U P D AT E S
WEEK 30
28 JULI 2021
BBQ, IJS & DE ZOMER W
EU
NI
24 ICE Frozen Cocktails
Voor meer informatie neem contact op via: info@24ice.com of 06 1770 5454
Fairminds ‘The new meaning of profit’
W U
E I N
Voor meer informatie neem contact op via: info@24ice.com of 06 1770 5454
ADVERTENTIE
VOORWOORD Beste lezer, Het is weer tijd voor een Digitale Nieuwsupdate van Supermarkt.team. Ook deze week houden wij je weer op de hoogte van het laatste nieuws uit jouw sector. Deze editie staat in het teken van BBQ, Ijs én de zomer! Drie belangrijke elementen die vele mensen blij maakt! Je leest dat Nederlanders ware poetsprinsen en -prinsessen blijken te zijn als het om onze barbecue gaat. Uit onderzoek blijkt dat wij Nederlanders het meest zuinig zijn op de barbecue. Als het lekker weer is, steekt men massaal de BBQ aan om te genieten van het lekkere weer én het eten! Verder lees je in deze editie van supermarkt.team dat Jumbo verder bouwt aan hun sterke merkpositie en dat Jan Linders kiest voor een lokale pluimveehouder en hun assortiment vrije uitloopeieren verbetert. Dit alles en nog veel meer lees je in deze editie van Supermarkt.team. Op de hoogte blijven van het laatste nieuws? Schrijf je dan ook in voor onze nieuwsbrief! Om de week ontvang je deze in je mailbox. Houd ook de socials van supermarkt.team in de gaten en blijf up-to date.
INHOUD 04 Jan Linders kiest voor lokale pluimveehouder Yverde en vernieuwt assortiment met duurzame 3-sterren Beter Leven vrije uitloopeieren uit eigen streek 05 ALDI lanceert unieke zomerse fancollectie 06 Jumbo bouwt sterke markpositie in eerste halfjaar 2021 verder uit 08 Jumbo geeft startschot voor uitbreiding centraal distributiecentrum Nieuwegein 10 Nederlander blijkt poetsprint als het op barbecue gaat 11 Zomerse Cumelo: nu weer volop verkrijgbaar! 11 Smelt voor de nieuwe ijsstick met witte chocolade van Lotus Biscoff Speculoos 12 Start blauwe bessen seizoen The Greenery 13 Nederlander miste afgelopen jaar door corona acht feestjes 16 Nederlandse ouders willen hun kinderen vaker betrekken bij bereiding eten Fairminds 'the new meaning of profit' 18 21 FrieslandCampina: winst onder druk
Veel leesplezier! Ted Helmink
Shelflife Media B.V. Molenveldlaan 104 6523 RN Nijmegen www.supermarkt.team | #supermarktteam | www.shelflife.nl Abonnementen | supermarkt.team nieuws is een gratis periodieke, digitale uitgave voor supermarkten/supermarktmedewerkers en toeleveranciers van supermarkten, alsmede leden en relaties van Shelflife Media B.V. Tevens ontvangen leden 6-10 keer per jaar een kosteloze printeditie met achtergrondverhalen, onderzoeksresultaten en de meest succesvolle introducties alsmede alles omtrent duurzaamheid, gezondheid en vers in retail. Voor aanpassing en/of (verhuis)mededelingen, stuur een mail naar mark@shelflife.nl Coördinator | Mark Peeters mark@shelflife.nl (Eind-)redactie | Ted Helmink ted@shelflife.nl
Accountmanager | Seyda Kara seyda@shelflife.nl Contentmanager | Peter Smeele info@smeelcommunications.nl Marketing & research | Anouk de Haan Vormgeving | Djamilla Vierklau Multimedia Design Mede mogelijk gemaakt door | partners, vrienden en sponsoren van supermarkt.team Auteursrecht | Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd, opgeslagen, in een geautomatiseerd bestand of openbaar gemaakt in enige vorm of op enige wijze, hetzij elektronisch, mechanisch, door fotokopie of enig andere manier, zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever. Aansprakelijkheid | Hoewel supermarkt.team met de grootste zorg is samengesteld, kunnen uitgever, redactie en auteurs niet aansprakelijk worden gesteld voor mogelijke onjuiste berichtgeving en/ of zetfouten. © Shelflife Media bv
23/07/2021
NIEUWS
JAN LINDERS KIEST VOOR LOKALE PLUIMVEEHOUDER YVERDE EN VERNIEUWT ASSORTIMENT MET DUURZAME 3-STERREN BETER LEVEN VRIJE UITLOOPEIEREN UIT EIGEN STREEK
Jan Linders Supermarkten gaat een unieke samenwerking aan met pluimveehouder Yverde en eier-leverancier Gebroeders van Beek, waarbij de supermarktketen zich inzet voor een assortiment van kwalitatief hoogwaardige vrije uitloopeieren. Deze eieren zijn afkomstig van kippen met een 3-sterren beter leven keurmerk met een On the Way to Planet Proof-label én komen vertrouwd uit eigen streek. Het resultaat van de samenwerking betekent een unicum in de retailbranche. “De combinatie van beide keurmerken en een leverancier uit eigen streek maakt ons assortiment Jan Linders vrije uitloopeieren bijzonder en duurzaam”, aldus Category Manager Angelique Schreurs van Jan Linders. “Wij zijn de eerste supermarkt in Nederland die onder eigen label deze dubbel gecertificeerde vrije uitloopeieren gaat voeren. Extra bijzonder is dat
vanaf nu álle vrije uitloopeieren in het assortiment van al onze filialen van deze leverancier komen, met bijbehorende streek- en duurzaamheidslabels.” Keurmerken Middels deze nieuwe samenwerking geeft Jan Linders Supermarkten niet alleen een verdere invulling aan het streven om zoveel mogelijk producten uit eigen streek aan te bieden, maar werkt zij zo aan een beter dierenwelzijn en duurzaamheid binnen het assortiment. Yverde bouwde onlangs een volledig nieuwe, duurzame stal in het Limburgse Ysselsteyn en behaalde daarmee het On the Way to Planet Proof-label. Alle vrije uitloopeieren in het assortiment van Jan Linders zullen dan ook afkomstig zijn van deze stal. Het 3-sterren Beter Leven Keurmerk wordt toegekend door de Dierenbescherming en betekent dat er veel aandacht is voor het welzijn ►
ST NIEUWS | 4
van de dieren. Bij Yverde betekent dit een goed leven voor de kippen en veel aandacht voor extra ruimte, vrije uitloop en goede voeding. Daarnaast ontving Yverde het On the Way to Planet Proof-label voor de duurzame en energie neutrale werkwijze: een onafhankelijk keurmerk dat laat zien dat de eieren zowel verantwoord als duurzaam geproduceerd worden, waardoor ze een betere keuze voor zowel natuur, klimaat als dier zijn. “De extra certificeringen, ten opzichte van het huidige aanbod met 2-sterren vrije uitloopeieren, berekenen we in de verkoopprijs niet door aan onze klanten”, aldus Angelique Schreurs. “Vanuit Jan Linders zien we dit als eigen investering. Zo betalen onze klanten een prijs die vergelijkbaar is met de prijs bij de concurrentie voor 2-sterren vrije uitloopeieren, maar krijgen ze er bij Jan Linders een duurzamer product voor.” Samenwerking in eigen streek Bernd Weustink, Commercieel Directeur bij Jan Linders, is blij met de stap die wordt gezet: “Duurzaamheid en het welzijn van dieren staat bij Jan Linders hoog op de agenda en ik ben dan ook erg trots dat we middels deze nieuwe samenwerking de eerste in de retailbranche zijn die alle vrije uitloopeieren uit eigen streek kunnen aanbieden met zowel een 3-sterren Beter Leven keurmerk als het Planet Proof-label. Vooral het feit dat wij als Jan Linders
23/07/2021
de enige supermarkt zijn die vrije uitloopeieren met 3 sterren kunnen aanbieden vind ik erg waardevol voor ons assortiment. In Yverde en de Gebroeders van Beek hebben we twee samenwerkingspartners gevonden die de ambitie betreft duurzaamheid en streekproducten met ons delen en samen met ons deze ambitieuze stap willen zetten.” Pluimveehouder Willy Claessens, mede-eigenaar van Yverde, is verantwoordelijk voor de aanlevering van de vrije uitloopeieren. Gebroeders van Beek maakt de samenwerking compleet door het verpakken en de distributie op zich te nemen. Willy Claessens: “Als samenwerkingsverband van Limburgse pluimveehouders zijn we erg trots dat we met Yverde onze vrije uitloopeieren kunnen gaan leveren aan Jan Linders. Daarmee maken we onze duurzame en kwalitatief hoogwaardige eieren uit eigen streek toegankelijk voor een grote groep consumenten. We kijken uit naar de toekomst in deze samenwerking en hebben de ambitie om door te blijven ontwikkelen in duurzaamheid en dierenwelzijn.” De vrije uitloopeieren zullen vanaf dinsdag 20 juli beschikbaar zijn in alle 62 supermarkten van Jan Linders. Het assortiment zal bestaan uit verpakkingen van 6, 10 en 15 eieren. Tevens zal in het merendeel van de supermarkten van Jan Linders aan klanten de mogelijkheid worden geboden om zelf de doosjes te vullen met de zelfraap eieren in het schap. ■
NIEUWS
ALDI LANCEERT UNIEKE ZOMERSE FANCOLLECTIE
Van badpakken tot sokken en van zwembroeken tot trainingsjasjes Culemborg – 23 juli 2021 – Goed nieuws voor de ALDI-fans! Vanaf woensdag 28 juli zal de zomer fancollectie van ALDI verkrijgbaar zijn in alle filialen in Nederland. De collectie omvat iconische fashionitems en accessoires waarmee je deze zomer de blits gaat maken. Badpakken, zwembroeken, trainingsjasjes, shortjes, t-shirtjurken en de welbekende sokken: de derde fancollectie van ALDI
heeft het allemaal. Een bijpassend koeltasje voor 6 blikjes en picknickkleed zijn ook onderdeel van de collectie en maken de zomerpret compleet. De nieuwe ALDI collectie is een vervolg op de succesvolle fancollecties van vorig jaar en biedt iconische fashion statements voor een onvergetelijke zomer. De collectie heeft ALDI en Schultenbrau opdrukken waardoor deze unieke items niet mogen ontbreken in de garderobe van de echte ALDIfan. In totaal zijn er 18 items te scoren waarmee je deze zomer kunt shinen. De kledingitems worden aangeboden in de maten S tot en met XL. De sokken zijn verkrijgbaar in de maten 35-38, 39-42 en 43-46. De prijzen liggen tussen de € 2,99 en € 12,99.
