINE CONSTRUCT
MOORSELE
BE
325
INTEGRAL
EEKLO
BE
281
DUROC D'OLIVES
LOCHRISTI
BE
491
INTERSPICE
NINOVE
BE
468
E.C.D.
WILRIJK (ANTWERPEN)
BE
161
IREKS BELGIUM
SINT-STEVENS-WOLUWE
BE
680
EGGERMONT PROF. FOOD EQUIPMENT
IEPER
BE
462
I-RON
MERKSEM
BE
4149
ELEKTRONIC SERVICE DIBAL
WETTEREN
BE
439
ISOBAR
BEVEREN (LEIE)
BE
240
ELIONA
VILVOORDE
BE
313
ISOKONSTRUKT
LOKEREN
BE
280
ELIONA
VILVOORDE
BE
6125
ITREFLEX
EEKLO
BE
276
ELPRESS
BOXMEER
NL
455
JAC
SCLESSIN-LIEGE
BE
1159
EPACCO
MARKE
BE
300
JODI-NV
LO-RENINGE
BE
614
EQUINOX
WIJNEGEM
BE
F4
JORAPACK
AALTER
BE
231
ERMA VLEESWAREN
WAREGEM
BE
C7
K&F DE PAUW
ZELZATE
BE
1125
ES TEXTIEL
SIJSELE
BE
272
KALMEIJER
DEN HAAG
NL
174
ESPERA-BELGIUM
HOLSBEEK
BE
294
KASSASERVICE
BUGGENHOUT
BE
1107
essent.be
KONTICH
BE
306
KG WETTER
BIEDENKOPF
DE
4195
ETIMEDIA
MECHELEN
BE
697
KMI APELDOORN
APELDOORN
NL
429
WENDUINE
BE
104
BRUSSEL (WATERMAAL-
BE
6112
EVOLUTION MEDIA GROUP
WIELSBEKE
BE
316
KOFFIE KAN
FEDERATION FRANCOPHONE DE LA
TELLIN
BE
199
KOMA
BOSVOORDE)
BOULANGERIE-PATISSERIE-CONFISERIECHOCOLATERIE
KOMPLET BENELUX
DRINKLANGE
LU
6109
FLANDERS INOX
OOSTENDE
BE
110
KÖNIG BENELUX
NOORDELOOS
NL
645
FOODDESK
OEVEL
BE
4186
L.R.E. WEEGTECHNIEK
HILLEGOM
NL
402
FoodDESK
OEVEL
BE
6128
LAMMENS
TORHOUT
BE
496
FOURNIMAT
ARQUENNES
BE
6139
LANDSBOND DER BEENHOUWERS
BRUSSEL (LAKEN)
BE
415
FRANKY
WORTEGEM-PETEGEM
BE
427
LANTMÄNNEN UNIBAKE
LONDERZEEL
BE
1149
FRESH CREPES
KALMTHOUT
BE
C2
LATRE DIRK
DIKSMUIDE
BE
422
FRIESLANDCAMPINA PROFESSIONAL
LUMMEN
BE
677
LE COCHON D'OR
BRUSSEL (ANDERLECHT)
BE
F2
LEMAN CAKE DECORATIONS
ZWEVEGEM
BE
615
FRIGOMIL
MEISE
BE
207
Lemmens Winkelinrichting
BOECHOUT
BE
243
G & M SERVICE
MAARKEDAAL
BE
1129
LES VERGERS BOIRON
CHATEAUNEUF SUR ISERE
FR
6103
GALACTIC
ANDERLECHT
BE
4134
LINGIER SNOEP EN HORECACENTER
OOSTENDE
BE
1117
GESCO
OOSTENDE
BE
6118
LIXERO RETAIL
DEURNE
NL
246
GODDERIS
EKE
BE
198
LOSTE TRADI FRANCE
MONTFORT SUR MEU CEDEX
FR
421
GOURMAND
MOESKROEN
BE
159
LV ROLLIE'S
ROLLEGEM
BE
A4
GROOTMOEDERS KOFFIE
GULLEGEM
BE
621
M&N DESIGN
LEDEGEM
BE
613
G-WORKS
ROESELARE
BE
160
MENEBA TAELMAN
BOSSUIT
BE
114
HEIN
STRASSEN
LU
631
MITERA
LETTERHOUTEM
BE
408
HENNEKEN
BAD WÜNNENBERG
DE
4193
MMPCS
TORHOUT
BE
227
MOLENS DEDOBBELEER
HALLE
BE
111
MOLENS JOYE
ROESELARE
BE
603
MOLENS MORREELS LIMBOURG
GOOIK
BE
1133
Molens Nova
MOEN
BE
1123
MOLENS 'T KINDT
KERKHOVE
BE
642
MONARTI
HARELBEKE
BE
F1
(DEBIC)
HAAREN HERMAN'S KASSACENTER
SINT-NIKLAAS
BE
200
HET PACKHUYS
BERGEN OP ZOOM
NL
4112
HILLEWAERT
KNOKKE
BE
317
HORECATOUCH
ZOTTEGEM
BE
118
HOSA
MOESKROEN
BE
277
STAND 4197
“We wisten dat alleen Bossuyt onze ideeën perfect zou kunnen uitwerken. En dat deden ze ook.”
