EΡΕΥΝΑ
Έρευνα Υποψηφίων
Franchisee 2019
Είναι ιδιαίτερα χρήσιμο να παρακολουθεί κανείς την ετήσια καταγραφή, που γίνεται ανελλιπώς από το περιοδικό FRANCHISE SUCCESS και αφορά στο προφίλ των υποψηφίων franchisees. Η έρευνα που διεξήχθη τον Ιανουάριο του 2019, αναδεικνύει σημαντικά ευρήματα και διαφοροποιήσεις σε σχέση με τα προηγούμενα χρόνια.
Β
ασικό στοιχείο είναι η αύξηση των ενδιαφερόμενων για franchise αλλά ταυτόχρονα και η αύξηση του χρονικού ορίζοντα υλοποίησης και του κύκλου λήψης απόφασης. Δείγμα των στοιχείων που ήδη έχουμε αναδείξει και στην έρευνα για τα συστήματα franchise, την οποία δημοσίευσε ο ετήσιος οδηγός ΠΑΝΟΡΑΜΑ FRANCHISE 2019, αναδεικνύει ότι οι υποψήφιοι επενδυτές, λόγω της αύξησης των ευκαιριών στον χώρο της μισθωτής απασχόλησης, διερευνούν με μεγαλύτερη προσοχή και τους 2 τομείς. Κάνουν δηλαδή έναν εκτενέστερο έλεγχο, διερευνώντας είτε να προχωρήσουν σε μια δική τους επιχείρηση, είτε αν βρεθεί μια καλή ευκαιρία στον χώρο της μισθωτής εργασίας, να τη διεκδικήσουν. Ένα τρίτο στοιχείο επίσης χαρακτηριστικό της έρευνας είναι η σταδιακή μείωση της ζήτησης, ειδικά για την αγορά της εστίασης. Συνεχίζει να παραμένει πρώτη στις προτιμήσεις, αλλά αρχίζει σταδιακά η διερεύνηση προτάσεων και στον χώρο της λιανικής πώλησης αλλά και στις υπηρεσίες. Τέλος, αυξάνεται όλο και περισσότερο η ζήτηση franchise, που χαρακτηρίζεται από οργανωμένα συστήματα, συνεχή υποστήριξη και ισχυρό brand name. Βασικό επίσης στοιχείο της έρευνας αποτελεί η αύξηση της αυτοχρηματοδότησης και η σταδιακή, ταυτόχρονα, μείωση των συνεταιρικών σχημάτων, ενώ παραμένει ισχυρή η αναζήτηση μοντέλων συγχρηματοδότησης με τους franchisors, κυρίως στους τομείς που εμφανίζονται ευκαιρίες αυτοαπασχόλησης. Παρατηρούμε ότι η πλειονότητα των υποψηφίων franchisees είναι νέοι franchisees και μόνο το 7% είναι υφιστάμενοι franchisees, δείγμα χαρακτηριστικό, που οφείλεται σε 2 παράγοντες: • Στην αύξηση του αριθμού του πληθυσμού των υποψηφίων επενδυτών και αύξηση του αριθμού των νεοεισερχόμενων στον χώρο ως υποψήφιοι franchisees και ταυτόχρονα. • Στη μείωση του αριθμού των υφιστάμενων franchisees που αναζητούν να επενδύσουν σ’ ένα νέο δίκτυο. Τα στοιχεία αυτά επιβεβαιώνουν και ανάλογες μετρήσεις που δημοσιεύσαμε παλαιότερα, οι οποίες σχετίζονται με την αύξηση των υποψηφίων ενδιαφερόμενων επενδυτών για franchise. Δεν σημαίνει αυτό ότι αυξάνεται αυτόματα κι ο αριθμός όσων προχωρούν σε υλοποίηση μιας επένδυσης, όμως καταδεικνύει ότι στον χώρο υπάρχει ένας σημαντικός αριθμός υποψηφίων επενδυτών, οι οποίοι αναζητούν αξιόπιστες και προσοδοφόρες προτάσεις. Οι επενδυτές αυτοί αποτελούν μια μοναδική ευκαιρία που τα δίκτυα θα πρέπει να εξετάσουν με ιδιαίτερη προσοχή. Από το γράφημα Ν.2 διαπιστώνουμε ότι το 31% του δείγματος ξεκίνησε να ενδιαφέρεται για franchise μόλις το τελευταίο έτος, έναντι του 28% που εκδήλωσε ζωηρό ενδιαφέρον το 2018. Ταυτόχρονα, το 45% είχε ενδιαφερθεί την τελευταία τετραετία και συ-
82 FrancHise Success τευχοσ 69
Είστε υφιστάμενος ή υποψήφιος νέος Είστε υφιστάμενοςfranchisee; ή υποψήφιος νέος franchisee; 7% Υφιστάμενος franchisee (ανήκω ήδη σε ένα δίκτυο franchise)
