Ρεπορτάζ | Συστήματα καθαρισμού αέρα

OΞΥΓΟΝΟ2 ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΥ ΑΕΡΑ

Προαπαιτούμενο για το άνοιγμα της αγοράς είναι η υγιεινή στο εσωτερικό των καταστημάτων. Γι΄αυτό ο κλάδος ζητά επίμονα την επιδότηση μέσω ΕΣΠΑ για την προμήθεια των σχετικών συσκευών.

Ρεπορτάζ: Γιώργος Πετρόπουλος

H κρατική ενίσχυση κρίνεται αναγκαία για όλες τις επιχειρήσεις, κυρίως όμως όταν δεν διαθέτουν καν εξωτερικούς χώρους ή ασφυκτιούν με τα αυστηρά μέτρα επαναλειτουργίας.

Ηδη μετά την πρώτη επανεκκίνηση της αγοράς που ακολούθησε το lockdown της άνοιξης του 2020, ο ΕΟΔΥ και ο ΕΦΕΤ έθεσαν ως στοιχειώδη προϋπόθεση για την ασφαλή λειτουργία των επιχειρήσεων εστίασης την τήρηση των ατομικών μέσων προστασίας και των αποστάσεων ασφαλείας. Παράλληλα, από το περασμένο καλοκαίρι ο ΠΟΥ έχει θέσει στο στόχαστρο της επιστημονικής έρευνας την αερογενή μετάδοση του ιού μέσω σταγονιδίων σε όλους τους χώρους υγειονομικού ενδιαφέροντος.

Συνεπώς, με ακόμη πιο αυστηρούς περιορισμούς αναμένεται τώρα to restart της εστίασης, καθιστώντας αναγκαία τη λήψη μέτρων για την προστασία της υγιεινής σε όλους τους κλειστούς χώρους.

Μέρος αυτής είναι προφανώς και η διασφάλιση της ποιότητας του αέρα με νέας τεχνολογίας συστήματα καθαρισμού/αποστείρωσης αέρα.

Δεν είναι τυχαίο, λοιπόν, το αίτημα των φορέων του κλάδου για την επιδότηση της προμήθειας τέτοιου είδους συσκευών, καθώς πολλές επιχειρήσεις δεν διαθέτουν καν εξωτερικούς χώρους ή ασφυκτιούν με τους όρους επαναλειτουργίας της αγοράς. Αν και αρχικά είχε προγραμματιστεί να ξεκινήσει στα μέσα Μαρτίου, η σχετική Δράση προσωρινά μπήκε σε δεύτερη μοίρα, λόγω των έκτακτων αναγκών οικονομικής ενίσχυσης των επιχειρήσεων εστίασης.

Ωστόσο, σύμφωνα με τις μέχρι σήμερα πληροφορίες, η Δράση θα αφορά όλους τους χώρους εστίασης, ενώ η χρηματοδότηση θα εξασφαλιστεί μέσω ανακατανομής αδιάθετων κεφαλαίων του

ΕΣΠΑ και με προϋπολογισμό 60-80 εκατ. ευρώ.

Το ποσοστό της επιδότησης υπολογίζεται πως θα κινείται μεταξύ 50% και 100% για μηχανήματα με κόστος από 100 έως και 500 ευρώ.

Καθαρός αέρας με τεχνολογία αιχμής

Στην εποχή του Internet of Things είναι λογικό όλες οι συσκευές να συνδέονται με το Διαδίκτυο ή να αξιοποιούν ψηφιακά μέσα, όπως η τεχνητή νοημοσύνη. Χαρακτηριστικό παράδειγμα η νέα τεχνολογία, την οποία μας σύστησε πρόσφατα από την τηλεοπτική συχνότητα του ΣΚΑΪ ο κορυφαίος σεφ Λευτέρης Λαζάρου. Πρόκειται για μια συσκευή καθαρισμού αέρα από το Ισραήλ, το AURA AIR, με 99,9% αποτελεσματικότητα απέναντι στον COVID. Διαθέτει αισθητήρες και διαμορφώνει τη λειτουργία της ανάλογα με το πρόβλημα. Επικοινωνεί μέσω app με κινητά και με υπολογιστή μέσω b2b software, ελέγχοντας το συγχρωτισμό εντός του καταστήματος.

