Browar Tenczynek inwestuje w segment piw bezalkoholowych (Sebastian Jabłoński, Browar Tenczynek

Browar Tenczynek inwestuje w segment piw bezalkoholowych

Sebastian Jabłoński

Główny piwowar i technolog Browaru Tenczynek Z wykształcenia biotechnolog, ukończył studia na Uniwersytecie Rolniczym w Krakowie. Zainspirowany piwną rewolucją rozpoczął swoją przygodę z alkoholami jako piwowar domowy. W trakcie kariery zawodowej współpracował z Grupą Żywiec, Browarami Regionalnymi Jakubiak i Grupą Tenczynek. Piwa według jego receptur w ciągu ostatnich 3 lat zdobyły 13 różnych medali profesjonalnych konkursów branżowych w Polsce.

Piwa bezalkoholowe to dynamicznie rosnący segment rynku. Naszą ambicją jest dostarczanie produktów najwyższej jakości, dlatego po rozeznaniu się w dostępnej technologii znaleźliśmy odpowiadające nam rozwiązanie.

Dzięki zbiórce crowdfundingowej w ramach dedykowanej spółki Tenczynek Bezalkoholowe zebraliśmy środki na zakup maszyny firmy Schmidt. Pozwala ona na pełną dealkoholizację w sposób, który nie zmienia smaku czy aromatu piwa. To oznacza, że prawdopodobnie jako pierwsi w Polsce będziemy dostarczać produkty bezalkoholowe smakujące niemal dokładnie tak, jak ich pełnoalkoholowe odpowiedniki!

Już w te wakacje wprowadzimy do sprzedaży pierwsze piwa 0,0%. Na sklepowe półki trafią nasze hity sprzedażowe, w tym BUH, Marakuja czy Tenczynek Pils. Jestem niezwykle ciekaw reakcji konsumentów na tego typu jakościową zmianę w segmencie piw bezalkoholowych.