10 minute read
Νέα Προϊόντα | Προτάσεις από την αγορά
from Snack&Coffee #94
by FORUM SA
Με “ μικρές” αλλά πρακτικές διαστάσεις, η νέα αυτόματη μηχανή VERA VAPORE, του GRUPPO PORTIOLI υπόσχεται την απόλαυση ενός αυθεντικού ιταλικού espresso. Με τέσσερις γευστικές επιλογές, σε συσκευασία των 25 τμχ και βάρους 7,5 gr η κάθε μία. Ισχυρή παροχή ατμού, βάση μερίδας από αναδιωμένο αλουμίνιο, ηλεκτρονικός έλεγχος θερμοκρασίας, ισχυρής ποιότητας παλμική αντλία, δοχείο νερού 2,5 lt και αυτόματη βαλβίδα εκτόνωσης είναι μόνο μερικά από τα χαρακτηριστικά της νέας πρότασης της εταιρείας που εξασφαλίζουν επαγγελματικό αποτέλεσμα.
• ESPRESSE SA • Τ: 210 6722615• espresse.gr
Νέο βιολογικό γάλα βρώμης
Η Barista Pro καλωσορίζει στην οικογένεια των προϊόντων της έναν από τους πιο ιστορικούς οίκους της Ιταλίας με παράδοση 160 ετών στην ποιότητα. Πρόκειται για την εταιρεία Riso Scotti, που ειδικεύεται σε φυτικά παράγωγα από τις ιδιόκτητες εκτάσεις της στην Παβία της Ιταλίας. Ιδιαιτέρως δημοφιλές -μεταξύ αυτών- είναι το βιολογικό 100% φυτικό γάλα βρώμης.
Μείγμα για κέικ και γλυκά σνακ
Η εταιρεία Sefco Zeelandia, με εξειδίκευση στα προϊόντα αρτοζαχαροπλαστικής, προσφέρει πλέον ευρηματικές λύσεις και για την εστίαση. Ανακαλύψτε το μείγμα Amadeus cake και φτιάξτε κέικ λαδιού, muffins, cookies, αλλά και πορτοκαλόπιτα, καρυδόπιτα, ραβανί και σάμαλι, προσθέτοντας μόνο μόνο λάδι και νερό.
Juice bar που χωράει παντού
Το νέο βελτιωμένο και μοναδικό My Vitaminbar Fortyfive χωράει παντού και δίνει τη δυνατότητα να δημιουργήσετε φρέσκους χυμούς σε μοναδικούς συνδυασμούς γεύσεων από φρούτα και λαχανικά, που αποχυμώνονται σε 5 δευτερόλεπτα χωρίς ξεφλούδισμα ή κόψιμο. Αυτόματο πλύσιμο, αυτόνομη ύδρευση-αποχέτευση και αυτόματο άνοιγμα-κλείσιμο στο πορτάκι.
• MY VITAMINBAR • Τ: 210 9756692 • vitaminbar.gr
Χειροποίητες σφολιάτες με αυθεντικά υλικά
Με δύο νέα προϊόντα στην κατηγορία της σφολιάτας, η Ελληνικός Φούρνος προκαλεί καινούργιες γευστικές εκπλήξεις. Φτιαγμένες με αυθεντικά υλικά απαράμιλλης ποιότητας και γεύσης και πάντα σε συνεργασία με τους πιο αξιόπιστους επαγγελματίες του είδους, φέρνει στην αγορά προϊόντα πρώτης ζήτησης, που θα ξετρελάνουν τους καταναλωτές. Παρουσιάζει λοιπόν, τις χειροποίητες σφολιάτες με καπνιστό ζαμπόν Fuego Νίκας και παραδοσιακή γραβιέρα ΠΟΠ Κρήτης, πασπαλισμένη με σουσάμι-μαυροσούσαμο, αλλά και με καπνιστή γαλοπούλα Fuego Νίκας και ανθότυρο, πασπαλισμένη με καλαμπόκι.
Μοναδικό espresso blend 100% Arabica
H Jacobs Douwe Egberts Professional εμπλουτίζει το προϊοντικό της χαρτοφυλάκιο, καλωσορίζοντας το... σαγηνευτικό L’OR Espresso Sublime στην αγορά του επαγγελματικού καφέ. Με πλούσια αρώματα, ήπια και ευχάριστη οξύτητα και ολοκληρωμένο σώμα που του χαρίζει μια απολαυστική, κρεμώδη υφή, πρόκειται για ένα μοναδικό espresso blend από κόκκους 100% Arabica. Διαθέτει πιστοποίηση UTZ και παρασύρει τον καταναλωτή στην εξερεύνηση του πολυδιάστατου γευστικού του χαρακτήρα. Διατίθεται σε ανακυκλώσιμη επαγγελματική συσκευασία 3kg.
