Franchise Success Τεύχος 73 Μάρτιος - Απρίλιος 2021 by franchise success

ΤΕΥΧΟΣ 73 - MAΡΤΙΟΣ - ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2021

www.franchise-success.gr www.franchiseportal.gr

FRANCHISING

2021

Το Franchising άντεξε στην κρίση

ς Επιχειρημαετιιςκέ προτάσ

# Έρευνα: Το franchising αποδεικνύει την ανθεκτικότητά του # Ιστορίες επιτυχίας από τους πρωταγωνιστές της αγοράς # Νέες επενδυτικές προτάσεις προσφέρουν διέξοδο στην επιχειρηματικότητα

SALES CHANNEL STRATEGY & MANAGEMENT

FINANCIAL SERVICES & ΧΡΗΜΑΤΟΔΟΤΗΣΗ

ΑΝΑΠΤΥΞΗ & ΑΝΑΔΙΟΡΓΑΝΩΣΗ ΔΙΚΤΥΩΝ

ΔΙΕΘΝΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗ

ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ, ΥΛΟΠΟΙΗΣΗ & ΕΛΕΓΧΟΣ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ FRANCHISE

ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΟΣ ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ

ΑΝΑΠΤΥΞΗ BUSINESS CONCEPT & CONSULTING

ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΠΟΛΥΜΕΤΟΧΙΚΩΝ ΕΤΑΙΡΕΙΩΝ & ΔΙΚΤΥΩΝ

FRANCHISE HEALTH CHECK

Management Consulting & Business Development Παπανικολή 100 - 102, 152 32 Χαλάνδρι,Τηλέφωνα: 210 6756200, Fax: 210 6752864 E-mail: pgr@tfc.gr Web Site: www.thefranchiseco.gr

ΕΤ ΗΣ ΙΑ ΕΚ ΔΟ ΣΗ

www.franchise-success.gr / www.franchiseportal.gr

Δυναμικό εργαλείο ενημέρωσης

έρευνας & αξιολόγησης

Αναλυτικές Έρευνες για κάθε κλάδο της αγοράς • Οι τάσεις, η δυναμική και τα πεπραγμένα του franchising • Απολογισμός 2020 • Όλα τα franchise της ελληνικής αγοράς - πλήρης και ανανεωμένη database • Επιχειρηματικές προτάσεις • Συνεντεύξεις εκπροσώπων των ελληνικών αλυσίδων Εγγραφείτε στο newsletter του FRANCHISE SUCCESS και ενημερωθείτε πρώτοι για τις τρέχουσες επιχειρηματικές ευκαιρίες.

EDITORIAL

Franchising Μία εξαιρετική εναλλακτική ανάπτυξης επιχειρήσεων

τα στοιχεία της έρευνας για το franchising στην Ελλάδα που δημοσιεύονται στο παρόν τεύχος του franchise success, και που η πλήρης μορφή τους θα παρουσιαστεί στο Πανόραμα franchise 2021, καταδεικνύονται δύο κύριες τάσεις:

• Η πλειονότητα των δικτύων franchise παραμένει εξαιρετικά ισχυρή και ανταγωνιστική στην ελληνική αγορά • Το franchising παρουσιάζεται ως ιδιαίτερα ελκυστική εναλλακτική πρόταση είτε για επένδυση είτε για αυτοαπασχόληση Παράλληλα με την εκδήλωση ενδιαφέροντος υποψηφίων επενδυτών, το τελευταίο τετράμηνο, στο www.franchiseportal.gr και στο www.franchise-success.gr διαπιστώνουμε αύξηση που υπερβαίνει το 70% σε σχέση με την αντίστοιχη περσινή περίοδο, η οποία ήταν πριν την εκδήλωση της πανδημίας. Είναι εξαιρετικά θετικό, για όλους όσους δραστηριοποιούμεθα στον χώρο, ότι για άλλη μία φορά αποδεικνύεται πως -υπό προϋποθέσεις- το franchising αποτελεί μία εξαιρετική εναλλακτική ανάπτυξης επιχειρήσεων αλλά και δραστηριοποίησης νέων επενδυτών ή αυτοαπασχολούμενων.

Η πρόκληση όμως πλέον είναι η επόμενη μέρα. Τι πρέπει να κάνουν τα δίκτυα franchise στην Ελλάδα την επόμενη μέρα; Πώς θα αντιμετωπίσουν τη νέα αγορά, το νέο ανταγωνιστικό πεδίο; Γιατί πλέον έχουμε μία νέα αγορά, έναν νέο Καταναλωτή, έναν νέο ανταγωνισμό. Μία νέα πραγματικότητα, ένα νέο τοπίο συνεχών αλλαγών! Οι επιχειρήσεις, τα δίκτυα franchise πρέπει να προσφέρουν προϊόντα και υπηρεσίες υψηλής προστιθέμενης αξίας για την εξυπηρέτηση των καταναλωτών, παρέχοντας λύσεις πολυλειτουργικές και προσιτές. Τα δίκτυα τα οποία συγκροτούνται από φυσικά καταστήματα, εστιατόρια, καταστήματα λιανικής, γραφεία υπηρεσιών, γυμναστήρια κ.λπ., πρέπει να επαναπροσδιορίσουν τους φυσικούς τους χώρους, ώστε να μπορούν παράλληλα με τις online παραγγελίες και την εξ αποστάσεως εξυπηρέτηση, να ενσωματώσουν νέες πρακτικές και να φέρουν πίσω τους πελάτες τους με ασφάλεια. Παράλληλα, οι τεχνολογίες και οι εικονικές εμπειρίες καθορίζουν τις αλληλεπιδράσεις των πελατών και διευκολύνουν τις ανθρώπινες διασυνδέσεις μέσω διαδικτύου, καθώς και τις πρόσωπο με πρόσωπο, επανακαθορίζοντας τόσο την επικοινωνία των δικτύων και των πελατών τους, θέτοντας παράλληλα, νέες προκλήσεις συνολικά όσον αφορά και την προσφερόμενη αγοραστική εμπειρία και το επιχειρηματικό μοντέλο. Τα νέα καταναλωτικά πρότυπα δεν είναι σημεία των καιρών, που μετά από μία εξομάλυνση των επιπτώσεων του Covid-19 θα επανέλθουν στην προηγούμενη κατάσταση. Οι καταναλωτές έχουν επαναπροσδιορίσει στάσεις, αντιλήψεις, συμπεριφορές, έχουν επανακαθορίσει προτεραιότητες, έχουν εκπαιδευτεί σε νέες τεχνολογίες, σε νέες αγοραστικές εμπειρίες.

Για άλλη μία φορά αποδεικνύεται πως -υπό προϋποθέσειςτο franchising αποτελεί μία εξαιρετική εναλλακτική ανάπτυξης επιχειρήσεων αλλά και δραστηριοποίησης νέων επενδυτών ή αυτοαπασχολούμενων. 4 FrancHise Success τευχοσ 73

Το περιοδικό για τον νέο επιχειρηματία και τη σύγχρονη επιχείρηση Mέλος του Συνδέσμου Franchise Ελλάδος Παπανικολή 100 - 102 152 32 Χαλάνδρι Τηλέφωνο: 210 6756200 Fax: 210 6752864 E-mail: info@franchise-success.gr www.franchise-success.gr ΤΕΥΧΟΣ 73 ΜΑΡΤΙΟΣ - ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2021 ΕΚΔΟΣΗ ΤΗΣ BRAINWAY A.E. • ΔΙΕΥΘΥΝΤΡΙΑ ΕΚΔΟΣΗΣ Λουκία Καρρόρη • ΣΥΝΤΑΞΗ - MARKETING & ΔΗΜΟΣΙΕΣ ΣΧΕΣΕΙΣ Ροδιάνα Αδαμίδη, Πάνος Βογιατζής • ΕΜΠΟΡΙΚΗ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ Νουρ Χαμάντ • ΣΤΟ ΤΕΥΧΟΣ ΑΥΤΟ ΣΥΝΕΡΓΑΣΤΗΚΑΝ: Παναγιώτης Ρουσόπουλος, Ορέστης Ρουσόπουλος, Δέσποινα Λαθουράκη, Τάσος Κάρλος, Γρηγόρης Βατός, Νίκος Πανούσης, Κώστας Παντής • ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ ΕΝΤΥΠΟΥ: ΔΥΡΟΣ ΜΕΠΕ • ΕΚΤΥΠΩΣΗ: ΠΟΛΥΓΡΑΦΟΣ PRESS Τηλέφωνο: 210 2386250 • ΔΙΑΝΟΜΗ: ΑΡΓΟΣ Α.Ε. ΣΥΝΔΡΟΜΕΣ (6 τεύχη) Εταιρείες: 75 € Ιδιώτες: 55 € Φοιτητές: 45 € Εξωτερικού: 120 € • Το τεύχος αυτό αποτελεί μια ψηφιακή έκδοση του FRANCHISE SUCCESS και διατίθεται Δωρεάν Yπενθυμίζουμε ότι οι παρουσιάσεις και διαφημίσεις των εταιρειών δεν αποτελούν σε καμία περίπτωση υπόδειξη ή πρόταση του περιοδικού. Οι αναγνώστες οφείλουν να διερευνήσουν όλες τις προτεινόμενες ευκαιρίες, προτού επενδύσουν σε κάποια από αυτές. Απαγορεύεται η αναδημοσίευση, αναπαραγωγή και αντιγραφή, με οποιονδήποτε τρόπο και μέσο, μέρους ή ολόκληρης της ύλης του περιοδικού, χωρίς την έγγραφη άδεια του εκδότη.

EDITORIAL Συνεχίζουν να αναζητούν την ευκολία στις αγορές τους, μόνο που οι εταιρείες, τα δίκτυα καλούνται να προσομοιώσουν γρήγορα τις δραστηριότητές τους και να αναπτύξουν μία ισχυρή μοναδική αναγνωρίσιμη εμπειρία για τους πελάτες τους. Διατηρώντας ταυτόχρονα την ευκολία, οι εταιρείες και τα δίκτυα πρέπει να επιδιώξουν το γρήγορο και απρόσκοπτο ταξίδι για shopping σε όλα τα κανάλια. Σταδιακή μετάβαση από μία πολυκάναλη στρατηγική, σε μία omni channel. Πρόκληση που επανακαθορίζει όχι απλώς τα concept και τα επιχειρηματικά μοντέλα, αλλά και τις σχέσεις, τις ισορροπίες μέσα σε ένα δίκτυο. Ακόμα και αυτή την ίδια τη δομή τους, τον χαρακτήρα, τη γεωγραφική διασπορά των φυσικών καταστημάτων τους, συνολικά το μοντέλο ανάπτυξής τους. Δεδομένα όπως αποκλειστικότητα, προστασία της περιοχής του franchisee σε ένα δίκτυο retail ή η κατηγοριοποίηση των πελατών σε ένα δίκτυο υπηρεσιών ανατρέπονται. Νέες ισορροπίες αναζητούνται, νέα μοντέλα συνεργασίας που σε τελευταία ανάλυση θέτουν τον νέο καταναλωτή στο επίκεντρο.

Αλλαγές που θέτουν επιτακτικά διλήμματα συνολικά στην αγορά. Οι ανεξάρτητες επιχειρήσεις εκτός δικτύων franchise, επιχειρήσεις καταπονημένες από μία μακρά περίοδο αδράνειας και ζημιών, αντιμετωπίζουν ένα νέο τοπίο στην αγορά, έναν νέο ανταγωνισμό, έναν νέο καταναλωτή και αναζητούν τους πόρους, τη γνώση, τις συμμαχίες για να μπορέσουν να ανασυνταχθούν, να προσαρμοστούν για να διατηρήσουν τη θέση τους, τα μερίδιά τους. Εξαιρετικά δύσκολο για την πλειονότητα των ανεξάρτητων επιχειρήσεων. Είναι βέβαιο ότι θα υπάρξει μία έντονη αναδιανομή μεριδίων με ισχυρές τάσεις συγκέντρωσης αλλά και με ταυτόχρονη είσοδο νέων ανταγωνιστών, που θα κατακτούν σημαντικά μερίδια μετατοπίζοντας και αναδιαρθρώνοντας συνολικά την αγορά. Η εκπαίδευση δύο γενεών στη χρήση της τεχνολογίας και σε νέα μοντέλα αγορών, δημιουργεί ένα εξαιρετικά ευνοϊκό πεδίο για νέα επιχειρηματικά μοντέλα, για νέες αγοραστικές εμπειρίες. Τα δίκτυα franchise βρίσκονται σε πλεονεκτική θέση, εφόσον βέβαια επιτύχουν να αναπροσαρμόσουν τις στρατηγικές τους στο νέο αυτό τοπίο. Ζητούμενα η ευελιξία, η διαφάνεια, η ταχύτητα προσαρμογής και η αξιοποίηση της τεχνολογίας σε όλα τα επίπεδα, κρίσιμοι παράγοντες για την ανάπτυξη κάθε οργανισμού και κυρίως των συστημάτων franchise. Προκλήσεις που απαιτούν αναδιάρθρωση των δικτύων, αλλαγή προτεραιοτήτων, νέα μοντέλα εξυπηρέτησης, νέα μοντέλα συνεργασίας, νέους τύπους καταστημάτων και σημείων εξυπηρέτησης, νέες στρατηγικές ανάπτυξης, νέα επιχειρηματικά μοντέλα. Είναι βέβαιο ότι οι αλλαγές συνολικά στην εφοδιαστική αλυσίδα, επηρεάζουν σημαντικά όχι μόνο τις λιανεμπορικές αλυσίδες αλλά και μία σειρά δικτύων στον χώρο των υπηρεσιών ή και της εστίασης. Οι αλλαγές στα μοντέλα απασχόλησης, η διατήρηση της εξ αποστάσεως εργασίας, θα επανακαθορίσουν τη ζήτηση (θετικά π.χ. στα είδη σπιτιού, με ταυτόχρονη μετατόπισή της σε νέα κανάλια), ενώ ταυτόχρονα θα επιφέρουν ριζικές αλλαγές στη δομή κόστους σε μία σειρά κατηγοριών και κυρίως στην εστίαση. Ενδεικτικά, η αύξηση του delivery -κάτι που ήρθε και θα παραμείνει όχι στον ίδιο βαθμό όπως τώρα, αλλά σε πολύ υψηλότερο επίπεδο από την προ Covid -19 περίοδο -σε συνδυασμό με την αύξηση του ρόλου και του κόστους των aggregators- ανατρέπει την πλειονότητα των επιχειρηματικών μοντέλων στην κατηγορία καφέ - street food.

Επιτυχημένα δίκτυα του χθες διαπιστώνουν ότι μεγάλο τμήμα των franchisees τους κινείται στα όρια ή και σε ζημίες. Προκλήσεις που απαιτούν και τον ανασχεδιασμό των concept αλλά και του ρόλου του φυσικού καταστήματος και κατά συνέπεια του επιχει-

Η σταδιακή μετάβαση από μία πολυκάναλη στρατηγική, σε μία omni channel επανακαθορίζει όχι απλώς τα concept και τα επιχειρηματικά μοντέλα αλλά και τις σχέσεις, τις ισορροπίες μέσα σε ένα δίκτυο. ρηματικού μοντέλου των franchisees. Οι επιχειρήσεις του χώρου είτε θα αναπτύξουν νέους τύπους καταστημάτων που μειώνουν τα παραδοσιακά σταθερά κόστη π.χ. του ενοικίου και του κόστους εργασίας εντός του καταστήματος και των παγίων λειτουργικών δαπανών τους, υποκαθιστώντας παραδοσιακά καταστήματα με ghost kitchens είτε θα υποχρεωθούν σε σημαντικές επενδύσεις για νέους τύπους καταστημάτων με αιχμή drive-thru ή και dine-in με παραγγελίες μέσω app. Επίσης, σε επενδύσεις για βελτίωση των εξωτερικών χώρων με νέες υποδομές π.χ. την ενσωμάτωση Outdoor Oasis, ενισχύοντας τα σημεία διαφοροποίησης και μοναδικότητας, ανταποκρινόμενοι στις απαιτήσεις για μία διαφορετική πρόταση διαχείρισης του ελεύθερου χρόνου. Στον χώρο του retail, στην ένδυση, την υπόδηση τα φυσικά καταστήματα αποκτούν έναν νέο ρόλο στην αγοραστική εμπειρία. Ο κύκλος λήψης απόφασης διαφοροποιείται. Ο καταναλωτής ενημερώνεται και πολλές φορές αποφασίζει πριν έρθει στο κατάστημα, μέσω του διαδικτύου, αναζητά - απαιτεί υψηλή προστιθέμενη αξία για να έχει τον λόγο να το επισκεφτεί. Οι επιχειρήσεις στα δίκτυα καλούνται να δώσουν έναν διαφορετικό ρόλο στο προσωπικό τους ενώ ταυτόχρονα, καλούνται να σχεδιάσουν ένα διαφορετικό customer journey, να ενσωματώσουν εικονικές διαδικασίες που προσφέρουν μια ανταγωνιστική εναλλακτική πρόταση στους καταναλωτές από τις αγορές μέσω του διαδικτύου. Είναι προφανές ότι έχουμε εισέλθει σε μία περίοδο συνεχών αλλαγών, όπου η νέα κανονικότητα είναι ακριβώς αυτή η συνεχής αλλαγή, τόσο σε επίπεδο καταναλωτικών προτύπων, όσο και σε επίπεδο ανταγωνιστικού πεδίου, καθώς και επιχειρηματικών μοντέλων.

Η πλειονότητα των δικτύων franchise αποδείχθηκε εξαιρετικά ανθεκτική στη διαχείριση της κρίσης. Η ζήτηση στον χώρο του franchising είναι ιδιαίτερα έντονη και η ποιότητα των υποψηφίων επενδυτών εξαιρετικά υψηλή. Οι προκλήσεις πλέον είναι διαφορετικές και κυρίως πολύ πιο σύνθετες. Απαιτούν ταχύτητα προσαρμογής, ευελιξία, ισχυρούς δεσμούς μεταξύ franchisee και franchisor -κάτι που αλλωστε έχουν κατακτήσει τα δίκτυα franchise- αλλά και νέες δεξιότητες και τόλμη έναντι των νέων προκλήσεων. Οι franchisors θα πρέπει να διαχειριστούν αποτελεσματικά αυτή τη φάση μετάβασης σε νέα μοντέλα λειτουργίας, σε νέους τύπους φυσικών καταστημάτων, σε νέα διάταξη των δικτύων τους, σε πολλαπλά κανάλια, απευθυνόμενοι πολλές φορές στον ίδιο πελάτη. Θα πρέπει να σταθούν κοντά στους franchisees σε αυτή τη φάση μετασχηματισμού των δικτύων τους. Οι δε franchisees, θα πρέπει να είναι ανοιχτοί σε αυτές τις νέες προκλήσεις, αξιοποιώντας τη δυναμική, τις συνέργειες, τους κοινούς πόρους, την προστασία που προσφέρει το δίκτυο.

Το ταξίδι αυτό είναι κοινό! Το 2021 θα αποδειχθεί μία εξαιρετική χρονιά για το franchising στην Ελλάδα. Για όλους; Όχι. Αλλά σίγουρα ναι, για όσους κατανοήσουν τις ιδιαιτερότητες και τη δυναμική της συγκυρίας , προσφέροντας πειστικές απαντήσεις. ■

τευχοσ 73 FrancHise Success

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ

FRANCHISING 2020 Το Franchising άντεξε 74 στην κρίση

??????

Κατανομή Συστημάτων Franchise 2020

ΠΡΟΣΩΠΙΚΗ ΦΡΟΝΤΙΔΑ 65 12%

ΟΙΚΙΑΚΟΣ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ 41 8%

ΛΙΑΝΙΚΗ 57 11%

ΕΝΔΥΣΗ 85 16%

16 ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ 49 9% ΤΡΟΦΙΜΑ-ΠΟΤΑ 50 9%

Κωστής Χριστάκης Ιδρυτής του Πρίγκιπα

Το παλάτι του αυθεντικού, ελληνικού street food

ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ 57 11%

ΕΣΤΙΑΣΗ 131 24%

Database Σύμφωνα με τα αποτελέσματα τηςFranchise ετήσιαςSuccess έρευνας που πραγματοποίησε το FRANCHISE SUCCESS MEDIA GROUP σε συνεργασία με τους εξειδικευμένους συμβούλους της THE FRANCHISE CO., παρατηρήθηκε αύξηση της τάξης του 1,2% στον συνολικό αριθμό των καταστημάτων franchise στην ελληνική αγορά, για το έτος 2020.

ΣΕ ΠΡΩΤΟ ΠΛΑΝΟ

16. Κωστής Χριστάκης, Ιδρυτής του Πρίγκιπα 18. Αθανάσιος Γιαννούλης, Ιδρυτής του Baristas 20. Διονύσης Κατσώνης, Τάσος Καλοφωλιάς, Συνιδρυτές του Milk & Cookies 22. Γιώργος Τερζάκης, Διευθύνων Σύμβουλος των εν-τάξη

ΣΤΟ ΦΑΚΟ ΤΟΥ FRANCHISE SUCCESS

24. ΑΒ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ 26. BERRY’S 30. MAILO’S - THE PASTA PROJECT 32. INSURANCEMARKET.GR 34. HANS & GRETEL 36. CUP&GO 38. FYLLIANA 40. COFFEE ISLAND 42. KOI SUSHI BAR 44. SPOON 46. GREEN FAMILY 48. CBD OIL SHOP 50. BOURBON 52. OK! ANYTIME MARKETS 54. PIAZZA DI RITROVO 56. JOIN 58. PET CITY

FRANCHISEE FOCUS

ΟΙ ΠΡΩΤΑΓΟΝΙΣΤΕΣ ΤΗΣ ΑΓΟΡΑΣ ΠΑΡΟΥΣΙΑΖΟΥΝ 62. Ιωάννης Ιατρού, franchisee του Mon Kulur στη Θεσσαλονίκη 64. Θέμης Δημητρακόπουλος, franchisee του Stegno σε Άλιμο και Βάρη 66. Βάσω Χάλα, franchisee του Nails 4 You στην Παλλήνη 68. Βιβή Τσιουμάνη, franchisee του KIOSKY’S CONVENIENCE STORE στο Μενίδι 70. Δικαία Παπαδημητρίου, franchisee του Vertical Divas στην Καλλιθέα 72. Νεκταρία Παπανικολάου, franchisee του AB Food Market στην Ελάτεια

EΡΕΥΝΑ

74. FRANCHISING 2020

ΜΟΝΙΜΕΣ ΣΤΗΛΕΣ

4. EDITORIAL 8. FRANEWS 81. ΣΥΝΔΡΟΜΕΣ 82. ΦΟΡΜΑ ΕΚΔΗΛΩΣΗΣ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΟΣ

RETAILINK

78. RETAIL NEWS 81. ΕΤΑΙΡΙΚΗ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗ ΕΥΘΥΝΗ

ΔΙΑΦΗΜΙΣΕΙΣ

Εικόνα εξωφύλλου και φωτογραφίες: www.shutterstock.com

6 FrancHise Success τευχοσ 73

49. BARISTI SPECIALITY COFFEE 53. BUFALA GELATO 73. ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ

18 Αθανάσιος Γιαννούλης Ιδρυτής του Baristas

Τεχνογνωσία στην παραγωγή του καφέ

72 20 Διονύσης Κατσώνης, Τάσος Καλοφωλιάς

Γιώργος Τερζάκης Διευθύνων Σύμβουλος των εν-τάξη

Συνιδρυτές του Milk & Cookies

Ταξιδεύοντας στη χώρα του μονόκερου

22 Επιχειρείν στην εκπαίδευση με σύμμαχο την τεχνολογία

72 64

Ιωάννης Ιατρού

Θέμης Δημητρακόπουλος

Βάσω Χάλα

Franchisee του Mon Kulur στη Θεσσαλονίκη

Franchisee του Stegno σε Άλιμο και Βάρη

Franchisee του Nails 4 You στην Παλλήνη

«Έναν χρόνο τώρα έχουμε αποκτήσει πιστό κοινό και σταθερά ανοδικό τζίρο»

Εξέλιξη και σιγουριά τα κίνητρα για το άνοιγμα και δεύτερου καταστήματος!

«Έγινα επιχειρηματίας μέσα σε 2 εβδομάδες!»

72 70

Βιβή Τσιουμάνη

Δικαία Παπαδημητρίου

Νεκταρία Παπανικολάου

Franchisee του KIOSKY’S CONVENIENCE STORE στο Μενίδι

Franchisee του Vertical Divas στην Καλλιθέα

Franchisee του AB Food Market στην Ελάτεια

Σε μία στάση τα έχεις όλα

Μια μεγάλη οικογένεια που υποστηρίζει συνεργάτες και μαθητές

H ΑΒ προσφέρει εμπιστοσύνη, τεχνογνωσία και καθημερινή ενημέρωση τευχοσ 73 FrancHise Success

FRANEWS

Διαβάστε περισσότερα για τα νέα των αλυσίδων στο http://www.franchise-success.gr/el/news

NAILS 4 YOU

Η ανάπτυξη συνεχίζεται με πέντε νέα σημεία στην Αττική

Διεθνής Ανάπτυξη

Με πέντε νέα καταστήματα, σε Παλλήνη, Αμπελόκηπους, Πατήσια, Νέα Σμύρνη και Άλιμο συνεχίζεται η δυναμική ανάπτυξη της Nails 4 You, αλυσίδας franchise στον χώρο της προσωπικής περιποίησης και ομορφιάς. Παράλληλα, νέα σημεία αναμένονται σε Αιγάλεω, Γλυφάδα, Αγία Παρασκευή, Κόρινθο, Θεσσαλονίκη και Σκύρο. Με υπηρεσίες μανικιούρ - πεντικιούρ, τα Nails 4 You αποτελούν την πρώτη επιλογή κάθε γυναίκας που θέλει να περιποιηθεί τον εαυτό της. Οι προσιτές τιμές, το ευχάριστο περιβάλλον, το εξειδικευμένο προσωπικό, τα ποιοτικά προϊόντα και υπηρεσίες, ο τελευταίας τεχνολογίας εξοπλισμός και τα υψηλά στάνταρ υγιεινής και καθαριότητας δημιουργούν συνεχώς ευχαριστημένες πελάτισσες, που επιστέφουν ξανά και ξανά, χτίζοντας την κερδοφορία κάθε καταστήματος. Το Nails 4 You αποτελεί μία πρόταση franchise με χαμηλή επένδυση, γρήγορο άνοιγμα και έτοιμο πελατολόγιο. «Νιώθω απίστευτα ενθουσιασμένη! Δεν μπορώ να πιστέψω πόσο γρήγορα στήθηκε το κατάστημά μου. Έχω μία εξαιρετική επιχείρηση και αυτό το οφείλω στον Κωνσταντίνο Ευγενικό και την ομάδα του Nails 4 You που επιμελήθηκαν τα πάντα και ετοίμασαν μέσα σε 20 μέρες ένα κατάστημα από το μηδέν» αναφέρει η Βάσω Χάλα, franchisee του δικτύου στην Παλλήνη, σε συνέντευξή της στο παρόν τεύχος.

ΟΚ! ΑΝΥΤΙΜΕ MARKETS

MIKEL

Ανάπτυξη εντός και εντός συνόρων

H αλυσίδα Mikel συνεχίζει δυναμικά την αναπτυξιακή της πορεία σε όλο τον κόσμο! Σε διάστημα τεσσάρων μηνών (Σεπτέμβριος - Δεκέμβριος 2020), μας σύστησε 17 καταστήματα σε Θεσσαλονίκη, Χαλκιδική, Καρδίτσα, Θήβα, Λαμία, Brighton, Καναδά, Κύπρο, Νάουσα και Κοζάνη. Μέσα από τους τρεις τύπους καταστημάτων που αναπτύσσει η εταιρεία (dine in store, spot ή cantina), ο υποψήφιος συνεργάτης μπορεί να επιλέξει αυτόν που επιθυμεί, ανάλογα την περιοχή δραστηριοποίησής του και να εισέλθει σε ένα «πολύχρωμο» coffee community που εξαπλώνεται παγκοσμίως! Εκπρόσωποι από το τμήμα μάρκετινγκ της εταιρείας αναφέρουν: «Η Mikel εξελίσσει διαρκώς την ποιότητα και την ποικιλία των καφέδων και των ροφημάτων, έχοντας επενδύσει στο τμήμα έρευνας και ανάπτυξης. Αφουγκράζεται τις ανάγκες και τα θέλω του καταναλωτή με συνεχείς έρευνες. Σκοπός μας, η επίσκεψη των πελατών στα καταστήματα Mikel να αποτελεί εμπειρία για τον ίδιο! Η εξέλιξη του δικτύου franchise Mikel στην ελληνική και όχι μόνο αγορά είναι η καλύτερη απόδειξη στο ερώτημα, γιατί κάποιος πρέπει να ενταχθεί στο δίκτυό μας».

Επεκτείνονται με νέο ΟΚ! The Grocery Store στην Αράχωβα

Τα OK! Anytime Markets, στο πλαίσιο ανάπτυξης του δικτύου τους εκτός Αττικής, εγκαινίασαν, στις αρχές Οκτωβρίου του 2020, το νέο κατάστημα OK! The Grocery Store στην Αράχωβα Βοιωτίας. Η εταιρεία επεκτείνοντας τις επιχειρηματικές της δραστηριότητες και με τη μέθοδο του Franchising, διαθέτει συνολικά 112 καταστήματα εκ των οποίων τα 3 είναι Grocery stores (Κολωνάκι, Μύκονος και Αράχωβα). Ακόμα και αυτή τη δύσκολη εποχή τα ΟΚ! Anytime Markets, βρίσκονται σε τροχιά ανάπτυξης, δηλώνει η Δέσποινα Ξυνού, Πρόεδρος και Διευθύνουσα Σύμβουλος της εταιρείας. «Είμαστε ιδιαίτερα χαρούμενοι καθώς τα OK! Anytime Markets υλοποιώντας τους βραχυπρόθεσμους στόχους τους, διατηρούν στο επίκεντρο τους καταναλωτές καλύπτοντας ακόμα και πιο απαιτητικές ανάγκες τους» συμπληρώνει.

BEAUTY FREE

Τώρα στα Χανιά με τη συμβολή της THE FRANCHISE CO.

Ένα νέο κατάστημα BEAUTY FREE δημιουργήθηκε στα Χανιά, μέσω της υπηρεσίας consulting που προσφέρει η εταιρεία THE FRANCHISE CO. προς υποψηφίους και υφιστάμενους franchisees. Στόχος της υπηρεσίας η επιλογή και αποτελεσματική υλοποίηση της βέλτιστης επενδυτικής πρότασης, σύμφωνα με το profile, τις ανάγκες, τους στόχους του επενδυτή αλλά και τη δυναμική της περιοχής, το ανταγωνιστικό πλαίσιο κοκ. (Διαβάστε περισσότερα εδώ https: //thefranchiseco. gr/blog/franchise-news/neo-beauty-free-sta-xania-me-th-simvoli-tis-the-franchise-co/)

Ζυμώνει καθημερινά ιστορίες επιτυχίας Η Νο 1 αλυσίδα με κουλούρι και καφέ 8Ανάπτυξη FrancHise Success τευχοσ 68 Franchise: THE FRANCHISE CO. Τ. 210 6756200, E: frsupport@tfc.gr

FRANEWS BERRY’S

Υπερβαίνει πλέον τα 20 σημεία και συνεχίζει δυναμικά την ανάπτυξη To πρόγραμμα BFL «xάρισε» στην αλυσίδα franchise Berry’s δέκα (10) νέα σημεία σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη. Η υλοποίησή τους αναμένεται εντός του πρώτου τριμήνου του 2021, σε επιλεγμένες περιοχές και σημεία υψηλής δυναμικής. Και η ανάπτυξη συνεχίζεται με τέσσερα (4) νέα καταστήματα σε Αγίους Αναργύρους, Θεσσαλονίκη και Ρόδο, υπερβαίνοντας τα 20 σημεία! Αξίζει να σημειωθεί πως το 9ο κατάστημα του δικτύου Berry’s, τους πρώτους μήνες λειτουργίας του παρουσιάζει υψηλούς τζίρους σε take away και delivery. Αν και βρίσκεται στη Λεωφ. Λιοσίων, σε μία περιοχή με πολύ υψηλό ανταγωνισμό, έχει γίνει αναπόσπαστο κομμάτι της τοπικής αγοράς με καθημερινούς ευχαριστημένους πελάτες, καθώς έχει κερδίσει τις εντυπώσεις με τον ανανεωμένο σχεδιασμό του. Ενδεικτικές οι μαρτυρίες που καταθέτουν στο παρόν τεύχος, για την επιτυχημένη συνεργασία τους με την εταιρεία, υφιστάμενοι franchisees του δικτύου Berry’s. «Γνωρίζαμε πως τα Berry’s είναι επιτυχημένα καταστήματα. Το γεγονός πως είναι αλυσίδα μας έκανε να αισθανθούμε ασφάλεια», αναφέρει το ζευγάρι Νικος και Όλγα Τσελικίδη, franchisees του δικτύου στον Ασπρόπυργο. O Νίκος Βερβερίδης, franchisee του δικτύου στο Ίλιον, βρήκε στο Berry’s την πρόταση franchise που έψαχνε. «Μέσω αυτής απέκτησα ένα ισχυρό όνομα και έλαβα την απαραίτητη υποστήριξη και βοήθεια από έμπειρους ανθρώπους, ώστε να διεισδύσω πιο γρήγορα στην αγορά» εξηγεί. Από τη μεριά του, ο Λευτέρης Θωμάς, franchisee στο Μενίδι αναφέρει πως στο Berry’s βρήκε το στοιχείο του! «Αισθάνομαι πιο γεμάτος, πως προσφέρω περισσότερα στην οικογένειά μου και σε μένα», συμπληρώνει.

PIZZA FAN

PET CITY

Τώρα και στην Πάρο!

Η Pet City, ο leader των pet shops με 75 εταιρικά καταστήματα σε Αττική, Θεσσαλονίκη και Χαλκίδα, ξεκινά την ανάπτυξη μέσω franchising, με αφετηρία το νησί της Πάρου, με τη συμβολή της THE FRANCHISE CO. Η Pet City A.E.B.E. που τα τελευταία 14 έτη παρουσιάζει διψήφιους αριθμούς ανάπτυξης, προσκαλεί υποψήφιους συνεργάτες - franchisees να γίνουν μέρος της επιτυχίας της, με την απόκτηση της δικής τους διαχρονικής επιχείρησης. Στη διάθεσή τους έχουν συστήματα και μηχανισμούς ελέγχου, συνεχούς υποστήριξης και τροφοδοσίας (logistics center, loyalty systems κ.ά,), τα οποία εξασφαλίζουν μία αποδοτική και επιτυχημένη πορεία, στην αγορά των εξειδικευμένων καταστημάτων, μίας από τις πιο κερδοφόρες κατηγορίες, ακόμα και στο post Covid-19 περιβάλλον.

Νέα σημεία σε Αττική και Θεσσαλονίκη

Η οικογένεια της Pizza Fan καλωσορίζει τα νέα μέλη της στον Υμηττό, τον Κολωνό και την Πυλαία Θεσσαλονίκης. Θέλοντας να είναι κοντά στην παρέα, την οικογένεια, τους νέους, η Pizza Fan έχει δημιουργήσει ένα ευρύ δίκτυο καταστημάτων προκειμένου να επιτύχει τους καλύτερους χρόνους παράδοσης και να δώσει σε όλους πρόσβαση για παραλαβή από το κατάστημα σε ακόμα καλύτερες τιμές. Με 78 καταστήματα στην Ελλάδα και 2 στην Κύπρο η Pizza Fan είναι σήμερα η μεγαλύτερη εταιρεία pizza delivery στην Ελλάδα έχοντας μια σημαντική πορεία στον χώρο της εστίασης από το 1996.

AVIN

Με πλάνο ανάπτυξης 20 πρατήρια τον χρόνο

Στην επαρχιακή οδό Σάμου - Πυθαγορείου λειτουργεί το νέο πρατήριο της AVIN, το οποίο προστέθηκε στο δυναμικό δίκτυό της. Η AVIN που ξεκίνησε τη λειτουργία της το 1977 στην ελληνική αγορά πετρελαιοειδών, σήμερα απασχολεί πάνω από 200 άτομα, διαθέτει ιδιόκτητες εγκαταστάσεις αποθήκευσης πετρελαιοειδών στους Αγίους Θεοδώρους Κορινθίας και αριθμεί περισσότερα από 500 πρατήρια καυσίμων σε ολόκληρη την Ελλάδα. «Η εταιρεία έχει ένα φιλόδοξο πλάνο ανάπτυξης, επενδύοντας σταθερά στο άνοιγμα περισσότερων από 20 πρατηρίων ετησίως. Προσπαθούμε συνεχώς να αναζητούμε και να υιοθετούμε λύσεις, που μας επιτρέπουν να παρέχουμε πιο αποτελεσματικές εκπαιδεύσεις στους νέους συνεργάτες», δήλωσε ο Παναγιώτης Σαράφολου, Sales Manager της AVIN.

ΦΡΕΣΚΑ ΚΑΙ ΕΠΙΛΕΓΜΕΝΑ ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ τευχοσ 68 FrancHise Success

www.greenfamily.gr

info@greenfamily.gr

greenfamily Το Ελληνικόν

greenfamily.ellinikon

FRANEWS

Διαβάστε περισσότερα για τα νέα των αλυσίδων στο http://www.franchise-success.gr/el/news

MON KULUR

Ξεπέρασε τα 30 σημεία και συνεχίζει σε Αττική και περιφέρεια Τον τελευταίο μήνα, το Mon Kulur, η πρώτη αλυσίδα με κουλούρι και καφέ της ελληνικής αγοράς μας σύστησε δύο νέα σημεία σε Κοζάνη και Γιάννενα. Επίσης, εδραιώνει την παρουσία του στη Θεσσαλονίκη με 5 νέα καταστήματα. Το άνοιγμα των νέων σημείων αυξάνει τη δυναμική της εταιρείας στη Βόρεια Ελλάδα δημιουργώντας πρόσφορο έδαφος για περαιτέρω ανάπτυξη στο μέλλον. Ο ρυθμός ανάπτυξης της αλυσίδας franchise Mon Kulur είναι πραγματικά εντυπωσιακός, ξεπερνώντας πλέον τα 30 σημεία από την Αττική μέχρι την Κρήτη και τη Βόρεια Ελλάδα, ενώ δυναμικές περιοχές υψηλής εμπορικότητας παραμένουν διαθέσιμες για τους επόμενους συνεργάτες του δικτύου. Η μεγάλη επιτυχία της πρότασης franchise του Mon Kulur έγκειται στην απλοποίηση των διαδικασιών ανοίγματος κάθε νέου καταστήματος του δικτύου. Η μητρική εταιρεία σε συνεργασία με την εξειδικευμένη εταιρεία συμβούλων THE FRANCHISE CO. έχει μετατρέψει το άνοιγμα κάθε νέου καταστήματος μια fast start-up και easy opening υπόθεση. Ακόμα και χωρίς προηγούμενη εμπειρία στον χώρο της εστίασης, ο νέος συνεργάτης θα αποκτήσει όλα τα απαραίτητα εφόδια στο «ζυμωτήριο» της επιτυχίας, δηλαδή στο εκπαιδευτικό κέντρο της εταιρείας. «Σε κάθε μας βήμα, η εταιρεία ήταν δίπλα μας. Από την κατασκευή του καταστήματος, τον εξοπλισμό και βέβαια την εκπαίδευση. Το πιο σημαντικό για μένα είναι η σωστή εκπαίδευση», αναφέρει ο Ιωάννης Ιατρού, franchisee του Mon Kulur στη Θεσσαλονίκη. «Παράλληλα, παρέχεται η δυνατότητα παράδοσης του νέου καταστήματος με το «κλειδί στο χέρι».

CUP&GO

ΕΝ-ΤΑΞΗ

Η πρώτη αλυσίδα food truck στην Ελλάδα

NEA ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΗΡΙΑ ΣΕ ΠΕΡΙΣΤΕΡΙ ΚΑΙ ΙΛΙΟΝ

Ένα καινοτόμο concept που ανταποκρίνεται πλήρως στις ανάγκες του σύγχρονου ανθρώπου ο οποίος κινείται διαρκώς. Το CUP&GO είναι ένα υπερπολυτελές, πλήρως λειτουργικό και αυτόνομο λεωφορείο - καντίνα που προσφέρει αυτό ακριβώς που πρεσβεύει και το όνομά του. Ποιοτικά ροφήματα και λαχταριστά σνακ για ένα γρήγορο διάλειμμα από τις υποχρεώσεις της καθημερινότητας. Στο CUP&GO θα συναντηθούν 2 συνάδελφοι για να πιούν έναν καφέ στα γρήγορα πριν πάνε για δουλειά, ζευγάρια για lunch break, συζητώντας τα νέα της καθημερινότητας. Το απόγευμα, μετατρέπεται σε sports café όπου παρέες απολαμβάνουν την μπύρα τους την οποία συνοδεύουν με λαχταριστές, value for money επιλογές, βλέποντας τηλεοπτικά θεάματα. Ο συνεργάτης έχει την ευκαιρία να δημιουργήσει είτε το δικό του φυσικό κατάστημα, είτε ένα «κινούμενο» CUP&GO. Ουσιαστικά, με χαμηλή επένδυση αποκτά ένα σύγχρονο food truck 12 μέτρων, το οποίο τοποθετεί σε όποια περιοχή επιθυμεί, δημιουργώντας το δικό του success story στην αγορά της εστίασης.

Το δίκτυο εν-τάξη επεκτείνεται και τον Ιανουάριο του 2021 μας σύστησε νέο κέντρο ξένων γλωσσών στη Νέα Ζωή, στο Περιστέρι. Τη διεύθυνση αναλαμβάνουν οι διευθυντές του εκπαιδευτηρίου μέσης εκπαίδευσης που λειτουργεί ήδη στην περιοχή. Αξίζει να σημειωθεί πως στα κέντρα ξένων γλωσσών εν-τάξη, διδάσκονται 9 διεθνείς γλώσσες και ταυτόχρονα καλύπτεται η καθημερινή μελέτη του παιδιού για το σχολείο. Επίσης, νέο εκπαιδευτήριο αναμένεται να λειτουργήσει και στο Ίλιον, τον Απρίλιο του 2021. «Τα εκπαιδευτήρια εν-τάξη αποτελούν μία καταξιωμένη επιχείρηση, με οργάνωση, που έχει ήδη δοκιμαστεί και αξιοποιεί τις ικανότητες του κάθε μέλους ξεχωριστά. Στο δίκτυό μας δημιουργούμε τις κατάλληλες συνθήκες μακροχρόνιων συνεργασιών εμπιστοσύνης και σεβασμού», επισημαίνει ο κ. Γιώργος Τερζάκης, Διευθύνων Σύμβουλος της εταιρείας.

WATT+VOLT

56 καταστήματα σε όλη την Ελλάδα

Με μέσο όρο ανάπτυξης δικτύου τα 2 νέα καταστήματα ανά μήνα, η WATT+VOLT κέρδισε επάξια τον τίτλο της ταχύτερα αναπτυσσόμενης εταιρείας στην Ελλάδα σύμφωνα με τους Financial Times, ενώ κατέχει την 204η θέση στην Ευρώπη. Οι πιο πρόσφατες προσθήκες είναι τα επτά νέα καταστήματα στο νησί της Κρήτης σε Ηράκλειο, Χανιά και Ιεράπετρα αλλά και τα νέα σημεία σε Καρπενήσι, Σύρο, Άρτα, Πάτρα και Ορεστιάδα.

10 FrancHise Success τευχοσ 68

FRANEWS KIOSKY’S CONVENIENCE STORE

Για συνδυαστικές αγορές σε 41 σημεία

Το KIOSKY’S CONVENIENCE STORE εξαπλώνεται πανελλαδικά! Μετά την Αττική και τη Θεσσαλονίκη, σειρά είχε ο Πύργος Ηλείας, η Λαμία και η Σύρος όπου πλέον «χτυπά» η καρδιά της γειτονιάς, για συνδυαστικές αγορές με χαμόγελο και ασφάλεια. Και η ανάπτυξη του δικτύου συνεχίζεται με νέα καταστήματα σε Πειραιά και Μελίσσια, ανεβάζοντας τον αριθμό των καταστημάτων στα 41! Το KIOSKY’S CONVENIENCE STORE είναι η πρόταση franchise που καλύπτει τις καθημερινές ανάγκες των καταναλωτών με τη μοναδική επιχειρηματική πρόταση των έξι (6) καταστημάτων σε ένα (1): Coffee Shop, Snack Shop, Ψιλικά - Περίπτερο, Mini Market, Service Point, Online κατάστημα. Δίκτυο με ευρεία αναγνωρισιμότητα, το KIOSKY’S CONVENIENCE STORE έχει αναπτύξει το «know how» για επιτυχημένες συνεργασίες. «Η επένδυση της εταιρείας σε τηλεοπτικές διαφημίσεις, έδωσε το έναυσμα για αναγνωρισιμότητα του brand name και κατ’ επέκταση του καταστήματός μας. Ήταν το πουσάρισμα που χρειαζόμασταν για την έναρξή μας» αναφέρει η Βιβή Τσιουμάνη, franchisee του KIOSKY’S CONVENIENCE STORE στο Μενίδι σε συνέντευξη στο παρόν τεύχος.