"Ο επαγγελματίας θα πρέπει να προσέξει τη χώρα προέλευσης των συστημάτων και τις πιστοποιήσεις που διαθέτουν, ειδικότερα όσον αφορά το θέμα της ασφάλειας"

Ασφάλεια πάνω απ' όλα

Όπως εξηγεί στο “Snack & Coffee” ο Γενικός Διευθυντής της Ifestos, Γιώργος Χειλαδάκης: “Οι συσκευές αυτές βρίσκονται διαρκώς σε λειτουργία, απολυμαίνοντας τον αέρα από ιούς, βακτήρια και γενικότερα παθογόνους μικροοργανισμούς. Αντιθέτως, όταν γίνεται χημική απολύμανση, αμέσως μόλις εισέλθει άνθρωπος στο συγκεκριμένο χώρο, αυτός πλέον έχει ‘μολυνθεί’ και χρειάζεται εκ νέου καθαρισμός. Πρόκειται για κλειστά κυκλώματα, απόλυτα ασφαλή για τον πελάτη που βρίσκεται στον ίδιο χώρο. Οι καινοτομίες έχουν να κάνουν με την χρήση ακτινοβολίας UVC και τεχνολογίας πλάσματος, οι οποίες εξασφαλίζουν έως 99% μετρημένο αποτέλεσμα αδρανοποίησης ιών και προσφέρουν μεγάλη ευρύτητα κάλυψης χώρου”. Συνεχίζει μάλιστα, λέγοντας ότι: “Ειδικότερα για τον κλάδο της εστίασης, απαιτούνται συστήματα πιστοποιημένα ως προς την απολύμανση, αλλά και την ασφάλεια. Κι αυτό, καθώς η τεχνολογία UVC σε ανοικτό κύκλωμα είναι επιβλαβής για τα ανθρώπινα κύτταρα. Παράλληλα, θα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο αθόρυβα και εύκολα στην τοποθέτησή τους, προσαρμόσιμα σε κάθε ανάγκη και φυσικά να μην καταλαμβάνουν πολύτιμο χώρο, ειδικότερα σε μικρά μαγαζιά”. 

Η συσκευή Clean Air Plasma απολυμαίνει από ιούς, βακτήρια και μικρόβια σε ποσοστό έως και 99% εντός κλειστών χώρων

Πολύ δυνατό όπλο προστασίας και… marketing

Γιώργος Χειλαδάκης,

Γενικός Διευθυντής της Ifestos

Πραγματικά μεγάλη ζήτηση αυτή την περίοδο καταγράφουν τα μικρότερα μοντέλα, που καλύπτουν χώρους μέχρι 100 κ.μ. Γι’ αυτό πιστεύουμε ότι η επιδότηση θα βοηθήσει πολύ τους επαγγελματίες, καθώς δεν θα επιβαρύνει την τσέπη τους, που έχει ήδη υποστεί τεράστιες απώλειες το τελευταίο διάστημα. Από την πλευρά μας, προσφέρουμε τη δυνατότητα μελέτης του χώρου για την επιλογή του πιο κατάλληλου συστήματος, ενώ εισάγουμε γερμανικά συστήματα της OXYTEC, πιστοποιημένα από γερμανικό ινστιτούτο σε πραγματικές συνθήκες και όχι σε εργαστήριο. Επίσης, διεξάγουμε τώρα ανεξάρτητες μετρήσεις με συσκευή του ινστιτούτου Παστέρ που καταγράφει το μικροβιακό φορτίο σε υγειονομικό χώρο και αναμένουμε τα επίσημα αποτελέσματα. Μέχρι στιγμής τα πρώτα μηνύματα είναι πολύ ενθαρρυντικά. Γενικότερα, πάντως, ο επαγγελματίας θα πρέπει να προσέξει ιδιαίτερα τη χώρα προέλευσης των συστημάτων και τις πιστοποιήσεις που ισχυρίζονται ότι διαθέτουν, ειδικότερα στα θέματα ασφαλείας. Η τεχνολογία είναι αβλαβής, εφόσον παραμένει σε κλειστό κύκλωμα. Συνεπώς, η συσκευή θα πρέπει να εξασφαλίζει ότι το κύκλωμα είναι κλειστό και δεν υπάρχει διαρροή. Δεν είναι κάτι μαγικό, έχει κι αυτή τους περιορισμούς της, αλλά εφόσον η εταιρεία που θα εμπιστευθείτε, προχωρήσει σε σωστή μελέτη των αναγκών σας και επιλέξετε επώνυμα συστήματα, θα έχετε ένα πολύ δυνατό όπλο για την προστασία του πελάτη, του προσωπικού και βεβαίως ένα ισχυρό εργαλείο marketing για την επιχείρησή σας. Διαθέτουμε ευρεία γκάμα σε πολύ καλές τιμές, ώστε να καλύψουμε πολλές και διαφορετικές ανάγκες ανάλογα με το κάθε budget .