ST NIEUWS | 5
23/07/2021
NIEUWS
JUMBO BOUWT STERKE MARKPOSITIE IN EERSTE HALFJAAR 2021 VERDER UIT
Tweede halfjaar vooral in teken van 100 jarig bestaan
• Consumentenomzet Jumbo formule groeit met € 268 miljoen naar € 5,36 miljard, een stijging van 5,3% ten opzichte van eerste helft 2020, vrijwel volledig gedreven door autonome groei. • Omzetgroei opnieuw hoger dan de gemiddelde marktgroei van circa 5% waardoor marktaandeel doorstijgt naar 21,8% (bron: Nielsen). • Groei onlineomzet bedraagt ruim 50%, mede dankzij forse investeringen in netwerk. • Verwachte stijging aantal winkels in tweede helft van dit jaar tot 720 (+ 23 vestigingen), met name door versterking in binnensteden en verdere groei in België. • Aanhoudende coronamaatregelen dempen omzet foodserviceformule La Place. Omzet in eerste helft van het jaar blijft steken op € 13 miljoen, een daling van 60% ten opzichte van de eerste helft 2020. • Totale concernomzet Jumbo Food Groep komt uit op € 5,37 miljard. Ambitie blijft onverkort om omzet van € 10 miljard te behalen in jubileumjaar. Veghel, 20-07-2021 – Gedurende de eerste zeven perioden (t/m week 28) van 2021 heeft Jumbo haar aandacht vooral besteed aan het veilig houden van boodschappen doen als gevolg van de aanhoudende coronamaatregelen en het zo goed mogelijk invullen van de sterk verhoogde vraag naar online. De supermarkttak heeft in deze periode een omzet gerealiseerd van €
5,36 miljard, in lijn met de doelstelling om dit jaar voor het eerst uit te komen op € 10 miljard. Jumbo verwacht haar omzetgroei te kunnen vasthouden en het Nederlandse marktaandeel van op dit moment 21,8% verder te vergroten, ondanks diverse uitdagingen die ze waarneemt in de veranderende markt van vandaag de dag. Het consequent vasthouden aan de unieke Jumbo formule en de toewijding om boodschappen doen altijd en overal leuker te maken, zorgen ervoor dat steeds meer klanten voor Jumbo kiezen. Dat enthousiasme is ook goed merkbaar in België, waar het aantal Jumbo winkels inmiddels op 11 staat en voor dit jaar nog circa 9 winkelopeningen zijn voorzien. Foodserviceformule La Place was afgelopen halfjaar goeddeels gesloten vanwege de coronapandemie. De omzet daalde daardoor naar € 13 miljoen. De samenwerking met Vermaat Groep is inmiddels succesvol opgestart en de verwachtingen over hernieuwde groei na corona zijn onverkort positief. La Place wil komende jaren honderden nieuwe vestigingen openen in binnen- en buitenland. Investeren in klantgerichtheid “In dit jubileumjaar zetten we de schijnwerpers op onze Jumbo formule,” zegt Jumbo CEO Frits van Eerd. “We doen er veel aan om onze én-én-én formule onder de aandacht te brengen, dus én het grootste assortiment én de beste service én altijd lage prijzen. Dat is het fundament van ►
ST NIEUWS | 6
ons succes en daar houden we onverkort aan vast. Het betekent ook dat we blijven investeren in klantgerichtheid en inspelen op de veranderende wensen en behoeften van onze klanten. Onze missie blijft dat klanten voelen dat ze bij ons op één staan en dat boodschappen doen bij Jumbo leuk is, ook in de komende honderd jaar. Het zijn al onze medewerkers en aangesloten ondernemers die dit mogelijk maken. Het is geweldig hoe zij zich ook in deze lastige tijd met alle coronamaatregelen, zijn blijven inzetten voor de klant.” Stadslocaties Het totale winkelbestand van Jumbo in Nederland is het afgelopen halfjaar beperkt gegroeid en uitgekomen op 686. Op een aantal gewilde stadslocaties, onder meer in Amsterdam en Den Haag, zijn nieuwe winkels geopend. Ongeveer 25 Jumbo winkels zijn in deze periode geheel vernieuwd, waardoor ze nóg beter aansluiten bij de huidige wensen en behoeften van klanten en meer ruimte bieden voor een verdere uitbreiding van het aanbod. Vrijwel alle Jumbo winkels beschikken nu over een meterslang HEMA schap met de populaire artikelen van het bekende warenhuis. Online en logistiek De onlineverkopen via Jumbo.com zijn ook in de eerste zeven perioden van dit jaar blijven groeien; de stijging bedraagt ruim 50% ten opzichte van de eerste helft 2020. Jumbo constateert dat de winkels en het onlinekanaal steeds meer een versterkend effect op elkaar hebben. Dit komt mede door aanhoudende investeringen in e-fulfilmentcenters en bezorghubs. Van die hubs in of nabij de grote steden telt Jumbo er inmiddels 12. Voor het einde van het jaar worden nog 4 nieuwe hubs geopend. In januari nam Jumbo haar derde e-fulfilmentcenter (EFC) in gebruik te Bleiswijk. Het bedrijfspand is onderscheiden met het hoogste BREAAM-certificaat voor duurzaam bouwen. Die eer viel vorig jaar ook te beurt aan het nieuwe gemechaniseerde centraal distributiecentrum (CDC) voor houdbare producten van Jumbo in Nieuwegein. Op dat terrein beginnen eerdaags ook uitbreidingswerkzaamheden, onder meer bedoeld voor de gemechaniseerde logistieke verwerking van verse producten. Zakelijke markt Jumbo merkt dat zakelijke klanten weer vaker online hun boodschappen bestellen, nadat het ruim een jaar een stuk rustiger was op de werklocatie vanwege de coronamaatregelen. Jumbo beschouwt het zakelijke segment als groeimarkt en heeft daarom een inkoopsamenwerking gesloten met groothandelsbedrijf Makro. Circa 1000 producten uit het assortiment van Makro, veelal in grootverpakking, worden hierdoor toegevoegd aan het aanbod van Jumbo voor zakelijke klanten.
