Πανόραμα Franchise 2018 - ο πλέον ενημερωμένος οδηγός για το franchising by franchise success

ΕΤ ΗΣ ΙΑ ΕΚ

ΠΑΝΟΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

∆Ο ΣΗ

www.franchise-success.gr / www.franchiseportal.gr www.franchise-success.gr / www.franchiseportal.gr

Ο∆ΗΓΟΣ ΕΠΙΤΥΧΙΑΣ

ΓΙΑ ΤΟ ΝΕΟ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΑ ΚΑΙ ΤΗ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ

Όλα τα Franchise της Ελληνικής Αγοράς

9HRLBKJ*cdiaah+[L\T

€8,00

ΕΤΗΣΙΟΣ Ο∆ΗΓΟΣ | ΤΕΥΧΟΣ 19

Τα απαραίτητα εργαλεία για να ξεκινήσεις τη δική σου επιχείρηση ΕΤΗΣΙΑ ΕΚ∆ΟΣΗ

Ο∆ΗΓΟΣ ΕΠΙΤΥΧΙΑΣ ΓΙΑ ΤΟ ΝΕΟ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΑ ΚΑΙ ΤΗ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ www.franchise-success.gr / www.franchiseportal.gr

w w w.franchise-success.gr

ΑΝΑΠΤΥΣΣΟΜΑΣΤΕ & ΑΝΑΖΗΤΟΥΜΕ ΝΕΟΥΣ ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣ! Το δίκτυο των ιδιολειτουργούμενων πρατηρίων Shell αναπτύσσεται. Αναζητούμε συνεργάτες-επιχειρηματίες για τη διαχείρισή τους. Προαπαιτούμενα:

• Τριτοβάθμια εκπαίδευση (ΑΕΙ, ΤΕΙ)

• Προϋπηρεσία σε Πωλήσεις / Εξυπηρέτηση Πελατών / Διαχείριση Προσωπικού • Βασικές γνώσεις ηλεκτρονικών υπολογιστών • Απαιτούμενο Κεφάλαιο: από €25.000

Για περισσότερες πληροφορίες ή για να συμπληρώσετε την αίτησή σας, μπορείτε να επισκεφθείτε την ιστοσελίδα

www.coralenergy.gr

(η Coral στην Ελλάδα > Ευκαιρίες Απασχόλησης > Διαχειριστής πρατηρίου)

franchiseportal.gr

franchise-success.gr

franchiseingreece.gr

Εταιρικά mini sites

franchiseblog.gr

Franchise Online

Τα πλέον διαδραστικά portal για ανάπτυξη αλυσίδων σε Ελλάδα και εξωτερικό ΜΕΛΟΣ ΤΟΥ ΣΥΝ∆ΕΣΜΟΥ FRANCHISE ΕΛΛΑ∆ΟΣ

Επικοινωνήστε στο: info@franchise-success.gr

Τα σήματα Shell χρησιμοποιούνται από την Coral A.E. με άδεια χρήσης της Shell Brands International AG

Shell_Franchise_BackCover_3b.indd 2

25/2/16 8:43 PM

ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΠΡΟΣ FRANCHISEES ✓ ΕΠΙΛΕΞΤΕ ΤΟ ΚΑΤΑΛΛΗΛΟ FRANCHISE ΓΙΑ ΕΣΑΣ ✓ ΕΣΠΑ: ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ ΕΠΙ∆ΟΤΗΣΕΩΝ ΚΑΙ ΧΡΗΜΑΤΟ∆ΟΤΗΣΗΣ FRANCHISE ✓ ΝΟΜΙΚΗ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ ✓ ΕΠΙΛΟΓΗ ΠΕΡΙΟΧΗΣ ΚΑΙ ΣΗΜΕΙΟΥ ✓ ΕΚΠΑΙ∆ΕΥΣΗ FRANCHISEES ✓ FRANCHISE RESALES

ΑΞΙΟΠΙΣΤΑ ΚΑΙ ΥΠΕΥΘΥΝΑ Απευθυνθείτε

στους ειδικούς ∆ΩΡΕΑΝ Παροχή Συµβου λευτικών Υπηρ εσιών σε Υποψήφιους Franchisees τηλ: 210 675620 0 e-mail: pgr@tf c.gr

Παπανικολή 100-102, 152 32 Χαλάνδρι Τηλ.: 210 6756200 • Fax: 210 6752864 Ε-mail: pgr@tfc.gr • www.thefranchiseco.gr

E ditorial Ένα ακόμα χαρακτηριστικό του 2017 που αποτελεί πολύτιμη παρακαταθήκη για το 2018, είναι οι αλλαγές των franchisors, όσον αφορά τρεις κρίσιμους τομείς: τη στρατηγική ανάπτυξης, τη διαχείριση του δικτύου και τέλος τις επενδύσεις σε υποδομές. Τα δίκτυα που επέτυ-

χαν σημαντικούς ρυθμούς ανάπτυξης, αλλά ακόμα και τα νέα δίκτυα o 2018 ξεκινάει με ένα διαφορετικό τοπίο στον χώρο του

που σημείωσαν μια υγιή πορεία στον χώρο, ακολούθησαν μια εξαιρε-

franchising. Στις δύο έρευνες που παραθέτουμε στο Πανόραμα

τικά προσεκτική στρατηγική ανάπτυξης, πολυκάναλη, ευέλικτη, στο-

Franchise 2018, ο προσεχτικός αναγνώστης μπορεί να κατανοήσει τις

χευμένη, που δεν περιορίζεται η επεξεργασία της στις περιοχές ή στο

τάσεις, σταθεροποίηση και επιλεκτική ανάπτυξη. Αυτά είναι τα δύο

επενδυτικό μοντέλο, αλλά κυρίως σε μια συνολική χαρτογράφηση της

βασικά στοιχεία του 2017. Σταθεροποίηση εκείνων των δικτύων που

αγοράς με ταυτόχρονη επεξεργασία σε όλους τους τομείς που αφο-

επένδυσαν τα προηγούμενα χρόνια, όχι μόνο στην ανάπτυξη, αλλά

ρούν τόσο το concept, τα συστήματα, τις διαδικασίες, όσο και την επι-

κυρίως στην αναδιάρθρωση και στην εξυγίανσή τους. Συνδύασαν

χειρηματική πρόταση συνεργασίας με τους υποψήφιους συνεργάτες.

επιλεκτική ανάπτυξη, αναδιάρθρωσαν δομές και επιχειρησιακές λει-

Δεν περιορίστηκαν στη δημιουργία ενός στοχευμένου επικοινωνιακού

τουργίες με ταυτόχρονη προσαρμογή σε μια ευέλικτη, πολυκάναλη

πλάνου, ούτε στην παρουσίαση ενός concept με ισχυρά στοιχεία δι-

ανάπτυξη. Ταυτόχρονα εξορθολόγησαν τα κόστη τους, με αποτέλε-

αφοροποίησης. Επένδυσαν και επενδύουν διαρκώς σε θέματα οργά-

σμα την ανάπτυξη σημαντικών ευκαιριών, την κατάκτηση μιας στέ-

νωσης, σε διαδικασίες, σε τεχνολογικές υποδομές, σε ανθρώπινο δυ-

ρεας θέσης για την επόμενη μέρα.

ναμικό και ούτω καθ’ εξής.

Σημαντικός αριθμός δικτύων παρουσίασε ρυθμούς ανάπτυξης,

Ταυτόχρονα είχαν μια ολοκληρωμένη στρατηγική διαχείρισης του δι-

αναπροσαρμόζοντας συνολικά τη στρατηγική τους στον χώρο του

κτύου. Από την προσέλκυση και την ένθεση του franchisee, έως την κα-

franchising. Αυτό, αξίζει να το αναλύσουμε με μεγάλη προσοχή, καθώς

θημερινή λειτουργία και επικοινωνία μαζί του. Τέλος, έδωσαν σημαντι-

διαπιστώνεται ότι αυξήθηκε η θνησιμότητα κάποιων δικτύων, με απο-

κή προτεραιότητα στην ανάπτυξη υποδομών, κυρίως σε επίπεδο τεχνο-

τέλεσμα την αύξηση του αριθμού των διαττόντων αστέρων στον χώρο

λογίας, έτσι ώστε να δημιουργηθούν αποκεντρωμένες, ευέλικτες δομές

του franchising. Αν και το ισοζύγιο είναι για πρώτη φορά τόσο σημαντι-

διαχείρισης λειτουργίας του δικτύου.

κά θετικό, εντούτοις το franchising δεν έχει καταφέρει να κατακτήσει τη θέση που του αξίζει ως εργαλείο αξιόπιστης ανάπτυξης. Ακόμα ένα στοιχείο που χαρακτηρίζει το 2017, είναι οι αλλαγές στα ποιοτικά στοιχεία της ζήτησης για franchise. Βασικός συντελεστής πα-

ση νέων υποψηφίων franchisees που διαθέτουν υψηλό επίπεδο δεξιοτήτων, γνώσεων.

ραμένει η αναζήτηση εναλλακτικών αυτοαπασχόλησης. Ο αριθμός των

Το τέλος του 2017, που χαρακτηρίστηκε από ασθενικά, αλλά θετικά

«κατ'ανάγκην» επιχειρηματιών παραμένει υψηλός. Εντούτοις, η ποιό-

στοιχεία αύξησης της συνολικής ζήτησης, σηματοδοτεί μια νέα συγκυρία

τητά τους έχει διαφοροποιηθεί. Η πλειονότητα των νέων υποψηφίων

για τον χώρο του franchising. Αρχίζει και υπάρχει μια μεταβολή, όσον

franchisees είναι περισσότερο ενημερωμένη, έχει περιορίσει το εύρος

αφορά τους κλάδους όπου προσανατολίζονται οι υποψήφιοι franchisees.

των εναλλακτικών που διερευνάει και ταυτόχρονα, ενώ αυξάνεται ο κύ-

Η Eστίαση θα συνεχίσει να παρουσιάζει αυξανόμενη ζήτηση, όμως

κλος έρευνας, μειώνεται ο χρόνος ωρίμανσης της απόφασης, με αποτέ-

θα υπάρξει εσωτερική αναδιάρθρωση των ζητούμενων κατηγοριών,

λεσμα ιδιαίτερα τους τελευταίους μήνες, να παρατηρείται αύξηση των

διαφορετικά κριτήρια και ιεράρχηση. Tα στοιχεία της νέας αυτής επο-

νέων σημείων στα δίκτυα.

χής προέρχονται από την πλευρά των υποψηφίων franchisees. Ο συ-

Υπάρχουν δύο σημαντικοί παράγοντες που συμβάλλουν στην αύξηση της συνολικής ζήτησης στον χώρο του franchising. Ο πρώτος οφείλε-

Και οι τρεις αυτοί παράγοντες δεν αποδεικνύονται πολύτιμοι μόνο για την αποτελεσματική λειτουργία, αλλά και για την προσέλκυ-

νολικός αριθμός θα παραμείνει σταθερός, όμως η επιλογή θα είναι ιδιαίτερα επιλεκτική.

ται στην οργανική ανάπτυξη των δικτύων, ένα εξαιρετικό δείγμα υγείας,

Επίσης, ο χώρος του retail θα αρχίσει να έχει αυξανόμενη ζήτηση.

μιας και οι υφιστάμενοι franchisees επανεπενδύουν στην αρχική επιλο-

Ήδη σε κάποιες υποκατηγορίες, αυτή η αλλαγή είναι προφανής. Κομ-

γή τους και ταυτόχρονα επενδύουν στις δεξιότητες, τις εμπειρίες, στις

βικό στοιχείο, η διαφοροποίηση, η μοναδικότητα, αλλά και η ξεκάθαρη

γνώσεις που έχουν κατακτήσει. Μια εξαιρετική πηγή επενδυτών, πολύτι-

στρατηγική σε συνδυασμό με τις υποδομές.

μη για κάθε δίκτυο franchise, μιας και τα ποιοτικά χαρακτηριστικά τους

Οι Υπηρεσίες και ο Τουρισμός θα αποτελέσουν πηγή αύξησης της ζή-

διασφαλίζουν την πορεία συνολικά του δικτύου, αλλά και ταυτόχρονα

τησης για νέα συστήματα franchise. Θα αναδειχθούν πρωταθλητές, όσον

προσελκύουν και άλλους franchisees.

αφορά τη δημιουργία νέων concepts που θα διαγωνίζονται για να κα-

Τέλος, η δεύτερη πηγή ζήτησης οφείλεται σε πολυμετοχικά σχήματα

λύψουν την αυξημένη ζήτηση. Πρόκληση για την κατηγορία αυτή πα-

που επιθυμούν να επενδύσουν σε δίκτυα franchise, απευθυνόμενα κυ-

ραμένει η μη επανάληψη των λαθών του παρελθόντος. Η επιφανειακή

ρίως στα ώριμα δίκτυα. Είναι προφανές ότι η ανάπτυξη αυτών των δυο

ευκολία δημιουργίας μιας επενδυτικής πρότασης στον χώρο αποτέλεσε

πηγών προέλευσης των επενδυτών, απαιτεί ένα διαφορετικό μοντέ-

πηγή παθογενειών και σημαντικών απωλειών σε πολύτιμους πόρους.

λο διαχείρισης του franchise και της επικοινωνίας του εκ μέρους του

Τέλος, η νέα συγκυρία ευνοεί και δυο ακόμα κλάδους όπου σε παράλ-

franchisor. Προϋποθέτει συνεχή εκπαίδευση τόσο στο ίδιο το δίκτυό

ληλη λειτουργία με τις υφιστάμενες δομές θα μπορούσαν να αναπτυ-

του και στις σχέσεις του με τους franchisees, όσο και στην εικόνα του

χθούν εξαιρετικά επιτυχημένα συστήματα. Οι κλάδοι αυτοί είναι η Εκ-

franchise στον επιχειρηματικό κόσμο.

παίδευση και η Υγεία, όπου το ανθρώπινο δυναμικό και η τεχνολογία

Οι κατηγορίες αυτές είναι εξαιρετικά πολύτιμες αν συνεκτιμηθεί η

είναι εξαιρετικά πολύτιμοι παράγοντες. Η διεθνής εμπειρία έχει αποδεί-

απουσία χρηματοδοτικών πόρων λόγω της κατάστασης του τραπεζι-

ξει ότι δημόσιος και ιδιωτικός τομέας μπορούν να κινηθούν παράλληλα

κού συστήματος στην ελληνική αγορά.

και εξαιρετικά παραγωγικά.

→ Πανόραμα Franchise 2018

Επιπροσθέτως, ορισμένες από τις τάσεις του franchising που έρχο-

Παράλληλα, ο εξ ‘αρχής σχεδιασμός ενός νέου μοντέλου διαχείρισης

νται στο προσκήνιο είναι:

των δικτύων αποδεικνύεται ιδιαίτερα σημαντικός, όχι μόνο για την ανά-

• Μικρότερα και οικονομικότερα μοντέλα franchise με μειωμένα

πτυξη αλλά και για τη συνεχή εξέλιξη κάθε υγιούς συστήματος franchise.

franchise fees, χαμηλότερο κόστος αρχικής επένδυσης, πιο ευέλικτα

Η δομή οργάνωσης, η επιλογή και η διαχείριση των franchisees, η αξιο-

επιχειρησιακά μοντέλα, μικρότερα σταθερά κόστη κ.ο.κ. Κρίσιμο

ποίηση της συλλογικής γνώσης, η επανεπένδυση εντός του δικτύου απο-

στοιχειό στον σχεδιασμό ενός franchise είναι η μείωση του αρχικού

τελούν ζητούμενα από τις πρώτες φάσεις του σχεδιασμού του. Η σχέση

κόστους και η ελαχιστοποίηση των σταθερών δαπανών, αξιοποιώ-

μεταξύ εταιρειών και προμηθευτών, καθώς και η διαχείριση της αλυσί-

ντας την προσωπική συνεισφορά του κάθε επενδυτή.

δας αξίας αποτελούν σημαντικό παράγοντα που επηρεάζει, καθορίζει

• Εξέταση εναλλακτικών, λιγότερων κοστοβόρων τοποθεσιών πέρα από τις εμπορικές ζώνες, με αιχμή κλειστές αγορές, περιφερειακές μονάδες κ.ο.κ.

τα κύρια ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα των αλυσίδων. Το 2018 θα είναι ένα έτος που τα δίκτυα θα ανακαλύπτουν και θα επενδύουν στην οικοδόμηση μιας κουλτούρας franchise. Αν παρατηρήσει και

• Η διερεύνηση εναλλακτικών αγορών όπως shop in shop, corners,

αναλύσει κανείς, όχι μόνο τα ελληνικά συστήματα franchise, αλλά και

licencing σε τρίτα δίκτυα, συνεργασίες με μη ανταγωνιστικά δίκτυα

τα διεθνή που πέτυχαν σημαντικούς ρυθμούς ανάπτυξης, θα διαπιστώ-

που απευθύνονται σε ίδια κοινά κ.ο.κ.

σει ότι είχαν επενδύσει πολύτιμους πόρους στην οικοδόμηση μιας εται-

Δημιουργία νέων concepts που στοχεύουν σε εξειδικευμένες αγορές

ρικής κοινής κουλτούρας υπεύθυνου franchise που χαρακτηρίζονταν

για ειδικά κοινά, τόσο σε παραδοσιακούς τομείς (π.χ. Εστίαση) αλλά και

από 5 βασικούς πυλώνες.

της τεχνολογίας και της διασκέδασης. Για να παραμείνουν ζωντανά πρέ-

• Ο πελάτης εσωτερικός (είτε υπάλληλοι, είτε franchisees) και εξωτε-

πει να έχουν συνεχώς ανοιχτές τις κεραίες τους για τον εντοπισμό των

ρικός είναι πρώτη προτεραιότητα. Επενδύουν διαρκώς στην κατα-

αλλαγών στη συμπεριφορά των καταναλωτών, την αλλαγή τους στις

νόηση των αναγκών του τελικού πελάτη, αλλά ταυτόχρονα και στα

νέες τάσεις, στην αξιοποίηση των νέων μέσων επικοινωνίας, στην εξε-

θέλω και τις ανάγκες των franchisees τους. Το κλειδί της επιτυχίας

ρεύνηση και ανάδειξη νέων καναλιών διανομής κ.ο.κ.

ήταν η διασφάλιση του κατά πόσο οι franchisees, οι συνεργαζόμενοι

Επίσης, το 2017 χαρακτηρίστηκε από τη δειλή μεν, με εξαιρετικά απο-

και οι πελάτες είναι ικανοποιημένοι από το δίκτυο. Βασική προτε-

τελέσματα σε ορισμένες περιπτώσεις δε, ανάπτυξη των ελληνικών δι-

ραιότητα, η διατήρηση μιας ισχυρής εστίασης και δέσμευσης στην

κτύων στη διεθνή αγορά. Η Κύπρος, το Ηνωμένο Βασίλειο, οι Η.Π.Α

εξυπηρέτηση των πελατών με στόχο την πιστότητα, επαναληψιμό-

και η Μέση Ανατολή αποτελούν τις πρώτες προτεραιότητες ελληνικών

τητα, αλλά και τη διακράτηση των εργαζόμενων και των franchisees.

δικτύων κυρίως του χώρου της Εστίασης. Ήδη, άρχισε να αποτελεί υψη-

• Επενδύουν σε μια ανοιχτή και «συμμετοχική» εταιρική κουλτούρα.

λής προτεραιότητας στόχο η ανάπτυξη ειδικών προτάσεων, αλλά και η

Η διαχείριση της γνώσης, η συνεχής ανατροφοδότηση και συμμε-

δημιουργία των αντίστοιχων υποδομών, έτσι ώστε η διείσδυση όλο και

τοχή αποτελεί βασική διαδικασία για τη λήψη στρατηγικών επιχει-

περισσότερων δικτύων σε αυτές τις αγορές να καταστεί δυνατή. Οι επι-

ρηματικών αποφάσεων. Ολοκληρωμένα επικοινωνιακά προγράμ-

πτώσεις της ανάπτυξης των ελληνικών συστημάτων franchise στις δι-

ματα που προβάλλουν το κοινό όραμα και τις αξίες που δημιουρ-

εθνείς αγορές είναι πολλαπλές, μιας και ενδυναμώνουν την παρουσία

γούν προϋποθέσεις σύγκλισης και ευθυγράμμισης στον πυρήνα της

τους στην ελληνική αγορά, αλλά ταυτόχρονα δημιουργούν τις προϋ-

στρατηγικής μάρκετινγκ.

ποθέσεις για την αύξηση των εξαγωγών μέσω των προμηθευτών που τις

• Το ανθρώπινο δυναμικό. Συνεχής επένδυση, προσέλκυση του κατάλ-

υποστηρίζουν και τη διακράτηση ή και επανααξιοποίηση ανθρώπινου

ληλου franchisee και του κατάλληλου προσωπικού. Διαρκής ανάλυ-

δυναμικού, που είναι πολύτιμο για την οικονομία της χώρας.

ση των αναγκών, αξιοποίηση της τεχνολογίας σε συνδυασμό με την

Το 2018 είναι ιδιαίτερα ελπιδοφόρο για τον χώρο του franchising και

εξέλιξη τεχνικής εκπαίδευσης αλλά και την ανάπτυξη των απαραί-

ταυτόχρονα θέτει πολλαπλές προκλήσεις. Ιδιαιτερότητες της αγοράς,

τητων soft skills. Η δημιουργία μιας συμπαγούς ομάδας είναι το ζη-

οι συνεχιζόμενες ανακατατάξεις σε συνδυασμό με την ένταση του αντα-

τούμενο για κάθε δίκτυο. Είναι προφανές ότι η επιτυχία των δικτύων

γωνισμού που απαιτούν από τις επιχειρήσεις να υπερβούν το στατικό

στηρίζεται και αποσκοπεί στην επιτυχία αυτών που το αποτελούν.

δίλλημα franchising ή όχι και να διερευνήσουν γενικότερα το ερώτη-

• Συνεχής υποστήριξη των franchisees. Τα υγιή δίκτυα επενδύουν

μα του ποια είναι η καταλληλότερη στρατηγική για την επιχείρηση στο

στους υφιστάμενους franchisees, παρέχοντας συνεχή εκπαίδευση,

ιδιαίτερο αυτό ανταγωνιστικό περιβάλλον. Ο καθορισμός μιας συγκρο-

πόρους, ενθάρρυνση, εργαλεία κ.ο.κ. Οι επιτυχημένοι υφιστάμενοι

τημένης συνολικής στρατηγικής απαιτεί μια συνολική θεώρηση και όχι

franchisees καθορίζουν, όχι μόνο την επιτυχία της αλυσίδας, αλλά

απάντηση σε διλληματικού τύπου ερωτήματα.

και την προσέλκυση των κατάλληλων franchisees, τόσο σε επίπεδο

Για τους περισσότερους κλάδους, η πολυκάναλη ανάπτυξη που λαμ-

single franchise όσο και σε επίπεδο multi unit επενδυτών.

βάνει σοβαρά υπόψη και τις αλλαγές στον χώρο του e-commerce απο-

• Δημιουργία ενός κλίματος συνεχούς συμμετοχής σε τοπικές κοινω-

τελεί μονόδρομο. Ταυτόχρονα, η διεθνής ανάπτυξη αποτελεί συστατι-

νίες και προγραμμάτων που αναδεικνύουν την ενεργό εμπλοκή του

κό στοιχείο της όποιας στρατηγικής, μιας και ο ελλαδικός χώρος παρα-

δικτύου στην κοινωνική ζωή της περιοχής, αλλά και του κοινωνι-

μένει ασφυκτικά μικρός, για να καλύψει τις απαιτήσεις σε επίπεδο υποδομών, έρευνας, ανθρωπίνου δυναμικού κ.λπ.

κού status των franchisees. Ο σχεδιασμός ενός ολοκληρωμένου συστήματος franchise είναι μια

Η τεχνολογία τίθεται στον πυρήνα του όποιου σχεδιασμού. Η αξιο-

ιδιαίτερη διαδικασία. Τα δίκτυα που το κατανοούν και επενδύουν σε

ποίησή της δημιουργεί τις προϋποθέσεις, ώστε νέα επιχειρησιακά μοντέ-

αυτή τη διαδικασία, θα έχουν θετικά αποτελέσματα, μιας και ιδιαίτε-

λα να μπορούν να ανταγωνιστούν καθιερωμένους παίχτες. Η διεθνής

ρα στην Ελλάδα τον επόμενο χρόνο θα υπάρξουν εξαιρετικές ευκαι-

εμπειρία καταδεικνύει τις ευκαιρίες που δίνει σε νέες δυναμικές εταιρεί-

ρίες για τους σωστά προετοιμασμένους. ■

ες η τεχνολογία να διεισδύσουν και να διεκδικήσουν σημαντικά μερίδια. → Πανόραμα Franchise 2018

XX Π εριεχόμενα

8-21

ΣΕ ΠΡΩΤΟ ΠΛΑΝΟ 8. Κωνσταντίνος Κωνσταντινόπουλος, Πρόεδρος του Συνδέσμου Franchise της Ελλάδος «Επιβεβλημένη η διαρκής ευθυγράμμιση με τις ανάγκες της αγοράς, όπως αυτές διαμορφώνονται». 10. Γιάννης Χίνος, Γενικός Γραμματέας του Συνδέσμου Franchise της Ελλάδος «Franchise χωρίς κανόνες δεν μπορεί να υπάρξει». 12.Δημήτρης Στεφ. Κωστάκης, Δικηγόρος στον Άρειο Πάγο, Νομικός Σύμβουλος Franchise, Συγγραφέας του βιβλίου: Franchising, Νομική και Επιχειρηματική Διάσταση «Θέματα που αξίζουν προσοχής σε συνεργασίες Franchise, Licencing ή τύπου Franchise». 18. Πλάτων Νιάδης, Δικηγόρος «Κρίσιμα θέματα σε μια συνεργασία franchise και πώς μπορεί να τα αντιμετωπίσει ο franchisee».

22-31 ΑΦΙΕΡΩΜΑ

22. Κύπρος & Franchising

Οι προοπτικές εξέλιξης και τα ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα μιας αγοράς με έντονη ανάπτυξη στον χώρο του franchising.

→ Πανόραμα Franchise 2018

32-38

32. Πρόσωπα 2018 Η στρατηγική, τα κίνητρα, τα οφέλη και οι λύσεις που δίνει το franchising στην επιχειρηματικότητα.

115-168

Πανόραμα Franchise 2018 115. ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ 119. ΕΝΔΥΣΗ 125. ΕΣΤΙΑΣΗ 141. ΛΙΑΝΙΚΗ 147. ΟΙΚΙΑΚΟΣ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ 151. ΠΡΟΣΩΠΙΚΗ ΦΡΟΝΤΙΔΑ 155. ΤΡΟΦΙΜΑ-ΠΟΤΑ 163. ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ

Μόνιμες Στήλες 4. EDITORIAL 169. ΦΟΡΜΑ ΕΚΔΗΛΩΣΗΣ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΟΣ 170. ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ-ΣΥΝΔΡΟΜΕΣ

Πότε ξεκίνησε το ενδιαφέρον σας για το franchising; 2000 - 2006 4%

1980– 1990 1980– 0%

1990– 2000 1990– Παλαιότερα 1% 1%

2006 – 2011 10%

Z oom στην αγορά 52. AB ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ 54. ΑΒ SHOP & GO 56. ANGELOPOULOS

2017 - Σήμερα 28%

HAIR COMPANY 58. BIOAXIS HOMECARE 60. CAKE 62. COFFEE BERRY 64. COFFEE TREE

2011 - 2017 56% 2017 - Σήμερα

2011 - 2017

2006 – 2011

1990– 1990– 2000

1980– 1980– 1990

Παλαιότερα

66. DAVINCI ARTISAN

2000 - 2006

GELATO

42-51

68. DUCKSOUP 70. EXERETON

Έρευνα

72. GARAGE

42. ΕΡΕΥΝΑ ΥΠΟΨΗΦΙΩΝ FRANCHISEES 2018

74. GREEN FAMILY -

Αυξηµένη εµπιστοσύνη στον θεσµό, δέσµευση για άµεσες επενδύσεις και σίγουρη επιλογή σε περίοδο κρίσης για πλήρη απασχόληση.

ΤΟ ΕΛΛΗΝΙΚΟΝ

100-114

76. HANS & GRETEL 78. KGREEN

Έρευνα

80. KIOSKY’S

100. FRANCHISING 2004 2017

ONE STOP ALL

Σταδιακή Ανάκαµψη & Ανακατατάξεις

100

82. ΚΡΕΑΤΟΦΑΓΕΙΟΝ 84. MADO 86. ΜΑΣΣΑΛΙΑ 88. ΜR DIM 90. OK! ANYTIME MARKETS 92. SOLOMIND 94. SPEEDEX 96. THE JUICE BAR 98. THE SALAD BAR

Φωτογραφίες: www.dreamstime.com • ΠΑΝΟΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

Σ ε πρώτο πλάνο

Επιβεβλημένη η διαρκής ευθυγράμμιση με τις ανάγκες της αγοράς, όπως αυτές διαμορφώνονται Κωνσταντίνος Κωνσταντινόπουλος, Πρόεδρος του Συνδέσμου Franchise της Ελλάδος

Πώς μπορούν να υιοθετηθούν οι ορθές πρακτικές από την πλευρά των συστημάτων franchise και πώς μπορεί να συμβάλλει ο Σύνδεσμος Franchise της Ελλάδος προς αυτή την κατεύθυνση; Ποιον ρόλο καλείται να διαδραματίσει στις σημερινές συνθήκες που τα πάντα αλλάζουν με ταχύτατους ρυθμούς; Ο Πρόεδρος του Συνδέσμου κ. Κωνσταντίνος Κωνσταντινόπουλος μας παρουσιάζει τις θέσεις και τις πρωτοβουλίες του Συνδέσμου για το 2018. Το franchising έχει υποχωρήσει τα τελευταία χρόνια -δεν έχει τη θέση που του αξίζει ως εργαλείο ανάπτυξης και προσωπικής ευημερίας. Ποιες πρωτοβουλίες θα πάρει εντός του 2018 ο Ελληνικός Σύνδεσμος Franchise για να αναβαθμίσει τον θεσμό στην κοινότητα του franchising στην ελλαδική αγορά αλλά και σε θεσμικό πλαίσιο; Ο θεσμός του franchising παρ’ ότι έχει αποτελέσει φωτεινό φάρο ανάπτυξης για σειρά ετών, εντούτοις δεν είναι λίγα και τα παραδείγματα δικτύων δικαιόχρησης που συμπαρέσυραν αρκετές επιχειρηματικές κινήσεις στη χώρα μας. Ο Ελληνικός Σύνδεσμος Franchise μέσα από τον κώδικα δεοντολογίας διασφαλίζει εν πολλοίς τόσο το δίκαιο επιχειρείν, όσο και την ορθολογιστική ανάπτυξη δικτύων με αποφυγή φαινομένων ετεροβαρούς διασφάλισης επιχειρηματικών συμφερόντων. Οι «win-win» συνεργασίες είναι αυτές εξάλλου που μπορούν να διατηρηθούν στο χρόνο, εξασφαλίζοντας την επιθυμητή βιωσιμότητα. Ο χώρος του franchising έχει πληγεί πολλές φορές από αναξιόπιστα concepts που κατά το παρελθόν δημιούργησαν σημαντικά προβλήματα. Τι μέτρα μπορεί να πάρει ο Σύνδεσμος προκειμένου να προστατέψει το θεσμό και τα υγιή συστήματα από τον αθέμιτο ανταγωνισμό; Όπως προαναφέρθηκε, έχουν καταγραφεί αρκετές περιπτώσεις συ-

→ Πανόραμα Franchise 2018



Στην εποχή της τεχνολογίας, η ενδελεχής αναζήτηση χρήσιμων και κρίσιμων πληροφοριών, μπορούν να καταστήσουν εφικτή μια σε βάθος αξιολόγηση σταθμίζοντας πολλές φορές σε ικανοποιητικό βαθμό, την όποια απόφαση ενός υποψήφιου δικαιοδόχου.

στημάτων δικαιόχρησης που διέψευσαν τις προσδοκίες των επιχειρηματιών που επένδυσαν σε αυτές. Ωστόσο, στον αντίποδα υπάρχουν πολυπληθείς και αξιόλογες αλυσίδες franchise που έχουν καταγράψει διαχρονική επιτυχία. Οι ορθές πρακτικές που οι τελευταίες έχουν υιοθετήσει, αποτελούν μέσα από τα συστήματα αξιολόγησης και τα εργαλεία που ο Σύνδεσμος Franchise χρησιμοποιεί, νόρμες και σχήματα που συμβουλευτικά μπορούν να συνδράμουν καθοριστικά για πολλές αντίστοιχες επιχειρήσεις προς αυτή την κατεύθυνση.

Πώς μπορούν να αναδειχθούν και να αναπαραχθούν οι καλές πρακτικές -που σίγουρα υπάρχουν- μεταξύ των δικτύων franchise; Στην εποχή της παγκοσμιοποίησης και της δύναμης μετάδοσης πληροφορίας, δύσκολα θα μπορούσε κάποιος να ισχυριστεί ότι όπως και στη συντριπτική πλειοψηφία των παραγωγικών τομέων, έτσι και στη δικαιόχρηση, μπορούμε συχνά να συναντήσουμε φαινόμενα παρθενογένεσης. Η σύνθεση και η συρραφή επιτυχημένων τόσο δράσεων, όσο και ζυμώσεων μπορούν και πρέπει να αποτελέσουν παράδειγμα προς μίμηση για νέα αλλά και καταξιωμένα συστήματα δικαιόχρησης. Σε μια εποχή όμως που τα πάντα αλλάζουν και εξελίσσονται με δραματικά μεγάλες ταχύτητες, επιτυχημένες συνταγές, ακόμη και του πρόσφατου παρελθόντος, μπορεί να οδηγήσουν σε αποτυχημένες επιλογές όχι μόνο στο άμεσο μέλλον αλλά ακόμη και σήμερα. Για το λόγο αυτό, η διαρκής ευθυγράμμιση με τις ανάγκες τις αγοράς, όπως αυτές διαμορφώνονται είναι κάτι παραπάνω από επιβεβλημένη.

Η Ελλάδα δεν έχει νομικό πλαίσιο για την προστασία των franchisees την προσυμβατική περίοδο από αθέμιτες πρακτικές που δυσφημίζουν τον θεσμό. Ποια θα είναι η θέση του Συνδέσμου ως προς αυτό και ποιες πρωτοβουλίες πρόκειται να πάρετε ως Σύνδεσμός; Η απουσία τέτοιων κανονισμών επιβολής τέτοιου είδους πληροφόρησης από συστήματα δικαιόχρησης προς τους εν δυνάμει δικαιοδόχους, αποτελεί μια πραγματικότητα που κάνει την εμφάνισή της όχι μόνο τη χώρα μας, αλλά και στην πλειοψηφία των αγορών σε παγκόσμιο επίπεδο. Παρ’ όλα αυτά στην εποχή της τεχνολογίας, η

ενδελεχής αναζήτηση τόσο χρήσιμων και κρίσιμων πληροφοριών, μπορούν να καταστήσουν εφικτή μια σε βάθος αξιολόγηση σταθμίζοντας πολλές φορές σε ικανοποιητικό βαθμό, την όποια απόφαση ενός υποψήφιου δικαιοδόχου. Ο Σύνδεσμος Franchise δύναται να παράσχει συμβουλευτικές υπηρεσίες γύρω από τους κινδύνους που ελλοχεύουν λανθασμένες στρατηγικές του κλάδου. Ποιος είναι ο ρόλος του Συνδέσμου και ποιοι οι στόχοι για τη νέα χρονιά; Ο Σύνδεσμος καλείται να διαδραματίσει έναν σημαίνοντα ρόλο σε ένα από τα πιο κρίσιμα σταυροδρόμια του franchising στη χώρα μας. Πρωταρχικό μέλημά μας είναι να ενδυναμώσουμε τη φωνή του Συνδέσμου μέσα από την κοινότητα των μελών μας. Περαιτέρω ώθηση προς την κατεύθυνση αυτή θα μας δώσει η εντός κι εκτός συνόρων δικτύωση με φορείς του κλάδου, γι’ αυτό το λόγο εργαζόμαστε προς αυτή την κατεύθυνση. Όλα αυτά ως στόχο έχουν την εξάλειψη κατά το δυνατόν κακών πρακτικών στην αγορά μέσα από τη θέσπιση και την εφαρμογή ενός διάφανου και ενιαίου νομικού πλαισίου για την προστασία των δικαιωμάτων όλων των συμβαλλομένων μερών ενός συστήματος δικαιόχρησης, το οποίο με κάθε θεμιτό μέσο επιδιώκουμε να εξασφαλίσουμε. ■



Στόχος η εξάλειψη κατά το δυνατόν των κακών πρακτικών στην αγορά μέσα από τη θέσπιση και την εφαρμογή ενός διάφανου και ενιαίου νομικού πλαισίου για την προστασία των δικαιωμάτων όλων των συμβαλλομένων μερών. → Πανόραμα Franchise 2018

Σ ε πρώτο πλάνο

Franchise χωρίς κανόνες δεν μπορεί να υπάρξει Γιάννης Χίνος, Γενικός Γραμματέας του Συνδέσμου Franchise της Ελλάδος

Νέες προτάσεις παρουσιάζονται στον χώρο του franchising που κρατούν αμείωτο το ενδιαφέρον σημαντικής μερίδας του επιχειρηματικού κόσμου στην αγορά. Καθώς ο ρόλος και οι πρωτοβουλίες του Συνδέσμου Franchise Ελλάδος μπορούν να αποβούν ιδιαίτερα αποτελεσματικές για τη διάδοση του θεσμού και την παρέμβασή του σε θέματα όπως η ενημέρωση και η εκπαίδευση, απευθυνθήκαμε στον κ. Γιάννη Χίνο, Γενικό Γραμματέα του Συνδέσμου, ώστε να έχουμε τις απόψεις του πάνω σε κρίσιμα θέματα που αφορούν την κοινότητα του franchising.

Πρόσφατα επικαιροποιήθηκε ο κώδικας δεοντολογίας. Ποιες πρωτοβουλίες θα πάρει ο Ελληνικός Σύνδεσμος Franchise ώστε να διαδοθεί, να λειτουργήσει, να ενημερωθεί η επιχειρηματική κοινότητα και να ευθυγραμμιστούν τα αρχικά μέλη του Συνδέσμου;

Στην πρόσφατη Γενική Συνέλευση εγκρίθηκε παμψηφεί από τα μέλη μας ο αναθεωρημένος Ευρωπαϊκός Κώδικας Δεοντολογίας, γεγονός που αποτελεί από μόνο του σημαντικό βήμα για τον κλάδο. Η τήρηση του αποτελεί ήδη συμβατική υποχρέωση των εγγεγραμμένων αλλά και των νεοεισερχόμενων μελών. Σε μια περίοδο κατά την οποία το δίκαιο επιχειρείν αποτελεί μια έννοια που απειλείται αισθητά από μη ξεκάθαρες πρακτικές, βασικό μέλημά μας πέρα από την ηθική υποχρέωση που θα έπρεπε να βαρύνει των καθένα εξ ημών, είναι η ορθολογιστική προσέγγιση της ύπαρξης κοινής βάσης αξιών με στόχο την εξασφάλιση αμφίπλευρα ωφέλιμων και μακροχρόνιων συνεργασιών. Franchise χωρίς κανόνες δεν μπορεί να υπάρξει, αυτό άλλωστε έχει αποδειχθεί αρκετές φορές στο παρελθόν πλήττοντας εκτός από τις επιχειρήσεις τον ίδιο τον θεσμό. Σε αυτή την βάση οι πρωτοβουλίες του συνδέσμου το επόμενο διάστημα θα είναι στην κατεύθυνση της διασφάλισης της «πιστοποίησης» των μελών του έτσι ώστε να τηρούν κατ’ ελάχιστον τον κώδικα δεοντολογίας.

→ Πανόραμα Franchise 2018

Στόχος να ενημερωθούν οι αναγνώστες μας για τις πρακτικές του Συνδέσμου ώστε να διαχυθούν η εμπειρία, η τεχνογνωσία και οι καλές πρακτικές, επ’ ωφελεία των αλυσίδων franchise και της ελληνικής οικονομίας.

Ποιες πρωτοβουλίες σχεδιάζει να πάρει ο Σύνδεσμος πάνω σε θέματα διαχείρισης της γνώσης ώστε να διαχυθούν στα μέλη του αλλά και γενικά στην κοινότητα του franchising η εμπειρία, η τεχνογνωσία, οι καλές πρακτικές και να ανέβει το επίπεδο στο χώρο; Προσφάτως ο Σύνδεσμος ανακοίνωσε ότι διαθέτει πλέον στα χέρια του ένα πολύ σημαντικό εργαλείο για την απόκτηση ανταγωνιστικών πλεονεκτημάτων και την ενίσχυση της τεχνογνωσίας των εργαζομένων σε συστήματα δικαιόχρησης, τα οποία μέχρι πρότινος ήταν αποκλεισμένα από κάθε ευρωπαϊκή χρηματοδότηση. Μετά από σειρά πιέσεων, κατορθώσαμε να ενταχθούμε σε έργο το οποίο συγχρηματοδοτείται από το Ευρωπαϊκό Κοινωνικό Ταμείο με συνολικό προϋπολογισμό 1,4 εκατ. ευρώ και αφορά την κατάρτιση και την πιστοποίηση γνώσεων και δεξιοτήτων 1200 εργαζομένων. Όπως έχει διαμορφωθεί το οικονομικό τοπίο της χώρας μας, η διασφάλιση της βιωσιμότητας των επιχειρήσεων αποτελεί για όλους βασική προτεραιότητα. Η επένδυση στην τεχνογνωσία αναμφισβήτητα αποτελεί βασικό πυλώνα για την ελαχιστοποίηση του επιχειρηματικού

ρίσκου, και γι’ αυτό καταβάλουμε κάθε δυνατή προσπάθεια για την ενίσχυσή της. Στο πρόγραμμα που καταφέραμε να ενταχθεί ο σύνδεσμος «ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΤΙΚΟΤΗΤΑ,ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ & ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ», μας δίνει την δυνατότητα με ευρωπαϊκούς πόρους να συμβάλουμε στην εκπαίδευση του προσωπικού του δικτύου και των στελεχών των μελών μας. Η δυνατότητα που μας παρέχεται θα προσπαθήσουμε να αξιοποιηθεί, ώστε οργανωμένα όλοι οι άμεσα και έμμεσα εμπλεκόμενοι με τον κλάδο, να συμβάλουν στην διάχυση της γνώσης, αλλά και στην διασφάλιση της αξιοπιστίας του θεσμού στην χώρα μας. Άλλωστε είναι πεποίθηση μας, ότι μονόδρομος για την επιβίωση της μικρής επιχειρηματικότητας στην Ελλάδα με το αντίστοιχο επιχειρηματικό «δαιμόνιο» που μας χαρακτηρίζει σαν λαό, είναι η ανάπτυξη μέσω franchise λόγω της ομπρέλας προστασίας που παρέχει. Τι μέτρα ενημέρωσης και εκπαίδευσης των υποψηφίων franchisees μπορεί να πάρει ο Σύνδεσμος ώστε να αποφευχθούν φαινόμενα εξαπάτησης που στρέφονται όχι μόνο ενάντια στον franchisee αλλά και στα υγιή συστήματα franchise;

Αποτελεί ευτύχημα το γεγονός ότι βρισκόμαστε σε μια εποχή κατά την οποία τόσο τα τεχνολογικά μέσα, όσο και τα μέσα δικτύωσης, μπορούν να αποτελέσουν τα εργαλεία τάχιστης μετάδοσης της πληροφόρησης. Από την πληροφόρηση αυτή δε μπορούν να αποτελέσουν εξαίρεση και τα «lessons learned», ήτοι τα μαθήματα που παίρνουμε από αποτυχημένες πρακτικές, αλλά δυστυχώς ακόμα και από φαινόμενα εξαπάτησης. Ο σύνδεσμος σε καμία των περιπτώσεων δεν μπορεί να κάνει τον αστυνόμο, όμως έχει υποχρέωση να αναδεικνύει τις ορθές πρακτικές και να διασφαλίζει ότι τις τηρούν τα μέλη και τα συνδεδεμένα μέλη του.

Ποιες πρωτοβουλίες μπορεί να πάρει ο Σύνδεσμος προκειμένου να διευκολύνει την επέκταση των ελλαδικών συστημάτων franchise σε διεθνείς αγορές;

Ο Ελληνικός Σύνδεσμος Franchise, ως ο κατεξοχήν φορέας εκπροσώπησης των συστημάτων δικαιόχρησης, έχει επιτύχει κατά τον τελευταίο χρόνο τόσο την έντονη δικτύωση, όσο και την ενδυνάμωση με τους αντίστοιχους φορείς όχι μόνο σε ευρωπαϊκό, αλλά και σε παγκόσμιο επίπεδο. Μέσα από αυτό το πρίσμα στοχοθετείται η ελαχιστοποίηση των αποστάσεων της επιχειρηματικότητας στο εξωτερικό, αλλά και η προσαρμογή των επιτυχημένων εγχώριων συστημάτων δικαιόχρησης στο διαμορφωμένο οικονομοτεχνικό περιβάλλον της εκάστοτε αγοράς. Ο ίδιος ο θεσμός μας έχει διδάξει πως πολλοί μαζί μπορούμε περισσότερα. Ένας από τους επόμενους στόχους και εφόσον διασφαλιστούν οι απαραίτητοι πόροι, είναι ο σύνδεσμος να εκπροσωπεί τα μέλη του σε όσο το δυνατόν περισσότερες διεθνείς διοργανώσεις. ■



Ο Σύνδεσμος έχει υποχρέωση να αναδεικνύει τις ορθές πρακτικές και να διασφαλίζει ότι τις τηρούν τα μέλη και τα συνδεδεμένα μέλη του. → Πανόραμα Franchise 2018

Σ ε πρώτο πλάνο

Θέματα που αξίζουν προσοχής σε συνεργασίες Franchise, Licencing ή τύπου Franchise Δημήτρης Στεφ. Κωστάκης, Δικηγόρος στον Άρειο Πάγο, Νομικός Σύμβουλος Franchise Συγγραφέας του βιβλίου: Franchising, Νομική και Επιχειρηματική Διάσταση

Τι ισχύει για αποκλειστικούς προμηθευτές και αποκλειστικότητες αγορών που επιβάλλει ένα δίκτυο και ποια θέματα προκύπτουν; Ποιες οι διαφορές μεταξύ licensing

και franchising και τι εννοούμε όταν μια συνεργασία προσδιορίζεται ως light franchise; Τι μπορεί να οδηγήσει franchisors και franchisees στα δικαστήρια;

Ο κ. Δημήτρης Κωστάκης Νομικός Σύμβουλος franchise με μεγάλη πείρα σε ό,τι αφορά τις επιχειρηματικές συνεργασίες franchise μας αναλύει διεξοδικά. Τα θέματα που αφορούν αποκλειστικούς προμηθευτές και αποκλειστικότητες αγορών εξακολουθούν να είναι αιτίες τριβών μεταξύ franchisor και franchisee. Ποιο το πλαίσιο οριοθέτησης αυτών των παραμέτρων και ποια τα σημεία προσοχής; Η ύπαρξη της ρήτρας αποκλειστικής προμήθειας στις Συμβάσεις Franchise, με την οποία ο Λήπτης υποχρεώνεται να προμηθεύεται τα συμβατικά προϊόντα αποκλειστικά από τον Δότη ή από προμηθευτές που εκείνος θα του υποδεικνύει, δημιουργεί δυστυχώς συνεχή προβλήματα στις συνεργασίες franchise, αφού οι Λήπτες συχνά ισχυρίζονται ότι μπορούν να βρουν και αγοράσουν τα ίδια προϊόντα, σε πολύ χαμηλότερες τιμές, από άλλους βέβαια προμηθευτές. Κατά το άρθρο 1 παράγρ. (δ) του Κοινοτικού Κανονισμού 330/2010, από τον οποίο διέπεται και στη χώρα μας το Franchising, η υποχρέωση μη άσκησης ανταγωνισμού ορίζεται: α) ως κάθε άμεση ή έμμεση υποχρέωση με βάση την οποία ο αγοραστής-Λήπτης δεν έχει τη δυνατότητα να παράγει, αγοράζει, πωλεί ή μεταπωλεί αγαθά ή υπηρεσίες που είναι ανταγωνιστικά προς τα αγαθά ή τις υπηρεσίες που αναφέρονται στη σύμβαση και β) ως κάθε άμεση ή έμμεση υποχρέωση του αγοραστή-Λήπτη να αγοράζει από τον προμηθευτή-Δότη ή από άλλη επιχείρηση την οποία υπέδειξε ο προμηθευτής, ποσοστό μεγαλύτερο του 80% των συνολικών προμηθειών του επί των αγαθών ή υπηρεσιών που αναφέρονται στη σύμβαση και των υποκαταστάτων τους στη σχετική αγορά, του ποσοστού αυτού υπολογιζόμενου με βάση την αξία, ή, όταν αυτή είναι η συνήθης πρακτική του κλάδου, με βάση τον όγκο των προμηθειών του αγοραστή-Λήπτη κατά το προηγούμενο ημερολογιακό έτος. Από την ανάγνωση του παραπάνω ορισμού διαπιστώνουμε ότι η υποχρέωση μη άσκησης ανταγωνισμού έχει ουσιαστικά δύο σκέλη, αναλυόμενη έτσι σε δύο επιμέρους υποχρεώσεις : α) στην υποχρέωση του αγοραστή-Λήπτη να μην εμπορεύεται ανταγωνιστικά προς τα συμβατικά προϊόντα ή

→ Πανόραμα Franchise 2018

υπηρεσίες (προώθηση συγκεκριμένου σήματος ή single branding) και β) στην υποχρέωση του αγοραστή-Λήπτη να προμηθεύεται τα συμβατικά προϊόντα ή τις υπηρεσίες από συγκεκριμένη πηγή (αποκλειστική προμήθεια). Περαιτέρω, στο άρθρο 5 του Κανονισμού 330/2010 περιλαμβάνεται ένας κατάλογος υποχρεώσεων οι οποίες, εφόσον περιέχονται σε κάθετες συμφωνίες, εξαιρούνται από το πεδίο εφαρμογής του Κανονισμού. Αυτό σημαίνει ότι στην περίπτωση που μία ή περισσότερες από αυτές τις υποχρεώσεις περιέχονται σε μία κάθετη συμφωνία, όπως είναι το Franchising, το ευεργέτημα της ομαδικής απαλλαγής, δηλαδή ουσιαστικά της νόμιμης επιβολής της συγκεκριμένης υποχρέωσης, χάνεται μόνο για το τμήμα εκείνο της συμφωνίας στο οποίο περιέχεται κάποια ή κάποιες από αυτές τις υποχρεώσεις, υπό την προϋπόθεση βέβαια ότι το υπόλοιπο τμήμα της συμφωνίας μπορεί να διαχωρισθεί από τις μη απαλλασσόμενες υποχρεώσεις. Ο

προαναφερθείς κατάλογος περιλαμβάνει και την ακόλουθη, αφορώσα και στο Franchising, υποχρέωση, η οποία δεν καλύπτεται από την ομαδική απαλλαγή : Οποιαδήποτε άμεση ή έμμεση υποχρέωση μη άσκησης ανταγωνισμού, το περιεχόμενο της οποίας αναλύθηκε αμέσως παραπάνω, η χρονική διάρκεια της οποίας είναι απεριόριστη ή υπερβαίνει τα πέντε έτη [άρθρο 5, περίπτ. (α)]. Όμως, ο παραπάνω χρονικός περιορισμός των πέντε ετών δεν ισχύει εφόσον τα συμβατικά αγαθά ή οι υπηρεσίες πωλούνται από τον αγοραστή-Λήπτη μέσα από χώρους και οικόπεδα που είτε ανήκουν στην κυριότητα του προμηθευτήΔότη, είτε έχουν μισθωθεί από αυτόν και οι εκμισθωτές είναι τρίτα πρόσωπα μη συνδεδεμένα με τον αγοραστή-Λήπτη, υπό την απαραίτητη όμως προϋπόθεση ότι η χρονική διάρκεια της τεθείσας υποχρέωσης μη ανταγωνισμού δεν υπερβαίνει το χρονικό διάστημα κατοχής των χώρων και οικοπέδων από τον αγοραστή-Λήπτη. Ο δικαιολογητικός λόγος αυτής της εξαίρεσης είναι ότι, κατά κανόνα, δεν αναμένεται εύλογα από έναν προμηθευτή-Δότη να επιτρέπει την πώληση ανταγωνιστικών προϊόντων από χώρους και οικόπεδα που ανήκουν σε αυτόν, χωρίς την άδειά του. Η εξαίρεση όμως αυτή δεν καλύπτει τα τεχνάσματα που χρησιμοποιούνται σχετικά με την ιδιοκτησία για την παράκαμψη του ορίου των πέντε ετών. Υποχρέωση μη άσκησης ανταγωνισμού σιωπηρά ανανεώσιμη πέραν της πενταετίας λογίζεται ότι συνάπτεται για απεριόριστο χρόνο και συνεπώς δεν καλύπτεται από τον Κανονισμό 330/2010. Όμως, καλύπτεται η υποχρέωση μη άσκησης ανταγωνισμού εφόσον η πέραν της πενταετίας ανανέωση απαιτεί ρητή συγκατάθεση και των δύο μερών της σύμβασης και ο αγοραστής-Λήπτης δεν αντιμετωπίζει κανένα εμπόδιο για να απαλλαγεί από αυτή την υποχρέωση μετά την πάροδο της πενταετίας. Το χρονικό όριο της πενταετίας δεν αναφέρεται στο σύνολο της σύμβασης αλλά στον όρο μη ανταγωνισμού. Με αυτή την έννοια η σύμβαση μπορεί εγκύρως να έχει μεγαλύτερη διάρκεια από τον όρο μη ανταγωνισμού. Η μη απαλλαγή της υποχρέωσης μη ανταγωνισμού για αόριστο χρόνο ή για χρόνο που υπερβαίνει την πενταετία έχει σκοπό να εξαναγκάζει τα συμβαλλόμενα μέρη να ανανεώνουν σε σχετικά μικρά χρονικά διαστήματα την περί μη ανταγωνισμού απόφασή τους. Αλλεπάλληλες ανανεώσεις δεν ισοδυναμούν με υποχρέωση μη ανταγωνισμού αορίστου χρόνου. Περαιτέρω, επειδή σκοπός της διάταξης είναι η

αποτροπή υπέρμετρων δεσμεύσεων του αγοραστή-Λήπτη, δεν υπάγονται στο άρθρο 5 περίπτ. (α) του Κανονισμού οι περιορισμοί που αναλαμβάνει ο προμηθευτής-Δότης, όπως π.χ. η υποχρέωση αποκλειστικού εφοδιασμού του αγοραστή-Λήπτη. Από την προηγηθείσα ανάλυση γίνεται φανερό ότι η διάταξη του άρθρου 5 περίπτ. (α) του νέου Κανονισμού δημιουργεί σοβαρότατα προβλήματα στις Συμβάσεις Franchise, οι οποίες συνήθως συνάπτονται για χρόνο μεγαλύτερο της πενταετίας. Πολύ περισσότερο μάλιστα που ο πρώτος Κανονισμός 4087/88 όχι μόνον δεν περιείχε τέτοιου είδους πρόβλεψη αλλά επέτρεπε, υπό προϋποθέσεις, την επιβολή από τον Δότη στον Λήπτη, καθ’ όλη τη διάρκεια της συμβατικής τους σχέσης, τόσο της υποχρέωσης μη εμπορίας ανταγωνιστικών προς αυτά του Δότη προϊόντων, όσο και της υποχρέωσης αποκλειστικής προμήθειας των συμβατικών προϊόντων από συγκεκριμένη πηγή. Όμως, ευτυχώς για το Franchising, μετά από πίεση που ασκήθηκε κυρίως από τη γερμανική αντιπροσωπεία η Επιτροπή διατύπωσε στις Κατευθυντήριες Γραμμές για την εφαρμογή του Κανονισμού (παράγρ. 190) την άποψη ότι «η υποχρέωση μη άσκησης ανταγωνισμού αναφορικά με τα αγαθά ή τις υπηρεσίες που αγοράζονται από τον Λήπτη δεν εμπίπτει στο πεδίο εφαρμογής του άρθρου 101, παράγρ. 1 της Συνθήκης της Ευρωπαϊκής Κοινότητας, δηλαδή ουσιαστικά η επιβολή της είναι νόμιμη, όταν η εν λόγω υποχρέωση



Η επιβαλλόμενη στον Λήπτη υποχρέωση να πωλεί μόνο προϊόντα προερχόμενα από τον Δότη ή από προμηθευτές που αυτός επιλέγει θεωρείται απαραίτητη για την προστασία της καλής φήμης του δικτύου. → Πανόραμα Franchise 2018

Σ ε πρώτο πλάνο



Η μεταβίβαση ουσιώδους τεχνογνωσίας συνήθως δικαιολογεί την επιβολή υποχρέωσης μη άσκησης ανταγωνισμού για όλη τη διάρκεια ισχύος της συμφωνίας προμήθειας, όπως για παράδειγμα στο πλαίσιο δικαιόχρησης. είναι απαραίτητη για τη διαφύλαξη της κοινής ταυτότητας και της φήμης του Δικτύου Franchise. Σε τέτοιες περιπτώσεις η διάρκεια της υποχρέωσης μη άσκησης ανταγωνισμού δεν αποτελεί σημαντικό στοιχείο σύμφωνα με το άρθρο 101, παράγρ. 1, εφόσον δεν υπερβαίνει τη διάρκεια της ίδιας της Σύμβασης Franchise». Σε επίρρωση μάλιστα της άποψης αυτής η Επιτροπή, στην αμέσως επόμενη παράγραφο των Κατευθυντήριων (παράγρ. 191) και συγκεκριμένα στο εκεί παρατιθέμενο παράδειγμα δικαιόχρησης (franchising), αναφέρει ως επιδεκτική απαλλαγής Σύμβαση Franchise διάρκειας 10 ετών στην οποία περιλαμβάνεται ρήτρα μη ανταγωνισμού, καλύπτουσα όλη τη χρονική διάρκεια της συμβατικής σχέσης, καθόσον η συνομολόγηση αυτής της ρήτρας «επιτρέπει στον Δότη να διατηρήσει την ομοιομορφία των σημείων πώλησης και να εμποδίσει τους ανταγωνιστές να επωφεληθούν από την εμπορική του επωνυμία». Επιπλέον των παραπάνω η Επιτροπή αναφέρει στις Κατευθυντήριες (παράγρ. 148) ότι «η μεταβίβαση ουσιώδους τεχνογνωσίας συνήθως δικαιολογεί την επιβολή υποχρέωσης μη άσκησης ανταγωνισμού για όλη τη διάρκεια ισχύος της συμφωνίας προμήθειας, όπως για παράδειγμα στο πλαίσιο δικαιόχρησης». Διαπιστώνουμε λοιπόν ότι ουσιαστικά

η Επιτροπή με τις Κατευθυντήριες αίρει για τις Συμβάσεις Franchise, υπό προϋποθέσεις, τον χρονικό περιορισμό της πενταετίας για την επιβολή στον Λήπτη της υποχρέωσης μη άσκησης ανταγωνισμού. Δηλαδή εδώ η Επιτροπή φαίνεται να ακολουθεί τη θέση που διατύπωσε το ΔΕΚ (Δικαστήριο Ευρωπαϊκής Κοινότητας) στην υπόθεση Pronuptia αναφορικά με την επιβολή στον Λήπτη της εν λόγω υποχρέωσης. Συγκεκριμένα, σύμφωνα με το ΔΕΚ, η επιβαλλόμενη στον Λήπτη υποχρέωση να πωλεί μόνο προϊόντα προερχόμενα από τον Δότη ή από προμηθευτές που αυτός επιλέγει θεωρείται απαραίτητη για την προστασία της καλής φήμης του δικτύου και επομένως δεν εμπίπτει στο πεδίο εφαρμογής του άρθρου 85 (σημερινό 101) παράγρ. 1 σε δύο περιπτώσεις : α) όταν είναι πρακτικά δύσκολο να καθοριστούν αντικειμενικοί κανόνες ποιότητας λόγω της φύσης των προϊόντων, όπως π.χ. στα είδη μόδας και β) όταν η επίβλεψη της τήρησης αυτών των κανόνων συνεπάγεται, εξαιτίας του ενδεχομένως μεγάλου αριθμού των ληπτών ενός δικτύου franchise, υπερβολικά υψηλό κόστος. Η επιβολή πάντως αυτής της υποχρέωσης αποκλειστικής προμήθειας δεν επιτρέπεται, κατά το ΔΕΚ, να καταλήγει στο να παρεμποδίζει τον Λήπτη να προμηθεύεται τα συμβατικά προϊόντα από άλλους λήπτες. Ο δικαιολογητικός λόγος της ρήτρας αποκλειστικής προμήθειας βρίσκεται στο δικαίωμα του Δότη να ασκεί έλεγχο στην προσφορά εμπορευμάτων από τον Λήπτη, έτσι ώστε οι πελάτες του δικτύου να μπορούν να βρίσκουν σε κάθε Λήπτη εμπορεύματα της ίδιας ποιότητας. Η παράβαση από τον Λήπτη αυτής της υποχρέωσης δημιουργεί στον Δότη αξίωση αποζημίωσης. Επειδή η απαγόρευση ανταγωνισμού είναι αφηρημένη, με την έννοια ότι δεν ενδιαφέρει η επέλευση συγκεκριμένης ζημίας αλλά ότι αρκεί η προώθηση ανταγωνιστικών προϊόντων ή η προμήθεια των συμβατικών προϊόντων από άλλες πηγές (εξαιρείται η περίπτωση της προμήθειάς τους από άλλους λήπτες του δικτύου franchise) για να επέλθει η παράβασή της, ο υπόχρεος-Λήπτης δεν προτείνει λυσιτελώς την ένσταση ότι δεν επήλθε πραγματική βλάβη στον Δότη από την ανταγωνιστική του δραστηριότητα. Η ανταγωνιστική δραστηριότητα του Λήπτη δικαιολογεί, εξάλλου, την καταγγελία της Σύμβασης Franchise για σπουδαίο υπαίτιο λόγο. Ο λόγος αυτός είναι ικανός να διαταράξει σοβαρά τη σχέση εμπιστοσύνης που κυριαρχεί στη Σύμβαση Franchise, γεγονός που άλλωστε δικαιολογεί και το άσκοπο της όχλησης ή της θέσης προθεσμίας προς εκπλήρωση. Η συνέχιση της συμβατικής σχέσης δεν είναι κατά κανόνα ανεκτή για τον Δότη. Αυτονόητο είναι ότι η καταγγελία θα πρέπει να θεωρηθεί ως καταχρηστική και συνεπώς άκυρη όταν η συγκεκριμένη ενέργεια του Λήπτη ήταν ήδη γνωστή προ πολλού χρόνου στον Δότη και αυτός την είχε ανεχθεί (αποδυνάμωση δικαιώματος). Ακόμη, η παράβαση της υποχρέωσης μη άσκησης ανταγωνισμού συνιστά λόγο που εμποδίζει τη γέ-



Η επιβολή από τον Δότη στους Λήπτες της υποχρέωσης αποκλειστικής προμήθειας είναι νόμιμη, υπό την προϋπόθεση βέβαια ο Δότης να μην αισχροκερδεί εις βάρος των Ληπτών του. 14

→ Πανόραμα Franchise 2018



Δικαιολογητικός λόγος της ρήτρας αποκλειστικής προμήθειας βρίσκεται στο δικαίωμα του Δότη να ασκεί έλεγχο στην προσφορά εμπορευμάτων από τον Λήπτη, έτσι ώστε οι πελάτες του δικτύου να μπορούν να βρίσκουν σε κάθε Λήπτη εμπορεύματα της ίδιας ποιότητας. νεση τόσο της τυχόν αξίωσης αποζημίωσης πελατείας του Λήπτη, όσο και της αποκατάστασης της περαιτέρω ζημίας του. Συμπερασματικά λοιπόν προκύπτει σαφώς από την προεκτεθείσα ανάλυση ότι πράγματι η επιβολή από τον Δότη στους Λήπτες του Δικτύου Franchise της υποχρέωσης αποκλειστικής προμήθειας είναι νόμιμη, υπό τις προϋποθέσεις βέβαια που ήδη αναφέρθηκαν. Όμως, θα πρέπει ο Δότης να μην αισχροκερδεί εις βάρος των Ληπτών του, εκμεταλλευόμενος την τήρηση αυτής της υποχρέωσης, δηλαδή να μην αναγκάζονται οι Λήπτες να αγοράζουν σε πολύ υψηλότερες τιμές τα ίδια προϊόντα, τα οποία πωλούν και άλλοι, μη εγκεκριμένοι από τον Δότη προμηθευτές, γιατί τότε η νομιμότητα της τήρησης αυτής της υποχρέωσης θα τίθεται εν αμφιβόλω (κατάχρηση δικαιώματος), αφού μάλιστα θα έπρεπε να αγοράζουν τα προϊόντα αυτά φθηνότερα (οικονομίες κλίμακος). Αρκετοί ακολουθούν και κάποιοι προωθούν έναν τύπο συνεργασίας που δεν στηρίζεται στο franchising, θα μπορούσαμε να το πούμε «light franchising». Ποια η γνώμη σας για αυτού του τύπου τις συνεργασίες; Η διατύπωση γνώμης ή άποψης για αυτού του είδους τις επιχειρηματικές συνεργασίες εξαρτάται αποκλειστικά από το συμβατικό τους περιεχόμενο. Δηλαδή, είναι απαραίτητο κάθε φορά να τίθεται υπόψη του εξειδικευμένου Νομικού Συμβούλου Franchise το συμβατικό κείμενο της συγκεκριμένης συμφωνίας, έτσι ώστε αυτός να μπορεί να το μελετήσει και ακολούθως να εκφέρει την αιτιολογημένη γνώμη του. Πάντως το ζητούμενο σε αυτού του είδους τις συμφωνίες είναι η δυνατότητά τους να περιλαμβάνονται στο πεδίο εφαρμογής του Κοινοτικού Κανονισμού 330/2010 για ορισμένες κατηγορίες κάθετων συμφωνιών, έτσι ώστε οι τυχόν αντιανταγωνιστικές ρήτρες που περιέχουν να μην οδηγούν σε ακυρότητες. Τέλος, οδηγός μας κάθε φορά θα πρέπει να είναι ο ορισμός της Δικαιόχρησης (Franchising) που περιλαμβάνεται στο οικείο παράδειγμα των Κατευθυντήριων Γραμμών της Ευρωπαϊκής Επιτροπής για την εφαρμογή του Κοινοτικού Κανονισμού 330/2010 για τις κάθετες συμφωνίες. Ποιες οι διαφορές μεταξύ licensing και franchising. Πότε επιλέγεται ο ένας τύπος και πότε ο άλλος; Τον τελευταίο καιρό έχει ανοιχθεί μια συζήτηση και έχουν κατα-

τεθεί διάφορες απόψεις αναφορικά με το κατά πόσον είναι δυνατή η αντικατάσταση, σε ορισμένες περιπτώσεις, του franchising, ως μεθόδου επιχειρηματικής ανάπτυξης, κυρίως από το licensing, ή δευτερευόντως από συστήματα αποκλειστικής και επιλεκτικής διανομής. Μάλιστα, οι υποστηρικτές της δυνατότητας αντικατάστασης του franchising, βασικά από το licensing, ισχυρίζονται ότι αυτό, δηλαδή το licensing, έχει κάποια σαφή πλεονεκτήματα, ως μέθοδος επιχειρηματικής ανάπτυξης, έναντι του franchising. Είναι όμως έτσι τα πράγματα;



Οδηγός μας κάθε φορά θα πρέπει να είναι ο ορισμός της Δικαιόχρησης (Franchising) που περιλαμβάνεται στο οικείο παράδειγμα των Κατευθυντήριων Γραμμών της Ευρωπαϊκής Επιτροπής για την εφαρμογή του Κοινοτικού Κανονισμού 330/2010 για τις κάθετες συμφωνίες → Πανόραμα Franchise 2018

Σ ε πρώτο πλάνο ποσών που αντιστοιχούν στα διαρκή δικαιώματα γίνεται, κυρίως, ως αντάλλαγμα για την παροχή από τον δεύτερο στον πρώτο υπηρεσιών συνεχούς υποστήριξης καθ’ όλη τη διάρκεια της συμβατικής τους σχέσης. Γίνεται, συνεπώς, φανερό από τα παραπάνω ότι ουσιαστικά πρόκειται για δύο διαφορετικής φύσης μορφές επιχειρηματικής συνεργασίας. Έτσι, θεωρούμε ότι το δίλημμα franchising ή licensing είναι ψευδοδίλλημα.

Franchising και Licensing Ως licensing ορίζεται η παραχώρηση άδειας χρήσης και εκμετάλλευσης δικαιωμάτων σε άυλα αγαθά Ομοιότητες - και στις δύο συμβάσεις υπάρχει ως ουσιαστικό τους στοιχείο η παραχώρηση άδειας χρήσης και εκμετάλλευσης δικαιωμάτων βιομηχανικής και πνευματικής ιδιοκτησίας. Διαφορές - η σύμβαση franchising έχει δυναμικό χαρακτήρα, δημιουργεί διαρκώς υποχρεώσεις αμοιβαίας συνεργασίας και υπόκειται σε συνεχή εξέλιξη, ενώ η σύμβαση license έχει στατικό χαρακτήρα περιοριζόμενη στην απλή υποχρέωση του δικαιούχου να ανέχεται την οικονομική αξιοποίηση των άυλων αγαθών του από τον αδειούχο. - στο licensing δεν υπάρχει ένταξη του αδειούχου στο σύστημα της επιχειρηματικής οργάνωσης του δικαιούχου με συνέπεια να μη γεννώνται οι αντίστοιχες με το franchising συμβατικές υποχρεώσεις των μερών, αλλά αντίθετα η μόνη συμβατική υποχρέωση του δικαιούχου είναι η “παθητική” παραχώρηση της άδειας χρήσης και εκμετάλλευσης των δικαιωμάτων του βιομηχανικής και πνευματικής ιδιοκτησίας στον αδειούχο. - στο licensing η παραχώρηση της άδειας χρήσης και εκμετάλλευσης τεχνογνωσίας αφορά, κατά κανόνα, τεχνογνωσία τεχνικής φύσεως, με αντικειμενικό σκοπό την κατασκευή από τον αδειούχο των προϊόντων του δικαιούχου και στη συνέχεια την πώλησή τους από τον πρώτο στην τοπική του αγορά, ενώ στο franchising παραχωρείται, κατά κανόνα, άδεια χρήσης και εκμετάλλευσης εμπορικής φύσης τεχνογνωσίας, με αντικειμενικό σκοπό τη διάθεση από τον Λήπτη των προϊόντων ή/και υπηρεσιών του συστήματος, με εξαίρεση βέβαια την περίπτωση του franchising παραγωγής ή βιομηχανικού. - στο licensing ο αδειούχος καταβάλλει στον δικαιούχο περιοδικώς χρηματικά ποσά (royalties) ως αντάλλαγμα για την παραχώρηση σε αυτόν της άδειας χρήσης και εκμετάλλευσης δικαιωμάτων βιομηχανικής και πνευματικής ιδιοκτησίας, ενώ στο franchising η περιοδική καταβολή από τον Λήπτη στον Δότη των χρηματικών

• ΠΑΝΟΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

Ποια είναι τα σηµεία πρόκλησης ή τα σηµεία αιχµής συγκρούσεων µεταξύ franchisor και franchisees που αντιµετωπίζουν τα δικαστήρια σήµερα σχετικά µε το franchising; Αυτά είναι συνήθως τα ακόλουθα: • Άρνηση της καταβολής από τον Λήπτη στον Δότη των συμφωνηθέντων με τη Σύμβαση Franchise ποσών, και βασικά αυτών που αντιστοιχούν στα Διαρκή Δικαιώματα (Royalties). • Προμήθεια και πώληση από τον Λήπτη ανταγωνιστικών προϊόντων ή/και προϊόντων τα οποία έχει προμηθευτεί από μη εγκεκριμένους από τον Δότη προμηθευτές. • Η μη τήρηση από μέρους του Λήπτη των προδιαγραφών και οδηγιών του Δότη για τον τρόπο λειτουργίας της επιχείρησής του. • Η παρεμπόδιση από τον Λήπτη της άσκησης επιθεώρησης και ελέγχου της επιχείρησής του από τον Δότη. • Η μη παροχή υποστήριξης από τον Δότη σε θέματα οργάνωσης και λειτουργίας της επιχείρησης του Λήπτη. • Ο εφοδιασμός του Λήπτη με ελαττωματικά προϊόντα. • Η ελλιπής τροφοδοσία με προϊόντα του καταστήματος του Λήπτη. • Η συνέχιση της λειτουργίας από τον Λήπτη του καταστήματός του και μετά τη λύση της Σύμβασης Franchise. ■



Η σύµβαση franchise έχει δυναµικό χαρακτήρα, δηµιουργεί διαρκώς υποχρεώσεις αµοιβαίας συνεργασίας και υπόκειται σε συνεχή εξέλιξη. Η σύµβαση license έχει στατικό χαρακτήρα περιοριζόµενη στην απλή υποχρέωση του δικαιούχου να ανέχεται την οικονοµική αξιοποίηση των άυλων αγαθών του από τον αδειούχο.

Δώστε ράφι στο κέρδος! Το μοντέλο BAZAAR/FRESH EXPRESS λειτουργεί σε καταστήματα μεγέθους 100 έως 400 τ.μ. σε πυκνοκατοικημένες γειτονιές πόλεων ή τουριστικά σημεία, με εμπορικά χαρακτηριστικά discount και convenience store. Δίνεται έμφαση στα φρέσκα, στο deli, στις αποκλειστικότητες προϊόντων και στα private και own label προϊόντα. Διαμόρφωση καταστήματος 50.000 έως 100.000 € Η διαμόρφωση του καταστήματος γίνεται υπό την εποπτεία της ΒΑΖΑΑR A.E., με συνεργασία που προτείνει η ΒΑΖΑΑR A.E. ή με συνεργασία που έχει επιλέξει ο franchisee.

Εμπορεύματα 30.000 έως 60.000 €

Entry fee 5.000 €

Δυναμικό marketing

Το αρχικό απόθεμα εμπορεύματος επιλέγεται από τη μητρική εταιρεία ώστε να ανταποκρίνεται στο μέγεθος και στις ανάγκες της περιοχής του καταστήματος και εγκρίνεται από τον franchisee ΒΑΖΑΑR A.E.

Η επιλογή του εξοπλισμού (έπιπλα, fax, Η/Υ, ψυγεία, ταμπέλα-χρώματα ) γίνεται με υπόδειξη της ΒΑΖΑΑR A.E., ώστε να ανταποκρίνεται στο εταιρικό ύφος.

Εβδομαδιαία τηλεοπτική καμπάνια, ραδιοφωνικά spot, φυλλάδια προσφορών, επικοινωνία ενεργειών, αφίσες, οργάνωση κατηγοριών στο ράφι, δείκτες ραφιού, ντύσιμο προσωπικού.

ΒΑΖΑΑR A.E. Πειραιώς 8, Τ.Κ. 183 46 Μοσχάτο, Αθήνα.

www.bazaarsm.gr

Μέλος του ομίλου

Σ ε πρώτο πλάνο

Κρίσιμα θέματα σε μια συνεργασία franchise και πώς μπορεί να τα αντιμετωπίσει ο franchisee Πλάτων Νιάδης, Δικηγόρος

Ποιες επιπτώσεις έχουν μια από σειρά από συνήθεις πρακτικές στα δίκτυα franchise όπως η ενοικίαση από τον franchisor του καταστήματος και η υπενοικίαση μετέπειτα στον franchisee; Τι συμβαίνει όταν υπάρχει αναντιστοιχία μεταξύ υπεσχημένων σε ζητήματα όπως η υποστήριξη, οι αποδόσεις

ή η τεχνογνωσία και πώς μπορεί να αντιδράσει ο franchisee; Είναι υποχρεωμένος ο franchisor να εμφανίζει πώς αξιοποιεί τα ποσά για την πανελλαδική διαφήμιση και τι συμβαίνει όταν υπάρχει αναντιστοιχία των royalties και της διαρκής υποστήριξης που οφείλει ο franchisor;

Ο κ. Πλάτων Νιάδης, Δικηγόρος με μακρά πείρα σε αντίστοιχες υποθέσεις που έχουν φτάσει στη δικαιοσύνη μας δίνει εξαιρετικά ενδιαφέρουσες και τεκμηριωμένες απαντήσεις. Πολλοί franchisor επιλέγουν να ενοικιάζουν οι ίδιοι το κατάστημα και έπειτα να το υπενοικιάζουν εκ νέου στον franchisee. Ποια είναι κατά τη γνώμη σας τα υπέρ και τα κατά μιας τέτοιας κίνησης; Πράγματι διασφαλίζει τον franchisor; Η μίσθωση από τον Δικαιοπάροχο του εκάστοτε καταστήματος του Δικτύου και η εν συνεχεία υπεκμίσθωσή του στον Δικαιοδόχο, παρουσιάζει τόσο πλεονεκτήματα, όσο και μειονεκτήματα, ως κατωτέρω λεπτομερώς αναλύεται. Αρχικά, ένα από τα βασικά πλεονεκτήματα τα οποία αποκομίζει ο Δικαιοπάροχος από την υλοποίηση της ανωτέρω επιλογής, το οποίο αποτελεί παράλληλα, μειονέκτημα για τον αντίστοιχο Δικαιοδόχο, είναι ότι κατά τον προαναφερόμενο τρόπο, ο πρώτος (Δικαιοπάροχος και (αρχικός) μισθωτής) αποκτά τη δυνατότητα να ελέγχει το σημείο, έτσι ώστε, μετά τη λύση της σύμβασης δικαιόχρησης (ιδίως σε περίπτωση πρόωρης καταγγελίας αυτής από ένα εκ των συμβαλλομένων μερών) και εφόσον αυτή δεν ανανεωθεί και την ακολουθήσει λήξη της συνεργασίας του με τον Δικαιοδόχου, να μπορεί να διατηρεί τη δυνατότητα να μην απωλέσει το εν λόγω σημείο. Και τούτο διότι, το σημείο αυτό, το οποίο θα έχει καταστεί -ήδη- γνωστό και οικείο στο καταναλωτικό κοινό, θα έχει εδραιωθεί στην καταναλωτική συνείδηση ως κατάστημα του Δικαιοπαρόχου και θα έχει ταυτιστεί με σημείο παροχής των συμβατικών προϊόντων και υπηρεσιών του. Επιπλέον, ένα έτερο πλεονέκτημα του Δικαιοπαρόχου από την υλοποίηση της ανωτέρω επιλογής, είναι ότι, τοιουτοτρόπως, ο Δικαιοδόχος, στερείται του δικαιώματος της άμεσης συνέχισης -κατά παράβαση της ειθισμένης συμβατικής ρήτρας περί ετήσιας παράλειψης ανταγωνισμού στις συμβάσεις δικαιόχρησης- ομοειδούς επαγγελματικής δραστηριότητας στο εν λόγω σημείο, καρπούμενος την

→ Πανόραμα Franchise 2018

ανωτέρω εκτιθέμενη υπεραξία του εμπορικού σήματος του Δικαιοπαρόχου προς όφελός του. Στον αντίποδα των ανωτέρω πλεονεκτημάτων, από τη μίσθωση απευθείας από τον Δικαιοπάροχο του εκάστοτε καταστήματος του δικτύου του και την εν συνεχεία υπεκμίσθωσή του στον Δικαιοδό-

χο, μπορούν να προκύψουν και μειονεκτήματα. Αφενός, σε περίπτωση αθέτησης από το Δικαιοδόχο της υποχρέωσης να καταβάλλει το προβλεπόμενο μηνιαίο υπομίσθωμα στο Δικαιοπάροχο, ο τελευταίος θα είναι υπεύθυνος να καταβάλει τούτο προς τον Εκμισθωτή του εκάστοτε καταστήματος και θα επιβαρύνεται με την καταβολή αυτού, εωσότου καταγγελθούν αμφότερες οι συμβάσεις δικαιόχρησης και υπομίσθωσης από τον Δικαιοπάροχο και, συνακόλουθα, μέχρι να αποβληθεί ο εν λόγω ασυνεπής και παραβιάζων τις ανωτέρω συμβάσεις Δικαιοδόχος από το μίσθιο και αντικατασταθεί από νέο συνεργάτη. Ως εκ των ανωτέρω, και εφόσον ο Δικαιδόχος αποδειχθεί αφερέγγυος, υπάρχει βάσιμη περίπτωση ο Δικαιοπάροχος να μην μπορέσει να αναζητήσει και να εισπράξει τα αντίστοιχα –ληξιπρόθεσμα για τον πρώτο- μισθώματα. Επιπροσθέτως, σε περίπτωση ανώμαλης εξέλιξης της σύμβασης δικαιόχρησης και καταγγελίας αυτής και σε περίπτωση που δεν επιθυμεί το συγκεκριμένο κατάστημα να συνεχίσει τη λειτουργία του, ο Δικαιοπάροχος, προκειμένου να αποδεσμευτεί από τη μίσθωση, θα κληθεί να καταβάλει προς τον Εκμισθωτή αποζημίωση για την πρόωρη λύση της μίσθωσης . Συμπερασματικά, το ως άνω σύστημα -μίσθωση καταστήματος απευθείας από τον Δικαιοπάροχο και, εν συνεχεία, υπεκμίσθωσή του προς τον Δικαιοδόχο- θα πρέπει να επιλέγεται από τον Δικαιοπάροχο με φειδώ και κατόπιν περίσκεψης και ανάλυσης, έτσι ώστε, να αποφασίζεται επιλεκτικά η εφαρμογή αυτού, όχι σε όλα -αδιακρίτως- τα εντασσόμενα στο δίκτυο καταστήματα, αλλά να περιορίζεται στα σημεία - καταστήματα που ο Δικαιοπάροχος θεωρεί ότι είναι στρατηγικής-κομβικής σημασίας για το δίκτυο και την ανάπτυξή του, και στα άλλα ουδέτερα και αδιάφορα από αυτήν την άποψη σημεία, να αφήνεται να μισθώνει αυτά απευθείας ο Δικαιοδόχος, χωρίς οιαδήποτε ανάμειξη και ανάληψη εγγυητικής ευθύνης από το Δικαιοπάροχο στη μισθωτική σύμβαση.

Σε πολλά franchise υπάρχει αναντιστοιχία μεταξύ υπεσχημένων όσον αφορά την υποστήριξη και τις αποδόσεις ή αποδεικνύεται εκ των υστέρων πως δεν υπάρχει τεχνογνωσία. Πώς πρέπει να κινηθεί ο franchisee σε αυτές τις περιπτώσεις; Υπάρχουν δικλείδες ασφαλείας ή τι θα πρέπει να ελέγξει πριν αποφασίσει την ένταξη; Θα πρέπει να καταστεί σαφές ότι πάγιο και ρητά προβλεπόμενο όρο σε όλες τις συμβάσεις δικαιόχρησης αποτελεί η κοινή παραδοχή ότι ο Δικαιοδόχος είναι αυτόνομος επιχειρηματίας, ο οποίος, προτού υπεισέλθει στην εκάστοτε σύμβαση δικαιόχρησης, έχει κάνει τις δικές του εκτιμήσεις και επιλογές περί τα πράγματα, λαμβάνοντας και το αντίστοιχο επιχειρηματικό ρίσκο. Ως εκ τούτου, καθίσταται, κατ’ αρχήν, δυσχερές για τον εκάστοτε Δικαιοδόχο, να



Θα πρέπει να αποφασίζεται επιλεκτικά η εφαρμογή της απευθείας μίσθωσης και να περιορίζεται στα σημεία καταστήματα που ο Δικαιοπάροχος θεωρεί ότι είναι στρατηγικήςκομβικής σημασίας για το δίκτυο και την ανάπτυξή του. → Πανόραμα Franchise 2018

Σ ε πρώτο πλάνο

αποδείξει ότι έλαβε υποσχέσεις - διαβεβαιώσεις επιτυχούς εξέλιξης της σύμβασης δικαιόχρησης, επίτευξης - αύξησης του τζίρου του, κ.λπ., δεδομένου ότι στην εκάστοτε σύμβαση δικαιόχρησης παγίως και ρητώς συνομολογείται ο σχετικός όρος περί αυθύπαρκτης επιχειρηματικής βούλησής του και, συνακόλουθης ανάληψης του αντίστοιχου επιχειρηματικού ρίσκου από αυτόν. Συνεπώς, στην περίπτωση που έχουν προηγηθεί τέτοιου τύπου διαβεβαιώσεις - υποσχέσεις του Δικαιοπαρόχου, οι οποίες επηρέασαν σε τέτοιο βαθμό τη δικαιοπαρκτική βούληση του Δικαιοδόχου, ώστε να απετέλεσαν κύριο και βασικό θεμέλιο της βούλησής του να συνάψει τη σύμβαση δικαιόχρησης και να ενταχθεί στο δίκτυο, ο τελευταίος βαρύνεται με την υποχρέωση απόδειξης των ανωτέρω «υποσχέσεων» του Δικαιοπαρόχου και της αιτιώδους συνάφειας των τελευταίων με την απόφαση υπογραφής από αυτόν (Δικαιοδόχο) της σύμβασης δικαιόχρησης. Μπορεί, λοιπόν, ο Δικαιοδόχος να αποδείξει ότι ο Δικαιοπάροχος, κατά το στάδιο των μεταξύ τους διαπραγματεύσεων ή/ και μετά από αυτό, του δημιούργησε ανεδαφικές και ανυπόστατες υψηλές προσδοκίες για την πορεία της επιχείρησής του, κάνοντας χρήση κάθε πρόσφορου και νόμιμου αποδεικτικού μέσου, είτε μαρτυριών (τρόπος περισσότερο επισφαλής), είτε μέσω έγγραφης αλληλογραφίας μεταξύ τους (ασφαλέστερο μέσο απόδειξης), από την οποία θα προκύπτει με σαφήνεια το περιεχόμενο των υποσχέσεων, ο τρόπος, ο τόπος και ο χρόνος διατύπωσής τους κ.λπ. Συμπερασματικά, είναι βέβαιο ότι ασφαλέστερο για κάθε Δικαιοδόχο είναι, προτού συμβληθεί για την ένταξή του σε κάποιο δίκτυο κα-

→ Πανόραμα Franchise 2018

ταστημάτων, να εκπονήσει αυτοβούλως και με προσεκτικά βήματα, τη δική του ανεξάρτητη έρευνα και σε συνδυασμό με τη λήψη γνωμοδότησης από εξειδικευμένους επαγγελματίες του οικείου χώρου -νομικούς και φοροτεχνικούς-, να ζητήσει και να λάβει από τον Δικαιοπάροχο, εγγράφως, συγεκριμένα οικονομικά, ιστορικά και λοιπά στοιχεία για το δίκτυο, την εν γένει λειτουργία του, τις επιδόσεις των έτερων Δικαιοδόχων και των ομοειδών προς αυτούς επιχειρήσεων. Επίσης, σημαντικό είναι να ζητηθεί από τον Δικαιοπάροχο έγγραφη πρόβλεψη του προυπολογισμού πάσης φύσεως κόστους για την ίδρυση και λειτουργία του καταστήματός του (δηλαδή του Δικαιοδόχου).



Κάθε Δικαιοδόχος προτού συμβληθεί για την ένταξή του σε κάποιο δίκτυο καταστημάτων, οφείλει να εκπονήσει αυτοβούλως και με προσεκτικά βήματα, τη δική του ανεξάρτητη έρευνα.



Ο Δικαιοδόχος είναι αυτόνομος επιχειρηματίας, ο οποίος, προτού υπεισέλθει στην εκάστοτε σύμβαση δικαιόχρησης, έχει κάνει τις δικές του εκτιμήσεις και επιλογές περί τα πράγματα, λαμβάνοντας και το αντίστοιχο επιχειρηματικό ρίσκο. Είναι υποχρεωμένος ο franchisor να αποδεικνύει πώς χρησιμοποιεί το ποσό για την πανελλαδική διαφήμιση; Πώς πρέπει να κινηθεί ο franchisee; Κατ΄ αρχάς, είναι σημαντικό να υπάρχει στην εκάστοτε σύμβαση δικαιόχρησης ο σχετικός όρος, ο οποίος με σαφήνεια και πληρότητα θα προβλέπει το είδος της παροχής εκ μέρους του Δικαιοπαρόχου, αναφορικά με τη διαφήμιση του δικτύου και συλλήβδην των συνεργατών (διαδικτυακή, τηλεοπτική, ραδιοφωνική διαφήμιση, τοπική/πανελλαδική, φυλλάδια, κλπ) και, αντιστοίχως το ποσό της αντιπαροχής (royalties για (πανελλαδική) διαφήμιση) εκ μέρους του Δικαιοδόχου. Η ανωτέρω έννομη σχέση δε, απορρέουσα από τον αντίστοιχο συμβατικό όρο, αποτελεί σχέση παροχής – αντιπαροχής, και, συνακόλουθα, ιδρύει την υποχρέωση εκ μέρους του Δικαιοπαρόχου παροοχής λογοδοσίας. Τούτη δε η υποχρέωση, δέον να προβλέπεται, ρητώς και εγγράφως, στη σύμβαση διακιόχρησης. Η παροχή, λοιπόν, λογοδοσίας συνίσταται στην παροχή προς το Δικαιοδόχο των αναγκαίων στοιχείων και την επίδειξη των αντιστοίχων εκδοθέντων παραστατικών από κάθε διαφημιστική-προωθητική ενέργεια του Δικαιοπαρόχου που αφορά στο δίκτυο. Εν προκειμένω, ο εκάστοτε Δικαιοδόχος, σε περίπτωση που εντοπίσει κάποιου τύπου «πλημμελή εκπλήρωση» της υλοποίησης του ανωτέρω συμβατικού όρου, μπορεί να υποβάλλει εγγράφως αίτημα προς παροχή λογοδοσίας (μέσω ηλεκτρονικής αλληλογραφίας ή/και επίδοσης εξωδίκου δηλώσεως-προσκλήσεως, όπου θα μπορεί να τάσσει και τις αντίστοιχες προθεσμίες προς τούτη). Επιπλέον, αν το ανωτέρω αίτημα δεν τύχει ανταπόκρισης, ο Δικαιοδόχος δύναται να κάνει επίσχεση του αντιστοίχου κονδυλίου (ποσοστού των royalties) στην αρχή κάθε επόμενου έτους από αυτό που δεν έχει λάβει τις ως άνω αιτούμενες από αυτόν πληροφορίες. Περαιτέρω, δε, αν καμία από τις ανωτέρω ενέργειες δεν αποφέρει αποτέλεσμα, μπορεί να προβεί στις αναλυτικώς αναφερόμενες στο κατωτέρω υπό στοιχείο 4 ενέργειες. Τα royalties σχετίζονται με τη διαρκή υποστήριξη της εταιρείας στον franchisee, παρόλο που σε πολλές περιπτώσεις δεν υπάρχει. Πώς θα συμβουλεύατε ένα franchisee να αντιδράσει σε μια ανάλογη περίπτωση; Κατ’ αρχάς, στη σύμβαση δικαιόχρησης θα πρέπει να προβλέπεται ρητώς και να γίνεται σαφής και πλήρης περιγραφή του περιεχομένου της υποχρέωσης του Δικαιοπαρόχου να παράσχει υποστήριξη στο Δικαιοδόχο. Σε περίπτωση δε που από τη φύση της υποστηρικτικής ενέργειας υπάρχει το στοιχείο της περιοδικότητας, δέον να

προσδιορίζεται σαφώς και το πότε θα λαμβάνει χώρα. Εν προκειμένω, στην περίπτωση που, μολονότι ο Δικαιοδόχος εφαρμόζει προσηκόντως τον συμβατικό όρο περί καταβολής του ποσού των περιοδικών εισφορών (royalties) προς τον Δικαιοπάροχο, ο τελευταίος δεν του παράσχει την προβλεπόμενη από τη μεταξύ τους σύμβαση υποστήριξη, ο Δικαιοδόχος δύναται να προβεί σε μια σειρά από ενέργειες, προκειμένου να αντιδράσει αποτελεσματικά. Ειδικότερα, ο Δικαιοδόχος θα πρέπει να φροντίζει να συλλέγει αποδεικτικό υλικό (έγγραφα, μαρτυρίες), δια του οποίου θα μπορεί να πιστοποιήσει το είδος, το εύρος και τη συχνότητα των παραβάσεων του Δικαιοπαρόχου. Επιπλέον, ο Δικαιοδόχος καλό είναι να έχει εγγράφως διατυπώσει την αντίθεσή του στις παραβάσεις του Δικαιοπαρόχου, όπου θα περιγράφει αυτές με λεπτομέρεια και σαφήνεια, δια της αποστολής ηλεκτρονικών επιστολών με το ανωτέρω περιεχόμενο. Επιπροσθέτως, δύναται να κοινοποιήσει και, εξώδικη δήλωση-όχληση-διαμαρτυρία προς τον Δικαιοδόχο, δια της οποίας, αφού θα έχει περιγράψει με πληρότητα όλα τα παραπάνω, θα του θέτει (δηλαδή του Δικαιοπαρόχου) αποκλειστική προθεσμία να συμμορφωθεί στις συμβατικές του υποχρεώσεις, επιφυλασσόμενος ταυτόχρονα παντός νομίμου δικαιώματός του. Στη συνέχεια, αν οι παραβάσεις δεν θεραπευτούν, ο Δικαιοδόχος μπορεί να πραγματοποιήσει επίσχεση των καταβολών των royalties προς τον Δικαιοπάροχο, μέχρι ο τελευταίος να υλοποιήσει τις εν λόγω συμβατικές του υποχρεώσεις. Επίσης, ο Δικαιοδόχος θα μπορούσε να κάνει και συμψηφισμό των ανωτέρω καταβολών με αποδεδειγμένη ζημία που τυχόν έχει προξενήσει στον Δικαιοπάροχο. Αν οι παραβάσεις του Δικαιοπαρόχου συνίστανται στην προμήθεια ελαττωματικών προϊόντων, τότε ο Δικαιοδόχος μπορεί να αναστείλει την προμήθεια των α’ υλών από τον προμηθευτή του Δικαιοπαρόχου και να απευθυνθεί σε τρίτο -δικής του επιλογής- υπό την προϋπόθεση ότι τα προϊόντα του τελευταίου πληρούν τις προδιαγραφές των προϊόντων της σύμβασης δικαιόχρησης, ώστε να μην θιγεί η κοινή ταυτότητα, καλή φήμη και ομοιομορφία του δικτύου. Τέλος, ο Δικαιοδόχος μπορεί να προβεί στην έκτακτη καταγγελία της σύμβασης δικαιόχρησης για σπουδαίο λόγο αναγόμενο σε υπαιτιότητα του Δικαιοπαρόχου, και, συνακόλουθα, είτε να ακολουθήσει μια αυτόνομη πορεία εκτός δικτύου (τηρώντας, παράλληλα, τις μετασυμβατικές του υποχρεώσεις περί ετήσιας παράλειψης άσκησης ανταγωνιστικής δραστηριότητας στην ίδια περιοχή), είτε να ασκήσει κάθε πρόσφορο ένδικο μέσο/βοήθημα (συνηθέστερα, να ασκήσει αγωγή), αξιώνοντας κάθε θετική ή/και αποθετική ζημία και ηθική βλάβη έχει τυχόν υποστεί από τον Δικαιοπάροχο. ■



Ο εκάστοτε Δικαιοδόχος, σε περίπτωση που εντοπίσει κάποιου τύπου «πλημμελή εκπλήρωση» της υλοποίησης των προωθητικών ενεργειών, μπορεί να υποβάλλει εγγράφως αίτημα προς παροχή λογοδοσίας. → Πανόραμα Franchise 2018

A φιέρωμα

Κύπρος & Franchising Η Κύπρος τα τελευταία χρόνια σημειώνει έντονη ανάπτυξη στον χώρο του franching. Κυπριακές και διεθνείς αλυσίδες δραστηριοποιούνται στην περιοχή δίνοντας νέα εικόνα στις παραδοσιακές εμπορικές ζώνες και ταυτόχρονα αναδιατάσσοντας το ανταγωνιστικό πεδίο σε βασικούς κλάδους όπως αυτός της καφεστίασης και του retail. Παράλληλα, αποτελεί προορισμό για πλήθος ελληνικών δικτύων, καθώς η αγορά και οι συγκυρίες ευνοούν το franchising και προσφέρει εξαιρετικές προοπτικές εξέλιξης σε μια αγορά με κοινά χαρακτηριστικά με της ελλαδικής.