Υποψήφιος νέος franchisee (ενδιαφέρομαι να ενταχθώ μελλοντικά σε ένα δίκτυο franchise)
93%
ΓΡΑΦΗΜΑ Ν.1
Πότε ξεκίνησε σας για γιατο τοfranchising; franchising; Πότε ξεκίνησετοτοενδιαφέρον ενδιαφέρον σας 1980– 1990 1% Παλαιότερα 1990– 2000 0%
2000 - 2010 9%
1%
2010– 2015 13%
2018 - Σήμερα 31%
2015 - 2018 45% 2018 - Σήμερα
2015 - 2018
2010– 2015
2000 - 2010
1990– 2000
1980– 1990
Παλαιότερα
ΓΡΑΦΗΜΑ Ν.2
νεχίζει τη διερεύνηση του χώρου, δείγμα χαρακτηριστικό του μεγάλου κύκλου λήψης απόφασης στον χώρο. Στο γράφημα Ν.3, το 6% δηλώνει ότι είχε στο παρελθόν κάποια επιχειρηματική μονάδα franchise και το ενδιαφέρον είναι ότι ως
Είχατε αναπτύξει στο παρελθόν κάποια Eίχατε αναπτύξει στο παρελθόν κάποια επιχειρηματική μονάδα franchise; επιχειρηματική μονάδα franchise; 6%
Ναι Όχι
94%
ΓΡΑΦΗΜΑ Ν.3
Έχετεδιοικητική διοικητική εμπειρία; εμπειρία; Έχετε 20%
Ναι Όχι
80%
ΓΡΑΦΗΜΑ Ν.4
Σε ποιο χρονικό ορίζοντα σκέφτεστε να Σε ποιό χρονικό ορίζοντα σκέφτεστε ξεκινήσετε να ξεκινήσετετην την επένδυση; επένδυση; 5%
5%
6%
26%
Σε 0-6 μήνες Σε 6-12 μήνες Σε 12-18 μήνες
17%
Σε 18-24 μήνες Σε πάνω από 24 μήνες Άλλο (διευκρινίστε)
41%
ΓΡΑΦΗΜΑ Ν.5 Κατά πόσο έχει επηρεαστεί από την οικονομική κρίση η απόφασή σας για Κατά πόσο έχει στον επηρεαστεί τηνfranchising; οικονομική κρίση η επένδυση χώροαπό του
απόφασή σας για επένδυση στον χώρο του franchising; 8% 11%
22%
Δεν έχει επηρεαστεί όσο αφορά τα επενδυτικά μου σχέδια Έχει επηρεαστεί, αλλά θεωρώ ότι το franchise αποτελεί μια πιο σίγουρη επενδυτική επιλογή Έχει επηρεαστεί και προσανατολίζομαι σε διαφορετικό κλάδο
59%
Έχει επηρεαστεί και θα αναβάλλω το επενδυτικό μου πλάνο
ΓΡΑΦΗΜΑ Ν.6
ποσοστό, το 6% αυτό είναι τριπλάσιο από τον βαθμό διείσδυσης στο franchising για την ελληνική αγορά. Ο αριθμός αυτός καταδεικνύει ότι μεγάλο μέρος των υφιστάμενων franchisees αναζητά λύσεις μέσα στο franchising.
Στον πίνακα Ν.4 καταγράφεται ότι το 20% από τους υποψήφιους franchisees δεν είχαν κάποια διοικητική εμπειρία στην προηγούμενη επαγγελματική τους πορεία. Το ποσοστό αυτό παραμένει σταθερό τα τελευταία χρόνια και είναι ιδιαίτερα ενδιαφέρον αν το συγκρίνουμε με αντίστοιχες έρευνες στην ευρωπαϊκή αγορά, όπου το εν λόγω ποσοστό είναι σχεδόν το διπλάσιο. Επίσης, έχει εξαιρετικό ενδιαφέρον ότι τα περισσότερα δίκτυα franchise στην ελληνική αγορά δεν αξιοποιούν την πληροφορία και δεν εξετάζουν την εμπειρία που έχουν οι υφιστάμενοι franchisees όσον αφορά τη διοίκηση μιας επιχείρησης, ενώ δεν αναπροσαρμόζουν τα εκπαιδευτικά προγράμματά τους. Αποτέλεσμα; Συγκρούσεις που εύκολα θα μπορούσαν να αποφευχθούν, αν υπήρχε αξιοποίηση της αντίστοιχης εμπειρίας και η απαραίτητη προσαρμογή. Η απουσία επιχειρηματικής και διοικητικής εμπειρίας καθιστούν ιδιαίτερα αναγκαίες τόσο την προσαρμογή των προγραμμάτων προσέλκυσης, ένταξης και ένθεσης των υποψηφίων franchisees στα δίκτυα αλλά και τη συνεχή τους εκπαίδευση. Στο γράφημα Ν.5 εξετάζεται σε ποιον χρονικό ορίζοντα σκέφτονται οι υποψήφιοι επενδυτές να ξεκινήσουν την επένδυσή τους. Στο άμεσο διάστημα των 6 μηνών μόνο το 26% προγραμματίζει τη δημιουργία μιας επιχείρησης, ποσοστό που έχει μειωθεί σημαντικά έναντι