SPEECH MARC LANDUYT, VOORZITTER LANDSBOND DER BEENHOUWERS
Geachte Leden van de Raad van Bestuur
van VLAM en van de Landsbond, leden van de diverse sectorcommissies VLAM, beste genodigden, dames en heren, Het is voor mij, als nationaal voorzitter van de Landsbond der Beenhouwers, Spekslagers en Traiteurs van België, een waar genoegen om jullie hier vandaag in Gent te mogen begroeten op de voorstelling van onze eerste educatieve film. Ook in naam van mijn collega – voorzitter Jean‐Luc Pottier, van harte welkom. Toen we anderhalf jaar geleden dit huzarenstukje aan onze leden van het Hoofdbestuur voorstelden, waren er maar weinigen die geloofden dat we op zo’n beperkte periode met zo’n beperkt budget zo’n prachtig resultaat zouden kunnen neerzetten. Maar zie , hier staan we nu. Ik ben blij dat ik kan stellen dat dankzij de uitstekende samenwerking met onze goede partner VLAM en mede door de sponsoring van RTC Oost‐ en West‐Vlaanderen en Syntra , wij dit project konden realiseren. Ik grijp dan ook meteen de kans om onze hoofdrolspelers, zijnde, de leerlingen van alle Vlaamse slagersopleidingen, een denkbeeldige Oscar te geven. Zonder hen en de toewijding van hun sterk gemotiveerde lerarenkorps zou dit project niet gelukt zijn. Zij gaven het beste van zichzelf om, onder begeleiding van projectleider
Norbert Van Speybroek dit initiatief tot een goed einde te brengen. Wij hebben met eigen ogen kunnen vaststellen dat de toekomst van ons ambachtelijke beroep verzekerd is. Deze leerlingen zijn stuk voor stuk goed op weg om succesvolle ondernemers te worden. Als gastspreker stel ik u vandaag tevens graag de persoon voor, die met hart en ziel over deze productie gewaakt heeft . Norbert wij hopen dat je tevreden bent met het resultaat en dat de afgewerkte versie van de film de slapeloze nachten, de uren voorbereiding, en de zenuwen bij de opnamen waard waren. Bedankt voor je inzet en toewijding. Ook nog even een woord van dank aan alle sponsors van dit project en aan het team dat de realisatie van de film mee opvolgde zijnde , onze Nationaal Secretaris Ivan Claeys voor de begeleiding van het project , aan Gaby Mylle voor zijn bijdrage tijdens de opnamen en aan Sofie Bombeeck & Carine Vos voor alle tijd die zij in de voorbereiding en uitwerking van dit filmproject staken. Last but not least een dikke mercie aan de opnameploeg onder leiding van Koen Van Aken voor hun schitterend werk! Ik stel voor dat Norbert ons nu wat uitleg geeft over de film , zodat jullie met eigen ogen kunnen zien dat deze educatieve film – die er kwam op initiatief van de Landsbond , in samenwerking met VLAM – een zeer goed werkinstrument zal zijn voor de slagerijopleiding. Na de presentatie krijgen de scholen een stick met de film zodat zij die direct in de praktijk kunnen gebruiken. In de loop van de maand december zullen de filmpjes op de website van de Landsbond en Vlam gedownload kunnen worden en zullen ze tevens op You Tube geplaatst worden.
Meer informatie krijgt u ten gepaste tijden hierover via onze site www.bb‐bb.be Ik geef nu graag het woord aan Norbert Van Speybroeck, projectleider van dit initiatief die met u de film overloopt en zijn wedervaren kan vertellen. Norbert, Aan u het woord.