EASYWASH SELF SERVICE L AUNDRY

Νέο κατάστημα στην Καλλιθέα

Το κοινό της Καλλιθέας υποδέχθηκε το δεύτερο κατάστημα easywash Self Service Laundry. Όλα τα καταστήματα της αλυσίδας είναι εξοπλισμένα με επαγγελματικά πλυντήρια με κέρμα και επαγγελματικά στεγνωτήρια επίσης με κέρμα, των αμερικάνικων εταιρειών Maytag Commercial & Dexter Laundry και δεν απαιτούν προσωπικό. Οι πελάτες μπορούν να πλένουν και να στεγνώνουν τα ρούχα μόνοι τους σε λιγότερο από 1 ώρα, γρήγορα και οικονομικά. Συνολικά, η αλυσίδα αριθμεί 67 καταστήματα σε Ελλάδα και Αλβανία και συνεχίζει δυναμικά την αναπτυξιακή της πορεία μέσω συνεργασιών franchise.

BARISTAS

Ξεπέρασε τα δέκα σημεία

ΓΡΗΓΟΡΗΣ

Σε Ελλάδα και εξωτερικό

Νέα καταστήματα προσθέτει στη δυναμική οικογένειά του ο Γρηγόρης στη Νέα Σμύρνη και τη Λάρνακα, συνεχίζοντας να μας «φτιάχνει τη μέρα». Με περισσότερα από 360 καταστήματα σε Ελλάδα, Κύπρο, Γερμανία και Ρουμανία, ο Γρηγόρης έχει κερδίσει την εμπιστοσύνη των 250.000 καταναλωτών που επισκέπτονται τα καταστήματά του δικτύου καθημερινά!

τευχοσ 68 FrancHise Success

Διεθνής Ανάπτυξη

Με το νέο άνοιγμα στο κέντρο της Θεσσαλονίκης και τα Τρίκαλα, το δίκτυο franchise Baristas αριθμεί πλέον δεκατρία (13) καταστήματα και συνεχίζει δυναμικά την αναπτυξιακή του πορεία σε όλη την Ελλάδα! Όλα τα καταστήματα Baristas ξεχωρίζουν για το μινιμαλιστικό τους ύφος. Ο χώρος των καταστημάτων αποπνέει βιομηχανική αισθητική, η οποία επιτυγχάνεται με τις σχεδιαστικές λεπτομέρειες, τα ζεστά χρώματα της επίπλωσης, καθώς κι ορισμένα vintage διακοσμητικά στοιχεία που δίνουν στα σημεία του δικτύου μια αύρα εξίσου μοναδική με τον καφέ που προσφέρουν. Όλα τα παραπάνω, σε συνδυασμό με το καλοντυμένο κι ευχάριστο προσωπικό, το μεγάλο Coffee Station με την Delacorte μηχανή, τους 3 μύλους άλεσης και τη μεγάλη γκάμα προϊόντων, εξυψώνουν την αγοραστική εμπειρία, κάνοντας τα Baristas προορισμό για τους λάτρεις του εκλεκτού καφέ και του ποιοτικού σνακ. Αξίζει να σημειωθεί πως η εταιρεία παρέχει τον εξοπλισμό του καταστήματος με χρησιδάνειο, κάνοντας την επένδυση στο Baristas ακόμα πιο προσιτή για τον υποψήφιο συνεργάτη.

FRANEWS

Διαβάστε περισσότερα για τα νέα των αλυσίδων στο http://www.franchise-success.gr/el/news

MAILO’S - THE PASTA PROJECT

Γιόρτασε έναν χρόνο απόλαυσης! To Μailo’s -The Pasta Project το πιο νόστιμο στέκι του Κολωνακίου έκλεισε έναν χρόνο απόλαυσης και το γιόρτασε με τους πιστούς του φίλους. To ταξίδι της επιτυχίας για το brand έχει ήδη ξεκινήσει, καθώς τους επόμενους μήνες αναμένονται 6 νέα καταστήματα σε Αθήνα και Κύπρο! To Μailo’s - The Pasta Project απευθύνεται στους λάτρεις της fresh pasta, δηλαδή πρακτικά σε όλους. Αχνιστές μακαρονάδες με φρέσκα ζυμαρικά και χειροποίητες σάλτσες μας ταξιδεύουν γευστικά στις ιταλικές τρατορίες, καθώς η «μαγεία» της ιταλικής γαστρονομίας παντρεύεται με την street food κουλτούρα. Αυτός ο συνδυασμός προσφέρει στον franchisee ένα concept φρέσκο, μοναδικό, προσιτό και διαχρονικό, καθώς η αγάπη για την ιταλική κουζίνα και τη μακαρονάδα δεν πρόκειται να σβήσει ποτέ… Η επιτυχία του Mailo’s - The Pasta Project αποδεικνύεται, φυσικά, από τις ουρές που σχηματίζονται καθημερινά, από πολύ νωρίς το μεσημέρι μέχρι αργά τη νύχτα, έξω από το κατάστημα. Όταν όλες οι ώρες λειτουργίας είναι ώρες αιχμής, η κερδοφορία και η ρευστότητα της επιχείρησης είναι εξασφαλισμένη, ειδικά αν συνυπολογίσει κανείς την υψηλή παραγωγικότητα και τα ελεγχόμενα λειτουργικά έξοδα, που εξασφαλίζει το επιχειρηματικό μοντέλο του Mailo’s!

DUST + CREAM

New opening στην Καλλιθέα

Η αλυσίδα franchise DUST+CREAM καλωσορίζει ένα νέο κατάστημα στην Καλλιθέα, όπου στο εξής το κοινό βρίσκει πάνω από 5.000 κωδικούς προϊόντων ομορφιάς (προϊόντα μακιγιάζ, βερνίκια νυχιών, κρέμες προσώπου & σώματος, καλλυντικά, είδη προσωπικής περιποίησης και περισσότερα από 200 αρώματα (τύπου) αντίστοιχα γνωστών οίκων του εξωτερικού). Το δίκτυο αριθμεί συνολικά 78 καταστήματα σε Ελλάδα και Κύπρο και συνεχίζει να αναπτύσσεται μέσω συνεργασιών franchise.

JERRY’S

Τώρα και ΣΤΗ ΝΕΑ ΣΜΥΡΝΗ!

Το Jerry’s Foodtruck, μία από τις πιο αγαπητές καντίνες, κουμπωμένες σε κατάστημα, σερβίρει τα street food γλυκά του τώρα και στη Νέα Σμύρνη. Πλέον, το δίκτυο αριθμεί 10 καταστήματα σε Θεσσαλονίκη, Αθήνα, Ιωάννινα, Κατερίνη, Καλαμάτα, Πειραιά και Νέα Σμύρνη, συνεχίζοντας την ανάπτυξη μέσω συνεργασιών franchise. H τάση των food trucks είναι έντονα αυξημένη, καθώς ανταποκρίνεται στις ανάγκες του σήμερα. Ο σύγχρονος καταναλωτής κινείται διαρκώς και επιθυμεί γρήγορα να απολαύσει στο χέρι ποιοτικές γευστικές λύσεις. Αν και διαθέτει ελάχιστο ελεύθερο χρόνο, νιώθει έντονα την ανάγκη να κοινωνικοποιηθεί, να περάσει καλά με τους φίλους του, να χαλαρώσει. Επομένως, στις καντίνες καλύπτει τις παραπάνω ανάγκες και σε προσιτές, μάλιστα, τιμές!

EFTASE

Οι διανομές στο franchising

Το δίκτυο του eftase επεκτείνεται σε όλη την Ελλάδα, παρέχοντας υπηρεσίες διανομών και θελημάτων σε επαγγελματίες, πλην εστίασης, οι οποίοι επιθυμούν να έχουν διανομή «με τη χρήση», καλύπτοντας τις αυξημένες ανάγκες τους. Ενδεικτικά επαγγέλματα είναι τα εμπορικά καταστήματα, e-shop, διαγνωστικά κέντρα κ.λπ. Μέσω franchising και με χαμηλό κόστος επένδυσης, δημιουργούνται νέες αποκλειστικές συνεργασίες, τόσο σε μεγάλα αστικά κέντρα, όσο και σε επαρχιακές πόλεις. Το eftase είναι η εξέλιξη των «Θελημάτων Λάρισας» που ξεκίνησε πριν από έξι (6) χρόνια ως ένα τοπικό δίκτυο, από μια ομάδα διανομέων. Εκτός από τη Λάρισα, το eftase έχει προχωρήσει σε συμφωνίες σε έξι πόλεις καθώς και σε περιοχές της Αθήνας και της Θεσσαλονίκης. Στόχος είναι έως το τέλος του 2021 να έχει καλυφθεί το μεγαλύτερο μέρος της χώρας, παρέχοντας και υπηρεσίες δικτύωσης των περιοχών.

12 FrancHise Success τευχοσ 68

New Entries

FRANEWS FYLLIANA

Επεκτείνει το δίκτυό της... και με franchising

Η Fylliana έχει κάνει δυναμική είσοδο στην αγορά του franchising, δημιουργώντας δύο καταστήματα franchise στη Λάρισα και το Ίλιον, με τη συμβολή της ΤΗΕ FRANCHISE CO., της μεγαλύτερης εταιρείας συμβούλων franchise της Ελλάδας! Η εταιρεία Fylliana, κατέχει ηγετικό ρόλο στον χώρο του επίπλου, των διακοσμητικών, των ειδών οικιακής χρήσης αλλά και του επαγγελματικού εξοπλισμού. Με δραστηριότητα στην αγορά από το 1989, η Fylliana έχει θέσει υψηλές προδιαγραφές ποιότητας και design, εστιάζοντας πάντα στην εξαιρετική σχέση ποιότητας - τιμής. Η εταιρεία έχει έδρα και αποθήκες διανομής (10.000 τ.μ.) στον Κορινό Πιερίας και εκθετήριο (1.000 τμ) στην Κατερίνη, στις ιδιόκτητες εγκαταστάσεις της. Επιπλέον, μέσα από ένα εκτενές δίκτυο συνεργαζόμενων σημείων πώλησης (80 shop in shop) έχει δυναμική παρουσία σε όλη την Ελλάδα!

LANGANO ESPRESSO BAR

Σε Ηράκλειο και Περιστέρι

H αλυσίδα LANGANO μας παρουσιάζει τα νέα καταστήματά της στο Ηράκλειο και το Περιστέρι, στην περιοχή Άγιος Ιερόθεος, φτάνοντας πλέον τα είκοσι έξι (26) καταστήματα. Η πρόταση franchise LANGANO αφορά σε street coffee shops με 100% εξειδίκευση στον καφέ. Η μητρική εταιρεία με πολυετή εμπειρία και ενασχόληση στην καφεστίαση δημιούργησε το το πρώτο κατάστημα LANGANO το 2015, με στόχο να προσφέρει ποιοτικό καφέ στη σωστή τιμή.

ΑΒ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ

Πάνω από 540 καταστήματα πανελλαδικά

VOLTERRA

Νέα συνεργασία στον Βόλο

Το δίκτυο franchise Volterra επεκτείνει τις δραστηριότητές του με νέο κατάστημα στην καρδιά του Βόλου, σε ένα από τα πιο εμπορικά σημεία της πόλης. Ο Θάνος Μουγκαράκης, Διευθυντής Πωλήσεων αναφέρει: «Στόχος μας είναι, μέσα από ένα καινοτόμο σύστημα Franchise, να εδραιώσουμε τη θέση μας στην ελληνική αγορά και να έρθουμε πιο κοντά σε ακόμα περισσότερους καταναλωτές σε όλη την Ελλάδα, προσφέροντας λύσεις εξοικονόμησης ενέργειας στο ηλεκτρικό ρεύμα και το φυσικό αέριο». Η VOLTERRA A.E. δραστηριοποιείται στους τομείς της παραγωγής, της εμπορίας και της προμήθειας ηλεκτρικής ενέργειας στην αγορά της Ελλάδας και της Νοτιοανατολικής Ευρώπης. Στον τομέα της παραγωγής, διαθέτει ένα ευρύ χαρτοφυλάκιο αδειοδοτημένων έργων (συνολικής ισχύος περίπου 340MW), εν λειτουργία καθώς και υπό κατασκευή, σε πολλές περιοχές της ελληνικής επικράτειας.

Με πάνω από 540 καταστήματα σε όλη την Ελλάδα, η ΑΒ Βασιλόπουλος αποτελεί μια ισχυρή επιχειρηματική πρόταση στον κλάδο των τροφίμων-ποτών. Η εταιρεία αναπτύσσει δύο επιχειρηματικές προτάσεις για αστικά κέντρα και περιφερειακές πόλεις. Το AB Shop & Go καλύπτει τις άμεσες ανάγκες αναπλήρωσης των καθημερινών αναγκών και αναπτύσσεται μέσω franchising σε Αθήνα, Πειραιά και Θεσσαλονίκη. Παράλληλα, το AB Food Market έχει στόχο την πλήρη κάλυψη των αναγκών του καταναλωτή σε τρόφιμα και ποτά και αναπτύσσεται στην περιφέρεια. «Πάντα θεωρούσα την ΑΒ Βασιλόπουλος κορυφαία στον κλάδο του λιανεμπορίου τροφίμων γιατί προσφέρει ποιότητα, εξυπηρέτηση, ποικιλία και αξιοπιστία. Ονειρευόμουν να είμαι και εγώ μέλος αυτής της οικογένειας και τα κατάφερα!», αναφέρει η Νεκταρία Παπανικολάου, franchisee του AB Food Market Ελάτειας, σε συνέντευξή της στο παρόν τεύχος.

www.hansgretel.com τευχοσ 68 FrancHise Success

FRANEWS

Διαβάστε περισσότερα για τα νέα των αλυσίδων στο http://www.franchise-success.gr/el/news

SPOON

Το λατρεμένο μας «κουτάλι» κατέφθασε στην Κύπρο! To ταξίδι της επιτυχίας μέσω franchising για το Spoon έχει ήδη ξεκινήσει! Το αγαπημένο σε όλους μας «κουτάλι» επεκτείνει το δίκτυό του και μας συστήνει το νέο του κατάστημα στην οδό Μάρκου Δράκου, στην Έγκωμη Λευκωσίας, δίνοντας μία νότα φρεσκάδας στην πόλη. Αγαπημένη pop αισθητική με ρετρό αναφορές και θεσσαλονικιώτικη αύρα συνδυάζεται στον χώρο του Spoon που εθίζει μικρούς και μεγάλους. Στο πιο γλυκό «κουτάλι» πάμε από νωρίς το πρωί και μένουμε έως αργά το βράδυ. Ένα meeting point που συγκεντρώνει στον ίδιο χώρο φοιτητές, νεολαία, περαστικούς και εργαζόμενους, καθώς τους ενώνει η ίδια ανάγκη για ποιοτική γευστική απόλαυση! Το Spoon είναι ένα αναγνωρίσιμο brand, το οποίο έχει χτίσει την πελατειακή του βάση, διαθέτοντας ήδη πάνω από 100.000 ευχαριστημένους πελάτες και περισσότερους από 33.500 ακόλουθους στα social media!

ΑΝΕΔΗΚ ΚΡΗΤΙΚΟΣ

Rebranding με νέες προτάσεις franchise

H ΑΝΕΔΗΚ ΚΡΗΤΙΚΟΣ πραγματοποίησε rebranding και παρουσίασε στο κοινό τις νέες προτάσεις franchise, ΚΡΗΤΙΚΟΣ Συνεργάτης και ΚΡΗΤΙΚΟΣ mini market. Έχοντας ως στρατηγικό στόχο τη συνεχή ανάπτυξη και την προσαρμογή στα νέα ανταγωνιστικά δεδομένα, η εταιρεία αναπτύσσει και εξελίσσει διαρκώς ένα οργανωμένο δίκτυο franchise, στηρίζοντας τη νέα επιχειρηματικότητα. H ΚΡΗΤΙΚΟΣ πλέον θα δραστηριοποιείται σε 27 νομούς της χώρας, ενώ θα αριθμεί πάνω από 370 καταστήματα, 6 κέντρα διανομής και περισσότερους από 2.500 εργαζόμενους.

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ

Θερμή υποδοχή στη Λευκωσία

Η Κύπρος και συγκεκριμένα η Έγκωμη Λευκωσίας υποδέχθηκε το νέο Παραδοσιακό, το πρώτο κατάστημα της αλυσίδας στη Μεγαλόνησο, με τη συμβολή της THE FRANCHISE CO.! Πλέον, στην οδό 28ης Οκτωβρίου 11Δ, το κοινό βρίσκει παραδοσιακές μπουγάτσες, πίτες με χωριάτικο φύλλο, φρέσκο γιαούρτι, παραδοσιακά γλυκά, λαχταριστή scrocchiarella και πολλά ακόμα σνακ τα οποία παρασκευάζονται καθημερινά για να ικανοποιήσουν και τους πιο απαιτητικούς. Παράλληλα, στις 11 Δεκεμβρίου του 2020, άνοιξε τις πόρτες του νέο Παραδοσιακό στο κέντρο της Θεσσαλονίκης, στην οδό Τσιμισκή, ώστε να μοιραστεί με το φανατικό του κοινό, γεύσεις, στιγμές και χαμόγελα, ενώ πρόσφατα ένα νέο σημείο στη Γλυφάδα επιβεβαιώνει τη δυναμική πορεία ανάπτυξης του brand. Για τη δημοφιλή αλυσίδα η επιτυχία στηρίζεται στις αξίες της, τις οποίες φροντίζει πάντα να υπηρετεί. Οι εκατοντάδες άνθρωποι που εμπιστεύονται το Παραδοσιακό καθημερινά είναι κάτι παραπάνω από πελάτες. Είναι καλεσμένοι στην εμπειρία των γεύσεων που προσφέρουν όλα τα καταστήματα του δικτύου!

BARISTI SPECIALITY COFFEE

Νέα σημεία στην Αττική

Το Baristi Speciality Coffee συνεχίζει δυναμικά την αναπτυξιακή του πορεία και μας συστήνει πέντε (5) καταστήματα στην Αττική! Συγκεκριμένα, στη Χαλκίδα (2), το Παγκράτι, τη Νέα Ιωνία και το Κερατσίνι, λειτουργούν τα νέα Baristi μέσω συνεργασίας franchise, τα οποία μάλιστα, διακρίνονται για τον αναβαθμισμένο σχεδιασμό τους! Παράλληλα, νέο κατάστημα άνοιξε επίσης στη Νίκαια, στην οδό 28ης Οκτωβρίου 78, το οποίο είναι εταιρικό. Τα Baristi Speciality Coffee είναι καταστήματα με design υψηλής αισθητικής. Επιπλέον είναι σχεδιασμένα με τέτοιον τρόπο, ώστε εύκολα και γρήγορα να είναι έτοιμα να ενταχθούν στο δίκτυο της εταιρείας. Η ανάπτυξη αυτή γίνεται με άξονες την τεχνογνωσία και την εμπειρία που κατέχει η ομάδα της Baristi Speciality Coffee, στο πλαίσιο μιας ολοκληρωμένης στρατηγικής που ακολουθείται από την εταιρεία.

14 FrancHise Success τευχοσ 68

New Entries

FRANEWS Πρίγκιπας

To πρώτο street food spot με τη farm-to-table φιλοσοφία

Μία επίσκεψη στον Πρίγκιπα αποτελεί ένα γαστρονομικό ταξίδι με γεύσεις από τη Βόρεια Ελλάδα και τα Βαλκάνια! Παραδοσιακά κεμπάπια από τη Φλώρινα, καλαμάκι προβατίνας και μαύρου χοίρου, καλαμάκι από βουβάλι Κερκίνης, λουκάνικο Τζουμαγιάς, πέστροφα καπνιστή από τα Γιάννενα και καπνιστό χέλι Παμβώτιδος, φερμένα από φάρμες μικρών Ελλήνων παραγωγών, τυλίγονται σε σουβλάκι, αποθεώνοντας το εθνικό μας street food! Και αφού ο μερακλής ιδιοκτήτης Κωστής Χριστάκης «χόρτασε» τα Εξάρχεια, αποφάσισε πως ήρθε η ώρα να μεταδώσει την τεχνογνωσία του και στα νότια. Ένας δεύτερος Πρίγκιπας εμφανίστηκε μέσω συνεργασίας franchise στον Άλιμο -τη χρονιά που μας πέρασε- και μια νέα μέρα ξημέρωσε πάνω από το Πριγκιπάτο των Νοτίων Προαστίων. «Η ιδέα της ανάπτυξης προέκυψε όταν άρχισαν υποψήφιοι επενδυτές να ζητούν συνεργασία ή πληροφορίες για να δημιουργήσουν κάτι αντίστοιχο. Ακόμα και την περίοδο των lockdowns λόγω της πανδημίας, ο Πρίγκιπας παρέμεινε ανοικτός, με σημαντικά έσοδα. Ο επιχειρηματίας που ψάχνεται τώρα να δραστηριοποιηθεί στην εστίαση ή που θέλει να μετασχηματίσει το υφιστάμενο κατάστημά του, θεωρώ πως στον Πρίγκιπα θα βρει την ιδανική πρόταση franchise που ανταποκρίνεται στα σημερινά δεδομένα», αναφέρει ο κ. Χριστάκης σε συνέντευξή του, στο παρόν τεύχος.

ΦΟΥΡΝΟΣ ΒΕΝΕΤΗ

Είσοδος στο retail και νέα concept!

Δύο νέα concept καταστημάτων, είσοδο στην αγορά των σούπερ μάρκετ και επέκταση του δικτύου ΒΕΝΕΤΗ, προβλέπει το αναπτυξιακό πρόγραμμα της εταιρείας για το 2021. Η εταιρεία, που συμπληρώνει φέτος 73 χρόνια λειτουργίας στην αγορά, αναπροσαρμόζει τη στρατηγική της και προχωρά με ευελιξία σε νέες ιδέες και επιχειρηματικές κινήσεις με στόχο τη μελλοντική ανάπτυξή της. Δυναμική διείσδυση στο retail πραγματοποιεί η εταιρεία λανσάροντας τη νέα σειρά προϊόντων VENETI FAMILY. Πρόκειται για έτοιμα προϊόντα ΒΕΝΕΤΗ που θα μπορεί ο καταναλωτής να βρίσκει στα ράφια των σούπερ μάρκετ και να παρασκευάζει μόνος του. Επίσης, CREMERIA VENETI και το VENETI GO, είναι τα δύο νέα concept που εισάγει η εταιρεία στην αγορά της εστίασης, προκειμένου να καλύψει όλο το εύρος των αναγκών του καταναλωτή, οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Ακόμα, το VENETI GREAT αποτελεί «πιλοτικό» μοντέλο καταστήματος που ανέπτυξε η εταιρεία προκειμένου να εξάγει ένα concept με ελληνικές γεύσεις στο εξωτερικό και ειδικότερα στις αγορές της Μεγάλης Βρετανίας, των ΗΠΑ και των αραβικών χωρών. To επενδυτικό πρόγραμμα της εταιρείας ΒΕΝΕΤΗ για το 2021 προβλέπει σημαντική διεύρυνση του δικτύου καταστημάτων της. Μετά τα τρία νέα BENETH FOOD HALL στη Ν. Ιωνία, την Αργυρούπολη και το Μπουρνάζι, ξεκίνησε τη λειτουργία του το νέο ΒΕΝΕΤΗ 1948 στη Φιλοθέη, κατάστημα άνω των 500 τ.μ., με συνολική επένδυση ύψους 2,5 εκατ. ευρώ.

GAP

Προχωρά σε κλείσιμο των εταιρικών σημείων στην Ευρώπη

Διεθνής Ανάπτυξη

Στο κλείσιμο των 129 εταιρικών καταστημάτων της σε χώρες της Ευρώπης προχωρά η εταιρεία μόδας Gap, καθώς αντιμετωπίζει σημαντική πτώση των πωλήσεων εν μέσω της πανδημίας κορωνοϊού. Η εταιρεία ανέφερε επίσης ότι επανεξετάζει το μοντέλο της διαχείρισης αποθηκών και e-commerce για τη διανομή των προϊόντων Gap και Banana Republic στην Ευρώπη, ενώ αναμένει και συνεργασίες με τρίτους σε αυτό τον τομέα.

MANGO

Επιταχύνει τη διεθνή ανάπτυξη στην Ινδία

Η ισπανική αλυσίδα franchise Mango, με σχεδόν 200 καταστήματα σε 15 αγορές σε όλο τον κόσμο, σχεδιάζει το άνοιγμα 10 νέων σημείων στην Ινδία, σύμφωνα με αναφορά της Fashion United. To πρώτο κατάστημα θα λειτουργήσει στο εμπορικό κέντρο Infinity Mall στη Βομβάη, ενώ τα υπόλοιπα προορίζονται για τις πόλεις Ahmedabad, Jaipur και Delhi, ανεβάζοντας τον συνολικό αριθμό στα 29 σημεία σε ολόκληρη την Ινδία. Στην Ελλάδα, η αλυσίδα Mango αριθμεί 13 καταστήματα, εκ των οποίων τα 8 έχουν δημιουργηθεί μέσω συνεργασίας franchise.

7-ELEVEN

Προσλήψεις πάνω από 50.000 εργαζομένων εν μέσω πανδημίας

Η 7-Eleven, η μεγαλύτερη αλυσίδα convenience stores παγκοσμίως, με περισσότερα από 71.100 καταστήματα σε 17 χώρες, ανακοίνωσε την πρόσληψη πάνω από 50.000 εργαζομένων από τις αρχές Μαρτίου μέχρι σήμερα, στις Η.Π.Α.

Για περισσότερες πληροφορίες: Τηλ.: 210 66 08000,2106608559, Fax: 210 6608519 email: mbaba@ab.gr www.ab.gr τευχοσ 68 FrancHise Success 15

ΣΕ ΠΡΩΤΟ ΠΛΑΝΟ ΠΡΙΓΚΙΠΑΣ Κωστής Χριστάκης ▶ Ιδρυτής του Πρίγκιπας

Το παλάτι του αυθεντικού, ελληνικού street food Ο Πρίγκιπας από τα Εξάρχεια, βρέθηκε και στον Άλιμο μέσω συνεργασίας franchise και προσκαλεί υποψήφιους συνεργάτες να #ψαχτούν_λίγο επιχειρηματικά με την πρόταση που προσφέρει στον ελκυστικό κλάδο της εστίασης!

Πρίγκιπας χρησιμοποιώντας κρέατα από ελληνικές φάρμες μικρών παραγωγών, μας πηγαίνει γαστρονομική… βόλτα στη Βόρεια Ελλάδα και τα Βαλκάνια! Το «ταξίδι» ξεκινά από τη λίμνη των Ιωαννίνων με καπνιστό χέλι, συνεχίζοντας προς τη Φλώρινα με τα υπέροχα κεμπάπια, στις πηγές του Λούρου με καπνιστή πέστροφα, βουβάλια Κερκίνης, Προβατίνα Ελασσόνας και πάλι πίσω! Συναντήσαμε τον Κωστή Χριστάκη, Ιδρυτή του concept, ο οποίος μας εξήγησε τους λόγους για τους οποίους όλοι μιλούν για τον «Πρίγκιπα» αλλά και τα οφέλη του συνεργάτη που θα γίνει μέλος της οικογένειάς του. Πώς ανταποκρίνεται ο Πρίγκιπας στα νέα δεδομένα που δημιούργησε η πανδημία του COVID-19; Ο Πρίγκιπας προχώρησε στη λήψη όλων των απαραίτητων μέτρων για την αντιμετώπιση του ιού COVID-19 και εκπόνησε ολοκληρωμένο σχέδιο δράσης, με σκοπό την προφύλαξη των εργαζομένων, την απρόσκοπτη λειτουργία του street food spot αλλά και την προστασία της υγείας των πελατών και ιδιαίτερα των ευπαθών ομάδων. Στην περίοδο των lockdowns συνέχισε να λειτουργεί, μέσω take away και delivery. Ο Πρίγκιπας είναι μία «έξυπνη» πρόταση franchise που ευνοείται από τις συγκυρίες. Εν μέσω καραντίνας μείναμε όρθιοι. Η δουλειά μας ανέβηκε, οι παραγγελίες αυξήθηκαν γιατί ο κόσμος γνωρίζει πως ακολουθούμε όλους τους κανόνες υγιεινής. Μας εμπιστεύεται και είμαστε ευγνώμονες για αυτό. Μιλήστε μας για το σλόγκαν «ψάξου λίγο» Ενθαρρύνουμε το κοινό να «ψαχτεί» και να βρει αυτό που πραγματικά είναι πολύτιμο και αξίζει, δηλαδή, ένα street food spot με διαφοροποιημένο μενού, όπως ο Πρίγκιπας. Αυτό το μότο ακο-

Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 55 τ.μ. Μέσο Ύψος Επένδυσης: €48.000 Entry Fee: €15.000 Royalties: 4% Τηλ.: 210 6756200 E-mail: frsupport@tfc.gr Website: prigkipas.gr Υπεύθυνος Ανάπτυξης: ΤΗΕ THE FRANCHISE CO.

16 FrancHise Success τευχοσ 73

To ψητοπωλείο που σύστησε από την αρχή το εθνικό μας street food! λουθούμε και με την παρέα μου. Εδώ και πολλά χρόνια, έχουμε ως χόμπι την ανακάλυψη ποιοτικών προϊόντων και ψαγμένων εστιατορίων. Αν μου πεις δηλαδή στην άλλη άκρη της Ελλάδας υπάρχει ένα εστιατόριο που κάνει αυτή τη συνταγή, είναι ένας πολύ καλός λόγος για να οργανώσουμε μια εκδρομή και να βρεθούμε εκεί! Επομένως, προσκαλούμε τους πελάτες του Πρίγκιπα να ξεφύγουν από τα συνηθισμένα και να δοκιμάσουν τις ιδιαίτερες γεύσεις μας! Με ποια κριτήρια έγινε η διαμόρφωση του μενού; Έχω γεννηθεί και μεγαλώσει στη Βόρεια Ελλάδα και συγκεκριμένα στη Φλώρινα, περιοχή με ιδιαίτερο γαστρονομικό ενδιαφέρον. Τα πιάτα του Πρίγκιπα ουσιαστικά, αποτελούν απλές συνταγές, επιλογές που υπάρχουν στο καθημερινό τραπέζι των Βορειοελλαδιτών. Το βουβαλίσιο κρέας υπάρχει στο τραπέζι των ανθρώπων που ζούνε στις Σέρρες και στην περιοχή της λίμνης Κερκίνης. Τα χέλια και οι πέστροφες υπάρχουν σε πληθώρα, σε όλη την περιοχή. Η επιθυμία μας ήταν να έχουμε όλα αυτά τα προϊ-

m Περισσότερες πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/1244

Ο Πρίγκιπας μας πηγαίνει γαστρονομική βόλτα στη Βόρεια Ελλάδα και τα Βαλκάνια! όντα και να μπορεί κάποιος να τα απολαύσει στο χέρι. Και ο παραδοσιακός τρόπος να φάνε οι Έλληνες στο χέρι είναι το τυλιχτό! Ποια είναι τα προϊόντα - πρωταγωνιστές του Πρίγκιπα; Γιατί τα προτιμά το κοινό; Τα κεμπάπια Φλώρινας. Η συνταγή έχει τις ρίζες της στα βαλκάνια και συγκεκριμένα στη Σερβία. Δεν έχουν καμία σχέση με το ανατολίτικο κεμπάπ που είναι γνωστό στην Αθήνα. Είναι διαφορετική η μείξη του κιμά. Γενικότερα, η λέξη κεμπάπ αλλάζει ανάλογα την περιοχή. Αν πάμε στη Θεσσαλία ή την Ήπειρο, κεμπάπ λένε το κοντοσούβλι. Η τούρκικη λέξη κεμπάπ σημαίνει ψημένο, άρα οτιδήποτε θα μπορούσε να λέγεται κεμπάπ! Γιατί επιλέξατε να αναπτυχθείτε μέσω franchising; Η ιδέα της ανάπτυξης προέκυψε όταν άρχισαν υποψήφιοι επενδυτές να ζητούν συνεργασία ή πληροφορίες για να δημιουργήσουν κάτι αντίστοιχο. Ειδικά τις περιόδους που συμμετέχουμε σε εκθέσεις, το ενδιαφέρον είναι έντονα αυξημένο. Έρχονται από την περιφέρεια να επισκεφθούν τον «Πρίγκιπα», καθώς έχουν διαβάσει για αυτόν στο διαδίκτυο. Έτσι, πήρα την απόφαση να επεκταθώ μέσω franchising. Ακόμα και την περίοδο των lockdowns λόγω της πανδημίας, ο Πρίγκιπας παρέμεινε ανοικτός, με σημαντικά έσοδα. Ο επιχειρηματίας λοιπόν, που ψάχνεται τώρα να δραστηριοποιηθεί στην εστίαση ή που θέλει να με-

τασχηματίσει το υπάρχον κατάστημά του, θεωρώ πως στον Πρίγκιπα θα βρει την ιδανική πρόταση franchise που ανταποκρίνεται στα σημερινά δεδομένα. Ποιος είναι ο απαιτούμενος χρόνος για την υλοποίηση και το άνοιγμα του καταστήματος και ποια η υποστήριξη στην αρχική φάση; Οι διαδικασίες για το στήσιμο του καταστήματος είναι πάρα πολύ απλές. Τα καταστήματα είναι μικρά. Δεν χρειαζόμαστε designer. Τα δημιουργούμε μόνοι μας για αυτό ακριβώς έχουν τη δική μας πινελιά, χωρίς υψηλό κόστος. Τα νέα σημεία που θα ανοίξουν στην Αττική, σαφώς και δεν ξεκινούν από το μηδέν. Ο Πρίγκιπας είναι ήδη πολύ γνωστός με πιστό πελατειακό κοινό το οποίο έρχεται από τις γύρω περιοχές στο κέντρο της Αθήνας, ειδικά για εμάς. Για παράδειγμα, το κατάστημα του Αλίμου δουλεύει με πελάτες που μας επισκέπτονταν στα Εξάρχεια. Ποιο είναι το προφίλ του ιδανικού franchisee; Δεν χρειάζεται κάποιος να είναι ψήστης ή μάγειρας. Θα ήταν καλό να μπορεί να διαχειριστεί ένα πόστο, αυτό του ταμείου, για παράδειγμα. Ακόμα όμως κι αν δεν το κάνει, θα πρέπει να έχει τη στοιχειώδη αντίληψη. Δεν θα πρέπει να πειραματιστεί. Αν δεν επιθυμεί να ασχοληθεί ο ίδιος, θα πρέπει να έχει κάποιο έμπιστο άτομο, έναν έμπειρο υπεύθυνο καταστήματος. Τι είδους εκπαίδευση παρέχετε στον νέο συνεργάτη και το προσωπικό του; Εκπαιδεύεται τόσο ο ίδιος, όσο και το προσωπικό του. Όμως, για τους ανθρώπους που είναι μέσα στην κουζίνα, είναι μία εύκολη δουλειά. Δεν είναι ένα εστιατόριο που καθημερινά δημιουργεί συνταγές και θα πρέπει ο επιχειρηματίας να υπολογίζει στο χέρι του σεφ. Είναι έτσι δομημένο το μενού, ώστε τα πόστα να καλύπτονται εύκολα. Για έναν γνώστη της δουλειάς αρκούν μόνο λίγες μέρες για να κατανοήσει το μενού και τον τρόπο λειτουργίας.■ τευχοσ 73 FrancHise Success

ΣΕ ΠΡΩΤΟ ΠΛΑΝΟ BARISTAS Αθανάσιος Γιαννούλης ▶ Ιδρυτής του BARISTAS

Τεχνογνωσία στην παραγωγή του καφέ «Θέλω οι συνεργάτες μου να αισθάνονται δυνατοί και να απολαμβάνουν ένα αξιοπρεπές εισόδημα». m Περισσότερες πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/872

ροερχόμενος από τον κλάδο της εστίασης, ο Αθανάσιος Γιαννούλης, λάτρης του καφέ, το 2014, αποφάσισε να ασχοληθεί αποκλειστικά με το take away coffee, δημιουργώντας το δικό του Baristas στα Φάρσαλα. Μέχρι το 2016, απέκτησε ακόμα δύο εταιρικά καταστήματα στην Καρδίτσα και τα Τρίκαλα. Και το ταξίδι της επιτυχίας μέσω franchising ξεκινά το 2018, με το πρώτο κατάστημα στον Βόλο. Από τότε μέχρι σήμερα, το Baristas παρουσιάζει μία σταθερά ανοδική πορεία, αφού προστέθηκαν καταστήματα σε Σέρρες, Λάρισα, Αττική και Θεσσαλονίκη, ενώ νέα street café βρίσκονται υπό κατασκευή πανελλαδικά. Και αν αναρωτιόμαστε, τι είναι αυτό που διαφοροποιεί τα καταστήματα Baristas στην αγορά της καφεστίασης, ο κ. Γιαννούλης μας έχει την απάντηση: «Διαθέτουμε τεχνογνωσία στην παραγωγή του καφέ, την οποία και μεταδίδουμε στους franchisees! Αφιερώνουμε πάρα πολύ χρόνο και κόπο πάνω στο προϊόν. Πώς θα προετοιμαστεί ο καφές, ώστε να είναι άψογος! Όλες μας οι μηχανές είναι τελευταίας τεχνολογίας. Ο καφές μας, κόβεται εκείνη τη στιγμή, είναι φρέσκος και αυτό το καταλαβαίνει ο πελάτης», μας εξηγεί. Ποια η υποστήριξη που έλαβαν οι franchisees του δικτύου κατά την περίοδο των lockdown αλλά και μετά; Παρουσιάστηκε σημαντική άνοδος στις παραγγελίες μέσω delivery και κατευθείαν «αγκαλιάσαμε» τους franchisees, ώστε να έχουμε το επιθυμητό αποτέλεσμα. Δικοί μας baristi επισκέφθηκαν όλα τα καταστήματα του δικτύου και τους βοήθησαν για να είναι πιο γρήγοροι στους χρόνους τους και να βγουν σωστά οι παραγγελίες. Για ποιον λόγο να επενδύσει κάποιος στην πρόταση franchise του Baristas; Αρχικά, τα καταστήματα Baristas διακρίνονται για το ιδιαίτερο design τους, το οποίο αποτελεί μία μείξη μοντέρνου και μίνιμαλ στυλ. Επιπλέον, προσφέρουμε στον franchisee τον εξοΜέσο Μέγεθος Καταστήματος: 35 τ.μ. πλισμό του καταστήματος με Ύψος Επένδυσης: €20.000 – 25.000 χρησιδάνειο και έτσι δεν μπαίEntry Fee: €10.000 νει στη διαδικασία να χρεωθεί Royalties: Δεν υπάρχουν μηχανήματα με επιπλέον έξοΤηλ.: 24910 22228 δα. Του τα παρέχουμε εμείς E-mail: baristas.host@gmail.com κάνοντας την επένδυση ακόΥπεύθυνος Ανάπτυξης: μα πιο προσιτή. Αθανάσιος Γιαννούλης

18 FrancHise Success τευχοσ 73

Ο εξοπλισμός του καταστήματος παρέχεται με χρησιδάνειο για εξοικονόμηση χρημάτων. Ποια είναι η απαιτούμενη εκπαίδευση του νέου συνεργάτη πριν το άνοιγμα που δικού του Baristas; Πριν τη λειτουργία του δικού του καταστήματος, εκπαιδεύεται στους χώρους της εταιρείας, αλλά και στα εταιρικά σημεία για περίπου 2 εβδομάδες. Έπειτα, όταν ανοίξει το νέο Baristas, το πρώτο διάστημα, άνθρωποι της εταιρείας βρίσκονται στο κατάστημα, ώστε να βρουν τον ρυθμό τους. Η υποστήριξη εννοείται πως συνεχίζεται με συχνή παρακολούθηση. Ο υποψήφιος franchisee δεν χρειάζεται να έχει εμπειρία, γιατί όλα τα μαθαίνει κοντά μας. Το κυριότερο είναι να έχει όρεξη! Τι περιλαμβάνουν τα πλάνα της ανάπτυξής σας κατά το προσεχές χρονικό διάστημα; Οι περιοχές που έχουν πιο πολλή ανάπτυξη είναι η Αθήνα και η Θεσσαλονίκη και εννοείται εμείς στηρίζουμε και την επαρχεία όπου δεχόμαστε πολλά αιτήματα και είμαστε ανοικτοί για συνεργασίες. Η επαρχία μας ενδιαφέρει πάρα πολύ! Ποιοι είναι οι προσωπικοί σας στόχοι; Ποιες οι αξίες που σας καθοδηγούν ως άτομο αλλά και ως επιχειρηματία; Το Baristas να παραμείνει ένα σοβαρό και μετρημένο δίκτυο, ώστε να μπορούμε να υποστηρίζουμε τους franchisees μας. Θέλω οι συνεργάτες μου να αισθάνονται δυνατοί και να απολαμβάνουν πάντα ένα αξιοπρεπές εισόδημα. Το όνειρό μας δεν είναι να δημιουργήσουμε πολλά καταστήματα, δίχως να μπορούμε να τα υποστηρίξουμε.■

MEDIA

τευχοσ 71 FrancHise Success

ΣΕ ΠΡΩΤΟ ΠΛΑΝΟ MILK & COOKIES Διονύσης Κατσώνης, Τάσος Καλοφωλιάς ▶ Συνιδρυτές του MILK & COOKIES

Ταξιδεύοντας στη χώρα του μονόκερου To Milk & Cookies είναι το δημιούργημα δύο φίλων που αποφάσισαν να παρουσιάσουν στο ελληνικό κοινό κάτι που δεν είχαμε ξαναδεί, προσφέροντας παράλληλα μια άκρως ελκυστική πρόταση franchise, πασπαλισμένη με χρώμα, αθωότητα και μαγεία!

μαθηματικός Διονύσης Κατσώνης, επηρεασμένος από το λονδρέζικο κατάστημα Ben’s Cookies, όντας ανήσυχο πνεύμα, αναρωτήθηκε «γιατί να μην υπάρχουν τέτοιες λαχταριστές γεύσεις και στην Ελλάδα»; Ο Τάσος Καλοφωλιάς από την άλλη, σεφ με εμπειρία ετών, βρέθηκε να δουλεύει στη Νέα Υόρκη, όπου και «ξεσήκωσε» όλα τα μυστικά των milkshakes. Κάλεσε και τον Διονύση για μία βόλτα προς τα εκεί, έκαναν περαιτέρω έρευνα και αποφάσισαν να σφραγίσουν τη φιλία τους με έναν γλυκό και τραγανό τρόπο που έμελλε να ξεσηκώσει τους instalovers κάθε ηλικίας και όχι μόνο… Διαθέτοντας λοιπόν όλη την απαραίτητη εμπειρία και με σύμμαχο την αγάπη του κοινού, μεταδίδουν την τεχνογνωσία τους στο ψήσιμο τραγανών «ονείρων» και τη δημιουργία θεϊκών ροφημάτων σε υποψήφιους συνεργάτες - franchisees σε Ελλάδα και Κύπρο! Τι προϊόντα μπορεί να βρει κανείς στο Μilk & Cookies; Αmerican soft cookies σε διάφορες γεύσεις, λεμονάδες, καφέ, τσάι, smoothies, instagramικά milkskakes που δεν υπάρχουν στην ελληνική αγορά, τα οποία βγαίνουν και σε ροφήματα σοκολάτας. Με αυτόν τον τρόπο μειώνουμε την εποχικότητα, φέρνοντας κόσμο στο κατάστημα ακόμα και τον χειμώνα για να δοκιμάσει τις περιβόητες σοκολάτες μας. Επίσης, προσθέσαμε και αλμυρές επιλογές στο μενού, για να καλύψουμε όλα τα γούστα. Πλέον, λαχταριστά μπισκότα με φέτα και μέλι, ή με cheddar και bacon, αποτελούν τις ιδανικές επιλογές για να ξεκινήσεις τη μέρα! Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: Από πού έχετε εμπνευστεί την ονομασία των γευστικών επιλογών του Μilk & Cookies; Κοιτάμε να το πάμε λίγο χρωματικά, να βρούμε ιδιαίτερα ονόματα. Αναρωτηθήκαμε τι

20 FrancHise Success τευχοσ 73

40 - 80 τ.μ. Ύψος Επένδυσης: €20.000 Entry Fee: €10.000-15.000 Royalties: 3% Τηλ.: 210 6756200 E-mail: frsupport@tfc.gr Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO.