θεσμός του franchising στην Κύπρο ακολουθεί ανοδική τάση αποτελώντας μια δυναμική και κατά τεκμήριο ασφαλέστερη επένδυση για τους επιχειρηματίες, ενώ και για την ίδια την οικονομία της Κύπρου αποδεικνύεται μοχλός ανάπτυξης καθώς δημιουργεί γερές βάσεις για την προσέλκυση νέων επενδυτών. Χαρακτηριστικές οι επενδύσεις Ρώσων, Σύριων και Λιβα-

→ ΠΑΝΌΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

νέζων σε συνεργασία με Κύπριους επιχειρηματίες σε επιλεγμένα συστήματα στο χώρο της εστίασης. Η φήμη της Κύπρου ως προνομιακή χώρα για την άνθιση επιχειρήσεων οφείλεται σε μία σειρά πλεονεκτημάτων. Η γεωγραφική της θέση, οι φορολογικές διευκολύνσεις, οι εξαιρετικές υποδομές, η αγγλική γλώσσα και η προνομιακή νομοθεσία την καθιστούν ιδανικό προορισμό τόσο για

Έλληνες όσο και για ξένους επενδυτές, ιδιαίτερα όταν συνειδητοποιούν ότι αποτελεί εφαλτήριο για ανάπτυξη σε όμορες αγορές. Στην αγορά της Κύπρου παρουσιάζουν σήμερα ανάπτυξη οι κλάδοι της εστίασης και της ένδυσης και προσκαλούν δυναμικούς επενδυτές να «εκμεταλλευτούν» τις ευνοϊκές συνθήκες της χώρας για σταθερές επιχειρηματικές κινήσεις. Με πολλαπλές ευκαιρίες και προκλήσεις η Κύπρος δημιουργεί σημαντικές προοπτικές για την ανάπτυξη των ελλαδικών επιχειρήσεων, αρκεί οι ενδιαφερόμενοι να μελετήσουν τις ιδιαιτερότητες που παρουσιάζει και να συγκεντρώσουν όλα τα εφόδια που χρειάζονται για να επιτύχουν στην κυπριακή αγορά. Ποια είναι λοιπόν τα οφέλη του franchising στην Κύπρο και τι πρέπει να προσέξει ο επιχειρηματίας που επιθυμεί να αναπτυχθεί σε αυτή; Δίκτυα- πρωταγωνιστές με εμπειρία στην κυπριακή αγορά εξηγούν πως πήραν την μεγάλη απόφαση και δίνουν πολύτιμες συμβουλές για franchisors και υποψήφιους franchisees.

Το μέσο για την επιτυχία Η απόφαση για ανάπτυξη σε νέες αγορές θα πρέπει να προκύψει μέσα από λεπτομερή έρευνα αγοράς και εφόσον ο επιχειρηματίας έχει θέσει υλοποιήσιμους στόχους που ανταποκρίνονται πλήρως με την επιχειρηματική και οικονομική πραγματικότητα της εκάστοτε χώρας-προορισμού. Τι οδηγεί ένα δίκτυο στην εξάπλωσή του στην Κύπρο και πως επιτυγχάνεται η επίτευξη των στόχων αυτών με όχημα το franchising; Ο κ. Νίκος Μεσολογγίτης, Ιδιοκτήτης της Ojo Sunglasses εξηγεί: «Θεωρούμε ότι το franchising μειώνει τα προς επένδυση κεφάλαια και τον επιχειρηματικό κίνδυνο, και o franchisee, επωφελείται από το γνωστό και καθιερωμένο όνομα, τη συνολική τεχνογνωσία σε όλους τους τομείς, που του προσφέρει ο franchisor, τη δυνατότητα άμεσης καθιέρωσης και γρήγορης ανάπτυξης και τη σταθερή ποιότητα και την αξιοπιστία προϊόντων και υπηρεσιών». Με την άποψη του κ. Ν. Μεσολογγίτη συμφωνεί και ο κ. Θεόδωρος Τραχωνίτης, Διευθυντής της Crepaland και συμπλη-

ρώνει ότι «Εφόσον αυτός που θα ενταχθεί στο δίκτυο έχει την θέληση να ακολουθήσει τις οδηγίες και την φιλοσοφία του franchisor, τότε η επιτυχία είναι δεδομένη». Η επιτυχία είναι και το ζητούμενο άλλωστε, η οποία όπως τονίζει ο κ. Γιώργος Χιόνης, Εμπορικός Διευθυντής της ΕΥΡΩΓΝΩΣΗ Α.Ε. προκύπτει μέσα από «τη σωστή επιλογή, τη δυνατή γνώση του αντικειμένου καθώς και την υποστήριξη», και το ίδιο ισχύει και για την COFFEEHOUSE αφού «είναι η πρώτη κυπριακή αλυσίδα καφέ και τα στελέχη της κατέχουν σημαντική και πολυετή εμπειρία στον κλάδο του καφέ και στο franchising», όπως σημειώνει ο κ. Φαίδωνας Χρήστου, General Manager της COFFEEHOUSE TasteHabitat. Για την Coffee Berry, προϋπόθεση για την επιτυχία είναι η σωστή οργάνωση: «Επειδή σαν επιχείρηση διαθέτουμε μακρά εμπειρία και γνώση τόσο της ελληνικής όσο και της διεθνούς αγοράς, καθώς πολλοί πελάτες μας προέρχονται από το εξωτερικό, σχεδιάσαμε το concept έτσι ώστε να μπορεί να ανταγωνιστεί όχι μόνο τον τότε ανταγωνισμό της ελληνικής αγοράς αλλά και τον μελλοντικό, ενώ ταυτόχρονα να μπορεί να απευθυνθεί και σε επιλεγμένες διεθνείς αγορές», τονίζει ο κ. Χάρης Γρυπάρης, Διευθύνων Σύμβουλος της εταιρείας. Η Pizza Fan, μια από τις εταιρείες που παρουσιάζουν δυναμική ανάπτυξη μέσα σε σύντομο χρονικό διάστημα, πήρε τη στρατηγική απόφαση για ανάπτυξη στην Κύπρο το

→ ΠΑΝΌΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

A φιέρωμα 2004 και είναι βέβαιη πως έκανε τη σωστή επιλογή. «Ένας επιχειρηματίας δίνει πάντα υπεραξία στο κατάστημά του ελέγχοντας καλύτερα τα κόστη, βελτιώνοντας το επίπεδο υπηρεσιών και χτίζοντας ακόμα προσωπικές σχέσεις με το πελατολόγιό του», τονίζει ο κ. Σωκράτης Πτερνέας, Υπεύθυνος Ανάπτυξης της αλυσίδας. Βέβαια, δεν είναι μόνο η αποδοτικότητα που ωθεί κάποιον στην ανάπτυξη σε νέες αγορές. Η επιθυμία για εξάπλωση ενός επιτυχημένου concept ή προϊόντος στηρίζεται στη δημοτικότητα και την προτίμηση που δείχνει το κοινό αγκαλιάζοντας ένα κατάστημα συνολικά. Εμπεριέχει αγάπη για το ίδιο το αντικείμενο που δημιούργησε ο επιχειρηματίας, και από το κοινό αλλά και από τον ίδιο. «H απόφαση για ανάπτυξη μέσω franchising προέκυψε από τη ζήτηση που αναπτύχθηκε από τα πρώτα επιτυχημένα καταστήματά μας. Έτσι, οι πρώτοι πελάτες ήταν και φίλοι ή υπάλληλοι των καταστημάτων. Θεωρώ ότι μέσω franchising μπορεί το concept που με πολύ αγάπη δημιουργήσαμε να σταθεί και σε άλλες αγορές που ποτέ δε θα μπορούσαμε να ανοίξουμε», μας λέει ο κ. Χρήστος Κακαλής, Υπεύθυνος Ανάπτυξης των Aroma Caffe.

Προτεραιότητα στην ταυτότητα Είναι αυτονόητο ότι προκειμένου ένα concept να αντιμετωπίσει τα αντίστοιχα εισαγόμενα, είτε από την Ελλάδα είτε από την ευρωπαϊκή και αμερικανική αγορά και να εξασφαλίσει τη βιωσιμότητά του, θα πρέπει να παρουσιάζει έντονα στοιχεία διαφοροποίησης. Μεγάλο πλεονέκτημα παρουσιάζουν πάντα τα concepts που προσφέρουν ένα προϊόν πραγματικά μοναδικό, όπως αυτό της OJO Sunglasses. «Τα γυαλιά ηλίου είναι δικού μας σχεδιασμού και παραγωγής, όπου έτσι διατηρούμε τον πλήρη έλεγχο με δέσμευση για ποιότητα», τονίζει ο κ. Ν. Μεσολογγίτης, και συμπληρώνει ότι «σε περίοδο οικονομικής κρίσης καταφέραμε να ανταποκριθούμε στα νέα δεδομένα των αγορών με τις προσιτές τιμές μας. Έτσι με τον τρόπο αυτό μπορούμε να αντεπεξέλθουμε και να αντιμετωπίσουμε με επιτυχία τον οποιοδήποτε ανταγωνισμό». Εδώ έρχεται να επαναληφθεί η εξαιρετική σημασία που κατέχει μια ολοκληρωμένη έρευνα αγοράς, καθώς μέσω αυτής ο επιχειρηματίας αντιλαμβάνεται πλήρως τη δυναμική του προϊόντος που έχει στα χέρια του και την αναγνώριση την οποία θα λάβει αυτό. Πώς διαμορφώνονται όμως οι προκλήσεις στο franchising στην αγορά της Κύπρου; «Είναι μία ελεύθερη αγορά, η οποία καθορίζεται γύρω από τους κανόνες των μεγάλων διανομέων αγαθών και υπηρεσιών. Όσον αφορά την εγχώ-

ρια παραγωγή η οποία δεν καλύπτει τις ανάγκες του πληθυσμού, φέρνει ως αποτέλεσμα τεράστιες ποσότητες εισαγωγών, παραχωρώντας τη δυνατότητα στις μεγάλες επιχειρήσεις που έχουν εισέλθει στην αγορά να πωλούν τα προϊόντα τους σε ανταγωνιστικότερες τιμές», μας λέει ο κ. Ν. Μεσολογγίτης της OJO Sunglasses.

Κρατώντας το κλειδί της διεθνούς ανάπτυξης Εφόσον ο επιχειρηματίας σιγουρευτεί πως η ιδέα του είναι κατάλληλη για την Κύπρο και κάνει το μεγάλο βήμα, φαίνεται πως ανοίγει σημαντικές πόρτες και για περεταίρω ανάπτυξη. Αυτό γιατί η Κύπρος, είτε λόγω της στρατηγικής της θέσης στη Μέση Ανατολή είτε λόγω του υψηλού τουρισμού και των σχέσεων με επιχειρηματίες στην αγορά της Ρωσίας θεωρείται εφαλτήριο για την ανάπτυξη σε διεθνείς αγορές. Αυτό είναι κάτι που γνωρίζουν καλά οι κυπριακές αλυσίδες, εκ των οποίων μια από αυτές είναι και η Ojo Sunglasses. « Ήδη η εταιρεία μας έχει διευρύνει τις εργασίες τις και σε άλλες χώρες της Ευρώπης και της Μέσης Ανατολής όπως είναι η Ελλάδα, η Μάλτα και ο Λίβανος» επιβεβαιώνει ο κ. Ν. Μεσολογγίτης. Ταυτόχρονα, ο κ. Φ. Χρήστου της COFFEEHOUSE συμφωνεί λέγοντας ό,τι: «Η Κύπρος είναι σίγουρα ένα στρατηγικό μέρος για έναρξη και επέκταση των δραστηριοτήτων μας στο εξωτερικό και γι’ αυτό προετοιμαζόμαστε από την πρώτη μέρα». Και για τις ελλαδικές εταιρείες όμως η Κύπρος αποδεικνύεται εξαιρετικά προνομιούχα. Ο κ. Χ. Γρυπάρης της Coffee Berry σημειώνει: «Σε συνεργασία με τον master franchisee καθορίζουμε ένα πλαίσιο δραστηριοποίησης, χωρίς να αλλοιώνουμε τους βασικούς άξονες του concept Coffee Berry, έτσι ώστε να διαμορφώσουμε το νέο τοπίο στην αγορά σε μια δυναμική που θα διευκολύνει τη σταθερή ανάπτυξή μας. Στην Κύπρο πετύχαμε ακριβώς αυτό. Να διαμορφώσουμε το νέο πλαίσιο του ανταγωνισμού». Ο κ. Σ. Πτερνέας της Pizza Fan επισημαίνει ότι η λειτουργία ενός επενδυτικού μοντέλου με επιτυχία σε αγορές με έντονα διεθνή στοιχεία, όπως είναι η κυπριακή, είναι πιθανό να δημιουργήσει ευκαιρίες για ανοίγματα και σε άλλες αγορές. «Η Pizza Fan είναι προετοιμασμένη, και μέσω της τεχνογνωσίας που αποκτά με την επέκταση στην Κύπρο, για μελλοντικά ανοίγματα σε άλλες αγορές του εξωτερικού».

Ανάπτυξη με παρόν και μέλλον Φυσικά δεν αρκεί μια εταιρεία να παρουσιάσει ένα επιτυχημένο και δυναμικό concept προκειμένου να διασφαλίσει μια σταθερή πορεία στην αγορά της Κύπρου. Σε πολλές περιπτώσεις δίκτυα αντιμετώπισαν ουσιαστικές δυσκολίες

→ ΠΑΝΌΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

και παρουσίασαν ύφεση. Η πλειοψηφία αυτών που τελικά κερδίζει μια σημαντική θέση στο χώρο του franchising της Κύπρου φαίνεται να είναι concepts με κοινά στοιχεία στην εικόνα, τα συστήματα, τις διαδικασίες και την κουλτούρα. Για μια επιτυχημένη ανάπτυξη με διάρκεια ζωής χρειάζονται στοχευμένες και καλά ζυγισμένες κινήσεις που σιγά σιγά ανοίγουν το δρόμο, κάτι που τονίζει και ο κ. Χ. Κακαλής του AROMA Caffe: «Η AROMA κάνει μικρά και σταθερά βήματα με σκοπό βιώσιμα καταστήματα και ευχαριστημένους πελάτες. Προσαρμοζόμαστε στις τοπικές κοινωνίες και ιδιαιτερότητες και δεν έχουμε «πιεστική» πολιτική». Αντίστοιχα κινείται και η Coffee Berry, έχοντας πλήρη επίγνωση των δυσκολιών που μπορεί να συναντήσει ένα δίκτυο σε μια νέα αγορά: «Αν θέλει κάποιος να διατηρήσει ισχυρή παρουσία δεν πρέπει να απεμπολεί τον βασικό πυρήνα της πρότασης- αξίας του στην αγορά. Η όποια προσαρμογή πρέπει να γίνεται ακριβώς σε εκείνα τα περιφερειακά στοιχεία που μπορούν να αναδείξουν ακόμα καλύτερα την κύρια πρόταση. Η εμπειρία μας έχει διδάξει ότι τα concept που προχώρησαν σε σημαντικές αλλαγές, δεν μπόρεσαν να λειτουργήσουν στις αγορές-στόχους», τονίζει ο κ. Χ. Γρυπάρης. Ο κ. Φ. Χρήστου της COFFEEHOUSE μας θυμίζει βέβαια ότι η προσαρμογή των concept είναι ιδιαίτερη σημαντικό να μην αλλοιώνει την ταυτότητά τους. «Η πολύχρονη εμπειρία, μας βοήθησε να φτιάξουμε ένα δίκτυο ευέλικτο το οποίο να προσαρμόζεται άλλα παράλληλα να διατηρεί τις αρχές του». Όπως τονίζει ο κ. Σ. Πτερνέας της Pizza Fan, «Ένα επενδυτικό μοντέλο, όσο πετυχημένο και αν είναι, πρέπει να προσαρμόζεται στα χαρακτηριστικά της αγοράς στην οποία επεκτείνεται, χωρίς ωστόσο να αλλάζουν οι βασικοί πυλώνες και η ταυτότητά του». Την ίδια συμβουλή δίνει στους επιχειρηματίες και ο κ. Γ. Χιόνης από την ΕΥΡΩΓΝΩΣΗ. Κάνοντας λόγο για δραστηριοποίηση στο εξωτερικό τονίζει πως απαιτείται σκληρή εργασία προκειμένου να επιτευ-

χθεί η επιθυμητή προσαρμογή αλλά και εφαρμογή της τεχνογνωσίας στη νέα αγορά. «Αυτή η προσαρμογή δεν κρατάει ένα ή δύο μήνες αλλά πολλές φορές και τρία με τέσσερα χρόνια, για αυτό και τόνισα το πόσο σημαντικός είναι ο 1ος συνεργάτης σου. Μέσα από αυτόν μαθαίνεις την τοπική κουλτούρα τις κοινές ή όχι συνήθειες σας και ταυτόχρονα προσπαθείς να καταλάβεις και να εκπαιδεύσεις όχι με τον δικό σου τρόπο αλλά με εκείνον τον τρόπο που εκείνος χρειάζεται. Το να δουλεύεις στο εξωτερικό σίγουρα απαιτεί χιλιάδες ώρες ακούραστης εργασίας, μεγάλης προσαρμογής, αλλά κυρίως εφαρμογής της τεχνογνωσίας σου στην νέα αγορά που αναπτύσσεσαι». Ο franchisee δεν πρέπει βέβαια να ξεχνάει ό,τι η Κύπρος είναι μεν μια δυναμική αγορά, αλλά είναι σχετικά μικρή. «Οι πελάτες σε πάρα πολλές περιπτώσεις είναι κοινοί στα διάφορα καταστήματα του Δικτύου. Το γεγονός αυτό από μόνο του, επιβάλλει όπως υπάρχει κοινή εικόνα , κοινές διαδικασίες και κοινή κουλτούρα, ώστε ο πελάτης να απολαμβάνει το ίδιο ποιοτικό προϊόν και την ίδια ποιοτική εξυπηρέτηση, όποιο κατάστημα και αν επισκεφθεί», επισημαίνει ο κ. Θ. Τραχωνίτης της Crepaland. Η ευελιξία είναι ένα από τα σημεία-κλειδιά στο οποίο θα πρέπει να στοχεύσει ένας επιχειρηματίας που θέλει να επιτύχει στην Κύπρο. Προκειμένου να κατακτήσει την αγορά θα πρέπει να λάβει υπ΄όψιν του πολλαπλά κριτήρια από τους οποίους εξαρτάται η πορεία μιας επιχείρησης. Όπως μας λέει ο κ. Ν. Μεσολογγίτης του δικτύου Ojo Sunglasses, «Ένα δίκτυο για να επιτύχει να αναπτυχθεί με franchising θα πρέπει να συνδυάζει διάφορους παράγοντες. Όπως να προσφέρει προϊόντα τα οποία να αποτείνονται σε μεγάλο μερίδιο αγοράς και να μπορούν να καλύψουν τις ανάγκες των καταναλωτών προσφέροντας ποιότητα και ποικιλία σε προνομιακές τιμές. Επίσης να γίνεται στοχευμένη και σωστή διαφήμιση και η τοποθεσία της επιχείρησης να βρίσκεται σε εύκολα προσβάσιμο και πολυσύχναστο σημείο. Πολύ σημαντική παράμετρος της επιτυχίας είναι και η σωστή εκπαίδευση του προσωπικού η οποία καθορίζει σε σημαντικό ποσοστό την επιτυχία μιας επιχείρησης. Τέλος, ένα brand για να μπορέσει να έχει συνεχή επιτυχία θα πρέπει να ικανοποιεί πλήρως τις προσδοκίες που το ίδιο δημιουργεί».

Οι απαραίτητες προϋποθέσεις Ένας franchisor που θέλει να εισχωρήσει στην κυπριακή αγορά θα πρέπει να λάβει σοβαρά υπ’ όψιν του όλα τα παραπάνω προτού προχωρήσει αλλά και μετά το άνοιγμα της επιχείρησής του στην Κύπρο. Είναι γεγονός ότι η αγορά του franchising είναι μια ανταγωνιστική αγορά που απαιτεί σω→ ΠΑΝΌΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

A φιέρωμα και προσέχουμε τα βήματά μας ώστε εμείς να μην κάνουμε τα ίδια λάθη. Έχουμε λιγότερο πιεστική πολιτική καθώς και καλούς συνεργάτες στο νησί».

Οι προκλήσεις της εστίασης

στή προετοιμασία αλλά και τις κατάλληλες δομές ώστε να εδραιωθεί ένα concept. Για τον κ. Γ. Χιόνη, η περίπτωση της εταιρείας ΕΥΡΩΓΝΩΣΗ ήταν ένας εξαιρετικός συνδυασμός γνώσεων, υποδομών και σωστού timing. «Η Κυπριακή αγορά είναι μια αγορά με τεράστιες ανάγκες κυρίως στον κλάδο των υπηρεσιών, και μάλιστα αυτό υπέρ μεγεθύνεται αν κάποιος σκεφτεί το πόσοι ξένοι εργάζονται στην Κύπρο, από όλες τις χώρες του κόσμου κυρίως όμως από την Ανατολική Ευρώπη. Όλοι αυτοί χρειάζονται εκπαίδευση αλλά και γλώσσες, κάτι που μας ενδιαφέρει άμεσα». Αντίστοιχο είναι το τοπίο και στον απαιτητικό χώρο της εστίασης. Όπως σημειώνει ο κ. Θ. Τραχωνίτης της Crepaland «Ιδιαίτερα τα Ελληνικά concept πρέπει να προσέξουν στην επιλογή των συνεργατών τους στην Κύπρο, ώστε με την γνώση των τοπικών ιδιομορφιών, να εφαρμόσουν την ορθή στρατηγική ανάπτυξης και να στηρίξουν την ανάπτυξη τόσο από πλευράς λειτουργίας όσο και σωστής προώθησης». Οι επιλογή των κατάλληλων συνεργατών που θα στελεχώσουν μια επιχείρηση είναι φυσικά υψίστης σημασίας, όπως συμφωνεί και ο κ. Φ. Χρήστου της COFFEEHOUSE: «Τα πολλά χρόνια ενασχόλησης των στελεχών της ομάδας μας με τον κλάδο της εστίασης στην κυπριακή αγορά, οι δομές και η τεχνογνωσία, μας επιτρέπουν να προσαρμοζόμαστε στις τρέχουσες ανάγκες και να είμαστε ιδιαίτερα ανταγωνιστικοί». Ο κ. Χάρης Γρυπάρης, της Coffee Berry προσθέτει: «Επιλέξαμε σαν πρώτη αγορά δραστηριοποίησης την Κύπρο, ακριβώς γιατί γνωρίζαμε μετά από έρευνα τις ευκαιρίες που προσφέρονται και παράλληλα γιατί εμφανίζει αρκετά κοινά στοιχεία με την ελληνική». Παράλληλα, ο κ. Χ. Κακαλής ,της Aroma Caffe πολύ σωστά προσθέτει «Έχουμε γνώση των αποτυχημένων concepts

Όπως δείχνουν οι τάσεις της αγοράς, ο πιο δυναμικός κλάδος σήμερα είναι της εστίασης. Στον κλάδο αυτό ισχύουν άλλοι κανόνες, ειδικά όσον αφορά την ανάπτυξη του ανθρώπινου δυναμικού, κομμάτι που βρίσκεται στον πυρήνα των προκλήσεων. Το ζήτημα αυτό απαιτεί μεγάλη προσοχή από την πλευρά του franchisor ενώ παράλληλα αποτελεί ένα από τα κεντρικά στοιχεία στα οποία επιβάλλεται να υποστηριχτεί ο franchisee. O κ. Σ. Πτερνέας τονίζει: «Το ανθρώπινο δυναμικό είναι αναμφίβολα μεγάλο κομμάτι της επένδυσης σε μια επιχείρηση εστίασης. Η Pizza Fan ανέκαθεν έθετε ως προϋπόθεση συνεργασίας να εκπαιδευτεί ο ίδιος ο franchisee στις διαδικασίες του μοντέλου. Η υποστήριξη σαφώς και δε σταματά εκεί. Στελέχη της εταιρίας εκπαιδεύουν αρχικά το προσωπικό ενός νέου καταστήματος και είναι παρόντες κατά το πρώτο διάστημα λειτουργίας του, ενώ 2 φορές το χρόνο πραγματοποιείται επανεκπαίδευση σε όλα τα καταστήματα του δικτύου. Παράλληλα, εδώ και μήνες έχει ήδη ξεκινήσει στην Ελλάδα η εκπαίδευση των πρώτων store managers για τα καταστήματα της Κύπρου». Στην εκπαίδευση εστιάζει και η αλυσίδα Coffee Berry όπως τονίζει ο κ. Χ. Γρυπάρης: «Η κύρια πρόκληση ίσως να ήταν η ανάγκη δημιουργίας ενός πιο ισχυρού, αλλά και ευέλικτου εκπαιδευτικού μοντέλου που να ανταποκρίνεται στην τοπική αγορά». Την ίδια σημαντική στήριξη προσφέρει στους franchisees και η Crepaland όπου όπως μας εξηγεί ο κ. Θ. Τραχωνίτης «προσπαθούμε μέσα από τις πολιτικές διαχείρισης του ανθρώπινου δυναμικού μας, να διατηρούμε πάντοτε προσωπικό κατάλληλα εκπαιδευμένο ώστε να μπορεί να ανταποκρίνεται στις ανάγκες των πελατών μας», ενώ ο κ. Χ. Κακαλής σημειώνει πως το Aroma Caffe «Διαθέτει χώρο εκπαίδευ-

AROMA CAFFE,

Χρήστος Κακαλής, Υπεύθυνος Ανάπτυξης Στοχεύουμε σε οικογένειες που θα ήθελαν να ανοίξουν ένα κατάστημα και κατά δεύτερο λόγο σε επενδυτές. Μότο μας μικρές βιώσιμες επιχειρήσεις και εξειδίκευση στο delivery.

→ ΠΑΝΌΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

σης για baristas στην περιοχή της Λάρνακας». Ο υποψήφιος franchisee δεν πρέπει ποτέ να παραλείπει την λεπτομερή έρευνα των concepts που τον ενδιαφέρουν. Αρκετές επιχειρήσεις παρουσιάζουν ενδιαφέρον και υπόσχονται κέρδη, αλλά χωρίς την σωστή καθοδήγηση και στήριξη από τον franchisor μια επιχείρηση με τη μέθοδο franchise είναι απίθανο να αποβεί αποδοτική. Όπως τονίζει και ο κ. Φ. Χρήστου της COFFEEHOUSE «Προσπαθούμε να προσελκύουμε και να διατηρούμε το σωστό ανθρώπινο δυναμικό, το οποίο είναι ο ακρογωνιαίος λίθος της επιτυχίας μας. Η COFFEEHOUSE παρέχει την αρχική εκπαίδευση και λεπτομερή manuals σε κάθε καινούριο franchisee αλλά και συνεχόμενη εκπαίδευση και ευκαιρίες ανέλιξης καθ’ όλη τη διάρκεια της συνεργασίας μας».

PIZZA FAN,

Σωκράτης Πτερνέας, Υπεύθυνος Ανάπτυξης Το ανθρώπινο δυναμικό είναι αναμφίβολα μεγάλο κομμάτι της επένδυσης σε μια επιχείρηση εστίασης. Έχουμε αρκετούς store managers στο δίκτυό μας που κάποια στιγμή βρέθηκαν με δικό τους κατάστημα Pizza Fan.

Τα απαραίτητα κριτήρια Για έναν επιχειρηματία, η σωστή επιλογή συνεργατών είναι κρίσιμη και απ’ αυτήν εξαρτάται σε μεγάλο μέρος η επιτυχία του concept. Ο κατάλληλος store manager ή franchisee είναι άλλωστε που εκπροσωπεί την εικόνα της εταιρείας προς τους πελάτες. Η διαδικασία της επιλογής franchisee είναι μια ακόμη πρόκληση που θα πρέπει να αντιμετωπίσει ο franchisor με καθαρό μυαλό. Τι ψάχνουν λοιπόν οι άνθρωποι του χώρου στον επόμενο συνεργάτη; «Τα κύρια χαρακτηριστικά είναι η ευσυνειδησία, η κατανόηση της φιλοσοφίας της εταιρείας», τονίζει ο κ. Ν. Μεσολογγίτης της OJO Sunglasses. Μην ξεχνάμε βέβαια ότι σημαντικό ρόλο παίζουν και τα κριτήρια με τα οποία επιλέγει ο μελλοντικός συνεργάτης ένα franchise. Θα πρέπει να αγαπάει το προιόν και να πιστεύει σε αυτό και όχι να έχει ως μοναδικό στόχο το κέρδος. «Το ιδανικό προφίλ ενός Franchisee είναι να πιστεύει στην ιδέα της εταιρείας αλλά και να είναι ικανοποιημένος και ενθουσιασμένος για το προϊόν και να εκπροσωπεί επάξια τη συγκεκριμένη μάρκα και τι αξίες της,. Επίσης είναι σημαντικό να είναι κάποιος ο οποίος να έχει την ικανότητα να κινητοποιεί και να εκπαιδεύει άλλους με βάση

COFFEE BERRY,

Χάρης Γρυπάρης, Διευθύνων Σύμβουλος Επιλέξαμε σαν πρώτη αγορά δραστηριοποίησης την Κύπρο, ακριβώς γιατί γνωρίζαμε μετά από έρευνα τις ευκαιρίες που προσφέρονται και παράλληλα γιατί εμφανίζει αρκετά κοινά στοιχεία με την ελληνική.

τις κατευθυντήριες γραμμές της εταιρείας και να έχει οργανωτικές δεξιότητες», προσθέτει ο κ. Ν. Μεσολογγίτης. Τις ίδιες απαιτήσεις, όπως σημειώνει ο κ. Φ. Χρήστου έχει και το δίκτυο COFFEEHOUSE: «Βασίζουμε το μοντέλο franchise στην επιλογή των κατάλληλων συνεργατών, οι οποίοι θα μπορούν να το υποστηρίζουν οικονομικά και επιχειρηματικά, αλλά κυρίως να εστερνίζονται το όραμα και την φιλοσοφία μας». Όσον αφορά τον ιδανικό store manager, ο κ. Σ. Πτερνεάς της Pizza Fan σημειώνει πως τα απαραίτητα χαρακτηριστικά είναι «ομαδικότητα, αποτελεσματικότητα στην επίτευξη στόχων και διάθεση για εξέλιξη. Για έναν franchisee, οι γνώσεις εστίασης δεν είναι απαραίτητες. Ο νέος επιχειρηματίας εκπαιδεύεται ώστε να είναι σε θέση να διοικήσει το δικό του κατάστημα. Αυτό που χρειάζεται κανείς είναι διάθεση για ενεργή ενασχόληση με την επένδυσή του και προσαρμοστική ικανότητα στον απαιτητικό χώρο της εστίασης». Πολλοί βέβαια είναι αυτοί που προτιμούν να στοχεύουν στη δημιουργία οικογενειακών επιχειρήσεων και τα πολλά πλεονεκτήματα με τα οποία αυτό συνδυάζεται. Ο κ. Χ. Κακαλής της AROMA Caffe είναι ένας από αυτούς. «Στοχεύουμε σε οικογένειες που θα ήθελαν να ανοίξουν ένα κατάστημα και κατά δεύτερο λόγο σε επενδυτές. Μότο μας μικρές βιώσιμες επιχειρήσεις και εξειδίκευση στο delivery». Μια γνωστή για πολλούς franchisors δυσκολία είναι η σχέση τους με τον franchisee που μπορεί να κλονιστεί στην περίπτωση που ο δεύτερος δεν έχει αντιληφθεί πλήρως τη φύση της σχέσης του με τον franchisor. Είναι αρκετά σύνηθες να έρχονται σε ρήξη οι συνεργάτες καθώς είναι δύσκολο να προσαρμοστούν στις διαδικασίες που τους ορίζονται και αρνούνται να στερηθούν την πλήρη ελευθερία. Αυτό μόνο αρνητικό όμως μπορεί να αποβεί και για τις δύο πλευρές. Για τον κ. Θ. Τραχωνίτη είναι μείζονος σημασίας να τηρούνται οι καταγεγραμμένες διαδικασίες της αλυσίδας, αφού όπως τονίζει «Χρειάζεται αυστηρή πειθαρχία στην τήρηση των διαδικασιών λειτουργίας, υγιεινής και εξυπηρέτησης του πελάτη. Η συμμόρφωση με τις διαδικασίες αυτές δεν μπορεί να επιβάλλεται αλλά να είναι μέρος της κουλτούρας που πρέπει να έχει ο franchisee». Όσο για τον ιδιαίτερο χώρο της εκπαίδευσης και συγκεκριμένα των ξένων γλωσσών, ο κ. Γ. Χιόνης της ΕΥΡΩΓΝΩΣΗ παραθέτει τα πιο σημαντικά χαρακτηριστικά που πρέπει να συγκεντρώνει ο ιδανικός συνεργάτης: «Ένας άν→ ΠΑΝΌΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

A φιέρωμα



Κρίσιμα τα έντονα στοιχεία διαφοροποίησης προκειμένου ένα concept να αντιμετωπίσει τον ανταγωνισμό, είτε από Ελλάδα είτε από την ευρωπαϊκή και αμερικανική αγορά και να εξασφαλίσει τη βιωσιμότητά του.

COFFEEHOUSE TasteHabitat, Φαίδωνας Χρήστου, General Manager

θρωπος τριανταπέντε περίπου ετών με πανεπιστημιακή εκπαίδευση. Να αγαπά την εκπαίδευση, την επικοινωνία, τα παιδιά και τη φροντίδα τους, και να οραματίζεται ένα καλύτερο αύριο για τους μαθητές». Γι’ αυτό ένας δάσκαλος ή καθηγητής είναι συνήθως μια ασφαλής επιλογή καθώς διαθέτει όλα τα παραπάνω. Ο κ. Χ. Γρυπάρης της αλυσίδας Coffee Berry με παρουσία στην Κύπρο με τη μέθοδο master franchise σημειώνει: «Σε συνεργασία με τον master franchisee καθορίζουμε ένα πλαίσιο δραστηριοποίησης, χωρίς να αλλοιώνουμε τους βασικούς άξονες του concept Coffee Berry, έτσι ώστε να διαμορφώσουμε το νέο τοπίο στην αγορά σε μια δυναμική που θα διευκολύνει τη σταθερή ανάπτυξή μας. Στην Κύπρο πετύχαμε ακριβώς αυτό. Να διαμορφώσουμε το νέο πλαίσιο του ανταγωνισμού, κάτι που θα είναι ιδιαίτερα φανερό μετά από λίγους μήνες, όπου θα παρουσιαστούν τα ακριβή στοιχεία της πρότασής μας στην αγορά. Ο ρόλος του master franchisee στη διαδικασία διαμόρφωσης της πρότασης είναι καθοριστικός και σε απόλυτη σύγκλιση με εμάς».

Με το βλέμμα στο μέλλον Έχοντας διανύσει μια σταθερή πορεία με σημαντικές κατα-

Η Κύπρος είναι σίγουρα ένα στρατηγικό μέρος για έναρξη και επέκταση των δραστηριοτήτων μας στο εξωτερικό και γι’ αυτό προετοιμαζόμαστε από την πρώτη μέρα.

κτήσεις στο χώρο του franchising, κάθε εταιρεία στηρίζει το όραμά της και προχωράει βήμα-βήμα μπροστά. Για τις επιτυχημένες αλυσίδες από Κύπρο και Ελλάδα το μέλλον διαγράφεται αισιόδοξο και δημιουργικό με σταθερά βήματα. Για την Crepaland ο κ. Θ. Τραχωνίτης εξηγεί: «Η στρατηγική μας ήταν από την αρχή και παραμένει η σωστή ανάπτυξη με ρυθμούς που μπορούν να είναι εφαρμόσιμοι και όχι η γρήγορη και επικίνδυνη επιχειρηματικά ανάπτυξη. Ήδη λειτουργούν 5 καταστήματα, 4 στη Λευκωσία και ένα στην Πάφο. Ο στόχος μας στα επόμενα 2 χρόνια είναι να δημιουργηθούν καταστήματα στην Λεμεσό, Λάρνακα και περιοχή Παραλιμνίου». Σε αντίστοιχη ανάπτυξη στοχεύει και η Pizza Fan, αφού όπως λέει ο κ. Σ. Πτερνέας «στόχος μας είναι η παρουσία μας σε όλες τις μεγάλες επαρχιακές πόλεις με περιοχές άμε-

OJO SUNGLASSES,

CREPALAND,

Θεόδωρος Τραχωνίτης, Διευθυντής Τα προαπαιτούμενα για επιτυχή ανάπτυξη είναι η γνώση της τοπικής αγοράς αλλά και η σωστή οργάνωση του Δικτύου. 28

→ ΠΑΝΌΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

Νίκος Μεσολογγίτης, Ιδιοκτήτης Ο Κύπριος επιχειρηματίας μπορεί να λειτουργήσει στα πλαίσια ενός συστήματος franchise, φτάνει να έχει βαθύτερη γνώση της τοπικής αγοράς και η επιχειρηματική ιδέα να διαθέτει στοιχεία μοναδικότητας και εμπορευσιμότητας.

→ ΠΑΝΌΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

A φιέρωμα

σου ενδιαφέροντος όπως η Κέρκυρα, η Κως, η Κοζάνη, η Βέροια, η Κεφαλονιά και η επέκτασή μας με ένα πιο ευέλικτο μοντέλο σε τουριστικές αγορές. Επίσης, η επέκταση του δικτύου στην Κύπρο με νέα καταστήματα σε Λευκωσία, Λεμεσό και Λάρνακα σε πρώτο στάδιο». Αντίστοιχα, ο κ. Φ. Χρήστου της COFFEEHOUSE κάνει λόγο για πολύπλευρη ανάπτυξη: «Άμεσος στόχος μας είναι

EΥΡΩΓΝΩΣΗ Α.Ε.,

Γιώργος Χιόνης, Εμπορικός Διευθυντής Η Κυπριακή αγορά έχει τεράστιες ανάγκες κυρίως στον κλάδο των υπηρεσιών, και μάλιστα αυτό υπέρ μεγεθύνεται αν κάποιος σκεφτεί το πόσοι ξένοι εργάζονται στην Κύπρο.

η ποιοτική και με μέτρο επέκταση του franchising στην Κύπρο την Ελλάδα καθώς και την υπόλοιπη Ευρώπη και Μέση Ανατολή με την μέθοδο του master franchise». Διαφορετικός είναι ο στόχος του δικτύου ΕΥΡΩΓΝΩΣΗ όπως μας αποκαλύπτει ο κ. Γ. Χιόνης: «Ο στόχος μου για τα επόμενα χρόνια είναι να μεγεθύνω τον αριθμό των μαθητών μας στα σχολεία μας και όχι να αυξήσω τον αριθμό των Σχολών μας. Πιστεύω ότι έχουμε έναν εξαιρετικά καλό αριθμό Σχολών που η καθεμιά πρέπει απλά να μεγαλώσει τον αριθμό των μαθητών της και αυτό όχι μόνο για τους αριθμούς αλλά κυρίως διότι στις σχολές μας παρέχουμε μια εξαιρετική δουλειά την οποία ζηλεύουν ακόμα και πανεπιστημιακοί χώροι». Σε αντίστοιχο κλίμα κινείται και η OJO Sunglasses προσβλέποντας σε «διπλή» ανάπτυξη: «Στόχος μας για τα επόμενα τρία χρόνια είναι να διευρύνουμε το φάσμα των προϊόντων που προσφέρουμε, να αναπτύξουμε το δίκτυό μας σε περισσότερες χώρες, αλλά και να πετύχουμε μεγαλύτερη αναγνωρισιμότητα του brand μέσω του διαδικτύου», δηλώνει ο κ. Ν. Μεσολογγίτης. Για τα Coffee Berry οι ζυγισμένες αναπτυξιακές κινήσεις είναι πάντα ο καλύτερος οδηγός. «Στοχεύουμε βήμα-βήμα σε ώριμες αγορές έτσι ώστε να καταστεί δυνατή η αξιοποίηση των υποδομών που έχουμε ήδη δημιουργήσει σε επίπεδο παραγωγής όσο και σε επίπεδο ανθρώπινου δυναμικού», μας εξηγεί ο κ. Χ. Γρυπάρης. Τέλος, για την αλυσίδα AROMA Caffe o στόχος προέρχεται από την αγάπη για καλό καφέ και απολαυστικές προτάσεις που χαρακτηρίζουν τα προϊόντα, αφού όπως λέει ο κ. Χ. Κακαλής: «Στόχος μας είναι ένα AROMA σε κάθε πόλη γιατί όλοι έχουν το δικαίωμα να απολαύσουν το άρωμά μας». ■

m Περισσότερες πληροφορίες: http://www.franchise-success.gr/el/special-edtions/thematic-tributes/item/1496-kypros-kai-franchising

→ ΠΑΝΌΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

Ανάπτυξη στην Κυπριακή αγορά

3 μύθοι που πλέον έχουν ανατραπεί! • Δεν είναι εύκολο μια ελλαδική επιχείρηση να αναπτυχθεί στην Κύπρο με franchise Πράγματι είναι δύσκολο για όλα τα ελλαδικά συστήματα franchise να αναπτυχθούν χωρίς συστηματική έρευνα σε οποιαδήποτε αγορά, όχι μόνο στην κυπριακή! Απαιτούνται υποδομές, συστηματική έρευνα, κατανόηση των ιδιαιτεροτήτων κάθε αγοράς και ταυτόχρονα ένα συγκροτημένο ολοκληρωμένο σχέδιο διείσδυσης και υποστήριξης των franchisees, στοχεύοντας σε ένα μακροπρόθεσμο χρονικό ορίζοντα. Απαιτείται απλά δέσμευση! • Μια κυπριακή εταιρεία δε συμφέρει να αναπτυχθεί με franchising Η διαφοροποίηση των θεμελιωδών μεγεθών της αγοράς, η αλλαγή των καταναλωτικών προτύπων μετά την κρίση, η διαμόρφωση ενός νέου ανταγωνιστικού πλαισίου, η αύξηση του ρυθμού συγκέντρωσης της αγοράς σε αρκετούς κλάδους -και ιδιαίτερα στο λιανεμπόριο- αναδεικνύουν πλέον το franchising ιδιαίτερα επωφελές και στην Κύπρο, παρά το σχετικά μικρό μέγεθος της αγοράς. Η ανάγκη για υψηλού επιπέδου ανθρώπινο δυναμικό με ισχυρά κίνητρα παρακίνησης, σε συνδυασμό με τις αλλαγές στους χρηματοπιστωτικούς οργανισμούς, καθιστούν το franchising ένα μοναδικό εργαλείο για ανάπτυξη μικρομεσαίων επιχειρήσεων τόσο στο χώρο της εστίασης και των υπηρεσιών, όσο και του λιανεμπορίου. Προϋπόθεση, η προσαρμογή στις τοπικές συνθήκες κι όχι η μηχανιστική μεταφορά δοκιμασμένων προτύπων από άλλες αγορές. • Μια κυπριακή επιχείρηση δεν μπορεί να αναπτυχθεί σε διεθνείς αγορές. Οι κυπριακές επιχειρήσεις και οι Κύπριοι επιχειρηματίες έχουν ισχυρά ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα. Είναι εξωστρεφείς, έχουν ένα ιδιαίτερα υψηλό επίπεδο επιχειρηματικής ευφυΐας, έχουν προσαρμο-

Το franchising αναδεικνύεται ιδιαίτερα επωφελές και στην Κύπρο, παρά το σχετικά μικρό μέγεθος της αγοράς.

στεί και σφυρηλατηθεί σε δύσκολες αγοΠαναγιώτης Ρουσόπουλος, ρές, όπως η μικρή άλΔιευθύνων Εταίρος της The Franchise Co. (www.thefranchiseco.gr) / Brainway S.A. λα έντονα ανταγωνιστική αγορά της Κύπρου και έχουν όλες τις προϋποθέσεις για ανάπτυξη σε επιλεγμένες αγορές, ιδιαίτερα αυτών της Mέσης Ανατολής και των Βαλκανίων. Κατά τη γνώμη μας, η συνεργασία με Κύπριους επιχειρηματίες αποτελεί για τις ευρωπαϊκές επιχειρήσεις ένα ισχυρό και αποτελεσματικό εργαλείο διείσδυσης σε αγορές, όπως αυτές της Μέσης Ανατολής.

Τι πρέπει να προσέξει ο Κύπριος franchisee;

To σημαντικό στοιχείο που θα πρέπει να προσέξει ο Κύπριος franchisee πριν επιλέξει ένα ελλαδικό ή διεθνές σύστημα franchise είναι να δει περά από το περιτύλιγμα… Δεν αρκεί να είναι μια εταιρεία επιτυχημένη στην ελλαδική ή σε διεθνείς αγορές… Δεν αρκεί κάποιος να έχει επιλέξει απλά ένα ανταγωνιστικό concept… Ο υποψήφιος επενδυτής πρέπει να διερευνήσει τις υποδομές που υπάρχουν, τα συστήματα, την οργάνωση, το ανθρώπινο δυναμικό, το πόσο σοβαρά αντιμετωπίζει η ελλαδική εταιρεία τη διείσδυση στην κυπριακή αγορά και φυσικά κατά πόσο είναι διατεθειμένη να επενδύσει στην κατανόηση των ιδιαιτεροτήτων, ώστε να προσαρμόσει τόσο την επιχειρηματική της πρόταση και το σύστημα λειτουργίας, όσο και το concept συνολικά. Αυτόματη μεταφορά ενός ελλαδικού concept στην κυπριακή αγορά δεν αποτελεί την καλύτερη συνταγή. Το βασικό πρόβλημα δεν είναι οι μεγάλες διαφορές μεταξύ των δύο αγορών αλλά η απουσία συστηματικής έρευνας και η επιλογή μη κατάλληλων franchisees, καθώς και η επιλογή λανθασμένων σημείων. Οι Κύπριοι επιχειρηματίες μπορούν να βρουν μετά από συστηματική έρευνα άκρως αποδοτικές ευκαιρίες από την ελλαδική αγορά, αρκεί να υπερβούν το προφανές και να αναζητήσουν τα ουσιαστικά στοιχεία που πραγματικά θα τους δώσουν ανταγωνιστικό πλεονέκτημα στη δική τους αγορά. Η συνεργασία ελλαδικών και κυπριακών επιχειρήσεων προσφέρει μοναδικές ευκαιρίες και στο χώρο του franchising. Απαιτείται όμως ένα οργανωμένο σχέδιο, έρευνα και κυρίως δέσμευση στο αμοιβαίο όφελος. ■

→ ΠΑΝΌΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

Α πόψεις

ΠΡΟΣΩΠΑ 2018

Ο λόγος στις αλυσίδες franchise

Το καταναλωτικό κοινό έχει πλέον αγκαλιάσει τη σταθερότητα και τη συνέπεια που προσφέρουν τα εδραιωμένα brands του χώρου του franchising. Από την εγγυημένη απόλαυση ενός ροφήματος μέχρι την εξασφαλισμένη ποικιλία στα ράφια των αλυσίδων σούπερ μάρκετ, όλοι ξέρουν τι παίρνουν όταν εμπιστεύονται μια αλυσίδα franchise. Το franchising δημιουργεί σημαντικές ευκαιρίες και για τους καταναλωτές και για επιχειρηματίες, οι οποίοι παρατηρούν θετικές αλλαγές στην αγορά. Ένα κοινό ώριμο που όπως δείχνουν τα αποτελέσματα της φετινής έρευνας υποψηφίων franchisees θεωρεί το franchising ως σίγουρη επενδυτική επιλογή και είναι έτοιμο να κάνει το επόμενο βήμα. Είναι γεγονός ότι το franchising στην Ελλάδα παρουσιάζει ανοδική πορεία, ενώ 32

→ Πανόραμα Franchise 2018

νέες και δυναμικές επιχειρηματικές ευκαιρίες έρχονται στο προσκήνιο. Οι επιδόσεις των δικτύων franchise σε αγορές πέραν την ελλαδικής αναδεικνύουν τον δυναμισμό και τις προοπτικές που προσφέρει ο θεσμός στην ανάπτυξη της επιχειρηματικότητας. Χαρακτηριστικό είναι το γεγονός ότι πλέον στην Ελλάδα δραστηριοποιούνται πάνω από 500 οργανωμένες αλυσίδες franchise, δίνοντας ώθηση στην οικονομία, συμβάλλοντας στην ανάπτυξη της ελληνικής αγοράς και στη μείωση της ανεργίας. Εκπρόσωποι σημαντικών ελληνικών αλυσίδων franchise δίνουν τη δική τους αποτίμηση για την χρονιά που πέρασε και μοιράζονται με τους αναγνώστες τις προαπαιτούμενες συνθήκες ώστε να προκύψουν συνεργασίες με διάρκεια και οφέλη.

▶ΑΒ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ

ο 2017 ήταν μια χρονιά με έντονη κινητικότητα και ανακατατάξεις στο χώρο του retail, που μεταξύ άλλων ευνόησε την δημιουργία μικρομεσαίων επιχειρήσεων. με αίσθημα ευθύνης, συνεχίσαμε να επενδύουμε στην ανάπτυξη του δικτύου μας, στη συνεχή εξέλιξη των υποδομών και των λειτουργικών μας μονάδων, στοχεύοντας τόσο στην βελτιστοποίηση των διαδικασιών, όσο και στην ενίσχυση περιβαλλοντικά υπεύθυνων πρακτικών. Στη ρευστότητα του οικονομικού περιβάλλοντος, απαντήσαμε με περισσότερες επενδύσεις, ενώ παράλληλα, για μία ακόμη χρονιά, παραμείναμε πιστοί στη δέσμευσή μας να στεκόμαστε στο πλευρό των νέων επιχειρηματιών. Σε αυτό το πλαίσιο, στην αΒ θεωρούμε ότι το franchising αποτελεί ευέλικτο σχήμα το οποίο συμβάλλει στην τόνωση τόσο της επιχειρηματικότητας, όσο και της οικονομίας στο σύνολό της.

Για τους νέους συνεργάτες Όπως και τα προηγούμενα χρόνια, έτσι και το 2017, οι περισσότεροι υποψήφιοι φαίνεται να εστιάζουν στην εξασφάλιση απασχόλησης και σταθερών οικονομικών απολαβών. Ταυτόχρονα, ένα μεγάλο ποσοστό επιδιώκει τη δημιουργία οικογενειακών επιχειρήσεων, με στόχο την απόκτηση επαρκούς συμπληρωματικού εισοδήματος. Η αΒ Βασιλόπουλος, ως αναπόσπαστο κομμάτι τόσο της κοινωνίας όσο και της αγοράς, προτείνει λύσεις franchise που ανταποκρίνονται σε κάθε ανάγκη, δημιουργώντας ταυτόχρονα αξία και για το καταναλωτικό κοινό. Σε αυτό το πλαίσιο, προτείνουμε τα πετυχημένα μοντέλα aB shop&Go για την πόλη και aB Food Market για την περιφέρεια, προσφέροντας ποικιλία λύσεων για τους νέους επιχειρηματίες.

Ενισχύοντας την επιχειρηµατικότητα... Το franchising αναπτύσσεται με γρήγορους ρυθμούς στην Ελλάδα, και αποτελεί μια παγιωμένη πλέον επιχειρηματική πρακτική που ενέχει περιορισμένο ρίσκο. Για όλους εμάς στην αΒ Βασιλόπουλος, η ανάπτυξη του δικτύου μας μέσω ενός μοντέλου franchise σε περιοχές που προσφέρονται για καινούριες επενδύσεις είναι αναπόσπαστο κομμάτι της εταιρικής μας φιλοσοφίας. Σε όλη μας τη διαδρομή, καθημερινή μας επιδίωξη είναι να συμβάλλουμε στην ενίσχυση της απασχόλησης και της οικονομίας, μέσα από επενδύσεις που δίνουν ανάσα στην επιχειρηματικότητα. Παράλληλα, υιοθετούμε και ενσωματώνουμε στη λειτουργία μας καλές επιχειρηματικές πρακτικές, οι οποίες εξασφαλίζουν την επιτυχημένη υλοποίηση των στρατηγικών μας στόχων. Σε αυτό το πλαίσιο, έχουμε σχεδιάσει και προτείνει αξιόπιστα επιχειρηματικά σχήματα, με προοπτικές ανάπτυξης για κάθε συνεργάτη.

...Σε έναν σταθερά αναπτυσσόµενο κλάδο

∆ηµήτρης Παπαχρυσάνθου WHOLESALE & AFFILIATE RETAIL MANAGER

Μέσα από νέες λύσεις και την επέκταση τους δικτύου µας, επιδιώκουµε και φέτος τη διαρκή εξέλιξη των µηχανισµών µας, ώστε να ενισχύσουµε στην πράξη την απασχόληση, την ελληνική επιχειρηµατικότητα, την ελληνική οικονοµία.

όι αυξητικές τάσεις που παρουσίασε το λιανεμπόριο την περασμένη χρονιά επιτρέπουν να είμαστε συγκρατημένα αισιόδοξοι για την πορεία του κλάδου. Σήμερα το franchising συνεχίζει να αποτελεί το πλέον επιτυχημένο διεθνώς οργανωμένο μοντέλο ανάπτυξης δικτύων ακόμα και σε περιβάλλον οικονομικής αστάθειας. με δομή και λειτουργία που συναγωνίζεται τις ώριμες επιχειρήσεις, οι επιχειρήσεις franchise αποδείχθηκαν ως αξιόπιστη επιλογή καθώς επιβίωσαν σε ένα έντονα ανταγωνιστικό κλίμα. ό υποψήφιος επιχειρηματίας οφείλει να εμπιστευτεί εταιρείες που διαθέτουν πολυετή παρουσία στην αγορά, επιτυχημένες υφιστάμενες συνεργασίες και διαύγεια στην επενδυτική τους πρόταση. Διαβάστε ολόκληρη τη συνέντευξη: http://www.franchise-success.gr/el/resources/interviews/item/1490prosopa-2018-dimitris-papaxrysanthou-wholesale-affiliate-ret

→ Πανόραμα Franchise 2018

Α πόψεις ▶CORAL A.E.

στρατηγική του εταιρικού δικτύου στηρίζεται στις νέες ιδέες και έχει επίκεντρο τον άνθρωπο. Το 2017 συνεχίσαμε την προσθήκη νέων σημείων και νέων συνεργατών στο δίκτυό μας. Επεκτείναμε την αναβάθμιση των πρατηρίων μας με δημιουργία νέων mini market, προσφέρουμε καφέ και τρόφιμο με την επέκταση της αλυσίδας μας i Love café και πλέον παρέχουμε πανελλαδικά, σε συνεργασία με την acs, ολοκληρωμένες υπηρεσίες παραλαβής και αποστολής δεμάτων.

Ευρύ φάσµα συνεργασιών... όι υποψήφιοι franchisee προέρχονται από όλο το τα φάσμα της εργασίας, είτε πρώην (ή και νυν) μισθωτοί που θα ήθελαν να δημιουργήσουν κάτι δικό τους, είτε νυν αυτοαπασχολούμενοι που θα ήθελαν κάτι πιο σίγουρο με μεγαλύτερη ασφάλεια. Η απασχόληση και κάποιων μελών της οικογένειάς τους είναι ένας επιπλέον παράγοντας. Η επιλογή των κατάλληλων ανθρώπων - συνεργατών αποτελεί για εμάς πρωταρχικό παράγοντα, γιατί γνωρίζουμε πολύ καλά ότι η σωστή επιλογή είναι οδηγός της επιτυχίας. Το κοινό αυτό θα πρέπει να μελετά πάρα πολύ καλά τις επιλογές του και, ανάλογα με το συνδυασμό ρίσκου και απόδοσης, να επιλέγει αυτό που θεωρεί καταλληλότερο. Εμείς έχουμε επιλέξει να κινηθούμε στο δρόμο της ελαχιστοποίησης του ρίσκου για τον συνεργάτη μας κάνοντας ξεκάθαρες από την αρχή τις υποχρεώσεις και τα δικαιώματα. Η ιδανική ισορροπία βρίσκεται στην ειλικρίνεια της σχέσης τους. Σκοπός και των δύο πρέπει να είναι το μεγάλωμα της πίτας και όχι η μοιρασιά μιας μικρής πίτας.

...µε επίκεντρο την εξυπηρέτηση όι οικονομικές απαιτήσεις και οι απολαβές αποτελούν τη συνηθέστερη ερώτηση. Σε δεύτερο βαθμό έρχεται το αντικείμενο της δραστηριότητας, ίσως γιατί και εμείς δεν απαιτούμε ανάλογη προϋπηρεσία, απλά θέλουμε συνεργασία με πρόθυμους ανθρώπους που έχουν στο επίκεντρό τους την πώληση και την εξυπηρέτηση του πελάτη. Η πρότασή μας είναι πάρα πολύ συγκεκριμένη, χωρίς μικρά γράμματα και με δυνατότητα υπαναχώρησης χωρίς κόστος από τον υποψήφιο σε όλα τα στάδια της διαδικασίας.

Με δυναµικά σχέδια όι επενδύσεις σε νέα πρατήρια και συστήματα βρίσκονται πάντα στο επίκεντρό μας. όι πωλήσεις μας θα συνεχίσουν να είναι πολυκάναλες και με άρμα το δυνατό μας brand θα πρωταγωνιστήσουμε και τη νέα χρονιά. Διαβάστε ολόκληρη τη συνέντευξη: http://www.franchise-success.gr/el/resources/interviews/item/1491prosopa-2018-tsogkas-vasilis-diefthyntis-idioleitourgoumenon-pratirion-coral

→ Πανόραμα Franchise 2018

Βασίλης Τσόγκας ∆ΙΕΥΘΥΝΤΗΣ Ι∆ΙΟΛΕΙΤΟΥΡΓΟΥΜΕΝΩΝ ΠΡΑΤΗΡΙΩΝ CORAL

Οι επενδύσεις σε νέα πρατήρια και συστήµατα βρίσκονται πάντα στο επίκεντρό µας. Οι πωλήσεις µας θα συνεχίσουν να είναι πολυκάναλες και µε άρµα το δυνατό µας brand θα πρωταγωνιστήσουµε και τη νέα χρονιά.

COFFEE BERRY

ο 2017 ήταν μια εξαιρετική χρονιά για την Coffee Berry με νέες συνεργασίες, σε διαφορετικές περιοχές της ελλαδικής αγοράς, γεγονός που αναδεικνύει την προσαρμοστικότητα και ευελιξία του concept. Η πολυετής πείρα της εταιρείας μας σε θέματα υποδομών, τροφοδοσίας και σχεδιασμού μάρκετινγκ, δημιουργούν στερεές βάσεις στις οποίες «πατά» με άνεση ο franchisee. Η επέκταση των δραστηριοτήτων μας στην αγορά της Κύπρου ήταν το επόμενο βήμα μας καθώς σχεδιάσαμε το concept έτσι ώστε να μπορεί να ανταγωνιστεί όχι μόνο τον τότε ανταγωνισμό της ελληνικής αγοράς αλλά και τον μελλοντικό, ενώ ταυτόχρονα να μπορεί να απευθυνθεί και σε επιλεγμένες διεθνείς αγορές. Ευελιξία, ποιότητα, έμφαση στο ανθρώπινο δυναμικό και στην εκπαίδευση, συνεχείς επενδύσεις σε υποδομές είναι η βάση της στρατηγικής μας.

Κερδίζοντας µε το franchising Για να μπορέσουν να αξιοποιήσουν πλήρως τα οφέλη ενός συστήματος franchising, οι franchisees θα πρέπει να διαθέτουν εμπορικό και επιχειρηματικό όραμα, διάθεση για δημιουργική ενασχόληση και διοικητική εμπειρία. Σίγουρα βέβαια οι υποψήφιοι franchisees είναι σήμερα πιο ενημερωμένοι από ποτέ καθώς προχωράνε σε μια επιχειρηματική κίνηση ύστερα από έρευνα αγοράς και έχοντας κατά νου την ουσία του θεσμού του franchising. Η εταιρεία μας συμβουλεύει τους μελλοντικούς της συνεργάτες, προτού αποφασίσουν να συνεργαστούν με κάποιο δίκτυο να αποκτήσουν μια ολοκληρωμένη εικόνα για τις απαιτήσεις της συγκεκριμένης επένδυσης, την αγορά της εστίασης, τις υποχρεώσεις και την υποστήριξη που προσφέρει το δίκτυο πριν αλλά και μετά την έναρξη της συνεργασίας. Η ποιότητα των franchisees μας είναι η βάση για την επιτυχία όλου του δικτύου!

Θεσµός µε κανόνες Είναι λογικό οι επιχειρηματίες να προτιμούν να συνεργαστούν με μια επώνυμη και αξιόπιστη αλυσίδα παρά να ξεκινήσουν μια εξ’ ολοκλήρου δική τους επιχείρηση. Το franchising όμως αποτελεί μια συνολική επιχειρηματική πρόταση και σε καμία περίπτωση μια λύση για οικονομικό αδιέξοδο. Μπορεί να είναι ένα ελκυστικό μοντέλο, αλλά ο μελλοντικός franchisee δεν πρέπει να ξεχνάει ότι προκειμένου να λάβει τα οφέλη ενός ισχυρού brand και την αντίστοιχη τεχνογνωσία θα πρέπει να εκχωρήσει ένα μέρος της ανεξαρτησίας του. Γι΄αυτό είναι εξαιρετικά σημαντική η επιλογή των σωστών συνεργατών. και η κατανόηση των διακριτών ρόλων franchisee-franchisor. Για εμάς ο franchisee παραμένει επιχειρηματίας, αλλά στοχευμένης δράσης. Ο franchisor υποστηρίζει και προσφέρει το πλαίσιο και ο franchisee παρέχει την αγοραστική εμπειρία διασφαλίζοντας το brand. Μια σχέση αμοιβαιότητας!

Χάρης Γρυπάρης ∆ΙΕΥΘΥΝΩΝ ΣΥΜΒΟΥΛΟΣ

Η πολυετής πείρα της εταιρείας µας σε θέµατα υποδοµών και τροφοδοσίας, σχεδιασµού µάρκετινγκ, δηµιουργούν στέρεες βάσεις στον νέο συνεργάτη και προσφέρουν ένα οργανωµένο επιχειρηµατικό πλάνο.

Ένας κλάδος –«νικητής» Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι και φέτος θα πρωταγωνιστήσουν τα concepts της εστίασης στο χώρο του franchising καθώς σημειώνουν σταθερά αυξημένη ζήτηση. Το δίκτυο Coffee Berry, έχοντας επίγνωση αυτού, συνεχίζει να επενδύει στην προσφορά ακόμα πιο μοναδικών υπηρεσιών και προϊόντων, ώστε να ενισχύσει την ολοκληρωμένη εμπειρία του καταναλωτή στα καταστήματά μας, ενώ παράλληλα στοχεύει στην ανάπτυξη και επέκταση σε νέες τοποθεσίες. Διαβάστε ολόκληρη τη συνέντευξη: http://www.franchise-success.gr/el/resources/interviews/item/1492prosopa-2018-xaris-gryparis-diefthynon-symvoulos-coffee-berry

• ΠΑΝΟΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

Α πόψεις

SPEEDE X

κλάδος των ταχυμεταφορών είναι σήμερα ένας αναπτυσσόμενος τομέας της ελληνικής οικονομίας. Μετά από μία τριετία συρρίκνωσης (2010-2012) λόγω της βαθιάς οικονομικής κρίσης, επανήλθε σε θετικούς ρυθμούς ανάπτυξης. Η διάδοση της χρήσης του internet έχει μεταβάλει τις καταναλωτικές συνήθειες των ανθρώπων. Το ηλεκτρονικό εμπόριο (e-commerce) αναπτύσσεται με 2ψηφια ποσοστά διεθνώς και η μεταφορά των εμπορευμάτων από το ηλεκτρονικό κατάστημα στον αγοραστή-καταναλωτή απαιτεί τη συνεργασία μιας αξιόπιστης εταιρείας ταχυμεταφορών.

Προοπτικές ανάπτυξης Στην ανάπτυξη των ταχυμεταφορών συνεισφέρουν σημαντικά και οι τηλεπωλήσεις προϊόντων που πραγματοποιούνται μέσω της τηλεόρασης. Ο Έλληνας καταναλωτής της εποχής της κρίσης ψάχνει την καλύτερη τιμή για το προϊόν που επιθυμεί να αγοράσει και τη βρίσκει μέσα από το ηλεκτρονικό εμπόριο και τις τηλεπωλήσεις. Οι προοπτικές του κλάδου των ταχυμεταφορών είναι θετικές ακόμα και μέσα στην κρίση γιατί στηρίζονται περισσότερο στην αλλαγή των καταναλωτικών συνηθειών παρά στην κατάσταση της ελληνικής οικονομίας. Ο Έλληνας καταναλωτής προτιμά, όλο και περισσότερο, να αγοράσει εξ αποστάσεως (e-commerce & telesales) παρά να επισκεφτεί ένα φυσικό κατάστημα. Η αυξανόμενη αυτή τάση θα συνεχίσει να τροφοδοτεί την ανάπτυξη του κλάδου των ταχυμεταφορών τα επόμενα χρόνια.

30 χρόνια παρουσίας Η SPEEDEX, με περισσότερα από 30 χρόνια συνεχούς παρουσίας στον κλάδο των ταχυμεταφορών αποτελεί σήμερα θυγατρική του Ομίλου Εταιριών Σφακιανάκη. Με συσσωρευμένη εμπειρία, πλούσια τεχνογνωσία, υψηλού επιπέδου στελεχιακό δυναμικό, πλήρως εξοπλισμένα κέντρα διαλογής, σύγχρονα πληροφοριακά συστήματα, αυτόνομο οδικό δίκτυο μεταφορών & άριστη χρήση αεροπορικών και ακτοπλοϊκών δρομολογίων, η SPEEDEX πρωταγωνιστεί στην Ελληνική αγορά. Το αυτόνομο πανελλαδικό δίκτυο 200 καταστημάτων σε όλη την Ελλάδα συνεχίζει την επέκτασή του, για να έρθει ακόμα πιο κοντά στον Έλληνα καταναλωτή.

Συνεργασία µε αξιοπιστία Το προφίλ των υποψήφιων franchisee περιλαμβάνει: Α) τη δυνατότητα απασχόλησης του ιδίου και επιθυμητή τη δυνατότητα απασχόλησης μελών της οικογενείας του (οικογενειακή επιχείρηση). Β) εμπορικό προφίλ με έμφαση στην εξυπηρέτηση του πελάτη. Απαιτείται μικρό αρχικό κεφάλαιο, θετική διάθεση και εντιμότητα. Προϋπηρεσία στον κλάδο δεν απαιτείται καθώς η SPEEDEX παρέχει πλήρες πρόγραμμα αρχικής εκπαίδευσης στον νέο franchisee, σε όλους τους τομείς λειτουργίας ενός καταστήματος (διακίνηση αποστολών, εξυπηρέτηση πελάτη, οικονομική και εμπορική διαχείριση κ.λπ.). Η παρακολούθηση και η υποστήριξη του franchisee συνεχίζεται καθ’ όλο το διάστημα της συνεργασίας. Διαβάστε ολόκληρη τη συνέντευξη:http://www.franchise-success.gr/el/resources/interviews/item/1493prosopa-2018-gerasimos-agoranos-genikos-diefthyntis-speedex

• ΠΑΝΟΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

Γεράσιµος Αγοράνος ΓΕΝΙΚΟΣ ∆ΙΕΥΘΥΝΤΗΣ

Η πρόταση franchise της SPEEDEX δίνει την ευκαιρία στον franchisee, που ανταποκρίνεται στα χαρακτηριστικά που έχουµε θέσει, να δραστηριοποιηθεί επιχειρηµατικά µε την υποστήριξη, την τεχνογνωσία και το ισχυρό brand ενός µεγάλου και εδραιωµένου οργανισµού.

CAFÉ MÉ A.N.: Το 2017 υπήρξε για την αλυσίδα μας έτος με αρκετές εξελίξεις, εμπειρίες και όμορφες στιγμές. Εκτός του προγραμματισμού μας ανέκαθεν προκύπτουν θέματα που μας προκαλούν για αντιμετώπιση, «οχύρωση», brainstorming αλλά και δημιουργία. Κάτι ξεχωριστό για μας το 2017 ήταν η σταθεροποίηση της ανάπτυξής μας σε Ελλάδα και Κύπρο αλλά και η έναρξη διαπραγματεύσεων με σημαντική επένδυση για μας εκτός Ε.Ε. Άξιο αναφοράς είναι για τα Café Mé και η ύπαρξη πλέον διπλού σχεδιασμού κατασκευών και διακόσμησης με διεύρυνση της ευελιξίας μας σε δημιουργικό και οικονομικό επίπεδο.

Ώριµες επενδυτικές αποφάσεις Γ.Α. Οι περισσότεροι κάνουν την έρευνά τους και πρέπει να συμβεί αυτό για να συγκρίνουν τα μεγέθη, τις λεπτομέρειες, τα προϊόντα ή τις υπηρεσίες, τα συμφωνητικά και τους ανθρώπους που θα ήθελαν να συνεργαστούν πέρα από την προτίμηση του design και του brand που τους κάνει κλικ. Παράλληλα αν και κλείνουμε από νωρίς συμφωνία και αποκλειστικότητα περιοχής συμβαίνει ιδίως σε τουριστικά μέρη μια επένδυση να οριστικοποιηθεί Νοέμβριο αλλά να ξεκινήσει τη λειτουργία ένα κατάστημα τον Απρίλιο. Οι πιο πολλοί συνεργάτες θέλουν να εκμεταλλευτούν το καλό timing και να δράσουν άμεσα στην περιοχή και στο σημείο που έχει εντοπιστεί με παράγοντα ενίσχυσης αυτού να αποτελεί και ο χώρος ενοικίασης που δεν αφήνει περιθώρια διαθεσιμότητας πάντα αν είναι όντως μοναδικός.

Γιώργος Ανδρεάδης CEO Αποστόλης Νταϊλιάνης ΥΠΕΥΘΥΝΟΣ MARKETING & ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ FRANCHISE

Οι συνήθεις απορίες Α. Ν. Οι ερωτήσεις που συνήθως γίνονται μεταξύ άλλων πρώτες είναι σχετικά με τον τρόπο εξόφλησης, την αποκλειστικότητα σε μια περιοχή και για τα μηχανήματα και τα υλικά που παρέχουμε σε περίπτωση συνεργασίας. Ασφαλώς απαντούμε σύμφωνα με το πλάνο μας αλλά ακόμη και στις αρχικές επαφές εξηγούμε λεπτομέρειες για να γίνεται αντιληπτή η ειλικρίνεια και η λογική μας στον τρόπο που δουλεύουμε. Ακόμη πιο ξεκάθαρο αυτό γίνεται με ρεαλιστικά παραδείγματα που έχουμε ως franchise coffee stores εντός κι εκτός των συνόρων μας.

Ανάπτυξη µε βάσεις Γ.Α.: Ασφαλώς το επιχειρείν δεν είναι αποκλειστικό δικαίωμα του ευκατάστατου ή του έμπειρου αλλά δεν είναι σωστή κατεύθυνση το σκεπτικό «δεν έχω δουλειά αυτή την περίοδο άρα απευθύνομαι σε ένα δίκτυο franchise για να την εξασφαλίσω». Με συμβουλές και καθοδήγηση θέλουμε να αναπτυχθούν μαζί μας υποψήφιοι συνεργάτες που ήδη γνωρίζουν και εκτιμούν στις συγκρίσεις αλλά και νέοι άνθρωποι που τολμούν και με όρεξη για δουλειά κάνουν την αναζήτησή τους. Μεγάλη προσοχή λοιπόν στην ειλικρίνεια των επαφών και των συμφωνιών που απορρέουν.

Ένας δυναµικός θεσµός Γ.Α.: Είναι γεγονός και αντιστρόφως ανάλογο με την οικονομική συγκυρία ότι η μέθοδος franchise κατακτά έδαφος και τη συναντούμε παντού στην καθημερινότητά μας σε όλα τα βασικά είδη ειδικά στις μεγάλες πόλεις. Αυτό αποδίδει μια επιπλέον αξιοπιστία αλλά και συνήθεια στο καταναλωτικό κοινό. Θα ήταν ευχής έργον να σταθεροποιηθεί άμεσα η οικονομία μας και σε συνδυασμό με αναβαθμισμένες προτάσεις εκ μέρους μας να υπάρξουν κίνητρα για επενδύσεις και ρεαλιστική βοήθεια από τις τράπεζες για τη μικρή και μεσαία επιχειρηματικότητα.

Συνεχής βελτίωση Α.Ν.: Πιστεύω πολύ ότι εχθρός του καλού είναι το καλύτερο και είναι απλά ενθουσιώδες να δημιουργείς και να ανησυχείς για την πρόοδό σου χωρίς να επαναπαύεσαι. Ως αλυσίδα ετοιμάζουμε νέα καταστήματα σε νησιά αλλά και σε κεντρικά τουριστικά περάσματα των μεγάλων πόλεων μέσα στο 2018. Απόλυτα ενδιαφέρον είναι για μας το μέλλον στη συνεχώς αναπτυσσόμενη Κύπρο αλλά και σε γνωστές πόλεις του εξωτερικού που δείχνουμε ενδιαφέρον και ψάχνουμε ήδη τις κατάλληλες συνεργασίες ώστε τα περισσότερα σχέδιά μας να γίνουν σύντομα πράξη.

Το 2017 ήταν ξεχωριστό για εµάς γιατί σηµατοδότησε τη σταθεροποίηση της ανάπτυξής µας σε Ελλάδα και Κύπρο αλλά και την έναρξη διαπραγµατεύσεων µε σηµαντική επένδυση για µας εκτός Ε.Ε. Στοχεύουµε πάντα σε ένα υγιές περιβάλλον µε καλούς συνεργάτες για να βελτιώσουµε τη δική µας πρόταση ως concept και να κάνουµε σταθερά βήµατα εµπρός.

Διαβάστε ολόκληρη τη συνέντευξη: http://www.franchise-success.gr/el/resources/interviews/item/1494prosopa-2018-giorgos-andreadis-ceo-apostolis-dailianis-ypefthynos-marketing-anaptyksis-franchise

• ΠΑΝΟΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

Α πόψεις

COFFEE ISL AND

ε ένα άκρως ανταγωνιστικό περιβάλλον αλλά και σε ένα διαρκώς μεταβαλλόμενο επιχειρηματικό πεδίο, γεννιούνται διαρκείς προκλήσεις που απαιτούν υπέρμετρη εγρήγορση. Η εταιρεία μας, ούσα τα τελευταία χρόνια πρωτοπόρος και εμπνευστής νέων τάσεων, δε θα μπορούσε παρά να χαράξει και να ακολουθήσει το δρόμο της καινοτομίας. Το ρόφημα nitro, το microfarm project όπου μονοποικιλίες καφέ από μικροφάρμες περιορισμένης αλλά και μοναδικής παραγωγής διατίθενται για περιορισμένο χρονικό διάστημα, αποτέλεσαν μόνο μερικούς από τους νεωτερισμούς που υλοποιήσαμε φέτος.

Πηγή κύριου εισοδήµατος Τα τελευταία χρόνια της μεγέθυνσης της οικονομικής κρίσης παρατηρείται κάτι που παλαιότερα θα μπορούσε με ευκολία να χαρακτηριστεί ως εντελώς απροσδόκητο και δεν είναι άλλο από την προσφυγή στη δικαιόχρηση για λόγους αυτοαπασχόλησης. Η πλειοψηφία των υποψηφίων δικαιοδόχων κινητοποιείται από κίνητρα που αφορούν στη δημιουργία οικογενειακών επιχειρήσεων ως πηγή άντλησης πρωτίστως ενός κύριου εισοδήματος.

Ένας ισχυρός θεσµός Η εναρμόνιση όλων των μερών ενός συστήματος δικαιόχρησης που δραστηριοποιούνται στην Ελλάδα με τον Ευρωπαϊκό Κώδικα Δεοντόλογιας και τις ηθικές αρχές που τον διέπουν, όπως αυτές προάγονται και προασπίζονται άλλωστε και από τον Ελληνικό Σύνδεσμο Franchise, θα μπορούσαν να διασφαλίσουν ότι όλες οι ενέργειες στοχεύουν προς την ίδια κατεύθυνση, αυτή της συνειδητότητας. Τα συστήματα franchise στην Ελλάδα έχουν αποδεδειγμένα αποτελέσει εδώ και αρκετά χρόνια έναν από τους βασικότερους όσο και κρισιμότερους πυλώνες ανάπτυξης της επιχειρηματικότητας, αλλά και ασφαλές καταφύγιο για πολλούς επενδυτές. Παρόλα αυτά, η ένταξη τέτοιων επιχειρήσεων σε προγράμματα χρηματοδότησης ως κάποιος θα ανέμενε, παραμένουν ανεκπλήρωτες παρά τις χρόνιες προσπάθειες φορέων του κλάδου. Ωστόσο, οι συντονισμένες προσπάθειες των εμπλεκόμενων θεσμικών αυτών φορέων αφήνουν σημαντικά περιθώρια επίτευξης του δίκαιου αυτού αιτήματος.

Συνεργασία µε αξίες Μια πολύ συχνή ερώτηση που τίθεται από υποψήφιους δικαιοδόχους αναφορικά με το σύστημα δικαιόχρησης της Coffee Island αφορά στο ύψος των royalty fees καθώς και των αντίστοιχων marketing fees. Με μεγάλη μας χαρά, λαμβάνουμε τις αντιδράσεις έκπληξης που προκαλούνται στο άκουσμα της πληροφορίας ότι μια εταιρεία που διατηρεί αυτό το μέγεθος και κινείται τόσο ενεργά στο πεδίο των προωθητικών ενεργειών, έχει μηδενικές χρεώσεις αναφορικά με οποιοδήποτε περιοδικό τέλος. Αυτό εξάλλου, αποτελεί και ένα μικρό δείγμα μεταξύ πολλών που αποτυπώνει έμπρακτα μια από τις βασικότερες αρχές και αξίες της εταιρείας μας, που δεν είναι άλλη από το ηθικό και δίκαιο επιχειρείν έναντι όλων των συναλλασσόμενων της. Διαβάστε ολόκληρη τη συνέντευξη: http://www.franchise-success.gr/el/resources/interviews/item/1495prosopa-2018-konstantinos-konstantinopoulos-ceo-coffee-island

• ΠΑΝΟΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

Κωνσταντίνος Κωνσταντινόπουλος CEO

Αποτελεί βασική αρχή µας η πλήρης ενηµέρωση κάθε υποψήφιου δικαιοδόχου, γύρω από τα δυνατά και τα αδύνατα σηµεία της δικαιόχρησης, καθώς και τις απειλές και τους κινδύνους που αυτή εγκυµονεί και στον αντίποδα τις ευκαιρίες που µπορεί να δηµιουργήσει.

Athens (6) Cyprus (3) Crete (1) Patras (1)

Corinth (1)

Thessaloniki (1)

Έ ρευνα

Έρευνα υποψηφίων

franchisees 2018

Οι κρίσιμοι παράγοντες που επηρεάζουν κάθε χρόνο τους υποψήφιους franchisees και τους οδηγούν στον δρόμο του franchising είναι μια μεταβλητή συνιστώσα που μας οδηγεί συνεχώς σε νέα συμπεράσματα. Πλέον οι υποψήφιοι επενδυτές δεσμεύονται σε μεγαλύτερο βαθμό για άμεση επένδυση, με προσωπικό μάλιστα κεφάλαιο, καθώς δείχνει να έχει ωριμάσει η εικόνα που έχουν για την αποδοτικότητα του θεσμού. Επιχειρηματίες με διοικητική εμπειρία στην πλειοψηφία τους, οι υποψήφιοι franchisees θεωρούν το franchising μια σίγουρη επιλογή σε περίοδο κρίσης και το επιλέγουν ως πλήρη απασχόληση, με σταθερά πρώτο στις προτιμήσεις τον κλάδο της εστίασης. Η έρευνα του Franchise Success για το 2018 καταγράφει τις απόψεις και τις επιχειρηματικές σκέψεις των μελλοντικών επενδυτών σε μια περίοδο σημαντική για την οικονομία της χώρας.

ύμφωνα με τα αποτελέσματα του γραφήματος Ν.1, το 8% ανήκουν ήδη σε ένα δίκτυο franchise, ενώ το 91% είναι υποψήφιοι franchisees που ενδιαφέροντα να δραστηριοποιηθούν στο χώρο. Λαμβάνοντας υπ’όψιν τα αποτελέσματα του 2017 (13% και 87% αντίστοιχα), παρατηρούμε πως έχει ανέβει το ποσοστό των ενδιαφερόμενων, καθώς το μοντέλο franchise αποτελεί ολοένα και πιο ασφαλή μέθοδο επιχειρηματικής δραστηριότητας. Τα έτη 2011 έως και 2017 είναι τα πιο καθοριστικά για την εκδήλωση ενδιαφέροντος των επιχειρηματιών προς το franchising, γεγονός λογικό αν υπολογίσουμε την καθιέρωσή του ως θεσμό με την πάροδο των χρόνων και τις στα-

θερές πλέον βάσεις και πρακτικές που ενισχύουν την αξιοπιστία του. Σημαντικό είναι να σημειώσουμε ότι ένα μεγάλο ποσοστό των ενδιαφερόμενων franchisees όπως φαίνεται στο γράφημα Ν.3 παρά την απουσία πρότερης εμπειρίας σε κάποιο δίκτυο franchise εμπιστεύονται τις μεθόδους του θεσμού τόσο ώστε να προχωρήσουν σε συνεργασία. Αυτό όμως δε σημαίνει πως λείπει στους μελλοντικούς συνεργάτες η ικανότητα να λειτουργήσουν στα πλαίσια ενός δικτύου, καθώς, όπως δείχνει το γράφημα Ν.4 η πλειοψηφία των ερωτηθέντων έχει διοικητική εμπειρία. Το αποτέλεσμα αυτό οδηγεί στο συμπέρασμα ότι οι franchisees είναι συνήθως άνθρωποι που γνωρίζουν να

κινηθούν στην αγορά και κατ’ επέκταση θέτουν γερές βάσεις για τη σωστή διαχείριση και λειτουργία του καταστήματός τους. Για το μικρό ποσοστό των υποψηφίων που δεν έχουν προηγούμενη εμπειρία θα μπορούσαμε να είχαμε μια πρώτη εκτίμηση πως ίσως να αντιμετωπίσει μεγαλύτερες δυσκολίες κατά την έναρξη της συνεργασίας τους. Όμως η απουσία εμπειρίας μπορεί να αποβεί θετική καθώς οι μελλοντικοί franchisees έχουν όλα τα εφόδια για να δημιουργήσουν μια δυνατή επιχείρηση, ανεπηρέαστη από προηγούμενες αναφορές. Άλλωστε, με την κατάλληλη στήριξη από τον franchisor, είναι γεγονός ότι ο καθένας μπορεί εν δυνάμει να αποδειχθεί ιδανικός συνεργάτης . Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζει το χρονικό περιθώριο μέσα στο οποίο οι υποψή8% φιοι franchisees σκοπεύουν να ξεκινήσουν ΕίστεΕίστε υφιστάμενος νέος franchisee; υφιστάµενοςήήυποψήφιος υποψήφιος νέος franchisee; 8% τη συνεργασία τους με κάποιο δίκτυο. Το μεγαλύτερο ποσοστό τοποθετεί την έναρξη της δραστηριότητάς του εξαιρετικά άμε8% σα, δηλαδή μέσα σε 6 μήνες το ανώτερο, 92% ενώ ακολουθεί ένα εξίσου μεγάλο ποσοστό που στοχεύει να ξεκινήσει την επιχείρησή 92% του μέσα στους επόμενους 6 με 12 μήνες. Συγκρίνοντας τα αποτελέσματα της περσινής έρευνας, όπου τα δύο κυρίαρχα αποτελέσματα ήταν ανεστραμμένα, διαπιστώνουμε τάση για αμεσότητα της επένδυσης. ΑυΥφιστάμενος franchisee (ανήκω ήδη σε ένα δίκτυο franchise) τό το χαρακτηριστικό μπορεί να αποδοθεί Υφιστάμενος franchisee (ανήκω ήδη σε ένα δίκτυο franchise) και στην εμπιστοσύνη την οποία δείχνει ο Υποψήφιος νέος franchisee (ενδιαφέρομαι να ενταχθώ μελλοντικά σε ένα δίκτυο franchise) να δίκτυο franchise) στο δίκτυο με το οποίο σκοπεύει Υποψήφιος νέος franchisee (ενδιαφέρομαι να ενταχθώ μελλοντικά σε ένα franchisee δίκτυο franchise) να συνεργαστεί, καθώς επίσης και μια βιααι να ενταχθώ μελλοντικά σε ένα δίκτυο franchise) ΓΡΑΦΗΜΑ Ν.1 σύνη για αποτελέσματα και κερδοφορία.