Ιδανική προβολή
κρύων ροφημάτων
Οι διανεμητές κρύων ροφημάτων της Garibaldi αποτελούν συσκευές υψηλής αισθητικής. Απλοί στη λειτουργία, δεν απαιτούν σύνδεση με το ρεύμα, διατηρώντας την ιδανική θερμοκρασία για αρκετές ώρες με το ψυκτικό στοιχείο μέσα ή κάτω από τον κάδο. Από 4 έως 8lt, εξοπλίζονται με τη βρύση Garibaldi No Drip, πουαφαιρείται εύκολα για καθαρισμό.
• GARIBALDI • Τ: 22950 29300 • garibaldi.gr
Συλλογή μειγμάτων για λαχταριστές ζύμες
Ανακαλύψτε τη νέα συλλογή μειγμάτων της Kenfood για βάφλα, κρέπα και pancakes, τρεις απολαυστικές επιλογές που δεν πρέπει να λείπουν από κανένα μενού café, εστιατορίου, ξενοδοχείου και παγωτατζίδικου. Απλά προσθέτετε νερό και έχετε τις πιο λαχταριστές ζύμες για βάφλα, κρέπα και pancakes, ώστε να δημιουργήσετε ευφάνταστες αλμυρές ή γλυκές εκδοχές, αφού οι συνδυασμοί υλικών είναι αμέτρητοι.
• KENFOOD • Τ: 210 5615410 • kenfood.com
Πρωτότυπη βυσσινάδα
με πικραμύγδαλο
Αξέχαστες στιγμές με κυματιστές ροδέλες πατάτας
Οι ιδιαίτερες περιστάσεις απαιτούν ιδιαίτερα υλικά που δημιουργούν αξέχαστες στιγμές και ευχάριστες αναμνήσεις. Η McCain παρουσιάζει τα Crunchy Petals, τις κυματιστές ροδέλες πατάτας με φλούδα και έξτρα επικάλυψη αμύλου. Είναι το νόστιμο κι αυθεντικό συνοδευτικό που αναβαθμίζει κάθε πιάτο, προσφέροντας την εικόνα “χειροποίητου” φαγητού. Οι Crunchy petals είναι το απόλυτο συνοδευτικό για κρέας ή ψάρι, η τέλεια βάση για ξεχωριστά toppings, και η ιδανική επιλογή για dips. Τέλος, έχουν άριστη μεριδοποίηση και μαγειρεύονται σε λιγότερο από τρία λεπτά στη φριτέζα.
• MCCAIN • Τ: 210 2834404 • mccainfoodservice.gr
Προσεγμένος καφές για όλα τα γούστα
Ποιοτικά σταθερός σε όλους τους τύπους ροφημάτων, με ή χωρίς γάλα, με ισορροπημένη γεύση και επίμονη επίγευση στον ουρανίσκο, το brand Distillo διατίθεται σε τρεις μοναδικές κατηγορίες: Blossom, Harvest και Decaf. Καβουρδίζεται και συσκευάζεται στην πρότυπη βιομηχανική μονάδα ευρωπαϊκών προδιαγραφών της Kafea Terra, στη ΒΙ.ΠΕ. Παιανίας. Πρόκειται για μια υπερσύγχρονη μονάδα παραγωγής με εξοπλισμό τελευταίας τεχνολογίας, όπου τα γευστικά γνωρίσματα και η προέλευση κάθε ποικιλίας καφέ τυγχάνουν της κατάλληλης επεξεργασίας για την ανάδειξη των χαρακτηριστικών τους.
Healthy επιλογή για
Cold Brew τσάι
Το βιολογικό Cold Brew τσάι του brand Leafwell σε τέσσερις γεύσεις φέρνει στην αγορά η Yum Tales. To Fair Trade ρόφημα, με χαμηλές θερμίδες και χωρίς συντηρητικά, προσφέρει μια έκρηξη γεύσευων κόκκινων φρούτων και μέντας, μαζί με τα θεραπευτικά οφέλη του τσαγιού Rooibos, 100% απαλλαγμένο από τεΐνη. Χαρίστε στους πελάτες την απόλαυση ενός υπέροχου τσαγιού.
• YUM TALES • Τ: 2114098223• yumtales.gr
Special προτάσεις για
ιρλανδικό ουίσκι
Με δύο υψηλής ποιότητας, μοναδικά στην κατηγορία τους brands, η Granikal προσφέρει μία νέα επιλογή στους λάτρεις του ιρλανδικού ουίσκι. Το μοναδικό Intellectual από τη σειρά Writers’ Tears, που συναρπάζει τις αισθήσεις και το φινετσάτο The Irishman. Οι πελάτες μπορούν να τα βρουν σε επιλεγμένες κάβες σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη.