του 38% που ήταν το 2017 και 30% το 2018. Αντίθετα, έχει αυξηθεί σημαντικά (από 23% σε 31%) το ποσοστό που προγραμματίζει τη λειτουργία μιας επιχείρησης τους προσεχείς 12 μήνες. Το άθροισμα των 2 αυτών απαντήσεων, από 61% που ήταν το 2017, έχει διαμορφωθεί στο 67% το 2019, δείγμα ακριβώς των στοιχείων που προαναφέραμε. Φαίνεται δηλαδή ότι αυξάνεται ο κύκλος απόφασης κι έρευνας αλλά ταυτόχρονα αυξάνεται και το ποσοστό αυτού του μεγέθους που προγραμματίζει να επενδύσει τον επόμενο χρόνο. Η τάση αυτή καταγράφεται και στην Έρευνα Franchise 2019, που δημοσιεύθηκε στο ΠΑΝΟΡΑΜΑ FRANCHISE 2019, όπου οι τάσεις του 1ου εξαμήνου του 2019 συνεχίζουν να είναι μονίμως αυξητικές. Στο γράφημα Ν.6 και στο ερώτημα «κατά πόσον έχει επηρεαστεί από την οικονομική κρίση η απόφασή σας για επένδυση στον χώρο του franchising», το 22% δηλώνει ότι δεν έχουν επηρεαστεί τα επενδυτικά τους σχέδια, ποσοστό που έχει αυξηθεί σημαντικά έναντι του 17% του 2018. Όσον αφορά τη συντριπτική πλειοψηφία 60% που δηλώνει «έχει επηρεαστεί αλλά θεωρώ ότι το franchising αποτελεί μια σίγουρη επενδυτική επιλογή» παρατηρούμε ότι παραμένει σταθερό το εν λόγω ποσοστό, ενώ μειώνεται από 17% σε 11% ο αριθμός που δηλώνει ότι έχει επηρεαστεί και προσανατολίζεται σε έναν διαφορετικό κλάδο. Το θετικό κλίμα που διαμορφώνεται αιτιολογεί επίσης τη σταδιακή μετατόπιση από αμυντικογενή franchise (π.χ. εστίαση) σε πιο δυναμικούς τομείς, όπως είναι η λιανική και οι υπηρεσίες. Στο γράφημα Ν.7 παρουσιάζεται η αντίληψη για τις πιθανές επιχειρηματικές ευκαιρίες και προοπτικές στον χώρο του franchising. Υπάρχει μια μικρή αύξηση, όσον αφορά τις θετικές προβλέψεις 25% από 24%, ενώ έχει αυξηθεί σημαντικά το «παραμένει σταθερή σε σχέση με ένα έτος πριν». Σε σχέση με το 2017, η καταγραφή της αύξησης του θετικού κλίματος είναι ιδιαίτερα έντονη μιας και μετακινείται από το 17% στο 25%. Βασικές επιπτώσεις αυτής της διαφοροποίησης στο θετικό κλίμα είναι η παρατηρούμενη αναζήτηση στο franchising για νέες ιδέες και νέα επιχειρηματικά μοντέλα και λύσεις, παρά τα όποια προβλήματα παραμένουν στον χώρο του real estate και της χρηματοδότησης. Το 34% δηλώνει ότι «είναι πιθανότερο να πάρω απόφαση για επένδυση στο franchise σήμερα σε σχέση με ένα έτος πριν». Ιδιαίτερα ενδιαφέρον είναι το ποσοστό αυτό αν συγκριθεί με το 25% που ήταν η απάντηση στο αντίστοιχο ερώτημα για το 2017. Η αλλαγή του ποσοστού αυτού καταδεικνύει την αλλαγή αυτή του κλίματος, ενώ σε ανάλογο ερώτημα αν «είναι λιγότερο πιτευχοσ 69 FrancHise Success
83
ΕΡΕΥΝΑ Η αντίληψη σας για τις πιθανές επιχειρηματικέςθανό να πάρω απόφαση για επένδυση στο franchise σήμερα σε H αντίληψή και σας για τις πιθανές επιχειρηματικές ευκαιρίες προοπτικές στον χώρο του σχέση με ένα έτος πριν», το ποσοστό έχει μειωθεί από 19% σε ευκαιρίες και προοπτικές στον χώρο του franchising 16% για το 2019. franchising 13%
25%
62% Έχει μεταβληθεί θετικά σε σχέση με έναν έτος πιο πριν Παραμένει σταθερή σε σχέση με έναν έτος πιο πριν
ΓΡΑΦΗΜΑ Ν.7 Έχει μεταβληθεί αρνητικά σε σχέση με έναν έτος πιο πριν
Πως σχεδιάζετε να χρηματοδοτήσετε την επένδυσή σας;
Πώς σχεδιάζετε να χρηματοδοτήσετε την επένδυσή σας; 2% 24%