STAND 209
Katia Verschoore van Eetwinkel Maertens uit Oostkamp
Ontdek meer mooie winkels en tevreden klanten op: www.mooiewinkel.be!
Noordlaan 21
•
B-8520 Kuurne
•
T +32 56 36 11 70
•
F +32 56 36 11 71
•
info@bossuytwi.be
•
www.mooiewinkel.be
12
DOSSIER | MEAT EXPO
27 - 30 / 09 / 2015 KORTRIJK XPO
www.meatexpo.be
Bedrijf
Gemeente (Land)
Hall
Stand
Bedrijf
Gemeente (Land)
Hall
Stand
MOULIN-DEBAILLIE
HEULE
BE
485
SYSMATEC
TURNHOUT
BE
404
MULTIVAC
MECHELEN
BE
4122
TER GROENE POORTE
BRUGGE
BE
4189
N°1 CHOCOLATE
GELUVELD
BE
606
TER GROENE POORTE
BRUGGE
BE
6101
NAVIMEAT
OOSTKAMP
BE
4197
TG-TECHNICS
VERREBROEK
BE
349
NIEUWPOORTS VLEESBEDRIJF -
NIEUWPOORT
BE
438
THE JUICY GROUP
ERONDEGEM
BE
A5
TIGRA BELGIUM
KORTRIJK
BE
148
GEERBEN OPSOMER
KNOKKE-HEIST
BE
608
TOPS VENDING SYSTEMS
HOUTHALEN
BE
320
OptimaCool
AALTER
BE
333
TREIF MASCHINENBAU
OBERLAHR
DE
4155
ORIZON WEST
STADEN
BE
179
TREIF MASCHINENBAU
OBERLAHR
DE
6146
PANELCO
KERKHOVE
BE
235
ULTRAPAK
DRONTEN
NL
4173
PANISTAR
NAMECHE
BE
685
UNOX FRANCE
VILLEURBANNE
FR
334
PAULUS STUART
BRUSSEL (ANDERLECHT)
BE
4179
URBAN BAKERIES BELGIUM
ANTWERPEN
BE
1127
PEETERS
LANAKEN
BE
136
V.D.M. SYSTEMS
WAMBEEK
BE
1133
PICEU
OOSTKAMP-WAARDAMME
BE
247
VALENTYN - VAN HAUWERMEIREN
TERNAT
BE
4129
PIG FIJN
IZEGEM
BE
F6
VALRHONA
VIROFLAY
FR
184
PRESTIGE BREAKFAST
STADEN
BE
672
VAN DE LEUR BANKET- SPECIALITEITEN
BOLSWARD
NL
674
PROFTECH & DE BRUYN
EKEREN
BE
322
VAN DEN BROUCKE
ZUIENKERKE
BE
667
PROVINCIAAL VERBOND SLAGER -
KORTRIJK
BE
415
BAKKERIJMACHINES SCHOONHOVEN
NL
314
PRUVÉ - SMILDE BAKERY
PITTEM
BE
683
COMMUNICATIE
QUALITY FLOORS
BELSELE
BE
279
VAN HOOF SLAGERIJ
MOL
BE
D3
QUALITY GUARD
ROESELARE
BE
1111
VANDAELE
EERNEGEM
BE
F3
RANSON
HARELBEKE
BE
623
VANDEMOORTELE
GENT
BE
1136
RATIONAL BELGIUM
MECHELEN
BE
262
VANDEPUTTE KLIMATISATIE
PITTEM
BE
128
REALCO
LOUVAIN-LA-NEUVE
BE
461
VANHOEBROCK
SUARLEE
BE
D2
REFLEX SYSTEMS
ANTWERPEN
BE
4178
VANHOUTTE
PITTEM
BE
189
REFOOD
BAVEGEM
BE
4166
VANHOUTTE
TORHOUT
BE
291
RESINIT
MARIAKERKE (GENT)
BE
225
VERBEEK & ZN
WESTERLO
BE
628
RHEOTEC
MAARKEDAAL
BE
1129
VERBEKE BAKKERIJMACHINES
SINT-LAUREINS
BE
610
RISTON
WILSELE
BE
330
VERIMA BUSINESS
ZULTE (MACHELEN)
BE
1114
ROBOT COUPE
MONT-SAINTE-GENEVIEVE
BE
265
VERPAKKING GRUYAERT - VDEV
OOSTKAMP
BE
106
SAMOY
IZEGEM
BE
411
VLAM
BRUSSEL (SCHAARBEEK)
BE
452
SANDRE NATA
SANTIAGO DO CACEM
PT
133
VLEESHANDEL VANDEPUTTE
KRUISHOUTEM
BE
F5
SCALE SYSTEMS HOLLAND
GRUBBENVORST
NL
4184
VLEESWAREN FINARTES
EERNEGEM
BE
409
SCHAEVERBEKE KALEIWERKEN
BRUGGE
BE
315
VLEESWAREN VERMEIREN
GIJZEGEM
BE
F7
SHOP & GO AUTOMATEN