Το Milk & Cookies είναι η επιχειρηματική πρόταση που δίνει χαρά στον κόσμο και του ανεβάζει τη διάθεση. είναι trendy αυτή τη στιγμή; Οι μονόκεροι, τα φλαμίνγκο κ.λπ. Όταν παραγγέλνεις ένα φλαμίνκο, περιμένεις να πάρεις κάτι πολύ ροζ. Αντίστοιχα, το σοκολατένιο milkshake το έχουμε ονομάσει willy wonka, από το εργοστάσιο σοκολάτας. Δημιουργούμε ονόματα τα οποία μένουν χαραγμένα στη μνήμη του καταναλωτή. Αυτό που θα διαβάζει να ξέρει και τι είναι. Να είναι signature! Έχετε μια ιδιαίτερη ατμόσφαιρα στο κατάστημά σας. Τι συναισθήματα πιστεύετε ότι δημιουργεί στον πελάτη; Στο κατάστημα κυριαρχεί το μπλε και το ροζ. Θέλουμε ο πελάτης να αισθάνεται νοσταλγία, να θυμηθεί τα παιδικά του χρόνια. Αυτό ήταν το αρχικό μας πλάνο. Όλοι μας ως παιδιά, τρώγαμε μπισκότα που τα βουτούσαμε μέσα στο γάλα. Οι μυρωδιές, τα χρώματα, το μαλλί της γριάς που σε φέρνει και πάλι στα παιδικά σου χρόνια. Αυτό είναι το Milk & Cookies. Ένα concept που ουσιαστικά πρεσβεύει την αθωότητα. Επίσης, θέλουμε να βγάλουμε και λίγο το fun στοιχείο προς τα έξω. Για αυτό, χρησιμοποιούμε και πάρα πολλά χρώματα. Όταν διαβάζεις το μενού, καταλαβαίνεις πως είναι κάτι χαρούμενο. Σου δημιουργεί χαρούμενα συναισθήματα που σε «γυρνούν» στα παιδικά σου χρόνια. Γιατί πιστεύετε ότι θα πρέπει να επενδύσει κανείς στο Μilk & Cookies; Τι θα τον συμβουλεύατε; Γιατί σε όποια περιοχή και να δραστηριοποιηθεί, θα αποκτήσει ένα καινοτόμο κατάστημα. Καθημερινά ακούμε σχόλια από

m Περισσότερες πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/788

Ο franchisee, με χαμηλή επένδυση αποκτά ένα εύκολα διαχειρίσιμο κατάστημα που μπορεί να δουλέψει ο ίδιος. πελάτες όπως «ήρθα από τον Άγιο Στέφανο, από τον Πύργο, τη Θεσσαλονίκη κ.λπ.». Αντιλαμβανόμαστε πως υπάρχει ζήτηση σε αυτό που πουλάμε, οπότε γιατί να μην υπάρχει και σε άλλες περιοχές; Δεν θα χρειάζεται ο πελάτης να κατέβει στο κέντρο της Αθήνας για να βρει αυτό που θέλει. Ποιο είναι το ιδανικό προφίλ του συνεργάτη; Δεν χρειάζεται να διαθέτει ιδιαίτερες δεξιότητες, αρκεί να έχει όρεξη για αυτοαπασχόληση. Όλα τα υπόλοιπα θα είναι έτοιμα, μέσω της εκπαίδευσης. Για εμάς, η λογική της αυτοαπασχόλησης έχει νόημα. Ο franchisee επενδύει κάποια χρήματα τα οποία βλέπει πώς δουλεύονται. Αν είσαι μέσα στο κατάστημα, έχεις τον έλεγχο των πραγμάτων. Γνωρίζεις αν έχεις κέρδη, απώλειες και ποιες βελτιώσεις μπορείς να πραγματοποιήσεις. Ποια είναι τα οφέλη του υποψήφιου franchisee και ποια η υποστήριξη που θα λάβει από την εταιρεία; Πέραν από το υψηλό περιθώριο κέρδους, ο franchisee, με χαμηλή επένδυση, αποκτά ένα εύκολα διαχειρίσιμο κατάστημα το οποίο μπορεί να δουλέψει ο ίδιος. Έχει ευέλικτες δομές εργασίας, χωρίς να είναι απαραίτητα barista ή κάποιος πωλητής. Μπορεί ο καθένας να τα κάνει όλα. Επιπλέον, οι συνταγές είναι εύκολες. Έχει μεγάλη μέση απόδειξη και κυρίως το Milk & Cookies αποτελεί ένα πρωτότυπο concept. Δεν υπάρχει σε καμία περιοχή της Ελλάδας, κάτι παρόμοιο! Επίσης, εκτός από την εκπαίδευση, θα υπάρξει καθοδήγηση στην επιλογή του σημείου. Μπορούμε ακόμα και 3-4 φορές την εβδομάδα να βρισκόμαστε στο κατάστημα του συνεργάτη, ώστε να μπουν όλα σε μια ροή. Την πρώτη εβδομάδα τουλάχιστον θα είμαστε μαζί του, ώστε να υπάρξει πλήρης καθοδήγηση και βο-

ήθεια σε ό,τι χρειαστεί. Τέλος, υπάρχει η δυνατότητα παράδοσης με το κλειδί στο χέρι. Ποια είναι η απαιτούμενη εκπαίδευση; Πριν το άνοιγμα του νέου σημείου, εκπαιδεύεται σε όλους τους τομείς λειτουργίας, στο εταιρικό κατάστημα. Διαθέτουμε όλα τα μηχανήματα, στα οποία πρέπει να εντρυφήσει. Αν ο υποψήφιος franchisee έχει βασικές γνώσεις στην παρασκευή καφέ, μέσα σε 1 εβδομάδα θα είναι πανέτοιμος! Για να μάθει να φτιάχνει milkshakes και λεμονάδα, δεν χρειάζονται πάνω από 2 ώρες. Όσον αφορά την παρασκευή των μπισκότων, του μαθαίνουμε βήμα-βήμα ποια είναι η διαδικασία, ώστε να έχει το ίδιο αποτέλεσμα με εμάς. Για παράδειγμα, παίζει ρόλο ο τρόπος αποθήκευσης του μείγματος και πολλοί άλλοι παράγοντες, ώστε το τελικό προϊόν να είναι φρέσκο και λαχταριστό! Εστίαση και franchising. Ποια τα κύρια σημεία που πρέπει να προσέξει ο υποψήφιος franchisee; H τοποθεσία είναι το Α και το Ω. Για παράδειγμα, θεωρούμε πως το MILK & COOKIES είναι μία επιχειρηματική πρόταση που δίνει χαρά στον κόσμο, που του ανεβάζει τη διάθεση και ιδανικές τοποθεσίες θα ήταν φοιτητούπολεις, νησιά, μεγάλες αστικές πόλεις, σε εμπορικά κέντρα, σε εύκολα προσβάσιμο σημείο, όπου θα περάσει μία οικογένεια, κάνοντας βόλτα. Επιπλέον, θα πρέπει να επιλέξει ένα concept που να του αρέσει, να του ταιριάζει, για να το δουλεύει με ευχαρίστηση και μεράκι. ■ τευχοσ 73 FrancHise Success

ΣΕ ΠΡΩΤΟ ΠΛΑΝΟ ΕΝ-ΤΑΞΗ Γιώργος Τερζάκης ▶ Διευθύνων Σύμβουλος των ΕΝ-ΤΑΞΗ

Επιχειρείν στην εκπαίδευση με σύμμαχο την τεχνολογία «Ακόμα και στα lockdowns, οι μαθητές γίνονται αποδέκτες της εκπαιδευτικής μας πρότασης διαδικτυακά, με τον ίδιο αξιόπιστο και αποτελεσματικό τρόπο όπως και στη δια ζώσης διαδικασία».

Ο franchisee θα πρέπει να επιλέξει έναν επαγγελματικό χώρο που να εμπνέει, να δημιουργεί ασφάλεια, με απλούς κώδικες επικοινωνίας.

α δίκτυο εν-τάξη δημιουργήθηκε το 2014, από μία ομάδα έμπειρων εκπαιδευτικών. Κύριος στόχος ήταν ο κάθε μαθητής να μπορεί να γίνει αποδέκτης ενός ποιοτικού και αποτελεσματικού εκπαιδευτικού προϊόντος, ενώ ταυτόχρονα, κάθε συνεργάτης-καθηγητής να μπορεί απρόσκοπτα, έναν υγιή επαγγελματικό χώρο, να εκτελέσει με επιτυχία τα καθήκοντά του. «Στα εκπαιδευτήρια εν-τάξη κάθε εκπαιδευτική διαδικασία που σχεδιάζουμε κι εφαρμόζουμε, φέρνει σε ισορροπία το εκπαιδευτικό αποτέλεσμα για τον μαθητή με το επιχειρηματικό όφελος του Franchisee - Διευθυντή», μας εξηγεί ο Γιώργος Τερζάκης, Διευθύνων Σύμβουλος των εκπαιδευτηρίων εν-τάξη. Tι σας ώθησε να αναπτυχθείτε μέσω franchising; Η ανάπτυξη των εκπαιδευτηρίων εν-τάξη προέρχεται κατά κύριο λόγο από το “word of mouth” των συνεργατών μας, τόσο των Μετόχων-Διευθυντών όσο και των καθηγητών μας. Από την αρχή της ίδρυσής μας, θέταμε ως κύριο στόχο όχι μόνο την ανάπτυξη του δικτύου μας αλλά και την αύξηση των μαθητών ανά εκπαιδευτήριο, το ποσοστό κερδοφορίας επί του τζίρου που πετυχαίνει κάθε σημείο κ.λπ. Έτσι, η ζήτηση για τη δημιουργία εκπαιδευτηρίων εν-τάξη έγινε έντονη γρήγορα και η Κεντρική Διοίκηση πήρε την απόφαση να παρέχει την επωνυμία μέσω franchising. Πώς προσαρμόστηκε το δίκτυο εν-τάξη στις νέες συνθήκες που δημιούργησε η πανδημία; Ένα βασικό στοιχείο των εκπαιδευτικών προγραμμάτων αλλά και του τρόπου διδασκαλίας μας από την ίδρυση των εν-τάξη είναι η χρήση διαδραστικών και τεχνολογικών μέσων όπως διακρατικοί πίνακες, πειράματα-εργαστήρια σε virtual reality, προγράμματα σε υπολογιστή κ.λπ. Όταν τον Μάρτιο του 2020 αναγκαστήκαμε να αναστείλουμε Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 140 τ.μ. τη λειτουργία των φροντιστηΎψος Επένδυσης: €25.000 ρίων μας λόγω του Covid-19, Entry Fee: €15.000 βρεθήκαμε μπροστά σε μια Royalties: 6% πρόκληση. Αδράξαμε την ευE-mail: development@en-taksi.gr καιρία να εξελιχθούμε και στον Τηλ.: 210 5821039 τομέα της διαδικτυακής εκπαίWebsite: www.en-taksi.gr δευσης. Επανασχεδιάσαμε όλες Υπεύθυνος Ανάπτυξης: τις διαδικασίες του μαθήματος, Στράτος Σαββόπουλος

22 FrancHise Success τευχοσ 73

ώστε γονέας και μαθητής να μπορούν να γίνουν αποδέκτες της εκπαιδευτικής μας πρότασης με τον ίδιο αξιόπιστο κι αποτελεσματικό τρόπο όπως και στη δια ζώσης διαδικασία. Με πολύ προσεχτικά βήματα παρέχουμε κάθε εκπαιδευτική μας πρόταση και διαδικτυακά, εξασφαλίζοντας τη διατήρηση της ποιότητας και του εκπαιδευτικού αποτελέσματος. Το Ακαδημαϊκό τμήμα με συνεχείς και πολλαπλές εκπαιδεύσεις προς διευθυντές, γραμματείς και καθηγητές, έχει εναρμονιστεί στη διαδικτυακή εποχή! Ποια είναι η απαιτούμενη εκπαίδευση του νέου συνεργάτη πριν το άνοιγμα που δικού του εν-τάξη; Η εκπαίδευση των συνεργατών αποτελεί για εμάς βασική παράμετρο για την επιτυχημένη πορεία των εκπαιδευτηρίων. Ο νέος συνεργάτης θα πρέπει πρωταρχικά, να γνωρίσει και να κατανοήσει τη φιλοσοφία του Ομίλου μας. Επιπρόσθετα, θα πρέπει να εκπαιδευτεί στην ορθή χρήση των εκπαιδευτικών μας προϊόντων αλλά και στον γενικό τρόπο λειτουργίας των εκπαιδευτηρίων μας, τόσο από τη

Κατά τη γνώμη σας, τι θα πρέπει να προσέξουν οι νέοι franchisees στο σημερινό οικονομικό περιβάλλον; Είναι πρωταρχική ανάγκη για τον υποψήφιο franchisee να ελέγξει την επιχειρηματική πρόταση του franchisor σε τέτοιο επίπεδο, που να μπορεί με ευκολία να κατανοήσει. Είναι πολύ σημαντικό να γνωρίζουμε τον μέσο χρόνο απόσβεσης της επένδυσής μας αλλά και το ποσοστό επιτυχίας ανά εκπαιδευτήριο, με το οποίο εφαρμόζεται με επιτυχία η πρόταση του franchisor. Ο franchisee θα πρέπει να επιλέξει έναν επαγγελματικό χώρο που να εμπνέει, να δημιουργεί ασφά-

λεια, να διέπεται από απλούς κώδικες επικοινωνίας και εν κατακλείδι έναν χώρο, ο οποίος θα σεβαστεί το όραμά του. Τι περιλαμβάνουν τα πλάνα της ανάπτυξής σας κατά το προσεχές χρονικό διάστημα; Ο κύριος στόχος του Ομίλου μας είναι η συσπείρωση και η προσαύξηση σε αριθμό μαθητών των ήδη υφισταμένων εκπαιδευτηρίων μας. Από εκεί και έπειτα, επικεντρωνόμαστε σε όμορους δήμους, σε περιοχές όπου ήδη έχουμε εκπαιδευτήρια. Επίσης, η Εύβοια, η Πελοπόννησος και η Θεσσαλονίκη, αποτελούν στόχους της άμεσης ανάπτυξης. Το εκπαιδευτικό προϊόν μας μπορεί να αναπτυχθεί σε κάθε περιοχή, η οποία διαθέτει τουλάχιστον δύο Λύκεια. ■

franchise-success.gr franchiseportal.gr franchiseingreece.gr franchiseblog.gr ▶ Νέες προτάσεις ▶ νέες τάσεις ▶ ευκαιρίες franchise ▶ διεθνείς επιχειρηματικές προτάσεις ▶ εργαλεία ανάπτυξης ▶ οι ειδικοί συμβουλεύουν ▶ εκθέσεις ▶ events ▶ web campaigns ▶ discovery days ▶ σεμινάρια ▶ έρευνα και αξιολόγηση ▶ e-magazine ▶ franchise TV ΜΕΛΟΣ ΤΟΥ ΣΥΝΔΕΣΜΟΥ FRANCHISE ΕΛΛΑΔΟΣ

Επικοινωνήστε στο: info@franchise-success.gr τευχοσ 73 FrancHise Success

m Περισσότερες πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/878

σκοπιά του γονέα όσο και από τη σκοπιά του διευθυντή σπουδών. Τέλος, θεωρείται απαραίτητο να αποκτήσει σαφή εικόνα για την αποτελεσματική διαχείριση του ανθρώπινου δυναμικού. Η εκπαίδευση κάθε συνεργάτη αποτελεί μια διαρκή εξελισσόμενη διαδικασία στον Όμιλό μας, διότι ως εκπαιδευτικοί γνωρίζουμε ότι η μετάδοση της γνώσης αλλά και η υιοθέτησή της χρειάζονται χρόνο, υπομονή κι επιμονή.

Το εκπαιδευτικό προϊόν μας μπορεί να αναπτυχθεί σε κάθε περιοχή που διαθέτει τουλάχιστον δύο Λύκεια.

ΣΤΟ ΦΑΚΟ ΤΟΥ FRANCHISE SUCCESS

ΑΒ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ

Στηρίζει έμπρακτα τη δημιουργία ενός νέου ΑΒ Shop & Go Με εγγύηση το ισχυρό όνομα, τη μακρόχρονη εμπειρία και τις σύγχρονες υποδομές η ΑΒ Βασιλόπουλος στηρίζει τη νέα επιχειρηματικότητα στο λιανεμπόριο τροφίμων. m Περισσότερες πληροφορίες για AB FOOD MARKET: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/355 για AB SHOP & GO: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/695

ΑΒ Βασιλόπουλος με περισσότερες από 8 δεκαετίες παρουσίας στην ελληνική αγορά, έχει ξεχωρίσει για την άριστη ποιότητα προϊόντων που διαθέτει στα ράφια της, καθώς και για το υψηλό επίπεδο υπηρεσιών που προσφέρει σε κάθε της πελάτη. Η συνέπεια αποτυπώνεται σε κάθε επίπεδο λειτουργίας των καταστημάτων της. Στο πλαίσιο υποστήριξης της νέας επιχειρηματικότητας, σχεδιάζει σύγχρονα και καινοτόμα επιχειρηματικά μοντέλα Franchise, που διευρύνουν τις επιλογές για νέους επιχειρηματίες αλλά και για υφιστάμενες επιχειρήσεις πώλησης τροφίμων, μεταφέροντας παράλληλα την αγοραστική εμπειρία της ΑΒ σε περισσότερα νοικοκυριά. Αντιλαμβανόμενη την πολύ μεγάλη δυσκολία άντλησης κεφαλαίων που βιώνει σήμερα το ελληνικό επιχειρείν, η εταιρεία αναλαμβάνει τη χρηματοδότηση του μεγαλύτερου μέρους της αρχικής επένδυσης που απαιτείται για μια νέα επιχείρηση στο λιανεμπόριο τροφίμων.

AB SHOP & GO: Ταχύτητα και ευκολία αγορών σε κάθε γειτονιά της πόλης

Oι γρήγορες και εύκολες αγορές αποτελούν μια καθημερινή ανάγκη ειδικά σε μια εποχή που όλα τρέχουν, όπως κι εμείς. Το ΑΒ Shop & Go, είναι ένα αστι-

24 FrancHise Success τευχοσ 73

κό μοντέλο καταστήματος που στοχεύει στις συμπληρωματικές και έκτακτες καθημερινές ανάγκες αγορών σε κάθε γειτονιά. Αποτελεί την ιδανική πρόταση για την πόλη, καλύπτοντας αγορές και εκτός του καθιερωμένου ωραρίου λειτουργίας των καταστημάτων αλλά και ανάγκες άμεσης κατανάλωσης μακριά από το σπίτι (out of home). Βρίσκεται σε πυκνοκατοικημένα σημεία αστικών κέντρων ή σε περιοχές όπου συγκεντρώνεται μεγάλος αριθμός κόσμου, κοντά σε σταθμούς Μέσων Μαζικής Μεταφοράς, σε χώρους εργασίας, σε σχολεία και εκπαιδευτικά ιδρύματα. Το ΑΒ Shop & Go διαθέτει την άριστη ποιότητα προϊόντων και την προσωπική εξυπηρέτηση κάθε καταστήματος ΑΒ, σε ένα φιλικό και οικείο περιβάλλον. Διαθέτει χώρους πώλησης 100-200 τ.μ. και συνήθως, περιλαμβάνει επιπλέον έναν μικρό χώρο αποθήκης. Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 120 τ.μ. (AB Shop & Go) & 350 τ.μ. (AB Food Market) Έξοδα Εξοπλισμού Καταστήματος: Aπό €600/τ.μ. Αρχικό Εμπόρευμα: Ανάλογα με το μέγεθος του κατ/τος Entry Fee: €3.000 (AB Shop & Go) & €5.000 (ΑΒ Food Market) Royalties: 0,2% επί των πωλήσεων Έδρα: Λ. Σπάτων 81, Γέρακας Αττικής Τηλ.: 210 6608000 Fax: 210 6608519 E-mail: mbaba@ab.gr Website: www.ab.gr/franchise Wholesale & Affiliate Retail Director: Δημήτρης Παπαχρυσάνθου

Η ΑΒ μέσω του franchising προσφέρει όραμα και κεφαλαιακή υποστήριξη στο οικογενειακό επιχειρείν.

ΑΒ Franchise: Κάνε το startup και το όνειρό σου πραγματικότητα Η ΑΒ αναλαμβάνει να χρηματοδοτήσει το μεγαλύτερο μέρος της απαιτούμενης επένδυσης με πολύ ευνοϊκούς όρους, καταβάλλοντας μηνιαία δόση για 10 έτη χωρίς προσαυξήσεις (τόκους). Για το ΑΒ Shop & Go, τα προνόμια αφορούν τόσο στην επιδότηση του τεχνολογικού εξοπλισμού μέχρι του ποσού των 100.000€ όσο και την προετοιμασία και διαμόρφωση του ακινήτου, δαπάνη που αποτιμάται σε ένα κονδύλι ύψους έως 60.000€. Στο διαχειριστικό σκέλος, η ΑΒ αναλαμβάνει να πραγματοποιήσει μελέτη χρηματοοικονομικής βιωσιμότητας του σημείου

λειτουργίας του καταστήματος, να κατευθύνει τον επιχειρηματία σε διαδικαστικά θέματα και να ενοικιάσει το ακίνητο, με στόχο να διασφαλίσει ένα σταθερό και αδιαπραγμάτευτο ενοίκιο για τον ενδιαφερόμενο, σε μεγάλο βάθος χρόνου. Το δίκτυο καταστημάτων franchise ΑΒ αριθμεί μέχρι στιγμής τα 141 καταστήματα (81 με το σήμα ΑΒ Food Market και 60 με το σήμα ΑΒ Shop & Go), εντάσσεται οργανικά με τα 324 εταιρικά καταστήματα (310 ΑΒ και 14 Cash & Carry), καθώς και 79 στεγασμένα σε βενζινάδικα με το σήμα Shell. "Κάνε το πρώτο βήμα για την πραγματοποίηση του δικού σου ονείρου και επικοινώνησε με την ΑΒ". ■

ΣΤΟ ΦΑΚΟ ΤΟΥ FRANCHISE SUCCESS

BERRY’S Η «έξυπνη» πρόταση franchise που αντέχει αποδεδειγμένα στην κρίση Το σύστημα franchise Berry’s παρουσιάζει μία από τις πιο ανταγωνιστικές επιχειρηματικές προτάσεις στην καφεστίαση, η οποία συνδυάζει προσιτή επένδυση, το πιο ολοκληρωμένο προϊοντικό μείγμα, ελκυστικές διαθέσιμες περιοχές και αποδεδειγμένη ικανότητα επίτευξης τζίρου που υπερβαίνει την κατηγορία του street café!

έκα νέα Berry's σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη αναμένεται να υλοποιηθούν εντός του πρώτου 6μήνου του 2021, σε επιλεγμένες περιοχές και σημεία υψηλής δυναμικής των δύο πόλεων. Απαραίτητη προϋπόθεση για τους νέους συνεργάτες ήταν να θέλουν οι ίδιοι να ασχοληθούν με τη λειτουργία των νέων καταστημάτων, εξασφαλίζοντας το μέλλον για εκείνους και την οικογένειά τους. Και η ανάπτυξη του δικτύου συνεχίζεται με 3 νέα all day coffee and snack stores σε Θεσσαλονίκη και Ρόδο, υπερβαίνοντας τα 20 σημεία!

H επιτυχία μέσα από τα μάτια των συνεργατών Η επένδυση σε ένα street coffee store εκπέμπει σιγουριά και διάρκεια σε όσους ανα-

26 FrancHise Success τευχοσ 73

ζητούν το επόμενο επιχειρηματικό τους βήμα. Όμως, η επιλογή της κατάλληλης πρότασης franchise αποτελεί όλο και μεγαλύτερη πρόκληση. Ο ανταγωνισμός συνεχώς μεγαλώνει και τα μοντέλα συγκλίνουν στους ίδιους άξονες σε σχέση με τα προϊόντα, τις διαθέσιμες περιοχές και το format. Η πρόκληση για τον υποψήφιο franchisee είναι να επιλέξει ένα σύστημα με ουσιαστικά στοιχεία διαφοροποίησης και παράλληλα, ένα επιχειρηματικό μοντέλο που να διασφαλίζει την κερδοφορία.

Το success story των Berry’s To δίκτυο Berry’s ξεκίνησε από το Καματερό το 2012 και η ανάπτυξη μέσω συνεργασιών franchise ήρθε το 2019. Από ένα τοπικό κατάστημα,

«Η επένδυση στο Berry’s έχει μέλλον και αξία» Λευτέρης Θωμάς, franchisee στο Μενίδι Ο Λευτέρης Θωμάς εργαζόταν ως εργοδηγός σε κατασκευαστική εταιρεία, μέχρι το 2008. Βλέποντας πως η κρίση επηρεάζει πάρα πολύ τον κλάδο του, έγινε οδηγός ταξί και το 2015 αποφασίζει να εργαστεί ως διανομέας στο πρώτο κατάστημα Berry’s, στο Μενίδι. «Αρχικά, ξεχώρισα το Berry’s για την ποιότητα του καφέ. H ποικιλία Oro της Ηausbrandt είναι ένας έντονος καφές με γεμάτο σώμα. Στους πελάτες αρέσει αυτό το χαρμάνι και δεν μπορούν να το αποχωριστούν! Επιπλέον, ένα από τα δυνατά σημεία του Berry’s είναι η υπηρεσία delivery που έχει ταυτιστεί με την άμεση εξυπηρέτηση. Πλέον, με το Berry’s νιώθω πως προσφέρω περισσότερα και στο σπίτι μου αλλά και σε μένα. Νιώθω πιο γεμάτος», επισημαίνει ο κ. Θωμάς. Τα βήματα που ακολούθησε για να χτίσει την επιτυχία του καταστήματός του ήταν απλά. «Νοιαζόμουν πραγματικά για το μαγαζί και τη δουλειά. Έβλεπα πως η επένδυση στο Berry’s έχει μέλλον και αξία. H συνεργασία μου με τον Λεωνίδα Φωτιάδη ήταν και είναι άψογη, σαν κρύσταλλο! Πιο έντιμη συνεργασία δεν υπάρχει. Και ως εργοδότης αλλά και ως franchisor. Δεν θα μπορούσε να μου τύχει κάτι καλύτερο. Έχουμε «δέσει» πάρα πολύ και υπάρχει τυφλή εμπιστοσύνη», συμπληρώνει ο κ. Θωμάς, ο οποίος έχει ήδη εκδηλώσει ενδιαφέρον για την απόκτηση και δεύτερου καταστήματος εντός Αττικής.

m Περισσότερες πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/797

«Γνώριζα την ποιότητα του Berry’s και αποφάσισα να πάρω το μέλλον στα χέρια μου» Νίκος Βερβερίδης, franchisee στο Ίλιον O Νίκος Βερβερίδης, εργολάβος στο επάγγελμα, γνώριζε το Berry’s από το πρώτο κατάστημα της αλυσίδας στο Καματερό. «Έβλεπα πως υπάρχει κίνηση στον κλάδο της καφεστίασης και ήθελα να αποκτήσω ένα δικό μου all day coffee and snack store. Ο Λεωνίδας Φωτιάδης μου ενέπνευσε εμπιστοσύνη τόσο ως άνθρωπος αλλά και ως συνεργάτης. Γνώριζα ήδη λόγω γειτονιάς την ποιότητα του Berry’s, έτσι αποφάσισα να κάνω το μεγάλο βήμα, το 2018 και να πάρω το μέλλον στα χέρια μου», μας εξηγεί. «Δυνατό χαρτί του δικτύου Berry’s αποτελεί η υπηρεσία delivery που προσφέρει. Όλοι μιλούν για το γρήγορο delivery, μέσω του οποίου επιτυγχάνεται η ταχεία διείσδυση του μοντέλου σε νέες αγορές και ταυτόχρονα, η υψηλή πιστότητα του πελάτη, διασφαλίζοντας παράλληλα κερδοφορία για τον επιχειρηματία. Ειδικά τώρα με τις on-line πλατφόρμες παραγγελιοληψίας, κύριο κριτήριο αξιολόγησης είναι η ταχύτητα παράδοσης μέσω της υπηρεσίας delivery. Εδώ, όλα παίζουν ρόλο. Η εμφάνιση του διανομέα, η ομιλία του, οι χρόνοι παράδοσης, η ποικιλία και η ποιότητα των επιλογών, όλα μετρούν για το αν θα σε επιλέξει ξανά ο πελάτης», επισημαίνει.

«Με το Berry’s έχουμε εξασφαλίσει το δικό μας μέλλον και των παιδιών μας» Νίκος και Όλγα Τσελικίδη, franchisee στον Ασπρόπυργο H Όλγα Τσελικίδου, εργαζόμενη χρόνια ως υπάλληλος στον κλάδο της εστίασης, μαζί με τον σύζυγό της Νίκο, ο οποίος εργάζεται στη λαϊκή αγορά, έχουν αποκτήσει εδώ και 6 μήνες το δικό τους Berry’s στον Ασπρόπυργο. «Ήμουν άνεργη για καιρό και με τον ερχομό των παιδιών μας, έπρεπε να μείνω σπίτι και να επικεντρωθώ στην οικογένεια. Τώρα που μεγάλωσαν λίγο, ένιωσα έτοιμη να αποκτήσω τη δική μου επιχείρηση», μας εξηγεί η κα Τσελικίδου. Μάλιστα, ο Νίκος Τσελικίδης ήταν παλαιός συνεργάτης του Λεωνίδα Φωτιάδη, Ιδρυτή του Berry’s. «Γνωρίζαμε πως τα Berry’s είναι επιτυχημένα καταστήματα. Το γεγονός πως είναι αλυσίδα μας έκανε να αισθανθούμε ασφάλεια. Ο Λεωνίδας είναι ένας έμπιστος άνθρωπος. Δεν θα κάναμε μόνοι μας ένα ανεξάρτητο κατάστημα. Παίζει ρόλο το brand και ο καφές που θα επιλέξεις. Δεν θα γνωρίζαμε από προμηθευτές, ενώ τώρα τους έχουμε έτοιμους. Πλέον, όποιος βλέπει την ταμπέλα Berry’s, μας ξέρει. Ακόμα και εδώ στον Ασπρόπυργο, ορισμένοι πελάτες μας λένε πως μας ξέρουν από το Καματερό, γιατί εργάζονταν παλαιότερα στην περιοχή. Από εκεί έπαιρναν καφέ. Άρα, ξέρουν ήδη το Berry’s, τον καφέ του και την ποιότητά του. Με το Berry’s έχουμε εξασφαλίσει το δικό μας το μέλλον και των παιδιών μας. Μία οικογένεια θα μπορούσε να διαχειριστεί το δικό της Berry’s, πάντα με την καθοδήγηση του Λεωνίδα. Μπαίνει στο σπίτι ένα ικανοποιητικό εισόδημα», συμπληρώνουν.

τευχοσ 73 FrancHise Success

ΣΤΟ ΦΑΚΟ ΤΟΥ FRANCHISE SUCCESS το Berry’s έχει πλέον έχει καθιερωθεί ως leader στις περιοχές της Αττικής όπου δραστηριοποιείται. Σήμερα, το δίκτυο αριθμεί 9 καταστήματα εν λειτουργία σε Καματερό, Μενίδι (3), Ίλιον, Αθήνα (2), Ασπρόπυργο και ένα στη Λιοσίων γράφοντας το δικό του success story στην καφεστίαση. Η ανάπτυξη του Berry’s μέσω συνεργασιών franchise, συνεχίζεται σε Αττική, Θεσσαλονίκη και Ρόδο, υπερβαίνοντας συνολικά τα 20 σημεία! Το ταξίδι της επιτυχίας για το all day coffee & snack store έχει ήδη ξεκινήσει και δίνει την ευκαιρία σε νέους επιχειρηματίες να χαράξουν μαζί του τη δική τους επιτυχημένη πορεία με ένα brand που έχει αγαπηθεί για τον ιδιαίτερο καφέ, τα ποιοτικά σνακ, τη φιλική εξυπηρέτηση και το γρήγορο delivery που προσφέρει.

To δικό σου all day coffee and snack store Το Berry’s έχει εξασφαλίσει από την ιταλική και κορυφαία στο είδος της εταιρεία Hausbrandt, την ποικιλία Οro η οποία βρίσκεται κατ’ αποκλειστικότητα στα καταστήματα του δικτύου. Η γεύση του καφέ είναι μαλακή και πικάντικη, με έναν υπαινιγμό της καρυδιάς, ιδανική επιλογή για να ξεκινήσει δυναμικά η μέρα. Στα Berry’s, o πελάτης μαζί με τον εξαιρετικό καφέ, απολαμβάνει ποιοτικά σνακ για όλη την ημέρα. Σφολιάτες, λαχταριστά ζεστά και κρύα σάντουιτς, θρεπτικές μπάρες δημητριακών. Και η απόλαυση συνεχίζεται το μεσημέρι με σαλάτες, κλαμπ σάντουιτς, hot dogs, ακόμα και καρμπονάρα, ιδανικά γεύματα για το γραφείο ή το σπίτι. Ερχόμενος στη δυναμική οικο-

Η επένδυση στο Berry’s εκπέμπει σιγουριά και διάρκεια.

γένεια του Berry’s, ο υποψήφιος συνεργάτης - franchisee αποκτά μία κερδοφόρα επιχείρηση στην ανταγωνιστική αγορά της καφεστίασης, με προοπτικές εξέλιξης και διαχρονικότητα καθώς: • Υπερβαίνει την κατηγορία του street café. Mε πυλώνες τον ισχυρό καφέ Hausbrandt και τη διευρυμένη προϊοντική γκάμα (σφολιάτες, σάντουιτς, σαλάτες, hot dogs, pasta, κρέπες κ.λπ.) αναπτύσσει πολλαπλές πηγές εσόδων και διασφαλίζει την πιστότητα του πελάτη. • Παίρνει έτοιμο κατάστημα με το κλειδί στο χέρι. Τα πλήρως καταρτισμένα τμήματα της εταιρείας είναι αρμόδια για τον μηχανολογικό εξοπλισμό και την τοποθέτηση των προϊόντων πριν την έναρξη του καταστήματος. • Παράλληλα, ο νέος συνεργάτης επωφελείται από: • Tη σιγουριά ενός εδραιωμένου brand. Το Berry's αριθμεί ήδη 9 σημεία, ενώ το επόμενο διάστημα αναμένουμε τη λειτουργία ακόμα 6 καταστημάτων. • Tην ταχεία διείσδυση τόσο Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 40 - 120 τ.μ. Ύψος Επένδυσης: Από €35.000 Royalties: Δεν υπάρχουν Τηλ.: 210 6756200 E-mail: frsupport@tfc.gr Website: berrys.gr Υπεύθυνος Ανάπτυξης: ΤΗΕ FRANCHISE CO.

28 FrancHise Success τευχοσ 73

Εντυπωσιακή αναπτυξιακή πορεία με πάνω από 20 καταστήματα μέσα σε μέσα σε 1,5 χρόνο!

CMY

στην αγορά της καφεστίασης, όσο και του γρήγορου γεύματος με μεγαλύτερα επίπεδα κερδοφορίας. • Tην ευρεία γκάμα λαχταριστών προϊόντων που οδηγεί σε μεγαλύτερη μέση απόδειξη και υψηλότερους τζίρους. • Tο ευέλικτο επιχειρηματικό μοντέλο. Με τα ελεγχόμενα λειτουργικά έξοδα και χωρίς εξειδικευμένο προσωπικό, διασφαλίζει την κερδοφορία σε κάθε φάση ανάπτυξης του καταστήματός του. • Tα πολλαπλά κανάλια πωλήσεων. Μέσω του sit in, του take away και του delivery, προσεγγίζει διαφορετικά κοινά (εργαζόμενους, φοιτητές, περαστικούς κ.λπ.) και οδηγείται σε ελκυστικές πωλήσεις σε διαφορετικές ώρες της ημέρας. • Tην ολοκληρωμένη εκπαίδευση. Το Berry's έχει δημιουργήσει μηχανισμούς που διασφαλίζουν την ποιότητα στον καφέ Hausbrandt Oro, γεγονός που του δίνει πιστότητα πελατών.

• Tις δομές συνεχούς υποστήριξης προστιθέμενης αξίας και τα πρακτικά εργαλεία. Με αυτό τον τρόπο επιτυγχάνεται η ομαλή μετάβαση στην καφεστίαση, ταχεία διείσδυση και πωλήσεις, ιδιαίτερα το πρώτο διάστημα λειτουργίας. • Την προσιτή επένδυση. O franchisee αποκτά ένα πλήρως εξοπλισμένο και λειτουργικό κατάστημα καφεστίασης από 35.000€, χωρίς royalties. • Τις ελκυστικές διαθέσιμες περιοχές και τα σημεία υψηλής δυναμικής που προσφέρονται. Το Berry’s απευθύνεται σε όσους αναζητούν μια ευέλικτη και κερδοφόρα πρόταση franchise στον κλάδο της καφεστίασης, ειδικά προσαρμοσμένη στα μέτρα τους. Με χαμηλό κεφάλαιο επένδυσης και ταχεία απόσβεση, έχουν τώρα την ευκαιρία να χαράξουν τη δική τους επιτυχημένη πορεία με ένα brand που έχει αγαπηθεί για τον ιδιαίτερο καφέ, τα ποιοτικά σνακ, τη φιλική εξυπηρέτηση και το γρήγορο delivery.■

Επιχειρείς στο franchise; Σε προβληµατίζει το περιβάλλον στο οποίο δραστηριοποιείσαι; Αναζητάς βιώσιµες λύσεις στις καθηµερινές σου αγωνίες;

∆ικτυώσου! Γίνε µέλος στον Ελληνικό Σύνδεσµο Franchise για... την καθοδήγηση της επιχείρησής σου για ένταξη σε χρηµατοδοτούµενα εκπαιδευτικά προγράµµατα. φιλική διαµεσολάβηση και διακανονισµό διαφορών δικαιοδόχων - δικαιοπαρόχων. ευθυγράµµιση µε τις βέλτιστες και πλέον σύγχρονες πρακτικές του κλάδου σου. διαρκή ενηµέρωση µε το πλέον επικαιροποιηµένο πληροφοριακό υλικό. ετήσια πιστοποίηση της επιχείρησής σου.

…για να γίνει ισχυρή η φωνή σου!

Επικοινώνησε τώρα στο info@franchise.org.gr!

Το µέλλον σου ανήκει!

www.franchise.org.gr

ΣΤΟ ΦΑΚΟ ΤΟΥ FRANCHISE SUCCESS

MAILO’S THE PASTA PROJECT Όταν η ιταλική γαστρονομία συνάντησε το street food! To Mailo’s - The Pasta Project έχει γεμίσει το κέντρο της Αθήνας με εθιστικές μυρωδιές που θυμίζουν Ιταλικές τρατορίες. Η καινοτομία του Mailo’s - Τhe Pasta Project έχει ήδη χτίσει φανατικό κοινό που ακόμα και την περίοδο της καραντίνας απέδειξε την αγάπη του. Μετά από έναν χρόνο επιτυχημένης πορείας το Mailo’s Τhe Pasta Project μεγαλώνει και επεκτείνεται. Εφτά (7) νέα καταστήματα σε Αθήνα αλλά και σε Κύπρο αναμένονται να γίνουν ο απόλυτος προορισμός για τη φρέσκια pasta του Mailo με τις μoναδικές γεύσεις, μέσα στο πρώτο εξάμηνο του 2021.

ο Mailo’s - The Pasta Project αποτελεί ένα μοναδικό στο είδος του concept το οποίο παντρεύει την ιταλική γαστρονομία με την street food κουλτούρα. Ο παιχνιδιάρης Mailo μας προσφέρει ένα τόσο αγαπημένο και οικείο πιάτο σε μια νέα, πιο εθιστική διάσταση. Δεν είναι μόνο η υπέροχη γεύση των πιάτων που το κάνει τόσο αγαπητό, αλλά η μαεστρία του Mailo να συμπεριλάβει στις μακαρονάδες του, τις γεύσεις, τα αρώματα, τα χρώματα και τις εμπειρίες του από τα ταξίδια του στην Ιταλία. Αχνιστές μακαρονάδες με φρέσκα ζυμαρικά και χειροποίητες σάλτσες μας ταξιδεύουν γευστικά στα γραφικά σοκάκια της Ιταλίας. Πρωτότυπες signature συνταγές με τα πιο ποιοτικά υλικά, τα οποία με μεγάλη φροντίδα επιλέγει η ομάδα του Mailo’s από τους καλύτερους προμηθευτές. Semolina από την Ιταλία, κοτόπουλα απ’ τους αξιόπιστους Έλληνες παραγωγούς και ιταλική παρμεζάνα 16μηνης ωρίμανσης, είναι μόνο μερικά από

30 FrancHise Success τευχοσ 73

τα εκλεκτά υλικά στην κουζίνα του Mailo’s. Ο επισκέπτης του Mailo’s έχει την ευκαιρία να απολαύσει τη νοστιμιά της ιταλικής κουζίνας σε ένα γευστικό «ταξίδι» που του εντυπώνεται στη μνήμη του και τον προσελκύει ξανά και ξανά.

The Mailo’s experience Οι εμπνευσμένες δημιουργίες του Mailo’s, ετοιμάζονται εκείνη τη στιγμή, στη βιτρίνα, μαγνητίζοντας το βλέμμα των περαστικών. Η pasta machine κόβει ασταμάτητα φρέσκια πάστα, προσελκύοντας πολλούς περαστικούς να σταθούν και να απολαύσουν την… παράσταση. Μπαίνοντας στο μαγαζί νιώθεις ότι βρίσκεσαι σε ένα παρασκευαστήριο γαστρονομικών αμαρτιών και αμέσως γίνεσαι μέρος του concept. Άλλωστε, ο πελάτης του Mailo’s - The Pasta Project έχει τον πρώτο λόγο, αφού φτιάχνει τη μακαρονάδα του όπως ακριβώς τη θέλει. Επιλέγει έναν από τους τέσσερις διαφορετικούς τύπους ζυμαρικών και προσθέτει μια από τις δέκα signature σάλτσες του Mailo’s.

Ολόφρεσκη μακαρονάδα στο χέρι στα κομψά κυπελάκια του Mailo! Μέσα σε λίγα λεπτά η artisanal και η πιο «φρέσκια δεν γίνεται» μακαρονάδα μπαίνει στα κομψά κυπελάκια του Mailo’s. Κάποιοι θα πάρουν τη μακαρονάδα τους στο χέρι, ενώ κάποιοι άλλοι θα την απολαύσουν στα άνετα τραπεζάκια έξω από το εργαστήριο του Mailo’s. Μέσω της εφαρμογής e-food και wolt, ακόμα και οι σπιτόγατοι μακαρονάδες μπορούν να απολαύσουν τη φρέσκια pasta στο σπίτι τους.