• GRANIKAL • Τ: 210 3388382-4 • granikal.gr
Γλυκές γεύσεις που συναρπάζουν
Ο Γρηγόρης κάνει την έκπληξη, με τρία πεντανόστιμα γλυκίσματα που φέρουν την υπογραφή της εταιρείας και παρασκευάζονται με μεράκι και πρώτες ύλες άριστης ποιότητας. Μικροί και μεγάλοι θα ενθουσιαστούν σίγουρα με το donataki full πραλίνα, την πάστα φλώρα με μαρμελάδα ροδάκινο, καθώς και το γεμιστό τσουρέκι με πραλίνα.
• ΓΡΗΓΟΡΗΣ ΑΒΕΕ • Τ: 210 9971100 • gregorys.gr
Βιολογικός espresso με υπογραφή Fairtrade
Με μακρινή προέλευση από το Περού και την Ονδούρα, καλλιεργείται υπό σκιά σε εντυπωσιακό υψόμετρο μεταξύ 1.200 και 1.800 μέτρων. Ο λόγος για το βιολογικό καφέ espresso Puro, 100% Arabica, που φέρει πιστοποίηση από το διεθνή οργανισμό Fairtrade. Πρόκειται για ένα λεπτεπίλεπτο χαρμάνι espresso, ιδιαίτερα διακριτικό σε άρωμα και το οποίο μπορεί να κερδίσει τους πιο απαιτητικούς καταναλωτές. Συνδυάζει αρμονικά απαλές νότες σοκολάτας με όξινους τόνους, που του χαρίζουν μια φρουτώδη επίγευση, ενώ παράλληλα προσθέτουν μια φυσική γλυκύτητα.
Αυθεντικό και βιολογικό τσάι Matcha
Η οικογένεια Tea tales της Kawacom Hellas μεγάλωσε και καλωσορίζει το νέο βιολογικό Every Day Matcha Ιαπωνίας. Το συγκεκριμένο τσάι διατίθεται σε συσκευασία 100gr, το οποίο είναι ιδανικό για καθημερινή κατανάλωση. Οι πελάτες έχουν τη δυνατότητα να απολαύσουν τα πολλαπλά οφέλη του αυθεντικού matcha σε ζεστό τσάι, ice tea, smoothies, ακόμα και στην παρασκευή γλυκών και αλμυρών, κυρίως όμως, γευστικών πιάτων. Περισσότερες πληροφορίες μπορούν να βρουν οι πελάτες στον παρακάτω σύνδεσμο: www.kawacom.gr/product/tea-tales-bio-every-day-matcha-100gr/.
• KAWACOM HELLAS • Τ: 210 9235004 • kawacom.gr
Σύστημα μαγειρέματος
για extra ευελιξία
Ειδικά στις κουζίνες των εστιατορίων, οι προκλήσεις αυξάνονται: À la carte, food-to-go, υπηρεσία delivery. Είναι λοιπόν καλύτερο να εξυπηρετείτε όλα τα κανάλια διανομής.Για την κουζίνα, αυτό σημαίνει επιπλέον εργασία σε μικρή κλίμακα, η οποία μπορεί να κοστίσει πολύ χρόνο. Ένα πολυλειτουργικό σύστημα μαγειρέματος, όπως το iVario από τη Rational, είναι επομένως απαραίτητο.
• RATIONAL INTERNATIONAL AG • Τ: 210 0108373 • rational-online.com
Καινοτόμες συσκευασίες αλουμινίου
Με σύνθημα #lessplasticmorelife, η 100% ανακυκλώσιμη συσκευασία αλουμινίου από την εταιρεία icup φέρνει την επανάσταση στη μεταφορά και συσκευασία κρύων και ζεστών ροφημάτων και ποτών. Η χρήση της καινοτομίας της icup προσφέρει στην επιχείρηση ένα νέο τρόπο σερβιρίσματος των προϊόντων, με στόχο την πλήρη κατάργηση των πλαστικών.
• ICUP • Τ: 6945938484 • icup.gr
Καθαρός αέρας
με τεχνολογία plasma
Η Clean Air Plasma απολυμαίνει από ιούς, βακτήρια και ανθεκτικά μικρόβια. Διαθέτει πρόφιλτρα, συσκευή παραγωγής πλάσματος, φίλτρο άνθρακα και Hepa. Έτσι, απολυμαίνει έως και 99% εντός κλειστών χώρων 25-56 τ.μ. Εγκαθίσταται πανεύκολα και λειτουργεί και με απομακρυσμένη πρόσβαση. Σε περίπτωση βλάβης σταματά αυτόματα.