BRECHT
BE
302
VME SERVICE & ENGINEERING
RIJMENAM
BE
4100
SITASOFT BELGIUM
SINT PIETERS LEEUW
BE
4170
WDM
TURNHOUT
BE
230
SIVANCO
SINT MICHIELS
BE
238
WEBA
ROESELARE
BE
1148
SMO
EEKLO
BE
4118
WEBALIZE
GENT
BE
6145
SOC EXPORT FRUIT
TARREGA
ES
6141
WILLAERT VERPAKKINGEN
DIKSMUIDE
BE
186
SOLCO
LOVENDEGEM
BE
252
WIMAG
KNESSELARE
BE
241
SOLINA Belgium
EKE NAZARETH
BE
C5
WINDELS MACHINERY
INGELMUNSTER
BE
182
SOLINA REJO
EKE NAZARETH
BE
C1-C3
WOERTMAN BELGIE
AARTSELAAR
BE
275
SONNEVELD GROUP
PAPENDRECHT
NL
6126
WOLF BUTTERBACK
FÜRTH
DE
D4
SOPRACO
GEEL
BE
488
WOUTERS
LOKEREN
BE
1133
SPAKO FOOD MACHINERY
DEURNE
NL
4152
WP HATON
PANNINGEN
NL
6115
SPUNTINI GROUP
WAREGEM
BE
125
XERXES SOFTWARE
NEVELE
BE
173
STEPHAN
NAZARETH
BE
205
YZEWYN & CO
ANTWERPEN
BE
STEVENS EXPOMAT
ZOTTEGEM
BE
647
YZEWYN & CO
ANTWERPEN
BE
A9
SURPRICE DESSERTS
HOUTHULST
BE
175
YZEWYN & CO - SPELTERS
MERKSEM
BE
A7
SYNTRA WEST
BRUGGE
BE
202
ZOUT.BE / SEL.BE
ROESELARE
BE
D1
SPEKSLAGER WEST-VLAANDEREN
VAN ERKEL PRESENTATIE &
Bezoek ons dit najaar op De totaalleverancier voor uw zaak www.franky.be
www.mcillus.be
O P X K IJ R T R O K 5 1 0 /2 9 /0 0 27-3
7 2 4 D N A T S O P X E T A ME Op 5, 6 en 7 oktober vieren wij het 60-ja rig bestaan van ons bedrijf. We combineren dit met de presentatie van ons eindejaarsgamma, samen met onze belangrijkste partn ers. Zo kunt u massa’s inspiratie opdoen voor uw eindejaarsassort iment. Dit event gaat door in de Ghelamco Arena te Gent, telken s van 16u tot 22u. Dit is een schitterende locatie die vooral ook heel centraal gelegen is. Voor de liefhebbers worden er rondleiding en in het stadion voorzien. Let op, hiervoor dient u wel op voorh and in te schrijven. Voor het eerst zullen wij ook onze traditionele Champagne-actie op deze najaarsbeurs laten doorgaan. Ideaal om uw voorraad aan te vullen vóór de feestdagen. U kan ook meedingen naar een exclusieve hoofdprijs nl. een Harley Davidson Iron 883. Verder maakt u ook kans op 2 mooie elektr ische fietsen. Het loont dus absoluut de moeite om een avond langs te komen. Wij zien uit naar uw komst! Interesse? Wij komen graag bij u langs met
een persoonlijke uitnodiging.
Waregemseweg 28 - 9790 Wortegem-Peteg em - T 056
68 95 75 - F 056 68 76 23 - nancy@frank y.be - www.franky.be
XPO ZUID
308
305
302
306
300
315
307
LOUNGE
f1
f2
f3
f4
f5
f6
349
345
344
337
330
329
320
319
312
311
f7
316
f8
429
238
226
225
215
205
402
427
462
497
4188
241
227
425
438
461
351
335
322
341
340
334
333
325
324
288
278
277
264
265
252
253
240
200
a7 a8
a5 a6
a3 a4
b3 b4
b1 b2
a9 a10
291
286
280
275