Είστε υφιστάμενος ή υποψήφιος νέος franchisee; ποψήφιος νέος franchisee;

→ ΠΑΝΌΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

Πότε ξεκίνησε το ενδιαφέρον σας για το franchising; 1990– 2000 1980– 1990 Παλαιότερα 1% 0% Πότε ξεκίνησε το ενδιαφέρον σας για το 2000 2006 1% Το franchising φαίνεται να είναι για πολ4% Πότε ξεκίνησε το ενδιαφέρον σας για το franchising; λούς επιχειρηματίες η σίγουρη «λύση», κάfranchising; 2006 – 2011 2017 - Σήμερα τι που μας δείχνει και το γράφημα Ν.6. Για 10% 28% 1990– 2000 1980– 1990 να αντιληφθούμε πλήρως τα παραπάνω, θα Παλαιότερα 1% 0% πρέπει να λάβουμε υπ΄όψιν τα περσινά απο2000 - 2006 1% 4% τελέσματα και τις αλλαγές που σημειώνο2006 – 2011 2017 - Σήμερα νται. Το ποσοστό εκείνων που είτε έχουν 10% 28% είτε δεν έχουν επηρεαστεί αλλά θεωρούν το franchising μια ασφαλή επιχειρηματική κίνηση δεν παρουσιάζει μεγάλες διαφορές. Όι υποψήφιοι που λόγω οικονομικής κρίσης αποφάσισαν να αναβάλλουν το επενδυτικό τους πλάνο είναι φέτος λιγότεροι κατά 6%. Όι πολλαπλές επιλογές και η διεύρυνση του θεσμού του franchising σε περισσότερους κλάδους δείχνει να χαρίζει σι-2011 - 2017 2011 - 2017 γουριά για τις πρακτικές του στους υποψή56% 56% φιους franchisees, αφού το ποσοστό όσων έχουν επηρεαστεί από τις δυσχερείς οικονο2017 - Σήμερα - 2017 2006 2006–– 2011 2011 2000 - 2006 2017 - Σήμερα 2011 -2011 2017 2000 - 2006 μικές συνθήκες αλλά επιλέγουν να προσα1990– 2000 1980– 1990 Παλαιότερα 1990– 2000 1980– 1990 Παλαιότερα νατολιστούν σε διαφορετικό κλάδο και όχι ΓΡΑΦΗΜΑ Ν.2 να αναβάλλουν τα σχέδια τους παρουσιάζει αύξηση +7%. Είναι γεγονός ότι το franchising στην Ελρων και η χρηματοδότηση της επιχείρησης, τών που συγκριτικά με πέρσι έχουν σχημαλάδα παρουσιάζει ανοδική πορεία, η οποία τίσει αρνητική άποψη έχει μειωθεί κατά 7%. καθώς ο ανταγωνισμός συνεχώς μεταλλάσγίνεται ολοένα και με πιο καθαρά κριτήρια Σε αυτά τα πλαίσια χτίζονται και οι ανάλοσεται. Η νέα γενιά καταναλωτών επιθυμεί και εμπνέει εμπιστοσύνη στους επιχειρημαγες δεσμεύσεις των επιχειρηματιών απέναδιαφορετικές αγοραστικές εμπειρίες και τίες. Με την πάροδο του χρόνου και καθώς ντι στο επενδυτικό τους πλάνο. Έχοντας λοιέχει αναπτύξει ένα πολυμορφικό προφίλ το το επίπεδο επαγγελματισμού στον χώρο σηοποίο θα πρέπει να μελετήσει προσεκτικά ο πόν περάσει σε μια φάση όπου το franchising μειώνει σπουδαίες βελτιώσεις, οι franchisees πλέον θεωρείται μια επιχειρηματική επιλογή υποψήφιος επενδυτής προτού κινηθεί. Σύμδείχνουν να έχουν χρόνο με το χρόνο μια ασφαλέστερη από τα προηγούμενα χρόνια, φωνα με το γράφημα Ν.9 οι επενδυτές νιώπιο ολοκληρωμένη εικόνα για την αποδοθουν επαρκή ασφάλεια ως προς την επιχείαντίστοιχα οι υποψήφιοι franchisees που δετικότητα του μοντέλου. Αυτό φαίνεται από σμεύονται να αποφασίσουν να επενδύσουν ρηση που επιλέγουν ώστε να χρηματοδοτα στοιχεία του γραφήματος Ν.7 συγκριτιστον χώρο σήμερα σε σχέση με πέρσι παρουτήσουν την επένδυσή τους με προσωπικά κά με το 2017. Στην ερώτηση σχετικά με την σιάζουν αύξηση. Ακολούθως, εκείνοι που είκεφάλαια. Χαρακτηριστικά, πάνω από τους αντίληψη των συμμετεχόντων για τις πιθαναι πλέον λιγότερο πιθανό να επενδύσουν μισούς επιχειρηματίες επιλέγουν προσωπικά νές επιχειρηματικές ευκαιρίες και προοπτικές στον χώρο του franchising, το μεγαλύτεστο franchising σήμερα σε σχέση με το 2017 κεφάλαια (58,9%), ενώ ακολουθούν τα προρο ποσοστό απάντησε πως η εικόνα τους για είναι λιγότεροι κατά 7%. γράμματα επιδοτήσεων με ποσοστό 34,25%. την αγορά έχει μεταβληθεί θετικά σε σχέση Εξαιρετικά σημαντική για το πλάνο επένΌ εξωτερικός δανεισμός με τα σημερινά με ένα χρόνο πιο πριν, ενώ το ποσοστό αυδυσης ενός franchisee είναι η εξεύρεση πόδεδομένα φαίνεται να είναι μια αρκετά δια-

ίχατε αναπτύξει στο παρελθόν κάποια επιχειρηματική μονάδα franchise;

Έχετε διοικητική εμπειρία;

Ναι 8%

Είχατε αναπτύξει παρελθόνκάποια κάποια Είχατε αναπτύξειστο στο παρελθόν επιχειρηµατική μονάδα µονάδα franshise; επιχειρηματική franchise;

Έχετε διοικητική εμπειρία; Έχετε διοικητική εµπειρία;

Όχι 20%

Ναι 8%

Όχι 92%

Ναι 80%

Όχι 92%

Ναι

Όχι

Ναι

Όχι

ΓΡΑΦΗΜΑ Ν.3

Ναι

Όχι

Ναι 80%

Ναι

Όχι

ΓΡΑΦΗΜΑ Ν.4

→ ΠΑΝΌΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

Έ ρευνα

δεδομένη τακτική σε μεγάλα ποσοστά καθώς επιχειρηματίες που ενδεχομένως είναι νέοι στην αγορά είτε δεν έχουν το απαραίΣε πάνω από 24 μήνες Άλλο (διευκρινίστε) τητο διαθέσιμο κεφάλαιο είτε είναι επιφυ4% 4% Σε 18-24 μήνες λακτικοί απέναντι στο franchise το οποίο 8% Σε 0-6 μήνες επέλεξαν. Παρ’ όλα αυτά, οι franchisees και 30% φέτος όπως και το 2017 δείχνουν να πατάνε γερά στα πόδια τους οικονομικά. Η επιλογή εξωτερικού δανεισμού καλύπτει έως και το μισό ποσό της επένδυσης, ενώ μικρό εξακολουθεί να είναι και φέτος το ποσοστό αυτών που επιλέγουν να καλύψουν το μεγαλύτερο μέρος των εξόδων της νέας επιχείρησης με τη βοήθεια τρίτων. Σε 12-18 μήνες Τα παραπάνω στοιχεία έρχονται να συνδυ25% αστούν με την διάθεση των επιχειρηματιών για τη λειτουργία μιας επιχείρησης που θα Σε 6-12 μήνες 29% έχει αποκλειστικά τη δική τους σφραγίδα, ΓΡΑΦΗΜΑ Ν.5 όχι μόνο οικονομικά αλλά και στο θέμα της διαχείρισης. Το συμπέρασμα αυτό προκύπτει από τα αποτελέσματα του γραφήματος Ν.11, σύμφωνα με το οποίο πάνω από τους μισούς Κατά πόσο έχει επηρεαστεί από την οικονοµική κρίση franchisees και συγκεκριμένα το 66% αυτών η απόφασή σας για επένδυση στο χώρο του franchising; 6% σκέφτονται να ξεκινήσουν ένα franchise μό17% 17% 6%6% 6% νοι τους, ενώ μόλις το 16% προτιμά να κάνει 17% 17% 6% 17% 17% το μεγάλο βήμα με συνεταίρους. 17%17% 17% 17% 17% Η αγορά σήμερα είναι σε μεταβατική περίοδο και η καταναλωτική δύναμη έχει συμπιεσθεί με αποτέλεσμα τα επιχειρηματικά πλάνα να ενέχουν προβληματισμό. Παρ’ όλα 60% αυτά, η πτώση στα ποσοστά της κατανά60% 60% λωσης έχει σημειωθεί κυρίως σε αυτόνομες % 60% 60% επιχειρήσεις με χαμηλό ημερήσιο τζίρο, ενώ Δεν έχει επηρεαστεί όσο αφορά τα επενδυτικά μου σχέδια Δεν μικρότερες απώλειες έχουν τα συστήματα Δεν έχει έχει επηρεαστεί επηρεαστεί όσο όσο αφορά αφορά τα τα επενδυτικά επενδυτικά μου μου σχέδια σχέδια ικά μου σχέδια Έχει επηρεαστεί, αλλά θεωρώ ότιεπενδυτικά τοεπενδυτικά franchiseμου αποτελεί μια πιο σίγουρη επενδυτική επιλογή franchise. Το ισχυρό brand name, η εξαπλωΔενεπηρεαστεί έχει επηρεαστεί όσο αφορά τα μουσχέδια σχέδια Δεν έχει όσο αφορά τα Έχει Έχει επηρεαστεί, επηρεαστεί, αλλά αλλά θεωρώ θεωρώ ότι ότι το το franchise franchise αποτελεί αποτελεί μια μια πιο πιο σίγουρη σίγουρη επενδυτική επενδυτική επιλογή επιλογή μένη φήμη, η επιλογή του σωστού σημείου ise αποτελεί μια πιο σίγουρη επενδυτική επιλογή Έχει επηρεαστεί και προσανατολίζομαι σε διαφορετικό κλάδο επηρεαστεί, αλλά θεωρώ ότι το franchise αποτελεί μια πιο σίγουρη επενδυτική επιλογή καθώς και η εξασφαλισμένη πιστότητα των Έχει επηρεαστεί, αλλά θεωρώ ότι το franchise αποτελεί μια πιο σίγουρη επενδυτική επιλογή Έχει Έχει επηρεαστεί επηρεαστεί και και προσανατολίζομαι προσανατολίζομαι σε σε διαφορετικό διαφορετικό κλάδο κλάδο καταναλωτών φαίνεται να είναι τα πιο σηδιαφορετικό κλάδο Έχει επηρεαστεί και θα αναβάλλω το επενδυτικό μου πλάνο προσανατολίζομαι σε διαφορετικό κλάδο ΓΡΑΦΗΜΑ Ν.6 μαντικά εργαλεία μιας επιχείρησης σήμερα, Έχει επηρεαστεί και προσανατολίζομαι σε διαφορετικό κλάδο Έχει Έχει επηρεαστεί επηρεαστεί και και θα θα αναβάλλω αναβάλλω το το επενδυτικό επενδυτικό μου μου πλάνο πλάνο αφού σε μεγάλο βαθμό αντιστέκονται στις υτικό μου πλάνο Έχει επηρεαστεί και θα αναβάλλω το επενδυτικό μου πλάνο μεταπτώσεις της αγοράς. Έχει επηρεαστεί και θα αναβάλλω το επενδυτικό μου πλάνο Η σταθερότητα των συστημάτων franchise H αντίληψή σας για τις πιθανές επιχειρηµατικές είναι έκδηλη και αποτελεί μια πιο ασφαλή ευκαιρίες και προοπτικές στο χώρο του franchising; επιχειρηματική επιλογή, γεγονός που εκτιμούν οι υποψήφιοι franchisees που ερευ21% 21% 24% νούν το επόμενο βήμα τους. Πιο συγκεκρι24% μένα, το 80% των ερωτηθέντων θεωρεί ότι σε περίοδο κρίσης η επένδυση σε μια αλυσίδα franchise αποτελεί μια πιο σίγουρη και αποδοτική ευκαιρία. (Γράφημα Ν.12) Όι λόγοι που μπορεί κανείς να επιλέξει να 55% 55% επενδύσει σε ένα franchise παραμένουν σταθεροί με κάποιες μικρές διαφορές συγκριτιΈχει μεταβληθεί θετικά σχέση έναν έτος πιο πριν Έχει μεταβληθεί θετικά σε σχέση μεσε έναν έτοςμεπιο πριν κά με τα προηγούμενα χρόνια. Ενώ ένα σχεΠαραμένει σχέση έναν έτος πιο πριν δόν σταθερό ποσοστό (56,62%) θεωρεί πως Παραμένει σταθερή σε σταθερή σχέση μεσε έναν έτοςμεπιο πριν μια επιχείρηση franchise αποτελεί την καλύΈχει μεταβληθεί σχέση έναν έτος πιο πριν Έχει μεταβληθεί αρνητικά σεαρνητικά σχέση μεσε έναν έτοςμεπιο πριν ΓΡΑΦΗΜΑ Ν.7 τερη βάση για την έναρξη μιας νέας επιχει-

Σε ποιο χρονικό ορίζοντα σκέφτεστε να Σε ποιο χρονικό ορίζοντα σκέφτεστε να ξεκινήσετε την επένδυση; ξεκινήσετε την επένδυση;

Κατά πόσο έχειεπηρεαστεί επηρεαστεί από την Κατά πόσο την Κατά πόσοέχει έχει επηρεαστεί από από την κρίση η απόφασή σας για ηρεαστεί από τηνοικονομική Κατά πόσο έχει επηρεαστεί οικονομική κρίση ηηαπόφασή σαςτην για οικονομική κρίση απόφασήαπό σας για επένδυση στον χώρο του franchising; απόφασή σας γιαοικονομική κρίση η απόφασή σας για επένδυση στονχώρο χώροτου του franchising; franchising; επένδυση στον

ο του franchising;επένδυση στον χώρο του franchising;

Η αντίληψη σας τις πιθανές Η αντίληψη σας για τιςγια πιθανές επιχειρηματικές ευκαιρίες και προοπτικές επιχειρηματικές ευκαιρίες και προοπτικές στον χώρο του franchising στον χώρο του franchising

→ ΠΑΝΌΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

ESPRESSO ESPRESSO ESPRESSO ESPRESSO ESPRESSO ESPRESSO

...σε ...σε βλέπω Coffeebrands! ...σε ...σεβλέπω βλέπω βλέπωµε µεµε µεCoffeebrands! Coffeebrands! Coffeebrands! ...σε ...σεβλέπω βλέπωµεµεCoffeebrands! Coffeebrands! NeΟ NeΟ NeΟ yy iv iver elNeΟ eler DD er er e n n iv iv li li el el on on yey DNeΟ DNeΟ linliene on yy iv iver elon eler DD linliene onon

Download Download Download Download Coffeebrands Coffeebrands Coffeebrands Coffeebrands Delivery Delivery App App Download Download Delivery Delivery App App Coffeebrands Coffeebrands www.coffeebrandsdelivery.gr www.coffeebrandsdelivery.gr Delivery DeliveryApp App www.coffeebrandsdelivery.gr www.coffeebrandsdelivery.gr

www.coffeebrandsdelivery.gr www.coffeebrandsdelivery.gr

Επένδυση Επένδυσηέως έως50.000€ 50.000€ Επένδυση Επένδυση έως έως 50.000€ 50.000€ µεµεεξασφαλισµένη εξασφαλισµένηαπόσβεση. απόσβεση. Επένδυση Επένδυσηέως έως50.000€ 50.000€ µεµεεξασφαλισµένη εξασφαλισµένη απόσβεση. απόσβεση. µεµεεξασφαλισµένη εξασφαλισµένηαπόσβεση. απόσβεση.

Αποκλειστικά Αποκλειστικά Αποκλειστικά Αποκλειστικά Coffeebrands Coffeebrands στα στα Αποκλειστικά Αποκλειστικά Coffeebrands Coffeebrands στα στα Coffeebrands στα σταCoffeebrands → ΠΑΝΌΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

Έ ρευνα

Η δέσμευση σας για επένδυση στον Η δέσμευση σαςfranchising για επένδυση στον χώρο του Η δέσµευσή σας για επένδυση στον χώρο του franchising χώρο του franchising

19%

47%

19%

Είναι πιθανότερο να πάρω

απόφαση γιαναεπένδυση Είναι πιθανότερο πάρω απόφαση για επένδυση στο franchise σήμερα σε στο franchise σε πιο σχέση με σήμερα ένα έτος σχέση με ένα έτος πιο πριν πριν

34% 34%

Είναι το ίδιο πιθανό να Είναι το ίδιο πιθανό να πάρω απόφαση για για πάρω απόφαση επένδυση στο franchise επένδυση στο franchise σήμερα σε σχέση με ένα σήμερα έτος πιο πρινσε σχέση με ένα

47%

έτος πιο πριν

Είναι λιγότερο πιθανότερο να πάρω απόφαση για Είναι λιγότερο πιθανότερο επένδυση στο franchise να πάρω απόφαση σήμερα σε σχέση με ένα για επένδυση έτος πιο πριν στο franchise

σήμερα σε σχέση με ένα έτος πιο πριν

ΓΡΑΦΗΜΑ Ν.8

Πως σχεδιάζετε να χρηματοδοτήσετε Πώς σχεδιάζετε να χρηµατοδοτήσετε Πως σχεδιάζετε να χρηματοδοτήσετε την επένδυσή σας; την επένδυσή σας; την επένδυσή σας;

5,02% 34,25%

34,25%

5,02%

25,11%25,11%

Με τραπεζικό δανεισμό δανεισμό Με τραπεζικό Με προσωπικά κεφάλαια

Με προσωπικά κεφάλαια

16,89% 58,90%

16,89%

Με κεφάλαια οικογένειαςφίλων

Με κεφάλαια Με προγράμματα επιδοτήσεων φίλων

οικογένειας-

Άλλο (διευκρινίστε)

58,90%

Με προγράμματα επιδοτήσεων Άλλο (διευκρινίστε)

ε το ενδιαφέρον σας για το ποσοστό της συνολικής επένδυσης σκέφτεστε να franchising;

ΓΡΑΦΗΜΑ Ν.9

χρηματοτοδοτήσετε με εξωτερικό δανεισμό; 2000 όχι1990– προσωπική αποταμίευση ή ίδια κεφάλαια) 90 Τι ποσοστό της συνολικής επένδυσης σκέφτεστε Παλαιότερα Τι ποσοστό συνολικής επένδυσης σκέφτεστε δανεισµό; να νατης χρηµατοδοτήσετε µε εξωτερικό 1%χρηματοτοδοτήσετε με εξωτερικό δανεισμό;

(όχι προσωπική αποταµίευση ή ίδια κεφάλαια)

(όχι προσωπική αποταμίευση ή ίδια κεφάλαια) 10%

2017 - Σήμερα 28% 10%28%

11% 11%

28%

0% 0%

1-25%

26%

25%

25-50%

50-75%

Περισσότερο από 75%

Περισσότερο από 75% ΓΡΑΦΗΜΑ Ν.10

→ ΠΑΝΌΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

ρηματικής δραστηριότητας σε ένα πιο ασφαλές επιχειρηματικό περιβάλλον, παρατηρούμε μια αλλαγή σχετικά με τον περασμένο χρόνο. Το 2017 το 35,6% των ερωτηθέντων απάντησε πως σκοπεύει να επιλέξει τον χώρο του franchising σε αναζήτηση μιας εναλλακτικής λύσης για προσωπική απασχόληση, πλέον ο αριθμός αυτός έχει αγγίξει το 42,47%. Το αποτέλεσμα αυτό παρουσιάζει ιδιαίτερο ενδιαφέρον. Γιατί, μπορεί να ζούμε σε μεταβατικές εποχές όπου η οικονομική σταθερότητα είναι προνόμιο για λίγους, αλλά ταυτόχρονα η νέα γενιά επιχειρηματιών που αναδύεται έχει πίστη στο όραμά της και στις ηγετικές ικανότητες που αναπτύσσει, επιθυμώντας να δημιουργήσει από την αρχή προκειμένου να κερδίσει και να εξελιχθεί. Για τους επιχειρηματίες που έχουν όρεξη για δουλειά και δεν εστιάζουν στο γρήγορο και πρόσκαιρο κέρδος, η επιλογή ενός συστήματος franchise αποτελεί την πλέον δημοφιλή επιλογή. Σταθεροί παραμένουν οι λόγοι που οδηγούν στην επιλογή franchise όπως η διασφάλιση της απασχόλησης της οικογένειας του επιχειρηματία ή το επιπλέον εισόδημα, που είναι και από τους κυρίαρχους, όπως βλέπουμε στο γράφημα Ν.13. Τέλος, μεγάλο ποσοστό των franchisees βλέπει το franchising ως μια εξαιρετική μορφή επένδυσης σε περίοδο κρίσης (28,31%) ή ως μια ευέλικτη εργασιακή δραστηριότητα (26,03%) ενώ μόλις το 8,68% θέλει να μετασχηματίσει την υφιστάμενη επιχείρηση σε ένα franchise unit. Πώς επιλέγουν λοιπόν οι υποψήφιοι franchisees το δίκτυο με το οποίο θα συνεργαστούν; Στην εποχή του internet και της πληροφορίας υπάρχουν πολλές πηγές τις οποίες μπορεί να συμβουλευθεί κανείς προτού ξεκινήσει μια επιχείρηση. Ένα τέτοιο βήμα απαιτεί μεγάλη δέσμευση και είναι εξαιρετικά σημαντικό να έχει ο franchisee την κριτική ικανότητα αυτή που θα φιλτράρει τις σωστές και τις λανθασμένες επιλογές. Εφ’ όσον λοιπόν θεωρούμε δεδομένο το ότι το κοινό πλέον αντιλαμβάνεται τις «παγίδες» που μπορεί να κρύβουν οι πηγές που εμφανίζονται μπροστά του κατά τη διάρκεια της αναζήτησης, θα λέγαμε πως είναι δεδομένο και το ότι ο ίδιος άνθρωπος θα απευθυνθεί στους ειδικούς προκειμένου να πάρει την ασφαλέστερη απόφαση. Δυστυχώς όμως, το γράφημα Ν.14 δείχνει ότι το ποσοστό που απευθύνεται σε εταιρεία συμβούλων είναι ιδιαίτερα χαμηλό (28,31%) ενώ η πλειοψηφία επιλέγει να πηγαίνει «στα τυφλά» (71,69%). Κύρια πηγή πληροφορι-

Σκέφτεστε να ξεκινήσετε ένα franchise μόνος σας ή συνεταιρικά; περίοδο κρίσης ΣεΣεπερίοδο κρίσης

Σκέφτεστε να ξεκινήσετε ένα franchise 18% Σκέφτεστε να ξεκινήσετε ένα µόνος σας ή συνεταιρικά; franchise μόνος σας ή συνεταιρικά;

20% Σε περίοδο κρίσης

18%

20%

16%

66% 66%

80% 80%

Μόνος μου

Μαζί με άλλους

Δεν το έχω σκεφτεί ακόμα

Τα franchise αποτελούν ευκαιρία και πιο επιλογή σίγουρη επιλογή Τα συστήματα συστήματα franchise αποτελούν ευκαιρία και πιο σίγουρη Είναι μεγαλύτερο μεγαλύτερο το το ρίσκο για επένδυση σε ένα σε σύστημα franchise franchise Είναι ρίσκο για επένδυση ένα σύστημα

ΓΡΑΦΗΜΑ Ν.12

ΓΡΑΦΗΜΑ Ν.11

ών είναι και φέτος ιστοσελίδες που αφορούν στο franchising (63,93%) και οι ιστοσελίδες των επιχειρήσεων franchise, από τις οποία αντλούν στοιχεία σημαντικά για να αποκτήσουν μια πιο ολοκληρωμένη άποψη για την εταιρεία. Τα παραπάνω αποτελέσματα δεν

θα πρέπει να περάσουν αψήφιστα, αφού οι franchisors πρέπει σήμερα πιο πολύ από ποτέ να επενδύσουν στη σωστή διαδικτυακή εικόνα τους προκειμένου να προσελκύσουν υποψήφιους συνεργάτες και να ενισχύσουν την παρουσία τους στα on-line μέσα. Παρόμοια

βαρύτητα θα πρέπει να δοθεί και στις εκάστοτε εκθέσεις που διοργανώνονται εντός και εκτός Ελλάδας, που αποτελεί το ιδανικό έδαφος για την γνωριμία ενός επενδυτή με ένα concept και ενισχύει τη δημιουργία σχέσεων με μεγαλύτερες προοπτικές συνεργασίας.

Για ποιο λόγο εξετάζετε να επενδύσετε σε ένα

Για ποιό λόγο εξετάζετε να επενδύσετε σε ένα franchise (µέχρι 3 απαντήσεις) franchise concept; (μέχρι 3concept; απαντήσεις) 60,00% 50,00%

40,00%

56,62% 43,38%

42,47% 30,00%

28,31%

31,51%

20,00%

26,03% 8,68%

1,83%

Θέλω επιπλέον εισόδημα

Θέλω μια ευέλικτη εργασιακή δραστηριότητα

Θέλω να μετασχηματίσω την υφιστάμενη επιχείρηση σε ένα franchise unit

Διασφάλιση της απασχόλησης για μέλη της οικογένειας μου

Είναι μία εξαιρετική μορφή επένδυσης για περιόδους κρίσης

Αναζήτηση μίας εναλλακτικής λύσης για προσωπική απασχόληση (« σαν αφεντικό του εαυτού μου»)

Έναρξη νέας επιχειρηματικής δραστηριότητας σε ένα πιο ασφαλές επιχειρηματικό περιβάλλον

0,00%

Άλλο (διευκρινίστε)

10,00%

ΓΡΑΦΗΜΑ Ν.13

→ ΠΑΝΌΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

28%

Έ ρευνα Κατά την διαδικασία επιλογής για την Κατά τη επιλογής για την επένδυση επένδυση σεδιάρκεια ένα Δίκτυο Franchise: σε ένα ∆ίκτυο Franchise: 72% Απευθυνθήκατε σε εταιρεία Απευθυνθήκατε σε εταιρεία συµβούλων; συμβούλων;

Κάνατε κάποια έρευνα, τι είδους; Κάνατε κάποια έρευνα, εάν ναιεάν τι ναι, είδους; 21%

Ανέθεσα σε σύμβουλο 30%

28%

Ναι

30%

Όχι

14%

72%

ΓΡΑΦΗΜΑ Ν.16

ΓΡΑΦΗΜΑ Ν.14 Ναι

Ζήτησα πληροφορίες από υφιστάμενους franchisees Ζήτησα πληροφορίες από τον ανταγωνισμό Απευθύνθηκα στην ίδια την εταιρία Δεν έκανα έρευνα

Όχι

Από πόσα δίκτυα franchise πήρατε ή θα απασχόληση σκέφτεστε είδους απασχόληση σκέφτεστενα να έχετε Από πόσα δίκτυα franchise πήρατε θα πάρετεΤι είδους Τί πάρετε πληροφορίες πριν τηνήτελική έχετε ως μελλοντικός franchisee ως µελλοντικός franchisee πληροφορίες πριν την τελική απόφαση; απόφαση; 8%

18%

Λιγότερα από 5

25%

4% Πλήρη απασχόληση Part time

5-10 67%

78%

Περισσότερα από 10

ΓΡΑΦΗΜΑ Ν.18

ΓΡΑΦΗΜΑ Ν.17

Με ποια κριτήρια επιλέγετε την αλυσίδα Με ποιά κριτήρια επιλέγετε την αλυσίδα-concept; - concept; (τα 3 πιο σημαντικά) (τα 3 πιο σηµαντικά) 39,73% 35,62%

30,14% 29,68% 18,72%

27,40% 21,00%

14,61%

13,70%

12,79%

12,33% 3,65%

Άλλο (διευκρινίστε)

0,91%

Προσφέρει χρηματοδότηση

Υπάρχουν ευκαιρίες για την χρηματοδότηση περισσότερων σημείων

Προσφέρει εργασία σε περισσότερα μέλη της οικογένειας μου

Σταθερό εισόδημα

Απόδοση επένδυσης

Χαμηλός κίνδυνος επένδυσης

Θετική φήμη στην αγορά

Γνωστό Brand Name

Αξιόπιστη επιχείρηση

Ύψος επένδυσης

Ταιριάζει στο επαγγελματικό μου προφίλ

Ευκαιρία για το concept στην περιοχή στόχο

Προσωπική εμπειρία στον κλάδο / «γνωρίζω την δουλειά»

7,31%

ΓΡΑΦΗΜΑ Ν.19

→ ΠΑΝΌΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

Άλλο (διευκρινίστε)

Εξίσου σημαντικά είναι τα ευρήματα του γραφήματος Ν.17, αφού πάνω από τους μισούς ερωτηθέντες (67%) δήλωσαν πως προτού καταλήξουν στο δίκτυο της επιλογής τους πήραν πληροφορίες για λιγότερες από 5 αλυσίδες, ενώ μόλις ένα 8% μελέτησε πάνω από 10 concepts. H κίνηση αυτή δηλώνει ότι ένα μεγάλο μέρος των υποψήφιων franchisees αγνοεί τις ασφαλείς μεθόδους που θα τους οδηγήσουν σε μια αποδοτική επιλογή. Που οφείλεται αυτό; Στην ελλιπή ενημέρωση των επιχειρηματιών ή μήπως στην παραπλανητική παρουσίαση δικτύων που καταπατούν τους ηθικού κώδικες του franchising; Το γράφημα Ν.16 έρχεται να ενισχύσει την άποψη ότι πολλοί επιχειρηματίες επενδύουν δίχως στρατηγικό πλάνο. Μελετώντας τα αποτελέσματα βλέπουμε πως ένα ανησυχητικό ποσοστό (27,85%) δεν έκανε κανενός είδους έρευνα προτού επιλέξει το δίκτυο με το οποίο θα συνεργαστεί και ενώ είναι μειωμένο κατά περίπου 7% σε σχέση με πέρσι. Ενδεικτικό πως το franchising ως θεσμός και ως κουλτούρα δεν έχει καταφέρει να διαδοθεί και να εμπεδωθεί σε ένα σημαντικό ποσοστό επιχειρηματιών. Το υπό-

Σε ποιο κλάδο είναι πιθανότερο να Σε ποιό κλάδοεπενδύσετε; είναι πιθανότερο να επενδύσετε; 70,00% 60,00% 50,00%

61,64%

40,00% 30,00%

10,00%

28,77%

28,31%

20,00% 15,98%

10,96%

0,00%

5,48% 7,76%

14,61% 12,79%

9,13%

7,76%

2,74%

ΓΡΑΦΗΜΑ Ν.20

λοιπο κοινό επιλέγει είτε να ζητήσει πληροφορίες από υφιστάμενους franchisees (38,36%), είτε να απευθυνθεί στην ίδια την εταιρεία (38,36%), είτε να ζητήσει πληροφορίες από τον ανταγωνισμό (18,26%) , με μόλις ένα 6,85% να απευθύνεται σε σύμβουλο franchise. Όι απαιτήσεις που έχει από μια συμβουλευτική εταιρεία αυτή η μερίδα των επενδυτών παραμένουν σταθερές, όπως βλέπουμε από το γράφημα Ν.24. Συγκεκριμένα, ζητάνε να λάβουν αξιόπιστη πληροφόρηση για τον χώρο του franchising και υποστήριξη για τη σωστή επιλογή του concept, ανάγκη η οποία μάλιστα παρουσιάζει αύξηση +7% σε σχέση με τον προηγούμενο χρόνο. Αυξημένη παρουσιάζεται επίσης η ζήτηση για υπηρεσίες marketing και ανάπτυξης πωλήσεων (+5), γεγονός θετικό καθώς επιβεβαιώνει το ότι οι επενδυτές ακολουθούν τις αλλαγές στην αγορά και συμβαδίζουν με την ολοένα και μεγαλύτερη επιρροή που ασκεί η σωστή προώθηση σε έναν τόσο ανταγωνιστικό χώρο. Πέρα όμως από τον τρόπο με τον οποίο επιλέγει κανείς σήμερα ένα σύστημα franchise, είναι σημαντικό το ότι το μοντέλο αυτό της επιχειρηματικής δραστηριότητας αποτελεί μια λύση στο πρόβλημα της απασχόλησης για διαφορετικά κοινά. Αυτό προκύπτει από το γράφημα Ν.18 και το συντριπτικό ποσοστό των ερωτηθέντων που

Τι είδους υποστήριξη θεωρείτε Τι είδους υποστήριξη θεωρείτε απαραίτητη από τον franchisor; απαραίτητη από τον franchisor; 70,00% 60,00%

68,95%

50,00% 40,00%

54,79%

30,00%

42,47%

20,00% 10,00% 0,00%

34,25% 1,37%

Ολοκληρωμένη Συνεχή Διαθεσιμότητα Χρηματοδοτικά Άλλο αρχική υποστήριξη και εργαλείων και εργαλεία (διευκρινίστε) εκπαίδευση αμεσότητα στην διαδικασιών επικοινωνία διοίκησης, ποιότητας και προώθησης

ΓΡΑΦΗΜΑ Ν.21

δήλωσαν ότι το νέο δίκτυο franchise θα αποτελεί τη νέα πλήρη απασχόλησή τους (78%), νούμερο που ενώ έδειξε να μειώνεται πέρσι συγκριτικά με το 2016 (84%), φέτος σημειώνει και πάλι άνοδο, γεγονός άκρως ενθαρρυντικό. Ποια είναι λοιπόν τα κριτήρια εκείνα που βοηθούν κάποιον να επιλέξει το δίκτυο στο οποίο θα επενδύσει; Εδώ οι παράγοντες παρουσιάζουν ελάχιστες τροποποιήσεις, με μια μικρή αύξηση της τάξεως του 6% όσον αφο-

ρά την απόδοση της επένδυσης. Συνολικά, βρίσκουμε σταθερά στην κορυφή το ύψος της επένδυσης και την αξιοπιστία της επιχείρησης ως κύρια κριτήρια επιλογής, ενώ ακολουθεί το γνωστό brand name και ο χαμηλός κίνδυνος επένδυσης (γράφημα Ν.19). Εμβαθύνοντας στον τρόπο που κινούνται οι franchisees, έχει ενδιαφέρον να καταγράψουμε τους κλάδους στους οποίους δείχνουν προτίμηση (γράφημα Ν.20). Δεν προκαλεί έκπληξη η πρώτη επιλογή, ο χώ→ ΠΑΝΌΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

Έ ρευνα

Ποια είναι τα χαρακτηριστικά του ιδανικού franchisor; (τα 3 πιο σημαντικά) Ποιά είναι τα χαρακτηριστικά του ιδανικού franchisor; (τα 3 πιο σηµαντικά)

70,00%

60,00%

50,00%

40,00% 68,04% 57,99%

30,00%

44,29%

37,90%

20,00%

31,51% 21,46%

10,00%

11,42% 0,00%

Αξιόπιστη επιχείρηση

Δημιουργία μακροχρονίων σχέσεων με τους franchisees

Διαφάνεια και υπευθυνότητα

Αναπτυσσόμενο concept

Ύπαρξη υποδομών

Αμεσότητα

Κοινωνική Ευθύνη

ΓΡΑΦΗΜΑ Ν.22

Τι θα θέλατε να σας προσφέρει μια εταιρεία Tι θα θέλατε να σας προσφέρει µια εταιρία συµβούλων; συμβούλων; 56,16%

57,99% 45,21% 34,70%

Άλλο (διευκρινίστε)

Υπηρεσίες Marketing και ανάπτυξης πωλήσεων

1,83% Κατανόηση των αναγκών μου και προώθηση του κατάλληλου concept

Εμπειρία και βέλτιστες πρακτικές

Υποστήριξη για σωστή επιλογή concept

28,77% Αξιόπιστη πληροφόρηση για το χώρο του franchise

60,00% 50,00% 40,00% 30,00% 20,00% 10,00% 0,00%

ΓΡΑΦΗΜΑ Ν.24

→ ΠΑΝΌΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

Θα εξετάζατε θετικά μία επένδυση σε δίκτυο franchise στο εξωτερικό;

Θα εξετάζατε θετικά μία επένδυση σε Θα εξετάζατε δίκτυο θετικά 4% µίαfranchise επένδυση σε στο δίκτυοεξωτερικό; franchise στο εξωτερικό; 4%

41%

55% 41%

Ναι

Όχι

55%

Υπό προϋποθέσεις (διευκρινίστε) Ναι

Όχι

Υπό προϋποθέσεις (διευκρινίστε)ΓΡΑΦΗΜΑ Ν.25

ρος της εστίασης, ο οποίος παραμένει στην ίδια θέση με πέρσι και μάλιστα με αύξηση +2% και εξακολουθεί να αποτελεί την πιο δημοφιλή επιλογή επένδυσης. Πτώση σημειώνουν οι υπηρεσίες, αν και παραμένει στη δεύτερη θέση, ενώ το ίδιο ισχύει και για τη λιανική η οποία όμως είδε αρκετά μεγάλη μείωση σε σχέση με το 2017 (-6%). Ακολουθεί η ένδυση με 15,98% και ο κλάδος της πράσινης ενέργειας που παρουσιάζει σχετική άνοδο. Ενδιαφέρον παρουσιάζει η πορεία των τηλεπικοινωνιών, καθώς συγκριτικά με το 2017 έχει μειωθεί κατά 7%, ενώ τελευταίος έρχεται ο κλάδος της προσωπι-

κής φροντίδας. Σχετικά με το αν εξετάζει κάποιος το ενδεχόμενο να επενδύσει σε δίκτυο franchise στο εξωτερικό, το 54,79% των ερωτηθέντων απάντησε θετικά (γράφημα Ν.25). Σταθερά μένουν επίσης τα χαρακτηριστικά της ιδανικής υποστήριξης από τον franchisor στο γράφημα Ν.21, καθώς θεωρούν σημαντικά κριτήρια την συνεχή υποστήριξη, την αμεσότητα στην επικοινωνία και την ολοκληρωμένη αρχική εκπαίδευση. Όλα τα παραπάνω είναι τα στοιχεία που αναζητούν οι υποψήφιοι franchisees από τους συνεργάτες τους, στοιχεία που δίνουν

χαρακτήρα ασφάλειας και αξιοπιστίας στη νέα επιχειρηματική κίνηση. Αντιθέτως, αυξομειώσεις παρατηρούμε στα χαρακτηριστικά που αποτελούν τον ιδανικό franchisor. Συγκεκριμένα, η αξιοπιστία μιας επιχείρησης ενώ και φέτος παραμένει το πρώτο κριτήριο, παρουσιάζει μείωση -3%, όπως επίσης την ίδια μείωση παρουσιάζει και η διαφάνεια και η υπευθυνότητα. Από τα ευρήματα του γραφήματος Ν.22 αξιοσημείωτη είναι η προτίμηση που έδειξαν φέτος οι επενδυτές στη δημιουργία μακροχρόνιων σχέσεων με τους franchisors, με αύξηση +6%. Το αποτέλεσμα αυτό είναι άκρως ενθαρρυντικό, αφού δείχνει τη διάθεση των franchisees να επενδύσουν όχι απλά σε μια επιχείρηση με γρήγορο κέρδος αλλά σε μια πρόταση με σταθερότητα που θα τους προσφέρει εξέλιξη και ανάπτυξη. Όσον αφορά την γενικότερη πληροφόρηση που λαμβάνει ένας franchisee σχετικά με τον χώρο του franchising, νικητές στέφονται οι σύμβουλοι franchise (47,49%), καθώς με τις διευρυμένες γνώσεις που κατέχουν και τις ολοκληρωμένες συμβουλές που παρέχουν κερδίζουν την εμπιστοσύνη των επιχειρηματιών. Δεύτερο έρχεται το διαδίκτυο και οι κλαδικές ιστοσελίδες (45,66%) και ακολουθούν οι επίσημες ιστοσελίδες των εταιρειών franchise (33,33%). ■

Ποια μέσα εμπιστεύεστε περισσότερο για την ενημέρωση

Ποιά µέσα εµπιστεύεστε περισσότερα για την ενηµέρωση σχετικά µε το franchising; σχετικά με το franchising; (μέχρι 3 απαντήσεις) (µέχρι 3 απαντήσεις) Τις τηλεοπτικές μεταδώσεις / Το κοινωνικό δίκτυο: 19,18% χορηγούς: 1,83%

Άλλο (διευκρινίστε): 2,28%

Τους γνωστούς και φίλους: 16,89%

Τις ιστοσελίδες στο internet που αφορούν το franchise: 45,66%

Τις ιστοσελίδες στο internet των εταιριών που με ενδιαφέρουν: 33,33% Τους συμβούλους franchise: 47,49%

ΓΡΑΦΗΜΑ Ν.26

Τις μηχανές αναζήτησης: 16,44%

Τις κλαδικές εκθέσεις: 14,61% Τα κλαδικά περιοδικά: 9,59% Τις εκθέσεις franchise: 41,55%

ΓΡΑΦΗΜΑ Ν.26 • ΠΑΝΟΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

Z oom στην αγορά TΡΟΦΙΜΑ-ΠΟΤΑ: SUPER MARKET

ΑΒ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ Μια υπεύθυνη επιχειρηματική πρόταση που στηρίζει πάντα τον συνεργάτη Με πάνω από 13.000 υπαλλήλους και 417 καταστήματα σε όλη την Ελλάδα, η ΑΒ Βασιλόπουλος, σταθερά πρώτη στις προτιμήσεις του κοινού, αποτελεί την πιο αξιόπιστη και ισχυρή επιλογή στην αγορά τροφίμων.

ε επίκεντρο τον άνθρωπο, τα προϊόντα και το περιβάλλον και αντιλαμβανόμενη πλήρως τις τάσεις του λιανικού εμπορίου, η ΑΒ Βασιλόπουλος θέτει σαν στρατηγικό στόχο την ανάπτυξη του δικτύου καταστημάτων με το μοντέλο franchise. Με βασικά συστατικά τις υψηλές προδιαγραφές της εταιρείας και την μακρόχρονη επιτυχημένη παρουσία της προσφέρει δυνατότητες επένδυσης franchising που δημιουργούν σημαντικά περιθώρια ανάπτυξης και κερδοφορίας.

Ευκαιρίες για ανάπτυξη και επένδυση

Η ΑΒ Βασιλόπουλος, οδηγώντας τις εξελίξεις στον χώρο του ελληνικού Super Market και κατανοώντας απόλυτα τις ανάγκες των υποψηφίων franchisees για ασφαλέστερες επενδύσεις, έχει δημιουργήσει ένα πανελλαδικό δίκτυο 417 κα-

↘ ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΠΑΠΑΧΡΥΣΑΝΘΟΥ Wholesale and Affiliate Retail Director

Με σύγχρονα και κυρίως δομημένα μοντέλα franchise έχουμε αποδείξει στην πράξη ότι ακολουθώντας τις εξελίξεις της αγοράς και αναγνωρίζοντας τα νέα δεδομένα και τις συνεχιζόμενες αλλαγές του κλάδου μας, καταφέρνουμε να δημιουργούμε γόνιμες συνεργασίες οι οποίες είναι παραγωγικές και για τα δύο μέρη. 52

→ ΠΑΝΌΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

ταστημάτων. Βελτιώνοντας συνεχώς την ποιότητα προϊόντων και υπηρεσιών, την υγιεινή και ασφάλεια των τροφίμων, την ανταγωνιστική τιμολογιακή πολιτική, την τεχνολογία για την εξυπηρέτηση του πελάτη, τα συστήματα logistics για την αποθήκευση και τον εφοδιασμό, την επικοινωνία και προώθηση των πωλήσεων και τα προγράμματα πιστότητας, η ΑΒ προσφέρει άριστες ευκαιρίες επιχειρηματικής καθιέρωσης στους μελλοντικούς της συνεργάτες, και συνεχή υποστήριξη προς την επιτυχία.

AB SHOP & GO: Η πρόταση ευκολίας για το αστικό περιβάλλον

Το σ ή μ α A B Shop&Go αποτελεί την πρόταση της ΑΒ για το κατάστημα ευκολίας που στόχο έχει να καλύψει τις ανάγκες άμεσης κατανάλωσης, τις ανάγκες αναπλήρωσης των καθημερινών αγορών αλλά και όποια άλλη έκτακτη ανάγκη προκύπτει. Χωροθετείται σε πυκνοκατοικημένες γειτονιές αστικών κέντρων ή σε σημεία μεγάλης συγκέντρωσης καθ όλη τη διάρκεια της ημέρας, όπως σταθμοί μέσων Μαζικής Μεταφοράς, σχολεία κ.λπ. Προσφέρει υψηλό επίπεδο προσωπικής εξυπηρέτησης και μεγάλη ευκολία αγορών. Ο χώρος πώλησης είναι από +/- 100 τ.μ. έως 200 τ.μ., χωρίς να συμπεριλαμβάνεται ένας επιθυμητός μικρός χώρος αποθήκης.

ΑΒ FOOD MARKET: Το μοντέλο της επιτυχίας στην περιφέρεια

Το σήμα AB Food Market έχει στόχο την πλήρη κάλυψη των αναγκών του καταναλωτή σε τρόφιμα και ποτά. Διαθέτει τον οικείο χαρακτήρα ενός επώνυμου, μέσης έκτασης καταστήματος, στο οποίο οι καταναλωτές μπορούν να βρουν φιλική εξυπηρέτηση, μεγάλη ποικιλία ποιοτικών προϊόντων, σε τιμές προσιτές για όλους. Ο χώρος πώλησης είναι από +/- 300 τ.μ. έως 600 τ.μ., χωρίς να συμπεριλαμβάνεται ο χώρος αποθήκης. Απαραίτητη προϋπόθεση είναι η ύπαρξη του χώρου στάθμευσης με τουλάχιστον 20-25 θέσεις, και να βρίσκεται σε πόλεις και κωμοπόλεις της επαρχίας, καθώς και τουριστικά κέντρα μεγάλης συγκέντρωσης παραθεριστών και μεγάλης εποχικής διάρκειας.

Τα οφέλη του franchisee ΑΒ

Με εγγύηση το ισχυρό όνομα, την υψηλή τεχνογνωσία, την άρτια οργάνωση, τις σύγχρονες υποδομές και τις συνέργειες που έχει αναπτύξει με προμηθευτές τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό, η ΑΒ αποτελεί μία αξιόπιστη επιλογή για συνεργασία τόσο για τους επιχειρηματίες του κλάδου όσο και για νέους που θέλουν να αντιμετωπίσουν την πρόκληση του πελάτη στην αγορά τροφίμων. Το δίκτυο καταστημάτων franchise αριθμεί μέχρι στιγμής 85 καταστήματα (73 με το σήμα ΑΒ Food Market και 12 με το σήμα ΑΒ Shop&Go), εντάσσεται οργανικά με τα 290 εταιρικά καταστήματα και τα 16 Cash & Carry, καθώς και 26 στεγασμένα σε βενζινάδικα με το σήμα Shell συμβάλλοντας έτσι σημαντικά στην επέκταση της αλυσίδας.■

Περισσότερες πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/355 → ΠΑΝΌΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

Z oom στην αγορά TΡΟΦΙΜΑ-ΠΟΤΑ: SUPER MARKET

και σνακς, καλλυντικά και είδη νοικοκυριού. Το ΑΒ Shop & Go, προσφέρει λύσεις για όλες τις αγορές σας, κοντά σας, κάθε στιγμή, χωρίς επιβαρύνσεις μετακινήσεων και αναμονής. Και πάνω από όλα, με προσφορές και τιμές ΑΒ.

«Το δικό μας & δικό σου»

ΑΒ SHOP & GO «Το δικό μας & δικό σου»

Πρόσφατα, η ΑΒ Βασιλόπουλος εγκαινίασε το πρόγραμμα «Το δικό μας & δικό σου» που προσφέρει την δυνατότητα υποστήριξης του υποψηφίου συνεργάτη (franchisee) στο στήσιμο ενός νέου καταστήματος AB Shop & Go. Η υποστήριξη έχει να κάνει με την αγορά και διάθεση του απαραίτητου τεχνολογικού εξοπλισμού του καταστήματος, καλύπτοντας σχεδόν το 80% της αρχικής επένδυσης και δίνοντας τη δυνατότητα αποπληρωμής σε διάστημα έως και 10 ετών. Για να ολοκληρωθεί το κατάστημα, ο συνεργάτης χρειάζεται να καλύψει ένα μικρό μέρος της αρχικής επένδυσης και να συνεισφέρει με την προσωπικότητα του, την προσωπική του εργασία και την προσήλωση του στην εξυπηρέτηση του πελάτη, διασφαλίζοντας με αυτόν τον τρόπο την επιτυχία του καταστήματος.

H Πρόταση της ΑΒ για ενίσχυση της Επιχειρηματικότητας

ΑΒ Βασιλόπουλος, από το 2004, έχει ξεκινήσει την ανάπτυξη ενός πανελλαδικού δικτύου καταστημάτων λιανικής πώλησης τροφίμων με τη μέθοδο της δικαιόχρησης (franchising). Με στόχο τη μεταφορά της ΑΒητικης εμπειρίας σε κάθε γωνιά της Ελλάδας, η αλυσίδα εμπλουτίζεται μέσα από επιλεγμένες συνεργασίες. Η πρόταση που αναπτύσσει η ΑΒ, βασίζεται στη λειτουργία ευέλικτων καταστημάτων,που απαντούν στις σύγχρονες ανάγκες των καταναλωτών και φέρουν το χαρακτηριστικό και αναγνωρίσιμο σήμα της ΑΒ. Το AB SHOP & GO, αποτελεί την ΑΒητική πρόταση καταστήματος ευκολίας για την πόλη. Αναφέρεται σε μικρά καταστήματα που έχουν ως στόχο να καλύψουν ανάγκες της καθημερινότητας όσο και έκτακτες αγορές σε ώρες εκτός του καθιερωμένου ωραρίου λειτουργίας των καταστημάτων. Χωροθετείται σε πυκνοκατοικημένες γειτονιές ή σε σημεία μεγάλης συγκέντρωσης, όπως σταθμοί Μέσων Μαζικής Μεταφοράς, χώροι εργασίας, δημόσιες υπηρεσίες και εκπαιδευτικά ιδρύματα. Διαθέτει χώρο πώλησης 120200 τ.μ.και διαθέτει μια πλήρη γκάμα σε τυποποιημένα τρόφιμα, κατεψυγμένα, φρούτα και λαχανικά, γαλακτοκομικά, ροφήματα

↘ ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΠΑΠΑΧΡΥΣΑΝΘΟΥ Wholesale and Affiliate Retail Director

Στην ΑΒ Βασιλόπουλος, πιστεύουμε στη δύναμη της διαφορετικότητας και επιλέγουμε συνεργάτες που διαθέτουν όραμα και στόχους για το μέλλον της επιχείρησής τους. Από την πλευρά μας, βρισκόμαστε δίπλα στους συνεργάτες μας από την πρώτη στιγμή ως σύμμαχοι, και αναμένουμε και οι ίδιοι να αντιμετωπίζουν τη συνεργασία μας με σεβασμό και να έχουν στο επίκεντρο της λειτουργίας τους την καλύτερη εξυπηρέτηση των πελατών. 54

→ ΠΑΝΌΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

Ο επόμενος συνεργάτης

Με εγγύηση το ισχυρό όνομα, την υψηλή τεχνογνωσία, την άρτια οργάνωση, τις σύγχρονες υποδομές και τις συνέργειες που έχει αναπτύξει η εταιρεία με προμηθευτές τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό, η ΑΒ αποτελεί μία αξιόπιστη επιλογή για συνεργασία τόσο για τους επιχειρηματίες του κλάδου όσο και για νέους που θέλουν να αντιμετωπίσουν την πρόκληση του πελάτη στην αγορά τροφίμων. Μέχρι σήμερα λειτουργούν 38 καταστήματα AB Shop & Go (τα 26 στεγασμένα σε βενζινάδικα με το σήμα Shell) σε Αθήνα, Πειραιά και Θεσσαλονίκη. Θέλεις να γίνεις ο επόμενος συνεργάτης της ΑΒ και να εξασφαλίσεις θέσεις εργασίας και ένα πολύ ικανοποιητικό επιχειρηματικό κέρδος; ■

Περισσότερες πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/695

Η ΑΒ Βασιλόπουλος πριν 4 χρόνια δημιούργησε τα ΑΒ Shop & Go - μικρά και οργανωμένα καταστήματα που καλύπτουν τις βασικές αγορές κάθε γειτονιάς. Μια λύση οικονομική και ποιοτική που βρίσκεται ένα βήμα από τα σπίτια των πελατών και... μέσα στην καρδιά τους! Αυτή η πετυχημένη συνταγή είναι πλέον έτοιμη να αναπτυχθεί μέσω franchise, να βρεθεί σε ακόμη περισσότερες γειτονιές σε Αθήνα, Πειραιά και Θεσσαλονίκη. Πώς; Είναι απλό! Εμείς υποστηρίζουμε έμπρακτα την προσπάθειά σου για την αρχική επένδυση και συμμετέχουμε ενεργά σε όλα τα στάδια της νέας επιχειρηματικής σου πορείας. H AB υποστηρίζει έως και το 80% της επένδυσης κι εσύ διαθέτεις το υπόλοιπο αρχικό κεφάλαιο, ευχάριστη προσωπικότητα και πολλή όρεξη για δουλειά.

Z oom στην αγορά ΠΡΟΣΩΠΙΚΗ ΦΡΟΝΤΙΔΑ: ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΟΜΟΡΦΙΑΣ

ANGELOPOULOS HAIR COMPANY Ένας νέος τύπος επιχειρηματικής δραστηριότητας στον κλάδο της ομορφιάς Συνώνυμη της ποιότητας και της ομορφιάς, η ANGELOPOULOS HAIR COMPANY παρέχει πρωτοποριακές θεραπείες μαλλιών σε Ελλάδα και Κύπρο που απαντούν στις προκλήσεις του χώρου. Με τη διαφοροποίηση των υπηρεσιών της ξεχωρίζει στην αγορά και βοηθάει τους συνεργάτες της να συστήσουν στο κοινό τη νέα δυναμική γενιά κομμωτηρίων. Ένα νέο concept που λειτουργεί παράλληλα με τα παραδοσιακά κομμωτήρια καλύπτοντας νέες ανάγκες, διαμορφώνοντας μια νέα δυναμική αγορά.

σχυρό brand είναι αυτό που καθιερώνεται ως επιλογή στην καρδιά του κοινού και ενισχύει συνεχώς τη σχέση του με αυτό. Η ANGELOPOULOS HAIR COMPANY που έφερε πρώτη στην Ελλάδα τις επαναστατικές θεραπείες μαλλιών με κερατίνη κερδίζει συνεχώς νέους φίλους και ταυτόχρονα χτίζει

↘ ΝΙΚΌΛΑΣ ΑΓΓΕΛΌΠΟΥΛΟΣ Συνιδρυτής

Η διαρκής αναζήτηση για καινοτόμες ιδέες και πρακτικές και η εισαγωγή νέων και επαναστατικών προϊόντων στην ελληνική αγορά, μας κάνουν να παραμένουμε στο επίκεντρο και να βελτιωνόμαστε συνεχώς, προσφέροντας τις καλύτερες δυνατές υπηρεσίες στους πελάτες μας. Η τεχνογνωσία μας στις θεραπείες κερατίνης αναγνωρίζεται ως μια από τις εξειδικευμένες παγκοσμίως, γεγονός που μας χαροποιεί ιδιαίτερα. 56

→ ΠΑΝΌΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

γερές βάσεις για συνεργασίες προσφέροντας στους υποψήφιους franchisees τα πολλαπλά πλεονεκτήματα της ισχυρής τεχνογνωσίας και του εδραιωμένου ονόματος. Με πάνω από 40 χρόνια εμπειρία και 11 καταστήματα σε Ελλάδα και Κύπρο, το κοινό έχει συνδυάσει την ομορφιά και την ποιότητα ως συνώνυμο της ANGELOPOULOS HAIR COMPANY.

Κάνοντας τη διαφορά από το 1997

Η ANGELOPOULOS HAIR COMPANY ήρθε για να δώσει νέες προοπτικές στον ορισμό «κομμωτήριο». Στόχος του δικτύου η ικανοποίηση του κοινού μέσα από τη διαρκή αναβάθμιση τόσο των υπηρεσιών που προσφέρονται στα σαλόνια ομορφιάς όσο και η συνεχής βελτίωση των χώρων για τη μέγιστη άνεση όσων τα επισκέπτονται. Εδώ και 43 χρόνια η ANGELOPOULOS HAIR COMPANY προσφέρει μοναδικές υπηρεσίες που ανταποκρίνονται σε υψηλές ανάγκες και εντυπωσιάζουν με το άψογο αποτέλεσμά τους, κερδίζοντας έτσι πρωταγωνιστική θέση στον ανταγωνιστικό και διαχρονικό κλάδο της ομορφιάς.

Με μια πλήρη γκάμα υπηρεσιών κομμωτικής έχουν γίνει ιδανικός προορισμός για τις μοναδικές εξειδικευμένες θεραπείες λείανσης μαλλιών Brazilian Keratin Treatment που πρώτα τα αδέρφια Αγγελόπουλοι έφεραν στην Ελλάδα το 2008.

Μοναδικές υπηρεσίες διαρκείας

Με στέρεη βάση από την πολυετή εμπειρία στην παραδοσιακή αγορά δημιούργησαν ένα νέο τύπο καταστήματος που εξειδικεύεται στις θεραπείες μαλλιών. Ακολουθώντας τη φιλοσοφία τους για υψηλή ποιότητα και προσιτές τιμές, τα καταστήματα ANGELOPOULOS HAIR COMPANY προσφέρουν μια σειρά υπηρεσιών που εξυπηρετεί τις απαιτήσεις του κοινού με πείρα και τεχνογνωσία, με αιχμή την αναζωογόνηση, τα υγιή και όμορφα μαλλιά. Πρωταγωνιστής είναι φυσικά η θεραπεία με κερατίνη. Οι 15 διαφορετικές Βrazilian Κeratin Τreatments ιδανικές για όλους τους τύπους μαλλιών, έχουν την ιδιότητα να δυναμώνουν την τρίχα να την εμπλουτίζουν με κερατίνη και κολλαγόνα. Έτσι γίνεται πιο ανθεκτική και μαλακή, θωρακίζεται από την υγρασία και εξαφανίζεται το φριζάρισμα. Συγχρόνως, τα μαλλιά γίνονται πιο λεία με πιο υγιή εμφάνιση και με ένα απλό στέγνωμα μετά το λούσιμο ισιώνουν έως και 80%. Οι ιδιοκτήτες του δικτύου αναζητούν διαρκώς καινοτόμες ιδέες και πρακτικές και η εισαγωγή νέων και επαναστατικών προϊόντων στην ελληνική αγορά κάνουν τα καταστήματα της ANGELOPOULOS HAIR COMPANY να παραμένουν πάντα στο επίκεντρο. Παράλληλα, προσφέρουν πάντα εξειδικευμένες μεθόδους που αφορούν τη θεραπεία των μαλλιών. Εκτός λοιπόν από τις κερατίνες παρέχονται στο κοινό θεραπείες μόνο για την ψαλίδα, η οποία επουλώνεται χωρίς να χρειάζεται κούρεμα. Η θεραπεία αυτή ενυδατώνει τα αφυδατωμένα και σκληρά μαλλιά και τους χαρίζει λάμψη.

Ανάπτυξη και εξέλιξη

Ο «βασιλιάς της κερατίνης» όπως αποκαλείται η ANGELOPOULOS HAIR COMPANY κάνει τη διαφορά στον χώρο του franchising με μια ολοκληρωμένη πρόταση που ανταποκρίνεται πλήρως στις σύγχρονες ανάγκες. Μετά την Αττική και τη Μύκονο, οι Αφοί Αγγελόπουλοι κάνουν δυναμική έναρξη και στην Κύπρο. Με πλάνο ανάπτυξης σε όλη την Κύπρο με 2 τύπους καταστημάτων, shop in shop και πλήρες/αυτόνομο κατάστημα, η αλυσίδα καθιερώνεται ως ο απόλυτος προορισμός για θεραπείες μαλλιών και εκτός συνόρων. Δεν είναι τυχαίο το γεγονός άλλωστε, αφού όλοι μιλούν για τις αποτελεσματικές υπηρεσίες της ANGELOPOULOS HAIR COMPANY που εκτοξεύουν τη δημοτικότητα και την κερδοφορία της στα ύψη. Μεταφέροντας την ισχυρή τεχνογνωσία και το εδραιωμένο brand σε Ελλάδα και Κύπρο, το δίκτυο αποτελεί τη Νο1 επιλογή για ένα ευρύ κοινό που αγαπά την περιποίηση και τις ποιοτικές υπηρεσίες.

Συνεργασία επιτυχίας

Ο «ναός της κερατίνης» αποτελεί μια επιχειρηματική πρόταση με κύρος και status. Χαρακτηριστικά του franchise ANGELOPOULOS HAIR COMPANY είναι τα υψηλά περιθώρια κέρδους, η σταθερή ζήτηση και η δυνατότητα συμπληρωματικών πωλήσεων που μεγιστοποιούν την κερδοφορία. Προσφέροντας εξειδικευμένες υπηρεσίες στο δυναμικό χώρο της

ομορφιάς, το brand που έχει συνδυαστεί με την ποιότητα προσφέρει λύσεις με λάμψη και prestige. Ο μελλοντικός συνεργάτης του δικτύου δεν χρειάζεται να έχει προηγούμενη εμπειρία στον χώρο της ομορφιάς. Η ANGELOPOULOS HAIR COMPANY παρέχει στον franchisee όλα τα εφόδια για να λειτουργήσει με επιτυχία το κατάστημά του. Με συνεχή εκπαίδευση και υποστήριξη αλλά και παροχή private label προϊόντων σε χαμηλές τιμές που ενισχύουν την κερδοφορία, η επιχειρηματική πρόταση του «βασιλιά της κερατίνης» έχει όλες τις προϋποθέσεις για μια κερδοφόρα επένδυση σε έναν δυναμικό χώρο. ■

Περισσότερες πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/698 → ΠΑΝΌΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

Z oom στην αγορά ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ: ΦΡΟΝΤΙΔΑ ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ

BIOAXIS HOMECARE Η αληθινή φροντίδα ξεκινά από το σπίτι! Η δυναμικά αναπτυσσόμενη εταιρεία στην διαχείριση και υποστήριξη ασθενών ήρθε τώρα και στην Ελλάδα προσφέροντας υψηλής ποιότητας υπηρεσίες με φροντίδα, μέριμνα και ενσυναίσθηση.

BIOAXIS Healthcare γεννήθηκε στο Ηνωμένο Βασίλειο με σκοπό να παρέχει μια ευρεία γκάμα προϊόντων και υπηρεσιών υγείας κατ’οίκον. Με μια έμπειρη ομάδα συνεργατών και μεγάλες επενδύσεις σε προηγμένες τεχνολογίες, η BIOAXIS Healthcare έχει προσφέρει μέχρι σήμερα υποστήριξη σε πάνω από 50.000 ασθενείς. Για την BIOAXIS κάθε ασθενής είναι διαφορετικός. Εγκαινιάζοντας την είσοδό της στην Ελλάδα με την παροχή κατ’ οίκον νοσηλευτικών υπηρεσιών και υπηρεσιών φροντίδας μέσω ενός δικτύου franchise, η εταιρεία BIOAXIS ακολουθεί και εδώ το ίδιο προηγμένο μοντέλο λειτουργίας και διαχείρισης ασθενών καθώς και διασφάλισης την υψηλής ποιότητας των υπηρεσιών. Προσφέροντας πάντα την καλύτερη υποστήριξη στους ασθενείς, η BIOAXIS συνεργάζεται με τις μεγαλύτερες φαρμακευτικές εταιρείες στον τομέα υποστήριξης και συμμόρφωσης των ασθενών, καθώς και με ένα μεγάλο δίκτυο ιατρών και κλινικών στον τομέα της κατ’ οίκον νοσηλείας.

Η BIOAXIS Homecare με μια ολοκληρωμένη επιχειρηματική πρόταση εισέρχεται σε μια αναπτυσσόμενη αγορά με όλο και μεγαλύτερες ανάγκες. Σε έναν παγκοσμίως δυναμικό και εξειδικευμένο κλάδο, η πρόταση του δικτύου ξεχωρίζει και προσφέρει μοναδικές προοπτικές κερδοφορίας. 58

→ ΠΑΝΌΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

Το όραμα

Η BIOAXIS έχει έναν ιδιαίτερο σκοπό: να βοηθήσει όλους τους ασθενείς και τους ανθρώπους που έχουν ανάγκη, να έχουν μια ασφαλή ζωή στο σπίτι, μια ζωή με άνεση, ανεξαρτησία και αξιοπρέπεια. Παράλληλα, η BIOAXIS πιστεύει ότι οι αγαπημένοι άνθρωποι όσων αντιμετωπίζουν κάποια σημαντική ασθένεια ή αναπηρία χρειάζονται επίσης βοήθεια και υποστήριξη ενώ φροντίζουν ένα μέλος της οικογένειας τους. Γι’ αυτό επενδύουν στην πιο υψηλή ποιότητα παροχής υπηρεσιών, πρεσβεύοντας έτσι τις αξίες της εταιρείας

που χαρακτηρίζονται από αξιοπιστία, αφοσίωση και υπεροχή. Με όραμα τη διαρκή βελτίωση της ποιότητας ζωής των ασθενών, των ηλικιωμένων, των ανθρώπων με αναπηρίες και των οικείων τους, η BIOAXIS φροντίζει να μένει ευθυγραμμισμένη με τις αξίες της και παράλληλα να εξελίσσεται συνεχώς.

Η νέα γενιά υπηρεσιών υγείας και φροντίδας

Η BIOAXIS, με δυναμική ανάπτυξη στον κλάδο, κερδίζει την εμπιστοσύνη του κοινού παρέχοντας μια σειρά υπηρεσιών που αναβαθμίζουν την κατ’ οίκον φροντίδα και ανοίγουν νέους δρόμους για εξέλιξη των παροχών. Με μία σειρά από σημαντικά πλεονεκτήματα, η «νέα γενιά» του κλάδου αποκτά ισχυρή παρουσία και αξιοπιστία. Η νέα γενιά υπηρεσιών αφήνει πίσω την ανειδίκευτη και κακής ποιότητας παροχή υπηρεσιών και ξεχωρίζει για το πιστοποιημένο και εξειδικευμένο προσωπικό της, το οποίο εκπαιδεύεται και ελέγχεται διαρκώς, τις αυστηρές διαδικασίες για την ασφάλεια των ασθενών ενώ παράλληλα η χρήση προηγμένης τεχνολογίας προσφέρει σε ασθενείς και γιατρούς ευκολία και αμεσότητα. Online αναφορές και mobile application στους ασθενείς και τους οικείους, online ιατρικός φάκελος (EMR) για τους γιατρούς, mobile application για νοσηλευτές & φροντιστές είναι μερικές από τις καινοτομίες της εταιρείας που ενισχύουν την αναβάθμιση των υπηρεσιών και στηρίζουν το όραμά της.

ανάγκες, καθώς το Homecare αποτελεί σήμερα παγκοσμίως μια δυναμική και εξειδικευμένη αγορά. H BIOAXIS είναι η μοναδική εταιρεία κατ’οίκον υπηρεσιών υγείας που είναι συμμορφωμένη με τα αυστηρότερα νομοθετικά πλαίσια και τα ευρωπαϊκά πρότυπα σχετικά με τη διαχείριση των προσωπικών δεδομένων και ποιότητας των υπηρεσιών αφού διαθέτει τα πρότυπα ποιότητας ISO-9001:2015 και ISO-27001:2013 καθώς και ειδική άδεια και συμμόρφωση με την Αρχή Προστασίας Δεδομένων και το καινούριο ευρωπαϊκό πλαίσιο GDPR (General Data Protection Regulation).

Σύμφωνα με την Εθνική Στατιστική Υπηρεσία, στην Ελλάδα, υπάρχουν περίπου 600.000 νοικοκυριά που έχουν τουλάχιστον ένα άτομο με προβλήματα υγείας, από τα οποία το 12% χρησιμοποιούν επαγγελματική βοήθεια. Ακόμα υπάρχουν 150.000200.000 άτομα που πάσχουν από Alzheimer ή άνοια, ενώ 1 στους 2 έχει κάποια χρόνια πάθηση. Με αυτά τα δεδομένα, το Homecare franchise συγκαταλέγεται σήμερα στις πιο συμφέρουσες επιχειρηματικές προτάσεις.

Γιατί BIOAXIS Homecare

Ευρύ φάσμα υπηρεσιών

Οι υπηρεσίες της BIOAXIS καλύπτουν ένα ευρύ φάσμα σύγχρονων αναγκών, από κατ’ οίκον νοσηλεία με όλες τις νοσηλευτικές πράξεις στο σπίτι με παραπεμπτικό γιατρού, προσαρμοσμένα προγράμματα φροντίδας, ενοικίαση και αγορά προϊόντων μέχρι και λύσεις εντός και εκτός σπιτιού με έλεγχο παρακολούθησης ηλικιωμένων και ΑΜΕΑ. Οι υπηρεσίες που προσφέρει η BIOAXIS περιλαμβάνουν: • Φροντίδα ασθενών με άνοια και Alzheimer • Φροντίδα ασθενών με σωματική αναπηρία • Μετεγχειρητική φροντίδα • Προγεννητική φροντίδα • Φροντίδα ασθενών με χρόνιες παθήσεις • Συντροφιά κατ’ οίκον • Προσωπική υγιεινή και ελαφριές εργασίες • Respite φροντίδα (διακοπών) • Υποστήριξη οικείων και φροντιστών (σεμινάρια) • Υπηρεσίες μεταφοράς ηλικιωμένων και ΑΜΕΑ • Υπενθύμιση φαρμακευτικής αγωγής

Εισχωρώντας σε μια αγορά με προοπτικές

Η BIOAXIS, με μια ολοκληρωμένη επιχειρηματική πρόταση εισέρχεται σε μια αναπτυσσόμενη αγορά με όλο και μεγαλύτερες

Επιλέγοντας την BIOAXIS, ο franchisee επιλέγει να συνεργαστεί με έναν πρωτοπόρο της αγοράς με αναγνωρισμένο brand και ισχυρή τεχνογνωσία. Ο ιδανικός συνεργάτης της εταιρείας, θα πρέπει να μοιράζεται το όραμα της BIOAXIS, να έχει ικανότητες διαχείρισης ανθρώπινου δυναμικού και ηγετικές ικανότητες και να μοιράζεται το πάθος και την ενσυναίσθηση των συνεργατών της. Μια χαμηλή επένδυση με υψηλή απόδοση και ένα μοντέλο που δεν μπορεί να αντιγραφεί εύκολα. Η πρόταση franchise της BIOAXIS Healthcare προσφέρει μεταξύ άλλων: • Τεχνολογικές καινοτομίες • Εκπαίδευση και συνεχή υποστήριξη • Πιστοποιητικά διασφάλισης ποιότητας • Marketing και προωθητικό υλικό • Κεντρικές συμφωνίες πωλήσεων • Στολές για τις νοσοκόμες και τους φροντιστές • Αξιολόγηση νοσηλευτών, φροντιστών, ασθενών και franchisee Το Homecare franchise συγκαταλέγεται σήμερα στις πιο συμφέρουσες επιχειρηματικές προτάσεις. Με εξαιρετικά δυναμική ανάπτυξη και ολοκληρωμένα concept, αποτελεί μια ασφαλή και αποδοτική επιχείρηση, και μέσα στο χώρο αυτό η BIOAXIS ξεχωρίζει με τις υπηρεσίες της. ■

Περισσότερες πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/738 → ΠΑΝΌΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

Z oom στην αγορά ΕΣΤΙΑΣΗ: CAFÉ-ΠΑΓΩΤΑ-ΧΥΜΟΙ

CAKE Η γλυκιά γεύση της επιτυχίας Σπιτική ατμόσφαιρα, γλυκά αρώματα, χρώματα και γεύσεις που κανείς δεν μπορεί να τους αντισταθεί. Από το 2004 το Cake φτιάχνει αυθεντικά γλυκά αμερικανικού τύπου και παρουσιάζει μια πρόταση γλυκιά και κερδοφόρα που ξεχωρίζει με την ταυτότητα των προϊόντων που προσφέρει καθημερινά.

νας κομψός παράδεισος για τους λάτρεις των γλυκών και όχι μόνο, το Cake που σύστησε πρώτο στο κοινό νέες γεύσεις γλυκών από την άλλη όχθη του Ατλαντικού, εντυπωσιάζει με τις αυθεντικές του συνταγές κερδίζοντας αμέτρητους πιστούς φίλους. Προσκαλεί όλους τους λάτρεις της γλυκιάς ζωής να γνωρίσουν χειροποίητες γεύσεις με χαρακτήρα, σε έναν χώρο με μια ζεστή, οικεία αγοραστική εμπειρία.

Η ειδίκευσή τους στο να προσφέρουν αυθεντικά γλυκά αμερικανικού τύπου φρέσκα και ποιοτικά αφήνει πάντα τις καλύτερες εντυπώσεις σε όποιον και αν επισκεφθεί ένα από τα πολλά καταστήματα της αλυσίδας. Παρέχοντας μοναδικές προτάσεις με μεθυστικά αρώματα και χρώμα σε φιλικές τιμές, επιτυγχάνουν την προσέλκυση πολλαπλών κοινών και ενδυναμώνουν το brand της αλυσίδας. 60

→ ΠΑΝΌΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

Σαν στο σπίτι σας

Στο Cake όλοι είναι ευπρόσδεκτοι. Αυτοί που θέλουν να δοκιμάσουν αυθεντικές γλυκές αμερικάνικες γεύσεις και αυτοί που θέλουν μια χειροποίητη αλμυρή τάρτα με φρέσκα υλικά. Παρέες που ζητούν ένα χαριτωμένο στέκι και άντρες και γυναίκες κάθε ηλικίας που αγαπούν να απολαμβάνουν νόστιμες λιχουδιές και μοναδικά ροφήματα σε έναν φιλικό και οικείο χώρο. Η πόρτα του Cake είναι ανοιχτή για να προσφέρει σε μικρούς και μεγάλους εμπειρίες με γεύσεις αγαπημένες. Με σπιτική ατμόσφαιρα που σε κερδίζει με την πρώτη ματιά, το Cake είναι σχεδιασμένο ώστε να νιώθει ο πελάτης «σαν το σπίτι του». Η αίσθηση και αύρα ενός ήρεμου Κυριακάτικου πρωινού, στη κουζίνα με την οικογένεια, απολαμβάνοντας ένα ζεστό καφέ και ένα νόστιμο χειροποίητο γλυκό είναι αυτή που έχει κατακτήσει πολλαπλά κοινά με ποικίλα γούστα.

Από την Αμερική με αγάπη

H αμερικανικού τύπου bakery προέκυψε από την αγάπη τριών

αδελφών για τις γλυκές δημιουργίες. Η Λούση, η Μαργαρίτα και ο Στέφανος Έλλιοτ μεγάλωσαν από μικροί μαγειρεύοντας, δοκιμάζοντας και απολαμβάνοντας εκπληκτικές γεύσεις από οικογενειακές συνταγές. Έτσι σκέφτηκαν να ανοίξουν ένα κατάστημα που όχι μόνο θα έχει την όψη της κουζίνας στην οποία μεγάλωσαν αλλά θα έβγαζε και την αύρα και το συναίσθημα του χώρου. Το 2004 δημιούργησαν το πρώτο «παιδί» τους στο Κολωνάκι, ένα μικρό ζαχαροπλαστείο τύπου bakery. Εκεί σύστησαν στο κοινό μια νέα κατηγορία γλυκών που πολύ γρήγορα αγαπήθηκε και από το 2008 το CAKE αναπτύχθηκε μέσω franchise ανοίγοντας καταστήματα σε διάφορα σημεία της Αθήνας. Πλέον η αλυσίδα έχει εμπλουτίσει το product mix της με αλμυρές γεύσεις, πλήρη σειρά καφέδων και ροφημάτων. Επίσης, πέραν των κλασικών γεύσεων όπως carrot cake, cheese cake, fudge και banoffee μπορεί να βρει κανείς γλυκά με stevia και πολλά είδη cupcake. Τα προϊόντα της αλυσίδας παράγονται καθημερινά από αποκλειστικό παραγωγό με έδρα την Αθήνα, περνώντας όλους τους απαραίτητους ελέγχους διασφάλισης ποιότητας και ασφάλειας των συνταγών. Οι γλυκές προτάσεις του CAKE είναι η καρδιά των καφέ ζαχαροπλαστείων, προσφέροντας γλυκά σε 30 διαφορετικές γεύσεις σε διάφορα μεγέθη. Το δίκτυο έχει πάντα ως προτεραιότητα την διαφύλαξη της αυθεντικότητας των Αμερικανικών γεύσεων και συνταγών παρασκευάζοντας όλα τους τα προϊόντα με αγνά υλικά και χωρίς συντηρητικά. Cheececake με cookies, τούρτα με αλατισμένη καραμέλα, red velvet, banoffee και πολλές ακόμα λαχταριστές προτάσεις περιμένουν το κοινό για να γευτεί μια άλλη όψη των γλυκών.

Γλυκές και αλμυρές γεύσεις με διαφοροποίηση

Το δίκτυο CAKE έχει αναπτύξει ένα concept απλό και ξεχωριστό. Η ειδίκευσή τους στο να προσφέρουν αυθεντικά γλυκά αμερικανικού τύπου φρέσκα και ποιοτικά αφήνει πάντα τις καλύτερες εντυπώσεις σε όποιον και αν επισκεφθεί ένα από τα πολλά καταστήμα-

τα της αλυσίδας. Παρέχοντας μοναδικές προτάσεις με μεθυστικά αρώματα και χρώμα σε φιλικές τιμές, επιτυγχάνουν την προσέλκυση πολλαπλών κοινών και ενδυναμώνουν το brand της αλυσίδας. Τα CAKE είναι ένα ιδιαίτερο franchise concept, που στις καρδιές των καταναλωτών αποτυπώνεται σαν ένα και μοναδικό κατάστημα που δεν θα βρουν πουθενά αλλού. Με την σπιτική τους ατμόσφαιρα τα καταστήματα κάνουν τον πελάτη να νιώσει άνετα, χαρακτηριστικό σπάνιο για ένα μαγαζί franchise. Δημιουργώντας πάντα γλυκές και αλμυρές προτάσεις με φρέσκα υλικά, το CAKE εκτός από τις αγαπημένες γεύσεις που απολαμβάνει κανείς όλο το χρόνο, αναπτύσσει νέα και εποχιακά προϊόντα.

Συνεργασία με οφέλη

Το πάθος και η αγάπη των ιδιοκτητών για το CAKE τους οδήγησαν στη δημιουργία ενός επιχειρησιακού μοντέλου με πολλαπλά πλεονεκτήματα και σημεία διαφοροποίησης. Ανάμεσα στις πολλές επιλογές που προσφέρει πλέον η αγορά του γλυκού η πρόταση CAKE ξεχωρίζει με τη διαφορετική προσέγγιση που χαρακτηρίζει τα προϊόντα της. Οι πιστοί πελάτες και η ανάπτυξη του δικτύου είναι η καλύτερη απόδειξη της επιτυχίας. Το CAKE προσφέρει μια μοναδική εμπειρία όχι μόνο στο κοινό αλλά και στους συνεργάτες του. Σε ένα φιλικό και οικογενειακό περιβάλλον, φέρνουν το ίδιο πνεύμα στις σχέσεις τους με τους franchisees όπως αυτό που θέλουν να μεταδώσουν στο κοινό. Ο ιδανικός συνεργάτης δεν χρειάζεται να έχει προηγούμενη εμπειρία στο χώρο αλλά θα πρέπει να μοιράζεται το όραμα των ιδιοκτητών για επιτυχία και μετάδοση των γεύσεων της αλυσίδας. Ο franchisee που ενδιαφέρεται να δραστηριοποιηθεί στο χώρο της εστίασης υψηλών προδιαγραφών θα λάβει όλη την απαραίτητη εκπαίδευση καθώς και στήριξη στην επιλογή και διαχείριση του προσωπικού. ■

Περισσότερες πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/70 → ΠΑΝΌΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

Z oom στην αγορά ΕΣΤΙΑΣΗ: CAFÉ-ΠΑΓΩΤΑ-ΧΥΜΟΙ

χωριστή με διάρκεια. Γι΄αυτό και επιλέγουν πάντα να προσφέρουν ό,τι καλύτερο. Τα Coffee Berry, εκπροσωπώντας το «τρίτο κύμα καφέ» προσφέρουν speciality coffee με απαιτητικές μεθόδους παραγωγής και εξαιρετικό αποτέλεσμα. Το κοινό μπορεί να επιλέξει ανάμεσα στα 3 μοναδικά Blends που έχουν σχεδιαστεί αποκλειστικά από την εταιρεία και στους 8 μονοποικιλιακούς καφέδες. Κένυα, Κολομβία, Ονδούρα και άλλες κορυφαίες ποικιλίες καφέ έρχονται στον καταναλωτή φρεσκοκομμένοι και παρασκευασμένοι με τα πιο σύγχρονα μέσα. Φυσικά, τα Coffee Berry επιτυγχάνουν το καλύτερο αποτέλεσμα και στο ειδικευμένο προσωπικό. Οι πιστοποιημένοι baristas ετοιμάζουν με τέχνη τον κάθε καφέ προσφέροντας ένα ελκυστικό και με πλούσιες γεύσεις αποτέλεσμα.

COFFEE BERRY Κάθε επίσκεψη μια ξεχωριστή εμπειρία Τεχνογνωσία, πάθος και εξέλιξη. Αυτά είναι τα χαρακτηριστικά που διακρίνουν το δίκτυο Coffee Berry. Έχοντας όλα τα χαρακτηριστικά που ενισχύουν ένα διαφοροποιημένο concept, τα Coffee Berry κερδίζουν πρωταγωνιστικό ρόλο στον χώρο της καφεστίασης.

άθε γουλιά καφέ στα Coffee Berry έχει χαρακτήρα. Ψημένα μπισκότα, τόνοι βανίλιας, εκλεπτυσμένα αρώματα φρούτων, μπαχάρια γεμίζουν το στόμα με εξωτικά αρώματα και γήινους τόνους και χαρίζουν ταυτότητα σε κάθε ξεχωριστό καφέ. Τα έντονα αρώματά του σε κατακλύζουν και οι βελούδινες γεύσεις του φέρνουν την τέλεια ισορροπία σε κάθε γουλιά. Τυλίγοντας τα χέρια σου γύρω από έναν καφέ Coffee Berry, ξέρεις ότι κρατάς μια εμπειρία ξεχωριστή. Ένα περιβάλλον φωτεινό, ζεστό και ζωντανό. Ένας καφές που σε ξυπνάει με τον ωραιότερο τρόπο, ένα λαχταριστό ρόφημα με βανίλια, blueberries και σιρόπι βύσσινο που γλυκαίνει τη μέρα σου, μια χειροποίητη πλάκα σοκολάτας με φρούτα και ξηρούς καρπούς που σου δίνει ενέργεια ή μια ολόφρεσκη και αφράτη focaccia με ελιά και ντομάτα. Όλα αυτά και τόσα ακόμα είναι που κάνουν τα Coffee Berry να σερβίρουν καθημερινά εκατοντάδες χαμογελαστούς πελάτες.

Καφές με αγάπη και εξειδίκευση

Το ξέρουν όλοι. Τα Coffee Berry αγαπούν τον καλό καφέ και τις ποιοτικές γεύσεις. Και θέλουν να τα μοιράζονται κάθε μέρα με ανθρώπους που επιλέγουν να δώσουν στη μέρα τους μια νότα ξε-

↘ ΧΑΡΗΣ ΓΡΥΠΑΡΗΣ Διευθύνων Σύμβουλος

Το Coffee Berry είναι πάντα δίπλα στις ανάγκες του σύγχρονου καταναλωτή και με την ποικιλία των προϊόντων και τη λειτουργικότητα των καταστημάτων του επιτυγχάνει καθημερινή διαφοροποίηση και κερδοφορία. Το αποδεικνύουν άλλωστε τα καταστήματα που ανοίγουν καθημερινά στην Ελλαδική αγορά και στην Κύπρο. 62

→ ΠΑΝΌΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

Όλη μέρα γεύσεις

Φυσικά, δεν είναι μόνο ο καφές που ξεχωρίζει. Η δημοφιλής αλυσίδα, γνωρίζοντας τις ανάγκες του σύγχρονου καταναλωτή προσφέρει καθημερινά γεύσεις που ενθουσιάζουν τον ουρανίσκο και ικανοποιούν κάθε όρεξη. Μια τεράστια ποικιλία θρεπτικών ξηρών καρπών και αποξηραμένων φρούτων δίνει καθημερινά τη λύση σε όσους ζητούν ένα ελαφρύ snack για υγεία και ενέργεια και συνοδεύει τα μοναδικά τσάγια και τα λαχταριστά Berryccino. Τα gourmet street café που αγαπούν την ισορροπημένη διατροφή επιλέγουν βιολογικά προϊόντα, sugar free & hyper foods, χειροποίητες μπάρες δημητριακών, αφράτα σάντουιτς με εκλεκτές πρώτες ύλες και φρέσκες σαλάτες δημιουργώντας ένα product mix γευστικό και υγιεινό.

Αποδεδειγμένη επιτυχία

Πάνω από 70 καταστήματα σε Ελλάδα και Κύπρο. Χιλιάδες πιστοί φίλοι. Συνεχόμενες αναφορές στο διαδίκτυο. Τα Coffee Berry έχουν κερδίσει την αγάπη του κοινού και την προτίμηση των franchisors γιατί απλά την αξίζουν. Ξεχωρίζουν για την αυθεντική τους ατμόσφαιρα με τον industrial χαρακτήρα, για τον μοναδικό καφέ τους και τις γευστικές επιλογές που απευθύνονται σε όλα τα γούστα. Το αποδοτικό επιχειρηματικό μοντέλο Coffee Berry επεκτείνεται συνεχώς γιατί αποτελεί μια μοναδική πρόταση όχι μόνο για το κοινό αλλά και για τους συνεργάτες του. Μέσα από τη συνεργασία τους με το δίκτυο Coffee Berry, οι franchisees απολαμβάνουν τα παρακάτω σημαντικά οφέλη: • Συνεχή υποστήριξη και εκπαίδευση • Χαμηλό κόστος επένδυσης • In-house marketing • Κορυφαία ποιότητα με το χαμηλότερο δυνατό κόστος χάρη στη φιλοσοφία Direct Trade • Αποκλειστικές ποικιλίες καφέ κατευθείαν από τους παραγωγούς • Συνδυαστικές πωλήσεις με ολοκληρωμένο product mix • Όλες τις τελευταίες τάσεις της παγκόσμιας αγοράς καφέ σε συνδυασμό με τα πιο σύγχρονα μέσα παραγωγής • Logistics με ταχύτητα και αξιοπιστία ■

Περισσότερες πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/674

Z oom στην αγορά ΕΣΤΙΑΣΗ: SNACK-TAKE AWAY

COFFEE TREE Ποικιλία, ποιότητα και απόλαυση με... χαμόγελο Τα Coffee Tree ξεκίνησαν τη λειτουργία τους το 2012 στο Ηράκλειο της Κρήτης, απευθυνόμενα σε ένα απαιτητικό κοινό που ξέρει να απολαμβάνει τις μικρές καθημερινές συνήθειες που δίνουν το κάτι παραπάνω στη μέρα του.

ε όραμα να μεταδώσει στον σύγχρονο καταναλωτή την αγάπη του για τον ποιοτικό καφέ, ο ιδρυτής Νίκος Χατζηαδάμ σερβίρει ποιοτικά, ροφήματα σε ανταγωνιστικές τιμές ακολουθώντας τις τάσεις της εποχής. Με ένα ολοκληρωμένο product mix που συμπληρώνεται με πίτες, σάντουιτς, burger, γλυκίσματα, ροφήματα και smoothies για όλα τα γούστα και όλες τις ώρες της μέρας, το Coffee Tree είναι η απαραίτητη καθημερινή στάση. Από το πρωί μέχρι το βράδυ, το δίκτυο προσφέρει μια πλήρη γκάμα επιλογών που προσελκύει πολλαπλά κοινά. Και πάντα σε εξαιρετικά ανταγωνιστικές τιμές.

↘ ΝΊΚΟΣ ΧΑΤΖΗΑΔΆΜ Ιδρυτής της αλυσίδας

Στα Coffee Tree, εδώ και 5 χρόνια έχουμε ξεχωρίσει γιατί προσφέρουμε στον πελάτη το καλύτερο. Ξεκινήσαμε από τα «θέλω» μας ως καταναλωτές, από την ανάγκη μας για προϊόντα με μια έντιμη σχέση ποιότητας/τιμής. Αυτό είναι κάτι που ο κόσμος το εκτίμησε. Και εμείς με τη σειρά μας ανταποκρινόμαστε στην εμπιστοσύνη του, εξελισσόμαστε διαρκώς και βελτιωνόμαστε καθημερινά. 64

→ ΠΑΝΌΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

Το αυθεντικό street coffee bar...

Η φιλοσοφία του Coffee Tree είναι απλή, αλλά ξεχωριστή. Ως αυθεντικό coffee bar απευθύνεται στο κοινό που θέλει να απολαύσει έναν αληθινό καφέ στα γρήγορα, στη σωστή τιμή και σε εξαιρετική ποιότητα. Επιλεγμένες ποικιλίες καφέ σερβίρονται από το εξειδικευμένο προσωπικό με ταχύτητα και πείρα, προσφέροντας άμεση απόλαυση και ικανοποίηση. Η συνολική εμπειρία που αποκομίζουν οι επισκέπτες τους οδηγεί να προτιμούν καθημερινά τα καταστήματα της αλυσίδας ανεβάζοντας την κερδοφορία. Δεν είναι μόνο οι γεύσεις όμως που κερδίζουν το κοινό, αλλά και η εξυπηρέτηση. Το προσωπικό των Coffee Tree παίζει κεντρικό ρόλο στη λειτουργία των καταστημάτων, εμπλουτίζοντας διαρκώς τη γνώση τους και την τεχνική τους μέσα από τη συνεχή εκπαίδευση που προσφέρει η εταιρεία ώστε να προσφέρουνε πάντα την καλύτερη εμπειρία γεύσης. Παράλληλα, πολιτική της εταιρείας είναι να φροντίζει να μεταδίδει σε όλους τους συντελεστές των καταστημάτων την όρεξη για δουλειά, την αγάπη για το αντικείμενο και το μεράκι για αυτό που κάνουν, γεγονός που μεταδίδεται στο κοινό και χτίζει έτσι τις βάσεις για σχέσεις εμπιστοσύνης και υψηλή πιστότητα και επαναληψιμότητα. Τόσο σε επίπεδο γεύσεων όσο και σε επίπεδο εξυπηρέτησης, η λειτουργία των Coffee Tree αποτελεί μια ολοκληρωμένη εμπειρία από την οποία επωφελείται στο έπακρο ο franchisee της αλυσίδας.

...Με τις ολοκληρωμένες απολαύσεις

Δεν είναι μόνο ο καφές όμως που ξεχωρίζει στα Coffee Tree. Το διευρυμένο product mix της αλυσίδας περιλαμβάνει μια ολοκληρωμένη γκάμα από αχνιστά φουρνιστά, ελαφριά σάντουιτς με φρέσκα υλικά, αλλά και το δημοφιλέστατο burger των καταστημάτων. Το καθημερινό πέρασμα από τα Coffee Tree είναι απαραίτητο για εργαζόμενους, φοιτητές, διερχόμενους και παρέες που θέλουν να κάνουν μια νόστιμη στάση σε έναν μοντέρνο χώρο με απεριόριστες επιλογές, ενώ ο κατάλογος των καταστημάτων ανταποκρίνεται πλήρως στις καθημερινές γευστικές απαιτήσεις ντόπιων και τουριστών. Ο πρώτος καφές της μέρας, το μεσημεριανό γεύμα, οι απολαυστικές επιλογές για ένα κολατσιό ή ένα ρόφημα, όλα βρίσκονται στο Coffee Tree με τη φιλική εξυπηρέτηση και το έμπειρο προσωπικό, υπηρετώντας την φιλοσοφία της αλυσίδας. Το τρίπτυχο ποιότητα-ποικιλία-τιμή εδώ συνδυάζεται ιδανικά, διατηρώντας το δυναμικό brand της εταιρείας ψηλά στις προτιμήσεις του κοινού.

Είναι θέμα... τιμής

Στον εξαιρετικά αποδοτικό κλάδο της καφεστίασης, κερδίζουν τα concepts με την πιο σύγχρονη και ολοκληρωμένη οργάνωση και τις μεγαλύτερες προοπτικές εξέλιξης. Με γνώμονα πάντα τις ανάγκες του κοινού, τα Coffee Tree είναι μια ζωντανή επιχείρηση που εστιάζει στη μεγιστοποίηση της αγοραστικής εμπειρίας, προσφέροντας προϊόντα και υπηρεσίες με σταθερή ποιότητα σε εξαιρετικά φιλικές τιμές. Με όλα τα χαρακτηριστικά που ανταμείβουν τις επιχειρηματικές ιδέες που έχουν σχεδιαστεί με βάση τις πραγματικές ανάγκες της αγοράς, τα Coffee Tree με τον επαγγελματισμό και τη στοχευμένη στρατηγική τους ξεχωρίζουν, γεγονός που αποδεικνύεται από την αποδοχή και την αναγνωρισιμότητα που λαμβάνουν.

Μια αποδοτική πρόταση

Τα Coffee Tree, με στόχο την ανάπτυξη σε όλη την Ελλάδα αναζητούν συνεργάτες χωρίς να είναι απαραίτητη πρότερη εμπειρία, που θα μοιραστούν το όραμα και το μεράκι των συντελεστών της αλυσίδας. Η πρόταση των Coffee Tree φέρνει τον υποψήφιο franchisee ακόμα πιο κοντά στο κερδοφόρο concept street coffee bar, παρουσιάζοντας ένα επιχειρηματικό μοντέλο με χαμηλά κόστη σε κομβικά σημεία των πόλεων και περάσματα με συνεχόμενη κίνηση και εναλλασσόμενα κοινά. Με χαμηλό entry fee, ολοκληρωμένη εκπαίδευση και συνεχή στήριξη από τον franchisor, ο υποψήφιος franchisee ξεκινάει την επιχείρησή του με σιγουριά και καθοδήγηση μέσα σε ένα κλίμα συνεργασίας ειλικρινές και αποδοτικό. Η αλυσίδα Coffee Tree προσφέρει στο συνεργάτη της: • Ολοκληρωμένη συμβουλευτική για την καλύτερη επιλογή σημείου, σχεδίαση κατασκευή και οργάνωση του καταστήματος • Μετάδοση τεχνογνωσίας για την αποτελεσματική παρασκευή του πιο γευστικού και ποιοτικού καφέ • Επιλογή προσωπικού καθώς και πλήρη και συνεχή εκπαίδευση αυτού με στόχο την βέλτιστη παροχή υπηρεσιών προς τους πελάτες • Ολοκληρωμένες κινήσεις marketing με προγράμματα επικοινωνίας και προβολής της αλυσίδας και των καταστημάτων Τα Coffee Tree, ξεχωρίζοντας για τον επαγγελματισμό και τη

δυναμική τους επιτυγχάνουν την καθημερινή ανταπόκριση του κοινού, προσφέροντας μια πρόταση franchise απόλυτα ταιριαστή με τις ανάγκες της σύγχρονης καθημερινότητας. ■

Περισσότερες πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/719 → ΠΑΝΌΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

Z oom στην αγορά ΕΣΤΙΑΣΗ: CAFÉ – ΠΑΓΩΤΑ - ΧΥΜΟΙ

DAVINCI ARTISAN GELATO Αυθεντικές γλυκές Ιταλικές απολαύσεις Στον δυναμικό χώρο των γλυκών απολαύσεων, το Davinci Artisan Gelato ξεχωρίζει από την πρώτη κιόλας στιγμή. Προσφέροντας αυθεντικό ιταλικό gelato παρουσιάζει ένα προιόν για όλο το χρόνο, που ξετρελαίνει μικρούς και μεγάλους.

ε περιοχές με υψηλή επισκεψιμότητα και εναλλασσόμενο κόσμο, καταστήματα που προσφέρουν λαχταριστές και προσιτές απολαύσεις για να κάνουν τη βόλτα του κοινού ακόμα πιο ευχάριστη είναι η ιδανική επιχειρηματική πρόταση. Πόσο μάλλον όταν ένα κατάστημα προσφέρει κάτι τελείως διαφορετικό από όλα τα υπόλοιπα. Το Davinci Artisan Gelato που άνοιξε το πρώτο του κατάστημα στη Μύκονο το 2012 και έγινε από την πρώτη μέρα πόλος έλξης για τουρίστες και διερχόμενους προσφέρει μοναδικά προϊόντα κάνοντας κάθε μέρα τη διαφορά. Και σε γεύσεις και σε κέρδη!

Με ιταλική ταυτότητα

Δεν είναι παγωτό, είναι gelato! Περιέχει δηλαδή λιγότερα λιπαρά γάλακτος και αναδεύεται σε χαμηλότερες ταχύτητες από το παγωτό, αιχμαλωτίζοντας λιγότερο αέρα. Σερβίρεται σε ελαφρώς

↘ ΜΙΧΆΛΗΣ ΑΜΟΥΡΓΙΑΝΌΣ Συνιδρυτής

Για να αποδώσει ένα κατάστημα χρειάζονται οι σωστές βάσεις. Η Davinci Artisan Gelato επενδύει σε άριστα εκπαιδευμένο προσωπικό και μεγάλο stock στις πρώτες ύλες ώστε να εξασφαλιστεί ένα επιτυχημένο ξεκίνημα. 66

→ ΠΑΝΌΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

πιο υψηλή θερμοκρασία, είναι πιο μαλακό και η όψη του πιο γυαλιστερή. Όλα τα παραπάνω, καθώς και η αυθεντική ιταλική συνταγή που ακολουθεί το Davinci Artisan Gelato το κάνουν το απόλυτο ελαφρύ γλύκισμα με την πιο έντονη γεύση. Φτιαγμένο από τα πιο αγνά υλικά, χωρίς συντηρητικά και χρωστικές, αποτελεί την απόλυτη καθημερινή απόλαυση χωρίς «ενοχές». Με πάνω από 200 μοναδικές γεύσεις και τα πιο τραγανά χωνάκια με χρώματα, ξηρούς καρπούς και τρούφα, οι προτάσεις της αλυσίδας συνδυάζουν το παραδοσιακό με το νέο και προσφέρουν τις πιο αυθεντικές αγνές ιταλικές γεύσεις και συνταγές.

Κατακτώντας την αγορά

Η αρχή έγινε στην τουριστική Μύκονο το 2012 και κέρδισε από την πρώτη στιγμή το κοινό με τις αυθεντικές του γεύσεις και τις ξεχωριστές του προτάσεις. Τώρα, με 8 καταστήματα σε Ελλάδα και Κύπρο το Davinci Artisan Gelato, με εδραιωμένο brand στην αγορά, γίνεται σημείο αναφοράς και μυεί τους λάτρεις της γλυκιάς ζωής σε απολαύσεις με άρωμα Ιταλίας. Με σταθερή πορεία και επιτυχία όλο τον χρόνο, τα καταστήματα αποτελούν γευστικό στέκι για μικρούς και μεγάλους και είναι έτοιμα να εξαπλωθούν σε νέες αγορές.

Ελκυστικά προϊόντα για κάθε γούστο

Το Davinci Artisan Gelato, σε κεντρικά σημεία και τουριστικούς προορισμούς, είναι το τέλειο πέρασμα για μικρούς και μεγάλους, αφού οι προτάσεις του με τα χρώματα και τις έντονες γεύσεις σε

προκαλούν να σταματήσεις. Επιχειρηματική πρόταση για όλο το χρόνο, η δημοφιλής αλυσίδα εκτός από τους λάτρεις του gelato ικανοποιεί και εκείνους που ζητούν ένα ξεχωριστό γλύκισμα για να ολοκληρώσει τη βόλτα τους. Στην gourmet gelateria θα βρει κανείς πολύχρωμα semifreddo donuts σε απίθανες γεύσεις, choco burgers, ιταλικό canolli, affogato, brioche con gelato και ροφήματα που συμπληρώνουν ιδανικά το πιο γλυκό product mix. Η ευρεία προϊοντική γκάμα του Davinci Artisan Gelato προσφέρει τις ευνοϊκότερες προϋποθέσεις για κέρδη αφού απευθύνεται σε πολλαπλά κοινά όλο το χρόνο.

Ιταλικές απολαύσεις σε μοναδικό χώρο

Μπορεί τα προϊόντα που προσφέρει να είναι μοναδικά, αλλά

το Davinci Artisan Gelato ξεχωρίζει και για την ιδιαίτερη ατμόσφαιρά του. Το εσωτερικό του καταστήματος τραβάει τα βλέμματα και ανοίγει την όρεξη στους περαστικούς, αφού δεν γίνεται να μην προσέξει κανείς τις σοκολατόβρυσες που δεσπόζουν στην υποδοχή του μαγαζιού και αναβλύζουν λαχταριστή λευκή και μαύρη πραλίνα φουντουκιού ή τη βιτρίνα με τα πολύχρωμα και παιχνιδιάρικα semifreddo donuts που σε προκαλούν να τα δοκιμάσεις. Ταυτόχρονα, το κατάστημα, έχοντας σχεδιαστεί σύμφωνα με τα ιταλικά πρότυπα παλιάς εποχής ολοκληρώνει την εμπειρία του καταναλωτή με την παραδοσιακή του διακόσμηση. Παλιού τύπου ιταλικά βαρέλια και το μεγάλο κατακόκκινο ψυγείο – βιτρίνα με ποιοτικές σοκολάτες στις πιο ιδιαίτερες γεύσεις συμπληρώνουν το σκηνικό και κάνουν την επίσκεψη σε ένα Davinci Artisan Gelato αξέχαστη.