Jumbo België
Jumbo is zeer tevreden over haar entree op de Belgische markt sinds eind 2019. De resultaten zijn boven verwachting en het enthousiasme van Belgische klanten buitengewoon
groot. Inmiddels zijn 11 Jumbo vestigingen geopend in België. In het tweede halfjaar van 2021 verwacht Jumbo verder te groeien naar circa 20 winkels. De ambitie om binnen een periode van 5 jaar door te groeien naar 100 winkels in België blijft onverkort overeind. La Place Foodserviceformule La Place is afgelopen halfjaar door de coronamaatregelen slechts zeer beperkt open geweest. Als gevolg daarvan is de omzet teruggevallen naar 13 miljoen. De periode van noodgedwongen sluiting is aangegrepen om de koers aan te scherpen en het bedrijf gereed te maken voor verdere groei. Daarvoor is een strategische samenwerking gesloten met horecaspecialist Vermaat Groep, die de exploitatie van 44 La Place restaurants heeft overgenomen. Samen met Jumbo gaat Vermaat het restaurantconcept verder ontwikkelen. Jumbo blijft eigenaar van het La Place merk, 6 eigen restaurants en 4 stationslocaties. Ook blijft Jumbo verantwoordelijk voor de (inter)nationale franchiserelaties. Afgelopen maanden zijn vestigingen geopend of heropend in Kopenhagen en Leiderdorp. La Place Express Jumbo wil de gemaksformule La Place Express verder uitbreiden. Het gaat hier om kleinere stedelijke locaties met veel passantenstromen, zoals drukke winkelgebieden en verkeersknooppunten. Zo zijn onlangs La Place Express vestigingen geopend op het Centraal Station van Utrecht en aan de Rotterdamse Coolsingel. Frits van Eerd: “Het is onze ambitie om komende jaren honderden nieuwe La Place locaties te openen in binnen- en buitenland, waaronder een fors aantal La Place Express vestigingen. Dit format sluit goed aan bij onze retailkennis en is bovenal een sterk antwoord op de groeiende vraag naar hoogwaardige, verse en gemakkelijke voeding en dranken voor onderweg of snelle consumptie ter plekke.” Veranderingen in de markt Jumbo merkt op dat veranderingen in de markt zich als gevolg van de coronapandemie lijken te versnellen. De verkopen via online hebben een enorme vlucht genomen en er is sprake van een groot aantal nieuwe, veelal internationale toetreders in de markt voor (flits-) bezorging. Frits van Eerd: “Volledige focus op de klant is nu belangrijker dan ooit. Er is volop dynamiek in de markt, met nieuwe concurrenten en toenemende prijsdruk vanwege schaarste aan grondstoffen. Daarom moet je kritisch naar je businessmodel blijven kijken en indien nodig aanpassingen doorvoeren.” Met het oog op klantgerichtheid en duurzame groei in de jaren die voor ons liggen, heeft Jumbo onlangs haar winkelorganisatie aangepast. De winkels brengen een duidelijke scheiding aan tussen medewerkers die zich geheel toeleggen op klanten en service én collega’s die ervoor zorgen dat alles achter de schermen op rolletjes loopt. De wijziging gaat per aanstaande september in. Daarnaast zal Jumbo de investeringen in haar online platform en thuisbezorging verder opvoeren. ■
ST NIEUWS | 7
23/07/2021
NIEUWS
JUMBO GEEFT STARTSCHOT VOOR UITBREIDING CENTRAAL DISTRIBUTIECENTRUM NIEUWEGEIN
• Jumbo start bouw gemechaniseerd CDC ‘Vers’ door slaan symbolische eerste ‘gele’ paal in aanwezigheid van de familie van Eerd en de Raad van Bestuur van Jumbo • Uitbreiding mechanisatie huidige CDC ‘Houdbaar’ gestart en medio 2022 gerealiseerd • Nieuwbouw gemechaniseerd CDC ‘Vers’ van ca. 40.000 m2 gepland operationeel in 2024
Veghel, 21-07-2021 – Jumbo breidt het in 2020 geopende gemechaniseerd centraal distributiecentrum (CDC) in Nieuwegein fors uit. Naast een uitbreiding van de verwerkingscapaciteit voor houdbare producten met ruim 6.000 m2 aan mechanisatie, inclusief 11 gerobotiseerde lijnen, komt op het terrein ook een nieuw gemechaniseerd CDC voor de categorie Vers ter grootte van zo’n 40.000 m2. De start van de bouwactiviteiten voor dit nieuwe pand is vanmiddag met een kleine ceremonie op bedrijventerrein De Liesbosch ingeluid. Karel de Jong, directeur Supply Chain,
sloeg symbolisch de eerste ‘gele’ paal, in aanwezigheid van de familie van Eerd en de Raad van Bestuur van Jumbo. De snelle groei van Jumbo vraagt om een tijdige vergroting van de logistieke capaciteit. Bij het in 2018 verwerven van de grond, ter grootte van ruim 200.000 m2 op bedrijventerrein De Liesbosch in Nieuwegein, was al rekening gehouden met uitbreidingsmogelijkheden. Ook in het reeds bestaande pand, het CDC voor houdbare producten, is ruimte voorzien voor uitbreiding van de mechanische verwerkingscapaciteit. Jumbo verwacht de uitbreiding van het bestaande CDC voor categorie houdbaar vanaf juni 2022 in gebruik te kunnen nemen. Het nieuwe gemechaniseerde CDC voor categorie vers is naar verwachting begin 2024 klaar. Effectief opschalen Karel de Jong, directeur Supply Chain bij Jumbo licht toe: “De uitbreiding van CDC Nieuwegein komt ► eerder dan oorspronkelijk gepland. De verdere
ST NIEUWS | 8
uitbreiding van ons winkelbestand, de groei in online én de vergroting van ons productassortiment vragen om snellere actie. Daarom is het erg prettig dat we al rekening hebben gehouden met de toekomstige uitbreiding van de mechanisatie. Tevens is het terrein zodanig ingericht dat we effectief kunnen opschalen met de nieuwbouw van CDC voor verse producten. Hiervoor komt onze ervaringen met geavanceerde mechanisatie, zoals we die de afgelopen jaren hebben opgedaan, goed van pas. De centrale ligging van Nieuwegein is bovendien ideaal om verse producten met een wat langere houdbaarheid naar al onze winkels te vervoeren. Onze Regionale Distributiecentra (RDC’s) krijgen zo ruimte vrij om zich meer toe te leggen op ‘ultraverse’ producten, zoals groenten en fruit. Dat is hoognodig, want door onze groei stijgt ook de vraag naar producten uit die categorie erg sterk.” Meest duurzame bedrijfspand Burgemeester Frans Backhuijs van Nieuwegein verwelkomt de logistieke uitbreiding van Jumbo in zijn gemeente: “Het CDC van Jumbo is niet alleen visueel een blikvanger op De Liesbosch. Het gebouw is ook een prachtig voorbeeld van duurzame ontwikkeling. We zijn er best trots op om dit bouwwerk, dat met het hoogst mogelijke BREEAM-ontwerpcertificaat (Outstanding) het meest duurzaam ontworpen pand ter wereld is, binnen onze gemeentegrenzen te hebben. De uitbreidingplannen volgen deze duurzame lijn en zorgen bovendien voor extra banen in de regio. Het gaat om hoogwaardige werkgelegenheid die aansluit bij het gemechaniseerde karakter van de distributieactiviteiten van Jumbo. Dit is een gunstige ontwikkeling voor Nieuwegein, die we vanzelfsprekend ten zeerste toejuichen.” Uitbreiding CDC houdbaar Het huidige hoogbouwmagazijn (inboundproces)
van CDC houdbaar wordt uitgebreid met 1.700 m2 mechanisatie in twee extra hoogbouwgangen. Het orderverzamelgebied wordt uitgebreid met 4.500m2 inclusief 11 gerobotiseerde lijnen. Voor de uitbreiding is wederom gekozen voor een Order Picking Machine (OPM), die ervoor zorgt dat vrijwel alle producten gemechaniseerd op de rolcontainer kunnen worden geplaatst. De volgorde van stapeling van de rolcontainer sluit aan op de wijze waarop de producten in de winkels in de schappen staan. Zo kunnen de producten eenvoudiger verwerkt worden en zijn ze sneller beschikbaar voor de klant. Extra capaciteit Door de uitbreiding van de mechanisatie van het CDC Houdbaar wordt de totale omvang in het pand met ruim 6.000 m2 vergroot tot meer dan 50.000 m2. Het aantal artikelen in de categorie langer houdbare producten kan de komende jaren stijgen tot ca. 16.000 stuks. Met de extra capaciteit groeit het aantal colli houdbare producten van 2 miljoen naar 2,6 miljoen per week. Het CDC Vers zal zich vanaf de opening in 2024 toeleggen op de gemechaniseerde nationale distributie van verse producten met een houdbaarheid vanaf 8 dagen. In deze categorie vallen artikelen zoals zuivel, kaas, vleeswaren, tapas, salades en gekoelde dranken. Samenwerkende partners Voor de uitbreiding van CDC Nieuwegein werkt Jumbo samen met enkele belangrijke partners. Te weten ASK Romein Bouw, tevens aannemer van het – in begin dit jaar in gebruik genomen – e-fulfilmentcenter van Jumbo in Bleiswijk, en automatiseerder Witron, ook leverancier van het oorspronkelijke mechanisatiesysteem voor het CDC voor houdbare producten. Het onderhoud van het gemechaniseerde systeem is in handen van Witron Onsite Services (Wioss). ■
ST NIEUWS | 9
10/06/2021
NIEUWS
NEDERLANDER BLIJKT POETSPRINS ALS HET OM BARBECUE GAAT
Nederlanders het meest zuinig op hun barbecue, Engelsen het minst