23%
Με τραπεζικό δανεισμό Με προσωπικά κεφάλαια Με κεφάλαια οικογένειας-φίλων Με προγράμματα επιδοτήσεων
8%
Άλλο (διευκρινίστε)
43%
ΓΡΑΦΗΜΑ Ν.8 Τι ποσοστό της συνολικής επένδυσης σκέφτεστε να χρηματοτοδοτήσετε με Τι ποσοστό τηςδανεισμό; συνολικής επένδυσης σκέφτεστε εξωτερικό (όχι προσωπική
να χρηματοδοτήσετε με εξωτερικό δανεισμό; ή ίδια κεφάλαια) (όχιαποταμίευση προσωπική αποταμίευση ή ίδια κεφάλαια) 9% 15%
0%
26%
1-25% 25-50% 50-75%
Περισσότερο από 75%
20%
30%
ΓΡΑΦΗΜΑ Ν.9
Σε περίοδο κρίσης Σε περίοδο κρίσης 17%
83% Τα συστήματα franchise αποτελούν ευκαιρία και πιο σίγουρη επιλογή
Είναι μεγαλύτερο το ρίσκο για επένδυση σε ένα σύστημα franchise
ΓΡΑΦΗΜΑ Ν.10
84 FrancHise Success τευχοσ 69
Στο γράφημα Ν.8 παρουσιάζεται το χρηματοδοτικό μοντέλο των υποψηφίων franchisees, όπου έχει μειωθεί σημαντικά το ποσοστό που αναφέρεται στη χρηματοδότηση με προσωπικά κεφάλαια από 58,80% σε 43%.Το ποσοστό που αναζητά τραπεζικό δανεισμό ή άλλα μοντέλα χρηματοδότησης έχει μειωθεί επίσης, παρά το ότι πολλά δίκτυα franchise έχουν δημιουργήσει ειδικά προγράμματα χρηματοδοτήσεων για τους franchisees τους. Στο γράφημα Ν.9, το οποίο αναφέρεται στο ποσοστό της συνολικής επένδυσης που προτίθεται ο υποψήφιος franchisee να χρηματοδοτήσει με εξωτερικό δανεισμό, φαίνεται ότι το 26% δεν προτίθεται να προχωρήσει σε δανεισμό, ενώ το 20% προτίθεται να χρηματοδοτηθεί έως 25%. Τέλος, το 30% του συνολικού ποσοστού των απαντούντων σκέφτεται να χρησιμοποιήσει εξωτερικό δανεισμό της τάξεως 25-50%, ποσοστό που παραμένει σταθερό σε σχέση με τα έτη 2017 και 2018. Στην πιθανότητα ενός συνεταιρικού σχήματος καταγράφεται ότι η συντριπτική πλειοψηφία (το 68%) επιθυμεί να ξεκινήσει ένα franchise χωρίς συνεταίρους, ποσοστό που είχε αυξηθεί την τελευταία διετία από 64% σε 68%. Στο γράφημα Ν.10 καταγράφεται η αντίληψη, όσον αφορά στην αξιοπιστία των συστημάτων franchise, όπου το 83% του δείγματος θεωρεί ότι τα συστήματα franchise αποτελούν ευκαιρία και μια σίγουρη επιλογή, ποσοστό που έχει αυξηθεί κατά 3 μονάδες σε σχέση με το 2018. Ενδιαφέροντα είναι εξίσου τα ευρήματα του γραφήματος Ν.11, όπου διερευνάται ο λόγος για τον οποίο εξετάζουν την επένδυση σε ένα σύστημα franchise. Πρώτη, με 24% έρχεται η απάντηση «έναρξη επιχειρηματικής δραστηριότητας σε ένα πιο ασφαλές επιχειρηματικό περιβάλλον», που καταδεικνύει ότι η έννοια της σιγουριάς και του μειωμένου κινδύνου που προσδίδουν τα συστήματα franchise παίζει έναν εξαιρετικά σημαντικό ρόλο. Η δεύτερη απάντηση αντιστοιχεί στο ποσοστό του 18% για την «αναζήτηση μιας εναλλακτικής λύσης για προσωπική ενασχόληση», ενώ με 18% συναντάμε την απάντηση «θέλω επιπλέον εισόδημα». Τέλος, ένα σημαντικό ποσοστό που ανέρχεται στο 15% αναζητά μια ευκαιρία διασφάλισης απασχόλησης για μέλη της οικογένειάς του. Επίσης όπως καταγράφεται μόνο το 22% απευθύνθηκε σε εταιρεία συμβούλων στη διαδικασία επιλογής franchise. Το ποσοστό αυτό έχει μειωθεί σημαντικά από 29%, όπως καταγράφηκε το 2017, σε 22%. Στην πραγματικότητα ο αριθμός αυτός είναι ακόμη χαμηλότερος, μιας και στην απάντηση συμπεριλαμβάνονται επίσης επαφές με συμβούλους franchise που