Μια ισχυρή επιχειρηματική συνεργασία

Το Davinci Artisan Gelato, εκτός από ελκυστικές γεύσεις προσφέρει και μία άκρως ελκυστική πρόταση franchise. Με ένα δυναμικό concept που έχει ήδη κερδίσει τις καρδιές των καταναλωτών, τα καταστήματα του δικτύου αποτελούν για τον επιχειρηματία μία κερδοφόρα επιλογή σε ένα περιβάλλον θετικό, όπου ο κόσμος φεύγει χαμογελώντας ικανοποιημένος και ενθουσιασμένος. Έτσι ταξιδεύει η φήμη του Davinci Artisan Gelato. Παράλληλα, το concept ξεχωρίζει για την ευελιξία του, καθώς προτείνει πολλαπλούς τύπους καταστημάτων προσαρμοσμένους στις ανάγκες της εκάστοτε αγοράς και περιοχής, αφήνοντας στον συνεργάτη περιθώρια για νέες προοπτικές για τη δραστηριοποίησή του. Ο υποψήφιος franchisee που θέλει να εισχωρήσει σε μια κερδοφόρα και ισχυρή αγορά, επιλέγοντας το Davinci Artisan Gelato επωφελείται αυτόματα από ένα concept με πολλαπλά οφέλη. Με ένα προιόν που παραμένει ψηλά στις προτιμήσεις Ελλήνων και ξένων όλες τις ώρες της ημέρας, το δίκτυο προσφέρει υψηλή

ζήτηση, ρευστότητα και όλες τις προϋποθέσεις για βιωσιμότητα. Η εταιρεία, με βασικές αρχές τις ποιοτικές υπηρεσίες και την άριστη συνεργασία παρέχει την κατάλληλη προετοιμασία στον μελλοντικό franchisee, αναλαμβάνει την άριστη εκπαίδευση του προσωπικού και είναι κάθε στιγμή στο πλάι του συνεργάτη τους για την επιτυχία του καταστήματος και τη σωστή λειτουργία. ■

Περισσότερες πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/677 → ΠΑΝΌΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

Z oom στην αγορά ΕΣΤΙΑΣΗ: FAST FOOD & STREET FOOD

DUCK SOUP Το Coffee and food delicacy γνωρίζει πως…. η ποιότητα κάνει τη διαφορά! Το ιδιαίτερο quality street food and coffee που πήρε το όνομά του από την ομώνυμη ταινία των αδελφών Marx, συστήθηκε στο αθηναϊκό κοινό στα τέλη του 2014 και έκτοτε έχει κλέψει την καρδιά όσων αγαπούν το ποιοτικό φαγητό και τις εκλεπτυσμένες γεύσεις.

φήνοντας πίσω τη λογική του γρήγορου, απλού, καθημερινού σάντουιτς, οι εμπνευστές του Duck Soup αποφάσισαν να καλύψουν την ανάγκη που υπήρχε στην αγορά για ποιοτικό gourmet φαγητό, προσεγμένο στην παρασκευή του, το οποίο μπορεί να συνοδευτεί άψογα με ποικιλίες ροφημάτων και ποτών. Η τάση των gourmet sandwiches ανθεί στο εξωτερικό και πλέον αναπτύσσεται όλο και περισσότερο και στην Ελλάδα. Το quality street food and coffee αποτελεί την ιδανική επιχειρηματική πρόταση για όσους επιθυμούν να εισχωρήσουν στην εστίαση με ό,τι πιο μοντέρνο κυκλοφορεί αυτή τη στιγμή στον χώρο!

↘ ΣΠΥΡΟΣ ΜΑΡΙΝΟΠΟΥΛΟΣ Συνιδρυτής του Duck Soup

Ο κόσμος δείχνει συμπάθεια απέναντι σε αυτό που έχουμε δημιουργήσει. Βλέπεις τους ανθρώπους να επαναλαμβάνουν τις επισκέψεις τους, αρχίζεις και εξοικειώνεσαι μαζί τους και εκείνοι με αυτό που κάνουμε. Εκτιμούν τη δουλειά μας στον τρόπο διαχείρισης των υλικών και απολαμβάνουν ποιοτικές, γευστικές, value for money επιλογές. 68

→ ΠΑΝΌΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

Μια όαση στην έρημο… της καθημερινότητας!

Αν και βρίσκεται στην καρδία της Αθήνας, το Duck Soup είναι αποκομμένο από τη βοή της πόλης. Στην στοά Πεσμαζόγλου, ο ξεχωριστός χώρος του Duck Soup με την ιδιαίτερη ατμόσφαιρα αποτελεί το «ησυχαστήριο» όσων θέλουν να ξαποστάσουν από τους φρενήρεις ρυθμούς της καθημερινότητας. Στο εσωτερικό του, όπου κυριαρχούν απαλοί χρωματικοί τόνοι, ξεχωρίζει η μακρόστενη μπάρα - κουζίνα. Εκεί, δεσπόζει μια γυάλινη προθήκη, σαν βιτρίνα με κεφάλια τυριών και άλλων υλικών, από τα οποία ο πελάτης μπορεί να διαλέξει επί τόπου τα υλικά που θα προστεθούν στο σάντουίτς του. Τη διακόσμηση του χώρου την έχουν επιμεληθεί οι ίδιοι, ώστε να αισθάνεται ο κόσμος οικεία, σαν το «στέκι» του, όπου θα χαλαρώσει στο διάλειμμα από τις σπουδές ή τη δουλειά, απολαμβάνοντας λαχταριστά, ποιοτικά σάντουιτς, συνοδευμένα από μυρωδάτα ροφήματα ή ποτά.

Οι δημιουργοί του Duck Soup

Οι εμπνευστές του Duck Soup είναι το ζευγάρι Σπύρος Μαρινόπουλος και Κατερίνα Καχραμάνη. Λάτρεις των ταξιδιών, έπειτα από μια σύντομη απόδραση στην Ιταλία, μαγεμένοι από ένα εστιατόριο που εξέθετε τις πρώτες ύλες του φαγητού σε

βιτρίνα και τις μαγείρευε εκείνη στιγμή, αποφάσισαν να δημιουργήσουν κάτι αντίστοιχο, ερχόμενοι στην Ελλάδα. Θέλησαν να εμπλουτίσουν αυτή την ιδέα, δημιουργώντας ένα ποιοτικό καφέ, στο οποίο ο πελάτης θα μπορεί να απολαύσει διαλεκτά σάντουιτς και πιάτα, μαζί με τον καφέ, τη μπύρα, ή το κρασί του. Επιπλέον, ο κ. Μαρινόπουλος διαθέτει πολυετή πείρα στον χώρο της εστίασης και γνώριζε ποιες θα ήταν οι επόμενες κινήσεις, για την υλοποίηση της πρωτοποριακής ιδέας τους.

Κάθε υλικό και μια… ταξιδιωτική ανάμνηση!

O κατάλογος του Duck Soup κατακλύζεται από μια πανδαισία γεύσεων! Ποτέ ξανά το σάντουιτς δεν ήταν τόσο λαχταριστό και ιδιαίτερο, να ξυπνά μνήμες από κάθε γωνιά του κόσμου. Παστράμι με λιωμένο cheddar, πίκλες και καραμελωμένα κρεμμύδια, ιταλική bresaola με τυρί κρέμα, βότανα και παρθένο ελαιόλαδο, μπρουσκέτα με αβοκάντο, γουακαμόλε σος και φέτα, όλα ξυπνούν τις αισθήσεις και ξεδιπλώνουν έναν κόσμο γεύσεων που δύσκολα συναντάται στα δεκάδες cafes του χώρου. Ο τρόπος διαχείρισης αυτών των υλικών είναι ιδιαίτερος και προσεγμένος, αποτελεί το «μαγικό χαρτί» του Duck Soup που θέλει να ξεφύγει από τα κλασικά, ανιαρά σάντουιτς και το καταφέρνει!

Το πάντρεμα ολόφρεσκων, διαλεκτών υλικών

Ο κόσμος έχει λατρέψει το Duck Soup, καθώς οι εμπνευστές του δεν επαναπαύονται και προσπαθούν διαρκώς για το καλύτερο αποτέλεσμα. Το ζευγάρι επισκέπτεται εκθέσεις, ψάχνει μικρούς παραγωγούς και ιδιαίτερα προϊόντα, με τα οποία δημιουργεί και δοκιμάζει γευστικούς συνδυασμούς. Η εξαιρετική δουλειά της Κατερίνας Καχραμάνη, η οποία επιμελείται τα πιάτα του μενού, είναι αδύνατο να κρυφτεί! Δημιουργεί εναλλακτικά σενάρια πάνω στα υλικά, τα δοκιμάζει και στη συνέχεια επιλέγει ποιο είναι το καλύτερο. Ο «νικητής» αυτής της δοκιμασίας, καταλήγει να κοσμεί το μενού του Duck Soup! Αυτός είναι και ο λόγος που κανείς δεν μπορεί να αντιγράψει το Coffee and food delicacy, με τη μοναδική φιλοσοφία διαχείρισης των υλικών!

Η Artisanal φιλοσοφία του

Στο Duck Soup η λεπτομέρεια κάνει τη διαφορά. Από τα προϊόντα, τον τρόπο διαχείρισης των υλικών, τη διακόσμηση, μέχρι και το σέρβις! Οι εμπνευστές του έχουν δημιουργήσει σχέση εμπιστοσύνης με τον πελάτη σε ένα οικείο περιβάλλον. Ακόμα, και η μουσική του Duck Soup έχει τον δικό της χαρακτήρα! Η μέρα ξεκινά με ατμοσφαιρικά, χαλαρωτικά κομμάτια και σιγά-σιγά ανεβαίνει ο ρυθμός. Τζαζ, Soul, Τango και Latin ακούσματα ηχούν στο artisanal café, δημιουργώντας ένα ευχάριστο κλίμα, στο οποίο ο πελάτης απολαμβάνει ποιοτικά πιά-

τα. Ο franchisee που θα επιλέξει να ενταχθεί στην οικογένειά του, εισέρχεται στον χώρο με ένα ήδη γνωστό και αγαπητό concept. Στηριζόμενος στις σωστές βάσεις και ακολουθώντας την φιλοσοφία του, δημιουργεί τις ιδανικές προϋποθέσεις για ένα δυναμικό ξεκίνημα.

Τα πολλαπλά κοινά

Το Duck Soup απευθύνεται σε όλες τις ηλικίες. Συγκεκριμένα, απευθύνεται σε όσους έχουν βαρεθεί το πλαστικοποιημένο, ανιαρό φαγητό και αναζητούν γευστικές, ποιοτικές επιλογές value for money. Στην πολύχρωμη αυλή του συναντάται ευρεία ηλικιακή γκάμα ανθρώπων. Φοιτητές για να «τσιμπήσουν» κάτι μετά τη σχολή, εργαζόμενοι, για να ξαποστάσουν από τον κουραστικό φόρτο εργασίας τους, κυρίες για να πιουν το καφεδάκι τους έπειτα από μια βόλτα στο κέντρο της Αθήνας. Κοινώς, το Duck Soup αποτελεί το σημείο συνάντησης των Αθηναίων για να ξεφύγουν από τις σκοτούρες και ευθύνες της καθημερινότητας.

Franchisee με…. μεράκι

«Δεν ψάχνουμε επενδυτές, αλλά συνεργάτες», τονίζει η κυρία Καχραμάνη. Ανθρώπους με μεράκι που θα ενταχθούν στην οικογένεια του Duck Soup και θα εξαπλώσουν τη «φιλοσοφία», το «μυστικό» της επιτυχίας του. Ο franchisee που θα εισέλθει στην ομάδα του Duck Soup, δεν είναι απαραίτητο να έχει εμπειρία στον χώρο της εστίασης, αλλά η παρουσία του στο μαγαζί κρίνεται αναγκαία. Με αυτό τον τρόπο «χτίζεται» η επικοινωνία με τον πελάτη, δημιουργώντας μια φιλική, «ζεστή» ατμόσφαιρα στον χώρο. Με την πλήρη υποστήριξη και εκπαίδευση από τους franchisors, ο νέος συνεργάτης εισέρχεται στην αγορά με ένα ήδη γνωστό concept που έχει αποκτήσει το δικό του κοινό με ισχυρή παρουσία στα social media. Το Duck Soup, αποτελεί μια ελκυστική επιλογή franchise για όσους θέλουν να επενδύσουν σε μια δυναμική αγορά, με έντονα τα στοιχεία της διαφοροποίησης, μέσω της artisanal φιλοσοφίας και της ποιότητας! ■

Περισσότερες πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/727 → ΠΑΝΌΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

Z oom στην αγορά ΤΡΟΦΙΜΑ-ΠΟΤΑ: ΕΞΕΙΔΙΚΕΥΜΕΝΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ

EXERETON Ο παράδεισος των υγιεινών απολαύσεων Το πρώτο αποκλειστικό gluten free & vegan κατάστημα ήρθε για να συνδυάσει την υγιεινή διατροφή με την απόλαυση, σε μια διαρκώς αναπτυσσόμενη αγορά, που ακούει στο όνομα «healthy food».

α αρώματα και οι γεύσεις που ξεχειλίζουν από το EXERETON αρκούν για να σε κάνουν να περάσεις την πόρτα του πιο μοντέρνου και ανανεωμένου healthy spot της αγοράς. Το EXERETON δεν είναι απλά ένα κατάστημα με υγιεινά προϊόντα. Είναι ένας μοναδικός πολυχώρος γεύσεων! Με ένα πλούσιο και άκρως διαφοροποιημένο product mix, το καινοτόμο concept από τη Θεσσαλονίκη προσφέρει μοναδικές επιχειρηματικές ευκαιρίες ακολουθώντας όλες τις τελευταίες τάσεις του χώρου.

Λέμε «ναι» στο healthy food!

Τα τελευταία χρόνια παρατηρείται πως ο καταναλωτής είναι πιο ενημερωμένος από ποτέ σε ό,τι έχει να κάνει με τη διατροφή του. Ο κλάδος των τροφίμων-ποτών και συγκεκριμένα του healthy food παρουσιάζει βελτίωση, τόσο στο εξωτερικό, όσο και στην ελληνική αγορά, κερδίζοντας σημαντικό έδαφος. Ο franchisee που θα επιλέξει το EXERETON, εισέρχεται σε μια

To καινοτόμο concept του EXERETON με το πλούσιο προϊοντικό μείγμα και την εξαιρετική ατμόσφαιρα, αναβαθμίζει την αγοραστική εμπειρία, προσφέροντας διατροφικές λύσεις στους έντονους ρυθμούς της καθημερινότητας. 70

→ ΠΑΝΌΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

δυναμική αγορά με διαρκή ανάπτυξη, ακολουθώντας μια δοκιμασμένη και αποδοτική συνταγή.

Υγιεινές απολαύσεις

Κάποιος μπορεί να σκεφτεί: «Μήπως να μη μπω για να μη χαλάσω τη διατροφή μου;». Η απάντηση είναι η μεγαλύτερη νίκη του καταστήματος, αφού ένας από τους καλύτερους λόγους για να περάσει κανείς το κατώφλι του EXERETON είναι ακριβώς επειδή προσέχει τη διατροφή του! Με healthy προσανατολισμό, τα value for money προϊόντα του καταστήματος απευθύνονται σε όλους εκείνους που επιλέγουν ποιοτικές και υγιεινές τροφές χωρίς να στερηθούν τη νοστιμιά και τις έντονες γεύσεις. Ακολουθώντας τις σύγχρονες τάσεις και τις διατροφικές συνήθειες του κοινού, τα προϊόντα του EXERETON χρησιμοποιούν υγιεινές τροφές και ελαφριά υλικά, προσφέροντας γλυκές και αλμυρές προτάσεις, μοναδικές και άκρως απολαυστικές. Αξιοποιώντας τις δυνατότητες του ρεβιθιού, του παντζαριού, του χαρουπιού, της αγαύης, του σφενδάμου και άλλων πολύτιμων πρώτων υλών, δημιουργούν συνταγές που το κοινό δεν θα βρει πουθενά αλλού. Αλμυρές μπάρες με βάση από πούδρα αμυγδάλου, σύκα Ευβοίας με φιστίκι και επικάλυψη βέλγικης σοκολάτας, cake mousse κάστανο με κρέμα γλυκιάς κόκκινης κολοκύθας και πολλές ακόμα δημιουργικές προτάσεις σερβίρονται καθημερινά στους επισκέπτες του καταστήματος.

Επιπλέον, με προϊόντα sugar free, gluten free, paleo και προτάσεις για vegans, τα ράφια του EXERETON διαθέτουν διατροφικούς θησαυρούς για όλους!

Λύσεις για όλους

Η ιδιαιτερότητα του EXERETON είναι ότι δεν εστιάζει μόνο στο πλούσιο προϊοντικό μείγμα αλλά έρχεται για να προτείνει διατροφικές λύσεις για όλες τις ηλικιακές γκάμες. Τι πιο νόστιμο και συνάμα υγιεινό από μια θρεπτική μπάρα δημητριακών στο διάλειμμα του σχολείου, στο γραφείο, ή μετά από μια εξαντλητική προπόνηση στο γυμναστήριο; Για να ανταπεξέλθουμε στους έντονους ρυθμούς της καθημερινότητας, χρειαζόμαστε τροφές που θα μας δώσουν ενέργεια, δύναμη και αίσθηση κορεσμού για αρκετές ώρες. Αυτή την ανάγκη καλύπτει το EXERETON, με το καινοτόμο concept που προσφέρει αλμυρές και γλυκές επιλογές, για κάθε στιγμή της ημέρας! Επιπλέον, το EXERETON, με τους επιλεγμένους προμηθευτές, χρησιμοποιεί τις καλύτερες πρώτες ύλες, ώστε να δημιουργήσει ο καθένας μόνος του τις θρεπτικές μπάρες που επιθυμεί, για γλυκές και θρεπτικές αμαρτίες. Η αγοραστική εμπειρία δεν σταματά εδώ! Το EXERETON καλύπτει εκδηλώσεις όπως παιδικά parties, βαπτίσεις και εταιρικά events προσφέροντας τις ανάρπαστες και λαχταριστές λιχουδιές του, σε συμφέρουσες τιμές, διευρύνοντας το αγοραστικό κοινό.

Το εργαστήριο του EXERETON

Τάρτες, σοκολάτες, fudges, μπισκότα, nougats, αλείμματα, μπάρες, κέικ, όλα φτιάχνονται στο χαριτωμένο εργαστήριο του EXERETON με την μεγάλη τζαμαρία. Μπροστά στους επισκέπτες ψήνονται ξηροί καρποί, αλέθονται μοναδικά spreads όπως αμυγδαλοβούτυρο και φουντουκοβούτυρο και παρασκευάζονται ολόφρεσκα προϊόντα με αγνά υλικά που απευθύνονται σε ένα ευρύ κοινό με διαφορετικές διατροφικές ανάγκες. Τα προϊόντα του EXERETON, δημιουργικά και...απενοχοποιημένα, είναι γεμάτα διατροφική αξία και απόλαυση. Αποξηραμένα φρούτα, θρεπτικά αλείμματα, new age γλυκά, superfoods, χειροποίητες μαρμελάδες, energy μπάρες, νιφάδες granola αλλά και bites ενέργειας «ξετρελαίνουν» το κοινό που επαναλαμβάνει διαρκώς τις επισκέψεις του στον «μαγικό» χώρο του ΕΧΕΡΕΤΟΝ, με το εξαιρετικό design, που συνδυάζει υγεία και απόλαυση!

Πιστοποιημένη ποιότητα

Με moto το «είμαστε ό,τι τρώμε», οι άνθρωποι του EXERETON έχουν υιοθετήσει το σύστημα HACCP, με το οποίο μπορούν να προβλεφθούν οι κίνδυνοι κατά τη διαδικασία παραγωγής ενός τροφίμου, αλλά και η πιθανότητα εμφάνισής τους. Έτσι, διασφαλίζουν την ποιότητα των προϊόντων τους, προστατεύοντας την υγεία του καταναλωτή.

Franchising με EXERETON

Μπαίνοντας στην οικογένειά του, o υποψήφιος επενδυτής/ franchisee, εισέρχεται σε μια αγορά με ταχύτατη ανάπτυξη. Με την πλήρη υποστήριξη και εκπαίδευση της ομάδας του EXERETON, δημιουργούνται οι ιδανικές προϋποθέσεις για κερδοφορία και ανάπτυξη. Με ένα δοκιμασμένο και αποδοτικό concept, που έχει αποκτήσει το δικό του «φανατικό» κοινό,

κάνει το δικό του ξεκίνημα, εφοδιασμένος με τον απαραίτητο εξοπλισμό, ακολουθώντας την κατευθυντήρια γραμμή των εμπνευστών του «παραδείσου των superfoods». Το EXERETON πρωτοπόρος στην αγορά του healthy food, προσφέρει όλα τα απαραίτητα εφόδια για ανάπτυξη και κερδοφορία στον franchisee που θα το επιλέξει.■

Περισσότερες πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/734 → ΠΑΝΌΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

Z oom στην αγορά ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ: ΕΙΔΙΚΗ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ

GARAGE Οι επιστήμες του σήμερα συναντούν τα ταλέντα του αύριο Οι δουλειές του αύριο απαιτούν εκπαίδευση και εξειδικευμένες γνώσεις που επικεντρώνονται στις επιστήμες, την τεχνολογία, τη μηχανική και τα μαθηματικά. Το κέντρο τεχνολογίας και δημιουργικής εκπαίδευσης GARAGE, πλάθοντας τη νέα γενιά επιστημόνων παρέχει ολοκληρωμένα προγράμματα μάθησης και δίνει την ευκαιρία στους συνεργάτες του να δραστηριοποιηθούν σε έναν χώρο δημιουργικό, κερδοφόρο και μοναδικό.

δυναμική ομάδα του GARAGE με πάθος για την τεχνολογία και τις δυνατότητές της δημιούργησε έναν χώρο όπου κάθε παιδί από 5 έως 16 ετών μπορεί να εξοικειωθεί με τη σύγχρονη τεχνολογία και να μάθει τις βασικές αρχές της επιστήμης. Συνδυάζοντας σύγχρονες εκπαιδευτικές προσεγγίσεις με βραβευμένα εκπαιδευτικά εργαλεία και τεχνολογίες αιχμής προσφέρουν ένα ξεχωριστό εξωσχολικό περιβάλλον που κάνει τα παιδιά να αγαπήσουν τη τεχνολογία και τα βοηθάει να διευρύνουν το μυαλό τους.

↘ ΚΑΤΕΡΊΝΑ ΚΥΠΡΙΑΝΟΎ Συνιδρύτρια

Έχουμε πάθος με αυτό που κάνουμε. Ψάχνουμε συνεχώς για νέα εκπαιδευτικά εργαλεία, ταξιδεύουμε σε εκθέσεις εκπαιδευτικής τεχνολογίας, δοκιμάζουμε καινούρια πράγματα και είμαστε σε εγρήγορση για το πώς θα γίνουμε ακόμα καλύτεροι. Αλλά το πιο σημαντικό είναι ότι το GARAGE πλαισιώνεται από μια ομάδα αξιόλογων καθηγητών /προπονητών με παιδαγωγική εμπειρία και αγάπη για αυτό που κάνουν και οι οποίοι μας βοηθούν στο να εξελίσσουμε συνεχώς αυτά που προσφέρουμε. Το μότο μας άλλωστε, όπως λέει και ο Steve Jobs είναι «Τα σπουδαιότερα πράγματα στις επιχειρήσεις δεν γίνονται ποτέ από ένα άτομο· γίνονται από μια ομάδα ανθρώπων»! 72

→ ΠΑΝΌΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

Και γιατί GARAGE; Γιατί, όπως πολλές εταιρείες-κολοσσοί που καινοτόμησαν στον χώρο της τεχνολογίας, ξεκίνησαν στο γκαράζ ενός σπιτιού, έτσι και οι ιδρυτές του κέντρου το δημιούργησαν με το όραμα να εμφυσήσουν στα παιδιά την όρεξη και την αγάπη για να συμβάλλουν όταν μεγαλώσουν με τις δικές τους καινοτομίες στο μέλλον της κοινωνίας μας.

STEM: H νέα εποχή στην εκπαίδευση

Για τους εμπνευστές του GARAGE ο όρος STEM δεν είναι απλώς το ακρωνύμιο Science Technology Engineering Maths. Είναι μια ολόκληρη φιλοσοφία: ένας τρόπος μάθησης που ενισχύει την αναλυτική και κριτική σκέψη, την επίλυση προβλημάτων, την αποκλίνουσα σκέψη, τη συλλογική εργασία και τη συνεργασία. Στο Garage χρησιμοποιείται η τεχνολογική διάδραση για να μαθαίνουν τα παιδιά την ευρεία χρήση και χρησιμότητα της τεχνολογίας, καθώς και την επιστήμη, τα μαθηματικά και τη φυσική στα οποία βασίζονται οι νέες τεχνολογίες. Η ομάδα του GARAGE από διαφορετικές αφετηρίες (εκπαιδευτικοί, marketers, managers, μηχανικοί), με κοινό στοιχείο την αγάπη για το παιδί και την εκπαίδευση, επικεντρώνονται στην ανάπτυξη όχι μόνο τεχνικών γνώσεων, αλλά και των soft skills, τη «δύναμη του σήμερα».

Ολοκληρωμένη μάθηση

Στο GARAGE κάθε παιδί ανάλογα με την ηλικία του και το γνωστικό του επίπεδο εντρυφά σε διαφορετικά πεδία. Τα βασικά είναι η ρομποτική και ο προγραμματισμός, η μηχανική, τα εφαρμοσμένα μαθηματικά και η εφαρμοσμένη φυσική, ο 2D και 3D σχεδιασμός,

η 3D εκτύπωση και τα μοντέλα μηχανών. Τα οφέλη που αποκομίζουν τα παιδιά ξεπερνούν το στενό μαθησιακό αντικείμενο. Μέσα από τον τρόπο που γίνονται τα μαθήματα, αναπτύσσουν τις λεγόμενες δεξιότητες του 21ου αιώνα: κριτική σκέψη, δημιουργικότητα, επικοινωνιακή σαφήνεια, συνεργατική ικανότητα. Οπλίζονται με ένα νέο τρόπο σκέψης και δράσης και αποκτούν δομημένη σκέψη, στοχοθέτηση και ικανότητα επίλυσης προβλημάτων. Τα οφέλη μιας τέτοιας εκπαίδευσης ακολουθούν τα παιδιά σε όλη τους τη ζωή και ενισχύουν τα ταλέντα τους, ανεξαρτήτως του τι επάγγελμα θα ακολουθήσουν.

Ένα... ξεχωριστό GARAGE

Γιατί οι γονείς προτιμούν το GARAGE; Γιατί το κέντρο αυτό δεν μοιάζει με κανένα άλλο. Η βασική του διαφορά από άλλους οργανισμούς που κάνουν μαθήματα STEM είναι η εστίαση στην τεχνολογία, σε συνδυασμό με την ανάπτυξη των soft skills. Ακόμα, το Garage έχει αναπτύξει το δικό του curriculum. Τι σημαίνει αυτό; Ότι δεν παίρνουν έτοιμα προγράμματα ή δραστηριότητες από το διαδίκτυο όπως κάνουν πολλοί οργανισμοί. Επίσης τα προγράμματα του κέντρου έχουν μια συνέχεια. Εξελίσσονται με το παιδί και το «ακολουθούν» καθώς μεγαλώνει. Έτσι, ένα παιδί μπορεί να έρθει στο Garage από 5 χρονών και να συνεχίσει μέχρι το Λύκειο, κάνοντας κάθε χρόνο διαφορετικά πράγματα και εμβαθύνοντας χρόνο με το χρόνο στις γνώσεις και τις δεξιότητές του. Τέλος, το πρόγραμμα μηχανικής του κέντρου για παιδιά 9 χρονών και άνω, δεν γίνεται από κανένα άλλο οργανισμό, πλην του Πανεπιστημίου.

Εκπαίδευση, τεχνολογία και franchising

Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι το μέλλον βρίσκεται στις επιστήμες. Η αγορά της εκπαίδευσης σημειώνει σημαντική άνοδο και συνδυάζεται με την εκτόξευση των πωλήσεων σε παιδικές εφαρμογές και παιχνίδια με εκπαιδευτικό χαρακτήρα. Αρκεί να σκεφτούμε ότι πλέον μερικές από τις μεγαλύτερες εκθέσεις παγκοσμίως είναι αφιερωμένες στην τεχνολογία εκπαίδευσης, η οποία ακολουθεί την πορεία και τις εξελίξεις της τεχνολογίας. Η ενασχόληση με το χώρο του STEM προσδίδει διαφορετικό κύρος. Πρώτον γιατί ως δραστηριότητα εμπεριέχει τη πρωτοπορία εφόσον έχει να κάνει με τη τεχνολογία και το μέλλον. Δεύτερον γιατί έχει να κάνει με την εκπαίδευση και την εξέλιξη των παιδιών και του μέλλοντός τους. Έτσι, ο franchisee γίνεται ένα ξεχωριστό μέλος της τοπικής κοινωνίας.

Ολοκληρωμένη υποστήριξη

Το GARAGE είναι μια πρόταση ξεχωριστή που ανταποκρίνεται στις σημερινές και μελλοντικές ανάγκες των παιδιών, με εύκολη λειτουργία που δεν απαιτεί ειδικές γνώσεις. Η διαχείριση του είναι μια δοκιμασμένη «συνταγή» που ο franchisee χρειάζεται απλά να ακολουθήσει, συμβάλλοντας με την αγάπη του για το χώρο και επενδύοντας στις διαπροσωπικές σχέσεις με τα παιδιά και τους γονείς. Το Garage έχει δημιουργήσει διαδικασίες για όλους τους τομείς της λειτουργίας του, ενώ χρησιμοποιεί και μια ολοκληρωμένη πλατφόρμα για την οικονομική και εκπαιδευτική διαχείριση του Garage. Παρέχεται εις βάθους εκπαίδευση του franchisee και της ομάδας του σε όλα τα επίπεδα λειτουργίας και διαχείρισής του Garage και στη συνέχεια ακολουθούν follow-up εκπαιδεύσεις και webinars ανά τακτά χρονικά διαστήματα.

Ο επόμενος συνεργάτης

Ο franchisee του GARAGE θα γίνει μέλος μιας δυναμικής ομάδας που συνεχώς εξελίσσεται και ενός Brand που θα είναι πάντα μπροστά από τους ανταγωνιστές του. Το GARAGE αναζητά ανθρώπους με πάθος για την τεχνολογία και την εξέλιξη. Είναι σημαντικό ο μελλοντικός συνεργάτης να είναι ενημερωμένος, να παρακολουθεί τις εξελίξεις στη τεχνολογία και πώς αυτές εφαρμόζονται στην εκπαίδευση, να είναι έτοιμος και ανοικτός να αλλάζει και να εξελίσσει τις υπηρεσίες που προσφέρει ώστε να είναι πάντα ένα βήμα μπροστά. ■

Περισσότερες πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/726 → ΠΑΝΌΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

Z oom στην αγορά ΤΡΟΦΙΜΑ-ΠΟΤΑ: ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ

GREEN FAMILY - ΤΟ ΕΛΛΗΝΙΚΌΝ Η μεγαλύτερη ποικιλία βιολογικών προϊόντων για ποιοτική καθημερινότητα Σε έναν κλάδο με ισχυρές προοπτικές ανάπτυξης, τα καταστήματα Green Family διαφοροποιούνται προσφέροντας στους καταναλωτές ποιότητα και ποικιλία στις καλύτερες τιμές της αγοράς και στους franchisees μια ολοκληρωμένη πρόταση, μια ηγετική θέση στην ελληνική αγορά.

α βιολογικά προϊόντα είναι αδιαμφισβήτητα ο πρωταγωνιστής των τελευταίων ετών, αφού όλο και περισσότεροι άνθρωποι ανεξαρτήτου ηλικίας επιλέγουν να ακολουθήσουν μια πιο «καθαρή» και υγιεινή διατροφή, θέλοντας έτσι να αναβαθμίσουν την ποιότητα της ζωής τους. Τα καταστήματα Green Family, με μια τεράστια ποικιλία σε βιολογικά προϊόντα, βότανα, μπαχαρικά, φυσικά καλλυντικά και πολλά ακόμα προσφέρουν ολοκληρωμένες λύσεις διασφαλίζοντας την βελτιωμένη και υγιή καθημερινότητα εκατοντάδων ανθρώπων καθημερινά. Ένα μοναδικό προϊοντικό μείγμα που στηρίζεται σε ένα ευρύ δίκτυο πιστοποιημένων προμηθευτών και παραγωγών, ευέλικτα logistics, καθετοποιημένη παραγωγή και παράλληλα μια μοναδική ποικιλία από private labels και own brands. Το να είσαι leader στην αγορά σου απαιτεί υποδομές, οργάνωση και στρατηγική. Το Green Family επενδύει συνεχώς και δικαίως την έχει κατακτήσει.

Ο απόλυτος προορισμός του εξειδικευμένου καταστήματος, το δίκτυο καταστημάτων με την οικολογική συνείδηση διαθέτει όλα όσα χρειάζεται ένα σπίτι και μάλιστα όλα βιολογικά παραγμένα! 74

→ ΠΑΝΌΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

Επιστροφή στις ρίζες

Με αφετηρία την Θεσσαλονίκη, το 1996 η Green Family – το Ελληνικόν ξεκίνησε ένα ταξίδι με προορισμό την παράδοση. Στοχεύοντας στη συνέχιση των συνηθειών ενός πολιτισμού με καθημερινή χρήση αγνών προϊόντων, η πρώτη αλυσίδα βιολογικών προϊόντων δραστηριοποιήθηκε στο χώρο των μπαχαρικών, των βοτάνων και των βιολογικών προϊόντων με αγάπη, ανθρωποσοφική φιλοσοφία και με προσέγγιση στον ολιστικό τρόπο ζωής. Το πάθος του ιδιοκτήτη Θεόδωρου Πανταλέων τον οδήγησε να ασχοληθεί σε βάθος με το αντικείμενο, και πολύ σύντομα ανέπτυξε μια πρωτοπόρο ελληνική εταιρεία στο χώρο της διατροφής, που ταύτισε το όνομα της με την εξειδίκευση, την ποιότητα και τη γνώση. Μια επίσκεψη στα Green Family είναι μια μοναδική εμπειρία. Ο πελάτης μπαίνει σε έναν κόσμο όπου κυριαρχούν οι μυρωδιές των αληθινών βιολογικών προϊόντων, τα χρώματα και τα υλικά που θυμίζουν επιστροφή στη φύση. Μία επίσκεψη αρκεί για να θυμίσει στον πελάτη την πραγματική υπεροχή του να ζεις «βιολογικά». Εκεί θα βρει κανείς προϊόντα που θα του θυμίσουν ότι όλα όσα χρειάζεται είναι φτιαγμένα από αγνά υλικά που βελτιώνουν αισθητά την υγεία και ενισχύουν την περιβαλλοντική ισορροπία. Green Family σημαίνει επιστροφή στα φυσικά, ποιοτικά προϊόντα για έναν καλύτερο τρόπο ζωής.

Πρωταγωνιστής η ποικιλία...

Η επιλογή μιας πιο υγιεινής διατροφής δεν σημαίνει περιορισμένες επιλογές. Μία επίσκεψη στα καταστήματα Green Family αρκεί για να καταλάβει κανείς ότι εδώ πρωταγωνιστεί η ποικιλία και η συνεχής εξέλιξη των προϊόντων. Ο απόλυτος προορισμός του εξειδικευμένου καταστήματος, το δίκτυο καταστημάτων με την οικολογική συνείδηση διαθέτει όλα όσα χρειάζεται ένα σπίτι και μάλιστα όλα βιολογικά παραγμένα! Φρούτα, λαχανικά, μπαχαρικά χύμα και συσκευασμένα, παιδικές τροφές γαλακτοκομικά, κρέας, ψωμί, γλυκά, απορρυπαντικά, καλλυντικά, βρεφικά καλλυντικά, πάνες και οτιδήποτε χρειάζεται η ελληνική οικογένεια θα το βρει στα ράφια της Green Family - το Ελληνικόν. Δεν θα μπορούσαν να λείπουν φυσικά προϊόντα για δυσανεξία, προϊόντα vegan, φυσικά προϊόντα χωρίς γλουτένη, αφεψήματα, βότανα και συμπληρώματα διατροφής, προϊόντα που έχουν γίνει πλέον εξαιρετικά περιζήτητα και απευθύνονται σε ένα μεγάλο αριθμό καταναλωτών.

...και η συνεχής καινοτομία

Παράλληλα, τα καταστήματα της αλυσίδας συνεχίζουν τους αναπτυξιακούς τους ρυθμούς, στηρίζοντας την προσπάθεια των ελληνικών παραγωγών. Μέσα από συνεργασίες με φάρμες βιολογικών, προσφέρουν αγνά προϊόντα για το τραπέζι της σύγχρονης ελληνικής οικογένειας. Το Βιο Παντοπωλείο των Green Family έχει τα πάντα, από ελληνικά βιολογικά super foods και μελισσοκομικά προϊόντα μέχρι εκλεκτές ελληνικές μπύρες και μοναδικά γευστικά επαλείμματα, απευθυνόμενο σε διαφορετικά κοινά. Δίνοντας έμφαση και στα βιολογικά προϊόντα αλλά και στη μεγάλη ποικιλία μπαχαρικών, αποτελεί μια πρόταση με πολλαπλά profit centers με γνώμονα πάντα την ποιότητα. Γνωστό για τη μεγάλη ποικιλία σε βιολογικά και φυτικά προϊόντα, το Green Family ξεχωρίζει και διαφοροποιείται στον κλάδο παρουσιάζοντας επιπλέον private labels και own brands σε όλες τις προϊοντικές κατηγορίες, όπως τρόφιμα, εξειδικευμένα καλλυντικά και είδη προσωπικής περιποίησης. Παράλληλα, το ενημερωμένο και ολοκληρωμένο προϊοντικό μείγμα του δικτύου μαζί με το πρόγραμμα πιστότητας με επιστροφή πόντων και εκπτώσεων δημιουργεί συνεχώς νέες σχέσεις με πιστούς πελάτες, διατηρώντας την εμπιστοσύνη τους μέσα από την ποιότητα αλλά και τις ανταγωνιστικές τιμές που προσφέρονται στην αγορά, αυξάνοντας κατά πολύ τις πηγές εσόδων και κατ' επέκταση τη μέση ημερήσια απόδειξη ενός καταστήματος.

Η πιο ισχυρή συνεργασία στην αγορά των βιολογικών προϊόντων

Ακολουθώντας πιστά το όραμα τους εδώ και 21 χρόνια, τα καταστήματα Green Family προσφέρουν πάντα υψηλής ποιότητας πιστοποιημένα προϊόντα στις καλύτερες τιμές, καθιερώνοντας πλέον το δίκτυο ως μια από τις σημαντικότερες αλυσίδες βιολογικών και εξειδικευμένων καταστημάτων διατροφής και ολιστικής περιποίησης σώματος και υγείας. Σήμερα με 8 καταστή-

ματα σε Θεσσαλονίκη, Ξάνθη και Λάρισα η αλυσίδα αποτελεί εγγύηση για τον καταναλωτή σε όλες του τις αγορές, σε ένα χώρο οργανωμένο και φιλικό, όπου οι καταρτισμένοι υπάλληλοι είναι κάθε στιγμή στη διάθεση των καταναλωτών για να τους βοηθήσουν στις αγορές του.

Η πρώτη επιλογή στα βιολογικά

Με ανοδικό κύκλο εργασιών από το πρώτο έτος ίδρυσής της μέχρι και σήμερα η Green Family – το Ελληνικόν έχει θέσει ως κεντρικό στόχο την περεταίρω ανάπτυξη και την παρουσία της σε νέες αγορές διαχέοντας σε αυτές τη φιλοσοφία και τις αρχές της. Ο μελλοντικός συνεργάτης επωφελείται σε πολλαπλά επίπεδα, αφού η Green Family έχει τη διάθεση και το μεράκι να μεταδώσει όλα τα πλεονεκτήματα του δικτύου. Ισχυρό brand, υψηλό επίπεδο οργάνωσης και ποικίλες υποστηρικτικές ενέργειες, αυστηροί έλεγχοι της επιχείρησης σε όλα τα στάδια της πορείας των προϊόντων μέχρι τα ράφια των καταστημάτων και πελατοκεντρική φιλοσοφία είναι τα μεγάλα ατού της πρότασης franchise του δικτύου Green Family- Το Ελληνικόν. Επιπλέον, οι franchisees απολαμβάνουν τα οφέλη που προκύπτουν από τις συνέργιες μιας μεγάλης αγοραστικής δύναμης. Ο ιδανικός franchisee που θα ανοίξει το δικό του Green Family με την υποστήριξη και τα ειδικά χρηματοδοτικά προγράμματα της εταιρείας απαιτείται να διαθέτει πάθος για προσφορά, αγάπη για την ποιότητα, τα βιολογικά προϊόντα, σεβασμό στο περιβάλλον και όρεξη για συνεργασία με στόχο την αποτελεσματική διαχείριση του καταστήματος. Τα 8 καταστήματα της Green Family- Το Ελληνικόν, έχουν δημιουργήσει ένα ισχυρό brand name, το οποίο σε συνδυασμό με τις ολοκληρωμένες δομές του δικτύου, συνθέτουν μία ιδανική επιλογή για τους franchisees που θέλουν να ενταχθούν σε ένα δίκτυο – ηγέτη που εξελίσσεται διαρκώς σε μια κερδοφόρα αγορά. Η συνεχής καινοτομία και η ανάπτυξη των κωδικών, η συνεργασία με πιστοποιημένους παραγωγούς, τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας είναι μερικά από τα χαρακτηριστικά της αλυσίδας βιολογικών προϊόντων που δίνει λύσεις για υγιεινή διατροφή και ποιοτική καθημερινότητα προτείνοντας συνολικό καλάθι στην οικογένεια με value for money προϊόντα. ■

Περισσότερες πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/718 → ΠΑΝΌΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

Z oom στην αγορά ΤΡΟΦΙΜΑ-ΠΟΤΑ: ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΕΙΑ

HANS & GRETEL Δημιουργώντας αναμνήσεις Το όνομά του το έχει πάρει από το αγαπημένο παραμύθι των παιδικών μας χρόνων. Τα γλυκίσματά του από τις πιο φημισμένες συνταγές της Ευρώπης. Μια επίσκεψη στο θεματικό Hans & Gretel είναι ένα γλυκό ταξίδι στις παραμυθένιες χώρες των αναμνήσεών μας.

ερνώντας έξω από το Hans & Gretel, κάτι μαγικό συμβαίνει. Μπορεί να είναι η γλυκιά μυρωδιά της βανίλιας που σε αγκαλιάζει, ή η παραμυθένια του όψη που σε καλεί να μπεις μέσα και να χαθείς στα χρώματα και τις γεύσεις του. Όπως και να έχει, το σίγουρο είναι ότι κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί σε μια επίσκεψη στο πιο γλυκό sweet and candy factory της Ελλάδας. Γλυκίσματα από όλο τον κόσμο, συνταγές που δημιουργούν αναμνήσεις και γεύσεις που φέρνουν χαμόγελα. Το Hans & Gretel σκορπίζει μαγεία!

Hungry for magic

Το Hans & Gretel δεν ξεκίνησε τυχαία. Εμπνευσμένο από τα θεματικά πάρκα του εξωτερικού που σε κάθε τους γωνιά βρίσκεις τα πιο λαχταριστά γλυκίσματα, το πιο γλυκό κατάστημα γεννήθηκε μέσα από τις εικόνες των τριών ιδιοκτητών και τα ταξίδια τους

↘ ΘΑΝΆΣΗΣ ΑΝΥΦΑΝΤΉΣ Συνιδρυτής

Η φιλοσοφία του Hans & Gretel είναι μαγεία. Θέλουμε να κάνουμε τους ανθρώπους να νιώσουν πάλι παιδιά και να τους έρθουν στο μυαλό αναμνήσεις δοκιμάζοντας γεύσεις που δε θα βρουν πουθενά αλλού στην Ελλάδα. 76

→ ΠΑΝΌΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

στο εξωτερικό. Δοκιμάζοντας δεκάδες γλυκά από όλες τις χώρες της Ευρώπης αγάπησαν τις συνήθειες αυτές και αποφάσισαν να τις φέρουν στην Ελλάδα, συνδυάζοντάς τις με το αγαπημένο τους παραμύθι, το Hansel and Gretel. Το αποτέλεσμα είναι το λαχταριστό σπίτι της μάγισσας, που καλεί καθημερινά μικρούς και μεγάλους να υποκύψουν στους πιο γλυκούς πειρασμούς. Με συνταγές και γεύσεις από όλο τον κόσμο, το Hans & Gretel προσφέρει καθημερινά γλυκές εμπειρίες που συγκεντρώνουν αναμνήσεις από τα παιδικά μας χρόνια και τα ταξίδια μας, καλώντας μας να νιώσουμε πάλι παιδιά. Χρώματα, μυρωδιές, εικόνες και γεύσεις σκορπίζουν μαγεία και κάνουν την βόλτα όλων των περαστικών μια αξέχαστη παραμυθένια εμπειρία.

Ταξίδι στις χώρες των γλυκών

Μια επίσκεψη στο Hans & Gretel δίνει στον περαστικό το εισιτήριο για να ταξιδέψει στις χώρες με τα ωραιότερα γλυκίσματα. Το παραμυθένιο κατάστημα προσφέρει τα επιλεγμένα προϊόντα του, φτιαγμένα εκείνη την ώρα μπροστά στον πελάτη και αυτό είναι που το κάνει μοναδικό. Το λαχταριστό chimney cake, παραδοσιακή συνταγή από την Τσεχία παρασκευάζεται από ζύμη πασπαλισμένη με ζάχαρη, κανέλα και βανίλια τυλιγμένη γύρω σε σούβλα και ο επισκέπτης μπορεί να το γεμίσει με σοκολάτα, παγωτό και οτιδήποτε άλλο φανταστεί. Το εντυπωσιακό μαλλί της γριάς με παγωτό έρχεται από την Αγγλία, ενώ τα poffertjes είναι οι πιο νόστιμες mini

τηγανίτες που τρώνε κάθε πρωί οι Ολλανδοί. Όσο για την εντυπωσιακή και χορταστική bubble waffle, η ιδέα έρχεται απ΄ευθείας από την Κίνα. Το διαφοροποιημένο product mix του Hans & Gretel συμπληρώνουν ζαχαρωτά, καραμελωμένοι ξηροί καρποί και μήλα όπως τα φτιάχνουν στη Γερμανία, οι καλύτερες βέλγικες σοκολάτες και χειροποίητα ελληνικά γλειφιτζούρια και καραμέλες. Το μαγικό «εργοστάσιο» γεύσεων όμως δεν είναι μια εμπειρία που ολοκληρώνεται με μια μόνο επίσκεψη. Ο καταναλωτής βρίσκει κάτι καινούριο κάθε φορά που μπαίνει στο Hans & Gretel, αφού οι προτάσεις εμπλουτίζονται ανά τακτά χρονικά διαστήματα με νέες γεύσεις από το εξωτερικό και τα προϊόντα αλλάζουν ανάλογα με την εποχή. Έτσι, στις εποχιακές γιορτές θα βρει κανείς γλυκίσματα που ταιριάζουν με το κλίμα, το χειμώνα δεκάδες είδη ρευστής σοκολάτας καλούν τους περαστικούς να ενδώσουν ενώ το καλοκαίρι οι δροσιστικές γρανίτες σε αμέτρητες μοναδικές γεύσεις σε maxi ποτήρια κερδίζουν τα βλέμματα των περαστικών.

Η πιο παραμυθένια εμπειρία

Σκοπός του Hans & Gretel είναι να βάλει το κοινό μέσα στο παραμύθι του. Χαρίζοντας μοναδικές στιγμές σε μικρούς και μεγάλους, αποτελεί μια διαδραστική πρόταση που μας καλεί να συμμετάσχουμε. Στο Hans & Gretel, με την ιδιαίτερη διακόσμησή του όλοι γίνονται παιδιά. Στο σπίτι της μάγισσας μαγειρεύονται επιτόπου τα γλυκίσματα, ενώ κάποιες μέρες στήνονται εργαστήρια για να παρακολουθήσει το κοινό την παρασκευή των καραμελωμένων ξηρών καρπών και μήλων. Ταυτόχρονα, το προσωπικό του καταστήματος, ντυμένο με ιδιαίτερες φορεσιές μαγεύει τον επισκέπτη με τις θεατρικές κινήσεις του και τον ξεναγεί στο παραμύθι. Οι μυρωδιές, τα χρώματα, οι ιδιαίτερες συσκευασίες, η ποικιλία ολοκληρώνουν την αγοραστική εμπειρία χαρίζοντας χαμόγελα και γλυκές αναμνήσεις και πιστούς πελάτες που έρχονται και…ξαναέρχονται.

Η απόλυτη γλυκιά και κερδοφόρα πρόταση

Λίγα μαγαζιά έχουν τη δύναμη να μοιράζουν χαρά όπως ένα μα-

γαζί με γλυκά. Στην ανταγωνιστική αγορά της εστίασης, η πρόταση του Hans & Gretel ξεχωρίζει αφού απευθύνεται σε όλες τις ηλικίες με μοναδικό προϊόν. Είναι μια ιδέα ξεχωριστή και δελεαστική για μικρά και μεγάλα παιδιά που θέλουν να δώσουν μια ξεχωριστή νότα στη βόλτα τους με προϊόντα που σφραγίζουν την επαναληψιμότητα των αγορών και εξασφαλίζουν νέα πελατεία συνεχόμενα με την ελκυστική τους παρουσία και το product mix που ανανεώνεται συνεχώς.

Εύκολο...

Χάρη στις τυποποιημένες διαδικασίες που παρέχονται στο πακέτο franchise, ο μελλοντικός συνεργάτης επιτυγχάνει την εύκολη παρασκευή όλων των γλυκισμάτων χωρίς να απαιτείται εμπειρία, με την ίδια γεύση και την ίδια ποιότητα. Ιδανικό για τουριστικές περιοχές σε κεντρικά σημεία με εναλλασσόμενα κοινά, το concept μπορεί να υλοποιηθεί σε 5 διαφορετικούς τύπους καταστημάτων: Κατάστημα για τουριστική περιοχή με μικρή σεζόν, για τουριστική περιοχή με τουρισμό όλο το χρόνο, κατάστημα καθιστικό μικρό ή μεγάλο και κατάστημα μεγαλύτερο για mall. Χωρίς να μπαίνει στη διαδικασία του άμεσου ανταγωνισμού, δημιουργεί τις καλύτερες συνθήκες για έναν νέο επιχειρηματία, με χαμηλό επενδυτικό κόστος και μεγάλο περιθώριο κέρδους.

... και μοναδικό

Ο ιδανικός franchisee θα μπει σε μια οικογένεια δημιουργική και θα αποκτήσει ένα κατάστημα μοναδικό σε όλη την Ευρώπη, με το πιο διασκεδαστικό περιβάλλον, που πέρα από κέρδος του προσφέρει την ηθική ικανοποίηση ότι κάνει τους πελάτες του χαρούμενους. Όλοι αγαπάνε τα παραμύθια. Το Hans & Gretel έρχεται κοντά στον κόσμο χαρίζοντάς του μαγεία και σας καλεί να φτιάξετε κι εσείς το δικό σας παραμύθι. ■

Περισσότερες πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/729 → ΠΑΝΌΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

Z oom στην αγορά ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ: ΤΕΧΝΙΚΑ ΕΡΓΑ – ΑΝΑΝΕΩΣΙΜΕΣ ΠΗΓΕΣ ΕΝΕΡΓΕΙΑΣ

KGREEN Πράσινες υπηρεσίες και προϊόντα για όλους Το πιο ολοκληρωμένο φάσμα «πράσινων υπηρεσιών και προϊόντων 4 ALL» σε μια εξαιρετική επιχειρηματική πρόταση που απευθύνεται σε μηχανικούς και επαγγελματίες.

ήμερα για να διεισδύσει κάποιος στην αγορά δεν αρκούν οι γνώσεις σαν επιστήμονας ή κατασκευαστής αλλά πρέπει να έχει και τα απαραίτητα εργαλεία προκειμένου να επιτύχει. Πιστοποιημένα συνεργεία, στρατηγικές συμμαχίες με επιλεγμένους ποιοτικούς προμηθευτές, ανταγωνιστικές τιμές, ολοκληρωμένα συστήματα διασφάλισης ποιότητας, διαφημιστικά εργαλεία ανάπτυξης πωλήσεων κ.ο.κ. Η KGREEN, συμβαδίζοντας με τις ανάγκες της σύγχρονης αγοράς για νέα πρότυπα ανάπτυξης που εξυπηρετούν τον άνθρωπο

Η KGREEN παρακολουθεί συνεχώς τις εξελίξεις του κλάδου και αναπτύσσει καινοτόμες δράσεις που να εξυπηρετούν την επίτευξη των στρατηγικών της στόχων, προς όφελος των συνεργατών που θα στελεχώσουν το δίκτυο. Μέσα από την αξιοποίηση των ανταγωνιστικών της πλεονεκτημάτων δημιουργεί και εξελίσσει ολοκληρωμένα προϊόντα και υπηρεσίες, που είναι προσανατολισμένα στις συνεχώς μεταβαλλόμενες ανάγκες των πελατών και τις τάσεις της αγοράς. Αυτός είναι λόγος που εδώ και 50 χρόνια κατατάσσεται ανάμεσα στις πλέον κερδοφόρες επιχειρήσεις του κλάδου. 78

→ ΠΑΝΌΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

και τις πραγματικές του ανάγκες, προσφέρει ένα ολοκληρωμένο σύνολο λύσεων προσαρμοσμένων στις ανάγκες ιδιωτών και επαγγελματιών.

Αξιοπιστία και πείρα

Η KGreen, έχοντας βραβευτεί πολλές φορές για τη συνεπή και ηθική επιχειρηματική της δραστηριότητα, ήρθε ως φυσική εξέλιξη της τεχνογνωσίας του ομίλου ΚΡΙΜΑΤΟΓΛΟΥ και της ηγετικής θέσης του εδώ και 50 χρόνια. Η πολύχρονη εμπειρία της εταιρείας οδήγησε την KGREEN να ξεχωρίσει στο χώρο, χαίροντας εμπιστοσύνης, ως αποκλειστικός αντιπρόσωπος, των σημαντικότερων εθνικών και πολυεθνικών παραγωγών συστημάτων βιοκλιματικής δόμησης και υπηρεσιών εξοικονόμησης ενέργειας. Με εργαλείο την πολύτιμη τεχνογνωσία της, η εταιρεία ανέπτυξε μοναδικές υπηρεσίες εξυπηρέτησης πελατών επιτυγχάνοντας τη διαφοροποίηση. Υπερβαίνοντας τις παραδοσιακές πρακτικές που προσεγγίζουν τις τεχνικές λύσεις για κάθε πρόβλημα αποσπασματικά μη έχοντας τη δυνατότητα να εξετάσουν το σύνολο των αναγκών των πελατών και των καλύτερων δυνατών λύσεων που μπορεί να έχουν σύμφωνα με το διαθέσιμο budget, επιτυγχάνει ένα μίγμα παρεμβάσεων π.χ. μονώσεις και ενεργειακά κουφώματα με γρηγορότερη απόσβεση, μεγαλύτερη απόδοση και οικονομία σε βάθος χρόνου. Για την KGREEN, η εξυπηρέτηση των αναγκών του πελάτη είναι ένα σύνθετο θέμα. Με τη συνεργασία πολλαπλών υπηρεσιών η λύση

δίνεται άμεσα, αποτελεσματικά και στις πλέον συμφέρουσες τιμές. Ταυτόχρονα, η KGREEN ξεχωρίζει γιατί βασίζεται στην ικανότητα και στα προσόντα του ανθρώπινου δυναμικού αλλά και των επενδύσεων σε συστήματα υψηλής τεχνολογίας. Οι καταξιωμένοι ειδικοί επιστήμονες της εταιρείας εντοπίζουν τις ιδιαίτερες ανάγκες του πελάτη και μέσω εξειδικευμένης τεχνοοικονομικής μελέτης συνθέτουν τα κατάλληλα προιόντα και υπηρεσίες παρέχοντας τις πλέον αξιόπιστες τεχνολογικά λύσεις με το μικρότερο δυνατό κόστος. Το δίκτυο, με τις στρατηγικές συνεργασίες με αξιόπιστους προμηθευτές και εταιρικό R&D με πιστοποιημένα προϊόντα έχει όλα χαρακτηριστικά που του προσδίδουν αξιοπιστία και αποδοτικότητα.

Η φιλοσοφία

Η φιλοσοφία της εταιρείας αποτυπώνεται πλήρως στο πολύ φρέσκο σύνθημα της «You need, We plan the future». Ολοκληρωμένες λύσεις, 360ο προσέγγιση προσαρμοσμένη στις ανάγκες του κάθε πελάτη, σε ανταγωνιστικές τιμές και σε διασφαλισμένη ποιότητα στην αιχμή της τεχνολογίας. Ο όμιλος Κριμάτογλου συνειδητοποίησε από νωρίς πως η «μόνωση» αποτελεί απλά ένα μόνο μέρος αυτού που ονομάζουμε «Πράσινες υπηρεσίες και προϊόντα 4all». Γι’ αυτό ανέπτυξε τη δομή του έτσι ώστε να είναι σε θέση να καλύψει την ανάγκη του σύγχρονου πελάτη της, που δεν ήταν άλλη από το να μπορεί να βρει κάτω από ένα brand όλες τις τεχνολογικές λύσεις που χρειάζεται για να του εξασφαλίσουν ποιότητα, άνεση, ασφάλεια και οικονομίες κλίμακας στο κτήριό του. Στοχεύοντας στον επανασχεδιασμό (reengineering) του κτηρίου, η KGREEN επικεντρώνεται στη διαδικασία ανάλυσης και επίλυσης τεχνικών θεμάτων, λαμβάνοντας υπόψη και αξιολογώντας τις ιδιαίτερες συνθήκες του περιβάλλοντος και των αναγκών των πελατών της. Η KGREEN προσφέρει όλες τις τεχνολογικές λύσεις κάτω από ένα brand. Δεν πουλάει απλά προϊόντα αλλά παρέχει εξατομικευμένες λύσεις «με το κλειδί στο χέρι».

Λύσεις για όλους

Το χαρτοφυλάκιο της KGreen προσφέρει το πιο ολοκληρωμένο φάσμα «πράσινων υπηρεσιών και προϊόντων 4 ALL» στην Ελλάδα, δίνοντας καινοτόμες λύσεις που αφορούν σε όλους τους τομείς του κλάδου κατασκευών. Οι παροχές που προσφέρει πλαισιώνονται από νέες μοντέρνες υπηρεσίες με έμφαση στην εξοικονόμηση και στη διαχείριση ενέργειας, δημιουργώντας ένα μοναδικό μείγμα από πράσινες υπηρεσίες και προϊόντα τόσο σε οικιακό όσο και σε επαγγελματικό επίπεδο. Οι τομείς στους οποίους δραστηριοποιείται είναι: • Μονώσεων δομικών συστημάτων και εργαλείων • Αποκαταστάσεων κτηριακής παθολογίας και κατασκευών • Διαχείρισης και εξοικονόμησης ενέργειας • Ανακαίνισης, διακόσμησης και ξηράς δόμησης • Σχεδιασμού και περιβαλλοντικής διαχείρισης • Εκπαίδευσης και πιστοποίησης τεχνικού προσωπικού

Η KGREEN προσφέρει ολοκληρωμένες υπηρεσίες αναλύοντας τις ανάγκες του πελάτη, επανασχεδιάζει και παρέχει λύσεις με γνώμονα ένα πιο πράσινο και οικονομικό μέλλον.

Γιατί KGreen;

Τις υπηρεσίες και τα προϊόντα της KGREEN, που βρίσκουν εφαρμογή σε οικιακό & σε επαγγελματικό επίπεδο εμπιστεύεται ένα πολύ μεγάλο κοινό. Πέρα από τους χιλιάδες ιδιώτες και τις εκατοντάδες επιχειρήσεις η KGREEN σήμερα υποστηρίζει εμπορικά πάνω από 2480 μηχανικούς, 220 τεχνικές εταιρείες και εργολάβους και 180 συνεργεία διαφόρων ειδικοτήτων. Η KGREEN παρακολουθεί συνεχώς τις εξελίξεις του κλάδου και πραγματοποιεί διορθωτικές κινήσεις που εξυπηρετούν την επίτευξη των στρατηγικών της στόχων. Μέσα από την καινοτόμο ισχύ της, διαχρονικά δημιουργεί και εξελίσσει ολοκληρωμένα προϊόντα και υπηρεσίες, που είναι προσανατολισμένα στις συνεχώς μεταβαλλόμενες ανάγκες των πελατών και στις τάσεις της αγοράς. Αυτός είναι λόγος που εδώ και 50 χρόνια κατατάσσεται ανάμεσα στις πλέον κερδοφόρες επιχειρήσεις του κλάδου.

Ο επόμενος συνεργάτης

Η KGREEN, στοχεύοντας σε γερές συνεργασίες με διάρκεια και δυναμική, εφαρμόζει όλα τα σύγχρονα εργαλεία marketing που καλύπτουν τους ομόκεντρους κύκλους: Ιδιώτης-Συνεργείο-Μηχανικός-Μελετητής. Παράλληλα, οι συνεργάτες της εταιρείας επωφελούνται δράσεων όπως web marketing, παραγωγή έντυπου υλικού, δημιουργία τεχνικών ημερίδων και workshop, συμμετοχή σε εκθέσεις, δράσεις εταιρικής κοινωνικής ευθύνης σε συνεργασία με τοπικούς φορείς, κτλ. δημιουργώντας ένα ισχυρό Brand name με υπεραξία και υψηλή επώνυμη ζήτηση. Με συνεχή σεμινάρια κατάρτισης για τεχνικά θέματα, θέματα εμπορικής πολιτικής και διοικητικής οργάνωσης επιδιώκει τις ιδανικές προϋποθέσεις επαγγελματικής ανάπτυξης μέσα από συνεχείς εκπαιδευτικές διαδικασίες. Στόχος η αξιοποίηση του πελατολογίου και η διασφάλιση της ταχύτερης διείσδυσης σε κάθε τοπική αγορά. Τέλος διαθέτει τεχνικό και επιστημονικό προσωπικό για την τεχνική υποστήριξη και επίλυση ειδικών θεμάτων για όλους τους τομείς των υπηρεσιών που μπορούν να προκύψουν από εξειδικευμένα αιτήματα στο πλαίσιο του καθημερινού business operation. Η KGREEN επενδύει στην έρευνα νέων τεχνολογιών και στην ανάπτυξη της τεχνογνωσίας στον κλάδο των κατασκευών. Αναπτύσσει καινοτόμα προϊόντα αποκλειστικά για τις ανάγκες του δικτύου προς όφελος του καταναλωτή. Με αυτόν τον τρόπο εξασφαλίζει μακροπρόθεσμα ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα καθώς χάρη στις ξεχωριστές καινοτομίες και την υψηλή τεχνογνωσία, έχει κερδίσει και διατηρεί την κορυφαία θέση όσον αφορά τις υπηρεσίες και προϊόντα που παρέχει. ■

Περισσότερες πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/736 → ΠΑΝΌΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

Z oom στην αγορά ΤΡΟΦΙΜΑ-ΠΟΤΑ: ΨΙΛΙΚΑ - ΜΙΚΡΗ ΛΙΑΝΙΚΗ

KIOSKY’S ONE STOP ALL Η καθημερινή απαραίτητη στάση Το όνομα τα λέει όλα! Για κάθε μικρή και μεγάλη ανάγκη του καταναλωτή, μια στάση στο One STOP All είναι αρκετή. Συνδυάζοντας τις πολλαπλές πηγές εσόδων με την εμπειρία του ισχυρού ομίλου Kiosky’s, η αλυσίδα των επιτυχημένων convenience stores αποτελεί την πιο δυναμική πρόταση στον χώρο της μικρής λιανικής.

οιος θέλει να κάνει όλα τα ψώνια και τις δουλειές της μέρας χωρίς να χρειαστεί να πηγαίνει από το ένα σημείο στο άλλο; Όλοι! Τα One STOP All, με ένα concept προσαρμοσμένο στις πολλαπλές ανάγκες του κοινού και τους γρήγορους ρυθμούς της καθημερινότητας, αλλάζουν την εικόνα της μικρής λιανικής προτείνοντας ένα μοντέλο franchise με ευκολία ανοίγματος, γρήγορο payback και υψηλή κερδοφορία. Με μια μοναδική 5+1 πρόταση προσφέρουν το τρίπτυχο: Συνδυαστικές αγορές, συναλλαγές με ταχύτητα & ασφάλεια, συμφέρουσες τιμές.

Με 5 καταστήματα σε ένα τα One STOP All προσφέρουν πολλαπλές λύσεις σε μια και μόνο στάση. Coffee shop, snack shop, mini market, ψιλικά και γωνιά με τσιγάρα, θα τα βρείτε όλα στο ίδιο κατάστημα, που αποτελεί το «μέλλον της μικρής λιανικής». Με το πιο ευέλικτο επιχειρηματικό μοντέλο για single, Multi Unit ή συμμετοχικά σχήματα, τα One STOP All προσφέρουν μοναδικά πλεονεκτήματα ταυτόχρονα σε καταναλωτές και franchisees. 80

→ ΠΑΝΌΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

Πολλαπλά κέντρα εισοδήματος

Ένα μικρό πολυκατάστημα που τα έχει όλα! Ποιοτικό καφέ, φρέσκα snacks, φρέσκο ψωμί, τη μεγαλύτερη ποικιλία καπνικών και προϊόντα που καλύπτουν τα καθημερινά ψώνια κάθε σπιτιού. Και όλα αυτά μαζί με τη μοναδική υπηρεσία που διευκολύνει τον καταναλωτή, ταυτόχρονα με τις αγορές του να πληρώσει τους λογαριασμούς του γρήγορα και με ασφάλεια. Καθώς τα καταναλωτικά πρότυπα μεταβάλλονται η επένδυση στη μικρή λιανική έχει εξελιχθεί σε μια αποδοτική επιχειρηματική πρόταση. Το κοινό πλέον στρέφεται προς πιο μικρά και βολικά συνοικιακά καταστήματα αναζητώντας ολοκληρωμένες λύσεις, σε προσιτές τιμές και φιλική εξυπηρέτηση. Τα One STOP All καλύπτουν τις σύγχρονες ανάγκες με στόχο να κάνουν τη ζωή των ανθρώπων πιο εύκολη!

Με το κλειδί στο χέρι

Το δίκτυο One STOP All ξέρει καλά τις ανάγκες των συνεργατών του. Γι’ αυτό φροντίζει να παραδίδει μια επιχείρηση που θα διευκολύνει τον franchisee από την πρώτη κιόλας στιγμή που θα μπει στη μεγάλη του οικογένεια. Στα θετικά του δικτύου περιλαμβάνεται το γρήγορο άνοιγμα, με δύο διαφορετικές επιλογές. Από τη μια, ο franchisee μπορεί να αναλάβει τη λειτουργία ενός καταστήματος το οποίο ήδη λειτουργεί από την εταιρεία. Αυτό σημαίνει ότι παραλαμ-

βάνει µια επιχείρηση έτοιµη, την οποία γνωρίζει το κοινό και έχει ενσωµατωθεί στην καθηµερινότητά του. Έτσι εξασφαλίζει πελατεία από την πρώτη στιγµή. Από την άλλη, εάν ο franchisee το επιθυµεί µπορεί να ανοίξει ένα κατάστηµα στην περιοχή που θέλει από την αρχή, σε ελάχιστο χρόνο. ∆ηλαδή µέσα σε 1,5 µε 2 µήνες µπορεί να έχει ένα ολοκαίνουριο κατάστηµα έτοιµο για λειτουργία. Ποιος θέλει να περιµένει περισσότερο για να ξεκινήσει την επιχείρηση που ονειρεύεται άλλωστε; Επίσης ο υποψήφιος συνεργάτης µπορεί να επιλέξει να µετασχηµατίσει την υφιστάµενη επιχείρησή του σε One STOP All εντασσόµενος στο δίκτυο του leader της µικρής λιανικής.

Γρήγορα και με χαμόγελο

Το πρωτοποριακό εγχείρηµα της One STOP All δε γεννήθηκε τυχαία. Η καθηµερινότητα όλων πλέον είναι πιο απαιτητική από ποτέ και ο χρόνος πολύτιµος. Το κοινό ρίχνει το βάρος στα καθηµερινά και απαραίτητα, ενώ παράλληλα προτιµά ένα περιβάλλον σύγχρονο και οικείο για να κάνει τις αγορές του γρήγορα και µε χαµογελαστή εξυπηρέτηση. Η προσωποποιηµένη εξυπηρέτηση -που δεν τη συναντά στα πολυκαταστήµατα- είναι µια λεπτοµέρεια που οµορφαίνει τη µέρα του. Τον οδηγεί σε ανάπτυξη σχέσεων µε τους ανθρώπους στο κατάστηµα που γίνεται πλέον καθηµερινή επιλογή για τις αγορές του. Τα One STOP All διευρύνουν και αναβαθµίζουν την έννοια του σηµείου µικρής λιανικής στην Ελλάδα και µε ένα µοντέλο λειτουργίας που παρέχει στον πελάτη το πληρέστερο προϊοντικό µείγµα στην κατηγορία του δηµιουργούν ένα πλήρως διαφοροποιηµένο concept. Γιατί τα KIOSKY’S One STOP All ξεχωρίζουν στην αγορά τους καλύπτοντας τις πιο σηµαντικές ανάγκες του καταναλωτή, εύκολα, γρήγορα και µε χαµόγελο...

Συνεργασία με οφέλη και προοπτικές

Ο επιχειρηµατίας που θα επιλέξει να συνεργαστεί µε το δίκτυο One STOP All θα ενταχθεί στο περιβάλλον ενός ισχυρού brand µε αναγνωρισιµότητα και ενιαία εταιρική ταυτότητα. Τι σηµαίνει αυτό; Υψηλή επισκεψιµότητα και κερδοφορία από την πρώτη κιόλας µέρα λειτουργίας. Με διευρυµένο ωράριο και ποιοτικές παροχές, ο franchisee των One STOP All χτίζει σχέσεις καθηµερινότητας ενισχύοντας παράλληλα την επαναληψιµότητα των αγορών του κοινού. Ταυτόχρονα, οι στρατηγικές συµφωνίες που έχει συνάψει η µητρική εταιρεία µε αξιόπιστους προµηθευτές δίνουν στον επιχειρηµατία τη δυνατότητα να εφοδιάζει ιδιαίτερα συχνά τα ράφια των καταστηµάτων του, ενώ οι σύγχρονες µορφές διαχείρισης προµηθειών ευνοούν την αγοραστική δύναµη, διασφαλίζοντας µε αυτό τον τρόπο την καλύτερη δυνατή οικονοµική απόδοση. Με αυτό τον τρόπο ο καταναλωτής βρίσκει ό,τι ζητήσει στα καταστήµατα του δικτύου στις καλύτερες τιµές της αγοράς και επιλέγει τα One STOP All για τα καθηµερινά του ψώνια.

Εύκολα και γρήγορα

Ο όµιλος Kiosky’s, σε έναν ταχύτατα αναπτυσσόµενο κλάδο παρουσιάζει µια πρόταση franchise που απαντά αποτελεσµατικά στις προκλήσεις της σύγχρονης αγοράς: Μεγάλη κινητικότητα και επαναλαµβανόµενες αγορές καθ’ όλη τη διάρκεια της ηµέρας, υψηλές αποδόσεις και πολλαπλά οφέλη. Μια κερδοφόρα επιχείρηση µε το κλειδί στο χέρι µε ένα ευέλικτο επιχειρηµατικό µοντέλο για single, Multi Unit ή συµµετοχικά σχήµατα. Εύκολο στη λειτουργία και µε χαµηλό κόστος, το πιο εξελιγµένο convenience store προσφέρει νέες ευκαιρίες σε δυναµικούς franchisees µε κύρια χαρακτηριστικά την αξιοπιστία και την κερδοφορία. ■

Περισσότερες πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/722 • ΠΑΝΟΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

Z oom στην αγορά ΕΣΤΙΑΣΗ: ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ-BAR

ΚΡΕΑΤΟΦΑΓΕΙΟΝ Αγαπημένες γεύσεις με ρετρό πινελιές Το concept που επαναπροσδιόρισε την ελληνική παραδοσιακή ταβέρνα και βασίστηκε στη διαχρονική προτίμηση των Ελλήνων καταναλωτών στο ποιοτικό, καλοψημένο κρέας, στις «οικείες» γεύσεις, μέσα από μια ατμόσφαιρα άλλης εποχής…

πως αποκαλύτει το ίδιο το κοινό: «Δεν υπάρχει λάτρης του καλού κρέατος που να μην γνωρίζει τι εστί Κρεατοφαγείον…». Η είσοδός του στην ελληνική αγορά πραγματοποιήθηκε μόλις το 2013, και έκτοτε έχει μετατραπεί σε πόλο έλξης όσων αγαπούν το καλό κρέας και τις πατροπαράδοτες γεύσεις που σερβίρονται στα τρία καταστήματα της αλυσίδας σε Παγκράτι, Καλλιθέα και Γλυφάδα.. Το μυστικό της επιτυχίας του; Η προσφορά value for money ελληνικών παραδοσιακών πιάτων με βάση το ποιοτικό ζουμερό κρέας στις πιο large εκδοχές της αγοράς! Το Κρεατοφαγείον θέλοντας να ενισχύσει ακόμα περισσότερο τη μοναδικότητά του και να ξεχωρίσει από τα υπόλοιπα concept στην αγορά της παραδοσιακής εστίασης, φρόντισε να

↘ ΒΑΣΙΛΗΣ ΜΕΣΟΛΟΓΓΙΤΗΣ Ιδρυτής

Η εξασφάλιση ποιοτικών Α’ υλών σε εξαιρετικές τιμές μέσω στρατηγικών συμφωνιών, τα υψηλά περιθώρια μεικτού κέρδους, η υψηλή μέση απόδειξη είναι μόνο μερικά από τα διαχρονικά ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα που απολαμβάνουν οι συνεργάτες μας. 82

→ ΠΑΝΌΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

εισάγει στο μενού του νέα, ελληνικά και ταυτόχρονα παραδοσιακά πιάτα, ενώ επένδυσε σημαντικά και στη διαφοροποιημένη αισθητική του. Εισέρχεται στο franchising με στόχο να καθιερωθεί ως η Νο1 αλυσίδα για γευστικό ποιοτικό κρέας και απολαυστικά ελληνικά πιάτα, δίνοντας την ευκαιρία σε υποψήφιους συνεργάτες να αξιοποιήσουν το δυνατό brand, την καλή φήμη και το δοκιμασμένο επιχειρηματικό μοντέλο του Κρεατοφαγείον.

Μια «ταβέρνα» όπως παλιά… Τα καταστήματα τα δικτύου, στα πλαίσια μια διαφοροποιημένης εταιρικής εικόνας που θυμίζει κάτι από... παλιά, είναι διακοσμημένα με ρετρό στοιχεία. Στους τοίχους δεσπόζουν κάδρα με φωτογραφίες από ταινίες του παλιού ελληνικού κινηματογράφου -απόλυτα συνυφασμένος με τις ελληνικές παραδοσιακές ταβέρνες- καθώς και κάδρα με παλιές έντυπες διαφημίσεις που έχουν μείνει στην ιστορία (π.χ. Λουμίδης, Βοκτάς, Coca-cola κ.ά), ενώ ο εντυπωσιακός τοίχος με τα ράφια και τα συρτάρια που θυμίζουν παλιό παντοπωλείο ολοκληρώνει με τον καλύτερο τρόπο τη μοναδική εικόνα του concept. Όλα τα παραπάνω συνθέτουν το ιδιαίτερο περιβάλλον του Κρεατοφαγείον που αποπνέει μια αύρα

ζεστασιάς και συντελούν στη δημιουργία ενός μοναδικού κλίματος οικειότητας που «ταξιδεύει» τον καταναλωτή σε παλιές και αγαπημένες εποχές.

Γεύσεις από όλη την Ελλάδα με… χαμόγελο Στο πλούσιο μενού του Κρεατοφαγείον θα βρει κανείς μια μεγάλη ποικιλία από τα αγαπημένα μας ελληνικά φαγητά, φερμένα από κάθε γωνιά της Ελλάδος και φτιαγμένα με τα πιο φρέσκα υλικά! Έτσι, ο καταναλωτής εδώ μπορεί να απολαύσει το ζουμερό πικάντικο λουκάνικο Σερρών, το εκπληκτικό Μαστέλο Χίου πάνω σε πίτα με ντομάτα και σως βαλσάμικου, την αγαπημένη Φάβα Σαντορίνης κ.ά.Το προϊοντικό μείγμα έχει δομηθεί με τέτοιο τρόπο ώστε να καλύπτει 100% την ανάγκη του καταναλωτή για ποιότητα, ποσότητα, γεύση & οικονομία, κάθε στιγμή της ημέρας. Οι κατηγορίες του μενού είναι ξεκάθαρες και συγκροτημένες, ευνοούν τις συνδυαστικές πωλήσεις και ενισχύουν την κερδοφορία των καταστημάτων. Παράλληλα στο Κρεατοφαγείον η εξυπηρέτηση διαδραματίζει πολύ σημαντικό ρόλο και συγκαταλέγεται στα βασικά σημεία διαφοροποίησης του concept. Όπως αποκαλύπτει η ομάδα του Κρεατοφαγείον «Δίνουμε ιδιαίτερη σημασία στην εκπαίδευση του προσωπικού, σκεπτόμενοι ως πελάτες. Για τους πελάτες μας, η φιλική εξυπηρέτηση δεν είναι πολυτέλεια αλλά καθημερινότητα. Προσφέρουμε μια ολοκληρωμένη εμπειρία απόλαυσης που, όπως μας λένε χαρακτηριστικά οι «φίλοι» μας, ανυπομονούν να επαναληφθεί!».

Franchising με Κρεατοφαγείον… Γιατί; • Για το αποδεδειγμένα επιτυχημένο ελληνικό concept με εδραιωμένο brand, αφοσιωμένους πελάτες και σημαντική εμπειρία στον κλάδο της Εστίασης. • Το προϊοντικό του μείγμα βασίζεται στο ποιοτικό κρέας, ένα από τα βασικά συστατικά της ελληνικής διατροφής καθώς αποτελεί μια διαχρονική επιλογή για τον Έλληνα καταναλωτή. • Γιατί τα καταστήματα αποπνέουν μια μοναδική ατμόσφαιρα που μας μεταφέρει σε μια άλλη εποχή, όπου οι άνθρωποι αναζητούσαν την ποιότητα σε κάθε έξοδό τους για φαγητό! Αυτό άλλωστε είναι και το πνεύμα του Κρεατοφαγείον. • Για τη διασφάλιση της εξαιρετικής ποιότητας των προϊόντων του, δεν χρησιμοποιούνται ποτέ προμαγειρεμένα ή κατεψυγμένα κρέατα ενώ είναι όλα αυστηρά ελληνικής προέλευσης. • Το προϊοντικό του μείγμα δεν «γνωρίζει» εποχικότητα. Καταναλώνεται το ίδιο ευχάριστα όλες τις εποχές. • Για την άρτια εξυπηρέτηση. Το προσωπικό αποτελείται από

ανθρώπους που ξεχωρίζουν για την ευγενική & άριστη εξυπηρέτησή τους. • Για τα 3 Profit Centers που ενισχύουν την κερδοφορία αφού ο πελάτης μπορεί να παραγγείλει είτε στο κατάστημα (Sit in, Take away) ή τηλεφωνικώς (Delivery). • Για τα εξαιρετικά περιθώρια μεικτού κέρδους, την υψηλή κερδοφορία, τις συνεχώς αυξανόμενες πωλήσεις. Κομβικό σημείο η πιστότητα και η επαναληψιμότητα των πελατών. • Η πολυετής εμπειρία της ομάδας διοίκησης και οι στρατηγικές συμφωνίες με επιλεγμένους προμηθευτές εξασφαλίζουν την τροφοδοσία ποιοτικών Α’ υλών σε εξαιρετικές τιμές. • Για το ευέλικτο επιχειρηματικό μοντέλο που προσαρμόζεται στις ιδιαιτερότητες της κάθε αγοράς. Μια επιχειρηματική ευκαιρία στη δυναμική αγορά της εστίασης με ρετρό πινελιές και επιστροφή στην παλιά εποχή… για να θυμούνται οι παλιοί και να μαθαίνουν οι νεότεροι… ■

Περισσότερες πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/728 → ΠΑΝΌΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

Z oom στην αγορά ΕΣΤΙΑΣΗ: CAFÉ-ΠΑΓΩΤΑ-ΓΛΥΚΑ-ΧΥΜΟΙ

MADO 300+ καταστήματα διεθνώς και 300 χρόνια ιστορίας Τα Mado, μία από τις μεγαλύτερες διεθνώς αλυσίδες με αφετηρία την Τουρκία, προσφέρουν αυθεντικό παγωτό dondurma και παραδοσιακές γεύσεις με αγνά υλικά και συνταγές χρόνων. Εξαιρετικό παγωτό, μοναδικά γλυκά, αυθεντικές γεύσεις Ανατολής, μια ξεχωριστή αναγνωρισμένη γευστική εμπειρία, ένα ανεπανάληπτο ταξίδι!

εκίνησε από ένα μικροσκοπικό κατάστημα στην Κωνσταντινούπολη σερβίροντας το δημοφιλές παγωτό σε 25 τετραγωνικά. Πλέον, με δυναμική ανάπτυξη σε 18 χώρες σε Ευρώπη, Ασία και Περσικό Κόλπο εξαπλώνει τη φήμη της και στην Ελλάδα προσφέροντας αυθεντικά ανατολίτικα γλυκά, παγωτά και γεύματα με παράδοση και ποιότητα.

Ανατολίτικες γεύσεις...

Οι γεύσεις της MADO πηγαίνουν 170 χρόνια πίσω, τότε που η πρώτη γενιά της οικογένειας Yasar και ιδρυτές της εταιρείας, φτιάχνει το Karsambach, την πρώτη μορφή παγωτού Kahramanmaras, αναμειγνύοντας χιόνι με εκχυλίσματα φρούτων και μελάσα. Το 1962 ο Yaşar Pastanesi ανοίγει το πρώτο μαγαζί 25 τετραγωνικών στο Kahramanmar, και το 1992 ανοίγει το Istanbul Caddebostan MADΟ. Το πρώτο franchise της MADO είναι πλέον γεγονός! Η εταιρεία πήρε το όνομά της από την πόλη Kahramanmaras και το dondurma και έχει γίνει πλέον συνώνυμο της πιο αυθεντικής γεύσης. Η φιλοσοφία της MADO όλα

Αυθεντικές γεύσεις με συνταγές ετών σερβίρονται καθημερινά και ταξιδεύουν τους επισκέπτες στο χρόνο, με τη σφραγίδα της MADO. 84

→ ΠΑΝΌΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

αυτά τα χρόνια παραμένει σταθερή, προσφέροντας στις νέες γενιές παραδοσιακά προϊόντα που ξεχωρίζουν από τα συνηθισμένα βιομηχανικά γλυκά, μεταφέροντας παράλληλα όλη την παράδοση που κλείνει στις μοναδικές γεύσεις της, πάντα με φρέσκα, αγνά υλικά.

... με σεβασμό στην παράδοση

Πρωταγωνιστής στα καταστήματα MADO είναι φυσικά το παραδοσιακό παγωτό dondurma! Παρασκευάζεται από αγνό κατσικίσιο γάλα και σαλέπι, συστατικά που του χαρίζουν τη γνωστή πλούσια γεύση και τη μαστιχωτή υφή του. Χωρίς να είναι πολύ γλυκό, το διάσημο παγωτό συνδυάζεται τέλεια με φρούτα, σιρόπι και άλλα γλυκά. Μια εντελώς νέα κατηγορία παγωτού που δεν υπήρχε στην ελληνική αγορά, το dondurma ενθουσιάζει το κοινό που το επιλέγει καθημερινά για μια ελαφριά απόλαυση ή ένα ολοκληρωμένο γλυκό πιάτο. Εκατοντάδες επισκέπτες τη μέρα το προτιμούν καθημερινά, όχι μόνο για να δοκιμάσουν το διάσημο παγωτό αλλά και για να ξεκινήσουν τη μέρα τους με ένα πλούσιο πρωινό, να φάνε ένα ολοκληρωμένο γεύμα ή να απολαύσουν ένα παραδοσιακό ρόφημα. Ό,τι και να δοκιμάσεις άλλωστε στα καταστήματα MADO είναι μοναδικό! Παραδοσιακά παγωτά Kesme, σιροπιαστά γλυκά, γλυκά με τα καλύτερα φιστίκια του κόσμου, Gaziantep και εξαιρε-

τικό τυρί Antakya, ζεστό κιουνεφέ, σαλέπι, τούρκικος καφές και τσάι είναι μόνο κάποιες από τις γλυκές επιλογές που προσφέρονται καθημερινά. Ο κατάλογος του φαγητού, διατηρώντας την κουλτούρα της οθωμανικής κουζίνας προσφέρει παραδοσιακά πρωινά και πιάτα όπως τραχανόσουπα, κεφτέδες στιφάδο, χωριάτικες πίτες αλλά και σύγχρονες γεύσεις όπως σάντουιτς και ζυμαρικά πάντα με παραδοσιακή προσέγγιση. Αυθεντικές γεύσεις με συνταγές ετών σερβίρονται καθημερινά και ταξιδεύουν τους επισκέπτες στο χρόνο, με τη σφραγίδα της MADO.

Leader στην αγορά γλυκού και παγωτού

Η MADO, χάρη στα ξεχωριστά προϊόντα με ταυτότητα και γεύση που προσφέρει, σημειώνει εντυπωσιακή ανάπτυξη ανοίγοντας ανά μέσο όρο 10 καταστήματα το χρόνο. Η δυναμική της παρουσία σε ασιατικές και αραβικές χώρες την καθιστούν leader στην αγορά γλυκού και παγωτού, ενώ πλέον ισχυροποιείται και στην Ευρώπη με καταστήματα σε 4 χώρες. Η τουρκική αλυσίδα συστήθηκε στην Ελλάδα το 2016 με 2 καταστήματα στη Θεσσαλονίκη. Ένα μικρό take-away και ένα ζαχαροπλαστείο «κόσμημα» που σερβίρει στο κοινό τα πιο εκλεκτά εδέσματα και ροφήματα από το πρωί μέχρι το βράδυ. Η MADO, δίνοντας μεγάλη βαρύτητα στην έρευνα αγοράς προτού δραστηριοποιηθεί σε μια χώρα, εντοπίζει στην Ελλάδα εξαιρετικές προοπτικές, γεγονός που φαίνεται και από την επιτυχημένη πορεία των καταστημάτων της στη Θεσσαλονίκη. Διατηρώντας πάντα την παράδοση και την κουλτούρα χρόνων, η εταιρεία προσάρμοσε τις γεύσεις της και τον κατάλογο σύμφωνα με τις προτιμήσεις του ελληνικού κοινού, χωρίς μεγάλες διαφοροποιήσεις αφού οι τούρκικες

γεύσεις είναι ιδιαίτερα αγαπητές στην Ελλάδα, με πρωταγωνιστές το παραδοσιακό dondurma, το κιουνεφέ και τον τούρκικο καφέ. Ταυτόχρονα, αναγνωρίζοντας την αδυναμία της χώρας για καφέ όλες τις ώρες της ημέρας, δημιούργησαν έναν ειδικό κατάλογο καφέ και επέλεξαν να συνεργαστούν με ντόπιους παραγωγούς, αντί του αποκλειστικού παραγωγού της MADO. Στα άμεσα σχέδια της αλυσίδας είναι η παρουσίαση νέων προϊόντων που να ταιριάζουν με τον καφέ, αποκλειστικά για την Ελλάδα.

Ο επόμενος συνεργάτης της MADO

Ο ιδανικός franchisee για τη MADO είναι ένας ικανός επενδυτής με γνώση της αγοράς που να βλέπει το κατάστημα όπως ένα παιδί που μπαίνει σε ζαχαροπλαστείο. Ο συνεργάτης εντάσσεται σε ένα δυναμικό δίκτυο με εδραιωμένο brand που παρουσιάζει υψηλές πωλήσεις όλες τις ώρες της μέρας και απευθύνεται σε όλες τις ηλικίες. Η ολοκληρωμένη υποστήριξη της εταιρείας προσφέρει ετοιμοπαράδοτα καταστήματα, προσεκτική επιλογή του προϊοντικού μείγματος, προσαρμοσμένο στις ιδιαιτερότητες της τοπικής αγοράς. Οι εξαιρετικές υποδομές σε επίπεδο παραγωγής και logistics, τα δοκιμασμένα συστήματα και οι διαδικασίες διασφαλίζουν σταθερή, υψηλού επιπέδου ποιότητα, εύκολη λειτουργία, ελεγχόμενα κόστη, υψηλές αποδόσεις. Ένα δοκιμασμένο επιχειρηματικό μοντέλο, με περισσότερα από 300 καταστήματα franchise διεθνώς! ■

Περισσότερες πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/733 → ΠΑΝΌΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

Z oom στην αγορά ΕΣΤΙΑΣΗ: ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

ΜΑΣΣΑΛΙΑ Μοναδικό ταξίδι γεύσεων Ένα αυθεντικό μεζεδοπωλείο στον χώρο του franchising δεν είναι απλή υπόθεση. Πρέπει να συνδυάζει γεύσεις, αρώματα και ποιότητα δοσμένα στις πιο φιλικές τιμές και ταυτόχρονα οργάνωση, τυποποίηση, υποστήριξη. Η Μασσαλία έχει όλα αυτά, και κάτι παραπάνω: δημιουργικές προτάσεις με ελληνική ταυτότητα και μοναδικό χαρακτήρα και παράλληλα ένα μοναδικό επιχειρηματικό μοντέλο αμοιβαίας αποδοτικότητας.

να εστιατόριο με μεσογειακό χαρακτήρα που αγαπάει τους ποιοτικούς μεζέδες, η Μασσαλία άνοιξε το πρώτο της κατάστημα το 2010 στη Νέα Φώκαια Χαλκιδικής και έδωσε στον όρο μεζεδοπωλείο μια νέα διάσταση. Με σκοπό πάντα να προσφέρει αυθεντικά και γευστικά πιάτα με παραδοσιακά υλικά της εποχής, το τσιπουράδικο- μεζεδοπωλείο χαρίζει καθημερινά μοναδικές γαστρονομικές εμπειρίες, κάνοντας την κάθε επίσκεψη σε αυτό ένα ξεχωριστό ταξίδι γεύσεων.

Μια ματιά στην ιστορία

Η Μασσαλία ξεχωρίζει με την πρώτη... μπουκιά. Συνδυάζοντας την ελληνική παράδοση με τις γεύσεις της Μεσογείου, ο επισκέ-

↘ ΝΊΚΟΣ ΚΑΡΔΑΡΆΣ Ιδρυτής

Η μεσογειακή διατροφή την οποία εκθειάζουν όλες οι ιατρικές έρευνες ήταν για εμάς ο θεμέλιος λίθος του μενού μας. Το ίδιο και η απλότητα των πιάτων μας. Εξελίσσουμε τις γνωστές γεύσεις σε κάτι καινούριο και απολαυστικό χωρίς όμως να γίνει κάτι ξένο από τα γευστικά μας βιώματα. 86

→ ΠΑΝΌΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

πτης έχει την ευκαιρία να απολαύσει κλασικές αλλά και πρωτόγνωρες γεύσεις, πάντα με δημιουργική διάθεση. Πως πήρε όμως το όνομά του το ξεχωριστό αυτό εστιατόριο; Η απάντηση βρίσκεται στην ιστορία. Οι αρχαίοι Φωκαείς, δεινοί θαλασσοπόροι και έμποροι πρώτων υλών για τα φαγητά της εποχής ίδρυσαν την αποικία της Μασσαλίας. Δυόμιση χιλιετίες αργότερα οι κάτοικοι της Φώκαιας έφυγαν από τη Μικρά Ασία και ίδρυσαν τον οικισμό της Νέας Φώκαιας στη Χαλκιδική. Οι ιδιοκτήτες του εστιατορίου αποφάσισαν να κλείσουν τον κύκλο αυτό φέρνοντας τη Μασσαλία στην Ελλάδα. Το ταξίδι της Μασσαλίας ξεκίνησε πριν από περίπου 7 χρόνια στη Νέα Φώκαια και σήμερα, με 2 καταστήματα στη Θεσσαλονίκη και στη Χαλκιδική, μυεί τους επισκέπτες του στις χάρες της δημιουργικής κουζίνας. Στόχος δεν είναι να δοκιμάσει ο επισκέπτης ένα απλό πιάτο με φαγητό. Βασικό μέλημα του Μασσαλία είναι να παίξει με τις αισθήσεις του, τα συναισθήματά του, τις μνήμες του και να δημιουργήσει μια ουσιαστική σχέση μαζί του. Στη Μασσαλία ο επισκέπτης θα βρει τις γνώριμες σε όλους μας γεύσεις, τις ίδιες που γνώρισαν οι γονείς μας και οι παππούδες μας από τα παιδικά τους χρόνια προσθέτοντας όμως κάτι πολύ βασικό: τη δημιουργική έμπνευση ορισμένων από τους κορυφαίους σεφ της Ελλάδας.