Almere, 10 juni 2021 – Met de zomer eindelijk in zicht is het voor veel mensen weer tijd om de barbecue uit de schuur te halen of de buitenkeuken klaar te maken voor gebruik. Een goed moment om te checken of het barbecuerooster er nog fris bij ligt. In Nederland zal dit hoogstwaarschijnlijk wel het geval zijn: Nederlanders zijn erg zuinig op hun barbecue. Na gebruik poetsen ze hun barbecue zo snel mogelijk schoon. De helft geeft zelfs aan dit direct te doen na gebruik, nog eens een derde de dag erna. De meesten doen dit wel met alleen een simpel sopje. Hiermee zijn wij het meest schoon in vergelijking met andere West-Europese landen, de Engelsen zijn het minst zuinig op hun barbecue. Dit blijkt uit onderzoek naar barbecuegewoontes in Nederland, Duitsland, België, Frankrijk en Engeland van fabrikant van specialistische schoonmaakmiddelen HG. We barbecueën behoorlijk wat af in Nederland: 4 op 10 mensen steekt de barbecue vaker dan vijf keer per jaar aan. Al spannen de Duitsers hier toch wel de kroon: bijna 70% van de Duitsers met een barbecue gebruikt deze meer dan vijf keer per jaar. Opvallend, want slechts 25% van de Duitsers geeft aan over een barbecue te beschikken, tegenover 46% van de Nederlanders. In Frankrijk heeft zelfs bijna 70% een barbecue in de tuin staan, blijkt uit het onderzoek dat uitgevoerd is door onderzoeksbureau Markteffect. Barbecueën is inmiddels tot kunst verheven Dat Nederlanders zo zuinig met hun barbecue omgaan, heeft waarschijnlijk te maken met de populariteit ervan. Naast dat 40% vaker dan vijf keer barbecuet, doet ongeveer de helft dat 2 tot 4 keer per jaar. Er worden dan ook steeds geavanceerdere barbecues verkocht. En een beetje grillmeester doet er natuurlijk ook luxer vlees op. Jord Althuizen, wereldkampioen barbecueën en oprichter van Smokey Goodness, bevestigt dit: “Nederlanders doen gelukkig tegenwoordig veel meer met hun barbecue dan alleen wat worstjes en shaslicks grillen, denk aan veel
groenten, mooie grote stukken vlees die langzaam gegaard worden en complete maaltijden op het rooster. Ik ben dan ook blij om te zien dat Nederlanders goed omgaan met hun barbecue, want een schone barbecue is niet alleen veiliger, maar ook beter voor de smaak en kwaliteit.” De helft van de Nederlanders geeft aan alleen een sopje van water met allesreiniger of wasmiddel te gebruiken. En hoewel dit de barbecue wel schoon krijgt, is het vaak een hele klus om de barbecue hiermee echt goed gereinigd te krijgen. Verschillen met andere landen Het onderzoek is gedaan in Nederland, België, Duitsland, Engeland en Frankrijk. De Nederlanders zijn het meest schoon, gevolgd door België, Duitsland en Frankrijk. De Engelsen zijn het minst schoon, bijna een derde wacht met schoonmaken tot ze de barbecue weer gaan gebruiken of maken deze maar één keer per jaar of zelfs nooit schoon. In Engeland worden er dan wel weer veel vaker dan in de andere landen specialistische schoonmaakmiddelen of een speciale borstel gebruikt; bijna 60% tegenover nog geen 50% in de andere landen. Opvallend is ook dat vooral de Duitsers en Engelsen niet zo heel veel kwaad zien in een vieze barbecue. Meer dan 40% van de Duitsers denkt dat het niet slecht is voor je gezondheid om eten te bereiden op een vieze barbecue. In Engeland denkt bijna de helft dan weer dat de kwaliteit van het eten niet achteruit gaat op een vieze barbecue. In de andere landen zijn mensen zich hier veel meer van bewust. Ook hier zijn de Nederlanders het meest bewust van de risico’s, wat de schoonmaakdrang van Nederlanders kan veroorzaken. Bregtje van Aalten, Marketing Director van HG, licht toe: “8 op 10 Nederlanders weet dat barbecueën op een vieze barbecue niet gezond is en ook de kwaliteit van het vlees aantast. Toch handelen we hier nog niet naar. Maar met alleen een beetje zeep en water kom je er niet. Je kunt beter een speciaal schoonmaakmiddel voor een barbecue gebruiken, daarmee wordt hij sneller en veiliger schoon.”
ST NIEUWS | 10
16/06/2021
NIEUWS
ZOMERSE CUMELO: NU WEER VOLOP VERKRIJGBAAR! Goed nieuws op een warme dag als deze: de Italiaanse Cumelo – van uitstekende kwaliteit – is er weer. Deze vrucht lijkt vanwege de frisse smaak, gecombineerd met zoete tonen op een kruising van de komkommer en meloen. Maar, feitelijk is het een onrijpe meloen. IJskoud geserveerd is deze bolvrucht het ideale tussendoortje of ingrediënt van een zomerse (maaltijd)salade. Deze bolvormige vrucht is afkomstig uit Puglia in Zuid-Italië. Daar is het een echte delicatesse, onder lokale bevolking beter bekend onder de naam ‘Barrattiere’. Meer weten of Cumelo bestellen? De Cumelo is verkrijgbaar tot en met september. Deze weegt tussen de 400 en 550 gram per vrucht. En is beschikbaar in een doos met 8 stuks (met of zonder barcode sticker). Wilt u Cumelo bestellen? Vraag uw contactpersoon bij The Greenery naar de actuele prijzen.
25/06/2021
NIEUWS
SMELT VOOR DE NIEUWE IJSSTICK MET WITTE CHOCOLADE VAN LOTUS BISCOFF SPECULOOS
Snak jij ook naar wat meer spontaniteit? Goed nieuws, want de nieuwe ijsstick van Lotus Biscoff Speculoos doet je spontaan glimlachen! Het gerenommeerde speculoosmerk lanceert namelijk een nieuwe ijsstick ondergedompeld in Lotus Biscoff Speculoospasta en omhuld met witte chocolade en knapperige Lotus Biscoff Speculooscrumble. Een intense beleving dus waar je meteen gelukkig van wordt! Zin om je buren, je familie of je vrienden een glimlach te geven? Breng hen een spontaan bezoekje en neem een ijsje mee. Met het uitgebreide ijsassortiment van Lotus Biscoff Speculoos kan je bovendien op elk moment van de dag genieten van een heerlijk ijsje in verschillende vormen en smaken. Er is dus voor ieder wat wils! Nood aan een spontane glimlach en een intens geluksmoment? Lotus Biscoff Speculoos heeft dé oplossing! Dit Belgische koekjesbedrijf, bekend van
het iconische Lotus Biscoff Speculooskoekje, breidt haar overheerlijke ijsassortiment uit met een nieuwe ijsstick. En niet zomaar één! Het zalig zacht Lotus Biscoff Speculoosijs, ondergedompeld in Lotus Biscoff Speculoospasta, wordt nu omhuld door een jasje van krokante witte chocolade, afgewerkt met crunchy Lotus Biscoff Speculooscrumble. Een superlekker smaakbommetje om duimen en vingers bij af te likken. Spontane glimlach: check! Meer ijsjes (delen) = meer plezier Dankzij de vele varianten van Lotus Biscoff Speculoos Roomijs kan je op elk moment van de dag een glimlach op je gezicht toveren met een ijsje naar keuze: Lotus Biscoff Speculoos Schepijs, Lotus Biscoff Speculoos Ijstaart, Lotus Biscoff Speculoos Hoorntje, Lotus Biscoff Speculoosijs (Mini) Stick met melkchocolade of (vanaf nu) Lotus Biscoff Speculoos Ijsstick met witte chocolade. Keuzemogelijkheden genoeg dus om heerlijk te genieten! En hoe leuk zou het zijn als je ook je familie, je buren of je vrienden die spontane glimlach kan geven? Breng hen daarom een spontaan bezoekje en neem een ijsje mee. Wedden dat je meteen een grote glimlach op hun gezicht tovert? Go! www.lotusbakeries.be
ST NIEUWS | 11
09/07/2021
NIEUWS
START BLAUWE BESSEN SEIZOEN THE GREENERY De Braziliaanse plantaardige vlees disruptor breekt de grachtengordel uit
Het blauwe bessen seizoen bij The Greenery is weer van start! Tot en met september zijn ze weer lekker vers van Nederlandse bodem. Deze super bes zit bomvol vitamines, mineralen en antioxidanten. Met recht een top product om in de spotlight te zetten. “Door het koude voorjaar zijn de blauwe bessen twee weken later dan normaal”, legt Marco Meijer (verkoper The Greenery Growers) uit. “Het merendeel van de oogst vindt haar weg naar de grotere retailers in Nederland. We hebben mooie retailprogramma’s voor onze telers af kunnen sluiten. Het complete jaarrond AGF-aanbod en de betrouwbare en servicegerichte AGF-diensten maken The Greenery een aantrekkelijke zachtfruitpartner voor retailers.” Innovatie Natuurlijk kunnen we dit niet zonder onze toegewijde telers die dag en nacht werken om de beste kwaliteit te leveren. Ze zitten verspreid aan de oostkant van ons land, tussen Zuid-Limburg en Overijssel. De telers werken nauw en actief samen met verkopers van de business unit zachtfruit. Continu wordt gekeken naar nieuwe marktkansen op het gebied van afzet, rasontwikkeling, aansprekende consumentenconcepten, nieuwe verpakkingen, nieuwe eetmomenten en promotie. Zo participeert The Greenery in een project met WUR onder de paraplu “Fresh on demand” m.b.t. non destructieve meetmethoden om o.a. zachte en melige bessen te detecteren, zodat we in de toekomst
makkelijker en sneller de kwaliteit kunnen vaststellen en meer sturing hierop kunnen geven. Samenwerking Zachtfruit Schalkwijk Om zo efficiënt mogelijk te werken, voert The Greenery de centrale regie over het sorteren, verpakken en de logistiek van blauwe bessen. Telers profiteren zo optimaal van schaalvoordelen en hebben geen omkijken naar de logistiek. Op het verpakkingsstation in Schalkwijk maakt The Greenery jaarrond blauwe bessen gereed voor het winkelschap. Zachtfruit Schalkwijk voldoet aan de strengste eisen op het gebied van kwaliteitsbewaking en voedselveiligheid. “Dit jaar staan we met de nieuwe sorteermachine voor de blauwe bes weer extra goed gesteld”, legt Anton van Garderen (Zachtfruit Schalkwijk) uit. Groei in Blauwe bessen Ook steeds meer consumenten weten hun weg naar de blauwe bes te vinden. Het is één van de hardste stijgers in het fruitschap. Het aantal huishoudens dat wel eens blauwe bessen eet per jaar groeit met 3% naar 47,6%, kijkend naar GFK consumenten data 2019-2020. Vergeleken met fruit in het algemeen zijn blauwe bessen meer populair onder 2 persoons huishoudens. Daarnaast is het interessant dat waar fruit vooral als tussendoortje wordt gegeten, de blauwe bes vooral wordt gegeten bij het ontbijt. Er zitten dus nog zeker groei kansen voor dit mooie product voor de andere momenten op de dag!