Συσκευές απολύµανσης αέρα µε υβριδική τεχνολογία UVC – Plasma της κορυφαίας Γερµανικής εταιρείας OXYTEC σε αποκλειστική διάθεση της κορυφαίας Γερµανικής εταιρείας OXYTEC σε αποκλειστική διάθεση για την Ελλάδα από την Ifestos. για την Ελλάδα από την Ifestos.

XΑΡΗ ΣΤΗΝ ΠΡΟΗΓΜΕΝΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΤΗΣ OXYTEC ΕΠΙΤΥΓΧΑΝΟΥΜΕ:

Συνεχή απολύµανση του ανακυκλούµενου αέρα του χώρου όπου εγκαθιστούµε την συσκευή. του ανακυκλούµενου αέρα του χώρου όπου εγκαθιστούµε την συσκευή. Απολύµανση επιφανειών και αέρα σε ορισµένα µοντέλα και αέρα σε ορισµένα µοντέλα Κλειστό κύκλωµα που προσφέρει απόλυτη ασφάλεια στον χρήστη και στον πελάτη. που προσφέρει απόλυτη ασφάλεια στον χρήστη και στον πελάτη. Τα συστήµατα είναι πιστοποιηµένα από το διεθνές Γερµανικό ινστιτούτο Fraunhofer IPB όπου έγιναν µικροβιακά από το διεθνές Γερµανικό ινστιτούτο Fraunhofer IPB όπου έγιναν µικροβιακά τεστ, µε ζωντανούς ιούς συγκεκριµένα µε SARS -CoV-2 σε πραγµατικές συνθήκες, µε αποτελέσµατα απολύµανσης έως 97% . τεστ, µε ζωντανούς ιούς συγκεκριµένα µε SARS -CoV-2 σε πραγµατικές συνθήκες, µε αποτελέσµατα απολύµανσης έως 97% . Τα συστήµατα της OXYTEC, είναι εύκολα στην εγκατάσταση και διατίθενται σε πολλές εκδοχές αναλόγως απαιτήσεων κάλυψης , είναι εύκολα στην εγκατάσταση και διατίθενται σε πολλές εκδοχές αναλόγως απαιτήσεων κάλυψης τετραγωνικών ή δυναµικής αέρα. 815x350x280mm : Λειτουργία σε πρίζα µε ελάχιστη κατανάλωση 175W.

Multi Air 250

Ιδανικό για επαγγελµατικούς χώρους, αθόρυβο, µεγάλη κάλυψη, απολύµανση σε αέρα και σε επιφάνειες, σε χώρους από 15 έως 100m3. ∆ύο επιθυµητές ρυθµίσεις. Στην πρώτη επιλογή απολυµαίνει συνεχώς τον αέρα µε παρουσία κόσµου. Στη δεύτερη επιλογή απολυµαίνει την νύχτα, τον αέρα και τις επιφάνειες χωρίς την παρουσία κόσµου µέσω ειδικής ρύθµισης. Μικρό και γρήγορο στην εγκατάσταση. ∆ιαστάσεις: 450x180x200mm Οικονοµικό: Λειτουργία σε πρίζα µε ελάχιστη κατανάλωση 60W

Freshair

Ιδανικό για επαγγελµατικούς χώρους, τουαλέτες, αποδυτήρια, κοινόχρηστους χώρους, µικρές αίθουσες, γραφεία. Αθόρυβη λειτουργία – Εξαιρετικό Design Για συνεχή απολύµανση του αέρα για χώρο από 15 έως 60m3. Χάρη στην ειδική σχεδίαση του λαµπτήρα, αντιµετωπίζει και τις δυσάρεστες οσµές, ενώ παράλληλα απολυµαίνει και τον αέρα. Μικρό και γρήγορο στην εγκατάσταση. ∆ιαστάσεις 380x130mm Εξαιρετικά Οικονοµικό: Λειτουργία σε πρίζα µε ελάχιστη κατανάλωση 30W

Cleanair Plasma

Ιδανικό για επαγγελµατικούς χώρους, για σπίτια, γραφεία. Αθόρυβη λειτουργία. ∆υνατή απολύµανση. Μεγάλη κάλυψη, µε τεχνολογία Plasma. Για χώρο έως 100-150m3. Αντιµετωπίζει παθογόνους µικροοργανισµούς, ιούς, βακτήρια και µικροσωµατίδια του άερα. Ιδανικό για αντιµετώπιση τοξικής ύλης από βαµµένα έπιπλα, υφάσµατα κτλ. Compact σχεδίαση και φορητότητα σε ρόδες. ∆ιαστάσεις 815x350x280mm Οικονοµικό: Λειτουργία σε πρίζα µε ελάχιστη κατανάλωση 175W.