Μεζέδες με κοσμοπολίτικο χαρακτήρα

Ο ξεχωριστός του κατάλογος είναι σκέτη πρόκληση, από την αρχή μέχρι το τέλος. Spring rolls με μανούρι και χουρμάδες, μελωμένη πανσέτα με πουρέ μελιτζάνας, σούπα μπουγιαμπέσα και μοσχαρίσια μάγουλα με νιόκι πατάτας είναι μόνο λίγες από τις ξεχωριστές προτάσεις που αποτελούν το κοσμοπολίτικο μενού του εστιατορίου. Ένας κατάλογος με μετρημένα και προσεγμένα πιάτα, που δεν μπερδεύει τον επισκέπτη αλλά του δίνει όλες εκείνες τις επιλογές που θα τον ταξιδέψουν μέσα από την κουζίνα του Μασσαλία.

Συνδυάζοντας αισθήσεις και αρώματα

Εκεί που συναντιέται η αυθεντική φιλοσοφία του μεζεδοπωλείου με τη σύγχρονη ελληνική κουζίνα, η Μασσαλία έχει τον πρώτο λόγο. Προσφέροντας καθημερινά στο κοινό την ευκαιρία να γνωρίσει νέες γεύσεις, παρουσιάζει μια σειρά πιάτων που στόχο έχουν να γοητεύσουν παραμένοντας «εύκολες» και οικονομικά προσιτές. Γεύσεις φτιαγμένες με αγάπη και συνέπεια σε έναν ζεστό χώρο που καθημερινά φιλοξενεί λάτρεις του καλού φαγητού και που εδώ και 8 χρόνια έχει εδραιώσει το όνομά του στην ανταγωνιστική αγορά της εστίασης. Η Μασσαλία είναι ο χώρος που θα υποδεχθεί αυτόν που θέλει να πιεί ένα καλό τσίπουρο και να το «παντρέψει» με ένα ταιριαστό πιάτο και εκείνον που αγαπάει το καλό φαγητό και θέλει να ταξιδέψει με όχημα τον ουρανίσκο του. Γι’ αυτό δημιουργήθηκε η Μασσαλία. Με κορυφαίες πρώτες ύλες, η κουζίνα του Μασσαλία έχει ένταση και άποψη που συνδυάζεται ιδανικά με το φιλικό κλίμα του εστιατορίου που αποπνέει αέρα αυθεντικού μεζεδοπωλείου και αποτελεί το σημείο που συνδυάζεται η χαλάρωση με τη νοστιμιά.

Δυναμική πρόταση franchise που ξεχωρίζει

Προωθώντας τη σύγχρονη ελληνική κουζίνα με μια μοναδική ματιά, το Μασσαλία μέσα σε λίγους μόνο μήνες απέσπασε εκατοντάδες θετικές κριτικές και η φήμη του εξαπλώθηκε σε όλη τη χώρα. Επισκέπτες καταφθάνουν καθημερινά από διάφορα σημεία της Ελλάδας στο κομψό μεζεδοπωλείο για να δοκιμάσουν τα ξεχωριστά πιάτα του μαγαζιού που τόσα ακούγονται για αυτά. Και πάντα δικαιώνονται, αφού το Μασσαλία μένει πάντα πιστό στις

αξίες που το καθιέρωσαν. Έχοντας κατακτήσει ένα ισχυρό όνομα στην αγορά, το Μασσαλία αποτελεί μια ελκυστική πρόταση για τον επιχειρηματία που ενδιαφέρεται να δραστηριοποιηθεί στον χώρο της εστίασης. Η πορεία των καταστημάτων είναι εντυπωσιακή, αποτέλεσμα εντατικής δουλειάς και σωστού σχεδιασμού. Οι ιδιοκτήτες του Μασσαλία ακούνε προσεκτικά τις επιθυμίες του κοινού, μελετάνε τις τάσεις και τις ανάγκες της αγοράς και χαράσσουν προσεκτικά το μέλλον. Στον ιδιαίτερο και απαιτητικό κλάδο της εστίασης, ιδανικός συνεργάτης για το Μασσαλία είναι ένας άνθρωπος που συμμερίζεται τη φιλοσοφία του concept, αγαπάει το καλό φαγητό και θέλει να μετατρέπει κάθε γεύμα σε μια αξέχαστη εμπειρία. Μια καλοκουρδισμένη επιχείρηση με άψογη συνεργασία, η Μασσαλία είναι έτοιμη να μεταφέρει την τεχνογνωσία και την πείρα της για το μεγαλύτερο όφελος του μελλοντικού συνεργάτη. Με εκπαίδευση και συνεχή υποστήριξη, ο franchisee του Μασσαλία μπαίνει στην πιο «νόστιμη» και αποδοτική οικογένεια! ■

Περισσότερες πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/717 → ΠΑΝΌΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

Z oom στην αγορά ΕΣΤΙΑΣΗ: ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

MR DIM Η ολοκληρωμένη Ασιατική πρόταση Η αγάπη του κοινού για τη σύγχρονη, Ασιατική κουζίνα είναι πλέον δεδομένη. Τα noodles, το bao burger και το sushi αποτελούν καθημερινή συνήθεια και οι food lovers αναζητούν πλέον νέες εξωτικές γεύσεις που θα τους συναρπάσουν. Το Mr Dim είναι το επόμενο next big thing.

im Sum, bao burgers και μαγειρευτά. Το Mr Dim διευρύνει τους γευστικούς ορίζοντες του κοινού, με ασιατικό προσανατολισμό και πρωτόγνωρες συνταγές. Με αφετηρία τη Νέα Σμύρνη, η modern asian eatery με επιτυχημένη πορεία δύο χρόνων και πιστούς φίλους σε όλο το κέντρο, προσφέρει αυτό το κάτι παραπάνω που ζητάει το γρήγορο και ποιοτικό street food.

Έρωτας με την πρώτη ματιά

Ο Γιώργος και η Ναταλία δεν έφτιαξαν τυχαία το Mr Dim. Ένα ταξίδι στο Παρίσι που τους σύστησε στον μαγικό κόσμο της Ασιατικής κουζίνας τους έκανε να ερωτευτούν τις εξωτικές αυτές γεύσεις και να θελήσουν να τις φέρουν μαζί τους στην Ελλάδα.

↘ ΓΙΏΡΓΟΣ ΦΩΤΌΠΟΥΛΟΣ Ιδρυτής

Το concept είναι να φάει κανείς ένα χορταστικό, οικονομικό και ιδιαίτερο πιάτο. Οι γεύσεις μας είναι μεν εξ ολοκλήρου ασιατικές, αλλά προσαρμοσμένες στα ευρωπαϊκά γούστα. Γι’ αυτό και προσελκύουμε ακόμα και κόσμο που δεν είναι εξοικειωμένος με τις κουζίνες αυτές, αλλά θα δοκιμάσει ένα πιάτο και θα ενθουσιαστεί. 88

→ ΠΑΝΌΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

«Ό,τι δοκιμάσαμε ήταν γευστικό, ξεχωριστό και παράλληλα οικονομικό. Εκεί σκεφτήκαμε για πρώτη φορά ότι δεν υπάρχει κάτι αντίστοιχο στην Ελλάδα. Εκείνη την εποχή μεσουρανούσε η Ιαπωνική κουζίνα, αλλά όχι οι ασιατικές γεύσεις γενικότερα» μας λέει ο Γιώργος Φωτόπουλος, ιδρυτής του Mr Dim. Τώρα, οι δύο ιδιοκτήτες αφιερώνουν όλη τους την ενέργεια και την αγάπη στο concept που δημιούργησαν και το αποτέλεσμα τους δικαιώνει.

Αυθεντικές value for money Ασιατικές εμπειρίες

Το κοινό ξέρει τι ζητάει όταν τρώει: Νόστιμα πιάτα, χορταστικές μερίδες και φιλικές τιμές. Το Mr Dim, ένα Ασιατικό εστιατόριο ταχυφαγείο σε μοντέρνο χώρο, συνδυάζει τα πλεονεκτήματα του street food με το εστιατόριο. Τι σημαίνει αυτό; Προσεγμένα πιάτα, ποικιλία και προσιτές τιμές. Είτε για delivery στη δουλειά, είτε για take away στο σπίτι, είτε για μία έξοδο για χαλαρό δείπνο, το φαγητό στο Μr Dim είναι πάντα μια ολοκληρωμένη εμπειρία… Και διατηρώντας το budget στα ίδια επίπεδα με μια οποιαδήποτε άλλη επιλογή street food ή delivery. Στο μενού συναντάμε συνταγές από Ιαπωνία, Κίνα, Ταϊλάνδη, Ινδονησία, Κορέα και Μαλαισία, πάντα με ιδιαίτερες εκτελέσεις και φρέσκα υλικά. Ακόμα και ένα απλό ρύζι έχει το κάτι διαφορετικό, κι αυτό είναι που κάνει το Mr Dim να ξεχωρίζει.

Όλοι σταματάνε στο Mr Dim

Δεν κάνει το σημείο το μαγαζί αλλά το μαγαζί το σημείο. Η επιτυχία του Mr Dim στηρίζεται τόσο στο ξεχωριστό του concept όσο και στην φιλική εξυπηρέτηση, γεγονός που το έκανε να μπει γρήγορα στις καρδιές του κοινού της Νέας Σμύρνης και όχι μόνο. Μπορεί λοιπόν να μην βρίσκεται στο κέντρο, αλλά είναι πολλοί αυτοί που το επισκέπτονται από πολλά μέρη της Αθήνας γιατί το ξεχωρίζουν. Το Mr Dim άλλωστε είναι μικρό αλλά θαυματουργό. Μια μικρή κουζίνα κρύα για σαλάτες και sushi και μια ακόμα open ζεστή αρκούν για να λειτουργήσει σωστά. Ιδανική τοποθεσία είναι ένα σημείο που έχει και πολλά σπίτια, και πολλά γραφεία καθώς το Mr Dim έχει μεγάλη απήχηση και τις μεσημεριανές ώρες με delivery, και να είναι και «πέρασμα. Είναι ένα εστιατόριο που μπορεί να ανοίξει παντού. Καθώς η δυναμική και η δουλειά ανεβαίνει ο χώρος θα εξαπλωθεί και το επόμενο κατάστημα προτείνεται να είναι διπλάσιο και σε κουζίνα και σε τραπεζοκαθίσματα. Από φοιτητές που είναι αρκετά εξοικειωμένοι με τις εξωτικές γεύσεις μέχρι και μεγαλύτερες ηλικίες που αναζητούν κάτι διαφορετικό, το Mr Dim έχει κερδίσει σταθερή πελατεία για όλη τη διάρκεια της ημέρας.

Με ταχύτητα και ευκολία

Ποιος είπε ότι η Ασιατική κουζίνα θέλει χρόνο; Το μενού του Mr Dim, στημένο από ανθρώπους με γνώση και εμπειρία στην εστίαση, είναι έτσι φτιαγμένο ώστε να προσφέρει τη μέγιστη γευστική απόλαυση, με τον ελάχιστο χρόνο παρασκευής. Ένας ακόμη λόγος άλλωστε που κάνει το Mr Dim πρώτο στις καθημερινές επιλογές του κοινού είναι ο μικρός χρόνος αναμονής από την ώρα που θα γίνει η παραγγελία μέχρι να φτάσει στο τραπέζι του ή στην πόρτα του. Όλα τα πιάτα μαγειρεύονται εκείνη τη στιγμή και μέσα από τις εύκολες διαδικασίες παρασκευής ετοιμάζονται σε χρόνο μηδέν. Συνδυάζοντας την ταχύτητα με την ευκολία, οι πελάτες μένουν ευχαριστημένοι, και οι συνεργάτες εξυπηρετούν τη μεγάλη ροή παραγγελιών χωρίς κόπο.

Πλεονεκτήματα... με ουσία

Στον ανταγωνιστικό χώρο της εστίασης, δεν αρκεί μια καλή ιδέα, αλλά και η σωστή υλοποίηση. Γι’ αυτό και το Mr Dim έχει επιτύχει μέσα από τη σωστή οργάνωση να παρουσιάζει πολλαπλά πλεονεκτήματα για τον μελλοντικό συνεργάτη. Το κύριο σημείο φυσικά είναι το μενού, αφού δεν έχει καμία σχέση με τα υπόλοιπα ασιατικά εστιατόρια. Εδώ, σε αντίθεση με ό,τι βλέπουμε συνήθως, ο κατάλογος είναι μαζεμένος και περιεκτικός. Βασίζεται στην ποιότητα, αποτελούμενος από αυθεντικά απολαυστικά πιάτα που σκοπό έχουν να προσφέρουν κάτι το ξεχωριστό δίχως να κουράζουν και να μπερδεύουν τον καταναλωτή. Επιπλέον, δουλεύοντας με ένα συγκεκριμένο κατάλογο και επιλεγμένα προϊόντα το food cost δεν ξεφεύγει ποτέ. Μέσα από την επιτυχημένη λειτουργία του, το Mr Dim έχει επιτύχει συνεργασίες με ποιοτικούς προμηθευτές στις καλύτερες τιμές, οδηγώντας έτσι στο κέρδος προς όφελος και του πελάτη και του συνεργάτη. Φυσικά, μπορεί το Mr Dim να έχει ασιατική ταυτότητα, αυτό όμως δεν σημαίνει ότι απευθύνεται αποκλειστικά στους μυημένους. Οι γεύσεις είναι προσαρμοσμένες στα ευρωπαϊκά γούστα, προσελκύοντας έτσι τους λάτρεις της κουζίνας και όσους δεν είναι εξοικειωμένοι και θέλουν να δοκιμάσουν κάτι καινούριο. Το Mr Dim απευθύνεται σε ένα ευρύ κοινό, και ξέρει τον τρόπο.

Μήπως είσαι εσύ ο ιδανικός συνεργάτης;

Η Ναταλία και ο Γιώργος άνοιξαν το μαγαζί με μεγάλη αγάπη και έχει γίνει κομμάτι της ζωής τους. Γι’ αυτό, ο ιδανικός franchisee για αυτούς είναι ένας άνθρωπος που θα δείξει το ίδιο ενδιαφέρον και αφοσίωση στο concept. Δεν χρειάζεται να έχει κάποια μεγάλη εμπειρία στον χώρο της εστίασης, ούτε να ξέρει την ασιατική κουζίνα, αρκεί να ξέρει να μαγειρεύει και να έχει όρεξη για δουλειά. To Μr Dim είναι ένα εύκολο σε λειτουργία και διαχείριση κατάστημα και με την ολοκληρωμένη εκπαίδευση που παρέχεται, ο νέος συνεργάτης έχει όλες τις προοπτικές για επιτυχία διαρκείας. ■

Περισσότερες πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/ 731 → ΠΑΝΌΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

Z oom στην αγορά TΡΟΦΙΜΑ-ΠΟΤΑ: SUPER MARKET

Το υπόλοιπο 10% των προϊόντων παραδίδονται απευθείας στα καταστήματα από τις αντίστοιχες εταιρείες, με πολύ δελεαστικές κεντρικές συμφωνίες. Τα καταστήματα λειτουργούν πλήρως μηχανογραφημένα και όλες οι εργασίες τους γίνονται γρήγορα και απλά με την βοήθεια σύγχρονων τεχνολογιών. Έμπειρα στελέχη, επισκέπτονται όλα τα καταστήματα της εταιρείας σε τακτική βάση αποτελώντας συμβούλους και καθοδηγητές για τους ιδιοκτήτες. Η εταιρεία παραδίδει τα καταστήματα «με το κλειδί στο χέρι», έτοιμα και γεμάτα εμπορεύματα σε ιδιοκτήτες που έχει ήδη εκπαιδεύσει και μόνο σε σημεία στα οποία έχει εκπονηθεί μελέτη ώστε να μπορεί να εγγυηθεί την επιτυχή τους πορεία.

OK! ANYTIME MARKETS Σύγχρονα και μοντέρνα καταστήματα πάντα κοντά στον πελάτη Μετά από 14 χρόνια εμπειρίας και επιτυχημένης πορείας, η εταιρεία OK! Anytime Markets Α.Ε. συνεχίζει να προσφέρει στον σύγχρονο καταναλωτή ό,τι χρειάζεται άμεσα, καλύπτοντας τις ανάγκες του οποιαδήποτε ώρα της ημέρας.

Πρωτοποριακό και επιτυχημένο concept

Το concept της εταιρείας είναι ιδιαίτερα μοντέρνο και καινοτόμο. Στην ουσία πρόκειται για τo συνδυασμό ενός super market με τα πλεονεκτήματα ενός καταστήματος λιανικής που διακινεί μόνο τυποποιημένα προϊόντα και καταφέρνει να διατηρεί την ποιότητα, την επάρκεια των προϊόντων, τις φιλικές τιμές και φυσικά τα άριστα επίπεδα εξυπηρέτησης σε κάθε στιγμή της ημέρας, κάθε μέρα. Το τμήμα marketing της εταιρείας φροντίζει για την άψογη και ενιαία εμφάνιση των καταστημάτων και την προβολή τους κυρίως σε τοπικό επίπεδο. Δημιουργεί τα πακέτα των προσφορών προς τους πελάτες, προσφέρει το έντυπο υλικό και φρο-

α καταστήματα OK! Anytime Markets, έκτασης 65 έως 90 τ.μ. εμπορεύονται γαλακτοκομικά, τρόφιμα και ό,τι περιλαμβάνει ένα μεγάλο super market. Διαθέτουν ποικιλία προϊόντων που ανέρχεται σε 3.500 κωδικούς και καλύπτουν πλήρως τις ανάγκες μιας οικογένειας, σε όλες τις κατηγορίες αγαθών που συνήθως προμηθεύονται από ένα τυπικό super market. Το διευρυμένο ωράριο λειτουργίας τους 8.00 - 23.00 διευκολύνει τους πελάτες που έχουν περιορισμένο χρόνο να αφιερώσουν για αγορές στα σούπερ μάρκετ. Επίσης, οι τιμές των προϊόντων είναι εξαιρετικά προσιτές και μπορούν να συγκριθούν μόνο με αυτές των μεγάλων σούπερ μάρκετ και όχι των καταστημάτων ευκολίας.

Οφέλη συνεργασίας και ανάπτυξης δικτύου

Ο franchisee ενός καταστήματος ΟΚ! Anytime Markets εντάσσεται σε ένα πλήρες υποστηρικτικό περιβάλλον. Όλο το πλαίσιο των εργασιών και οι εμπορικές συμφωνίες ρυθμίζονται κεντρικά, με μόνο κριτήριο την ομαλή και απρόσκοπτη λειτουργία του καταστήματος, διασφαλίζοντας την καλύτερη δυνατή οικονομική απόδοση. Τα καταστήματα προμηθεύονται το 90% των προϊόντων από τις κεντρικές αποθήκες μέσω ενός ιδιόκτητου στόλου φορτηγών.

Παρέχουμε τη δυνατότητα στον κάθε νέο συνεργάτη μας να αποκτά ένα κατάστημα που του διασφαλίζει βιωσιμότητα, κερδοφορία και δυνατότητες περαιτέρω ανάπτυξης. 90

→ ΠΑΝΌΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

ντίζει τα καταστήματα να είναι πάντα επίκαιρα και ελκυστικά. Η μέριμνα αυτή δε γίνεται μόνο στο ξεκίνημα του καταστήματος, αλλά και σε καθ'όλη τη διάρκεια λειτουργίας του. Οι υποδομές που η εταιρεία έχει αναπτύξει, η πολυετής εμπειρία των ανθρώπων που τη στελεχώνουν στον κλάδο και η οικονομικά προσιτή επένδυση σε συνάρτηση με τη δραστηριοποίηση στον ασφαλή τομέα των τροφίμων, καθιστούν σήμερα την ΟΚ! Anytime Markets μια ολοκληρωμένη πρόταση στον χώρο του franchise και δημιουργεί όλες τις προϋποθέσεις για εμπορική επιτυχία. ■

Περισσότερες πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/360

Z oom στην αγορά ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ: ΦΡΟΝΤΙΣΤΗΡΙΑΚΗ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ

SOLOMIND Επενδύοντας στη γνώση Με διαφορετική προσέγγιση στη μαθησιακή διαδικασία, η μεγαλύτερη εκπαιδευτική αλυσίδα της Κύπρου συνδυάζει τη μελέτη και τη δημιουργική απασχόληση με τη γνώση και την κερδοφορία

μελέτη των παιδιών είναι μια ιδιαίτερη υπόθεση που απαιτεί ευελιξία και ευαισθησία. Τα Solomind, ξεχωρίζοντας για τις προσαρμοσμένες μεθόδους που αναπτύσσουν και την εξειδίκευση τους, πρωταγωνιστούν στον χώρο με σταθερή ανάπτυξη και προοπτικές εξέλιξης.

Αναπτυξιακή πορεία με όραμα

Τα μελετητήρια Solomind ξεκίνησαν την πορεία τους το 2009, ανοίγοντας το πρώτο στην Κύπρο. Με σημαντικά στοιχεία διαφοροποίησης έχουν επιτύχει έναν συνδυασμό κέντρου δημιουργικής απασχόλησης και κέντρου μελέτης μετρώντας πλέον 19 συνολικά μελετητήρια. Το ένα κατάστημα διαδέχεται το άλλο μέσα σε 2 μόλις χρόνια από την είσοδό τους στο franchising και τα πρωτοποριακά αναγνωστήρια συνεχίσουν την ανάπτυξή τους και εκτός συνόρων.

Το διάβασμα στα Solomind γίνεται ένα όμορφο και πλούσιο ταξίδι γνώσεων που θα τους οδηγήσει να επιτύχουν, όχι μόνο στο σχολείο αλλά και στη ζωή. Ο μελλοντικός συνεργάτης του δυναμικού δικτύου έχει την ευκαιρία να γίνει μέρος ενός εξαιρετικού μοντέλου εκμάθησης που χαρίζει γνώση και χαμόγελα, επωφελούμενος από τα πολλαπλά πλεονεκτήματα της επιχειρηματικής πρότασης Solomind. 92

→ ΠΑΝΌΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

Αποτελεσματικότητα και ποιότητα

Όλοι ξέρουμε πόσο δύσκολη μπορεί να είναι η διαδικασία μελέτης ενός παιδιού με σκοπό την αποτελεσματική και ουσιαστική εκμάθηση και απορρόφηση γνώσεων. Οι γονείς έχουν τις πιο υψηλές απαιτήσεις, ζητώντας εκπαιδευτές με πείρα, γνώσεις, φιλικούς, ευέλικτους και με κατανόηση απέναντι στο παιδί. Αλλά κυρίως, ανθρώπους που μπορούν να αφουγκραστούν τις ανάγκες του κάθε μαθητή , το τι θέλει αυτός να κάνει και να του ανοίξουν το δρόμο για να επιτύχει τους σκοπούς του. Τα Solomind, με πείρα και μεθοδικότητα χτίζουν την αυτοπεποίθηση των παιδιών χωρίς άγχος και βοηθούν αυτά και τους γονείς να προχωρήσουν βήμα βήμα προς την επιτυχία. Βοηθώντας τα παιδιά να ανταποκριθούν με ουσία στις καθημερινές απαιτήσεις του σχολείου, οι συνεργάτες του δικτύου «ακούνε» τις ανάγκες τους και με αξιοπιστία και ευελιξία προσαρμόζουν τις τεχνικές τους για το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα. Το διάβασμα στα Solomind γίνεται ένα όμορφο και πλούσιο ταξίδι γνώσεων που θα τους οδηγήσει να επιτύχουν, όχι μόνο στο σχολείο αλλά και στη ζωή.

Ξεχωριστές μέθοδοι για ξεχωριστούς μαθητές

Τα Solomind, με ισχυρή παρουσία στον χώρο της εκπαίδευσης, ξεχωρίζουν για τον μοναδικό συνδυασμό δημιουργικής απασχόλησης και μελέτης που χαρακτηρίζει το δίκτυο, για μαθητές Δημοτικού, Γυμνασίου και Λυκείου.

Το επιστημονικό εκπαιδευτικό προσωπικό των Solomind καθοδηγεί και επιβλέπει καθημερινά την καθημερινή μελέτη και τις εργασίες των μαθητών, ενώ έμπειροι φιλόλογοι συζητούν με τα παιδιά διευρύνοντας τον εκφραστικό τους ορίζοντα με απώτερο στόχο την απόκτηση εξελιγμένων ικανοτήτων όχι μόνο στο γραπτό αλλά και στον προφορικό λόγο. Για τους μικρότερους μαθητές η μελέτη γίνεται μια ευχάριστη εμπειρία μέσα από δημιουργικές δραστηριότητες, ενώ παράλληλα μαθαίνουν να αναπτύσσουν κριτική σκέψη και ανεπτυγμένες μαθησιακές ικανότητες, πολύτιμα εφόδια για το μέλλον. Παράλληλα, με την τεχνολογία που αναπτύσσουν τα μελετητήρια, οι γονείς έχουν την ευκαιρία να παρακολουθούν την καθημερινή πορεία της εκπαιδευτικής διαδικασίας του μαθητή μέσω της ηλεκτρονικής πλατφόρμας της εταιρείας και της αντίστοιχης εφαρμογής στο κινητό. Σημαντικό κομμάτι για τα Solomind αποτελεί η ενισχυτική διδασκαλία, η οποία έχει στόχο να καλύψει τα κενά των μαθητών και να τους φέρει πιο κοντά με τα μαθήματα και την εποικοδομητική μελέτη. Τα μελετητήρια του δικτύου προσφέρουν επίσης καλοκαιρινά προγράμματα με σκοπό την ενδυνάμωση στα βασικά μαθήματα, καθώς και την προετοιμασία των μετεξεταστέων μαθητών.

Τα αποδοτικά μελετητήρια

Τα κέντρα μελέτης Solomind κάνουν τη διαφορά δίνοντας την ευκαιρία σε χιλιάδες οικογένειες και μαθητές να γνωρίσουν την πιο ολοκληρωμένη και αποδοτική διάσταση της μελέτης, οπλίζοντάς τους με αυτοπεποίθηση και γνώσεις για όλη τους τη ζωή. Ο μελλοντικός συνεργάτης του δυναμικού δικτύου έχει την ευκαιρία να γίνει μέρος ενός εξαιρετικού μοντέλου εκμάθησης που χαρίζει γνώση και χαμόγελα, επωφελούμενος από τα πολλαπλά πλεονεκτήματα της επιχειρηματικής πρότασης Solomind. Οι συνεργάτες στηρίζουν τον franchisee από την πρώτη κιόλας μέρα, βοηθώντας τον να βρει τον καλύτερο χώρο για το κέντρο μελέτης καθώς και το ιδανικό προσωπικό, παρέχοντας ταυτόχρονα ολοκληρωμένη εκπαίδευση για τη σωστή έναρξη της νέας επιχείρησης.

Ελκυστικός κλάδος σε συνεχόμενη ανάπτυξη

Ο franchisee του Solomind ξεχωρίζει προσφέροντας προσωποποιημένη εκπαίδευση μέσω εξατομικευμένης καρτέλας μαθητών και ολοκληρωμένο ετήσιο πρόγραμμα σπουδών με πρόσβαση στο e-class. Ταυτόχρονα, τα μελετητήρια παρέχουν

ολοκληρωμένες υποδομές δικτύου, όπως μεταφορά των μαθητών από το σχολείο στο φροντιστήριο και συμβουλευτικές υπηρεσίες από εξειδικευμένους συνεργάτες (λογοθεραπευτές, εργοθεραπευτές κ.ά.). Μέσω ενός άριστα οργανωμένου εκπαιδευτικού συστήματος, τα μελετητήρια Solomind προσφέρουν δυνατότητες ανάπτυξης και αύξησης της κερδοφορίας σε έναν δυναμικό και ελκυστικό κλάδο με συνεχόμενη ανάπτυξη. Το χαμηλό κόστος επένδυσης σε συνδυασμό με το ισχυρό brand name δημιουργούν τις πιο ιδανικές προϋποθέσεις για μια σταθερή συνεργασία με προοπτικές εξέλιξης. Απόδειξη της υπεροχής των Solomind οι χιλιάδες μαθητές και οικογένειες που εμπιστεύονται καθημερινά τα μελετητήρια, για τα προνομιακά πακέτα και τις πρωτοποριακές υπηρεσίες τους στις πιο προσιτές τιμές. Τα Solomind είναι μια πρόταση franchise με ταχύτατη ανάπτυξη, περήφανη για τις μοναδικές εκπαιδευτικές υπηρεσίες που προσφέρει. Η δέσμευση για συνεχή εξέλιξη και η επικέντρωση στις βέλτιστες παροχές για όλη την οικογένεια εξασφαλίζει τις επιτυχημένες και αποδοτικές τεχνικές για κάθε μαθητή. ■

Περισσότερες πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/714 → ΠΑΝΌΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

Z oom στην αγορά ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ: ΤΑΧΥΜΕΤΑΦΟΡΕΣ

SPEEDEX

• Ενεργό πελατολόγιο • Ισχυρό Brand name • Εξελιγμένη Τεχνογνωσία (Know – how) • Ολοκληρωμένο πρόγραμμα εκπαίδευσης, θεωρητική και πρακτική • Πλήρη υποστήριξη πριν από την έναρξη: επιλογή ενδεδειγμένου σημείου καταστήματος, νομική και λογιστική καθοδήγηση, ολοκληρωμένη εκπαίδευση στη λειτουργία του καταστήματος • Συνεχή υποστήριξη σε όλη τη διάρκεια της συνεργασίας από τα εξειδικευμένα στελέχη της εταιρείας (πωλήσεις, εξυπηρέτηση πελατών, μηχανογράφηση, διακίνηση αποστολών κ.λπ.) Το σηµαντικότερο όµως όλων που ξεχωρίζει το franchise της SPEEDEX, είναι ότι µε την έναρξη της λειτουργίας κάθε νέου καταστήµατος, αυτοµάτως γίνεται µεταφορά του υπάρχοντος και ενεργού πελατολογίου της περιοχής στον franchisee.

Ταχύτητα, Αξιοπιστία, Ασφάλεια Η SPEEDEX έχοντας κλείσει 30 χρόνια στον κλάδο των ταχυμεταφορών, έχει αναπτύξει ένα ισχυρό δίκτυο με 200 καταστήματα σε όλη την Ελλάδα.

εταιρεία SPEEDEX, μέλος του Ομίλου Εταιριών Σφακιανάκης, δραστηριοποιείται στον χώρο των Ταχυμεταφορών από το 1986 με συνεχή ανοδική πορεία. Το όνομά της έγινε από την πρώτη στιγμή συνώνυμο της ταχύτητας, συνέπειας, ασφάλειας και αξιοπιστίας για κάθε μεταφορά σε Ελλάδα και εξωτερικό. Σήμερα, μέσω του αυτόνομου δικτύου καταστημάτων της, διακινεί ετησίως 10.000.000 αποστολές στην Ελλάδα και σε όλο τον κόσμο. Από το 2004, η εταιρεία υιοθέτησε το σύστημα franchise για την επέκταση του δικτύου της. Το απαιτούμενο κεφάλαιο για τη δημιουργία ενός καταστήματος SPEEDEX ανέρχεται συνολικά στις 10.000 - 50.000 ευρώ, αναλόγως περιοχής, ποσό που περιλαμβάνει Entry Fee, έξοδα κατασκευής, εξοπλισμού και αρχικού κεφαλαίου κίνησης.

Σημαντικά οφέλη στους συνεργάτες …

Η πρόταση της SPEEDEX παρέχει στον επενδυτή τα απαραίτητα εργαλεία για την εύρυθμη λειτουργία μια οικονομικά εύρωστης επιχείρησης. Πιο συγκεκριμένα, οι franchisees του δικτύου απολαμβάνουν μια σειρά από πλεονεκτήματα σε πολλούς τομείς:

↘ ΓΕΡΑΣΙΜΟΣ ΑΓΟΡΑΝΟΣ Γενικός Δ/ντής

Η πρόταση franchise της SPEEDEX δίνει την ευκαιρία στον franchisee, που ανταποκρίνεται στα χαρακτηριστικά που έχουμε θέσει, να δραστηριοποιηθεί επιχειρηματικά με την υποστήριξη, την τεχνογνωσία και το ισχυρό brand ενός μεγάλου και εδραιωμένου οργανισμού. 94

→ ΠΑΝΌΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

Άμεση απόδοση και προοπτικές εξέλιξης

Το προφίλ του franchisee της SPEEDEX είναι του δραστήριου αυτοαπασχολούμενου επιχειρηματία, που επιθυμεί να ανοίξει τη δική του οικογενειακή επιχείρηση σεβόμενος και ακολουθώντας τις οδηγίες και το know-how μιας εδραιωμένης επιχείρησης όπως η SPEEDEX. H προηγούμενη εμπειρία στον συγκεκριμένο κλάδο δεν είναι απαραίτητη. Η ένταξη στο δίκτυο franchise της SPEEDEX παρέχει τη δυνατότητα στον franchisee να αναπτυχθεί επιχειρηματικά, μέσα σε ένα οργανωμένο περιβάλλον, που του επιτρέπει να έχει άμεσα οικονομικά αποτελέσματα και μεγάλες προοπτικές εξέλιξης. ■

Περισσότερες πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/437

Z oom στην αγορά ΕΣΤΙΑΣΗ: CAFÉ-ΠΑΓΩΤΑ-ΧΥΜΟΙ

THE JUICE BAR Το πιο φιλικό & ευέλικτο healthy street food concept Μικροί και μεγάλοι αλλάζουν τις διατροφικές τους συνήθειες υιοθετώντας μια πιο healthy προσέγγιση στις καθημερινές τους απολαύσεις, με τα φρούτα και τα λαχανικά να πρωταγωνιστούν στη μέρα τους. Γι’ αυτό γεννήθηκε το The Juice Bar!

υγιεινός τρόπος ζωής στις μέρες μας είναι και ανάγκη και επιλογή. Ανεξαρτήτου ηλικίας και τρόπου ζωής, το κοινό επιλέγει πλέον να πάρει όλα τα θετικά συστατικά που χρειάζεται μέσα στη μέρα του. Με μία στάση στο The Juice Bar, μπορεί κανείς να πιει έναν εξαιρετικό καφέ αλλά και να απολαύσει ένα φρεσκοστυμμένο φυσικό χυμό ή ένα υγιεινό και θρεπτικό σνακ με φρέσκες πρώτες ύλες. Το The Juice Bar έχει όλα όσα χρειάζεται ο σύγχρονος καταναλωτής για να γεμίσει τη μέρα του ενέργεια και γεύση!

Cold pressed χυμοί με πρωταγωνιστή τη φρεσκάδα

Το The Juice Bar αγαπάει τους χυμούς και ξέρει να τους προσφέρει με τον σωστό τρόπο. Γι’ αυτό και ξεχωρίζει για την μεγάλη εξειδίκευση του παράγοντας τους πιο φρέσκους χυμούς με τη μέθοδο Cold pressed (ψυχρής έκθλιψης). Η διαδικασία αυτή επιτρέπει να διατηρούνται όλες οι βιταμίνες, τα μεταλλικά στοιχεία και τα ένζυμα των φρούτων με την ελάχιστη οξείδωση, προσφέροντας το πιο νόστιμο και καθαρό αποτέλεσμα. Έτσι, στα χέρια του καταναλωτή φτάνει ένας χυμός με όλη τη διατροφική του αξία και την πιο πλούσια γεύση. Παράλληλα,

↘ ΙΩΆΝΝΗΣ ΤΣΟΎΡΗΣ Marketing Director

Επιμονή στην τελειότητα, με ανθρωποκεντρικά στοιχεία οργάνωσης και λειτουργίας σε κάθε βήμα εξυπηρέτηση είναι τα στοιχεία που μας κάνουν να κερδίζουμε την προτίμηση του κοινού και να εξασφαλίζουμε επαναλαμβανόμενη επισκεψιμότητα. 96

→ ΠΑΝΌΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

με το άριστα εκπαιδευμένο προσωπικό και τον πιο σύγχρονο εξοπλισμό, διασφαλίζεται η ποιότητα όλων των προϊόντων που προσφέρουν τα καταστήματα.

Υγιεινές συνήθειες, όλη μέρα για όλους

Στο The Juice Bar πρωταγωνιστούν οι πρώτες ύλες, συνθέτοντας ένα πλούσιο menu με έμφαση στη λεπτομέρεια & συνταγές από έμπειρους mixologists που αυξάνουν τις πωλήσεις. Κάθε κατάστημα της αλυσίδας αποτελεί τον ιδανικό προορισμό για ένα δυναμωτικό χυμό, ένα ποιοτικό ρόφημα ή ένα ελαφρύ γεύμα. 100% φυσικές προτάσεις γεμάτες πολύτιμα θρεπτικά συστατικά φτιαγμένες από τα πιο φρέσκα και ποιοτικά προϊόντα προσφέρονται καθημερινά, θωρακίζοντας την υγεία του καταναλωτή και δίνοντάς του μια απολαυστική εναλλακτική απέναντι στα τυποποιημένα προϊόντα. Πέρα από τους χυμούς, μοναδικές επιλογές με ευφάνταστα ονόματα και συνδυασμούς γεύσεων προσφέρονται καθημερινά σε μικρούς και μεγάλους. Μια δροσερή Λολίτα με μήλο, φράουλα και αχλάδι ή ένας τονωτικός Πήτερ Παν με καρότο, μήλο, πορτοκάλι, τζίντζερ και κανέλα… Στον ξεχωριστό κατάλογο του The Juice Bar το κοινό μπορεί να διαλέξει επίσης ανάμεσα σε Χυμούς Νεότητας με φρούτα, κολλαγόνο και υαλουρονικό, φυσικά ροφήματα βοτάνων, αγνές σοκολάτες και χορταστικά smoothies με τις καλύτερες γεύσεις. Δεν είναι όμως μόνο για τους juice lovers ο ιδανικός προορισμός η δημοφιλής αλυσίδα. Ταιριαστό για κάθε ώρα της ημέρας, το The Juice Bar αγκαλιάζει τις πιο αγαπημένες συνήθειες του κοινού προσφέροντας καφέ εξαιρετικής ποιότητας, που η τεχνική των barista των καταστημάτων απογειώνει. Απευθυνόμενο σε όλες τις ηλικίες για όλες τις ώρες της μέρας, το The Juice Bar προσφέρει επίσης μια μεγάλη ποικιλία από φρέσκες σαλάτες, χειροποίητα snacks, yogurt meals

και τσάγια, για να δώσετε στη μέρα σας ό,τι χρειάζεται για να γεμίσει ενέργεια και θρεπτικές ουσίες. Με προτεραιότητα την παροχή υψηλής ποιότητας προϊόντων, η επιτυχημένη αλυσίδα βελτιώνει τις καθημερινές απολαύσεις του κοινού με εξειδίκευση και ποικιλία.

Η πιο value for money υγιεινή πρόταση

Το ποιοτικό δεν χρειάζεται να είναι και ακριβό. Τα The Juice Bar, συμβαδίζοντας πλήρως με τις σύγχρονες καταναλωτικές συνήθειες του κοινού, δημιούργησε ένα concept που ανταποκρίνεται πλήρως στις ανάγκες του καταναλωτή και με το καλύτερο προϊόν και με τις πιο φιλικές τιμές. Έτσι, όλοι κάνουν μια στάση στο The Juice Bar της γειτονιάς τους, παίρνοντας αυτό που

χρειάζονται για να συνεχίσουν τη μέρα τους με την πιο προσεγμένη ποιότητα, χωρίς να το πληρώνουν ακριβά. Η χαμηλή τιμολογιακή πολιτική του δικτύου επιτυγχάνει την προσέλκυση πολλαπλών κοινών, καθώς επίσης εξασφαλίζει και την επαναλαμβανόμενη επισκεψιμότητα. Υγιεινές επιλογές και προσιτές τιμές αποτελούν το αχτύπητο δίδυμο του The Juice Bar, συνιστώντας το πιο προσιτό και value for money concept χυμών και healthy προτάσεων.

Τα συστατικά της επιτυχίας

Τα The Juice Bar εγκαινίασαν 3 καταστήματα μέσα στους 3 πρώτους μήνες λειτουργίας τους, ενώ σήμερα η αλυσίδα μετρά 5 σημεία, με τους franchisees να απολαμβάνουν τη συνταγή της επιτυχίας σε ένα πλαίσιο αποδοτικής συνεργασίας. Τα επόμενα 3 καταστήματα που ετοιμάζονται σε γειτονιές της Αθήνας τους πρώτους μήνες του 2018 δίνουν περαιτέρω ώθηση στην πιο φρέσκια και νεανική αλυσίδα καταστημάτων που ταυτίζεται απόλυτα με τις σύγχρονες απαιτήσεις του κοινού. Με τα ξεχωριστά προϊόντα του, το δίκτυο αναζωογονεί τον κλάδο και προσφέρει πλούσιες και δημιουργικές λύσεις σε πελάτες και συνεργάτες, καθώς τα καταστήματά του με την πιο φιλική εξυπηρέτηση και τον ζεστό τους χώρο, αποτελούν σημείο αναφοράς για όλη την πόλη. Με μια ιδανική πρόταση που έχει αποδεδειγμένα κερδίσει την αγάπη του κοινού το The Juice Bar προσφέρει: • Ξεχωριστό product mix που συνδυάζει την υγιεινή διατροφή με την απόλαυση, τη φρεσκάδα με ποιοτικό καφέ και ανεβάζει τις πωλήσεις • Αποτελεσματική σχέση ποιότητας-τιμής που ενισχύει την αφοσίωση των υφιστάμενων πελατών και προσελκύει καθημερινά νέο κοινό

• Πρόταση που απευθύνεται σε πολλαπλά κοινά και για όλες τις ώρες της μέρας • Ισορροπημένη σχέση επαγγελματικής-προσωπικής ζωής • Υγιές επιχειρηματικό περιβάλλον και θετικό κλίμα συνεργασίας • Ολοκληρωμένη υποστήριξη στο άνοιγμα και κατά τη διάρκεια λειτουργίας του καταστήματος • Ισχυρή παρουσία στο διαδίκτυο και τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης • Αυξημένη μέση κατανάλωση ανά πελάτη • Κορυφαία εκπαίδευση από έμπειρους Mixologists και Baristi της μητρικής εταιρείας, οι οποίοι το πρώτο διάστημα λειτουργίας του καταστήματος, επιβλέπουν την ορθή παρασκευή και την σωστή εξυπηρέτηση σε πραγματικό χρόνο Το concept του The Juice Bar με πλάνο δυναμικής ανάπτυξης σε μια αγορά που γνωρίζει μεγάλη άνθιση διεθνώς, υπερβαίνει τα συνηθισμένα και προσφέρει μια value for money πρόταση που ενισχύει την κερδοφορία. ■

Περισσότερες πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/720 → ΠΑΝΌΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

Z oom στην αγορά ΕΣΤΙΑΣΗ: SNACK - TAKE AWAY

THE SALAD PROJECT Η σαλάτα που άλλαξε την έννοια της... σαλάτας Συναρπαστικοί συνδυασμοί με τα πιο φρέσκα υλικά από Έλληνες παραγωγούς με γνώμονα τη γεύση ήρθαν για να μας μάθουν πως η σαλάτα τελικά μπορεί να γίνει το καλύτερο πλήρες γεύμα.

γαπάει τις φρέσκες, υγιεινές και ποιοτικές εμπειρίες και ξέρει τι σημαίνει ένα νόστιμο και ολοκληρωμένο γεύμα. Το The Salad Project, με έναν πλήρη κατάλογο chef designed και customized σαλάτες προτείνει γεύματα και συνδυασμούς που ικανοποιούν και τους πιο απαιτητικούς.

Μια φρέσκια ιδέα

Όλα ξεκίνησαν από... τη σαλάτα! Η Εβίτα Λεκάκη, συνιδιοκτήτρια του The Salad Project και λάτρης της υγιεινής διατροφής από μικρή προσπαθούσε να αντικαθιστά ένα γεύμα της ημέρας με μια σαλάτα. Όταν λοιπόν ξεκίνησε να δουλεύει σε μια καθαρά καθιστική εργασία, συνειδητοποίησε ότι το καλύτερο που έχει να κάνει για τον εαυτό της είναι να τρώει ένα ελαφρύ και υγιεινό γεύμα. Διαπιστώνοντας όμως ότι οι επιλογές της σε αυτό το κομμάτι είναι ελάχιστες και κατά κύριο λόγο άγευστες, αποφάσισε να φτιάχνει μόνη της κάθε μέρα και μια διαφορετική σαλάτα, με καινούριους συνδυασμούς και φρέσκα υλικά. Μαζί με την αδερφή της Θάλεια, αποφάσισαν να δημιουργήσουν ένα concept που θα καλύπτει τις ανάγκες όλων όσων θέλουν να τρώνε υγιεινά και νόστιμα, ειδικά σε ένα εργασιακό περιβάλλον που οι απαιτήσεις είναι πολλές και ο χρόνος για να προσέξει κάποιος τη διατροφή του ελάχιστος. Έτσι γεννήθηκε το The Salad Project! Συνδυάζοντας την φιλοσοφία του γρήγορου γεύματος με τα εξαιρετικά ελληνικά προϊόντα, η ιδέα τους πήρε μορφή και η σαλάτα άλλαξε χαρακτήρα... Το όραμα των αδερφών Λεκάκη να καλύψουν μια σημαντική

↘ ΕΒΙΤΑ ΚΑΙ ΘΑΛΕΙΑ ΛΕΚΑΚΗ Ιδιοκτήτριες

Φροντίζουμε ώστε η τροφή του πελάτη μας να είναι το φάρμακό του και το φάρμακό του να είναι η τροφή του 98

→ ΠΑΝΌΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

ανάγκη της αγοράς συνάντησε την επιθυμία τους για μια αλλαγή στη ζωή τους και έτσι έκαναν το μεγάλο βήμα. Χωρίς να έχουν προηγούμενη εμπειρία στον χώρο της εστίασης ξεπέρασαν τους ενδοιασμούς τους και τόλμησαν να βγουν από την καθημερινότητά τους για να κάνουν κάτι που θα τις έκανε πιο ευτυχισμένες. Και όπως λένε, μπορεί να βούτηξαν σε αχαρτογράφητα νερά αλλά ο κόπος της επιβίωσης και της επιτυχίας σίγουρα απέδωσαν και η ανάπτυξη της εταιρείας είναι φυσικό επόμενο.

Ένα concept με πράσινη φιλοσοφία

Η υγιεινή διατροφή έχει μπει για τα καλά στις συνήθειές μας, δείχνοντας μας το δρόμο για θρεπτικές επιλογές ελαφριές και ταυτόχρονα γευστικές. Το The Salad Project, εστιάζοντας στην ποιότητα και την ποικιλία, επέλεξε να καλύψει την ανάγκη του κοινού για ένα πλήρες και υγιεινό γεύμα που ταυτόχρονα θα εντυπωσιάζει γευστικά. Έτσι, διαμορφώθηκε ένας χώρος για τους λάτρεις της υγιεινής διατροφής αλλά και για όλους εκείνους που έψαχναν τον λόγο για να βάλουν τα φρέσκα, νόστιμα και υγιεινά προϊόντα στην καθημερινότητά τους. Η βασική φιλοσοφία του The Salad Project είναι «EAT WELL. LIVE WELL». Αυτό που θέλει να πετύχει είναι να αλλάξει τον τρόπο που οι άνθρωποι τρώνε, δημιουργώντας και καθιερώνοντας πιο υγιή διατροφικά πρότυπα και το μήνυμα που θέλει να περάσει η εταιρεία είναι ότι αν και ο σύγχρονος τρόπος ζωής μας αφήνει λίγο χρόνο για να προσέξουμε την διατροφή μας, είναι πολύ σημαντικό να το κάνουμε. Δεν υπάρχει πλέον χώρος για δικαιολογίες. Το ¨The Salad Project¨ έχει τη λύση, προσφέροντας καθημερινά μεγάλες σαλάτες και υγιεινά snack ακόμα και σε εταιρικά events ή meetings. Η υγιεινή διατροφή πλέον μπορεί να είναι γευστική, προσιτή και γρήγορη αλλά όχι πρόχειρη και ακριβώς αυτό είναι και το πλεονέκτημα του concept. Οι αδερφές Λεκάκη θέλοντας να δημιουργήσουν, ένα ολοκληρωμένο μενού από ποιοτικές και νόστιμες σαλάτες, συνεργάστηκαν

με σεφ και διατροφολόγο. Σεβόμενες τη σημασία της ποιότητας των πρώτων υλών, επέλεξαν τους κατάλληλους προμηθευτές και διάλεξαν συσκευασίες eco-friendly. Ο minimal χώρος και το κατάλληλο προσωπικό βοήθησαν στο να τελειοποιηθεί και να πάρει σάρκα και οστά το κατάστημα των ονείρων τους.

Πολύχρωμες προτάσεις, υγιεινές συνήθειες

Μια νόστιμη και πλούσια σαλάτα δεν είναι εύκολη υπόθεση. Εκτός κι αν έρχεται κατευθείαν από το The Salad Project. Το μενού του καταστήματος, στημένο μετά από πολλές δοκιμές και ιδέες, δημιουργήθηκε σε συνεργασία με σεφ και διατροφολόγο και περιλαμβάνει όλα όσα χρειάζεται ο σύγχρονος καταναλωτής σε ένα γεύμα. Ο κατάλογος διαμορφώνεται συχνά ανάλογα με τα εποχικά προϊόντα και δεν σταματά να εξελίσσεται. Οι αδερφές Λεκάκη στοχεύουν να κάνουν τα superfoods όπως το kale και την quinoa πιο προσιτά και να ενημερώνονται συνεχώς για τις νέες διατροφικές τάσεις. Παράλληλα, ο chef τους αγαπά να δοκιμάζει και να προτείνει νέες συνταγές, έχοντας πάντα ως γνώμονα τη γεύση, την ποιότητα και φυσικά την τιμή. Είτε στο κατάστημα είτε για delivery και take away, εδώ θα βρει κανείς ολοκληρωμένες λαχταριστές σαλάτες που προτείνει ο σεφ, ενώ υπάρχει και η επιλογή tailor made σαλάτας με πάνω από 40 υλικά για να γεμίσετε το πιάτο σας ενέργεια και διατροφική αξία. Μια Parmesan Crusted Chicken με παναρισμένο φιλέτο κοτόπουλο, μια Prosciutto Gorgonzola ή μια Sweet Pumpkin είναι κάποιες μόνο από τις μοναδικές επιλογές που θα βρει κάποιος στον κατάλογο του The Salad Project, ενώ δεν λείπουν και οι σαλάτες με ζυμαρικά. Το μενού ολοκληρώνεται με νόστιμες και χορταστικές σούπες, γευστικότατα wrap, αναζωογονητικούς χυμούς και ολοκληρωμένες προτάσεις για breakfast.

Η καινοτόμα πρόταση franchise

Το The Salad Project είναι ένα concept φτιαγμένο για τον σύγχρονο τρόπο ζωής. Απευθύνεται σε μια συνεχώς διευρυνόμενη αγορά, σε όλους όσους θέλουν το καλύτερο για τη διατροφή τους και ακόμα περισσότερο σε αυτούς που δεν έχουν χρόνο να φτιάξουν κάτι υγιεινό για να το πάρουν μαζί τους στη δουλειά. Το εγχείρημα των αδερφών Λεκάκη είναι μια πρόταση εντελώς ξεχωριστή στον χώρο της εστίασης, ιδιαίτερα αποδοτική με ισχυρά ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα. Στα οφέλη του project περιλαμβάνεται το υψηλό εισόδημα που αποφέρει η επιχείρηση και η ολοκληρωμένη υποστήριξη που θα λάβει ως franchisee: • Συγκροτημένο πλάνο δημιουργίας των καταστημάτων. • Χαμηλό κόστος αρχικής επένδυσης. • Ταχεία διείσδυση στην αγορά-στόχο. • Διαρκή και συνεχή εκπαίδευση, τόσο στην αρχική, όσο και στη μετέπειτα φάση. • Δοκιμασμένο στο χώρο της υγιεινής διατροφής. • Δοκιμασμένο δίκτυο προμηθευτών και οικονομίες κλίμακας. • Συνεχή ανανέωση των προϊόντων προτάσεων/γευμάτων, διασφαλίζοντας την πληρέστερη πρόταση. • Ολοκληρωμένο πρόγραμμα marketing. • Social media campaign και συνεχή υποστήριξη. • Συνεχή υποστήριξη σε λειτουργικά θέματα, διαδικασίες και συστήματα κλπ. Το The Salad Project αναζητά νέους συνεργάτες, αυτοαπασχολούμενους με όρεξη, που θα μοιραστούν το όραμα της επιχείρησης για προσφορά αξίας και υγιεινή διατροφή. Να είναι ανοιχτοί στις νέες ιδέες και προκλήσεις, με δέσμευση στην ποιότητα, αναζητώντας απόδοση και ισορροπία προσωπικής ζωής και εργασίας. ■

Περισσότερες πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/730 → ΠΑΝΌΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

Έ ρευνα

Έρευνα Franchise 2018 Σταδιακή ανάκαμψη και ανακατατάξεις FRANCHISING 2006 - 2017 Για 20η χρονιά παρουσιάζουμε τα συνοπτικά αποτελέσματα της ετήσιας έρευνας του FRANCHISE SUCCESS σε συνεργασία με τους ειδικούς συμβούλους της THE FRANCHISE CO. για την πορεία του franchising στην ελληνική αγορά. 100

→ Πανόραμα Franchise 2018

Σταδιακή ανάπτυξη, αναδιάταξη και εισαγωγή νέων ισχυρών δικτύων σηματοδοτούν το νέο τοπίο στην αγορά του franchising, επανακαθορίζοντας το σκηνικό και το ανταγωνιστικό πλαίσιο στον χώρο.

Κατανομή Συστημάτων Franchise 2017 ΛΙΑΝΙΚΗ 58 12%

ΕΝΔΥΣΗ 94 20%

ΟΙΚΙΑΚΟΣ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ 38 8%

ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ 34 7%

ΕΝΔΥΣΗ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ

ΤΡΟΦΙΜΑ-ΠΟΤΑ ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ

ΠΡΟΣΩΠΙΚΗ ΦΡΟΝΤΙΔΑ 46 10%

ΤΡΟΦΙΜΑ-ΠΟΤΑ 45 10%

ΕΣΤΙΑΣΗ

ΠΡΟΣΩΠΙΚΗ ΦΡΟΝΤΙΔΑ ΟΙΚΙΑΚΟΣ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ ΛΙΑΝΙΚΗ

ΕΣΤΙΑΣΗ 104 22%

ΚΑΤΑΝΟΜΗ ΔΕΙΓΜΑΤΟΣ ΕΝΔΥΣΗ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ ΤΡΟΦΙΜΑ-ΠΟΤΑ ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΕΣΤΙΑΣΗ ΠΡΟΣΩΠΙΚΗ ΦΡΟΝΤΙΔΑ ΟΙΚΙΑΚΟΣ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ ΛΙΑΝΙΚΗ ΣΥΝΟΛΟ

ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ 54 11%

ΕΤΟΣ 2017

ΑΡΙΘΜΟΣ ΑΛΥΣΙΔΩΝ 94 34 45 54 104 46 38 58 473

(%) 20% 7% 10% 11% 22% 10% 8% 12% 100%

ΑΡΙΘΜΟΣ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΩΝ 2.515 959 3.654 3.279 3.098 526 993 2.867 17.891

(%) 14% 5% 20% 18% 17% 3% 6% 16% 100%

Πίνακας 1: Κατανομή Δείγματος

α αποτελέσματα της φετινής έρευνας καταγράφουν ποσοτικά και ποιοτικά χαρακτηριστικά αναδεικνύοντας τις ευκαιρίες, αλλά και τις προκλήσεις που θα αντιμετωπίσουν τα δίκτυα τα επόμενα χρόνια, διεκδικώντας ποιοτικούς franchisees. Το δείγμα της έρευνας αποτελείται από 473 αλυσίδες που διαθέτουν 17.891 καταστήματα. Βασικό χαρακτηριστικό για άλλη μια χρονιά είναι η μείωση στο δείγμα του συνολικού αριθμού των αλυσίδων στο χώρο της Εκπαίδευσης, της Προσωπικής Φροντίδας, ενώ αύξηση συνεχίζει να παρουσιάζει η Εστίαση και

η κατηγορία των Τροφίμων-Ποτών. Και σε επίπεδο αριθμού σημείων πώλησης, τη σημαντικότερη αύξηση συνεχίζουν να έχουν οι κατηγορίες Τρόφιμα-Ποτά, Εστίαση και Υπηρεσίες. Βασικά χαρακτηριστικά που είχαν αναδειχθεί σε έρευνες των προηγούμενων ετών, παραμένουν. Ό υψηλός βαθμός θνησιμότητας των νέων δικτύων είναι μια από τις κύριες παθογένειες στον χώρο του franchising στην Ελλάδα. Η πλημμελής προετοιμασία, η ανυπαρξία κουλτούρας franchise, η απουσία υποδομών, σχεδιασμού και ανθρώπινου δυναμικού, έχουν σημαντικές επιπτώσεις στα νέα δίκτυα. Η πλήρης απουσία ενός θεσμο-

θετημένου πλαισίου δραστηριοποίησης στον χώρο και η ανάγκη διαφάνειας καθίστανται απαραίτητες πλέον. Χαρακτηριστικό, επίσης στοιχείο που επιβεβαιώνει τις τάσεις των προηγούμενων ετών, είναι ότι στη συνολική δεξαμενή των επιχειρήσεων που επιλέγουν το franchising ως στρατηγική ανάπτυξης, υπάρχει μια συνεχής εισροή νέων εταιρειών που κυμαίνεται από 80-100 νέα concepts ετησίως με ταυτόχρονη αποχώρηση αντίστοιχου αριθμού εταιρειών, που συμπαρασύρουν 250-300 franchise, με εξαιρετικά αρνητική επίπτωση στον θεσμό. Ποιοτικά, το χαρακτηριστικό των εταιρειών που διακό→ ΠΑΝΌΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

101

Έ ρευνα ΣΥΝΟΛΟ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΩΝ ΕΤΑΙΡΙΚΑ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ 2006 2007 2006 2008 2007 2009 2008 2010 2009 2011 2010 2012 2011 2013 2012 2014 2013 2015 2014 2016 2015 2017 2016 2017

ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ FRANCHISE

SHOP IN A SHOP

CORNERS

ΣΥΝΟΛΟ

3.366 8.133 1.208 535 ΕΤΑΙΡΙΚΑ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ FRANCHISE SHOP IN A SHOP CORNERS 3.378 8.989 1.414 710 3.366 8.133 1.208 535 3.464 10.030 1.451 997 3.378 8.989 1.414 710 3.532 10.674 1.514 1.253 3.464 10.030 1.451 997 3.922 11.248 1.329 1.544 3.532 10.674 1.514 1.253 3.710 10.569 1.050 1.770 3.922 11.248 1.329 1.544 3.702 9.786 953 1.915 3.710 10.569 1.050 1.770 3.699 9.618 911 2.140 3.702 9.786 953 1.915 4.002 9.879 922 2.377 3.699 9.618 911 2.140 4.120 9.419 901 2.660 4.002 9.879 922 2.377 4.178 9.591 904 2.466 4.120 9.419 901 2.660 4.478 10.112 1.066 2.235 4.178 9.591 904 2.466 4.478 10.112 Πίνακας 2: Διαχρονική Εξέλιξη και1.066 Κατανομή Δικτύων2.235

13.222 ΣΥΝΟΛΟ 14.498 13.222 15.954 14.498 17.026 15.954 17.959 17.026 17.099 17.959 16.360 17.099 16.372 16.360 17.191 16.372 17.102 17.191 17.139 17.102 17.891 17.139 17.891

ΣΥΝΟΛΟ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΩΝ

ΜΕΡΙΔΙΟ ΑΝΑ ΤΥΠΟ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΟΣ 2006 2007 2006 2008 2007 2009 2008 2010 2009 2011 2010 2012 2011 2013 2012 2014 2013 2015 2014 2016 2015 2017 2016 2017

ΕΤΑΙΡΙΚΑ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ

ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ FRANCHISE

SHOP IN A SHOP

CORNERS

ΣΥΝΟΛΟ

25% ΕΤΑΙΡΙΚΑ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ 23% 25% 22% 23% 21% 22% 22% 21% 22% 22% 23% 22% 23% 23% 23% 23% 24% 23% 24% 24% 25% 24% 25%

62% ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ FRANCHISE 62% 62% 63% 62% 63% 63% 63% 63% 62% 63% 60% 62% 59% 60% 57% 59% 55% 57% 56% 55% 57% 56% 57%

9% SHOP IN A SHOP 10% 9% 9% 10% 9% 9% 7% 9% 6% 7% 6% 6% 6% 6% 5% 6% 5% 5% 5% 5% 6% 5% 6%

4% CORNERS 5% 4% 6% 5% 7% 6% 9% 7% 10% 9% 12% 10% 13% 12% 14% 13% 16% 14% 14% 16% 12% 14% 12%

100% ΣΥΝΟΛΟ 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100%

ΜΕΡΙΔΙΟ ΑΝΑ ΤΥΠΟ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΟΣ

Πίνακας 3. Ποσοστιαία Κατανομή ανά τύπο καταστήματος πτουν την ανάπτυξή τους με franchise, είναι κυρίως η αδυναμία προσαρμογής στον χώρο και λιγότερο ο επανακαθορισμός μιας άλλης στρατηγικής, που αποδεικνύεται πιο αποτελεσματική για τις ίδιες. Στην πλειονότητά τους διακόπτουν γιατί δεν μπορούν να ανταπεξέλθουν στις απαιτήσεις που ζητούνται από έναν «ποιοτικό» franchisor. Φυσικά, είναι προφανές ότι η αλλαγή της στρατηγικής και η αποχώρηση από τον χώρο δεν σημαίνει ότι όλα τα δίκτυα που σταματούν δεν διαθέτουν εκείνες τις προϋποθέσεις για να επιτύχουν τους στρατηγικούς τους στόχους. Υπάρχουν και δίκτυα που ο επανακαθορισμός της στρατηγικής τους οφείλεται π.χ. στην αλλαγή του ανταγωνιστικού πλαισίου, ή σε αλλαγές συνολικά στην αλυσίδα αξίας. Σ’ αυτή την περίπτωση, η αλλαγή στρατηγικής και επιβεβαιώνεται και αποδεικνύεται ιδιαίτερα αποδοτική. Για το 2017, χαρακτηριστική είναι η εί-

102

→ ΠΑΝΌΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

σοδος «μεγάλων» παιχτών στον χώρο του franchising. Ισχυροί όμιλοι επίσης, αρχίζουν να το επιλέγουν κυρίως όχι για λόγους προσέλκυσης πόρων για την υλοποίηση των επενδυτικών τους σχεδίων, όσο για να μπορέσουν να προσεγγίσουν «ποιοτικούς» managers με υψηλό βαθμό παρακίνησης, ικανών να υλοποιήσουν αποτελεσματικά τα επιχειρησιακά μοντέλα και τα υψηλά standards εξυπηρέτησης που έχουν θέσει για τα δίκτυά τους. Χαρακτηριστικό επίσης της έρευνας για το 2017 είναι η μικρή αύξηση και του μέσου μεγέθους των δικτύων του δείγματος που αγγίζει τα 38 καταστήματα ανά δίκτυο. Το 2017 αυξήθηκαν συνολικά κατά 752 τα σημεία πώλησης σε όλες τις αλυσίδες του δείγματος. Αν συνεκτιμήσουμε resales, υποκαταστάσεις και αποχωρήσεις, όλα τα δίκτυα διεκδικούν 1.500-1.650 franchisees, ενώ οι ενδιαφερόμενοι σύμφωνα με τα στοιχεία του FRANCHISE SUCCESS, υπερβαίνουν τις

70.000. Τη μεγαλύτερη συνεισφορά σε αυτή την αύξηση είχε η κατηγορία Τρόφιμα-Ποτά με 393 καταστήματα, ο Οικιακός Εξοπλισμός με 171 νέα σημεία και η Εστίαση με 123. Η μεγάλη αύξηση του Οικιακού Εξοπλισμού οφείλεται κυρίως στην επιλογή αρκετών δικτύων όχι τόσο στο να αναπτύξουν καταστήματα franchise, όσο στο να δημιουργήσουν shop in shop ή να ενεργοποιήσουν club μεγάλων πελατών. Επιλέγοντας μια πολυκάναλη στρατηγική, έχουν επιτύχει σημαντικούς βαθμούς ανάπτυξης. Παρά την αύξηση στον χώρο της Εστίασης, το 123, θεωρείται ιδιαίτερα χαμηλό μέγεθος. Η υψηλή θνησιμότητα νέων παιχτών περιόρισε σημαντικά την κατηγορία. Παρά την επιτυχημένη πορεία αρκετών δικτύων που επέτυχαν ιδιαίτερα υψηλούς βαθμούς ανάπτυξης, εντούτοις ο συνολικός αριθμός εμφανίζεται χαμηλός. Ο κλάδος που παρουσίασε έντονη πτώση ήταν ο αυτός της Ένδυσης. Το ποιοτικό στοι-

20.000 20.000 18.000 18.000 16.000 16.000 14.000 14.000 12.000

17.959

17.099 17.191 17.102 17.139 16.360 16.372 17.959 15.954 14,9% 17.099 17.026 17.191 17.102 17.139 16.360 16.372 14.498 15.954 14,9% 10,0% 13.222 9,7% 14.498 10,0% 13.222 9,7% 17.026

10.000 8.000

5,0%

5,5%

6,7%

6.000 4.000

-4,3%

-4,8%

4.000 2.000 2006

2007

2008

2009

Συνολικός Αριθμός Καταστημάτων

2006

2007

2008

Ρυθμός ανάπτυξης Συνολικός Αριθμός Καταστημάτων

2010

2009

2011

2010

2012

2011

5% 5% 0% 0%

-0,5%

-5%

-4,3%

-4,8%

-5%

2013

2012

15%

10%

0,2%

0,1%

20% 15%

-0,5%0,2%

0,1%

20%

10%

4,4%

5,0%

8.000 6.000

2.000 -

17.891

4,4%

5,5%

6,7%

12.000 10.000

17.891

2014

2013

2014

2015 2015

2016 2016

2017 2017

-10% -10%

Ρυθμός ανάπτυξης

Διάγραμμα 1: Διαχρονική Εξέλιξη Συνολικού Αριθμού Σημείων Πώλησης

12.000 12.000 10.000 10.000 8.000 8.000 6.000

8.133 8.133

8.989

10.030 10.030

8.989

10.674 10.674

11.248 11.248

10.569 10.569

9.786

9.879

9.618

9.786

9.618

9.879

9.419 9.419

9.591 9.591

10.112 10.112

6.000 4.000 4.000 2.000 2.000 -

2006 2006

2007

2008

2007

FRANCHISE SUCCESS DATABASE

2008

2009 2009

2010 2010

2011 2011

2012

2013

2012

FRANCHISE SUCCESS DATABASE

2014

2013

2014

Διάγραμμα 2: Εξέλιξη Συνολικού Αριθμού Καταστημάτων Franchise

χείο που αξίζει να αναφερθεί, είναι ότι ο αριθμός των εταιρικών σημείων σε σχέση με τα franchise είναι 3 προς 5, δείγμα ότι τα περισσότερα δίκτυα επιλέγουν μια πολυκάναλη στρατηγική, έτσι ώστε να θέσουν υγιείς βάσεις για τη μελλοντική τους πορεία. Αν αναλύσουμε με ιδιαίτερη προσοχή από πού πηγάζει η ετήσια ανάπτυξη του 4,4% στον συνολικό αριθμό των καταστημάτων, θα διαπιστώσουμε ότι οφείλεται αποκλειστικά σχεδόν στα μεγάλα ώριμα δίκτυα. Μόνο σε ελάχιστες υποκατηγορίες όπως στον καφέ, η ανάπτυξη μπορεί να οφείλεται στα νεοεισερχόμενα δίκτυα. Στους υπόλοιπους κλάδους, καθορίζεται είτε από τις κινήσεις και τις επενδύσεις μεγάλων ομίλων, είτε στην αναδιάρθρωση-refranchising των δικτύων τους. Αν εξετάσουμε τα ποιοτικά στοι-

χεία των νέων σημείων, το 53% οφείλεται στις Υπηρεσίες, το 23% στην Εστίαση και το 13% στα Τρόφιμα-Ποτά. Συνοψίζοντας, για το 2018 θα μπορούσαμε να διατυπώσουμε ορισμένες γενικές παρατηρήσεις. Πρώτον, όσον αφορά τα νεοεισερχόμενα συστήματα franchise, παραμένει η υψηλή θνησιμότητα, δείγμα ακριβώς της έλλειψης κουλτούρας, της γνώσης και του ανθρώπινου δυναμικού στον χώρο. Δεύτερον, εταιρείες όλο και μεγαλύτερου μεγέθους, επιλέγουν το franchising σαν εργαλείο ανάπτυξης, επιδιώκοντας να προσελκύσουν ποιοτικό ανθρώπινο δυναμικό και να βελτιώσουν τη σχέση σταθερών-μεταβλητών δαπανών, με ταυτόχρονη απόκτηση ευελιξίας. Τρίτον, ο πραγματικός χρόνος απόσβεσης

2015 2015

2016 2016

2017

Franchise Καταστήματα

2017

Franchise Καταστήματα

των franchise επιτείνεται λόγω των ιδιαιτεροτήτων της ελληνικής αγοράς, αλλά και του νέου ανταγωνιστικού πεδίου, όπως αυτό διαμορφώνεται σταδιακά σε όλους τους κλάδους. Η συρρίκνωση της κερδοφορίας, η αύξηση των απαιτήσεων σε ίδια κεφάλαια, η απουσία αποδοτικών εργαλείων, χρηματοδότησης, συντείνουν ακριβώς στη μείωση των αποδόσεων. Τέταρτον, τα δίκτυα τα οποία το προηγούμενο διάστημα επένδυσαν σε επίπεδο υποδομής, οργάνωσης και στήριξης των franchisees τους, επέτυχαν να διατηρήσουν υψηλούς ρυθμούς ανάπτυξης και ιδιαίτερα να δημιουργήσουν υψηλό συντελεστή επανεπένδυσης από τους υφιστάμενους franchisees. Πέμπτο, αυξήθηκε ο αριθμός μεταπώλησης υφιστάμενων σημείων, με ταυτόχρονη αύξη→ ΠΑΝΌΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

103

Έ ρευνα

ση των αριθμών των multi-unit franchisees στα ώριμα δίκτυα. Έκτο, σε κλάδους όπως τα Τρόφιμα- Ποτά, η Ένδυση και η Λιανική συνεχίζει να αυξάνεται ο αριθμός των εταιρικών σημείων με στόχο τα δίκτυα να διασφαλίσουν μια στέρεη βάση διείσδυσης στον χώρο των νέων εμπορικών ζωνών, όπως αυτές διαμορφώνονται στα μεγάλα αστικά κέντρα. Έβδομο, συνεχίζεται η αναδιάρθρωση σε γεωγραφικό επίπεδο των μεγάλων δικτύων, μειώνοντας τον αριθμό των σημείων, αλλά μεγαλώνοντας το μέγεθος ανά κατάστημα,

εμπλουτίζοντας το προϊοντικό τους μείγμα και σε επίπεδο υπηρεσιών. Όγδοο, συνεχίστηκε και το 2017 η πτωτική πορεία των διαττόντων αστέρων της τελευταίας τετραετίας, αναδεικνύοντας την οδυνηρή πραγματικότητα. Δηλαδή, ενώ συναντώνται ευκαιρίες ανάπτυξης στον χώρο του franchising, αν δεν υπάρχουν σοβαρές υποδομές, ολοκληρωμένος στρατηγικός σχεδιασμός, προσεχτική επιλογή των franchisees και των ζωνών δραστηριοποίησης, οι ευκαιρίες αυτές μπορούν να χαθούν με εξαιρετικά οδυνηρά αποτελέσματα τόσο για τις εταιρεί-

ες, όσο και για τους επενδυτές που εμπιστεύτηκαν αυτά τα δίκτυα. Ένα τελευταίο στοιχείο που χαρακτήρισε το 2017 είναι η συνέχιση υβριδικών μοντέλων ανάπτυξης και συνεργασιών, στα πλαίσια πολυκάναλης ανάπτυξης που εφαρμόζουν τα δίκτυα. Ιδιαίτερα στον χώρο του Λιανεμπορίου αλλά και των Υπηρεσιών, αυτή η τάση θα ενταθεί τα επόμενα χρόνια, δημιουργώντας εξαιρετικές ευκαιρίες εξέλιξης και προσέλκυσης νέων εταιρειών στον χώρο του franchising, αλλά και «ποιοτικών» franchisees.

Καθημερινή ενημέρωση για τα δίκτυα franchise

www.franchiseportal.gr

104

→ ΠΑΝΌΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

www.franchise-success.gr

Τα απαραίτητα εργαλεία για να ξεκινήσεις τη δική σου επιχείρηση FRANCHISE SUCCESS Πρωταγωνιστεί στην αγορά του franchising από το 1998

ΠΑΝΟΡΑΜΑ FRANCHISE Οδηγός επιτυχίας για το νέο επιχειρηματία και τη σύγχρονη επιχείρηση

franchise-success.gr Ο διαδικτυακός τόπος του FRANCHISE SUCCESS ▶ Συνεντεύξεις ▶ Αφιερώματα ▶ Έρευνες ▶ E-magazines ▶ on line εκδόσεις ▶ online database

franchiseportal.gr το PORTAL για το franchising

▶ πολλαπλά εργαλεία αναζήτησης ▶ πολλαπλά μέσα προβολής ▶ πλήρης database ▶ photo gallery ▶ franchise TV ▶ εταιρικά mini sites ▶ τρίγλωσση υποστήριξη

franchiseingreece.gr ▶ το πλέον διαδραστικό portal για ανάπτυξη ελληνικών αλυσίδων στο εξωτερικό ▶ ανάπτυξη διεθνών concepts στην ελληνική αγορά

franchiseblog.gr Το BLOG για το Franchising και την Ανάπτυξη ∆ικτύων στην Ελλάδα

Franchise Online ▶ Ενημερωτικά newsletters για την αγορά του franchising ▶ ∆υναμική database +7.000 συνδρομητών → ΠΑΝΌΡΑΜΑ FRANCHISE 2018 105 Επικοινωνήστε στο: info@franchise-success.gr

Έ ρευνα ΕΝ∆ΥΣΗ

κατηγορία της Ένδυσης συνεχίζει να πλήττεται περισσότερο από τις υπόλοιπες στον χώρο του franchising. Η συνολική πτώση στο επίπεδο του δείγματος ξεπερνά το 30%, ενώ αν συνεκτιμήσουμε και τις εταιρείες που έχουν σταματήσει να κάνουν franchise, η συνολική πτώση υπερβαίνει το 60% την τελευταία οχταετία. Βασικό χαρακτηριστικό είναι η ύπαρξη μιας ομοιόμορφης, πλην των παιδικών ρούχων και των αξεσουάρ, πτώσης όλων των υποκατηγοριών της Ένδυσης. Αυτό οφείλεται κυρίως στην επικράτηση των μεγάλων πολυεθνικών εταιρειών του κλάδου, στον περιορισμό των ζωνών υψηλής εμπορικότητας, καθώς και στη συρρίκνωση συνολικά της κερδοφορίας στην κατηγορία. Οι εταιρείες που συνεχίζουν να επιλέγουν το franchising ως στρατηγική ανάπτυξη στον χώρο της Ένδυσης, προχωρούν σε αναδιάρθρωση του δικτύου τους, επιλέγοντας κυρίως το μετασχηματισμό καταστημάτων σε εταιρικά, σε ζώνες υψηλής εμπορικότητας, έτσι ώστε να μπορέσουν να διατηρήσουν τη θέση τους στην αγορά. Η αύξηση των ενοικίων και η μείωση της κερδοφορίας καθιστά απαγορευτικό το franchise στην κατηγορία. Χαρακτηριστικό επίσης της κατηγορίας τα τελευταία χρόνια είναι η πτώση του fast fashion, καθώς συνεχίζεται η συνολική κόπωση στο χώρο, κυρίως λόγω λανθασμένων επιλογών στην στρατηγική τοποθέτησή τους. Δηλαδή, δεν πέτυχαν να συγκεράσουν αποτελεσματικά την ελκυστικότητα τιμής και τη δέσμευση του πελάτη, σε συνδυασμό με την οικοδόμηση ισχυρών brands, δείγμα ακριβώς της αποσπασματικότητας της προσέγγισης ορισμένων εταιρειών του κλάδου. Το φαινόμενο αυτό θα συνεχίσει να εντείνεται λόγω της αύξησης κυρίως των πολυεθνικών του χώρου και της διείσδυσή τους και σε μικρότερες αγο-



Αναδιάρθρωση και νέα µοντέλα ανάπτυξης 106

• ΠΑΝΟΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

1.800 1.539

1.600 1.400 1.800

1.397 1.235

1.200 1.600 1.000 1.400

1.330

1.297

1.228 1.518

1.586 1.199

1.397

959 1.235

743

623

1.056

748 1.148

1.297

1.228

1.140

1.330 1.199

717

539 743

748

717

623

400 -

2006 2007 2008 200 ΕΤΑΙΡΙΚΑ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ 58

29 2009

653

1.069

240 539

853

828

1.137

1.105

897

327 326

275

313

828

853

311

312

296 300

258 324

459 327

311

312

296

2011 240 2012 253 2013 3262014 313 2015 2752016 3002017 258

2010

ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ FRANCHISE

SHOP IN A SHOP

1.105

1.033

955

253

897

1.191

1.178

1.101

459

1.137

1.033

955

1.069

1.191

1.178

1.101

1.140

653

959

800 400 600 200

1.148 1.539

1.056

800 1.200 1.000 600

1.586

1.518

CORNERS

324

2006 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 ∆ιάγραµµα 3:2007 ∆ιαχρονική Μεταβολή Καταστηµάτων στον κλάδο της Ένδυσης ΕΤΑΙΡΙΚΑ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ

4.000 3.500 3.000

21%

3.215

3.458

ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ FRANCHISE

3.532

3.580

3.308

20% 2.925

13%

2.713

2.841

2.674

2.586

2.515

2.000

1% -3%

1.000

-8%

500

-6%

-7%

-3%

2007

2008

2009

2010

2011

Συνολικός Αριθμός Καταστημάτων

2012

10%

0% -5% -10%

-12%

2006

15%

5% 2%

1.500

CORNERS

25%

2.852

2.500

SHOP IN A SHOP

2013

2014

2015

2016

2017

-15%

Ρυθμός ανάπτυξης

∆ιάγραµµα 4: ∆ιαχρονική Μεταβολή Καταστηµάτων στο σύνολό τους στον Κλάδο της Ένδυσης και ο Ρυθµός Ανάπτυξης ρές. Η επιλογή του franchising στην κατηγορία θα πρέπει πλέον να γίνεται με ιδιαίτερη προσοχή και κυρίως είτε σε μικρές αγορές είτε σε concepts τα οποία θεωρούν ιδιαίτερα κρίσιμη την επιλογή του franchisee και την απαίτηση για υψηλού επίπεδου εξυπηρέτηση. Τη μεγαλύτερη πτώση εμφάνισε η Υπόδηση, που οφείλεται κυρίως στο μοντέλο ανάπτυξης που επέλεξαν ορισμένα δίκτυα με τη συμβολή «ειδικών» του χώρου που στήριξαν ένα εμπορικό μοντέλο συνεργασίας στην παρακαταθήκη και στις προσφορές. Αποτέλεσμα, η απώλεια σημαντικών πόρων και η δυσφήμιση του θεσμού. Σημαντικό στοιχείο που περιορίζει την πτώση στην κατηγορία είναι η ανάπτυξη multi-unit franchisee κυρίως από πολυεθνικές εταιρείες, οι οποίες στοχεύουν στην γρήγορη ανάπτυξη μέσω της συνεργασίας με παραδοσιακούς ομίλους του χώρου. Τέλος, ακόμα μια πιο προσεχτική ανάλυση, πέρα από τους μέσους όρους, δείχνει ότι

στον κλάδο ισχυροποιούνται οι αλυσίδες που έχουν καταφέρει να αναπτύξουν ένα ευέλικτο αναπτυξιακό μοντέλο, εδραιωμένο σε ένα πολυκάναλο δίκτυο πωλήσεων. Ιδιαίτερο χαρακτηριστικό είναι η αύξηση του μεριδίου στις πωλήσεις της κατηγορίας των e-shops και των corners που μετασχηματίζουν τις σχέσεις στην παραδοσιακή «Χονδρική». Η ύπαρξη club μεγάλων πελατών και corners ενδυναμώνει τα δίκτυα που έχουν μια ολιστική προσέγγιση στην κατηγορία. Τέλος, ο χώρος της Ένδυσης και της Υπόδησης θα παρουσιάσει το 2018 αντίστοιχα πτωτικά χαρακτηριστικά που ίσως ενταθούν ακόμα περισσότερο από την αναμενόμενη είσοδο νέων πολυεθνικών αλυσίδων στην ελληνική αγορά. Η εμπειρία της τελευταίας πενταετίας στον κλάδο αναδεικνύει ότι η είσοδος νέων δικτύων απαιτεί ιδιαίτερα μεγάλη προσοχή, ενώ τα μοντέλα franchise μετασχηματισμού, ή το μοντέλο του διαχειριστή αποδείχθηκαν μη αποτελεσματικά στον χώρο.

∆ιάγραµµα 5: ∆ιαχρονική Μεταβολή Καταστηµάτων στον κλάδο της Προσωπικής Φροντίδας

ΠΡΟΣΩΠΙΚΗ ΦΡΟΝΤΙ∆Α

κλάδος της Προσωπικής Φροντίδας συνεχίζει την αυξητική του πορεία που οφείλεται κυρίως στις υποκατηγορίες της προσωπικής περιποίησης, στα κέντρα αισθητικής, αλλά και στην ανάπτυξη από τις εδραιωμένες εταιρείες του κλάδου corners μέσα κλειστές αγορές. Η συνεχιζόμενη ζήτηση και αυξητική πορεία οφείλεται κυρίως στο χαμηλό επίπεδο αρχικής επένδυσης και στην προσφορά λύσεων αυτοαπασχόλησης. Ο χώρος των κομμωτηρίων συνεχίζει να παρουσιάζει μικρή ανάπτυξη, που όμως οφείλεται στην αύξηση των εταιρικών σημείων, αλλά και σε υβριδικά μοντέλα «join venture» και BFL. Για το 2018 αναμένεται να συνεχιστεί η αυξητική πορεία κυρίως σε εξειδικευμένα κέντρα αισθητικής και εξειδικευμένων καταστημάτων προσωπικής περιποίησης, ειδικά



Κλειδί η παροχή εµπειρίας υψηλής προστιθέµενης αξίας στον πελάτη

600 500 400

20%

19%

472 398

504

513

436

406

332

14%

401

455 9%

6% 5%

-4%

-5%

200

-10%

-15%

100 -

20% 10%

4% -1%

25% 15%

384

300

526

496

-21%

2006

2007

2008

2009

2010

2011

-20%

2012

Συνολικός Αριθμός Καταστημάτων

2013

2014

2015

2016

2017

-25%

Ρυθμός ανάπτυξης

∆ιάγραµµα 6: ∆ιαχρονική Μεταβολή Καταστηµάτων στο σύνολό τους στον Κλάδο της Προσωπικής Φροντίδας και ο Ρυθµός Ανάπτυξης στην κατηγορία που συνδυάζεται η παροχή υπηρεσιών με την πώληση προϊόντων. Ο κλάδος επίσης, συνεχίζει να έχει τις παθογένειες προηγούμενων ετών. Δηλαδή, πολλά νεοεισερχόμενα δίκτυα παρουσιάζουν υψηλό βαθμό θνησιμότητας, μιας και στην συντριπτική πλειονότητά τους, ούτε έχουν ολοκληρωμένο concept, ούτε διαθέτουν τις αναγκαίες υποδομές, αλλά ούτε και μια ελκυστική ανταγωνιστική πρόταση που να αντέχει στον χρόνο. Επίσης, διεθνή concepts κυρίως στον χώρο των καλλυντικών, αναμένεται να λειτουργήσουν σαν category killers, καλύ-

πτοντας τα κενά που αφήνουν οι παραδοσιακοί παίχτες του κλάδου. Συνοψίζοντας, η αλλαγή των καταναλωτικών πρότυπων, η διαφοροποίηση του ανταγωνισμού και οι αλλαγές στη δομή της αγοράς δημιουργούν όχι μόνο πιέσεις, αλλά και σημαντικές ευκαιρίες στον κλάδο, κυρίως στους υφιστάμενους παίχτες, οι οποίοι μπορούν σταδιακά και να διευρύνουν τα δίκτυά τους, αλλά και να προσφέρουν πιο ανταγωνιστικά συστήματα franchise, ιδιαίτερα στηριζόμενοι στο επίπεδο παροχής καλύτερης

εμπειρίας στον πελάτη.

http://www.franchiseblog.gr

Franchise Best Practices / Franchise Excellence / Καινοτοµία / Franchising & Licensing / Franchisee / Franchisor / ∆ιεθνής Ανάπτυξη / Επιδοτήσεις & Franchise / Πολυµετοχικές Εταιρείες / Στρατηγική / Σύµβουλοι Franchise

• ΠΑΝΟΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

107

Έ ρευνα 2.500

1.888

2.000 1.797

1.709 1.563

1.527

1.451

1.500

1.381 1.172

2.500

961

1.000 2.000

275 500

239 273

218 -

2006

2671.500

251 218

2007

183 1.000

2008

ΕΤΑΙΡΙΚΑ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ

504

1.709

177

500

2009

1.451

163

239

275

2011 218

218

504 267

217

163

961

28 233

170

2012177 2013 43

2006 2007 2008 ΕΤΑΙΡΙΚΑ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ

190

855 28

732

217

769

212

2015

SHOP IN A SHOP

212

238

2014 32

183

ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ FRANCHISE -

238

1.381

1.172

251

2010 273

233

170

769

732

1.563

1.527

855

1.888

1.797

2016190

CORNERS

2017 -

2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ FRANCHISE SHOP IN A SHOP CORNERS

∆ιάγραµµα 7: ∆ιαχρονική Μεταβολή Καταστηµάτων στον Κλάδο της Εκπαίδευσης

ΕΚΠΑΙ∆ΕΥΣΗ

τον χώρο της Εκπαίδευσης συνεχίζεται η έντονη πτωτική πορεία. Στα δίκτυα του δείγματος, η πτώση ξεπερνά τα 1.500 σημεία την τελευταία οχταετία, ενώ συνολικά αν συνεκτιμήσουμε και τα δίκτυα που έχουν σταματήσει να αναπτύσσονται με franchise, η πτώση ξεπερνά το 70%! Βασικό χαρακτηριστικό της κατηγορίας, ακόμα και σε εκείνα τα δίκτυα που εμφανίζονταν ως ηγέτες στην κατηγορία, έχοντας μεγάλο αριθμό franchise στο δίκτυό τους, ήταν η αδυναμία τους να προσαρμοστούν στο νέο τοπίο, να βελτιστοποιήσουν αναπτυξιακές διαδικασίες, να επενδύσουν σε υποδομές, να προσαρμόσουν τη συνολική πρόταση αξίας τόσο προς τον καταναλωτή, όσο και στους franchisees. Αποτέλεσμα, οι έντονες φυγόκεντρες τάσεις και η απαξί-



Όραµα, συνέπεια και προσεκτικός σχεδιασµός 108

• ΠΑΝΟΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

3.000 2.204

2.500 2.000

2.042

20%

2.569

16%

2.034

2.249

14%

10% 2%

1.657

1.596

1.437 -4%

1.500

1.227

-10%

1.100

-15%

1.000

-10%

-10% 959

944 -14%

500 -

-20% -30%

-36%

2006

2007

2008

2009

2010

2011

Συνολικός Αριθμός Καταστημάτων

2012

2013

2014

2015

2016

2017

-40%

Ρυθμός ανάπτυξης

∆ιάγραµµα 8: ∆ιαχρονική Μεταβολή Καταστηµάτων στο σύνολό τους στον Κλάδο της Εκπαίδευσης και ο Ρυθµός Ανάπτυξης ωση. Εντούτοις, στην κατηγορία υπάρχουν δίκτυα κυρίως στον χώρο των φροντιστηρίων και των κέντρων μελέτης που συνεχίζουν να έχουν αυξητική πορεία. Αν αναλύσουμε με ιδιαίτερη προσοχή ποια είναι αυτά τα δίκτυα και ποια στρατηγική ακολούθησαν, θα διαπιστώσουμε ότι επένδυσαν στην τεχνολογία, στα συστήματα, σε μια διαφορετική επικοινωνιακή στρατηγική, σε εμπλουτισμένο προϊόν κ.λπ. Επιπροσθέτως, ιδιαίτερη έμφαση έδωσαν στην επιλογή των franchisees, βελτίωσαν την αρχιτεκτονική τιμών αλλά και

επανακαθόρισαν συνολικά όλο το μοντέλο λειτουργίας τους με αποτέλεσμα να συνεχίσουν να επεκτείνονται ακόμα και σε δύσκολες αγορές περιφέρειας, ενώ ταυτόχρονα διευρύνουν το μείγμα υπηρεσιών τους, διεκδικώντας μερίδια από όμορες αγορές. Χαρακτηριστικό επίσης αυτών των δικτύων είναι ότι η ηγετική ομάδα τους χαρακτηρίζονταν από όραμα, συνέπεια, προσεκτικό σχεδιασμό ενώ ταυτόχρονα καταδεικνύουν υψηλή δέσμευση στη στρατηγική του franchising.

2.500

2.000

1.500 2.500

1.000

2.000

2.055

1.114 500

1.500

645

693 588 55

2006

647

901 -

738

873

1.349

1.682

1.000

2007

500

588 55

973

1.114

7 901 -

647

4 22

873

1.349

1.682

1.077 2.055

9891.690

738

2.042

1.743

1.750 645

693

1.690

922

1.750

973 4

1.743

1.089 2.090

2.119 1.218

1.509

2.042 1.089

1.077

989

2.119

2.090

-1.218 - 1 -

1.509

2008 2009- 2006 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 ΕΤΑΙΡΙΚΑ FRANCHISE SHOP IN A SHOP CORNERS ΕΤΑΙΡΙΚΑ FRANCHISE SHOP IN A SHOP CORNERS

2017

Διάγραμμα 9: Διαχρονική Μεταβολή Καταστημάτων στον Κλάδο των Τροφίμων-Ποτών

ΤΡΟΦΙΜΑ-ΠΟΤΑ

4.000

3.654

35%

3.500 30% 30% κλάδος των Τροφίμων-Ποτών στα 3.261 3.136 3.179 δίκτυα του δείγματος παρουσιάζει 3.000 25% 2.562 2.676 2.666 2.736 22% μια θεαματική ανάπτυξη την τε2.104 2.500 20% 19% 18% 4.000παρά τις ανακατατάξεις και λευταία τριετία, 2.000 15% 3.654 1.783 15% τα γενικότερα προβλήματα που αντιμετώπι1.587 12% 12% 1.336 1.500 10% σε ο χώρος3.500 λόγω της κατάρρευσης 30% του δι3.261 3.136 3.179 κτύου «Μαρινόπουλος». Η έντονη αυξητική 1.000 5% 4% 3% 3% 1% τάση οφείλεται 500 0% 3.000κυρίως στην ελκυστικότητα 2.562 2.676 2.666 0% 2.736 της μικρής λιανικής, μιας και τα οργανωμέ-5% 22% να δίκτυα της κατηγορίας προσφέρουν μια 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2.104 2.500 ιδιαίτερα προσιτή και άμεση λύση για οικο19% 18% Συνολικός Αριθμός Καταστημάτων Ρυθμός ανάπτυξης γενειακή ενασχόληση και ταυτόχρονα τη δυ2.000 1.783 15% νατότητα περαιτέρω ανάπτυξης μέσω multiΔιάγραμμα 10: Διαχρονική Μεταβολή Καταστημάτων στο σύνολό 1.587 12% 12% unit συμφωνιών. Επίσης, ιδιαίτερη συμβολή τους στον Κλάδο των Τροφίμων-Ποτών και ο Ρυθμός Ανάπτυξης 1.336 1.500 σε αυτή την αναπτυξιακή πορεία είναι η ένταξη αυτόνομων αλυσίδων κάτω από την πίεση brand και ενός οργανωμένου μηχανισμού, με επόμενα χρόνια, κυρίως λόγω της επιλογής 1.000 σε μεγαλύτερους ομίλους. του ανταγωνισμού 4% μεγάλων ομίλων του χώρου να υιοθετήσουν υποδομή, logistics, συστήματα ποιότητας, δι3% 3% Δεν επεδίωξαν μόνο την προστασία των οικομοντέλα συγχρηματοδότησης, ή1% BFL προσελαχείρισης του πελάτη κ.λπ. νομιών κλίμακας 500 και τα οφέλη της ένταξης σε 0% Τρίτος παράγοντας της παρατηρούμενης κύοντας μεγάλο μέρος υποψήφιων franchisees ομίλους αγορών, αλλά κυρίως θέλησαν να αξιαύξησης είναι η σημαντική άνοδος των σημείπου αναζητούν υψηλή ρευστότητα, σιγουριά οποιήσουν τα πλεονεκτήματα ενός ισχυρού ων πώλησης στον χώρο του «νέου τύπου αρκαι προσωπική ενασχόληση. Επίσης, η ανα2006 2007 2008 2009που διεκδικούν 2010 όλο 2011 2012 διάρθρωση 2013 στον 2014 2016 κλάδο θα2015 προκαλέσει μετά 2017 τοπωλείων» και μεγαλύτερο τμήμα της αγοράς όχι μόνο από τα παρααπό μια περίοδο έντασης του ανταγωνισμού, δοσιακά αρτοπωλεία, αλλά και από την όμορη απελευθέρωση σημαντικών μεριδίων στην πεΣυνολικός Αριθμός Καταστημάτων Ρυθμός ανάπτυξης αγορά της Εστίασης. ριφέρεια σε όλες τις υποκατηγορίες, όπου θα Αν και οι επενδύσεις στον χώρο είναι ιδιαίεπιδιωχθεί από τους ίδιους μεγάλους ομίλους να κατακτηθούν μέσω ευέλικτων μοντέλων τερα υψηλές, η εφαρμογή του μοντέλου BFL franchise. Αλλαγές στο χρηματοπιστωτικό αποτελεί εξαιρετικό εργαλείο ανάπτυξης. Ό κλάδος αυτός συνολικά αναμένεται να αυσύστημα και στο φορολογικό θα επιταχύνουν ξηθεί με ιδιαίτερα σημαντικούς ρυθμούς και τα σημαντικά τις εξελίξεις στον χώρο.