ST NIEUWS | 12
05/07/2021
NIEUWS
NEDERLANDER MISTE AFGELOPEN JAAR DOOR CORONA ACHT FEESTJES
Albert Heijn geeft deze zomer 1.000 (inhaal)feestjes cadeau
ZAANDAM, 5 juli 2021 – Met de zomervakantie in aantocht start vandaag de zomercampagne van Albert Heijn. Veel Nederlanders vieren vakantie in eigen land. Alle reden om er komende zomer een feestje van te maken. En iedereen heeft wel zin om een feestje te vieren. Uit onderzoek* onder consumenten blijkt dat 84% als gevolg van corona, het afgelopen jaar één of meer feestjes heeft gemist. Gemiddeld misten we acht feestjes per persoon. Het meest gemist werden: verjaardag kind(eren), bruiloft en Kerst. Het minst misten we onze eigen verjaardag, het verplichte bedrijfsfeest en oud en nieuw. Speciaal voor iedereen die een feestje heeft moeten missen, geeft Albert Heijn deze zomer meer dan 1.000 feestjes cadeau. Ook start de Uitjescampagne en kunnen klanten weer sparen voor het tweede kaartje gratis van meer dan 300 leuke zomeruitjes. Bovendien lanceert Albert
Heijn een nieuwe actie en kan iedereen deze zomer krassen voor leuke cadeaus. Het afgelopen jaar werden feestjes vooral gemist omdat mensen elkaar niet, weinig of onder bepaalde voorwaarden konden zien. Men miste elkaar, de saamhorigheid en de gezelligheid. Veel ondervraagden vinden het vooral voor anderen vervelend, bijvoorbeeld voor kinderen, dat de verjaardag niet door kon gaan. Het niet kunnen vieren van gebeurtenissen die slechts één keer of zelden voorkomen, werd ook ervaren als een gemis, zoals het slagen voor het eindexamen en een jubileum. De feestjes die het minst gemist werden, zijn de feestjes die men eigenlijk al niet vierde. Andere feestjes werden het minst gemist omdat men het eigenlijk ‘wel lekker rustig vond’. Ook bedrijfsfeestjes worden door de ondervraagden gezien als ►
ST NIEUWS | 13
verplichte nummertjes. De eigen verjaardag vinden sommigen maar veel gedoe, veel werk en het ‘in de belangstelling staan’ wordt ook niet door iedereen gewaardeerd. Inhaalfeestjes Van de ondervraagden geeft 75% aan dat ze de gemiste feestjes hebben overgeslagen, 25% heeft de afgelopen feestjes op alternatieve wijze gevierd. Bijna de helft (47%) zegt de feestjes (misschien) nog in te halen. Hier worden verschillende redenen voor gegeven. Extra bijzondere gelegenheden mogen niet voorbijgaan zonder dat ze gevierd zijn. Men heeft het sociale contact gemist en wil met verschillende feestjes tijd doorbrengen met familie en vrienden. Ook vindt men dat ze het ‘verdienen’ om weer wat plezier te maken. Bijvoorbeeld doordat iemand een moeilijke tijd heeft gehad of een hoge leeftijd heeft bereikt. Velen hebben feestjes letterlijk ‘on hold’ gezet en niet gevierd, bijvoorbeeld mensen van wie men het nieuwe huis nog niet heeft gezien en mensen die hun huwelijk hebben uitgesteld. Ook het nog steeds in het bezit zijn van kaartjes (voor bijvoorbeeld een festival) is een reden om specifieke feestjes in te halen. Andere kijk op feestjes: kleiner en bewuster Na het afgelopen jaar en al die gemiste feestjes, lijkt men wel een andere kijk te hebben gekregen op feestjes en zijn er ook wat blijvertjes. We gaan het kleiner, intiemer en soms ook gespreid vieren, zodat men zich echt verbonden voelt en met alle gasten een praatje kan maken. De online (pub)quiz wordt door een enkeling dusdanig leuk gevonden dat het, ook post-corona, een blijvertje is. Men zegt feestjes bewuster te willen vieren, en dan met name doordat we meer willen genieten van het samenzijn en kieskeuriger omgaan met onze tijd. Corona vroeg ook om originaliteit. Een enkeling vindt dat de originaliteit waarmee we afgelopen jaar toch iets konden vieren, ondanks de maatregelen, moet blijven. Dit maakte feestjes toegankelijker en budgetvriendelijker, zoals bijvoorbeeld een wandelend feestje buiten. Albert Heijn geeft 1.000 feestjes cadeau Speciaal voor iedereen die het afgelopen jaar een feestje heeft moeten missen en dat graag wil inhalen, geeft Albert Heijn meer dan 1.000 feestjes cadeau. Hier kan iedereen zich voor aanmelden door te laten weten welk feestje ze hebben gemist of wie ze een leuk feestje gunnen en waarom. Alle aanmeldingen kunnen in een zomerse brievenbus in de winkels van Albert Heijn. De winnaars in de winkels (1 per winkel)
ontvangen een speciale goedgevulde feestbox met thematische inhoud (passend bij het feestje) om zelf een zomers feestje te organiseren. Via social media (AH Facebook en Instagram) maken de drie leukste inzendingen kans op een live feestje voor zo’n 20 personen, volledig verzorgd door Albert Heijn met muziek, een barbecue en lekkere drankjes. Zomercampagne Albert Heijn Waar voor je geld en plezier staan deze zomer centraal bij Albert Heijn. De hele zomer lang, van 5 juli tot en met 22 augustus, ontvangen klanten op diverse producten Stapelkorting om zo lekker voordelig in te slaan voor de vakantie. In diezelfde periode loopt de populaire Uitjescampagne, waarbij klanten sparen voor een tweede kaartje gratis voor meer dan 300 leuke uitjes. Bij elke 10,- euro aan boodschappen ontvangen klanten een Uitjeszegel. Sparen kan ook makkelijk en digitaal in de AH app. Deze zomer lanceert Albert Heijn ook een nieuw actiemechanisme: Zomer krasfeest. Bij iedere 20,euro aan boodschappen ontvangt de klant een kraskaart. De kaart is altijd goed voor een gratis product of een heel goede deal met heel veel korting. In totaal geeft Albert Heijn tijdens de krasactie zo’n 11 miljoen cadeautjes weg, zoals bijvoorbeeld gratis ijsjes, een lekker zuivelproduct, ijskoffie of een verzorgingsproduct. De krasactie loopt van 2 tot en met 22 augustus. Tijdens de zomer kunnen klanten gebruik maken van de AH Zomerbundel met 4 weken onbeperkt gratis bezorging, een vast bezorgmoment en de Bezorgbundel Bonus. Ook is er de mogelijkheid om heel gemakkelijk de bezorging te wijzigen naar het vakantieadres in Nederland. In de nieuwe zomercommercial ‘Iedere dag een zomers feestje’ pakken Ilse en Bart vrolijk de auto in en dat past maar net. Het hele gezin zingt tijdens de reis voluit mee met de grote zomerhit ‘Comment ça va’ van de Nederlandse band The Shorts uit 1983. Oma brengt nog een vergeten boodschappentas na en blijft maar gelijk. En met een woordje Frans probeert Tommy indruk te maken op een meisje op de camping. De rest van de zomer zijn er verschillende zomerse versies op tv te zien rondom Stapelkorting en Zomer krasfeest. ■
ST NIEUWS | 15
23/07/2021
NIEUWS
NEDERLANDSE OUDERS WILLEN HUN KINDEREN VAKER BETREKKEN BIJ BEREIDING ETEN •6 5% van de Nederlandse ouders vindt het belangrijk dat hun kind weet wat er op zijn/haar bord ligt •S lechts 37% leert kinderen uit welk land eten komt •E en meerderheid (59%) zou hun kind vaker willen betrekken bij het bereiden van eten •4 6% zou meer tijd willen hebben om samen met hun kind eten te bereiden. Rotterdam 22 juli 2021 – Nederlandse ouders vinden het belangrijk om hun kind(eren) kennis over voedsel bij te brengen, mede door samen het eten te bereiden. Toch komen ze daar lang niet altijd aan toe, zo blijkt uit onderzoek in opdracht van Blue Band1. De meerderheid van de ouders (59%) zou hun kind vaker willen betrekken bij het bereiden van eten en 35% zou hun kind meer kennis over eten willen meegeven dan ze nu doen. Vaak is het een kwestie van tijdsgebrek: 46% zou meer tijd willen hebben om samen met hun kind eten te bereiden. Om het samen koken en bakken makkelijker en leuker te maken voor ouders, introduceert Blue Band de Kookclub voor Kids. Kinderen willen wel Aan de Nederlandse kinderen zal het niet liggen: 65% wil volgens hun ouders best nieuwe smaken proberen en meer dan de helft van de kinderen (52%) vindt het volgens hun ouders leuk om meer te weten over eten. Hoewel 75% van de ouders het primair als hun eigen taak ziet (en niet die van school) om hun kind kennis over voedsel bij te brengen, is de praktijk weerbarstig. Slechts 37% leert hun kind bijvoorbeeld uit welk land gerechten afkomstig zijn, minder dan de helft (47%) leert hun kind hoe eten gemaakt wordt (het productieproces) en 41% zou hun kind meer willen betrekken bij het maken van gezonde keuzes dan ze nu doen.