εκπροσωπούσαν τους franchisors. Άρα, οι υποψήφιοι franchisees οι οποίοι απευθύνονται σε έναν σύμβουλο franchise είναι λίγοι, αν συγκριθούν τα ποσοστά με τα αντίστοιχα μοντέλα στη διεθνή αγορά. Στο γράφημα Ν.12 και στο ερώτημα «κάνατε κάποια έρευνα κατά τη διαδικασία επιλογής franchise κι εάν ναι, τι είδους;», το 32% δηλώνει ότι δεν έκανε καμία έρευνα πριν προχωρήσει στην τελική επιλογή του, ενώ το 29% απευθύνθηκε κυρίως στην ίδια την εταιρεία. Δηλαδή το 61% δεν διερεύνησε συστηματικά άλλες εναλλακτικές, ούτε διεξήγαγε συστηματική έρευνα για τη λήψη της όποιας απόφασής του, στοιχείο ιδιαίτερα προβληματικό, που καταδεικνύει ακριβώς τα αίτια σημαντικών παθογενειών που παρουσιάζονται στα συστήματα franchise στην Ελλάδα. Ανάλογη είναι κι η εικόνα του γραφήματος Ν.13 όπου το 60% διατείνεται ότι θα ενημερωθεί προτού πάρει την τελική του απόφαση από λιγότερες από 5 εταιρείες και μόνο το 30%, θα απευθυνθεί σε 5-10. Το θετικό είναι ότι το ποσοστό αυτό του 60%, όπου οι υποψήφιοι επενδυτές απευθύνονταν σε λιγότερες από 5 εταιρείες, το 2018 ήταν 67%, ενώ αυτοί που απευθύνονταν σε 5-10 εταιρείες ήταν 25% και τώρα το ποσοστό ανήλθε στο 30%. Αυτό είναι ένα θετικό χαρακτηριστικό, μιας και η συστη-
ματική έρευνα δεν αναδεικνύει μόνο τη βέλτιστη Για ποιο να επενδύσετε σε ένα franchise Γιαλόγο ποιοεξετάζετε λόγο εξετάζετε να επενδύσετε επιλογή, αλλά αποτελεί μέρος και της εκπαίδευσης concept;concept; (μέχρι 3 απαντήσεις) σε ένα franchise (μέχρι 3 απαντήσεις) των υποψηφίων franchisees. Στο γράφημα Ν.14 απαντάται το ερώτημα «τι είδους 0% απασχόληση σκέφτεστε να έχετε ως μελλοντικός Έναρξη νέας επιχειρηματικής δραστηριότητας σε ένα πιο ασφαλές επιχειρηματικό περιβάλλον 18% franchisee». Εδώ το 78% δηλώνει ότι αναζητά πλή24% Αναζήτηση μίας εναλλακτικής λύσης για ρη απασχόληση και εκλαμβάνει την όποια επιλογή προσωπική απασχόληση («σαν αφεντικό του εαυτού μου») του ως κύρια δραστηριότητά του. Είναι μία εξαιρετική μορφή επένδυσης για Στο γράφημα Ν.15 παίρνουμε απαντήσεις σχετικά περιόδους κρίσης με το κρίσιμο ερώτημα «με ποια κριτήρια επιλέΔιασφάλιση της απασχόλησης για μέλη της οικογένειάς μου γετε μια αλυσίδα-concept» και οι υποψήφιοι επι10% λέγουν τα 3 πιο σημαντικά, κατά τη γνώμη τους Θέλω να μετασχηματίσω την υφιστάμενη επιχείρηση σε ένα franchise unit κριτήρια. Οι απαντήσεις εδώ είναι ιδιαίτερα ενδιΘέλω μια ευέλικτη εργασιακή δραστηριότητα αφέρουσες. Η απόδοση της επένδυσης, το ισχυρό brand name και η αξιοπιστία της επιχείρησης απο4% Θέλω επιπλέον εισόδημα 18% τελούν τη βασική πρώτη τριάδα στην επιλογή του υποψήφιου επενδυτή, ενώ ως δεύτερη ομάδα κριΆλλο (διευκρινίστε) τηρίων βρίσκουμε το χαμηλό ύψος επένδυσης, τη 15% θετική φήμη στην αγορά και το ύψος επένδυσης. 