• IFESTOS • Τ: 2100081839 • ifes.gr
Αυτόματος πορτοκαλοστίφτης
Το νέο Soul Series 2 από την Zumex ανταποκρίνεται στις ανάγκες, ακόμη και των πιο απαιτητικών πελατών. Πρόκειται για τον πιο μικρό επαγγελματικό πορτοκαλοστίφτη της αγοράς, ο οποίος ξεχωρίζει για το μοναδικό του σχεδιασμό και τις εκπληκτικές του επιδόσεις. Πρωτοπορεί, καθώς διαθέτει δυνατότητα συνδεσιμότητας στο Διαδίκτυο και απομακρυσμένης παρακολούθησης των δεδομένων του. Επίσης, εμποδίζει την ανάπτυξη μικροοργανισμών χάρη στο υλικό κατασκευής των εξαρτημάτων του, το αποστειρωτικό ASP. Τέλος, διατίθεται σε πολλούς συνδυασμούς χρωμάτων.
• DOMESTICA • Τ: 210 5243014 • domestica.gr
Κάψουλες καφέ για απαιτητικούς
Οι νέες συσκευασίες καψουλών Galliano, τύπου Nespresso, περιλαμβάνουν 10 τεμάχια και οι πελάτες μπορούν να τις βρουν σε τρεις διαφορετικές εκδοχές: Την Vellutato, όπου η απαλή γεύση φρούτων κυριαρχεί, προσδίδοντας στον καφέ ένα ευχάριστο και εκλεπτυσμένο άρωμα, την Intenso, με έντονη γεύση και άρωμα αλλά χωρίς οξύτητα, και την Espresso, η οποία περιέχει δυο σπάνιες ποικιλίες για τους απαιτητικούς πελάτες, που αναζητούν διαρκώς ιδιαίτερες γεύσεις και προτάσεις, ενώ προσφέρει παράλληλα ένα αρμονικό και μοναδικό αποτέλεσμα στο φλιτζάνι.
• TS COFFEE • Τ: 210 9609330 • tscoffee.gr
Νέο μείγμα για
pancakes και waffles
Μια καινούργια, πλήρη πρόταση μείγματος για απολαυστικά pancakes και φανταστικές waffles, που συνοδεύονται άριστα από τις πραλίνες σοκολάτας MARCHOC, μας προσφέρει η ΓΙΑΛΟΥΣΗΣ Ι. ΕΠΕ. Συνοδεύεται από μηχανές και πλήρη κατάλογο συνταγών. H εταιρία Γιαλούσης Ι. ΕΠΕ από το 2007 πρωτοπορεί στο χώρο των ζεστών και παγωμένων dry mix ροφημάτων.
Φίλτρο καφέ
απόλυτης ακρίβειας
• COFFEE LOVERS EDITORS & TRAINERS • T: 211 4089735 • coffeelovers.gr & precisebrew.com
Σύστημα για
απολύμανση αέρα
Αφήστε την επιχείρησή σας να αναπνεύσει με τη συσκευή Aura Air. Με 99,99% αποτελεσματικότητα εναντίον του COVID, το σύστημα καταγράφει διαρκώς την ποσότητα eCO2 μιας αίθουσας, διατηρεί αρχείο των μετρήσεων και ενημερώνει τους αρμοδίους για την αυξημένη ποσότητασωματιδίων εντός του χώρου. Τοποθετείται σε τοίχο, οροφή ή απλά πάνω σε μια επιφάνεια.
• VIVID LIVING SA • Τ: 211 7159282• vividliving.gr
Στριφτές πίτες με ΠΟΠ γεύσεις
Στην Ioniki λατρεύουν να πειραματίζονται με το φύλλο δημιουργώντας μοναδικές γεύσεις από κάθε τόπο της πατρίδας μας. Όλοι γνωρίζουν τις στριφτές πίτες, αυτό που δεν γνωρίζουν όμως είναι ότι η Σπιτική Ζύμη τις συνδυάζει με δυο μοναδικές γεύσεις από την ορεινή Ελάσσονα. Ο λόγος για τις στριφτές πίτες με φέτα ΠΟΠ Ελασσόνας και με σπανάκι.Οι πελάτες έχουν την ευκαιρία να γευτούν την αυθεντική ελληνική ΠΟΠ φέτα Ελασσόνας από τις ορεινές πλάγιες του Ολύμπου, ψημένη στο μοναδικό πλούσιο τραγανό φύλλο, μόνη της ή με παρέα το ελληνικό σπανάκι.