Samen koken voor kennisoverdracht Samen koken is een goede gelegenheid voor kennisoverdracht en Nederlandse ouders doen dit dan ook samen met hun kinderen. Zo betrekt 75% van de ouders hun kind minimaal één keer per week bij de bereiding van het ontbijt (37% zelfs elke dag) en betrekt 55% hun kind minimaal één keer per week bij de bereiding van het avondeten (33% zelfs meerdere malen per week). Toch is dit nog niet zo vaak als we zouden willen: een meerderheid (59%) van de Nederlandse ouders zou hun kind vaker willen betrekken bij het bereiden van eten, 46% zou meer tijd willen hebben om samen met hun kind eten te bereiden en 35% vindt dat hun kind onvoldoende kennis over voedsel heeft. Wassen, roeren, husselen en kneden We betrekken onze kinderen bij het bereiden van eten omdat dit bijdraagt aan de zelfstandigheid van het kind (65%) en omdat het een leuke activiteit is om samen te ondernemen (52%). Kinderen mogen vooral helpen bij het wassen van groenten en fruit (79%), het roeren en husselen (82%) en het kneden (75%). Als het gaat om het omgaan met een warmtebron als een gasfornuis of een oven, dan zijn we wat voorzichtiger: slechts 38% laat hun kinderen hierbij assisteren. Van de ouders die hun kind (bijna) nooit betrekken bij het bereiden van eten, geeft 58% aan dat hun kind er geen interesse in heeft en zegt 43% dat het te veel tijd in beslag neemt. Spelenderwijs leren “Het is belangrijk dat kinderen al op jonge leeftijd betrokken worden bij het bereiden van maaltijden,” zegt Brigitte Wijnveld, Brand Manager bij Blue Band. “Niet alleen om later zelf te kunnen koken, maar ook om ►
ST NIEUWS | 16
te leren waar ingrediënten vandaan komen, uit welk land een gerecht komt, wat gezond en minder gezond is en om verschillende smaken te leren kennen. Maar we leven in hectische tijden en ouders hebben hier niet altijd de ruimte voor. Met de Blue Band Kookclub voor Kids willen we het samen koken makkelijker en leuker maken door op een laagdrempelige manier gerechten uit verschillende landen te delen, met allerlei leuke informatie over het land en het gerecht. Zo kunnen kinderen, onder andere door het kijken van leuke educatieve filmpjes met animatiefiguren Bobbie & Blokje, spelenderwijs leren over gerechten en de culturen waar ze vandaan komen.” 1 Onderzoek onder 1032 Nederlandse ouders met een of meerdere kinderen van 4 t/m 12 jaar in juli 2021, uitgevoerd door PanelWizard, representatief naar geslacht, leeftijd, gezinssituatie, arbeidsparticipatie, opleiding en regio. Samen aan de slag Deze zomer maakt de Blue Band Kookclub voor Kids een reis over de hele wereld. Hieronder twee recepten als voorproefje om samen met je kind(eren) te maken. Meer recepten zijn hier te vinden. Japanse noedels met gebakken ei Boodschappenlijstje • ( 4 personen) •2 00 gram volkoren woknoedels •4 el Blue Band Iedere Dag vloeibare margarine •5 0 ml sojasaus •8 00 gram Japanse wokgroente • 1 5 gram verse koriander •4 eieren •h andje cashewnoten • l imoen Bereiding: 1. Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat ze uitlekken. En snijd ondertussen de koriander fijn. 2. Verhit een scheut vloeibare Blue Band in de wok en roerbak hierin de groenten in delen, voeg de volgende portie pas toe als de vorige wat is geslonken.
3. Roer de gekookte noedels door de groenten en schenk de sojasaus erbij. Schep het geheel goed om en breng op smaak met peper. 4. Verhit een koekenpan met een scheut vloeibare Blue Band en bak hierin 4 eieren, zodat je elk bord hier straks mee kan afmaken. 5. Verdeel de noedels met groenten over borden, schep de gebakken eieren erop en bestrooi het geheel met koriander, cashewnoten en limoensap. Indonesische Spekkoek Boodschappenlijstje • 250 gram witte poedersuiker • 300 gram Blue Band voor koken, bakken en braden • 10 eieren • 1 tl azijn • 175 gram bloem • 2 tl koekkruiden • 2 eetlepels vanille-extract • scheut Blue Band Iedere Dag vloeibare margarine Bereiding: 1. Doe de margarine samen met poedersuiker in een kom. 2. K need met je handen de margarine samen met de poedersuiker zodat de margarine iets warm wordt en makkelijker mixt. 3. P ak de mixer erbij en meng nu één voor één de eidooiers door het beslag. 4. K lop de eiwitten met een lepeltje azijn op tot een luchtig mengsel. Dit kan even duren! 5. S patel nu het bloem door het eiwitschuim en voeg daarna het Blue Band en eidooier mengsel erbij. 6. V erdeel het beslag in twee gelijke delen. Voeg het vanille extract bij beide delen. Meng de andere specerijen door één deel van het beslag. 7. V erwarm de oven op 160 graden bovenwarmte of met de bovengrill. Vet de springvorm in met een scheut vloeibare Blue Band en bekleed met bakpapier. Verdeel 2 lepels wit beslag over de bodem. Zet de springvorm op een rooster in het midden van de oven. 8. B ak eerst 8-10 minuten, giet de volgende laag van het andere beslag erop. Zet het rooster met de springvorm naar boven en bak 8-10 minuten. Ga zo door tot het beslag op is. ■
ST NIEUWS | 17
28/07/2021
BEDRIJVEN AAN HET WOORD
FAIRMINDS ‘THE NEW MEANING OF PROFIT’
‘We gaan samen een boek lezen dat nog niet geschreven is en vandaag schrijven we het voorwoord.’ Dat waren de welkomstwoorden van Jeroen Smit, onderzoeksjournalist, die afgelopen vrijdag 28 mei op Terschelling de aftrap gaf van een initiatief dat geschiedenis gaat schrijven. Fairminds, ‘the new meaning of profit’. Tijdens de eerste sessie sprak Jeroen met Muriel Arts, Michel Scholte, Arleen Westerhof en Jelmer van der Meulen over hun persoonlijke drijfveren. ‘De timing voor dit onderwerp is perfect, we hebben de wind vol in de zeilen’, start Jeroen. ‘Er was een rechter in Den Haag die zei tegen Shell; je moet aan de slag om de CO2 uitstoot hard naar beneden te brengen’. Shell heeft een zelfstandige verantwoordelijkheid om klimaatverandering aan te pakken. Wat was de reactie van de sprekers toen dit nieuws voorbij kwam
afgelopen week? Uitspraak rechter Voor Muriel Aarts van Impacting.today was het een hoera moment. ‘Voor mij is het algemeen belang voor de planeet en maatschappij, voor een goed en gezond leven, iets dat we voorop moeten stellen.’ Het feit dat we nu normen en patronen in een systeem een stem geven, dat is heel belangrijk. Michel Scholte van True Price & Impact Institute en minister van de nieuwe economie is enerzijds opgelucht, maar vindt het eigenlijk ook heel sneu dat een rechter moet komen met zo’n uitspraak. ‘Shell staat symbool voor onszelf. Mensenrechten respecteren doen wij momenteel absoluut niet, daar zit nog een gigantisch gat met de huidige praktijk.’ Ook Jelmer van der Meulen van Synergie geeft aan dat dit een enorm signaal zal zijn naar veel mensen ►
ST NIEUWS | 18
in de top van bedrijven. ‘Ik ben heel blij dat alleen iets heel goed doen niet meer de maatstaf is, maar dat we juist ook iets goeds moeten doen.’ Arleen Westerhof werkt momenteel vanuit het CEM (Centre of Economics and Mutuality) met de economie van de wederkerigheid. Ze heeft bij Shell gewerkt en is gepromoveerd chemicus. ‘Alleen maar winst verdienen voor de aandeelhouders, dat kan echt niet meer. Shell wordt gedwongen om een Social Responsible Company te worden.’