1 χρόνος Mailo’s The Pasta Project! Tο Mailo’s - The Pasta Project έχει γίνει το πιο hot spot της πόλης για fresh pasta όπου οι pasta lovers σχηματίζουν ουρές από νωρίς το μεσημέρι μέχρι αργά το βράδυ. Ένας από τους βασικούς λόγους επιτυχίας του Mailo’s είναι ότι καλύπτει τις ανάγκες του σύγχρονου ανθρώπου. Ο σύγχρονος άνθρωπος δεν έχει πολύ χρόνο και θέλει, στο

m Περισσότερες πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/857

Το Mailo’s - The Pasta Project συνδυάζει με επιτυχία δύο δημοφιλείς τάσεις, το street food με τη fresh made pasta και δημιουργεί μια νέα κατηγορία στην αγορά. πτυξη και την προώθηση του franchise. Επτά (7) νέα καταστήματα σε Αθήνα αλλά και Κύπρο έχουν προγραμματιστεί για το πρώτο εξάμηνο του 2021. διάλειμμά του από τη δουλειά ή πριν πάει σε ένα ραντεβού, να φάει κάτι γρήγορα, χωρίς όμως να στερείται ποιότητας και γεύσης. Για αυτό επιλέγει το Mailo’s που προσφέρει στον επισκέπτη άμεσα, ένα ποιοτικό μη τυποποιημένο φαγητό. Αν και το Mailo’s - The Pasta Project έχει κερδίσει την αγάπη και την προτίμηση του κοινού δεν επαναπαύεται ποτέ. Ο Mailo συνεχίζει να εμπνέεται από τα ταξίδια του στην Ιταλία και να προσθέτει στο μενού του νέες γεύσεις, νέες υφές! Κάνοντας ακόμα πιο οικεία την ιταλική κουζίνα στο ελληνικό κοινό, ο παιχνιδιάρης Mailo πειραματίζεται με το παραδοσιακό ελληνικό παστίτσιο. Αποδημώντας το κλασσικό και αγαπημένο πιατό προκύπτουν δυο ειδικές σάλτσες. Μια μπολονέζ αργού ψησίματος και μια σάλτσα μπεσαμέλ με τυρί και κραντσανιστή επιφάνεια. Και μετά από έναν χρόνο επιτυχημένης πορείας το Mailo’s - Τhe Pasta Project μεγαλώνει και επεκτείνεται, σε συνεργασία με τη THE FRANCHISE CO. η οποία έχει αναλάβει την ανά-

H fresh ιδέα στο franchising Το Mailo’s - The Pasta Project προσφέρει στους υποψήφιους franchisees ένα concept φρέσκο, μοναδικό, προσιτό και διαχρονικό συνδυάζοντας δύο δυναμικές τάσεις, το street food με το fresh

Μέσο Mέγεθος Kαταστήματος: 70 τ.μ. Μέσο Ύψος Επένδυσης: €70.000 Entry fee: €18.000 - 22.000 Royalties: 5% Tηλ.: 2106756200 Fax: 210 6752864 E-mail: frsupport@tfc.gr Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO.

made ζυμαρικό, δημιουργώντας μια νέα κατηγορία στην αγορά του. Ο επισκέπτης έχει την ευκαιρία να απολαύσει ένα μοναδικό γευστικό ταξίδι δοκιμάζοντας τις αυθεντικές, πρωτότυπες και signature συνταγές του Mailo, σε ένα cozy χώρο που ανταποκρίνεται στην ανάγκη του σύγχρονου καταναλωτή για γρήγορες, ποιοτικές και χορταστικές λύσεις. Παράλληλα αξιοποιώντας το ευέλικτο και κερδοφόρο επιχειρηματικό μοντέλο του Mailo’s - The Pasta Project εξασφαλίζεται υψηλή παραγωγικότητα και ελεγχόμενα λειτουργικά έξοδα.

Τα οφέλη του franchisee Όσο η δημοτικότητα του Mailo’s ανεβαίνει όσο το κοινό ανυπομονεί να ανοίξει το επόμενο Mailo’s - The Pasta Project στη γειτονιά του. Η πρόταση franchise του Mailo’s αποτελεί μια έξυπνη επιχειρηματική επιλογή με συστατικά που οδηγούν στην επιτυχία: • Είναι το πρώτο και πιο ολοκληρωμένο street food concept στην κατηγορία φρέσκιας πάστας. • Συνδυάζει δύο μεγάλες τάσεις, την ιταλική κουζίνα με τη street food κουλτούρα. • Ανταποκρίνεται στην ανάγκη του σύγχρονου καταναλωτή για γρήγορες, ποιοτικές και

χορταστικές λύσεις. • Βασίζεται σε αυθεντικές, πρωτότυπες και signature συνταγές. • Είναι ένα concept που συνεχώς εξελίσσεται διατηρώντας πάντα τη διαχρονικότητά του. • Αποτελεί γαστρονομικό προορισμό και χτίζει πιστό κοινό. • Έχει σχεδιάσει ένα ευέλικτο και κερδοφόρο επιχειρηματικό μοντέλο • Περιλαμβάνει πολλαπλές πηγές εσόδων και πολλαπλές χρήσεις για διαφορετικά κοινά. • Εξασφαλίζει υψηλή παραγωγικότητα και ελεγχόμενα λειτουργικά έξοδα. • Εξασφαλίζει μεγάλες αποδόσεις και κερδοφορία που υπερβαίνει τον κλάδο. Μέσα σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα το δικό σου Mailo’s - Τhe Pasta Project θα είναι έτοιμο να ανοίξει τις πόρτες του. Η υποστήριξη της μητρικής εταιρείας περιλαμβάνει το κομμάτι της εκπαίδευσης, την καθοδήγηση στην εύρεση της κατάλληλης τοποθεσίας, την επίβλεψη στον σχεδιασμό και τη διαμόρφωση του νέου καταστήματος, τη συνεχή υποστήριξη στην καθημερινή λειτουργία και διαχείριση, απλουστευμένα εγχειρίδια λειτουργίας, που προτυποποιούν όλες τις διαδικασίες λειτουργίας και την υποστήριξη στο κομμάτι της προβολής της νέας επιχείρησης. ■ τευχοσ 73 FrancHise Success

ΣΤΟ ΦΑΚΟ ΤΟΥ FRANCHISE SUCCESS

Insurancemarket.gr Η επιχειρηματική πρόταση της νέας εποχής! H Insurancemarket.gr μας συστήνει τη νέα γενιά καταστημάτων που συνδυάζουν τον ψηφιακό με τον φυσικό κόσμο, παντρεύοντας τον ανθρώπινο παράγοντα με την ψηφιακή τεχνολογία. Τα phygital καταστήματα της Insurancemarket.gr εγκαινιάζουν μία νέα εποχή εξυπηρέτησης, δημιουργώντας ένα μοναδικό στο είδος του one stop shop, αξιοποιώντας τις τεράστιες δυνατότητες που δίνει η ψηφιακή τεχνολογία.

insurancemarket.gr είναι No 1 ιστοσελίδα σύγκρισης ασφαλιστικών υπηρεσιών & παροχής ενέργειας στην Ελλάδα και λειτουργεί ως το πλέον αποτελεσματικό εργαλείο σύγκρισης στα χέρια του καταναλωτή. Η insurancemarket.gr παρέχει το δικαίωμα στον πελάτη να αξιολογήσει και να προχωρήσει στη βέλτιστη επιλογή, στηριζόμενος στις δικές του προ-

τεραιότητες. Χρησιμοποιώντας νέες τεχνολογίες και πρακτικές απλοποίησε μια χρονοβόρα διαδικασία, εισάγοντας τον καταναλωτή στον κόσμο της ψηφιακής τεχνολογίας. Με απλοποιημένες διαδικασίες και με γνώμονα την ειλικρίνεια

32 FrancHise Success τευχοσ 73

και τη βέλτιστη εμπειρία των πελατών, προτείνει ολοκληρωμένες και έξυπνες λύσεις δημιουργώντας σταθερές σχέσεις μαζί τους. Στην insurancemarket.gr o χρήστης μπορεί να ενημερωθεί για όλα τα ασφαλιστικά προϊόντα, να συγκρίνει 25 ασφαλιστικές εταιρείες και να ζήσει μία προηγμένη εμπειρία στην ασφάλεια αυτοκινήτου, μηχανής, κατοικίας, ταξιδιωτικής ασφάλισης, καρτών υγείας και σκάφους. Επεκτείνοντας το online marketplace που έχει δημιουργήσει, η insurancemarket. gr έχει προσθέσει στις υπηρεσίες της το energy-market. gr και το money-market.gr. Η energy-market είναι μια αγορά με μεγάλη ανάπτυξη τα τελευταία χρόνια. Ήδη 200.000 ιδιώτες και επιχειρηματίες έχουν αλλάξει πάροχο. Υπολογίζεται επίσης, ότι τα επόμενα χρόνια 5 εκατ. νοικοκυριά και επιχειρήσεις θα έχουν επιλέξει κάποια εταιρεία ηλεκτρικής ενέργειας. Όσον αφορά το money-market, η insurancemarket.gr δίνοντας αξία στα χρήματα του καταναλωτή, του προσφέρει έξυπνα εργαλεία αντικειμενικής σύγκρισης για το σύνολο των χρηματοοικονομικών προϊόντων από τις μεγαλύτερες τράπεζες. Η insurancemarket.gr προσφέρει στο κοινό μια μοναδική εμπειρία η οποία συνεχώς εξελίσσεται. Στο πλαίσιο αυτής της λογικής το άνοιγμα του πρώτου phygital καταστήματος στην

Η νέα γενιά καταστημάτων συνδυάζει τον ψηφιακό με τον φυσικό κόσμο. Ελλάδα συνδυάζει την εμπειρία του φυσικού καταστήματος με τις εφαρμογές της ψηφιακής τεχνολογίας.

Τι είναι τo phygital store; To phygital κατάστημα είναι το κατάστημα του μέλλοντος συνδυάζοντας αρμονικά την τεχνολογία αιχμής με την ανθρώπινη επαφή. Το phygital store απαντά στις ανάγκες του σύγχρονου καταναλωτή. Ο καταναλωτής του σήμερα είναι πιο «ψαγμένος». Απαιτεί λύσεις που να ανταποκρίνονται σε συγκεκριμένες ανάγκες και όχι «προϊόν». Σκέφτεται έξυπνα και θέλει να έχει πλήρη εικόνα της υπηρεσίας που θα αγοράσει. Θέλει να μπορεί να ενημερώνεται, να συγκρίνει, να συμμετέχει. Απο-

ζητά την ταχύτητα και απαιτεί να σέβονται τον χρόνο του. Είναι εξοικειωμένος με νέες τεχνολογίες αλλά έχει την ανάγκη να μάθει να τις χρησιμοποιεί καλύτερα. Παράλληλα όμως δεν ξεχνά τον παραδοσιακό τρόπο αγορών. Θέλει να μπει σε ένα κατάστημα, να έρθει σε επικοινωνία με τον πωλητή και να έρθει σε αλληλεπίδραση μαζί του. Με άλλα λόγια ο σύγχρονος καταναλωτής επιλέγει και την ψηφιακή αλλά και την φυσική αγορά. Είναι δηλαδή και ο ίδιος phygital!

Νέα phygital εμπειρία H phygital εμπειρία του καταναλωτή ξεκινάει έξω από το κατάστημα. Ο «digital» χαρακτήρας του καταστήματος κεντρίζει το μάτι του περαστι-

m Περισσότερες πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/866

κού. Μπαίνοντας στο κατάστημα, οι έμπειροι insurance experts βρίσκονται δίπλα στον επισκέπτη, καθοδηγώντας τον και δίνοντάς του όλες τις απαραίτητες πληροφορίες. Ο επισκέπτης έχει την ευκαιρία να ανακαλύψει έναν νέο κόσμο, να εκπαιδευτεί στις νέες τεχνολογίες και να αποκτήσει αυτό που θέλει εύκολα και γρήγορα. Η φιλοσοφία του phygital καταστήματος, βασίζεται στη δημιουργία ενός ευχάριστου περιβάλλοντος το οποίο σε συνδυασμό με την καινοτομία, τους ανθρώπους και την τεχνολογία, εξασφαλίζει μια ξεχωριστή εμπειρία αγοράς και εξυπηρέτησης, διασφαλίζοντας ταυτόχρονα το υψηλό επίπεδο υπηρεσιών που χαρακτηρίζει το insurancemarket.gr. Ο επισκέπτης μπορεί να ικανοποιήσει τις ανάγκες του με διασκεδαστικό τρόπο κάνοντας χρήση των διαδραστικών οθονών αφής και των digital video booth. Φεύγοντας από το κατάστημα έχει βιώσει μια phygital ολιστική εμπειρία αγορών. Σύμφωνα με τον Στέφανο Φαλκονάκη, Digital & Marketing Director της Insurancemarket. gr, το κοινό ανταποκρίνεται θετικά σε αυτή την νέα phygital εμπειρία: «Κάναμε μια έρευνα σε 500 ανθρώπους που χρησιμοποίησαν το κατάστημα από τον Φεβρουάριο μέχρι το τέλος Μαρτίου, η οποία είχε πολύ θετικά αποτελέσματα. Το 95% αξιολόγησε τη διαδικασία ως

εύκολη. Το 90% δήλωσε ότι βρήκε αυτό που έψαχνε και το 98% ότι εξυπηρετήθηκε σωστά. Επιπλέον, το conversion rate στο phygital store είναι πάρα πολύ υψηλό».

Γίνε leader της αγοράς… Το όραμα της εταιρείας είναι η δημιουργία ενός εκτεταμένου δικτύου καινοτόμων φυσικών καταστημάτων franchise. Σε μια αγορά που αλλάζει, ο επιχειρηματίας - franchisee της insurancemarket.gr επωφελείται από την πιο πρωτοποριακή ιδέα στον χώρο των χρηματοοικονομικών υπηρεσιών. Ξεκινώντας με έτοιμο και ευρύ πελατολόγιο και ακολουθώντας ένα δοκιμασμένο επιχειρηματικό μοντέλο δραστηριοποιείται σε μια αγορά με αυξανόμενη ζήτηση και υψηλές αποδόσεις. Μια πρόταση που χαρακτηρίζεται από ευελιξία, λέξη κλειδί για τη διαχείριση έκτακτων συνθηκών. Εν μέσω της πανδημίας Covid-19 η insurancemarket. Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 60 τ.μ. Ύψος Επένδυσης: Από €28.000 Entry fee: €5.000 Royalties: Δεν υπάρχουν Τηλ: 210 6756200 E-mail: frsupport@tfc.gr Υπεύθυνος ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO. Website: insurancemarket.gr

Η νέα εποχή στην αγορά υπηρεσιών είναι εδώ! gr απέδειξε την ανθεκτικότητά της σημειώνοντας αύξηση των πωλήσεων κατά 114%, 70% νέων χρηστών και 92,65% νέων προσφορών.

…δίπλα στην insurancemarket.gr Ο νέος franchisee έχει την ευκαιρία να γίνει μέλος ενός δικτύου με ισχυρό, αναγνωρίσιμο brand name με πιστό κοινό. Με βάση το όραμα, την αποστολή και τις αξίες της εταιρείας, το concept είναι προσαρμοσμένο στις συνεχώς μεταβαλλόμενες ανάγκες του σύγχρονου καταναλωτή εισάγοντας νέες τεχνολογίες και νέες υπηρεσίες ώστε να καλύψουν ακόμα περισσότερες. Ο νέος συνεργάτης μπαίνει σε ένα δίκτυο που είναι πάντα δίπλα του, οπλίζοντάς τον με τα κατάλληλα εργαλεία για να φτάσει στην επιτυχία: • Στο πλαίσιο της απόκτησης κοινής κουλτούρας σε όλα τα καταστήματα insurancemarket.gr εφαρμόζεται μια ενιαία διαδικασία εκπαίδευσης τόσο στο προσωπικό όσο και τον υποψήφιο συνεργάτη. • Ο υποψήφιος συνεργάτης franchisee επωφελείται από τις στρατηγικές συμμαχίες

που έχει συνάψει η εταιρεία με αξιόπιστους συνεργάτες προσφέροντας στον καταναλωτή τις ποιοτικές υπηρεσίες της insurancemarket.gr. • Η ομάδα της insurancemarket. gr είναι συνεχώς δίπλα στον franchisee για να επιβλέψει τον σχεδιασμό και τη διαμόρφωση του καταστήματος σύμφωνα με τα πρότυπα που έχει το concept. • O franchisee μπορεί να βασιστεί στην υποστήριξη του τμήματος marketing της εταιρείας ώστε να κάνει πιο δυναμική την παρουσία του στην τοπική αγορά. Η Insurancemarket έχει αναδειχθεί ως leader της αγοράς καθώς έχει κατακτήσει το 95% στην κατηγορία των online aggregators και το 27% όλων των online πωλήσεων ασφαλιστικών προϊόντων στην Ελλάδα, πετυχαίνοντας να γίνει σημείο αναφοράς για τον καταναλωτή που αναζητά ολοκληρωμένες λύσεις. Η εταιρεία που ψηφιοποίησε την ασφαλιστικά αγορά με το πρώτο phygital επιχειρηματικό μοντέλο δίνει νέα διέξοδο στην επιχειρηματικότητα για δυναμικούς συνεργάτες franchisees. ■ τευχοσ 73 FrancHise Success

ΣΤΟ ΦΑΚΟ ΤΟΥ FRANCHISE SUCCESS

HANS & GRETEL Η πιο παραμυθένια πρόταση franchise Χαρά, χαμόγελα, παραμυθένιες στιγμές και μοναδικές αναμνήσεις! Το Hans & Gretel αποδεικνύει πως έχει τη μαγική συνταγή να ενθουσιάζει το κοινό σε κάθε του επίσκεψη. Το μαγικό εργαστήριο που ξεκίνησε από το κέντρο της Αθήνας μοιράζοντας χαμόγελα αποτελεί μια επιτυχημένη πρόταση franchise πασπαλισμένη με χρυσόσκονη. Το ευέλικτο επιχειρηματικό μοντέλο, οι ευφάνταστες γεύσεις και η μοναδική εμπειρία που προσφέρει, οδήγησαν το Hans & Gretel στην αναπτυξη magic spots σε όλη την Ελλάδα, στην Κύπρο αλλά και στο εξωτερικό.

Ένα μαγικό εργαστήριο παραγωγής αναμνήσεων

m Περισσότερες πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/729

καθημερινότητα του σύγχρονου ανθρώπου είναι αρκετά απαιτητική και μερικές φορές χρειάζεται «κάτι» για να ξεφεύγει. Ένα ερέθισμα που θα τον κάνει να ανακαλέσει τις παιδικές του αναμνήσεις, να ξαναγίνει παιδί και να χαμογελάσει. Αυτή την ανάγκη ήρθε να καλύψει το παραμυθένιο Hans & Gretel. Και το πέτυχε! Πλέον αποτελεί το πιο χαρούμενο προορισμό της πόλης όπου παιδιά και μεγάλοι γίνονται όλοι μια παρέα. Πώς το επιτυγχάνει αυτό; Με τα πρωτότυπα και λαχταριστά γλυκά που σε κάθε μπουκιά νιώθεις μια έκρηξη γεύσεων. Κανελένια κέικ από την Τσεχία, Βέλγικες σοκολάτες, ιταλικό παγωτό, ονειρεμένα bubble waffles και μοναδικά donuts συνθέτουν το έξυπνα σχεδιασμένο προϊοντικό μείγμα του Hans & Gretel. Τα λαχταριστά προϊόντα σε συνδυασμό με τη θεματική ατμόσφαιρα του καταστήματος, δίνουν στο Hans & Gretel ταυτότητα και μοναδικό χαρακτήρα, στοιχεία που το κάνουν να ξεχωρίζει στην αγορά.

Μεταδίδοντας τη χαρά! Hans & Gretel σημαίνει χαρά. Και η χαρά δεν μπορεί να περι34 FrancHise Success τευχοσ 73

οριστεί σε ένα σημείο. Καθώς όλο και περισσότερος κόσμος ήθελε να γνωρίσει την εμπειρία Hans & Gretel, νέα μαγικά spots άρχισαν να ξεπηδούν μέσω συνεργασιών franchise. Μέσα σε δύο χρόνια και με τη σημαντική συμβολή της εταιρείας συμβούλων franchise THE FRANCHISE CO., η μαγική εμπειρία εξαπλώθηκε από την Αττική στην Κέρκυρα, τη Λάρισα, τη Λάρνακα, το Ηράκλειο Κρήτης, το Ρέθυμνο, τη Λευκωσία, την Κωνσταντινούπολη, το Λονδίνο, το Ντίσελντορφ, το Τελ Αβίβ και προσφάτως στο Ντουμπάι.

Η μαγική συνταγή στο franchising Αυτό που κάνει τόσο μοναδική την πρόταση franchise Hans & Gretel είναι η ευελιξία και η

Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 30-250 τ.μ. Ύψος Επένδυσης: €70.000 - 300.000 Entry Fee: €12.000 - 20.000 Royalties: 6% Τηλ.: 210 6756200 E-mail: frsupport@tfc.gr Website: hansgretel.com Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO.

προσαρμοστικότητα. Τα πολλαπλά formats του Hans & Gretel επιτρέπουν στο brand να αναπτύσσεται επιτυχώς σε τουριστικούς προορισμούς, δρόμους με μεγάλη ροή περαστικών και malls. H ευελιξία του concept ενισχύει την προσαρμοστικότητα του δικτύου, εφόσον μπορεί εύκολα να συμβαδίσει με τα χαρακτηριστικά της κάθε περιοχής διεισδύοντας γρηγορότερα στην τοπική κοινωνία Ακόμα και σε επίπεδο real estate αποτελεί ευκαιρία κρατώντας σε χαμηλά επίπεδα την αρχική επένδυση. Η νέα επιχειρηματική πρόταση που παρουσίασε το καλοκαίρι μπορεί να αναπτυχθεί σε μικρού μεγέθους ακίνητα και να αξιοποιήσει αποδοτικά τη μεγάλη αγοραστική δύναμη των περαστικών σε μια τουριστική περιοχή ή σε έναν δρόμο υψηλής εμπορικότητας και μάλιστα με χαμηλότερα λειτουργικά κόστη και μικρότερες ανάγκες σε προσωπικό. Επιπροσθέτως, μπορεί να λειτουργήσει πολύ αποτελεσματικά σε περιφερειακές

περιοχές, αποτελώντας μέρος της καθημερινής διαδρομής του κοινού, εξυπηρετώντας κυρίως με take away. Το Hans & Gretel είναι ένα concept που ξεπερνάει την εποχικότητα καθώς η διασκέδαση είναι πάντα επίκαιρη. Συνδυάζει το παραμύθι με τις παιδικές αναμνήσεις δημιουργώντας νέες στιγμές που αποτυπώνονται με γεύσεις. Ήδη έχει χτίζει ένα αναγνωρισμένο brand name με ισχυρή πελατειακά βάση, το οποίο περιμένει με ανυπομονησία να δει ποια θα είναι η επόμενη περιοχή που θα υποδεχτεί το νέο εργαστήρι γλυκών αναμνήσεων. ■

• Τελ Αβίβ Babylon Park Derech Haifa 52, Kiryat Ata, Ισραήλ • Ντουμπάι, Mirdif,Dubai U.A.E.

Coming Soon • Ρόδος • Κάιρο • Σαουδική Αραβία

ΣΤΟ ΦΑΚΟ ΤΟΥ FRANCHISE SUCCESS

CUP&GO Η πιο ευέλικτη λύση… εν κινήσει! Ένα καινοτόμο concept που ανταποκρίνεται πλήρως στις ανάγκες της εποχής και του σύγχρονου ανθρώπου ο οποίος κινείται διαρκώς. Το CUP&GO προσφέρει αυτό ακριβώς που πρεσβεύει και το όνομά του. Ποιοτικά ροφήματα και λαχταριστά σνακ για ένα γρήγορο διάλειμμα από τις υποχρεώσεις της καθημερινότητας, μέσα από μία πολυτελή και πλήρως λειτουργική καντίνα, την οποία τοποθετεί ο συνεργάτης σε όποια περιοχή επιθυμεί!

ο CUP&GO μας συστήνει την πρώτη αλυσίδα κινητών καταστημάτων στην Ελλάδα! Ειδικά τώρα, λόγω πανδημίας, στον χώρο της εστίασης οι ανοιχτοί χώροι αποτελούν τη νέα τάση της αγοράς και έρχονται στο προσκήνιο, ώστε να ικανοποιήσουν τις ανάγκες του σήμερα. Με την πρόταση franchise του CUP&GO, oι συνεργάτες έχουν τη δυνατότητα να αποκτήσουν κινητές - ευρύχωρες καντίνες τις οποίες τοποθετούν όπου επιθυμούν, ανάλογα την εποχή του χρόνου. Επιπλέον, έχουν δύο επιλογές. Είτε να δημιουργήσουν το δικό τους φυσικό κατάστημα,

36 FrancHise Success τευχοσ 73

είτε ένα «κινούμενο» CUP&GO. Ουσιαστικά, με χαμηλή επένδυση αποκτούν ένα σύγχρονο και πλήρως λειτουργικό λεωφορείο 12 μέτρων, το οποίο τοποθετούν σε όποια περιοχή θέλουν, δημιουργώντας το δικό τους success story στην αγορά της εστίασης. Το κινούμενο CUP&GO μπορεί να στηθεί, σε τουριστικές περιοχές, σε κεντρικές οδικές αρτηρίες, σε βιομηχανικές περιοχές, ακόμα και έξω από μεγάλα πολυκαταστήματα. Οποιοδήποτε σημείο αποτελεί πέρασμα, γίνεται αυτομάτως ιδανικό για το CUP&GO! Επιπλέον, ο franchisee έχει το εξής προνόμιο: Ανάλογα την εποχή, να μετακινεί το πολυτελές λεωφορείο του σε περιοχές με υψηλή επισκεψιμότητα, αυξάνοντας την κερδοφορία του. Οι ιδρυτές του CUP&GO, έχοντας χρόνια εμπειρίας τόσο στην εστίαση, όσο και στον τομέα των κατασκευών, γνωρίζουν ακριβώς τι ζητά ο σημερινός καταναλωτής. Διαθέτοντας λοιπόν τεχνογνωσία και τα απαραίτητα εργαλεία, υποστηρίζουν πλήρως τους υποψήφιους συνεργάτες - franchisees που θα γίνουν μέλη της οικογένειάς τους, παρέχοντας ευελιξία ώστε να αποκτήσουν τον τύπο της επιχείρησης που επιθυμούν.

Η πρώτη αλυσίδα κινητών καταστημάτων στην Ελλάδα!

Αποκλειστικές συνεργασίες προς όφελος του franchisee Η ομάδα του CUP&GO έχει μεριμνήσει ώστε οι συνεργάτες της να προμηθεύονται τα πιο ποιοτικά προϊόντα στις πιο προνομιακές τιμές. Οι ιδρυτές του διαθέτουν αποκλειστική συνεργασία με την ιταλική εταιρεία καφέ Bianco, η οποία δραστηριοποιείται στην αγορά για περισσότερα από 100 χρόνια. Επίσης, διατηρούν ήδη δύο καταστήματα εστίασης και δική τους παραγωγή φρέσκιας μπύρας. Με αυτό τον τρόπο απο-

δεικνύουν στην πράξη πως οι καλές συνεργασίες είναι οι… «άσσοι στο μανίκι» τους από τις οποίες σαφώς και επωφελείται ο franchisee. O συνεργάτης εμπλουτίζει την προϊοντική γκάμα της επιχείρησής του, προσθέτοντας ποιοτική, θρεπτική, αφιλτράριστη μπύρα, με ελάχιστο κόστος, η οποία μάλιστα πωλείται ως ξεχωριστό προϊόν. Η Johnnie’s Beer προέρχεται από παραγωγούς της Δράμας και η βυνοποίηση γίνεται στη Ζυθοποιία της Μακεδονίας, χρησιμοποιώντας 100% ελληνικό κριθάρι.

m Περισσότερες πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/1271

Οποιοδήποτε πέρασμα, γίνεται αυτομάτως ιδανικό σημείο για το CUP&GO.

Προσφέροντας ό,τι αναζητά ο σύγχρονος καταναλωτής Στο CUP&GO θα συναντηθούν δύο συνάδελφοι για να πιούν έναν καφέ στα γρήγορα πριν πάνε για δουλειά, ζευγάρια για lunch break, συζητώντας τα νέα της καθημερινότητας. Το απόγευμα, μετατρέπεται σε sports café όπου παρέες απολαμβάνουν τη μπύρα τους την οποία συνοδεύουν με λαχταριστές και value for money επιλογές, παρακολουθώντας ταυτόχρονα δημοφιλή τηλεοπτικά θεάματα. Με λίγα λόγια, το CUP&GO γνωρίζει ότι ο άνθρωπος του σήμερα, βρίσκεται συνεχώς εν κινήσει. Δεν δέχεται συμβιβασμούς. Ζητά γρήγορη εξυπηρέτηση χωρίς να στερείται ποιότητας. Γι’ αυτό και αποτελεί σημείο αναφοράς στην καθημερινότητα των καταναλωτών. Είναι το αγαπημένο στέκι της παρέας, καθώς εξυπηρετεί το κοινό όλες τις ώρες της ημέρας. Στο CUP&GO o πελάτης απολαμβάνει ιταλικό καφέ Bianco, ολόφρεσκους χυμούς, δροσερές σαλάτες, λαχταριστή πί-

τσα, σάντουιτς, φρεσκοψημένες κρέπες και θεϊκά βαφλάκια σε απίθανες γεύσεις! Το CUP&GO είναι όμως υπερήφανο και για τη μπύρα του, η οποία συνοδεύει άψογα τα απολαυστικά του σνακ!

Η επιχειρηματικότητα σε 4 τροχούς Το CUP&GO προτείνει μια καλοσχεδιασμένη επιχειρηματική πρόταση που οδηγεί τον υποψήφιο συνεργάτη - franchisee στην επιτυχία, καθώς: • Είναι ευέλικτη με σύγχρονο και πρωτότυπο concept • Έχει στο επίκεντρο τον σύγχρονο άνθρωπο που κινείται συνεχώς • Έχει ελεγχόμενα λειτουργικά έξοδα, χωρίς κρυφά κόστη, καθώς ο franchisee γνωρίζει εξαρχής το ποσό που θα χρειαστεί για το λεωφορείο - καντίνα και την άδεια λειτουργίας του • Πετυχαίνει επαναληψιμότητα των πελατών η οποία οφείλεται στα ποιοτικά προϊόντα που προσφέρονται σε ανταγωνιστικές τιμές Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 60 τ.μ. Ύψος Επένδυσης: €45.000 - 90.000 Entry Fee: €10.000 - 15.000 Royalties: 2% Τηλ.: 210 6756200 E-mail: frsupport@tfc.gr Υπεύθυνος Ανάπτυξης: ΤΗΕ FRANCHISE CO.

• Έχει γρήγορο άνοιγμα και προσφέρει εργαλεία marketing που διασφαλίζουν τη γρήγορη διείσδυση και την τοπική φήμη • Υποστηρίζεται από μία ισχυρή ομάδα με χρόνια εμπειρίας στην εστίαση και στον τομέα των κατασκευών • Μέσα από πολλαπλές πηγές εσόδων (sit-in, take away, delivery) έχει την ευχέρεια να απευθύνεται σε διαφορετικά κοινά

Πάντα δίπλα στον συνεργάτη Οι άνθρωποι του CUP&GO γνωρίζουν πολύ καλά πώς κινείται η αγορά του καφέ, ποιες είναι οι νέες τάσεις και πώς αλλάζουν οι ανάγκες των καταναλωτών. Καθοδηγούν λοιπόν τον franchisee, ώστε να πάρει όλες τις σωστές αποφάσεις που θα ισχυροποιήσουν την επιχείρησή του. Δίνοντας βάση στις ιδιαιτερότητες και δεξιότητες του κάθε συνεργάτη, βρίσκουν τη σωστή «φόρμουλα» που του ταιριάζει, ώστε να αναπτυχθεί μία κερδοφόρα επιχείρηση. Έτσι, ο συνεργάτης εφοδιάζεται με τα κατάλληλα εργαλεία με τα οποία κρατά αμετάβλητη την ποιότητα και την οικειότητα που αποπνέει το CUP&GO. Για τo CUP&GO η ουσιαστική εκπαίδευση των συνεργατών του είναι βασικό συστατικό της επιτυχίας. Η απαιτούμενη εκπαίδευση διαρκεί σχεδόν 2 εβδομάδες και διαμορφώνεται ανάλογα με τις απαιτήσεις της

νέας επιχείρησης, καθώς και τις ανάγκες του franchisee. Ο συνεργάτης και το προσωπικό του ακολουθούν ένα ολοκληρωμένο πρόγραμμα εκπαίδευσης που εστιάζει σε θέματα ζωτικής σημασίας για τη λειτουργία της επιχείρησης, όπως: • Τον τρόπο διαχείρισης και λειτουργίας • Την οργάνωση καθηκόντων καθημερινότητας • Την παρασκευή και τη συντήρηση των προϊόντων • Την οικονομική διαχείριση Εκτός από την αρχική εκπαίδευση, το νέο κατάστημα θα στελεχωθεί από την εξειδικευμένη ομάδα του CUP&GO, που θα βοηθήσει στην έναρξη της νέας επιχείρησης. Ο χρόνος παραμονής της στο νέο κατάστημα θα καθοριστεί με βάση τις ανάγκες και τις απαιτήσεις του νέου σημείου. Μπαίνοντας στην οικογένεια του CUP&GO, o συνεργάτης νιώθει ασφαλής κάτω από την ομπρέλα ενός δυναμικού δικτύου που τον συμβουλεύει, τον καθοδηγεί και τον εξοπλίζει με όλα τα απαραίτητα εφόδια. Εργαλεία που χρειάζεται για να ανοίξει την επιχείρησή του αλλά και να εξασφαλίσει τη μακροχρόνια κερδοφορία της. Η ομάδα του CUP&GO είναι συνεχώς δίπλα του για να επιβλέπει τον σχεδιασμό και τη διαμόρφωση του καταστήματος σύμφωνα με τα πρότυπα που έχει το concept, ώστε πολύ σύντομα να βρεθεί με το κλειδί στο χέρι. ■

τευχοσ 73 FrancHise Success

ΣΤΟ ΦΑΚΟ ΤΟΥ FRANCHISE SUCCESS

FYLLIANA Η ολιστική πρόταση στην αγορά του οικιακού εξοπλισμού! «…Το σπίτι μας είναι η φωλιά μας, το μέρος που αισθανόμαστε πιο όμορφα, άνετα και ζεστά από οπουδήποτε αλλού!...». Ο προσωπικός μας χώρος θέλουμε να αποπνέει ηρεμία και θαλπωρή. Στη εποχή των γρήγορων ρυθμών το σπίτι μας είναι το καταφύγιό μας. Για το λόγο αυτό τοποθετούμε έπιπλα και αξεσουάρ που μας δημιουργούν αυτά τα αισθήματα. Στην ανάγκη αυτή απαντάει η εταιρεία Fylliana δίνοντας ολοκληρωμένες λύσεις στην αγορά του επίπλου.

εταιρεία Fylliana κατέχει ηγετικό ρόλο στον χώρο του επίπλου, των διακοσμητικών, των ειδών οικιακής χρήσης αλλά και του επαγγελματικού εξοπλισμού. Στην πολυετή εμπειρία της έχει επιτύχει να γίνει πόλος έλξης τόσο για τους καταναλωτές όσο και για τους συνεργάτες της. Η εταιρεία, εδώ και χρόνια, εφαρμόζει μια ιδιαίτερα επιτυχημένη στρατηγική πολυκάναλης ανάπτυξης, με αιχμή 80 συνεργαζόμενων σημείων πώλησης με την μορφή shop in shop στην Ελλάδα, εντείνοντας τους ρυθμούς διείσδυσης στην αγορά. Στα πλαίσια αυτής της φιλοσοφίας, η εταιρεία Fylliana άνοιξε, το 2020, το πρώτο κατάστημα franchise κάνοντας δυναμική εμφάνιση και στο franchising

30 χρόνια δίπλα στον καταναλωτή Η ιστορία της Fylliana ξεκίνησε το 1989, όταν η δεύτερη γενιά της επιχειρηματικής οικογένειας Χαλεπλή, με πολυετή δραστηριοποίηση στον κλάδο των οικιακών ειδών, αποφάσισε να αξιοποιήσει την πολύτιμη εμπειρία που είχε αποκομίσει, δημιουργώντας την εταιρεία Ε. Χαλεπλής Α.Ε., με διακριτικό τίτλο Fylliana. 38 FrancHise Success τευχοσ 73

Το πρότυπο εταιρικό κατάστημα Fylliana στεγάζεται σε ιδιόκτητο χώρο 1.500 τ.μ., στην Κατερίνη και αποτελεί μέρος του στρατηγικού σχεδίου ανάπτυξης λιανικής που η εταιρεία έχει αρχίσει να υλοποιεί σε επιλεγμένες περιοχές της Ελλάδας. Σήμερα, πραγματοποιώντας με συνέπεια και ιδιαίτερα τεκμηριωμένα βήματα το όραμα του ιδρυτή της κ. Ευάγγελου Χαλεπλή, συγκαταλέγεται στις κορυφαίες εισαγωγικές εταιρείες στον χώρο του επίπλου, εξυπηρετώντας ένα εκτενές δίκτυο 500 πελατών στην Ελλάδα και σε Βαλκανικές χώρες.

«Δύναμή μας είναι οι ευχαριστημένοι πελάτες μας!» Η Fylliana, αφουγκράζεται τις ανάγκες και τις επιθυμίες του σύγχρονου καταναλωτή που

Η Fylliana επαναπροσδιορίζει την αγορά επίπλων και διακόσμησης στην Ελλάδα! θέλει να δημιουργήσει τον δικό του «εμπνευσμένο χώρο». Ο καταναλωτής του σήμερα, που λόγω καταστάσεων αναγκάστηκε να περάσει περισσότερο χρόνο στο σπίτι του, επενδύει στον προσωπικό του χώρο. Οι συνθήκες τον ανάγκασαν να αναπτύξει μια άλλη σχέση με το σπίτι του. Τον ενδιαφέρει να φτιάξει ή να ανανεώσει τον χώρο, που του προσφέρει ηρεμία με ποιοτικά προϊόντα, φιλικά προς την τσέπη του. Έπιπλα, διακοσμητικά, υφάσματα, κάδρα, φωτιστικά και ό,τι αφορά τη διακόσμηση και ανανέωση του χώρου αποτελούν την ολοκληρωμένη γκάμα προϊόντων των καταστημάτων Fylliana. Επιλεγμένα προϊόντα που ανταποκρίνονται στις σύγχρονες στιλιστικές τάσεις, πλαισιώνονται από μοναδικά διακοσμητικά και χρηστικά αντικείμενα, συνθέτο-

ντας προσεγμένες life-style διακοσμητικές προτάσεις, σε ιδανική σχέση ποιότητας-τιμής. Σε έναν άνετο, ζεστό, υψηλής αισθητικής χώρο ο καταναλωτής έχει την ευκαιρία να ζήσει μια μοναδική αγοραστική εμπειρία. Τα σύγχρονα καταστήματα της Fylliana τοποθετούν τον πελάτη στο επίκεντρο, διεγείροντας τις αισθήσεις του και απογειώνοντας τη συνολική εμπειρία. Αυτό οδηγεί σε αύξηση της επισκεψιμότητας και των πωλήσεων.

Τα πρώτα καταστήματα franchise είναι γεγονός! H Fylliana, ανταποδίδοντας με απόλυτο σεβασμό, την εκτίμηση της αγοράς και των καταναλωτών προς την εταιρεία και τα προϊόντα της, ανταποκρίνεται με την ανάπτυξη καταστημάτων franchise. Το πρώτο άνοιξε στη Λάρισα, στις 27 Ιουλίου του ‘20, σε έναν επιβλητικό χώρο 1.300 τ.μ. που δημιουργήθηκε σύμφωνα με τις σύγχρονες τάσεις του interior design και προσφέρει στον επισκέπτη πολλαπλές επιλογές για κάθε χώρο, επαγγελματικό ή προσωπικό. Και το αθηναϊκό κοινό, όμως, έχει την ευκαιρία να επισκεφτεί το κα-

m Περισσότερες πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/1268

τάστημα franchise Fylliana που έχει ανοίξει στο Ίλιον. Σε ένα σύγχρονο χώρο 800 τ.μ. με ιδιαίτερη αισθητική, ο επισκέπτης μπορεί να περιπλανηθεί μέσα στο κατάστημα και να κάνει τις αγορές του ήρεμα και χαλαρά.

Franchise with Fylliana Σε μια ολοένα πιο ανταγωνιστική αγορά με αυξημένες απαιτήσεις, η Fylliana αποσκοπεί στη δημιουργία ενός δικτύου καταστημάτων franchise που θα εξοπλίζουν κάθε ελληνικό σπίτι με τις ιδανικές επιλογές εσωτερικής διακόσμησης στις πιο ανταγωνιστικές τιμές. Η πρόταση συνεργασίας προσφέρει σε ανεξάρτητους επιχειρηματίες την ευκαιρία να αποκτήσουν και να διαχειρίζονται τη δική τους επιχειρηματική μονάδα. Συνοπτικά μπορούμε να πούμε ότι η επιχειρηματική πρόταση Fylliana διαθέτει τα εξής χαρακτηριστικά: • Ισχυρό brand name στην αγορά του επίπλου. Η εταιρεία Fylliana κατέχει ηγετικό ρόλο στον χώρο του επίπλου, των διακοσμητικών, των ειδών οικιακής χρήσης αλλά και του επαγγελματικού εξοπλισμού. • H Fylliana αποτελεί την πρώτη αλυσίδα πώλησης επίπλων

και ειδών διακόσμησης βασισμένη σε 3 ισχυρούς πυλώνες κερδοφορίας: έπιπλα σπιτιού & κήπου, είδη οικιακής χρήσης και είδη διακόσμησης. Η Fylliana διαθέτει μια πλούσια γκάμα εμπορευμάτων, που ανανεώνονται συχνά σε ανταγωνιστικές τιμές. • Προσαρμόζεται στις μεταβαλλόμενες ανάγκες των καταναλωτών δημιουργώντας πιστό κοινό. Ο σύγχρονος καταναλωτής απαιτεί ολοκληρωμένες λύσεις και πολλαπλούς τρόπους παραγγελίας. Το μεγάλο εύρος προϊόντων που διαθέτει της δίνουν τη δυνατότητα να προσφέρει στους πελάτες της, τις λύσεις που ψάχνουν για να φτιάξουν το σπίτι που ονειρεύονται. • Διαθέτει ένα εκτεταμένο δί-

Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 350-400 τ.μ. Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €60.000 Κατασκευή - Εξοπλισμός Αρχικό εμπόρευμα: €80.000 Entry Fee: Δεν υπάρχει Royalties: Δεν υπάρχουν Τηλ.: 210 6756200 E-mail: frsupport@tfc.gr Website: www.fylliana.gr Υπεύθυνος Ανάπτυξης: ΤΗΕ FRANCHISE CO.

Πολλαπλές προτάσεις καλύπτουν ένα ευρύ φάσμα καταναλωτών. κτυο συνεργατών σε όλη την Ελλάδα. • Έχει σχεδιάσει μια χαμηλού ύψους επένδυση με χαμηλό ρίσκο. Σύντομης απόσβεσης επενδυμένου κεφαλαίου, με χαμηλό συντελεστή σταθερών δαπανών, με λιτές δομές και μικρή απαίτηση σε προσωπικό, κατάλληλη και για family business. • Εφαρμόζει 360ο στρατηγική Marketing με αιχμή ετήσιων και μηνιαίων προσφορών με μορφή φυλλαδίων καθώς και έντονης προώθησης με τηλεοπτικά σποτ. • Διαθέτει ιδιόκτητη αποθήκη με ολοκληρωμένο σύστημα διαχείρισης logistics για παρακολούθηση του stock και της κυκλοφοριακής ταχύτητας των αποθεμάτων μέσω σύγχρονου πληροφοριακού συστήματος και διαχείρισης παραγγελιών.

Για τον franchisee O νέος franchisee της Fylliana εφοδιάζεται από την πρώτη μέρα της συνεργασίας με όλα

τα απαραίτητα εργαλεία για την επιτυχία του καταστήματός του: • Συνεχής υποστήριξη από ένα ισχυρό δίκτυο • Καθοδήγηση στην επιλογή του πλέον κατάλληλου σημείου για την λειτουργία του καταστήματoς • Αναλυτικά σχέδια για την κατασκευή του καταστήματος • Δυνατότητα απόκτησης του καταστήματος «με το κλειδί στο χέρι» • Πρόγραμμα εκπαίδευσης. • Ολοκληρωμένες δομές λειτουργίας (logistics, υποστήριξης, merchandising, IT) • Ενέργειες marketing και προώθηση των προϊόντων και υπηρεσιών • Στρατηγικές συμφωνίες με προμηθευτές Η Fylliana επενδύει στρατηγικά στην ανάπτυξη καταστημάτων μέσω συνεργασιών βάση του σχεδίου δράσης, με επιλεγμένους επιχειρηματίες που μοιράζονται το όραμα και τις αξίες της και τις εκφράζουν σε όλα τα επίπεδα της επιχειρηματικής δραστηριότητας. ■ τευχοσ 73 FrancHise Success

ΣΤΟ ΦΑΚΟ ΤΟΥ FRANCHISE SUCCESS

COFFEE ISLAND Ένα διαχρονικά επιτυχημένο επιχειρηματικό μοντέλο Δραστηριοποιούμενη για παραπάνω από 20 χρόνια στον τομέα της καφεστίασης και με πάνω από 450 καταστήματα σε Ελλάδα, Κύπρο και Εξωτερικό, η Coffee Island έχει αποδείξει έμπρακτα πως αποτελεί μία αξιόπιστη επιχειρηματική πρόταση στην αγορά της. m Περισσότερες πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/351

εκτεταμένη υγειονομική κρίση που δεν έχει αφήσει ανεπηρέαστο κανέναν κλάδο της αγοράς, δοκιμάζει τις αντοχές της εστίασης. Τα καταστήματα του δικτύου της Coffee Island επέτυχαν να προσαρμοστούν άμεσα στην ιδιόμορφη κατάσταση και να συνεχίσουν απρόσκοπτα τη λειτουργία τους. Με την ασφάλεια να αποτελεί αδιαπραγμάτευτη προτεραιότητα, από την πρώτη στιγμή αναβαθμίστηκαν και αναπροσαρμόστηκαν όλες οι διαδικασίες ώστε να διασφαλιστεί η προστασία της δημόσιας υγείας προς όφελος των εργαζομένων και των επισκεπτών στα καταστήματα του δικτύου. Το γεγονός αυτό επισφραγίστηκε και από την πιστοποίηση Covid Shield που έλαβε η αλυσίδα, από τον ανεξάρτητο διαπιστευμένο φορέα TÜV Austria.