Αύξηση με σημαντικούς ρυθμούς και ένταση του ανταγωνισμού

→ ΠΑΝΌΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

109

35% 30% 25% 20% 15% 10% 5% 0% -5%

Έ ρευνα 2.000 1.776

1.800 1.600 1.400 1.180

1.200

1.060

200

1.305

1.310

1.110

2.000

812

808

1.776

1.800 1.600

604

600 400

1.282

1.276

1.289

1.050

1.000 800

1.287

1.216

1.476 1.209 1.234 1.189 1.342 1.365 1.329 1.340

1.400

210

201 89

145

159

158

1.000 800

144

2006

2007

2008

1.060

161 808

171600 400

1.216

1.180

1.200

412

176

604

210

201

200

145

2009 - 2010

144

171

2011

1.310

148

151

2012

210

176

2013

187

210

2014

206

210

206

2015

189

204

189

220

189

2016

2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 FRANCHISE SHOP IN A SHOP CORNERS ΕΤΑΙΡΙΚΑ FRANCHISE SHOP IN A SHOP CORNERS

ΕΤΑΙΡΙΚΑ

204

189

220 127

174

158

154

1.110

127

174 210

161

159

158

1.305

187

1.476 1.209 1.234 1.189 1.342 1.365 1.329 1.340

1.282

158

154

812

412

1.276

1.289

1.050

148

151

1.287

2017

Διάγραμμα 11: Διαχρονική Μεταβολή Καταστημάτων στον Κλάδο των Υπηρεσιών 3.500

ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ

κλάδος των Υπηρεσιών αν εξαιρέσουμε τη μεγάλη ώθηση που 3.500 έδωσε η είσοδος του ΌΠΑΠ, με τα 300 σημεία Play Όpap, παρουσιάζει στα34% 3.000 τάσεις. Όι υποκατηγορίες θεροποιητικές 33% που ανακάμπτουν είναι τα καθαριστήρα και η ψυχαγωγία. Χαρακτηριστικό αυτών των 2.500 είναι η απαίτηση για υπο-2.304 υποκατηγοριών δομή, οργάνωση, επικοινωνία, εκπαίδευση 2.024 αλλά και επένδυση σε τεχνολογικό επίπε2.000 δο. Αντίθετα, στους παραδοσιακούς κλάδους της κατηγορίας συνεχίζεται η πτωτι- 14% 1.510 αδυνατούν όχι κή πορεία και οι franchisors 1.500 μόνο να προσελκύσουν νέους επενδυτές, αλλά και να διατηρήσουν το υφιστάμενο δίκτυο, μιας και η απουσία υποδομών, αλλά 1.000 και στρατηγικής είναι προφανείς.

500



2006

2007

Σταθεροποιητικές τάσεις με ευκαιρίες από τουρισμό και στις υπηρεσίες υγείας και ευεξίας 110

→ ΠΑΝΌΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

3.236

3.000

33%

34%

2.804

2.905

2.933

2.931

2.919

3.279

35,0%

2.900

2.607 2.500

2.024 1.510

25,0%

2.905

2.804

14%

2.607

1.500

30,0%

3.236

2.304

2.000

2.933

2.931

2.919

2.900

13%

500

13%

20,0% 15,0%

12% 8%

2006

3.279

10,0%

1.000

40,0%

2007

2008

2009

2010

2011

Συνολικός Αριθμός Καταστημάτων

2012

1% 5,0% 0%

2013

2014

-1%

2015

35,0% 30,0% 25,0%

0,0%

2016

2017

-5,0%

Ρυθμός ανάπτυξης

12%

Διάγραμμα 12: Διαχρονική Μεταβολή Καταστημάτων στο σύνολό τους στον Κλάδο των Υπηρεσιών και ο Ρυθμός Ανάπτυξης 8%

40,0%

20,0% 15,0% 10,0%

1% 5,0% 4% Η κατηγορία χαρακτηρίζεται από μια έντο-1% ματα τα οποία θα λειτουργήσουν ως πάροχοι -1% 0% στον0% νη στασιμότητα και πτώση, δείγμα ακριβώς υπηρεσιών κλάδο, θα συμβάλλουν σε 0,0% ότι δεν κατέστη δυνατό να αναπτυχθούν δίνέα concepts. Αναμένεται να αναπτυχθούν οι κτυα τα οποία θα αποτελέσουν χρήσιμο αρωυπηρεσίες υγείας και ευεξίας, τόσο στον χώ-5,0% σε άλλους κλάδους που αναζητούν ρο της πρωτοβάθμιας υγείας, όσο και στον 2008 γό και 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 out sourcing υπηρεσίες, ούτε να προσφέρουν χώρο της τρίτης ηλικίας. Ήδη τα πρώτα βήαποτελεσματικές, εναλλακτικές λύσεις αυτοματα, κυρίως με τη μορφή licensing, άρχισαν Συνολικός Αριθμός Ρυθμός ανάπτυξης απασχόλησης σεΚαταστημάτων νέους ανέργους. Όπως είχανα κάνουν την εμφάνισή τους στην αγορά. με προβλέψει, κομβικό σημείο για αλλαγές Ό κλάδος των Υπηρεσιών είναι προνοστον χώρο θα αποτελέσει η αύξηση του τουμιούχος για την ανάπτυξη νέων ιδεών στο ρισμού στην ελληνική αγορά, προσφέροντας franchising, στον οποίο απαιτείται δημιουργικότητα, αλλά και στρατηγική. πολλές ευκαιρίες. Επίσης, η ανάπτυξη του πρωτογενούς τομέα με τα πολυμετοχικά σχή-

3.000

2.500

2.000

3.000

1.878

1.500 1.611

2.500

1.760

1.612

1.415

1.000

2.000 1.206

1.202

1.172

1.204 500

984 390

1.059

961 322 47

2006

1.500

331 56

2007

309

329 88

2008

329

188

140

119 1.000

2009

2010 500

2011

ΕΤΑΙΡΙΚΑ

984

961

390

426

1.206

1.204

2013

2014 377

2015 384

140

119

1.202

1.172

188

800

1.611

4601.415

329 329 SHOP IN 309 A SHOP 331 56

800

722

485

321

1.059 2012

FRANCHISE 322 -

384

377

426 2016

722

800 2017 800

460 17

FRANCHISE

SHOP IN A SHOP

2016

2.303

2.776

2.888

2017

CORNERS

ΕΣΤΙΑΣΗ

3.500χώρος της Εστίασης έχει καταγρά-

800

419

407 16

Διάγραμμα 13: Διαχρονική Μεταβολή 2006 2007Καταστημάτων 2008 2009 2010στον 2011Κλάδο 2012 της 2013 Εστίασης 2014 2015 ΕΤΑΙΡΙΚΑ

800

419

407

485 CORNERS 321 11

1.612

1.878

1.760

2.975

3.098

25%

ψει ιδιαίτερα εντυπωσιακή πορεία 21% 21% 3.500 25% 20% 2.303 2.776 2.888 2.975 3.098 τα τελευταία χρόνια. Ό αριθμός των 1.911 21% 21% 3.000 20% 1.703 ενεργών 2.500δικτύων έχει διπλασιαστεί. Τουλά- 1.682 1.669 15% 1.911 1.703 1.506 2.500 15% 1.682 1.669 χιστον 30 νέα δίκτυα παρουσιάζονται ετησί12% 1.506 12% 12% 12% 1.446 2.000 10% 11% 1.446 2.000 10% 11% ως τα οποία διεκδικούν την είσοδό τους στην 7% 1.360 7% αγορά. Ανάλογος όμως είναι και ο αριθμός αυ1.360 1.500 1.500 5% 4% 5% 3%4% 3%4% τών που απέτυχαν, δείγμα ακριβώς της απου2% 1.000 0% 4% -1% 2% 0% σίας 1.000 κατανόησης των δυναμικών και των ιδι500 -5% -1% αιτεροτήτων της κατηγορίας. -6% 500 -5% -10% Ό συνολικός αριθμός των καταστημάτων -6% 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 στην κατηγορία ξεπερνά τα 3.000, ενώ ο πραγ-10% ματικός αριθμός2006 των νέων2007 σημείων 2008 πώλησης 2009 2010 2011 Συνολικός 2012Αριθμός 2013 2014 2015ανάπτυξης 2016 2017 Καταστημάτων Ρυθμός Διάγραμμα 14: Διαχρονική Μεταβολή Καταστημάτων στο σύνολό τους υπερβαίνει τα 300 ετησίως. Όμως, η δυναμική στον Κλάδο της Εστίασης και ο Ρυθμός Ανάπτυξης που καταγράφεται περιορίζεται στο 1/3 λόγω Συνολικός Ρυθμός ανάπτυξης του ότι πάρα πολλά συστήματα franchise τηςΑριθμός Καταστημάτων δικτύων της υποκατηγορίας café-snack. Ιδιαίρία στον κλάδο, οδηγώντας σε ανασχηματικατηγορίας παρουσιάζουν υψηλό βαθμό θνητερα δυναμική συνεχίζει να παρουσιάζει και το σμό των υφιστάμενων δικτύων και σε αύξηση σιμότητας. Χαρακτηριστικό, ο χώρος στο σου2017 η τάση του τρίτου κύματος καφέ, ανεβάτων multi-unit franchisees. Επιπροσθέτως, η βλάκι, αλλά και στην πλειονότητα των νέων ζοντας συνολικά τα standards στην κατηγουιοθέτηση και σε αυτόν τον χώρο των μοντέρία, καθώς και η υποκατηγορία του Ethnicλων BFL, corners σε κλειστές αγορές θα ισχυGreek. Αντίθετα, παραδοσιακοί παίχτες του ροποιήσει τα υφιστάμενα μεγάλα δίκτυα. Είχώρου παρουσιάζουν στασιμότητα ή και πτώναι ιδιαίτερα κρίσιμη για τους νεοεισερχόμεση, αδυνατώντας να προσαρμοστούν στο νέο νους παίχτες του κλάδου, η κατανόηση του ανταγωνιστικού πεδίου και των θεμελιωδών ανταγωνιστικό τοπίο. μεγεθών που καθορίζουν την αποτελεσματιΓια το 2018 αναμένεται ένταση στον ανταγωνισμό, κυρίως στη διεκδίκηση ποιοτικών κότητα ενός επιχειρηματικού μοντέλου. Απαι«franchisees», αλλά και κατάλληλων σημείτούνται πλέον ισχυρές επενδύσεις, αλλά και ων πώλησης, αυξάνοντας το κόστος του real εξαιρετικά διαφοροποιημένα concepts, για να estate στην κατηγορία. Επίσης, η προβλεπόμεμπορέσει κάποιος να εισέλθει αποτελεσματινη ένταση του ανταγωνισμού και στο επίπεκά στην κατηγορία. δο των τιμών θα συρρικνώσει την κερδοφο3.000



Ένταση του ανταγωνισμού και προσανατολισμός σε διαφοροποιημένα concepts

→ ΠΑΝΌΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

111

Έ ρευνα 800 700 600

744

730

733

728

689 572

500 800

400

700

300 200

307 109 21

2006

394

728

342 349

313

295572

300

2007

125 21

2008

436 394

300 200

302

275

400

308 69

730

733 689

304 500

305

100

436 744

600

145

176

307

21 308

100

2009

109

2010 -

ΕΤΑΙΡΙΚΑ

165 304

305

2006

125

176

145

2012 21

FRANCHISE 2007 2008

165

2013 21

ΕΤΑΙΡΙΚΑ

FRANCHISE

216

2014 31

279

2016 1

CORNERS 2013 2014 2015

SHOP IN A SHOP

248

240 247

20151

439

305

302

259

A SHOP 2009SHOP 2010IN 2011 2012

279

302

275

202

134

247

342

295

300

2011 21

349

248

240

259

216

202

134 313

305

302

439

20171

2016

2017

CORNERS

Διάγραμμα 15: Διαχρονική Μεταβολή Καταστημάτων στον Κλάδο του Οικιακού Εξοπλισμού

ΟΙΚΙΑΚΟΣ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ

κλάδος του Όικιακού Εξοπλι1.400 σμού παρουσιάζει μια μικρή αύξηση που οφείλεται κυρίως στην 1.126 ανάπτυξη των shop1.200 in shop και των corners, 1.121 ενώ αντίθετα, όσον αφορά τα εταιρικά σημεία και franchise υπάρχει μια αξιοσημείωτη 1.000 10% των σταθερότητα. Η αύξηση των μεριδίων μεγάλων εταιρειών του χώρου IKEA, H&M, ZARA HOME, αλλά800 και νεοεισερχόμενων παιχτών από την ευρωπαϊκή και τουρκική 0% αγορά, δημιουργεί ένα ασφυκτικό περιβάλ600 λον για την είσοδο νέων concepts. Αντίθετα, προσφέρει ευκαιρίες πολυκάναλης ανάπτυ400 ξης και υβριδικών συνεργασιών στις οργανωμένες εταιρείες της κατηγορίας. Μεγάλες επιχειρήσεις του κλάδου 200ακολουθούν υβριδικά μοντέλα για την ανάπτυξή τους πέρα από το franchising, όπως τα clubs μεγάλων πελατών, corners, shop in shop κ.λπ. Επιλέγουν 2006 2007 δηλαδή, ευέλικτα μοντέλα που στηρίζονται στη βελτίωση της κυκλοφοριακής ταχύτητας, στην ανάπτυξη εργαλείων πιστότητας του πελάτη, στην προσωπική εξυπηρέτηση,



Ευκαιρίες πολυκάναλης ανάπτυξης με ευέλικτα μοντέλα 112

→ ΠΑΝΌΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

25%

1.400 1.200 1.000 1.184

1.121

1.231

10%

1.231

1.126

1.184

1.207 1.107

1.207

993

1.107

800

901

834

-1%

-2%

891

834

-8%

-5% -10%

200

-19%

-1%

-2% 2007

2008

2009

2010

2011

-8% Συνολικός Αριθμός Καταστημάτων

2012

2014 -6%

2015

-15% -20%

-3% 2013

21% 20%

10% 5%

822

809

2016

2017

25%

15%

993 0%

-3% -6%

2006

822

809

901

600

891

400 5%

21% 20%

-25%

Ρυθμός ανάπτυξης

Διάγραμμα 16: Διαχρονική Μεταβολή Καταστημάτων στο σύνολό τους στον Κλάδο του Οικιακού Εξοπλισμού και ο Ρυθμός Ανάπτυξης -19%

15% 10% 5% 0% -5% -10% -15% -20%

γωνισμού, αλλά και η αναδιανομή μεριδίων επιδιώκοντας με αυτόν τον τρόπο όχι μόνο -25% να διακρατήσουν μερίδια, αλλά να ισχυροεις βάρος των μικρών, ανεξάρτητων κατα2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 ποιήσουν τη θέση τους μέσω της διασφάλιστημάτων. Θα υπάρξουν σημαντικές επενδύσης της θέσης στις τοπικές αγορές των υφισεις στην προσφορά ολοκληρωμένης εμπειΣυνολικόςσυνεργατών. Αριθμός Καταστημάτων Ρυθμός ανάπτυξης στάμενων Τα δίκτυα αυτά ακορίας, αλλά και στην ανάπτυξη εξειδικευμέλουθούν ευέλικτα μοντέλα και στηρίζονται νων προϊόντων και υπηρεσιών. Σημαντικό κυρίως στην αξιοποίηση υφιστάμενων συρόλο στην κατηγορία αρχίζει να παίζει και νεργασιών, αλλά και σημαντικών επενδύσετο e-commerce, δημιουργώντας αναταράξεις ων στο θέμα της επικοινωνίας και του brand και εντάσεις εντός των δικτύων που εισπράτname. Μεγάλη πτώση συνεχίζουν να παρουτουν τα e-shops, ως εσωτερικό ανταγωνισιάζουν οι υπόκατηγορίες έπιπλα σπιτιού σμό. Η ανάπτυξη ολοκληρωμένων στρατηγικαι έπιπλα κουζίνας, ενώ στην υποκατηγοών αμοιβαίας αποδοτικότητας, οδηγεί στην ρία των λευκών ειδών και των στρωμάτων, υπάρχει σταθερότητα. υπέρβαση των προβλημάτων, οδηγώντας τα Για το 2018, αναμένεται να συνεχιστεί η δίκτυα σε κατάσταση μεριδίων από τους εναυφιστάμενη κατάσταση, η ένταση του ανταπομείναντες ανεξάρτητους επιχειρηματίες.

3.500 3.000 2.454

2.500 2.051

2.751

2.606 2.585

2.466 2.448 2.431

2.192

2.182 2.157 2.157

2.000 1.500 3.500

1.000

3.000

469

500 -

488

466

101

2006

2007

2.454

2.500

395

2.000

116

1.500

2.051 367

2.606 2.585

510

494

2.192

103

2.751

451

516

2006

2007

101 2008

116 2009

103 2010

76 2011

67 2012

672

626

2.182 2.157 2.157

242 32

74 1

1.000 2008 2009 2010 2011 2012 2013 494 488 469 466 ΕΤΑΙΡΙΚΑ 500FRANCHISE SHOP IN A510SHOP 395 367 63

641

2.466 2.448 2.431

2014 2015 2016 672 641 626 516 451 CORNERS 78

74 1

2013

2014

242 32

2015

36 2016

38 2017

ΕΤΑΙΡΙΚΑ FRANCHISE SHOPστον IN A SHOP CORNERS Διάγραμμα 17: Διαχρονική Μεταβολή Καταστημάτων Κλάδο της Λιανικής

ΛΙΑΝΙΚΗ

3.500 15% 3.337 τον χώρο των καταστημάτων της 3.500 3.1173.337 3.097 3.055 3.043 Λιανικής υπάρχει μια σταθερότητα 3.027 3.022 2.977 3.000 2.867 2.819 3.1172.754 3.05510% 3.097 10% όσον αφορά τον αριθμό των σημεί9% 3.043 3.027 3.022 2.583 2.977 ων. Θετική πορεία 7% 2.500 3.000συνεχίζουν να παρουσι2.867 10% 2.819 5% άζουν τα καταστήματα ηλεκτρονικού 2.754 τσιγά9% 2% 2% 2.000 2.583 όσο και σε 2% ρου, τόσο σε επίπεδο franchise 2% 0% 0% επίπεδο corners. Τα καταστήματα που ειδι-7% 2.500 -2% -2% 1.500 κεύονται στις κατασκευές, η υποκατηγορία -5% εξειδικευμένων καταστημάτων, χόμπι και 1.000 2% 2% 2.000και εκείνη των ειδών καπαιχνιδιών, καθώς -9% 2% 2% -9% -10% 500 θαρισμού, παρουσιάζουν μικρή,0% αλλά σταθερά θετική πορεία. -15% -2% -2% 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 Η τάση των1.500 επόμενων χρόνων είναι η αύξηση εξειδικευμένων καταστημάτων που Συνολικός Αριθμός Καταστημάτων Ρυθμός ανάπτυξης απευθύνονται σε ειδικά κοινά, καθώς και 1.000 τα συστήματα franchise που θα απευθύνοΔιάγραμμα 18: Διαχρονική Μεταβολή Καταστημάτων στο σύνολό νται στον τεχνικό χώρο, κυρίως στην αγοτους στον Κλάδο της Λιανικής-9% και ο Ρυθμός Ανάπτυξης -9% ρά εξοικονόμησης ενέργειας και ανακαίνι-

500



2006

Σταθερότητα και αύξηση εξειδικευμένων καταστημάτων

2007

σης. Όι αλλαγές που θα επέλθουν στον χώρο μενόμενες αλλαγές στον κλάδο θα δημιουρλόγω κυρίως της αύξησης του ηλεκτρονικού γήσουν νέες ευκαιρίες μετασχηματισμού εμπορίου, αλλά και της ανάγκης αξιοποίητων υφιστάμενων καταστημάτων του χώ2008 2009 2010 2011 2012 ρου 2013 2014 2015 2016 σης χρηματοδοτικών εργαλείων, θα οδηγήσε franchise. Το 2018, ο κλάδος της Λιανικής αναμένεσουν στην αύξηση του μεγέθους των αλυΣυνολικός Αριθμός Καταστημάτων ανάπτυξης σίδων όχι μόνο σε επίπεδο δικτύων με φυται να Ρυθμός δημιουργήσει σημαντικές ευκαιρίες σικά καταστήματα, αλλά και σε home base που όμως προϋποθέτουν ιδιαίτερη γνώση μονάδες που θα συνδυάζονται με e-shops. και αξιοποίηση πολλαπλών εργαλείων. ■ Επίσης, η αύξηση του τουρισμού και οι ανα-

→ ΠΑΝΌΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

2017

113

15%

10%

-5%

-10%

-15%

Έ ρευνα

SALES CHANNEL STRATEGY & MANAGEMENT

FINANCIAL SERVICES & ΧΡΗΜΑΤΟΔΟΤΗΣΗ

ΑΝΑΠΤΥΞΗ & ΑΝΑΔΙΟΡΓΑΝΩΣΗ ΔΙΚΤΥΩΝ

ΔΙΕΘΝΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗ

ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ, ΥΛΟΠΟΙΗΣΗ & ΕΛΕΓΧΟΣ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ FRANCHISE

ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΟΣ ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ

ΑΝΑΠΤΥΞΗ BUSINESS CONCEPT & CONSULTING

ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΠΟΛΥΜΕΤΟΧΙΚΩΝ ΕΤΑΙΡΕΙΩΝ & ΔΙΚΤΥΩΝ

FRANCHISE HEALTH CHECK

Management Consulting & Business Development 114

Παπανικολή 100 - 102, 152 32 Χαλάνδρι,Τηλέφωνα: 210 6756200, Fax: 210 6752864 E-mail: pgr@tfc.gr Web Site: www.thefranchiseco.gr → ΠΑΝΌΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ

ΕΙΔΙΚΗ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ ΞΕΝΕΣ ΓΛΩΣΣΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗ ΣΧΟΛΕΣ ΜΟΔΑΣ ΣΧΟΛΕΣ ΧΟΡΟΥ ΦΡΟΝΤΙΣΤΗΡΙΑKH ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ

GARAGE [ΕΛΛΑΔΑ]

Ε κπαίδευση

ΕΙΔΙΚΗ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ / ΞΕΝΕΣ ΓΛΩΣΣΕΣ

Έναρξη δραστηριότητας/ Franchising: 2016 / 2018 Concept: Νέο κέντρο τεχνολογίας και εκπαίδευσης που διδάσκει στα παιδιά 5-16 ετών τις γνώσεις και τις δεξιότητες που χρειάζονται ώστε να εξοικειωθούν με τη σύγχρονη τεχνολογία και τις βασικές αρχές της επιστήμης. Κάθε μάθημα στο GARAGE είναι μια διαδικασία ενεργού πειραματισμού και ανακάλυψης. Με εργαλείο τις νέες τεχνολογίες τα παιδιά αναπτύσσουν τεχνικές γνώσεις και “soft skills” όπως την κριτική σκέψη, την αυτοεκτίμηση, την επίλυση προβλημάτων και τη συνεργασία, δεξιότητες που τα ακολουθούν σε όλη τους τη ζωή και ενισχύουν τα ταλέντα τους. Τα γνωστικά αντικείμενα που προσφέρονται είναι: ρομποτική & προγραμματισμός, μηχανική, εφαρμοσμένα μαθηματικά & εφαρμοσμένη φυσική, 3D σχεδιασμός & εκτύπωση. Πακέτο Franchise: Εκπαίδευση του franchisee και της ομάδας του σε όλα τα επίπεδα λειτουργίας και διαχείρισής του Garage, follow-up εκπαιδεύσεις

και webinars ανά τακτά χρονικά διαστήματα. Εμπειρία/ Αυτοαπασχόληση Franchisee: Δεν κρίνεται απαραίτητη/Απαραίτητη Εταιρικά Καταστήματα: [1] Μέγεθος Καταστήματος: Από 120 -160 τ.μ. Ύψος Επένδυσης: Από €55.000 Entry Fee: Από €15.000 Royalties: 6% Διαφ. Συμμετοχή: 2%

◊ Έδρα: Κονίτσης 3, Κηφισιά ◊ Τηλ. 210 6756200 ◊ Fax: 210 6752864 ◊ E-mail: frsupport@tfc.gr ◊ Website: garage.edu.gr ◊ Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO.

DYSLEXIA CENTERS PAVLIDIS METHOD [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2002/2004 Concept: Κέντρα πρόγνωσης, διάγνωσης και αντιμετώπισης της δυσλεξίας, των μαθησιακών δυσκολιών, της διάσπασης της προσοχής και λογοθεραπείας. • Εταιρικά καταστήματα: [5] • Καταστήματα Franchise: [25]+[2] Στην Κύπρο • Website: www.dyslexiacenters.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 80-160 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €35.00040.000 ▶ Entry fee: €23.000 + ΦΠΑ ▶ Royalties: 10%

AXON [EΛΛAΔA] ΜΕΛΟΣ ΤΟΥ ΣΥΝΔΕΣΜΟΥ FRANCHISE ΕΛΛΑΔΟΣ Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1995-6/1998 Concept: Ξένες γλώσσες - Πληροφορική. • Καταστήματα Franchise: [47] • Website: www.axon.gr

DEUTSCHES KURSHAUS [EΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1986/1995 Concept: Κέντρο εξειδικευμένο στη διδασκαλία της Γερμανικής γλώσσας. • Εταιρικά καταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise: [1] • Website: www.kurshaus.gr

ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΣ ΟΜΙΛΟΣ ΓΡΑΨΑ [EΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1984/2002 Concept: Κέντρα Ευρωπαϊκών Γλωσσών για ενήλικες και παιδιά. • Εταιρικά καταστήματα: [4] • Καταστήματα Franchise: [21] • Website: www.grapsa-franchise.gr

ΕΥΡΩΓΝΩΣΗ [EΛΛAΔA] ΜΕΛΟΣ ΤΟΥ ΣΥΝΔΕΣΜΟΥ FRANCHISE ΕΛΛΑΔΟΣ Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1989/1996 Concept: Κέντρα Ξενόγλωσσης Εκπαίδευσης και Επικοινωνίας για όλες τις ηλικίες. • Εταιρικά καταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise: [160] • Website: www.eurognosi.com

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 100 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €15.000 ▶ Entry Fee: €5.000 ▶ Royalties: 6,5% (Μέσο ύψος από τον 2ο χρόνο)

116

→ Πανόραμα Franchise 2018

ΙΣΟΝ [EΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1962/ 1978 Concept: Δίκτυο κέντρων Ξένων Γλωσσών μέλος της Ε.Γ. ΣΤΡΑΤΗΓΑΚΗΣ Α.Ε. • Εταιρικά καταστήματα: [35] • Καταστήματα Franchise: [50] • Website: www.ison.edu.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: Από 120 - 200 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €15.000-55.000 ▶ Entry Fee: Από €6.000-25.000 ▶ Royalties: 7,5%

ΟΜΗΡΟΣ [EΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1946/2006 Concept: Κέντρα Ξένων Γλωσσών. • Κέντρα Συνεργατών: [40] • Website: www.omiros.edu.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 100 τ.μ ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €25.000 ▶ Entry Fee: €7.000

ΞΕΝΕΣ ΓΛΩΣΣΕΣ ΠΟΥΚΑΜΙΣΑΣ [EΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2003/2011 Concept: Κέντρα ξένων γλωσσών. • Εταιρικά καταστήματα: [1] • Website: www.poukamisas.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 130 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €43.000 ▶ Entry Fee: €10.000 ▶ Royalties: 6% ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: 2%

SO EASY [ΕΛΛΑΔΑ] ΜΕΛΟΣ ΤΟΥ ΣΥΝΔΕΣΜΟΥ FRANCHISE ΕΛΛΑΔΟΣ Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1994/2001 Concept: Υπηρεσίες εκπαίδευσης για την εκμάθηση ξένων γλωσσών • Εταιρικά καταστήματα: [5] • Καταστήματα Franchise: [86] • Website: www.soeasy.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: Από 150 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €40.000 ▶ Entry Fee: €16.000 ▶ Royalties: 3,5% ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: 3%

ΑΞΙΑ [ΕΛΛΑΔΑ]

ΞΕΝΕΣ ΓΛΩΣΣΕΣ / ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗ / ΣΧΟΛΕΣ ΜΟΔΑΣ / ΣΧΟΛΕΣ ΧΟΡΟΥ / ΦΡΟΝΤΙΣΤΗΡΙΑΚΗ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ

Concept: Φροντιστηριακός όμιλος με 20ετή εμπειρία στα εκπαιδευτικά δρώμενα που εξασφαλίζει την ολοκληρωμένη και επιτυχή προετοιμασία των μαθητών για την εισαγωγή τους στα ανώτερα και ανώτατα εκπαιδευτικά ιδρύματα, με ποσοστά που κυμαίνονται άνω του 90%. Η μέθοδος ΑΞΙΑ περιλαμβάνει μικρές και ευέλικτες ομάδες έως και 6 μαθητών, ομοιογενή τμήματα, ευελιξία στην προσαρμογή του προγράμματος, λειτουργικές δομές υποστήριξης, εξατομικευμένη προσέγγιση μαθητών, ενσωμάτωση νέων τεχνο-

λογιών κ.ά. Τα φροντιστήρια ΑΞΙΑ έχουν αναπτυχθεί από εκπαιδευτικούς, με το μαθητή και τη διαδικασία μάθησης να βρίσκονται στο επίκεντρο. Πακέτο Franchise: Διαφοροποιημένη διδακτική μεθοδολογία, οργανωτική υποδομή, συστήματα e-learning, μηχανογραφική υποστήριξη, εκπαίδευση franchisee, καθηγητών και προσωπικού, εκπαιδευτικά εγχειρίδια και βιβλία από τις εκδόσεις του ομίλου, συνεχή υποστήριξη και καθοδήγηση, τεχνικές προώθησης. Εταιρικά Καταστήματα: [7]

Καταστήματα Franchise: [1] Εμπειρία / Αυτοαπασχόληση Franchisee: Οι κατάλληλοι συνεργάτες πρέπει να προέρχονται από το χώρο της εκπαίδευσης, να επιδεικνύουν διάθεση για συνεχή εξέλιξη της επιχειρηματικής τους προσπάθειας και να διακατέχονται από υπευθυνότητα και ήθος. Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 120-200 τ.μ. Κατασκευαστικά - Εξοπλισμός: €50.000 Entry Fee: €12.000 Royalties: 4% Συμμετοχή στην Πανελλαδική Διαφήμιση: 2%

◊ Τηλ.: 210 6857667/ 6936012048 ◊ E-mail: franchise@axia.edu.gr ◊ Website: www.axia.edu.gr ◊ Υπεύθυνος Ανάπτυξης: Τάκης Σουκαράς

ΣΧΟΛΕΣ ΚΑΠΑΤΟΥ [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1983/2003 Concept: Σχολές εξειδικευμένες στη διδασκαλία της Ιταλικής και της Ισπανικής γλώσσας. • Εταιρικά καταστήματα: [4] • Καταστήματα Franchise: [1] • Website: www.kapatou.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 200 τ.μ ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €14.000-50.000 ▶ Entry Fee: €6.000-12.000 ▶ Royalties: 5 % ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: 2%

THE SCHOLARS GROUP [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2002/2002 Concept: Κέντρα Ξένων Γλωσσών. • Εταιρικά καταστήματα: [15] • Καταστήματα Franchise: [21] • Website: www.the-scholars.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 120-180 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €22.000-30.000 ▶ Entry Fee: €3.000 (+ ΦΠΑ) ▶ Royalties: 2% ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: 2%

EUROLAB [EΛΛAΔA] ΜΕΛΟΣ ΤΟΥ ΣΥΝΔΕΣΜΟΥ FRANCHISE ΕΛΛΑΔΟΣ Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2000 Concept: Εκπαίδευση και παροχή υπηρεσιών στο χώρο της πληροφορικής και του Internet. • Εταιρικά καταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise: [60] • Website: www.eurognosi.com

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 4 έως 12 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €5.000 ▶ Entry Fee: €1.000 ▶ Royalties: 6,5% (Μέσο ύψος από τον 2ο χρόνο)

ΡΟΜΠΟΤΙΚΗ ΠΟΥΚΑΜΙΣΑΣ & ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗ ΠΟΥΚΑΜΙΣΑΣ [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2003/2010 Concept: Κέντρα πληροφορικής • Εταιρικά καταστήματα: [3] • Καταστήματα Franchise: [16] • Website: www.poukamisas.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 50 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €23.000 ▶ Entry Fee: €4.000 ▶ Royalties: 6% ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: 2%

PAN-SIK Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1975/1975 Concept: Παροχή εκπαιδευτικών υπηρεσιών στο χώρο της μόδας. • Εταιρικά καταστήματα: [3] • Καταστήματα Franchise: [1] Στην Κύπρο • Website: www.pansik.gr

GENE KELLY [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising:1976/1986 Concept: Σχολές χορού. • Καταστήματα Franchise: [11] • Website: www.genekelly.com.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 120-150 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €25.000- 30.000

ACTIVUM GROUP [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2001/2002 Concept: Φροντιστήριο Μέσης εκπαίδευσης, Ξένες γλώσσες, Κέντρα δια βίου μάθησης • Εταιρικά καταστήματα: [7] • Καταστήματα Franchise: [8] • Website: www.activum.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 80-100 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €30.000 ▶ Entry Fee: €10.000 ▶ Royalties: 4% επί τζίρου ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: 2%

AFTER SCHOOL [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2011/2013 Concept: Κέντρα Σχολικής Μελέτης για παιδιά 6 - 15 ετών. • Εταιρικά καταστήματα: [3] • Καταστήματα Franchise: [36] • Website: www.diakrotima.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 80-120 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €15.000-25.000 ▶ Entry Fee: €5.000-15.000 ▶ Royalties: 5 % ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: 2,5 %

Καθημερινή ενημέρωση για τα δίκτυα franchise

www.franchiseportal.gr

www.franchise-success.gr 117 → Πανόραμα Franchise 2018

SOLOMIND [ΚΥΠΡΟΣ]

Ε κπαίδευση

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗ / ΦΡΟΝΤΙΣΤΗΡΙΑΚΗ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ

Έναρξη δραστηριότητας/Franchising: 2009/2015 Concept: Η μεγαλύτερη εκπαιδευτική αλυσίδα της Κύπρου με ισχυρή παρουσία στον χώρο, ξεχωρίζει για τον μοναδικό συνδυασμό δημιουργικής απασχόλησης και μελέτης, για μαθητές Δημοτικού, Γυμνασίου και Λυκείου. Τα κέντρα μελέτης δίνουν την ευκαιρία σε χιλιάδες οικογένειες και μαθητές να γνωρίσουν την πιο ολοκληρωμένη και αποδοτική διάσταση της μελέτης, οπλίζοντάς τους με αυτοπεποίθηση και γνώσεις. Το επιστημονικό εκπαιδευτικό προσωπικό των Solomind καθοδηγεί και επιβλέπει καθημερινά τη μελέτη και τις εργασίες των μαθητών ενώ για τους μικρότερους η μελέτη γίνεται μια ευχάριστη εμπειρία μέσα από δημιουργικές δραστηριότητες. Πακέτο Franchise: Εξοπλισμός χώρου, marketing, διαφήμιση σε μέσα κοινωνικής δικτύωσης, διαφημιστικό υλικό (flyers κ.λπ.), ραδιοφωνική διαφήμιση, βοήθεια στελέχωσης προσωπικού, εκπαίδευση για ιδιοκτήτες και προσωπικό, πλατφόρμα με υλικό διδασκαλίας, συνεργασία με πανεπιστήμια για

κάλυψη παιδιών που χρειάζονται ειδική εκπαίδευση. Eμπειρία / Αυτοαπασχόληση Franchisee: Δεν κρίνονται απαραίτητες Εταιρικά Καταστήματα: [1] Καταστήματα Franchise: [18] Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 100-140 τ.μ. Μέσο Ύψος Επένδυσης: €18.000-€28.000 Entry Fee: €12.000 Royalties: 6% + Φ.Π.Α. Διαφημιστική Συμμετοχή: Συμπεριλαμβάνεται στα royalties

◊ Έδρα: Aνδρέα Ζαΐμη 5, Στρόβολος, Κύπρος ◊ Τηλ. 210 6756200 ◊ Fax: 210 6752864 ◊ E-mail: frsupport@tfc.gr ◊ Website: www.solomindcy.com ◊ Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO.

GENIUS KIDS Έναρξη δραστηριότητας/Franchising: 2014/2017 Concept: Kέντρο μελέτης για μαθητές δημοτικού-γυμνασίου. •Εταιρικά Καταστήματα: [1] •Καταστήματα Franchise: [1] •Website: www.geniuskids.edu.gr

▶Μέσο Μέγεθος κατ/τος: 100-120 τ.μ ▶Μέσο Ύψος Επένδυσης: €19.000 ▶Entry Fee: €10.000 ▶Royalties: 4%

ΜΑΘΗΜΑΤΑ ΔΗΜΟΤΙΚΟΥ ΠΟΥΚΑΜΙΣΑΣ [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2014/2014 Concept: Κέντρα μελέτης & διδασκαλίας μαθημάτων για δημοτικό σχολείο. • Eταιρικά Καταστήματα: [14] • Καταστήματα Franchise: [33] • Website: www.poukamisas.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 80 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €20.000 ▶ Entry Fee: €8.000 ▶ Royalties: 6% ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: 2%

ΑΡΕΙΜΑΝΙΟ [ΕΛΛΑΔΑ] ΜΕΛΟΣ ΤΟΥ ΣΥΝΔΕΣΜΟΥ FRANCHISE ΕΛΛΑΔΟΣ Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1996/2006 Concept: Κέντρα μέσης εκπαίδευσης. • Εταιρικά καταστήματα: [2] • Καταστήματα Franchise: [6] • Website: www.areimanio.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 150 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €35.000 ▶ Entry Fee: €12.000 ▶ Royalties: 4% ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: 2%

ΔΙΑΚΡΟΤΗΜΑ [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1996/2007 Concept: Πρότυπο Δίκτυο Φροντιστηρίων Μέσης Εκπαίδευσης. • Εταιρικά καταστήματα: [3] • Καταστήματα Franchise: [58] • Website: www.diakrotima.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 120 - 160 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €25.000 - 40.000 ▶ Entry Fee: €6.000 - 20.000 ▶ Royalties: 5 % ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: 2,5 %

118

→ Πανόραμα Franchise 2018

HOMEWORK BY NEO [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2012/2012 Concept: Κέντρα μελέτης. • Εταιρικά καταστήματα: [2] • Καταστήματα Franchise: [8] • Website: homework.edu.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 80 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €15.000 ▶ Entry Fee: €8.000 ▶ Royalties: 4%

NEO ΦΡΟΝΤΙΣΤΗΡΙΟ [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1968/2004 Concept: Προετοιμασία μαθητών για την τριτοβάθμια εκπαίδευση. • Εταιρικά καταστήματα: [30] • Καταστήματα Franchise: [20] • Website: www.neo.edu.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 150 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €30.000 ▶ Entry Fee: €10.000-15.000 ▶ Royalties: 4%

ΦΡΟΝΤΙΣΤΗΡΙΑ ΠΟΥΚΑΜΙΣΑΣ [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1989/2006 Concept: Φροντιστηριακές υπηρεσίες. • Εταιρικά καταστήματα: [14] • Καταστήματα Franchise: [44] • Website: www.poukamisas.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 180 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €60.000 ▶ Entry Fee: €23.000 + διαφ. συμμετοχή: 2% ▶Royalties: 6%

POINT Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2010/2014 Concept: Κέντρα μελέτης και δημιουργικής απασχόλησης. • Eταιρικά Καταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise: [6] • Website: www.point.edu.gr

▶ Μέσο μέγεθος καταστήματος: 80 τ.μ. ▶ Μέσο ύψος επένδυσης: €9.500 ▶ Royalties: €200/μήνα ▶ Entry Fee: €3.000 / 5 χρόνια

ΕνδΥΣΗ

ΑΘΛΗΤΙΚΑ ΑΝΔΡΙΚΑ ΑΝΔΡΙΚΑ-ΓΥΝΑΙΚΕΙΑ-UNISEX ΓΥΝΑΙΚΕΙΑ ΔΕΡΜΑΤΙΝΑ ΕΙΔΗ-ΑΞΕΣΟΥΑΡ CUSTOM MADE CLOTHING ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗΣ-ΠΑΙΔΙΚΑ ΕΣΩΡΟΥΧΑ ΚΑΛΤΣΕΣ-ΚΑΛΣΟΝ ΚΟΣΜΗΜΑΤΑ ΠΑΙΔΙΚΑ ΕΝΔΥΜΑΤΑ ΠΑΙΔΙΚΑ ΥΠΟΔΗΜΑΤΑ ΥΠΟΔΗΜΑΤΑ

Έ νδυση ADIDAS Concept: Καταστήματα αθλητικών ειδών. • Website: www.adidas.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 200 τ.μ. ▶ Entry Fee/Royalties: Δεν υπάρχουν

ADMIRAL [ΑΓΓΛΙΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1969/1974 Concept: Δραστηριοποιείται στο χώρο των αθλητικών καταστημάτων. • Εταιρικά Kαταστήματα: [107] • Καταστήματα Franchise: [31] • Website: www.admiral.gr

▶ Mέσο Mέγεθος Kατ/ματος: 70-150 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Eπένδυσης: €40.000-70.000

MAN & MANETTI [ΙΤΑΛΙΑ-ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1987/1997 Concept: Καταστήματα ανδρικής ένδυσης με εξειδίκευση στο αντρικό πουκάμισο. • Εταιρικά καταστήματα: [9] • Καταστήματα Franchise: [10]+[3] εξωτερικό • Website: www.manettionline.com

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 50-70 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €40.000-50.000 ▶ Entry Fee / Royalties /Διαφ. Συμμετοχή: Δεν απαιτούνται

NAVY & GREEN [ΙΤΑΛΙΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1960/2000 Concept: Concept με total look συλλογή ανδρικού ρουχισμού και αξεσουάρ. • Εταιρικά Καταστήματα: [5] • Franchise Καταστήματα: [7] • Shop in Shop: [13] • Corners: [9] • Website: www.navygreen.gr

CAMEL ACTIVE [ΓΕΡΜΑΝΙΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1994/1996 Concept: Sport casual Style, το οποίο την έχει καθιερώσει στην παγκόσμια αγορά. • Εταιρικά Καταστήματα: [6] • Καταστήματα Franchise: [2] • Shop in Shop: [6] • Website: www.clothingdis.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 70 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €1.400/ τ.μ. ▶ Entry Fee: €5.000 ▶ Royalties: Δεν απαιτούνται ▶ Διαφ. Συμμετοχή: 3% επί των αγορών

FUNKY BUDDHA Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: /2015 Concept: Fashion franchise concept με total look προτάσεις για τον άνδρα και τη γυναίκα σε ένα ιδιαίτερα ελκυστικό shop format. • Εταιρικά Καταστήματα: [13] • Καταστήματα Franchise: [29] • Website: www.funky-buddha.com

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 150 – 250 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: 700€ / τ.μ. ▶ Entry fee / Royalties: Δεν υπάρχουν

LEVI STRAUSS & CO [ΗΠΑ] Έναρξη Franchising: 1992 Concept: Αλυσίδα καταστημάτων με προϊόντα της LEVI STRAUSS & CO. • Εταιρικά Καταστήματα: [3] • Shop in Shop: [14] • Website: www.levi.com

▶ Mέσο Mέγεθος Kατ/ματος: 120-150 τ.μ. ▶ Entry Fee: €8.000 ▶ Royalties: 2,5% ▶ Διαφ. Συμμετοχή: Δεν υπάρχει

ΑΘΛΗΤΙΚΑ / ΑΝΔΡΙΚΑ / ΑΝΔΡΙΚΑ-ΓΥΝΑΙΚΕΙΑ-UNISEX / ΓΥΝΑΙΚΕΙΑ

REPLAY STORE [ΙΤΑΛΙΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1995/2003 Concept: Αποκλειστικός αντιπρόσωπος REPLAY, E-PLAY, REPLAY & SONS. • Εταιρικά καταστήματα: [10] Ελλάδα/εξωτερικό+[4] outlets • Καταστήματα Franchise: [1]+ [3] στο εξωτερικό • Shop in Shop: [9]+ [4] στη Βουλγαρία. • Corners: [4] εξωτερικό • Website: www.fashionbox.gr

▶ Mέσο Mέγεθος Kατ/τος: 150 τ.μ. ▶ Mέσο Ύψος Eπένδυσης: €200.000 ▶Entry fees/ Royalties: Δεν υπάρχουν ▶Διαφ. Συμμετοχή: Δεν υπάρχει

ROCOCO [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1977/1992 Concept: Κατασκευή και διάθεση γυναικείων και ανδρικών ρούχων, υποδημάτων, αξεσουάρ κ.ά. • Εταιρικά Καταστήματα: [15] • Καταστήματα Franchise: [2] • Web Site: www.rococo.gr

BILL COST Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1980/1990 Concept: Δραστηριοποιείται στο χώρο της γυναικείας ένδυσης 30 χρόνια. • Εταιρικά Καταστήματα: [8] • Καταστήματα Franchise: [5]+ [2] Στην Κύπρο • Corners: [5] • Web Site: www.billcost.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 60-120 τ.μ. ▶ Διαφ. Συμμετοχή: 2%

CELESTINO Concept: Αλυσίδα γυναικείων ενδυμάτων και αξεσουάρ. • Εταιρικά Καταστήματα: [23] • Καταστήματα Franchise: [25]+ [5] Στην Κύπρο • Website: www.celestino.gr

GRAMA Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1992/2002 Concept: Καταστήματα γυναικείας ένδυσης. • Εταιρικά Καταστήματα: [5] • Franchise Καταστήματα: [1] • Website: www.grama.gr

GYNAIKOMANIA Concept: Γυναικεία ένδυση. • Εταιρικά Καταστήματα: [2] • Καταστήματα Franchise: [2] • Website: gynaikomania.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: Από 50-100 τ.μ ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €50.000-€70.000 ▶ Entry Fee/Royalties/Διαφ. Συμ.: Δεν υπάρχουν

LUSSILE [EΛΛAΔA] Έναρξη δραστηριότητας/ Έναρξη Franchising: 1990/ 2003 Concept: Η Lussile παράγει και εμπορεύεται γυναικεία ενδύματα. • Kαταστήματα: [9]+[2] Κύπρος • Website: www.lussile.com

MANGO [ΙΣΠΑΝΙΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1984/1991 Concept: Διεθνές brand στο σχεδιασμό και την πώληση γυναικείου ρουχισμού. • Kαταστήματα: [9] • Website: www.mango.com

MORE & MORE [ΓΕΡΜΑΝΙΑ] Έναρξη δραστηριότητας/Franchising: 1998/2000 Concept: Ενδύματα, υποδήματα και αξεσουάρ που απευθύνονται στη σύγχρονη γυναίκα. • Εταιρικά Kαταστήματα: [30] • Καταστήματα Franchise: [3]+[4] στο εξωτερικό • Shop in Shop: [5] • Web Site: www.juliabergovich.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/τος: 60 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €30.000-50.000 ▶ Entry Fee: Δεν υπάρχουν

120

→ Πανόραμα Franchise 2018

S T R AT EGIC AUDI T F R A NC HI SE DE V ELOP MEN T AUDI T S A LE S AUDI T LEGA L AUDI T OP ER AT ION AUDI T OR GA NIZ AT ION A L AUDI T T R A INING AUDI T M A RK E T ING AUDI T F R A NC HI SEE S UR V E YS P ERF ORM A NC E ME A S URE S AUDI T K NOW LEDGE M A N AGEMEN T P R OF I TA BILI T Y AUDI T F IN A NCI A L AUDI T

Έ νδυση PINK WOMAN [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2004 Concept: Δυναμικό brand στη νεανική γυναικεία ένδυση. • Εταιρικά Καταστήματα: [24] • Καταστήματα Franchise: [66] • Website: www.pinkwoman-fashion.com

▶ Μέσο μέγεθος κατ/τος: 150 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €800/τ.μ. ▶ Entry Fee/Royalties/Διαφ. Συμμετοχή: Δεν υπάρχουν

RAXEVSKY [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1983/1985 Concept: Η RAXEVSKY έχει μεγάλη ποικιλία ρούχων για όλες τις περιστάσεις. • Εταιρικά Καταστήματα: [20] +[1] στο εξωτερικό • Καταστήματα Franchise: [6]+[2] στο εξωτερικό • Website: www.raxevsky.gr

STEFANEL [ΙΤΑΛΙΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1987 Concept: Διεθνής αλυσίδα καταστημάτων. • Εταιρικά Καταστήματα: [3] • Καταστήματα Franchise: [21]+[1] στην Κύπρο • Corner: [3] • Website: www.stefanel.it

▶ Mέσο Mέγεθος Kατ/τος: 50 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €50.000 ▶ Entry Fee/Royalties: Δεν απαιτούνται

BAG STORIES [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2000 Concept: Αλυσίδα καταστημάτων αφιερωμένη στα είδη ταξιδίου, δερμάτινα είδη & αξεσουάρ. • Εταιρικά Καταστήματα: [10] • Shop in Shop: [2]

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/τος: 60-100 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €60.000 ▶ Royalties/ Entry Fee: Δεν υπάρχουν

CARPISA [ΙΤΑΛΙΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2012 Concept: Τσάντες, Αξεσουάρ και Είδη Ταξιδίου. • Εταιρικά Καταστήματα: [4 ] • Καταστήματα Franchise: [3] • Website: www.carpisa.com

▶ Ελάχιστος Χώρος Κατ/ματος: 80 τ.μ. (ισόγειο) & 40τ.μ. (αποθήκη) ▶ Μέσο ύψος Επένδυσης: €70.000-100.000 ▶ Entry Fee/Royalties: Δεν υπάρχουν

DOCA BAGS + ACCESSORIES [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1989/2005 Concept: Ολοκληρωμένη συλλογή αξεσουάρ μόδας. • Εταιρικά Καταστήματα: [11] • Καταστήματα Franchise: [10] • Corners: [9]+[3] στην Κύπρο • Website: www.doca.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 80-120 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €60.00080.000 ▶ Entry Fee: όχι ▶ Royalties: όχι ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: Ναι

FULLAH SUGAH [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2002/2011 Concept: Προσφέρει ολοκληρωμένες ενδυματολογικές προτάσεις για κάθε τύπο γυναίκας. • Εταιρικά Καταστήματα: [8] • Καταστήματα Franchise: [10]+[4] στην Κύπρο • Website: www.fullahsugah.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/τος: 120-150 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος επένδυσης: €80.000 ▶ Royalties/ Entry Fee: Δεν υπάρχουν

122

→ Πανόραμα Franchise 2018

ΓΥΝΑΙΚΕΙΑ / ΔΕΡΜΑΤΙΝΑ ΕΙΔΗ-ΑΞΕΣΟΥΑΡ / CUSTOM MADE CLOTHING / ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗΣ-ΠΑΙΔΙΚΑ / ΕΣΩΡΟΥΧΑ

HUNTER [ΕΛΛΑΔΑ] Concept: Πάσης φύσεως αξεσουάρ: τσάντα, είδη ταξιδίου, γυναικείο υπόδημα κ.λπ. • Εταιρικά Καταστήματα: [11] • Website: www.hunteraccessories.gr

KEM [EΛΛAΔA] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1986/1990 Concept: Δραστηριοποιείται στο χώρο των δερμάτινων ειδών, ειδικευμένη στη γυναικεία τσάντα. • Εταιρικά Kαταστήματα: [28] • Καταστήματα Franchise: [14]+[2] στην Κύπρο • Website: www.kemgroup.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/τος: 50-80 τ.μ. ▶ Mέσο Ύψος Eπένδυσης: €80.000-100.000

LOVE BOUTIQUE [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2012/2013 Concept: Σύνολα με θηλυκότητα, φινέτσα, δυναμισμό και ρομαντισμό. • Εταιρικά Καταστήματα: [3] • Website: www.loveboutique.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/τος: 40-60 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος επένδυσης: €70.000 ▶ Entry Fee: €12.000 ▶ Royalties: Δεν απαιτούνται

THIROS [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1987/1995 Concept: Καταστήματα με γυναικείες τσάντες, παπούτσια, accessories. • Εταιρικά Καταστήματα: [4] • Καταστήματα Franchise: [10]

T-BAR [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2005/2006 Concept: Καταστήματα που δημιουργούν προσωποποιημένα ενδύματα. • Εταιρικά Καταστήματα: [3] • Καταστήματα Franchise: [1]+[1] στην Κύπρο • Website: www.t-bar.gr

ΗΡΑ [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/ Έναρξη Franchising: 1980 Concept: Προσφέρει πολλαπλές επιλογές σε βρεφικά είδη. • Εταιρικά Kαταστήματα: [12] • Καταστήματα franchise: [15] • Shop in Shop: [5]

▶ Mέσο Mέγεθος Kατ/τος: 150 τ.μ ▶ Μέσο Ύψος Eπένδυσης: €100.000 ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: 2%

ΛΗΤΩ [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1998/2006 Concept: Απευθύνονται στις μέλλουσες μαμάδες και στους νέους γονείς. • Εταιρικά Καταστήματα: [13] +[2] στη Σερβία • Καταστήματα Franchise: [8] • Shop in Shop: [1] • Website: www.letoshop.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/τος: 200 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος επένδυσης: €150.000 ▶ Entry Fee/Royalties/Διαφ. Συμμετοχή: Δεν υπάρχουν

INTIMISSIMI [ΙΤΑΛΙΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1999/2000 Concept: Καταστήματα με ανδρικά και γυναικεία εσώρουχα, νυχτικά και πιτζάμες. • Εταιρικά Καταστήματα: [25] • Καταστήματα franchise: [26]

ΕΣΩΡΟΥΧΑ / ΚΑΛΤΣΕΣ-ΚΑΛΣΟΝ / ΚΟΣΜΗΜΑΤΑ / ΠΑΙΔΙΚΑ ΕΝΔΥΜΑΤΑ

MED [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1999/2006 Concept: Εταιρεία με σειρές ανδρικών και γυναικείων εσωρούχων και μαγιό. • Eταιρικά καταστήματα: [23] • Καταστήματα Franchise: [3] • Website: www.med.com.gr

▶ Mέσο Mέγεθος Kατ/τος: 50 τ.μ. ▶ Mέσο Ύψος Eπένδυσης: €60.000 ▶ Διαφ. Συμμετοχή: Δεν απαιτείται

SUGARFREE [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2006/2007 Concept: Γυναικεία fitness μόδας, εσώρουχα, μαγιό, αξεσουάρ κ.λπ. • Εταιρικά Καταστήματα: [19]+[2] outlets • Franchise Καταστήματα: [8] + [7] στο εξωτερικό • Shop in a Shop: [2] • Web Site: www.sugarfreeshops.com

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 50-80 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €50.000 ▶ Entry Fee: €30.000 ▶ Royalties: Δεν απαιτούνται

VERO BY ASLANIS Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1993/2005 Concept: Συλλογές εσωρούχων για τη γυναίκα, τον άνδρα και το παιδί. • Εταιρικά Kαταστήματα: [8] • Καταστήματα Franchise: [5] • Web Site: www.verobyaslanis.gr

ΧΑΝΤΡΟCOSMOS [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/ Έναρξη Franchising: 2002/2012 Concept: Μοντέρνα κοσμήματα, ρολόγια και αξεσουάρ, χάντρες, κορδόνια κ.λπ. • Εταιρικά Kαταστήματα: [5] • Καταστήματα franchise: [7] • Website: www.hantrocosmos.gr

▶ Mέσο Mέγεθος Kατ/τος: 50 τ.μ ▶ Μέσο Ύψος Eπένδυσης: €60.000 ▶ Entry Fee: €40.000

LILALO [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2001/2008 Concept: Κατασκευή και Εμπορία Κοσμημάτων και Ειδών Δώρου. • Εταιρικά Καταστήματα: [8] • Website: www.lilalo.com

LOISIR [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1998/1999 Concept: Η Loisir σχεδιάζει, παράγει, και διανέμει κοσμήματα, ρολόγια και αξεσουάρ μόδας. • Εταιρικά Καταστήματα: [5] • Καταστήματα Franchise: [5] • Shop in Shop: [12] • Website: www.loisirofficial.com

▶ Mέσο Mέγεθος Kαταστήματος: 30 τ.μ. ▶ Mέσο Ύψος Eπένδυσης: €800 / τ.μ. ▶ Entry fee: €15.000 (υπό συζήτηση) ▶ Royalties:2,5% ▶ Διαφ. συμμετοχή: 3%

▶ Mέσο Mέγεθος Kατ/ματος: 50-120 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Eπένδυσης: €20.000

CALZEDONIA [ΙΤΑΛΙΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1995/1996 Concept: Διεθνές δίκτυο εξειδικεύεται στο γυναικείο και παιδικό καλσόν, στη γυναικεία, ανδρική, παιδική κάλτσα και στο γυναικείο, ανδρικό και παιδικό μαγιό. • Εταιρικά Kαταστήματα: [20] • Καταστήματα Franchise: [36]

ΑΝΝΑ ΜΑΡΙΑ ΜΑΖΑΡΑΚΗ [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1996 Concept: Ολοκληρωμένες λύσεις ποιοτικών κοσμημάτων. • Εταιρικά καταστήματα: [18] • Website: www.annamariamazaraki.gr

ORA-ORA [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας /Franchising: 1998 Concept: Καταστήματα που προσφέρουν αποκλειστικά ρολόι. • Καταστήματα: [7]

OXETTE [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1998 Concept: Κοσμήματα από ασήμι, ρολόγια, γυναικεία αξεσουάρ. • Εταιρικά Καταστήματα: [16] • Καταστήματα franchise: [10] • Shop in Shop: [7] • Web Site: www.oxette.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 40 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €90.000 (συμπεριλαμβάνεται απόθεμα) ▶ Entry Fee: Από €5.000 ▶ Royalties: Δεν υπάρχουν ▶ Διαφ. Συμμετοχή: 1%

▶ Mέσο Mέγεθος Kαταστήματος: 30 τ.μ. ▶ Mέσο Ύψος Eπένδυσης: €800 / τ.μ. ▶ Entry Fee: €15.000 (υπό συζήτηση) ▶ Royalties: 2,5% ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: 3%

FA.CA.DORO

OZZI [ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1977/ 1990 Concept: Διαθέτει πλούσια συλλογή κοσμημάτων. • Καταστήματα Franchise: [3]+[1] Εξωτερικό • Corners: [16] • Website: www.facadoro.com

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1976/1998 Concept: Εισάγει & διακινεί στην ελληνική αγορά ασημένια κοσμήματα & ωρολόγια. • Kαταστήματα Franchise: [19]

▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €30.000 ▶ Entry fee/Royalties: Δεν υπάρχουν

GINI [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2006/2017 Concept: Δίκτυο καταστημάτων μόδας με πρώτες ύλες κοσμηματοποιίας & αξεσουάρ. • Εταιρικά Καταστήματα: [6]

HANDROMANIA [EΛΛAΔA] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1994 Concept: Λιανική και χονδρική πώληση χάνδρας, κόσμηματος, κομπολόι, επιχειρηματικού δώρου και αξεσουάρ μόδας. • Εταιρικά Kαταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise: [4] • Website: www.handromania.gr

FRATTINA Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1972/1997 Concept: Δραστηριοποιείται στο χώρο του παιδικού ρούχου, υπόδησης, αξεσουάρ κ.λπ. • Εταιρικά Kαταστήματα: [6] • Καταστήματα Franchise: [1]

▶ Mέσο Mέγεθος Kατ/ματος: 60-80 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Eπένδυσης: €60.000 ▶ Διαφ. Συμμετοχή: Εξαρτάται από τον τζίρο του κατ/τος

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 35- 55 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €25.000

→ Πανόραμα Franchise 2018

123

Έ νδυση

ΠΑΙΔΙΚΑ ΕΝΔΥΜΑΤΑ / ΠΑΙΔΙΚΑ ΥΠΟΔΗΜΑΤΑ / ΥΠΟΔΗΜΑΤΑ

IDEXE [ΕΛΛΑΔΑ, ΙΤΑΛΙΑ]

PRENATAL [ΙΤΑΛΙΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1991/2009 Concept: Αναπτύσσεται σε Ελλάδα, Βαλκάνια, Κύπρο από την AS Company σε συνεργασία με την Mauli S.P.A. • Εταιρικά Καταστήματα: [5] • Kαταστήματα Franchise: [3] • Website: www.idexe.it /www.ascompany.gr

▶ Mέσο Mέγεθος Kαταστήματος: 100 τ.μ. ▶ Entry Fee: €10.000 ▶ Royalties / Διαφ. Συμμετοχή: Δεν απαιτούνται

LAPIN HOUSE [EΛΛAΔA] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1976/1995 Concept: Ξεχωριστές παιδικές συλλογές & νέες τάσεις στο παιδικό ρούχο. • Εταιρικά Kαταστήματα: [40] • Καταστήματα Franchise: [25] • Shop in Shop: [15] • Website: www.lapinhouse.com

▶ Mέσο Mέγεθος Kατ/ματος: 100 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €120.000 ▶ Entry Fee/Royalties: Δεν απαιτούνται ▶ Διαφ.Συμμετοχή: 4%

MAISON MARASIL [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη δραστηριότητας/Franchising: 1987/1995 Concept: Αλυσίδα παιδικών ενδυμάτων. •Εταιρικά καταστήματα: [14] •Καταστήματα Franshise: [10] + [17] στο εξωτερικό. • Website: www.fragos-sa.com

▶Μέσο ύψος επένδυσης: €80.000-90.000 ▶Μέσο Μέγεθος καταστήματος: 100 τ.μ.

MATOU FRANCE [ΕΥΡΩΠΑΪΚΗ ΕΝΩΣΗ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1972/1997 Concept: Συλλογές παιδικών ρούχων. • Kαταστήματα: [20]+[5] Στο Εξωτερικό • Shop in Shop: [6] • Website: www.matoufrance.com

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 80-100 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €60.000 (κατασκευή καταστήματος & αγορά εμπορευμάτων) ▶ Entry Fee/Royalties/Διαφ. Συμμετοχή: Δεν υπάρχει

MINI RAXEVSKY [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1989/2001 Concept: Απευθύνεται σε αγόρια και κορίτσια από 0 έως 16 ετών. • Καταστήματα: [22]+[2] outlet +[20] Στο Εξωτερικό • Corners: [2] Στην Ιταλία • Website: www.mini-raxevsky.gr

ORCHESTRA & PREMAMAN [ΓΑΛΛΙΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2005 Concept: Ολοκληρωμένη γκάμα προϊόντων από ρούχα, παπούτσια, αξεσουάρ κ.λπ. • Εταιρικά Καταστήματα: [23] • Καταστήματα Franchise: [46]+[8] στην Κύπρο • Corners: [5] • Website: www.orchestra.fr

▶ Mέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 250-2.000 τ.μ. ▶ Mέσο Ύψος Eπένδυσης: €150.000500.000 ▶ Entry Fee: €15.000 ▶ Royalties: Δεν απαιτούνται ▶ Διαφ. Συμμετοχή: 1%

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1991/1991 Concept: Αλυσίδα βρεφικών/παιδικών ενδυμάτων & ρούχων εγκυμοσύνης. • Εταιρικά Καταστήματα: [14] • Καταστήματα Franchise: [11] • Website: www.prenatal.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/τος: 150-250 τ.μ.

SAM 0-13 [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1978/1992 Concept: Επιλεγμένη σειρά ρούχων τα οποία καλύπτουν τις ηλικιακές ομάδες: baby, junior kids, kids. • Εταιρικά Καταστήματα: [10] • Καταστήματα Franchise: [17] • Corners: [7] • Website: www.sam013.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/τος: 50-60 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €10.000 ▶ Entry Fee: €3.000 ▶ Royalties/Διαφ. Συμμετοχή: Δεν υπάρχουν

CROCODILINO [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας: 2003 Concept: Αλυσίδα παιδικού υποδήματος με πανελλαδική ανάπτυξη. • Εταιρικά Kαταστήματα: [3] •Καταστήματα Franchise: [20] • Website: www.crocodilino.gr

MΟΥΓΕΡ [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας: 1955/1957 Concept: Η γκάμα προϊόντων Μούγερ έχει εμπλουτιστεί με δυνατά fashion brands. • Εταιρικά Καταστήματα: [13] • Καταστήματα Franchise: [5] • Shop in Shop: [1] • Website: www.mouyer.gr

CELDES [ΚΥΠΡΟΣ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2001/2016 Concept: Προϊόντα μόδας -casual παπούτσια με «εικόνες»- που απευθύνονται τόσο στην τουριστική αγορά όσο και στην αγορά casual ένδυσης και υπόδησης. • Shop in Shop: [10] • Website: www.celdes.com

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 30 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης; €30.000 ▶ Entry Fee: €5.000 ▶ Royalties: 3% επί των πωλήσεων ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: 2%

FAMOUS SHOES STORES [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2010/2012 Concept: Αλυσίδα γυναικείων υποδημάτων. • Εταιρικά Καταστήματα: [32] • Καταστήματα Franchise: [7] • Website: www. famous-shoes.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/τος: 50 τ.μ. ▶ Mέσο Ύψος Eπένδυσης: €20.000

MIGATO [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1983/1995 Concept: Ολοκληρωμένες γυναικείες, ανδρικές και παιδικές συλλογές υποδημάτων καθώς και αξεσουάρ. • Εταιρικά Καταστήματα: [71] • Καταστήματα Franchise: [18]+[27] στο Εξωτερικό • Shop in Shop: [19] • Website: www.migato.com

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 80-150 τ.μ. ▶ Έξοδα Εξοπλ. Κατ/τος: €40.000-60.000

ΑΞΙΟΠΟΙΗΣΤΕ την ευκαιρία έναρξης της δικής σας επιχείρησης µέσα από τα προγράµµατα ΕΣΠΑ 2014-2020! 124

Επικοινωνήστε με την THE FRANCHISE CO. στο τηλ. 210-6756200, e-mail: epidotiseis@tfc.gr

→ Πανόραμα Franchise 2018

Απευθυνθείτ

σ το υ ς ε ειδικούς

ΕΣΤΙΑΣΗ

CAFE-ΠΑΓΩΤΑ-ΓΛΥΚΑ-XYMOI ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ-BAR ETHNIC GREEK FAST FOOD & STREET FOOD MΠΥΡΑΡΙΕΣ PIZZA-ΙΤΑΛΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ SNACK-TAKE AWAY

AROMA CAFFE [EΛΛA∆A]

Ε στίαση

ΚΑΦΕ ΠΑΓΩΤΑ ΓΛΥΚΑ ΧΥΜΟΙ

Έναρξη ∆ραστηριότητας/Franchising: 2013/2013 Concept: Με δυναµική παρουσία στην αγορά των street café και µε δοκιµασµένο επιχειρηµατικό µοντέλο που οδήγησε στην ανάπτυξη 35 επιτυχηµένων καταστηµάτων, η αλυσίδα Aroma Caffe παρέχει µια σύγχρονη επιχειρηµατική πρόταση στην γρήγορη εστίαση. Ποιοτικός καφές, snacks από αγνά υλικά, υγιεινές προτάσεις και ιδιαίτερα ανταγωνιστικές τιµές συνθέτουν τo concept και τη φιλοσοφία κάθε καταστήµατος. Τα άρτια εκπαιδευµένο προσωπικό, οι προσεκτικά επιλεγµένοι προµηθευτές, ο σύγχρονος σχεδιασµός καθώς και οι στρατηγικές θέσεις των καταστηµάτων, κατατάσσουν την Aroma Caffe ανάµεσα στις πλέον αναπτυσσόµενες αλυσίδες στον χώρο της εστίασης. Με ισχυρό Βrand Name και επιτυχηµένη πορεία, δίνει την ευκαιρία σε υποψήφιους συνεργάτες να αξιοποιήσουν µια πρόταση µε σηµαντικές προοπτικές στον δυναµικό κλάδο της εστίασης.

Εταιρικά Καταστήµατα: [3] Καταστήµατα Franchise: [31]+[1] Στην Κύπρο Πακέτο Franchise: Ολοκληρωµένη και συνεχής εκπαίδευση, Εγχειρίδια λειτουργίας, ∆υνατότητα παράδοσης µε το κλειδί στο χέρι κ.λπ. Μέσο Μέγεθος Καταστήµατος: Από 30-100 τ.µ. Μέσο Ύψος Επένδυσης: €30.000-35.000 Entry Fee: €10.000 Royalties: ∆εν υπάρχουν ∆ιαφ. Συµµετοχή: ∆εν υπάρχει

◊ Έδρα: Πυθαγόρα 69, Παλαιό Φάληρο ◊ Τηλ.: 216 7004207, 6931027657 ◊ Website: www.aromacaﬀe.gr ◊E-mail: cafenes102@gmail.com ◊ Υπεύθυνος Ανάπτυξης: Xρήστος Κακαλής

BRAZITA [ΕΛΛΑ∆Α] Έναρξη ∆ραστηριότητας/Franchising: 1974/2006 Concept: Τα Brazita ξεκίνησαν ως παραδοσιακά καφεκοπτεία το 1974 µε το πρώτο Brazita στην Πλατεία Οµονοίας. Σήµερα, παραµένουν αυθεντικά καφεκοπτεία και αγκαλιάζουν την ελληνική παράδοση. Επιλεγµένα, όπως πάντα µε αγάπη, όλα τα προϊόντα Brazita απευθύνονται σε κάθε έναν που αναζητά το αυθεντικό, το παραδοσιακό και φυσικά τη σταθερή ποιότητα. Φρεσκοκοµµένος καφές όλων των ειδών, βότανα & τσάι, ξηροί καρποί, γλυκίσµατα και άλλα προϊόντα για όλη την οικογένεια, όλα «παραδοσιακά και αγαπηµένα».

Πακέτο Franchise: Συνεχής εκπαίδευση, προϊοντική γκάµα, marketing κλπ. • Εταιρικά Καταστήµατα: [3] • Καταστήµατα Franchise: [3] • Τηλ: 210 66 40 640 • Fax: 210 66 40 700 • E-mail: gvonatsos@coffeeconnection.eu

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήµατος: 40 τ.µ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €35.000-40.000 ▶ Entry Fee: €10.000 ▶ Royalties: 4% (µετά το 5ο έτος) ▶ ∆ιαφ. Συµµετοχή: ∆εν υπάρχει

AROMA GOLD ΕΛΛΑ∆Α Concept: Πρόκειται για µία νέα πρωτοποριακή, µοντέρνα πρόταση στον χώρο του καφέ και της εστίασης. Η αλυσίδα AROMA GOLD CAFFE συνδυάζει τo street, take way coffee store µε το φιλικό περιβάλλον µιας παραδοσιακής καφετέριας. Το σκηνικό χαρακτηρίζεται από τη ζεστή και χαλαρή ατµόσφαιρα και το πολύ υψηλό service. Ο υψηλής ποιότητας µονοποικιλιακός καφές συµπληρώνεται µε ένα διευρυµένο προιοντικό µείγµα που περιλαµβάνει snacks, µπάρες δηµητριακών, σάντουιτς κ.λπ. ενώ παράλληλα στον χώρο λειτουργεί και καφεκοπτείο. • Καταστήµατα Franchise: [3]

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήµατος: 50- 150 τ.µ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €45.000 - 50.000 ▶ Entry Fee: €12.000 ▶ Royalties: - ▶ ∆ιαφηµιστική Συµµετοχή: ∆εν υπάρχει

BRUNO COFFEE STORES ΕΛΛΑ∆Α Concept: Αλυσίδα café. • Εταιρικά Καταστήµατα: [12] • Καταστήµατα Franchise: [17] • Website: www.bruno.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/µατος: 30-100 τ.µ. ▶ Royalties: ∆εν υπάρχουν

126

• ΠΑΝΟΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

ΒUBBLEICIOUS ΕΛΛΑ∆Α Έναρξη ∆ραστηριότητας/Franchising: 2000 Concept: Μοναδικά trendy ροφήµατα Bubble Tea, Milk Bubble Tea, Milk Bubble Shakes, Bubble Chocolates, Bubble Cocktails, 2 ποικιλίες εκλεκτού καφέ, βάφλες, γλυκά και αλµυρά σνακ. Μεγάλη ποικιλία γεύσεων και πάνω από 2000 (!) συνδυασµοί. • Εταιρικά Καταστήµατα: [2] • Καταστήµατα Franchise: [10] • Website: www.bubbleicious.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/µατος: 25-60 τ.µ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €30.000 ▶ Εntry Fee: €7.800

ΒUBBLETALE ΕΛΛΑ∆Α Έναρξη ∆ραστηριότητας/Franchising: 2013/2014 Concept: Aλυσίδα bubble tea. • Eταιρικά Καταστήµατα: [5] • Καταστήµατα Franchise: [10] • Website: www.bubbletale.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήµατος: Aπό 40-60 τ.µ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €40.000-70.000 ▶ ∆ιαφηµιστική Συµµετοχή: 1% ▶ Entry Fee: €10.000 ▶ Royalties: €200 το µήνα

CAFÉ MÉ [ΕΛΛΑ∆Α]

ΚΑΦΕ ΠΑΓΩΤΑ ΓΛΥΚΑ ΧΥΜΟΙ

Έναρξη ∆ραστηριότητας/Franchising: 2006/2014 Concept: Με συνταγή ετών στον καφέ και ειδικότερα στα δηµοφιλή freddo ροφήµατα, τα Café Mé διαθέτουν mix παροχών που ξεχωρίζουν συνδυάζοντας χαµηλά λειτουργικά κόστη και υψηλό κέρδος. Είναι ένα brand που αποδεδειγµένα κινείται σταθερά κι επιτυχηµένα. Αυτή τη στιγµή λειτουργούν 14 καταστήµατα (3 εταιρικά και 11 franchise) ενώ στο στάδιο της κατασκευής βρίσκονται ακόµη 6 σε Λάρισα, Θεσσαλονίκη, Αθήνα, Κέρκυρα, Κεφαλονιά και Λευκωσία. Σύντοµα έρχεται και η ανακοίνωση-έκπληξη µιας σηµαντικής επένδυσης εκτός Ε.Ε. Πακέτο Franchise: Συµβουλευτική στην επιλογή κατάλληλου σηµείου, αποκλειστικότητα περιοχής, οργανωτικό πλάνο κατασκευών-εξοπλισµού-λειτουργίας, αρχιτεκτονικός σχεδιασµός-διακόσµηση κι επίβλεψη κατασκευής, εκπαίδευση επιχειρηµατία κι εργαζοµένων, υπηρεσίες αξιολόγησης οικονοµικής πορείας, διαχείρισης κόστους και προσωπικού, marketing, πα-

ροχή γραφιστικών και προώθησης social media, εγχειρίδια λειτουργίας κι εµπειρική καθοδήγηση. Εµπειρία/Αυτοαπασχόληση Franchisee: ∆εν κρίνονται απαραίτητες Εταιρικά Καταστήµατα: [3] Καταστήµατα Franchise: [11] Μέσο Μέγεθος Καταστήµατος: 30 τ.µ. Μέσο Ύψος Επένδυσης: €30.000 Entry Fee: €15.000 Royalties/∆ιαφηµιστική Συµµετοχή: ∆εν υπάρχουν

CAKE [ΕΛΛΑ∆Α]

◊ Έδρα: Βενιζέλου & Ερµού, Λάρισα ◊ Τηλ.: 6932 266 065, 6975 329 882 ◊ Website: www.cafeme.gr ◊ Υπεύθυνος Ανάπτυξης: Αποστόλης Νταϊλιάνης

Έναρξη ∆ραστηριότητας/Franchising: 2004 / 2008 Concept: Με αυθεντικές συνταγές το Cake δηµιουργεί καταστήµατα µε σπιτική ατµόσφαιρα, γλυκά, αρώµατα, χρώµατα και γεύσεις που ξεχωρίζουν. Νόστιµα χειροποίητα γλυκά αµερικανικού τύπου, αλµυρές τάρτες, λιχουδιές, πλήρης σειρά καφέδων και ροφηµάτων σε έναν χώρο φιλικό και οικείο. Οι γλυκές προτάσεις του CAKE είναι η καρδιά των καφέ ζαχαροπλαστείων, προσφέροντας γλυκά σε 30 διαφορετικές γεύσεις σε διάφορα µεγέθη. Πάντα µε φρέσκα υλικά το Cake προφέρει τις µοναδικές προτάσεις του σε φιλικές τιµές, επιτυγχάνοντας την προσέλκυση πολλαπλών κοινών και ενδυναµώνοντας το brand της αλυσίδας. Πακέτο Franchise: Αποκλειστικότητα περιοχής, αρχιτεκτονική µελέτη, συνεργεία κατασκευής, εξοπλισµός, εκπαίδευση, υποστήριξη διαχείρισης, ανάπτυξη. Εµπειρία/Αυτοαπασχόληση Franchisee: ∆εν κρίνεται απαραίτητη/Απαραίτητη

Εταιρικά Καταστήµατα: [3] Καταστήµατα franchise: [2] Shop-in-shops: [1] Μέσο Μέγεθος Καταστήµατος: Από 60 έως 130 τ.µ (Cake Kiosk 30 τ.µ) Μέσο Ύψος Επένδυσης: €70.000-110.000 ( Cake Kiosk €56.000) Entry fee: €10.000 Royalties: 3% ∆ιαφηµιστική Συµµετοχή: 2%

◊ Έδρα: Νέα Ερυθραία ◊ Τηλ.: 210 6756200 ◊ Fax: 210 6752864 ◊ E-mail: frsupport@tfc.gr ◊ Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO. ◊ Website: www.cake.gr

CHILLBOX FROZEN YOGURT - ICE CREAM & MORE Έναρξη ∆ραστηριότητας/Franchising: 2011/2012 Concept: Frozen yogurt, παγωτό, καφές, ροφήµατα, µπουκίτσες βάφλες. • Καταστήµατα Franchise: [22]+[42] εξωτερικό • Website: www.chillbox.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/µατος: 35 - 40 τ.µ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €70.000 ▶ Entry Fee: €12.500 ▶ Royalties: ∆εν υπάρχουν

COFFEE LAB Έναρξη ∆ραστηριότητας/Franchising: 2015 Concept: Coffeelab microroasters, third wave coffee. • Καταστήµατα Franchise: [55] • E-mail: ka@coffeelab.gr • Website: www.coffeelab.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήµατος: 50 τ.µ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €55.000 ▶ Entry Fee: €15.000 ▶ Royalties/∆ιαφ. Συµµετοχή: ∆εν υπάρχουν

• ΠΑΝΟΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

127

COFFEE BERRY EΛΛA∆A

Ε στίαση

ΚΑΦΕ ΠΑΓΩΤΑ ΓΛΥΚΑ ΧΥΜΟΙ

Έναρξη ∆ραστηριότητας/Franchising: 2015 / 2016 Concept: Ή αλλιώς ο απόλυτος πρεσβευτής του 3rd wave coffee movement στην Ελλάδα... Το Coffee Berry είναι ένα ολοκληρωµένο Street Café Concept νέας γενιάς που προσφέρει στο καταναλωτικό κοινό πραγµατικούς speciality coffee. Απογειώνει το interactive coffee culture και δίνει τη δυνατότητα στους καταναλωτές να επιλέξουν τον καφέ της αρεσκείας τους ανάµεσα από τις καλύτερες ποικιλίες του κόσµου (Κένυα, Αιθιοπία, Κόστα Ρίκα, Παναµά και άλλες χώρες προέλευσης).Το µοναδικό και καινοτόµο προϊοντικό του µείγµα συνθέτουν ιδανικά ξηροί καρποί, αποξηραµένα φρούτα, βιολογικά προϊόντα, προϊόντα sugar free και hyper foods, σο-

κολάτες, επιλεγµένες ποικιλίες τσαγιού και ποικίλα υγιεινά snacks. Το Coffee Berry µέσα από ένα ευέλικτο επιχειρηµατικό µοντέλο µε υπερσύγχρονους τύπους καταστηµάτων, δίνει τη δυνατότητα στους υποψήφιους franchisees να διαλέξουν τον τύπο που τους ταιριάζει. Μια προσεχτικά σχεδιασµένη επιχειρηµατική πρόταση µε πολλαπλές πηγές εσόδων και συνεχή προσαρµογή στις τάσεις και ανάγκες της κάθε αγοράς. Εταιρικά Καταστήµατα: [2] Kαταστήµατα Franchise: [35]+[2] Στην Κύπρο Shop in Shop: [43] Στην Κύπρο Corner: [43] Στην Κύπρο Πακέτο Franchise: Επιλογή καταλληλότερου σηµεί-

ου, Αξιοποίηση καθετοποιηµένης µονάδας επεξεργασίας καφέ, Αποκλειστικότητα περιοχής, Παράδοση µε το κλειδί στο χέρι, Ολοκληρωµένη εκπαίδευση, Εγχειρίδια λειτουργίας, Αποτελεσµατικό Marketing και coffee berry mobile application για online παραγγελίες, Χρηµατοοικονοµικό Planning κ.λπ. Εµπειρία / Αυτοαπασχόληση Franchisee: ∆εν κρίνονται απαραίτητες Μέσο Μέγεθος Καταστήµατος: 30-90 τ.µ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €65.000 Entry Fee: €13.000 Royalties: ∆εν υπάρχουν

COFFEEBRANDS EΛΛA∆A

◊ Έδρα: Νικηφόρου Βρεττάκου 3, Άλιµος ◊ Τηλ.: 2106645041 ◊ E-mail: franchise@coffeeberry.gr ◊ Website: www.coffeeberry.coffee ◊ Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO. Τηλ.: 2106756200

Έναρξη ∆ραστηριότητας/Franchising:2009 Concept: Με κύριο στόχο να µυήσει τους καταναλωτές στον κόσµο του ποιοτικού espresso, ξεκίνησε τη λειτουργία της το 2009. Από την πρώτη στιγµή, έδωσε έµφαση στην πρώτη ύλη, επενδύοντας σε δικό της portfolio προϊόντων υψηλής ποιότητας, όπως ο Megisto espresso, τα ροφήµατα Blueccino και Biscoblue, τα Tsibame snacks, τα αφεψήµατα Tea Me και πολλά άλλα προϊόντα, τα οποία απολαµβάνει κανείς αποκλειστικά στα Coffeebrands, διασφαλίζοντας τη σταθερή ποιότητα προϊόντων και υπηρεσιών σε κάθε κατάστηµα της αλυσίδας. Ακόµα µία καινοτοµία της Coffeebrands είναι το Juice Spot, για να προσφέρει στον καταναλωτή χυµό φρέσκων φρούτων και λαχανικών… στο µπουκάλι! Ακολουθώντας τις τάσεις της εποχής εξελίσσει συνεχώς την εικόνα της, επενδύει στην οπτική επικοινωνία και παρέχει χώρους ιδιαίτερου και εκλεπτυσµένου αρχιτεκτονικού ύφους, µε βασικό χαρακτηριστικό το µπλε χρώµα, δηµιουργώντας έτσι µία µοναδική εµπειρία για τον καταναλωτή που επισκέπτεται τα Coffeebrands.

Καταστηµάτα Franchise: [67]+[25] στο εξωτερικό Πακέτο Franchise: Τεχνογνωσία, Εκπαίδευση, Αποκλειστικότητα πρώτων υλών, ∆υνατότητα παράδοσης µε το κλειδί στο χέρι, Αρχιτεκτονικός σχεδιασµός, Υποστήριξη marketing, Λειτουργία Ακαδηµίας Coffeebrands για την διεξαγωγή σεµιναρίων κ.λπ. Μέσο µέγεθος καταστήµατος: 40 – 60 τ.µ Μέσο ύψος επένδυσης: €45.000 - 50.000 Royalties: ∆εν υπάρχουν Entry Fee: 12.000+ΦΠΑ ∆ιαφηµιστική συµµετοχή: ∆εν υπάρχει

◊ Έδρα: Aγ. Στέφανος, Είσοδος ΒΙ.ΠΕ. Πατρών ◊ Τηλ.: 2610 647154 ◊ Fax: 2610 647124 ◊ E-mail: info@coﬀeebrands.gr ◊ Website: www.coﬀeebrands.gr ◊ ∆/νων Σύµβουλος: Όθων Ζέρβας

COFFEEHOUSE Έναρξη ∆ραστηριότητας/Franchising: 2012/2014 Concept: Αλυσίδα καταστηµάτων µε καφέ, τσάγια, χυµούς κ.λπ. • Eταιρικά Καταστήµατα: [3]+[1] στο εξωτερικό • Καταστήµατα Franchise: [4] • Website: www.coffee-house.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήµατος: 120 τ.µ. Μέσο Ύψος Επένδυσης: €100.000 Entry Fee: Από €25.000 Royalties: 3%

128

• ΠΑΝΟΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

COFFEE TIME ΚΑΝΑ∆ΑΣ Έναρξη ∆ραστηριότητας/ Franchising: 2001/2001 Concept: ∆ιεθνές concept µε προϊόντα όπως ντόνατς, καφέδες, σάντουιτς κ.λπ. • Καταστήµατα Franchise: [3] • Website: www.coffeetime.gr

COFFEE TREE [ΕΛΛΑ∆Α]

ΚΑΦΕ ΠΑΓΩΤΑ ΓΛΥΚΑ ΧΥΜΟΙ

Έναρξη ∆ραστηριότητας/Franchising: 2012/2017 Concept: H φιλοσοφία των Coffee Tree βασίζεται στο τρίπτυχο ποικιλία-ποιότητα-τιµή. Στα Coffee Tree o πελάτης θα βρει ένα ολοκληρωµένο product mix από εξαιρετικής ποιότητας καφέ και χυµούς, έως µεγάλη ποικιλία από ροφήµατα όπως τσάι, smoothies, γρανίτες κ.λπ. Παράλληλα, τα αχνιστά φουρνιστά, τα ελαφριά και πεντανόστιµα σάντουιτς, αλλά και το δηµοφιλέστατο burger, έχουν κάνει τα καταστήµατα της εταιρείας τον απόλυτο προορισµό για εργαζόµενους, φοιτητές, διερχόµενους ή και παρέες που θέλουν να χαλαρώσουν στον όµορφο και ζεστό χώρο του. Πακέτο Franchise: Ολοκληρωµένη συµβουλευτική για την καλύτερη επιλογή σηµείου, σχεδίαση, κατασκευή και οργάνωση του καταστήµατος, µετάδοση τεχνογνωσίας, επιλογή προσωπικού, συνεχής εκπαίδευση, marketing και προγράµµατα επικοινωνίας κ.λπ. Eµπειρία / Αυτοαπασχόληση Franchisee: ∆εν κρίνονται απαραίτητες

Εταιρικά καταστήµατα: [4] Μέσο µέγεθος καταστήµατος: Από 30 τ.µ. Μέσο ύψος επένδυσης: Από €40.000 Entry fee: €8.000 Royalties: Από 2%

◊ Έδρα: Λεωφ. Παπαναστασίου 74, Ηράκλειο ◊ Τηλ.: 210 6756200 ◊ Fax: 210 6752864 ◊ E-mail: frsupport@tfc.gr ◊ Υπεύθυνος Αντάπτυξης: THE FRANCHISE CO.

COFFEEWAY [ΕΛΛΑ∆Α] Έναρξη ∆ραστηριότητας/Franchising: 1994/1996 Concept: Τα Coffeeway είναι η πρώτη αλυσίδα µοντέρνων καφεκοπτείων που µύησε τον καταναλωτή στον κόσµο του καφέ µε νέες ποικιλίες γεωγραφικής προέλευσης, µοναδικά χαρµάνια και αρωµατικό καφέ. Επιλέγουν τους εκλεκτότερους καφέδες και δηµιουργούν νέα προϊόντα, προσφέροντας τη µεγαλύτερη συλλογή αρωµατικού καφέ, τσαγιού & σοκολάτας. Σήµερα τα Coffeeway αποτελούν έναν επιτυχηµένο συνδυασµό µοντέρνου καφεκοπτείου και Coffeebar µε περισσότερα από 80 είδη καφέ.

Πακέτο Franchise: Συνεχής εκπαίδευση, προϊοντική γκάµα, marketing κλπ. • Εταιρικά Καταστήµατα: [5] • Καταστήµατα Franchise: [20]+[3] στην Κύπρο • Shop in Shop: [1] • Tηλ: 210 6640640 • Fax: 210 6640700 • E-mail: gvonatsos@coffeeconnection.eu • Website: www.coffeeway.com

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήµατος: 35- 65τ.µ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €50.000 ▶ Entry Fee: €15.000 ▶ Royalties: 3% ▶ ∆ιαφ. Συµµετοχή: ∆εν υπάρχει

CREMERIA VIENNA ΙΤΑΛΙΑ Έναρξη ∆ραστηριότητας/Franchising: 2004/2005 Concept: ∆ραστηριοποιείται στον τοµέα του φρέσκου παγωτού. • Εταιρικά Καταστήµατα: [2] • Καταστήµατα Franchise: [8] • Website: www.cremeriavienna.it

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/µατος: 50 τ.µ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €50.000-70.000 ▶ Royalties: ∆εν υπάρχουν

DE-TOX ΕΛΛΑ∆Α Έναρξη ∆ραστηριότητας/Franchising: 1998/2014 Concept: Καταστήµατα µε καφέ, ροφήµατα, χυµούς, µικρά συνοδευτικά πιάτα κ.ά. • Εταιρικά Καταστήµατα: [8] • Καταστήµατα Franchise: [4]+[1] Στο εξωτερικό • Website: www.de-tox.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήµατος: 50- 90 τ.µ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €100.000110.000 ▶ Entry Fee: €10.000 - 30.000 ▶ Royalties: 4% επί των πωλήσεων

∆Ω∆ΩΝΗ ΕΛΛΑ∆Α ΜΕΛΟΣ ΤΟΥ ΣΥΝ∆ΕΣΜΟΥ FRANCHISE ΕΛΛΑ∆ΟΣ Έναρξη ∆ραστηριότητας/Franchising: 1967/1991 Concept: Παγωτό, frozen yogurt, µεγάλη γκάµα γλυκών, ροφήµατα, σνακ, µπουκίτσες βάφλας, soft ice cream κ.λ.π.. • Καταστήµατα Franchise: [80]+[4] εξωτερικό • HORECA & Corners: [800] • Website: www.dodoni.com.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/µατος: 120 τ.µ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €100.000 ▶ Royalties: ∆εν υπάρχουν

HÄAGEN DAZS CAFES HΠA Έναρξη ∆ραστηριότητας/Franchising: 1994 Concept: Παγωτό Häagen-Dazs σε 22 γεύσεις, γλυκά, ροφήµατα. • Εταιρικά Καταστήµατα: [1] • Καταστήµατα Franchise: [16]+[6] στο εξωτερικό • Website: www.haagendazs.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/µατος: 80 τ.µ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €1.800/τ.µ. ▶ Entry Fee: €10.000 ▶ Royalties/∆ιαφ. Συµµετοχή: ∆εν υπάρχουν

• ΠΑΝΟΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

129

DAVINCI ARTISAN GELATO EΛΛA∆A

Ε στίαση

ΚΑΦΕ ΠΑΓΩΤΑ ΓΛΥΚΑ ΧΥΜΟΙ / ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ BAR

Έναρξη ∆ραστηριότητας/Franchising: 2012/2016 Concept: Με µοναδικές γεύσεις που συντροφεύουν το κοινό χειµώνα καλοκαίρι το DAVINCI ARTISAN GELATO είναι η σύγχρονη & αυθεντική gelateria. Φρέσκο gelato, χειροποίητες σοκολάτες, βάφλες, γλυκίσµατα και ποικιλία ροφηµάτων συγκαταλέγονται στις προτάσεις που προσελκύουν το κοινό κάθε µέρα, κάθε στιγµή όλο τον χρόνο. Αυθεντικές ιταλικές συνταγές µε 100% ελληνικές πρώτες ύλες και ένας ιδιαίτερης αισθητικής χώρος προσφέρουν ξεχωριστή εµπειρία σε κάθε επισκέπτη. Εταιρικά Καταστήµατα: [3] Καταστήµατα Franchise: [5]+[1] Στην Κύπρο. Πακέτο Franchise: Επιλογή καταλληλότερου σηµείου, Αποκλειστικότητα περιοχής, Παράδοση µε το κλειδί στο χέρι, Ολοκληρωµένη εκπαίδευση, Εγχειρίδια λειτουργίας, Αποτελεσµατικό Marketing, Χρηµατοοικονοµικό Planning κ.λπ.

Εµπειρία / Αυτοαπασχόληση Franchisee: ∆εν κρίνονται απαραίτητες Αναπτυξιακοί Στόχοι: Τουριστικοί προορισµοί Μέσο Μέγεθος Καταστήµατος: 50-150 τ.µ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €72.000 Entry Fee: €12.000 Royalties: ∆εν υπάρχουν

ESTRELLA [ΕΛΛΑ∆Α]

◊ Έδρα: Μάτσα 24, Κηφισιά ◊ Τηλ.: 210 6756200 ◊ Fax: 210 6752864 ◊ E-mail: frsupport@tfc.gr ◊ Website: www.davincigelato.gr ◊ Γενικός ∆/ντής: Βασίλης Καπάταης ◊ Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO.

Έναρξη ∆ραστηριότητας/ Έναρξη Franchising: 2013/ 2015 Concept: Αll day breakfast & brunch, µε πάνω από 28 διαφορετικές προτάσεις πρωϊνού και ένας πλήρης κατάλογος για όλη τη µέρα, τουλάχιστον απολαυστικός, µοναδικός και εξαιρετικά ευφάνταστος! Στα Estrella, οι πελάτες απολαµβάνουν µοναδικά πιάτα- δηµιουργίες µιας έµπειρης και ταλαντούχας οµάδαςόλες τις ώρες της ηµέρας, ενώ βιώνουν µια σπάνια «εµπειρία» πρωϊνού που θα µπορούσε να γευτεί κανείς µέχρι τώρα µόνο σε µητροπόλεις, σαν τη Νέα Υόρκη. Εδώ γεννήθηκε µάλιστα και το περίφηµο bougatsan -µοναδικός συνδυασµός κρουασάν και µπουγάτσας- το υβριδικό γλυκό µε περισσότερες από 320.000 google αναφορές! Το πρώτο ελληνικό food viral και το δηµοφιλέστερο πιάτο της πόλης τον τελευταίο χρόνο. Ένα all day εστιατόριο, εξαιρετικής casual ατµόσφαιρας µε ξεχωριστές γευστικές επιλογές, στέκι όλες τις ώρες της ηµέρας που έχει κατακτήσει το κοινό της Θεσσαλονίκης και συνιστά πλέον µια δελεαστική επιχειρηµατική ευκαιρία χαµηλού κόστους και υψηλής απόδοσης.