‘ Ik ben heel blij dat alleen iets heel goed doen niet meer de maatstaf is, maar dat we juist ook iets goeds moeten doen.’ Het is niet alleen Shell, maar ook onze overheid. Jeroen stelt dat politici en grote bedrijven vaak een korte termijn agenda hebben. ‘Dus je hebt een rechter nodig om een punt te maken voor de verdere toekomst.’ Keerpunt in de geschiedenis We zijn op een keerpunt in de geschiedenis. Mensen zijn er nu veel meer mee bezig. De veranderingen zijn overal gaande, die leiden helaas nog niet altijd tot de uitkomsten die we graag willen. De ecologische druk gaat heel hard groeien. Tegelijkertijd groeien de
niet alleen iets te krijgen, maar ook te geven. Klanten worden daar blij van.’
‘ In hoeverre zijn mensen in staat om het ‘ikhier-nu’ perspectief in te ruilen naar ‘zijstraks-daar’.’ Veilige transformatie Er moet een ander systeem komen, van oud naar nieuw, dit brengt nu nog veel onzekerheid en chaos met zich mee. Als mensen bang zijn, gaan ze in de remmen. ‘We kunnen dan niet meer creatief denken en handelen.’ Hoe kunnen we ervoor zorgen dat mensen zich comfortabel en veilig voelen in deze haastige transformatie? Creativiteit is de oplossing, we moeten anders kijken en doen. ‘Inspiratie verdwijnt waar angst verschijnt, angst verdwijnt waar inspiratie verschijnt.’
‘ Inspiratie verdwijnt waar angst verschijnt, angst verdwijnt waar inspiratie verschijnt.’ ‘Ook jong volwassenen moeten worden gemobiliseerd zodat zij een plek krijgen op invloedrijke posities.’ Grote veranderingen komen uit intrinsieke motivaties, met regelgeving vanuit een verantwoordelijke overheid kunnen processen worden versneld. Leraar vs. leerling ‘Moeten we dan de consument, die gevoelig is voor zijn portemonnee, of juist de burger aanspreken?’ Vraagt Gerrit Grievink aan Ruben van Zwieten van De Nieuwe Poort na de break-out sessies. ‘Het vraagt in toenemende mate om te kijken naar jezelf, integer, als één van stuk’, licht Ruben toe. ‘Mensen worden vaak herinnerd aan de naam en rol die ze hebben gespeeld, maar ze moeten zich juist losknippen en blijven wie ze zijn.’ We zouden ons ervan bewust moeten zijn dat we enerzijds de rol van leraar hebben, maar dat we op een ander moment ook een leerling mogen zijn. Zodat we heel veel nieuwe dingen kunnen horen en leren, we steeds nieuwe doelen en idealen kunnen stellen.
‘ We zouden ons ervan bewust moeten zijn dat we enerzijds de rol van leraar hebben, maar dat we op een ander moment ook een leerling mogen zijn.’ sociale vraagstukken ook. De vraag is dan ook, wie ga jij zijn in deze wereld? In hoeverre zijn mensen in staat om het ‘ik-hier-nu’ perspectief in te ruilen naar ‘zijstraks-daar’. In hoeverre gaan mensen in het handelen nu rekening houden met de volgende generaties? ‘We moeten geloven in het handelingsperspectief’, zegt Jelmer. ‘Wat ga jij met je organisatie doen om
Gelukkige generaties Tijdens de tweede sessie ging Jeroen in gesprek met Stephan Ummelen, Michel Scholte en Ruben van Zwieten. ‘Kwaliteitsrelaties maken ons gelukkig’, zegt Stephan. De heren zijn het met elkaar eens dat het een menselijke behoefte is om één te zijn. Het onderhouden en uitdiepen van kwalitatieve relaties ►
ST NIEUWS | 19
urgentie vaak ter sprake in de onderlinge discussies. Waar angst kan verlammen en je kan stilzetten, kan urgentie juist een driver zijn. Onder druk wordt alles vloeibaar. Het tempo waarin we veranderen gaat niet snel genoeg en we hebben overal in de wereld systemen die in stand worden gehouden. Hoe kunnen we samen zorgen dat dit gaat veranderen? Een economie moet dienstbaar zijn aan een samenleving, dat is purpose, waar je in gelooft, hoe je het geld verdient is een onderdeel daarvan.
‘ Purpose is waar je in gelooft, hoe je het geld verdient is een onderdeel daarvan.’
met anderen, dat geeft zin in het leven. Maar, één integriteit, persoonlijk en professioneel, blijkt lastig voor velen om ons heen.
‘Kwaliteitsrelaties maken ons gelukkig.’ Er zal een brug gebouwd moeten worden naar een nieuwe generatie. We moeten de purpose en innerlijke drive langzaam naar voren proberen te brengen. Maar anderzijds moeten we het ook betaalbaar houden en mag het niet alleen een feestje worden voor de ‘happy few’. Verantwoordelijkheid ‘Ik mis bij velen nog de durf om het beest in de bek te kijken,’ merkt Michel op. De felheid en discussies worden door de online deelnemers zeer gewaardeerd. ‘Laten we met z’n allen in actie komen in plaats van reactief te blijven. Stephan vult aan dat veel organisaties die waarde en winst gedreven willen werken, juist open moeten zijn over de route en de te nemen stappen. ‘Niemand hoeft het alleen te doen.’
Toekomst Jeroen praat verder met Gerrit Grievink en Alec Clement, founders van Fairminds. ‘We zijn blij te horen dat het woord urgentie vaak is genoemd’, vertellen de heren. ‘Als we allemaal het gevoel van urgentie hebben, dan kun je relatief eenvoudig komen tot een nieuwe definitie van winst. ‘Het hoofd en het hart moeten elkaar gaan vinden, zodat de handen andere dingen gaan doen.’ Mensen bij elkaar brengen en vooral gaan doen, het gaat over verbinden en samen bereiken. De urgentie bepaalt de prioriteit. ‘De stem van de burger moet door de consument heen gevoeld worden.’
‘ Het hoofd en het hart moeten elkaar gaan vinden, zodat de handen andere dingen gaan doen.’ ‘De droom voor september is dat we eigenlijk al tot een oplossing komen met elkaar’, zegt Alec. Samen, door elkaar te helpen en te inspireren, op een plek die barst van de creativiteit en we uit de bubbel kunnen stappen.’ ‘We moeten met elkaar in de keten ruimte creëren om betere keuzes te kunnen maken en dat we ook weer leerling durven te zijn’, vult Gerrit aan. ‘In september gaan we met elkaar het eerste hoofdstuk schrijven, als ondernemende mensen die verantwoordelijkheid nemen.’ ■
Maar bij wie ligt dan de verantwoordelijkheid? Bij bedrijven, de overheid of de burger? ‘Wij zijn allemaal verantwoordelijk, maar het is nog lastig om de massa te bereiken’. ‘De consument moet meer geconfronteerd worden met wat een product nu daadwerkelijk kost en meer beloond worden voor duurzame keuzes.’