11% Αυτό που παρατηρούμε σε σχέση με τα προηγούΓΡΑΦΗΜΑ Ν.11 μενα χρόνια είναι ότι αυξάνεται όλο και περισσότερο η έννοια της απόδοσης και της αξιοπιστίας του Κάνατε κάποια έρευνα, εάν ναι τι είδους; brand name, ενώ μειώνεται σταδιακά το ύψος της επένδυσης Κάνατε κάποια έρευνα; Εάν ναι, τι είδους; ως βασικό κριτήριο. Στο γράφημα Ν.16 και στο ερώτημα «σε ποιον κλάδο είναι πιθα2% νότερο να επενδύσετε», η εστίαση παραμένει η πρώτη επιλογή Ανέθεσα σε σύμβουλο 26% με 35%, υποχωρώντας όμως δραστικά σε σχέση με τα προη32% Ζήτησα πληροφορίες από γούμενα χρόνια, ενώ αυξάνεται το ποσοστό για τον κλάδο της υφιστάμενους franchisees λιανικής και των υπηρεσιών. Ιδιαίτερο ενδιαφέρον έχει αν συΖήτησα πληροφορίες από τον γκρίνουμε τον πίνακα αυτόν με τα πραγματικά στοιχεία νέων ανταγωνισμό επιχειρήσεων franchise που δημιουργήθηκαν το 2018. Θα παΑπευθύνθηκα στην ίδια την εταιρία ρατηρήσουμε, λοιπόν, ότι ενώ οι ενδιαφερόμενοι για τον χώρο 11% Δεν έκανα έρευνα της εστίασης είναι ένας ιδιαίτερα μεγάλος αριθμός, εντούτοις, ο βαθμός υλοποίησης ως ποσοστό είναι ιδιαίτερα χαμηλός. Αντί29% θετα, στην εκπαίδευση όπου το πλήθος των ενδιαφερόμενων ΓΡΑΦΗΜΑ Ν.12 είναι ιδιαίτερα χαμηλό, υπάρχει αυξημένη επενδυτική δραστηΑπό πόσα δίκτυα franchise πήρατε ή θα ριότητα. Πώς γίνεται αυτό; Η απάντηση βρίσκεται στη συγγέπάρετε πληροφορίες πριν την τελική νεια του προφίλ του υποψήφιου επενδυτή με το είδος της επένΑπό πόσα δίκτυα franchise πήρατε ή θα πάρετε δυσής του. πληροφορίεςαπόφαση; πριν την τελική απόφαση; Στο γράφημα Ν.17 καταγράφονται τα ποσοστά για το είδος της υποστήριξης που θεωρεί κανείς απαραίτητη από τον franchisor. 10% Το 33% αναδεικνύει τη συνεχή υποστήριξη και την αμεσότητα στην επικοινωνία μετά το ξεκίνημα της επένδυσης, ως το πιο σημαντικό στοιχείο κι αμέσως μετά την ολοκληρωμένη αρχιΛιγότερα από 5 κή εκπαίδευση (28%) που λαμβάνει από τον franchisor. Ιδιαί5-10 30% τερη σημασία πρέπει να δοθεί στην έννοια της υποστήριξης και Περισσότερα από 10 60% στην αμεσότητα της επικοινωνίας, επομένως, μιας και ουσιαστικά στο σημείο αυτό υπάρχουν και τα περισσότερα παράπονα, όπως έχουμε δει σε άλλες αντίστοιχες έρευνες που έχουμε πραγματοποιήσει των υφιστάμενων franchisees, κάτι που ουΓΡΑΦΗΜΑ Ν.13 σιαστικά δημιουργεί και τα ανάλογα ερωτήματα. Στο γράφημα Ν.18 καταγράφονται τα χαρακτηριστικά του ιδαΤι είδους απασχόληση σκέφτεστε να έχετε νικού franchisor. Η αξιοπιστία παραμένει ως πρώτη προτεραιΤι είδους σκέφτεστε να έχετε ωςαπασχόληση μελλοντικός franchisee ότητα, ακολουθούν η διαφάνεια και η υπευθυνότητα και τέλος, ως μελλοντικός franchisee; η συνεχής ανάπτυξη. Όπως αναφέραμε και σε άλλο σημείο στο 5% παρόν τεύχος, το μοντέλο ηγεσίας κι η εταιρική κουλτούρα είναι από τα βασικά στοιχεία που αναζητά στον franchisor ένας 17% υποψήφιος επενδυτής. Πλήρη απασχόληση Στο γράφημα Ν.19 απαντάται το ερώτημα «τι θα θέλατε να σας Part time προσφέρει μια εταιρεία συμβούλων». Τρία είναι τα πιο βασικά Άλλο (διευκρινίστε) στοιχεία. Αξιόπιστη πληροφόρηση για τον χώρο του franchise, υποστήριξη στη σωστή επιλογή concept και κατανόηση των αναγκών αλλά και προώθηση του κατάλληλου, ειδικά για μένα, 78% concept. Είναι προφανές ότι οι υποψήφιοι επενδυτές δεν γνωρίζουν το εύρος των υπηρεσιών που μπορούν να τους προσφέΓΡΑΦΗΜΑ Ν.14 ρουν οι σύμβουλοι franchise, κάτι που είναι αποτέλεσμα βέβαια τευχοσ 69 FrancHise Success
85
ΕΡΕΥΝΑ Με ποια κριτήρια επιλέγετε την αλυσίδα – concept; Mε ποιά κριτήρια επιλέγετε την αλυσίδα-concept; (τα 3 πιο σημαντικά) (τα 3 πιο σημαντικά) Άλλο (διευκρινίστε)
0,38% 15,09%