Εταιρικά Kαταστήµατα: [1] Καταστήµατα Franchise: [7]+[1] Στην Κύπρο Πακέτο Franchise: Απευθύνεται σε πολλαπλά κοινά, πολλαπλές αγορές, διαθέτει πολλαπλά profit centers, συνιστώντας παράλληλα µια χαµηλού κόστους επιχειρηµατική πρόταση. Μέσο Μέγεθος Καταστήµατος: 80-150 τ.µ. Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €140.000 Entry Fee: €35.000-40.000 Royalties: 5% ∆ιαφηµιστική Συµµετοχή: 2%

◊ Τηλ.: 2106756200 ◊ E-mail: frsupport@tfc.gr ◊ Website: bougatsan.tumblr.com ◊ Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO.

FLOCAFE ESPRESSO ROOM ΕΛΛΑ∆Α Έναρξη ∆ραστηριότητας/Franchising: 1994 Concept: Η πρώτη αλυσίδα café στην Ελλάδα. • Εταιρικά Καταστήµατα: [40] • Καταστήµατα Franchise: [22] • Website: www.flocafe.com

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/µατος: 60 τ.µ. + εξωτερικός χώρος Μέσο Ύψος Eπένδυσης: Από €75.000 Royalties: 2% (1o έτος), 4% (2ο έτος) Entry Fee: €10.000

130

• ΠΑΝΟΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

FRANKLIN COFFEE HOUSE ΕΛΛΑ∆Α Έναρξη ∆ραστηριότητας/Franchising: 2006/2014 Concept: Αλυσίδα Street cafe. • Εταιρικά Καταστήµατα: [1] • Καταστήµατα Franchise: [2] • Website: www.franklin.gr

▶Μέσο Μέγεθος Καταστήµατος: 35 τ.µ ▶Μέσο Ύψος Επένδυσης: €35.000 Entry Fee: €10.000 ▶Royalties/∆ιαφ. Συµ.: ∆εν Απαιτούνται

HANS & GRETEL [ΕΛΛΑΔΑ]

ΚΑΦΕ-ΠΑΓΩΤΑ-ΓΛΥΚΑ-ΧΥΜΟΙ

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2016/2018 Concept: Το θεματικό Hans & Gretel είναι ένα γλυκό ταξίδι στις παραμυθένιες χώρες των αναμνήσεών μας. Το πιο γλυκό sweet and candy factory της Ελλάδας προσφέρει συνταγές και γεύσεις από όλο τον κόσμο. Τσέχικο Chimney cake, αγγλικό μαλλί της γριάς, ολλανδικές mini τηγανίτες poffertjes, δίνουν στον περαστικό το εισιτήριο για να ταξιδέψει στις χώρες με τα ωραιότερα γλυκίσματα. Το Hans & Gretel με μια διαδραστική πρόταση που μας καλεί να συμμετάσχουμε απευθύνεται σε όλες τις ηλικίες και ξεχωρίζει με προϊόντα που εμπλουτίζονται ανά τακτά χρονικά διαστήματα με νέες γεύσεις από το εξωτερικό και αλλάζουν ανάλογα με την εποχή. Πακέτο Franchise: Διαφοροποιημένο product mix που εξασφαλίζει επαναληψιμότητα αγορών, υποστήριξη κατά την επιλογή σημείου, αποκλειστικότητα περιοχής, πρότυπη ολοκληρωμένη αρχιτεκτονική μελέτη και σχεδίαση του χώρου, ολοκληρωμένη εκπαιδευτική διαδικασία, αναλυτικά εγχειρίδια

λειτουργίας, παροχή εργαλείων και συμβουλών στοχευμένου marketing. Eμπειρία/Αυτοαπασχόληση Franchisee: Δεν κρίνονται απαραίτητες Εταιρικά Καταστήματα: [1] Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: Από 30 - 120 τ.μ. Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €70.000 - €100.000 Entry Fee: Από €10.000 - €20.000 Royalties: 4% Διαφημιστική Συμμετοχή: 2% τοπική & 2% πανελλαδική

MADO [ΤΟΥΡΚΙΑ]

◊ Έδρα: Αδριανού 46, Αθήνα ◊ Τηλ. 210 6756200 ◊ Fax: 210 6752864 ◊ E-mail: frsupport@tfc.gr ◊ Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO.

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1850/2018 Concept: Με δυναμική ανάπτυξη σε 18 χώρες σε Ευρώπη, Ασία και Περσικό Κόλπο η MADO εξαπλώνει τη φήμη της και στην Ελλάδα προσφέροντας αυθεντικά ανατολίτικα γλυκά, παγωτά και γεύματα με παράδοση και ποιότητα. Τα καφεζαχαροπλαστεία Mado, μία από τις μεγαλύτερες αλυσίδες στην Τουρκία, προσφέρουν αυθεντικό παγωτό dondurma και παραδοσιακές γεύσεις με αγνά υλικά και συνταγές χρόνων. Εκατοντάδες επισκέπτες τη μέρα το προτιμούν καθημερινά, για το διάσημο παγωτό, για πλούσιο πρωινό, ολοκληρωμένο γεύμα ή τα παραδοσιακά ροφήματα. Πακέτο Franchise: Ολοκληρωμένη υποστήριξη

που περιλαμβάνει ετοιμοπαράδοτα καταστήματα, προσεκτική επιλογή του προϊοντικού μείγματος προσαρμοσμένο στις ιδιαιτερότητες της τοπικής αγοράς, εξαιρετικές υποδομές σε επίπεδο παραγωγής και logistics, δοκιμασμένα συστήματα και διαδικασίες που διασφαλίζουν σταθερή, υψηλού επιπέδου ποιότητα, εύκολη λειτουργία, ελεγχόμενα κόστη, υψηλές αποδόσεις. Eμπειρία/Αυτοαπασχόληση Franchisee: Δεν κρίνονται απαραίτητες Εταιρικά Καταστήματα: [2] Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 50-200 τ.μ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €60.000-220.000 Entry fee: €20.000-30.000

Royalties: 4% Διαφημιστική Συμμετοχή: 2% Αναπτυξιακοί στόχοι: Αθήνα, νησιά, Μακεδονία, Θράκη

◊ Τηλ. 210 6756200 ◊ Fax: 210 6752864 ◊ E-mail: frsupport@tfc.gr ◊ Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO.

CΟFFEE ISLAND [ΕΛΛΑΔΑ] ΜΕΛΟΣ ΤΟΥ ΣΥΝΔΕΣΜΟΥ FRANCHISE ΕΛΛΑΔΟΣ Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1999/2000 Concept: Καφεκοπτείο και υπηρεσίες coffee to go. • Εταιρικά Καταστήματα: [3] • Καταστήματα Franchise: [347]+[45] στο εξωτερικό • Website: www.coffeeisland.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: Από 30 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €65.000 ▶ Entry Fee: €15.000 ▶ Royalties/Διαφ. Συμμετοχή: 0%

SICILY CAFÉ [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2006/2011 Concept: Καταστήματα στην αγορά του καφέ. • Εταιρικά Καταστήματα: [4] • Kαταστήματα Franchise: [4] • Website: www.sicily.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 30 τ.μ. ▶ Entry Fee: €15.000 ▶ Royalties: Δεν απαιτούνται

→ Πανόραμα Franchise 2018

131

THE JUICE BAR [ΕΛΛΑΔΑ]

Ε στίαση

ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ-BAR / ΚΑΦΕ-ΠΑΓΩΤΑ-ΓΛΥΚΑ-ΧΥΜΟΙ

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2015 Concept: Ο πιο ολοκληρωμένος και υγιεινός προορισμός για ένα δυναμωτικό χυμό, ένα ποιοτικό ρόφημα ή ένα ελαφρύ γεύμα. Με πρωταγωνιστές τον εξαιρετικό καφέ, τους πεντανόστιμους και θρεπτικούς φυσικούς eco friendly - cold pressed χυμούς, αλλά και με πλήρη γκάμα προϊόντων, όπως σοκολάτες, τσάι, κρασί, μπύρες, smoothies, μπαγκέτες, κουλούρια, τσιαπάτες, σάντουιτς, σαλάτες, τα The Juice Bar έχουν όλα όσα χρειάζεται ο οργανισμός. Υγιεινές επιλογές και προσιτές τιμές αποτελούν το αχτύπητο δίδυμο του The Juice Bar, συνιστώντας το πιο προσιτό και value for money concept χυμών και healthy προτάσεων. Πακέτο Franchise: Διαφοροποιημένο και πλήρες μενού, αποτελεσματική σχέση ποιότητας-τιμής, απορρόφηση πολλαπλών κοινών, ισορροπημένη σχέση επαγγελματικής-προσωπικής ζωής, εκπαίδευση από έμπειρους Mixologists και Baristi της μητρικής εταιρείας.

Εμπειρία/Αυτοαπασχόληση Franchisee: Δεν κρίνονται απαραίτητες Εταιρικά Καταστήματα: [1] Καταστήματα Franchise: [5] Shop-in-Shop: [1] Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: Από 30 έως 80 τ.μ. Μέσο Ύψος Επένδυσης: €40.000 Entry Fee: €15.000 Royalties: 3% Διαφ. Συμμετοχή: 2%

TROPICAL CAFÉ [ΕΛΛΑΔΑ]

◊ Έδρα: Σόλωνος & Ασκληπιού, Αθήνα ◊ Τηλ. 210 6756200 ◊ Fax: 210 6752864 ◊ E-mail: frsupport@tfc.gr ◊ Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO.

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1991/2017 Concept: H Tropical ΑΕΒΕ διαθέτει ερευνητικό κέντρο, όπου αναπτύσσει οικολογικά προϊόντα και μηχανές καβουρδίσματος καφέ. Η φιλοσοφία της βασίζεται στη δημιουργία μικρών 3rd wave street café που διαθέτουν μηχανές καβουρδίσματος καφέ, για να αναδεικνύονται τα υπέροχα αρώματα που καφέ καθώς ψήνεται, προσφέροντας μια μοναδική γευστική εμπειρία. Πακέτο Franchise: Αυτόματη μηχανή καβουρδίσματος καφέ, 10 kg καφέ 100% ΑΡΑΒΙΚΑ, μηχανή espresso, μύλος & εξοπλισμός. Eμπειρία /Αυτοαπασχόληση Franchisee: Δεν

κρίνονται απαραίτητες Αναπτυξιακοί Στόχοι: Αθήνα, Θεσσαλονίκη, Χαλκιδική, Κρήτη, Νησιά. Καταστήματα Franchise: [3]

Μέσο μέγεθος καταστήματος: 20 τ.μ. Μέσο ύψος επένδυσης: €25.000 Entry fee/Royalties/Διαφ. Συμμετοχή: Δεν υπάρχουν

◊ Έδρα: Κροκεών 17, Αθήνα ◊ Τηλ. 210 5129707 – 210 5785455 ◊ Fax: 210 5785457 ◊ Website : www.tropicalcafe.gr ◊ E-mail: info@tropicalcafe.gr ◊ Διευθύνων Σύμβουλος: Γιώργος Λάγιος

ΚΑΥΑΚ [ΕΛΛΑΔΑ] Concept: Αλυσίδα στο χώρο του παγωτού και του γλυκού. • Εταιρικά Καταστήματα: [3] • Καταστήματα Franchise: [2] • Website: www.kayak.gr

ΜΙΚΕL [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2011/2011 Concept: Αναπτύσσει 3 τύπους καταστημάτων (α) mikel all, (β) mikel spot, (γ) mikel cantina. • Εταιρικά Καταστήματα: [23]+[11] Καταστήματα στο εξωτερικό • Καταστήματα Franchise: [122] • Website: www.mikelcc.gr

▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: (α) €180.000, (β) €135.000€, (γ) €80.000 ▶ Royalties: 5%

132

→ Πανόραμα Franchise 2018

ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ-BAR / ΚΑΦΕ-ΠΑΓΩΤΑ-ΓΛΥΚΑ-ΧΥΜΟΙ

ΑΝCHO MEXICAN GRILL [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2014/2015 Concept: Νεανικό, σύγχρονο, ευέλικτο, κερδίζει το κοινό και ξεφεύγει από τα στερεότυπα ενός απλού εστιατορίου. Κάθεσαι στα τραπέζια απολαμβάνοντας λαχταριστά burittos, ακουμπάς στα stands πίνοντας μια frozen margarita, ή παίρνεις τα nachos σου on the go! Μέσα από μια πρόταση που αποδίδει ξεκάθαρα την ενιαία και πλήρως διαφοροποιημένη ταυτότητα του πρώτου TeX-MeX εστιατορίου στην Ελλάδα, δίνει την ευκαιρία σε νέου συνεργάτες να μεταδώσουν την αυθεντική μεξικάνικη αύρα... σε όλη την Ελλάδα.

Πακέτο Franchise: Υποστήριξη στην επιλογή σημείου, αποκλειστικότητα περιοχής, Ολοκληρωμένες ενέργειες μάρκετινγκ, δυνατότητα Παράδοσης με το κλειδί το χέρι κ.λπ. • Εταιρικά Καταστήματα: [2] • Έδρα: Γυφτοπούλου 9 & Κολοκοτρώνη, Χαλάνδρι • Τηλ.: 210 6801097 • E-mail: info@ ancho.gr • Website: www.ancho.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 110 τ.μ.(street) / 200 τ.μ.(casual) ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €110.000 (street) / Aπό €140.000 (casual) ▶ Entry Fee: €35.000 ▶ Royalties: 4%

IL BARRETTO [EΛΛAΔA] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2008 / 2016 Concept: Το IL BARRETTO είναι το concept που απέδειξε ότι η ιταλική κουζίνα, τόσο απλή και ταυτόχρονα τόσο gourmet, είναι ένας πραγματικός γαστρονομικός παράδεισος, και μάλιστα για κάθε στιγμή της ημέρας! Η πορεία του brand ξεκίνησε το 2008,προσφέροντας αυθεντικές και ποιοτικές ιταλικές γεύσεις που συνδυάζονται αρμονικά με το «εκρηκτικό» μεσογειακό ταμπεραμέντο. Ένα all day στέκι, ιδανικό για κάθε στιγμή της ημέρας, απόλυτα ικανό να καλύψει κάθε κατανα-

λωτική ανάγκη, από την πιο μικρή έως την πιο μεγάλη. Εταιρικά Καταστήματα: [3] • Πακέτο Franchise: Υποστήριξη στην επιλογή σημείου, αποκλειστικότητα περιοχής, υποστήριξη στο σχεδιασμό & διαμόρφωση του καταστήματος, Εκπαίδευση, μάρκετινγκ, κ.λπ.

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 70-150 τ.μ ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €110.000-250.000 (ανάλογα με τον τύπο του καταστήματος) ▶ Entry Fee: €15.000 ▶ Royalties: 4%

KOI SUSHI BAR [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2013 / 2014 Concept: Το Koi είναι ένα γνήσιο sushi bar που στηρίζεται σε 3 βασικές αξίες: Καλό προϊόν, προσιτές τιμές, σωστή εξυπηρέτηση. Κι όλα αυτά μέσα σε ένα όμορφα διαμορφωμένο casual χώρο με έντονο το στοιχείο της ιαπωνικής κουλτούρας που σε φιλοξενεί ευχάριστα. Προσφέροντας ποιοτικό αλλά άκρως οικονομικό sushi, προσαρμοσμένο φυσικά στα ελληνικά δεδομένα και στις γεύσεις που αρέσουν στον Έλληνα, το Koi απευθύνεται σε όλους. • Εταιρικά Καταστήματα: [5] • Καταστήματα Franchise: [7] • Εμπειρία/αυτοαπασχόληση franchisee: Δεν απαιτούνται

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 50-100 τ.μ ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €110.000-160.000 ▶ Entry Fee: €30.000 Royalties: 5%

QUEEN’S [EΛΛAΔA/ΑΦΡΙΚΗ] Έναρξη δραστηριότητας/Franchising: 1998/1998 Concept: Εξειδικευμένα καταστήματα πώλησης καφέ, τσαγιού και συναφών προϊόντων. • Eταιρικά Kαταστήματα: [5] • Kαταστήματα Franchise: [3] • Website: www.queenscoffee.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 40 – 50 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €30.000 ▶ Διαφ. Συμμετοχή: 5%

TONIS PLAYZ [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/ Franchising: 2017/2018 Concept: Αλυσίδα καφέ. •Εταιρικά Καταστήματα: [1]

▶Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: Από 50 τ.μ. ▶Μέσο Ύψος Επένδυσης: €35.000 ▶Entry Fee: €15.000 ▶Royalties/Διαφ. Συμ.: Δεν απαιτούνται (για περιορισμένο αριθμό κατ/των)

ΠΑΓΩΤΟΜΑΝΙΑ [ΙΤΑΛΙΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2003/2004 Concept: Αλυσίδα με ευρεία γκάμα παγωτών, γλυκισμάτων και ροφημάτων. • Εταιρικά Kαταστήματα: [7] • Καταστήματα Franchise: [21] • Website: www.pagotomania.gr

▶ Mέσο Mέγεθος Kατ/ματος: 60 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €50.000 (χωρίς παρασκευαστήριο: 40 τ.μ.) / €100.000 (με παρασκευαστήριο: 60 τ.μ.) ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: 30% ▶ Entry Fee/Royalties: Δεν υπάρχουν

PETITE FLEUR [EΛΛAΔA] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2001 Concept: Αλυσίδα καφέ. • Εταιρικά Καταστήματα: [3] • Καταστήματα Franchise: [4] • Website: www.petite-fleur.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 35-60 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €50.000 - 80.000 ▶ Entry Fee: €20.000

→ Πανόραμα Franchise 2018

133

ΚΡΕΑΤΟΦΑΓΕΙΟΝ [ΕΛΛΑΔΑ]

Ε στίαση

ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ-BAR / ΚΑΦΕ-ΠΑΓΩΤΑ-ΓΛΥΚΑ-ΧΥΜΟΙ

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2013/2016 Concept: Επαναπροσδιόρισε την ελληνική παραδοσιακή ταβέρνα και βασίστηκε στη διαχρονική προτίμηση των Ελλήνων καταναλωτών στο ποιοτικό, καλοψημένο κρέας, στις «οικείες» γεύσεις, μέσα από μια ατμόσφαιρα άλλης εποχής. Το Κρεατοφαγείον θέλοντας να ενισχύσει ακόμα περισσότερο τη μοναδικότητά του και να ξεχωρίσει από τα υπόλοιπα concept στην αγορά της παραδοσιακής εστίασης, φρόντισε να εισάγει στο μενού του ελληνικά παραδοσιακά πιάτα, ενώ επένδυσε σημαντικά και στο διαφοροποιημένη αισθητική του. Πακέτο Franchise: Αποκλειστικότητα περιοχής, υποστήριξη στο σχεδιασμό & διαμόρφωση του καταστήματος, εκπαίδευση, εγχειρίδια λειτουργίας, ολοκληρωμένες ενέργειες μάρκετινγκ, χρηματοοικονομικός σχεδιασμός, δυνατότητα παράδοσης με το κλειδί το χέρι κ.λπ. Εμπειρία/Αυτοαπασχόληση Franchisee: Δεν κρίνονται απαραίτητες

Εταιρικά Kαταστήματα: [3] Μέσο Mέγεθος Kαταστήματος: Από 100-150τ.μ. Μέσο Ύψος Επένδυσης: €110.000 Royalties: 3%

ΜΑΣΣΑΛΙΑ [ΕΛΛΑΔΑ]

◊ Έδρα: Βασιλέως Πάυλου 74, Βούλα ◊ Τηλ. 210 6756200 ◊ Fax: 210 6752864 ◊ E-mail: frsupport@tfc.gr ◊ Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO. ◊ Website: www.kreatofageion.gr

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2010/2017 Concept: Η ελληνική παράδοση συναντά τις γεύσεις της Μεσογείου, δημιουργώντας έναν εκρηκτικό συνδυασμό! Με σκοπό πάντα να προσφέρει αυθεντικά και γευστικά πιάτα με παραδοσιακά υλικά της εποχής, το τσιπουράδικο- μεζεδοπωλείο χαρίζει καθημερινά μοναδικές γαστρονομικές εμπειρίες, κάνοντας την κάθε επίσκεψη σε αυτό ένα μαγικό ταξίδι γεύσεων. Με μενού που ανανεώνεται τακτικά, ο κατάλογος προσφέρει προσεγμένα και ιδιαίτερα πιάτα με γνώριμες γεύσεις και με τη δημιουργική έμπνευση κορυφαίων σεφ της Ελλάδας. Πακέτο Franchise: Ξεχωριστό και διαφοροποιημένο προϊόν, υποστήριξη και τεχνογνωσία, εδραιωμένο brand name, υψηλή ρευστότητα, κεντρικές συμφωνίες με προμηθευτές, στρατηγικό μάρκετινγκ. Eμπειρία/Αυτοαπασχόληση Franchisee: Δεν κρίνονται απαραίτητες Εταιρικά Καταστήματα: [2]

Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: Από 120 τ.μ. Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €85.000 Entry Fee: €10.000 Royalties: 4% Διαφημιστική Συμμετοχή: 2%

◊ Έδρα: Μανουσογιαννάκη 6, Θεσσαλονίκη ◊ Τηλ.: 210 6756200 ◊ Fax: 210 6752864 ◊ E-mail: frsupport@tfc.gr ◊ Website: www.massalia.gr ◊ Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO.

Playhouse Concept: Ένας όμορφος χώρος που μπορείς να κάθεσαι άνετα, παίζοντας και πίνοντας ό,τι θέλεις. Κάθε παρέα μπορεί να επιλέξει μεταξύ 500 διαφορετικών παιχνιδιών. • Εταιρικά Καταστήματα: [2] • Καταστήματα Franchise: [5]

▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €80.000

134

→ Πανόραμα Franchise 2018

STATE COFFEE CO. [EΛΛAΔA] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2010 Concept: Αλυσίδα καφέ. • Εταιρικά Καταστήματα: [2] • Καταστήματα Franchise: [4]+[1] στην Κύπρο • Website: www.statecoffeeco.com

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: Aπό 30 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €80.000140.000 ▶ Entry Fee: €15.000-25.000 ▶ Royalties: 3% επί του τζίρου

MR DIM [ΕΛΛΑΔΑ]

ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ-BAR / ΚΑΦΕ-ΠΑΓΩΤΑ-ΓΛΥΚΑ-ΧΥΜΟΙ / FAST FOOD & STREET FOOD

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2016/2017 Concept: Το Mr Dim, ένα Ασιατικό εστιατόριο - ταχυφαγείο σε μοντέρνο χώρο, συνδυάζει τα πλεονεκτήματα του street food με το εστιατόριο. Διευρύνει τους γευστικούς ορίζοντες του κοινού, με ασιατικό προσανατολισμό και πρωτόγνωρες συνταγές. Dim Sum, bao burgers και μαγειρευτά αποτελούν τις ξεχωριστές προτάσεις του concept με χορταστικές μερίδες και φιλικές τιμές. Το μενού του Mr Dim, στημένο από ανθρώπους με γνώση και εμπειρία στην εστίαση, είναι έτσι φτιαγμένο ώστε να προσφέρει τη μέγιστη γευστική απόλαυση, με τον ελάχιστο χρόνο παρασκευής και αναμονής. Πακέτο Franchise: Πρωτοποριακό μενού, αποτελούμενο από αυθεντικά απολαυστικά πιάτα, σωστή οργάνωση, συνεργασίες με ποιοτικούς προμηθευτές στις καλύτερες τιμές. Eμπειρία/Αυτοαπασχόληση Franchisee: Επιθυμητές Εταιρικά Kαταστήματα: [1]

Μέσο Mέγεθος Kαταστήματος: Από 55-85 τ.μ. Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €50.000-70.000 Entry fee: €10.000 Royalties: 3,5% Διαφημιστική Συμμετοχή: 1,5% Πανελλαδική & τοπική Αναπτυξιακοί Στόχοι: Αθήνα, περιοχές υψηλής εμπορικότητας, επαρχία.

◊ Έδρα: Κράτητος 9 & Ευρυδάμαντος 59 ◊ Τηλ.: 210 6756200 ◊ Fax: 210 6752864 ◊ E-mail: frsupport@tfc.gr ◊ Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO.

WOK SPOT Έναρξη δραστηριότητας/ Franchising: 2016 Concept: Το Wok Spot αποτελεί τον απόλυτο πρεσβευτή του asian street food. Δημιουργήθηκε στο Ηράκλειο Κρήτης, ύστερα από την αναγνώριση της ανάγκης και προτίμησης που υπήρχε στο κοινό για κατανάλωση «διαφορετικού» φαγητού. Το απλό και σύγχρονο ύφος του καταστήματος αλλά και τα νόστιμα, υγιεινά και… εξωτικά πιάτα του Wok Spot, δεν άργησαν να το καταστήσουν ως μία απολαυστική επιλογή στον χώρο της μικρής εστίασης. Πακέτο Franchise: Η εταιρεία παρέχει κάθε πληροφορία και τεχνογνωσία στον franchisee, ώστε να διασφαλιστεί η επιτυχία του νέου

καταστήματος, υποστήριξη στο κατασκευαστικό στάδιο, διαρκή εκπαίδευση στο προσωπικό και στον Σεφ, για τη μέγιστη δυνατή ποιότητα των υπηρεσιών. • Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Τηλ.: 281 0331666 • E-mail: wokspotheraklion@gmail.com • Facebook: www.facebook. com/wokspot •Διευθύνων Σύμβουλος: Ιωάννης Σουλτάτος

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 25 τ.μ. (+αποθηκευτικός χώρος) ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €70.000 ▶ Entry Fee: €30.000 ▶ Royalties: 5% ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: Υπάρχει

ΩΚΕΑΝΟΣ [EΛΛAΔA] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1995/2015 Concept: Αλυσίδα καφέ, βασισμένη στην ανάγνωση του φλυτζανιού. • Εταιρικά Kαταστήματα: [2] • Καταστήματα Franchise: [2]

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 95-125 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €65.000-85.000 ▶ Entry Fee: €15.000-20.000 ▶ Royalties: 5%

YOZEN [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2011/2012 Concept: Καταστήματα με 100% παγωμένο ελληνικό γιαούρτι. • Εταιρικά Καταστήματα: [2]+[3] καταστήματα στο εξωτερικό • Καταστήματα Franchise: [3] στην Κύπρο • Shop in Shop: [4] • Website: www. yozen.gr

2ELVE [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2012/2013 Concept: Αλυσίδα με καφέ, γλυκά, φαγητά και snack σε προσιτές τιμές. • Εταιρικά Καταστήματα: [2] • Website: www.2elve.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: Από 50 τ.μ. ▶ Κόστος Κατασκευής: Από €50.000 + ΦΠΑ ▶ Entry Fee: €15.000-30.000 + ΦΠΑ ▶ Royalties: 3% επί του τζίρου μηνιαίως ▶ Διαφ. Συμμετοχή: 1% επί του μηνιαίου τζίρου

ΑΡΧΑΙΩΝ ΓΕΥΣΕΙΣ [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising:: 1993/1998 Concept: Αρχαία ελληνική κουζίνα. • Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Website:www.thematic.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 150-300 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €100.000-€150.000 ▶ Royalties: 3-5%

→ Πανόραμα Franchise 2018

135

PIZZA FAN [ΕΛΛΑΔΑ]

Ε στίαση

Έναρξη δραστηριότητας/ Franchising: 1996/ 2005 Concept: Η PIZZA FAN είναι 100% ελληνική εταιρεία που δραστηριοποιείται στο χώρο του pizza delivery από το 1996, αποτελώντας σήμερα τη μεγαλύτερη ελληνική αλυσίδα, που εξυπηρετεί 70 καταστήματα και συνεχίζει δυναμικά την ανάπτυξή της. Ο αριθμός των εργαζομένων της εταιρείας σε καταστήματα και έδρα φτάνει τους 1.300 και οι αυξητικοί ρυθμοί ανάπτυξης καθιστούν την PIZZA FAN ζωογόνο επιχειρηματική δύναμη του ελληνικού κοινωνικού ιστού. Με 1.500.000 ενεργούς πελάτες και συνεχή αύξηση τζίρου, σχεδιάζει την περαιτέρω ανάπτυξη του δικτύου της πανελλαδικά. Πακέτο Franchise: Oλοκληρωμένο σύστημα υποστήριξης αξιοποιώντας εσωτερικό τμήμα μηχανοργάνωσης, συστήματα ERP για την αυτοματοποίηση

FAST FOOD & STREET FOOD / PIZZA-ΙΤΑΛΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ / SNACK-TAKE AWAY

της παραγωγής & CRM για την ενίσχυση της μακροχρόνια αξίας του πελάτη, ενώ αξιοποιείται in house τμήμα call center 170 θέσεων. Εύρεση τοποθεσίας (πόστο καταστήματος), εργονομικός σχεδιασμός καταστήματος (lay out), εκπαίδευση Franchisee και εκπαίδευση προσωπικού, επιθεωρητής – σύμβουλος με επισκέψεις τουλάχιστον 1 φορά την εβδομάδα, έρευνες αγοράς, Marketing, Shopping Friends, Advertising, Sponsoring, local marketing, κεντρικές συμφωνίες, προβολές Key accounts, τηλεοπτική προβολή κ.λπ., χορηγίες και χρηματοδοτικά εργαλεία με δύο εναλλακτικά μοντέλα συνεργασίας ανάλογα το προφίλ του υποψηφίου franchisee. Εμπειρία / Αυτοαπασχόληση Franchisee: Δεν κρίνεται απαραίτητη/ Κρίνεται απαραίτητη Σύμβαση Franchise: 5ετής με δυνατότητα 5ετούς ανανέωσης Αναπτυξιακοί Στόχοι: Εταιρικά Κατ/τα σε λειτουργία προς διάθεση: Ελευσίνα, Νεάπολη Θεσσαλονίκης, Καλαμαριά Θεσσαλονίκης, Ιωάννινα, Λαμία, Μυτιλήνη, Ραφήνα, Τρίκαλα και Χανιά Διαθέσιμες περιοχές για δημιουργία νέων κατα-

στημάτων: Άρτα, Βέροια, Δράμα, Ζάκυνθος, Θήβα, Καρδίτσα, Κατερίνη, Κέρκυρα, Κεφαλονιά, Κοζάνη, Κως, Λαγονήσι, Λαύριο, Μεσολόγγι, Ναύπλιο, Πτολεμαΐδα, Πύργος Ηλείας, Ρέθυμνο, Κύπρος: Λευκωσία, Λάρνακα, Λεμεσός Εταιρικά Καταστήματα: [11] Καταστήματα Franchise: [59] Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 110 τ.μ. Μέσο Ύψος Επένδυσης: €60.000-€120.000 Entry Fee: €20.000 Royalties: 7% full franchise- 9% business franchise leasing Διαφημιστική Συμμετοχή: 3%

◊ Τηλ.: 210 6756200/ 210 6856400 ◊ Fax: 210 6752864/ 210 6842800 ◊ E-mail: frsupport@tfc.gr/xbarbaliou@pizzafan.gr ◊ Website: www.pizzafan.gr ◊ Διευθύνων Σύμβουλος/ Γενικός Διευθυντής: Κωνσταντίνος Αντάρας ◊ Υπεύθυνος Ανάπτυξης: Σωκράτης Πτερνέας / THE FRANCHISE CO.

BROTHERS IN LAW [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2013/2018 Concept: Αλυσίδα burgers. • Εταιρικά Καταστήματα: [4] •Website: www.brothersinlaw.gr

▶Μέσο Ύψος Επένδυσης: €100.000 ▶Entry Fee: €50.000 ▶Royalties: 4% (2% το 1o έτος) ▶Διαφ. Συμ.: 2% (1% το 1oέτος)

BULLSEYE [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2016/2017 Concept: Αλυσίδα burgers. • Εταιρικά Καταστήματα: [2] • Καταστήματα Franchise: [4] • Website: www.bullseyeburger.gr

▶Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €55.000-75.000 ▶Entry Fee: Από €10.000

BEER ACADEMY [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1992/1997 Concept: Beer Restaurant. • Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Website: www.beeracademy.gr

Cook & Grill Concept: Ένα κλασικό ψητοπωλείο που ενισχύει την εικόνα του με μοντερνες πινελιές υψηλής αισθητικής. • Εταιρικά Καταστήματα: [3]

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: Από 60-200 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €95.000

Frutti Di Mare Concept: Ένα μοντέρνο all day fish bar με ψάρια και θαλασσινούς μεζέδες. • Εταιρικά Καταστήματα: [1]

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 50-150 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €130.000-180.000 ▶ Entry Fee: €10.000-40.000 ▶ Royalties: 4% ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: 3%

LA PASTERIA [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1995 Concept: Αλυσίδα εστιατορίων • Εταιρικά Καταστήματα: [11] • Καταστήματα Franchise: [4] • Website: www.lapasteria.gr

▶ Ελάχιστο Μέγεθος Κατ/ματος: 200 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €260.000 ▶ Entry Fee: €20.000 ▶ Royalties: 4% (1o έτος), 6% (2ο έτος)

NOODLE BAR [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας /Franchising: 2002/2005 Concept: Ασιατικά εστιατόρια με ποικιλίες noodles, πιάτα με ρύζι κ.λπ. • Εταιρικά Καταστήματα: [5] • Καταστήματα Franchise: [4] • Website: www.noodle-bar.net

PALMIE BISTRO [ΕΛΛΑΔΑ] ΜΕΛΟΣ ΤΟΥ ΣΥΝΔΕΣΜΟΥ FRANCHISE ΕΛΛΑΔΟΣ Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1966/2003 Concept: Εύγευστα προϊόντα φαγητού, ποικιλία καφέ και ροφημάτων. • Εταιρικά Καταστήματα: [3] • Καταστήματα Franchise: [12] • Website: www.palmiebistro.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 150 τ.μ. + 80 τ.μ. εξωτερικός χώρος+ βοηθητικός χώρος ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €150.000 ▶ Royalties: 6%

136

→ Πανόραμα Franchise 2018

DUCK SOUP [ΕΛΛΑΔΑ]

ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ-BAR / ΜΠΥΡΑΡΙΕΣ / SNACK-TAKE AWAY

Έναρξη δραστηριότητας/Franchising: 2014/2018 Concept: Ποιοτικό street food και coffee με gourmet φαγητό, προσεγμένο στην παρασκευή του. Το DUCK SOUP φέρνει την τάση των gourmet sandwiches τα οποία μπορούν να συνοδευτούν άψογα με ποικιλίες ροφημάτων και ποτών. Τα ζεστά, φρέσκα σάντουιτς φτιάχνονται εξ'ολοκληρου την ώρα της παραγγελίας, όπως ακριβώς σε ένα gourmet εστιατόριο που το πιάτο του πελάτη ετοιμάζεται εκείνη τη στιγμή. Έντονα στοιχεία διαφοροποίησης, μέσω της artisanal φιλοσοφίας και της ποιότητας. Συνεργασία με μικρούς παραγωγούς, όπου με τα ιδιαίτερα προϊόντα δημιουργούν έναν κατάλογο που κατακλύζεται από μια πανδαισία γεύσεων. Πακέτο Franchise: Πλήρης υποστήριξη και εκπαίδευση, ισχυρή παρουσία στα social media κ.ά. Εμπειρία/Αυτοαπασχόληση franchisee: Επιθυμητές Εταιρικά Καταστήματα: [1]

Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: Από 60-100 τ.μ. Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €50.000-90.000 Entry Fee: €15.000 Royalties: 4% (από το 2ο έτος) Διαφ. Συμμετοχή: 2% Πανελλαδική & Τοπική (από το 2ο έτος)

THE SALAD PROJECT

◊ Έδρα: Πανεπιστημίου 39, Αθήνα ◊ Τηλ.: 210 6756200 ◊ Fax: 210 6752864 ◊ E-mail: frsupport@tfc.gr ◊ Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO.

Έναρξη Δραστηριότητας/ Franchising: 2014 /2018 Concept: Το υγιεινό take away-delivery concept, στοχεύοντας στην ποιότητα και την ποικιλία, εστιάζει στην ανάγκη του κοινού για ένα πλήρες και υγιεινό γεύμα που ταυτόχρονα θα εντυπωσιάζει γευστικά. Σε συνεργασία με σεφ και διατροφολόγο διαμορφώθηκε ένα μενού με ολοκληρωμένες λαχταριστές σαλάτες που προτείνονται, ενώ υπάρχει και η επιλογή tailor made σαλάτας με πάνω από 40 υλικά, για πιάτα γεμάτα ενέργεια και διατροφική αξία. Το μενού ολοκληρώνεται με νόστιμες και χορταστικές σούπες, γευστικότατα wraps, αναζωογονητικούς χυμούς και ολοκληρωμένες προτάσεις για breakfast. Το The Salad Project είναι ένα concept φτιαγμένο για τον σύγχρονο τρόπο ζωής. Πακέτο Franchise: Διαρκής και συνεχής εκπαίδευση στην αρχική και στη μετέπειτα φάση, ολοκληρωμένη υποστήριξη, δοκιμασμένο δίκτυο προμηθευτών και οικονομίες κλίμακας, ολοκληρωμένο πρόγραμμα marketing,

social media campaign κ.ά. Eμπειρία/Αυτοαπασχόληση Franchisee: Δεν κρίνονται απαραίτητες Εταιρικά Καταστήματα: [1] Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: Από 60-120 τ.μ. Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €60.000-80.000 Entry fee: €10.000 Royalties: 4% Διαφ. Συμμετοχή: 2% Πανελλαδική & 2% τοπική Αναπτυξιακοί στόχοι: Αθήνα, περιοχές υψηλής εμπορικότητας, επαρχία

◊ Έδρα: Λεωφ. Ανδρέα Συγγρού 13, Αθήνα ◊ Τηλ.: 210 6756200 ◊ Fax: 210 6752864 ◊ E-mail: frsupport@tfc.gr ◊ Website: www.thesaladproject.gr ◊ Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO.

ΠΑΡΑΣΤΙΕΣ [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2000 Concept: Εστιατόριο. • Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Website: www.parasties.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: Aπό 140 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €85.000 ▶ Entry Fee: €10.000 ▶ Royalties: 1% επί των ακαθάριστων εσόδων

KALAMAKI MOY Έναρξη δραστηριότητας/Franchising: 2012 /2016 Concept: Αλυσίδα σουβλάκι. •Εταιρικά καταστήματα: [1] •Website: www.kalamakimou.com

▶Μέσο μέγεθος καταστήματος: 100-125 τ.μ ▶Μέσο ύψος επένδυσης: 124.000143.000 ▶Entry Fee: €15.000-20.000 Royalties: 4% επί των πωλήσεων.

→ Πανόραμα Franchise 2018

137

ΓΡΗΓΟΡΗΣ [ΕΛΛΑΔΑ]

Ε στίαση

ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ-BAR / ETHNIC GREEK / SNACK-TAKE AWAY

ΜΕΛΟΣ ΤΟΥ ΣΥΝΔΕΣΜΟΥ FRANCHISE ΕΛΛΑΔΟΣ Επωνυμία εταιρείας: ΓΡΗΓΟΡΗΣ ΜΙΚΡΟΓΕΥΜΑΤΑ ABEE Έναρξη Δραστηριότητας / Έναρξη Franchising: 1972/1994 Concept: Ο Όμιλος Εταιριών Εστίασης Γρηγόρης, με 45 χρόνια παρουσίας στην Ελληνική αγορά και 300 σημεία πώλησης σε Ελλάδα, Κύπρο και Μπαχάμες αναπτύσσει δυναμικά ένα καινοτόμο concept με το επιτυχημένο brand name "Γρηγόρης Μικρογεύματα". Ο Γρηγόρης έχει κερδίσει επάξια μια θέση στην καθημερινότητα των ανθρώπων της πόλης, καθώς προσφέρει μεγάλη ποικιλία από παραδοσιακές γεύσεις και μοντέρνα προϊόντα, καλύπτοντας τις περισσότερες διατροφικές προτιμήσεις. Κρύα και ζεστά

σάντουιτς φρεσκοφτιάχνονται επιτόπου στην κουζίνα των καταστημάτων όλη μέρα και αφράτες πίτες με εκλεκτές συνταγές και αγνά υλικά φρεσκοψήνονται καθημερινά, συνεχίζοντας την αξεπέραστη παράδοση στην ποιότητα και τη γεύση. Παράλληλα, για όσους αναζητούν ένα σύντομο διάλειμμα απολαμβάνοντας ένα ποιοτικό προϊόν καφέ, φτιαγμένο από το εξειδικευμένο προσωπικό, ή ένα απολαυστικό ρόφημα, τα καταστήματα του Γρηγόρη προσφέρουν μία μεγάλη ποικιλία μοναδικών συνταγών. Ζεστός ή κρύος, κανονικός ή decafeine, μικρός ή μεγάλος, ο καφές στο ειδικό πόστο Coffeeright είναι φτιαγμένος με τη δική του ιεροτελεστία, όπως τον προτιμούν χιλιάδες άνθρωποι κάθε μέρα. Εταιρικά Καταστήματα: [5] Καταστήματα Franchise: [310] Πακέτο Franchise: Εκπαίδευση, Προμήθειες, Logistics, Έλεγχος, Κατασκευαστικό, Marketing, Trade Marketing, Λειτουργική Υποστήριξη, κ.α. Εμπειρία/ Αυτοαπασχόληση Franchise: Μη απαραίτητη Σύμβαση Franchise: 12ετής

Αναπτυξιακοί Στόχοι: Αθήνα/Αττική, Θεσσαλονίκη/Μακεδονία, Βόλος, Λάρισα/Θεσσαλία, Ήπειρος, Πελοπόννησος Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 50-150 τ.μ. Μέσο Ύψος Επένδυσης: €80.000 (ανάλογα με το χρηματοδοτικό πρόγραμμα που θα επιλέξετε) Entry Fee: €20.000 Αρχιτεκτονική Μελέτη: €5.000 Δυνατότητα Xρηματοδότησης: Υπάρχει Royalties: 5% επί του καθαρού τζίρου Συμμετοχή στην Πανελλαδική Διαφήμιση: Δεν υπάρχει

◊ Έδρα: Αρχαίου Θεάτρου 8, Άλιμος ◊ Τηλ: 210 9971100 ◊ Fax: 210 9956433 ◊ E-mail: info@gregorys.gr ◊ Website: www.gregorys.gr ◊ Δ/νων Σύμβουλος: Βλάσσης Γεωργάτος

ΛΕΜΟΝΙ GRILL HOUSE [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2012/2013 Concept: Αλυσίδα γρήγορου ελληνικού φαγητού. • Εταιρικά Kαταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise: [4]+[1] εξωτερικό • Website: www.lemonigrill.com

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 50 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €70.000 ▶ Entry Fee: €15.000 ▶ Royalties: 3-5% ▶ Διαφ. Συμμετοχή: Δεν υπάρχει

ΜΑΛΛΙΩΡΑΣ ΚΟΝΤΟΣΟΥΒΛΙ [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/ Franchising: 1972/1994 Concept: Κοντοσούβλι και ποικιλία γευστικών συνδυασμών. • Εταιρικά Καταστήματα: [2] • Καταστήματα franchise: [5] • Website: www.mallioras.gr

BLUEFIELD BURGER COMPANY [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/ Franchising: 2009/2011 Concept: Η τέχνη του Burger με αυθεντικές Αμερικάνικες γεύσεις. • Εταιρικά Καταστήματα: [2] +[1] εξωτερικό • Website: www.bfburger.com

▶Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: Από 30-130 τ.μ.

GOODY'S BURGER HOUSE [ΕΛΛΑΔΑ] ΜΕΛΟΣ ΤΟΥ ΣΥΝΔΕΣΜΟΥ FRANCHISE ΕΛΛΑΔΟΣ Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1975 Concept: Η μεγαλύτερη αλυσίδα παροχής υπηρεσιών εστίασης στην Ελληνική αγορά. • Εταιρικά Καταστήματα: [35] • Καταστήματα Franchise: [87] • Website: www.goodysburgerhouse.com

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 80-110 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €75.000 ▶ Entry Fee: €12.000

▶ Ελάχιστο Μέγεθος Καταστήματος: 180 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €180.000 ▶ Royalties: 2% (1ο έτος), 4% (2ο έτος)

ΣΟΥΒΛΑΚΙ ΠΙΤΑ ΠΑΝ [ΕΛΛΑΔΑ]

GRILL BROS [ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1993/2006 Concept: Αλυσίδα σουβλάκι. • Εταιρικά Καταστήματα: [4] • Καταστήματα Franchise: [3] • Website: www.pitapan.gr

▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €150.000

SOUVLISTAS [ΕΛΛΑΔΑ] Concept: Αλυσίδα εστιατορίων και delivery με βασικό προϊόν το σουβλάκι. •Εταιρικά Καταστήματα: [1] •Καταστήματα Franchise: [5] •Website: www.souvlistas.gr

▶Μέσο Μέγεθος Κατ/τος: Από 35 τ.μ. ▶Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €8.00030.000 ▶Royalties: 3% ▶Διαφ. Συμ.: Δεν απαιτείται.

Concept: Συναρπαστικός συνδυασμός premium, gourmet burgers, στις πιο ανταγωνιστικές τιμές της αγοράς. • Εταιρικά Καταστήματα: [2]

▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €60.000-85.000 ▶ Entry Fee: €10.000-15.000 ▶ Royalties: 2% ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: 2% τοπική και 1%πανελλαδική

HOT HOT BURGER BAR [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising:2012/2014 Concept: Αλυσίδα burger •Εταιρικά καταστήματα: [4] •Καταστήματα Franchise: [12] •Website: www.hothot.gr

NeΟ

Delivery online

▶Μέσο μέγεθος καταστήματος: 50-60 τ.μ ▶Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €90.000

NeΟ NeΟ livery NeΟ De NeΟ e lin on ery ery livliv NeΟ

De De ery Delivon ee onlin onlinelin ivery

138

→ Πανόραμα Franchise 2018

Del online

ETHNIC GREEK / FAST FOOD & STREET FOOD / PIZZA ΙΤΑΛΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ / SNACK TAKE AWAY

ΚΑΥΤΗ ΠΑΤΑΤΑ Έναρξη ∆ραστηριότητας/Franchising: 2015/2016 Concept: ethnic street food µε βασικό προϊόν την ψητή πατάτα •Εταιρικά καταστήµατα: [1] •Website: www.kaftipatata.gr

▶Μέσο µέγεθος καταστήµατος: Από 30 τ.µ. ▶Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €85.000

SIMPLY BURGERS Έναρξη ∆ραστηριότητας/Franchising: 2003/2007 Concept: Αλυσίδα burger. • Εταιρικά Καταστήµατα: [6] • Καταστήµατα Franchise: [4] • Website: www.simplyburgers.gr

STREAT DOG ΕΛΛΑ∆Α Έναρξη ∆ραστηριότητας/Franchising: 2012/2013 Concept: Αλυσίδα γρήγορου φαγητού. • Καταστήµατα Franchise: [7] • Website: www.streetdog.gr

Μέσο Μέγεθος Κατ/µατος: Από 60 τ.µ. Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €49.500 Entry Fee: Από €5.500 Royalties: €150/µήνα

BENVENUTO ΕΛΛΑ∆Α Έναρξη ∆ραστηριότητας /Franchising: 1991/1998 Concept: Παρασκευή Ιταλικής πίτσας µε τον παραδοσιακό τρόπο. • Εταιρικά Καταστήµατα: [1] • Καταστήµατα Franchise: [8] • Website: www.benvenuto.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήµατος: 100 τ.µ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €80.000 Royalties: €800/µήνα

DOMINO’S PIZZA ΗΠΑ Έναρξη ∆ραστηριότητας/Franchising: 1996/1997 Concept: Master franchisee της Domino’s Pizza Ελλάδας & Κύπρου. • Εταιρικά Καταστήµατα: [18] • Καταστήµατα Franchise: [15] • Shop in Shop: [1] • Website: www.dominos.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήµατος:120 τ.µ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €140.000 Entry Fee: €15.000 Royalties: 6% ▶ ∆ιαφηµιστική Συµµετοχή: 2%

L’ARTIGIANO EΛΛΑ∆Α Έναρξη ∆ραστηριότητας/Franchising: 1994/2001 Concept: Αλυσίδα delivery ιταλικού φαγητού. • Εταιρικά Kαταστήµατα: [3] •Καταστήµατα Franchise: [15] • Website: www.lartigiano.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/τος: 120-150 τ.µ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €180.000200.000+ΦΠΑ Royalties: 4% επί του καθαρού τζίρου µηνιαίως

ROMA PIZZA ΕΛΛΑ∆Α Έναρξη ∆ραστηριότητας /Franchising: 1972/1976 Concept:. Αλυσίδα pizza. • Καταστήµατα Franchise: [54] + [1] στην Κύπρο • Website: www.romapizza.gr

ZIO PEPPE AL METRO ΕΛΛΑ∆Α Έναρξη ∆ραστηριότητας/Franchising: 1996/2000 Concept: Pizza µε το µέτρο. • Εταιρικά Καταστήµατα: [1] • Καταστήµατα Franchise: [6] • Website: www.ziopeppe.gr

▶ Μέσο Μέγεθος καταστήµατος: 50 τ.µ. ▶ Μέσο Ύψος επένδυσης: Από €50.000+ΦΠΑ Entry fee: €7.500

B..EAT EΛΛA∆A Έναρξη ∆ραστηριότητας/ Franchising: 2009 Concept: Αλυσίδα γρήγορης εστίασης µε καφέ και χορταστικά γεύµατα. • Εταιρικά Καταστήµατα: [8] • Καταστήµατα Franchise: [7] • Website: www.b-eat.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήµατος: Από 70-80 τ.µ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €130.000 + ΦΠΑ Entry Fee: €10.000 Royalties: €700 το µήνα + ΦΠΑ

CREPA CREPA ΕΛΛΑ∆Α Έναρξη ∆ραστηριότητας/Franchising: 1997/2006 Concept: Πλούσιες συνταγές και καινότοµα προϊόντα µε βάση την κρέπα. • Εταιρικά Καταστήµατα: [4] • Καταστήµατα Franchise: [2]+[3] στο εξωτερικό • Website: www.crepa-crepa.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήµατος: 25-90 τ.µ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €70.000120.000 Entry Fee: €15.000 Royalties: 4% ▶ ∆ιαφηµιστική Συµµετοχή: 1%

CREPALAND ΕΛΛΑ∆Α Έναρξη ∆ραστηριότητας/Franchising: 1992/2005 Concept: Το µίγµα της κρέπας παρασκευάζεται βάσει προδιαγραφών ISO 22000. • Εταιρικά Καταστήµατα: [1] • Καταστήµατα Franchise: [12] • Shop in Shop: [6] • Website: www.crepaland.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήµατος: 35-80 τµ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €90.000120.000 Entry Fee: €14.500 Royalties: 5%

CREPA HOUSE ΕΛΛΑ∆Α Έναρξη ∆ραστηριότητας/Franchising: 2008/2009 Concept: Κρέπες, σνακς, club sandwich, σαλάτες, γλυκά, καφές. • Εταιρικά Καταστήµατα: [1] • Web site: www.patatofrenia.gr

EVEREST EΛΛA∆A ΜΕΛΟΣ ΤΟΥ ΣΥΝ∆ΕΣΜΟΥ FRANCHISE ΕΛΛΑ∆ΟΣ Έναρξη ∆ραστηριότητας/Franchising: 1965/1992 Concept: Γρήγορο φαγητό µε ποιοτικά προϊόντα σε προσιτές τιµές. • Εταιρικά Καταστήµατα: [46] • Καταστήµατα Franchise: [87] • Website: www.everest.com.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήµατος: 80 τ.µ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €120.000 Royalties: 2% (1ο έτος), 4% (2ο έτος) Entry Fee: €15.000

Η ΒΕΛΑΝΙ∆ΙΑ EΛΛA∆A Έναρξη ∆ραστηριότητας/ Franchising: 1970/2009 Concept: Αλυσίδα γρήγορου φαγητού, σφολιατοειδών, snack και καφέ. • Εταιρικά Καταστήµατα: [3] • Καταστήµατα Franchise: [2] • Website: www.velanidia.com.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήµατος: 40-50 τ.µ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €120.000 Entry Fee: €21.000 Royalties: 3%

LOUKOUMANIA [ΕΛΛΑ∆Α] Έναρξη ∆ραστηριότητας/Franchising: 2013/2014 Concept: Αλυσίδα αυθεντικού, σπιτικού, παραδοσιακού ελληνικού λουκουµά. • Εταιρικά Καταστήµατα: [1] • Καταστήµατα Franchise: [1] • Πακέτο Franchise: χαµηλό κόστος αρχικής επένδυσης, 2 profit centers, take away, delivery κ.λπ. • Τηλ.: 210 6756200 • Email: frsupport@tfc.gr • Website: ww.loukoumaniaonline.gr • Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO.

▶Μέσο Μέγεθος Καταστήµατος: 25τ.µ. Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €25.000 Entry Fee: €8.000-14.000 Royalties: ∆εν υπάρχουν ▶∆ιαφ. Συµ.: 2%

• ΠΑΝΟΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

139

Ε στίαση

SNACK-TAKE AWAY

FOCACCINO

Ο ΣΠΕΣΙΑΛΙΣΤΑΣ

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2013/2013 Concept: Αλυσίδα γρήγορου φαγητού, snack και καφέ. • Εταιρικά Καταστήματα: [3] • Καταστήματα Franchise: [4] • Website: www.focaccino.gr

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1976/1994 Concept: Γρήγορη ποιοτική και γευστική εστίαση. • Εταιρικά Kαταστήματα: [5] • Καταστήματα Franchise: [2] • Website: www.specialistas.gr

▶ Ελάχιστο Ύψος Επένδυσης: €15.000

NANOU DONUTS HOUSE

ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ Ο ΣΑΒΒΑΣ [ΕΛΛΑΔΑ]

Concept: Αλυσίδα donuts. • Εταιρικά Καταστήματα: [2] • Καταστήματα Franchise: [108] + [2] Στην Κύπρο. • Website: www.nanoudonutshouse.com

Concept: Αλυσίδα αυθεντικής πολίτικης μπουγάτσας. • Εταιρικά Kαταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise: [17] • Website: www.osavvas.com.gr

▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €6.000-7.000 ▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 30 τ.μ.

ΤΟ ΣΕΡΡΑΪΚΟΝ [ΕΛΛΑΔΑ]

PIATSA CAFE & SNACK [ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1952/1999 Concept: Ένα ισχυρό brand name άμεσα συνυφασμένο με την ελληνική παράδοση, η επιτυχία του οποίου βασίστηκε πάνω στη συνταγή για τη μοναδική γνήσια μπουγάτσα Θεσσαλονίκης και αγνά χωρίς συντηρητικά προϊόντα ζύμης. • Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise: [9] + [1] στο Λονδίνο • Πακέτο Franchise: Αποκλειστικότητα περιοχής, Διαμόρφωση καταστήματος, Καθετοποιημένη μονάδα παραγωγής κ.λπ. • Τηλ.: 210 6756200 • E-mail: frsupport@tfc.gr • Website: www.serraikon.com/gr • Δ/νων Σύμβουλος: Γεώργιος Πρατσινάκης

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2007/2017 Concept: Αλυσίδα καφέ και snack. • Εταιρικά Καταστήματα: [1] •Website: www.piatsa-cafe.gr

PITARIA FINE FOOD AND COFFEE [EΛΛAΔA] ®

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2014 Concept: Γευστικά προϊόντα, καθημερινής κατανάλωσης. • Καταστήματα Franchise: [2] • Website: www.pitaria.com.gr

FINE FOOD & COFFEE

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 35 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €40.000 Pitaria | ΜΕΛΕΤΗ ΚΑΙ ΣΧΕ∆ΙΑΣΜΟΣ ΛΟΓΟΤΥΠΟΥ & ΕΦΑΡΜΟΓΩΝ KΑΤΑΣΤΗΜΑΤΟΣ

SFOLIATINO-SOLO CAFÉ [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2005/2013 Concept: Αλυσίδα café take away. • Εταιρικά Kαταστήματα: [2] • Καταστήματα Franchise: [4] • Website: www.solocafe.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: Από 25-50 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €30.000 ▶ Entry Fee: €4.800 ▶ Royalties: 3% ▶ Διαφ. Συμμετοχή: Χρέωση ανά δραστηριότητα

SPEATY PRESS AND COFFEE [ΕΛΛΑΔΑ] Concept: Αλυσίδα εστίασης και μικρής λιανικής. • Καταστήματα Franchise: [6] • Website: www.speaty.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 120 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €120.000

SUBWAY® [ΗΠΑ] Έναρξη Δραστηριότητας / Franchising: 1965 Concept: Διεθνής αλυσίδα με ποικιλία από σάντουιτς και σαλάτες. • Μόνο εποχιακά μαγαζιά : [6] • Website: www.subway.com

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: Από 50 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €80.000- 90.000 ▶ Entry Fee: €7.500 ▶ Royalties: 8%

140

→ Πανόραμα Franchise 2018

▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €50.000-85.000 ▶ Entry Fee: €10.000-15.000 7622 C

476 C

550 C

ΤΟ ΧΡΥΣΟ [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1982/2008 Concept: Αλυσίδα με παραδοσιακή μπουγάτσα, πίτες, πίτσες, κρουασάν, γλυκά. • Εταιρικά Kαταστήματα: [6] • Καταστήματα Franchise: [19] • Website: toxryso.gr

TODAY’S DELICIOUS STORES [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/ Franchising: 2013/2013 Concept: Καταστήματα συνδυαστικών αγορών. • Εταιρικά Καταστήματα: [2] • Καταστήματα Franchise: [37] • Website: www.todaygroup.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: Από 100 τ.μ. ▶ Royalties: 1% των καθαρών μηνιαίων πωλήσεων ενός μέσου καταστήματος

ΛΙΑΝΙΚΗ

ΑΘΛΗΤΙΚΑ ΕΙΔΗ Ανακύκλωση Αναλωσίμων Discount Stores Είδη Γραφείου Είδη δωρων | Είδη Ναυτιλίας GALLERY Καταστήματα Home Entertainment Κινητά-Ψηφιακή Τεχνολογία Καταστήματα Telemarketing Καθαρισμός-Απόσμηση Μουσικά Όργανα MΠΑΤΑΡΙΕΣ Οικιακές Συσκευές Οπτικά | Παιχνίδια Πρατήρια Υγρών Καυσίμων ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΑΤΜΙΣΜΑΤΟΣ Pet Shops Τεχνικά Προϊόντα & Κατασκευές Φωτογραφικά Είδη

CORAL A.E.

Λ ιανική

ΑΘΛΗΤΙΚΑ ΕΙΔΗ / ΑΝΑΚΥΚΛΩΣΗ ΑΝΑΛΩΣΙΜΩΝ DISCOUNT STORES / ΕΙΔΗ ΓΡΑΦΕΙΟΥ / ΠΡΑΤΗΡΙΑ ΥΓΡΩΝ ΚΑΥΣΙΜΩΝ

Έναρξη Δραστηριότητας / Έναρξη Franchising: 1926/1996 Concept: Η CORAL, η Νο 1 εταιρεία σε μερίδιο αγοράς στην Ελλάδα, αποτελεί διάδοχο της Shell Hellas με παρουσία 90 και πλέον χρόνων στη χώρα. Ανήκει στον όμιλο MOTOR OIL HELLAS και διαχειρίζεται 730 πρατήρια (με τα 302 να είναι εταιρικά-ιδιολειτουργούμενα) υγρών καυσίμων με το σήμα της Shell. Πέρα από τα καύσιμα υψηλής ποιότητας, προσφέρουμε στον καταναλωτή και μια ολοκληρωμένη γκάμα προϊόντων και υπηρεσιών. Για αυτό, αναζητούμε συνεχώς τρόπους να γινόμαστε καλύτεροι. Η εξυπηρέτηση των πελατών μας αποτελεί για εμάς δέσμευση και ψάχνουμε συνεχώς για φιλόδοξους επιχειρηματίες να αναλάβουν τη διαχείριση πρατηρίων από το συνεχώς αναπτυσσόμενο ιδιολειτουργούμενο δίκτυο μας. Στην CORAL, εσείς είστε ο εργοδότης και διαχειριστής του προσωπικού της επιχείρησής σας. Εταιρικά Καταστήματα: 302 σε σύνολο 730 περίπου πρατηρίων Πακέτο Διαχειριστή: Ο επιχειρηματίας-διαχειριστής πρατηρίου με σήμα

Shell, θα συμβάλει με τις ικανότητες και την δέσμευσή του για τη μεγιστοποίηση των πωλήσεων και της κερδοφορίας του πρατηρίου, και η CORAL σας παρέχει το πρατήριο και όλο τον εξοπλισμό του, την τεχνογνωσία, την εκπαίδευση, τις προωθητικές ενέργειες, διαφημιστικό και υποστηρικτικό υλικό κλπ. Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €25.000 για κεφάλαιο κίνησης και εξασφαλίσεις

◊ Έδρα: Ηρώδου Αττικού 12Α, Μαρούσι, 151 24 ◊ Τηλ.: 210 9476408 ◊ Fax: 210 9400742 ◊ E-mail: dora.zarbi@ceg.gr ◊ Website: www.coralenergy.gr

GATSOuLIS [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη δραστηριότητας/Franchising: 1985/2012 Concept: Εταιρεία στο χώρο του ποδηλάτου με ευρεία γκάμα προϊόντων και υπηρεσιών. • Εταιρικά Καταστήματα: [9] • Καταστήματα Franchise: [2] • Web site: www.gatsoulis.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 150 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €90.000 ▶ Entry Fee: €15.000 ▶ Royalties: Δεν υπάρχουν ▶ Διαφ.Συμ.: 1%

O ΠΟΔΗΛΑΤΗΣ [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1993/1998 Concept: Όμιλος με δραστηριότητες και υπηρεσίες γύρω από το ποδήλατο. • Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise: [11] • Website: www.podilatis.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 90 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €35.000 ▶ Entry fee/ Royalties/ Διαφ. Συμμετοχή: Δεν υπάρχουν

CARTRIDGE WORLD [ΑΥΣΤΡΑΛΙΑ] Concept: Επαναγέμισμα / ανακατασκευή άδειων μελανοδοχείων. • Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise: [35] • Website: www.cartridgeworld.gr

▶ Mέσο Mέγεθος Kατ/τος: 30-50 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €25.000-40.000 ▶ Entry Fee: €5.000-10.000 ▶ Royalties: 6% ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: 3%

INKSTATION [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2004/2005 Concept: Υπηρεσίες γεμίσματος συμβατής μελάνης. • Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise: [3] • Website: www.inkstation.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 20-30 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €7.000+ ΦΠΑ ▶ Entry fee: €2.000 ▶ Royalties/ Διαφ. Συμμετοχή: Δεν υπάρχουν

ΜΕΛΑΝΟΥΠΟΛΗ [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2009/2010 Concept: Ανακατασκευή/επαναγέμιση όλων των μελανοδοχείων των εκτυπωτών INKJET και LASER. • Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise: [5] • Shop in a Shop: [1] • Web site: www.melanoupoli.gr

▶ Mέσο Mέγεθος Kατ/ματος: 30-40 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €7.500 ▶ Entry Fee/ Royalties/ Διαφ. Συμ.: Δεν υπάρχουν

RECYCLINK [ΙΤΑΛΙΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2003/2004 Concept: Πλήρης ανακατασκευή αναλωσίμων για εκτυπωτές. • Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise: [11] • Website: www.recyclink.gr

THINK [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2005/2007 Concept: Κύριο αντικείμενο της είναι η ανακύκλωση αναλωσίμων εκτυπωτών, ενώ παράλληλα διαθέτει και είδη σχετικά με την εκτύπωση. • Shop in Shop: [4] • Website: www.think-refill.gr

EuRO 1 SHOP [EΛΛAΔA] Έναρξη δραστηριότητας/Franchising: 1997 Concept: Kαταστήματα λιανικής πώλησης προϊόντων χαμηλής ενιαίας τιμής (1€). • Εταιρικά Kαταστήματα: [5]+[1] εξωτερικό • Καταστήματα: [12]+[1] εξωτερικό • Website: www.euro1shop.com

▶ Mέσο Mέγεθος Kατ/ματος: 120 τμ., ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €30.000 ▶ Entry fee: €2.000 (προσφορά για το 2016 από €8.000)

NAKASPAPER Concept: Πλήρης γκάμα ειδών βιβλιοχαρτοπωλείου, ειδών δώρου, ειδών πάρτυ και ειδών για το σπίτι. • Εταιρικά Kαταστήματα: [4] • Website: www.nakaspaper.gr

▶ Mέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 80 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €50.000 ▶ Entry Fee/ Royalties: Δεν υπάρχουν

142

→ Πανόραμα Franchise 2018

¶¿Óˆ ·ﬁ 500 ÂÙ·ÈÚÂ›Â˜ ·Ó¤Ù˘Í·Ó ÙÔ ‰›ÎÙ˘ﬁ ÙÔ˘˜ Û˘ÌÌÂÙ¤¯ÔÓÙ·˜ ÛÙÈ˜ EÎı¤ÛÂÈ˜ KEM FRANCHISE

¶ÏËÚÔÊÔÚ›Â˜: TËÏ.: 210 60 84 550 ñ www.kemexpo.gr

PET CITY [ΕΛΛΑΔΑ]

Λ ιανική

ΕΙΔΗ ΔΩΡΩΝ / ΕΙΔΗ ΝΑΥΤΙΛΙΑΣ / GALLERY / ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΣ-ΑΠΟΣΜΗΣΗ / PET SHOPS

Έναρξη Δραστηριότητας/Έναρξη Franchising: 1996/1999 Concept: Η Νο 1 αλυσίδα καταστημάτων λιανικής στην Ελλάδα με αντικείμενο την εισαγωγή, εμπορία και διάθεση τροφών κατοικίδιων ζώων και αξεσουάρ. Η Pet City διαθέτει σήμερα τη μεγαλύτερη ποικιλία προϊόντων στην ελληνική αγορά στις καλύτερες τιμές. Με τα αποκλειστικά προϊόντα που χαρακτηρίζουν το προϊοντικό της χαρτοφυλάκιο και διασφαλίζουν υψηλή κερδοφορία, αποτελεί μια ιδιαίτερα αποδοτική επιχειρηματική πρόταση για κάθε υποψήφιο franchisee, που επιθυμεί να γίνει μέλος του δικτύου της Pet City. Εταιρικά Καταστήματα: [56] Πακέτο Franchise: Η Pet City διαθέτοντας κεντρικές αποθήκες με υποδομές υποστήριξης logistics, έχει συνάψει κεντρικές συμφωνίες με τους μεγαλύτερους προμηθευτές σε Ελλάδα και εξωτερικό, με αποκλειστικά προϊόντα που χαρακτηρίζουν το προϊοντικό της χαρτοφυλάκιο και διασφαλίζουν υψηλή κερδοφορία, αποτελεί μια ιδιαίτερα αποδοτική επιχειρηματική

21 χρόνια διδάσκουμε υγιεινή διατροφή! 21 λόγοι να συνεργαστείτε μαζί μας! πρόταση για κάθε υποψήφιο franchisee, που επιθυμεί να γίνει μέλος του δικτύου της Pet City. Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: Από 120τ.μ. + αποθηκευτικός χώρος Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €120.000 Entry Fees: Από €20.000 Royalties: Δεν υπάρχουν

◊ Έδρα: Λεωφ. Λαυρίου 44, Κορωπί ◊ Τηλ.: 210 6756200 ◊ Fax: 210 6752864 ◊ E-mail: frsupport@tfc.gr ◊ Website: www.petcity.gr ◊ Διευθύνων Σύμβουλος: Μαντζουράνης Μαντζουρανάκης ◊ Υπεύθυνος Ανάπτυξης: ΤΗΕ FRANCHISE CO.

ANAMNESIA [ΕΛΛΑΔΑ]

GLASS CLEANING [EΛΛAΔA]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2016/2017 Concept: Αναμνηστικά δώρα. • Εταιρικά καταστήματα: [3] • Καταστήματα Franchise: [2] •Website: www.anamnesia.gr

▶Μέσο Ύψος Επένδυσης: €60.000-€80.000 ▶Entry Fee: €20.000 Διαφημιστική ▶ Συμμετοχή: €3.000 ανά έτος

MARINA STORES [EΛΛAΔA]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1982/2004 Concept: Αλυσίδα ναυτιλιακών ειδών με πλήρη γκάμα προϊόντων. • Εταιρικά Καταστήματα: [6]+[1] Στην Κύπρο

BIZART [EΛΛAΔA]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1999/2003 Concept: Σύγχρονα πάρκα τέχνης, φιλοξενούν συλλογές Ελλήνων και ξένων καλλιτεχνών. • Εταιρικά Καταστήματα: [9] • Καταστήματα Franchise: [3] • Website: www.bizart.gr

AναAκναλκύαψλύτεψτοετφουσφιυκσόιτκρότπροόπζωοήζως!ής!

▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €50.000 ▶ Entry fee/Royalties: Δεν υπάρχουν

HYGIENE SERVICE [ΜΕΓΑΛΗ ΒΡΕΤΑΝΙΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2001/2002 Concept: προϊόντα και υπηρεσίες υγιεινής και απολύμανσης. • Εταιρικά Καταστήματα: [2] •Καταστήματα Franchise: [45] • Website: www.hygiene-service.gr

franchise

▶Μέσο μέγεθος καταστήματος: 80-120 τ.μ ▶Μέσο Ύψος Επένδυσης: €19.000 ▶Entry Fee: €5.000- €35.000 ▶Royalties/Διαφ. Συμ.: Δεν υπάρχουν

▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €20.000-25.000 ▶ Entry fee: €9.000 (ανταποδοτικά παρέχεται εξοπλισμός κατ/τος) ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: 2% επί των αγορών

MEGA SYSTEMS [EΛΛAΔA]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising(αντιπροσωπειών): 1992/ 1993 Concept: Η εταιρεία έχει αναβαθμίσει τον αρωματισμό των επαγγελματικών χώρων σε εργαλείο μάρκετινγκ. • Εταιρικά Καταστήματα: [10] • Καταστήματα Franchise: [54] • Website: www.megasystemsfactory.com

KÄRCHER [ΓΕΡΜΑΝΙA]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1991/2008 Concept: Ειδικεύεται στα συστήματα καθαρισμού τόσο για ιδιώτες όσο και για επαγγελματίες. • Εταιρικά Καταστήματα: [2] • Καταστήματα Franchise: [16] • Website: www.karcher.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 300 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €100.000 ▶ Entry fee/Royalties: Δεν απαιτούνται

www.gre nfamily.gr SPRING AIR Industry [EΛΛAΔA]

ΜΕΛΟΣ ΤΟΥ ΣΥΝΔΕΣΜΟΥ FRANCHISE ΕΛΛΑΔΟΣ Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising:1985/2001 Concept: Εταιρεία στο χώρο των υπηρεσιών αρωματισμού, απολύμανσης και υγιεινής. • Καταστήματα Franchise: [30] • Website: www.springair.gr

21 21χρόνια χρόνιαδιδάσκουμε διδάσκουμευγιεινή υγιεινήδιατροφή! διατροφή! 21 21λόγοι λόγοινα νασυνεργαστείτε συνεργαστείτεμαζί μαζίμας! μας!

Aνακαλύψτε Aνακαλύψτε το το φυσικό φυσικό τρόπο τρόπο ζωής! ζωής! 144 → Πανόραμα Franchise 2018

franchise franchise

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1967/ 1996 Concept: Μεγάλο εύρος προϊόντων με υψηλό επίπεδο προδιαγραφών καθαριότητας και υγιεινής. • Εταιρικά Kαταστήματα: [12] + [1] εξωτερικό • Καταστήματα Franchise: [14]+[2] εξωτερικό • Website: www.glasscleaning.gr

www.greenfamily.gr www.greenfamily.gr

ή!

ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΣ-ΑΠΟΣΜΗΣΗ / ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ HOME ENTERTAINMENT / ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ TELEMARKETING ΚΙΝΗΤΑ-ΨΗΦΙΑΚΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ / ΜΠΑΤΑΡΙΕΣ / ΜΟΥΣΙΚΑ ΟΡΓΑΝΑ / ΟΙΚΙΑΚΕΣ ΣΥΣΚΕΥΕΣ / ΟΠΤΙΚΑ

WATER SHOP [ΕΛΛΑΔΑ]

FORTHNET

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1998/2010 Concept: Καταστήματα πώλησης και εγκατάστασης συστημάτων επεξεργασίας καθαρισμού του νερού. • Εταιρικά Καταστήματα: [2] • Καταστήματα Franchise: [6] • Shop in Shop: [4] • Website: www.e-watershop.gr

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1995/2007 Concept: Εξειδικευμένα καταστήματα για το broadband και την ψηφιακή τηλεόραση, προϊόντα τελευταίας τεχνολογίας κ.λπ. • Εταιρικά Kαταστήματα: [4] • Καταστήματα Franchise: [118] • Shop in Shop: [25] • Website: www.forthnet.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 33 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος επένδυσης: €25.000 ▶ Entry Fee: Από €2.000-10.000 ▶ Royalties: €100/μήνα ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: 1%

SEVEN SPOTS [ΕΛΛΑΔΑ]

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/τος: 70 τ.μ. + αποθ. 15 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €20.000 (κόστος για franchisee) ▶ Entry Fee: Δεν υπάρχουν ▶ Royalties: 1% επί των ακαθ. εισπρ. από παρ. υπηρεσιών «Forthnet»

WIND [ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2000 Concept: Προσφέρει πληθώρα υπηρεσιών στο χώρο της οικιακής ψυχαγωγίας στην Ελλάδα. • Εταιρικά Καταστήματα: [2] • Καταστήματα Franchise: [72] • Website: www.sevengroup.gr

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1992 Concept: Ολοκληρωμένες τηλεπικοινωνιακές λύσεις, τόσο στην κινητή τηλεφωνία, όσο και στη σταθερή αλλά και το ευρυζωνικό Internet. • Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise: [250] • Website: www.wind.gr

VIdEORAMA [ΕΛΛΑΔΑ]

ΦΙΛΙΠΠΟΣ ΝΑΚΑΣ [ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1984/2004 Concept: Δραστηριοποιείται στην οικιακή ψυχαγωγία, on line ενημέρωση κ.λπ. • Εταιρικά Καταστήματα: [6] • Καταστήματα Franchise: [3] • Website: www.videorama.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: Από 100 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €60.000 ▶ Royalties: 5% ▶ Entry Fee: Από €5.000

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1996 Concept: Διακινεί σε όλη την Ελλάδα ποικιλία μουσικών οργάνων, ηχητικών συστημάτων ήχου και εικόνας, συστημάτων Home Cinema κ.λπ. • Εταιρικά Καταστήματα: [18]+[2] στην Κύπρο • Καταστήματα Franchise: [15] • Website: www.nakas.gr

BATTERY PARK [ΕΛΛΑΔΑ]

TELEMARKETING STORE [EΛΛAΔA]

Concept: Δίκτυο Καταστημάτων Διάθεσης Μπαταριών. •Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Website: www.batterypark.gr

Έναρξη Δραστηριότητας/ Franchising: 1987/1994 Concept: Εταιρεία με ηγετική θέση στην αγορά των τηλεπωλήσεων στην Ελλάδα. • Kαταστήματα: [4] • Website: www.telemarketing.gr

▶ Μέσο ύψος Επένδυσης: Από €35.000

ΚΩΤΣΟΒΟΛΟΣ [ΕΛΛΑΔΑ]

TELESTAR [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1983/2003 Concept: Μεγάλη γκάμα προϊόντωνπου καλύπτει πολλές κατηγορίες και ανάγκες των καταναλωτών. • Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise: [2] • Website: www.telestarshop.gr

ΓΕΡΜΑΝΟΣ ΜΕΛΟΣ ΤΟΥ ΣΥΝΔΕΣΜΟΥ FRANCHISE ΕΛΛΑΔΟΣ Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1980/1983 Concept: Ευρεία γκάμα προϊόντων, υπηρεσίες σταθερής τηλεφωνίας, κινητής τηλεφωνίας και internet κ.λπ. • Εταιρικά Kαταστήματα: [7] • Καταστήματα Franchise: [316] • Website: www.germanos.gr

▶ Mέσο Mέγεθος Kατ/ματος: 70τ.μ. ▶ Entry Fee: €1.500 ▶ Royalties/Διαφ. Συμμετοχή: Δεν υπάρχουν

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1950/2006 Concept: Αλυσίδα ηλεκτρικών/ηλεκτρονικών ειδών και συναφών υπηρεσιών. • Εταιρικά Kαταστήματα: [70] • Καταστήματα Franchise: [26] • Website: www.kotsovolos.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 300-500 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος επένδυσης: Aνάλογα την περιοχή ▶ Entry Fee: €15.000 + ΦΠΑ ▶ Royalties: 2% για τα πρώτα 2 χρόνια

ΕΖ2C [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2008/2011 Concept: Αλυσίδα οπτικών με καινοτόνο μέθοδο αγοράς γυαλιών. • Καταστήματα Franchise: [12] • Website: www.ez2c.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/τος: 40-60 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €50.000 ▶ Entry Fee: €10.000 ▶ Royalties: 5% ▶ Διαφημ. Συμμετοχή: 3%

OΦΘAΛMOΣ [ΕΛΛΑΔΑ]

VOdAFONE SHOPS ΜΕΛΟΣ ΤΟΥ ΣΥΝΔΕΣΜΟΥ FRANCHISE ΕΛΛΑΔΟΣ Concept: Παρέχει ένα σύνολο προϊόντων και υπηρεσιών για την κινητή επικοινωνία. • Εταιρικά Καταστήματα: [33] • Καταστήματα Franchise: [347] • Website: www.vodafone.gr

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1984 Concept: Kαταστήματα οπτικών. Tο δίκτυο έχει αναπτύξει συνεργασία με δημοφιλείς εταιρείες στις HΠA, στη Γαλλία και στην Iταλία. • Εταιρικά Καταστήματα: [9] • Καταστήματα Franchise: [14] • Website: www.ofthalmos.gr

▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €100.000

5+1 PROFIT CENTERS Μοναδικές χρηµατοδοτικές λύσεις για

επιλεγµένους franchisees 145 → Πανόραμα Franchise 2018

Λ ιανική

ΠΑΙΧΝΙΔΙΑ / PET SHOPS / ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΑΤΜΙΣΜΑΤΟΣ ΤΕΧΝΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΚΑΙ ΚΑΤΑΣΚΕΥΕΣ / ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΚΑ ΕΙΔΗ

ΑΝΕΜΗ [ΕΛΛΑΔΑ]

PET NET [ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1980/2005 Concept: Καταστήματα παιχνιδιού και παιδικού επίπλου. • Εταιρικά Καταστήματα: [3] • Kαταστήματα Franchise: [3] • Website: www.anemishop.gr

▶ Mέσο Mέγεθος Kατ/ματος: 80 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €50.000-70.000 ▶ Entry Fee: €8.000 ▶ Royalties: 1% ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: 2%

FANTASY SHOP [ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1991/1998 Concept: Pet shops-κτηνιατρικά φαρμακεία που παρέχουν υπηρεσίες στο χώρο της ζωοφιλίας. • Εταιρικά Kαταστήματα: [2]

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 70-80 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €40.000 ▶ EntryFee: €10.000

ALTER EGO

Concept: Διαθέτουν μεγάλη ποικιλία σε επιτραπέζια παιγνίδια στρατηγικής, παιγνίδια ρόλων, συλλεκτικά παιγνίδια με κάρτες κ.λπ. • Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise: [1] • Website: www.fantasy-shop.gr

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2009 Concept: Δραστηριοποιείται στον χώρο του ηλεκτρονικού ατμίσματος. • Εταιρικά Καταστήματα: [9] •Καταστήματα Franchise: [39]+[2] στην Κύπρο. • Website: www.alterego.gr

AS COMPANY Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1991/2009 Concept: Καταστήματα που προσφέρουν μία πληθώρα ειδών για το παιδί. • Εταιρικά Καταστήματα: [4] • Franchise καταστήματα:[3] • Website: www.idexe.it, www.ascompany.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/τος: 100 τ.μ. ▶ Royalties: Δεν υπάρχουν ▶ Entry Fee: €8.000

NOBACCO [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2008 Concept: Δραστηριοποιείται στον χώρο του ηλεκτρονικού ατμίσματος. • Εταιρικά Καταστήματα: [10]+[4] Στη Ρουμανία. •Καταστήματα Franchise: [56] • Website: www.nobacco.gr

VAPELANd [ΕΛΛΑΔΑ]

ΤΟ ΓΑΪΤΑΝΑΚΙ [ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2009 Concept: Δραστηριοποιείται στον χώρο του ηλεκτρονικού ατμίσματος. • Εταιρικά Καταστήματα: [3] •Καταστήματα Franchise: [12] • Website: www.vapeland.gr

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1994/1998 Concept: Η συλλογή περιλαμβάνει παιγνίδια, δώρα, διακοσμητικά είδη και replicas για άνδρες και γυναίκες, κάθε ηλικίας. • Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise:[9] • Shop in Shop: [4] • Website: www.gaitanaki.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 150 τ.μ.

ERGOLANd [ΕΛΛΑΔΑ]

ΤΟ ΠΑΙΧΝΙΔΙ [ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1984/2003 Concept: Αλυσίδα καταστημάτων λιανικής δομικών υλικών. • Εταιρικά Καταστήματα: [9] • Καταστήματα Franchise: [15] • Website: www.polykem.gr

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1978/1998 Concept: Αντιπροσωπεύει στην Ελλάδα 42 διεθνείς οίκους με περισσότερους από 4.000 τρέχοντες κωδικούς. • Εταιρικά Καταστήματα: [10] • Website: www.the-toy.gr

ΦΩTOΔEΣMOΣ [ΕΛΛΑΔΑ]

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/τος: Από 120 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Aπό €50.000

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1999 Concept: Aλυσίδα φωτογραφικών καταστημάτων που εξειδικεύονται στην πώληση φωτογραφικών προϊόντων • Εταιρικά Καταστήματα: [3] • Καταστήματα Franchise: [2] • Website: www.fotodesmos.gr

franchise-success.gr franchiseportal.gr franchiseingreece.gr franchiseblog.gr ▶ Νέες προτάσεις ▶ νέες τάσεις ▶ ευκαιρίες franchise ▶ διεθνείς επιχειρηματικές προτάσεις ▶ εργαλεία ανάπτυξης ▶ οι ειδικοί συμβουλεύουν ▶ εκθέσεις ▶ events ▶ web campaigns ▶ discovery days ▶ σεμινάρια ▶ έρευνα και αξιολόγηση ▶ e-magazine ▶ franchise TV 146

μΕΛοσ Τού σύνΔΕσμού FrAncHise ΕΛΛΑΔοσ

→ Πανόραμα Franchise 2018

Επικοινωνήστε στο: info@franchise-success.gr

ΟΙΚΙΑΚΟΣ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ

ΕΙΔΗ ΔΩΡΩΝ- ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗΣΧΡΗΣΤΙΚΑ ΕΠΙΠΛΑ ΕΠΙΠΛΑ ΚΟΥΖΙΝΑΣ- ΜΠΑΝΙΟΥΝΤΟΥΛΑΠΕΣ ΣΤΡΩΜΑΤΑ

Ο ικιακός Εξοπλισμός COOK SHOP ΕΛΛΑ∆Α Έναρξη ∆ραστηριότητας/Franchising: 1996 Concept: Εξειδικευµένη αλυσίδα καταστηµάτων, αφιερωµένη στα είδη κουζίνας. • Εταιρικά Καταστήµατα: [24] • Καταστήµατα Franchise: [17] • Shop in a Shop: [11]+[6] • Website: www.cookshop.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/τος: 60 τ.µ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €40.000 ▶ Entry Fee/ Royalties/Συµµ. στη ∆ιαφήµιση: ∆εν απαιτούνται

ΙΩΝΙΑ ΕΛΛΑ∆Α Έναρξη ∆ραστηριότητας/Franchising: 1978/2005 Concept: Καταστήµατα µε είδη οικιακής χρήσης. • Eταιρικά Καταστήµατα: [1] • Καταστήµατα Franchise: [11] • Shop in Shop: [5] • Website: ionia.gr

LAURA ASHLEY/CASA TEX Έναρξη ∆ραστηριότητας /Franchising: 1979 /2004 Concept: Εταιρεία στο χώρο των λευκών ειδών και γενικά ειδών σπιτιού. • Εταιρικά Kαταστήµατα: [5] • Καταστήµατα Franchise: [5] • Shop in Shop: [2] • Website: www.casatex.gr

LE SHOP ΕΛΛΑ∆Α / ΓΕΡΜΑΝΙΑ Έναρξη ∆ραστηριότητας/Franchising: 1978/1991 Concept: ∆ιακοσµητικά είδη εσωτερικού χώρου, έπιπλα, φωτιστικά κ.λπ. • Εταιρικά Καταστήµατα: [2] • Καταστήµατα Franchise: [1] • Website: www.leshop.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/τος: 50 τ.µ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €30.000 ▶ Entry Fee: €6.000 ▶ ∆ιαφ.συµµετοχή: 3%

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΕΛΛΑ∆Α Έναρξη ∆ραστηριότητας/Franchising: 1980/1983 Concept: ∆ιαθέτει κρύσταλλα, πορσελάνες, µαχαιροπίρουνα και επιλεγµένα είδη κουζίνας. • Εταιρικά Καταστήµατα: [17] • Καταστήµατα Franchise: [27] • Shop in Shop: [1] • Website: www.parousiasi.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/µατος: 70-150 τ.µ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €80.000 ▶ Entry Fee/Royalties/∆ιαφ. Συµµετοχή: ∆εν απαιτούνται

STUDIO KOSTA BODA ILLUM Έναρξη ∆ραστηριότητας/Franchising: 1973/1975 Concept: Αποκλειστική αντιπροσώπευση στον τοµέα των ειδών οικιακής χρήσης, δώρων & επίπλων. • Εταιρικά Καταστήµατα: [5] • Καταστήµατα Franchise: [8] • Website: www.kostaboda.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/τος: 100-120 τ.µ. ▶ Κατασκευή: €45.000-60.000, Εµπόρευµα: €45.000-60.000 ▶ Entry Fee/Royalties: ∆εν απαιτούνται ▶ ∆ιαφηµιστική Συµµετοχή: 2% επί των αγορών

VICKO ΕΛΛΑ∆Α Έναρξη ∆ραστηριότητας/Franchising: 1978/2002 Concept: Καταστήµατα υαλικών και ειδών δώρου. • Εταιρικά Kαταστήµατα: [8] • Καταστήµατα Franchise: [52] • Website: www.vicko.gr

▶Μέσο Μέγεθος Κατ/τος: Από 200 τ.µ + 60 τ.µ αποθηκευτικός χώρος ▶Μέσο ύψος επένδυσης: Από €100.000 ▶Entry Fee/Royalties: ∆εν υπάρχουν

148

• ΠΑΝΟΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

ΕΙ∆Η ∆ΩΡΩΝ ∆ΙΑΚΟΣΜΗΣΗΣ ΧΡΗΣΤΙΚΑ / ΕΠΙΠΛΑ ΕΠΙΠΛΑ ΚΟΥΖΙΝΑΣ ΜΠΑΝΙΟΥ ΝΤΟΥΛΑΠΕΣ

VIZANTIUM GALLERY ΕΛΛΑ∆Α Έναρξη ∆ραστηριότητας/Franchising: 2000 Concept: Εξειδικευµένη αλυσίδα σε Βυζαντινά είδη. • Εταιρικά Καταστήµατα: [5] • Καταστήµατα Franchise: [14] • Shop in a Shop: [200] • Website: www.vizantiumgallery.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/µατος: 20-40 τ.µ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €13.000 ▶ Entry Fee: €5.000 ▶ Royalties/∆ιαφ. Συµµετοχή: ∆εν υπάρχουν

BO CONCEPT ∆ΑΝΙΑ Έναρξη ∆ραστηριότητας/Franchising: 1998/1999 Concept:. Προσφέρουν ολοκληρωµένες λύσεις επίπλωσης και διακόσµησης σύγχρονου design. • Εταιρικά Καταστήµατα: [3] • Καταστήµατα Franchise: [3] • Website: www.boconcept.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/τος: 350 τ.µ. / 120 τ.µ ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €250.000 / €80.000 ▶ Entry Fee: €25.000 / €15.000

CILEK ΤΟΥΡΚΙΑ Έναρξη ∆ραστηριότητας/Franchising: 2006/2008 Concept: Η εταιρεία ΑΦΟΙ ΜΑΤΙΑ∆ΗΣ δραστηριοποιείται στο χώρο του επίπλου από το 1960 και από το 2006 εκπροσωπεί την Cilek. • Εταιρικά Kαταστήµατα: [3] • Καταστήµατα Franchise: [17] • Shop in a Shop: [49]+[1] Κύπρος • Website: www.cilek.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήµατος: 100- 150 τ.µ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €10.00020.000 ▶ Entry Fee /Royalties/∆ιαφ. Συµµετοχή: ∆εν υπάρχουν

ΕΝΤΟS ΕΛΛΑ∆Α Έναρξη ∆ραστηριότητας/Franchising: 2006/2007 Concept: Brand που δηµιούργησε ο Όµιλος SATO. • Εταιρικά Καταστήµατα: [5] • Καταστήµατα Franchise: [19] • Website: www.entos.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήµατος: 400 τ.µ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €20.000 ▶ Entry Fee /Royalties/∆ιαφ. Συµµετοχή: ∆εν υπάρχουν

FEBAL CASA ΙΤΑΛΙΑ Έναρξη ∆ραστηριότητας/Franchising: 2004/2013 Concept: Εξειδίκευση στο χώρο του επίπλου • Καταστήµατα Franchise: [10] • Website: www.febalcasa.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/µατος: 300 τ.µ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €55.000 ▶ Entry Fee /Royalties/∆ιαφ. Συµµετοχή: ∆εν υπάρχουν

MODECO ΕΛΛΑ∆Α Έναρξη ∆ραστηριότητας/Franchising: 1980/1996 Concept: ∆ραστηριοποιείται στον τοµέα κατασκευής παιδικού, νεανικού και οικιακού επίπλου. • Εταιρικά Καταστήµατα: [4] • Καταστήµατα Franchise: [15] • Website: www.modeco.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/τος: 300 τ.µ ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €30.000-50.000 ▶ ∆ιαφηµιστική Συµµετοχή: 2%

BERLONI ΙΤΑΛΙΑ Έναρξη ∆ραστηριότητας/Franchising: 1956/1991 Concept: Η BERLONI διαθέτει 14 θυγατρικές εταιρείες µε παρουσία σε πάνω από 55 χώρες. • Εταιρικά Καταστήµατα: [1] • Καταστήµατα franchise: [9] • Website: www.berloni.it, www.proteas.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/τος: 90 τ.µ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €35.000 ▶ Entry Fee/Royalties: ∆εν υπάρχουν ▶ ∆ιαφ. Συµµετοχή: Υπάρχει

Your Digital Newsstand newspapers | magazines | books

Αποκτήστε ποκτήστε το Francise Success ψηφιακά από το www.readpoint.gr

www.readpoint.gr/franchisesuccess.aspx

Ο ικιακός Εξοπλισμός

ΕΠΙΠΛΑ ΚΟΥΖΙΝΑΣ ΜΠΑΝΙΟΥ ΝΤΟΥΛΑΠΕΣ / ΣΤΡΩΜΑΤΑ

DASH ΕΛΛΑ∆Α

ELITE STROM EΛΛA∆A

Έναρξη ∆ραστηριότητας/Franchising: 2007 Concept: Εµπορία ετοίµων επίπλων κουζίνας, ντουλαπών και συστηµάτων οργάνωσης εσωτερικών χώρων. • Εταιρικά Καταστήµατα: [2] • Καταστήµατα Franchise: [3] • Website: www.dash.com.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/τος: Από 150 έως 350 τ.µ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €40.000 ▶ Entry Fee: €3.000 ▶ Royalties/∆ιαφ. Συµµετοχή: ∆εν υπάρχουν

PEDINI CUCINE ΙΤΑΛΙΑ Έναρξη ∆ραστηριότητας/Franchising: 1956/2004 Concept: Σύνθεση επίπλων κουζίνας. • Εταιρικά Καταστήµατα: [12] • Καταστήµατα Franchise: [10] • Web site: www.pedini.it

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήµατος: 100 -220 τ.µ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €60.000 ▶ Entry Fee/Royalties: ∆εν υπάρχουν

COCO-MAT ΕΛΛΑ∆Α Έναρξη ∆ραστηριότητας/Franchising: 1989/1995 Concept: Κατασκευή προηγµένων συστηµάτων ύπνου. • Εταιρικά Καταστήµατα: [13] • Καταστήµατα Franchise: [14] • Shop in a shop: [16] • Website: www.coco-mat.com

▶ Μέσο µέγεθος Κατ/τος: 200 τ.µ. ▶ Αρχικό εµπόρευµα: Aπό €60.000 ▶ Entry Fee: ∆εν υπάρχει

DUNLOPILLO ΑΓΓΛΙΑ Έναρξη ∆ραστηριότητας/Franchising: 1993/2007 Concept: Προϊόντα ύπνου, παραγωγή στρωµάτων, υποστρωµάτων, µικρών επίπλων κ.λπ. • Εταιρικά Καταστήµατα: [4] • Καταστήµατα Franchise: [5] • Shop in a shop: [38] • Website: www.dunlopillo.gr

Έναρξη ∆ραστηριότητας/Franchising: 1981/2006 Concept: Παραγωγή ανατοµικών στρωµάτων ύπνου. • Εταιρικά Καταστήµατα: [20] • Καταστήµατα Franchise: [5] • Shop in Shop: [18] • Website: www.elitestrom.com

IDEAL STROM ΕΛΛΑ∆Α Έναρξη ∆ραστηριότητας/Franchising: 1984/2000 éäáíéêÝò óõíèÞêåò ýðíïõ Concept: Προϊόντα ύπνου, κρεβάτια, µαξιλάρια και αξεσουάρ. • Εταιρικά Καταστήµατα: [1] • Καταστήµατα Franchise: [4] • Shop in Shop: [32]

IDILKA Concept: Προϊόντα ύπνου, µαξιλάρια, στρώµατα κ.λπ. • Εταιρικά Καταστήµατα: [5] • Καταστήµατα Franchise: [1] • Website: www.idilka.gr

▶Μέσο Μέγεθος Καταστήµατος: Από 50-60 τ.µ

MEDIA STROM ΕΛΛΑ∆Α Έναρξη ∆ραστηριότητας/ Franchising: 1967/2008 Concept: Kαταστήµατα λιανικής πώλησης προϊόντων ύπνου (βασικό προϊόν στρώµατα). • Εταιρικά Καταστήµατα: [32] • Καταστήµατα Franchise: [19] •Shop in Shop: [67] • Website: www.mediastrom.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/µατος: 130-150 τ.µ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €40.00065.000 ▶ Entry Fee: Ανάλογα την τοπική αγορά ▶ Για Shop in Shop: 65/ Συνολική Επένδυση: €10.000 ▶ Entry Fee/Royalties: ∆εν απαιτούνται

franchise-success.gr franchiseportal.gr franchiseingreece.gr franchiseblog.gr Νέες προτάσεις νέες τάσεις ευκαιρίες franchise διεθνείς επιχειρηµατικές προτάσεις εργαλεία ανάπτυξης οι ειδικοί συµβουλεύουν εκθέσεις events web campaigns discovery days σεµινάρια έρευνα και αξιολόγηση e-magazine franchise TV 150

ΜΕΛΟΣ ΤΟΥ ΣΥΝΔΕΣΜΟΥ FRANCHISE ΕΛΛΑΔΟΣ

• ΠΑΝΟΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

Επικοινωνήστε στο: info@franchise-success.gr

ΠΡΟΣΩΠΙΚΗ ΦΡΟΝΤΙΔΑ

ΓΥΜΝΑΣΤΗΡΙΑ ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΑ ΚΕΝΤΡΑ ΚΑΛΛΥΝΤΙΚΑ – ΕΙΔΗ ΠΡΟΣΩΠΙΚΗΣ ΠΕΡΙΠΟΙΗΣΗΣ ΚΕΝΤΡΑ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΑΣ-SPA ΚΕΝΤΡΑ ΥΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΕΥΕΞΙΑΣ ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΟΜΟΡΦΙΑΣ SOLARIUM ΦΥΣΙΚΗ ΖΩΗ

INGLOT COMSETICS [ΠΟΛΩΝΙΑ]

Π ροσωπική Φροντίδα

ΓΥΜΝΑΣΤΗΡΙΑ / ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΑ ΚΕΝΤΡΑ / ΚΑΛΛΥΝΤΙΚΑ-ΕΙΔΗ ΠΡΟΣΩΠΙΚΗΣ ΠΕΡΙΠΟΙΗΣΗΣ

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2012 Concept: Η εταιρία ΙNGLOT Cosmetics ιδρύθηκε το 1983 και είναι πλέον μια από τις κορυφαίες κατασκευάστριες εταιρίες στον κλάδο των καλλυντικών και προϊόντων ομορφιάς. Με διεθνή παρουσία σε περισσότερες από 70 χώρες και 700 τοποθεσίες, τα καταστήματα INGLOT αποτελούν τα σύγχρονα makeup bars, που προσφέρουν υψηλής ποιότητας προϊόντα και υπηρεσίες σε προσιτές τιμές. Ξεχωρίζουν για την μεγάλη ποικιλία χρωμάτων και τις καινοτόμες φόρμουλες επαγγελματικών προϊόντων για πρόσωπο και σώμα ενώ συμμετέχουν ενεργά σε κορυφαίες διοργανώσεις και events παγκοσμίως (Fashion Weeks, τηλεοπτικές παραγωγές, Broadway κ.α.). Όλα τα προϊόντα INGLOT παράγονται στην Ευρωπαϊκή Ένωση και χρησιμοποιούν τα καλύτερα δυνατά συστατικά και πρώτες ύλες από διεθνώς αναγνωρισμένους και αξιόπιστους προμηθευτές. Στην Ελλάδα τα INGLOT εκπροσωπούνται επάξια από τον Όμιλο Εταιρειών Χυτήρογλου που είναι και ο επίσημος franchisee της εταιρείας στη χώρα μας αλλά και στην Κύπρο.