c1 c2
e7 e8
e5 e6
e3 e4
e1 e2
d7 d8
d5 d6
d3 d4
d1 d2
c7 c8
c5 c6
c3 c4
2102 2101 2100 299
290
279
276
262
4
422
Fresh Meat Market: DEMO'S
408
409
421
455
491
420
410
489
4112
411
418
488
4120
4140 4141
4148
4149 4169
4178 4173
229
209
235
230
294
272
271
259
247
246
245
233
FOODMARKET
296
281
260
243
234
231
220
185
1114
1111 1110
1111
186
118
413
485
1133
1115
1109
1109
192
184
161
136
116
100
414
160
452
159
114
133
123
102
146
113
104
Lingier
1117
1118
1107
4x7m
182
1137
1159
1151
1129
1
168
1120
179
156
148
125
112
105
1161
1149
1102
198
198
176 178
173
111
1103
1122
woensdag: BBQdemo door de youngsters
dinsdag: Panelgesprek "de toekomst van de ambachtelijke slagerij"
maandag: Gouden Mes
zondag: LIVE JURERING ! Eurobeef, Junior-Cup, Meesterschapswedstrijd + doorlopende expositie
LIVE EVENTS & WEDSTRIJDEN:
hall
4144
415
184
4118
4142
4170
BK INNOBAKK DEMO'S VATION ERIJ AWARD
1158
1136
1113
189
188
164
139
BAR ATRIUM
STREET OF INSPIRATION
404
a1 a2
439
474
495
4105 4106
496
hall
202
4127
207
403
492
4122
4151
4154 4124
4166 4167
4163
hall
4133 4134
4184 4179
4152
Market: DEMO'S
4186 4185 Fresh Meat
4156 4155
4187
3 2
317
313
4100
4101
4117 4129
464
4189
hall
310
304
303
FAIR OFFICE
FOODMARKET
468
4197
4195
4193
1148
1123
1102
199
177
175
154
106
1124
174
128
110
685
684
6147
6120
6118
683
615
614
6146 6146
613
6122
647
6145
6123
6115
680
645
610
610
622
606
690
6144
6126
6112
692
677
6143
6128
6142
6129
6110
675
6
642
623
604
6141
hall 621
607
6109
6130
6130
6109
695
674
27-28-29-30 september 2015 zondag 27/9: 10.00-19.00u 28-29-30/9: 13.00-19.00u hall 1-2-3-6 www.broodway.be
602
6104
667
631
628
628
6138
6103
6101
Vandenbroucke
667
631
XPO NOORD
BROODWAY 2015
6139
6131
6107
697
672
603
603
Ranson
Kortrijk Xpo Meeting Center
6125
620
608
Hall 4 = Meat Expo Hall 2 & 3 = Mixed Zone Equipment & Foodmarket Meat Expo & Broodway Hall 6 & 1 = Broodway
LEGEND - LAY OUT versie 20.05.2015
27-28-29-30 september 2015 zondag 27/9: 10.00-19.00u 28-29-30/9: 13.00-19.00u hall 4-2-3 www.meatexpo.be
MEAT EXPO 2015
INSPIRERENDE TREFDAGEN VOOR DE SLAGERIJ-, TRAITEUR- EN VLEESSECTOR
Laat u verrassen en inspireren! Meat Expo = - bijna 30.000m² nieuwe producten, informatie & inspiratie - vakmanschap en passie voor het ambacht bij de vele wedstrijden - inspirerende demo’s door collega’s - panelgesprek over de toekomst van de slagerij - over de grenzen van uw vak kijken op de vakbeurs Broodway bij uw collega’s uit de bakkerijsector - collega’s ontmoeten en gezelligheid
27-30/09/2015 KORTRIJK XPO 13.00-19.00
(op zondag 27/09 vanaf 10u)