Προσφέρει χρηματοδότηση Υπάρχουν ευκαιρίες για την χρηματοδότηση περισσότερων σημείων
3,02% 6,79%
Προσφέρει εργασία σε περισσότερα μέλη της οικογένειας μου
13,58%
Σταθερό εισόδημα
33,96%
Απόδοση επένδυσης
27,92%
Χαμηλός κίνδυνος επένδυσης
25,66%
Θετική φήμη στην αγορά
32,83%
Γνωστό Brand Name
32,08%
Αξιόπιστη επιχείρηση
26,04%
Ύψος επένδυσης
16,23%
Ταιριάζει στο επαγγελματικό μου προφίλ
15,09%
Ευκαιρία για το concept στην περιοχή στόχο
12,45%
Προσωπική εμπειρία στον κλάδο / «γνωρίζω την δουλειά» 0,00%
5,00%
10,00%
15,00%
20,00%
25,00%
30,00%
35,00%
40,00%
ΓΡΑΦΗΜΑ Ν.15
Σε ποιον κλάδο είναι πιθανότερο να Σε ποιον κλάδο είναι πιθανότερο να επενδύσετε; επενδύσετε; 3%
2%
Εστίαση
Ποια είναι τα χαρακτηριστικά του ιδανικού
Ποια είναι τα χαρακτηριστικά του ιδανικού franchisor; franchisor; πιο σημαντικά) (τα (τα 3 πιο3 σημαντικά)
Ένδυση
17%
35%
7%
Αξιόπιστη επιχείρηση
4%
Εκπαίδευση Υπηρεσίες
27%
11%
Διαφάνεια και υπευθυνότητα
Προσωπική Φροντίδα Υπηρεσίες Υγείας
5%
Δημιουργία μακροχρονίων σχέσεων με τους franchisees
Αναπτυσσόμενο concept
Τεχνολογία Καθαρή – Πράσινη Ενέργεια
4%
18%
13%
Τηλεπικοινωνίες
6%
Αμεσότητα
Λιανική
7%
3% 3%
3%
12%
Home-based franchise
Ύπαρξη υποδομών
20%
Κοινωνική Ευθύνη
Άλλο (διευκρινίστε)
ΓΡΑΦΗΜΑ Ν.18 ΓΡΑΦΗΜΑ Ν.16
Τι είδους υποστήριξη θεωρείτε Τι είδους υποστήριξη θεωρείτε απαραίτητη απαραίτητη τον franchisor; από από τον franchisor; Ολοκληρωμένη αρχική εκπαίδευση
1% 17% 28%
Συνεχή υποστήριξη και αμεσότητα στην επικοινωνία Διαθεσιμότητα εργαλείων και διαδικασιών διοίκησης, ποιότητας και προώθησης
21%
Χρηματοδοτικά εργαλεία
33%
Άλλο (διευκρινίστε)
ΓΡΑΦΗΜΑ Ν.17
και της απουσίας μιας ολοκληρωμένης και συστηματικής έρευνας πριν την τελική τους επιλογή. Στο γράφημα Νο.23 παρατηρούμε ότι έχει μειωθεί σημαντικά από 55% σε 50% η διερεύνηση μιας επένδυσης σε δίκτυο στο εξωτερικό.
86 FrancHise Success τευχοσ 69
Στο γράφημα Ν.21τίθεται ένα εξίσου καίριο ερώτημα που αφορά στα μέσα που εμπιστεύεται κανείς σχετικά με την πληροφόρηση κι ενημέρωσή του για το franchising. Σύμφωνα με τις απαντήσεις που δόθηκαν, παρατηρεί κανείς ότι το μεγαλύτερο ποσοστό επιλέγει να ενημερώνεται από τις ιστοσελίδες του ίντερνετ που αφορούν στο franchise, καθώς επίσης και από τους συμβούλους franchise (20,80% και 20,63%, αντίστοιχα). Την ίδια στιγμή, ένα ποσοστό που ανέρχεται στο 15,47% ενημερώνεται από τα ηλεκτρονικά μέσα, αλλά από ιστοσελίδες των εταιρειών που παρουσιάζουν ενδιαφέρον για τους ίδιους. Με αρκετά χαμηλότερα ποσοστά ακολουθούν τα κλασικά περιοδικά, τα κοινωνικά δίκτυα, φίλοι και γνωστοί κ.λπ. Αναλυτικότερα, το ίντερνετ διαμορφώνει ένα νέο τοπίο στον χώρο του franchising μιας κι αποτελεί την κύρια πηγή (σωρευτικά 50,75%) των μέσων ενημέρωσης των υποψήφιων franchisees. Ως κύριο μέσο αναδεικνύονται τα franchise portals, μιας και προσδίδουν μια σφαιρική και πλήρη ενημέρωση για εναλλακτικά συστήματα και ταυτόχρονα είναι πάντα ενημερωμένα για τα νέα concepts. Σημαντικό ρόλο παίζουν τα social media, καθώς χτίζουν traffic και communities γύρω από κάποιο σύστημα franchise. Ιδιαίτερο ρόλο αρχίζει να παίζει το Instagram, ειδικότερα στον χώρο της εστίασης.