Coffee Little Island από 50.000€! Η εταιρεία αφουγκραζόμενη τις διαφοροποιημένες ανάγκες των υποψήφιων συνεργατών καθώς και των καταναλωτών, δεν παραμένει αμέτοχη, αλλά εξελίσσει το ήδη επιτυχημένο επιχειρηματικό της μοντέλο. Μέσω των καταστημάτων Coffee Little Island προσφέρει στους υποψήφιους συνεργάτες τη δυνατότητα ενός εναλλακτικού μοντέλου επένδυσης με σαφώς μειωμένο αρχικό κόστος επένδυσης το οποίο ξεκινά από ένα ποσό της τάξεως των 50.000€ συν ΦΠΑ. Το Coffee Little Island, αποτελεί ένα ευέλικτο μοντέλο κατα40 FrancHise Success τευχοσ 73

στημάτων, απόλυτα προσαρμοσμένο στις ιδιαιτερότητες της εκάστοτε αγοράς, που μπορεί να φιλοξενηθεί σε μικρούς χώρους ή να πάρει τη μορφή του ως shop-in-shop, καντίνα ή pop-up store. Η στόχευσή του είναι πολύ συγκεκριμένη και βρίσκει εφαρμογή με αυστηρά και συγκεκριμένα κριτήρια σε κλειστές αγορές (π.χ. υπεραγορές, αεροδρόμια, νοσοκομεία, σταθμούς τρένων, malls/εμπορικά κέντρα κ.ά.), σε αστικά κέντρα με χαμηλά πληθυσμιακά μεγέθη, σε περιοχές με έντονα τα εποχιακά και τουριστικά χαρακτηριστικά καθώς και σε περιφερειακές περιοχές μεγάλων αστικών κέντρων. Παράλληλα με το νέο εναλλακτικό μοντέλο, συνεχίζει να υφίσταται το πλήρως ανεπτυγμένο κατάστημα Coffee Island. Ένα επιχειρηματικό μοντέλο που διαχρονικά έχει επιδείξει την επιτυχία του μέσα από 450 και πλέον σημεία. Ένα κατάστημα που βρίσκει πλήρη εφαρμογή στα μεγάλα αστικά κέντρα καλύπτοντας τις ανάγκες και των πιο απαιτητικών καταναλωτών, μέσα από τη διευρυμένη και πλήρως ανανεωμένη γκάμα προϊόντων την οποία διαθέτει. Entry Fee: €15.000 Αρχική παραγγελία: €10.000 Μηχανολογικός Εξοπλισμός: €25.000 Κατασκευαστικό Κόστος: €25.000 Στοιχεία Επικοινωνίας: Tηλ.: 2610 643679 E-mail: info@coffeeisland.gr Website: www.coffeeisland.gr

Με δυο εναλλακτικές επιχειρηματικές προτάσεις η Coffee Island απαντά στις διαφοροποιημένες ανάγκες συνεργατών και καταναλωτών. Συνεργασία με δίκαιο επιχειρείν Η συνεργασία με την Coffee Island, βασίζεται στο δίκαιο επιχειρείν. Το σύστημα Δικαιόχρησης, είναι δομημένο ώστε να παρέχει μια υγιή εμπορικά συνεργασία απαλλαγμένη από οικονομικές δεσμεύσεις (royalties) αλλά και απαιτήσεις ως προς τον όγκο παραγγελιών, ενώ αναβαθμίζονται συνεχώς οι υπηρεσίες, τα προϊόντα και η υποστήριξη προς το δίκτυό της. Παράλληλα, υποστηρίζοντας πάντα την άμεση συνεργασία με μεμονωμένους παραγωγούς, ή συνεταιρισμούς, στις χώρες παραγωγής καφέ και θέτοντας ως πυλώνα της εταιρικής κουλ-

τούρας και δράσης της, το direct trade έχει επιτύχει να δημιουργήσει συνεργασίες εμπιστοσύνης και μακροχρόνιες, βιώσιμες συμφωνίες εξασφαλίζοντας έτσι προϊόντα υψηλής και μοναδικής ποιότητας. Η Coffee Island είναι μια εταιρεία που δεν σταματάει να επενδύει στην ανάπτυξη, την έρευνα, την καινοτομία, τη γνώση καθώς και στις υποδομές επεξεργασίας του καφέ. Η ανανέωση της εταιρικής της ταυτότητας σηματοδότησε μία νέα εποχή για τους συνεργάτες και τους καταναλωτές, καθώς έφερε μαζί τη διεύρυνση της γκάμας τόσο των προϊόντων καφέ όσο και της κατηγορίας των συνοδευτικών, με στόχο την προσφορά μιας ολιστικής -αλλά πάντα ποιοτικής- εμπειρίας, σε κάθε καταναλωτή. ■

ΣΤΟ ΦΑΚΟ ΤΟΥ FRANCHISE SUCCESS

KOI SUSHI BAR Το Νο 1 ethnic concept, διαγράφει το δικό του success story! Το Koi μετέτρεψε το sushi σε street food, μια προσιτή επιλογή για έξοδο και διασκέδαση. Κρατώντας ψηλά το κομμάτι της ποιότητας εισήγαγε πιάτα της ιαπωνικής κουζίνας προσαρμοσμένα στη γευστική παλέτα των Ελλήνων καταναλωτών. Η μεγαλύτερη αλυσίδα ethnic κουζίνας στην ελληνική αγορά, η Koi Sushi Bar, αναπτύσσεται, εξελίσσεται και διευρύνει συνεχώς το δίκτυό της, ξεπερνώντας πλέον τα 18 καταστήματα. m Περισσότερες πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/655

ο Koi με premium προϊόντα, προσιτές τιμές, φιλική ατμόσφαιρα, μοντέρνο χώρο, σωστή εξυπηρέτηση και χαλαρή διάθεση έδωσε έναν άλλο αέρα στην αγορά των sushi εστιατορίων. Και ενώ για πολλά χρόνια το sushi θεωρούνταν μια ακριβή επιλογή για λίγους, από το 2013 που άνοιξε το πρώτο κατάστημα Koi Sushi bar, η αντίληψη αυτή άλλαξε ριζικά. Μικροί, μεγάλοι, άνδρες, γυναίκες, παρέες, ζευγάρια και οικογένειες απολαμβάνουν μια γευστική και υγιεινή πρόταση χωρίς να ξοδεύουν μια περιουσία.

Προσιτή πολυτέλεια Ο σύγχρονος καταναλωτής επιζητά τη διασκέδαση, την ποιότητα και την ποικιλία των γεύσεων. Και τα θέλει όλα γρήγορα, με ένα προσεγμένο σέρβις! Τα Koi Sushi Bar ανταποκρίνονται προσφέροντας ένα value for money πιάτο, φροντίζοντας παράλληλα για τη συνεχή ανανέωση των γεύσεων, σε έναν εκλεπτυσμένο και διαφοροποιημένο κατάλογο. Το άρτια καταρτισμένο προσωπικό, έχει τη γνώση να επεξηγήσει στον πελάτη την ιδιαιτερότητα κάθε πιάτου και να παράσχει τις ποιοτικότερες υπηρεσίες με χαμόγελο 42 FrancHise Success τευχοσ 73

και ευγένεια. Όλα τα παραπάνω γίνονται γρήγορα, καθώς το Koi Sushi Bar παραμένει σταθερά το αγαπημένο street food concept της ιαπωνικής κουζίνας!

Ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα Το διαφοροποιητικό στοιχείο του Koi Sushi Bar έγκειται στην εξαιρετικά χαμηλή επένδυση στην οποία καλείται να προχωρήσει ο υποψήφιος franchisee, σε σύγκριση με άλλες αλυσίδες εστιατορίων. Γεγονός που ενισχύει τις προϋποθέσεις για αύξηση της κερδοφορίας κάθε καταστήματος. Έχοντας συνάψει τις κατάλληλες συμφωνίες με τους καλύτερους προμηθευτές της αγοράς, και εφαρμόζοντας καινοτομίες στον τρόπο της παραγωγής, η εταιρεία έχει επιτύχει να

Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 50-120 τ.μ. Ύψος Επένδυσης: €80.000-160.000 Entry Fee: €30.000-60.000 Royalties: 5 % Τηλ.: 210 6756200 E-mail: frsupport@tfc.gr Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO.

Με ευέλικτο μοντέλο το Koi έκανε το sushi street food . μειώσει το food cost των καταστημάτων, κάτι που σημαίνει μεγαλύτερο κέρδος για τον συνεργάτη. To ευέλικτο concept των Koi περιλαμβάνει 3 profit centers για sit-in, take away και delivery, όπως και 2 διαφορετικούς τύπους καταστημάτων, που ανταποκρίνονται πλήρως στις ανάγκες της κάθε τοπικής αγοράς. Μια επιπλέον διαθέσιμη επιλογή είναι τα μικρότερα σε μέγεθος καταστήματα Koi που εξυπηρετούν την πελατεία τους κυρίως με take away και delivery.Τα καταστήματα αυτά απαιτούν χαμηλότερη επένδυση και λειτουργούν αποδοτικά σε περιοχές με γραφεία, κατοικίες και εμπορικούς δρόμους.

Ένα σύστημα απλό στη λειτουργία του Μεγάλο πλεονέκτημα του Koi Sushi Bar είναι η απλότητα στο επίπεδο της λειτουργίας. Με ένα δοκιμασμένο και επιτυχημένο επιχειρηματικό μοντέλο, το Koi προσφέρει ένα ολοκληρωμένο σύστημα franchise και ένα ολοκληρωμένο σύστημα υποστήριξης, επιτυγχάνοντας υψηλή κερδοφορία και διαρκείς αποδόσεις. Το Koi Sushi Bar προσφέρει στους franchisees του:

• Αποδεδειγμένα επιτυχημένο street food concept που προσφέρει ένα premium προϊόν, όπως το sushi, σε προσιτές τιμές και σε σταθερά υψηλή ποιότητα • Συνεχή ανανέωση γεύσεων, εκλεπτυσμένο και διαφοροποιημένο μενού • Λιτή και ζεστή ατμόσφαιρα, που αποπνέει την ιαπωνική κουλτούρα με έμφαση σε άυλα στοιχεία του retail mix • Ανταποκρίνεται στη στροφή των καταναλωτών στο υγιεινό και φρέσκο φαγητό και απευθύνεται σε ένα ευρύ, όλο και πιο εκπαιδευμένο κοινό • Μειωμένα κόστη πρώτων υλών λόγω της υψηλής διαπραγματευτικής δύναμης της εταιρείας • Winning strategies και πλάνα λειτουργίας εύκολα διαχειρίσιμα • Αποκλειστικότητα περιοχής • Δυνατότητα παράδοσης με το κλειδί στο χέρι • Ο υποψήφιος επενδυτής με την κατάλληλη εκπαίδευση, υποστήριξη και καθοδήγηση εντάσσεται εύκολα στο σύστημα. Το Koi έκανε το sushi street food, μια προσιτή επιλογή, έγινε ο πρωταγωνιστής στην αγορά και ανέβασε ψηλά τον πήχη της κερδοφορίας. ■

ΣΤΟ ΦΑΚΟ ΤΟΥ FRANCHISE SUCCESS

SPOON Γευστική πανδαισία σε Ελλάδα και Κύπρο! Με αγάπη για το ποιοτικό φαγητό και τις ευχάριστες στιγμές με φίλους, το Spoon καλύπτει πολλαπλές διατροφικές ανάγκες και προσφέρει γευστική απόλαυση καταργώντας τον χρόνο. Εδώ, είναι πάντα ώρα για απόλαυση! m Περισσότερες πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/748

ρεσκοψημμένα βαφλάκια στους πιο ευφάνταστους συνδυασμούς, σοκολατένιοι πειρασμοί και παραδοσιακά αγαπημένα γλυκά, ολόφρεσκες κρύες και ζεστές σαλάτες, croque monsieur σε έξι προκλητικές παραλλαγές και κρύα και ζεστά σάντουιτς αποτελούν μόνο κάποιους από τους λόγους που το Spoon έχει γίνει πόλος έλξης για πολλαπλά κοινά. Και επειδή concept όπως το Spoon δεν περιορίζονται μόνο στα ελλαδικά σύνορα, πρόσφατα το αγαπημένο μας «κουτάλι» ταξίδεψε και στην Κύπρο για να προσφέρει απολαυστικές στιγμές κάθε ώρα και στιγμή! Το νέο Spoon που άνοιξε στην οδό Μάρκου Δράκου, στην Έγκωμη Λευκωσίας, λειτουργεί μέσω συνεργασίας franchise και δίνει μία νότα φρεσκάδας στην πόλη!

Με σωστό deal κερδίζουν όλοι! Με τον σωστό σχεδιασμό στο Spoon κερδίζουν όλοι. Και πελάτες και franchisees! Οι φίλοι του Spoon έχουν τη δυνατότητα να επιλέξουν ανάμεσα σε τρία οικονομικά combo deals, τα οποία μπορούν να μοιραστούν μαζί με τους φίλους τους. Απολαυστικά σάντουιτς, δροσερές σαλάτες, ροφήματα και λαχταριστά γλυκά προσφέρονται ως «πακέτο» σε δελεαστικές τιμές. Τώρα γνωρίζεις γιατί το Spoon έχει καθιερωθεί ως το στέκι του φοιτητόκοσμου! Γιατί στο urban all day spot η 44 FrancHise Success τευχοσ 73

απόλαυση δεν έχει όρια και προσφέρεται σε προσιτές για όλους τιμές! Πώς επωφελείται ο franchisee από τα combo deals του Spoon; Αρχικά, χτίζει πιστότητα πελατών, η οποία αποτελεί τον ακρογωνιαίο λίθο της κερδοφορίας του. Επιπλέον, ανεβάζει τη μέση απόδειξη, καθιερώνει το κατάστημά του ως στέκι, με το κοινό να το επισκέπτεται ξανά και ξανά, δίνοντας παράλληλα αξία στον πελάτη.

O συνεργάτης δεν χρειάζεται να διαθέτει εξειδικευμένες γνώσεις κουζίνας.

Όρεξη για δημιουργία, όρεξη για κέρδη Για την ομάδα του Spoon, ο ιδανικός συνεργάτης είναι αυτός που έχει όρεξη και θέληση να δημιουργήσει κάτι καινούργιο και να συμμετέχει σε ένα απολαυστικό ταξίδι γεύσεων και εμπειριών με συνεχώς φρέσκες ιδέες! Από την πλευρά του ο νέος συνεργάτης ξεκινά εύκολα το δικό του Spoon, καθώς δεν χρειάζεται να διαθέτει εξειδικευμένες γνώσεις κουζίνας. Το μόνο που χρειάζεται είναι να έχει όρεξη να δημιουργήσει, βασικός παράγο-

Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 115-170 τ.μ. Ύψος Επένδυσης: €95.000 Entry Fee: €15.000-20.000 Royalties: 4% Τηλ.: 210 6756200 E-mail: frsupport@tfc.gr Website: wearespoon.gr Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO.

ντας που οδήγησε και τον Δημήτρη Ηλία, Ιδρυτή του concept στην επιτυχία! «Είμαστε ένα κατάστημα φτιαγμένο από ανθρώπους για ανθρώπους, με έμφαση στην πολύ καλή ποιότητα φαγητού σε συνδυασμό με πολύ προσιτές τιμές και άριστη εξυπηρέτηση», αναφέρει ο κ. Ηλίας.

Το Spoon έχει χτίσει την πελατειακή του βάση και διαθέτει ήδη: • Πάνω από 100.000 ευχαριστημένους πελάτες • 32.500+ πιστούς ακόλουθους στα social media • 500+ νέους πελάτες κάθε μήνα • Προβολή σε περιοδικά και ιστοσελίδες που χτίζουν αξιοπιστία • Online προβολή μέσα από πολλές πλατφόρμες εξεύρεσης καταστημάτων εστίασης Με λίγα λόγια, χάρη στις προωθητικές ενέργειες και καμπάνιες που «τρέχει» το Spoon, o συνεργάτης - franchisee επιτυγχάνει ταχύτατη διείσδυση στην τοπική αγορά, αυξάνοντας την εμπιστοσύνη των πελατών. ■

ΣΤΟ ΦΑΚΟ ΤΟΥ FRANCHISE SUCCESS

GREEN FAMILY Η πλέον εξειδικευμένη αλυσίδα με βιολογικά προϊόντα Με δυναμική ανταπόκριση στην αυξανόμενη ζήτηση για βιολογικά προϊόντα και έναν ποιοτικότερο τρόπο ζωής, η Green Family προσαρμόζεται με ευελιξία στις νέες τάσεις της αγοράς συνδυάζοντας αρμονικά ποιότητα, καινοτομία και επιχειρηματικότητα. m Περισσότερες πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/718

Green Family αποτελεί τη μεγαλύτερη αλυσίδα πιστοποιημένων βιολογικών προϊόντων στην Ελλάδα, η οποία προάγει την υγιεινή διατροφή με συνέπεια και γνώση από το 1996. Τα καταστήματά της εντυπωσιάζουν με την πληρότητα σε κωδικούς που καλύπτουν κάθε είδους ανάγκη για μια οικογένεια αλλά και οποιονδήποτε θέλει να στραφεί στην υγιεινή διατροφή. Με αφετηρία τη Θεσσαλονίκη, η Green Family έχει θέσει ως βασικές αρχές της την πίστη στον εναλλακτικό τρόπο ζωής, τη φύση και το περιβάλλον. Μια ανθρωποκεντρική εταιρεία με σταθερό στόχο τη βελτίωση της καθημερινότητας και υγείας των πελατών της. Και που παράλληλα αναπτύσσει ένα δίκτυο καταστημάτων σε όλη την Ελλάδα, αναδεικνύοντας και αποδεικνύοντας στην πράξη τη δυναμική της αγοράς των βιολογικών προϊόντων. Με την υποστήριξη της έμπειρης ομάδας της Green Family, ο υποψήφιος συνεργάτης franchisee έχει την ευκαιρία να αποκτήσει μια σταθερή επιχείρηση σε έναν άκρως ελκυστικό κλάδο. Μια επιχείρηση που χαρακτηρίζεται από λειτουργικότητα, κερδοφορία και προοπτικές.

Μία ανερχόμενη αγορά Η πανδημία του Covid-19 εξακολουθεί να επηρεάζει τις αγοραστικές και διατροφικές συνήθειες του καταναλωτικού κοινού. Η υγιεινή και η ασφά46 FrancHise Success τευχοσ 73

λεια είναι δύο παράγοντες που αναδείχθηκαν λόγω της πανδημίας και παραμένουν σε υψηλότερο επίπεδο συγκριτικά με το παρελθόν. Συνολικά, διαμορφώνεται μία νέα κατάσταση σε σχέση με τη διαδικασία επιλογής τροφίμων. Η τάση των βιολογικών προϊόντων και της vegan διατροφής δείχνει ενισχυμένη και στη χώρα μας. Τα σχετικά προϊόντα έχουν «κερδίσει» τα ράφια μικρών και μεγάλων καταστημάτων, προσφέροντας μία νέα κατηγορία, με σημαντικό περιθώριο κέρδους.

Η μεγαλύτερη ποικιλία βιολογικών σε ανταγωνιστικές τιμές Στα καταστήματα Green Family o πελάτης βρίσκει ό,τι χρειαστεί. Αρτοσκευάσματα, γαλακτοκομικά, κρέατα, ζυμαρικά, φρούτα & λαχανικά, βότανα, παιδικές τροφές, γλυκά, απορρυπαντικά, καλλυντικά, όλα πιστοποιημένα, βιολογικά παραγμένα και σε άκρως Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: Από 100 τ.μ. Ύψος Επένδυσης: €170.000 (συμπεριλαμβανομένου του αρχικού αποθέματος) Entry Fee: €15.000 Royalties: Δεν υπάρχουν Διαφημιστική Συμμετοχή: 1% Τηλ.: 210 6756200 Fax: 210 6752864 Email: frsupport@tfc.gr Website: http://www.greenfamily.gr Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO.

20 χρόνια στην ισχυρή αγορά των βιολογικών! ανταγωνιστικές τιμές. To καλάθι μπορεί επίσης να γεμίσει από δεκάδες προϊόντα για δυσανεξία ή gluten free, συμπληρώματα διατροφής κ.λπ. Επιπλέον, οι σειρές των private label και own brand προϊόντων της Green Family καλύπτουν ένα ευρύ φάσμα αναγκών και προσφέρουν υψηλά περιθώρια κέρδους στον συνεργάτη.

Στάση ζωής ο σεβασμός του περιβάλλοντος Στο πλαίσιο της ανθρωποκεντρικής της προσέγγισης και των ηθικών αξιών βάσει των οποίων έχει δομηθεί, η Green Family έχει εισαγάγει την πρακτική zero waste. Μία παγκόσμια έμπνευση που βασίζεται στη λογική της ελαχιστοποίησης των απορριμμάτων. Έτσι, σε όλα τα καταστήματα του δικτύου έχουν τοποθετηθεί δοχεία με συγκεκριμένα προϊόντα που μπορεί να προμηθευτεί ο

πελάτης στο δικό του σκεύος, κερδίζοντας μάλιστα εκπτώσεις στην τελική τιμή.

Πώς κερδίζουν οι συνεργάτες; Η Green Family παρέχει τη δυνατότητα δημιουργίας οικονομιών κλίμακας και αρκετά υψηλή κερδοφορία επισημαίνει ο Νίκος Λεωνίδας, franchisee του δικτύου στον Βόλο. «Είμαι χαρούμενος που έχω επενδύσει σε μια εταιρεία που στηρίζει τον Έλληνα βιοκαλλιεργητή αλλά και τις ελληνικές μικρές οικοτεχνίες. Σε ένα δίκτυο που πιστεύει έμπρακτα στη διαφάνεια της σχέσης με τον καταναλωτή. Ανήκω σε μια οικογένεια που προσέχει τα παιδιά της και δεν τα βλέπει ως επενδυτές αλλά ως άμεσους και σημαντικούς συνεργάτες», συμπληρώνει. Την τεχνογνωσία και την πείρα της, επιδιώκει η Green Family να μοιράζεται κάθε στιγμή με τους συνεργάτες της μέσα από το ολοκληρωμένο πρόγραμμα εκπαίδευσης που έχει δημιουργήσει. Μέσω e-learning, οι franchisees και το προσωπικό των καταστημάτων παρακολουθούν σεμινάρια, μαθαίνοντας τα πάντα γύρω από τα βιολογικά προϊόντα. Με αυτό τον τρόπο, αποκτούν όλα τα εφόδια για να προχωρήσουν με επιτυχία στο επιχειρηματικό τους βήμα και να ξεχωρίσουν στην αγορά τους. ■

ΣΤΟ ΦΑΚΟ ΤΟΥ FRANCHISE SUCCESS

CBD OIL SHOP Νο 1 επιλογή στην αγορά CBD Το CBD OIL SHOP, το μεγαλύτερο δίκτυο franchise με βιολογικά προϊόντα κανναβιδιόλης και περισσότερα από 50 καταστήματα σε όλη την Ελλάδα συνεχίζει να καινοτομεί και να εντυπωσιάζει με νέες υπηρεσίες και προϊόντα, χτίζοντας ισχυρό ανταγωνιστικό πλεονέκτημα για τα καταστήματα του δικτύου. m Περισσότερες πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/742

ο CBD OIL SHOP διαθέτει μία ευρεία ποικιλία από 100% βιολογικά προϊόντα CBD, τα οποία απευθύνονται σε όλους. Όσοι αναζητούν φυσικούς τρόπους για να κρατήσουν υγιές το σώμα και το πνεύμα τους αλλά και όσοι αντιμετωπίζουν σοβαρά προβλήματα υγείας, στο CBD OIL SHOP βρίσκουν προϊόντα CBD που καλύπτουν κάθε μικρή και μεγάλη τους ανάγκη. Τόσο στα φυσικά καταστήματα της αλυσίδας, όσο και στο e-shop της, διατίθενται περισσότερα από 1.000 προϊόντα CBD. Μάλιστα, μεγάλη γκάμα των προϊόντων είναι πλέον διαθέσιμη και στο efood. Η συνεργασία των δύο εταιρειών αποτελεί μία σημαντική κίνηση για την περαιτέρω διάδοση και διείσδυση στο κοινό των ειδών κανναβιδιόλης, ως προϊόντα ωφέλιμα για τον οργανισμό, προάγοντας το "healthy living".

Νέες συνεργασίες, νέα προϊόντα To CBD OIL SHOP έχει πετύχει μια ευρεία επέκταση του δικτύου σε Αττική, Βόρεια και Κεντρική Ελλάδα, Ήπειρο, Πελοπόννησο, Νησιά του Αγαίου, του Ιονίου και Κρήτη ενώ πρόσφατα πέρασε τα ελλαδικά σύνορα με καταστήματα σε Ρουμανία (Βουκουρέστι) και Κύπρο. Επιπλέον, δεν σταματάει η συνεχής ροή καινούργιων προϊόντων με ακόμα μεγαλύτερο περιθώριο κέρδους για τους συνεργάτες. To CBD OIL SHOP διευρύνει και τις κατηγορίες προϊόντων που έχει με VAPE, προσθέτοντας ηλεκτρονικά τσιγάρα και 48 FrancHise Success τευχοσ 73

ατμοποιητές στα καταστήματα του δικτύου του. Aσφαλή και εύχρηστα, τόσο για αρχάριους, όσο και για εξοικειωμένους με το ηλεκτρονικό τσιγάρο, τα μοντέλα της Quawins και της Eleaf αποτελούν κορυφαίες επιλογές! Και οι συνεργασίες συνεχίζονται, καταφέρνοντας να προσελκύει συνεχώς νέους πελάτες! Το CBD OIL SHOP ανακοίνωσε τη συνεργασία του με την εταιρεία υγρών αναπλήρωσης VDLV. Με μότο τη «Διασφάλιση της ικανοποίησης και της ασφάλειας των καταναλωτών», τα προϊόντα της εταιρείας είναι πιστοποιημένα από τον γαλλικό φορέα AFNOR.

Εκτοξεύοντας τις πωλήσεις Στα καταστήματα του δικτύου, υπάρχει η δυνατότητα δημιουργίας shop in shop. Το DOCTOR WEED αποτελεί ένα πιο εναλλακτικό μαγαζί με προϊόντα κανναβιδιόλης, το οποίο έρχεται για να αυξήσει την γκάμα με πάνω από 700 προϊόντα. Με την ύπαρξη / προσθήκη του DOCTOR WEED στο κατάστημα, ουσιαστικά προσφέρονται στον franchisee τρεις δίαυλοι προσέλευσης πελατών. Ο πρώτος είναι το website του CBD OIL Μέσο Μέγεθος Καταστήµατος: 35 τ.µ. Μέσο Ύψος Επένδυσης: €25.000 - 27.000 Entry Fee: €8.000 Royalties: Δεν υπάρχουν Τηλ.: 210 8657453 E-mail: info@cbdoilshop.gr Website: www.cbdoilshop.gr Υπεύθυνος Ανάπτυξης: Χάρης Χριστοφοράτος

SHOP, ο δεύτερος το website του DOCTOR WEED και ο τρίτος η συνεργασία με το efood από τα οποία εκτοξεύονται οι πωλήσεις, προς όφελος των συνεργατών.

Με νέες συνεργασίες και προϊόντα τα Cbd Oil Shop κατακτούν ηγετική θέση στην αγορά.

Το success story στην αγορά CBD Εισερχόμενος στη δυναμική οικογένεια του CBD OIL SHOP, o υποψήφιος συνεργάτης: • Αποκτά τη μεγαλύτερη και πληρέστερη ποικιλία προϊόντων κανναβιδιόλης στην ελληνική αγορά • Διαθέτει πλήρως εξειδικευμένα, πιστοποιημένα και νόμιμα προϊόντα • Συνεργάζεται με κορυφαία brands της παγκόσμιας κι ευρωπαϊκής αγοράς, δρώντας ως αποκλειστικός αντιπρόσωπος (PHYTO PLUS, ENDROPIA CBD OIL, ENDROPIA HAIR AND SKIN CARE, CANVORY, SEEDBIS, BUD HUNTERS , MY HEMP, WEEDYS κ.ά.) • Απολαμβάνει τα οφέλη από την ανάπτυξη των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας, διασφαλίζοντας υψηλή πιστότητα και κερδοφορία • Λαμβάνει πλήρη συμβουλευτική υποστήριξη και αξιολόγηση για την επιλογή του καταλληλότερου σημείου του καταστήματός του, διασφαλίζοντας τη μέγιστη επισκεψιμότητα

• Εκπαιδεύεται πλήρως από την ομάδα του CBD OIL SHOP, τόσο ο ίδιος, όσο και το προσωπικό του, όσον αφορά στις επιμέρους γνώσεις των προϊόντων, στις τεχνικές πώλησης και εξυπηρέτησης πελατών • Λαμβάνει ολοκληρωμένο πλάνο μάρκετινγκ με σκοπό τη μέγιστη αποδοτικότητα • Αποκτά ευέλικτο πρόγραμμα συνεργασίας με χαμηλό επιχειρηματικό ρίσκο και χαμηλή αρχική επένδυση • Έχει το μεγαλύτερο περιθώριο κέρδους στα προϊόντα, στην αγορά Λαμβάνοντας συνεχή υποστήριξη και καθοδήγηση από την ομάδα του CBD OIL SHOP, o franchisee δραστηριοποιείται σε μία αγορά που βρίσκεται σε άνθηση, προσφέροντας προϊόντα που βελτιώνουν συνολικά την υγεία όλων μας. ■

ΣΤΟ ΦΑΚΟ ΤΟΥ FRANCHISE SUCCESS

BOURBON «Σερβίρει» την επιτυχία στο street café Από του Ζωγράφου στο Παγκράτι και φέτος στην Ηλιούπολη και τους Αμπελόκηπους, το Bourbon όπου και να ανοίξει καταστήματα «γράφει» success stories στην καφεστίαση! Τα Bourbon, προσαρμοσμένα στις απαιτήσεις του σύγχρονου καταναλωτή, αναγνωρίζονται μεταξύ άλλων για την υψηλή αισθητική τους, τον μοντέρνο σχεδιασμό και το all day προϊοντικό μείγμα. Χαρακτηριστικά, που σε συνδυασμό με το αποδεδειγμένα αποδοτικό επιχειρηματικό τους μοντέλο, δημιουργούν τις ιδανικές συνθήκες για επιτυχημένες συνεργασίες franchise!

ο Bourbon, το ολοκληρωμένο street spot για speciality καφέ και gourmet snack έχει αποδείξει πως επιτυγχάνει ακόμα και σε περιοχές με μεγάλο ανταγωνισμό. Μία επίσκεψη σε ένα από τα καταστήματα σε Ζωγράφου, Παγκράτι, Ηλιούπολη και Αμπελόκηπους, το οποίο ξεκίνησε φέ-

τος σε συνθήκες πανδημίας, μας αποκαλύπτει το γιατί! Το Bourbon είναι το δημιούργημα δύο φίλων, οι οποίοι αποφάσισαν το 2018, να πάρουν το μέλλον στα χέρια τους και να ανοίξουν το δικό τους ολοκληρωμένο street café στου Ζωγράφου. Χρησιμοποίησαν ένα ισχυρό brand καφέ, το οποίο συνδύασαν με θρεπτικές μπάρες δημητριακών με ξηρούς καρπούς και super foods, χειροποίητες πίτες ημέρας, σαλάτες και άλλα σνακ, αναδεικνύοντας το Bourbon ως το healthy point με λύσεις που δίνουν την απαραίτητη ενέργεια, για να συνεχίσουμε τη μέρα μας. Με μεράκι και επιμονή σχεδίασαν ένα ευρηματικό branding, διαμορφώνοντας ακόμα και μικρούς χώρους σε ευέλικτα και λειτουργικά καταστήματα που εξυπηρετούν τη ροή του κοινού. Το αποτέλεσμα για τον συνεργάτη - franchisee; Υψηλή παραγωγικότητα και κερδοφορία.

H εξειδίκευση στον καφέ έχει όνομα Στα καταστήματα Bourbon, 50 FrancHise Success τευχοσ 73

Στα Bourbon, o ισχυρός Ipanema coffee συνδυάζεται με εκλεκτά σνακ για όλη τη μέρα! οι πελάτες απολαμβάνουν espresso εξαιρετικής ποιότητας. Αυθεντικό, πιστοποιημένο καφέ, μέσα από μια αγορά χωρίς μεσάζοντες, κατευθείαν από τη φάρμα της Ipanema Espresso. Σε υψόμετρο 850 έως 1.350 μέτρων και σε εκτάσεις που ξεπερνούν τα 6.000 εκτάρια, φιλοξενούνται τα 12 εκατομμύρια καφεόδεντρα που κάθε χρόνο παράγουν περισσότερους από 7.000 τόνους καφέ 100% Arabica, διάσημου για την αδιαμφισβήτητη ανωτερότητα των γευστικών και αρωματικών του χαρακτηριστικών, τη χαμηλή περιεκτικότητα σε καφεΐνη, τις ιδιαίτερα απαιτητικές συνθήκες καλλιέργειας και συνεπακόλουθα, τη σημαντικά υψηλότερη χρηματιστηριακή του τιμή σε σχέση με άλλους τύπους καφέ. Ο συνεργάτης - franchisee του Bourbon αξιοποιεί τον πιστοποιημένο speciality καφέ της Ipanema, τον οποίο συνδυάζει με ένα ολοκληρωμένο προϊοντικό μείγμα και την τεχνογνωσία μιας έμπειρης ομάδας που τον οδηγούν στην επιτυχία!

Επιπλέον, στο Bourbon οι πελάτες βρίσκουν την ομώνυμη ποικιλία, η οποία αποτέλεσε και έμπνευση για το brand! H ποικιλία Bourbon ανακαλύφθηκε κοντά στη Μαδαγασκάρη και το άρωμά της χαρακτηρίζεται από μία έντονη οξύτητα, παρόμοια με αυτή ενός κρασιού.

Εικόνα που μαγνητίζει τα βλέμματα Με σύγχρονο, μοντέρνο design με urban στοιχεία, ο χώρος των Bourbon αποπνέει οικειότητα και ζεστασιά. Με ένα ξεχωριστό, ευδιάκριτο branding, τα καταστήματα δημιουργούν πολύ γρήγορα εικόνα που αποτυπώνεται στη μνήμη των καταναλωτών. Κάθε γωνιά των καταστημάτων, κάθε λεπτομέρεια, από τον σχεδιασμό μέχρι τον τρόπο που είναι στημένα τα προϊόντα στην εντυπωσιακή βιτρίνα, όλα, φανερώνουν την εμπειρία και την τεχνογνωσία της ομάδας που δημιούργησε τα Bourbon. Αυτή την εμπειρία αξιοποιεί ο franchisee, ώστε να αναδείξει με τον καλύτερο τρόπο το δικό του street café

m Περισσότερες πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/863

Το Bourbon έχει αποδείξει την ικανότητά του για γρήγορη διείσδυση σε περιοχές με υψηλό ανταγωνισμό. Bourbon, τη δική του αποδοτική επιχείρηση!

Η εκπαίδευση, ακρογωνιαίος λίθος της επιτυχίας H εκπαίδευση στα δίκτυα franchise είναι βασικός πυλώνας επιτυχίας και δημιουργίας ισχυρών ανταγωνιστικών πλεονεκτημάτων, γεγονός που το γνωρίζει και το ακολουθεί πιστά η ομάδα του Bourbon. Για αυτό τον λόγο, εκπαιδεύει τον υποψήφιο συνεργάτη, ώστε να είναι έτοιμος να «τρέξει» το δικό του street café, γνωρίζοντας κάθε πτυχή της λειτουργίας του. Το πρόγραμμα εκπαίδευσης περιλαμβάνει: • Τη γνωριμία με τη φιλοσοφία του Bourbon, η οποία διασφαλίζει την επιτυχία του franchisee, ειδικά στο πρώτο διάστημα του ανοίγματος • Τις αρχές οργάνωσης και λειτουργίας του καταστήματος • Τη λογιστική και στατιστική παρακολούθηση του σημείου GOURMET STREET CAFÉ FRANCHISE H ομάδα του Bourbon υποστηρίζει πλήρως τον franchisee

από την πρώτη ημέρα της συνεργασίας στους πιο ζωτικούς τομείς για την επιτυχία της επιχείρησής του, παρέχοντας: • Ισχυρό brand name, συνώνυμο της συνεχούς καινοτομίας, της απαράμιλλης ποιότητας και της αξεπέραστης γεύσης • Υποστήριξη για τον σχεδιασμό και τη συνολική διαμόρφωση καταστήματος, με ένα επιτελείο έμπειρων συνεργατών, ώστε να υπάρχει ομοιομορφία με τα υπόλοιπα καταστήματα του δικτύου • Premium προϊοντικό μείγμα σε προσιτή τιμή • Συνεχή υποστήριξη στην καθημερινή λειτουργία & διαχείριση, ώστε να λειτουργεί το κατάστημά του με τον πιο αποδοτικό τρόπο

Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: Από 70 τ.μ. Ύψος Επένδυσης: Από €44.000 Entry Fee: €13.000 Royalties: 2% Τηλ.: 210 6756200 E-mail: frsupport@tfc.gr Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO.

• Ολοκληρωμένη μεθοδολογία ανοίγματος και στρατηγικές ανάπτυξης για ένα δυναμικό ξεκίνημα στην εστίαση, με άμεσα υψηλά κέρδη • Αναλυτική αξιολόγηση της κάθε εναλλακτικής τοποθεσίας, για να καταλήξει σε αυτή με τη μέγιστη επισκεψιμότητα • Αποκλειστικότητα περιοχής • Στοχευμένη & αποτελεσματική εκπαίδευση, που καλύπτει όλες τις κρίσιμες λειτουργίες της επιχείρησης • Απλουστευμένα εγχειρίδια λειτουργίας που προτυποποιούν τις διαδικασίες του καταστήματος • Δημόσιες σχέσεις & πλάνο τοπικού marketing που τον βοηθούν να προβάλλει αποτελεσματικά την επιχείρησή του

• Προσαρμογή προϊοντικού μείγματος στις ανάγκες της τοπικής αγοράς, για τη μεγιστοποίηση των πωλήσεων • Οικονομικοτεχνική μελέτη της επένδυσης για καλύτερη χρηματοοικονομική διαχείριση Το δίκτυο Bourbon βρίσκεται σε διαδικασία ανάπτυξης, καθώς το μοντέλο λειτουργίας του έχει αποδείξει την ικανότητά του για γρήγορη διείσδυση σε περιοχές με υψηλό ανταγωνισμό. Επιλέγοντας την πρόταση franchise του Bourbon, o συνεργάτης επωφελείται από τη γνώση και την εμπειρία του εξειδικευμένου management team, η οποία τον καθοδηγεί βήμα-βήμα, ώστε να λειτουργήσει επιτυχημένα το δικό του gourmet street café! ■ τευχοσ 73 FrancHise Success

ΣΤΟ ΦΑΚΟ ΤΟΥ FRANCHISE SUCCESS

ΟΚ! ΑΝΥΤΙΜΕ MARKETS Δυναμική παρουσία στο λιανεμπόριο τροφίμων Βασική προτεραιότητα της εταιρείας είναι η συνεχής ανάπτυξη του δικτύου των καταστημάτων και με τη μέθοδο του franchising, προσφέροντας σημαντικά πλεονεκτήματα και παροχές στους συνεργάτες της. m Περισσότερες πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/360

εταιρεία OK! Anytime Markets Α.Ε έχει δυναμική παρουσία στον χώρο του λιανεμπορίου στην Ελλάδα, κατέχοντας ηγετική θέση ως ένα οργανωμένο δίκτυο καταστημάτων ευκολίας (convenience stores), για περισσότερα από 15 χρόνια (από το 2004). Η εταιρεία αποτελείται από ένα δίκτυο καταστημάτων -ιδιόκτητα και franchise- με 117 σημεία λιανικής πώλησης, το κέντρο διανομής και την έδρα της, απασχολώντας στο σύνολο 600 εργαζόμενους. Η έδρα της εταιρείας βρίσκεται σε ιδιόκτητα γραφεία στο Ελληνικό, επί της οδού Αφροδίτης 106, ενώ η εξυπηρέτηση του δικτύου γίνεται μέσα από το σύγχρονο κέντρο διανομής και αποθήκευσης στο Μαρκόπουλο Αττικής, σε μια έκταση 14,5 στρεμμάτων. Οι εργαζόμενοι στο κέντρο διανομής εφοδιάζουν άμεσα και στο έπακρο όλα τα καταστήματα της αλυσίδας, διακινώντας τους 4.300 προϊοντικούς κωδικούς που υπάρχουν προς διάθεση, από περίπου 500 Έλληνες και ξέ-

νους προμηθευτές, με τις καθημερινές παραγγελίες να αγγίζουν τις 11.000.

Πρεσβευτές ενός οργανωμένου δικτύου convenience store Τα καταστήματα ΟΚ! Anytime Markets αποτελούν μια μορφή MINI SUPER MARKET με εμβαδόν 80 έως 120 τ.μ., πρεσβευτές στην Ελλάδα ενός οργανωμένου δικτύου καταστημάτων ευκολίας, τα οποία λειτουργούν καθημερινά από τις 8.00 π.μ. έως τις 23.00 μ.μ. Η επιλογή ενός καταστήματος γίνεται με αυστηρά κριτήρια και η εταιρεία παρέχει τη δυνατότητα στους franchisees/συνεργάτες είτε να επιλέξουν ανάμεσα σε ένα ετοιμοπαράδοτο κατάστημα είτε να το κατασκευάσουν οι ίδιοι με τις προδιαγραφές που ορίζονται από την OK! Επιπροσθέτως, βασικό στοιχείο της συνεργασίας είναι η καθολική, σε θεωρητικό και πρακτικό επίπεδο, εκπαίδευση των συνεργατών, πριν λειτουργήσει ένα κατάστημα, προκειμέΜέσο Μέγεθος Καταστήματος: 65-90 τ.μ. Ύψος Επένδυσης: €100.000 Entry Fee: €15.000 Royalties: Κλιμακωτά από 0,70% Τηλ.: 210 9810090 E-mail: info@okmarkets.gr Website: www.okmarkets.gr

52 FrancHise Success τευχοσ 73

Η OK! Anytime Markets έχει ήδη ξεκινήσει την ανάπτυξη εντός και εκτός Αττικής. νου να μεταλαμπαδευτεί η πολυετή εμπειρία των ανθρώπων που στελεχώνουν την ΟΚ! Anytime Markets Α.Ε. Εκτός από την τεχνογνωσία, την τεχνική και λειτουργική υποστήριξη της μητρικής εταιρείας, η συνεργασία με το δίκτυο franchise παρέχει σημαντικά πλεονεκτήματα στους franchisees μέσα από ένα ολοκληρωμένο πακέτο παροχών που επενδύουν στην άρτια λειτουργία του καταστήματος και στην κερδοφορία του.