Καταστήματα: [6] Αθήνα, [1] Κρήτη, [1] Θεσσαλονίκη, [1] Κόρινθος, [1] Πάτρα, [3] Κύπρος + e-shop Πακέτο Franchise: Αποκλειστικά Προϊόντα, Αποκλειστικότητα περιοχής, Τεχνογνωσία, Εκπαίδευση, Δυνατότητα παράδοσης με το κλειδί στο χέρι κ.λπ. Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: Από 35 τ.μ. Μέσο Ύψος Επένδυσης: €55.000-75.000 Entry Fee: €8.000 Royalties: Δεν υπάρχουν Συμμετοχή στην Πανελλαδική Διαφήμιση: €3.000/έτος

◊ Έδρα: Γεωργαντά 36, Κηφισιά ◊ E-mail: info@inglotgreece.gr ◊ Website: www.inglot.gr ◊ Δ/νων Σύμβουλος: Μάρη Χυτήρογλου

ALTER LIFE [ΕΛΛΑΔΑ] Concept: Αλυσίδα γυμναστηρίων. •Καταστήματα: [13] • Website: alterlife.gr

▶ Μέσο ▶ Μέγεθος Κατ/τος: 100-600 ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €70.000 ▶ Entry Fee: Από €10.000 ▶ Royalties: 4%

CURVES [ΗΠΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1992/1996 Concept: Διεθνής αλυσίδα γυμναστηρίων ειδικά για γυναίκες. • Καταστήματα Franchise: [50]+[5] στην Κύπρο • Website: www.curves.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 120 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €30.000 ▶ Entry Fee: €30.000 ▶ Royalties: €300/μήνα

SMILE WORKS [ΕΛΛΑΔΑ] Concept: Υπηρεσίες Λεύκανσης Δοντιών • Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise: [8] • Website: www@smileworks.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 35-50 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €25.000 ▶ Entry Fee: €2.500 ▶ Royalties: 2% (μετά τον πρώτο χρόνο)

ΑROMATICO [ΕΛΛΑΔΑ] Concept: Εξειδικευμένη αλυσίδα αρωμάτων και καλλυντικών. • Εταιρικά Καταστήματα: [1]• Καταστήματα Franchise: [3] • E-shop: [20] • Website: www.aromatico.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/τος: 30 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €7.000-10.000 ▶ Entry Fee/Royalties: Δεν απαιτούνται

ΑΡΩΜΑΤΟΠΩΛΕΙΟ [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2013 Concept: Μεγάλη ποικιλία χύμα αρωμάτων καθώς και ειδών καθημερινής περιποίησης. • Εταιρικά Kαταστήματα: [1] • Shop in Shop: [3] • Website: www.aromatopoleio.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: Από 18-25 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €18.000 ▶ Entry Fee: €1.000

152

→ Πανόραμα Franchise 2018

BEAUTY FREE

[EΛΛAΔA]

Έναρξη Δραστηριότητας / Έναρξη Franchising: 2010/2016 Concept: Πολυχώρος ομορφιάς. • Εταιρικά Kαταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise: [1] • Website: www.beautysalon.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 350 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €400-500/ τ.μ. (έξοδα κατασκευής και εξοπλισμού) ▶ Entry Fee: €25.000 ▶ Royalties: Δεν υπάρχουν

BEAUTY SALON [EΛΛAΔA] Έναρξη Δραστηριότητας / Franchising: 2014/2016 Concept: Επαγγελματικά προϊόντα αισθητικής, κομμωτικής, κ.λπ. • Εταιρικά Kαταστήματα: [1] • Website: www.beautysalon.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: Από 150 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €350400/τ.μ. (έξοδα κατασκευής και εξοπλισμού) ▶ Entry Fee: €25.000 ▶ Royalties: Δεν υπάρχουν

DUST+CREAM BEAUTY PRODUCTS AND MORE E [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη δραστηριότητας/Franchising: 2012 Concept: Αλυσίδα καλλυντικών προϊόντων. •Εταιρικά Καταστήματα: [8] • Καταστήματα Franchise: [52] •Website: www.dustandcream.gr

▶Μέσο Μέγεθος Κατ/τος: 70 τ.μ. ▶Μέσο Ύψος Επένδυσης: €130.000 ▶Entry Fee: €15.000 (περιλαμβάνονται στο Μ.Υ.Ε) ▶Διαφ Συμμετοχή: Κατά περίπτωση.

EQUIVALENZA Concept: Εξειδίκευση στα προϊόντα αρωμάτων. • Εταιρικά Kαταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise: [3] • Website: www.equivalenzia.com

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 30-50 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €18.000+ΦΠΑ ▶ Entry fee/Royalties: Δεν υπάρχουν

ΚΑΛΛΥΝΤΙΚΑ-ΕΙΔΗ ΠΡΟΣΩΠΙΚΗΣ ΠΕΡΙΠΟΙΗΣΗΣ / ΚΕΝΤΡΑ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΑΣ-SPΑ ΚΕΝΤΡΑ ΥΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΕΥΕΞΙΑΣ / ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΟΜΟΡΦΙΑΣ-SOLARIUM

FRESH LINE [EΛΛΑΔΑ]

TASTE AND DIET [EΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1992/1994 Concept: Χειροποίητα καλλυντικά με υλικά από την ελληνική φύση. • Εταιρικά Kαταστήματα: [8] • Καταστήματα Franchise: [4] • Shop in Shop: [35] • Website: www.freshline.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 30 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €35.000 ▶ Entry Fee: €5.000

O-MORFIA Concept: Προϊόντα περιποίησης και ομορφιάς. • Εταιρικά Καταστήματα: [4] • Καταστήματα Franchise: [13]+ [2] στην Κύπρο. • Website: o-morfia.gr

IQ PERFUMERIE [EΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2007 Concept: Πώληση αρωμάτων - καλλυντικών. • Εταιρικά Καταστήματα: [11] • Καταστήματα Franchise: [8]

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/τος: Από 20 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €80.000 ▶ Εntry Fee: Δεν υπάρχει ▶ Royalties/Διαφημιστική Συμμετοχή: Δεν υπάρχουν

PERFUMEWORLD [EΛΛAΔA] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2008/2013 Concept: Αλυσίδα καστημάτων με μεγάλη ποικιλία αρωμάτων γαλλικής προέλευσης. • Εταιρικά Καταστήματα: [3] • Καταστήματα Franchise: [5]+ [1] στο Εξωτερικό. • Shop in Shop: [2] • Website: www.perfumeworld.gr

Concept: Παρoχή διαιτητικών γευμάτων. • Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Website: www.tasteanddiet.gr

Taste and diet ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 100 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €80.000 ▶ Entry Fee: Από €20.000 ▶ Royalties: 4%

GENOMED [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2008/2009 Concept: Γονιδιακές αναλύσεις. • Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise: [1] • Website: www.genomed.gr

▶ Mέσο Mέγεθος Kατ/τος: 50 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €50.000 ▶ Royalties: Δεν απαιτούνται ▶ Διαφ. Συμμετοχή: 4%

LUXO ΜΕDICAL CLINICS [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2006 Concept: Δίκτυο στον κλάδο της υγείας. • Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise: [3] • Shop in Shop: [20] • Website: www.luxomedical.gr, www.luxomed.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 40-60 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €10.000 ▶ Entry Fee/ Royalties/Διαφ. Συμμετοχή: Δεν υπάρχουν

SAMAN RELAX CENTER [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2007/2008 Concept: Σωματική Χαλάρωση & Ευεξία, καθώς και Αισθητική & Κομμωτική. • Εταιρικά Kαταστήματα: [4] • Website: www.relaxcenter.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 25-50 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €25.000- 28.000 ▶ Entry Fee/Royalties: Δεν υπάρχουν

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 60 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €35.000 ▶ Royalties: Δεν υπάρχουν ▶ Δυνατότητα Χρηματοδότησης: Έως 18%

REFAN

POLIS HAMMAM [EΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2007 Concept: Καταστήματα πώλησης υψηλής ποιότητας αρωμάτων και φυτικών καλλυντικών. • Εταιρικά Καταστήματα: [6] • Καταστήματα Franchise: [12] • Shop in shop: [3] • Website: www.refan.gr

▶ Ελάχιστος Χώρος Κατ/ματος: 20 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €11.980 (προ Φ.Π.Α.) ▶ Entry Fee/Royalties: Δεν απαιτούνται

TΟ ΣΠΙΤΙ ΤΟΥ ΑΡΩΜΑΤΟΣ Έναρξη Δραστηριότητας: 2010 Concept: Aλυσίδα καταστημάτων στο χώρο του αρώματος. • Καταστήματα Franchise: [15] • Website: www. spiti-aromatos.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 20-40 ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: 10.000-15.000

ΧΙΛΙΑ ΑΡΩΜΑΤΑ [EΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1989 Concept: Καταστήματα πώλησης αρωμάτων. • Εταιρικά Καταστήματα: [7] • Καταστήματα Franchise: [3] • Website: www.hiliaaromata.net

NUTRIMED [EΛΛAΔA] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1996/2006 Concept: Διαιτολογικά κέντρα στο χώρο της τροποποίησης της συμπεριφοράς και ελέγχου βάρους. • Εταιρικά Καταστήματα: [4] • Καταστήματα Franchise: [12] • Website: www.nutrimed.gr

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2012 Concept: Toύρκικο Hammam. • Eταιρικά Καταστήματα: [2] • Website: www.polis-hammam.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/τος: 200-250 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €150.000 ▶ Εntry Fee: €7.000 ▶ Royalties: €1.000

EXOTIC TAN SOLARIUM [ΓΕΡΜΑΝΙΑ] Concept: Επαγγελματικό indoor tanning. • Καταστήματα: [7] • Website: www.exotic-tan.gr

FAIRYNAILS [ΗΠΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2006/2007 Concept: Περιποίηση των άκρων και υπηρεσίες ομορφιάς. • Εταιρικά Καταστήματα: [2] • Καταστήματα Franchise: [20] • Website: www.fairynails.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/τος: Από 60 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €30.000 ▶ Εntry Fee: €18.000 ▶ Royalties: 5%

ΜΑΪΚ ARTISTIC TEAM Concept: Κομμωτήρια, μανικιούρ-πεντικιούρ. • Εταιρικά Καταστήματα: [4] • Καταστήματα Franchise: [1] • Website: www.maikartisticteam.com

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 80-100τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €40.000 ▶ Entry Fee: €2.000 ▶ Royalties: €200/μήνα

ΕΝΗΜΕΡΩΘΕΙΤΕ για τα νέα προγράµµατα ΕΣΠΑ 2014-2020 από την THE FRANCHISE CO.! τηλ. 210-6756200, e-mail: epidotiseis@tfc.gr

Απευθυνθείτ

σ το υ ς ε ειδ2018 ικού153 → Πανόραμα Franchise ς

Π ροσωπική Φροντίδα

ANGELOPOULOS HAIR COMPANY

[ΕΛΛΑΔΑ]

ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΟΜΟΡΦΙΑΣ-SOLARIUM / ΦΥΣΙΚΗ ΖΩΗ

Έναρξη δραστηριότητας /Franchising: 1997/ 2016 Concept: Τα καταστήματα ANGELOPOULOS HAIR COMPANY αποτελούν τον πιο δημοφιλή και εξειδικευμένο προορισμό, σε ό,τι αφορά στις Θεραπείες Λείανσης Μαλλιών. Χαρακτηρίζονται ως ο «ναός της κερατίνης» κι ο τίτλος αυτός δεν είναι τυχαίος. Ο Νικόλας και ο Ιωάννης Αγγελόπουλος είναι οι πρώτοι που έφεραν την υπηρεσία αυτή στην Ελλάδα, δημιουργώντας μια νέα αγορά και καθιστώντας το brand συνώνυμο της επιστυχίας. Στα κομμωτήρια του δικτύου ANGELOPOULOS HAIR COMPANY, πέρα από τις θεραπείες ισιωτικής λείανσης, οι πελάτες έχουν τη δυνατότητα να αποκτήσουν και εξειδικευμένα προϊόντα που

χρησιμοποιούνται πριν, κατά τη διάρκεια ή μετά τη θεραπεία για την ενίσχυση του αποτελέσματος και την καλύτερη συντήρησή του. Πακέτο Franchise: Πολυκάναλη ανάπτυξη που εγγυάται την προμήθεια κορυφαίων προϊόντων αλλά και private label προϊόντων σε χαμηλές τιμές που ενισχύουν την κερδοφορία, πιστότητα και επαναληψιμότητα πελατολογίου και υψηλή τεχνογνωσία. Εμπειρία/ Αυτοαπασχόληση Franchisee: Δεν κρίνονται απαραίτητες. Εταιρικά Καταστήματα: [9]+[1] Angelopoulos Nail Company. Καταστήματα Franchise: [1] Κύπρος Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 50 τ.μ.

Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €30.000 Entry Fee: €9.000-12.000 Royalties: 6% επί των πωλήσεων Διαφημιστική Συμμετοχή: 2%

◊ Τηλ: 210 6756200 ◊ Fax: 210 6752864 ◊ E-mail: frsupport@tfc.gr ◊ Website: www.angelopouloshair.gr ◊ Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO.

MARIELLA NAILS BODY AND MIND CARE [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1992/2005 Concept: Περιποίηση των άκρων. • Καταστήματα: [5]

MOD’S HAIR [ΓΑΛΛΙΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1968/1974 Concept: Κομμωτήρια με παρουσία σε 20 χώρες. • Εταιρικά Kαταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise: [10] • Website: www.modshair.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/τος: Από 80 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €40.000 ▶ Royalties/Διαφ.Συμμετοχή: Ανάλογα με το μέγεθος καταστήματος/πόλης

NEΣTΩP-ΓIANNAKHΣ [EΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1964 Concept: Αλυσίδα κομμωτηρίων. • Εταιρικά Kαταστήματα: [3] • Website: www.nestoryannakis.gr

▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €60.000 ▶ Royalties: 5-7%

NYXI-NYXI BEAUTY LOUNGE [ΕΛΛΑΔΑ]

NYXI2 EXPRESS [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1997 Concept: Αλυσίδα υπηρεσιών αισθητικής άκρων. • Εταιρικά Καταστήματα: [4] • Website: www.nails.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/τος: Από 30 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €30.000 ▶ Entry Fee: €5.000 ▶ Royalties: €300 μηνιαίως

ΤΕΛΗΣ ΚΙΚΕΡΗΣ HAIR & BEAUTY Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1974/2003 Concept: Κομμωτήρια με διάφορες υπηρεσίες. • Εταιρικά Καταστήματα: [5] • Καταστήματα Franchise: [5]+[3] Μεικτά • Website: www.kikeris.gr

TREKKING HELLAS Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1986/1997 Concept: Δραστηριοποιείται στον τουρισμό, στις εταιρικές & παιδικές εκδηλώσεις, παιδικές κατασκηνώσεις & σχολικές εκδρομές. • Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise: [12] • Website: www.trekking.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/τος: 20 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €30.000 ▶ Entry Fee: €3.000 ▶ Royalties: 4% επί του τζίρου ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: Υπάρχει

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1997 Concept: Αλυσίδα υπηρεσιών αισθητικής άκρων. • Εταιρικά Καταστήματα: [2] • Καταστήματα Franchise: [2]+[1] στην Κύπρο • Website: www.nails.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/τος: Από 80 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €50.000 ▶ Entry Fee: €5.000 ▶ Royalties: €500 μηνιαίως

154

→ Πανόραμα Franchise 2018

inglot.gr

ΤΡΟΦΙΜΑ - ΠΟΤΑ

Αρτοπωλεία ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΕΞΕΙΔΙΚΕΥΜΕΝΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ Ζαχαροπλαστεία ΙΧΘΥΟΠΩΛΕΙΑ Καφεπωλεία ΚΡΕΟΠΩΛΕΙΑ ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΑ /DELICATESSEN Προϊόντα Ζύμης Super Market ΨΙΛΙΚΑ-ΜΙΚΡΗ ΛΙΑΝΙΚΗ

GREEN FAMILY – ΤΟ ΕΛΛΗΝΙΚΟΝ [ΕΛΛΑΔΑ]

T ρόφιμα – Ποτά

ΑΡΤΟΠΩΛΕΙΑ / ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ / ΕΞΕΙΔΙΚΕΥΜΕΝΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Έναρξη δραστηριότητας/Franchising: 1996/2017 Concept: Η μεγαλύτερη αλυσίδα βιολογικών προϊόντων, βοτάνων, φυσικών καλλυντικών κ.λπ. το Green Family - το Ελληνικόν προσφέρει συνολικές και ολοκληρωμένες λύσεις που προωθούν την υγιεινή διατροφή και εξασφαλίζουν ποιοτική καθημερινότητα και δυναμικό lifestyle. Με σημαντική παρουσία στη Βόρεια Ελλάδα (Θεσσαλονίκη, Λάρισα, Ξάνθη) τα καταστήματα Green Family - το Ελληνικόν φιλοξενούν στα ράφια τους μια εξαιρετικά ευρεία ποικιλία βιολογικών προϊόντων: φρούτα, λαχανικά, παιδικές τροφές, γαλακτοκομικά, κρέας, ψωμί, ακόμα και γλυκά. Πακέτο Franchise: Ισχυρό brand name, υψηλό επίπεδο οργάνωσης και ποικίλες υποστηρικτικές ενέργειες, ολοκληρωμένες δομές, συνεχής καινοτομία και ανάπτυξη κωδικών, συνεργασία με πιστοποιημένους παραγωγούς, προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας, προϊόντα own brand, κάρτα πιστότητας κ.ά. Eμπειρία/Αυτοαπασχόληση Franchisee: Δεν κρίνονται απαραίτητες

Εταιρικά Kαταστήματα: [8] Καταστήματα Franchise: [1] Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 100 τ.μ. Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €100.000 Entry Fee: Από €12.000 Διαφημιστική Συμμετοχή: 1%

EXERETON [ΕΛΛΑΔΑ]

◊ Τηλ. 210 6756200 ◊ Fax: 210 6752864 ◊ E-mail: frsupport@tfc.gr ◊ Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO.

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2017/2018 Concept: Πολυχώρος γεύσεων που ακολουθώντας τις σύγχρονες τάσεις και τις διατροφικές συνήθειες του κοινού, χρησιμοποιεί υγιεινές τροφές και ελαφριά υλικά, δημιουργώντας γλυκές και αλμυρές προτάσεις, μοναδικές και άκρως απολαυστικές, για κάθε στιγμή της ημέρας. Το πρώτο αποκλειστικό gluten free & vegan κατάστημα ήρθε για να συνδυάσει την υγιεινή διατροφή με την απόλαυση, σε μια διαρκώς αναπτυσσόμενη αγορά, που ακούει στο όνομα «healthy food». Πακέτο Franchise: Πλήρης υποστήριξη και εκπαίδευση, συνεργασίες με επιλεγμένους προμηθευτές, value for money προϊόντα, αποκλειστικές συνταγές, κ.ά. Eμπειρία/Αυτοαπασχόληση Franchisee: Δεν κρίνονται απαραίτητες Εταιρικά Καταστήματα: [1] Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €140.000

Entry Fee: Από €15.000 Royalties: 3% Διαφ. Συμμετοχή: 1% Πανελλαδική & 2% Τοπική

◊ Έδρα: Κούσκουρα 1, Θεσσαλονίκη ◊ Τηλ. 210 6756200 ◊ Fax: 210 6752864 ◊ E-mail: frsupport@tfc.gr ◊ Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO.

ΦΟΥΡΝΟΣ ΒΕΝΕΤΗ [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1948/1994 Concept: Παρασκευή και διάθεση προϊόντων άρτου και ζαχαροπλαστικής. •Εταιρικά Καταστήματα: [20] •Καταστήματα Franchise: [65] •Website: www.fournosveneti.gr

▶Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €160.000 ▶Entry Fee: €15.000 ▶Royalties: Δεν απαιτούνται ▶Διαφημιστική Συμμετοχή: 2% επί των αγορών χονδρικής.

156

→ Πανόραμα Franchise 2018

CORE NUTS BAR [ΕΛΛΑΔΑ] Concept: Καταστήματα με ξηρούς καρπούς, χειροποίητες σοκολάτες, βότανα κ.λπ. • Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Website: core-nutsbar.gr

▶Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: Από 40 τ.μ. ▶Entry Fee: €15.000 ▶Royalties: Δεν απαιτούνται

CHICK IN ΚΑΛΑΪΤΖΗ [ΕΛΛΑΔΑ]

T ρόφιμα – Ποτά

Έναρξη Δραστηριότητας/ Έναρξη Franchising: 2010 /2014 H CHICK in Καλαϊτζή αποτελεί brand συνώνυμο της εξειδίκευσης στα προϊόντα κοτόπουλου. Μια καθημερινή, οικογενειακή και ολοκληρωμένη πρόταση προς τον καταναλωτή, μια πρόταση που στηρίχτηκε εξαρχής στην πολυετή τεχνογνωσία, σε σχέση με το προϊόν, το νωπό κοτόπουλο. Το ευέλικτο concept προσφέρει πολλαπλά profit centers, είτε take away, είτε και delivery. Υπάρχουν δύο τύποι καταστημάτων: α) Αμιγώς σημεία πώλησης νωπού κοτόπουλου (ολόκληρου ή τεμαχισμένου) καθώς και επεξεργασμένων συσκευασμένων προϊόντων νωπού

ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΕΙΑ / ΚΑΦΕΠΩΛΕΙΑ / ΚΡΕΟΠΩΛΕΙΑ

κοτόπουλου, και β) Μεικτά κατάστηματα που επιπρόσθετα προσφέρουν μοναδικά γεύματα με βάση το κοτόπουλο. Ένα μείγμα προϊόντων των οποίων τα επιπρόσθετα χαρακτηριστικά ανταποκρίνονται στις τάσεις της αγοράς όπως αυτές διαμορφώνονται από τον σύγχρονο τρόπο ζωής και καταναλωτικών προτιμήσεων, που απαιτούν χορταστικά, ποιοτικά, θρεπτικά, γρήγορα αλλά συνάμα οικονομικά γεύματα. Εταιρικά Kαταστήματα: [13] Καταστήματα Franchise: [1] Πακέτο Franchise: Παροχή εγχειριδίων λειτουργίας, αποκλειστικότητα περιοχής, οδηγίες για την κατασκευή και εξωτερική/ εσωτερική

διαμόρφωση του καταστήματος, παροχή εκπαίδευσης σχετικά με τα προϊόντα και τις λειτουργίες της εταιρείας και των καταστημάτων ειδικότερα, υποστήριξη κατά την επιλογή των τοπικών προμηθευτών για έκαστο κατάστημα. Για κατάστημα διάθεσης νωπού προϊόντος: Από €35.000 Για κατάστημα διάθεσης νωπού και ψητού προϊόντος: Από €84.000 Entry Fee: €5.000 (νωπό προϊόν) Entry Fee: €10.000 (νωπό και ψητό προϊόν) Royalties: 2%

◊ Τηλ.: 210 6756200 ◊ Fax: 210 6752864 ◊ E-mail: frsupport@tfc.gr ◊ Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO.

DESPINA PATISSERIE CATERING [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: Concept: Αλυσίδα ζαχαροπλαστείων. • Εταιρικά Καταστήματα: [8] • Καταστήματα Franchise: [2] • Website: www.despina.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 40-60 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €70.000-100.000 ▶ Royalties/Entry Fee/Marketing Fee: Κατόπιν συνεννόησης

KARAVAN Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1982/1984 Concept: Aλυσίδα ζαχαροπλαστείων με παραδοσιακά γλυκίσματα. • Εταιρικά Καταστήματα: [2] • Καταστήματα Franchise: [5] • Website: www.karavan.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 40 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €50.000-60.000 για πρατήριο ▶ Entry fee/Royalties: Δεν υπάρχουν ▶ Διαφ. Συμμετοχή: Χρέωση ανά δραστηριότητα

ΜΑΧ PERRY Έναρξη δραστηριότητας/Franchising: 2005/2009 Concept: H ΜΑΧ PERRY προσφέρει σοκολατένιες λιχουδιές. • Εταιρικά Καταστήματα: [8] • Καταστήματα Franchise: [19] • Website: www.maxperrychocolates.gr

PAPACHRISTOU HOME COOKIES [EΛΛAΔA] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1970/2006 Concept: Την εταιρεία χαρακτηρίζουν οι παραδοσιακές συνταγές. • Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise: [3] • Website: www.homecookies.gr

TPIΓΩNA ΠANOPAMATOΣ – ANΔPEAΣ [EΛΛAΔA] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1989/1994 Concept: Σύγχρονο εργαστήριο σε όλα τα είδη σιροπιαστών. • Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise: [1] • Website: www.trigona-adreas.gr

ZOOMSERIE [EΛΛAΔA] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1982/1994 Concept: Kαταστήματα με όλα τα είδη και υπηρεσίες ζαχαροπλαστείου. • Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise: [36] • Website: www.zoomserie.gr

▶ Mέσο Mέγεθος Kατ/ματος: 75-150 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €88.000-135.000

ΚΑΦΕΚΟΠΤΕΙΑ ΛΟΥΜΙΔΗ [ΕΛΛΑΔΑ] Concept: Φρεσκοκομμένος καφές & κάθε είδους συνοδευτικά προϊόντα όπως λουκούμια, ζαχαρώδη, σοκολατοειδή, αξεσουάρ κ.λπ. • Εταιρικά Καταστήματα: [6] • Καταστήματα Franchise: [5] • Website: www.kafekopteialoumidi.gr

COFFEE DIVE [ΕΛΛΑΔΑ] Concept: Αλυσίδα καφεκοπτείων. •Εταιρικά Κατατήματα: [1] •Καταστήματα Franchise: [4] •Website: www.coffeedive.com

▶Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: Από 25 τ.μ. ▶Entry Fee: €18.000 ▶Royalties/Διαφ.Συμ.: Δεν απαιτείται.

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 70 τ.μ. (μαζί με παρασκευαστήριο) ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €40.000-60.000 (μαζί με παρασκευαστήριο)

158

Για περισσότερες πληροφορίες: Τηλ.: 210 66 08000,2106608559, Fax: 210 6608519 email: mbaba@ab.gr www.ab.gr → Πανόραμα Franchise 2018

AB SHOP & GO ΑΒ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ Α.Ε

AB Food Market ΑΒ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ Α.Ε

ΙΧΘΥΟΠΩΛΕΙΑ / ΚΡΕΟΠΩΛΕΙΑ / SUPER MARKET

Επωνυμία εταιρείας: ΑΒ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ Α.Ε. Έναρξη Δραστηριότητας/Έναρξη Franchising:1969/2002 Concept: Το ΑΒ Food Market με χώρο πώλησης +/- 300 τ.μ. εως 600 τ.μ. αποτελεί το σύγχρονο και επώνυμο κατάστημα της περιοχής, με φιλικό και οικείο περιβάλλον αγορών το οποίο στοχεύει στην κάλυψη των κύριων αγορών της εβδομάδας, καθώς και των καθημερινών αναγκών των καταναλωτών. Το κατάστημα ΑΒ Food Market έχει παρουσία σε μικρές πόλεις και κωμοπόλεις της επαρχίας και σε τουριστικά κέντρα πολύ μεγάλης συγκέντρωσης παραθεριστών και μεγάλης εποχικής διάρκειας. Εταιρικά Καταστήματα: [307] Καταστήματα franchise: [73] Πακέτο Franchise: Ολοκληρωμένη μελέτη αξιολόγησης καταστήματος, αρχιτεκτονικός σχεδιασμός, εμπορική πολιτική, τροφοδοσία-εφοδιασμός, μη-

χανογραφική υποστήριξη, υποστήριξη λειτουργίας, διαφήμιση και επικοινωνία, ολοκληρωμένο πρόγραμμα υποχρεωτικής βασικής εκπαίδευσης. Εμπειρία franchisee: Επιθυμητή αλλά όχι απαραίτητη Aυτοαπασχόληση franchisee: Επιθυμητή Σύμβαση Franchise: 7 έτη με ανανέωση Αναπτυξιακοί στόχοι: Μακεδονία, Θράκη, Θεσσαλία, Στερεά Ελλάδα Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 350 τ.μ. Έξοδα εξοπλισμού κατ/τος: Από 600€ / τ.μ. Entry Fee: €5.000 Royalties: 0,2 % επί πωλήσεων Διαφημιστική Συμμετοχή: Χρέωση ανά δραστηριότητα

◊ Έδρα:Λ.Σπατών 81, Γέρακας Aττικής 153 44 ◊ Tηλ.: 210 6608000 ◊ Fax: 210 6608519 ◊ E-mail: mbaba@ab.gr ◊ Web Site: www.ab.gr ◊ Wholesale & Affiliate Retail Director: Δημήτρης Παπαχρυσάνθου

Επωνυμία Εταιρείας: ΑΒ Βασιλόπουλος Concept: Το AB SHOP & GO αποτελεί την ΑΒητική πρόταση καταστήματος ευκολίας για την πόλη. Αναφέρεται σε μικρά καταστήματα που έχουν ως στόχο να καλύψουν ανάγκες της καθημερινότητας όσο και έκτακτες αγορές σε ώρες εκτός του καθιερωμένου ωραρίου λειτουργίας των καταστημάτων. Χωροθετείται σε πυκνοκατοικημένες γειτονιές ή σε σημεία μεγάλης συγκέντρωσης, όπως σταθμοί Μέσων Μαζικής Μεταφοράς, χώροι εργασίας, δημόσιες υπηρεσίες και εκπαιδευτικά ιδρύματα. Εταιρικά Καταστήματα: [307] Καταστήματα Franchise: [12] Shop in Shop: [26] Εμπειρία franchisee: Επιθυμητή αλλά όχι απαραίτητη Aυτοαπασχόληση franchisee: Επιθυμητή Σύμβαση Franchise: 5 έτη με ανανέωση

Αναπτυξιακοί στόχοι: Αττική Μέσο Μέγεθος Κατ/τος: 120 τ.μ Έξοδα Εξοπλισμού Κατ/τος: 600€ / τ.μ. Εntry Fee: €3.000 Royalties: 0,2% επί πωλήσεων Διαφημιστική συμμετοχή: Χρέωση ανά δραστηριότητα

ΘΑΛΑΣΣΙΟΣ ΚΟΣΜΟΣ [ΕΛΛΑΔΑ] Concept: Αλυσίδα πώλησης φρεσκοκατεψυγμένων αλιευμάτων. • Εταιρικά Καταστήματα: [3] • Καταστήματα Franchise: [20] • Website: www.thalassioskosmos.gr

▶ Mέσο Μέγεθος Κατα/ματος: 100 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €100.000

ΚΟΤΟΠΟΥΛΑ ΝΑΥΠΑΚΤΟΥ ΚΟΝΤΟΧΡΗΣΤΟΣ [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1994/2010 Concept: Αλυσίδα λιανικής πώλησης προϊόντων με κοτόπουλα δικής τους παραγωγής. • Εταιρικά Καταστήματα: [10] • Καταστήματα Franchise:[15] • Website: www.kontoxristos.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/τος: 60 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: 50.000€ ▶ Entry Fee/Royalties/Διαφημιστική Συμμετοχή: Δεν υπάρχουν

→ Πανόραμα Franchise 2018

159

BAZAAR [ΕΛΛΑΔΑ]

T ρόφιμα – Ποτά

SUPER MARKET / ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΖΥΜΗΣ

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2000/2005 Concept: Τα Bazaar Supermarkets παρουσιάζουν στην ελληνική αγορά το απόλυτο μοντέλο του μικρού και μεσαίου σουπερμάρκετ. Με σύγχρονο σχεδιασμό και design ιδιαίτερης αισθητικής, περιλαμβάνονται όλα τα τμήματα σε onestop shop φιλοσοφία, και ιδιαίτερη έμφαση στα φρέσκα προϊόντα. Ιδιαίτερο χαρακτήρα στο μοντέλο προσδίδουν τα αποκλειστικά προϊόντα εισαγωγής από όλο τον κόσμο και τα ελληνικής παραγωγής προϊόντα που δημιουργήθηκαν από το ενεργό τμήμα ανάπτυξης αγορών.

Πακέτο Franchise: Το σήμα και την επωνυμία, αναγνωσιμότητα και ισχυρό branding, ανταγωνιστικότητα και ανάπτυξη, αποκλειστικότητα συνεργασίας (τοπικά), τεχνογνωσία στο στήσιμο και την οργάνωση του καταστήματος, αρχική και συνεχή εκπαίδευση του προσωπικού, συνεχή υποστήριξη λειτουργίας του καταστήματος με παροχή εμπορικής, διοικητικής και οικονομικής τεχνογνωσίας, πανελλήνια διαφημιστική προβολή της αλυσίδας BAZAAR/FRESH EXPRESS, υποστήριξη του franchisee για την τοπική διαφήμιση στην περιοχή του, συνεχή προμήθεια των προϊόντων που έχει επιλέξει η BAZAAR Α.Ε. για την λειτουργία του συγκεκριμένου καταστήματος.

Εμπειρία/Αυτοαπασχόληση Franchisee: Δεν κρίνεται απαραίτητη/Απαραίτητη Εταιρικά Καταστήματα: [91] Καταστήματα Franchise: [45] Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 200 τ.μ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €80.000-160.000 Entry Fee: €5.000 Royalties: Δεν υπάρχουν

MARKET IN [ΕΛΛΑΔΑ]

◊ Έδρα: Πειραιώς 8, Μοσχάτο ◊ Τηλ.: 2104827501 ◊ Fax: 210 4810332 ◊ E-mail: info@bazaar-sm.gr ◊ Υπεύθυνος Ανάπτυξης: Νικήτας Μπενάς

Έναρξη δραστηριότητας/ Franchising: 1991 Concept: To δίκτυο καταστημάτων Market In αποτελείται από 177 καταστήματα σε όλη την Ελλάδα. Το όραμα όλων μας στην Market IN είναι να αποτελέσουμε την πρώτη, 100% ελληνική αλυσίδα super market, συνοικιακών καταστημάτων, στοχεύοντας πάντα στην ποιότητα των προϊόντων μας, στις χαμηλότερες τιμές της αγοράς και επιμένοντας στην εξυπηρέτηση που μόνο η ΜΑΡΚΕΤ ΙΝ, χρόνια τώρα, γνωρίζει να σας παρέχει! Εταιρικά Καταστήματα: [170] Καταστήματα Franchise: [7] Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 500-1000 τ.μ. Μέσο Ύψος Επένδυσης: Ανάλογα με μέγεθος και κατάσταση ακινήτου Διαφημιστική Συμμετοχή: Υπάρχει

◊ Τηλ: 2299150500 ◊ Fax: 2299150799 ◊ E-mail: info@market-in.gr ◊ Website: www.market-in.gr ◊ Facebook: www.facebook.com/MarketIn.fthines.agores

PRIMO Πιτολιχουδιές [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1974/1998 Concept: Πώληση προϊόντων ζύμης, σάντουιτς, καφέ. • Εταιρικά Καταστήματα: [5] • Καταστήματα Franchise: [6] • Web Site: www.primo.gr

160

→ Πανόραμα Franchise 2018

ARISTA SUPER MARKET [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1995/1995 Concept: Δυναμική αλυσίδα σουπερμάρκετ στην Ελλάδα. • Καταστήματα Franchise: [160] • Website: www.arista.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 100 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €60.000 ▶ Entry Fee: Υπό προϋποθέσεις, χωρίς συνδρομή ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: Υπάρχει

ΟΚ! ANYTIME MARKETS [ΕΛΛΑΔΑ]

SUPER MARKET

Έναρξη δραστηριότητας /Franchising: 2004 Concept: Τα OK! anytime markets είναι καταστήματα 65-90 τετραγωνικών που εμπορεύονται γαλακτοκομικά, τρόφιμα και είδη πρώτης ανάγκης. Διαθέτουν μια ποικιλία προϊόντων που ανέρχεται στους 3.500 κωδικούς και μπορούν να καλύψουν πλήρως τις ανάγκες της οικογένειάς μας στην κατηγορία των αγαθών που προμηθευόμαστε από το τυπικό super market. Το διευρυμένο ωράριο λειτουργίας τους από τις 8 το πρωί έως τις 11 το βράδυ, διευκολύνει τους πελάτες που πιέζονται από την έλλειψη χρόνου να πραγματοποιήσουν τις αγορές τους. Οι τιμές που διαθέτουν τα προϊόντα τους είναι εξαιρετικά

προσιτές και μπορούν να συγκριθούν μόνο με αυτές των καταστημάτων super market. Επίσης όλη η πολιτική marketing, τα πακέτα προσφορών προς των καταναλωτή και η ανταποδοτικότητα στην προτίμηση του είναι εξαιρετική και καθιστά τα καταστήματα πραγματικό πόλο έλξης. Πακέτο Franchise: Τα καταστήματα λειτουργούν πλήρως μηχανογραφημένα και όλες οι εργασίες τους γίνονται γρήγορα και απλά με την βοήθεια σύγχρονων τεχνολογιών. Το τμήμα marketing της εταιρείας φροντίζει για την άψογη και ενιαία εμφάνιση των καταστημάτων και την προβολή τους κυρίως σε τοπικό επίπεδο. Δημιουργεί τα πακέτα των προσφορών προς τους πελάτες, προσφέρει το έντυπο υλικό και φροντίζει τα καταστήματα να είναι πάντα επίκαιρα και ελκυστικά. Και η μέριμνα αυτή δεν γίνεται μόνο στο ξεκίνημα του καταστήματος, αλλά και σε όλη την λειτουργία του.

Σύμβαση Franchise: 5ετής με 2ετείς ανανεώσεις Εταιρικά Καταστήματα: [12] Καταστήματα Franchise: [88] Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 65-90 τ.μ. Μέσο Ύψος Επένδυσης: €100.000 Entry Fee: €15.000 Royalties: Κλιμακωτά από 0,70%.

◊ Τηλ: 210 9810090 ◊ Fax: 210 9810195 ◊ E-mail: info@okmarkets.gr ◊ Website: www.okmarkets.gr

Express Market

FAST MARKET [ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας / Έναρξη Franchising: 2005 Concept: Δίκτυο καταστημάτων franchise της Διαμαντής Μασούτης Α.Ε.. • Καταστήματα franchise: [245] • Website: www.expressmarket.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/τος: 100 τ.μ. ▶ Entry Fee: Δεν απαιτούνται ▶ Royalties: Δεν απαιτούνται

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1995/2009 Concept: Καταστήματα τροφίμων τα οποία λειτουργούν 7 μέρες την εβδομάδα. • Εταιρικά Καταστήματα: [3] • Καταστήματα Franchise: [2] • Website: www.fastmarket.gr

▶ Μέσο μέγεθος καταστήματος: 50-80τ.μ. ▶ Μέσο ύψος επένδυσης: Από €100.000

Επικοινωνήστε στο: info@franchise-success.gr → Πανόραμα Franchise 2018

161

KIOSKY'S ONE STOP ALL [ΕΛΛΑΔΑ]

T ρόφιμα – Ποτά

SUPER MARKET / ΨΙΛΙΚΑ-ΜΙΚΡΗ ΛΙΑΝΙΚΗ

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2017 Concept: Τα One STOP All διευρύνουν και αναβαθμίζουν την έννοια του σημείου μικρής λιανικής στην Ελλάδα ακολουθώντας το πιο σύγχρονο μοντέλο λειτουργίας και παρέχοντας στον πελάτη ένα ολοκληρωμένο concept που διαφοροποιείται στον χώρο των convenience stores. Με μια μοναδική 5+1 πρόταση προσφέρουν το τρίπτυχο: Συνδυαστικές αγορές, συναλλαγές με ταχύτητα & ασφάλεια, συμφέρουσες τιμές. Λειτουργούν ως Coffee shop, snack shop, mini market, service point, ψιλικά, προϊόντα καπνού κ.λπ., ενισχύοντας την ανάπτυξη και την κερδοφορία. Πακέτο Franchise: Ισχυρό brand name, διαρκής υποστήριξη, αποτελεσματικό marketing, ανάλυση στατιστικών δεδομένων, κεντρικές συμφωνίες, ολοκληρωμένη εκπαίδευση, οργανωμένο σύστημα τακτικής τροφοδοσίας, πολλαπλά μοντέλα συνεργασίας κ.λπ.

Eμπειρία/Αυτοαπασχόληση Franchisee: Δεν κρίνονται απαραίτητες Εταιρικά καταστήματα: [2] Καταστήματα franchise: [11] Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 90-120 τ.μ. Μέσο Ύψος Επένδυσης: €45.000 - 90.000 Entry Fee: €0-8.000 Διαφημιστική Συμμετοχή: Δεν υπάρχει

◊ Τηλ. 210 6756200 ◊ Fax: 210 6752864 ◊ E-mail: frsupport@tfc.gr ◊ Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO.

ΕΛΛΗΝΙΚΑ MARKET [EΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2012 Concept: Αλυσίδα Super market. • Εταιρικά Kαταστήματα: [21] • Καταστήματα Franchise: [126] • Website: www.ellinikamarket.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/τος: Από 120 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €80.000 ▶ Εntry Fee/Διαφημιστική Συμμετοχή: Δεν υπάρχουν

ΗΛΙΟΣ [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1992 Concept: Παντοπωλεία, μίνι μάρκετ. • Kαταστηματα Franchise: [63] • Website: www.heliosmarkets.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: Από 70 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Aπό €80.000 ▶ Entry Fee/Royalties: Δεν είναι υποχρεωτικά ▶ Διαφ. Συμμετοχή: Δεν υπάρχει

ΠΡΟΟΔΟΣ MARKET [EΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2000 Concept: Αλυσίδα supermarket. • Εταιρικά Kαταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise: [118] • Website: www.proodosmarket.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/τος: Από 80 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €45.000 ▶ Εntry Fee/ Royalties: Δεν είναι υποχρεωτικά ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: Δεν υπάρχει

4ALL [ΕΛΛΑΔΑ] Concept: Convenience store που προσφέρουν και take away καφέ. • Εταιρικά καταστήματα: [4] • Καταστήματα Franchise: [28] • Website: www.4allstores.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/τος: +/- 100 τ.μ ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €80.000 ▶Entry Fee: €15.000

ΚΡΗΤΙΚΟΣ TOP MARKET [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2007 Concept: Ελληνική αλυσίδα σούπερ μάρκετ. • Καταστήματα Franchise: [75] • Website: www.kritikos-sm.gr

▶Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 200-250 τ.μ ▶Μέσο Ύψος Επένδυσης: €100.000 ▶Royalties: Δεν υπάρχουν

http://www.franchiseblog.gr

Franchise Best Practices / Franchise Excellence / Καινοτομία / Franchising & Licensing / Franchisee / Franchisor / Διεθνής Ανάπτυξη / Επιδοτήσεις & Franchise / 162 → Πανόραμα Franchise 2018 Πολυμετοχικές Εταιρείες / Στρατηγική / Σύμβουλοι Franchise

ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ

ΑΣΦΑΛΙΣΕΙΣ-ΑΚΙΝΗΤΑ-ΤΡΑΠΕΖΙΚΑ ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΑ SERVICE-ΑΝΤΑΛΛΑΚΤΙΚΑΕΠΙΔΙΟΡΘΩΣΕΙΣ AYTOKINHTA-ΥΓΡΑΕΡΙΟ ΚΙΝΗΣΗΣ ΓΡΑΦΕΙΑ ΤΕΛΕΤΩΝ ΔΙΑΦΗΜΙΣΤΙΚΕΣ ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΕΚΤΥΠΩΣΕΙΣ ΕΠΙΔΙΟΡΘΩΣΗ ΥΠΟΔΗΜΑΤΩΝ INTERNET CAFE-STATIONS ΚΑΤΑΣΚΕΥΗ-ΤΟΠΟΘΕΤΗΣΗ ΠΙΣΙΝΑΣ ΚΤΕΟ ΛΥΣΕΙΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗΣ ΜΕΣΙΤΙΚΑ ΓΡΑΦΕΙΑ ΜΕΤΑΦΟΡΕΣ ΜΕΤΑΦΡΑΣΤΙΚΑ ΚΕΝΤΡΑ ΠΑΙΔΙΚΗ ΨΥΧΑΓΩΓΙΑ ΣΤΕΓΝΟΚΑΘΑΡΙΣΤΗΡΙΑ ΣΥΜΒΟΥΛΟΙ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΣΩΣΤΙΚΑ ΜΕΣΑ ΤΑΠΗΤΟΚΑΘΑΡΙΣΤΗΡΙΑ ΤΑΧΥΜΕΤΑΦΟΡΕΣ ΤΕΧΝΙΚΑ ΕΡΓΑ-ΑΝΑΝΕΩΣΙΜΕΣ ΠΗΓΕΣ ΕΝΕΡΓΕΙΑΣ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΕΣ ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗΣ-PARTIES & EVENTS ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ INTERNET ΦΡΟΝΤΙΔΑ ΚΑΤΟΙΚΙΔΙΩΝ ΦΡΟΝΤΙΔΑ ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ ΧΡΗΜΑΤΟΟΙΚΟΝΟΜΙΚΕΣ ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΨΥΧΑΓΩΓΙΑ

SPEEDEX [EΛΛAΔA]

Υ πηρεσίες

ΑΣΦΑΛΙΣΕΙΣ-ΑΚΙΝΗΤΑ-ΤΡΑΠΕΖΙΚΑ / ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΑ SERVICE-ΑΝΤΑΛΛΑΚΤΙΚΑ-ΕΠΙΔΙΟΡΘΩΣΕΙΣ / AYTOKINHTA-ΥΓΡΑΕΡΙΟ ΚΙΝΗΣΗΣ / ΓΡΑΦΕΙΑ ΤΕΛΕΤΩΝ / ΕΚΤΥΠΩΣΕΙΣ / ΕΠΙΔΙΟΡΘΩΣΗ ΥΠΟΔΗΜΑΤΩΝ / ΤΑΧΥΜΕΤΑΦΟΡΕΣ

Επωνυμία εταιρείας: SPEEDEX Α.Ε ΤΑΧΥΜΕΤΑΦΟΡΩΝ Έναρξη Δραστηριότητας/ Έναρξη Franchising: 1986/2004 Concept: Δραστηριοποιείται στον κλάδο των Ταχυμεταφορών και παρέχει υπηρεσίες υψηλής ποιότητας, πιστοποιημένες κατά το Διεθνές Πρότυπο ISO 9001/2008. Σήμερα, η SPEEDEX μέσω του εκτεταμένου δικτύου της καταστημάτων, διακινεί ετησίως 10.000.000 αποστολές σε 14.000 σημεία σε όλη την Ελλάδα. Επιπλέον, συνεργάζεται με τις μεγαλύτερες εταιρείες Διεθνών Ταχυμεταφορών για την εξυπηρέτηση των αποστολών εξωτερικού. Η SPEEDEX συνεχίζει την περαιτέρω ανάπτυξη του δικτύου της μέσω franchise, εφαρμόζοντας αυστηρά πρότυπα επιλογής και στελέχωσης των νέων καταστημάτων της και στηρίζοντας τους συνεργάτες της από την πρώτη ημέρα λειτουργίας του καταστήματος. Εταιρικά Καταστήματα: [3] Καταστήματα Franchise: [125]

Shop in a Shop: [74] Πακέτο Franchise: Iσχυρό brand name, πλήρη υποστήριξη πριν την έναρξη και σε όλη τη διάρκεια της συνεργασίας ολοκληρωμένο πρόγραμμα εκπαίδευσης, ενεργό πελατολόγιο. Εμπειρία/ Aυτοαπασχόληση Franchisee: Δεν κρίνεται απαραίτητη/ Επιθυμητή Σύμβαση Franchise: 5ετής με ανανέωση Αναπτυξιακοί Στόχοι: Επιλεγμένες περιοχές Αττικής, Θεσσαλονίκης & μεγάλων πόλεων επαρχίας καθώς & μικρότερες περιοχές όπως Φολέγανδρος, Σίκινος, Καστελόριζο, Τήλος, Χάλκη, Ανάφη, Νίσυρος, Ύδρα, Σκόπελο, Αλόννησο. Μέγεθος καταστήματος: 40-100 τ.μ. Μέσο Ύψος επένδυσης: €10.000-50.000 (συμπεριλαμβανομένου Entry Fee) Entry Fee: €10.000

◊ Έδρα: Σενέκα 24, 145 64 Κηφισιά ◊ Τηλ.: 210 3407161, 210 3407196 ◊ Fax: 210 3407017, 210 3407027 ◊ E-mail: network@speedex.gr, speedex@speedex.gr ◊ Website: www.speedex.gr ◊ Γενικός Δ/ντής: Γεράσιμος Αγοράνος ◊ Δ/ντης Δικτύου: Γρηγόρης Χάιτας

IONIOS BROKERS Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2008/2009 Concept: Η εταιρεία είναι μεσίτης ασφαλιστικών, τραπεζικών και κτηματομεσιτικών υπηρεσιών. • Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise: [24] • Website: www.ioniosbrokers.gr

▶ Mέσο Mέγεθος Kατ/ματος: 40-80 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €10.000 ▶ Royalties: 3% (επί του κύκλου εργασιών)

SENATUS [EΛΛΑΔΑ- ΚΥΠΡΟΣ] Έναρξη Δραστηριότητας /Franchising: 1998/2000 Concept: Υπηρεσίες Μίας Στάσης (One-Stop-Shop): Ασφαλίσεις, Τραπεζικά, Ακίνητα, Επιδοτήσεις, Μελέτες κ.ά. • Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise: [32] • Website: www.senatus.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 25τ.μ. (shop in shop)/ 80 τ.μ. (franchise) / 10 τ.μ. (SoHo) ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €2.000/€18.000 ▶ Entry Fee: €8.000/€40.000 /€1.000 ▶ Royalties: Δεν υπάρχουν

CHIPSAWAY [ΗΠΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2003 Concept: Υπηρεσίες τοπικής βαφής και μικροεπισκευών. • Καταστήματα Franchise: [8] • Website: www.chipsaway.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: Aπό 90 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €25.000 ▶ EntryFee: €10.000-15.000 ▶ Royalties: €550/μήνα ▶ Διαφ. Συμμετοχή: Δεν υπάρχει

PAINT BULL [Η.Π.Α.] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising:2006 Concept: Επισκευές αυτοκίνητου όσον αφορά βαφή, επισκευές εσωτερικού χώρου κ.λπ. • Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise: [13] • Website: www.paintbull.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: Άνω των 80 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €40.000 ▶ Entry Fee: €13.000 ▶ Royalties: €180 μηνιαίως (συμπεριλαμβάνεται Διαφ. Συμμετοχή)

AUTOGAS TSOPELOGIANNIS •Concept: Εγκατάσταση συστημάτων υγραεριοκίνησης. •Εταιρικά Καταστήματα: [3] •Website: www.tsopelogiannisautogas.gr

164

→ Πανόραμα Franchise 2018

GAS ΘΕΟΔΩΡΟΥ [ΙΤΑΛΙΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1974/2010 Concept: Δίκτυο συνεργείων εγκατάστασης συσκευών αεριοκίνησης • Εταιρικά Καταστήματα: [2] • Καταστήματα Franchise: [60] +[15] στην Κύπρο • Website: www.autogas.gr

SERVICE

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: Από 150 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από 20.000€

ΜΠΑΜΠΟΥΛΑΣ ΟΙΚΟΣ ΤΕΛΕΤΩΝ Concept: Διοργάνωση επικήδειων τελετών, φροντίδα εκλιπόντων προσώπων και ψυχολογική υποστήριξη οικογένειας. • Εταιρικά Καταστήματα: [3] • Franchise Καταστήματα: [1]

▶ Μέσο Μεγεθός Καταστήματος: 40 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €25.000 ▶ Entry fees: €10.000 ▶ Royalties: 7% ▶ Διαφ.Συμμετοχή: 1%

B3D HELLAS [EΛΛΑΔΑ] Concept: 3D Εκτυπώσεις, 3D design, 3D scanning υπηρεσίες. • Εταιρικά Καταστήματα: [1] •Καταστήματα Franchise: [2] • Website: www.b3d.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: Από 55 τ.μ. ▶ Μέσο ύψος Επένδυσης: €50.000 ▶ Entry Fee: €10.000 ▶ Royalties: 2%

ΠΙ & ΦΙ ΤΑΚΟΥΝΙ ΚΑΙ ΚΛΕΙΔΙ [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1998 Concept: Αλυσίδα επιδιόρθωσης υποδημάτων και κοπής κλειδιών • Εταιρικά καταστήματα: [3] • Καταστήματα Franchise: [75] • Website: www.pikaifi.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 25 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €47.000 ▶ Entry Fee: €8.000 (συμπεριλαμβάνεται στο αρχικό κόστος επένδυσης) ▶ Διαφ. Συμμετοχή: €500/έτος

TAKOYNI STAR [ΑΓΓΛΙΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Έναρξη Franchising: 1995 Concept: Επιδιόρθωση υποδημάτων και κοπή κλειδιών. • Εταιρικά Καταστήματα: [2] • Καταστήματα Franchise: [29] • Website: www.takounistar.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 9- 45τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €12.000 ▶ Entry fee/ Royalties: Δεν απαιτούνται

BIOAXIS [Μ. ΒΡΕΤΑΝΝΙΑ]

ΕΠΙΔΙΟΡΘΩΣΗ ΥΠΟΔΗΜΑΤΩΝ / INTERNET CAFE-STATIONS ΚΑΤΑΣΚΕΥΗ-ΤΟΠΟΘΕΤΗΣΗ ΠΙΣΙΝΑΣ / ΚΤΕΟ / ΛΥΣΕΙΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗΣ / ΦΡΟΝΤΙΔΑ ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ

Concept: H Bioaxis Homecare, η δυναμικά αναπτυσσόμενη εταιρεία στη διαχείριση και υποστήριξη ασθενών προσφέρει υψηλής ποιότητας υπηρεσίες υγείας κατ' οίκον με γνώμονα τη φροντίδα, τη μέριμνα και την ενσυναίσθηση. Ξεχωρίζει για τις συνεργασίες της με τις μεγαλύτερες φαρμακευτικές εταιρείες στον τομέα υποστήριξης και συμμόρφωσης ασθενών και για το μεγάλο δίκτυο ιατρών και κλινικών στον τομέα της κατ’ οίκον νοσηλείας που την πλαισιώνει. Παράλληλα, η BIOAXIS Homecare φροντίζει πάντα να επενδύει σε προηγμένες τεχνολογίες και νέες τεχνικές, προσφέροντας έτσι ευκολία και αμεσότητα σε ασθενείς και γιατρούς. Πακέτο franchise: Τεχνολογική καινοτομία, εκπαίδευση και συνεχή υποστήριξη, πιστοποιητικά διασφάλισης ποιότητας, marketing και προωθητικό υλικό, κεντρικές συμφωνίες πωλήσεων, στολές για τις νοσοκόμες και τους φροντιστές, αξιολόγηση νοσηλευτών, φροντιστών, ασθε-

νών και franchisee. Eμπειρία/Αυτοαπασχόληση Franchisee: Δεν κρίνονται απαραίτητες Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 80-120 τ.μ. Μέσο Ύψος Επένδυσης: €80.000-100.000

◊ Τηλ.: 210 6756200 ◊ Fax: 210 6752864 ◊ E-mail: frsupport@tfc.gr ◊ Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO.

BITS AND BYTES [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1999/2005 Concept: Εταιρεία στον κλάδο της ψηφιακής διασκέδασης στην ελληνική αγορά. • Εταιρικά Καταστήματα: [13] • Καταστήματα Franchise: [19] • Website: www.bnb.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 120 τ.μ. ▶ Μέσο ύψος Επένδυσης: €80.000 + €10 ανά υπολογιστή ▶ Entry Fee/Διαφ. Συμμετοχή: Δεν υπάρχουν ▶ Royalties: €500-1.000

G-NET [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1999/2004 Concept: Προσφέρει ψυχαγωγία και εκπαίδευση στην εποχή της πληροφορικής. • Εταιρικά Καταστήματα: [9] • Καταστήματα Franchise: [11] • Shop in Shop: [75] • Website: www.gnet.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 60-100 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €30.000-70.000 ▶ Entry Fee: €5.000

INSPOT THE INTERNET PLACE [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2001/2003 Concept: Αλυσίδα internet cafe προσφέρει πλήρες πακέτο διασκέδασης με υπηρεσίες εστίασης, e-learning, e-shopping. • Εταιρικά Καταστήματα: [12] • Καταστήματα Franchise: [75] • Website: www.inspot.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 200 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €120.000

X-PLORER NET STORES [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2004 Concept: Επιχείρηση στο χώρο του internet cafe. • Καταστήματα Franchise: [7] • Website: www.x-plorer.eu

IDEALES [ΓΑΛΛΙΑ] ΜΕΛΟΣ ΤΟΥ ΣΥΝΔΕΣΜΟΥ FRANCHISE ΕΛΛΑΔΟΣ Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1991/1996 Concept: Ο μεγαλύτερος κατασκευαστής ιδιωτικής και επαγγελματικής πισίνας (Piscines Ideales | the eco pool®) και spa (Ideales Spa). • Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise: [14] • Website: www.ideales.gr

MR. KTEO [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2004/2006 Concept: Παρέχουν εύκολα και γρήγορα υπηρεσίες ΚΤΕΟ. • Καταστήματα: [4] • Website: www.mrkteo.gr

PEGASUS EXPERT [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1984/2010 Concept: Oλοκληρωμένο σύστημα υπηρεσιών που παρέχει υποστήριξη σε marketing, πωλήσεις και Αειφόρο Ανάπτυξη • Εταιρικά Καταστήματα: [1] • License Καταστήματα: [7] • Website: www. pegasusexpert.gr

▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €2.500 ▶Entry Fee: Κατά περίπτωση

ΤΗΕ WEB INTERNET & GAMING CENTERS [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1998/2002 Concept: Παροχή ψυχαγωγίας και γρήγορης πρόσβασης στο Internet. • Καταστήματα: [13] • Website: www.theweb.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 160 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €160.000 ▶ Royalties: 7% ▶ Διαφ. Συμμετοχή: 1%

Καθημερινή ενημέρωση για τα δίκτυα franchise

www.franchiseportal.gr

www.franchise-success.gr 165 → Πανόραμα Franchise 2018

KGREEN [ΕΛΛΑΔΑ]

Υ πηρεσίες

ΛΥΣΕΙΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗΣ / ΜΕΣΙΤΙΚΑ ΓΡΑΦΕΙΑ / ΜΕΤΑΦΟΡΕΣ / ΜΕΤΑΦΡΑΣΤΙΚΑ ΚΕΝΤΡΑ ΠΑΙΔΙΚΗ ΨΥΧΑΓΩΓΙΑ / ΣΤΕΓΝΟΚΑΘΑΡΙΣΤΗΡΙΑ / ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ INTERNET

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1967/2018 Concept: Η KGREEN, συμβαδίζοντας με τις ανάγκες τις σύγχρονης αγοράς για νέα πρότυπα ανάπτυξης που εξυπηρετούν τον άνθρωπο και τις πραγματικές του ανάγκες, προσφέρει ένα ολοκληρωμένο σύνολο λύσεων, πράσινων υπηρεσιών και προϊόντων προσαρμοσμένων στις ανάγκες ιδιωτών και επαγγελματιών. Στοχεύοντας στον επανασχεδιασμό (reengineering) του κτηρίου, η KGREEN επικεντρώνεται στη διαδικασία ανάλυσης και επίλυσης τεχνικών θεμάτων, λαμβάνοντας υπόψη και αξιολογώντας τις ιδιαίτερες συνθήκες του περιβάλλοντος και των αναγκών των πελατών της. Πακέτο franchise: Αποκλειστικότητα περιοχής, ολοκληρωμένη εκπαίδευση, πρόσβαση σε πιστοποιημένες Α’ Ύλες (CE), πρόσβαση σε εταιρικό CRM πρόγραμμα, παροχή εργαλείων πώλησης, εγχειρίδια λειτουργίας, αποτελεσματικό marketing κ.ά.

Eμπειρία/Αυτοαπασχόληση Franchisee: Απαραίτητες Εταιρικά Καταστήματα: [1] Μέγεθος Καταστήματος: 60 τ.μ. Ύψος Επένδυσης: Από €25.000 Entry Fee: Από €20.000 Διαφ. Συμμετοχή: 1,5% τοπική διαφήμιση

◊ Επωνυμία Εταιρείας: ΟΜΙΛΟΣ ΚΡΙΜΑΤΟΓΛΟΥ ◊ Έδρα: Ορέστη Μακρή 16, 34100 Χαλκίδα ◊ Τηλ. 210 6756200 ◊ Fax: 210 6752864 ◊ E-mail: frsupport@tfc.gr ◊ Website: kgreen.gr ◊ Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO.

RE/Max Έναρξη Δραστηριότητας/ Franchising:2002 Concept: Διεθνής αλυσίδα Real Estate. • Εταιρικά Kαταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise: [35]

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 60 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €10.000-15.000

ASPIS REAL ESTATE [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2003/2004 Concept: Δίκτυο μεσιτικών γραφείων, δραστηριοποιείται στον τομέα διαχείρισης ακινήτων (real estate). • Καταστήματα Franchise: [23] • Website: www.aspis-realestate.gr

GYMBOREE PLAY AND MUSIC Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: / 2009 Concept: Δραστηριότητες για παιδιά προσχολικής ηλικίας. • Εταιρικά καταστήματα: [2] • Καταστήματα franchise: [2] • Website: www.gymboreeplaymusic.gr

▶ Μέσο μέγεθος καταστήματος: 300 τμ ▶ Μέσο ύψος επένδυσης: 80.000 ▶ Entry fee: 15-25.000 ▶ Royalties:4-8%

KEY NET [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας /Franchising: 2003 Concept: Εξειδικευμένες υπηρεσίες internet. • Εταιρικά Καταστήματα: [7] • Καταστήματα Franchise: [18] • Website: www.keynet.gr

▶ Mέσο Mέγεθος Kατ/ματος: 60 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €10.000 ▶ Entry Fee: €3.000 ▶ Royalties: 5%

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/τος: 35 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €12.000 (για 5 έτη) ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: Δεν υπάρχει

KIOUSSIS TRANSYS [ΕΛΛΑΔΑ]

5ASEC [ΓΑΛΛΙΑ]

Concept: Στο χώρο των εθνικών μεταφορών • Εταιρικά Kαταστήματα: [3] • Καταστήματα Franchise: [7] • Website: www.transgreece.com

ΕΡΜΗΝΕΙΑ [ΕΛΛΑΔΑ] Concept: Δίκτυο Μεταφραστικών Κέντρων. • Εταιρικά Καταστήματα: [2] • Καταστήματα Franchise: [13] • Website: www.erminia.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 30 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €15.000 ▶ Entry Fee: €6.000 ▶ Royalties: €150/μήνα

TRANSLATIONS - INTERPRETINGS.COM [ΓΕΡΜΑΝΙΑ] Έναρξη Franchising: 2004 Concept: Στον τομέα της πολύγλωσσης επικοινωνίας. • Εταιρικά καταστήματα: [2] • Καταστήματα franchise: [1] στην Αλβανία • Website: www.translations-interpretings.com

▶ Μέσο μέγεθος Κατ/ματος: 40 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €4.000-6.000 ▶ Entry fee: €3.000-10.000 ▶ Royalties: 4,8% στον ετήσιο τζίρο

166

→ Πανόραμα Franchise 2018

Concept: Yπηρεσίες Στεγνού Καθαρισμού. • Εταιρικά Καταστήματα: [2] • Καταστήματα franchise: [30] • Website: www.5asec.com

▶ Μέγεθος καταστήματος: 40-70 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος επένδυσης: €50.000-90.000 ▶ Entry Fees: €15.000 ▶ Royalties: 4% ▶ Διαφ.Συμμετοχή: 2% marketing

5CLEAN [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2007 Concept: Δίκτυο στο χώρο του dry cleaning και των υπηρεσιών και προϊόντων καθαρισμού. • Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise: [13] • Website: www.5-clean.gr

▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €55.000 ▶ Entry Fee: Δεν υπάρχουν ▶ Royalties: €290+ΦΠΑ μηνιαία ▶ Διαφ. Συμμετοχή: 4%

ΣΤΕΓΝΟΚΑΘΑΡΙΣΤΗΡΙΑ / ΣΩΣΤΙΚΑ ΜΕΣΑ / ΤΑΧΥΜΕΤΑΦΟΡΕΣ ΤΕΧΝΙΚΑ ΕΡΓΑ-ΑΝΑΝΕΩΣΙΜΕΣ ΠΗΓΕΣ ΕΝΕΡΓΕΙΑΣ / ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗΣ-PARTIES & EVENTS

FIRE SAFETY CENTER

ΒΙΟ+ [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2008 Concept: Καθαρισμός, συντήρηση και υγιεινή στρωμάτων και μαξιλαριών. • Εταιρικά Καταστήματα: [2] • Καταστήματα Franchise: [5] • Website: www.5clean.gr

Concept: Η εταιρεία καλύπτει κάθε ανάγκη και επιθυμία για την προστασία της περιουσία των πελατών της μέσα από εγκαταστάσεις πυρανίχνευσης, πρόληψης και καταστολής πυρκαγιάς. • Εταιρικά Καταστήματα: [2] • Καταστήματα Franchise: [3]

▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €12.000 (μόνο υπηρεσίες) ▶ Entry Fee: Δεν υπάρχουν ▶ Royalties: €290+ΦΠΑ μηνιαία ▶ Διαφ. Συμμετοχή: 2%

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 45 τμ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €15.000 ▶ Entry Fee: Kατά περίπτωση ▶ Royalties: 3% επί των αγορών

STEGNO PLUS [ΕΛΛΑΔΑ]

BUBBLES Concept: Υπηρεσίες καθαρισμού με την παροχη βιοκαθαρισμών κατ' οίκον. • Εταιρικά Καταστήματα: [9] • Καταστήματα Franchise: [2]

ΜΕΛΟΣ ΣΥΝΔΕΣΜΟΥ FRANCHISE ΕΛΛΑΔΟΣ Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2002/2013 Concept: Πρατήρια παραλαβής και παράδοσης ρούχων, σε μικρές συνοικιακές αγορές. • Καταστήματα Franchise: [30] • Website: www.stegno.gr

▶ Mέσο Mέγεθος Kατ/ματος: Από 60 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €60.000 ▶ Entry Fee: €18.000 ▶ Royalties: Δεν υπάρχουν

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/τος: 80 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €80.000-100.000 ▶ Royalties: Κατόπιν συμφωνίας

ACS Concept: Η ACS διαθέτει το μεγαλύτερο Δίκτυο Καταστημάτων Ταχυμεταφοράς σε Ελλάδα, Κύπρο, Αλβανία και Βουλγαρία, με περισσότερα από 350 σημεία εξυπηρέτησης. • Εταιρικά Καταστήματα: [2] • Καταστήματα Franchise: [350]

STEGNO SAT [ΕΛΛΑΔΑ] Concept: Πρατήρια παραλαβής και παράδοσης ρούχων σε μικρές συνοικιακές αγορές. • Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise: [4] • Website: www.stegno.gr

ΕΛΤΑ COURIER [ΕΛΛΑΔΑ] Concept: Η εταιρεία ΕΛΤΑ Courier είναι θυγατρική του Ομίλου ΕΛΤΑ. • Εταιρικά Καταστήματα: [23] • Καταστήματα Franchise: [124] • Web site: www.elta-courier.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/τος: 30 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €25.000-30.000 ▶ Royalties: 3%

▶ Mέσο Mέγεθος Kατ/ματος: 40 τ.μ. και πάνω ▶ Αρχική Επένδυση: Από €30.000 ▶ Royalties: Δεν υπάρχουν

MAISTRALI SAFETY [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1974/2004 Concept: Δίκτυο καταστημάτων Πυροπροστασίας στην Ελλάδα. • Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise: [5] • Website: www.maistraligroup.gr

ΜΠΑΜ ΠΥΡΟΤΕΧΝΗΜΑΤΑ [ΕΛΛΑΔΑ]

▶ Μέσο μέγεθος Κατ/ματος: 45 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €14.000 ▶ Entry fee: €3.500 ▶ Royalties: 3,5% ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: Ναι

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2002/2004 Concept: Αλυσίδα λιανικής πώλησης πυροτεχνημάτων, μπαλονιών και special effect.. • Εταιρικά Καταστήματα: [2] • Καταστήματα Franchise: [3] • Shop in Shop: [5] • Website: www.mpam.eu

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 45 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: ≈€30.000 ▶ Entry Fee: €5.000-10.000 ▶ Royalties: €50-150 μηνιαίως

Επικοινωνήστε στο: info@franchise-success.gr → Πανόραμα Franchise 2018

167

Υ πηρεσίες

ΣΥΜΒΟΥΛΟΙ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ / ΤΕΧΝΙΚΑ ΕΡΓΑ ΑΝΑΝΕΩΣΙΜΕΣ ΠΗΓΕΣ ΕΝΕΡΓΕΙΑΣ / ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ∆ΙΑΚΟΣΜΗΣΗΣ PARTIES & EVENTS / ΦΡΟΝΤΙ∆Α ΚΑΤΟΙΚΙ∆ΙΩΝ / ΦΡΟΝΤΙ∆Α ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ / ΧΡΗΜΑΤΟΟΙΚΟΝΟΜΙΚΕΣ ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ / ΨΥΧΑΓΩΓΙΑ

ΜΠΟΥΚΕΤΟ ΜΠΑΛΟΝΙΑ ΕΛΛΑ∆Α Έναρξη ∆ραστηριότητας/Franchising: 2001 Concept: ∆ραστηριοποιείται στο χώρο της διακόσµησης µε µπαλόνια. • Καταστήµατα Franchise: [35] • Shop in Shop: [35] • Website: www.balloon.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/µατος: 40-60 τ.µ. Μέσο Ύψος Επένδυσης: €10.000 Entry Fee/ Royalties: ∆εν υπάρχουν

AUSSIE PET MOBILE ΑΥΣΤΡΑΛΙΑ

THE FRANCHISE CO. ΕΛΛΑ∆Α

ΜΕΛΟΣ ΤΟΥ ΣΥΝ∆ΕΣΜΟΥ FRANCHISE ΕΛΛΑ∆ΟΣ H THE FRANCHISE CO. είναι η µεγαλύτερη και πλέον εξειδικευµένη εταιρεία συµβούλων σε θέµατα franchising και ανάπτυξης δικτύων. Mε υψηλού επιπέδου εξειδικευµένο και εκπαιδευµένο προσωπικό, µε πολυετή διεθνή πείρα, επαρκή υλικοτεχνική υποδοµή και συνεργασίες µε τις πλέον αξιόπιστες εταιρείες, παρέχει ολοκληρωµένες υπηρεσίες τόσο σε υφιστάµενους και υποψήφιους franchisors, όσο και σε franchisees. • Υπηρεσίες προς υφιστάµενους και υποψήφιους Franchisors: ∆ηµιουργία κατάλληλης υποδοµής για ασφαλή και δυναµική ανάπτυξη δικτύων µε χρήση σύγχρονων και ολοκληρωµένων επιχειρηµατικών προσεγγίσεων (Integrated Company Diagnosis, Feasibility Study, Market research, Retail Audit, Βusiness Process Reengineering, Total Quality Management) Concept Development and Improvement – Retail Optimization – Visual Merchandising Business planning – Marketing planning Εύρεση πηγών χρηµατοδότησης Τυποποίηση Franchise Package & ανάπτυξη φακέλου πρότυπου καταστήµατος Pilot store operation & monitoring Τεκµηρίωση τεχνογνωσίας – συγγραφή Εγχειριδίων Λειτουργίας (Operational, Reference και Training manual, Grand Opening, Local Store Marketing κ.λπ.) Στελέχωση κεντρικών υπηρεσιών Κατάρτιση συµβάσεων (σύµβασης franchise) Κατάρτιση ενηµερωτικού φακέλου Σχεδιασµός και εφαρµογή ολοκληρωµένων προγραµµάτων marketing για προσέλκυση επενδυτών (franchisees) Αξιολόγηση και επιλογή υποψήφιων franchisees Επιλογή και έγκριση θέσης (site approval process) On – site evaluation, mystery shopping Εκπαίδευση franchisor – franchisees Local store marketing Category & Supply chain Management Management Information System/Reporting/Key Performance Indicators (KPI’s) Συστήµατα και υπηρεσίες ελέγχου δικτύου • Yπηρεσίες προς υποψήφιους Franchisees: Χρηµατοδοτικός Σχεδιασµός Ενηµέρωση για το θεσµό του franchising Αξιολόγηση της καταλληλότητας του υποψήφιου franchisee Εξειδικευµένα tests Αξιολόγηση προτεινόµενου franchise Παρουσίαση επενδυτικών ευκαιριών – χρηµατοδότηση των franchisees Εκπαίδευση Συµβουλευτικές υπηρεσίες στην επιλογή σηµείου, πηγές χρηµατοδότησης κ.λπ. Πλήρης στήριξη πριν και µετά την είσοδό τους σ’ ένα δίκτυο. Παρέχονται στον Franchisee πλήρης εκπαίδευση 45 ηµερών, manuals, πελατολόγια, συνεχής διαφηµιστική υποστήριξη, προστασία περιοχής, συµµετοχή στις λοιπές δραστηριότητες της THE FRANCHISE CO. (εκδόσεις, έρευνες κ.λπ.) • Περιοχές στόχοι: Σερβία, Αλβανία, Βουλγαρία, Θεσ/νίκη, Ιωάννινα, Θράκη, Κύπρος Εκτιµώµενη επένδυση: €20.000 Entry Fee: €20.000-25.000

◊ Έδρα: Παπανικολή 100-102, 15232 Χαλάνδρι ◊ Tηλ.: 210 6756200-1 ◊ Fax: 210 6752864 ◊ E-mail: pgr@tfc.gr ◊ Website: www.thefranchiseco.gr ◊ Γενική ∆ιεύθυνση: Παναγιώτης Pουσόπουλος

Έναρξη ∆ραστηριότητας/Franchising: 2011 Concept: Περιποίηση κατοικίδιων σε ειδικά διαµορφωµένα vans στην πόρτα του πελάτη. • Εταιρικά Καταστήµατα: [2] • Website: www.aussiepetmobile.gr

Μέσο Ύψος Επένδυσης: €45.000- 50.000 Entry Fee: €20.000 ▶ Royalties/ ∆ιαφηµιστική Συµµετοχή: Κατόπιν συνεννόησης

WELCARE ΕΛΛΑ∆Α Έναρξη ∆ραστηριότητας/Franchising: 1997/2005 Concept: ∆ίκτυο franchise στον κλάδο φροντίδα υγείας στο σπίτι (Home Health Care). • Εταιρικά Καταστήµατα: [8]+[1] Κύπρος • Καταστήµατα Franchise: [8] • Website: www.welcare.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/µατος: 70 τ.µ. Μέσο Ύψος Επένδυσης: €15.000-20.000

3DS EΝΕRGY Έναρξη ∆ραστηριότητας/Franchising: 2004/2011 Concept: Λύσεις που αφορούν την εξοικονόµηση ενέργειας όπως φωτοβολταϊκά συστήµατα, ηλιοθερµίες, γεωθερµίες, ανεµογεννήτριες, λέβητες πέλλετ κ.λπ. • Εταιρικά Καταστήµατα: [1] • Website: www.3ds.com.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήµατος: Από 70 τ.µ. Μέσο Ύψος Επένδυσης: €15.000 Entry Fee:€ 5.000

PAYLINK-WESTERN UNION ΕΛΛΑ∆Α Έναρξη ∆ραστηριότητας/Franchising: 1992/ Concept: Ηλεκτρονική µεταφορά χρηµάτων ανά τον κόσµο. • Εταιρικά Καταστήµατα: [1] • Corners: [1.110] • Website: www.worldbridge.gr

ΑDVENTURE ROOMS Έναρξη ∆ραστηριότητας/Franchising: 2014 Concept: ∆ωµάτια Απόδρασης - Escape Rooms. • Καταστήµατα: [3] • Website: www.adventurerooms.gr

ΑΤΗΕΝS CLUE Έναρξη ∆ραστηριότητας/Franchising: 2014 Concept: ∆ωµάτια Απόδρασης - Escape Rooms. • Εταιρικά Καταστήµατα: [3] • Καταστήµατα Franchise: [1]+[2] εξωτερικό • Website: www.athensclue.gr

THE MINDTRAP EΛΛΑ∆Α Έναρξη ∆ραστηριότητας/Franchising: 2014/2015 Concept: Πολυχώροι διαδραστικών παιχνιδιών διασκέδασης. • Εταιρικά Καταστήµατα: [1] • Καταστήµατα Franchise: [10] • Website: www.themindtrap.com

Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €80.000 (για 5 ∆ωµάτια)

ΕΙΣΤΕ ΑΝΕΡΓΟΣ; Ενηµερωθείτε τώρα πώς να ιδρύσετε τη δική σας επιχείρηση µέσω των προγραµµάτων ΕΣΠΑ 2014-2020! 168

• ΠΑΝΟΡΑΜΑ FRANCHISE 2018Επικοινωνήστε

µε την THE FRANCHISE CO. στο τηλ. 210-6756200, e-mail: epidotiseis@tfc.gr

Απευθυνθείτ

σ το υ ς ε ειδικούς

FRANCHISING – ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΕΝΔΙΑΦΕΡΕΣΤΕ ΝΑ ΔΗΜΙΟΥΡΓΗΣΕΤΕ ΤΗ ΔΙΚΗ ΣΑΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ;

Επιθυμείτε να λάβετε περισσότερες ή πιο εξειδικευμένες πληροφορίες για τις μεγαλύτερες επιχειρήσεις που κυριαρχούν στην αγορά; Τώρα έχετε την ευκαιρία με το «FRANCHISING – ΕΠΙΛΟΓΕΣ». Επιλέξτε μέχρι (5) από τις κατηγορίες αυτής της σελίδας και αποστείλατε το παρόν δελτίο στο Fax: 210 6752864, στο Ε-mail: info@franchise-success.gr ή στην διεύθυνση: Παπανικολή 100-102 15232, Χαλάνδρι. Σύντομα θα έχετε πληροφορίες που σας ενδιαφέρουν. Α. ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ □ Α001 Ειδική Εκπαίδευση □ Α003 Κέντρα ελευθέρων σπουδών □ Α004 Ξένες Γλώσσες □ Α005 Πληροφορική □ Α007 Σχολές Μόδας □ Α008 Σχολές Χορού □ Α009 Φροντιστηριακή Εκπαίδευση

Β. ΕΝΔΥΣΗ □ Β001 Αθλητικά □ Β002 Ανδρικά □ Β003 Ανδρικά- Γυναικεία - Unisex □ Β004 Γυναικεία □ Β005 Custom Made Clothing □ Β006 Δερμάτινα Είδη - Αξεσουάρ □ Β007 Εγκυμοσύνης - Παιδικά □ Β008 Εσώρουχα □ Β009 Κάλτσες - Καλσόν □ Β010 Κοσμήματα □ Β011 Παιδικά Ενδύματα □ Β012 Παιδικά Υποδήματα

□ Δ017 H/Y Multimedia □ Δ018 Καταστήματα Home Entertainment □ Δ019 Καταστήματα Telemarketing □ Δ020 Μπαταρίες □ Δ021 Κινητά - Ψηφιακή Τεχνολογία □ Δ022 Μουσικά Όργανα □ Δ023 Οικιακές Συσκευές □ Δ025 Οπτικά □ Δ026 Παιχνίδια □ Δ027 Πρατήρια Υγρών Καυσίμων □ Δ028 Pets Shops □ Δ029 Τεχνικά Προϊόντα & Κατασκευές □ Δ030 Φωτογραφικά Είδη □ Δ031 Προϊόντα Ατμίσματος

Γ. ΕΣΤΙΑΣΗ

□ Γ007 Snack – Take Away

Δ. ΛΙΑΝΙΚΗ □ Δ001 Αθλητικά Είδη □ Δ002 Ανακύκλωση Αναλωσίμων □ Δ008 Discount Stores □ Δ011 Είδη Γραφείου - Χαρτικά □ Δ012 Είδη Δώρων □ Δ013 Είδη Καθαρισμού - Απόσμησης □ Δ014 Είδη Ναυτιλίας □ Δ016 Gallery

□ Ζ009 Super Market □ Ζ010 Ψιλικά-Μικρή Λιανική □ Ζ011 Εξειδικευμένα Καταστήματα

Η. ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ □ Η001 Ασφαλίσεις - Ακίνητα - Τραπεζικά □ Η002 Αυτοκίνητα Service Ανταλλακτικά - Επιδιορθώσεις □ Η003 Γραφεία Τελετών □ Η005 Εκτυπώσεις □ Η007 Επιδιόρθωση υποδημάτων

Ε. ΟΙΚΙΑΚΟΣ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ □ Ε001 Είδη Δώρων - Διακόσμησης Χρηστικά □ Ε002 Έπιπλα □ Ε003 Έπιπλα Κουζίνας –ΜπάνιουΝτουλάπες □ Ε006 Στρώματα □ Ε007 Υφάσματα Επιπλώσεων – Λευκά Είδη

□ Β013 Υποδήματα

□ Γ001 Café - Παγωτά- Γλυκά- Χυμοί □ Γ002 Εστιατόρια-Βars □ Γ003 Ethnic Greek □ Γ004 Fast Food & Street Food □ Γ005 Μπυραρίες □ Γ006 Pizza – Ιταλική Κουζίνα

□ Ζ008 Προϊόντα Ζύμης

ΣΤ. ΠΡΟΣΩΠΙΚΗ ΦΡΟΝΤΙΔΑ □ ΣΤ001 Γυμναστήρια □ ΣΤ002 Θεραπευτικά Κέντρα □ ΣΤ003 Καλλυντικά - Είδη Προσωπικής Περιποίησης □ ΣΤ004 Κέντρα Διαιτολογίας - SPA □ ΣΤ005 Κέντρα Υγείας & Ευεξίας □ ΣΤ006 Προϊόντα Υγείας & Ευεξίας □ ΣΤ007 Υπηρεσίες Ομορφιάς - Solarium □ ΣΤ008 Φυσική Ζωή

Ζ. ΤΡΟΦΙΜΑ ΠΟΤΑ □ Ζ001 Αρτοπωλεία □ Ζ002 Βιολογικά Προϊόντα □ Ζ003 Ζαχαροπλαστεία - Ζαχαρώδη □ Ζ004 Ιχθυοπωλεία □ Ζ005 Καφεπωλεία □ Ζ006 Κρεοπωλεία □ Ζ007 Παντοπωλεία/Delicatessen

□ Η008 Internet cafe - Stations □ Η009 Κατασκευή & Τοποθέτηση πισίνας □ Η010 KTEO □ Η014 Μεσιτικά γραφεία □ Η016 Μεταφραστικά κέντρα □ Η017 Παιδική Ψυχαγωγία □ Η020 Λύσεις Πληροφορικής □ Η021 Σύμβουλοι επιχειρήσεων □ Η022 Στεγνοκαθαριστήρια □ Η023 Site internet □ Η024 Σωστικά Μέσα □ Η025 Ταπητοκαθαριστήρια □ Η026 Ταχυμεταφορές □ Η002 Υπηρεσίες διακόσμησης/Parties & Εvents □ Η032 Φροντίδα Κατοικίδιων □ Η032 Φροντίδα Στο Σπίτι □ Η035 Αυτοκίνητα - Υγραέριο Κίνησης □ Η037 Χρηματοοικονομικές Υπηρεσίες □ Η038 Ψυχαγωγία □ Η039 Τεχνικά Έργα-Ανανεώσιμες Πηγές Ενέργειας

ΟΝΟΜΑ.................................................................................................ΕΠΩΝΥΜΟ...................................................... ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ................................................................................... ΠΟΛΗ.................................... ΤΚ............................ ΤΗΛΕΦΩΝΟ.....................................FAX..................... ΟΙΚΟΓ.ΚΑΤΑΣΤΑΣΗ........................... ΗΛΙΚΙΑ............................. e-mail:................................................................ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑ.............................. ΣΠΟΥΔΕΣ........................................



→ Πανόραμα Franchise 2018

169

ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΣΥΝΔΡΟΜΗΤΕΣ ΣΤΟ FRANCHISE SUCCESS ΔΕΛΤΙΟ ΣΥΝΔΡΟΜΗΣ ΟΝΟΜΑΤΕΠΩΝΥΜΟ.................................................................................... ΕΠΑΓΓΕΛΜΑ..................................................................... ΕΤΑΙΡΕΙΑ..................................................................................................... ΘΕΣΗ ΣΤΗΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ................................................. ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ................................................................................................. ΠΟΛΗ............................................... Τ.Κ........................... ΤΗΛΕΦΩΝΟ................................................................................................. FAX................................................... E-MAIL.................... ΤΡΟΠΟΣ ΠΛΗΡΩΜΗΣ □ ΤΑΧΥΔΡΟΜΙΚΗ ΕΠΙΤΑΓΗ ΣΤΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ: ΠΑΠΑΝΙΚΟΛΗ 100-102, 15232 ΧΑΛΑΝΔΡΙ □ ΑΡΙΘΜΟΣ ΛΟΓΑΡΙΑΣΜΟΥ: ALPHA BANK Λογαριασμός Όψεως 3590 0232 000 3514 □ ΙΒΑΝ: GR 29 0140 3590 3590 0232 0003 514 ΤΑΧΥΔΡΟΜΗΣΤΕ ΤΟ ΔΕΛΤΙΟ ΣΥΝΔΡΟΜΗΣ ΣΤΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ: ΠΑΠΑΝΙΚΟΛΗ 100-102, 15232 ΧΑΛΑΝΔΡΙ Ή ΑΠΟΣΤΕΙΛΑΤΕ ΜΕ FAX ΣΤΟ: 210 6752864. • Για φοιτητική συνδρομή απαιτείται φωτοτυπία της φοιτητικής ταυτότητας • Η συνδρομή αρχίζει από το τεύχος του επόμενου τριμήνου και εφόσον έχει εξοφληθεί. • Παρακαλούμε, επισυνάψτε αντίγραφο του αποδεικτικού πληρωμής στο κουπόνι συνδρομής. Συνδρομές: (6 τεύχη): Εταιρείες: 75€, Ιδιώτες: 55€, Φοιτητές: 45€, Εξωτερικού: 120€.

ΠΑΝΟΡΑΜΑ FRANCHISE 2018 ΕΤΗΣΙΟΣ ΟΔΗΓΟΣ ΓΙΑ ΤΟN ΝΈΟ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΊΑ ΚΑΙ ΤΗ ΣΎΓΧΡΟΝΗ ΕΠΙΧΕΊΡΗΣΗ ΕΤΗΣΙΑ ΕΚΔΟΣΗ ΤΟΥ "FRANCHISE SUCCESS" Παπανικολή 100-102 152 32 Χαλάνδρι Τηλέφωνο: 210 6756200 Fax: 210 6752864 E-mail: info@franchise-success.gr www.franchise-success.gr 19η ΕΚΔΟΣΗ

• ΔΙΕΥΘΥΝΤΡΙΑ ΕΚΔΟΣΗΣ Λουκία Καρρόρη • ΣΥΝΤΑΞΗ - ΔΗΜΟΣΙΕΣ ΣΧΕΣΕΙΣ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ Σοφία Κροκιδά Ροδιάνα Αδαμίδη • ΕΜΠΟΡΙΚΗ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ Αθανασία Βασιλακοπούλου

• ΣΤΟ ΤΕΥΧΟΣ ΑΥΤΟ ΣΥΝΕΡΓΑΣΤΗΚΑΝ Παναγιώτης Ρουσόπουλος Ορέστης Ρουσόπουλος, Αντώνης Χαρίσης Μανώλης Μπελαδάκης, Χρήστος Κυριακού Γρηγόρης Βατός, Κωνσταντίνος Ξουλεής Ειρήνη Βιδάλη, Δήμητρα Γωγούση • ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ ΕΝΤΥΠΟΥ ΔΥΡΟΣ ΜΕΠΕ • ΕΚΤΥΠΩΣΗ ΠΟΛΥΓΡΑΦΟΣ PRESS • ΔΙΑΝΟΜΗ AΡΓΟΣ Α.Ε. • ΤΙΜΗ: 8,00 €

Yπενθυμίζουμε ότι οι παρουσιάσεις και διαφημίσεις των εταιρειών δεν αποτελούν σε καμία περίπτωση υπόδειξη ή πρόταση του περιοδικού. Οι αναγνώστες οφείλουν να διερευνήσουν όλες τις προτεινόμενες ευκαιρίες, προτού επενδύσουν σε κάποια από αυτές. Απαγορεύεται η αναδημοσίευση, 170 → ΠΑΝΌΡΑΜΑ FRANCHISE 2018 αναπαραγωγή και αντιγραφή, με οποιονδήποτε τρόπο και μέσο, μέρους ή ολόκληρης της ύλης του περιοδικού, χωρίς την έγγραφη άδεια του εκδότη.

Τα απαραίτητα εργαλεία για να ξεκινήσεις τη δική σου επιχείρηση ΕΤΗΣΙΑ ΕΚ∆ΟΣΗ

Ο∆ΗΓΟΣ ΕΠΙΤΥΧΙΑΣ ΓΙΑ ΤΟ ΝΕΟ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΑ ΚΑΙ ΤΗ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ www.franchise-success.gr / www.franchiseportal.gr

w w w.franchise-success.gr

• Τριτοβάθμια εκπαίδευση (ΑΕΙ, ΤΕΙ)

Για περισσότερες πληροφορίες ή για να συμπληρώσετε την αίτησή σας, μπορείτε να επισκεφθείτε την ιστοσελίδα

www.coralenergy.gr

(η Coral στην Ελλάδα > Ευκαιρίες Απασχόλησης > Διαχειριστής πρατηρίου)

franchiseportal.gr

franchise-success.gr

franchiseingreece.gr

Εταιρικά mini sites

franchiseblog.gr

Franchise Online

Τα πλέον διαδραστικά portal για ανάπτυξη αλυσίδων σε Ελλάδα και εξωτερικό ΜΕΛΟΣ ΤΟΥ ΣΥΝ∆ΕΣΜΟΥ FRANCHISE ΕΛΛΑ∆ΟΣ

Επικοινωνήστε στο: info@franchise-success.gr

Τα σήματα Shell χρησιμοποιούνται από την Coral A.E. με άδεια χρήσης της Shell Brands International AG

Shell_Franchise_BackCover_3b.indd 2

25/2/16 8:43 PM

ΕΤ ΗΣ ΙΑ ΕΚ

ΠΑΝΟΡΑΜΑ FRANCHISE 2018

∆Ο ΣΗ

www.franchise-success.gr / www.franchiseportal.gr www.franchise-success.gr / www.franchiseportal.gr

Ο∆ΗΓΟΣ ΕΠΙΤΥΧΙΑΣ

ΓΙΑ ΤΟ ΝΕΟ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΑ ΚΑΙ ΤΗ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ

Όλα τα Franchise της Ελληνικής Αγοράς

9HRLBKJ*cdiaah+[L\T

€8,00

ΕΤΗΣΙΟΣ Ο∆ΗΓΟΣ | ΤΕΥΧΟΣ 19