Τι θα θέλατε να σας προσφέρει μια εταιρεία συμβούλων; Τι θα θέλατε να σας προσφέρει μια εταιρεία συμβούλων; Άλλο (διευκρινίστε)
2,26%
Υπηρεσίες Marketing και ανάπτυξης πωλήσεων
34,34%
Κατανόηση των αναγκών μου και προώθηση του κατάλληλου concept
47,92% 26,42%
Εμπειρία και βέλτιστες πρακτικές
Υποστήριξη για σωστή επιλογή concept
56,60%
Αξιόπιστη πληροφόρηση για το χώρο του franchise
53,96%
0,00% 10,00% 20,00% 30,00% 40,00% 50,00% 60,00% ΓΡΑΦΗΜΑ Ν.19
Θα θετικά μία επένδυση Θα εξετάζατε εξετάζατε θετικά μία επένδυση σε δίκτυο σε franchise στο εξωτερικό; δίκτυο franchise στο εξωτερικό;
Ποια μέσα εμπιστεύεστε περισσότερο Ποια μέσα εμπιστεύεστε περισσότερο για για ενημέρωση σχετικά με το franchising; ενημέρωση σχετικά με το franchising; (μέχρι 3 απαντήσεις)
(μέχρι 3 απαντήσεις)
5%
9%
50%
Όχι
Τις ιστοσελίδες στο intern το franchise Τις ιστοσελίδες στο intern που με ενδιαφέρουν Τις μηχανές αναζήτησης
1% 21%
1%
Ναι
45%
τ
7%
Τα κλαδικά περιοδικά
Υπό προϋποθέσεις (διευκρινίστε)
Τις εκθέσεις franchise
Τις κλαδικές εκθέσεις
21%
ΓΡΑΦΗΜΑ Ν.20
15%
Τους γνωστούς και φίλους
Ποια μέσα εμπιστεύεστε περισσότερο για την5% 7% ενημέρωση σχετικά με το franchising; 9% 4% (μέχρι 3 απαντήσεις)
Αυξανόμενο ειδικό βάρος αποκτούν επίσης τα εταιρικά sites και τα microsites, που έχουν ως αντικείμενό τους το franchise κάθε συστήματος, μιας και αντικειμενικά λειτουργούν ως η κύρια πύλη επικοινωνίας και παρουσίας κάθε επιχειρηματικής πρότασης. Οι σύμβουλοι παραμένουν μια σημαντική πηγή ενημέρωσης αλλά και προώθησης (με 20% ποσοστό να τους επιλέ1% γει) που συνδυαστικά με τα ψηφιακά μέσα 9% που αναπτύσσουν, τις e-mail campaigns, τα events κ.λπ. 21% 1% επηρεάζουν και διαμορφώνουν τη συνολική ζήτηση. Αντίθετα, σε πτωτική φάση βρίσκονται τα παραδοσιακά μέσα, 7%όπως είναι οι εκθέσεις franchise, οι κλαδικές εκθέσεις, οι τηλεοπτικές μεταδόσεις κ.λπ. Τα έντυπα λειτουργούν ως υποστηρικτικά της αξιοπιστίας και αποτελούν πηγή για δημιουργία πολύτιμου περιεχομένου στη διαδικασία πληροφόρησης και λήψης απόφασης. Βασικό χαρακτηριστικό της έρευνας για το προφίλ των franchisees κατά το 21% έτος 2019 για το περιοδικό FRANCHISE SUCCESS είναι ότι υπάρχει μια αυξανόμενα θετική αντίληψη για το franchising. Φαίνεται σαφώς ότι έχει βελτιωθεί σημαντικά το κλίμα, έχει αυξηθεί ο χρονικός ορίζοντας υλοποίησης της επένδυσης κι έχει αυξηθεί επίσης ο κύκλος λήψης απόφασης. 5% Την ίδια στιγμή, παρατηρείται διεύρυνση των κατηγοριών που 7% ενδιαφέρουν τους υποψήφιους επενδυτές, και 9% 4% ενώ υπάρχουν σημαντικές αλλαγές που όπως φαίνεται παγιοποιούνται και προσφέρονται στο franchising ως θετικές προοπτικές. ■
Τους συμβούλους franchis
Τις τηλεοπτικές μεταδόσε Το κοινωνικό δίκτυο
Άλλο (διευκρινίστε)
Τις ιστοσελίδες στο internet που αφορούν το franchise Τις ιστοσελίδες στο internet των εταιριών που με ενδιαφέρουν Τις μηχανές αναζήτησης
Τα κλαδικά περιοδικά Τις εκθέσεις franchise
Τις κλαδικές εκθέσεις
15%
Τους συμβούλους franchise Τους γνωστούς και φίλους
Τις τηλεοπτικές μεταδόσεις / χορηγούς Το κοινωνικό δίκτυο
Άλλο (διευκρινίστε) ΓΡΑΦΗΜΑ Ν.21
τευχοσ 69 FrancHise Success
87