Σε τροχιά ανάπτυξης Η εταιρεία βρίσκεται σε τροχιά ανάπτυξης κάτι που επιβεβαιώνεται από την επένδυση στο δίκτυο των καταστημάτων εντός και εκτός Αττικής αλλά και σε περιοχές τουριστικού ενδιαφέροντος στη νησιωτική Ελλάδα, με τη δημιουργία εποχιακών καταστημάτων. Κύρια αποστολή της OK! Anytime Markets A.E. είναι να ανταποκρίνεται με συνέπεια στις συνεχώς αυξανόμενες ανάγκες και απαιτήσεις των σύγχρονων καταναλωτών, είτε με νέα καταστήματα

είτε μέσω του μεγάλου προγράμματος ανακαινίσεων παλαιότερων καταστημάτων. Συγκεκριμένα, μέχρι σήμερα έχει ολοκληρωθεί η ανακαίνιση σε περισσότερα από 30 σημεία πώλησης, ενώ μέσα στην επόμενη 5ετία στόχος είναι να έχει ολοκληρωθεί σε όλα τα παλιά καταστήματα. Η εταιρεία, στο πλαίσιο της υπεύθυνης επιχειρηματικότητας έχει σχεδιάσει και υλοποίει ένα πρόγραμμα Εταιρικής Κοινωνικής Ευθύνης με βασικούς άξονες την κοινωνία και το περιβάλλον. Διατηρώντας ως βασικό πυλώνα των δράσεών της τη στήριξη της γειτονιάς, τα OK! Anytime markets δραστηριοποιούνται υπεύθυνα απέναντι στις ευπαθείς ομάδες προσφέροντας καθημερινά όπου υπάρχει ανάγκη. ■

ΣΤΟ ΦΑΚΟ ΤΟΥ FRANCHISE SUCCESS

PIAZZA DI RITROVO Ένα πολυγευστικό στέκι, συνώνυμο της απόλαυσης Χειροποίητα προϊόντα από 100% αγνά υλικά, αλμυρές και γλυκές πανδαισίες, καινοτομία, ζεστό, ευχάριστο κλίμα, προσιτές για όλους τιμές. Όλα αυτά με μία λέξη: piazza di Ritrovo! Το στέκι των Νοτίων Προαστίων επεκτείνεται μέσω franchising και προτείνει σε όσους επιθυμούν να δραστηριοποιηθούν στην εστίαση, ένα επιχειρηματικό μοντέλο με απλές διαδικασίες, βαδίζοντας μαζί στον δρόμο της επιτυχίας.

o piazza di Ritrovo έχει καθιερωθεί ως ο παράδεισος των αλμυρών και γλυκών απολαύσεων τόσο για τη νεολαία, όσο και για όλη την οικογένεια! Ο λόγος; Οι γευστικές του προτάσεις που ικανοποιούν ακόμα και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους! Στο μενού του θα βρει κανείς πίτσες με χειροποίητη ζύμη, brunch (με τα γλυκά και αλμυρά pancakes να κατέχουν πρωταγωνιστικό ρόλο), κλαμπ σάντουιτς, κρέπες και βάφλες σχεδόν… εξωπραγματικές που δεν συναντάς αλλού. Η επιτυχία του piazza di

Ritrovo και η απήχηση που έχουν οι δημιουργίες του στο κοινό της Αργυρούπολης, ώθησαν τον Βασίλη Κούση και τον Παναγιώτη Χρονόπουλο, Ιδρυτές του concept, να εντάξουν το franchising στα άμεσα επιχειρηματικά τους πλάνα, κυρίως εκτός Αττικής. «Από το πρώτο κιόλας διάστημα της λειτουργίας μας, η αγάπη και η ανταπόκριση του κόσμου ήταν και παραμένει υψηλή. Το γεγονός αυτό, αφενός μας έκανε χαρούμενους και αφετέρου μας έβαλε στη διαδικασία να οργανώσουμε την ανάπτυξη του brand piazza di Ritrovo» αναφέρουν χαρακτηριστικά.

H πρόταση franchise του piazza di Ritrovo προσαρμόζεται σε κάθε αγορά. Με οδηγό την καινοτομία Έχοντας ως οδηγό την καινοτομία, η ομάδα του piazza di Ritrovo δεν σταματά να μας εκπλήσσει και μας δίνει ακόμα περισσότερους… λαχταριστούς λόγους για να το επισκεφθούμε. Εδώ βρίσκουμε τα περιβόητα choco spaghetti -όχι, δεν είναι μακαρόνια σοκολάτας, αλλά φύλλο κρέπας, κομμένο σε πολύ λεπτές λωρίδες, καλυμμένο με σοκολάτακαι τα θρυλικά βαφλο-μπέρ-

γκερ ή για τους... τολμηρούς η τριώροφη βάφλα Castello που κάνουν τους γευστικούς μας κάλυκες να χοροπηδάνε από ευτυχία! Η απόλαυση συνεχίζεται με choco calzone που είναι ζύμη πίτσας με γέμιση σοκολάτας, πασπαλισμένη με άχνη ζάχαρη και τρούφα. Μάλιστα, ένα γευστικότατο vegan μενού πρόκειται σύντομα να ενσωματωθεί στο ήδη υπάρχον, καλύπτοντας όλες τις διατροφικές συνήθειες και τα γούστα του κοινού!

Λάτρεις των αλμυρών και γλυκών γεύσεων ενωθείτε! Το piazza di Ritrovo μας προσκαλεί σε μία νέα γευστική εμπειρία που συνδυάζει αλμυρές και γλυκές προτάσεις. Εδώ, ο πελάτης βρίσκει τα πιο πολυφωτογραφημένα γλυκά που δεν χρειάζεται να ταξιδέψει στο εξωτερικό για να τα δοκιμάσει! Ολόφρεσκες, αυθεντικές, χειροποίητες πίτσες από 100% αγνά υλικά, προσφερόμενες σε τρία μεγέθη (4, 8 ή 12 κομμάτια) για να διαλέξεις ανάλογα με την όρεξή σου! Διπλοφουρνιστά κλαμπ σάντουιτς, χορταστικά και ποιοτικά. Λαχταριστές βάφλες, ιταλικός 54 FrancHise Success τευχοσ 73

m Περισσότερες πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/775

Ο franchisee συνδυάζει άψογα αλμυρά και γλυκά προϊόντα, αυξάνοντας τη μέση απόδειξη.

καφές portioli, δροσεροί χυμοί. Όλα περιλαμβάνονται στο πλούσιο μενού του piazza di Ritrovo. Γευστικές επιλογές που χορταίνουν πρώτα το… μάτι για αυτό και γίνονται viral στο λεπτό!

Ένα μενού, πολλαπλά οφέλη Το μενού του piazza di Ritrovo είναι σχεδιασμένο έτσι ώστε να απευθύνεται σε όλους, ανεξαρτήτως ηλικίας, όλες τις ώρες της ημέρας. Από τις πρωινές ώρες, στο piazza di Ritrovo συναντάμε εργαζόμενους που

έρχονται για καφέ, τον οποίο συνοδεύουν με λαχταριστές σφολιάτες και σνακ. Νωρίς το μεσημέρι, παρέες έρχονται για να απολαύσουν brunch, κάνοντας ένα διάλειμμα από τις καθημερινές υποχρεώσεις. Τις απογευματινές ώρες, οικογένειες με παιδιά, έφηβοι και φοιτητές επισκέπτονται το αγαπημένο τους στέκι για αυθεντική πίτσα και γλυκές απολαύσεις που ξέρουν πως δεν θα βρουν πουθενά αλλού! Το πλούσιο μενού του piazza di Ritrovo έχει ένα ακόμα πλεονέκτημα, από το οποίο επωφελεί-

ται ο franchisee. Οι αμέτρητες επιλογές που βρίσκονται στον κατάλογο έχουν τη ζύμη ως βασική πρώτη ύλη, ώστε όλες τις ώρες της ημέρας να φρεσκοψήνονται λαχταριστά προϊόντα, αφήνοντας υψηλά περιθώρια κέρδους για τον συνεργάτη. Ο πελάτης επισκέπτεται το κατάστημα για να απολαύσει αυθεντική πίτσα, την οποία μπορεί να συνδυάσει και με μία γλυκιά επιλογή, όπως βάφλα, αυξάνοντας τη μέση απόδειξη. Αυτό σημαίνει πως ο franchisee αυξάνει τα κέρδη του, αφού προσφέρει ένα προϊόν που δεν κοστίζει πολλά για τον ίδιο. Έτσι, μπορεί να το διαθέτει σε προσιτές για όλους τιμές, πετυχαίνοντας μάλιστα επαναληψιμότητα πελατών. Και οι σταθεροί πελάτες ισοδυναμούν με σταθερά κέρδη!

Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 80-140 τ.μ. Ύψος Επένδυσης: €52.300-76.100 Entry Fee: €18.000-22.000 Royalties: 2% Τηλ.: 210 6756200 E-mail: info@franchise-success.gr Website: www.ritrovo.gr

Η ευέλικτη πρόταση FRANCHISE ΠΟΥ ΠΡΟΣΑΡΜΟΖΕΤΑΙ ΣΕ ΚΑΘΕ ΑΓΟΡΑ Η ευελιξία είναι η λέξη που χαρακτηρίζει την πρόταση franchise του piazza di Ritrovo, καθώς έχει σχεδιαστεί με τέτοιον τρόπο, ώστε να προσαρμόζεται σε

κάθε αγορά. O franchisee: • Έχει τη δυνατότητα να επιλέξει ανάμεσα σε πέντε τύπους καταστήματος και με ευέλικτο ωράριο, ανάλογα με τις ανάγκες της κάθε περιοχής διασφαλίζοντας την αποδοτικότητα του νέου σημείου • Απευθύνεται σε ένα ευρύ καταναλωτικό κοινό, με πολλαπλά κέντρα κέρδους (sit in, take away & delivery) • Διευθύνει το δικό του κατάστημα, χωρίς να απαιτείται προηγούμενη εμπειρία στην εστίαση, καθώς εκπαιδεύεται από την ομάδα του piazza di Ritrovo • Συνδυάζει άψογα αλμυρά και γλυκά προϊόντα, αυξάνοντας τη μέση απόδειξη • Προσφέρει signature προϊόντα σε ελκυστικές τιμές και γίνεται top προορισμός στην τοπική αγορά • Δεν χρειάζεται εξειδικευμένο προσωπικό Όλα τα παραπάνω εξασφαλίζουν την ομαλή λειτουργία του νέου καταστήματος από την πρώτη κιόλας ημέρα και βοηθούν τον συνεργάτη να ανοίξει το δικό του piazza di Ritrovo μέσα σε μόλις 1,5 μήνα! ■

τευχοσ 73 FrancHise Success

ΣΤΟ ΦΑΚΟ ΤΟΥ FRANCHISE SUCCESS

JOIN Τα JOIN είναι τρόπος ζωής! Γευστικά «κοκτέιλ» φρούτων, healthy προτάσεις με πολλά θρεπτικά συστατικά και λίγες θερμίδες που ενισχύουν τον οργανισμό είναι η νέα wellness τάση που έχει κατακτήσει όλο τον κόσμο. Και αν στο παρελθόν η υιοθέτηση υγιεινών συνηθειών ήταν για τους… μυημένους, η σύγχρονη εποχή και οι ανάγκες της, την έχουν φέρει σε πρώτο πλάνο. Αυτή τη νέα τάση «αναζωογόνησης» έρχεται να καλύψει το Join. Με προϊόντα που μοσχομυρίζουν φρεσκάδα σε έναν χώρο που σου φτιάχνει τη διάθεση, το Join συνδυάζει την υγιεινή διατροφή με τη διασκέδαση και έχει αποκτήσει ήδη «φανατικό» κοινό.

νας αναζωογονητικός χυμός, ένα βελούδινο smoothie ή ένα healthy snack είναι η καλύτερη επιλογή για να πάρεις ένα γερό μπουστάρισμα. Είτε ξεκινήσεις έτσι τη μέρα σου είτε κατά τη διάρκεια της ημέρας, ένας «δυναμίτης υγείας» σου δίνει την απαραίτητη ενέργεια ώστε να ανταπεξέλθεις τις καθημερινές σου υποχρεώσεις. Αυτήν ακρι-

βώς την άποψη είχε και ο Γιώργος Μητράκος, εμπνευστής των Join. Η 10χρονη εμπειρία του στην εστίαση, του έδωσε όλα τα εφόδια για να γνωρίζει καλά την αγορά, τις απαιτήσεις του καταναλωτή αλλά και το πώς ένα concept μπορεί να γίνει επιτυχημένο. Κάνοντας ταξίδια στο εξωτερικό, είδε την αυξανόμενη ζήτηση για υγιεινά προϊόντα αλλά και τη γενικότερη τάση των καταναλωτών, να βρουν τρόπους ώστε να βελτιώσουν την ποιότητα ζωής τους. Τότε στην Ελλάδα, τα καταστήματα υγιεινής διατροφής ήταν μετρημένα. Ο Γιώργος Μητράκος όμως, ακολούθησε το ένστικτό του βλέποντας ότι η τάση αυτή θα έρθει και στη χώρα μας. Το 2015, τα Join Juice bars ξεκίνησαν από την Θεσσαλονίκη, έτοιμα να κατακτήσουν μια αγορά που ολοένα μεγαλώνει.

Wellness η τάση της επόμενης μέρας Η wellness αγορά τα τελευταία χρόνια παρουσιάζει τεράστια αύξηση. Ο σύγχρονος άνθρωπος και ειδικά οι νέοι σε ηλικία, ενδιαφέρονται για την υγεία τους. Αυτό γίνεται αντιληπτό από τις επιλογές τους. Διατροφή, αθλητισμός, ευεξία, ελεύθερος χρόνος, ταξίδια. Όλο 56 FrancHise Success τευχοσ 73

Το healthy lifestyle βρίσκεται στο DNA των Join. και περισσότεροι καταναλωτές επιλέγουν υγιεινές προτάσεις που τους δίνουν ευεξία. Τάση που φαίνεται ότι θα έχει αυξητική πορεία τα επόμενα χρόνια. Σύμφωνα με το Παγκόσμιο Ινστιτούτο Υγείας, η παγκόσμια βιομηχανία υγείας και ευεξίας ανέρχεται σήμερα σε 4,2 τρισεκατομμύρια δολάρια. Ο κλάδος αυξάνεται ετησίως κατά 12,8% και αντιπροσωπεύει το 5,3% της παγκόσμιας οικονομικής παραγωγής. Η νοοτροπία ευεξίας αρχίζει να διαπερνά την παγκόσμια καταναλωτική συνείδηση, επηρεάζοντας την καθημερινή λήψη αποφάσεων των ανθρώπων. Η ευεξία, για περισσότερους ανθρώπους, εξελίσσεται από σπάνια σε καθημερινή, από επιφανειακή σε ουσιαστική, από πολυτέλεια σε κυρίαρχη αξία του τρόπου ζωής. Αξιοποιώντας αυτή την τάση τα Join έχουν ενσωματώσει στον πυρήνα της στρατηγικής τους τη νέα στροφή προς έναν υγιεινό τρόπο ζωής και με πρεσβευτές την πολύχρω-

μη ποικιλία από τους αναζωογονητικούς χυμούς τους και τα ολόφρεσκα και υγιεινά σνακ έχουν θέσει ως στόχο την ανάπτυξη healthy spots, μέσω συνεργασιών franchise, σε μια σειρά από περιοχές της ελλαδικής περιφέρειας.

Μενού που σου φτιάχνει τη διάθεση Ένας από τους βασικούς λόγους που το κοινό λατρεύει τα Join είναι το φρέσκο, χρωματιστό, γευστικό και γεμάτο ενέργεια μενού του, που κάνει τη διαφορά. Τα Join προσφέρουν τόσες επιλογές ώστε o επισκέπτης έχει τη δυνατότητα να επιλέξει όποια γεύση, όποια υφή, όποιο χρώμα του ταιριάζει. Οι μοναδικοί και με έντονο χρώμα χυμοί του, δεν είναι απλά ένα ποτήρι χυμού. Είναι ένα ποτήρι γεμάτο φρέσκα φρούτα και υπέροχα δροσερά λαχανικά σε μοναδικούς συνδυασμούς και απίθανη γεύση. Τα smoothies των Join είναι ένα ελιξίριο ζωής. Ο τρόπος διαχείρισης των υλικών

m Περισσότερες πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/769

αλλά και o τρόπος παρασκευής των συνταγών διατηρούν τα θρεπτικά στοιχεία και τις βιταμίνες των πρώτων υλών. Πεντανόστιμα energy bowls, σαλάτες, sandwiches, high protein toasts, cookies και μπάρες δημητριακών συμπληρώνουν το προϊοντικό μείγμα του Join.

Live the Join experience Στα Join, ο επισκέπτης μπορεί να ζήσει μια ολοκληρωμένη εμπειρία. Σε έναν καλαίσθητο, χώρο, όπου αντανακλάται όλη η φιλοσοφία των Join, ο επισκέπτης χαλαρώνει και περνά

όμορφα τον χρόνο του. Υπό τον ήχο ανεβαστικής μουσικής, ο επισκέπτης από το πρώτο λεπτό νιώθει οικεία σε έναν χώρο γεμάτο αρώματα από τα φρέσκα φρούτα. Το ευγενικό και εξυπηρετικό προσωπικό βοηθά τον πελάτη να επιλέξει μέσα από μια ευρεία ποικιλία γεύσεων και συνταγών και επειδή στα Join έχουν εμμονή με τη φρεσκάδα και την ποιότητα, ο πελάτης γίνεται μέρος της εμπειρίας, καθώς μπροστά στα μάτια του, φτιάχνεται ο φρεσκότατος χυμός ή το θρεπτικό snack.

Επιλέγοντας τα Join Εκτός από τη μοναδικότητα του concept o νέος συνεργάτης - franchisee επωφελείται από όλα τα επιμέρους στοιχεία της πρότασης franchise Join. Βασίζεται σε ένα δοκιμασμένο επιχειρηματικό μοντέλο με τρεις πηγές εσόδων (take away, sit-in και delivery), που οδηγεί γρήγορα στην κερδοφορία. Συγχρόνως η ομάδα των Join βρίσκεται στο πλευρό του νέου συνεργά-

Μέσο Mέγεθος Kαταστήματος: 40 - 100 τ.μ. Μέσο Ύψος Επένδυσης: €60.000 - €85.000 Entry fee: €15.000 - €20.000 Royalties: 4% Tηλ: 210 6756200 E-mail: frsupport@tfc.gr Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO. Website: joinjuicebars.gr

Εργαλείο στα χέρια του franchisee το πλούσιο προϊοντικό μείγμα των Join.

τη παρέχοντας την απαραίτητη υποστήριξη στα πιο καίρια σημεία, που θα τον οδηγήσουν στην επιτυχία. Σκοπός είναι ο συνεργάτης να είναι πάντα εφοδιασμένος με τα κατάλληλα εργαλεία ώστε να κρατάει αμετάβλητη τη φιλοσοφία των Join, προσφέροντας ένα αξέχαστο γευστικό ταξίδι στον καταναλωτή. Πιο αναλυτικά, ο franchisee επωφελείται από: • Την υποστήριξη στην έρευνα περιοχής και την αξιολόγηση του νέου σημείου του καταστήματος • Τη δυνατότητα παράδοσης του νέου καταστήματος με το κλειδί στο χέρι. Εναλλακτικά, η μητρική εταιρεία παρέχει στον franchisee κατασκευαστικό manual με ακριβείς οδηγίες και προδιαγραφές • Τις σταθερές συνεργασίες με

προμηθευτές μηχανημάτων και εξοπλισμού • Την ένταξη σε ένα οργανωμένο σύστημα προμηθευτών πρώτων υλών • Το πλήρες εκπαιδευτικό πρόγραμμα για τον franchisee και το προσωπικό του και τη συνεχή υποστήριξη σε όλη τη διάρκεια λειτουργίας του καταστήματος • Την ένταξη σε ένα οργανωμένο μηχανογραφικό σύστημα • Τα εγχειρίδια λειτουργίας • Τις ενέργειες marketing και διαφήμισης Με ένα αναγνωρίσιμο brand name, συνώνυμο της ποιότητας και της φρεσκάδας το Join πρωτοπορεί δημιουργώντας μια νέα τάση που συνδυάζει την υγιεινή διατροφή με τη διασκέδαση και επαναπροσδιορίζει την έννοια του street food. ■ τευχοσ 73 FrancHise Success

ΣΤΟ ΦΑΚΟ ΤΟΥ FRANCHISE SUCCESS

PET CITY H μεγαλύτερη αλυσίδα pet shop της Ελλάδας Αριθμώντας 75 εταιρικά καταστήματα σε Αττική, Θεσσαλονίκη, Χαλκίδα, καθώς και 1 franchise στην Πάρο, το δίκτυο Pet City έχει καθιερωθεί ως leader στην αγορά των pet shops και συνεχίζει δυναμικά την ανάπτυξη μέσω συνεργασιών franchise στην περιφέρεια. m Περισσότερες πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/640

ροφές, συμπληρώματα διατροφής, προϊόντα καλλωπισμού, κρεβατάκια και μια ολοκληρωμένη ποικιλία από αξεσουάρ, είναι διαθέσιμα στα 76 καταστήματα Pet City, σε εξαιρετικά φιλικές τιμές! Εδώ και 33 χρόνια, το brand Pet City, με μότο «Τα πάντα για τους πιστούς μας φίλους» έχει ταυτιστεί απόλυτα με τις ανάγκες των κατοικιδίων μας. Έτσι, έχοντας κερδίσει την αγάπη και την εμπιστοσύνη του κοινού, επεκτείνεται δυναμικά σε όλη την Ελλάδα, μέσω συνεργασιών franchise.

λείται από τη μεγάλη ποικιλία προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας. Αφενός, αυξάνει την εμπιστοσύνη και τον δείκτη πιστότητας των πελατών στο κατάστημά του, αφετέρου απολαμβάνει υψηλά περιθώρια κέρδους λόγω της εξαιρετικά προνομιακής τιμής τους. Η διαχείριση και ο έλεγχος των προϊόντων πραγματοποιείται πιο εύκολα, γιατί οι συνεργάτες που τα διακινούν μπορούν και ελέγχουν άμεσα την ποικιλία των προσφερόμενων προϊόντων, την πιστότητά τους και τα αποθέματα.

Κλάδος με υψηλή ζήτηση εν μέσω πανδημίας Αυτή την περίοδο, όπου βιώνουμε τις συνέπειες της πανδημίας του COVID-19, παρατηρείται αύξηση των νέων ιδιοκτητών κατοικίδιων ζώων. Το φιλοζωικό αίσθημα είναι πιο έντονο, με αποτέλεσμα να παρουσιάζεται άνοδος στις πωλήσεις του pet food αλλά και των αξεσουάρ για τους τετράποδους φίλους μας. Σε αυτό το περιβάλλον λοιπόν, η επένδυση στην Pet City, στον leader της αγοράς, ο οποίος ξέρει πώς να υποστηρίξει τον νέο συνεργάτη, είναι άκρως ελκυστική!

Πάνω από 30 χρόνια στις καρδιές μας H Pet City μένει πιστή στις αξίες της «Αγάπη, Εμπιστοσύνη και Υπευθυνότητα», τις οποίες διατηρεί αναλλοίωτες στον χρόνο! Σήμερα, η εταιρεία διαθέτει προσωπικό 650 υπαλλήλων που εξυπηρετεί τους 3.000.000 πελάτες που εισέρχονται στα 76 καταστήματά της. Με περισσότερους από 20.000 κωδικούς προϊόντων, έχει αναδειχθεί ως η ηγέτιδα εταιρεία στον τομέα δραστηριοποίησής της! Μάλιστα, με την

Private label προϊόντα Pet City προς όφελος πελατών και συνεργατών Ερχόμενος στη δυναμική οικογένεια της Pet City, o υποψήφιος συνεργάτης επωφε58 FrancHise Success τευχοσ 73

Μέσο Μέγεθος Καταστήµατος: Από 120-200 τ.μ. + αποθηκευτικός χώρος Ύψος Επένδυσης: €120.000 Entry Fee: €20.000 Royalties: Δεν υπάρχουν Τηλ.: 210 6756200 E-mail: frsupport@tfc.gr Website: www.petcity.gr Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO.

Tο κλειδί της επιτυχίας, η εκπαίδευση των συνεργατών εφαρμογή Pet City App απέδειξε για ακόμα μία φορά ότι είναι πρωτοπόρα, ακολουθώντας τις τάσεις της αγοράς.

Γίνε μέλος μιας ισχυρής οικογένειας Pet City Η ομάδα διοίκησης της Pet City γνωρίζει πως το κλειδί της επιτυχίας είναι η εκπαίδευση των συνεργατών. Γι’ αυτό, στις κεντρικές εγκαταστάσεις της εταιρείας έχει θεσπιστεί η Pet City Academy, μία ειδικά διαμορφωμένη αίθουσα 300 τ.μ. με υπερσύγχρονο εξοπλισμό όπου διεξάγονται ειδικά σεμινάρια για τη συχνή εκπαιδευτική κατάρτιση των franchisees και του προσωπικού. Η εταιρεία Pet City βρίσκεται στο πλευρό του συνεργάτη, προσφέροντάς του: • Την πληρέστερη προϊοντική γκάμα στις πιο ανταγωνιστικές τιμές • Εμπορικές συνεργασίες με κορυφαίους προμηθευτές • Μεγάλη ποικιλία προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας • Αναλυτική αξιολόγηση της κάθε εναλλακτικής τοποθε-

σίας, ώστε να καταλήξει σε αυτή με τη μεγαλύτερη επισκεψιμότητα • Ενιαία εξωτερική και εσωτερική εικόνα του καταστήματος με αναγνωρίσιμη εταιρική ταυτότητα και στρατηγική τοποθέτηση προϊόντων στα ράφια με τρόπο που να εξυπηρετεί τη ζήτηση • Ολοκληρωμένη στρατηγική μάρκετινγκ με εξατομικευμένα κριτήρια σε τοπικό και πανελλαδικό επίπεδο • Ενιαίο σύστημα μηχανογράφησης και κωδικοποίησης προϊόντων • Συνεχή υποστήριξη στην καθημερινή λειτουργία του καταστήματος Ο υποψήφιος συνεργάτης - franchisee αποκτά το δικό του pet shop το οποίο φέρει ένα brand που είναι ταυτισμένο στο μυαλό του καταναλωτικού κοινού για τις υπηρεσίες και τα προϊόντα που προσφέρει. Μάλιστα, με το ειδικό πρόγραμμα multi-unit, o συνεργάτης μπορεί να λειτουργεί πάνω από 1 κατάστημα, επιβλέποντας επαρκώς όλα τα σημεία! ■

AÂ˘ı˘ÓıÂ›ÙÂ ÛÙÔ˘˜ ÂÈ‰ÈÎÔ‡˜...

EÂÓ‰˘ÙÈÎ¤˜Προτάσεις ¶ÚÔÙ¿ÛÂÈ˜ Επενδυτικές στα μέτρα σας

FRANCHISE FINANCE CONSULTING ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΠΡΟΣ FRANCHISEES ΕΠΙΔΟΤΗΣΕΙΣ EI¢IKA ¶PO°PAMMATA XPHMATO¢OTH™H™ ▶ Έρευνα, αξιολόγηση και επιλογή εναλλακτικών επενδυτικών προτάσεων ▶ Αντικειμενική ενημέρωση για το θεσμό του franchising για τις εξελίξεις τόσο À¶∏ƒ∂™π∂™ ¶ƒ√™και FRANCHISEES στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό ·ÍÈÔÏfiÁËÛË Î·È ÂÈÏÔÁ‹ ÂÓ·ÏÏ·ÎÙÈ▶❚ ŒÚÂ˘Ó·, Αξιολόγηση της καταλληλότητας του ÎÒÓ ÂÂÓ‰˘ÙÈÎÒÓ ÚÔÙ¿ÛÂˆÓ υποψηφίου franchisee για αυτοαπασχόλησή του στο πλαίσιο ενός συστήματος ❚ ∞ÓÙÈÎÂÈÌÂÓÈÎ‹ ÂÓËÌ¤ÚˆÛË ÁÈ· ÙÔ ıÂÛÌfi ÙÔ˘ ▶ franchising Ανάπτυξη Νέων Επιχειρηματικών Ιδεών Î·È ÁÈ· ÙÈ˜ ÂÍÂÏ›ÍÂÈ˜ ÙfiÛÔ ÛÙËÓ ▶ ∂ÏÏ¿‰· Νέες Επενδυτικές Ευκαιρίες fiÛÔ Î·È ÛÙÔ ÂÍˆÙÂÚÈÎfi ▶ Διερεύνηση Εναλλακτικών ❚ ∞ÍÈÔÏfiÁËÛË ÙË˜ Î·Ù·ÏÏËÏfiÙËÙ·˜ ÙÔ˘ ˘ÔΕπενδυτικών Επιλογών „ËÊ›Ô˘ franchisee ÁÈ· ·˘ÙÔ··Û¯fiÏËÛ‹ ÙÔ˘ ▶ Διερεύνηση Εισαγωγής Master ÛÙÔ Ï·›ÛÈÔαπό ÂÓfi˜τηÛ˘ÛÙ‹Ì·ÙÔ˜ Franchise Διεθνή Αγορά ▶❚ ∞Ó¿Ù˘ÍË Succession Planning ¡¤ˆÓ ∂È¯ÂÈÚËÌ·ÙÈÎÒÓ π‰ÂÒÓ.

°IA Y¶OæHºIOY™ FRANCHISEES

❚ ¡¤Â˜ ∂ÂÓ‰˘ÙÈÎ¤˜ ∂˘Î·ÈÚ›Â˜ ❚ ¢ÈÂÚÂ‡ÓËÛË ∂Ó·ÏÏ·ÎÙÈÎÒÓ ∂ÂÓ‰˘ÙÈÎÒÓ

FRANCHISE

▶ Ενημέρωση για τα επιδοτούμενα προγράμματα ▶ Διάγνωση υφιστάμενης κατάστασης επιχείρησης ∂¶π¢√Δ∏™∏ ▶ Αξιολόγηση προγραμμάτων σύμφωνα ❚ ¢ÈÂÚÂ‡ÓËÛË ŒÓÙ·ÍË˜ ∂ÂÓ‰˘ÙÈÎ¿ με τις ανάγκες κάθεÛÂεπιχείρησης ¶ÚÔÁÚ¿ÌÌ·Ù· ▶ Σύνταξη επενδυτικού σχεδίου και υποβολή φακέλου υποψηφιότητας ❚ ™‡ÓÙ·ÍË Î·È του ÀÔ‚ÔÏ‹ ▶ Υ ποστήριξη και ενημέρωση κατά τη º·Î¤ÏÔ˘. διάρκεια αξιολόγησης της πρότασης Ãƒ∏ª∞Δ√¢√Δ∏™∏ ▶ Παρακολούθηση και Διαχείριση του φακέλου (μετά™¯Â‰È·ÛÌfi˜ την έγκριση) κατά τη ❚ ÃÚËÌ·ÙÔ‰ÔÙÈÎfi˜ φάση της υλοποίησης έως και την ❚ ∂Ó·ÏÏ·ÎÙÈÎ¤˜ ¶ËÁ¤˜ εκταμίευση της χρηματοδότησης ÃÚËÌ·ÙÔ‰fiÙËÛË˜

❚ ÃÚËÌ·ÙÔ‰ﬁÙËÛË

ΧΡΗΜΑΤΟΔΟΤΗΣΗ ∂ÍÔÏÈÛÌÔ‡-Leasing

▶ Χρηματοδοτικός σχεδιασμός ❚ Factoring ▶ Ενημέρωση για τα χρηματοδοτικά εργαλεία ▶ ∂ÈÏÔÁÒÓ Συγκριτική Ανάλυση & Αξιολόγηση ❚ ¢ÈÂÚÂ‡ÓËÛË ∂ÈÛ·ÁˆÁ‹˜ Master Franchise ™Àªμ∞™∏ και εναλλακτικές πηγές χρηματοδότησης Προτεινόμενη επιχειρηματική πρόταση ÙË ¢ÈÂıÓ‹ ∞ÁÔÚ¿ ▶ Χρηματοδότηση εξοπλισμού - Leasing ▶ ·fi Ανάλυση Αγοράς Κλάδου ❚ ¢È·ÌÂÛÔÏ¿‚ËÛË ÛÙËÓ ∂›Ï˘ÛË ¢È·ÊÔÚÒÓ ▶ Factoring ▶ Αξιολόγηση Οικονομικών Όρων Συνεργασίας ❚ ¡ÔÌÈÎ‹ ÀÔÛÙ‹ÚÈÍË FRANCHISE & Προϋπολογισμός Επένδυσης ❚ ™˘ÁÎÚÈÙÈÎ‹ ∞Ó¿Ï˘ÛË & ∞ÍÈÔÏfiÁËÛË ¶ÚÔÙÂÈÓfiÌÂÓÔ˘ Concept

REAL ESTATE ❚ ∞Ó¿Ï˘ÛË ∞ÁÔÚ¿˜ ∫Ï¿‰Ô˘ & FRANCHISE RESALES

√ÈÎÔÓÔÌÈÎÒÓ ŸÚˆÓ ▶❚ ∞ÍÈÔÏﬁÁËÛË Αγορά, Ενοικίαση, Leasing ™˘ÓÂÚÁ·Û›·˜ & ¶ÚÔ¸ÔÏÔÁÈÛÌﬁ˜ ∂¤Ó‰˘ÛË˜ ▶ Συμβουλευτικές Υπηρεσίες στην Επιλογή Σημείου ▶ Site Location Analysis ▶ Franchise Resales

The Franchise Franchise Co The Co.

REAL ESTATE

ΣΥΜΒΑΣΗ

❚ ∞ÁÔÚ¿, ∂ÓÔÈÎ›·ÛË, Leasing

▶ Διαμεσολάβηση στην Επίλυση Διαφορών

❚▶ ™˘Ì‚Ô˘ÏÂ˘ÙÈÎ¤˜ ÀËÚÂÛ›Â˜ Νομική Υποστήριξη ÛÙËÓ ∂ÈÏÔÁ‹ ™ËÌÂ›Ô˘ ❚ Site Location Analysis

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ¶§HPOºOPIE™ FRANCHISING: FRANCHISING: •ñΤηλ.: ΔËÏ.: 210 2106756200-1 6756200-1 •ñE-mail: E-mail:pgr@tfc.gr pgr@tfc.gr•ñWEB WEBSITE: SITE:www.thefranchiseco.gr www.thefranchiseco.gr

Επιλεγμένες προτάσεις Franchise από τη THE FRANCHISE CO.

Συνεργασίες

FRANCHISEE FOCUS

ΣΕ ΠΡΩΤΟ ΠΛΑΝΟ

MON KULUR Ιωάννης Ιατρού ▶ franchisee του Mon Kulur στη Θεσσαλονίκη

«Έναν χρόνο τώρα έχουμε αποκτήσει πιστό κοινό και σταθερά ανοδικό τζίρο» Στην περιοχή της Τούμπας, στη Θεσσαλονίκη, το πρώτο Mon Kulur στη Βόρεια Ελλάδα λειτουργεί εδώ και έναν χρόνο. Το κοινό έχει αγαπήσει το κατάστημα και το επιλέγει για την ποιότητα των προϊόντων αλλά και την άριστη εξυπηρέτηση. Περνώντας ο καιρός, ακόμα και εν μέσω πανδημίας, κερδίζει όλο και περισσότερο κοινό κρατώντας τους ημερήσιους τζίρους του σε σταθερά επίπεδα. m Περισσότερες πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/757

Ιωάννης Ιατρού, franchisee του Mon Kulur στη Θεσσαλονίκη, είναι ένας πολυπράγμων άνθρωπος. Προερχόμενος από τον χώρο του αθλητισμού, όντας πτυχιούχος φυσικής αγωγής, τα τελευταία χρόνια ασχολείται με το λιανικό και γενικό εμπόριο. Ο χώρος της εστίασης ήταν ο επόμενος στόχος του. Κάπως έτσι, αποφάσισε να συνεργαστεί με την Νο 1 αλυσίδα κουλουριού στην Ελλάδα, ανοίγοντας το πρώτο κατάστημα Mon Kulur στην Θεσσαλονίκη. Γιατί επιλέξατε το franchising ως μέθοδο συνεργασίας; Πάντα μου άρεσε η λογική του franchising. Ήθελα να ασχοληθώ με τον χώρο της εστίασης αλλά μέσω του franchising. Είναι μια μορφή συνεργασίας που σου προσφέρει ασφάλεια. Αυτή την εποχή ψάχνουμε κυρίως αυτή τη λέξη. Ο κόσμος είναι πιο διστακτικός στο να κάνει την επόμενη κίνηση και να επενδύσει. Έχει ανάγκη να νιώσει ασφάλεια. Για μένα, αυτό είναι το πιο σημαντικό που προσφέρει η μέθοδος franchise. Ασφάλεια και υποστήριξη. Γιατί επιλέξατε να συνεργαστείτε με το Mon Kulur; Αρχικά έκανα μια έρευνα αγοράς και επισκέφτηκα αρκετές εκθέσεις. Σε μια από αυτή γνώρισα το Mon Kulur. Μίλησα με τον υπεύθυνο για το franchising και διέκρινα τη σοβαρότητα των ανθρώπων της Mon Kulur, τη βαθιά γνώση τους πάνω στο αντικείμενο. Δεν γνώριζα ότι οι ιδρυτές ανήκουν σε οικογένεια αρτοποιών και είναι η τρίτη γενιά. Κατάλαβα ότι μιλάμε για κάτι καινοτόμο, κάτι καινούργιο. Δεν σας κρύβω ότι συμβουλεύτηκα και τους ανθρώπους της THE FRANCHISE CO. για να σιγουρευτώ ότι βαδίζω στον σωστό δρόμο. Με ενθουσίασε η ιδέα!

62 FrancHise Success τευχοσ 73

Πλάθουμε με αγάπη, σερβίρουμε με χαμόγελο. Ποια διαδικασία ακολουθήθηκε από τη μητρική εταιρεία για την προετοιμασία και την εκπαίδευσή σας και σε πόσο χρονικό διάστημα το κατάστημά σας ήταν έτοιμο για λειτουργία; Όταν ένα brand αλλάζει νομό, τότε οι διαδικασίες αλλάζουν. Ωστόσο υπήρξε καλή διάθεση, συνεργασία και αρκετή υπομονή και από τις δύο πλευρές ώστε να επιτύχουμε τον στόχο μας. Η εταιρεία ήταν εκεί σε κάθε βήμα. Από την κατασκευή του καταστήματος, τον εξοπλισμό και βέβαια την εκπαίδευση. Το πιο σημαντικό για μένα είναι η σωστή εκπαίδευση. Πριν το άνοιγμα του καταστήματος το προσωπικό πέρασε αρχική εκπαίδευση στην Αθήνα. Η εκπαίδευση συνεχίστηκε και στο κατάστημα, εδώ στη Θεσσαλονίκη. Ο Στάθης και ο Θοδωρής μας βοήθησαν και ήταν συνεχώς δίπλα μας. Όλη αυτή η διαδικασία, από την ημέρα που υπογράψαμε μέχρι το άνοιγμα του καταστήματος, διήρκησε περίπου 2,5 μήνες. Ποια ήταν η αντίδραση του κοινού της Θεσσαλονίκης σε ένα κατάστημα που φτιάχνει κουλούρι Θεσσαλονίκης αλλά έχει έδρα την Αθήνα; Εγώ κατάγομαι από τη Θεσσαλονίκη και ήθελα να κερδίσω αυτό

Ολοκληρωμένη εκπαίδευση, η πλήρης υποστήριξη, η τεχνογνωσία και η εμπειρία των ανθρώπων της Mon Kulur, είναι τα εργαλεία που μου προσφέρει η εταιρεία! ακριβώς το στοίχημα. Πίστεψα πάρα πολύ στη δυναμική του Mon Kulur. Η Θεσσαλονίκη έχει ένα πάρα πολύ απαιτητικό κοινό με παράδοση στο κουλούρι. Όταν το παραδοσιακό κουλούρι, με τις απίθανες παραλλαγές, συναντά τον πιο γευστικό και ποιοτικό καφέ και τους φυσικούς χυμούς, τότε μιλάμε για ένα τρίπτυχο επιτυχίας. Η αντίδραση του κόσμου από την πρώτη μέρα ήταν άκρως εντυπωσιακή. Μας αγκάλιασε, μας προτίμησε. Όλοι δείχνουν ενθουσιασμένοι για τις πρωτότυπες και ολόφρεσκες γεύσεις του Mon Kulur. Πλέον το κατάστημά σας λειτουργεί εδώ και έναν χρόνο, θεωρείτε ότι έχετε αναπτύξει σχέση με τον πελάτη; Έναν χρόνο τώρα βλέπουμε ότι το κατάστημά μας πλέον δεν έχει πελάτες. Έχει φίλους και μάλιστα πιστούς. Το προσωπικό τους αποκαλεί με το μικρό τους όνομα. Έχει δημιουργηθεί μια ζεστή σχέση. Πλάθουμε με αγάπη σερβίρουμε με χαμόγελο. Υπάρχει μια μαγική εικόνα του καταστήματος, μυρωδιές που ξεχειλίζουν... Ό,τι φτιάχνεται, φτιάχνεται μπροστά στον πελάτη. Η πωλήτρια ζητάει το όνομά του και όταν η παραγγελία είναι έτοιμη τον καλεί να την παραλάβει. Αυτό συναρπάζει και δουλεύει πάρα πολύ ωραία. Έτσι λοιπόν οι πωλητές επικοινωνούν με τα μάτια και πριν παραγγείλει ο πελάτης έχουν έτοιμο τον καφέ ή το κουλούρι του. Ωραία πράγματα, είναι μια εξελίξιμη κατάσταση. Καθημερινά λοιπόν περνάμε εξετάσεις και αυτό μας κρατάει στην κορυφή. Πώς διαμορφώνεται ο τζίρος σας; Αν και το 2020 δεν είναι και αντιπροσωπευτικό δείγμα, έχουμε ικανοποιητικούς τζίρους οι οποίοι σταθεροποιήθηκαν μετά τον πέμπτο μήνα λειτουργίας. Έχουμε σταθερή πελατεία οπότε και η δουλειά παραμάνει σταθερή. Πόσο εύκολο είναι να διευθύνετε ένα Mon Kulur; Το πιο σημαντικό είναι η άμεση ενασχόληση του franchisee με την επιχείρησή του. Το κατάστημα είναι ζωντανός οργανισμός που απαιτεί την παρουσία μου ώστε να βλέπω τα σωστά, τα λάθη και την εξέλιξή τους. Όποιος το δει καθαρά σαν μια

Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 50 - 60 τ.μ. Ύψος Επένδυσης: €60.000 Entry Fee: €15.000 Royalties: 3% Tηλ.: 210 6756200 Fax: 210 6752864 E-mail: frsupport@tfc.gr Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO.