‘ Wij zijn allemaal verantwoordelijk, maar het is nog lastig om de massa te bereiken.’ Urgentie Tijdens de break-out sessies kwam ook de term ST NIEUWS | 20
23/07/2021
BEDRIJVEN AAN HET WOORD
FRIESLANDCAMPINA: WINST ONDER DRUK
Omzet licht gedaald (-1,8 procent) naar 5,5 miljard euro, voor valuta-effecten omzet met 0,8 procent gestegen door herstel consumenten- en out-of-home-kanalen. • Winst daalde met 42,6 procent naar 62 miljoen euro, voornamelijk als gevolg van een reservering van 57 miljoen euro voor een vonnis in Thailand en tegenvallende resultaten van kindervoeding in de business groups Specialised Nutrition en Ingredients door aanhoudende moeilijke marktomstandigheden in Azië. • Onderliggend bedrijfsresultaat – zonder reservering voor vonnis in Thailand en valuta-effecten – daalde met 8,6 procent naar 202 miljoen euro. • Operationele kasstroom gedaald naar 46 miljoen euro, voornamelijk door lagere resultaten en een in 2005 toegezegde eenmalige bijdrage van 88 miljoen euro aan een pensioenregeling. • Versnelde uitvoering van Our Purpose, Our
Plan 2.0-strategie en daaraan gekoppelde kostenbesparingen van tenminste 100 miljoen euro per jaar vanaf 2022 liggen op schema. •M elkprijs voor leden-melkveehouders gestegen met 1,8 procent naar 37,25 euro per 100 kilo melk ten opzichte van de eerste helft van 2020 als gevolg van gestegen basiszuivelprijzen door toegenomen vraag op wereldmarkt. Als gevolg van achterblijvend resultaat in de eerste helft van 2021 vindt er geen interim-uitkering plaats. • Melkaanvoer gedaald met 2,2 procent naar 5.029 miljoen kilo met name veroorzaakt door relatief koude weer in eerste maanden 2021 en hoge voerkosten. • Goede voortgang met duurzaamheidsprogramma Nourishing a better planet, waaronder initiatieven op CO2-reductie, het bevorderen van biodiversiteit en de ontwikkeling van duurzame verpakkingen. ►
ST NIEUWS | 21
Hein Schumacher, CEO Koninklijke FrieslandCampina N.V: “Goede resultaten in de business groups Food & Beverage en Trading en gerealiseerde kostenbesparingen konden de stevige tegenwind in kindervoeding niet compenseren. Marktomstandigheden in deze voor FrieslandCampina belangrijke categorie blijven moeilijk. Dit had grote invloed op de resultaten van de business groups Specialised Nutrition en Ingredients. Nu de coronamaatregelen in veel Europese markten worden versoepeld, herstellen out-of-homeactiviteiten zich en trekt de wereldwijde vraag naar zuivel flink aan met stijgende basiszuivelprijzen tot gevolg. Dit is goed voor onze Trading business en de melkprijs voor onze leden. De corona-pandemie is echter nog niet over en daarmee ook niet de onzekerheid die daarmee gepaard gaat, zeker niet in landen waar de vaccinatiegraad nog relatief laag is. Zo zien we de afgelopen weken in diverse landen de besmettingscijfers weer snel oplopen, voorzichtigheid blijft dus geboden. Voor de tweede helft van het jaar zijn we aan de ene kant voorzichtig optimistisch over het ingezette herstel van de consumenten- en outof-home-kanalen, aan de andere kant wordt een herstel van de Aziatische kindervoedingsmarkt niet verwacht. De versnelde transformatie van de onderneming en de daaraan gekoppelde lagere kosten, die vanaf 2022 jaarlijks tenminste 100 miljoen euro aan besparingen moeten opleveren, liggen op schema. Op 16 juni jl. keurde de ledenraad van FrieslandCampina het nieuwe ledenfinancieringssysteem goed. Dit is een belangrijke mijlpaal. Ik wil onze leden hiervoor bedanken. Ik heb er alle vertrouwen in dat we gezamenlijk, medewerkers en leden-melkveehouders, de juiste dingen doen voor een toekomstbestendig FrieslandCampina.” Transformatie op schema Op 10 november 2020 heeft FrieslandCampina aangekondigd de transformatie van de onderneming te versnellen met een focus op groei, structureel lagere kosten en optimalisatie van de organisatiestructuur. De onderneming ligt op schema met de uitvoering hiervan. Tot eind 2021 komen circa 1.000 arbeidsplaatsen te vervallen. Ten opzichte van eind juni 2020 is er een reductie van ongeveer 700 fte’s gerealiseerd. Vanaf 2022 worden er structureel lagere kosten van tenminste 100 miljoen euro per jaar verwacht. De totale herstructureringslasten bedragen 150-175
miljoen euro. Over 2020 kwam hiervan al 106 miljoen euro ten laste van het resultaat. In het kader van de versnelde transformatie van de onderneming wordt ook de bedrijfsportfolio geëvalueerd. Daarbij ligt de focus op investeringen in strategische prioriteitsmarkten en het afstoten van niet-kernactiviteiten. Voor de diervoedingsbusiness van Nutrifeed is een strategische partner gevonden. Ook is de verkoop van de Russische consumentenactiviteiten aan Ehrmann aangekondigd. Deze transactie wordt naar verwachting in het derde kwartaal afgerond. Omzet licht gedaald De totale omzet van FrieslandCampina is in de eerste helft van 2021 ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar licht gedaald met 1,8 procent naar 5,5 miljard euro (eerste helft 2020: 5,6 miljard euro). Gecorrigeerd voor valuta-effecten steeg de omzet met 0,8 procent. De consumentenverkopen via retail en e-commerce herstelden zich. De omzet van de business group Food & Beverage steeg met 1,0 procent en bij gelijkblijvende wisselkoersen met 4,1 procent. Met name de merken Parrano, Chocomel en Valess deden het goed. Herstel van het out-of-home-kanaal, verbeterde prestaties in Pakistan en een effectieve marktbenadering in grote delen van Afrika droegen ook bij aan de groei van de omzet van Food & Beverage De omzetten van Specialised Nutrition en Ingredients stonden onder druk door de moeilijke kindervoedingsmarkt en daalden met respectievelijk 14,9 procent en 3,9 procent. Met name de verkoop van Friso Gold in China en Hongkong daalde, terwijl Friso Prestige in het ultra-premiumsegment in China groeide. Hogere volumes en prijsverhogingen in het segment medische-, ouderen- en sportvoeding zorgden voor een omzetgroei in dit segment. De omzet van de business group Trading daalde met 3,9 procent door lagere melkaanvoer en lagere verkopen van vloeibare producten zoals rauwe melk, room, magere melk en melkconcentraat. Winst en bedrijfsresultaat bleven achter In de eerste helft van 2021 daalden het bedrijfsresultaat met 41,2 procent naar 130 miljoen euro (eerste helft 2020: 221 miljoen euro) en de winst met 42,6 procent naar 62 miljoen euro (eerste helft 2020: 108 miljoen euro). Het onderliggend
ST NIEUWS | 22
bedrijfsresultaat – zonder de reservering voor een vonnis in Thailand en valuta-effecten – daalde met 8,6 procent naar 202 miljoen euro. Het onderliggende resultaat van de business group Food & Beverage steeg als gevolg van de positieve verkoopprijsontwikkeling, groei in prioriteitsmerken en verbeterde marktbenadering. De business group Trading profiteerde van de toegenomen vraag naar basiszuivel en hogere prijzen en maakte daardoor beduidend minder verlies dan in de vergelijkbare periode vorig jaar. De resultaten van Specialised Nutrition en Ingredients daalden als gevolg van ongunstige marktomstandigheden in de kindervoedingsmarkt. Operationele kasstroom gedaald De operationele kasstroom was in de eerste helft van 2021 46 miljoen euro (eerste helft 2020: 125 miljoen euro). De afname werd voornamelijk veroorzaakt door lagere resultaten en een in 2005 toegezegde eenmalige bijdrage van 88 miljoen euro aan een pensioenregeling. Melkaanvoer 2,2 procent lager De melkaanvoer van de leden-melkveehouders daalde in het eerste halfjaar van 2021 met 2,2 procent tot 5.029 miljoen kilo ten opzichte van de eerste helft van 2020 (5.144 miljoen kilo). Deze daling is voornamelijk te verklaren door het koude weer in de eerste maanden van 2021 en de gestegen voerkosten. Melkprijs met 1,8 procent gestegen De melkprijs voor de leden-melkveehouders over het eerste halfjaar van 2021 steeg met 1,8 procent naar 37,25 euro exclusief btw per 100 kilo melk ten opzichte van de eerste helft van 2020 (36,59 euro). Deze stijging werd onder meer veroorzaakt door een stijging van de basiszuivelprijzen als gevolg van de toegenomen marktvraag. De biologische melkprijs bedroeg 49,16 euro exclusief btw per 100 kilo melk (eerste helft 2020: 48,73 euro). Interim-uitkering Door het achterblijvend resultaat in de eerste helft van 2021 vindt er geen interim-uitkering plaats (eerste helft 2020: 0,22 euro exclusief btw per 100 kilo melk). Nourishing a better planet De Global Nutritional Standards van FrieslandCampina, die gelden voor de periode 20212025, zijn uitgebreid met Affordable Nutritional Standards en verder aangescherpt om ondervoeding en overvoeding tegen te gaan. FrieslandCampina is gestegen naar een derde positie in de Global Access
To Nutrition Index (ATNI) 2021. FrieslandCampina wil in 2050 (netto) klimaatneutrale zuivel produceren en in 2030 de uitstoot van broeikasgassen met meer dan een derde reduceren t.o.v. 2015 in lijn met de klimaatdoelen van Parijs en de Green Deal. In de eerste helft van 2021 zijn 68 additionele ledenmelkveehouders zonne-energie gaan produceren binnen het Solar-programma. Samen met de al bestaande producenten onder de leden produceren ze naar schatting 75 GWh per jaar. Op dit moment zijn er in het kader van project Jumpstart 26 monomestvergisters operationeel en negen in aanbouw. Er zijn in de eerste helft van 2021 ook nieuwe lokale initiatieven gestart die moeten bijdragen aan een beter verdienmodel voor de boer en de toename van de biodiversiteit in de omgeving van Rotterdam, in Brabant en Midden-Delfland. FrieslandCampina heeft de ambitie dat zijn verpakkingen in 2025 wereldwijd 100 procent recyclebaar en circulair zijn, en in 2050 klimaatneutraal. Met het oog op deze doelstellingen zijn in het eerste halfjaar van 2021 volledig recyclebare PET-plastic flesverpakkingen op basis van 100 procent gerecycled materiaal door verscheidene internationale merken geïntroduceerd. Daarnaast is er een nieuwe verpakking voor de biologische lijn van Campina in Nederland ontwikkeld met een verpakkingsmateriaalreductie van 22 ton per jaar. FrieslandCampina is partner geworden van het VIVEprogramma voor duurzame inkoop. VIVE faciliteert de totstandkoming van ’s werelds eerste, volledig duurzame, ‘end-to-end’ suikerhandel. Vooruitzichten Voor de tweede helft van 2021 verwacht FrieslandCampina een continuering van het beeld in het tweede kwartaal van 2021. Aan de ene kant is FrieslandCampina voorzichtig optimistisch over het ingezette herstel van de consumenten- en outof-home-kanalen, aan de andere kant wordt een herstel van de Aziatische kindervoedingsmarkt niet verwacht. Daarnaast blijft er onzekerheid over de ontwikkeling van de coronapandemie en de impact daarvan op de onderneming. FrieslandCampina verwacht dat de basiszuivelprijzen in de tweede helft van 2021 rond het huidige niveau blijven bewegen en daardoor ook de melkprijzen. ■
ST NIEUWS | 23