GRATIS
bezoek via www.meatexpo.be met code 573 Sponsors:
Met de steun van:
Programma & info: www.meatexpo.be - www.facebook.com/MeatExpo
16
VLAM | MEAT EXPO
27 - 30 / 09 / 2015 KORTRIJK XPO
www.meatexpo.be
VLAM-stand op Meat Expo 2015 Ook dit jaar slaat het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing (VLAM) haar tenten op tijdens dé beurs voor de slagerij-, traiteur- en vleessector: Meat Expo 2015. Maak op onze stand kennis met de promotiecampagnes van 2015, ontdek de nieuwe receptfolders en ander promotiemateriaal, of doe uw smaakpapillen te goed aan de lekkere proevertjes met een sappig stukje Belgisch rund- of varkensvlees. U vindt ons in hall 4 op standplaats 452, naast de stand van de Landsbond der Beenhouwers.
ONTDEK ONZE PROMOTIECAMPAGNES VLAM lanceert in 2015 een nieuwe varkensvleescampagne vanaf midden oktober. Ook Meesterlyck-ham en ‘Vlees van bij ons’ worden dit jaar volop in de kijker gezet tijdens een vervolgcampagne. U ontdekt ze op tv, online (www.vleesvanbijons.be, www.meesterlyck.be) en via sociale media, en in een aantal lifestyle magazines en kranten. Ook voor uw verkooppunt stellen wij voor elke campagne promotiemateriaal ter beschikking. EEN STUKJE VARKEN VOOR ALLE VORKEN Varkensvlees, daar kunnen we van genieten van snuit tot staart, op elk moment van de dag, in gevarieerde bereidingen, en of het nu in een voetbalkantine is of in een sterrenrestaurant. De nieuwe varkensvleescampagne ‘een stukje varken voor alle vorken’ trekt volop de kaart van de veelzijdigheid. De culinaire consument leert het varken in al zijn variatie kennen via trendy en toegankelijke gerechten. MEESTERLYCK-HAM, EERLIJK EN PUUR Onder de slogan ‘Meesterlyck. Tradities blijven smaken’ voert VLAM ook dit jaar campagne voor Meesterlyck-ham. De campagne schuift het authentieke en traditionele karakter van Meesterlyck sterk naar voor, maar dan met een hedendaagse toets. De campagneboodschap werd versterkt met de nieuwe baseline ‘eerlijk en puur’, de kernwaarden van Meesterlyck-ham. MET VLEES VAN BIJ ONS DE WERELD ROND Met een lekker stukje Belgisch vlees maken we natuurlijk graag klassiekers zoals stoofvlees met friet of varkensgebraad met groen-
tekrans en kroketjes. De Belg laat zich bij het koken echter meer en meer inspireren door exotische gerechten. Met de ‘Vlees van bij ons’-promotiecampagne wil VLAM de consument overtuigen om te kiezen voor vlees van bij ons, ook als hij of zij bijvoorbeeld Italiaans, Aziatisch of Marokkaans kookt. Want vlees van bij ons past ook perfect in buitenlandse keukens.