επενδυτική λύση δεν θα έχει την επιτυχία που φαντάζεται. Εύκολο δεν είναι τίποτα αν δεν συμμετέχεις. Δεν πρέπει να το παίζεις διευθυντής αλλά να είσαι εκεί, να ρωτάς, να σε βλέπουν. Δεν δίνουμε τυποποιημένα προϊόντα αλλά φρέσκα. Πρέπει να είμαστε ευέλικτοι και έτοιμοι να αντιμετωπίσουμε τα πάντα. Να προλαβαίνουμε καταστάσεις με σκοπό την ικανοποίηση του πελάτη. Πώς θα περιγράφατε τη συνεργασία σας με το Mon Kulur; Η ομάδα της εταιρείας είναι στο πλευρό μας από την πρώτη στιγμή και σε κάθε βήμα. Με χρηστικά και απλά εγχειρίδια λειτουργίας που καταγράφουν και τυποποιούν όλες τις λειτουργίες. Έτσι μπορούμε να διασφαλίζουμε τη σωστή διαχείριση της επιχείρησης και του πελατολογίου. Έχουμε καθημερινή τηλεφωνική επαφή όπου μας δίνουν πληροφορίες για αλλαγές ή προσθήκες. Επικοινωνία που εφαρμόζεται σε όλη την εταιρεία ώστε να υπάρχει πλήρης ενημέρωση και ενιαία εικόνα. Εκπαιδευόμαστε καθημερινά. Ποια ήταν η υποστήριξη που λάβετε μετά το ξέσπασμα της υγειονομικής κρίσης του Covid-19; Η ενημέρωση ήταν συνεχής από την εταιρεία. Εμείς δεν κλείσαμε ούτε μια μέρα.. Τηρούμε όλους τους κανόνες υγιεινής μέσω συζητήσεων που κάνουμε με τη μητρική εταιρεία. Ενημερώνουμε τον κόσμο συνεχώς με διαφημιστικά φυλλάδια. Όλοι οι υπάλληλοι τηρούν τα μέτρα. Εμείς πάντα τηρούμε σειρά προτεραιότητας και ο ένας δεν πέφτει πάνω στον άλλο. Και προ πανδημίας η πολιτική της Μon Kulur είναι οι πελάτες να περιμένουν στη σειρά με κάποια απόσταση για να εξυπηρετηθούν ώστε να πάρουν το ζεστό φρέσκο κουλούρι. Ο κόσμος λοιπόν έχει μάθει και έτσι δεν μας ήταν δύσκολο. Θα συνιστούσατε το Mon Kulur σε έναν φίλο-γνωστό σας; Το έχω κάνει ήδη! Όταν ανοίξαμε το κατάστημά μας, διάφοροι άνθρωποι έδειξαν ενδιαφέρον για την πρόταση franchise Mon Kulur και μας έκαναν ερωτήσεις. Και μάλιστα όχι μόνο από Θεσσαλονίκη αλλά και από άλλους νομούς! Ποια είναι τα επόμενα σχέδιά σας; Η επανεπένδυση στο σύστημα franchise Mon Kulur βρίσκεται στα σχέδιά σας; Βέβαια. Απλά ψάχνω να βρω το κατάλληλο σημείο και την κατάλληλη στιγμή ώστε να κάνω το επόμενο βήμα και να ανοίξω και δεύτερο κατάστημα Mon Kulur. ■ τευχοσ 73 FrancHise Success

FRANCHISEE FOCUS

ΣΕ ΠΡΩΤΟ ΠΛΑΝΟ

STEGNO Θέμης Δημητρακόπουλος ▶ FRANCHISEE του Stegno σε Άλιμο και Βάρη

Εξέλιξη και σιγουριά τα κίνητρα για το άνοιγμα και δεύτερου καταστήματος! Ξεκινώντας από μια εντελώς διαφορετική αφετηρία, και συγκεκριμένα από τον χώρο της συντήρησης και βελτίωσης αυτοκινήτων, ο Θέμης Δημητρακόπουλος ανακάλυψε στην πρόταση franchise των στεγνοκαθαριστηρίων Stegno μια ευκαιρία ζωής. Σε έναν κλάδο με διαχρονικά χαρακτηριστικά, ο κ. Δημητρακόπουλος βρήκε τη σταθερότητα και τις προοπτικές εξέλιξης και ανάπτυξης, που αναζητούσε. m Περισσότερες πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/585

κ. Δημητρακόπουλος franchisee του δικτύου Stegno βρήκε τη σταθερότητα που χρειαζόταν για να κάνει το πρώτο βήμα. Tην ισορροπία μεταξύ προσωπικής και επαγγελματικής ζωής αλλά και τη σιγουριά και την ασφάλεια για να επεκτείνει την επένδυσή του. Έτσι, ήρθε το πρώτο και μετά το δεύτερο κατάστημα franchise στα Νότια Προάστια, και συγκεκριμένα στον Άλιμο και τη Βάρη, ενώ στα πλάνα του κ. Δημητρακόπουλου συνεχίζει να βρίσκεται η επανεπένδυση σε πρατήρια Stegno (SAT) στην ευρύτερη περιοχή. Ποιες ευκαιρίες εντοπίσατε στον κλάδο των καθαριστηρίων; Στον κλάδο βρήκα τη σταθερότητα και τις προοπτικές εξέλιξης και ανάπτυξης, που αναζητούσα. Θεώρησα ότι ο κλάδος έχει διαχρονικά χαρακτηριστικά και πως η επένδυση στο συγκεκριμένο αντικείμενο περιορίζει έως εκμηδενίζει τη λογική της εφήμερης επένδυσης. Γιατί επιλέξετε τη συνεργασία με ένα δίκτυο franchise; Για την τεχνογνωσία και την υποστήριξη. Είναι πολύ σημαντικό όταν μπαίνεις σε έναν καινούργιο χώρο, να μπορείς ανά πασά στιγμή να βρεις υποστήριξη και τεχνογνωσία από ανθρώπους με μεγαλύτερη εμπειρία από εσένα, ή απλά να βρεις άμεσα λύση σε κάποιο πρόβλημα που δεν έχεις ξανασυναντήσει. Και ποιοι λόγοι σας οδήγησαν στη Stegno; Γιατί η Stegno και τα στελέχη της είναι τα πλέον έμπειρα στον χώρο. Όχι μόνο σαν επαγγελματίες στεγνοκαθαριστές, αλλά ως franchisor. Μπορώ να το διαβεβαιώσω αυτό καθώς συμμετέχω από την πρώτη μέρα και συμβάλω στη χάραξη της στρατηγικής.

64 FrancHise Success τευχοσ 73

Φρεσκάδα και ποιότητα υπηρεσιών τα βασικά ανταγωνιστικά πλεονεκτήματά μας. Ποιον τύπο καταστήματος Stegno επιλέξατε; Full shop, γιατί αυτές ήταν οι ανάγκες την περίοδο που ξεκίνησα. Σήμερα όμως είμαι πολύ κοντά στη δημιουργία πρατηρίων περιμετρικά των καταστημάτων μου. Πώς σας υποδέχθηκε η τοπική αγορά; Η υποδοχή από το αγοραστικό κοινό ήταν παραπάνω από ικανοποιητική. Κάποιοι πελάτες πραγματικά εντυπωσιάστηκαν από το concept και τη φρεσκάδα που παρουσιάζει στον χώρο των καθαριστηρίων. Ακόμα περισσότεροι εντυπωσιάστηκαν από την ποιότητα των υπηρεσιών και της εξυπηρέτησης που τους προσφέρουμε. Όλα αυτά χαρακτηρίζουν πλέον τη Stegno σαν τον ηγέτη στα στεγνοκαθαριστήρια στην Ελλάδα που θέτει τα στάνταρ. Ποιες προκλήσεις αντιμετωπίσατε και τι είδους υποστήριξη λάβατε από την εταιρεία; Η μεγαλύτερη πρόκληση είναι πάντα η διατήρηση της ποιότητας στην εξυπηρέτηση και στην υπηρεσία που παρέχεις στον πελάτη. Πρέπει να υπάρχει μια συνέχεια και μια σταθερότητα. Μια σειρά από παράγοντες όπως η υποστήριξη από τα στελέχη της Stegno, η παρακολούθηση των διεθνών εξελίξεων και πρακτικών στον κλάδο μας, η εφαρμογή και τήρηση των διαδικασιών και τα τακτικά σεμινάρια εκπαίδευσης του προσωπικού των καταστημάτων διασφαλίζουν την ποιότητα. Ποιοι ήταν οι λόγοι που σας ώθησαν να προχωρήσετε στο άνοιγμα και δεύτερου καταστήματος Stegno στα νότια προάστια; Η εξέλιξη και η επιτυχία του πρώτου καταστήματος σε συνδυασμό με τη σιγουριά ότι σαν μέλος ενός δικτύου franchise θα έχω την υποστήριξη που χρειάζεται ώστε να μπορώ να αντιμετωπίσω τυ-

Κατά τη διάρκεια της καραντίνας, η υποστήριξη που λάβαμε από την εταιρεία ήταν άμεση, ουσιαστική και πολυεπίπεδη. Δεν αισθανθήκαμε ποτέ απομονωμένοι! χόν ανάγκες σε υποστήριξη, είτε σε εκπαίδευση προσωπικού, είτε σε στρατηγικές μάρκετινγκ. Ποιον τύπο καταστήματος επιλέξατε αυτή τη φορά και γιατί; Και πάλι Full Shop γιατί αφενός έμεινα πολύ ευχαριστημένος από την εμπειρία του πρώτου καταστήματος και αφετέρου όπως σας προείπα οι εποχές τότε αυτό επέβαλαν. Ταυτόχρονα όμως μου δίνει τη δυνατότητα και την ευελιξία να παρέχω τις καλύτερες δυνατές υπηρεσίες στους πελάτες που μας εμπιστεύονται. Υπάρχουν περιθώρια ανάπτυξης για δύο καταστήματα στην ίδια περιοχή; Σε πολλές περιοχές ναι. Αλλά αυτό είναι κάτι που αποφασίζεται σε συνεννόηση με την εταιρεία, μετά από μελέτη της περιοχής και των χαρακτηριστικών της. Αυτός είναι και ο λόγος που ετοιμάζομαι για επόμενα βήματα. Πόσο εύκολο είναι να διευθύνετε δύο καταστήματα Stegno ταυτόχρονα; Αρκετά εύκολο αν έχεις τους σωστούς συνεργάτες και βάζεις προτεραιότητες στην καθημερινότητά σου. Θέλει προσωπική εμπλοκή και παρακολούθηση καθημερινά. Εδώ θα ήθελα να διευΜέσο μέγεθος καταστήματος: 80 τ.μ. κρινίσω ότι αν κάποιος πιστεύΜέσο Ύψος Επένδυσης: €64.000 ει ότι θα ανοίξει ένα κατάστημα Entry fee: €5.000 -11.000 franchise και απλά θα περνάει Royalties: 4% κάθε βράδυ να παίρνει τις ειTηλ: 210 6756200 σπράξεις, είναι σε λάθος κατεύE-mail: frsupport@tfc.gr θυνση. Για να έρθει το επιθυμηΥπεύθυνος Ανάπτυξης: τό αποτέλεσμα θέλει σκληρή THE FRANCHISE CO. δουλειά και συνεργασιμότητα. Website: stegno.gr

Σε περιόδους κρίσεων, όπως αυτή που προκάλεσε το ξέσπασμα της πανδημίας Covid-19, ποια είναι η υποστήριξη που λάβατε από τη μητρική εταιρεία; Πραγματικά άμεση και ουσιαστική! Και κυρίως πολυεπίπεδη. Καταρχάς «διαβάζοντας» την κατάσταση σε παγκόσμιο επίπεδο, η εταιρεία φρόντισε έγκαιρα να υπάρξει επάρκεια σε αναλώσιμα γιατί θυμίζω ότι τα καταστήματα παρέμειναν ανοικτά. Μόλις η πανδημία έφτασε στη χώρα μας, ως εταιρεία κινηθήκαμε, με ταχύτητα και παρά το γεγονός ότι δεν είχαμε υποχρέωση, σεβόμενοι τα μέτρα, μειώσαμε τις ώρες λειτουργίας. Καθόλη τη διάρκεια της καραντίνας είχαμε τακτικές συζητήσεις αξιοποιώντας την τεχνολογία και έτσι δεν αισθανθήκαμε ποτέ απομονωμένοι. Επίσης σε ό,τι αφορά την επικοινωνία με τους καταναλωτές επιλέξαμε μια «ιδιαίτερη» προσέγγιση με χιουμοριστικά μηνύματα, κόντρα ίσως στην κοινή εμπορική λογική αλλά με μεγάλη ανταπόκριση στους πελάτες μας! Η σημερινή μέρα μας βρίσκει όλους έτοιμους με μια σειρά διαδικασιών που πιστοποιούν τον ασφαλή τρόπο λειτουργίας και διαχείρισης των ρούχων τόσο για εμάς όσο και για τους πελάτες. Πώς θα περιγράφατε τη συνεργασία σας με τη Stegno; Νομίζω από τις έως τώρα απαντήσεις μου έχετε βγάλει τα συμπεράσματά σας, απλά... Άψογη. Θα συνιστούσατε το Stegno σε έναν φίλο-γνωστό σας; Αν ήταν και ο ίδιος έτοιμος να δεσμευτεί και να ακολουθήσει ένα αποδεδειγμένα επιτυχημένο concept όπως και τα υπόλοιπα στελέχη της Stegno, τότε ναι, με «κλειστά τα ματιά». Ποια είναι τα μελλοντικά σας σχέδια; Σκέφτεστε το ενδεχόμενο της επανεπένδυσης; Αν ναι, με ποιον τρόπο; Είναι στα σχέδια μου ακόμα ένα κατάστημα στο άμεσο μέλλον. ■

τευχοσ 73 FrancHise Success

FRANCHISEE FOCUS

ΣΕ ΠΡΩΤΟ ΠΛΑΝΟ

NAILS 4 YOU Βάσω Χάλα ▶ FRANCHISEE ΤΟΥ NAILS 4 YOU στην Παλλήνη

«Έγινα επιχειρηματίας μέσα σε 2 εβδομάδες!» Γεμάτη ενθουσιασμό και με ένα ζεστό χαμόγελο, υποδέχεται στο δικό της beauty lounge, η Βάσω Χαλά τις πελάτισσές της. Η νέα franchisee της αλυσίδας Nails 4 You αποφάσισε να αλλάξει καριέρα και πλέον να διευθύνει τη δική της επιχείρηση. Μετά από έρευνα, επέλεξε το σύστημα franchise Nails 4 You, καθώς ο πετυχημένος συνδυασμός της πολύ καλής ποιότητας με τις ανταγωνιστικές τιμές, είναι όπως εξηγεί το κλειδί της επιτυχίας. m Περισσότερες πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/869

Βασιλική Χάλα έχει σπουδάσει οικονομικά και τα τελευταία 12 χρόνια εργαζόταν ως υπεύθυνη λογιστηρίου σε μια πολυεθνική εταιρεία. Αν και πάντα ασχολούνταν με τα οικονομικά προχώρησε στο επόμενο βήμα για να ασχοληθεί με τον χώρο της ομορφιάς. Έναν χώρο που είναι πάντα επίκαιρος, δελεαστικός, και έχει πάντα ζήτηση καθώς η γυναίκα δεν σταματάει να περιποιείται τον εαυτό της και μάλιστα κυρίως για ψυχολογικούς ρόλους, όπως μας εξηγεί. Αρκεί βέβαια να βρεις τη σωστή ευκαιρία για να επενδύσεις. Και η κ. Χάλα είδε την ευκαιρία που έψαχνε στην αλυσίδα Nails 4 You. Ποιοι λόγοι σας οδήγησαν να επιλέξετε τη συνεργασία με ένα δίκτυο franchise; Γενικά δεν είχα εμπειρία πριν καθώς ήμουν πάντα στον ιδιωτικό τομέα. Δεν είχα εμπειρία στο retail ή στο στήσιμο ενός καταστήματος, οπότε θεώρησα ότι το σύστημα franchise θα μου δώσει τη σιγουριά που χρειαζόμουνα, τις γνώσεις, το πελατολόγιο ενός στημένου δικτύου και την υποστήριξη για την αρχή αλλά και την μετέπειτα πορεία. Κατά τη γνώμη σας, ποιοι παράγοντες συμβάλλουν στην επιτυχημένη λειτουργία των καταστημάτων Nails 4 You; Ποιοι λόγοι σας οδήγησαν να προχωρήσετε στη συνεργασία; Βασικός παράγοντας επιτυχίας θα πω ότι είναι το engagement του κ. Ευγενικού. Αυτό που με τράβηξε είναι ένας πολύ καλός συνδυασμός της καλής ποιότητας και των ανταγωνιστικών τιμών. Αυτό θεωρώ ότι είναι το κλειδί της επιτυχίας. Έκανα έρευνα αγοράς σε διάφορα franchise και σε διάφορα αντικείμενα και τελικά με τράβηξε το Nails 4 You. Και σαν πελάτισσα - γυναίκα όσον αφορά την

66 FrancHise Success τευχοσ 73

Ο χώρος της ομορφιάς είναι πάντα επίκαιρος, δελεαστικός και έχει πάντα ζήτηση. ποιότητα και την τιμή αλλά και σαν επενδυτής λόγω του πακέτου που προσφέρει. Ποιες διαδικασίες ακολουθήθηκαν από την πρώτη στιγμή της συνεργασίας σας με την εταιρεία; Η εταιρεία ανέλαβε εξ ολοκλήρου την κατασκευή του καταστήματος. Και μέσω της εταιρείας βρήκα και όλους τους συνεργάτες που χρειαζόμουν. Μου βρήκε προσωπικό, υλικά, προϊόντα, εξοπλισμό αλλά και άλλους συνεργάτες. Όπως ας πούμε την ασφαλιστική. Ουσιαστικά η εταιρεία είχε λύση για τα πάντα προτείνοντάς μου εταιρείες - συνεργάτες δίνοντάς μου το δικαίωμα να αποφασίσω αν θέλω να τους χρησιμοποιήσω ή όχι. Έτσι εύκολα, γρήγορα και αποτελεσματικά κατάφερα να ξεκινήσω. Μέσα σε πόσο χρονικό διάστημα, το κατάστημα ήταν έτοιμο για να ξεκινήσει η λειτουργία του; Ουσιαστικά από τη στιγμή που υπογράψαμε μέσα σε τρεις εβδομάδες περίπου, το κατάστημα ήταν έτοιμο. Ήταν πολύ γρήγορο.

Πώς αισθάνεστε που μέσα σε τόσο μικρό χρονικό διάστημα η επιχείρησή σας ήταν έτοιμη να ανοίξει; Ήμουν αρκετά ενθουσιασμένη και ταυτόχρονα και λίγο αγχωμένη. Ουσιαστικά έγιναν όλα τόσο γρήγορα και χωρίς καλά-καλά να το καταλάβω έγινα επιχειρηματίας. Ενθουσιασμός μαζί με λίγο άγχος μέχρι να προσαρμοστώ, να συνειδητοποιήσω τι έχει γίνει. Με ποια εργαλεία σας έχει εφοδιάσει η εταιρεία ώστε να νιώθετε έτοιμη να διευθύνετε ένα κατάστημα Nails 4 Υou; Ενόψει του ανοίγματος του καταστήματος μου δόθηκε η ευκαιρία να πάω και στην εταιρεία του κ. Ευγενικού και σε ένα κατάστημα. Μου εξήγησαν πάρα πολλά πράγματα για το πώς γίνεται η δουλειά, πώς χειριζόμαστε κάποια πράγματα, τα προϊόντα και τις διαδικασίες που ακολουθούμε. Οπότε αυτό μου έδωσε μια ασφάλεια αλλά και την ευκαιρία να μπω στη φιλοσοφία του Nails 4 Υou. Ας πούμε πέρασα μια μικρή εκπαίδευση. Από εκεί και πέρα και η διαθεσιμότητα και η άμεση ανταπόκριση και του κ. Ευγενικού και των συνεργατών του είναι το βασικό εργαλείο. Γιατί ανά πάσα στιγμή σε ό,τι και να χρειαστώ είναι διαθέσιμοι για να λύσουν απορίες. Πώς αποφασίσατε να ανοίξετε ένα κατάστημα εν μέσω πανδημίας; Όλοι γνωρίζουμε την κατάσταση αλλά αν δεν ρισκάρεις δεν θα πας μπροστά. Κάθε εποχή έχεις τις δυσκολίες της. Πιο παλιά είχαμε την κρίση, τώρα είναι ο ιός, αύριο μπορεί να είναι κάτι άλλο. Κάπως έτσι το σκέφτηκα και λέω «ας την κάνουμε την προσπάθειά μας». Η γυναίκα δεν σταματάει να περιποιείται τον εαυτό της και μάλιστα κυρίως για ψυχολογικούς ρόλους. Ειδικά αυτή την εποχή η περιποίηση μας χρειάζεται για να ανεβαίνουμε ψυχολογικά. Και αυτό το ακούω και από πελάτισσες. Έρχονται για αυτόν ακριβώς τον λόγο. Άλλωστε τα καταστήματα Nails 4 Υou πάντο-

Μέσο μέγεθος καταστήματος: 50 - 100 τ.μ. Μέσο Ύψος Επένδυσης: €20.000 - 33.000 Entry fee: €10.000 - 17.000 Royalties: 5% Tηλ: 210 6756200 E-mail: frsupport@tfc.gr Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO. Website: nails4you.gr

Η εταιρεία ανέλαβε εξ ολοκλήρου το στήσιμο του καταστήματος, από την κατασκευή μέχρι τα προϊόντα. Έτσι ξεκίνησα εύκολα, γρήγορα και αποτελεσματικά. τε ακολουθούν πολύ συγκεκριμένους κανόνες όσον αφορά το υγειονομικό κομμάτι. Η καθαριότητα, οι απολυμάνσεις, γάντια, μάσκες κ.λπ. Επίσης η πολιτική της εταιρείας είναι να μην υπάρχουν μεγάλες αναμονές και τηρείται το πρόγραμμα των ραντεβού. Έτσι και δεν γίνεται συνωστισμός μέσα στο κατάστημα και οι πελάτισσες δεν χρειάζεται να περιμένουν. Τα ραντεβού δεν είναι στριμωγμένα το ένα μετά το άλλο και οι τεχνίτριες έχουν χρόνο να κάνουν τη δουλειά τους. Αν και έχετε ανοίξει πολύ πρόσφατα, ποια ήταν τα πρώτα σχόλια από το κοινό; Έχουμε πολύ θετικά σχόλια. Τους αρέσει πολύ το κατάστημα. Βρίσκουνε ότι είναι ωραίο, καθαρό, ωραία στημένο, περιποιημένο, ευρύχωρο. Δεν αισθάνονται στριμωγμένοι, δεν φοβούνται λόγω κορονωιού. Επίσης έχω πολύ θετικά σχόλια για τις καλές τιμές. Θετικά σχόλια και για το εύρος των υπηρεσιών μας. Βλέπω έναν ενθουσιασμό από το κοινό. Θεωρείτε η ενασχόληση με ένα κατάστημα Nails 4 Υοu προσφέρει ισορροπία επαγγελματικής και προσωπικής ζωής και πώς; Το πρώτο διάστημα η ενασχόλησή μου είναι πιο εντατική. Στόχος μου είναι αυτό να εξισορροπηθεί λίγο και να μπορέσω να επιτύχω αυτή την ισορροπία. Άλλωστε αυτό ήταν και ένα από τα βασικά κίνητρα για να προχωρήσω σε αυτό το εγχείρημα. Μπορώ να έχω μια ευελιξία κίνησης, μια ευελιξία γενικότερη. Έχω μικρά παιδιά και θέλω να περνάω χρόνο με την οικογένειά μου. Θα συνιστούσατε το Nails 4 Υou σε έναν φίλο-γνωστό σας; Έχω μια πολύ θετική εικόνα για την εταιρεία και η συνεργασία μας είναι πολύ καλή. Τώρα η επιτυχία κάθε επένδυσης φαίνεται στην πορεία. Από όσα έχω δει μέχρι σήμερα μέσω της θετικής εικόνας σαφώς και θα το πρότεινα. ■

τευχοσ 73 FrancHise Success

FRANCHISEE FOCUS

ΣΕ ΠΡΩΤΟ ΠΛΑΝΟ

KIOSKY’S CONVENIENCE STORE Βιβή Τσιουμάνη ▶ franchisee του KIOSKY’S CONVENIENCE STORE στο Μενίδι

Σε μία στάση τα έχεις όλα «Καφές, ψωμί, ψώνια, εφημερίδα, δώρα, κάβα, καπνικά, όλα σε ένα κατάστημα. Πόσο πρωτοπόρο και συνάμα αναγκαίο είναι το KIOSKY’S CONVENIENCE STORE; Έτσι, το επέλεξα και μέσω του franchising ακολούθησα τον σωστό δρόμο, χαράζοντας τη δική μου επιτυχημένη πορεία!» m Περισσότερες πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/722

Βιβή Τσιουμάνη, αναζητούσε για καιρό μία επένδυση με διαχρονικότητα και στο KIOSKY’S CONVENIENCE STORE βρήκε την ευκαιρία που έψαχνε! Η ίδια, για αρκετά χρόνια εργαζόταν σε διοικητικές θέσεις σε εταιρείες fast fashion στον χώρο της Λιανικής εμπορίας ενδυμάτων/αξεσουάρ, ενώ οι συνεργάτες της, Δημήτρης και Βασίλης Καλαφατάκης, βρίσκονται στον κλάδο της κατασκευής κτιρίων και σε μεγάλες τεχνικές εταιρείες. «Σκοπός μας, ήταν να βρεθεί μία εταιρεία άκρως ανταγωνιστική στο περιβάλλον της και επίσης να είναι προσιτή στo entry fee που ορίζει», αναφέρει η κα Τσιουμάνη. Έτσι, αποφάσισε τον Φεβρουάριο να φέρει το KIOSKY’S CONVENIENCE STORE στο Μενίδι και μας μιλά για τη συνεργασία της με την εταιρεία. Ποιοι λόγοι σας ώθησαν να επιλέξετε το franchising ως μέθοδο συνεργασίας; Το franchising είναι μια ομπρέλα που σε βοηθάει, ακόμα περισσότερο, όταν δεν έχεις εμπειρία στον κλάδο, να αναπτυχθείς. Μέσω αυτού ακολουθείς τον σωστό δρόμο, ώστε να διεισδύσεις στην αγορά, χαράζοντας τη δική σου επιτυχημένη πορεία. Ποια διαδικασία ακολουθήθηκε από τη μητρική εταιρεία για την προετοιμασία και την εκπαίδευσή σας, πριν την έναρξη του καταστήματός σας αλλά και έως σήμερα; Όλη η προετοιμασία έγινε από την INKAT A.E. και τους συνεργάτες της. Η εκπαίδευση σε όλα τα κομμάτια που συνθέτουν το κατάστημα έγινε από επαγγελματίες του χώρου και η βοήθεια που λαμβάνουμε είναι αστείρευτη. Η εκπαίδευση είναι αέναη, καθώς η εταιρεία πρωτοπορεί διαρκώς σε προϊόντα αλλά και σε υπηρεσίες. Πώς σας υποδέχθηκε η τοπική αγορά; Αντιμετωπίστε κάποιες προκλήσεις; Η αγορά του Μενιδίου θεωρεί το κατάστημά μας κάτι διαφορετικό, κάτι πολύ βολικό, για αυτό και το έχει αγαπήσει. Καθημερινά, προσφέρουμε στο κοινό ό,τι χρειάζεται, άμεσα, πάντα με χαμόγελο! Οι προκλήσεις ωστόσο πολλές και ο ανταγωνισμός σε μεμονωμένα κομμάτια της αγοράς, όπως για παράδειγμα στο κομμάτι του καφέ είναι πολύ μεγάλος. Όμως, με τη συνεχόμενη παρουσίαση καινοτόμων ιδεών και ανταμοιβών προς τον πελάτη που προσφέρει η εταιρεία, ξεχωρίζουμε στην αγορά! Για παράδειγμα, με το ekioskys.gr,

68 FrancHise Success τευχοσ 73

Το franchising, ειδικά αν δεν έχεις εμπειρία, σε βοηθά να αναπτυχθείς. το Carrotz, με τις υπηρεσίες έκδοσης κουπονιών αλλά και την οργάνωση, τη λειτουργία και την επίβλεψη προγραμμάτων ανταμοιβής πελατών, η μητρική εταιρεία βοηθά καταλυτικά στην αντιμετώπιση οποιοδήποτε ανταγωνισμού.

Η επένδυση της εταιρείας στην τηλεοπτική διαφήμιση εκτόξευσε την αναγνωρισιμότητα του brand.

To κατάστημά σας ξεκίνησε να λειτουργεί τον Φεβρουάριο του 2020, λίγο πριν την έναρξη της καραντίνας. Ποια υποστήριξη λάβατε από την εταιρεία σε αυτή την κρίσιμη περίοδο; Κάθε αρχή και δύσκολη και με κορωνοϊό δυσκολότερη. Για εμάς πέραν ότι ήταν νέο το κατάστημα και δεν μας γνώριζε ο κόσμος, το ότι κλείστηκε μέσα δυσκόλεψε την κατάσταση. Η επένδυση της εταιρείας στο κομμάτι της τηλεοπτικής διαφήμισης έδωσε το έναυσμα για αναγνωρισιμότητα του brand name και κατ’ επέκταση του καταστήματός μας. Επομένως, σε μία κρίσιμη στιγμή, το πουσάρισμα αυτό της εταιρείας ήταν ιδανικό για την έναρξή μας. Ποια η ανταπόκριση του κοινού στη γωνιά του καφέ στο KIOSKY’S CONVENIENCE STORE; Υπάρχουν πελάτες που μπαίνουν μόνο για τη γωνιά του καφέ και θα θυμηθούν να πάρουν ό,τι τους λείπει από το σπίτι τους. Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: Παράλληλα, δεν υπάρχει πε65 - 120 τ.μ. ρίπτωση οι πελάτες που έρχοΜέσο Ύψος Επένδυσης: νται να ψωνίσουν να μην περά€65.000 - 90.000 σουν από τη γωνιά του καφέ, Entry Fee: €8.000 είτε για να απολαύσουν το ρόRoyalties: Από τον 2ο χρόνο φημά τους, είτε για να δουν τι Τηλ.: 210 6756200 περιέχει η πλούσια βιτρίνα μας E-mail: frsupport@tfc.gr από κρύα γεύματα και γλυκά. Website: kioskysconveniencestore.gr

Πόσο βοηθάνε οι συμφωνίες που έχει συνάψει η εταιρεία με τους προμηθευτές στην καθημερινή λειτουργία των καταστημάτων; Οι συμφωνίες βοηθούν πολύ, γιατί ουσιαστικά κάποιος άλλος πραγματοποιεί έρευνα αγοράς για εσένα και πάντα υπάρχει μία πολυεθνική από πίσω που σε κάνει δυνατό στις απαιτητικές λειτουργίες του καταστήματός σου που πρέπει να ισορροπήσουν με τα μπορώ των προμηθευτών. Ποια οφέλη προκύπτουν για τους franchisees του δικτύου από τη λειτουργία της πλατφόρμας του ekiosky’s; Ο χρόνος που εξοικονομεί το κατάστημα για την παραγγελιοληψία από τον πελάτη είναι βασικό όφελος για εμάς. Τα δώρα που αποκομίζει ο πελάτης μας από το ekiosky's αποτελούν ακόμη μεγαλύτερο όφελος, αφού του παρέχεται δωρεάν κάτι που αλλού χρειάζεται να το αγοράσει. Η πλατφόρμα ekiosky's είναι σε θέση να κατανοήσει τι θέλει ο πελάτης, γιατί το θέλει, πότε το θέλει, ποιος είναι και πώς του αρέσει. Δημιουργεί επομένως, το προφίλ και απευθύνεται στις ανάγκες του εφαρμόζοντας στοχευμένες ενέργειες μάρκετινγκ προς όφελός του. Από την έως τώρα εμπειρία σας, τι θα συμβουλεύατε έναν υποψήφιο franchisee που θέλει να επενδύσει στα convenience stores; Να προσέξει η ομάδα που θα τον πλαισιώσει να έχει την αντοχή, το know how και τις ιδέες, δίνοντας πάντα κάτι καινούργιο στην επιχείρησή του. ■

τευχοσ 73 FrancHise Success

FRANCHISEE FOCUS

ΣΕ ΠΡΩΤΟ ΠΛΑΝΟ

Vertical Divas Δικαία Παπαδημητρίου

▶ franchisee του Vertical Divas στην Καλλιθέα

Μια μεγάλη οικογένεια που υποστηρίζει συνεργάτες και μαθητές «Το Vertical Divas είναι ένα ισχυρό brand στην αγορά και φημίζεται για την ποιότητα των υπηρεσιών που προσφέρει. Έτσι, βάσει υπολογισμών είδα πως είχα μεγαλύτερες πιθανότητες για πιο σύντομη απόσβεση του κεφαλαίου έναρξης της επιχείρησης με περισσότερα κέρδη». m Περισσότερες πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/803

Δικαία Παπαδημητρίου για 10 χρόνια εργαζόταν ως μηχανικός τηλεπικοινωνιών και δικτύων σε μεγάλη εταιρεία. Από μικρή ασχολούταν με την ενόργανη γυμναστική, τη συγχρονισμένη κολύμβηση και τον χορό. Το 2012, αποφάσισε να στραφεί προς το pole dancing. Ως αθλήτρια, το αγάπησε αμέσως για τη δυναμική και τη δημιουργικότητά του, στοιχεία που το κάνουν μοναδικό! Αυτός ήταν και ο λόγος που επέλεξε να συνεργαστεί με το Vertical Divas, αποκτώντας το δικό της pole dancing studio, μαζί με την αδερφή της, Χριστίνα. Μάλιστα, η Χριστίνα το 2018, άφησε οριστικά τον βιομηχανικό κλάδο τον οποίο σπούδασε, ώστε να αφοσιωθεί αποκλειστικά με το Pole Dancing και το Aerial Hoop! «Το Vertical Divas είναι ένα ισχυρό brand στην αγορά και φημίζεται για την ποιότητα των υπηρεσιών που προσφέρει. Έτσι, βάσει υπολογισμών είδα πως είχα μεγαλύτερες πιθανότητες για πιο σύντομη απόσβεση του κεφαλαίου έναρξης της επιχείρησης με περισσότερα κέρδη λόγω προσέλευσης μεγαλύτερου αριθμού μαθητών», μας εξηγεί η Δικαία Παπαδημητρίου και τονίζει πως από την πρώτη στιγμή κατάλαβε πως δεν πρόκειται για μία απλή πρόταση franchise. «Αμέσως ένιωσα μέλος μιας μεγάλης οικογένειας που ενδιαφέρεται και υποστηρίζει με κάθε τρόπο ο ένας τον άλλο, είτε πρόκειται για συνεργάτες, είτε για μαθητές. Έτσι, θέλησα κι εγώ να γίνω πιο ενεργό μέλος και να διευρύνω την οικογένεια αυτή», συμπληρώνει.

70 FrancHise Success τευχοσ 73

Η συνεργασία με το Vertical Divas είναι η καλύτερη απόφαση που έχω πάρει έως τώρα στη ζωή μου! Πώς σας υποδέχθηκε η τοπική αγορά; Αντιμετωπίσατε ορισμένες προκλήσεις στο ξεκίνημά σας; Πώς σας υποστήριξε η εταιρεία; Στο ξεκίνημά μας, ο κόσμος μας υποδέχθηκε πολύ θετικά και σχεδόν αμέσως είχαμε προσέλευση μαθητών στη σχολή. Χάρη στον σωστό προγραμματισμό, ευτυχώς, δεν αντιμετωπίσαμε ιδιαίτερες προκλήσεις που να μην περιμέναμε. Η Αμαρυλλίς Κουκουλέρου, Ιδρύτρια του Vertical Divas, βρίσκεται στο πλευρό μου ανά πάσα στιγμή. H εκπαίδευσή μας συνεχίζεται και δεν σταματά ποτέ. Δραστηριοποιούμαστε σε έναν κλάδο που συνεχώς αλλάζει κι εξελίσσεται. Οπότε, μέλημα όλων είναι να διατηρούμε σταθερή τη θέση μας σε αυτό τον χώρο. Διευθύνετε το Vertical Divas μαζί με την αδερφή σας. Θα χαρακτηρίζατε το Vertical Divas ως κατάλληλη επιλογή για family business; Αν ναι, για ποιους λόγους; Το Vertical Divas είναι ιδανική επιλογή για οικογενειακή επιχείρηση εφόσον βέβαια υπάρχει ενασχόληση όλων των μελών με τον αθλητισμό ή με παρεμφερή κλάδο. Επιπλέον, μπορείς να ισορροπήσεις την επαγγελματική με την προσωπική σου ζωή, διότι αφενός, το συγκεκριμένο αντικείμενο είναι η αγάπη μας και ο τρόπος ζωής μας, οπότε δεν νιώθουμε σε καμία περίπτωση πιεσμένοι. Αντιθέτως, εί-

μαστε πολύ χαρούμενοι για την κάθε μέρα. Αφετέρου, πρόκειται για μια επιχείρηση που όπως προανέφερα είναι οικογένεια. Αν κάποιο μέλος χρειαστεί υποστήριξη ακόμα και για προσωπικούς λογούς, τη λαμβάνει χωρίς να ζημιωθεί το δίκτυο. Στο τέλος της ημέρας, ποιο είναι το ψυχολογικό feedback που εισπράττετε από τους μαθητές σας; Τα ψυχολογικά οφέλη είναι πολλά. Πρόκειται για ένα πολύ απαιτητικό άθλημα το οποίο έχει μεγάλες προκλήσεις για τους μαθητές αλλά και τους δασκάλους. Προσφέροντας τη σωστή καθοδήγηση στους μαθητές, είμαστε μάρτυρες μεγάλης εξέλιξης των δυνατοτήτων τους. Βελτιώνεται η ψυχολογία τους αλλά και η στάση ζωής τους! Προσπαθώντας να εκπαιδευτούν, να καταφέρουν να κάνουν μια δύσκολη άσκηση, ξεπερνούν τους φόβους και τις αδυναμίες τους. Παράλληλα, εμείς συνειδητοποιούμε πως εκπαιδεύονται να προσπαθούν δίχως να απογοητεύονται και να φοβούνται, με αποτέλεσμα να αποβάλουν το άγχος της καθημερινότητας. Αυτή είναι η μεγαλύτερη χαρά για εμάς! Οι μαθητές μας είναι και φίλοι και το καλύτερο είναι πως μπορούν να μας εμπιστευτούν για το οτιδήποτε. Η δική μας επιβεβαίωση είναι το αληθινό χαμόγελό τους! Όλα τα μέλη του δικτύου έχουν δημιουργήσει «δεσμούς οικογένειας» μεταξύ τους, τη #divasfamily. Πώς το έχετε επιτύχει αυτό και τι αισθήματα σας γεννά; Αρχικά, όλες μας είμαστε φίλες από την αρχή της ενασχόλησής μας με το pole dancing. Οι πιο παλιές ήμαστε μαθήτριες της Αμαρυλλίδας. Στην πορεία, αναπτύξαμε πολύ φιλικές σχέσεις και οι πιο «νέες» είναι μαθήτριες δικές μας. Έτσι, γίναμε όλες μία «οικογένεια» και χαιρόμαστε ιδιαίτερα γι’ αυτό που έχουμε καταφέρει ως σήμερα. Όσο περνάει ο καιρός, το κοιΜέσο Μέγεθος Καταστήματος: νό μας εμπιστεύεται, πρώτα ως Από 100 τ.μ. ανθρώπους και έπειτα ως pole Ύψος Επένδυσης: Από €15.000 dancing studio. Σε κανέναν δεν Entry Fee: €22.000 αρέσει ένα απρόσωπο και κρύο Royalties: 8% περιβάλλον. Τηλ.: 210 6756200 H λέξη «οικογένεια» δεν σημαί- Website: http://www.divaspoledancing.gr/ νει πως είμαστε απλώς αγαπηE-mail: frsupport@tfc.gr μένοι. Υποδεικνύει πως ό,τι κι Υπεύθυνος Ανάπτυξης: αν γίνει είμαστε δίπλα ο ένας THE FRANCHISE CO.

Με το Vertical Divas μπορείς να ισορροπήσεις την επαγγελματική με την προσωπική σου ζωή. στον άλλο ακόμα και αν τύχει να διαφωνήσουμε. Επικοινωνούμε και συζητάμε μεταξύ μας και προχωράμε μπροστά χωρίς παρεξηγήσεις. Ξεπερνάμε τα πάντα ενωμένοι. Έτσι είναι η «οικογένειά» μας! Τελικά πώς θα περιγράφατε τη συνεργασία σας με το Vertical Divas; Τι απολαμβάνετε περισσότερο από αυτή; Είναι η καλύτερη απόφαση που έχω πάρει έως τώρα στη ζωή μου. Τη βελτιώνει και ακριβώς αυτό απολαμβάνω... να ζω όμορφα! Και εννοείται πως συνιστώ την επένδυση στο Vertical Divas. Χαρά είναι πάντα να μεγαλώνει μια οικογένεια! Τι θα συμβουλεύατε έναν υποψήφιο franchisee που επιθυμεί να ξεκινήσει το δικό του pole dancing studio; Συνέπεια, οργάνωση, προγραμματισμός, το τρίπτυχο της επιτυχίας. Συνεχής εκπαίδευση και αναζήτηση για νέα πράγματα ώστε να εξελίσσονται και να μην ξεχάσουν πως πάνω απ’ όλα μετράει ο άνθρωπος. Η καλή συμπεριφορά και η ανθρωπιά κάνει τη διαφορά και φέρνει την επιτυχία. Όσοι χάνουν την ανθρωπιά τους σκεπτόμενοι μόνο το χρήμα δεν έχουν μέλλον. Ποιοι είναι οι μελλοντικοί σας στόχοι; Στόχος είναι να έχουμε ακόμα περισσότερες αθλητικές επιτυχίες σε επερχόμενους αγώνες και για εμάς αλλά και για τους μαθητές μας. Επιθυμούμε να ενδυναμώσει ακόμα περισσότερο το όνομά μας και να επεκτείνουμε κι άλλο την οικογένεια του Vertical Divas! ■ τευχοσ 73 FrancHise Success

FRANCHISEE FOCUS

ΣΕ ΠΡΩΤΟ ΠΛΑΝΟ

AB FOOD MARKET Νεκταρία Παπανικολάου

▶ franchisee του AB Food Market στην Ελάτεια

H ΑΒ προσφέρει εμπιστοσύνη, τεχνογνωσία και καθημερινή ενημέρωση «Το franchising ως τρόπος συνεργασίας προσφέρει αναγνωρισιμότητα και αξιοπιστία για να είναι επιτυχημένη μια επιχείρηση, κερδίζοντας την προτίμηση της τοπικής κοινωνίας». m Περισσότερες πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/355

σχέση της Νεκταρίας Παπανικολάου με τον χώρο του λιανεμπορίου τροφίμων ξεκίνησε το 2010, όπου και εργαζόταν ως υπεύθυνη καταστήματος γνωστής αλυσίδας super market. Ύστερα από μία σειρά συγκυριών βρέθηκε να διευθύνει το δικό της κατάστημα AB Food Market στην Ελάτεια, το 2013. «Πάντα θεωρούσα την ΑΒ Βασιλόπουλος κορυφαία στον κλάδο του λιανεμπορίου τροφίμων γιατί προσφέρει ποιότητα, εξυπηρέτηση, ποικιλία και αξιοπιστία. Ονειρευόμουν να είμαι και εγώ μέλος αυτής της οικογένειας και απ’ ότι φαίνεται τα κατάφερα σε πολύ μεγάλο βαθμό!», αναφέρει η κα Παπανικολάου. Πώς σας υποδέχτηκε η τοπική αγορά, αντιμετωπίσατε ενδεχομένως κάποιες προκλήσεις; Ποια υποστήριξη λάβατε από την εταιρεία; Η τοπική αγορά αν και στην αρχή ήταν διστακτική προς το καινούργιο, μας εμπιστεύθηκε γρήγορα, καθώς φέραμε κοντά της κάτι τόσο ανταγωνιστικό. Οι προκλήσεις βέβαια, δεν σταματούν ποτέ αλλά με συνεχή δουλειά καθημερινά, προσπαθούμε για το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα. Πλέον, γνωρίζουμε πως ό,τι πρόβλημα και να προκύψει, έχουμε κάποιον να μας συμβουλέψει και να μας στηρίξει έμπρακτα. Ποιοι παράγοντες συμβάλλουν στην επιτυχημένη λειτουργία του καταστήματός σας; Ο βασικός παράγοντας της επιΜέσο μέγεθος καταστήματος: τυχίας κατά τη γνώμη μου εί350 τ.μ. ναι να αγαπάς αυτό που κάνεις, Έξοδα εξοπλισμού να είσαι αυθεντικός, χαμογελακαταστήματος: Από €600/τ.μ. στός και πάντα στη διάθεση των Αρχικό εμπόρευμα: καταναλωτών. Εξίσου σημαντιAνάλογα με το μέγεθος κατ/τος κό, είναι να κερδίσεις την εμπιEntry Fee: €5.000 στοσύνη και τον σεβασμό τόσο Royalties: 0,2% επί των πωλήσεων του προσωπικού όσο και των Έδρα: Λ. Σπάτων 81, Γέρακας Αττικής πελατών. Τηλ.: 210 6608000 Το AB Food Market προσφέρεται για family business; Θεωρώ είναι ιδανική λύση καθ’

72 FrancHise Success τευχοσ 73

Fax: 210 6608519 E-mail: mbaba@ab.gr Website: www.ab.gr Wholesale & Affiliate Retail Director: Δημήτρης Παπαχρυσάνθου

Το AB Food Market είναι ιδανική πρόταση για family business. ότι όλη η οικογένεια συμμετέχει ενεργά και η ενασχόληση αυτή προσφέρει συλλογή γνώσης, τεχνογνωσίας και εμπειρίας σε θέματα σχετικά με τον κλάδο μας. Σε περιόδους κρίσης, όπως για παράδειγμα με την πανδημία του Covid-19, ποια υποστήριξη έχει χρειαστεί και έχετε λάβει από την εταιρεία; Η πανδημία του Covid-19 επηρέασε την αγορά σε παγκόσμιο επίπεδο. Η εταιρεία και οι άνθρωποί της πρόσφεραν διαρκή ενημέρωση για τις καθημερινές εξελίξεις και συνάμα τους κανόνες λειτουργίας για την πρόληψη της μετάδοσης του ιού. Τα νέα δεδομένα επέφεραν αυξημένο όγκο εργασίας και επέστησαν την προσοχή μας στην ασφάλεια του προσωπικού και των πελατών. Θα συστήνατε το AB Food Market σε έναν συγγενή ή φίλο που θέλει να δραστηριοποιηθεί στον κλάδο του λιανεμπορίου τροφίμων; Δεδομένης της δικής μου εμπειρίας, το συστήνω ανεπιφύλακτα! Ακόμα και αν δεν έχει αντίστοιχη εμπειρία, θεωρώ ότι μπορεί να αντεπεξέλθει στις όποιες προκλήσεις με τη βοήθεια πολύ αξιόλογων συνεργατών. Τι θα συμβουλεύατε έναν υποψήφιο franchisee που θέλει να επενδύσει στον συγκεκριμένο κλάδο; Τι θα πρέπει να προσέξει; Αρχικά, να έχει πολλή υπομονή και εμπιστοσύνη στους συνεργάτες της ΑΒ. Να είναι ταπεινός, συνειδητοποιημένος, να εξελίσσει αργά και σταθερά την επιχείρηση χωρίς μεγάλα οικονομικά ανοίγματα μέχρι να σταθεί γερά στα πόδια του. Ποιοι είναι οι μελλοντικοί σας στόχοι; Να μπορώ να διατηρώ τη συνεργασία μου με την ΑΒ για πολλά χρόνια ακόμα, να είμαι αντάξια των προσδοκιών των συνεργατών μου, καθώς και να βελτιώνω καθημερινά την επιχείρησή μου, κάνοντάς την ολοένα και περισσότερο κερδοφόρα. Και γιατί όχι και να την επεκτείνω! ■

τευχοσ 73 FrancHise Success

EΡΕΥΝΑ

FRANCHISING 2021 Το Franchising άντεξε στην κρίση

Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της ετήσιας έρευνας που πραγματοποίησε το FRANCHISE SUCCESS MEDIA GROUP σε συνεργασία με τους εξειδικευμένους συμβούλους της THE FRANCHISE CO., παρατηρήθηκε αύξηση της τάξης του 1,2% στον συνολικό αριθμό των καταστημάτων franchise στην ελληνική αγορά, για το έτος 2020.

πανδημία του Covid-19 εξελίσσεται Σε αντίθεση με τις ανεξάρτητες επιχειρήσεις, σε μία άνευ προηγουμένου υγεισημαντικός αριθμός δικτύων προσάρμοσαν τα ονομική και οικονομική κρίση, η επιχειρηματικά τους μοντέλα απλώνοντας ένα οποία συνοδεύεται από ανεργία, χρεοκοδίχτυ προστασίας προς όφελος franchisor και Το franchising πίες, ραγδαία μείωση της ζήτησης και του franchisee. Oι franchisees απόλαυσαν μία ολοδιαθέσιμου εισοδήματος, αλλαγές στις κακληρωμένη υποστήριξη από τους franchisors. απέδειξε την ταναλωτικές συνήθειες, στα επιχειρημαΑκολουθώντας τα κατάλληλα μοντέλα λειτικά μοντέλα κ.λπ. O καταναλωτής νιώθει ανθεκτικότητά του, τουργίας και μοιραζόμενοι τεχνογνωσία, πόφόβο και θυμό για την κρίση που διαμορρους στρατηγικές συμμαχίες, franchisors και παρά τις δυσμενείς φώνεται μέσω της πανδημίας και βρίσκεται franchisees αντιστάθηκαν στην κρίση, σημεισε φάση ανατροπής των αξιών. Περιμένει ώνοντας αξιοσημείωτη πορεία στην αγορά. οικονομικές από τα brands ευελιξία και προσαρμοστικότητα στη νέα εποχή. Ό,τι θεωρούσαμε πριν συνθήκες. Απάντηση σε κρίσιμα ερωτήματα ως εξαιρετική εξυπηρέτηση, πλέον δεν είΟι franchisors ανταποκρίθηκαν επιτυχώς στις ναι αρκετό. Ο καταναλωτής απαιτεί ύψιστη προκλήσεις που δημιούργησε η πανδημία, θέαγοραστική εμπειρία που θα τον οδηγήσει τοντας κρίσιμα ερωτήματα που σχετίζονται με στη συμπεριφορική πιστότητα με κίνητρο την επιβίωση της κάθε επιχείρησης: «Συνεχίτο συναίσθημα. ζω τη λειτουργία της επιχείρησης; Τι χρειάζοΌμως, σε αυτό το κλίμα, το franchising μαι; Με ποιον τρόπο μπορώ να το αποκτήσω;» Μπόρεσαν λοιπόν, στην ελληνική αγορά απέδειξε την ανθεκτικότητά του, σύμφωνα να δώσουν άμεσα απαντήσεις στα παραπάνω κομβικά ερωτήματα, με τα αποτελέσματα της ετήσιας έρευνας που πραγματοποίησε το καθοδηγώντας και υποστηρίζοντας τους franchisees με κάθε τρόπο. FRANCHISE SUCCESS, σε συνεργασία με τους εξειδικευμένους Οι ισχυροί franchisors έμειναν ενημερωμένοι, όσον αφορά τη νοσυμβούλους της THE FRANCHISE CO. Η εκτενής έρευνα θα δημομοθεσία και τους κρατικούς μηχανισμούς υποστήριξης, προκειμέσιευτεί στον Ετήσιο Οδηγό Πανόραμα Franchise 2021. Αναμφισβήτητα, τα lockdowns δημιούργησαν δυσμενείς οικονομι- νου να «ανακουφίσουν» οικονομικά τους franchisees τους. Μπροκές συνθήκες. Ήταν αναγκαίο για τις επιχειρήσεις να δείξουν προ- στά στην κρίση, συσπειρώθηκαν μέσω της αυξημένης επικοινωνίας σαρμοστικότητα, αποφασιστικότητα και ευελιξία, προκειμένου να και της ανταλλαγής πληροφοριών, ισχυροποιώντας ακόμα περισαντεπεξέλθουν στα νέα δεδομένα. Σε αυτό το κλίμα, τα δίκτυα αξι- σότερο τα δίκτυα franchise. οποίησαν τα ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα που τους προσφέρει H υποστήριξη που έλαβαν οι franchisees ανέδειξε το πόσο σηματο franchising (οικονομίες κλίμακας, ευελιξία, ταχύτητα, αξιοποίη- ντικό είναι το αίσθημα του «ανήκειν» στα συστήματα franchise. Οι ση συλλογικής γνώσης και αναπαραγωγή καλών πρακτικών, ανα- franchisees ανήκουν σε ένα οργανωμένο δίκτυο που τους στηρίζει γνωρισιμότητα κ.λπ.) και διασφάλισαν ανταγωνιστικά πλεονεκτή- σε περιόδους κρίσης, δίνοντάς τους όλα τα εφόδια για να χτίσουν επιτυχημένα τη δική τους επιχείρηση. ματα, κατακτώντας μερίδια!

74 FrancHise Success τευχοσ 69

Γράφημα 1: Κατανομή Συστημάτων Franchise 2020

ΠΡΟΣΩΠΙΚΗ ΦΡΟΝΤΙΔΑ 65 12%

ΟΙΚΙΑΚΟΣ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ 41 8%

ΛΙΑΝΙΚΗ 57 11%

ΕΝΔΥΣΗ 85 16% ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ 49 9% ΤΡΟΦΙΜΑ-ΠΟΤΑ 50 9%

ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ 57 11%

ΕΣΤΙΑΣΗ 131 24%

Franchise Success Database

Πίνακας 1: Κατανομή Δείγματος

ΕΤΟΣ 2020 ΚΑΤΑΝΟΜΗ ΔΕΙΓΜΑΤΟΣ ΕΝΔΥΣΗ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ ΤΡΟΦΙΜΑ-ΠΟΤΑ ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΕΣΤΙΑΣΗ ΠΡΟΣΩΠΙΚΗ ΦΡΟΝΤΙΔΑ ΟΙΚΙΑΚΟΣ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ ΛΙΑΝΙΚΗ ΣΥΝΟΛΟ

ΑΡΙΘΜΟΣ ΑΛΥΣΙΔΩΝ 85 49 50 57 131 65 41 57 535

Ενδεικτικά αποτελέσματα της έρευνας Στην ετήσια έρευνα, η οποία ολοκληρώθηκε στα τέλη Ιανουαρίου 2021, εξετάστηκαν 535 αλυσίδες και καταγράφηκαν συνολικά 11.600 καταστήματα franchise, συγκριτικά με το 2019, όπου εξετάστηκαν 540 (μείωση της τάξης του 1,5%) και σημειώθηκαν 11.468 σημεία franchise. Στο σύνολο των κατηγοριών εκτός του κλάδου των Υπηρεσιών, φαίνεται πως 13 αλυσίδες να σταμάτη-

(%) 15,9% 9,2% 9,3% 10,7% 24,5% 12,1% 7,7% 10,7% 100,0%

ΑΡΙΘΜΟΣ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΩΝ 2.249 1.226 4.278 3.933 4.167 749 1.132 2.882 20.616

(%) 10,9% 5,9% 20,8% 19,1% 20,2% 3,6% 5,5% 14,0% 100,0%

σαν την ανάπτυξη μέσω franchising. Εκτός αγοράς βγήκαν 4 δίκτυα προερχόμενα από τις κατηγορίες Ένδυση, Λιανική και τα Τρόφιμα-Ποτά, ενώ 3 διεθνείς αλυσίδες «εγκατέλειψαν» την ελληνική αγορά. Σύμφωνα με το δείγμα της έρευνας, κινητήρια δύναμη αποτελεί η κατηγορία Εστίαση, η οποία παραμένει ελκυστική για τους υποψήφιους franchisees. Θετικές ήταν επίσης οι επιδόσεις των ώρι-

τευχοσ 69 FrancHise Success

ΕΡΕΥΝΑ Γράφημα 2: Διαχρονική Εξέλιξη Συνολικού Αριθμού Σημείων Πώλησης 25.000

12% 10,04% 7,88%

6,71%

20.000

18.053 15.954 17.025

17.099

16.360 16.372 16.883 16.762 16.668

6,04%

15.000

19.496

20.653

8,42%

5,93%

0,07%

-0,18%0% -0,72%

5.000

-0,56%

-2% -4%

-4,32%

-6%

-5,28%

2008

2009

2010

2011

8% 6%

17.982

3,12%

10.000

10%

20.616

2012

2013

2014

2015

Συνολικός Αριθμός Καταστημάτων

μων δικτύων στην αγορά, με αιχμή τον χώρο του καφέ και των σνακ. Τα lockdowns και η παραμονή στο σπίτι ώθησαν σε αύξηση του e-commerce, το οποίο και συνέβαλε στη διατήρηση της δυναμικής του κλάδου. Συνοπτικά, τα αποτελέσματα για το 2020 έδειξαν: • Αύξηση 1,2 % του συνολικού αριθμού των καταστημάτων franchise • Μείωση μόλις 0,2% στον συνολικό αριθμό σημείων πώλησης

2016

2017

2018

2019

2020

-8%

Ρυθμός ανάπτυξης

που εντάσσονται σε δίκτυα franchise (εταιρικά, franchise, shop in shop και corners) • Μείωση του αριθμού των εταιρικών καταστημάτων των δικτύων franchise, μόλις κατά 0,6% το 2020 (από 5.433 σε 5.402 εταιρικά καταστήματα). • Όσον αφορά την κατανομή του συνολικού αριθμού των σημείων franchise ανά κατηγορία, τη σκυτάλη κρατά η Εστίαση με 22%. Ακολουθεί η κατηγορία Τρόφιμα-Ποτά με 21%, οι Υπηρε-

Γράφημα 3: Εξέλιξη Συνολικού Αριθμού Καταστημάτων Franchise

12.000

11.248 10.674

11.000 10.000

11.600

2019

2020

10.806

10.569

10.030

11.468

9.786

9.618

9.805

2012

2013

2014

9.335

9.488

2015

2016

9.942

9.000 8.000 7.000

6.000 5.000

2008

2009

2010

FRANCHISE SUCCESS DATABASE

76 FrancHise Success τευχοσ 69

2011

2017

2018

Franchise Καταστήματα

σίες με 19%, η Λιανική με 17%, η ΕκπαίΠροβλέψεις για το νέο έτος δευση με 9%, η Ένδυση με 6%, η ΠροΤο 2021, ενδέχεται να είναι μία χρονιά σημασωπική Φροντίδα με 3% και ο Οικιακός ντικών αλλαγών και ανακατατάξεων για το Εξοπλισμός με 3% franchising και την αγορά γενικότερα. Νέα Οι επιχειρήσεις, • Αναφορικά με την κατανομή του συνόconcept, νέα συστήματα, νέα επιχειρηματιλου των σημείων πώλησης ανά κατηγοήταν αναγκαίο κά μοντέλα θα δώσουν νέα δυναμική στον ρία (εταιρικά, franchise, shop in shop, χώρο. Παράλληλα, σε ώριμες αγορές ανανα δείξουν corner), νικητήριος κλάδος είναι τα Τρόμένεται ένταση του ανταγωνισμού, κυρίως φιμα-Ποτά με 21%, η Εστίαση με 20%, οι μεταξύ παραδοσιακών παικτών, κατακτώπροσαρμοστικότητα, Υπηρεσίες με 19%, η Λιανική με 14%, η ντας μερίδια από ανεξάρτητες επιχειρήσεις. Ένδυση με 11%, η Εκπαίδευση με 6%, ο αποφασιστικότητα Όμως, μέσα σε αυτό το περιβάλλον, αναΟικιακός Εξοπλισμός με 5% και η Προσωμένεται να αναδειχθούν και νέες ευκαιρίπική Φροντίδα με 4% και ευελιξία. ες από νέους παίκτες με υβριδικά μοντέλα, • Όσον αφορά τη μεταβολή των franchise units, στην κατηγορία Εστίαση καταγράευέλικτα, προσαρμοσμένα σε νέες συνθήφονται 188 νέα σημεία, στις Υπηρεσίες 42, κες που θα αναδειχτούν σε σοβαρές εναλστα Τρόφιμα-Ποτά 6, ενώ στην Εκπαίδευλακτικές για τους υποψήφιους franchisees. ση και τον Οικιακό Εξοπλισμό 5. ΑντίθεΕξάλλου, αυτό δεν είναι ένα πρωτοφανές τα, η Λιανική «έχασε» 86 σημεία, η Ένδυση 23 και η Προσωπι- γεγονός, καθώς το franchising έχει αποδείξει την ανθεκτικότητά κή Φροντίδα 5. του αλλά και τη συνεχή εξέλιξή του και σε περιόδους κρίσης και • Αναφορικά με τις κατηγορίες που γνώρισαν ανάπτυξη το 2020, παλαιότερα, συγκριτικά με τις ανεξάρτητες επιχειρήσεις. Οι προη Εστίαση (για το σύνολο των αλυσίδων) αύξησε τα σημεία εξυβλέψεις για το 2021 είναι θετικές για την πορεία του franchising, πηρέτησης κατά 1,5, οι Υπηρεσίες κατά 1 και τα Τρόφιμα-Ποτά με σταθερούς ρυθμούς ανάπτυξης. ■ κατά 0,5 σημεία.

Γράφημα 4: Κατανομή καταστημάτων ανά κατηγορία σε επίπεδο franchise

τευχοσ 69 FrancHise Success

RETAILING NE WS

Διαβάστε περισσότερα για τα νέα της αγοράς στο http://www.franchise-success.gr/el/news OK! ANYTIME MARKETS

CUP&GO

Νέο site, αφιερωμένο στην ποιοτική ζωή

Νέα συνεργασία με efood και BOX Το CUP&GO για άλλη μια φορά, αποδεικνύει πως ανταποκρίνεται πλήρως στις ανάγκες της νέας εποχής. Tώρα, μπορούμε να παραγγείλουμε τον ποιοτικό καφέ και τα λαχταριστά προϊόντα του CUP&GO μέσω efood και BOX, απολαμβάνοντάς τα στο σπίτι ή το γραφείο! Η λέξη καινοτομία είναι χαραγμένη στο DNA του CUP&GO, καθώς οι Ιδρυτές του μας σύστησαν την πρώτη αλυσίδα κινητών καταστημάτων στην εστίαση. Το CUP&GO λοιπόν, δίνει τη δυνατότητα στους συνεργάτες του, να αποκτήσουν το δικό τους πολυτελές food truck, το οποίο μπορούν να τοποθετήσουν σε όποια περιοχή επιθυμούν, αυξάνοντας τα κέρδη τους. Τουριστικές περιοχές, κεντρικές οδικές αρτηρίες, βιομηχανικές περιοχές, όλα αυτά αποτελούν ιδανικά σημεία για να «παρκάρει» το εντυπωσιακό, πλήρως λειτουργικό και αυτόνομο λεωφορείο - καντίνα CUP&GO.

VERTICAL DIVAS

Δεύτερο σεμινάριο διδακτικής pole dancing Το δεύτερο σεμινάριο διδακτικής Level 1 για υποψήφιους προπονητές από τo Vertical Divas, σε συνεργασία με τον Πανελλήνιο Σύλλογο Pole Dancing, ολοκληρώθηκε με μεγάλη επιτυχία στις 3 και 4 Οκτωβρίου 2020, γεμίζοντας τη σχολή του δικτύου στην Καλλιθέα με δεκάδες χαμόγελα! To Vertical Divas αποτελεί τη μεγαλύτερη αλυσίδα franchise pole dancing studios της χώρας, με οκτώ (8) σχολές στην Αττική. Μέσω των workshops και των events που διοργανώνει, διαμορφώνει τις τάσεις στην ελληνική αγορά, διατηρώντας κορυφαία θέση στις προτιμήσεις του κοινού! Χαρακτηριστική και η αναφορά της Φαίης Κανάρογλου, franchisee του δικτύου στην Καλλιθέα για τη συνεργασία της με την αλυσίδα, σε συνέντευξή της στο παρόν τεύχος: «Το Vertical Divas είναι ένα ισχυρό brand στην αγορά και φημίζεται για την ποιότητα των υπηρεσιών που προσφέρει. Έτσι, βάσει υπολογισμών είδα πως είχα μεγαλύτερες πιθανότητες για πιο σύντομη απόσβεση του κεφαλαίου έναρξης της επιχείρησης, με περισσότερα κέρδη λόγω προσέλευσης μεγαλύτερου αριθμού μαθητών».

Το All Day Street Coffee Store με τις ολοκληρωμένες λύσεις για κάθε ώρα της ημέρας

Τα ΟK! Anytime Markets, ανταποκρινόμενα στις νέες συνθήκες της post Covid-19 εποχής και στην στροφή του κοινού σε έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής, δημιούργησαν ένα ιδιαίτερο site, με διάθεση να ενισχύσουν το «ευ ζην» των καταναλωτών! Στόχος του zoumeoraia.okmarkets.gr είναι να μας ταξιδέψει σε νέες εμπειρίες και στα μυστικά για μία πιο ποιοτική ζωή. Το ταξίδι σε μια καλύτερη καθημερινότητα πραγματοποιείται μέσα από πρωτότυπες συνταγές αλλά και ολοκληρωμένες προτάσεις για σωματική και ψυχική υγεία και ευεξία. Το ταξίδι ξεκινά από τις κουζίνες της Ελλάδας και του κόσμου, συνεχίζει με vegetarian και vegan γευστικές προτάσεις, την αυθεντική μοναστηριακή κουζίνα και φτάνει μέχρι τα γλυκά της Ελλάδας και του κόσμου. Συγκεκριμένα, οι συνταγές είναι δημιούργημα γνωστών chef εστιατορίων, ξενοδοχείων σε όλη την Ελλάδα, καθώς και δεινών μαγειρισσών. Συνάμα, μέσα από ενδιαφέροντα και πρωτότυπα άρθρα, οι επισκέπτες του site, μαθαίνουν πώς μπορούν να απολαύσουν περισσότερο μικρές καθημερινές στιγμές, μέσα από μικρά και μεγάλα μυστικά, όπως την απόλαυση ενός υπέροχου καφέ ή tips για το σωστό σερβίρισμα και pairing των κρασιών.

ΕΝ-ΤΑΞΗ

Εντυπωσιακή άνοδος του αριθμού των μαθητών Ο εκπαιδευτικός Όμιλος εν-τάξη, παρά τις δυσμενείς συνθήκες που δημιούργησε η πανδημία, παρουσίασε αύξηση του αριθμού των μαθητών κατά 36%, συγκριτικά με την περσινή χρονιά, φτάνοντας αυτή τη στιγμή τους 1.420 μαθητές. Η αύξηση των μαθητών σε συνδυασμό με τις συνθήκες ασφάλειας λόγω του Covid-19 κατέστησαν επιτακτική την ανάγκη για νέες αίθουσες διδασκαλίας στα εκπαιδευτήρια του δικτύου. Το δίκτυο εν-τάξη αριθμεί μέχρι στιγμής 17 εκπαιδευτήρια μέσης εκπαίδευσης και ξένων γλωσσών (εκ των οποίων τα 16 έχουν δημιουργηθεί μέσω συνεργασίας franchise) σε Αμφιάλη, Βύρωνα, Γλυφάδα, Δραπετσώνα, Ίλιον, Κοζάνη, Κορυδαλλό, Λάρισα, Πειραιά, Περιστέρι (2), Χαϊδάρι και Χαλάνδρι, συνεχίζοντας δυναμικά την αναπτυξιακή του πορεία σε όλη την Ελλάδα.

Χαμηλό κόστος αρχικής επένδυσης Μεγάλη γκάμα προϊόντων

Ανάπτυξη Franchise: THE FRANCHISE CO. - Τ. 210 6756200 E: frsupport@tfc.gr • W: berrys.gr

RETAILING NE WS GOODY’S BURGER HOUSE

Βραβεία σε Retail και Environmental Awards 2020 Τα Goody’s Burger House διακρίθηκαν σε δύο διαφορετικές κατηγορίες αποσπώντας αντίστοιχα βραβεία στη διοργάνωση Retail Business Awards 2020. Πιο συγκεκριμένα, η γνωστή αλυσίδα απέσπασε silver βραβείο στην κατηγορία «Οmni Retailer-Εστίαση» για τον σχεδιασμό και την υλοποίηση ενός ολοκληρωμένου, πολυκαναλικού συστήματος αγορών και επικοινωνίας με τους πελάτες της. Το σύστημα αυτό συνδυάζει το φυσικό κατάστημα, το τηλεφωνικό κέντρο και τα online κανάλια (site & app για παραγγελίες), ενώ υποστηρίζεται από σημαντικά εργαλεία, όπως το πολύ επιτυχημένο πρόγραμμα πιστότητας «All Star Club». Επιπλέον, το γνωστό και μακροβιότερο πρόγραμμα εταιρικής κοινωνικής ευθύνης ArGOODaki, διακρίθηκε αποσπώντας silver βραβείο στην κατηγορία «CSR Retail Strategy» για τη στήριξη του σημαντικού έργου της ΕΛΕΠΑΠ, μέσω της προσφοράς απαραίτητου εξοπλισμού για την κάλυψη των αναγκών σίτισης και εκπαίδευσης παιδιών με κινητικές αναπηρίες και αναπτυξιακές δυσκολίες, σε έξι παραρτήματά της σε όλη την Ελλάδα. Τα Goody’s Burger House διακρίθηκαν επίσης στην κατηγορία Resource Sustainability, “Waste Management” των Environmental Awards 2020 για τις νέες συσκευασίες delivery, οι οποίες είναι 100% ανακυκλώσιμες και βιοδιασπώμενες.

THE BIG BAD WOLF

Οι διακρίσεις στα Estia Awards συνεχίζονται H ομάδα του The Big Bad Wolf είναι υπερήφανη για τα βραβεία που απέσπασε στα Estia Awards 2021! Μάλιστα, για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά, κατακτά golden award στην κατηγορία “Best in Souvlaki”. Παράλληλα, βραβεύτηκε με το Silver Award στα Estia Awards 2020 και το Bronze Award στα Estia Awards 2021 στην κατηγορία “Strategic Growth”. Επιπλέον, χρησιμοποιώντας την τελευταία λέξη της τεχνολογίας για τη διαχείριση και παρακολούθηση της λειτουργίας και των αποτελεσμάτων των καταστημάτων του δικτύου, βραβεύτηκε για δύο συνεχόμενες χρονιές με το Silver Award στα Estia Awards 2020 & 2021 στην κατηγορία “Tech Smart”. To The Big Bad Wolf μας συστήθηκε το 2013 στα Μελίσσια. Σήμερα, το δίκτυο αριθμεί 10 καταστήματα σε Μελίσσια, Νέα Σμύρνη, Πατήσια (Π. Άρεως), Χολαργό, Παγκράτι, Καλλιθέα, Πειραιά, Αιγάλεω, Πεύκη, Περιστέρι (υπό κατασκευή) και αναζητά συνεργάτες ώστε να «ταξιδέψουν» το brand και σε άλλες περιοχές.



Τρόπος Πληρωμής Ταχυδρομικη επιταγη στη διεύθυνση: ΠΑΠΑΝΙΚΟΛΗ 100 - 102, 15232 ΧΑΛΑΝΔΡΙ Αριθμός Λογαριασμού: Alpha Bank: Λογαριασμός όψεως 3590 0232 000 3514 IBAN: GR29 0140 3590 3590 0232 003 514 Ταχυδρομήστε το δελτίο συνδρομής στη διεύθυνση: ΠΑΠΑΝΙΚΟΛΗ 100 - 102, 15232 ΧΑΛΑΝΔΡΙ Ή αποστειλατε με το fax στο: 210 6752864

τευχοσ 73 FrancHise Success

RETAILING NE WS

Διαβάστε περισσότερα για τα νέα της αγοράς στο http://www.franchise-success.gr/el/news

ΦΟΥΡΝΟΣ ΒΕΝΕΤΗ

Συνεργασία με Wolt Σε συνεργασία με τη Wolt η εταιρεία Βενέτη ξεκίνησε μια νέα υπηρεσία προς τους καταναλωτές, που τώρα μπορούν να παραγγείλουν online και να παραλάβουν στο σπίτι ή στο γραφείο τα προϊόντα Βενέτη που επιθυμούν. Ειδικότερα, μέσω της εφαρμογής της Wolt μπορούν να παραγγείλουν προϊόντα αρτοποιίας και γαλακτοπωλείου, σαλάτες, γεύματα, σάντουιτς, ιταλική pizza και πεινιρλί, πίτες, γλυκίσματα, ροφήματα, φυσικούς χυμούς Green, τις εκλεκτές ποικιλίες ιταλικού café VENETI καθώς και τα εποχικά προϊόντα. Η υπηρεσία είναι διαθέσιμη σε επιλεγμένα καταστήματα Βενέτη σε όλη την Αττική.

BARISTI SPECIALITY COFFEE

Απέσπασε δύο διακρίσεις στα Coffee Business Awards 2020 Το Baristi Speciality Coffee απέσπασε δύο βραβεία στα φετινά Coffee Business Awards 2020. "Top Coffee Chain Client Service" και "Top Take Away / Delivery Coffee Shop Athens" είναι οι διακρίσεις που κατέκτησε, τις οποίες παρουσίασε στο κοινό υπερήφανα! «Το να βλέπεις πως η σκληρή δουλειά που καταβάλλεις βγάζει καρπούς, σου δημιουργεί ένα υπέροχο συναίσθημα. Παραλαμβάνουμε αυτά τα δύο βραβεία με μεγάλη χαρά και με μεγάλη ευθύνη μαζί, δήνωντας υπόσχεση για ολοένα περισσότερη αποτελεσματική δουλειά και προσπάθεια στο μέλλον», αναφέρει ο Παναγιώτης Ανδρεσάκης, Ιδρυτής του Baristi Speciality Coffee.

Αγορά κάνναβης

Συνεχίζει να αναπτύσσεται στις Η.Π.Α.

STEGNO

Υποστηρίζει τα βραβεία Πρόσωπα της Χρονιάς Άλλη μια λαμπρή τελετή των βραβείων Πρόσωπα της Χρονιάς έλαβε χώρα υπό την υποστήριξη της αλυσίδας στεγνοκαθαριστηρίων Stegno. Η εκδήλωση τελείται από το 2014, ύστερα από πρωτοβουλία της εφημερίδας ΠΕΛΟΠΟΝΗΣΣΟΣ. Η δράση αυτή που έχει γίνει πλέον θεσμός για τους πολίτες της Αχαΐας και όχι μόνο, φέτος διεξήχθη διαδικτυακά λόγω των ειδικών συνθηκών της εποχής. Ανάμεσα στους υποστηρικτές της διοργάνωσης ήταν και το δίκτυο Stegno, καθώς βρίσκεται πάντα δίπλα σε δράσεις και εκδηλώσεις κοινωνικού περιεχομένου που προάγουν τις βέλτιστες πρακτικές, τη συνεργασία και τον πολιτισμό.

Τον Αύγουστο του 2020, ο δείκτης ιατρικής κάνναβης Wellness Equity (NTR) σημείωσε άνοδο της τάξης του 7,32%, η οποία οφείλεται στη συνεχή αύξηση της ζήτησης και της χρήσης ιατρικής κάνναβης στις Η.Π.Α, καθώς όλο και περισσότεροι ενήλικες χρήστες επιθυμούν να ανακουφίσουν τις ανησυχίες και το άγχος που σχετίζονται με την πανδημία, σύμφωνα με το The Medical Cannabis and Wellness UCITS ETF.

COFFEE ISLAND

Πιστοποιείται με τη σφραγίδα Covid Shield Η Coffee Island, η μεγαλύτερη αλυσίδα καφεστίασης στην Ελλάδα, επισφραγίζει τη δέσμευσή της για διασφάλιση της προστασίας της δημόσιας υγείας, προς όφελος του προσωπικού και των επισκεπτών στα καταστήματα του δικτύου της και πιστοποιείται από τον ανεξάρτητο διαπιστευμένο φορέα TÜV Austria, με το πρωτοποριακό σχήμα Covid Shield. Η Coffee Island αποτελεί την πρώτη αλυσίδα καφεστίασης στη χώρα μας, που λαμβάνει την πιστοποίηση αυτή. Από την αρχή της πανδημίας, ακολούθησε πιστά ένα υποδειγματικό σύστημα εφαρμογής των κατάλληλων μέτρων και διαδικασιών με στόχο τη μείωση του κινδύνου εξάπλωσης του Covid-19 και την προστασία των πελατών και των εργαζομένων σε όλο το δίκτυό της.

Καθημερινός προορισμός για αλμυρές και γλυκές απολαύσεις

Απόκτησε το δικό σου πολυγευστικό στέκι με τις αμέτρητες επιλογές Ανάπτυξη Franchise: THE FRANCHISE CO. Τ. 210 6756200 • E: frsupport@tfc.gr • W: ritrovo.gr

ΕΤΑΙΡΙΚΗ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗ ΕΥΘΥΝΗ ΑΒ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ

OK! AΝΥΤΙΜΕ MARKETS

Μας παρουσιάζει τις «Δράσεις Εταιρικής Υπευθυνότητας 2019»

Γέμισαν χρώμα το Θριάσιο Νοσοκομείο

Οι άνθρωποι της ΑΒ είναι χαρούμενοι και υπερήφανοι που παρουσιάζουν στις «Δράσεις Εταιρικής Υπευθυνότητας 2019» το αποτέλεσμα, τον απολογισμό της κουλτούρας προσφοράς, που τους χαρακτηρίζει ως εταιρεία για περισσότερα από 80 χρόνια. Ενδεικτικά, μέσα στο 2019, δημιούργησε 379 νέες θέσεις εργασίας, αυξάνοντας τον αριθμό των εργαζομένων σε περισσότερους από 14.500. Πρόσφερε επίσης, 173.900 ώρες εκπαίδευσης. Ταυτόχρονα, επένδυσε 15,4 εκατ. ευρώ σε παροχές στο προσωπικό της. Επιπλέον, στήριξε τις τοπικές κοινωνίες, προσφέροντας πάνω από 3,1 εκατ. ευρώ σε δωρεές τροφίμων μέσα από τα Προγράμματά της. Μέσω του Προγράμματος Ευφυούς Γεωργίας ενίσχυσε την παραγωγή και την καινοτομία (το 90% των προμηθευτών της είναι τοπικοί παραγωγοί) και ανακύκλωσε πάνω 3,5 εκατ. συσκευασίες. Παράλληλα η ΑΒ Βασιλόπουλος προχώρησε στην υπογραφή της Χάρτα Διαφορετικότητας για τις ελληνικές επιχειρήσεις καθώς όπως τονίζεται αποτελεί εταιρικό σκοπό: «Σεβόμαστε τη διαφορετικότητα όλων. Τη δική μας και των πελατών μας. Αυτοί είμαστε όλοι εμείς στην ΑΒ. Δίνουμε τον καλύτερό μας εαυτό για να κάνουμε τη διαφορά στις ζωές των ανθρώπων. Ώστε όλοι να μπορούμε… να είμαστε όλα όσα ήδη είμαστε και όλα όσα θέλουμε να γίνουμε»... Η Χάρτα Διαφορετικότητας αποτελεί μια πρωτοβουλία της Ευρωπαϊκής Επιτροπής για την εφαρμογή της ισότητας των ευκαιριών στην εργασία. Στη χώρα μας, η Χάρτα Διαφορετικότητας υλοποιείται από το ΚΕΑΝ -Κύτταρο Εναλλακτικών Αναζητήσεων Νέων.

Τα OK! Anytime Market, μένοντας πιστά στις αξίες τους και στη δέσμευση για προσφορά στο κοινωνικό σύνολο και ειδικότερα προς τις ευπαθείς ομάδες, συνέβαλλαν στην υλοποίηση του προγράμματος «Χρώμα στα Νοσοκομεία» στο Θριάσιο νοσοκομείο. Το νέο πρόγραμμα «Χρώμα Στα Νοσοκομεία» που υλοποιείται από την ομάδα της Urban Act, έρχεται να δώσει χρώμα στους εσωτερικούς και εξωτερικούς χώρους των Νοσοκομείων της Ελλάδας. Mε τον τρόπο αυτό επιθυμεί να εκφράσει ένα μεγάλο ευχαριστώ στους Γιατρούς, τους Νοσηλευτές και σε όλους τους εργαζόμενους στις μονάδες υγείας, που καθημερινά στέκονται δίπλα στους συνανθρώπους τους. Επιπλέον φέτος, προσφέρουν 2.000 προστατευτικές θήκες για μάσκες που δημιούργησαν σε συνεργασία με την Urban Act για το προσωπικό του Θριάσιου Νοσοκομείου, διακοσμημένες με "τμήματα" των εικαστικών έργων-τοιχογραφιών.

ΒΕΝΕΤΗΣ

Μαζί με την ΠΑΕ Απόλλων Σμύρνης για το προσωπικό νοσοκομείων της Αττικής Η εταιρεία ΒΕΝΕΤΗΣ και η ΠΑΕ Απόλλων Σμύρνης προσέφεραν 4660 βασιλόπιτες στο προσωπικό των νοσοκομείων Ευαγγελισμός, Σωτηρία, Αττικόν και Θριάσιο, στις 28 και 29 Δεκεμβρίου, προκειμένου να ευχαριστήσουν τα νοσοκομεία της Αττικής όχι μόνο για τον υπεράνθρωπο αγώνα στην πρώτη γραμμή κατά του Covid-19 αλλά και για το τιτάνιο έργο που πρoσφέρουν καθημερινά σε όλους εμάς και τις οικογένειές μας. Κατά την παράδοση των βασιλοπιτών στα Νοσοκομεία παρίσταντο και ποδοσφαριστές της ΠΑΕ Απόλλων Σμύρνης που ενώνουν τις δυνάμεις τους με την εταιρεία ΒΕΝΕΤΗΣ σε αυτή την ελάχιστη προσφορά προς τους αφανείς ήρωες του δημόσιου υγειονομικού συστήματος.

WATT+VOLT

Συμπαίκτες με τον ΕΣΑΚΕ για ακόμη δύο χρόνια Η WATT+VOLT συνεχίζει να στηρίζει τις ομάδες και τους αθλητές της Basket League και ανανεώνει τη συνεργασία της με τον ΕΣΑΚΕ για ακόμη δύο χρόνια, έως το 2022. Ο Πρόεδρος και CEO της WATT+VOLT, κ. Αναστάσιος Παπαναγιώτου χαρακτηριστικά δηλώνει: «Για εμάς ο ΕΣΑΚΕ ταυτίζεται με όλα όσα αγαπάμε και πιστεύουμε. Αθλητισμός, ήθος, επιμονή, προσήλωση στο στόχο και το «ευ αγωνίζεσθε» να πρωταγωνιστεί. Υποστηρίζουμε έμπρακτα κάθε αγώνα της Basket League, αισθανόμαστε περήφανοι για τον ελληνικό αθλητισμό και τις μεγάλες του στιγμές και συνεχίζουμε δυναμικά τη συνεργασία μας με τον ΕΣΑΚΕ. Μία συνεργασία που με τα χρόνια αποδεικνύει ότι έχουμε χτίσει σχέσεις εμπιστοσύνης και είμαστε μαζί στο αθλητικό όραμα.»

Ανάπτυξη Franchise: 210 6756200

CBD OIL SHOP

Συλλογή ειδών πρώτης ανάγκης για το Ελληνικό Παιδικό Χωριό Αυτά τα Χριστούγεννα, το CBD OIL SHOP, με κοινωνική ευθύνη και ευαισθησία αποφάσισε μέσω της ομάδας προσφοράς CBD Action να μαζέψει όσο το δυνατόν περισσότερα πράγματα για να βοηθήσει το «Ελληνικό Παιδικό Χωριό» στο Φίλυρο. Κάλεσε λοιπόν όσους θέλουν και μπορούν να πάρουν κάτι για τα παιδιά. Ένα κιλό αλεύρι, λίγη ζάχαρη, λάδι, μακαρόνια. Τα πράγματα συγκεντρώθηκαν σε όλα τα καταστήματα CBD OIL SHOP και «ταξίδεψαν» στο Φίλυρο, χαρίζοντας χαμόγελα στα παιδιά.

Be a diva στο pole dancing franchise Ανάπτυξη Franchise: 210 6756200

OI ΕΠΕΝΔΥΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΤΟΥ ΜΗΝΑ ΕΝΗΜΕΡΩΘΕΙΤΕ ΑΜΕΣΑ

ΦΟΡΜΑ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΟΣ Αν σας ενδιαφέρει να μάθετε περισσότερα για κάποια από τις εταιρείες που προβάλλονται σε αυτό το τεύχος του FRANCHISE SUCCESS, παρακαλούμε συμπληρώστε τα στοιχεία σας στο παρόν δελτίο. Σημειώστε με ✓ έως πέντε από τις επιχειρήσεις του καταλόγου. Σύντομα θα σας στείλουμε πληροφορίες για τα δίκτυα καταστημάτων που σας ενδιαφέρουν.

☐

AB FOOD MARKET

☐

KIOSKY'S CONVENIENCE STORE

☐

SPOON

☐

AB SHOP & GO

☐

ΕΝ-ΤΑΞΗ

☐

BOURBON

☐

CUP&GO

☐

BARISTAS

☐

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ

☐

BERRY'S

☐

PET CITY

☐

BUFALA GELATO

☐

PIAZZA DI RITROVO

☐

GREEN FAMILY

☐

MON KULUR

☐

NAILS 4 YOU

☐

BARISTI SPECIALITY COFFEE

☐

INSURANCEMARKET.GR

☐

MAILO'S - THE PASTA PROJECT

☐

ΠΡΙΓΚIΠΑΣ

☐

MILK & COOKIES

☐

HANS & GRETEL

☐

OK! ANYTIME MARKETS

☐

CBD OIL SHOP

☐

KOI SUSHI BAR

☐

VERTICAL DIVAS

☐

STEGNO

☐

COFFEE ISLAND

☐

FYLLIANA

☐

JOIN

ΟΝΟΜΑ

E-mail

ΕΠΩΝΥΜΟ

ΕΠΑΓΓΕΛΜΑ

ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ

ΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΚΕΦΑΛΑΙΟ

ΠΟΛΗ

Τ.Κ.

ΤΗΛΕΦΩΝΟ

FAX

ΠΟΛΗ – ΠΕΡΙΟΧΗ ΠΟΥ ΘΑ ΕΠΕΝΔΥΣΕΤΕ

Παρακαλούμε, αποστείλατε το παρόν στη διεύθυνση: • Franchise Success, Παπανικολή 100 - 102, 152 32 Χαλάνδρι • Fax: 210 6752864 • E-mail: info@franchise-success.gr

82 FrancHise Success τευχοσ 73

Τα απαραίτητα εργαλεία για να ξεκινήσεις τη δική σου επιχείρηση

ΕΤ

ΗΣ

ΙΑ

ΕΚ

∆Ο

ΣΗ

ΠΑΝΟΡΑΜΑ FRANCHIS E 2018

www.franchise-su

ccess.gr / www.

franchiseportal.g

9HRLBKJ*cdiaah+[L\T

€8,00

www.franchise-succe

ΧΙΑΣ Ο∆ΗΓΟΣ ΕΠΙΤΥ ΜΑΤΙΑ

ss.gr / www.franc

ΕΠΙΧΕΙΡΗ ΕΙΡΗΣΗ ΓΙΑ ΤΟ ΝΕΟ ΧΡΟ ΝΗ ΕΠΙΧ ΚΑΙ ΤΗ ΣΥΓ

Όλα τα Franchise άς Αγορ της Ελληνικής

hiseportal.gr

ΕΤΗΣΙΟΣ Ο∆ΗΓΟΣ | ΤΕΥΧΟΣ 19

franchiseportal.gr

franchise-success.gr

franchiseingreece.gr

Εταιρικά mini sites

franchiseblog.gr

Franchise Online

Τα πλέον διαδραστικά portal για ανάπτυξη αλυσίδων σε Ελλάδα και εξωτερικό ΜΕΛΟΣ ΤΟΥ ΣΥΝΔΕΣΜΟΥ FRANCHISE ΕΛΛΑΔΟΣ

Επικοινωνήστε στο: info@franchise-success.gr

ANTIMEΤΩΠΙΖΟΥΜΕ ΤΗΝ ΚΑΤΑΙΓΙ∆Α ∆ΙΑΣΦΑΛΙΖΟΥΜΕ ΤΟ ΑΥΡΙΟ. ΜΑΖΙ. Η The Franchise Co. µε το 6Εs, το ολοκληρωµένο πρόγραµµα συµβουλευτικής υποστήριξης επιχειρήσεων και εφαρµοσµένης Στρατηγικής, προσφέρει αποτελεσµατική απάντηση στις επιπτώσεις του κορωνοϊού, στις προκλήσεις του Αύριο.

The Franchise Co.

Σύµβουλοι Επιχειρήσεων Franchise & Ανάπτυξης ∆ικτύων Τηλ.: +30 2106756200, Email: pgr@tfc.gr

Επικοινωνήστε TΩΡΑ!

Franchise Success Τεύχος 73 Μάρτιος - Απρίλιος 2021

Articles inside

Νεκταρία Παπανικολάου, franchisee του AB Food Market στην Ελάτεια

Δικαία Παπαδημητρίου, franchisee του Vertical Divas στην Καλλιθέα

Θέμης Δημητρακόπουλος, franchisee του Stegno σε Άλιμο και Βάρη

Βιβή Τσιουμάνη, franchisee του KIOSKY’S CONVENIENCE STORE στο Μενίδι

Βάσω Χάλα, franchisee του Nails 4 You στην Παλλήνη

PET CITY

Ιωάννης Ιατρού, franchisee του Mon Kulur στη Θεσσαλονίκη

PIAZZA DI RITROVO

JOIN

OK! ANYTIME MARKETS

GREEN FAMILY

BOURBON

CBD OIL SHOP

SPOON

KOI SUSHI BAR

COFFEE ISLAND

FYLLIANA

Συνέντευξη Baristas - Αθανάσιος Γιαννούλης, Ιδρυτής

INSURANCEMARKET.GR

BERRY’S

Συνέντευξη εν-τάξη - Γιώργος Τερζάκης, Διευθύνων Σύμβουλος

ΑΒ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ

FRANCHISE SUCCESS -73- Editorial

Συνέντευξη Milk & Cookies - Διονύσης Κατσώνης, Τάσος Καλοφωλιάς, Συνιδρυτές

Συνέντευξη ΠΡΙΓΚΙΠΑΣ, Κωστής Χριστάκης, Ιδρυτής