VLAM-stand: Hall 4 – plaats 452 (naast stand Landsbond van de Beenhouwers) Openingsuren: Zondag: 10u – 19u Maandag tem woensdag: 13u – 19u Alle info op www.meatexpo.be
PROMOTIEMATERIAAL VOOR DE SLAGER Laat uw klanten kennis maken met Meesterlyck-ham of inspireer hen bij het koken dankzij de gloednieuwe receptfolders. Neem op onze stand een kijkje in het aanbod van folders, affiches, prijsprikkers en digitaal materiaal. Alle materiaal is te bestellen ter plaatse of via de bestelbon verder in dit blad. Voor bijkomende inlichtingen of bestellingen kunt u ons steeds contacteren via info@vlees.be. PANELGESPREK OVER DE TOEKOMST VAN DE AMBACHTELIJKE SLAGERIJ Op dinsdag 29 september om 14 uur delen een aantal experten ter zake tijdens een panelgesprek hun mening over de toekomst van de ambachtelijke slagerij. Ook Sofie Bombeeck, Product Manager Vlees & PEK (Pluimvee, Ei en Konijn) bij VLAM, geeft haar visie over de plaats van de slager in een marktlandschap dat voortdurend in beweging is. SMAAKVOL GENIETEN Ga er even tussenuit en kom proeven van verschillende originele hapjes met varkensvlees. Of kies voor een verrassend buitenlands gerechtje op z’n Hongaars, Thais of Marokkaans. Voor elke vork wat wils! PRAKTISCHE INFO Meat Expo vindt plaats van zondag 27 tot en met woensdag 30 september 2015 in Kortrijk Xpo.
Het varken voor de betere slager www.durocdolives.be BEZOEK ONS OP: MEAT EXPO - Kortrijk / HORECA EXPO - Gent
DEWECO FLOOR SOLUTIONS Deweco is gespecialiseerd in de plaatsing van hoogwaardige industriële vloeren. Verschillende mogelijkheden op basis van epoxy, polyurethaan, acrylaat. Voor elke bedrijfsactiviteit een oplossing op maat. Ook voor particulieren!
Koken, bakken, braden, roeren Dewefloor AC conform HACCP en na 2 uur terug belastbaar. Dewefloor HT bestand tegen hoge temperaturen en aggressievere omstandigheden. Dewefloor PU/D geeft een strak en mooi design voor uw woning.
STAND 205
Vraag ons om advies. Contacteer ons! Bedrijvenpark Elzenbroek, Herman De Nayerstraat 9 D, B-2550 Kontich | +32 3 455 56 36 | info@deweco.be
STAND 234
Polyester & Inox Roest en Corrosie vrij
Muren - Plafonds - Deuren - Beschermplinten Geleverd en/of geplaatst
STAND 235
PANELCO bvba Tel. 055/38.51.33 • Fax 055/38.51.34 • info@becopanel.be
www.becopanel.be
Stephan BVBA - Sluis 11 - 9810 Nazareth - tel. 0032(0)9 385 83 55 info@stephan-belgium.be - www.stephan-belgium.be
Winnaars wedstrijd BB06 Brugse Ham Jambon de Bruges Lemoine Alain, rue de Lille, 47, 7784 Warneton Roland Blanckaert, Hostenstraat 71, 8670 Koksijde Beenhouwerij Segers, de Villegasstraat 93, 1853 Strombeek Desplenter Joost, Stationsstraat, 353, 8540 Deerlijk Stijn Carbonez, Rozendaalweg 25, 8480 Ichtegem